Почему вредно пить кофе: Чем вредно кофе для организма человека — польза и вред употребления кофе

Чем вредно кофе для организма человека — польза и вред употребления кофе

Эксперты Роскачества расскажут о полезных и вредных свойствах молотого кофе для мужчин и женщин, а также о том, какое влияние он может оказать на организм.

Полезен ли кофе для организма человека? Кофе – один из напитков, который разрешен к употреблению большинству людей и даже в какой-то мере может быть полезным. Мы расскажем, почему не стоит отказываться от него, а также дадим ответ на вопрос, который многих волнует: «Кофе для сердечников полезен или вреден?».

Польза кофе для здоровья – только факты

Мария Королёва

врач-кардиолог, к. м. н., ФГБУ «ФЦМН» ФМБА России

– Думаете, что кофе пить вредно? Это не совсем так. Для современных людей этот напиток стал неотъемлемой составляющей жизни. Кто-то начинает утро с бодрящего черного кофе, а кто-то не прочь провести вечер с другом за чашкой капучино.

Помимо бодрящего эффекта, кофеин оказывает профилактическое воздействие на ряд заболеваний, при этом может провоцировать другие. Разберемся, в чем польза и опасность утреннего кофе.

Кофеин помогает в профилактике некоторых видов рака

Это одно из самых важных преимуществ кофе. Исследования показывают, что потребление кофе снижает риск развития онкологических заболеваний. Этот благотворный эффект связан с наличием в напитке полифенольных антиоксидантов и противовоспалительных средств, таких как кофеин, кафестол, кахвеол и хлорогеновые кислоты. Исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление кофе (150–300 мг/сутки) в течение жизни обратно пропорционально развитию первичного гепатоцеллюлярного рака (рак печени).

Кофе активизирует работу мозга

С первым глотком кофе мысли в голове проясняются, легче сосредоточиться на работе, находятся пути решения самых трудных вопросов.

Вы когда-нибудь задумывались, почему это происходит?

Кофейные зерна содержат кофеин, который является психоактивным стимулятором. Кофеин блокирует тормозные нейромедиаторы, и центральная нервная система активизируется. Вы чувствуете себя более энергичным и сосредоточенным на своей работе. Эффект почти мгновенный.

Кроме того, кофе увеличивает выработку адреналина. А он является стимулятором нервной системы, поддерживает нас в состоянии бодрости и улучшает способность к концентрации. Клинические испытания показывают, что люди, которые пьют кофе, лучше запоминают информацию – у них улучшается краткосрочная и долгосрочная память.

Кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона

• Кофе оказывает профилактическое воздействие на нервную систему и защищает от дегенеративных заболеваний, которые могут повлиять на мозг. Кофеин повышает выработку дофамина, который необходим для защиты от таких заболеваний, как болезнь Паркинсона.

  Это болезнь пожилых людей, при которой нейроны, вырабатывающие дофамин, начинают отмирать.

• Употребление по крайней мере двух чашек кофе (одна чашка – 150 мл) в день снижает риск развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, слабоумие и инсульт. Исследователи Института научной информации о кофе (Institute for Scientific Information on Coffee, ISIC) утверждают, что употребление трех-четырех чашек молотого кофе снижает риск развития деменции и болезни Альцгеймера на 20%. Кофеин препятствует образованию амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков в мозге – это два признака развития болезни Альцгеймера.

• Крупное многоцентровое когортное исследование, которое проходило в течение 10 лет в трех европейских странах (Голландия, Финляндия, Италия), показало, что потребление кофе было связано с более медленным прогрессированием деменции. Наиболее благоприятный эффект (снижение когнитивных функций в четыре раза) наблюдался в группе с умеренным потреблением кофе (три чашки в день), а наименее благоприятный – в группе с низким и высоким потреблением кофе.

• Кроме того, финские исследователи изучали в течение 21 года влияние умеренного потребления кофе (три-пять чашек в день) на людей среднего возраста и пришли к выводу, что в пожилом возрасте у испытуемых снизился риск развития деменции на 65% по сравнению с группой, в которой употребление кофе было низким.

Кофе – хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Последние исследования утверждают, что регулярное умеренное употребление кофе (до трех чашек в день) снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта у здорового человека. Также кофеин нормализует пониженное артериальное давление. Но мы еще раз хотим подчеркнуть, что этот эффект кофе можно рассматривать только в отношении здоровых людей, не имеющих сердечно-сосудистых заболеваний. А для тех, кто уже столкнулся с этими проблемами, важная информация – чуть ниже.

Кофе защищает печень

Кофе играет важную роль в предотвращении не только рака печени, как мы писали выше, но и цирроза. В настоящее время ожирение печени и гепатит становятся все более распространенными. Привычка выпивать две-три чашки кофе каждый день – хорошая профилактика этих заболеваний.

Исследование, подтверждающее, что кофе защищает от рака печени и алкогольного гепатита

Кофе защищает от диабета 2-го типа

Кофе способствует лучшей регуляции кровеносных сосудов, поэтому инсулиновые агенты в организме работают максимально эффективно и регулируют уровень глюкозы в крови. В результате кофе уменьшает количество сахара, всасываемого в кровь, снижая риск развития диабета 2-го типа.

В кофе содержатся полезные вещества

Кофе содержит антиоксиданты и питательные вещества. В нем есть рибофлавин (В1), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), а также много калия и магния. И хотя при обжарке кофейных зерен образуются и вредные вещества (акриламид), полезные нивелируют их действие.

Широкий спектр подробных лабораторных анализов показал, что кофейные зерна содержат около 1000 антиоксидантов, и в процессе обжарки могут образоваться еще сотни.

Кроме того, в кофе есть хлорогеновая кислота – антиоксидант, который больше практически нигде не содержится. Хлорогеновая кислота оказывает антибактериальное, противовирусное, противовоспалительное, антимутагенное, гепатопротекторное, гипотензивное действие. Считается, что в чашке (120 мг) черного кофе содержится суточная норма хлорогеновой кислоты.

Зерна сырого кофе робуста содержат 9–11% хлорогеновых кислот, а зерна сырой арабики – 5,5–8%. Но во время обжарки зерен содержание в них хлорогеновых кислот снижается на 65–67%.

Кофе выводит токсины из организма

Кофе – хорошо известное мочегонное средство. Химические вещества и токсины, которые накапливаются в организме, выводятся с каждым миллилитром выделяемой мочи. Таким образом, кофеин способствует ежедневному очищению вашего тела от токсинов. При этом важно соблюдать питьевой режим и, главное, пить больше чистой воды, чтобы избежать обезвоживания.

Кофе увеличивает физическую выносливость

Чашка кофе перед посещением тренажерного зала может значительно повысить вашу производительность. Причина в том, что кофеин вызывает выброс адреналина – гормона, который подготавливает тело к физическим нагрузкам. Таким образом, мышцы лучше сокращаются, и вы меньше устаете во время тренировки.

– Однако не стоит забывать и о том, что при выбросе биологически активных веществ в кровь, в частности катехоламинов, к которым и относится адреналин, будет повышаться частота сердечных сокращений (а она и без кофе повышается при физической активности), – комментирует Мария Королёва. – Это может усилить нагрузку на сердце. Поэтому людям, нерегулярно занимающимся спортом, лучше не пить этот напиток перед тренировкой. Абсолютно здоровых людей это не касается.

Способствует снижению веса

Чашка черного кофе, выпитая примерно за 30 минут до того, как вы отправитесь в спортзал, усилит метаболические реакции. Поэтому кофе способствует сжиганию жировых отложений.

Сколько кофе можно пить в день?

Суточная оптимальная порция кофеина, которая не принесет вреда здоровому человеку, составляет 250–300 мг. Это одна-три чашки кофе. На одну чашку требуется 6–7 г молотого кофе (две чайные ложки без горки). В чашке (150 мл) натурального заваренного кофе содержится 90–130 мг кофеина.

 – Почему-то сложилось мнение, что напитки, содержащие кофеин, запрещено пить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, но это не так, – уточняет

Мария Королёва. – Доказано, что у гипертоников, если они привыкли пить кофе и делают это не в первый раз, одна-две чашечки напитка не окажут влияния на повышение артериального давления (АД), а на людей с пониженным АД (гипотоников) могут даже оказать положительное воздействие. Также существуют исследования, в которых говорится о том, что регулярное употребление кофе и крепкого чая снижает риск инфарктов и аритмии. Но не следует забывать, что в каждом конкретном случае необходима консультация лечащего врача.

Еще один малоизвестный факт, что напитки, содержащие кофеин, в частности кофе, полезны при болезнях печени. Доказано, что этот напиток предотвращает переход гепатита в цирроз, а цирроза в рак, что может говорить о необходимости употребления этого напитка людьми с данной патологией. Им рекомендуется выпивать в день три-пять чашечек кофе, но предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Польза кофе для женщин

Четырехлетнее обсервационное французское исследование с участием женщин старше 65 лет, которые употребляли более трех чашек кофе в день, выявило значительно меньшее ухудшение функций речи и памяти по сравнению с женщинами, которые пили одну чашку кофе в день или воздерживались от него. Однако в группе исследуемых мужчин таких результатов зарегистрировано не было.

– Это исследование не многоцентровое, и как аксиому воспринимать полученные данные нельзя, – объясняет Мария Королёва. – Тем не менее результат косвенно указывает на то, что пожилым людям, не имеющим противопоказаний по другим сопутствующим заболеваниям, не запрещается пить кофе, а вот количество будет для каждого индивидуальным!

Кофе снижает риск развития депрессии

Исследование, проведенное учеными Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH), показало, что кофе снижает риск развития депрессии у женщин. Исследователи под руководством Мишеля Лукаса, научного сотрудника в области питания, обнаружили, что женщины, которые выпивали четыре чашки кофе с кофеином или более, на 20% реже страдали от депрессии, чем те, кто пил мало или вообще не пил. Это объясняется тем, что кофе высвобождает такие гормоны, как дофамин и серотонин, которые поднимают настроение и создают ощущение счастья.

Предотвращает образование камней в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре гораздо чаще встречаются у женщин, чем у мужчин. Это связано с изменением уровня эстрогена, приемом противозачаточных таблеток, часто более высоким уровнем холестерина в крови.

Исследователи провели несколько испытаний с двумя группами женщин: одни регулярно пили кофе, другие не пили. Женщины, которые регулярно употребляли кофе, имели минимальную частоту появления камней в желчном пузыре. Исследователи пришли к выводу, что кофеин снижает количество холестерина в желчи, таким образом минимизируя риск образования камней в желчном пузыре примерно на треть.

Польза кофе для мужчин

• Исследования показали, что мужчины, употребляющие кофе, реже сталкиваются с эректильной дисфункцией по сравнению с мужчинами, которые его не пьют, независимо от веса и возраста. В кофе содержатся катехоламины, а они оказывают стимулирующее воздействие на настроение, мотивацию, повышается частота сердечно-сосудистых сокращений и артериальное давление, повышается выносливость. Но такое воздействие не на всех сказывается благотворно. Поэтому, если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, лучше проконсультироваться с врачом.

• Кофе снижает риск развития подагры

• Подагра – воспалительная форма артрита, которая чаще встречается у мужчин из-за высокого уровня мочевой кислоты в организме.

• Кофе помогает удерживать мочевую кислоту на низком уровне, снижая уровень инсулина.

• Снижает риск образования камней в почках.  Камни в почках чаще встречаются у мужчин, нежели у женщин. Одной из причин образования камней в почках является употребление в пищу продуктов с высоким содержанием натрия, таких как консервы и фастфуд. Отличным способом снизить риск образования камней в почках является ежедневное употребление одной или нескольких чашек кофе, поскольку он помогает вывести из организма вместе с мочой избыток натрия и кальция.

Вред кофе: причины отказаться от него

Несмотря на все вышеперечисленные полезные свойства кофе, многих волнует вопрос: «Опасен ли кофе для здоровья?».

Воздействие кофеина на организм человека

• Кофеин вызывает привыкание. 

• Употребление более 700 мг кофеина в день (5–8 чашек по 150 мл черного молотого кофе) провоцирует вывод кальция и магния из организма. 

• Чрезмерное (более трех чашек по 150 мл черного молотого кофе) употребление кофеина негативно сказывается на нервной системе.  

• Кофеин противопоказан людям с декомпенсированными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. 

• Чрезмерное употребление кофеина стимулирует диурез, заставляя почки усиленно работать и вызывая раздражение мочевого пузыря. 

* Диурез – процесс образования и выделения мочи. 

Последствия злоупотребления кофеина для человека

Из-за того, что кофеин формирует привыкание, со временем человеку требуются все большие дозы и формируется зависимость. Резкий отказ от кофе негативно скажется на психическом состоянии: может начаться депрессия, головные боли и слабость. Чтобы организм адаптировался, снижать дозу употребляемого кофеина нужно постепенно. Если вы выпиваете пять чашек кофе в день, выпейте четыре с половиной, а затем, через два-три дня, – четыре чашки и т. д.

Женщинам после менопаузы стоит ограничить употребление кофе, а также всем тем, у кого наблюдается недостаток кальция и магния, поскольку кофе выводит эти микроэлементы из организма. Но если есть риск развития деменции (кофе, как мы выяснили ранее, оказывает профилактический эффект в отношении такого рода заболеваний), стоит проконсультироваться с кардиологом и эндокринологом, поскольку необходимо оценить все риски для здоровья в пожилом возрасте.

Кофеин в большом количестве может спровоцировать тремор пальцев рук и ног, повышенную тревожность и даже приступы паники.

Людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы, высокие дозы кофеина грозят тахикардией, повышением артериального давления, аритмией, выраженной артериальной гипертензией.

Из-за сильного мочегонного эффекта, который оказывает кофеин, может произойти обезвоживание и истощение организма, а также высокие дозы кофеина провоцируют диарею.

При сильной интоксикации кофеином может потребоваться помощь врача, но, как правило, организм здорового человека может справиться сам. Главное – не злоупотреблять регулярно.

Кофеин не устраняет усталость и не восполняет энергию. Он помогает временно активизировать физиологические ресурсы организма, после чего наступает еще большая усталость и истощение. Именно поэтому так важно не превышать безопасную дозу.

Чем можно заменить кофе?

Не любите кофе? Тогда обратите внимание на альтернативные утреннему кофе напитки, которые помогут проснуться и сохранить бодрость в течение дня.

Горячее какао

В сваренном какао низкое содержание кофеина, но оно богато теобромином – мягким стимулятором центральной нервной системы. В какао также много полезных веществ: витамины группы В и РР, кальций, калий, магний, железо, фосфор. Напиток стимулирует мозговую деятельность, улучшает циркуляцию крови и оказывает профилактику тромбоза.

Чай (черный, зеленый и белый)

Чашка чая содержит примерно вдвое меньше кофеина, чем чашка кофе. Но комбинация кофеина и природного L-теанина создает бодрое, но в то же время расслабленное состояние. Те, кто выпивает три или более чашек чая в день, имеют более низкий риск сердечного приступа и инсульта. Также чай, а в особенности зеленый, богат антиоксидантами и полифенолами – веществами, которые снижают риск возникновения онкологических заболеваний. Содержание кофеина в каждом виде чая зависит от многих факторов: возраста листьев, высоты над уровнем моря, как был выращен куст (из семян или клонирован), в какое время года собраны листья.

