Не зож: MAYOT — Не ЗОЖ текст песни

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80

Когда вам не хватает сливочного молока, производители обращаются в химическую лабораторию, чтобы восполнить недостаток вкуса и текстуры. Одна добавка — полисорбат 80 (P80) — помогает придать диетическому мороженому вызывающую привыкание кремовую текстуру и долгий срок хранения, но вредит вашему здоровью.Исследователи из Университета штата Джорджия ранее связывали эмульгатор с воспалением кишечника слабой степени. Плохой знак. Вы найдете эту добавку в рецепте Turkey Hill Light, Vanilla Bean.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы найти одобренное нами низкокалорийное мороженое, не пропустите 37 диетических мороженых с рейтингом !.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные красители

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно кое-что понял.Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем в желудок. Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит значительную порцию калорий и сахара. Фактически, в бутылке емкостью 32 унции содержится 52 грамма сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как искусственные красители.

Напиток вместо этого: Лучший (и более безопасный) способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: попробуйте пить более натуральный напиток, например HALO Sport.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Сливочный сыр сам по себе восхитителен, но он взлетает на новый уровень, когда из него получается декадентский сливочный торт. Чизкейк наполнен большим количеством жира, сахара и натрия, и он вернет вам астрономическое количество калорий на один кусок угощения, которое вы обычно едите после ужина. Просто взгляните на любой чизкейк от The Cheesecake Factory: вариант оригинального чизкейка содержит 830 калорий и 58 граммов жира, в то время как почти все остальные варианты в меню содержат более 1000 калорий.

Съешь это! Вместо этого: Мы обнаружили множество рецептов чизкейков, которые вы можете попробовать дома, которые не убьют вашу талию, а если вы ищете более кремовую альтернативу, вы также можете получить сладкое блюдо с парфе из греческого йогурта. Греческий йогурт сам по себе даст вам твердый заряд белка, и он имеет более густую и сливочную консистенцию, поэтому, если вы добавите немного фруктового и имбирного сиропа, вы обязательно утолите эту тягу к чизкейку.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар

Этот сливочный десерт является декадентским благодаря кондитерскому сахару, взбитым сливкам, эспрессо, божьим пальцам, яичным желткам и маскарпоне, и это лишь некоторые из ингредиентов, которые быстро превращают этот десерт в высококалорийный, сахарный. тяжелое блюдо.Возьмем, к примеру, версию Cheesecake Factory, которая содержит более 1200 калорий, 67 граммов сахара и 340 мг натрия. Ой.

Съешь это! Вместо этого: Хотя это всегда десерт «иногда», попробуйте приготовить свой собственный вариант дома. Вы контролируете не только размер порции, но и то, что вы добавляете в торт, поэтому вы можете делать замены, например, использовать яичные белки и более легкий взбитый сливочный сыр.

Вредный для здоровья ингредиент: Пальмовое масло

Вы знаете, что сливочный вкус маргарина должен быть откуда-то, и обычно это связано с добавлением растительных масел, а многие смеси могут включать пальмовое масло, которое имеет высокое содержание насыщенных жиров и может также вызывать воспаление.

Съешь это! Вместо этого: Почему бы вместо того, чтобы намазывать хлеб маргарином, оливковое масло? Просто убедитесь, что вы используете точные измерения, чтобы не переусердствовать, поскольку в одной столовой ложке 120 калорий.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Вредный для здоровья ингредиент: Негабаритные порции говядины

Он был известен как дешевое блюдо в 50-х, 60-х и 70-х годах, что делало его обычным удобным вариантом обеда в то время, но оно более или менее потеряло ценность как основной продукт семейной трапезы.Если вы чувствуете ностальгию, когда едите вне дома, и заказываете это во время ужина вне дома, блюдо, скорее всего, будет наполнено жиром и дополнительным натрием (особенно если оно идет с соусом на основе кетчупа). Если вы пойдете на The Cheesecake Factory и закажете их знаменитый мясной рулет, вы потребляете натрия больше, чем дневная стоимость одного обеда — размер ужина почти двухдневный. Кроме того, вы, вероятно, съедите больше мяса, чем нужно, за один присест. (Еда буквально называется мясным рулетом, в конце концов…)

Съешь это! Вместо этого: Замените фарш из индейки или курицы вместо говядины на более постный заменитель мяса и попробуйте приготовить это блюдо дома, чтобы контролировать содержание натрия и жира.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, жир

Чаша для тако — один из самых быстрых способов потреблять много калорий, жира и натрия одновременно. Между жареной маисовой лепешкой и начинкой из мяса, риса, сыра, сметаны, соусов и других начинок все может быстро выйти из-под контроля. Это негабаритный вариант.

Съешь это! Вместо этого: Если вы отправляетесь в Chipotle на обед и выбираете чашу для буррито, убедитесь, что вы держите то, что вы получаете, в светлой чаше и не кладите тортилью сбоку или какие-либо чипсы.Вместо этого почему бы не приготовить свой собственный салат из тако? Салат служит вашей основой, затем добавьте белок, немного бобов и сальсу (не используйте сметану, чтобы все было постным — сальса сама по себе придаст вам пикантный вкус). Когда вы полностью контролируете ингредиенты, это всегда лучший сценарий.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, пищевые добавки

Приготовление замороженной пиццы в духовке может сэкономить вам время, чем заказ пиццы в местной пиццерии, но с высоким содержанием натрия и страшными пищевыми добавками, возможно, вы захотите оставить эти ломтики в морозильной камере.Red Baron’s Classic Crust 4 Cheese Pizza содержит такие ингредиенты, как гидрохлорид L-цистеина (соль, применяемая для лечения передозировки) и «сульфат аммония» (обычно используемое удобрение для газонов), а также 720 миллиграммов натрия на порцию, а замороженные пепперони Tombstone Пицца содержит BHT и BHA, поэтому вы небезопасны независимо от того, какой популярный бренд вы выберете.

Съешь это! Вместо: Лучше всего просто приготовить пиццу самостоятельно! Если вы жаждете гавайского пирога или разнообразия, подходящего для завтрака, домашний пирог никогда не станет плохой идеей, так как вы полностью контролируете ингредиенты.Начните с теста для пиццы из цельнозерновой муки, соуса маринара с низким содержанием натрия, легкой посыпки сыра и полезной начинки — всего того, что вы придумали.

Вредный для здоровья ингредиент: Сливки, масло

Соус Альфредо сделан из сливок, сыра пармезан и большого количества масла, которые вместе нанесут вред вашей талии. На самом деле, сливки редко используются в настоящих итальянских блюдах из пасты, поэтому, если вы посетите Италию, велика вероятность, что вы не найдете это блюдо в меню ресторана.Однако он присутствует в меню Olive Garden и содержит 1010 калорий, что доказывает, что это еще одна полностью американская версия классического блюда, без которого вам лучше.

Съешь это! Вместо этого: Если вы хотите пасту, вместо этого выберите классический рецепт спагетти aglio e olio, так как это блюдо состоит из очень небольшого количества ингредиентов: чеснока, масла, соли и макарон.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, простые углеводы

Бельгийские вафли, как правило, больше и толще с более глубокими решетками, предназначенными для удерживания еще большего количества сиропа, масла и сливок, так что есть достаточно причин, чтобы не выбирать их в качестве варианта завтрака, когда вы собираетесь перекусить в закусочной.Кроме того, они часто набиты сахаром и сладким тестом, так что их состояние может стать еще хуже. Они также богаты простыми углеводами, что делает их слишком легко усваиваемыми и не очень перспективными, когда дело доходит до того, чтобы вы были сыты и сосредоточены.

Съешь это! Вместо этого: Используйте традиционные вафли, которые вы можете приготовить дома, и обязательно добавьте фрукты и чистый кленовый сироп.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, насыщенные жиры

Луковое кольцо — отличный пример того, как можно избавиться от всего хорошего, что есть в овощах, благодаря жарке во фритюре.Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Съешь это! Вместо этого: Порция жареных кальмаров на 3 унции — двойника луковых колец — содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов, а также большое количество цинка и витаминов группы B. Еще лучше, если вместо этого вы можете приготовить кальмары на гриле!

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар, консерванты

Mayo считается одной из худших из низкокалорийных приправ, и даже обезжиренные приправы ничуть не лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат.К тому же, тот факт, что майонез готовят из яиц, но он может спокойно сидеть без охлаждения на полке супермаркета в течение нескольких месяцев, не ломаясь и не отделяясь, всегда вызывает беспокойство.

Съешь это! Вместо этого: Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием, поэтому он дает более сытный и полезный намаз.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Основу начо составляют чипсы из тортильи, которые, хотя и не так уж плохи для вас, не содержат никаких питательных веществ. Затем вы добавляете говяжий фарш или тушеную свинину, сметану, гуакамоле и неподходящее количество желтого сыра, и у вас перегрузка по калориям и жирам. И этот основной продукт питания из бара часто является закуской во многих ресторанах. Возьмем, к примеру, Applebee, где их начо содержит 2000 калорий и более 5000 мг натрия.

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь побаловать себя, убедитесь, что вы делаете это дома, где вы можете приготовить свой собственный стейк или начос из курицы и бобов с гораздо меньшим количеством калорий, жира и натрия, чем любой, который вы бы заказали в ресторане.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Атака бежевого! Когда ваш ужин будет монохромным (в данном случае это не совсем коричневый оттенок жареного во фритюре), вы знаете, что у вас проблемы. Не вините рыбу — морепродукты богаты нежирным белком для наращивания мышечной массы и полезными для сердца жирами.Но проблема здесь в чрезвычайно несбалансированном соотношении рыбы и жира. Покрытие из хрустящего теста и куча жареного во фритюре картофеля просто загружены натрием и жиром.

Съешь это! Вместо этого: Когда дело доходит до морепродуктов, всегда откажитесь от жареной рыбы и выберите вместо нее жареную.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Хотя в палочках моцареллы есть белок, эта популярная закуска бывает жареной, и жареные продукты, в частности, содержат больше калорий, натрия и насыщенных жиров из всего, что они встречаются.Достаточно взглянуть на сырные палочки от Applebee: они содержат 910 калорий и более 2500 мг натрия. Даже если вы делитесь ими, это не та закуска, которой вам следует заниматься.

Съешь это! Вместо этого: Откажитесь от панировки и жареной пищи и просто перекусите палочками из чистого сыра, которые можно сочетать с виноградом или миндалем для сытной закуски. И пока вы это делаете, убедитесь, что вы держитесь подальше от этих 19 нездоровых ресторанных закусок в Америке — рейтинговых!

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Если вы сделаете правильный выбор, когда едите французские тосты, это не обязательно так уж плохо, но заказ этого блюда для завтрака в ресторане меняет все, так как он просто добавляет больше жира, сахара и соли к еде, уже богатой жир, сахар и соль как есть.Французские тосты Cheesecake Factory содержат почти 3000 калорий, что превышает дневную калорийность вашего первого приема пищи.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы утолить тягу к сладкому за завтраком, сделайте смузи вместе с бутербродом для завтрака с гарниром из яиц. Или попробуйте свои силы в собственном французском тосте с большим количеством фруктов, белка и клетчатки.

Вредный для здоровья ингредиент: Растительные масла, маргарин

Мы знаем, мы знаем — кусать маслянистый слоеный круассан не похоже ни на что другое.Но если вы съедите их слишком много, довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Dunkin ‘Donuts содержит 19 граммов жира (24 процента от вашей дневной нормы), 340 калорий и 8 граммов насыщенных жиров (40 процентов от вашей дневной нормы) — и вы, вероятно, съедите все это еще до того, как начнете есть. заставить его работать утром. И это просто так. Если вы предпочитаете шоколадные круассаны, вы планируете потреблять до 16 граммов насыщенных жиров на каждое печенье от Au Bon Pain, или 80 процентов от вашей дневной нормы.

EatThis! Вместо этого: Возьмите овсянку, чтобы начать свой день. В овсе много клетчатки, и если вы добавите немного фруктов, вы получите хорошо сбалансированный завтрак.

Вредный для здоровья ингредиент: Он содержится во многих обработанных и упакованных продуктах, но соевое масло может быть так же вредно для вас, как и сахар. Есть исследования, которые утверждают, что масло может быть связано с ожирением и нарушить функцию печени.

