На ночь мясо: ТОП-7 вредных ночных перекусов

Українські Новини

Если съесть на ночь порцию мяса или рыбы, они не наврядят, а наоборот — пойдут на пользу, потому что являются структурным элементом человека. Но правило не распространяется на колбасу или хлеб.

Об этом сообщила диетолог Людмила Гончарова в интервью Українським Новинам.

«На ночь есть можно. 150 грамм мяса или рыбы, или 200, или даже стейк. На следующее утро не будет тяжести, потому что эти продукты подходят, они усвоятся согласно белковому, жировому, углеводному обмену и даже пойдут на пользу», — сообщила диетолог.

При этом от хлеба или других углеводных продуктов на ночь стоит отказаться. Также не стоит часто нагружать желудок таким традиционным украинским блюдом как борщ с салом.

«Я советую убрать борщ и заменить его стейком или овощным супом, если он нравится. Тогда можно сварить мясо со специями и зеленью. Все говорят, что мясо вредно. Но мясо — это полезно», — рассказала Гончарова.

Речь идет только о натуральном мясе, а не о колбасе.

«Производителей натуральных колбас можно пересчитать по пальцам одной руки, иначе колбасы будут меньше храниться», — сообщила Гончарова.

По словам диетолога, это не означает, что нужно есть одну курицу, тогда человек теряет ферменты. Но непереносимость на мясо это редкость.

«В основном она бывает на другие продукты: на злаковые, овощи, фрукты, специи. Но на мясо — очень редко, потому что это наш структурный материал», — подытожила диетолог.

Как сообщали Українські Новини, диетолог рассказала, сколько украинцев придерживаются Великого поста.

Также диетолог назвала 3 способа избежания весеннего авитаминоза и 5 самых вредных для организма продуктов. 

Выходит в конце дня, чтение занимает 5-7 минут

Можно ли есть на ночь мясо, овощи, молочные продукты

В ответ на вопрос «Что можно есть на ночь» фитнес-тренеры только презрительно сморщат нос: «Хотите похудеть — отдайте ужин злейшему врагу!». Диетологи более толерантны — все без исключения позволяют в качестве ужина кефир, некоторые могут разрешить вареное яйцо, приготовленные на пару овощи.

Fotolia.com

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 правил употребления весенних овощей, о которых должен знать каждый родитель

Но что делать, если утром, пока сила воли сильна — овсянка, обед пропущен по причине «Некогда!», а ужин… А вечером перед голодным внутренним взором так и мелькает все, на что диетологи наложили свое табу. «Сон на голодный желудок не менее вреден, чем на переполненный» — утверждают врачи другой специализации — физиологи. Он не приносит отдыха и крайне негативно влияет таким образом на общее состояние. Поэтому ужин, если вы очень голодны, все-таки не спешите раздавать врагам. Лучше пересмотрите его составляющие и сделайте правильный выбор.

Burda Media

Можно ли есть на ночь овощи и фрукты. Здесь правило простое — сладкие фрукты есть нельзя. Что касается овощей, то их на ночь есть можно. Только имейте в виду, что сырые овощи с трудом дают чувство насыщения — нужно съесть, простите, тазик моркови, чтобы почувствовать, что голод унялся. А большие объемы пищи  в желудке, который вместе с вами вот-вот примет горизонтальное положение — себе во вред. Поэтому, если уж есть что-то на ночь, так пусть это будут пропаренные или тушеные овощи. Температура блюда имеет довольно большое значение: все теплое — «роднее» для организма, поэтому и воспринимается быстрее и чувство насыщения, соответственно, возникает быстрее.

Burda Media

Но имейте в виду, что винегрет с маслом – не самый лучший выбор из-за того, что это блюдо заправлено маслом, которое сразу же повышает калорийность вашего ужина.

Можно ли есть на ночь мясо? Мясо дает очень быстрое чувство насыщения и это его однозначный «плюс».  Но даже нежирная курятина, без кожицы, переваривается не менее 2-3-х часов. И это – минус. Ведь сон при работающем на-полную желудке вряд ли можно назвать полноценным отдыхом и восстановлением сил. Поэтому мясо на ужин (очень небольшой кусочек) можно позволить себе только в том случае, если чувство голода очень велико.

Burda Media

А как насчет рыбы на ночь? Допустим небольшой кусочек запеченной рыбы. Ее очень большой плюс —  быстрое чувство насыщения и такое же интенсивное усвоение: через два часа после ужина ваш желудок будет свободен.

Можно есть на ночь яйца? Да, яйцо всмятку на ночь – фигуре не во вред. Яичный желток усваивается примерно минут за 40, белок немного дольше.

Fotolia

Про молоко и молочные продукты. Горячее молоко с медом на ночь – естественное снотворное. И очень хороший способ избавиться от чувства голода. Но молоко – не самый легкий продукт для желудка. Если молоко нежирное, оно усвоится примерно через полтора-два часа. Жирное молоко потребует уже более двух часов на усвоение. Примерно такие же временные интервалы и у творога. Кстати, некоторые диетологи считают творог с овощами (но не фруктами!) идеальным ужином. Равно как и кисломолочные продукты, которые можно есть на ночь, будучи уверенной в том, что это – однозначно на пользу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Врачи рассказали, в чем опасность белковых диет для женщин
Какая поза для сна самая полезная

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Можно ли есть на ночь? И если можно, то что?