Матча

Это разновидность зеленого чая, но содержит больше полезных веществ. Кофеин, содержащийся в матче, помогает сосредоточиться, а теанин повышает уровень серотонина, дофамина, ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) и глицина в мозге.

Цикорий

Цветущее растение из семейства одуванчиковых. Его корни обжариваются, измельчаются и завариваются. Получается очень похожий на кофе напиток. Считается, что кофе с цикорием возник в 1800-х годах во Франции, во время дефицита обычного кофе. Люди начали подмешивать корни цикория в кофе, чтобы получить свою привычную порцию утреннего напитка. Цикорий содержит инулин – пребиотик, благотворно влияющий на здоровье кишечника и нормализующий микрофлору. Его полезно пить тем, кто худеет. Цикорий богат витамином В6 и марганцем, что позитивно сказывается на состоянии нервной системы.

Йерба-мате

Еще один травяной чай. В нем достаточно кофеина, чтобы повысить концентрацию внимания и уровень энергии. Мате не оказывает негативного влияния на нервную систему и обладает противовоспалительным эффектом. Содержит большое количество витаминов и микроэлементов: витамины группы В, А, С, Е, К, РР, магний, натрий, железо, калий, марганец, серу и др.

Комбуча (чайный гриб)

Содержит L-теанин и кофеин. Поскольку кофеина меньше, чем в кофе, напиток воздействует на организм достаточно мягко. Кроме того, в нем много пробиотических бактерий, благотворно влияющих на ЖКТ. Также в комбуче много антиоксидантов, и, поскольку в напитке есть уксусная кислота, чайный гриб оказывает и антибактериальный эффект.

Как пить кофе с пользой для здоровья

Все хорошо в меру. Это касается и кофеина. 

• Не превышайте допустимую безопасную дозу в 250–300 мг в день.

• Старайтесь не добавлять сахар, если хотите, чтобы кофе оказывал не только бодрящий эффект, но и способствовал потере веса.

• Не пейте кофе на ночь, чтобы не нарушать свой цикл сна.

• Если классический черный кофе для вас горький, добавьте немного молока. 

Пейте кофе в свое удовольствие, оставайтесь бодры и здоровы!

Кофе польза и вред для здоровья. Вред от кофе. Как действует кофе на организм человека

Кухня. Раннее утро. На столе дымится чашечка ароматного кофе… Знакомая картина? По статистике 90% взрослого населения страны начинают свое утро с этого бодрящего напитка. А потом продолжают пить кофе и в течение всего рабочего дня. Кофе обросло сегодня множеством легенд. Так как же на самом деле?

Кофеин и его положительные свойства

Основной продукт, который содержится в кофе — это кофеин. Кофеин – умеренный стимулятор действия. Влияние кофеина на людей различно, в зависимости от их чувствительности к этому компоненту. Некоторые выпивают несколько чашек в день, и это никак на них не отражается, другие же могут чувствовать изменения даже от одной порции кофе. Свойство кофеина таково, что после попадания в пищеварительную систему он быстро растворяется в организме, выводясь через несколько часов после потребления. Именно поэтому у кофе отмечают мочегонный эффект.

Кофеин повышает уровень дофамина в мозге, который заставляет нас чувствовать себя бодрее и веселее. Употребление кофе в умеренных количествах положительно влияет на центральную нервную систему: улучшает настроение, повышает физическую и умственную активность. Работники умственного труда, выпивающие по 2 чашки кофе в день, справляются с работой гораздо быстрее, чем их коллеги, отказавшиеся от употребления кофе – к такому выводу пришли американские исследователи, изучавшие влияние кофеина на умственные способности человека. Однако самостоятельно трудно определить благоприятную дозу. Ведь действие кофеина на каждого человека индивидуально и зависит от типа нервной системы.

Факты о кофе

Вредно или полезно пить кофе? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Конечно, кофе вредно в больших количествах и при частом употреблении, равно как вреден любой другой часто употребляемый продукт. Кофе предписывают как чудодейственные свойства, так и его способность наносить огромный вред. Давайте разбираться.

Кофе влияет на ЦНС

Это, действительно, так. Как уже было сказано выше, кофе является стимулятором центральной нервной системы. Однако превышение индивидуальной дозы человека влечет к истощению нервных клеток, нарушению нормального функционирования организма: появляется усталость, вялость, снижение трудоспособности.

Кофе вызывает бессонницу

Употребление кофе на ночь способно вызвать бессонницу. Однако этот эффект наблюдается не у всех. Те, кто постоянно «сидит» на кофе, настолько приучают свой организм к этому напитку, что он перестает быть стимулятором. И, тем не менее, не рекомендуется пить кофе после пяти часов вечера.

Кофе и таблетки

Кофеин имеет свойство ослаблять или усиливать действие отдельных лекарственных препаратов. Именно поэтому если вы заядлый кофеман, то стоит уточнить у врача, который вам назначил лекарства, можно ли употреблять кофе с таблетками. Но вот антидепрессанты не должны сопровождаться употреблением кофе, поскольку этот продукт подавляет их действие.

Кофеин увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Кофе, действительно, усиливает сердечную деятельность. Однако у здоровых людей, умеренно употребляющих кофе, не выявлено никаких тенденций к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ни одно исследование не подтвердило связи между употреблением кофе и сердечными приступами. У людей особо чувствительных к кофеину может выявляться повышение давления, но, как правило, происходит это всего на несколько часов. Поэтому людям пожилого возраста пить кофе не рекомендуется.

Кофе и раковые заболевания

Долгое время считалось, что есть прямая связь между раковыми заболеваниями и употреблением кофе. Исследования проводились в течение длительного времени. Однако никакие предположения по поводу зависимости возникновения и развития онкологических заболеваний и употреблением кофе не подтвердились.

Кофе и сигарета – плохая комбинация?

Многие любят употреблять кофе вместе с сигаретой. Исследования показали, что курильщики употребляют значительно больше кофе, чем некурящие. Никотин имеет свойство скорее выводить кофеин из организма. Следовательно, курильщик чаще испытывает потребность в кофеине. Согласно полученным исследованиям, у тех, кто бросает курить, не уменьшается потребность в кофеине порядка полугода. Так же нужно отметить, что кофе без кофеина чаще вызывает потребность в сигарете. Совместное употребление кофе и сигарет еще больше увеличивает риск развития артериальной гипертензии, может усиливать проявления атеросклероза артерий.

 Кофе избавляет от похмелья

Это самый распространённый миф о возможностях кофе. Кофеин не является противоядием от опьянения, разве что даёт самому человеку ощущения облегчения после чашки кофе. Но это вызвано исключительно сознанием самого человека. Кофе может только немного поднять тонус. Все последствия, вызываемые алкоголем, никак не нейтрализуются кофеином.

 Кофе вызывает зависимость

Превышая свою индивидуальную дозу, человек формирует у себя зависимость. Прекращение употребления кофе может вызвать дискомфорт в работе организма: усталость, сонливость, головную боль, раздражение и даже депрессию. После чашки кофе эти симптомы исчезают. Проблемы начинают возникать обычно через 12-14 часов после употребления последней порции напитка. Здесь все так же, как и у любителей сладкого, которые решили сесть на диету. Достаточно перетерпеть недельку-другую без любимого продукта, как зависимость прекращается.

 Интересно, что содержание кофеина в сваренном кофе – 380‐650 мг/л, в растворимом кофе – 310‐480 мг/л, в кофе «Эспрессо» – 1700‐2250 мг/л. В напитке «Кола» около 100 мг/л кофеина.

Автор статьи Наталья Горшкова

Комментарий специалиста

Врач-терапевт, главный врач многопрофильной клиники Диалайн Дзержинского района Анна Цыбулина:

«Кофе нельзя пить людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в т.ч. артериальной гипертензией (повышением артериального давления), атеросклерозом сосудов, аритмиями, заболеваниями эндокринной системы (в т.ч. щитовидной железы, надпочечников, при сахарном диабете), при заболеваниях почек, желудка и 12-перстной кишки, поскольку он опосредованно стимулирует выработку адреналина и подобных ему гормонов, что усиливает и без того нарушенный дисбаланс вегетативной нервной системы и может спровоцировать ухудшение течения перечисленных заболеваний.

Также злоупотреблять кофе не рекомендуется молодым людям и девушкам, планирующим рождение детей.

Здоровому молодому человеку можно выпивать не более 1 чашки кофе в день с концентрацией неполная чайная ложка кофе на стакан кипятка, лучше разбавить кофе молоком. Рекомендую использовать кофе, который вы сами только что перемололи из зерен, а не растворимый.

Время, лучшее для употребления кофе, утро. Исключения составляют случаи, когда наблюдается состояние выраженной гипотонии, сопровождаемое снижением давления. Тогда врач может рекомендовать выпить кофе или крепкий чай, чтобы вывести пациента из угрожаемого состояния независимо от времени суток. Однако самостоятельно «назначать» себе кофе на постоянный прием каждый день при пониженном давлении нельзя!»

Что происходит с телом, если вы пьете кофе каждый день или отказываетесь от него?

Здоровье

С чего начинается ваше утро? Если с чашки кофе, без которой вы не можете проснуться, то пора задуматься, как же влияет на ваш организм напиток, потребляемый многими из нас в чрезмерном количестве.

Существует множество мифов, связанных с самым главным пищевым «допингом», но как понять, вреден или полезен кофе лично для вас? Вместе с врачом-диетологом и сооснователем проекта Beauty Ballers Анной Ивашкевич разбираемся, что происходит с телом, когда вы отказываетесь от кофе.

Что такое кофе

Этот напиток изготавливается из жареных семян (зерен) нескольких видов растений, а от степени их обжарки зависит крепость напитка. Кстати, под чашкой кофе мы подразумеваем напиток, приготовленный в кофемашине, сваренный в турке или залитый кипятком свежемолотый, без добавления молока или сливок (это уже еда, а не напиток). Растворимый кофе сюда не относится, потому что его крепость ниже зернового, к тому же в нем теряются ароматические соединения и практически все полезные вещества из-за продолжительного процесса переработки.

Главные минусы кофе

• Кофе не следует пить натощак, потому что он провоцирует выработку гормона холецистокинина, который запускает пищеварение. А если в вашем желудке нет еды, то и перевариваться нечему — этот процесс ведет к появлению изжоги и признакам гастрита.

• Консерванты, которых так много в кофе, негативно влияют на обмен веществ, провоцируют появление целлюлита (так что лучше использовать его в качестве скраба).

• Кофе не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Кофеин накапливается в крови беременных, проникает в плаценту, ведет к снижению количества железа и других минеральных элементов в грудном молоке.

• Он вызывает привыкание: злоупотребление кофе ведет к обезвоживанию, поэтому, когда вы употребляете слишком много этого напитка, водный баланс очень трудно восстановить.

Главные плюсы кофе

Почему лучше не пить кофе сразу после пробуждения?

Ключевым гормоном, который вырабатывается нашим организмом в течение дня, является кортизол — именно он помогает просыпаться утром и засыпать вечером. По утрам уровень гормона самый высокий, и если в это время выпить кофе — напиток заблокирует его выработку, это значит, что через некоторое время мы снова захотим спать. Обычно выработка кортизола происходит с 6 до 9 утра, а самый пик приходится на 8-9 часов утра, так что лучше всего пить кофе в 10 часов или после обеда.

Что изменится, если вы откажетесь от кофе?

Несмотря на то, что в этом напитке есть неоспоримые плюсы, он подходит не всем. К тому же не злоупотребляют кофе только 10% кофеманов, остальные, как правило, выпивают в среднем четыре чашки в день, что превышает допустимую норму.

Итак, если вы откажетесь от кофе:

Ваш организм научится лучше усваивать витамины

Кофеин «убивает» витамин В, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.

Вы сможете избавиться от лишнего веса

Как мы уже говорили, кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ — из-за кофе он замедляется, и вы набираете вес.

Ваш иммунитет повысится

Кофеин — не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приводит к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если вы чувствуете подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере, пока вам не станет лучше.

У вас не будет проблем с печенью

Кофе усваивается не самым лучшим образом. Ваша печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.

Вы станете энергичнее

Несмотря на то, что от кофе вы чувствуете прилив сил, в конце концов это перестает работать. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется все больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.

Ваше либидо усилится

И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например, за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.

---

Теги

• Что происходит с телом
• еда

Польза и вред кофе для организма человека, много ли в нем кофеина — 3 апреля 2022

Образ жизни

3 апреля 2022, 12:06

2 комментарияОт одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

Проверьте, поможет ли кофе взбодриться и можно ли его напиться до бессонницы.

Кофе совершенно точно можно назвать одним из самых популярных напитков в мире. Некоторые специалисты даже подсчитали, что его пьет каждый четвертый житель Земли, а за день в мире выпивают 1,6 миллиарда чашек кофе. При этом кофе — не просто напиток, который согреет и взбодрит (да и взбодрит ли?), — из-за кофеина он влияет практически на все системы организма, в том числе на органы ЖКТ. Но порой этому влиянию приписывают слишком большое, а порой и мифическое значение. Настало время разобраться, какие популярные убеждения верны, а какие — не больше чем мифы.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

1

Кофе вреден для сердца?

Раньше считалось, что употребление кофе увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за повышения артериального давления, провоцируемого кофеином. Однако у здоровых людей, умеренно пьющих кофе, не выявлено никаких тенденций к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы

— Напротив, установлено, что кофе обладает антиоксидантными свойствами и повышает чувствительность тканей к инсулину, — говорит врач-невролог Наталия Гурарий. — Ученые пришли к выводу, что длительное употребление кофе не связано с повышенным риском развития инсульта у женщин и даже снижает его у мужчин независимо от наличия известных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время работники умственного труда, выпивающие по две чашки кофе в день, справляются с работой гораздо быстрее, чем их коллеги, отказавшиеся от употребления кофе.

Наталия Гурарий — врач-невролог первого неврологического отделения «Новой больницы», кандидат медицинских наук.

Напомним, что мы говорим о разумном потреблении кофе. Таковым считается до трех чашек кофе в день. А вот при чрезмерном употреблении (более 300 мг в день) кофеин отрицательно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, потому что повышает секрецию норадреналина — одного из главных медиаторов нервной системы. Отсюда повышенное артериальное давление, учащенное сердцебиение, бессонница и тревожность.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

2

Кофе бодрит?

В кофе содержатся алкалоиды кофеин и теобромин. Это природные органические вещества, которые по-разному влияют на ЦНС. Если кофеин, который находится в верхней оболочке зерна, расширяет почечные сосуды и сужает все остальные, то теобромин из внутренней оболочки воздействует кардинально противоположно: снижает давление и расширяет кровеносные сосуды.

Первым начинает действовать кофеин. Он действительно оказывает бодрящий эффект. Кофеин на время подавляет накопление аденозина (он в нашем организме отвечает за накопление сонливости), вызывая прилив сил и бодрости. Но длится это действие не так долго, как нам хотелось бы. Примерно через полчаса на сцену выходит теобромин, который расслабляет организм.

