Что есть лучше по утрам: Что есть на завтрак, чтобы поддерживать вес в норме

Утро, день, вечер: какие продукты лучше есть в это время

Всему свое время! Философский оттенок фразы становится сугубо практическим, когда речь заходит о питании. Мы помним о важности режима приёмов пищи, но регулярность не единственное, что приносит пользу. При выборе «что бы съесть на завтрак» помимо «хочу!» и других душевных порывов важно учитывать и то, как организм будет использовать полученную энергию. В этой статье How to Green объясняет, почему не стоит съедать мюсли на ужин и почему запечённый картофель в обед – прекрасная идея.

Утро

Начните свой день с большого стакана воды. Он спасёт ваш организм от дегидратации, то есть обезвоживания после сна. Ночью мы теряем влагу, поэтому утром тело остро нуждается в воде. Предпочтительна чистая минеральная, но можно выпить и воду с добавлением пары листочков мяты или лимонного сока.

Далее наступает время завтрака. Он должен быть в меру плотным и полным витаминов, потому что именно с утра организм особо восприимчив ко всему полезному.

Подберите то, что разбудит и наполнит именно ваш организм энергией для полноценной умственной и физической активности. С этой задачей лучше всего справляются медленные углеводы вроде каши и сухих завтраков на основе цельнозерновых хлопьев. Они хорошо насыщают и придают силы для всех свершений. Хорошим дополнением к медленным углеводам послужат зелёные витаминные коктейли. Цвет в данном случае имеет значение: именно в зелёных овощах и фруктах содержится хлорофилл, близкий по своему составу к крови человека.

Если через какое-то время после завтрака вам захочется поесть, то подойдет яблоко: согласно результатам исследований, пектин, которым так богаты эти фрукты, лучше работает именно по утрам, снижая уровень холестерина.

День

Днём организм работает активнее всего, поэтому ему требуется много энергии. Калорийность обеда вполне может составлять до 40 % всей суточной нормы, так что в это время можно позволить себе очень и очень многое. Но не торопитесь набивать рот конфетами, даже если они приготовлены из фиников.

Гораздо полезнее для организма (да и для фигуры!) будет порция запечённого картофеля со свежими овощами. Крахмал, содержащийся в корнеплодах, подарит чувство насыщения, которого хватит надолго, а овощи содержат необходимые микроэлементы и витамины. Гарвардские ученые подтверждают пользу такого обеда, ведь он не только удовлетворяет требования вашего желудка, но и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Не стоит забывать и про протеин. Именно днём активнее всего идут процессы в клетках, главным «строительным материалом» которых является белок. Отличным обедом могут стать любые вариации на тему бобовых или крупы.

Перекусить после обеда можно орешками, но главное не переборщить: 30 г миндаля будет вполне достаточно. Исследования показали, что миндаль в качестве перекуса снижает чувство голода, а организм вдобавок получает необходимую дозу жирных кислот, с помощью которых будет работать над улучшением состояния вашей кожи и волос.

Вечер

Готовя ужин, важно помнить: сегодня мы создаём наше завтра. И если утро хочется встретить с легкостью, нужно подумать прежде всего о том, как будет перевариваться пища во сне. Поэтому предпочтение лучше отдать овощам на пару, салату или нежному крем-супу. Овощи довольно быстро усваиваются и не перегружают пищеварительную систему. Да и на нервную систему влияют благотворно: например, шпинат поможет бороться с бессонницей и головными болями, а магний, содержащийся в зелёном горошке, поспособствует расслаблению организма. Идеальная подготовка ко сну.

Чтобы организм работал как часы, нужно учитывать влияние того, что вы едите в разное время суток. И всё же самый главный критерий – удовольствие, которое приносит вам каждый кусочек полезной еды. Ведь без него все остальные эффекты будут не так заметны.

Теги: ужин обед полезный завтрак завтрак питательный завтрак питание правильное питание как питаться полезные советы советы

польза, какую выбрать, как готовить – статья на TEA.

ru

Каждое утро многие из нас по традиции готовят каши, ведь они сытные и, как утверждают наши мамы, очень полезные. Так ли это на самом деле?

Зачем нашему организму нужна каша

Все крупы относят к медленным углеводам, то есть полисахаридам, которые выполняют важную роль «топлива» для организма. Каши надолго утоляют голод, при этом не обладают избыточной калорийностью и улучшают перистальтику кишечника.

