Курица в духовке с плавленным сыром: Курица с плавленным сыром — 6 пошаговых фото в рецепте

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сочные куриные рулетики с плавленым сыром и соленым огурцом запеченные в духовке под соусом и сырной шапочкой — вкусное, недорогое и очень простое блюдо на праздничный стол или к повседневному обеду.
Выглядит красиво и аппетитно, готовится просто и быстро, а подать можно с любыми гарнирами и салатами.
Подавайте горячими, это очень вкусные рулетики из курицы!

Ингредиенты

Основное

Соус

Как приготовить «Куриные рулетики в духовке»

Шаг 1

Филе нарезаем тонкими пластинами, отбываем аккуратно, чтобы мясо не порвалось.

Шаг 2

На каждый кусочек мяса выкладываем натертый на терке плавленый сыр, приблизительно по 1 ч.л, и по брусочку огурца. Соленый или маринованный — все на ваш вкус. Сыр немного размазываем, а огурчик кладем с краю. Сворачиваем в рулетик. Так поступаем со всеми кусочками мяса.

Шаг 3

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем все рулетики.

Шаг 4

Делаем соус. В пиале смешиваем сметану с горчицей, а специи добавьте по вашему вкусу. У меня это по щепотке соли, копченной паприки и сухого чеснока, немного черного молотого перца. Хорошо это все перемешайте.

Шаг 5

Куриные рулетики смазываем соусом. Отправляем в заранее разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 6

Форму достаем из духовки, посыпаем натертым сыром и снова отправляем в духовку, еще на минут 10.

Шаг 7

В итоге сыр должен расплавиться и выглядеть аппетитной корочкой, а мясо должно быть мягким, полностью готовым.

Шаг 8

Куриные рулетики в духовке под сыром подавайте с пылу, с жару. Приятного аппетита!

рецепты приготовления сочного куриного филе. Куриное филе – рецепты в духовке

Куриное филе обжаривают на сковороде, готовят на гриле, варят, тушат и запекают в духовке. Единственная проблема при приготовлении — сухость мяса, которая возникает при неправильной обработке продукта. Сохранить сочность и придать блюду аппетитный вид поможет рецепт куриного филе с сыром в духовке.

Куриное филе под сыром в духовке

Использование двух ингредиентов — сыра и куриного филе, помогут приготовить простое и быстрое блюдо, которое обогатит не только ежедневный рацион, но и праздничное застолье. Куриное филе, запеченное в духовке с сыром — базовое блюдо, часто применяемое в сочетании с различными овощами и соусами, весьма популярное в ресторанной и домашней кухне.

Ингредиенты:

• куриное филе — 470 г;
• твердый сыр — 110 г;
• майонез — 55 г;
• растительное масло — 25 мл.

Приготовление

1. Разделите филе на порционные куски округлой формы и слегка отбейте.
2. Приправьте кусочки перцем, обмажьте майонезом и промаринуйте в течение четверти часа.
3. Обработайте дно формы маслом, выложите куски филе, накройте измельченным на терке сыром и поместите в разогретую духовку.
4. Выпекайте блюдо при 180 градусах в течение получаса.

Куриное филе, фаршированное творожным сыром в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

1. Разрежьте куриное филе не до конца, на манер книжки, и разверните. Отбейте мясо с двух сторон, стараясь не повредить волокна.
2. Выложите творожный сыр, смешанный с солью и прованскими травами, сформируйте из филе рулет, заверните в фольгу.
3. Выложите рулет на противень и запекайте при температуре 200 градусов в течение получаса. Готовые рулеты охлаждаются перед нарезкой, во избежание вытекания всех мясных соков.

Куриное филе с плавленым сыром в духовке

Этот интересный рецепт с использованием бюджетного ингредиента — — в качестве дополнения, отлично подойдет для тех, кто хочет получить быстрое, сытное и максимально бюджетное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Ингредиенты:

• куриное филе — 670 г;
• плавленый сыр — 165 г;
• яйцо — 1 шт.;
• майонез — 55 г;
• помидор — 85 г;
• лук — 45 г.

Приготовление

1. Разделите куриное филе на пластины, отбейте, придавая кусочкам овальную форму, и хорошо приправьте.
2. Натрите на терке плавленый сыр, соедините с майонезом и желтком, перемешайте.
3. Нарежьте лук и помидоры тонкими полукольцами и выложите слоями на филе. Закройте слои сырной массой.
4. Выложите куриное филе на противень и запеките при температуре в 185 градусов в течение получаса.

Овощное ассорти с куриным филе, заправленное измельченным сыром, — полезное и удобное блюдо, позволяющее готовить к нему одновременно.

Куриное филе в духовке — это одно из самых универсальных блюд, которое отличается простотой и быстротой своего приготовления. Запекание куриного филе — это один из способов, позволяющих сохранить большую часть питательных веществ в продукте, удержать в нем влагу и при этом избежать использования большого количества масла, которое обычно требуется, если вы жарите курицу в сковороде.

Чтобы из куриного филе получилось 100%-но удачное блюдо, выбирайте охлажденный продукт, а не замороженный. Куриное филе — крайне неприхотливое в подготовке мясо. Перед приготовлением куриное филе необходимо тщательно промыть в холодной воде, после чего промокнуть бумажным полотенцем. Куриное филе в духовке можно приготовить совершенно разными способами — например, вы можете сделать куриные отбивные с помидорами и грибами под сыром, приготовить жульен или маринованные куриные шашлычки, запечь филе вместе с овощами в фольге, скрутить куриный рулет с начинкой или запечь мясо в тесте, создав настоящий кулинарный шедевр. Помимо основных блюд запеченное куриное филе может использоваться для приготовления салатов, сэндвичей, пиццы, пасты и блюд из лапши.

Куриное филе идеально подходит для маринования, поэтому не пренебрегайте маринадами — они помогают сделать куриное мясо более мягким, нежным и ароматным. В данном случае отлично подойдут маринады на основе меда, горчицы, кефира, цитрусовых, соевого соуса, имбиря, сухого вина, а также традиционные маринады с использованием репчатого лука и различных специй. Чем дольше курица будет находиться в маринаде, тем мягче станет мясо. Вариантов специй, которые вы можете использовать при запекании куриного филе, великое множество — это паприка, куркума, чеснок, тимьян, розмарин, базилик, орегано, майоран, кориандр, имбирь, тимьян, эстрагон, шалфей и смеси перцев. Эти приправы придадут мясу насыщенный вкус и приятный аромат. Куриное филе следует запекать в духовке при температуре от 180 до 200 градусов от 20 до 40 минут.

Куриное филе с начинкой из сливочного сыра и зелени — невероятно нежное и ароматное блюдо, которое может украсить любую трапезу. В нашем рецепте в качестве зелени используются зеленый лук и укроп, но вы можете выбрать зелень на свой вкус, например, петрушку, шалфей или базилик.

Куриное филе, фаршированное сливочным сыром и зеленью

Ингредиенты:
2 куриные грудки,
2 столовые ложки размягченного сливочного сыра,
зеленый лук,
укроп,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
1 чайная ложка паприки,
1/3 стакана муки,
1 яйцо,
1 чайная ложка воды,
1/4 стакана панировочных сухарей,
50 г тертого сыра,
1/4 чайной ложки чесночного порошка,
40 г сливочного масла.

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Разрезать куриные грудки пополам, не доходя от края, чтобы можно было развернуть их «бабочкой». Приправить по вкусу солью и черным перцем. Смазать одну половинку каждой куриной грудки 1 столовой ложкой сливочного сыра. Равномерно посыпать измельченным укропом и зеленым луком. Соединить две половинки грудки, плотно прижав их друг к другу.
В неглубокой тарелке смешать соль, перец, паприку и муку. В миске взбить яйцо с водой вилкой. В третьей тарелке смешать панировочные сухари, чесночный порошок и тертый сыр. Обвалять куриные грудки в мучной смеси, затем обмакнуть в яичную смесь, после чего обвалять в смеси панировочных сухарей и сыра.
Выложить грудки на слегка смазанный маслом противень. На каждую грудку положить по кусочку сливочного масла и запекать около 30 минут или до готовности.

Куриные грудки, запеченные с рисом, болгарским перцем, грибами и кукурузой — это отличное сытное блюдо для всей семьи, которое можно разнообразить, используя вместо риса другие крупы.

Куриные грудки, запеченные с рисом

Ингредиенты:
6 куриных грудок,
2 болгарских перца,
1 луковица,
150 г грибов,
2 стакана риса,
2 стакана куриного бульона,
1 стакан сливок,

1/4 чайной ложки соли,
1/8 чайной ложки молотого черного перца,
зелень петрушки,
растительное масло.

Приготовление:
В большой сковороде обжарить приправленные солью куриные грудки в масле в течение 4 минут с каждой стороны. Отложить в сторону. В той же сковороде обжарить нарезанные лук, перец и грибы в течение 5 минут. Добавить рис, бульон, сливки, кукурузу, соль и перец. Довести до кипения.
Полученную смесь выложить в сотейник или форму для запекания. Сверху выложить куриные грудки. Накрыть крышкой или фольгой и запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Убрать крышку или фольгу и запекать еще около 5-10 минут. Посыпать измельченной петрушкой и подавать.

Куриное филе в духовке может быть весьма необычным блюдом, достойным праздничного стола, как в случае с фаршированным куриным рулетом. Начинка для такого рулета может быть самой разнообразной, например, грибы с сыром, чернослив с грецкими орехами, курага с соусом песто или крупа кускус с зеленью. Стоит отметить, что в разрезе такой рулет смотрится просто великолепно.

Ингредиенты:
800 г куриного филе,
1 большая луковица,
2 моркови,
2 помидора,
1 болгарский перец,
200 г консервированной кукурузы,
200 г консервированной красной фасоли,
1 чайная ложка сушеного орегано,
1 чайная ложка сушеного базилика,
2 зубчика чеснока,
зелень укропа или петрушки,
соль и перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Нагреть растительное масло в большой сковороде и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить тертую морковь, нарезанные помидоры и мелко нарезанный перец. Посолить и поперчить по вкусу, добавить орегано и базилик и тушить около 10 минут. Выключить огонь и перемешать с кукурузой, фасолью и измельченной зеленью.
Разогреть духовку до 180 градусов. Куриное филе аккуратно отбить молотком для мяса до толщины около 2-3 мм. Выложить филе на большой кусок фольги, чтобы кусочки мяса слегка перекрывали друг друга, не образовывая просветов. Посолить и поперчить по вкусу и смазать филе пропущенным через пресс чесноком. После этого равномерно распределить по поверхности мяса начинку и, помогая себе фольгой, осторожно свернуть рулет. В тех местах, где все же образовались просветы, необходимо скрепить мясо зубочистками. Полностью завернуть рулет в фольгу и отправить в духовку примерно на 40 минут. Из готового рулета удалить зубочистки и подавать к столу, нарезав ломтиками.

Когда возможности приготовить шашлык на природе нет, а очень хочется вкусить сочного ароматного мяса или же просто побаловать своих домашних блюдом в необычном исполнении, вам на помощь придут куриные шашлычки. Маринад, используемый для их приготовления, позволяет сделать шашлык ничуть не хуже, чем на костре.

Куриные шашлычки в пряном маринаде

Ингредиенты:
600 г куриного филе,
4 зубчика чеснока,
2 апельсина, сок,
4 столовые ложки соевого соуса,
6 столовых ложек меда,
2 столовые ложки растительного масла,
1/2 чайной ложки порошка чили,
1/2 чайной ложки соли,
листья салата.

Приготовление:
Выложить в большую миску пропущенный через пресс чеснок, апельсиновый сок, соевый соус, мед, растительное масло и порошок чили. Хорошо перемешать. Куриное филе нарезать небольшими кусками и поместить в маринад, чтобы он покрывал мясо. Накрыть полиэтиленовой пленкой и мариновать в течение 1 часа в холодильнике. Перед приготовлением посолить мясо.
Разогреть духовку до 200 градусов. Нанизать кусочки курицы на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде на 20-30 минут. Пяти-шести кусочков мяса на одну шпажку вполне достаточно. Выложить шашлычки в форму для запекания, чтобы шпажки лежали на бортиках формы, и готовить в духовке от 20 до 25 минут до образования румяной корочки. На дно формы можно налить немного воды. Выложить готовые шашлычки на листья салата и подавать.

Сочные куриные грудки, запеченные в фольге с овощами и зеленью — это очень простое и быстрое блюдо, не требующее лишних усилий или предварительной подготовки. Отличный вариант в условиях нехватки времени.

Куриные грудки, запеченные с овощами в фольге

Ингредиенты:
4 куриные грудки,
1 большая морковь,
1 луковица,
1 цуккини,
4 пера зеленого лука,
2 чайные ложки свежего укропа,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка цедры лимона,
соль и перец.

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Отрезать 4 куска фольги размером около 30 см. Слегка смазать фольгу маслом. Куриные грудки натереть солью и перцем, выложить каждую грудку на кусок фольги.
Смешать мелко нарезанную морковь, нарезанный кольцами лук, нарезанный кубиками цуккини, измельченные лук и укроп, мелко нарезанный чеснок и цедру лимона в миске. Распределить полученную смесь между куриными грудками, выложив ее поверх мяса. Посыпать солью и перцем.
Плотно сложить все края фольги вместе, выложить грудки на противень и запекать в духовке от 25 до 30 минут. Когда грудки будут готовы, разворачивайте фольгу очень аккуратно, так как внутри будет горячий бульон.

Куриное филе в духовке — это доступный и практичный способ добавить в свой рацион питания белок без лишних калорий. Из куриного филе можно приготовить массу вкусных и интересных блюд, для этого лишь нужно проявить немного фантазии — пробуйте и удивляйте!

