Подсластитель газировки сканворд 5 букв: Подслащиватель газировки, 5 (пять) букв

Чем и как можно разбавить водку

С чем можно разбавить водку

С любым популярным алкоголем связано достаточно традиций. И водка – не исключение: все слышали, что ее нужно пить в чистом виде и залпом, поддерживая многочисленные тосты во время застолий и дружеских посиделок. Это весьма распространенное заблуждение, которое мы просто отказываемся поддерживать.

С удовольствием расскажем вам, чем можно разбавить водку, ведь она входит в состав целого ряда коктейлей разной степени сложности. Вооружившись столь полезным знанием и приготовив пару-тройку лонг-дринков, вы сможете открыть для себя новые грани вкуса знакомого напитка.

Как разбавить водку водой

Подождите, а зачем это вообще нужно? Речь ведь шла о коктейлях… Ну, если взять содовую, лед и немного Столичной, тоже можно кое-что сообразить, хотя дело обычно вообще не в этом. В большинстве случаев водку разбавляют водой, чтобы банально снизить крепость напитка до 30 или даже до 20 градусов.

Часто это делают перед обильным застольем, когда употреблять предстоит много, а напиваться не хочется (лайфхак для умных хозяек). Или тогда, когда алкоголь ну очень мощный (как Smirnoff в 56 °) и есть серьезные опасения, что в чистом виде он обожжет пищевод.

Причины для разведения разные, но главное то, как разбавить водку правильно, и сделать это можно одним из нескольких способов:

• по таблице Фертмана (или ее аналогу) – конечно, она прежде всего составлена для спирта, но и в вашем случае тоже подойдет;
• с помощью специального онлайн-калькулятора;
• по выведенной для этой цели формуле.

Теперь рассмотрим методы разведения более подробно. Пользоваться таблицей Фертмана несложно: находите в одной графе (или колонке, в зависимости от формата заполнения) текущую крепость напитка, а во второй – нужную вам, и смотрите в ячейке пересечения, сколько жидкости понадобится.

Например, чтобы получить из 40-градусной водки 30-градусную, нужно 1 литр спиртного разбавить 335 миллилитрами воды.

Пользоваться онлайн-калькулятором еще проще: вводите текущее и необходимое значение крепости в соответствующие поля, жмете на кнопку – и все, расчет окончен. Ну а когда нет доступа к интернету, выручит формула, тоже не особенно трудная для понимания:

(A x B/C) – B = объем воды (в миллилитрах), где

А – начальная крепость алкоголя, В – объем напитка, С – необходимое количество градусов.

Возьмем тот же пример, что ранее – для сравнения результатов. Допустим, вы хотите разбавить литр водки (В) с 40 градусов (А) до 30 (С). После подстановки значений в формулу мы увидим:

(40 х 1000/30) – 1000 = 333

Результат тот же, что и по таблице Фертмана (погрешность в 2 миллилитра несущественна), а это значит, что формула рабочая, что ею можно пользоваться.

Как пить водку, не хмелея

Существует несколько секретов употребления горькой, которые позволяют дольше не захмелеть и в меньшей степени мучиться от похмельного синдрома.

• За несколько часов до предполагаемого застолья выпивают 50 мл водки, чтобы подготовить печень к последующим возлияниям.
• За полчаса до праздника можно принять несколько таблеток активированного угля – он абсорбирует алкоголь. Количество таблеток рассчитывают в зависимости от веса человека: на каждые 10 кг требуется одна пилюля.
• Удачной идеей будет съесть за некоторое время до застолья отварную картошку, сдобренную щедрой порцией сливочного масла. Картофель, обладающий рыхлой структурой, впитает алкоголь, а масло, обволакивающее стенки желудка, предотвратит его быстрое впитывание. Для этой же цели перед застольем кушают бутерброды с салом или выпивают ложку растительного масла.
• Не стоит пить за столом разные алкогольные напитки, чередуя их с водкой, особенно с понижением их крепости.

Эффективность описанных методов научно не доказана, однако народный опыт готовит об их действенности. Все эти мероприятия не являются обязательными, но предпринять такие действия не сложно.

Какую воду брать для разведения

К разбавке предъявляются достаточно строгие требования – она должна быть:

• чистой – не из-под крана, не кипяченой, не дистиллированной, в идеале родниковой;
• минимальной жесткости и с наименее возможным содержанием солей;
• максимально инертной – без постороннего запаха, цвета, привкуса;
• охлажденной – желательно хотя бы до 20 градусов, можно еще сильнее.

Знаете ли вы? Если хотите разбавить правильно, вливайте водку в воду, а не наоборот. В противном случае получающаяся смесь начнет нагреваться. В результате такой реакции будут высвобождены все токсины, содержащиеся в молекулах жидкостей, а значит напиток станет не только мутным или плохо пахнущим, но и вредным.

Взяв разбавку, не соответствующую данным требованиям, вы рискуете испортить напиток: соединившись с неподходящей водой, «беленькая» станет терпкой и горькой, приобретет неприятный запах. О помутнении мы уже молчим – это наиболее часто встречающееся последствие (хоть и не самое критичное).

Идеальная «беленькая» пьется легко, ничем не пахнет, нюансы могут чувствоваться лишь в послевкусии – жгучесть, мягкость, горчинка и так далее. Дегустационные особенности хорошего напитка умело раскрываются при помощи соленых огурчиков, селедочки, маринованных грибов и других подходящих угощений. Но, делая глоток, вы точно не должны чувствовать спиртовой привкус, и вода как раз помогает убрать его из напитка не самого высокого качества. И опьянеть вы не рискуете – в разведении тоже есть свои плюсы.

Чем еще можно разбавлять водку

• Другими алкогольными напитками – с джином, вермутом, —ромом—, —текилой—, ликером, коньяком, —вином—, —шампанским— или даже пивом – в самых разных пропорциях. Делается это для создания всевозможных коктейлей различной степени сложности и «ударной мощи».
• Соками – апельсиновым, вишневым, грейпфрутовым, яблочным, лимонным, клюквенным, гранатовым – вариантов хватает. Классика быстрых в приготовлении, вкусных и достаточно качественно опьяняющих миксов.
• Безалкогольными напитками – обычными и тонизирующими, газированными и нет. В списке наиболее используемых кола, фанта, спрайт, кофе и даже Red Bull (и его аналоги).
• Уксусом – но это уже в медицинских целях, не для внутреннего употребления, а для растирки. Как говорится, совсем другая история и народная альтернатива жаропонижающим препаратам.

Вариантов море, но не все из них одинаково вкусны и полезны, особенно в случае сочетаний с другими видами алкоголя. И если с джином, ромом, мартини и рядом крепких напитков, соблюдая разумные дозировки и правильные пропорции, можно делать шикарные коктейли, то есть и не самые удачные комбинации.

Осторожными нужно быть и с энергетиками. Да, кофе в сочетании с Русским Стандартом, колой и льдом отлично тонизирует, да, Хортица приобретет новые оттенки вкуса вместе с Red Bull и замечательно взбодрит. Но помните, что любой подобный стимулирующий коктейль оказывает нагрузку на сердце и нервную систему, так что пить его рекомендуется не больше одной-двух порций за вечер.

Совсем другое дело – соки: они и приятный вкус обеспечивают, и даже некоторый полезный эффект тоже дают. Так, например, при смешивании с вишневым в пропорции 1 к 3 алкоголь впитывается в кровь медленнее, а соединив спиртное с грейпфрутовым или лимонным, вы получите очень освежающий напиток.

Чем не рекомендуется закусывать водку?

Как ни странно, но среди самых популярных закусок есть множество продуктов, которые мешают организму перерабатывать спирт и выводить продукты его распада.

Первое, что нужно запомнить – алкоголь нельзя закусывать слишком обильно. Если желудок будет перегружен, деятельность ЖКТ будет нарушена, что может привести к самым нежелательным последствиям.

Также не следует налегать на белковую пищу и грибы, поскольку эти продукты довольно «тяжелые» и при чрезмерном потреблении гарантированно спровоцируют проблемы с кишечником. Если говорить о других запрещенных продуктах, то вот чем нельзя закусывать водку:

• Маринованные огурчики. В отличие от соленых «сородичей», они повышают нагрузку на печень и почки, что в сочетании с водкой может стать причиной нарушения водно-солевого баланса.
• Торты, пирожные. Если в организм одновременно попадет спирт и глюкоза, первым делом начнется переработка глюкозы, а оставшийся «без присмотра» алкоголь спровоцирует сильнейшую интоксикацию и похмелье на следующее утро.
• Шоколад. В сочетании со спиртным шоколад наносит сильный удар по поджелудочной железе и может стать причиной нарушения деятельности этого органа.
• Жирное жареное мясо. Такое блюдо само по себя является очень тяжелым, а в сочетании с алкоголем нагрузка на печень будет чрезмерной. Если к водке хочется подать мясо, оно обязательно должно быть отварным или запеченным.

Также не лучшим дополнением к 40-градусному напитку будут острые продукты. Перец и острые соусы под воздействием этилового спирта способны вызвать ожог слизистой желудка, что может потребовать неотложной медицинской помощи. Вместо таких закусок предпочтение стоит отдать хрену, горчице или аджике.

Как определить качество водки?

Приобретая бутылку водки, следует обратить внимание на состав, указанный на этикетке. В нем должны быть указаны вода и наименование чистого спирта. Если в составе множество других компонентов, то стоит задуматься, хороша водка или нет. Обычно подсластители, эмульгаторы, а также ароматизаторы добавляют, для того чтобы скрыть плохое качество, либо несвойственный водке вкус. Водка является отличным пеногасителем, поэтому качественная водка, после того как потрясли бутылку, в течение одной-двух секунд уничтожит все появившиеся пузырьки.

На бутылке с качественной водкой обязательно присутствует акцизная марка. Она должна быть ровно наклеенной, без повреждений. Номер, напечатанный на ней, должен четко просматриваться.

Не следует покупать слишком дешевую водку, ведь цена соответствует качеству.

Из чего делают водку?

Водка изготавливается из спирта и воды. На заводы по производству водки привозят уже готовый спирт, полученный из зерен на других заводах.

Далее, спирт смешивают с водой, разливают по бутылкам и наклеивают этикетку.

В настоящее время при изготовлении водки производители добавляют различные подсластители, ароматизаторы и многое другое. Это позволяет не только придать особенный вкус алкогольному напитку, но и повысить его стоимость.

Чем разбавить водку?

Водка — универсальный алкогольный продукт, поэтому ее можно пить как в чистом виде, так и смешивая с другими напитками. Причем, как с безалкогольными, так и с алкогольными.

Прежде чем разбавлять алкоголь другим алкогольным напитком, следует помнить, что не все можно смешивать с водкой. Если вы не хотите испортить себе веселье, то не стоит разбавлять водку напитками, содержащими углекислый газ (пиво, шампанское). Углекислый газ способствует быстрому всасыванию алкоголя через стенки желудка. В результате такого эксперимента вы получите головную боль, плохое самочувствие и жуткое похмелье утром.

Также не следует разбавлять водку другими крепкими напитками, ведь, сделав это, потеряется вкус, повысится градус напитка, и в результате вы получите плохое самочувствие и тяжелое похмелье.

А вот соки идеально подходят для создания коктейля с водкой. Наибольшее предпочтение отдается апельсиновому, томатному и клюквенному сокам. Также неплохо сочетаются с водкой грейпфрутовый и гранатовый соки.

Также водку можно разбавить обычной водой. Это поможет немного снизить градус.

Употребляя подобные коктейли, следует помнить, что опьянение в таком случае наступит медленно и незаметно.

Основные правила

Водка – это не просто разведенный водой спирт, как думают некоторые. Чтобы сбалансировать вкус напитка, в него добавляют лимонную кислоту и глюкозу. Кроме того, водка проходит несколько ступеней фильтрации, в том числе с использованием угля или даже драгоценных камней. Благодаря этому напиток имеет свой вкус, близкий к нейтральному, и пить его следует по определенным правилам.

• То, что водку не пьют теплой, знают почти все. Но и сильно охлажденной ее не подают. Если положить ее в морозильник, вода быстро превратится в лед, а жидким останется спирт, причем почти не разведенный. Оптимальная температура для водки – 10–12 градусов. Такую температуру она приобретает, если поставить бутылку на пару часов в основную камеру холодильника. Рюмки под водку можно охлаждать и в морозильной камере.
• Для водки выпускаются специальные рюмки: граненые, расширяющиеся кверху, на короткой толстой ножке, емкостью 50–70 мл (чаще именно 50 мл). Наполняют их напитком не до краев, а не доходя до них 5–7 мм. В результате в рюмке оказывается 30–35 мл напитка. После первых трех тостов рюмки допустимо наполнять меньшим количеством водки. При отсутствии подходящих рюмок можно использовать стопки такого же объема, как указано выше. Стопками 30 мл и менее («наперстками») водку не пьют.
• Существуют две традиции употребления водки: русская и европейская. По европейской традиции порцию напитка делят на 2-3 некрупных глотка, по русской выпивают ее одним махом. Делают это в несколько этапов: сначала выдыхают воздух, затем на длинном вдохе опрокидывают рюмку в рот, при этом позволяя напитку прокатиться по языку, резко выдыхают, нюхают кусок свежего ржаного хлеба, затем закусывают. «Занюхивать» водку хлебом не обязательно, а перед употреблением напитка не помешает полюбоваться на запотевшие стенки рюмки.
• Запивать водку не положено. Эту ошибку допускают чаще всего. Мало того что это перебивает вкус напитка, так еще и способствует быстрому опьянению и тяжелому похмелью. Дело в том, что организм поступление жидкости в значительном количестве воспринимает как попытку промыть желудок и не пытается справиться с алкоголем самостоятельно. К тому же газированные напитки раздражают стенки желудка, улучшая всасывание алкоголя. Пить много жидкости нужно, но только уже после возлияния, в том числе чтобы побороть похмелье. Если вам хочется пить, предпочтение лучше отдать фруктовым или овощным сокам, морсу, негазированной воде.
• Смешивать водку с другими алкогольными напитками или чередовать ее с ними в течение одного вечера нельзя. Это приводит к тяжелому похмелью, заставляет быстро утратить трезвость мышления. Коктейли с водкой делают и пьют с целью быстрее захмелеть, выпив минимум спиртного. Нейтральный вкус водки позволяет сочетать ее с самыми разными напитками. Идеальным считается сочетание 7 частей горькой с 2 частями кислого напитка (лимонного, клюквенного или другого сока) и одной частью сладкого компонента (сиропа, ликера).
• Рюмки водкой наполняют непосредственно перед поднятием тоста. Между первыми тостами перерыв делают минимальный, буквально трехминутный. Между второй и третьей рюмкой интервал составляет 5–10 минут, после он увеличивается до 15–25 минут.

Как разбавлять водку соками

Водка и сок — какой коктейль может быть проще? Хотя, многие не считают это сочетание коктейлем. Как бы то ни было в вашем случае, переубеждать вас мы не собираемся. Мы просто расскажем, какие виды сока лучше всего сочетаются с водкой.

Апельсиновый сок

Все же знают такой коктейль — Отвертка. Вот как раз водка с апельсиновым соком и являются главными и единственными ингредиентами этого коктейля. Ну, если не считать лед и дольку лимона — но это не обязательные вещи. Идеальные пропорции: 1 часть водки и 2,5 части сока. Кстати, Отвертку придумали американские нефтяники, которые работали в Саудовской Аравии. Там употребление алкоголя запрещено, вот они и маскировали водочку соком.

Томатный сок

Почти кровавая Мэри, но про этот коктейль сейчас говорить не будем, так как он более сложный, в нем много ингредиентов. А если вы хотите смешать томатный сок и водку, то советуем вам такие пропорции: 1 часть водки на 2 части сока. Напиток получается несладким, так что если вы такое любите, то вперед.

Коктейли из рома – Сайт о винограде и вине

Ром – это напиток, изготовленный путем ферментации сока сахарного тростника и патоки, он является частью культуры Карибского бассейна. В настоящее время напиток производится во всем мире. Его возраст и сорт определяют по цвету. Этот вид алкоголя используют для приготовления согревающего грога, коктейлей, пуншей, добавляют в десерты, мороженое, кремы для тортов, а также в чай. Но принадлежность к элитным спиртным напиткам – это не единственное преимущество рома.

Домашние коктейли из рома: особенности рецептов и технологии приготовления

Степень сложности приготовления мисов может быть разной. Есть очень простые рецепты коктейлей с с ромом и довольного замысловатые. Начинать нужно с базовых миксов, которые состоят из двух-трех компонентов и создаются путем простого смешивания.

Грейпфрутовый коктейль с ромом

Следует учитывать ряд важных момента:

• желательно тщательно соблюдать пропорции ингредиентов, экспериментировать с ними, увеличивая или уменьшая на свой вкус допустимо, но после того, как будет хорошо изучен эталонный вариант;
• для приготовления домашних миксов нужно заранее запастись не только исходными составляющими, но и некоторым необходимым оборудованием — сосудом для смешивая (шейкером или стаканом с хорошо прилегающей крышкой), барной ложечкой (требуется для перемешивания и создания слоистых миксов), мерным стаканчиком.

Шейкер для коктейлей

Другие значения этого слова:

Случайная загадка:

Чёрные птички на каждой страничке. Молчат, ожидают, кто их разгадает.

Случайный анекдот:

Ехал Иван-Царевич с Василисой Прекрасной, с красотой неписаной. Попросила остановить коня Василиса, сошла налево, вернулась Василиса с красотой писаной.

Знаете ли Вы?

Животные воспринимают звуки больших частот: например, собаки – до 38 000 Гц, кошки – до 70 000 Гц, а летучие мыши и дельфины – свыше 200 000 Гц.

Сканворды, кроссворды, судоку, кейворды онлайн

Простые коктейли с ромом

Миксы, состоящие из двух-трех ингредиентов, обычно готовят путем смешивания. Простые коктейли с ромом в домашних условиях стоит сначала освоить новичках, прежде чем переходить к чему-то более сложному. Есть довольно вариантов таких композиций.

Самые популярные – коктейли из рома с соками. Выбирать второй компонент допустимо на вкус: если любите покислее — лучше взять клюквенный, ананасовый, яблочный сок, послаще — апельсиновый, мультифруктовый, манговый. Смешивать составляющие нужно в пропорции: 1 (ром) к 3 (сок).

Ром с апельсиновым соком

Не менее распространен коктейль из рома со Спрайтом: в высокий стакан со льдом последовательно наливают 50 мл алкоголя, 20 мл лимонного сока и 100 мл газировки, немного перемешивают и подают к столу.

Можно заменить лимонад тоником, лучше всего Швепсом. Такой микс готовится аналогичным образом, но его можно немного разнообразить. В коктейль из рома со Швепсом стоит добавить не лимонный, а клюквенный или брусничный сок, вкус получиться более изысканным, а напиток приобретет красивый розоватый оттенок.

На роль шипучего ингредиента можно выбрать шампанское и его аналоги. Стоит попробовать такой просто рецепт коктейля с ромом и шампанским: взять 40 мл тростникового алкоголя, 30 мл ликера со вкусом банана, 100 мл белого сухого шампанского (или игристого вина), смешать в шейкере ром и ликер, влить в стакан, разбавить шампанским.

Чешские алкогольные напитки

Посещение новой страны неизменно связано с дегустацией лучшего местного алкоголя. Не попробовал чешского пенного – значит, просто не был в Праге. Но кроме сотен сортов великолепного пива, в Чехии есть еще немало национальных алкогольных напитков, которые просто необходимо отведать.

Традиция есть традиция – начать стоит с главной гордости чехов. Да и по-настоящему почувствовать вкус Праги можно только с бокалом настоящего живого пива. Традиционные ингредиенты напитка – пшеничный и ячменный солод, иногда при изготовлении добавляют и другие зерновые.

В Чехии делают светлое, темное, полутемное и резаное пиво. Сорта различаются плотностью (насыщенностью) и, разумеется, крепостью. Любителям пригубить пиво покрепче стоит заказать бродильный напиток с добавлением дополнительного сусла, он называется kvasnicová. А еще, практически у каждой пивоварни в Чехии есть свой особый рецепт эля с добавлением фруктов, трав и пряностей. Местный эль – напиток для гурманов.

Список самых известных марок пенного: Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar, Velkopopovicky Kozel, Gambrinus, Krušovice. Самым необычным пивом в Чехии принято считать Velvet – так называемую «бурю в стакане», оригинальный хмельной напиток с «лавинным эффектом» и пеной разных оттенков. Его создали в 1997 году на заводе Staropramen как альтернативу ирландскому пиву Guinness.

Пиво в Чехии достаточно недорогое. В барах и ресторанах бокал 0,3 л нальют за 30-40 CZK. А в магазинах можно купить бутылочное (0,5 л) по цене от 10 до 40 CZK.

Бехеровка

Знаменитая ликерная настойка «Бехеровка» – второй по уникальности чешский национальный алкогольный напиток. Его готовят эксклюзивно в Карловых Варах на основе более 20 местных трав, а вот каких именно – держится в строжайшем секрете. Употреблять крепкую «Бехеровку» принято в чистом виде небольшими рюмками по 40-60 мл. Самые отважные пьют настойку с живым пивом, а дамы добавляют ее в кофе, чай или фруктовый сок.

В качестве подарка из Чехии можно привезти:

• классическую Becherovka Original (38%), приготовленную по старинному рецепту;
• Cordial (35%) с экстрактом липового цвета;
• цитрусовую Lemond (20%) специально для леди;
• красивый красный ликер KV 14 (40%).

Бутылка любимого напитка чехов в супермаркете будет стоить от 150 (0,5 л) до 350 (1 л) CZK. В туристических лавках цена может быть ощутимо выше.

Конечно, по производству вина Чехия не соперница Италии или Франции. Но и здесь делают весьма достойные марки. Основной винодельческий регион страны – Моравия, и потому чешские вина нередко именуют моравскими, говоря о них как о синонимичных понятиях.

Несмотря на скромные площади, Чехия богата уникальными напитками. В первую очередь это оригинальное соломенное и ледяное вино – его делают в Валтице и Бржеславе соответственно. Ну и, конечно, хорошие красные и белые вина местного производства можно найти в меню любого бара или ресторана в Праге.

Известные производители: Znovín Znojmo, Mikrosvín Mikulov, Sonberk, Vinofol, Chateu Bzenec, Chateau Valtice – их вина удостаивались престижной награды французского конкурса Vinalies Internationales. В магазине стоимость бутылки менее титулованных марок начинается от 100CZK.

Абсент

Ночную жизнь Чехии, пожалуй, сложно представить без знаменитого 70-градусного абсента. Главный компонент этого крепкого чешского алкогольного напитка – экстракт полыни. Секрет действия абсента – галлюциногенный туйон, содержащийся в эфирных маслах травы. В напитке содержится лишь незначительный его след, но и он способен всерьез затуманить голову. Горечь полыни скрадывают добавки ароматных трав и пряностей.

Интересно, что в начале XX века абсент запретили в Бельгии, а следом – почти во всей Европе. В 2001 году Еврокомиссия вернула напиток в оборот, ограничив лишь содержание дурманящего вещества. Но в Чехии абсент по сей день называют «зеленой ведьмой» из-за его цвета и колдовского действия на сознание.

Пьют абсент по-разному, в основном разбавляя водой в пропорции 1:5. Но есть классический чешский способ. Через кусочек сахара в ложечке на кромке бокала наливают немного напитка. Затем сахар поджигают, давая сиропу стечь в бокал. Полученную смесь разбавляют водой. В «кристальном чешском» способе все проще: абсент просто поджигают, дают погаснуть и сразу пьют залпом.

Покупая этот крепкий напиток в качестве сувенира, лучше остановиться на известных марках: Absinthe St. Antoine, La Grenouille (совместное с Италией производство), Oliva Absinthe, Fruko Schulz Absinth, экспортный Toulouse Lautrec. Бутылка настоящего абсента стоит в Чехии от 500 до 1800CZK, а в баре рюмочку вам нальют в среднем за 200CZK.

Сливовица

В Чехии готовят отличные фруктовые и ягодные бренди, и сливовица – самый популярный напиток этого ряда. Ее называют местной водкой, но, по сути, это – продукт перегона сливового сока, то есть самогон. То же самое чехи делают с грушей, абрикосом, черникой, вишней и не только. Название, соответственно, меняется на грушковицу, вишневицу и так далее.

Легендарные ромовые миксы

Коктейль из рома с колой «Свободная Куба» («Куба Либре»)

Понадобятся 45 мл рома, 100 мл колы, 15 мл лаймового фреша. В бокал, до половины наполненный льдом, наливают ром и лаймовый сок, разбавляют все колой и перемешивают барной ложкой. Напиток следует украсить дольками лайма.

В оригинальном рецепте фигурирует белый ромовый сорт, но его нередко заменяют золотым. В частности так делают на родине микса — Кубе.

Коктейль из рома с водкой и другими спиртными напитками «Лонг Айленд»

Следует взять по 15 мл рома, водки, текилы, джина, французского ликера со вкусом апельсина Куантро, 20 мл лимонного фреша, 20 мл сахарного сиропа, 40 мл колы. Все компоненты смешиваются в шейкере и выливаются в стакан, доверху забитый льдом.

Интересно! Цвет напитка напоминает чай, чем пользовались владельцы баров в эпоху «сухого закона».Они подавали посетителям этот убойный микс, не рискуя спалиться перед блюстителями правопорядка.

Коктейль из рома с лаймом “Дайкири»

Один из любимых миксов Эрнеста Хемингуэя готовится из 45 мл рома, 25 мл лаймового фреша и 15 мл сахарного сиропа. В шейкере хорошо взбалтываются колотый лед и напитки — трясти посуду нужно примерно полминуты. Затем через ситечко процеживаем содержимое в бокал и украшаем дольками лайма.

Коктейль из рома с мятой «Мохито»

Для этого микса понадобятся 45 мл рома, 6 листиков свежей мяты. 25 мл лаймового фреша, 1-2 чайные ложечки сахара, 150 мл газировки. В высоком стакане разминаем ложкой мяту, чтобы пустила сок, выливаем фреш, добавляем подсластитель, размешиваем, сверху укладываем кубики льда — побольше, доверху и наливаем газировку.

Интересно! Можно еще сделать по этому же рецепту коктейль с ромом «Клубничный мохито». Дополнительно нужно будет добавить 5-6 ягодок клубники — ее мнем с мятой — и 25 мл клубничного сиропа вместо сахара.

Коктейль из рома и ананасового сока «Пина колада»

В блендере нужно хорошо смешать 40 мл рома, 30 мл кокосовых сливок (либо кокосового сиропа/ликера со вкусом кокоса Малибу), 100 мл ананасового фреша. Если вместо кокосовых сливок — довольно редкого продукта в наших широтах — будет использован ликер либо сироп, то следует добавить в состав 15-20 мл 10-процентных сливок.

Интересно! Коктейль из рома «Пина колада» можно приготовить с другими соками вместо нананасового: с апельсиновым, яблочным или клубничным.

Рецепты с разными алкогольными напитками

Как уже отмечалось выше, тростниковый алкоголь возможно сочетать с другими спиртосодержащими ингредиентами. Такие миксы получаются достаточно крепкими, так что выпивать их больше 1-2 за вечер не рекомендуется.

Коктейль из рома с ликером «Альпийский лужок»

Следует взять 30 мл рома, 20 мл ликера со вкусом мяты, 15 мл гранатового сиропа, 30 мл ананасового фреша. Ингредиенты встряхиваются в шейкере с колотым льдом, напиток отцеживается в небольшую по объему рюмку.

Коктейль из рома и виски

Понадобятся 30 мл рома, 30 мл виски, 20 мл ликера Драмбуи, 20 мл вишневого ликера. Ингредиенты смешиваются в шейкере, напиток переливается в стопку с кубиками льда.

Коктейль с ромом и виски «Богатырское здоровье»

Коктейль из рома и текилы

Состав: 30 мл рома, 30 мл текилы, по 50 мл ананасового и грейпфрутового соков. В шейкер закладываются все ингредиенты, емкость активно трясется, потом смесь процеживается в бокал с 5-6 кубиками льда. В качестве украшения используются дольки ананаса.

Коктейль с ромом и Куантро “Кубинский сайдкар»

Набор ингредиентов: ром — 30 мл, апельсиновый ликер Куантро, 30 мл, сок лайма — 30 мл. Данный напиток относится к шотам, поэтому для него нужно подготовить небольшую рюмку. В нее кладем пару кубиков льда, составляющие смешиваем в шейкере, а получившийся микс переливаем в коктейльную емкость.

Коктейль Кубинский сайдкар

Коктейль из рома с мартини «Мохито»

Набор ингредиентов: ром — 40 мл, мартини — 30 мл, ликер Лимончелло — 30 мл, ангостура — 3 мл (капля), листочки свежей мяты — 5-6 штук, сок лайма — 20 мл, сахарный сироп — 20 мл, газировка — 90 мл. Следует размять в бокале мяту, добавить сок лайма и кубики льда — до верха, потом влить сироп, мартини, ликер и ром, последней — газировку. Финальный штрих — капелька ангостуры.

Коктейль Мохито

Коктейль из рома и Амаретто

В шейкер поместите 40 мл рома, 30 мл миндального ликера Амаретто, 1 чайную ложку кофе, все взболтайте, перелейте в бокал со льдом, украсьте кружками лимона.

Коктейль из рома и Амаретто

Коктейль из рома и Лимончелло «Черлидер»

Необходимо взять по 30 мл рома и ликера Лимончелло, 20 мл ликера Бейлис, 90 мл смеси из ананасового сока и содовой (пропорции 50/50). Компоненты, кроме безалкогольных напитков, со льдом закладываются в шейкер, который трясут несколько раз, потом микс переливается в бокал и разбавляется соком с содовой.

Коктейль Черлидер

Коктейль из рома с Егермейстером

В высокий стакан со льдом (примерно половина объема) налить 30 мл рома, 50 мл настойки и немного размешать. Потом доверху долить колу — примерно 100 мл и украсить микс лаймовыми дольками.

Коктейль из рома с Егермейстером

Коктейль из рома и Блю Кюрасо «Голубые Гавайи»

Берем шейкер, накладываем в него 100-150 г льда, вливаем 30 мл рома, 30 мл голубого ликера, 60 мл ананасового фреша и 20 мл кокосового сиропа. Энергично трясем пару секунд, процеживаем в бокал и украшаем кусочками тропических фруктов.

Коктейль Голубые Гавайи

Коктейль из рома с Бейлиз «Медуза»

Этот микс отливается эффектным внешним видом, но чтобы достичь подобного результата, нужно строго придерживаться технологии приготовления. Необходимые ингредиенты: 30 г рома, 30 г кокосового ликера, 30 мл ликера Куантро, капля ликера Бейлис, капля голубого ликера. Поочередно добавляем в бокал кокосовый ликер, апельсиновый ликер и ром, не смешивая их — формируя слои с помощью ножа или барной ложки. Сверху капаем Бейлиз и голубой ликер.

Интересные рецепты коктейлей из белого рома

Коктейль из рома и лайма «Кайпириссима»

Состав: 100 мл рома, 1 лайм, 10 г тростникового сахара. Цитрус разрезаем на 2 части, две помещаем в бокал, засыпаем сахаром и давим, чтобы получился сок. Наливаем сверху алкоголь, немного перемешиваем ложкой и кожуру удаляем. Добавляем 4-5 кубиков льда и веточку свежей мяты.

Коктейль из рома и лайма «Кайпириссима»

Коктейль с яйцом и ромом

Понадобятся свежий яичный белок, 30 мл рома, 30 мл вишневого ликера, 15 мл сахарного сиропа. Все, кроме сиропа и яйца, смешивается в шейкере со льдом, который очень энергично трясут полминуты. Напиток переливается в бокал, а сверху укладывается шапка из взбитого с сиропом белка — для этого используется миксер или блендер.

Коктейль с яйцом и ромом

Коктейль с ромом и сиропом «Фрамбуэза»

Берется 30 мл рома и 20 мл сиропа из малины. В стопку-шот наливают сироп, кладут 1 свежую ягодку, а сверху осторожно, по черенку ложки вливают ром, чтобы получились слои.

Фрамбуэза коктейль

Коктейль из рома и Гренадина «Эль президенте»

Ингредиенты: 50 мл рома, 30 мл сухого вермута, 20 мл сиропа Гренадин. Составляющие добавляются бокал, перемешиваются барной ложной, а сверху нужно положить еще 5-6 кубиков льда.

Коктейль Эль президенте

Новогодний коктейль из рома с молоком «Пуэрториканский»

Этот напиток очень разнообразит традиционное зимнее застолье и привнесет капельку экзотики в атмосферу самого волшебного вечера в году. Ингредиенты даются из расчета на две порции: 400 мл рома, 6 свежих яичных желтков, 2 столовые ложки сахара, 400 мл молока., 5 г корицы. Яйца растираем с сахаром в большой емкости. Добавляем алкоголь и молоко, перемешиваем, ставим на полчаса в холодильник. Готовый микс разливаем в бокалы и посыпаем молотой корицей.

Новогодний коктейль Пуэрториканский

Коктейль из рома и кофе «Ямайский»

Необходимые ингредиенты: 6-7 г молотой арабики, ром — 20 мл, сахарная пудра — 1 столовая ложка, половинка апельсина, половинка лимона, щепотка корицы. Сначала следует сварить 120 мл кофе в турке, когда он почти закипит, снять, налить ром, положить порезанные дольками фрукты и подсластитель, еще раз почти довести напиток до кипения, снять с огня перелить в чашку и сверху посыпать корицей.

Коктейль Ямайский

Коктейль с ромом и сливками

Для приготовления напитка понадобятся 40 мл рома, 20 мл ликера Амаретто, 450 мл тыквенного ликера Bols, 10-процентные сливки — 15 мл, мускатный орех и сушеные семечки тыквы. В шейкере мешаем напитки, переливаем в бокал, посыпаем мускатным орехом и измельченными семечками.

Коктейль с ромом и сливками

Коктейль из рома с мороженым

В чашу блендера кладем 350 г пломбира, 2 чайные ложки растворимого кофе, 100 мл рома, 100 мл сливок. Как следует взбиваем массу и перекладываем ее в коктейльные бокалы. Сверху можно посыпать порошком какао или кофе.

Коктейль из рома с мороженым

Коктейль из рома и вишневого сока «Вечерний грог»

Этот горячий напиток хорош для зябких осенних и зимних вечеров. Подавать его следует в специальных бокалах для ирландского кофе. Понадобятся 30 мл рома, 5 г черного чая, 150 мл вишневого сока, 5 мл ангостуры, 5 ягод малины, 20 зернышек граната, 5 ягод ежевики, пара долек яблока.

Вишневый сок подогреваем в кастрюльке, не кипятим. В шейкер закладываем ягоды и гранат, слегка давим, добавляем чай и ангостуру, потом ром и еще горячий сок, все перемешиваем. Через ситечко процеживаем в бокал, украшаем яблочными дольками.

Коктейль Вечерний грог

Коктейль из рома и маракуйи «Йеллоу Слинг»

На 8 порций берем 12 плодов маракуйи, 300 мл рома, 30 мл абсент, 100 мл лимонно фреша и 3 столовые ложки сахар. Плоды разрезаем и избавляем от зерен, выкладываем в кастрюльку и мнем для получения сока, добавляем сахар и заливаем кипятком, чтобы сахар растворился. Процеживаем сироп в кувшин, добавляем лед, ром, абсент и лимонный сок, перемешиваем. Разливаем по бокалам, в каждый капаем немного абсента и перед подачей поджигаем его.

Коктейль Йеллоу Слинг

Коктейль из рома с томатным соком “Кубанита”

Состав: ром – 50 мл, томатный сок — 100 мл, лимонный сок — 20 мл, по капле соусов Табаско и Вустерширского, немного соли и молотого перца. В бокал со льдом наливаем ром, соки, сверху солим и перчим, капаем добавки. Украшаем дольками лайма и стеблями сельдерея.

Коктейль Кубанита

Коктейль из рома с яблочным соком

Понадобятся 50 мл рома, 50 мл газировки и 120 мл сока. Ром и сок перемешиваются в бокале со льдом, сверху доливается спрайт. Напиток стоит украсить тонкими фруктовыми дольками.

Отгадайте загадку:

Человек делает так, чтобы он включился, но когда он включается, человек его сразу отключает. Показать ответ>>

Человек полностью здоров, не умер, не инвалид, но выносят его из больницы на руках. Показать ответ>>

Человек разглядывает портрет. «Чей это портрет вы рассматриваете?» — спрашивают у него. Человек отвечает: «В семье я рос один, как перст, один. И всё же отец того, кто на портрете, — сын моего отца». Чей портрет разглядывает человек? Показать ответ>>

Рецепты с ромом Gold

Вариация с данным сортом существует чуть меньше, чем с белым. Но коктейли с золотым ромом нередко представляют собой вариации традиционных миксов, в которых просто заменяется один компонент. Но есть и несколько оригинальных версий.

1. «Гарри Дайкири»: 50 мл рома Gold, 5 г ванили, 50 мл вишневого ликера, 10 мл лаймового сока смешиваем в шейкере и переливаем в бокал со льдом.
2. «Пряный мусс»: 50 мл рома Gold, 5 кружков консервированного ананаса, столовую ложку сиропа из банки, немного молотой корицы, 150 г ледяной крошки положить в блендер, взбить,, переложить в бокал.
3. «Туристы на Ямайке»: 30 мл рома Gold, 20 мл ликера со вкусом кокоса, 20 мл яблочного сока, 10 мл карамельного сиропа, 20 мл 10-процентных сливок смешать в шейкере, перелить в бокал со льдом, украсить мятой и кусочками банана.

Коктейль Гарри Дайкири

Рецепты с ромом Dark

Несмотря на то, что этот сорт используется для миксов гораздо реже, есть довольно много вариантов коктейлей с темным ромом. Приведем самые интересные:

1. Горячий микс «Грог Акапулько»: 30 мл рома Dark, 15 мл коньяка, чайную ложку сахара и 120 мл эспрессо смешать в кастрюльке, подогреть на небольшом огне, не допуская закипания, немного остудить и перелить в бокал для ирландского кофе, украсить долькой лимона.
2. “Маска зла»: в стопку-шот положите коктейльную вишню, сверху налейте 30 мл сиропа со вкусом личи, а потом с помощью ложки сделайте слой из 30 мл темного рома.
3. «Драгоценный»: берем по 30 мл темного рома и красного портвейна и 10 мл лимонного сока, наливаем в шейкер, взбиваем, перемещаем в шот, сверху выкладываем пену из взбитого с сахарной пудрой 1 белка яйца.

Грог с ромом

Десерты французской кухни

Франция славится национальной изысканной кухней, в которой отдельное почетное место занимают всевозможные десерты. Эти лакомства тают во рту, и без них не обойдется ни одно торжество. Такие десерты как эклеры, крем-брюле, суфле, известны каждому сладкоежке. А чем еще может порадовать сладкоежек французская кухня?

Безе, меренга — Meringue

Название переводится с французского как «поцелуй». Это легкий и воздушный десерт из взбитых с добавлением сахара запеченных белков такой нежный, что напоминает легкое прикосновение губ любимого человека.

Безе подается как самостоятельное блюдо, либо используется в качестве украшений для других кондитерских изделий. Различается и способ приготовления, например, итальянский десерт готовят на кипящем сладком сахарном сиропе, а швейцарский вариант полагается взбивать над водяной баней. Как правило, готовое безе должно быть сухим и хрустящим. Безе традиционно белого цвета, если во время приготовления не использовались дополнительные добавки и красители.

Бланманже — Blanc-manger

Выглядит как сладкое желе из коровьего или миндального молока, подается холодным. В состав входит рисовая мука или крахмал, а также специи и сахар. Иногда используются добавки — цукаты, фрукты, орехи. Точная история происхождения бланманже неизвестна, но предполагается, что появление десерта датируется ранним средневековьем, концом XII века.

Если переводить название с французского, то Blanc-manger означает — белое кушанье.

Мусс — Mousse

Традиционный французский мусс считается важным блюдом национальной кухни, которое подавалось на каждой королевской трапезе. Для создания десерта нужна основа, которая создаст аромат и вкус — это может быть, например, ягодный сок, фруктовою пюре, шоколад.

Затем добавляют ингредиенты, способствующие появлению пены — белки, желатин, агар. Для усиления сладости в состав добавляют мед, сахар или патоку. В завершение мусс украшается посыпками, ягодами, взбитыми сливками.

Грильяж — Grillage

С французского грильяж переводится как «жарение», именно таким способом готовится этот десерт, это обжаренные орехи с добавлением сахара.

Прародительница грильяжа — восточная халва. Сам десерт бывает двух видов, первый — мягкий кроме основы может включать в себя добавления фруктов и кусочков дробленого ореха, а карамельный или твердый грильяж — это отдельные орехи, которые заливаются расплавленным сахаром и позже он затвердевает. Хоть Франция и считается родиной этого десерта, но самое большое количество грильяжа и грильяжных изделий выпускается в России.

Калиссоны — Calisson

Этот традиционный десерт в форме ромба делается из миндальной массы с разнообразными добавками. Сверху покрывается белой глазурью. Согласно легенде о происхождении калиссонов, однажды король задумал жениться на скромной и набожной девушке, но та была настолько серьезна, что даже свадебное торжество не заставило ее улыбнуться.

Невесте предложили попробовать миндальный десерт, после чего она, наконец, улыбнулась и спросила у супруга, как называются эти сладости. От избытка чувств король воскликнул — это поцелуи! По-французски это звучало как «ce sont des cаlins», от этой фразы и пошло название десерта.

Вопрос-ответ

С чем пьют коктейли из рома?

Обычно ромовые миксы не закусывают, но к ним не возбраняется подавать свежие фрукты. Лучше выбрать цитрусовые, например, апельсины иди грейпфруты, порезанные на дольки и посыпанные корицей. Также это могут быть кусочки яблока, ананаса, манго и т. п.

Чем заменить ром в коктейле?

Равноценной замены не получится, вкус микса все равно в итоге будет отличаться. Но можно попробовать использовать кашасу, которая тоже изготавливается из сока сахарного тростника, но по другой технологии. В составе «Пина Колады» допустимо заменить ром водкой — получается вариация под названием «Чи-Чи».

Что такое ром

Сегодня ром в первую очередь вызывает ассоциации с Кубой, хотя на самом деле первыми придумали этот напиток совсем не жители острова Свободы. Да и не всегда этот продукт принадлежал к элитным видам спиртного. Изначально это была дешевая выпивка для бедняков, моряков и пиратов. Сегодня же за бутылочку некоторых видов рома придется выложить несколько тысяч долларов.

Содержание:

• Что такое ром
• Классификация ромов
• Преимущества для человека
• Важное замечание
• Ром как косметическое средство
• Противопоказания
• Что приготовить из рома

Главное отличие рома от других спиртных напитков заключается в растении, из которого изготовлен напиток. А для производства этого карибского алкоголя используют сок сахарного тростника или побочный продукт, получаемый в процессе рафинирования сахара – мелассу. Попросту говоря, ром – это результат перегонки сброженного сахарного тростника.

Считается, что это первый ферментированный алкогольный напиток в истории человечества. Первый ром по традиционному рецепту, как полагают, был изготовлен в Индии в XVI веке. Веком позже появился на Карибах, в Южной Америке, США, где опьяняющий напиток стал очень популярным. В Европе появился в конце XVII – в начале XVIII века, но здесь он стал любимым только среди низших слоев общества. К концу XVIII века этот напиток пленил Англию, Францию, Италию и достиг пика своей славы. В это время в некоторых странах ром ценился наравне с золотом. А уже в XIX веке его стали ассоциировать с британскими моряками и пиратами. В ХХ веке напиток перестал использоваться исключительно в чистом виде, а выступил в роли ингредиента для разнообразных коктейлей и блюд.

Сегодня крупнейшими производителями рома являются страны Карибского бассейна, Латинской Америки, а также Индия, Австралия. Интересно, что в свое время ром изготавливали и в Советском Союзе, а тростник для него выращивали в Средней Азии. Говорят, что советский напиток был не хуже ямайского или кубинского, и многие страны охотно покупали товар в СССР.

Коктейль с джином 3 буквы

Рецепты коктейлей с джином

Джин-тоник

Самый популярный рецепт, который находится постоянно на слуху благодаря американским фильмам. Для того, чтобы получить настоящий джин-тоник, нужно смешать в равной пропорции алкогольный напиток с освежающей газировкой. Ближайшая аналогия – это Sprite, который можно купить в каждом магазине. В стакан добавьте дольку лимона и лед. Получается весьма достойное сочетание, которое отлично снимает напряжение трудового дня. Лимонные нотки в газировке отлично сочетаются с можжевельником джина. В общем, попробовать стоит. Все следующие коктейли с джином готовятся дольше, но они обладают более интересными вкусами.

Бронкс

Нам понадобится:

• 2 части джина;
• 1 часть сухой вермут;
• 1 часть вермута Rosso;
• 2 части апельсинового сока;
• Лед.

В зависимости от того, какой напиток вы хотите получить, выбирайте сок с мякотью или без. Во втором случае коктейль получится более жидким. В первом – гуще.

Все составляющие заливаются и засыпаются в шейкер, после чего он тщательно взбалтывается. Все это занимает не менее минуты. Налейте коктейль в широкий бокал и наслаждайтесь.

Леди Чаттерлей

Этот коктейль отлично подходит для торжеств и званых вечеров. Леди Чаттерлей является официальным напитком, который не зазорно подать к столу даже высокопоставленным гостям. Итак, нам понадобится:

• 3 части джина;
• 1 часть сухой вермут;
• 1 часть ликера Кюрасо;
• 1 часть апельсинового сока.

Напиток тщательно перемешивается в шейкере, после чего разливается в бокалы для шампанского. Коктейль получается глубокого темного цвета, что делает его украшением любого стола.

Кстати, по краю бокала может образоваться небольшое количество белой пены. Это нормально и убирать ее специально не нужно. А некоторые даже считают ее декоративным элементом. Эти джин коктейли часто можно встретить за границей на серьезных мероприятиях.

Грейпфрутовый сплеш

Коктейль получится нежно-розового цвета и очень нежного вкуса, который придется по душе девушкам, пребывающим в прекрасном возрасте. Также, его по достоинству оценят влюбленные дамы.

• Джин – 1 часть;
• Грейпфрутовый сок – 2 части;
• Лед – 4 части.

Тут уже можно будет обойтись без шейкера. Лед следует поколоть и засыпать в стакан. Сверху наливается сок, потом добавляется джин. Сверху бокал украшается долькой грейпфрута. Все, коктейль готов – его можно подавать к столу.

Бижу

Этот коктейль чем-то неуловимо напоминает Францию с ее темпераментными жителями, загадочными городами и долгой историей. Название коктейля, кстати, в оригинале звучит мягко, с ударением на последний слог (Bijou). Для приготовления нам понадобятся:

• Полоска цедры лимона, очищенная от белого слоя. Ее ширина должна быть от 0,5 до 1 сам, а длина – 4 см;
• Лед;
• Травяной зеленый ликер – 20 мл;
• Джин – 30 мл;
• Сухой вермут – 25 мл.

В шейкере смешиваем жидкости и выливаем их в бокал. После этого засыпаем туда же лед. Полоску цедры нужно проткнуть в двух местах зубочисткой таким образом, чтобы при взгляде сбоку она образовывала арку или букву «Л».

Чики-Пуки

Этот коктейль получил свое название за то, что ты его выпиваешь и у тебя в жизни все становится «Чики-пуки». Его нельзя пить большими порциями, иначе счастье ударит в голову так, что уже через минуту можно потерять себя и начать всем окрест рассказывать о том, как у тебя все здорово. А пьяный и навязчивый человек вызывает только одно желание – оттолкнуть его от себя. Чем это заканчивается, можно увидеть в любом клубе.

Чики-Пуки – это шот. Все остальные коктейли на основе джина являются лонгами. Причем ингредиенты должны лежать в рюмке слоями. Для того, чтобы это можно было легко сделать, воспользуйтесь лезвием ножа. Итак, приступаем:

• Лимончелло – 20 мл;
• Джин – 15 мл;
• Щепотка черного перца;
• Ликер из черной смородины.

Последовательность добавления элементов проста:

1. Первым в рюмку отправляется джин;
2. Вторым – Лимончелло;
3. Ликер;
4. Сверху обильно насыпаем черного перца.

Такой коктейль больше подойдет для дружеских посиделок или же вечеринки. Подавать Чики-Пуки солидным людям или родственникам категорически не рекомендуется.

Джин биттер лемон (Jin bitter lemon)

• Кусочек грейпфрута;
• Лед кубиками – 4 части;
• Биттер лемон — 3 части;
• Джин – 1 часть.

В высокий стакан в первую очередь засыпаем лед. После этого заливаем джин. И заливаем Bitter lemon. Теперь коктейль нужно перемешать. Делайте это медленно, без фанатизма. Сверху стакан декорируется грейпфрутом.

Сьюзи Вонг (женский коктейль)

В равных пропорциях нам пригодятся:

• Джин;
• Сухое шампанское;
• Лимонный фреш;
• Мандариновый ликер;
• Кружочек лимона.

Сначала нужно смешать весь алкоголь без шампанского. Оно добавляется в бокал сверху. Теперь засыпаем лед и одеваем на бортик кружочек лимона. Поверьте, ни одна женщина не устоит против этого коктейля!

Коктейли

Мягкий вкус джина и высокая крепость делают этот алкоголь идеальным составляющим для приготовления коктейлей умеренной крепости.

В грамотно приготовленном миксе вкус можжевеловой водки раскрывается по-особенному, демонстрируя свои новые грани в зависимости от состава конечного продукта.

На видео показан процесс приготовления трех популярных коктейлей с джином:

Именно джин позволяет создавать настоящие шедевры барменского искусства. Он гармонично сочетается с большинством сиропов и фруктов, но неизменно делает вкус готового коктейля загадочным и ярким.

Леди Чаттерлей

Этот коктейль подойдет для самых торжественных случаев и станет настоящим украшением праздничного стола.

Он подается в бокалах для шампанского и демонстрирует насыщенный темный оттенок.

Для приготовления понадобятся:

• сухой вермут – 10 мл;
• ликер “Кюрасао” – 10 мл;
• апельсиновый сок – 15 мл;
• джин – 30 мл.

Все компоненты поместить в шейкер и смешать до однородной консистенции.

Готовый коктейль перелить в бокал и подавать.

Важно! По краям сосуда может наблюдаться белая пена из мелких пузырьков – это результат насыщения жидкости кислородом, избавляться от нее не нужно.

Грейпфрут сплеш

Благодаря грейпфрутовому соку коктейль получается пастельно-розового цвета. Особенно уместно он будет смотреться в женской компании.

Ингредиенты:

• сок грейпфрута – 30 мл;
• чистый джин – 20 мл;
• колотый лед – 200 г.

Приготовление:

1. Бокал для распития заполнить колотым льдом, сверху вылить джин, а затем добавить сок.
2. Прямо в бокале смешать все составляющие коктейльной ложкой и подавать.

Для этого коктейля можно использовать фабричный или свежевыжатый сок. Фреш сделает напиток более горьким и терпким, а пакетированный сок внесет ноту сладости.

Александр

Этот сложный коктейль может взять на себя роль алкогольного десерта.

Важно! В состав напитка входят сливки, образующие пышную пену и насыщающие организм большим количеством калорий.

В состав входят:

• кофейный ликер;
• сливки с высоким процентом жирности;
• джин;
• щепотка размолотого мускатного ореха.

Все жидкие ингредиенты используют в объеме 30 мл каждого и смешивают в шейкере. Полученный микс переливают в бокал для мартини и в центре присыпают щепоткой молотого муската.

Кофе, джин и мускатный орех обладают природной терпкостью, что делает их совместное “звучание” вкусным и гармоничным.

Это напиток для серьезный людей, которые не приемлют легких фруктовых сочетаний.

Многообразие рецептов коктейлей с джином

Хотя, конечно, их не так много, как с водкой, но есть тысячи просто великолепных рецептов, и этот послужной список может быть довольно впечатляющим. Некоторые «работают» лучше всего с конкретным брендом джина, некоторые – надежны и безупречны с любым, и всегда к вашим услугам, когда необходима качественная выпивка. Если вы только начинаете путешествовать по миру коктейлей с джином, мы рекомендуем вам те, которые перечислены ниже. Они необходимы для пополнения опыта. Все довольно популярны, некоторые больше, чем другие, и каждый из них имеет привлекательность, которая вот уже на протяжении многих десятилетий используется барменами для привлечения неофитов. Ассортимент напитков включает в себя джин в лучшем виде (и в самых простых смесях, а также – и в более сложных, часто спорных и тонко сбалансированных).

С чем пьют джин кроме тоника

Хвойный алкоголь, изготовленный на основе можжевеловых ягод, сочетается со многими безалкогольными и спиртосодержащими напитками. Приведем пример наиболее популярных коктейлей на основе «можжевеловой водки».

• Мартини. Это спиртное относится к разряду нестареющей классики. Для приготовления нужно всего два ингредиента – сухой вермут и Бифитер или другой сорт. Используйте шейкер, чтобы добиться равномерного смешивания компонентов. Классическая пропорция – 1 часть водки и 7 частей сухого вермута. Дополнить коктейль могут оливки и кусочек лимона.
• Ураган. Этот коктейль известен во всем мире и готовится из множества ингредиентов, смешанных в равных пропорциях – водки, светлого и темного рома, Амаретто, грейпфрутового, апельсинового сока и сиропа гренадин в небольшой пропорции. Коктейль смешивается в шейкере, подается в высоких бокалах для Пина Колады, на треть заполненных кубиками льда.
• Негрони. Этот алкогольсодержащий напиток относится к классическим. Он представляет собой экзотическое сочетание можжевеловой водки, кампари и сладкого вермута, смешанных в равных пропорциях. Спиртное готовится в том бокале, в котором будет подаваться. Дополнить коктейль может ломтик апельсина.
• Сингапур Слинг. Если вы не знаете, как пить джин Бифитер, этот рецепт придется вам по вкусу. Дело в том, что в этом алкоголе должен использоваться именно крепкий джин. Бифитер относится к таковым, поскольку имеет крепость 47%. Алкогольный коктейль имеет ярко выраженный аромат свежей вишни. Он готовится из одной части сиропа гренадина, одной части вишневой наливки и двух частей крепкого джина. На донышко бокала наливается сироп гренадин. После этого стакан наполовину заполняется льдом. Только потом наливается джин, а сверху вишневая наливка.

Как нужно пить

Многим нравится наслаждаться истинным вкусом напитка. Достаточно просто добавить лед и наслаждаться всеми вкусовыми достоинствами напитка. Этот напиток – незаменимый ингредиент почти любого коктейля на основе самого джина.

Аромат и мягкость, которыми ценен напиток, позволяют смешивать практически со всеми компонентами.

Джин-тоник. Этот напиток стал одним из любимых многих посетителей и ценителей. Джин – основа 13 классических коктейлей. Можно выделить огромное количество, в которых он также является неотъемлемым компонентом.

Коктейль джин-тоник

У напитка много напитков-компаньонов, с которыми он раскрывает все свои грани. Следует выделить:

• биттер Angostura4;
• вермут;
• тоник.

Также могут добавляться оливки и маринованные луковые кольца.

Джин физ изготавливается из достаточно простых и относительно недорогих ингредиентов. Этот коктейль можно приготовить дома, особое мастерство не требуется. Для начала в классический стакан надо насыпать лед. После заливается джин, около 50 мл, сахарный сироп (по вкусу). Все это до верху заливается содовой.

Коктейль джин-физ

Ингредиенты:

• 50 мл джина;
• сахарный сироп;
• лед;
• лимонный сок;

Дополнить вкус можно лимонным соком. Достаточно выжать половинку лимона в получившийся напиток и тщательно размешать. И тогда джин физ готов. Украсить можно долькой лимона.

Секреты приготовления

Коктейли с джином − это алкогольные напитки, которые предлагают посетителям во всех барах мира. Их часто готовят в домашних условиях, когда намечается особенное торжество или просто для того, чтобы расслабиться и приятно провести вечер. У всех напитков способ приготовления универсальный: смешать все компоненты, добавив кубики льда, перелив в бокал, украсив и добавив трубочку.

Есть пару секретов, позволяющих приготовить коктейль правильно:

1. Для приготовления вкуснейшего коктейля лучше взять джин London dry gin. Популярнейшими его марками являются Bombay Sapphire, Гордонс.
2. Джин, приготовленный с любым из кислых соков (грейпфрутовым, лимонным, мандариновым, апельсиновым), можно дополнить сиропами из ягод или ликерами.
3. Идеальное сочетание: 2 части сока и 1 часть алкоголя. Если хочется усилить крепость напитка, тогда соотношение составляет 1:1.
4. Лед является обязательным компонентом любого рецепта.
5. Для украшения можно использовать дольки свежих и консервированных фруктов, цитрусовые, палочки корицы, оливки, листья мяты и базилика, ломтики огурца.

Украсить бокалы с коктейлем можно и сахарным «инеем». Для этого нужно перед тем, как налить в бокал напиток, увлажнить его края, протерев их долькой яблока или лимона. В блюдце насыпать немного сахарного песка или пудры. Погрузить в сахар увлажненный край бокала.

Кристаллы сахара пристану к краю, и будут напоминать снежный иней. Только после этого аккуратно наливать коктейль в бокал. Вооружившись советами профессионалов и добавив немного креатива, можно создать уникальный коктейль.

Игристый, пенящийся лимонный напиток — слово из 3 букв

К классическим его отнесли по двум причинам: из-за простоты приготовления и исключительного сочетания вкусовых ощущений. Джин — 35 мл. В шейкер нужно добавить значительное количество льда.

Добавляем в шейкер остальныйе ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Процеживаем и перелваем через стрейнер в стакан.

Игристый, пенящийся лимонный напиток

Украшаем бокал кусочком апельсина. Классический коктейль из группы «незабываемые».

Появился приблизительно в х годах, был занесен в первый сбор рецептов IBA года, но не фигурировал в следующих. Кальвадос — 30 мл. Предварительно необходимо охладить коктейльный бокал кусковым или дробленным льдом.

Затем кальвадос, джин и ликер в равных частях необходимо смешать в шейкере со льдом и после отфильтровать в коктейльный бокал. В Украине яблоки собирают после того, как они опадут на землю.

А в Вашингтоне каждое яблоко снимается с дерева вручную. И если выложить в один ряд все яблоки, собранные в этом американском штате, то они 12 раз обогнут Землю. А когда выпьешь все сделанные из них яблочные коктейли, то запросто можешь оказаться на Луне. Джин — 15 мл.

Ответы на кроссворды и сканворды

Яблочный ликер зеленый — 40 мл. Сухой вермут — 25 мл. Налейте в стакан для смешивания яблочный ликер, сухой вермут и джин. Наполните стакан кубиками льда и размешайте коктейльной ложкой. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте тремя дольками зеленого яблока.

Слова нобелевская премия в вопросах. Ответы на кроссворды и сканворды.

Он имеет довольно сочетание разных вкусов, так что я вам будет приятно узнать какой он на вкус. Сухой вермут — 1 часть.

Рецепты приготовления коктейлей с джином в домашних условиях

«Чики-пуки»

Этот слоистый слабоалкогольный напиток с необычным названием имеет и такой же интересный вид, который достигается за счет сочетания ярких цветов.

Состав:

• джин – 15 мл;
• любой черносмородиновый ликер – 15 мл;
• 20 мл лимончелло;
• один грамм черного молотого перца.

Готовьте «Чики-пуки» следующим способом:

На дно небольшой коктейльной стопки вылейте джин.

Затем идет слой из лимончелло и ликера из черной смородины.

Сверху готовый коктейль посыпьте черным перцем для придания ему остроты.

В некоторых барах перцем посыпают не верхний слой напитка, а второй, поэтому можно его высыпать на лимончелло.

«Александр»

Это яркий и достаточно сложный коктейль для самостоятельного приготовления.

Состав:

• кофейный ликер и джин – по 30 мл;
• сливки нежирные – 30 мл;
• молотый мускатный орех;
• колотый лед – 200 мл.

Процесс приготовления:

Все компоненты, кроме ореха, смешайте в шейкере, встряхните.

Полученную смесь перелейте в бокал для мартини.

Молотый мускатный орех красиво уложите по центру напитка.

Сочетание мускатного ореха и джина придает коктейлю благородного вкуса, который выделяется на фоне фруктовых напитков.

«Сьюзи Вонг»

Это легкий женский коктейль на основе джина и шампанского, подается он в бокалах для мартини.

Понадобятся:

• мандариновый ликер;
• джин;
• сухое шампанское;
• сок лимонный;
• апельсиновая долька.

Всех компонентов следует взять по 20 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме шампанского, заливают в шейкер, встряхивают и переливают в бокал.

Сверху выливают шампанское и украшают бокал апельсиновой долькой.

Коктейль «001»

Название напитка неслучайное, ведь главный герой фильма о Джеймсе Бонде вместе со своими спутницами предпочитал пить коктейли на основе джина. В период популярности фильма и был придуман «001» на основе джина.

Состав:

• 40 мл джина;
• сироп из смородины – 20 мл;
• 100 мл спрайта.

«001» принадлежит к числу лонгдринков, поэтому подавать его нужно в высоком бокале с мятной веточкой.

Приготовление:

Предварительно бокал следует наполнить мелким льдом.

Все компоненты необходимо вылить в бокал в той поочередности, в которой они перечислены выше.

Самостоятельно смешать все компоненты барной ложкой уже после подачи «001».

Рецепты коктейлей с джином в домашних условиях сделают общение в дружеской компании более теплым и приятным.

Полезная информация

• Перво-наперво советую подробно изучить, какие всевозможные —коктейли с джином— можно легко изготовить в домашних условиях. Представленные миксы очень легки в приготовлении и не потребуют от вас особых навыков и наличия специального оборудования.
• Непревзойденные дегустационные характеристики и простота в приготовлении коктейля —Джин физ— заслуживают особого внимания и более тщательного изучения.
• Также рекомендую изучить классический short drink под названием Белая леди, который представляет собой крепкий алкогольный микс на основе джина, лимонного сока и апельсинового ликера. Напиток запоминается великолепно сбалансированным цитрусовым привкусом с невероятно приятной кислинкой.
• Бесспорно многих заинтересует необычный и обладающий высокими вкусовыми качествами коктейль —Розовая пантера—, который славится огромным количеством вариаций, каждая из которых позволяет приготовить отличный, оригинальный микс.
• Конечно же, каждый уважающий себя бармен должен уметь готовить коктейль —Том Коллинз—, который стал прародителем целого ряда миксов, изготавливаемых на основе крепкого спиртного с микшированием газировки и лимонного сока. На его основе были разработаны такие известные коктейли, как «Джон Коллинз», «Пьер», «Пепито» и «Товарищ Коллинз», который пользуется особой популярностью в нашей стране.
• На посошок предлагаю классическую рецептуру уникального микса —Сингапурский слинг—, вкус которого невозможно забыть и спутать с каким-нибудь другим коктейлем. В нем наблюдается превосходный баланс горчинки ягод можжевельника, травянистой основы и свежести сока, а также терпкости вишневой косточки.

Джин очень часто используют при создании вкусных коктейлей, даже чаще, чем водку. Как вы сами смогли убедиться, он является отличным ингредиентом для смешивания как алкогольных, так и безалкогольных напитков, с которыми превосходно ладит, придавая миксу оригинальную нотку вкуса и аромата.

Особенно часто данное спиртное в сочетании с колой разбавляют плодово-ягодными соками, морсами и цитрусовыми фрешами, которые отлично справляются с маскировкой жгучих особенностей джина и выраженной остротой шипучих пузырьков колы.

Опишите в комментариях собственные удачные эксперименты с этими двумя компонентами, возможно, ваш вариант лучше моих. Спасибо и удачи!

Коктейли с текилой

Margarita Маргарита

Чтобы прослыть опытным смешивателем коктейлей, вам достаточно научиться делать хорошую Маргариту. Классических рецептов этого коктейля существует множество, все они крутятся вокруг правильного баланса хорошей текилы, лайма и соли — а вот сахар, если вы взяли хороший ликер, вам не нужен вовсе.

Ингредиенты — 1 ст.л. крупной соли — 120 мл. текилы бланко — 60 мл. ликера трипл-сек — 45 мл. сока лайма (от 2 лаймов) — несколько долек лайма

Приготовление Проведите долькой лайма по кромкам двух бокалов олд фэшнд, затем обмакните их в соль. Наполните шейкер льдом, добавьте текилу, ликер и сок лайма, и встряхивайте в течение 15 секунд. Перелейте в бокалы олд фэшнд, наполненные льдом, и украсьте дольками лайма.

Чем закусывать?

Джин в чистом виде лучше всего употреблять вместе с калорийными мясными блюдами.

Альтернативой могут послужить следующие варианты закусок:

1. блюда с морепродуктами и лососем;
2. твердые сорта сыров или мягкий сыр с плесенью;
3. креветки на тостах;
4. жареная или запеченная рыба с картофелем фри;
5. несладкая выпечка;
6. огуречные дольки, лимон или апельсин;
7. сырокопченые колбасы;
8. сладкие десерты;
9. шашлык;
10. оливки;
11. темный шоколад.

Не рекомендуется подавать джин с первыми и крупяными блюдами, паровыми овощами и кушаньями с добавлением сливочного масла.

Гурманы советуют воспользоваться классификацией джинов и подобрать закуску в соответствии с типом напитка:

• цитрусовый джин хорошо сочетается с пряными травами – мятой, петрушкой, базиликом, кориандром;
• цветочные сорта идеально дополняют огурец, цитрусовая цедра и розмарин;
• травянистые виды сочетают с ломтиком яблока, веточкой розмарина или рукколы;
• пряные джины подают с острым или сладким перцем, апельсиновыми дольками, бутонами гвоздики.

С чем мешают джин

Каждый бармен знает, что существуют классические сочетания алкоголя, игнорировать которые нельзя. Они были выработаны десятилетиями, опираясь на записи барменов прошлого, а также людей, которые создавали коктейли в домашних условиях и передавали знания по наследству.

Встретить сегодня человека, предпочитающего пить джин чистым — скорее исключение. Наслаждаться чистым напитком мешает его специфический резкий аромат и вкус, однако в составе коктейлей джин раскрывается восхитительно. Для того, чтобы готовить коктейли, рекомендуется брать классический современный вариант джина — «London dry gin». Он является универсальным решением как для бара, так и для домашних экспериментов.

Лучше заранее выяснить классические сочетания джина, используя которые можно добавлять ингредиенты на свое усмотрение:

• Вермут;
• Водка;
• Тоник;
• Содовая;
• Апельсиновый, грейпфрутовый, лаймовый или лимонный сок;
• Клюквенный морс.

Взяв за основу такую пару, можно добавлять любые сиропы и натуральные соки, усиливая или смягчая аромат джина.

«001»

Ингредиенты, входящие в состав коктейля:

• Джин – 40 мл;
• Смородиновый сироп – 20 мл;
• Спрайт – 100 мл.

Технология приготовления:

• Все ингредиенты выливают в бокал по очереди;
• В бокал засыпают колотый лед;
• Край бокала можно украсить веточкой мяты.

Это далеко не полный список рецептов приготовления коктейлей с джином. Профессиональные бармены продолжают совершенствовать свое мастерство и радовать гурманов новыми яркими коктейлями.

Авторские коктейли

Часть смесей на основе джина стала авторскими коктейлями, названными в честь клубов и заведений, где они были придуманы.

Пенденнис

Кокйтель назван в честь одноименного клуба в Луисвилле. Для его создания требуется: 60 мл джина, 30 мл абрикосового ликера, 25 мл лаймового сока, 5 мл биттера и цедра лимона. Все ингредиенты вместе со льдом мешаются в шейкере, процеженная смесь разливается в бокал на ножке, сверху напиток украшается лимонной цедрой. Веспер

Коктейль был описан еще в 50-е годы в первой книге о Бонде. Для его создания необходимо взять: 50 мл джина, 10 мл водки, половину лайма, 25 мл белого вина, немного цедры грейпфрута.

В охлажденный бокал добавляется колотый лед. В стакан для смешивания — джин, водка, вино, натуральный лаймовый сок и немного льда. Из бокала для подачи убираются куски льда, его края смазываются цедрой и соком, вливается приготовленная смесь. По желанию коктейль украшается цедрой.

Горячий напиток с клюквой

Необычный вариант коктейля, который можно подавать на любом празднике, быстро станет детским, если не добавлять алкоголь.

Для приготовления алкогольного варианта, потребуется взять: 300 грамм клюквы, имбирный корень, 100 грамм сахара, стебель тимьяна, 2 литра воды и джин (количество рассчитывается в зависимости от желаемой крепости состава).

Первоначально клюква засыпается сахаром и превращается в пюре в блендере. В воду добавляются ягоды и готовится морс (15-20 минут). Для аромата добавляются ветки тимьяна. Готовая смесь процеживается и разливается в высокие графины. Протертый имбирный корень укладывается в марлю, полученный сок добавляется в клюквенный состав.

Для приготовления коктейля достаточно смешать джин с полезным кислым напитком и по желанию добавить в него лед. В зимнее время коктейль может подаваться горячим, летом его можно превратить в утоляющий жажду прохладный лонгдринк.

Классический рецепт

Джин обладает достаточно специфическим, суховатым вкусом, в котором явственно угадываются ноты ягод можжевельника и свежих пряностей.

Еще одной особенностью этого спиртного является то, что после первого глотка в полости рта мгновенно ощущается ледяной холод, а не жжение, как в случае с водкой.

Холод со временем перевоплощается в разливающееся по всему телу приятное тепло. Так вот, благодаря сочетанию джина с колой, коктейль приобретает изумительный вкус и неповторимый аромат.

Список компонентов

ингредиенты	количество
джин	40 мл
кола	80 мл
лимон	1 долька
лед	3-5 кубиков

Приготовление

1. В бокал хайбол опускаем кубики льда.
2. Поверх льда заливаем заранее охлажденное крепкое спиртное.
3. Туда же добавляем ледяной газированный напиток и хорошенько все размешиваем ложкой.
4. Выжимаем в приготовленный микс дольку лимона, после чего опускаем ее в стакан.
5. Подаем алкоголь с длинной соломинкой и смакуем его маленькими глотками.

Рецепт лондонского сухого джина

Предлагаем базовый рецепт кустарного приготовления лондонского сухого джина. При этом, каждый из вас, подобно Чарльзу Танкерею, Феликсу Буту либо Джеймсу Барроу, сможет разнообразить его на свой вкус, добавляя дополнительные компоненты либо меняя предложенные пропорции.

Ингредиенты

1. Зерновой спирт – 2 л
2. Ягоды можжевельника обыкновенного – 40-45 г
3. Свежая апельсиновая цедра – 5-6 г
4. Свежая лимонная цедра – 2-3 г
5. Целые семена кориандра – 8-10 г
6. Палочка корицы – 2-3 г
7. Порошок корня фиалки – 2-4 г
8. Корень лакрицы – 1 г

Метод приготовления

1. Растительные ингредиенты заливаются спиртом и настаиваются в теплом сухом месте на протяжении 7-10 дней.
2. Спирт фильтруется и разводится холодной чистой водой до крепости 30-35 градусов.
3. Полученная жидкость перегоняется (желательно, в дистилляторе с сухопарником) при средней температуре. При этом, на головную фракцию отводится 20 мл., а хвостовая начинается с 50-ти % в струе.
4. Готовый продукт разводится до крепости 45-48 градусов (при более низких оборотах ваш джин утратит цитрусовые нотки).
5. Напиток отстаивается в течении недели. Полученный результат рекомендуется использовать для приготовления коктейлей.

Ошибка или есть что добавить?

02.03.2016 • Рецепты джина

Чем закусывать

Джин едко употребляют без закуски. Чтобы питье джина принесло максимум впечатлений и удовольствия, закусывать его нужно подходящими продуктами. Чтобы ощутить весь вкус выпивки, ее принято именно закусывать, а не запивать.

Лучшие закуски к джину:

Первое место среди закусок занимает лимон. Это самая популярная еда к голландскому напитку, придающая выпивке неповторимую кислинку. Есть с джином можно также другие цитрусовые. Среди блюд принято подавать мясные и рыбные закуски. Особенно популярна такая еда в Британии. Среди простых кушаний следует отметить твердые сорта сыров и копчености. Бутерброды с икрой, салаты и оливки неплохо дополнят алкоголь своей легкостью, не испортив при этом изысканное послевкусие напитка. Популярнейшей закуской к крепкой настойке считается десерт

Помимо классических фруктов, следует обратить внимание на молочный или горький шоколад, зефир и желейные десерты

Чтобы напиток раскрыл свой вкус, закуска к нему должна быть обязательно легкой, без остроты и резких запахов.

Джин — популярнейшая выпивка во всем мире. Ее пьют как в чистом виде, так и в составе других напитков

Какой способ вы бы не выбрали, обратите свое внимание на «правильные» ингредиенты. Настойка, употребленная по всем правилам, доставит вам максимум удовольствия

Правила употребления

Качественный джин считается элитным напитком, поэтому пить его нужно со всеми «почестями». Употреблять крепкую выпивку советуют в охлажденном виде. Понижать температуру жидкости необходимо постепенно, поместив бутылку в холодильник за несколько часов до начала застолья. Оптимальная температура — 4-5 градусов.

Пить настойку следует из мелких стопок. Емкость не должна содержать больше 30-50 мл напитка. Если выпивка служит в качестве аперитива, то ее пьют залпом, опрокидывая стопку. Такой напиток не нуждается в длительном смаковании, а вся его суть проявляется сразу после глотка. Сначала пьющий ощущает легкую прохладу и свежесть во рту. Но, спустя несколько секунд, это ощущение сменяется жаром, приносимым высокой крепостью.

Если жжение нужно сгладить, любители советуют добавить в стакан дольку лимона или другого кислого фрукта. Сок цитрусовых отлично сглаживает жар джина. Также лимон или киви можно использовать в качестве закуски, без которой употреблять джин в чистом виде довольно сложно.

Другие закуски, сочетающиеся с чистым напитком:

• Апельсин и другие фрукты с кислинкой;
• Маслины;
• Маринованный лук.

Главное правило закусок — еда не должна забивать благородное травяное послевкусие напитка. Второе правило — не выпивать сразу всю рюмку, подобно водке.

Как правильно пить джин в чистом виде

Бармены отмечают: настоящий алкоголь имеет мало общего с можжевеловой водкой. Скорее, спиртное можно сравнивать с дорогим коллекционным коньяком. И если вы решили употреблять его в чистом виде, имейте в виду, что крепость напитка запросто может оказаться не 40%, а 50%.

Как пить джин «Сапфир» и другие сорта? Есть несколько секретов:

1. Употребляйте спиртное в один глоток. По этой причине лучше пить маленькими порциями – «дринками».
2. В естественном виде алкоголь не требует льда, а вот подача в охлажденном виде не возбраняется. Оптимальная температура – +5 градусов по Цельсию. Если же вы решили разбавить спиртное несколькими кусочками льда, дополнительного охлаждения не потребуется.
3. Чистый алкоголь можно только закусывать – запивать другими напитками не следует, дабы не перебить его изысканный и уникальный вкус. Чем закусывают такой напиток? Спиртное на основе можжевеловых ягод идеально сочетается с лимоном, оливками, маринованным луком.

Как правильно употреблять?

Напиток обладает специфическим вкусом и послевкусием, напоминающим охлажденный металл.

Чтобы напиток полностью раскрыл свои органолептические свойства и доставил максимальное удовольствие, необходимо правильно его употреблять и подавать.

Важно! Крепость напитка варьирует от 34 до 47 градусов в зависимости от вида спиртного и способа приготовления. Современный признанный стандарт крепости – 37,5%.

В чистом виде

Любители крепкого спиртного предпочитают употреблять джин в первозданном виде, рассматривая напиток как абсолютно самодостаточный.

Это позволяет прочувствовать всю многогранность состава, ощутить послевкусие кориандра, цитрусовой цедры, аниса и кардамона.

Как и все крепкие напитки, он подается в охлажденном виде, оптимальная температура для распития составляет 4-6 °C. Для охлаждения лучше использовать морозильную камеру, поместив туда бутылку за несколько часов до трапезы.

Благодаря повышенной крепости этот алкоголь идеально подходит в качестве аперитива и подается перед застольем для возбуждения аппетита.

Справка! производит в России джин «Гринвич». Этот напиток производят по традиционной технологии из можжевеловых ягод.

Высокая крепость напитка не предполагает неторопливое смакование:

• Рюмку с джином выпивают залпом, а не маленькими глотками.
• Но даже такое распитие позволяет прочувствовать всю вкусовую палитру.
• Вначале напиток вызывает ощущение холодка во рту, которое постепенно сменяется обжигающим жаром с отчетливыми можжевеловыми аккордами.

Важно! Оптимальная однократная доза джина не должна превышать 50 мл.

Про историю джина, читайте в нашей отдельной статье.

Чем можно разбавить?

Джин – универсальный напиток, не теряющий своих вкусовых качеств даже в разведенном виде.

Разбавленный джин имеет одно главное преимущество – при помощи дополнительных ингредиентов появляется возможность контролировать крепость состава.

Добавляя определенное количество жидкости, можно его слегка смягчить или вовсе превратить в слабоалкогольный напиток.

Джин смешивают с минеральной водой, плодово-ягодными соками, цитрусовыми фрешами, клюквенным морсом, газировкой, колой и тоником.

С колой

Джин, соединенный с колой, многим гурманам кажется странным решением. Но подобное сочетание имеет право на существование и приходится по вкусу ценителям неординарных миксов.

Джин с кока-колой “работает” на отлично: терпкость и горечь можжевельника идеально дополняются сладостью и остротой шипучих пузырьков колы.

Приготовление:

1. Для приготовления ароматного напитка понадобится хайбол – высокий стакан правильной цилиндрической формы.
2. В него кладут несколько кубиков льда, наливают джин и колу в пропорциях один к одному, перемешивают ложкой.

Важно! Микс подают с долькой лимона, предварительно выжав из него сок в стакан с готовым напитком.

С тоником

Джин-тоник – классический вариант разбавленной можжевеловой водки.

Характерный горьковатый вкус, присущий безалкогольному тонику, достигается за счет хинина.

Производители добавляют в состав лимонную кислоту, подсластители и даже фруктовые экстракты, чтобы вкус тоника получился приятным и оригинальным.

• Гурманы советуют для разведения джина использовать настоящий тоник, изготовленный в Великобритании. Он лишен синтетического привкуса и обладает умеренной горечью.
• Подойдет и напиток в виде тоника-сиропа – его достаточно развести обычной газировкой, чтобы получить превосходный коктейльный ингредиент. Такую продукцию предлагают немецкие торговые марки BTW и Jack Rudy.
• Если возможности приобрести импортные тоники нет, подойдет отечественный Schweppes.

Как правильно смешивать:

1. Высокий охлажденный бокал заполняют льдом примерно на 70%.
2. В сосуд вливают 50 мл джина и 100 мл тоника.
3. Если стакан заполнен не до конца, добавляют еще льда.
4. Украшают напиток дольками лайма и аккуратно перемешивают.

Важно! Лайм можно заменить лимоном, апельсином, веточкой розмарина или огуречной долькой.

Идеальная пропорция джина к тонику составляет 1:2.

Но для любителей более крепких напитков можно взять оба компонента в одинаковом объеме. Для тех, кто предпочитает более легкие варианты, соблюдают соотношение 1:3.

Вкусный рецепт! Десерт из творожной массы

Рецепты приготовления коктейлей с джином в домашних условиях

Этот слоистый слабоалкогольный напиток с необычным названием имеет и такой же интересный вид, который достигается за счет сочетания ярких цветов.

Состав:

• джин – 15 мл;
• любой черносмородиновый ликер – 15 мл;
• 20 мл лимончелло;
• один грамм черного молотого перца.

Готовьте «Чики-пуки» следующим способом:

На дно небольшой коктейльной стопки вылейте джин.

Затем идет слой из лимончелло и ликера из черной смородины.

Сверху готовый коктейль посыпьте черным перцем для придания ему остроты.

В некоторых барах перцем посыпают не верхний слой напитка, а второй, поэтому можно его высыпать на лимончелло.

Это яркий и достаточно сложный коктейль для самостоятельного приготовления.

Состав:

• кофейный ликер и джин – по 30 мл;
• сливки нежирные – 30 мл;
• молотый мускатный орех;
• колотый лед – 200 мл.

Процесс приготовления:

Все компоненты, кроме ореха, смешайте в шейкере, встряхните.

Полученную смесь перелейте в бокал для мартини.

Молотый мускатный орех красиво уложите по центру напитка.

Сочетание мускатного ореха и джина придает коктейлю благородного вкуса, который выделяется на фоне фруктовых напитков.

Это легкий женский коктейль на основе джина и шампанского, подается он в бокалах для мартини.

Понадобятся:

• мандариновый ликер;
• джин;
• сухое шампанское;
• сок лимонный;
• апельсиновая долька.

Всех компонентов следует взять по 20 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме шампанского, заливают в шейкер, встряхивают и переливают в бокал.

Сверху выливают шампанское и украшают бокал апельсиновой долькой.

Название напитка неслучайное, ведь главный герой фильма о Джеймсе Бонде вместе со своими спутницами предпочитал пить коктейли на основе джина. В период популярности фильма и был придуман «001» на основе джина.

Состав:

• 40 мл джина;
• сироп из смородины – 20 мл;
• 100 мл спрайта.

«001» принадлежит к числу лонгдринков, поэтому подавать его нужно в высоком бокале с мятной веточкой.

Приготовление:

Предварительно бокал следует наполнить мелким льдом.

Все компоненты необходимо вылить в бокал в той поочередности, в которой они перечислены выше.

Самостоятельно смешать все компоненты барной ложкой уже после подачи «001».

Джин — 45-процентный крепкий алкогольный напиток, который получают путем перегонки водно-спиртовой жидкости, настоянной на можжевеловой ягоде, с добавлением различных пряностей. В переводе с английского слово «джин» — хлебная вода.

Коктейль с джином «Померанцевый»

Джин — 10—20 мл, вишневый ликер — 20 мл, портвейн — 20 мл, белый вермут —10 мл, настойка «Померанцевая горькая» или «Пряный ликер» — 1—2 мл.

Смешать вишневый ликер, хороший портвейн, джин, белый вермут и «Померанцевую горькую» или «Пряный ликер».

Гарнир № 5.

Коктейль из манго «Соловей»

Джин — 75 мл, сок манго — 75 мл, лед — 1—2 кусочка.

Для приготовления коктейля «Соловей» необходимо перемешать в миксере джин и сок манго. В готовый коктейль добавить кубики льда (гарнир № 1), а края бокала украсить «инеем» (гарнир № 19). Оформление — гарнир № 5.

Золотистый коктейль «Си мажор»

Джин — 20 мл, абрикосовый ликер — 20 мл, апельсиновый сок — 20 мл.

Смешать абрикосовый ликер, джин, апельсиновый сок или белый портвейн. Гарнир № 5.

Белый коктейль с апельсиновым соком

Джин —20 мл, десертное белое вино — 20 мл, апельсиновый сок — 20 мл, лед — 1—2 кусочка.

Смешать десертное белое вино, джин, апельсиновый сок. Гарнир № 1.

Дамский коктейль «Гранатовый браслет»

Джин — 20 мл, ликер «Шартрез» —10 мл, гранатовый или апельсиновый сок —10 мл.

Смешать джин, ликер «Шартрез», гранатовый или апельсиновый сок. Гарнир № 1.

Коктейль «Кюрасао-1»

Джин — 0,5 л, вермут — 250 мл, ликер «Кюрасао» — 250 мл, водка «Битер» — 1—2 капли.

Смешать джин или виски, вермут, ликер «Кюрасао», а затем добавить горькую водку «Битер», охладить и подать с кусочками пищевого льда в бокалах. Гарнир № 4«б» — по желанию.

Коктейль «Кюрасао-2»

Джин — 1 стакан, ликер «Кюрасао» — 2 стакана, вермут — 1 стакан, сок из 1 апельсина, эссенция фруктовая — 2—3 капли.

Смешать ликер «Кюрасао», джин и вермут. Добавить сок апельсина и фруктовую эссенцию по выбору. Хорошо размешать и охладить.

Коктейль «Браво»

Джин — 20 мл, вермут — 20 мл, «Южный ликер» — 1 мл.

Смешать джин, вермут, «Южный ликер». Гарнир № 5 или 13.

Коктейль джиновый с фруктами

Джин — 20 мл, вишневый ликер — 20 мл, шампанское — 40 — 100 мл.

Налить в бокал джин, вишневый ликер, лимонный сок, долить охлажденное шампанское. Гарнир № 5 или № 3.

Грейпфрутовый коктейль «Французский джин»

Джин — 40 мл, мятный ликер — 20 мл, сок грейпфрута — 20 мл, сахарная пудра — 10 г, лед — 2 кубика.

Охладить льдом (гарнир № 1) стенки шейкера, затем смешать все компоненты и разлить по бокалам.

Английский коктейль «Джин»

Джин — 30 мл, ликер «Бенедиктин» — 30 мл, лимонный сок — 30 мл, лед — 1—2 кусочка.

Все компоненты рецепта смешать в шейкере и разлить в высокие бокалы, предварительно опустить в них лед (гарнир № 1).

Коктейль «Колер»

Джин — 40 мл, виски — 10 мл, шерри-бренди — 20 мл, шампанское — 10 мл, лимонный сок — 25 мл, черешня — 5 шт.

В шейкер положить лед, налить джин, виски, шерри-бренди, лимонный сок и хорошо встряхнуть. Напиток перелить через ситечко в соответствующие стаканы. Украсить черешней и добавить содовую воду. Подать на подносе с ложечкой и соломинкой.

Джин с лимоном

Джин — 1 рюмка, сок из 1/4 лимона, лимон — 1 долька, вишня — 1 шт., лед — 1 кусочек, шампанское — 1/2 рюмки.

Положить в большой бокал лед (гарнир № 1), добавить сок лимона, джин, дольку лимона, вишню свежую или из компота. Затем дополнить в бокал хорошо охлажденным шампанским. Гарнир № 9.

Коктейль «Курортный»

Джин — 20 мл, вермут — 10 мл, настойка «Вишневая горькая» — 10 мл, лимонный сок — 1 чайная ложка.

Смешать джин, вермут, «Вишневую горькую» и лимонный сок. Гарнир № 13.

Крепкий коктейль «Времечко»

Джин — 10 мл, вермут — 20 мл, «Старка» — 10 мл, лимонный сок — 1 чайная ложка.

Смешать вермут, джин, «Старку» и лимонный сок. Гарнир № 13.

Коктейль «Лунный камень»

Джин —10 мл, ликер — 10 мл, вино — 80 мл, минеральная вода — 50 мл.

Налить в бокал финский ликер «Лимон-21», джин, вино. Дополнить бокал холодной минеральной водой. Пить через соломинку. Гарнир № 4.

Коктейль «Иностранец»

Джин — 20 мл, сухой вермут — 20 мл, вишневый ликер — 20 мл.

Смешать джин, сухой вермут, вишневый ликер.

Коктейль «Аляска»

Джин — 40 мл, ликер «Шартрез» — 60 мл.

Смешать джин, ликер «Шартрез». Подать без оформления охлажденным.

Коктейль «Сфинкс»

Джин — 20 мл, 10%-ные сливки — 20 мл, мятный ликер — 20 мл.

Смешать 10%-ные сливки и мятный ликер. Подать без оформления в охлажденном виде.

Персиковый вечерний коктейль «Прогулка при луне»

Джин — 1/4 стакана, вермут — 1/2 стакана, персиковый сок — 1/4 стакана, лимонный сок — 1 чайная ложка, лед — 1/6 стакана.

Смешать, не взбивая, вермут, джин, персиковый сок, лимонный сок и несколько мелких кусочков льда (гарнир № 13).

Джин — 40 мл, «Тминная настойка» — 20 мл, лимонный сок —10 мл.

Смешать джин, «Тминную настойку» и лимонный сок. Подать охлажденным.

Черносмородиновый коктейль «Золушка»

Джин — 20 мл, черносмородиновый ликер — 40 мл, настойка «Рябиновая на коньяке» — 1 чайная ложка.

Смешать черносмородиновый ликер, джин, «Рябиновую на коньяке».

Черносмородиновый коктейль «Паризьен»

Джин — 30 мл, черносмородиновый ликер — 15 мл, вермут сухой белый — 30 мл.

Приготовить в шейкере, подать со льдом (гарнир № 2) в стакане тумблер.

Коктейль «Не надо слов»

Джин — 50 мл, белый вермут — 50 мл, белый портвейн — 50 мл, вино белое столовое — 50 мл.

Смешать в равных соотношениях белый вермут, джин, белый портвейн и белое столовое вино. Гарнир № 7.

Шафрановый коктейль «Поэма»

Джин — 50 мл, настой шафрана —0,1 г, сироп сахарный — 20 мл, лимонный сок — 10—20 мл, вода со льдом — 100 мл, лед — 1—2 кусочка.

Взбить в миксере со льдом настой шафрана, сахарный сироп, джин. Затем процедить и добавить лимонный сок и воду со льдом.

Шотландский коктейль «Дилижанс»

Джин «Дистилленд» — 50 мл, «Гасконский Арманьяк» —10 мл, коньяк «Наполеон» — 5 мл, белый вермут — 20 мл, содовая вода — 5 мл, лед — 1—2 кусочка.

Смешать в миксере с кусочками льда (гарнир № 1) шотландский джин «Дистилленд», «Гасконский Арманьяк», коньяк «Наполеон» и белый вермут. Перед подачей сверху долить холодную содовую воду.

Коктейль со шпинатом «Кровяная плазма»

Шотландский джин — 25 мл, абрикосовый бренди — 2 мл, сок шпината — 1—2 мл, ликер «Старый Таллин» или «Старый Арбат» — 25 мл, лимонный сок —100 мл, лед — 1/6 бокала.

Хорошо взбить в шейкере со льдом (гарнир № 2) шотландский джин, ликер «Старый Таллин», абрикосовый бренди и сок из свежих листьев шпината. Затем перелить через ситечко в стаканы для коктейлей. По желанию добавить лимонную или содовую воду.

Джин с яблочным соком «Свет солнца»

Джин — 20 мл, яблочный сок — 40 мл, лед — 1 кусочек.

Налить в бокал джин, добавить несколько кусочков льда (гарнир № 1) и долить яблочный сок.

Коктейль «Дичь»

Джин «Дистилленд» — 20 мл, «Капитанский» джин — 20 мл, джин «Таллин» — 10 мл, яблочный сок — 40 мл, лед — 1—2 кусочка.

Налить в бокал со льдом (гарнир № 2) шотландский джин «Дистилленд», «Капитанский» джин, джин «Таллин» и долить яблочный сок.

Главная страница В начало страницы К оглавлению Коктейли

Пищевая ценность, калорийность

Особенность джина заключается в главном его ингредиенте: можжевельнике. Издавна полезные свойства этого хвойного кустарника известны человеку. В состав классического рецепта джина входят такие компоненты, как вода, спирт и можжевельник.

Но многие производители спиртных напитков часто экспериментируют и предлагают напитки с добавлением других ароматных пряностей:

• анис;
• кардамон;
• солодка;
• корица.

Также производители предлагают напитки с различным процентом крепости. Существует закон, предполагающий называть джином напитки, крепость которых не превышает 37,5%. Также есть джин с более высоким процентом крепости, в него часто добавляют шафран, за счет чего у напитка особенный зеленый оттенок.

В настоящее время производители изготавливают джин за счет перегонки ячменного, ржаного, кукурузного или пшеничного спирта, в состав которого входят такие полезные микроэлементы: медь, марганец, цинк, фосфор, калий, натрий. Хвойный кустарник, входящий в состав джина, содержит дубильные вещества, смолы, воск, витамины, органические кислоты.

Именно благодаря такому уникальному составу можжевельник обладает мочегонными, противомикробными, желчегонными свойствами. Это растение часто используют для приготовления полезнейших отваров, помогающих справиться с симптомами астмы, расстройств нервной системы, сбоев в работе кишечника, туберкулеза.

Среди положительных свойств джина и напитков с его содержанием, можно выделить:

• борьбу с простудными заболеваниями;
• благоприятное воздействие на ЦНС;
• избавление от бессонницы;

поднятие боевого духа.

Если добавить в джин сок лука и мед, то можно получить лечебное средство, эффективно помогающее справиться с простудой. Несмотря на массу полезных свойств джина, и напитков с ним, негативные свойства у него также есть. Если ежедневно употреблять даже малейшее количество джина, то развивается этиловая зависимость, приводящая к сбоям в работе сердца и нервной системы.

Нельзя употреблять джин:

• во время вынашивания плода и лактации;
• при особой чувствительности к составляющим напитка;
• детям до 18 лет;
• при проблемах с психикой;
• при склонности к алкоголизму;
• при высоком давлении;
• воспалительных процессов мочевой системы.

В таблице ниже представлена калорийность коктейлей, приготовленных с добавлением джина:

Названиекоктейля	Калорийность (ккал)
Джин-тоник	78
Джин с соком грейпфрута	160
Джин с шампанским	273
Джин-Физ	63
Джин с ликером	279
Джин с вином	223
Джин с фиалковым сиропом	498
Том Коллинз	257
Джин с вермутом	148
Джин-тоник малиновый	86
Френч 75	175

Вкусовые характеристики

Правильно изготовленный джин — напиток с сухим гармоничным вкусом и достаточно резким запахом. После него остается привкус можжевельника, что заставляет большинство потребителей предварительно смешивать алкоголь с другими ингредиентами. Нужно отметить, что изначально крепость напитка была гораздо выше, однако когда джин стараются не пить, постепенно они начали снижать градус. Позже выяснилось, что снижение градуса до 10-20% существенно ухудшило вкусовые качества напитка.

Чтобы не ухудшать репутацию популярного алкоголя, в 60-х ввели единый стандарт. Так появились современные варианты джина, крепость которых — 37,5%.

Что такое джин

Алкогольный напиток с резким запахом, полученный посредством добавления пряных компонентов растительного происхождения (ягод можжевельника, корней ириса и дудника, миндаля, кориандра) в зерновой спирт с последующей его перегонкой, называется джином. Напиток обладает крепостью 37,5 оборотов, сухим терпким вкусом с нотками можжевеловых ягод. Классические разновидности включают до 10 ароматических компонентов (кроме перечисленных – лаванду, мускатный орех, цитрусовую цедру, шафран, анис, кардамон, розмарин, корицу и др.).

Существует огромное количество марок. Сортов, отличающихся вкусом, количеством сахара, прозрачностью, несколько:

1. Лондонский сухой джин (London dry) изготавливается путем многократной перегонки через вертикальные перегонные кубы с добавлением можжевельника и цедры цитрусовых. Является одним из самых популярных ингредиентов алкогольных коктейлей. К известным маркам относятся «Gordon’s», «Tanqueray», «Bombay Sapphire».
2. Женевер (Genever) – вкусом похож на виски, получается из перегонки спирта на основе ячменя, кукурузы, ржи, пшеницы.
3. Плимутский – менее сухой, грубее по вкусу, чем лондонский.
4. Желтый (Yellow) – получил название благодаря желтоватому оттенку, получающемуся за счет выдерживания напитка в дубовых бочках около полугода .

Что такое джин и где его производят

Появился напиток примерно в XVI веке. Использовали его как настойку в качестве лекарственного средства. Она была горькой, неприятной на вкус. В XVII веке, когда врач Франциск Силвий провел дистилляцию настойки, чтобы усилить полезные свойства можжевельника. После этого вкус у джина несколько изменился – стал более приятным.

Вильгельм II Оранский ввел запрет на ввоз алкогольной продукции с других стран, чем немало поспособствовал увеличение производства спиртных напитков Англии, в том числе и джина.

Объемы производства джина увеличились в 10 раз, но алкоголь оставался некачественным. Поэтому его предпочитали пить бедняки. После того как правительство стало выдавать лицензию на производство джина, производители алкогольного продукта стали уделять внимание технологии производства.

Если сначала джин использовали в качестве лекарственного средства, то теперь этот напиток продают как алкогольный напиток. Крепость его составляет 37,5°.

Сейчас джин получают путем перегонки зернового сусла, куда добавляют различные пряности. Обычно в его состав входят ягоды можжевельника, миндаль, кориандр, корень дудника, ириса. Кроме пряностей добавляют цедру лимона, анис, кору кассии, фиалковый корень и другие растительные добавки.

Поэтому алкоголь обладает богатым букетом вкусов. Но винокурни предпочитают держать в секрете точные пропорции ингредиентов, которые входят в состав джина.

Вот наиболее известные марки, производящие джин:

1. Seagram’s. Полюбился многим американцам. Производят его в США компанией Pernod Ricard;
2. Gordon’s. Самый популярный бренд, производимый в Великобритании. Принадлежат права холдингу Diageo.
3. Bombay Sapphire. Марка от компании Bacardi выпускается в городке Лаверсток в Великобритании;
4. Beefeater. Делают напиток в Лондоне. Производитель Pernod Ricard;
5. Tanqueray. Компания Diageo производит этот напиток в деревеньке Камерон-Бридж в Шотландии;
6. Greenall’s. Выпускает напиток компания G&J Greenall. Производство находится в Великобритании;
7. Hendrick’s. Делают джин в портовом городке Герван компанией William Grant & Sons Ltd;
8. Larios. Принадлежит бренд японской компании Suntory. Винокурни, где производят напиток, находятся в Испании;
9. Plymouth. Pernod Ricard производит джин этой марки в городе Плимут, который и дал ему название.

Делают джин и в России. Например, неплохой напиток Barrister, который выпускает . Другая компания Beluga Group производит бренд премиум-сегмента – джин Green Baboon.

Несколько слов про напиток

Продавался джин в аптеке в качестве лекарственной настойки. Считалось, что крепкий биттер может уберечь граждан от бушевавшей бубонной чумы, а также берег их почки и мочеполовую систему. Возможно, настойка того времени и имела целительные свойства, однако, постепенно эликсир превратился в выпивку, изменив свою рецептуру.

Крепость современного напитка составляет 34-47 градусов и зависит от рецептуры и разновидности напитка. В основе выпивки лежит спирт, настоянный на уникальном сочетании трав и ягод, основной из которых считается можжевельник. Помимо ягод, в составе присутствуют следующие пряности:

• Мускатный орех;
• Миндаль;
• Кардамон;
• Кориандр.

В зависимости от технологии производства было принято разделить все виды настойки на две основных категории: Английская и Голландская.

Чем отличается виноградный бренди от коньякаКак готовить домашние алкогольные желе-шотыЧто такое ракия и как ее правильно питьКрепкий алкогольный напиток алконавтов

Каждый отдельный сорт готовится по своей, уникальной, рецептуре. Некоторые разновидности включают в себя более ста компонентов (Английский). Лондонский джин отличается большей крепостью и считается «сухим». Изюминкой Голландского является выдерживание в дубовых бочках или многократная перегонка. Единственного рецепта приготовления напитка не существует.

Ответы кроссворд 22 за 2021 АиФ

Ответы на кроссворд № 22 за 2021 год в газете «АиФ». 22-й номер газеты «Аргументы и Факты» с 2 июня по 8 июня 2021 года

Очень интересно:

Кроссворд – это головоломка, представляющая собой переплетение рядов клеточек, которые заполняются словами по заданным значениям. Вначале идут вопросы, затем ответы на вопросы кроссворда в компактном виде. Кроссворд в процессе разгадывания.

Кроссворд 22 АиФ за 2021 год

КРОССВОРД № 22 ОТВЕТЫ ПО ГОРИЗОНТАЛИ:

1. Жидкая жуть. 10 букв.
5. Дань коррупционеру. 6 букв.
9. Ассенизатор «авгиевых конюшен». 6 букв.
10. Адажио огня. 6 букв.
11. Где в палату заходит один человек, а выходят уже двое? 6 букв.
13. «Любовные похождения». 5 букв.
18. Газировка с горечью. 5 букв.
19. Реактивный ранец. 7 букв.
21. Что обеспечивает красоту ногтей? 7 букв.
22. Чем горшок в печь сажают? 5 букв.
24. Что напротив юга? 5 букв.

28. «Смак» после парной. 6 букв.
34. Гонка под парусами. 6 букв.
35. Великий князь Киевский, над останками которого провели обряд крещения с подачи Ярослава Мудрого. 7 букв.
37. Всё, что поблизости. 6 букв.
38. Мотоцикл для водной глади. 8 букв.
39. Гриб, влияющий на остроту зрения. 7 букв.
41. Какого репортёра из комиксов Шарль де Голль в шутку считал своим «единственным конкурентом на международной арене»? 6 букв.
43. Усатая треска. 5 букв.
45. Автомобильный бренд из Франции. 4 буквы.
46. Мультик про Молнию Маккуина. 5 букв.
48. Он, она и их дети. 5 букв.
51. Инструмент, заменяющий оркестр. 5 букв.
54. Коренной. 7 букв.
57. Популярная в советские времена передача для детей с «весёлыми уроками». 9 букв.
58. Инициатор драки. 7 букв.
59. В каком танце кружатся пары? 5 букв.
60. «Из меня мог бы выйти Шопенгауэр, Достоевский» (чеховский герой). 9 букв.
61. Что испытал мифический Нарцисс от собственной красоты? 7 букв.

КРОССВОРД № 22 ОТВЕТЫ ПО ВЕРТИКАЛИ:

Также интересно:

1. Грация бегемота. 16 букв.
2. Охотник из «штатного расписания». 5 букв.
3. «Свинец врага в его вонзился …». 5 букв.
4. Во что играют герои фантастической драмы «Высотка»? 5 букв.
6. Татарский дракон с эмблемы казанского «Рубина». 6 букв.
7. «Военный внедорожник». 4 буквы.
8. Боевой бог из олимпийцев. 4 буквы.
12. Госпожа из Парижа. 5 букв.
14. Кого из библейских героев братья продали за 20 сребреников? 5 букв.
15. Кружево на комбинашку. 5 букв.
16. Самая колючая мамаша в лесу. 5 букв.
17. Один из четырёх «всадников» в детективном триллере «Иллюзия обмана». 5 букв.
20. Попсовая «отсебятина». 5 букв.
23. Звезда Голливуда … Джеймс. 3 буквы.
25. Через какую клинику проходят ради восстановления сил страдающие от наркомании? 5 букв.
26. В каком отделе гастронома продают крупу? 7 букв.
27. Кто разорился дотла? 7 букв.

29. Рыба, иссохшая под пиво. 6 букв.
30. Что может дезориентировать компас? 6 букв.
31. Кто после Вячеслава Молотова заслужил от западных коллег за неуступчивость на переговорах прозвище «Господин Нет»? 7 букв.
32. Чьи духи по продажам за 2004 г. в США превзошли самые именитые мировые марки? 5 букв.
33. Культовый певец … Джон. 5 букв.
36. Второй шейный позвонок. 5 букв.
40. Где планируют провести ЧМ по футболу в 2022 г.? 5 букв.
42. «Коровий вклад» в урожайность. 5 букв.
44. Что половинит треугольник? 7 букв.
45. «Угодник Бахуса». 7 букв.
47. Профессия героя Брэда Питта из драмы «Игра на понижение». 6 букв.
49. Папаша Икара. 5 букв.
50. Орехи из тропиков. 5 букв.
52. «Нельзя хлопнуть в ладоши одной рукой» (восточный классик). 5 букв.
53. Такая обстановка, что только сексом и заниматься. 5 букв.
55. Знойный мужик. 4 буквы.
56. В чём застрял товарищ Огурцов из новогодней комедии «Карнавальная ночь»? 4 буквы

Ответы кроссворд 22 АиФ 2021

По горизонтали: 1. Наводнение. 5. Взятка. 9. Геракл. 10. Тление. 11. Роддом. 13. Шашни. 18. Тоник. 19. Джетпак. 21. Маникюр. 22. Ухват. 24. Север. 28. Истома. 34. Регата. 35. Ярополк. 37. Округа. 38. Аквабайк. 39. Сморчок. 41. Тинтин. 43. Налим. 45. Пежо. 46. Тачки. 48. Семья. 51. Орган. 54. Перелом. 57. Радионяня. 58. Забияка. 59. Вальс. 60. Войницкий. 61. Восторг.

По вертикали: 1. Неповоротливость. 2. Егерь. 3. Грудь. 4. Сквош. 6. Зилант. 7. Танк. 8. Арес. 12. Мадам. 14. Иосиф 15. Гипюр. 16. Ежиха. 17. Атлас. 20. Кавер. 23. Тео. 25. Рехаб. 26. Бакалея. 27. Банкрот. 29. Тарань. 30. Магнит. 31. Громыко. 32. Спирс. 33. Элтон. 36. Аксис. 40. Катар. 42. Навоз. 44. Медиана. 45. Пьяница. 47. Брокер. 49. Дедал. 50. Кешью. 52. Навои. 53. Интим. 55. Мачо. 56. Лифт.

Ответы на сканворд № 22 в газете «Аргументы и Факты» можно узнать в другой статье, которую можно найти в этой же рубрике.

Хищная птица 5 букв сканворд (15 вариантов)

Канюк (Сарыч)

Хищник, из семейства ястребиных, средних размеров, от 50 до 58 см., вес от 450гр. до 1,6 кг. Самки по размеру крупнее самцов. Перьевой окрас от палевого до темно-бурого цвета. Имеют бледно-желтые лапы, кончик клюва – темного цвета. Роговица глаза темно-красная, с возрастом сереет. Голос неприятный, гнусавый. Питаются сусликами, мышами, мелкими птицами, змеями, иногда падалью. Брачный период начинается с апреля, образовавшие пары строят гнезда и откладывают 4-5 яйца.

Сокол — хищная птица

Хищник, из семейства соколиных, размером от 39 – 49 см., вес от 650 до 1,4 кг. Самцы намного крупнее самок. Окрас темно-серого цвета, с бледной грудью и животом, клюв темный, у основания – желтый. Ведут оседлый образ жизни, охотятся в основном на водоплавующих птиц. Гнездоваться предпочитают на скальной местности, ареал обитания – Центральная Европа. Размножаются с весны, откладывают не более 4 яиц, птенцов выкармливают парами. Популяция соколов находится под угрозой, они занесены в Красную книгу.

Скопа

Хищник, из семейства скопиные, единственные в своем роде. Отличаются крупными размерами, 54 – 62 см., вес от 1 до 2 кг. Самцы меньше самок. Окрас темно-бурый, голова, затылок, грудь – белые, крылья характерно изогнутые. Ареал обитания повсеместный. Основной рацион составляет рыба, ловят ее на поверхности воды, а также мыши, змеи. Гнездятся недалеко от воды. Период размножение варьируется в зависимости образа жизни птицы (оседлый или мигрирующий), откладывают по 2-4 яйца.

Ворон

Всеядная птица, из семейства врановые, среднего размера от 48 до 56 см., вес от 440 до 800 гр. Самцы крупнее самок. Окрас сине-черный с отливом, клюв мощный, конической формы. Голос хриплый, грубый. Продолжительность жизни в среднем — 20 лет. Ареал обитания повсеместный. В основном ведут оседлый образ жизни городского, сельского типа. Обладают несравнимым с другими птицами интеллектом. Охотятся, образовывая стаи на ящериц, мышей, насекомых и др., но могут и в одиночку.

Осоед

Хищник, из семейства ястребиные, среднего размера от 50 до 59 см., вес от 0,4 – 1 кг. Самка с самцов почти одинаковых размеров. Окрас изменчив, низ светлый с пестринками, верх бурый с темными пятнами, голова непропорциональна с телом, клюв длинноватый. Голос жалобный. Ареал обитания лесная зона России. Рацион состоит из ос, пчел, их личинок, а также ягоды. Не имеют постоянного место гнездования, каждый год строят новый. Откладывают 2 яйца, высиживают по очереди меняясь, живут парами.

Орлан — хищная птица для сканворда 5 букв

Хищник, из семейства ястребиные, крупного размера до 105 см., вес от 550 до 900 гр. Самцы меньше самок. Окрас черно-коричневого цвета, лоб, часть крыла, ноги, хвост сверху – белые, шея – с пестринкой. Желтый массивный клюв, ноги и глаза желтые. Гнездятся недалеко от воды, ареал обитания Камчатка, часть Сахалина. Питается рыбой (лососем), а также зайцев, сусликов, других птиц. Они гнездятся на побережье, откладывают от 1-3 зеленоватых яйца, заботятся о потомстве вместе.

Филин

Хищник, из семейства – совообразные, размер от 60 до 72 см., вес от 2 -2,9 кг. Самцы меньше самок. Окрас сероватый, но зависит от окружения, т. к. они мастера маскировки. Голова круглая с большими круглыми, желтыми глазами, клюв темный короткий. Имеет характерные высокие уши. Ведут ночной образ жизни, охотятся на мышей, мелких птиц, лягушек, иногда рыбу. Ареал обитания широк. Создают пару на всю жизнь. Издают ухающие звуки. Гнездятся на уступах скал, в дуплах деревьев. Откладывают по 3 яйца.

Клест

Птица клест, из семейства – вьюрковые, маленькая до 19 см., вес 20 -29 гр. Окрас груди самцов ярко красный, самок – зеленоватый. Крылья и хвост серого оттенка. Клюв мощный, часто используют для лазания по деревьям. Едят семена хвойных деревьев, с помощью клюва достают прямо из шишек. Ареал обитания в сосновых лесах Европы, части Азии и Северного полушария. Гнездятся на елях, создаю кладку в 2-5 яиц, заботятся о птенцах вместе. Существует несколько видов этих птиц.

Жулан

Хищник, из семейства – сорокуповых, размер от 17 до 23 см., вес 27-32 гр. В зависимости от вида окрас разнообразный, всех оттенков коричневого с характерной темной полосой вокруг глаз. Короткий клюв, шеи практически нет. Окрас самцов отличается от окраса самки. Место обитания светлый лес, парках, садах. Питаются: жуками, кузнечиками, мышами, ящерицами, нападают на воробьев, синиц. Делают пищевые запасы. Гнездятся на высоте 2 метров, в густых местах, откладывают по 3-6 яиц.

Совка

Перелетная птица, ведущая кочевой образ жизни. Размер 19 — 24 см., вес около 80 гр. Окрас буровато-серый с продольным рисунком, иногда с рыжеватым оттенком, на голове имеет характерные перья-ушки. Проживает в лиственных и смешанных лесах, в парковых зонах, ведет ночной образ жизни. Ареал обитания обширный. Классифицируются на множество видов. Питаются насекомыми: стрекозами, бабочками, а также ящерицами, мышами, мелкими птицами. Гнездятся в дуплах, откладывают по 2-5 яиц.

Тювик

Хищник, из семейства ястребиных, размер от 30 до 39 см., вес до 250 гр. охотятся в сумерках парами, на ящериц, жуков, мелких птиц, грызунов. Окрас темно-серый с белёсым оттенком, голова однотонная, брюхо – рыжеватого оттенка, щеки ярко серые. Размер самцов и самок одинаковый. Ареал обитания Европейская Россия, на зимовку улетают. Селятся в долинах рек, гнездятся в светлых лесах, лесопосадках. Откладывают по 3-5 зеленовато — белых яйца, живут парами. Вид включен в Красную книгу.

Кумай

Крупный гриф размером от 1 до 1,6 м., вес до 10 кг., редкий хищник из семейства ястребиных. Окрас светло-палевого цвета, крылья немного темнее, брюхо и подкрылья белесые, ноги серые, клюв крепкий роговой. Ареал обитания Гималаи, в Туркестанском хребте, селятся на обрывах, скальных выступах, живут колониями по несколько пар, в одном гнезде живут по несколько лет. Ведут оседлый образ жизни. Поедают в основном падаль. Откладывают в феврале 1 яйцо, птенец появляется к концу мая.

Щурок

Близкий родственник снегиря, размер до 26 см, вес до 56 гр., из семейства вьюрковых. Окрас самцов ярко красный, самок серовато-оранжевый, на крыльях две светлые полоски, хвост темно-серый, по достижению 2-х лет меняют цвет оперения. Ведут кочевой образ жизни, ареал обитания хвойные леса Сахалина, Аляски, в Россию прилетают осеннее — зимнее время. Питаются ягодами рябины, можжевельника, кедровыми орехами. Живут парами, гнезда строят на хвойных деревьях, откладывают по 4-5 яйца.

Шахин

Хищник из семейства соколиных, размер до 41 см., вес до 770 гр. Окрас — верх серый, голова рыжая, с темными и светлыми полосами по туловищу, щеки – черный, ноги желтые.  Ареал обитания – пустыня и предгорья, страны Средней Азии, Алтая, часть Казахстана, Гималаи. Издают резкие отрывистые звуки.  Ведут оседлый образ жизни. Гнездятся на скалистых выступов, ущелий. Откладывают по 2-5 яйца, без подстилки, на каменный грунт. Питаются другими птицами, скворцами, жаворонками и др. Занесены в Красную книгу.

