Меню для 2 человек на неделю: Экономное меню на неделю для семьи из 2 человек со списком продуктов — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Экономное меню на неделю для семьи из 3 человек

Экономное меню на неделю для семьи из 3 человек.

Экономное меню на неделю для семьи из 3 человек

Понедельник.

Завтрак: Гречневая кашка.
Обед: Куриный суп с вермишелью или рисом. Готовится крайне просто, при этом, получается вкусный и питательный продукт. Можно также запечь картошку вприкуску к супу, чтобы сытость была полной
Полдник: Салат с морковкой и изюмом, заправленный медом.
Ужин: Печень в сметане с вермишелью и яблоками. Можно на десерт доесть салат из морковки с курагой, а можно сделать из морковки просто салат с чесноком и подсолнечным маслом.

Вторник.

Завтрак: Домашние оладьи на простокваше
Обед: Тот же куриный супчик. В этот раз можно запечь свеклу к нему.
Полдник: Рулет с лимоном.
Ужин: Тефтели из рыбы, вкуснейший и витаминный салат винегрет (рецепт) с квашеной капустой.

Среда.

Завтрак: Можно приготовить обычную овсяную кашку на молоке.

Она активизирует пищеварение и заряжает бодростью на весь день.
Обед: Рекомендуется сделать сытный гороховый суп, который подавать с чесночными гренками из черного хлеба. Можно сделать также гороховый суп с копченостями в мультиварке, если мясо входит в итоговый бюджет.
Полдник: Тот же рулет с лимоном, который остался со вторника.
Ужин: Рыбные тефтели и винегрет. Ужин также повторяется, но, как правило, этих блюд хватает в семье из трех человек как раз на два дня.

Четверг.

Завтрак: Яйца обязательно должны быть в рационе, поэтому, можно приготовить омлет с добавлением лука.
Обед: Продолжает кушать гороховый суп с новой порцией чесночных гренок.
Полдник: Оладьи. Готовить можно на кефире или простокваше, а подавать с вареньем.
Ужин: Потушить капусту с рисом и фаршем. Также можно сделать салат из морковки с чесноком, заправить растительным маслом.

Пятница.

Завтрак: Опять же, можно подать блинчики со сметаной.
Обед: Стоит приготовить суп с томатной пастой, к которому добавить лапшу.
Полдник: Можно смело сделать коктейль с бананом, в который добавить имбирь и корицу. Такой полдник не только вкусный, он также укрепить иммунитет.
Ужин: Останется с четверга капуста.

Суббота.

Завтрак: В выходной день завтрак должен быть более плотным и приятным. Поэтому, можно приготовить сырники с яблоками. Причем, готовить их в таком количестве, чтобы еще осталось на полдник.
Обед: Томатный суп со вчерашнего дня, в котором должно быть достаточно вермишели.
Полдник: сырники.
Ужин: Котлеты из курицы с картошкой. Сделать салат из капусты с черносливом.

Воскресенье.

Завтрака: Каша из пшена с кусочками тыквы. Прекрасный питательный завтрак, в котором содержится много витаминов. А еще такая каша радует своим ярким внешним видом.

Обед: Рассольник русский.
Полдник: Любые свежие фрукты. Это могут быть яблоки, бананы или апельсины.

Ужин: Куриные котлеты с рисом, салат из свеклы и консервированного горошка

Меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов

В этом материале подробно поговорим о том, как составлять меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов. Если в вашей семье любят вкусно покушать, то голову над вопросом о том, что приготовить на ужин, приходится ломать постоянно.

Даже если в семье всего два взрослых и два ребенка, но все с хорошим аппетитом и своими запросами, то требуется определенная сноровка, чтобы правильно и с учетом интересов всех составить меню. При составлении списка рецептов на неделю, нужно обязательно учитывать, чтобы меню было полноценным. Это значит, приготовленные блюда должны давать силу и энергию на весь день, особенно, когда речь идет о будних днях.

Также у ответственной хозяйки меню обязательно будет сбалансированным. Помните, что продукты нужно брать натуральные и полезные, с большим содержанием витамином, микро и макро элементов. Не стоит забывать и о разнообразии, чтобы блюда не приедались и всегда были в радость.

Можно ли экономить на продуктах, когда семья большая? Конечно, если к делу приготовления пищи подойти ответственно и серьезно. В частности, нужно обязательно заранее планировать, что будет готовиться в течение недели и все продукты покупать в одном месте, один раз в неделю.

Что важно учитывать при выборе блюд на неделю для семьи:
1. Завтрак обязательно должен быть легким, но в тоже время сытным. Отлично для первого приема пищи подходят сложные углеводы, это значит, самые разные каши.

2. Обед считается самым плотным приемом пищи в течение суток, в этом время нужно потребить максимум калорий.
3. Ужин должен быть сытным, но, в тоже время легким.
4. Один раз в день обязательно нужно кушать суп или овощное блюдо.
5. Для взрослого человека дневное количество калорий не должно превышать отметки 2000 ккал.
6. Кроме овощей каждый день с продуктами питания нужно насыщать организм белками и, конечно, сложными углеводами.

7. Чтобы изо дня в день было легче разнообразить питание, не повторяйте часто гарниры и при приготовлении блюд избегайте повторения какого-то одного продукта.

Совет! Питаться нужно по сезону. Так что, в летний период обязательно нужно включать в рацион овощное первое блюдо и разные варианты свежего салата.

Меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов

Понедельник

Прекрасным вариантом для завтрака станут гренки с тертым сыром. На обед можно подать борщ, а на второе капусту тушеную с ребрышками, салат со свежей морковью. Ужин — это блинчики с мясной или творожной начинкой. Шарлотка с яблоками будет прекрасным десертным блюдо.

Вторник

На завтрак приготовьте рисовую кашу на молоке с тыквой. На обед снова можно подать борщ, который останется с понедельника, а в качестве второго блюда подайте лапшу с курицей, оливье. Ужин — это грибы под сыром, а на десерт можно скушать немного мороженого с орехами.

Среда

На завтрак смело подавайте творог со сметаной, свежими ягодами или вареньем. На обед приготовьте питательный суп с плавлеными сырками, салат из помидоров и огурцов, а также запеченный картофель с мясом. На ужин сделайте рыбные котлеты на пару с гречкой, десерт — это сладкие рогалики.

Четверг

Овсяной пудинг украсит любой завтрак, обед включает в себя крем-суп из тыквы, голубцы с мясом и свекольный салат. На ужин сварите картофель в мундире и подайте его вместе с селедкой. Десертом станут сырники со сметаной и вареньем.

Пятница

Сырная запеканка — это отличное блюдо на завтрак. На обед приготовьте суп, сделайте зразы с печенкой, салат «Винегрет». Ужин — это блинчики с любой начинкой, а вкусным и полезным десертом будет десерт из яблок и тыквы.

Суббота

Оладьи на простокваше — это отличный завтрак. Суп можно сделать на обед, а также запечь рыбу с соусом, приготовить брокколи на пару. Ужин — это пюре из картофеля и запеченная куриная грудка, а малиновое желе станет легким десертом.

Воскресенье

Кофе с молоком и яичница — это прекрасный воскресный завтрак. На обед приготовьте борщ , сделайте плов с курицей и дополните все салатом из свежей капусты. Ужин — это пицца, а домашний тирамису станет прекрасным десертом.

Вот так можно составить меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов. Как видно, используются максимально простые продукты, но при этом они отлично сочетаются друг с другом, получаются вкусными и питательными.

Экономное меню на неделю: бюджетные и простые блюда

Экономное меню на неделю с рецептами поможет облегчить жизнь любой современной женщине. При это особенно важно составить меню быстрое, вкусное и полезное. Ну а сделать его бюджетным не составит труда, если разумно распределить средства.

В век современных технологий и бешеного ритма жизни – составлять меню на семью на неделю – очень разумно. Вы экономите много времени, экономите средства и продукты, не покупаете ничего лишнего, при этом не беспокоитесь что приготовить на ужин или на обед.

Прежде чем составлять меню на неделю, предлагаю для начала учесть несколько моментов, тогда результат такого планирования в итоге вас действительно порадует:

Учитывайте бюджет, который вы готовы выделить на продукты на всю неделю. Если вы хотите сделать меню совсем экономным, тогда добавьте в рацион больше круп и сезонных овощей;
Составляя список блюд, старайтесь, чтобы все купленные продукты были разумно использованы и ничего в итоге не пропало и не выбросилось. Поэтому покупайте продуктов не впрок, а столько сколько необходимо для меню;
Прежде чем составлять меню, загляните в свой холодильник и в кухонные шкафчики. Разумно будет использовать в первую очередь продукты, которые у вас уже есть в наличии – особенно это касается скоропортящихся продуктов;

Помимо основных блюд, которые вы решите приготовить в течении недели, обязательно позаботьтесь о “дополнительном” списке продуктов, который может прийтись вам очень кстати, если вы вдруг проголодаетесь или если неожиданно придут гости. Это могут быть фрукты, ягоды, печенье, конфеты, орехи, консервы и т.д. Такие запасы помогут вам не потратить лишние деньги на доставку пиццы из ресторана или на готовую кухню в ближайшем гастрономе;
Чтобы сэкономить время потраченное на готовку, продумайте так меню, чтобы одного блюда хватило на два дня. Это значительно облегчит вам задачу. Главное, это должны быть блюда, которые на второй день остаются такими же вкусными, как и в первый день. А может даже лучше. Например, борщ или голубцы. А вот суп с макаронами – уже не подойдет. На второй день макароны разбухнут и вид и вкус у супчика будут уже не очень приятными;

При составлении меню на неделю, сделайте заранее различные заготовки в морозилке. Это удобно и практично. И очень экономно;
Составляя меню, постарайтесь сделать его сбалансированным и полезным. Даже, если вы не являетесь фанатами здорового питания, обязательно добавьте в меню каши, овощи, фрукты, зелень, кефир, орехи;
Прежде чем закупать продукты, подробно распишите, что вам нужно из ингредиентов для каждого блюда. А затем со списком отправьтесь в магазин. Основную часть продуктов закупите заранее, а скоропортящиеся товары докупайте по мере необходимости.

Бюджетное меню на неделю с рецептами

Поскольку я обеими руками за простые и быстрые рецепты, поэтому ниже предложенное меню будет состоять из легких блюд, на приготовление которых уйдет немного времени. Исключение составят блюда, которые готовятся на два или даже три дня. Дальше я приведу рецепты, которые можно приготовить на завтрак, обед и ужин в течении недели.

Разумеется каждая хозяйка будет составлять меню исходя из вкусовых предпочтений членов своей семьи, выделенного бюджета и свободного времени. Пример ниже просто вариант быстрого, экономного меню, которое вы можете взять на заметку составляя свое меню на неделю.

Подбирая рецепты, я пришла к выводу, что на завтрак должно тратиться самый минимум времени и при этом завтрак должен быть очень питательным и давать заряд бодрости на целый день. По простому – завтрак должен быть очень быстрым и при этом сытным. Идеально для него подходят каши, бутерброды и блюда из яиц. Недорого, питательно и сытно.

Что касается обедов – хорошо приготовить обед сразу на два дня. Это здорово сэкономит время на следующий день. Важно помнить, что обед должен быть вкусным, сытным, состоять из мясных или рыбных продуктов.

Что касается ужина – считаю, что ужин должен быть самым легким приемом пищи за весь день. И на его приготовление стоит выделить не более получаса времени.

Смотрите также вариант экономного, вкусного и сытного меню на 3 дня.

Пример экономного меню на неделю

Понедельник

Завтрак – гренки в яйце. Готовятся до невозможности просто. Ломтики хлеба, например батона, обмакиваются во взбитое с солью яйцо и обжариваются на сливочном (можно и на растительном) масле. С двух сторон, примерно по 2-3 минуты. Завтрак готов. Под чашку кофе очень вкусно.

Обед – борщ сваренный на курином бульоне. Для бульона используйте куриные спинки или другие недорогие части курицы. Борщ можно есть два или даже три дня. Подавайте его с черным хлебом натертым чесноком или с чесночными пампушками. И, конечно, прекрасно подходит к борщу сметана.

Ужин – отварной картофель со слабосоленной сельдью. Сельдь можно посолить самому, выйдет совсем бюджетно. К такому ужину хорошо подойдут отварные вкрутую яйца с майонезом, замаринованный в уксусе лук или просто салат из свежих овощей. Также с сельдью и картофелем прекрасно сочетается свекла. Сделайте простой, но очень вкусный и полезный салат с отварной свеклой, чесноком и майонезом. Чеснок можно не класть, если не любите. Свеклу предварительно отварите до готовности. Салат слегка посолите и поперчите.

Вторник

Завтрак – овсянка. Можно сделать на молоке, можно на воде. Очень вкусно добавить в нее фрукты, орехи и немного полить медом.

Обед – вчерашний борщ. На второй день борщ обычно всегда вкуснее.

Ужин – жареная куриная печень с луком и макаронами.

Среда

Завтрак – яичница с помидорами или сосисками. Можно приготовить омлет. Летом в него можно добавить болгарский перец, много различной зелени. Омлет можно сделать с молоком, а можно со сметаной.

Обед – гуляш с овощами и курицей.

