Почему вредно пить кофе много: Вреден ли кофе? Мифы и правда о популярном напитке

Читайте также

• Растворимый кофе

  РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ vs КОФЕ В ЗЕРНАХ  Дневник гостя кофейни Coffee Project. Дневник гостя кофейни Coffee…

• Кофе для Френч-пресса

  Какой кофе выбрать для Френч-пресса и как его приготовить, советы роастмастера Coffee Project Тимы Барышникова…

Можно ли пить кофе на голодный желудок? Чем вреден и полезен кофе для желудка?

Многие любят на голодный желудок, с утра, выпить кофе и не задумываются при этом о возможных последствиях и вреде от этого употребления. Этот напиток вовсе не безобиден. Он бодрит (поэтому его многие и пьют с утра пораньше, когда очень хочется спать). Вот только сильно налегать на него не стоит, особенно на пустой желудок.

Однако, в чем же вред и в чем же польза кофе, как он влияет на наш организм и почему после его употребления иногда в желудке возникают неприятные ощущения

Чем вреден и полезен кофе?

Кофе очень бодрящий напиток. Он сильно влияет на сосудистую и нервную систему организма, возбуждая и активизируя ее. Впрочем, кроме этого влияния, он воздействует еще и на пищеварение. Существуют несколько мнений о том, что более вредно: растворимый или натуральный молотый кофе. Тут все зависит от его марки и количества кофеина. Чаще всего, больше всего кофеина в дорогом кофе.

Общепринято, что 300 мг — это суточная норма потребления кофеина. Только употребление кофе в таких объемах абсолютно не вредит человеку. В стандартном стакане, наполненном натуральным кофе, примерно 250 мг кофеина, а значит, в течение суток без малейшего вреда можно выпить примерно 2 чашки этого бодрящего напитка.

Рекомендуем к просмотру видео, можно включить субтитры

В не молотом кофе кофеина гораздо меньше — около 200 мг. Иначе говоря, кофе среднего качества можно в сутки безвредно выпить только 2 стакана. Все, что превышает эту норму, оказывает негативное влияние на организм и повышает риск возникновения разных серьезных болезней пищеварительной системы. Впрочем, кофе приносит организму и некоторую пользу. Есть несколько мнений по этому вопросу. Одни считают, что кофе способствует усвоению еды и тем помогает пищеварительной системе. Иное мнение — кофеин способствует похудению. Напиток помогает предотвращать диабет, оказывает профилактическое воздействие и уменьшает риск возникновения рака. Общепринято, что он положительно действует и при сосудистых спазмах и любых нарушениях сосудистой системы, так как стимулирует ее активизацию.

Словом, доводов у противоположных сторон несметное количество. Человек сам должен решить, нужно ему его пить и сколько. Однако, всегда нужно следить за состоянием здоровья для избежания отрицательного действия кофе на организм.

Как кофе воздействует на желудок?

Прежде всего, кофе попадает в желудок, а значит именно этот орган более подвержен его действию. Кофе, кроме кофеина, также содержит хлорогеновую кислоту, а она, помимо обеспечения кислотной среды в организме, иногда вызывает изжогу. Данное вещество вызывает раздражение слизистой желудка, а это уже достаточно отрицательно действует на стенки этого органа.

Это красноречиво проясняет вопрос, почему вредно с утра пить кофе, особенно на голодный желудок. Желудок в это время пустой после долгой ночи и максимально готовый к приему новой еды. А в это время в него поступает туда попадает кофе, чье раздражающее действие нечем останавливать. Получаемый результат очень неприятен и болезнен. Еще хуже может быть в том случае, когда кофе пьют не только на голодный желудок, но еще и ничего не едят при этом. Это значит, что генерируемой соляной кислоте некуда деваться, ей нечего растворять, а значит она начинает взаимодействовать со стенками желудка. В результате это проявляется изжогой или болезненными ощущениями в области желудка. Продолжительное употребления этого напитка в таком формате может привести к гастриту или даже к язве желудка, с возможной трансформацией в онкологию. При язве и гастрите пить кофе категорически запрещается.

Растворимый кофе для желудка самый вредный. Вне всякой зависимости от его вида (гранулированный, порошковый или сублимированный) — этот продукт отрицательно воздействует на желудок. В молотом кофе наиболее опасной для человека составляющей выступает гуща, содержащая разные компоненты, отрицательно влияющие на организм.

Словом, выпитый на голодный желудок кофе негативно влияет как на весь организм, так и на систему ЖКТ в общем. Тут появляется вопрос — когда же его можно пить без вреда для человека?

Для избежания возникновения гастрита, рекомендуется употреблять кофе только через некоторое время после приема пищи. Если пить его сразу после еды, то он также вредит пищеварительному процессу и вызывает кишечный дисбаланс. Будет великолепным правилом пить этот напиток примерно через час после приема еды, ведь весь процесс пищеварения будет чрезвычайно активен, а соляная кислота будет действовать эффективно и безвредно.

Достоинства употребления кофе

Выделим несколько основных достоинств от употребления кофе:

1. Способствует оптимальному усвоению лекарств, например парацетамола и аспирина, так как стимулирует кислую желудочную среду.
2. Помогает выработке полезного антиоксиданта — серотонина.
3. Входящий в состав кофеин помогает очистке кишечника от вредных холестериновых бляшек.
4. Имеет небольшое слабительное воздействие, а это несколько снижает возможность появления различных онкологических заболеваний.
5. Хотя кофе и придает эмали желтоватый оттенок, однако он эффективно препятствует скапливанию на зубах бактерий, а это хорошо сказывается на общем состоянии зубов.
6. Немного способствует, при бронхоспазмах, расширению дыхательных путей.
7. Стимулирует двигательную и мозговую активность человека.
8. Помогает предотвратить возможность появления сахарного диабета.

На что еще воздействует кофе в нашем организме?

Кофе, кроме исключительно отрицательного действия на желудок, также влияет и на некоторые иные процессы в работе нашего организма. Например, если пьете минерально-витаминные комплексы для укрепления здоровья, то вам в этот период не рекомендуется пить кофе. Он мешает всасыванию некоторых полезных веществ и микроэлементов. Отрицательно этот напиток действует и для усвоения препаратов на основе кальция, а значит эти препараты нужно принимать либо через час до кофе, либо через две — после. Неумеренность в потреблении кофе может повлечь к нехватке кальция в организме, а значит и к появлению остеопороза.

Активизация аппетита при употреблении кофе. Это напиток имеет возбуждающее аппетит свойство.

Существует мнение, что воздействие кофе можно смягчить добавлением молока. Впрочем, увы, это обычные беспочвенные домыслы, ведь вещества, которые содержатся в кофе, банально связываются с молочным белком и вся это трансформируется в тяжелый осадок, которые в результате оседает на почках в виде камней.

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Просмотров: 26037

Комментарии

Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.

Мужчинам вредно пить кофе | Познавательная медицина

Споры среди ученых о пользе и вреде этого популярного безалкогольного напитка ведутся уже четыре столетия, с тех пор как кофе был ввезен в нашу страну. Большую роль в укреплении его позиций сыграл царь Петр Первый. В советское время академик Павлов занимался изучением кофе. Однако единого мнения по вопросу не до сих пор. Так что же представляет собой кофе — чудесной силы напиток или вредный продукт? И почему он вреден для мужчин?

Почему мы любим кофе

Напиток обладает тонизирующими свойствами – повышает выносливость, физическую и умственную работоспособность, уменьшает на некоторое время сонливость. В 100 мл кофе содержится 150 мг кофеина, что даже меньше, чем в некоторых сортах чая. О влиянии кофеина (причем не только положительном!) на нервную систему, сердце, мочеполовые и пищеварительные органы достоверно известно. Не секрет, что кофеин вызывает зависимость. Это значит, что со временем для достижения того же уровня работоспособности человеку требуется всё большее количество чашек. К счастью при желании от такого привыкания можно достаточно легко избавиться.

В связи с физиологическими особенностями женский и мужской организм по-разному реагирует на кофеин. Сильный пол склонен к большей активности ради зарабатывания денег и содержания семьи, поэтому мужчины готовы долго бодрствовать. Принимая много кофе и лишая себя необходимого отдыха, парни рискуют своим здоровьем. Вред от этого напитка очевиден при употреблении больших доз кофеина.

Почему кофе вреден для мужчин

Можно выделить несколько главных негативных последствий от употребления кофе для организма мужчин:

1. Неврологические расстройства. При употреблении всё больших количеств кофе со временем наступает истощение нервных клеток. Постепенно формируется зависимость самочувствия и настроения от этого напитка, которая проявляется в раздражительности, возбудимости или депрессивных эпизодах, повышенной тревожности.

2. Сердечно-сосудистые нарушения. Мужчины в отличие от женщин более предрасположены к заболеванию стенокардией и артериальной гипертонией. Кофе заставляет сердце чаще биться, выбрасывать больше крови в аорту. Кофеин вызывает тахикардию, повышает давление в артериях. Однако из-за мочегонного действия это эффект продолжается недолго, вслед за выведением напитка из организма понижается и давление.

