Калорийность готовых продуктов таблица: Калорийность готовых блюд. Таблица калорийности готовых блюд и рецептов. — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Первые блюда. Таблица калорийности и химический состав рецептов.

Борщ	57,7 кКал	3,8 г	2,9 г	4,3 г
Борщ из свежей капусты и картофеля по 1-110	36 кКал	1 г	1,1 г	5,4 г
Борщ кубанский с кабачками	88,2 кКал	4,9 г	5,7 г	4,7 г
Борщ летний (с ботвой свеклы)	69 кКал	3,9 г	3,2 г	6,6 г
Борщ летний по 1-122	38 кКал	1,1 г	1,2 г	5,7 г
Борщ московский	115,5 кКал	8,3 г	7,2 г	4,6 г
Борщ по 1-110	29 кКал	0,8 г	1 г	4,1 г
Борщ по-вегетариански	34,7 кКал	0,5 г	2,7 г	2,2 г
Борщ с капустой и картофелем	61,6 кКал	3,8 г	2,9 г	5,4 г
Борщ с картофелем по 1-112	42 кКал	1,1 г	1,1 г	6,8 г
Борщ с черносливом и грибами	74 кКал	4,6 г	3,1 г	7,4 г
Борщ сибирский	76,7 кКал	5,4 г	3,4 г	6,5 г
Борщ украинский	90,2 кКал	4,4 г	4,4 г	8,7 г
Борщ украинский по 1-122	50 кКал	1,1 г	2,2 г	6,5 г
Борщ холодный	27,1 кКал	1,1 г	1,3 г	3 г
Борщ холодный	45,7 кКал	1,5 г	3,2 г	3 г
Говяжий суп	28,8 кКал	2,3 г	1,1 г	2,6 г
Голландский зеленый суп	65,3 кКал	4,8 г	1,4 г	8,8 г
Голландский зеленый суп	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Гороховый суп	54,3 кКал	2,2 г	3 г	5 г
Грибной борщ	27,1 кКал	0,7 г	2,1 г	1,4 г
Грибной суп	50,9 кКал	0,8 г	3,4 г	4,6 г
Куриный суп по-индийски	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Куриный суп с макаронами	59,7 кКал	4,5 г	3,3 г	3,1 г
Литовский холодный борщ	63,8 кКал	2,9 г	2,2 г	8,6 г
Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой — адыгейское национальное блюдо)	167,1 кКал	11,4 г	10,3 г	7,6 г
Молочный суп с морковью	33,6 кКал	1,6 г	1,5 г	3,7 г
Окрошка мясная на кефире с говядиной, по 1-194	39 кКал	2,8 г	1,1 г	4,3 г
Окрошка мясная со сметаной и говядиной, по 1-192	52 кКал	2,1 г	1,7 г	6,3 г
Окрошка овощная по 1-192	39 кКал	0,9 г	0,8 г	6,8 г
Похлебка грибная (карельское национальное блюдо)	81,6 кКал	3,1 г	4,1 г	8,5 г
Похлебка из сардин в горшочке	115,8 кКал	6,4 г	6,9 г	7,5 г
Похлебка по-суворовски	70,4 кКал	8,7 г	2,4 г	3,8 г
Похлебка рыбная по-сибирски	57,8 кКал	4,8 г	1,5 г	6,7 г
Похлебка старомосковская	94,1 кКал	3,6 г	7,1 г	4,2 г
Рассольник	40,4 кКал	0,9 г	1,6 г	5,9 г
Рассольник	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Рассольник домашний	38,4 кКал	0,9 г	1,6 г	5,4 г
Рассольник домашний по 1-136	36 кКал	1 г	1 г	5,8 г
Рассольник ленинградский	53,3 кКал	1,3 г	1,7 г	8,8 г
Рассольник по-кубански	100,8 кКал	4,9 г	5,7 г	7,9 г
Рисовый грибной суп	62,7 кКал	2 г	2,2 г	9,3 г
Свекольник холодный	62,6 кКал	1,8 г	3,6 г	6,2 г
Свекольник холодный по 1-198	30 кКал	0,8 г	0,2 г	6,1 г
Сладкий суп из черники с клецками	75,8 кКал	1,4 г	1,3 г	15,6 г
Солянка грибная по 1-172	18 кКал	0,5 г	1,2 г	1,3 г
Солянка рыбная, по 1-170	25 кКал	2,4 г	1,2 г	1,2 г
Солянка сборная мясная, по 1-168	39 кКал	2,1 г	2,8 г	1,3 г
Суп «Ереванский»	54,1 кКал	3,1 г	1,9 г	6,5 г
Суп «Хинкал» (суп с мясом и ракушками — дагестанское национальное блюдо)	125,1 кКал	10,2 г	6,1 г	7,8 г
Суп вишневый с клецками	79,3 кКал	2 г	1,1 г	16,4 г
Суп гороховый с яблоками	44 кКал	2,5 г	2,3 г	3,6 г
Суп грибной картофельный	45,5 кКал	0,8 г	3,7 г	2,6 г
Суп грибной с пирожками	60,3 кКал	1,3 г	5,2 г	2,2 г
Суп из белых грибов с макаронами	58,1 кКал	1,4 г	4,7 г	2,8 г
Суп из говядины	41,9 кКал	2,4 г	2,5 г	2,6 г
Суп из клюквы и яблок	51 кКал	0,4 г	1,9 г	8,7 г
Суп из моркови и кефира	58 кКал	2,3 г	2,1 г	8 г
Суп из овощей	36,7 кКал	1,7 г	1,6 г	4,2 г
Суп из овсяной крупы с яблоками	62,4 кКал	1,7 г	1,4 г	11,5 г
Суп из овсяных хлопьев с яблоками	48,1 кКал	1,7 г	1,5 г	7,4 г
Суп из плодов свежих	63,2 кКал	0,2 г	0,2 г	16,2 г
Суп из свежих помидоров	37,4 кКал	0,9 г	2,1 г	4 г
Суп из свежих фруктов по 1-200	50 кКал	0,1 г	0,1 г	11,9 г
Суп из свекольной ботвы и щавеля	46,6 кКал	1,7 г	3,8 г	1,6 г
Суп из смеси сухофруктов	80,5 кКал	0,5 г	0 г	20,9 г
Суп из спаржи	78 кКал	2,6 г	4,8 г	6,6 г
Суп из утки	283 кКал	10,9 г	23 г	8,6 г
Суп из фасоли с орехами	67 кКал	2,3 г	4,8 г	3,8 г
Суп из цветной капусты	36,8 кКал	1 г	3,2 г	1,1 г
Суп из черники с клецками	105,4 кКал	4,6 г	2,3 г	17,6 г
Суп из черники с макаронами	34,2 кКал	0,5 г	0,8 г	6,6 г
Суп из чечевицы	67,8 кКал	2,5 г	4,2 г	5,2 г
Суп картофельный	50,6 кКал	1,3 г	1,1 г	9,4 г
Суп картофельный по 1-142	45 кКал	1,1 г	1,2 г	7,8 г
Суп картофельный с бобовыми	73,3 кКал	2,7 г	2,4 г	10,8 г
Суп картофельный с грибами	42,2 кКал	1,7 г	1,2 г	6,5 г
Суп картофельный с кальмарами	62,4 кКал	4 г	2,4 г	6,5 г
Суп картофельный с крупой	53,6 кКал	1,3 г	1,2 г	10 г
Суп картофельный с макаронными изделиями	47,7 кКал	1,3 г	1 г	8,8 г
Суп картофельный с мясными фрикадельками	57,6 кКал	3,3 г	2,2 г	6,5 г
Суп картофельный с перловой крупой по 1-146	37 кКал	1 г	1,1 г	6,5 г
Суп картофельный с рыбными фрикадельками	48,9 кКал	2,5 г	1,6 г	6,6 г
Суп картофельный со сладким перцем	55,9 кКал	0,9 г	3,7 г	4,9 г
Суп лапша грибная	41,3 кКал	1,6 г	2,1 г	4,1 г
Суп молочный рисовый	99,2 кКал	3,1 г	5 г	11,1 г
Суп молочный с белокочанной капустой, по 1-180	54 кКал	2 г	2 г	6,8 г
Суп молочный с грибами	67,2 кКал	2,5 г	3,3 г	7,3 г
Суп молочный с картофельными «стружками»	51,3 кКал	1,4 г	3,6 г	3,5 г
Суп молочный с клецками	110,9 кКал	3,8 г	5,2 г	13 г
Суп молочный с крупой	68,2 кКал	2,6 г	2,8 г	8,7 г
Суп молочный с макаронами, по 1-172	58 кКал	2,2 г	1,9 г	7,9 г
Суп молочный с макаронными изделиями	64,6 кКал	2,8 г	2,7 г	7,7 г
Суп молочный с овощами	84,9 кКал	4,5 г	2,8 г	11,2 г
Суп молочный с рисом	61,9 кКал	2,2 г	2,8 г	7,5 г
Суп молочный с рисом	81 кКал	2,1 г	3,9 г	10 г
Суп молочный с рисом, по 1-174	54 кКал	1,8 г	1,9 г	7,3 г
Суп молочный с тыквой	50,9 кКал	2,1 г	1,7 г	7,2 г
Суп молочный с тыквой и манной крупой, по 1-178	50 кКал	2 г	2,2 г	5,4 г
Суп овощной на отваре шиповника	67,8 кКал	2,3 г	3,2 г	7,9 г
Суп перловый с грибами по 1-164	43 кКал	1,6 г	1,2 г	6,4 г
Суп пикантный с креветками	81,9 кКал	9 г	2,7 г	5,7 г
Суп полевой	93,5 кКал	1,5 г	5,9 г	9,2 г
Суп пшенный с мясом по 1-160	57 кКал	2,9 г	2,2 г	6,4 г
Суп рисовый по 1-158	38 кКал	0,9 г	1,1 г	6,2 г
Суп с бобовыми (фасоль) по 1-162	54 кКал	3 г	1,3 г	6,9 г
Суп с крупой	41,5 кКал	0,7 г	1,9 г	5,7 г
Суп с макаронными изделиями	39 кКал	0,9 г	2 г	4,5 г
Суп с перловой крупой	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Суп с рыбными вареничками	64,3 кКал	5,2 г	2,6 г	5,3 г
Суп с рыбными фрикадельками	28,8 кКал	3,7 г	0,6 г	2,3 г
Суп с фрикадельками	24 кКал	1,7 г	0,9 г	2,3 г
Суп со шпинатом и грибами	76,8 кКал	1,8 г	7,6 г	0,5 г
Суп фасолевый	66,3 кКал	1,7 г	4,8 г	4,2 г
Суп харчо с мясом по 1-164	75 кКал	3,1 г	4,5 г	5,5 г
Суп холодный «Таратор»	146,1 кКал	3,9 г	10 г	10,7 г
Суп-крем из тыквы	92,5 кКал	3,4 г	4,6 г	10 г
Суп-лапша домашняя	47,8 кКал	1,2 г	2,4 г	5,9 г
Суп-лапша с помидорами по-казачьи	67,4 кКал	4 г	4,1 г	4 г
Суп-пюре из зеленого горошка	82,7 кКал	4 г	3 г	10,5 г
Суп-пюре из кабачков или тыквы	47 кКал	1,3 г	2,8 г	4,5 г
Суп-пюре из картофеля и моркови	37,7 кКал	0,6 г	2,9 г	2,4 г
Суп-пюре из картофеля по 1-180	58 кКал	1,6 г	2 г	8,3 г
Суп-пюре из моркови по 1-182	39 кКал	1,2 г	1,8 г	4,5 г
Суп-пюре из печени	67,9 кКал	3,7 г	4,1 г	4,3 г
Суп-пюре из птицы	93,1 кКал	4,8 г	6,8 г	3,5 г
Суп-пюре из разных овощей	60,3 кКал	2,3 г	2,8 г	7 г
Суп-пюре из рисовой крупы по 1-186	48 кКал	1,4 г	1,3 г	7,7 г
Суп-пюре из свежих помидоров	40,5 кКал	1,8 г	3,1 г	1,4 г
Суп-пюре из черники	33,5 кКал	0,3 г	1,3 г	5,5 г
Суп-пюре из шпината по 1-184	42 кКал	1,9 г	2 г	4 г
Суп-салат «Садовый»	62,8 кКал	5,6 г	2,8 г	4 г
Суп-харчо	43,9 кКал	2,2 г	2,1 г	4,3 г
Суп-харчо (грузинское национальное блюдо)	87,9 кКал	4,8 г	5,5 г	5 г
Сырный суп	93,4 кКал	4,7 г	6,9 г	3,2 г
Уха ладожская с кнелями и расстегаями	85,2 кКал	13,4 г	2,5 г	2,5 г
Уха ростовская	70,1 кКал	8,5 г	2,2 г	4,4 г
Уха рыбацкая	66,7 кКал	8,5 г	1,9 г	4,3 г
Уха с перловой крупой	66,3 кКал	9,3 г	1 г	5,4 г
Уха с расстегаями	85,3 кКал	10,4 г	2,9 г	4,7 г
Фасолевый суп	48,1 кКал	2,3 г	1,6 г	6,6 г
Харчо	114,9 кКал	8 г	3,6 г	13,6 г
Хирмаса (суп из субпродуктов с лапшой домашней — бурятское национальное блюдо)	85,6 кКал	4,3 г	5,5 г	5 г
Холодный борщ с редькой	32,3 кКал	0,9 г	2 г	2,9 г
Щи боярские	48,3 кКал	3,5 г	2,6 г	2,9 г
Щи зеленые с яйцом	44,9 кКал	1,9 г	3,2 г	2,2 г
Щи из квашеной капусты	37,2 кКал	2 г	2,8 г	1 г
Щи из квашеной капусты	28,7 кКал	0,8 г	1,7 г	2,6 г
Щи из квашеной капусты по 1-132	19 кКал	0,8 г	1 г	1,5 г
Щи из клевера и щавеля	116,3 кКал	3,3 г	8,9 г	6,1 г
Щи из свежей белокочанной капусты	17,1 кКал	0,5 г	0,8 г	2,2 г
Щи из свежей капусты	33,3 кКал	1 г	1,9 г	3,4 г
Щи из свежей капусты по 1-130	24 кКал	0,9 г	1,1 г	2,5 г
Щи из свежей капусты с картофелем	41,6 кКал	1,1 г	2,1 г	4,9 г
Щи из щавеля	45,3 кКал	2,1 г	3,1 г	2,4 г
Щи из щавеля по 1-132	48 кКал	2,3 г	3,5 г	1,8 г
Щи по-уральски (с крупой)	31,5 кКал	0,8 г	1,8 г	3,2 г
Щи с ячневой крупой	47,6 кКал	2,3 г	3,6 г	1,6 г
Щи суточные	46,3 кКал	1,7 г	3,2 г	2,8 г
Щи суточные по 1-134	19 кКал	0,9 г	1 г	1,5 г
Щи томленые с гречневыми блинами	56,8 кКал	3,5 г	3,7 г	2,6 г
Юшка картофельная с кабачками и помидорами	74,6 кКал	3,5 г	4,3 г	6 г
Яблочный суп со сметаной	50,5 кКал	0,8 г	3,2 г	4,9 г

Гарниры.

Таблица калорийности и химический состав рецептов.

Бобовые в соусе	347,7 кКал	26,2 г	7 г	48 г
Бобовые отварные	391,5 кКал	30,4 г	7,2 г	54,7 г
Бобовые отварные	276,8 кКал	24,2 г	1,8 г	43,6 г
Гарнир из овощей 1	167,1 кКал	8,4 г	7,7 г	17 г
Гарнир из овощей 2	18,8 кКал	1 г	0,2 г	3,6 г
Гарнир из овощей 3	65,2 кКал	1,5 г	3,4 г	7,6 г
Гарнир из овощей 4	180,5 кКал	4,3 г	12,9 г	12,7 г
Гарнир из овощей 5	42,4 кКал	1,8 г	0,3 г	8,6 г
Гарнир из овощей 6	73,5 кКал	5,9 г	0,6 г	11,9 г
Гарнир из овощей 7	62,3 кКал	8 г	1,8 г	3,8 г
Гарнир из овощей 8	47,1 кКал	0,6 г	0,4 г	10,9 г
Гарнир из овощей 9	102,4 кКал	10 г	1,5 г	13 г
Гарнир из овощей к сельди и отварной рыбе 1	58,9 кКал	2,5 г	0,4 г	12,2 г
Гарнир из овощей к сельди и отварной рыбе 2	44 кКал	2 г	0,3 г	9 г
Гарнир из овощей к сельди и отварной рыбе 3	44,6 кКал	2 г	0,3 г	9,1 г
Гарнир из овощей к сельди и отварной рыбе 4	57,1 кКал	3,5 г	1,9 г	7,1 г
Гарнир сложный 1	143,4 кКал	3,5 г	7,7 г	16,1 г
Гарнир сложный 10	189,8 кКал	3,5 г	11,3 г	19,8 г
Гарнир сложный 11	333,2 кКал	16,1 г	10,6 г	46,2 г
Гарнир сложный 12	201,9 кКал	9,9 г	5,6 г	29,9 г
Гарнир сложный 13	198,5 кКал	4,5 г	13,4 г	15,9 г
Гарнир сложный 15	257,5 кКал	4,2 г	16,3 г	25,2 г
Гарнир сложный 16	114,4 кКал	5,1 г	3,3 г	17,1 г
Гарнир сложный 17	182,7 кКал	7,2 г	5,8 г	27,1 г
Гарнир сложный 18	160,3 кКал	4,6 г	7,4 г	20 г
Гарнир сложный 19	122,7 кКал	7,1 г	0,9 г	23 г
Гарнир сложный 2	384,9 кКал	20,1 г	13 г	50 г
Гарнир сложный 3	216,1 кКал	6,1 г	9,5 г	28,2 г
Гарнир сложный 5	174,9 кКал	3,2 г	7,2 г	26 г
Гарнир сложный 6	212,9 кКал	6,3 г	9,5 г	27,4 г
Гарнир сложный 7	140,3 кКал	5,1 г	6,4 г	16,5 г
Гарнир сложный 8	176,2 кКал	3,4 г	11,5 г	15,8 г
Гарниры к сладким супам	243,9 кКал	6,2 г	6,9 г	41,8 г
Капуста «Невская»	28,3 кКал	1,7 г	0,1 г	5,5 г
Капуста жареная	60,6 кКал	2,8 г	3,3 г	5,3 г
Картофель в молоке	97,6 кКал	2,8 г	4,7 г	11,8 г
Картофель в молоке	133,6 кКал	3,4 г	4,8 г	20,6 г
Картофель в молоке	93,3 кКал	2,2 г	5 г	10,4 г
Картофель в фольге	73,5 кКал	1,9 г	2,8 г	10,8 г
Картофель жаренный во фритюре	279 кКал	4,7 г	17,8 г	26,6 г
Картофель жареный (из вареного)	211,5 кКал	3,6 г	11,7 г	24,5 г
Картофель жареный (из сырого)	203,3 кКал	3,7 г	10,6 г	24,8 г
Картофель молодой в сметане	161,1 кКал	2,1 г	14 г	7,2 г
Картофель по домашнему	247,7 кКал	5,3 г	18,4 г	16,3 г
Картофель, запеченный в сметанном соусе	245,2 кКал	3,7 г	19,5 г	14,5 г
Картофель, запеченный со свининой	299,5 кКал	7,8 г	22,9 г	16,6 г
Картофель, тушённый с грибами	171,3 кКал	3 г	14,2 г	8,4 г
Картофель, тушенный с грибами в сметане	153,6 кКал	4,3 г	10,1 г	12,2 г
Картофельная запеканка	79,8 кКал	2,9 г	4,3 г	7,9 г
Картофельная запеканка	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Картофельная запеканка по-французски	96 кКал	5,9 г	4,7 г	8,1 г
Картофельная масса	89,4 кКал	4 г	1 г	17,2 г
Картофельное пюре	81,7 кКал	2,1 г	4,6 г	8,5 г
Картофельные крокеты	346 кКал	2,6 г	34,1 г	7,6 г
Картошка по Оксановски	150,1 кКал	4,7 г	10 г	11 г
Клецки	160,3 кКал	5 г	4,8 г	25,8 г
Клецки в лимонном соусе	87 кКал	1,9 г	4,3 г	10,8 г
Клецки из капусты	21,5 кКал	1,2 г	1,3 г	1,3 г
Лапша домашняя	255,9 кКал	9,7 г	3,1 г	50,5 г
Морковь, пассерованная в масле	127,4 кКал	0,9 г	10,2 г	8,5 г
Плов	150,7 кКал	4,1 г	7,3 г	18,3 г
Помидоры с рисом	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные	119,4 кКал	1,2 г	10,6 г	5,1 г
Профитроли	253 кКал	9,6 г	16 г	18,7 г
Пюре из кабачков	129,8 кКал	1,1 г	12,4 г	3,8 г
Пюре из картофеля и капусты	60,4 кКал	2,2 г	2,8 г	7 г
Пюре из картофеля и тыквы	75,4 кКал	1,8 г	4,8 г	6,6 г
Пюре из картофеля и шпината	70,6 кКал	1,9 г	4,8 г	5,2 г
Пюре из моркови	105,7 кКал	1,7 г	8,4 г	6,3 г
Пюре из репчатого лука	44,4 кКал	1,8 г	0,7 г	8,2 г
Пюре картофельное	112 кКал	2,7 г	5,9 г	12,9 г
Свекла пикантная	58,3 кКал	1,3 г	1,6 г	10,3 г
Суфле из брюквы	147,2 кКал	1,7 г	11,6 г	9,5 г

полный список калорийности блюд на 100 грамм

скачать PDF

Опубликовано: 13. 04.2020Время на чтение: 4 минуты5114

Зачем знать калорийность готовых продуктов? Обычно расчет калорий применяется теми, кто намеревается скинуть лишний вес. Однако и те, кто планирует переходить на правильное питание, хотя бы в первые несколько месяцев смены рациона должны учитывать калорийность продуктов и готовых блюд. Это позволит подобрать сбалансированное меню. А еще – найти оптимальный баланс БЖУ.

Зачем нужно знать калорийность продуктов
Используя данные полной таблицы, вы можете:
избегать ошибок при комбинировании ингредиентов;

потреблять суточную норму белков, жиров и углеводов;

предотвратить переедание или недоедание;

подобрать оптимальный рацион для похудения, поддержания или набора массы.

Дополнительно вы можете воспользоваться калькулятором индекса массы тела и калькулятором калорий калорий, который поможет рассчитать оптимальное количество и соотношение продуктов питания по разным системам. Например, для быстрого похудения нужно употреблять не более 1200 калорий в день с учетом минимальной физической активности. Подобрать такой рацион можно с учетом роста, веса, возраста и пола, а также регулярности спортивных нагрузок. В итоге вы можете добиться хороших результатов за сжатые сроки, просто подсчитывая количество калорий в готовых блюдах из вашего ежедневного рациона.

Это важно! При наличии хронических заболеваний ЖКТ о снижении калорийности повседневного питания необходимо проконсультироваться со специалистом.

Как составить свой рацион с учетом БЖУ и калорийности
Как уже говорилось выше, для снижения веса придется снизить количество потребляемых калорий. Однако, кроме этого фактора, огромное влияние на пользу рациона оказывает соотношение БЖУ. Как подобрать их количество? Существуют специальные формулы.
Белки. Сюда входят все мясные, молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца, бобовые культуры и морепродукты. Стандартная норма употребления – 1,5–2 грамма белка из пищи на килограмм собственного веса.

Жиры. Самыми полезными можно назвать продукты растительного происхождения: авокадо, орехи, масла. Еще один ценный источник жиров и кислот омега-3 – рыба. Оптимальное соотношение – 0,8–1,1 г на 1 кг веса.

Углеводы. Речь именно о полезных продуктах: злаках, кашах, фруктах, овощах с ГИ до 60 единиц. Оптимальное количество потребляемых углеводов в ежедневном рационе для похудения – 2–3 г на один килограмм текущего веса.

Таблица калорийности готовых блюд на 100 граммов продукта
Название блюда Белки Жиры Углеводы Калор — ость

Азу (баранина, тушеная с овощами)

12

14,2

10,2

214

Говяжий бефстроганов

16,7

11,3

5,9

193

Бифштекс

27,8

29,6

1,7

384

Блины

6,1

12,3

26

233

Борщ

1,1

2,2

6,7

49

Картофельные вареники

4,4

3,7

18,5

125

Творожная запеканка

17,6

4,2

14,2

168

Зразы из картошки

3,3

3,9

15

108

Куриные котлеты

18,2

10,4

13,8

222

Отварное филе курицы

30,4

3,5

0

153

Макароны из твердых сортов пшеницы с маслом

3,4

5

19

135

Рагу из овощей

0,5

0,1

3,8

38

Окрошка на квасе

2,1

1,7

6,3

52

Пельмени из говядины и свинины

11,9

12,4

29

275

Рассольник

1,4

2

5

42

Салат «Цезарь»

15

10

9

190

Тушеная свинина

9,8

20,3

3,2

235

Гороховый суп

4,4

3,4

9

66

Щи

1

3,8

2,1

38

Кому подойдет таблица калорийности
Информация, представленная в таких сводках, необходима:
для желающих похудеть. Им таблица калорийности продуктов и готовых блюд поможет составить вкусный и полезный рацион, при помощи которого можно будет быстро избавиться от лишнего веса. Разумеется, для максимального эффекта диету нужно сочетать с регулярной физической активностью;

желающих набрать массу. Для того чтобы мышцы нарастали быстрее, необходимо повышенное употребление белка. Некоторые атлеты и люди, следящие за своим образом жизни, предпочитают включать в регулярный рацион протеиновые коктейли «Формула 1» от Herbalife Nutrition: это отличное решение для тех, кому необходимо восполнить уровень протеина в организме. Высокое содержание белка обычно обеспечивает длительное чувство сытости, заряжает энергией и восстанавливает мышцы после нагрузок. В зависимости от вкуса протеинового коктейля в одной порции может содержаться до 14 г белка;

ценителей здорового образа жизни. Таблица калорийности готовых продуктов поможет контролировать рацион и избегать переедания.