Крупа, хлопья и пакетированные каши: в чем разница

Крупа – это целое, дробленое или спрессованное (расплющенное) зерно. Каши из крупне утрачивают свои питательные вещества: витамины A и группы B, железо, цинк, магний, антиоксиданты и полезные жиры. Плюсом является быстрое насыщение, а минусом – длительное приготовление.

Хлопьяпроизводятся путем расплющивания зерен в тонкие «блинчики». Они быстро впитывают влагу, поэтому процесс готовки сокращается. Один из обязательных этапов производства хлопьев – сушка. Именно от нее зависит консистенция будущей каши: например, пересушенные хлопья покрываются запеченной корочкой, мешающей развариванию, и из них уже не получится вкусная однородная масса. В хлопьях гораздо меньше клетчатки, чем в крупах. Витамины и минералы в процессе переработки тоже теряются, кроме самых стойких – витаминов группы В, Е, цинка, магния, фосфора и марганца. Чтобы улучшить вкус и сделать кашу из хлопьев полезнее, добавляйте сушеные ягоды, фрукты, цукаты, семена, пряности.

Моментальные порционные каши из пакетика – это те же хлопья, только измельченные до мельчайших фракций. Клетчатки в них еще меньше, зато сахара и усилителей вкуса выше нормы. Употребление моментальных каш оправданно в поездках, но питаться ими ежедневно – не самая лучшая идея.

Как правильно варить крупы

  • Перед варкой промывайте крупы, чтобы в кашу не попали пыль, шелуха и прочий мусор. Исключение: манка, кукурузная и ячневая крупы, кускус, булгур и хлопья «Геркулес».
  • Используйте бутилированную или фильтрованную воду, ведь привкус хлорки или металла от воды из-под крана вам ни к чему.
  • Выберите подходящую посуду, желательно кастрюлькус толстыми стенками и дном – в ней каша выйдет рассыпчатой, потому что будет прогреваться равномерно.
  • Засыпайте гречку, перловку и другие крупы в кипящую воду или молоко и варите до готовности на слабом огне.
  • Если нужно сократить время готовки, предварительно замочите выбранную крупу. К тому же чем короче по времени тепловая обработка, тем больше полезных веществ остается в продукте.
  • Масло добавляйте прямо во время варки, примерно 1 чайную ложку. Оно смягчит жесткую воду и предотвратит излишнее разваривание и слипание зернышек.
  • Экспериментируйте с добавками. Например, перловка хорошо сочетается со сливочным маслом и сливками, вкус гречки обогатят добавленные в нее нашинкованные вареные яйца и жареный лук, а пшенная каша и тыква просто созданы друг для друга. Грибы, сыр, мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея, имбирь – отличный способ разнообразить вкус соленых каш. А свежие фрукты и сухофрукты подойдут к сладкой каше.

«Сколько вешать в граммах»

Какова же норма, сколько каши нужно съедать за утро? Конечно, многое зависит от здоровья, возраста и веса едока. Диетологи рекомендуют детям съедать 150 г готовой каши, взрослым – 200–250 г. Не забывайте, что крупа обычно при готовке троекратно увеличивается в размерах, то есть из 60 г гречки, перловки или риса вы получите приблизительно 180 г готовой каши.

Какую кашу выбрать на завтрак

Гречневая каша

Гречка богата аминокислотами, витаминами группы В, содержит железо, магний, фосфор, цинк, медь, кальций, селен, йод. Все эти вещества необходимы нам для здоровья сердечно-сосудистой системы и четкой работы желудочно-кишечного тракта. Если ваше питание в течение дня не слишком сбалансированное, варите гречневую кашу на завтрак – она обеспечивает суточную норму многих макро- и микроэлементов.

Овсяная каша

Содержит пищевые волокна, которые необходимы для отличной работы желудка и кишечника. В овсянке вы найдете витамины В1, В2, РР, а также минералы: калий, цинк, магний, фосфор, натрий, железо. Наиболее полезна каша из расплющенных овсяных хлопьев вроде «Геркулеса», варится она около 15–20 минут. Выбирайте овсянку на завтрак не только из-за удовольствия почувствовать себя английским аристократом, но и в том случае, если нуждаетесь в контроле веса и аппетита: овсяная каша подарит ощущение сытости на длительное время.

Пшенная каша

В пшене много магния, калия, меди, цинка. Эти микро- и макроэлементы важны для бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы. Хотите сохранить красоту и молодость надолго? Чаще ешьте пшенку на завтрак! Содержащиеся в пшенной каше кремний и фтор укрепляют кости, зубы, волосы и ногти, а медь нужна для эластичности мышц и кожи. Витамины В1 и В2, которые тоже есть в пшенке, помогают предотвратить появление перхоти, сделать волосы густыми и сильными.

