Вредно ли спортивное питание для организма: Польза и вред спортивного питания: полезные свойства спортивных добавок

Содержание

Польза и вред спортивного питания: полезные свойства спортивных добавок

Спортивные добавки, помимо влияния на похудение, набор массы и силовые показатели, имеют «побочные» эффекты. И эти эффекты вовсе не негативные, а наоборот – просто они не всегда относятся конкретно к спорту, но в целом положительно влияют на здоровье и самочувствие человека. О такой «неспортивной» пользе спортивных добавок мы и расскажем в нашей статье.

Спортивные добавки, если не считать серьезную (и запрещенную чаще всего) фармакологию – это вещества, которые и так выделяются в организме или схожие с ними.

Так, креатин увеличивает выносливость не только на тренировках, но и при умственных нагрузках и стрессе. Глютамин мощно стимулирует иммунитет, а аргинин положительно влияет на репродуктивную функцию.

«Неспортивная» польза аминокислот и протеина

Протеин и аминокислоты – пожалуй, самое популярное спортивное питание, используется как для сброса веса, так и для роста мышц. Однако с ним не все так просто.

Протеин сам по себе – белок, питательное вещество, которое в норме, перевариваясь, дает нам энергию. И его наличие в ежедневном рационе необходимо даже тем, кто не занимается активно спортом. В случае недостатка как раз может наблюдаться лишний вес, а точнее – преобладание жировой прослойки над мышечной массой. Это отражается на общем здоровье человека, его выносливости и сопротивляемости стрессам.

По данным диетологов, средний житель большого города съедает недостаточно белков из обычной пищи. Это может привести к нарушениям обмена веществ, проблемам с давлением и даже прочностью костей. А после 40 лет организм начинает терять мышечную массу, что является признаком старения, поэтому достаточное количество белка способствует также сохранению молодости организма. В связи с этим для более сбалансированного питания следует добавить к простой пище белковые добавки: коктейли, батончики, печенья. Человеку с обычной физической активностью в сутки нужно съедать примерно 1 грамм белка на каждый килограмм собственного веса.

Протеин же состоит из аминокислот, часть из которых незаменима. То есть организм не производит их сам, а может только получать с пищей.

Валин отвечает за энергетические и «строительные» процессы в мышцах. Его используют для лечения депрессивных состояний, при психическом переутомлении, а также при рассеянном склерозе – валин обеспечивает четкую работу нейронов.
Лейцин и изолейцин также завязаны на энергообмен, а значит, необходимы организму. Используется для лечения печени, малокровия и некоторых проблем с женскими гормонами – эстрогенами.
Недостаток лизина чреват сосудистыми проблемами, высокой утомляемостью, усталостью и слабостью, сильным снижением иммунитета. Лизин применяют при анемии, высоких умственных нагрузках и проблемах в репродуктивной сфере.

Метионин и триптофан, помимо участия в синтезе белков в организме, обладают выраженными успокоительным и антидепрессивным свойствами, так как способствуют выработке серотонина. Кроме этого триптофан позволяет наладить режим сна и бодрствования, если с ним наблюдаются проблемы.
Фенилаланин необходим также для поддержания иммунитета, борьбы с депрессией и усталостью. Также доказано, что он снижает тягу к наркотикам опиумного ряда, что позволяет использовать его при лечении химических зависимостей.

Кроме незаменимых аминокислот, к которым относится BCAA, некоторые протеиновые коктейли, например Whey от Prime Kraft, содержат комплекс витаминов и минералов, которые поддерживают организм в суровых городских условиях.

Многопрофильный жиросжигатель и просто полезная добавка L-карнитин

Про L-карнитин мы не раз писали – но как про жиросжигатель. Его основной эффект – ускорение транспортировки жирных кислот в клетки, для их разрушения. Однако этот процесс влияет не только на похудение. Жиросжигание – процесс, в котором высвобождается энергия, потому при активном применении карнитина в целом повышается работоспособность организма.

Нейрозащитные функции карнитина еще изучаются, однако уже сегодня есть данные, что некоторые формы (Ацетил L-карнитин) способны проникать в мозг и защищать его клетки от воздействия некоторых токсинов. Это повышает сопротивляемость организма умственным нагрузкам и стрессу. Особенно актуально это для пожилых и людей, страдающих вегето-сосудистой дистонией.