С помощью таких данных можно рассчитать меню на день и более, подобрать оптимальные порции.
Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 13 апреля 2020, 20:332020-04-13
Автор: Будь в Форме
Оцените материал!
Добавить отзыв
Таблица калорийности готовых блюд для похудения
Ты наверняка замечала, что на каждом купленном в супермаркете продукте указана его калорийность. Но как быть с готовыми блюдами, в которые уже входят не один-два, а сразу много продуктов. А если учесть, что в процессе приготовления мы используем масло и разные соусы, то сложно даже представить, сколько калорий вместилось на нашу тарелку. Чтобы долго не высматривать упаковки продуктов и не мучиться с подсчетами, воспользуйся полной таблицей калорийности готовых блюд.
Зачем нужно знать ежедневное потребление калорий?
Конечно, если ты в отличной форме и правильно питаешься, то знать об этом не обязательно. Если же тебе никак не удается избавиться от пары лишних килограмм даже несмотря на то, что ты сидишь на диете, знать количество съеденных за день калорий обязательно. Ведь даже при недостаточном их количестве организм не сможет тратить твои накопленные килограммы, боясь, что скоро наступят «голодные» дни.
Например, девушке, исходя из ее возраста и активности, необходимо в сутки в среднем 1600-2200 калорий. При этом пища должна включать жиры, белки и углеводы в соотношении – 15%, 25% и 60%.
По таблице ты можешь выбрать любимые для себя блюда, которые будут вкусными и дадут хорошее насыщение. В таблице указана не только калорийность готового блюда, но и содержание белков, жиров и углеводов. Все данные приведены на 100 грамм продукта.
Таблица калорийности салатов

Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов. Обрати внимание на блюда, в которые входят полезные продукты – овощи, нежирное мясо, яйца, сыры с низким процентом жирности. Помимо того, что в порции такого салата содержится небольшое число калорий, твой организм получит много витаминов и питательных веществ.
Таблица калорийности салатов
Название салата ккалКалории на 100 г ББелки, г ЖБиры, г УУглеводы, г
Салат из помидор, огурцов и перца 22,3 1 0,8 4,9
Салат из помидор и огурцов со сметаной 58 1,2 4,6 3,1
Салат из помидор и огурцов с растительным маслом 89,6 0,8 7,6 4,8
Салат из помидор и огурцов с майонезом 144,5 0,8 15,4 4,9
Редиска со сметаной 70,1 1,9 5 6,6
Помидоры с чесноком 70,8 3,8 1,8 10,2
Салат из свежей капусты с яблоками 33,2 1,4 0,1 6,2
Квашенная капуста 27,4 1,7 0,1 5,4
Салат из квашеной капусты и свеклы 40,6 1,8 0,1 8,2
Винегрет овощной 76,5 1,6 4,8 6,7
Винегрет с сельдью 119,6 4,6 6,8 10,4
Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком 280,9 7,6 15,2 30,9
Салат с крабовыми палочками и кукурузой 102,1 4,9 2,7 9,7
Салат греческий 188,4 4,1 17,4 4,2
Салат Оливье с колбасой 197,8 5,5 16,5 7,8
Селедка под шубой 208,1 8,2 17,9 4,1
Салат Нежность 213,5 5,9 8,8 30,2
Салат Кремлевский 250,8 5,9 21,8 8,4
Салат Мимоза 292,1 6,6 27,8 4,6
Салат Цезарь 301,2 14,9 16,8 25,9
Салат Столичный 323,8 15,6 25,8 4,6
Из таблицы видно, что самая низкая калорийность у салатов, приготовленных из свежих овощей и квашеной капусты, а самая высокая – у праздничных салатов, заправленных майонезом. Даже салат Цезарь, который многими ошибочно считается диетическим, содержит порядка 300 калорий!
Помни, что в таблице указано не точное количество калорий, поскольку этот показатель зависит от того, чем ты заправляешь салат и в каком количестве. Например, майонезы и соусы, особенно высокой жирности, могут превратить полезный легкий салат в очень жирный и калорийный.
Майонез лучше замени на несладкий йогурт, в котором на столовую ложку приходится всего 15 калорий и менее одного грамма жира. Что касается полезности входящих ингредиентов, то, например, яйца и мясо являются хорошим источником протеина, овощи содержат витамины и клетчатку. В то время как блюда с разными сортами колбас и копченостей содержат соль, консерванты и много жиров.
Таблица калорийности супов
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
Таблица калорийности супов
Название супа ккалКалории на 100 г ББелки, г ЖБиры, г УУглеводы, г
Бульон овощной 12 0 0 2,3
Бульон куриный 21 2,4 1,1 0
Бульон говяжий 26 3,7 1,3 0
Бульон свиной 29 3,2 1,5 0
Фасолевый суп 66,1 1,8 4,6 4,4
Тыквенный суп-пюре 49,2 1,2 2,5 4,8
Рассольник с перловкой на мясном бульоне 61,4 2,5 2,3 8,1
Суп гороховый 54 2,3 2,8 5,4
Суп грибной с картошкой 72,7 0,8 6,1 4,6
Грибной крем-суп 83,5 1,5 7,2 4,4
Куриный суп с лапшой (вермишелью) 68,1 3,1 2,1 3,7
Куриный суп с картошкой 49,2 2,7 1,1 3,2
Суп с мясными фрикадельками 114,2 5,7 9,1 5,9
Суп рыбный из консервов 52,3 2,4 3,4 3,3
Солянка мясная сборная 167,8 12,1 10,4 3,9
Борщ овощной постный 34,3 1,4 1,3 4,4
Борщ овощной с зажаркой 60,8 1,4 4,4 4,4
Борщ с курицей 128 7,5 10,2 4,4
Борщ с говядиной 131,6 8,5 9,3 4,4
Борщ со свининой 133,8 8,3 9,7 4,4
Щи из свежей капусты постные 32,9 1,1 1,8 3,8
Щи из квашеной капусты 29,7 1,1 1,8 3,4
Щи с курицей 102,5 7,2 13,1 3,8
Щи с говядиной 104,9 9,3 10,2 3,8
Щи со свининой 106,2 9 10,6 3,8
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
В то же время даже низкокалорийный суп дает хорошее насыщение, поэтому первые блюда часто входят во многие диеты. К таким блюдам относятся грибные, куриные, а также модные овощные суп-пюре, конечно же, без зажарки.
Таблица калорийности вторых блюд
Обед должен быть самым сытным из всех приемов пищи за день, но в меру калорийным. К категории «самых жирных и калорийных блюд», указанных в таблице, относятся жареные котлеты из свинины, курица и рыба в панировке, фаст-фуд из Макдональдса.
Таблица калорийности вторых блюд
Название блюда ккалКалории на 100 г ББелки, г ЖБиры, г УУглеводы, г
Гуляш из говядины 156,7 14,7 10,6 3,1
Гуляш из свинины 237,3 13,9 16,6 3,2
Котлеты куриные на пару 127,5 14,9 5,2 2,7
Котлеты куриные жареные 177,6 14,8 8,1 2,8
Котлеты из индейки на пару 138,9 15 6,7 2,7
Котлеты рыбные на пару 86,8 14,6 1,6 2,9
Котлеты рыбные жареные 142,3 14,5 5,9 2,9
Котлеты из говядины на пару 128,6 16,1 6,2 2,7
Котлеты из свинины на пару 203,3 15,2 10,9 3,1
Отбивная куриная 187,2 17,6 8,9 5,4
Отбивная свиная 249,1 19,2 15,9 1,4
Курица гриль или запеченая в духовке 179,8 18,3 8,3 0
Свинина тушеная или на пару 256,5 13,8 18,1 3,4
Говядина тушеная 178,9 14,7 12,4 3,2
Голубцы с фаршем и рисом 222,4 7,1 14,6 12,9
Фаршированные перцы 179,8 6,9 11,1 10,1
Печень тушеная в сметане 151,1 16,2 6,8 5,6
Печень жареная с луком 188,1 16,1 9,9 5,9
Минтай жареный в кляре 194,8 16,2 10,8 6,3
Треска жареная 122,3 16,3 5,3 0,3
Семга на пару 195,1 18,8 13,2 0
Горбуша запеченная 138,3 19,5 6,2 0
Тефтели (ежики) с рисом 217,1 14,3 11,6 11,2
Мясо по-французски 243,4 14 18,6 2,1
Плов с курицей 222,1 11,9 9,8 18,7
Плов со свининой 265,4 13,2 12,6 17,3
Плов с говядиной 218,8 13,4 9,1 18,9
Капуста тушеная с мясом 143,7 11,1 5,6 10,5
Картошка с грибами жареная 122,4 2,6 7,3 12,9
Вареники с картошкой 178,1 3,9 4,5 32,3
Вареники с творогом 191,3 9,4 5,3 28,8
Вареники с капустой 142,2 3,6 4,1 23,1
Пельмени домашние 271,2 12,1 11,6 28,4
Гамбургер 295 12,2 14,1 24,5
Роллы Калифорния 176 7,1 8,9 17,2
Роллы Филадельфия 142,2 9,1 6,9 12,9
При подсчете калорийности готовых блюд не забывай, что в мясе, рыбе и морепродуктах содержится вода (особенно в замороженном виде), которая повышает объем продуктов. При тепловой обработке мясо утрачивает от 15 до 40% своего первоначального веса. Потеря веса зависит от времени и вида термической обработки. Что касается соотношения жиров и белков в вареном и сыром мясе, то оно также не остается без изменений.
В жареном мясе содержание жиров повышается в разы.
Таблица калорийности каш и гарниров
В кашах немало калорий, даже если сравнить с картофелем или макаронами, но пользы от первого блюда больше. Любой вид крупы – это источник витаминов группы В и микроэлементов. Ешь кашу на завтрак, тогда калории не причинят вред твоей фигуре, а пойдут на пользу организму. В таблице указана калорийность каш, сваренных на воде и молоке, без добавления сахара, а также готовых гарниров из круп.
Таблица калорийности каш и гарниров
Название крупы/каши ккалКалории на 100 г ББелки, г ЖБиры, г УУглеводы, г
Гречневая каша на воде 111,3 4,9 1,2 21,5
Гречневая каша на молоке 209,4 10,2 5,8 28,8
Овсяная каша на воде (Геркулес) 95,7 3,1 1,4 16,7
Овсяная каша на молоке 194,5 8,9 6,1 24,6
Манная каша на молоке 223,1 10,1 5,4 32,6
Пшенная каша на воде 116,7 3,6 1,4 23,2
Кукурузная каша на воде 109,5 2,9 0,4 24,9
Рисовая каша на молоке 214,1 8,2 5,1 31,2
Гороховая каша на воде 80,1 6,1 0,1 12,9
Ячневая каша на воде 79,8 2,6 0,3 15,6
Пшенная каша с тыквой на молоке 174,1 8,3 7,1 24,9
Перловка вареная 118,3 3,4 0,5 23,6
Рис вареный 116,1 2,3 0,5 24,8
Фасоль вареная 122,6 7,8 0,6 21,4
Фасоль стручковая (спаржа) отварная 22,1 2,2 0,1 2,5
Картофель вареный 83,4 2,3 0,1 16,9
Картофель жареный 198,7 2,3 9,9 23,6
Картофель отварной в мундире 78,8 2,3 0,1 15,1
Картофельное пюре на воде 83,1 2,2 0,1 15,8
Картофельное пюре на молоке 132,2 5,1 2,4 19,9
Макароны отварные (спагетти, лапша) 113,5 3,6 0,4 23,4
Капуста тушеная 98,8 2,4 5,8 9,7
Файл таблицы калорийности готовых блюд можно бесплатно скачать по ссылке — https://yadi. sk/i/0P6o8_komKuwm.
Помни, что 10 грамм сливочного масла, добавленного в тарелку каши, увеличивает калорийность в два раза!
Следует понимать, что в таблице все данные о калорийности и питательности готовых блюд являются относительными. Суть в том, что содержание в любом продукте углеводов, жиров и белков зависит от различных факторов: от его сорта, особенностей рецепта, технологической обработки.
Полная таблица калорийности готовых продуктов. Калорийность готовых блюд
Давайте сразу перейдем к практике.
Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется — весы не врут. Многие производители допускают погрешность +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.
Весы лучше всего выбрать электронные
Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.
Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.
В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли — 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.
Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах
Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно , если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.
И самое главное — формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:
Как понять обозначения в этой формуле?
А (граммов) — общий вес готового блюда в граммах;
В (ккал) — общая калорийность продуктов в готовом блюде.
Как пользоваться этой формулой?
Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:
В × 100: А = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.
Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.
Простые блюда: каша
Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.

В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал
Ингредиенты:
. Рис — 300 г
. Вода
. Соль
1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал : кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши .
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:
900 г рисовой каши = 990 ккал
100 г рисовой каши = Х ккал
990 × 100: 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)
Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.
По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.
Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук
Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы .

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал
Для вашего удобства все данные приведены в таблице.
Продукт
Вес продукта
Калорийность в 100 граммах
Молоко 3,5%
1 л (1000 мл)
Картофель
Лук репчатый
Масло сливочное 82,5%
Всего:
1630,5 ккал
1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы — 2675 г .
2. Общая калорийность продуктов — 1630,5 ккал .
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30-40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории) .
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:
В 2562 г супа = 1630,5 ккал
В 100 граммах супа = Х ккал
1630,5 × 100: 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)
В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.
И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.
Продукт
Вес продукта
Калорийность в 100 граммах
Калорийность веса продукта по рецепту
Яблоки (очищенные от семян и кожуры)
Яичный белок
Всего:
479,4 ккал
1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей — 790 г .
2. Общая калорийность этих продуктов — 479,4 ккал .
3. Приготовим яблочный самбук .

Самбук – это желированный десерт на основе взбитых яичных белков
Яблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С около 25-30 минут (до мягкости). Готовые яблоки остужаем, а тем временем растворяем желатин так, как указано на упаковке, и подогреваем до 40-50°С, после чего тоже остужаем. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты.
4. Вес готового десерта составляет около 675 г и содержит 479,4 ккал.
5. Посчитаем калорийность яблочного самбука в 100 г:
675 г десерта = 479,4 ккал
100 г десерта = Х ккал
479,4 × 100: 675 = 71 ккал
В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал .
Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре
При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100% . Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.

Баклажаны впитывают масло как губка
Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом .
Продукт
Вес продукта
Калорийность в 100 граммах
Калорийность веса продукта по рецепту
Филе куриной грудки
Сок лимона
Растительное масло
900 ккал — 20%*
Соль, перец
Всего:
768 ккал
*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.
1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал .
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок — это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал .
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:
400 г жареной курицы = 768 ккал
100 г жареной курицы = Х ккал
768 × 100: 400 = 192 ккал
В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса) .
Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).
А сколько калорий в бульоне и компоте?
При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы — 15%, от мяса — 20%, фруктов — 30%, пельменей, мантов и хинкали — 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.
Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).
426 ккал — 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).
В 1 литре бульона из лосося 64 ккал . В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!
Отварное мясо и овощи
Сегодня у нас на ужин отварная говядина , стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.

При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон
Ингредиенты:
. Говяжья лопатка (мясо без косточки) — 1 кг
. Соль
1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал .
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:
700 г отварного мяса = 1664 ккал
100 г отварного мяса = Х ккал
1664 × 100: 700 = 237,7 ккал
В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал) .
И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.
Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.
Сейчас весна — самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.
С уважением, Натали Лисси
С пищей, которую употребляем ежедневно, мы получаем энергию, необходимую для жизнедеятельности нашего организма. Как известно, калорийность продуктов определяется такой единицей измерения энергии, как калории. У каждого продукта своя питательность. Нередко бывает, что избыток употребляемых калорий приводит к излишнему весу. Также нарушается вещественный обмен. Поэтому нужно тщательно контролировать свой рацион. А в этом может помочь таблица (калорийность продуктов в ней указывается на 100 г), о которой расскажет наша статья.
Калорийность основных продуктов
Общая таблица калорийности продуктов и блюд состоит из нескольких разделов, которые содержат самые распространенные виды компонентов. Предлагаем ознакомится с некоторыми из них. Но перед этим определим, какой должна быть суточная норма потребляемых калорий человеком. Неоспорим тот факт, что количество энергии, которую расходует человек, зависит от индивидуальных факторов: пола, возраста, образа жизни, уровня повседневной активности. Соответственно, с учетом этих индивидуальных особенностей и определяется количество употребляемых калорий в сутки конкретным человеком.
К примеру, если у мужчины образ жизни умеренно активный, то в возрасте 19-30 лет за сутки он должен потребить 2600-2800 ккал, 31-50 лет — 2400-2600, после 51 — 2200-2400. А вот женщина с таким же умеренно активным образов жизни каждый день должна получать 2200 килокалорий в 19-25 лет, 2000 ккал — 26-50 лет, 1800 ккал — старше 51.
Кроме всего вышеописанного, на суточную норму калорий, которая является обязательной для организма человека, влияет его собственный вес. Если вы обладаете излишком веса, то рекомендуется уменьшать калории, получаемые каждый день. А обладателям худощавой структуры тела, чтобы набрать вес, следует их увеличивать.
Калорийность фруктов, ягод, овощей и зелени
Кроме калорий, от продуктов организм человека получает определенное количество витаминов и минералов. Следовательно, очень важно, чтоб ежедневный рацион был разнообразным. Прежде всего, нужно употреблять свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень. Рассмотрим калорийность этих продуктов. Об этом поведает нижеприведенная таблица. Калорийность продуктов в ней указывается из расчета на 100 г.
Фрукты, ягоды
Наименование продукта
Калории в 100 г
Грейпфрут
Земляника
Мандарин
Смородина
Брусника
Апельсин
Абрикосы
Крыжовник
Виноград
Овощи, зелень
Брюссельская капуста
Свежие огурцы
Цветная капуста
Зеленый лук
Зеленый сладкий перец
Помидоры
Белокочанная капуста
Петрушка
Краснокочанная капуста
Баклажан
Квашеная капуста
Репчатый лук
Отваренный картофель
Зеленый горошек
Калорийность хлебо-булочных изделий
Таблица калорийности готовых продуктов (хлебо-булочных) описывает, сколько калорий содержится в 100 г продукта. Если ее сравнить с предыдущим списком, то сразу становится видно, что мучные изделия значительно превышают овощи, фрукты, ягоды по калорийности. Хотя полезных веществ у последних значительно больше.
Калорийность молочных продуктов
Перед вами находится таблица. Калорийность продуктов, перечисленных в ней, колеблется от 30 до 380 калорий на 100 г. Хорошенько изучив питательность молочных продуктов, можно определить, что лучше есть тем, кто желает избавиться от лишнего веса, а что употреблять каждый день, например, ребенку, у которого ежедневные затраты энергии очень велики.
Молочные продукты
Наименование продукта
Калории на 100 г
Обезжиренный кефир
3,2% ацидофилин
Простокваша
Жирный кефир
3,2% молоко
Коровье молоко цельное
Нежирный творог
10% сметана
10% сливки
20% сметана
Сливочное мороженое
18% творог
Творог со сметаной
Коровья брынза
Колбасный сыр
20% сливки
Сыр пармезан
Голландский сыр
Российский сыр
Сыр ламбер
Творожные сырки
Калорийность зерновых и бобовых
Таблица калорийности продуктов питания, а именно зерновых и бобовых, представлена ниже. Изучив ее, можно понять, почему школьникам на завтрак рекомендуют готовить блюда именно из этих ингредиентов. Очевидно, что они очень питательны и улучшают мозговую деятельность.
Зерновые и бобовые
Наименование продукта
Калории на 100 г
Горох зеленый
Хлопья овсяные
Чечевица
Хлопья ячменные
Манная крупа
Перловая крупа
Ячневая крупа
Крупа ядрица гречневая
Ржаная мука
Пшеничная мука
Изделия макаронные
Пшеничная крупа
Хлопья кукурузные
Овсяная крупа
Какао-порошок
Калорийность птицы, мяса, морепродуктов, рыбы
Ниже представлена таблица. Калорийность продуктов (птицы, мяса, морепродуктов) самая разная. Она колеблется от 16 до 475 калорий в 100 г продукта. Но тем не менее нужно выбирать продукт не только по его питательности, а и по содержанию в нем полезных веществ.
Мясо, птица
Наименование продукта
Калории в 100 г
Телятина
Говяжья печень
Крольчатина
Вареная курица
Сардельки
Жареная говядина
Тушеная говядина
Жареная курица
Вареная колбаса
Отбивная свинина
Жирная баранина
Тушеная свинина
Полукопченая колбаса
Грудинка
Рыба, морепродукты
Морская капуста
Сельдь атлантичная
Креветки
Консервы в собственном соку (рыбные)
Минтая икра
Жареный карп
Жареная лососина
Кетовая икра
Шпроты в масле
Зернистая икра
Консервы в масле (рыбные)
Копченая лососина
Калорийность соусов, жиров
В наше время очень популярно использование различных соусов и жиров. Вот только диетологи не рекомендуют ими увлекаться, поскольку эти продукты являются самыми калорийными. Поэтому соусы и жиры оказывают не самое лучшее влияние на организм человека. Итак, какова калорийность продуктов (таблица)? 100 грамм самого питательного из них, а именно топленого жира, содержит целых 930 ккал. Согласитесь, куда полезнее будет съесть какой-нибудь гарнирчик, что-нибудь из молочных продуктов и, например, фруктов. Тем самым организм получит такое же количество калорий, а бонусом будут витамины и питательные вещества, так необходимые для здоровья нашего организма.
Соусы, жиры
Наименование продукта
Калории на 100 г
Легкий майонез
Бутербродный маргарин
Для выпечки маргарин
Сливочный маргарин
Сливочное масло
Оливковое масло
Топленое масло
Кукурузное масло
Соевое масло
Подсолнечное масло
Топленый жир
Калорийность продуктов: таблица готовых блюд
В таблице ниже можно увидеть самые популярные гарниры, используемые в повседневной жизни. Как обычно, их калорийность указана из расчета на 100 г готового блюда.
Из таблицы видно, что самым калорийным гарниром является жареный картофель (фри), а вот наименее питательно картофельное пюре с молоком.