Ужин – жареная мойва. К ней можно отварить картофельное пюре или просто подать с овощным салатиком. Если не любите мойву, приготовьте жареный минтай. Вкусная, очень бюджетная рыбка.

Четверг

Завтрак – драники или оладьи. Летом можно приготовить драники наполовину состоящие из кабачка, а зимой взять только картофель. Вкусно и картофельные, и с кабачком. Оладьи можно сделать с яблоками, а подавать с медом, со сметаной или с вареньем. Но и просто со сладким чаем, только снятые с плиты оладушки очень вкусные и ароматные.

Обед – куриный суп с макаронами. Можно использовать вместо курицы, куриную печень или сердечки. Варите суп в небольшом количестве, так как потом макароны в бульоне становятся невкусными.

Ужин – картофель с овощным салатом. Можно приготовить жареный картофель с салом, запечь картофель по-деревенски или завернуть его в бекон и приготовить в духовке. Еще отличный вариант печеный картофель со сливочным маслом и чесноком. Очень ароматное блюдо. Для его приготовления нужно отварить картофель в мундире, затем его немного остудить, разрезать пополам и на каждую половинку выложить чесночное масло. Для этого смешать мягкое сливочное масло с тертым чесноком, добавить сметану и мелко нарубленную зелень. Если есть можно также натереть немного сыра. Полученную массу выкладываем на половинки картофеля и запекаем в духовке 10-15 минут. К блюдам из картофеля прекрасно подойдут различные соленья, например квашенная капуста, маринованный грибы или просто салат с капустой, морковью, уксусом и растительным маслом.

Пятница

Завтрак – овсяная каша.

Обед – куриные ножки в медово-соевом маринаде. Можно взять крылышки. Если у вас есть все ингредиенты для маринада (кетчуп, соевый соус, мед и горчица), то блюдо выходит очень экономным и при этом обладает оригинальным вкусом. На гарнир прекрасно подойдет отварной рис или картофель. Если не любите подобные маринады, можно просто пожарить или запечь куриные ножки или крылышки в духовке. Либо использовать свой любимый вариант маринования.

Ужин – тушеная капуста с сосисками или ветчиной. Альтернативой может стать овощное рагу. Особенно актуально в летний период, когда много различных овощей и зелени.

Суббота

Завтрак – блинчики с вареньем, медом или сгущенкой. Начинка конечно может быть любой, все зависит от вашего вкуса и бюджета. Блинчики очень сытное блюдо. Из половины литра молока можно напечь много вкусных, сытных блинов.

Обед – гречка с тушенной говяжьей или свиной печенью. Полезное и вкусное блюдо, которое готовится за полчаса. Когда будете тушить печенку, добавьте к ней побольше лука. Можно и морковь на терке натереть и тоже добавить.

Ужин – тушеные мидии и кальмары с овощами на сковороде. Эти морепродукты стоят недорого, но они вкусные, полезные и быстро готовятся. Главное хорошо промыть мидии, а кальмар тщательно очистить от пленок и хорды. Если морепродукты вкусно приготовить получается настоящий деликатес. Мясо кальмара очень нежное, а мидии обладают насыщенным вкусом.

Воскресенье

Завтрак – лаваш с сыром в яйце. Можно заменить сыр на колбасу, ветчину, помидоры. Из лаваша вообще можно приготовить много быстрых и недорогих блюд.

Обед – голубцы или фаршированный перец. Чтобы получилось действительно экономное блюдо, возьмите куриный фарш и не жалейте рис. А также обязательно сделайте побольше вкусной ароматной подливы.

Ужин – запеченная скумбрия в духовке. Подавайте ее с картофельным пюре и со свежими овощами. Либо приготовьте салат с рыбной консервой, например мимозу. Сытно, вкусно и даже празднично. Самое то, для воскресного ужина.

Не забывайте про фрукты, которыми можно перекусить в течении дня. Позаботьтесь чтобы дома всегда были яблоки, апельсины, бананы, киви и другие недорогие фрукты.

Если вы любите сладкую выпечку и всевозможные печенья, конфеты, испеките самостоятельно шарлотку, кексы и прочие недорогие пироги. Это гораздо выгоднее и полезней магазинных сладостей.

Также если вам нравятся молочные продукты, добавьте в рацион больше блюд из молока, кефира и творога.

Буду очень рада, если вам пригодятся мои идеи экономного меню на неделю. Делитесь в комментариях своими идеями экономных блюд, мне будет очень интересно почитать. Всем отличного настроения и вкусных рецептов.

Меню на неделю для ребенка 2 – 3 лет с рецептами на каждый день

Правильное питание – основа и залог здорового образа жизни. Если взрослые к этому факту могут относиться скептически, то для малышей, это является краеугольным камнем в формировании нормального роста и развития.

Составляя или принимая меню на неделю для ребенка 2-3 лет, следует учитывать множество факторов. Так как переход к взрослой пище для ребенка может протекать по-разному.

Сегодня, в стремительный век, не у каждой женщины есть время самостоятельно формировать меню для своего малыша. Мы представляем уже готовое и сформированное меню на неделю для ленивых мам или занятых женщин.

Основа рациона

Среди множества продуктов, существует ряд обязательных и неразрешенных для этого возраста.

Продукты обязательные для употребления:

Молочные с низкой жирностью. Суточное потребление 600г, из них – творожная масса до 100г, сметана до 30г, остаток можно поделить между сыром, молоком, йогуртом или кефиром.
Нежирное мясо – 150г.
Яйца, лучше перепелиные.
Рыба низкой жирности.
Овощи (картофель, помидор, огурец, кабачок, капуста) – до 150г.
Фрукты – 150г.
Ягоды до 30г, если ребенок аллергик, то давать с осторожностью.
Крупа до 30г.
Сахар – 20г.
Сладости лучше выбирать на натуральной основе – пастила, зефир или мармелад.

Что следует исключить из рациона:

Морепродукты.
Колбасы или мясная продукция с консервантами и красителями.
Жирное мясо.
Жирная рыба.
Мороженное сделанное на производстве. В них используют ненатуральные продукты.
Кондитерские изделия из магазина. Норма сахара в них превышена во много раз.
Газированные напитки.
Какао.
Мед, если ребенок аллергик.

Режим питания

Малыши в таком возрасте должны питаться четыре раза – завтракать, обедать, полдничать, ужинать. Суточное потребление калорий – 1500 ккал.

Очень важно с раннего возраста приучать малыша к правильному питанию. Необходимо соблюдать временные промежутки между едой. Этим вы обеспечите нормальную работу пищеварительной системы.

У деток в этом возрасте освобождение от еды происходит через четыре часа. Поэтому интервалы между приемами пищи должны быть минимум 4-4,5 часа.

Соотношение белков, жиров, углеводов:

Белки – до 60г.
Жиры – до 60г.
Углеводы – порядка 230г.

Правильное меню с рецептами

Понедельник

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Омлет из двух яиц на пару (два яйца смешиваем с 50г молока и хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Ориентировочное время готовки – 15 минут).	Борщ (отвариваем нежирное мясо и вытаскиваем. В бульон добавляем мелко нарезанный картофель (80г), морковь (25г) и свеклу (25г) трем на средней терке. Когда закипит кидаем капусту (80г). Время готовки – 45м).	Стакан кефира, яблоко.	Перекрученное мясо от борща, тертая морковь.
Молоко – 150г.	Паровые котлеты (нежирный фарш (100г) смешиваем с мелко нарезанным луком (10г), делаем небольшие котлеты и варим в пароварке 25м). Вареная греча (100г гречи отвариваем в воде).
	Компот из сухофруктов домашнего приготовления.

Вторник

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Овсяные хлопья на молоке (120г хлопьев кинуть в кипящее молоко (100г) и варить 5 минут).	Тыквенный суп с сыром (готовим куриный бульон и в него опускаем резаную морковь (15г) и лук (10г). После того как закипит добавляем 200г тыквы и ждем до готовности. Как тыква станет готова измельчаем блендером, добавляем сыр и доводим до кипения).	Кефир, пряник.	Голубцы. (130г фарша смешиваем с варенным рисом(50г), луком (15г) и заворачиваем в вареный капустный лист. Складываем в пароварку и готовим 40 минут).
Чай без сахара.	Морковный салат (80г).		Сладкий чай.

Среда

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Вермишелевый суп (150г вермишели высыпаем в 100мл кипящего молока, добавляем сахар 20г и варим до готовности. Ориентировочное время – 25 – 30 минут).	Рыбный суп (100г нежирной рыбы отвариваем в течении 15 минут. Снимаем накипь, добавляем мелко порезанный лук, морковь по 10г, картофель (50г) и варим до полной готовности. Перед подачей на стол вытащить кости).	Творожная масса (80г) с ягодами (20г).	Вареная греча с печенью. Гречу отварить и отставить. Печень говядины 150г заливаем небольшим количеством воды и ждем пока вода не выпарится. Когда печень станет мягкой добавить сметаны (одну столовую ложку) и тушить еще 10 минут.
150 мл молока.	Тушеные овощи (кабачок 60г, картофель 50г, один средний помидор, морковь 40г тушим на подсолнечном масле (10г) пока овощи не приготовятся).		Молоко 150мл.
	Стакан киселя.

Четверг

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Запеканка творожная (творожная масса 150гр перемешивается с одним яйцом и сахаром 10г блендером до однородного состояния. Затем помещается в духовой шкаф на 30 минут).	Пшенный суп с курицей (отваривается курица 130г и вытаскивается. В бульон добавляется порезанный картофель 80г, лук 10г и морковь 30г. Через 15 минут добавляется пшенная крупа 80г и варится еще 20 минут).	Тертое яблоко с бананом.	Омлет на пару из двух яиц. Два яйца смешиваем с 50г молока, хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Готовить примерно 15 минут.
Чай с сахаром.	Запеканка из картофеля (отвариваем пять средних картофелин, одно яйцо. Пока варится картошка мелко шинкуем 40г моркови и 80г капусты. Вареное яйцо режим кубиками, добавляем к капусте и моркови. Из готовой картошки делаем пюре и делим на две равные части. Одну выкладываем на противень, сверху равномерно укладываем овощную начинку, затем сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180С).
	Компот из сухофруктов домашнего приготовления.

Пятница

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Один кусочек хлеба с сыром, один кусочек хлеба с маслом.	Овощной суп с курицей (отвариваем 300г курицы, снимаем накипь. После того, как курица готова вытаскиваем, в бульон высыпаем нарезанный картофель. Когда закипит добавляем 10г лука, 20г моркови, 40г капусты. Варим 35 минут. Перед подачей добавить 100г курицы).	Питьевой йогурт 150г, сухое печенье 60г.	Оставшееся мясо курицы с обеда с картофельным пюре.
Сладкий чай.	Салат (мелко режем помидор 50г, огурец 40г, морковь 30г трем на средней терке, яблоко 50г. Смешиваем, добавляем 50г сметаны и чайную ложку сахара. Еще раз хорошо перемешиваем).		Кисель.

Суббота

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Творожная масса 100г с ягодами 20г.	Борщ (отвариваем нежирное мясо, снимаем накипь, по готовности вытаскиваем. В бульон добавляем мелко нарезанный картофель (80г), морковь (25г), свеклу (25г) трем на средней терке. Когда закипит кидаем 80г капусты. Варим 45 минут).	200 мл молока, два пряника.	Голубцы (130г смешиваем с рисом (50г), луком (15г). Заворачиваем в вареный капустный лист. Укладываем в пароварку, готовим 40 минут).
Стакан кефира.	На второе подаем мелко нарезанное мясо и вареную гречу.		Сладкий чай.
	Зеленый чай.

Воскресенье

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Овсяные хлопья на молоке (120г хлопьев кинуть в кипящее молоко (100мл), варить 5 минут).	Рыбный суп (100г нежирной рыбы отвариваем 15 минут. Снимаем накипь, добавляем мелко нарезанный лук (10г), морковь (10г), картофель (50г). Можно добавить 30г пшенной крупы. Варим до полной готовности, перед подачей, обязательно вытащить кости).	Стакан кефира, яблоко.	Омлет на пару из двух яиц (два яйца смешиваем с 50г молока, хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Готовим 15 минут).
Сладкий чай.	Тушенные кабачки (кабачки (120г) режем кубиками, высыпаем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом (10г). Добавляем 10г лука, 25г моркови. Тушим на медленном огне 30 минут. Перед подачей можно посыпать зеленью).		Стакан молока.

Как накормить плохо кушающего ребенка

Иногда малыши отказываются кушать даже любимые блюда. Это может быть связанно со многими факторами. Однако, несмотря на это есть несколько действенных метода.

Советы родителям:

Не кричите или не ругайте ребенка. Лучше всего, представить прием пище в виде игры. Расставьте игрушки, начните кормить их. Хвалите за то, что они хорошо кушают. У маленьких деток этот совет срабатывает часто.
Сладости – поощренье за хороший аппетит. Нельзя сбивать аппетит сладким.
Сделайте блюдо красивым, чтобы ребенок тянулся сам посмотреть и попробовать.

Пример меню при запорах

Возникновение запоров у малышей, не всегда является следствием заболевания. Часто данный недуг встречается у здоровых детей.

Запоры у здоровых детей, как правило, встречаются в летний период. Все дело в повышенном обмене жидкости в организме. Активные игры, интенсивное дыхание, жаркая погода выводят большое количество жидкости из организма. Как следствие этого, появляется нерегулярный стул.