Можно ли есть на ночь — вопрос, волнующий множество людей, особенно тех, кто занимается каким-либо видом спорта. И если посмотреть в различные источники, то можно увидеть, что единого ответа на этот вопрос нет. Одни говорят можно, другие нельзя, третьи — можно, но только определенные продукты и т.д. В общем понять что верно, а что нет очень сложно. Но все же, давайте обратимся к здравому смыслу и логике и определимся, можно ли есть на ночь или нет.

Что означает понятие на ночь?

Понятие это у всех разное, для кого-то «на ночь» означает за два часа до сна, а для кого-то «на ночь» значит поел и сразу в постель. Однако, с точки зрения правильного питание, грамотное понятие «на ночь» означает, что последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Этого времени желудку хватит, чтобы переварить пищу и отправить ее в кишечник. Таким образом, желудок, как и весь организм, ночью тоже сможет отдыхать, а не заниматься переработкой пищи.

Что можно есть на ночь?

Для начала давайте сделаем не большое отступление и разберемся чем отличается еда перед сном от остальных приемов пищи. Отличий, в принципе, не много и основное из них — это то, что после последнего приема пищи мы уже вряд ли будем тратить столько сил и энергии, как например, после завтрака.

Поэтому, лучшим что можно будет съесть на ночь будет пища с высоким содержанием белка, например, мясо, рыба или не жирный творог. Белок повышает метаболизм, а это, как известно, способствует похудению. Однако, если вы употребляете на ночь мясо, то лучше если оно будет в вареном виде.

Также можно съесть легкий овощной салат, но в очень не большом количестве. Овощи — это поставщики углеводов нашему организму, а углеводы — это энергия. От сюда следует логический вывод: поскольку во время сна мы тратим минимальное количество энергии, то и употреблять много овощей на ночь не стоит.

Категорически следует отказаться от употребления жареной и жирной пищи на ночь. Ни к чему хорошему, кроме как к плохому сну и к жировым отложениям это не приведет. Почему к плохому сну? Потому что, такая еда долго переваривается и усваевается. Не редко бывает, что поев на ночь подобной пищи, утром мы просыпаемся разбитыми и не отдохнувшими. Это следствие того, что ночью организм не отдыхал, а занимался переработкой пищи.

Подведем итоги

Итак, мы с вами разобрались, что на ночь все таки есть можно, однако последний прием пищи должен отличаться от остальных как минимум размером порции. Также, пришли к логическому выводу, что углеводы на ночь лучше либо вообще не употреблять, либо в очень малом количестве. Жирную и жареную пищу мы исключаем из своего вечернего рациона.

Что ж, все не так сложно как казалось.  На вопрос «можно ли есть на ночь» вы получили хороший ответ. Поделитесь своим мнением на этот счет в комментариях, а также подпишитесь на рассылку сайта в форме ниже и получайте статьи, которые доступны только для подписчиков сайта себе на почту.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Можно ли кушать на ночь? Какие продукты подходят для еды перед сном? | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Несмотря на то, что диетологи не устают говорить, что есть на ночь очень вредно,  большинством из нас перед сном овладевает непреодолимое желание покушать, мы открываем холодильник и «сметаем» все, что попадется под руку.
Существует и другая категория людей, которые согласно заветам специалистов, не кушают несколько часов перед сном, мучаясь от чувства голода, мешающего заснуть. Для организма плох и первый и второй вариант.
Между тем существует золотая середина – употребление не позднее, чем за 40 минут до сна, небольшого количества низкокалорийных продуктов, утоляющих чувство голода и способствующих здоровому сну.

Продукты, которые можно есть перед сном:

• Молоко. Стакан молока, выпитый перед сном, поможет не только утолить чувство голода, но и поможет быстро уснуть, особенно если добавить в него ложку меда.

• Кисломолочные продукты. Нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир и другие) также подходят для вечернего приема пищи. Кроме благоприятного влияния на качество сна, кисломолочные продукты помогают бороться со стрессами и депрессиями. По мнению многих специалистов, нежирный творог является самым подходящим продуктом для еды перед сном.

• Мясо курицы или индейки. Для еды перед сном подойдут отварная или запеченная грудка индейки или курицы.

• Травяные чаи и отвары. Успокоительные травяные чаи (например, из ромашки или мяты) – отличные напитки для употребления вечером.

• Свежие фрукты. За 40-30 минут до сна можно скушать яблоко, банан, грушу или какой-либо другой свежий фрукт.

Продукты, которые не стоит кушать перед сном:

• Быстрые углеводы (белый хлеб, выпечка, сладости, сахар и т.п.). Эти продукты способствуют повышению уровня инсулина в организме, что мешает нормальному здоровому сну, а также способствует возникновению лишнего веса.

• Чай, кофе и другие кофеиносодержащие напитки также не рекомендуются пить перед сном, так как они могут вызвать проблемы с засыпанием.

• Мясо слишком тяжелая пища, поэтому не подходит для употребления на ночь. Исключение составляют вареная индейка, курица или нежирная телятина.

Берегите себя и будьте здоровы!

Ужин перед сном. 7 продуктов, которые можно есть на ночь | Полезные советы | ЕДА

Многие люди убеждены, что после 18 часов есть категорически запрещено: утверждение, что поздние ужины вредны для здоровья и фигуры, слышал каждый. Диетолог Юлия Манчук, напротив, успокаивает – правильный ужин даже перед сном не нанесет большого урона фигуре и при этом ускорит обмен веществ.