Все женщины после окончания зимы мечтают сбросить лишние килограммы. Скоро лето и хочется быть в форме, чтобы эффектно выглядеть на пляже
Часто весной из-за прибавки лишних сантиметров на талии и бедрах, мы не можем надеть любимые джинсы или платье. Чтобы быстро похудеть, необходимо срочно заняться спортом и правильно питаться. Будет мало исключить только сладости и мучные блюда, нужно подсчитывать калорийность
Ведь для похудения необходимо употреблять не более 1200-1300 килокалорий в день. Подсчитать калорийность потребляемых продуктов удобнее с готовой таблицей
Таблица калорийности продуктов питания для похудения

В таблице, расположенной ниже, сравнивается количество белков, жиров и углеводов.
Важно: Внимательно изучите её, чтобы знать, какие продукты питания полезно использовать в ежедневном меню.
Таблица калорийности продуктов питания для похудения:
Молочные продукты
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Молоко 88,0 2,7 3,1 4,6 56
Кефир нежирный 90,0 2,8 0,1 3,7 29
Кефир жирный 89,5 2,7 3,1 4,0 58
Брынза 51 17,8 20,0 0 259
Йогурт без добавок, 1,5% 87 4,9 1,5 3,4 50
Молоко сгущеное с сахаром 25,9 7,1 8,4 55 314
Ряженка 85,1 3,0 4,9 4,2 84
Сливки 10% 81,2 2,9 9,9 4 118
Сливки 20% 71,9 2,7 19,9 3,5 204
Сметана 10% 81,6 2,9 9,9 2,8 115
Сметана 20% 71,7 2,6 19,9 3,1 205
Сырки сладкие и творожная масса сладкая 40,0 7,0 22,0 27,4 339
Сыр твердый 39,0 22,4 29,9 0 370
Сыр плавленный 54 23,9 13,4 0 225
Творог жирный 63,7 13,9 17,9 1,2 224
Творог нежирный 77,6 17,9 0,5 1,4 85
Масло, жиры, майонез
Хлеб и хлебобулочные изделия
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Хлеб ржаной 41,4 4,6 0,6 49,4 210
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 33,3 7,6 2,3 53,3 250
Сдоба 25,1 7,4 4,4 59 294
Сухари пшеничные 11 11,0 1,3 72,3 330
Мука пшеничная 1 сорта 13 10,5 1,2 72,2 324
Мука ржаная 13 6,8 1,0 75,9 320
Крупы
Овощи
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Баклажаны 90 0,5 0,1 5,4 23
Горошек зеленый 79 4,9 0,1 13,2 71
Кабачки 91 0,5 0,2 5,6 25
Капуста 89 1,7 0 5,3 25
Картофель 75 2 0,1 19,6 82
Лук-репка 85 1,6 0 9,4 43
Морковь 88 1,2 0,1 6 32
Огурцы 95 0,7 0 2,9 14
Перец сладкий 90 1,2 0 4,6 22
Петрушка 84 3,6 0 8,0 46
Редис 92 1,1 0 4,0 19
Салат 94 1,4 0 2,1 13
Свекла 85,5 1,6 0 10,7 45
Помидоры 92,5 0,5 0 4,1 18
Чеснок 69 6,4 0 22,0 104
Щавель 89 1,4 0 5,2 27
Шпинат 90,2 2,8 0 2,2 21
Фрукты
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Абрикосы 85 0,8 0 10,4 44
Алыча 88 0,1 0 7,3 33
Ананас 85 0,3 0 11,6 46
Бананы 73 1,4 0 22,2 90
Вишня 84,2 0,7 0 10,3 48
Груша 86,5 0,3 0 10,5 40
Персики 85,5 0,8 0 10,3 43
Слива 85 0,7 0 9,7 41
Хурма 80,5 0,4 0 14,8 60
Черешня 84 1,0 0 12,2 51
Яблоко 85,5 0,3 0 11,2 45
Апельсины 86,5 0,8 0 8,3 37
Грейпфрут 88 0,8 0 7,0 33
Лимон 85,7 0,8 0 3,5 30
Мандарин 87,5 0,7 0 8,5 37
Виноград 79,2 0,3 0 16,5 66
Земляника 83,5 1,7 0 8,0 40
Крыжовник 84 0,6 0 9,8 45
Малина 86 0,7 0 8 40
Облепиха 74 0,8 0 5,4 29
Смородина 84 1,0 0 7,5 39
Черника 85,5 1,0 0 8,5 39
Шиповник 65 1,5 0 23 100
Сухофрукты
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Яблоки 19 3,1 0 67 270
Чернослив 24 2,2 0 64,6 260
Персики 17 3,0 0 66,6 274
Груша 23 2,2 0 60,1 244
Вишня 17 1,4 0 72 290
Изюм 16 2,2 0 70,2 275
Курага 19,3 5,2 0 66,4 270
Урюк 16 4 0 66,4 273
Мясо, птица
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Баранина 66,6 15,3 15,2 0 201
Говядина 66,7 18,8 12,3 0 186
Кролик 64,3 20,0 11,9 0 198
Свинина 53,8 16,3 25,8 0 350
Телятина 77 20,0 1,1 0 89
Печень 70,2 16,4 2,6 0 110
Сердце 77 16,0 3,1 0 88
Язык 65,1 13,2 15,8 0 206
Гусь 46,7 15,1 12,3 0 360
Индейка 63,5 20,6 11 0,7 195
Куры 66,9 19,8 8,7 0,5 160
Цыплята 70,3 17,7 7,7 0,3 150
Утка 50,5 15,5 60,2 0 320
Колбасы
Рыба, яйцо
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Яйцо куриное 73 11,7 10,2 0,5 150
Яйцо перепелиное 72,3 11,5 12,1 0,5 164
Горбуша 70,0 20,0 6,9 0 145
Карась 77,3 16,5 1,6 0 86
Карп 77,1 15 2,3 0 95
Семга 62,1 20,7 14,3 0 210
Минтай 79,1 14,3 0,6 0 68
Мойва 74 12,3 10,5 0 155
Навага 80,1 15,6 1 0 72
Налим 77,1 17,1 0,6 0 80
Нототения 72,4 13,2 10,2 0 154
Окунь 77 18,0 3,5 0 105
Осетр 70,3 15,6 10,8 0 163
Палтус 75,3 17,4 2,9 0 102
Сазан 74,2 16,5 4,2 0 120
Сайра 70,3 20,0 0,8 0 150
Сельдь 60,7 16,6 18,5 0 240
Скумбрия 70,8 17,0 8,8 0 146
Ставрида 72,3 17,5 4,5 0 112
Орехи
Кондитерские изделия
Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Зефир 19,9 0,7 0 77,3 295
Ирис 6,4 3,2 7,6 80,6 369
Мармелад 20 0 0,1 76,2 289
Карамель 4,3 0 0,1 74,4 259
Конфеты шоколадные 8,0 2,5 10,5 74,4 398
Халва 3,5 11,8 30,0 52,0 505
Шоколад 0,7 5,5 36,7 53,0 550
Вафли 0,9 3,3 29,3 66,4 525
Пирожное с кремом 8 5,5 37,5 45,3 540
Мёд 18,0 0,8 0 80,2 296
Пряники 13,2 4,8 2,6 74,4 325
Важно: Используйте для приготовления еды продукты питания с низкой калорийностью. Это поможет не только не набрать вес, но и похудеть.
Таблица калорийности диетических продуктов

Диетические продукты питания — это такие продукты, которые помогают сбросить вес и наладить процесс пищеварения. К ним относятся фрукты, овощи, рыба, нежирное мясо, бобовые, орехи, масло растительное.
Таблицу калорийности диетических продуктов сможет составить для себя каждый человек самостоятельно. Выбирайте из таблицы выше продукты с низкой калорийностью, и готовьте вкусные блюда.
Помните: Правильную диетическую пищу необходимо готовить на пару, отваривать или запекать в духовке. Благодаря этому калораж готового блюда будет невысокий, а блюдо будет полезным и вкусным.
Таблица калорийности продуктов для похудения — меню

Перед тем как начинать худеть, необходимо узнать, сколько калорий можно употреблять за сутки. Существует формула, которую вычислил американский ученый ещё в 20 столетии.
Формула: Рост (см) умножить на постоянное число 6,25. К полученному результату прибавьте ваш вес в десятикратном размере. От суммы этих показателей вычитаете возраст, умноженный на 5. Например, 164 см х 6,25 + 650 — 30 х 5 = 1525 калорий в сутки.
Теперь зная, сколько можно употреблять калорий в день и используя таблицу калорийности продуктов для похудения, можно составить меню на один день или неделю.

Ученые предупреждают о том, что норма калорий, рассчитанная на сутки — это норма при условии, что человек будет весь день лежать на диване. Чтобы сосчитать норму с физическими нагрузками, необходимо калории в пассивном состоянии умножить хотя бы на 1,2.
Максимальный коэффициент будет составлять 1,9. Например, для работника офиса нужно в сутки — 1525 х 1,2 = 1830 калорий. Для спортсмена с постоянными нагрузками понадобится 1525 х 1,9 = 2898 калорий.
Помните: Результат будет говорить о нагрузках в тот день, когда вы занимаетесь спортом. В выходной день необходимо употреблять калории без коэффициента.
Примерное меню на день, с которым получится эффективно похудеть:
Первый завтрак : Салат из капусты и моркови с чайной ложкой растительного масла (130 ккал). Куриное филе — 50 грамм (117 ккал), чай без сахара и один хлебец (40 ккал)
Второй завтрак : Стакан киселя из фруктов (60 ккал), желе из киви без добавления сахара (68 ккал)
Обед : Овощной суп — 150 грамм (110 ккал), жаркое из мяса с овощами — 150 грамм (170 ккал), чай из трав (20 ккал), овсяное печенье без добавления сахара — 100 грамм (80 ккал)
Полдник : Стакан кваса, приготовленного без добавления сахара (30 ккал), 2 хлебца с конфитюром из ягод (110 ккал)
Ужин : Гречневая каша — 100 грамм (110 ккал), отварное куриное филе — 100 грамм (118 ккал), компот без сахара (30 ккал)
Второй ужин (за 2 часа до сна): Стакан нежирного кефира (50 ккал)
Таблица калорийности готовых блюд для похудения

Совет: Составляйте меню сразу на неделю, чтобы действовать по четко намеченному плану. Заранее закупите продукты питания для приготовления блюд и определите для себя сроки похудения.
Совет: Делайте себе праздник каждый день, но с правильными блюдами.

Примерная таблица калорийности готовых блюд для похудения на несколько дней:
Супы
Второе блюдо
Закуски
Десерты
Напитки
Важно: Первая неделя похудения с такими блюдами поможет скинуть до 7 килограмм. Придерживайтесь диеты и в течение двух или трех месяцев можно вернуть своему организму молодость и красоту.
Продукты с отрицательной калорийностью для похудения

Лишний вес можно набрать, даже если делать себе хорошие физические нагрузки. Почему так происходит? Кроме нагрузок, необходимо правильно питаться.
Существуют продукты с отрицательной калорийностью для похудения. Это такие продукты питания, на переваривание которых организм затрачивает больше энергии, чем получает от них.
Важно: Всё это происходит благодаря наличию твердой клетчатки и пищевых волокон. Чтобы её переработать, нашему пищеварительному тракту необходимо хорошо потрудиться, затрачивая энергию.
Если вы хотите похудеть, включите в свой рацион питания следующие продукты питания с отрицательной калорийностью:
Шпинат — 21 ккал
Красный болгарский перец — 26 ккал
Яблоки — 44 ккал
Лимон — 30 ккал
Листья салата — 15 ккал
Ревень — 16 ккал
Редиска — 20 ккал
Морская капуста — 5 ккал
Томаты — 15 ккал
Грейпфрут — 33 ккал
Баклажаны — 25 ккал
Морковь — 31 ккал
Огурцы — 10 ккал
Совет: Воспользуйтесь этим списком при составлении меню. Это поможет быстро сбросить вес, без использования мучительных диет.
Готовые блюда с отрицательной калорийностью для похудения

Чтобы приготовить блюда с отрицательной калорийностью, не нужно в них добавлять сметану, соусы и заправки.
Важно: Несмотря на то, что готовые блюда с отрицательной калорийностью для похудения имеют мало калорий, их запрещается употреблять поздним вечером или перед сном.
Совет: Если перед сном захотелось кушать, выпейте стакан воды или съешьте листочек зеленого салата. Можно съесть немного сырой капусты.
Примеры готовых блюд с отрицательной калорийностью:
Курица с киви и овощами
Рецепт: Удалите с филе весь жир. Тушите мясо до готовности. Добавьте морковь, зелень и немного соли. Когда снимите блюдо с огня, добавьте в него несколько капель сока киви.

Рецепт: Морковь и яблоки почистите и натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, добавьте чайную ложку растительного масла и несколько капель лимона.
Сёмга с цитрусовыми фруктами
Рецепт: Рыбу нарежьте полосками, приготовьте её на пару. Взбейте в блендере апрельсин и немного грейпфрута. Добавьте в эту смесь несколько капель лимонного сока. Приготовленные кусочки сёмги выложите на тарелку и полейте цитрусовой смесью, Украсьте блюдо листочками мяты.
Овощной суп

Рецепт: Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, опустите в неё овощи (помидоры, лук, болгарский перец и капусту). Варите, пока овощи не обмякнут. Снимите кастрюлю с огня и остудите суп. При помощи блендера превратите суп в пастообразную массу, добавьте немного картофельного пюре и поставьте снова на газ. Подогрейте суп-пюре, подсолите. Налейте в тарелку и посыпьте зеленью.

Если худеть, подсчитывая калорийность, тогда получится сбросить за короткий промежуток времени от 10 до 15 килограмм. При этом состояние здоровья не ухудшится, будет прилив сил и бодрости.
Употребление продуктов с отрицательной калорийностью является более разумным решением, чем голодание или временный отказ от еды. Берегите своё здоровье и худейте правильно!
Видео: Что не есть, чтобы похудеть Топ 5 продуктов? Елена Чудинова.
Калория — это единица энергозатраты и энергопотребления организмом. Калория — это некая единица топлива для организма, которая необходима для нормальной жизнедеятельности, выработки тепла, переработки пищи и других занятий. Сегодня мы затронем тему о том, для чего так важно и как правильно рассчитывать калории при похудении.
Главное в статье

Почему важно считать калории для похудения?
Для того чтобы вес начал уходить, нужно создать небольшой . Именно небольшой дефицит, потому как при большой потере веса могут возникнуть проблемы со здоровьем, в частности с сердцем. Кожа обвиснет, так как коллаген не успеет выработаться и подтянуть дерму.
Есть еще одна формула, в которой учитывается физическая активность:
Как считать калории по таблице готовых блюд?
Монодиеты наиболее опасны тем, что их список продуктов ограничен, а следовательно шанс сорваться увеличивается. Более эффективное питание — сбалансированное, когда в рационе преобладают здоровые и полезные продукты, в меньшем количестве употребляются пустые, не несущие никакой пользы, но сиюминутно удовлетворяющие чувство голода: пирожное, мороженое, торты, булочки, конфеты и другие сладкие компоненты.
Очень важно составить свой рацион так, чтобы его калорийность соответствовала той, что вы рассчитали для себя. Сделать это очень просто, необходимо посмотреть в таблицу и найти свой продукт.
Следует учитывать еще одно правило о распределении топлива по времени суток. С утра вы должны съедать не меньше 1/4 части от всей суммы рассчитанных калорий, в обед — 1/3, а ужин не должен быть тяжелым, его калорийность примерно равняется 15% от всей рассчитанной суммы.
Если в таблице представлены только продукты, то их нужно прибавить друг к другу, а затем рассчитать общую сумму калорий на блюдо. Следует заметить, что в таблице представлены значения на 100 гр продукта. Следовательно, если у вас меньше, то необходимо это учитывать и рассчитывать согласно весу вашего продукта.
Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм
Ниже мы предлагаем вам взглянуть на таблицы, в которых рассчитаны калории, белки, жиры и углеводы разных блюд на 100 гр продукта. Важно учитывать, что если вы добавляете заправки в салат или масло, то калорийность будет увеличиваться. То же самое касается каш и гарниров — 10 гр сливочного масла увеличивает калорийность вдвое.
Таблица калорийности первых блюд

Как видно из таблицы, наименьшая калорийность приходится на первые блюда, состоящие из диетического мяса и овощей. Калорийность может увеличиваться в зависимости от состава заправки и вообще ее наличия.
Прием первых блюд обычно происходит в обеденный перерыв. Именно в этот период времени нужно насытиться большим количеством белков, углеводов и жиров.
Таблица калорийности каш

Каши в классическом варианте употребляются в первой половине дня, зачастую на завтрак. Завтрак должен состоять из большого количества медленных углеводов, чтобы в течение всего дня ваш организм был насыщен энергией. Также нельзя забывать о белках и жирах.
Заметьте, что расчет калорий произведен без учета добавления масла, сахара и других подсластителей.
Таблица калорийности гарниров

Гарнир обычно добавляют к мясу или рыбе, в качестве сложных углеводов, чтобы организму хватило энергии до конца дня.
Следует учесть, что добавленные соусы и заправки будут увеличивать общее количество ккал.
Таблица калорийности готовых блюд из мяса

Исходя из представленной таблицы, видно, что жареная пища содержит не только много жиров, но и высокую общую сумму калорий на 100 гр блюда. Чем легче приготовлена пища, тем меньше калорий она содержит и полезней для организма.
Таблица калорийности блюд из птицы

Птица, по сравнению с другими видами мяса, является наименее калорийной, а некоторые ее сорта диетическими. Исходя из таблицы, видно, что мясо индейки содержит в разы меньше калорий, чем мясо свинины или курицы.
Таблица калорийности рыбных блюд

Рыба — это не только источник фосфора, но и главный конкурент мяса по содержанию белка. А минимальная калорийность делает блюда более востребованными для женщин, желающих приобрести стройную фигуру.
Таблица калорийности салатов
Название салата
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Калорийность ккал на 100 гр
Из помидор, огурцов и перца 1 0,8 4,9 22,3
Из помидор и огурцов со сметаной
1,2 4,6 3,1 58
Из помидор и огурцов с растительным маслом
0,8 7,6 4,8 89,6
Из помидор и огурцов с майонезом
0,8 15,4 4,9 144,5
Редис со сметаной 1,9 5 6,6 70
Помидоры с добавлением чеснока 3,8 1,8 10,2 70,8
Из свежей капусты с яблоками 1,4 0,1 6,2 33,2
Квашеная капуста 1,7 0,1 5,4 27,4
Из квашеной капусты и свеклы 1,8 0,1 8,2 40,6
Винегрет овощной 1,6 4,8 6,7 76,5
Винегрет с сельдью 4,6 6,8 10,4 119,6
Из свеклы с черносливом, орехами и чесноком 7,6 15,2 30,9 281
С крабовыми палочками и кукурузой 4,9 2,7 9,7 102
Греческий 4,1 17,4 4,2 188,4
Оливье с колбасой 5,5 16,5 7,8 198
Сельдь под шубой 8,2 17,9 4,1 208
Нежность 5,9 8,8 30,2 213,5
Кремлевский 5,9 21,8 8,4 251
Мимоза 6,6 27,8 4,6 292
Цезарь 14,9 16,8 25,9 301
Столичный (мясной) 15,6 25,8 4,6 324
Овощи необходимы организму для переработки другой пищи. Они незаменимый источник клетчатки, которая участвует в процессах переваривания. А чем меньше компонентов в салате, тем диетичней его состав.
Таблица калорийности вторых блюд

Таблица калорийности соусов и заправок

Название соуса Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Калорийность, ккал на 100 гр
Аджика 1 3,7 5,8 59
Анчоусное масло 17 18 0,3 235
Апельсиновый соус 0,6 4,6 3 55,3
Васаби 0 9 40 241
Голландский 2,4 10 4 114,5
Горчица столовая 10 5,3 3,5 139
Грибной 1 6 3 69
Заправка горчичная 1,2 31,3 7 312
Заправка для салатов 0 47,5 5,2 447
Маринад овощной без томата 1,2 7,8 12 120
Маринад овощной с томатом 3,2 8,7 13,7 143
Масло горчичное 1 79 2 722
Масло зеленое 1 61 3 558
Масло со шпротами и сардинами 3 57 3 539
Молочный 3 11,5 7,5 143
Белый для рыбы 15 7 5,5 149
Белый с яйцом 13 18,5 5 236
Соус грибной с томатом 2,8 10 9 134
Из масла и крутого яйца 5 39 1,5 376
Из сельдерея 2,8 21,6 10,3 244
Из хрена 2 10 8,5 132
Из шампиньонов со сливками 4 14,7 4 163
Клюквенный 0 0 12,6 51
Красный кисло-сладкий 14 5,6 35,5 240
Майонез 2 72 2,6 665,5
Сметанный 2,8 32 6,5 326
Соус-хрен 0,9 4,6 5 64
Сырный 6 11 5,5 141,5
Яично-масляный 3 34 0,6 321
Калорийность десертов в таблице

Название Калорийность, ккал на 100 гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр
Варенье 286 0,4 0,2 74,5
Вафли 425 8,2 19,8 53,1
Гематоген 252 6,2 2,8 75,5
Драже фруктовое 388 3,7 10,3 73,4
Зефир 295 0,7 0 77,3
Ирис 384 3,1 7,7 81,2
Карамель 291 0 0,2 77,3
Конфеты шоколадные 576 3,9 39,7 54,6
Мармелад 289 0 0,2 77,1
Мед 312 0,6 0 80,5
Мороженное пломбир 223 3,6 15,1 20,5
Мороженное сливочное 182 3,6 10 19,5
Мороженное эскимо 278 3,6 20 19,5
Пастила 301 0,6 0 80,1
Печенье овсяное 430 6,5 14,1 71,1
Печенье сдобное 437 10,5 5,2 76
Пирожное слоенное 543 5,7 38,3 46,8
Пирожное бисквитное 388 4,9 9,1 84,1
Пряники 333 4,4 2,9 77,1
Сахар 377 0,2 0 99,6
Халва подсолнечная 519 11,4 29,3 54,6
Шоколад темный 546 5,2 35,6 52,4
Шоколад молочный 552 6,7 35,6 52,4
Как видно из таблицы, сладости и всяческие десерты имеют большую калорийность, а также много углеводов. Но углеводы эти простые, они быстро всасываются в кровь и перерабатываются организмом. Следовательно, вы быстро насыщаетесь, но спустя некоторое время становитесь голодны. Такие блюда следует сократить, во-первых, потому что они не несут никакой пользы для организма. А во-вторых, ими нельзя насытиться вдоволь, их всегда будет мало.
Таблица калорийности мучных и хлебобулочных изделий

Хлебобулочные изделия имеют среднюю калорийность. Но следует учитывать, что некоторые изделия сделаны из переработанных сортов пшеницы, а другие из твердых злаков. Если вы хотите перейти на правильное и сбалансированное питание, то лучше отдать предпочтение изделиям из ржаной, гречневой, овсяной муки.
Калорийность напитков в таблице

Название Калорийность, ккал на 100 гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр
Абрикосовый сок 39 0,9 0,2 9,2
Ананасовый сок 48 0,2 0,2 11,4
Апельсиновый сок 36 0,9 0,1 8,4
Виноградный сок 56 0,3 0 14,5
Вишневый сок 49 0,5 0 10,6
Гранатовый сок 58 0,2 0 14
Какао на молоке 377 24 17 33,1
Квас хлебный 26 0,2 0 5
Кола 40 0 0 10
Кофе с молоком 56 0,8 1 11
Лимонад 24 0 0 6,1
Лимонный сок 18 1 0,1 3,2
Морковный сок 31 1 0,1 6,5
Персиковый сок 37 0,8 0,1 9,1
Пиво безалкогольное 22 0 0 4,1
Зеленый чай 0 0 0 0
Черный чай без сахара 0 0 0 0
Черный чай с лимоном и сахаром 2 ч. л. 41 0,8 0,7 8,3
Черный чай со сгущенным молоком 2 ч. л. 112 2,4 2,4 19,3
Энергетический напиток 47 0 0 11,4
Яблочный сок 42 0,5 0,4 9,7
Как видно из таблицы, во время диеты, да и вообще, лучше пить чай или сок. Дополнительные сладкие компоненты приносят не только приятный вкус, но и значительный вес к калориям.
Полная таблица калорийности готовых блюд скачать бесплатно
Здесь представлена полная таблица калорийности готовых блюд , вы можете ее скачать и пользоваться при подсчете своего КБЖУ.
Макдональдс калорийность блюд: таблица

В Макдональдсе есть удобная система подсчета калорий. Удобно это тем, что выбирая те или иные продукты, вы всегда будете знать, сколько вы съели. Но как видно из таблицы, пища в заведении весьма калорийна.
Таблица калорийности блюд в бургер кинг

Сеть ресторанов быстрого питания имеет высококалорийную пищу, так как состав ее в основном включает хлебобулочные изделия с мясом. Но не стоит увлекаться фаст-фудом, потому что на организме это отразится не лучшим образом.
Диета и подсчет калорийности продуктов по Борменталю

Лишний вес, зачастую, появляется от переедания. Стресс, депрессия или наоборот хорошее настроение — все это закрепляется хорошей порцией еды. И не важно какой, главное заесть боль, и станет хорошо — так думает большинство. Но для организма это непосильная ноша, ненужные ему компоненты он откладывает в виде жира, которого при частом злоупотреблении становится очень много.
Диета по Борменталю основана на сокращении калорий до 1200 в день. Но стоит учитывать, что этот расчет произведен для людей с малоподвижным образом жизни. Если вы ведете активный ритм жизни, калорийность следует увеличить примерно на 500 ккал.
Суть диеты заключается в том, что ограничивания, как такового, нет. Вы можете позволить себе кушать все, что захотите. Но главное нужно уложиться в 1200 ккал. Еще нужно вести дневник питания, в котором вы будете вписывать все продукты, употребленные за день.
Таблица калорийности готовых блюд по Борменталю

