Куриное филе с сыром помидорами и луком в духовке: Куриное филе, запечённое с помидорами и сыром в духовке

👌 Грудка под луком с сыром и помидором, рецепты с фото

Грудка считается самой диетической частью курицы. В ней содержится наименьшее количество жиров. Куриную грудку даже употребляют во многих белковых диетах. Но, к сожалению, она при приготовлении бывает излишне суховатой, что, конечно же, плохо влияет на вкус готового блюда.

Чтобы избежать этого, в курицу просто-напросто необходимо добавить немного воды. А для образования аппетитной, зажаренной корочки посыпать куриную грудку тертым сыром и добавить овощи для вкуса.
 
В результате получится нежное, мягкое куриное мясо с великолепной подливкой. Его можно будет, не сомневаясь, подать к печеному картофелю, пюре, макаронам, гречке или рису. И в тех и других случаях это отличный вариант для второго блюда во время обеда.  
 
Так же аналогичным способом можно приготовить любое мясо, но грудка в этом варианте все равно будет выглядеть выигрышнее.
 
Сегодня я расскажу вам то, как я готовлю грудку, и это совсем не сложно, но зато как вкусно!

 
Вам потребуется:
 
Куриная грудка или филе
Репчатый лук
Помидоры
Сыр
Майонез
Приправа
Соль

 
Время приготовления: 90 минут.
 
Сложность приготовления: простая.
 
Размораживаем куриную грудку. Режем её на порции.

 
Укладываем курицу на смазанную растительным маслом сковородку.

Посыпаем приправой и солим.

 
Моем помидоры, режем их ломтиками.

 
Добавляем помидоры к грудке, вставляем их вертикально между кусочками курицы.

 
Берем большую луковку. Чистим её от шелухи и нарезаем кубиком.
 
Посыпаем курицу луком.

 
Трем сыр на терке.
 
Укрываем наше, еще не готовое блюдо, сыром.

 
Сверху покрываем майонезом. И добавляем стакан воды. Воды должно быть столько, чтобы она укрыла половину высоты нашего блюда.

 
Помещаем курицу в духовку примерно на час.
 
Вынимаем.

Ароматная куриная грудка готова! Всем приятного аппетита!

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриное филе с помидорами

Это один из самых любимых моих рецептов приготовления куриного филе. Блюдо готовиться хоть и не быстро, но результат стоит потраченных усилий. Блюдо получается просто «вкуснятина» и чем еще хорошо, что его можно готовить большими порциями, потому что даже разогретым имеет отличный вкус и аромат.

ПОНАДОБИТСЯ:

Куриные грудки — 3 шт., помидоры: 4-5 шт. (среднего размера), зелень петрушки, приправа карри, соль, зубчик чеснока, растительное масло — 1-2 ст. ложки.

ПОДГОТАВЛИВАЕМСЯ:

Если вы не «капуша», то этап подготовки можете и пропустить, все перечисленные действия вполне можно сделать и в то время как будет жариться куриное филе. Я же предпочитаю подготовить все компоненты заранее.

В этот раз мне достались три крупные куриные грудки. Втроем они весят 874 грамма, т.е. одна половинка крупной куриной грудки весит порядка 250-300 грамм. Это для тех, кому интересен вес куриной грудки.

Нарезаем куриное мясо маленькими кубиками, щедро посыпаем приправой, солим и тщательно перемешиваем. Все, филе готово к приготовлению.

Еще что желательно сделать заранее — очистить помидоры от кожуры. Для этого их желательно предварительно отбланшировать, а по простому — обдать кипятком и почистить их тогда элементарно просто. Для этих целей я беру маленькую кастрюльку, помещаю помидоры в нее и заливаю крутым кипятком, через 3 минуты достаю и спокойненько очищаю от кожицы.

Вы возможно заметили что в описании ингредиентов рецепта указано 4-5 помидоров, а на фото их гораздо больше. Это потому что в наличии у меня были только маленькие помидоры, размером чуточку больше чем на картинке. Кто сомневается, посмотрите вес среднего помидора, воочию.

Вот уже очищенные помидорчики. На всякий случай я кинул их на весы и как видите, их вес составил 649 грамм, то есть весовая доля помидоров в рецепте лишь на четверть меньше чем куриного филе. Так и должно быть.

ГОТОВИМ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ПОМИДОРАМИ

Подогрейте сковородку и вылейте на нее чуть-чуть растительного масла.

Много не лейте, оно нужно только для того что бы в первые секунды филе не пристало к сковороде. Поэтому 2-х столовых ложек — «с головой». Когда масло нагреется, выкладывайте подготовленное куриное филе, помешайте его на сковороде минутки полторы. После этого сделайте огонь средним и пусть себе жарится, без крышки.

Буквально через минуты три, мясо пустит сок и будет происходить процесс своеобразного тушения. Нам нужно что бы эта жидкость выпарилась, поэтому крышкой и не накрываем. А пока мясо доходит до нужной кондиции, можно меленько порезать помидоры, подготовить зелень и чеснок.

Вот такого результата мы ожидаем. Как только лишняя жидкость из филе выпарилась и мясо стало поджариваться, добавляйте помидоры. Перемешайте их с филе, минутку другую, убавьте огонь до «малого, ближе к среднему» и накройте крышкой. С этого момента до полной готовности пройдет порядка 20-ти минут.

Каждые минут пять перемешивайте жарящиеся ингредиенты, чтобы не подгорели.

Через некоторое время вы увидите что помидоры полностью размякли и представляют собой томатный сок. Поэтому и нужно было отделить их мякоть от кожуры (кожура не растворяется). Сейчас нужно попробовать подливку «на соль» и досолить на свой вкус.

Соли, которой вы солили филе будет не достаточно и поэтому нужно досаливать. Только не перестарайтесь: учтите что томат выпаривается и его станет меньше по объёму, в отличии от соли.

С момента, как вы добавили к куриному филе помидоры, до того как томатный сок начнет загустевать, пройдет около 15 минут. Проследите чтобы вода из томата выпарилась не сильно. Подливка в горячем виде должна быть лишь немного гуще томатного сока.

Томат начал загустевать? Переходим к финальному этапу готовки: выдавливаем один зубчик чеснока (больше — лишнее) и добавляем нарубленную зелень (петрушку). Перемешиваем, томим на малом огне, под крышкой, 1-2 минуты и выключаем.

