Экономное меню на неделю для семьи из 3 человек с рецептами: Готовлю один раз на две недели: отчет

Готовлю один раз на две недели: отчет

В обычной размеренной жизни я живу по заранее составленному меню. Но в те периоды когда я знаю, что впереди ждет напряженные недели дедлайна, я перехожу в особый режим, когда заранее готовлю еду на неделю или две.

Ближайшие две недели я проживу в режиме жесткого дедлайна, поэтому заранее к нему подготовилась: один из выходных дней провела на кухне и теперь все вечера у меня свободны!

Сразу покажу итоговый результат – 15 блюд! Приготовление 15 блюд заняло 10 часов.

Для приготовления этого количества еды мне понадобились вот такие продукты. Это еще не все, остальные не влезли в кадр ))))

Пока готовила, записывала для вас, мои дорогие читатели, короткие видео, чтобы показать хронологически весь процесс.

Завтраки:

Паштет из белой фасоли и томатов

Оладьи из тыквы и картофеля

Творожные кнедли с вишней

 

Обеды и ужины:

Суп-пюре из тыквы с шампиньонами

Рулет из целой курицы с кинзой и сыром

Куриная грудка с запеченым перцем

Бефстроганов из говядины

Тушеная капуста

Плов со свининой

Стейки форели с соусом из брокколи

 

На десерт:

Кекс с грушами и орехами

Домашний мармелад из банана и киви

Тыквенное печенье на сметане

Все ссылки кликабельны, если заинтересовал какой-нибудь рецепт – смело по нему кликайте!

На следующий день после такого трудового подвига я все приготовленное упаковала в контейнеры. Часть оставила в холодильнике. А часть – в морозилке.

Заодно сняла для Вас видео о том, как я это сделала и ответила на вопросы. Прямой эфир проводился в моем Инстаграме. Подписывайтесь на мой блог в Инстаграмме @menunedeli, там происходит много интересного и полезного! Особенно много рассказываю про заморозку, планирование меню, быстрые и простые рецепты, кулинарные лайфхаки и многое другое.

Вы можете повторить мастер-класс полностью либо частично, адаптировав его под себя. Мастер-класс – это подробная инструкция: что надо подготовить, что купить, как готовить и в какой последовательности.

 

Бюджетное меню на неделю. Кулинарные статьи и лайфхаки

Когда все остаются дома, даже самому опытному кулинару приходится столкнуться с вопросом, что новенького приготовить для близких? Ведь меню нужно планировать не только для взрослых.

Надо учесть и предпочтения самых младших. При этом не хочется долго искать необходимые продукты и оставить в магазинах весь семейный бюджет. Редакция «Едим Дома» постаралась найти готовое решение с идеями и рецептами на каждый день. Вкусные и доступные блюда на завтрак, обед и ужин будут как нельзя кстати. Мы подобрали проверенные рецепты, которые уже получили хорошие отзывы других кулинаров, и рады поделиться ими с вами!

 

Понедельник

Вареники с творогом

Капустная солянка с сосисками

Постное печенье с отрубями и клюквой

Шницель из куриных грудок

Пирожное «Картошка» по ГОСТу

 

Вторник

Горячие бутерброды к завтраку

Суп с рисом, фрикадельками и горошком

Мясной пирог на кефире

Картофель, запеченный с грибами в горчичном соусе

Ягодный мусс

 

Среда

Рисовая запеканка с яблоками

Гречаники

Овсяные батончики с яблоком и изюмом

Салат из огурцов и курицы

Кекс «Столичный» по ГОСТу

 

Четверг

Драники

Сливочно-сырный суп с ветчиной

Слоеный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Макароны, тушенные в сковороде

Морковно-яблочная коврижка

 

Пятница

Овсяноблин на завтрак

Суп-лобио

Коржики

Галета с яйцом, сыром и луком

Пирог «Слезы ангела»

 

Суббота

Пышные оладушки на кефире

Вареники с грибами и картошкой

Сливочно-медовые ириски

Сочное-сочное мясо в рукаве

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой

 

Воскресенье

Двухслойная ванильная запеканка с ягодным соусом

Рыбные котлеты «Каштаны»

Пиццы по-домашнему

Американский картофельный салат

Яблочный пирог на сметане

 

Друзья, еще больше интересных рецептов вы найдете в наших тематических подборках.

Готовьте с удовольствием!

Рецепты для пикника на природе: рецепты блюд с фото

Ингредиенты:
ромен-салат 2 вилки
апельсины 2 шт.
оливки 1 баночка
оливковое масло 5 ст.л.
винный уксус 3 ст.л
семена фенхеля 2 ч.л
горчица 1 ч.л
соль, перец по вкусу

Этот салат на пикник очень быстрый в приготовлении / Фото: yandex

Рецепт приготовления салата с апельсинами на пикник​:

Ингредиенты:
картофель 500 г
редис 1/2 пучка
грецкие орехи 5-7 шт.
оливковое масло 4 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
зеленый лук 2-3 шт.
мед 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
соль, черный молотый перец по вкусу

Меню на пикник на природе: салат из картофеля и редиса / Фото: depositphotos

Рецепт приготовления салата на пикник из картофеля и редиса:

1. Вы можете отварить картофель дома или уже непосредственно на костре. Однако лучше запечь картофель в фольге. Заверните каждую картофелину в фольгу, предварительно – посолите и добавьте немного масла. Лучше выбирать картофель небольших размеров, тогда он быстрее подрумянится. Положите картофель на раскаленные угли Время запекания – до 20 минут.

Запеченный картофель в фольге

2. Уже готовый картофель нарежьте кружочками и залейте маринадом из смеси оливкового масла, лимонного сока, горчицы и меда.
3. Порежьте лук и редиску, измельчите орехи.
4. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

Салат Вальдорф на пикник

Несмотря на такое название этот салат невероятно быстрый в приготовлении. Кстати, его очень любят американцы.

Ингредиенты:
3 стебля сельдерея
4 кисло-сладких яблока
грецкие орехи 3-4 шт
гроздь винограда (по желанию)
греческий йогурт для заправки
лимонный сок

Вальдорф – идеальный салат для пикника / Фото: pinterest. at

Рецепт приготовления салата Вальдорф на пикник:

1. Нарежьте сельдерей и яблоки. В оригинальном рецепте – нарезают на крупные кусочки.
2. Смешайте сельдерей, яблоки, орехи и виноград. Заправьте салат греческим йогуртом и лимонным соком.

Читайте также Соленая начинка для блинов: вкусные рецепты

Сэндвичи на пикник на природе

Для пикника отлично подойдут сэндвичи! Они легки в приготовлении и более сытные салата. К тому же это отличная альтернатива вредным чипсам и сухарикам.

Сэндвич с курицей (на 2 порции)

Ингредиенты:
багет
куриное филе 150 г
помидоры 1 шт
оливковое масло
чеснок 2 зубчика
желток (для соуса)
горчица зерновая
листовой салат
твердый сыр 2 ломтика

Главный секрет сэндвича – соус айоли / Фото: smachno.24tv.ua

Рецепт приготовления сэндвичей на пикник:

1. Сэндвич прекрасно сочетается с соусом айоли. Приготовить его очень просто – чеснок измельчите и взбейте блендером с желтками, лимонным соком и солью. Влейте тонкой струйкой масло. Лучше если вы приготовите соус заранее – пусть он постоит в холодильнике несколько часов. Тогда переложите соус в удобный контейнер и возьмите с собой на пикник.
2. Куриное филе посолите и поджарьте на гриле. Разрезанный пополам багет смажьте соусом айоли.
3. Выложите на багет помидоры, сыр, салат и поджаренную курицу. Накройте другой половиной багета. Поместите сэндвич на гриль, чтобы на багете появилась корочка, а сыр расплавился.

Брускетта с помидорами и базиликом

Самое большое преимущество такой закуски – в качестве основы используют багет, а вот начинку можно приготовить из любых продуктов, которые у вас найдутся под рукой.

Ингредиенты:
багет
помидоры
базилик
чеснок 1 зубчик
оливковое масло 2 ч.л
винный уксус 1 ч.л

Брускетта – это классическая итальянская закуска / Фото: whatshot. in

Рецепт приготовления брускетты на пикник:

1. Порежьте багет и поджарьте его до корочки на гриле. Натрите поджаренный хлеб зубчиком чеснока.
2. В мелко порезанные помидоры и базилик добавьте оливковое масло и винный уксус, посолите по вкусу. Тщательно перемешайте, а затем накройте миску пищевой пленкой и дайте настояться 5-10 минут. Так помидоры лучше пропитаются ароматами масла, уксуса и базилика.
3. Поверх хлеба выложите помидорную начинку.

Мясо на пикник

Главное правило для того, чтобы пикник удался – выбирайте свежее мясо, охлажденное. Для шашлыка или гриля подойдет любое: свинина, баранина, птица или рыба. Мясо для шашлыка должно быть с минимальным количеством жира – в этом случае оно «легче» для желудка и не так сильно будет пригорать.

Чтобы не остаться голодными надо брать 300 – 400 граммов мяса на взрослого человека.

Рецепты маринада для шашлыка на пикник

Секрет вкусного шашлыка – это правильно приготовленный маринад. Мы собрали 5 вариантов различного маринада для всех видов мяса, а также экспресс-вариант, когда на пикник вы решили пойти спонтанно.

Читайте также Летние безалкогольные коктейли, которые утолят жажду

Во время маринования мяса, всегда рассчитывайте время.

Маринад на основе лука и помидоров (рецепт шашлыка из любого мяса)

Для любого сорта мяса, даже жирного, подойдет маринад на основе лука и помидоров. Время маринования – 6-10 часов.

Один большой помидор и луковицу натрите на крупной терке. Еще по два помидора и по две луковицы порежьте мелкими кубиками. В овощную массу добавьте 3-4 измельченных зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, можно добавить ароматной зелени, например, петрушки, кинзы или базилика.

В глубокую миску положите килограмм нарезанного мяса, залейте его стаканом воды и добавьте луково-томатную смесь.

Секрет вкусного шашлыка – в маринаде / Фото: yukepo.com

Острый маринад (рецепт шашлыка из свинины или телятины)

Если вы любите острую пищу, то для вас отличным вариантом будет этот маринад. Мясо свиньи или телятины должно мариноваться 5-8 часов.

Подогрейте на водяной бане 1-2 столовые ложки меда. После того, как мед растает, добавьте к нему 3 столовых ложки соевого соуса, по 1 чайной ложке кунжутного масла, свежего или сухого имбиря, 2 растертых зубчика чеснока и красный перец по вкусу.

Полученного маринада должно хватить на килограмм мяса.

Лимонный маринад (рецепт шашлыка из курицы)

Этот маринад идеально подойдет для курятины. Время маринования – 2-3 часа.

Смешайте 0,5 чайной ложки черного перца, столько же корицы, по 1 чайной ложке паприки и соли и 2 чайные ложки сушеных итальянских трав. В специи добавьте 2 растертых зубчика чеснока и столовую ложку лимонного сока. Этой смеси хватит примерно на полкилограмма куриного филе.

Есть один секерт для того, чтобы шашлык получился особенно нежным. Смешайте по 2 столовых ложки лимонного сока и оливкового масла и смазывайте этим составом мясо во время жарки.

Нанижите на шампуры к мясу овощи – они будут служить гарниром / Фото: newstime.in.ua

Маринад на основе йогурта и карри (рецепт шашлыка из мяса птицы)

Этот маринад лучше всего подойдет для птицы или белого мяса. Время маринования – 2-3 часа.

