Как тратить на продукты меньше денег: Как тратить меньше денег на еду и продукты: 10 советов — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

6 крупных статей расходов, которые стоит пересмотреть, если вы хотите накопить денег

11 мартаСтать богатым

Эта инструкция подскажет, на чём можно сэкономить.

1. Еда

Более 60% россиян тратят на продукты примерно половину^{Россияне раскрыли, какую долю дохода тратят на питание / РИА Новости своего ежемесячного дохода. Питание — это та статья бюджета, из которой действительно можно выжать немного свободных денег. Вот несколько работающих лайфхаков, которые помогут сэкономить на еде.}

«‎Перезагрузите»‎ подход к готовке

Проанализируйте стоимость своего меню и пересмотрите список покупок в пользу продуктов местного производства и сезонных овощей и фруктов. Чтобы меньше тратить на еду, попробуйте готовить блюда на несколько дней вперёд. Например, куриное филе можно пожарить и съесть за один ужин, а можно отправить его в плов, которого хватит минимум на 2–3 приёма пищи. Постарайтесь отказаться от полуфабрикатов из магазина: многие заготовки легко сделать дома и отправить в морозилку. Заморозку отлично переносят не только котлеты или рыбные стейки, но и бульон, сырники и блинчики с начинкой.

Даже если с деньгами непросто, постарайтесь по возможности придерживаться сбалансированного рациона. Хорошо, если в ежедневном меню будет^{Здоровое питание / Всемирная организация здравоохранения хотя бы 400 граммов фруктов и овощей. Картошка в эту норму не входит, зато капуста или морковь вполне подойдут. Добавьте в список регулярных покупок цельные злаки и бобовые, а вот употребление красного мяса и мясных продуктов лучше сократить до трёх порций в неделю — их избыток в рационе может быть связан^{Limit red and processed meat / World Cancer Research Fund с повышенным риском развития колоректального рака.}}

Берите на работу домашние обеды

Возможно, бизнес-ланч в ближайшей кафешке — это единственное, что радует вас в течение рабочего дня. Но если деньги нужны срочно, от походов в заведения придётся отказаться. Конечно, можно посчитать время на поиск продуктов, приготовление, мытьё посуды и решить, что обед в ресторане сохранит вам 3–4 часа на отдых. Но, как правило, свободные от кухни минуты редко превращаются в дополнительный доход. А готовить для семьи и ходить в магазин всё равно приходится. Поэтому отложите часть ужина в ланч-бокс и гордо несите домашний обед в офис.

Составляйте списки и покупайте продукты сразу на неделю

Определите, какую сумму вы готовы потратить на питание в этом месяце, и разделите её на 4 равные части. Это будет недельный бюджет на питание: исходя из него, можно прикинуть примерное меню и составить список необходимых продуктов. Раз в пару дней заглядывать в супермаркет — плохая идея: есть риск, что рука потянется к ненужной мелочи на кассе или товару по акции, без которого можно было бы обойтись. Старайтесь глобально закупаться раз в неделю, не отступая от списка и выделенной суммы. Еду, которая хранится долго, лучше покупать в оптовых магазинах, а хлеб и зелень — в небольших лавках у дома.

За сезонными овощами и фруктами загляните на рынок: скорее всего, там они будут дешевле, чем в магазине. А если пойдёте за покупками ближе к вечеру, есть шанс выторговать у продавца скидку.

Берите с запасом только то, что точно будете есть

Перед скидками устоять сложно, но ещё сложнее признаться себе, что не стоило тратить деньги на еду, которая в итоге оказалась в мусорном ведре. Не поддавайтесь ажиотажу и покупайте впрок лишь те продукты, которые входят в ваш регулярный рацион. Например, если не любите консервированную рыбу, нет смысла на чёрный день забивать шкаф десятком банок сайры. Есть вы её вряд ли станете, а вот напрасно потратить деньги будет обидно.

2. Дом

Затраты на жильё тоже можно урезать. Если аренда квартиры съедает большую часть дохода — это не звоночек, а набат. Посмотрите комфортные варианты в пригороде. Возможно, ездить в мегаполис окажется дешевле, чем жить в нём, особенно если работаете на удалёнке.

