Бжу продуктов таблица на 100 грамм: Калорийность продуктов и БЖУ — Сочетайзер

Калорийность куриного мяса — сколько калорий в 100 граммах курицы

В таком продукте как мясо, которое имеет животное происхождение, калории в основном содержатся в виде жира и белка. Процентное содержание ингредиентов зависит от конкретного куска мяса. Обратитесь к таблице калорийности каждого продукта, чтобы узнать, в каком мясе содержится максимальное количество калорий, а в каком минимальное. Более высокая калорийность означает более высокий процент жира, потому что один грамм белка содержит четыре калории, а один грамм жира — девять.

Постное мясо, такое как грудка курицы, будет иметь наименьшее количество ккал. Красное мясо, такое как баранина или свинина, часто содержит больше калорий. По этой причине красное мясо и мясные продукты нужно есть ограниченно. Из этой статьи Вы узнаете информацию о калорийности куриного мяса, правилах выбора и отваривания курицы.

О составе и пищевой ценности курицы

Любое мясо питательно, потому что оно является идеальным источником белка и содержит все аминокислоты. Если мы посмотрим на отдельные таблицы калорийности, мясо и мясные продукты — лучшие источники витамина B12, железа и цинка. Специи и маринады могут значительно увеличить калорийность мясных блюд, поэтому очень важно свериться с таблицей калорийности по ним для получения дополнительной информации. Мясо богато содержанием кальция, калия, фосфора, магния, различных витаминов, аминокислот. Белок легко усваивается, за счет чего активизируется рост мышечной массы.

Куриное мясо — калорийность на 100 грамм (сырое)

Если рассматривать сырую курицу, то ее калорийность равняется 190 ккал. В составе:

• Белки – 19.12 г.
• Жиры – 12.1 г.
• Углеводы – 0.3 г.

Калорийность куриного мяса без кожи — 178 ккал. В данном случае в значительной степени уменьшается количество жиров (практически на 30%, до 7.23 г). В курице без кожи содержится 19.55 г белков и 0.26 г углеводов.

Правила выбора и приготовления курицы

Если можно совершить покупку домашней птицы, то не нужно бояться ее легкой синеватости. Несмотря на то, что бройлеры на прилавках мясных магазинов выглядят красивее, они менее полезны. При выборе курицы оценивайте целостность кожи. Наличие мелких дырочек говорит о том, что курица ощипывалась. При наличии крупных отверстий и длинных надрезов можно понять, что тушка накачивалась препаратами для роста веса и улучшения вида.

Перед приготовлением мясо тщательно промывается, удаляется кожа и жир. Курица заливается холодной водой (не разрезая) и ставится на огонь. Спустя 5 минут вода сливается, мясо промывается, тушка заливается чистой водой и доводится до кипения. В кастрюлю можно добавить лук, корень петрушки, морковь. Солить курицу нужно за 15 мин до готовности.

Как снизить калорийность куриного мяса

Калорийность мяса куриной грудки невысокая, но многие хотят еще больше снизить количество ккал в составе продукта при приготовлении. В курице будет меньше калорий, если перед приготовлением удалить кожу. Для выведения из мяса разных химических препаратов, которыми обкалывается тушка до поступления на прилавок, его нужно вымочить в холодной воде на протяжении 2-3 часов. При этом нужно менять воду каждый час.

Жареное куриное мясо и гриль имеет калорийность выше среднего (в этом плане калорийность куриного мяса отварного гораздо ниже).

Таблица калорийности разных частей курицы на 100 грамм

Так как целая курица готовится редко, рассмотрим, сколько ккал содержится в разных частях птицы. Многие считают, что самая низкая калорийность мяса «куриная грудка».

Как видим, самое большее количество ккал в крылышках, самое меньшее – в грудке.

Таблица калорийности разных частей курицы исходя из способа приготовления

Перед составлением рациона, нужно точно знать, какое количество калорий будет в курином мясе, приготовленном конкретным способом. Для этого рекомендуем воспользоваться таблицей.