Съешь это! Вместо этого: В случае сомнений лучше избегать продуктов, содержащих соевое масло, которое, как мы знаем, очень сложно делать, как кажется, во всем.Однако, когда вы готовите, вы можете использовать множество других масел, таких как масло авокадо и даже топленое масло — разновидность топленого масла, оба из которых имеют высокую температуру дымления.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Обычно называемый здоровой, успокаивающей едой, суп действительно является одним из наименее подозрительных нарушителей диеты из всех; однако это не относится к брендам консервов. Что делает его таким увлекательным? Помимо привлекательности из-за своей низкой стоимости, многие популярные бренды добавляют избыточное количество соли — некоторые бренды, такие как Campbell’s Homestyle Chicken Noodle, содержат почти 1000 миллиграммов, или более половины рекомендуемой суточной нормы потребления, — что на самом деле может привести к перееданию, согласно исследованию. опубликовано в журнале Journal of Nutrition .Постоянно наполняя организм натрием, вы не только нарушаете сигналы сытости, но и можете перегрузить почки. В результате натрий попадает в кровоток, притягивая воду, вызывая задержку воды и вздутие живота, из-за чего вы выглядите на пять фунтов тяжелее.

Съешь это! Вместо этого: Ознакомьтесь с этими 14 лучшими здоровыми консервированными супами и суповыми продуктами (и самыми худшими), чтобы лучше понять, что полезно, а что нет.

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5, желтый 6

Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5 и желтый 6 — это лишь некоторые из тревожных ингредиентов, которые можно найти в типичных бульонных кубиках, таких как куриные бульонные кубики Knorr.Что касается пальмового масла, метаанализ в журнале Journal of Nutrition показал, что этот конкретный жир значительно увеличивает липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин по сравнению с растительными маслами с низким содержанием насыщенных жиров. Вслед за потенциально канцерогенными карамельными красителями и искусственными красителями, которые могут отрицательно сказаться на активности и внимании детей, в ваших интересах остерегаться того, какой бренд бульона вы покупаете. Чтобы узнать о других вещах, которые вам не следует добавлять в кастрюлю на плите, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами для похудения.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте использовать органический бульон или куриный бульон. Куриная основа с пониженным содержанием натрия, лучше, чем бульон

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, сахар, моно- и диглицериды

Может кто-нибудь объяснить нам, почему продукт, упакованный в коробку с надписью «Baked Fresh Daily», содержит как минимум два консерванта? Entenmann’s не единственный, у кого вводящие в заблуждение ярлыки. Кексы Отиса Спанкмейера выглядят здоровыми, их количество составляет 210 калорий на порцию — и тогда вы видите, что на каждый маффин приходится две порции.Обычно купленные в магазине кексы содержат более 400 калорий и треть дневного жира, а съесть половину сейчас и «отложить остальное на потом» практически невозможно — вероятно, потому, что продукты, богатые углеводами, жирами и сахаром, могут вызывать прямую зависимость. Кроме того, во многие коммерческие кексы также добавлено соевое масло, увеличивающее талию, и такие добавки, как моно- и диглицериды.

Съешь это! Вместо этого: Kashi Blueberry Waffles. Две из этих вафель с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки придают сладкий вкус черники, всего лишь 150 калорий.Даже если вы добавите в них столовую ложку сиропа, вы все равно потребляете меньше калорий, меньше жира и сахара, чем если бы вы выбрали маффин. Победитель здесь очевиден. Готовить завтрак дома? Попробуйте некоторые из этих 30 лучших привычек к завтраку, чтобы сбросить 5 фунтов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий

Если у вас есть желание съесть всего лишь 1 чашку трех сырных Mac & Cheese от Kraft, вы потребляете не менее 600 миллиграммов натрия — и это не считая соленой воды для макарон или соленого масла, которое вы добавляете, чтобы на самом деле приготовить эти сырные смеси.После приготовления вы получите треть дневной рекомендуемой дневной нормы натрия на порцию; и если вы съедите половину коробки, вы можете съесть половину дневной нормы натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации, высокое потребление натрия связано с такими заболеваниями, как гипертония и сердечные заболевания.

Съешь это! Вместо этого: Мы нашли несколько отличных вариантов в рейтинге «Самые полезные для здоровья бренды Mac и сыра в штучной упаковке».

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло

Этот неприятный ингредиент очень часто присутствует в замороженных пирогах, особенно в линейке яблочных пирогов Мари Каллендер.Хотя на этикетках замороженных десертов не указано количество трансжиров, присутствие соевого масла и гидрогенизированного соевого масла все еще вызывает беспокойство, поскольку этот тип масла связан с увеличением веса.

Съешь это! Вместо этого: Мы всегда выбираем домашний пирог, когда у нас есть такая возможность, но если у вас не хватает времени, просто убедитесь, что два слова «частично гидрогенизированный» отсутствуют на этикетке ингредиента вашего замороженного пирога.

Вредные для здоровья ингредиенты: Фосфат натрия, кукурузный сироп, натрий, нитрит натрия

Есть множество веских причин не есть хот-доги — в них высокий уровень натрия и канцерогенных нитратов — всего два — но если вам нужен еще один, то готово.Основной продукт барбекю также содержит фосфат натрия: ингредиент, который даже McDonald’s исключил из своего меню. Исследования, опубликованные в журналах FASEB и Aging , связывают высокие уровни фосфатов в сыворотке (из-за диетического потребления) с более высокими показателями сердечных заболеваний, хронических заболеваний почек, слабости костей и ускоренного старения.

Съешь это! Вместо этого: Если вы ищете сочную собаку, выберите органический вариант, такой как Great Organic Uncured Beef Hot Dog от Applegate Farms.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

На самом деле нет ничего лучше еды на вынос, и китайская еда часто является едой, которую многие любят заказывать. Но проблема с этими фаворитами в том, что они богаты натрием.

Съешь это! Вместо этого: овощей на пару и 8 других китайских блюд, одобренных диетологами.

Вредные для здоровья ингредиенты: Избыток натрия

Мясные деликатесы, которые вы используете для приготовления обеда, могут подвергнуть вашу жизнь опасности.Как? Подумайте: всего 2 этих тонко нарезанных кусков мяса могут содержать больше натрия, чем пакет кренделей, и более 680 миллиграммов! (И кто использует только 2 ломтика…?) Диета с высоким содержанием натрия подвергает многих риску высокого кровяного давления (гипертонии) и сердечных заболеваний, а средний американец потребляет 3400 миллиграммов натрия каждый день, по данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует стараться выбирать варианты с низким содержанием натрия, когда они доступны.

Съешь это! Вместо этого: К сожалению, полностью натуральное, «неотчищенное» мясо все еще содержит нитраты из натуральных добавок, таких как порошок сельдерея, поэтому вы действительно не уменьшите какие-либо негативные риски для здоровья, купив их.Скорее, Американский институт исследований рака (AICR) рекомендует сосредоточиться на сокращении потребления обработанного мяса до 18 унций (или шести порций мяса по 3 унции) в неделю. Ознакомьтесь с нашим одобренным «ешьте!» Мясом с низким содержанием натрия в нашем эксклюзивном отчете: «30 лучших и худших упакованных мясных деликатесов».

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло, натрий, сахар

Если вы приобретете аромат Peaches & Cream от Quaker, вы будете потреблять закупоривающие артерии жиры в виде гидрогенизированного соевого масла.С другими крупными добавками, такими как сухие вещества кукурузного сиропа и искусственный персиковый ароматизатор, лучше приготовить собственную простую овсянку с добавлением молока и персиков.

Съешь это! Вместо: Чтобы найти наши одобренные варианты «Ешьте это», ознакомьтесь с нашим эксклюзивным гидом: 24 лучших и худших вида овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные красители, добавленный сахар, насыщенные жиры

Вы уже знали, что все засоряющие артерии жиры и сахар в конфетах не приносят пользы ни вам, ни вашей семье, но вы, вероятно, не осознавали, что некоторые конфеты могут затруднить концентрацию внимания ваших малышей.Несколько лет назад исследователи обнаружили, что искусственные красители, желтый № 5 и желтый № 6 (присутствующие в M & Ms), способствуют развитию синдрома дефицита внимания (СДВ) у детей, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet . Фактически, Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных красителей, а в остальных странах ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой: «Может отрицательно сказаться на активности и внимании детей».

Съешь это! Вместо этого: поклонников M&M должны попробовать Unreal’s Milk Chocolate Gems.Это похожий продукт, но без всех страшных химикатов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные ароматизаторы и искусственные красители

Ничто не говорит «С Днем Рождения!» как кусок сладкого, пропитанного химикатом торта, верно? Взбить торт из коробки намного проще, чем собрать все ингредиенты и испечь его с нуля. Но использование этого кратчайшего пути может стоить вам в отдел здравоохранения. Многие смеси для тортов от Дункана Хайнса, Бетти Крокер и Джиффи содержат сахар, вызывающий вздутие живота, и сомнительные химические вещества — это не повод для радости.

Съешь это! Вместо этого: Отпразднуйте событие и тот факт, что вы не навредите своему здоровью чрезмерным количеством сахара, взяв коробку наших лучших из нашего списка 20 популярных смесей для тортов в коробках с рейтингом.

Вредный для здоровья ингредиент: Бромат калия (бромированная мука)

Запрещенный в Соединенном Королевстве и Канаде, бромат калия все еще скрывается в некоторых пищевых продуктах США, таких как пицца, рулеты, булочки, панировочные сухари и чипсы из бублика, согласно анализу 2015 года, проведенному некоммерческой экологической рабочей группой (EWG).Проблема? Исследование 1982 года показало, что усилитель теста вызывал опухоли у крыс, и привело EPA к выводу, что бромат является «вероятным канцерогеном для человека». Это также было связано с почечной недостаточностью и разрушением клеток, согласно токсикологическому обзору бромата 2001 года, проведенному Агентством по охране окружающей среды. В то время как FDA поощряло пекарей добровольно прекратить его использование с 1991 года, EWG обнаружила доказательства того, что он скрывается в 86 различных продуктах, в том числе в листах Disco Dough от GOYA для эмпанада.

Съешь это! Вместо этого: Это потребует от вас небольшого расследования, но найдите время, чтобы просмотреть список ингредиентов в следующий раз, когда вы будете на рынке.Если вы взяли на этикетке упаковку с броматом калия или бромированной мукой, положите ее и возьмите что-нибудь другое.

Вредный для здоровья ингредиент: BPA (бисфенол-A)

BPA (один из этих страшных токсинов, скрывающихся в вашей посуде и контейнерах для хранения) — химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохая новость. Согласно исследованию, опубликованному в Clinical and Experimental Reproductive Medicine , хроническое употребление этого химического вещества может привести к различным гормональным изменениям, включая раннее половое созревание у женщин, сперму, снижение веса, ожирение и повышение частоты рака репродуктивной системы.Исследование, проведенное в Reproductive Toxicology , показало, что одна из вещей, которыми известен BPA, вызывает рост груди у мужчин за счет нарушения их гормонов.

Выпей это вместо: Присоединяйтесь к растущему количеству людей, которые хотят избежать обезвоживания, но при этом остаются живыми и практически не меняют размер груди, наливая фильтрованную воду в металлическую флягу или бутылку без бисфенола А. Мы поклонники бутылочек S’Well, поскольку они имеют очень много крутых и ярких узоров.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сульфиты, добавленные сахара или настои фруктового сока, растительное масло

Сульфиты, которые используются для сохранения свежести готовых продуктов, часто используются в закусках из сухофруктов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , астматики подвержены повышенному риску реакции на сульфиты (хотя анафилаксия и опасные для жизни реакции встречаются редко), такие как отек горла, крапивница и мигрень.Вам также следует остерегаться сухофруктов с добавлением сахара — без воды сухофрукты имеют более высокую концентрацию сахара, чем их гидратированные аналоги, и действительно не нуждаются в дополнительных веществах, повышающих уровень сахара в крови. Кроме того, многие сухофрукты покрыты растительными маслами, вызывающими воспаление, что добавляет ненужные дополнительные калории и жир к относительно здоровой закуске.

Съешь это! Вместо этого: Купите сухофрукты в розничном магазине, таком как Whole Foods, который утверждает, что все их сухофрукты на 100% не содержат сульфатов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Цитрат натрия и фосфат

Этот кирпичик апельсинового сыра, лежащий в ящике для молочных продуктов в вашем супермаркете, — это больше, чем просто кусок безвкусных молочных ингредиентов — он также загружен неприятными добавками. Хотя многие компании, к счастью, выбирают натуральные красители, чтобы придать своему сыру фирменный оттенок плохого загара, они по-прежнему загружают эти неприятные ломтики ингредиентами, которые могут серьезно навредить вашему здоровью. Kraft Singles содержит цитрат натрия, который может вызывать мышечные спазмы и может быть вредным для здоровья людей с проблемами со здоровьем почек.Они также содержат фосфат натрия, ингредиент, используемый для предотвращения кристаллизации мясных и молочных продуктов, что связано с повышенным риском деминерализации костей, остеопороза и проблем со здоровьем почек.