Если вы выбрали питание Борменталя, то нужно обязательно пользоваться таблицей калорийности.
Специалисты центра Борменталя рекомендуют после каждой трапезы выпивать стакан теплого чая, чтобы чувство сытости сохранялось дольше.
Следует сократить продукты с содержанием большого количества жиров.
Увеличить в рационе количество строительного материала — белка.
Включить в каждый прием пищи больше овощей, и по возможности заменить сладкое на фрукты.
Питание необходимо разделить на 6-8 приемов, три из которых основные, а остальные — перекус.
От вредных привычек лучше избавиться, без них не только тело будет лучше выглядеть, но и кожа, и волосы, и ваше настроение.
Подсчет калорий для похудения: видео
Настя :
Денис С. :
Большое спасибо за таблицы калорийности продуктов, также поддержу Настю – было бы здорово добавить возможность скачать их в формате Word, или PDF.
Юлия :
Какая полезная табличка. Не знала, что кукурузные хлопья такие калорийные, а я их ем каждый день и удивляюсь, почему лишние кг не уходят. Теперь пересмотрю свой рацион. Уберу некоторые продукты.
Полина :
Надо же как все подробно. Странно, что я раньше ничего подобного не видела. А ведь это очень удобно, особенно тем людям которые следят за своим здоровьем и своим весом. Пожалуй тоже сохраняю в закладках.
Алина :
Какая отличная и подробная табличка! Хочу распечатать ее и повесить на кухне, потому что иногда хочется что-то запретное скушать, а так хоть буду знать, сколько в чем калорий и задумаюсь дважды, а есть ли.
Дина :
Скажите, я по утрам кушаю овсяные хлопья с молоком, орехами и сухофруктами, при этом хочу похудеть…придерживаюсь диеты. Может мне чем то другим заменить свой завтрак, я так понимаю, исходя из таблицы он достаточно калорийный?
Юлия :
А откуда мне знать, что ваша таблица калорий правильная? У меня например немного другие данные по количеству калорий в продуктах, и свою таблицу я взяла с сайта, где тоже говорили что у них самая правильная таблица, и что пользуясь нею, похудели много людей. Так кому верить? Или надо пробовать, сначала ту, а потом вашу, или наоборот?
Валерия :
Почему-то всегда думала, что майонез намного калорийней. Грамотная таблица, теперь рацион контролировать стало проще. Свои ошибки сразу нашла, учту на будущее. И не стану отказываться от любимых бананов, один в сутки себе позволить можно!
Оля :
Я следила за калорийностью только первые 3 дня диеты, потом перестала, так как и так было понятно, сколько калорий содержится в моем завтраке, обеде или ужине. Тем более есть масса приложений, которые все рассчитывают сами.
Соня :
Я довольно часто смотрю в такие таблицы, естественно количество калорий получается ориентировочное, не точное, но так, я хотя бы знаю, что скушала немного и на фигуре мой обед или ужин не отразился.
Даша :
Иногда просто интересно, сколько же калорий содержится в том или ином продукте. В период диеты ту таблицу вообще нужно распечатать и повесить себе на холодильник, самые калорийные продукты выделить.
Саша :
Знать калорийность продуктов необходимо, особенно если Вы стараетесь следить за своей фигурой. Нужно хотя бы приблизительно понимать, какую часть суточной нормы Вы скушали.
Рита :
В очередной раз сажусь на диету и в этот раз все будет серьезно, скачала и распечатала таблицы калорийности, повесила на холодильник и буду считать калории, в который раз убеждаюсь в том, что диеты не работают, только подсчет калорий, при их дефиците жирок начинает таить.
Ева :
Советую всем для удобства, скачать приложение по подсчету калорий. Их существует огромное количество. Не нужно все держать в голове, носить с собой шпаргалку. Вносишь продукты, например обеда, и все готово.
Кристина :
Спасибо за такие качественные и подробные таблицы, сейчас мне будет очень легко рассчитать правильный рацион питания для того чтобы эффективно начинать снижать свой лишний вес!
Мария :
А меня удивило, что в мясе нет углеводов, в рыбе тоже. А какая жирная икра!!! Не стоит увлекаться точно, еще и соленая – воду задерживать может. С такой полезной таблицей узнаю много нового о продуктах.
Анна :
Раньше не знала, что для похудения так важно считать калории. Думала, нужно сидеть на диете и стараться голодать. А больший эффект как раз при правильном питании – вот эта табличка теперь мне в помощь.
Анжелика :
По своему опыту скажу, похудение необходимо начинать с изучения таблиц калорийности продуктов, а еще лучше распечатать и повесть на холодильник. Нам иногда кажется, что в продукте калорий мало, едим без меры, в итоге все это откладывается в жир, с тех пор как калории считать стала, так вес и пошел вниз и все это без диет, просто кушаю в меру соблюдая рекомендованную норму калорий.
Рассчитываем калорийность готового блюда — Похудение с расчётом
Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде, как правильно определить калорийность блюда.
Все продукты меняют объем
В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней:
Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается;
Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме;
Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу – их объем увеличивается.
Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли 200 г мяса, калорийностью 220 ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только 150 г готового продукта, но калорийность его не изменилась – 220 ккал.
Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли 100 г гречки, калорийностью 329 ккал, и 200 г воды. Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью – 329 ккал. Если бы вы взяли не 200, а 300 г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности.
Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать. Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели. Предположим, что вы приготовили 100 г гречки, но съели только третью часть. Для этого нужно разделить калорийность готового блюда на 3: 329/3 = 109,66 (округлим до 110) ккал. В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью. Достаточно посчитать его сырые ингредиенты.
Расчет калорийности сложного блюда
Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью? Давайте рассмотрим на простых примерах.
Расчет калорийности котлет
Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:
Всего калорий: 2275,45 ккал.
Общий вес продуктов в сыром виде: 925 гр.
Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались Таблицей калорийности и Анализатором рецептов на нашем сайте. Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет.
Все котлеты составят 2272,45 калорий. Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет. Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий.
Точнее высчитать калорийность и бжу на 100 грамм готового продукта. Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло. Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем (привыкайте пользоваться этой емкостью), и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя.
Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет 700 г. Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в 100 граммах ваших котлет. Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде.
Воспользуемся формулой:
Калорийность всех сырых ингредиентов / вес готового блюда = калорийность 1 грамма готового блюда
Калорийность 1 грамма х 100 = калорийность 100 г готового блюда
Получается 2275,45 / 700 = 3,25. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда. А в 100 граммах котлет – 325 ккал. Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново. Осталось взвесить 1 котлету и записать себе в дневник.
Расчет калорийности супа
Так же можно рассчитать калорийность порции супа. Для этого необходимо взвесить все сырые овощи, а затем высчитать калорийность каждого из них, ее можно также найти в нашей Таблицей калорийности.
Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже. Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на 100. Так мы можем рассчитать калорийность 100 мл получившегося супа.
Формула:
Калорийность всех сырых ингредиентов / объем готового супа = калорийность 1 мл супа
Калорийность 1 мл х 100 = калорийность 100 мл супа.

Расчет калорийности гарнира
Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых. Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на 100 грамм меняется.
Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:
Приготовили 100 грамм макарон, а съели половину.
Калорийность макарон / 2 = калорийность съеденной порции.
Если вам необходимо рассчитать калорийность картофельного пюре, принимайте в расчет калорийность и вес картошки, масла, молока, а также вес и объем продуктов. Допустим, у вас сварено 0,5 кг картофеля (это вес готового), вы к нему добавили 100 мл молока, 20 г масла. Таким образом, общий вес составляет 620 г.
Теперь можно посмотреть в таблицах калорийность продуктов, после чего произвести расчет. Для этого нужно общую калорийность разделить на полученный вес, так вы будете знать, сколько содержится калорий в одном грамме пюре. Полученную цифру умножаем на 100 и получаем калорийность порции картофельного пюре, равной 100 граммам. Все просто, главное не забывать записывать данные в Личный кабинет, если вам и в дальнейшем потребуется к ним обратиться.
Две ошибки при расчете калорийности
При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться. Типичная ошибка большинства людей – ориентироваться на вес приготовленных блюд. База калоризатора в Личном кабинете содержит огромное количество рецептов, но вы никогда не знаете точно, из каких ингредиентов приготовлено то или иное блюдо. Выбирая «кашу с молоком», вы не знаете, сколько молока в нее добавил автор рецепта. Выбирая «овощной салат с маслом», вы даже приблизительно не догадаетесь, какие в нем овощи и сколько масла. Аналогично, выбирая простую «гречку на воде», вы не можете знать, в каком количестве воды ее сварили. Калорийность этих блюд хороша в случае, если вы где-то перекусили, но не знаете как записать в дневник калорийность. В этом случае смело можете пользоваться калорийностью уже готовых блюд.
Всегда проводите расчет на вес сухих (макароны, крупа, мука) и сырых (овощи, мясо, рыба) продуктов, а готовые блюда используйте только из базы собственных рецептов при условии, что каждый раз для их приготовления вы берете одинаковое количество ингредиентов.
Вторая ошибка – перекусывать приготовленным. Для точного расчета, сначала вы взвешиваете сырые ингредиенты, а затем – готовое блюдо. Если вы начнете перекусывать раньше времени, съедите котлету или тарелку супа «на пробу» или от скуки, то вы не сможете точно посчитать его калорийность и рискуете переесть.
Проявите силу воли, поймите, что если вы задались всеми этими расчетами, значит вам это нужно. Еда никуда от вас не убежит, поедите потом, когда приготовите. Зато вы будете точно знать калорийность блюда и своей порции.
Итак, вы узнали сегодня из нашей статьи, как правильно рассчитать калорийность готового блюда. Мы привели в качестве примеров котлеты, суп, макароны, картофельное пюре. Надеемся, вы теперь без труда сможете рассчитать калорийность любых блюд!
Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Таблицы калорийности пищевых продуктов.
Биточки говяжьи 235
Биточки рыбные 133
Блины с маслом 235
Блины с творогом 195
Борщ из свежей капусты (500 г.) 116
Борщ из квашеной капусты (500 г.) 156
Бульон мясной 20
Бутерброд с колбасой вареной 150
Бутерброд с икрой красной 110
Вареники с картофелем 221
Вареники с творогом 235
Вареники с творогом и сметаной 347
Винегрет 128
Гуляш говяжий 180
Гуляш свиной 355
Запеканка творожная 199
Икра баклажанная 91
Икра кабачковая 90
Картофельные оладьи 662
Картофель отварной с маслом 126
Картофель отварной со сметаной 117
Картофель отварной с соусом 90
Какао без сахара 60
Какао на сгущеном молоке 90
Каша гречневая 197
Каша пшенная 168
Каша рисовая 152
Каша перловая 137
Каша ячневая 141
Каша пшеничная 167
Кисель из свежих ягод 105
Компот из сухофруктов 170
Кофе растворимый без сахара 2
Кофе черный с сахаром 10
Кофе с молоком без сахара 40
Кофе со сливками без сахара 59
Кофе с молоком и сахаром 77
Кофе на сгущеном молоке 67
Кофейный напиток 80
Лапша домашняя 431
Макароны 153
Мясо тушеное 175
Напиток из сиропа 141
Окрошка мясная 269
Омлет 250
Печень говяжья жареная 200
Печень по-строгановски 260
Плов говяжий 359
Пюре с маслом 141
Пюре морковное 147
Рассольник 246
Салат из огурцов 76
Салат из помидоров 108
Салат из редьки 128
Салат из редиса 117
Салат из капусты 83
Салат из квашеной капусты 69
Салат из свеклы 67
Салат мясной 385
Сердце в соусе 168
Сок яблочный 44
Сок сливовый 66
Сок абрикосовый 55
Сок вишневый 54
Сок виноградный 72
Сок апельсиновый 54
Студень говяжий 40
Суп картофельный 233
Суп с макаронами 247
Суп молочный с макаронами 390
Суп молочный рисовый 379
Суп гороховый 242
Чай без сахара 2
Чай с сахаром 29
Чай с лимоном и сахаром 30
Чай с молоком и сахаром 44
Чай со сливками и сахаром 71
Шницель 168
Щи из свежей капусты 88
Яйца вареные (2 шт.) 126
Яйца жареные (2 шт.) 201
Полная таблица калорийности готовой продукции. Калорийность готовых блюд
Сразу приступим к практике.
Весы Лучше всего выбирать электронный. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весов проверить несложно: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и несколько раз поставьте его на весы. Перезагрузите весы и проверьте еще раз. Если цифра не меняется — весы не врут. Многие производители допускают погрешность +/- 5 грамм.Таблицы мер и веса Для определения веса продуктов здесь нет помощников: блюдо после приготовления нужно будет взвесить для расчета его общей калорийности, а затем одну свою порцию.
Весы лучше выбирать электронные
Сборник калорийных таблиц Вы можете найти в любом книжном магазине, и он всегда будет под рукой. Также на упаковке указана калорийность продукта. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться.Выберите для себя один стол и используйте только его.
Вся кухонная утварь Желательно заранее взвесить, чтобы легко можно было составить вес посуды или тарелок.
В кулинарии важно помнить: вода калорий, соль — 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.
Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и меньше калорий в 100 граммах
Блюдо, которое вы пересчитали один раз, больше не нужно пересчитывать , если его состав не меняется.Просто запишите в блокнот количество желаемых ингредиентов.
И самое главное — формула Для расчета калорийности в 100 граммах готовых блюд:
Как понимать обозначения в этой формуле?
А (граммы) — общий вес готового блюда в граммах;
В (ккал) — общая калорийность продуктов в готовом блюде.
Как пользоваться этой формулой?
Две цифры по диагонали перемножаются друг на друга и делятся на цифру, которая находится по диагонали от x:
В × 100: a = Количество калорий на 100 г приготовленного блюда.
Формула не очень понятна? Давайте рассмотрим подробные примеры того, как это применить на практике.
Простые блюда: каша
Начнем с простого блюда и рассмотрим калорийность обычной рисовой каши.

В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал
Состав:
. Фигурка 300 г
. Вода
. Соль
1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2.Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Все количество приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал : Кроме воды и соли, в которой, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавили.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.
5. Калорийность рисовой каши в 100 граммах считаем:
900 г рисовой каши = 990 ккал
100 г рисовой каши = X Ккал
990 × 100: 900 = 110 ккал (990 умножить 100 и разделить на 900)
Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.
По аналогичной схеме считаем калорийность макарон отварных, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешенных сухих макарон учитываем калорийность сухой массы. Варю макароны, сливаю воду и взвешиваю готовые макароны: вес будет больше, так как макароны впитали воду. После этого считаем калорийность в 100 г.
Изысканные блюда: суп и яблочное самбо
Калорийность многокомпонентного блюда ненамного сложнее калорийности простой каши.Приготовим удовлетворение Тыквенный суп .

В 100 г тыквенного супового пюре содержится 64 ккал
Для вашего удобства все данные приведены в таблице.
Товар
Вес продукта
Калорийность в 100 граммах
Молоко 3,5%
1 л (1000 мл)
Картофель
Лук репчатый
Сливочное масло 82.5%
Всего:
1630,5 Ккал
1. Общий вес продуктов, необходимых для приготовления супа-пюре — 2675 г .
2. Всего калорийных продуктов — 1630,5 Ккал .
3. В глубокой пиле обжарить на сливочном масле лук, затем добавить нарезанные мелкими кусочками морковь, картофель и тыкву, влить молоко, посолить.Доводим до кипения и храним на очень медленном огне 30-40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напомню, что испаряется вода, а не калорийность) .
5. По формуле рассчитываем калорийность тыквенного супа на 100 г:
В супе 2562 = 1630,5 ккал
В 100 грамм супа = х ккал
1630,5 × 100: 2562 = 63.6 ккал (округлить до 64 ккал)
В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.
И не забудьте про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук С потрясающим ароматом корицы.
Товар
Вес продукта
Калорийность в 100 граммах
Рецепт Вес продукта Калорийность
Яблоки (очищенные от семян и кожуры)
Яичный белок
Всего:
479.4 ккал
1. Общий вес продуктов, который нам понадобится для приготовления яблочного десерта с корицей — 790 г .
2. Общая калорийность данных продуктов — 479,4 ккал .
3. Приготовить яблоко smbob .

Самбук — желеобразный десерт на основе взбитых яичных белков.
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить кожуру и семена. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180 ° С примерно 25-30 минут (до мягкости).Готовые яблоки охлаждают, а желатин тем временем растворяют, как указано на упаковке, и нагревают до 40-50 ° C, после чего также охлаждают. Яблоки блендером перемалываем в пюре, добавляем сахар и взбиваем клином (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавить в яблоки яичные белки, взбивать не менее 5 минут: масса переворачивается и увеличивается в объеме. После этого заливаем желатин и взбиваем около 1 минуты. Взламываем крем и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпать корицей, украшенные дольками яблока и веточками мяты.
4. Вес готового десерта около 675 г, его содержание 479,4 ккал.
5. Посчитать калорийность яблочного смбуша в 100 г:
675 г десерта = 479,4 ккал
100 г десерта = х ккал
479,4 × 100: 675 = 71 ккал
В 100 г яблока смбоб содержится 71 ккал .
Жарить Котлеты, отбивные и мясо в кляре
При расчете калорийности жареных блюд следует учитывать один ключевой момент: 20% Масло, которое вы наливаете в сковороду, впитывается продуктом (нарезать котлеты).Однако, если вы собираете картошку, другие овощи, мучные изделия, не упустите тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100% . Особенно это касается забачков, баклажанов, блинов, блинов: они впитывают масло, как бисквит и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, тогда все масло оказывается в вашем тушенке. При этом нужно учитывать все используемые при приготовлении жиры.

Баклажаны впитывают масло, как губка
Предлагаю к ужину жареное куриное филе под сметанным соусом .
Товар
Вес продукта
Калорийность в 100 граммах
Рецепт Вес продукта Калорийность
Филе куриной грудки
Лимонный сок
Масло растительное
900 ккал — 20% *
Соль перец
Всего:
768 ккал
* 20% указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые усваиваются куриным мясом.Остальное масло останется на сковороде.
1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г Продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал .
3. Готовимся к обеду. Куриное филе разрезаем на две части и слегка взбиваем. Солим, перчим, опрыскать лимонным соком и оставить мариноваться на 20-30 минут. После этого обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовить соус из куриного филе. Ингредиенты по вкусу в необходимом количестве: сметана, чеснок, зелень, соль.Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко нарезать, соединить со сметаной, посолить и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будет равна калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок — продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления около 400 г и содержит все те же 768 ккал .
5. Теперь рассчитаем вес жареного куриного филе в 100 г:
400 г Жареная курица = 768 ккал
100 г жареной курицы = х ккал
768 × 100: 400 = 192 ккал
В 100 г обжаренного куриного филе у нас 192 ккал (без калорийности сметанного соуса) .
Если вы хотите приготовить мясо в крупе, то к калорийности мяса и растительного масла следует прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).
А сколько калорий в бульоне и компоте?
При варке в бульоны из продуктов уходит часть калорий: из рыбы — 15%, из мяса — 20%, фруктов — 30%, пельменей, манты и чинкли — 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.
Рассчитайте калорийность рыбного бульона из лосося.Возьмите стейк из лосося массой 300 г и на 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).
426 ккал — 15% = 63,9 ккал (округлить до 64 ккал).
В 1 литре бульона из семги 64 ккал . В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!
Вареное мясо и овощи
Сегодня у нас на ужин отварной говядины , чашка кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата считают сами собой.С салатом все просто: сложить калорийность всех его компонентов. Считаем мясо.

При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон
Состав:
. Лопатки говяжьи (мясо без кости) — 1 кг
. Соль
1. В 100 г говядины лопатки содержат 208 ккал.
2. В 1 кг лопаток: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После варки отварное мясо составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и весе.
4. При варке мяса в бульон уходит около 20% его калорийности, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, которых столько вкручивается в бульон с куска мяса массой 1 кг, а 1664 ккал осталось в самом мясе .
5. Теперь рассмотрим калорийность вареной говядины на 100 г:
700 г отварного мяса = 1664 ккал
100 г отварного мяса = х ккал
1664 × 100: 700 = 237,7 ккал
В 100 граммах отварных говяжьих лопаток 237,7 ккал (округлить до 238 ккал) .
И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктовых компотов (без сахара), бульонов, кофе и чая (тоже без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит сосредоточиться на этом. У вас не получится выпить такое количество отвара в день, чтобы катастрофически переборщить с нормой своих калорий. И, тем более, столько чеснока вы вряд ли освоите. Но если вы готовите с жиром, то уменьшите калорийность первого или второго блюда по возможности: после приготовления удалите жировую пленку с поверхности блюда.
Подсчет калорий только на первый взгляд может показаться сложным. Уже во второй-третий раз вам станет лучше, а через какое-то время вы станете делать это автоматически.
Сейчас Весна — самое прекрасное время года, когда пробуждается природа. Искренне желаю проникнуться свежим настроением и весело идти к намеченной цели.
С уважением, Натали Лиси
С пищей, которую мы употребляем ежедневно, мы получаем энергию, необходимую для жизнедеятельности нашего тела. Как известно, калорийность продуктов определяется такой единицей измерения энергии, как калории.У каждого продукта своя пищевая ценность. Часто бывает, что избыток потребляемых калорий приводит к лишнему весу. Реальный обмен также нарушен. Поэтому нужно тщательно контролировать свой рацион. И в этом может помочь таблица (калорийность продуктов в ней указана 100 г), о которой расскажет наша статья.
Калорийность основных продуктов
Общая калорийность продуктов и блюд состоит из нескольких разделов, которые содержат наиболее распространенные виды компонентов.Предлагаем ознакомиться с некоторыми из них. Но перед этим определим, какой должна быть суточная норма калорий, потребляемых человеком. Мы не отрицаем тот факт, что количество потребляемой человеком энергии зависит от индивидуальных факторов: пола, возраста, образа жизни, уровня повседневной активности. Соответственно, с учетом этих индивидуальных особенностей и определяется количество потребляемых калорий в день с конкретным человеком.
Например, если у мужчины умеренно активный образ жизни, то в возрасте 19-30 лет в сутки он должен потреблять 2600-2800 ккал, 31-50 лет — 2400-2600, после 51-2200-2400.Но женщина с одинаковым умеренно активным образом жизни должна ежедневно получать 2200 ккал в возрасте 19-25 лет, 2000 ккал — 26-50 лет, 1800 ккал — старше 51 года.
Помимо всего вышеперечисленного, суточная норма калорийности , обязательный для человеческого организма, влияет на собственный вес. Если у вас избыточный вес, рекомендуется снизить калорийность, которую вы получаете каждый день. А обладательницам худощавого телосложения для того, чтобы набрать вес, его следует увеличивать.
Калорийность фруктов, ягод, овощей и зелени
Помимо калорий в организме человека есть определенное количество витаминов и минералов.Следовательно, очень важно, чтобы ежедневный рацион был разнообразным. В первую очередь нужно использовать свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень. Учитывайте калорийность этих продуктов. Об этом расскажет таблица ниже. Калорийность продуктов в нем указана из расчета 100 г.
Fruit, Yagoda

Название продукта
Калорий в 100 г
Грейпфрут
Клубника
Мандарин
Смородина
Яблоко
Оранжевый
Абрикосы
Крыжовник
Виноград
Овощи, зелень
Брюссельская капуста
Огурцы свежие
Цветная капуста
Зеленый Люк
Перец сладкий зеленый
Помидоры
Белокочанная капуста
Петрушка
Краснокочанная капуста
Баклажан
Квашеная капуста
Лук
Картофель отварной
Горох зеленый
Калорийность продуктов Harbo-Boolean
В таблице калорийности готовых продуктов (bilbo-bull) указано, сколько калорий содержится в 100 г продукта.Если его сравнить с предыдущим списком, сразу становится понятно, что мучные изделия значительно превышают по калорийности овощи, фрукты, ягоды. Хотя самых полезных веществ значительно больше.
Калорийность молочных продуктов
Перед вами стол. Калорийность перечисленных в нем продуктов варьируется от 30 до 380 калорий на 100 г. Полноценно питаясь молочными продуктами, можно определить, что лучше есть тем, кто желает избавиться от лишнего веса, и что употреблять каждый день, например, ребенку, у которого дневные затраты энергии очень высоки. .
Молочные продукты

Название продукта
Калорий на 100 г
Кефир обезжиренный
3,2% Ацидофилин
Простокваш
Кефир жирный
3.2% молоко
Молоко коровье цельное
Творог обезжиренный
10% сметана
10% сливки
20% сметана
Мороженое
Творог 18%
Творог со сметаной
Корова Брынза
Сыр колбасный
20% сливки
Сыр Пармезан
Голландский сыр
Сыр русский
Сыр Ламбериб
Творог
Калорийность зерна и бобовых
Таблица калорийности продуктов питания, а именно зерна и бобовых, представлена ниже.Изучив его, вы сможете понять, почему школьникам на завтрак рекомендуется готовить блюда из этих ингредиентов. Очевидно, они очень питательны и улучшают мозговую деятельность.
Зерно и бобовые

Название продукта
Калорий на 100 г
Горок зеленый
Овсяные хлопья
Чечевица
Ячменные хлопья
Манная крупа
Крупа перловая
Крупа ячменная
Крупа из ядра гречихи
Ржаная мука
Пшеничная мука
Макаронные изделия
Крупа пшеничная
Кукурузные хлопья
Крупа овсяная
Какао-порошок
Калорийность птицы, мяса, морепродуктов, рыбы
Ниже представлена таблица.Калорийность продуктов (птица, мясо, морепродукты) самая разная. Она составляет от 16 до 475 калорий в 100 г продукта. Тем не менее, выбирать продукт нужно не только по питательности, но и по содержанию в нем полезных веществ.
Мясо, птица

Название продукта
Калорий в 100 г
Телятина
Печень говяжья
Кролкатин
Цыпленок отварной
Сараделки
Жареная говядина
Тушеная говядина
Жареный цыпленок
Колбаса вареная
Свиная отбивная
Баранина маслянистая
Свинина тушеная
Колбаса полусолнечная
Грудь
Рыба, морепродукты
Морская капуста
Сельдь атлантическая
Креветки
Консервы в собственном соку (рыба)
Икра смешанная
Карп жареный
Лососина жареная
Икра кетовая
Шестерни в масле
Икра зернистая
Консервы (рыбные)
Лососина копченая
Соусы, жиры
В настоящее время очень популярно использование различных соусов и жиров.Но диетологи увлекаться не рекомендуют, так как эти продукты калорийные. Поэтому соусы и жиры не лучшим образом влияют на организм человека. Итак, какова калорийность продуктов (таблица)? В 100 граммах самого питательного из них, а именно плавленого жира, содержится целых 930 ккал. Согласитесь, полезнее будет съесть какой-нибудь детский сад, что-нибудь из кисломолочных продуктов и, например, фруктов. Таким образом, организм получит одинаковое количество калорий, а бонусом станут витамины и питательные вещества, так необходимые для здоровья нашего организма.
Соусы, жиры

Название продукта
Калорий на 100 г
Легкий майонез
Мангарин сэндвич
Маргарин для выпечки
Сливочный маргарин
Масло сливочное
Оливковое масло
Топленое масло
Кукурузное масло
Соевое масло
Подсолнечное масло
Жир кормовой
Калорийность продуктов: Таблица готовых блюд
В таблице ниже вы можете увидеть самые популярные гарниры, используемые в повседневной жизни.Как правило, их калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.
Из таблицы видно, что жареный картофель — самый калорийный гарнир и наименее питательная маска с молоком.