Курица с сыром — излюбленное сочетание многих, и это неудивительно, ведь мягкое куриное мясо и нежнейший сыр отлично дополняют друг друга, благодаря чему из простых ингредиентов получается восхитительный кулинарный дуэт. Мало кто поспорит с тем, что добавление сыра делает невероятно вкусным практически любое блюдо, и курица тоже не является исключением. Сыром блюдо не испортишь, как говорится. Ну а курочка будет рада любому виду сыра — будь то классика твердых сортов, нежная Моцарелла , пикантный сыр с плесенью или кисловато-соленая Брынза.

Курица с сыром дает хозяйкам возможность бесконечно экспериментировать и импровизировать, каждый раз удивляя домочадцев и гостей новыми кулинарными шедеврами. Они могут быть самыми простыми и незамысловатыми в плане приготовления или же потребовать времени, терпения и сноровки — в любом случае, за какой бы рецепт вы ни взялись, можете не сомневаться, что довольными останетесь и вы, и ваши близкие. А чтобы было, из чего выбирать, «Кулинарный Эдем» составил для вас подборку самых вкусных рецептов из курицы с сыром. Поехали!

Это замечательное блюдо для семейного обеда или ужина, приготовить которое под силу даже начинающей хозяйке. Если заменить майонез нежирной сметаной или обычным йогуртом и использовать нежирные сорта сыра (например, Адыгейский сыр), у вас получится сытное и полезное диетическое блюдо.

Куриные отбивные, запеченные в духовке с помидорами под сыром

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
2 помидора,
70 г сыра,
1 столовая ложка майонеза,
петрушка, укроп или зеленый лук,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Разрезать филе вдоль на две части. Обернуть пищевой пленкой или поместить в пакет и отбить молотком для мяса. Филе немного смазать майонезом, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания, выстеленную фольгой. Посыпать измельченной зеленью и выложить поверх мяса помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Помидоры смазать тонкой сеточкой из майонеза и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Запеканки — это всегда очень просто, быстро и вкусно, и куриная запеканка подтверждает этот факт. Приготовленное с добавлением картофеля, брокколи и сыра, это блюдо имеет все шансы стать фаворитом в вашем меню.

Куриная запеканка с картофелем, брокколи и сыром

Ингредиенты:
3 куриные грудки,
8 картофелин,
1 луковица,
500 мл молока,
300 г брокколи,
300 г сыра,
30 г сливочного масла (плюс масло для смазывания формы),
1 столовая ложка муки,

зелень петрушки.

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать кубиками. Куриные грудки разрезать на 3 части для более быстрого приготовления. Отварить курицу и картофель в большой кастрюле до готовности. Слить воду. Остывшую курицу нарезать на небольшие кусочки. Нарезать лук маленькими кубиками или полукольцами.
Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить муку, размешав до образования пасты. Медленно влить молоко, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, уменьшить огонь. Добавить соль и перец. Постепенно добавить тертый сыр, постоянно помешивая, пока сыр не растает. Смесь будет очень густой.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить слой картофеля, затем слой брокколи, лука и курицы. Посыпать зеленью петрушки и выложить сверху сырную смесь. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

Куриные котлеты, запеченные в духовке, получаются очень вкусными и сытными, а дополнительную сочность им придает сыр, который смешивается с мясом. При желании внутрь таких котлет можно положить начинку из грибов или яиц, благодаря чему блюдо станет еще более аппетитным.

Куриные котлеты с сыром в духовке

Ингредиенты:
500 г куриного фарша,
100 г сыра,
200 мл молока,
1 луковица,
2-3 ломтика батона,
2 зубчика чеснока,
соль и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Батон замочить в молоке на несколько минут, после чего отжать и смешать с куриным фаршем. Добавить измельченный лук, тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать фарш и добавить 2-3 столовые ложки молока, в котором замачивался батон. Перемешать еще раз. Сформировать котлеты, выложить их на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Курица с сыром может стать весьма необычным блюдом, если приготовить из этих ингредиентов оригинальный пирог.

Пирог с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
250 г шампиньонов,
180 г сыра,
1 луковица,
1 яйцо,
2-3 зубчика чеснока,
1/2 пучка петрушки,
3/4 воды или куриного бульона,
1 1/2 стакана молока,
2 столовые ложки муки,
1 лист слоеного теста.

Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности. Обжарить нарезанные лук и грибы в сковороде в течение 3 минут, добавив немного растительного масла. Добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту. Добавить муку в кастрюлю и готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Влить воду или куриный бульон, размешать. Затем добавить молоко, нарезанную небольшими кусочками курицу и рубленую петрушку. Довести до кипения и тушить в течение 5 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить начинку в форму для выпечки. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто, чтобы оно подходило под размер формы. Посыпать начинку тертым сыром и накрыть сверху пластом теста, подвернув края. Смазать тесто взбитым яйцом с помощью кулинарной кисти, наколоть поверхность теста вилкой для выхода пара и отправить блюдо в духовку на 25-30 минут, пока его поверхность не станет золотисто-коричневой.

Сочные куриные шарики с сырным соусом, запеченные в духовке, готовятся весьма быстро и замечательно сочетаются с любым гарниром. Такое блюдо отлично разнообразит привычный рацион и порадует самых юных гурманов.

Запеченные куриные шарики под сливочно-сырным соусом

Ингредиенты:
500 г куриного фарша,
150 г сыра,
1 луковица,
1 яйцо,
200 мл сливок,
2-3 зубчика чеснока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень укропа,
растительное масло.

Приготовление:
Куриный фарш выложить в миску и перемешать с измельченным луком. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить взбитое яйцо и еще раз перемешать. Форму для запекания и руки слегка смазать маслом. Сформировать из фарша небольшие шарики (размером немного больше грецкого ореха), выложить их в форму и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Тем временем приготовить соус, смешав сливки, тертый на мелкой терке сыр и пропущенный через пресс чеснок. Достать форму из духовки, полить каждый шарик сырным соусом и запекать еще 15-20 минут. Подавать блюдо в теплом виде, посыпав его измельченным укропом.

На праздничном столе почти всегда можно встретить тарелку с нарезкой — мясной, сырной или фруктовой. Мы предлагаем вам удивить своих гостей весьма оригинальным куриным рулетом с сыром — нарезанный ломтиками, он станет настоящим украшением торжества. Удобство данного рулета заключается в том, что его можно приготовить заранее, а непосредственно перед подачей на стол нарезать и подать охлажденным. Нежная сырная корочка рулета напоминает суфле и отлично дополняет куриное филе, приправленное чесноком и специями. Кроме того, такой рулет в сочетании с помидорами или солеными огурцами станет замечательной основой для сытных бутербродов. При наличии герметичной упаковки рулет может храниться в холодильнике в течение недели.

Куриный рулет с сыром

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
500 г сыра (любого твердого или сыра Моцарелла),
4 яйца,
4 столовые ложки майонеза,
4-5 зубчиков чеснока,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить противень фольгой и смазать маслом. Взбить яйца и майонез вместе, размешать с тертым на мелкой терке сыром. Равномерно распределить полученную смесь по противню и запекать в течение 15 минут. Между тем нарезать куриное филе на куски размером с ладонь и толщиной около 6 мм. Приправить с одной стороны солью, перцем и специями.
Когда сырная корочка будет готова, аккуратно отделить ее от фольги, используя тонкую лопатку. Здесь не стоит спешить и волноваться — даже если сырная корочка рвется в некоторых местах, при дальнейшем запекании разорванные части все равно соединятся вместе. Выложить сырную массу на пергаментную бумагу, сверху выложить куриное филе приправленной стороной вниз и посыпать сверху солью, перцем и специями. Аккуратно свернуть рулет, используя пергаментную бумагу для закручивания. Старайтесь заворачивать рулет очень плотно. После этого рулет нужно плотно обернуть пергаментной бумагой и завязать концы шпагатом, чтобы получилась «конфетка». Обернуть рулет двумя слоями фольги. Выложить рулет на противень и запекать в духовке при 180 градусов 1,5 часа. Когда готовый рулет остынет, снять фольгу и удалить пергаментную бумагу.

Курица с сыром, несомненно, одно из самых вкусных блюд из курицы , которое придется по душе всем членам семьи, независимо от возраста. Приятного аппетита!

Запеченное в духовке куриное филе с сыром — простое и элементарное блюдо, которое каждый готовит на свой вкус. Некоторые добавляют при запекании сметану, кефир, ряженку и даже йогурт, чтобы филе не было суховатым, другие же предпочитают жирные начинки — сливочное масло с зеленью, небольшие кусочки свиного сала со специями и т.д. То, что филе запекается с сыром, означает, что этот молочный продукт можно и нужно не только прятать внутрь куриного филе, но еще и посыпать его сверху им. Для такого буржуйского варианта вам понадобятся два сорта сыра: твердый и мягкий, например Моцарелла.

Итак, готовим куриную грудку с сыром в духовке…

Куриное филе промоем, обсушим бумажным полотенцем и прорежем по горизонтали, раскрывая как книжку. Обязательно проследим за тем, чтобы полностью не прорезать продукт, иначе вся начинка из него выльется.

Шарик Моцареллы нарежем кружочками и поместим их внутрь кармана куриного филе. Солить блюдо не будем, так как этот рассольный сыр и так содержит в себе соль, а вот поперчить придется! Промоем и измельчим зелень укропа, выложим поверх Моцареллы.

Скрепим разрез филе зубочистками и выложим его в фольгу. Если зубочисток нет, то можно просто зашить разрез иглой с белой нитью. Свернем фольгу и поместим куриное филе с сыром в духовку при 220С на 20 минут.

В это время натрем твердый сыр на мелкой терке. Через 20 мин после начала запекания раскроем фольгу, выложим натертый сыр сверху и запечем еще 5-10 минут, до расплавления сырного слоя.

Извлечем горячее блюдо из духовки и выложим на тарелку.

Удалим зубочистки или нити и аккуратно разрежем при помощи столовых приборов, чтобы не обжечь руки. Разрезать будем в горячем состоянии, чтобы мягкий сыр изнутри слегка вытекал и тянулся.

Запеченная курица с сыром в духовке – частый гость на столе в каждом доме. Безусловно, это очень вкусное блюдо. Меняя ингредиенты можно создавать все новые и новые рецепты.

Благодаря широкому разнообразию продуктов, сортов сыров, можно с легкостью приготовить яства, как для торжества, так и для обычного семейного ужина.

Какую пользу несет сыр в питании?

Блюда, приготовленные с сыром сложно отнести к диетическим, поскольку в сырных продуктах большое содержание жира. В таком случае, при выборе данного ингредиента выбирайте светлые сыры белого оттенка. Наименьшее количество жира содержится в кисломолочных сырах.

Не забывайте, что сырные продукты содержат немалое количества соли. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять соль в большом количестве.

Польза от потребления сыра огромная. Он способствует улучшению зрения, нормализует давление, необходим для работы обменных процессов в организме. Благодаря высокому содержанию кальция, его необходимо употреблять людям с недостатком витаминов группы В и слабыми костями.

Рецепты курицы в духовке с сыром.

Для приготовления курятины можно использовать разнообразные формы, противни.

Не часто используются рукава для запекания и фольга. Это связано с тем, что запеченная сырная масса растекается в процессе плавления. Обидно оставлять ее на фольге и выкидывать.

В этой статье мы представим Вам несколько вариантов блюд, все они будут довольно простые, но при этом очень вкусные и аппетитные!

Курочка с чесноком в сырной шубке.

• Куриные бедра – 1 кг;
• Майонез -150 гр.;
• 3 зубка чеснока;
• Твердый сыр – 150 гр.;
• Свежая зелень
• Соль.

Куриные бедра вымойте в холодной воде, просушите с помощью бумажных полотенец.

Сыр нарежьте пластинами и вместите под кожу.

Измельчите чеснок и зелень, смешайте с майонезом и обмажьте бедра.

Запекайте 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

За 10 минут до истечения времени посыпьте тертым сыром.

Куриное филе с соусом «Бешамель».

Такое блюдо замечательно подойдет к праздничному столу, так как и выглядит красиво, и вкусовые качества на высоте! Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Болгарский перец сладкий – 1 шт.;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Приправа для блюд из курицы;
• Соль.

Для соуса потребуется:

• Масло сливочное — 50 грамм;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 1 ст. ложка.

Филе тщательно промойте в холодной воде и подсушите бумажными салфетками.

Болгарский перец нужно помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать полукольцами.

В филе сделайте поперечные надрезы, в них вотрите приправу и добавьте кусочки перца.

Противень смажьте растительным жиром, выложите заготовки.

Готовим соус: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, постоянно помешивая массу. Потомите на медленном огне 5 минут. Влейте молоко, постоянно помешивая, готовьте соус до загустевания.

Выливаем «Бешамель» на куриное филе и отправляем противень в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180С.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте курятину и поставьте на 10 мин. в выключенную остывающую духовку.

Куриные ножки, запеченные на картошке.

Очень просто и быстро можно приготовить такую вкуснятину на ужин. По-настоящему «украсить» аромат этого кушанья помогут специи и зелень.!

• Голень бройлерного цыпленка – 6 шт.;
• Картофель – 12 шт.;
• Сыр – 150 гр.;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежие укроп и петрушка;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Выложите всё это в жаропрочную стеклянную форму, перемешайте с небольшим количеством растительного масла, соли и специй.

Голени цыпленка положите поверх овощей, предварительно натрите солью и специями. Накройте форму крышкой. Если таковой не имеется, то используйте фольгу.

Запекайте в духовке при температуре 200C в течение одного часа. За 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Курочка с маринованными огурчиками.

Маринованные огурцы делают это блюдо очень вкусным, сочным и интересным.