Блюдо готово! Снимаем со сковороды крышку и обалдеваем от восхитительного запаха смеси карри и петрушки, подкрепленного легкой ноткой чесночного аромата. Пробуем и наслаждаемся нежнейшим вкусом тающего во рту, маленького кусочка куриного филе, оттенённого едва заметной кислинкой томатного сока. 🙂

М-м-м… пальчики оближешь!

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Куриная грудка запеченная с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Простое и не мудреное в приготовлении мясное блюдо, которое подойдет абсолютно под любой гарнир – грудка с помидорами и сыром в духовке. Такую грудку можно накануне замариновать в своем любимом маринаде, а уж после, когда мясо промаринуется, запечь его в духовом шкафу, именно помидор и сыр сделают грудку с гармоничным вкусом, она выйдет сочной, с румяной корочкой сверху, нежной прослойкой внутри.

Курица в духовке с сыром и помидорами по данному рецепту отлично подойдет даже на праздничный стол, не говоря уже о повседневном рационе. Для рецепта выбирать самые качественные и любимые продукты, так, вы заведомо обеспечите себе удачный результат.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Куриную грудку ополоснуть, промакнуть кухонными бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 9

Грудку очистить от кожи, удалить пленку, обрезать жир. Разрезать грудку на несколько филе, для двух порций достаточно будет одной филейной части птицы. Филе разрезать вдоль, чтобы в итоге получилось две половины, после куски курицы переложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой пленкой, слегка отбить кухонным молотком или скалкой. Притрусить каждый кусок куриного мяса морской солью, перцем, сухим чесноком. При желании использовать специи, которые вы привыкли добавлять к курице.

Шаг 3 из 9

Далее смазать отбитые куски курицы дижонской горчицей, при желании можно использовать американскую горчицу, она немного сладковатая, поэтому, впишется по вкусу отлично.

Шаг 4 из 9

В глубокой плошке смешать лимонный сок и соевый соус, погрузить в маринад куриное мясо, оставить минимум на один час.

Шаг 5 из 9

Спустя указанное время подготовить жаропрочную форму – устелить фольгой, слегка промаслить. Параллельно прокалить духовку, после снизить температуру до 180 градусов. В форму переложить куриное филе, смазать немного сырным соусом, по желанию заменить его майонезом.

Шаг 6 из 9

Сладковатый лиловый лук очистить, сполоснуть, нарезать тонкими полукольцами, уложить поверх курицы. Также можно использовать лук-порей.

Шаг 7 из 9

Сочные сладкие томаты нарезать пластинами, затем разложить их поверх лука.

Шаг 8 из 9

Любимый твердый сыр измельчить с помощью самой мелкой терки. На каждый кусок куриного филе уложить щедрую горсть сырной стружки. Сыр можно использовать также сулугуни, моцарела или другой малосольный, но и неплохо сюда впишется более благородный вариант, к примеру, пармезан. Переставить форму в духовку, запекать 20-25 минут.

Шаг 9 из 9

Спустя указанное время подавать мясо к столу, на гарнир можно подать овощи, кус-кус, картофель по-деревенски и т.д.

Приятного аппетита!

14 очень вкусных блюд из кабачков

Кабачки, тушенные с помидорами и перцем

youtube.com

Это самостоятельное блюдо и гарнир одновременно. При этом тушёные кабачки одинаково вкусны как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты

• 2 средних кабачка;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 пучок укропа и петрушки.

Приготовление

Помойте все овощи. Почистите лук, чеснок и морковь, при необходимости снимите кожуру с кабачков. Из перца извлеките семена.

Смажьте сковороду подсолнечным маслом. Когда оно разогреется, отправьте жариться измельчённый лук и пропущенный через пресс чеснок. Через пару минут добавьте к ним нарезанные дольками помидоры и томатную пасту. Ещё через несколько минут — соломку из перца и моркови, а затем — нарезанные кубиками или соломкой кабачки.

Овощи нужно постоянно перемешивать. Если они выделяют недостаточно жидкости и начинают пригорать, добавьте немного воды. После закладки кабачков посолите, поперчите и накройте сковороду крышкой.

Тушите на медленном огне 5–7 минут. За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень.

«Бочонки» из кабачков с фаршем

kulinarnia.ru

Сытное и простое блюдо, которое к тому же эффектно выглядит на столе.

Ингредиенты

• 3 небольших кабачка;
• подсолнечное масло для жарки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 500 г фарша;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок укропа;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Кабачки помойте и нарежьте на куски высотой 3–4 см. Чем больше диаметр овоща, тем ниже должны быть «бочонки». Ложкой или ножом извлеките мякоть, оставляя «дно». Мякоть не выбрасывайте.

Обжарьте на подсолнечном масле лук и морковь. В конце посолите, поперчите и добавьте мякоть из кабачков и фарш. Лучше — говяжий либо микс из свинины и курицы или говядины. Чисто со свиным будет слишком жирно. Когда фарш подрумянится, добавьте рубленую зелень.

Наполните фаршем кабачки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте каждый «бочонок» тёртым сыром и выпекайте 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Кабачки, фаршированные творогом

zametkipovara.ru

Вкус пряный и одновременно нежный, а по текстуре кабачки получаются очень сочными.

Ингредиенты

• 2 небольших кабачка;
• 200 г творога;
• 1 пучок укропа и петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Кабачки очистите от кожуры и разрежьте вдоль. Ложкой или ножом извлеките мякоть, чтобы получились «лодочки».

В отдельной миске смешайте творог, рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль и перец. Начините смесью кабачки.

Выложите фаршированные кабачки на противень, застеленный пергаментом. Каждый посыпьте тёртым сыром.

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Кабачки, запечённые со сметаной и зеленью

gastronom.ru

Нежное за счёт сметаны и ароматное благодаря зелени блюдо. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

• 5 небольших кабачков;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
• 2 пучка петрушки;
• 2 пучка базилика;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 3 яйца;
• подсолнечное масло для жарки;
• 50 г сливочного масла.

Приготовление

Помойте кабачки и порежьте их кружками толщиной около сантиметра. Идеально, если овощ молодой. Если нет, срежьте кожуру. Посыпьте кабачки солью с перцем и оставьте на 10–15 минут.

В это время промойте и покрошите зелень. Чеснок пропустите через пресс. Всё это смешайте со сметаной и яйцами. Должна получиться однородная сливочно-яичная масса.

Обжарьте кабачки на подсолнечном масле по 1–2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем выложите кабачки сначала на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира, а затем в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Залейте кабачки сметаной с зеленью и отправьте на 20–30 минут в разогретую до 180 °С духовку.

Запеканка из кабачков с брынзой и зеленью

vfigure.ru

Понравится даже тем, кто равнодушен к овощам. Кабачки пропитываются сливочным соусом и буквально тают во рту.