Все женщины после окончания зимы мечтают сбросить лишние килограммы. Скоро лето и хочется быть в форме, чтобы выглядеть как на пляже
г.
Часто весной из-за прибавления лишних сантиметров на талии и бедрах мы не можем носить ваши любимые джинсы или платье.Чтобы быстро похудеть, нужно срочно заняться спортом и правильно питаться. Исключить будет мало, только сладости и мучные блюда, нужно насчитать
калорий.
Ведь для похудения необходимо употреблять не более 1200-1300 кокалорий в день. Рассчитывать калорийность продуктов удобнее с готовой таблицей.
Таблица калорийности питания для похудения

В таблице ниже сравнивается количество белков, жиров и углеводов.
Важно: внимательно изучите его, чтобы знать, какие продукты полезно использовать в ежедневном меню.
Таблица калорийности пищи для похудения:
Молочные продукты
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Молоко 88,0 2,7 3,1 4,6 56
Кефир нежирный 90,0 2,8 0,1 3,7 29
Кефирный жир 89,5 2,7 3,1 4,0 58
Брынза 51 17,8 20,0 0 259
Йогурт без добавок, 1.5% 87 4,9 1,5 3,4 50
Молоко сгущенное с сахаром 25,9 7,1 8,4 55 314
Ряжка 85,1 3,0 4,9 4,2 84
Крем 10% 81,2 2,9 9,9 4 118
Крем 20% 71,9 2,7 19,9 3,5 204
Сметана 10% 81,6 2,9 9,9 2,8 115
Сметана 20% 71,7 2,6 19,9 3,1 205
Сыры Сладкие и творожные Massive Sweet 40,0 7,0 22,0 27,4 339
Сыр твердый 39,0 22,4 29,9 0 370
Сыр плавленый 54 23,9 13,4 0 225
Творог 63,7 13,9 17,9 1,2 224
Творог нечеловеческий 77,6 17,9 0,5 1,4 85
Масло, жиры, майонез
Хлеб и хлебобулочные изделия
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Ржаной хлеб 41,4 4,6 0,6 49,4 210
Хлеб пшеничный из муки 1 сорт 33,3 7,6 2,3 53,3 250
Сдоб 25,1 7,4 4,4 59 294
Пшеничная крошка 11 11,0 1,3 72,3 330
Мука пшеничная 1 сорта 13 10,5 1,2 72,2 324
Ржаная мука 13 6,8 1,0 75,9 320
Craises
Овощи
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Баклажаны 90 0,5 0,1 5,4 23
Горох зеленый 79 4,9 0,1 13,2 71
Кабачки. 91 0,5 0,2 5,6 25
Капуста 89 1,7 0 5,3 25
Картофель 75 2 0,1 19,6 82
Репка репка 85 1,6 0 9,4 43
Морковь 88 1,2 0,1 6 32
Огурцы 95 0,7 0 2,9 14
Сладкий перец 90 1,2 0 4,6 22
Петрушка 84 3,6 0 8,0 46
Редис 92 1,1 0 4,0 19
Салат 94 1,4 0 2,1 13
Свекла 85,5 1,6 0 10,7 45
Помидоры 92,5 0,5 0 4,1 18
Чеснок 69 6,4 0 22,0 104
Щавель 89 1,4 0 5,2 27
Шпинат 90,2 2,8 0 2,2 21
Фрукты
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Абрикосы 85 0,8 0 10,4 44
Алыча 88 0,1 0 7,3 33
Ананас 85 0,3 0 11,6 46
Бананы 73 1,4 0 22,2 90
Вишня 84,2 0,7 0 10,3 48
Груша 86,5 0,3 0 10,5 40
Персик 85,5 0,8 0 10,3 43
Слива 85 0,7 0 9,7 41
Хурма 80,5 0,4 0 14,8 60
Черешня 84 1,0 0 12,2 51
Яблоко 85,5 0,3 0 11,2 45
Апельсины 86,5 0,8 0 8,3 37
Грейпфрут 88 0,8 0 7,0 33
Лимон 85,7 0,8 0 3,5 30
Мандарин 87,5 0,7 0 8,5 37
Виноград 79,2 0,3 0 16,5 66
Клубника 83,5 1,7 0 8,0 40
Крыжовник 84 0,6 0 9,8 45
Малина 86 0,7 0 8 40
Облепиха 74 0,8 0 5,4 29
Смородина 84 1,0 0 7,5 39
Черника 85,5 1,0 0 8,5 39
Шиповник 65 1,5 0 23 100
Сухофрукты
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Яблоки 19 3,1 0 67 270
Чернослив 24 2,2 0 64,6 260
Персик 17 3,0 0 66,6 274
Груша 23 2,2 0 60,1 244
Вишня 17 1,4 0 72 290
Изюм 16 2,2 0 70,2 275
Курага 19,3 5,2 0 66,4 270
Курага 16 4 0 66,4 273
Мясо, птица
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Баранина 66,6 15,3 15,2 0 201
Говядина 66,7 18,8 12,3 0 186
Кролик 64,3 20,0 11,9 0 198
Свинина 53,8 16,3 25,8 0 350
Телятина 77 20,0 1,1 0 89
Печень 70,2 16,4 2,6 0 110
Сердце 77 16,0 3,1 0 88
Язык 65,1 13,2 15,8 0 206
Гусь 46,7 15,1 12,3 0 360
Турция 63,5 20,6 11 0,7 195
Кура. 66,9 19,8 8,7 0,5 160
Куры 70,3 17,7 7,7 0,3 150
Утка 50,5 15,5 60,2 0 320
Колбаса
Рыба, яйцо
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Куриное яйцо 73 11,7 10,2 0,5 150
Яйцо перепелиное 72,3 11,5 12,1 0,5 164
Горбуша 70,0 20,0 6,9 0 145
Карась. 77,3 16,5 1,6 0 86
Карп 77,1 15 2,3 0 95
Лосось 62,1 20,7 14,3 0 210
Минтай 79,1 14,3 0,6 0 68
Моя 74 12,3 10,5 0 155
Навага 80,1 15,6 1 0 72
Наряд 77,1 17,1 0,6 0 80
Нет потока 72,4 13,2 10,2 0 154
Окунь 77 18,0 3,5 0 105
Осетр 70,3 15,6 10,8 0 163
Палтус 75,3 17,4 2,9 0 102
Карп 74,2 16,5 4,2 0 120
Саир. 70,3 20,0 0,8 0 150
Селедка 60,7 16,6 18,5 0 240
Скумбрия 70,8 17,0 8,8 0 146
Скумбрия 72,3 17,5 4,5 0 112
Орехи
Кондитерская
Продукты питания Вода Белки Жир. Углеводы Ккал
Зефир 19,9 0,7 0 77,3 295
Ирис 6,4 3,2 7,6 80,6 369
Мармелад 20 0 0,1 76,2 289
Карамель 4,3 0 0,1 74,4 259
Шоколадные конфеты 8,0 2,5 10,5 74,4 398
Халва 3,5 11,8 30,0 52,0 505
Шоколад 0,7 5,5 36,7 53,0 550
Вафли. 0,9 3,3 29,3 66,4 525
Кекс со сливками 8 5,5 37,5 45,3 540
Мед 18,0 0,8 0 80,2 296
Пряник 13,2 4,8 2,6 74,4 325
Важно: используйте для приготовления низкокалорийные продукты.Это поможет не только не набрать вес, но и похудеть.
Таблица калорийности диетических продуктов

Диетические продукты — это такие продукты, которые помогают снизить вес и наладить процесс пищеварения. К ним относятся фрукты, овощи, рыба, нежирное мясо, бобовые, орехи, растительное масло.
Таблицу калорийности диетических продуктов сможет составить каждый человек в одиночку. Выбирайте из таблицы выше продукты с низкой калорийностью, и готовьте вкусные блюда.
Помните: правильное диетическое питание на пару нужно готовить, отваривать или запекать в духовке. Благодаря этому кальмары готового блюда будут невысокими, а блюдо — полезным и вкусным.
Таблица калорийных продуктов для похудения — Меню

Перед тем, как начать худеть, необходимо знать, сколько калорий можно употреблять в день. Есть формула, которую вычислил американский ученый в 20 веке.
Формула: рост (см) умножить на постоянное число 6.25. К результату прибавьте свой вес в десять раз. Из суммы этих показателей вычитаем возраст, умноженный на 5. Например, 164 см х 6,25 + 650 — 30 х 5 = 1525 калорий в день.
Теперь, зная, сколько калорий можно употреблять в день, и используя таблицу калорий для прореживания продуктов для похудения, вы можете составить меню на один день или неделю.

Ученые предупреждают, что рассчитанная на день норма калорий — это норма при условии, что человек весь день будет лежать на диване.Чтобы посчитать норму при физических нагрузках, необходимо в пассивном состоянии калорийность умножить не менее чем на 1,2.
Максимальный коэффициент будет 1,9. Например, офисному работнику необходимо в день — 1525 х 1,2 = 1830 калорий. Для спортсмена с постоянными нагрузками потребуется 1525 х 1,9 = 2898 калорий.
Помните: результат будет говорить о нагрузках в тот день, когда вы занимаетесь спортом. В выходные необходимо употреблять калории без коэффициента.
Примерное меню на день, с которым получится похудеть эффективно:
Первый завтрак : Салат из капусты и моркови с чайной ложкой растительного масла (130 ккал). Куриное филе — 50 грамм (117 ккал), чай без сахара и одна буханка (40 ккал)
Обед : Стакан мармелада (60 ккал), кисель из киви без добавления сахара (68 ккал)
Ужин : Овощной суп — 150 грамм (110 ккал), жаркое с овощами — 150 грамм (170 ккал), чай из трав (20 ккал), овсяное печенье без добавления сахара — 100 грамм (80 ккал)
Полдник : Стакан кваса, приготовленный без добавления сахара (30 ккал), 2 батона с конфитюром из ягод (110 ккал)
Ужин : Гречневая каша — 100 грамм (110 ккал), отварное куриное филе — 100 грамм (118 ккал), компот без сахара (30 ккал)
Второй ужин (за 2 часа до сна): стакан нежирного кефира (50 ккал)
Таблица калорийности готового продукта для похудения

Совет: сразу составьте меню на неделю, чтобы действовать в соответствии с четко намеченным планом.Заранее приготовьте еду для приготовления блюд и определите для себя срок похудения.
Совет: делайте себе праздник каждый день, но с правильной посудой.

Примерная таблица калорийности готовых блюд для похудения за несколько дней:
Супы
Второй курс
Закуски
десерты
Напитки
Важно: первую неделю похудания с такой посудой поможет сбросить до 7 килограммов.Придерживайтесь диеты и уже через два-три месяца вы сможете вернуть своему телу молодость и красоту.
Продукты с отрицательной калорийностью для похудения

Избыточный вес можно набрать даже при хороших физических нагрузках. Почему это происходит? Помимо нагрузок, нужно правильно питаться.
Есть продукты с отрицательной калорийностью для похудения. Это такие продукты питания, на переваривание которых организм тратит больше энергии, чем получает от них.
Важно: все это благодаря наличию твердой клетчатки и пищевых волокон. Чтобы переработать его, нашему пищеварительному тракту необходимо хорошо работать, тратя энергию.
Если вы хотите похудеть, включите в свой рацион следующие продукты с отрицательной калорийностью:
Шпинат — 21 ккал
Красный болгарский перец — 26 Ккал
Яблоки — 44 ккал
Лимон — 30 ккал
Листья салата — 15 ккал
Ревал — 16 ккал
Редис — 20 ккал
Морская капуста — 5 ккал
Помидоры — 15 ккал
Грейпфрут — 33 ккал
Баклажаны — 25 ккал
Морковь — 31 ккал
Огурцы — 10 ккал
Совет: воспользуйтесь этим списком при создании меню.Это поможет быстро похудеть, без применения болезненных диет.
Готовые блюда с отрицательной калорийностью для похудения

Для приготовления блюд с отрицательной калорийностью не нужно добавлять сметану, соусы и заправки.
Важно: Несмотря на то, что готовые блюда с отрицательной калорийностью для похудения имеют мало калорий, их запрещено употреблять поздно вечером или перед сном.
Совет: Если перед сном хотелось поесть, выпейте стакан воды или съешьте кусок зеленого салата.Можно съесть немного сырой капусты.
Примеров готовых блюд с отрицательной калорийностью:
Курица с киви и овощами
Рецепт: Удалите весь жир с филе. Нести мясо до готовности. Добавьте морковь, зелень и немного соли. Снимая блюдо с огня, добавьте несколько капель сока киви.

Рецепт: морковь и яблоки чистые и сода на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, добавьте чайную ложку растительного масла и несколько капель лимона.
Лосось с цитрусовыми
Рецепт: Рыбу нарезать полосками, приготовить на пару. Просыпаюсь в блендере Эйприл и немного грейпфрута. Добавьте в эту смесь несколько капель лимонного сока. На тарелку выложить приготовленные кусочки лосося и залить цитрусовой смесью, украсить блюдо листьями мяты.
Овощной суп

Рецепт: На плиту поставить кастрюлю с водой. Когда вода закипит, опустите в нее овощи (помидоры, лук, болгарский перец и капусту).Варить, пока овощи не станут посланцами. Снимите кастрюлю с огня и остудите суп. С помощью блендера превратить суп в тестообразную массу, добавить немного картофельного пюре и снова поставить на газ. Разогреть суп-пюре, насытить. Вылить в тарелку и посыпать зеленью.

Если худеть, считая калории, то получается сбросить за короткий промежуток времени с 10 до 15 килограмм. В этом случае состояние здоровья не ухудшится, будет прилив сил и бодрости.
Употребление продуктов с отрицательной калорийностью — более разумное решение, чем голодание или временный отказ от еды. Берегите свое здоровье и плохо прав!
Видео: Что не похудеть Топ-5 товаров? Елена Чудинова.
Калория — это единица потребления энергии и энергии, потребляемой организмом. Калой — это определенная топливная единица для тела, которая необходима для нормальной жизни, выработки тепла, обработки пищи и других видов деятельности.Сегодня мы затронем тему о том, что так важно и как корректировать калорийность при слабости.
Главное в статье

Почему важно учитывать калории для похудения?
Для того, чтобы гиря начала уходить, нужно создать маленькую. Это небольшой дефицит, который из-за значительного похудания может вызвать проблемы со здоровьем, в частности с сердцем. Кожа спасает, так как коллаген не успевает проработать и потянуть дерму.
Есть еще одна формула, в которой учитывается физическая активность:
Как посчитать калорийность готовых блюд на столе?
Монодины наиболее опасны тем, что их список продуктов ограничен, и поэтому вероятность взлома увеличивается. Более эффективное питание сбалансировано, когда в рационе преобладают полезные и полезные продукты, в меньших количествах употребляются пустые, не несущие никакой пользы, но одновременно утоляющие чувство голода: торт, мороженое, торты, булочки, сладости и другие сладости. составные части.
Очень важно составить диету, чтобы ее калорийность соответствовала той, которую вы рассчитали для себя. Сделать это очень просто, нужно посмотреть в таблице и найти свой товар.
Вам следует принять во внимание еще одно правило о распределении топлива по времени суток. Утром нужно съесть не менее 1/4 части от всего рассчитанного количества калорий, в обед — 1/3, а ужин не должен быть тяжелым, его калорийность составляет примерно 15% от всего рассчитанного количества.
Если в таблице представлены только продукты, их нужно сложить друг с другом, а затем рассчитать общее количество калорий для блюда. Следует отметить, что в таблице указаны значения на 100 грамм продукта. Следовательно, если у вас их меньше, то вам нужно это учитывать и рассчитывать на вес вашего продукта.
Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм
Предлагаем вам посмотреть таблицы, в которых рассчитаны калорийность, белки, жиры и углеводы разных блюд на 100 грамм продукта.Важно учитывать, что если добавить заправку в салат или масло, калорийность увеличится. То же касается каш и гарниров — 10 Гр сливочного масла повышают калорийность.
Таблица калорийности первых блюд

Как видно из таблицы, наименьшая калорийность приходится на первые блюда, состоящие из диетического мяса и овощей. Калорийность может увеличиваться в зависимости от состава заправки и в целом ее наличия.
Прием первых блюд обычно происходит в обеденный перерыв. Именно в этот период времени нужно насытиться большим количеством белков, углеводов и жиров.
Каш столовая калорийность

Каши в классическом варианте употребляют утром, часто на завтрак. Завтрак должен состоять из большого количества медленных углеводов, чтобы в течение дня ваш организм был насыщен энергией. Также нельзя забывать о белках и жирах.
Обратите внимание, что расчет калорийности производится без учета добавления масла, сахара и других подсластителей.
Калорийность гарниров

В гарнир обычно добавляют к мясу или рыбе, так как сложные углеводы, чтобы организм имел достаточно энергии до конца дня.
Следует отметить, что добавление соусов и заправка увеличивают общее количество ккал.
Таблица калорийности готовых мясных блюд

Из представленной таблицы видно, что жареная пища содержит не только много жиров, но и высокую общую калорийность на 100 гр — блюд.Чем легче приготовлена еда, тем меньше она калорийна и полезна для организма.
Таблица калорийности блюд из птицы

Птица, по сравнению с другими видами мяса, наименее калорийна, и некоторые ее диетические разновидности. Из таблицы видно, что мясо индейки содержит несколько калорий, чем свинина или курица.
Калорийность столовых рыбных блюд

Рыба является не только источником фосфора, но и основным конкурентом мяса по содержанию белка.А минимальная калорийность делает блюда более популярными среди женщин, желающих приобрести стройную фигуру.
Салат калорийность
Название салата
Белки, гр Жир, гр Углеводы, г. Калорийность ккал на 100 грамм
Из помидоров, огурцов и перца 1 0,8 4,9 22,3
Из помидоров и огурцов со сметаной
1,2 4,6 3,1 58
Из помидоров и огурцов на растительном масле
0,8 7,6 4,8 89,6
Из помидоров и огурцов с майонезом
0,8 15,4 4,9 144,5
Редис со сметаной 1,9 5 6,6 70
Помидоры с добавлением чеснока 3,8 1,8 10,2 70,8
Свежая капуста с яблоками 1,4 0,1 6,2 33,2
Квашеная капуста 1,7 0,1 5,4 27,4
Из квашеной капусты и свеклы 1,8 0,1 8,2 40,6
Овощная винодельня 1,6 4,8 6,7 76,5
Винегрет с селедкой 4,6 6,8 10,4 119,6
Из свеклы с черносливом, орехами и чесноком 7,6 15,2 30,9 281
С крабовыми палочками и кукурузой 4,9 2,7 9,7 102
Греческий 4,1 17,4 4,2 188,4
Оливье с сосиской 5,5 16,5 7,8 198
Селедка под шубой 8,2 17,9 4,1 208
Нежность 5,9 8,8 30,2 213,5
Кремль 5,9 21,8 8,4 251
Мимоза 6,6 27,8 4,6 292
Цезарь 14,9 16,8 25,9 301
Capital (мясо) 15,6 25,8 4,6 324
Овощи необходимы для обработки других пищевых продуктов.Они являются незаменимым источником клетчатки, которая участвует в процессах пищеварения. И чем мельче компонентов в салате, тем меньше его состав.
Таблица калорийности вторых блюд

Таблица калорийности соусов и заправок

Название соуса Белки, гр Жир, гр Углеводы, г. Калорийность, ккал на 100 грамм
Аджика 1 3,7 5,8 59
Масло анхуса 17 18 0,3 235
Апельсиновый соус 0,6 4,6 3 55,3
Васаби. 0 9 40 241
Голландский 2,4 10 4 114,5
Горчичная столовая 10 5,3 3,5 139
Гриб 1 6 3 69
Торки заправка 1,2 31,3 7 312
Заправка для салатов 0 47,5 5,2 447
Маринад Овощной без помидоров 1,2 7,8 12 120
Овощной маринад с помидорами 3,2 8,7 13,7 143
Мустиковое масло 1 79 2 722
Зеленое масло 1 61 3 558
Масло со шпротами и сардинами 3 57 3 539
Молочная 3 11,5 7,5 143
Белый для рыбы 15 7 5,5 149
Белый с яйцом 13 18,5 5 236
Грибной соус с помидорами 2,8 10 9 134
Масло и крутые яйца 5 39 1,5 376
Из сельдерея 2,8 21,6 10,3 244
Из Хрена 2 10 8,5 132
Из шампиньонов со сливками 4 14,7 4 163
Клюква 0 0 12,6 51
Красный кисло-сладкий 14 5,6 35,5 240
Майонез 2 72 2,6 665,5
Сметана 2,8 32 6,5 326
Рожок для соуса 0,9 4,6 5 64
Конечно 6 11 5,5 141,5
Масло яичное 3 34 0,6 321
Калорийность десертов в таблице

Имя Калорийность, ккал на 100 грамм Белки, гр Жир, гр Углеводы, Г.
Варенье 286 0,4 0,2 74,5
Вафли. 425 8,2 19,8 53,1
Гематоген 252 6,2 2,8 75,5
Драже плодовое 388 3,7 10,3 73,4
Зефир 295 0,7 0 77,3
Ирис 384 3,1 7,7 81,2
Карамель 291 0 0,2 77,3
Шоколадные конфеты 576 3,9 39,7 54,6
Мармелад 289 0 0,2 77,1
Мед 312 0,6 0 80,5
Палочка для мороженого 223 3,6 15,1 20,5
Сливочное мороженое 182 3,6 10 19,5
Эскимосское мороженое 278 3,6 20 19,5
Паста 301 0,6 0 80,1
Овсяное печенье 430 6,5 14,1 71,1
Два печенья 437 10,5 5,2 76
Слоеное тесто 543 5,7 38,3 46,8
Торт бисквитный 388 4,9 9,1 84,1
Пряник 333 4,4 2,9 77,1
Сахар 377 0,2 0 99,6
Халва подсолнечная 519 11,4 29,3 54,6
Темный шоколад 546 5,2 35,6 52,4
Шоколадное молоко 552 6,7 35,6 52,4
Как видно из таблицы, сладости и всевозможные десерты имеют большую калорийность, а также много углеводов.Но углеводы простые, они быстро всасываются в кровь и перерабатываются организмом. Следовательно, вы быстро насытитесь, но через некоторое время почувствуете голод. Такие блюда следует сократить, во-первых, потому что они не несут никакой пользы для организма. А во-вторых, их нельзя насыщать в избытке, их всегда будет хватать.
Калорийность муки и хлебобулочных изделий

Хлебобулочные изделия имеют среднюю калорийность. Но следует учитывать, что одни продукты изготовлены из обработанных сортов пшеницы, а другие — из твердых злаков.Если вы хотите перейти на правильное и сбалансированное питание, лучше отдавать предпочтение продуктам из ржаной, гречневой, овсяной муки.
Калорийность напитков в таблице

Имя Калорийность, ккал на 100 грамм Белки, гр Жир, гр Углеводы, г.
Абрикосовый сок 39 0,9 0,2 9,2
Ананасовый сок 48 0,2 0,2 11,4
Апельсиновый сок 36 0,9 0,1 8,4
Виноградный сок 56 0,3 0 14,5
Вишневый сок 49 0,5 0 10,6
Гранатовый сок 58 0,2 0 14
Какао на молоке 377 24 17 33,1
Квас хлебный 26 0,2 0 5
Кола 40 0 0 10
Кофе с молоком 56 0,8 1 11
Лимонад 24 0 0 6,1
Лимонный сок 18 1 0,1 3,2
Морковный сок 31 1 0,1 6,5
Персиковый сок 37 0,8 0,1 9,1
Пиво безалкогольное 22 0 0 4,1
Чай зеленый 0 0 0 0
Чай черный без сахара 0 0 0 0
Черный чай с лимоном и сахаром 2 ч. 41 0,8 0,7 8,3
Чай черный со сгущенкой 2 ч. 112 2,4 2,4 19,3
Энергетический напиток 47 0 0 11,4
Яблочный сок 42 0,5 0,4 9,7
Как видно из таблицы, во время диеты действительно лучше пить чай или сок.Дополнительные сладкие компоненты приносят не только приятный вкус, но и значительную калорийность.
Полная таблица калорийности готовых блюд Скачать бесплатно
Здесь представлена полная таблица готовых блюд по калорийности Вы можете скачать ее и использовать при подсчете своего KBJU.
McDonalds Калорийность блюд: стол

В
McDonalds есть удобная система подсчета калорий. Удобно, что выбирая какие-то продукты, вы всегда будете знать, сколько вы съели.Но как видно из таблицы, еда в заведении очень калорийная.
Калорийность столовых блюд в Burger King

Сеть ресторанов быстрого питания имеет калорийную пищу, так как в ее состав в основном входят хлебобулочные изделия с мясом. Но вовсе не обязательно увлекаться фастфудом, ведь на организм это не лучшим образом отразится.
Диета и продукты для подсчета калорий

Избыточный вес, часто появляется в результате переедания.Стресс, депрессия или, наоборот, хорошее настроение скрепляет хорошая порция еды. И как бы то ни было, главное — болеть, и будет хорошо — так думает большинство. Но для организма это непосильная нагрузка, ненужных ему компонентов он выкладывается в виде жира, которого при частом злоупотреблении становится очень много.
Диета Борменталя, основанная на снижении калорийности до 1200 калорий в сутки. Но стоит учесть, что этот расчет сделан для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.Если вы ведете активный ритм жизни, калорийность следует увеличить примерно на 500 ккал.
Суть диеты в том, что ограничений, как таковых, нет. Вы можете позволить себе есть все, что хотите. Но главное нужно уложиться в 1200 ккал. Вам по-прежнему необходимо вести дневник питания, в который вы будете вносить все продукты, употребляемые в течение дня.
Таблица калорийности готовых борных блюд