Рисовая каша

Рис содержит витамины группы B (В1, В2, В3 и В6), РР, Е, а также каротин, фосфор, калий, железо, цинк, кальций, марганец, медь, селен и йод. Эта крупа легко усваивается, но надолго сохраняет чувство насыщения. Перед длинным рабочим или учебным днем рисовая каша на завтрак – лучшее решение: сложные углеводы обеспечат вас энергией минимум до обеда.

Кукурузная каша

Кукурузная каша богата витаминами А, С, Е, группы В. Содержится в ней и никотиновая кислота, которая имеет суперспособность – расщеплять излишки плохого жира и холестерина. С кукурузной каши начинали свой день индейцы, а у молдаван и румын такое блюдо даже имеет свое название – мамалыга. Крупу брали в дальние поездки, так как каша помогала сохранять работоспособность, выносливость и силу длительное время.

Мы рассказали вам о самых полезных и простых в приготовлении кашах. А еще вы можете научиться путем длительных тренировок варить без комочков манную кашку. Как это сделать и чем она полезна, мы писали здесь >>

Как часто вы едите кашу по утрам и какую именно?


Здоровый утренний распорядок: как начать и придерживаться его

Примечание редактора: Дана Сантас, известная как «Создатель мобильности», является сертифицированным специалистом по силовой и физической подготовке, а также тренером по психофизическому развитию в профессиональном спорте, а также автором книги «Практические решения для облегчения болей в спине».

Си-Эн-Эн —

То, как вы начинаете каждое утро, оказывает огромное влияние — положительное или отрицательное — на весь оставшийся день. Практикуя здоровую утреннюю рутину, вы можете повысить свою продуктивность, уменьшить стресс, повысить уровень счастья и многое другое.

Слишком много людей просыпаются каждый день с грузом обязанностей, которые в конечном итоге определяют ход их утра. Если у вас есть дети или домашние животные, вы должны заботиться о них. У большинства людей есть утренние дела, нужно приготовить завтрак, собраться на работу и так далее. Я не предлагаю вам уклоняться от своих обязанностей. Но правда в том, что вы будете лучше подготовлены к тому, чтобы каждое утро справляться со всем, что лежит на вашей тарелке, если вы начнете со здорового ухода за собой.

Ниже я поделюсь некоторыми своими здоровыми утренними привычками, а также советами и рекомендациями по созданию режима, который будет придерживаться, и что делать, когда вы колеблетесь. Некоторые из моих привычек найдут отклик у вас, а другие — нет. Читая дальше, помните о своем образе жизни и целях в отношении здоровья, чтобы вы могли составить утренний распорядок, который будет работать лучше всего для вас.

Чтобы утром у вас было достаточно времени для ухода за собой, заведите будильник немного раньше и ложитесь спать раньше.

Adobe Stock

Первый шаг к правильному выходному — скорректировать график сна, чтобы утром у вас было достаточно времени для себя и своих обязанностей. Если ваши дети встают в 6:30 утра, это означает вставать раньше них. Или, даже если у вас нет детей или домашних животных, о которых нужно заботиться, если вы обычно встаете в 7 утра, чтобы выбежать из дома в 7:30, вам пора начинать день раньше.

Тем не менее, сон важен. Когда вы настраиваете будильник, чтобы просыпаться раньше, вам также необходимо настроить время сна, чтобы раньше ложиться спать. В недосыпании нет ничего здорового, поэтому постарайтесь спать не менее семи часов.

Что вы делаете первым делом, когда просыпаетесь утром?

К сожалению, для многих ответом является «потянуться к телефону». Если это вы, то сколько минут вы тратите каждое утро на прокрутку и, возможно, позволяете накапливаться стрессу из-за того, что вы находите в новостях, социальных сетях или проверяете сообщения?

Что, если вы возьмете за правило перед тем, как взять телефон, сделать шесть долгих глубоких вдохов, чтобы сосредоточить свое внимание на силе и благословении собственной жизненной силы?

Поскольку диафрагма действует как дыхательная и основная постуральная мышца, диафрагмальное дыхание не только помогает вам позитивно сфокусировать свой разум, но и подготавливает ваше тело к поддержанию движения и хорошей осанки.