Отбивная курица с сыром, приготовленная в духовке, очень хорошо сочетается с овощными гарнирами.

Для приготовления требуется:

• Грудка куриная – 1 кг;
• Томат – 1шт;
• 3-4 маринованных корнишона;
• Майонез – 100грамм;
• Сыр – 150 грамм;
• Соль, специи.

Грудку разделите на пластины толщиной 1,5-2 см, отбейте с двух сторон специальным молоточком. Предварительно оберните мясо пищевой пленкой, чтобы избежать брызг сока.

Каждую сторону отбивных натрите солью и специями.

Порежьте корнишоны ломтиками, томат тонкими кружочками.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладываем филе, затем на каждый кусок равномерно разложите огурцы и томат. С помощью силиконовой кисточки смажьте все майонезом.

Запекайте в духовом шкафу 30 минут, при t=180C. Затем посыпьте отбивные натертым сыром и пеките еще 15 мин.

Курица с грибами и сыром в духовке.

• Куриное филе – 800 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Горчица жидкая 1 стол. ложка;
• Соевый соус – 20 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 50 грамм;
• Свежая зелень;
• Сметана 50 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Тёртый сыр – 100 гр.;
• Масло оливковое.

Смешайте горчицу, соевый соус, измельченный чеснок. Замаринуйте получившимся соусом грудки на 30 мин.

Обжарьте мясо на сковороде 10 мин.

Шампиньоны очистите от шкурок и порежьте пополам, лук нашинкуйте полукольцами.

В форму выкладываем курицу, грибы, лук.

Запекайте 25 минут пи температуре 200 градусов.

Финальный штрих – необходимо всё полить соусом (смешайте сметану, майонез и рубленую зелень), посыпать сыром и готовить в духовке еще пятнадцать минут.

Как приготовить курицу, фаршированную сыром в духовке?

Казалось бы, фаршированная курица – это долго, сложно. Спешим Вас разубедить – это легко и быстро! Попробуйте это вкуснейшее блюдо и насладитесь волшебным ароматом.

• Куриное филе – 700 гр.;
• Томат – 1 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Соль, перец.

Промойте филе, сделайте надрезы, посолите, поперчите.

В надрезы заложите томат и сыр, нарезанные ломтиками.

Готовьте в духовой печи 40-50 мин. Температура запекания – 170-180 градусов.

Салат «Невеста» с курицей и плавленым сыром

Куриное филе 400 гр. Картофель 2 шт. Капуста пекинская 4 листа Яйцо 3 шт. Сыр плавленый 2 шт. Майонез 250 гр. Растительное масло – для жарки Перец – по вкусу Соль – по вкусу

Чтобы салат получился насыщеннее, поставьте его к холодильник и дайте ему постоять пару часов. Так, слои лучше пропитаются майонезом и закуска получится нежнее. Подаем «Невесту» к столу, украсив блюдо листочками пекинской капусты. Кушайте на здоровье и с удовольствием!

Рецепт салата «Невеста» с копченой курицей, плавленым сыром и грибами

Для разнообразия салат «Невеста» можно приготовить из копченой курицы. Вкус салата преображается, а если добавить еще и грибы, то он станет еще ароматнее и необычнее. Более того, такая закуска будет очень насыщенной и аппетитной, так как в ее состав входят достаточно сытные ингредиенты. Внешний вид салата обязательно порадует глаз, поэтому его можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Копченая курица – 150 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Кефир – 4 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Свежие шампиньоны – 150 г.
• Картофель – 200 г.
• Репчатый синий лук – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала берем свежие шампиньоны, чистим их и тонко нарезаем пластинками на разделочной доске.
2. Разогреваем сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем грибы, пока они полностью не приготовятся. Затем добавляем немного соли, перемешиваем и перекладываем зажарку в отдельную тарелку, дав ей полностью остыть.
3. В это время приступаем к приготовлению заправки. Для этого в отдельной глубокой посуде смешиваем 100 г. майонеза и кефир. Приготовленная масса хорошо пропитает наш салат, сделав его более нежным и менее жирным.
4. Переходим к картофелю. Не очищая овощ, перекладываем его в кастрюлю с водой и отвариваем до полной готовности. После снимаем тонкую кожуру и пропускаем картошку через крупную терку.
5. Берем плоскую тарелку, в которой будет подаваться салат, помещаем на нее сервировочное кольцо или любую другую форму. Первым слоем укладываем картофельную стружку, после чего поливаем приготовленным кефирно-майонезным соусом и немного солим.
6. Копченую курицу мелко нарезаем на кубики, а затем выкладываем в блюдо, сформировав второй слой.

Совет: чтобы сэкономить время, используйте куриную грудку, чтобы после не избавляться от кожи и костей.

7. Синий репчатый лук промываем под проточной водой, мелко шинкуем и выкладываем следующим слоем в салат, полив соусом.

Совет: синий лук можно заменить на белый, но тогда его нужно заранее замариновать. Для этого заливаем его кипятком и добляем 2 ст. л. уксуса. Затем оставляем на 10 минут, промываем и только потом добавляем в салат.

8. Остывшие шампиньоны выкладываем на лук и снова поливаем все кефирным соусом.
9. Заранее отвариваем яйца. Для этого опускаем их в кастрюлю, варим 10-15 минут после закипания, а после остужаем в холодной воде. После того, как мы очистим ингредиенты от скорлупы, отделяем белки от желтков. Первые пропускаем через мелкую терку и выкладываем на грибной слой. Пропитываем все майонезом.
10. Плавленый сыр нарезаем на пластинки и выкладываем по краю салата, делая своеобразные «лепестки».

Салат «Невеста», похожий на ромашку, ставим в холодильник на несколько часов для пропитки. После осторожно снимаем форму или кольцо и подаем наш кулинарный шедевр к столу. Приятного аппетита и сытного Вам обеда!

Очень вкусный салат «Невеста» с курицей и плавленым сыром

Салат, в котором присутствуют только светлые оттенки, не может не напоминать красивую невесту. В состав ингредиентов этого салата входят отварное филе, картофель, яичные белки и майонез. Чтобы разукрасить немного закуску, рецепт предлагает добавить немного зелени и красных ягод. Так, Ваше блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками и украсит стол яркими красками.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200-250 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Картофель – 4-6 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Петрушка – для украшения.
• Кинза – для украшения.
• Брусника – для украшения.
• Клюква – для украшения.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Майонез – по вкусу.
• Сахар – 2 щепотки.
• Соль – 2 щепотки.

Способ приготовления:

1. В начале кулинарного процесса подготавливаем все продукты. Куриное филе промываем под проточной водой, а после помещаем в кастрюлю и отвариваем до полной готовности, посолив и приправив любимыми специями. По желанию, курицу можно приготовить в духовке, завернув ее в фольгу. Также варим яйца 10-15 минут после закипания, а после остужаем, поместив их под холодную воду. Неочищенный картофель отвариваем в любимых приправах, остужаем, а после очищаем от тонкой шкурки.
2. Перед тем, как приступить к нарезке, нужно замариновать репчатый лук. Для этого заранее выживаем сок одного лимона, процеживаем его, чтобы не попались косточки и мякоть. Репчатый лук мелко шинкуем, перекладываем в глубокую миску, а после всыпаем немного соли, сахара и заливаем все лимонным соком. Хорошо перемешиваем все компоненты и даем им постоять минимум 15 минут.
3. Пока маринуется лук, займемся нарезкой. Приготовленное куриное филе разрываем на короткие волокна. По желанию, можно нарезать птицу кубиком небольшого размера.

Совет: чтобы курица была сочнее, дайте ей остыть в бульоне.

4. Сваренный картофель пропускаем через крупную терку.
5. Очищаем яйца от скорлупы, отделяем белки от желтков и пропускаем последние через мелкую терку.
6. Плавленый сырок также пропускаем через мелкую терку.

Совет: если Вы используете мягкий плавленый сыр, то заранее положите его в морозильную камеру, чтобы ингредиент было легче натирать.

7. Теперь собираем салат «Невеста». На плоскую посуду устанавливаем сервировочное кольцо и выкладываем первый слой – картофель. Хорошо приминаем его толкушкой, чтобы укрепить основу закуски, и пропитываем майонезом.
8. Следующим слоем выкладываем измельченные желтки, снова прижимаем толкушкой и смазываем майонезом для сочности.
9. Готовый лук отжимаем, чтобы убрать лишний маринад, а после выкладываем следующим слоем в блюдо. Тоненькой майонезной сеткой покрываем этот слой.

Совет: не наносите много майонеза на луковой слой, иначе салат может потечь.

10. Следом идут куриные волокна или кусочки, который следует обильно покрыть майонезом, немного уплотнив салат.
11. Отправляем в салат сырную стружку, легонько приминая закуску.
12. Завершаем салат белым соусом и аккуратно снимаем кольцо, придерживая центр столовой ложкой и стараясь не разрушить слои.
13. Оставшиеся яичные белки пропускаем через мелкую терку и украшаем ими верхушку салата.

Пышный и воздушный салат «Невеста» готов! Украшаем его брусникой, клюквой, а после отправляем в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Перед самой подачей украшаем листиками промытой зелени. Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Рецепт салата «Невеста» с копченой курицей, плавленым сыром и яблоком

Салат «Невеста» богат на белки, ведь в его составе содержатся яйца, куриное филе и сыр. Чтобы немного разнообразить блюдо и сделать его не только полезным, но и вкусным, – добавьте в него легкую кислую нотку. Зеленое яблоко сможет немного освежить Ваш салат, сделав его еще насыщеннее и необычнее. Грецкий орех и чернослив, которые также входят в состав ингредиентов, без исключения удивят Ваших близких и гостей, когда они будут пробовать это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

• Куриная копченая грудка – 300 г.
• Яйца – 4 шт.
• Зеленок кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
• Плавленый сырок – 120 г.
• Чернослив без косточек – 5-6 шт.
• Грецкие орехи – 3-4 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Яблочный уксус 6 % – 40 мл.
• Оливковый майонез – 200-300 г.
• Сахар – 1/3 ч. л.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Опускаем яйца в кастрюлю с водой и помещаем посуду на плиту, включив средний огонь. Варим ингредиенты 10-15 минут после кипения, а затем остужаем под холодной водой. Охлажденные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка. Первые и последние по-отдельности пропускаем через мелкую терку.
2. Освобождаем репчатый лук от шелухи и тонко нарезаем овощ на полукольца, которые перекладываем в глубокую миску. В отдельной чаше разводим смесь из уксуса, сахара и соли, а после заливаем ей лук. Оставляем на 15 минут, дав овощу промариноваться.
3. Промываем сухофрукты, перекладываем их в глубокую емкость и заливаем кипятком. Держим несколько минут, а затем сливаем воду. Сам чернослив нарезаем соломкой.
4. Копченую курицу нарезаем на брусочки, которые должны быть тонкими и средней длины.
5. Промываем яблоко, снимаем с него шкурку, удаляем сердцевину с семенами и хвостиком, а после пропускаем фрукт через крупную терку. Полученную стружку сбрызгиваем заранее выдавленным соком лимона, чтобы яблоко не стало темнее.
6. Майонез перекладываем в кондитерский мешок, выбрав тонкую насадку. Если такого приспособления нет, то можно воспользоваться обычными полиэтиленовым пакетом, сделав в нем небольшую прорезь.
7. Грецкие орехи измельчаем в блендере или в ступке до состояния крошки.
8. Берем красивую тарелку для нашего салата и приступаем к его сборке. Первым слоем выкладываем куриные брусочки и покрываем их тоненькой сеткой из майонеза. Вторым – отжатый маринованный лук, который мы также покрываем небольшим количеством майонеза. Третий слой – крошка из желтка и снова пропитка из майонеза. Четвертый – измельченный чернослив, крошка из грецких орехов и майонез. Пятый – яблочная стружка и майонез. Завершаем салат сыром, который мы пропускаем через терку прямо над салатом, майонезом и белками.

Очень вкусный салат «Невеста» с легкой кислинкой из яблока готов! По желанию, перед подачей его можно украсить измельченными орехами, листочками базилика или мяты. Веселой Вам готовки и приятного аппетита!

Салат «Невеста» с курицей, свеклой и морковью

Такой вариант салата «Невеста» довольно необычен, так как он готовится из свеклы и моркови. По внешнему виду он очень напоминает селедку под шубой, однако вкусы их существенно различаются. Поэтому такой вариант закуски отлично подойдет тем, кто не использует в своем рационе рыбу, однако хочет приготовить яркое и красивое блюдо на стол. По этому рецепту можно приготовить и постное блюдо без использования курицы.

Ингредиенты:

• Курица – 300 г.
• Плавленый сыр – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Свекла – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Любимые приправы – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В первую очередь отвариваем курицу, так как на это потребуется больше всего времени. Промываем птицу под проточной водой, убирая тонкую пленку, а после перекладываем в кастрюлю и варим примерно 20 минут после кипения на среднем огне. В процессе приготовления солим, перчим и добавляем любимые специи по вкусу. По истечении времени даем курице остыть.

Совет: в приготовлении лучше использовать куриное филе или грудку.

2. Параллельно отвариваем и яйца. Помещаем их в другую посуду и варим 10-15 минут после кипения, после чего ставим под холодную воду, чтобы они остыли. Затем очищаем ингредиенты от скорлупы.
3. Также следует отварить и овощи. Неочищенные морковь и картофель можно сварить в одной кастрюле, а свеклу лучше поместить отдельно, так как она долго готовится и может покрасить все овощи.
4. Когда все ингредиенты сварятся и остынут, можно приступить к нарезке салата. Для этого пропускаем очищенные морковь, свеклу и картофель через терку. Яйца разделяем на белки и желтки, после чего также пропускаем через мелкую терку каждый компонент. Курицу нарезаем на мелкие кусочки, а плавленый сыр измельчаем с помощью терки.