А если у вас своя квартира или дом, обратите внимание на регулярные траты.

Отключите ненужные сервисы

Обведите квартиру пристальным взглядом. Может, где-то за телевизором притаилась старая приставка кабельного, которое вы не смотрите, а на полке запылился домашний телефон. Обзвоните обслуживающие компании и уточните, числитесь ли вы в списках абонентов.

Пересмотрите все услуги, которыми пользуетесь. Например, интернет-провайдеры часто выпускают акционные предложения и дают хорошие скидки новым клиентам. Также стоит разобраться с подписками. Отключите автоплатежи за приложения и сервисы, без которых можно обойтись.

Экономьте на коммунальных услугах

Есть довольно много лайфхаков, которые помогут снизить потребление воды и электричества. Например, можно заменить обычные лампы на энергосберегающие и установить на краны аэраторы. Также стоит быть внимательным к собственным бытовым привычкам. Не запускайте стиральную машину ради одной футболки, гасите свет, когда выходите из комнаты, и выдёргивайте вилки бытовых приборов из розеток после того, как воспользуетесь ими. Наконец, не лейте воду попусту и закрывайте кран, когда чистите зубы, намыливаете лицо или оттираете остатки еды от тарелки или сковородки.

Покупайте универсальную бытовую химию

Реклама настойчиво убеждает, что для каждой поверхности в доме нужно своё чистящее средство. На самом деле можно обойтись без лишних трат. Поищите в магазинах варианты, которые подходят для мытья полов, плитки и сантехники. Например, с помощью универсального средства для удаления жира получится отмыть плиту, стол, кафельный фартук и вытяжку. А ещё выгодно покупать бытовую химию сразу в большой таре.

3. Развлечения

Если вы решили перейти в режим экономии, это не значит, что придётся днями напролёт сидеть дома. Выбор бюджетных развлечений не такой уж и маленький: например, билеты в кино, музей или на выставку не стоят огромных денег. Чтобы научиться отдыхать экономно, попробуйте организовать себе пару «бесплатных» дней. Можно наведаться в парк и покормить птиц, устроить кинопосиделки для всей семьи или сходить на пробное занятие по танго в школу танцев. А ещё изучите афишу развлечений вашего города: наверняка там найдутся фестивали, ярмарки или мастер-классы в арт-пространствах со свободным входом.

Когда строите планы на отдых, старайтесь сознательно избегать мест, где можно потерять контроль над кошельком. Если вы чувствуете, что пятничная посиделка с коллегами неминуемо перерастёт в шумную вечеринку в дорогом баре, лучше заранее отказаться от приглашения.

4. Уход за собой

Вмешательство в бьюти-рутину довольно щепетильная тема. Даже само словосочетание «экономия на себе» может звучать не очень вдохновляюще. Но выглядеть и чувствовать себя хорошо можно и без лишних трат.

Откажитесь от популярных салонных процедур

Долговременное покрытие ногтей, наращивание волос и ресниц может влететь в копеечку. Если действительно нужно накопить денег, есть смысл на время отказаться от этих услуг. Так вы избавитесь от ежемесячных трат на коррекцию. Если делаете дорогое и сложное окрашивание, вроде балаяжа или омбре, посоветуйтесь с мастером, как из него выйти без вреда для волос и поддерживать цвет в домашних условиях.

Эстетические процедуры по возможности лучше заменить на лечебные. Например, вместо отбеливания зубов стоит провести полную санацию полости рта, а проблемы с кожей переадресовать дерматологу и не пытаться замаскировать их пилингами и уколами. В долгосрочной перспективе эти вложения точно окупятся.

Пересмотрите систему домашнего ухода

Если вы ограничены в финансах, не тратьте время и деньги на тест-драйв новых продуктов. Отдавайте предпочтение базовым средствам для ухода, в которых вы уверены. Надёжный и проверенный крем точно не полетит в мусорку, а значит, не пополнит список напрасных расходов.

Уход за волосами тоже может быть бюджетным. Достойная альтернатива дорогим салонным банкам обязательно найдётся: шампуни и кондиционеры с веганской формулой, линейки для поддержания цвета и специальные средства для кудрей есть и в масс-маркете. А ещё обратите внимание на бюджетные профессиональные продукты: часто они продаются в больших упаковках, так что в пересчёте на объём средства могут оказаться выгоднее, чем варианты из супермаркета.