Также L-карнитин участвует в образовании и восстановлении соединительной ткани. А это и кожа, и волосы и ногти. И, что немаловажно – суставы, так что карнитин входит в состав многих хондропротекторов наряду с глюкозамином и хондроитином.

Функции повышения выносливости и дополнительной энергии, улучшения качества спермы у мужчин и утолщения стенок матки у женщин, актуальны в контексте планирования беременности, как для мужчин, так и для женщин. L-карнитин входит в состав многих препаратов от бесплодия.

Подробнее о влиянии карнитина на мужское здоровье мы писали здесь.

Фермент молодости Q10

Коэнзим Q10 или убихинон – ферментоподобное вещество, участвующее в основных энергетических процессах, связанных с АТФ. Q10 оказывает питательное, восстанавливающее и антиоксидантное действия.

Убихинон производится в человеческом организме, и присутствует практически во всех его клетках и органах. Но после 20 лет его выработка идет на спад, потому в более позднем возрасте необходимо пить Q10 дополнительно.

Это в сочетании с мощным антиоксидантным действием позволяет считать коэнзим Q10 «ферментом молодости». И действительно – препятствуя разрушению тканей организма свободными радикалами, Q10 помогает облегчить симптомы многих заболеваний, которые мы привыкли связывать с пожилым возрастом – гипертонией, атеросклерозом, болезнью Альцгеймера и другими.

Ну и конечно, коэнзим Q10 используют наружно – тоже из-за его омолаживающего эффекта. Крем с убихиноном разглаживает морщины, придает упругость. Врачи и косметологи даже предполагают, что Q10 может предотвращать рак кожи, сейчас ведутся активные исследования на эту тему.

Хондроитин и глюкозамин на страже суставов

Эти два препарата связаны между собой – из глюкозамина получается хондроитинсульфат. И оба эти вещества отвечают за эластичность хряща, а значит и за здоровье суставов вообще.

Проблемы с суставами актуальны не только для профессиональных спортсменов с их высокими нагрузками. Но и для обычных людей, особенно в пожилом возрасте. Если у вас проблемы с гибкостью и болью при движении – это необходимые спортивные добавки.

После регулярного приема хондроитина заметны такие изменения в суставах, как увеличение подвижности, уменьшение боли, увеличение суставной щели, прекращение разрушений хрящевой ткани и её регенерация. В эффективности хондроитинсульфат и глюкозамин уступают разве что стероидным противовоспалительным средствам.

Также глюкозамин и хондроитин участвуют в выработке коллагена – а значит, влияют положительно на внешний вид и здоровье не только суставов, но еще кожи, волос, ногтей.

OMEGA-3 ненасыщенные жирные кислоты

Важность жирных кислот в организме сложно переоценить – в первую очередь из жиров формируются клеточные мембраны – то есть жиры нужны практически любой части организма. Синтез ряда жизненно важных гормонов, как у мужчин, так и у женщин тоже базируется на жирных кислотах.

Эти кислоты делят на три условные группы – Omega-3, Omega-6 и Omega-9. И те и другие и третьи мы получаем с пищей, важно помнить о соотношении. Так, Omega-9 нужно телу человека в небольших количествах, равно как и Omega-6 – и это количество мы легко получаем из пищи, в основном из растительных масел.

А вот Omega-3, которые содержатся в жирной рыбе, морепродуктах и льняном масле, зачастую в рационе среднего человека недостаточно. И в таком случае необходимо принимать их отдельно, как пищевую добавку.

Спортсмены ценят Omega-3 ровно за то же, что можно назвать «неспортивным» ее эффектом – а именно поддержание иммунитета, предотвращение остеопороза и проблем с сердцем и сосудами.

Если говорить об эффекте Omega-3 отдельно для женщин, то можно выделить два основных:

косметический, то есть волосы, кожа, ногти с общим оздоровлением организма начинают выглядеть лучше. Впрочем, у мужчин тоже, просто сильная половина человечества редко акцентирует на внешности столько внимания.
благотворное влияние на беременность и развитие ребенка. Дети, чьи матери получали достаточно Omega-3 во время вынашивания, реже страдают проблемами с нервной системой и зрением.

Есть ли вред от спортивного питания?