3. Расстройства пищеварения. Кофе приводит к повышению желудочной кислотности с последующим возможным развитием гастрита и язвенного поражения слизистой. Особенно опасно употребление напитка натощак. В большей степени это относится к растворимому кофе из-за наличия в нём разных химических соединений.

4. Раздражение органов мочеполовой системы. Выраженный мочегонный эффект способствует развитию обезвоживания в организме, притуплению чувства жажды, поэтому после каждой выпитой чашки кофе надо обязательно выпить столько же воды. Исследования показали, что у мужчин, которые являются заядлыми кофеманами, в сперме меньше активных сперматозоидов, необходимых для зачатия. Кофе нельзя пить людям, страдающим от мочекаменной болезни, подагры.

5. Нарушения обмена минералов и витаминов. Кофе вымывает из организма ионы кальция, магния, калия и других полезных микроэлементов, а также витамины. Это может сказаться на функционировании внутренних органов, состоянии костей, зубов, кожных покровов, волос, ногтей.

6. Ухудшение умственных способностей. Британские исследователи выявили отрицательное влияние кофе на мужчин, находящихся в стрессовых ситуациях. У них отмечались нарушения зрительной реакции, ухудшение умственных способностей. Организм сильного пола оказывается не так хорошо приспособлен к стрессам, как женский, и переносит их тяжелее.

Вывод

Растворимые сорта кофе и напитки без кофеина не отличаются заметной пользой, наоборот, содержат дополнительные химические соединения, которые могут неблагоприятно воздействовать на организм человека.

В то же время натуральный кофе обладает антиоксидантными свойствами, заряжает положительными эмоциями и бодростью. Но пить его надо только в разумных количествах – 2 чашки в первой половине дня.

Вред организму мужчины (и женщины тоже) наносят любые излишества, в том числе кофе. Избавиться от кофеиновой зависимости можно, если понемногу уменьшать количество выпитых за день чашек кофе и его концентрацию. Заменять поначалу можно зеленым чаем, потом простой водой. Лучше не доводить дело до зависимости, чтобы не попасть в череду неприятностей со здоровьем.

Полезно или вредно пить кофе? Блог ОН Клиник

Зерна арабики и робусты называют кофе. Первый имеет более мягкий вкус, второй — горький. Но оба богаты антиоксидантами и кофеином, которые защищают клетки от токсинов и вредных веществ. Однако все должно быть в меру.

Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов еще в 2015 году рекомендовало употреблять не больше 400 мг кофеина в день и не превышать дозу в 200 мг за один раз. Для примера, в порции американо содержится 154 мг кофеина, в эспрессо — 77 мг.

Как кофе влияет на наше здоровье?

Кофе и сердце

Кофе вредит нашим сердцу и сосудам. Миф или реальность? Некоторые исследования показали, что регулярное баловство кофе приводит к жесткости аорты — самому большому кровеносному сосуду в организме человека. Именно это становится причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В то же время употребление кофе до трех чашек в день уменьшает риск смертности от сердечных заболеваний. Это подтвердили результаты одного исследования, опубликованные в журнале Annals of Internal Medicine.

Результаты другого исследования тоже не обнаружили различий в здоровье сердечно-сосудистой системы между теми, кто любит пить больше трех чашек в день и теми, кто выпивает одну. Ученые сделали вывод о том, что даже значительное употребление кофе вряд ли может причинить вред здоровью артериям и сердцу. Как видим, мнения светил науки разделились.

Врач-кардиолог медицинского центра «ОН Клиник Харьков» Наталия Корчма отмечает:

“Кофе улучшает состояние кровеносных сосудов, что выступает отличной профилактикой атеросклероза. В то же время напиток может вызывать тахикардию. Чтобы понять, как действует кофе на ваше сердце и организм в целом, прислушайтесь к ощущениям. Дискомфорта быть не должно”.

Если после кофе появилась тошнота, учащенное сердцебиение, головная боль, значит, организм плохо переносит кофеин. В этом случае регулируйте дозу кофеина или исключите его на время, а лучше замените полезным и ароматным цикорием. Если вы пьетете кофе с добавками (сахар, сливки, молоко), то, по мнению ученых, они увеличивают калорийность и жирность напитка, что уменьшает его пользу. 

Кофе и зубы

Кофе приводит к потемнению эмали. К сожалению, это не миф, а реалии, с чем согласятся многие стоматологи. Однако это происходит только в том случае, если в зубах есть микротрещины. Но даже если вы будете пить напиток через трубочку, пытаясь уберечь зубы, контакта не избежать. Поэтому изощряться не имеет смысла.

Правдой является и тот факт, что употребление кофе с сахаром способствует разрушению зубной эмали. Сладкое провоцирует скопление болезнетворных микробов, что ускоряет процесс образования налета. А еще не советую сочетать кофе с мороженным. Именно от сочетания горячего и холодного на зубах могут появиться микротрещины.

Тем, кто уже решил чистить зубы сразу после употребления кофе, лучше этого не делать. Горячие напитки размягчают зубную эмаль и ее легче повредить во время чистки.

Кстати, итальянские ученые доказали, что обжаренный кофе обладает высокими антибактериальными свойствами и оберегает ротовую полость от бактерий рода Staphylococcus aureus and Streptococcus mutans. По этой характеристике напитку проигрывает даже зеленый чай. Так что для избежания проблем с зубами, достаточно регулярно посещать стоматолога и заботиться о полости рта.

Кофе и кости

Миф о том, что кофе вымывает кальций, тоже способен оказаться частично правдой, но в том случае, если человек не потребляет суточную дозу кальция и витамина D (благодаря ему происходит усвоение кальция). К такому выводу пришли многие ученые из разных стран мира. 

Например, корейские ученые исследовали связь между потреблением кофе и состоянием костей у молодых корейских мужчин от 19 до 26 лет. По результатам исследования выяснилось, что у людей с дефицитом кальция при потреблении небольшого количества кофе показатели состояния костей и костной ткани ниже, чем у тех, кто пил кофе и потреблял достаточную дозу кальция.

Однако ученые не сделали каких-либо категорических выводов кроме того, что в связи с увеличением суточного потребления кофе в современной жизни при дефиците кальция в рационе нужны дальнейшие исследования по этому вопросу.

Существует миф о том, что вымывание кальция может остановить 1-2 ложки Польза и вред молока: чего больше? молока или сливок, добавленных в кофе. Научных подтверждений этому нет. Наоборот, ученые пришли к выводу, что потребление кофеиносодержащих напитков не связано с уменьшением костной массы и хрупкостью скелета, что может приводить к переломам.

Кофеин лишь незначительно угнетает кальций, который всасывается в кишечнике, и добавление молочных продуктов, как и их отсутствие, в кофе, не может сказываться на состоянии костей. Их хрупкость обусловлена лишь недостатком кальция в рационе. Однако для многих кофе является лишь виновником того, что по факту рацион человека далек от сбалансированного питания.

Кофе и онкология

Существует миф о том, что кофе вызывает рак. Однако Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения отмечает, что для этого утверждения нет обоснованных доказательств. Хотя в составе кофе действительно есть канцероген — акриламид. Однако это же вещество содержится и в картофеле, и в картофельных чипсах, и в горячих тостах, и даже в сухих завтраках.

Исследователи отмечают, что очень горячие напитки, возможно, могут являться канцерогенными. Как правило, это те, температура которых превышает 65 градусов. Дело в том, что попадая внутрь человека, они способны разрушать клетки пищевода и действовать как катализатор опухолей. Однако это лишь данные одного из исследований и пища для размышлений любителям очень горячего кофе. Традиционно кофе подают при температуре 60-75 градусов. Если напиток обжигает губы, то целесообразно будет его чуть остудить.

Не смотря на это, весной 2018 года Калифорнийский суд обязал американских производителей кофе ставить маркировку, предупреждающую о содержании в кофе канцерогенов. Даже известная компания “Starbucks” не смогла доказать суду, что вещество, образующееся в период обжарки кофе, не увеличивает риск развития онкозаболеваний.

Хотя результат одного исследования, в котором принимали участие ученые Италии, Великобритании и США, наоборот, доказал, что умеренное потребление кофе связано со снижением риска рака молочной железы, толстой кишки, эндометрия и простаты. Также благодаря его употреблению существует вероятность снижения риска развития болезни Паркинсона и диабета 2 степени. Больше того, ученые сделали вывод, что кофе может даже входить в состав диеты.

Кофе и беременность

Говорят: кофе нельзя пить беременным. Доля правды в этом есть. Ведь кофеин провоцирует повышение давления, а беременным, как и гипертоникам, это совсем ни к чему. Но надо помнить о том, что беременность — особое состояние, при котором все индивидуально. 

Британская служба здравоохранения советует беременным женщинам пить не больше 200 мг кофеина в сутки. Причина проста: кофеин может спровоцировать выкидыш, поскольку оказывает возбуждающее действие на нервную систему, а высокое давление может привести к возникновению гестоза (поздний токсикоз, возникающий, как правило, на поздних сроках беременности).

Врач-гинеколог медицинского центра «ОН Клиник Николаев» Инна Розмус рекомендует:

“Вопрос о том, нужно ли вводить кофе в рацион во время беременности и когда это делать всегда должен обсуждаться с лечащим гинекологом. Самовольное употребление напитка может обернуться серьезными последствиями и для мамы, и для малыша. Если опасности для здоровья нет, врач не запрещает употреблять кофе в умеренных дозах”. 

