Глютен кукурузный
Глютен кукурузный (протеин 61%).
Показатели качества | ||
Наименование показателей | Характеристики и нормы по ТУ 9189-002-00343131-04 | Фактические показатели |
Внешний вид | Сыпучий порошок | Сыпучий порошок |
Цвет | От свело-желтого до желто-коричневого | Желтый |
Запах | Свойственный сухому кукурузному глютену без посторонних запахов | |
Влажность , % не более | 12,0 | 10,2 |
Массовая доля сырого протеина в перерасчете на а.с.в., % не менее | 50,0 | 61,2 |
Массовая доля жира в перерасчете на а.с.в., не более | 9,0 | 7,3 |
Массовая доля золы в перерасчете на а.с.в., не более | 2,5 | 1,68 |
Размер частиц: — проход через сита 2 мм,% не менее — проход через сита 3 мм,% не менее | 95
100 | 99
100 |
Посторонние примеси | Не допускается | Нет |
Массовая доля металломагнитных примесей, мг/кг, не более: — частиц до 2 мм включительно — частиц размером более 2 мм и острыми режущими краями |
30 Не допускается |
Нет Нет |
Зерно кукурузы содержит следующие ценные пищевые компоненты:
— клетчатка (оболочка),
— белок (глютен),
— жир (зародыш),
— углеводы (крахмал).
Они составляют основную часть зерна (70%). При переработке кукурузы в крахмалопаточном производстве основным продуктом является крахмал, остальные компоненты зерна называются «побочными» и в основном используются на кормовые цели. Кроме того, зародыш кукурузного зерна может являться не только кормом, но и сырьем для производства кукурузного масла.
Побочными продуктами крахмалопаточного производства являются:
— Глютен кукурузный сухой,
— Зародыш кукурузный сухой,
— Глютеновый корм сырой,
— Мезга сырая,
— Зерновые смеси.
Глютен кукурузный сухой представляет собой высокобелковое растительное сырье. Это белок кукурузного зерна, который в процессе его переработки отделен от остальных частей зерна (крахмала, клетчатки и жира).
Кукурузный глютен обладает широким комплексом микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6.Протеин кукурузного глютена отличается высоким содержанием наиболее важных аминокислот для сельскохозяйственных животных и птицы — метионина, цистина. По обменной энергии кукурузный глютен стоит на втором месте после животных жиров.
Большое количество линолевой кислоты в кукурузном глютене помогает удовлетворить потребности цыплят в незаменимых жирных кислотах. Неоспоримым преимуществом кукурузного глютена для производителей яйца и мяса птицы является высокая концентрация каротиноидов и натурального пигмента ксантофилла. Даже незначительный ввод этого пигмента в рецептуру позволяет достичь насыщенного желтого цвета яичного желтка или придает ярко-желтый, золотисто-желтый цвет кожному покрову тушки, значительно повышает содержание каротиноидов в продуктах.
Рекомендуемая норма ввода кукурузного глютена в комбикорма:
- кур-несушек до 10%;
- цыплят-бройлеров до 7%;
- молодняка птицы до 5%;
- свиней до 25%.
В мировой практике глютен кукурузный сухой применяется:
- как ценный компонент кукурузного корма;
- в качестве белковой добавки в рацион питания сельскохозяйственных животных и птицы;
- как белково-витаминная добавка и наполнитель премиксов;
- при производстве комбикормов.
Этот продукт способен частично или полностью заменить в комбикормах такие добавки как дрожжи, шрот, жмых, рыбная мука, кукуруза и другие.
По вопросам приобретения глютена кукурузного обращайтесь к менеджерам компании.
Что такое кукурузный глютен? — Садоводство
С конца 1990-х годов кукурузная глютеновая мука привлекает внимание как возможный органический гербицид и подавитель сорняков, особенно для газонов. Это побочный продукт переработки кукурузы на крахмал, масло, сироп и этанол. Другой продукт кукурузного глютена, корм кукурузного глютена, используется для кормления скота. Глютен содержится в большинстве зерновых культур и отличается по составу от зерна к зерну. Эти продукты из кукурузного глютена не следует путать с кукурузной мукой, используемой для приготовления пищи, которая является измельченной цельной кукурузой.