Регидратация со стаканом воды в первую очередь может повысить ваш метаболизм на 30%, как показали исследования.

Adobe Stock

Поскольку мы теряем воду через дыхание и пот во время сна, мы обычно просыпаемся от жажды. Учитывая, что тело взрослого человека на 60% состоит из воды, гидратация необходима для хорошего здоровья.

Согласно исследованию, употребление воды первым делом с утра не только поможет восполнить недостаток жидкости, но и может ускорить обмен веществ, повысив его на 30%.

Есть причина, по которой мы инстинктивно потягиваемся, когда просыпаемся. Наше тело жаждет движения после сидячего образа жизни. Почему бы не направить этот инстинкт на максимальную продуктивность?

Вместо того, чтобы просто быстро потянуться в постели, а затем продолжить свой день, отдавая предпочтение своей доминирующей стороне, правильно настройте свое тело и подготовьте его к повседневной деятельности, проведя его через все плоскости движения, равномерно используя обе стороны нашего тела. Вы можете добиться этого с помощью быстрой йоги или этой 10-минутной тренировки с собственным весом:

Попробуйте эту 10-минутную тренировку с собственным весом

10:46 — Источник: Си-Эн-Эн

Может быть, вы не можете уложиться в полноценную утреннюю тренировку. Все нормально. Вы можете подкрасться к упражнениям, объединив их с некоторыми из ваших существующих утренних привычек. Уже много лет я отжимаюсь перед душем и приседаю, пока чищу зубы.

Деды Морозы отжимаются в ванной перед тем, как принять душ. Это часть ее утренней рутины.

Предоставлено Дана Сантас

Это называется наложением привычек. Джеймс Клир ссылается на эту концепцию в своей книге «Атомные привычки». Добавляя новую привычку к упражнениям на утреннюю привычку, которая уже укоренилась, становится легче поддерживать ее.

Дайте себе чистый лист, чтобы начать день всего с нескольких минут медитации осознанности.

Существует множество приложений, предлагающих бесплатные медитации с гидом до 10 минут. Или вы можете установить таймер на своем телефоне на любое время и спокойно сидеть, сосредоточившись на ощущениях своего дыхания или тихо повторяя позитивную аффирмацию, мантру или намерение, которое вы хотите установить на свой день.

Альберто Миер/CNN

Почему ведение журнала сейчас — лучшее время, чтобы начать или перезапустить

Исследования показывают, что практика благодарности может уменьшить боль, усилить эмпатию и уменьшить агрессию — это отличный способ начать свой день, особенно если вам предстоит утренняя поездка в пробку. Вы можете практиковать благодарность по утрам, просыпаясь каждый день, чтобы наблюдать за восходом солнца, записывая в дневник то, за что вы благодарны, или включив в свою медитацию фокус благодарности.

Лично я делю с мужем доску благодарности, и каждый из нас каждую ночь пишет на ней три вещи. Технически это ночная привычка, но из-за того, что она расположена в нашей главной ванной комнате, это одна из первых вещей, которые мы видим каждое утро. Мы делаем это уже много лет, и я до сих пор люблю просыпаться, чтобы увидеть, что он написал, и получить напоминание о том, за что я был благодарен вчера.

Заправляя постель каждое утро, вы демонстрируете себе, что берете на себя личную ответственность за свои задачи и обязуетесь содержать свое личное пространство в комфорте и порядке. Это создает прецедент, который укрепляет основу вашей способности довести дело до конца.

Чтобы узнать больше об этом, ознакомьтесь с книгой адмирала Уильяма Х. МакРейвена «Заправьте свою постель: мелочи, которые могут изменить вашу жизнь… и, возможно, мир».

Это самая сложная часть. Наладить режим непросто. Это понятно, если ты начинаешь сильно, а потом спотыкаешься. Если вы проспали за одно утро или забыли какие-то новые привычки, не будьте слишком строги к себе… но и не сдавайтесь. Начните снова на следующее утро и попробуйте некоторые из приведенных ниже предложений, которые помогут вам не сбиться с пути.

Лучшие леггинсы для тренировок 2021 года (подчеркнуто CNN)

Раннее вставание может быть одной из самых больших проблем, которую нужно преодолеть. Используйте технологии, чтобы помочь. Возможно, вам нужен более плавный сигнал будильника, чтобы разбудить вас. Или вам может потребоваться более громкий, более поразительный звук. Проверьте различные варианты на своем телефоне. Так как я боролся с тем, чтобы всегда нажимать кнопку повтора, я вложил 30 долларов в часы с теплым светом, который постепенно освещает комнату до того, как сработает будильник, — и это сработало для меня. Выясните, что работает для вас.

