Диета аткинса сайт официальный: Atkins diet — the Russian website

Atkins diet — the Russian website

 

---

Поздравляем! Вы прибыли к нам не напрасно! Если у вас или ваших знакомых когда-либо были (или до сих пор есть) проблемы с лишним весом, возможно, этот сайт поможет вам начать жизнь сначала. Я прочитала книгу доктора Аткинса в начале 2001 года и тотчас решила опробовать ее на себе, похудела на 17 кг и была так счастлива, что создала данный сайт для дальнейшего распространения информации об этой диете по России. Затем я периодически набирала и теряла 5-7 кг, и когда все методы похудения были испробованы, вернулась к истокам. 

Серьезно взявшись за диету повторно, я решила обновить и свой сайт, который все эти годы был абсолютно заброшен.

Очень надеюсь, что посетителям будет интересно новое содержание сайта — и что всем нам удастся благополучно похудеть и никогда не набирать вес снова :):):)

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ВОПРОС — ПОСЫЛАЙТЕ ЕГО МНЕ ЛИЧНО, ПОСТАРАЮСЬ ОТВЕТИТЬ!!!!

Кучу рецептов низкоуглеводного питания можно найти в разделе Рецептики. 
В разделе Вопросы, ответы  находятся ответы на многочисленные вопросы новобранцев.
Ну и, конечно, визуальные доказательства того, что диета работает — раздел Фоточки.

Официальный сайт доктора Аткинса на английском языке  

Еще один американский сайт, посвященный низкоуглеводному питанию

Аткинс по-русски — еще один замечательный сайт о диете Аткинса на русском языке

Гавань красоты и здоровья — старейший и информативнейший ресурс для женщин, включает в себя множество интересных форумов, а также дневники худеющих дам

Данный сайт находится в стадии разработки, поэтому я с удовольствием рассмотрю все предложения, замечания, вопросы и прочие комментарии. Все желающие могут присылать свои рецепты, а также рассказы и фотографии, иллюстрирующие процесс похудения на Аткинсе. Не буду против также, если вы начирикаете мне пару благодарственных строчек за проведенную работу 🙂 Успешного всем похудения — на Аткинсе или чем угодно другом! 🙂

Всегда ваша, LB (Ольга) — мой личный сайт находится здесь

---

Сайт был создан 27.07.01, последний раз обновлялся 15.04.04

Диета Аткинса — описание, фазы; революционная диета Аткинса: отзывы, меню, рецепты на сайте Sweetfit.ru

Суть метода

Низкоуглеводная диета американского врача‑кардиолога Роберта Аткинса набирает с каждым годом всю большую популярность во всем мире. На фоне тезиса о том, что к избыточному весу приводит, в первую очередь, чрезмерное потребление жиров, доктор Аткинс публикует в 1972 году книгу в, которой подробно описывает совершенно иную теорию.

По мнению Аткинса, к полноте приводят не жиры, а углеводы. Аткинс говорил: «Углеводы- плохие парни», поскольку именно углеводы приводят к выработке инсулина в крови, провоцируя «инсулиновый шок» (переизбыток инсулина в крови), что в свою очередь, провоцирует постоянное сильное чувство голода.

Суть диеты доктора Роберта Аткинса можно описать так: человек должен приучить свой организм принимать в пищу умеренное количество углеводов и поддерживать такой стиль питания для поддержания оптимального веса. Примечательно, что сам доктор похудел на собственной диете на 28 килограмм!

Теория

Революционная диета Аткинса предполагает частичный отказ от приема излишних углеводов в пищу для запуска процесса кетоза в организме. Кетоз — это процесс сжигания организмом внутренних жировых отложений при возникшем дефиците углеводов извне. Организм, недополучая углеводы из пищи, начинает преобразовывать накопившиеся жиры в «топливо» и питаться внутренними запасами.

Описание диеты

Диета Аткинса разделена на 4 стадии (фазы): индукция, снижение веса, сохранение веса, поддержание результата.

1. Индукция

Диета Аткинса начинается с изменения привычного рациона питания. Цель — приучить организм к постоянному дефициту углеводов, тем самым провоцируя запуск механизма кетоза. Меню диеты необходимо составлять так, чобы суммарное количество углеводов не превышало 20 грамм в сутки (не более!). Необходимо полностью отказаться от таких продуктов как сахар, любых мучных изделий, картофеля, моркови, любых круп, бобовых, фруктов и ягод. Алкоголь, кофе и чай также следует исключить. Продолжительность фазы — около 14 дней.

Примерное меню Диеты Аткинса для первой фазы:

• Завтрак: омлет из трех яиц, кусочек бекона
• Второй завтрак: 70 грамм нежирного йогурта
• Обед: отварное мясо или запеченная курица
• Полдник: блюдо из морепродуктов.
• Ужин: рыба на пару, кефир 0% жирности

2.

Снижение веса

После двух недель стадии «Индукция“ наступает стадия «Снижение веса“. Это вовсе не означает, что Вы потеряете вес исключительно на второй стадии, потеря веса начинается уже с первой фазы революционной диеты Аткинса. На этой стадии необходимо соблюдать тоже меню диеты, что и на первой стадии, добавляя постепенно в пищу полезные углеводы, например орехи или некоторые ягоды.

Выбирайте такие рецепты, чтобы суммарное количество «дополнительных углеводов“ не превышало количество белков и жиров. Количество потребляемых углеводов на второй фазе подбирается индивидуально. Постепенно, вводя в рацион большее количество углеводов, останавливайтесь на том уровне, который позволяет Вам худеть и не набирать вес.

3. Переход к сохранению веса

Пройдены первых два самых сложных этапа в диете, вес пришел в норму, появляется чувство уверенности, что такой результат продержится навсегда. Это не совсем так. Отзывы о любой диете говорят нам, что резкий возврат к привычному рациону питания влечет за собой быстрый набор потерянного веса.

Стоило ли проходить через все испытания первых двух фаз, чтобы вновь вернуться к прежней фигуре? Конечно нет.

Третья фаза диеты рассчитана на выработку привычки питаться умеренным количеством углеводов на протяжении всей жизни. К тому моменту, Вы уже хорошо научитесь контролировать свой рацион, будете знать, что делать, если «пару лишних“ килограмм вновь вернулись, подберете для себя оптимальное меню питания. задача фазы — научиться пользоваться этими знаниями на протяжении всей жизни.

Сохранение веса

Когда пройдены все три предшествующих этапа, Вы сможете с легкостью поддерживать такой режим питания всю жизнь. Вы поменяли свои привычки, научились контролировать свой вес, прекрасно разбираетесь в пользе и вреде тех или иных продуктов. Задача фазы — сохранять свой идеальный вес. Поэтому, периодически взвешивайтесь, помните о разрешенных и вредных продуктах, постарайтесь заняться спортом.

Меню диеты

Меню для низкоуглеводной диеты составить очень просто. На официальном сайте представлено более 1000 оригинальных рецептов блюд. Кроме того, Вы сможете подобрать для себя готовые функциональные продукты для диеты Аткинса, например низкоуглеводные сладости, представленные в нашем магазине.

Хватит мучить себя!

• Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
• С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
• Это единственный по‑настоящему здоровый и естественный способ худеть.

Запишитесь на бесплатную консультацию, чтобы оценить эффект:

Диета Аткинса (14 дней) — потеря веса до 10 кг. Отзывы

Средняя суточная калорийность 1694 Ккал.

Эта диета пришла к нам с запада и в своей основе содержит ограничение на количество углеводов. В отличие от всех без исключения остальных диет, диета Аткинса учитывает индивидуальные особенности именно вашего организма. По сути, диета Аткинса представляет из себя комплекс из собственно диеты и системы питания, (сама диета проводится один раз, а система питания удерживает ваш вес в рамках дозволенного).

Этой диете с успехом следую зарубежные и отечественные знаменитости и видные политические деятели. Тот же принцип использует и знаменитая кремлевская диета. Идеолог диеты, доктор Аткинс, в обязательном порядке требует полное воздержание от каких либо лекарств в период первых двух недель диеты — что, скорее всего, потребует консультации с врачом. Ограничение углеводов в диете будет подразумевать снижение сахара в крови — что так же требует консультации у врача.

Диета противопоказана: при беременности — может неблагоприятно сказаться на ребенке, при кормлении грудью — та же причина, имеются почечная недостаточность — колебания уровня сахара и ряд других.

Диета Аткинса является двухфазной — в первую фазу, продолжительность которой 14 дней, ваш организм будет получать минимально необходимое количество углеводов — что позволит выравнивать баланс калорий за счет расходования внутренних ресурсов из жировых отложений — максимальное снижение веса. По истечении 14 дней ограничение на калорийность продуктов снимается, но остается ограничение на количество углеводов — в этом сложность диеты — максимальное значение определяется индивидуально исходя из особенностей вашего организма — постоянный контроль веса и коррекция баланса углеводов практически на протяжении всей жизни.

На протяжении двух первых недель количество углеводов не должно превышать 20 грамм в сутки. Среднее значение этого параметра для большинства людей составляет около 40 граммов (превышение приведет к ожирению — что и имеет место быть для большинства людей с избыточным весом — потребляемые одновременно углеводы и жиры не усваиваются одинаково — углеводы как энергетический источник полностью расходуются на поддержание сегодняшних потребностей, а часть жиров запасается — если имел место быть их излишек — наш организм только их и способен запасать — такова наша физиология).

Цифра в 20 грамм легко достижима — это всего-навсего 3 чайных ложки сахарного песка в чай или сдобная булочка — поэтому никакого быстрого питания и перекусов. Для предотвращения таких ситуаций составлен список разрешенных всегда и в любом количестве (условно) продуктов — понятно, что подразумевается ваша инициативность — никаких излишеств — кушаем только тогда, когда появилось устойчивое чувство голода — никаких чипсов за сериалами.

Список разрешенных продуктов в меню диеты Аткинса:

• любая рыба (и морская и речная)
• любая птица (включая дичь)
• любые морепродукты (ограничение по количеству на устрицы — но лучше заранее рассчитать рецепт)
• в любом виде яйца (можно и куриные и перепелиные)
• любой твердый сыр (на некоторые сорта ограничение по количеству — заранее рассчитать рецепт)
• все типы овощей (употребление которых можно в сыром виде)
• любые свежие грибы

Дополнительное ограничение — нельзя за один прием пищи употреблять дневную норму углеводов в сочетании и с белками (птица, мясо) и с жирами. Необходимо выдержать интервал в 2 часа. На сочетание белки и жиры этого ограничения нет.

Список запрещенных продуктов:

• алкоголь в любом виде
• жиры искусственного происхождения
• сахар в любом виде (иначе выйдите за пределы дневной нормы по другим продуктам)
• фрукты (во всех большое содержание углеводов — даже в среднем лимоне их почти 5 грамм)
• овощи с большим содержанием крахмала (картофель, кукуруза — рассчитать рецепт)
• кондитерские изделия (все содержат сахар)
• хлебобулочные изделия (большое содержание крахмала)

Список продуктов с ограничением по количеству

Пить можно и обычную, и минеральную воду, и чай, и кофе, и Coca-Cola Light — любой напиток без углеводов (например, стакан виноградного сока содержит почти 30 грамм углеводов — а это явный перебор суточной нормы).

Вторая фаза диеты еще более простая — организм уже привыкает к ряду ограничений, и обмен веществ переориентирован на расходование внутренних жировых резервов.

Допустимая суточная норма углеводов приближается примерно к 40 граммам (для каждого человека индивидуально). Но теперь требуется постоянный контроль веса — снижение жировых отложений будет продолжаться (но несколько медленнее). Как только достигните оптимального для вас веса можно понемногу добавлять в меню углеводные продукты — пока вес не начнет увеличиваться — это и будет ваш индивидуальный уровень углеводов (максимальный именно для вас). В дальнейшем перейдете этот уровень — начнете набирать вес — и наоборот.

Конечно, в дальнейшем, скорее всего вы допустите некоторые излишества по объективным причинам — например, поездка на отдых, сопровождаемая алкоголем — понятно, что наберете небольшой излишний вес — уменьшите потребление углеводов до 20 грамм в сутки — как в первой фазе — пока не приведете свой вес к норме.