Совет: чтобы плавленый сыр натирался легче, положите его в морозильную камеру за пол часа до начала приготовления.

5. Когда все приготовлено, можно собирать салат. Это можно сделать как в отдельном блюде, так и на каждой тарелке, использовав специальную форму без дна. Первый ингредиент, который мы выкладываем, – свекла. Промазываем этот слой майонезом, а после выкладываем второй – курицу. Снова заправляем белым соусом и размещаем третий – морковь. Затем снова идет майонез, далее картофель, опять белый соус, лук и еще раз майонез. Завершаем наш салат тертыми яйцами, заправкой и сырной стружкой.

Яркий и очень вкусный салат «Невеста» с курицей, плавленым сыром, свеклой и морковью готов разукрасить Ваш стол! При подаче украшаем блюдо нашинкованной зеленью. Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Курица фаршированная сыром – любимый рецепт, проверенный временем.

Очень люблю курицу, фаршированную разной начинкой.  Если вы перейдете по ссылке похожие рецепты, то сможете ознакомиться с другими видами начинками для курицы.

Данный рецепт приятно удивит любителей фондю, т.к. сырная начинка очень похоже на фондю.

Восхищение данной начинки вызывает её способ расположения. Сыр, который помешается под кожу, играет роль своеобразного соуса, который прекрасно сдобрит куриное мясо.

Данное блюдо прекрасно как в горячем, так и в холодном состоянии.

Время запекания курицы в духовке зависит от массы тушки, чем тяжелее тушка, тем продолжительнее должно быть время запекания.

Достоинство курицы, фаршированной сыром, определяется тем, с какой скоростью оно было съедено – за один вечер, 3 членами семьи.

Если Вас заинтересовал рецепт курицы в духовке, то приступим к его приготовлению….

Наше блюдо состоит из следующих продуктов: курица, плавленый сырок «Дружба», соль, черный молотый перец, сливочное масло и чеснок.

Пошаговое описание с фото курица фаршированная сыром.

Тушку курицы выкладываем в миску, заливаем холодной водой и тщательно промываем как снаружи, так и изнутри.

Промытую тушку промакиваем бумажным полотенцем как снаружи, так и изнутри.

Подготовленную тушку продолжаем обрабатывать следующим образом. Стараемся аккуратно продевать палец под кожу и как можно большую площадь отделить кожи от мяса (от тушки, бедер и крыльев).

В пиалку всыпаем 1 ч. ложку соли и 0,5 ч. ложки черного молотого перца – перемешиваем.

Затем нужно оттянуть кожу и аккуратно проткнуть тушку под кожей, при этом кожу ни в коем случае повреждать нельзя. Надрезы проводим по всей поверхности (бедра, крылья и т.п.).

Смесью из соли и перца смазываем курицу как снаружи, под кожей  так и изнутри. Если данной нормы соли и перца не хватит, то можно её увеличить до необходимой.

Курицу отставляем в сторону – пусть пропитается солью и перцем.

Сыр растираем вилкой до однородной массы.

Добавляем соль, перец и перемешиваем.

В массу добавляем чеснок, который нужно пропустить через чеснокодавку – перемешиваем.

Сырная масса готова, пришло время для начинения курицы. Сначала курицу нашпиговываем со стороны брюшка и шеи, пропихивая начинку как можно дальше под кожей.

Затем тушку переворачиваем на брюшко и начиняем спину снизу и со стороны шеи, пропихивая начинку как можно дальше по всем направлениям.

Также можно немного смазать птицу изнутри – буквально 2 ст. ложки (для запаха).

Птица нафарширована, теперь её нужно зашить. Попку заправляем внутрь и при помощи зубочисток скрепляем края брюшка.

Кожу на шеи связываем в узел, а если не получиться, то просто скрепите края при помощи зубочисток.

Форму для запекания смазываем сливочным или подсолнечным маслом и выкладываем подготовленную курицу.

Отправляем курицу запекать  в предварительно разогретую духовку при температуре 200 градусов 20 минут.

Пока курица в духовке запекается, подготовим заливку.

Масло – 1 ст. ложка, оно должно быть размягченное.

Уксус 3% — 3 ст. ложки.

Наводим куриный бульон – для этого берём 4 ст. ложки кипятка и в него крошим 0,5 кубика – перемешиваем.

Прошло 20 минут, как наша курица запекалась в духовке. Достаем её и обмазываем размягченным сливочным маслом.

Затем поливаем куриным бульоном, сбрызгиваем уксусом и ставим ещё в духовку на 50 – 60 минут, при температуре 200 градусов.

Как только время выпечки истечёт, выключаем духовку, но фаршированную курицу в духовке оставляем – пусть постоит ещё 10 -20 минут.

Вынимаем курицу из духовки и при помощи лопатки и вилки выкладываем курицу на тарелочку.

Соус, который остался в сковородке, переложите в пиалку, а затем можно полить им курицу при подаче на стол.

Вкусная фаршированная курица сыром готова! Нарезаем её на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

рулетики, фаршированная грудка, с сыром

Курица с грушей в духовке

Курица, запеченная с грушей в духовке, — это очень вкусное и сытное блюдо. Мясо получается сочным, с пикантной, сладковатой ноткой. Подавать такую курочку нужно в горячем виде с отварным картофелем или рисом. Попробуйте, сочетание куриного мяса и груши, наверняка, понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления курицы с грушей в духовке понадобится:

части курицы (у меня окорочка) — 1 кг;

соль, чёрный молотый перец — по вкусу;

прованские травы — 1 ч. л.;

горчица в зёрнах (или обычная) — 1 ст. л.;

майонез (или сметана) — 2 ст. л.;

мёд — 1 ч. л.;груша — 3-4 шт.;

лук — 1 шт.

Этапы приготовления

Курицу вымыть и разделить на порционные кусочки. Я готовила куриные окорочка, которые хорошо вымыла и обсушила.

Сложить кусочки курицы в миску, добавить соль, чёрный молотый перец и прованские травы, перемешать, стараясь втирать приправы в мясо. 

Затем добавить горчицу в зёрнах, мёд и майонез (или сметану), перемешать и оставить мясо на 30 минут при комнатной температуре. 

Выложить кусочки курицы в жаропрочную форму и полить маринадом, в котором они мариновались. Смазывать форму ничем не надо.

Груши вымыть и разрезать на кусочки произвольного размера. Для данного рецепта лучше использовать твёрдые зелёные груши. Выложить кусочки груш поверх курицы.
Лук очистить, нарезать кружочками и выложить к куриному мясу и грушам.
Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Затем фольгу снять и запекать курицу с грушами ещё 15-20 минут (до красивого румяного цвета мяса).

Аппетитная, вкусная курица, запеченная  с грушей в духовке, готова. Выложить мясо на тарелку, добавить груши и лук, подавать в горячем виде с отварным картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Курица с карамелизованными грушами

Прекрасное блюдо для ужина и праздничного стола. Золотистая, нежная и вкусная курочка с карамелизованными грушами прекрасное сочетание, которое превращает обычную курицу в изысканное блюдо.

Ингредиенты

• Курица — 1 кг
• Груша — 3 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Перец душистый (Красный) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло сливочное — 50 г
• Мед — 4 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Масло растительное (Для обжарки)

Время приготовления:120 минут

Количество порций: 4

Способ приготовления

Для курицы делаем маринад, для этого используем соевый соус Kikkoman.

Добавляем к нему паприку, перец и мелко порезанный чеснок.

Курицу нарезаем порционно. Я использую голени и бедра, моем и обсушиваем и кладем в маринад. Я всегда мариную в пластиковых контейнерах с крышкой. Так легко впоследствии перемешивать мясо, не открывая контейнер несколько раз его перевернуть. Маринуем мясо минимум 1 час. При необходимости солим.

После того как мясо замариновалось обжариваем его с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Выкладываем в жаропрочную форму.

На этой же сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук.

Лук выкладываем сверху мяса. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200 гр. на 30 мин.

Тем временем моем груши. Груши лучше всего использовать сорт Вильямс, или другой, но груши должны быть не мягкие.

Очищаем от кожуры и нарезаем каждую на 4 части.

В воду добавляем лимонный сок и кладем на минуту груши. Обсушиваем. Делаем это для того чтобы груши не потемнели.

В сковороде растапливаем сливочное масло и мед и выкладываем груши. Вот такие они в начале.

Вот такими должны стать. Постоянно мешаем груши. Сковороду моем сразу, так как карамель быстро застывает.

Достаем мясо выкладываем груши и отправляем снова в духовку на 10 мин. без фольги. Получается очень вкусная, ароматная, пикантная курочка с невероятными на вкус грушами. Для меня не требовалось никакого гарнира, только овощной салат.

Рецепт курицы с грушами в медовом соусе в духовке

Если Вы еще не пробовали соединить печеное мясо с грушей, однажды познакомившись с этим блюдом, ни с чем его не спутаете: сладость и сочность у груш выражены сильнее, чем у яблок, с которыми традиционно запекают птицу, поэтому вкус получается очень необычным. Если сюда еще добавить медовый маринад, Вы получите еще и очень красивое блюдо с блестящей темной корочкой на курице.

Ингредиенты:

• бедра куриные – 5 шт.;
• груши крупные – 1 кг;
• луковица репчатая;
• мед – 2 стол. ложки;
• соевый соус – 50 мл;
• оливковое масло – 1 стол. ложка;
• сливочное масло – 30 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Хорошо помыть куриные бедра, снять кожу, убрать влагу салфетками.
2. Полить оливковым маслом и соевым соусом, добавить мед. Дать промариноваться час.
3. Груши разрезать на крупные дольки, убрать семенную часть. Выложить в глубокую сковороду.
4. Добавить сливочное масло и готовить на среднем огне 10 минут, периодически переворачивая.
5. В другой сковороде обжарить мелко нашинкованную луковицу, подложить к ней замаринованную курицу (сверху вылить остатки маринада), подрумянить со всех сторон.
7. Переместить курицу в фольгу, рядом разложить ломтики груш. Края фольги совместить.
8. Готовить блюдо при 180 градусах 40 минут. В зависимости от духовки может потребоваться увеличить время или уменьшить – проверьте готовность курицы по истечении указанного срока.

Фаршированная курица с грушами в духовке: рецепт к праздничному столу

При приготовлении птицы груши можно использовать так же, как яблоки – заполнить ими внутренности тушки, чтобы они пропитались мясным соком и отдали собственную влагу. Для представленного здесь рецепта в качестве маринада рекомендовано использовать апельсиновый сок: он должен быть натуральным, не пакетированным, поэтому при отсутствии подходящего в магазине просто выдавите содержимое 3-4 крупных апельсинов.

Ингредиенты:

• курица крупная;
• груши белые – 2 шт.;
• оливковое масло – 2 стол. ложки;
• сок апельсиновый – 200 мл;
• пучок петрушки;
• веточки розмарина – 2 шт.;
• соль – 1 стол. ложка с горкой.

Способ приготовления:

1. Старательно промойте охлажденную курицу изнутри, уберите лишний жир, болтающуюся кожу, а также кончики крыльев, поскольку они сгорят в духовке.
2. Уберите влагу салфетками, натрите курицу изнутри и снаружи солью.
3. Веточку розмарина измельчите, смешайте с оливковым маслом, обработайте этим птицу внутри и снаружи.
4. После полейте её апельсиновым соком и дайте полежать в нем около часа, затянув емкость пищевой пленкой. Если есть возможность, увеличьте длительность маринования до 8-10 часов – уберите птицу на ночь в холодильник.
5. С груш снимите шкурку, нарежьте их крупными кубиками (не забудьте вырезать сердцевину с семенами).
6. Заполните куриную тушку кусочками груш, ножки подтяните друг к другу и свяжите кулинарной нитью.
7. Положите курицу вместе с нарезанной зеленью в пакет или рукав для запекания, завяжите его конец плотно.
8. Поместите в глубокий противень и отправьте готовиться при 200 градусах час. После разрежьте пакет/рукав, подрумянивайте курицу еще 30-60 минут при 180 градусах – время определяется её размерами, поэтому периодически прокалывайте птицу. Прозрачный сок – сигнал её готовности.

Курица с грушами – сочетание, с которым можно работать как угодно: к нему применимы практически все рецепты, которые используются для курицы с яблоками, апельсинами или черносливом. Единственное, что такое блюдо обязательно готовят в фольге, пакете или рукаве, поскольку мясо пропекается долго, а груши, особенно порезанные ломтиками, могут быстро подгореть и высохнуть.

Курица, запеченная с грушей в белом вине

Такая курочка непременно понравится всем тем, кому уже приелись стандартные вкусовые сочетания, а душа хочет праздника! Для настоящих гурманов — самое то! Для особых ужинов или праздничным обедов такое блюдо будет в самый раз!

Ингредиенты для «Курица, запеченная с грушей»:

• Окорочок куриный (около 1 кг) — 4 шт
• Груша — 4 шт
• Лук красный (небольших) — 4 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар (ТМ «Мистраль») — 2 ст. л.
• Вино белое полусладкое — 200 мл
• Специи (соль,перец,французские травы)

Способ приготовления

Куриные окорочка вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.

Приготовим соус. Для этого в вино выжимаем лимонный сок, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сахар. Хорошо размешиваем.

Груши моем, режем произвольными кусочками. Лук очищаем, нарезаем так же произвольно. Выкладываем кусочки груш, вперемешку с луком в форму для запекания. Поливаем груши половиной соуса. Посыпаем ароматными травами. У меня «Французские травы». Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.

Окорочка обжариваем на сильном огне, до появления очень румяной корочки. Затем поливаем оставшимся соусом и минут 10 еще потомим в соусе. Затем выкладываем сверху груш и отправляем в духовку на 20 минут при 200С до мягкости груш.