Ухаживайте за собой самостоятельно

Можно освоить техники гигиенического маникюра, научиться ровнять бороду и даже стричь волосы — это не так трудно, как кажется на первый взгляд. Изучите видеоуроки, почитайте советы мастеров и не стесняйтесь просить помощи у друзей и знакомых, которые умеют делать что-то подобное. Возможно, ваша близкая подруга прекрасно красит волосы. Чем не повод организовать мастер-класс и овладеть новым навыком?

5. Транспорт

Если расходы на топливо «съедают» значительную часть бюджета, в экстренных финансовых ситуациях стоит пересесть на общественный транспорт. Внимательно изучите свои маршруты и подберите проездной на нужные виды транспорта. Как правило, карточки на месяц или больший срок оказываются выгоднее, чем на определённое количество поездок. А когда расстояние и время позволяют, ходите пешком. Это полезно и бесплатно.

6. Покупки

Универсальный совет: планируйте все приобретения. От крупной бытовой техники до новой пары обуви. Списки, приложения для экономии, калькуляторы расходов — подойдёт любой инструмент, который поможет обуздать любовь к шопингу.

Почаще берите паузу

Если вам тяжело уйти из торгового центра без чего-нибудь «для души», вспомните, как часто приходится проводить расхламление, выкидывать ненужное и раздаривать импульсивно купленные вещи друзьям и знакомым. Прежде чем открыть кошелёк, подумайте пару дней, точно ли стоит тратить деньги на очередное приобретение, которое порадует вас от силы пару дней.

Относиться к расходам осознанно поможет простой приём: подсчитайте, сколько часов вам нужно трудиться, чтобы заработать на очередную покупку. Так получится трезво оценить, действительно ли вам необходима эта вещь или лучше отложить деньги на что-то более полезное.

Подружитесь с распродажами и покупайте вещи не по сезону

Как правило, купальники стоят дешевле зимой, а пуховики — летом. Если вы научитесь грамотно планировать расходы и откладывать по чуть-чуть в отдельный конверт для необходимых покупок, то на глобальных распродажах можно выгодно пополнить гардероб.

Многие компании, которые предоставляют услуги, тоже охотно участвуют в дисконтах. Например, если поймать акцию, можно пройти техобслуживание автомобиля или записаться на курсы английского с хорошей скидкой.

Общайтесь с фармацевтами

У многих брендовых препаратов есть бюджетные аналоги с той же дозировкой действующего вещества. Рисковать и подбирать их самостоятельно, конечно, не стоит, но проконсультироваться у фармацевта можно. А ещё не стесняйтесь просить в аптеке «самое простое». Даже обыкновенная зелёнка, но в виде фломастера, может стоить в три раза дороже, чем привычный раствор в пузырьке.

Арендуйте то, что не понадобится надолго

Нет смысла покупать дрель, если вам раз в год нужно прикрутить полку, или вкладываться в лыжную экипировку для всей семьи, если горы вы видите только в отпуске. Присмотритесь к аренде. Во-первых, так дешевле, а во-вторых, не придётся думать, где хранить вещь, которая нужна лишь изредка. Беговые дорожки, детские ходунки, карнавальные костюмы, строительные инструменты, сноуборды, костыли, телевизоры — всё это можно взять напрокат.

ТОП 10 лайфхаков, как тратить меньше денег на продукты: антикризисные решения

Перейти к контенту

Рубрика: Лайфхаки

Расходы на еду составляют в среднем 35-50% от семейного бюджета. Тратить ползарплаты на продукты приходится не только потому, что они дорогие, но и из-за собственной неорганизованности. Как часто, руководствуясь ленью или мнимой нехваткой времени, мы берем в супермаркете полуфабрикаты или заказываем на бегу пиццу с доставкой. А потом удивляемся, как много денег уходит на продукты. Экономить на еде можно. И совсем не в ущерб ее качеству. Десятью хитростями поделимся ниже.