Однако, данную неприятность можно сократить до минимума. Следуя определенной норме питания, а также потребляя достаточное количество жидкости о запорах можно будет забыть.

Пример правильного питания при запоре

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Овсяные мюсли с молоком и ягодами.	Куриная лапша (отвариваем 200г курицы, снимаем накипь. После приготовления курицы, мясо вытаскиваем, а бульон процеживаем. Добавляем в кипящий бульон 10г лука, 25г моркови тертой на средней терке. Как закипит засыпаем лапшу (80г). Время приготовления – 50 минут).	Тертый банан с яблоком.	Тушеная капуста (200г капусты мелко режем, выкладываем в казан с растительным маслом (10г). Через 20 минут добавляем 10г лука, 20г моркови. Если необходимо, то добавляем кипяченную воду. Тушим до полной готовности).
Стакан кефира.	Тертая морковь (90г) с растительным маслом (5г) и огурцами.		Сливовое варенье с чаем без сахара.
	Чай без сахара.

Для нормального стула, в ежедневный рацион следует включить следующие продукты:

Капуста (любой вид).
Фрукты, ягоды. При запоре, их следует кушать с кожурой. Именно в ней находятся витамины, помогающие пищеварению.
Йогурты. Здесь главное следить за сроком годности.
Отрубной хлеб.
Все виды овощей.

Соблюдение режима питания, а также необходимых калорий – важный фактор нормального роста и формирования малыша. Потратив немного времени, в результате вы увидите здорового, жизнерадостного ребенка.

Эконом меню на неделю для семьи

Кухня

Калорийность ккал

Порции 6 порций

Время готовки 0 мин.

Голодные времена, когда на прилавках не было толком никаких продуктов, прошли. Но с нынешним соотношением средней зарплаты и цен, часто приходится изобретать велосипед, чтобы сэкономить и вкусно поесть. Мы вам предлагаем пять разнообразных недорогих рецептов, которых как раз хватит на неделю «до зарплаты».

Печень тушеная в сметане

Время приготовления — 40 минут

Количество порций — 6 шт.

Субпродукты стоят недорого, но из них можно приготовить множество отличных блюд. В нашем случае — это печень, которую можно и в блинчики и с картошечкой.

Печень (говяжья) 1 кг Лук 4 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Сметана (не менее 20%) 300 мл. Масло растительное 50 мл. Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу

Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!

Борщ украинский красный

Борщ — всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.

Ингредиенты:

Кости свиные мясистые — 400 гр.
Картофель — 3-4 клубня
Бурак — 1 крупный или 2 средних
Морковь — 1-2 средние шт.
Капуста белокочанная — 1/4 среднего кочана
Томатная паста — 3 ст.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок (сушеный молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень сушеная — по вкусу
Гвоздика — 4-5 шт.
Перец горошком — 4-5 шт.
Масло растительное — 50-70 мл.

Процесс приготовления:

Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.
Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.
В глубокую сковороду добавьте растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.
Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.
В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.
Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.
Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.
Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком — будет очень вкусно!

Вареники домашние с картофелем

Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 250 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 100 мл.
Масло растительное — 50 мл.
Масло сливочное — 50 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Специи — по вкусу

Процесс приготовления:

Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.
Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.
Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.
Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.
Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.
В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой — это будет зависеть от размера кружочков теста.
Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.
Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.

Колдуны с грибами

Колдуны — традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.

Ингредиенты:

Картофель — 700 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная — 4-5 ст. л.
Грибы (любые) — 500 гр.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Перец молотый — по вкусу

Процесс приготовления:

Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.
Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.
Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.
Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.
На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.
Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.

Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1

Супчик на бульоне — это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.

Ингредиенты:

Курица (бедра или филе) — 500 гр.
Лапша — 100 гр.
Морковь — 2-3 шт.
Лук репчатый — 1 крупная шт.
Картофель — 700 гр.
Томатная паста — 2 ст.л.
Зелень — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт.
Лавровый лист — 4-5 шт.
Перец молотый чёрный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 50 мл.

Процесс приготовления:

Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.
Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.
В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.
Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.
Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.
Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.
Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.

Питание после удаления желчного пузыря (холецистэктомии): диета, меню, рецепты

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.

После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.
При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:

жареную пищу
жирные продукты
острую и пряную пищу
копчености
алкоголь.

Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.

Пример меню:

Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.
Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.
Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.
Полдник: 100 г запеченых яблок.
Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.
Завершающая еда: кисель или кефир.
Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.

В питании не должны присутствовать острые приправы, запрещены любые копченые и острые продукты. Еда принимается в теплом виде, необходимо избегать холодных и горячих блюд.

Меню для семьи из 3 человек на 7 дней! Теперь не нужно думать, что поставить на стол…

Мы горим от нетерпения поделиться с любимыми читателями полезной шпаргалкой! Она идеально подойдет для семьи из трех человек, в которой оба родителя трудятся, а ребенок ходит в школу. Соответственно, взрослые обедают вне дома, а ребенок питается в домашних условиях. Ну и конечно, в течение недели кто-то да нагрянет в гости.

Как закупить продукты один раз, чтобы не стоять у плиты каждый вечер, выдумывая новое блюдо, подскажет редакция. В конце статьи есть список продуктов на неделю, который можно распечатать и взять с собой в магазин.

Этот набор продуктов пригодится даже тем хозяйкам, которые не будут готовить предложенные нами блюда, а выберут другие рецепты на свое усмотрение. Наш отсчет мы начнем в субботу, ведь зачастую именно в выходные многие из нас делают продуктовые закупки.

Домашнее меню на неделю

Завтрак
Так как утром мы предпочитаем есть привычные для нас блюда без изысков, рекомендуем начать день с творога со сметаной. Из фруктов можно сделать вкусный топинг, чтобы поливать им творог: для этого необходимо измельчить с помощью блендера небольшое количество фруктов и смешать их с сахаром.
Такая сладкая добавка может храниться в холодильнике довольно длительное время. Также на завтрак стоит приготовить блины с творогом.

Творожный завтрак можно чередовать с овсянкой. Каша, вареное или жареное яйцо и сосиска — невероятно вкусная комбинация. Еще на завтрак мы часто едим или берем с собой на работу / в школу бутерброды.

Для их приготовления нужно подготовить 2 небольших пластиковых контейнера: в один следует нарезать сыр, а в другой — колбасу. Утром каждый член семьи может самостоятельно сделать любимый бутерброд.
Суббота, воскресенье, понедельник
Для ужина в эти дни необходимо заготовить заранее отбивные из куриного филе. Половину отбивных необходимо приготовить сразу, а остальные можно дожаривать в течение недели.
В качестве гарнира рекомендуем приготовить запеченные овощи с грибами. Для этого нарежь грибы, кабачки и морковь, добавь любимые специи и приправы, а затем выпекай в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Пока сезон овощей, не забывай готовить свежие салаты!
Вторник, среда, четверг
В эти дни на ужин наша редакция предлагает есть запеченное мясо. Один из пунктов списка — целая курица. Ее нужно разделать, отделив грудинку. Остальную курицу необходимо замариновать и заморозить. В течение трех дней нужно размораживать небольшое количество мяса и запекать в духовке.

На гарнир мы предлагаем приготовить рис со шпинатом. Для этого необходимо отварить рис привычным способом и обжарить лук со шпинатом на сливочном масле. Когда рис будет готов, следует соединить его с зажаркой, добавив еще 100 г сливочного масла.

Куриную грудку необходимо перемолоть и сделать фарш для фрикаделек. В дальнейшем можно приготовить любой овощной суп с фрикадельками.
Пятница, суббота
На ужин в эти дни мы предлагаем приготовить домашние котлеты, а на гарнир — отварной картофель.
Сладкое
Чтобы не тратить много времени на приготовление сложных десертов, советуем испечь быстрый пирог клафути. Его можно готовить с любыми фруктами и ягодами.

А вот и необходимый список продуктов на неделю!

Продукты

2 л молока
1 л кефира
1 кг творога
600 мл сметаны
400 г сливочного масла
1 кг овсянки
5 кг фруктов (клубника, черешня, абрикосы)
2 кг огурцов
2 кг помидоров
300 г укропа
300 г шпината
200 г листьев салата (для бутербродов)
0,5 кг лука
1 кг картофеля
15 яиц
1 кг муки
2 буханки хлеба (ориентируйся на свою семью)
1 палка колбасы
500 г твердого сыра
0,5 кг сосисок
2 кг кабачков
1 кг моркови
300 г грибов
1 курица
2 кг куриных грудок
1 кг риса
0,5 кг фарша (свинина или говядина)

Надеемся, наше меню и список продуктов тебе пригодятся! Обязательно расскажи подругам об этих дельных советах.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Планирование меню для двоих

При большом количестве блюд спланировать обед на двоих несложно. На этом веб-сайте есть десятки рецептов, уже рассчитанных на двоих: жареная форель на травах, свиная отбивная в молоке и куриная салтимбокка — все это примеры основных блюд для двоих. И достаточно легко масштабировать большинство гарниров на двоих. Снова примерами являются испанский картофель и глазированная морковь с лимоном и мятой.

Но иногда рецепт просто не подходит для двоих. Даже небольшая жареная курица накормит четырех (хотя корнуоллские куры — хорошая альтернатива, а одна курица обслуживает двоих), и хотя приготовление тушеного мяса на двоих возможно, это вряд ли стоит усилий.К счастью, многие блюда, которые легче приготовить в больших количествах, становятся даже лучше во второй раз, например, тушеная говядина и большинство супов и тушеных блюд. На самом деле, если я планирую подать что-то вроде Beef Carbonade на званом обеде, я намеренно делаю это за день или два, чтобы ароматы могли смешаться после приготовления.

В течение многих лет я полагался на остатки при планировании меню. По выходным, когда у меня есть время готовить, я люблю готовить что-то, что, как я знаю, будет готово в большем количестве, например запеканка из тунца или жареный цыпленок.Но есть одно и то же три или четыре дня подряд быстро надоедает. Итак, я приправляю его тем, что посвящаю время составлению нескольких новых гарниров. Допустим, я запекаю половину свиной корейки, на ночь я могу подать чесночное пюре и горох на стороне; на вторую ночь я разогреваю жаркое (в микроволновой печи) и сопровождаю его жареной цветной капустой и зеленым салатом; затем на третью ночь я заканчиваю свинину, добавляя ее в жаркое и подавая с рисом. Это три совершенно разных блюда, которые просто меняют стороны, но, за исключением ночи, когда я приготовил жаркое, на приготовление каждого из них уходит не более 20 минут. Примечание: остатки легко хранятся в холодильнике в течение пяти дней.

И последнее предложение: найдите время, чтобы спланировать — даже быстрое питание. Сейчас я работаю дома, поэтому время на приготовление еды не проблема, я могу потратить три часа на то, чтобы тушить, когда захочу. Но когда я работал в офисе по 60 часов в неделю, планирование было очень важно. Поскольку я обычно ходил в продуктовый магазин в субботу утром, в пятницу вечером я тратил время на планирование своего недельного меню и составление списка покупок.Затем, когда я захожу в магазин утром, я могу проскочить насквозь. Затем до конца недели мне не приходилось уделять обеду более 20-30 минут в день. Это было здорово, потому что это драгоценное время было просто временем приготовления: не нужно думать и делать покупки.

Вот типичное 5-дневное меню:

Воскресенье:

Понедельник:

Вторник:

Среда:

Жаркое из оставшейся жареной свинины, брокколи, цветной капусты и моркови, поданные на оставшийся рисовый плов.

Четверг:

Бюджетное планирование двухнедельного ужина — менее 75 долларов

Совместное использование — это забота!

Бюджетное планирование питания — 2 раунд менее 75 долларов

Планирование питания — 2 недели обедов до 75 долларов с распечатками

Вы читали «Бюджетное планирование питания»? Если нет, то щелкните ссылку, но если вы подписались на меня (подсказка, подсказка, подпишитесь на новые сообщения ниже), то, возможно, вы устали от первых двух недель планирования еды и захотите другие варианты.

Просто краткое резюме! Планирование питания — отличный способ сэкономить на счете за продукты и сохранить рассудок. Планируя, что вы будете готовить на ужин каждый вечер, и зная, что у вас есть подходящие ингредиенты, ужин будет без стресса, и вы будете менее склонны заказывать еду на вынос. Я даже добавил сюда легкую домашнюю пиццу!

Один из лучших способов сэкономить — поесть дома. В свой первый вариант планирования еды я включил одну недорогую еду в качестве удовольствия! В этой версии мы будем есть дома каждую ночь.

Если вы едите вне дома только один раз в месяц (если вы воспользуетесь моим первым планом питания, а затем добавите этот), представьте, сколько денег вы сэкономите! (Посчитайте: средняя стоимость обеда в ресторане = 12,17 доллара на человека в ресторане Red Robin x 4 = 48,68 доллара на человека 4 (если вы выходите на улицу один раз в неделю четыре раза в месяц) = 194,72 доллара США. Если вы едите в ресторане, вы сэкономите почти 200 долларов. ( Источник средней стоимости обеда в сетевом ресторане: Business Insider)

Прежде чем продолжить… Если вы хотите еще больше сэкономить на еде, ознакомьтесь с моими любимыми приложениями для возврата денег.Эти приложения помогают мне каждую неделю возвращать деньги на покупки. Все, что мне нужно сделать, это подать квитанцию за продукты. Посмотрите их ниже:

Ibotta — мой фаворит, но я также люблю Check Out 51 и Fetch Rewards. Самое приятное, что вы можете использовать их все с одним и тем же продуктовым чеком, и каждый предлагает бонус за регистрацию. Посмотрите их здесь:

Запишитесь на Ibotta здесь

Подпишитесь на Fetch здесь

Зарегистрируйтесь в Checkout 51 здесь

Ваш счет на питание не должен нарушать ваш бюджет.Готовить легко, весело и недорого.