Выкладываем на тарелку окорочок, добавляем груши и лук.

Курица, тушенная с грушами

Невероятное сочетание вкусов и ароматов – и это все курица, тушенная с грушами и тимьяном. Чтобы готовое блюдо в тарелке выглядело не только аппетитно, но и аккуратно, нужно уделить некоторое время выбору груш – плоды должны быть спелыми, крепкими и сочными. Если задумка не увенчалась успехом и в наличии имеются мягкие, хоть и спелые груши – ну что ж, придется добавить их чуть позже. Как-то глобально это вкус блюда не изменит. Тоже самое и с тимьяном. Получится раздобыть веточку – идеально, но отлично подойдет и сушеные иголочки тимьяна.

Ингредиенты

• 300 г куриного мяса
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1/5 ч. л. молотого шафрана
• 3 небольших груши
• 1 ч. л. соли (без горки)
• 100 мл воды
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 2 ст. л. растительного масла (для жарки)

Способ приготовления

1. Можно использовать куриную грудку или красное мясо, более жирное, срезанное с бедра или голени. Кусочки не должны быть большими, лучше придать им продолговатую форму.

2. Подготовьте овощи – зубчики чеснока очистите, раздавив ладонью или лезвием ножа, затем мелко покрошите. Луковицу почистите и также мелко нарубите.

3. На сковороде раскалите рафинированное масло и переложите в него курицу. Обжаривайте для начала на сильном огне, часто помешивая. На поверхности мяса образуется корочка, которая позволить ему остаться сочным. Посолите и присыпьте специями.

4. Спустя минут 5-7 бросьте в сковороду измельченные овощи. Перемешайте и оставьте обжариваться уже на слабом огне.

5. Пока обжариваются овощи, подготовьте груши – помойте их, удалите семенные коробочки, хвостики. Нарежьте продолговатыми кусочками.

6. Присыпьте курицу сушеным тимьяном, переложите в сковороду нарезанные груши. Долейте немного воды или бульона, тушите на слабом огне под закрытой крышкой в течение 15-20 минут.

7. Подавайте ароматное блюдо теплым, присыпав свежей рубленой зеленью. Нельзя сказать, что привкус груш будет очень ярким. Но сама курица получится настолько нежной и вкусной, что наесться ею просто невозможно.

Куриная грудка запеченная с корицей

Куриные грудки для сидящих на диете всем хороши, только суховаты. Ароматные груши и пряный маринад сделают их такими нежными и сочными, что вы просто ахнете! 🙂 В общем, рассказываю, как приготовить куриную грудку с грушей — надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты:

• Грудки куриные  — 2-3 Штук
• Груши  — 3-4 Штук
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Корица  — По вкусу
• Перец красный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Способ приготовления

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Выдавить сок из половинки лимона.

Смешать лимонный сок с оливковым маслом и соевым соусом, добавить корицу, красный перец, пряные травы и чеснок, взбить венчиком.

В получившейся смеси замариновать куриные грудки (лучше без грудины) — в идеале на ночь, но и пары часов будет достаточно.
Груши вымыть, разрезать на половинки, вынуть сердцевинки и семечки.

В форму для выпекания выложить замаринованные грудки и половинки груш. Полить сверху остатками маринада.
Накрыть фольгой, запекать в разогретой до 180С духовке 25 минут, после чего фольгу открыть. Готовить еще минут 20 при температуре 200С.

Вынуть из духовки и нарезать грудки на кусочки. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать на стол горячим, со свежим белым или цельнозерновым хлебом (если диета, разумеется, позволяет) и зеленым салатом. Приятного аппетита!:)

Куриные голени «Гомилки с грушей»

Изначально блюдо украинской деревни, но немного дополненное «городскими изысками» в виде лимона и оливкового масла. Конечно, вкусно. Просто и достаточно необычно: сочетание нежного куриного мяса, кислинки лимона и сладости спелой запеченной груши. Попробуйте и приятно удивитесь!

Ингредиенты

• Голень куриная — 8 шт
• Груша (крупные или 3 средних) — 2 шт
• Лук репчатый (крупная) — 1 шт
• Лимон (небольшой) — 1 шт
• Масло оливковое (рафинированное) — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Лук зеленый (для подачи)

Время приготовления:90 минут

Количество порций: 4

Способ приготовления

Наши исходные продукты

С половинки лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок.
Вторую половинку откладываем
Масло вливаем в плошку, всыпаем соль и перец

В масляную смесь добавляем цедру и сок половинки лимона, перемешиваем

Лук шинкуем, груши нарезаем ломтиками, половинку лимона нарезаем тонкими полукольцами

В большую миску укладываем голени, поливаем их заправкой, добавляем лук, груши, лимон и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут для маринования.
Не советую мариновать дольше, выделится слишком много сока.

Разогреваем духовку до 180 град. С
Голени и всё, что при них, перекладываем в форму для запекания

Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 35-40.

Подаем к столу, присыпав мелко нарезанным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО!

Филе курицы, запеченное с грушами и сыром.

Ингридиенты

• перец молотый – по вкусу
• сметана жирная – 2 ст. л.
• сыр Чеддер (натертый) – 1 горсть
• соль – пл вкусу
• масло сливочное – 1 ст. л.
• бедро куриное – 8 шт.
• груша сорт Анжу – 1 шт.
• сыр Пармезан (натертый) – 25 г
• масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200°С.

Аккуратно снять кожу с мясо. Освободить мясо от костей. Кости использовать для приготовления бульона.

Подготовленное филе посолить и поперчить.

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масла, обжарить филе до золотистой корочки по 2 минуты с каждой стороны.

Переложить обжаренные филе на противень, выстеленный пекарской бумагой.

Грушу мелко нарезать, переложить в миску.

Добавить сметану, натертый сыр. Хорошо перемешать. На каждое филе выложить по 2 ст. л. смеси с грушами, посыпать натертым сыром Пармезан и поставить в духовку запекаться на 15–20 минут до золотистой корочки.

Время готовки 30 мин

Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер

После того, как я сама попробовала это блюдо, скажу с уверенностью — запеченная куриная грудка под грушей, брусничным соусом и камамбером никого из Ваших домочадцев и гостей не оставит равнодушным! Можно сто раз сказать как это вкусно, но лучше один раз попробовать. Заходите, угощайтесь! п. с. за основу взят рецепт с одного немецкого кулинарного сайта.

Ингредиенты

• Грудка куриная (половинки грудки) — 2 шт
• Груша — 1 шт
• Сыр мягкий (камамбер, вес примерный) — 100 г
• Соус ягодный (брусничный или клюквенный D’arbo) — 3 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Яйцо куриное (крупное или 2 мелких — для панировки) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (для панировки)
• Сухари панировочные / Панировка (для панировки)
• Масло растительное (лучше оливковое, для обжаривания грудок)

Время приготовления:45 минут

Количество порций: 2

Способ приготовления

Наши главные ингредиенты.
п. с. в оригинале рецепта используется клюквенный соус, но т. к. у меня клюквенный соус с прошлого года и он засахарился, а новый что-то никак не попадается, то я взяла брусничный соус.

Половинки грудки помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Затем можно сделать шницель, т. е. с каждого кусочка обрезать часть толстого края, и кусочек изнутри. Если половинки грудки небольшие (как у меня), то можно их оставить как есть.
Далее, в любом случае — надо каждый кусочек:
— отбить (если шницель, то не очень сильно, чтобы не «расплющить» совсем)
— по вкусу посолить и поперчить
— обвалять в муке, затем в яйце, и запанировать в сухарях
— на сковороде с разогретым растительным маслом обжарить кусочки грудки с двух сторон до легкой корочки
В это же время включить для нагрева духовку, температура 180 градусов

Грудки (шницель) после обжаривания переложить на противень.
И поставить в прогретую духовку. Ориентировочное время приготовления — 30 минут. Время зависит от духовки и от толщины кусочков грудки (шницеля).

Пока курица в духовке, нарезать на ломтики камамбер.

Грушу (лучше использовать грушу мягкую) очистить от кожуры, разрезать на две половинки, освободить от семян и нарезать не толстыми ломтиками.

Как курица будет готова, достать противень (духовку не выключать!!!) и на каждый кусочек грудки разложить ломтики груши — по 3-4 шт или больше в зависимости от размера грудки и от размера груши.
Сверху на груши выложить примерно по 1,5 ч. л. (можно больше — всё на Ваш вкус) брусничного соуса. И опять поставить противень в духовку минут на 5-8.

Снова достать противень, не выключая духовку.
Разложить на каждый кусок грудки (сверху груш с брусникой) — камамбер, по 2 или более ломтика (опять же зависит от размера грудки).
Противень вернуть в духовку минуты на 2-4.
Надо, чтобы сыр только чуть начал «таять». Поэтому важно не передержать, иначе камамбер может «убежать» с мяса.

Готовое блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Куриные ножки с карамелизованными грушами и корицей

Куриные ножки с карамелизиованными грушами и корицей – этим блюдом можно удивить! Сочетание вкусов и ароматов превращает обычные куриные голени в кушанье для гурмана, причем бюджетное. Прекрасное блюдо для романтического ужина или посиделок с подружкой.

В состав смеси специй «для курицы» входит шафран, куркума, карри, паприка, чили. Благодаря специям, куриное мясо приобретает не только особенный аромат, но и яркий золотистый цвет.

Ингредиенты

• голени куриные – 4 шт. (600 г)
• гук репчатый – 1 шт.
• груши – 4 шт.
• корица (палочка) – 1 шт.
• специи для курицы – 1 ч. ложка с горкой
• петрушка – 1 веточка
• корень имбиря – 1 см
• сливочное масло – 20 г
• сахар – 2 ст. ложки
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• масло растительное – для обжаривания

Способ приготовления

1. Куриные голени вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Снять с голеней кожу. Разрезать сухожилия, удалить нижний хрящ и зачистить косточку. Подготовленные голени натереть солью и перцем. Оставить на 15 минут.

2. Специи для курицы залить кипятком, размешать и отставить в сторону. Кипятка понадобится 100-150 мл. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Кусочек корня имбиря очистить и нарезать тонкими пластинками. Петрушку вымыть, стряхнуть воду.

3. В сковороде обжарить репчатый лук на растительном масле до прозрачности. Затем к луку выложить куриные голени и обжарить их вместе с луком до легкого золотистого оттенка.

4. Влить в сковороду заваренные в кипятке специи, добавить имбирь, корицу и петрушку. Если мало жидкости, долейте горячей воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить голени 20 минут. Переворачивать в процессе, чтобы голени готовились равномерно.

5. Пока тушатся голени, подготовить груши. Вымыть груши, разрезать пополам, удалить семенную коробочку. Крупные груши можно нарезать на четверти.

6. В другой сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар и влить 2-3 ст. ложки воды. Размешать, чтобы весь сахар растворился и карамель чуть загустела. В кипящую карамель выложить половинки груш сначала срезами вниз и подержать 1-2 минуты, затем, перевернуть другой стороной. Готовить груши в карамели примерно 10 минут, периодически поворачивая то одной, то другой стороной.

7. В форму для запекания выложить куриные голени вместе с соусом, в котором они тушились, и карамелизироваными грушами. Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 15 минут.

Куриные ножки с грушами под кисло-сладким соусом

Вам надоели старые способы приготовления курицы? Вам хочется новых вкусовых оттенков? Попробуйте приготовить куриные окорочка с грушами под кисло-сладким соусом, и вы получите истинное наслаждение от простоты приготовления и изысканности вкусов.

Ингредиенты

• Окорочок куриный – 4 шт
• Груша – 4 шт
• Лук – 3-4 шт
• Лимон – ½ шт
• Чеснок – 2 зуб
• Масло сливочное – 30 г
• Сахар – 2 ст. л.
• Вино белое полусладкое – 200 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Французские травы – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Промойте и обсушите куриные окорочка. 
2. Натрите солью и перцем.
3. Для приготовления соуса выжмите лимонный сок, измельченный чеснок и сахар и хорошо размешайте.
4. Вымойте груши и порежьте кусочками.
5. Очистите и нарежьте лук.
6. В форму для запекания выложите кусочки груш и лук.
7. Полейте груши с луком половиной соуса и присыпьте французскими травами. Сверху выложите кусочки сливочного масла.
8. Обжарьте окорочка на сильном огне до румяной корки.
9. Полейте мясо второй половиной соуса и протушите еще минут 10.
10. Выложите мясо в форму для запекания на груши и отправьте в духовку.
11. Запекайте в течении 20 минут при температуре 200 градусов до мягкости груш.

Куриные рулетики с начинкой из груши и сыра

Обычно рулетики из куриной грудки мы готовим к празднику. Это отличная закуска, которая и смотрится неплохо, и нравится гостям. Данное блюдо можно готовить и на простую вечеринку. Поскольку куриные рулетики в духовке получаются не большого размера — их можно красиво разложить на разнос, украсить и надеть на шпажки. Так вы получите миниатюрную и достаточно оригинальную закуску для шведского стола, которую гости смогут взять и сразу положить себе в рот. Так же на шведском столе красиво будут смотреться оригинальные канапе в виде корабликов. Они обязательно понравятся всем присутствующим.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 гр.;
• Кукуруза сладкая консервированная — 4 ст. л.;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Сыр твердый — 150 гр.;
• Сливочное масло — 4 ст. л.

Способ приготовления

1. Для того чтобы идеально распределить начинку нашей оригинальной закуски необходимо промыть груши, удалить из них сердцевину и нарезать плод соломкой. Сыр нарезаем, так же как и грушу — соломкой.
2. Куриное филе промойте и разделите на небольшие кусочки толщиной 0,4 см. Размеры одного кусочка мяса для рулетиков из куриной грудки должны быть не более 6*6 сантиметров. Помните о том, что вы еще будете отбивать филе, в результате чего закуска может получиться крупной.

