Курица в Духовке с помидорами и сыром по-французски
Блюда из курицы / Вторые блюда / Рецепты в духовке
Хочу поделиться с вами прекрасным блюдом которое отлично подойдет на завтрак обед или ужин. Приготовим с вами сочные и нежные куриные отбивные под сырной корочкой в духовке. Рецепт, как и прочие связанные с курицей прост и гениален одновременно. Сочетание мяса с помидорами это автоматический залог успеха. Бюджетные ингредиенты имеющиеся в каждом доме и, легкость приготовления в духовке вас очарует навсегда
Ингредиенты
- Филе курицы – 3 шт.
- Помидоры – 4 шт.
- Сыр – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец черный, майонез – по вкусу
Рецепт курицы по-французски
Каждое куриное филе режем вдоль на 2 части
Слегка отбиваем молоточком, растираем солью и перцем по вкусу
Смазываем с одной стороны давленным чесноком
Режем помидоры кружками в 3-4 миллиметра
Трем сыр на крупной терке
Сборка стейков.
Раскладываем отбивные на смазанном масле противне
Наносим тонкий слой майонеза для сочности
Раскладываем колечки помидоров, смазываем майонезом
Обильно посыпаем курицу тертым сыром
Отправляем запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Температура 180 градусов, режим верх-низ
Приготовление окончено, сочные отбивные с помидорами готовы. Подавайте блюдо в теплом виде украсив веточками укропа
Куриное филе под сыром со сливками с чесноком
Курочка в духовке по этому рецепту получается сочной нежной и ароматной
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Горчица столовая острая – 1 чайная л
- Соль, черный перец – по вкусу
- Масло растительное – 5 столовых л
- Куркума, паприка, кориандр – по 1 ч. л без верха
Начинка
- Сыр – 75 г
- Сливки или сметана – 25 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень петрушки, укропа
Приготовление пошагово
Делаем в курице косые надрезы чуть глубже середины, 4-5 штук
Солим перчим с двух сторон втираем руками в разрезы
Смешиваем куркуму, паприку, кориандр, острую горчицу и растительное масло
Смазываем курицу полученным маринадом
Готовим начинку.
Перемешиваем натертый сыр со сливками или сметаной. Добавляем давленный чеснок и не слишком мелко нарезанную петрушку
Полученную начинку закладываем в разрезы, покрываем сверху остатками маринада
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, режим стандартный
Рецепт окончен, куриная грудка фаршированная сыром и запеченная в духовке готова
Куриная грудка тающая во рту
- Помойте грудку, обсушите. Сделайте сбоку разрезы в виде кармашка
- Надрезы лучше делать не горизонтальные, а немного под углом чтобы начинка не вытекала
- Натрите солью с перцем и сухим чесноком
- Потрите твердый сыр, добавьте рубленный зеленый лук, укроп, куркуму и молоко, перемешайте
- Наполните куриные кармашки душистой массой
- Обмакните в растопленном сливочном масле, затем обильно в панировочных сухарях. Скрепите кармашки зубочистками
- Остатками масла смажьте форму для запекания, положите туда курицу
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут до готовности
Видео рецепт
Так просто и вкусно!» src=»https://www.youtube.com/embed/Xr1zjbI4Z1A?start=57&feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share» allowfullscreen=»»/>Нажмите пожалуйста 🤝
4.3 / 5. 92
МеткиБлюда из помидоровКурица в духовкеРецепты из куриной грудкиРецепты с сыромКуриное филе с сыром в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыКлассический рецепт куриного филе с сыром. Быстро, вкусно и бюджетно. Ингредиенты для блюда точно найдутся на любой кухне. Рецепт поможет спасти ситуацию, когда гости уже на пороге, а вы ничего не успеваете.
Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
45 минут
Время на кухне
15 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Куриное филе | 300 г |
| Майонез | 60 г |
| Сыр | 150 г |
| Чеснок | 1 зубчик = 2 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в блюдо соевый соус вместо майонеза.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Нарежьте куриное филе большими кусками и отбейте.
Шаг 2
Выложите в форму филе, смажьте майонезом, посыпьте специями. Сверху выложите мелко нарезанный чеснок.
Шаг 3
Добавьте сверху натертый на крупной терке сыр.
Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 20-30 минут.
произвести впечатление
Подавайте блюдо с любыми видами вина.
Запеченные куриные грудки с сыром (+ видео)
Перейти к рецептуСырные куриные грудки с двумя видами сыра и хрустящими панировочными сухарями выпекаются в духовке для легкого семейного ужина в будний день!
У нас холодная погода и сильный дождь в течение следующих 5-6 дней. Не могу сказать, что очень жду этого. (Если бы это был снег, это было бы что-то другое!)
Когда ты уже застрял дома — месяцы, месяцы и месяцы — кажется особенно тяжелым, когда ты не можешь выйти на улицу и подышать свежим воздухом. Похоже, у нас впереди еще несколько настольных игр, головоломок, вечеров чтения и кино.
И это День святого Валентина, так что мы будем делать забавные поделки и делать к нему забавные вещицы. Я сделаю все, что в моих силах, чтобы разрушить монотонность! 😂
Хорошо, давайте сегодня перейдем непосредственно к еде.
Ранее я поделился своим легким запеченным цыпленком с пармезаном, который отлично подходит для семейного ужина в последнюю минуту, имеет великолепный вкус и вкусную корочку.
Сегодня это другая версия, и это рецепт, который исходит от моей тети. Много лет назад она дала мне пачку своих любимых рецептов, и этот определенно привлек мое внимание.
Эти куриные грудки с сыром имеют сочетание сыра чеддер и сыра пармезан, они маслянистые, хрустящие и вкусные.
Всего 10 минут на приготовление , а затем выпекание в духовке для ужина без хлопот. Вы можете сосредоточиться на приготовлении гарниров или выпить бокал вина.
Кроме того, они отлично подходят для всей семьи, даже для детей младшего возраста. Сырная курица такая же волшебная. 😂
(См. также курицу в мультиварке, которая вызывает привыкание, всего 6 ингредиентов и около 5 минут на приготовление. Вся семья также обязательно получит удовольствие от этой запеченной курицы ранчо, и это тоже всего 6 ингредиентов.
Или посмотрите это сырная запеканка из курицы и риса — еще одна идея для семейного ужина.)
Итак, давайте готовить.
Теперь у меня есть несколько заметок, советов и замен, как приготовить запеченную курицу чеддер. Просто пытаюсь быть полезным.
Если вы хотите перейти к рецепту, просто прокрутите остальную часть текста вправо. Карточка рецепта находится в нижней части страницы, над разделом комментариев.
Примечания по приготовлению куриных грудок с сыром:
- В рецепте используются обычные сухие панировочные сухари. Еще можно попробовать с панировочными сухарями Панко. Или даже используйте измельченные крекеры с маслом, если хотите.
- Мы любим острый белый чеддер, но желтый чеддер тоже подойдет.
- Убедитесь, что ваши куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились за одинаковое время. (Вы можете немного отбить, чтобы они были одинаковой толщины, если это необходимо.) Большие куриные грудки готовятся 40-45 минут.
Как всегда, я использую и рекомендую использовать цифровой термометр, чтобы убедиться, что курица хорошо приготовлена.
Теперь вы готовы к еде, так что давайте завершим остальную часть еды. 👍
Варианты подачи куриных грудок с сыром:
. Подавайте эту курицу с рисом на пару, сливочной полентой или картофельным пюре быстрого приготовления. Или подавайте вместе с печеным или жареным картофелем.
— Добавьте простой гарнир или немного приготовленной на пару брокколи, спаржи или стручковой фасоли для легкого овощного гарнира.
— Вы также можете нарезать эту курицу и подать ее к большому салату или в обертке или миске с зерном для более легкой еды. Сбрызните все своим любимым соусом или заправкой и ням!
Я люблю делать последнее блюдо с остатками на обед позже на неделе. 👍
Кстати о…
Как хранить остатки куриных грудок с сыром:
— Эту курицу лучше всего есть, как только она будет готова, из-за хрустящих панировочных сухарей.
Тем не менее, вы можете хранить остатки в холодильнике до 5 дней.
— Рекомендую нарезать курицу перед повторным разогревом, чтобы она не пересохла при прогреве.
— Также полезно разогреть эту курицу на сковороде в духовке на медленном огне. Это поможет вернуть часть хруста, чтобы панировка не была сырой. В моей духовке на разогрев уходит около 8-10 минут.
— Я не рекомендую замораживать эту курицу. Панировка не выдерживает процесса замораживания и оттаивания.
Вот и все.
В следующий раз, когда у вас будет несколько куриных грудок и вы не знаете, что с ними приготовить, попробуйте эти сырные куриные грудки.
О, и счастливого Дня святого Валентина в эти выходные, даже если вы остаетесь дома со своими детьми уже 1 609 432-ю ночь подряд. (Нет? Просто так кажется? Хм…)
Наслаждайтесь!
XO,
Кэтрин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Ингредиенты
- 4 (6-7 унций) куриных грудок без костей и кожи
- 1 чашка простых сухих панировочных сухарей
- ½ стакана тертого сыра чеддер
- ¼ чашки тертого сыра пармезан
- ⅓ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- Соль и черный перец
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°С. Сбрызните форму для запекания размером 9×12 (или аналогичную форму для запекания объемом 3 л) кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В низкой неглубокой тарелке смешайте панировочные сухари и оба вида сыра.
- В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. (Или разогрейте его в небольшой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, в течение 1 минуты, пока он не растает.) Добавьте луковый и чесночный порошок и хорошо перемешайте. Переложите на второе низкое неглубокое блюдо.