Итак, имея в виду вас, я придумал еще один двухнедельный прием пищи! В разделе «Планирование питания» есть список продуктов с ценами (в основном точными, но некоторые — приблизительными) того места, где я обычно делаю покупки, Target! Вы заметите, что наши двухнедельные обеды будут стоить менее 75 долларов !! Это две недели ужина менее чем за 75 долларов! Да, вы правильно прочитали!

Примечание : Добавьте немного хлеба, мяса для обеда, хлопьев или овса и молока, и у вас будет целых две недели еды примерно за 100 долларов.

Примечание: Если в этом месяце у вас действительно мало денег, ознакомьтесь с моим планом питания за 40 долларов на двухнедельные обеды.

Другие статьи бюджета, которые вам понравятся:

Возьмите бесплатный план питания и шаблон меню

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас, так что спасибо. Этот сайт использует файлы cookie для лучшего взаимодействия с пользователем.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Чтобы получить больше советов по экономии денег, подпишитесь внизу этого поста или подпишитесь на меня в Facebook, Twitter и Pinterest.

Прислушайтесь к моему совету и посещайте магазин только два раза в месяц. Запаситесь всеми необходимыми продуктами, и у вас не возникнет соблазна вернуться в магазин, где рекламодатели будут творить чудеса, чтобы проверить ваши порывы и соблазнить вас тратить деньги.

Больше бюджетных сообщений о еде:

Взгляните на мою любимую мультиварку, которую вы можете использовать для планирования еды. Это продлилось у меня восемь лет и продолжает подсчитывать!

Итак, без дальнейших прощаний, приступим к приготовлению !!

Планирование питания первая неделя

Нажмите здесь, чтобы распечатать в формате PDF: 2 раунд планирования питания

Понедельник: задушенная свинина — Этот рецепт мультиварки такой простой и вкусный! Подавать с рисом.Это будет обновлено через несколько дней, чтобы включить ссылку на рецепт. Проверить это. Рецепт: Smother Pork (обновлено 24.01)

Вторник: дешевые и вкусные буррито из фасоли — Используйте одну банку жареных бобов из Market Pantry. Затем нагрейте фасоль на плите и добавьте ее в упаковку. Затем добавьте тертый сыр чеддер и свою любимую начинку! Нам нравится сальса и легкая сметана. Необязательно: сделайте пакет с рисом и добавьте его в качестве начинки!

Среда: курица и овощи на гриле — Разморозьте на ночь и приправьте курицу солью, перцем и / или итальянской заправкой. Затем обжаривайте его на плите около 8 минут на среднем или сильном огне. (Всегда проверяйте, чтобы мясо было приготовлено до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту). Я обычно покупаю замороженные овощи и готовлю их на пару, потому что они дешевле свежих и все же содержат много питательных веществ.

Четверг: Sloppy Joe’s — Используйте смесь говяжьего фарша и Manwich Sloppy Joe Mix! Обжарьте мясо и добавьте смесь! Подавать на булочке с овощами. Вкуснятина!

Пятница: Морозильник Пятница — Нам нравятся рыбные палочки (Gorton’s — хороший вариант) или равиоли со шпинатом и овощи, но не стесняйтесь готовить все, что вы хотели съесть, в задней части морозильной камеры.

Суббота: Самодельная дешевая и вкусная пицца — Сделайте простое тесто для пиццы (вот одно из Food Network, которое мне нравится. Также вы можете заморозить дополнительно) и добавьте соус для пиццы и ваши любимые начинки. Мы любим маслины и лук. Еще один простой вариант корочки для пиццы — тонкое тесто Market Pantry, которое продается всего за 1,49 доллара.

Воскресенье: Тако с курицей в мультиварке — Это такая легкая еда. Просто добавьте в мультиварку 1/2 стакана воды, 1/2 луковицы и три размороженных куриных грудки.Добавьте 1/2 пакета приправы для тако и 1 стакан сальсы. Затем готовьте на высокой температуре около четырех часов (в зависимости от вашей мультиварки) и измельчите курицу. Затем хорошо перемешайте и слейте воду, если она кажется слишком жидкой. Наконец, подавайте в рулетах с любимыми начинками.

Оцените мою любимую мультиварку, которая хранилась у меня последние восемь лет, здесь!

Хотите еще больше сэкономить на продуктах и заработать 10 долларов? Подпишитесь на r Ibotta и Checkout 51 и получите наличные деньги за свои продукты.Я использую эти КАЖДЫЙ раз, когда делаю покупки!

Планирование питания второй недели

Понедельник: остатки — Используйте курицу, оставшуюся после вчерашнего ужина, чтобы приготовить еще более вкусные тако, или подавайте на чипсах из тортильи с сыром для куриных начос.

Вторник: блины и яйца — Завтрак на ужин! Почему нет? Вы получите белок из яиц и углеводы из блинов. Лучше всего то, что мои дети его съедят! Обычно они отказываются от еды и встают пятнадцать раз, но это не имеет значения! С блинами они начисто вылизывают тарелки.

Среда: бургеры с чеддером и индейкой — Смешайте одну упаковку фарша из индейки с 1 чашкой сыра чеддер. В следующий раз добавьте соль, перец и несколько капель вустерширского соуса. Наконец, приготовьте котлеты и подавайте их на булочке с овощами в качестве гарнира.

Четверг: сыр с моцареллой на гриле и томатный биск. — Я использую нарезанную моцареллу для жареного сыра и гарнира для томатного печенья Кэмпбелла. Жареный сыр отлично подходит для макания.

Пятница: Морозильник Пятница — Вытащите то, что скоро истечет! Если вы очень хорошо умеете использовать все, что есть в морозильной камере, попробуйте замороженные равиоли из Market Pantry! У них есть несколько разновидностей!

Суббота: бутерброды с курицей и овощами — Еще один простой рецепт мультиварки! Этот рецепт будет добавлен в ближайшее время, и это очень простой способ приготовить тушеную курицу в мультиварке. Обновлено 1/26 Рецепт Рецепта Цыпленка

Воскресенье: BBQ Chicken Pizza — Сделайте простое тесто для пиццы (оно должно быть в морозильной камере, если вы готовили рецепт выше) и добавьте курицу, оставшуюся вчера вечером, а также красный лук и сыр моцарелла. Выпекайте около 20 минут! НЯМ!

Нужно больше идей по планированию еды? Ознакомьтесь с пакетом Ultimate Healthy Meal Planning Bundle от моей любимой компании, предлагающей пакеты!

Планирование питания — 2 недели до 75 долларов с возможностью распечатки

Список продуктов для вашего экономичного плана питания до 75 долларов

Чтобы распечатать список покупок в формате PDF, щелкните здесь: Бакалея

Список продуктов питания, раунд 2

В наличии: соль, перец, заправка для салата (итальянская), мука, сахар, соус Вустершир, соус барбекю

Мясо:

1 фунт.Пакет свиных отбивных 4,99 долл. США, 1 упаковка 2,5 фунта замороженной курицы Market Pantry 7,99 долл. США, упаковка фарша из индейки Jennie-o 1 фунт 4,99 долл. США, 1 фунт говяжьего фарша Market Pantry 80/20 2,99 долл. США, упаковка свежей курицы 1 фунт 4,99 долл. США : 25,95 долларов (Если вам повезет, у Target часто есть распродажа на 5 долларов при покупке мяса на 20 долларов. Будьте начеку! Вам понадобится купон из флаера. Они предлагают эту распродажу примерно раз в два месяца)

Производство:

1 белая луковица 1 доллар США, 1 красная луковица Всего: 2

долларов США

Кладовая:

MP = Торговая марка кладовой

Market Pantry Крем-суп из грибов 10 унций $.99, упаковка белого риса MP 14 унций. $ 1,69, Куриный бульон MP 14,5 унций. 0,79 доллара, жареные бобы MP 16 унций 1,17 доллара, обертки MP (8 10 дюймов) 2,14 доллара, соус для пиццы 1,50 доллара, приправа MP Taco 0,69 доллара, сальса MP Chunky 24 унции. 2,27 доллара США, сбалансированные чипсы из тортильи 2,99 доллара США, хлеб 2 доллара США, томатный биск Campbell’s 11 унций. 1,59 доллара США, пакет из трех дрожжей по 1 доллару, соус Manwich Sloppy Joe Sauce 1 доллар США, смесь для блинов Market Pantry, 32 унции. 1,99 $, опционально тесто для пиццы MP 1,49 $ Итого: 21,81 $

Молочная:

Сметана 2,59 $, тертый сыр Чеддер MP 2.49, 32 унции. Сыр Моцарелла MP 4,99 долл., Сыр моцарелла нарезанный MP 2,49 долл., Яйца 1,99 долл. Всего: 14,55 долл. США

Замороженный:

1 брокколи Simply Balanced Frozen $ 1,66, 1 Frozen Simply Balanced смешанные овощи $ 1,66, Рыбные палочки Gorton’s 2,99 $, упаковка замороженных равиоли MP 2,99 Итого: 9,30 $

Итого: $ 73,61

Как я могу сэкономить на продуктах и снизить цену до 70 долларов:

Но подождите … У меня есть Target REDcard, и я получаю 5% скидку на все свои покупки в кассе.В результате моя общая сумма упала до 69,93 доллара США

Хотите еще больше экономии? Ищите свои товары в приложении Target Cartwheel. Целевые бренды, такие как Market Pantry и Simply Balanced, всегда находятся в приложении. Кроме того, я никогда не выхожу из дома без приложения Cartwheel! Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с моими секретами сохранения цели здесь. Не забывайте, что вы можете складывать купоны Target поверх экономии на приложении! Просто проверьте веб-сайт Target перед покупкой и распечатайте соответствующие купоны. У них часто есть купон на торговую марку Market Pantry на 3/15 долларов или просто сбалансированный купон.Именно здесь Target дает реальную экономию на сделках.

Вы также можете складывать купоны Target с купонами производителя. Легко печатайте купоны на coupons.com, одном из моих любимых сайтов с купонами!

Чтобы упростить планирование питания, ознакомьтесь с планом питания за 5 долларов. Это служба планирования питания, которая будет отправлять вам еженедельные планы недорогих обедов, которые понравятся вашей семье. Они предлагают 14-дневную бесплатную пробную версию, поэтому вам нечего терять!

Заключение по экономичному планированию двухнедельного питания

Надеюсь, вам понравится еда, а сэкономленное время вы потратите на то, что любите, не беспокоясь о еде !! Я буду проводить свободное время, играя с мальчиками в поезда! Оставьте мне комментарий и сообщите, получили ли вы дополнительную экономию! Я хотел бы получить известие от вас!

Вопрос дня: если бы у вас были сегодня лишние полчаса свободного времени, что бы вы с ними сделали?

Хороших выходных, друзья! До следующего раза — Сара

$ 45 Экстренное меню для 4-6

Я видел различные места в сети, где утверждалось, что в чрезвычайной ситуации вы можете прокормить свою семью всего за 10 или 20 долларов в неделю.Хотя я ценю их намерения, я заметил, что все они предполагают, что у вас уже есть определенные припасы. По моему опыту, это не всегда так. Некоторым сорок пять долларов покажутся чрезмерно богатыми, а другим — ничтожными. Это наименьшая сумма, которую я смог придумать, чтобы обеспечить пустую кухню, чтобы накормить всю семью в течение недели. Порций достаточно, и несколько корректировок позволяют увеличить количество с 4 до 6.Недавно добавленная информация о питании дает понять, что эти рецепты питательны и полезны для здоровья, за исключением натрия. В них мало жира и холестерина, много белка и много клетчатки. Чтобы снизить уровень натрия, вы можете использовать вдвое меньше соли и бульона, чем указано в рецептах, и покупать консервированные овощи с пониженным содержанием натрия в магазине вместо обычных.

Вы также можете взглянуть на электронные книги и ресурсы, предоставляемые Living On A Dime — их электронные книги вполне оправдывают небольшую плату, которую они взимают за все советы и идеи по экономии денег, которые вы получите от них.Обычно я зарабатываю деньги, которые плачу за электронную книгу, менее чем за неделю (часто за один поход по магазинам) с момента покупки. Взгляните и убедитесь сами на LivingOnADime.com.