«Перекус за час-полтора до сна даже полезен, ведь это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, – рассказывает эксперт. – Не нужно обманывать себя, не обращая внимания на чувство голода. Не ложитесь спать на пустой желудок. Важно понимать, что даже во время сна тело продолжает использовать энергию. Вы спите, а калории все равно сжигаются. И организму, как и днем, нужна «подзаправка», чтобы уровень коэффициента полезного действия оставался на уровне».

Какие же продукты можно позволить себе ночью, чтобы сон был сладким?

Белый рис

Зачастую люди, чтобы похудеть, пытаются заменить в своем рационе белый рис на бурый. Диетолог Юлия Манчук уверена: они делают это напрасно! В белом рисе содержится достаточное количество витаминов и минералов, а еще он улучшает качество сна. Эксперт рекомендует съесть 100 граммов отварного риса за час до сна. Только не стоит перебарщивать с приправами или соусами и превращать легкий ужин в настоящий праздник живота!

Суп

Суп тоже входит в список разрешенных блюд для позднего ужина. Секрет прост – любые теплые жидкости оказывают на организм успокаивающее действие. Позвольте себе небольшую порцию куриного бульона или овощного супа. Главное, чтобы его в составе не было чечевицы или фасоли. Эти продукты не подходят для ужина, потому что долго и тяжело перевариваются. Уснуть с ними точно не получится.

Бутерброд 

Бутерброд тоже может быть полезной едой. Не спешите делать себе сэндвич из пшеничной булки с копченой колбасой. Для «вечерних» бутербродов идеально подойдут крекеры из муки грубого помола и отварная грудка индейки или курицы. Добавьте свежую зелень и помидор: у вас получится вкусный, полезный и сытный ужин.

Закуска с сыром

Рыба 

Блюда из рыбы и морепродуктов усваиваются всего за 45 минут, а на «переработку» свинину и говядину у желудка уходит больше пяти часов! А значит, на ночь можно без зазрения совести съедать порцию даже жирной рыбы и быть уверенным, что сон будет спокойным. Сочетание омега-3, жирных кислот и витамина D улучшает качество сна.

Сало

Немногие знают, что от сала невозможно потолстеть – если, конечно, не съедать его килограммами. В сале совсем нет углеводов, которые могут стать причиной лишнего веса.
Небольшой кусочек размером с половину вашего указательного пальца, съеденный на ночь, будет даже на пользу. «В сале много «хорошего» холестерина, необходимого для смазки суставов и упругости кровеносных сосудов», – уточняет эксперт.

Кстати, самое полезное для человека сало – соленое. Ешьте его с чесноком или луком, тогда и от простудных заболеваний получите хорошую профилактику. А вот от жареного или копченого продукта нужно категорически отказаться. В нем нет ничего полезного, а вот токсинов – хоть отбавляй.

Сладости

Вечером иногда так хочется позволить себе хотя бы немного сладкого! Специалист советует обратить внимание на мед, изюм, чернослив и темный шоколад. В них содержание антиоксидантов выше, чем в других сладких продуктах.

Что можно есть на ночь перед сном при похудении

Предпочтительно оставить на обед и завтрак плотную, калорийную пищу. Однако не у всех есть возможность устраивать полноценные приемы пищи в течение дня. Поэтому можно утолить голод и вечером, исключив только самые вредные продукты.

Люди, которые не сидят на диете и не жалуются на лишний вес, могут себе позволить на ночь даже блюда с большим количеством сахара – выпечку, блинчики, мед, конфеты. Но, разумеется, только в ограниченных порциях. Они насытят мозг глюкозой и быстро избавят от острого чувства голода, мешающего спать.

А вот люди с сахарным диабетом должны отказаться от продуктов с высоким уровнем гликемии. Чтобы насытиться перед сном, им лучше съесть кусочек сыра, выпить чай с ромашкой, кефир или стакан молока.

Чтобы сделать ужин полезным и легким, избежать опасности набрать лишние килограммы, съев небольшой кусочек неправильной пищи, важно помнить, какие продукты можно есть перед сном, а какие нельзя.

Перечень разрешенных блюд, на самом деле, очень широк. Необязательно морить себя голодом и проявлять силу воли, поедая морковь. Вполне допускается сытный и вкусный ужин, включающий все, что пожелаете. Единственное правило – он не должен содержать плохо усваиваемой пищи.

Самыми полезными продуктами для ужина, которые не испортят качество сна и не помешают диете, являются:

• Темный шоколад. Это вкусное лакомство диетологи ставят на первое место среди сладостей. Оно содержит небольшое количество сахара и много полезных веществ, в том числе антиоксидантов, которые нормализуют давление и благотворно сказываются на настроении;
• Рис. Научные исследования показывают, что диета, включающая большое количество риса, не только помогает эффективно сбросить вес, но и делает сон более здоровым. Рис отличается высоким гликемическим индексом, поэтому работает как стимулятор процесса выработки триптофана и мелатонина. Эти гормоны способствует качественному сну. А хронический недосып приводит ко множественным негативным последствиям, куда входит и лишний вес;
• Теплое молоко в сочетании с медом. Оно не только даст чувство насыщения, но и поможет быстро заснуть. Молоко содержит аминокислоты, которые способствует выработке серотонина, «гормона счастья». Мед включает сахар, но его доля вполне допустима даже для вечернего приема пищи;
• Черника и другие ягоды. Они (даже в замороженном виде) содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу мозга и общие показатели здоровья. При этом ягоды низкокалорийны и быстро усваиваются, что очень важно для диеты;
• Сыр. Этот сытный продукт вполне допустим для ужина, особенно если времени плотно пообедать не было. Допускается подать его с пшеничной лепешкой и куриной грудкой. Сыр полезен перед сном, потому что содержит большое количество казеина. Этот сложный белок дает здоровое чувство насыщения и способен ускорить метаболизм.