Съешь это! Вместо этого: Если вы не можете побороть тягу к сыру, выберите органический сыр, который сделан без консервантов и искусственных красителей. Если вы пытаетесь быть особенно нежным со своим телом, выберите выдержанный белый чеддер или пармезан — это сыры с самым низким уровнем лактозы, поэтому они с наименьшей вероятностью вызывают расстройство пищеварения у примерно 75 процентов взрослых. которые не могут полностью переваривать молочные продукты.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, белая рафинированная мука

Если не указано «100% цельнозерновой», не обманывайтесь, думая, что ваш «пшеничный» хлеб намного лучше для вас, чем белый вариант. По словам Алиссы Рамси, доктора медицинских наук, большинство некоторых хлебов содержат небольшое количество настоящих цельнозерновых продуктов, смешанных с нездоровой рафинированной мукой. Возьмем, к примеру, «цельнозерновую» буханку пекарни Bimbo. На самом деле на лицевой стороне написано «Сделано из цельного зерна», и под этим подразумевается, что цельнозерновая мука указана в качестве третьего ингредиента: после обычной старой белой муки и воды.Что еще более удивительно для нас, так это то, что в этой порции из двух ломтиков на самом деле на 2 грамма больше сахара, чем в мягком пшеничном хлебе Bimbo. Это связано с тем, что производители увеличивают количество добавляемого сахара в хлеб из цельного зерна, потому что потребители по-прежнему ищут сладкий вкус белого хлеба с «здоровым» ощущением от употребления цельнозерновых продуктов.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы убедиться, что вы выбираете более здоровые углеводы, Рамси советует искать упаковку, в которой первым ингредиентом является «100% цельнозерновая мука».

Вредный для здоровья ингредиент: Полисорбат 60

Сокращение от моностеарата полиоксиэтилен- (20) -сорбитана, этот эмульгатор широко используется в пищевой промышленности. Эта липкая смесь, сделанная из кукурузы, пальмового масла и нефти, не портится и часто заменяет молочные продукты в выпечке. Он обычно загрязнен 1,4-диоксаном, химическим веществом, которое, как было доказано, вызывает рак у животных и может вызывать рак у людей, согласно исследованию, проведенному в Toxicology and Applied Pharmacology .

Съешь это! Вместо этого: Foods, покрытые настоящим шоколадом. Нам нравятся эти 7 лучших здоровых шоколадных конфет.

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80, желтый 5, бензоат натрия

Последний раз мы проверяли, что огурцы от природы зеленые, поэтому мы не совсем уверены, почему так много брендов (например, Vlasic Dill Kosher Pickles) чувствуют необходимость добавлять желтые красители в свои банки для маринованных огурцов. Vlasic также использует полисорбат 80, тот же эмульгатор, который используется в диетическом мороженом, который может вызывать рак у мышей.Кроме того, несколько банок с маринадом также заполнены бензоатом натрия, который, как было показано, повреждает митохондрии, «электростанцию» клеток.

Съешь это! Вместо этого: Не нужно заходить слишком далеко, чтобы найти соленые огурцы без этой добавки. Например, в списке ингредиентов органических детских кошерных солений укропа Woodstock Farms нет ни одного из братьев бензоатов.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахарные спирты, искусственные подсластители

Может ли жевательная резинка считаться пищей, если ее не проглотить? Вроде.Суть в следующем: хотя большая часть жевательной резинки неперевариваема, есть некоторые ингредиенты: сахарные спирты и искусственные подсластители. Было доказано, что сахарные спирты являются заменителями сахара, вызывая вздутие живота и другие желудочно-кишечные расстройства. В частности, сорбитол переваривается относительно долго, а любой непереваренный сахарный спирт в тонком кишечнике действует как идеальная среда для ферментации бактерий, вызывая еще большее вздутие живота и метеоризм. Что касается искусственных подсластителей, содержащихся в популярных жевательных резинках, вы смотрите на добавки, которые, как было научно доказано, вызывают у вас сладкие рецепторы и возбуждают голод — отсюда еще одна причина, по которой вы всегда голодны.

Съешь это! Вместо: Если у вас есть привычка жевать, попробуйте семечки. Они не только вкусны, но и являются отличным источником витамина Е, основного жирорастворимого антиоксиданта.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, натрий

Не позволяйте его низкому содержанию жира вводить вас в заблуждение: арахисовое масло с низким содержанием жира никоим образом не является здоровой пищей. В то время как арахис сам по себе является хорошим источником белка и клетчатки, другие ингредиенты, используемые в нежирном арахисовом масле, заставят вас бежать в горы.Когда естественные жиры удаляются из арахисового масла, их часто заменяют тоннами сахара и избытком соли, чтобы восполнить то, что в противном случае было бы мягким и безвкусным продуктом.

Съешь это! Вместо этого: Не употребляйте сахар и соль, увеличивающие талию, и вместо этого наслаждайтесь жирным натуральным арахисовым маслом. Арахисовое масло Spread the Love производится без добавления соли, сахара или масел и содержит все понижающие уровень холестерина МНЖК, которые вы получаете из арахиса в их естественном состоянии.Арахисовое масло также невероятно легко приготовить самостоятельно: бросьте немного арахиса и немного масла или меда, по вашему вкусу, в блендер и взбейте до однородной массы. Чтобы узнать о наших лучших ставках, ознакомьтесь с «Мы протестировали 10 арахисовых масел, и это лучшее»!

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные ароматизаторы, динатрий инозинат и карамельный краситель

Когда вы берете вегетарианский бургер, вам следует искать прочную замену котлету на говяжьей основе с минимальной обработкой.К сожалению, бесчисленные вегетарианские блюда — это не та чистая мечта, о которой вы думаете. Пряный бургер из черной фасоли MorningStar Farms полон сомнительных ингредиентов, таких как искусственные ароматизаторы, динатрий-инозинат (который действует аналогично глутамат натрия, улучшая вкус и повышая аппетит, поэтому вы едите больше этого frankenpatty) и окрашенный канцерогенными веществами карамельный цвет.

Съешь это! Вместо этого: Вам гораздо лучше будет вегетарианский бургер, такой как Amy’s Sonoma Burger, который полностью состоит из органических овощей, киноа и грецких орехов.Вы найдете еще несколько наших фаворитов в 32 лучших и худших вегетарианских бургерах.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Овсянка, такая невинная еда, была испорчена. Но с чем, спросите вы? Много сахара. И еще хуже, когда бренды упаковывают овсяные хлопья по-новому: чашки. Поскольку размеры порций немного больше, производители втискивают еще больше вещей. Фактически, даже такие, казалось бы, здоровые бренды, как McCann’s Steel Cut Irish Oatmeal, могут упаковывать 21 грамм сладкого в свои чашки Apple Cinnamon.Это более 40 процентов рекомендуемого вами количества добавленных сахаров в течение всего дня — и это даже не полдень!

Съешь это! Вместо этого: Начните утро с правильного пути, отдав предпочтение овсяным хлопьям без вкусовых добавок. Это не только сэкономит вам много калорий, но также даст возможность вместо этого добавить в рецепт полезные, сытные ингредиенты, такие как сырой миндаль и фрукты. Оживите свой утренний обед, добавив в свой репертуар 50 полезных рецептов овсяных хлопьев на ночь для похудения.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и желтый # 5

Лимонад Бейонсе ? Большой. Практически любой другой вид лимонада? В основном мусор. Помимо сахара, который содержится в большинстве рецептов лимонада, такие бренды, как Minute Maid, придают своим лимонадным напиткам в бутылках и банках яркий оттенок, используя желтый цвет No 5, который был связан с гиперактивностью и нарушением функции почек у подопытных животных.

Съешь это! Вместо этого: Выберите вместо этого немного настоянной воды, и вы сэкономите огромное количество калорий, тонну сахара и сохраните работу почек — мы слышим, в конце концов, они очень важны.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, искусственные красители, карнаубский воск

Вы знаете эти ароматические свечи, от которых так вкусно пахнет, что хочется откусить? Это примерно то, что вы едите, когда добавляете немного брызг в мороженое. Эти сладкие маленькие аксессуары для мороженого — это не что иное, как сахар, гидрогенизированные масла, искусственные красители и настоящий воск, как и ваша любимая свеча.

Съешь это! Вместо этого: Придайте своему любимому замороженному лакомству немного больше текстуры и аромата, добавив немного измельченного миндаля или крупки какао; Они не только сделают мороженое более приятным на вкус, но и добавят в закуски полезные волокна и антиоксиданты.

Вредные для здоровья ингредиенты: Диоксид серы, хлорид кальция, бензоат натрия, сорбат калия, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, красный # 40

Смешайте консерванты, кукурузный сироп и красители, и вы получите… начинку из мороженого? Вишня мараскино, известная своим ярким оттенком и непонятным вкусом, представляет собой искусственно созданную пищу, которой нет места в здоровом питании. Если учесть, что они могут прослужить до трех лет в ванне с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, прежде чем они даже приблизятся к истечению срока годности, вы определенно захотите положить их обратно на полку.

Съешь это! Вместо этого: Вместо того, чтобы вытаскивать из банки сиропообразную радиоактивную вишню, попробуйте достать ее старомодным способом: с природы. Вишня сама по себе очень сладкая, и даже без использования потенциально токсичных красителей она уже приобрела очень красивый цвет. Вишня также является хорошим источником ресвератрола, который помогает бороться с лишним жиром на животе и даже помогает бороться с деменцией.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, каррагинан

Все эти улыбающиеся модели в рекламе йогуртов явно не проверяли список ингредиентов своей якобы здоровой закуски.Большинство йогуртов с фруктовым вкусом на рынке содержат очень мало настоящих фруктов, вместо этого они подслащивают свои рецепты сахаром. А те блестящие оттенки, которые, как вы думали, были результатом использования свежих фруктов в рецепте? Обычно они просто из концентрата фруктового сока. Еще одна добавка, на которую вам следует обратить внимание, — это каррагинан: эмульгатор на растительной основе, который, как показали исследования, вызывает воспаление у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Съешь это! Вместо этого: Йогурт не обязательно полностью исключать из меню только потому, что вы пытаетесь есть более здоровую пищу.Простой несладкий йогурт полон живых культур, которые могут принести пользу вашим кишечным бактериям, укрепить вашу иммунную систему и потенциально снизить риск всего, от диабета до депрессии. Если вас беспокоит вздутие живота, которое может вызвать молочные продукты, йогурт из кокосового молока с живыми культурами на вкус как настоящий продукт и имеет те же преимущества для бактерий живота.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Приобретая кофейный напиток в бутылках, вы, вероятно, больше беспокоитесь о том, насколько вы чувствуете недостаток кофеина, и меньше о том, что может скрываться под этой этикеткой.К сожалению, некоторые из этих тошнотворно-сладких напитков содержат больше сахара, чем вы должны потреблять за весь день, как рекомендовано FDA. Например, одна бутылка кофейного напитка Gold Peak Almond Toffee на 14 унций содержит ошеломляющие 270 калорий и 53 грамма сахара . (Еще один шок? Вся бутылка содержит всего 77 миллиграммов кофеина, что значительно меньше, чем 166 миллиграммов, которые вы получите на порцию черного кофе такого же размера.) почти так же плохо, выкладывая 32 грамма сахара на 9.Бутылка на 5 унций жидкости.

Выпей! Вместо этого: Сохраните удобство и выбросьте весь добавленный сахар, выбрав холодное пиво. В этом освежающем питании не используются высококалорийные ингредиенты, а вы получаете больше того, что вы действительно хотите: сладкий, сладкий кофеин. К счастью, готовый к употреблению холодный напиток становится все более доступным: такие компании, как Chameleon, Blue Bottle, Stumptown и High Brew, предлагают свой ароматный, богатый антиоксидантами кофе в удобных бутылках и банках.Не в настроении пить черный кофе? 20 простых способов оставаться стройным в любой кофейне помогут сделать разумный заказ.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, ацесульфам калия, пропиленгликоль, желтый 5, желтый 6

Хотите добавить немного изюминки в свой напиток? Не тянитесь за этими производимыми усилителями. Такие бренды, как Mio, почти полностью состоят из искусственных ингредиентов. Третий ингредиент во многих из этих маленьких бутылочек (после воды и лимонной кислоты) — пропиленгликоль: консервант, загуститель и стабилизатор, который также используется в качестве антифриза для удаления льда с самолетов, в качестве пластификатора для производства полиэфирных смол. в электронных сигаретах.Почти более тревожным является использование Mio искусственных, непитательных подсластителей сукралоза и ацесульфам калия, недавнее исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии , связано с увеличением веса и нарушением обмена веществ.

Выпей это вместо: Бросьте пару ломтиков фруктов в воду, чтобы получить дополнительный вкус, который вы ищете.