Использование гербицидов
Поскольку он был запатентован ученым из Университета штата Айова доктором Ником Кристиансом для использования в качестве гербицидов, кукурузная глютеновая мука была опробована в разных частях страны, особенно на газонах для борьбы с сорняками. Это работает, предотвращая рост корня рассады, который делает рассаду чувствительной к высыханию. Он эффективен только против определенных видов сорняков и когда семена прорастают, поэтому время применения имеет решающее значение. Кукурузно-глютеновая мука не эффективна против уже существующих сорняков. Рекомендуемая норма внесения газона составляет от 20 до 40 фунтов на 1000 квадратных футов, и необходимо повторное нанесение. Хотя он эффективен в некоторых частях Среднего Запада, он не эффективен в других областях, включая западную кукурузную глютеновую муку в США, относительно дорогую.
Использование удобрений
Кукурузная глютеновая мука содержит 10 процентов азота, поэтому она имеет потенциал в качестве удобрения. На неоплодотворенных газонах, где он применяется в качестве гербицида, он может озеленять газон.В областях, где он неэффективен в качестве средства для подавления сорняков, он может приносить пользу сорнякам, питая их. В качестве удобрения для газонов используйте 10 фунтов кукурузной муки на каждые 1000 квадратных футов, примененные ранней весной. Стоимость высока по сравнению с другими удобрениями. Кукурузно-глютеновая мука также подходит для удобрения цветников и кустарников.
Другие соображения
Кукурузная глютеновая мука обычно выпускается в гранулированной или гранулированной форме от желтого до светло-коричневого цвета, которую можно наносить с помощью разбрасывателя. Жидкий гидролизат кукурузного глютена также доступен, что дает несколько лучший контроль над сорняками. Он имеет те же проблемы, что и глютен из твердой кукурузной муки, в отношении сроков применения, неэффективности в некоторых географических точках и высокой относительной стоимости. Кукурузно-глютеновая мука связывает и удерживает воду, чтобы помочь поддерживать влажность почвы, но дороже для этой цели, чем традиционные органические мульчи. У некоторых людей может развиться чувствительность к кукурузной глютеновой муке, и могут возникнуть проблемы с дыханием и повышенной чувствительностью. Если у вас есть это, не используйте кукурузный глютен. Не пытайтесь заменить кукурузную глютеновую муку кормом из кукурузного глютена, который имеет разные свойства.
Кукурузный глютен
Кукурузные глютеновые продукты отрываются в процессе мокрого измельчения кукурузы. После замачивания, отваривания и отделения кукурузная глютеновая мука отрывается после отделения крахмала и содержит около 60 процентов сырого белка. Корм для кукурузного глютена содержит отруби, содержащие около 20% сырого белка. Кукурузный глютен включает белки, называемые зеинами и проламинами. Некоторые люди, чувствительные к пшеничному глютену, также могут быть чувствительны к некоторым элементам кукурузного глютена.
КУКУРУЗНЫЙ ГЛЮТЕН — ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал
Кукурузный глютен — это ценный продукт, получаемый в процессе переработки зерна кукурузы на крахмал и патоку. Представляет собой чистый белок и обладает прекрасными питательными свойствами.
По калорийности кукурузный глютен стоит на втором месте после животных и растительных жиров. Протеин глютена отличается высоким содержанием серосодержащих аминокислот — метионина и цистина. В нем также имеется достаточное количество линолевой кислоты, которая положительно влияет на продуктивность животных. По энергии 1 кг глютена эквивалентен 7 кг кукурузы, а по протеину — 1 кг рыбной муки.
По сравнению с соевым шротом в кукурузном глютене содержится на 36 % больше обменной энергии, на 28 % — протеина и в 4 раза — линолевой кислоты.