Здесь мы хотим напомнить старую поговорку «в капле лекарство – в чашке яд». Любым веществом, даже аскорбиновой кислотой, которая знакома нам с детства и кажется полностью безопасной, можно отравиться, если злоупотреблять.

С осторожностью стоит применять любые добавки, в том числе и спортивные – беременным и кормящим женщинам. В любом случае стоит проконсультироваться с врачом, какие спортивные добавки можно и нужно принимать, и исключить возможность индивидуальной непереносимости вещества.

Актуальнее обратить внимание на вред более обычных продуктов. Так мы все знаем, что сахар вовсе не безвреден – злоупотребление им может испортить вам не только фигуру, но и здоровье. То же относится и к трансжирам – рафинированным или нагретым до высокой температуры. Эти вещества подстерегают нас в сладостях и быстрых перекусах – бургерах, картошке фри, печеньках, другом фаст-фуде. Более здоровым подходом будет заменить их на протеиновые десерты, батончики или печенья. И полноценное питание, с соблюдением принципов подсчета КБЖУ и стабильным питьевым режимом.

Вредно ли спортивное питание — Sportivnoe.ru

У мифа о вреде того или иного продукта есть множество поклонников. Всегда найдутся люди, которые будут уверенно утверждать, что спортивное питание вредит вашему здоровью, и приводимые контраргументы и исследования не помогут их разубедить. Но каждый человек в праве составить собственно мнение, исходя из фактов и опыта.

Существует огромный список мифов о спортивном питании и его влиянии на организм человека. Рассмотрим и проанализируем самые популярные.

Миф 1. Спортивное питание вредно для здоровья.

Заблуждение в такой степени въелось в общественное мнение, что некоторые шарахаются от протеинов, как от наркотиков. Причина убежденности во вреде спортивного питания таится в том, что потребитель не смог разграничить анаболики и другие продукты.
Анаболики и другие допинг-препараты, в отличии от продуктов спортивного питания, являются фармацевтическими препаратами и оказывают влияние на естественный гормональный фон и нарушают течение физиологических процессов.

Протеиновые коктейли, витаминные добавки, BCCA и другие продукты спортпита – это концентраты необходимых организму нутриентов или попросту — питательных веществ. Однако, потребность человеческого организма в белке, например, напрямую зависит от образа жизни и количества нагрузок.

Употребить необходимое количество белка (2 г/кг вашего веса) из стандартных продуктов, таких как куриные грудки, практически нереально. Вы можете создать слишком большую нагрузку на пищеварительную систему.

Витамины, протеины, гейнеры и другие продукты спортпита помогают получить необходимые вещества более простым способом, без излишней нагрузки на желудок и кошелек.

Миф 2. Спортивное питание – это ненатуральный продукт, сплошная химия.

Продукты спортивного питания настолько же натуральны, насколько и обычная еда. Есть даже подозрение, что напичканные антибиотиками куриные грудки и обколотые ускорителями роста овощи могут иметь более опасный для здоровья состав.

Протеиновые коктейли, например, это белок, получаемый из сои, говядины, молока и других продуктов. В некоторые виды добавлены усилители вкуса и различные ароматизаторы. Добавки проходят тщательный контроль, чего нельзя сказать о всех продуктах питания на нашем столе.

Миф 3. Спортивное питание плохо влияет на работу пищеварительного тракта.

Данное заблуждение связано с неправильным приемом добавок спортивного питания. Да, протеиновые коктейли могут послужить причиной расстройства желудка, но только в том случае, если вы неправильно их готовите, пренебрегаете приемами обычной пищи.
Помните, что спортпит – это добавка. Нельзя полностью заменить ею полноценное питание. Все добавки призваны помочь вам получить недостающие элементы, восполнить пробелы в рационе.

Миф 4. От спортивного питания растут волосы в неположенных местах, снижается либидо и потенция.

Здесь все просто. Нужно отличать допинг-препараты и всякие гормоны от продуктов спортивного питания. Волосы не могут начать расти от того, что вы стали пить витамины или начали потреблять достаточное количество белков. Потенция и либидо не снижаются от употребления разветвленных аминоксилот. У всего этого есть другое объяснение, причина явно не в спортивном питании.

Миф 5. Добавки спортивного питания вызывают привыкание.

Протеин, гейнер, комплекс витаминов не способны вызвать у вас привыкание. Зависимость от белка – задумайтесь, это же нелепо.