В связи с этим, кстати, существует любопытный феномен, который называют эффектом дальнобойщика. Большинство аварий на трассах зафиксировано на расстоянии 30–50 километров от населенного пункта или придорожного кафе. По сути это следствие воздействия теобромина, когда спустя полчаса после чашки бодрящего кофе резко хочется спать. Так что при сильной усталости лучше лечь поспать, никакая порция кофе вас не спасет.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

3

Кофе вызывает бессонницу?

У каждого человека свой метаболизм, и кофе это правило тоже касается. У заядлых кофеманов с течением времени полюбившийся напиток теряет свое тонизирующее действие. На биохимическом уровне кофеин не активизирует организм, а уменьшает проявление усталости и на время блокирует сигнал об утомлении. Чем быстрее выводится кофе, тем слабее его бодрящее действие. По сути любители кофе пьют его по привычке, а получаемые ощущения — не более чем плацебо.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

4

Кофе вреден для желудка?

Известно, что кофе стимулирует выработку соляной кислоты, поэтому пациентам с обострением заболеваний желудка (таких как язвенная болезнь, хронический гастрит с эрозиями, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь) пить его натощак нежелательно, это может усилить клинические проявления заболевания.

— Также кофе может расслаблять нижний пищеводный сфинктер, что способствует забросу содержимого желудка в пищевод, — говорит врач-гастроэнтеролог Наталья Игнатова. — У людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью при употреблении кофе часто появляется изжога, кислый привкус во рту. В то же время не доказано увеличение риска развития рака пищевода при умеренном употреблении кофе (одна-две чашки в сутки).

Наталья Игнатова — врач-гастроэнтеролог гастроэнтерологического отделения «Новой больницы».

А вот при склонности к запорам врачи даже рекомендуют пить кофе по утрам. Так как один из его эффектов — усиление перистальтики кишечника, что способствует его опорожнению. Но при синдроме раздраженной кишки с диареей с кофе надо быть осторожнее — он будет только усугублять симптомы.

При желчнокаменной болезни употребление кофе может вызвать болевой синдром в верхней половине живота и правом подреберье из-за усиления сокращений стенки желчного пузыря, поэтому людям с таким диагнозом употреблять этот напиток надо с осторожностью.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

5

Кофе помогает протрезветь?

По большому счету, кофеин — это яд. Этиловый спирт — тоже. Оба они требуют инактивации и обезвреживания в печени. Так что, выпив алкоголя, а потом «нейтрализовав» его кофе, вы просто перегрузите системы детоксикации. А возбуждение нервной и сердечно-сосудистой систем после чашки кофе у человека подшофе только усилят отравляющее действие алкоголя. Да, на каких-нибудь полчаса вы повысите свой опьяневший тонус. Но потом интоксикация станет только более выраженной.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

6

Кофе портит кожу?

Есть мнение, что кофе слишком уж сушит кожу. Особенно если ничего, кроме него, не пить. В итоге кожа якобы сильно пересыхает, появляются мелкие морщинки и шелушения. Но покажите нам человека, который пьет исключительно кофе и ничего другого не приемлет. А сейчас разберемся, как все-таки кофе влияет на кожу на самом деле.

— Во-первых, антиоксидантное действие позволяет продлить молодость клеткам кожи, усилив их регенерацию и защиту от повреждающих факторов, — говорит врач-дерматолог Мария Шпак. — Во-вторых, две-три чашки кофе в день, как показали исследования, могут улучшить состояние кожи у пациентов с розацеа. При этом заболевании кожа щек и других частей лица постоянно имеет красный оттенок. Такой цвет обусловлен хроническим расширением и воспалением сосудов. Кофеин обладает сосудосуживающим и противовоспалительным действиями — это прямо влияет на причину розацеа.

Мария Шпак — врач-дерматолог детской поликлиники «Новой больницы».

Кроме того, достоверно известно, что кофеин снижает риск развития базалиомы — одного из видов рака кожи, который чаще встречается у пожилых людей. Исследователи предполагают, что кофе стимулирует своевременную гибель клеток кожи, которые израсходовали свой полезный потенциал. Другими словами, кофеин помогает организму вовремя избавляться от старых клеток.

Но вместе с тем кофе стимулирует выработку гормонов стресса — кортизола, адреналина и норадреналина.

— Эти гормоны, особенно кортизол, приводят к появлению прыщей, — говорит нутрициолог Марина Рожкова. — Кроме того, гормоны стресса заставляют организм вырабатывать инсулин, из-за чего вероятность высыпаний на коже увеличивается еще больше.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

7

Кофе обезвоживает организм?

Думаете, в кофейне вам подают воду к кофе для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы? Не только для этого. Диетологи придерживаются мнения, что на одну чашку кофе нужно прибавлять дополнительный стакан воды, чтобы поддерживать водный баланс.

Кроме того, кофе закисляет организм, а это нежелательно, так как большинство патологических состояний развивается именно на фоне кислой среды организма. Поэтому нужно стараться ее защелачивать. А вода — один из продуктов, который помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

8

Кофе окрашивает зубную эмаль?

Танин, содержащийся в чае, куда лучше справится с окрашиванием ваших зубов, чем кофеин. В небольших дозах (та самая пара-тройка чашек в день) кофе затронет разве что тонкий слой бактерий, который покрывает зубы и десны, но в саму эмаль не проникнет. С этим справится хорошая зубная паста. А вот тех, кто придерживается стратегии «кофе и сигареты», действительно ждут последствия в виде желтой, а то и коричневой эмали.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72. RU

Поделиться

9

Чем может быть полезен кофе?

Основным веществом в составе кофе, которое влияет на организм человека, является кофеин. При попадании в организм он повышает уровень дофамина в мозге, улучшая настроение и память. Кроме того, кофеин оказывает стимулирующее действие, усиливая чувство бодрости, физическую и умственную деятельность, при этом уменьшает сонливость и риск развития депрессии.

— Также в ряде научных работ показано наличие у кофе свойств, защищающих жизнеспособность нервных клеток. Кофе оказывает положительный эффект при болезни Паркинсона и состояниях, связанных с прогрессирующим снижением памяти, — говорит Наталия Гурарий.

Еще один важный момент — в состав кофе входят витамины группы В (В2, В5, В3) и микроэлементы (марганец, калий, магний), также зерна кофе богаты клетчаткой. Поэтому любителям кофе можно смело употреблять этот напиток. В разумных количествах.

От одной чашки кофе вам точно ничего не будет, но у всего есть свои нормыФото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

По теме

• Запить или потерпеть: вредно ли пить чай сразу после еды и когда правильно — отвечают врачи

  27 апреля 2022, 11:00

• Что делает с организмом чашка кофе, выпитая утром натощак

  12 февраля 2022, 10:43

• Как вы это пьете? Почему цикорием стали заменять кофе и что в нем хорошего

  11 декабря 2021, 11:01

• В суп, вместо кофе и для кражи сердец. Викторина по талантам сорняков Петербурга

  23 октября 2021, 11:25

• Без йогурта и кофе: топ продуктов, которые лучше не есть на голодный желудок

  18 апреля 2021, 14:00

ВрачиДиетологЕдаКофеНапиткиДерматологНутрициолог

УДИВЛЕНИЕ0

ПЕЧАЛЬ0

Комментарии 2

читать все комментариидобавить комментарий

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях

• ВКонтакте
• Телеграм
• Яндекс. Дзен

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Новости СМИ2

сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

• Группа вконтакте

Новости компаний

Комментарии

2

Вредно ли пить кофе по утрам, как минимизировать вред и вредно ли это для желудка

• Галерея
• Инвесторам

06.07.2021

Содержание:

1. О вреде утреннего кофе
2. Вредно ли для желудка?
3. Как минимизировать вред?
4. В чем польза кофе с утра?
5. Заключение

Вопрос о том, можно ли пить кофе утром, не теряет актуальности, а напротив лишь набирает обороты. Споры на профильных форумах и сообществах в социальных сетях не утихают, а масла в огонь подливают ученые и врачи. Давайте разберемся, вредно ли пить кофе по утрам, есть ли от этого польза, и как это делать лучше всего.

О вреде утреннего кофе

Мнение о том, что каждый день утром пить кофе отнюдь не полезно для здоровья, возникли не на пустом месте. Причиной скептического отношения ученого света к злоупотреблению кофеином является уже доказанный медициной факт того, что данное вещество угнетает синтез кортизола.

Кортизол – так называемый «гормон стресса». Несмотря на не самое приятное для многих людей название, вещество играет большую роль в обеспечении правильной деятельности организма. Так, именно он помогает нам просыпаться, запускает процесс «мобилизации» внутренних ресурсов для продуктивного начала дня. Он же регулирует артериальное давление и защищает нас от стресса.

Вернемся к вопросу о том, почему не очень-то и полезно пить кофе утром. Дело в том, что кофеин, поступающий извне, подавляет собственную выработку кортизола организмом. Пока вы пьете кофе, все не так уж и плохо, но как только пропустите чашку с утра, скорее всего почувствуете себя крайне разбитым, не сможете собраться с мыслями или даже проспите учебу, работу, важные дела.

Так будет продолжаться до тех пор, пока естественный синтез кортизола не придет в норму при условии, что вы больше не употребляете кофеин по утрам. На это может уйти до нескольких недель, в течение которых каждый ранний подъем будет приносить еще больший дискомфорт, чем обычно. Стоит ли это удовольствия выпить чашку кофе на завтрак? Здесь уже каждый человек решает сам за себя.

Вредно ли для желудка?

Еще один важный момент в вопросе о том, вредно ли пить кофе каждое утро – это его влияние на работу желудка. Здесь кофеманам вновь придется несколько огорчиться, ведь горячий напиток в действительности не лучшим образом влияет на микрофлору пищеварительного органа. Более того, часто употребление кофе натощак может спровоцировать хронические заболевания желудка.

Как минимизировать вред?

Если хотите знать не только то, полезно или вредно пить кофе утром, но и то, как минимизировать негативный эффект от горячего напитка, обязательно прислушайтесь к простым рекомендациям:

• Перед употреблением выпейте воды. Один стакан холодной жидкости подготовит желудок к дальнейшим «испытаниям». В целом пить достаточно воды в день никогда не повредит.
• Не пейте на голодный желудок. Сначала сделайте хотя бы легкий перекус, и только потом дополняйте его чашкой горячего напитка. Так вы минимизируете вред для ЖКТ и желудка.
• Не пейте прямо в постели. Лучше отложите поход к кофемашине как минимум на полчаса. За это время организм успеет проснуться естественным путем при помощи кортизола.
• Старайтесь выпивать первую чашку в промежуток между 10 и 12 часами. В это время выработка кортизола достигает минимума, поэтому кофеин не будет с ним конфликтовать.
• Дополняйте прием напитка физической активностью. Если не можете проснуться, лучше сделайте зарядку или пробежку, если есть возможность. Это бодрит не хуже, чем кофеин.
• Если хочется кофе после обеда, отдавайте предпочтение максимально легким рецептам. В их числе латте, капучино, фраппе и прочие варианты               с невысокой концентрацией кофеина.

Самое главное правило – помните про меру. Вряд ли вы почувствуете хоть какой-либо негативный эффект, если будете выпивать в день не более двух чашек горячего напитка. Даже если одна из них придется на ранее утро, и при этом вы не будете голодным, серьезного вреда это вам не причинит.

young caucasian man with glasses at home having breakfast drinking coffee

В чем польза кофе с утра?

Конечно, не стоит отказывать себе в удовольствии выпить чашку горячего напитка, если соблюдаете перечисленные выше правила. К тому же кофеин в умеренных количествах приносит много пользы:

• Стимуляция нервной системы. Активное вещество воздействует на ЦНС и провоцирует так называемый «природный будильник». Иными словами, кофе помогает быстро проснуться.
• Стимуляция работы мозга. Улучшается умственная деятельность, растет продуктивность и работоспособность, усталость наступает гораздо медленнее, причем не только физическая.
• Антиоксидантное воздействие. Кофеин снижает концентрацию свободных радикалов, чем помогает сохранить ясность мышление и сокращает риск появления болезни Альцгеймера.
• Устойчивое улучшение настроения. Основной ингредиент стимулирует выработку многим известного гормона радости – серотонина. Именно он отвечает за позитивное настроение.
• Снижение риска заболеваний. Доказано, что кофе снижает вероятность появления диабета второго типа, болезней сердца и кровеносной системы, рака предстательной железы. 

На этом список положительных эффектов от разумного употребления кофейных напитков вовсе не заканчивается. Среди них: омолаживание организма, стимуляция кровотока и улучшение мужской потенции, ускорение распада жиров и связанного с ним похудения, оптимизация метаболизма.

Еще один важный вопрос – какой кофе лучше пить утром, чтобы польза превалировала над вредом. Вероятно, вы уже догадались: лучшим выбором будут напитки с минимальной концентрацией кофеина. Хороший вариант – латте с большим содержанием молока или обычный капучино. Если предпочитаете крепкие рецепты, потерпите хотя бы до обеда, не вредите своему желудку с утра.

Заключение

Чтобы любовь к кофе переросла в прибыльный бизнес, рассмотрите идею с франшизой i-Coffee. Это автоматизированные кофейни самообслуживания – современные, высокотехнологичные, простые в уходе. От вас нужны минимальные вложения, а производитель предоставит все необходимое, в том числе оборудование и бесперебойное снабжение расходными материалами. Более детальную информацию касательно мобильных кофеен i-Coffee вы обнаружите на официальном сайте компании i-Coffee.me.

Назад

Прямая трансляция.
Кофейня в БЦ YE’S, Москва, Митинская, 16.