Неоспоримым достоинством кукурузного глютена для производителей яиц (племенных, пищевых), а также мяса птицы является высокий уровень натурального пигмента ксантофилла. Благодаря этому даже при незначительной дозе глютема в комбикорме (3 -5 %) цвет тушки бройлера приобретает золотистый оттенок, а желток яйца — насыщенную окраску. В комбикорма для ремонтного молодняка рекомендуется вводить 3-5 %, для взрослой птицы — 10-15 и цыплят-бройлеров-5-10%.
Кукурузный глютен находит широкое применение в производстве комбикормов благодаря не только своей высокой питательной ценности, но и хорошим физическим характеристикам.
Кукурузный глютен имеет кремово-желтый цвет, приятный запах и при соблюдении соответствующих условий не теряет своих качеств при напольном хранении в прохладном, сухом, проветриваемом помещении насыпью и в мешках не менее 6 мес, а в силосах — не менее 1 года.
Использование кукурузного глютена и правильный расчет рационов позволяют снижать себестоимость комбикорма на 2-5 % и экономить рыбную муку и соевый шрот. Опыт производства кормосмесей с кукурузным глютеном доказал его эффективность.
РОСАГРОКОРМ
Мелкая фасовка
Глютен кукурузный сухой — это сыпучий порошок, получаемый в процессе переработки зерна (кукурузы) на крахмал и патоку. Глютен имеет приятный специфический запах и цвет от светло-желтого до темно-желтого. Это ценный продукт, который представляет собой высокобелковое растительное сырье.
Характеристики глютена
В кукурузном глютене содержится примерно 60% сырого протеина. Белок кукурузного глютена содержит большое количество незаменимых аминокислот. Аминокислоты — основные составные части и строительные элементы белковой молекулы. Существуют аминокислоты, которые не синтезируются в организме животного и должны поступать вместе с пищей.
Незаменимые аминокислоты содержащиеся в кукурузном глютене.
*Метионин непосредственно влияет на синтез гемоглобина, необходим для образования соединений, влияющих на азотистый, углеводный и жировой обмен. Метильная группа метионина переходит в ДНК и является универсальным источником метильных групп для всех нуклеиновых кислот. Содержание метионина в кукурузном глютене достигает 1,9 %.
*Лизин — это незаменимая аминокислота, входящая в состав практически любых белков, необходима для роста, восстановления тканей, производства антител, гормонов, ферментов, альбуминов. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении вирусов, вызывающих герпес и острые респираторные инфекции. Содержание лизина в кукурузном глютене достигает 1%.
*Треонин — относится к незаменимым аминокислотам, является липотропным веществом -поддерживает более ровную работу желудочно-кишечного тракта; принимает общее участие в процессах метаболизма и усвоения. Важная составляющая в синтезе пуринов, которые, в свою очередь, разлагают мочевину, побочный продукт синтеза белка. Треонин необходим для нормального роста. Треонин необходим для синтеза иммуноглобулинов и антител, для нормальной работы иммунной системы. В кукурузном глютене содержится примерно 1,7 % треонина.
Глютен содержит богатый комплекс микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов — Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6.
Производство глютена.
Глютен — это побочный продукт при производстве крахмала, в процессе мокрого способа переработки кукурузного зерна.
Зерно перед производством очищают от посторонних примесей. Для уменьшения прочности зерна и удаления большей части водорастворимых соединений замачивают.
На следующем этапе обработки зерна происходит дробление при помощи дисковых
дробилок в две ступени. После каждого дробления происходит обработка смеси на
гидроциклонах с целью выделения зародыша, который затем используется для
получения кукурузного масла.
Кашеобразная смесь после отделения зародыша поступает на тонкое дробление, при помощи жерновов или ударных мельниц. В результате этой операции связанный крахмал максимально высвобождается. На дуговых ситах измельченную кашицу отделают от свободного крахмала и направляют на следующую технологическую операцию — рафинирование.
Полученный сырой крахмал направляют на высушивание или на переработку в один из
крахмалопродуктов.
Отделенный глютен концентрируют на сепараторах в две ступени, высушивают, используют в производстве сухих кормов.
Использование глютена.