Если вы выбрали бум, то вам нужно воспользоваться таблицей калорийности.
Специалисты Барментальского центра рекомендуют после каждого приема пищи выпивать стакан теплого чая, чтобы чувство сытости сохранялось дольше.
Продукты с большим количеством жиров следует уменьшить.
Увеличить количество строительного материала — белка в рационе.
Включите больше овощей в каждый прием пищи и, если возможно, замените сладкое на фрукты.
Питание необходимо разделить на 6-8 приемов, три из которых базовые, а остальные — закусочные.
От вредных привычек лучше избавиться, без только тела будет лучше выглядеть, но и кожа, и волосы, и настроение.
Подсчет калорий для похудения: видео
Настя. :
Денис С. :
Огромное спасибо за таблицы калорийности продуктов, еще Настенька поддерживает — было бы здорово добавить возможность загрузки их в формате Word, или PDF.
Юлия :
Какая полезная тарелка.Я не знала, что кукурузные хлопья такие калорийные, и ем их каждый день и удивляюсь, почему наценки не оставляют. Сейчас пересмотрю ваш рацион. Использование некоторых продуктов.
Полина :
Нужно как все по мелочам. Странно, что я раньше ничего подобного не видел. Но это очень удобно, особенно для людей, следящих за своим здоровьем и своим весом. Возможно и в закладки сохраню.
Алина :
Какой замечательный и подробный знак! Хочу распечатать и повесить на кухне, потому что иногда хочется чего-то запретного есть, и хоть я буду знать сколько калорий и дважды подумаю, но есть ли.
Дина :
Подскажите, по утрам ем овсянку с молоком, орехами и сухофруктами, при этом хочу похудеть … диеты придерживаюсь. Может, еще чем-то стоит заменить свой завтрак, я так понимаю, исходя из таблицы, калорийность там довольно калорийная?
Юлия :
А как я узнаю, что у вас правильная таблица калорийности? У меня есть еще несколько данных о количестве калорий в продуктах, и я взял свою таблицу с сайта, где также сказали, что у них самая правильная таблица, и что я ее использую, мы теряем много людей.Так кто может поверить? Или надо сначала попробовать, а потом свое, или наоборот?
Валерия :
Ему почему-то всегда казалось, что майонез калорийнее. Грамотный стол, теперь диета стала проще. Сразу обнаружил свои ошибки, учту на будущее. И я не откажусь от любимых бананов, по одному в день вы можете себе позволить!
Оля :
Я следил за калориями только в первые 3 дня диеты, затем остановился, потому что было ясно, сколько калорий содержится в моем завтраке, обеде или ужине.Особенно много приложений, которые рассчитывают сами на себя.
Соня :
Я часто смотрю такие таблицы, естественно количество калорий рассчитано приблизительное, не точное, но так, по крайней мере, я знаю, что я похоронил немного и на фигуру мой обед или ужин никак не повлиял.
Даша :
Иногда просто интересно, сколько калорий содержится в том или ином продукте. В период диеты стол вообще нужно распечатать и повесить на холодильник, выделяются сами калорийные продукты.
Саша :
Знать калорийность продуктов необходимо, особенно если вы стараетесь следить за своей фигурой. Вам нужно хотя бы приблизительно понимать, какая часть дневной нормы вам вкусна.
Рита :
Еще раз сижу на диете и на этот раз все будет серьезно, скачал и распечатал таблицу калорий, повесил на холодильник и буду считать калории, на этот раз убеждаюсь, что диеты не работают, только калории подсчитываю, когда их не хватает, жир начинает прятаться.
Ева :
Всем советую для удобства, скачать приложение для подсчета калорий. Их огромное количество. Не нужно все держать в голове, ношу с собой кроватку. Вносим продукты, типа обеда, и все готово.
Кристина :
Спасибо за такие качественные и подробные таблицы, теперь мне будет очень легко рассчитать правильный рацион, чтобы эффективно начать снижать свой лишний вес!
Мария :
И меня удивило, что в мясе углеводов нет, в рыбе тоже.А какая жирная икра !!! Точно увлекаться не надо, тоже соленая — может отделяться вода. Благодаря такой полезной таблице я узнаю много нового о продуктах.
Анна :
Раньше я не знала, что калории так важны для похудения. Думал, нужно сесть на диету и попробовать умереть с голоду. А больший эффект дает только правильное питание — вот этот знак мне сейчас в помощь.
Анжелика :
На собственном опыте скажу, похудание нужно начинать с изучения таблицы калорийности продуктов, а еще лучше печати и рассказа на холодильнике.Нам иногда кажется, что в продукте калорий мало, ешьте без меры, в итоге все это откладывается в жире, раз калорий стало, так вес и пошел вниз и все это без диет, просто съев мера соблюдения рекомендуемой нормы калорий.
Как понимать и использовать этикетку с указанием пищевой ценности
Люди смотрят на этикетки продуктов питания по разным причинам. Но какой бы ни была причина, многие потребители хотели бы знать, как использовать эту информацию более эффективно и легко.Следующие ниже навыки чтения этикеток призваны упростить вам использование этикеток Nutrition Facts для быстрого принятия информированных решений о питании, которые помогут вам выбрать здоровую диету.
Обзор | Информация об обслуживании | Калории | Питательные вещества | Процент дневной нормы (% DV) | Изменения на этикетке с информацией о пищевой ценности
Дополнительные ресурсы о новой этикетке Nutrition Facts см. На сайте www.fda.gov/NewNutritionFactsLabel.
Обзор
Информация в основном или верхнем разделе (см. №1-4) образца этикетки с питанием (ниже) может различаться для каждого продукта питания и напитков; он содержит информацию о продукте (размер порции, калории и сведения о питательных веществах).В нижнем разделе содержится сноска, объясняющая% дневной нормы и количество калорий, используемых для общих рекомендаций по питанию.
На следующей этикетке «Пищевая ценность» мы раскрасили определенные разделы, чтобы помочь вам сосредоточиться на тех областях, которые будут подробно объяснены. Обратите внимание, что этих цветных разделов нет на этикетках продуктов, которые вы покупаете.
Образец этикетки для замороженной лазаньи
к началу
1.Информация об обслуживании
(# 1 на этикетке с образцом)
При просмотре этикетки «Пищевая ценность» сначала обратите внимание на количество порций в упаковке (порций в упаковке) и размер порции. Размеры порций стандартизированы, чтобы было легче сравнивать похожие продукты; они представлены в знакомых единицах измерения, таких как чашки или кусочки, за которыми следует метрическое количество, например количество граммов (г). Размер порции отражает количество, которое люди обычно едят или пьют. Это не рекомендация относительно того, сколько вы должны съесть или выпить .
Важно понимать, что все количества питательных веществ, указанные на этикетке, включая количество калорий, относятся к размеру порции. Обратите внимание на размер порции, особенно на количество порций в упаковке. Например, вы можете спросить себя, употребляете ли вы ½ порции, 1 порцию или более . На этикетке с образцом одна порция лазаньи равна 1 чашке. Если вы съели две чашки, вы съедите две порции.Это в два раза больше калорий и питательных веществ, указанных на этикетке образца, поэтому вам нужно будет удвоить количество питательных веществ и калорий, а также% DV, чтобы увидеть, что вы получаете из двух порций.
Пример
Одна порция лазаньи
% DV
Две порции лазаньи
% DV
Размер порции 1 стакан 2 чашки
Калорий 280 560
Всего жиров 9г 12% 18 г 24%
Насыщенные жиры 4.5g 23% 9г 46%
Транс Жир 0г 0г
Холестерин 35 мг 12% 70 мг 24%
Натрий 850 мг 37% 1700 мг 74%
Всего углеводов 34 г 12% 68 г 24%
Пищевые волокна 4 г 14% 8г 29%
Всего сахаров 6 г 12 г
Добавленные сахара 0г 0% 0г 0%
Белок 15 г 30 г
Витамин D 0 мкг 0% 0 мкг 0%
Кальций 320 мг 25% 640 мг 50%
Утюг 1.6 мг 8% 3,2 мг 20%
Калий 510 мг 10% 1020 мг 20%
к началу
2. Калорийность
(# 2 на этикетке с образцом)
калорий — это мера того, сколько энергии вы получаете от порции этого продукта. В примере одна порция лазаньи содержит 280 калорий, калорий.Что делать, если вы съели весь пакет? Затем вы должны съесть 4 порции или 1120 калорий .
Для достижения или поддержания здоровой массы тела сбалансируйте количество потребляемых и выпиваемых калорий с количеством калорий, потребляемых вашим организмом. 2000 калорий в день используются в качестве общего руководства для рекомендаций по питанию. Ваши потребности в калориях могут быть выше или ниже и варьироваться в зависимости от вашего возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности. Узнайте свои приблизительные потребности в калориях на https: // www.choosemyplate.gov/resources/MyPlatePlan.
Помните : количество потребляемых вами порций определяет количество фактически съеденных калорий. Слишком много калорий в день связано с избыточным весом и ожирением.
к началу
3. Питательные вещества
(# 3 на этикетке с образцом)
Посмотрите на раздел 3 на этикетке с образцом. Он показывает вам некоторые ключевые питательные вещества, влияющие на ваше здоровье. Вы можете использовать этикетку для удовлетворения ваших личных диетических потребностей — ищите продукты, которые содержат больше питательных веществ, которые вы хотите получить, и меньше питательных веществ, которые вы, возможно, захотите ограничить.
Питательные вещества, из которых нужно получать меньше: насыщенные жиры, натрий и добавленные сахара.
Насыщенные жиры, натрий и добавленные сахара — это питательные вещества, перечисленные на этикетке, которые могут быть связаны с неблагоприятными последствиями для здоровья, и американцы обычно потребляют их слишком много в соответствии с рекомендуемыми пределами для этих питательных веществ. Они идентифицированы как питательных веществ, чтобы получить меньше . Например, употребление слишком большого количества насыщенных жиров и натрия связано с повышенным риском развития некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление.Потребление слишком большого количества добавленных сахаров может затруднить удовлетворение важных потребностей в питательных веществах, оставаясь в пределах калорийности.
Что такое добавленный сахар и чем он отличается от общего сахара?
Total Sugars на этикетке Nutrition Facts включает сахара, естественно присутствующие во многих питательных продуктах и напитках, например, сахар в молоке и фруктах, а также любые добавленные сахара, которые могут присутствовать в продукте. Для общего количества сахаров дневная справочная ценность не установлена, потому что не было дано рекомендаций относительно общего количества, которое нужно съесть в день.
Добавленные сахара на этикетке «Пищевая ценность» включают сахара, которые добавляются во время обработки пищевых продуктов (например, сахароза или декстроза), пищевые продукты, упакованные как подсластители (например, столовый сахар), сахара из сиропов и меда, а также сахара из концентрированных фруктов. или овощные соки. Диеты с высоким содержанием калорий из добавленных сахаров могут затруднить соблюдение рекомендуемых суточных уровней важных питательных веществ, оставаясь при этом в пределах калорийности.
Примечание. Наличие на этикетке слова «включает» перед добавленными сахарами означает, что добавленные сахара включены в количество граммов общего сахара в продукте.
Например, на контейнере йогурта с добавлением подсластителей может быть указано:
Это означает, что продукт содержит 7 граммов добавленных сахаров и 8 граммов естественных сахаров — всего 15 граммов сахара.
Питательные вещества, чтобы получить больше: пищевые волокна, витамин D, кальций, железо и калий.
Пищевые волокна, витамин D, кальций, железо и калий являются питательными веществами, указанными на этикетке, и американцы обычно не получают рекомендованного количества.Они идентифицированы как питательных веществ, чтобы получить больше . Диета с высоким содержанием пищевых волокон может увеличить частоту дефекации, снизить уровень глюкозы и холестерина в крови и снизить потребление калорий. Диета с высоким содержанием витамина D, кальция, железа и калия может снизить риск развития остеопороза, анемии и высокого кровяного давления.
Запомните : этикетку можно использовать для удовлетворения ваших личных диетических потребностей — выбирайте продукты, которые содержат больше питательных веществ, которые вы хотите получать, и меньше питательных веществ, которые вы, возможно, захотите ограничить.
к началу
4. Процент дневной нормы (% DV)
(# 4 на этикетке с образцом)
% дневной нормы (% DV) — это процентная доля дневной нормы для каждого питательного вещества в порции пищи. Суточные значения — это справочные количества (выраженные в граммах, миллиграммах или микрограммах) питательных веществ, которые следует потреблять или не превышать каждый день.
% DV показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в общий дневной рацион.
% DV помогает определить, содержит ли порция пищи высокое или низкое содержание питательных веществ.
Вам нужно знать, как рассчитывать проценты для использования% DV? Нет, потому что метка (% DV) делает за вас математику! Это поможет вам интерпретировать количество питательных веществ (граммы, миллиграммы или микрограммы), поместив их все на одну и ту же шкалу для дня (0–100% DV). Столбец% DV не дает в сумме 100% по вертикали. Вместо этого% DV — это процентов дневной нормы для каждого питательного вещества в порции пищи. Он может сказать вам, содержит ли порция пищи высокое или низкое содержание питательных веществ и вносит ли порция пищи большой или небольшой вклад в ваш ежедневный рацион по каждому питательному веществу.
Примечание: некоторые питательные вещества, указанные на этикетке Nutrition Facts, такие как общий сахар и транс- жиров, не имеют% DV — они будут рассмотрены позже.
Общее руководство по% DV
5% дневной нормы или меньше питательного вещества на порцию считается низкий
20% дневной нормы или более питательного вещества на порцию считается высоким
Чаще выбирайте продукты, которые:
Более высокое содержание пищевых волокон, витамина D, кальция, железа и калия,% DV
Снижение% DV для насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров
Пример : Посмотрите на количество натрия в одной порции, указанное на этикетке с образцом питания.37%% DV много или мало влияет на вашу диету? См. Общее руководство к% DV . Этот продукт содержит 37% СН для натрия, что показывает, что это продукт с ВЫСОКИМ содержанием натрия (он имеет более 20% СН для натрия). Если вы съели 2 порции, это обеспечит 74% дневной дневной нормы натрия — почти три четверти дневной нормы натрия.
Сравните продукты : Используйте% DV для сравнения пищевых продуктов (не забудьте убедиться, что размер порции одинаковый) и чаще выбирайте продукты с более высоким содержанием питательных веществ, которые вы хотите получить, и с меньшим содержанием питательных веществ, которые вы хотите получать меньше из.
Понимание заявлений о содержании питательных веществ : Используйте% DV, чтобы отличить одно утверждение от другого, например «легкое», «низкое» и «пониженное». Просто сравните% DV для каждого пищевого продукта, чтобы увидеть, какой из них выше или ниже для конкретного питательного вещества. Нет необходимости запоминать определения.
Диетические компромиссы : Вы можете использовать% DV, чтобы найти компромисс в питании с другими продуктами в течение дня. Вам не нужно отказываться от любимой еды, чтобы придерживаться здоровой диеты.Если в еде, которая вам нравится, много насыщенных жиров, сбалансируйте ее с продуктами с низким содержанием насыщенных жиров в другое время дня. Также обратите внимание на то, сколько вы едите в течение дня, чтобы общее количество насыщенных жиров, а также других питательных веществ, которые вы хотите ограничить, оставалось ниже 100% DV.
Как дневные значения соотносятся с% DV
Посмотрите на приведенный ниже пример еще один способ увидеть, как дневные значения (DV) соотносятся с% DV и рекомендациями по питанию. Для каждого питательного вещества, указанного в таблице, есть DV,% DV и диетические рекомендации или цели.Если вы будете следовать этим советам по питанию, вы будете оставаться в пределах рекомендованных экспертами общественного здравоохранения верхних или нижних пределов для перечисленных питательных веществ, исходя из ежедневного рациона в 2000 калорий.
Примеры DV по сравнению с% DV
На основе диеты на 2000 калорий
955 60% DV
Питательный DV Цель
Насыщенные жиры 20 г = 100% DV Менее
Натрий 2300 мг = 100% DV Менее
Пищевые волокна 28 г = 100% DV Не менее
Добавленные сахара 50 г = 100% DV Менее
Витамин D 20 мкг = 100% DV Не менее
Кальций 1300 мг = 100% DV Не менее
Утюг 18 мг = 100% DV Не менее
Калий 4700 мг = 100% DV Не менее
Верхний предел — ешьте «меньше»…
Верхний предел означает, что вам рекомендуется оставаться ниже или есть «меньше» дневной нормы питательных веществ, указанной в таблице. Например, DV для насыщенных жиров составляет 20 г. Это количество составляет 100% дневной нормы этого питательного вещества. Какова цель или диетический совет? Ежедневно съедать «менее» 20 г или 100% суточной нормы.
Нижний предел — съесть «минимум» …
DV для пищевых волокон составляет 28 г, что составляет 100% DV. Это означает, что в большинстве дней рекомендуется употреблять «не менее» этого количества пищевых волокон.
Питательные вещества без% DV: трансжиры, белок и общий сахар:
Обратите внимание, что Trans жир и общий сахар не указывают% DV на этикетке Nutrition Facts. Белок указывает% DV только в определенных ситуациях, перечисленных ниже.
Транс Жир: Эксперты не смогли предоставить справочное значение для транс жира или какой-либо другой информации, которую FDA считает достаточной для определения дневной нормы.
Согласно Диетическим рекомендациям для американцев , есть доказательства того, что диеты с более высоким содержанием транс- жиров связаны с повышенным уровнем липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой») холестерина в крови, что, в свою очередь, связано с повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний .Примечание: большая часть использования искусственного жира транс в пищевых продуктах США была прекращена с 2018 года.
Белок: Требуется указать% DV, если делается заявление о белке, например, «с высоким содержанием белка». % DV для белка также должен быть указан на этикетке, если продукт предназначен для младенцев и детей в возрасте до 4 лет. Однако, если продукт предназначен для населения в возрасте от 4 лет и старше, и на этикетке не содержится заявления о белке, значение% DV для белка не требуется.
Текущие научные данные показывают, что потребление белка не является проблемой для здоровья взрослых и детей старше 4 лет в Соединенных Штатах.
Всего сахаров: Для общего количества сахаров дневного эталонного значения не установлено, потому что не было дано рекомендаций относительно общего количества, которое нужно съесть в день. Имейте в виду, что общее количество сахара, указанное на этикетке «Пищевая ценность», включает натуральные сахара (например, во фруктах и молоке), а также добавленные сахара.
Пищевая ценность Изменения на этикетке
Многие этикетки с информацией о питании, представленные на рынке, будут отформатированы так же, как этикетка для лазаньи, которая использовалась в качестве примера на этой странице, но существуют и другие форматы этикеток, которые разрешено использовать производителям пищевых продуктов. В этом заключительном разделе будут представлены два альтернативных формата: этикетка с двумя столбцами и этикетка с одним ингредиентом сахара.
Помимо этикеток с двумя столбцами и этикеток для сахара из одного ингредиента, существуют другие форматы этикеток, которые вы можете изучить здесь.
Этикетки с двумя столбцами
Для некоторых продуктов, которые больше одной порции, но которые можно употреблять за один или несколько приемов, производители должны будут предоставить этикетки в виде «двух столбцов», чтобы указать количество калорий и питательных веществ как в «на порцию», так и « за упаковку »или« за единицу ». Цель этого типа двухколоночной маркировки — позволить людям легко определить, сколько калорий и питательных веществ они получают, если едят или выпивают всю упаковку / единицу за один раз.Например, пакет крендельков с 3 порциями на контейнер может иметь этикетку, которая выглядит следующим образом, чтобы показать вам, сколько калорий и других питательных веществ будет в одной порции и в одной упаковке (3 порции).
Крендели
Этикетки для сахара с одним ингредиентом
На упаковках и контейнерах продуктов, таких как чистый мед, чистый кленовый сироп или упаковки чистого сахара, не требуется указывать количество граммов добавленного сахара в порции продукта, но они все равно должны включать декларацию процента Дневная норма добавленного сахара.Производителям рекомендуется, но не обязательно, использовать символ «†» сразу после дневной нормы добавленного сахара в процентах для однокомпонентных сахаров, что приведет к сноске, объясняющей количество добавленных сахаров, которые одна порция продукта способствует увеличению диета, а также вклад порции продукта в процентную суточную норму добавленного сахара. Однокомпонентные сахара и сиропы маркируются таким образом, чтобы не было похоже, что в продукт было добавлено больше сахаров, и чтобы у потребителей была информация о том, как порция этих продуктов влияет на дневную ценность добавленных сахаров и их общий рацион.
Вот пример того, как может выглядеть этикетка на однокомпонентном сахаре, таком как мед.
Мед
к началу
Как определить пищевую ценность продуктов питания
Вы когда-нибудь читали этикетки на ваших пищевых продуктах? Если да, то когда-нибудь задумывались, как они пришли к пищевой ценности, указанной на этих этикетках? Или что они значат?
В то время как люди склонны думать, что это жесткие фиксированные числа, которые были проанализированы во всех деталях, это часто не так (и не является необходимым или возможным).Пища — это натуральные продукты, поэтому их пищевая ценность сильно различается. Но все же, будучи хорошим ученым, вы, вероятно, захотите узнать больше об этих числах и о том, как мы пришли к ним.
Поэтому сегодня ускоренный курс по определению пищевой ценности продуктов. Мы обсудим углеводы, калории, белки, жиры, витамины и минералы, а также обсудим, как мы узнаем, сколько всего этого содержится в наших продуктах.
Почему питательная ценность?
Когда дело доходит до понимания еды, питание — одна из наиболее часто обсуждаемых тем.Какие продукты подходят мне? Что мне нужно есть, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь? Хорошие вопросы, на которые, как мне кажется, никто не может дать полного ответа (вот отличная статья из New York Times, показывающая, как все мы можем не соглашаться).
Поэтому я стараюсь держаться подальше от «что полезно для вас в обсуждениях» и «что полезно для вас». Тем не менее, мне нравится разбираться в своей еде и ее анализе. Поэтому вместо обсуждения того, что полезно для здоровья, мы ограничимся обсуждением того, что содержится в нашей пище.Затем диетологи и диетологи должны сказать, полезно это для здоровья или нет. Пищевая ценность нашей еды именно так!
Какова пищевая ценность?
Проще говоря, пищевая ценность продуктов показывает, сколько энергии содержится в пище, а также какие молекулы питания присутствуют в пище и сколько. На самом деле, это не что иное, как химия продуктов питания и химический анализ: вы определяете, какие молекулы присутствуют и сколько.
Изучив пищевую ценность, потребители смогут определить, сколько энергии содержится в их пище, а также какие питательные вещества присутствуют в ней.Типичные питательные вещества, упомянутые в пищевой ценности, — это белки, углеводы, жиры, витамины и минералы.
Маркировка пищевой ценности
В Европейском Союзе существует законодательство, устанавливающее, как и когда следует маркировать пищевую ценность пищевых продуктов. Маркировка регулируется директивой ЕС 1169/2011. Это очень обширный нормативный акт о том, как следует маркировать пищевые продукты. Регламент определяет такие вещи, как название продуктов (например,г. нельзя называть что-то «клубничный йогурт», если он не содержит клубники), а также вес, срок годности и т. д.
Здесь также описывается маркировка пищевых продуктов. В нем описывается, какая пищевая ценность должна быть на этикетке, как ее определять и т. Д.
Как только производитель знает, какие данные должны быть нанесены на этикетку, пора определить значения для этикетки. Итак, давайте разберемся, как определяются эти числа, начиная с содержания энергии.
Энергетическая ценность
Энергосодержание можно определить с помощью простого расчета.Мы знаем, какие группы молекул влияют на содержание энергии в пище. Мы также знаем, сколько энергии каждый из этих типов молекул содержит и отдаст вашему телу.
Так какие же молекулы дают энергию вашему телу? Итак, при обсуждении основ химии пищевых продуктов мы увидели три наиболее подходящие группы: углеводы, жиры и белки. Помимо этого, некоторые другие группы могут вносить свой вклад в содержание энергии: спирты, полиолы, клетчатка и органические кислоты. Но в большинстве продуктов углеводы, белки, жиры и клетчатка занимают большую часть энергии.
Путем анализа было определено, сколько энергии один грамм этих различных групп молекул даст вашему телу (указанная выше инструкция также содержит эту информацию). Затем расчет содержания энергии выполняется следующим образом:
Определите, сколько каждого компонента содержится в пище (мы вернемся к этому позже)
Умножьте это значение на содержание энергии для каждого конкретного компонента.
Сосчитайте все эти числа и вуаля, у вас есть энергетическая ценность вашей еды! Давайте рассмотрим пример:
Масса в продукте (г) Энергетическое содержание молекул (ккал / г) Энергия в продукте (ккал)
Жиры 5 9 45
Белки 8 4 32
Углеводы 3 4 12
Всего Таблица 1: Расчет содержания энергии в 50 г воображаемого продукта A .
Этот простой расчет показывает, что 50 г продукта A содержат 89 ккал. Не знаю, полезен это для здоровья продукт или нет! Это будет зависеть от всех других питательных веществ, присутствующих в этом продукте.
Определение содержания жиров, углеводов и белков
Итак, теперь мы знаем, как рассчитать содержание энергии в продукте. Но для этого нам потребовалось количество энергии, содержащее такие ингредиенты, как жиры, белки и т. Д.
Эти количества можно определить двумя способами:
Аналитический маршрут
Литературный маршрут
Вариант 1: Анализ литературы
Начнем со 2-го варианта: литературный маршрут.В этом случае анализ фактического конечного продукта не проводится. Вместо этого используются базы данных, содержащие большое количество данных о пищевой ценности всех видов продуктов.
USDA имеет очень обширную базу данных. Он содержит питательную ценность множества различных продуктов, как обработанных, так и необработанных. В Нидерландах также существует база данных от RIVM.
В случае с необработанными продуктами высока вероятность того, что вы найдете питательную ценность своего продукта в одной из таблиц.Если у вас есть обработанная еда (например, выпеченный вами кекс или салат), вашего продукта там не будет, особенно если вы изобрели новый рецепт!
Итак, вы должны начать расчет, аналогично тому, как мы рассчитывали энергосодержание. Составьте список всех ингредиентов вашего продукта. Запишите, сколько там каждого из них. Узнайте пищевую ценность каждого ингредиента на грамм ингредиента. Теперь умножьте количество материала на пищевую ценность, и вы получите свои значения!
Вариант 2: Аналитика
Конечно, когда нет доступных литературных данных, нужно использовать другой способ — анализ пищи.Это можно сделать с помощью различных методов химического анализа.
Но, прежде чем проводить какой-либо анализ, важно учесть одну вещь. Продукты очень разнородны, то есть они не идентичны по всему продукту. Кроме того, каждый предмет немного отличается. Например, молоко, получаемое летом, часто сильно отличается от молока, которое доят зимой. То же самое и со многими другими продуктами. Поэтому невозможно определить содержание углеводов, белков и жиров в каждой пище с точностью до десятых долей грамма.Всегда есть некоторое разнообразие и, как следствие, неточность результатов.
Анализ белка — определение содержания азота
Пища может содержать много разных белков. Каждый из них немного отличается, поэтому практически невозможно проанализировать все различные белки в пище. К счастью, для маркировки необходимо указывать только общее содержание белка.
