Основные группы пищевых продуктов и их значение в питании
Человек использует в пищу разнообразные продукты, которые необходимы ему для роста, движения, здоровья. Чтобы расти, нужен белок, жиры; для движения и поддержания температуры тела нужны углеводы, для здоровья костей и зубов – кальций, фосфор. Для здоровья – витамины. Где же находятся эти вещества?
Можно выделить несколько основных групп пищевых продуктов: мясо и мясопродукты; рыба и рыбопродукты; яйца; молоко и молочные продукты; хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия; бобовые; овощи, фрукты и ягоды; орехи и грибы; кондитерские изделия; пищевые жиры; напитки.
Мясо и мясопродукты. Эта группа продуктов включает говядину, баранину, свинину, мясо птиц (куриц, цыплят, индейки), кроликов, а также различные виды сосисок, сарделек, колбас и колбасных изделий. Общее для всех этих продуктов — высокое содержание белка, железа и витамина В12. При этом белки мяса и мясопродуктов обладают высоким качеством.
Рыба и рыбопродукты. Пищевая ценность рыбы и рыбопродуктов близка к мясу. Эта группа — также важнейшие источники высококачественного белка, легкоусвояемого железа и витамина В12. Более того, поскольку в рыбе меньше, чем в мясе, соединительной ткани, то рыба и ее белки легче перевариваются и усваиваются детьми и подростками. В этом одна из причин того, что в вечернее время рекомендуются блюда из рыбы, а не из мяса: желудок и кишечник тоже должны отдыхать ночью, а не заниматься перевариванием пищи.
Третьим важным источником белка в питании человека служат куриные яйца. Но, помимо белка, этот продукт содержит немало и других полезных веществ: жир, витамины А, В12. При этом все пищевые вещества яйца быстро и хорошо всасываются. Поэтому яйца – полезны для детей, если, конечно, они не вызывают аллергию (что бывает нередко). Увлекаться яйцами, однако, не следует. Хороша «золотая середина» — 1-2 яйца в день, не чаще 2-3 раз в неделю.
Следующая группа продуктов — близкие «родственники» первых трех групп. Речь идет о 
В день вы должны выпивать не менее двух стаканов молока или кефира. Еще выше содержание кальция и витамина В2 в таких продуктах, как творог и сыр, которые являются «природными концентратами» этих веществ.
Кальций особенно необходим детям и подросткам, так как в этот период происходит интенсивное формирование костей и зубов, требующее значительных количеств кальция
Следует особо подчеркнуть важную роль кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогуртов, простокваш и др.). Эти напитки не только содержат перечисленные пищевые вещества (белок, Са, витамин В 2 и др.), но и несут в себе полезные микроорганизмы, «поддерживающие жизнь», которые очень полезны для организма
Хлеб и хлебобулочные продукты, крупы, макаронные изделия. И хлеб, и крупы могут служить источником практически всех основных пищевых веществ — белка, жира, углеводов, некоторых витаминов (В,, В2, РР), минеральных солей (магния, железа, селена и др.). В них имеются растительные волокна, необходимые для нормальной работы кишечника и желчевыделительной системы.
Однако в этих продуктах преобладают углеводы (главным образом крахмал), тогда как содержание белка и жира существенно ниже. Более того, белки хлеба характеризуются значительно более низкой биологической ценностью, чем белки мяса, рыбы, молочных продуктов. Поэтому хлеб и крупы должны сочетаться в рационе с мясом, рыбой, молоком и другими продуктами животного происхождения. Традиционное же увлечение хлебом, кашами, блюдами из макарон и вермишели, к сожалению, достаточно часто имеющее место в питании, безусловно, не может быть признано полезным, так как сопровождается избыточным весом. Ассортимент хлеба, круп, макаронных изделий весьма широк. Предпочтение надо отдавать хлебу из муки грубого помола (ржаной, обойной), так как в нем выше содержание растительных волокон, витаминов В,, В
Пищевая ценность манной крупы ниже, чем гречневой и овсяной. Однако ее вкусовые качества позволяют ей занимать достойное место среди других круп.