Из белковой пищи в список подходящих блюд для ужина можно включать только ту, что легко усваивается (не дольше 1,5 часов). Это кефир, простокваша, нежирный творог, яйца, диетическое мясо (например, куриное филе), рыба, запеченная в фольге. В качестве гарнира к основному блюду подойдут зеленые овощи, помидоры, зелень практически в любом количестве. Можно съесть немного картофеля, моркови, свеклы, грибов, фасоли.

Орехи – довольно калорийный продукт, который не рекомендуется людям, стремящимся избавиться от лишнего веса. Однако небольшое количество миндаля не повредит. Он быстро утолит голод, не сказавшись на результатах диеты. Кроме того, миндаль стабилизирует уровень холестерина и триглицеридов, предотвращая тем самым развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также неплохим вариантом перекуса перед сном являются фисташки без соли. Они содержат большое количество питательных элементов и легко усваиваются.

Можно купить и перекусить на скорую руку тыквенными семечками. Они утолят голод и подготовят организм ко сну. Большое количество магния в этом продукте поможет быстро и глубоко заснуть.

Мы привыкли есть суп на обед, но это полезное блюдо является идеальным пунктом меню для диетического ужина. Легкий куриный бульон быстро переваривается и не приведет к появлению лишних сантиметров.

Почему вы не должны есть мясо на ужин

Тренер Дженнифер Лоуренс рассказывает о совете, который он дал ей на раннем этапе, и это довольно увлекательно. Среди наиболее интересных лакомых кусочков: он посоветовал ей не есть мясо на ночь.

Далтон Вонг, который также работал с Амандой Сейфрид и Зои Кравиц, объяснил свои рассуждения Healthista. По словам Вонга, употребление мяса за обедом заставит ваше тело переварить его для пищеварения. Вместо этого он рекомендует есть мясо на завтрак или обед, что дает организму возможность в остаток дня его правильно расщепить.

Это реально? Вроде как, — говорит сертифицированный диетолог-диетолог Лиза Московиц, доктор медицины, генеральный директор NY Nutrition Group. «Хотя это правда, что продукты с высоким содержанием белка требуют дополнительного времени и энергии для правильного переваривания и расщепления, это зависит от того, сколько белка вы едите, насколько вы активны ночью, и других факторов в вашем графике», — говорит она. . «Просто избегать мяса на ночь — это очень широкое и расплывчатое утверждение, и оно не является обязательным правилом для жизни, если только вы не едите большое количество мяса (или более четырех-шести унций), а затем ложитесь спать в течение часа или двух. потом.«

Мясо ночью опасно, потому что оно может вызвать у вас тяжелый желудок, — объясняет диетолог Бет Уоррен, автор книги « Как жить настоящей жизнью с настоящей едой ». И это может нарушить ваш сон или даже способствовать его ухудшению. кислотный рефлюкс, — говорит она.

Но не все мясо одинаково. Уоррен говорит, что чем выше содержание жира, тем больше времени требуется вашему организму, чтобы его переварить. Таким образом, красное мясо, такое как рибай и стейки на косточке, может вызывать проблемы. , а более постные нарезки, такие как курица и рыба, могут не быть проблемой.

Вонг советует съесть хорошую порцию протеина на завтрак, что, по мнению Московица, является хорошей идеей. «Лучше всего включать немного постного белка в каждый прием пищи, если это возможно, но особенно завтрак, когда вы выходите из периода голодания на ночь», — говорит она.

Однако сертифицированный диетолог-диетолог Джессика Кординг говорит, что «отказ от мяса на обед» действительно зависит от человека. «Поскольку это мышечная ткань с высоким содержанием белка, для переваривания мяса потребуется гораздо больше разжевывания и ферментативного расщепления, чем для некоторых других продуктов», — говорит она.«Заметит ли человек большую разницу, зависит от его уникальной пищеварительной системы».

Cording советует позволить своему телу быть вашим проводником. Если у вас проблемы со сном или вы постоянно просыпаетесь с чувством бессилия после еды накануне вечером, попробуйте съесть что-нибудь другое на ужин и оцените, как вы себя чувствуете. Она рекомендует посыпать овощи и цельнозерновые зерна яйцом-пашот и сыром или приготовить жаркое из тофу и сохранить курицу или стейк для салата в обеденное время.

Эй, у Дж. Работает.Закон… .

Типы продуктов, которых следует избегать поздно ночью

Нет необходимости отказывать себе в перекусе поздно вечером, если вы чувствуете голод, но вам все равно нужно подумать о том, чтобы поесть поздно. Употребление неправильной пищи нарушит ваш сон, а также добавит в ваш день много ненужных калорий. Вместо того, чтобы просто погрузиться в ближайший, самый вкусный на вид предмет в холодильнике, вот пять типов продуктов, которых следует избегать на ночь и почему.

