Что приготовить из филе курицы в духовке: Филе курицы запеченное в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Диетическое куриное филе в духовке — Рецепт

Диетическое куриное филе в духовке

Диетично пилешко филе на фурнаDijetalni pileći file u rerni

bonapeti.ru»Рецепты»Мясные Блюда»Блюда из Курицы»Диетическое куриное филе в духовке

РецептФото8ПриготовленоРейтинг1КомментарииПохожие24Рецепты Дня32

Фото: Teodora Meshterova

1 / 8

27/10/2021

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

20 мин

Готовка

50 мин

Всего

70 мин

Порций

«Включайте духовку, у нас чудесный рецепт куриного филе, которое не только вкусное, но и диетическое»

Необходимые ингредиенты

куриное филе — 2 шт.
зеленый перец — 1/2 шт.
чеснок — 2 — 3 зубчика
грибы — 2 шт. шампиньоны
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
паприка — 2 ч.л.
чабер — 1 ч.л.
растительное масло — 20 мл
соус
помидоры — 400 г консервированные, очищенные, нарезанные кубиками
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
сахар — 1 щепотка
черный перец — по вкусу
протеин — 1 ст. л.или мука для загустения
еще
сыр — кусочки нежирный
укроп — веточки для украшения

* таблица мер и весов

Куриное Филе в Духовке

Способ приготовления

Куриное филе очистить от кожицы, вымыть и хорошо обсушить. Сделать небольшие надрезы.

В миске смешать масло со специями, перемешать и с помощью кисти намазать филе.

Чеснок очистить и нарезать дольками. Грибы вымыть и тоже нарезать дольками. Перец вымыть, удалить семя и нарезать тонкой соломкой.

Положить немного овощей и чеснока в каждый надрез мяса и оставить немного постоять в холодильнике. Затем оставить на некоторое время при комнатной температуре, завернуть в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.

По истечении времени убрать фольгу и дать запечься еще немного. На этот раз можете добавить сыр, чтобы придать вашей диетической курице еще более приятный загар.

В подходящей сковороде с антипригарным покрытием налить немного масла, обжарить зубчики чеснока, нарезанные дольками.

Добавить помидоры, специи, сахар и варить несколько минут, пока они не загустеют. Когда и соус, и мясо будут готовы, выложить филе на подходящие тарелки и полить небольшим количеством соуса.

Украсить диетическое куриное филе в духовке несколькими веточками укропа.

Хорошего аппетита!

Подобные рецепты

Куриное филе с рисом в духовке рецепт с фото пошагово

КухаримОсновные блюда

Куриное филе с рисом в духовке — невероятно простой рецепт обеда, на подготовку которого уйдёт от силы 5 минут. Этот обед будет состоять из гарнира и мяса. И готовить его мы будем в одной форме, что очень удобно. И как всегда, рецепт будет максимально простой. И для него нам потребуется 2 стакана риса, общим весом примерно 300 г, филе куриных бедрышек весом 500 г. Я беру филе бедра, потому что это мясо немного жирнее, чем куриное филе, и в духовке получается максимально сочным. Далее нам потребуется смесь замороженных овощей весом 400 г. Смесь можно выбирать абсолютно любую, ту, которая нравится именно вам. У меня здесь, например, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, морковь и что-то еще. Далее нам потребуется 2 помидора. Ну, а из приправ сегодня я буду использовать куркуму, сушеный укроп. Ну и, как всегда, возьмем немного соли и перца. Поехали! .

Ингредиенты

— Куркума
— Помидоры: 2 шт
— Укроп
— Рис: 300 г
— Соль и перец
— Замороженные овощи: 400 г
— Филе куриного бедра: 500 г

Как приготовить Куриное филе с рисом в духовке рецепт пошагово

1. Готовить этот обед мы будем вот в такой форме и в духовке. И поэтому уже сейчас можно поставить разогреваться духовку до 180С. Рис необходимо промыть. Высыпаем его в форму и равномерно распределяем по дну. Сверху рис присыпем куркумой. Эта приправа хорошо сочетается с рисом, и она даст ему красивый цвет. Ну, а также сразу же присыплю сушеным укропом. Поверх риса отправляем замороженную смесь из овощей. Филе с бедрышек я промыл и выкладываю мясо поверх овощей. Помидоры я промыл, разрежу их на 8 частей. И разложу помидорки между кусочков мяса.