Овощи и фрукты
служат важными источниками ряда минеральных солей (калия, железа), сахаров, растительных волокон, органических кислот, улучшающих процесс пищеварения, некоторых витаминов, в частности витамина С. И овощи, и фрукты наиболее полезны в свежем виде, так как любой вид кулинарной обработки снижает содержание в них витаминов, в первую очередь С.Вместе с тем овощи и фрукты полезны и в виде различных блюд, а также соков, пищевая ценность которых очень высока. Овощи (морковь, свекла, капуста, томаты, огурцы) широко используются при приготовлении салатов, винегретов, первых блюд (борщей, щей), а фрукты и ягоды — при приготовлении компотов, киселей.
Кондитерские изделия. Эта группа продуктов служит в основном источником углеводов и энергии. Учитывая вашу высокую двигательную активность и связанный с этим большой расход энергии, кондитерские изделия не могут считаться для детей ненужными.
Пищевые жиры. Эта группа продуктов включает жиры животного происхождения — сливочное масло, сливки, животные жиры (говяжий, бараний) и растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое и др.), а также маргарины. Эти продукты нужны и как источник витаминов А, Е, D, и как необходимые компоненты в формировании вкуса и аромата блюд в процессе их приготовления .
Чтобы пища приносила пользу, надо выполнять правила здорового питания.
- Пища должна быть разнообразной (растительной и животной).
- Необходимо поддерживать нормальный вес.
- Больше употреблять фруктов и овощей.
- Меньше употреблять сладкого, соленого, копченого, газированных напитков.
- Не используйте в пищу немытые овощи, фрукты и ягоды.
- Соблюдайте режим питания.
Избыток углеводов, особенно Сахаров, может привести также к избыточной массе тела. Поэтому конфеты, шоколад, пирожные и т.п. должны присутствовать в рационе школьников, но в разумных количествах. Сахар служит одной из важных причин развития кариеса, который, в свою очередь, может вести в дальнейшем к болезням суставов, почек и др. Сахар и конфеты повышают частоту развития кариеса особенно существенно, если дети едят их не после приема основных блюд, а между приемами пищи, когда зубная эмаль не защищена от сахара другими пищевыми веществами
Г. Гейне: «Человек есть то, что он ест».
В этих словах подчеркивается исключительная роль питания в формировании и тела, и поведения человека. Характер питания оказывает огромное влияние на физическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте.
Правильное питание абсолютно необходимо для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов.
Без нормального питания не может работать ни один внутренний орган: ни сердце, ни желудок, ни печень, ни почки. Более того, здоровое питание выполняет еще и защитную функцию, повышая устойчивость детей и взрослых к инфекциям, ядам, радиоактивному
Назад
Зерновые и картофель | Tervisliku toitumise informatsioon
Это группа продуктов, богатых крахмалом. Сюда относятся хлебобулочные изделия, продукты из зерновых (например, каши, макаронные изделия) и картофель.
Зерновые продукты, особенно изделия из цельнозерновой муки, содержат много углеводов (крахмал, пищевые волокна), витаминов (преимущественно группы В) и минеральных веществ. При лущении зерен вместе с пищевыми волокнами удаляется и значительная часть витаминов и минеральных веществ. Поэтому хотя бы часть повседневно употребляемых зерновых продуктов должны составлять цельнозерновые, в т.ч. хлеб из цельнозерновой муки. Ситного и пшеничного хлеба следует съедать не больше порции в день.
С точки зрения питательности состава следует предпочитать каши из гречихи, овса, пшена, ячменя и ржи либо из смеси злаков. В случае риса и макаронных изделий следует по возможности также выбирать цельнозерновые продукты.
Картофель – важный источник углеводов (крахмала) и отличный источник калия. Например, одна крупная (ок. 150 г) отваренная картофелина покрывает примерно четверть рекомендуемого суточного количества калия. Батат (сладкий картофель) по сравнению с обычным картофелем содержит больше пищевых волокон (ок. 3 г на 100 г) и витамина С (ок. 7,7 г на 100 г) и является отличным источником бета-каротина (провитамина А): примерно 675 мг-экв. на 100 г. Калия в батате по сравнению с обычным картофелем немного меньше.