Норвежские ученые выяснили, что чрезмерное потребление кофе беременными приводит к ожирению их детей в будущем (в возрасте до 8 лет). Это же касается крепкого чая и шоколада, поскольку они также содержат кофеин.

Всемирная организация здравоохранения утверждает, что кофеин — возбуждающее вещество и содержится не только в кофе, но и в лекарственных средствах, энергетиках и орехах. Но одна из причин чрезмерного количества кофеина в организме — употребление кофе. Выведение этого вещества из кровотока беременной происходит очень медленно, что сказывается на росте плода, может приводить к преждевременным родам и мертворождению.

Молотый или растворимый?

Молотый кофе — это обжаренные, а затем перемолотые зерна натурального кофе. Растворимый варят разными способами, но самым качественным считается сублимация (сушка при низкой температуре в вакууме). Однако это дорогое удовольствие и вместо гранул как при сублимации, кофе просто сушат. Именно такой кофе мы и привыкли видеть на полках супермаркетов в виде ароматного сухого порошка.

Есть мнения, что кофе в зернах более полезный. Ведь у недобросовестных производителей растворимый кофе может содержать дополнительные примеси (например, вещества, увеличивающие сроки хранения).

Однако некоторые эксперты считают, что растворимый кофе ничем не отличается от молотого. Ведь дело исключительно в технологии производства: кофейные бобы перемалывают и обезвоживают. Поэтому единственная разница между кофе в зернах и растворимым вариантом состоит лишь в содержании кофеина. В среднем, в чашке растворимого кофе в зависимости от сорта содержание кофеина находится в пределах 60-80 мг, свежемолотого — 60-120 мг. 

А знаете ли вы, что самым дорогим сортом кофе считается кофе Лювак? В его производстве участвует мусанг — пальмовая малайская куница. Из экскрементов этого животного получают самый вкусный кофейный напиток с шоколадно-карамельным вкусом: зверь питается только кофейными зернами.

Кофе и алкоголь

Медики не рекомендуют употреблять кофе с алкоголем из-за их противоположного действия на наш организм. Первый тонизирует и сужает сосуды, второй — расслабляет и расширяет. В результате возникает конфликт интересов. 

Однако некоторые исследования говорят, что такая комбинация не сильно вредит здоровью, но не способна обеспечить безопасное вождение транспортных средств или деятельности, требующей повышенного внимания. Нет доказательств и того, что совместное употребление этих напитков может привести к внезапной смерти из-за проблем с сердцем или к развитию алкогольной зависимости (например, скрытый Злоупотребление алкоголем алкоголизм).

Лично я считаю, что кофе бодрит, добавляет энергии и даже улучшает спортивные результаты, но в умеренных количествах. Он выполняет роль стимулятора, однако благотворно действует не на каждого человека и это надо учитывать. Если вы плохо переносите кофе, нужно выбрать другой напиток. Если хорошо — просто не увлекайтесь.

Какой сорт кофе любите вы и почему?

Жду писем.

Влияние кофе на организм — в чем польза, а в чем вред?

Готовя ежедневную чашку кофе, мы даже не думаем, как этот напиток влияет на наш организм. Ну, кроме того, что бодрит. А ведь ежедневное употребление так или иначе оказывает воздействие на системы органов. Но вот пользу или вред приносит кофеин — об этом мы и расскажем в статье.

Что содержится в кофейном зерне?

Прежде чем мы разберем влияние кофе на организм человека, давайте посмотрим, что же представляет собой кофейное зерно.

В состав кофе бобов входит свыше 2000 различных веществ, среди которых:

• железо;
• магний;
• пиридин;
• кальций;
• хинная кислота;
• щавелевая кислота;
• витамины разных групп;
• танины;
• азот;
• минеральные соли и др.

Возглавляет этот марш кофеин. Данное вещество относится к алкалоидам, в зависимости от дозировок, кофеин может оказывать как тонизирующее действие, так и угнетать центральную нервную систему.

Кофеин в медицине

Кофеин применяют в медицине как психостимулятор. Он показан при заболеваниях, которые сопровождаются угнетением функций сердечно-сосудистой системы и ЦНС, при ночном недержании мочи, для повышения общего тонуса.

Кофеин есть в таблетках дозировкой по 100 мг и 200 мг. В одной чашке кофе, как правило, содержится приблизительно столько же кофеина. Взрослым пациентам назначают двух или трехразовый прием  от 50 мг до 100 мг. Из этого следует, что допустимая доза употребления кофе составляет до 3 чашек в день. О влиянии кофе на организм при конкретных заболеваниях расскажем дальше.

Как воздействует кофе на различные системы органов человека?

Возможно, вы замечали, что вместе с повышенной работоспособностью после утреннего эспрессо к вам приходит изжога, а также возникают частые позывы к мочеиспусканию. Не задумывались ли вы, что это может быть из-за кофеина? Давайте разбираться.

Влияние кофе на сердце и сосуды

Под воздействием кофеина частота сердечных сокращений увеличивается. Для молодого, здорового сердца, а также эластичных сосудов такой эффект при умеренных дозах положителен. А вот для людей, которые находятся в группе риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, учащенное сердцебиение может быть причиной развития осложнений: недостаток кислорода в сердечной мышце, гипертонический криз. А для людей с ишемической болезнью сердца высокие дозы кофеина могут послужить спусковым крючком к аритмии и даже инфаркту.

Воздействие кофе на желудок

Влияние кофе на желудок и желудочно-кишечный тракт связано не столько с кофеином, сколько с кислотами, содержащимися в напитке. Их действие заключается в стимуляции работы желудочного секрета, что влечет за собой ускорение переваривания пищи и активизацию выработки желудочного сока. Если патологий ЖКТ нет, а кофе употребляется не сверх нормы, то напиток поможет наладить пищеварение и стул. А вот людям с гастритом, язвой желудка такая польза от кофе может навредить, поэтому стоит от него отказаться и перейти на травяные чаи и какао.

Воздействие кофе на печень

О влиянии кофе на печень ведутся постоянные споры. Одни медики утверждают, что напиток полезен, другие склоняются к тому, что это вредно. Важно отметить, что при употреблении натурального кофе человеку со здоровой печенью ему ничего не грозит. А вот растворимый кофе вообще никому не рекомендуется.

Что касается пользы, то все мы знаем, что печень чистит наш организм. А так как кофеин способствует выделению желудочной секреции и улучшению обмена веществ, процессы очищения ускоряются. Также следует сказать, что в кофейных зернах содержатся компоненты, участвующие в липидном обмене. За счет этого уменьшается риск жировой дистрофии печени. А еще напиток помогает для профилактики образования рубцовой ткани, что способствует быстрой регенерации органа.

О том, стоит ли пить кофе при заболеваниях печени, лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Влияние кофе на мозг и нервную систему

Регулярное употребление кофе улучшает когнитивные способности, реакцию, логическое мышление, сокращает воздействие стресса и возникновение депрессивных состояний. Однако злоупотребление и превышение доз приводит к подавленности, заторможенности, бессоннице. Поэтому пить можно не более 3 чашек в день и не позже 14:00-15:00 часов.

Влияние кофе на почки

Порядка 10% кофеина в неизменном виде выводится из организма почками. При постоянном употреблении у большинства повышается диурез, а это значит, что человек чаще ходит в туалет по-маленькому. Это влечет за собой повышенную потерю жидкости, нарушая обменные процессы электролитов и минеральных веществ. Вместе с этим из организма вымываются кальций и натрий. В совокупности такие процессы могут привести к образованию камней в почках. Поэтому после каждой чашки кофе, рекомендуется выпить стакан чистой воды, чтобы восполнить водный баланс.

Влияние кофе на организм женщины — можно ли употреблять напиток беременным?

Что касается воздействия кофеина на организм будущей мамы, то здесь стоит сказать, что употреблять бодрящий эликсир стоит с осторожностью. Рекомендованная доза для беременных — 1 чашка. Превышение доз может приводить к бессоннице, анемии, изжоге и даже угрозе выкидыша. Более подробно о кофе при беременности вы можете узнать из статьи «Можно ли кофе беременным?».

Надеемся, теперь вы будете более осознанно подходить к употреблению кофе и прислушаетесь к своему организму. А если вы находитесь в поиске кофейного аппарата, чтобы пить качественный напиток, предлагаем вам аренду кофемашины на выгодных условиях. Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске.

Вредно ли пить кофе без кофеина?

Кофе – напиток, любимый многими людьми. С давних пор его пьют на всех континентах. Но не каждому можно употреблять кофе: гипертоники, беременные женщины, маленькие дети рискуют здоровьем, употребляя этот напиток. Выход есть – бескофеиновый кофе. Название говорит само за себя – этот напиток готовят из зерен кофе, которые практически лишены кофеина. Содержание этого вещества согласно международным стандартам в таком продукте не должно превышать 0,3% . В магазинах можно встретить не только растворимый кофе без кофеина, но и молотый, и кофе в зернах без кофеина.

Так ли декофеинизированный кофе безвреден? Давайте разберемся.

Как получают кофе без кофеина

1. Вымачивание или швейцарский метод

Зеленые кофейные зерна заливают горячей, но не кипящей водой, и оставляют на продолжительное время. Так из них уходит кофеин, но также вымывается вкус и аромат, за который многие так любят кофе. После вымачивания жидкость пропускают через специальный фильтр, задерживающий кофеин, затем снова нагревают и в нее кладут новую партию свежих зерен. В результате получают насыщенный ароматический экстракт зеленого кофе, в котором остается не более 0,1% кофеина. Такой экстракт добавляют к декофеинизированным зернам кофе, чтобы вернуть им первозденный вкус. 

Напиток из обработанных швейцарским способом зерен кофе не причинит здоровью вреда, но из-за трудоемкости и дороговизны производства на выходе стоимость этого продукта значительно увеличивается.

2. Растворение кофеина

Этот метод дешевле и быстрей: зерна заливают горячей водой с химическим растворителем, который позволяет легко вывести кофеин. После зерна замачивают еще раз, чтобы вымылись химикаты. Польза от употребления такого напитка кажется сомнительной, так как для декофеинизирования употребляют различные синтетические средства. Однако такая обработка позволяет значительно снизить содержание кофеина в зернах, и при этом не сильно сказывается на цене продукта.

3.  Обработка углекислым газом.

Зерна обрабатывают паром, а потом в емкость добавляется углекислый газ под высоким давлением. Кофеин растворяется, отфильтровывается, а газ испаряется. Этот способ хотя и является дорогостоящим, но полностью сохраняет все вкусовые качества кофейных зерен и их аромат. А главное – признан одним из самых безопасных для здоровья методом удаления кофеина.

Чем полезен бескофеиновый кофе:

• он никак не влияет на уровень артериального давления, поэтому его без опасений могут пить гипертоники и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями,
• за счет содержания в кофейных зернах более четырехсот химических соединений, напиток без кофеина способствует повышению жизненного тонуса и повышению работоспособности. Даже без кофеина такой кофе стимулирует работу головного мозга и улучшает память,
• ученые пристально изучают влияние бескофеинового напитка на расщепление глюкозы в крови. Замечено, что кофе ускоряет этот процесс, что позволяет снизить риск возникновения сахарного диабета,
• медики также отмечают, что больные подагрой, употребляющие кофейный напиток, не содержащий кофеина, меньше подвержены осложнениям.

Способен ли кофе без кофеина навредить здоровью?

• так же, как и обычный кофе, декофеинизированный вымывает кальций и выводит жидкость  из организма,
• при частом употреблении кофе без кофеина повышается кислотность желудка, что может привести к возникновению гастрита и даже язвы,
• замечено, что такой напиток существенно повышает уровень свободных жирных кислот в организме, которые участвуют в образовании холестериновых бляшек в сосудах. Поэтому доктора не рекомендуют пить бескофеиновый напиток в больших количествах,

Употребление кофе без кофеина беременными женщинами

Известно, что в большинстве стран мира беременным кофе противопоказан в любом виде из-за вредного влияния кофеина на организм матери и плода.

Остается под большим вопросом безобидность употребления напитка, лишенного кофеина при помощи химикатов. А в бескофеиновых продуктах, где кофеин вымывали и растворяли газом, доля содержания этого вещества остается нежелательной для будущей мамы и малыша. Поэтому, чтобы не нанести вред здоровью, беременным женщинам стоит ограничивать даже употребление кофе без кофеина. 

Как и сколько можно пить декофеинизированного кофе?

С кофе без кофеина нужно быть осторожным, так же, как и с обычным. Его можно варить в турке или заваривать растворимый горячим молоком, добавлять сахар, сиропы, молоко или сливки.

Но более 4 чашек в день пить его не рекомендуется, так как медики до сих пор не пришли к однозначному выводу – вреден он или полезен. Замечено, что бескофеиновый напиток точно так же может спровоцировать бессонницу и привести к обезвоживанию, как и традиционный кофе. Поэтому важно помнить о чувстве меры и беречь собственное здоровье!

вред или польза для организма

Можно ли пить кофе с молоком – этим вопросом задаются многие любители бодрящего напитка. Но ответ на него нельзя получить так просто. Нужно углубиться в эту тему для того, чтобы более подробно рассмотреть все нюансы. Полезные свойства молока и кофе знает каждый, но вместе они создают совершенно другой напиток. В статье мы рассмотрим основные стереотипы и подробнее разберемся в этих вопросах.

Считается, что влияние кофе и молока на организм несет с собой только позитивные свойства. Такое мнение было взято из опросов, которые проводились учеными. По мнению опрашиваемых – молоко усиливает полезные свойства кофе и снижает отрицательные. Интернет просто переполнен статьями, которые повторяют вышесказанное. Вредно ли пить кофе с молоком или большинство людей правы? Давайте разбираться.

Влияние кофе с молоком на организм

Ниже приведены основные факты, которые подтверждены научным образом. Итак, свойства кофе с молоком:

Из вышесказанного легко сделать вывод, что польза кофе с молоком заключается в смягчении кислот и уменьшенном влиянии на давление. Значит ли это, что людям с язвой лучше пить именно этот напиток? Нет, ведь есть небольшой нюанс. Внутри молока есть большое количество казеина. Клей из этого материала один из самых прочных, что создает весьма пагубное влияние на ЖКТ. Просто дайте молоку засохнуть в кастрюле, а затем попробуйте ее вымыть без специальных средств.

• В кофе содержится много витаминов и антиоксидантов – это факт, но многие упускают наличие кислот, которые имеют отрицательное воздействие на слизистую оболочку.  Также кофе стимулирует выработку желудочного сока, причем в больших количествах. От этого у большинства людей исчезает аппетит. Для женщин такой эффект является плюсом, так как стимулирует процесс похудения. Но не все так просто – если пить кофе на голодный желудок, его влияние на слизистую очень пагубное. Напиток нежелательно принимать здоровым людям, что уже говорить о тех, кто мучается с проблемами ЖКТ. Повышенная кислотность, язвы желудка, гастрит, удаленный желчный пузырь – если у вас есть подобные заболевания, то стоит сразу забыть о кофе, по крайней мере на постоянной основе.
• Молоко всегда создает щелочную реакцию, как итог – пагубное влияние кофе сокращается. Действие кислоты абсорбируется и становится более мягким. Многие врачи советуют переходить на кофе с молоком всем людям с заболеванием ЖКТ. Также уменьшаются скачки давления, так как напиток не так сильно воздействует на сосудистую систему. Вред или польза кофе с молоком в этом случае очевидна. К примеру, посмотрите на итальянцев, которые, учитывая все вышеописанные факторы, любят пить вместо крепкого эспрессо, мягкий капучино.

Кофе и молоко создают большое количество шлаков

Вред кофе с молоком обусловлен высоким уровнем зашлакованности организма. Внутренние и внешние стенки сосудов поддаются этому эффекту сразу после принятия напитка. Парадокс, но детский организм способен справиться с пагубным влияние кофе с молоком, а взрослый – нет. Все дело в отсутствие специальных ферментов, которые исчезают с возрастом. Взрослый человек не может расщеплять казеин.

По этой причине могут появляться запоры, каловые камни, в кровь домешивается небольшое количество токсинов. Особенно влияние кофе с молоком пагубно для мужчин, которые зачастую страдают высыпаниями из-за зашлакованности. Единственный выход из этой ситуации – пить напиток раз в неделю, но никак не на постоянной основе. Иначе всех вышеописанных проблем не избежать.

Черный кофе с молоком увеличивает количество необходимого кальция в организме – вот что думают многие потребители напитка. Но все гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Насыщение кальцием организма невозможно без достаточного количества кремния в организме. Если вы не употребляете овощи каждый день, то прием молока бесполезен. Более того, он может быть вреден, так как кальций будет просто оседать в виде солей.

Вред на организм человека очевиден, но и польза в кофе с молоком есть, стоит просто ограничить себя в приеме. Если вы не имеете никаких болезней ЖКТ или гипертонии, то можно позволить себе 2-3 чашечки напитка в неделю.

Кофе с молоком во время коррекции веса

Диета – страшное слово для многих женщин, которым приходится сталкиваться с этим процессом постоянно. Во многих случаях коррекции веса, употребление молочных продуктов приветствуется. Но вредно ли для здоровья кофе с молоком? Мы говорим именно о человеке, который сидит на диете.

Коррекция веса не только должна уменьшать «бока», но и «разгружать» наше тело, а кофе с молоком, как мы писали ранее, создает зашлакованность. С другой стороны, бодрящий напиток ускоряет обмен веществ, сжигает жировые запасы и действительно помогает похудеть. Но есть главное «но» – молоко нейтрализует свойство кофе как антиоксиданта и никакого эффекта похудения не будет. Как правильно пить этот напиток в таком случае? Убрать из него молоко, это единственный верный метод. Если вы задумываетесь о том, чем вреден кофе с молоком для женщин, то можете облегченно вздохнуть, каких-то особых отрицательных эффектов нет. Но если вы сидите на диете, то стоит отказать от этого напитка и перейти на черный кофе.