Из данной таблицы становится понятно, что вареное куриное мясо калорийность на 100 грамм имеет далеко не самую низкую. Если Вы желаете приготовить курицу с гарантированно наименьшим количеством калорий и получить диетическое блюдо – выбирайте вариант с пароваркой.

Вернутся к списку статей

калорийность, БЖУ, польза для правильного питания

Калорийность блина из овсяных хлопьев примерно в 1,5 раза меньше, чем обычного блина из пшеничной муки. Но не только по этой причине его относят к диетическим блюдам. В нем более правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Также стоит учитывать, что в состав этого блюда входят в основном медленные (сложные) углеводы, которые, в отличие от простых, имеют более низкий гликемический индекс, поэтому дольше усваиваются, обеспечивают чувство сытости и полезны для пищеварения. Вот почему овсяные блины отлично подходят для правильного завтрака.

Материал Состав:

• 1 Калорийность БЖУ и блина овсяного
• 2 Польза правильного питания

Калорийность БЖУ и блина овсяного

Фото: dayigram.com

Таблица ниже рассмотрены самые популярные вариации в приготовлении овсяного блина и приведены данные о калорийности и БЖУ блюд, исходя из количества этих ингредиентов и в пересчете на 100 грамм. В том числе вариант без яиц (вместо них используется крахмал), который подойдет лактовегетарианцам и людям с непереносимостью яичного белка, и с бананом — для тех, кто предпочитает сладкий вариант блюда, но не хочет добавлять сахар.

9 0034 7,5 9 0199

Калорийность и БЖУ готового блюда на указанный вес				Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Вес готового блюда: 2 50 г Состав: овсянка — 50 г , молоко 3,2% — 100 г, яйца — 2 шт.
ккал	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	Белки	Жиры	Углеводы
414,7	22,8	18,8	40,1	165,9	9,1	16,0
Масса готовое блюдо: 200 г Состав: овсянка — 50 г, молоко 3,2% — 100 г, яйцо — 1 шт.
ккал	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	Белки	Жиры	Углеводы
328,4	15,8	12,8	39,7	164,2	7,9	6,4 900 31	19,9
Вес готового блюда: 190 г Ингредиенты: овсяные хлопья — 50 г, молоко 3,2% — 100 г, крахмал — 2 ст. л
ккал	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	Белки	Жиры 9003 1	Углеводы
367,8	9,1	6,9	72,3	193,6	4,8	3,6	38,1
Вес готового блюда: 250 г Состав: овсянка — 50 г, молоко 3,2% — 100 г, банан — 1 шт.
ккал	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	Белки	Жиры	Углеводы
346,5	10,5	7	63,3	138,6	4,2	2,8	25,3

Важно! Стандарты ПП предусматривают приготовление на сухой сковороде. Но при жарке можно использовать 1 ч. л. растительного масла, это добавит блюду 45 ккал и 5 г жира.

Польза правильного питания

Преимущества замены традиционной выпечки овсяными оладьями:

• длительное чувство сытости — овсянка, молоко и яйца помогают наполнить желудок и обеспечить организм энергией до обеда;
• Улучшение пищеварения – клетчатка, которой богат Геркулес, улучшает пищеварение, выводит токсины и снижает уровень холестерина в крови;
• насыщение организма кальцием, магнием, марганцем, цинком, селеном, йодом, фосфором, железом — восполняет дефицит минеральных веществ, часто сопровождающий похудание;
• улучшение настроения — витамин В6 участвует в синтезе серотонина, отвечающего за бодрое настроение.

Девиз правильного питания – сытно и вкусно. Овсяноблин популярен среди профессиональных спортсменов и любителей, его обожают даже дети! Это достойная замена классической выпечке, позволяющая похудеть без изнуряющих голодовок и пресных блюд на завтрак.

Latest Content

польза и вред для организма человека, калорийность и вареные БЖУ на 100 грамм, сколько калорий и какой гликемический индекс, ккал, свойства

Диетологи рекомендуют составлять рацион исключительно из полезных продуктов, которые оказывают выраженное положительное влияние на организм. Список полезных продуктов, по мнению разных специалистов, может отличаться, но важность моркови для организма признают все диетологи. Отдельного внимания заслуживает вареная морковь.