2. Чтобы рис сварился, нам необходимо добавить сюда воды. Обычно рис варится в пропорции 2:1, то есть на 1 часть риса добавляется 2 части воды. Но здесь у нас помидоры, курица, и все это даст сок. Поэтому воды я возьму немного меньше, на 2 стакана риса возьму 3 стакана воды. Поверх курицы добавляем соль и перец. Ну и у нас как раз прогрелась духовка. Отправляем туда блюдо минут на 50, а может, и на час. Рис с овощами и мясом в духовке готов! Индикатором готовности служит то, что вся жидкость впитается в рис. И у меня на это пошло где-то примерно 1 час. Весит все это дело вместе 1900 г, на которые приходится примерно 95 г белка, 45 г жиров и 215 г углеводов, что составляет 1645 килокалорий. На 100 г здесь приходится примерно 5 г белка, 2 г жиров и 11 г углеводов, что составляет 87 килокалорий. Самое время попробовать.

3. Блюдо очень легко накладывать порционно и хорошо держит форму. Рис получился рассыпчатый, вкусный благодаря тому, что мы посыпали его приправами, и он впитал соки курицы. Ну и несмотря на то, что блюдо запекалось в духовке целый час, курица осталась сочной, потому что мы взяли филе бедра. Если бы использовали филе грудки, то оно наверняка бы подсохло. Рецепт очень простой. Прежде чем отправить форму в духовку, на подготовку у меня ушло буквально 5-7 минут. А в результате получился полноценный обед. Ну, а тем, кто набирает массу, это будет еще и отличным вариантом для ужина. Замороженные овощи можно брать абсолютно любые. Тем самым раз от разу этот рецепт будет приобретать новые краски.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

Как запечь замороженную куриную грудку

Опубликовано: Adina 22 августа 2022 г. · Последнее изменение: 16 января 2023 г. Оставить комментарий

Делиться заботой!

106 акции

Узнайте, как запечь замороженную куриную грудку в духовке: это быстро, просто и вкусно. Идеальное решение для ужина, если вы забыли разморозить курицу.

Перейти к рецепту

Можно ли запечь замороженные куриные грудки? Вероятно, этот вопрос вы задали себе сегодня. Короткий ответ: да! Можно приготовить куриную грудку из замороженной. Не нужно помнить о том, чтобы вовремя достать его из морозилки, и не нужно никаких гаджетов.

Приправить и запечь курицу прямо из замороженного состояния. В результате получается восхитительно: нежное, сочное, ароматное мясо готовится в кратчайшие сроки и идеально подходит для подачи в качестве основного блюда для приготовления бутербродов или салатов.

Вы также можете приготовить замороженную куриную грудку во фритюрнице или научиться варить замороженную куриную грудку. Если у вас есть бедра в морозильной камере, приготовьте куриные бедра быстрого приготовления или узнайте, как приготовить замороженные бедра в духовке.

Содержание

[показать]

Ингредиенты для рецепта

Замороженные куриные грудки без костей . Четыре штуки на четыре порции, а на самом деле сколько угодно; убедитесь, что вы используете большую форму для выпечки, чтобы кусочки могли поместиться в один слой.

Масло: Две столовые ложки оливкового или растительного масла.

Приправа: Обычно я использую свою любимую приправу для курицы; это быстро и удобно. Тем не менее, вы можете использовать любые специи или смеси специй, которые вам нравятся, и если у вас есть только соль и черный перец, это нормально.

Ознакомьтесь с запеченными ножками в духовке, чтобы узнать больше о приправах.

Пошаговые инструкции

Подготовка: Разогрейте духовку и слегка смажьте форму для выпечки или противень маслом.
Приправа: Смешайте масло и все специи в небольшой миске. Полученной смесью намазать кусочки мяса. Выложите их в подготовленную посуду в один слой.
Выпекайте в течение 35-45 минут или до готовности (проверьте термометром для мяса).
Дайте мясу отдохнуть около 5 минут перед нарезкой.

При какой температуре запекать курицу?

Я обычно использую средний нагрев, который составляет 375 градусов по Фаренгейту / 180 градусов по Цельсию. Я бы не использовал более низкую температуру.
Вы также можете запекать мясо при более высокой температуре — 400 градусов по Фаренгейту/200 градусов по Цельсию; в этом случае на порции потребуется меньше времени; следует сократить время приготовления на несколько минут.

Сколько запекать замороженную куриную грудку в духовке?

Согласно эмпирическому правилу время выпечки примерно на 50% дольше, чем если бы вы запекали размороженные кусочки. Однако точное время приготовления зависит от толщины куриных грудок и духовки.

Вот небольшая таблица , которая поможет вам в этом.

Малый (4-6 унций/110-170 г): 30-40 минут
Средний (около 8 унций/225 г): 35–45 минут
Больше: 45-55 минут.

Всегда проверяйте , приготовлена ли пища, но старайтесь не переваривать ее, иначе кусочки мяса высохнут.

