Чем можно заменить чай и кофе: 5 более здоровых вариантов — читать на Gastronom.ru

Чем заменить кофе / 5 горячих альтернативных напитков – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

О вредном воздействии кофеина стало сложнее найти информацию, чем обо всех преимуществах ежедневных приемов кофе. Но вот некоторые из них, которые озадачили нас поиском более здоровых альтернатив черного:

• Кофе вызывает расстройство желудка и негативно влияет на ЖКТ.

• Кофеин может привести к усилению тревожности и депрессии.

• Кофеин увеличивает количество сладких напитков, употребляемых людьми, что способствует ожирению и диабету.

• Кофеин подавляет выработку коллагена в коже — этот эффект зависит от дозы, но об этом точно следует знать.

1. Чай матча

Матча-латте — популярный напиток ярко-зеленого цвета, который готовится из чайного порошка. В отличие от традиционных видов зеленого чая, для которых листья замачиваются в воде, матча — порошок из измельченных верхних листьев чайного дерева. Благодаря методу изготовления чай концентрирует в себе питательные вещества и дает больше преимуществ. Богатая история порошка восходит к XII веку и уже более 800 лет считается важным компонентом японской чайной культуры.

Зеленый чай содержит:

• Антиоксиданты — катехины и полифенолы, уменьшающие повреждение клеток организма и предотвращающие хронические заболевания;

• Витамин С, стимулирующий выработку коллагена;

• Витамин В, способствующий обновлению клеток кожи.

Если кофе — источник энергии, то матча — несомненный ее заряд: в порошке содержится примерно в три раза больше кофеина, чем в альтернативных типах заваренного чая. Черный чай содержит 47 мг кофеина на чашку, зеленый чай — 28 мг, а матча — 70 мг кофеина. Это примерно столько же, как и в чашке кофе, в которой в среднем будет 96 мг кофеина, в зависимости от сорта кофейных зерен.

Но из-за ярко выраженного землистого вкуса матча, напиток чаще всего взбивают с коровьим или альтернативным молоком и подсластителями. Пусть калорийность такого напитка выше, благодаря чему можно временно избавиться от чувства голода, но содержание сахара в нем стоит контролировать, ведь рафинированный сахар сведет всю пользу матчи на нет.

Альтернативные виды фабричного молока (соевое, кокосовое, миндальное и пр.) могут быть подслащенными изначально.

2. Корень цикория

Цикорий — цветущее растение из семейства одуванчиков, листья которого часто используют в салатах. Для заваривания используются обжаренные и измельченные корни, которые не содержат кофеина. Выглядит горячий напиток из цикория абсолютно так же, как черный кофе, а еще обладает легким древесно-ореховым вкусом — так можно переключить внимание мозга от чашки черного.

Считается, что кофе из цикория стали готовить во Франции в XIX веке во времена масштабной нехватки кофейных зерен. Вторая волна популярности настигла цикорий в Новом Орлеане во времена Гражданской войны — из-за военно-морской блокады в порт не могли зайти торговые суда с кофейным грузом.

Корень цикория — богатый источник водорастворимой клетчатки — инулина, который используют как заменитель сахара в диетических продуктах и может увеличить количество клетчатки в рационе, способствуя здоровому пищеварению. Последнему помогают и пребиотические свойства корня.

3. Растительные смеси и адаптогены

Рынок суперфудов и продуктов для здорового образа жизни сегодня насыщен биоактивными добавками и смесями для заваривания энергетических напитков. Они изготавливаются из обжаренных трав, измельченных кореньев и орехов, грибов и ягод. Такие ингредиенты относятся к группе адаптогенов.

Адаптогены — нетоксичные растения, которые противостоят физическим, химическим или биологическим стрессам. Эти травы и корни веками использовались в китайских и аюрведических лечебных традициях. Некоторые из них, например, базилик, можно добавлять в еду, а другие — заваривать в виде чая. К адаптогенам относятся сибирский и восточный женьшень, ашваганда, тулси — индийский базилик, родиола, лимонник, а еще с десяток китайских грибов.

В ассортименте специализированных магазинов здорового питания можно подобрать бодрящие и тонизирующие смеси, которые смогут заменить кофе. Некоторые миксы трав созданы также на основе корня цикория и обжаренных орехов, которые цветом и текстурой вновь напоминают чашку любимого черного.

Важно помнить, что прежде чем добавлять адаптогены в рацион, нужно проконсультироваться с врачом. Исследование 2018 года показало: обычные травяные добавки могут негативно взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту.