Ингредиенты

• 3 небольших кабачка;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 стакан молока;
• 2 яйца;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок базилика;
• 200 г брынзы;
• 100 г твёрдого сыра;
• подсолнечное масло для смазывания.

Приготовление

Помойте и очистите от кожуры кабачки. Нарежьте их тонкими кружочками и отварите до полуготовности (3–5 минут).

Пока кабачки остывают, приготовьте соус. Обжарьте на сливочном масле муку. Добавьте к ней молоко и яйца, предварительно взбитые венчиком. Тщательно перемешайте, чтобы мука полностью разошлась и не было комков. Посолите, поперчите и уберите с огня.

Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и выложите в неё кабачки, лучше — внахлёст.

Измельчите зелень и разотрите её с брынзой. Выложите эту смесь на кабачки. Залейте всё соусом и посыпьте тёртым сыром.

Выпекайте 20–25 минут при температуре 200 °С.

Кабачковая пицца

tvcook.ru

Блюдо, которым можно удивить и досыта накормить гостей. При этом никаких хлопот с тестом.

Ингредиенты

• 2 средних кабачка;
• 1 яйцо;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок зелёного лука;
• 5 столовых ложек муки;
• ½ чайной ложки соли;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 куриная грудка;
• 1 помидор;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Помойте и натрите на крупной тёрке кабачки. Отожмите мякоть, чтобы избавиться от лишней влаги. Смешайте с яйцом, мелко рубленной зеленью и просеянной мукой. Посолите и поперчите.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в неё кабачковое тесто. Толщина должна быть примерно 1 см. Сверху выложите порезанное отварное куриное филе (можно заменить на колбасу) и ломтики помидора. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.

Фриттата

youtube.com

Итальянский омлет можно приготовить из чего угодно. В том числе из кабачков.

Ингредиенты

• 1 средний кабачок;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 1 пучок зелени;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 яйца;
• ½ стакана молока.

Приготовление

Очищенный от кожуры и семян кабачок нарежьте тонкой соломкой. Так же поступите с перцем. Лук нарежьте мелкими кубиками. Зелень порубите.

Обжарьте на оливковом масле лук. Когда он станет мягким, добавьте к нему кабачки, посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и жарьте ещё 2–3 минуты.

В это время взбейте яйца с молоком. Добавьте к ним зелень и перец. Получившейся смесью залейте кабачки.

Можно дожарить омлет на медленном огне на сковороде, а можно отправить на 15–20 минут в духовку. Только в этом случае посуда должна быть огнеупорной.

Кабачки, жаренные в соевом соусе

youtube.com

Блюдо в азиатском стиле с пикантным, острым вкусом. Отлично сочетается с рисом.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка крахмала;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 1 луковица;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого имбиря;
• 2 средних кабачка;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 5 зубчиков чеснока.

Приготовление

В небольшом количестве воды разведите крахмал, добавьте в него соевый соус, мелко рубленный лук, соль и имбирь.

Кабачки помойте, нарежьте кубиками толщиной не больше 1 см. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. При желании можно добавить морковь и болгарский перец.

В наполовину готовые кабачки влейте соевую заливку. Томите под крышкой 5–7 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, перемешайте, снимите с огня и дайте немного постоять.

Кабачки в кляре

mirvkysa.ru

Благодаря кляру кабачки при жарке не теряют сочность. Отлично сочетаются со сметаной и различными чесночными соусами.

Ингредиенты

• 1 крупный кабачок;
• 2 яйца;
• 1 ¹⁄₂ стакана муки;
• 6 столовых ложек сметаны;
• соль — по вкусу;
• 1 чайная ложка прованских трав;
• подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

Помойте и нарежьте кабачок кружками толщиной около сантиметра. Приготовьте кляр: смешайте яйца, 1 стакан просеянной муки, сметану, соль и специи.

Каждый кусок кабачка обваляйте в муке, макните в кляр и обжарьте на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.

Суп-пюре из кабачков

rus.menu

Диетический и очень нежный суп, который к тому же легко готовить.

Ингредиенты

• 2 средних кабачка;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки карри;
• 2 пучка укропа;
• 200 мл сливок;
• 1 пачка сухариков.

Приготовление

Молодые кабачки помойте, срежьте плодоножки и натрите на мелкой тёрке. Поместите мякоть в сотейник и залейте водой так, чтобы она немного не покрывала кабачки. Варите на среднем огне до кашеобразного состояния.

Уберите кабачки с огня, посолите и взбейте блендером. Добавьте карри и рубленый укроп, слегка подогретые сливки. Перемешайте.

Подавайте с сухариками.

Оладьи из кабачков

juliasalbum.com

Супербюджетно и довольно сытно. Такие «котлеты» можно есть как горячими, так и холодными и удобно брать с собой на работу.

Ингредиенты

• 2 небольших кабачка;
• ½ чайной ложки соли;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите и дайте постоять 10–15 минут.

В это время натрите на мелкой тёрке сыр и пропустите через пресс чеснок. Отожмите кабачки и смешайте с сыром, чесноком, яйцами и мукой. Из получившегося фарша сделайте оладьи и обжарьте их с двух сторон на подсолнечном масле.

Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте ещё муки. Если кабачок попался настолько водянистый, что «котлеты» никак не схватываются, выкладывайте фарш на сковороду ложкой.

Торт из кабачков

pojrem.ru

Оригинальная закуска, которая украсит праздничный стол. Но ингредиенты настолько доступные, а рецептура простая, что можно готовить хоть каждый день.

Ингредиенты

• 1 крупный кабачок;
• 1 чайная ложка соли;
• 3 столовые ложки муки;
• 3 столовые ложки манки;
• 2 яйца;
• подсолнечное масло для жарки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок зелени;
• 200 г натурального йогурта.

Приготовление

Кабачок помойте, очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. Посолите и дайте постоять 10–15 минут. Слейте выделившуюся жидкость, добавьте муку, манную крупу и яйца. Из получившегося теста пожарьте блины: должно получиться 5–6 штук. Сковороду перед жаркой смажьте подсолнечным маслом.

Почистите и мелко нашинкуйте лук и морковь. Их также обжарьте в небольшом количестве масла. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельчённую зелень.

Соберите торт, пропитывая каждый кабачковый блин йогуртом и выкладывая морковно-луковый слой.

Хрустящие кабачковые палочки

rus.menu

Одинаково хорошо идут с мягким сыром и пивом. Вкусовые оттенки можно варьировать, добавляя или убирая специи.