В связи с картофелем нужно избегать продуктов, при изготовлении которых применяется много добавленных жиров, и сильно обработанных продуктов (например, картофель-фри), а также различных жирных соусов, которые часто подают к картофелю. Картофельные чипсы сильно обработаны, содержат много соли и жира и потому отнесены к группе сладких и соленых снэков.
В следующей таблице представлены упрощенные приблизительные рекомендации по питанию для поддержания здоровья.
Группы продуктов питания | Ежедневная рекомендация в соответствии с рекомендацией по энергетической ценности | Какие питательные вещества содержат и их лучшие источники | |
2000 ккал (для женщин) | 2600 kcal (для мужчин) | ||
Каша, ц/з рис или ц/з макаронные изделия | 300 г в день | 400–500 г в день |
|
Ц/з и ржаной хлеб, хлеб с семечками, ц/з булка, сепик | 3–4 ломтика в день | 4–5 ломтиков в день | |
Картофель, батат | 1 кг в неделю | ||
е. рибофлавин (ц/з хлеб и хлеб с семечками)Для сохранения окружающей среды отдавайте предпочтение местным зерновым культурам.
Например, для выращивания риса и киноа требуется очень много воды. В ходе доставки в Эстонию этих и других злаков, выращенных в дальних странах, образуется большое количество парниковых газов. Также трудно проверить, справедливо ли оплачивался труд работников, которые их вырастили.
Овес, рожь, гречка и другие злаки, выращенные в Эстонии, вкусны и полезны для поддержания здоровья. Местные злаки безвредны для окружающей среды, а их потребление поддерживает пищевую промышленность Эстонии. Узнайте больше об устойчивых продуктах питания.
Что это такое и как это влияет на маркетинговые усилия
На днях я бродил по проходам CVS и взял ту самую зубную пасту, которую покупал годами.
Я не думал об этом дважды. Покупку совершил на автомате. Я не рассматривал возможность протестировать другой бренд или купить его у другого продавца.
Зубная паста, как оказалось, известна как «товар повседневного спроса», который потребители обычно покупают, не слишком задумываясь о бренде или усилиях.
Понимание классификации продуктов является ключом к раскрытию причин общего покупательского поведения ваших потребителей и тому, как в результате вы можете лучше продвигать свои продукты.
Существует четыре типа классификации продуктов. Давайте углубимся в каждый тип, чтобы вы могли определить, куда попадает ваш продукт.
Что такое классификация продуктов?
Классификация продуктов распределяет продукты по четырем категориям, основанным главным образом на покупательском поведении потребителей, сходстве с конкурирующими брендами и ценовом диапазоне. Классификация продуктов помогает маркетологам разрабатывать стратегии, ориентированные на конкретные потребности потребителей.
Классификация продуктов в маркетинге
Знание классификации продуктов жизненно важно при разработке маркетинговой стратегии. Почему? Ну, это позволяет вам узнать образ мышления большинства потребителей и поведение, которое они демонстрируют при взаимодействии с вашим продуктом.
Эти знания помогут вам разработать эффективную маркетинговую стратегию, которая будет удовлетворять ваших потребителей там, где они есть. Это также поможет вам принять решение о реалистичном маркетинговом бюджете.
Например, ваши товары относятся к категории «невостребованные товары» (подробнее об этом в этом разделе). Это означает, что вам, вероятно, придется использовать более агрессивный маркетинговый подход, чтобы охватить потребителей, которые, возможно, не рассматривали ваш продукт или бренд.
Подумайте о благотворительных организациях, компаниях по страхованию жизни и похоронных бюро. Обычно это не главное для потребителей. Таким образом, эти бренды должны работать немного усерднее, чтобы быть заметными для потребителей и подчеркивать преимущества своих товаров или услуг.