1. Планируйте меню на неделю

Планирование расхода продуктов, например, на неделю, существенно экономит деньги. Главный плюс – сможете вписаться в выделенный бюджет, а не потратить вдвое-втрое больше. Бонус – решите проблему «что приготовить сегодня» минимум на семь дней.

2. Составляйте список продуктов

Планируя меню, конспектируйте список продуктов для закупа. Со списком в руках, между прочим, сможете легко обходить «ловушки», расставленные в супермаркетах для того, чтобы вы нахватали лишнего. Отступление от плана можно сделать, но одно – например, порадовать себя десертом.

3. Проводите оптовые закупки

Раз в месяц посещайте крупные супермаркеты, торгующие розничными продуктами по оптовым ценам. Макароны, крупы, свежие и замороженные овощи, консервы, мясо – основные закупки проводите в дешевых магазинах, а не в тех, что по соседству с домом.

4. Овощи и фрукты – по сезону

Совершенно необязательно покупать клубнику в январе, а чернику – в октябре. Сезонные фрукты-овощи не только стоят дешевле, но и полезнее. Покупая капусту зимой, огурцы – летом, а виноград – осенью, здоровее будете и деньги сэкономите.

5. Готовьте, а не на готовенькое

Из целой курицы можно приготовить суп, котлеты и плов. Или просто зажарить целиком. Сравните эти блюда с небольшой упаковкой готовых полуфабрикатов по цене курицы. Где меню сытнее? А деньги – одинаковые. Полуфабрикаты всегда стоят дороже, а по качеству и количеству проигрывают.

6. От куска, а не нарезанное

Сыр или колбаса слайсами в вакууме – это удобно. Но однажды посчитав цену за килограмм, об удобствах думать перестанете. Кусок сыра или колбасы покупать выгоднее, чем упакованные ломтики.

7. Гениальное – просто

Простые блюда не только берегут бюджет, но и заботятся о здоровье. Гречневая и овсяная каша, овощной суп, морковные котлеты, капустный пирог – рецепты здоровых, вкусных и недорогих блюд можно подсмотреть на любом вегетарианском портале. Почаще включайте их в меню.

8. Не будьте снобом

Покупая продукцию известных брендов, до 50% переплачиваете за имя. Кукурузные хлопья с сахаром остаются кукурузными хлопьями с сахаром в любой упаковке. Экологически чистая гречка почти ничем от гречки обычной не отличается. А именная продукция супермаркетов, которая в среднем на 25% дешевле аналогов – такого же качества, что и брендовая.

9. Зрите ниже

Знаете ли вы, что на уровне глаз мерчандайзеры всегда размещают продукты более дорогой ценовой категории? Не стесняйтесь опустить глаза вниз или даже присесть на корточки, чтобы изучить ассортимент нижних полок.

10. К вопросу о воде

И хватит тратиться на бутилированную воду. Выгоднее однажды купить хороший фильтр и пить почти бесплатную чистую воду в любое время суток, а не засорять планету пластиковыми бутылками.

11 советов по экономии денег в продуктовом магазине

Американцы тратят в среднем 5174 доллара в год или примерно 431 доллар в месяц на продукты, согласно последним данным о расходах, предоставленным компанией Esri, занимающейся разведкой местонахождения.

И из-за рекордно высокой инфляции эта стоимость только растет. С начала пандемии в 2020 году стоимость основных продуктов питания, таких как мясо и яйца, росла самыми быстрыми темпами за последние десятилетия.

Конечно, сумма, которую вы тратите на продукты, зависит от того, где вы делаете покупки, что вы покупаете и от количества человек в вашей семье. Но независимо от того, сколько вы тратите, есть простые действия, которые вы можете предпринять, чтобы сэкономить деньги — будь то использование правильной формы оплаты или вырезание купонов. Экономия может суммироваться с каждой поездкой и помочь компенсировать возросшую стоимость продуктов.

Вот 11 советов, которым вы можете следовать, чтобы сэкономить деньги на следующем походе в магазин.