Действительно ли вредно пить кофе на пустой желудок?

https://inosmi.ru/20230115/kofe-259618837.html

Вы пьете утренний кофе неправильно. Нужно изменить всего лишь одну вещь

Вы пьете утренний кофе неправильно. Нужно изменить всего лишь одну вещь

Вы пьете утренний кофе неправильно. Нужно изменить всего лишь одну вещь

| , 15.01.2023

2023-01-15T06:07

2023-01-15T06:07

2023-01-15T06:07

eat this, not that

общество

питание

здоровье

кофе

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1. inosmi.ru/img/07e6/08/1d/255745743_0:107:2048:1259_1920x0_80_0_0_5e489f2cbdc308d572f88f3e0228af1c.jpg

Келси Лоренц (Kelsey Lorencz)Если вы встаете с кровати и направляетесь прямиком к кофеварке, знайте, что вы не одиноки. У многих людей день тоже начинается с чашки кофе, которая дарит заряд кофеина, помогающего проснуться. Некоторым, возможно, важна не столько доза кофеина, сколько сам ритуал, когда вы спокойно выпиваете чашку ароматного горячего напитка. Хотя кофе обладает массой полезных свойств, многие, вероятно, захотят отказаться от привычки пить его натощак.У кофе великолепный вкус, кроме того, он дает заряд энергии, в котором многие нуждаются с утра, но этим его польза не ограничивается. Он также способствует ускорению метаболизма и сжиганию жира, улучшает когнитивные функции и даже, возможно, продлевает жизнь. Когда речь заходит о кофе, людям довольно сложно перестраивать свои привычки. Однако, если вы будете выпивать первую чашку после завтрака (или во время него), любимый горячий напиток сможет принести еще больше пользы вашему здоровью. Вот что вам необходимо знать о привычке пить кофе на пустой желудок и о том, действительно ли стоит внести небольшие изменения в утренний ритуал.Кофе и уровень кортизолаОдин из самых распространенных аргументов против того, чтобы пить кофе утром натощак, связан с воздействием этого напитка на выработку кортизола, то есть гормона стресса. Уровень кортизола в организме колеблется в течение дня в соответствии с естественным циклом, достигая пика сразу после пробуждения. Кофеин может вызвать повышение уровня кортизола, поэтому его употребление в тот момент, когда этот уровень и без того высок, может привести к нездоровому скачку концентрации гормона стресса.Однако данные исследований показывают, что у людей, регулярно употребляющих кофе, кофеин вызывает менее значительные повышения уровня кортизола – и время суток не имеет особого значения. Кроме того, этот скачок является кратковременным, поэтому он вряд ли может оказать долгосрочное влияние на состояние здоровья.Употребление кофе на пустой желудок может спровоцировать кислотный рефлюксГлавная причина, по которой вы, возможно, решите пить кофе после завтрака, связана с работой вашего желудка. Хотя этот излюбленный горячий напиток имеет восхитительный вкус, многие из нас пьют его ради порции кофеина. «Кофеин стимулирует выработку гормона под названием гастрин, который заставляет желудок вырабатывать соляную кислоту», – объяснил диетолог Эндрю Акхафон (Andrew Akhaphong).Кофе может повысить кислотность желудка, а также снизить тонус нижнего пищеводного сфинктера (сфинктера между желудком и пищеводом). Снижение тонуса нижнего пищеводного сфинктера может привести к кислотному рефлюксу, когда кислота из желудка забрасывается обратно в пищевод. Симптомы кислотного рефлюкса включают жжение в груди, кислый или горький привкус во рту, проблемы с глотанием, а также попадание в полость рта небольшого количества пищи или жидкости.Даже если вы пьете кофе без кофеина, вам все равно не стоит расслабляться, потому что многое зависит от чувствительности желудка. В процессе удаления кофеина из кофе из него извлекается часть кислот, что позволяет уменьшить количество кислоты, вырабатываемой желудком. Но для людей с очень чувствительной пищеварительной системой или достаточно тяжелым кислотным рефлюксом употребление даже кофе без кофеина перед едой может увеличивать риск болей в животе.Если перед первой чашкой кофе вы съедите какие-то продукты, богатые клетчаткой, она поглотит излишки соляной кислоты, защитив ваш желудок. В результате риск возникновения изжоги и язвы желудка уменьшится.Тем не менее, речь не идет о том, чтобы полностью отказываться от кофе на пустой желудок. Перечисленные выше эффекты употребления кофе натощак могут проявиться далеко не у всех. Но важно обращать внимание на то, как ваш организм реагирует на кофе, выпитый на пустой желудок, и, если вы чувствуете боли или симптомы кислотного рефлюкса, вам, возможно, стоит сначала съесть сбалансированный завтрак и только потом налить себе чашку ароматного напитка.

/20230106/kofe-259304527.html

/20221225/zdorove-259063281.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2023

ИноСМИ

info@inosmi. ru

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.inosmi.ru/img/07e6/08/1d/255745743_114:0:1934:1365_1920x0_80_0_0_3e97dde3064ac9e95ae3ad4503f6eca0.jpg

1920

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

eat this, not that, общество, питание, здоровье, кофе

Кофе

— хорошо или плохо?

Влияние кофе на здоровье неоднозначно.

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, о кофе можно сказать много хорошего.

Он богат антиоксидантами и связан со снижением риска многих заболеваний.

Однако он также содержит кофеин, стимулятор, который может вызвать проблемы у некоторых людей и нарушить сон.

В этой статье подробно рассматривается кофе и его влияние на здоровье, рассматриваются как положительные, так и отрицательные стороны.

Кофе содержит некоторые важные питательные вещества и чрезвычайно высокое содержание антиоксидантов

Кофе богат многими питательными веществами, естественным образом содержащимися в кофейных зернах.

Стандартная чашка кофе объемом 8 унций (240 мл) содержит (1):

• Витамин B2 (рибофлавин): 11% от
  DV
• Витамин B5 (пантотеновая кислота): 6%
  DV
• Витамин B1 (тиамин): 2%
  DV
• Витамин B3 (ниацин): 2% от
  DV
• Фолат: 1% от DV
• Манганец: 3% DV
• Калий: 3% из DV
• Magnes Magnes: 3% из DV
• 4 2%. DV
• Фосфор: 1% от DV

Это может показаться не таким уж большим, но попробуйте умножить его на количество чашек, которые вы выпиваете в день — это может составлять значительную часть вашего ежедневного потребления питательных веществ. .

Но кофе действительно выделяется высоким содержанием антиоксидантов.

Фактически, типичная западная диета содержит больше антиоксидантов из кофе, чем из фруктов и овощей вместе взятых (2, 3).

Резюме
Кофе содержит небольшое количество около
витаминов и минералов, которые складываются, если вы выпиваете много чашек в день. Это также
с высоким содержанием антиоксидантов.

Кофе содержит кофеин, стимулятор, который может улучшить работу мозга и повысить метаболизм

Кофеин является наиболее часто потребляемым психоактивным веществом в мире (4).

Безалкогольные напитки, чай и шоколад содержат кофеин, но кофе является самым большим его источником.

Содержание кофеина в одной чашке может варьироваться от 30 до 300 мг, но в среднем чашка составляет около 90–100 мг.

Кофеин является известным стимулятором. В вашем мозгу он блокирует функцию тормозного нейротрансмиттера (гормона мозга) под названием аденозин.

Блокируя аденозин, кофеин повышает активность мозга и высвобождает другие нейротрансмиттеры, такие как норадреналин и дофамин. Это снижает усталость и заставляет вас чувствовать себя более бдительно (5, 6).

Многочисленные исследования показывают, что кофеин может привести к кратковременному повышению функции мозга, улучшению настроения, времени реакции, бдительности и общей когнитивной функции (7, 8).

Кофеин также может повысить метаболизм на 3–11 % и физическую работоспособность в среднем на 11–12 % (9, 10, 11, 12).

Однако некоторые из этих эффектов, скорее всего, краткосрочны. Если вы будете пить кофе каждый день, у вас разовьется толерантность, а вместе с ним и эффект будет менее сильным (13).

Резюме
Основным активным соединением в кофе является
стимулирующий кофеин. Это может вызвать кратковременное повышение уровня энергии, функции мозга, скорости метаболизма и физической работоспособности.

Кофе может защитить ваш мозг от болезни Альцгеймера и Паркинсона

Болезнь Альцгеймера является наиболее распространенным в мире нейродегенеративным заболеванием и основной причиной деменции.

Исследования показали, что у любителей кофе риск развития болезни Альцгеймера на 65% ниже (14, 15, 16).

Болезнь Паркинсона является вторым наиболее распространенным нейродегенеративным заболеванием и вызывается гибелью нейронов, вырабатывающих дофамин в головном мозге.

У любителей кофе риск развития болезни Паркинсона на 32–60% ниже. Чем больше кофе пьют люди, тем ниже риск (17, 18, 19, 20).

Резюме
Несколько исследований показывают, что любители кофе
имеют гораздо более низкий риск слабоумия, болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона
в пожилом возрасте.

Любители кофе имеют гораздо меньший риск развития диабета 2 типа

Диабет 2 типа характеризуется повышенным уровнем сахара в крови из-за резистентности к воздействию инсулина.

Распространенность этой распространенной болезни увеличилась в десять раз за несколько десятилетий и в настоящее время поражает более 300 миллионов человек.

Интересно, что исследования показывают, что у любителей кофе риск развития этого заболевания может быть снижен на 23–67% (21, 22, 23, 24).

Один обзор 18 исследований с участием 457 922 человек показал, что каждая ежедневная чашка кофе снижает риск развития диабета 2 типа на 7% (25).

Резюме
Многочисленные исследования показали, что любители кофе
имеют значительно более низкий риск развития диабета 2 типа.

Любители кофе имеют меньший риск заболеваний печени

Печень — невероятно важный орган, выполняющий сотни различных функций в организме.

Чувствителен к избыточному потреблению алкоголя и фруктозы.

Конечная стадия повреждения печени называется циррозом, при котором большая часть печени превращается в рубцовую ткань.

У тех, кто пьет кофе, риск развития цирроза печени ниже на 84%, при этом наиболее сильный эффект наблюдается у тех, кто выпивает 4 и более чашек в день (26, 27, 28).

Также часто встречается рак печени. Это вторая ведущая причина смерти от рака во всем мире. У любителей кофе риск развития рака печени на 40% ниже (29, 30).

Резюме

Любители кофе имеют значительно более низкий риск развития цирроза и рака печени. Чем больше кофе вы пьете, тем ниже ваш
риск.

Любители кофе имеют гораздо меньший риск депрессии и самоубийства

Депрессия является наиболее распространенным психическим расстройством в мире и приводит к значительному снижению качества жизни.

В одном Гарвардском исследовании 2011 года у людей, которые пили больше всего кофе, риск депрессии был на 20% ниже (31).

Согласно одному обзору трех исследований, люди, которые выпивали четыре и более чашек кофе в день, на 53% реже совершали самоубийства (32).

Резюме
Исследования показывают, что люди, которые пьют кофе
, имеют более низкий риск депрессии и значительно реже совершают
самоубийства.

Некоторые исследования показывают, что любители кофе живут дольше

Учитывая, что любители кофе имеют меньший риск многих распространенных смертельных заболеваний, а также самоубийства, кофе может помочь вам жить дольше.

Долгосрочное исследование с участием 402 260 человек в возрасте 50–71 года показало, что у любителей кофе риск смерти был намного ниже за 12–13-летний период исследования (33):

Поделиться на Pinterest

Оптимальным считается 4–5 чашек в день, при этом у мужчин и женщин риск смерти снижается на 12% и 16% соответственно.

Резюме
Некоторые исследования показывают, что в среднем
любителей кофе живут дольше, чем те, кто не пьет кофе. Самый сильный эффект
наблюдается при 4–5 чашках в день.

Кофеин вызывает беспокойство и нарушает сон

Было бы неправильно говорить только о хорошем, не упоминая о плохом.

Правда в том, что у кофе есть и отрицательные стороны, хотя это зависит от человека.

Потребление слишком большого количества кофеина может привести к нервозности, беспокойству, учащенному сердцебиению и даже обострению приступов паники (34).

Если вы чувствительны к кофеину и склонны к чрезмерной стимуляции, вы можете полностью отказаться от кофе.

Другим нежелательным побочным эффектом является нарушение сна (35).

Если кофе ухудшает качество сна, попробуйте отказаться от кофе в конце дня, например, после 14:00.

Кофеин также может оказывать мочегонное действие и повышать кровяное давление, хотя обычно эти эффекты исчезают при регулярном употреблении. Однако небольшое повышение артериального давления на 1-2 мм рт. ст. может сохраняться (36, 37, 38).

Резюме
Кофеин может иметь различные негативные эффекты,
такие как беспокойство и нарушение сна, но это сильно зависит от человека.

Кофеин вызывает привыкание, и пропуск нескольких чашек может привести к синдрому отмены

Еще одна проблема с кофеином заключается в том, что он может вызвать зависимость.

Когда люди регулярно употребляют кофеин, они становятся к нему толерантными. Либо он перестает работать, либо для получения тех же эффектов требуется большая доза (39).

Когда люди воздерживаются от кофеина, у них появляются симптомы отмены, такие как головные боли, истощение, туман в голове и раздражительность. Это может длиться несколько дней (40, 41).

Терпимость и абстиненция являются отличительными чертами физической зависимости.

Резюме
Кофеин вызывает привыкание. Это может привести к толерантности и хорошо документированным симптомам отмены, таким как головные боли, усталость и раздражительность.

Разница между обычным кофе и кофе без кофеина

Некоторые люди предпочитают кофе без кофеина обычному.

Кофе без кофеина обычно получают путем ополаскивания кофейных зерен химическими растворителями.

При каждом ополаскивании зерен некоторый процент кофеина растворяется в растворителе. Этот процесс повторяется до тех пор, пока большая часть кофеина не будет удалена.

Имейте в виду, что даже кофе без кофеина содержит некоторое количество кофеина , просто намного меньше, чем обычный кофе.

Краткое описание
Кофе без кофеина производится путем экстракции
кофеина из кофейных зерен с помощью растворителей. Кофе без кофеина не обладает всеми теми
преимуществами для здоровья, что и обычный кофе.

Как максимизировать пользу для здоровья

Есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы максимизировать благотворное воздействие кофе на здоровье.

Самое главное не добавлять в него много сахара.

Еще один способ заваривания кофе с бумажным фильтром. Нефильтрованный кофе, например, из турецкой или французской прессы, содержит кафестол, вещество, которое может повышать уровень холестерина (42, 43).

Имейте в виду, что некоторые кофейные напитки в кафе и ресторанах содержат сотни калорий и много сахара. Эти напитки вредны для здоровья, если употреблять их регулярно.

Наконец, не пейте слишком много кофе.

Резюме
Важно не класть
в кофе много сахара. Пивоварение с бумажным фильтром может избавиться от повышающего уровень холестерина соединения
, которое называется кафестол.

Стоит ли пить кофе?

Некоторым людям, особенно беременным женщинам, определенно следует избегать или строго ограничивать употребление кофе.

Людям с тревожными расстройствами, высоким кровяным давлением или бессонницей также может потребоваться на некоторое время уменьшить потребление, чтобы посмотреть, поможет ли это.

Имеются также некоторые свидетельства того, что люди, у которых кофеин метаболизируется медленно, имеют повышенный риск сердечных приступов в результате употребления кофе (44).

Кроме того, некоторые люди обеспокоены тем, что употребление кофе может со временем увеличить риск развития рака.

Хотя обжаренные кофейные зерна действительно содержат акриламиды, категорию канцерогенных соединений, нет никаких доказательств того, что небольшое количество акриламидов, содержащихся в кофе, причиняет вред.

На самом деле, большинство исследований показывают, что потребление кофе не влияет на риск развития рака или даже может его снизить (45, 46)

Тем не менее, кофе может оказывать важное благотворное влияние на здоровье обычного человека.

Если вы еще не пьете кофе, эти преимущества не являются веской причиной, чтобы начать это делать. Есть и минусы.

Но если вы уже пьете кофе и получаете от него удовольствие, польза намного перевешивает недостатки.

Итоги

Важно помнить, что многие исследования, упомянутые в этой статье, являются наблюдательными. Они изучили связь между употреблением кофе и исходами заболеваний, но не доказали причинно-следственную связь.

Однако, учитывая сильную и последовательную связь между исследованиями, кофе действительно может играть положительную роль в вашем здоровье.

Хотя в прошлом кофе демонизировался, согласно научным данным, для большинства людей он, вероятно, очень полезен.

Во всяком случае, кофе относится к той же категории, что и полезные для здоровья напитки, такие как зеленый чай.

Полезен или вреден кофе? Оба могут быть правдой.

90% взрослых американцев пьют хотя бы одну чашку кофе в день. Та утренняя чашка кофе — такая же традиция, как бейсбол или ваши детские фотографии с Санта-Клаусом из местного торгового центра.

Но… кофе вредит вашему здоровью? (Спойлер: скорее всего нет.)