3. Каждый кусочек филе курицы аккуратно отбиваем, солим по своему вкусу и на один его край кладем начинку — кусочек груши, кусочек сыра и несколько штук кукурузы. Придерживая начинку пальцами, заворачивайте рулетики из куриной грудки. А для полной гарантии свяжите каждый из них капроновой ниткой.

4. После чего выкладывайте подготовленные куриные рулетики с начинкой на застеленный пергаментом противень. Для того чтобы не горел сыр и закуска получилась более сочной, на каждый рулет положите по 1/3 чайной ложки сливочного масла.
Запекать куриные рулетики в духовке нужно примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Подавать такую закуску к столу лучше всего горячей. А если вы еще не знаете, как готовится курица, запеченная в духовке, то воспользуйтесь советами моей поваренной книги.

Курица в грушевом соусе с чабером

Главная изюминка этого блюда – соус. Он сладкий и даже слегка карамельный, обволакивает каждый кусочек курицы, словно глазурь.

В этом рецепте мы используем нежирные куриные грудки. Нарежем не слишком маленькими кусочками, что позволит приготовить их очень быстро, но в то же время сохранит им сочность. Кроме того что особенный способ приготовления не даст грудкам стать сухими, мы пропитаем их густым соусом с сильным ароматом свежего чабера, который за неимением можно заменить тимьяном. Небольшое количество лука и всего лишь один зубок чеснока придадут вкусу легкую пикантность.

В основе соуса — мелкие сладкие груши, которые сохраняют форму, но отдают аромат. Добавление небольшого количества меда лишь подчеркнет природную сладость груш, а также поможет соусу стать гуще и насыщеннее.

Ингредиенты

• куриное филе 2 крупных штуки
• груши 4-5 небольших дозрелых, сладких плода
• луковица 1 штука
• чеснок 1 зубчик
• чабер (или тимьян) 3-4 веточки
• мед 1 ст. ложка
• сухое белое вино 30 грамм
• масло растительное 15 грамм
• масло сливочное 10 грамм
• соль и перец

Способ приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Куриное филе нарежьте полосками. Каждое филе разрежьте на 4-5 кусочков.

3. Хорошенько разогрейте в сковороде растительное масло и отправьте обжариваться курицу с друх сторон. При этом мясо слегка посолите и поперчите. На этом этапе очень важно обжарить курицу быстро, чтобы сохранить сочность.

4. Тем временем быстро нарубите луковицу и чеснок.

5. Когда курица приобретет карамельный цвет, добавьте в сковороду лук с чесноком.

6. Готовьте в течение 1-2 минут, пока овощи не станут прозрачными. Затем влейте в сковороду вино и добавьте чабер целыми веточками – так он и аромат свой отдаст, и извлечь его затем будет легко.

7. Накройте сковороду крышкой и потушите на маленьком огне в течение пары минут, пока чабер не потеряет цвет.

8. Теперь очистите и нарежьте дольками груши.

9. Добавьте груши в сковороду к курице.

10. Добавьте мед и готовьте около 4-5 минут, аккуратно помешивая блюдо. Соус при этом должен слегка загустеть и стать обволакивающим.

11. Подавайте кусочки курицы вместе с ломтиками груши, слегка дополнив свежей зеленью.

Груши, фаршированные курицей и сыром

Если к классическому сочетанию груша-сыр добавить курицу, то получится очень неплохой вариант для праздничной закуски. Такая закуска подкупает простотой и быстротой приготовления, необычной подачей и ярким вкусом. Приготовьте ее на свой праздничный стол и готовьтесь к восторженным отзывам своих гостей.

• Калорийность на 100 гр – 140 ккал
• Количество порций – 4 порции

Ингридиенты

• Груша – 4шт.
• Грудка куриная – 300г
• Моцарелла – 100г
• Сыр голубой – 50г
• Орехи грецкие – 40г
• Масло оливковое – 1ст.л.
• Паприка сладкая – 0.5ч.л. молотая
• Соль – 0.5ч.л.
• Перец черный – 0.25ч.л.

Способ приготовления

Приготовление:

1.

Начать приготовление груш, фаршированных курицей и сыром, стоит с подготовки куриной грудки. Для этого смешать в небольшой миске или тарелке паприку, соль и перец и натереть получившейся смесью филе грудки с двух сторон.

После чего обжарить грудку на хорошо разогретой сковороде-гриль (или обычной сковороде) с добавлением оливкового масла по 3 минуты с каждой стороны. Завернуть филе в фольгу и дать остыть.

2.

Тем временем включить духовку разогреваться до 180 градусов. Моцареллу потереть на терке, если используете твердую разновидность моцареллы, или порвать руками, если она у вас мягкая. Голубой сыр раскрошить, а грецкие орехи порубить ножом.

3.

Порезать охлажденную куриную грудку мелким кубиком и смешать с голубым сыром и грецкими орехами. При необходимости приправить еще солью и перцем.

4.

Груши разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину с семечками и аккуратно вынуть мякоть таким образом, чтобы остались стенки толщиной примерно 0,5 см. Мякоть груши порезать кубиками и добавить к начинке.

Груши для фаршировки лучше использовать достаточно крупные и плотные, чтобы они не развались в духовке при запекании.

5.

Выложить курицу с грушей, голубым сыром и грецкими орехами в половинки груш и посыпать моцареллой. Поставить в духовку и запекать до золотистой корочки.

Груши, фаршированные курицей и сыром, можно приготовить заранее. Для этого необходимо накануне праздника пожарить куриную грудку, порезать ее на кусочки и сложить в контейнер. Также заранее можно подготовить сыры и грецкие орехи. А вот груши лучше подготовить уже непосредственно перед готовкой, чтобы кусочки груши в начинке не дали лишнего сока.

Перед подачей вам останется лишь соединить все ингредиенты для начинки, начинить ею половинки груш и отправить их в духовку.

6.

Груши, фаршированные курицей и сыром, готовы. Подавайте их горячими. Приятного аппетита!

Куриные грудки с грушей в беконе

Ингредиенты

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грушу очистить от кожуры, нарезать большими тонкими ломтиками. Куриные грудки обсушить бумажными полотенцами. Пропустить через пресс чеснок и соединить с лимонным соком, чили и оливковым маслом. Полученной смесью смазать грудки и оставить на 10 минут.

Шаг 2

На подготовленные куриные грудки положить по веточке тархуна и по тонкому ломтику груши. Обернуть беконом, при необходимости сколов зубочисткой.

Шаг 3

Разогреть в большой сковородке оливковое масло и обжарить курицу на сильном огне, аккуратно переворачивая. Когда бекон зарумянится, уменьшить нагрев, влить в сковородку херес, посолить, накрыть крышкой и довести до готовности, примерно 10 минут.

Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать оливковое масло, масло для пиццы, мёд (если засахарился, растопите в микроволновке), кайенский перец и орегано.

Куриные грудки моем, выкладываем в глубокую тарелку и заливаем полученным маринадом.

Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, накрыв сверху другой тарелкой.

Готовим соус: моем грушу и инжир.

Грушу разрезаем на две половинки (вдоль) и убираем сердцевинку.

Инжир также разрезаем на две половинки (вдоль).

Половинку груши режем кубиками и превращаем в соус, вместе с сырным кремом и сливками, при помощи блендера.

В соус добавляем немного черного свежемолотого перца и солим.

Из половинок инжира аккуратно вырезаем серединку, мелко режем и убираем в сторонку.

На куриных грудках делаем надрезы (с двух сторон).

Обжариваем их на сильном огне (при необходимости добавить оливковое масло) с двух сторон, до золотистого цвета.

Выкладываем на тарелки по грудке.

Половинку груши режем на дольки и используем для декора.

Пустые чашечки от инжира заполняем соусом и ставим на тарелочки, рядом с грудками.

Мякотью инжира посыпаем соус и груши.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Куриная грудка с грушей на сковороде с плавленным сыром

Если вам надоели куриные отбивные, приготовьте мясо с начинкой. Фаршировать можно чем угодно в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. В моей семье любят сочетание мяса птицы и фруктов или ягод, поэтому я часто экспериментирую, добавляя в начинку яблоки, чернослив, клюкву. На этот раз я начинила «куриные кармашки» грушей и обжаренным луком. Для связки ингредиентов следует добавить твердый или плавленый сыр. Готовиться просто и довольно быстро. Попробуйте этот рецепт и вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 2 шт.
• Груша – 1-2 шт. 
• Сыр плавленый – 1 шт. (100 г)
• Лук – 1 шт.
• Карри – 2 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук мелко режем и обжариваем до золотистости.

Добавляем грушу, нарезанную некрупным кубиком. Тушим еще 2-3 мин до мягкости.

Куриную грудку нарезаем вдоль на пластинки и слегка отбиваем. Присыпаем карри, специями.

Выкладываем пластинки сыра и обжаренный лук с грушей

Аккуратно складываем пополам и закрепляем шов зубочистками.Обжариваем на небольшом огне с двух сторон. 

Подаем с овощами или гарниром.

Рулет из куриной грудки с грушей и сыром

Ингредиенты

• Куриная грудка 0,5 шт.
• Укроп 2-3 веточки
• Соль, перец по вкусу
• Сыр 50 г
• Небольшая груша 1 шт.
• Растительное масло для обжарки

• Вам понадобится:20-30 минут
• География блюда: Немецкая
• Основной ингредиент: Грудка куриная
• Тип блюда: Ужин

Шаг 1 из 6

Куриную грудку разрезать вдоль не до конца, развернуть «книжечкой», немного отбить. Посолить, поперчить, положить веточки укропа,

Шаг 2 из 6

Посыпать тертым сыром,

Шаг 3 из 6

выложить кусочки груши без кожицы.

Шаг 4 из 6

Завернуть в рулет, обвязать ниткой или закрепить шпажками.

Шаг 5 из 6

Обжарить рулет на растительном масле со всех сторон до румяности. Можно еще потушить минут 5, если сомневаетесь в готовности.

Готово!

Нарезать кружочками и подавать. Приятного аппетита! 🙂

Цыплята с грушей и синим сыром

Ингредиенты

Цыпленок 4 штуки

Свежий розмарин 30 г

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Груши 1 штука

Кедровые орехи 100 г

Мед 70 г

Сыр дор-блю 250 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Приготовить начинку. Грушу очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками.

• 2. Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде и смешать с ломтиками груши с добавлением меда.
  Нарезать сыр дор блю небольшими кубиками и аккуратно перемешать со смесью груши и орехов.

• 3. Цыплят обработать и зачистить от оставшихся перышек, хорошо промыть. Тушки цыплят натереть солью и перцем внутри и снаружи, наполнить подготовленной начинкой.

• 4. Ножки скрестить у грудной клетки и скрепить при помощи шпагата или деревянных шпажек.

• 5. Подготовленные тушки цыплят выложить на противень с розмарином и чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекаться в духовку до золотистой корочки при 180 °С на 45–50 минут, периодически поливая выделяющимся при запекании жиром.

• 6. Цыплят достать из духовки и удалить шпагат или шпажки.

• 7. Готовых цыплят выложить на тарелки, украсить свежим розмарином и сбрызнуть оливковым маслом.

Филе индейки, запеченное с грушей

Очень вкусное, сочное и ароматное блюдо! Понравится Вам и Вашим гостям. Простое в приготовлении.

Ингредиенты

• Филе индейки — 1 кг
• Груша — 2 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Вино белое полусладкое — 5 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Способ приготовления

Приготовим маринад для индейки. Для этого смешаем соевый соус, оливковое масло, вино, измельченный чеснок, перец и паприку.

Заливаем маринадом филе, предварительно нарезанное на куски. У меня было 4 куска по 250г каждый. Маринуем 2-2,5 часа.

Маринованную индейку выкладываем на противень, застеленный фольгой. Я еще застелаю бумагой для выпечки — не надо смазывать!

Сверху на филе выкладываем дольки груши.

На грушу выкладываем пластинки сыра.

Отправляем в разогретую до 240-250 градусов духовку на 25-30 минут. Ароматное блюдо готово!

[spoiler title=»Источники»]

• https://rutxt.ru/node/13014
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/106919/
• https://v-duhovke.ru/kuritsa-s-grushami-v-duhovke-retsept-originalnogo-blyuda-na-kazhdyj-den/
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/112213/
• https://nakormi.com/kurica-tushennaya-s-grushami.html
• https://povar.ru/recipes/kurinaya_grudka_s_grushei-12565.html
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/160274/
• https://www.gastronom.ru/recipe/15198/file-kuricy-zapechennoe-s-grushami-i-syrom
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/96404/
• https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/kurinye-nozhki-s-grushami/
• https://smak.ua/recept/vtorie-blyuda/69957-kurinye-nozki-s-grusami-pod-kislo-sladkim-sousom
• http://mp-kniga.com/zakuski/goryachie-zakuski/kurinyie-ruletiki-s-nachinkoy-iz-grushi-i-syira
• https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/grudki-v-grushevom-souse/
• https://menunedeli.ru/recipe/grushi-farshirovannye-kuricej-i-syrom/
• https://foodily.ru/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%B9
• https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Kurinaja-grudka-s-grushej-na-skovorode
• https://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/12202-rulet-iz-kurinoy-grudki-s-grushey-i-syrom.html
• https://eda.ru/recepty/ingredienty/13426/13496/13566
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/52698/

[/spoiler]

Сырный цыпленок и рис — Версия для духовки

Посмотрите, как легко приготовить в духовке всеми любимые сырные курицы и рис!