В комбикормовой промышленности кукурузный глютен используется:
- в качестве ценного компонента кукурузного корма;
- как высокоэффективная белковая добавка в рацион питания сельскохозяйственных животных и птицы;
- при производстве комбикормов;
- как белково-витаминная добавка и наполнитель премиксов.
Менеджеры Компании «РОСАГРОКОРМ» с удовольствием предоставят Вам полную информацию по телефонам:
8 (383) 285-05-77/ 8-923-186-40-40/ [email protected]
Глютен кукурузный
Глютен кукурузный (протеин 61%).
Зерно кукурузы содержит следующие ценные пищевые компоненты:
— клетчатка (оболочка),
— белок (глютен),
— жир (зародыш),
— углеводы (крахмал).
Они составляют основную часть зерна (70%). При переработке кукурузы в крахмалопаточном производстве основным продуктом является крахмал, остальные компоненты зерна называются «побочными» и в основном используются на кормовые цели. Кроме того, зародыш кукурузного зерна может являться не только кормом, но и сырьем для производства кукурузного масла.
Побочными продуктами крахмалопаточного производства являются:
— Глютен кукурузный сухой,
— Зародыш кукурузный сухой,
— Глютеновый корм сырой,
— Мезга сырая,
— Зерновые смеси.
Глютен кукурузный сухой представляет собой высокобелковое растительное сырье. Это белок кукурузного зерна, который в процессе его переработки отделен от остальных частей зерна (крахмала, клетчатки и жира).
Кукурузный глютен обладает широким комплексом микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6.
Протеин кукурузного глютена отличается высоким содержанием наиболее важных аминокислот для сельскохозяйственных животных и птицы — метионина, цистина. По обменной энергии кукурузный глютен стоит на втором месте после животных жиров.
Большое количество линолевой кислоты в кукурузном глютене помогает удовлетворить потребности цыплят в незаменимых жирных кислотах. Неоспоримым преимуществом кукурузного глютена для производителей яйца и мяса птицы является высокая концентрация каротиноидов и натурального пигмента ксантофилла. Даже незначительный ввод этого пигмента в рецептуру позволяет достичь насыщенного желтого цвета яичного желтка или придает ярко-желтый, золотисто-желтый цвет кожному покрову тушки, значительно повышает содержание каротиноидов в продуктах.
Рекомендуемая норма ввода кукурузного глютена в комбикорма:
- кур-несушек до 10%;
- цыплят-бройлеров до 7%;
- молодняка птицы до 5%;
- свиней до 25%.
В мировой практике глютен кукурузный сухой применяется:
- как ценный компонент кукурузного корма;
- в качестве белковой добавки в рацион питания сельскохозяйственных животных и птицы;
- как белково-витаминная добавка и наполнитель премиксов;
- при производстве комбикормов.
Этот продукт способен частично или полностью заменить в комбикормах такие добавки как дрожжи, шрот, жмых, рыбная мука, кукуруза и другие.
По вопросам приобретения глютена кукурузного обращайтесь к специалистам компании.Глютен кукурузный | Новости «Ингредиенты Развитие»
Компания «Ингредиенты. Развитие» продолжает развивать сотрудничество с надёжными и зарекомендовавшими себя производителями ингредиентов, и осваивать новые ниши и отрасли.
В нашем ассортименте появилась высоковостребованная на рынке комбикормов и премиксов позиция – кукурузный глютен от ведущего мирового производителя пищевых и кормовых ингредиентов компании Cargill (пр-во Китай). Этот продукт способен частично или полностью заменить в комбикормах такие добавки как дрожжи, шрот, жмых, рыбная мука, кукуруза и другие.
Глютен кукурузный (кукурузная клейковина) – это ценный продукт, получаемый в процессе переработки зерна кукурузы на крахмал и патоку. Представляет собой чистый белок и обладает прекрасными питательными свойствами.
Протеин этого глютена отличается высоким содержанием наиболее важных аминокислот для сельскохозяйственных животных и птицы – метионина, цистина.
Неоспоримым преимуществом кукурузного глютена для производителей яйца и мяса птицы является высокая концентрация каротиноидов и натурального пигмента ксантофилла. Даже незначительный ввод этого пигмента в рецептуру позволяет достичь насыщенного желтого цвета яичного желтка и придает ярко-желтый, золотисто-желтый цвет кожному покрову тушки, значительно повышая содержание каротиноидов в продуктах.
Кукурузный глютен обладает широким комплексом микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6.
Функциональные свойства глютена заключаются в высокой абсорбционной способности, образовании стабильной упруго-эластичной структуры и термоустойчивости.
Кукурузный глютен применяется:
- как ценный компонент кукурузного корма;
- в качестве высокоэффективной белковой добавки в рацион питание сельскохозяйственных животных и птицы;
- как белково-витаминная добавка и наполнитель премиксов при производстве комбикормов.
Кукурузный глютен также является незаменимым компонентом в рецептуре рыбных кормов.
Высокое качество нашего глютена, бесперебойность поставок ингредиентов – гарантия стабильного качества Вашего продукта, залог здоровья ваших животных, и, в конечном итоге, удовлетворённость конечных потребителей.
Сделать заказ этих и других функциональных ингредиентов Вы можете обратившись к нам, в компанию Ингредиенты. Развитие, по телефону в Санкт-Петербурге 320-60-89 или 320-83-60.
Кукурузный глютен — ОАО “Чаплыгинский крахмальный завод”
Глютен — белковое сырье растительного происхождения
Глютен кукурузный сухой представляет собой высокобелковое растительное сырье, по качественным показателям соответствует техническим условиям ТУ 9189-001-00343094-05.
Это белок кукурузного зерна, который отделен от остальных частей зерна (крахмала, клетчатки и жира)
в процессе его переработки.
Протеин кукурузного глютена отличается высоким содержанием наиболее важных аминокислот для
сельскохозяйственных животных и птицы — метионина, цистина. По обменной энергии кукурузный глютен
стоит на втором месте после животных жиров.
Большое количество линолевой кислоты в кукурузном глютене помогает удовлетворить потребности цыплят в незаменимых жирных кислотах.
Неоспоримым преимуществом кукурузного глютена для производителей яйца и мяса птицы является высокая концентрация каротиноидов и натурального
пигмента ксантофилла. Даже незначительный ввод этого пигмента в рецептуру позволяет достичь насыщенного желтого цвета яичного желтка или придает
ярко-желтый, золотисто-желтый цвет кожному покрову тушки, значительно повышает содержание каротиноидов в продуктах.
Кукурузный глютен обладает широким комплексом микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6.
Рекомендуемая норма ввода кукурузного глютена в комбикорма:
- кур-несушек до 10%;
- цыплят-бройлеров до 7%;
- молодняка птицы до 5%;
- свиней до 25%.
Таблица 1. Качественные показатели кукурузного глютена
| № | Наименование показателей | Ед. изм. | Кукурузный глюте |
|---|---|---|---|
| 1 | Массовая доля сырого протеина на сухое вещество | % | 50-65 |
| 2 | Количество обменной энергии | МДж/кг | 12,5 |
| 3 | Общая энергетическая питательность | корм. ед./кг | 1,3 |
| 4 | Массовая доля сырого жира | % | 7 | 5 | Массовая доля влаги | %, не более | 10 |
| 6 | Крупность — массовая доля прохода через сито: проход через сита 2 мм проход через сита 3 мм | %, не менее %, не менее | 95 100 |
| 7 | Кальций | % | 0,02 |
| 8 | Фосфор | % | 0,4 |
| 9 | Хлорид натрия | % | 0,09 |
| 10 | Лизин | г/кг | 10 |
| 11 | Метионин + цистин | г/кг | 29 |
| 12 | Треонин | г/кг | 17 |
| 13 | Линолиевая кислота | % | 2 |
Хранение: в соответствии с требованиями ГОСТ 23462-95. Срок хранения 6 месяцев при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре воздуха не выше 25ºС.
Поставка: в п/п мешках по 35 кг или биг-бегах по 500-1000 кг.