Полезен ли кофе? Кофе может быть как полезным, так и вредным, и не все сорта кофе одинаковы. Кофе, который вы пьете, и то, как вы его готовите, во многом определяют, вреден ли кофе для вас или нет.

Мы разбираем преимущества и недостатки различных видов кофе, а также предлагаем отличные варианты для любителей кофе, заботящихся о своем здоровье.

Содержание

7 Польза кофе для здоровья

5 Недостатки употребления кофе

Как получить максимальную пользу от кофе

Сколько кофе слишком много?

Кому нельзя пить кофе?

Пейте полезный кофе.

Содержание

7 Польза кофе для здоровья

5 Недостатки употребления кофе

Как получить максимальную пользу от кофе

Сколько кофе слишком много?

Кому нельзя пить кофе?

Пейте полезный кофе.

7 Польза кофе для здоровья

Несмотря на негативное отношение к кофе, существует множество способов, которыми ежедневное потребление кофе может принести пользу вашему здоровью. Верьте ажиотажу — вот чем может быть полезен кофе с кофеином.

1. Снижает риск развития рака

Ежедневный кофе может снизить риск возникновения не одного, а нескольких видов рака. Ежедневно пьющие кофе имеют:

• Вероятность рака простаты у мужчин на 20% ниже
• Снижение риска развития рака эндометрия у женщин на 25 %
• Вероятность рака печени на 40% меньше (а также вероятность заболевания печени)
• Более низкая вероятность развития базально-клеточной карциномы (появляющиеся данные показывают, что кофеин может помочь предотвратить этот тип рака кожи)

Чтобы получить эти преимущества, участники выпивали примерно 4 чашки кофе в день. Если кто-то сомневается в вашей пристрастии к кофе, скажите, что это для вашего здоровья!

2. Ускоряет потерю веса

Если вы хотите похудеть, это один из вкусных способов сделать это. Кофе содержит калий и магний, которые положительно влияют на уровень инсулина и сдерживают нездоровую тягу к еде, что способствует снижению веса.

Есть и другие хорошие новости: кофе помогает организму расщеплять жировые клетки и превращать их в топливо. Это даже ускоряет метаболизм! Ваша талия поблагодарит вас за потребление кофе.

3. Улучшает физическую работоспособность

Ваш кофе скоро станет вашим новым приятелем в спортзале. Выпитая чашка кофе за час до тренировки может увеличить вашу производительность на 11-12%. Это потому, что кофе повышает уровень адреналина, улучшая время реакции организма и повышая частоту сердечных сокращений.

4. Баланс сахара в крови

Длительное употребление кофеина связано со значительно более низким риском развития диабета 2 типа у мужчин и женщин. Известно, что он снижает чувствительность к инсулину и ухудшает толерантность организма к глюкозе. (Только не сочетайте его со сливками, наполненными сахаром!)

Эффекты неоспоримы: одно исследование показало, что каждая ежедневная чашка кофе снижает риск развития диабета на 7%.

5. Защищает от хронических заболеваний

Регулярное употребление кофе защищает организм от многих различных заболеваний и состояний.

• Потребление кофе может снизить риск болезни Паркинсона на 58% и защитить от повреждения нервных клеток.
• Регулярное употребление 2-4 чашек кофе в день снижает риск инсульта у женщин на 38%.
• Употребление 3-5 чашек по восемь унций в день может снизить риск слабоумия и болезни Альцгеймера на ошеломляющие 65% в долгосрочной перспективе.

Кофе не только снижает вероятность развития этих заболеваний, но и содержит антиоксиданты. Эти химические вещества защищают от свободных радикалов, которые способствуют сердечным заболеваниям, раку и многим другим заболеваниям.

6. Повышает концентрацию внимания

Независимо от того, пишете ли вы курсовую работу или готовитесь к лучшей игре в гольф, чашка черного кофе почти гарантированно повысит вашу способность сосредоточиться и общий уровень энергии.

Исследования показывают, что потребление кофеина может увеличить скорость когнитивных функций во время сдачи теста.

7.

Повышает настроение

Если вы в депрессии, кофеин может улучшить ваше настроение. Кофеин запускает вечеринку для вашей нервной системы и нейротрансмиттеров. Он известен повышением уровня дофамина, серотонина и норадреналина и улучшением общего настроения.

Было доказано, что кофе снижает риск самоубийства примерно на 50%.

Недостатки употребления кофе

Кофе вреден для вас? Для большинства людей регулярное употребление кофе не вредно для здоровья. Но несмотря на то, что польза кофе для здоровья весьма обширна, в некоторых случаях употребление напитков с кофеином все же может иметь негативные последствия.

Недостатками употребления кофе являются возможные проблемы с пищеварением, повышенная тревожность, потенциальная токсичность, плохой сон и проблемы со здоровьем сердца. Однако важно отметить, что большинство из них — редкие 9039.6 и можно избежать.

1. Может усугубить проблемы с кишечником

Это один из наиболее обсуждаемых побочных эффектов употребления кофе: кислотность кофе может вызвать изжогу , дискомфорт в желудке , и даже некоторые расстройства пищеварения . Ой!

Чтобы избежать этого, подумайте о том, чтобы пить кофе во время еды, а не натощак. Вы также можете попробовать кофе слабой обжарки, который менее кислый, чем кофе обычных марок.

Собственно, для этого и была создана компания Golden Ratio — чтобы представить миру кофе низкой обжарки, демонстрируя невероятный вкус с в пять раз меньшей кислотностью, чем у традиционного черного кофе. Мы предоставляем бобы без ожога.

2. Может вызывать беспокойство

У некоторых людей кофеин может усиливать чувство беспокойства. «Кофеиновая дрожь» может превратиться в более серьезные нервные расстройства у определенных людей.

Нам приятно слышать отзывы наших клиентов о том, что наш кофе золотой обжарки не вызывает такого беспокойства, как другие кофейные зерна, несмотря на то, что в нем на 50 % больше кофеина.

Тем не менее, если у вас есть проблемы с тревогой или вы моложе 18 лет, обычно лучше пить кофе в умеренных количествах. Придерживайтесь чашки или меньше в день и обратите внимание на то, как это влияет на ваше настроение.

3. Опасения по поводу токсичности

Плохие зерна могут привести к неприятной чашке кофе. Основная проблема связана с пестицидами, используемыми при выращивании многих низкокачественных кофейных зерен. Пестициды связаны с серьезными проблемами со здоровьем, такими как повреждение нервов, репродуктивные проблемы, раздражение кожи и повышенный риск развития рака.

Таким образом, мы предпочитаем выбирать кофе только из экологически чистых источников, произведенных с соблюдением этических норм, которые справедливо платят фермерам за зерна, которые они выращивают в соответствии с золотым сечением. Лучшее качество кофейных зерен означает более здоровый кофе.

4. Снижает качество сна

Употребление кофеина в конце дня может ухудшить качество сна. Исследования рекомендуют прекращать употребление кофе как минимум за 6 часов до сна для оптимального сна.

Если вам абсолютно нужна еще чашка вечером, попробуйте кофе без кофеина.

5. Может влиять на здоровье сердца

Хотя кофе может принести пользу многим аспектам здоровья, есть некоторые опасения относительно его воздействия на сердце: риск сердечных заболеваний.

• Кофе может усугубить высокое кровяное давление.
• Некоторым людям с определенным генетическим кодом (аллель CYP1A2*1F) может потребоваться больше времени для метаболизма кофеина. Эти люди имеют больший риск несмертельных сердечных приступов и высокого кровяного давления, чем другие люди, когда пьют кофе.

Лучше никогда не пить кофе? Людям с высоким кровяным давлением лучше никогда не пить кофе. Однако повышение артериального давления, которое вызывает кофеин, у большинства людей минимально.

Выводы о недостатках кофе: Если у вас нет ранее существовавших проблем, таких как высокий уровень холестерина, сердечно-сосудистые заболевания, определенные генетические коды или высокое кровяное давление, употребление кофе должно быть достаточно безопасной ставкой.

Как получить максимальную пользу от кофе

Не все сорта кофе имеют одинаковые преимущества. На самом деле то, что вы пьете в качестве «обычного кофе», очень важно.

Растворимый кофе, напитки на основе эспрессо, такие как латте, и напитки со льдом, такие как фраппучино, как правило, не являются выбором для здоровья. Как правило, они наполнены добавленным сахаром и добавками, которые преобладают над антиоксидантами и питательными веществами кофе.

Здесь нет осуждения, но есть лучшие альтернативы!

Кроме того, нефильтрованный кофе, такой как френч-пресс или кофе по-турецки, с гораздо большей вероятностью повысит уровень холестерина ЛПНП, чем фильтрованные сорта, из-за высокого уровня соединения гомоцистеина.

Чтобы получить максимальную пользу от кофе, выберите марку, которая:

• Низкая кислотность, предотвращает дискомфорт
• Органически выращенный, без пестицидов
• Без пластиковой упаковки, без нежелательных химикатов

Если вы хотите сделать все возможное, выберите более экологичный бренд.

Это были некоторые из ориентиров для нас, когда мы создавали Golden Ratio , низкокислотный, органически выращенный и упакованный, без сахара, более благоприятный для планеты кофе. (И 30-дневная гарантия возврата денег .)

Сколько кофе слишком много?

Вредно ли пить кофе каждый день? Пить кофе каждый день не так уж и сложно по сравнению с тем, как много кофе вы пьете каждый день. Большинство врачей сходятся во мнении, что употребление более 400 мг кофеина в день — это слишком много, что соответствует чему-то большему, чем четыре чашки кофе по 8 унций.

В среднем ваша обычная заваренная чашка кофе содержит около 95 мг кофеина.

Хорошо ли, что в кофе много кофеина? К сожалению, хорошего может быть слишком много.

Постоянное употребление чрезмерного количества кофеина может вызвать негативные последствия. Выбирайте кофе без кофеина после четвертой чашки в день. (Если вы понимаете, что вам нужно сокращать потребление пищи, делайте это медленно, чтобы избежать симптомов отмены.)

Кому нельзя пить кофе?

Большинство экспертов сходятся во мнении, что беременным женщинам следует избегать употребления кофеина. Кормящие мамы или те, кто пытается забеременеть, должны потреблять менее 200 мг кофеина в день (2 чашки кофе).

Кроме того, людям с высоким уровнем холестерина или проблемами с сердцем, вероятно, следует избегать кофе, особенно нефильтрованных сортов, а также тем, кто считает, что он влияет на их беспокойство. И наконец, если у вас есть аллель CYP1A2*1F, кофе без кофеина может стать вашим новым другом.

Пейте полезный кофе.

Мы развенчали миф: в большинстве случаев кофе не вреден для вас и может похвастаться целым рядом преимуществ для здоровья, от профилактики рака до улучшения психического здоровья.

Эй, вы только что провели серьезное исследование кофе. Вы явно заботитесь о своем кофе, о его происхождении и о том, как он влияет на ваше тело. Повезло тебе!

Почему бы вам не позволить нам забрать его отсюда? Мы будем рады доставлять наш кофе прямо к вашему порогу каждый месяц. Хватит говорить о кофе; попробуйте более легкий напиток, чтобы стать золотым.

Источники

1. Потребление кофе, риск и прогрессирование рака предстательной железы в последующем исследовании медицинских работников
2. Потребление кофе и риск развития первичного рака печени: объединенный анализ двух проспективных исследований в Японии
3. Кофе, кофеин и риск цирроза печени
4. Увеличение потребления кофеина связано со снижением риска базально-клеточной карциномы кожи
5. Магний и калий при сахарном диабете и углеводном обмене. Обзор текущего состояния и последних результатов 
6. Нормальное потребление кофеина: влияние на термогенез и ежедневный расход энергии у худых и страдающих ожирением добровольцев
7. Влияние приема кофеина на нагрузочные пробы: метаанализ
8. Кофеин и физические упражнения: метаболизм, выносливость и работоспособность
9. Потребление кофе и риск развития сахарного диабета 2 типа
10. Потребление кофе, кофе без кофеина и чая в связи с возникновением сахарного диабета 2 типа: систематический обзор с метаанализом
11. Потребление кофеина и деменция: систематический обзор и метаанализ
12. Синергическая нейропротекция компонентов кофе эйкозаноил-5-гидрокситриптамида и кофеина на моделях болезни Паркинсона и DLB
13. Взаимосвязь между потреблением кофе и риском инсульта у корейского населения: исследование Health Examinees (HEXA)
14. Кофеин как защитный фактор при деменции и болезни Альцгеймера
15. Содержание антиоксидантов в кофе и его активность in vitro в зависимости от способа производства, времени обжарки и заваривания
16. Влияние кофеина на внимание и бдительность, измеренное в домашних условиях с использованием когнитивных веб-тестов 
17. Кофе, кофеин и риск завершенного самоубийства: результаты трех предполагаемых когорт взрослых американцев
18. Нейропсихиатрические эффекты кофеина
19. Химические пестициды и здоровье человека: острая необходимость в новой концепции в сельском хозяйстве
20. Влияние кофеина на сон, принимаемое за 0, 3 или 6 часов перед сном
21. Возможные механизмы, лежащие в основе повышающего уровень холестерина эффекта кофейного дитерпена кафестола
22. Кофе, генотип CYP1A2 и риск инфаркта миокарда
23. Генотип CYP1A2 изменяет связь между потреблением кофе и риском гипертонии

Так вреден ли кофе в любом случае? Вот возможные преимущества и недостатки употребления кофе

В наши дни довольно легко найти влиятельного человека, потягивающего маття и восхищающегося тем, насколько улучшилась жизнь после того, как он отказался от кофе. Но… кофе вообще вреден для вас, действительно ? Есть ли хоть какая-то правда в том, что вы можете причинить вред своему телу, потягивая горячий, восхитительно ароматный, магически заряжающий энергией напиток, который помогает вам выползти из постели по утрам? Или, если это не реальный вред, кофе просто заставляет ваше тело чувствовать себя не так хорошо, как могло бы?

Было бы здорово получить ответ «да» или «нет», не так ли? Но, как и в случае со многими (если не большинством) вопросов в мире здоровья и питания, ответ более нюансирован. Все люди разные, и еда, напитки и питательные вещества влияют на каждого человека по-разному. И знаете, наука может быть довольно сложной.

Тем не менее, в целом, у нас действительно есть масса доказательств того, что для большинства людей кофе ни в малейшей степени не вреден и, вероятно, приносит довольно приятную пользу. Но реальность такова, что вопрос о том, следует ли вам избегать (или просто сократить потребление) java, может быть достаточно индивидуальным. Есть и другие люди, которые пьют его и чувствуют себя не так хорошо, и важно обращать внимание на эти сигналы от вашего разума и тела.

Так как же определить, подходит ли кофе для ты ? Каковы потенциальные плюсы и минусы для вашего здоровья и хорошего самочувствия? И если кофе полезен для вас, сколько кофеина вам следует употреблять в день? Выяснение ответа, безусловно, одна из тех вещей, где вам нужно просто сделать вас. И лучше всего начать это исследование с получения простых фактов.

Давайте немного углубимся в то, что на самом деле говорит наука о пользе кофе для здоровья (на самом деле их много!), потенциальных вредах, когда вы переусердствуете, и как понять, что переусердствие может означать для вас. Оттуда вы сможете выяснить, стоят ли плюсы вашей чашки чая лично для вас, или, если вы находитесь на заборе, является ли ограничение потребления кофеина или полный отказ от кофе правильным шагом.