Как проверить готовность курицы?

Самый безопасный и простой способ — использовать термометр мгновенного считывания; безопасная внутренняя температура должна быть 165°F/74°C. Если у вас ее нет, проткните кусок мяса в самом толстом месте; соки должны быть прозрачными.

Или сделать небольшой надрез в самой толстой части грудки; мякоть должна быть идеально белой; розовый (или красный) не допускается.

Советы экспертов

Если вы следуете рецепту и хотите использовать замороженную куриную грудку, посчитайте и добавьте примерно 50% дополнительного времени к исходным инструкциям.

Дайте мясу отдохнуть перед нарезкой, чтобы сок мог перераспределиться обратно через мясо. Если вы нарежете грудки сразу после запекания, на разделочной доске останется больше сока, чем в мясе.

FAQ по рецепту

Можно ли приготовить замороженную курицу в мультиварке?

Никогда так не делайте. Мясо слишком долго достигает температуры приготовления, что увеличивает риск пищевого отравления.

Можно ли полить мясо маринадом или соусом?

Конечно! Используйте свой любимый соус, но добавляйте его только в течение последних 15 минут выпечки, чтобы он не подгорел. Попробуйте соус барбекю, соус терияки, сладкий перец чили или соус чили.

Можно ли повторно заморозить остатки?

Да, полностью приготовленные мясные порции можно повторно заморозить, когда они полностью остынут. Поместите их в герметичные контейнеры; они будут в порядке около 3 месяцев.
НИКОГДА не замораживайте повторно размороженные, но еще не приготовленные продукты.

Как хранить?

Охладите остатки в течение 3-4 дней в герметичном контейнере. Разогрейте или подавайте холодным.

Как обслуживать?

В качестве основного блюда с любым гарниром из картофеля, риса или макарон. Попробуйте эти вкусные хрустящие картофельные пюре с чесноком, чугунный картофель, лапшу с чесночным маслом и пармезаном, рис Easy Chimicurri, рис Jollof, рис с маслом и так далее.

Подавайте поверх салата с йогуртовой заправкой или малиновым соусом.

Готовьте бутерброды, куриный салат, энчиладас, буррито и так далее. Попробуйте наш румынский салат Beouf или салат с персиками на гриле.

Другие рецепты замороженных продуктов

▢
Форма для выпечки

▢ 4 замороженные куриные грудки весом около 8 унций/ 225 г
▢ 2 столовые ложки оливкового или оливкового масла растительное масло + еще немного для смазывания формы

▢ 2 столовые ложки приправы для курицы Примечание 1

Разогрейте духовку до 375°F/180°C и слегка смажьте маслом или сбрызните форму для запекания.
Сезон : Смешайте масло и специи в небольшой миске. Смажьте смесью куриные грудки со всех сторон. Поместите их в подготовленную форму для запекания.
Выпекать 35-45 минут или до готовности; внутренняя температура должна быть 165°F/74°C (Примечания 2,3).
Дайте отдохнуть около 5 минут перед нарезкой и подачей на стол.

Используйте ваши любимые готовые приправы для курицы, специи или смеси специй.
Время приготовления зависит от размера кусочков курицы и духовки.

Маленький (4-6 унций/110-170 г): 30-40 минут

Средний (около 8 унций/225 г): 35–45 минут
Больше: 45-55 минут.

3. Перед подачей на стол обязательно проверьте готовность мяса. Используйте термометр мгновенного считывания; внутренняя температура курицы должна быть 165°F/74°C. Если у вас его нет, сделайте небольшой надрез в самой толстой части грудки; сок должен быть прозрачным, а мякоть должна быть белой (без следов розового или красного цвета).

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @adinabeck или тег #WhereIsMySpoon!

Больше Куриная грудка

Делиться заботой!

106 акции

Взаимодействие с читателем

Как запечь куриную грудку | Delicious Recipe

Даже если вы новичок на кухне, вы можете научиться печь куриные грудки.

И после того, как вы это сделаете, вы сможете освоить сотни полезных рецептов, от салатов и супов до бутербродов и ужинов в любой вечер недели менее чем за полчаса.

Есть много способов приготовить вкусные запеченные куриные грудки, но этот простой и несложный способ — отличное начало.

( Бонус: Вот 30 рецептов запеченных куриных грудок, которые вас вдохновят!)

Как запекать куриные грудки

1. Купите куриные грудки одинакового размера без костей 90 002 Иногда курица с прилавка мясника может все еще прикреплены тендеры (это тонкая полоска мяса, которая проходит вдоль нижней стороны грудки, делая одну сторону намного толще другой).