Список покупок
PDF-файл (щелкните правой кнопкой мыши; сохранить как)

2009 Цены	2006 Цены	Товаров
3,98 0,93 0,98 2,28 3,50 1,06 2,38 2,68 3,04 14,28 1,88 1.76 1,14 1,24 1,50 0,48 3,33 1,36 0,88 0,87 0,54 0,56 0,56 0,58 0,58 2,00 1,87 1,23 0,82 1. 64 1,98 0,50 0,50 2,00 1,84	1,92 0,62 0,77 1,77 0,99 0,88 1,88 1,50 1,76 8,87 1,20 1,30 0,60 0,60 1,00 0,30 1.38 0,96 0,89 0,89 0,50 0,42 0,45 0,40 0,42 2,00 2,00 1,20 0,44 1,50 1,00 1,00 0,50 0,50 0,50 0,502 0,50 0,50 0,502 0,50 0,50 0,502 0,50 0,50	10 фунтов универсальной муки 3 пакета дрожжей Разрыхлитель Овсянка 3 фунта длиннозерного белого риса / 5 фунтов риса в 2009 г. 2 фунта кукурузной муки 5 фунтов сахара Растительное масло 2 банки замороженного апельсинового концентрата Коробка на 20 литров быстрорастворимого обезжиренного сухого молока 2 фунта чечевицы 2 фунта фасоли пегой 1 фунт черной фасоли 1 фунт лимской фасоли 3 коробки Macaroni & Cheese 3 упаковки Ramen Noodles 2 дюжины яиц (2. 5 дюжин в 2009 г.) 2 фунта маргарина 1 фунт хот-догов 1 банка томатов на 28 унций 1 банка помидоров на 15 унций банка зеленого горошка на 15 унций банка на 15 унций банка зелени на 15 унций 15 унций банок шпинат 5 фунтов моркови 3 фунта лука 1 пучок сельдерея 6 унций тунца 18 унций арахисового масла Желе Блинный сироп Уксус Корица Порошок чеснока Порошок чили Салат из перца Кубики Пакетик чая 100 штук
70 долл. США.37	45,16 долл. США	Примечание. Цены были получены в феврале 2006 г. и марте 2009 г. от Dollar General и Walmart. Ваши цены могут отличаться.

ПРИМЕЧАНИЯ

Если вы получаете WIC, талоны на питание или едите в местном продовольственном банке, вы сможете добиться большего, чем этот план меню. Он основан на минимуме.

В этом меню не так много мяса. Это потому, что мясо дорогое, а фасоль — нет.Фасоль является источником хорошего белка для растущих детей и трудолюбивых взрослых. Когда бобы сочетаются с некоторыми другими продуктами, их белок увеличивается. Аминокислоты в зернах, таких как мука, макаронные изделия, кукурузная мука или молочные продукты, взаимодействуют с аминокислотами в бобах, чтобы произвести протеин чрезвычайно высокого качества. Не беспокойтесь о недостатке мяса, в этом меню больше протеина, чем вы можете встряхнуть в дорогом протеиновом батончике.

Некоторым может показаться, что цена на молоко слишком завышена, но оно жизненно важно для растущих детей и мам, которые беременны, кормят грудью или могут забеременеть.Он также очень богат белком, особенно в сочетании с зерновыми или бобами (см. Выше).

Апельсиновый сок подается каждое утро, кроме субботы. План предполагает 4 порции по 1/2 стакана на каждое утро. Апельсиновый сок содержит витамин С и фолиевую кислоту, которые также необходимы беременным женщинам и растущим детям.

В рецептах, требующих пахты, используйте обычное восстановленное молоко, сквашенное небольшим количеством уксуса. В кулинарии это работает так же хорошо, как и пахта.

Для рецептов, требующих сушеного лука, замените небольшое количество мелко нарезанного свежего лука.

Для рецептов, требующих свежего чеснока, замените его небольшим количеством чесночного порошка.

Чтобы обслужить голодную семью из 6 человек, вам необходимо внести следующие изменения:

Увеличьте количество муки до трех пакетов по 5 фунтов и выпекайте за раз по 6 буханок хлеба вместо 4.
Купите 3 банки концентрата апельсинового сока вместо 2
Двойные макароны и сыр подаются на обед, делая 2 коробки за раз вместо одной.
Удвойте банки тунца, гороха, кукурузы, зелени и шпината.
Удвойте рецепт приготовления сливочного тунца и гороха.
Двойной рецепт кукурузных оладий
Удвойте рецепт чечевичного перца чили, добавив в список покупок еще 1 банку помидоров.
Это увеличит общую сумму примерно до 51 доллара.

Ежедневная работа

Воскресенье вечером: Замесить тесто для ночного хлеба. Отложите его, чтобы он поднялся.Смешайте галлон молока и галлон чая. Положите оба в холодильник, чтобы они остыли. Убери кухню. Идти спать.

Понедельник: Начните неделю с обильного завтрака. После того, как блюда будут готовы к завтраку, приготовьте овощи для супа из чечевицы и положите на них чечевицу. Замочите 2 фунта фасоли пинто в кипящей воде на 1-2 часа. Половина из них на ужин сегодня, а другая половина на ужин завтра. Набейте тесто для хлеба, которое к этому моменту должно хорошо подняться.Разделите его на 4 буханки. Подождите 1-2 часа, а затем запекайте. Замочив фасоль пегой лошади, отварите ее до готовности и поставьте в холодильник. Половину разогрейте на ужин, а другую половину используйте на завтра. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Вторник: После завтрака приготовьте достаточно лепешек на ужин сегодня вечером и на 2 закуски в течение недели; От 16 до 20 лепешек должно хватить. Храните их в полиэтиленовом пакете в холодильнике.Приготовьте дюжину кексов для перекуса днем. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Среда: При приготовлении риса приготовьте достаточно для ужина сегодня и завтрака утром. 2 стакана сухого риса, приготовленного в 4 стаканах воды, должно быть достаточно. Приготовьте тесто для хлеба на ночь перед сном. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Четверг: Замочите фасоль в кипящей воде примерно на час или два.Варить на медленном огне до готовности. Приготовьте суп, как указано, и остудите до ужина. Разделите хлебное тесто на 4 буханки и отставьте, пока он не увеличится вдвое. Выпекайте, как указано. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Пятница: Сделайте достаточно риса на ужин сегодня и остатки на завтрак утром. 2 стакана сухого риса, приготовленного в 4 стаканах воды, должно быть достаточно. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Суббота: Замочите фасоль в кипящей воде примерно на час или 2. Варите на медленном огне до мягкости и приправьте, как указано. Охладите до ужина. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Воскресенье: Положите на готовку чечевичный перец и одновременно приготовьте заварной крем и кукурузный хлеб для выпечки. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Рецепты

Недельный план питания и список покупок для вашей семьи из 4 человек (или более!)

Планирование питания может показаться сложной задачей, особенно если у вас ограниченный бюджет.

Более того, вкусные, питательные и подходящие для детей блюда могут быть довольно сбалансированным действием.

Тем не менее, множество рецептов не только вкусны и питательны для всей семьи, но также могут помочь вашим детям приготовить еду на кухне. Более того, можно делать все покупки сразу, вместо того, чтобы постоянно выходить в магазин.

В помощь, эта статья предоставляет недельный план питания и список покупок для семьи из 4 или более человек.

Завтрак

Яичные бутерброды с нарезанными апельсинами

Ингредиенты:

4 яйца (по одному на бутерброд)
4 цельнозерновых английских маффина
Сыр чеддер, нарезанный или тертый
1 помидор (один ломтик на бутерброд) )
салат
2 апельсина (нарезать ломтиками и служить гарниром)

Инструкции: Взломать каждое яйцо и аккуратно добавить в смазанную маслом или антипригарную сковороду на среднем огне.Готовьте, пока белки не станут непрозрачными. Осторожно поместите под нее лопатку, переверните яйца и готовьте еще минуту или около того.

Пока яйца варятся, разрежьте английские кексы пополам и поджарьте их до золотистого цвета. Добавьте к одной половине яйцо, сыр, помидоры и салат, затем положите вторую половину сверху и подавайте.

Совет: Этот рецепт легко расширить, чтобы получить больше порций. Просто добавьте дополнительные яйца и английские кексы по мере необходимости.

Обед

Салатные обертки с молоком

Ингредиенты:

Салат Бибб
2 нарезанных болгарских перца
морковь со спичками
2 авокадо
1 блок (350 граммов)
1 тофу
1 стакан (240 мл) коровьего или соевого молока на человека

Инструкции: Нарежьте тофу, перец, морковь и авокадо.На большой лист салата добавьте майонез и другие приправы. Затем добавьте овощи и тофу, но старайтесь не добавлять слишком много ингредиентов на каждый лист. Наконец, плотно скрутите лист салата с ингредиентами внутри.

Примечание: Приготовление тофу не является обязательным. Тофу смело можно есть из упаковки. Если вы решили готовить, добавьте его на слегка смазанную маслом сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Совет: Для веселого семейного праздника приготовьте все ингредиенты и выложите их на сервировочное блюдо.Позвольте членам вашей семьи приготовить свои собственные бинты. Вы также можете заменить тофу на кусочки курицы или индейки.

Закуска

Нарезанные яблоки и арахисовое масло

Ингредиенты:

4 нарезанных яблока
2 столовые ложки (32 грамма) арахисового масла на человека

Ужин

Цыпленок на гриле с жареными овощами

92 9000 Ингредиенты:

магазинная курица-гриль
Картофель Юкон Голд, нарезанный
морковь, нарезанная
1 чашка (175 грамм) брокколи, нарезанная
1 луковица, нарезанная кубиками
3 столовые ложки (45 мл) оливковое масло
2 столовые ложки (30 мл) бальзамического уксуса
1 чайная ложка (5 мл) дижонской горчицы
2 измельченных зубчика чеснока
соль, перец и хлопья перца по вкусу

Инструкции: Разогреть в духовке до 375 ° F (190 ° C).В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, чеснок и специи. Выложите овощи на противень и сбрызните их этой смесью, затем запекайте 40 минут или до хрустящей корочки и мягкости. Подавать с курицей.

Совет: Охладите оставшуюся курицу на завтра.

Завтрак

Овсянка с фруктами

Ингредиенты:

4 пакета быстрорастворимых овсяных хлопьев
2 стакана (142 грамма) замороженных ягод
3 столовые ложки (30 граммов) семян конопли (по желанию)
горсть нарезанных грецких орехов (по желанию)
коричневый сахар (по вкусу)
1 стакан (240 мл) молока или соевого молока на человека

Инструкции: Приготовьте быстрорастворимую овсянку в большой кастрюле, используя воду или молоко в качестве базы, следуя пакетным инструкциям по измерениям.Незадолго до того, как он будет готов, добавьте замороженные ягоды. Подавать с 1 стаканом (240 мл) молока или соевого молока.

Обед

Куриные бутерброды с томатным супом

Ингредиенты:

Курица, оставшаяся накануне, или нарезанный деликатесный цыпленок
4 цельнозерновых булочки чиабатта
салат, порванный
1 помидор, нарезанный
Сыр Чеддер
майонез, горчица или другие приправы по желанию
2 банки (10 унций или 294 мл) томатного супа с низким содержанием натрия

Инструкции: Следуйте инструкциям на упаковке томатного супа, для которых может потребоваться плита Готовка.Чтобы получить дополнительный белок, используйте молоко или соевое молоко вместо воды.

Совет: Вы можете позволить членам вашей семьи приготовить себе бутерброды. Если у вас нет остатков курицы с понедельника, используйте вместо этого нарезанную курицу.

Закуска

Хумус и нарезанные овощи

Ингредиенты:

1 большой английский огурец, нарезанный ломтиками
1 болгарский перец, нарезанный ломтиками
1 упаковка хумуса

Совет: Чтобы привлечь ваших детей, пусть выбирают сорт овощей.

Ужин

Вегетарианские тако

Ингредиенты:

4–6 тако с мягкой или твердой оболочкой
1 банка (19 унций или 540 граммов) черных бобов, хорошо промытых
Сыр чеддер, тертый
1 помидор, нарезанный кубиками
1 лук, нарезанный кубиками
салат, измельченный
сальса
сметана
приправа для тако

Инструкции: Приготовьте черную фасоль в слегка смазанной маслом сковороде с приправой для тако.Чтобы получить дополнительный белок, используйте простой греческий йогурт вместо сметаны.

Завтрак

Cheerios с фруктами

Ингредиенты:

1 стакан (27 граммов) простых Cheerios (или аналогичного бренда)
1 стакан (240 мл) коровьего или соевого молока
1 банан, нарезанный ломтиками (на человека)

Совет: Хотя вы можете использовать и другие виды молока, соевое и молочное молоко имеют самое высокое содержание белка.

Обед

Бутерброды с яичным салатом и виноградом

Ингредиенты:

8 ломтиков цельнозернового хлеба
6 сваренных вкрутую яиц
3 столовые ложки (45 мл) магазинного или домашнего майонеза
1– 2 чайные ложки (5–10 мл) дижонской горчицы
4 листа салата
соль и перец по вкусу
1 чашка (151 грамм) винограда на человека

Инструкции: Очистить сваренные вкрутую яйца и нарезать их в кварталы.В миску среднего размера добавьте яйца, майонез, дижонскую горчицу, соль и перец. Вилкой смешайте яйца и приправы. Сделайте бутерброды из цельнозернового хлеба и салата.

Snack

Воздушный попкорн с темным шоколадом

Ингредиенты:

Совет: Если у вас нет воздушного поппера, просто добавьте 2–3 столовых ложки (30–45 мл) оливкового масла или кокосовое масло в большую кастрюлю, затем ядра попкорна. Накройте крышкой и готовьте, пока почти все ядра не перестанут лопаться.Внимательно следите за ним, чтобы не обжечься.