Сколько кофеина в кофе?

Прежде чем углубляться во все детали, давайте кратко рассмотрим, что вы на самом деле получаете, когда выпиваете чашку. По данным клиники Майо, чашка сваренного кофе объемом восемь унций содержит примерно 96 мг кофеина.

Если вы больше любите американо, порция эспрессо содержит 64 мг кофеина. (Для сравнения, в чашке заваренного зеленого чая содержится 28 мг.) И, конечно же, содержание кофеина может сильно различаться в зависимости от зерен и методов заваривания — например, во френч-прессе, капельном, разливном или нефильтрованном кофе.

Что касается других фактов о питательной ценности кофе, его макроэлементы практически ничтожны. По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка простого черного кофе — без молока, сливок или сахара — содержит около двух калорий и практически не содержит углеводов, белков или жиров. Кофе также содержит следовые количества витаминов и минералов, таких как кальций, железо, калий, магний и ниацин. И кофе также содержит целую кучу других менее известных веществ. «Кофейные зерна содержат более 100 биологически активных соединений», — говорит Николь Вайнберг, доктор медицинских наук, кардиолог из Медицинского центра Провиденс Сент-Джонс в Санта-Монике. Это включает в себя антиоксиданты, такие как фенольные кислоты и флавоноиды, которые связаны с широким спектром положительных эффектов для здоровья. (Подробнее о том, что это такое и что они делают, будет позже.)

В чем польза кофе?

Давайте начнем с положительной ноты. Кофе имеет широкий спектр потенциальных преимуществ для вашего мозга и тела, от немедленного и прямого воздействия на ваше настроение и энергию до долгосрочных ассоциаций с более низким риском определенных проблем со здоровьем.

Мы не будем рассматривать здесь все возможные преимущества кофе, но остановимся на некоторых из них.

1. Кофе повышает умственные способности и настроение.

Согласно исследованию, опубликованному в0396 Neuroscience & Biobehavioral Reviews в 2016 году. Это исследование также обнаружило несколько менее последовательных доказательств того, что кофе потенциально может улучшить вашу память и исполнительные функции, такие как принятие решений и суждение.

2. Кофе может помочь снизить риск хронических заболеваний.

Антиоксиданты, подобные тем, что содержатся в кофе, представляют собой соединения, которые приносят пользу нашему организму, регулируя уровень свободных радикалов — нестабильных молекул, избыток которых может повредить здоровые клетки организма в результате окислительного стресса, который, как считается, способствует развитию таких заболеваний, как рак, диабет 2 типа, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера, как объяснил SELF. Считается, что именно поэтому потребление антиоксидантов часто связано со снижением риска хронических заболеваний и рака — например, есть исследования, связывающие употребление кофе с более низким риском диабета 2 типа и рака полости рта.

3. Кофе поддерживает здоровье сердца.

Употребление от двух до трех чашек кофе в день связано с более низким риском сердечных заболеваний и опасных аритмий, заключили 10-летнее исследование Американского колледжа кардиологов, в котором приняли участие более полумиллиона человек. Хотя в этом исследовании не изучался механизм этих эффектов, один из авторов утверждает, что причиной может быть способность некоторых антиоксидантов уменьшать окислительный стресс и воспаление, а также блокировать рецепторы, связанные с нарушением сердечного ритма. (Стоит отметить, что стимулирующие эффекты кофеина до могут временно повысить кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Но чашка или две в день не должны быть проблемой как для тех, у кого ранее не было проблем с сердцем, так и для тех, у кого повышен риск сердечного приступа или инсульта, говорит доктор Вайнберг. Тем не менее, если у вас есть опасения по поводу влияния кофе на сердце, сообщите об этом своему врачу.)

4. Кофе помогает выложиться на полную во время тренировки.

Стимулирующие эффекты кофеина могут оказывать заметное влияние на физическую работоспособность, в том числе на аэробную выносливость и мышечную силу, особенно если вы рано потеете и все еще немного пьяны, согласно обзору Международного общества спортивной медицины за 2021 год. «Здоровому спортсмену, стремящемуся улучшить результаты во время тренировок, я могу порекомендовать чашку кофе за 45 минут до тренировки», — говорит SELF Илиза Нуссбаум, магистр здравоохранения, клинический врач-диетолог Йельской больницы Нью-Хейвен.

5. Кофе учитывает вашу суточную потребность в жидкости.

Все, что вы слышали о кофе, вызывающем обезвоживание, — это миф, как сообщил SELF. В то время как напитки с кофеином могут заставить вас больше мочиться, что, в свою очередь, вызывает необходимость регидратации, кофе сам по себе не обезвоживает. Кроме того, это все еще может способствовать общему потреблению жидкости в течение дня, поясняет клиника Майо.

Каковы недостатки употребления кофе?

Итак, у кофе есть кое-что хорошее. Но, как и у всего, у него есть и свои недостатки. Кофе для вас плохой ? Это действительно зависит от того, как это влияет на вас умственно или физически, в зависимости от вашего индивидуального здоровья. Руби Джайн Шах Доктор медицинских наук, терапевт в пресвитерианской больнице Texas Health Presbyterian Hospital Plano, рассказывает SELF. Некоторые вещи, которые следует учитывать, могут быть:

1. Кофе может вызвать нервозность или тревогу.

«Кофеин стимулирует выброс адреналина из надпочечников», — говорит Нуссбаум. В избытке это может вызвать головные боли, тремор или дрожь, проблемы со сном, раздражительность, учащенное сердцебиение и даже более частую потребность в мочеиспускании, особенно если вы выпиваете более четырех чашек кофе в день, отмечает клиника Майо. И если вы склонны к беспокойству, вы можете обнаружить, что кофе (особенно больше, чем несколько чашек) усугубляет эти чувства, говорит доктор Шах.

2. Кофе может вызвать зависимость.

Является ли кофе наркотиком? Кофеин в нем точно есть. Он не вызывает такого привыкания, как, скажем, никотин. Но при регулярном употреблении кофеина ваше тело определенно может привыкнуть к приливу энергии и чувствовать себя паршиво, когда вы его пропускаете, согласно данным Национального института по борьбе со злоупотреблением наркотиками. Это может сделать сокращение или полный отказ от курения неприятным, как вы, возможно, испытали на себе раньше. Как объяснил SELF, головные боли являются одним из наиболее распространенных симптомов отмены кофеина, но постепенное отлучение от кофеина может снизить вероятность этого.

3. Кофе может навредить вашему G.I. тракт.

Испражнения после кофе – это реально. «Кофеин пробуждает кишечник и стимулирует его сокращение и усиление моторики, что приводит к дефекации», — говорит SELF Рабиа де Латур, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог и доцент Медицинской школы Гроссмана при Нью-Йоркском университете. В то время как многие люди ценят этот побочный эффект кофеина, другие, возможно, не находят внезапное желание какать слишком сильным, неудобным или просто неудобным. Кофеин также является известным триггером кислотного рефлюкса, согласно данным Национального института диабета, болезней пищеварения и почек, что особенно важно иметь в виду, если вы имеете дело с ГЭРБ.

4. Кофе может влиять на уровень сахара в крови.

Кофеин может вызвать небольшое повышение или понижение уровня глюкозы в крови, говорит зарегистрированный диетолог и преподаватель диабета Марина Чапарро из Майами, CDE, SELF. Людям с диабетом 1 или 2 типа по-прежнему совершенно нормально пить кофе — просто обратите внимание на то, как он влияет на уровень сахара в крови, и соответствующим образом скорректируйте дозу инсулина (или других лекарств), говорит Чапарро.

5. Кофе может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Некоторые лекарства и добавки (в том числе некоторые противоотечные средства, бронходилататоры и даже эхинацея) могут усугубить действие кофеина, вызывая учащенное сердцебиение или повышение артериального давления, отмечает клиника Майо. Поговорите со своим врачом, если вы пьете кофе и регулярно принимаете какие-либо из них.

Можно ли пить кофе каждый день?

Совершенно нормально пить кофе каждый день, если вам нравится то, как вы себя чувствуете, и это не мешает вашим проблемам со здоровьем. Есть большая вероятность, что вы получите дополнительную пользу для здоровья от ежедневной привычки пить кофе, если будете пить его в умеренных количествах. «Если вы получаете преимущества бдительности и сосредоточенности без негативных побочных эффектов, дерзайте», — говорит доктор Шах.

Самые популярные

Просто помните, что даже если потребление кофе кажется полезным для вашей системы, всегда можно переборщить с хорошей вещью. «Чтобы воспользоваться преимуществами, я бы сказала, помните о количестве», — говорит эксперт по питанию из Бруклина Майя Феллер, RDN. Если вам интересно, сколько кофе слишком много, попробуйте ограничить его примерно четырьмя чашками по восемь унций обычного кофе, что соответствует примерно 400 мг кофеина. Преодолев этот порог, вы с большей вероятностью испытаете некоторые из неприятных побочных эффектов кофеина, упомянутых выше, или столкнетесь с проблемами со временем сна, объясняет клиника Майо.

И если потребление кофе достоверно вызывает у вас неприятные побочные эффекты, такие как бессонница, головные боли, нервозность, раздражительность, кислотный рефлюкс или судороги, это может быть признаком того, что вам нужно либо сократить потребление кофе, либо перейти на кофе без кофеина, либо воздержаться от него. в целом, по словам доктора Шаха. Также обратите внимание на потребление, если заметите, что кофе с кофеином вызывает чувство стресса или беспокойства. В этом случае «я мог бы порекомендовать избегать кофеина и придерживаться двух чашек кофе без кофеина в день», — говорит Нуссбаум. (Беременные женщины могут захотеть употреблять не более 200 мг кофеина в день, поскольку, по данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, дозы ниже этого не способствуют выкидышу или преждевременным родам.)

Итак,

мне пить кофе?

Суть в том, что вы должны пить кофе, если он согласуется с вашим разумом и телом — другими словами, если он заставляет вас чувствовать себя хорошо и не вызывает негативных побочных эффектов, которые перевешивают эти преимущества.

Опять же, все мы разные. В то время как некоторые люди могут поклясться, что лучше всего они работают, выпивая три эспрессо в день, другие открыто заявляют, что отказ от кофе или снижение количества выпитого кофеина является ключевым фактором, помогающим им справиться с бессонницей или беспокойством. И если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, которые заставляют вас беспокоиться о возможных последствиях употребления кофе, обязательно поговорите со своим врачом.

Еще один фактор, влияющий на личный характер решения пить кофе или нет, которого мы еще не коснулись, — это чистое удовольствие. Есть все потенциальные положительные и отрицательные стороны, которые мы обсуждали выше, а затем есть меньшая количественная потенциальная польза от употребления кофе, т.е. тот факт, что для многих любителей кофе это настоящий эликсир жизни.

Наконец, если вы еще не заядлый любитель java, не думайте, что вам стоит начать ради вашего здоровья. Хотя у кофе определенно есть свои преимущества (вы можете поверить, что нам потребовалось так много времени, чтобы сказать это?), вы не упустите ничего важного, пропустив его. «Существует множество продуктов и напитков с огромной пользой для здоровья, — говорит Нуссбаум, — поэтому, если вы не любитель кофе, вам не нужно начинать».

Связанный:

• Когда вы в последний раз чистили кофеварку?
• Эта «умная кружка» настолько тщательно продумана, что она изменила мое утро к лучшему
• Оказывается, кофе без кофеина содержит кофеин, который кажется предательством

Кофе полезен или вреден для нас? Это может помочь, но не улучшит здоровье

Кофе полезен. Или нет. То есть, то нет, то снова есть. Если вы пьете кофе и следите за новостями, то, возможно, вы замечали эту закономерность.

Недавнее исследование показало, что кофе, даже подслащенный, полезен для здоровья. Но другие исследования пришли к более неоднозначным выводам.

Что движет этими маятниковыми колебаниями состояния здоровья кофе? Как и хорошая чашка кофе, ответ сложен, но, кажется, сводится к человеческой природе и научной практике.

Желаемый оптимизм

Во всем мире мы выпиваем около двух миллиардов чашек кофе каждый день. Это много кофе, и многие из тех, кто пьет, хотят знать, что этот кофе делает с нами, помимо того, что он нас будит.

Как вид, мы часто бредовые оптимисты. Мы хотим, чтобы мир был лучше, может быть, проще, чем он есть. Мы щуримся на утреннюю чашку через те самые розовые очки: мы действительно хотим, чтобы кофе приносил нам здоровье, а не только солнечное настроение.

CBC News сообщает о заявлении Всемирной организации здравоохранения о том, что употребление кофе не вызывает рак мочевого пузыря.

Но возможно ли это? Когда мы пьем кофе, мы потребляем сложный состав, который включает в себя буквально тысячи химических веществ, в том числе кофеин, который эволюционировал, чтобы отговорить травоядных от жевания кофейного растения.

Кофе для кофеина

Наш утренний толчок исходит от растительного токсина. Возможная польза кофе для здоровья, как правило, связана с другими молекулами в напитке, часто антиоксидантами, включая полифенолы, группу которых в значительных концентрациях можно найти в кофе. Но они и другие антиоксиданты также содержатся во многих растениях, таких как брокколи или черника, и в более высоких концентрациях.

---

Читать далее: Биология кофе, одного из самых популярных напитков в мире

---

Мы пьем кофе из-за кофеина, а не из-за антиоксидантов. Лучшее, на что мы можем надеяться, это то, что мы не причиняем себе вреда, выпивая кофе. Если повезет, кофе убивает нас не так быстро, как другие вещи, которые мы делаем с нашим телом. Я смотрю на твои пончики, попкорн из микроволновки и праздничные сигары.

Динамичная природа науки также подстегивает нашу то снова, то снова возрождающуюся медицинскую любовь к кофе. Ученые любят изучать кофе почти так же, как мы любим его пить; есть почти три с половиной миллиона научных статей, посвященных кофе (спасибо Google Scholar). Даже количество чашек, которые мы выпиваем, на удивление спорно, и многие аспекты являются предметом тщательного изучения, изучения и обсуждения.

Изменение результатов исследований

Головокружительные колебания состояния здоровья кофе подчеркивают фундаментальную проблему современной науки. Исследования — это непрерывный процесс, и наше понимание окружающего мира меняется по мере того, как мы исследуем и учимся. Мы подвергаем сомнению, изучаем и принимаем решения на основе наилучшей имеющейся у нас информации. Эти решения могут и должны меняться по мере получения новой информации.

В 1981 году в авторитетной статье New York Times громко провозглашалось, что наша утренняя чашка сводит нас в могилу. Сценаристы заламывали руки, отказываясь от кофе и сталкиваясь с серой реальностью своего посткофейного мира. Их страстные убеждения были подкреплены недавним исследованием, в котором исследователи четко связали даже умеренное потребление кофе со значительным ростом преждевременной смерти.

Три года спустя исследование было опровергнуто некоторыми из тех же ученых, и редакторы, по-видимому, снова были в своих кофейных чашках — если они вообще когда-либо отошли от него.

Первоначальное исследование было проведено хорошо, в нем приняли участие более 1000 пациентов почти из дюжины больниц и пять авторитетных ученых. Результаты были ясны, и выводы казались оправданными. Но последующее исследование не смогло повторить, по общему признанию, шокирующие выводы: авторы не обнаружили связи между употреблением кофе и преждевременной смертью.