Да, качество нашей жизни зависит от того, что и сколько мы потребляем в пищу, но зависимость от еды и питательных веществ вещи разные и связаны с психологией человека.

К счастью, подобные заблуждения постепенно сходят на нет. Общество начинает понимать, что спортивное питание нужно для эффективного восстановления, достижения лучших результатов и улучшения самочувствия спортсмена, для получения им качественных питательных веществ, восполнения недостающих элементов. Прием спортивного питания должен быть продуманным, целесообразным, все продукты подбираются исходя из ваших потребностей, образа жизни и типа тренировок.

Вашим друзьям будет интересна статья? Поделитесь ею

Полезно ли спортивное питание? – Триатлет

Выходить за дверь? Прочтите эту статью о новом приложении Outside+, доступном для участников на устройствах iOS! Загрузите приложение.

Вы — это то, что вы едите, но с появлением удобных, научно оптимизированных продуктов спортивного питания — можете ли вы хотя бы произнести слова некоторых ингредиентов, которые вы глотаете каждый день? Действительно ли они «хороши» для вас?

Все чаще проводятся исследования, чтобы выяснить, каковы именно могут быть долгосрочные эффекты изготовленных и обработанных гелей, батончиков и напитков. Тем не менее, с появлением новых шумных предложений (и высокобюджетной маркетинговой кампании), которые появляются ежедневно, научным исследованиям почти невозможно идти в ногу с стремительно растущей категорией; тот, который в настоящее время оценивается в 15,6 миллиарда долларов, согласно рыночному отчету Grand View Research.

Национальный институт здоровья сообщает, что до двух третей элитных спортсменов используют пищевые добавки (креатин, аминокислоты, белок, кофеин и т. д.). Согласно отчету, это дополнительное использование увеличивалось с возрастом и было более значительным среди женщин, чем среди мужчин. Вызывает тревогу тот факт, что недавние исследования связывают эти популярные варианты заправки с проблемами со здоровьем, включая диабет, низкий уровень тестостерона, проблемы с кишечником, высокое кровяное давление и проблемы с зубами, и это лишь некоторые из них.

При таком большом количестве тревожных (и часто противоречивых) новостей о здоровье, стоящем за якобы «здоровой» пищей, эксперты по питанию, с которыми мы разговаривали, согласились с тем, что для человеческого организма нет ничего более ценного, чем употребление в пищу настоящих пищевая диета. Но, поскольку удобство превыше всего, а эта нерегулируемая категория продуктов не показывает признаков замедления, вот чего следует избегать, что включать и как противодействовать потенциально вредным последствиям.

В конце концов, сколько пластиковых оберток в вашем мусоре по сравнению с банановой кожурой?

Больше может стать меньше

Во-первых, зарегистрированный диетолог из Бостона Нэнси Кларк (автор Руководства по спортивному питанию Нэнси Кларк) не испытывает серьезных опасений по поводу включения продуктов спортивного питания — в разумных пределах.

«Доза — это всегда яд», — сказала она. «Если кто-то ест протеиновый батончик в день, это не самое худшее. Если это трехразовое питание, вы должны задаться вопросом, является ли это самым разумным выбором. Вы всегда хотите получать питательные вещества из натуральных продуктов. В конце концов, сколько пластиковых оберток в вашем мусоре по сравнению с банановой кожурой?»

Меган Остлер, доктор медицинских наук и директор по питанию интерактивной фитнес-платформы iFit, соглашается с тем, что основная проблема долгосрочного потребления не обязательно заключается в том, какие продукты содержатся; а то что они не делают .

«Высококачественные добавки, безусловно, могут помочь заполнить пробелы в макроэлементах, клетчатке, витаминах и минералах, [но] меня больше всего беспокоит то, что чрезмерное потребление может вытеснить питательные вещества, содержащиеся в цельных продуктах», — сказала она. «Это может дать пользователям ложное ощущение здоровья. Кто-то может «достигать своих макроцелей», но он упускает много важных питательных веществ и взаимодействий при потреблении всей пищи».

Она продолжила: «Это смещение питательных веществ также происходит, когда мы чрезмерно фокусируемся на определенных питательных веществах. Многие потребители отдают предпочтение белку и увеличивают его потребление за счет других питательных веществ с жизненно важными питательными пакетами, такими как бобовые и цельные зерна. Чрезмерное потребление добавок приводит к отсутствию разнообразия питательных веществ, что влияет на наше общее питание и здоровье нашего кишечника».

