Филе под сыром: Курица с сыром и помидорами в духовке запеченная рецепт с фото пошагово и видео

Куриное филе с сыром — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Готовые блюда

keyboard_arrow_right

Куриное филе с сыром

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 152 ккал

= 636 кДж

Белки 17 г

Углеводы 1 г

Жиры 8 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 152 ккал

Белки 17 г

Углеводы 1 г

Жиры 8 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	17 г
Углеводы	1 г
Сахар	—
Жиры	8 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	850 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Готовят блюдо из куриного филе, которое тонко режут или отбивают кулинарным молотком, обваливают в специях, смазывают соусом, присыпают сыром и запекают в духовке 30-40 минут, на 180 градусах.

Употребление блюд из курицы позволяет быстро насыщаться, при этом не получать лишних калорий. Сыр содержит кальций, фосфор, полезные жиры.

Филе курицы лучше смазывать сметаной или майонезом, так как мясо курицы не содержит жиров и очень сухое.

Блюдо очень сытное, и может использовать как полноценный приём пищи. Но чтобы белковая пища лучше переваривалась, стоит добавить овощей.

Название	Энергия (ккал)
Куриное филе запечённое с помидором под сыром	152	add_circle Внести
Куриное филе в духовке с ананасом и сыром	163	add_circle Внести
Куриное филе с ананасом и сыром в духовке	162	add_circle Внести
куриное филе со шпинатом и крем-сыром	105	add_circle Внести
филе куриное с луком и сыром	122	add_circle Внести
Куриное филе под сыром и ананасом с гречкой Wonderful Life	214	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи. Рецепты редактора.

Ольга Барановская, 18 июля 2012

Тот самый случай, когда вроде бы изысканное блюдо ресторанного уровня очень легко и быстро готовится. Пикантный вкус благородного сыра с голубой плесенью в сочетании с куриным мясом и брокколи определенно вас порадуют!

Ингредиенты:

• куриное филе — 5 шт;
  
• кефир — 1 стакан;
  
• белый свежемолотый перец — 1/2 ч.л.;
  
• карри и перец чили — по 1/4 ч.л.;
  
• брокколи — 2 кочана;
  
• сыр с голубой плесенью (например Dor Blue) — 150 гр;
  
• мускатный орех — щепотка;
  
• помидоры для подачи (опционально).  
  

Шаг 1

Делаем маринад для курицы. Сразу объясню — почему пошла таким путем. Можно конечно же курицу просто пожарить на сковородке (и вы можете так и сделать). Просто я стремлюсь к здоровому питанию, поэтому решила запекать курицу в духовке, и, чтобы смягчить филе, дала ему полежать в кефире. Засыпаем специи (карри, белый перец и чили), солим, перемешиваем.

Шаг 2

Куриное филе моем и режем вдоль на куски одинаковой толщины.

Шаг 3

Кладем в маринад, перемешиваем, чтобы мясо все покрылось маринадом и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.

Шаг 4

Пока можно заняться брокколи. Моем ее.

Шаг 5

Отрезаем ножку, очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.

Шаг 6

Кочан нарезаем на соцветия.

Шаг 7

Когда курица замаринуется, раскладываем ее на решетку над противнем (чтобы туда соус стекал). Если таковой нет, можно обычную форму для запекания застелить фольгой и разложить куру в ней. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Следим!

Шаг 8

Пока курица запекается, брокколи кидаем в подсоленную кипящую воду и, после повторного закипания, варим три минуты. Затем сливаем через дуршлаг и сохраняем в той же кастрюле без воды в тепле, под крышкой.

Шаг 9

Сыр режем произвольно на кусочки и отправляем в ковшик, который ставим на маленький огонь.

Шаг 10

Греем, помешивая, до полного растворения сыра. (Останутся неоднородные кусочки — это плесень). Добавим щепотку мускатного ореха. Размешаем и готово.

Шаг 11

Курицу достаем и складируем в миску.

Шаг 12

На тарелку выкладываем несколько кусочков курицы, брокколи, поливаем всю эту красоту соусом и нарезаем помидорку (дабы добавить красного цвета). Скорее поедаем.

Всего:11

11

20183

Рассказать друзьям

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 1

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 2

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 3

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 4

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 5

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 6

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 7

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 8

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 9

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 10

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 11

Куриное филе с соусом из голубого сыра и брокколи — фото 12

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий

Согласен на получение информационной и рекламной рассылки Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальностиДобавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.

Филе морского окуня с помидорами и сыром рецепт

вернуться в кулинарную книгу

(0 голосов)

Оценить рецепт

Показать все отзывы Поделиться Процент от дневной нормы)

Калорийность	460 ккал	(22 %)
Белок	54,62 г	(56 %)
Жир	22,33 г 900 31	(19%)
Углеводы	9,24 г	(6%)
Добавленный сахар	0 г	(0 %)
Грубый корм	2,3 г 9 0031	(8 %)

Объяснение нашего светофора по питанию

дополнительная питательная ценность

Витамин А	214,87 мг	(26 859 %)		90 038
Витамин D	0,05 мкг	(0 %)
Витамин E	0,27 мг	(2%)
Витамин B₁	0,31 мг	(31%)
Витамин B₂	0,4 мг	(36 %)
Ниацин	13,62 мг	(114 %)
Витамин B₆	1,04 мг	(74 %)
Фолат	28,89 мкг	(10 %)
Пантотеновая кислота	1,96 мг	(33%)
Биотин	2,54 мкг	(6 %)
Витамин B₁₂	0,89 мкг	(30%)
Витамин С	20,81 мг	(22%)
Калий	857,61 мг	(21 %)
Кальций	330,3 мг	(33%)
Магний	124,98 мг	(42%)
Железо	1,65 мг	(11%)
Йод	0,75 мкг	(0 %)
Цинк	1. 74 мг	(22 %)
Насыщенные жирные кислоты	7,06 г
Холестерин	127,93 мг

Автор рецепта:

EAT-SMARTER

90 002 все рецепты этого автора

Ингредиенты

1 помидор

1 маленькая луковица

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка оливковое масло

50 грамм тертый горный сыр

50 грамм тертый сыр Эмменталер

соль

перец свежемолотый

2 необработанные лаймы

8 тонкое филе морского окуня с кожей, около 80 грамм каждое (примерно 3 унции)

2 ст.л. оливковое масло (для бумаги для выпечки)

4 тимьян

Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?