Рис является основным продуктом питания в домах множества семей по всему миру. Он наполнен, может быть адаптирован к бесчисленным блюдам, а варианты добавления аромата безграничны. Поскольку сентябрь был Национальным месяцем риса, это казалось идеальным временем, чтобы предложить версию самого популярного рецепта всех времен на SouthernPlate — сырный цыпленок и рис в медленном приготовлении! Это один из самых любимых рецептов, потому что даже самые придирчивые едоки хвалят ужин, когда он есть в меню.

Рецепт закрепляется в среднем 400 000 раз в месяц, а видео было просмотрено более 24 миллионов раз на Facebook. Это простой рецепт приготовления, и моя первоначальная версия показывает людям, как приготовить его в мультиварке, но сегодня я покажу вам, как легко приготовить его в духовке в те дни, когда вы либо забыли положить его в кастрюлю. мультиварке или просто хотите быстро и вкусно поужинать всей семьей.

• Курица, нарезанная кубиками *
• Измельченный сыр Чеддер
• Топленое масло
• Крем-суп из курицы (домашний рецепт)
• Банка кукурузы
• Микс желтого риса Затараина

Желтый рис Затараина всегда был секретом успеха этого рецепта.В нем есть все вкусы и приправы, которые вам нужны. Он широко доступен в Walmart, Target, на Amazon, и вы можете проверить его в местных продуктовых магазинах. Однако у меня были подписчики, которые говорили мне, что они использовали другой сорт риса, даже рис с цветной капустой, и это оказалось очень хорошо.

* Я люблю время от времени делать двойную партию курицы и замораживать ее часть. Я также иногда использую курицу-гриль! Какой бы вид курицы вы ни выбрали, вам подойдет.

• Для приготовления: Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Поместите приготовленный рис и все остальные ингредиенты (кроме сыра) в миску среднего размера и перемешайте до однородного состояния.

• Вылейте в слегка смазанную маслом форму для запекания 8 × 8 и поставьте в духовку 350 примерно на 20 минут. Снимите, посыпьте сыром и верните в духовку, пока сыр не растает.

Эта сырная курица с рисом — также один из тех рецептов, которые разогреваются, как во сне, так что не стесняйтесь удвоить его и приготовить в 9 × 13, чтобы иметь немного позже.

8 × 8 обычно обслуживает семью из четырех-пяти человек, если вы подаете его с гарниром из зеленой фасоли, но размеры порций и аппетиты сильно различаются в зависимости от семьи.

Надеюсь, вы скоро это сделаете!

Сырный цыпленок и рис — Версия для духовки

Автор: Кристи Джордан

Ингредиенты

• 1 коробка желтого риса Затараина
• 1 банка крем куриного супа по домашнему рецепту здесь
• 1/2 пачки сливочного масла
• около 2 стаканов вареной курицы, нарезанной кубиками или тертой
• 1 чашка сыра чеддер
• 1 банка цельнозерновая кукуруза осушенная

Инструкции

• Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.

• В большой миске перемешайте рис, курицу, крем-суп, топленое масло и кукурузу. Вылейте форму для запекания и запекайте без крышки в течение 20 минут при температуре 350.

• Посыпьте все сверху сыром и запекайте еще пять минут или пока сыр не расплавится.

Чтобы посмотреть видео о сырной курице и рисе в мультиварке, нажмите здесь

Вам также могут понравиться эти рецепты с сайта Затараина:

Сливочный рис с пармезаном и курицей

Это простой и вкусный рецепт с очень небольшим количеством ингредиентов! Нажмите здесь, чтобы посмотреть

Ознакомьтесь со всей библиотекой рецептов Затараина, нажав здесь.

Заявление об ограничении ответственности: этот пост любезно спонсирован Затараином, и я очень рад работать с брендом, на который я полагался в течение многих лет на своей кухне! Особая благодарность им за поддержку SouthernPlate! Все мнения, содержащиеся в этом посте, принадлежат мне.

Рецепт запеченной курицы с пармезаном

Лучший рецепт курицы с пармезаном , стал немного полезнее! Котлеты из курицы в панировке запекаются, а не жарятся, но курица такая влажная и ароматная.

Запеченная курица с пармезаном

Это легкий куриный ужин, который понравится всей семье! Приготовлено с домашним соусом маринара и плавленым сыром моцарелла. Подавайте его с макаронами, лапшой из цукини, жареными овощами или с большим салатом, чтобы он был более легким.

Мы все любим это блюдо в моем доме, оно идеально подходит для буднего вечера, но достаточно хорошо, чтобы служить компании. Так же я запекаю куриные котлеты, если хочешь без сыра и соуса. Детский дружелюбный и вкусный, сделайте это сегодня вечером !! Также, посмотрите мой рецепт фритюрницы с курицей и пармезаном здесь!

Плюсы запекания котлет в том, что вы используете меньше масла и делаете меньше беспорядка, чем при их жарке.

Как приготовить идеальную запеченную куриную грудку без костей в духовке:

• Нагрейте духовку до 450 ° F, чтобы получить хрустящие крошки и сочную серединку.
• Разрезание курицы пополам по длине ускоряет время приготовления и вкуснее, чем если оставить ее целиком. Эта более тонкая грудка готовится примерно за 25 минут.
• Вместо того, чтобы использовать мытье для яиц в панировке, я наношу немного растопленного масла (или оливкового масла) на курицу перед панировочными сухарями. Благодаря этому панировочные сухари станут более хрустящими, не обжариваясь, и получится более здоровый запеченный куриный пармезан, который настолько хорош, что никто не узнает, что он легче.

Несколько рецептов гарниров, которые отлично подойдут к этому:

Еще рецепты с курицей, которые могут вам понравиться:

Запеченный цыпленок с пармезаном

251 кал 31,5 Белок 14 углеводов 9,5 жира

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления : 30 минут

Общее время: 40 минут

Лучший рецепт курицы с пармезаном, немного полезнее! Котлеты из курицы в панировке запекаются, а не жарятся, но курица такая влажная и ароматная.

• 4 куриные грудки, около 8 унций каждая, нарезанные пополам, чтобы получилось 8
• 3/4 стакана приправленных панировочных сухарей, я использовал цельнозерновые крошки, вы также можете использовать крошки GF
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 столовые ложки сливочного масла (или оливкового)
• 3/4 стакана обезжиренного сыра моцарелла, я использовал Polly-o
• 1 стакан маринары или Filetto di Pomodoro
• кулинарный спрей

• Разогрейте духовку до 450 ° F .Слегка сбрызните большой противень спреем.

• Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в миске. В другой миске растопить масло. Слегка смажьте курицу маслом и обмакните в панировочные сухари. Выложите на противень и повторите с оставшейся курицей.

• Слегка сбрызните сверху маслом и запекайте в духовке 25 минут.

• Выньте из духовки, наложите 1 столовую ложку соуса на каждый кусок курицы и сверху положите 1 1/2 столовой ложки тертого сыра моцарелла.

• Выпекать еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

Порция: 1 штука, калории: 251 ккал, углеводы: 14 г, белки: 31,5 г, жиры: 9,5 г, холестерин: 14 мг, клетчатка: 1,5 г

Blue Smart Points: 4

Green Smart Points: 6

Purple Smart Points: 4

Points +: 6

Ключевые слова: запеченный куриный пармезан, лучший куриный пармезан, куриный пармезан, рецепт куриного пармезана, тощий куриный пармезан

опубликовано 12 сентября 2018 г. by Gina

Don ‘ t Пропустить рецепт!

Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент, доставленный прямо на ваш почтовый ящик:

Курица «Растопи во рту» (MIYM) | ЛУЧШИЙ легкий рецепт запеченной курицы

Melt In Your Mouth Chicken станет вашим новым любимым рецептом easy baked chicken ! Этот быстрый рецепт , состоящий всего из нескольких ингредиентов, порадует всех.

Это один из тех классических рецептов, которые, я думаю, всем нам нравились когда-то, когда мы росли. Это просто, быстро и абсолютно классично.

Я внесла свой вклад в этот винтажный рецепт и очень довольна результатами! Это действительно шокирует (в самом потрясающем смысле), насколько наполнен этот рецепт. Я люблю такие рецепты, в которых так много протеина (привет, счастливый бюджет на еду).

Этот рецепт действительно один из самых универсальных и простых рецептов курицы, которые вы когда-либо пробовали!

Любите итальянский колорит? Попробуйте добавить итальянскую приправу, немного сушеного базилика и еще немного сушеной петрушки.Вы также можете заменить половину пармезана свежемолотым моцареллой.

Ищете мексиканское блюдо? Используйте сыр Монтерей Джек вместо пармезана, чтобы получить удовольствие! Я бы также исключил петрушку и перец и добавил молотый перец чили и молотый тмин.

Любите греческую еду? Замените пармезан фетой, исключите перец, добавьте немного средиземноморской приправы и выжмите немного лимонного сока, когда он закончится.

Возможности безграничны! Какого бы вкуса вы ни хотели, эта запеченная курица станет вашим новым любимым легким рецептом курицы.

Начните с горизонтального нарезания курицы. Вы хотите начать с самого толстого конца и продвигаться к более тонкой стороне. У куриных грудок, которые я покупаю, обычно есть меньший кусок на нижней стороне, который только частично прикреплен, поэтому я, как правило, получаю два больших и один маленький кусок на грудку.

Затем измельчите курицу до однородной толщины. Мариновать курицу в пахте 20-25 минут, чтобы она стала очень нежной и сочной.

Сделайте начинку, смешав майонез, пармезан, чесночный порошок, соль, луковый порошок, перец, черный перец, сушеную петрушку и хлопья перца чили. Как вариант, вы можете пропустить все специи (кроме чесночного порошка) и заменить их солью.

Если хотите, можете заменить пармезан другим сыром. Лучше всего подойдут те, которые имеют более острый вкус, такие как острый чеддер или азиаго, но мягкие, такие как моцарелла, также подойдут.

Высушите курицу и выложите ее в форму для запекания. Сверху полейте смесью майонеза и посыпьте оставшимся сыром пармезан.

Выпекайте при 375 F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура курицы не покажет 165 F на термометре для мяса. Время запекания зависит от толщины курицы (если вы не разрежете курицу пополам, время запекания будет ближе к 45 минутам).

То есть технически нет, вам не обязательно.Тебе следует? Определенно.

Вот в чем суть этого рецепта. Когда курица остается плоской, это потрясающе. Поверхность не соскальзывает, и каждый укус невероятен.

Если курицу не толкать, она запечется в форме холмика. Часто это означает, что покрытие соскользнет. Вы также получите действительно толстые кусочки, у которых не будет правильного соотношения соуса и мяса.

Я люблю, чтобы рецепты были максимально адаптируемыми, поэтому я скажу, что нет, мариновать не нужно.

Если вы все же замаринуете его, то в награду получите более нежную и сочную курицу! Молочная кислота в пахте вступает в реакцию с белком курицы и делает ее намного лучше и ароматнее.

Это совершенно нормально и естественно. Курица выделяет сок при запекании. Это особенно заметно в таких рецептах, которые не требуют обжаривания перед запеканием.

Если сначала истолочь курицу, ее легко вынуть из формы для запекания, не потеряв начинки из-за жидкости на дне формы.

Определенно! Я знаю, что для некоторых в этом рецепте много майонеза. Если вы один из них, смело заменяйте майонез сметаной или греческим йогуртом.

Еще я думаю, что смесь сметаны и майонеза 50/50 была бы восхитительна!

Единственное, что я бы не стал пробовать, это Miracle Whip. Думаю, в этом рецепте было бы слишком сладко.

Я думаю, это действительно зависит от вашего определения здорового.

Если вы соблюдаете низкоуглеводную или кето-диету, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Этот рецепт также идеально подходит для вас, если вы ищете рецепт без глютена, который напоминает куриный пармезан! Серьезно, эти кусочки пармезана сверху действительно напоминают мне панировку и обладают феноменальным вкусом.

Если вы ищете рецепт с низким содержанием жира, я определенно рекомендую заменить майонез сметаной или греческим йогуртом.

Вот некоторые из моих любимых гарниров , которые можно подавать к куриному обеду:

Если вы ищете более простые и вкусные рецепты с курицей, некоторые из моих любимых:

Я хотел бы услышать, что вы думаете об этом рецепте, в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом !

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 2 большие куриные грудки без кожи и костей
• 1 стакан пахты (я использовал 1%)
• 1 стакан мелко натертого пармезана (разделенный)
• ⅔ стакана майонеза
• 1 ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ — ½ чайной ложки мелкой морской соли (в зависимости от вкусовых предпочтений)
• ¼ чайная ложка лукового порошка
• ¼ перца черного молотого
• ⅛ паприки чайной ложки
• Щепотка красных хлопьев чили (по желанию)
• Щепотка сушеных хлопьев петрушки (по желанию)

Инструкции

1. Вымойте и высушите куриные грудки.Переместите куриные грудки на разделочную доску. Положите свою недоминантную руку на одну из куриных грудок, а другой рукой и острым ножом разрежьте толстую часть курицы. Обычно у меня получается два больших и один маленький кусок на куриную грудку. Повторите то же самое с оставшейся курицей. Положите курицу в миску и залейте ее пахтой (для меня это займет около 1 стакана пахты). Перемешайте курицу, чтобы убедиться, что кусочки внизу тоже покрыты пахтой.Мариновать 20-25 минут в холодильнике.
2. Пока курица маринуется, добавьте в небольшую миску майонез, ½ стакана пармезана, чесночный порошок, морскую соль, луковый порошок, черный перец, перец, красные хлопья чили и хлопья петрушки. . Смешайте, чтобы соединиться.
3. Когда курица подходит к концу маринования, разогрейте духовку до 375 F.
4. Когда курица закончится мариноваться, достаньте миску из холодильника. Выбросьте оставшийся маринад и высушите каждый кусок курицы перед тем, как выложить его на форму для запекания.Блюдо не должно быть слишком большим, но его части должны располагаться рядом друг с другом, а не друг на друге. Я использовал форму для запекания размером 9 x 11 дюймов.
5. Намажьте курицу майонезной смесью, затем посыпьте оставшимся сыром пармезан.
6. Выпекайте 20–25 минут (или пока соки не станут прозрачными и термометр для мяса не покажет внутреннюю температуру 165 F). Включите духовку, чтобы жарить и жарить в течение 1 минуты, или пока посыпка не станет золотистой.
7. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут, затем подавайте в теплом виде.