4. Напитки с грибами

И снова про адаптогены: зарядиться энергией без кофеина можно с помощью силы грибов. Теперь продукт добавляют как биодобавку в виде порошка в блюда и пьют из него кофе.

​​На протяжении тысячелетий люди употребляли экстракты и бульоны из сушеных и измельченных в порошок грибов. В практике традиционной медицины многих культур грибы использовались в качестве лечебной пищи. Это, конечно, не новость, но интерес к суперфудам вновь возрос на фоне мирового стремления к здоровью, молодости и эффективности.

Особые виды грибов, подходящие под описание адаптогенов, измельчают и предлагают в виде порошков для еды и напитков. Ложку гранулированного продукта даже можно добавить в кофе. Но если нужно отказаться от последнего, то и просто грибные напитки также существуют в виде смесей. Обычно они содержат две-три разновидности грибов, сухое кокосовое молоко для густоты, кокосовый сахар и, например, пару кореньев со специями. Такая целительная смесь, внешне похожая на какао.

Наиболее популярные грибы-адаптогены:

• рейши,

• чага,

• ежовик гребенчатый, или «львиная грива»,

• кордицепс.

Грибы обеспечивают организм антиоксидантами, поддерживают здоровую флору кишечника, борются со стрессом. Ежовик гребенчатый способствует здоровому функционированию мозга, памяти, концентрации внимания и ясности ума. Биоактивные соединения мицелия и плодовых тел в нем способствуют развитию нейротрофических факторов, которые обеспечивают здоровое регулирование настроения. Некоторые исследования показывают, что грибы майтаке конкурируют за пищеварительные ферменты и могут снизить количество перевариваемых и всасываемых углеводов в кишечнике, что улучшает баланс сахара в крови.

5. Золотое молоко

Традиционный индийский напиток на основе специй представляет собой успокаивающую, но бодрящую смесь. Индийцы признали преимущества куркумы много веков назад. Сушрута, отец хирургии, описал антисептические и антибактериальные свойства пряности в первом известном медицинском тексте в мире. Ведическая традиция использовала куркуму для лечения целого ряда недугов, а альтернативная медицина — аюрведа, унани и сиддха — по сей день использует куркуму для лечения.

Куркума содержит активный компонент куркумин — природный антиоксидант, обладающий противовоспалительными, антимутагенными, противомикробными и противораковыми свойствами, которые делают специю полезной для пищеварительной системы.

Именно куркума придает «золотой» оттенок горячему молоку. А дополнительные специи: корица, гвоздика, мускатный орех и мед, можно варьировать по своему вкусу. Существуют также готовые смеси для смешивания с коровьим или растительным молоком. Поскольку жиры улучшают усвоение куркумина, молочная основа делает этот напиток максимально полезным.

Многие дегенеративные заболевания головного мозга вызваны снижением уровня ключевого гормона, называемого нейротрофическим фактором мозга (BDNF), который помогает мозгу формировать новые нейронные связи. А куркумин повышает уровень этого важного гормона, обращая вспять пагубные изменения мозга при таком состоянии.

Что можно сделать?

Выбрать на рынке суперфудов действительно качественные специи и пряности для приготовления полезного золотого молока.

А вы сколько чашек кофе в день выпиваете? Расскажите в комментариях, готовы ли вы перейти на замену.

Еще статьи про полезные напитки:

• 4 полезных напитка вместо чая: что пить каждый день

• Можно ли давать детям растительное молоко: и какое лучше

• 7 полезных для здоровья чаев: какие пить, чтобы лучше спать, похудеть или быть бодрее

Что пить вместо кофе и чая – лучшие альтернативные напитки с кофеином и без

Даже те, кто не представляет утро без кофейного аромата, иногда хотят чего-то другого.

Что пить вместо кофе и чая, чем заменить привычные напитки? Что выбрать, если повышенный уровень кофеина в организме провоцирует ощущение нервозности и беспокойства или вызывает проблемы с пищеварением и головные боли? Вкусные и полезные альтернативы есть. Некоторые даже по вкусу напоминают чай и кофе. Но многие из них можно пить утром, днем и вечером, не боясь повышения давления и учащение пульса.

1. Цикорий – альтернатива кофе
2. Чай маття вместо зеленого
3. Лимонная вода вместо чая
4. Мате – напиток индейцев
5. Масала – ароматный чай
6. Ройбуш – напиток без кофеина
7. Яблочный уксус не только для худеющих

Цикорий – альтернатива кофе

Настой цикория – самый популярный напиток вместо кофе. Как и кофейные зерна, корень цикория обжаривают, измельчают и заваривают ароматный горячий напиток. По вкусу он очень похож на кофе, но совсем не содержит кофеина. Кроме того, цикорий выступает в качестве богатейшего растительного источника инулина.