Когда все сказано и сделано, сосредоточиться на настоящих продуктах — отличная стратегия.

Фото: Getty Images

Проверка кишечника

Проблемы с кишечником, возможно, являются наиболее изученным побочным эффектом продуктов спортивного питания. Одной из потенциальных опасностей является высокое возможное присутствие эндокринных разрушителей в пластиковой упаковке, поскольку они связаны с увеличением частоты метаболических нарушений. Увы, здоровье кишечника, как и все здоровье, индивидуально, и то, что негативно влияет на одного спортсмена, может не сказаться на другом.

«Здоровье кишечника невероятно сложно», — согласился Остлер. «Исследования показывают, что кишечный микробиом, в частности, получает пользу от большого разнообразия цельных растительных продуктов. Некоторые ингредиенты, о которых следует знать, включают: сахарные спирты, такие как эритрит, мальтит, маннит, сорбит и ксилит, поскольку эти может привести к серьезному желудочно-кишечному расстройству».

Она продолжила: «Клетчатка — еще один распространенный ингредиент пищевых добавок благодаря ее способности замедлять пищеварение, контролировать аппетит, стабилизировать уровень сахара в крови и улучшать моторику желудочно-кишечного тракта. Тем не менее, определенные волокна могут вызывать желудочно-кишечные расстройства у некоторых людей». Остлер предпочитает использовать устойчивый к пищеварению мальтодекстрин в качестве клетчатки в своих продуктах, потому что она считает его более переносимым.

Кларк также не верит, что проблемы с кишечником могут быть вызваны исключительно употреблением спортивного питания.

«Если у вас проблемы с газообразованием и вздутием живота, вы хотите провести время, экспериментируя и придерживаясь элиминационной диеты, чтобы выяснить, что их вызывает. У некоторых людей возникают проблемы с такими вещами, как гели, и они испытывают желудочно-кишечные расстройства и диарею. Другие могут спокойно их терпеть. Каждый разговор о еде — это индивидуальный разговор, поэтому важно встретиться с зарегистрированным диетологом».

Белковые добавки можно использовать, но только в умеренных количествах и с осознанием того, что они не очень хорошо регулируются. Фото: Getty Images

Pave Your Own Whey

Остлер отмечает, что одна из распространенных вещей, которая определенно может вызывать желудочно-кишечные расстройства из-за содержания лактозы, — это постоянно популярный концентрат сывороточного протеина: «Тем, кто не переносит концентрат сывороточного протеина, я рекомендую изолят сывороточного протеина. (с небольшим количеством лактозы или без нее) или альтернативой растительному белку», — сказала она.

Нейт Фелисиано, владелец и руководитель отдела обучения в нью-йоркской Studio 16 и основатель Treo Nutrition, также «поддерживает протеиновый порошок», как Кларк и Остлер, а также креатин, но он согласен, что это не единственный случай. Размер подходит всем.

«Вы всегда должны быть осторожны с добавками, потому что они не регулируются FDA», — посоветовал он. «То, что они говорят на этикетке, не всегда совпадает с тем, что они добавляют в продукт, и многие компании добавляют другие ингредиенты, такие как ароматизаторы, поэтому лучший совет, который я могу дать, — это выбирать компанию, которой вы доверяете».

«Посмотрите на содержание сахара и углеводов, а также обратите внимание на размер порции», — добавил он. «Некоторые компании указывают 40 граммов белка на порцию, когда одна порция равна двум мерным ложкам».

Еще одно его предупреждение: с осторожностью относитесь к спортивному питанию, которое создано исключительно для того, чтобы иметь приятный вкус, и всегда «помните о своей цели» при выборе продукта.

Остлер согласился с тем, что причиной для беспокойства является отсутствие регулирования: «Люди могут быть обеспокоены искусственными ингредиентами и консервантами, но меня больше всего беспокоит отсутствие регулирования в отношении пищевых добавок. Из-за этого они могут на самом деле не содержать того, что написано на этикетке».