Что пошло не так? Одной из причин могло быть то, что исследователи полагались на общепринятую меру статистической значимости, значение 90 396 p 90 397. Это значение было разработано как способ исследования данных, но его часто рассматривают как волшебную палочку, которая определяет важные результаты.

Но просто не существует надежного, объективного или неопровержимого способа определить или количественно оценить значимость результата. Мы можем прийти к разумным выводам, в которых у нас есть какая-то уверенность, но это почти настолько хорошо, насколько это возможно.

Нам нужно подвергнуть сомнению выводы, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой, например, идея о том, что употребление растительного токсина может продлить нашу жизнь, что только употребление вымышленной диеты пещерного человека сделает нас здоровее, действуя так, как будто COVID-19 пандемия закончилась, даже несмотря на ежедневные доказательства того, что это не так, что она исчезнет или что простое игнорирование массовых колебаний погоды приведет к исчезновению глобального изменения климата. Здравый смысл может иметь большое значение.

Польза для здоровья

Полезен ли кофе? Да, в том смысле, что разбудит вас, поднимет настроение, может быть, даже даст вам повод выбраться из дома и поболтать с друзьями в местной кофейне.

Улучшит ли употребление кофе здоровье или продлит жизнь? Возможно нет. Конечно, антиоксиданты в нашей утренней чашке действительно могут помочь нашему организму, но есть гораздо лучшие способы увеличить потребление антиоксидантов.

Итак, просыпайтесь с чашечкой крепкого кофе, но будьте здоровы благодаря комплексному и разнообразному питанию.

Кофе вреден? Взвешивание пользы и рисков для здоровья

• Кофе не вреден для вас, если вы пьете его умеренно.
• Кофе может принести много пользы для здоровья, например повысить энергию, обеспечить необходимыми питательными веществами и снизить риск долгосрочных проблем со здоровьем, таких как болезни сердца или диабет 2 типа.
• Однако кофе может быть вредным для здоровья, если вы выпьете слишком много или добавите слишком много сахара — вот как узнать, правильно ли вы пьете.
• Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Джейсоном Р. Макнайтом, доктором медицинских наук, врачом семейной медицины и клиническим доцентом Техасского медицинского колледжа A&M.
• Посетите справочную библиотеку Insider’s Health для получения дополнительных советов.

Подсчитано, что 49% взрослого населения США пьют кофе ежедневно. Но хорошо это или плохо для вашего здоровья? Исследования выявили некоторые преимущества и некоторые потенциальные недостатки в зависимости от того, сколько вы пьете.

Вот что вам следует знать о пользе и вреде употребления кофе, а также о том, сколько вы должны пить, чтобы получить положительный эффект на здоровье.

Кофе заряжает энергией и помогает сосредоточиться

Кофе способствует концентрации и внимательности, позволяет отдохнуть от утреннего тумана и дает полезный заряд энергии. Это потому, что он упакован с кофеином.

Кофеин, содержащийся в кофе, является психоактивным веществом, которое изменяет настроение, отражая чувство внимательности, концентрации и удовлетворения посредством стимуляции центральной нервной системы. Эти эффекты обычно могут длиться около четырех часов.

Для справки: в чашке кофе на 8 унций содержится около 133 миллиграммов (мг) кофеина — по сравнению с 53 мг в таком же количестве чая и всего 65 мг в безалкогольном напитке на 12 унций.

Кофе может облегчить головную боль при мигрени

В начале приступа мигрени кровеносные сосуды в голове расширяются и кровоток в них усиливается. Кофеин в кофе вызывает вазоконстрикцию или сужение этих сосудов, что ограничивает кровоток и может помочь уменьшить боль.

Именно поэтому кофеин содержится во многих средствах от головной боли, таких как Excedrin Migraine и BC Powder, отпускаемых без рецепта, и Fioricet, отпускаемом по рецепту.

Кофе может улучшить здоровье в долгосрочной перспективе

Исследование, опубликованное в 2006 году в журнале Diabetes Care, показало, что женщины молодого и среднего возраста имеют более низкий риск развития диабета 2 типа при употреблении кофе, как без кофеина, так и обычного. Эти результаты показывают, что не только кофеин помогает поддерживать стабильный уровень инсулина.

«Кроме того, считается, что кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ведущих к сердечным приступам и инсульту, благодаря присутствующим антиоксидантам и микроэлементам», — говорит Хлоя Паддисон, доктор медицинских наук, владелец частной консультационной практики по питанию.

Несмотря на то, что кофе не содержит огромного процента рекомендуемой дневной нормы любых питательных веществ, он содержит следующие витамины и минералы: 

• Ниацин . В чашке кофе содержится около 0,5 мг ниацина, мощного витамина группы В, который благотворно влияет на кожу и пищеварение.
• Калий. Чашка кофе содержит около 16 мг калия, который помогает регулировать сердцебиение и поддерживает работу мышц и нервов.
• Магний . Чашка кофе содержит около 7 мг магния, важного регулирующего фермента, который помогает поддерживать крепкие кости и здоровое сердце.

Некоторые кофейные напитки содержат вредные для здоровья ингредиенты

Но важно, как вы пьете кофе. «Кофе может быть очень полезным, если только мы не добавляем много сахара и не злоупотребляем частотой», — говорит Паддисон. «Вам не нужно пить черный кофе, чтобы пожинать плоды, но мы должны помнить о том, как мы его ароматизируем».

В популярных кофейнях, таких как Starbucks, во многие напитки добавляют жидкий сахарный ароматизатор. Хорошим примером является напиток «Белый шоколадный мокко» — напиток большого размера содержит 430 калорий, 53 грамма сахара и 18 граммов жира.

Слишком много кофе может иметь неблагоприятные последствия для здоровья

Кофе действует на всех по-разному. Некоторые люди более терпимы к его стимулирующим эффектам, в то время как другие могут нервничать даже от одной чашки.

Если у вас низкая толерантность или вы пьете больше кофе, чем вы привыкли, вы можете испытывать следующие физические симптомы:

• Головные боли
• Учащенное сердцебиение
• Нервозность
• Бессонница
• Расстройство желудка 90 20 20
• Раздражительность
Сколько кофе следует пить 

Чтобы получить пользу для здоровья от кофе и свести к минимуму риски, клиника Майо рекомендует выпивать не более четырех чашек кофе по 8 унций в день, что эквивалентно 400 мг кофеина. .

Однако, по данным Американской академии педиатрии, подросткам в возрасте от 12 до 18 лет следует выпивать только одну чашку кофе в день. Кроме того, беременным женщинам следует ограничить потребление кофеина до двух чашек в день.

Итог

В целом, важно обращать внимание на то, как кофе влияет на ваше самочувствие. Некоторые люди могут быть более чувствительны к эффекту, особенно если они не привыкли ежедневно употреблять напитки с кофеином. Но если вы стараетесь выпивать четыре чашки по 8 унций или меньше каждый день, кофе может принести много пользы для здоровья.

• Вредна ли соя? Эксперты говорят, что польза для здоровья, вероятно, перевешивает любые потенциальные риски
• Апельсиновый сок не так полезен, как кажется, и эксперты говорят, что его не следует считать здоровой пищей — вот почему

Джессика Фартинг

Джессика Фартинг — писательница-фрилансер, которой посчастливилось жить на побережье Джорджии. Помимо изучения тем для Insider, она пишет для журналов Eating Well Magazine, Eat This, Not That, MSN, YourTango и многих других изданий, посвященных еде, образу жизни, здоровью и инвалидности. Ей нравится изучать темы здоровья и отправлять ссылки своим трем детям, пытаясь убедить их позаботиться о себе. Жизнь пустого гнезда заставляет ее браться за незавершенные проекты, такие как поваренная книга и парочка романов-триллеров. Джессика проводит свободное время, катаясь на своих лошадях, Генри и Лимерике, и тренируя воспаленные конные мышцы на своем коврике для йоги. Она и ее муж Пол наслаждаются ужином на двоих. Вы можете следить за ней в Instagram @saltairsavannah.

ПодробнееПодробнее

Почему нельзя пить кофе! – Black Ink Coffee Company

В Black Ink мы выпиваем около пяти или шести чашек (8 жидких унций) кофе каждый день. мы часто задавались вопросом, хорошо это или плохо для нашего здоровья? Как люди, мы склонны сосредотачиваться на плохом, так что давайте сделаем это. Итак, вреден ли кофе?

Для тех, кому нужна слишком длинная, непрочитанная версия, и кто хочет знать, вреден ли кофе для вас, позвольте нам сделать все возможное, чтобы упростить ее. Кофе может быть как полезным, так и вредным для вас в зависимости от нескольких переменных, например 9.0023 сколько кофеина в чашке кофе в зависимости от вашего метода заваривания.

Как правило, большинство исследований показывают, что кофе (кофеин) полезен в умеренных количествах, так как он может улучшить здоровье, умственную активность, умственную и физическую работоспособность. Для тех, у кого уже есть сердечные заболевания, было бы разумно проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, как лучше действовать.

Конечно, как любители кофе, мы хотели бы знать, сколько кофе (кофеина) мы можем потреблять и что на самом деле происходит в организме. Особенно для тех из вас, кто любит пить кофеин в виде порций эспрессо. Лично я мог бы выпить десять латте в день! Итак, давайте посмотрим на научные доказательства того, полезно или вредно пить кофе.

Попробуйте наш кофе →

---

Что делает кофеин?

Для начала, что делает кофеин? Ну, как вы, возможно, знаете, кофе содержит кофеин, а кофеин является естественным стимулятором, который блокирует один из нейротрансмиттеров в мозге, называемый аденозином.

Аденозин уникален тем, что является тормозным нейротрансмиттером, его основное действие заключается в подавлении мозговой активности. Поскольку кофеин остается в вашем организме в течение длительного времени, можно с уверенностью сказать, что эти нейротрансмиттеры будут оставаться заблокированными в течение достаточно долгого времени. Несмотря на то, что большая часть нашего кофеина поступает из кофе или чая, вы должны знать, что вы можете потреблять его из других источников, например, из темного шоколада.

Когда кофеин блокирует аденозин, это на самом деле увеличивает общее возбуждение нейронов в мозге и увеличивает активность других нейротрансмиттеров, таких как дофамин, что в конечном итоге стимулирует изменения в нашей энергии, настроении и внимании.

Кофе содержит несколько других компонентов, помимо кофеина. Однако, поскольку кофе в основном состоит из кофеина, который вызывает как положительные, так и отрицательные эффекты, мы сосредоточимся на этом. Самый известный эффект кофе заключается в том, что он повышает нашу умственную работоспособность тремя основными способами.

Бдительность ума
Когнитивные функции  

Исследования показали, что кофе улучшает когнитивные функции с точки зрения внимательности и бдительности. В 1987 году было проведено исследование, в ходе которого 20 здоровых мужчин-добровольцев давали разные дозы кофеина, показавшие, что всего 32 миллиграмма кофеина, что меньше, чем полчашки кофе или полшота эспрессо, было достаточно, чтобы улучшить слух. бдительность.

В этом исследовании они стали лучше осознавать окружающие их слуховые раздражители, а также усилилась их зрительная реакция. Наконец, они смогли быстрее реагировать на задачи. Похоже ли это на вас после утренней чашки кофе?

Во-вторых, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов опубликовало научную статью, в которой рассматривались 22 рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследования влияния кофеина на внимание. Они сказали, что в целом существует причинно-следственная связь между порцией 75 миллиграммов кофеина, что составляет примерно одну обычную чашку кофе или одну порцию эспрессо, и повышенным вниманием и бдительностью.

Интересно, что они пришли к выводу, что кофеин увеличивает как избирательное внимание, так и устойчивое внимание. Избирательное внимание сосредоточено на чем-то одном. Устойчивое внимание — это способность концентрироваться в течение длительного периода времени (что, безусловно, очень полезно) и учиться или пытаться быть продуктивным любым способом. Ниже мы более подробно обсудим, как долго кофеин сохраняется в вашем организме, но важно отметить, что вы должны ежедневно контролировать потребление кофеина.

Вдобавок ко всему, был проведен обзор 2013 года, в котором они рассмотрели 66 двойных слепых плацебо-контролируемых испытаний, в которых был сделан вывод о том, что потребление кофеина постоянно влияет на выполнение простых и сложных задач, связанных с концентрацией внимания. Кофеин влиял как на время реакции, так и на точность выполнения множества простых задач, а также мог усиливать процессы более высокого порядка, участвующие в активном мониторинге и координации поведения, таких как переключение задач, подавление реакции и вмешательство.

В целом, они пришли к выводу, что кофеин оказывает явное благотворное влияние на внимание и что это влияние даже более широко распространено, чем предполагалось ранее. Итак, у нас есть все доказательства того, что кофеин и, следовательно, кофе в целом улучшают нашу бдительность. Мы, безусловно, можем это подтвердить, так как именно так мы проживаем большую часть моих дней, и это то, к чему мы обращаемся, когда нам нужно быть сосредоточенными и бдительными.

Но ведь мы это уже знали, верно? Как ни странно, когда мы выпиваем чашку кофе, мы чувствуем себя более бдительными и можем больше сосредоточиться на том, что делаем. Если вы действительно хотите получить максимальную отдачу от чашки кофе, соедините ее с кето-образом жизни, и вы будете на высоте!

Умственная деятельность
Память

В научной литературе имеется немало свидетельств того, что кофе улучшает нашу память и память. Например, в 2009 году было проведено исследование, в ходе которого большому количеству студентов колледжа дали для запоминания шесть списков по 15 слов в каждом.

В некоторых тестах испытуемым заранее давали кофеин, а в других — плацебо. В целом они обнаружили, что учащиеся, принимавшие кофеин, лучше запоминали слова из списка, чем учащиеся, получавшие плацебо.

Тем не менее, это исследование было довольно интересным, потому что студенты, принимавшие кофеин, также могли вспомнить неправильные слова, например, слова, которых не было в списке, который их попросили запомнить. Эти слова были как бы связаны со словами там, просто не совсем.

Итак, это не было полностью убедительным 100-процентным исследованием. Но авторы пришли к выводу, что кофеин, по-видимому, усиливает связь между словами из списка, тем самым улучшая как истинную, так и ложную память. Если память — это то, с чем вы боретесь, мы все же рекомендуем делать больше, чем просто пить кофе.

Воспоминания

Есть также некоторые свидетельства того, что кофеин усиливает консолидацию воспоминаний. В 2014 году Университет Джона Хопкинса провел исследование, которое проверило именно эту гипотезу. В то время как большинство исследований дают людям кофеин до того, как их попросят выучить слова, а затем протестируют их, это исследование показало обратное.

Это было двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование, в котором приняли участие 160 опрошенных студентов. После этого они проверили работоспособность групп. Через 24 часа группу кофеина и группу плацебо попросили выучить слова. Они пришли к выводу, что кофеин повышал производительность через 24 часа после приема, согласно перевернутой U-образной кривой доза-эффект, этот эффект был специфичен для консолидации, а не для извлечения.