Ингредиенты

• 1 кабачок;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• ½ чайной ложки паприки;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Очистите кабачок от кожуры и нарежьте брусками толщиной около сантиметра.

Оливковое масло смешайте с солью и специями и помаринуйте в нём кабачки минут 20–30.

Обваляйте кабачки в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте противень в разогретую до 200 °С духовку на 15–20 минут, пока на кабачках не образуется золотистая корочка.

Маринованные кабачки

youtube.com

Лёгкая остро-сладкая закуска. Подолгу хранится в холодильнике и отлично уходит на пикниках.

Ингредиенты

• 2 средних кабачка;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок укропа;
• ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
• ½ чайной ложки красного перца хлопьями;
• 2 столовые ложки 9-процентного уксуса;
• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 2 столовые ложки мёда.

Приготовление

Молодые кабачки промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Удобно это делать овощечисткой. Засыпьте овощ солью и оставьте на 20–30 минут.

Приготовьте маринад: смешайте измельчённый чеснок, укроп, перцы, столовый уксус, оливковое масло и мёд. Если последний кристаллизовался, растопите его на водяной бане или в микроволновке.

Слейте с кабачков выделившийся сок, поместите в маринад и уберите в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь.

Читайте также

Простые блюда из курицы, которые всегда получаются

Учитывая необходимость снизить потребление красного мяса, курица становится одним из лучших источников животного белка.

Согласно Испанской базе данных о составе пищевых продуктов, в курице, зажаренной целиком, на каждый 100 граммов продукта приходится 300 мг калия и 12 мг кальция, а в каждой порции на одного человека содержится 200 мг фосфора. Это делает курицу полноценным блюдом, которым можно время от времени лакомиться.

А учитывая необходимость снизить потребление красного мяса, курица становится одним из лучших источников животного белка. Однако приготовить курицу — это не просто поставить ее в духовку и ждать, когда она зажарится. Существует множество способов улучшить стандартный рецепт жареной курицы и удивить гостей разными гарнирами. Специалисты в области кулинарии и питания рекомендуют запекать курицу в духовке с овощами. Из специй можно добавить, например, карри или зернистую горчицу.

Курица в пиве

Сначала нужно обвязать курицу, чтобы она не потеряла свою форму при приготовлении. Затем посолить и поперчить ее. Поставить в заранее нагретую до 230 градусов духовку. Можно смазать противень маслом, но ничего больше добавлять не следует. Оставить курицу запекаться на 30 минут.

В это время нужно взять 4 небольших луковицы и разрезать каждую на 8-10 долек. Обжарить их в глубокой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.

Затем добавить в сковороду 0,5 литра темного пива и оставить ее на огне еще на 10 минут. После чего достать лук и отложить его в другую посуду.

После того, как курица проведет 30 минут в духовке, ее нужно достать и слить весь выделившийся жир. После чего в противень с курицей нужно налить большую часть пива и запекать в духовке при 190 градусах еще как минимум час. Время от времени курицу следует поливать выделяющимся соком и пивом.

В это время хорошо помыть 6 небольших картофелин, разрезать их на дольки и обжарить на сильном огне с добавлением оливкового масла. Когда картофель начнет становиться золотистым, добавить лук, который мы обжарили ранее. Медленно перемешивайте содержимое сковородки так, чтобы картофельные дольки не ломались. Добавьте соль и перец и доведите картофель до готовности на медленном огне. В конце добавьте немного мяты.

Через час, когда курица приготовится и покроется золотистой корочкой, нужно достать ей из духовки и слить соус в кастрюльку. Поставить кастрюльку с соусом на сильный огонь и ждать, пока он уварится до половины своего объема (на этом этапе можно добавить половину столовой ложки горчицы). Если есть желание и необходимость, можно смазать курицу несколькими кубиками сливочного масла или полить ее оливковым маслом, чтобы курица стала более сочной.

Курица с картофелем и соусом из овощей и голубого сыра

— 4 небольших куриных бедра без костей и кожи
— половина кабачка
— половина красной луковицы
— половина красного болгарского перца
— половина зеленого болгарского перца
— 40 граммов голубого сыра
— 200 мл сливок
— оливковое масло для жарки, соль, перец и щепотка паприки

В сковороде обжарить курицу.

В другой посуде обжарить овощи, добавить соль и перец. Затем влить сливки и немного уварить.

Добавить голубой сыр, размягчить его. Все содержимое сковороды немного размять и добавить обжаренную курицу.

Полить курицу соусом, накрыть сковороду крышкой и оставить кипеть на 10-15 минут.

Подавать с запеченным целиком картофелем (способ приготовления картофеля можно менять).

Курица с апельсином и овощами

— 5 куриных бедер
— 1 большая картофелина
— 1 средняя луковица
— 2 маленьких зеленых болгарских перца
— 1 большая морковь
— 2 зубчика чеснока
— сок из половины большого апельсина
— немного белого вина
— немного оливкового масла
— ½ чайной ложки черного перца горошком
— соль
— черный перец, тимьян, шалфей, орегано, паприка

Посолите и поперчите куриные бедра, выложите их на смазанный маслом противень.

Добавьте апельсиновый сок, перец горошком и зубчики чеснока. Вымойте и нарежьте овощи, выложите их на противень вокруг курицы.

Добавьте белое вино и специи.

Запекать 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Затем понизить температуру до 180 и готовить еще 15-20 минут. Проверяйте, когда курица станет нежной, ведь каждая духовка уникальна.

Курица в горчице

— 5 куриных бедер без костей
— зернистая горчица
— бальзамический уксус
— лук
— соль
— перец
— молотой чеснок
— оливковое масло

На противне сделайте «подушку» из нарезанного полукольцами лука. Далее приготовим соус. Добавьте в миску 40 граммов зернистой горчицы, молотого чеснока, 3 столовые ложки масла и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Аккуратно все перемешайте до получения однородной пасты.

Посолите и поперчите курицу. Далее кухонными щипцами опустите курицу в соус, чтобы она им покрылась со всех сторон. Положите курицу на «подушку» из лука и поместите противень в духовку. Запекайте до готовности, иногда переворачивайте.

Курица тикка масала

Рецепт запеченной куриной грудки с чесноком и базиликом с помидорами

Куриные грудки, маринованные с чесноком и базиликом, запеченные со свежими помидорами и посыпанные сыром моцарелла. Этот рецепт куриной грудки, запеченной с чесноком и базиликом, легко приготовить и быстро приготовить. Перейдите к рецепту запеченной куриной грудки с чесноком и базиликом или читайте дальше, чтобы узнать, как мы ее готовим.

Этот рецепт запеченной куриной грудки с помидорами быстро стал одним из моих любимых способов приготовления курицы!

На самом деле все сводится к трем вещам: замариновать, запечь, не накрывая крышкой, и использовать термометр для мяса.Если вы ищете другие рецепты куриной грудки, обратите внимание на эти: запеченная курица с лимоном и чесноком, лимонная курица с салатом из огурцов и фета и запеченная курица с жареным красным перцем.

Приготовление куриных грудок с чесноком и базиликом с помидорами в духовке

Это простой рецепт, но очень вкусный. Куриные грудки замаринованы в простом, но волшебном маринаде, а затем запечены вместе с большим количеством помидоров и базилика. Непосредственно перед подачей добавляем несколько кусочков рваного свежего сыра моцарелла.

Начнем с маринада — это простая комбинация красного винного уксуса, оливкового масла, чеснока и базилика. Свежий базилик — это ключ к успеху, сушеный здесь просто не годится. Мы маринуем куриные грудки только 1-2 часа — больше не нужно. После того, как курица замариновалась, переходите к помидорам.

Используйте различные нарезанные помидоры и целые мелкие помидоры. Нарезанные помидоры быстро выделяют сок, а помидоры черри остаются нетронутыми. Добавьте помидоры в форму для запекания со стеблями базилика — мы использовали листья для маринада.Вы не съедите их, но они действительно ароматные, поэтому используйте их. Мы часто используем стебли базилика, особенно при приготовлении томатных соусов. В этот томатный соус мультиварки добавляем стебли базилика. Это вкусно!

Время для курицы — просто положите ее на блюдо. У помидоров появятся бока — отлично. Затем выпекаем — запекаем неплотно накрытым и готовим термометр для мяса . Мы ожидаем 165 градусов по Фаренгейту, не более того.

Через 35-40 минут курица должна быть готова, и пора добавить немного моцареллы — давайте будем честными.Базилик + помидоры + моцарелла восхитительна. О, и тот сок на дне формы для запекания? Чистое золото! Я с радостью кладу его в рот каждый день. Также неплохо было бы съесть большой кусок хлеба фокачча, чтобы все это пропитать.

Как я упоминал выше, этот рецепт запеченной куриной грудки быстро превратился в один из моих любимых способов приготовления курицы, и я держу пари, что он подойдет и вам.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2016 года. С момента публикации в 2016 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.- Адам и Джоанн

Рецепт запеченной куриной грудки с чесноком и базиликом с помидорами

• PREP 2 часа
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 40 минут
• ИТОГО 2 часа 40 минут

Для получения сочных, нежных куриных грудок запомните эти три вещи: сначала замариновать, запечь накрытой крышкой и используйте термометр для мяса. На наших фотографиях мы показываем выпечку 2 куриных грудок, но представленного ниже маринада хватит на 4 куриные грудки. Курицу не нужно полностью погружать в маринад, достаточно просто покрыть им.Если вы планируете удвоить рецепт, просто удвойте количество курицы, помидоров и моцареллы. Перед запеканием в духовке мы маринуем куриные грудки в волшебной смеси красного винного уксуса, чеснока и базилика. Если у вас мало времени, мариновайте как можно ближе к часу. Если у вас есть гибкость, потратьте целых два часа. Вкус усилится. А поскольку мы хотим, чтобы все было в безопасности, лучше всего мариновать курицу в холодильнике (независимо от того, как долго вы это делаете).

На 4 порции

Вам понадобится

4 куриных грудки без кожи и костей (от 6 до 8 унций каждая)

1 пучок свежего базилика

Оливковое масло первого холодного отжима

2 столовые ложки красного винного уксуса

Хлопья красного перца от 1/4 чайной ложки до 1/2 чайной ложки, в зависимости от того, насколько пряно вы любите вещи

3 зубчика чеснока, раздавленных стороной большого ножа или измельченного

2 чашки помидоров, нарезанных на кусочки диаметром 2,5 см (помидоры черри оставить целыми)

1/4 стакана свежего рваного сыра моцарелла

Соль и черный перец свежемолотый

Указания

• Подготовка курицы

Удалите листья базилика со стеблей и отложите стебли в сторону.Нарежьте листья базилика примерно на 1/4 стакана. Взбейте 2 столовые ложки оливкового масла, красного винного уксуса, хлопьев красного перца, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца, пока соль не растворится. Добавьте чеснок и базилик. Охладите и используйте в течение 1-2 часов.

Добавить куриные грудки в маринад и мариновать от 1 часа до 2 часов в холодильнике.

• Завершение

Поместите решетку в середину духовки и нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте маслом одну сторону листа пергаментной бумаги, достаточно большого, чтобы покрыть форму для запекания. (Также можно использовать алюминиевую фольгу).

Положите ранее отложенные стебли базилика в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы уместить куриные грудки, уложенные в один слой. Добавьте помидоры, затем перемешайте с 1/2 столовой ложки оливкового масла, щепоткой соли и перца.

Прижмите куриные грудки к помидорам так, чтобы помидоры собрались по бокам каждой куриной грудки. Выложите зубчики чеснока из маринада в форму для запекания, затем накройте ее пергаментной бумагой.Оберните курицу свободно пергаментной бумагой.

Выпекайте до тех пор, пока курица не станет полностью непрозрачной и пока внутренний термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту, когда он будет вставлен в самую толстую часть грудки. Проверьте готовность примерно через 25 минут, затем продолжайте. На приготовление большинства куриных грудок уходит от 35 до 40 минут.

Посыпать каждую грудку моцареллой и жарить на сильном огне около минуты или пока сыр не расплавится. Подавайте курицу с запеченными помидорами, соком со дна формы для запекания и другими порванными листьями базилика.

Советы Адама и Джоанны

• Факты о питании: Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 240 калорий / 28 г белка / 4 г углеводов / пищевое волокно 1 г / общее количество сахаров 2 г / общее количество жиров 12 г / насыщенные жиры 3 г / холестерин 89 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Цыпленок, запеченный с помидорами и чесноком — обеды, блюда и десерты

Этот пост спонсирован молочными фермерами Америки.Все мысли и мнения принадлежат мне.

Запеченная курица с чесноком и помидорами — это восхитительный рецепт курицы, из которого получится отличный ужин в будние дни или легкая еда для развлечения! Запеченная курица в чесночном масле с итальянским томатным соусом и плавленым сыром моцарелла!