- Приправьте куриные грудки солью и черным перцем с обеих сторон. Окуните каждую куриную грудку в масляную смесь, чтобы покрыть все стороны, затем прижмите к сырной смеси панировочных сухарей. Выложите куриные грудки в подготовленную форму.
- Посыпать курицу панировочными сухарями и прижать, чтобы они прилипли. Сбрызните курицу сверху небольшим количеством дополнительной масляной смеси.
- Выпекать при 350°С в течение 35-45 минут, пока курица не будет готова. (Это будет зависеть от размера ваших куриных грудок. Я рекомендую использовать цифровой термометр.)
- Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Сбрызните форму для запекания размером 9×12 (или аналогичную форму для запекания объемом 3 л) кулинарным спреем и отложите в сторону.
(Это будет зависеть от размера ваших куриных грудок. Я рекомендую использовать цифровой термометр.)Примечания
Панировочные сухари: В рецепте используются обычные сухие панировочные сухари. Еще можно попробовать с панировочными сухарями Панко. Или даже используйте измельченные крекеры с маслом, если хотите.
Сыр: Мы любим острый белый чеддер, но желтый чеддер тоже подойдет.
Цыпленок: Убедитесь, что куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились за одинаковое время. (Вы можете немного отбить, чтобы они были одинаковой толщины, если это необходимо.) Большие куриные грудки готовятся 40-45 минут. Если у вас есть маленькие или тонкие, проверьте готовность, начиная примерно через 30-35 минут. Я использую и рекомендую использовать цифровой термометр , чтобы убедиться, что ваша курица правильно приготовлена.
Варианты подачи сырных куриных грудок:
- Подавайте эту курицу с рисом на пару, сливочной полентой или картофельным пюре быстрого приготовления. Или подавайте вместе с печеным или жареным картофелем.
- Добавьте простой гарнир или немного приготовленной на пару брокколи, спаржи или зеленой фасоли в качестве легкого овощного гарнира.
- Вы также можете нарезать эту курицу и подать ее к большому салату или в тарелке с зерном в качестве легкого блюда. Сбрызните все своим любимым соусом или заправкой и наслаждайтесь!
Или подавайте вместе с печеным или жареным картофелем.Как хранить остатки куриных грудок с сыром:
- Эту курицу лучше всего есть, как только она будет готова, из-за хрустящих панировочных сухарей. Тем не менее, вы можете хранить остатки в холодильнике до 5 дней.
- Рекомендую нарезать курицу перед повторным разогревом, чтобы она не пересохла при прогреве.
- Также полезно разогреть эту курицу на сковороде в духовке на медленном огне. Это поможет вернуть часть хруста, чтобы оно не было сырым. В моей духовке на разогрев уходит около 8-10 минут.
- Я не рекомендую замораживать эту курицу. Панировка не выдерживает процесса замораживания и оттаивания.
Информация о питании:
Выход:
4Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 378 Всего жиров: 24 г Насыщенных жиров: 14 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 85 мг Натрия: 573 мг Углеводов: 22 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 18 г
Рецепт запеченной курицы с сыром и чесноком
Рейтинг: 3 звезды- 3 рейтинга
- 3 отзыва
По kenzipooch
Рецепт от MyRecipes Март 2013
Галерея
Запеченная курица с сыром и чесноком
kenzipooch
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов- 4 ломтика тонкой куриной грудки
- 4 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки коричневого сахара
- 3 чайные ложки оливкового масла
- 1 чашка тертого сыра
Проезд
Контрольный список инструкций- Шаг 1
Разогрейте духовку до 375°F и застелите форму для запекания оловянной фольгой, это облегчит последующую уборку 🙂 слегка смажьте ее.
- Шаг 2
№
В небольшом сотейнике обжарьте чеснок с маслом до мягкости.
- Шаг 3
Снимите с огня и добавьте коричневый сахар и чайную ложку соли
- Шаг 4
Поместите куриные грудки в подготовленную форму для запекания и посыпьте 3/4 смесью чеснока и коричневого сахара.
- Шаг 5
- Шаг 6
Выпекать без крышки 30 минут.
- Шаг 7
В течение последних 10 минут перед тем, как вынуть его из духовки, положите сверху сыр, затем положите оставшуюся смесь коричневого сахара и чеснока поверх сыра и дайте выпекаться 10 минут или пока сыр полностью не расплавится.
Участник MyRecipes
Рейтинг: 1 звезда
28.10.2022
Этот рецепт отвратительный. Сахар и соль — это мерзость, и их никогда не следует смешивать. Без сахара у него есть потенциал. Может быть, лук вместо чеснока был бы лучше.
миаксм
Рейтинг: 4 звезды
15.01.2022
Вкусный сырный цыпленок. Это отличный микс из наших обычных ротаций еды.