Урубу

Хищник, из семейства ястребиных, размер от 95 до 115 см., вес до 1,9 кг. Классифицируются на несколько подвидов, окрас черный, крылья широкие, ноги отлично пригодны для бега и ходьбы, клюв длинный, темный, изогнут книзу. Хвост короткий. Ареал обитания Африка, Азия, Южная Европа. Гнездятся на скалах, деревьях, в засушливых районах, живут колониями, состоящих из пар. Откладывают 1 яйцо. Питаются падалью, иногда охотятся, отправляются на рассвете.  Численность стала сокращаться.

Это были хищные птицы 5 букв, которые часто используют в сканвордах

Хищная птица 5 букв сканворд

Интересные ответы

• Жизнь и творчество Шарля Перро

  Шарль Перро – знаменитый французский писатель-сказочник, автор таких сказок, как «Золушка», «Кот в сапогах», «Красная шапочка», «Мальчик-с-пальчик», «Спящая красавица» и других. Родился он в Париже 12 января 1628 года

• История открытия и изучения «Слова о полку Игореве» доклад сообщение

  Слово о полку Игореве считается своеобразным литературным и историческим памятником культуры Древней Руси. Слово могло к нам не дойти, как и не дошли другие великие повести и сказания

• Мцыри Исповедь монаху

  Ты слушать исповедь мою Сюда пришел, благодарю. Все лучше перед кем-нибудь

• Доклад на тему Морской леопард сообщение

  Животный мир моря многообразен. Настоящим хищником является его представитель морской леопард. Относится он к отряду хищники и обитает по берегам Арктики и Южного океана.

• Рыба-меч — сообщение доклад

  Немало в мировом океане удивительных созданий, и одно из них – рыба-меч. Даже те люди, что никогда ее не видели, могут себе представить, как она выглядит, по очень точному имени.

112 Самые популярные бренды газированных напитков — Рейтинг

К настоящему моменту вы хорошо знаете, что газировка — это… ну, опасно. Это единственный напиток, от которого следует просто воздерживаться при любой возможности. На самом деле, это просто может способствовать твоему содовому животу.

В исследовании с участием около 1000 взрослых в течение шести лет люди, которые пили газировку или другие сахаросодержащие напитки, набирали дополнительные 1,8 фунта висцерального жира — жира, который находится внутри вашего кишечника, повреждая ваши внутренние органы и давя на живот. из.Было доказано, что висцеральный жир увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета, а также других болезней. Ой.

Так почему же газировка так хороша в том, что мы плохо выглядим? Это сахар. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам потреблять не более 25 граммов или 6 чайных ложек сахара в день, а мужчинам — не более 36 граммов или 9 чайных ложек в день.

Это количество примерно на 20 граммов меньше обычных 45 граммов сахара, содержащегося во многих газированных и других подслащенных напитках.А если это не сахар, то это искусственный подсластитель, который в 180 раз слаще сахара и более опасен для вашей талии.

Чтобы помочь вам сделать лучший выбор, мы составили рейтинг более 100 самых популярных газированных напитков. Мы посмотрели на калории, натрий, углеводы, сахар и проверили ингредиенты каждой банки и указали на недостатки газированных напитков с большим количеством химикатов и добавок, чем те, которые были аналогичны по питательности.

Узнайте, где ваши любимые газированные напитки попадают в наш список лучших и худших газированных напитков, отсортированный от худшего к лучшему.(Хотя «лучший» еще не означает здоровый!) И если вы ищете, что вы можете добавить в свой рацион, вот 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

В бутылке емкостью 20 жидких унций: 250 калорий, 80 мг натрия, 68 г углеводов (67 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, бензоат натрия (для защиты вкуса), желтый 6, красный 40

Настоящий персик, содержащий почти 70 граммов сахара, намного чище для здоровья, чем этот напиток!

Предоставлено Coca Cola

В бутылке емкостью 20 жидких унций: 240 калорий, 55 мг натрия, 65 г углеводов (65 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин

Coca-Cola раскрывает этот аромат корицы во время курортного сезона, поэтому у вас может возникнуть соблазн запастись бутылками, когда вы наконец увидите их на полках магазинов.То, что это ограниченный по времени аромат, не исключает его из нашего списка! Тот факт, что одна бутылка содержит 240 калорий и столько же сахара, как пять замороженных в шоколаде пончиков от Dunkin ‘, является достаточной причиной, чтобы оставить ее в покое.

Предоставлено Fanta

. В бутылке емкостью 20 жидких унций: 230 калорий, 65 мг натрия, 61 г углеводов (61 г сахара), 0 г белка

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные ароматизаторы, яблочная кислота, модифицированный пищевой крахмал, сорбат калия и бензоат натрия (для защиты вкуса), изобутират ацетата сахарозы, эфир глицерина канифоли, лимонная кислота

Fanta представила этот аромат содовой в 2020 году, который был описан как напиток со вкусом отпуска.В течение года, когда поездки на тропический остров были запрещены, эта газировка казалась приятным угощением. Что ж, сахар здесь просто зашкаливает, так как вы можете купить его только в бутылках размером 20 жидких унций. (Хотя у нас очень сильное ощущение, что банка этого материала не лучше …)

Вместо этого добавьте немного настоящих фруктов в воду и посмотрите фотографии, когда вы могли свободно путешествовать, чтобы утолить свой отпускной зуд.

В банке емкостью 16 жидких унций: 230 калорий, 50 мг натрия, 62 г углеводов (56 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мальтодекстрин, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, концентрат апельсинового сока, бензоат калия (для защиты вкуса), цитрат калия, кофеин, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), желтый 5, желтый 6 , Камедь рожкового дерева, синий 1

Нередко «бензоат натрия и калия добавляют в некоторые диетические безалкогольные и морсы», — говорит нам Лесли Бончи, доктор медицинских наук.К сожалению, особенно из-за того, что Surge содержит OJ, «они могут образовывать бензол, который является канцерогеном в сочетании с витамином С, аскорбиновой кислотой в соке или газировке», — говорит она.

В банке емкостью 12 жидких унций: 190 калорий, 65 мг натрия, 52 г углеводов (51 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), камедь акации, желтый 5, бромированный, соевое масло, желтый 6

Если вы думаете, что газировка на фруктовой основе является лучшим вариантом для вашего здоровья, что ж, это неправда.С 51 граммом сахара в одной банке любой вариант содовой Crush — это просто свалка сахара. Кроме того, ананасовый ароматизатор содержит соевое масло, которое способствует увеличению веса.

В банке емкостью 12 жидких унций: 190 калорий, 60 мг натрия, 51 г углеводов (51 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), камедь акации, натуральные и искусственные ароматизаторы, эфирная камедь, желтый 5, желтый 6

Желтый цвет этой газировки не связан с настоящим ананасом.Это все благодаря добавкам Желтый № 5 и Желтый № 6, причем Желтый № 5 даже вызывает аллергические реакции у некоторых.

В банке емкостью 12 жидких унций: 190 калорий, 65 мг натрия, 50 г углеводов (49 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), камедь акации, натуральные и искусственные ароматизаторы, эфирная камедь, красный 40, желтый 5

Если вы съедите 12 манчкинов в шоколадной глазури из Dunkin ‘, вы все равно потребляете меньше сахара, чем одна банка газировки Crush Peach.Есть настоящий персик? Это дает всего около 13 граммов натурального сахара — без HFCS.

Зети Ахзар / Shutterstock

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 190 калорий, 70 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), красный 40, синий 1

Хотя яркий оттенок этой газировки может привлечь внимание пьющих, с 46 граммами сахара лучше дважды подумать, прежде чем сделать глоток.Вместо этого выберите настоящую клубнику со взбитыми сливками.

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 60 мг натрия, 49 г углеводов (48 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, эфирная камедь, красный цвет 40

Фруктовый пунш — всегда довольно рискованный выбор напитка, так как сахар обычно бывает высоким, поэтому неудивительно, что этот фруктовый пунш не обязательно лучший вариант.

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 50 мг натрия, 48 г углеводов (48 г сахара)

Ингредиенты (ананас): газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, модифицированный пищевой крахмал, сорбат калия и бензоат натрия (для защиты вкуса), цитрат натрия, кокосовое масло, соль, изобутират ацетата сахарозы, желтый 5, Желтый 6

В этом длинном списке ингредиентов интересно отметить, что ананас явно не указан в качестве основного компонента этого безалкогольного напитка, но здесь есть много разных видов сахара.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 60 мг натрия, 47 г углеводов (47 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (сохраняет свежесть), лимонная кислота, карамельный краситель, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Вам нужно будет уменьшить 12 порций Reddi-Wip, чтобы сравняться по количеству калорий с Mug Cream Soda — и все равно нужно съесть еще 12 Hershey’s Kisses, чтобы сравняться с количеством сахара.

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 65 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, концентрированный апельсиновый сок, натуральный и искусственный ароматизатор, лимонная кислота, бензоат натрия (сохраняет свежесть), кофеин, цитрат натрия, гуммиарабик, желтый 6, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), Желтый 5, Красный 40

Эта версия Dew «наполнена апельсином», то есть натуральным и искусственным апельсиновым вкусом.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 105 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, концентрат апельсинового сока, лимонная кислота, гексаметафосфат натрия (для защиты вкуса), бензоат натрия (сохраняет свежесть), натуральный ароматизатор, кофеин, цитрат натрия, гуммиарабик, динатрий кальция EDTA (для защиты ароматизатор), Red 40, бромированное растительное масло, Yellow 5, Blue 1

Как мы уже говорили, Европа и Япония уже запретили использование огнестойкого бромированного растительного масла (BVO) в своих газированных напитках.Если вы действительно пытаетесь получить упаковку из шести продуктов, не делайте росу ни в каком варианте, а вместо этого прокрутите этот исчерпывающий список продуктов, которые раскрывают ваш пресс.

Предоставлено Mtn Dew

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 60 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, концентрированный апельсиновый сок, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, бензоат натрия (сохраняет свежесть), кофеин, цитрат натрия, гуммиарабик, эриторбиновая кислота (сохраняет свежесть), динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса). ), Желтый 5

Лаймово-зеленого цвета этой газировки достаточно, чтобы заставить вас остановиться.В одной банке также содержится 46 граммов сахара. Если вы в конечном итоге выпьете бутылку объемом 20 унций (что очень легко сделать!), Вы получите 77 граммов сахара. Ой.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 60 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, бензоат натрия (сохраняет свежесть), гуммиарабик, кофеин, цитрат натрия, глицериновый эфир канифоли, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Эта версия Dew была выбрана поклонниками классического напитка, поэтому вкус, безусловно, особенный.Так что же такое газировка White Out? Ну, это описывается как «белый взрыв гладкой горной росы со вкусом цитрусовых», и это туманно-белый цвет. Все, что мы получаем из этого списка питательных веществ и ингредиентов, — это то, что вам просто следует избегать употребления этого напитка!

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 60 мг натрия, 46 г углеводов, (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральный ароматизатор, лимонная кислота, бензоат натрия (сохраняет свежесть), кофеин, цитрат натрия, гуммиарабик, сукралоза, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), экстракт корня женьшеня обыкновенного, синий 1 , Красный 40

Считается, что этот аромат Dew «заряжен ароматом малины, цитрусовых и женьшеня».»Опять же, не позволяйте упоминанию о фруктах и ​​женьшене обмануть вас. Эти 46 граммов сахара не делают вашей талии никакой пользы.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 70 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, бензоат натрия (консервант), карамельный краситель, лимонная кислота, экстракт юкки, натуральные и искусственные ароматизаторы, кофеин

A&W вызывает сильную ностальгию по придорожным ресторанам — компания создала первую в стране сеть ресторанов в 1923 году.Но их крем-сода представляет собой смесь HFCS и искусственных красителей и ароматизаторов. Это не газировка для ваших бабушек и дедушек, в худшем случае.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 80 мг натрия, 47 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, экстракт квиллайи

Вы должны полюбить этот лейбл: в этом американском классическом напитке утверждается, что он «Сделано из выдержанной ванили», но мы не видим упоминания «Экстракт ванили» в списке ингредиентов.Добавьте две ложки ванильного мороженого, чтобы корневое пиво всплыло на поверхность, и в одной охлажденной кружке будет более двух дней сахара.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 70 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), карамельный краситель, красный 40, камедь акации, синий 1

О, карамельный цвет. Это очень распространенная добавка, которую вы найдете во многих газированных напитках, кофейных напитках, заправках для салатов и супах, но она также является потенциальным канцерогеном.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 70 мг натрия, 46 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), камедь акации, карамельный краситель, красный 40, натуральные и искусственные ароматизаторы

Похоже, что в этом списке ингредиентов нет упоминания о какой-либо настоящей клубнике, а «натуральные» ароматы идут последними после HFCS, карамельного красителя и красного # 40. Вы заметите, что он, как и многие другие газированные напитки, содержит загуститель жевательной резинки акации.Он не только вызывает метеоризм и дискомфорт в желудке у некоторых людей при приеме внутрь в больших количествах, но, согласно A Consumer’s Dictionary of Food Additives , он также может вызывать аллергические реакции, такие как кожная сыпь или приступ астмы.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 50 мг натрия, 47 г углеводов (46 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, концентрированный апельсиновый сок, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, бензоат натрия и динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), цитрат калия, кофеин, желтый 5, камедь рожкового дерева

Эта газировка — как и многие другие в этом списке — подслащена HFCS, что дает шокирующее количество сахара.Он также окрашен неприятным пищевым красителем Yellow # 5, который, согласно исследованиям, связан с гиперактивностью у детей.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 80 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, бензоат натрия (консервант), лимонная кислота, концентрат апельсинового сока, натуральные и искусственные ароматизаторы, модифицированный кукурузный крахмал, эфирная камедь, желтый цвет 6

Если вы ищете освежающее летнее угощение с этой классической комбинацией вкусов, вам лучше съесть классическое мороженое Creamsicle, которое содержит всего 100 калорий и 12 граммов сахара.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 70 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, винная кислота, бензоат натрия (консервант), лимонная кислота, искусственные ароматизаторы, красный 40, камедь акации, синий 1

Эта газировка точно не будет похожа на настоящий виноград, и она содержит Blue # 1, пищевой краситель, которого Центр науки в общественных интересах рекомендовал потребителям опасаться.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 60 мг натрия, 46 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, красный 40, синий 1

Настоящий вопрос — может ли виноградная газировка вообще на вкус быть похожей на настоящий виноград?

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 25 мг натрия, 44 г углеводов (44 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), лимонная кислота, карамельный краситель

В этой газировке больше калорий, чем в Mountain Dew (хотя и с меньшим количеством искусственных красителей, поэтому рейтинг выше).

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 60 мг натрия, 44 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), камедь акации, натуральные ароматизаторы, эфирная камедь, синий цвет 1

Сода со вкусом ягодного лимонада может показаться освежающим. Но если вы потребляете больше сахара, чем вы получили бы от 14 тонких печений Oreo, вы просто наблюдаете переизбыток сахара.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 15 мг натрия, 44 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, натуральный ароматизатор, лимонная кислота, сорбат калия, бензоат натрия, гуммиарабик, FD&C Red # 40, глицерин, эфир древесной канифоли

Это еще один пример того, чтобы красочная упаковка не вводила вас в заблуждение.Эта сладкая газировка полна сахара и токсичных ингредиентов.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 30 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), гуммиарабик, лимонная кислота

Вы знаете, когда вы добавляете немного Mentos в двухлитровую диетическую колу, и все это взрывается? (Не пытайтесь делать это дома.) Это благодаря акациевой камеди в конфетах, которая указана в A Consumer’s Dictionary of Food Additives как натуральный эмульгатор и также содержится в газированных напитках.Несмотря на свое странное название, это, вероятно, самый натуральный ингредиент в этом сахарном соке.

В банке емкостью 12 жидких унций: 165 калорий, 41 г углеводов, 30 мг натрия (41 г сахара)

газированная вода с тройным фильтром, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, гуммиарабик, сложноэфирная камедь, fd & c blue # 1, консервированная бензоатом натрия, не содержит кофеина

Этот напиток со вкусом малины содержит больше сахара, чем три глазированных пончика Dunkin Donuts.Если это не красный флаг, мы не знаем, что это такое.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 40 мг натрия, 43 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, кофеин, натуральные ароматизаторы, камедь акации

Название отсылает к «королевской королевской коле» и было разработано фармацевтом. С HFCS, карамельным красителем и 42 граммами сахара в одной банке для вас есть гораздо лучшие варианты газировки.

В бутылке емкостью 12,5 жидких унций: 181 калория, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, сахар, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, бензоат натрия (в качестве консерванта), желтый 6, красный 40

Желтый 6 и Красный 40, кажется, повторяют комбо-преступление. А для 45 граммов сахара откажитесь от газированной смеси и возьмите свежий мандарин.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 65 мг натрия, 44 г углеводов (44 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), камедь акации, натуральные и искусственные ароматизаторы, эфирная камедь, бромированное растительное масло, желтый 5, синий 1

С этим списком ингредиентов гораздо лучше приготовить ключевой пирог с лаймом и вместо этого съесть его!

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 55 мг натрия, 46 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержит менее 2%: лимонная кислота, концентрат апельсинового сока, бензоат натрия (консервант), натуральные ароматизаторы, камедь акации, желтый 5, эфирная камедь, бромированное растительное масло

Версия этого цитрусового шипа без кофеина была создана по просьбе потребителей в 2002 году, но в нем больше калорий, чем в оригинальном вкусе.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 55 мг натрия, 46 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержит менее 2%: лимонная кислота, концентрат апельсинового сока, бензоат натрия (консервант), кофеин, натуральные ароматизаторы, камедь акации, желтый 5, эфирная камедь, бромированное растительное масло

Несмотря на название и вкус, эта газировка не оранжевого оттенка, как можно было бы ожидать. Тем не менее, он содержит желтый 5, который придает ему этот отчетливый цвет.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 55 мг натрия, 46 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержит менее 2%: лимонную кислоту, концентрат апельсинового сока, бензоат натрия (консервант), кофеин, натуральные и искусственные ароматизаторы, карамельный краситель, камедь акации, красный 40, желтый 5, эфир Камедь, бромированное растительное масло

Вкус вишни и лимона действительно впечатляет, когда дело доходит до ингредиентов — карамельного цвета, Red 40 и Yellow 5.Нет, спасибо.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 55 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, бензоат натрия (сохраняет свежесть), кофеин, гуммиарабик, цитрат натрия, Red 40, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), изобутират ацетата сукралозы, синий 1

Эта газировка берет классический Mountain Dew и усиливает его нотками цитрусовых и темных фруктов, но мы не видим здесь настоящих фруктов!

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 65 мг натрия, 41 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, цитрат натрия, яблочная кислота, сорбат калия и бензоат натрия (для защиты вкуса), синий 1

Если вы съели немного настоящей черники, вы не потребляете Blue 1, как от этой газировки.

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 25 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вишня и другие натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, карамельный краситель, бензоат натрия (консервант) и искусственный краситель (красный 40)

Черная вишня доктора Брауна привела бы в ужас большинство врачей — и не только из-за сладкого. Как вишневый аромат Стюарта — и многие из цветных газированных здесь — у этого есть искусственный краситель Red 40.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 65 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, красный цвет 40

Попить газировку из арбуза не так уж плохо, правда? Извините, что разочаровал, но вам гораздо лучше просто съесть арбуз или добавить фрукты в воду, чем потягивать эту газированную воду с сахаром.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 70 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, бензоат натрия (для защиты вкуса), лимонная кислота, кофеин, искусственные и натуральные ароматизаторы, акация

Корневое пиво

Barq в целом имеет несколько менее ужасающий химический профиль, чем его конкуренты.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 65 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (для защиты вкуса), карамельный краситель, лимонная кислота

Ярмарки кремовых содовых Barq пренебрегают лучше, чем корневое пиво, благодаря тому, что в нем на 5 миллиграммов меньше натрия.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 60 мг натрия, 45 г углеводов (45 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, бензоат натрия (для защиты вкуса), лимонная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, красный 40

Кто-нибудь вообще знает, что такое аромат красного крема? Это точно не естественное сочетание!

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 40 мг натрия, 44 г углеводов (44 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные ароматизаторы, винная кислота, сорбат калия и бензоат натрия (для защиты вкуса), лимонная кислота, красный 40, синий 1

Сделайте жидкую упаковку кеглей, чтобы она была равной по сладости этой банке кукурузного сиропа, лимонной кислоты и искусственных красителей.Фактически, в этой сумке Skittles есть похожие ингредиенты, в том числе Red 40.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 55 мг натрия, 44 г углеводов (44 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (для защиты вкуса), натуральные ароматизаторы, модифицированный пищевой крахмал, полифосфаты натрия, глицериновый эфир канифоли, желтый 6, красный 40

После долгого дня тяжелой работы и игр вам нравится сесть, расслабиться и открыть банку глицеринового эфира канифоли? Древесную смолу добавляют во фруктовые газированные напитки, чтобы масло с фруктовым вкусом лучше смешивалось с водой.Хотя это не обязательно вредно, давайте повторим: вы пьете масло и воду.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 50 мг натрия, 44 г углеводов (44 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, гуммиарабик, бензоат натрия (сохраняет свежесть), кофеин, цитрат натрия, глицериновый эфир канифоли, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), красный 40

Последнее дополнение к линейке Dew привлекает внимание и приглашает клиентов «испытать нескончаемый веселье в Major Melon land через прилив арбузного аромата.«Интересно, что арбуз нигде не указан в списке ингредиентов…

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 45 мг натрия, 45 г углеводов (44 г сахара)

Газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, бензоат натрия (для защиты вкуса), красный 40

Мы не совсем уверены, какие 100% натуральные ароматы хвастаются на банке, но тут должно быть немного клубники среди всех этих других добавок.

В банке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 70 мг натрия, 44 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, лимонная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия, карамельный краситель, красный 40, синий 1

С сахаром больше, чем семь печений Chewy Chips Ahoy, Stewart’s Black Cherry будет «Не то!» только из-за сладости — он один из самых калорийных в этом списке. И, как и многие из найденных здесь газированных напитков, он также содержит добавку карамельного красителя.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 180 калорий, 30 мг натрия, 43 г углеводов (43 г сахара)

Газированная вода, тростниковый сахар, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, фруктовый и овощной сок для цвета, бензоат натрия (сохраняет свежесть)

Этот любимый с детства любимец еще симпатичнее в бутылке, и, хотя в нем много калорий и сахара, он занимает меньше места в списке из-за меньшего количества ингредиентов и использования фруктового и овощного сока для окрашивания, а не искусственных красителей.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 65 мг натрия, 43 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, бензоат натрия (консервант), карамельный краситель, лимонная кислота, искусственные ароматизаторы, экстракт квиллайи

43 грамма сахара в одной газировке — это много, даже если это напиток Стюарта. Этот любимец детства может остаться на полке.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 70 мг натрия, 43 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные ароматизаторы, модифицированный кукурузный крахмал, эфирная камедь, желтый 6, соль, красный 40

Апельсин является оригинальным вкусом газированных напитков Crush, но количество сахара, желтого 6 и красного 40? Все просто, ну, сокрушительные вещи.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 65 мг натрия, 43 г углеводов (43 г сахара)

Газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, винная кислота, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, камедь акации, красный 40, синий 1

С HFCS, Red 40 и Blue 1 в этой газировке, мы думаем, что вам будет лучше получить настоящий виноградный вкус, ну, виноград.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 40 мг натрия, 45 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, кофеин, натуральные ароматизаторы, камедь акации

При 160 калориях эти напитки RC являются более калорийной стороной, чем обычные газированные напитки.Фактически, всего на 30 калорий больше, вы можете съесть весь оригинальный глазированный пончик Krispy Kreme и сэкономить при этом 33 грамма сахара.

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 35 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин

Если быть честными, то, наверное, неплохо было бы отказаться от этого ванильного кокса!

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 35 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин

К настоящему времени вы, возможно, начнете видеть некоторые из самых популярных газированных напитков такими, какие они есть на самом деле: газированная вода, HFCS, некоторые кислоты и многое другое.Эта классическая смесь, когда-то сделанная из настоящего вишневого сока, к сожалению, является разновидностью обычной смеси.

В банке емкостью 12 жидких унций: 170 калорий, 70 мг натрия, 44 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), модифицированный кукурузный крахмал, натуральные ароматизаторы, кофеин, эфирная камедь, желтый 6, красный 40

Что вы получите, если смешать газированную воду с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и множеством трудно произносимых химических веществ? Глоток, вдохновленный цитрусовыми.Он получает свой манящий оранжевый цвет от Yellow 5 и Red 40.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 65 мг натрия, 43 г углеводов (43 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, бензоат натрия (сохраняет свежесть), лимонная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, модифицированный пищевой крахмал, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), экстракт квиллайи

Экстракт Quillaia? Лучшая (и худшая) часть исследования этих газированных напитков — это то, что производители газированных напитков добавляют в свои смеси ингредиенты.Quillaia — это еще одна кора дерева, и она помогает вашему корневому пиву вспениваться, как указывает A Consumer’s Dictionary of Food Additives . Бойтесь сахара здесь больше — вы в основном пьете пять Dum Dums со вкусом корневого пива, смешанные с добавками.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 30 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, сахар, фосфорная кислота, натуральный ароматизатор, кофеин, лимонная кислота

Здесь нет ничего дикого — те же ингредиенты, что и у большинства газированных напитков, и столько же сахара, как более трех чашек вишни (без вишен).

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 25 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Ингредиенты (банка): газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, искусственный вишневый ароматизатор, кофеин, лимонная кислота, бензоат натрия (для защиты вкуса), красный 40

Но да, в консервированной версии снова поражает HFCS.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 5 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, тростниковый сахар, натуральный карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота для ароматизатора

Корень пива — это оригинальный аромат этого бренда, который на самом деле варится вручную небольшими партиями.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 5 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, тростниковый сахар, натуральный карамельный краситель, натуральные ароматизаторы

Полностью натуральная ваниль из бурбона, как утверждается на сайте газированных напитков, является секретом отличного вкуса этой крем-соды.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 5 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, тростниковый сахар, натуральные ароматизаторы

На веб-сайте утверждается: «Только лучшие испанские апельсины дают достаточно сладкий сок с правильной цитрусовой цедрой, чтобы придать этой сливочной, смелой классике», и с минимальным количеством ингредиентов, мы просто можем в это поверить.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 5 мг натрия, 42 г углеводов (42 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, тростниковый сахар, натуральные ароматизаторы

Черная вишня придает этой газировке терпкий и острый вкус.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 60 мг натрия, 43 г углеводов (41 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержит менее 2%: карамельный краситель, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), лимонная кислота, фосфорная кислота, кофеин, яблочная кислота, фосфат натрия, красный цвет 40

Здесь содержится

яблочная кислота, и, согласно A Consumer’s Dictionary of Food Additives, она используется как способ компенсировать недостаток фруктов в искусственно подслащенных фруктах, поэтому в этом напитке действительно не так много настоящей вишни.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 60 мг натрия, 42 г углеводов (41 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), камедь акации, эфирная камедь, динатрий кальция EDTA (защита вкуса)

Наша детская ностальгия разбита: у этого любимого детьми бренда нет настоящего грейпфрута. С другой стороны, у него нет BVO.

Предоставлено Hansens

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 0 мг натрия, 41 г углеводов (41 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, тростниковый сахар, карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота

Хотя этот список ингредиентов не такой длинный, как другие, он все же содержит карамельный краситель и большое количество сахара.Проходить!

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 30 мг натрия, 41 г углеводов (41 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, сахар, фосфорная кислота, кофеин, лимонная кислота, натуральный ароматизатор

Многолетник №2 в войне с колой содержит на 5 граммов больше сахара, чем батончик из трех мушкетеров. Позвольте этому осознать: в одной из самых популярных газированных напитков Америки столько сахара. Вместо этого сделайте смузи для похудения!

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 30 мг натрия, 41 г углеводов (41 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, натуральный и искусственный ароматизатор, фосфорная кислота, сорбат калия (сохраняет свежесть), цитрат калия, лимонная кислота, кофеин

Добавление нотки ванили в Pepsi ничего не меняет и внезапно делает его лучше.

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 30 мг натрия, 40 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная вода, сахар, карамельный краситель, фосфорная кислота, кофеин, натуральный ароматизатор

Сахар — мастер маскировки. Мальтодекстрин, сироп из коричневого риса, декстроза, сахароза — список можно продолжить. Но его самый известный костюм, как вы знаете, прочитав это далеко, — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Pepsi надеется, что вы забудете, что это все та же сладкая штука, активно рекламируя, что эта версия сделана с сахаром и без HFCS.Но в обзоре пяти исследований, сравнивающих эффекты сахара и HFCS, не было обнаружено различий в изменениях уровня глюкозы в крови, уровней липидов или аппетита между потреблением столового сахара и потреблением HFCS. Другими словами, ваше тело не может отличить одно от другого — они оба просто сахар.

Shutterstock

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 55 мг натрия, 40 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), кофеин

Нет, настоящий врач не создавал эту газировку, но если бы она была создана, нам хотелось бы думать, что в ней было бы намного меньше сахара и больше натуральных ингредиентов.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 0 мг натрия, 41 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, натуральный карамельный краситель, лимонная кислота, винная кислота, натуральный ароматизатор с экстрактами кольских орехов

Кольские орехи — это бонус, но все эти кислоты и карамельный цвет сбивают эту газировку.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 60 мг натрия, 40 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, карамельный краситель, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, модифицированный пищевой крахмал, лимонная кислота, экстракт квиллайи

Эта газировка теперь принадлежит группе Dr Pepper / Snapple и, как говорят, имеет «удовлетворительное богатство» вкуса.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 70 мг натрия, 40 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, карамельный краситель, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, экстракт юкки, камедь акации

Экстракт юкки отличается от других газированных напитков в этом списке, но, тем не менее, он полон типичных нездоровых газированных ингредиентов.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 165 калорий, 35 мг натрия, 40 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная чистая вода, органический тростниковый сахар, сертифицированный справедливой торговлей, специи, кофеин, фосфорная кислота

Увидеть органический сахарный тростник — отличное отличие от HFCS, но фосфорная кислота производится из фосфоритов, так что об этом нужно помнить.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 165 калорий, 35 мг натрия, 40 г углеводов (40 г сахара)

Состав: газированная чистая вода, органический тростниковый сахар, сертифицированный справедливой торговлей, специи

Эта газировка в основном такая же по питательности, как и предыдущая, но выходит лучше благодаря более четкому списку ингредиентов.

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 55 мг натрия, 40 г углеводов (39 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), фосфорная кислота, кофеин, фосфат натрия

Сочетание Dr Pepper и насыщенной сливочной соды может вернуть вас в детство всего за один глоток, но это все, что вам нужно.В одной банке содержится почти 40 граммов сахара, что создает комбинацию, от которой вы захотите держаться подальше.

В банке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 35 мг натрия, 40 г углеводов (39 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, сорбат калия и бензоат натрия (для защиты вкуса), красная акация 40

Глядя на этот список ингредиентов, мы не видим многих, которые означают, что здесь есть какие-то настоящие фрукты.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 35 мг натрия, 39 г углеводов (39 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, фосфорная кислота, кофеин

Апельсин, ваниль и кола? Не лучшее сочетание.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 30 мг натрия, 39 г углеводов (39 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, фосфорная кислота, кофеин

И вишнево-ванильный вкус тоже.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 35 мг натрия, 38 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральные ароматизаторы, яблочная кислота, лимонная кислота, сорбат калия и бензоат натрия (для защиты вкуса), желтый 5, камедь акации, синий 1

38 граммов сахара — это довольно много, тогда как в чашке ломтиков зеленого яблока содержится всего 11 граммов натурального сахара.

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 150 калорий, 70 мг натрия, 38 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, карамельный краситель, бензоат натрия (консервант), натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, экстракт квиллайи, камедь акации, экстракт юкки

Хотя эта газировка была разработана как «корневое пиво с лучшим вкусом», она, безусловно, не принесет вам никакой пользы с точки зрения здоровья.Если вы не хотите есть три с половиной чашки Apple Jacks, вам следует держаться подальше от этого корневого пива. Это сахарный эквивалент того, что находится в банке на 12 унций.

Shutterstock

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 40 мг натрия, 38 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, сорбат калия и бензоат калия (для защиты вкуса), искусственные и натуральные ароматизаторы, кофеин, фосфат натрия, молочная кислота, полиэтиленгликоль

«Пряный» вишневый газированный напиток, который встречается в основном на Юге — или в машинах Coke Freestyle — Pibb Xtra содержит пропиленгликоль, консервант, загуститель и стабилизатор, который содержится в антифризах и косметике.Сода хорошо зарекомендовала себя из-за ее калорийности, но мы не рекомендуем ее пить!

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 40 мг натрия, 39 г углеводов (38 г сахара)

Состав: фильтрованная газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат калия (консервант), натуральные ароматизаторы, красный цвет 40

Нет карамельного красителя — рейтинг повышается! Красный 40 — рейтинг понижается.

Shutterstock

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 45 мг натрия, 39 г углеводов (39 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин

Флагманский напиток Coca-Cola на самом деле менее вреден, чем большинство газированных напитков в этом списке.Это не значит, что вы должны пить его каждый день.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 45 мг натрия, 39 г углеводов (38 г сахара)

Состав: фильтрованная газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, цитрат калия, натуральные ароматизаторы, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Лучшая составляющая прозрачных газированных напитков: без карамельного цвета. Хуже всего: это по-прежнему газированные напитки, и в остальном они содержат те же ингредиенты, что и остальные. Эта классика, теперь распространяемая Dr.Pepper Snapple Group потеряла долю рынка со времен расцвета 80-х, но остается хрустящим напитком, не намного лучше, чем кока-кола.

Shutterstock

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 60 мг натрия, 39 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержит менее 2%: карамельный краситель, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), лимонная кислота, фосфорная кислота, кофеин, яблочная кислота, красный цвет 40

Мы не видим, чтобы вишня или ваниль были выше в списке ингредиентов этой газировки.Любой врач, скорее всего, посоветует вам отказаться от Dr Pepper.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 55 мг натрия, 39 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), карамельный краситель, натуральные и искусственные ароматизаторы

Утверждается, что у этой газировки «настоящий смелый вкус», но мы бы хотели, чтобы здесь использовалось больше настоящего имбиря.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 50 мг натрия, 39 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержит менее 2%: концентрат грейпфрутового сока, натуральные ароматизаторы, лимонную кислоту, модифицированный кукурузный крахмал, эфирную камедь, бензоат натрия (консервант), динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Сода

Squirt была изобретена в 1938 году Хербом Бишопом в Фениксе, штат Аризона, так что она существует уже давно! И хотя там еще есть КСВС, это меньший процент.

В банке емкостью 12 жидких унций: 160 калорий, 35 мг натрия, 38 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, инвертированный тростниковый сахар, натуральные и искусственные ароматизаторы, фосфорная кислота, бензоат натрия и сорбат калия (в качестве консервантов), динатрий кальция Edta (для защиты вкуса).

Хотя в нем немного больше калорий, этот крем-сода сделан из чистого консервированного сахара, а не из HFCS, что делает его лучшим вариантом, если крем-сода является вашим любимым вкусом.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 60 мг натрия, 38 г углеводов (38 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные ароматизаторы, красный цвет 40

Если бы только в этой газировке была настоящая малина, и мы имеем в виду не только «натуральные ароматизаторы».

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 35 мг натрия, 37 г углеводов (37 г сахара)

Состав: газированная вода, сахар, натуральный ароматизатор, лимонная кислота, бензоат калия (сохраняет свежесть), цитрат калия, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Этот напиток без кофеина вернулся в своей первозданной красе! В июле 2018 года Sierra Mist вернулась к своей натуральной формуле 2010 года, сделанной из настоящего сахара и без стевии.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 50 мг натрия, 37 г углеводов (36 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), красный 40, синий 1

Здесь нет никаких признаков клюквы, но есть Red 40, создающий красный оттенок.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 50 мг натрия, 36 г углеводов (36 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, осветленная, концентрат лимонного сока, бензоат натрия и сорбат калия (консерванты), натуральные ароматизаторы, камедь акации, эфирная камедь, желтый цвет 5

На этикетке рекламируется, что он «сделан из настоящего имбиря и настоящего сока», но единственное место, где мы предполагаем, что имбирь может скрываться, — это «натуральные ароматы».«

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 50 мг натрия, 36 г углеводов (36 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, бензоат натрия (консервант), карамельный краситель, красный 40, синий 1

Ежевика богата витамином К и является одним из лучших продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые вы можете съесть для достижения ваших целей по снижению веса. Но употребление этого напитка не принесет вам такой же пользы!

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 65 мг натрия, 36 г углеводов (35 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, зеленый чай, бензоат натрия (консервант), аскорбиновая кислота (витамин С), динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Приятно видеть, что зеленый чай на самом деле указан в качестве ингредиента, который довольно высоко влияет на пищевую составляющую этой газировки.Но опять же, не позволяйте этому обмануть вас, заставляя думать, что это «здоровый» напиток!

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 50 мг натрия, 36 г углеводов (35 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные ароматизаторы, карамельный краситель

Наши мамы давали нам это, когда у нас болел живот. Теперь, когда мы взрослые, у нас болит животик, глядя на это. Слоган — «Настоящий имбирь, настоящий вкус», но основные ингредиенты здесь — газированная вода и HFCS.Но с меньшим количеством калорий, чем остальные, он довольно хорошо входит в этот список.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 10 мг натрия, 34 г углеводов (34 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, экстракт семян сельдерея с другими натуральными ароматизаторами, бензоат натрия (консервант) и карамельный краситель

Самая здоровая газировка в этом списке. Но, к сожалению для поклонников этого, Cel Ray смешивает настоящий экстракт семян сельдерея с HFCS.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 0 мг натрия, 35 г углеводов (34 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, лимонная кислота, натуральные фруктовые ароматизаторы с экстрактами лимона и лайма

У этой газировки нет подробного списка ингредиентов, что приятно видеть, но, тем не менее, она обойдется вам в приличное количество сахара.

В банке емкостью 12 жидких унций: 140 калорий, 40 мг натрия, 35 г углеводов (33 г сахара)

Ингредиенты: газированная фильтрованная вода (подслащенная смесью сырого тростникового сахара, ананасового сока из концентрата и меда), свежий корень имбиря, соки лимона и лайма из концентрата и специй

Хотя в этой газировке не самый низкий уровень сахара, список ингредиентов в целом довольно чистый, что делает его лучшим выбором.

В банке емкостью 12 жидких унций: 130 калорий, 40 мг натрия, 33 г углеводов (33 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, сорбат калия (для защиты вкуса), карамельный краситель, бензоат натрия (для защиты вкуса), имбирь

Эта газировка не кажется такой уж плохой, но у нее есть одна большая оговорка: Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group, говорит: «… кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который, как было показано, повышает аппетит и, со временем приводят к таким проблемам со здоровьем, как ожирение и диабет.«Да, да, вы знали, что это плохо, но послушайте нас еще раз: HFCS — это плохо! Тем не менее, имбирный эль Seagram имеет меньшее количество калорий, чем большинство других.

В банке емкостью 12 жидких унций: 130 калорий, 0 мг натрия, 32 г углеводов (32 г сахара)

Состав: фильтрованная газированная вода, инвертированный тростниковый сахар, натуральный ароматизатор корневого пива, карамельный краситель, лимонная кислота

Blue Sky гордится тем, что является простой газировкой, которая, как утверждается на ее веб-сайте, «создана по-настоящему».

В банке емкостью 12 жидких унций: 120 калорий, 30 мг натрия, 33 г углеводов (32 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, хинин и натуральные ароматизаторы, сорбат калия (для защиты вкуса)

Эта газировка не так калорийна, как другие в этом списке, но есть HFCS и 32 грамма сахара, так что имейте это в виду, открывая одну из этих банок.

В банке емкостью 12 жидких унций: 120 калорий, 60 мг натрия, 33 г углеводов (32 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, бензоат натрия (консервант), натуральные ароматизаторы, натуральные красители

В этой газировке содержится столько же сахара, производного HFCS, как и в 10 круассанах, и, к сожалению, мы не видим имбирь в фактическом списке.

В банке емкостью 12 жидких унций: 130 калорий, 0 мг натрия, 31 г углеводов (31 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, инвертированный тростниковый сахар, карамельный краситель, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, винная кислота

Это поистине классическая кола.Ну, настолько классическим, насколько может быть газировка, так как все еще есть карамельный цвет, но нет HFCS!

В банке емкостью 12 жидких унций: 120 калорий, 30 мг натрия, 30 г углеводов, (30 г сахара)

Состав: Газированная вода, сахар, растительный глицерин, натуральный вишневый ароматизатор, фруктовый и овощной сок (краситель), натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, бензоат натрия (консерванты), имбирь, фосфорная кислота, кофеин.

Поддерживает Ale 8 за то, что это единственная вишневая газировка здесь, в которой не используется красный краситель 40, чтобы придать своему вкусу смелый оттенок.Этот бренд из Кентукки заменяет красный краситель натуральными красителями из фруктовых и овощных соков, и, в отличие от многих имбирных элей из списка, он фактически включает свежий имбирь в свое пиво.

В банке емкостью 12 жидких унций: 110 калорий, 0 мг натрия, 28 г углеводов (28 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, инвертированный тростниковый сахар, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы

Краткий список ингредиентов и тростниковый сахар? Если вам действительно нужно потягивать лимонно-лаймовую газировку, это лучший вариант.

В банке емкостью 12 жидких унций: 100 калорий, 45 мг натрия, 27 г углеводов (27 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, цитрат натрия, бензоат натрия (для защиты вкуса)

Хотя Sprite находится на низком уровне калорий и сахара в одной банке, у него по-прежнему длинный список ингредиентов, включая HFCS. Это газировка, которую часто рекламируют спортсмены, но мы не можем себе представить, чтобы Леброн и его друзья жрали банку газированного кукурузного сиропа перед игрой…

В банке емкостью 12 жидких унций: 110 калорий, 0 мг натрия, 27 г углеводов (26 г сахара)

Состав: газированная фильтрованная вода, инвертированный тростниковый сахар, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы

Если вы хотите выпить чего-нибудь с вишневым вкусом, это газировка, которую вы выберете, так как это наименее оскорбительный вариант из других вариантов в этом списке.

В банке емкостью 12 жидких унций: 100 калорий, 25 мг натрия, 25 г углеводов, (25 г сахара)

Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и / или сахар, натуральные и искусственные ароматизаторы, карамельный краситель, бензоат натрия (консервант), экстракты корня горечавки, фосфорная кислота, кофеин и лимонная кислота.

Известная своим выдающимся горьким вкусом, эта газированная вода была одной из первых, которые начали массово производиться в США. Нравится вам или нет уникальный вкус этой старомодной колы, это не худшее, что вы могли пить для своего здоровья. .Фактически, экстракты корня горечавки, ингредиент, придающий ему горький вкус, на самом деле используются в лечебных целях и, как было показано, успокаивают расстройство желудка.

Предоставлено Orangina

В банке объемом 11,2 жидких унций: 100 калорий, 10 мг натрия, 24 г углеводов (24 г сахара)

Состав: газированная вода, концентрат апельсинового сока, сахар, концентрат лимонного сока, мякоть апельсина, мякоть мандарина, концентрат сока мандарина, концентрат сока грейпфрута, экстракт цедры апельсина, натуральный ароматизатор апельсина

Да, здесь есть мякоть апельсина и мандарина, и приятно видеть отсутствие HCFS.С 24 граммами сахара, 21 из которых являются добавленными сахарами, это не тот напиток, который мы бы рекомендовали выпивать по каждые дня. Но время от времени дерзайте!

В банке емкостью 12 жидких унций: 65 калорий, 0 мг натрия, 16 г углеводов (16 г сахара)

Состав: очищенная газированная вода, тростниковый сахар, натуральный ароматизатор, фосфорная кислота

Небольшой список ингредиентов — это то, чем мы можем воспользоваться. Аромат имбиря обещают быть «смелым и пряным».

В бутылке емкостью 12 жидких унций: 60 калорий, 0 мг натрия, 16 г углеводов (16 г сахара)

Состав: очищенная газированная вода, тростниковый сахар, натуральный ароматизатор, фосфорная кислота

Ванильный вариант этой газировки опережает свой родственный имбирный аромат благодаря тому, что в ней на 5 калорий меньше.Думайте об этом напитке как о полезной для вас содовой.

В банке емкостью 12 жидких унций: 90 калорий, 35 мг натрия, 24 г углеводов (24 г сахара)

Состав: газированная вода, тростниковый сахар, карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, фосфорная кислота, бензоат калия (для защиты вкуса), кофеин, * экстракт листьев стевии (гликозиды стевии, полученные из листьев стевии)

Хотя Coke Life подслащивают стевией, это определенно не «диетический» напиток. Банка этого по-прежнему содержит 24 грамма сахара и 90 калорий.Тем не менее, это намного меньше, чем у других традиционных напитков на рынке. И ингредиенты тоже довольно простые — подслащенные тростниковым сахаром и стевией, без HFCS, что является бонусом. При содержании менее 100 калорий в банке это определенно лучший из обычных газированных напитков (хотя это все равно не делает его полезным!)

Что происходит с вашим телом после употребления газированных напитков

Ни для кого не секрет, что газировка вредна для здоровья в целом. Ведь первым ингредиентом после газированной воды является сахар ! Но иногда вы просто в настроении потягивать что-нибудь газированное и сладкое.И хотя это нормально, можем ли мы заинтересовать вас альтернативой содовой с низким содержанием сахара?

Даже если вы не регулярно пьете газировку, вы можете подумать, что случайная трата денег безвредна. Но сочетание сахара, химикатов и газирования, необходимое для приготовления вашего любимого газированного напитка, может нанести ущерб не только вашей талии.

Ниже мы демонстрируем несколько страшных вещей, которые могут случиться с вашим телом, когда вы пьете газировку. Затем обязательно ознакомьтесь с «Что происходит с вашим мозгом, когда вы пьете газировку».

Shutterstock

Один из наиболее очевидных побочных эффектов питьевой газировки — это риск увеличения веса из-за притока калорий и сахара. Банка газировки объемом 12 унций содержит около 150 калорий и до 40 граммов сахара. Выпивая один раз в день, вы потребляете более 130 000 дополнительных калорий в год. Но это больше, чем просто лишние калории на безалкогольный напиток, которые прибавляют в весе. Исследование, проведенное в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что напитки, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (который содержится во многих газированных напитках), связаны с ожирением.Согласно оценке исследования, фруктоза в организме абсорбируется иначе, чем другие сахара, что влияет на уровень инсулина и метаболизм, а также может привести к увеличению веса.

Фотография Шона Локка / Shutterstock

И дело не только в полнокалорийных вариантах; Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале Американского гериатрического общества, диетическая сода также может заставить людей набрать лишние килограммы. Исследование показало, что за девять лет люди, которые пили диетическую газировку, набрали почти в три раза больше жира на животе, чем те, кто не пил диетическую газировку.Исследователи предположили, что потребление искусственных подсластителей приводит к увеличению тяги к сахару и, следовательно, заставляет людей есть больше калорий, чем обычно.

Не пропустите секретные побочные эффекты диетической газировки, говорят эксперты.

Shutterstock

Питьевая газировка вызывает скачок сахара в крови и заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин для усвоения всего этого сахара. Поэтому неудивительно, что исследование, опубликованное в журнале Circulation Американской кардиологической ассоциации, показало, что употребление сахаросодержащих напитков, таких как газировка, было связано с возникновением диабета 2 типа.И эта корреляция не зависела от влияния ожирения на развитие диабета 2 типа. Исследователи рекомендовали снизить потребление сахаросодержащих напитков, и мы не могли с этим согласиться.

А теперь ознакомьтесь с продуктами, которые могут снизить риск диабета, — говорит диетолог.

Shutterstock

В этом есть смысл, но стоит отметить: употребление сахаросодержащих напитков увеличит риск диабета, а также риск преддиабета. Предиабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови выше нормы, но не достигает уровня диабетиков.Когда исследователи из Университета Тафтса изучили пищевые привычки американцев, они обнаружили, что у тех, кто употреблял примерно шесть банок газировки объемом 12 унций в неделю, риск развития преддиабета на 46% выше, чем у тех, кто пил меньше газировки, и у тех, кто не пил. сода у всех на протяжении 14 лет. Поскольку у 25 процентов предиабетиков в течение 5 лет разовьется диабет 2 типа, тот факт, что употребление газированных напитков увеличивает риск предиабетизма, столь же страшен, как и их влияние на риск диабета.

iStock

Регулярное употребление газированных напитков не просто дает вам меньше энергии; это также замедляет ваших пловцов. Рочестерское исследование молодых мужчин , в ходе которого изучали 188 здоровых молодых людей из Университета Рочестера, показало, что участники, которые пили больше сахаросодержащих напитков, включая газированные напитки, испытали более низкую подвижность сперматозоидов.

iStock

Фертильность мужчин — не единственное, что может быть нарушено употреблением газированных напитков. Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в журнале Epidemiology , употребление одного (или более) сахаросодержащих напитков в день — мужчиной или женщиной — снижает вероятность забеременеть.В частности, у женщин, которые потребляли хотя бы один газированный напиток в день, оплодотворяемость была на 25% ниже, в то время как у мужчин, которые выпивали такое же количество, оплодотворяемость была на 33% ниже.

Shutterstock

Газировка связана с плохой функцией почек, согласно исследованию, проведенному Высшей школой медицины Университета Осаки в Японии. Исследователи изучили 8000 участников, у которых в начале исследования была нормальная функция почек, и разделились на одну группу, которая не пила газировку, одну — по одной в день, а другую — по две в день.Неудивительно, что группа, которая пила две газированные напитки в день, имела гораздо более высокий шанс развития протеинурии, состояния, при котором белок не фильтруется должным образом почками, и является признаком хронического заболевания почек. Страшная штука.

Shutterstock

Сердечные заболевания — основная причина смерти взрослых в Америке, унося 610 000 жизней в год, по данным CDC. Хотя люди обычно связывают плохое здоровье сердца с плохими привычками образа жизни, такими как курение и отсутствие тренировок, питьевая газировка также должна быть на первом месте в этом списке.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской кардиологической ассоциации Circulation , употребление одной 12 унций содовой в день повышает риск сердечного приступа на 20%. Исследователи обнаружили, что корреляция не зависит только от ожирения и увеличения веса, и полагают, что воспалительные свойства соды играют определенную роль. Сладкие напитки также связаны с более высоким уровнем триглицеридов и низким уровнем ЛПВП или хорошего холестерина, что приводит к ухудшению функции сердца.

Не пропустите одно важное влияние, которое витамин К оказывает на ваше сердце, говорится в новом исследовании!

Shutterstock

Здесь нет ничего удивительного: весь сахар, потребляемый с газировкой, ужасен для ваших жемчужно-белых цветов.Добавьте к этому кислотность газированных напитков, которые разрушают зубную эмаль, и вы получите кошмар стоматолога. Согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Dentistry , сода поглощает кальций из ваших зубов и приводит к их эрозии. Помимо сильного разрушения зубов, более темные газированные напитки, такие как кола, также могут окрашивать поверхность ваших зубов. Тут не о чем улыбаться.

Shutterstock

Примерно 1 из 13 (или 25 миллионов) американцев страдает астмой, заболеванием легких, которое обычно считается генетическим заболеванием, вызванным такими аллергенами, как пыльца и плесень.Но, согласно исследованию, проведенному в Австралии, сахаросодержащие напитки также могут привести к развитию астмы. Исследователи обнаружили, что высокий уровень потребления безалкогольных напитков был связан с повышенным риском астмы или хронического обструктивного заболевания легких (ХОБЛ). Так что сделайте глубокий вдох … и отложите безалкогольный напиток.

Shutterstock

Несмотря на то, что с возрастом ваши кости становятся более хрупкими, употребление газированных напитков может усугубить эту проблему. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , некоторые безалкогольные напитки ослабляют кости.Исследование показало, что женщины, которые ежедневно пили колу и диетическую колу, имели более низкую плотность костей в бедрах. Хотя исследование не обнаружило корреляции между газированными напитками без колы и плотностью костей, оно отметило более низкое соотношение кальция и фосфора. Поэтому отказ от газировки важен для того, чтобы оставаться сильным в старости.

СВЯЗАННЫЙ: Популярные продукты, содержащие больше кальция, чем в стакане молока

Shutterstock

Питьевая газировка влияет не только на ваше тело, но и на ваш мозг. Исследование, проведенное в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, показало, что потребление большого количества фруктозы, такого как добавленный сахар в газированных напитках (привет, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы!), Изменяет сотни клеток в головном мозге.Самое страшное, что это гены, связанные с серьезными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и СДВГ. Хотя было обнаружено, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами, обращает вспять разрушительное действие фруктозы, лучше в первую очередь отказаться от сахаросодержащих напитков.

Shutterstock

Думаете, всего пара газированных напитков в неделю не повредит? Подумай еще раз. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention , люди, которые пили два или более безалкогольных напитка в неделю, имели значительно более высокий риск развития рака поджелудочной железы по сравнению с теми, кто их не пил.Из 60 524 участников те, кто пил сок вместо газированных напитков, не несли такой же риск рака поджелудочной железы, хотя сок также содержит много сахара. Было обнаружено, что газировка исключительно опасна для поджелудочной железы, что является еще одной причиной навсегда избавиться от поп-привычки.

Shutterstock

Неудивительно, что газировка связана с набором веса, но новое открытие заключается в том, что сахаросодержащие напитки на самом деле являются худшим из худших, когда дело доходит до их связи с набором веса.

«Сахаросодержащие напитки увеличивают кардиометаболические факторы риска по сравнению с равным количеством крахмала», — сказал в пресс-релизе ведущий автор исследования Кимбер Стэнхоуп, биолог-диетолог из Калифорнийского университета в Дэвисе. Обзор, опубликованный в журнале Obesity Reviews , предоставляет еще больше доказательств того, что иногда калория не является калорией и что существуют другие механизмы, которые вызывают дополнительные неблагоприятные последствия для здоровья при употреблении газированных напитков по сравнению, например, с употреблением шоколадного батончика. .

Чтобы узнать больше, обязательно ознакомьтесь с «Популярными напитками, в которых больше сахара, чем газировки, — утверждает наука».

30 дешевых здоровых продуктов, которые раскрывают ваш пресс

«Дэйв, могу я занять шесть баксов?» — спросил мой друг Чак. Мы встретились в спортзале, чтобы быстро попотеть, а на выходе он смотрел на холодильник в кафе. «Я не могу поверить, насколько это дорого, — сказал он, вытаскивая упаковку протеинового коктейля. «Что вообще такое« приофосфат железа »?

«Смотри», — сказал я ему, выхватывая коробку.«Я не знаю, что это такое, и никогда бы не порекомендовал здесь« пиридоксин гидрохлорид »,« гексаметафосфат натрия »или какие-либо другие странные химические вещества». Я засунул емкость обратно в холодильник. «Я одолжу вам шесть баксов, но только если вы потратите их на целую неделю на продукты для укрепления здоровья, вместо этого набора химикатов с завышенной ценой».

Несмотря на то, что у некоторых модных добавок на рынке есть свои достоинства, нет необходимости ломать копилку, чтобы купить себе путь к идеальному питанию.Природа уже создала множество суперпродуктов для наращивания мышечной массы и сжигания жира, которые не будут стоить вам руки и ноги и не заставят вас безумно гуглить, чтобы выяснить, что вы на самом деле глотаете. На самом деле, лучшая пища для пресса — дешевая, обильная, натуральная и также имеет ряд полезных для здоровья побочных эффектов. Вот некоторые из моих фаворитов, вдохновленных нашей новой книгой Eat This, Not That! Для Abs .

Shutterstock

Стоимость: 0,85 доллара за порцию в 1 унцию

По вкусу эти орехи похожи на семена подсолнечника, эти орехи получают из семян конопли, которые также используются для выращивания каннабиса.(Мы знаем, о чем вы думаете. Ответ — нет.) По весу орехи из семян конопли содержат больше высококачественного белка — 6 граммов на столовую ложку — чем даже говядина или рыба. Каждый орех также содержит полезную для сердца альфалинолевую кислоту. Найдите их в местном магазине по продаже диетических продуктов или в отделе натуральных продуктов в продуктовом магазине.

Ешьте это, а не то! Совет: Наслаждайтесь прямо из пакета, посыпьте горсткой салатов или утренней овсянкой.

Сердце из семян конопли KNOW Foods: $ 11.24 штуки в сумке объемом 8 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,90 доллара США за порцию объемом 5 унций

Считайте замороженные ягоды лучшими для здоровья и бюджета. Свежие ягоды, как правило, немного дороже, чем их замороженные аналоги, и склонны к быстрому образованию плесени, если они не подготовлены должным образом. Замороженные фрукты также являются идеальным решением для подавления тяги к сладкому, прежде чем они приведут к перееданию. Замороженное манго особенно полезно иметь дома; Он может похвастаться консистенцией, напоминающей шербет, которая может помешать вам полировать свою пинту Ben & Jerry’s, одновременно обеспечивая жизненно важные питательные вещества, которых вы никогда не найдете в проходе с замороженными десертами.

Ешьте это, а не то! Совет: Замороженные версии ваших любимых фруктов также отлично подходят для создания смузи для похудания. Кроме того, замена льда на замороженные фрукты — простой способ предотвратить поливку коктейля. «Просто убедитесь, что в пакете нет добавленных сахаров, сиропов и солей», — предупреждает Изабель Смит, доктор медицинских наук.

Кусочки манго Wyman’s of Maine: 2,71 доллара за пакет весом 15 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость : 1 доллар за порцию, две порции в банке

Эта жирная рыба — лучший источник жиров омега-3, который может соперничать даже с лососем.Кроме того, они содержат кальций, способствующий укреплению костей. Исследования показывают, что омега-3 могут улучшить все, от вашего профиля холестерина до вашего настроения и вашей способности предотвращать болезнь Альцгеймера. Ищите сардины в оливковом масле. Бренд Crown Prince Natural недорогой, но более взыскательные едоки могут захотеть проверить Whole Foods или igourmet.com в поисках высококлассных продуктов.

Ешьте это, а не то! Совет: Вы можете есть их прямо из банки, но для более изысканного подхода оберните сардину вокруг оливки с начинкой из миндаля.Или вы можете нарезать сардины и положить их в перец. Peppadews — лишь один из суперпродуктов для пресса, о которых вы никогда не слышали!

Shutterstock

Стоимость: 0,88 доллара за порцию ½ чашки

Если вы действительно голодны, вы можете съесть двух таких плохих парней, не преодолев отметку в 200 калорий. Творог — хорошее дополнение к вашему рациону, поскольку в нем много белка и относительно мало калорий. Он также считается полноценным белком, что означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования.

Ешьте это, а не то! Совет: «Вы также можете сочетать нежирный творог собственного производства с низким содержанием жира с кусочком свежих фруктов», — предлагает Мария-Паула Каррильо, MS, RDN, LD.

4% творог Saputo Friendship: 1,76 доллара за бадью на 8 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 1 доллар за перец

Даже если вы хорошо питаетесь и занимаетесь спортом, постоянное выдергивание волос может помешать появлению вашего пресса. Когда мы испытываем стресс, организм начинает вырабатывать гормон кортизол, который побуждает организм накапливать повышающий холестерин жир вокруг живота.Хорошая новость заключается в том, что продукты, богатые витамином С, такие как перец, брокколи и брюссельская капуста, могут помочь вам сохранить стройность. Как употребление в пищу тыквенных продуктов влияет на стресс? По словам немецких исследователей, это питательное вещество может снизить уровень кортизола во время стрессовых ситуаций, помогая прессу занять центральное место.

Ешьте это, а не то! Совет: Возьмите перец и несколько яиц и готовьтесь! Этот мощный дуэт поможет вам в кратчайшие сроки надеть джинсы скинни. Яйца содержат холин, стимулирующий метаболизм, а перец — хороший источник витамина С.Какое отношение витамин С имеет к потере веса? Получение достаточного количества питательных веществ может помочь бороться с кортизолом — гормоном, который вызывает накопление жира в области живота. Нарежьте немного перца, добавьте его в горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте два или три яйца и взбейте их, чтобы оставаться стройным.

Shutterstock

Стоимость: 1 доллар за обычную порцию йогурта — обычно немного больше для греческого, но мы видели Чобани в продаже по доллару за разовую порцию 5,3 унции.

Богатый питательными веществами греческий йогурт так же популярен, как и любая икона поп-культуры: некоторые бренды могут похвастаться собственными всплывающими окнами в SoHo и поддельными видео на YouTube.Но выдержит ли он, скажем, Бейонсе? Все признаки указывают на то, что да. Хорошие греческие йогурты с низким содержанием сахара, высоким содержанием белка и достаточно кремообразными, чтобы заставить вас думать, что они грешны, что делает этот продукт для похудения идеальным завтраком на ходу или перекусом, чтобы утолить этот злой голод в 15:00.

Ешьте это, а не то! Совет: Перемещение по молочным рядам — ​​непростая задача; с множеством брендов, предлагающих «настоящий» греческий йогурт, выстроенным в очередь на полках ваших продуктовых магазинов, вам может потребоваться небольшая помощь, чтобы отделить хорошее от плохого.Вот почему мы собрали лучшие (и худшие) греческие гурты: чтобы вам не пришлось нервничать или даже читать этикетки с питанием во время следующего похода за продуктами.

Стоимость: 0,95 доллара за порцию

Что нужно, чтобы стать теннисистом номер один в мире? Много практики. Стальные нервы. И, если вы Новак Джокович, строгая безглютеновая диета, которая, по его словам, сыграла важную роль в достижении ему первого места в рейтинге. Новоназначенный У.Победитель S. Open в мужском одиночном разряде и действующий чемпион Уимблдона раскрывает, что он ест во время турнира, в своей книге « Serve to Win ». И милая одна из них. «Я ем две ложки меда», — говорит он. «Каждый день. Я знаю, о чем вы думаете: мед — это сахар. Ну, да, это так. Но вашему организму нужен сахар. В частности, ему нужна фруктоза, сахар, содержащийся во фруктах, некоторых овощах и особенно в меде. Что ему не нужна обработанная сахароза, шоколад, газированные напитки или большинство энергетических напитков, которые дают мгновенный сахар в организме, и вы чувствуете себя как «Вау!» Мне не нравится «вау».«Вау» — это нехорошо. Если у вас сейчас «вау», это означает, что через тридцать минут у вас будет «горе».

Ешьте это, а не то! Совет: Если вы можете растянуть свой бюджет, Джокович рекомендует «мед манука», который поступает из Новой Зеландии. Это темный мед, производимый пчелами, питающимися деревом манука (или чайным деревом), и, как было показано, его еще больше. антибактериальные свойства, чем у обычного меда ».

Shutterstock

Стоимость : 0,84 доллара за большое гала-яблоко

Яблоко в день убережет доктора — по крайней мере, если вы не снимете кожуру.В то время как традиционные советы по сохранению кожи основывались в основном на содержании в ней клетчатки (в среднем яблоко содержит 4,5 грамма или почти две порции метамуцила), все больше исследований показывают, что на самом деле в кожуре присутствуют полифенолы — неперевариваемые соединения, способные делать все, от увеличения сексуального удовольствия до снижения уровня холестерина — вот что отвечает за защиту яблока от врача. Фактически, одно исследование показало, что 75 граммов яблока снижают уровень «плохого» холестерина на 23 процента по сравнению с эквивалентной порцией чернослива, заведомо богатого клетчаткой.Пилинг здоровья на этом не заканчивается. Новое исследование показывает, что полифенолы могут бороться с раком и способствовать росту полезных бактерий в кишечнике, которые помогают похудеть.

Ешьте это, а не то! Совет: Пирог Яблоки Granny Smith безраздельно властвуют, когда речь идет о содержании здоровой клетчатки и полифенолов, как показывают исследования.

Shutterstock

Стоимость: Всего 1,40 доллара за фунт за целую курицу; 1,60 доллара за фунт куриных окорочков, а из расчета 2 порции на фунт получается 70 или 80 центов за порцию!

У нас есть это, а не то! food lab, мы сравнили все основные куски говядины, свинины, птицы и альтернативные виды мяса с помощью строгого уравнения, чтобы оценить их основную пищевую ценность.Критерии? Высокое соотношение белков и жиров; плотность 10 основных питательных веществ, обычно содержащихся в белках; и низкие концентрации насыщенных жиров и холестерина. Легкое куриное мясо победило все остальные виды мяса, а куриная грудка была лучшим вариантом. Но темная куриная ножка сэкономит 89 центов за фунт в качестве почти такой же здоровой альтернативы курице, а по пищевой ценности она имеет более высокую пищевую ценность
, чем все куски говядины, за исключением почек и печени.

Ешьте это, а не то! Совет: Вы также можете выбрать замороженную куриную грудку, которая содержит почти идентичные питательные вещества за половину цены, чем свежая грудка.В наших вкусовых тестах мы обнаружили, что невозможно отличить свежее от замороженного.

Shutterstock

Стоимость : 0,67 доллара за порцию ½ чашки

С высоким содержанием клетчатки, низким содержанием калорий и витамином А — тыква может многое предложить вашему организму. Конечно, вы можете съесть достаточно тыквы на День Благодарения на целый год, но тыква подходит не только для пирога. При цене менее 1,50 доллара за банку несколько штук стоит спрятать в кладовой.

Ешьте это, а не то! Совет: Тыквенное пюре можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах — хлебе, печенье, овсянке, йогурте, блинах, смузи, рагу и т. Д.Достаточно всего нескольких столовых ложек, чтобы улучшить пищеварение и повысить иммунитет.

100% чистая тыква Либби: 2,33 доллара за банку емкостью 15 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,50 доллара США за порцию

Кресс-салат, недавно получивший звание суперпродукта numero uno, может быть королем продуктового ряда как источник питательных веществ. В отчете об исследовании, опубликованном Центрами по контролю за заболеваниями, в котором 47 фруктов и овощей оцениваются по количеству 17 питательных веществ, борющихся с болезнями, кресс-салат занимает первое место.Кале даже не попала в топ-10! Грамм на грамм этой зелени с мягким вкусом и цветочным оттенком содержит в четыре раза больше бета-каротина, чем яблоко, и колоссальные 238 процентов от рекомендуемой суточной дозы витамина К на 100 грамм — двух соединений, которые сохраняют кожу влажной и молодой. Косметическая еда также является богатейшим диетическим источником PEITC (фенилэтилизотиоцианата), который, как показывают исследования, может бороться с раком. Результаты исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, показывают, что ежедневная доза в 85 граммов сырого кресс-салата (это примерно две чашки) может снизить повреждение ДНК, связанное с раком, на 17 процентов.

Ешьте это, а не то! Совет: Чашка кресс-салата содержит 4 калории. Да, ЧЕТЫРЕ. Так что давай съешь всю сумку. Воздействие тепла может инактивировать PEITC, поэтому лучше добавлять кресс-салат сырым в салаты, соки холодного отжима и бутерброды.

Shutterstock

Стоимость: 0,79 доллара за сладкий картофель
Яркие клубни не зря называют суперпродуктами: они богаты питательными веществами и помогают сжигать жир. Сладкий картофель богат клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он медленно усваивается и дольше сохраняет чувство сытости.Они также богаты каротиноидами, мощными антиоксидантами, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови и снижают инсулинорезистентность, что предотвращает превращение калорий в жир. А их высокий уровень витаминов (включая A, C и B6) дает вам больше энергии, чтобы сжечь в тренажерном зале.

Ешьте это, а не то! Совет: Чтобы картофель был вкусным, необязательно его жарить. Придавите картофелю фри из сладкого картофеля приятный аромат дыма, приготовив его на гриле. Поворот помогает сбалансировать естественную сладость окорока.Получите рецепт от Gimme Some Oven!

Shutterstock

Стоимость: 0,17 доллара за порцию 2 унции

Вы знаете, что коричневый лучше, но знаете, почему? Это потому, что цельная пшеница содержит три части зерна, все они богаты питательными веществами и содержат клетчатку. Также попробуйте сорта с чечевицей, нутом, черной фасолью или киноа. И дополнительный совет для здоровья: если вы взбиваете соус для пасты, попробуйте добавить в смесь немного семян льна, — предлагает Рэйчел Файн, MS, RD, CDN. «Они являются отличным источником здоровых ненасыщенных жиров, которые являются электростанциями для иммунной системы организма», — говорит она.Видите ли, поскольку наши тела подвергаются воздействию загрязняющих веществ в окружающей среде, они постоянно находятся в состоянии воспаления небольшой степени тяжести. По словам Файна, благодаря содержанию ненасыщенных жиров семена льна помогают организму бороться с воспалением.

Ешьте это, а не то! Совет: Jovial Einkorn Rigatoni — наш популярный бренд. По словам его сторонников, эйнкорн — один из самых чистых видов пшеницы, поскольку он никогда не подвергался гибридизации. Цельное зерно богато белком и клетчаткой, и всего одна порция этой пасты содержит четверть дневного фосфора (питательное вещество, которое обычно содержится только в молоке и мясе) и 80 процентов дневного марганца, важного питательного вещества, которое помогает тело перерабатывает холестерин, углеводы и белки.

Barilla Whole Grain Penne: 1,39 доллара за коробку объемом 16 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,70 доллара за порцию ¼ чашки

Шесть долларов за фунт могут показаться не очень дешевыми, но даже чтобы пробить один фунт сырых тыквенных семечек (также известных как пепитас), вы собираетесь забрать домой то, что выглядит как годовой запас. Эти хрустящие семена хороши тем, что вам нужно потреблять их только в небольших количествах, чтобы получить пользу для здоровья. Одна унция содержит более восьми граммов белка, а также богата железом, калием, фосфором, магнием и цинком (что важно для здоровой иммунной системы).

Ешьте это, а не то! Совет . Добавляйте в салаты, овсяные хлопья и йогурт или кладите их в рот, чтобы быстро перекусить.

Eden Organic Pumpkin Seeds: 2,48 доллара за пакет на 4 унции в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,80 цента за порцию в 1 унцию

Он может быть зеленым и листовым, но шпинат не является питательной ценностью. Этот замечательный мускулистый агент является богатым источником растительных омега-3 и фолиевой кислоты, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и остеопороза.Бонус: фолиевая кислота также увеличивает приток крови к нижним областям, помогая защитить вас от возрастных сексуальных проблем. А в шпинате много лютеина — соединения, которое борется с дегенерацией желтого пятна. Старайтесь есть 1 стакан свежего шпината или 1/2 стакана приготовленного в день.

Ешьте это, а не то! Совет: Делайте салаты со шпинатом; добавить шпинат в яичницу; накройте пиццу; смешайте это с соусом маринара, а затем в микроволновке для быстрого погружения.

Детский шпинат от Organicgirl: 3,99 доллара за контейнер на 5 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0 $.55 на порцию чашки

Тунец или нет? Вот в чем вопрос. Консервированный светлый тунец — основной источник докозагексаеновой кислоты (ДГК) — одна из лучших и наиболее доступных рыб для похудения, особенно из живота! Одно исследование, проведенное в PLoS One , показало, что добавки омега-3 жирных кислот обладают значительной способностью уменьшать количество абдоминального жира. И хотя в холодноводной рыбе и рыбьем жире вы найдете два типа жирных кислот — DHA и эйкозапентаеновая кислота (EPA), — исследователи говорят, что DHA может быть на 40-70 процентов эффективнее, чем EPA, в подавлении генов жира в брюшной полости. предотвращение увеличения размеров жировых клеток живота.А как же ртуть? Уровни ртути в тунце различаются в зависимости от вида; вообще говоря, чем крупнее и худее рыба, тем выше уровень ртути. Согласно исследованию, голубые плавники и альбакоры считаются одними из самых токсичных. Но консервированный кусок светлого тунца, полученный из самой мелкой рыбы, считается «рыбой с низким содержанием ртути», и, согласно последним рекомендациям FDA, можно — и нужно! — употреблять в пищу два-три раза в неделю (или до 12 унций). .

Ешьте это, а не то! Совет: «Перед утренней тренировкой я люблю съесть немного тунца», — говорит д-р.Шон М. Уэллс, DPT, PT, OCS, ATC / L, владелец CSCS и PT. «Я разрезаю помидоры семейной реликвии в миску, посыпаю их банкой пойманного в дикой природе тунца и сбрызгиваю сверху оливковым маслом первого отжима. Это обеспечивает отличный белковый пунш с низким содержанием углеводов, незаменимые полиненасыщенные жиры и порцию сырых овощей. . »

Starkist Chunk Light Tuna in Oil: 1,09 доллара за банку емкостью 4 унции в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,23 доллара за порцию ½ чашки

Наряду с другими бобовыми, нут — новый суперпродукт для похудения.Их высокое содержание клетчатки и белка увеличивает чувство насыщения, и ряд исследований показал, что люди, которые добавляют их к низкокалорийной диете, теряют больше веса и имеют более низкий уровень холестерина.

Ешьте это, а не то! Совет: Нут заставляет вас дольше чувствовать сытость и снижает массу тела за счет высвобождения холецистокинина, гормона, подавляющего аппетит. Хороший баланс белков и жиров в этой закуске делает хумус комфортной пищей во многих отношениях.

365 бобов гарбанзо, без добавления соли: $ 0.79 за банку емкостью 15,5 унций в Amazon Fresh

Стоимость: 0,25 доллара за порцию из 2 столовых ложек

Исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine , обнаружило связь между потреблением арахиса и снижением риска сердечных заболеваний. Не покупайте версии с пониженным содержанием жира! Полезные полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, содержащиеся в арахисе, — это то, что обеспечивает эти полезные свойства для сердца. Из-за своей калорийности арахис и арахисовое масло следует употреблять небольшими порциями, но эта скромная порция из двух столовых ложек содержит в среднем восемь граммов белка.

Ешьте это, а не то! Совет: Не потейте супер-дорогое миндальное и ореховое масло, если вы не можете себе его позволить. Простая порция сливочного натурального арахисового масла Smucker’s поможет вам в этом.

Натуральное сливочное арахисовое масло Smucker’s: 3,52 доллара за банку емкостью 16 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,26 доллара за банан

Раздутый живот может сделать даже самый подтянутый живот немного пузатым. Боритесь с газом и задержкой воды с помощью бананов.Одно исследование показало, что женщины, которые ели банан два раза в день в качестве перекуса перед едой в течение 60 дней, уменьшили вздутие живота на 50 процентов! Плоды не только увеличивают количество бактерий, борющихся со вздутием живота, но и являются хорошим источником калия, который помогает уменьшить задержку воды. После того, как вы оттолкнетесь от тротуара, вы сможете уверенно отправиться на пляж и похвастаться своим с трудом заработанным телом!

Стоимость : 2,91 доллара за дюжину (0,24 доллара за яйцо)

Что касается яиц, похоже, нам давали скремблированные сообщения.Многие из нас предпочитают яичные белки цельным яйцам, потому что на улице говорят, что желтый содержит слишком много холестерина и повышает риск сердечных заболеваний. Однако новое исследование показало, что на уровень холестерина в нашем организме влияют типы жиров в нашей пище, а не только содержание холестерина. Не говоря уже о том, что желтки содержат питательные вещества, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, включая белок, витамины B12 и D, фолиевую кислоту и рибофлавин.

Ешьте это, а не то! Совет: Более того, употребление в пищу цельного яйца может помочь вам сохранить стройность.Фактически, это один из наших лучших жирных продуктов, который поможет вам похудеть. Желток содержит питательное вещество, называемое холином, которое ускоряет метаболизм и отключает гены жира на животе. Если мысль о целых яйцах все еще вызывает у вас беспокойство, попробуйте приготовить омлет из одного цельного яйца, двух яичных белков и нескольких нарезанных овощей.

Счастливые большие яйца без клетки для живота: 2,91 доллара за дюжину в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,14 доллара за 1 столовую ложку

Оливковое масло первого холодного отжима может повышать уровень серотонина в крови — гормона, связанного с чувством насыщения.Кроме того, оливковое масло также богато полифенолами, антиоксидантами, которые помогают бороться со многими заболеваниями, такими как рак, остеопороз и ухудшение состояния мозга.

Ешьте это, а не то! Совет: Дорогой экстра-вирджин с его сильным вкусом следует приберегать для заправки салатов, овощей и готовых блюд. Для приготовления достаточно обычного или легкого оливкового масла.

Помпейское оливковое масло первого отжима: 6,52 доллара за бутылку емкостью 24 унции в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0 $.16 на порцию чашки

Квиноа, освободите место за столом — на блоке новое древнее зерно. Камут — это зерно, произрастающее на Ближнем Востоке. Он богат полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, а также с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий. Порция в полчашки содержит на 30% больше белка, чем обычная пшеница (шесть граммов), и содержит всего 140 калорий. По данным исследования, опубликованного в European Journal of Clinical Nutrition , употребление камута снижает уровень холестерина, сахара в крови и цитокинов, которые вызывают воспаление во всем организме.Добавьте его в салаты или съешьте как самостоятельный гарнир.

Ешьте это, а не то! Совет: Купите и сварите. Или попробуйте Eden Foods Kamut and Quinoa Pasta. В дополнение к хорошему количеству белка и клетчатки, лапша содержит 20 процентов дневного магния — питательного вещества, которое обычно не содержится в макаронах. Недостаток магния связан с инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом и ишемической болезнью сердца.

Органический цельнозерновой камут Bobs Red Mill: 2,47 доллара за пакет на 24 унции в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость : 20 центов за картофель

Благодаря популярности низкоуглеводных диет белый картофель был несправедливо занесен в черный список.Еще раз взглянув на науку, вы увидите, что не нужно бояться окорочков — они на самом деле мощные укротители голода, которые могут помочь вам похудеть. В австралийском исследовании, в котором измерялся индекс насыщения 38 популярных продуктов, исследователи обнаружили, что картофель не только более сытный, чем диетические демоны, такие как пончики и пирожные (что неудивительно), но и оценивается лучше, чем полезные продукты, такие как коричневый рис и овсянка. . В результате участники исследования ели меньше в те дни, когда их употребляли.Не говоря уже о том, что этот корнеплод также является хорошим источником калия, витамина С и клетчатки, заполняющей живот.

Ешьте это, а не то! Совет: Откажитесь от высококалорийных картофельных добавок, таких как сметана и кусочки бекона, и вместо этого попробуйте окорочка с оливковым маслом, розмарином и свежим перцем.

Shutterstock

Стоимость: 0,14 доллара за порцию ½ чашки (сухой)

Помимо того, что в целом они содержат очень много сахара и мало протеина, хлопья для завтрака дороги.Коробка на 12 унций может стоить более 6 долларов за дюжину порций. Напротив, в двухфунтовом контейнере Old Fashioned Quaker Oats 30 порций (упаковка в форме силоса, а не быстрорастворимые пакеты), стоимость которых составляет менее 4 долларов. Овес богат растворимой клетчаткой и противовоспалительными соединениями, которые повышают чувство сытости и, как было показано, снижают риск сердечных заболеваний и диабета.

Ешьте это, а не то! Совет: Посыпьте порцию корицей (одной из лучших жиросжигающих специй) или посыпьте ее фруктами.

Овсянка Quaker Old Fashioned: 4,19 доллара за канистру на 42 унции в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 19 центов за чашку

Ферментированный китайский чай с землистым вкусом, пуэр может буквально уменьшить размер ваших жировых клеток. Чтобы раскрыть способность этого напитка бороться с жирами, китайские исследователи разделили крыс на пять групп и кормили их различными диетами в течение двух месяцев. В дополнение к контрольной группе, была группа, получавшая диету с высоким содержанием жиров без добавок чая, и три дополнительные группы, которые получали диету с высоким содержанием жиров с различными дозами экстракта чая пуэр.Исследователи обнаружили, что чай значительно снижает концентрацию триглицеридов (потенциально опасный жир, обнаруживаемый в крови) и жир на животе в группах с высоким содержанием жиров. Это натуральный жирный бластер, наряду с барбарисом, ройбушем и белым чаем.

Как его пить: мы так любим пуэр, что сделали его частью нашего нового плана похудания — 7-дневного очищения чая для плоского живота! Эксперты по тестированию потеряли до 10 фунтов всего за одну неделю!

Shutterstock

Стоимость: 0 $.12 на порцию 2 столовых ложки (без упаковки)

Время перекуса тоже требует внимания. Те из вас, кто не знал, что попкорн считался «здоровой пищей», упускают возможность! К сожалению, попкорн в микроволновке не подходит. Простые ядра попкорна — это цельнозерновой продукт с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов. Классическая закуска содержит около 30 калорий на чашку.

Ешьте это не то! совет: Вы также можете обжарить ядра на плите в кокосовом или оливковом масле для более приятного вкуса.Морская соль, корица, сыр пармезан или травы и специи — это здоровый способ улучшить вкус.

Белые ядра попкорна Jolly Time: 3,29 доллара за пакет емкостью 32 унции в Amazon Fresh

Стоимость: 0,28 доллара за порцию ½ чашки

Все бобы полезны для вашего сердца, но ни одна из них не может улучшить ваши мозговые способности, как черные бобы. Это потому, что они полны антоцианов, антиоксидантных соединений, которые, как было показано, улучшают функцию мозга. Ежедневная порция 1/2 чашки обеспечивает 8 граммов белка и 7 граммов.5 граммов клетчатки. Он также низкокалорийный и не содержит насыщенных жиров.

Ешьте это, а не то! Совет: Оберните черную фасоль в буррито на завтрак; используйте в чили как черную, так и черную фасоль; пюре из 1 стакана черных бобов с 1/4 стакана оливкового масла и жареного чеснока для получения здорового соуса; добавляйте фавас, лимас или горох в блюда из макарон. Или приготовьте сальсу из черной фасоли и томатов: нарежьте кубиками 4 помидора, 1 луковицу, 3 зубчика чеснока, 2 перца перца халапеньо, 1 желтый перец и 1 манго. Смешайте в банке с черной фасолью и украсьте 1/2 стакана нарезанной кинзы и соком 2 лаймов.

Консервированная черная фасоль Goya: 0,99 доллара за банку емкостью 15,5 унции в Amazon Fresh

Стоимость: 0,33 доллара за порцию чашки (сухой)

Чечевица похожа на Чака Тейлора звездных звезд в области питания — олдскульная, немного заурядная по стилю, но чрезвычайно популярная во всем мире. Съедобный бобовый является частью рациона человека в течение примерно 13000 лет — недорогая форма вегетарианского белка и клетчатки, которую эксперты в области здравоохранения рекламируют за ее способность уменьшать воспаление, снижать уровень холестерина, способствовать метаболизму жиров и уменьшать аппетит.Чечевица — это резистентный крахмал, медленно перевариваемая клетчатка, которая вызывает высвобождение ацетата — молекулы в кишечнике, которая сообщает мозгу, когда следует прекратить есть. Фактически, систематический обзор клинических испытаний диетических зернобобовых показал, что люди, которые ели ежедневную порцию чечевицы (около 3/4 стакана), чувствовали себя в среднем на 31% сытнее по сравнению с контрольной диетой. И второе исследование показало, что диета, богатая продуктами, стабилизирующими уровень сахара в крови, такими как чечевица, может уменьшить воспаление, связанное с заболеванием, на 22 процента!

Ешьте это, а не то! Совет: Замена мяса чечевицей может увеличить содержание клетчатки в рецепте и снизить уровень насыщенных жиров.Замените четыре унции говяжьего фарша (280 калорий) на чашку вареной чечевицы (230 калорий) в чили, и вы увеличите количество клетчатки на 16 граммов, сократив при этом 22 грамма жира из еды.

Органическая зеленая чечевица 365 Everyday Value: 2,99 доллара за пакет емкостью 16 унций в Amazon Fresh Shutterstock

Стоимость: 0,65 доллара за порцию ⅔ чашки

Времена, когда вы находили гнилую половину кочана салата в задней части холодильника, могут уйти в прошлое — если вы познакомитесь с отделом замороженных продуктов в местном супермаркете.И не смейте чувствовать себя плохо из-за того, что пропустили раздел продукции впереди; замороженные овощи сохраняют больше питательных веществ, чем их свежепроданные аналоги, потому что «замороженные овощи собирают, а затем сразу (или вскоре после этого) замораживают», по словам Изабель Смит, дипломированного диетолога и основателя Isabel Smith Nutrition, MS, RD, CDN. «Просто прочтите этикетки на замороженных упаковках, чтобы убедиться, что в них нет добавок натрия, сахара или химикатов», — советует она. Кроме того, замороженные овощи можно использовать по собственному графику, не опасаясь потерь.Добавление горсти замороженного шпината или других овощей в блюда — это низкокалорийный и богатый питательными веществами способ повысить чувство насыщения и похудеть.

Ешьте это, а не то! Совет: Замороженные овощные смеси — это простой способ разнообразить свой рацион. Разные цвета продуктов являются естественным признаком того, что вы получаете разные витамины и минералы; чем больше цветов вы съедите, тем лучше. В следующий раз, когда вы будете в магазине, возьмите пакет замороженного трехцветного сладкого перца. Перец низкокалорийен и богат витаминами А и С, которые важны для здорового зрения и яркой, сияющей кожи.

Овощи Birds Eye Steamfresh, смешанные: 2,29 доллара за пакет на 10 унций в Amazon Fresh

Стоимость : 0,07 доллара США

Канола, полученная из семян растения семейства брокколи, имеет почти идеальное соотношение омега-6 и омега-3 жиров 2,5: 1. Согласно обзору исследования, опубликованному в прошлом году в журнале Experimental Biology and Medicine , люди, которые достигли такого же диетического соотношения, как это, смогли более эффективно бороться с раком, артритом и астмой.Согласно недавнему исследованию, он также богат альфа-линоленовой кислотой (ALA), незаменимой жирной кислотой омега-3, которая может играть роль в поддержании веса.

Crisco Pure Canola Oil: 4,79 доллара за бутылку емкостью 32 унции в Amazon Fresh

38 лучших диетических газированных напитков — в рейтинге!

Что, если бы я сказал вам, что научно доказано, что самый популярный продукт для похудения в Америке действительно делает вас толще?

Это правда. Название этого продукта: диетическая газировка.

Фактически, согласно недавнему исследованию, у тех, кто ежедневно пьет газировку, набирается на 2 ½ дюйма больше жира на животе за десятилетие, чем у тех, кто ее не пьет.Даже если вы потребляете меньше калорий, вы все равно можете набрать вес благодаря диетической газировке.

«Диетические напитки вызывают выделение инсулина в кишечнике, потому что их искусственные подсластители сладкие, как сахар, и это фактически предотвращает потерю веса», — сказала нам Мириам Якобсон, RD, CDN. «Инсулин — это основной гормон вашего тела, накапливающий жир, поэтому он заставляет организм удерживать любой лишний жир».

Диетические газированные напитки также вредят иммунной системе, потому что их кислотность разрушает наши кишечные бактерии.А карамельный краситель во многих газированных напитках содержит искусственную форму фосфора, который, как было доказано, выщелачивает кальций из наших костей.

Но хотя каждая диетическая газировка вредна для вас, некоторые из них явно хуже, чем другие. Команда Eat This, Not That! взяли 38 брендов в нашу лабораторию по питанию и внимательно изучили ингредиенты самых популярных диетических газированных напитков в Америке. Читайте дальше, чтобы узнать, где упала ваша любимая кола, и откройте для себя наш удивительный выбор №1, который может стать вашим новым выбором. И худейте правильным способом благодаря тренерам Insanity Шону Т, Марии Менунос, Падме Лакшми и другим, использующим эти 50 БЕСПЛАТНЫХ секретов похудания от худых людей!

Как мы их оценили

диетический кокс

Сначала мы измерили количество искусственного подсластителя в каждой газированной воде, уделяя особое внимание аспартаману, наиболее распространенному подсластителю.Альтернатива низкокалорийному сахару, полученная путем соединения двух аминокислот со спиртом, в 180 раз слаще сахара — и вызывает споры. Некоторые исследователи утверждают, что связывают аспартам с опухолями мозга и лимфомой, но FDA настаивает на том, что подсластитель безопасен для людей. В Eat This, Not That !, мы рекомендуем ограничить потребление. И, учитывая заинтересованность общественности в ограничении потребления аспартама (см. Диетический пепси), мы отметили недостатки диетических газированных напитков с высоким содержанием аспартама.

История продолжается

Затем были добавлены баллы за высокий уровень ингредиентов, которые вы не ожидали в своем напитке, таких как растительные масла и кора деревьев, и дали высокие оценки новым брендам с более натуральными смесями.

А теперь, без лишних слов (или, лучше сказать, роса) … 38 лучших диетических газированных напитков — в рейтинге!

38. Diet Mountain Dew

Diet Mountain Dew

12 жидких унций, 0 калорий, 50 мг натрия

Состав: Газированная вода, концентрированный апельсиновый сок, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, цитрусовый пектин, бензоат калия (Сохраняет свежесть), аспартам, цитрат калия, кофеин, цитрат натрия, ацесульфам калия, сукралоза, гуммиарабик, бензоат натрия (сохраняет свежесть), динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), бромированное растительное масло, желтый цвет 5.

В вашем Mountain Dew есть антипирен. Эта газированная вода с лаймово-зеленым оттенком (и другие пузырьковые пузырьки со вкусом цитрусовых) не защитит ваши внутренности от огня, но она содержит бромированное растительное масло, запатентованный антипирен для пластмасс, который был запрещен в пищевых продуктах по всей Европе и в Японии. . Бромированное растительное масло, или BVO, которое действует как эмульгатор в содовых напитках со вкусом цитрусовых, содержится примерно в 10 процентах газированных напитков, продаваемых в США. потребляют — некоторым пациентам потребовалась медицинская помощь из-за кожных повреждений, потери памяти и нервных расстройств, всех симптомов чрезмерного воздействия брома », — говорится в статье в Environmental News.Не употребляйте росу: это худшая диетическая газировка в мире!

37. Таблетка

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, фосфорная кислота, сахарин кальция, бензоат калия (для защиты вкуса), кофеин, Аспартам.

Представленный в 1963 году для людей, следящих за своим весом, TaB был первой бескалорийной газировкой от Coke и первой, вызвавшей возмущение из-за своего искусственного подсластителя.В период с 1997 по 2000 год FDA обязало, чтобы продукты, содержащие сахарин, имели этикетку, предупреждающую потребителей о риске рака, в основном из-за развития опухолей мочевого пузыря со скоростью потребления сахарина. Сахарин по-прежнему неизвестен. Одно недавнее исследование, финансируемое Purdue и Национальным институтом здоровья, показало, что крысы, соблюдающие диету, богатую сахарином, набирают больше веса, чем те, что придерживаются диеты с высоким содержанием сахара. Официальная позиция Eat This, Not That! Избегать. Кстати, иногда жир — это неплохо: нажмите здесь, чтобы ознакомиться с основным списком 20 лучших полножирных продуктов для похудения!

36.Fresca Original Citrus

fresca

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, лимонная кислота, концентрированный сок грейпфрута, цитрат калия, сорбат калия, бензоат калия и ЭДТА (для защиты вкуса ), Аспартам, ацесульфам калия, акация, натуральные ароматизаторы, глицериновый эфир канифоли, бромированное растительное масло, камедь рожкового дерева.

Не знаю, как вы, но после долгого дня тяжелой работы и игр мне нравится сесть, расслабиться и открыть банку глицеринового эфира канифоли.Древесную смолу добавляют во многие фруктовые газированные напитки, чтобы масло с фруктовым вкусом лучше смешивалось с водой. Хотя это не обязательно вредно, давайте повторим: вы пьете масло и воду, которые вам продает компания Coke. Плюс у этого есть BVO.

35. Coca-Cola Life

coca-cola life

12 унций, 90 калорий, 24 г сахара

Состав: Газированная вода, тростниковый сахар, карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, фосфорная кислота, бензоат калия (Для защиты вкуса), кофеин, экстракт листьев стевии.

Если вы думаете, что делаете себе одолжение, отдавая предпочтение напитку Coca-Cola с сахаром и стевией, Coke Life, а не традиционной красной банке, возможно, вам стоит поближе познакомиться с этикеткой питания. Его натуральная упаковка призвана отвлечь вас от холода, но неопровержимые факты: банка объемом 12 унций содержит 24 грамма сахара, что особенно беспокоит, учитывая недавнюю рекомендацию Всемирной организации здравоохранения снизить суточное потребление сахара примерно до 25 граммов. день, чтобы наиболее эффективно предотвратить ожирение, сердечные заболевания, рак и диабет.(В обычной банке колы 39 г.) Фактически, в зеленой банке содержится столько же сахара, сколько вы получите, выпив три пончика Apple n Spice Donuts от Dunkin ’Donuts!

34. Пепси правда

пепси правда

12 эт. унция, 60 калорий, 16 г сахара

Ингредиенты: Газированная вода, сахар, карамельный краситель, фосфорная кислота, натуральный ароматизатор, кофеин, очищенный экстракт листьев стевии

Ответ Pepsi на Coca-Cola Life сахар и экстракт листьев стевии — говорит, что это «все самое интересное, что вы любите в Pepsi, с на 30% меньше сахара, чем в обычном Pepsi.«Они забыли добавить, что в нем также содержится на 100% больше сахара, чем вы должны пить из банки. (Хотя, эй, по крайней мере, в нем на 8 граммов меньше, чем в Life.) Оставайтесь «верными» себе и вместо этого утолите свою жажду одним из 29 лучших протеинов для похудения!

33. Pepsi Next

pepsi next

12 жидких унций, 60 калорий, 15 г сахара

Состав: Газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, сахар, фосфорная кислота, цитрат натрия, натуральный Вкус, сорбат калия (сохраняет свежесть), кофеин, сукралоза, лимонная кислота, ацесульфам калия.

Если вы любите Pepsi True — но хотите, чтобы в нем было больше кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы — это газировка для вас!

32. RC Ten

RC Ten

12 жидких унций, 10 калорий, 3 г сахара

Состав: Газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, цитрат калия, аспартам, Натуральные и искусственные ароматизаторы, бензоат калия (защищает вкус), кофеин, лимонная кислота, ацесуклфам калия, камедь акации, сукралоза

Только производители газированных напитков могли смешать два зла — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и искусственные подсластители — и продавать его как более здоровый выбор.Линия Ten ​​делает именно это. «И Ten, и бренд с нулевой калорийностью — это плохо, — говорит Изабель Смит, дипломированный диетолог Изабель Смит, — говорит« Eat This, Not That! », — но с меньшим количеством плохих ингредиентов, лучше с нулевой калорийностью. ” Особенно, когда речь идет о RC: в нем больше сахара, чем в других десятках, а карамельный цвет является третьим ингредиентом.

31. Dr. Pepper Ten

лучшие газированные напитки dr Pepper 10

12 жидких унций, 12 калорий, 2,4 г сахара

** Состав: газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, фосфорная кислота, аспартам. , Бензоат натрия (консервант), кофеин, натуральные и искусственные ароматизаторы, ацесульфам калия, фосфат натрия.

Шокер: в этой десятке больше десяти калорий! Чтобы легко сжечь любую из этих газированных напитков, не проводя часы в тренажерном зале, не пропустите этот список из 55 самых лучших способов ускорить метаболизм!

30. Sunkist Ten

sunkist ten

12 жидких унций, 10 калорий, 2 г сахара

Состав: Газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, цитрат натрия, яблочная кислота, бензоат натрия. (консервант), аспартам, модифицированный пищевой крахмал, натуральные ароматизаторы, ацесульфам калия, кофеин, эфирная камедь, желтый 6, красный 40

Только искусственные красители потопили этот Sunkist.Но вы также пьете модифицированный пищевой крахмал — универсальный термин, описывающий крахмалы (полученные из кукурузы, пшеницы, картофеля или риса), которые изменены, чтобы изменить их реакцию на тепло или холод и улучшить их текстуру. Сами по себе крахмалы кажутся безопасными, но неразглашение химических веществ, используемых при переработке, заставляет некоторых диетологов сомневаться в их влиянии на здоровье.

29. A&W Ten

A&W Ten

12 жидких унций, 10 калорий, 2 г сахара

Состав: Газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, бензоат натрия (консервант), натуральный и Искусственные ароматизаторы, аспартам, ацесуклфам калий, яблочная кислота, экстракт квиллайи

Экстракт квиллайи? Лучшая (и худшая) часть исследования этих газированных напитков в Eat This, Not That! Food Lab обнаруживает странные ингредиенты, которые производители содовой (в данном случае Pepsi) добавляют в свои смеси.Quillaia — это кора дерева, которая помогает вспенить корневое пиво.

28. Canada Dry Ten

canada dry ten

12 жидких унций, 10 калорий, 2 г сахара

Состав: Фильтрованная газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, цитрат натрия, яблочная кислота , Бензоат натрия (консервант), аспартам, натуральные ароматизаторы, ацесульфам калия, карамельный краситель.

Наши мамы давали нам канадский сухой имбирный эль, когда у нас болел живот. Теперь, когда мы взрослые, у нас болит животик, глядя на это.Во всем виновата Канада. Их слоган — «Настоящий имбирь, настоящий вкус», но основные ингредиенты здесь — газированная вода и искусственные подсластители.

27. 7-Up Ten

7up 10

12 жидких унций, 10 калорий, 2 г сахара

Состав: Фильтрованная газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонная кислота, цитрат калия, бензоат калия ( консервант), натуральные ароматизаторы, аспартам, ацесульфам калия, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Из десятков, по крайней мере, у этого нет карамельного цвета.Но если вы его пьете, вы, вероятно, также упускаете из виду некоторые из этих 25 самых недооцененных способов похудеть!

26. Pepsi Max

лучшие газированные напитки pepsi max

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, аспартам, бензоат калия (сохраняет свежесть), Кофеин, натуральный ароматизатор, ацесульфам калий, лимонная кислота, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), экстракт корня женьшеня Panax

Ваш 7-11 продал Coke Zero, братан? Попробуйте этот подражатель, который добавляет дополнительный кофеин-женьшень, чтобы одурачить чуваков, думая, что это полностью натуральный энергетический напиток.

25. Mello Yello Zero

mello yello zero

Состав: Газированная вода, лимонная кислота, аспартам, бензоат натрия и ЭДТА (для защиты вкуса), акация, цитрат калия, ацесульфам калия, кофеин, сахароза, ацетат сахароза. Натуральные ароматизаторы, кокосовое масло, желтый 5.

Вы знаете, когда вы добавляете немного Mentos в двухлитровую диетическую колу, и все это взрывается? (Не пытайтесь делать это дома.) Это благодаря акациевой жевательной резинке в конфетах, которая также содержится в этой газированной воде — это натуральный эмульгатор.Несмотря на странное название, вероятно, это самый естественный ингредиент искусственно окрашенного Зеро.

24. Fanta Zero

лучшие газированные напитки fanta zero

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, лимонная кислота, цитрат калия, аспартам, натуральные ароматизаторы, бензоат калия (до Protect Taste), модифицированный пищевой крахмал, ацесульфам калия, желтый 6, глицериновый эфир канифоли, кокосовое масло, Red 40.

Как и его полнокалорийный кузен, Fanta Zero представляет собой неприятную смесь масел и искусственных красителей.Даже без тревожной истории происхождения — компания Coca-Cola создала Fanta для получения прибыли в Германии, когда нацисты запрещают импорт американской колы — это все равно было бы противно. (Говоря о газированных напитках, не пропустите наш окончательный список из 32 лучших обычных газированных напитков — рейтинг!)

23. Diet Sunkist

diet sunkist

12 жидких унций, 0 калорий, 0 сахара

Ингредиенты: Газированная вода, лимонная кислота, цитрат натрия, бензоат натрия (консервант), аспартам, яблочная кислота, модифицированный пищевой крахмал, натуральные ароматизаторы, кофеин, сложноэфирная камедь, ацесульфам калия, желтый 6, красный 40

Что вы получаете, когда комбинируете газированная вода с аспартамом и множеством трудно произносимых химикатов? Глоток, вдохновленный цитрусовыми.Он получает свой манящий оранжевый цвет от Yellow 65 и Red 40. Исследование Journal of Pediatrics связывало желтый 5 с гиперактивностью у детей, а канадские исследователи обнаружили, что Red 40 загрязнен известными канцерогенами.

22. Pibb Zero

pibb zero

0 калорий, 0 сахара

Ингредиенты: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, аспартам, сорбат калия и бензоат калия (для защиты естественного вкуса), искусственный и натуральный вкус Ароматизаторы, ацесульфам калия, кофеин, мононатрийфосфат, молочная кислота, полиэтиленгликоль.

«Острая» вишневая сода, встречающаяся в основном на юге — или в машинах Coke Freestyle — Pibb Zero содержит пропиленгликоль, консервант, загуститель и стабилизатор, также используемый в качестве антифриза для удаления льда с самолетов, в качестве пластификатора для изготовления полиэфирные смолы, которые содержатся в электронных сигаретах. Пищевой ноль.

21. Diet Barq’s Root Beer

лучшие газированные напитки диетические барки

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, сорбат калия и бензоат натрия (для защиты вкуса) , Аспартам, лимонная кислота, ацесульфам калия, искусственные и натуральные ароматизаторы, акация, хлорид калия.

Как и в случае с аспартамом, ешьте это, а не то! также рекомендует ограничить использование ацесульфама калия, также известного как Ace K — низкокалорийного подсластителя, который часто появляется вместе с сукралозой или аспартамом, чтобы придать вкус, близкий к сахару (он в 200 раз слаще). Хотя FDA не признает его канцерогеном, некоторые эксперты не согласны с этим, и было показано, что большие дозы вызывают проблемы с щитовидной железой крыс, кроликов и собак. Здесь его используют для подслащивания корневого пива, но вы также найдете его в линиях Diet Pepsi, Fresca и Coke’s Zero.Для декадентских жиросжигателей, не испытывающих чувства вины, не пропустите этот список из 25 лучших углеводов, раскрывающих ваш пресс!

20. Диетическая кружка Root Beer

диетическая кружка

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, бензоат натрия (сохраняет свежесть), аспартам, лимонная кислота, Натуральный и искусственный ароматизатор, экстракт квиллайи, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Как и в случае с корневым пивом A&W, здесь нужно беспокоиться не о коре дерева квиллайи, а о карамельном цвете и аспартаме.

19. Diet Dr Pepper Cherry

Diet Dr Pepper Cherry

0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, натуральные и искусственные ароматизаторы, аспартам, бензоат натрия (консервант), Лимонная кислота, фосфорная кислота, кофеин, яблочная кислота, фосфат натрия, красный 40

Вишневый вариант Diet Dr. Pepper хуже оригинала из-за искусственного красителя Red 40, который канадские исследователи обнаружили загрязненными известными канцерогенами.

18. Диета Dr. Pepper Cherry Vanilla

diet dr. перец вишня ваниль

0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, натуральные и искусственные ароматизаторы, аспартам, бензоат натрия (консервант), лимонная кислота, фосфорная кислота, кофеин, яблочная кислота, красный 40

Как и старая школа Cherry, в Vanilla также есть Red 40, но без настоящей ванили.

17. Диета доктора Брауна Черная вишня

dr. коричневая диета черная вишня

0 калорий, 0 сахара

Ингредиенты: Газированная вода, вишня и другие натуральные ароматизаторы, яблочная кислота, аспартам, бензоат натрия, цитрат натрия, карамельный краситель и искусственный краситель (красный # 40)

Еще один «доктор», прописывающий Red 40.Если бы у доктора Брауна был диплом, то это был бы университет Американского Самоа.

16. Diet Dr. Pepper

Diet dr Pepper

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, аспартам, фосфорная кислота, искусственные и натуральные ароматизаторы, натрий Бензоат, кофеин.

Ешьте это, а не то! исследователи обнаружили, что количество аспартама в миллиграммах диетического доктора Пеппера составляло 123 мг — это самый высокий показатель среди всех основных газированных напитков за пределами диетической колы.Мы знаем, что это, вероятно, ваше любимое виноватое удовольствие, но держите этого Доктора подальше и вместо этого не упускайте эти 33 способа быстро сгладить живот !!

15. Диетическая кружка Cream Soda

диетическая кружка крем-содовая

12 жидких унций, 0 калорий, 0 сахара

Состав: Газированная вода, натуральный и искусственный ароматизатор, бензоат натрия (сохраняет свежесть), аспартам, Лимонная кислота, карамельный краситель, экстракт юкки мохаве, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Не беспокойтесь об экстракте юкки мохаве — он просто делает вашу искусственно подслащенную газированную воду пенистой.Вместо этого поинтересуйтесь: а где сливки?

14. Coke Zero

coke zero

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, аспартам, бензоат калия (для защиты вкуса), натуральный Ароматизаторы, цитрат калия, ацесульфам калия, кофеин.

После многих лет роста продажи этого некогда крутого нового бренда, который изначально продавался как мужская альтернатива девчачьей диетической коле, неуклонно сокращаются.Но ключом к стремительному взлету Coke’s Zero были не парни, а уникальная смесь аспартама (58 мг) и ацесульфама калия (31 мг). Внезапно диетический напиток оказался на вкус как настоящей колы ! Дело в том, что от этого вы тоже можете растолстеть. «Несмотря на то, что диетические напитки не содержат калорий, они вызывают выделение инсулина в кишечнике, потому что их искусственные подсластители сладкие, как сахар, и это фактически предотвращает потерю веса», — говорит Мириам Якобсон, RD, CDN. «Инсулин — это основной гормон, накапливающий жир, поэтому он заставляет организм удерживать лишний жир», — объясняет она, добавляя: «Попытка похудеть, торгуя кока-колой, наносит организму такой же вред. если не больше, из-за всех химикатов в бескалорийной версии.”

13. Вишня диетическая кокс

вишня диетическая кокс

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, бензоат калия (для защиты вкуса), Аспартам, натуральные ароматизаторы, ацесульфам калий, кофеин

Чтобы сделать его еще слаще, чем диетическая кола старой школы, в смесь добавлен ацесульфам калия. Что касается настоящей вишни… .. нет.

12. Диетический кокс с лаймом

диетический кокс с лаймом

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, бензоат калия (для защиты вкуса) , Аспартам, лимонная кислота, ацесульфам калия, кофеин

Как и диетическая кока-кола с вишней, эта сделана слаще с помощью Ace-K — и содержит лимонную кислоту для острого вкуса.Наш вопрос: почему бы не попробовать диетическую колу с лаймом? Ореолы здоровья — не единственные уловки, которые используют маркетологи; Откройте для себя те, которые делают вас толстыми, нажав на эти 24 мифа о похудании — разорены!

11. Diet Coke

лучшие газированные напитки диетический кокс

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, аспартам, фосфорная кислота, бензоат калия (для защиты вкуса) , Натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, кофеин.

Самая продаваемая в мире диетическая газировка теряет долю рынка в пользу более здоровых альтернатив, упав с 4 долларов.Объем продаж в 2005 году составил 4 миллиарда долларов, а в прошлом году — 3,2 доллара. Между тем продажи чая стремительно растут. Это связано с тем, что исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Metabolism , показало, что белый чай может одновременно усиливать липолиз (расщепление жиров) и блокировать адипогенез (образование жировых клеток). Комбинация в чае кофеина и эпигаллокатехин-3-галлата (EGCG), похоже, настраивает жировые клетки на поражение. Мы в Eat This, Not That! так сильно любите чай, что мы сделали его частью нашего нового бестселлера — «7-дневное очищение чаем для плоского живота»! Проверьте это — участники тестирования потеряли 10 фунтов за одну неделю!

10.Diet Coke с Splenda

лучшие газированные напитки Diet Coke Splenda

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, Карамельный краситель, натуральные ароматизаторы, фосфорная кислота, бензоат калия (для защиты вкуса) , Сукралоза, ацесульфам калия, кофеин, лимонная кислота.

После рассмотрения более 110 исследований на животных и людях, FDA решило в 1999 году одобрить сукралозу, также известную как Splenda, для использования во всех пищевых продуктах. Противники сукралоза утверждают, что количество исследований на людях недостаточное, но даже такие группы, как Центр науки в общественных интересах, сочли это безопасным.Жаль, что это немного сложно найти.

9. Диетическая пепси

диетическая пепси без аспартама

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, бензоат калия (сохраняет свежесть), сукралоза, ацесульфам калия, кофеин, натуральный ароматизатор, лимонная кислота

лимонная кислота

жидкая унция, 0 калорий, 0 г сахара

Гигант по производству газированных напитков заявил, что в начале этого года его решение об исключении аспартама из своей классической колы было обусловлено потребительским спросом, а не наукой.Они заменили его сукралозой, известной как Splenda, и ацесульфамом калия, известным как Ace K. Мы приветствуем этот шаг, но только одной рукой. Другой стремится к полностью натуральному напитку, как наши выборы №1 и №2. (И мы не одиноки: продажи диетической Pepsi упали на 35% за последние 10 лет.)

8. Диетическая кока-кола без кофеина

диетическая кока-кола без кофеина

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, Карамельный краситель, аспартам, фосфорная кислота, бензоат калия (для защиты вкуса), натуральные ароматизаторы, лимонная кислота

Хотя ешьте это, а не то! не против кофеина — доказано, что он ускоряет метаболизм и помогает похудеть — чрезмерное количество кофеина мешает вашему режиму сна и подавляет функции ключевых иммунных агентов.А недостаточный сон открывает дверь к простуде, инфекциям верхних дыхательных путей и другим недугам. Так что, если вы принимаете третью банку DC за день, при необходимости переключитесь на эту.

7. Diet Rite

diet rite

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, сукралоза, лимонная кислота, бензоат калия (консервант), ацесульфам калия, натуральные ароматизаторы, камедь акации, цитрат калия

также — участвовавший в войнах содовой — обычно на несколько центов дешевле — удивляет нас этой формулой.В нем нет аспартама (ура!), Но также нет кофеина, что заставляет задуматься, зачем кому-то это пить. Амирит?

6. Диета без кофеина Pepsi

диета без кофеина пепси

0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, бензоат калия (сохраняет свежесть), сукралоза , Натуральный ароматизатор, лимонная кислота

Как мы уже говорили, мы предпочитаем кофеин, если вы не переусердствуете.Но зачем пить банку химикатов, если кайф даже не приносит вам пользы?

5. Диета 7-Up

лучшая газированная диета 7up

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

** Состав: фильтрованная газированная вода, лимонная кислота, цитрат калия, бензоат калия (консервант), Натуральные ароматизаторы, аспартам, ацесульфам калия, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса)

Что отличает это от всего остального? Никаких искусственных красителей. Тем не менее, он все еще наполнен искусственным подсластителем.Щелкните здесь, чтобы увидеть 20 самых нездоровых продуктов на планете!

4. Sprite Zero

sprite zero

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, лимонная кислота, цитрат калия, натуральные ароматизаторы, бензоат калия (для защиты вкуса), Аспартам, ацесульфам калий

Как и Diet 7-Up, Sprite Zero не содержит искусственных красителей. Но зачем довольствоваться искусственными ароматизаторами?

3. Пиво Zevia Ginger Root

zevia

12 жидких унций, 0 калорий, 0 г сахара

Состав: Газированная вода, эритрит, Reb A (экстракт стевии), натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, монах Fruit Extract

Эта небольшая компания, основанная любителями газированных напитков, которые хотели чего-то более здорового для своих детей, распространяет разнообразные классические вкусы, от колы до имбирного эля и винограда, без использования искусственных подсластителей или искусственных красителей.Вместо этого они подслащены сахарным спиртом Erythritol. «Положительным моментом является то, что сахарные спирты не так искусственны, как некоторые из их аналогов в сахарной промышленности с низким / нулевым содержанием калорий, — говорит Смит, — но они могут вызывать желудочно-кишечные расстройства, такие как газы или диарея, при чрезмерном потреблении — хотя некоторые говорят, что эритритол может переноситься лучше, чем другие сахарные спирты. Другой плюс, — продолжает она, — заключается в том, что в отличие от других подсластителей, в частности искусственных подсластителей, они не в тысячи раз слаще сахара, поэтому они могут вызвать меньшую метаболическую путаницу с точки зрения сладости по сравнению с потреблением калорий, хотя все еще проводятся дополнительные исследования. нужный.«Великолепно, это корневое пиво по вкусу похоже на настоящее — и оно прозрачное, потому что в нем нет карамельного цвета.

2. Hint Kick

hint kick

0 калорий, 0 г сахара

Ингредиенты вкуса черной малины, например: Очищенная вода, черная малина, другие натуральные ароматизаторы из растений без ГМО и натуральные Кофеин из кофейных зерен

Хорошо, мы здесь жульничают. Подсказка Вода не газированная, не приправленная колой и не продается большими глотками по 64 унции.Но эти новые ароматизированные воды в бутылках с по содержат 60 миллиграммов кофеина, полученного из кофейных зерен. Это больше, чем вы найдете в Diet Dr. Pepper (41 мг), Diet Coke (47 мг) или даже в Mountain Dew (54 мг). Таким образом, вы получаете весь вкус, без калорий, и каждый вкус подслащен не аспартамом, а фруктовым соком или специями. Попробуйте Lemon Cayenne Hint Kick (и не переусердствуйте, поскольку кофеин может обезвоживать вас), и вы больше никогда не вернетесь к диетической коле. А чтобы избавиться от лишнего жира, не пропустите эти 30 секретов худых женщин от самых сексуальных женщин мира!

И диетическая газировка №1…Bai5 Bubbles!

бай5 пузырей

11,5 эт. унция. вкус боливийской черной вишни: 5 калорий, 1 г сахара

Состав: Фильтрованная газированная вода, патентованная смесь подсластителей Bai® (эритрит, экстракт стевии), натуральные ароматизаторы, концентрат вишневого сока, яблочная кислота, лимонная кислота, Фруктовый и овощной сок (для цвета), экстракт кофейных фруктов, экстракт белого чая, аскорбиновая кислота, цитрат натрия.

Основанная кофейным гуру Беном Вайсом в его подвале в Принстоне, Bai5, новая линия полностью натуральных фруктовых напитков с экзотическими ароматами, по прогнозам, вырастет в продажах в этом году на 125 миллионов долларов.Мы можем понять, почему: их линия Bubbles — с такими вкусами, как Guatemala Guava, Jamaica Blood Orange и Bolivia Black Cherry — является окончательным напитком This в этом списке Not That! S. Подслащенные фруктовым соком, эритритом и стевией (не аспартамом) и содержащие 45 мг кофеина, благодаря чаю и кофейным фруктам, они восхитительны, когда их едят в чистом виде или в миксере. Интересно, что вместо того, чтобы победить Bai5, к ним присоединился один титан газировки: компания Dr. Pepper Snapple Group, которая когда-то только распространяла продукт, купила долю в компании в апреле этого года.Встречайте лучшую диетическую газировку в Америке!

ПОТЕРЯЙТЕ ДО 14 ФУНТОВ — ПРЕЖДЕ ВСЕГО ОТ ВАШЕГО ЖУКА!

Сгладьте живот, ускорьте метаболизм и избавьтесь от лишних килограммов с помощью самого эффективного, наименее дорогого и научно доказанного плана похудания из когда-либо созданных!

Все, что нужно, — это скромный пакетик чая. Узнайте, как это сделать в THE 17-DAY GREEN TEA DIET , разработанном авторами бестселлеров Eat This, Not That!

БОЛЬШЕ ЕСТЬ ЭТО, НЕ ТО!

50 лучших секретов похудания от худых людей

50 лучших продуктов для завтрака для похудания

Каждый пункт меню в McDonald’s — ранжирован!

И ПОТЕРЯЙТЕ ДО 16 ФУНТОВ ЗА 14 ДНЕЙ!

ДЛЯ 150+ рецептов, которые быстро разровняют ваш живот — приготовленных из любимых продуктов — купите новую книгу от создателя Abs Diet Дэвида Зинченко: Zero Belly Cookbook !

Поваренная книга Zero Belly

Все о диетических газированных напитках | Прецизионное питание

Диетическая газировка — это и ежу понятно.Мы пьем его, чтобы избежать калорийности сахара из обычной газировки, верно? Но перевешивают ли преимущества потребления меньшего количества калорий, связанных с сахаром, риски, связанные с потреблением искусственных ингредиентов?

Что такое диетическая сода?

Старый добрый 1952 год. В Канаде дебютировал телевизор, и была продана первая диетическая газировка. Это был имбирный эль под названием No-Cal Beverage. Спустя семь лет была выпущена первая диетическая кола. Эти напитки были подслащены сахарином (подумайте: Sweet ‘N’ Low) и предназначены для людей с диабетом, а не для людей, ограничивающих сахар и подсчитывающих калории.

Ой, как изменились времена.

Создание диетических газированных напитков уже давно представляет интерес для производителей продуктов питания и потребителей, поскольку сахар в обычных газированных напитках содержит много калорий, не имеет питательной ценности и увеличивает риск образования кариеса. Теоретически, поскольку подслащенные сахаром газированные напитки обеспечивают такое огромное количество калорий для американской диеты, можно подумать, что замена этих сахаров некалорийным подсластителем приведет к некоторым серьезным изменениям веса и здоровья. Они совершенно изменились: с появлением некалорийных подсластителей вес увеличился, а здоровье, вероятно, ухудшилось.

Почему диетическая сода так важна?

В 1990-е годы потребление диетической газировки было стабильным, но начало расти в 2002 году, увеличившись с 4,8 унций на человека в день до 5,6 унций в 2004 году. каждое утро искажает эти цифры для всех нас.) 86% американцев употребляют диетические продукты, включая низкокалорийные продукты и напитки с пониженным содержанием сахара или без сахара. В США потребители тратят на эти напитки около 21 миллиарда долларов в год.Для сравнения, эти же потребители тратят всего 14 миллиардов долларов на экологически чистые продукты.

Что следует знать о диетической газировке

Вы когда-нибудь слышали о диетической коле? Я тоже. Давайте разберем ингредиенты. Он содержит газированную воду, карамельный краситель, аспартам, фосфорную кислоту, бензоат калия, натуральные ароматизаторы, лимонную кислоту и кофеин. Мы возьмем их по одному.

Газированная вода

Это вода, растворенная в двуокиси углерода. У нас есть угольная кислота.Хотя он не очень полезен для здоровья (и фактически является частью процесса респираторной экскреции, когда организм пытается избавиться от углекислого газа), он отлично подходит для избавления от кофейных пятен.

Карамельный цвет

Без этого кола не была бы коричневой, а пиво в счастливый час не было бы золотым. Карамельный краситель — это наиболее часто употребляемый пищевой краситель в мире. Он не придает вкуса, только цвет. Его получают путем нагревания углеводов (таких как фруктоза, декстроза или инвертный сахар) с пищевой кислотой (например, серной, фосфорной или лимонной), чтобы разорвать сахарные связи.Или углеводы можно нагревать вместе с солями (такими как аммоний, натрий и бикарбонат). Сложные эфиры полиглицерина и жирных кислот также используются в качестве противовспенивающих агентов при производстве карамельного красителя. Думайте о карамельном цвете как о жженом сахаре. Как вы могли догадаться (поскольку он используется в диетической газировке), карамельный краситель растворим в воде.

Негативные последствия карамельного цвета для здоровья маловероятны, если кто-то не потребляет более 200 мг / кг массы тела. Тем не менее, существует вероятность аллергической реакции, но она возникает из-за многих пищевых ингредиентов.Карамельный краситель имеет очень низкую калорийность, и большая его часть не всасывается в желудочно-кишечном тракте. Если вы хотите знать, какой была бы жизнь без карамельного цвета в диетической коле, установите машину времени на начало 1990-х годов и познакомьтесь с Crystal Pepsi.

Аспартам

Аспартам, искусственный подсластитель, состоящий из аспарагиновой кислоты, фенилаланина и метилового эфира, является химическим веществом, а не природным соединением. Он был открыт в 1965 году химиком Г.Д. Серл. (См. Наш Обзор исследований Splenda, чтобы узнать больше об открытии искусственных подсластителей.) В то время он фактически изучал методы лечения язвы желудка. 16 лет спустя аспартам получил ограниченную санкцию, а в 1983 году был разрешен для использования в диетических газированных напитках. Это самый популярный подсластитель в пищевой промышленности США (по состоянию на 2007 год). Поскольку более 90 стран одобрили аспартам, его использование широко распространено. Торговые марки аспартама включают Equal, NutraSweet и Tri-Sweet.

Аспартам превосходит сладость столового сахара в 200 раз.Поскольку он по-прежнему содержит 4 калории на грамм (как и столовый сахар), эта интенсивная сладость позволяет использовать гораздо меньше его в диетических газированных напитках. Основным средством потребления аспартама в Северной Америке является диетическая сода. Допустимая суточная доза (ДСП) установлена ​​на уровне 50 мг / кг в США и 40 мг / кг в Европе и Канаде. Для человека 80 кг это от 3200 до 4000 мг в день. В следующей таблице показано содержание аспартама в типичных продуктах.

Категория продукта	Размер порции	Содержание аспартама
Газированные безалкогольные напитки	12 унций	180 мг
Желатиновый десерт	4 унции	95 мг
Напиток безалкогольный порошковый	8 унций	120 мг
Горячий шоколад	6 унций	50 мг
Пудинг	4 унции	25 мг
Frozen новинка	2-3 унции	50 мг
Морс (10% сок)	6 унций	70 мг
Дыхание монетных дворов	1 мята	1.5 мг
Витамины	1 витамин	4 мг
Мороженое	4 унции	50 мг
Йогурт	8 унций	124 мг
Гумми	1 палка	6-8 мг

Источник: Компания NutraSweet

Прежде чем вы посмотрите на эту таблицу и попытаетесь понять, как кто-то может потреблять достаточно аспартама, чтобы вызвать проблемы со здоровьем, исследование пациентов с нарушенным питанием показало, что они потребляли до сорока диетических газированных напитков (по 12 унций каждая), 30 кусочков жевательной резинки без сахара, и до 350 пакетов искусственного подсластителя в неделю.

После того, как мы проглотили глоток диетической соды, аспартам попадает в тонкую кишку, где распадается на компоненты: аспарагиновую кислоту, фенилаланин и метанол. Затем эти вещества могут попасть в кровь. Фенилаланин может накапливаться в кровотоке, но трудно предсказать, как высокие дозы фенилаланина отреагируют на него, поскольку модели исследований на животных метаболизируют его по-разному.

Метанол далее метаболизируется до формальдегида и муравьиной кислоты. Но прежде чем позвонить в токсикологический центр, помните, что мы также получаем метанол из инжира и апельсинового сока (наряду с другими продуктами), а формальдегид — из таких страшных веществ, как яблоки, морковь и кофе.Надеюсь, вы прикрыли этому ребенку глаза. Ацидоз может возникать при значительном уровне муравьиной кислоты в крови.

Исследования на животных доказывают, что аспартам обладает сильной способностью вызывать рак и повреждение головного мозга, при этом испытанная дозировка приближена к ADI для людей. Исследования на людях показывают, что употребление от 2 до 100 мг / кг аспартама не влияет на познание и поведение.

В 2007 и 2008 годах ученые подтвердили и подтвердили, что аспартам может вызывать различные рак при дозах, близких к рекомендуемым для человека.Более того, когда воздействие начинается во время жизни плода, вероятность рака повышается. При этом никаких надежных эпидемиологических исследований не проводилось.

98-страничный обзор аспартама был опубликован в журнале Critical Reviews of Toxicology (опубликованном незадолго до того, как было опубликовано вышеупомянутое исследование). Обзор показывает, что чем больше аспартама мы потребляем, тем больше вероятность ухудшения здоровья. Сказав это, авторы пришли к выводу, что не существует достоверной связи между потреблением аспартама (в количествах, оцениваемых в рационе человека) и состояниями, связанными с нервной системой и поведением.Кроме того, похоже, что общие данные о его способности вызывать рак и возвращать чувство голода ограничены.

Аспартам имеет 92 побочных эффекта, перечисленных FDA, и его использование беременными женщинами и маленькими детьми не рекомендуется. Хммм, если это недостаточно безопасно для беременной мамы на улице, достаточно ли безопасно для всех остальных?

Фосфорная кислота

Этот продукт имеет острый кисловатый вкус и замедляет рост плесени и бактерий. Он немного отличается от простого фосфора, поскольку связывается с магнием и кальцием в пищеварительном тракте с образованием солей, которые не усваиваются.Это может привести к снижению количества материалов, необходимых для отложения кости. Как вы можете предположить, исследования связывают потребление фосфорной кислоты с более низкой плотностью костей. Тем не менее, другие исследования показали, что фосфорная кислота не влияет на выведение кальция.

Диетическая кола, которая обычно содержит фосфорную кислоту (обычно не кола), также связана с заболеваниями почек и мочекаменной болезнью. Два или более колы в день более чем вдвое увеличивали частоту заболеваний почек; у non-colas ассоциации не было.Хотя фосфорная кислота не очень полезна для нашего здоровья, она исключительно эффективна для удаления ржавчины с металлических и стальных инструментов.

Бензоат калия

Этот продукт является консервантом и препятствует росту дрожжей, плесени и бактерий. У него минимальный вкус и риск токсичности. К сожалению, наряду с аскорбиновой кислотой (витамином С) бензоат калия может образовывать бензол. Бензол — известный канцероген. Бензоат натрия также используется в некоторых диетических газированных напитках, но, поскольку большинству людей не нужен дополнительный натрий, производители используют его меньше.Хотя бензоат калия не очень полезен для нашего здоровья, он отлично подходит для пиротехнических свистков во время фейерверков.

Ароматизаторы натуральные

Что ж, волшебный натуральный ароматизатор раньше был корнем саскры в диетическом коксе, но теперь это растение вымерло. С учетом сказанного, натуральные ароматизаторы могут включать в себя бесчисленное количество продуктов. Я получил следующее заявление от The Coca-Cola Company после того, как спросил о натуральных ароматизаторах, которые они используют:

Благодарим вас за обращение в компанию The Coca-Cola Company, г.Эндрюс. Мы ценим ваш интерес к диетической коле.

Как вы, возможно, знаете, составы ароматизаторов являются очень ценной частной информацией, поэтому мы не обсуждаем смеси ароматизаторов, используемых в продуктах бренда Coca-Cola. Однако потребители могут быть уверены, что все ароматизаторы, используемые в брендах The Coca-Cola Company, признаны безопасными и подходящими для использования местными регулирующими органами в странах, в которых они продаются.

Дополнительно U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует вещества, которые могут быть обозначены как ароматизаторы, натуральные или искусственные, и мы строго соблюдаем все эти правила. Если вы хотите узнать больше о стандартах FDA в отношении ароматизаторов, с ними можно связаться на сайте www.fda.gov или по телефону 1-888-INFO FDA.

Надеемся, эта информация окажется полезной. Если у вас есть дополнительные вопросы или комментарии, свяжитесь с нами снова.

Жизель

По вопросам промышленности и потребителей
The Coca-Cola Company

Лимонная кислота

Более половины всей лимонной кислоты производится в Китае.Он действует как консервант и придает кислый вкус. Слишком большое его количество может разрушить зубную эмаль. Хотя она естественным образом присутствует в цитрусовых, она не является источником большей части «пищевой» лимонной кислоты. На самом деле, для его производства культуры чего-то, называемого Aspergillus niger, питаются сахаросодержащей средой. Aspergillus — это плесень, которая растет на крахмалистых пищевых культурах.

Хотя лимонная кислота не очень полезна для нашего здоровья, она отлично подходит в качестве добавки к чистящим средствам для ванных комнат.

Кофеин

Кофеин является наиболее широко потребляемым стимулятором в мире и естественным образом встречается среди нескольких растений, таких как кофейные зерна, орех кола, чайный лист и семена какао.(См. Нашу статью «Все о кофеине», доступную членам сообщества PN.) Кофеин — это метилксантин. Другие распространенные метилксантины включают теобромин и теофиллин, которые содержатся в какао и чаях. Метилксантины действуют как блокаторы аденозиновых рецепторов и ингибиторы фосфодиэстеразы. Если вы не понимаете, что я только что сказал, вот еще несколько объяснений. Аденозин действует как «тормоз» в центральной нервной системе. Поэтому, когда его действие блокируется (кофеином), происходит стимуляция.

Кофеин на самом деле является одной из наиболее широко изученных и наиболее эффективных эргогенных кислот на планете.Тем не менее, его цель в диетической газировке, вероятно, заключается в немедленной стимуляции и может вызвать зависимость.

Действительно ли диетическая газировка помогает людям оставаться стройными и здоровыми?

Те, кто склонен к перееданию, похоже, употребляют больше искусственных подсластителей и диетических газированных напитков. Это может отражать некоторую способность искусственных подсластителей фактически стимулировать переедание, возможно, за счет повышения аппетита и / или нарушения усвоенных ассоциаций между сладким вкусом и калорийностью пищи.Помните, мы привыкаем к сладкому. Диетические газированные напитки дают ощущение невероятной сладости, которое может отвлекать от необработанных / натуральных сладких продуктов. Некоторые эксперты предполагают, что диетические факторы могут ухудшить взаимосвязь между сладким вкусом и калориями, способствуя перееданию и увеличению веса.

Может ли аспартам помочь контролировать реакцию сахара в крови? Что ж, результаты неоднозначны. Одно исследование пациентов с диабетом 2 типа показало, что завтрак, богатый аспартамом (реальный перевод: 2 диетических кока-колы с 7 по 11), вызывал аналогичное повышение уровня глюкозы и инсулина.Другие исследования показывают, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Существует также связь между употреблением диетической газировки и развитием метаболического синдрома. Это всего лишь ассоциация, и в игру могут вступить другие факторы (в частности, бесконечные раунды выпечки X-Box и Tastycake). Если быть более конкретным, это не прямая причинно-следственная связь. Возможно, те, кто потребляет больше диетической газировки, склонны вести «нездоровый» образ жизни.

Так какая же альтернатива диетической газировке? Что ж, потребление сахара из обычной газировки может создать в организме среду, которая приводит к накоплению большего количества жира.Сахар также может ослабить иммунную систему за счет уменьшения количества лейкоцитов и связан с разрастанием дрожжей и гиперактивностью.

Резюме и рекомендации

Если бы я сказал вам пойти в магазин и выбрать 3 самых полезных напитка, была бы ли диетическая газировка одним из них? Вместо того, чтобы думать о том, насколько еда или питье могут нанести вред нашему здоровью, я хотел бы подумать о том, насколько еда или питье могут на самом деле улучшить наше здоровье. Если подумать о диетической газировке, это поможет прояснить ситуацию.Теперь, хотя не было «доказано», что диетическая газировка — это последний удар по чьему-либо состоянию здоровья, мы знаем, что регулярное употребление диетической газировки не сильно улучшает здоровье. С точки зрения здоровья диетическая газировка, вероятно, не лучшая идея.

Вот некоторые вещи, которые приходят мне в голову, когда речь заходит о потреблении диетической газировки:

• Умеет ли организм справляться с концентрированными уровнями фосфорной и лимонной кислоты? (подсказка: не похоже)
• Умеет ли организм справляться с концентрированными уровнями искусственных подсластителей, таких как аспартам или сукралоза? (подсказка: не похоже)
• Если кто-то перейдет на диетическую газировку, что он будет употреблять вместо этого? И как это повлияет на их здоровье и благополучие?

Я видел, как диетическая газировка помогает людям контролировать свой вес и улучшать здоровье.Но я также видел, как диетическая газировка мешает людям контролировать свой вес и ухудшает здоровье. Имея данные, показывающие связь между диетической газировкой и возможностью плохого состояния здоровья, стоит ли рисковать? Последнее слово остается за вами.

Подумайте также о факторе бюджета. На что мы тратим деньги, покупая диетическую газировку? У нас нет качественного питания. Мы не получаем калорий. Я бы предпочел, чтобы кто-то сэкономил на еженедельной упаковке по 12 упаковок и начал запасаться качественной едой и чаем.

Если вы спортсмен, бодибилдер или фанат фитнеса, и ваш самый большой недостаток — это диетическая газировка пару раз в неделю, вам, вероятно, не о чем беспокоиться. Сортировка по питанию, верно? Однако, если у вас избыточный вес и вы нездоровы, а также пристрастие к диетическим газировкам, это может быть одним из многих пороков, ухудшающих здоровье. Пришло время выбрать самую насущную проблему.

Другая интересная информация о диетической газировке

Сода питьевая — это утечка запасов воды.Для производства 1 литра соды требуется примерно 2,5 литра воды.

ADI определяется как потребление, которому «люди в подгруппе населения могут подвергаться ежедневно в течение своей жизни без заметного риска для здоровья». ДСП для ацесульфама-К составляет 15 мг / кг / день (также содержится в некоторых диетических газированных напитках). ДСП сукралозы (Splenda) составляет 5 мг / кг / день.

Одна из гипотез состоит в том, что поджелудочная железа вырабатывает инсулин благодаря ощущению сладкого аромата во рту. (Новые исследования также показывают, что в желудочно-кишечном тракте есть вкусовые рецепторы, которые могут помочь объяснить реакцию организма на определенные вкусы.) Если сладкий вкус достигается искусственно с помощью аспартама, то дополнительный инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, не на что воздействует, и, следовательно, вызывает гипогликемию.

Употребление газированного напитка перед проверкой уровня жира в организме с помощью подводного веса может привести к серьезной ошибке в результате.

Человек, который выпивает всего 2 банки содовой в день, будет платить 206 долларов в течение года, чтобы сохранить эту привычку. Если в домашнем хозяйстве более одного пьющего газировку, эта годовая сумма может быстро удвоиться (или даже утроиться).Плохая новость заключается в том, что диетическая кока-кола не подлежит налогообложению. Хорошая новость в том, что существует множество некоммерческих организаций.

Если вы придерживаетесь кошерной или веганской диеты, карамельный краситель совершенно безопасен для употребления. (Однако компания Coca-Cola недавно выпустила кошерную версию обычной колы на Песах, в которой кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы был заменен обычным сахаром.)

Список литературы

Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

Плуц-Снайдер, Л.Опорожнение желудочного газа и жидкости оценивается с помощью магнитно-резонансной томографии. Европейский журнал прикладной физиологии и физиологии труда 1999; 79: 212-220.

Klein DA, et al. Использование искусственных подсластителей людьми с расстройствами пищевого поведения. Int J Eat Disord 2006; 39: 341-345.

Hulshof T, De Graaf C, Weststrate JA. Влияние предварительных нагрузок, различающихся по физическому состоянию и содержанию жира, на сытость и потребление энергии. Аппетит 1993; 21: 273-286.

Тордофф М.Г., Аллева АМ. Влияние питьевой соды, подслащенной аспартамом или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, на потребление пищи и массу тела.Am J Clin Nutr 1990; 51: 963-969.

Raben A, Vasilaras TH, Moller AC, Astrup A. Сахароза по сравнению с искусственными подсластителями: различное влияние на потребление пищи ad libitum и массу тела после 10 недель приема добавок у субъектов с избыточным весом. Am J Clin Nutr 2002; 76: 721-729.

Малик В.С., Шульце МБ, Ху ФБ. Потребление сахаросодержащих напитков и увеличение веса: систематический обзор. Am J Clin Nutr 2006; 84: 274–288.

Эльфхаг К., Тайнелиус П., Расмуссен Ф. Подслащенные сахаром и искусственно подслащенные безалкогольные напитки в сочетании с сдержанным, внешним и эмоциональным питанием.Physiol Behav 2007; 91: 191-195.

Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J. Эффективность экстракта зеленого чая, богатого полифенолами катехина и кофеином, в увеличении 24-часового расхода энергии и окисления жиров у людей. Am J Clin Nutr 1999; 70: 1040-1045.

Шантр П., Лайрон Д. Недавние открытия экстракта зеленого чая AR25 (Exolise) и его активности в лечении ожирения. Фитомедицина 2002; 9: 3-8.

Нагао Т, Комине Й, Сога С, Мегуро С., Хасэ Т, Танака Й, Йокимицу И.Употребление чая, богатого катехинами, приводит к уменьшению жировых отложений и ЛПНП, модифицированных малоновым диальдегидом. Ам Дж. Клин Нутр 2005; 81: 122-129.

Палмер Дж. Р. и др. Сахарные напитки и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа у афроамериканок. Arch Intern Med 2008; 168: 1487-1492.

Хафф Дж. И Ладу Дж. Результаты биоанализа аспартама предвещают опасность рака у человека. Int J Occup Environ Health 2007; 13: 446-448.

Пятое издание Кодекса пищевых химикатов (2003 г.), Национальная академия наук, любезно предоставлено National Academies Press, Вашингтон, округ Колумбия.С.

Характеристики карамельного цвета

Производство лимонной кислоты новым изолятом Aspergillus niger: II. Оптимизация параметров процесса с помощью статистических экспериментов. Технология биоресурсов 98: 3470-3477.

Tucker KL, et al. Кола, но не другие газированные напитки, связаны с низкой минеральной плотностью костей у пожилых женщин: исследование Framingham Osteoporosis. Am J Clin Nut 2006; 84: 936–942.

Хини Р.П. и Рафферти К. Газированные напитки и экскреция кальция с мочой.Am J Clin Nutr 2001; 74: 343–347.

Saldana TM, et al. Газированные напитки и хроническая болезнь почек. Эпидемиология 2007; 18: 501–506.

Whitehouse CR, et al. Потенциальная токсичность искусственных подсластителей. AAOHN J 2008; 56: 251-259.

Древновски А. Интенсивные подсластители и энергетическая ценность пищевых продуктов: значение для контроля веса. Eur J Clin Nutr 1999; 53: 757-763.

Davidson TL и Swithers SE. Павловский подход к проблеме ожирения. Int J Obes Relat Metab Disord 2004; 28: 933-935.

Bandyopadhyay A, et al. Исследование генотоксичности низкокалорийных подсластителей: аспартама, ацесульфама-К и сахарина. Drug Chem Toxicol 2008; 31: 447-457.

Klein DA, et al. Модифицированное ложное кормление сладкими растворами у женщин с нервной булимией и без нее. Physiol Behav 2008; 17 августа Epub.

Jacob SE & Stechschulte S. Формальдегид, аспартам и мигрень: возможная связь. Дерматит. 2008; 19: E10-E11.

Магнусон Б.А. и др. Аспартам: оценка безопасности, основанная на текущих уровнях использования, нормах и токсикологических и эпидемиологических исследованиях.Crit Rev Toxicol 2007; 37: 629-727.

Lutsey PL, et al. Прием пищи и развитие метаболического синдрома: исследование риска атеросклероза в сообществах. Циркуляция 2008; 117: 754-761.

Шиффман СС и др. Повышенное и устойчивое желание сладкого вкуса у афроамериканцев: потенциальный фактор развития ожирения. Питание 2000; 16: 886-893.

Soffritti M, et al. Последствия воздействия канцерогенов, начиная с периода развития. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2008; 102: 118-124.

Soffritti M, et al. Воздействие низких доз аспартама в течение всей жизни, начиная с пренатальной жизни, усиливает раковые эффекты у крыс. Environ Health Perspect 2007; 115: 1293-1297.

Узнать больше

Хотите обрести лучшую форму в своей жизни и оставаться такой навсегда? Пройдите следующие 5-дневные курсы трансформации тела.

Лучшая часть? Их совершенно бесплатно .

Чтобы ознакомиться с бесплатными курсами, просто нажмите одну из ссылок ниже.

Систематический обзор и метаанализ

Abstract

В метаанализе 88 исследований мы изучили связь между потреблением безалкогольных напитков и питанием и состоянием здоровья. Мы обнаружили четкую связь потребления безалкогольных напитков с повышенным потреблением энергии и массой тела. Употребление безалкогольных напитков также было связано с меньшим потреблением молока, кальция и других питательных веществ и с повышенным риском некоторых медицинских проблем (например, диабета).

Дизайн исследования существенно повлиял на результаты: более сильные эффекты наблюдались в исследованиях с более сильными методами (продольные и экспериментальные исследования по сравнению с поперечными исследованиями).Несколько других факторов также влияли на величину эффекта (например, пол, возраст, тип напитка). Наконец, исследования, финансируемые пищевой промышленностью, показали значительно меньшие эффекты, чем исследования, не финансируемые промышленностью. Рекомендации по сокращению потребления безалкогольных напитков населением полностью подтверждаются имеющейся наукой.

Потребление безалкогольных напитков стало весьма заметной и противоречивой проблемой общественного здравоохранения и государственной политики. Многие считают, что безалкогольные напитки являются одним из основных факторов ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем, и, следовательно, были нацелены на то, чтобы помочь ограничить рост распространенности ожирения, особенно среди детей.Безалкогольные напитки были запрещены в школах в Великобритании и Франции, а в Соединенных Штатах школьные системы, такие как в Лос-Анджелесе, Филадельфии и Майами, запретили или серьезно ограничили продажу безалкогольных напитков. Многие штаты США рассматривали возможность введения запрета или ограничения на продажу безалкогольных напитков в школах в масштабах штата, при этом в Калифорнии такой закон был принят в 2005 году. Ключевой вопрос заключается в том, оправданы ли меры, принятые для сокращения потребления безалкогольных напитков, с учетом имеющихся научных данных, и будет ли сокращение потребления безалкогольных напитков населением принесет пользу общественному здравоохранению.

Проблема не нова. В 1942 году Американская медицинская ассоциация упомянула безалкогольные напитки в настоятельной рекомендации ограничить потребление добавленного сахара1. В то время годовое производство газированных безалкогольных напитков в США составляло 90 порций по 8 унций (240 мл) на человека; к 2000 году это число выросло до более чем 600 порций2. За прошедшие годы возникли разногласия по нескольким фундаментальным вопросам: приводят ли эти напитки к чрезмерному потреблению энергии; вытесняют ли они другие продукты и напитки и, следовательно, питательные вещества; способствуют ли они таким заболеваниям, как ожирение и диабет; и представляют ли методы маркетинга безалкогольных напитков коммерческую эксплуатацию детей.3 ^— 5

Промышленная торговая ассоциация в Соединенных Штатах (Американская ассоциация напитков, ранее Национальная ассоциация безалкогольных напитков) решает проблемы питания с помощью нескольких ключевых моментов: (1) наука, связывающая потребление безалкогольных напитков с негативными последствиями для здоровья, заключается в следующем. неполноценные или недостаточные, (2) безалкогольные напитки являются хорошим источником гидратации, (3) продажа безалкогольных напитков в школах помогает образованию, обеспечивая необходимое финансирование, (4) физическая активность важнее, чем прием пищи, и (5) это несправедливо «придираться» к безалкогольным напиткам, потому что существует множество причин ожирения и нет «хорошей» или «плохой» еды.Аналогичные позиции заняли и другие торговые ассоциации, такие как Британская ассоциация безалкогольных напитков и Австралийский совет по напиткам.

Законодательные и юридические дискуссии, посвященные продажам безалкогольных напитков, часто проходят на политических и философских основаниях с незначительным вниманием к существующей науке. Наши цели состояли в том, чтобы проанализировать имеющиеся научные данные, изучить исследования, в которых использовались различные методы, и выяснить, связано ли потребление безалкогольных напитков с повышенным потреблением энергии, увеличением массы тела, вытеснением питательных веществ и повышенным риском хронических заболеваний.

МЕТОДЫ

Мы сосредоточились на исследованиях, посвященных изучению эффектов сахаросодержащих напитков; диета и искусственно подслащенные напитки указаны только в некоторых случаях для сравнения. Мы провели компьютерный поиск в MEDLINE и PsycINFO, используя ключевые слова «безалкогольный напиток», «газировка» и «сладкий напиток». Мы определили статьи, в которых оценивалась связь потребления безалкогольных напитков с 4 основными исходами (потребление энергии, масса тела, потребление молока и потребление кальция) и 2 вторичными исходами (питание и здоровье).Мы нашли дополнительные статьи, выполнив поиск в справочном разделе каждой статьи и в базе данных Web of Science. Наконец, мы связались с авторами каждой включенной статьи с запросом на неопубликованные работы или работы, опубликованные в прессе, и попросили каждого автора переслать наш запрос другим исследователям, у которых может быть соответствующая работа. В результате нашего поиска было найдено 88 статей, которые были включены в настоящий анализ.

Методы исследования в этой литературе очень разнообразны. Исследования различаются по своему дизайну (т.е., поперечные, продольные или экспериментальные исследования), характеристики выборки (например, мужчины и женщины, взрослые и дети) и рабочие определения независимых и зависимых переменных. Поскольку такая неоднородность методов исследования может привести к неоднородности размеров эффекта в разных исследованиях (размер эффекта представляет собой величину взаимосвязи между двумя переменными), мы предприняли 2 шага для оценки влияния метода исследования на результат.

Первоначально для каждого первичного результата (потребление энергии, масса тела, потребление молока и потребление кальция) мы оценивали степень неоднородности размеров эффекта, проверяя значимость статистики Q, которая представляет собой сумму квадратов отклонений размер каждого эффекта из общего взвешенного среднего размера эффекта.Мы не оценивали степень неоднородности вторичных исходов (питание и здоровье), потому что исследований в этих областях было относительно мало. Наш анализ первичных исходов выявил значительную степень неоднородности размеров эффекта в каждом случае, и поэтому мы разделили исследования в соответствии с дизайном исследования. Эта процедура снижает вероятность агрегирования оценок размера эффекта по разнородным исследованиям. Более того, одни исследовательские проекты считаются более действенными, чем другие.Поперечные исследования представляют собой самый слабый дизайн, потому что такие исследования не могут определить причинно-следственную связь. Продольные планы считаются более сильными, но экспериментальные планы — это самая сильная проверка причинно-следственных связей. Таким образом, разделение исследований по типу дизайна позволило нам изучить величину эффекта как функцию силы дизайна исследования.

Мы дополнительно исследовали вариабельность размеров эффекта, изучив ряд потенциальных переменных-модераторов, включая (1) исследуемую популяцию (дети и подростки по сравнению со взрослыми), (2) пол участников (только мужской, только женский или мужской и женский вместе взятые). ), (3) тип напитка (газированные безалкогольные напитки с сахаром или смесь подслащенных сахаром и диетических напитков), (4) корректировались ли представленные результаты с учетом ковариат (например,g., возраст, пол, этническая принадлежность, уровень активности), (5) метод оценки (самоотчеты в сравнении с наблюдениями или измерениями) и (6) наличие или отсутствие финансирования пищевой промышленности. Исследование было закодировано как «профинансировано отраслью», если авторы признали поддержку со стороны пищевых компаний, компаний по производству напитков или торговых ассоциаций. Статьи, в которых не сообщалось об источнике финансирования или не упоминалась поддержка из других источников (например, фармацевтическая промышленность, университет, фонд или государственные гранты), были помечены как «не финансируемые отраслью».”

Мы рассчитали среднюю величину эффекта ( r значений) с использованием версии x2 комплексного метаанализа (Biostat, Englewood, NJ). В большинстве случаев мы вводили данные в той форме, в которой они появлялись в каждом отдельном исследовании, включая средние значения групп и стандартные отклонения, коэффициенты корреляции, значения t , значения P , а также отношения шансов и доверительные интервалы. В некоторых случаях приходилось вручную рассчитывать величину эффекта. Например, когда были представлены средства для более чем 2 групп (например,g., низкое, умеренное и высокое потребление безалкогольных напитков), мы использовали формулы для односторонних контрастов, описанные Rosenthal et al.6 В других случаях отношения шансов сообщались с неравномерными доверительными интервалами (в результате округления), и величина эффекта была рассчитана непосредственно из отношения шансов в соответствии с методом, описанным Чинном.7

Когда данные из разных подгрупп были представлены отдельно (например, данные для мужчин и женщин были представлены независимо), мы рассчитали величину эффекта отдельно для каждой подгруппа.В случае исследований, в которых сообщалось о нескольких измерениях конкретной конструкции (например, как массе тела, так и индексе массы тела [ИМТ]), мы вычисляли средний размер эффекта представленных показателей. Когда наблюдалась необычайная вариативность в размерах выборки в разных исследованиях, мы использовали консервативный подход, ограничивая размер выборки самого большого исследования в определенной области (например, поперечные исследования потребления энергии) до максимального размера выборки других исследований в данной области. этот домен. Такой подход гарантировал, что рассчитанная средняя величина эффекта не будет определяться одним исследованием.Мы считали размер эффекта 0,10 или меньше малым, размер эффекта 0,25 — средним, а размер эффекта 0,40 или выше — большим8.

Чтобы оценить наличие систематической ошибки публикации, мы вычислили «надежную N ”Для каждого из основных результатов; это значение является оценкой количества неизвлеченных или неопубликованных исследований с нулевыми результатами, которые потребуются для того, чтобы сделать наблюдаемый эффект несущественным. Rosenthal9 предположил, что отказоустойчивый N больше 5 k + 10 ( k — количество исследований, включенных в анализ) указывает на устойчивый эффект; в настоящем анализе каждый отказоустойчивый N намного превышает рекомендацию Розенталя, что свидетельствует о низкой вероятности систематической ошибки публикации.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Потребление безалкогольных напитков и потребление энергии

Общий размер эффекта ( r ) во всех исследованиях для связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии составил 0,16 ( P <0,001, Q ₄₆ = 715.46, отказоустойчивый N = 9726). Поскольку между величинами эффекта наблюдалась значительная степень неоднородности, мы разделили исследования в соответствии с типом дизайна исследования. Величина эффекта от потребления безалкогольных напитков и потребления энергии показана в таблице 1.

ТАБЛИЦА 1–

Средние величины эффекта потребления энергии, по типу исследования

(95% CI) 924 Потребление соды

5 Самостоятельно-сообщается (0,12, 0,14)

3 Измерено. . . (0,19) 0,25) 0,06, 0,27)

	Поперечное сечение		Продольное		Экспериментальное (короткое)
No. a	r (95% CI)	No. a	r (95% CI)	No. a	r (95% ДИ)	No. a
Пол
Мужской	0,06 * (0,04, 0,08)	2	0,27 (0,11, 0,42)	1	0,16 (0,04)	0,16 (0,04)	0,07 * (0,05, 0,09)	10
Женский	0,16 * (0,14, 0,17)	3	0,25 (0,23, 0,27)	3	0,32 (0,21,	) 42003	0,19 * (0,18, 0,20)	10
Смешанный	0.14 * (0,12, 0,15)	8	0,20 (0,14, 0,26)	2	0,10 (-0,04, 0,24)	4	0,14 * (0,13, 0,16)	17
Возраст группа
Дети	0,08 * (0,06, 0,09)	10	0,09 * (0,05, 0,13)	2	0,00 (-0,31, 0,31)	1	0,08 * (0,07, 0,09 )	13
Взрослые	0,28 * (0,26, 0.30)	2	0,29 * (0,27, 0,31)	3	0,22 (0,15, 0,29)	11	0,28 * (0,27, 0,30)	19
Тип напитка									Сода с сахаром	0,23 * (0,21, 0,24)	7	0,24 (0,23, 0,26)	4	0,33 * (0,23, 0,42)	4	0,24 * (0,23, 0,25) 9243
Смешанное / другое	0,06 * (0.05, 0,07)	5	0,38 (0,21, 0,53)	1	0,10 * (0,00, 0,20)	8	0,06 * (0,05, 0,08)	16
Самооценка	0,13 (0,12, 0,14)	12	0,24 (0,23, 0,26)	4	. . .	. . .	0,16 * (0,15, 0,16)	15
Измерено	. . .	.. .	0,38 (0,21, 0,53)	1	0,21 (0,14, 0,28)	12	0,25 * (0,20, 0,30)	17
0,1403 Потребление энергии
12	0,24 (0,23, 0,26)	5	0,09 (-0,07, 0,24)	3	0,16 (0,15, 0,16)	22
. . .	.. .	. . .	0,24 (0,16, 0,31)	9	0,24 (0,17, 0,31)	10
Скорректированные значения
№	0,15 (0,13, 0,18)	, 0,1	7	3	0,21 (0,14, 0,28)	12	0,17 (0,15, 0,20)	26
Да	0,12 (0,11, 0,14)	5	0,25 (0,25) 0,25 )	2	.. .	. . .	0,15 (0,15, 0,16)	6
Финансируемый промышленностью
No	0,21 * (0,20, 0,23)	9	0,25 (0,23, 0,27)	0,15 , 0,33)	7	0,23 * (0,22, 0,24)	22
Да	0,04 * (0,03, 0,06)	3	0,18 (0,11, 0,24)	1 96353 (	1	5	0.05 * (0,04, 0,07)	10

Из 12 поперечных исследований, изучающих связь между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии, 10 сообщили о значительной положительной связи, 10 ^— 19 1 сообщили о смешанных результатах, 20 и 1 не сообщили о статистически значимом эффекте.21 Два исследования показали, что увеличение потребления энергии, связанное с потреблением безалкогольных напитков, было больше, чем то, что можно было бы объяснить потреблением одних напитков, 11 ^, 17, предполагая, что такие напитки могут стимулировать аппетит. или подавить чувство насыщения, возможно, из-за высокого гликемического индекса (продукты с высоким гликемическим индексом вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови).22 Средняя величина эффекта связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии по всем поперечным исследованиям составила 0,13 ( P <0,001; Q ₁₅ = 433,67, P <0,001).

Все 5 продольных исследований, в которых мы выявили, сообщили о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и общим потреблением энергии.17 ^, 23 ^— 26 Средняя величина эффекта для этих исследований составила 0,24 ( P <0,001; Q ₆ = 109.11, P <0,001).

Четыре долгосрочных экспериментальных исследования, в которых участники употребляли безалкогольные напитки в течение от 3 до 10 недель, показали, что люди не могли компенсировать дополнительную энергию, потребляемую в виде сахаросодержащих напитков, поскольку они не сокращали остальную часть своей еды. потребление энергии, что приводит к увеличению общего суточного потребления энергии.27 ^— 30 Одно исследование показало, что участники потребляли на 17% больше энергии, чем в их типичной диете, даже после того, как была принята во внимание энергия от потребляемых ими безалкогольных напитков, 27 предполагая опять же, безалкогольные напитки могут влиять на другие аспекты рациона питания.Средняя величина эффекта составила 0,30 ( P <0,001; Q ₄ = 2,37, P = 0,667). Поскольку статистика Q не была статистически значимой, мы не исследовали модераторы для долгосрочных экспериментальных исследований.

Результаты краткосрочных экспериментальных исследований (т. Е. Исследований, изучающих потребление энергии в течение последующего приема пищи или в течение одного дня) были неоднозначными. Из 12 исследований 5 сообщили, что люди, потреблявшие безалкогольные напитки, следовательно, потребляли большее количество общей энергии (энергия пищи плюс энергия напитков), чем те, кто потреблял воду.31 ^— 35 Одно исследование также выявило более высокое, чем ожидалось, потребление энергии участниками с учетом энергии, которую они потребляли из безалкогольных напитков.34 Напротив, в 5 других исследованиях сообщалось, что участники компенсировали при следующем приеме пищи энергию, потребляемую из напитков.36 ^— 40 Третьи сообщили о смешанных результатах, в зависимости, например, от того, как долго до обеда участники употребляли безалкогольные напитки.41 ^, 42 Средняя величина эффекта для краткосрочных экспериментальных исследований составила 0,21 ( P <.001; Q ₁₈ = 37,92, P = 0,004).

Эти результаты, вместе взятые, предоставляют четкие и последовательные доказательства того, что люди не компенсируют добавленную энергию, которую они потребляют в безалкогольных напитках, сокращением потребления других продуктов, что приводит к увеличению общего потребления энергии. Люди не только не могут компенсировать энергию, потребляемую в безалкогольных напитках, но также есть некоторые свидетельства того, что увеличение потребления энергии, связанное с потреблением безалкогольных напитков, даже больше, чем то, что можно объяснить только напитками, что позволяет предположить, что пищевая энергия потребление тоже выше.Наибольшая величина эффекта наблюдалась в долгосрочных экспериментальных исследованиях, за которыми следовали краткосрочные экспериментальные и продольные исследования. Наименьшие эффекты были обнаружены в поперечных исследованиях. Дальнейшее тестирование модераторов выявило значительно более крупные эффекты среди (1) женщин, (2) взрослых, (3) исследований, посвященных сахаросодержащим безалкогольным напиткам, и (4) исследований, не финансируемых пищевой промышленностью (таблица 1).

Потребление безалкогольных напитков и масса тела

Исследования, оценивающие взаимосвязь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, осложняются тем фактом, что исследователи оперируют массой тела различными способами даже в рамках одного и того же исследования.Когда в одном исследовании были представлены несколько показателей веса, мы рассчитали средний размер эффекта по этим показателям. Общий размер эффекта для исследований, изучающих связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, составил 0,08 ( P <0,001; Q ₄₇ = 337,73, P <0,001, безотказность N = 3173). Поскольку наблюдалась значительная степень неоднородности размера эффекта, мы исследовали размер эффекта отдельно для каждого дизайна исследования. Величина эффекта от потребления безалкогольных напитков и массы тела показана в таблице 2.

ТАБЛИЦА 2 —

Размеры эффекта для средней массы тела, по типу исследования

9235 Собственные отчеты 9193 919 (

	Поперечное сечение		Продольное		Экспериментальное (длинное)				17 9192 r (95% CI)	No. a	r (95% CI)	No. a	r (95% CI) No. a		r (95% ДИ)	No. a
Пол
Мужской	0,02 * (-0,01, 0,05)	5	0,03 * (0,00, 0,05)	2	, 0,1353 0,17 (0,03) 2	0,03 * (0,01, 0,05)	9
Женский	0,02 * (-0,00, 0,04)	8	0,11 * (0,10, 0,13)	5	0,49 (0,17, 0,17, 0,17, )	1	0,09 * (0,08, 0,10)	13
Смешанный	0.07 * (0,06, 0,09)	9	0,04 * (0,01, 0,07)	5	0,24 (0,18, 0,30)	5	0,08 * (0,06, 0,09)	18
Возраст группа
Дети	0,03 * (0,01, 0,04)	13	0,03 * (0,01, 0,04)	7	0,29 (0,22, 0,35)	2	0,03 * (0,02, 0,04)	22
Взрослые	0,06 * (0,05, 0.08)	5	0,14 * (0,13, 0,16)	3	0,15 (0,05, 0,24)	5	0,11 * (0,10, 0,12)	11
Тип напитка									Сода с сахаром	0,04 (0,03, 0,05)	10	0,13 * (0,11, 0,14)	7	0,15 (0,04, 0,25)	4	0,09 * (0,08, 0,10) 19
Смешанное / другое	0,07 (0,04, 0.09)	8	0,03 * (0,01, 0,04)	3	0,27 (0,21, 0,34)	3	0,05 * (0,04, 0,06)	14
									0,05 (0,03, 0,06)	17	0,09 (0,08, 0,10)	9	0,07 (-0,12, 0,26)	1	0,07 (0,07, 0,08)	25
Измерено	0,20 (0,04, 0,35)	1	0.13 (-0,08, 0,33)	1	0,15 (0,05, 0,24)	5	0,16 (0,08, 0,23)	7
Вес
Собственный отчет	0,05 0,06)	5	0,10 * (0,09, 0,11)	4	. . .	. . .	0,08 (0,07, 0,09)	7
Измерено	0,06 (0,03, 0,08)	12	0,03 * (0,00, 0,06)	6	0.24 (0,18, 0,29)	7	0,06 (0,05, 0,08)	25
Скорректированные значения
No	0,06 (0,05, 0,08)	10	0,06 (	4	0,25 (0,20, 0,31)	6	0,08 (0,06, 0,09)	19
Да	0,03 (0,02, 0,05)	9	0,10 (	0,10) 0,09	6	0,07 (0,12, 0,26)	1	0.08 (0,07, 0,09)	15
Финансируется промышленностью
Нет	0,06 * (0,05, 0,08)	12	0,13 * (0,11, 0,14)	8	0,31)	5	0,10 * (0,09, 0,11)	23
Да	0,02 * (0,00, 0,04)	6	0,03 * (0,01, 0,04)	2	) 0,05, 0,26)	2	0,02 * (0,01, 0.04)	10

В перекрестных исследованиях результаты варьировались в зависимости от того, как использовалась масса тела. Когда в центре внимания была связь между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ, 2 исследования сообщили о значительной положительной связи: 43 ^, 44, тогда как в 9 не было 10 ^, 16 ^, 17 ^, 45 ^— 50 Два исследования показали положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и процентным содержанием жира в организме, 21 ^, 43, но одно исследование этого не показало.51 Кроме того, 4 исследования показали, что риск избыточного веса или ожирения положительно связан с потреблением безалкогольных напитков.43 ^, 46 ^, 52 ^, 53 Другие исследования показали положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела54 ^, 55 и весовой индекс 18, но не толщина кожной складки.55 В среднем по разным методам применения средний размер эффекта составил 0,05 ( P <0,001; Q ₂₃ = 64,36, P <.001; 1 исследование50 было исключено из этого анализа, поскольку размер эффекта не мог быть рассчитан на основе имеющихся данных). 1 -годовое изменение массы тела у мальчиков, но эта связь перестала быть статистически значимой, когда анализ контролировал общее потребление энергии.11 Этот вывод предполагает, что связь между потреблением безалкогольных напитков и изменением веса была связана с увеличением суточного потребления энергии, вызванным потреблением безалкогольных напитков. Два других исследования показали смешанные результаты в зависимости от того, как была задействована масса тела, 57 ^, 58 и 4 исследования сообщили об отсутствии связи между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ или изменением ИМТ.15 ^, 25 ^, 26 ^, 59 общая величина эффекта для продольных исследований составила 0,09 ( P <.001; Q ₁₅ = 177,76, P <0,001; 1 исследование57 было исключено из этого анализа, поскольку размер эффекта не мог быть рассчитан на основе имеющихся данных).

Мы нашли 7 исследований, в которых изучалась связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела в экспериментальном или интервенционном контексте. Пять сообщили о положительной связи27 ^— 29 ^, 60 ^, 61 В трех из этих исследований участники, которым давали безалкогольные напитки, набирали вес в ходе эксперимента.Два интервенционных исследования, направленных на снижение потребления безалкогольных напитков среди старшеклассников, показали, что учащиеся в интервенционных группах по существу сохраняли свой вес в течение периода лечения, тогда как учащиеся из контрольных групп демонстрировали значительную прибавку в весе. В двух исследованиях не сообщалось об отсутствии статистически значимого влияния потребления безалкогольных напитков на прибавку в весе.30 ^, 62 Средняя величина эффекта для экспериментальных исследований составила 0,24 ( P <0,001; Q ₇ = 24.57, P = 0,001).

В экспериментальных исследованиях наблюдались большие размеры эффекта, чем в поперечных или продольных исследованиях. Кроме того, дальнейшее тестирование модераторов показало, что величина эффекта была больше среди (1) женщин, (2) взрослых, (3) исследований, посвященных сахаросодержащим безалкогольным напиткам, и (4) исследований, не финансируемых пищевой промышленностью (таблица 2). .

Потребление безалкогольных напитков и потребление молока и кальция

Общий эффект от потребления молока составил -0,12 ( P <.001, Q ₃₃ = 300,43, P <.001, отказоустойчивый N = 4048). Общая величина эффекта от потребления кальция составила -0,04 ( P <0,001; Q ₂₈ = 368,65, P <0,001, отказоустойчивый N = 418). Величины эффекта от потребления безалкогольных напитков и потребления молока и кальция показаны в таблицах 3 и 4 соответственно.

ТАБЛИЦА 3–

Средние величины эффекта потребления молока, по типу исследования

r

	Поперечное сечение		Продольное		В целом
	90	№ a	r (95% доверительный интервал)	No. a	r (95% доверительный интервал)	No. a
пол							−0,20 * (−0,24, −0,16)	2	−0,15 (−0,39, 0,11)	1	−0,20 * (−0,24, −0,16)	3
Женский	— 0,19 * (-0,22, -0,16)	4	-0,12 (-0,24, 0.01)	2	−0,19 * (−0,22, −0,16)	6
Смешанный	−0,10 * (−0,11, −0,08)	11	−0,25 (−0,32, −0,17 )	3	−0,10 * (−0,11, −0,09)	14
Возрастная группа
Дети	−0,12 (−0,13, −0,11)	14	−0,21 ( 0,27, −0,15)	5	−0,12 (−0,13, −0,11)	19
Взрослые	−0.09 (-0,12, -0,07)	2	. . .	. . .	−0,09 (−0,12, −0,07)	2
Тип напитка
Сода с сахаром	−0,06 * (−0,08, −0,05)	6	−0,19 (−0,29 −0,10)	2	−0,07 * (−0,08, −0,05)	8
Смешанное / другое	−0,19 * (−0,21, −0,17)	9	−0,25 (−0,34 , −0,15)	3	−0.19 * (-0,21, -0,18)	12
Потребление соды
Самостоятельная оценка	-0,11 (-0,12, -0,10)	15	-0,17 * (-0,23, -0,10 )	4	-0,12 * (-0,13, -0,11)	19
Измерено	. . .	. . .	−0,58 * (−0,70, −0,43)	1	−0,58 * (−0,70, −0,43)	1
Потребление молока
Собственные отчеты	−0.11 (-0,12, -0,10)	15	-0,21 (-0,27, -0,15)	5	-0,12 (-0,13, -0,11)	20
Измерено	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .
Скорректированные значения
No	−0,09 * (−0,10, −0,08)	9	−0,23 (−0,29, −0,16)	4	−0,10 * (−0,11, — 0,08)	13
Да	−0.19 * (−0,21, −0,16)	6	−0,14 (−0,28, 0,00)	1	−0,18 * (−0,21, −0,16)	7
Финансируемый промышленностью
Нет	−0,15 * (−0,16, −0,13)	9	−0,31 (−0,40, −0,21)	3	−0,15 * (−0,16, −0,14)	12
Да	-0,06 * (-0,08, -0,04)	6	-0,15 (-0,23, -0,07)	2	-0.06 * (-0,08, -0,05)	8

ТАБЛИЦА 4-

Средние величины эффекта поглощения кальция, по типу дизайна исследования

355 Продольное

355 Продольное В целом *

	Поперечное сечение
	r (95% CI)	No. a	r (95% CI)	No. a	r (9200 95% CI)	№ a
Пол
Мужской	0,06 (-0,02, 0,14)	1	-0,14 (-0,18, -0,10)	1	(	) −0,07)	2
Женский	−0,04 (−0,07, −0,02)	5	−0,13 (−0,16, −0,10)	3	−0,09 * (−0,11, −0,07 )	8
Смешанный	−0,01 (−0,03, 0,00)	9	−0.05 (−0,15, 0,05)	1	−0,01 * (−0,03, 0,00)	10
Возрастная группа
Дети	−0,01 (−0,02, 0,00)	12	−0,08 * (−0,12, −0,04)	3	−0,02 * (−0,03, −0,01)	15
Взрослые	−0,06 (−0,09, −0,03)	3	— 0,16 * (-0,19, -0,13)	2	-0,12 * (-0,14, -0,10)	5
Тип напитка
Сода с сахаром	0.05 * (0,03, 0,07)	3	−0,13 (−0,16, −0,11)	3	−0,02 * (−0,03, −0,00)	6
Смешанное / другое	−0,07 * (-0,08, -0,05)	11	-0,08 (-0,16, -0,00)	2	-0,07 * (-0,08, -0,05)	13
Потребление соды
Самоотчетные	−0,02 (−0,03, −0,01)	14	−0,13 (−0,15, −0,11)	5	−0.04 (-0,05, -0,03)	19
Измерено	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .
Потребление кальция
Самостоятельная оценка	−0,02 (−0,03, −0,01)	14	−0,15 * (−0,18, −0,13)	4	−0 (−0,05, −0,03)	18
Измерено	. . .	. . .	-0,08 * (-0,12, -0,04)	1	-0,08 (-0,12, -0,04)	1
Скорректированные значения
Да	0,07 * (0,02003, 0,11) 9	4	−0,16 (−0,19, −0,13)	2	−0,07 (−0,09, −0,05)	6
№	−0,03 * (−0,04, −0,02)	10	−0,08 (−0,12, −0,04)	3	−0,03 (−0,05, −0,02)	13
Финансируется промышленностью
Да	−0.05 * (-0,06, -0,03)	9	-0,13 (-0,16, -0,11)	3	-0,07 * (-0,09, -0,06)	12
№	0,03 * (0,01, 0,05)	5	-0,08 (-0,16, -0,00)	2	0,03 * (0,01, 0,05)	7

Пятнадцать перекрестных исследований изучали связь между безалкогольными напитками потребление и потребление молока; 13 сообщили, что потребление безалкогольных напитков было связано с меньшим потреблением молока и молочных продуктов 10 ^, 14 ^— 16 ^, 19 ^, 20 ^, 51 ^, 54 ^, 63 ^— 67 1 сообщили об отсутствии статистически значимой связи, 68 и 1 сообщили о небольшой положительной связи между потреблением молока и безалкогольных напитков.69 Одно исследование показало, что уменьшение потребления безалкогольных напитков на 1 унцию было связано с увеличением потребления молока примерно на 0,25 унции.63 Другими словами, сокращение потребления безалкогольных напитков на одну порцию 16 унций в день будет связано с увеличением примерно 4 унции молока в день. Средняя величина эффекта для потребления молока составила -0,11 ( P <0,001; Q ₂₇ = 268,33, P <0,001).

Потребление кальция также было отрицательно связано с потреблением безалкогольных напитков в нескольких поперечных исследованиях, 14 ^, 16 ^, 19 ^, 44 ^, 64 ^, 65 ^, 67 ^— 71, но размеры эффекта обычно были небольшими.Кроме того, 4 других исследования сообщили о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением кальция, 51 ^, 63 ^, 69 ^, 72 и 1 сообщили о смешанных результатах.20 Во всех исследованиях средний эффект от потребления безалкогольных напитков был: 0,02 ( P = 0,006, Q ₂₃ = 275,51, P <0,001).

Результаты продольных исследований были аналогичны результатам поперечных исследований, но величина эффектов была больше. Пять продольных исследований сообщили об отрицательной взаимосвязи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением молока и молочных продуктов, 26 ^, 59 ^, 73 ^— 75 и 5 сообщили об отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением кальция.23 ^, 73 ^, 74 ^, 76 ^, 77 Средняя величина эффекта для потребления молока и кальция составила -0,21 ( P <0,001; Q ₅ = 23,09, P <0,001 ) и -0,13 ( P <0,001; Q ₄ = 15,22, P = 0,004) соответственно.

Что касается потребления молока, значительно большие масштабы эффекта наблюдались в продольных исследованиях и в исследованиях, которые включали различные напитки, предоставляли скорректированные значения и не финансировались пищевой промышленностью (Таблица 3).Что касается потребления кальция, у взрослых и в исследованиях, в которых использовались различные напитки, наблюдались более сильные эффекты. Кроме того, исследования, финансируемые пищевой промышленностью, показали небольшие положительные эффекты, тогда как исследования, не финансируемые пищевой промышленностью, показали небольшие отрицательные эффекты (Таблица 4).

Потребление безалкогольных напитков и потребление питательных веществ

Потребление безалкогольных напитков также было изучено в отношении различных других пищевых продуктов, макроэлементов и микроэлементов. В случае многих из этих исходов было проведено лишь небольшое количество исследований (а иногда и только одно исследование).Поэтому мы агрегировали размеры эффекта по всем исследованиям, не изучая влияние дизайна исследования или каких-либо других переменных, которые могут быть модераторами. Таким образом, эти совокупные эффекты следует интерпретировать с осторожностью. Полный список исследуемых переменных питания доступен у авторов.

В нескольких исследованиях сообщалось о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением углеводов, 13 ^, 14 ^, 17 ^, 19 ^, 20 ^, 24 ^, 27 ^, 28 ^, 31 ^, 35 ^, 39, в то время как в одном исследовании сообщалось об отрицательной связи54, а в двух других — об отсутствии связи16 ^, 38 (в среднем r = 0.13; 4 исследования33 ^, 34 ^, 41 ^, 42 были исключены из анализа, поскольку размеры эффекта не могли быть рассчитаны на основе имеющихся данных). Несколько исследований выявили конкретные источники углеводов, связанные с потреблением безалкогольных напитков. Одно исследование показало, что дети и подростки из группы с наибольшим потреблением безалкогольных напитков потребляли от 122 до 159 г добавленного сахара, что примерно в 4-5 раз больше рекомендованного Министерством сельского хозяйства США максимального количества добавленного сахара (32 г).64 Общие ассоциации (значения r ) потребления безалкогольных напитков с добавлением сахара, фруктозы и сахарозы составили 0,18, 0,36 и 0,23 соответственно. Другие исследования выявили отрицательную связь потребления безалкогольных напитков с потреблением пищевых волокон ( r = -0,31) и крахмала ( r = -0,27). Таким образом, эти результаты показывают, что повышенное потребление углеводов, связанное с потреблением безалкогольных напитков, в первую очередь отражает большее потребление добавленных сахаров.

Употребление безалкогольных напитков также было связано со снижением потребления белка ( r = -0.14), фруктовый сок ( r = -0,17), фрукты ( r = -0,09) и рибофлавин ( r = -0,12) и другие. В целом, не было доказательств связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением жиров, а также не было связи с потреблением определенных витаминов, включая A и B ₁₂ (все r s <0,01). В одном исследовании16 сообщается об отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и общим «индексом здорового питания», а в другом исследовании74 сообщается об общей отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и средней адекватностью потребления различных витаминов и питательных веществ.

Потребление безалкогольных напитков и результаты для здоровья

В ряде исследований изучалась связь между потреблением безалкогольных напитков и различными последствиями для здоровья. Мы сообщаем о средней величине эффекта только в том случае, если для определенного результата было проведено более одного исследования.

Возможно, наиболее разительной связью между потреблением безалкогольных напитков и последствиями для здоровья были проспективные доказательства, полученные в отношении диабета 2 типа. В исследовании с участием женщин, наблюдаемых в течение 8 лет, у тех, кто употреблял 1 или более порций безалкогольных напитков в день, вероятность развития диабета в течение всего исследования была вдвое выше, чем у тех, кто потреблял менее 1 порции в месяц.17 Эти эффекты были лишь немного ослаблены, когда контролировались различные потенциальные факторы, включая ИМТ и потребление энергии. Когда диетические безалкогольные напитки заменили сахаросодержащие безалкогольные напитки в анализе, повышенного риска больше не было, что позволяет предположить, что риск был специфическим для подслащенных сахаром безалкогольных напитков. Другое исследование показало положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и рядом факторов риска метаболического синдрома.78 Эти эффекты также сохранялись, когда ИМТ и потребление энергии контролировались.

Меньшие связи были обнаружены с рядом других результатов в отношении здоровья. Например, 2 исследования связали потребление безалкогольных напитков с гипокальциемией (в среднем r = 0,38), 79 ^, 80 и 30-дневное наблюдение с участием группы пациентов с гипокальциемией, которых попросили воздержаться от употребления безалкогольных напитков. значительное повышение уровня кальция в сыворотке.80 Кроме того, 2 исследования сообщили о небольшой, но статистически значимой отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и минеральной плотностью костей, 51 ^, 75, тогда как в 2 других исследованиях не было 44 ^, 68 (в среднем r = −0.03). Также сообщалось о связи между употреблением безалкогольных напитков и повышенным риском перелома костей (в среднем r = 0,06) .68 ^, 81 ^— 83 Некоторые исследования не показали влияния употребления безалкогольных напитков на метаболизм кальция и выведение с мочой. кальция, и поэтому было высказано предположение, что роль безалкогольных напитков в дефиците кальция и снижении минеральной плотности костей заключается в вытеснении других источников кальция, таких как молоко.84 ^, 85

Была обнаружена небольшая положительная связь между безалкогольными напитками. потребление напитков и кариес зубов 86 ^— 89 ( r = 0.03; 2 исследования90 ^, 91 были исключены из анализа, поскольку величина эффекта не могла быть рассчитана на основе имеющихся данных). Связь между безалкогольными напитками и кариесом зубов для диетических безалкогольных напитков не наблюдалась.86 Кроме того, 5 исследований сообщили, что потребление безалкогольных напитков было положительно связано с мочевыми или почечными камнями, но 2 исследования не сообщили об этой связи (в среднем r = 0,05). 76 ^, 77 ^, 92 ^— 96 Два из 5 исследований, которые выявили положительные ассоциации76 ^, 77, показали, что влияние потребления безалкогольных напитков больше не было значительным после других факторов риска, таких как кальций, калий и сахароза потребление было контролируемым, что позволяет предположить, что влияние потребления безалкогольных напитков на мочевые камни может быть следствием его влияния на эти другие факторы риска.

10-недельное экспериментальное исследование показало, что у людей, которые употребляли подслащенные сахарозой напитки, наблюдалось повышение как систолического, так и диастолического артериального давления в ходе исследования, тогда как у людей, потреблявших искусственно подслащенные напитки, наблюдалось снижение артериального давления28. , перекрестное исследование показало связь между потреблением безалкогольных напитков с кофеином и систолическим артериальным давлением среди афроамериканцев, но не среди американцев европейского происхождения.97 Напротив, другое поперечное исследование выявило небольшие отрицательные корреляции между потреблением безалкогольных напитков и систолическим и диастолическим артериальным давлением. .18 Наконец, в одном исследовании сообщается о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и риском гипертонии.98

ОБСУЖДЕНИЕ

Потребление безалкогольных напитков и добавленных сахаров, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, увеличилось, что совпало с увеличением веса тела и потреблением энергии в население США. Годовое потребление недиетических безалкогольных напитков в США на душу населения выросло на 86% только с 1970 по 1997 год (22 галлона [83,6 л] против 41 галлона) .99 Распространенность ожирения увеличилась на 112% за это приблизительное время.В США потребление энергии на душу населения за счет добавления сахара выросло с 984 кДж (235 ккал) в день в 1977-1978 годах до 1331 кДж (318 ккал) в 1994-1996 годах, при этом безалкогольные напитки составили гораздо больший вклад в общее количество (440 кДж [105 ккал). ]), чем такие продукты, как морсы (130 кДж [31 ккал]) и десерты (251 кДж [60 ккал]) 101

Несмотря на информативность, только что описанные данные представляют только широкие корреляции. Истинная проверка связи между агентом окружающей среды, таким как безалкогольные напитки, и различными последствиями для здоровья требует обширной литературы с исследованиями, включающими различные методы, группы населения и исходы, но наиболее важным является критическая масса исследований с сильными методами и достаточным размером выборки.Теперь эти условия существуют, и можно сделать несколько ясных выводов.

Одним из наиболее последовательных и убедительных выводов является связь между потреблением безалкогольных напитков и повышенным потреблением энергии. Полностью 10 из 12 поперечных исследований, 5 из 5 продольных исследований и все 4 изученных долгосрочных экспериментальных исследования показали, что потребление энергии возрастает при увеличении потребления безалкогольных напитков. Величина эффекта для этих исследований, соответственно, составляла 0,13, 0,24 и 0,30.

Имеющаяся литература также подтверждает наблюдение о том, что люди не могут адекватно компенсировать добавленную энергию, которую они потребляют в безалкогольных напитках, за счет потребления других продуктов и, следовательно, увеличивают потребление сахара и общую энергию.Заслуживают внимания результаты нескольких исследований, согласно которым потребление безалкогольных напитков связано с более высоким уровнем потребления энергии, чем может быть объяснено самими безалкогольными напитками.11 ^, 17 ^, 27 ^, 34 Эти результаты повышают вероятность того, что безалкогольные напитки напитки усиливают чувство голода, уменьшают чувство сытости или просто настраивают людей на высокий уровень сладости, который обобщается на предпочтения в других продуктах питания.

Брей и др. 102 отметили, что средний американец старше 2 лет потребляет 553 кДж (132 ккал) в день из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (единственный подсластитель в безалкогольных напитках в США), и что потребление этого подсластителя выросло на 1000% в период с 1970 года. и 1990.Эти авторы предположили, что фруктоза переваривается, всасывается и метаболизируется иначе, чем глюкоза, что способствует липогенезу de novo и не стимулирует секрецию инсулина или не увеличивает выработку лептина, как афферентных сигналов, регулирующих потребление пищи, так и массу тела.

Можно было бы ожидать более слабой связи между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, чем с потреблением энергии, поскольку безалкогольные напитки — не единственный источник энергии в рационе. Кроме того, более высокое потребление диетических напитков среди людей с повышенным ИМТ может уменьшить или нивелировать взаимосвязь между потреблением безалкогольных напитков в целом и массой тела.Действительно, поперечные и продольные исследования показали лишь небольшую положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ ( r s = 0,05 и 0,09, соответственно). Однако более впечатляющим является тот факт, что умеренная величина эффекта ( r = 0,24) наблюдалась в экспериментальных исследованиях, в которых учитывались многие посторонние переменные.

Помимо воздействия на потребление энергии и вес, важно знать, вытесняют ли безалкогольные напитки основные питательные вещества и способствуют ли они в целом более бедному рациону питания.Наш обзор показал, что увеличение потребления безалкогольных напитков связано с меньшим потреблением молока и кальция, но средняя величина эффекта была небольшой. Потребление безалкогольных напитков также было связано с более высоким потреблением углеводов, меньшим потреблением фруктов и пищевых волокон и более низким потреблением различных макроэлементов в поперечных, продольных и долгосрочных экспериментальных исследованиях.

Интерпретация связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением питательных веществ является сложной задачей. Потребление безалкогольных напитков может быть признаком плохого питания, поскольку люди, потребляющие больше подслащенных напитков, в целом придерживаются более бедной диеты.Безалкогольные напитки могут также стимулировать аппетит людей к другим непитательным продуктам. Одно исследование показало, что люди, потреблявшие больше безалкогольных напитков, придерживались диеты с более высоким общим гликемическим индексом 17, что подтверждает предположение о том, что потребление продуктов с высоким гликемическим индексом (например, безалкогольных напитков) может стимулировать потребление других таких продуктов.22 Другие исследования показали, что безалкогольные напитки Потребление напитков положительно связано с потреблением таких продуктов, как гамбургеры и пицца54, и отрицательно — с общим индексом здорового питания.16

Ряд исследований указывает на связь между потреблением безалкогольных напитков и проблемами со здоровьем. Наибольшую озабоченность вызывают повышение артериального давления и повышенный риск диабета. Самый поразительный результат исследования 91 249 женщин, за которым наблюдали в течение 8 лет, заключался в том, что те, кто потреблял 1 или более порций безалкогольных напитков в день (меньше, чем в среднем по США), имели вдвое больший риск развития диабета, чем те, кто потребляется менее 1 порции в месяц17. Один только этот результат вызывает серьезную озабоченность по поводу потребления безалкогольных напитков, особенно в свете беспрецедентного роста заболеваемости диабетом 2 типа среди детей.

Методологические соображения

Методы, используемые в исследованиях влияния потребления безалкогольных напитков, сильно различаются, и некоторые из этих методологических факторов оказывают значительное влияние на результаты исследований. Во-первых, мы обнаружили, что величина эффекта была неизменно выше, когда исследования включали более эффективные схемы (т.е. результаты экспериментальных исследований были неизменно сильнее, чем результаты перекрестных исследований). Во-вторых, величина эффекта значительно варьировалась в зависимости от других методологических переменных, таких как пол участника, возраст участника и тип напитка.Эта неоднородность не только влияет на результаты исследования, но также влияет на выводы, которые можно сделать на основании данного исследования. Различные методы исследования и разные определения ключевых переменных, таких как масса тела, еще больше усложняют интерпретацию результатов исследований. Будущие исследования с более единообразной методологией (в идеале — экспериментальные планы) помогут прояснить влияние потребления безалкогольных напитков на питание и состояние здоровья.

Финансирование отрасли

Вопрос финансирования отрасли был в центре внимания в нескольких областях медицинских исследований, особенно фармацевтических исследований.103 Наш анализ показал, что общая картина результатов значительно различалась при сравнении исследований, финансируемых и не финансируемых пищевой промышленностью. Как показано в таблицах с 1 по 4, средний общий размер эффекта для исследований, финансируемых промышленностью, был значительно меньше, чем средний размер эффекта для нефинансируемых исследований. Это несоответствие было особенно разительным в исследованиях, изучающих влияние потребления безалкогольных напитков на потребление энергии; Величина эффекта была умеренной ( r = 0,23) для нефинансируемых исследований и практически нулевой ( r = 0.05) для финансируемых исследований.

Подобные результаты были получены и в других исследованиях пищевых продуктов. Например, среди исследований в поддержку заменителя жира олестры 80% были профинансированы пищевой промышленностью; Напротив, 21% нейтральных исследований и 11% исследований, критикующих олестру, были профинансированы отраслью. Кроме того, все авторы, раскрывающие связь с производителем олестры, опубликовали исследования, подтверждающие этот продукт.104

Выводы

Имеющиеся данные указывают на четкую и последовательную связь между потреблением безалкогольных напитков и повышенным потреблением энергии.Учитывая несколько источников энергии в типичной диете, стоит отметить, что один источник энергии может иметь такое существенное влияние на общее потребление энергии. Одно только это открытие предполагает, что было бы разумно рекомендовать сокращение потребления безалкогольных напитков населением. Тот факт, что безалкогольные напитки дают энергию при небольшом количестве сопутствующего питания, вытесняют другие источники питательных веществ и связаны с несколькими ключевыми состояниями здоровья, такими как диабет, является еще одним стимулом для рекомендации сокращения потребления безалкогольных напитков.

Фенилаланин в диетической газировке: вреден ли он?

Фенилаланин не представляет опасности для здоровья большинства людей. Однако для людей с генетическим заболеванием фенилкетонурией (ФКУ) или некоторыми другими заболеваниями фенилаланин может быть серьезной проблемой для здоровья.

Фенилаланин может вызывать умственную отсталость, повреждение головного мозга, судороги и другие проблемы у людей с PKU . Фенилаланин естественным образом содержится во многих продуктах, богатых белком, таких как молоко, яйца и мясо.Фенилаланин также продается как пищевая добавка.

Искусственный подсластитель аспартам (Equal, NutraSweet), который добавляют во многие лекарства, диетические продукты и газированные напитки, содержит фенилаланин.

Федеральные правила требуют, чтобы любые напитки или продукты питания, содержащие аспартам, имели следующее предупреждение: «Фенилкетонурические средства: содержит фенилаланин». Это предупреждение помогает людям с PKU избегать продуктов, являющихся источником фенилаланина.

Если у вас нет PKU , вам, вероятно, не нужно беспокоиться о вредном воздействии фенилаланина на здоровье — за некоторыми важными исключениями.Аспартам в больших дозах может вызвать быстрое повышение уровня фенилаланина в мозге. По этой причине осторожно используйте продукты с аспартамом, если вы:

• Принимайте определенные лекарства, например ингибиторы моноаминоксидазы, нейролептики или лекарства, содержащие леводопу (Синемет, Ритары и др.)
• Поздняя дискинезия с расстройством движения мышц
• страдаете расстройством сна, тревожным расстройством или другим психическим заболеванием; фенилаланин может усилить чувство тревоги и нервозности

Если вы не уверены, беспокоит вас фенилаланин или аспартам, поговорите со своим врачом.Доступен анализ крови, чтобы определить, есть ли у вас PKU , и теперь он обычно проводится в рамках скрининга новорожденных.

23 декабря 2020 г. Показать ссылки

1. Bodamer OA, et al. Обзор фенилкетонурии. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 14 ноября 2018 г.
2. Информация о фенилкетонурии (ФКУ). Национальный институт исследования генома человека. https://www.genome.gov/25020037/learning-about-phenylketonuria/. По состоянию на 14 ноября 2018 г.
3. Высокоинтенсивные подсластители.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm397716.htm. По состоянию на 14 ноября 2018 г.
4. Аспартам. Электронный свод федеральных правил. https://www.ecfr.gov. Проверено 3 июля 2018 г.
5. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 15 ноября 2018 г.
6. Фенилаланин. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.the mentalresearch.com. По состоянию на 14 ноября 2018 г.
7. Фенилкетонурия.Информационный центр по генетическим и редким заболеваниям.