Вы знаете, что я люблю ЛЕГКИЕ обеды! В наши дни все заняты, поэтому, будь то ужин в будние дни, вам нужно готовить на стол для всей семьи или если вы развлекаетесь — я хочу, чтобы это было легко.Однако легкость не умаляет вкуса — это точно!

Нет ничего проще, чем запеченная курица с чесноком и помидорами. Несколько основных ингредиентов сочетаются с моей любимой моцареллой из цельного молока Cache Valley®, благодаря чему получается восхитительный и очень простой ужин, который достаточно интересен для развлечения и достаточно прост для вечеров в будние дни.

Вы уже пробовали Cache Valley® Creamery ? Этим летом я использовал их нарезанный сыр, чтобы приготовить этот чизбургер Spicy Bacon Cheeseburger , и он быстро стал фаворитом.Вам определенно нужно бежать по адресу Safeway , чтобы купить что-нибудь, потому что это будет иметь большое значение в ваших рецептах.

Кусочки моцареллы не только идеально тают на этой запеченной курице, но и являются хорошим источником белка и кальция! Cache Valley® Creamery относительно недавно появился в районе Денвера. Это компания из Юты, которая работает с сообществами и семьями, поэтому мне очень нравится покупать и поддерживать их.

Как приготовить запеченную курицу

1. Приправьте курицу.Всегда лучше начинать с приправы курицы солью и перцем. Курица сама по себе не имеет особого вкуса, поэтому немного помогите ей и сначала приправьте!
2. Консервированные помидоры делают этот рецепт очень быстрым и легким, а также идеальным для приготовления круглый год!
3. Чесночное масло — часть того, что делает этот рецепт особенным! Я люблю растопить масло и обжарить чеснок на плите перед тем, как вылить на курицу. Благодаря этому масло приобретет приятный чесночный аромат, который будет ощущаться по всей курице и помидорам.
4. Далее выпекаем. Как долго вы запекаете, зависит от толщины ваших кусочков курицы. Я люблю использовать куриные котлеты или куриные котлеты, чтобы они готовились быстро.
5. После того, как курица приготовлена, пора посыпать сыром! Моцарелла из цельного молока Cache Valley® прекрасно тает и делает эту курицу особенно вкусной. Поставьте под жаровню, чтобы она стала красивой и золотистой.
6. Когда он вынимается из духовки, я люблю немного посыпать его итальянской приправой, чтобы придать ему немного больше аромата.Этот шаг не является обязательным.

Как долго вы запекаете куриные грудки?

Время приготовления куриных грудок сильно зависит от толщины курицы и температуры в духовке. Мне нравится запекать при температуре 400 ° F , потому что я думаю, что это задерживает сок и приводит к соковыжималке и нежному куску курицы. Средняя куриная грудка занимает около 25-30 минут. Если вы используете куриные котлеты или куриные котлеты, это ближе к 15-20 минутам.

Вы знаете, что ваша курица готова, когда сок становится прозрачным, и она больше не розовая в середине. Лучший способ узнать, готово ли курица, — это использовать термометр для мяса. Вы хотите приготовить курицу до 165 ° F. для идеально приготовленной курицы.

В этой запеченной курице приятно то, как мало работы она требует. Вы можете приправить курицу и заранее выложить ее на сковороду с помидорами. Затем просто растопите вместе масло и чеснок, когда придет время запекать.Мне нравятся такие простые рецепты, когда я развлекаюсь, я не хочу часами сидеть на кухне и пропустить время с моими гостями.

Сливочное масло и помидоры вместе составляют отличный соус для курицы. Вы можете подавать с рисом, пастой или даже просто хлебом, чтобы не пропустить ни одного соуса!

Обязательно отправляйтесь в Safeway, чтобы купить моцареллу из цельного молока Cache Valley®, а также ознакомьтесь с другими их разновидностями. Улучшите свою ночную игру с пиццей, приготовьте лучшие сэндвичи с сыром на гриле и даже сделайте свой игровой день лучше с их полезным и вкусным сыром!

Если вы собираетесь поужинать на столе в напряженный будний вечер или собираетесь на ужин с друзьями и семьей, эта запеченная курица с чесноком и помидорами станет огромным хитом.Все, что нужно, — это 5 ингредиентов и несколько минут, пока вы не получите вкусный куриный ужин. Нет ничего проще!

Урожайность: 4

Запеченная курица с чесноком и помидорами — это очень простой рецепт курицы! Запеченная курица в чесночном масле с итальянским томатным соусом и плавленым сыром моцарелла! Отлично подходит для легких ужинов по будням или даже для развлечения!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 1 фунт куриных грудок или куриных грудок
• 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров по-итальянски
• 4 столовые ложки масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 стакан Моцареллы Cache Valley® из цельного молока
• Соль и перец
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить 2-3 минуты.
3. Вылить помидоры в форму для запекания.
4. Приправить курицу солью и перцем.Уложить курицу в помидоры.
5. Полить курицу топленым маслом
6. Выпекать 15-20 минут, пока курица не перестанет быть розовой.
7. Сверху с сыром.
8. Включите духовку, чтобы жарить, и готовьте, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
9. Достаньте из духовки, посыпьте итальянской приправой, если используете, и сразу подавайте.

Информация о питании

Урожай

4

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 414 Всего жиров 24 г Насыщенные жиры 12 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 153 мгГидрат натрия 929000 Содержание углеводов 9000 На сайте содержится информация о питании. предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании, опубликованную на сайте dinnersdishesanddesserts.com, следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в социальных сетях!

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах, блюдах и десертах (так что вы никогда не пропустите новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #dinnersdishes, чтобы я мог увидеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮД И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных практически с нуля. Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Легко обжаренный цыпленок с лимоном, помидорами и картофелем — удобство приготовления

Комфортная еда в лучшем виде.Добавьте это сытное и полезное блюдо из одной кастрюли в свое ночное меню на неделю, и вы поймете, почему это один из быстрых и легких ужинов для наших читателей!

Аааа, мы вернулись!

После трех дней в округе Колумбия и одного удивительного дня празднования счастливого нового брака моего кузена (поздравляю, ребята!), Эта девушка уничтожена. Хотите узнать о поездке? Хорошо, я тебе скажу! Только здесь ради вкусных блюд из курицы, картофеля и помидоров? Продолжайте читать.