Товары для покупок, с другой стороны, очень заметны и очень конкурентоспособны. Потребители обычно проводят время, сравнивая качество, стоимость и ценность, прежде чем совершить покупку.
Вот почему создание лояльности к бренду жизненно важно для этой классификации продуктов.
Как видите, для каждой классификации продукта необходимо учитывать факторы. Чем лучше вы знакомы с потребительскими привычками и представлениями об этой категории, тем лучше у вас будет возможность продавать свой продукт.
Какие четыре классификации продуктов?
- Товары повседневного спроса.
- Торговые товары.
- Специальные товары.
- Невостребованный товар.
Существует четыре типа товаров, каждый из которых классифицируется на основе потребительских привычек, цены и характеристик товара: товары повседневного спроса, товары для шоппинга, специальные товары и товары, которые не пользуются спросом.
Давайте рассмотрим каждый из них более подробно.
1. Товары повседневного спроса
Как и в примере с зубной пастой Crest, товары повседневного спроса — это продукты, которые потребители покупают повторно и без особых раздумий.
Как только потребители выбирают предпочитаемую марку, они обычно придерживаются ее, если не видят причин для перехода, например, интересная реклама, побуждающая их попробовать ее, или удобное размещение у кассы.
Эти товары включают жевательную резинку, туалетную бумагу, мыло, зубную пасту, шампунь, молоко и другие предметы первой необходимости, которые люди покупают регулярно.
Чтобы продавать товары повседневного спроса, вы должны учитывать, что большинство людей будут импульсивно покупать эти продукты. Размещение ваших продуктов рядом с кассой в магазине может быть хорошей идеей для этих продуктов, поэтому вы часто найдете конфеты и жевательную резинку перед входом в магазин.
Поскольку большинство товаров повседневного спроса имеют низкую цену, стоимость и скидки не являются главными решающими факторами при рассмотрении вопроса о покупке. Я не буду менять марку туалетной бумаги только для того, чтобы сэкономить несколько центов.
Для товаров повседневного спроса узнаваемость бренда является ключевым фактором.
Имея это в виду, вы захотите реализовать широкомасштабные кампании для распространения информации о вашей компании, если это возможно.
Например, Charmin, торговая марка туалетной бумаги, широко известна в Соединенных Штатах — вероятно, отчасти благодаря последовательной и долгосрочной рекламной стратегии компании, восходящей к 1960-м годам, когда был изобретен персонаж «Мистер . Whipple», который появлялся в рекламе на телевидении, в печати и на радио.
2. Товары для покупок
Товары для покупок — это товары, которые потребители обычно тратят больше времени на изучение и сравнение перед покупкой.
Они могут варьироваться от недорогих товаров, таких как одежда и предметы интерьера, до товаров более высокого класса, таких как автомобили и дома.
Это более разовые покупки с более высоким экономическим эффектом.
Например, несмотря на то, что вы будете покупать туалетную бумагу снова и снова до конца своей жизни, вы, скорее всего, купите дом максимум несколько раз.
И, поскольку это дорогая и важная покупка, вы потратите много времени на ее обдумывание, посещение различных дней открытых дверей и сравнение плюсов и минусов вашего окончательного выбора.
То же самое можно сказать и о небольших изделиях. Если у вас намечается мероприятие и вы хотите купить красивую пару обуви, это не относится к импульсивным покупкам.
Вместо этого вы захотите примерить его, подумать, стоит ли оно того, и даже получить отзывы от своих близких.
Чтобы продать товар для покупок, инвестируйте в контент, который убедит вашего покупателя в ценности вашего продукта. Важно, чтобы ваши маркетинговые материалы продемонстрировали, чем ваш продукт отличается от продуктов конкурентов, и какую уникальную ценность он представляет для потребителей.
Цена также играет роль в этом типе продукта, поэтому продвижение скидок и распродаж может привлечь потребителей к вашему бренду.
3. Специализированные товары
Специализированные товары — это единственный в своем роде продукт на рынке, что означает, что потребители, как правило, не испытывают необходимости сравнивать и обдумывать так много, как при покупке товаров.
Хороший пример? айфоны.