Маунтин -ливик с сырным маслом масла.

2.

Помидор ошпарить кипятком, промыть холодной водой, очистить, удалить семена и плодоножку, а мякоть нарезать кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок в горячем масле. Смешайте с помидорами и затем снимите со сковороды. Дайте немного остыть, затем смешайте с сыром. Приправить солью и перцем.

3.

Промойте лайм в горячей воде, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Выдавить сок второго лайма. Филе окуня промойте, обсушите и приправьте солью, перцем и соком лайма. Положите половину филе кожей вниз на рабочую поверхность. Сверху распределить начинку. Положите оставшееся филе кожей вверх на начинку и сверху посыпьте ломтиками лайма и тимьяном. Застелите противни пергаментной бумагой и смажьте оливковым маслом. Выложите филе на бумагу и готовьте около 25 минут. Выньте из духовки и из формы. Подавать немедленно. Париж хорошо с чиабаттой и свежим салатом.

Филе-миньон со сливочным соусом из горгонзолы • Шеф-повар из сладкого горошка

Написано Лейси Байер в Entree

Звучит красиво, да?

Хотите верьте, хотите нет, но приготовить это блюдо очень просто.

Скажу честно: я редко готовлю стейк. Я склонен оставлять приготовление стейков Дастину, потому что он мастер жарить на гриле.

Я? Не так много. Я возьму свою духовку и плиту, большое спасибо.

Но иногда мы делаем что-то, чтобы расширить свой кругозор, раздвинуть границы, улучшить свои способности. Или, по крайней мере, с этой целью.

Это был один из таких случаев.

Все началось, когда мы с Дастином обедали в стейк-хаусе в Остине. Дастин заказал филе-миньон с соусом из блю чиз, который ему очень понравился, и предложил мне попробовать свои силы в приготовлении такого блюда. На самом деле, мне не очень нравится блю-чиз (знаю, знаю… и я до сих пор почему-то называю себя гурманом!), но я подумал, что сливочный соус из горгонзолы мог бы стать для меня золотой серединой.

Так и было.

Этот сливочный соус довольно прост, но глубина вкуса и текстура прекрасно дополняют нежное филе.

Хотя я по-прежнему предпочитаю оставлять стейки Дастину, теперь я могу быть уверен, что у меня есть отличный рецепт филе-миньона, который я могу приготовить на плите. И, конечно же, что я вытолкнула себя из зоны комфорта, хотя бы на минуту-другую.

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его. И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Я ЛЮБЛЮ видеть, что ты придумываешь. Наслаждаться!

5 Из 5 голосов

Печать

15 минут

15 минут

30 минут

Ищете простой, но элегантный способ произвести впечатление на ваших гостей? Попробуйте этот рецепт филе-миньон со сливочным соусом горгонзола.

Категории: Легкий ужин

Сложность: Easy

Ключевое слово: сливочный соус горгонзола, соус горгонзола, соус горгонзола для стейка

Порций: 2

Калорийность: 789 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

Для филе:

• 2 столовая ложка несоленое масло
• 2 1- дюйм до филе толщиной 1 1/2 дюйма
• кошерная соль покрывать
• молотый черный перец покрывать

Для соуса Горгонзола:

• 2 столовая ложка несоленое масло
• 1 шалот фарш
• 1 гвоздика чеснок фарш
• 2 ст. л. раскрошенный сыр горгонзола
• 2-3 столовая ложка густые сливки
• кошерная соль пробовать
• молотый черный перец пробовать

1. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем или сильном огне. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Щедро посыпьте каждую сторону кошерной солью и перцем. Добавьте филе на горячую сковороду. Готовьте 3-4 минуты, позволяя стороне приготовления создать красивую румяную корочку, а затем переверните. Готовьте еще 3-4 минуты с этой стороны. Отложите на чистую тарелку и накройте алюминиевой фольгой, пока готовите соус.

2. Нагрейте чистую кастрюлю на среднем огне. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Добавьте лук-шалот и готовьте 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок и готовьте в течение одной минуты. Добавьте горгонзолу и перемешайте, чтобы помочь расплавиться. Как только сыр расплавится, добавьте жирные сливки, 2 ст. сначала и перемешайте, чтобы включить. Если вы хотите более жидкий соус, добавьте дополнительную ст.

   сливок. Приправить кошерной солью и молотым черным перцем по вкусу. Полить филе-миньон и подавать.

Пищевая ценность

Филе-миньон со сливочным соусом из горгонзолы

Количество на порцию

Калории 789 Калории из жиров 596

% дневной нормы*

Жиры 66,2 г 102%

Насыщенные жиры 34,6 г 173% 90 457

Холестерин 248,9 мг 83%

Натрий 636,4 мг 27%

Углеводы 8,2 г 3%

Клетчатка 1,7 г 7%

Сахар 3 г 3%

Белки 40,2 г 80%

Витамин А 1700 МЕ 34%

Витамин С 4,1 мг 5%

Кальций 170 мг 17%

Железо 3,2 мг 18%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.