Тем не менее… День первый, мы взялись за дело, подобрали наших сонных бездельников после раннего полета и прогулялись по красивому историческому городу.Мы бегали по всем обычным достопримечательностям с нашей картой в руках и надежными камерами, чтобы все это запечатлеть! Второй день принес все музеи и памятники, которые мы пропустили накануне, и чудесное воссоединение с моей лучшей подругой детства, ее муженем и их очаровательными светлыми младенцами. Переходите к следующему дню, который принес больше семьи, объятий и смеха, чем я мог рассчитывать на свадьбе кузины. День четвертый был печальным прощанием с нашим коротким и сладким приключением в Средней Атлантике, но мы обещали скоро вернуться или, по крайней мере, постараться видеть всех чаще, чем раз в четыре года!

Если бы у нас был незаменимый доход и не было реальных обязанностей по дому, я мог бы легко провести еще несколько дней, продолжая бродить по Вашингтону с удобной парой напитков и кофе в руке! НО.Моя прекрасная маленькая подруга по имени «Реальность» в конце концов пришла вальсировать и ударила меня по дуге! То есть реальность, в которой самое сложное решение моего дня — это уже не заказывать крабовый пирог или рибай.

Ле вздох.

Но на самом деле мой дом — мое самое любимое место во всем мире, и его комфорт не сравним ни с одним отелем. До того, как мы с мужем пробрались в эти уютные четыре стены, в любом месте было долгожданным отпуском, и мы собирали чемоданы в любое время и уезжали.Ни тоски по дому, ни тоски. Теперь, однако, как бы я ни любил путешествовать, мне больше некуда было бы побывать.

Мне нравится смешивать вкусные блюда на кухне, сидеть с мужем и потягивать бокал вина, рассказывая о наших днях. Будь они прокляты. Мне нравится, и я займусь ими позже!

Но это чувство особенно усиливается после того, как я вернулся домой из путешествия. Нет ничего лучше, чем погрузить вилку в восхитительный домашний ужин с ароматом, наполняющим вашу кухню, и добротой, наполняющей ваш живот! Это комфортная еда.

Эта большая вкусная сковорода, полная обжаренных в лимоне частей курицы, детского картофеля и сладких помидоров черри с луком и зеленью, — мое определение комфорта после долгой поездки. Его легко взбить, он очень вкусный, а остатки можно приготовить на несколько дней, пока вы снова заняты тем, что возвращаетесь к жизни!

Я знаю, что в будние дни, по особым случаям и даже в выходные дни вы полюбите это блюдо из одной кастрюли так же сильно, как я любил готовить, чтобы поделиться им с вами. Сделай это дома сегодня вечером!

Легко обжаренный цыпленок с лимоном и помидорами и картофелем

Ингредиенты

• Антипригарный кулинарный спрей
• 4 фунта.10-12 кусочков курицы на коже и на костях (бедра, ножки, крылышки)
• 1 фунт детского картофеля
• 1/2 желтой или красной луковицы, тонко нарезанной
• 2 лимона, 1 ломтик и 1 сок
• 1 / 3 стакана оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки свежего треснувший черный перец
• 10 унций. помидоры черри

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.

• Распылите 13-дюйм. х 9 дюймов форма для запекания с кулинарным спреем. В форму для запекания равномерно выложить куриные части (кожицей вверх), картофель, нарезанный лук и дольки лимона.

• В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, итальянскую приправу, измельченные хлопья красного перца, перец, соль и перец. Полейте смесью курицу и картофель. Обильно посыпьте все итальянской приправой, солью и перцем.

• Выпекать без крышки около 1 часа или до полной готовности курицы и картофеля.В течение последних 20 минут приготовления добавьте помидоры черри и продолжайте готовить еще 20 минут.

• Наслаждайтесь!

Creamy Chicken Picasso — Let’s Dish Recipes

---

CREAMY CHICKEN PICASSO — Обжаренные куриные грудки, обжаренные в болгарском перце и сливочном соусе, затем покрытые плавленым сыром.

---

Это сливочное куриное блюдо Пикассо, несомненно, лучшее куриное блюдо, которое я готовил за долгое время, и моя семья полностью согласна.

Сливочный соус просто восхитителен, с такой глубиной вкуса. Вы знаете, хорошо, если бы мои мальчики продолжали говорить о том, что они даже ели бы это без мяса!

Спасибо, что поделились этим рецептом! Это было очень вкусно. Мы подали его со спагетти. ~ Сандра

Да, вы не ослышались. Мои дети сказали, что будут есть это, даже если это был просто болгарский перец в соусе. И это дети, которые редко едят овощи без жалоб.

Так что можете поспорить, что я снова буду делать этот крем Пикассо с курицей!

Этот рецепт состоит из нескольких шагов, но они несложны, и все готовится заранее на одной и той же сковороде на плите, что значительно упрощает процесс.

Это еще и то, что делает все вкуснее. Потому что все подрумяненные кусочки курицы и овощей попадают в ваш соус. Я определенно рекомендую подавать это с рисом или пастой, чтобы впитать весь вкусный соус.

Этот Цыпленок Пикассо был НА ТОЧКЕ! ~ Morgan

Конечно, если добавить немного вязкого плавленого сыра, это тоже не повредит. Мне нравится монтеррейский джек или моцарелла, но на самом деле в этом блюде подойдет практически любой сыр.

Честно говоря, я думаю, что мы все были готовы облизывать тарелки, когда еда закончилась. Этот определенно входит в обычную ротацию.

---

Не забудьте сохранить этот рецепт Creamy Chicken Picasso на своей любимой доске

Pinterest на будущее.

---

Советы по выбору и хранению сладкого перца

Цвет: Цвет имеет значение — в некоторой степени. Красный перец — это просто зрелый зеленый перец. Однако оранжевый и желтый перец — разные, более сладкие сорта.

Внешний вид: Независимо от цвета ищите блестящую, безупречную кожу без морщин, а также твердый перец. Избегайте перца, который выглядит сморщенным или имеет мягкие пятна.

Хранение: Немытые перцы храните в пластиковом пакете в ящике для овощей. Следите за тем, чтобы они были сухими — слишком высокая влажность может привести к их гниению.

Большинство перцев хранятся в холодильнике 5-7 дней. Зеленый перец сохраняет свежесть дольше, чем другие сорта.