1. Жирная или жирная пища: Жирная, тяжелая, жирная пища не только заставляет вас чувствовать себя вялым на следующее утро, но также заставляет ваш желудок работать с максимальной нагрузкой, чтобы переварить всю эту пищу.Держитесь подальше от таких вещей, как фаст-фуд, орехи, мороженое или супер-сырная еда прямо перед сном.
2. Продукты с высоким содержанием углеводов или сладкие продукты: Немного сладкого перед сном может быть именно тем, что вам нужно, чтобы хорошо отдохнуть, но если вы съедите огромный кусок шоколадного торта, скачок уровня сахара в крови может вызвать у вас уровни энергии резко возрастают и падают, нарушая при этом сон. Избегайте пирожных, печенья или других десертов, а также закусок из мясных продуктов, таких как крекеры или белый хлеб, и вместо этого жуйте яблоко.
3. Красное мясо и другие белки: Как и жирная пища, употребление красного мяса поздно вечером будет мешать вам уснуть, пока вы перевариваете пищу (красное мясо может повлиять на вас хуже всего, но если вы едите большая часть курицы или свинины будет иметь такой же эффект). Вам не обязательно полностью отказываться от белка, просто убедитесь, что вы употребляете постные и небольшие порции, например, нарезанную кусочками грудку индейки или стакан йогурта.
4. Острая пища: Специи могут быть естественным лекарством от целого ряда недугов, но если вам хочется чего-нибудь перекусить поздно вечером, откажитесь от острого соуса.Острая, перечная пища может вызвать расстройство желудка, а химические вещества в острой пище также могут стимулировать ваши чувства, затрудняя засыпание.
5. Большие порции: Ночные перекусы не должны превращаться в ночную трапезу. Следите, чтобы общее количество калорий не превышало 200, чтобы у вас не было проблем со сном. Вы также будете чувствовать себя хорошо, зная, что не отменили все свои дневные привычки здорового питания прямо перед сном.

Так что же лучше есть? Небольшие легкие порции, которые также успокоят тягу к еде и помогут вам заснуть.Попробуйте включить в рацион эти продукты, вызывающие сон, или эти низкокалорийные ночные закуски, которые поразят все ваши пристрастия к сладкому или соленому. И не забудьте ограничить количество алкоголя, которое вы пьете, так как слишком много напитков может не дать вам уснуть по ночам.

Не ешьте эти 10 продуктов перед сном — эти 10 продуктов затруднят засыпание ночью

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Groggy сегодня, но не уверен, почему? Возможно, это как-то связано с тем, что вы ели вчера на ужин.Хотя это хорошо известный факт, что вы не должны глотать кофе и сладости прямо перед тем, как коснуться сена, оказывается, что многие здоровые продукты также могут мешать вам получить эти ZZZ.

1. Крестоцветные овощи

Согласно новому исследованию, собранному Eat Clean, некоторые овощи лучше есть во время обеда. Крестоцветные овощи , такие как брокколи и цветная капуста, богаты витаминами, которые полезны для вас, но они также содержат большое количество нерастворимой клетчатки, которая переваривается бесконечно.Целостный диетолог Элисса Гудман объясняет, что если вы съедите эти овощи перед сном, «ваше тело все еще будет работать над их перевариванием, пока вы не расслабляетесь», что, в свою очередь, помешает вам получить комфортный ночной сон.

2. Красное мясо

Евгений МымринGetty Images

Красное мясо , как стейк или говяжий фарш, с высоким содержанием белка и оказывает такое же воздействие на организм, как и упомянутые выше крестоцветные овощи.

3. Томатный соус

Зузана Гайдосикова / EyeEmGetty Images

Томатный соус — еще один овощной фаворит, которого следует избегать. Из-за высокой кислотности он часто становится причиной изжоги и несварения желудка по утрам. Вы все еще можете съесть миску спагетти на ужин, но диетолог Алисса Рамси говорит, что лучше всего съесть их как минимум за 3 часа до сна. Острая пища, которая также вызывает изжогу, способствует более беспокойному ночному сну, поскольку повышает температуру вашего тела.Итак, если вам интересно, почему вам приснился кошмар после того, как вы перекусили пряным пенне аррабиата, теперь у вас есть ответ.

4. Колбасы и сыры

KuvonaGetty Изображений

C Мясо и сыры с мясом и сыром отлично подходят для дневного пикника, но не для ужина. Если вы планировали закончить свой день великолепным блюдом с колбасами, подумайте о том, чтобы перенести его на поздний завтрак: колбасные изделия и сыры содержат тирамин — аминокислоту, которая делает вас бодрее.

5. Темный шоколад

Подлый дьявол, который может нести до четверти кофеина, который вы найдете в средней чашке джо, также содержит аминокислоту, которая заставляет вас бодрствовать, подобно той, что содержится в колбасе и сырах. По сути, темный шоколад вдвое энергетичнее, что делает его гораздо лучшей закуской на полдень, чем посреди ночи.

6. Кофе

Йоханнес Хикс / EyeEmGetty Images

Это не должно вызывать удивления, но на самом деле употребление послеобеденного кофе может оказать большее влияние на ваш сон, чем вы ожидаете.Кофеин может оставаться в вашем организме в течение нескольких часов, поэтому лучше избегать его за несколько часов перед сном.

7. Спирт

fStop Images — Marc VolkGetty Images

Несмотря на то, что стакан красного вина может вызвать у вас чувство v. Сонливости, алкоголь на самом деле очень разрушает ваш цикл сна и оказывает негативное влияние на более поздние стадии REM.

8. Сода

Аннабель Брейки

Мы все слышали это раньше: газировка действительно не полезна.Несмотря на страшные побочные эффекты, он также ужасен для засыпания. Он полон сахара, который не дает вам уснуть, и даже связан с беспокойным сном.