5 побочных эффектов слишком большого количества кофеина

Если вы похожи на почти 80 процентов взрослых, ваш день не начнется, пока вы не выпьете немного кофеина. Независимо от того, получаете ли вы его из кофе, газированных напитков или чая, вы, вероятно, будете искать кофеин, чтобы быстро начать утро и помочь вам стать бодрым, бодрым и сосредоточенным.

Это неплохая вещь для большинства людей. По крайней мере, до тех пор, пока немного кофеина не превратится в много. Если ваше общее состояние здоровья хорошее и у вас нет других заболеваний, к наиболее частым признакам того, что вы употребляете слишком много кофеина, относятся вы:

1. Проблемы со сном (знаете ли вы, что половину кофеина вы получаете при 10 А.М. может еще быть с вами в 10 вечера?)
2. Чувствовать себя нервным, беспокойным или раздражительным
3. Проблемы с желудком или изжога
4. Ощущение головокружения или тряски
5. Обратите внимание на учащенное сердцебиение или неравномерное биение

Кофеин также является мочегонным средством и может привести к обезвоживанию — вы можете не заметить, что обезвоживаете сразу. Когда вы пьете продукты с кофеином, важно пить много воды.

Сколько кофеина безопасно в день

В большинстве рекомендаций говорится, что 200 миллиграммов (мг) кофеина безопасны для большинства взрослых в день. Потребление детского кофеина должно быть очень ограниченным, если оно вообще есть.

Пример 200 мг кофеина:

• Примерно две чашки кофе по 5 унций,
• Примерно четыре банки Mountain Dew по 12 унций, или
• Примерно четыре чашки чая по 5 унций

Для некоторых людей нормально употреблять до 400 мг кофеина.Но как только вы это пройдете, могут возникнуть проблемы. Большинство экспертов сходятся во мнении, что 600 мг (четыре-семь чашек кофе) — это реальная опасная зона. Это чашки на 5 унций, а не мега-кружка, которая у вас, вероятно, есть дома или на столе.

С кофеином важно прислушиваться к своему телу. Некоторые люди действительно чувствительны к кофеину. Хотя существуют рекомендации по потреблению, у вас могут возникнуть проблемы при гораздо меньших дозах этого лекарства, отпускаемого без рецепта.

Если вам интересно узнать о содержании кофеина в обычных продуктах и ​​напитках, прочтите эту статью FDA.

Когда употреблять кофеин с осторожностью?

Если у вас проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, обратите особое внимание на количество потребляемого кофеина. Он может ухудшить такие заболевания, как проблемы с сердцем, диабет, остеопороз и другие:

• Усиливает работу сердца и повышает кровяное давление
• Обостряет панические атаки
• Повышает уровень сахара в крови (особенно в газированных напитках или при добавлении сахара в кофе и чай)
• Препятствует усвоению кальция и может привести к потере костной массы позвоночника
• Повышает кислотность, раздражает кишечник, снижает всасывание железа

Кофеин также может мешать употреблению некоторых лекарств и пищевых добавок.Если у вас проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, рекомендуется проконсультироваться с врачом или фармацевтом по поводу кофеина.

Советы по ограничению или исключению кофеина

Кофеин — это натуральный продукт и лекарство. Это смесь хорошего и плохого. Это вызывает привыкание, поэтому изменение привычек может оказаться сложной задачей.

Лучший способ сократить потребление кофеина зависит от вас:

• Ожидайте головных болей, усталости и прочих неприятностей. (Через несколько дней они уйдут)
• Постепенно :

• Начните с одного напитка с кофеином в день меньше
• Прекратите пить кофеин в полдень (это, вероятно, также поможет вам лучше спать)
• Переключитесь на кофе без кофеина, и вы не заметите столько изменений
• Замените кофе более здоровой альтернативой, такой как вода, зеленый или черный чай (в нем вдвое меньше кофеина, и он одновременно заряжает энергией и расслабляет) или травяной чай

Последние мысли

Помните, что кофеин — это наркотик. Хотя для большинства людей употребление в небольших дозах в целом безопасно, оно вызывает привыкание, и его бывает трудно сократить или полностью прекратить. Если вам становится плохо, не стоит недооценивать то, что вы чувствуете. Слишком много кофеина может быть очень опасным.

Если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, поговорите со своим врачом или фармацевтом, чтобы определить, безопасен ли для вас кофеин. Исключение или ограничение употребления кофеина может быть отличным делом. После того, как вы преодолеете абстинентный синдром, вы можете почувствовать меньшее беспокойство или раздражительность, у вас будет меньше мышечного напряжения или несварения желудка, вы будете более сосредоточены и будете иметь дополнительные деньги в кармане.А поскольку вы будете лучше спать, вы станете более внимательными и энергичными.

Информация, представленная на этом сайте, предназначена для общих информационных и образовательных целей. Он не заменяет совет вашего врача. Обратитесь к врачу, если считаете, что у вас проблемы со здоровьем.

7 страшных вещей, которые могут произойти, если вы выпьете слишком много кофе за один день

Если вы выпиваете несколько чашек кофе в течение дня и чувствуете себя хорошо, не волнуйтесь — скорее всего, здесь нет проблем.Но если вы замечаете какие-то странные вещи, происходящие, когда вы пьете свою третью, четвертую, пятую или даже шестую чашку (помедленнее, Лорелай Гилмор!), Это может означать, что пришло время сократить. Это несколько пугающих вещей, которые могут произойти, если вы выпьете слишком много кофе в течение дня, и если вы не начнете сокращать его, вы вряд ли увидите, что признаки исчезнут. Итак, вы можете вместо этого заменить один или два таких напитка на воду или сок.

Как сертифицированный коуч по здоровью, я работаю с клиентами, чтобы в течение дня чувствовать себя энергичными и умственно осознанными, и по большей части большинство из них действительно любят свой кофе.Кофе обладает огромными преимуществами, такими как улучшение когнитивных функций, высокое содержание антиоксидантов и ускорение метаболизма, что способствует увеличению веса и укреплению здоровья, но, как и все хорошее, вы можете получить слишком много. А когда вы пьете слишком много кофеина, ваше тело может немного отомстить, заставляя вас чувствовать себя неловко и лишать вас тех очевидных преимуществ, которые вы полюбили. Если у вас появляются странные побочные эффекты, постепенно уменьшайте количество алкоголя, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы.Вот семь страшных вещей, которые могут произойти, если вы выпьете слишком много кофеина в день.

1. У вас может возникнуть учащенное сердцебиение

Если вы пьете слишком много кофеина в день, вы можете начать замечать учащенное сердцебиение и другие беспорядочные сердечные симптомы, которые указывают на неконтролируемую реакцию. Может показаться, что ваше сердце колотится или бьется очень быстро, и даже вы можете почувствовать это за пределами груди.

2. Проблемы с пищеварением

Согласно статье, опубликованной в медицинском журнале «Critical Reviews in Food Science and Nutrition» в 2006 году, употребление слишком большого количества кофеина может чрезмерно раздражать слизистую оболочку желудка, что приводит к тошноте и аномальным испражнениям. и спазмы желудка.

3. Высокая тревожность

По словам Роланда Гриффитса, доктора философии, профессора кафедры психиатрии и нейробиологии Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса, для Ливстронга, употребление слишком большого количества кофе может привести к повышенной тревожности (особенно если вы уже тревожный человек с самого начала). Так что, если вы больше на грани, чем обычно, вы можете сократить.

4. Бессонница

Если вы не спите всю ночь и не можете заснуть, это может быть связано с употреблением слишком большого количества кофеина в течение дня.Это еще хуже, если вы пьете днем ​​или вечером, так как это может нарушить циркадные ритмы. Чтобы перестать ворочаться, сделайте паузу примерно в полдень и посмотрите, как вы себя чувствуете.

5. Обезвоживание

Согласно исследованиям, опубликованным в выпуске 2005 года журнала Advances in Psychiatric Treatment , употребление слишком большого количества кофеина может привести к обезвоживанию, и ваше тело может претерпеть множество серьезных изменений, когда достигнет определенной точки. Обезвоживание может повлиять на когнитивные способности, уровень энергии и нормальные функции органов тела.

6. Головокружение

Если вы чувствуете головокружение и головокружение, это может означать, что вы пьете слишком много кофеина, и вам следует сократить дозу. К сожалению, чрезмерное употребление алкоголя может нарушить приток крови к мозгу, вызывая проблемы с головой и беспокойство.

7. Чрезмерное потоотделение

Из-за повышенного уровня возбуждения после нескольких чашек кофе вы можете заметить, что ваше тело нагревается, и вы можете увидеть несколько приступов чрезмерного потоотделения.Это не только неудобно, но и может привести к обезвоживанию (от употребления большего количества кофе станет еще хуже).

Если вы заметили какой-либо из этих пугающих признаков, замените кофе или напитки с меньшим содержанием кофеина, например сок, воду или травяной чай.

20+ вредных эффектов кофеина

О вредных эффектах кофеина иногда труднее найти информацию, чем обо всех положительных результатах, о которых сообщалось.

Вот несколько исследований, которые пришли к выводу, что кофеин может быть потенциально опасным для здоровья.

Исследования, показывающие вредное воздействие кофеина

1. Более 4 чашек кофе связаны с преждевременной смертью. Партнерское исследование Mayo Clinic показало, что мужчины, выпившие более четырех, по 8 жидких унций. чашки кофе привели к увеличению смертности от всех причин на 21%. Однако те, кто сообщил, что потребляли чрезмерное количество кофеина, также часто курили и имели плохую физическую форму. Доктор Нэнси Снайдерман из NBC сказала, что есть несколько расхождений с исследованием, но подчеркивает, что умеренность по-прежнему является ключевым моментом.См. Ее интервью здесь. Другое исследование показало, что те, кто употребляет более 6 порций кофе в день, имеют больший риск развития сердечных заболеваний. Другое исследование пришло к выводу, что те, кто потребляет более 6 чашек кофе в день, склонны к ухудшению здоровья и, возможно, к более ранней смерти и низкому качеству жизни из-за этих заболеваний. Вот краткое изложение исследования.
2. Потребление кофеина может повысить кровяное давление. Особенно для тех, кто уже страдает гипертонией и обычно не употребляет кофеин .Людям с гипертонией давали 250 мг кофеина (около 2 порций кофе), и данные показали, что их кровяное давление повышалось примерно на 2-3 часа после приема кофеина. Src. Второе исследование, проведенное клиникой Майо, показало аналогичные результаты при дозе 160 мг. У всех участников наблюдалось заметное повышение артериального давления, и оно было наиболее выраженным у тех, кто обычно не употреблял кофеин. Src.
3. Повышенный риск сердечных приступов среди молодых людей . Исследование, проведенное докторомЛючио Мос обнаружил, что молодые люди, у которых была диагностирована легкая гипертензия, имели в 4 раза больший риск сердечного приступа, если они потребляли количество кофеина, эквивалентное 4 чашкам кофе. Более умеренное потребление показало в 3 раза больший риск. Src.
4. Кофеин связан с приступами подагры . Это исследование показало, что люди, злоупотребляющие напитками с кофеином, увеличивают риск обострения подагры. Src.
5. Кисты ткани груди у женщин . Одно исследование показало, что «Женщины, которые потребляли 31–250 мг кофеина в день, имели 1.В 5 раз увеличилась вероятность развития фиброзно-кистозной болезни груди, а у женщин, употреблявших более 500 мг / день, вероятность развития кисты увеличилась в 2,3 раза. Src.
6. Кофеин может вызвать недержание мочи . Исследование Университета Алабамы показало, что у женщин, потребляющих много кофеина, вероятность развития недержания мочи на 70% выше. Src.
7. Кофеин может вызвать бессонницу . Кофеин в организме человека перед сном может имитировать симптомы бессонницы.Src.
8. Кофеин может вызвать расстройство желудка . Люди, употребляющие напитки с кофеином, часто жалуются на расстройство желудка или несварение желудка. В основном это происходит, когда напитки употребляются натощак. Src.
9. Кофеин вызывает головную боль . Хотя случайные дозы кофеина могут облегчить симптомы головной боли, чрезмерное употребление кофеина может вызвать головные боли и привести к мигрени. Src.
10. Кофеин может снизить фертильность у женщин . Исследование Медицинской школы Университета Невады показало, что кофеин может снизить шансы женщины на беременность примерно на 27%.Src.
11. Кофеин и риск выкидыша : В недавнем исследовании мужчины и женщины, употреблявшие не менее двух напитков с кофеином в день в течение недель до зачатия, немного увеличивали риск выкидыша. Src.
12. Кофеин не может быть полезным для диабетиков 2 типа . Исследование, проведенное Американской диабетической ассоциацией, показало, что кофеин нарушает метаболизм глюкозы у людей с диабетом 2 типа. Src.
13. Передозировка кофеином . Хотя передозировка случается редко, она может привести к множеству неблагоприятных симптомов, включая смерть, особенно у людей с сопутствующими заболеваниями. Некоторые имеют более низкую толерантность к кофеину, чем другие. Src.
14. Аллергия на кофеин . У некоторых людей наблюдается повышенная чувствительность к молекуле кофеина, которая вызывает аллергические реакции в организме, такие как крапивница и боль. Хотя это не настоящая аллергия, многие сообщают об очень негативных симптомах после употребления даже самых маленьких количеств. Src.
15. Кофеин вызывает более сильные сердечные сокращения .Недавнее исследование показало, что сразу после употребления энергетического напитка сердце сокращается сильнее. Неясно, имеет ли это какие-либо долгосрочные последствия для здоровья, за исключением случаев с известными заболеваниями. Src.
16. Ухудшение симптомов менопаузы . Недавнее исследование, опубликованное в The Journal of the North American Menopause Society, показало, что у женщин в менопаузе, потреблявших кофеин, наблюдались более выраженные вазомоторные симптомы. Src.
17. Потребление кофеина может вызвать повышенное беспокойство, депрессию и потребность в лекарствах от беспокойства .Src и Src. См. Также нашу статью о том, почему кофеин вызывает беспокойство и панические атаки.
18. Кофеин увеличивает количество сладких напитков, потребляемых людьми , что способствует ожирению и диабету. Src.
19. Кофеин подавляет выработку коллагена в коже . Этот эффект зависит от дозы, но об этом следует знать, действительно заядлым потребителям кофеина. Изучение.
20. Кофеин препятствует окостенению и может также привести к большему риску переломов костей .Это зависит от дозы, но тем, кто любит кофеин, следует это принять к сведению. Исследование 1 (pdf) Исследование 2.
21. Кофеин не помогает при длительном недосыпании: Это может привести к ложному чувству безопасности у тех, кто недосыпал несколько дней подряд и решил сесть за руль или выполнить какое-то другое задание, требующее концентрации, думая что, пока у них есть кофеин, они смогут работать. Исследователи из Американской академии медицины сна пришли к такому выводу после изучения воздействия кофеина на испытуемых, лишенных сна.Вот подробное исследование.
22. Кофеин может ухудшить восстановление слуха: Было показано, что для морских свинок, подвергшихся чрезмерному воздействию шума, кофеин замедляет скорость, с которой морские свинки восстанавливаются после потери слуха, вызванной шумом. Вот результаты недавнего исследования, посвященного этой проблеме. Считается, что существует связь с людьми, но потребуются дополнительные исследования.
23. Кофеин увеличивает внутриглазное давление в сочетании с физическими упражнениями: В этом исследовании одной группе давали кофеин, а другой — плацебо.Затем обе группы выполняли упражнения низкой интенсивности. У тех, кто употреблял кофеин, было более высокое внутриглазное давление, чем у тех, кто не употреблял кофеин. Хотя для большинства людей это не проблема, тем, кто страдает такими заболеваниями глаз, как глаукома, и другими заболеваниями глаз, связанными с давлением, следует помнить о потреблении кофеина, а затем о тренировках. Полное исследование здесь.

При отсутствии контроля над кофеином проблема может быстро выйти из-под контроля.

Если вы заметили какие-либо явные признаки вышеперечисленных рисков, пора начать сокращать их.В противном случае это лишь вопрос времени.

Нужна помощь в сокращении употребления кофеина (или полностью отказаться от него)?

1. Загрузите нашу бесплатную электронную книгу «Пробудитесь» — она ​​поможет вам понять, что кофеин делает (или не делает) для вас.
2. Подумайте о том, чтобы попробовать добавку Wean с кофеином (то, что мы помогли вывести на рынок). Это помогает избежать болезненных симптомов отмены, возникающих при отказе от кофеина.

Другие претензии к кофеину

Возможно, вы слышали или читали о других негативных последствиях для здоровья от употребления кофеина, но на данный момент нет достаточных доказательств, чтобы полностью подтвердить их как законные проблемы для здоровья.

Некоторые из этих негативов включают:

• Усталость надпочечников
• Нерегулярное сердцебиение
• Галлюцинации
• Ускоряет потерю костной массы. Src.
• Тремор

Кофеин — это наркотик, который может влиять на людей по-разному, как и любое другое вещество. Важно, чтобы потребители понимали, как кофеин взаимодействует с их телом в отношении их личного здоровья. Для некоторых потребителей замена утреннего кофе на рюмку имбиря или другого напитка, обладающего естественной энергией, может быть лучшей альтернативой.Sprint Kitchen дает несколько хороших рекомендаций.

Промышленность по производству продуктов питания и напитков тратит миллионы, если не миллиарды долларов во всем мире на финансирование исследований и продвижение продуктов с кофеином как безопасных или даже здоровых.

К счастью, кофеин — одно из наиболее изученных веществ на планете, и существуют некоторые объективные данные, из которых можно почерпнуть достоверную информацию.

Хотя большая часть опубликованных исследований действительно указывает на безопасность и даже потенциальную пользу кофеина (в умеренных количествах), существует несколько исследований, которые подчеркивают потенциально вредные эффекты кофеина.

Риск пострадать от любого из вредных эффектов кофеина снижается, если знать, сколько человек потребляет ежедневно.

Также важно знать о любых ранее существовавших заболеваниях, которые могут способствовать негативным эффектам кофеина.

РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ

Написано Тедом Каллмайером, последнее обновление — 21 января 2021 г.

Стоит ли вообще пить кофе? Не пейте больше этих чашек

Слишком много кофе может повлиять на ваш сон

Основные моменты

• Слишком много кофеина может повлиять на ваше здоровье по-разному
• Вы можете выбрать зеленый чай вместо кофе
• Кофе по утрам может повысить уровень энергии

Вы пристрастились к своей чашке кофе? Возможно, вы слышали о различных вредных последствиях употребления слишком большого количества кофе.Но, с другой стороны, употребление некоторого количества кофе связано с рядом преимуществ для здоровья. Кофе повышает уровень энергии. Он полезен для печени и может помочь предотвратить риск нескольких заболеваний. Это также отличный источник антиоксидантов, которые могут принести вам пользу для здоровья. Если вы пьете кофе, вы должны знать, сколько чашек кофе безопасно в день. Вы должны быть осторожны с количеством чашек, которые вы потребляете в день, поскольку слишком много кофеина связано с рядом проблем со здоровьем.Читайте дальше, чтобы узнать советы экспертов о том, сколько чашек можно безопасно в день.

Точное количество чашек кофе, которое вы должны выпить в день

Доктор Киран Далал из больницы Fortis Escorts объясняет: «Две-три чашки кофе безопасны в день, если кто-то не слишком кислый, и для тех, кто не имеют желудочных проблем. Кофе может повысить уровень энергии по утрам. Он содержит несколько полезных для здоровья и определенных антиоксидантов. Если организм принимает его и не проявляет никакого дискомфорта, можно выпить две-три чашки кофе за один раз. день »

Вы можете добавить кофе к своему завтраку.
Фото: iStock

« Вода должна быть первым, что вы пьете утром. После этого кофе может быть частью вашего завтрака. Его также можно пить вечером », — добавляет она.

Также читайте: Диабет и кофе: как кофеин влияет на уровень сахара в крови?

В нескольких исследованиях подчеркивалась польза от употребления кофе, в то время как многие также описывали вред последствия употребления слишком большого количества кофе. Можно сделать вывод, что 2-3 чашки кофе в день — это нормально. Некоторые пристрастились к своей чашке кофе и потребляют много чашек в день. Если вы пьете более 6 чашек в день, это может быть очень вредно для вашего тела.Ограничьте потребление кофе до 2-3 чашек в день.

Также прочтите: Контроль веса: может ли употребление кофе предотвратить набор веса в праздничные дни? Вот что показывает недавнее исследование

На вопрос о добавлении сахара в кофе д-р Киран объяснил: «Сахар предназначен только для вкуса, кофе без сахара идеально подходит. Если кто-то страдает избыточным весом или ожирением, рекомендуется не добавлять сахар. к кофе или даже к чаю «.

Избегайте добавления сахара в кофе, рекомендует эксперт
Фото: iStock

«Зеленый чай и зеленый кофе — сравнительно лучший вариант, чем обычный чай с молоком или кофе.Они богаты полезными для здоровья веществами и антиоксидантами. Зеленый чай также может улучшить уровень холестерина и ускорить метаболизм. Лучше избегать ежедневного употребления кофе и попробовать полезные альтернативы. Если вы пьете чай или кофе, необходимо поддерживать надлежащую гидратацию, поскольку это может вызвать легкое обезвоживание. Необходимо обеспечить потребление большого количества жидкости, включая потребление воды в течение дня ».

Также прочтите: Пропустите кофе, начните утро с здоровой ноты с этими напитками

(Dr.Киран Далал, руководитель отдела диетологии, больница Fortis Escorts, Фаридабад)

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Сколько чашек слишком много, чтобы пить в день? — ScienceDaily

Латте, капучино или шорт черный, утренний кофе необходим для многих людей, которые хотят начать свой день.Но если скромный кофе может быть жизненно важным элементом повседневного помола, насколько это много?

В то время как плюсы и минусы употребления кофе обсуждались на протяжении десятилетий, новое исследование Университета Южной Австралии показывает, что употребление шести и более порций кофе в день может нанести вред вашему здоровью, увеличивая риск сердечных заболеваний на 22 человека. цент

В Австралии каждый шестой человек страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это основная причина смерти: каждые 12 минут от болезни умирает один человек.По данным Всемирной организации здравоохранения, сердечно-сосудистые заболевания — основная причина смерти, но одна из самых предотвратимых.

Изучая связь длительного употребления кофе и сердечно-сосудистых заболеваний, исследователи UniSA д-р Анг Чжоу и профессор Элина Хиппонен из Австралийского центра точного здоровья говорят, что их исследование подтверждает точку, в которой избыток кофеина может вызвать высокое кровяное давление, что является предшественником сердечного приступа. болезнь.

Это первый раз, когда был установлен верхний предел безопасного потребления кофе и здоровья сердечно-сосудистой системы.

«Кофе — это наиболее часто употребляемый стимулятор в мире — он будит нас, повышает нашу энергию и помогает сосредоточиться — но люди всегда спрашивают:« Сколько кофеина — это слишком много? », — говорит профессор Хиппёнен.

«Большинство людей согласятся, что если вы выпьете много кофе, вы можете почувствовать нервозность, раздражительность или, возможно, даже тошноту — это потому, что кофеин помогает вашему телу работать быстрее и усерднее, но это также может указывать на то, что вы, возможно, достигли ваш лимит на данный момент.

«Мы также знаем, что риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается с высоким кровяным давлением, известным последствием чрезмерного потребления кофеина.

«Чтобы поддерживать здоровое сердце и здоровое кровяное давление, люди должны ограничивать потребление кофе до менее шести чашек в день — по нашим данным, шесть были переломным моментом, когда кофеин начал отрицательно влиять на сердечно-сосудистый риск».

Используя данные британского биобанка 347 077 участников в возрасте 37-73 лет, в исследовании была изучена способность гена метаболизма кофеина (CYP1A2) лучше перерабатывать кофеин, выявив повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний в соответствии с потреблением кофе и генетическими вариациями.

Профессор Хиппёнен говорит, что, несмотря на то, что носители вариаций быстро обрабатываемых генов в четыре раза быстрее усваивают кофеин, исследование не поддерживает веру в то, что эти люди могут безопасно потреблять больше кофеина, чаще, без вредных последствий для здоровья.

«По оценкам, ежедневно во всем мире выпивается около трех миллиардов чашек кофе», — говорит профессор Хиппёнен.

«Обязательно знать пределы того, что хорошо для вас, а что нет.

«Как и во многих других вещах, все дело в умеренности; чрезмерное увлечение и ваше здоровье заплатят за это.«

История Источник:

Материалы предоставлены Университетом Южной Австралии . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Безопасно ли подросткам пить кофе и энергетические напитки?

Кофе и энергетические напитки для подростков

Помимо кофе и чая, безалкогольные напитки и, в частности, энергетические напитки могут содержать высокий уровень как кофеина, так и сахара. Исследование онкологического совета показало, что каждый шестой австралийский мальчик-подросток выпивает не менее 52 литров безалкогольных напитков ежегодно.Учитывая, что некоторые энергетические напитки могут содержать до 320 мг кофеина (что эквивалентно 2–3 чашкам кофе), это повод для беспокойства.

По словам диетолога Сьюзи Баррелл, смесь кофеина и сахара также может влиять на настроение. Она говорит, что после употребления энергетического напитка подростки могут «через 30-40 минут после этого пережить период« спада », что может привести к выбору плохого состояния здоровья. Это коррелирует с исследованием, проведенным Советом по борьбе с раком, которое обнаружило, что подростки, употребляющие безалкогольные и энергетические напитки, в два раза чаще употребляют больше нездоровой пищи.

«Потребление слишком большого количества кофеина может помешать подростку получить полноценное питание», — говорит Джемма. «Особенно, если они предпочитают пить кофе и газировку, а не употреблять, например, более богатую питательными веществами пищу».

Давление, необходимое для выполнения

Рост потребления кофеина подростками можно легко объяснить маркетингом и популярной культурой, включающей кофе и напитки для выступлений, но Джемма считает, что это может быть социальное давление, которое делает кофеин более привлекательным для подростков.

«Подростки очень сильно требуют выступлений», — говорит она. «Они чувствуют необходимость следить за социальными сетями, домашними заданиями и быстрым темпом современной жизни в целом. И они считают, что кофеин дает им преимущество ».

В каком возрасте кофеин или кофе безопасны для подростков?

Сьюзи советует подросткам до 14 лет по возможности избегать употребления кофеина, а подросткам от 14 до 17 лет следует ограничить потребление до 100 мг или меньше в день.

«Это эквивалентно небольшому количеству молочного кофе (60 мг), или паре чашек чая (30 мг каждая), или некоторому количеству [темного] шоколада (26 мг / 40 г) в день», — говорит она.

«Некоторые подростки выпивают четыре больших стакана кофе, энергетический напиток и напиток колы за день. Это может равняться 500–600 мг кофеина. Вот почему, как правило, следует избегать энергетических напитков с высоким содержанием сахара и стимуляторов ».

6 советов для более здорового употребления кофе

Как диетолог, мне не раз говорили, что я осторожно отношусь к клиентам. Я не навязываю людям диеты и пищевые добавки.Я знаю, что с точки зрения здоровья мы все находимся на том же уровне, что и по ряду причин, которые выходят далеко за рамки самой еды, и для внесения изменений может потребоваться время. Я понимаю, что люди используют пищу по умственным и эмоциональным причинам, и что отказ от определенной пищи может быть сродни сильному психологическому шоку.