Как сэкономить на продуктах

Оплата с помощью бонусной карты продуктов
Зарегистрируйтесь в программе лояльности
Прикрепите купоны
Вступите в клуб оптовиков
Зайдите со списком и придерживайтесь его
Покупайте товары на распродаже
Избегайте расфасованных или обработанных продуктов
Сравните цены в магазинах
Покупайте непатентованные бренды
Принесите свою сумку
Используйте приложение для скидок

1. Оплачивайте с помощью бонусной карты продуктового магазина

Использование правильной формы оплаты на кассе может помочь вам получить вознаграждение, которое можно использовать для компенсации вашего счета. В то время как обычная карта с возвратом наличных, такая как Citi® Double Cash Card, может принести вам 2% возврата наличных (1% на все покупки и дополнительный 1% после оплаты счета по кредитной карте), существуют специальные карты вознаграждения продуктов, которые могут заработать вам до 6% обратно.

Вот лучшие карты CNBC Select, предлагающие вознаграждения супермаркетам:

Победитель: Карта Blue Cash Preferred® от American Express (возврат 6% наличными в виде выписки из супермаркетов США при покупках на сумму до 6000 долларов в год, затем 1%) Применяются условия.
Второе место: Золотая карта American Express® (4 балла Membership Rewards® в супермаркетах США при покупках на сумму до 25 000 долларов США за календарный год, затем 1X) Применяются условия.
Лучше всего для покупок в Интернете: Карта Visa Signature Amazon Prime Rewards (возврат 5% наличными на Amazon. com и Whole Foods Market)
Лучше всего для заправочных станций и продуктовых магазинов: Карта PenFed Platinum Rewards Visa Signature® Card (умножение баллов за покупки в супермаркете) форма заявления о кредитах в супермаркетах США на сумму до 6000 долларов США в год при покупках, затем 1%) (см. ставки и сборы) Применяются условия.

Не пропустите: Я трачу 325 долларов в месяц на продукты — вот почему карта Amex Blue Cash Preferred — моя любимая карта для покупок в продуктовых магазинах

2. Зарегистрируйтесь в программе лояльности

Большинство продуктовых магазинов предлагают бесплатные программы лояльности. Зарегистрировавшись, вы можете воспользоваться скидками только для участников, которые автоматически вычитаются при оформлении заказа — без необходимости обрезать купоны.

3. Вырезайте купоны

После того, как вы зарегистрируетесь в программе лояльности своего любимого продуктового магазина, увеличьте свои сбережения, вырезая купоны для получения дополнительных скидок. Ищите еженедельные проспекты по почте и просматривайте страницы на предмет предложений, которые важны для вас. Вырежьте все купоны и сохраните их для следующего похода в магазин.

Теперь также доступны цифровые опции, которые так же просты в использовании. Загрузите мобильное приложение вашего любимого продуктового магазина, просмотрите доступные скидки и нажмите, чтобы загрузить купоны на свою цифровую карту постоянного покупателя. Затем при оформлении заказа в магазине скидки будут применяться автоматически.

4. Вступите в клуб оптовой торговли

Клубы оптовой торговли, такие как Costco, могут помочь вам сэкономить на оптовых покупках. Если у вас большая семья, хорошей идеей может стать вступление в оптовый клуб. Но помните, что оптовая покупка подойдет не всем, поскольку вам придется потратить больше денег заранее, даже если вы в целом сэкономите. Это может быть не вариант в зависимости от вашего денежного потока.

Учтите также, что членские взносы в клубы взимаются. В настоящее время стоимость членства в Costco начинается с 60 долларов для Gold Star и удваивается до 120 долларов для Gold Star Executive. Стоимость может быть полезной, если вы часто запасаетесь предметами. Кроме того, вы можете оптимизировать сбережения, используя карту Visa® Costco Anywhere от Citi (за которую не взимается ежегодная плата, но требуется активное членство в Costco). (Прочитайте наш обзор карты Visa Costco Anywhere.)

Не пропустите: Кредитная карта Sam’s Club перезапускается с расширенными вознаграждениями для участников Plus.

5. Приходите со списком и придерживайтесь его

Если вы идете в супермаркет без списка, можно легко взять ненужные вещи. И даже если у вас есть список, вам может быть трудно следовать ему, если вы приводите своих детей и/или делаете покупки натощак. В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, убедитесь, что у вас есть список, и придерживайтесь его, чтобы не поднять счет. Вы также можете подумать о том, чтобы поесть в первую очередь или оставить детей дома, чтобы избежать спонтанных вещей.

6. Покупайте товары со скидкой

В супермаркетах постоянно проводятся различные акции, которые помогут вам сэкономить на чем угодно: от продуктов питания, таких как молоко и яйца, до сладостей, таких как мороженое и печенье. Старайтесь покупать товары со скидкой, когда это возможно, особенно если стоимость обычно высока. Товары со скидкой часто выставляются на видном месте в магазине, например, у входа и в конце проходов.

7. Избегайте предварительно упакованных продуктов

Покупка предварительно нарезанных овощей или предварительно тертого сыра может сэкономить ваше время при приготовлении, но магазины часто берут больше за удобство. Выбирайте цельные продукты, такие как свежие или замороженные овощи и сыр в блоках, чтобы сэкономить деньги.

8. Сравните цены в магазинах

Если вы живете рядом с разными продуктовыми магазинами, подумайте о том, чтобы сделать покупки в нескольких из них и сравнить цены. Вы можете узнать, в каком магазине есть товары, которые вам нужны, по более низкой цене, а также посмотреть на распродажи, которые они проводят. Если это не слишком хлопотно, вы можете покупать продукты в двух магазинах, чтобы оптимизировать сбережения.

Если вы в настоящее время делаете покупки в элитном продуктовом магазине, подумайте о том, чтобы переключиться на магазин, который известен более доступными ценами на продукты, например, Walmart, Aldi или Trader Joe’s.

9. Покупайте непатентованные бренды

В супермаркетах дорогие брендовые товары находятся на уровне глаз, что может побудить вас потратить больше денег на более дорогие товары. Но если вы посмотрите на верхнюю или нижнюю часть полок, вы часто найдете непатентованные бренды, такие как собственная торговая марка магазина, которые дешевле и часто не менее вкусны. В следующий раз, когда вы пойдете за покупками, выберите универсальную марку, чтобы сэкономить деньги.

10. Принесите свою сумку

Если вы приносите в магазин многоразовые сумки для покупок, вы часто можете получить скидку на общую сумму заказа. Такие магазины, как Whole Foods Market, могут предоставить вам скидку в размере 10 центов за каждую сумку, которую вы принесете.

11. Используйте приложение для скидок

Существует несколько приложений для скидок, таких как Ibotta и Rakuten, которые возвращают вам деньги за покупку продуктов. Вы можете бесплатно зарегистрироваться в одной из этих служб, чтобы сэкономить больше, помимо преимуществ лояльности и вознаграждений по кредитным картам. В зависимости от приложения вам может потребоваться привязать карту лояльности или отправить квитанции, чтобы получить скидку.

Узнайте, как благодаря предложению Ibotta со 100% возвратом наличных денег вы можете получить бесплатный ужин в честь Дня Благодарения с соответствующими продуктами в Walmart.

Ibotta

Узнать больше

На защищенном сайте Ibotta

Бесплатно
Активируйте предложения возврата наличных денег и прикрепите цифровые купоны, чтобы получить наличные деньги за покупки.
Загрузите приложение Ibotta или расширение для браузера.
Получите возврат наличных, как только вы достигнете 20 долларов США в качестве депозита на свой банковский счет, счет PayPal или на подарочные карты.

Применяются условия.

Чтобы узнать о тарифах и комиссиях по карте Blue Cash Preferred® от American Express, нажмите здесь .

Чтобы узнать о тарифах и комиссиях по карте Blue Cash Everyday® от American Express, нажмите здесь .

Чтобы узнать о тарифах и сборах по карте American Express® Gold, нажмите здесь .

Информация о карте Visa Signature от Amazon Prime Rewards была собрана компанией Select независимо и не проверялась и не предоставлялась эмитентом до публикации; если вы покупаете что-то через ссылки Select, мы можем получить комиссию.

Примечание редактора: Мнения, анализы, обзоры или рекомендации, изложенные в этой статье, принадлежат исключительно редакции Select и не были проверены, одобрены или иным образом одобрены какой-либо третьей стороной.

12 секретов, как меньше тратить в продуктовом магазине

По данным Агентства по охране окружающей среды, американцы выбрасывают более 25% продуктов, которые мы готовим. А испорченная еда означает потраченные впустую деньги. Вот несколько простых шагов, которые вы можете предпринять, чтобы перестать тратить деньги и начать экономить:

Совет 1: составьте план игры.