Для определения этого содержания используется обходной путь. Вместо анализа содержания белка анализируется количество азота в образце.Белки содержат довольно много азота. Более того, большинство молекул в пище, содержащих азот, на самом деле являются белками. Тем не менее, методы не идеальны на 100%. Не все белки содержат одинаковую долю азота, из-за чего расчет содержания белка по содержанию азота иногда бывает ошибочным.
Для этого используются два основных метода анализа: метод Кьельдаля и метод Дюма. Для дальнейшего ознакомления с деталями этого метода, вот две хорошие статьи.
Анализ углеводов
Анализ углеводов на самом деле даже сложнее, чем анализ белков. В большинстве случаев концентрация углеводов определяется просто путем вычитания общей массы продукта и всех остальных компонентов (жиров, белков, воды, золы и спирта).
Поскольку углеводов очень много (подумайте о моно-, ди-, олиго- и полисахаридах), не существует общего метода анализа. Однако существуют методы определения отдельных (групп) углеводов.Однако во многих случаях используется упомянутый выше метод.
Хотите еще немного химии? Более подробно об этом писали ФАО и Массачутский университет в Амхерсте.
Анализ содержания жира
Большинство жиров в пищевых продуктах — это так называемые триглицериды. Их можно довольно точно анализировать в пищевых продуктах с помощью методики, называемой газовой хроматографией. Однако это более дорогая и полная методика. Есть и другие методы. Например, используется ближнее инфракрасное излучение, хотя в большей степени для контроля процесса, чем для аналитического метода.
Кроме того, поскольку жиры не растворяются в воде, обычно используется метод экстракции. При этом используется тот факт, что углеводы, белки и т. Д. Предпочитают находиться в воде, тогда как жиры этого не делают и предпочитают другой тип растворителя. Таким образом можно извлечь жиры из продукта и проанализировать их количество.
Читаем этикетку
Итак, в следующий раз, когда вы будете читать этикетку на своей пище, просто подумайте обо всем этом и о сложности правильного анализа и изучения продуктов.Их анализ — непростая задача, равно как и определение пищевой ценности! К счастью, еда остается натуральным продуктом (в большинстве случаев), поэтому всегда будет немного отличаться и оставаться интересной.
Как производители продуктов питания рассчитывают количество калорий в упакованных продуктах?
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно определить калорийность. Калория — это единица измерения энергии. Калория, которую вы видите на упаковке с продуктами, на самом деле составляет килокалорию, или 1000 калорий.Калория (ккал) — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 килограмма воды на 1 градус Цельсия. Иногда энергетическая ценность пищи выражается в килоджоулях (кДж) — метрической единице. Один ккал равен 4,184 кДж. Таким образом, калорийность продуктовой упаковки в 1000 раз больше, чем калорий, используемых в химии и физике.
Первоначальный метод, используемый для определения количества килокалорий в данной пище, напрямую измерял производимую ею энергию. Пищу помещали в герметичный контейнер, окруженный водой — прибор, известный как калориметр бомбы.Пища полностью сгорела, и было измерено повышение температуры воды. Сегодня этот метод используется нечасто.
Закон 1990 года о маркировке пищевых продуктов и образовании (NLEA) в настоящее время определяет, какая информация должна быть представлена на этикетках пищевых продуктов. NLEA требует, чтобы уровень калорийности упакованного продукта питания рассчитывался на основе компонентов продукта. По данным Национальной лаборатории данных (NDL), большинство значений калорийности в таблицах пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США и в отраслевых таблицах основаны на косвенной оценке калорийности, сделанной с использованием так называемой системы Atwater.В этой системе калории не определяются непосредственно сжиганием продуктов. Вместо этого общая калорийность рассчитывается путем сложения калорий, обеспечиваемых энергосодержащими питательными веществами: белками, углеводами, жирами и алкоголем. Поскольку углеводы содержат некоторую клетчатку, которая не переваривается и не используется организмом, компонент клетчатки обычно вычитается из общего количества углеводов перед подсчетом калорий.
Система Atwater использует средние значения 4 ккал / г для белка, 4 ккал / г для углеводов и 9 ккал / г для жира.Алкоголь рассчитывается из расчета 7 Ккал / г. (Эти числа были первоначально определены путем сжигания, а затем усреднения.) Таким образом, этикетка на энергетической шкале, содержащей 10 г белка, 20 г углеводов и 9 г жира, будет содержать 201 ккал или калорию. Полное обсуждение этого вопроса и калорий, содержащихся в более чем 6000 пищевых продуктах, можно найти на веб-сайте Национальной лаборатории данных по адресу http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/. На этом сайте вы также можете загрузить базу данных о продуктах питания на портативный компьютер. Другой онлайн-инструмент, который позволяет пользователю подсчитать калорийность нескольких продуктов, — это инструмент анализа питания по адресу http: // www.nat.uiuc.edu.
Ответ, первоначально опубликованный 19 мая 2003 г.
Таблицы фактов о питании — Canada.ca
Таблица пищевой ценности поможет вам сделать осознанный выбор продуктов при покупке продуктов и приготовлении еды дома. Узнайте о том, что содержится в таблице фактов о питании, и о том, как ее использовать.
По закону, в большинстве упакованных пищевых продуктов в Канаде должна быть таблица с пищевой ценностью. Однако для следующих продуктов не обязательно иметь таблицу пищевой ценности:
свежие овощи и фрукты
сырое мясо и птица (кроме измельченных)
сырые морепродукты
кондитерских изделий на один укус, которые продаются индивидуально
молоко продается в многоразовой стеклянной таре
отдельных порций еды, предназначенных для немедленного употребления
продуктов, приготовленных или обработанных в магазине из его ингредиентов, таких как:
Другие исключения включают:
напитков с содержанием алкоголя более 0.5%
пищевых продуктов, приготовленных, обработанных и проданных по адресу:
стойка придорожная
крафт-шоу
барахолка
ярмарка
фермерский рынок
сахарный куст
Таблицу пищевой ценности продуктов, содержащих очень мало питательных веществ, вы не найдете, например:
кофе
чай
уксус
специи
Рестораны и предприятия общественного питания также не нуждаются в предоставлении таблицы пищевой ценности вместе со своими продуктами.
Информация в таблице пищевой ценности основана на размере порции. Размер порции указан в верхней части таблицы пищевой ценности.
Вы можете использовать таблицу пищевой ценности, чтобы сравнить размер порции с количеством еды, которую вы фактически едите.
Например, размер порции хлеба в таблице пищевой ценности может составлять 1 ломтик. Но если вы съедите 2 ломтика, вам нужно удвоить количество калорий и питательных веществ.
Таблицу пищевой ценности также можно использовать для:
узнать о пищевой ценности продукта (калорийность и питательные вещества)
узнать, содержит ли пища небольшое (5% СН или меньше) или много (15% СН или более) питательного вещества
сравните 2 продукта, чтобы сделать осознанный выбор продуктов питания
лучше справляться с особыми пищевыми потребностями, такими как диета с низким содержанием натрия
Выберите любой элемент в таблице, чтобы узнать больше.
Определение этикеток на пищевых продуктах (для родителей)
Было доказано, что сбалансированная и питательная диета снижает риск ишемической болезни сердца, инсульта, некоторых видов рака и остеопороза. А на полках продуктовых магазинов полно продуктов, и упаковка обещает помочь в этом.
Но важно внимательно изучить — помимо обещаний — пищевую ценность, ингредиенты и количество калорий в продуктах, которые вы покупаете, и понять, как они влияют на здоровое питание вашей семьи.
Этикетки
содержат эту информацию и позволяют сделать правильный выбор, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи в питании.
Что на этикетках продуктов питания?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Министерство сельского хозяйства США (USDA) требуют маркировки почти всех упакованных пищевых продуктов. Этикетки должны содержать информацию о пищевой ценности в удобочитаемом виде. Информация обычно находится на оборотной или боковой стороне упаковки под заголовком «Пищевая ценность». Он также отображается в продуктовых магазинах рядом со свежими продуктами, такими как фрукты, овощи и рыба.
Этикетка с указанием пищевой ценности включает:
столбец информации — «% дневной нормы» — который показывает, какую часть дневного рекомендуемого количества питательных веществ обеспечивает продукт, исходя из диеты на 2000 калорий.
информация об общем количестве жиров, насыщенных жирах, транс-жирах, холестерине, клетчатке и других питательных веществах
размер порции
Другая информация на этикетке продукта:
заявлений о содержании, таких как «легкие» или «с низким содержанием жира», которые должны соответствовать строгим правительственным определениям, чтобы они были точными и последовательными для разных продуктов питания
Заявления для здоровья
, например: «Хотя многие факторы влияют на болезни сердца, диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина могут снизить риск этого заболевания», что должно соответствовать государственным требованиям для утверждения.
список ингредиентов
Чтобы сделать выбор в пользу здорового и осознанного выбора продуктов питания, важно понимать: заявления на этикетках продуктов; размеры порций; потребность в калориях; процентные дневные значения; и важные питательные вещества, витамины и минералы.
Заявления на этикетке пищевых продуктов
Производители часто заявляют о полезности продукта на передней стороне упаковки — например, «обезжирены» или «без холестерина». FDA требует, чтобы производители продуктов питания предоставили научные доказательства, чтобы делать такие заявления. Тем не менее, рекомендуется внимательно прочитать заявления и понять, что они означают:
С пониженным содержанием жира означает, что продукт содержит на 25% меньше жира, чем продукт той же обычной марки.
Light означает, что продукт содержит на 50% меньше жира, чем такой же обычный продукт.
С низким содержанием жира означает, что в продукте содержится менее 3 граммов жира на порцию.
Даже если пища с низким содержанием жира, она может быть не калорийной или питательной. Даже в нежирной пище может быть много сахара. Пищевые компании также могут заявлять, что «не содержит холестерина», но это не обязательно означает, что продукт с низким содержанием жира.
Размер порции и количество порций в упаковке
Вверху каждой этикетки продукта указано количество, соответствующее размеру порции. Они определяются производителем продуктов питания и основаны на количестве, которое обычно едят люди.Вся информация о пищевой ценности на этикетке основана на размере порции. Таким образом, если размер порции составляет 2 крекера, а вы съели 4 крекера, то есть две порции, вам нужно вдвое увеличить всю информацию о питании.
Количество порций в контейнере показывает, сколько размеров порций находится во всей упаковке. Итак, если одна порция составляет 1 чашку, а во всей упаковке 5 чашек, в каждой упаковке будет пять порций.
калорий
Калория — это единица энергии, которая измеряет, сколько энергии пища дает организму.Количество калорий, указанное на этикетке продукта, указывает, сколько калорий содержится в одной порции.
калорий из жиров
Второе число, калории из жира, показывает общее количество калорий в одной порции, полученных из жира. На этикетке указан жир, чтобы люди могли следить за количеством жира в своем рационе.
Диетологи обычно рекомендуют:
Взрослые получают не более 30% калорий из жиров. (Если вы придерживаетесь диеты, состоящей из 2000 калорий в день, не более 600 из них должны поступать из жиров.)
Дети 1–3 лет должны получать 30–40% калорий из жиров.
Дети и подростки 4–18 лет должны получать 25–30% калорий из жиров.
п
Процент дневных значений
Процентные дневные значения указаны в правом столбце в процентах. Они говорят, сколько питательных веществ получит человек, съев одну порцию этой пищи. Если в одной порции содержится 18% железа, то эта пища обеспечивает 18% вашей дневной потребности в железе из расчета 2000 калорий в день.
Процент дневной нормы наиболее полезен для определения того, является ли пища высокой или низкой в питательных веществах:
Считается, что пища с 5% или менее питательными веществами содержит это питательное вещество с низким содержанием.
Корм, содержащий 10–19% питательных веществ, считается хорошим источником этих питательных веществ.
Корм, содержащий 20% или более питательных веществ, считается богатым этим питательным веществом.
Информация на этикетках продуктов питания основана на среднем рационе из 2000 калорий в день, но фактическое количество калорий и питательных веществ, необходимых детям, будет варьироваться в зависимости от их возраста, веса, пола и уровня физической активности.(Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с MyPlate Министерства сельского хозяйства США.)
Так что используйте этикетки продуктов в качестве ориентира, но не беспокойтесь о подсчете питательных веществ с точностью до унций, если ваши дети здоровы. Если у вас есть опасения, поговорите со своим врачом.
Всего жиров
Это число указывает, сколько жира содержится в одной порции пищи, и обычно измеряется в граммах. Хотя употребление слишком большого количества жира может привести к ожирению и связанным с ним проблемам со здоровьем, наш организм нуждается в жирах каждый день.
Жиры являются важным источником энергии — они содержат в два раза больше энергии на грамм, чем углеводы или белки. Жиры обеспечивают изоляцию и амортизацию кожи, костей и внутренних органов. Жир также содержит и помогает накапливать определенные витамины (A, D, E и K).
Но поскольку употребление слишком большого количества жиров может привести к проблемам со здоровьем, в том числе к сердечным заболеваниям, взрослые и дети старше 4 лет должны получать около 30% дневной нормы калорий из жиров. Дети от 1 до 3 лет должны получать 30–40% калорий из жиров.
Насыщенные жиры и трансжиры
Количество насыщенных жиров отображается ниже общего жира. FDA также требует, чтобы производители пищевых продуктов указывали трансжиры отдельно на этикетке.
Насыщенные жиры и трансжиры часто называют «плохими жирами», потому что они повышают уровень холестерина и повышают риск развития сердечных заболеваний. И насыщенные, и транс-жиры остаются твердыми при комнатной температуре (представьте, как они закупоривают артерии!).
Насыщенные жиры обычно получают из продуктов животного происхождения, таких как масло, сыр, цельное молоко, мороженое и мясо.Трансжиры также естественным образом содержатся в этих продуктах. Но они также находятся в растительных маслах, которые были специально обработаны или гидрогенизированы, чтобы они оставались твердыми при комнатной температуре — например, жиры в маргарине и шортенинге. Некоторое печенье, крекеры, жареные продукты, закуски и полуфабрикаты также содержат трансжиры.
Насыщенные жиры должны составлять менее 10% калорий, которые дети едят каждый день, а количество потребляемых ими трансжиров должно быть как можно меньшим (менее 1% от общего количества калорий).
Ненасыщенные жиры
Ненасыщенные жиры также указаны в списке общих жиров. Это жиры, жидкие при комнатной температуре. Продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров — это растительные масла, орехи и рыба. Ненасыщенные жиры часто называют «хорошими жирами», потому что они не повышают уровень холестерина, как насыщенные жиры. Большинство жиров должны поступать из источников ненасыщенных жиров.
п.
Холестерин
Холестерин, обычно измеряемый в миллиграммах, указан под информацией о содержании жира.Холестерин играет важную роль в производстве витамина D, некоторых гормонов и в создании многих других важных веществ в организме.
Однако холестерин может стать проблемой, если его количество в крови слишком велико, что может увеличить риск развития атеросклероза, закупорки и затвердевания артерий, что может привести к сердечному приступу или инсульту.
Большая часть необходимого человеку холестерина вырабатывается печенью. Однако диетические источники, такие как мясо и птица, яйца и цельномолочные молочные продукты, также способствуют повышению уровня холестерина.
Натрий
Натрий, компонент соли, указан на этикетке «Пищевая ценность» в миллиграммах. Небольшое количество натрия необходимо для поддержания баланса жидкости в организме, но слишком большое его количество может способствовать повышению артериального давления. Почти все продукты естественным образом содержат небольшое количество натрия, но многие обработанные пищевые продукты содержат большее количество.
Всего углеводов
Это число, указанное в граммах, объединяет несколько типов углеводов: пищевые волокна, сахар и другие углеводы.Углеводы — самый богатый источник калорий. До 60% калорий ребенка должно приходиться на углеводы. Лучшие источники — фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
Пищевые волокна
Пищевые волокна, внесенные в список общих углеводов, сами по себе не содержат калорий и являются необходимой частью здорового питания. Диета с высоким содержанием клетчатки способствует регулярному опорожнению кишечника, может помочь снизить риск рака толстой кишки и помочь снизить уровень холестерина.
Сахар
Сахар, также указанный на этикетках пищевых продуктов под общим содержанием углеводов, содержится в большинстве продуктов.Фрукты, естественно, содержат простые сахара, но также содержат клетчатку, воду и витамины, что делает их здоровым выбором.
С другой стороны, закуски, конфеты и газированные напитки часто содержат большое количество добавленных сахаров. Хотя углеводы содержат всего 4 калории на грамм, высокое содержание сахара в безалкогольных напитках и закусках означает, что калории могут быстро накапливаться, и эти «пустые калории» обычно содержат мало других питательных веществ.
Белок
В этом списке указано, сколько белка содержится в одной порции пищи, и обычно оно измеряется в граммах.Большая часть тела, включая мышцы, кожу и иммунную систему, состоит из белка. Если организм не получает достаточно жиров и углеводов, он может использовать белок для получения энергии.
К продуктам с высоким содержанием белка относятся яйца, мясо, птица, рыба, молоко, сыр, йогурт, орехи, соевые бобы и сушеные бобы. От 10% до 20% калорий, которые дети потребляют каждый день, должно поступать из белков.
Витамин A и витамин C
Витамины A и C — два важных витамина, поэтому они должны быть указаны на этикетке Nutrition Facts.Количество каждого витамина на порцию измеряется в процентах от дневной нормы, поэтому употребление пищи с процентной дневной нормой 80% витамина С дает вам 80% от рекомендуемой дневной нормы витамина С на основе диеты с 2000 калориями.
Витамин А, который обычно появляется первым в списке витаминов и минералов на этикетках пищевых продуктов, важен для хорошего зрения и помогает поддерживать здоровье кожи. Он содержится в оранжевых овощах, таких как морковь и кабачки, и в темно-зеленых листовых овощах.
Витамин С помогает организму строить и поддерживать соединительные ткани, заживлять раны и бороться с инфекциями.Он содержится в цитрусовых и других фруктах, а также в некоторых овощах.
Пищевые компании также могут указать количество других витаминов.
Кальций и железо
Процентное содержание этих двух важных минералов требуется на этикетках и измеряется в процентах от дневных значений. Пищевые компании также могут указать количество других минералов.
Кальций широко используется в организме, но наиболее известен своей ролью в формировании здоровых костей и зубов. Молоко и другие молочные продукты — отличные источники кальция.Детям от 1 до 3 лет требуется 700 миллиграммов кальция в день, а детям от 4 до 8 лет — 1000 миллиграммов.
Потребность в кальции для детей и подростков от 9 до 18 лет возрастает до 1300 миллиграммов в день, что эквивалентно 4 стаканам (около 1 литра) молока. Легко понять, почему большинство подростков в Соединенных Штатах не получают достаточно кальция. Но кальций также содержится в других продуктах, таких как обогащенный апельсиновый сок, йогурт, сыр и зеленые листовые овощи.
Железо помогает организму вырабатывать новые здоровые эритроциты.Красные кровяные тельца переносят кислород, поэтому важно получать достаточно железа. Девочки-подростки и женщины нуждаются в дополнительном количестве железа, чтобы компенсировать его потерю с кровью во время менструации. Мясо — лучший источник железа, но оно также содержится в обогащенных железом злаках, тофу, сушеных бобах и темно-зеленых листовых овощах.
п.
Списки этикеток для предотвращения аллергии
На этикетках пищевых продуктов также должны быть указаны ингредиенты, входящие в состав продукта, в зависимости от того, сколько ингредиентов содержится в продукте.
Чтение списка ингредиентов особенно важно, если в вашей семье есть пищевая аллергия. С 2006 года производители продуктов питания должны четко указывать на этикетках пищевых продуктов (после или рядом со списком ингредиентов), содержат ли продукты общие пищевые аллергены.
В некоторых случаях легко определить, что можно есть, проверив перечисленные ингредиенты на этикетке. Однако некоторые ингредиенты, которые могут вызвать аллергическую реакцию, могут быть указаны под незнакомым названием.Диетолог может посоветовать, каких продуктов следует избегать и каких скрытых ингредиентов следует остерегаться.
Используйте умные этикетки на этикетках продуктов, чтобы составить здоровую, сбалансированную диету. Сначала это может показаться сложным, но это может помочь вам сделать правильный выбор при покупке для вашей семьи.
Сколько стоит тестирование для получения полной панели фактов о питании?
FDA завершило изменения в панели фактов о питании для упакованных пищевых продуктов, которые включают дополнительные питательные вещества и изменения в текущих питательных веществах.
Для большинства брендов изменения на этикетках пищевых продуктов вступят в силу с 1 января 2020 года. Для компаний, производящих продукты питания и напитки с годовым объемом продаж менее 10 миллионов долларов, эти изменения вступят в силу 1 января 2021 года.
Тестирование пищевых продуктов
Наши услуги по тестированию могут помочь вашему бренду соответствовать требованиям панелей пищевой ценности.
profile сахар и маркировка сахаров
Обязательные питательные вещества для пищевых этикеток 2020
Тест Цена
Калорий — для расчета требуется анализ золы, влаги, жира и белка долларов.00
Углеводы — для расчета требуется анализ золы, влаги, жира и протеина $ 0,00
Зола 21,00 $
Холестерин $ 134,00
193,00 $
Волокно (Всего — Определение CODEX) — AOAC 2009.01
Волокно (Общее, Растворимое, Нерастворимое — Определение CODEX) — AOAC 2011.25
405 $.00
455,00 $
Металлы Экран I (Ca, Fe, K, Na) 90,00 $
Влага 21,00 $
Протеин 27,00 $ 106,00 долларов США
Витамин D 268,00 долларов США
Плата за обработку образца 8,00 долларов США
Общая стоимость образца 63500
Хотя волокно Codex является рекомендованной отправной точкой FDA, оно не является обязательным.
Если вы не обогащаете свой продукт дополнительным волокном или не заявляете о волокне, вы можете выбрать тест волокна (общее, растворимое и нерастворимое — гравиметрический) в лаборатории Medallion Lab, используя метод AOAC 991.43, поскольку он более экономичен (214 долларов США). ).
Вы можете запросить фиктивную этикетку пищевой ценности, когда будут сообщены результаты ваших анализов. Это стоит 20 долларов за этикетку и будет изменено по запросу в соответствии с вашим размером порции.
Как вы будете анализировать мои образцы?
Как только мы получим и подготовим ваш образец для тестирования, он будет передан в лаборатории для аналитического тестирования. Все тесты основаны на химии и будут анализировать ваш продукт на предмет его истинного химического и пищевого состава.
Чем предлагаемые Medallion Labs тесты на питание отличаются от этикеток на сумму 400 долларов США?
Мы понимаем, что существует множество математических инструментов для расчета теоретической пищевой ценности вашего продукта на основе информации из базы данных.
Хотя это может быть более рентабельным вариантом, он представляет определенный риск в результате вариативности ингредиентов и вариантов обработки сырья и готовой продукции.
Поэтому мы настоятельно рекомендуем аналитическое тестирование в лаборатории, аккредитованной ISO, например, Medallion Labs, чтобы гарантировать наиболее точную информацию.
Если FDA проверит и протестирует ваш продукт, они будут использовать аналитические методы для подтверждения заявлений и содержания питательных веществ.
Какое время проходит тестирование питания?
Наш стандартный срок выполнения заказа составляет от семи до девяти рабочих дней.
Срочное тестирование доступно в течение четырех-пяти рабочих дней по цене, вдвое превышающей стандартную.
Не забудьте отметить спешку в своей форме для ускоренного тестирования пищевой ценности.
Сколько пробы мне нужно предоставить для тестирования питания?
Мы запрашиваем около 200 г образца для анализа питательных веществ.
Пожалуйста, см. Главу 4 в разделе «Руководство по плану выборочного контроля» для получения информации о рекомендуемых планах выборочного контроля.
Как проверить добавленный сахар?
Добавленные сахара не могут быть проанализированы аналитически.
Аналитическое тестирование не позволяет различить естественный и добавленный сахар. Требования к этикетке должны определяться путем ведения документации.
Требуются ли тесты на этикетке питания?
Тесты, перечисленные на этикетке о пищевой ценности 2020 года, являются обязательными компонентами, перечисленными в окончательном решении FDA.
Для питательных веществ с ожидаемым нулевым значением тестирование требуется только в случае необходимости подтверждения.
Могу ли я наклеить на упаковку фиктивную этикетку с пищевой ценностью?
Нет, фиктивная этикетка пищевой ценности не готова к упаковке.
Имитация этикетки с пищевыми продуктами должна быть завершена вашей упаковочной компанией или ресурсами, прежде чем ее можно будет разместить на готовом продукте.
Поскольку на основе ваших аналитических данных создается фиктивная этикетка питания, время обработки фиктивной этикетки составляет от одного до двух рабочих дней после завершения всех аналитических испытаний.
Предоставляет ли Medallion Labs наборы ингредиентов для упаковки?
Medallion Labs не предоставляет колоды ингредиентов для этикеток.
Набор ингредиентов обычно ведется производителем путем ведения учета; или ваша упаковочная компания или ресурсы.
Предоставляет ли Medallion Labs двойную панель (одну для обслуживания и одну для упаковки)?
Да, мы можем предоставить имитацию этикеток с питанием для двойных панелей.
Требования к двойной панели см. В Окончательном постановлении FDA.
Medallion Labs должны получить в граммах размер порции и размер контейнера, чтобы заполнить этикетку.
Каковы требования к размеру порции для ложных этикеток с пищевыми продуктами?
Аналитическое тестирование основано на соотношении веса к весу продукта «как есть».
На основе размера порции в граммах будут созданы макеты этикеток с питанием.
Для размеров порций, зависящих от объема (мл, жидких унций), требуется указанная заказчиком плотность или добавление к вашему заказу испытания на удельную плотность.
Если я изменю свой рецепт, мне нужно будет снова проводить тестирование пищевой ценности для полной панели?
Всегда есть риск, связанный с изменением рецептуры или ингредиентов без повторного тестирования вашего продукта, поскольку любые изменения в рецептуре могут повлиять на вашу пищевую ценность.
Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы хотите продолжить обсуждение, чтобы обозначить и оценить потенциальные риски, связанные с изменением вашего рецепта.
Предоставляет ли Medallion Labs дополнительное тестирование фактов?
Проверки и методы Medallion Labs предназначены для тестирования питания, но также применимы к добавкам и дополнительному тестированию.
Тестирование питания не подтверждает никаких заявлений, касающихся здоровья вашего продукта.
Posted in Разное
Навигация по записям
Бассейн высокое: Услуги и развлечения в Высоком
Утро просыпается: Здравствуй, детство! слушать онлайн и скачать песню
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Найти:
Рубрики
Зож
Питание
По утрам
Полезные
Советы
Упражнения
Разное
Copyright © 2007 - 2025 Андрей Антонов

