Калораж продуктов таблица: Таблица калорийности продуктов — Calorizator.ru

Центр обработки данных о продуктах питания

.

	Фонд продуктов питания	Экспериментальные продукты	База данных пищевых продуктов и питательных веществ для диетических исследований (FNDDS)	Фирменные продукты	СР Наследие
Определение	Данные и метаданные по отдельным образцам продуктов питания с минимальной обработкой, полученных из товаров, с анализом вариабельности	Данные о пищевых продуктах, опубликованные в рецензируемых журналах при поддержке или в сотрудничестве с USDA	Данные о питательных веществах и весе порций продуктов и напитков, представленные в What We Eat in America, NHANES	Данные с этикеток продуктов питания национальных и международных брендов, собранные государственно-частным партнерством	Исторические данные о пищевых компонентах, включая питательные вещества, полученные на основе анализов, расчетов и опубликованной литературы
Источник данных	USDA: на основе значений, полученных аналитически	Исследователи: на основе научных публикаций	USDA: составлено на основе значений типов данных FDC	Производители: на основе информации на этикетках пищевых продуктов	USDA: на основе стандартного справочника, изначально доступного в Национальной базе данных питательных веществ USDA (NNDB)
Частота обновления	Апрель и октябрь каждого года	Апрель и октябрь каждого года, если имеются данные	Каждые два года совместно с WWEIA NHANES выпускают	Ежемесячно	Окончательный выпуск, апрель 2018 г.

FoodData Central Министерства сельского хозяйства США: что это такое и зачем оно нужно сегодня?

Эти ссылки содержат документацию для следующих типов данных:

• Foundation Foods
• Экспериментальные продукты
• База данных пищевых продуктов и питательных веществ для диетических исследований (FNDDS), 2019–2020 гг.
• Глобальная база данных фирменных пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (PDF, 185 КБ)
  • Повышение прозрачности информации и обеспечение качества данных (PDF — 231 КБ)
  • Как уникальное государственно-частное партнерство помогло улучшить общественное здравоохранение и обмен открытыми данными (PDF — 307 КБ)
• Стандартный справочник (SR) Legacy (PDF — 174 КБ)

Примечание. Более ранние выпуски FNDDS и соответствующая документация доступны на веб-сайте исследовательской группы Food Surveys Research Group.

Для получения дополнительной информации о каждом из различных типов данных в FoodData Central см. страницу FAQ .

FoodData Central

Перейти к основному содержанию

Поиск еды

В октябре 2021 года форматирование этой страницы изменилось. Файлы теперь разделены по типу, и был введен новый тип файлов JSON.

Данные, содержащиеся в FoodData Central, могут быть загружены. Загружаемые файлы доступны как в виде файла ASCII с разделителями CSV , совместимого с Excel, так и в формате JavaScript Object Notation (JSON)

.

• Документация по типам данных содержит ссылки на документацию по каждому из типов данных FoodData Central.
• Просмотреть описания полей загрузки (PDF, 300 КБ) для определений всех терминов и меток, используемых в загружаемых файлах FoodData Central. Это руководство также включено в каждый загружаемый файл.

Загрузки — формат JSON

Документацию для формата JSON можно найти в нашем руководстве по API по адресу https://app.swaggerhub.com/apis/fdcnal/food-data_central_api/1.0.1

• Фонд продуктов питания — Октябрь 2022 г. (загрузка в формате JSON в архиве – 349 КБ, в разархивированном виде – 5 млн)
  Апрель 2022 г. (загрузка в формате JSON в архиве – 328 КБ, в разархивированном виде – 4,6 млн)
  
• ФНДДС 2019-2020 — Октябрь 2022 г. (загрузка в формате JSON – 3,8 млн, в разархивированном виде – 66,8 млн)
  FNDDS 2017–2018 – Октябрь 2021 г. (загрузка JSON в архиве — 4,2 млн, в разархивированном виде — 84,3 млн)
  
• Global Branded Foods- Октябрь 2022 г. (загрузка в формате JSON – 164 МБ, в разархивированном виде – 2,7 ГБ)
  
  Апрель 2022 г. (загрузка в формате JSON в формате ZIP – 163 МБ, в разархивированном виде – 2,6 ГБ)
  
• СР Наследие — Октябрь 2021 г. (загрузка в формате JSON – 12,3 млн, в разархивированном виде – 205 млн)
  