Самый важный шаг, который вы можете предпринять, чтобы сократить количество отходов, — это разработать четкий план. Если вы заранее потратите время на планирование своих блюд, это гарантирует, что вы используете все, что покупаете, и это приведет к тому, что вы потратите меньше времени на планирование и покупки в конце недели. Думайте о предстоящей неделе и планируйте соответственно. Найдите несколько простых рецептов, которые вы хотите приготовить, или положитесь на проверенных фаворитов, которые, как вы знаете, вам понравятся. Оставьте один день открытым для остатков, а другой — для использования основных продуктов (попробуйте эти тако с черной фасолью или эти яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом). А чтобы убедиться, что в холодильнике ничего не испортится, планируйте есть морепродукты или свежее мясо ближе к началу недели, а блюда из ингредиентов с более длительным сроком хранения (например, макароны) сохраняйте на конец недели. Попробуйте один из наших простых планов ужина, так что планирование уже сделано.

Совет 2: Составьте список покупок.

Когда у вас есть план, самое время составить список. И когда у вас есть этот список, придерживайтесь его. Это лучшая гарантия того, что вы не потратите лишние деньги на ингредиенты, которые вам на самом деле не нужны. Вы можете получить преимущество, создав список на своем компьютере в программе для работы с электронными таблицами, который включает в себя все продукты, которые вы покупаете еженедельно, такие как яйца, молоко и хлеб. Затем просто распечатайте его и добавьте к нему то, что вам нужно. Не чувствуете себя технарем? Простой рукописный список, разделенный на проходы магазина, поможет вам быть организованным и эффективным.

Совет 3. Не ходите по магазинам голодными.

Мы знаем, что вы уже слышали это раньше, но мы не можем не подчеркнуть — не ходите по магазинам голодными! На пустой желудок все выглядит аппетитно, и если вы хотите сэкономить деньги и избежать лишних трат, вам нужно придерживаться списка покупок. Так что делайте покупки после еды или перекусите, прежде чем отправиться в магазин.

Совет 4: удваивайте обеды.

Конечно, это удобно, когда мы можем купить ровно столько продуктов, сколько нам нужно для приготовления запланированного блюда, но часто это не так. Мы часто остаемся с остатками ингредиентов, которые томятся в холодильнике или кладовой и заканчиваются билетом в один конец в мусорное ведро. Чтобы сократить количество потраченной еды (и денег!), подумайте о том, чтобы удвоить свой рецепт. Скорее всего, вам придется купить больше, но вы будете тратить меньше. Из остатков получаются отличные обеды, а если то, что вы готовите, можно заморозить, у вас будет готовая еда, когда она вам понадобится.

Совет 5: Ищите специальные предложения.

Один из способов сэкономить деньги и меньше тратить впустую — это планировать свое питание на основе того, что продается со скидкой. Белки, такие как мясо и рыба, как правило, являются самыми дорогими продуктовыми продуктами, поэтому проверьте листовки в вашем продуктовом магазине, чтобы узнать, что продается на этой неделе, и планируйте исходя из этого. И хотя всем нравятся хорошие распродажи, не ведитесь на высокие цены на товары, которые вам не нужны. Если его нет в вашем списке, возможно, он вам не нужен. Но если вы все-таки решитесь на что-нибудь, сделайте это стабильным при хранении продуктом, который не испортится, если вы не доберетесь до него на этой неделе. Часто в крупных сетевых продуктовых магазинах есть дополнительные программы вознаграждений, на которые вы можете подписаться в кассе и которые требуют карты или вашего номера телефона каждый раз, когда вы делаете покупки. Да, подписаться на эти вещи сложно, когда вы просто хотите заплатить за продукты и уйти, но экономия часто направлена на товары, которые вы покупаете конкретно, и может стоить усилий.

Совет 6: Держите хорошо укомплектованную кладовую.