Стакан натурального чистого нежирного йогурта смешайте с 2 чайными ложками карри и посолите по вкусу. Туда же добавьте порезанный зеленый лук и помидоры черри. Замаринуйте мясо на 2-3 часа.

Маринад для рыбного шашлыка

Этот маринад идеально подойдет к любому виду рыбы. Время маринования – 1-2 часа.

На пол килограмма рыбного филе возьмите одну среднюю луковицу и нарежьте ее кольцами. Далее измельчите 1-2 зубчика чеснока (в зависимости от размера) и мелко порубите небольшой пучок укропа. Все это смешайте, посолите, поперчите молотым белым перцем и залейте столовой ложкой оливкового масла.

Для разнообразия – выберите несколько видов мяса или рыбы для шашлыка / Фото: topkyiv. info

Когда смесь будет готова, нарежьте тонкими кольцами половину лимона, добавьте его в маринад и сразу кладите в него кусочки рыбы.

Экспресс-рецепт для маринада (рецепт шашлыка для спонтанного пикника)

Если же вы решили поехать на пикник спонтанно и у вас нет 6-8 часов для маринования мяса, не стоит сразу прибегать к «тяжелой артиллерии» и замачивать мясо в майонезе или уксусе. Таким маринадом вы только испортите шашлык.

В таком случае к нарезанному мясу просто добавьте потертый лук, соль, перец и другие специи по вкусу. После этого залейте мясо минеральной водой. За полчаса вы можете смело жарить шашлык.

Рецепт экспресс-маринада для шашлыка очень простой / Фото: 7-themes.com

Свиные ребра на мангале

Ингредиенты:
свиные ребра 1, 5 кг
4 ст. л. томатного соуса
2 ст. л. сока апельсина и жидкого меда
1 ст. л. соевого соуса и винного уксуса

Свинные ребрышки на мангале – хорошая альтернатива шашлыку / Фото: lionbbqdirect. com

Рецепт приготовления свынных ребер на мангале:

1. Сначала ребра нужно отварить, и лучше это сделать дома заранее. Главная причина – так мясо не высохнет и будет очень сочным. Приготовьте маринад – смешайте сок апельсина, мед, соевый соус и винный уксус. Залейте соусом ребрышки и оставьте их мариновать на 3-4 часа.
2. Ребрышки выложите на решетку мангала и жарьте в течение 20-30 минут. За 10 минут до окончания приготовления полейте ребрышки остатками маринада – так вы получите идеальную золотистую корочку.

Читайте также Как правильно сочетать пиво и сыр: инфографика

Рулетики из курицы и бекона на мангале

Ингредиенты:
куриная грудка 3-4 шт
бекон 1 упаковка
твердый сыр
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец и приправы по вкусу

Рулетики из курицы и бекона вкуснее со свежими овощами / Фото: mamo4ki.su

Рецепт приготовления рулетиков из курицы и бекона:

1. Разрезанных два филе вдоль посолите и поперчите.
2. Положите в середину каждого филе сыр. Также можно добавить зелень и овощи, например, помидоры или красный перец. Заверните филе в рулетики. Оберните каждый рулетик кусочком бекона – так мясо будет сочным.
3. Рулетики выложите на решетку мангала. Время приготовления занимает 10-15 минут.

Стейк на гриле

Ингредиенты:
стейк свинины
2 ст.л соевого соуса
горчица в зернах
соль, перец по вкусу

Солите стейк минимум за 40 минут до жарки / Фото: provse.today

Рецепт приготовления стейка на гриле:

1. Посолите и поперчите, добавьте соевый соус и горчицу. Дайте мясу промариноваться 1-2 часа. Важно! Солить стейк нужно как минимум за 40 минут до приготовления, а не солите сразу перед жаркой.
2. Положите стейки на решетку гриля и обжарьте по 5 минут с каждой стороны (зависит от толщины мяса).
3. Когда сняли мясо с гриля, заверните его в фольгу. Дайте мясу «отдохнуть» 15-20 минут.

Десерты на пикник

Если дома с духовкой можно приготовить все что угодно, то на пикнике стоит позаботиться об особых блюдах, которые можно будет приготовить на мангале или гриле. Идеальный вариант для десерта – это фрукты.

Лучше всего подходят для обжарки на гриле – бананы, яблоки, груши, дыни, арбузы, персики. А вот цитрусовые лучше не жарить, а использовать их сок для подливки к основному блюду.

Читайте также Как приготовить коктейль Епископ с красным вином: рецепт

Яблоки с сахаром и корицей

Ингредиенты:
1 кг яблок (отдайте предпочтение крепким сортам)
сок 1 апельсина
сахар 3 ст.л
молотая корица 1 ч.л

Такие яблоки можно готовить и на гриле / Фото: tandicook.com.ua

Рецепт приготовления яблок с корицей и сахаром:

1. Соус для десерта желательно приготовить дома. Поэтому, смешайте сок апельсина и сахар. Разогревайте смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавьте корицу и подержите на огне еще 1-2 минуты. Залейте соус в маленькую баночку и возьмите с собой.
2. Очистите яблоки и порежьте их на четвертинки. Замочите их в соусе, нанижите на шампуры и готовьте на мангале примерно 5-6 минут.

Бананы с шоколадом на мангале

Ингредиенты:
бананы (по количеству человек)
шоколад 1 плитка
зефир

Готовить бананы на мангале можно одновременно с картофелем / Фото: aminoapps.com

Рецепт приготовления бананов с шоколадом на мангале:

• Сделайте из бананов «челноки» и начините шоколадом с зефиром.
• Бананы заверните в фольгу и обжарьте на мангале 5 минут. По желанию, перед подачей десерт можно посыпать кокосовой стружкой или корицей.

Напитки на пикник

Для пикника подойдут лимонады, которые гораздо полезнее газированной воды и хорошо освежают. Все лимонады можно подготовить заранее, а на природе уже смешать ингредиенты.

Мятный лимонад

Ингредиенты:
250 мл воды
125 г сахара
4-5 веточек свежей мяты
2 больших апельсина
1 большой лимон
1 л спрайта

Лимонад прекрасно утолит жажду на пикнике / Фото: super. ua

Рецепт приготовления мятного лимонада:

1. Сахар положите в большую емкость, залейте водой. Лучше, если вода будет подогрета. Положите в сироп мяту и дайте остыть.
2. Выжмите из цитрусов сок. Смешайте в кувшине сок и остывший сироп и долейте спрайт.
3. Подавайте с веточкой мяты и ломтиками лимона или апельсина. Если у вас есть сумка-холодильник – возьмите с собой кусочки льда и добавляйте в каждый стакан.

Вишневый лимонад

Ингредиенты:
1 большой лимон
2 средних апельсина
3-4 веточки мяты
100 мл вишневого сиропа или сока
лед в кубиках
газировка

Что брать на пикник на природу: не забудьте про напитки / Фото: seattlehelpers.org

Рецепт приготовления вишневого лимонада:

1. Нарежьте половинку апельсина и четверти лимона ломтиками. Из других фруктов – выжмите сок.
2. Смешайте выжатый сок и вишневый сироп/сок. Затем добавьте мяту и лед. Залейте смесь газированной или обычной питьевой водой – по вкусу.

Какой алкоголь брать на пикник

Если вы решили взять на пикник алкоголь, то стоит помнить правила употребления спиртных напитков на природе. Отдайте предпочтение некрепким напиткам, например, вину, сидру или пиву. Главное правило – помните о чувстве меры: ведь основная цель вашей вылазки – активный отдых на свежем воздухе, общение с друзьями, удовольствие от вкусной еды, а не марафон по количеству выпитого.

Рецепт сангрии

Ингредиенты:
красное вино 0,7 л
питьевая вода 0,7 л
сахар 2 ст.л.
2 апельсина
1 лимон
лед

Сангрия – идеальный напиток для вашего пикника / Фото: in.pinterest.com

Рецепт приготовления сангрии:

1. Нарежьте фрукты кружочками вместе с кожурой.
2. В емкость налейте вино и воду, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные фрукты.
3. Подавайте со льдом и кусочками фруктов.

Недорогое и легкое семейное питание

Вот 7-дневный план питания для семьи из 4 человек, который можно заработать всего за 25 долларов! Сюда входят дешевые, быстрые и легкие семейные обеды, отлично подходящие для семей с детьми. Эти блюда легко приготовить, и вы также найдете простые и вкусные рецепты!

План питания на 7 дней за 25 долларов: дешевое, быстрое и легкое семейное питание

Вот недорогой семейный план питания со списком продуктов для семьи из 4 человек! Даже если вы не знаете, как составлять план питания, мы сделали это для вас очень легко! Этот пост содержит простые идеи для семейного ужина и простые рецепты, которые можно сочетать с ежедневным планом питания.Вы можете изменить этот план питания по вкусу своей семьи, но если вас беспокоит стоимость, обязательно учитывайте стоимость индивидуальных замен.

План питания на 7 дней:

Понедельник

B — Буррито с яйцом на завтрак

L — BLT Бутерброды с 1/4 банки персиков

D — Чизбургер-роллы с подливкой салата (стр. 182)

S — Печенье с арахисовым маслом (pg 279)

вторник

B — Блинчики весом 1/4 фунта.Бекон

л — Бутерброды с арахисовым маслом и желе, подаваемые с 1 фунтом бананов или палочек сельдерея

D — Соус для гамбургеров на тосте с зеленой фасолью (pg 228)

S — Печенье с арахисовым маслом (pg 279)

Среда

B — Сладкие маффины для мамы с добавлением банана (стр. 56)

л — Кесадилья с сыром и 1/2 банкой фруктовый коктейль

D — Японский гуляш с беконом (без моркови, добавьте нарезанный сельдерей) (стр. 151)

S — Арахисовое масло на сельдерее

Четверг

B — Яйца и тосты

л — Макароны и сыр с 1/2 банки фруктовый коктейль

D — Тако из говядины с сальсой, рубленым салатом и сыром (стр. 194)

S — Остатки печенья с арахисовым маслом

Пятница

B — Сладкие маффины для мамы

л — Суп из бекона и фасоли (pg 112) и кукурузный хлеб

D — Остатки с салатом

S — Остатки — печенье, кексы, арахисовое масло с сельдереем или бананами

суббота

B — Омлет с яйцом и сыром

л — Картофельные лепешки с картофельным пюре

D — Энчиладас из говядины с тертым салатом

S — Банановый торт (pg 228)

Воскресенье

B — Тост с корицей

л — Макароны с сыром

D — Запеченный картофель весом 1/4 фунта.бекон

S — Остатки закусок

Список покупок для 7-дневного плана питания:

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 фунт бекона
• 1 пакет мучных лепешек (не размером с буррито)
• 1 буханка хлеба
• 2 дюжины яиц
• 1 упаковка сыра чеддер или колби
• 1 банка сальсы
• Кочан салата айсберг
• 1 банка персиков
• 1 банка фруктовый коктейль
• 1 банка стручковой фасоли
• 1 банка фасоли в стиле ранчо
• 2 коробки макарон с сыром
• 5 фунтовмешок картошки
• 1 банка томатного соуса
• 1 банка тушеных помидоров
• 2 фунта. бананы
• Сельдерей

Общая стоимость: $ 25 Стоимость плана питания рассчитана с использованием цен Aldi. Если у вас нет доступа к магазину Aldi, добавьте 5–10 долларов.

Этот план питания предполагает, что у вас в кладовой есть следующие основные продукты:

Принадлежности для выпечки, арахисовое масло, желе, специи и жиры. Добавьте еще 5 долларов, если вы этого не сделаете.