Загрузки — формат CSV

• Foundation Foods —
  , октябрь 2022 г. (CSV — 2,4 млн)
  апрель 2022 г. (CSV – 2,2 млн)
  октябрь 2021 г. (CSV – 2,1 млн)
  апрель 2021 г. (CSV – 1,8 млн)
  октябрь 2020 г. (CSV – 1,9 млн)
  апрель 2020 г. (CSV – 2,3 млн)
  декабрь 2019 г. (CSV) – 1,8 млн)
  апрель 2019 г. (CSV – 1,5 млн)
  
• ФНДДС 2019-2020 — Октябрь 2022 г. (CSV – 4M)
  
  ФНДДС 2017-2018 — Октябрь 2020 г. (CSV – 5M)
  ФНДДС 2015-2016 — Апрель 2020 г. (CSV – 5 млн)
  ФНДДС 2013-2014 — Апрель 2019 г. (CSV – 5 млн)
• Фирменные продукты –
  октябрь 2022 г. (CSV – 334M)
  апрель 2022 г. (CSV – 318M)
  октябрь 2021 г. (CSV – 301M)
  апрель 2021 г. (CSV – 213M)
  октябрь 2020 г. (CSV – 106M версия, апрель) 20135 (CSV – 71M)
  декабрь 2019 г. (CSV – 65M)
  апрель 2019 г. (CSV – 52M)
• СР Наследие — Апрель 2019 г. (CSV – 6,1 МБ)
• Вспомогательные данные для загрузки CSV —
  октябрь 2022 г. (CSV — 1,0 млн)
  апрель 2022 г.
  (CSV — 1,0 млн)
  октябрь 2021 г. (CSV — 1,0 млн)
  апрель 2021 г. (CSV — 1,0 млн)
  октябрь 2020 г. (CSV — 1,0 M)
  апрель 2020 г. (CSV – 1,8 млн)
  декабрь 2019 г. (CSV – 206 тыс.)
  апрель 2019 г. (CSV – 210 тыс.)
• Полная загрузка всех типов данных —
  октябрь 2022 г. ( CSV — 304M)
  апрель 2022 г. ( CSV — 219M)
  октябрь 2021 г. ( CSV — 303M) 5 (апрель 92135)0120 CSV – 216M)
  октябрь 2020 г. ( CSV – 112M)
  апрель 2020 г. версия 2* ( CSV – 85M)
  декабрь 2019 г. ( CSV – 67M) Апрель 2019 г. ( CSV – 62M)

Загрузки — Формат доступа

Формат Access больше не поддерживается с октября 2021 года . Рекомендуется использовать новый формат файлов JSON или импортировать файлы CSV из раздела «Полная загрузка всех типов данных» выше, чтобы заменить таблицы в формате Access.

• Полная загрузка всех типов данных —
  октябрь 2021 г. (MS Access — 189 млн)
  апрель 2021 г. (MS Access — 157 млн)
  октябрь 2020 г. (MS Access — 281 млн)
  апрель 2020 г., версия 2* (MS Access — 145 млн)
  декабрь 2019 г. (MS Access — 115 МБ)
  Апрель 2019 г. (MS Access — 110 МБ)

Примечания к загрузкам

• Файлы за октябрь 2022 года содержат самые последние данные. В этих файлах были исправлены некоторые отсутствующие поля, и они были повторно выпущены 8 декабря 2020 г.
•  – Архивы фирменных продуктов питания и файлы CSV для полной загрузки за период с апреля 2020 года по апрель 2022 года были переизданы с исправлениями в столбце «Идентификатор питательных веществ».
• Загрузка файлов Access прекращена в октябре 2021 г.
• SR Legacy — это последний выпуск стандартного справочного типа данных. Эти данные не будут обновляться. Более ранние версии стандартного справочника (т. е. SR 17–28) доступны на веб-сайте Лаборатории методов и применения пищевой композиции (MAFCL).
• База данных пищевых продуктов и питательных веществ для диетологических исследований (FNDDS) обновляется каждые два года в связи с двухгодичными циклами Национального обследования состояния здоровья и питания. Дата 15 октября 2020 г. представляет собой дату, когда FNDDS 2017-2018 был опубликован и доступен для загрузки в FoodData Central. Более ранние выпуски можно найти на веб-сайте Food Surveys Research Group.
• Файл полной загрузки содержит файлы для всех типов данных FoodData Central. Таким образом, всякий раз, когда обновляется загрузка для отдельного типа данных, файл полной загрузки также будет обновляться, чтобы включить эти новые данные. Файл Access содержит только самую последнюю версию продуктов в наборе данных Branded Foods.