9. Апельсиновый сок

Creativ Studio Heinemann Получить изображения

Апельсиновый сок не является хорошим напитком перед сном по всем причинам, о которых вы могли подумать — он очень кислый, что никогда не стоит делать перед сном, независимо от того, страдаете ли вы рефлюксом или нет.Кроме того, он очень сладкий, что, как вы знаете, бесполезно для тех, кто пытается легче уснуть.

10. Вода

Александр Бауман / EyeEmGetty Images

Это кажется нелогичным, но употребление слишком большого количества воды перед сном может нарушить ваш режим сна. Это потому, что вода = мочеиспускание, и для этого вам, скорее всего, захочется вставать и вставать с постели. Eat This, Not That рекомендует больше пить в течение дня и уменьшить потребление h3O за несколько часов до того, как вы обычно ложитесь спать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Ночная еда: продукты, которых следует избегать перед сном

Нет необходимости отказывать себе в перекусе поздно вечером, если вы чувствуете голод, но вам все равно нужно подумать о том, чтобы поесть поздно.Употребление неправильной пищи нарушит ваш сон, а также добавит в ваш день много ненужных калорий. Вместо того, чтобы просто погрузиться в ближайший, самый вкусный на вид предмет в холодильнике, вот пять типов продуктов, которых следует избегать на ночь и почему.

1. Жирная или жирная пища: Жирная, тяжелая, жирная пища не только заставляет вас чувствовать себя вялым на следующее утро, но также заставляет ваш желудок переваривать всю эту пищу. Держитесь подальше от таких вещей, как фаст-фуд, орехи, мороженое или супер-сырная еда прямо перед сном.

Ночные привычки, разрушающие ваш сон и здоровье

1. Продукты с высоким содержанием углеводов или сахара: Немного сладкого перед сном может быть именно тем, что вам нужно, чтобы расслабиться, но если вы съедите огромный кусок шоколадного торта, скачок уровня сахара в крови может привести к резкому скачку и падению уровня энергии, нарушая при этом сон. Избегайте пирожных, печенья или других десертов, а также закусок из мясных продуктов, таких как крекеры или белый хлеб, и вместо этого жуйте яблоко.
2. Красное мясо и другие белки: Как и жирная пища, употребление красного мяса поздно вечером будет мешать вам уснуть, пока вы перевариваете пищу (красное мясо может повлиять на вас хуже всего, но еда большая порция курицы или свинины будет иметь такой же эффект). Вам не обязательно полностью отказываться от белка, просто убедитесь, что вы употребляете постные и небольшие порции, например, нарезанную кусочками грудку индейки или стакан йогурта.

10 вариантов здорового образа жизни на этой неделе

1. Острая пища: Специи могут быть естественным панацеей от целого ряда болезней, но если вам хочется чего-нибудь перекусить поздно вечером, отойдите от привычки острый соус.Острая, перечная пища может вызвать расстройство желудка, и не только это, химические вещества в острой пище могут стимулировать ваши чувства, затрудняя засыпание.
2. Большие порции: Ночные перекусы не должны превращаться в ночную трапезу. Следите, чтобы общее количество калорий не превышало 200, чтобы у вас не было проблем со сном. Вы также будете чувствовать себя хорошо, зная, что не отменили все свои дневные привычки здорового питания прямо перед сном.

Коврик не нужен: расслабляющие позы йоги, которые можно выполнять в постели

Так что же вам лучше есть? Небольшие легкие порции, которые также успокоят тягу к еде и помогут вам заснуть.Попробуйте эти пять низкокалорийных ночных закусок, которые поразят все ваши пристрастия к сладкому или соленому. И не забудьте ограничить количество алкоголя, которое вы пьете, так как слишком много напитков может не дать вам уснуть по ночам.

Продукты, которых следует избегать перед сном

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Радость мультиварок

Радость мультиварок

---

Их недорого купить, время от времени их продают в большинстве крупных супермаркетов, они могут стоить всего 20 евро, они экономичны в эксплуатации и идеально подходят для приготовления более дешевых кусков мяса.Коринна Хардгрейв, научный сотрудник safe food .

Если вы еще не покупали мультиварку, стоит подумать о ней.

Возможно, они существуют с 70-х годов, но сейчас они наслаждаются еще одним заслуженным моментом в центре внимания, поскольку занятые люди заново открыли для себя истинную радость этого гаджета без духовки. Это должна быть одна из самых сложных частей кухонного оборудования. Их недорого купить, время от времени их продают в большинстве крупных супермаркетов, и они могут стоить всего 20 евро, они экономичны в эксплуатации и идеально подходят для приготовления более дешевых кусков мяса, таких как паштет, кусок мяса. и говяжье лезвие, лопатка и голень ягненка, свиная лопатка и куриные бедра.

Большинство мультиварок имеют как минимум две температуры, поэтому, если вы установите более низкую температуру утром (140 ° C-160 ° C), есть что-то волшебное в обнаружении идеально сформированного зимнего блюда, кипящего и готового к употреблению шесть или восемь часов спустя. Это приготовление, не требующее особого ухода, как и должно быть. Медленно это делает. Не нужно перемешивать. Он трудится весь день, так что вам не придется.