Хорошо укомплектованная кладовая необходима для экономии средств. Основные продукты, такие как оливковое масло, консервированная или сухая фасоль, макароны и консервированный тунец, могут некоторое время храниться в хорошем месте (обычно в прохладной, сухой кладовой). Соедините их со свежими или замороженными ингредиентами, и вы быстро получите здоровую еду. Всегда проверяйте, какие основные продукты нуждаются в пополнении, и записывайте их в свой список покупок, как только вы что-то используете.

Американский гуляш

Совет 7: Используйте остатки еды по максимуму.

Убедитесь, что ваши остатки используются, это отличный способ сэкономить деньги и сократить расходы на еду. Это может быть так же просто, как разогреть то, что вы ели накануне, или вы можете проявить творческий подход и приготовить совершенно новое блюдо из того, что вы ели прошлой ночью. Осталась курица? Приготовьте куриный салат с карри. Остатки приготовленного стейка и говяжьего фарша станут прекрасным дополнением к салатам, и даже остатки пасты можно добавить в суп, а не в мусорное ведро. Если ваши остатки можно заморозить, отлично! Заморозьте их. Просто убедитесь, что они остыли и плотно завернуты, когда вы кладете их в морозильную камеру, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Кроме того, маркируйте и датируйте их, чтобы вы знали, что это такое, если вы забудете.

Совет 8: Походите по магазинам.

Многим из нас повезло иметь более одного продуктового магазина на разумном расстоянии от места жительства. Если это относится к вам, рассмотрите возможность покупки в нескольких магазинах. Если продуктовый отдел в вашем любимом бакалейном магазине не пополнялся с выходных, фрукты и овощи могут выглядеть немного изношенными. Вместо того, чтобы покупать некачественные продукты (у которых более короткий срок хранения), подумайте о том, чтобы отправиться в путешествие и посмотреть, есть ли у другого бакалейщика лучшие предложения. Если один магазин — ваш единственный вариант, это тоже нормально. Имейте в виду, что вам, возможно, придется быть гибким в своем планировании и заменить ингредиент чем-то другим, если то, что вы ищете, не идеально.

Совет 9: Создайте магию приготовления еды.

Да, мы уже рассказали о планировании вашего питания, но вы можете выйти на совершенно новый уровень, вскочив на подножку кулинарии. Думайте об этом как об удобстве еды на вынос с преимуществами здоровой домашней еды. Да, это небольшая работа, но у вас будут готовые блюда на всю неделю. А поскольку вы будете готовить партиями, вы сэкономите деньги, сократив количество отходов, готовя еду дома и избегая расходов на еду в ресторане или столовой. Все, что вам нужно для начала, — это несколько хороших рецептов приготовления еды, которые можно хранить при хранении, и несколько контейнеров разных размеров (которые вы можете легко найти в отделе хранения продуктов в большинстве супермаркетов).

Совет 10. Вступите в CSA.

Супермаркет с хорошим ассортиментом — хорошее место для покупки свежих продуктов, но если у вас есть возможность, вступление в CSA (Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) еще лучше. CSA избавляются от посредников, поставляя вам свежие продукты прямо с фермы. Это означает, что ваши продукты не путешествовали далеко и не стояли на полке, поэтому они останутся свежими намного дольше. Большинство фермеров могут дать вам хорошее представление о том, что их предложения будут заранее, чтобы вы могли планировать соответственно. Если делать это в одиночку с долей CSA кажется слишком много, разделите ее с другом или соседом. Вы будете меньше тратить, лучше питаться и поддерживать свое местное сообщество. Это беспроигрышный вариант.

Совет 11. Покупайте оптом (но проверяйте цены за единицу).

Секция оптовой торговли может стать отличным местом для покупок, если вы хотите не тратить еду и деньги впустую. Если вам нужна чашка овса, вы можете купить чашку овса и не беспокоиться о том, что делать с остальной частью большей упаковки. Но если вы хотите быть более сообразительным, сравните цены за единицу. Цена за единицу товара — это не фактическая цена товара, а его стоимость за единицу (обычно в унциях или фунтах). Цена за единицу почти всегда указана на полке рядом с ценой товара. Иногда сыпучие продукты могут быть дороже за фунт, чем упакованные, поэтому в нашем примере с овсом, поскольку овес легко хранить, вам может быть выгоднее купить упаковку, если ее цена за единицу ниже, чем та, что вы видите в разделе оптом.