Название блюда	Белки	Жиры	Углеводы	Калор — ость
Азу (баранина, тушеная с овощами)	12	14,2	10,2	214
Говяжий бефстроганов	16,7	11,3	5,9	193
Бифштекс	27,8	29,6	1,7	384
Блины	6,1	12,3	26	233
Борщ	1,1	2,2	6,7	49
Картофельные вареники	4,4	3,7	18,5	125
Творожная запеканка	17,6	4,2	14,2	168
Зразы из картошки	3,3	3,9	15	108
Куриные котлеты	18,2	10,4	13,8	222
Отварное филе курицы	30,4	3,5	0	153
Макароны из твердых сортов пшеницы с маслом	3,4	5	19	135
Рагу из овощей	0,5	0,1	3,8	38
Окрошка на квасе	2,1	1,7	6,3	52
Пельмени из говядины и свинины	11,9	12,4	29	275
Рассольник	1,4	2	5	42
Салат «Цезарь»	15	10	9	190
Тушеная свинина	9,8	20,3	3,2	235
Гороховый суп	4,4	3,4	9	66
Щи	1	3,8	2,1	38

Название салата	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Салат из помидор, огурцов и перца	22,3	1	0,8	4,9
Салат из помидор и огурцов со сметаной	58	1,2	4,6	3,1
Салат из помидор и огурцов с растительным маслом	89,6	0,8	7,6	4,8
Салат из помидор и огурцов с майонезом	144,5	0,8	15,4	4,9
Редиска со сметаной	70,1	1,9	5	6,6
Помидоры с чесноком	70,8	3,8	1,8	10,2
Салат из свежей капусты с яблоками	33,2	1,4	0,1	6,2
Квашенная капуста	27,4	1,7	0,1	5,4
Салат из квашеной капусты и свеклы	40,6	1,8	0,1	8,2
Винегрет овощной	76,5	1,6	4,8	6,7
Винегрет с сельдью	119,6	4,6	6,8	10,4
Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком	280,9	7,6	15,2	30,9
Салат с крабовыми палочками и кукурузой	102,1	4,9	2,7	9,7
Салат греческий	188,4	4,1	17,4	4,2
Салат Оливье с колбасой	197,8	5,5	16,5	7,8
Селедка под шубой	208,1	8,2	17,9	4,1
Салат Нежность	213,5	5,9	8,8	30,2
Салат Кремлевский	250,8	5,9	21,8	8,4
Салат Мимоза	292,1	6,6	27,8	4,6
Салат Цезарь	301,2	14,9	16,8	25,9
Салат Столичный	323,8	15,6	25,8	4,6

Название супа	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Бульон овощной	12	0	0	2,3
Бульон куриный	21	2,4	1,1	0
Бульон говяжий	26	3,7	1,3	0
Бульон свиной	29	3,2	1,5	0
Фасолевый суп	66,1	1,8	4,6	4,4
Тыквенный суп-пюре	49,2	1,2	2,5	4,8
Рассольник с перловкой на мясном бульоне	61,4	2,5	2,3	8,1
Суп гороховый	54	2,3	2,8	5,4
Суп грибной с картошкой	72,7	0,8	6,1	4,6
Грибной крем-суп	83,5	1,5	7,2	4,4
Куриный суп с лапшой (вермишелью)	68,1	3,1	2,1	3,7
Куриный суп с картошкой	49,2	2,7	1,1	3,2
Суп с мясными фрикадельками	114,2	5,7	9,1	5,9
Суп рыбный из консервов	52,3	2,4	3,4	3,3
Солянка мясная сборная	167,8	12,1	10,4	3,9
Борщ овощной постный	34,3	1,4	1,3	4,4
Борщ овощной с зажаркой	60,8	1,4	4,4	4,4
Борщ с курицей	128	7,5	10,2	4,4
Борщ с говядиной	131,6	8,5	9,3	4,4
Борщ со свининой	133,8	8,3	9,7	4,4
Щи из свежей капусты постные	32,9	1,1	1,8	3,8
Щи из квашеной капусты	29,7	1,1	1,8	3,4
Щи с курицей	102,5	7,2	13,1	3,8
Щи с говядиной	104,9	9,3	10,2	3,8
Щи со свининой	106,2	9	10,6	3,8

Название блюда	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Гуляш из говядины	156,7	14,7	10,6	3,1
Гуляш из свинины	237,3	13,9	16,6	3,2
Котлеты куриные на пару	127,5	14,9	5,2	2,7
Котлеты куриные жареные	177,6	14,8	8,1	2,8
Котлеты из индейки на пару	138,9	15	6,7	2,7
Котлеты рыбные на пару	86,8	14,6	1,6	2,9
Котлеты рыбные жареные	142,3	14,5	5,9	2,9
Котлеты из говядины на пару	128,6	16,1	6,2	2,7
Котлеты из свинины на пару	203,3	15,2	10,9	3,1
Отбивная куриная	187,2	17,6	8,9	5,4
Отбивная свиная	249,1	19,2	15,9	1,4
Курица гриль или запеченая в духовке	179,8	18,3	8,3	0
Свинина тушеная или на пару	256,5	13,8	18,1	3,4
Говядина тушеная	178,9	14,7	12,4	3,2
Голубцы с фаршем и рисом	222,4	7,1	14,6	12,9
Фаршированные перцы	179,8	6,9	11,1	10,1
Печень тушеная в сметане	151,1	16,2	6,8	5,6
Печень жареная с луком	188,1	16,1	9,9	5,9
Минтай жареный в кляре	194,8	16,2	10,8	6,3
Треска жареная	122,3	16,3	5,3	0,3
Семга на пару	195,1	18,8	13,2	0
Горбуша запеченная	138,3	19,5	6,2	0
Тефтели (ежики) с рисом	217,1	14,3	11,6	11,2
Мясо по-французски	243,4	14	18,6	2,1
Плов с курицей	222,1	11,9	9,8	18,7
Плов со свининой	265,4	13,2	12,6	17,3
Плов с говядиной	218,8	13,4	9,1	18,9
Капуста тушеная с мясом	143,7	11,1	5,6	10,5
Картошка с грибами жареная	122,4	2,6	7,3	12,9
Вареники с картошкой	178,1	3,9	4,5	32,3
Вареники с творогом	191,3	9,4	5,3	28,8
Вареники с капустой	142,2	3,6	4,1	23,1
Пельмени домашние	271,2	12,1	11,6	28,4
Гамбургер	295	12,2	14,1	24,5
Роллы Калифорния	176	7,1	8,9	17,2
Роллы Филадельфия	142,2	9,1	6,9	12,9

Название крупы/каши	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Гречневая каша на воде	111,3	4,9	1,2	21,5
Гречневая каша на молоке	209,4	10,2	5,8	28,8
Овсяная каша на воде (Геркулес)	95,7	3,1	1,4	16,7
Овсяная каша на молоке	194,5	8,9	6,1	24,6
Манная каша на молоке	223,1	10,1	5,4	32,6
Пшенная каша на воде	116,7	3,6	1,4	23,2
Кукурузная каша на воде	109,5	2,9	0,4	24,9
Рисовая каша на молоке	214,1	8,2	5,1	31,2
Гороховая каша на воде	80,1	6,1	0,1	12,9
Ячневая каша на воде	79,8	2,6	0,3	15,6
Пшенная каша с тыквой на молоке	174,1	8,3	7,1	24,9
Перловка вареная	118,3	3,4	0,5	23,6
Рис вареный	116,1	2,3	0,5	24,8
Фасоль вареная	122,6	7,8	0,6	21,4
Фасоль стручковая (спаржа) отварная	22,1	2,2	0,1	2,5
Картофель вареный	83,4	2,3	0,1	16,9
Картофель жареный	198,7	2,3	9,9	23,6
Картофель отварной в мундире	78,8	2,3	0,1	15,1
Картофельное пюре на воде	83,1	2,2	0,1	15,8
Картофельное пюре на молоке	132,2	5,1	2,4	19,9
Макароны отварные (спагетти, лапша)	113,5	3,6	0,4	23,4
Капуста тушеная	98,8	2,4	5,8	9,7

Продукт	Вес продукта	Калорийность в 100 граммах
Молоко 3,5%	1 л (1000 мл)
Картофель

Лук репчатый

Масло сливочное 82,5%

Всего:			1630,5 ккал

Наименование продукта	Калории в 100 г



Грейпфрут



Земляника

Мандарин


Смородина



Брусника
Апельсин




Абрикосы
Крыжовник


Виноград


Овощи, зелень

Брюссельская капуста
Свежие огурцы



Цветная капуста

Зеленый лук
Зеленый сладкий перец

Помидоры
Белокочанная капуста
Петрушка


Краснокочанная капуста

Баклажан
Квашеная капуста



Репчатый лук

Отваренный картофель

Зеленый горошек

Наименование продукта	Калории на 100 г
Обезжиренный кефир


3,2% ацидофилин
Простокваша
Жирный кефир
3,2% молоко
Коровье молоко цельное
Нежирный творог

10% сметана
10% сливки
20% сметана
Сливочное мороженое
18% творог
Творог со сметаной
Коровья брынза
Колбасный сыр
20% сливки
Сыр пармезан
Голландский сыр
Российский сыр
Сыр ламбер
Творожные сырки

Наименование продукта	Калории на 100 г
Горох зеленый
Хлопья овсяные
Чечевица
Хлопья ячменные


Манная крупа
Перловая крупа
Ячневая крупа
Крупа ядрица гречневая
Ржаная мука
Пшеничная мука
Изделия макаронные

Пшеничная крупа
Хлопья кукурузные
Овсяная крупа
Какао-порошок

Наименование продукта	Калории в 100 г


Телятина
Говяжья печень
Крольчатина
Вареная курица

Сардельки

Жареная говядина
Тушеная говядина
Жареная курица

Вареная колбаса
Отбивная свинина

Жирная баранина
Тушеная свинина

Полукопченая колбаса


Грудинка
Рыба, морепродукты
Морская капуста





Сельдь атлантичная





Креветки


Консервы в собственном соку (рыбные)
Минтая икра

Жареный карп
Жареная лососина

Кетовая икра
Шпроты в масле
Зернистая икра
Консервы в масле (рыбные)
Копченая лососина

Наименование продукта	Калории на 100 г

Легкий майонез

Бутербродный маргарин
Для выпечки маргарин
Сливочный маргарин
Сливочное масло
Оливковое масло
Топленое масло
Кукурузное масло
Соевое масло
Подсолнечное масло
Топленый жир

Продукты питания	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Молоко	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Кефир нежирный	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Кефир жирный	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Брынза	51	17,8	20,0	0	259
Йогурт без добавок, 1,5%	87	4,9	1,5	3,4	50
Молоко сгущеное с сахаром	25,9	7,1	8,4	55	314
Ряженка	85,1	3,0	4,9	4,2	84
Сливки 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
Сливки 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
Сметана 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
Сметана 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Сырки сладкие и творожная масса сладкая	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Сыр твердый	39,0	22,4	29,9	0	370
Сыр плавленный	54	23,9	13,4	0	225
Творог жирный	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Творог нежирный	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Название салата	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калорийность ккал на 100 гр
Из помидор, огурцов и перца	1	0,8	4,9	22,3
Из помидор и огурцов со сметаной	1,2	4,6	3,1	58
Из помидор и огурцов с растительным маслом	0,8	7,6	4,8	89,6
Из помидор и огурцов с майонезом	0,8	15,4	4,9	144,5
Редис со сметаной	1,9	5	6,6	70
Помидоры с добавлением чеснока	3,8	1,8	10,2	70,8
Из свежей капусты с яблоками	1,4	0,1	6,2	33,2
Квашеная капуста	1,7	0,1	5,4	27,4
Из квашеной капусты и свеклы	1,8	0,1	8,2	40,6
Винегрет овощной	1,6	4,8	6,7	76,5
Винегрет с сельдью	4,6	6,8	10,4	119,6
Из свеклы с черносливом, орехами и чесноком	7,6	15,2	30,9	281
С крабовыми палочками и кукурузой	4,9	2,7	9,7	102
Греческий	4,1	17,4	4,2	188,4
Оливье с колбасой	5,5	16,5	7,8	198
Сельдь под шубой	8,2	17,9	4,1	208
Нежность	5,9	8,8	30,2	213,5
Кремлевский	5,9	21,8	8,4	251
Мимоза	6,6	27,8	4,6	292
Цезарь	14,9	16,8	25,9	301
Столичный (мясной)	15,6	25,8	4,6	324

Название соуса	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калорийность, ккал на 100 гр
Аджика	1	3,7	5,8	59
Анчоусное масло	17	18	0,3	235
Апельсиновый соус	0,6	4,6	3	55,3
Васаби	0	9	40	241
Голландский	2,4	10	4	114,5
Горчица столовая	10	5,3	3,5	139
Грибной	1	6	3	69
Заправка горчичная	1,2	31,3	7	312
Заправка для салатов	0	47,5	5,2	447
Маринад овощной без томата	1,2	7,8	12	120
Маринад овощной с томатом	3,2	8,7	13,7	143
Масло горчичное	1	79	2	722
Масло зеленое	1	61	3	558
Масло со шпротами и сардинами	3	57	3	539
Молочный	3	11,5	7,5	143
Белый для рыбы	15	7	5,5	149
Белый с яйцом	13	18,5	5	236
Соус грибной с томатом	2,8	10	9	134
Из масла и крутого яйца	5	39	1,5	376
Из сельдерея	2,8	21,6	10,3	244
Из хрена	2	10	8,5	132
Из шампиньонов со сливками	4	14,7	4	163
Клюквенный	0	0	12,6	51
Красный кисло-сладкий	14	5,6	35,5	240
Майонез	2	72	2,6	665,5
Сметанный	2,8	32	6,5	326
Соус-хрен	0,9	4,6	5	64
Сырный	6	11	5,5	141,5
Яично-масляный	3	34	0,6	321

Название	Калорийность, ккал на 100 гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр
Варенье	286	0,4	0,2	74,5
Вафли	425	8,2	19,8	53,1
Гематоген	252	6,2	2,8	75,5
Драже фруктовое	388	3,7	10,3	73,4
Зефир	295	0,7	0	77,3
Ирис	384	3,1	7,7	81,2
Карамель	291	0	0,2	77,3
Конфеты шоколадные	576	3,9	39,7	54,6
Мармелад	289	0	0,2	77,1
Мед	312	0,6	0	80,5
Мороженное пломбир	223	3,6	15,1	20,5
Мороженное сливочное	182	3,6	10	19,5
Мороженное эскимо	278	3,6	20	19,5
Пастила	301	0,6	0	80,1
Печенье овсяное	430	6,5	14,1	71,1
Печенье сдобное	437	10,5	5,2	76
Пирожное слоенное	543	5,7	38,3	46,8
Пирожное бисквитное	388	4,9	9,1	84,1
Пряники	333	4,4	2,9	77,1
Сахар	377	0,2	0	99,6
Халва подсолнечная	519	11,4	29,3	54,6
Шоколад темный	546	5,2	35,6	52,4
Шоколад молочный	552	6,7	35,6	52,4

Биточки говяжьи	235
Биточки рыбные	133
Блины с маслом	235
Блины с творогом	195
Борщ из свежей капусты (500 г.)	116
Борщ из квашеной капусты (500 г.)	156
Бульон мясной	20
Бутерброд с колбасой вареной	150
Бутерброд с икрой красной	110
Вареники с картофелем	221
Вареники с творогом	235
Вареники с творогом и сметаной	347
Винегрет	128
Гуляш говяжий	180
Гуляш свиной	355
Запеканка творожная	199
Икра баклажанная	91
Икра кабачковая	90
Картофельные оладьи	662
Картофель отварной с маслом	126
Картофель отварной со сметаной	117
Картофель отварной с соусом	90
Какао без сахара	60
Какао на сгущеном молоке	90
Каша гречневая	197
Каша пшенная	168
Каша рисовая	152
Каша перловая	137
Каша ячневая	141
Каша пшеничная	167
Кисель из свежих ягод	105
Компот из сухофруктов	170
Кофе растворимый без сахара	2
Кофе черный с сахаром	10
Кофе с молоком без сахара	40
Кофе со сливками без сахара	59
Кофе с молоком и сахаром	77
Кофе на сгущеном молоке	67
Кофейный напиток	80
Лапша домашняя	431
Макароны	153
Мясо тушеное	175
Напиток из сиропа	141
Окрошка мясная	269
Омлет	250
Печень говяжья жареная	200
Печень по-строгановски	260
Плов говяжий	359
Пюре с маслом	141
Пюре морковное	147
Рассольник	246
Салат из огурцов	76
Салат из помидоров	108
Салат из редьки	128
Салат из редиса	117
Салат из капусты	83
Салат из квашеной капусты	69
Салат из свеклы	67
Салат мясной	385
Сердце в соусе	168
Сок яблочный	44
Сок сливовый	66
Сок абрикосовый	55
Сок вишневый	54
Сок виноградный	72
Сок апельсиновый	54
Студень говяжий	40
Суп картофельный	233
Суп с макаронами	247
Суп молочный с макаронами	390
Суп молочный рисовый	379
Суп гороховый	242
Чай без сахара	2
Чай с сахаром	29
Чай с лимоном и сахаром	30
Чай с молоком и сахаром	44
Чай со сливками и сахаром	71
Шницель	168
Щи из свежей капусты	88
Яйца вареные (2 шт.)	126
Яйца жареные (2 шт.)	201

Товар	Вес продукта	Калорийность в 100 граммах
Молоко 3,5%	1 л (1000 мл)
Картофель

Лук репчатый

Сливочное масло 82.5%

Всего:			1630,5 Ккал

Название продукта	Калорий в 100 г



Грейпфрут



Клубника

Мандарин


Смородина



Яблоко
Оранжевый




Абрикосы
Крыжовник


Виноград


Овощи, зелень

Брюссельская капуста
Огурцы свежие



Цветная капуста

Зеленый Люк
Перец сладкий зеленый

Помидоры
Белокочанная капуста
Петрушка


Краснокочанная капуста

Баклажан
Квашеная капуста



Лук

Картофель отварной

Горох зеленый

Название продукта	Калорий на 100 г
Кефир обезжиренный


3,2% Ацидофилин
Простокваш
Кефир жирный
3.2% молоко
Молоко коровье цельное
Творог обезжиренный

10% сметана
10% сливки
20% сметана
Мороженое
Творог 18%
Творог со сметаной
Корова Брынза
Сыр колбасный
20% сливки
Сыр Пармезан
Голландский сыр
Сыр русский
Сыр Ламбериб
Творог

Название продукта	Калорий на 100 г
Горок зеленый
Овсяные хлопья
Чечевица
Ячменные хлопья


Манная крупа
Крупа перловая
Крупа ячменная
Крупа из ядра гречихи
Ржаная мука
Пшеничная мука
Макаронные изделия

Крупа пшеничная
Кукурузные хлопья
Крупа овсяная
Какао-порошок

Название салата	Белки, гр	Жир, гр	Углеводы, г.	Калорийность ккал на 100 грамм
Из помидоров, огурцов и перца	1	0,8	4,9	22,3
Из помидоров и огурцов со сметаной	1,2	4,6	3,1	58
Из помидоров и огурцов на растительном масле	0,8	7,6	4,8	89,6
Из помидоров и огурцов с майонезом	0,8	15,4	4,9	144,5
Редис со сметаной	1,9	5	6,6	70
Помидоры с добавлением чеснока	3,8	1,8	10,2	70,8
Свежая капуста с яблоками	1,4	0,1	6,2	33,2
Квашеная капуста	1,7	0,1	5,4	27,4
Из квашеной капусты и свеклы	1,8	0,1	8,2	40,6
Овощная винодельня	1,6	4,8	6,7	76,5
Винегрет с селедкой	4,6	6,8	10,4	119,6
Из свеклы с черносливом, орехами и чесноком	7,6	15,2	30,9	281
С крабовыми палочками и кукурузой	4,9	2,7	9,7	102
Греческий	4,1	17,4	4,2	188,4
Оливье с сосиской	5,5	16,5	7,8	198
Селедка под шубой	8,2	17,9	4,1	208
Нежность	5,9	8,8	30,2	213,5
Кремль	5,9	21,8	8,4	251
Мимоза	6,6	27,8	4,6	292
Цезарь	14,9	16,8	25,9	301
Capital (мясо)	15,6	25,8	4,6	324

Название соуса	Белки, гр	Жир, гр	Углеводы, г.	Калорийность, ккал на 100 грамм
Аджика	1	3,7	5,8	59
Масло анхуса	17	18	0,3	235
Апельсиновый соус	0,6	4,6	3	55,3
Васаби.	0	9	40	241
Голландский	2,4	10	4	114,5
Горчичная столовая	10	5,3	3,5	139
Гриб	1	6	3	69
Торки заправка	1,2	31,3	7	312
Заправка для салатов	0	47,5	5,2	447
Маринад Овощной без помидоров	1,2	7,8	12	120
Овощной маринад с помидорами	3,2	8,7	13,7	143
Мустиковое масло	1	79	2	722
Зеленое масло	1	61	3	558
Масло со шпротами и сардинами	3	57	3	539
Молочная	3	11,5	7,5	143
Белый для рыбы	15	7	5,5	149
Белый с яйцом	13	18,5	5	236
Грибной соус с помидорами	2,8	10	9	134
Масло и крутые яйца	5	39	1,5	376
Из сельдерея	2,8	21,6	10,3	244
Из Хрена	2	10	8,5	132
Из шампиньонов со сливками	4	14,7	4	163
Клюква	0	0	12,6	51
Красный кисло-сладкий	14	5,6	35,5	240
Майонез	2	72	2,6	665,5
Сметана	2,8	32	6,5	326
Рожок для соуса	0,9	4,6	5	64
Конечно	6	11	5,5	141,5
Масло яичное	3	34	0,6	321

Имя	Калорийность, ккал на 100 грамм	Белки, гр	Жир, гр	Углеводы, Г.
Варенье	286	0,4	0,2	74,5
Вафли.	425	8,2	19,8	53,1
Гематоген	252	6,2	2,8	75,5
Драже плодовое	388	3,7	10,3	73,4
Зефир	295	0,7	0	77,3
Ирис	384	3,1	7,7	81,2
Карамель	291	0	0,2	77,3
Шоколадные конфеты	576	3,9	39,7	54,6
Мармелад	289	0	0,2	77,1
Мед	312	0,6	0	80,5
Палочка для мороженого	223	3,6	15,1	20,5
Сливочное мороженое	182	3,6	10	19,5
Эскимосское мороженое	278	3,6	20	19,5
Паста	301	0,6	0	80,1
Овсяное печенье	430	6,5	14,1	71,1
Два печенья	437	10,5	5,2	76
Слоеное тесто	543	5,7	38,3	46,8
Торт бисквитный	388	4,9	9,1	84,1
Пряник	333	4,4	2,9	77,1
Сахар	377	0,2	0	99,6
Халва подсолнечная	519	11,4	29,3	54,6
Темный шоколад	546	5,2	35,6	52,4
Шоколадное молоко	552	6,7	35,6	52,4

Пример
	Одна порция лазаньи	% DV	Две порции лазаньи	% DV
Размер порции	1 стакан		2 чашки
Калорий	280		560
Всего жиров	9г	12%	18 г	24%
Насыщенные жиры	4.5g	23%	9г	46%
Транс Жир	0г		0г
Холестерин	35 мг	12%	70 мг	24%
Натрий	850 мг	37%	1700 мг	74%
Всего углеводов	34 г	12%	68 г	24%
Пищевые волокна	4 г	14%	8г	29%
Всего сахаров	6 г		12 г
Добавленные сахара	0г	0%	0г	0%
Белок	15 г		30 г
Витамин D	0 мкг	0%	0 мкг	0%
Кальций	320 мг	25%	640 мг	50%
Утюг	1.6 мг	8%	3,2 мг	20%
Калий	510 мг	10%	1020 мг	20%

Питательный	DV	Цель
Насыщенные жиры	20 г	= 100% DV	Менее
Натрий	2300 мг	= 100% DV	Менее
Пищевые волокна	28 г	= 100% DV	Не менее
Добавленные сахара	50 г	= 100% DV	Менее
Витамин D	20 мкг	= 100% DV	Не менее
Кальций	1300 мг	= 100% DV	Не менее
Утюг	18 мг	= 100% DV	Не менее
Калий	4700 мг	= 100% DV	Не менее