Я покупаю новые iPhone в течение многих лет, и я не останавливался, чтобы рассмотреть другие модели смартфонов — из-за сильной идентичности бренда Apple и моего восприятия качества ее продукции.
При маркетинге специального товара вам не обязательно тратить слишком много времени на то, чтобы убедить потребителей в том, что ваш продукт отличается от продуктов конкурентов. Они и так уже знают.
Вместо этого сосредоточьтесь на том, как ваши продукты постоянно обновляются и улучшаются. Это гарантирует, что ваши клиенты останутся лояльными к вашему бренду.
Например, если Apple перестанет вносить впечатляющие улучшения в свои iPhone и продвигать новые функции, я мог бы подумать о смене бренда. Но так как они продолжали впечатлять меня на протяжении многих лет, я продолжал покупать у них.
4. Невостребованные товары
Наконец, невостребованные товары — товары, которые люди обычно не охотно покупают. Хорошими примерами невостребованных товаров являются огнетушители, аккумуляторы и страхование жизни.
Обычно люди покупают непрошенный товар из чувства страха или опасности. Например, вы не пойдете на рынок в поисках «нового и лучшего» огнетушителя. Вы бы купили только один из-за страха потенциального пожара. В качестве альтернативы, некоторые невостребованные товары, такие как батарейки, покупаются просто потому, что срок годности старых истек или закончился.
Продавая невостребованный товар, сосредоточьтесь на том, чтобы напомнить потребителям о существовании вашего продукта и убедить их в том, что покупка вашего продукта даст им лучшее чувство безопасности.
Например, рекламный ролик Duracell Beach x Bear призывает зрителей помнить о важности батареек в опасных для жизни ситуациях, таких как надвигающееся нападение медведя или при использовании металлоискателя.
Примеры классификации продуктов
1. Браундэдж
Browndages — это бренд товаров повседневного спроса, который рекламирует себя, подчеркивая свою ключевую особенность: повязки для любого оттенка кожи.
Такие сообщения, как «Идеальная повязка для смуглой кожи», можно увидеть на веб-сайте бренда, упаковке и в социальных сетях, что выделяет его среди конкурентов, таких как Band-Aid, которые обычно фокусируются на медицинских преимуществах своего продукта.
2. Страхование совхоза
Как и многие страховые компании, совхоз подпадает под категорию «невостребованных товаров».
Таким образом, узнаваемость бренда и продукта является приоритетом, когда речь идет о маркетинге.
В своей маркетинговой деятельности компания State Farm, ранее называвшаяся AllState, позиционирует себя как надежный и заслуживающий доверия партнер, на которого можно положиться, когда в вашей жизни случаются плохие вещи.
youtube.com/embed/OB6r2Wi0E98″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»» data-service=»youtube»> В этом примере бренд обращает внимание на опасения многих автовладельцев — популярную тактику, используемую брендами невостребованных товаров — и упоминает, почему доверие к этому бренду поможет сделать все гладко.
3. Энерджайзер
Многие потребители первым делом представляют себе батарейки в виде розового кролика с барабанной установкой.
Подобно Charmin, Energizer создала фирменный талисман, который потребители могли легко узнать и запомнить: Energizer Bunny.
Источник изображения
В качестве товара повседневного спроса компании Energizer необходимо было повысить узнаваемость своего бренда, чтобы выделиться среди конкурентов в магазине.
Сейчас бренд широко популярен, и это, вероятно, связано с такой маркетинговой тактикой.
4. Oui The People
Для продуктов, относящихся к категории «товары для покупок», необходимо определить способы выделиться среди конкурентов.
Почему? Потому что, покупая эти товары, потребители сравнивают все: характеристики, стоимость, ценность. Таким образом, вы должны предлагать что-то, чего нет у других брендов, независимо от того, связано ли это с особенностями вашего продукта, ценностями бренда или миссией.
Для Oui The People экологичность лежит в основе бренда.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация OUI the People (@ouithepeople)
Потребители, заботящиеся об окружающей среде, будут тяготеть к этому бренду из-за использования перерабатываемых материалов для своих продуктов и упаковки.