Банкноты

По этому рецепту делаются 4 большие порции или 6 порций поменьше. Мы заметили, что из-за того, что начинка такая обильная, нам не нужно было есть столько, сколько мы обычно.

Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом, но я думаю, что у майонеза лучший вкус. Я пробовал это с брендами Hellmann и Costco Kirkland, и оба оказались удачными. Я бы не рекомендовал использовать Miracle Whip.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о питании не всегда точна.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

В следующий раз, когда вы будете искать легкий ужин, который понравится вашей семье, попробуйте приготовить этот невероятный , тающий во рту цыпленок !

Рецепт запеченной курицы с чимичангас — Девушка, которая все съела

Запеченные куриные чимичанги — это более здоровый вариант старого мексиканского классического рецепта чимичанги. Вы даже не пропустите жареный чимичанга , потому что они становятся красивыми и хрустящими в этой жареной версии! Эти куриные чимичанги можно легко приготовить дома на ужин, поэтому сохраните этот рецепт курицы в своем архиве.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ЧИМИЧАНГАС

(первоначально опубликовано в 2013 г.)

Вернуться с Гавайев было нелегко. Ужины на закате на пляже, живая музыка и шоколадное суфле на десерт.

Итак, этот понедельник был исключительно неприятным.Рано утром — это не то, к чему я легко возвращаюсь.

Я родом из Месы, штат Аризона, где на каждом углу есть феноменальные мексиканские рестораны. Любовь к мексиканской кухне у меня в крови.

Переехав во Флориду с выдающейся латинской культурой, я думал, что буду иметь такую ​​же роскошь, но хорошего мексиканца найти на удивление сложно.

Ближайший приличный мексиканский ресторан находится примерно в получасе езды, так что в итоге я большую часть времени провожу дома.

ЧТО ТАКОЕ ЧИМИЧАНГА?

Чимичанга — мексиканское блюдо, которое традиционно представляет собой лепешку с мясом или фасолью.Чимичанга — это, по сути, буррито, жареный во фритюре.

Итак, когда мы называем эти чимичангас с курицей в духовке , я думаю, нам действительно стоит называть их буррито, запеченные в духовке, потому что на этом все.

Вот ваша начинка…

Roll ’em up…

Я люблю чимичанги, но обычно с них капает жир. Каждый раз, когда я в детстве ходил в ресторан, я заказывал чимичангу.

Эти жареные куриные чимичанги были именно тем вкусом, который я жаждал, и в них было много хрустящей корочки, которую вы ищете в чимичанге.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ЧИМИЧАНГА И ЭНЧИЛАДА?

В чем разница между куриной чимичангой и энчиладой? Энчилады обливают соусом, а затем запекают, тогда как чимичанги обычно подают в сухом виде. Тем не менее, лучший чимичанга полностью одет, поэтому убедитесь, что у вас есть свежий гуакамоле, пико де галло и сметана.

ЗАПЕЧЕННАЯ ВС. ЖАРЕНЫЕ ЧИМИЧАНГАС

Выпечка чимичанги не только полезнее для сердца, но и экономит калории !! Конечно, когда вы жарите лепешки, они получат хрустящую слоеную текстуру, но если вы смажете эти куриные чимичанги сливочным маслом и запекаете на сильном огне, они станут красивыми и хрустящими с половиной калорий.

КАК ЗАПЕЧАТЬ ЧИМИЧАНГАС ИЗ КУРИНЫ

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.

2. Смешайте курицу, сальсу, тмин, орегано, сыр и лук. Выложите примерно 1/3 стакана куриной смеси в центр каждой тортильи.

3. Сложите противоположные стороны поверх начинки. Свернуть снизу и выложить на противень швом вниз.

4. Смазать топленым маслом. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 25 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки.

5. Украсить желаемой начинкой и подавать с сальсой.

Состав

• 2 чашки вареной курицы, нарезанной или тертой
• 1 чашка вашей любимой сальсы
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано, измельченных
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 2 нарезанных зеленых лука (около 1/4 стакана)
• 6 (8 дюймов) мучных лепешек
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• нарезанные кубиками помидоры, сметана, гуакамоле, сальса и тертый сыр чеддер для начинки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Смешайте курицу, сальсу, тмин, орегано, сыр и лук. Выложите примерно 1/3 стакана куриной смеси в центр каждой тортильи.
3. Загнуть противоположные стороны поверх начинки. Свернуть снизу и выложить на противень швом вниз.
4. Кисть с растопленным маслом. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 25 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки.
5. Украсить желаемой начинкой и подавать с сальсой.

Информация о пищевой ценности:

Цыпленок с помидорами и авокадо с плавленым сыром

Я люблю легкие куриные блюда.Кажется, что мы едим курицу несколько раз в неделю, и я всегда ищу новые и интересные способы ее приготовления, которые были бы быстрыми и легкими.

В блюде используется очень мало ингредиентов, и он состоит из двух частей. Сначала приготовьте курицу на плите, а затем поместите в духовку, чтобы сыр расплавился и закончился.

Для дополнительного вкуса я использовал оливковое масло, настоянное на вяленых на солнце помидорах и базилике.(партнерская ссылка) Это придало курице действительно вкусный вкус.

Если вы хотите включить в свой рацион полезные для сердца жиры, авокадо — это то, что вам нужно, не говоря уже о том, насколько они вкусны! По данным Американской кардиологической ассоциации, хорошие жиры — это те жиры, которые могут снизить уровень плохого холестерина и полезны при умеренном потреблении. А добавив к курице всего лишь ломтик авокадо, они не добавляют много калорий, поэтому вы можете побаловать себя, не беспокоясь о нарушении калорийности.

Ищете еще рецепты авокадо? Почему бы не попробовать эту кулинарную книгу из авокадо от Amazon.(партнерская ссылка)

Время приготовления 18 минут

Общее время 18 минут

Состав

• 1 столовая ложка сушеных на солнце помидоров и оливкового масла с базиликом
• 450 грамм куриных грудок без кожи и костей
• 1/2 ч.л. луковых хлопьев
• 1 1/2 чайной ложки лимонного сока
• цедра лимона
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• щепотка треснувшего черного перца треснувшего
• 3 ломтика авокадо
• 3 толстых ломтика помидора
• 1/2 стакана тертого сыра Романо

Инструкции

1. Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов
2. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде.Добавьте курицу в сковороду и посыпьте луковыми хлопьями, цедрой лимона, солью и перцем. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или пока курица не подрумянится.
3. Переложите курицу в смазанную маслом форму для запекания и положите на каждую грудку ломтик авокадо, 1 ломтик свежего помидора и тертый сыр. Сбрызнуть лимонным соком.
4. Выпекать 10–12 минут или пока сыр не растает и курица не будет готова.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о пищевой ценности является приблизительной из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовят на дому.

Раскрытие материальной связи: некоторые ссылки в сообщении выше являются «партнерскими ссылками». Это означает, что если вы перейдете по ссылке и купите товар, я получу небольшую комиссию с продажи, но цена будет для вас такой же. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR Федеральной торговой комиссии, часть 255: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».

Поделиться в социальных сетях

Рецепт легких запеченных спагетти с курицей

Запеканка из спагетти с курицей — это легкий рецепт комфортной еды для всей семьи.Вкусная запеканка из курицы и пасты, запеченная в сливочно-сырном соусе чеддер.

Запеченные спагетти — один из самых любимых нами ужинов с запеканками для детей. Эти сливочные куриные спагетти — еще одно простое итальянско-американское блюдо , идеально подходящее для обедов, ужинов в будние дни и замороженных блюд.

ЗАПЕЧЕННЫЕ СПАГЕТТИ С КУРИНОЙ

Запеченные куриные спагетти — это быстрое и легкое семейное запеканочное блюдо, которое готовится и готово к подаче всего за один час.Он отлично подходит для подготовки к обеду или вечеринке. Все, что вам нужно сделать, это поставить его в духовку, чтобы испечь день, когда вам нужно его подать. Вы даже можете приготовить эти куриные спагетти в мультиварке. Как бы вы ни приготовили запеченные куриные спагетти, это наверняка станет новым любимым рецептом ужина для напряженных вечеров!

Этот рецепт запеченных спагетти с курицей сделан из настоящего сыра чеддер, а не из плавленого сыра, такого как Velveeta. Это полудомашний рецепт с использованием сгущенного куриного супа, чтобы сэкономить время и приготовить легкий сливочно-сырный соус.Вы можете заменить наш Домашний сгущенный куриный суп , если хотите приготовить это блюдо полностью с нуля.

Подавайте запеченные куриные спагетти с быстрыми сторонами, например, Жареная брокколи и Чесночный хлеб (делайте это сырным!) Для легкого итальянского ужина. Накормите толпу, подав в качестве гарнира или удвоив этот рецепт куриных спагетти для обеда или праздничных вечеринок. Запеканка из спагетти с курицей — простой рецепт для остатков на День Благодарения, таких как Запеченная ветчина или Жареная индейка .

БОЛЬШЕ EASY ITALIAN PASTAES

Запеченные спагетти

Ultimate Meat Lasagna

Easy Bacon Carbonara Pasta

Baked Ziti

MAKE AHEAD

SPAGET BAKTI CHICK до выпечки.

Инструкции для холодильника Make-Ahead : Заполните форму для выпечки смесью макарон. Накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой, затем алюминиевой фольгой.Охладите до 2 дней. Снимите полиэтиленовую пленку и снова накройте фольгой для запекания. Выпекать под крышкой при температуре 350 градусов в течение 25-30 минут, затем снять крышку и готовить 10-15 минут, пока они не станут горячими и пузырящимися.

Инструкции для морозильной камеры с предварительным приготовлением : Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой перед заполнением пастой. Заморозьте до твердого состояния и вытолкните замороженную пасту пергаментом. Поместите в очень большой безопасный пакет для морозильной камеры. Заморозить до 4 месяцев. Для приготовления положите макароны обратно в форму для запекания и накройте фольгой.Выпекать под крышкой при температуре 350 градусов 45-55 минут, снять фольгу и варить еще 10 минут до полного прогрева.

ВАРИАНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ КУРИНЫХ СПАГЕТТИ

• Мясо : вместо приготовления курицы в ту же ночь используйте предварительно приготовленную курицу, например Rotisserie Chicken , или консервированную курицу. Попробуйте вместо курицы остатки Taco Meat , говяжий фарш или тертую свинину!
• Макаронные изделия : Вы можете использовать большинство других макаронных изделий вместо спагетти.Тонкая паста с лапшой, такая как лингвини или паста феттуцинни, — отличные заменители, но вы также можете использовать пасту, такую ​​как зити, пенне или ротини. Готовьте макароны до состояния al dente, примерно на 1-2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке.
• Сыр : Используйте сыр Velveeta, американский сыр, сыр моцарелла, швейцарский сыр или сыр Монтерей Джек в сырном соусе. Чтобы получилось очень сырное блюдо, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут, пока сыр не станет пузырящимся и не растает.Подавать с пармезаном.
• Помидор : для спагетти с запеченными помидорами и сыром с курицей добавьте банку помидоров Rotel (или других нарезанных кубиками помидоров). Вы можете использовать острые или средние помидоры Rotel, чтобы добавить тепла. Попробуйте Ротель с лаймом и добавьте Приправа для тако , чтобы приготовить спагетти с курицей, запеченными на юго-западе!
• Овощи : Для получения более здоровой запеканки добавьте свежие или замороженные овощи, такие как красный или зеленый перец, горох, грибы, лук, шпинат или кукурузу. Если вы используете свежие овощи, такие как лук или болгарский перец, сначала обжарьте их в оливковом масле для большего аромата!
• Суп : вместо куриного супа можно использовать крем-суп из грибов или суп из сельдерея.Замените тертый сыр 1 банкой сырного супа Чеддер.
• Соус : Сделайте соус более сливочным, добавив в конце сметану или майонез, или используйте сметану вместо сливочного сыра. Добавьте приправы, такие как итальянские приправы или сушеные травы, или используйте чесночный порошок вместо измельченного чеснока.

Куриные спагетти в медленном приготовлении

• Распылите на вставку мультиварки кулинарный спрей.
• Добавьте ингредиенты соуса: куриный суп, сыр чеддер, сливочный сыр и измельченный чеснок в кастрюлю и перемешайте.
• Выложите куриные грудки в соусе и накройте мультиварку крышкой.
• Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов или до полной готовности курицы.
• За последние 30 минут приготовления приготовьте пасту для спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente.
• После того, как курица будет приготовлена, удалите ее и нарежьте на кусочки размером с укус или измельчите вилками.
• Верните курицу в мультиварку и добавьте спагетти. Осторожно перемешайте до однородной массы и подавайте.
• По желанию: сверху положите 1 стакан тертого сыра после того, как смешаны спагетти и курица.Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока сыр не расплавится, около 10 минут.

БОЛЬШЕ ВЕСЕЛЫХ СЕМЕЙНЫХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ

Биг Мак Неряшливые Джо (с Секретным Соусом!)

Супер хрустящие куриные тендеры

Philly Cheese Steak Sloppy Joes

Cheesy Taco Pasta