Содержание статьи

• Химический состав и пищевая ценность вареной моркови
  • Сколько калорий в вареной моркови, БЖУ и гликемический индекс
• Польза вареной моркови для организма человека
  • Для красоты
    • Рецепты масок
  • Похудение
• Сколько можно съедать вареной моркови в день
• Как употреблять для похудения
  • Диетические рецепты
    • Салат из моркови и свеклы с рукколой
    • Салат из моркови и фасоли
    • Другие блюда
• Можно ли есть вареную морковь при грудном вскармливании?
• Возможный вред и противопоказания
• Заключение

Химический состав и пищевая ценность вареной моркови

Правильно приготовленная морковь практически полностью сохраняет все ценные для организма человека вещества, которыми так щедро наградила природа.

В 100 г вареной моркови содержится :

• вода — 90 г;
пищевые волокна
• – 3 г;
зола
• — 0,67 г;
• крахмал и декстрины — 0,17 г;
сахар
• (глюкоза, сахароза, фруктоза) — 3,45 г;
• незаменимых аминокислот (аргинин, лизин, триптофан, треонин, лейцин и др.) — 0,6 г;
• заменимых аминокислот (аспарагиновая кислота, аланин, глицин, глутаминовая кислота, цистеин, пролин) — 0,8 г;
• насыщенные, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты — 0,16 г;
• жирных кислот омега-3 — 0,001 г;
• жирные кислоты омега-6 — 0,087 г

Количество микро-, макроэлементов и витаминов в 100 г

съедобной части представлено в таблице.

Витамины		Микроэлементы		Макроэлементы
Витамин А	852 мкг	Цинк	0,2 мг	Калий	235 мг
Альфа-каротин	3776 мкг	Железо	0,34 мг	Натрий	58 мг
Бета-каротин	8,33 мкг	Марганец	0,155 мг	Кальций	30 мг
Тиамин (B1)	0,06 мкг	Фтор	47,5 мкг	Фосфор	30 мг
Рибофлавин (В2)	0,05 мкг	Медь	17 мкг	Магний	10 мг
Бетаин (B3)	0,1 мг	Селен	0,7 мкг
Холин (B4)	8,8 мкг
Пантотеновая кислота (B5)	0,232 мкг
Пиридоксин (B6)	0,153 мкг
Фолат (B9)	14 мкг
Аскорбиновая кислота (витамин С)	3,6 мг
Альфа-токоферол (витамин Е)	1,03 мг
Филлохинон (витамин К)	13,7 мкг
Никотиновая кислота (витамин РР)	0,645 мг

Сколько калорий в вареной моркови, БЖУ и гликемический индекс

Вареная морковь лучше усваивается, имеет меньшую калорийность на 100 г — всего 26 ккал.

Порция содержит 0,95 г белков, 0,16 г жиров и 6,44 г углеводов.

После приготовления гликемический индекс апельсинового корнеплода увеличивается … Если сырая морковь имеет ГИ около 35 единиц, то вареная морковь — от 85 единиц и более в зависимости от степени измельчения.

Интересное на сайте:

Польза и вред морковного сока

Полезные свойства и калорийность тертой моркови

Какая калорийность моркови по-корейски

Польза вареной моркови для организма человека

Вареная морковь так же полезна, как и свежая … Наоборот, увеличивает количество антиоксидантов и фенолов, которые противостоят старению кожи, предотвращают многие заболевания, обладают выраженным спазмолитическим, противомикробным и противовоспалительным действием.

Морковь вареная является источником важного для организма витамина А, выполняющего ряд функций

:

• нормализует обмен веществ;
• необходим для полноценного развития плода при беременности;
• стимулирует выработку стероидных гормонов;
• участвует в формировании холестерина и минеральном обмене;
• поддерживает здоровое состояние кожи;
• повышает защиту слизистых оболочек;
• обеспечивает правильную работу сальных и потовых желез, органов зрения;
• повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям;
• предотвращает сердечно-сосудистые патологии, онкологию;
• ускоряет процесс заживления ран, ожогов.