5. Pyer Moss
Как упоминалось ранее, когда люди покупают специальные продукты, они не хотят быть уверены в их качестве или ценности. Это уже понятно.
Вместо этого потребители ищут идентичность бренда, к которой они могут относиться, видение, с которым они себя отождествляют.
Компания Pyer Moss, производящая роскошную одежду, привлекает потребителей своим свежим и инновационным подходом к моде. Бренд не боится выходить за рамки нормы, оставаясь при этом верным своему наследию.
Теперь, когда вы знаете, где ваш продукт подходит, используйте поведение покупателей, чтобы вдохновить вашу следующую маркетинговую кампанию. Теперь пришло время выяснить, как вы можете удовлетворить и превзойти ожидания клиентов в отношении вашего продукта.
Примечание редактора: эта запись в блоге была первоначально опубликована в августе 2020 года, но была обновлена для полноты картины.
Типы продуктов (потребительские и промышленные товары)
Продукт — это предложение, которое бизнес предоставляет своим клиентам в обмен на денежную выгоду. Это предложение может быть осязаемым, например, мобильным телефоном или ковриком, или нематериальным, например, службами доставки или такси. Как правило, все, что предлагается для продажи, является продуктом.
Иногда это предложение, которое покупатель покупает в магазине. Иногда это сами покупатели.
Идеальный продукт на правильном рынке — это великолепное сочетание для бизнеса. Рынок состоит из потребителей и отраслей, и предприятия могут обслуживать одно или оба из них.
Но какие типы продуктов можно найти на рынке? Что они имеют в виду? И, наконец, из чего они состоят?
Давайте узнаем!
Два типа продуктов
Технически каждый существующий сегодня продукт можно разделить на два типа в зависимости от того, для кого он предназначен:
- Потребительские товары: Это готовые продукты, предлагаемые конечному потребителю, который их потребляет.
- Промышленные товары: Они действуют как материалы, используемые в производстве других товаров.
Потребительские товары
Потребительские товары – это товары, которые имеют прямую полезность для потребителей. Люди потребляют эти продукты для удовлетворения своих потребностей и желаний.
Некоторыми примерами потребительских товаров являются умные телевизоры, сыр, хлеб, зубная щетка и мотоциклы.
Эти продукты также включают услуги, которые напрямую удовлетворяют потребности потребителей, например услуги такси или службы доставки еды.
Потребительские товары подразделяются на четыре широкие категории в зависимости от покупательского поведения покупателя:
- Товары повседневного спроса
- Товары повседневного спроса
- Товары специального назначения
- Невостребованные товары
Товары повседневного спроса, которые недорогие
9 не требуют от клиента больших усилий по их выбору и покупке. Они обычно производятся в огромных количествах, так как на них уже есть установленный спрос. Эти продукты легко найти, как правило, в продуктовых магазинах и на крупных веб-сайтах электронной коммерции, и они недорогие. Кроме того, клиенты используют эти продукты в небольших количествах, поскольку они могут покупать их часто.
Товары, используемые ежедневно отдельными лицами, такие как туалетные принадлежности и лекарства, являются примерами товаров повседневного спроса.
Товары повседневного спроса далее классифицируются как товары первой необходимости, импульсные товары или товары для экстренных случаев.
- Основные продукты – это те товары, которые клиент покупает почти регулярно. К ним относятся такие товары, как лекарства, канцелярские товары, сигареты, яйца, молоко и т. д., а также услуги, такие как такси или услуги по совместному использованию автомобилей.
- Импульсные продукты , как следует из названия, покупаются импульсивно. Эти продукты не входят в список покупок, так как это, по сути, незапланированные покупки. Возьмем, к примеру, то, как люди покупают в кассе плитку сникерсов. Даже внезапное решение прыгнуть с парашютом или покрасить волосы в фиолетовый цвет и даже внезапное желание сделать массаж тела после долгого рабочего дня — все это обязательно импульсивные продукты.
- Экстренные товары внезапно стали необходимостью из-за беспрецедентной ситуации; например, фонарик на случай отключения электроэнергии или мазь на случай травмы. Экстренные продукты также включают такие услуги, как вызов такси домой после вывиха лодыжки или заказ еды, когда у человека много работы.
Товары для покупок
Товары для покупок — это потребительские товары, которые покупатели покупают реже и которые сравниваются с другими альтернативами по качеству, цене, стилю и т. д.
В отличие от товаров повседневного спроса, эти товары требуют от людей особых усилий для их приобретения. Это потому, что потребители сравнивают характеристики и цены, прежде чем, наконец, купить эти продукты. Следовательно, покупка этих продуктов обычно занимает больше времени.
Примерами товаров для покупок являются смартфоны, ноутбуки или обеденный стол.
Эти товары можно классифицировать как однородные или разнородные торговые товары.
- Однородные товары для покупок похожи по характеристикам, качеству и пригодности. Однако другие качественные и количественные характеристики, такие как лояльность к бренду, цены и позиционирование, становятся предметом сравнения, поскольку они немного различаются. Рассмотрим стиральные машины, произведенные двумя разными компаниями. Хотя они имеют схожие характеристики и находятся в одном ценовом диапазоне, потребитель, прежде чем принять решение, обычно сравнивает цены двух продуктов или свой предыдущий опыт работы с брендами.
- Разнородные товары для покупок — это товары, которые значительно различаются по стилю, пригодности, качеству и цене. Примером этого может быть одежда, в которой потребитель, скорее всего, сосредоточится на стиле, который ему нужен, а не на цене продукта.
Специализированные продукты
Специализированные продукты – это продукты с уникальными характеристиками или изображениями, ради которых значительная группа покупателей готова приложить дополнительные усилия.
Эти типы продуктов обычно желательны, но не нужны, и они применимы только к определенным клиентам.
Специализированные продукты требуют от покупателей особых усилий при покупке и часто требуют значительного времени для принятия решения. Продажа специализированных продуктов обычно во многом зависит от лояльности потребителей. Следовательно, эти предприятия тратят значительное количество времени на совершенствование своих товаров и услуг и их хорошее позиционирование, чтобы их клиенты возвращались снова и снова.
Обычно специализированные продукты меньше сравнивают с другими продуктами, поскольку у них есть своя база поклонников. Усилия, однако, связаны с другими факторами — эти продукты могут быть сильно ограничены в количестве, иметь высокую цену или быть доступными только в избранных магазинах.
Потребители, покупающие такие продукты, часто испытывают сильное чувство лояльности. Потребитель, отдающий предпочтение одному бренду за его превосходное качество, пойдет на многое, чтобы приобрести продукт этого бренда.
Возьмем, к примеру, Ламборджини. Покупатель не тратит время на сравнение с другими брендами. Вместо этого они прилагают усилия, чтобы собрать средства и посетить магазин, даже если он находится далеко.
Другими примерами могут быть сумки Louis Vuitton, кристаллы Swarovski и туфли Louboutin. Можно также быть особенно склонным к посещению их любимого салона, чтобы испытать их эксклюзивное обслуживание.
Невостребованные продукты
Есть некоторые продукты, которые клиент никогда не думает о покупке в обычных условиях; то есть клиент обычно не думает о них, по крайней мере, до тех пор, пока они ему не понадобятся. Например, редко кто задумывается о покупке кислородного баллона, страховке жизни или похоронных услугах. О таких продуктах часто не слышно, поскольку они недостаточно продаются или не обязательно считаются необходимыми в жизни. Еще один пример неслыханного продукта — новая модель наушников, о которой потребитель еще не слышал.
Обычно невостребованные товары являются самой сложной маркетинговой задачей для бизнеса.
Они требуют обширной маркетинговой кампании, высокобюджетной рекламы и высококвалифицированных специалистов по продажам.
Промышленная продукция
Промышленная продукция – это продукция, которая используется для производства других товаров. Эти продукты нельзя использовать напрямую, они должны быть переработаны или использованы для переработки сырья.
Такие товары и услуги обычно включают машины, производственные установки, сырье, услуги технических или инженерных специалистов и т. д., предназначенные для предприятий или отраслей, которые используют их для производства других продуктов.
Как правило, промышленные товары имеют следующие характеристики:
- Рациональная покупательная способность: В отличие от потребительских товаров, покупка промышленных товаров требует более рациональных решений, чем эмоциональных. Клиенты покупают такие товары только тогда, когда они им нужны. Обычно качество и продукт имеют большее значение, чем позиционирование или другие психологические факторы.
- Линии сложных продуктов: Промышленные продукты могут быть сложными по своему характеру, поскольку они, как правило, носят технический характер и специфичны для своей ниши.
- Более высокая стоимость покупки: Промышленные товары обычно дороги из-за их сложности.
- Высокий уровень инвестиций: Такие продукты обычно требуют значительных инвестиций, поскольку они используются для массового или промышленного производства.
- Неэластичный спрос: Спрос на промышленные товары не сильно зависит от изменений цен.
Промышленные товары подразделяются на шесть типов. Это:
Сырье
Сырье – это продукты, которые перерабатываются перед продажей на потребительском рынке в виде готовой продукции. Природные ресурсы, такие как древесина и сельскохозяйственные продукты, такие как хлопок, и домашний скот, такой как овцы для производства шерсти, обеспечивают промышленность сырьем.
Возьмем, к примеру, джут. Это натуральное волокно, полученное из растений. Это волокно отправляется на фабрику, которая перерабатывает его и в конечном итоге продает на потребительском рынке в виде джутовых мешков. Здесь джут является сырьем, продуктом, который компании покупают у фермеров для производства джутовых мешков, среди прочего.
Основные продукты
Основные продукты включают промышленные продукты, которые непосредственно используются для производства других товаров и услуг. Сюда входят фабрики или здания, земля и машины.
Это промышленные продукты, которые позволяют бизнесу функционировать, так как без фабрики бизнес не может производить продукт для потребительского рынка. Такие службы, как DHL, которые доставляют товары, требуют наличия склада для хранения посылок. Следовательно, склад является промышленным продуктом, как и офис.
Основное оборудование
Это служебные продукты, используемые для производства, обработки или продажи других продуктов.
Это основные продукты, без которых бизнес не может работать. Представьте себе большой завод без конвейерных лент. Это привело бы к хаосу, когда рабочие бегали бы туда-сюда, перекладывая предметы с одного места на другое. Конвейерная лента играет неотъемлемую роль в транспортировке упаковок и других предметов от одного оборудования к другому. Это позволяет эффективно обрабатывать и производить продукцию.
Двигатели, тракторы, ленточные конвейеры и вилочные погрузчики — это лишь некоторые из немногих примеров основного оборудования.
Материалы для компонентов
Эти продукты представляют собой обработанные входные данные, которые используются для получения конечного продукта. Компонентные материалы по существу становятся частью конечного продукта. В отличие от сырья, которое поступает из природы, компонентный материал представляет собой уже обработанный вход.
Примером этого является бумага, отправленная в издательство, используемое для выпуска книг или газет.
Здесь бумага ранее подвергалась процессу изготовления бумаги, что делает ее составным материалом.
Вспомогательные продукты
Это продукты, которые протягивают руку помощи в процессе производства или продажи продукта. Они не становятся частью конечного продукта, но позволяют производить или продавать продукт.
Небольшие инструменты и даже стеллажи являются примерами этих продуктов.
Услуги и расходные материалы
Сюда входят работники, отвечающие за техническое обслуживание, консультации, ремонт и уборку, среди прочих услуг. Когда человек каким-либо образом берется за работу по обслуживанию бизнеса, его услуга становится промышленным продуктом.
Эти люди обеспечивают бесперебойную работу промышленности и прямо или косвенно способствуют производству других продуктов. Продавец также может быть примером этого, поскольку он помогает продавать определенный продукт.
Что касается расходных материалов, то это товары первой необходимости в отрасли.