Удалите их ножом и оставьте для другого приема пищи. Я люблю замораживать их, и когда у меня их достаточно, я делаю эти куриные пальчики в миндальной корочке.

2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту Пока духовка нагревается, промокните каждую куриную грудку насухо бумажным полотенцем.
Не мойте куриные грудки в раковине — вы можете легко распространить микробы на посуду, столовые приборы и другие поверхности на кухне.
Тщательно мойте руки после работы с сырой птицей, а также с любыми разделочными досками, ножами и т. д., с которыми она соприкасалась.
3. Положите куриную грудку в жаропрочную форму для запекания Сбрызните каждую куриную грудку чайной ложкой оливкового масла. Вы также можете выдавить на мясо лимон или лайм, чтобы придать ему немного влаги во время приготовления.
4. Приправьте солью, перцем и любыми травами и специями Куриное филе имеет репутацию безвкусного, но оно имеет прекрасный вкус, если его правильно приправить.
Попробуйте щепотку сушеного розмарина или тимьяна, паприки или специй, как эта приправа для тако.
5. Поставьте форму для запекания в духовку и готовьте около 15–20 минут. Куриные грудки запекаются быстро, но вы обнаружите, что более толстые куски курицы требуют больше времени приготовления. время.
Проверьте мясо через 15 минут. Проколите мясо зубочисткой или кончиком ножа.
Если сок, вытекающий из него, прозрачный, значит, готово. Если сок стал розоватым или красным, верните курицу в духовку еще на несколько минут.
Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить сырую птицу до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Если вы хотите быть вдвойне уверены, что курица приготовлена правильно, вы можете использовать пищевой термометр.
6. Снимите куриную грудку с формы для запекания и дайте ей отдохнуть Делая это за несколько минут до подачи курицы, вы позволите соку снова впитаться в мясо.
(Помните: убедитесь, что вы не используете ту же разделочную доску или блюдо, которое вы использовали для сырой куриной грудки!)
Если вы планируете приготовить более двух куриных грудок, просто используйте форму для запекания большего размера и оставьте достаточно места вокруг каждого куска мяса.
Время приготовления не нужно увеличивать.
3.69 от 51 голоса
Распечатать
Запеченная куриная грудка
Чтобы получить идеальные запеченные куриные грудки, следуйте этому рецепту, чтобы узнать, как запечь курицу в духовке, чтобы она была сочной и вкусной.
Курс Основное блюдо
Ключевое слово без глютена, с высоким содержанием белка, быстро и просто, сделано без молочных продуктов
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 25 минут
порций 1 порция
Калорийность 165 ккал
Автор БОДи
4 унция сырая куриная грудка, без костей, без кожи
1 чайная ложка оливковое масло
морская соль (или гималайская соль), по желанию, по вкусу
перец черный молотый по желанию по вкусу
Разогрейте духовку до 375°F.
Поместите курицу в жаропрочную форму для запекания.
Сбрызнуть куриную грудку маслом. При желании приправьте солью и перцем.
№
Запекайте в течение 15–20 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой в середине и сок не станет прозрачным.
Время приготовления зависит от толщины куриной грудки.
Вы также можете приправить курицу соком лимона или лайма и сухими травами, такими как розмарин и тимьян.
В поле «Пищевая ценность» ниже представлена приблизительная информация о пищевой ценности этого рецепта.
Пищевая ценность
Запеченная куриная грудка
Количество на порцию
Калории 165 Калории из жира 54
% Дневная норма*
Жир 6 г 9%
Насыщенный жир 1 г 6%
900 28 Холестерин 65 мг 22%
Натрий 343 мг 15%
Белок 25 г 50%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Эквиваленты контейнеров
1 Красный
1 ч. л.
2B Настрой на тарелку!
Отличный протеин для обеда или ужина.
Рецепты запеченной куриной грудки

Буррито с курицей и черной фасолью
Ингредиенты: 901 33 2 чашки вареного коричневого риса, теплого
1 ст. свежевыжатый сок лайма
2 ст. мелко нарезанная свежая кинза
3 чашки нарезанного салата романо
1 чашка приготовленной черной фасоли, теплая
1½ чашки тертой запеченной куриной грудки, теплая
½ чашки тертого сыра Монтерей Джек
1 чашка сальсы из свежих помидоров
½ среднего авокадо, нарезанного ломтиками
4 ст. обезжиренный простой йогурт
Узнайте, как приготовить буррито с курицей и черной фасолью.
Лаваш с курицей по-гречески
Ингредиенты:
1 (6½ дюйма) цельнозерновой лаваш, разрезанный пополам, чтобы получились карманы
3 унции.