рецептов для этого плана питания:

Рецепт рулетов из чизбургера — это вкусное и легкое второе блюдо, которое понравится всем, особенно детям!

Подавайте с легким гарниром, и вы не пожалеете о еде!

1 партия 90-минутного теста для рулетов
1/4 фунтагамбургер
1/2 ч. луковая соль
1/2 ч. чесночная соль
соль и перец (по вкусу)
сыр чеддер тертый

Сделайте рулет из теста на девяносто минут. Скатайте двенадцать 3-дюймовых кругов *. В кастрюле коричневый гамбургер. Осушать. Добавьте луковую соль, чесночную соль, соль и перец. Положите 1 столовую ложку смеси для гамбургеров и 1 столовую ложку сыра в центр 6 кругов. Затем нажмите сверху еще один кружок и заклейте края. Выпекать при 350 градусах 10-15 минут (до румяной корочки).

* или, если вы не хотите раскатывать круги, вы можете сделать один длинный прямоугольник и просто нанести на него смесь, а затем просто свернуть его, как булочки с корицей.Затем просто аккуратно выложите весь батон на противень и запекайте.

Этот простой рецепт омлета восхитителен, и его легко настроить на свой вкус! Домашние омлеты — это супер вкусное и полезное блюдо для завтрака,

, но вам не нужно много тратить, чтобы поесть вне дома, чтобы получить этот вкусный завтрак! Вот наш легкий рецепт!

2 яйца
соль и перец (по вкусу)
оливковое масло или другое кулинарное масло (по желанию)

Начинки на ваш выбор, до 5 ст.сочетание следующих элементов:
тертый сыр
бекон или кусочки бекона
ветчина или другое обеденное мясо, мелкие нарезанные
черные оливки, нарезанные ломтиками
нарезанные грибы
нарезанный зеленый лук, белый или красный лук
болгарский перец или другой перец
нарезанные кубиками помидоры
сальса
любое другое мясо, сыр или овощи, которые вам нравятся

Соберите ингредиенты для начинки, которые вы собираетесь использовать. Нарежьте или измельчите каждый ингредиент и выложите в отдельные миски или отдельными стопками на тарелку.

Разбейте яйца в мерную чашку или миску. Слегка взбейте вилкой. Добавьте соль и перец.

Перед нагреванием сковороды убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и у вас есть широкая лопатка (флиппер). Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне 2 минуты. Если хотите, можете добавить немного масла, чтобы омлет не прилипал к сковороде.

Когда сковорода нагреется, вылейте яичную смесь в сковороду. Смотрите внимательно, так как он быстро приготовится.

Когда края яйца начнут застывать, быстро добавьте каждый из желаемых ингредиентов начинки.

По мере того, как яйца готовятся, они становятся менее жидкими. Когда края яиц немного отойдут от сковороды и яйца станут менее жидкими в середине, осторожно просуньте лопатку под одну сторону яиц и начинок и сложите ее над другой половиной. Уменьшите огонь и дайте ему еще немного приготовиться, чтобы омлет закрылся. Продолжайте готовить, пока яйца не приготовятся настолько, насколько хотите, переворачивая омлет после запечатывания, если вы хотите приготовить другую сторону больше.

Не пережаривайте омлет, иначе он высохнет.

Лопаткой переложите омлет из сковороды на тарелку. Украсить оставшимися ингредиентами начинки, чтобы получилось красиво. Сыр, оливки, лук и помидоры отлично подойдут для гарнира.

Подавать сразу.

Примечания:

Вы можете приготовить по этому рецепту 3 яйца или 1 яйцо, если вы предпочитаете омлет большего или меньшего размера.

Если вы планируете приготовить несколько омлетов, заранее приготовьте все ингредиенты для начинки.После приготовления первого омлета снимите сковороду с огня на мгновение, чтобы она немного остыла. Если сковорода станет слишком горячей, яйца начнут прилипать к ней, и их будет труднее переворачивать.

Если что-то пойдет не так и вам не удается удержать омлет вместе, пока вы его переворачиваете, вы все равно можете его подать. Если вам не нравится, как он выглядит, вы можете быстро разбить его, как яичницу-болтунью, и превратить в «яйца ранчеро». 😉

Этот простой домашний рецепт энчиладас — один из любимых рецептов Майка! Входит в тройку лучших! Он находится на странице 216 в нашей кулинарной книге «Ужин за копейки».

Если вам нужно быстро и легко приготовить еду, это один из моих рецептов! Конечно, вы можете упростить задачу, используя мексиканский сыр, просто посыпав внутрь немного лука и чесночного порошка, и это будет еще быстрее.

Вы можете смешивать и сочетать этот рецепт как хотите. Просто добавьте немного измельченной оставшейся говядины или курицы для энчилада из говядины или курицы или добавьте зеленый перец, кинзу, все, что вы хотите на свой вкус. Легко и легко адаптируется для каждой семьи!

6-8 лепешек, подогретых
1 стакан сыра Чеддер
1 стакан сыра Монтерей Джек
1/2 нарезанной луковицы
1 измельченный зубчик чеснока
1 банка соуса энчилада или домашнего (см. Ниже)

Духовку разогреть до 350 градусов.Смешать сыр Чеддер, сыр Монтерей Джек, лук и чеснок. Налейте соус энчилада в миску. Обмакнуть 1 лепешку в соус. Поместите в смазанную маслом сковороду 9 × 9 дюймов. Выложите примерно 1/4 стакана сырной смеси по центру каждой лепешки. Свернуть и заправить концы; расположите стороной шва вниз. Повторите то же самое с остальными лепешками. Сверху полейте оставшимся соусом энчилада и посыпьте оставшимся сыром. Выпекать под крышкой, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться (около 40 минут). Обслуживает 4.

Соус энчилада

1 банка (15 унций) томатного соуса
1 ст.порошок чили
5 ст. зеленый перец, нарезанный (по желанию)
1 ч. луковый порошок
1/2 ч. сушеный орегано
1/2 ч. л. соль (по вкусу)
1 ч. чесночный порошок
1/4 ч. тмин

Смешайте все ингредиенты в кастрюле, хорошо перемешивая. Варить и перемешивать на среднем огне до загустения. На 2 чашки.

Этот лучший рецепт домашних сладких кексов позволяет приготовить сочные, сладкие и вкусные кексы! Это наш самый любимый рецепт маффинов! Наша семья любит их, и ваша семья и друзья обязательно их полюбят!

1 яйцо
1/2 стакана пахты
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
1 1/2 чайной ложки.разрыхлитель
1/2 ч. соль
1/2 ч. л. сода
1 1/2 стакана муки

Смешайте все ингредиенты в миске. Тесто будет слегка комковатым. Поместите 2/3 объема в смазанные маслом формы для кексов или формы для кексов, выстланные бумагой. Выпекать при 400 градусах 15-20 минут. Делает 1 десяток.

Этот простой рецепт домашних блинов занимает около 15 минут, и они всем нравятся! Эти блины — основной продукт нашего дома, и вашей семье они понравятся!

2 ст.сахар
2 стакана муки, универсальной или пшеничной
5 ч. разрыхлитель
1/2 ч. соль
1/4 стакана растительного масла
2 яйца
1 1/2 стакана молока

В миске смешайте ингредиенты ровно настолько, чтобы они увлажнились. Смесь будет густой и комковатой. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и слегка смазать жиром. Готовьте на горячей смазанной маслом сковороде. Переверните, когда на поверхности лопнут пузырьки и края начнут сохнуть. Получится 15-18 средних блинов.

Этот старомодный рецепт печенья с арахисовым маслом — это рецепт домашнего печенья, которое приготовили мои прабабушка и бабушка! Это очень вкусное печенье, которое легко приготовить, и оно понравится вашей семье! Вы можете найти этот рецепт в нашей кулинарной книге «Ужин на десять центов» на странице 279.

Этот рецепт печенья с арахисовым маслом требует на несколько больше ингредиентов, чем рецепт печенья с арахисовым маслом из 4 ингредиентов, но не бойтесь его попробовать. Это красивое и пушистое печенье, и теперь уже не нужно их смешивать.

Попробуйте это старомодное печенье с арахисовым маслом! Они такие же, как бабушкины… Ладно, они бабушкины, так что все тоже будут в восторге от вашего печенья!

1 стакан жира
1 стакан сахара
1 стакан коричневого сахара в упаковке
1 стакан арахисового масла
2 яйца
1 чайная ложка.ваниль
3 стакана муки
1 ч. пищевая сода
1/2 ч. соль

Сливки и сахар. Добавьте арахисовое масло, яйца, ваниль и сухие ингредиенты. Перемешайте до однородного состояния.

Скатать в шарики и выложить на противень. Разровняйте вилкой, смоченной в муке. Поверните вилку на 90 градусов и сделайте еще один отпечаток вилки для дизайна. Выпекать при 375 градусах 10 минут или до коричневого цвета. Сделайте 6-8 десятков.

Чтобы узнать больше о домашних рецептах, подобных тем, что указаны в этом простом плане питания, ознакомьтесь с нашей кулинарной книгой:

идей дешевого питания для здоровой семьи — накормите семью из 4 человек за 26 долларов в неделю!

Вот несколько дешевых идей и рецептов здорового семейного обеда, которые можно использовать, чтобы накормить семью из 4 человек всего за 26 долларов в неделю! Это простые и быстрые блюда для 2 взрослых и 2 детей, которые вы можете легко изменить в соответствии со своими потребностями!

Вы можете найти некоторые из этих рецептов и другие дешевые семейные блюда в нашей Поваренной книге «Ужин на десять центов».

Идеи и рецепты дешевого питания для здоровой семьи — накормите семью из 4 человек за 26 долларов в неделю!

С идеями семейного обеда в этом 7-дневном бюджетном плане питания семья из 4 человек может неплохо поесть менее чем за 30 долларов! Мы предполагаем, что у вас уже есть несколько основных ингредиентов, таких как соль, сахар и приправы. В противном случае мы добавили их в конце за дополнительные 7,50 долларов США.

Этот семейный план питания включает 21 базовое блюдо, которое легко приготовить , даже если вы не особенно хорошо умеете печь или готовить.Мы добавили базовый рецепт кексов для закусок, которые вы можете использовать в качестве другого завтрака.

Этот план питания разработан для семьи из 2 взрослых и 2 обычных детей. Этими блюдами нельзя накормить 350-фунтового лесоруба или семью мальчиков-подростков по такой цене, но если в вашей семье есть большие парни, вы можете просто удвоить рецепты, и общее количество этих блюд все равно не будет. перевалить за 60 долларов. Возможно, сейчас хорошее время, чтобы сбросить лишний вес! 🙂

Если вы живете в очень дорогом месте, например в Южной Калифорнии или Нью-Йорке, это может стоить более 26 долларов, потому что все стоит дороже, но дело в том, что это все равно будет стоить намного меньше, чем обычная неделя питание.

Если вас не беспокоит, что цена будет немного выше, вы можете адаптировать и заменить предметы , которые вы предпочитаете, вместо других, которые вам не нравятся. Например, если вы не очень любите курицу, вы можете использовать мясо из говяжьего жаркого для многих из этих рецептов, но это добавит дополнительных затрат.

Являются ли эти планы питания и рецепты органическими? Нет, но если вы хотите использовать органические ингредиенты, это легко сделать. Это увеличит стоимость, но все равно будет меньше, чем другие органические блюда.

Это без глютена? Нет, но вы можете легко сделать эти рецепты без глютена, просто используя рис и другие безглютеновые ингредиенты.