Ужин

Паста с томатным соусом, фаршем из индейки и овощами

Ингредиенты:

1 упаковка (900 грамм) макарон или лапши ротини
1 банка (15 унций или 443 мл) томатного соуса
1 измельченный зеленый перец
1 нарезанная луковица
1 стакан (175 г) измельченной брокколи
1 фунт (454 грамма) нежирного фарша из индейки
Сыр Пармезан, по вкусу

Инструкции: Пока макароны готовятся, добавьте фарш из индейки в большую сковороду и готовьте на среднем огне.Подготовьте овощи и добавьте их в сковороду. Ближе к концу влить томатный соус. Слейте воду из лапши, добавьте соус и подавайте.

Совет: Сделайте дополнительную партию лапши или отложите ее на завтра.

Завтрак

Рогалик из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и бананом

Ингредиенты:

Совет: Дайте детям стакан коровьего или соевого молока для дополнительного белка.

Обед

Салат из макарон

Ингредиенты:

4–6 стаканов (630–960 г) оставшихся макаронных изделий
1 средний красный лук, нарезанный
1 нарезанный английский огурец
1 стакан (150 граммов) помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 стакана (73 грамма) черных оливок, без косточек и разрезанных пополам
3 измельченных зубчика чеснока
4 унции (113 граммов) измельченного сыра фета
1 / 2 стакана (125 мл) оливкового масла
3 столовые ложки (45 мл) красного винного уксуса
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка (15 мл) апельсинового или лимонного сока
1 чайная ложка меда
хлопья красного перца (по вкусу)

Инструкции: В средней миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, апельсиновый или лимонный сок, мед, черный перец, соль и красный хлопья перца.Отложите в сторону. Приготовьте овощи в сыром виде и добавьте их в приготовленную пасту в большой миске. Добавить заправку и хорошо перемешать.

Закуска

Вареные яйца и палочки сельдерея

Ингредиенты:

Ужин

Домашние гамбургеры с картофелем фри

Ингредиенты:

1 фунт (454 грамма) говяжьего фарша
1 упаковка (2,2 фунта или 1 кг) нарезанного картофеля фри
Ломтики сыра Монтерей Джек
листья салата
1 помидор, нарезанный
1 лук, нарезанный
несколько солений, нарезанный
майонез, горчица, приправы, кетчуп, уксус или другие приправы по желанию
соль, перец и другие специи по вкусу

Инструкции: Приготовьте 4 котлеты с говяжьим фаршем, солью, перцем и другими специями.Выложите их на противень и запекайте при температуре 425 ° F (218 ° C) в течение 15 минут. Подготовьте начинку и выложите ее на сервировочный поднос. Приготовьте картофель фри согласно инструкции на упаковке.

Совет: Позвольте вашим детям самим выбирать начинку и заправлять свои собственные гамбургеры.

Завтрак

Творог с фруктами

Ингредиенты:

1 стакан (210 грамм) творога на человека
клубника, нарезанная
черника
киви, нарезанная
моросящий мед (по желанию)

Совет: Позвольте вашим детям смешивать и сочетать фрукты по своему выбору.

Обед

Мини-пицца

Ингредиенты:

4 цельнозерновых английских маффина
4 столовые ложки (60 мл) томатного соуса
16 ломтиков пепперони (или другого белка)
1 чашка (56 граммов) ) тертого сыра
1 помидор, тонко нарезанный
1/4 лука, нарезанный кубиками
1 горсть молодого шпината

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Разрежьте английские кексы пополам, затем добавьте томатный соус, пепперони, сыр, помидоры, лук и шпинат.Выпекать 10 минут или пока сыр не растает.

Совет: Чтобы привлечь детей, позвольте им самим собирать пиццу.

Снэк

Фруктовый смузи

Ингредиенты:

1–2 стакана (197–394 грамма) замороженных ягод
1 банан
1 стакан (250 мл) греческого йогурта
1–2 стакана (250–500 мл) воды
3 столовые ложки (30 граммов) семян конопли (необязательно)

Инструкции: Добавьте воду и греческий йогурт в блендере.Затем добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы.

Ужин

Жаркое из тофу

Ингредиенты:

1 блок (350 г) твердого тофу, нарезанный кубиками
2 стакана (185 г) коричневого риса быстрого приготовления
2 нарезанные моркови
1 чашка (175 грамм) брокколи, нарезанная
1 красный перец, нарезанный ломтиками
1 желтый лук, нарезанный кубиками
1–2 столовые ложки (15–30 грамм) свежего имбиря, очищенного и измельченного
3 измельченных зубчика чеснока
1–2 столовые ложки (15–30 мл) меда (или по вкусу)
2 столовые ложки (30 мл) соевого соуса с низким содержанием натрия
1/4 стакана (60 мл) красного винного уксуса или апельсинового сока
1/4 стакана (60 мл) кунжутного или растительного масла

Инструкции: Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Пока он готовится, нарежьте овощи и тофу и отложите их. Чтобы приготовить соус, смешайте имбирь, чеснок, мед, соевый соус, масло и красный винный уксус или апельсиновый сок в миске среднего размера.

Обжарьте тофу в большой смазанной маслом сковороде до светло-коричневого цвета. Снимите с огня и положите на бумажное полотенце. Добавьте в сковороду брокколи, перец, лук, морковь и 1/4 соуса для жарки. Готовьте до готовности, затем добавьте приготовленный тофу, рис и оставшийся соус в сковороду.

Совет: Вы можете использовать любые оставшиеся овощи при жарке, чтобы уменьшить количество пищевых отходов.

Завтрак

Запеченная фриттата

Ингредиенты:

8 яиц
1/2 стакана (118 мл) воды
1 стакан (175 грамм) брокколи
2 стакана (60 граммов) ребенка шпинат
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 стакана (56 г) тертого сыра
1 чайная ложка тимьяна
соль, перец и хлопья перца по вкусу

Инструкции:

Разогрейте духовке до 400 ° F (200 ° C).
Взбейте в миске яйца, воду и специи.
Слегка смажьте большую сковороду, чугунную сковороду или сковороду, пригодную для использования в духовке, распылителем для приготовления пищи.
Пока духовка разогревается, обжарьте овощи на сковороде или сковороде на среднем огне.
Через несколько минут добавьте яичную смесь в сковороду. Готовьте 1-2 минуты или пока дно не станет готовым, а верх не начнет пузыриться.
Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать в духовке 8–10 минут или до готовности.Чтобы проверить, поместите тестер для торта или нож в центр фриттаты. Если яйцо продолжает бежать, оставьте его еще на несколько минут и повторите тест.

Обед

Бутерброды с арахисовым маслом и желе с клубникой

Состав:

8 ломтиков цельнозернового хлеба
1 столовая ложка (15 мл) арахисового масла или масла без орехов
1 столовая ложка (15 мл) джема
1 чашка (152 грамма) клубники на человека

Закуска

Рулетики из индейки

Ингредиенты:

8 мини-лепешек с мягкой оболочкой
8 ломтиков индейки
2 средние авокадо (или пакет гуакамоле)
1 стакан (56 грамм) тертого сыра
1 стакан (30 грамм) молодого шпината

Инструкции: Выложите плоскую оболочку тортильи и выложите сверху авокадо или гуакамоле.Затем добавьте в каждую лепешку по ломтику индейки, молодой шпинат и тертый сыр. Плотно скатайте лепешку и разрежьте ее пополам.

Совет: Чтобы ролл-ап не развалился, добавьте зубочистку. Обязательно удалите зубочистку перед тем, как подавать ее маленьким детям.

Ужин

Домашний перец чили

Ингредиенты:

1 фунт (454 грамма) говяжьего фарша
1 банка (19 унций или 540 граммов) промытой красной фасоли
1 банка (14 унций или 400 граммов) граммов) тушеных помидоров
1 банка (15 унций или 443 мл) томатного соуса
1 желтый лук
2 стакана (475 мл) говяжьего бульона с низким содержанием натрия
1 столовая ложка (15 граммов) порошка чили
1 чайная ложка чесночного порошка
1 столовая ложка (15 граммов) тмина
1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
соль и перец по вкусу
тертый сыр (по желанию в качестве гарнира)

Инструкции: В большой суповой кастрюле обжарьте лук в масле до полупрозрачности.Затем добавьте в кастрюлю говяжий фарш, разбив его деревянной ложкой. Готовьте, пока мясо не подрумянится. Добавьте все специи, томатный соус, тушеные помидоры и красную фасоль.

Затем добавьте бульон и переложите его в миску. Уменьшите температуру до среднего и варите 30 минут. При желании посыпьте сыром.

Бранч

Французские тосты и фрукты

Состав:

6–8 яиц
8 ломтиков цельнозернового хлеба
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
1/2 чайной ложки ванили экстракт
1 стакан (151 грамм) ежевики или клубники, замороженных или свежих
кленовый сироп (по вкусу)

Инструкции: В широкой миске взбейте яйца, корицу, мускатный орех и ванильный экстракт до однородности. и пушистая.Смажьте большую сковороду маслом или маслом и доведите до среднего огня. Поместите хлеб в яичную смесь и покройте каждую сторону. Обжарьте обе стороны хлеба до золотистой корочки.

Повторяйте этот процесс, пока весь хлеб не будет приготовлен. Подавать с фруктами и кленовым сиропом.

Совет: Для дополнительного угощения посыпьте взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Закуска

Сыр, крекеры и виноград

Ингредиенты:

5 цельнозерновых крекеров на человека
2 унции (50 граммов) нарезанного сыра Чеддер (на человека)
1/2 стакана ( 50 грамм) винограда

Совет: Многие крекеры сделаны из очищенной муки, масла и сахара.Если хотите, выберите крекеры из 100% цельного зерна.

Ужин

Кесадилья

Ингредиенты:

4 тортильи среднего размера с мягкой оболочкой
1 фунт (454 грамма) куриных грудок без костей, нарезанный
2 красных болгарских перца, нарезанных ломтиками
1/2 красного лука, нарезанного
1 авокадо, нарезанного ломтиками
1 стакан (56 грамм) тертого сыра Монтерей Джек
1 стакан (56 грамм) тертого сыра Чеддер
1 пакет приправы для тако
соль и перец по вкусу
оливковое масло по необходимости
сметана по необходимости
сальса по необходимости

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).В большую сковороду добавьте масло, перец и лук. Готовьте их около 5 минут. Добавить курицу и специи и обжарить до полной готовности и золотистого цвета снаружи.

Поместите каждую лепешку на противень. Добавьте приготовленные овощи и курицу к одной стороне лепешек, затем добавьте авокадо и сыр. Сложите другую сторону лепешки. Выпекать 10 минут или до золотистой корочки. Подавать со сметаной и сальсой.

Совет: Для вегетарианских блюд вы можете использовать черную фасоль вместо курицы.

Следующий список можно использовать в качестве руководства по покупкам, чтобы помочь вам собрать продукты для этого недельного плана питания. Возможно, вам придется скорректировать порции в зависимости от размера и потребностей вашей семьи.

Овощи и фрукты

4 средних помидора
1 упаковка помидоров черри
1 пучок сельдерея
1 упаковка молодого шпината
1 большая головка салата Бибб
2 апельсина
2 больших английских огурца
1 большой кусок имбиря
2 упаковки клубники
1 упаковка черники
1 упаковка ежевики
2 киви
6 болгарских перцев
1 упаковка спичечной моркови
5 авокадо
1-2 головки брокколи
7 желтых луковиц
2 красных луковиц
4 луковицы чеснока
3 большие моркови
1 мешок картофеля Yukon Gold
1 большой мешок замороженных ягод
1 пучок бананов
1 большой мешок винограда
1 банка черных оливок
1 кувшин (33 жидкие унции или 1 литр) апельсинового сока

Зерновые и углеводы

8 цельнозерновых английских кексов
4 пакета овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 пакет семян конопли (по желанию)
2 буханки цельнозернового хлеба
1 пакет (900 грамм) макарон или лапши ротини
1 упаковка цельнозерновых рогаликов
4 булочки с чиабаттой из цельного зерна
1 упаковка булочек для гамбургеров
1 упаковка коричневого риса быстрого приготовления
1 упаковка мягких мини-лепешек
1 упаковка средних лепешек с мягкой оболочкой
1 коробка цельнозерновых крекеров
6 тако в твердой скорлупе

Молочные продукты

2 дюжины яиц
2 блока (450 граммов) сыра Чеддер
1.5 галлонов (6 литров) коровьего или соевого молока
4 унции (113 граммов) сыра фета
1 упаковка ломтиков сыра Монтерей Джек
24 унции (650 граммов) творога
24 унции (650 граммов) греческого йогурта

Белки

2 блока (500 граммов) твердого тофу
1 купленный в магазине цыпленок-гриль
1 банка (19 унций или 540 граммов) черных бобов
1 банка (19 унций или 540 граммов красной фасоли
1 фунт (454 грамма) фарша из индейки
2 фунта (900 граммов) говяжьего фарша
1 фунт (450 граммов) куриных грудок без костей
1 упаковка ломтиков пепперони
1 упаковка ломтиков индейки

Консервы и упаковка

2 банки томатного супа с низким содержанием натрия
1 банка (14 унций или 400 граммов) тушеных помидоров
2 банки (30 унций или 890 мл) томатного соуса
1 мешок нарезки грецкие орехи (по желанию)
1 упаковка хумуса
1 коробка оригинального чистого Cheerios (или аналогичного бренда)
1/2 стакана (96 граммов) ядер попкорна
1 стакан (175 грамм) чипсов из темного шоколада
1 банка арахисового масла
1 банка клубничного джема
1 упаковка (2.2 фунта или 1 кг) нарезанного картофеля фри
2 стакана (500 мл) говяжьего бульона с низким содержанием натрия

Скобяные изделия

Поскольку эти продукты обычно являются основными продуктами кладовой, возможно, вам не придется их покупать. Тем не менее, перед покупкой лучше проверить инвентарь в кладовой.