Регулярно употребляя вареную морковь, можно не опасаться за состояние и работу нервной системы. , так как овощ содержит много витаминов группы В. Вместе с аскорбиновой кислотой они благотворно влияют на мозговую деятельность человека, стимулируют мыслительные процессы, улучшают концентрацию внимания и память.

Достаточный прием витаминов группы В обеспечивает стрессоустойчивость, повышает выносливость и работоспособность, снижает степень психоэмоционального напряжения, нормализует ночной сон.

Аскорбиновая кислота в моркови служит профилактикой заболеваний, провоцируемых вирусами, бактериями. Витамин С обеспечивает работу щитовидной железы, стимулирует желчеотделение, укрепляет иммунитет, оказывает противоаллергическое действие, тормозит воспалительные процессы.

Благодаря наличию в составе пищевых волокон вареная морковь качественно избавляет кишечник от шлаков и токсинов, улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ, стимулирует перистальтику кишечника. Людям, страдающим запорами, рекомендуется есть вареную или тушеную морковь, так как она размягчает стул и облегчает процесс дефекации.

Употребление вареной моркови облегчает симптомы желудочно-кишечных заболеваний эрозивно-язвенного характера : Обволакивает поврежденные слизистые оболочки, снижает кислотность.

Вареная морковь полезна для сердечно-сосудистой системы :

• регулирует уровень холестерина и глюкозы в крови;
• повышает плотность и эластичность стенок сосудов, мелких капилляров;
• стабилизирует высокое кровяное давление;
• служит профилактикой атеросклероза и связанных с ним осложнений;
• снижает риск инфаркта миокарда.

Морковь вареная предотвращает возникновение и обострение заболеваний опорно-двигательного аппарата — остеохондроза, ревматизма, подагры. Благодаря наличию в составе аминокислот, овощ хорошо растворяет соли мочевой кислоты, препятствуя их накоплению в суставах, активно выводит их наружу.

Для справки. Вареная морковь положительно влияет на почки и всю выделительную систему, выводя из организма шлаки и шлаки, снимает отечность.

Для красоты

Регулярное употребление вареной моркови благоприятно влияет на состояние волос, ногтей, кожи … Витамин Е стимулирует кровообращение в коже головы, восстанавливает обмен веществ в волосяных фолликулах, питает и укрепляет их, активизирует рост волос и уменьшает выпадение волос. Волосы становятся гладкими, шелковистыми, имеют здоровый вид.

Важным элементом для нормального функционирования волосяных фолликулов является селен . Частично морковь обеспечивает организм этим веществом, а также железом, которое необходимо для роста волос, их укрепления и восстановления.

Вареная морковь питает кожу :

• увлажняет;
• придает коже здоровый цвет, сияние, эффект легкого загара;
• устраняет сухость, стянутость кожи;
• тонов вверх;
• нейтрализует отечность под глазами;
• замедляет процесс старения;
• нормализует и поддерживает водный баланс;
• восстанавливает кожу после воздействия мороза, солнца, ветра, холодного воздуха;
• стимулирует выработку коллагена;
• предотвращает чрезмерную пигментацию;
• уменьшает жир, помогает контролировать работу сальных желез.

Рецепты масок

Для изготовления масок для лица в домашних условиях использовать морковный сок, свежую или вареную морковь .

Первый рецепт успокаивающая маска для лица :

1. Одну морковь среднего размера отварить, остудить, очистить.
2. В чашу блендера положить половинку спелого авокадо, морковь, взбить до однородности.
3. Добавить туда одно куриное яйцо, 1-2 ст. л. жирные сливки, 2 ст. л. мед. Смешивание.
4. Нанесите маску на лицо, оставьте на 15-20 минут.

Маска из свежей моркови и яиц оказывает заживляющее и смягчающее действие … При регулярном использовании средство защищает от негативного воздействия солнечных лучей, предотвращает чрезмерную пигментацию, разглаживает мелкие морщинки.

Рецепт :

1. Натереть одну крупную морковь, добавить в смесь желток куриного яйца, перемешать.
2. Нанести маску на лицо и шею, подержать полчаса.
3. Процедуру повторяют каждые 3-4 дня.

Похудение

При кулинарной обработке морковь сохраняет пищевые волокна

… Улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ, очищают кишечник от шлаков, токсинов и других нежелательных веществ. Морковь также обладает легким слабительным эффектом.

Для справки. Пищевые волокна повышают выносливость и работоспособность, стимулируют физическую активность, что влечет за собой дополнительный расход калорий.

Главный плюс вареной моркови – низкая калорийность. … Овощ практически не содержит жиров, зато богат углеводами, которые нужны организму для насыщения. Большая часть макроэлементов из углеводного состава усваивается в течение нескольких часов, наполняя организм энергией. После употребления вареной моркови долго сохраняется чувство сытости, нет необходимости в дополнительных перекусах.

Самостоятельно выращенный без применения пестицидов и правильно приготовленный овощ частично обеспечивает потребности организма в калии, кальции, натрии, фторе, меди, железе, фолиевой и аскорбиновой кислоте.

Читайте также:

Чем хороша сухая морковь, как ее приготовить и использовать

Как приготовить масло из семян моркови и для чего оно используется

Сколько можно съедать вареной моркови в день

Суточная доза вареной моркови зависит от общего рациона питания … При соблюдении строгой диеты, когда исключаются все остальные продукты, разрешается съедать в течение дня около 1 кг моркови, разделенной на 5-6 приемов пищи.

В суточном рационе при соблюдении сбалансированного питания суточная норма вареной моркови ограничивается 250-300 г в сутки для взрослого человека.

При наличии противопоказаний морковь полностью исключают или едят в ограниченном количестве — не более 150-200 г с частотой 2-3 раза в неделю. Женщинам в период грудного вскармливания рекомендуется уменьшить количество вареной моркови до 100-150 г в день.

Как употреблять для похудения

Как похудеть на вареной моркови? Есть два основных варианта диеты :

1. Монодиета на 3 дня . .. Это быстрый, но достаточно жесткий способ избавиться от лишних килограммов. Вам понадобится 1 кг моркови (или больше), которую необходимо съедать небольшими порциями в течение дня. В идеале диета должна быть бессолевой. Если нет возможности есть свежую морковь, сделайте из нее салат с растительным маслом, лимонным соком, соевым соусом, нежирным кефиром или простым йогуртом. Три таких дня позволяют снизить вес на 2-3 кг и провести полноценное очищение кишечника.
2. Диета на 7 или 14 дней более длительная, но менее жесткая. Дневной рацион состоит из 5-6 приемов пищи, основу которых составляет вареная морковь в виде салатов, супов, гарниров в сочетании с другими продуктами. Между приемами пищи можно есть овощи, несладкие фрукты (исключая бананы, виноград), зелень, ягоды. В умеренных количествах допускается добавление молочных и кисломолочных продуктов с низким процентом жирности, нежирной говядины, рыбы, индейки и куриного филе. При этом суточные порции мясных/рыбных блюд должны составлять максимум 180-200 г, овощи и фрукты ограничиваются 500-700 г в сутки. Эффективность похудения за 7 дней колеблется от 3 до 5 кг, за 14 дней — в районе 6-7 кг.

Независимо от продолжительности морковной диеты, никогда не игнорируйте завтрак , старайтесь каждый день начинать со стакана воды с добавлением лимонного сока.

Важно … На протяжении всего процесса похудения настоятельно рекомендуется пить много простой воды без газа. Жидкость нормализует водно-солевой баланс, активизирует процесс похудения за счет вымывания из организма расщепленных жировых отложений.

Диетические рецепты

Многообразие вариантов диет на основе вареной моркови предполагает приготовление различных блюд с ее участием. Диетические блюда помогут не только избавиться от лишних сантиметров в талии и бедрах, но и оздоровить организм, предотвратить возникновение или обострение многих болезненных состояний.

Салат из моркови и свеклы с рукколой

Оригинальный салат, который максимально прост в приготовлении, надолго утоляет чувство голода, наполняет энергией.

Продукты :

• руккола — 100 г;
• морковок — одна крупная или две маленькие;
яблоко
• — 2 шт.;
• йогурт обезжиренный без добавок — 125 мл;
• сок половинки лимона;
• измельченных грецких орехов – 50 г;
• соль по вкусу;
• зелень.

Рецепт :

1. Морковь промыть, удалить верхушки, отварить в кожуре до готовности.
2. У яблока удалить сердцевину, очистить, натереть на крупной терке.
3. Листья рукколы промыть, разделить на небольшие кусочки.
4. Приготовьте заправку для салата из лимонного сока, йогурта, специй и соли.
5. На тарелку выложить рукколу, сверху морковь и яблоки, полить соусом. Украсить измельченными орехами и зеленью. Подавать охлажденным.

Салат из моркови и фасоли

Ингредиенты :

• фасоль консервированная — 150 г;
• лук репчатый – 1 шт. ;
• морковь вареная – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль, перец — по вкусу;
масло растительное
• — по минимуму.

Как приготовить салат :

1. Морковь отварить до готовности, очистить, натереть на крупной терке.
2. Пропустите чеснок через пресс.
3. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
4. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Порционно украсить веточками петрушки.

Прочие блюда

Суп-пюре из моркови отлично подходит в качестве первого диетического блюда. Ингредиенты: лук, морковь, цедра апельсина, соль, перец.

Рецепт :

1. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками, переложить в кастрюлю с водой, варить на медленном огне.
2. Цедру половинки апельсина добавить в отдельно сваренный овощной или слабо концентрированный мясной/куриный бульон, прокипятить 5-10 минут, снять цедру. Это придаст супу неповторимый вкус.
3. Отварить морковь и лук в бульоне до готовности. Остатки бульона слить, овощи превратить в пюре погружным блендером, постепенно добавляя бульон до нужной консистенции. Подавать с зеленью по желанию.

Подходит для ежедневного и диетического питания Морковные котлеты .

Продукты первой необходимости :

• морковь — 1 кг;
• вода — 125 мл;
• манная крупа – ½ стакана;
9соль 0007 по вкусу; сахар
• – ¼ ч.л.;
• панировочных сухарей — по необходимости.

Рецепт :

1. Очищенную морковь нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. В кипящую воду добавить соль и сахар. Варить на медленном огне 15 минут.
2. Когда морковь станет мягкой, постепенно ввести манку, перемешать, варить на медленном огне еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
3. Из остывшей массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
4. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, выложить котлеты. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180-200°С.

Можно ли есть вареную морковь при грудном вскармливании?

Уже в первый месяц после родов кормящим женщинам разрешено есть вареную морковь в ограниченном количестве. … Насыщает организм матери и ребенка полезными витаминами, микро- и макроэлементами, обеспечивает дальнейший нормальный рост и развитие ребенка, минимизирует риск послеродовой депрессии у женщины.

Употребление моркови при грудном вскармливании требует осторожности … В первые 2-3 недели жизни ребенка специалисты рекомендуют ограничивать овощ в рационе матери, особенно в сыром виде. Далее лучше есть тушеную или вареную морковь, начиная с небольших порций. По мере роста малыша, если нет проявлений аллергии, этот полезный продукт можно есть чаще и в большем количестве.

Возможный вред и противопоказания

Вареная морковь – один из самых безопасных продуктов, но есть определенные противопоказания … Овощ категорически противопоказан людям с аллергией на продукт. Приготовленная морковь не рекомендуется людям с артериальной гипотонией, так как обладает свойством снижать повышенное артериальное давление.

Людям с сахарным диабетом рекомендуется есть морковь в ограниченных количествах. …После термической обработки гликемический индекс повышается до 85 единиц и более, а это значит, что повышается уровень сахара в крови, и симптомы заболевания ухудшаются.

Вывод

Морковь вареная – ценный продукт питания, сохраняющий молодость и красоту, помогающий бороться со многими болезненными состояниями. В умеренных количествах и при условии правильной организации дневного рациона апельсиновый корнеплод оказывает положительное влияние на организм в целом, поддерживает работу сердца, сосудов, печени, почек, желудочно-кишечного тракта.