В каких магазинах вы покупали эти продукты? Я купил еду по этим рецептам и меню в моем местном магазине Walmart. У меня нет продуктового магазина Aldi в Колорадо, но я бы купил там, если бы он был у меня. Если вы делаете покупки в Aldi, вы можете сократить как минимум 5 и, возможно, 7-8 долларов из общей суммы в 26 долларов.

Я включил рецепты этих простых семейных блюд ниже.

Список покупок для плана питания:

• хлеб (2 буханки — 44 ломтика) — 2
$
• ветчина — 2
долларов Салат
• — 1
$
• рис — 1
$
• овсянки — 1
$ Картофель
• — 2
$
• бананов — 1
долларов
• яблок — 2
долларов
• 2 упаковки замороженных овощей (1 упаковка лука и 1 упаковка перца) — 2
$
• 1 мешок молодой моркови — 1
$
• 4-5 фунтов. Куриные бедра — 3 доллара (бедра по 0,69 доллара за фунт — около 12 бедер)
• 2 дюжины яиц — 3
долларов
• спагетти — 1
долларов
• Соус для спагетти — 1
$
• крем куриный или крем грибной суп — 1
$
• арахисовое масло — 2
долларов

Необязательные дополнительные ингредиенты (если у вас их еще нет в кладовой) — 8 долларов.50

• мука — 1,50 $
• сахар — 2
долларов Разрыхлитель
• — 1
$
• масло — 2
долларов
• маргарин — 1
$
• 1/2 галлона молока — 1
долларов

Семейных идей еды:

Завтрак

• Овсяная каша с измельченным яблоком
• яичница, тосты и маргарин — 3 дня (4 яйца готовятся каждый день — я включил 2 дюжины яиц, так что, если вам нужно сделать еще одно или 2, продолжайте.)
• Лучшие домашние сладкие кексы для мамы

Обед

• Бутерброды с ветчиной и бананом (2 ломтика хлеба для мамы и папы, 1 кусок для детей до 10 лет)
• Бутерброды с арахисовым маслом
• остатки с кусочками яблока

Закуски

• Домашние кексы
• Тост
• Яблоко с арахисовой пастой

Ужин

Ужин # 1 — Жареный цыпленок, рис, молодая морковь

• Приготовьте 2 дополнительных бедра и удвойте рис для завтрака на ужин
• Сохраните куриные кости в морозильной камере для супа позже на неделе.

Обед № 2 — Жаркое, перемешивая с рисом — мясо на 2 бедра с 1/4 уп. репчатый лук и 1/4 уп. перец

Ужин № 3 — Спагетти с салатом (листья салата и морковь)

Ужин №4 — Жареный цыпленок с жареным картофелем и молодой морковью, по 1/2 упаковки лука и перца

Ужин № 5 — Куриный суп с мясом на 2 бедра — Сохраните кости от других ночей, варите на медленном огне, чтобы получился бульон и суп, добавьте 1/2 спагетти-лапши (или риса) и морковь.

Ужин №6 — Запеченный картофель с ветчиной по 1/4 уп. репчатый лук и 1/4 уп. перец, обжаренный в маргарине или масле. Подавать с маргарином.

Ужин 7 — Куриная запеканка — оставшиеся овощи с остатками курицы, запеченная с кремом из куриного супа

Рецептов семейного ужина, которые сочетаются с идеями семейного обеда выше:

Рецепт жареного цыпленка из 3 лучших ингредиентов

4 куриных бедра
1-2 зубчика чеснока или посыпка чесночного порошка
оливковое масло
соль и перец

Дополнительные ингредиенты

1 ч.тимьян (по вкусу)
1 ч. розмарин (по вкусу)
1 ч. орегано (по вкусу)

Натереть куриную кожу оливковым маслом, дольками чеснока или посыпать чесночным порошком, солью и перцем. Если вы используете дополнительные продукты, положите под кожу тимьян, розмарин и орегано по вкусу. R

Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 35-45 минут или пока температура бедра не достигнет 180 градусов. Вы также можете дать ему готовиться весь день в мультиварке на медленном огне. Дайте отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

Легкий домашний рецепт жаркого

1/2 стакана оставшейся курицы
2 ст. соевый соус
1 ст. кукурузный крахмал или 2 ст. муки
1 стакан воды
1 ст. масло
1 чайная ложка имбирного порошка (по желанию)
1 чайная ложка. чесночный порошок
1-2 стакана овощей (морковь, лук, зеленый перец)
2 ст. вода
2 стакана вареного риса

Размешайте кукурузный крахмал в миске с 1 стаканом воды. Добавьте соевый соус.

В глубокой сковороде приготовьте овощи в масле, начиная с самых твердых, пока вы нарезаете кубиками остальные.Перемешивайте после каждого добавления и при необходимости сбрызгивайте водой. Убедитесь, что вы не пережарили овощи.

Добавить готовое мясо в последнюю очередь. Отодвиньте овощи в сторону и добавьте соус в кастрюлю, помешивая. При необходимости добавьте воды. Когда соус станет прозрачным, добавьте овощи. Подавать с рисом. Обслуживает 4.

Рецепт легкого жареного картофеля

2-3 ст. жир для бекона или маргарин
6 картофелин, нарезанных ломтиками или кубиками
соль и перец
1/2 стакана зеленого лука, нарезанный зеленый перец (по вкусу, по желанию)

Растопить жир с бекона или маргарин на сковороде.Добавьте картофель в сковороду и жарьте на среднем огне. Переверните картофель и жарьте до золотистого цвета. Снимите со сковороды. Соль и перец для вкуса. На 4-6 порций.

Рецепт куриного супа

Кости цыпленка
1 / 2–1 чашка оставшейся вареной курицы
около 4 литров воды
1 лавровый лист (по желанию)
1 или 2 моркови (по желанию)
1/2 коробки спагетти (по желанию)

Посыпаю всем из следующих (по вкусу):

соль и перец
луковый порошок (около 1 ч.)
чесночный порошок (около 1 чайной ложки)
1-2 кубика куриного бульона (по желанию)

Тушить куриные кости в воде 8-10 часов, чтобы получился бульон. Выньте кости. Процедите и снимите жир сверху. Добавьте мясо курицы и спагетти. Довести до кипения 8 минут, пока не будут приготовлены спагетти.

Когда я готов использовать этот суп или разогревать его, я пробую его, чтобы увидеть, нужно ли больше соли, лукового порошка и т. Д.

Как приготовить печеный картофель

Вы когда-нибудь задумывались, как запечь картошку? Ознакомьтесь с этими простыми способами запекания картофеля:

Картофель
жир или маргарин или масло для бекона
соль

Вымойте картофель и проткните каждый картофель вилкой несколько раз.Нанесите жир с бекона, сливочное масло или маргарин на каждую картофелину и присыпьте солью. Завернуть в алюминиевую фольгу и выпекать при 300 градусах 1,5 часа.

• При медленном приготовлении печеного картофеля имеют гораздо лучший вкус, чем при быстром приготовлении в микроволновой печи.
• Вот совет одного из наших читателей о идеальном печеном картофеле: Запекайте картофель в мультиварке. Очистите, проткните вилкой, натрите картофель маслом и готовьте на медленном огне весь день.Когда придет время обедать, у вас будет идеально запеченный картофель.
• Если вам нравится вкус запеченного в духовке картофеля , но вы забыли вовремя поставить его в духовку, поставьте его в микроволновую печь на 2-3 минуты. Затем доведите их до готовности в духовке. Центры будут приготовлены, и их запекание в духовке займет меньше времени.
• Чтобы предотвратить сухость и твердость кожицы, натрите картофель маслом или маргарином, посолите и заверните в фольгу.
• Обычно лучше всего колоть картофель вилкой при приготовлении в микроволновой печи, потому что иногда картофель, как известно, взрывается.Большой беспорядок.
• Добавьте начинки по желанию.

Легкая куриная запеканка

1 чашка курицы
1 / 2-1 чашка оставшихся овощей
2 чашки вареного риса (остатки отлично подходят)
1 банка куриных сливок ИЛИ крем-грибного супа
1 ст. маргарин

Смешайте все в форме для запекания и запекайте при 350 градусах 20-30 минут, пока не прогреется.

Рецепт лучших домашних сладких маффинов для мамы

1 яйцо
1/2 стакана молока
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
1 1/2 чайной ложки.разрыхлитель
1/2 ч. соль
1/2 ч. л. сода
1 1/2 стакана муки

Смешайте все ингредиенты в миске. Тесто будет слегка комковатым. Поместите 2/3 объема в смазанные маслом формы для кексов или формы для кексов, выстланные бумагой. Выпекать при 400 градусах 15-20 минут. Делает 1 дюжину

Чтобы узнать о более простых дешевых семейных блюдах и подобных рецептах, загляните в нашу поваренную книгу:

советов по планированию питания, меню и рецепты — Публикации

iStock.com

Отметьте знаком «X» любые утверждения, которые относятся к вам.

Я / мы ем в ресторанах несколько раз в неделю.

Я редко планирую меню на неделю.

Я делаю порции больше, чем нужно моей семье, но редко использую остатки.

Я покупаю много закусок, таких как чипсы, соусы, печенье, конфеты и / или поп.

Иногда я выбрасываю еду, потому что она портится, прежде чем я могу ее использовать.

Подумайте об отмеченных вами утверждениях. Если вы отметили какой-либо из квадратов, возможно, вы тратите ненужные деньги.Есть ли у вас способы сократить расходы?

Планирование питания важно

Планирование питания помогает снять стресс от того, что вы не знаете, что приготовить в последнюю минуту. Планируя питание с разнообразными продуктами, ваша семья с большей вероятностью будет получать все необходимые питательные вещества каждый день. Планирование меню поможет вам использовать сезонные продукты и / или продукты, которые продаются со скидкой.

Вы также можете использовать остатки еды (или «запланированные обеды») как часть еды на следующий день. Планирование питания занимает немного времени заранее, но, в конце концов, оно может сэкономить ваше время.Если у вас есть спланированное меню, вы с меньшей вероятностью «побежите в магазин» за необходимыми предметами.

Попробуйте это задание по планированию еды:

• Возьмите копию еженедельной распродажи в местном продуктовом магазине. Ссылайтесь на рекламу по мере продолжения деятельности.
• Разделите лист бумаги на три столбца с помощью линейки / карандаша или сложите его пополам.
• В одном столбце перечислите семь или более любимых блюд вашей семьи.
• Во втором столбце перечислите несколько овощей и фруктов, которые постоянно нравятся вашей семье.
• В третьем столбце перечислите виды злаков (хлеб, рис, бобы, макаронные изделия), которые нравятся вашей семье. Включите цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и макаронные изделия.
• Посмотрите на элементы в ваших столбцах и перечислите семь меню на обратной стороне листа бумаги. Например, в меню ужина включите основное блюдо, овощи, фрукты, хлеб и молоко.
• Подумайте, что у вас уже есть дома, затем составьте список покупок.

Какой у вас план MyPlate?

Вы можете найти самые свежие рекомендации по питанию.

У каждого человека разные потребности в зависимости от пола, возраста и уровня физической активности. Узнайте, что нужно каждому члену вашей семьи с учетом его или ее уровня калорий, посетив веб-сайт или связавшись с вашим местным агентом по расширению за раздаточными материалами «MyPlate Plan» для разных возрастных групп. Планы MyPlate доступны в Интернете.

Пример: MyPlate Plan и трехдневный план меню для 30-летней женщины, которая получает менее 30 минут физической активности в день *

MyPlate Plan *

Зерна………………. 6 унций
Овощи ………… 2,5 стакана
Фрукты ………… ………. 2 стакана
Молочные продукты ………………… 3 стакана
Protein Foods …….. 5,5 унций

Рецепты

Расшифровка сокращений

ч. Л. = чайная ложка
ст. = столовая ложка
гр. = чашка
унций. = унция
уп. = упаковка
г = граммы
мг = миллиграммы
фунта =

фунтов

Пух с йогуртом и желе

Необходимое оборудование
• мерная чашка
• кастрюля
• средняя чаша
• ложка для смешивания
• миксер (электрический или ручной)

1 уп.Желе (размер на четыре порции)
2 гр. апельсиновый сок
2 коробки (6-8 унций) йогурт с любым вкусом
Нарезанные фрукты (по желанию) *

Нагрейте 1 стакан апельсинового сока в кастрюле, пока он не станет очень горячим. Добавьте желе и перемешивайте, пока оно не растворится. Добавьте другую чашку апельсинового сока. Охладите желе в холодильнике, пока оно не станет похоже на сироп (1-2 часа). Перелейте в миску. Добавьте йогурт. Взбить миксером, пока желе не станет пышным. При желании добавьте нарезанные фрукты. Верните пух из желе-йогурта в холодильник, пока он не застынет.Выложите ложку в посуду для подачи.

Обслуживает восемь. На порцию: 70 калорий, 0,5 г жира, 3 г белка, 14 г углеводов, 0 г клетчатки и 45 мг натрия.

* Не используйте свежий ананас или киви. Желе не застынет.

Калико-фасоль

Необходимое оборудование
• нож
• консервный нож
• мерный стакан
• мерные ложки
• кастрюля
• ложка для смешивания

½ фунта говяжьего фарша
1 крупная нарезанная луковица
1 (15 унций.) можно использовать вегетарианские бобы или свинину с фасолью
1 (15 унций) банка фасоль
1 (15 унций) банку лимских бобов (Вы можете использовать все лимские бобы или сэкономить половину для использования в супе из свинины и капусты)
¼ c. коричневый сахар
1/3 гр. кетчуп
2 ст. уксус
½ чайной ложки. перец
(при желании добавьте горчицу).

Приготовьте говяжий фарш и нарезанный лук в большой сковороде. Слейте жир. Добавьте остальные продукты и перемешайте. Варить на плите на слабом огне один час. (Или можно запечь в духовке при температуре 350 градусов в течение часа).

Обслуживает шесть человек. На порцию: 290 калорий, 2,5 г жира, 18 г белка, 51 г углеводов, 7 г клетчатки и 700 мг натрия.

Четырехнедельные кексы с отрубями

Необходимое оборудование
• мерные стаканы
• мерные ложки
• миксерная чаша
• миксерная ложка
• полиэтиленовая пленка или крышка
• форма для кексов

4 яйца
1 гр. мягкий или плавленый маргарин
4 c. пахта (или простокваша *)
1½ c.сахар
5 ч. пищевая сода
1½ ч. л. соль
1 пакет (15 унций) хлопьев с отрубями с изюмом (или 9 гр. хлопьев с отрубями с изюмом)
5 гр. мука

Для приготовления смеси

Разбейте яйца в большую миску и хорошо взбейте. Добавьте маргарин, пахту и сахар до однородного состояния. Добавьте пищевую соду и соль. Размешайте как следует. Добавьте изюмовые отруби. Добавьте муку и размешивайте, пока не перемешаете. Тесто будет густым. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Кляр будет храниться около четырех недель при температуре 40 градусов в холодильнике.

Для выпечки кексов

Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте форму для кексов жиром или используйте бумажные формы для выпечки. Вынуть тесто из холодильника. Заполните каждую чашку для маффинов на две трети. Выпекать в духовке при 400 градусах от 15 до 20 минут до коричневого цвета. Верните оставшееся тесто в холодильник.

* Чтобы сделать простоквашу, смешайте 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса с 2 стаканами обезжиренного молока.

Делает шесть десятков маффинов. В порции (один кекс): 90 калорий, 3 г жиров, 2 г белка, 14 г углеводов, 0 г клетчатки и 210 мг натрия.

Салат из трех бобов

Необходимое оборудование
• острый нож
• консервный нож
• мерный стакан
• миска для смешивания
• ложка для смешивания
• пластиковая пленка или крышка

1½ c. сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками
½ c. лук, нарезанный тонкими ломтиками
1 банка (16 унций) зеленых бобов, высушенная
1 банка (16 унций) восковая фасоль, высушенная
1 банка (16 унций) фасоль, высушенная вода
½ c. уксус
½ гр. масло растительное
¼ c.вода
¼ c. сахар

Вымойте и нарежьте сельдерей и лук. В большой миске смешайте сельдерей, лук и три вида фасоли. Смешайте уксус, масло, воду и сахар. Добавьте жидкость в смесь бобов и перемешивайте, пока смесь не покроется. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы ароматы смешались. Храните остатки в холодильнике.

На 10–12 порций. На порцию: 90 калорий, 3 г жира, 2 г белка, 14 г углеводов, 0 г клетчатки и 210 мг натрия.

Примечание: Используйте свежую вареную фасоль или сухую вареную фасоль вместо консервированной фасоли.Или попробуйте фасоль гарбанзо или нут вместо одной из предлагаемых фасоли.

Хлебный пудинг

Необходимое оборудование
• мерный стакан
• мерные ложки
• нож
• вилка или взбиватель для яиц
• ложка для смешивания
• миска для смешивания
• форма для выпечки

1½ c. хлеб (примерно 2 ломтика)
1/3 гр. изюм
1 большое яйцо
2 ст. сахар
¾ ч. корица
¼ ч. ваниль
1¼ гр. нежирное молоко

Разрежьте или разорвите хлеб на кусочки размером 2,5 см.Смешайте хлеб и изюм в форме для выпечки объемом 1 литр. В другой миске взбить яйца вилкой или венчиком. Добавьте к яйцам молоко, сахар, корицу и ваниль. Хорошо перемешать. Полить смесью хлеб. Выпекать при 350 градусах около 40 минут. (Вы можете сказать, готово ли это, если воткнете нож в центр, и он окажется чистым.) Подавайте горячим или холодным.

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 140 калорий, 1,5 г жиров, 6 г белка, 26 г углеводов, 1 г клетчатки и 120 мг натрия.

Булочки для пиццы

Необходимое оборудование
• сковорода
• ложка или вилка для смешивания
• мерная ложка
• нож
• терка для сыра
• противень или противень

½ фунтаговяжий фарш 4 булочки, нарезанные пополам
масло или маргарин
1 небольшая банка или банка с соусом для пиццы
тертый или нарезанный сыр (моцарелла или пармезан хорошо подходят)

Коричневое мясо. Слейте жир с приготовленного мяса. Слегка смазать маслом каждую половину булочек. Намажьте каждую половину булочки 1 столовой ложкой соуса для пиццы и полейте приготовленным мясом. Натереть сыр и при желании положить сверху. (Добавьте грибы, лук, зеленый перец или другие начинки для разнообразия.) Выпекайте в духовке при 375 градусах, пока сыр не расплавится (около 15 минут).

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 280 калорий, 10 г жиров, 20 г белка, 27 г углеводов, 0 г клетчатки и 480 мг натрия.

Quick Taco-Mac

Необходимое оборудование
• большая кастрюля с крышкой
• ложка для перемешивания
• консервный нож
• мерные ложки
• острый нож
• разделочная доска

1 фунт фарша из индейки или говяжьего фарша
1 пакет приправы для тако
1 банка (14,5 унций) целых недренированных помидоров
1 гр.вода
1 коробка макарон с сыром

На средней неглубокой сковороде обжарить фарш до рассыпчатого цвета. Слейте жир. Если вы используете целые консервированные помидоры, разрежьте или измельчите помидоры. Добавьте остальные ингредиенты, в том числе сырный пакет из макарон и сыр. Довести до кипения; убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут. При желании посыпать сыром чеддер.

Обслуживает шесть человек. В одной порции: 250 калорий, 7 г жиров, 20 г белка, 12 г углеводов, 1 г клетчатки и 910 мг натрия.

Буррито с красной фасолью и рисом

Необходимое оборудование
• открывалка для банок
• мерная чашка
• нож
• миска для смешивания
• ложка для смешивания
• форма для выпечки

2 г. вареный рис
1 мелко нарезанная луковица
2 гр. вареная фасоль (или одна банка емкостью 15 унций, высушенная)
8 мучных лепешек, размером около 10 дюймов
½ c. сальса
консервированный перец халапеньо нарезанный (по желанию)
тертый сыр

Смешать рис, нарезанный лук и фасоль.Положите каждую лепешку на ровную поверхность. Выложите примерно ½ стакана рисовой смеси в середину каждой лепешки. Сложите тортильи по бокам, чтобы на них держались рис и фасоль. Выложить сложенные и начиненные лепешки (буррито) швом вниз в форму для запекания. Запекать в духовке при 300 градусах 15 минут (или разогреть буррито в микроволновой печи в стеклянной форме для запекания). Полить буррито сальсой. Добавьте перец халапеньо (если хотите) и сыр. Подавать горячим.

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 360 калорий, 9 г жиров, 12 г белка, 57 г углеводов, 3 г клетчатки и 770 мг натрия.

Ranch Dip с овощами

Необходимое оборудование
• мерный стакан
• острый нож
• разделочная доска
• мерные ложки
• малая миска для смешивания
• вилка, миксер или блендер (для получения однородной массы творога)
• овощечистка
• нарезанные овощи

1 с. творог
1 ст. лук,
мелко нарезанный
¼ ч. л. соль
¼-½ ч. л. чесночный порошок
2 ч. хлопья петрушки

Положите творог в миску или блендер.Взбить вилкой, миксером или блендером, пока творог не станет однородным. Добавьте другие ингредиенты и перемешайте. Добавьте немного молока, если вам нужно сделать соус более жидким. Храните соус в холодильнике в течение одного-двух часов, чтобы ароматы смешались. Вымойте и нарежьте овощи, чтобы подавать с соусом. Используйте морковь, сельдерей, огурцы, кабачки, брокколи, репу, цветную капусту, зеленый перец.

Для сдачи:

Используйте ½ чайной ложки кристаллов куриного или говяжьего бульона для чайной ложки соли. Вместо нарезанного свежего лука используйте 1 чайную ложку сухого измельченного лука.

Обслуживает восемь. В одной порции: 20 калорий, 0 г жиров, 4 г белка, 1 г углеводов, 4 г клетчатки и 190 мг натрия.

Жареный ужин

Необходимое оборудование
• нож
• мерные ложки
• мерный стакан
• сковорода и крышка
• ложка для смешивания
• банка или емкость с плотной крышкой
• разделочная доска

2 больших стебля сельдерея
1 средняя луковица
½ маленького кочана
1 ст.масло
2 ст. кукурузный крахмал
1½ гр. бульон, бульон или сок мясной
3 ст. соевый соус
½ банки свинины (или 1 фунт или 2 с. оставшихся кусочков свинины, говядины или курицы)

Сельдерей вымыть и нарезать короткими тонкими полосками. Лук нарезать тонкими ломтиками. Капусту нашинкуйте или нашинкуйте. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте сельдерей и лук. Готовьте, пока они не станут немного коричневыми. Смешайте кукурузный крахмал, бульон и соевый соус, встряхивая их в небольшой банке или емкости с крышкой. Вылейте смесь кукурузного крахмала в сковороду с луком и сельдереем и готовьте, пока соус не станет прозрачным и густым.Вмешайте капусту и мясо. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5-10 минут. Убедитесь, что мясо хорошо прогрето. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока мясо не приготовится до 165 градусов.

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 310 калорий, 15 г жиров, 31 г белка, 13 г углеводов, 3 г клетчатки и 1350 мг натрия.

Тунец со сливками на тостах

Необходимое оборудование
• нож
• овощечистка
• мерные ложки
• мерный стаканчик
• консервный нож
• кастрюля с крышкой
• ложка для смешивания
• чаша
• тостер
• разделочная доска

2 столовые ложки топленого маргарина
3 столовые ложки муки
½ чайных ложки.соль
¼ ч. перец
2 гр. нежирное молоко
1 морковь, нарезанная ломтиками
1 стебель сельдерея, нарезанная ломтиками
2 гр. вода
1 гр. горох
1 банка (7 унций) тунца (в воде), высушенный
8 ломтиков пшеничного хлеба для тостов

Вымойте и нарежьте морковь и сельдерей. Готовьте их в кастрюле с 2 стаканами воды до мягкости. Слейте воду и отложите в небольшой миске. В этой же кастрюле растопите маргарин. Добавьте муку, соль и перец и перемешайте, пока он не станет пастой. Добавьте молоко и помешивайте, пока оно варится, пока соус не загустеет.Не варить. Добавьте морковь, сельдерей, горох и тунец. Перемешайте и варите, пока смесь не станет горячей. Сделайте тосты и подайте поверх них сливочный тунец. Вы также можете подавать его с печеньем или лапшой.

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 320 калорий, 8 г жиров, 22 г белка, 44 г углеводов, 2 г клетчатки, 750 мг натрия.

Слойка с яйцом и сыром

Необходимое оборудование
• нож
• терка для сыра
• мерный стакан
• мерные ложки
• форма для выпечки
• миска для смешивания
• ложка для смешивания
• фольга

маргарин
8 ломтиков дневного хлеба
b c.тертый сыр
4 взбитых яйца
2 гр. нежирное молоко
1 ч. горчица
¼ ч. перец

Смажьте форму для запекания на 2 литра небольшим количеством маргарина. Разорвите или нарежьте хлеб небольшими кусочками или кубиками. Натереть сыр на терке и смешать с хлебом в форме для запекания. Вилкой взбить яйца в миске. Добавьте молоко, горчицу и перец. Помешивать. Полить хлеб яично-молочной смесью. Накрыть фольгой и поставить на ночь (или несколько часов) в холодильник. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов от 60 до 70 минут.

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 320 калорий, 13 г жиров, 21 г белка, 34 г углеводов, 0 г клетчатки, 460 мг натрия.

Тушеная говядина

Необходимое оборудование
• разделочная доска
• острый нож
• овощечистка
• тяжелая сковорода с плотной крышкой
• ложка для перемешивания
• мерные ложки
• пластиковый или бумажный пакет

1 фунт кубиков говядины
2 ст. мука
Соль и перец
1 ст.растительное масло
вода
2 очищенные и нарезанные кусочками моркови
2 очищенных картофеля и нарезанных кубиками 1 дюйм
1 очищенная луковица и нарезанная кубиками 1 дюйм

Отмерьте муку в пластиковый или бумажный пакет. Добавьте соль и перец. Встряхните. Добавьте кубики говядины в пакет и взбалтывайте, пока говядина не станет хорошо покрытой слоем. Нагрейте масло в толстой сковороде. Добавьте кубики говядины и обжарьте. Добавьте 1 стакан воды. Накрыть плотно закрывающейся крышкой и варить на слабом огне 1 час. Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и лук. Добавьте к говядине.Снова накрыть крышкой. Варить еще час на слабом огне.

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 410 калорий, 15 г жиров, 28 г белка, 41 г углеводов, 5 г клетчатки и 130 мг натрия.

Суп из ветчины и капусты

Необходимое оборудование
• острый нож
• овощечистка
• мерный стакан
• мерные ложки
• кастрюля с крышкой
• ложка для смешивания
• разделочная доска

2 г.жаркое из свинины, ветчины или говядины, нарезанные мелкими кусочками
3 c. вода (или сок из мяса, если он у вас есть)
½ маленького кочана капусты, нарезанного или нашинкованного
2 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками
1 или 2 моркови, нарезанных ломтиками
1 или 2 картофелины, нарезанные
½ большой луковицы, нарезанные
½ зеленого перца, нарезанного
½ ч. Л. перец
1 ст. хлопья петрушки, по желанию

Смешайте все продукты в большой кастрюле или кастрюле. Довести до кипения и несколько раз перемешать. Накройте кастрюлю и убавьте огонь. Варить на слабом огне около 30 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

Обслуживает четыре человека. В одной порции: 270 калорий, 9 г жиров, 22 г белка, 24 г углеводов, 5 г клетчатки и 125 мг натрия.

9 простых идей плана еженедельного питания, которые действительно работают

Между плотным графиком и семьей, полной разборчивых едоков, настоящая борьба за ужин. Поиск вдохновения для быстрых, недорогих и (по крайней мере, отчасти) здоровых блюд может бросить вызов лучшим домашним поварам, не говоря уже о тех, чьи тарелки уже сложены до кучи.

Вот где планирование приема пищи становится вашей палочкой-выручалочкой — если у вас есть время, чтобы это действительно сделать. Если у вас нет средств, чтобы сесть еженедельно и составить график своей любимой еды, мы поможем вам с этим простым руководством, которое также поможет вам спланировать свои блюда и список покупок. Эти идеи и рецепты еды (по одному на каждую ночь в неделю, плюс две бонусные идеи, которые можно менять и заменять) упрощают составление еженедельного плана питания или меню, помогая при этом создавать блюда, которые отличаются от обычных .

Как начать планирование питания? Попробуйте эти безупречные идеи по планированию питания!

Получить рецепт пасты из сладкого картофеля и цуккини с лапшой и чесночными дольками и жареными креветками

1. Начните с макаронных изделий

Паста — доступный универсальный фаворит, так почему бы не сделать ее еженедельной продукцией? Назначенный вечер с макаронами — это гениально, потому что вы можете сочетать любой вид макарон с любым соусом, белком или овощами, которые вам нравятся, а затем вы можете сделать что-то совершенно другое на следующей неделе.

Ищете вдохновение, кроме еще одной тарелки спагетти и фрикаделек? Попробуйте вместо этого эти рецепты:

Веганские спагетти Болоньезе

Весенняя паста из трех сыров, 15 минут, с горошком

Паста из сладкого картофеля и цукини с лапшой, чесночным чесноком и креветками на гриле

Бефстроганов Анны Олсон

Спагетти с оливковым тапенадом и обжаренными чесночными панировочными сухарями

Паппарделле Дак Рагу

Если вы не употребляете глютен или ищете макароны с дополнительным содержанием белка, ознакомьтесь с нашим руководством по альтернативным макаронам.

2. Вы не ошибетесь с белком и овощами

Получить рецепт 30-минутных куриных котлет кимчи

Приготовленный на гриле, запеченный или даже жареный на сковороде кусок мяса или рыбы всегда хорошо сочетается с некоторыми приготовленными на пару или запеченными овощами. Измените маринады и способы приготовления, чтобы получить еще большее разнообразие, а затем добавьте немного риса, чечевицы или картофеля для полноценного обеда.

Хотите новых идей? Обратите внимание на эти простые в приготовлении рецепты:

Куриные котлеты кимчи за 30 минут

Фахитас с курицей на противнях без беспорядка

Свиная вырезка в медленном приготовлении с овощами

Самый лучший * веганский * рецепт стейка

10-минутная черненая форель с зеленой фасолью

Бургеры с лососем и укропом с безмолочными цацики

3.Суп и салаты — твои друзья

Получить рецепт иммуностимулирующего костного бульона, куриного и овощного супа

В наши дни так много сытных салатов и супов с начинкой, что легко приготовить любой из них сам по себе. Если погода хорошая, планируйте один вечер в неделю съесть приподнятый салат с некоторыми необычными ингредиентами, чтобы сделать его интересным. Или, в те недели, когда вам нужно что-то более успокаивающее, запланируйте горячий суп и кусок багета с хрустящей корочкой.

Начните с этих рецептов:

Костный бульон, повышающий иммунитет, курино-овощной суп

Куриный суп с тортильей в медленном приготовлении

Салат из маринованных артишоков с прошутто и пармезаном

Тайский красный суп карри в медленноварке

Херби Суп зеленой богини с авокадо и фетой

Салат Халлуми на гриле

4. Используйте свою мультиварку или посуду быстрого приготовления Кастрюля

Получить рецепт энчиладас из сладкого картофеля и черной фасоли в медленноварке

Кто не любит еду, которую можно приготовить, а потом забыть, пока она не будет готова? В этом прелесть мультиварок и горшков быстрого приготовления — они делают всю тяжелую работу за вас.Выясните, какой вечер недели будет для вас самым загруженным, а затем спланируйте использование любого из инструментов, чтобы с легкостью организовать ужин.

Нужен новый рецепт мультиварки или скороварки? Попробуйте любое из этих восхитительных блюд:

Карри быстрого приготовления, 30 минут

Мгновенный горшок с индейкой и чили

Вегетарианские блюда из сладкого картофеля и черной фасоли в медленноварке Enchiladas

Ирландское рагу в медленном огне

Медленноварка Saag Paneer

Марокканская куриная грудка в медленноварке

5.Запаситесь легкими в сборке ингредиентами

Рецепт запеченной фасоли с томатным соусом и фетой по-гречески

Наличие хорошо укомплектованной кладовой всегда является ключевым моментом, когда дело доходит до того, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту или выяснить, как использовать свежие ингредиенты, которые лежали в вашем холодильнике в течение нескольких дополнительных дней. Обязательно держите под рукой консервированный тунец и много бульона, томатный соус, а также несколько зерен с протеином и бобовых.

Ознакомьтесь с этими простыми идеями, чтобы улучшить свои основные продукты для кладовой:

Салат из тунца с помидорами, базиликом, фасолью, капустой и чесночными чипсами

Одна банка нута, шесть разных блюд

Блюдо из обжаренной цветной капусты и нута за 10 минут с острым соусом

Запеченная фасоль по-гречески с томатным соусом и сыром фета

Одна банка помидоров, шесть разных блюд

Слайдеры Vegan Sloppy Joe

6.Найди свою морозильную камеру

Помните те блюда, которые вы приготовили несколько месяцев назад, которые с тех пор лежат в морозильной камере и ждут, когда их съедят? Что ж, воспользуйтесь ими уже сейчас, особенно если вы знаете, что приближается вечер, и приготовление ужина станет еще одним поводом для беспокойства. А если вы еще не успели поесть в поезде с морозильной камерой, подумайте о том, чтобы начать. Будь то удвоение следующего соуса для пасты или приготовление второй лазаньи или подноса энчиладас, есть много замороженных блюд, которые вы можете приготовить заранее, чтобы насладиться в эти беспокойные ночи, когда готовка — это последнее, чем вы хотите заниматься. .

7. Пообедайте вечером своими руками

Получить рецепт лучшего домашнего вегетарианского бургера

Будь то гамбургер, пицца или тако, всегда приятно есть руками. Вероятно, поэтому мы обычно заказываем те же самые продукты быстрого питания в течение недели. Если вы хотите сэкономить, используйте более качественные ингредиенты и все равно поужинайте за считанные минуты — это заслуженный вечер «Ешьте своими руками»!

От пиццы и тако до неаккуратных блюд из джо и мясных закусок — здесь есть множество практических блюд на выбор:

Халлуми-гамбургеры и красочное овощное блюдо

Грузинский сырный хлеб

Гренки на закваске, 3 способа

Пирожки двойные с секретным соусом

Бургеры с тако в мексиканском стиле

Как приготовить идеальный вегетарианский бургер (плюс один простой рецепт!)

8.Превратите одну ночь в ночь без мяса

Получить рецепт веганского пирога овчарки с хрустящей корочкой из цветной капусты

Мы слышали о понедельниках без мяса, но на самом деле любая ночь недели — хороший повод отказаться от мяса, особенно если вы добавляете такие продукты, как цельнозерновые, киноа и ячмень, которые наполняют живот и душу. Размешайте сливочное ризотто, соорудите вкусную чашу Будды со всем этим или начните начинать баклажаны или тыкву цельнозерновыми и орехами. Сделайте это простым и сытным, и вскоре вы даже не вспомните время, когда вы не включали постное блюдо в свой план питания.Для начала ознакомьтесь с этими легкими веганскими рецептами:

Шелковистый, нежный китайский баклажан на пару

Грибы Портобелло, фаршированные сладким картофелем и черной фасолью

Запеченные слайдеры из фалафеля с табуле и соусом тахини

Классическая ближневосточная запеканка из баклажанов с веганским привкусом

Веганский пирог овчарки с хрустящей корочкой из цветной капусты

Сытный 20-минутный веганский суп с лапшой и раменом из цуккини

9. Планируйте назначенную оставшуюся ночь

Получить рецепт легкой оставшейся 20-минутной пасты Фриттата с салатом Радиккио

И последнее, но не менее важное: сделать одну ночь незапланированной — всегда отличная идея.Верно, мы говорим об остатках. Раз в неделю бросайте все, что у вас есть в холодильнике, на стол, чтобы все могли насладиться им, или превратите их в оригинальное, совершенно новое блюдо, которое не требует особых усилий.

Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых способов использовать остатки еды здесь:

Лучшая пицца с индейкой

Наши любимые рецепты с курицей

Легкая 20-минутная оставшаяся паста Фриттата с салатом Радиккио

Самый хрустящий оставшийся картофель

Пирожки с индейкой, оставшиеся после ужина

5 вкусных способов использовать стебли брокколи

Ищете другие советы по планированию еды? Воспользуйтесь этими советами по приготовлению блюд, приготовленных на медленном огне.

Рецепты идей для дешевых семейных ужинов

Опубликовано: 8 августа 2021 г. · Изменено: 8 августа 2021 г. автор: Lois · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

На этой неделе в нашем еженедельном плане питания представлены идей дешевых семейных ужинов . Вот семь рецептов, которые помогут вам приготовить ужин на столе каждый вечер на этой неделе, не тратя много денег.

Кормить семью иногда бывает непросто.Особенно, если у вас очень ограниченный бюджет. Но проявив немного творчества, планирования и нашего еженедельного плана питания, вы все равно сможете накормить свою семью на этой неделе, не тратя много денег.

Если ваша семья похожа на мою, им не нравится повторять один и тот же рецепт снова и снова. Думаю, вам понравится попробовать эти новые рецепты на этой неделе. И на этой неделе есть кое-что новенькое в нашем плане питания!

Планы дешевого питания

Если вам сложно собирать еду, не тратя много денег, я предлагаю вам начать планировать свое питание.

Как только вы приобретете привычку все планировать, вы сможете увидеть реальную сумму денег, которую вы тратите на еду.

Я помню, когда родилась наша дочь, мой муж работал только на трех разных работах с частичной занятостью. Денег тогда было очень мало! Я ходил за продуктами, держа в одной руке план питания, а в другой — список покупок.

Но самым важным инструментом, который я носил с собой, был мой калькулятор! Я складывал все по мере поступления в корзину, чтобы убедиться, что я превышаю свой бюджет.Много раз мне приходилось складывать предметы обратно, но мы выжили, и это помогло мне осознать важность планирования всего … вплоть до копейки.

Планирование дешевого питания

Это просто пример того, как я люблю составлять план питания. Вы также можете включить «остатки еды» или даже «вымыть холодильник» на ночь. Это то, что мы делаем не реже одного раза в неделю.

• Понедельник — Тако с курицей из трех ингредиентов
• Вторник — Неряшливая паста Джо
• Среда — Запеканка из куриного кордона с блю
• Четверг — Запеканка со спагетти с курицей
• Пятница — Ужин на сковороде с мексиканским рисом
• Суббота — Пицца с французским хлебом
• Воскресенье — Гамбургеры с домашним грибным соусом

А теперь выберите гарнир для подачи по рецептам, перечисленным выше.Гарниры должны включать картофель или рис вместе с одним или двумя овощами. Брошенный салат с домашней заправкой для салата ранчо тоже всегда хорош.

Нажмите на фото или кнопку ниже, чтобы распечатать свой собственный план «Идеи дешевых семейных ужинов» со списком покупок и распечатками со списком морозильников.

Еще идеи по планированию питания

Раскрытие информации о партнерских программах: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

Обязательно ознакомьтесь с предыдущими доступными еженедельными планами питания или «Любимые семейные рецепты с курицей». Вот несколько популярных планов питания:

Существует немало печатных форм, которые помогут приготовить ужин для всей семьи. Еженедельный план питания для печати, основные сведения о перечне кладовых и даже списки кето-дружественной еды — все это становится доступным после того, как вы подпишетесь на мою еженедельную рассылку, вы сможете скачать и распечатать их.

Идеи для меню на ужин

Если вы ищете более подробные планы питания со списками продуктов, вам понравится План меню «Ешь дома». Меню «Еда дома» сделает всю работу за вас. Всего за несколько долларов в неделю, и вы получаете четырех различных планов меню на каждую неделю.

Дополнительная информация Дополнительная информация

Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация

Пробовали а из этих рецептов? Дай мне знать в комментариях!

Еженедельный план питания: идеи дешевого семейного ужина

На этой неделе я предлагаю 7 рецептов, которые помогут вам получить обед на столе, не тратя много денег.Все, что вам нужно, это немного спланировать, чтобы приготовить ужин для вашей семьи на этой неделе.

Всего 3 ингредиента и 5 минут на приготовление! Наслаждайтесь измельченной курицей очень просто, заверните в лепешку или приготовьте целый тако-батончик с праздничной начинкой!

Продолжить чтение

Этот недорогой ужин из пасты Sloppy Joe Pasta — восхитительный семейный вариант классического Sloppy Joes.

Продолжить чтение

Готово за 15 минут, и это кето-рецепт с низким содержанием углеводов, который понравится всей семье!

Продолжить чтение

Цыпленок и спагетти в одном рецепте, который легко приготовить.

Продолжить чтение

Веселое развлечение во вторник с тако с ужином на сковороде.

Продолжить чтение

Возьмите несколько буханок французского хлеба в следующий раз, когда будете в Walmart. Они стоят всего 1 доллар, и из них можно приготовить очень вкусную еду из нескольких буфетов, которые понравятся каждому.

Продолжить чтение

Один из моих любимых и скоро станет вашим!

Продолжить чтение

Бесплатное руководство и рецепты вкусных дешевых и здоровых блюд

Сегодня почти 44 миллиона человек зависят от продуктовых талонов (формально Программа дополнительной помощи в питании или SNAP).Средняя выгода? Около 161 доллара в месяц или около 5,37 доллара в день на еду.

Многие из нас тоже борются с ценами на продукты питания. Так кому же не нужны дешевые, но вкусные блюда?

Вырезать купоны и воспользоваться специальными предложениями менеджера пока только. Что нам действительно нужно, так это хорошая, питательная и дешевая еда, которую мы можем приготовить для своих семей, — еда, которую они действительно будут есть и наслаждаться.

Если у вас ограниченный бюджет на питание (а даже если это не так), поиск питательных и доступных продуктов является постоянной проблемой.Рабочая группа по окружающей среде (EWG) опубликовала бесплатный буклет «Хорошая еда при ограниченном бюджете», чтобы помочь американским семьям положить на стол здоровую пищу. Вы можете скачать это бесплатное руководство по рецептам и покупкам продуктов, в котором перечислены 100 лучших продуктов, которые полезны для вас, экономичны, просты в приготовлении и полезны для всей планеты. Использование руководства «Хорошее питание» поможет семьям правильно питаться, не выходя за рамки бюджета.

«Поставить хорошую еду на семейный стол с бюджетом в 5–6 долларов в день сложно, но возможно», — сказала соавтор Дон Ундуррага, диетолог EWG и зарегистрированный диетолог.«Когда покупатели наполняют свои продуктовые тележки продуктами из списков EWG, они будут делать что-то хорошее для своего здоровья и окружающей среды, в то же время снижая свои счета за продукты и подвергаясь воздействию худших химикатов».

Рабочая группа по охране окружающей среды — это некоммерческая организация, которая стремится предоставить информацию, предназначенную для изменения потребительского спроса таким образом, чтобы защитить ваше здоровье и побудить к изменениям национальной политики. EWG хочет помочь вам принимать более разумные и здоровые решения о покупке для вас, вашей семьи и нашего окружения.

Для создания руководства «Хорошая еда при ограниченном бюджете» EWG провела оценку почти 1200 продуктов и выбрала те, которые обеспечивают наибольшее количество питательных веществ на доллар, а также содержат наименьшее количество пестицидов и искусственных ингредиентов. Буклет также включает множество практических советов по приготовлению здоровых блюд и закусок, изображения, иллюстрирующие лучшие продукты, «лучшие покупки» в каждой категории, советы по предотвращению бесполезной еды, рецепты для занятых семей и продукты, одобренные детьми, а также инструменты для отслеживания цены и планирование меню на неделю.Планирование питания — ключевой шаг к сокращению расходов на питание.

В руководстве особое внимание уделяется домашней кухне, потому что эксперты знают, что это лучший способ насладиться хорошей едой, сэкономив при этом как можно больше денег. Рекомендуемые рецепты идеально подходят для сегодняшних занятых семей, например, двойные партии, которые хорошо замораживаются, и любимые блюда, такие как перец чили из индейки, которые восхитительно растягивают дорогие белки. Рецепты полны полезных для здоровья риса, бобов и других сухих зерен, которые вы можете купить оптом, сэкономить кучу денег и использовать в питательных блюдах с отличным вкусом.15 недорогих и вкусных рецептов составляют в среднем менее 1 доллара за порцию.

Мы искали еще 15 вкусных идей на популярном сайте бесплатных рецептов allrecipes.com. Следующие одобренные пользователями рецепты ориентированы на использование продуктов, которые «лучше всего покупать» из списка EWG 100, хотя они не обязательно вписываются в план на 5 долларов в день. Мы надеемся, что вы найдете здесь новых фаворитов — и при этом сэкономите деньги.

Основные блюда

• Куриный тако-суп в медленноварке (Примечания: используйте 2 стакана замороженной кукурузы, обезжиренный йогурт без добавок вместо сметаны и запеченные кукурузные лепешки вместо чипсов)
• Рагу из говядины, фасоли и ячменя ( Примечания: используйте кубики индейки или курицы вместо говядины и любых видов фасоли из списка EWG.Обязательно используйте цельнозерновой лущеный или неочищенный ячмень, а не перловую крупу или ячмень, которые были очищены. сок для томатного супа. Вы можете пропустить рамен, если хотите, и использовать заправку из рецепта мясного фарша, описанного в руководстве EWG.)
• Гуджаратский салат из моркови и арахиса
• В Tasty Collard Greens для придания отличного вкуса вместо бекона или ветчины используется копченая индейка.
• Салат из ячменя с миндалем и абрикосами (Примечания: замените миндаль орехами или семенами из списка EWG. Обязательно используйте цельнозерновой лущеный или неочищенный ячмень, а не перловую крупу или ячмень, которые были очищены. Смешайте с 3 частями воды. на 1 часть цельнозернового ячменя и тушить 60-90 минут или до готовности.)
• Салат из апельсинов, грецких орехов, горгонзолы и зелени со свежим цитрусовым винегретом (Примечания: замените любые сезонные свежие фрукты, такие как нектарины или груши .Если у вас ограниченный бюджет, откажитесь от голубого сыра, разрежьте порцию пополам или просто используйте творог)

Закуски

• Сальса из острой фасоли пошаговая заправка салата из руководства EWG. Вместо чипсов тортильи купите кукурузные или цельнозерновые лепешки, нарежьте их дольками, разложите в один слой на противне и запекайте в духовке при 375 ° F в течение 12-15 минут. или до хрустящей корочки.Автор создал полезные и вкусные рецепты, которые можно было приготовить менее чем за 4 доллара в день. Вы можете БЕСПЛАТНО скачать книгу в формате PDF.

  Включены рецепты вкусных закусок, таких как суп из тыквенных орехов с карри. На ужин, может, жареная тилапия с лаймом? И на десерт? Карамелизированные бананы. В книге много овощей и злаков — это хорошо для вас и вашего бюджета. Проверьте это, измените рецепты по мере необходимости, чтобы воспользоваться скидками в магазине или сезонными продуктами.

  На сайте Cheap Cooking вы найдете рецепты для бюджетных поваров, в которых есть возможность рассчитать стоимость еды.Вы найдете утешительные идеи, такие как куриный тетраццини из оставшихся куриных котлет или сальса из обугленных помидоров. На сайте также есть идеи для планирования еды и недорогие вещи, которые можно собрать для детского обеда.

  Независимо от того, являетесь ли вы студентом колледжа, вы можете почерпнуть здесь несколько идей, в том числе мороженое из семи частей и китайский жареный рис с яйцами. Или отправляйтесь в Сеть посетителей университета, чтобы получить быстрые и простые идеи. Вы можете взять Поваренную книгу голодающих студентов и найти быстрые и дешевые способы накормить свою семью в крайнем случае.Помните, идея состоит в том, чтобы оставаться в рамках бюджета и при этом питаться здоровой пищей, поэтому вернитесь в школу и научитесь экономить на еде.

  Если вам понравилась эта статья, вас также может заинтересовать:

  Больше способов жить хорошо за меньшие деньги

  3 причины еженедельного плана питания

  Опубликовано 29 сен 2021 г. · Последнее обновление 30 сен 2021

  Почему планирование питания важно? Точные преимущества планирования питания для всех немного различаются, но я считаю, что большинство причин можно разделить на три основные категории.Вот мой взгляд на Важность планирования питания: три причины еженедельного плана питания !

  Что такое планирование еды?

  Планирование питания — это простой акт планирования и записи любого приема пищи на неделю (или месяц!) Заранее.

  Планируйте для себя или для своей семьи. Планируйте здоровую пищу и планируйте один или два вечера вне дома. Планируйте каждую закуску и прием пищи или просто планируйте свои обеды, чтобы не тратить деньги на еду в ресторане в течение недели.

  Планирование питания настолько гибкое или жесткое, насколько вы этого хотите!

  Неважно, что вы планируете, пока вы об этом думаете! Цель не в том, чтобы начинать каждый прием пищи с нуля.

  Есть много причин, по которым я считаю, что планирование и приготовление еды — это рок, но я думаю, что все они относятся к трем основным категориям: экономия времени, экономия денег и больший контроль над выбором еды .

  Важность планирования питания: 3 причины для плана питания

  1.Экономьте время

  Эта причина мне больше всего нравится. Я люблю экономить время! Некоторым людям нужно экономить больше времени, чем другим. Все разные, и у всех разные потребности.

  Когда вы начинаете планировать прием пищи, постарайтесь выделить один прием пищи, в котором вам действительно нужно сэкономить время, а затем планируйте свои приемы пищи с учетом этого.

  Сэкономьте время в эти самые загруженные дни, приготовив уже готовую еду или планируя очень простые быстрые обеды, которые, как вы знаете, любит вся семья.БОНУС: Вы можете легко убедиться, что у вас уже есть все ингредиенты заранее!).

  Способ начать — выберите свои загруженные дни и спланируйте, что эти блюда будут самыми простыми или приготовленными заранее, чтобы помочь вам позже. Вот несколько примеров:

  • Завтрак: Я вообще не жаворонок. Раньше завтрак всегда шел первым, если я просыпался поздно или просто слишком долго собирался. Так я узнал, что мне нужно заранее приготовить завтрак, который так же просто, как положить его в микроволновую печь или тостер.Просмотрите мои рецепты завтрака!
  • Обед: Мой обеденный перерыв всегда длился намного дольше, если в первой половине мне не приходилось выбегать за едой. Странно, да? Приготовление обеда — лучший вариант, если вы работаете вне дома! Просмотрите мои рецепты обедов для приготовления еды!
  • Ужин: Если вы планировали заранее, вы уже знаете, что на ужин, и, вероятно, у вас уже есть ингредиенты для него. Моя миссия — превратить классическое «что на ужин?» вопрос в «как мы можем подготовиться к обеду?» и «останутся ли остатки?» Просмотрите все мои идеи рецептов ужинов!

  Многие рецепты Project Meal Plan сосредоточены на приготовлении еды и приготовлении, которые можно сделать заранее, чтобы сэкономить время позже.Это потому, что если вы планируете питание, вы всегда можете приготовить еду, что сэкономит вам еще больше времени!

  Вот еще несколько способов сэкономить время при планировании питания:

  • Сократите количество поездок в продуктовые магазины. Если ваше еженедельное меню спланировано заранее, вы можете сделать все возможное, чтобы купить все на неделю за одну поездку (если вы почему-то все еще не забыли такие вещи, как я).
  • Снижает необходимость бродить по продуктовому магазину. Я странник. Даже сейчас, когда у меня есть список, иногда я просто хочу поискать распродажи или найти вкусные новинки.Но слишком много времени тратится.
  • Знайте, какие продукты можно приготовить заранее. Вы знаете меню, значит, знаете, что нужно приготовить. Например, практически во все мы кладем нарезанный кубиками лук. Поэтому вместо того, чтобы нарезать кубиками каждый второй прием пищи, мы разрезаем все это за один раз. Вы можете не думать об этом, но это сэкономит время на мытье и сушку ножа и разделочной доски для следующих 3 или 4 раз, когда вам понадобится нарезанный кубиками лук. И, если у меня сейчас будет время, я нарежу и другие овощи на потом.Крошечные маленькие средства экономии времени действительно могут иметь значение!
  • Планируемые остатки. Что я могу сказать? Я люблю остатки еды. Я перестану пытаться делать «запланированные перерывы», если вы, ребята, просто признаете, что остатки сэкономят время. Для меня это довольно очевидно!

  2. Экономия денег

  Когда вы планируете и готовите себе еду, вы, скорее всего, экономите деньги на каждом из этих блюд, по сравнению с покупкой такого же типа еды в ресторане .

  Я не проверял эту теорию с научной точки зрения, но я собираюсь пойти дальше и сделать это смелое предположение, основанное на моем многолетнем опыте приема пищи (как при приготовлении пищи, так и при еде вне дома).

  Тесс Роуз Лэмперт из Cheapism.com провела небольшое исследование в своей статье. Действительно ли готовить дома дешевле, чем есть вне дома? Она сравнила цены на классический ужин с курицей и овощами и определила, что приготовление классического ужина дома может стоить от до 60% меньше , чем его поесть в ресторане.

  Наконец, планирование питания может помочь сократить количество пищевых отходов , что в конечном итоге поможет вам сэкономить деньги на счете за продукты. Хотя может быть невозможно полностью избавиться от отходов, некоторые простые методы планирования могут помочь значительно сократить количество пищевых отходов.

  Например, если для одной из моих запеканок требуется немного молодого шпината, я также постараюсь запланировать на неделю обеды или смузи, которые также потребуют молодого шпината, что поможет мне использовать больше ингредиентов, которые я купил.

  Простое поедание остатков еды или планирование дня на то, чтобы съесть остатки, — хороший способ сократить количество пищевых отходов (и, следовательно, сэкономить ваши деньги!).

  Прочтите мою статью «15 абсолютно возможных способов сэкономить деньги при приготовлении еды», чтобы получить дополнительные советы по экономии денег!

  3.Больше контроля над едой

  Все люди разные, и у всех разные потребности. Когда вы планируете заранее, вы можете сделать разумный выбор, связанный с вашими личными потребностями в еде и фитнесом, вместо того, чтобы брать что-то в последнюю минуту.

  Больше информации о том, как планирование питания может дать вам контроль над питанием:

  • Есть правильное количество для вас. Иногда, если вы чувствуете чрезмерный голод, слишком счастливы, чтобы есть, или просто используете ложку другого размера, вы можете получить на тарелке совершенно разные / случайные размеры порций.Планирование и предварительное порционирование еды может гарантировать, что ваша тяжелая работа дойдет до того количества порций, которое вы изначально планировали. Кроме того, может быть действительно приятно, когда все уже разложено для вас. Конечно, если это не ваш стиль, попробуйте вместо этого приготовить еду в формате шведского стола!
  • Ответственность перед вами. Если вы уже приготовили еду и разложили ее по идеальным мискам, думая о своем будущем, вы действительно проиграете, если не съедите ее. Планирование и приготовление еды дает немного больше стимула есть вкусные блюда, которые вы уже спланировали и приготовили.Если оно уже приготовлено, я съем его!
  • Больше контроля над своим выбором. Если у вас есть определенные цели в еде, будет намного проще включить их в свою жизнь, заранее спланировав приемы пищи. Или это может быть так просто, как тот факт, что уже выбрав блюдо, которое вы хотите приготовить или съесть, вы не сможете заказать еду и потратить больше денег. В любом случае, если вы заранее спланируете свой выбор, это означает, что вы с большей вероятностью будете придерживаться его, когда придет время.

  Что нужно помнить о планировании питания:

  • Пусть вас не пугает термин план питания .Планировать можно буквально все, что угодно. Вы даже можете не планировать готовить. Важно то, что вы подумали об этом. Вы знаете, что у вас происходит.
  • Сделайте ВАШ план питания , гибкий , как вы хотите. Это для вас, и ничего страшного, если вы не следуете ему на 100%. Я видел немного негатива в отношении планов питания, потому что иногда трудно его придерживаться. Это нормально! Планы питания должны быть полезной дорожной картой, а не строгим набором правил, вызывающих беспокойство.
  • Если вы не любите есть одно и то же каждый день, планирование еще более важно для вас, чтобы сэкономить время, деньги и сделать выбор в пользу здорового питания.Вы можете приготовить большую партию курицы или другого мяса и есть его по-разному в течение недели. Чтобы узнать больше, прочтите статью «Как правильно готовить и есть разные блюда каждый день».
  • Идеальный план питания для вас находится в вашей голове — вам просто нужно ресурсов . Все дело в том, чтобы не начинать каждую ночь с нуля.
  • Здесь вы можете запомнить больше простых советов по планированию питания!

  Теперь, когда вы знаете важность планирования приема пищи, хотите ли вы начать с ее приготовления? Узнайте, как приготовить еду для начинающих !!

  Надеюсь, это поможет мне объяснить, почему планирование питания важно в моих глазах! Если у вас есть вопросы, замечания или комментарии, оставьте их ниже.Почему ВЫ планируете питание ?! Я хочу знать!

  Заявление об ограничении ответственности: Project Meal Plan является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.