оливковое масло
бальзамический уксус
красный винный уксус
дижонская горчица
майонез
шрирача
соль
мед
перец
тимьян
соевый соус
кунжутное масло
растительное масло
коричневый сахар
сальса
сметана
приправа для тако
сыр пармезан
соленые огурцы
порошок чили
чесночный порошок
тмин
кайенский перец
корица
мускатный орех
ванильный экстракт
мускатный орех
ванильный экстракт
Кленовый сироп

Составить недельный план питания, который удовлетворит потребности всей вашей семьи, может быть непросто.

Примечательно, что этот недельный план питания обеспечивает вашу семью вкусными, питательными блюдами, подходящими для детей. Используйте список покупок для справки и корректируйте его в соответствии с потребностями и бюджетом вашей семьи. По возможности привлекайте к приготовлению пищи своих детей и других членов семьи.

В конце недели спросите членов своей семьи, какая еда им больше всего понравилась. Затем вы можете пересмотреть этот список или использовать его еще раз в течение недели.

Как составить еженедельный план меню: 8 шагов

Как только вы узнаете , как составлять еженедельный план меню , вы будете поражены тем, как он устраняет стресс, ускоряет приготовление еды и экономит ваши деньги.

Вместо того, чтобы рыться в холодильнике, а затем спешить в магазин (или ближайший фаст-фуд), потому что вы не можете решить, что делать, еженедельный план питания делает вещи предсказуемыми и беспроблемными.

Как составить план меню на неделю

Преимущества составления еженедельного плана меню

Вы сэкономите деньги. При составлении плана меню вы также составляете список покупок на неделю. Один раз поход в магазин приводит к меньшему количеству искушений и импульсивных покупок.По мере того, как вы станете более уверенными, вы также сможете планировать свое меню с учетом продаж магазина. ( Связано: Как попасть в продуктовый магазин, не заболеть .)

Уменьшите стресс. Если ваша семья ест три раза в день, семь дней в неделю, вам нужно придумывать идеи питания двадцать один раз в неделю. Если ваша семья так же разборчива, как моя, значит, у вас есть еще 21 небольшой аргумент. Еженедельный план меню позволяет вам планировать приемы пищи, которые все будут с удовольствием есть.

Вы сэкономите время. Один раз зайти в магазин — это только начало. Правильно спланировав свое еженедельное меню, вы сможете превратить остатки еды в совершенно новые творения, сэкономив огромное количество времени.

Будешь есть лучше. Как только вы перестанете принимать решения в последнюю минуту, вы сможете подумать о том, придерживается ли ваша семья достаточно разнообразного питания. Получают ли они фрукты и овощи с каждым приемом пищи? А как насчет цельного зерна? Включение этой части вашего еженедельного меню также улучшает питание.

Не пытайся быть Джулией Чайлдс

Самая сложная часть создания еженедельного плана меню — это просто решить сделать один, а затем , придерживаясь его . Заманчиво рассматривать это как возможность опробовать десяток различных рецептов или техник приготовления. Это верный способ быстро выгореть, когда вы поймете, что слишком много сделали для себя.

Есть также соблазн использовать это как способ расширить кулинарные горизонты своей семьи. Когда это произойдет, вы можете обнаружить, что у вас есть холодильник и кладовая, полная продуктов для еды, которую они не хотят есть.

Решите обе эти проблемы, выполнив следующие действия.

Как составить еженедельный план меню

Вместо того, чтобы вдаваться в планирование каждого приема пищи на всю неделю, начните с выбора на один прием пищи , на котором можно сосредоточиться в течение первой или двух недель. Ваша семья завтракает вместе по утрам? Начать с планирования недели завтраков, которые им понравятся? Вам больше нравится ужин? Два других приема пищи каждый день готовьте на вынос и постарайтесь составить меню ужина на неделю.

Шаг первый: Создайте список надежных рецептов. Сейчас не время тестировать кучу новых рецептов, которые вы видели на Pinterest. Сядьте за свои проверенные семейные рецепты и придумайте семь, которые, как вы знаете, уже нравятся вашей семье. Также неплохо попросить их мнение. Это дает им право владения меню, и они с меньшей вероятностью будут жаловаться, когда вы обслуживаете то, что они просили.

Шаг второй: отсортируйте рецепты по белку. Даже заядлые любители курицы устают есть ее на ужин каждый вечер.Если ваш список надежных рецептов основан на курице, вернитесь к файлу рецептов и перемешайте! В своей семье я стараюсь подавать два блюда из курицы, 2 блюда без мяса, 2 блюда из рыбы и одно блюдо из говядины в неделю. Затем я чередую белки, так что мы не едим один и тот же два ночи подряд.

Шаг третий: составьте списки. Как только вы определите, какие блюда вы будете подавать, запишите их на одной стороне листа бумаги. С другой стороны, составьте список всех необходимых ингредиентов.Не забудьте также указать специи и приправы. Выполняйте консолидацию в процессе работы, чтобы вместо «1 стакана коричневого риса» в вашем списке три раза вы закончили «бурый рис: 3 стакана». Это ваш основной список на неделю. (Подробнее о том, как это использовать чуть позже.)

Шаг четвертый: Определите, что у вас уже есть. Просмотрите свои шкафы, холодильник, морозильную камеру и кладовую, чтобы узнать, какие ингредиенты вам не нужно покупать. Если вам чего-то не хватает или его совсем нет, внесите это в свой список покупок.Не бойтесь делать замены. Например, если рецепт приготовления 1 фунта говяжьего фарша, но у вас есть 1 фунт фарша из индейки в морозильной камере, используйте то, что у вас есть!

Шаг пятый: опубликуйте! Повесьте еженедельный план меню так, чтобы его могли видеть члены семьи. В следующий раз, когда они спросят, что на ужин, вы можете указать на список. Речь идет не только о том, чтобы сохранить ваш голос: как только они увидят, что у вас запланировано питание на неделю, и что ни один из них не включает проезд на автомобиле, они перестанут просить об этом так часто.Возможно, вы даже обнаружите, что они с нетерпением ждут Meatloaf в пятницу или Pad Thai во вторник.

Шаг шестой: Просто сделай это. Завершите покупки и начните подавать еду в соответствии с вашим еженедельным планом меню. При необходимости делайте заметки о том, что не сработало, а что сработало. Возможно, приготовление пирога с заварным кремом на завтрак в школьный день было не такой уж хорошей идеей, но вашей семье очень понравился французский тост, который вы подали в субботу утром. В следующий раз, может быть, вы могли бы приготовить двойную партию французских тостов и заморозить дополнительные продукты, чтобы разогреть их перед школой? Или приготовить пирог с заварным кремом на выходных, чтобы разогреть и подать в будние дни?

Шаг седьмой: сделайте это снова на следующей неделе. Уберите свой основной список на первую неделю. Теперь выполните шаги 1–5 для второй недели, уделяя столько же внимания созданию основного списка и добавляя заметки о своих испытаниях и успехах.

Шаг восьмой: поверните их. Когда у вас есть два основных списка блюд и ингредиентов, меняйте их местами! Ваши дети не помнят, что ровно 14 дней назад у них была овсяная каша с изюмом и сушеной клюквой, так зачем тратить силы на создание совершенно новых, уникальных планов меню неделю за неделей?

Советы по расширенному планированию меню

Когда вы отработаете меню за две или более недель, вы готовы к расширенному планированию.

Обменивайте ОДИН новый рецепт в неделю. Нашли на Pinterest отличный суп, который хотите попробовать? Замените его одним из надежных блюд в Основном списке, затем повторите шаги с 1 по 6. Теперь вы создали третий Главный список. Милая!

Удвоить. Есть ли в продаже куриные грудки на этой неделе? Покупайте дополнения и удваивайте количество рецептов в течение недели. Положите вторую партию в морозилку. В следующий раз, когда вы будете просматривать меню этой недели, вы сможете разморозить, разогреть и подать.

Готовьте один раз, ешьте дважды. Ускорьте приготовление ужина, приготовив блюда, которые можно использовать для двух разных ужинов. Например, на один вечер запекайте курицу на ужин, а затем используйте то, что осталось, чтобы приготовить куриный суп с лапшой. Сделайте большую партию киноа, которая будет служить гарниром однажды вечером, затем добавьте нарезанные огурцы, помидоры, оливковое масло и красный винный уксус, чтобы превратить его в салат. Это отличный способ сэкономить время.

Магазин сезонов. Покупка сезонных продуктов — отличный способ получить максимальную отдачу от бакалейных долларов.После того, как вы составите и будете использовать свои основные списки в течение нескольких месяцев, вы, вероятно, в любом случае будете готовы перейти к другим приемам пищи. Это не значит, что вы должны выбросить свои списки — вы вложили в них много работы! Сохраните их в домашней записной книжке или в файле с рецептами на следующий год и создайте новый набор основных списков на новый сезон. Сделайте это четыре раза подряд, и у вас будет запланирован год на год. Поговорим об экономии кучи времени!

Планирование питания большой семьи при бюджетном кормлении 8 по 150 долларов в неделю

Мы семья из восьми человек.Это включает меня, моего мужа и наших шестерых детей — Оскара (18-летнего, который приходит домой из колледжа по выходным), Джулии (15), Макса (7), Кэролайн (6), Луизы (3) и Исаак (1). Неудивительно, что мои большие дети едят как взрослые. К счастью, остальные четверо едят как нормальные дети. За эти годы я почти усовершенствовал навыки планирования обеда большой семьи с ограниченным бюджетом.
Мой муж дает мне 400 долларов каждые две недели, чтобы я тратил их по своему усмотрению. После предметов первой необходимости, таких как туалетная бумага, различное мыло (для рук, душа, посуда, стирка), зубная паста, школьные принадлежности и т. Д.. . У меня обычно остается около 300 долларов на еду. Конечно, эта сумма немного различается, но не слишком сильно.
* Этот пост содержит партнерские ссылки. См. Мое полное раскрытие здесь. *
Заявление об отказе от ответственности: я покупаю большую часть мяса оптом. Я беру все банки и свежие овощи у Алди. Приведенные ниже цены отражают использованное количество каждого предмета. Мне не нужно использовать целый 5-фунтовый мешок муки для приготовления блинов, понимаете, о чем я? Обычно я делаю все с нуля, но иногда (для сохранения рассудка) я кормлю детей парочкой.33 коробки макарон с сыром. Ниже представлено довольно простое меню, которое отражает то, что мы здесь едим. Собственно, это наше меню на этой неделе, которое я опубликовал в своей группе «Скромный образ жизни в большой семье» на Facebook.
В целом, я стремлюсь получать 1 доллар на человека за один прием пищи или около 20 долларов в день. Конечно, ужины будут дороже завтраков, но в конце концов все уравняется.
Обновление : С момента написания этой статьи я разработал экономное питание для большой семьи. Эти еженедельные наборы с едой дают вам все необходимое, чтобы накормить большую семью менее чем за 150 долларов в неделю.Узнайте больше о пакетах с едой в этом разделе часто задаваемых вопросов или нажмите на фото ниже, чтобы попасть прямо в мой магазин. 🙂 Удачного планирования еды!
Понедельник
блинов и бекона [блины 2 доллара, бекон 2 доллара (мы покупаем оптом по 1,99 доллара за фунт) = 4 доллара]
рогалики для пиццы, фрукты, овощи [рогалики 1,69 доллара, соус для пиццы 0,59 доллара, моцарелла 1,25 доллара, пепперони 1 доллар, яблоки 2 доллара, молодая морковь 0,40 доллара = 6,93 доллара]
курица ранчо, картофельное пюре, салат [курица 3,38 доллара (я покупаю за 1 доллар.69 / фунт), смесь ранчо / кукурузных хлопьев (домашнее ранчо, масло, кукурузные хлопья) 2 доллара, картофельное пюре (картофель, масло, молоко) 2 доллара, салат и домашнее ранчо 2 доллара = 9,38 доллара]
Итого за понедельник $ 20,31
Вторник
смузи, кексов [смузи здесь — домашний йогурт 1 доллар и фрукты 2 доллара, домашние кексы обходятся мне примерно в 3 доллара за 24, однако мы едим около 12 за раз 1,50 доллара = 4,50 доллара]
обертки из салата, фрукты [обертывания с салатом — это салат, мясо для обеда, май и сыр.Я чиню около 10 яблок хорошего размера примерно за 5 долларов, яблоки / милашки 2 доллара = 7]
тако, жареные бобы, мексиканский рис [тако — это твердые оболочки 0,99 доллара, 2 фунта мяса 4 доллара, домашняя приправа 0,25 и фиксины 3 доллара, мексиканский рис — это рис и банка ротеля с приправами 1,50 доллара = 9,74 доллара]
Итого на вторник $ 19,24
Среда
овса, банана [овсянка быстрого приготовления 1,99 доллара, бананы 2 доллара = 3,99 доллара]
буррито (из оставшихся на ночь тако) [оставшаяся начинка плюс лепешки.99 и немного фруктов 2 доллара = 2,99 доллара]
курица с чили (с оставшимися бобами) [2 фунта курицы 3,38 доллара, два Rotel 0,69 каждая, дополнительная банка фасоли 0,59 со сметаной и кинзой для начинки .50 = 5,85 доллара]
Итого за среду $ 12,83
Четверг
смузи, кексов [смузи здесь — домашний йогурт 1 доллар и фрукты 2 доллара, домашние кексы обходятся мне примерно в 3 доллара за 24, однако мы едим около 12 за раз 1,50 доллара = 4,50 доллара]
макароны с сыром, фрукты, овощи [две коробки макарон и сыра.66, яблоки / милашки 2 доллара США, огурец 0,99 = 3,65 доллара США]
Колбаса, перец, запеканка из картофеля [копченая колбаса 1,99 доллара, сладкий перец 2 доллара, картофель 2 доллара плюс приправы и масло 1 доллар = 6,99 доллара]
Итого за четверг $ 13,14
Пятница
яйца, тосты [дюжина яиц 0,99 и буханка хлеба 0,89, масло и желе 0,50 = 2,38 доллара]
сэндвичей в духовке, кренделей, фруктов [12 сэндвичей в духовке: индейка 3,5 доллара, сыр 1,79 доллара, гавайские роллы 1,99 доллара, масло и приправы.75, крендели 1 доллар, фрукты 2 доллара = 11,03 доллара]
домашняя пицца, пирожные [домашняя пицца пепперони стоит мне примерно 5 долларов за две большие пиццы, домашние пирожные примерно 2 доллара = 7 долларов]
Итого за пятницу 20,41 $
Суббота
Булочки с корицей [домашние ингредиенты мне обошлись примерно в 3 доллара]
остатка [бесплатно!]
стейк, брокколи, жареный картофель [оптовый стейк составляет примерно 10 долларов за блюдо, брокколи — 1,98 доллара, жареный картофель с маслом и приправами — 2 доллара.50 = 14,48 доллара США]
Итого за субботу $ 17,48
Воскресенье
Зерновые [хлопья 1,69 доллара, молоко 0,80 = 2,49 доллара]
остатка еды и / или сыра на гриле [хлеб 0,89, сыр 1,79 = 2,68 доллара]
рис и рыба [два семейных пакета замороженной тилапии 11 долларов, рис 2 доллара, приправа для обоих (лайм, чеснок и еще много чего) 1 доллар = 14 долларов]
Итого за воскресенье $ 19,17
Итого за неделю 126,59 $
А как же закуски и напитки ????
Мы пьем много-много воды.Я храню в доме лимонный сок на случай, если мы решим, что нам нужно немного лимонада, и, конечно, иногда мы пьем сладкий чай. Но это все. Я не покупаю сок. Иногда я куплю 12 упаковок этой газированной воды за 1,99 доллара в Aldi, если увижу их.
Что касается закусок, вот тут и появляется пространство для маневра после того, как вы закончили прием пищи. Я могу купить ядра попкорна, пакет кренделей, сырные палочки, творог и другие подобные вещи для закусок. Да, мы перекусываем каждый божий день, но обычно дети просто едят яблоко или сыр с сыром или что-то еще.Наши закуски ни в коем случае нельзя назвать экстравагантными или дорогими.
Если вам нужны другие идеи, ознакомьтесь с 45+ идеями для обедов в домашней школе.
См. Бюджетное планирование питания для большой семьи не должно быть трудным! Как вы растягиваете свой бюджет на продукты?
Как правильно питаться всего за 20 долларов в неделю (с планом питания!)