Они также пришли к выводу, что кофеин усиливает консолидацию долговременной памяти у людей. Однако в нем также говорится, что они пришли к выводу, что для наблюдения за усиливающим эффектом кофеина на укрепление памяти требуется доза не менее 200 миллиграммов, что составляет примерно две обычные чашки кофе. Таким образом, две чашки кофе в день, по мнению Университета Джона Хопкинса, вполне допустимы для улучшения консолидации памяти.

Настроение

Наконец, научные данные свидетельствуют о том, что кофе действительно может улучшить настроение помимо всего прочего, что он делает. Гарвардский университет провел исследование в 2011 году, в нем приняли участие 50 000 женщин-добровольцев, и это было длительное исследование отношения в течение 10 лет. Первоначально, на исходном уровне, у этих женщин в исследовании не было каких-либо тяжелых симптомов депрессии или клинической депрессии.

В исследовании изучалась связь между потреблением кофе и последующим риском развития депрессии. Они сказали, что риск депрессии снижался дозозависимым образом с увеличением потребления кофеина (кофе). По сути, это привело их к выводу, что чем больше кофе вы пьете, тем меньше вероятность того, что вы впадете в депрессию. Фактический причинно-следственный аспект этого, вероятно, немного сомнительный, но, тем не менее, это интересное исследование. Это заставляет меня задаться вопросом, как долго кофеин будет оставаться в их организме, пока они не начнут проявлять признаки депрессии.

В 2016 году у нас был мета-анализ некоторых исследований, в которых приняли участие 346 913 разных людей, и они показали, что 300 миллиграммов кофеина, что составляет примерно три или четыре чашки кофе, могут быть полезны для тех, кто страдает или находится в группе риска. , депрессия. Лично я заметил, что, когда я пью кофеин, это действительно дает мне умственную поддержку и помогает мне выйти из любого спада, в котором я могу находиться. Эти 300 мг кофеина довольно близки к рекомендуемой суточной норме. кофеин, так как кофеин будет оставаться в вашем организме более суток. Однако, если вы сомневаетесь, вы всегда можете поискать шоколадку, чтобы поднять себе настроение!

Физическая работоспособность

 

Итак, вот некоторые эффекты кофе на умственную работоспособность. Мы говорили о том, как это повышает бдительность, бдительность, память, память и даже настроение. Теперь поговорим о влиянии кофе на физическую работоспособность. Это работает так: как мы уже говорили, кофе содержит кофеин, а кофеин является антагонистом аденозина. Он блокирует действие ингибитора, вашего трансмиттера, аденозина, в целом вызывая активацию нейронов в мозгу.

Когда в мозгу активизируются нейроны, мозг чувствует потребность увеличить количество адреналина в организме. В результате наш организм вырабатывает больше адреналина, адреналин увеличивает приток крови к мышцам, что увеличивает частоту сердечных сокращений. В некотором смысле, это делает нас более накачанными, как будто мы, по сути, тренируемся.

Выносливость

Имеются данные о том, что потребление кофеина может увеличить количество времени, в течение которого вы можете тренироваться, пока не устанете, что известно как выносливость. Было исследование от 1978, где у них было девять соревнующихся велосипедистов, которые катались на велосипеде столько, сколько могли, пока они не были физически истощены и не могли больше ездить на велосипеде.

В одном из тестов заранее дали группе кофе с кофеином. Что касается другой группы, то им давали кофе без кофеина. Они обнаружили, что в группе кофеина с кофеином они могли тренироваться в течение 90,2 минут, прежде чем рухнули от истощения. Однако группа, принимавшая кофе без кофеина, могла тренироваться только в течение 75,5 минут, прежде чем они потеряли сознание от истощения.

Итак, тот факт, что они пили кофе, содержащий кофеин, по сравнению с кофе, не содержащим кофеина, помог увеличить время их выступления. Этот прирост производительности (бега) составил около 20 процентов, что является отличным результатом. Представьте себе двух спортсменов, которые обычно показывают одинаковые результаты, но вдруг один из них показывает результат на 20% лучше. Представьте, что Усэйн Болт на 20% быстрее, чем он есть на самом деле?

Усталость

Некоторые исследования показывают, что кофе может уменьшить наше ощущение усталости во время тренировки. Например, в 2015 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов опубликовало свое официальное научное мнение о безопасности кофеина, и это был метаанализ 23 рандомизированных контролируемых испытаний, посвященных кофеину и спортивным результатам. Они пришли к выводу, что между потреблением кофеина и увеличением выносливости установлена ​​причинно-следственная связь. Просто помните, что кофеин может оставаться в вашем организме в течение длительного времени, поэтому важно следить за тем, сколько его вы вводите в свой организм 9. 0004

Кофе меня утомляет

Дело не столько в том, что кофе утомляет, сколько в том, что вы начинаете спускаться с кофеинового кайфа или сахарной лихорадки для тех, кто любит сладкое. Как мы уже упоминали, кофеин помогает блокировать аденозиновые рецепторы в нашем мозгу, что заставляет нас быть бдительными. Когда они начнут проходить, вы не только почувствуете себя более истощенным, это произойдет довольно быстро, когда вы почувствуете усталость и, вероятно, захотите вздремнуть.

Следующая причина, по которой вы можете чувствовать усталость, это обезвоживание. Употребление большого количества кофе может обезвожить вас, что вызовет сонливость. Всегда рекомендуется пить в два раза больше воды, чем кофе. И нет, вода в кофе не в счет!

Последний сахар. Для людей, которые загружают свой кофе сахаром, вы, скорее всего, устали от сахарного ажиотажа, за которым следует крах. Смешайте эти три вещества вместе, и неудивительно, что вы впадаете в кому в 3 часа дня после второго тыквенного латте из Starbucks.

Восстановление

Далее у нас есть некоторые доказательства того, что кофе также может помочь восстановиться после физических упражнений. Например, в Университете Иллинойса было проведено исследование, которое показало, что потребление кофеина может уменьшить DOMS или отсроченную болезненность мышц, которая представляет собой ту боль, которую вы испытываете в мышцах через день или два после тренировки. Хотя это ужасно, лучше всего пойти на пробежку или повторить упражнение, вызвавшее их!

Для исследования у них было 18 мужчин, которых разделили на две группы. Одна была группой кофеина, а другая была группой плацебо. Естественно, они заставляли этих мужчин делать множество упражнений на бицепс в тренажерном зале. Затем они оценили, насколько болят их мышцы через день, два дня, три дня и пять дней после сгибания рук на бицепс. Они обнаружили, что у группы, которая предварительно принимала кофеин, значительно меньше болели мышцы на второй и третий день, когда обычно срабатывает DOMS. У тех, кто принимал кофеин, мышцы болели меньше, чем у тех, кто не принимал кофеин.

Кроме того, они выполнили последний тип тестового набора, в котором они сделали столько повторений сгибания рук на бицепс, сколько могли, до отказа, большинство из нас знает это как супер-сет, и группе, принимавшей кофеин, удалось выполнить больше повторений, чем группе плацебо. . В целом, они сказали, что снижение восприятия болезненности в дни после напряженной тренировки с отягощениями может позволить людям увеличить количество тренировок в определенный период времени. Это лишь одно из многих исследований, которые мы нашли, которые предполагают, что кофеин может помочь нашему восстановлению.

Запрет кофеина

В период с 1984 по 2004 год Всемирная антидопинговая служба заявила, что кофеин оказывает такое влияние на физическую работоспособность, что они запретили употребление большого количества кофеина на олимпийских мероприятиях. Затем, в 2004 году, они заявили, что кофеин на самом деле не соответствует критериям недобросовестного повышения производительности. Теперь, наверное, все пьют кофе перед мероприятием, потому что знают, что кофеин улучшает физическую работоспособность. Если они не пьют кофе, они, скорее всего, принимают добавки, богатые кофеином. Мне было бы интересно проверить, сколько кофеина эти элитные спортсмены вводят в свой организм, поскольку у них, вероятно, так много кофеина, что он остается в их организме неделями!

Польза для здоровья

До сих пор мы обсуждали, что исследования в целом показывают, что кофе положительно влияет на нашу умственную активность, умственную работоспособность и физическую работоспособность. Есть некоторые исследования, которые показывают связь между потреблением кофе или кофеина и уменьшением долгосрочных проблем со здоровьем. Как и большинство вещей, особенно кофеин, поскольку он может оставаться в вашем организме в течение достаточно долгого времени, важна умеренность. При безопасном употреблении польза для здоровья весьма впечатляет.

Микроэлементы и антиоксиданты

Мы знаем, что кофе содержит некоторые ключевые микроэлементы, такие как витамины B2, B3 и B5, которые естественным образом содержатся в кофейных зернах. Кроме того, кофе содержит натуральные антиоксиданты. Антиоксиданты — это полезные химические вещества, которые помогают бороться с активными формами кислорода, которые образуются, когда наши митохондрии дышат и производят энергию. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что кофе является самым большим источником поступления антиоксидантов в организм по сравнению со многими другими продуктами, включая фрукты, овощи и злаки.

Нейродегенеративные состояния

Исследования показали, что потребление кофе отрицательно коррелирует с рядом долгосрочных проблем со здоровьем. Например, употребление кофе обратно пропорционально развитию некоторых нейродегенеративных состояний. Был проведен систематический обзор и метаанализ 26 исследований, проведенных в 2010 году. В них они обнаружили, что 300 миллиграммов кофеина в день, что составляет три или четыре чашки кофе, снижают риск развития болезни Паркинсона на 32 процента. что является довольно большим числом. Авторы этих исследований пришли к выводу, что существует обратная связь между потреблением кофеина и риском болезни Паркинсона, которую вряд ли можно объяснить предвзятостью или неконтролируемым смешением.

Болезнь Альцгеймера   и деменция

Что касается болезни Альцгеймера, то в 2010 году было проведено исследование, в котором приняли участие 1409 человек в возрасте от 65 до 79 лет. В ходе исследования они изучались в течение 21 года, что является действительно долгим периодом времени и большим количеством кофе! Участники показали, что потребление кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера и слабоумия. Пожилые люди подвергались наименьшему риску, что на 65 процентов меньше, чем в группах, которые выпивали от трех до пяти чашек кофе в день.

Диабет

Существует также отрицательная корреляция между потреблением кофе и диабетом 2 типа. Глядя на метаанализ 2018 года, в котором было проанализировано более 1 миллиона человек, анализ показал статистически значимую обратную корреляцию между потреблением кофе и развитием диабета 2 типа. Цитируя исследование, они сказали, что риск развития диабета 2 типа снижается на 6 процентов при увеличении потребления кофе на каждую чашку в день, а те, кто потребляет пять чашек кофе в день, могут снизить свой риск на 29 процентов.процент.

Сердечно-сосудистые заболевания

Имеются некоторые свидетельства того, что умеренное потребление кофе может помочь уменьшить сердечно-сосудистые заболевания. Например, в 2017 году был обзор, в котором говорится, что привычное употребление от трех до пяти чашек кофе в день связано с 15-процентным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, более высокое потребление кофе не было связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Это говорит о том, что чем больше кофе вы пьете, тем ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний. Им не удалось показать никакой связи между употреблением слишком большого количества кофе и развитием сердечно-сосудистых заболеваний.

Инсульт

Глядя на метаанализ 2011 года, в котором они рассмотрели 11 проспективных исследований, в которых было зарегистрировано более 10 000 случаев инсульта, было более 450 000 участников. Эти исследования показали, что употребление двух чашек кофе в день снижает риск инсульта на 14 процентов, а употребление трех чашек кофе в день снижает риск инсульта на 17 процентов. Хотя корреляция не равна причинно-следственной связи, данные выглядят довольно хорошо.

Рак

Наконец, и это, пожалуй, самое главное, мы обнаружили некоторые доказательства того, что любители кофе могут иметь более низкий риск развития некоторых видов рака. Международное агентство по изучению рака (IARC) опубликовало обзор более тысячи исследований, посвященных связи между кофе и раком. Они обнаружили, что нет прямой связи между употреблением кофе и развитием рака. На самом деле они обнаружили обратную зависимость между употреблением кофе и развитием некоторых видов рака.

Первоначально были доказательства того, что кофе снижает риск развития рака печени. Тем не менее, IARC заявило, что анализ ответов выявил значительную линейную зависимость между потреблением кофе и риском рака печени. Анализ подгрупп, стратифицированный по таким переменным, как пол, географический регион и различные факторы, показал аналогичные результаты в отдельных подгруппах. Наш метаанализ показал, что потребление кофе обратно пропорционально риску рака печени.

Итак, теперь, когда вы знаете, что существует отрицательная корреляция между количеством выпитого кофе и вероятностью развития рака печени, пейте!

Ну, тебе хорошо?

Хотя кофе полезен для вас, мы, вероятно, не должны увлекаться и начинать пить его галлонами, потому что есть несколько предостережений, которые мы должны иметь в виду. Я знаю, что большинству из вас, вероятно, нужен простой ответ, полезен ли кофе для вас или вреден, но если вы еще не узнали, это и то, и другое. Позвольте мне объяснить негативные побочные эффекты употребления слишком большого количества кофе.

Тревога

Хотя мы знаем, что кофе может повысить бдительность и бдительность, у нас есть некоторые доказательства того, что слишком много кофе может вызвать беспокойство, беспокойство и возбуждение. Например, был обзор от 2010 года, в котором сделан вывод о том, что в низких дозах кофеин улучшает гедонистический тонус и снижает тревожность. В то время как при высоких дозах наблюдается усиление сильного возбуждения, включая беспокойство, нервозность и нервозность. Все мы знаем, что если вы пьете слишком много кофе, вы сильно нервничаете, что потенциально может быть плохо.

Сон и бессонница

Во-вторых, есть много доказательств того, что употребление кофеина, особенно в конце дня, может действительно негативно повлиять на наш сон. Так, например, у нас есть это исследование 2013 года, и они давали разным людям дозу кофеина в 400 миллиграммов. Итак, около четырех с небольшим чашек кофе за 0,3 или 6 часов до сна по сравнению с группой плацебо, которая принимала таблетку плацебо. И они показали, что эта умеренная доза кофеина, независимо от того, принимали ли вы ее непосредственно перед сном, за три часа или даже за шесть часов до сна, оказывала значительное негативное влияние на качество сна. И в целом мы знаем, что кофеин может оставаться в нашем организме до девяти часов. И так, как люди обычно предлагают, и я начинаю следовать этому совету, что вы не должны пить кофе после 14:00. потому что это как если ты спишь в 9:00, 22:00 или 23:00, это может негативно сказаться на качестве сна.

Как долго длится действие кофеина

Одна вещь, о которой мы особо не упоминали, это то, как долго кофеин сохраняется в нашем организме, особенно у тех, кто задается вопросом, почему кофе утомляет их. Оказывается, период полураспада кофеина составляет 4-6 часов, так что двойной эспрессо, который вы выпили в 8 утра, к полудню будет восприниматься вашим мозгом как один эспрессо. Хотя кофеину требуется примерно 45 минут, чтобы впитаться в ваш организм, может потребоваться день или два, чтобы он полностью покинул ваш организм. Независимо от того, как долго кофеин сохраняется в нашем организме, польза для здоровья, которую мы получаем от него, беспрецедентна.

Польза кофе

Итак, в целом, полезен ли кофе? Что ж, мы изучили некоторые доказательства, и они действительно свидетельствуют о том, что кофе достоверно улучшает бдительность, бдительность, память и даже улучшает настроение.