Вы готовы начать новую здоровую утреннюю рутину?

Завтра утром ваш шанс!

Жизнь беспокойна для всех нас, но мы всегда можем найти время для вещей, которые мы считаем достойными. Поверьте мне — ваше общее состояние здоровья и повседневная перспектива того стоят.

Вот что наука говорит об утренних и вечерних тренировках

Существует так много противоречивых исследований о том, когда наступает оптимальное время для тренировок. Утренние люди утверждают, что это ускоряет метаболизм, а ночные люди утверждают, что на самом деле это не помогает вам похудеть. Ночные люди утверждают, что это помогает лучше спать, но утренние люди говорят, что на самом деле это неправда. Так какой правильный ответ?

Вот правильный ответ: вы будете в лучшей форме и улучшите свои результаты, если выберете время и будете его придерживаться. Насколько нам известно, утренние и ночные тренировки мало чем отличаются в результатах по снижению веса между группами. Но те утренние люди или те ночные люди, которые придерживаются постоянного времени? Именно тогда начинают проявляться результаты.

Но как решить, что подходит именно вам? Первое: не расстраивайтесь, если вы пропустите одну утреннюю или вечернюю тренировку на пути к идеальному расписанию. Но имейте в виду: это может быть не лучшее время для вас.

Здесь, чтобы помочь вам решить, плюсы и минусы ночных тренировок по сравнению с утренними

Утренние тренировки: плюсы

  • Тестостерон и другие гормоны, способствующие наращиванию мышц, выше в начале дня. Просыпайтесь со своими гормонами, и у вас будет более быстрый путь к сильным мышцам.
  • Упражнения — это натуральный кофеинатор, а это значит, что вы можете сократить потребление кофе.
  • Утренние тренировки могут предотвратить тягу к еде.
  • Жир — это ваш основной источник энергии по утрам — ведь вы голодали всю ночь! — поэтому, когда вы тренируетесь, вы более целенаправленно воздействуете на жир.
  • Это снизит ваше кровяное давление и, по мнению исследователей, улучшит ваш сон.
  • Утренние упражнения, как правило, более последовательны.

Утренние тренировки: минусы

  • Когда вы просыпаетесь, ваше тело напряжено, ваши мышцы не задействованы, и вам нужно серьезно потратить время на растяжку. Если вы этого не сделаете, у вас больше шансов получить травму.
  • Возможно, у вас будет дефицит энергии. Утром у вас меньше запасов энергии, что может удержать вас от интенсивной тренировки.
  • Все это «ускорение метаболизма» может быть не совсем правдой. Новые исследования показывают, что даже при утренней тренировке ваш метаболизм снова естественным образом замедляется вечером.

А для полуночников, главных планировщиков и людей, которые просто не любят рано вставать? Вот ваши плюсы и минусы.

Вечерние тренировки: профи

  • Вы можете тренироваться усерднее и дольше.
  • Они помогут расслабиться после тяжелого дня.
  • Вы можете нарастить больше мышц.
  • Вы будете спать крепче. Какое-то время проводилось множество исследований, в которых говорилось, что тяжелая тренировка ночью может нарушить ваш циркадный ритм. Возможно, это верно для тяжелой кардиотренировки, но было показано, что силовые тренировки ночью способствуют более глубокому сну.
  • Количество групповых занятий увеличено с 5 до 8. Больше вариантов на выбор!
  • Метаболизм организма может лучше адаптироваться к более поздним тренировкам.
  • Вы, естественно, более гибки в конце дня.

Вечерние тренировки: минусы

  • Их легко пропустить или пропустить. У вас есть список дел во второй половине дня, и кто может вас винить, если вы пропустите тренировку, чтобы забрать ребенка с тренировки?
  • Аэробные упражнения ночью могут испортить вам сон. Оставьте кардио на утро.
  • Легко потерять мотивацию в течение дня, и самый сильный фактор, влияющий на ваш график тренировок, — это вы сами! Если вы не остаетесь мотивированными весь день, примите это и занимайтесь по утрам.

Мы говорим, что для того, чтобы добиться успеха, нужно настроить себя на успех. Если успех не приходит к вам естественным образом в 5:30 утра, смиритесь с этим и отоспитесь. Выберите время дня, когда вы знаете, что можете посвятить себя постоянству.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *