Когда полезнее есть творог: утром или вечером
Творог – традиционный кисломолочный продукт, вырабатываемый в основном из коровьего молока. Он наиболее популярен в славянских странах. Процесс приготовление очень прост. В домашних условиях сквашенное молоко подогревают, после чего откидывают сгусток на марлю и дают стечь сыворотке, подвесив узелок из марли над чашкой, пишет horoshieprivychki.
Творог считается диетическим продуктом, который ценится, прежде всего, за содержание белка казеина, кальция, фосфора, селена. Именно эти вещества из творожной массы усваиваются организмом практически полностью не зависимо от времени суток. Поэтому спор о том, когда можно употреблять творог, актуален у специалистов и простых любителей этого продукта.
Стоит ли есть творог утром
Если рассмотреть состав творога с 9 % жирностью, то в нем содержится: белок – 18 г; жиры – 9 г; углеводы – 3 г.
С учетом того, что в утренние часы полезнее всего употреблять пищу, которая богата углеводами, то творог может показаться не совсем удачным вариантом для утренней трапезы.
Однако, если блюдо из творога дополнить сладкими свежими или сухими фруктами или ягодами, добавить в него мед или варенье, то можно получить вполне сбалансированный завтрак.
Творог полезно есть утром еще и потому, что этот продукт довольно долго переваривается. Только в желудке он находится около 2 часов. Поэтому чувства сытости хватит практически до самого обеда.
Кроме этого, вещества, которыми богат продукт, станут строительным материалом для мышечных и костных тканей. Творог содержит аминокислоты, положительно влияющие на нервную систему и способствующие хорошему настроению в течении всего дня.
Утром желательно есть более жирные сорта творога с добавлением жирных сливок или сметаны. Общее количество не должно превышать 150 — 160 г для взрослого человека.
Полезно ли есть творог вечером
Творог с небольшим количеством жира более полезен в вечерние часы. Это связано с низкой калорийностью продукта. Так 100 г творога с 9 % жирностью имеет калорийность, равную 160 ккал, однопроцентный творог имеет калорийность в 2 раза меньше.
Она равна 79 ккал.
Такой ужин даст сытость, но не станет причиной лишних килограммов. Если нужно быстро похудеть, то кисломолочный продукт поможет это сделать, если есть его на ужин в течение нескольких дней. Это связано еще и с тем, что нежирный творог требует довольно много энергии на переваривание.
Съеденный вечером свежий творог улучшает работу органов ЖКТ. Продукт способствует оздоровлению микрофлоры в желудке и кишечник, делает стул в утренние часы регулярным. Съеденный за 2 часа перед сном творог избавляет человека от чувства тяжести и делает сон спокойным.
Полезно есть творог на ночь еще и потому, что он содержит кислоту триптофан, которая помогает устранить чувство тревоги, успокаивает нервную систему и помогает быстро уснуть. Чтобы творог, съеденный вечером, принес пользу, не стоит употреблять его больше 120 — 150 г.
В вечерние часы не рекомендуется злоупотреблять большим количеством жирного творога, иначе вместо спокойного сна можно получить обратный эффект.
утром, вечером или в обед
О пользе творога слышали все. А что вы знаете о том, в какое время суток полезнее всего есть творог? А это знать очень важно — организм человека работает по-разному утром, днём и вечером, а потому и способность усваивать витамины и минералы в разное время суток имеет свои особенности.
Содержание
- Творог взрослым и детям
- Полезен ли творог утром
- Творог вечером можно всем!
- А что с похудением?
- Тренировки и набор мышечной массы
- В какое время суток лучше есть творог малышам и мамам
- Вопросы и ответы
Знаете, когда есть творог лучше — утром или вечером, а может днём? Глупый вопрос, скажете вы, а зря — при грамотном употреблении из любой пищи можно получить гораздо больше полезностей!
Существует масса продуктов, которые полезны сами по себе, но если есть их правильно, то из обычной еды они превращаются в отличный способ достичь определенных целей.
Нужно похудеть или набрать вес? В планах нарастить мышечную массу? А может вы восстанавливаетесь после болезни или перелома? Или у вас цель составить рацион ребенку таким образом, чтобы никакие мультивитамины и минералы не нужно было давать дополнительно? Ответ один — творог! Это не значит, что нужно питаться только творогом, поедая его на завтрак, обед и ужин. Просто есть творог надо правильно и в правильное время суток!
Творог взрослым и детям
Основа состава полезного продукта – белок, который усваивается организмом здорового человека в принципе в любое время суток. Жира и углеводов в твороге гораздо меньше, это видно из таблицы ниже:
А сколько там разных полезностей — от молочнокислых бактерий, улучшающих пищеварение, до фолиевой кислоты, без которой невозможно нормальное развитие малышей.
Диетологи заостряют внимание, что сбалансированность и польза рациона не заключается в монопитании на основе творога. Лучше определиться со временем, когда вы будете есть творог, и съедать порцию этого полезного продукта несколько раз в неделю.
В утренние часы организм испытывает потребность в углеводах, которых в твороге не так уж и много, – они быстрее усваиваются и являются обязательным пунктом в меню. В обед нам нужно питательное блюдо, где представлены не только белки, углеводы, но и жиры. Вечером наиболее актуальна белковая легкая пища.
Творог, по мнению многих врачей, больше подходит для употребления во второй половине дня. Правила использования молочной и кисломолочной продукции разработаны гастроэнтерологами. После обеда в рацион включают творог, кефир, отдельные виды йогурта – она полезны людям любого возраста, особенно для лиц после 40 лет.
Полезен ли творог утром
Кисломолочная продукция в утренние часы даст ощущение сытости до следующего, обеденного приема пищи. Особенность творога – это его основной компонент, белок казеин, который длительное время усваивается организмом.
Только не нужно есть на завтрак этот продукт в чистом виде — вряд ли вы сможете съесть всю порцию.
Полезная пища легко превращается во вкусный десерт, если добавить что-то сладкое:
- натуральный мед;
- джем или варенье;
- ванильный или шоколадный сироп.
Если же есть время, то приготовьте на завтрак какие-нибудь сырники, например, с яблоками. Отступление от принципов правильного питания, в частности от запрета на сахар, связано с облегченным усвоением углеводов в утренние часы. Такой вариант придется по душе детям, которым кальций жизненно необходим. Кальций, как известно, улучшает состояние костных тканей, ускоряет развитие и рост скелета.
Для полноценного усвоения активных компонентов творога его нужно сочетать с жирами. Утром разрешается употреблять продукцию с 9-12% жирностью.
Творог вечером можно всем!
Вторая половина дня характеризуется замедлением обменным процессов, в это время происходит основной прием пищи. Входящий в состав творога казеин активизирует метаболизм, заставит организм быстрее растрачивать калории, даже во время ночного сна.
Чувство сытости сохраниться до утра после творожного перекуса в вечернее время.
Хороший сон обеспечивается гормоном мелатонином, формирующимся из триптофана (аминокислоты), которого в твороге предостаточно. За счет этого элемента снижается чувство тревожности, улучшается настроение.
В вечернее время творог нужно употреблять без добавок в виде сахара или джема – лишние калории из быстрых углеводов (именно такие входят в состав сахаров, которых много в джемах и топпингах) организму только во вред. Специалисты рекомендуют улучшать вкусовые характеристики продукта за счет фруктов или овощей. А можно сделать из творога плавленный сыр с грибами — это несложно и очень вкусно!
А что с похудением?
Творожные монодиеты подразумевают употреблять творог трижды в день во время основных приемов пищи. Такой режим дает неплохие результаты — килограммы тают на глазах, но его продолжительность не должна превышать 5 суток. Да и подходит только полностью здоровым людям.
Гораздо разумнее худеть на твороге как на одном из главных компонентов полноценного рациона с пониженной калорийностью.
При составлении такого диетического меню для похудения кисломолочную продукцию вписывают во вторую половину дня. В вечернее время она полезна из-за свойства повышать активность обменных процессов и подавлять чувство голода. При употреблении творога в вечернее время:
- снижается опасность набора лишнего веса;
- ускоряется сжигание калорий;
- отсутствует постоянный голод.
Продукт предупреждает появление апатии, которая является частым спутником всех, кто сидит на диете.
Не стоит увлекаться обезжиренными разновидностями творожной продукции – там отсутствуют многие полезные вещества, плохо усваивается кальций. Лучше съесть 100 г творога с жирностью 9% , чем 500 г 5%.
Тренировки и набор мышечной массы
Творог крайне полезен для набора мышечной массы. И все, кто активно занимается спортом, не раз об этом слышали. Почему так? Интенсивные тренировки являются причиной незначительного повреждения мышечных волокон, для их восстановления необходим белок, а тот, что есть в твороге, как мы уже знаем, легко и быстро усваивается.
Для получения максимального кпд творожную массу рекомендуется употреблять до и после спортивных тренировок. Съеденный за полтора часа до занятий кусок творожной запеканки с зеленью поможет получить необходимую для занятий энергию, а прием коктейля из молока, творога и банана через полчаса после окончания – восстановит силы, даст организму необходимые элементы, ускоряющие рост мышц.
Вот тут более подробно о правилах и особенностях употребления творога до и после тренировок.
В какое время суток лучше есть творог малышам и мамам
Отдельно нужно остановится на том, когда лучше кушать творог малышам и кормящим мамам. Лучший пример для расчета ежедневного рациона ребенка – это правила питания в детском саду. Они специально разрабатывались под растущий детский организм, с учетом потребностей в кальции и иных полезных веществах. Примерный рацион в детском дошкольном учреждении:
- утро – молочная каша;
- полдник – запеканка;
- вечер – кефир.
То есть ребенку диетологи советуют съедать что-то творожное днём. Похожие рекомендации дают педиатры о правилах прикорма грудничков.
Кормящим матерям разрешается съедать в день от 100 до 200 г творога, если ни у мамы, ни у ребенка нет аллергии.
Вопросы и ответы
Все диетологи и медики имеют своё собственное мнение, в какое время лучше есть творог. Но они едины в одном — качественный натуральный творог в рационе необходим! Вот ещё несколько ответов от врачей на вопросы о твороге:
Когда лучше есть творог для усвоения кальция, по утрам или вечерам? Творог желательно употреблять во время второго завтрака (с 10 до 11 ч.) или полдника (с 16 до 17 ч.).
Полезен ли обезжиренный творог на ночь? Если вы выбрали творог с 0% жира из-за его диетичности, то не забудьте, что не бывает полностью некалорийного продукта. В зависимости от производителя калорийность может быть 95-115 ккал. А ещё таком продукте отсутствуют витамины А, Е, Д (ведь они жирорастворимые), в нём минимальное количество жирных кислот, фосфолипидов, кефалина и лецитина.
Польза такой продукции сомнительна, кальций из него практически не усваивается.
Сколько в день можно есть творога? Количество зависит от веса человека, возраста, калорийности. При постоянной занятости физическим трудом разрешается от 150 до 200 г в день, для растущего организма – от 50 до 150 г. Точные цифры должен рассчитывать ваш врач.
Как часто и какой жирности можно есть творог? Лучший график – это 2-3 раза в неделю. 9-19% творог не требует дополнительных добавок для лучшего усвоения полезных веществ (сметаны), в день – до 100 г.
Диетологи рекомендуют не увлекаться любой пищей, даже такой полезной, после 7 часов вечера. В этот период интенсивность работы поджелудочной железы снижается, как и выработка ферментов, нужных для нормального пищеварения. В творог лучше не добавлять сахара, его можно заменить сухофруктами, ягодами и орехами, особенно при переходе на диетический рацион.
5 лучших блюд для пожилых людей, которые можно есть вечером 016
Содержание
- 1. Киви
- 2. Творог
- 3. Воздушный попкорн
- 4. Миндаль
- 5. Теплое молоко
- Последние мысли
КивиПосле долгого дня вам может хотеться перекусить вечером до или после обычного ужина. Важно, особенно в пожилом возрасте, придерживаться здорового питания. Это касается не только фитнеса, но и общего состояния здоровья, хорошего самочувствия и душевного состояния.
Хотя эксперты по питанию часто рекомендуют избегать обильных приемов пищи перед сном, небольшая порция здоровой пищи вечером может помочь успокоить организм и предотвратить недоедание у пожилых людей. Чтобы оставаться здоровым и счастливым после 60 лет, подумайте о том, чтобы сосредоточиться на этих продуктах, когда приближается время сна, а не на придающих энергию закусках, которые вы бы подавали ранее днем.
Быть здоровым после 60 лет может быть непросто. Удостоверьтесь, что вы ставите на первое место здоровье, хорошее самочувствие и спокойный сон с этими пятью лучшими продуктами, которые можно есть вечером:
1. КивиПомимо того, что они терпкие и острые, киви способствуют спокойному сну. Исследования показали, что этот ярко-зеленый фрукт содержит антиоксиданты и серотонин, которые помогают быстрее засыпать, крепче спать и дольше отдыхать. Эксперты рекомендуют съедать два киви примерно за час до сна.
Помимо улучшения сна, киви обладают множеством других полезных свойств. Они богаты пищевыми волокнами, которые способствуют ощущению сытости. Благодаря высокому содержанию витамина С киви могут помочь укрепить вашу иммунную систему. Попробуйте нарезать киви во фруктовый салат вместе с другими вызывающими сон фруктами, такими как бананы и ананасы.
2. Творог Творог, богатый кальцием и белком, станет отличным перекусом для пожилых людей утром, днем или вечером.
Но поскольку в твороге высокое содержание казеинового белка, он особенно хорошо подходит для вечернего перекуса. Исследования показали, что потребление белка перед сном может стабильно снабжать организм аминокислотами в течение ночи, уменьшая разрушение мышц и улучшая общее состояние здоровья.
Попробуйте подавать вечером творог с терпкой вишней или малиной, которые содержат вызывающий сон гормон мелатонин.
3. Воздушный попкорнЕсли попкорн не намазан маслом из кинотеатра, он может быть полезным лакомством. Как цельное зерно, попкорн содержит много полезной клетчатки, которая поможет вам чувствовать себя сытым. Попкорн также богат полифенолами-антиоксидантами, которые способствуют здоровому сердцу и снижают риск развития рака.
В качестве вечернего перекуса попкорн особенно эффективен из-за содержания в нем углеводов. Углеводы помогают организму усваивать триптофан — аминокислоту, которая позволяет мозгу синтезировать серотонин.
Замените купленный в магазине попкорн для микроволновки и приготовьте свой собственный, разогрев в микроволновой печи бумажный пакет, наполненный ядрами, или с помощью воздушного поппера.
С порцией миндаля вы получаете дозу жизненно важных питательных веществ, таких как клетчатка, белок и полезные мононенасыщенные жиры. Миндаль, помимо других орехов, таких как фисташки и грецкие орехи, содержит гормон мелатонин. Орех также является отличным источником магния, который может помочь улучшить общее качество сна. Попробуйте давать унцию — около горсти — миндаля вечером.
5. Теплое молоко Согревание стаканом молока было утешительной процедурой перед сном на протяжении поколений. Способность теплого молока вызывать сон можно объяснить несколькими факторами. Молоко содержит небольшое количество триптофана, который, как считается, способствует здоровому сну у пожилых людей, особенно в сочетании с мелатонином и физическими упражнениями. А из-за того, что он ассоциируется с утешительными воспоминаниями о детстве, стакан теплого молока по вечерам может помочь создать успокаивающий ритуал перед сном.
Здоровой пищей можно наслаждаться в любое время дня, но некоторые виды питательных закусок особенно эффективны для создания чувства спокойствия и умиротворения, которое обычно желательно вечером.
У вас есть какие-нибудь полезные вечерние закуски, которые вы любите подавать? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях ниже!
Содержание
- 1. Киви
- 2. Творог
- 3. Воздушный попкорн
- 4. Миндаль
- 5. Теплое молоко
- Последние мысли
Поделись с другом
Что читают другие.
..Подпишитесь, чтобы получать наш лучший контент на свой почтовый ящик
Иногда мы рассылаем полезный и интересный контент. Подпишитесь, чтобы получать:
- Шансы выиграть призы , приняв участие в опросах.
- Советы экспертов по здоровью от врачей, диетологов, психологов и других специалистов
- Наши самые популярные статьи
лучших продуктов, которые можно есть на ночь, чтобы помочь вам уснуть Если ваш желудок урчит так громко, что вы знаете, что не сможете уснуть, или ужин просто не помог, перекус не только насытит вас, но и может способствовать лучшему сну. Чтобы не превратить эту закуску в четвертый прием пищи, ограничивайте количество закусок 150–200 калориями, советует зарегистрированный диетолог Мэри Хартли, магистр здравоохранения. Вот 10 идей, которые стоит попробовать: съешьте их и спите.
Крекер Graham из цельного зерна с творогом и нарезанным киви 
Творог является удивительно хорошим источником белка, который помогает вырабатывать способствующую сну аминокислоту триптофан. Крекеры содержат углеводы, повышающие доступность триптофана для мозга. Затем добавьте киви, который, согласно исследованию 2011 года, увеличивает время сна у людей с проблемами сна, возможно, потому, что его антиоксиданты могут регулировать нейротрансмиттеры, которые контролируют сон.
Маленькая миска риса Команда разработчиков медиаплатформ
Photo by Whitetag/Getty Images
Почему это работает: Новое исследование показывает, что диета, содержащая рис, связана с диетой 48 PLOS One снижение риска плохого сна до 46% по сравнению с хлебом (который не имел никакого эффекта) или макаронами (которые ухудшали качество сна). По словам исследователей, продукты с высоким гликемическим индексом, такие как рис, могут улучшить выработку триптофана и мелатонина.
Кроме того, «это успокаивает и приносит удовлетворение», — говорит зарегистрированный диетолог Кристин Палумбо. В холодильнике есть остатки риса? Разогрейте его в микроволновке и добавьте немного молока.
Рулет с ветчиной и сыром
Почему это работает: Небольшой ломтик сыра и один ломтик ветчины с триптофаном обойдутся вам примерно в 100 калорий. много, что это упакует на фунтах. И это может принести пользу вашей талии позже: сыр полон казеиновых белков, которые, как было обнаружено, если их съесть за 30 минут до сна, улучшат ваш метаболизм на следующий день, согласно одному исследованию в
Терпкий вишневый сок
Почему это работает: Пожилые люди, страдающие бессонницей, которые выпивали 8 унций терпкого вишневого сока два раза в день, спали на 85 минут дольше по сравнению с плацебо, показало небольшое предварительное исследование Университета штата Луизиана.
Плод является богатым источником мелатонина, гормона, регулирующего сон, а также антиоксидантов, которые контролируют быстрое воспаление. Если вкус слишком интенсивный, смешайте с газированной водой.
ЕЩЕ: 100 маленьких советов, как лучше спать каждую ночь
Горсть грецких орехов
Почему это работает: Как и вишневый сок, грецкие орехи богаты мелатонином, и согласно исследованию доказано, что их употребление в пищу повышает уровень мелатонина в крови. в Питание . Это как раз то, что вам нужно, чтобы улучшить цикл сна и бодрствования, чтобы вы могли легко заснуть. Одно предостережение, отмечает Хартли: орехи содержат много калорий, поэтому придерживайтесь порции в одну унцию (14 половинок грецкого ореха), которая составляет 185 калорий.
Попкорн со специями Команда разработчиков Media Platforms
Фото Бретта Стивенса/Getty Images Закуски для просмотра телевизора.
Углеводы в попкорне стимулируют высвобождение инсулина, который, как было доказано, контролирует ваши циркадные часы, согласно новому исследованию на мышах, опубликованному в журнале Cell Reports . Посыпать корицей или паприкой; Было показано, что обе специи ускоряют метаболизм.
Тост из цельного зерна с миндальным маслом
Почему это работает: Одна столовая ложка миндального масла содержит хорошую дозу магния; Дефицит минерала связывают с бессонницей и мышечными спазмами, которые могут нарушить сон. (Некоторые отчеты показывают, что почти 70% взрослых не потребляют достаточного количества магния.) Цельные зерна также содержат магний, а также все важные углеводы, способствующие засыпанию.
Банановый смузи Команда разработчиков медиаплатформ
Фото HandmadePictures/Getty Images
Почему это работает: Смесь банана и нежирного молока, этот смузи содержит витамин D и кальций.
Эти два питательных вещества связаны со снижением вероятности возникновения проблем с засыпанием и сном — 17 и 16% соответственно, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Sleep Research . Добавление банана в смесь обеспечивает сладость без добавления сахара, а также является отличным источником магния и B6, витамина, который помогает вашему организму вырабатывать серотонин, расслабляющий нейротрансмиттер. (Попробуйте эти другие 6 смузи от усталости, вздутия живота и других повседневных недомоганий.)
Имбирный чай с сушеными финиками
Почему это работает: Специалистам по сну нравится идея пить чай на ночь, потому что он создает ритуал сна, который говорит вашему мозгу, что пора отключаться и ложиться спать. Обязательно приобретайте травяные сорта без кофеина, которые не будут мешать вам уснуть. Хороший выбор — имбирь, который уже давно используется в качестве средства для улучшения пищеварения. Перекусывайте сухофруктами, например финиками, которые содержат клетчатку, способствующую пищеварению.