Вредный для здоровья ингредиент: Триполифосфат натрия (STPP)

Что-то подозрительное происходит в проходе с замороженными продуктами.Чтобы рыба более низкого качества удерживала влагу и уменьшала количество воды, выделяемой во время оттаивания, производители вымачивают рыбу в ванне с триполифосфатом натрия (STPP) — как они это делают с филе Mrs. Paul’s Beer Battered Fillets. STPP — это предполагаемый нейротоксин и зарегистрированный пестицид, который FDA считает «общепризнанным безопасным» для употребления в пищу. Это может быть GRAS, но производителям не нужно использовать эту потенциально опасную добавку. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), «полифосфаты не являются важным ингредиентом [замороженных рыбных продуктов].«

Другие отрицательные побочные эффекты добавления STPP в рыбу включают значительное повышение уровня натрия в пище, что может нейтрализовать бесчисленные положительные преимущества для здоровья сердца от употребления рыбы в первую очередь, а также увеличение потребления пищевых фосфатов, которые связаны с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с хроническим заболеванием почек или ранее имевшимися проблемами сердца, согласно исследованиям Archives of Internal Medicine .

Съешь это! Вместо этого: Европа, Канада и другие страны имеют ограничения на общий уровень STPP, разрешенный в морепродуктах (от 0,1 до 0,5 процента), но в США таких правил нет. Компании не обязаны маркировать эту добавку, в отличие от некоторых упакованных продуктов. Если сомневаетесь, оставайтесь сухими. Морепродукты с пометкой «сухие» не обрабатывались STPP; в нем пропитаны морепродукты, помеченные как «мокрые».

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп, сорбит, соевое масло, BHT

Гранола уже давно ассоциируется со здоровым образом жизни, хотя, учитывая весь мусор, который кладут в батончики из гранолы, связь не совсем ясна.Комбинации сахара, кукурузного сиропа и сорбита, трифекта, способствующего увеличению веса, содержащегося в батончиках гранолы Quaker Chewy Chocolate Chip, должно быть достаточно, чтобы большинство заботящихся о своем здоровье потребителей держались подальше, но жирное соевое масло и широко запрещенный потенциальный канцероген BHT это просто неприятная вишня на вершине этого нездорового рецепта.

Съешь это! Вместо этого: Побалуйте себя сладким, не вредя своему здоровью, выбрав вместо этого батончик Fruit & Nut Delight Kind.Эта смесь, богатая омега-3, содержит только смесь орехов, меда, риса и льняного семени.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, каррагинан, искусственные ароматизаторы

Замена еды предварительно упакованным коктейлем означает, что вы заменяете всю клетчатку, витамины и минералы, которые вы обычно едите, множеством страшных ингредиентов. От кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрина, повышающего уровень сахара в крови, до искусственных красителей, способствующих развитию опухолей, эти неприятные коктейли лучше выбрасывать в мусор, чем на ваш стол.

Выпей! Вместо этого: Вместо тех меловых, лечебных коктейлей с высоким содержанием сахара и низким содержанием питательных веществ, ознакомьтесь с нашим руководством по этим готовым вариантам: 10 лучших протеиновых коктейлей, приобретенных в магазине, по мнению экспертов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, пальмовое масло, моно- и диглицериды,

Мамин младенец может любить укорачивать хлеб, но это потому, что младенец знает, что воспалительные масла делают с его телом, в лучшем случае неоднородно.Масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как соевое масло, способствуют хроническому воспалению: состоянию, которое вызывает медицинские проблемы, варьирующиеся от набора веса до депрессии. Пальмовое масло богато насыщенными жирами, повышающими уровень плохого холестерина. Отдельно, когда вы берете одну из «легких» версий этих масляных паст, вы также принимаете моно и диглицериды, которые, как сообщает нам Изабель Смит, MS, RD, CDN, считаются классом трансжиров, которые имеют избежал классификации FDA как транс-жиры.«Избегайте их в любое время!» Смит советует.

Съешь это! Вместо этого: Выбирайте более здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, и увеличивайте потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты омега-3, таких как семена чиа, семена льна и рыба.

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевое масло

Знаете ли вы, что всего 2 столовые ложки заправки для салатов — например, обезжиренный винегрет из сушеных на солнце помидоров Ken’s Steak House — содержат столько же сахара, как и глазированный пончик Krispy Kreme? (П.С. Это 12 граммов; в пончике всего 10 граммов.) Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group, говорит: «Было доказано, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышает аппетит и приводит к таким проблемам со здоровьем, как ожирение и диабет». В то время как одни заправки выходят за рамки сахара, другие заправки, такие как сливочно-итальянский чеснок Marie’s, увеличивают жир. Эта кремовая заправка всего за две столовые ложки обеспечит почти 30 процентов рекомендуемого дневного потребления жира. Хуже того, это в основном воспалительное соевое масло, которое, как показывают исследования, действительно может повысить аппетит.

Съешь это! Вместо этого: Оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мед, горчица. Это лишь некоторые из всех ингредиентов, которые вы можете использовать на кухне и которые вряд ли причинят вам вред. И что бы вы ни делали, держитесь подальше от этих 20 нездоровых заправок для салатов на планете.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Тот факт, что он не полон алкоголя, не означает, что фруктовый коктейль полезнее, чем большая маргарита.На самом деле, с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в этих не содержащих клетчатки фруктах все может быть хуже. Кроме того, использование бисфенола А, используемого для упаковки многих видов фруктовых коктейлей, также связано с эндокринными проблемами и ожирением, что делает эту якобы здоровую закуску плохим выбором для всех.

Съешь это! Вместо: Просто ешьте фрукты. Он полезнее, в нем нет добавленного сахара, и он не лежал в пластиковом стакане на полке вашего супермаркета уже десять лет (мы надеемся).

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные подсластители, карамельный краситель, полисорбат 60

Говорят, что хорошее тело — это 80 процентов питания и 20 процентов упражнений.К сожалению, большинство протеиновых батончиков — стопроцентный мусор. Комбинация сахара, канцерогенных красителей и полисорбата 60, эмульгатора, который может создавать потенциально токсичные соединения в сочетании с другими ингредиентами, делает большинство протеиновых батончиков менее закусками и более опасными для здоровья. Если вы думаете, что получаете более выгодную сделку, выбирая рецепты без сахара, подумайте еще раз; Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , искусственные подсластители, используемые в протеиновых батончиках без сахара, связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском.тяга к настоящему сахару и увеличенная окружность талии.

Съешь это! Вместо этого: Употребление протеина не обязательно означает потребление сахара и консервантов. Пригоршня сырого миндаля, кусок сыра или сваренное вкрутую яйцо могут помочь улучшить восстановление после тренировки, не отягощая вас.

Вредные для здоровья ингредиенты: Диглицериды, сухие вещества кукурузного сиропа

В конце концов, дядя Бен может быть не таким уж хорошим парнем.Рис Брокколи Чеддер дяди Бена богат диглицеридами: пищевым эмульгатором, который все еще содержит небольшое количество трансжиров. Еще более странным является включение сухих веществ кукурузного сиропа, подсластителя для ожирения, который чаще всего встречается в десертах, но ему удается включить его в этот рецепт только для того, чтобы испортить удовольствие.

Съешь это! Вместо этого: Вместо того, чтобы есть эти предварительно приправленные рисовые смеси с консервантами, вы можете легко сэкономить и свои деньги, и свое здоровье, приготовив партию простого в приготовлении коричневого риса.Коричневый рис — это не только начинка, но и хороший источник резистентного крахмала, который исследователи из Государственного университета Южной Дакоты связали с улучшением кишечных бактерий, потенциально снижая риск диабета и ожирения у потребителей. Если вы не являетесь поклонником несезонного риса, попробуйте добавить полезные начинки, например, немного полезного для сердца оливкового масла, ускоряющего метаболизм перца чили или богатых антиоксидантами специй, таких как шалфей, базилик и орегано.

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные подсластители

Хотя варенье Polaner может помочь регулировать уровень сахара в крови, оно не должно быть вашим основным источником клетчатки.Он подслащен искусственным подсластителем сукралозой, что, как показало исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cell Metabolism , может изменить связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что мыши потребляли на 30% больше калорий, когда перешли с еды, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром. Подсластитель также был связан с ухудшением качества сна и ухудшением здоровья кишечника — рецептом набора веса.

Съешь это! Вместо этого: Самый безопасный вариант — посыпать бутерброды с арахисовым маслом свежими фруктами, такими как банан и клубника.Вы получите похожий вкус без искусственных подсластителей. Не хотите отказываться от распространения? Попробуйте Polaner All Fruit Spreadable Fruit Apricot. В спреде нет добавленных сахаров. Хотите вывести бутерброды с арахисовым маслом и фруктами на новый уровень? Попробуйте использовать одно из наших популярных полезных для здоровья ореховых масел.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, мальтитол

Это вполне объяснимо, если вы пытаетесь немного увлечься своим пристрастием к сладкому — только не используйте сладости без сахара в качестве костыля.Вместо сахара производители (например, Рассел Стовер) добавляют искусственные подсластители, такие как Splenda, и сахарные спирты, такие как мальтит, которые могут иметь слабительный эффект при чрезмерном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: Если вы ищете лакомство, которое заставит ваши вкусовые рецепторы петь — а не заставит вас бежать прямо в ванную — пропустите этот бар и вместо этого попробуйте лучший темный шоколад для похудения.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сало, гидрогенизированное сало

Фасоль, бобы — они полезны для сердца! Ну, пока вы не добавите к ним гидрогенизированное сало.Эти жареные бобы с высоким содержанием насыщенных жиров должны быть исключены из вашего списка покупок. Замените их вегетарианской версией с низким содержанием натрия.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте вегетарианские органические жареные бобы Эми с легким содержанием натрия, чтобы получить лучшую альтернативу. И пока мы говорим о консервированных продуктах, почему бы вам также не попробовать избежать этих нездоровых консервов на планете.

Вредные для здоровья ингредиенты: диглицеридов, красный # 40, каррагинан

Куриные наггетсы начинаются с курицы, но также содержат несколько синтетических ингредиентов от диглицеридов до Red # 40 и каррагинана.Эти химические вещества помогают сделать излишне обработанные продукты, такие как куриные наггетсы, возможными, потому что именно они удерживают (очень немногие) органические материалы в наггетсах от порчи (или странного вида) после дней, проведенных в дороге, или месяцев в морозильной камере. Но даже если вы купите их в продуктовом магазине, вы можете быть в опасности. Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом «Самые популярные куриные наггетсы в рейтинге»!

Съешь это! Вместо этого: Органические куриные грудки нарезать кусочками, покрыть яйцом и панировочными сухарями и запечь в духовке.Вуаля! Самодельные полезные наггетсы.

Теперь, когда вы только что прочитали, каких обычно нездоровых продуктов следует избегать, нам просто нужно было назвать некоторые из конкретных нездоровых упакованных продуктов, которые вы можете купить в местном продуктовом магазине.

Вредный для здоровья ингредиент: Фосфат натрия и масло канолы

Короче: это не настоящий сыр. Соус называют «жидким золотом», и благодаря очень длинному списку ингредиентов, который включает масло канолы, которое обеспечивает воспалительные омега-6 жирные кислоты, и фосфат натрия, лучше избегать любых вариаций этого ингредиента.И можно ли действительно доверять любому сырному продукту, который месяцами может лежать в вашей кладовой и при этом оставаться съедобным?

Съешь это! Вместо этого: Существует множество настоящих сыров, к которым вы можете обратиться для любого из своих сырных желаний, будь то добавление в блюдо из макарон или просто перекус в полдень. Мы открыли для вас 20 лучших и худших сыров Америки.

Нездоровый ингредиент: Желтый # 5 и # 6

Хотя в этом соусе есть (очень) небольшие следы настоящего сыра, слишком много страшных добавок, таких как масло канолы, фосфат натрия и желтый № 5 и № 6, чтобы сделать этот продукт основным продуктом игрового дня тем, что вы должны продолжать есть.

Съешь это! Вместо этого: Почему бы просто не приготовить даже сальсу или гуакамоле — а мы знаем, что авокадо отлично снижает уровень холестерина — и не добавить к ним плавленый сыр? Простой и гораздо более полезный обмен!

Вредный для здоровья ингредиент: Масло канолы, фосфат натрия, кукурузный сироп, карамельный краситель

Этот плавленый сыр имеет длинный список ингредиентов, в том числе множество искусственных ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов … и немного настоящего сыра.Кроме того, 2 столовые ложки этого соуса сбрасывают 410 мг натрия!

Съешь это! Вместо этого: Получите блок из 100% настоящего чеддера. Вы никогда не ошибетесь с реальными вещами.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Оригинальная лапша Cup Noodles может вызвать ностальгию, если это то, что вы ели в детстве, но лучше оставить этот суп в прошлом. С одной порцией, содержащей более 1000 мг натрия, просто откажитесь от этого обработанного супа.

Съешь это! Вместо этого: Ничто не сравнится с домашним супом, но если у вас мало времени, попробуйте консервированный суп с курицей и лапшой с пониженным содержанием натрия, который не только намного меньше натрия, но и содержит простые ингредиенты, которые вы действительно хотите видеть в своем супе. , например вареная курица, куриный бульон, горох, морковь и специи.

Вредный для здоровья ингредиент: Гидрогенизированное соевое масло, сахар

Достижение миланского молочного шоколада может показаться изысканным лакомством, но пусть печенье вас не обманывает.В списке не только некоторые сомнительные ингредиенты, но и всего три печенья, вы получаете более четверти рекомендуемой суточной нормы добавленного сахара, если вы придерживаетесь 2000 калорий в день.

Съешь это! Вместо этого: печенье Fat Snax не только с низким содержанием углеводов, но и без сахара. Кроме того, они подходят для кето! В каждом пакете есть два печенья, а вкусы шоколадной крошки и двойной шоколадной крошки позволят вам удовлетворить своих сладкоежек с помощью десерта с начинкой.

Вредный для здоровья ингредиент: Нитрит натрия, BHA, BHT

Имитация сыра моцарелла, занесенная так высоко в списке ингредиентов, говорит сама за себя! Но здесь также есть множество устрашающих добавок и консервантов, таких как нитрит натрия, фосфат натрия, BHA и BHT, которые просто не годятся.

Съешь это! Вместо этого: Вы можете приготовить из английских маффинов маленькие личные пироги, которые вместо этого станут сытной закуской. Никакого имитационного сыра здесь нет!

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированное пальмовое масло, соевое масло, сукралоза, искусственные красители

Эта замороженная выпечка для завтрака не содержит питательных веществ, необходимых для начала дня, и наполнена ингредиентами, от которых всегда следует держаться подальше, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированное пальмовое масло, которое указано как «добавляет незначительное количество транс-жиров.«Это действительно то, что вы хотите?

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь съесть что-нибудь сладкое на завтрак, вы всегда должны искать что-то, что наполнит вас клетчаткой и белком. И любой из 41 худших продуктов для завтрака в супермаркете Америки.

Вредный для здоровья ингредиент : сахар

Эта плитка шоколада вошла в список наших самых нездоровых продуктов как в 2017, так и в 2018 году благодаря тому, что в ней смешаны жирный шоколад с солеными кренделями, создавая нокаут по насыщенным жирам и сахару.С 20 граммами сахара вам лучше оставить этот батончик в проходе с конфетами.

Съешь это! Вместо этого: Темный шоколад всегда предпочтительнее молочного, особенно он менее обработан и содержит антиоксиданты. Вы все еще должны помнить о контроле за порциями, но жевать батончик темного шоколада Theo Organic Salted Almond 70% темного шоколада — гораздо лучший вариант, чем золотой батончик Hershey’s.

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Можно подумать, что такое простое, как яблочное пюре, может содержать только яблоки, поскольку сам фрукт уже наполнен натуральным сахаром (одно среднее яблоко имеет 19 граммов).Но небольшая чашка яблочного пюре Mott’s с корицей содержит 24 грамма сахара и содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, указанный в качестве второго ингредиента. Нет, спасибо!

Съешь это! Вместо этого: Musselman’s Natural Unsweetened Applesauce содержит всего 50 калорий и не содержит добавленных сахаров.

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированное хлопковое масло

Они могут быть одним из основных продуктов бананового пудинга, но Nilla Wafers содержат воспалительное соевое масло и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Проверьте любой из наших одобренных Eat This файлов cookie в нашем рейтинге: 35 самых популярных файлов cookie в Америке — в рейтинге !.

Вредные для здоровья ингредиенты: Каррагинан, соевое масло, моно- и диглицериды

Способность Hot Pockets быть одновременно температурой расплавленной лавы и одновременно замороженной, бросает вызов всему, что мы знаем о науке, и тем не менее, люди все еще едят их. Если их сложных проблем с температурой было недостаточно, чтобы вас выключить, учтите, что горячий карман для ветчины и сыра содержит следующие ингредиенты: соевое масло, каррагинан, моно- и диглицериды.Недостаточно, чтобы держать тебя подальше? Обратите внимание на тот факт, что они также содержат то, что аппетитно описывается как «полностью приготовленный продукт из ветчины и воды», и, по какой-то непонятной причине, включает сырные ингредиенты, описанные как «ингредиенты, которых нет в обычном сыре чеддер».

Съешь это! Вместо этого: Возьмите несладкий цельнозерновой хлеб, несколько ломтиков мяса без консервантов и положите его на пресс для панини! Твой необожженный рот скажет тебе спасибо. Ради своего здоровья придерживайтесь 31-го списка лучших замороженных продуктов в Америке, когда возникает тяга к горячему карману.

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп, карамельный краситель

Людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, которые предпочитают вяленую говядину в качестве закуски, ждет не очень приятный сюрприз: их любимые мясные куски в мешках также содержат кукурузный сироп. Чтобы сделать кусочки сушеной говядины более аппетитными, многие бренды (например, Slim Jim) добавляют довольно шокирующее количество кукурузного сиропа и немного карамельного цвета, чтобы мясо меньше походило на внутренность дохлой коровы.

Съешь это! Вместо этого: Полезные закуски с высоким содержанием белка не сложно найти, если знать, где искать.Ложка натурального арахисового масла на некоторых крекерах Mary’s Gone, которые являются веганскими, органическими, не содержат глютена и сделаны из цельного зерна, может насытить вас без лишних добавок.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, TBHQ

Когда у вас есть всего несколько минут, чтобы проснуться, одеться и выйти за дверь, неудивительно, что так много людей обращаются к полуфабрикатам, чтобы успокоить урчание желудка по утрам.К сожалению, для тех, кто выбирает Pop-Tarts, любая экономия времени дорого обходится их здоровью. Вкусные пирожные, содержащие такие ингредиенты, как сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и соевое масло, не являются рецептом для плохого здоровья. Еще страшнее потенциально канцерогенный карамельный краситель и TBHQ, консервант, который Национальная медицинская библиотека связала с проблемами здоровья печени и зрения.

Съешь это! Вместо этого: Если вы хотите удобное лакомство для завтрака, в котором меньше химикатов, чем в традиционном пироге, органическая выпечка для тостов от Annie’s отвечает всем требованиям.Хотя это все еще не совсем здоровая пища, в своих рецептах они используют цельнозерновую и рисовую муку, натуральные красители и немного настоящих фруктов. Начните каждый день с правильной ноги с 56 смузи для похудения!

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, соевое масло

Кто знал, что, съев всего лишь чашку спагетти и фрикаделек, вы наполнитесь 8 граммами сахара? Именно это и произойдет, если вы съедите Jumbo Spaghetti & Meatballs от Chef Boyardee, в соусе которого содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Еще одна проблема с едой? Значительное количество белка в этих фрикадельках поступает из концентрата соевого белка. В отличие от белкового изолята, белковый концентрат содержит больше питательных веществ, содержащихся в сое, что может означать, что он с большей вероятностью будет содержать следы канцерогенных пестицидов, используемых при производстве генетически модифицированной сои. Что еще хуже, фрикадельки окрашены в карамельный цвет, а большая часть их 13 граммов жира поступает из соевого масла.

Съешь это! Вместо: Когда возникает тяга к макаронам, попробуйте несколько из этих 40 советов по макаронам, чтобы оставаться худой.Конечно, приготовление лапши с нуля может занять некоторое время, но, по крайней мере, у вас останутся остатки на несколько дней.

Вредный для здоровья ингредиент: Глутамат натрия

Всем известно, что, покупая Doritos, вы обязательно закончите всю сумку — и это неудивительно. Рецепт популярного чипса был специально разработан таким образом, чтобы ни один вкус не подавлял другой. Исследователи утверждают, что когда пища не имеет доминирующего вкуса, люди менее склонны чувствовать сытость и, в свою очередь, потребляют больше.Более того, согласно исследованию, опубликованному в Physiology and Behavior , одним из первых ингредиентов на этикетке продукта является глутамат натрия (MSG), добавка, которая, как известно, повышает аппетит и делает пищу более аппетитной. И если вы думали, что дыхание Дорито было просто случайным побочным эффектом от жевания закуски, подумайте еще раз. Сильный пикантный вкус, который остается во рту, является примером тактики, называемой «привкус длительного хранения», которая используется для того, чтобы заманить закусочных, чтобы они вернулись за новыми блюдами.Учитывая, что все эти факторы работают против вас, неудивительно, что вы беззащитны, когда приходит Доритос.

Съешь это! Вместо этого: чипсов из белой фасоли Beanitos Nacho Nation. Порция этих чипсов на основе бобов содержит 4 грамма клетчатки, заполняющей живот, так что вы определенно сможете положить пакет, когда съедите досыта. Кроме того, они не содержат глутамата натрия, что должно позволить задействовать вашу естественную силу воли.

Нездоровые ингредиенты: Глутамат натрия, желтый # 6

Это не ваше воображение: эта апельсиновая пышная закуска тает в секунду, когда попадает вам в язык — феномен, который ученые-диетологи, такие как Стивен Уитерли, окрестили «исчезающей калорийностью».«И это определенно не случайное качество ваших чипсов. Разработчики продуктов питания знают, что, когда продукты быстро тают, это заставляет мозг думать, что вы едите не так много калорий. В свою очередь, закусочные съедают гораздо большую порцию. Звук Cheetos, который издают, когда вы их кусаете, также был специально разработан, чтобы вас зацепить. Хрустящий звук делает их вкус более аппетитным, вероятно, потому, что мы ассоциируем этот звук со свежестью, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Sensory Studies .Более того, Cheetos пропитан глутаматом натрия, который, как было доказано, повышает аппетит и делает пищу еще более вкусной.

Съешь это! Вместо этого: Blue Diamond Natural Almond Nut-Thins в сыре чеддер. Эти крекеры на основе риса и миндаля предлагают вкус Cheeto-esque с тремя граммами утоляющего голод протеина на порцию. Что наиболее важно, в них отсутствуют исчезающие калории, которые заставляют нас переедать.

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, какао, обработанное щелочью, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Орео не приходят с предупреждением, но, возможно, они должны! Мало того, что они наполнены пальмовым маслом, жиром, способствующим воспалительным процессам, вызывающим ожирение, но и Oreos, известные своей «кремовой» начинкой, на самом деле не содержат в себе настоящих сливок.В печенье Oreo не используются молочные продукты, что не обязательно плохо для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но важно отметить, что присутствующие ингредиенты совсем не полезны для вас. Неудивительно, почему это одно из худших печений для супермаркетов в Америке!

Съешь это! Вместо: Nothin ‘But Chocolate Coconut Almond Granola Cookies. Эти жевательные кусочки не совсем похожи на Oreos и не похожи на них по вкусу, но они, безусловно, намного полезнее — и гораздо меньше вызывают привыкание.Это лакомство, приготовленное из восхитительного сочетания миндаля, овса, шоколада, кокоса, тростникового сахара, специй и порошка эспрессо, а не кучи обработанных ингредиентов, лучше подходит для вашей талии, чем традиционная комбинация «твист и лизание».

Вредные для здоровья ингредиенты: Частично гидрогенизированное хлопковое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный ароматизатор, карамельный краситель

Nabisco по-прежнему использует в своих чипсах жиры, закупоривающие артерии и истощающие мозг. Печенье с шоколадной крошкой.И вдобавок ко всему, если 11 граммов сахара на порцию было недостаточно, чтобы вас отпугнуть, они сделаны из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который может увеличить массу тела, жировые отложения и уровень триглицеридов, согласно данным Принстонского университета. учиться.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы вы могли утолить свою жажду без чувства вины, мы собрали 18 лучших и худших печений с шоколадной крошкой.

Нездоровые ингредиенты: Искусственный ароматизатор, аспартам, ацесульфам калия

Совет от профессионалов: если ваша еда трясется больше, чем Шакира, скорее всего, это не совсем натуральное лакомство, на которое вы надеетесь.Хотя повсеместного распространения Jell-O в качестве больничной еды достаточно, чтобы перевернуть желудки большинства людей, список его ингредиентов делает его еще более опасным преступником. Искусственные подсластители и ароматизаторы объединяются в этом извивающемся десерте, образуя нечестивый дуэт, который вреден как для вашего здоровья, так и для похудания.

Съешь это! Вместо этого: С небольшим количеством желатина, фруктов и намеком на мед вы можете взбить свою собственную партию желатинового десерта, полностью натурального, без консервантов и к тому же довольно вкусного. Если вы жаждете только фруктового вкуса, соки могут точно так же удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, добавив в закуску тонны клетчатки и антиоксидантов.

Вредные для здоровья ингредиенты: глутамат натрия, нитрат натрия

В этом вяленом сыре содержится более 700 миллиграммов натрия, повышающего кровяное давление, что более чем в четыре раза больше, чем вы найдете в той же порции чипсов. Он не только использует глутамат натрия и ничего другого, кроме ароматизатора дыма и сахара, но и содержит очищенные нитриты. В условиях высокой температуры или желудочного сока нитрит натрия реагирует с аминами с образованием канцерогенных химических веществ, называемых нитрозаминами.К счастью, этой реакции может помешать добавление лимонной кислоты, которую Матадор включает в свой рецепт. Тем не менее, лучше сказать этому придурку нет.

Съешь это! Вместо этого: Brooklyn Biltong сохраняет простой список ингредиентов, не содержит искусственных консервантов и, естественно, не содержит сахара. Эта говядина не только более нежная, чем другие варианты вяленого мяса, но и в целом гораздо более полезна для вас.

Нездоровые ингредиенты: Гидрогенизированное растительное масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,

Вы когда-нибудь задумывались, почему Cool Whip не позиционирует себя как взбитые сливки? Оказывается, кремовая начинка — это много всего, и сливки — только одна из них.Хотя он действительно содержит немного обезжиренного молока и легкие сливки, этот десерт состоит в основном из воды, растительного масла и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Топпинг на ваших угощениях не обязательно должен быть токсичным. Хотя старомодные взбитые сливки не совсем удобны для талии, вы можете приготовить свой собственный вариант, который будет столь же вкусным, взбив вместо этого немного кокосового молока. Он имеет ту же сливочную консистенцию, что и традиционные взбитые сливки, но без добавления жира и сахара, а рецепт гораздо более удобоваримый.

Вредный для здоровья ингредиент: Сукралоза

В нем может быть нулевое количество калорий, но это не значит, что он не оказывает никакого воздействия на ваше здоровье. В недавнем обзоре Canadian Medical Association Journal 37 исследований были проанализированы диетические привычки почти 406 000 человек. Исследователи обнаружили, что непитательные искусственные подсластители, такие как сукралоза, на самом деле не поддерживают контроль веса и могут быть связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском при регулярном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: До того, как сахар стал широко доступным, люди предпочитали подсластитель мед, и он все еще накапливается. Хотя в меде много фруктозы, он также содержит много антиоксидантов, разрушающих рак. Кроме того, считается, что местный мед помогает облегчить симптомы аллергии.

20 здоровых продуктов питания, которые не являются действительно полезными

При всех пищевых тенденциях и противоречивой информации о питании трудно сказать, какие продукты действительно полезны для вас, а какие являются не более чем маркетинговым трюком.Горько-сладкая правда заключается в том, что многие здоровые продукты содержат столько же сахара, жира и калорий, как и их аналоги. Они также могут быть заполнены консервантами, пищевыми добавками и другими ингредиентами, которые могут нанести вред вашему здоровью.

Эти здоровые продукты могут быть не только такими же плохими (если не хуже), как традиционно «нездоровые» продукты, но и тем, что вы можете в конечном итоге съесть их больше. Согласно исследованию Йельского университета, когда вы думаете о своей еде как о «легком» или «здоровом» выборе, на самом деле это может заставить ваш мозг вырабатывать больше грелина (гормона, который повышает аппетит и замедляет метаболизм).С другой стороны, если вы думаете о еде как о «снисходительном», ваш мозг будет вырабатывать меньше грелина, поэтому вы почувствуете сытость после еды. Вывод? Если вы думаете, что едите здоровую пищу, хотя на самом деле она не так хороша для вас, вы можете съесть ее больше, чем обычно. В результате вы настраиваете себя на прибавку веса , а не потерю веса .

Чтобы помочь вам сделать более здоровый и разумный выбор и достичь своих целей по снижению веса, убедитесь, что вы удалили эти, казалось бы, здоровые продукты из своего рациона — стат.Чтобы придать дополнительный импульс своему путешествию по снижению веса, попробуйте эти 21 лучший рецепт здоровой кулинарии за все время.

Чаши для смузи или асаи могут быть полезными, если в них есть баланс целых фруктов и овощей и разумные размеры порций. Проблема: многие из этих чаш для смузи — особенно те, которые можно найти в соковых магазинах и сетевых ресторанах быстрого питания — представляют собой калорийные и сахарные бомбы, в которые упаковываются фруктовые соки, пюре, мед и подслащенный йогурт. Если учесть все эти ингредиенты, вы получите закуску, которая содержит несколько сотен калорий и намного больше, чем рекомендуемое дневное потребление сахара.Если вы ищете смешанные фруктовые закуски, выберите вместо них любой из этих 25 лучших смузи для похудения, сбалансированных по питательным веществам.

Гранола — это здорово, правда? Не все время. Чашка хрустящего топпинга в среднем содержит колоссальные 597 калорий, 28 граммов жира и 24 грамма сахара. Некоторые бренды гранолы также используют обработанные масла и добавляют сахар с сухофруктами и шоколадной стружкой. Лучше всего съесть тарелку овсянки и посыпать свежими фруктами с добавлением меда для естественной сладости.Или попробуйте любой из этих полезных рецептов овсяных хлопьев для похудения.

Не рассчитывайте на овощные чипсы, чтобы увеличить дневное потребление клетчатки и антиоксидантов. Хотя на многих этикетках вегетарианских чипсов указываются настоящие овощи, они часто содержат вегетарианские порошки, которые не обладают такой же питательной ценностью, что придает чипсам яркий цвет. Они также имеют высокое содержание натрия (и, возможно, даже сахара), чтобы имитировать тот же вкус картофельных чипсов. В качестве более здоровой альтернативы можно съесть несколько кусочков сырой моркови или сельдерея! Но для некоторых упакованных продуктов, которые вам могут сойти с рук, ознакомьтесь с этими 17 диетологами, которые действительно одобряют переработанные продукты.

Агава кажется более здоровой альтернативой сахару и меду, потому что у нее низкий гликемический индекс, но, тем не менее, она содержит больше фруктозы — не менее 80-90 процентов — чем белый сахар. Слишком много фруктозы может привести к инсулинорезистентности и, в конечном итоге, к метаболическому синдрому. Кроме того, если вы думаете, что добавляете в пищу полезный сахар, вы можете в конечном итоге использовать его больше, чем с сахарным песком. Результат? Вы потребляете даже больше калорий, чем если бы употребляли обычный сахар, и в результате набираете вес.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Йогурт — один из лучших продуктов, благоприятных для кишечника. Содержащиеся в нем пробиотики помогают здоровым бактериям в микробиоме расти, создавая для вашего тела отличную защиту от болезней. Но многие ароматизированные версии содержат большое количество сахара — иногда 20 граммов и более — на порцию. Обязательно ищите варианты с низким содержанием сахара (в идеале менее восьми граммов) или выбирайте греческий йогурт и немного натурального подсластителя или ягод для легкости сладости.Ищете другие пищевые источники пробиотиков? Рассмотрите возможность приобретения этих 14 продуктов без йогурта с пробиотиками.

Мы все слышали, что обычная газировка — одно из худших напитков из-за высокого содержания сахара. Но как насчет диетической газировки? Может, он и не содержит калорий, но вреден для здоровья. Многие диетические газированные напитки содержат искусственные подсластители, которые, как было доказано, увеличивают количество вредных бактерий в кишечнике. Ваше тело также реагирует на искусственные подсластители так же, как и на сахар.Исследование, проведенное в Diabetes Pro , показало, что у людей, которые употребляли два или более диетических газированных напитка в день, объем талии увеличивался в шесть раз по сравнению с теми, кто не пил.

Эти 100-калорийные закуски из вашего любимого сладкого лакомства кажутся хорошим способом получить дозу сахара в удобных для порции размерах, но на самом деле эти закуски полны пустых калорий. Кроме того, у вас может возникнуть соблазн съесть более одной закуски, потому что в ней меньше калорий. Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени наслаждаться печеньем, но не заставляйте свою диету вращаться вокруг этих закусок.

Шпинат богат антиоксидантами, клетчаткой и необходимыми питательными веществами, но в этих обертках из тортильи, маскирующихся под зеленые овощи, так мало витаминов, что они не принесут никакой пользы вашему организму. Эти обертывания обычно изготавливаются из тех же очищенных ингредиентов, что и другие лепешки, таких как обогащенная белая мука и кукуруза, и зеленого пищевого красителя, чтобы придать им «здоровый» оттенок. Подлый!

Вы только что закончили потную HIIT-тренировку, и теперь вам нужно что-то для регидратации и пополнения электролитов как можно скорее.Спортивные напитки могут показаться идеальным напитком для восстановления, но вы, вероятно, не понимаете, что они содержат от 250 до 300 калорий на бутылку и содержат столько же сахара, как бутылка колы! Хотя эти спортивные напитки отлично подходят спортсменам, работающим на выносливость, которым необходимо восполнить много потерянных углеводов и питательных веществ, они не для среднего спортсмена. Лучший вариант: 13 здоровых спортивных напитков для похудения.

Есть шутка, что кексы — это просто кексы, и в основном это правда.На самом деле, некоторые кексы более калорийны, чем средний глазированный кекс! В среднем кекс содержит колоссальные 400 калорий и более трети от рекомендуемой дневной нормы потребления жиров. Кроме того, многие упакованные кексы содержат соевое масло, кукурузные сиропы с высоким содержанием фруктозы и жир, что вредно как для талии, так и для здоровья в целом.

Тем, кто страдает глютеновой болезнью, следует есть продукты без глютена, но это не означает, что все продукты без глютена полезнее для здоровья. Многие безглютеновые закуски могут содержать столько же калорий, сахара, натрия и жира, сколько и их заменители глютена.Поэтому, если вам необходимы продукты без глютена, обратите особое внимание на этикетку с питанием и список ингредиентов и выбирайте продукты с богатыми клетчаткой зерновыми, такими как киноа.

Да, попкорн — это цельное зерно, но предварительно упакованный попкорн для микроволновой печи на самом деле является одним из худших продуктов на планете благодаря добавкам и химическим веществам. Но, пожалуй, хуже всего то, что многие бренды содержат большое количество насыщенных жиров, закупоривающих артерии. Поэтому, если вы хотите полакомиться попкорном, мы рекомендуем приготовить его на плите и приправить его специями по вашему выбору.

Фруктоза во фруктах становится более концентрированной при сушке, что делает их более действенными в меньших дозах. Кроме того, многие компании добавляют в свои сухофрукты сахар или сахарную оболочку. Если вы хотите сократить сладость, ознакомьтесь с 30 легкими способами перестать есть так много сахара.

Фрукты = хорошо. Йогурт = хорошо. Так почему же фрукты + йогурт = плохо? На самом деле все просто. Подобно чашам для смузи, которые мы упоминали ранее, парфе из йогурта, продаваемое в продуктовых магазинах и ресторанах быстрого обслуживания, содержит сладкую мюсли, пюре из фруктов (много сахара), джемы и желе, а также подслащенный йогурт.

Хотя синяя кукуруза действительно содержит больше аминокислот лизина и антиоксидантного антоциана, чем желтая кукуруза, большая ее часть сгорает в процессе производства. Таким образом, вы, по сути, получаете на полках те же обработанные и очищенные чипсы, что и другие марки желтой кукурузы. Поскольку чипсы из тортильи относятся к числу самых нездоровых углеводов, лишенных питательных веществ, употребление значительного их количества может способствовать увеличению веса.

Многие диетические замороженные обеды кажутся идеальным блюдом для еды, но они часто содержат много консервантов и больше натрия, чем рекомендованное дневное количество.Некоторые телевизионные ужины, такие как терияки или кисло-сладкий соус, наполнены сахаром. Чтобы быстро перекусить в будние дни, попробуйте приготовить жаркое или приготовить на сковороде. Или попробуйте эти 20 готовых блюд, чтобы держать их в морозильной камере!

Как и попкорн, суп может быть невероятно полезным блюдом, но не всегда, когда вы покупаете его в банке. Консервированные супы могут содержать большое количество натрия и бисфенола А (BPA), разрушающего эндокринную систему. Кроме того, добавлены жиры и сахар, которые могут значительно увеличить количество калорий.Так что выбирайте с умом и выбирайте варианты с низким содержанием натрия, чтобы вам не пришлось испытать ужасное вздутие живота после еды.

Фрукты очень полезны, но коктейль из консервированных фруктов никогда не бывает хорошим выбором. Конечно, он не испортится, как свежие фрукты, но на то есть причина. Консервированные фруктовые коктейли хранятся в густых кукурузных сиропах и соках с сахаром. Вместо этого выбирайте свежие фрукты!

Большинство фруктовых соков содержат много сахара, потому что они лишают волокна целых фруктов.В результате получается напиток с большим количеством сахара, чем ваша обычная банка колы. Даже если он из фруктов, это не значит, что он полезен для вас. Есть 7 лучших «здоровых» брендов соков, от которых следует избегать любой ценой.

Большинство протеиновых батончиков — это не более чем прославленные шоколадные батончики с большим количеством шоколада и сахара. Многие на самом деле содержат больше углеводов, чем белка, поэтому придерживайтесь тех, которые содержат меньше граммов углеводов по сравнению с белком и содержат меньше сахара.Если вам не нужно принимать решение о покупке, обратитесь к нашему руководству «15 лучших здоровых протеиновых батончиков с низким содержанием сахара», по мнению диетологов.

Лекарство, а не здоровая пища, по-прежнему лучшее лекарство

В конце прошлого года генеральный директор Whole Foods Джон Макки в прямом эфире представил подкаст Freakonomics и заявил, что американцам не нужен лучший доступ к медицинскому обслуживанию. Вместо этого он сказал: «Лучшее решение — не нуждаться в медицинской помощи. Лучшее решение — изменить способ питания людей, образ жизни, образ жизни и диету.«Люди были недовольны. Вы, наверное, можете себе представить, почему: сеть Mackey’s на чертовски дорого стоит. Употребление только цельной, богатой питательными веществами пищи для многих финансово (и физически) недоступно. В 2020 году 15 процентов американцев столкнулись с отсутствием продовольственной безопасности, что означает, что они не могли позволить себе достаточно еды, чтобы вести активный и здоровый образ жизни.

Но Макки далеко не первый, кто утверждает, что определенный образ жизни, особенно употребление «правильной» пищи, может предотвратить или вылечить проблемы со здоровьем.Доктор Оз, противоречивый, но популярный врач, чье ток-шоу в прошлом году охватило более 20 миллионов человек, постоянно рекламирует такие вещи, как «суперпродукты для борьбы с раком». Он даже написал бестселлер, посвященный идее о том, что «простая, исцеляющая, здоровая пища» — это «лекарство от всего, от усталости до стресса и хронической боли», согласно резюме издателя. И Интернет изобилует статьями вроде «10 удивительных продуктов для борьбы с болезнями» от WebMD, и «16 продуктов для лечения распространенных болезней» с сайта Active .

В лучшем случае эти утверждения раздувают небольшие доказательства — конечно, изюм содержит питательные вещества, которые могут способствовать здоровому кровяному давлению, но их употребление в пищу волшебным образом не вылечит гипертонию. А в худшем — претензии лженауки. Да, еда способствует здоровью и играет роль в профилактике и лечении определенных заболеваний, но еда — это не лекарство, и никакая диета не может заменить хорошее медицинское обслуживание.

Мы не всегда можем контролировать свое здоровье

Заявление Макки о том, что диета и образ жизни заменяют заботу о здоровье, основано на совершенно неточном предположении, что только наше поведение влияет на состояние нашего здоровья.На самом деле, поведение в отношении здоровья — питание, физическая активность, курение, употребление алкоголя и наркотиков, а также сексуальная активность — являются лишь одним из многих детерминант и составляют около 30 процентов общих показателей здоровья человека, согласно политическому документу 1999 года, опубликованному в журнале . Annals of the New York Academy of Sciences , которую часто цитируют эксперты в области здравоохранения и политики. Генетика, окружающая среда и клиническая помощь (включая медицину) также вносят свой вклад, но социальные и экономические факторы — доход, образование, социальная поддержка, а также опыт расизма и другой стигмы — несомненно, являются наиболее важными факторами, на которые приходится около 40 процентов результатов здоровья человека, согласно тому же исследованию.

«Еда не может разрушить глубокие последствия жизни в хронической бедности или нарушить физическую реакцию на микроагрессию, с которой многие меньшинства сталкиваются в своей повседневной жизни», — говорит Кристина Джонсон, диетолог из Далласа. В статье 2007 года, опубликованной в American Psychology , микроагрессия описывается как краткое и банальное унижение цветных людей, о котором преступники обычно не подозревают; Примеры включают в себя белую женщину, сжимающую сумочку, когда приближается темнокожий мужчина, или сотрудник магазина, более внимательно наблюдающий за цветным покупателем.Несколько исследований, в том числе анализ 2017 года в Social Science and Medicine и исследование 2019 года в Psychoneuroendocrinology , показали, что расовая дискриминация повышает риск хронических заболеваний. Вероятно, это как-то связано со стрессом. «Расовые различия в подверженности стрессу (например, опыт расовой дискриминации)… стимулируют провоспалительные процессы, которые могут способствовать различным результатам для здоровья», — пишут авторы исследования 2019 года.

Джонсон также считал, что еда — лучшее лекарство для человека. «Но благодаря личному и профессиональному опыту я обнаружила, что это в лучшем случае недальновидно и действительно коренится в элитарности», — говорит она. Миллионер, генеральный директор «здоровой» сети, говорит людям, что они не были бы так зациклены на доступном медицинском обслуживании, если бы просто ели питательную пищу (которая может быть доступна или недоступна для них), прекрасно иллюстрирует точку зрения Джонсона.

Может быть, ты с этим родился

Социальные и экономические факторы — не единственные детерминанты здоровья, которые в некоторой степени находятся вне контроля человека.У всех нас есть уникальные генетические предрасположенности — некоторые люди просто рождаются более подверженными определенным заболеваниям, например сердечным заболеваниям, чем другие. Факторы окружающей среды также играют роль. Солнечный свет, пыль, химические вещества, металл, растения, животные и другие предметы, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, могут способствовать возникновению практически всех болезней, от болезней почек до бесплодия и рака кожи. И, конечно, болезнь может быть случайной. Отчет 2017 года в Science показал, что около двух третей клеточных мутаций, которые приводят к раку, вызваны случайными ошибками репликации ДНК, в то время как только треть вызвана унаследованными генами, факторами окружающей среды или поведением.(Хотя да, некоторые виды рака более напрямую связаны с поведением; например, курение является основной причиной рака легких.) Даже заболевания, которые в большей степени связаны с образом жизни, такие как диабет 2 типа и болезни сердца, могут возникать у людей без известные факторы риска образа жизни.

Все это опровергает представление о том, что определенный способ питания или определенная пища может устранить необходимость в медицинской помощи и лекарствах. Тот факт, что болезнь может (и почти наверняка возникнет) , что бы вы ни делали, может оказаться непростой задачей.Но Джонсон объясняет, что это также может принести облегчение, поскольку вы можете перестать винить себя в своих проблемах со здоровьем или контролировать свои пищевые привычки во имя профилактики болезней.

Nutrition — это всего лишь один инструмент

Дело не в том, чтобы полностью дискредитировать питание. Конечно, полноценная диета может положительно сказаться на вашем здоровье! В рекомендациях по питанию для американцев говорится, что здоровый режим питания связан с более низким риском некоторых хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, болезни сердца, болезни костей, рак груди и колоректальный рак.Но они никогда не утверждают, что какой-либо один только режим питания, такой как Whole 30 или Paleo, может предотвратить или вылечить болезнь. И они никогда не упоминают суперпродукты, потому что их не существует — ни одна еда не может сделать или сломать ваше здоровье. «Еда может использоваться для предотвращения развития болезни до определенного момента», — говорит Джонсон. Но опять же, нет никаких гарантий из-за всех действующих факторов.

Как и в случае с профилактикой болезней, пища играет вспомогательную роль в лечении некоторых болезней.Лечебное питание (MNT) — это «научно обоснованный подход к лечению заболеваний с помощью еды», — говорит Клара Носек, диетолог из Модесто, Калифорния. Диетологи обучены MNT, и есть множество приложений для этого подхода. В некоторых случаях краткосрочные изменения в питании могут помочь в лечении острого (кратковременного и внезапного) состояния; Носек приводит пример уменьшения потребления натрия, чтобы помочь обратить вспять отек, то есть отек, вызванный избытком жидкости, попавшей в ткани вашего тела. В других случаях долгосрочные изменения в питании могут помочь кому-то справиться с хроническим (долгосрочным, а часто и пожизненным) заболеванием.Джонсон указывает, что люди с глютеновой болезнью должны полностью избегать глютена, чтобы предотвратить долгосрочное повреждение кишечника и другие негативные побочные эффекты. Точно так же люди, страдающие диабетом, могут использовать диету как часть своей стратегии по снижению уровня сахара в крови. Некоторые виды использования MNT даже более клинически, например, кормление кого-либо через зонд или капельницу, если он не может потреблять достаточно через рот.

И MNT, и питательная диета могут помочь улучшить результаты для здоровья, но ни то, ни другое не заменяет медицинскую помощь.(Фактически, MNT обычно предоставляет диетолог, что означает, что это форма медицинской помощи.) Лучший способ выявить и лечить потенциальные проблемы на ранней стадии — это запланировать регулярные посещения вашего основного лечащего врача.

В буквальном смысле еда — это не лекарство. Независимо от того, что доктор Оз мог бы подразумевать в этой статье, руккола не «борется» с раком легких, а тахини не «укрепляет» вашу иммунную систему. Напротив, лекарство не имеет силы лечить или лечить заболевания.Инъекции инсулина жизненно важны для лечения диабета 1 типа, в то время как диетический выбор может сделать не так много. Химиотерапия и лучевая терапия могут лечить рак толстой кишки, убивая раковые клетки, но диета с высоким содержанием клетчатки ничего подобного не сделает и может даже не помочь с профилактикой. Фрукты и овощи не снизят риск заражения инфекционным заболеванием, таким как COVID-19, в отличие от вакцинации. Диета влияет на здоровье, но в лечении болезней она не так сильна, как медицина.

10 продуктов, которые кажутся полезными, но не являются

Йогурт, мюсли, чипсы из капусты — все это здорово, не так ли? К сожалению, независимо от того, насколько полезна еда — особенно в сочетании с такими популярными словами, как «полностью натуральный», «без глютена» и «живые активные культуры» — это все равно может быть вредным для вас.

Эти слова касаются только одной части гораздо большей пищевой головоломки. Хотя эти термины могут быть верными, они не обязательно квалифицируют еду как здоровую. В конце концов, печенье может быть без глютена, холестерина и органического происхождения, но при этом содержать много калорий, жиров и сахара.

Вот 10 продуктов, которые имеют «ореол здоровья», но могут не требовать места на вашей тарелке:

1. Хлеб из нескольких злаков. Многие люди выбирают хлеб из нескольких злаков или из семи злаков, потому что думают, что он более богат питательными веществами. Реальность: в большинстве этих видов хлеба в качестве первого ингредиента все еще указывается небеленая обогащенная пшеничная мука. Конечно, этот хлеб также может содержать цельнозерновые продукты, но о них больше думают второстепенно, чем о главном.

Лучшая ставка: Избегайте хлеба, в списке ингредиентов которого есть слово «обогащенный».Это слово означает, что они лишили зерна его питательных веществ во время обработки, а затем добавили их обратно, чтобы восполнить дефицит. Выберите хлеб, в котором в качестве первого ингредиента указаны цельнозерновые продукты, например, из цельной пшеницы.

2. Лепешки. Вы можете подумать, что похудеете от бутерброда, если выберете обертку вместо хлеба. Но если вы едите лепешки, лаваш или лепешки, велика вероятность, что они калорийнее, чем два ломтика обычного хлеба для сэндвичей.Причина: рулеты не только большие, но и не содержат воздуха (или дрожжей!), Который заставляет подниматься обычный хлеб, поэтому они более плотные. И пусть вас не обманывают сорта шпината или помидоров. Это может быть немного шпината или томатного вкуса, но этого недостаточно, чтобы повлиять на пищевую ценность.

Лучшая ставка: Если вас беспокоит калорийность хлеба и вы хотите похудеть, подумайте об использовании салата ромэн для упаковки бутербродов, выберите бутерброды с открытой крышкой с цельнозерновым или цельнозерновым хлебом или пропустите хлеб вообще.

3. Йогурт. Йогурт заслужил место в зале славы здорового питания, поскольку это один из немногих продуктов с высоким содержанием пробиотиков, так называемых полезных бактерий, защищающих кишечную флору. Но не весь йогурт полезен для вас, и замороженный сорт не сильно отличается от мороженого. Он не только богат сахаром, но и часто украшается нездоровой начинкой — от измельченного печенья Oreo до мармеладных мишек. Покрытые йогуртом закуски, такие как крендели, изюм и арахис, также являются ловушками для сахара.А ароматизированные йогурты, особенно предназначенные для детей, как правило, содержат больше сахара.

Лучшая ставка: Выберите простой нежирный греческий йогурт и приправьте его свежими ягодами, бананами и другими цельными фруктами.

4. Энергетические батончики. Большинство энергетических батончиков не отличаются по сахару, калорийности и жирности от стандартных шоколадных батончиков, особенно покрытых шоколадом. Они могут казаться здоровыми, с различными ингредиентами, от сиропа из коричневого риса до добавленной клетчатки, но на самом деле они представляют собой не более чем удобно упакованные калории.

Лучшая ставка: Выбирайте батончики с простыми и узнаваемыми ингредиентами. Например, батончики, которые содержат смесь орехов, семян и немного меда, чтобы скрепить их. А если вы пытаетесь сократить количество калорий, вы можете искать что-нибудь совсем другое. Энергия равна калориям, и все энергетические батончики калорийны.

5. Хрустящие закуски. Если вы любите крендели, овощную соломку, сладкие картофельные чипсы или чипсы из капусты с морской солью, скорее всего, вы получаете много калорий без тонны питания.Большинство этих упакованных закусок представляют собой очищенные зерна, такие как обогащенная пшеничная мука, кукурузная или соевая мука. И хотя в этих закусках может быть немного овощей, обычно это порошкообразная форма, а не полная порция овощей.

Лучшая ставка: Если вам хочется хрустящих овощей, нарежьте сырые овощи соломкой или кружочками — морковь, сельдерей, огурцы и сладкий перец — все это хороший выбор. Добавьте немного хумуса или даже арахисового масла для макания, и у вас будет сбалансированный перекус.

6. Сухофрукты. Большинство людей знают, что детские фруктовые закуски — это не более чем сахар и фруктовый сок, но сухофрукты также могут быть проблематичными. В сушеных фруктах часто не хватает водорастворимых питательных веществ в свежих, консервированных или замороженных фруктах, и они высококалорийны. После удаления воды легко переедать.

Лучшая ставка: Перекусывайте целыми фруктами, которые легко носить с собой, такими как бананы, яблоки, апельсины и груши.

7. Молоко на растительной основе. Многие люди думают, что молоко на растительной основе, такое как соевое, миндальное и рисовое молоко, лучше коровьего. Однако в этом молоке нет такой смеси питательных веществ, как в коровьем молоке. Кроме того, многие виды молока на растительной основе, особенно ароматизированные, богаты жирами и сахаром.

Лучшая ставка: Если у вас нет аллергии или серьезного отвращения к вкусу, лучше отдавайте предпочтение коровьему молоку, а не обогащенным растительным продуктам.

8. Гранола. Посыпаете ли вы мюсли йогурт или перекусываете батончиком мюсли, большинство продуктов мюсли полны жира и сахара. Конечно, они начинаются с полезных для здоровья ингредиентов: овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и семена — все это полезные и богатые питательными веществами ингредиенты. Но затем производители берут эти ингредиенты и покрывают их каким-то подсластителем (обычно это сахар, патока, мед и кукурузный сироп) и запекают их в масле.

Лучшая ставка: Попробуйте мюсли! Мюсли — это, по сути, все полезные ингредиенты мюсли, но без сахара и масла.Некоторые сорта содержат только орехи, семена, овсяные хлопья, специи и сухофрукты. Вы также можете приготовить мюсли или батончики из мюсли, используя ограниченное количество подсластителя и масла.

9. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира. Эти тщательно обработанные спреды содержат такое же количество калорий, как и традиционное арахисовое масло, они просто заменили жир наполнителями и сахаром. Многие производители также используют эти обезжиренные масла и добавляют к ним высококалорийные ароматизаторы, такие как шоколад или клубника.

Лучшая ставка: Выбирайте настоящую сделку по сравнению с любыми самозванцами с ореховым маслом. Жир в ореховом масле в умеренных дозах на самом деле полезен для сердца.

10. Спортивные напитки. Если вы марафонец или тренируетесь более двух часов каждый день, вам может понадобиться спортивный напиток для восполнения потерянных электролитов. Однако для среднего американца спортивные напитки не являются необходимостью, и они являются дополнительным источником сахара в диете, которая уже насыщена калориями.

Лучшая ставка: Увлажняйте водой, а не усиленными напитками. Вы не только утолите жажду здоровым способом, но и избежите ненужного удара по своему кошельку.

Самое важное, о чем следует помнить, когда вы ищете здоровую пищу: одно или два полезных слова или ингредиента на этикетке не дают вам полной картины. Также важно смотреть не только на отдельные продукты, но и на весь свой рацион.

Чтобы определить лучшую диету, отвечающую вашим индивидуальным потребностям, обратитесь к зарегистрированному диетологу-диетологу в компании Henry Ford. Посетите henryford.com или позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Теги: Питание, Бетани Тайер

Какие продукты не подходят для здорового питания?

Сведите к минимуму нездоровую пищу и сбалансируйте ее питательными веществами

Изображение: iStock

Что такое здоровая диета? Основы довольно просты.Каждому нужна смесь белков, углеводов и жиров, а также достаточное количество витаминов и минералов для оптимального здоровья. Но наука показывает, что одни продукты в этих категориях лучше, чем другие.

Не ешьте нездоровую пищу медленно

Есть ли продукты, которые нельзя есть? Не совсем. Если вы время от времени хотите съесть мороженое с фруктами, съешьте маленькое. Но не делайте это ежедневным мероприятием. Вместо жареного картофеля, который вы съели на барбекю у соседа, вы можете попробовать более здоровые закуски дома.Здоровое питание не означает полное исключение определенных продуктов. Однако есть некоторые вещи, которые лучше всего есть изредка.

Гарвардские ученые-диетологи составили следующий список нездоровой пищи, которую вы должны свести к минимуму. Исследования показывают, что регулярное употребление этих продуктов (за исключением более здоровых продуктов) может создать почву для опасных для жизни заболеваний, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет и даже некоторые виды рака.

Сахар с добавлением. Будь то белый сахар-песок, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сахар или мед, сахар почти не содержит питательных веществ и является чистым углеводом. Когда вы едите много сахара, вы восполняете пустые калории, заставляя уровень сахара в крови повышаться и падать, как американские горки, и может помешать вам есть продукты, содержащие важные питательные вещества и клетчатку.

Research называет безалкогольные напитки и другие сахаросодержащие напитки основным источником добавленного сахара в американском рационе и основным фактором набора веса.Фактически, всего одна дополнительная банка типичного подслащенного напитка на 12 унций в день может добавить 15 фунтов в год. Это не только потому, что сами напитки добавляют калорий, но и потому, что эти жидкие калории не так полезны, как твердая пища.

Сладости печеные. Трудно отказаться от печенья, закусок, пончиков, выпечки и многих других лакомств, но эти коммерчески приготовленные версии содержат обработанные углеводы, добавленный сахар, нездоровые жиры и часто соль.

Белые углеводы. Хлеб, макароны, картофель, рис, печенье, пирожные или блины — если вам нравятся эти продукты, выберите цельнозерновые версии. Да, вы можете найти или приготовить цельнозерновую смесь для блинов. К счастью, найти цельнозерновые макаронные изделия и хлеб можно легко. И вы всегда можете приготовить собственное домашнее печенье или батончики, используя такие злаки, как овсянку, и меньше сахара и нездоровых жиров.

Плавленое и жирное мясо. Избегайте мясного ассорти и «свиней в одеяле». Несмотря на некоторые противоречивые сообщения, баланс доказательств подтверждает, что обработанное мясо, такое как бекон, ветчина, пепперони, хот-доги и многие мясные обеды, менее полезно, чем белок из рыбы, курицы без кожи, орехов, бобов, сои и цельного зерна.

Соль. Текущие диетические рекомендации и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют снизить содержание натрия до 1500 мг в день, но не более 2300 мг в день. Но большинство из нас получают 1 ½ чайной ложки (или 8 500 мг) соли в день. Это соответствует примерно 3400 мг натрия в день. Вашему организму необходимо определенное количество натрия, но слишком большое его количество может повысить кровяное давление и риск сердечных заболеваний и инсульта.

Если вы хотите узнать больше о пользе для здоровья хорошей диеты и о том, как питаться более питательно, купите «Здоровое питание», специальный отчет о состоянии здоровья Гарвардской медицинской школы.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Делать бустерные прививки от Covid здоровым людям «неправильно», утверждает ВОЗ

Медсестра Мэри Эззат вводит Джессике М. бустер-вакцину Pfizer COVID-19.в Медицинском центре UCI в Оранж, Калифорния, в четверг, 19 августа 2021 г.

Джефф Гритчен | Группа МедиаНьюс | Регистр округа Ориндж через Getty Images

Официальные лица Всемирной организации здравоохранения снова призвали богатые страны прекратить распространение бустерных доз вакцины Covid в надежде сделать больше прививок доступными для более бедных стран с низким уровнем иммунизации.

У ВОЗ не хватает научных данных, чтобы оправдать широкое использование бустеров, заявил генеральный директор Тедрос Адханом Гебрейесус на брифинге для прессы во вторник.Организация работала над устранением неравенства в отношении вакцин с прошлой зимы, попросив мировых лидеров в среду наложить мораторий на третьи дозы до конца года, чтобы перенаправить излишки вакцин в страны с низкими доходами.

«Есть страны с охватом вакцинацией менее 2%, большинство из них в Африке, которые даже не получают свою первую и вторую дозу», — сказал Тедрос. «И начинать с бустеров, особенно для здорового населения, на самом деле неправильно».

В Африке чуть меньше 3.Официальные представители ВОЗ заявили, что 5% подходящего населения полностью вакцинированы. Организация подтвердила свое одобрение введения бустерных доз для лиц с ослабленным иммунитетом, но заявила, что Африка находится на пути к тому, чтобы не выполнить поставленную генеральным директором цель обеспечить 10% вакцинацию в каждой стране к концу года.

Бустерная вакцинация уже началась в Соединенных Штатах, где Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что почти 54% населения полностью вакцинированы. Больше 1.По данным CDC, уже введено 8 миллионов бустеров. Если ВОЗ подпишет на бустеры, их распространение потребует инвестиций примерно в 1 миллиард долларов в год в Африке, сказал на брифинге Бенедикт Орама, президент и председатель совета директоров Африканского экспортно-импортного банка.

Хотя несколько стран пообещали пожертвовать сотни миллионов доз вакцины развивающимся странам, торговые ограничения мешают странам с низкими доходами покупать вакцины самостоятельно, сказал Стрив Масийва, специальный посланник Африканского союза по Covid. -19.Отмена этих ограничений будет способствовать увеличению количества вакцинаций в Африке, сказал Масийва.

«Нам нужен доступ к покупкам», — сказал он. «Мы призываем те страны, которые наложили ограничения на экспорт — экспорт вакцин в виде готовой продукции, экспорт ингредиентов, лекарственной субстанции».

«Эти ограничения сегодня для нас даже более актуальны, чем интеллектуальная собственность, потому что интеллектуальная собственность не доставит нам вакцину завтра», — добавил Масийива.

Когда здоровое питание — нездорово: нервная орторексия и ее измерение с помощью ORTO-15 в Венгрии

Фон: Для лучшей дифференциальной диагностики расстройств пищевого поведения необходимо исследовать их подтипы и разработать специальные инструменты оценки для измерения их конкретных симптомов.Нервная орторексия — это предполагаемое расстройство пищевого поведения, при котором человек чрезмерно озабочен здоровой пищей. ORTO-15, разработанный Донини и его коллегами, является первым и, по крайней мере, частично проверенным прибором для измерения этой конструкции. Цели настоящего исследования состояли в том, чтобы изучить психометрические свойства его венгерской адаптации (ORTO-11-Hu) и изучить его связь с потреблением пищи и привычками образа жизни, чтобы способствовать лучшему описанию этого явления.

Методы: ORTO-11-Hu, опросник по образцу жизни, список выбора продуктов питания с указанием продуктов, которые участники выбирают для употребления, и десять дополнительных вопросов, связанных с орторексией, были заданы группе из 810 венгерских участников (89,4% женщин) в возрасте от 20 до 70 лет. (M = 32,39 ± 10,37 года).

Полученные результаты: Подтверждающий факторный анализ предложил однофакторную структуру для сокращенной версии инструмента из 11 пунктов.Внутренняя согласованность измерения была адекватной (альфа Кронбаха = 0,82). Существенных различий между самцами и самками на ORTO-11-Hu не обнаружено. Возраст и индекс массы тела достоверно связаны со склонностью к нервной орторексии. Дополнительные характеристики, связанные с орторексией, были достоверно коррелированы с оценками ORTO-11-Hu: тенденция нервной орторексии была связана не только с выбором более здоровой пищи (употребление большего количества цельнозерновых злаков, меньше белых пшеничных хлопьев, больше фруктов и овощей), но и с покупкой здоровой пищи. магазины, а также с некоторыми привычками здорового образа жизни (больше занятий спортом, определенное диетическое поведение и меньшее потребление алкоголя).Лица с более высокой тенденцией к нервной орторексии также сообщали о большей склонности пропагандировать свою здоровую диету перед своими друзьями и членами семьи.

Выводы: Эти результаты подтверждают надежность ORTO-11-Hu и поддерживают конструктивную валидность этого инструмента. Настоящее исследование также способствует установлению (диагностических) критериев для этого нового подтипа расстройств пищевого поведения.