В моих формах приема один из вопросов: «Есть ли еда, от которой вы категорически не готовы отказываться?» Это дает мне представление о том, насколько быстро или медленно нам нужно двигаться при изменении диеты.Шоколад, сладости и алкоголь — вот лишь некоторые из очевидных. Но, безусловно, самый частый товар — это… да, как вы уже догадались… кофе.

Я всегда рекомендую своим клиентам минимизировать употребление слишком большого количества кофе в своем рационе. Он может вызвать нагрузку на надпочечники, печень, почки и желудок и может вызвать выведение из организма жизненно важных витаминов и минералов, поскольку организм пытается избавиться от кофеина. Это также может способствовать нарушениям уровня сахара в крови (см. № 5 ниже). Я мог бы продолжать и говорить о его негативных последствиях для здоровья.Но я никому не скажу, что они должны отказаться от кофе. Если бы я это сделал, большинство людей, которых я видел, никогда бы не вернулись!

Почему я не могу бросить кофе

Однако меня не перестает удивлять, когда люди все же едят остывшую индейку и больше не возвращаются. Когда они возвращаются и говорят, что отказались от кофе и чувствуют себя прекрасно, мне всегда хочется сказать: «Ммм … не могли бы вы показать мне, как это сделать?»

Пить кофе каждый день — это привычка, которая появилась задолго до того, как я изменила свою диету, она восходит к тем ночным занятиям в колледже.Это также привычка, подкрепленная моей любовью к кофейням. Мне нравится там гулять с друзьями, мне нравится там работать, мне нравится слушать там музыку, а теперь, наверное, я тоже люблю вести там блог. И я знаю много людей, которые думают так же.

Так что у меня забавное чувство, что многие люди идентифицируют себя с этим блогом, потому что я знаю, что больше людей НЕ откажутся от кофе, чем те, кто это сделал. Итак, этот блог для вас, мои друзья-любители кофе, которые смеются, ухмыляются, усмехаются и закатывают глаза над кажущимся бесконечным потоком статей о том, как бросить кофе, и думают: «Ага, правильно».

Потому что я здесь с тобой.

И видит Бог, я пытался отказаться от кофе. Я пробовала переходить на чай и пробовала заменители кофе. Ничего из этого не сработало. Однажды я даже отказался от этого на 30 дней. Это не имело значения. Zippo. Я жаждал этого в первый день так же сильно, как и в 30-й день. Я никогда не забуду тот первый глоток кофе утром 31-го дня.

Я думал, что умер и попал в рай.

Конечно, есть большая разница между выпиванием чашки кофе в день и трех чашек кофе.Я знаю, что некоторые из моих друзей-диетологов не согласны со мной по этому поводу, но пусть будет так. Из всех токсичных веществ, которые мы можем поместить в свое тело, я не думаю, что чашка кофе в день находится в верхней части этого списка. Меня гораздо больше беспокоят люди, исключающие из своего рациона сахар, химические вещества и всевозможные обработанные пищевые продукты. Это настоящие виновники эпидемий здоровья в нашей стране. Так что, если вы едите в основном продукты местного производства, богатые питательными веществами продукты, в том числе много хороших и полезных жиров, полученных из животных, выращенных на траве, пастбищных животных, и если выпивать чашку кофе в день — ваш единственный пищевой недостаток, поверьте мне, вы » re далеко впереди игры.

Итак, с учетом сказанного, если вы действительно любите кофе и абсолютно НИКАК не собираетесь отказываться от него, вот 6 советов по более здоровому употреблению кофе, которые могут превратить действительно вызывающую привыкание привычку в легкий порок:

Более здоровый совет по употреблению кофе № 1: выбирайте органический

Определенно, здесь начинается более здоровое питье кофе. Обычный кофе сильно обработан пестицидами. Существует множество органических вариантов. По крайней мере, сделай это. А еще лучше поддержать компании, которые продвигают добросовестную торговлю.Обычно вы можете найти некоторые из них в местном магазине по продаже диетических продуктов. Если нет, то вот несколько, которые я рекомендую:

Посмотреть кофе по принципу равноправного обмена здесь

Посмотрите, как три сестры пинают лошадь с кофе

И, наконец, держитесь подальше от ароматизированного кофе (да, я знаю, что он вкусный), который обычно полон искусственных ароматизаторов.

Более здоровый совет по употреблению кофе № 2: убери сахар!

Это, вероятно, самый важный совет для более здорового употребления кофе.Я понимаю, что для многих это непросто. Это было для меня. Пока я не сделал это, я никогда не осознавал, что на самом деле в моем кофе я жаждал сахара больше, чем кофеина. Но как только я отказался от сахара, моя палитра стала более подходящей для различных типов жаркого и региональных вариаций. Я действительно начал наслаждаться вкусом кофе вместо вкуса сахара.

Попробуйте добавить сливки (желательно сырые, если есть возможность) вместо сахара. Это помогло мне избавиться от сахара раз и навсегда.Жир в сливках уменьшит горечь кофе. Сливки также обладают естественной сладостью, которая помогает избавиться от изысканных белых ингредиентов.

И наконец, пожалуйста, НЕ используйте эти ароматизированные смеси сливок / сливок! Они сделаны из гидрогенизированных растительных масел, кукурузного сиропа и множества других химикатов. Некоторые из вас могут сказать: «Сливки ?! А как насчет обезжиренного молока? Разве это не здоровее? » Нет. Известный комик однажды сказал: «Покажи мне корову, которая делает обезжиренное молоко, и я его выпью.«Молоко с низким содержанием жира и всевозможные продукты с низким содержанием жира не являются здоровой пищей. Но это еще одна тема для другого дня блога.

Более здоровый совет по употреблению кофе № 3: покупайте цельные зерна и измельчайте их дома

Кофейные зерна, как и все остальное, начинают разрушаться и становиться прогорклыми, когда внутреннее содержимое подвергается воздействию кислорода и влаги. Чтобы увидеть этот процесс невооруженным глазом, разрежьте яблоко и посмотрите, что произойдет. Белая мякоть довольно быстро становится коричневой. Это связано с воздействием кислорода и влаги, врагов свежести.

Они также враги антиоксидантов, тех вещей, о которых вы слышите, которые создают стабильность и здоровье в живых системах и предотвращают болезни. Я скептически отношусь к антиоксидантным свойствам кофе, о которых вы слышите. Но если это правда, эти антиоксиданты начнут окисляться сразу после измельчения, что нормально, если вы выпьете кофе вскоре после этого. Однако через несколько дней свежемолотый кофе уже не такой свежий. И если вы достанете сахар, вы довольно легко начнете его ощущать на вкус (что не подходит для более здорового употребления кофе).

Для измельчения зерен дома я использую простую кофемолку Крупа. Наверное, это наиболее часто используемый прибор на моей кухне.

Вот тот, который у меня есть, если вы работаете на рынке:

.

Более здоровый совет по употреблению кофе №4: не более ОДНОЙ чашки в день.

Для начала, одна чашка — это не Starbucks, мега-гранд французского ванильного фраппучино со взбитыми сливками и шоколадным сиропом, двадцать с лишним унций. И он не похож на гигантскую куллатту с карамельным кофе от Dunkin Donuts.Это восемь унций. Ваша печень справится с этим. Я знаю больше, чем несколько человек, которые пьют кофе весь день — пять, десять, пятнадцать чашек. Если вы один из таких, даже не думайте сразу же сократить до одной чашки. Уменьшайте это медленно. Если вы пьете десять чашек, уменьшите количество до восьми в неделю. Затем уменьшите количество до пяти, и так далее, и тому подобное. Другие стратегии снижения содержания кофеина включают в себя второе заваривание из тех же бобов и добавление половины кофе без кофеина (только швейцарский метод матер) в каждую чашку.

Более здоровый совет по употреблению кофе № 5: пейте кофе после еды.

Для большинства людей это был бы завтрак, и определенно лучше подождать, пока у вас появится немного еды, прежде чем выпить чашку кофе. Кофеин заставляет ваше тело выделять сахар в кровоток, что, в свою очередь, заставляет поджелудочную железу выделять инсулин (еще одна веская причина для вывода сахара!). Натощак это может вызвать резкое падение уровня сахара в крови, что может усилить тягу к сахару.Угадайте, что, кроме сахара, поможет поднять этот сахар? Кофеин. Кроме того, кофеин в кофе подавляет аппетит, заставляя дольше не чувствовать голода. Это вызывает дальнейшие эпизоды низкого уровня сахара в крови и дальнейшую тягу к кофе и сахару. Наличие пищи в желудке поможет модулировать реакцию сахара в крови и сдержать тягу к еде.

Более здоровый совет по употреблению кофе № 6: получайте удовольствие от этого!

Да, верно. Мы живем в мире, где нас заставляют чувствовать вину за еду: не ешьте это, не ешьте то, эта еда убьет вас, эта еда убьет вас.Конечно, во многом это правда, но вы можете принимать любую пищу, создавать вокруг нее негативные мысли и фактически делать ее более вредной для здоровья с помощью этих стрессовых мыслей.