Она посоветовала: «Убедитесь, что ваши добавки произведены производителем, сертифицированным NSF, и прошли стороннее тестирование. Этот процесс помогает убедиться, что заявления продукта соответствуют его содержанию. Я также предостерегаю клиентов от «чудодейственных» ингредиентов с экстравагантными заявлениями. Часто компании, производящие добавки, «открывают» новый суперпродукт и делают необоснованные заявления о своих возможностях. Это всегда красный флаг! Посмотрите на этикетки, посмотрите, признаны ли эти ингредиенты в целом безопасными FDA, и прочитайте о реальных исследованиях».

Другие категории, к которым она относится с осторожностью, — это таблетки для похудения и таблетки для наращивания мышечной массы, которые содержат «опасные, неутвержденные и нерегулируемые растительные ингредиенты».

«Эти таблетки и травы могут иметь неожиданное взаимодействие и опасное содержание», — сказал Остлер. «Для тех, кто хочет нарастить мышечную массу или похудеть, пропустите чудодейственные таблетки или травы и выберите хорошо изученные спортивные добавки, такие как протеиновые порошки. Существует большое количество исследований белка для наращивания мышечной массы и сдерживания аппетита, а также пищевых добавок 9.0023 может дать вам желаемый импульс без потенциальных вредных побочных эффектов».

Будьте особенно внимательны к напиткам спортивного питания, которые вы употребляете. Фото: Getty Images.

Остлер добавляет, что другие «потенциальные виновники» проблем с зубами включают «сахар, продукты с высоким содержанием крахмала, такие как чипсы и крекеры, кислые продукты, такие как цитрусовые, газированные напитки и алкоголь».

«Избегайте перекусов и глотков в течение дня», — рекомендовал Остлер. «Если вы решите их съесть, почистите их щеткой или промойте водой. Варианты без сахара могут быть лучше для ваших зубов, но имейте в виду, что такие варианты, как диетическая газировка, могут вызывать проблемы из-за их кислотности».

На заметку о сахаре Остлер говорит, что представление о том, что сахар является основной причиной диабета, ошибочно.

«Диабет — сложное заболевание, — сказала она. «Многие предполагают, что сахар вызывает диабет, но это не так. Существуют разные типы диабета. Считается, что тип 1 вызван генетикой и факторами окружающей среды, но мы не уверены на 100%, что это за факторы. Тип 2 также связан с генетикой и окружающей средой. Кажется, что избыточный вес тесно связан, но есть много людей с типом 2, которые не имеют избыточного веса. Другие факторы риска для типа 2 включают в себя малоподвижный образ жизни, возраст, высокое кровяное давление и аномальный уровень холестерина, среди прочего».

Ее заключение? «Ни один продукт не может привести к диабету, но определенные схемы питания, которые вызывают увеличение веса, могут увеличить риск. Чтобы свести к минимуму этот риск, регулярно занимайтесь спортом и придерживайтесь здоровой диеты, богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, орехами, семенами, бобовыми и нежирными источниками белка».

Stay T-Level Headed

Было также проведено несколько исследований потенциально вредного воздействия спортивного питания на уровень тестостерона, но Остлер отмечает, что исследования в лучшем случае ограничены.

«Многие считают, что соевые продукты могут снизить уровень тестостерона», — сказала она. «Исследования здесь неоднозначны и неубедительны, так как в большинстве исследований использовались животные или небольшие популяции. Некоторые исследования показывают, что потребление растительного масла и алкоголя может снизить уровень тестостерона, но это далеко не окончательный вывод, поскольку большинство исследований были небольшими и наблюдательными, со многими искажающими факторами».

«Некоторые исследования показывают, что потребление трансжиров может снизить уровень тестостерона. Хотя исследования подтверждают это утверждение, трансжиры также имеют другие последствия для здоровья (например, негативно влияют на уровень холестерина), и их в любом случае следует избегать», — отметила она. «Суть в том, что не существует какой-то одной пищи, которая в значительной степени влияет на уровень тестостерона. Общие правила здорового образа жизни — правильное питание, достаточный сон, управление стрессом — могут помочь. Если вас это беспокоит, поговорите со своим врачом».

Кларк согласен с тем, что единственное, что приходит на ум в качестве потенциального риска для производства тестостерона, — это потребление недостаточного количества калорий. Для тех, кто заинтересован, она советует им получить индивидуальный план питания от профессионала, чтобы убедиться, что они правильно питаются.

В самом деле, Кларк удачно резюмирует это, сказав: «Не помогает рассматривать еду как «хорошую» или «плохую». То, что вы съели за день, не разрушит вашу диету навсегда. Вы должны смотреть на всю диету — это неделя, месяц, год. Конечно, всегда лучше есть настоящую еду. Пища поступает в матрицу со всевозможными синергетическими соединениями, которые делают ее более эффективной, поэтому вы всегда хотите получать питательные вещества из природного источника».

Хороший, плохой, злой

Newswise — Для миллионов американских детей и подростков, занимающихся спортом, правильное питание имеет решающее значение для максимального здоровья, работоспособности и нормального роста. Тем не менее, со всей доступной информацией молодому спортсмену становится все труднее, чем когда-либо, отделить правду от мифа и отделить хорошее от плохого и уродливого, говорит Аманда Леонард, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, детский спортивный диетолог в Детский центр Джонса Хопкинса.

В течение мая, Месяца физкультуры и спорта, Леонард и другие детские эксперты Хопкинса хотят подчеркнуть важность хорошего спортивного питания и опасность обезвоживания по мере приближения жаркой погоды.

«Я всегда напоминаю родителям: для детей и подростков в центре внимания должно быть оптимальное здоровье, а не оптимальная производительность», — говорит Леонард. «С оптимальным здоровьем приходит оптимальная производительность. Это действительно так просто».

Полезное Как правило, от 20 до 30 процентов калорий в рационе юного спортсмена должны поступать из жиров, от 50 до 65 процентов из углеводов и от 15 до 20 процентов из белков. Но, по словам Леонарда, тренировки на выносливость, такие как бег на длинные дистанции, требуют большего количества калорий как из углеводов, так и из белка, в то время как силовые тренировки увеличивают потребность организма в белке. Будьте осторожны с белком, предупреждает она, потому что слишком много его может вызвать обезвоживание и нагрузку на почки.

Юным спортсменам обычно не требуются пищевые добавки. Соблюдение здоровой диеты, богатой фруктами и овощами, плюс ежедневный прием поливитаминов должно обеспечить все питательные вещества, в которых нуждается активно растущее тело. Леонард советует, что спортивные батончики и гели, обогащенные белком, витаминами и минералами, не обладают большей питательной ценностью, чем обычная еда. Тем не менее, их размер и удобная упаковка делают их быстрым и простым способом пополнения запасов питательных веществ после продолжительной активности.

Плохое Обезвоживание среди детей, занимающихся спортом, является обычным явлением, особенно в жаркие летние месяцы, но в более легких формах может остаться незамеченным, говорит Леонард. Маленькие дети более склонны к обезвоживанию, потому что их тела выделяют больше тепла и меньше потеют. Дети, выздоравливающие после недавнего заболевания, особенно после рвоты или диареи, могут быть более склонны к обезвоживанию. Для обеспечения гидратации лучше всего подходит вода. Любая деятельность, которая длится менее 60 минут, не требует электролитов, поэтому вы можете смело пропускать обогащенные электролитами спортивные напитки. Чтобы избежать обезвоживания: «¢ Перед тренировкой пейте от 4 до 8 унций»¢ Во время тренировки выпивайте по 4 унции каждые 15 минут. «¢ После тренировки пейте от 16 до 24 унций на каждый потерянный фунт. Симптомы обезвоживания включают мышечные спазмы, сухость во рту и сильную жажду, снижение потоотделения и мочеиспускания, головную боль и головокружение.

The UglyLeonard предупреждает нас о пищевых добавках: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не тестирует их до того, как они поступят на рынок, поэтому их преимущества и безопасность не проверяются независимо. Педиатры всегда должны спрашивать молодых спортсменов, принимают ли они пищевые добавки, потому что некоторые из них могут усугубить ранее существовавшие заболевания. Креатин, например, может вызвать повреждение почек у ребенка с ранее существовавшими проблемами с почками.

Темной стороной спорта также являются расстройства пищевого поведения, которые распространены как среди девочек, так и среди мальчиков, соревнующихся в весовых категориях, таких как борьба и академическая гребля, а также в видах спорта, где особое внимание уделяется внешнему виду, таких как фигурное катание и гимнастика. Родители и педиатры должны следить за такими признаками, как зацикленность на своем весе и внешнем виде, резкая потеря веса и чрезмерные физические нагрузки.