Мудрый выбор хлеба
Можно ли есть всего за 20 долларов в неделю? Что ж, я кормил свою семью из трех человек в среднем на 65 долларов в неделю в течение нескольких лет — так что вы, безусловно, можете приблизиться.Помимо базового списка покупок, бюджетная еда — любой бюджет — требует терпения, планирования и творчества.
Когда я готовил только для себя, я считал, что покупки в течение двух недель подряд наиболее помогают с моим бюджетом. Пакеты с едой, кажется, делаются не только для одного человека; легко образовывать пищевые отходы, если вы не планируете прием пищи заранее. Дело в том, что одна и та же концепция применима независимо от того, для скольких людей я покупаю. (См. Также: Что есть каждый день: месяц бережливого питания)
Ознакомьтесь с этим списком продуктов для здорового питания и (в основном вегетарианским) планом меню на неделю, когда вы будете есть — купоны не требуются.
Список покупок
Моя семья перешла на покупки в дисконтных продуктовых магазинах, таких как Aldi. Цены ниже взяты из моих собственных квитанций Aldi, поэтому не забудьте проверить цены в вашем местном бакалейном магазине, чтобы сравнить. Если вы еще не опробовали этот упрощенный способ покупок, он стоит вашего времени и усилий, так как меня всегда поражает, насколько много я могу уместить в одной тележке с продуктами, не нарушая при этом денег. (Связано: 6 удивительных причин делать покупки в Aldi)
Товар
Стоимость
Коробка спагетти-лапши
$ 0.89
Овсяные хлопья тара
$ 1,99
Тортилья из муки
$ 1,19
Ломтики хлеба
$ 1,19
Болгарский перец 3 упаковки
$ 1,99
Пара головок брокколи
$ 1.19
Мешок яблок
1,49 $
2 пучка бананов
$ 1,50
Цветная капуста
$ 2,39
3 фунта лука
$ 1,39
2 фунта моркови
$ 1,19
5 фунтов красновато-коричневого картофеля
$ 2.89
2 банки нута
1,20 доллара (0,59 доллара за штуку)
2 банки черной фасоли
1,20 доллара (0,59 доллара за штуку)
2 банки других зерен
1,20 доллара (0,58 доллара за штуку)
1 большая банка очищенных помидоров
$ 1,50
Банка арахисового масла
$ 1.69
Банка соуса для пасты
$ 1,99
2 банки тунца
2,30 доллара (1,15 доллара за штуку)
Банка сальсы
$ 1,99
2 банки нежирного йогурта
4,00 доллара (1,99 доллара за штуку)
2 блока твердого сыра
$ 4.00 (1.99 $ / каждый)
Дюжина яиц
$ 1,55
ИТОГО: 41,91 $ (за две недели)
Теперь, когда у вас есть продукты, давайте поговорим о еде. Ключ к покупке и приготовлению пищи с ограниченным бюджетом — это растянуть ваши драгоценные ингредиенты. Используйте одни и те же ингредиенты по-разному, чтобы без лишних хлопот готовить простые блюда. И есть также определенный уровень предсказуемости — научитесь любить дешевую еду и часто включать ее в свой распорядок дня.
Нравится эта статья? Приколи это!
Завтрак
Как вегетарианец, я люблю начинать свой день с дозы протеина. Примерно три раза в неделю я жарю или жарю два яйца. В остальное время я люблю овсянку или тосты, потому что они заполняют мой желудок. Если у вас начнут заканчиваться более сладкие продукты, вы всегда сможете приготовить овощи на завтрак!
Яйца на тосте
Яйца с картофелем и овощами
Овсяные хлопья с арахисовым маслом и нарезанными бананами или яблоками
Тост с арахисовым маслом и йогуртом
Буррито из фасоли с нарезанными кубиками овощами и фасолью
Обед
Бутерброды — недорогой портативный вариант обеда.Вы можете подавать их с нарезанными фруктами и овощами, чтобы сделать блюдо более насыщенным. И примечание о хлебе: мне нравится делить купленный буханку пополам, а затем замораживать половину (около 12 ломтиков), чтобы она оставалась пригодной в течение следующей недели.
Бутерброд с арахисовым маслом и бананом
Сэндвич с тунцом, заменив на майонез нежирный йогурт
Бутерброд с яичным салатом
Тающий хумус без тахини
Поджаренный бутерброд с сыром
Запеченный картофель, фаршированный овощами
Ужин
Фасоль — отличный вариант протеина для ужина, потому что она сытная и бережливая.Для многих из следующих приемов пищи вы можете подумать о том, чтобы приготовить достаточно на две ночи и съесть остатки, чтобы сэкономить время, при этом используя ингредиенты из своего списка покупок.
Жаркое для овощей с использованием спагетти-лапши навалом
Жареные овощи или овощи на гриле с творожной фасолью
Овощные кесадильи с сальсой и йогуртом для макания
Фаршированный перец (фасоль и овощи) с плавленым сыром
Спагетти с соусом и жареными овощами
Суп из мультиварки (используйте на обед остатки!)
Вегетарианские гамбургеры на тостах или лепешках
Заключительные записи
Большинство этих блюд не требует особых рецептов.Вместо этого все дело в том, чтобы научиться готовить основные блюда с помощью основных методов (например, жарки). Таким образом, если у вас окажется случайный набор оставшихся ингредиентов, вы сможете что-нибудь приготовить, не тратя при этом пищу.
Вегетарианские и веганские блюда по своей сути дешевле, но это не значит, что вам нужно полностью изменить свой рацион, чтобы есть ограниченный бюджет. Вместо этого старайтесь есть несколько безмясных обедов в неделю, чтобы получить некоторую экономию.
Следите за сезонными товарами и определенными распродажами в вашем магазине.Хотя на начальном этапе запасы могут стоить дороже, вы можете значительно сократить расходы, совершая покупки с умом.
А если у вас есть запасы, изучите некоторые основные методы хранения продуктов, чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств.
Покупки большими порциями — например, целый месяц — также могут быть отличным способом сэкономить время и деньги.

Товар	Стоимость
Коробка спагетти-лапши	$ 0.89
Овсяные хлопья тара	$ 1,99
Тортилья из муки	$ 1,19
Ломтики хлеба	$ 1,19
Болгарский перец 3 упаковки	$ 1,99
Пара головок брокколи	$ 1.19
Мешок яблок	1,49 $
2 пучка бананов	$ 1,50
Цветная капуста	$ 2,39
3 фунта лука	$ 1,39
2 фунта моркови	$ 1,19
5 фунтов красновато-коричневого картофеля	$ 2.89
2 банки нута	1,20 доллара (0,59 доллара за штуку)
2 банки черной фасоли	1,20 доллара (0,59 доллара за штуку)
2 банки других зерен	1,20 доллара (0,58 доллара за штуку)
1 большая банка очищенных помидоров	$ 1,50
Банка арахисового масла	$ 1.69
Банка соуса для пасты	$ 1,99
2 банки тунца	2,30 доллара (1,15 доллара за штуку)
Банка сальсы	$ 1,99
2 банки нежирного йогурта	4,00 доллара (1,99 доллара за штуку)
2 блока твердого сыра	$ 4.00 (1.99 $ / каждый)
Дюжина яиц	$ 1,55

Экономное меню на неделю для семьи из 3 человек

Меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов

Экономное меню на неделю: бюджетные и простые блюда

Бюджетное меню на неделю с рецептами

Пример экономного меню на неделю

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Меню на неделю для ребенка 2 – 3 лет с рецептами на каждый день

Основа рациона

Режим питания

Правильное меню с рецептами

Как накормить плохо кушающего ребенка

Пример меню при запорах

Эконом меню на неделю для семьи

Печень тушеная в сметане

Борщ украинский красный

Вареники домашние с картофелем

Колдуны с грибами

Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1

Питание после удаления желчного пузыря (холецистэктомии): диета, меню, рецепты

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Меню для семьи из 3 человек на 7 дней! Теперь не нужно думать, что поставить на стол…

Домашнее меню на неделю

Продукты

Планирование меню для двоих

Бюджетное планирование двухнедельного ужина — менее 75 долларов

Бюджетное планирование питания — 2 раунд менее 75 долларов

Возьмите бесплатный план питания и шаблон меню

Итак, без дальнейших прощаний, приступим к приготовлению !!

Планирование питания первая неделя

Планирование питания второй недели

Чтобы распечатать список покупок в формате PDF, щелкните здесь: Бакалея

Как я могу сэкономить на продуктах и ​​снизить цену до 70 долларов:

Заключение по экономичному планированию двухнедельного питания

Похожие сообщения:

$ 45 Экстренное меню для 4-6

Недельный план питания и список покупок для вашей семьи из 4 человек (или более!)

Завтрак

Яичные бутерброды с нарезанными апельсинами

Обед

Салатные обертки с молоком

Закуска

Нарезанные яблоки и арахисовое масло

Ужин

Цыпленок на гриле с жареными овощами

Завтрак

Овсянка с фруктами

Обед

Куриные бутерброды с томатным супом

Закуска

Хумус и нарезанные овощи

Ужин

Вегетарианские тако

Завтрак

Cheerios с фруктами

Обед

Бутерброды с яичным салатом и виноградом

Snack

Воздушный попкорн с темным шоколадом

Ужин

Паста с томатным соусом, фаршем из индейки и овощами

Завтрак

Рогалик из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и бананом

Обед

Салат из макарон

Закуска

Вареные яйца и палочки сельдерея

Ужин

Домашние гамбургеры с картофелем фри

Завтрак

Творог с фруктами

Обед

Мини-пицца

Снэк

Фруктовый смузи

Как я могу сэкономить на продуктах и снизить цену до 70 долларов: