Список продуктов на неделю и меню: Экономное меню на неделю для семьи за 2450 р или 40$

Лечебная диета 2: меню, принципы, продукты

Содержимое

• 1 Лечебная диета 2: меню на неделю и рецепты
  • 1.1 Что такое лечебная диета 2?
  • 1.2 Видео по теме:
  • 1.3 Принципы лечебной диеты 2
  • 1.4 Вопрос-ответ:
    • • 1.4.0.1 Что такое лечебная диета 2?
      • 1.4.0.2 Какие продукты можно употреблять при лечебной диете 2?
      • 1.4.0.3 Какие продукты не рекомендуется употреблять при лечебной диете 2?
      • 1.4.0.4 Что может быть включено в меню лечебной диеты 2 на завтрак?
      • 1.4.0.5 Какие блюда можно приготовить на обед при лечебной диете 2?
      • 1.4.0.6 Какие блюда можно приготовить на ужин при лечебной диете 2?
  • 1.5 Лечебная диета 2: кому она показана?
  • 1.6 Какие продукты можно употреблять при лечебной диете 2?
  • 1.7 Что исключить из рациона при лечебной диете 2?
  • 1.8 Как составить меню на неделю для лечебной диеты 2?
  • 1.9 Рецепты блюд, соответствующих лечебной диете 2
    • 1. 9.1 Каша гречневая с овощами и курицей
    • 1.9.2 Говядина тушеная с овощами
  • 1.10 Важно знать перед выбором лечебной диеты 2
    • 1.10.1 Самолечение может навредить вашему здоровью
    • 1.10.2 Диета 2 не рекомендуется для всех
    • 1.10.3 Необходимость комплексного подхода
    • 1.10.4 Ограничение питательных веществ
    • 1.10.5 Не злоупотребляйте диетой
  • 1.11 Действие лечебной диеты 2 на организм
  • 1.12 Поиск информации о лечебной диете 2
    • 1.12.1 1. Сайт Минздрава России
    • 1.12.2 2. Персональный диетолог
    • 1.12.3 3. Медицинские порталы
    • 1.12.4 4. Специализированные форумы
    • 1.12.5 5. Книги и учебники
  • 1.13 Как выбрать врача-диетолога для консультации по лечебной диете 2?

Лечебная диета 2 – это питание, которое способствует лечению ряда заболеваний и улучшению общего здоровья. В статье представлены основные принципы такой диеты, список продуктов, которые можно и нужно употреблять, а также запрещенные для употребления продукты. Ознакомьтесь с советами по составлению меню на неделю и рецептами блюд, чтобы следовать лечебной диете 2 правильно и вкусно!

Современный образ жизни заставляет нас выжимать максимум из 24 часов, даже за счет того, что мы едим под ногами, лишь бы успевать. Но, к сожалению, употребление в пищу вредных продуктов, бедное меню и несоблюдение режима питания могут вызвать множество заболеваний. Именно поэтому так важно обратить внимание на лечебную диету 2, которая, правильно составленная, поможет избежать многих проблем со здоровьем.

Лечебная диета 2 – это пищевая система, которая позволяет оптимизировать обмен веществ, укрепить иммунитет, предотвратить развитие заболеваний ЖКТ и даже снизить вес. Она основывается на правильном сочетании белков, жиров и углеводов, а также включении в рацион продуктов с высоким содержанием витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Сегодня мы поговорим о том, как правильно составить меню лечебной диеты 2, какие продукты нужно включить в рацион, а каких стоит избегать. Мы также расскажем о принципах этой диеты и дадим несколько советов, которые помогут вам легко пережить переход на новую систему питания.

Что такое лечебная диета 2?

Лечебная диета 2 – это система питания, которая рекомендуется людям, страдающим ожирением и сопутствующим ему заболеваниям. Это диета, которая направлена на улучшение обмена веществ, уменьшение нагрузки на органы пищеварения и снижение риска патологий, связанных с лишним весом.

Основные принципы лечебной диеты 2 заключаются в уменьшении количества потребляемых жиров и углеводов и увеличении доли белковой пищи. Меню составляется с учетом индивидуальных особенностей пациента и его физической активности.

Важно понимать, что лечебная диета 2 – это не просто способ похудения, а комплексный подход к проблеме ожирения и связанных с ним заболеваний. Правильно составленное меню и регулярные физические нагрузки помогают не только снизить вес, но и улучшить состояние здоровья в целом.

• Основные продукты лечебной диеты 2:
  • низкокалорийные овощи и фрукты;
  • мясо и рыба с низким содержанием жира;
  • молочные продукты с низким процентом жира;
  • овсянка, рис, гречка, отруби;
  • орехи и семена;
  • зеленые чай и вода.

Наряду с ограничением потребления жиров и углеводов, следует отказаться от алкоголя и сладкого, а также уменьшить количество соли в пище. На следующей стадии диеты можно начать вводить в рацион постепенно новые продукты, но всегда с учетом общей калорийности рациона и рекомендаций лечащего врача.

Видео по теме:

Принципы лечебной диеты 2

Лечебная диета 2 это вид диеты, который рекомендуется для пациентов с диабетом, с целью контроля уровня глюкозы в крови. Основные принципы лечебной диеты 2 заключаются в ограничении потребления углеводов и жиров, а также в повышении потребления белков, овощей, фруктов и здоровых жиров.

Ограничение потребления углеводов состоит в сокращении потребления продуктов, богатых быстрыми углеводами, таких как сладости, белый хлеб, картофель и крупы. Вместо этого рекомендуется употреблять продукты, богатые медленными углеводами, такие как овощи, фрукты и злаки.

Ограничение потребления жиров предполагает исключение из рациона животных жиров, жирных молочных продуктов и жареных продуктов. Рекомендуется вместо этого употреблять растительные масла, рыбу, молочные продукты с низким содержанием жиров и приготавливать еду на пару, в духовке или на гриле.

Повышение потребления белков включает в себя употребление мяса, рыбы, яиц, бобовых, орехов и семян. Это помогает удовлетворять потребности организма в белках и одновременно снизить потребление углеводов.

Потребление овощей, фруктов и здоровых жиров помогает организму получать полезные витамины, минералы и антиоксиданты. Эти продукты регулируют содержание глюкозы в крови и снижают риски развития осложнений при диабете.

Раз в месяц и чаще

0%

Раз в полгода

0%

Раз в год

0%

Вопрос-ответ:

Что такое лечебная диета 2?

Лечебная диета 2 — это специальный вид диеты, который назначают при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся снижением функции поджелудочной железы. Она направлена на улучшение состояния организма, путем правильного питания.

Какие продукты можно употреблять при лечебной диете 2?

В основе лечебной диеты 2 лежит умеренная подача белков, жиров и углеводов. Рекомендуется употреблять насыщенные белками продукты, такие как мясо, рыба, яйца, бобовые. Также нужно включать в рацион вареные овощи, каши, молочные продукты с низким содержанием жира и фрукты. Желательно отказаться от жирных продуктов и алкоголя.

Какие продукты не рекомендуется употреблять при лечебной диете 2?

При лечебной диете 2 не рекомендуется употреблять жирные продукты, копчености, маринады, консервы, соленую и жареную пищу, сладости. Не следует употреблять алкоголь, крепкий чай и кофе.

Что может быть включено в меню лечебной диеты 2 на завтрак?

Для завтрака можно приготовить овсянку на воде с яблоком, киселевую кашу, гречневую кашу, манную кашу на молоке, яйца вареные или омлет на пару, зеленый чай или нежирный йогурт.

Какие блюда можно приготовить на обед при лечебной диете 2?

На обед можно приготовить суп-пюре из кабачков, овощной салат, рыбу на пару или гриль, отварное мясо, куриный бульон, овощное рагу, печеные или вареные овощи, кашу из брюквы или гречки. Пить можно натуральный сок или воду без газа.

Какие блюда можно приготовить на ужин при лечебной диете 2?

На ужин можно приготовить белковую запеканку, отварную рыбу с овощами, куриное филе на гриле с овощами, рисовую или пшеничную кашу, салат из свежих овощей, запеченное яблоко с медом. Пить можно зеленый чай либо нежирный йогурт.

Лечебная диета 2: кому она показана?

Лечебная диета 2 рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва, хронический панкреатит и др. Эта диета способствует снижению воспаления и раздражения слизистой оболочки, уменьшает боль и дискомфорт в животе.

Также лечебная диета 2 может быть полезна при сахарном диабете, так как она предусматривает ограничение углеводов и сахара. Для людей с высоким уровнем холестерина в крови, эта диета может помочь уменьшить содержание жиров и холестерина в пище и улучшить обмен веществ.

Лечебная диета 2 также может быть рекомендована в период реабилитации после операции на желудке или кишечнике. Она поможет снизить нагрузку на ЖКТ и обеспечить организм необходимыми питательными веществами в легкоусвояемой форме.

Какие продукты можно употреблять при лечебной диете 2?

Лечебная диета 2 направлена на улучшение работы сердца и кровеносных сосудов. При этом важно употреблять продукты, которые не нагружают сердце и не повышают уровень холестерина в крови. К таким продуктам относятся:

• Овощи и фрукты: свежие овощи, фрукты, зелень, орехи, сухофрукты. Они богаты витаминами, минералами и питательными волокнами.
• Рыба и морепродукты: лучше выбирать нежирные сорта рыбы, такие как лосось, скумбрия, треска. Они содержат полезные жирные кислоты, которые способствуют улучшению работы сердца.
• Молочные продукты: жирность молочных продуктов не должна превышать 2%. Наиболее полезным является обезжиренный кефир, йогурт, обезжиренный творог.
• Крупы и злаки: гречка, овсянка, ячка, кукурузная каша, рис. Они богаты питательными веществами, а также позволяют удовлетворять чувство голода на долгое время.

При лечебной диете 2 рекомендуется ограничить потребление животных жиров, масла и сахара. Также необходимо ограничить соленую пищу, консервы и копчености, которые могут негативно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы.

Примерное меню при лечебной диете 2:Время приема пищиПримерное меню

Завтрак	Овсянка на молоке, яблоко, обезжиренный йогурт.
Перекус	Фруктовый салат со сливками из обезжиренного творога.
Обед	Томатный суп с рисом, отварной филе индейки, овощной салат, кусочек сухофруктового печенья.
Полдник	Отварные яичница, овощи на гриле.
Ужин	Отварная рыба, овощной салат, гречневая каша.

Что исключить из рациона при лечебной диете 2?

Лечебная диета 2 предусматривает некоторые ограничения в рационе. Некоторым продуктам лучше отказаться или ограничить их потребление до минимума. Продукты, которые нужно исключить:

• Жирные мяса и птица. Избегайте баранины, говядины, свинины, утки и гуся. Они содержат много жира, который может ухудшить здоровье сердца и печени. Лучше выбрать курицу или индейку без кожи.
• Молочные продукты с высоким содержанием жиров. Жирные сливки, сыры и молоко могут стать препятствием для правильного пищеварения, а также могут вызвать проблемы с печенью и желчным пузырем. Лучший выбор — обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко и имитационные сыры с низким содержанием жира.
• Быстрые углеводы . Сладости, конфеты, печенье, манная каша и белый хлеб — все это нежелательно во время лечебной диеты 2. Они могут вызвать резкий рост уровня глюкозы в крови, и это может ухудшить здоровье при заболеваниях диабетом.
• Консервированные и запеченные блюда. Они содержат много соли и консервантов, которые могут вызвать проблемы с сердцем, почками и печенью. Вместо этого лучше выбирать свежие продукты и готовить блюда на пару.
• Алкоголь и прохладительные напитки . Они могут вызвать обезвоживание, понижение уровня сахара в крови и ухудшение настроения. Во время лечебной диеты 2 лучше не употреблять алкоголь и заменять сладкие напитки на воду или низкокалорийные соки.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете исключить из рациона опасные продукты и укрепить своё здоровье.

Как составить меню на неделю для лечебной диеты 2?

Лечебная диета 2 рекомендуется при различных заболеваниях пищеварительной системы. Как и в любой другой диете, важно правильно составить меню на неделю.

Первое, что нужно учесть, — это рекомендуемое количество калорий. Эта диета предусматривает ограничение калорийности до 1600-1800 ккал в день. Для составления меню необходимо учитывать суточную потребность в белках, жирах и углеводах.

Продукты, которые можно употреблять при лечебной диете 2, включают в себя овощи, фрукты, магерное мясо, рыбу, кисломолочные продукты и нежирные сыры. Необходимо ограничить потребление сладостей, жирных молочных продуктов и мучных изделий.

Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом:

• Понедельник:
  • Завтрак: омлет из белков, овощной салат, черный хлеб.
  • Обед: куриный бульон, котлета из индейки, овощное рагу.
  • Ужин: запеченный картофель с рыбой, овощной салат.
• Вторник:
  • Завтрак: отварная куриная грудка, творог с йогуртом, шпинат.
  • Обед: гречневая каша, магертская рыба, тушеные овощи.
  • Ужин: овощное рагу, салат из свежих овощей.
• Среда:
  • Завтрак: овсянка с фруктами, йогурт.
  • Обед: цельнозерновой рис, куриное филе, овощное рагу.
  • Ужин: рыбные котлеты, овощной салат.
• Четверг:
  • Завтрак: яичный белок, творог с йогуртом, зеленый салат.
  • Обед: борщ, отварная говядина, салат из свежих овощей.
  • Ужин: овощное рагу, запеченный тунец.
• Пятница:
  • Завтрак: омлет с овощами, фрукты, черный хлеб.
  • Обед: овощной суп, индейка, овощное рагу.
  • Ужин: рыбная запеканка, овощной салат.
• Суббота:
  • Завтрак: творог с йогуртом, овощной салат.
  • Обед: отварная говядина, овощное рагу.
  • Ужин: запеченный картофель, куриное филе, салат из свежих овощей.
• Воскресенье:
  • Завтрак: овсянка с фруктами, черный хлеб.
  • Обед: куриный бульон, рыбные котлеты, запеченные овощи.
  • Ужин: овощной рагу, тушеные овощи.

Рецепты блюд, соответствующих лечебной диете 2

Каша гречневая с овощами и курицей

Необходимые ингредиенты:

• Гречневая крупа — 100 г
• Куринная грудка — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец болгарский — 1шт.
• Зелень
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль

Способ приготовления:

1. Промыть крупу и залить кипятком на 30 минут. После этого сливаем воду и заливаем 2 стакана воды, добавляем соль и варим на медленном огне 20 минут.
2. Овощи моем и очищаем. Морковь натираем на терке, лук и перец нарезаем мелким кубиком. Куриные грудки моем и нарезаем тонкими полосками.
3. В сковороде с ненагревшимся маслом выкладываем мясо и овощи и тушим 10-15 минут до готовности.
4. Сервируем кашу, смешиваем с овощами и мясом. Украшаем зеленью.

Говядина тушеная с овощами

Необходимые ингредиенты:

• Говядина — 250 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 200 г
• Помидоры — 2 шт.
• Зелень
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль

Способ приготовления:

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в сковороде 10 минут.
2. Морковь и лук нарезаем кубиками, картошку — кольцами. Помидоры измельчаем в блендере.
3. В кастрюле или глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на медленном огне 10 минут.
4. Добавляем к овощам мясо, картофель и помидоры. Заливаем водой так, чтобы она покрыла ингредиенты сверху на 2-3 см. Доводим до кипения и тушим на медленном огне около 1 часа.
5. Подаем блюдо, украшаем зеленью.

Калорийность и состав блюдНаименование блюдаКалорийность (ккал/100 г)Белки (г/100 г)Жиры (г/100 г)Углеводы (г/100 г)Гликемический индекс

Каша гречневая с овощами и курицей	110	5,7	2,1	16,6	39
Говядина тушеная с овощами	105	5,9	2,3	16,1	42

Важно знать перед выбором лечебной диеты 2

Самолечение может навредить вашему здоровью

Прежде чем применять любую лечебную диету, необходимо проконсультироваться со специалистом. Каждый организм уникален, а значит, диета, которая помогла вашему знакомому, может нанести вред вашему здоровью.

Диета 2 не рекомендуется для всех

Лечебная диета 2 предназначена для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При нарушении пищеварения это может привести к осложнениям, а не к улучшению состояния.

Необходимость комплексного подхода

Лечебная диета 2 должна сочетаться с другими лечебными методами, одна диета не может решить все проблемы. Именно поэтому важно обратиться за помощью к врачу, который подберет вам не только диету, но и комплексную терапию.

Ограничение питательных веществ

Диета 2 предполагает ограничение некоторых питательных веществ, а значит, может навредить вашему здоровью, если вы долгое время ее соблюдаете без проведения соответствующих медицинских исследований.

Не злоупотребляйте диетой

Лечебная диета 2 не должна стать вашим основным рационом. Соблюдайте ее лишь по рекомендации врача и не злоупотребляйте ей, дабы не нарушить баланс своего организма.

Действие лечебной диеты 2 на организм

Лечебная диета 2 имеет множество положительных эффектов на организм человека. Среди них:

• Нормализация метаболизма. Это происходит за счет снижения уровня холестерина и глюкозы в крови, а также улучшения работы пищеварительной системы.
• Потеря веса. Количество потерянных килограммов зависит от начального веса, но даже небольшое снижение веса улучшает общее здоровье и снижает риск развития многих заболеваний.
• Снижение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы. Лечебная диета 2 помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердца, что снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Укрепление иммунитета. Сбалансированное питание, которое предписывает лечебная диета 2, содержит все необходимые витамины и минералы, необходимые для укрепления иммунитета и защиты организма от болезней и инфекций.
• Улучшение состояния кожи и волос. Витамины, содержащиеся в продуктах, рекомендованных лечебной диетой 2, положительно влияют на кожу и волосы, делая их более здоровыми и красивыми.

Поиск информации о лечебной диете 2

1. Сайт Минздрава России

Официальный сайт Министерства здравоохранения Российской Федерации содержит информацию о лечебной диете 2. На сайте можно найти рекомендации по составлению меню и списка продуктов, которые нужно включить в рацион при лечении заболеваний. Вся информация обновляется в соответствии с последними медицинскими научными исследованиями.

2. Персональный диетолог

Найти персонального диетолога, который поможет составить индивидуальную лечебную диету 2, можно через специализированные сайты. Например, на сайте «Диетолог-онлайн» можно быстро найти профессионального специалиста и посоветоваться о правильном питании при заболеваниях.

3. Медицинские порталы

Медицинские порталы, такие как «Здоровье Mail.ru» или «DocDoc», содержат рекомендации по правильному питанию при заболеваниях. На порталах можно найти и ознакомиться с экспертными мнениями профессионалов в области диетологии.

4. Специализированные форумы

На специализированных форумах по медицине, например «МедКруг», можно пообщаться с людьми, которые сталкиваются с подобными проблемами питания и составлением лечебной диеты 2. На форумах можно найти полезные советы и рекомендации из личного опыта.

5. Книги и учебники

Не менее полезный источник информации являются книги и учебники по диетологии. В книгах можно найти информацию о том, как правильно составлять лечебную диету, и сделать акцент на продуктах, которые необходимо включать в рацион при заболеваниях.

Как выбрать врача-диетолога для консультации по лечебной диете 2?

Если вы хотите получить профессиональную помощь в выборе и составлении лечебной диеты 2, вам необходимо обратиться к врачу-диетологу. Однако, как выбрать подходящего специалиста для консультации?

Важным аспектом является опыт и квалификация врача-диетолога. Исследуйте его профиль и список достижений, чтобы узнать, как долго он занимается практикой и какие результаты удалось достичь у его пациентов.

Также будьте внимательны к отзывам и рекомендациям от других пациентов. Вы можете найти их на сайтах крупных медицинских учреждений и в интернете в целом.

Не менее важным является надежность и доверие, которое вы испытываете к врачу-диетологу. Не стесняйтесь задавать вопросы своему потенциальному врачу, чтобы оценить его профессионализм и отношение к своей работе.

Наконец, убедитесь, что врач-диетолог способен разработать персональный план лечебной диеты, учитывая ваши индивидуальные физические и медицинские особенности.

Как планировать меню, чтобы быть в форме – Sektascience: научно-популярный журнал

Автор: Елена Дегтярь, PhD, коуч

Если ваша цель — быть в форме, планирование — ваш друг. Учитывайте личные ограничения и обстоятельства, свободное время и распорядок дня, предпочтения и вкусы.

Если вы не учли какой-то из компонентов, то потеряете время или качество рациона.

Почему важно планировать

Вы меньше переживаете из-за изменений образа жизни

Если вы знаете, что съедите на завтрак, обед и ужин, чем перекусите и во сколько будет тренировка, вам больше не нужно ничего выбирать. Планируя, вы облегчаете испытание для своей силы воли и избегаете эмоциональных качелей между “хочу” и “надо”. Выбор сделан заранее, и теперь нужно только действовать и воплощать его в жизнь.

Вы экономите время

Понятная система, в которую вы вписываете, что и когда приготовить, помогает сократить время на кухне и в магазине. Заранее составленное меню позволяет составить список продуктов и купить все необходимое за раз.

Вы сможете поддерживать результат

Чем меньше ресурсов вы будете тратить на суету вокруг еды, тем больше шансов, что система приживется и позволит достичь долгосрочных результатов.

Базовые принципы здорового рациона

1. Минимум сахара, мучного, сильно обработанных продуктов, полуфабрикатов, джанка и снэков.

2. Максимум свежих продуктов, цельнозерновых злаков, бобовых, овощей, фруктов и ягод, воды.

3. Разнообразие:

• Ешьте разнообразные крупы: гречку, овсянку, киноа, рис, перловку, пшено, булгур, бобовые: чечевицу, разные виды фасоли, нут, маш.
• Покупайте разное мясо: курицу, кролика, утку, индейку, нежирную говядину, рыбу, молочные продукты.
• Ешьте разноцветные овощи и фрукты, добавляйте орехи, семена и растительные масла.
  Пробуйте новые блюда.

 

Что есть на завтрак, обед и ужин

Выбирайте комфортный для себя режим, в среднем, 3—5 приемов пищи в день.

Пример рациона Завтрак Лучше несладкий. Плотный или неплотный — зависит от ваших предпочтений и планов на день. Завтрак, содержащий белки, жиры и углеводы, заряжает организм всеми необходимыми веществами. Овсянка на воде с орехами и фруктами или ягодами Тост с яйцом и овощами Йогурт с несладкими хлопьями и семенами чиа Обед Сытный, может содержать овощи, крупы, источники белка: мясо, рыбу, тофу, бобовые, яйца в любых сочетаниях. Плов из булгура с курицей и морковью Рагу из фасоли с овощами и бурый рис Тофу со специями и овощи на гриле Ужин Легкий или плотный в зависимости от предыдущих приемов пищи. Овощной салат с рыбой Суп-пюре из тыквы и чечевицы Творог с зеленью и тыквенным маслом

 

Как планировать на неделю

Способ 1: вы составляете меню на основе имеющихся у вас продуктов.

Сходите в магазин и выберите продукты по вашему вкусу. На нашей инфографике — пример продуктовой корзины на неделю.

Скачать инфографику

Воспользуйтесь сайтами, которые предлагают рецепты по ингредиентам (gastronom.ru или eda.ru), или поваренными книгами.

Способ 2: вы планируете список блюд и под него покупаете продукты.

Распечатайте и заполните таблицу с меню.

• Помните о предпочтениях семьи, если готовите не только для себя.
• Впишите в таблицу все регулярные блюда, которые вам легко готовить.
• Дополните меню новыми блюдами для разнообразия рациона.
• Отметьте в меню, когда планируете есть вне дома.

Какой бы способ вы ни выбрали, перед походом в магазин загляните в холодильник и посмотрите, что там уже есть.

Возможно, вы обнаружите кабачки или картофель с прошлой недели, сыр, йогурты или достаточное количество яиц.

Пометьте эти продукты в списке до выхода из дома, чтобы не вспоминать в магазине, что там у вас в холодильнике. Сделайте то же самое, если пользуетесь доставкой продуктов на дом.

Лайфхаки для экономии времени на кухне

1. Регулярно проводите ревизию продуктов в шкафах, холодильнике и морозильнике

Все запасы можно условно поделить на три части: сухие и непортящиеся продукты: крупы, семена и орехи, сухофрукты, консервы, специи; свежие продукты: мясо и рыба, зелень и овощи, фрукты, молочные продукты, соусы; замороженные продукты: готовая еда, овощи, мясо и рыба.

2. Сварите много крупы и используйте как базу для блюд

Приготовьте киноа, гречку, булгур или рис. Все эти крупы можно потушить с овощами, добавить холодными в салат или суп, смешать с бобовыми и томатами, есть с жареными грибами и луком, использовать как гарнир.

3. Используйте консервированные фасоль, нут, кукурузу, горошек

4. Замораживайте готовые блюда, чтобы использовать через неделю или больше

5. Варите сразу много яиц

Они хорошо хранятся в холодильнике, и их можно сразу положить и в салат, и в бутерброд.

6. Сделайте овощную нарезку на пару дней

Очищенная морковь, болгарский перец, огурцы, сельдерей хранятся несколько дней.

7. Пользуйтесь мультиваркой или пароваркой

Это самые полезные и актуальные на кухне помощники, которые можно использовать для приготовления тех же бобовых, рыбы на пару или творожного пудинга.

8.

Храните приготовленные крупы, мясо, курицу в больших контейнерах

Из них как из конструктора легко сформировать блюда на день — просто положите разные ингредиенты в порционные контейнеры.

9. Ищите новые рецепты здоровых блюд для вдохновения

• #Sektafood в инстаграме — источник полезной информации и рецептов, хотя аккаунт больше не обновляется
• Статья “О выборе продуктов” — как организовать поход в магазин
• #Негречкойединой — канал о здоровой еде от бывалой сектантки, сотрудницы Школы #Sekta
• “Что мне съесть, чтобы похудеть” — Книга Ольги Маркес и Елены Дегтярь

Whole30 Недельный план питания № 4 + Список продуктов!

19 января

Автор Эми Рейнс

  ⎯   Последнее обновление 23 января 2022 г.

Работать с Whole30 еще никогда не было так просто, ведь план питания и список продуктов уже составлены для вас! Еженедельный план питания Whole30 + список продуктов содержит рецепты завтрака, обеда и ужина.

Вернуться с другим планом питания + список продуктов для всех вас во время вашего путешествия Whole30! Помните, Whole30 или нет, это все вкусные рецепты, которые можно приготовить на пути к здоровому питанию! Это также рецепты, которые я буду делать на этой неделе. Многие обеды нравятся и моим детям! Это делает Whole30 действительно простым, если вся семья участвует и получает от этого удовольствие. Вы всегда можете изменить некоторые рецепты, чтобы дать им другие варианты (например, заменить белый или коричневый рис на рис из цветной капусты или использовать лепешки).

Итак, приступим!

Завтрак:

Рецептом нашего завтрака на этой неделе будут яйца в картофельных гнёздах. Эти отдельные чашки идеально подходят для разогрева в течение всей недели. Если вам нравятся жидкие яйца, убедитесь, что они слегка недоварены, чтобы при повторном разогреве в течение недели они были идеально приготовлены. Посыпьте гуакамоле или авокадо, чтобы добавить в завтрак больше жира и клетчатки!

Обед: 

Обед на этой неделе — жареные овощи и рис с цветной капустой. Я люблю любой способ получить как можно больше овощей в свой день. Это идеальный рецепт легкого обеда! В качестве белка вы можете приготовить лосося с лимонным перцем быстрого приготовления и использовать это филе в своих мисках в течение недели. Заправка из этой миски также будет использована для одного из наших обедов. Обязательно удвойте порцию заправки, чтобы сделать ее только один раз!

Ужин:

Прежде всего, запеченная энчилада из говядины со сливочным соусом из авокадо и кинзы. Это тот же самый соус, который вы будете использовать для вегетарианских мисок Будды выше! Я люблю эту выпечку с энчиладой, и она определенно понравится моим детям. Бонус, у вас также останутся остатки на другой ужин или на обед.

Без вкусного супа зимой не обойтись! Острый куриный суп с зудлом — это вариация классической куриной лапши с острым соусом из буйволиного мяса и зудлами вместо макарон. Вы можете отказаться от соуса из буйволиного мяса только для традиционного куриного супа. Этот рецепт действительно прост, потому что вы можете использовать кастрюлю быстрого приготовления, плиту или мультиварку! Подавайте с легким гарниром, это мой любимый!

Свиные отбивные Chipotle со сливками и дымком — это 20-минутный ужин из одной сковороды, который идеально подходит для напряженного буднего дня! Подавайте к моему рису с цветной капустой с кинзой и лаймом для полноценного обеда.

Тайское кокосовое карри Фрикадельки из индейки со сливочным тайским соусом карри, который любят все, и приготовленные по домашнему рецепту фрикадельки, которые так хороши! Подавайте к приготовленным спагетти из тыквы.

Еще один ужин победителя — это запеканка из курицы с беконом и брокколи. Я могу есть это просто так, но вы также можете подавать с зеленью, с рисом из цветной капусты или с картофелем.

А теперь список продуктов:

Загрузить (PDF, 66KB)

Наслаждайтесь!!

Поделиться этой публикацией

Планы питания на неделю

Зарегистрироваться

Взаимодействие с читателями

Бесплатная версия для печати списка продуктов и план питания

Печатные формы · Продуктивность

Эбби Лоусон 28 июня 2023 г.

Этот бесплатный печатный шаблон списка покупок и планировщик еды помогут вам организоваться, сэкономив при этом время и деньги в магазине! Возьмите этот список покупок с собой для организованного похода за продуктами!

Вы знаете, я люблю все распечатки. Но если бы вы заставили меня выбрать мой самый любимый , я почти уверен, что мой список покупок, который можно распечатать, был бы им.

Шаблон списка покупок занимает особое место в моем сердце, потому что это был первый шаблон, который я создал и использовал сам! Как бы я ни обожал это, я подумал, что было бы довольно эгоистично держать все это при себе. Так что, конечно же, я делюсь с вами обеими версиями!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЕ СПИСКИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПЕЧАТИ!

Шаблон списка продуктов для печати и планировщик питания

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. мои раскрытия здесь.

Видите ли, я просто слегка невротик из-за списка продуктов.

Раньше я просто записывал это на листе бумаги, как нормальный человек. Но когда я понял, что несколько раз хожу туда-сюда по магазину, чтобы получить нужные мне товары в разных проходах, я начал разбивать свой список на категории. Это позволило мне легко увидеть, что мне нужно в каждом разделе магазина.

Вскоре после этого я понял, что могу просто сделать версию для печати и мне не придется постоянно переписывать все свои категории. (Кроме того, это было бы еще красивее. 😉 ) И мой список продуктов для печати родился!

Начните свой список покупок с планирования еды.

Первое, что я всегда делаю, когда иду составлять список продуктов, — это планирую наши обеды на следующую неделю или две. Это помогает мне быстрее и легче заполнить остальную часть моего списка.

Я знаю, что планирование еды не для всех, но для меня это сэкономило время и деньги. Мы выбрасываем намного меньше еды, и их никогда редко паника «Что мне приготовить на ужин?!»

Итак, когда я создавал свой список покупок для печати, я обязательно добавлял несколько полей для планирования еды прямо на той же странице.

Недавно я нашел способ сделать планирование еды еще быстрее. Вместо того, чтобы проводить всевозможные исследования и придумывать новый набор блюд каждую неделю, я вместо этого начал планировать наши обеды по категориям.

Для этого я установил постоянный еженедельный режим питания.

Пример плана питания

• Понедельник – Еда в мультиварке
• Вторник – Тако Вторник
• Среда
  – Вечер пасты
• Четверг – Суп и бутерброды
• Пятница – Домашняя пицца
• Суббота – Гриль
• Воскресенье – Завтрак на ужин

Вариаций из каждой категории достаточно, чтобы не надоесть. (По понедельникам у нас могла быть острая курица в CrockPot или жаркое в CrockPot или запеканка CrockPot. Во вторник у нас могли быть настоящие тако или мы могли делать энчилады или кесадильи и т. д.)

Я целенаправленно выбрал категории, которые бы легко учитывали пищевые предпочтения/аллергию/чувствительность всех членов нашей семьи. У нас было намного меньше жалоб во время обеда!

Когда я начал рационализировать процесс планирования еды по категориям, вместо того, чтобы тратить часы на планирование, я мог закончить примерно за три минуты! Теперь я называю это серьезной победой!

Добавьте продукты в список покупок, когда планирование еды будет завершено.

Так как мы едим одни и те же продукты на завтрак и обед каждый день, я могу просто добавить их в свой список. Я также добавляю любые закуски, а также предметы домашнего обихода, которые могут заканчиваться.

Затем, взяв за образец мой план питания, я могу просмотреть и добавить все ингредиенты, которые мне понадобятся для приготовления запланированного ужина. Так просто!

Список продуктов на неделю

Раньше я ходил в магазин каждую неделю, поэтому в моем первом списке продуктов, который можно было распечатать бесплатно, было место только для планирования питания на одну неделю. Если вы делаете покупки раз в неделю, этот список для вас!

Нажмите здесь, чтобы бесплатно распечатать списки продуктов!

Список продуктов на две недели

В конце концов я прочитал книгу Сократите счет за продукты пополам Стив и Аннетт Экономидес. Они покупают продукты только раз в месяц. И они делятся удивительными советами по экономии денег во многих сферах жизни, но особенно в продуктовом магазине.

Хотя я еще не ходил за покупками раз в месяц, я перенес свои походы за продуктами на раз в две недели после прочтения их книги. И поэтому мне нужен был двухнедельный список, чтобы приспособиться к моему новому распорядку.

Я поделюсь и с вами!

Независимо от того, покупаете ли вы продукты каждую неделю или раз в две недели, у нас есть организованный список продуктов и план питания, которые могут подойти вам!

Зачем использовать шаблон списка покупок и планировщик еды?

Поскольку я иду в магазин с организованным планом, я экономлю деньги, покупая только то, что нам нужно на следующие несколько недель.