---

Вот что вам понадобится для приготовления сливочного цыпленка Пикассо

---

• Масло
• Курица
• Продукты: лук, чеснок, болгарский перец
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• Куриный бульон
• Сливки
• Приправы: мускатный орех , соль и перец
• Моцарелла или сыр Monterrey jack

Creamy Chicken Picasso

Выход: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Обжаренные куриные грудки, обжаренные болгарским перцем и сливочным соусом, затем покрытые плавленым сыром.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 1 средний лук, нарезанный ломтиками
• 3 болгарских перца (по 1 зеленого, красного, желтого или оранжевого)
• 2-3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 стакан жирных сливок
• Щепотка мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу
• 1 стакан тертой моцареллы или сыра Монтеррей Джек

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Семя перца нарезать кольцами. Приправить курицу солью и перцем.
3. В большой сотейнике растопите масло на среднем или сильном огне. Слегка обжарьте курицу с обеих сторон и переложите на слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
4. Добавьте лук в сотейник и жарьте, пока он не станет мягким и коричневым. Выложите лук поверх курицы.
5. Добавьте перец в сотейник и готовьте, пока он не станет мягким. Выложите перец поверх курицы и лука.
6. Добавьте чеснок в сотейник и готовьте 1-2 минуты.
7. Вылейте нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон и сливки в сотейник с чесноком; приправить солью, перцем и мускатным орехом. Варить соус на медленном огне 5 минут, периодически помешивая, пока он не загустеет.
8. Полить курицу и овощи соусом. Накройте сковороду фольгой и запекайте 20-25 минут в разогретой духовке.
9. Выньте курицу из духовки и снимите фольгу. Посыпьте сыром и верните курицу в духовку без крышки еще на 10-15 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым и курица не прожарится.По желанию подавать с макаронами.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 636 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 25 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 222 мг Натрий: 643 мг Углеводы24: 90 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще больше рецептов вкусных куриных грудок

Цыпленок с паприкой

Куриные грудки в панировке обжариваются до хрустящей корочки, запекаются до готовности, а затем заливаются восхитительным сливочным соусом . Вы будете жаждать этой комфортной еды снова и снова.

Получить рецепт

Цыпленок с бальзамическим уксусом

Куриные грудки, маринованные в бальзамическом винегрете, запеченные или приготовленные на гриле до совершенства.Этот легкий рецепт курицы обязательно понравится всей семье!

Получить рецепт

Хрустящий цыпленок с чеддером

Нежные кусочки куриной грудки покрывают сырной корочкой из крошки, запекают до золотистого цвета, а затем покрывают простой куриной подливкой.

Получить рецепт

Куриные грудки, запеченные в сливочно-грибном соусе

Куриные грудки слегка панированные, затем запеченные в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем в этом простом, но элегантном блюде, которое идеально подходит для компании или ужина в течение недели.

Получить рецепт

Цыпленок с кремом из кокоса и лайма

Куриные грудки, сваренные на медленном огне в слегка остром соусе на основе кокосового молока, во время этого быстрого и легкого ужина в будний день, который понравится всей семье!

Получить рецепт

Цыпленок капрезе на гриле

Куриные грудки замаринованы в итальянской заправке, затем обжарены и покрыты плавленым сыром, соусом песто и помидорами. Это легкое, вкусное блюдо, которое обязательно станет любимым летом.

Получить рецепт

Запеканка с курицей и рисом «Кесо»

Куриные грудки и рис обжарены в техасско-мексиканском соусе кесо, а затем покрыты свежими нарезанными помидорами в этой комфортной запеканке, которая понравится всей семье!

Получить рецепт

Кто первым приготовил: Адаптировано из Kayotic Kitchen.

Жареные помидоры и куриный лингвини с карамелизованным луком

Итак, это время года, когда ваши помидоры (и, очевидно, я имею в виду МОИ помидоры) либо твердые и безвкусные, либо маленькие красные кашицы. В любом случае, проигравшие.

Обжарка помидоров волшебным образом решает обе эти проблемы. Так что принесите свои грустные помидоры прямо по этому рецепту.

Я попросил Эллу найти все помидоры, валяющиеся на дне ящиков холодильника, что, по ее мнению, было очень забавно.Детей легко развлечь. (Случайно в сторону: мне нравится в этом доме почти все, кроме холодильника? Ужасно. Теперь я знаю, почему моей маме никогда не нравились бок о бок холодильники. Кроме того, все полки в дверце морозильной камеры, кроме одной, не имеют своих лицевых панелей (что делает их бесполезными) и штифтов, удерживающих оба ящика для продуктов на месте в холодильнике, нет, что делает ящики чрезвычайно шаткими).

Я просто жаловался на свой холодильник там много предложений, когда вы действительно хотели добраться до рецепта? Думаю, да.Мне очень жаль.

Лингвини из курицы в жареных помидорах с карамелизованным луком

Лингвини из жареных помидоров и курицы с карамелизованным луком

Свежие обжаренные помидоры, полные ароматов.

Состав

• 4-5 рома помидоры не бывает слишком много помидоров
• 1 куриная грудка
• Оливковое масло
• Соль и перец
• 1/2 сладкий лук нарезанный тонкими полумесяцами
• 1/2 фунт лингвини лапша
• 1/2 чашка куриный или овощной бульон
• 1/2 чашка яблочный сок
• 1/2 чашка жирные сливки
• 1/2 чашка сыр пармезан тертый
• 1 гвоздика чеснок рубленый
• 1 чайная ложка сушеный базилик

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Нарежьте помидоры пополам по длине, а затем нарежьте полумесяцами 1/4 дюйма. Выложите одним слоем на противне с фольгой. Положите куриную грудку на лист и сбрызните все оливковым маслом и затем обильно посолите и поперчите. Жарьте около 30 минут или до тех пор, пока помидоры не начнут подрумяниваться по краям (возможно, вам придется удалить курицу раньше, в зависимости от ее толщины). Отложите.

3. Пока они жарятся, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или медленном огне в большой сковороде, затем добавьте лук и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Готовьте, пока не станет очень мягким и золотисто-коричневым (около 20 минут), часто помешивая. Выложите их в миску и отложите.

4. Пока лук карамелизируется, доведите воду до кипения в кастрюле и приготовьте лапшу до состояния al dente. Слейте воду и отложите в сторону.

5. После того, как вы достали лук из сковороды, добавьте бульон и яблочный сок, соскребая дно сковороды, чтобы удалить подрумянившиеся кусочки.Вмешайте сливки и дайте им закипеть примерно 10 минут. Добавьте сыр пармезан, чеснок и базилик, готовьте еще 1 минуту.

6. Измельчите курицу, затем добавьте ее, помидоры, лапшу и лук в сливочный соус и перемешайте, чтобы хорошо покрылось покрытие. Посолить и поперчить по вкусу и сразу же подавать.

Примечания к рецепту

(адаптировано из книги What Katie Ate)

Если вам понравился этот рецепт пасты с жареными томатами, возможно, вам понравятся и другие рецепты:

.