Супы, рагу и рагу

Лучше всего подходит для приготовления супов, тушеных блюд и таких блюд, как перец чили кон карне и спагетти Болоньезе, самое важное, что нужно помнить, это то, что вы не должны просто бросать туда сырые ингредиенты с небольшим количеством воды и ожидать, что они будут иметь вкус как оно было приготовлено в чугунной запеканке в духовке.Хотя супы, как правило, хорошо подходят для этого метода, для мясных блюд он действительно имеет большое значение для вкуса, если вы сначала подрумяните мясо, как обычно, и, хотя это необязательно в некоторых рецептах, подрумянивание лука тоже имеет значение.

И помните, что при приготовлении и приготовлении сырого мяса важно помнить о вопросах безопасности пищевых продуктов. Используйте отдельную посуду для сырого или частично приготовленного мяса и, чтобы предотвратить распространение бактерий, обязательно тщательно мойте руки до и после работы с сырым мясом.

Планируйте вперед

Если вы собираетесь на работу, а утром все становится сумасшедшим, легко подготовиться заранее. Вы можете подготовить ингредиенты и обжарить любое мясо, если необходимо, накануне вечером, переложить все в форму для мультиварки, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Важно помнить, что у вас будет больше времени, потому что ваше блюдо и продукты будут холодными в холодильнике, поэтому выньте их из холодильника, когда проснетесь, и оставьте примерно на 30 минут, прежде чем включать мультиварку.Никогда не ставьте блюдо на предварительно разогретую подставку для мультиварки, будь то в холодильнике или при комнатной температуре. Если рецепт требует, чтобы вы предварительно нагрели блюдо, храните его в холодильнике в другой емкости и добавляйте утром в разогретое блюдо.

Лучшие советы по приготовлению в мультиварке
• Поскольку мультиварки имеют плотно закрывающуюся крышку, происходит меньшее испарение жидкости. Если вы хотите оставаться в безопасности, лучше всего использовать рецепт, разработанный для мультиварки, иначе вы можете получить слишком много жидкости
• Если вы достаточно счастливы, чтобы адаптировать традиционный рецепт мультиварки, как правило, как правило, вам следует уменьшить количество жидкости на треть.
• Обрежьте излишки жира с мяса и удалите кожу с куриных бедер перед подрумяниванием мяса, так как оно более здоровое и предотвращает скопление жира на поверхности блюда
• Не добавляйте много соли, вместо этого используйте немного, если необходимо, и в конце добавьте немного приправы
• Всегда проверяйте вкус блюда перед подачей на стол.Если для аромата нужно немного искры, выжимка лимонного сока может творить чудеса. Добавление немного свежих нарезанных трав (см. Видео ниже) в конце может добавить дополнительный аромат. Петрушка отлично подходит для тушеных блюд и супов, кориандр хорошо подходит для азиатских и ближневосточных блюд, а базилик добавляет средиземноморский оттенок к блюдам на томатной основе в итальянском стиле.
• Когда вы только начинаете, неплохо приготовить блюдо, которое вы знаете, чтобы иметь представление, каким оно должно получиться. Это придаст вам больше уверенности в дальнейших экспериментах, когда вы добьетесь нескольких простых, но больших успехов.
• Не поднимайте вверх, чтобы проверить пищу, вы снизите температуру и, возможно, придется готовить блюдо дольше.Не о чем беспокоиться, просто позвольте мультиварке творить чудеса.

---

6 продуктов, которые могут не дать вам уснуть по ночам

Если засыпание часто кажется более сложным, чем подготовка к марафону, вы можете винить в этом свою диету. Когда вы едите сбалансированное сочетание фруктов, овощей и белка, вы теряете сознание, как младенец, но как только вы выключаете свет, есть несколько продуктов, которые делают прямо противоположное.

Известно, что некоторые продукты вызывают бессонницу, и, по словам Берди, употребление их в вечернее время является особенно плохой новостью для вашего режима сна. По данным клиники Кливленда, это потому, что, хотя некоторые съедобные продукты способствуют здоровому сну, другие снижают уровень гормона сна серотонина, что делает отдых немалым. В следующий раз, когда у вас возникнут проблемы с отловом ззз, попробуйте исключить этих распространенных виновников из своего рациона, и вы сразу же сядете на экспресс до snoozeville.

Исключите из своего рациона эти 6 продуктов, которые воруют сон, чтобы лучше выспаться.

1. Жареная пища

Жареная пища не только снижает уровень серотонина, но и вашему организму требуется больше времени, чтобы переварить продукт, говорится в клинике Кливленда. Из-за замедленного пищеварения вы дольше не спите. Это просто еще одна причина, чтобы вместо этого запекать картофель фри: вы получите пользу для здоровья от картофеля без всего масла .

2.Кофе

Начните свой день с кофе, но не заканчивайте им. Чашка джо может не дать вам уснуть, даже если у вас есть только самое маленькое количество. (И да, это относится и к PSL!) Чтобы кофе не испортил вам спокойный ночной сон, выпейте последнюю чашку к 14 часам, — говорят в клинике Кливленда. И избегайте других источников кофеина, таких как чай и газировка.

Истории по теме

3. Алкоголь

Это может быть непросто, учитывая, что употребление алкоголя часто бывает вечерним делом.Если вы расслабляетесь после работы с бокалом розового вина или пьете коктейль в счастливые часы с друзьями, помните, что выпивка может затруднить засыпание.

Поскольку алкоголь воздействует на организм двумя разными способами — сначала стимулируя, а затем успокаивая, — употребление алкоголя перед сном может означать, что вы застрянете, пытаясь потерять сознание, поскольку содержание алкоголя в крови все еще растет, сообщает Psychology Today . Вместо того, чтобы усыпить, напитки будут поддерживать вас до тех пор, пока содержание алкоголя в крови не упадет, а это может занять довольно много времени.Чтобы бороться с этими эффектами, сведите к минимуму употребление алкоголя и уравновесите его водой.

4. Красное мясо

Красное мясо может быть приятным на вкус, но оно вредно для сна. Как и все жареные блюда, жирная пища требует больше времени для переваривания, из-за чего вы не можете уснуть намного дольше, чем вы ложитесь спать. Вместо этого выбирайте курицу, рыбу или источники растительного белка, такие как бобы, чечевица, киноа и темпе.

5. Острые блюда

Извините, любители шрирача: давайте, принесите тепло на обед, но когда дело доходит до ужина, вы, возможно, захотите воздержаться.По словам Берди, острая еда может вызвать боль и кислотный рефлюкс, не давая уснуть по ночам. Лучше всего отложить острый соус на более раннее время дня, чтобы впоследствии вам не пришлось бороться с несварением желудка.

6. Жидкости

Выпить стакан воды перед тем, как ударить мешок, может показаться хорошей идеей, но вы, вероятно, пожалеете об этом решении, когда побежите в ванную посреди ночи. Вместо этого постарайтесь исправить уровень h3O в течение дня, например, начав утро с лимонной воды (знаменитости любят это бьюти-хак).

Вот одна простая вещь, которую вы можете добавить в свой распорядок дня для лучшего сна. Все еще нужна помощь? Эти эфирные масла обладают серьезной способностью улучшать сон.

Чем опасно приготовленное мясо, оставленное на ночь?

Употребление мяса, оставленного на ночь, может вызвать пищевое отравление.

Кредит изображения: gbh007 / iStock / GettyImages

Вы просыпаетесь утром и понимаете, что забыли положить остатки мяса в холодильник перед сном прошлой ночью.Мясо не было сырым, оно выглядит прекрасно, хорошо пахнет и имеет приятный вкус, так что есть его должно быть хорошо, правда? К сожалению, это не совсем так.

Подробнее: Как узнать, испортилась ли свинина

Совет

Употребление в пищу мяса, оставленного на ночь, может вызвать пищевое отравление.

Понимание патогенных бактерий

Министерство сельского хозяйства США отмечает, что существует два типа бактерий: патогенные бактерии и бактерии, вызывающие порчу.Бактерии, вызывающие порчу продуктов, вызывают странный запах и привкус, но их употребление не повредит вам. С другой стороны, патогенные бактерии — это вредные бактерии, которые никоим образом не влияют на вкус или запах пищи, но могут вызвать заболевание.

Salmonella, Listeria, Campylobacter, Staphylococcus aureus (Staph) и Escherichia coli (E. coli) являются одними из типов патогенных бактерий, перечисленных Центрами по контролю и профилактике заболеваний.

Министерство сельского хозяйства США объясняет, что болезнетворные бактерии размножаются при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту.Комнатная температура обычно попадает в этот температурный диапазон, известный как опасная зона. В этом температурном диапазоне количество патогенных бактерий иногда может удвоиться в течение 20 минут.

Если бактерии могут удвоиться всего за 20 минут, представьте, сколько будет, если мясо оставить на ночь. Министерство сельского хозяйства США заявляет, что любую пищу, оставленную при комнатной температуре более двух часов, следует выбросить. Если температура выше 90 F, окно составляет один час.

Поскольку патогенные бактерии никоим образом не влияют на вкус, запах или вид пищи, у вас нет возможности узнать, есть ли они там.Вы можете чувствовать себя плохо из-за того, что выбрасываете мясо, которое выглядит прекрасно, но лучше перестраховаться.

Чтобы мясо считалось безопасным для употребления, оно должно быть приготовлено при температуре выше 145 F. Фарш должен пересечь внутреннюю температуру 160 F, а птица — 165 F. Если вы не едите мясо сразу , вам необходимо хранить его в холодильнике при температуре ниже 40 F.

Подробнее: Можете ли вы приготовить мясо в морозильной камере?

Последствия употребления в пищу зараженного мяса

По данным Министерства сельского хозяйства США, употребление патогенных бактерий вызывает пищевое отравление и приводит к 128 000 госпитализаций и 3 000 смертей ежегодно.Диарея, тошнота, рвота, спазмы желудка и лихорадка — наиболее частые симптомы пищевого отравления. Они могут появиться уже через четыре часа после употребления зараженной пищи или через неделю после ее употребления. Они могут длиться от одного дня до недели.

Министерство сельского хозяйства США отмечает, что некоторые группы людей чаще заболевают, чем другие; к ним относятся беременные женщины, дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом, такие как пациенты после трансплантации, а также люди с диабетом, заболеванием почек, раком или ВИЧ / СПИДом.Для этих групп с повышенной уязвимостью пищевое отравление может быть даже смертельным.

Помимо пищевого отравления, употребление патогенных бактерий может иметь и другие последствия. Исследование, опубликованное в марте 2019 года в журнале Diseases , связывает потребление сальмонеллы с раком, а также с воспалительными состояниями, такими как заболевание кишечника. Другое исследование, опубликованное в апрельском выпуске журнала Pediatrics in Review за апрель 2015 года, связывает кишечную палочку с инфекциями мочевыводящих путей, сепсисом и менингитом у детей.

Подробнее: Что будет, если приготовить испорченное мясо?

.