С одной стороны диета крайне простая и легко выполнимая — ограничения несущественны и легко выполнимы. Разрешенные диетой продукты включают продукты, полностью запрещенные в других диетах (сметана, яйца, сыр, мясо и мясные изделия). Диета Аткинса высокоэффективная — следуя ее рекомендациям, вы медленно, но верно будете сбрасывать вес до нормы. Несомненным плюсом диеты Аткинса является нормализация режима питания и обмена веществ. Сюда же нужно отнести и отсутствие ограничений на число и время приемов пищи.

Диета Аткинса не является полностью сбалансированной (но в этом плане она в разы превосходит другие диеты) — возможно, может потребоваться дополнительный прием витамино-минеральных комплексов. Минусом диеты Аткинса является ее продолжительность — всю жизнь контролировать баланс углеводов. Конечно, отрицательно для этой диеты сказывается и необходимость предварительного расчета рецептов по таблицам.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Эффективная система питания. Нормализация обмена веществ. Надолго.

★ Диета Аткинса — диеты .

. Информация

                                     

2. Суть диеты

Диета Аткинса ограничивает потребление углеводов для переключения обмена веществ с использования в качестве энергии «топлива» глюкозы на сжигание в организме жира. этот процесс, называемый кетоз не путать с кетоацидозом, которая имеет сходные симптомы, срабатывает на низкий уровень инсулина. В обычном состоянии уровень инсулина при низких уровнях глюкозы в крови низкий, перед едой. кетозе-липолизе излишки липидов в клетках начинают постепенно проникать в кровь и используются как источник энергии.

Употребляя простые углеводы, например, глюкозу или крахмал, который представляет собой цепочку молекул глюкозы приводит к повышению уровня сахара после еды. есть же продукты с низким содержанием углеводов оказывает лишь незначительное влияние на уровни инсулина и сахара в крови.

В своей книге «Новая диетическая революция доктора Аткинса» Аткинс выдвинул неожиданный для того времени тезис, что низкоуглеводная диета обеспечивает метаболическое преимущество для потери веса, поскольку сжигание жира требует больше калорий, а значит организм при таком питании теряет больше калорий. он ссылается на исследование, в котором это преимущество оценивается в 950 калорий в день. С другой стороны, рецензия журнала Lancet (Ланцет) утверждает, что метаболического преимущества нет, и люди, сидящие на такой диете, потребляют меньше калорий из-за депрессии. профессор Аструп Astrup (Аструп) говорит «монотонность и простота этой диеты ведет к потере аппетита и приема пищи». это сомнительное утверждение, поскольку система питания Аткинса фактически не ограничивает употребление таких продуктов питания, как мясо, рыба, морепродукты, яйца, салатные овощи, грибы. В небольших количествах, Аткинса позволяет употреблять в пищу молочные продукты, орехи и некоторые другие продукты. однако, он не ограничивает содержание в пище жиров, что важно для людей с избыточным весом. В список разрешенных продуктов Диета Аткинса-одна из самых мягких. также выпущен в достаточном количестве на этой диете адреналин и гормон роста сами по себе являются «природными антидепрессантами». Аткинс утверждает, что голод-главная причина того, что следовать низк-тучным диетпитанием не оправдывает. его низкоуглеводная диета переносится значительно легче — ведь можно есть столько пищи, сколько хочется. Аткинс строго ограничивает «простые углеводы» это легкоусвояемые рафинированные углеводы, которые приводят к резкому повышению уровня сахара в крови. Одним из заметных эффектов в этот лимит действительно является уменьшение аппетита.

Вопросы и ответы | Официальный сайт Метода Монтиньяка

Я испробовала на себе множество диет, и все безрезультатно. Одна из моих подруг посоветовала мне прочитать книгу «Я ем, значит, я худею», так как сама похудела благодаря вашей методике. Мы с мужем вместе начали первую фазу метода. Через три недели муж потерял 6 килограммов, а я – ни одного. Почему такая разница? Нам обоим по 50 лет. У него нет проблем со здоровьем, а я принимаю лекарства для щитовидной железы. Может быть, метод Монтиньяка более эффективен для мужчин? Ответ

Нет, метод Монтиньяка одинаково эффективен как для мужчин, так и для женщин. Доказательством этому служит то, что вашей подруге удалось похудеть. Уточним, однако, что метод несколько по-другому воздействует на женщин, и иногда им требуется больше времени для достижения желаемых результатов.
 
Существует три основных фактора, которые могут замедлять процесс похудения у женщины, и ваш случай является прекрасной их иллюстрацией.
 
Первый фактор – это многократные низкокалорийные диеты в прошлом. Вы снова и снова изнуряли свой организм ограничительными режимами питания. Он ещё помнит все эти ущемления, поэтому не удивляйтесь, что поначалу он не захочет адекватно воспринять новое изменение рациона. Дайте ему немного времени для адаптации.
 
Один диетолог из Руана рассказал о пациентке, которая в течение 25 лет постоянно сидела на какой-нибудь низкокалорийной диете. Он прописал ей метод Монтиньяка, и что же: за 5 месяцев она не сбросила ни одного килограмма. Конечно, она была разочарована, но всё же решила продолжать придерживаться метода, так как хроническая мигрень, давно мучившая её, исчезла. На шестой месяц её ждал сюрприз. Она сбросила 4 килограмма, а в последующие три месяца – еще 8. Итак, за 9 месяцев она потеряла 12 килограммов, но похудение началось лишь с пятого месяца, так как именно столько времени потребовалось её организму, чтобы вновь обрести равновесие и приспособиться к новому питанию.
 
Второй фактор, вызывающий устойчивость к похудению, – это гормональная перестройка в период менопаузы у женщины. В это время происходит замедление обмена веществ в организме, которое выражается в меньших энергетических  затратах.
 
Третий фактор – это приём некоторых медикаментов, которые имеют побочным эффектом снижение минимально необходимых для поддержания жизнедеятельности организма энергетических расходов. Подробнее об этом можно прочитать в книге «La méthode Montignac illustrée pour les femmes» («Иллюстрированный метод Монтиньяка: специально для женщин» — это обновленное и исправленное издание, вышедшее во Франции в 2008 году, пока не опубликовано на русском языке. В России в 1999 году издательством «Оникс» была выпущена книга «Метод похудания Монтиньяка. Особенно для женщин» — прим. переводч.).
 
В заключение скажем, что метод Монтиньяка направлен на устранение функциональной причины лишнего веса – гиперинсулинизма, поэтому он одинаково эффективен как для мужчин, так и для женщин. Вместе с тем, женщина более, чем мужчина, подвержена факторам, замедляющим похудение, поэтому для достижения желаемых результатов ей может потребоваться больше времени, чем мужчине.

Клинические исследование Drug Resistant Epilepsy: Low glycemic Index Therapy (LGIT), Модифицированная диета Аткинса (MAD) — Реестр клинических исследований

Спонсоры	Ведущий спонсор: All India Institute of Medical Sciences, New Delhi
Источник	All India Institute of Medical Sciences, New Delhi
Краткое содержание	Чтобы сравнить эффективность двух менее ограничительных диетических методов лечения — LGIT и MAD, используемых для лечение лекарственно-устойчивой эпилепсии у детей
Подробное описание	До одной трети пациентов с эпилепсией прогрессируют до лекарственно-устойчивой эпилепсии (DRE). Текущий варианты лечения DRE включают эпилептическую хирургию и диетотерапию. Классический KD (Кетогенная диета) является наиболее изученной диетической терапией, но со строгими ограничениями и практическая трудность усложняет усмотрение. Итак, менее строгие диеты, такие как MAD и Были представлены LGIT. Сообщается также, что они имеют меньше побочных эффектов. Но не опубликовано когда-либо проводилось исследование, сравнивающее эти две диеты лицом к лицу.
Общий статус	наем
Дата начала	26 декабря 2018 г.
Дата завершения	Декабрь 2019 г.
Дата первичного завершения	Декабрь 2019 г.
Фаза	4 этап
Тип исследования	интервенционный
Первичный результат	Мера Временное ограничение Процент уменьшения приступов по сравнению с исходным уровнем через 24 недели терапии По истечении 24 недель диетической терапии
Вторичный результат	Мера Временное ограничение Proportion of children who achieve >50% seizure reduction At the end of 24 weeks of dietary therapy Частота нежелательных явлений По истечении 24 недель диетической терапии Соблюдение участниками диетической терапии в каждой группе будет определяться каждую неделю, удовлетворительно или неудовлетворительно. По истечении 24 недель диетической терапии Изменение социального коэффициента (SQ) при каждой диетической терапии По истечении 24 недель диетической терапии Изменение качества жизни участников младше 4 лет на 24 неделе по сравнению с исходным уровнем По истечении 24 недель диетической терапии Изменение качества жизни участников, которым исполнилось 4 года на 24 неделе по сравнению с исходным уровнем По истечении 24 недель диетической терапии Изменение качества жизни лиц, осуществляющих уход, через 24 недели по сравнению с исходным уровнем По истечении 24 недель диетической терапии Анализ кишечной микробиоты (ГМ) до и после диетической терапии По истечении 24 недель диетической терапии Изменение поведенческих аномалий при каждой диетической терапии По истечении 24 недель диетической терапии
Регистрация	110
Состояние
Вмешательство	Тип вмешательства: Other Название вмешательства: Low glycemic Index Therapy (LGIT) Описание: Specific dietary therapy called Low glycemic Index Therapy (LGIT) which provides diet including food items with glycemic index less than 50 only. For this purpose, various dietary menus will be provided to the parents. Этикетка Arm Group: Low Glycemic Index therapy Тип вмешательства: Другой Название вмешательства: Модифицированная диета Аткинса (MAD) Описание: Специальная диетическая терапия, называемая модифицированной диетой Аткинса (MAD), которая предусматривает диету с ограничением углеводов до 20 граммов в день и повышенным соотношением жиров и белков. Для этого родителям будет предоставлено разнообразное диетическое меню. Этикетка Arm Group: Модифицированная диета Аткинса
Приемлемость	Критерии: Критерии включения: — Дети от 1 до 15 лет с лекарственно-устойчивой эпилепсией — Готовы прийти для регулярного наблюдения в соответствии с протоколом исследования Лекарственная устойчивость эпилепсия определяется как — Частота приступов> 4 приступов в месяц при оптимальных дозах не менее 2 прописанные противоэпилептические препараты — Для синдрома Веста лекарственно-резистентная эпилепсия будет определяться как более 4 кластеров судороги в месяц, несмотря на лечение противоэпилептическими препаратами и либо АКТГ (адренокортикотропный гормон) или вигабатрин Критерий исключения: — Причины DRE, устранимые хирургическим путем — Врожденные нарушения обмена веществ — Ранее получали KD, MAD или LGIT — Известный случай 1. Хроническая болезнь почек. 2. Хроническая болезнь печени / желудочно-кишечное заболевание. 3. Врожденный / приобретенный порок сердца. 4. Хроническое респираторное заболевание. Пол: Все Минимальный возраст: 1 год Максимальный возраст: 15 лет Здоровые волонтеры: нет
Общий Официальный	Фамилия Роль Присоединение Sheffali Gulati, MD Principal Investigator All India Institute of Medical Sciences, New Delhi
Общий контакт	Фамилия: Sheffali Gulati, MD Телефон: 9810386847 Эл. адрес: [email protected]
Расположение	Объект: Положение дел: Контакт: Исследователь: All India Institute of Medical Sciences | New Delhi, Delhi, 110029, India Recruiting Gulati Sheffali, MD 9868397532 [email protected] Gulati Sheffali, MD Principal Investigator AIIMS | New Delhi, Delhi, India наем Sheffali Gulati, M. D. 26594679 011 [email protected]
Расположение Страны	Индия
Дата проверки	Сентябрь 2019
Ответственная сторона	Тип: Главный следователь Принадлежность следователя: Всеиндийский институт медицинских наук, Нью-Дели ФИО следователя: Шеффали Гулати Должность следователя: Профессор, заведующий отделением детской неврологии
Ключевые слова
Имеет расширенный доступ	нет
Состояние Просмотр
Количество рук	2
Группа вооружений	Метка: Low Glycemic Index therapy Тип: Experimental Описание: Specific dietary therapy called Low glycemic Index Therapy (LGIT) which provides diet including food items with glycemic index less than 50 only Метка: Модифицированная диета Аткинса Тип: Активный компаратор Описание: Специальная диетическая терапия, называемая модифицированной диетой Аткинса (MAD), которая предусматривает диету с ограничением углеводов до 20 граммов в день и повышенным соотношением жиров и белков.
Данные пациента	нерешительный
Информация о дизайне исследования	Распределение: Рандомизированное Модель вмешательства: Параллельное присвоение Описание модели вмешательства: Открытое рандомизированное исследование не меньшей эффективности с двумя параллельными группами Первичное назначение: лечение Маскировка: Нет (открытая этикетка)

Календарь «Сплетника»: 5 звездных поклонниц диеты Аткинса

Сегодня, 17 октября, исполнилось бы 73 года Роберту Колману Аткинсу, которого прославила на весь мир разработанная им диета.

Последние дни публика с особой активностью обсуждает придуманный американским врачом режим питания: пришедшая в форму после родов Ким Кардашьян на днях призналась, что похудела именно благодаря диете Аткинса. Кто еще из звезд верен принципам этой диеты, и что мы знаем о самом ее создателе?

Роберт Аткинс работал кардиологом, а заниматься вопросами питания начал из-за того, что проблема лишнего веса коснулась его лично. Когда врачу было чуть больше тридцати, он весил 116 кг, поскольку увлекался не самой здоровой пищей. Изучив труды диетологов и проведя собственные исследования, Аткинс разработал свою программу борьбы с лишним весом. Сам доктор благодаря ей сумел похудеть на 28 кг.

В дальнейшем он выпустил более десятка книг, начав с серии «Диетическая революция доктора Аткинса», вышедшей в начале 70-х.

Сущность диеты Аткинса в том, чтобы резко ограничить количество потребляемых углеводов и употреблять в основном белковую пищу. По мнению доктора, причина лишнего веса не в мясе и животных жирах, а в сладостях, мучном, фруктах и богатых крахмалом овощах.

Книги автора разошлись совокупным тиражом в 15 миллионов экземпляров, его советами воспользовалось множество людей — хотя и критиков у Аткинса немало даже сейчас, спустя десять лет после его смерти. Но сложно поспорить с тем, что кое-кому из звезд диета, действительно, помогла прийти в неплохую форму.  

Ким Кардашьян

Ставшая этим летом мамой Ким Кардашьян написала у себя в Твиттере, что похудела с помощью диеты Аткинса. Ее признание, несомненно, заставило многих заинтересоваться этой программой питания, ведь во время беременности Ким журналисты не раз критиковали ее увеличившиеся объемы. Теперь те же работники прессы награждают фигуру Кардашьян восторженными эпитетами. Лучшей рекламы для диеты Аткинса сложно придумать.

Шэрон Осборн

Одна из самых ярых звездных поклонниц разработки Аткинса — Шэрон Осборн, которая не скрывает, что именно благодаря этой диете скинула более 12 кг за три месяца. В интервью она говорит:

Я всегда боролась с лишним весом, была то худой, то толстой. Эта диета изменила мою жизнь. Хотя, в общем-то, это даже не диета, а просто совершенно новый образ жизни. Выбор продуктов очень велик: можно сходить в ресторан, съесть яичницу, сосиску, бекон или салат. Ты не чувствуешь себя в чем-то обделенным.

Кстати, чтобы поддержать Шэрон, на ту же диету сели ее муж Оззи, сын Джек и личный ассистент.

Рианна

С фигурой у Рианны все в порядке, и можно было бы предположить, что стройна звезда от природы, но, как выясняется, ограничивать себя в еде приходится и ей. В одном из интервью на вопрос о том, как ей удается поддерживать форму, певица ответила, что «держится подальше от углеводов»:

Вообще-то, я их люблю, но, в конце концов, углеводы — наши враги. Заставляю себя есть овощи, хотя терпеть их не могу. Мой тренер советует есть понемногу каждые три часа, но из-за занятости иногда получается поесть один или два раза в день.

Пресса предполагает, что Ри придерживается режима питания, разработанного Аткинсом. Но и тренировок никто не отменял: по словам звезды, сохранять фигуру ей помогают занятия на беговой дорожке, тренировки с инструктором и танцы.

Рене Зеллвегер

Роль Бриджит Джонс, обеспечившая Рене Зеллвегер всемирную популярность, заставила актрису пойти на жертву: для съемок в знаменитом фильме ей пришлось прилично поправиться. Если быть точными — на 13,5 кг. А уже через год актрисе предстояло сыграть стройную Рокси Харт в мюзикле «Чикаго». Похудеть после съемок «Дневника Бриджит Джонс» Рене смогла с помощью диеты Аткинса  — по крайней мере, насколько известно журналистам. В итоге Зеллвегер стала весить даже меньше, чем до своей подготовки к роли Бриджит Джонс.

Дженнифер Энистон

Дженнифер Энистон никогда не скрывала, что ей приходится трудиться, чтобы поддерживать свой вес на одной и той же отметке. Актриса признается, что в юности имела проблемы с весом, а бургеры и картошка фри входили в число ее любимых блюд. Когда в начале 90-х Дженнифер стала сниматься в кино, подход к питанию пришлось пересмотреть, ведь в Голливуде любители фастфуда не в почете.

Энистон перепробовала несколько разных диет, в том числе и разработанную Аткинсом. Сейчас, если верить прессе, звезда придерживается обновленной версии этой диеты, которая позволяет некоторое количество углеводов, таких, как цельнозерновой хлеб, коричневый рис и макароны. При этом в приоритете все равно продукты с богатым содержанием протеинов: курица на гриле, красное мясо, морепродукты.

лучших низкоуглеводных диет — в рейтинге! | Ешь это не то, что

Значит, вы хотите сесть на низкоуглеводную диету? Нет недостатка в вариантах. Фактически, многие из самых модных диет (мы рассматриваем вас, кето) почти полностью исключают углеводы в пользу получения калорий из белков и жиров. Мы понимаем привлекательность диеты, в которой макароны приносят в жертву чизбургеру с беконом и бесконечному гуаку, но действительно ли низкоуглеводные диеты — хорошая (или безопасная) идея?

Да и нет, говорит Эми Э.Ротберг, доктор медицины, доктор философии , специалист по ожирению и директор клиники по управлению весом в Michigan Medicine.

Низкокалорийная, низкоуглеводная диета, состоящая из некрахмалистых овощей и цельного зерна, действительно имеет свои преимущества, особенно если вы также откажетесь от обработанных пищевых продуктов и простых сахаров. «[Эти диеты] могут быть очень эффективными для контроля сахара в крови и снижения артериального давления и холестерина», — объясняет она. Они могут даже помочь вам похудеть. Единственная загвоздка? «Жиры в рационе должны быть просто« хорошими »жирами, такими как полиненасыщенные и мононенасыщенные. «

И это подводит нас к следующему пункту: природа любой диеты, ограничивающей потребление одного макроэлемента (например, углеводов), заключается в том, что вы можете в конечном итоге переедать другой. В частности, люди, сидящие на низкоуглеводной диете, обычно едят больше жиров.

Больше жира — это не плохо; полезные жиры помогают дольше оставаться сытым, необходимы для транспортировки необходимых питательных веществ по всему телу и даже могут бороться с воспалениями. Проблема возникает, когда жир в вашем рационе более насыщен, чем нет (т.е.е. тип жира, который вы найдете в чизбургерах с беконом).

Так что же нам остается? Низкоуглеводные диеты могут способствовать значительному снижению веса, но при неправильном выполнении они также могут ухудшить ваше здоровье. Чтобы убедиться, что вы находитесь на правильной стороне этого уравнения, мы попросили экспертов по питанию рассказать нам, какие низкоуглеводные диеты стоит попробовать, а какие лучше пропустить.

Вот 5 самых популярных низкоуглеводных диет в порядке от худшего к лучшему. Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как похудеть, вы не захотите пропустить «Лучшие способы избавиться от жира на животе навсегда», — говорят доктора.

Shutterstock

Что такое кето-диета?

Первоначально разработанная как лечебная диета, чтобы помочь детям с эпилепсией контролировать свои припадки, кето-диета стала популярной среди тех, кто придерживается диеты, благодаря своим слухам о пользе для похудания (и тому факту, что вам рекомендуется есть продукты с высоким содержанием жира, такие как масло, сливочный сыр, кокосовое масло и красное мясо).

И в этом заключается проблема кето: хотя это диета с низким содержанием углеводов (эксперты по кето рекомендуют получать менее 50 граммов углеводов в день), это также диета с высоким содержанием жиров.По своей природе это оставляет мало места для таких источников питания, как фрукты и овощи. (Вот почему вегетарианские кето-диеты практически невозможны.)

«При истинной кето-диете калорийность жиров должна составлять более 70%, а углеводов — менее 10%», — говорит зарегистрированный диетолог Даниэль МакЭвой, RD , старший менеджер по питанию и кулинарии компании Territory Foods. «Получение 70% калорий из жиров означает, что значительную часть рациона составляют жиры, и если вы не будете осторожны при выборе в основном ненасыщенных жиров, это может привести к повышению уровня холестерина и риску сердечных заболеваний в будущем.«

Может ли это помочь вам похудеть?

Может быть, сначала, но не ожидайте, что результаты останутся неизменными (или тем временем обязательно сделают вас здоровым). МакЭвой предупреждает, что, хотя низкоуглеводные диеты могут быть эффективными для похудения в краткосрочной перспективе, исследования показывают, что вес обычно возвращается через 12–24 месяца из-за того, насколько трудно поддерживать диету в течение любого значимого периода времени.

Эксперты рекомендуют?

Нет! На самом деле, по словам доктора Ротберга, потребление менее 50 граммов углеводов в день может быть совершенно опасным без медицинского наблюдения.

«Если все сделано правильно, кетогенная диета может привести к сдвигу электролитов, диурезу, анорексии и, конечно же… диета обязательно станет обогащенной жирами», — объясняет она.

Зарегистрированный диетолог Lainey Younkin, MS, RD, LDN , диетолог по снижению веса в Lainey Younkin Nutrition, также помещает кето в конец своего списка рекомендаций.

«Резкое снижение количества углеводов может привести к тошноте, рвоте, головной боли, усталости, головокружению, бессоннице и многому другому», — говорит Юнкин.(См. «У вас кето-грипп? Почему вы можете почувствовать себя больным на кето-диете».) Кроме того, «долгосрочные последствия употребления такого большого количества жиров также полностью не изучены».

Связано: 7 предупреждающих знаков, которые следует немедленно прекратить кето-диету

Shutterstock

Что такое диета Аткинса?

Один из первоначальных планов низкоуглеводной диеты, Аткинс, датируется 1960-ми годами. Кардиолог по имени Роберт Аткинс хотел разработать план, в котором упор делался на снижение веса за счет употребления правильных продуктов, а не продуктов меньше продуктов.

Аткинс по структуре похож на кето-диету в том, что она снижает количество углеводов, одновременно увеличивая источники белка и жира; причина, по которой он не находится в самом конце этого списка, заключается в том, что это изменение не является постоянным при диете Аткинса. По мере того, как вы прорабатываете четыре фазы диеты и приближаетесь к своей цели по снижению веса, вы можете начать снова добавлять овощи, фрукты и, в конечном итоге, даже углеводы (если это не приводит к тому, что вы набираете вес снова) потерял).

Может ли это помочь вам похудеть?

Теоретически да, но подводные камни здесь такие же, как и с кето.Есть хороший шанс, что потеря веса не закрепится, потому что вы не должны постоянно стремиться к экстремальному сокращению углеводов.

В исследовании 2007 года, опубликованном в журнале JAMA , сравнивались результаты похудания при четырех диетах, одной из которых была диета Аткинса. Участники группы Аткинса потеряли больше всего веса в 12 месяцев, опередив другие низкоуглеводные и низкокалорийные диеты. Но в более раннем исследовании New England Journal of Medicine исследователи обнаружили, что результаты похудания на Аткинсе недолговечны; Хотя потеря веса была значительной по сравнению с контрольной группой через три месяца, через 12 месяцев ее уже не было.

Эксперты рекомендуют?

Многие из наших экспертов по питанию отметили, что диета Аткинса — плохой выбор для диеты, снижающей количество углеводов, — главным образом потому, что она выбрасывает углеводы и не заменяет их чем-то очень питательным.

«Я никогда не был поклонником Аткинса, потому что он пропагандировал нездоровое питание и просто убирал углеводы, поэтому чизбургер был прекрасен, если вы не ели булочку», — говорит зарегистрированный диетолог Эми Шапиро, MS, RD, CDN, и основатель настоящего питания. «Это привело к тому, что многие люди стали чрезмерно переедать сыр и жирное мясо, не считая того, насколько нездоровым является такое поведение.«

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Что такое палеодиета?

Палео — это сокращение от палеолита, как в доисторическую эпоху, когда наши древние предки бродили вокруг и ели только то, что они могли охотиться и собирать (в отличие от того, что они могли выращивать, например зерна, или обрабатывать из других источников, например молочных продуктов).

Продукты, разрешенные для палеодиеты, включают мясо, морепродукты, фрукты, овощи, орехи, семена и масла.Согласно официальному сайту палеодиеты, эти продукты способствуют укреплению здоровья, потому что наши тела созданы для их употребления; следовательно, переваривание этих продуктов «запрограммировано в нашей ДНК».

Может ли это помочь вам похудеть?

Исследования, которые у нас есть до сих пор, немногочисленны и разрозненны, большинство из них ориентировано на небольшие группы участников. Например, исследование Journal of Internal Medicine , проведенное в 2013 году, показало, что в среднем на 10 фунтов снизился вес среди женщин-участниц с ожирением, но в исследовании приняли участие только 10 женщин.

Одна важная вещь, которую следует отметить в отношении палео, заключается в том, что ваше потребление белка будет довольно высоким; поскольку наши предки в значительной степени полагались на добычу, они ели намного больше белка, чем мы обычно едим сегодня. Хотя диеты с высоким содержанием белка могут дольше сохранять чувство сытости, способствовать уменьшению общего количества калорий и способствовать снижению веса, если вы слишком сильно сосредоточитесь на белке, вы рискуете столкнуться с теми же недостатками, что и кето-диета и диета Аткинса. Например, вы можете потреблять слишком много насыщенных жиров и недостаточно микроэлементов из фруктов и овощей.(Связано: 7 способов употребления слишком большого количества белка, которые могут навредить вашему здоровью)

Эксперты рекомендуют?

Шапиро делает это с некоторой осторожностью; в нем больше белка, чем она обычно предлагает, но он позволяет употреблять фрукты и овощи, способствует потреблению белков хорошего качества, таких как говядина травяного откорма и дикая рыба, удаляет обработанные сахара и может быть устойчивым.

«Эту программу легко поддерживать в долгосрочной перспективе, и вы можете поесть вне дома, навещать друзей и путешествовать по ней, потому что во многих местах доступны белок, сладкий картофель и овощи», — объясняет она.

Shutterstock

Что такое средиземноморская диета с низким содержанием углеводов?

Стандартная средиземноморская диета берет свое начало в таких странах, как Италия и Греция, где преобладают рыба и морепродукты, овощи и полезные жиры. Курицу и индейку едят в умеренных количествах, как и молочные продукты, но красное мясо не является типичной частью рациона.

Изменить средиземноморскую диету на низкоуглеводную довольно просто, так как диета изначально не богата углеводами. В основном это связано с заменой цельнозерновых продуктов на овощи и бобовые, например, приготовление с зудлс вместо спагетти и упор на овощи и фрукты с низким содержанием углеводов (например, морковь и черника) вместо продуктов с более высоким содержанием углеводов (например, картофель и бананы).

Может ли это помочь вам похудеть?

Да! По словам МакЭвоя, средиземноморская диета неизменно считается лучшей диетой для похудания, здоровья сердца и диабета. В исследовании 2019 года, опубликованном в журнале Nutrients , исследователи зашли так далеко, что заявили, что диету следует принять как «план образа жизни» для профилактики заболеваний и инструмент в борьбе с эпидемией ожирения.

Эксперты рекомендуют?

Средиземноморская диета — одна из самых популярных диет среди экспертов по питанию.Он подчеркивает здоровый баланс продуктов и помогает сформировать хорошие привычки в еде, которые могут длиться бесконечно. Если вы измените диету, чтобы уменьшить количество углеводов, вы получите еще больше преимуществ.

«Причина, по которой низкоуглеводная версия средиземноморской диеты является идеальной, заключается в том, что большинство источников жира в средиземноморской диете — это здоровые ненасыщенные жиры. [Итак] вместо того, чтобы есть бекон, масло и сыр, вы есть оливковое масло, рыбу и орехи », — говорит МакЭвой. «Это делает его одновременно полезным для сердца и низким содержанием углеводов, что является отличным сочетанием для похудания и общего состояния здоровья.«

Shutterstock

Что такое типичная «низкоуглеводная» диета?

Хорошие новости для тех, кто не любит диету: обычная низкоуглеводная «диета» на самом деле вовсе не диета! Это стремление максимально сократить простые углеводы, заменить их цельнозерновыми продуктами и даже отказаться от продуктов с высоким содержанием углеводов (например, цельнозерновой корки пиццы) на более богатые питательными веществами версии (например, домашнюю корочку из цветной капусты). .

Вот почему эта диета занимает здесь первое место — вам не нужно принимать предписанный план диеты, просто вносите небольшие ежедневные изменения в свое потребление углеводов.

«Ешьте меньшие порции белой пасты, хлеба, риса и десертов и наполняйте половину своей тарелки овощами, добавляя в пищу цельнозерновые продукты, такие как киноа, а также больше белка и полезных жиров», — предлагает Юнкин, объясняя, что любая низкоуглеводная диета сосредоточена на будет легче следить за сокращением порций определенных продуктов, чем за тем, где вам придется считать углеводы граммами.

Может ли это помочь вам похудеть?

Вы делаете ставку! Одна из главных причин этого в том, что низкоуглеводная диета может повлиять на ваш голод; рандомизированное исследование, опубликованное в 2017 году в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , показало, что уровни гормона, связанного с аппетитом, называемого пептидом YY (который заставляет вас чувствовать себя сытым после еды), были выше, когда участники придерживались низкоуглеводной диеты по сравнению с низкоуглеводной диетой. толстый.Также возможно, что, когда вы уменьшите количество углеводов, вы естественным образом достигнете более здоровых источников белка и жира, что также поможет вам дольше чувствовать себя сытым.

Эксперты рекомендуют?

Определенно. Многие из опрошенных нами экспертов призывали людей, сидящих на диете, отказаться от увлечений и просто сосредоточиться на сокращении общего количества углеводов в соответствии с вашими личными предпочтениями.

«Я бы не рекомендовал какую-либо конкретную низкоуглеводную диету, — говорит доктор Ротберг, — [но] я бы нашел низкоуглеводную диету, в которой вы можете исключить ненужные углеводы — пончики, выпечку, хлеб, засахаренные злаки — и заменить им больше бобовых и некрахмалистых овощей.«

Это, по ее мнению, позволит вам поддерживать и поддерживать диету в течение длительного периода времени — один из самых сильных показателей успеха в похудании. В этой связи, почему бы вам не проверить эти 30 способов похудеть и не делать этого.

Как начать низкоуглеводную диету?

Добро пожаловать. На этой странице есть все, что вам нужно знать Как начать низкоуглеводную диету.

Низкоуглеводная жизнь имеет множество преимуществ для здоровья, но с чего начать? Как вообще начать отказываться от углеводов в повседневной жизни? Позвольте мне провести вас через несколько простых шагов, чтобы это не было так страшно.

Как начать низкоуглеводную диету — Полное руководство для начинающих

Вы слышали о низкоуглеводных и кето-диетах и ​​хотите знать, с чего начать?

Низкоуглеводная диета и кето-диета просты.

Вы станете сжигателем жира, а не сжигателем сахара.

Вы будете есть восхитительные, питательные, вкусные цельные продукты с низким содержанием углеводов, большим количеством качественного белка и вкусными здоровыми жирами (но не слишком много, это миф, и я скажу вам почему).

Какой самый простой способ начать низкоуглеводную диету?

Вы готовы перейти на низкоуглеводную или кето-диету?

Я хочу убедиться, что у вас есть все необходимое.

Я всегда отправляю новым подписчикам свой БЕСПЛАТНЫЙ 5-дневный план питания и список покупок. Это самый простой способ начать БЫСТРО.

Моя миссия проста — сделать низкоуглеводные и кето легкими, вкусными и доступными для всей семьи.

Как работает низкоуглеводная диета?

Когда ваше тело питается низкоуглеводной диетой, оно переключается с использования глюкозы в качестве источника энергии на более эффективное сжигание жира.

Когда вы на уменьшаете количество углеводов , вы начинаете использовать запасы гликогена и снижаете уровень инсулина (гормона накопления энергии).

Когда вы на увеличиваете потребление полезных жиров , вы дольше насытываетесь, что помогает регулировать аппетит и дольше поддерживает вас.

После этого вы сможете достичь стабильно более низкого уровня глюкозы в крови, и ваше тело перейдет от сжигателя сахара к сжигателю жира.

Почему так удивительна диета с низким содержанием углеводов

? — Что такое улучшения здоровья

Исследования показали, что диета с низким содержанием углеводов может помочь во многих отношениях.

Они могут включать быструю и устойчивую потерю жира, повышенную и устойчивую энергию, уменьшение воспаления, уменьшение кишечных расстройств, улучшение ясности ума, улучшение профиля холестерина, стабильный уровень сахара в крови и многое другое.

Низкоуглеводная диета может помочь обратить вспять резистентность к инсулину, нездоровое метаболическое состояние, лежащее в основе многих современных хронических заболеваний. Частично это достигается за счет снижения высокого уровня инсулина и сахара в крови, а также стабилизации колебаний сахара в крови.

Уже сами по себе эти причины делают низкоуглеводную диету отличным выбором для тех, кто пытается улучшить свое здоровье.

• Из всех диетических вмешательств, направленных на снижение веса, исследования, в которых использовались вмешательства с низким содержанием углеводов, потеряли больше веса (и жира), чем участники, принимавшие меры с низким содержанием жиров.(1)
• Снижая потребление углеводов, можно контролировать уровень сахара в крови и минимизировать уровень инсулина. Это невероятно полезно для людей с диабетом (тип 1 или 2) и для людей с инсулинорезистентностью.
• Низкоуглеводные диеты нормализуют аппетит, отчасти за счет минимизации колебаний сахара в крови, которые часто приводят к появлению тяги. (2)
• Низкоуглеводные диеты благотворно влияют на целый ряд факторов риска сердечных заболеваний, таких как уменьшение воспаления, снижение уровня триглицеридов, повышение уровня ЛПВП, и это лишь некоторые из них.

Если вы здесь новичок, вы, возможно, захотите понять все преимущества жизни с низким содержанием углеводов и понять, почему низкоуглеводные стали так популярны в последние годы.

🛒 ПОСЕТИТЕ МОЙ AMAZON LOW-CARB & KETO STORE — в нем есть все необходимое, чтобы начать низкоуглеводный FAST

Как углеводы влияют на уровень сахара в крови?

Итак, вы действительно понимаете, насколько повседневные продукты влияют на наш уровень сахара в крови, взгляните на эти 7 диаграмм (предупреждение о спойлере — вы больше никогда не увидите углеводы таким же образом, увидев их).

Что вы едите на низкоуглеводной диете?

Если вам интересно, что вы будете есть после перехода на низкоуглеводную диету, не волнуйтесь. В кето-образе жизни нет абсолютно никаких лишений. Мы живем как короли!

Мы основываем все наши блюда на цельной пище с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием полезных жиров. Подумайте о мясе и простых овощах с добавлением полезных жиров. Это действительно настолько просто!!!

Ваш ежедневный рацион будет включать следующие цельные продукты.Больше никакой нездоровой пищи. Больше никакого сахара. Больше никаких зерен. Только полезные масла и жиры.

Но не волнуйтесь, продолжайте читать, потому что я покажу вам пошагово, как именно избавиться от сахара и нездоровой пищи … простой способ!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ: , чтобы использовать мой указатель рецептов для планирования блюд. Или сделайте жизнь проще … и воспользуйтесь услугой моя служба планирования питания .

Фото: Тед Наймен

Какие наихудшие углеводы, от которых я должен отказаться в первую очередь на низкоуглеводной диете?

Может показаться сложным, как начать менять свой образ питания и способ питания членов вашей семьи.Так не должно быть. Просто начинайте один прием пищи или одну закуску за раз. Каждое изменение делает вас на шаг ближе к здоровью.

Самый простой способ начать — это изменить свой завтрак.

Наслаждение богатым питательными веществами низкоуглеводным завтраком избавит вас от привычных утренних сахарных горок и сохранит чувство сытости до обеда.

Так что больше никаких утренних спадов, не нужно больше тянуться к ближайшему шоколадному торту или плитке мюсли.

Теперь улучшите свои обеды, и ваши обеды могут остаться остатками.Это так просто.

«Стремитесь к прогрессу, а не к совершенству»

Затем остановитесь или поменяйте местами закуски. Закуски могут составлять четвертый прием пищи, и большинство закусок представляют собой ультрапастеризованные, с высоким содержанием углеводов и высоким содержанием сахара с нездоровыми жирами и маслами.

Каждый прием пищи, который является хорошим выбором, означает на одну порцию меньше. Откажитесь от переработанных углеводов!

Подробнее: Easy Low-Carb Swaps

Какой самый простой способ начать низкоуглеводную диету? — Пошаговый метод

ПОШАГОВЫЙ МЕТОД: Ниже приведены 5 вещей, которые следует исключить из своего рациона.

Вы должны начать вырезать все, что входит в число 1 , затем, когда будете готовы, переходите к числу 2 и так далее.

1. Все сахаросодержащие напитки — газированные напитки, фруктовые соки, ароматизированное молоко и энергетические напитки — ВСЕ они представляют собой жидкий сахар в бутылке. Для большинства людей употребление сахаросодержащих напитков является источником сахара номер один в их рационе. Немедленно остановив их, вы сделаете революцию в своем здоровье.Не пей сахар!
2. Сладости, кондитерские изделия, сладкие лакомства — замените, затем удалите. Сделайте низкоуглеводные версии своих обычных сладостей , конфет и мороженого и начните наслаждаться шоколадом с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара, когда вы откажетесь от сладкого шоколада. Бонусный совет: не обманывайте сладостями и конфетами, которые продаются как сделанные из настоящего фруктового сока или с низким содержанием жира.
3. Выпечка, торты, печенье, пирожные — обычная выпечка представляет собой токсичное сочетание обработанных продуктов с высоким содержанием углеводов, сахара и вредных для здоровья жиров.Научитесь прогнать бежевый.
4. Зерновые и мюсли — Обычно они подвергаются глубокой переработке, с высоким содержанием сахара и обогащены. Это вызовет у вас сахарный крах позже утром и не удовлетворит вас. Ваш дом выглядит так же утром, как ? В наши дни хлопья для завтрака больше похожи на десерты , чем на хорошее начало дня.
5. Сахар и мука — если вы откажетесь от этих двух вещей, вы невероятно улучшите свое здоровье, вес и питание.Люди могут сказать, что это ограничительно, и вы отказываетесь от всей еды , группы , но вы отказываетесь от еды продуктов . Только потому, что мука и сахар содержатся во многих продуктах, отказ от них кажется ограничительным. Даже всего 10 лет назад многие из этих продуктов не были доступны. Супермаркеты выглядели совсем иначе, чем сейчас.

ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКИ — вы должны стать ниндзя, читающим ярлыки.Прочтите ОБРАТНУЮ упаковку (этикетку питания), а не переднюю (маркетинговую). Не волнуйтесь, как только вы освоитесь, вы инстинктивно поймете, что можно, а что нельзя покупать.

Подробнее: 31 Easy Low-Carb Swap

Какие углеводы вам следует есть / избегать / иногда есть, когда вы переходите на низкоуглеводную диету?

Что есть при низкоуглеводной диете?

Самый простой способ начать — это взять копию Low-Carb Starter Pack , в котором есть 25 простых рецептов для новичков, план питания, список покупок, индикатор прогресса и простые руководства.

• Мясо — все виды говядины, свинины, курицы, баранины и т. Д. Не обрезайте жир и не оставляйте кожу на курице — yay —
• Рыба — все виды, особенно с высоким содержанием омеги 3 таких как лосось, мидии, тунец, сардины…
• Овощи — все виды, выращенные на над землей. Листовая зелень, шпинат, серебряная свекла, брокколи, цветная капуста, капуста, авокадо, кабачки, баклажаны, перец, грибы, салат…. .
• Сыр — выбирайте полножирные сорта.
• Сливки — жирные, двойные, для взбивания.
• Полножирное молоко — избегайте всего ароматизированного молока и избегайте любого молока в больших количествах, потому что даже если оно может содержать только 4-5% углеводов, его легко выпить из 250 мл порции, что соответствует 12,5 г углеводов. Никаких молочных латте или капучино.
• Орехи и семечки — отличная закуска, но будьте осторожны, чтобы не переедать, особенно орехами с высоким содержанием углеводов, такими как кешью.Кроме того, многие орехи богаты омега-6, которые обладают провоспалительным действием.
• Яйца — на яйца нет ограничений, дерзайте!
• Фрукты — лучше всего выбирать ягоды с низким содержанием сахара, низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ, такие как черника, ежевика и т. Д. Подавайте с двойными сливками, натуральным несладким йогуртом или кокосовым кремом, чтобы дольше оставаться сытым.
• Жиры — используйте полезные жиры, такие как сливочное масло, оливковое масло, кокосовое масло, сало, масло авокадо, масло макадамии.

Чего следует избегать при низкоуглеводной диете?

• Все напитки с обработанным сахаром — сюда входят газированные напитки, ароматизированное молоко, спортивные напитки, энергетические напитки, фруктовые коктейли и даже фруктовые соки с невероятно высоким содержанием натурального сахара.
• Все торты, печенье, джемы, сладости.
• Масла из семян — Прекратите использовать такие масла, как подсолнечное, рапсовое, кукурузное, соевое или маргарин.Они богаты воспалительными омега-6, ультраобработанными, отбеленными, дезодорированными, нестабильными и легко окисляемыми.
• Все злаки — если вы посмотрите на большинство пакетов с хлопьями / мюсли, они содержат от 50% до 80% углеводов. Не зря они известны как ЗЕРНОВЫЕ УБИЙЦЫ !!!
• Хлеб, макаронные изделия, картофель, сахар и т. Д. . В этих продуктах нет никакой питательной ценности. Вы можете утверждать, что есть клетчатка и витамины группы B, правда, но вы получаете больше клетчатки и витаминов, увеличивая потребление овощей и останавливая дырявый кишечник, который создает пшеница, что также снижает усвоение витаминов / питательных веществ.Дефицит хлеба или макарон не известен!
• Fruit — это то, что следует ограничивать. Почему? Потому что это конфеты природы. Да, в цельных фруктах есть витамины, клетчатка и фитонутриенты, но ничего такого, чего вы не смогли бы достичь, увеличив потребление овощей с низким содержанием крахмала. Выбирайте фрукты с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием сахара, например ягоды. Следует избегать таких фруктов, как ананас, манго, виноград и особенно сухофруктов. У них невероятно высокий гликемический индекс, что приведет к резкому скачку инсулина (и начнет накапливать жир). «Если у тебя избыточный вес, фрукты тебе не друг».
• ВСЕ фруктовые соки — целые фрукты подлежат самоограничению, фруктовый сок — нет. Стакан апельсинового сока — это не то же самое, что добра из 6 апельсинов, это то же самое, что сахар из 6 апельсинов. И фруктовые смузи ничем не лучше. Они могут содержать до 35 чайных ложек сахара.
• Все продукты из пшеницы и зерна — имеют высокий ГИ, повышают уровень сахара в крови и повышают аппетит.Избегайте всех зерновых, включая пшеницу, овес, ячмень, полбу, сорго.
• Паста — с высоким содержанием углеводов и минимальным питанием.
• Рис — с очень низкой пищевой ценностью. Обычно используется для увеличения объема еды. Попробуйте заменить рис на овощи или рис с цветной капустой. это беспроигрышный вариант.
• Рисовые крекеры — , хотя они продаются как полезные для здоровья, потому что они нежирные, рисовые крекеры / вафли почти на 80% состоят из углеводов и невероятно обработаны.Избегать.
• Диетические продукты или продукты с низким содержанием жира — проверьте этикетки, и вы увидите, насколько они обработаны и содержат больше углеводов по сравнению с их обычной версией, например, сливочный сыр с низким содержанием жира может содержать до 15% углеводов, тогда как обычный — всего 4%.

Какой пищей иногда можно есть на низкоуглеводной диете?

Если у вас нет веса, который нужно сбросить, вы здоровы с точки зрения метаболизма и все результаты анализов крови находятся в пределах вашей цели, иногда вам может понравиться следующее.

• Алкоголь — Избегайте коктейлей, пива и сладких вин или ликеров.
• Темный шоколад — избегайте шоколада с высоким содержанием сахара и вместо этого выбирайте шоколад с высоким содержанием какао, который, как правило, меньше сахара и углеводов. Избегайте батончиков с низким содержанием углеводов и шоколада без сахара, они часто содержат подсластители, которые по-прежнему повышают уровень сахара в крови.
• Низкоуглеводная выпечка – Часть духа перехода с низким содержанием углеводов — отказаться от сладкого, но когда возникает необходимость, лучше всего сделать это рецепт с низким содержанием углеводов. –, если вы можете переносить умеренный уровень углеводов, некоторые предпочитают включать некоторые из более питательных веществ, насыщенных крахмалистыми овощами, такими как морковь, свекла или сладкий картофель.Но это должно быть в ограниченном количестве. Однако большинство предпочитают избегать всех крахмалистых овощей, пока они не достигнут заданного веса.

Сколько углеводов нужно есть каждый день?

Сколько углеводов вы потребляете каждый день, будет зависеть от ваших целей в отношении здоровья и толерантности к углеводам.

Обычно низкоуглеводной диетой считается:

• <100 г / день = умеренно низкоуглеводный
• <50 г / день = низкоуглеводный
• <20 г / день = кето

Многие читатели любят начинать с простого уменьшения количества углеводов до уровня, который является устойчивым и приемлемым потеря все еще происходит.

Все панели питания в моих рецептах Только справочники . Существует так много переменных, которые вы выбираете для разных брендов, поэтому, если ваши требования к углеводам строгие, пожалуйста, рассчитайте свои собственные для точности.

Из приведенных ниже примеров вы можете выбрать свой собственный план питания на неделю . Потребуется время, чтобы скорректировать аппетит, но, поверьте, он изменится. А пока, если вы голодны, увеличивайте количество полезных жиров на с каждым приемом пищи.

Какие самые полезные легкие низкоуглеводные рецепты?

Рецепты низкоуглеводных завтраков

Другие рецепты завтрака с низким содержанием углеводов …

Рецепты обедов с низким содержанием углеводов

Больше рецептов низкоуглеводных ланчбоксов …

Рецепты низкоуглеводных ужинов

Другие рецепты обедов с низким содержанием углеводов …

• Поваренная книга по низкоуглеводному семейному питанию — КУПИТЬ СЕЙЧАС
• Качественное мясо и много овощей с низким содержанием крахмала и полезных жиров, таких как сливочное масло или сливочный сыр, на столе, чтобы побудить детей есть овощи.Добавляйте сыр или сливочные соусы к стейкам, тертый сыр к брокколи, голландский соус, сливочные соусы.
• Instant Pot chilli
• Пицца Fat Head
• Запеканка с чизбургером
• Приготовьте обычные семейные рецепты, но удалите гарниры с высоким содержанием углеводов. Удалите рис и добавьте в смесь двойную порцию овощей. Сделайте тефтели и зудли. Ужин жареный, но без картошки. Лазанья, но используйте кусочки кабачков вместо листов лазаньи. Так много вариантов.
• Рыба, рыба, рыба.Чем жирнее, тем лучше увеличивается количество омега-3 и незаменимых жирных кислот для работы мозга, таких как лосось, тунец, скумбрия, сардины.
• Куриные наггетсы с хрустящей вкусной глазурью
• Бургеры — домашние, без булочек. Добавьте салат, авокадо, сыр, горчицу и майонез.

Рецепты низкоуглеводных закусок

Больше рецептов низкоуглеводных закусок …

Делайте все, что в ваших силах, как можно чаще.

Самый простой способ начать низкоуглеводную и кето-диету

Итак, начните переосмысливать свое обычное питание.

Начните спрашивать себя, как удалить гарниры с высоким содержанием углеводов?

Что можно заменить или удалить?

Это так просто.

• Вы по-прежнему можете наслаждаться обычным жареным ужином, просто удалите хлеб, картофель, корнеплоды и вместо этого попробуйте некрахмалистые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и шпинат.
• Вместо крошки из рыбы с жареным картофелем приготовьте лосось на салате с лимонной заправкой.
• Ешьте гамбургер, но не хлебную булочку, добавьте в него овощи и сыр.
• Вместо бутерброда, наслаждайтесь своей обычной начинкой на салате или завернутом в лист нори (водоросли), завернутые в ломтики ветчины или других мясных деликатесов.
• И вместо чизкейк с бисквитной основой и сахарной начинкой, имеет основу из молотого миндаля, покрытого сливками, сливочным сыром и ягодной начинкой.

Что делать, если потеря веса прекратилась?

Поздравьте себя с тем, как далеко вы продвинулись.

Чем дольше вы живете на цельной пище с низким содержанием углеводов, вы будете чувствовать себя настолько потрясающе, что вам больше не захочется мелких ошибок.

Есть много факторов, которые, возможно, необходимо учитывать:

• Происходит ли ползучесть карбюратора?
• Вам нужно начать прерывистое голодание?
• Вам нужно прекратить перекусывать?
• Ваши измерения уменьшаются, но весы не двигаются?

Присоединяйтесь к 4-недельному краткому руководству

Хотите изменить свой режим питания? Стало еще проще… 4-недельный БЫСТРЫЙ СТАРТ Ditch The Carbs открыт.

У КАЖДОГО урока есть цель, и КАЖДЫЙ урок может стать вашей лампочкой.

Еженедельные уроки, мини-задачи и приглашенные эксперты.

Ссылки и цитаты:

лучших кето-блогов 2021 года

Переход на новую диету для похудения — не всегда простой переход. И кетогенная диета — модная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая может дать быстрые результаты, — не исключение.

Одно из самых больших препятствий перехода на кето — это поддержание вашего тела в кетозе. Кетоз — это естественное метаболическое состояние, которое приводит к сжиганию жира вместо углеводов в качестве топлива (когда углеводов не хватает).Итак, естественно, чтобы достичь кетоза, вам придется попрощаться с большинством углеводов и попрощаться с жирами — и многими из них.

СВЯЗАННЫЙ: 8 шагов, которые следует предпринять новичкам перед тем, как попробовать кето-диету

Это зависит от того, какую версию кето вы делаете, но обычно вы стремитесь получить от 5 до 10 процентов общего количества калорий за счет углеводы на диете. Цель состоит в том, чтобы потреблять всего от 20 до 50 граммов (г) чистых углеводов в день — или меньше, чем эквивалент ½ стакана длиннозернистого коричневого риса, который содержит 25 г общих углеводов (и около 23 г чистых углеводов), по данным У.S. Министерство сельского хозяйства (USDA). Чистые углеводы, которые являются неофициальным термином, определяются как общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов, согласно веб-сайту диеты Аткинса, другого низкоуглеводного плана. Для большинства людей это будет нелегко: по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), типичная американка старше 20 лет получает почти 50 процентов своих калорий из углеводов. Например, при диете с 1400 калориями это эквивалентно примерно 175 г углеводов в день.

Между тем, вам нужно будет употреблять много здоровых продуктов с высоким содержанием жира, таких как жирная рыба, авокадо, оливковое масло, орехи и яйца. Также разрешены сливочное масло, бекон и сыр, хотя это один из менее полезных для здоровья вариантов. Цель состоит в том, чтобы получать от 70 до 80 процентов ежедневных калорий из жиров в целом.

СВЯЗАННЫЙ: Что есть и чего избегать при кетогенной диете: полный список продуктов и примерное меню на 7 дней

Это лишь часть борьбы при следовании кето.Скорее всего, вы также увидите различные побочные эффекты, особенно в первые несколько недель, такие как головные боли, усталость и сонливость — все это признаки так называемого кетогриппа.

Совершенно очевидно, что для преодоления подобных проблем кето-диете действительно нужны полезная информация и тонны поощрения. «Одна из причин, по которой кето-диета продолжает оставаться популярной, заключается в том, что она способствует развитию чувства общности», — говорит Мелисса Митри, доктор медицинских наук, владелица Melissa Mitri Nutrition в Милфорде, Коннектикут. Кето-блоги могут помочь вам почувствовать поддержку в диете, в которой вы нуждаетесь, поскольку она может быть ограничивающей, и есть много препятствий, которые нужно преодолеть, начиная.Одна вещь, о которой следует помнить, — говорит Митри, — это то, что эти блоги ограничены тем, что авторы не являются экспертами в области медицины или питания, а говорят на основе собственного опыта. «Помните, что все люди разные и не существует единой диеты, подходящей для всех», — говорит она.

Хотя кажется, что все сидят на кето-диете, план с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров не обязательно лучше, чем другая диета для похудания или лечения диабета 2 типа, отмечает обзор, опубликованный в сентябре-октябре 2019 г. выпуск журнала Journal of Clinical Lipidology .Поскольку кето-диета ограничивает или исключает продукты, которые, как известно, являются здоровыми и защищающими сердце (например, бобы, цельнозерновые и большинство фруктов), и поощряет те, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний (например, красное мясо), авторы рекомендуют людям работать при соблюдении кето-диеты тесно со своим лечащим врачом.

СВЯЗАННЫЙ: 11 опасностей кето-диеты, которые вам необходимо знать

Многие люди переходят на кето, потому что они видели, как друзья и близкие добились больших успехов на диете.Действительно, согласно обзору, опубликованному в ноябрьском выпуске журнала Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders , низкокалорийная версия кето помогла взрослым с избыточным весом и ожирением сбросить в среднем 22 фунта за четыре недели или меньше. Тем не менее, не все выступают за то, чтобы диета стала мейнстримом. Медицинские эксперты в июльском выпуске журнала The Journal of the American Medical Association (JAMA) за 2019 год предупредили, что эта диета не является решительным средством от ожирения или диабета 2 типа — и необходимы дополнительные исследования для изучения долгосрочной перспективы. последствия для здоровья.

Сделать осознанный выбор, а не использовать кето-тренд, важно для безопасного начала и получения максимальной отдачи от диеты. В приведенных ниже блогах представлены примеры из категории кето. Если вы боретесь с мотивацией к упражнениям, с диетической логистикой или ищете нестандартные рецепты кето, вы обязательно найдете все это и многое другое здесь.

1. Кето в жемчуге

Можно ли соблюдать диету Аткинса, если вы не используете глютен?

Вы абсолютно можете соблюдать низкоуглеводную диету Аткинса, если вы также придерживаетесь безглютеновой диеты.Фактически, диета Аткинса, которая сокращает количество углеводов с зерновых до нуля в первые недели диеты, а затем постепенно увеличивает их количество, разделяет название (вместе с диетой Саут-Бич) как одну из самых безглютеновых диет. программы похудания вокруг.

Фактически, некоторые люди обнаруживают своей чувствительности к глютеновым зернам (пшенице, ячменю и ржи), когда начинают использовать Аткинс. Когда это происходит, люди обычно чувствуют себя прекрасно в течение первых нескольких недель (время, когда диета не содержит зерновых продуктов), но затем начинают чувствовать себя ужасно, когда они снова вводят в рацион продукты с низким содержанием углеводов, которые случайно содержат глютен.

Однако, если вы соблюдаете диету Аткинса и вам также необходимо придерживаться безглютеновой диеты, вы должны знать, что не все продукты, перечисленные в диете Аткинса, не содержат глютен. Скорее всего, вы будете в порядке на первых двух этапах диеты, но начните употреблять одобренные продукты, содержащие глютен, на последних двух этапах. Вы не можете просто предположить, что если что-то одобрено Аткинсом, оно также не содержит глютена.

Итак, как работает диета Аткинса?

Диета Аткинса помогает вам похудеть, ограничивая потребление углеводов, заставляя сжигать жир для получения энергии, а не сахар.Теоретически это также помогает избавиться от тяги к определенным продуктам.

Аткинс разбит на четыре фазы. Вы начинаете с строгого ограничения потребления углеводов, а затем медленно добавляете их обратно, пока ваша потеря веса не остановится или не стабилизируется.

Первая фаза, Индукция, является наиболее строгой: она ограничивает вас не более чем 20 граммами углеводов в день (подробнее об индукции читайте здесь: Диета Аткинса, Фаза I: Индукция). Вы можете есть мясо, рыбу, птицу и яйца, а также сыр и овощи.

Поскольку в фазе I запрещено употребление зерновых продуктов, глютен не должен быть проблемой, если вы обязательно придерживаетесь безглютеновых напитков и заправки для салатов без глютена. Индукция длится до двух недель.

В Фазе 2 Аткинса вы можете есть все, что ели в Фазе 1, плюс вы можете добавить ягоды, творог (обязательно выбирайте творог без глютена), орехи, семена и немного сока. Опять же, нельзя употреблять зерновые продукты, поэтому, если ни одна из ваших приправ не содержит глютен (дважды проверьте здесь: безглютеновые приправы), вы должны безопасно отказаться от глютена на этом этапе диеты.

Аткинс также сообщает, что люди, сидящие на диете, могут потреблять батончики и коктейли компании во время Фазы 2. Многие из них считаются безглютеновыми до менее 20 частей на миллион.

Фазы 3 и 4 Аткинса: глютен может вернуться назад

Фаза 3 диеты Аткинса в основном безглютеновая — единственные разрешенные зерна — это овес и коричневый рис. Но если вы также реагируете на овсянку или просто не выбираете безопасную овсянку, у вас могут возникнуть проблемы с глютеном (подробнее см.: Овсянка без глютена?).

Кроме того, на этом этапе диеты некоторые люди, следующие за Аткинсом, начинают немного сбиваться с пути, наслаждаясь угощением на основе злаков, или просто становятся немного небрежными … и именно тогда они могут обнаружить (через неприятные симптомы), что они чувствителен к глютену.

Если вы уже знаете, что не можете есть глютен, убедитесь, что вы не ошиблись в фазе 3 Аткинса.

Фаза 4, тем временем, является фазой поддержания диеты, и она позволяет использовать зерновые продукты, хотя официальный сайт диеты рекомендует включать только пшеничную пасту, овсянку и коричневый рис. Чтобы эта часть диеты не содержала глютена, вы, безусловно, можете отказаться от пшеничной пасты и включить только овсянку и коричневый рис (убедитесь, что вы выбрали безопасный рис без глютена).

Также обратите внимание, что продукты бренда Atkins не содержат глютен. Поскольку многие люди едят их в фазах 3 и 4, вам нужно держаться подальше.

Слово от Verywell

Аткинс предостерегает от «углеводного спада», который, по словам программы, может привести к увеличению веса, когда люди завершат более активные фазы программы.

То же самое можно сказать и о «глютеновой ползучести»: диета Аткинса позволяет легко есть без глютена, но после завершения программы будет легко вернуться к старым диетическим привычкам и позволить глютену вернуться обратно. в свой рацион. Если у вас глютеновая болезнь или непереносимость глютена, это, очевидно, будет ошибкой.

Обзор диеты Аткинса: продукты питания, преимущества и риски

The Promise

Бекон и яйца на завтрак, копченый лосось со сливочным сыром на обед и стейк, приготовленный на сливочном масле на ужин, звучат как меню для похудения слишком хорошо, чтобы быть правдой? Если вы любите подобные продукты и не любите морковные диеты, Аткинс, возможно, вам подойдет.

Вам нужно научиться ограничивать потребление углеводов, но вместо этого вы сможете насладиться множеством вкусных блюд.

Обещание

Вы можете похудеть, придерживаясь диеты, богатой белками и жирами и с очень низким содержанием углеводов, при этом вы не должны чувствовать голод или обездоленность. Сегодняшний Аткинс уделяет больше внимания постным белкам, полезным жирам и овощам с высоким содержанием клетчатки в рамках своих планов.

Миллионы людей похудели на Аткинсе.Актриса Алисса Милано ведет блог о своем успехе на сайте Аткинса.

Что можно есть и чего нельзя

Стандартная диета Аткинса состоит из четырех фаз, также называемых Аткинсом 20.

Он ориентирован на белки и жиры, такие как:

• Мясо
• Птица
• Морепродукты
• Яйца
• Сливочное масло
• Масла
• Сыр

Вам следует избегать крахмалистых и сладких углеводов, в том числе:

• Хлеб
• Макаронные изделия
• Картофель
• Чипсы
• Файлы cookie
• Конфеты

Сначала вы будете есть углеводы в виде овощей. По мере вашего прогресса вы будете добавлять другие продукты, такие как фасоль / бобовые, фрукты и цельнозерновые.

Фаза 1. Это когда вы помогаете своему телу переключиться с сжигания углеводов на жир. Этот процесс называется кетозом, и вы должны быстро заметить потерю веса. Вы будете ежедневно есть белок, жиры и только 20 граммов углеводов в овощной форме. Некоторые люди (например, веганы) могут начать со следующего этапа.

Фаза 2. Вы будете снова добавлять продукты в свой рацион, пока не узнаете, сколько углеводов вы можете съесть, продолжая терять вес.

Фаза 3. Перейдите на этот уровень, когда вам нужно сбросить около 10 фунтов. Вы узнаете, как поддерживать потерю веса и сбросить последние несколько килограммов.

Фаза 4. Вы будете следовать этому до конца своей жизни, чтобы не получить обратно то, что вы потеряли.

Более новая версия Аткинса, названная Аткинс 40, имеет более мягкие правила и позволяет вам начать с 40 граммов углеводов в ежедневном рационе. Сначала он не исключает какие-либо группы продуктов, как это делает Atkins 20.

Есть ограничения на количество масла или жиров, которые вы должны есть, но нет строгих правил для мяса или других белков.

Уровень усилия: средний

Вам не нужно считать калории, посещать собрания или покупать особую еду. Но это требует серьезных изменений в способах питания, особенно если вы привыкли накрахмаливать тарелку или перекусить чипсами, сладостями или другой нездоровой пищей.

Ограничения: Сначала вам нужно отказаться от белой муки, сахара и других обычных углеводов и есть углеводы только в овощной форме.

Cooking and Shopping: С Аткинсом лучше всего готовить блюда с нуля. Если вы полагаетесь на готовую пищу, читайте этикетки, чтобы узнать, сколько в них углеводов и сахара.

Не покупайте разрешенные продукты с добавлением сахара или углеводов.

Вы можете найти замороженные продукты, напитки и закуски бренда Atkins в магазинах, но вам не нужно их есть.

В ресторанах выбирайте продукты, которые вы бы съели дома. Спросите официанта о содержании углеводов и держите руку подальше от корзины для хлеба.

Упражнение: Вам не нужно тренироваться, чтобы похудеть с помощью Аткинса, но вы должны начать двигаться. Старайтесь быть активными в течение 30 или более минут каждый день. Сначала поговорите со своим врачом, если вы вели малоподвижный образ жизни или у вас есть проблемы со здоровьем.

Допускаются ли диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Аткинс не требует от вас есть мясо. Кроме того, вам придется пропустить первую фазу приема Аткинса 20, которая слишком сильно ограничивает углеводы.

Вегетарианцы получают белок от:

• Яйца
• Сыр
• Соя
• Гайки
• Семена
• Бобовые
• Зерновые с высоким содержанием белка, такие как киноа

Веганы получают белок от:

• Бобовые
• Соя
• Гайки
• Семена
• Зерновые с высоким содержанием белка, такие как киноа

Безглютеновая диета: Придерживаться этого плана питания легко, когда вы находитесь на Аткинсе. Продукты с глютеном богаты углеводами. Люди на Аткинсе едят меньше глютена, чем люди, придерживающиеся стандартной американской диеты.

Низкосоленая диета: Нет необходимости добавлять соль ни в какие рецепты для Аткинса. Держитесь подальше от консервированных и упакованных продуктов, потому что они часто содержат сахар и другие углеводы, вредные для вас жиры и соль.

Что еще следует знать

Стоимость: Для этой диеты вам не нужно покупать членские взносы, собрания, которые нужно посещать, или покупать фирменные продукты.Онлайн-инструменты и инструменты для смартфонов доступны и бесплатны.

Поддержка: Вы можете следить за Аткинсом, читая книгу, но если вам нужна дополнительная поддержка, на веб-сайте Аткинса есть группы поддержки и чаты, где вы можете поговорить с другими, худеющими так же, как и вы. Есть также бесплатные рецепты, трекеры приема пищи и приложения, которые упрощают подсчет углеводов, планирование еды и покупки.

Что говорит доктор Арефа Кассубхой

Работает?

Диета Аткинса — одна из самых известных низкоуглеводных диет, и исследования показывают, что она может работать.Если вы заполняете свой день обработанными углеводами, такими как белый хлеб, макароны и белый картофель, и не едите много фруктов и овощей, то эта диета может стать толчком для похудения.

Вы можете отказаться от привычной еды и начать со списка продуктов Аткинса. Начальная фаза плана Аткинса 20 ограничена в выборе продуктов питания, но сосредоточена на белках, жирах и овощах с низким содержанием углеводов, а не крахмалистых. На каждом этапе вы добавляете обратно группы продуктов: первые орехи, семена и ягоды; затем фрукты, крахмалистые овощи, бобы и цельнозерновые продукты.С планом Аткинса 40 вы можете выбирать из большего разнообразия продуктов и углеводов, но при этом почти не крахмалистых продуктов.

С Аткинсом 20, чем ближе вы приближаетесь к своей цели похудеть, тем большее разнообразие продуктов вам разрешено. В идеале вы должны придерживаться их списка здорового образа жизни и не возвращаться к своим старым привычкам.

Если вам нравится разнообразие продуктов, которые вы едите, план Аткинса 40, вероятно, будет для вас лучше. Конечно, вам все равно нужно контролировать размер порций, что может быть проще, поскольку диета с низким содержанием углеводов может помочь утолить голод.

Подходит ли это для определенных условий?

Если у вас избыточный вес, похудение может улучшить ваше здоровье, и мы знаем, что диета Аткинса работает. Но до сих пор неясно, как повышенное количество животных белков и жиров в диете Аткинса влияет на здоровье в долгосрочной перспективе.

Недавние исследования показывают, что люди, соблюдающие диету Аткинса, которые выбирают продукты, богатые растительными жирами и белками, лучше справляются со своим здоровьем, чем те, кто придерживается диеты, богатой животными жирами и белками.

Для меня это имеет смысл, и диеты Аткинса 20 и Аткинса 40 отражают эту идею. Они больше сосредоточены на получении жира и белка из полезных для сердца продуктов, таких как оливковое масло и белок, например соя и чечевица.

Если у вас диабет, сердечные заболевания, заболевания почек или высокий уровень холестерина, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать эту диету, чтобы убедиться, что баланс углеводов, жиров и белков подходит вам.

Последнее слово

Для человека, который нуждается в структурировании своего рациона, ограничение крахмалистых, сладких углеводов поможет сократить количество калорий и позволит снизить вес.А сосредоточение внимания на растительных белках и жирах — это здоровый и разумный поступок.

Для вашего долгосрочного здоровья вы должны отказаться от первоначальной диеты Аткинса 20. Именно на поздних этапах диеты, особенно на диете Аткинса 40, вы получаете разнообразие продуктов, важных для здоровья. Вы должны выполнять упражнения и уменьшать порции, пока снова начнете есть орехи, семена, бобы, фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

Работает ли диета Аткинса?

Диета, в которой не считаются калории и не ограничивается потребление стейков, сыра или бекона, кажется идеальной для большинства людей, имеющих вкусовые рецепторы.Настолько безупречно, что на пике популярности в начале 2000-х каждый 11-й американец был в нем, включая таких знаменитостей того времени, как Кэтрин Зета-Джонс и Дженнифер Энистон. А если вы посетите официальный сайт, вы сможете прочитать бесчисленное количество историй о людях, которые утверждали, что потеряли более 110 кг.

Мы знаем, о чем вы думаете: в чем же прикол? Никаких углеводов.

Ну, не совсем так, но диета Аткинса частично ответственна за идею о том, что нужно избегать углеводов, если вы хотите похудеть.Это может быть правдой, но подход Аткинса на удивление специфичен. Во время индукционной фазы — да, диета состоит из фаз — вам разрешено употреблять около 20 г углеводов в день (или около одного ломтика белого хлеба), и все они должны быть из зелени. По мере прохождения фаз это углеводное эмбарго становится менее строгим, но вы можете на время попрощаться с макаронами, хлебом, пирожными или чем-то подобным.

Работает?

Диета Аткинса может помочь вам похудеть. Согласно исследованию Стэнфордского университета, в котором сравнивались четыре популярные диеты, Аткинс оказался лидером по снижению веса, в то время как исследования, проведенные в Университете Темпл, показывают, что этот план имеет вторичные преимущества для здоровья, такие как снижение холестерина.Но, как и в случае с большинством строго предписанных диет, проблема не столько в их эффективности, сколько в том, насколько трудно придерживаться их жестких правил.

Запрещены не только ранее упомянутые продукты с высоким содержанием углеводов, но и рис, макаронные изделия и крупы — большинство фруктов тоже не одобряются. Вам придется аккуратно пользоваться кухонными весами и знать макросы (жир, углеводы, расщепление белков в пище) всего, что вы едите. Это больно само по себе, но что, если вы собираетесь пообедать с друзьями или на свидание? Или ваш офис собирается выпить? Жаль, что вам придется оставаться дома с жареной курицей и брокколи или быть тем парнем с посудой для посуды и особыми диетическими требованиями. Если вы не обладаете стойкой решимостью тибетского монаха, очень вероятно, что вскоре вы присоединитесь к 95% людей, сидящих на диете, покидающих корабль.

Четыре фазы диеты Аткинса

Индукция : Самая сложная фаза, цель которой — войти в состояние кетоза (подробнее см. в нашей статье о кетогенной диете ), где отсутствует углеводы заставляют ваше тело потреблять жир для получения энергии. Это достигается за счет сокращения углеводов до 20 г в день и получения их только из зелени.Идея состоит в том, что из-за нехватки энергии (гликогена) из углеводов ваше тело вместо этого обратится к вашим жировым запасам. Помимо сокращения потребления углеводов, вы также должны стремиться съедать около 100 г жира и 150 г белка в день.

Непрерывная потеря веса: после двух недель индукции вы переходите к следующей фазе и начинаете подниматься по «углеводной лестнице». Это означает, что вы можете постепенно начинать добавлять другие источники пищи, такие как орехи, черника и йогурт, пытаясь найти то, что в терминологии диеты Аткинса называют «вашим личным балансом углеводов». Разработано с использованием сочетания вашего возраста, пола, уровня физической активности, гормональных проблем, лекарств и того, сколько веса вы теряете в соответствии с потреблением углеводов, в стиле черной магии (извините, мы знаем, что это сбивает с толку, но мы не придумал это. Посетите веб-сайт диеты Аткинса, если вы хотите прояснить физиологические причины этого этапа). Это продолжается до тех пор, пока вы не наберете 4,5 кг веса.

Предварительное обслуживание : Этот этап требует терпения, поскольку вы постепенно увеличиваете потребление углеводов на 10 г в неделю до тех пор, пока не найдете то количество, которое можете есть, при этом сохраняя идеальный вес.Теперь вы можете добавить овес и крахмалистые овощи, такие как картофель и ямс. Цель здесь — наконец-то достичь желаемого веса, перестать увеличивать потребление углеводов и затем поддерживать этот вес в течение месяца.

Пожизненное поддержание: Хотя это и не обязательно этап, идея состоит в том, что вы поддерживаете этот целевой вес и, если вы начинаете терять или набирать, вы возвращаетесь к корректировке углеводов на 10 г в неделю, пока не вернетесь к равновесию.

Наконец, вы снова возвращаетесь в общество как более худощавое, но бесконечно более анальное человеческое существо.

Если вы можете придерживаться ее, диета Аткинса сработает, и если у вас есть такая сила воли и дисциплина, вы получите больше силы. Но большинству из нас будет трудно придерживаться этого и трудно справиться с влиянием на энергию и настроение, особенно для первых двух «фаз». Внесение небольших изменений в свой рацион, таких как отказ от сладких напитков и полуфабрикатов, уменьшение количества потребляемых рафинированных углеводов и более частый отказ от пудинга, может не иметь немедленных драматических эффектов, но в долгосрочной перспективе вы увидите разницу, а также должны чувствовать себя более удовлетворенным как физически, так и морально.Итак, пытаетесь ли вы избавиться от своих любовных привязанностей, произвести впечатление на этого особенного человека или хотите получить больше удовольствия от лета, именно небольшие изменения помогут вам достичь этого и удержать.

Диета Саут-Бич — клиника Мэйо

South Beach Diet

Может ли эта низкоуглеводная диета дать вам преимущество в похудении? Помочь вам навсегда сбросить вес? Вот что вам нужно знать.

Персонал клиники Мэйо

Определение

Диета Саут-Бич — популярная коммерческая диета для похудения, созданная в 2003 году кардиологом Артуром Агатстоном, М.Д., и впервые изложена в бестселлере «Диета Саут-Бич: вкусный, разработанный докторами надежный план быстрой и здоровой потери веса».

Диета Саут-Бич, названная в честь очаровательного района Майами, иногда называется модифицированной низкоуглеводной диетой. Диета Саут-Бич содержит меньше углеводов (углеводов) и больше белков и полезных жиров, чем обычный план питания. Но это не строгая низкоуглеводная диета.

Существует также кето (кетогенная) версия диеты Саут-Бич.Кетогенная диета включает очень мало углеводов. Цель кетогенной диеты — заставить организм использовать жир для получения энергии вместо углеводов или белков.

Назначение

Целью диеты Саут-Бич является изменение общего баланса продуктов, которые вы едите, чтобы способствовать снижению веса и здоровому образу жизни. Диета Саут-Бич утверждает, что это здоровый способ питания независимо от того, хотите вы похудеть или нет.

Почему вы можете следовать диете Саут-Бич

Вы можете выбрать диету Саут-Бич, потому что вы:

• Наслаждайтесь видами и количеством продуктов, включенных в диету
• Хотите, чтобы диета ограничивала определенные углеводы и жиры, чтобы помочь вам похудеть
• Хотите изменить свои привычки в еде
• Хотите диету, которой можно придерживаться на всю жизнь
• Как и соответствующие продукты для питания South Beach Diet, такие как кулинарные книги и диетические продукты

Проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед тем, как начинать любую диету для похудания, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем.

Подробности диеты

Диета Саут-Бич утверждает, что ее баланс сложных углеводов, нежирного белка и полезных жиров делает ее питательной и богатой клетчаткой диетой, которой вы можете придерживаться на протяжении всей жизни здорового питания. Пищевые источники сложных углеводов, или так называемых хороших углеводов, включают фрукты, овощи, цельнозерновые, фасоль и бобовые. Простые углеводы, или «плохие» углеводы, включают сахар, сироп и выпечку из очищенной белой муки.

Диета Саут-Бич также учит вас различным видам диетических жиров и побуждает ограничивать количество нездоровых жиров при одновременном употреблении большего количества продуктов с более здоровыми мононенасыщенными жирами.Диета Саут-Бич подчеркивает преимущества клетчатки и цельного зерна и побуждает вас включать фрукты и овощи в свой рацион.

Углеводы

Диета Саут-Бич содержит меньше углеводов, чем обычный план питания, но не так мало, как строгая низкоуглеводная диета. При обычном питании около 45%; до 65 & percnt; ваших ежедневных калорий поступают из углеводов. Исходя из диеты в 2000 калорий в день, это составляет от 225 до 325 граммов углеводов в день.

На заключительном этапе диеты Саут-Бич вы можете получить до 28%; из ваших ежедневных калорий из углеводов или около 140 граммов углеводов в день. Строгая низкоуглеводная диета может ограничить потребление углеводов до 20–100 граммов в день. keto версия диеты Саут-Бич ограничивает потребление углеводов до 40 граммов в день во время фазы 1 и до 50 граммов во время фазы 2.

Упражнение

Диета Саут-Бич со временем эволюционировала и теперь рекомендует упражнения как важную часть вашего образа жизни.Диета Саут-Бич гласит, что регулярные упражнения улучшат ваш метаболизм и помогут предотвратить плато при похудении.

Фазы диеты Саут-Бич

Диета Саут-Бич состоит из трех этапов:

• Фаза 1. Эта двухнедельная фаза предназначена для устранения тяги к пище с высоким содержанием сахара и рафинированного крахмала, чтобы ускорить снижение веса. Вы исключаете из своего рациона почти все углеводы, включая макароны, рис, хлеб и фрукты. Нельзя пить фруктовый сок или алкоголь.Вы сосредотачиваетесь на нежирном белке, таком как морепродукты, мясо птицы без кожи, нежирную говядину и соевые продукты. Вы также можете есть овощи с высоким содержанием клетчатки, нежирные молочные продукты и продукты со здоровыми ненасыщенными жирами, включая авокадо, орехи и семена.
• Фаза 2. Это длительная фаза похудания. Вы начинаете добавлять некоторые продукты, которые были запрещены на этапе 1, например цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис, фрукты и другие овощи. Вы остаетесь в этой фазе, пока не достигнете желаемого веса.
• Фаза 3. Это поддерживающая фаза, предназначенная для здорового образа жизни. Вы продолжаете следовать принципам образа жизни, изученным на двух предыдущих этапах. Вы можете умеренно употреблять в пищу все виды продуктов.

Типичное дневное меню диеты Саут-Бич

Вот что вы можете съесть в течение обычного дня в фазе 1 диеты Саут-Бич:

• Завтрак. Завтрак может быть омлетом с копченым лососем или запеченными яйцами со шпинатом и ветчиной, а также чашкой кофе или чая.
• Обед. Обед может быть овощным салатом с гребешками или креветками, а также холодным чаем или газированной водой.
• Ужин. На ужин может быть приготовлен тунец или свинина на гриле с овощами на гриле и салатом.
• Десерт. Диета побуждает вас наслаждаться десертом, например чизкейком с рикоттой или охлажденным заварным кремом эспрессо, даже в фазе 1.
• Закуски. Вы также можете насладиться закусками в течение дня, такими как сыр Мюнстер и рулет из индейки или жареный нут.

Результаты

Похудание

Диета Саут-Бич гласит, что вы потеряете от 8 до 13 фунтов (от 3,6 до 5,9 кг) за двухнедельный период, когда вы находитесь в фазе 1. Также говорится, что большая часть веса будет сброшена с вашего живота. В фазе 2 говорится, что вы, вероятно, будете терять от 0,5 до 1 килограмма в неделю.

Большинство людей могут похудеть практически на любой диете, особенно в краткосрочной перспективе. Наиболее важным для похудения является то, сколько калорий вы потребляете и сколько калорий сжигаете.Типичная рекомендация — снижение веса на 1–2 фунта в неделю. Хотя это может показаться медленным, это темп, который, скорее всего, поможет вам сохранить потерю веса навсегда.

Быстрая потеря веса может указывать на то, что вы теряете водный вес или мышечную ткань, а не жир. Однако в некоторых ситуациях более быстрое похудение может быть безопасным, если оно проводится здоровым образом. Например, некоторые диеты включают фазу инициации, чтобы помочь вам резко начать похудание, в том числе диета Саут-Бич и диета клиники Мэйо.

Польза для здоровья

Диета Саут-Бич, в основном направленная на снижение веса, может способствовать определенным изменениям в здоровье. Исследования показывают, что соблюдение долгосрочного плана питания, богатого полезными углеводами и диетическими жирами, такими как цельнозерновые, ненасыщенные жиры, овощи и фрукты, может улучшить ваше здоровье. Например, диета с низким содержанием углеводов и здоровыми жирами может улучшить уровень холестерина в крови.

Риски

Диета Саут-Бич в целом безопасна, если следовать ей, как указано в официальных книгах и на веб-сайтах о диете Саут-Бич.Однако, если вы сильно ограничите потребление углеводов, у вас могут возникнуть проблемы с кетозом. Кетоз возникает, когда у вас недостаточно сахара (глюкозы) для получения энергии, поэтому ваше тело расщепляет накопленный жир, вызывая накопление кетонов в вашем теле. Побочные эффекты от кетоза могут включать тошноту, головную боль, умственную усталость и неприятный запах изо рта, а иногда и обезвоживание и головокружение.

25 апреля 2020 г. Показать ссылки

1. Agatston AS. Диета Саут-Бич: вкусный, разработанный докторами надежный план быстрой и здоровой потери веса.Родэйл; 2003.
2. Joshi S, et al. Кетогенная диета при ожирении и диабете — энтузиазм опережает доказательства. JAMA Internal Medicine. 2019; DOI: 10.1001 / jamainternmed.2019.2633.
3. South Beach Diet онлайн. https://www.southbeachdiet.com. По состоянию на 1 апреля 2020 г.
4. Подсчет углеводов и диабет. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity/carbohydrate-counting.По состоянию на 15 марта 2017 г.
5. Brouns F. Профилактика избыточного веса и диабета: рекомендуется ли диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров? Европейский журнал питания. 2018; DOI: 10.1007 / s00394-018-1636-у.
6. Фрейре Р. Научные доказательства диет для похудания: различный состав макроэлементов, периодическое голодание и популярные диеты. Питание. 2020; DOI: 10.1016 / j.nut.2019.07.001.
7. Bray GA. Диетические подходы при ожирении. https://www.uptodate.com/contents/search.По состоянию на 1 апреля 2020 г.
8. Ashtary-Larky D, et al. Быстрая потеря веса или медленная потеря веса: что более эффективно в отношении состава тела и метаболических факторов риска? Международный журнал эндокринологии и метаболизма. 2017; DOI: 10.5812 / ijem.13249.
9. Hensrud DD, et al. Потерять его! В: Диета клиники Мэйо. 2-е изд. Клиника Майо; 2017.
10. Atallah R, et al. Долгосрочные эффекты 4 популярных диет на снижение веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Циркуляция: сердечно-сосудистые качества и исходы.Циркуляция: сердечно-сосудистые качества и исходы. 2014; DOI: 10.1161 / CIRCOUTCOMES.113.000723.
11. Hall KD, et al. Низкоуглеводные диеты для лечения ожирения и диабета 2 типа. Текущее мнение о питании и метаболическом лечении. 2018; DOI: 10.1097 / MCO.0000000000000470.
12. ДКА (кетоацидоз) и кетоны. Американская диабетическая ассоциация. https://www.diabetes.org/diabetes/complications/dka-ketoacidosis-ketones. По состоянию на 1 апреля 2020 г.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.