Его растворимая клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддерживает здоровье кишечника за счет роста полезных бактерий, а именно бифидобактерий и лактобактерий. Вдобавок корень цикория стимулирует желчный пузырь на выработку желчи, что очень полезно для усвоения жиров.

Цикорий продается уже молотым и обжаренным, так что готовить его не велика хитрость. Это можно делать в кофемашине с фильтром, френч-прессе или просто заваривать, как растворимый кофе, залив пару ложек порошка кипятком. Также можно поиграть с добавками и вкусами: с сахаром, без сахара, черный цикорий или с молоком (сливками).

При этом стоит помнить, что пить цикорий вместо кофе можно не всем. У некоторых людей он вызывает проблемы с пищеварением. И хотя инулин полезен для здоровья, иногда он проявляется в таких побочных эффектах, как вздутие живота и повышенное газообразование.

Также стоит отказаться от цикория во время беременности и грудного вскармливания ввиду недостатка исследований на предмет влияния этого растения на организм будущих и кормящих мам.

Чай маття вместо зеленого

Маття – это вид зеленого чая, который делают путем затенения, высушивания и перемалывания листьев китайской камелии (так называется обычный чайный куст) в мелкую пудру.

В отличие от заварного зеленого чая при употреблении маття вы выпиваете не настой листьев, а листья целиком, благодаря чему организм получает намного более сконцентрированный источник антиоксидантов – галлата эпигаллокатехина (EGCG), в частности.

Большинство полезных свойств маття как раз-таки и приписывают этому веществу. К примеру, исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление зеленого чая снижает риски повышения артериального давления, развития диабета 2-го типа и онкологических заболеваний.

Напиток также ассоциируется с потерей лишнего веса и в целом поддержанием хорошей физической формы. Маття обладает свежим вкусом, который часто описывают как землистый.

Способ приготовления:

1. Просейте 1–2 чайных ложки порошка маття в керамическую миску, используя мелкое ситечко.
2. Добавьте горячую, но не кипящую воду. Температура должна быть около 70–80 °C.
3. Медленно размешайте, пока порошок не растворится, а затем взбейте до однородной консистенции. Специальный бамбуковый венчик тясэн лучше всего подходит для этой цели.
4. Как только образовалась легкая пенка, чай готов.
5. Можете добавить теплое обычное или растительное молоко, чтобы получить своего рода маття латте, который можно пить вместо кофе.

Благодаря цельности листьев, используемых в изготовлении, маття обладает большим количеством кофеина по сравнению с обычным зеленым чаем, а иногда даже кофе.

Лимонная вода вместо чая

Приготовление утреннего напитка не должно быть сложным. Так что лимонная вода станет отличным вариантом для начала дня вместо кофе или чая.

Это некалорийно и бескофеиново, зато снабдят организм ударной дозой витамина C. Будучи антиоксидантом, он играет важную роль в иммунной системе и защищает кожу от пагубного влияния солнца. Также кислый витамин необходим для выработки коллагена – протеина, который обеспечивает базовую структуру коже, сухожилиям и связкам.

Всего лишь один стакан холодной воды с добавлением сока половины лимона (1 ст. л.) обеспечивает 10% от суточной потребности в витамине C. Чем не могут похвастаться чай и кофе. Для разнообразия в напиток можно добавлять другие ингредиенты. Огурец, мята и базилик – среди самых популярных.

Мате – напиток индейцев

Мате – это натуральный травяной чай с большим количеством кофеина, сделанный из высушенных листьев южноамериканского священного дерева, падуба парагвайского. Если вы ищете замену кофе, но при этом не хотите расставаться с утренней порцией бодрящего кофеина, мате станет хорошим выбором. Стакан этого напитка содержит примерно 78 мг кофеина, что соответствует его содержанию в средней чашке кофе.

Мате также насыщен полезными растительными соединениями, которые действуют как антиоксиданты. Некоторые исследования даже говорят о том, что их в этом древнем индейском снадобье может быть больше, чем в зеленом чае. Кроме того, напиток насыщает организм разными минералами и витаминами, включая рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций и витамины C и E.

Вкус у мате на любителя и может быть описан как горький и слегка копченый. Традиционно чай готовят в сосуде под названием колебас, который выделывают из древесной тыквы-горлянки. Пьют альтернативу чаю и кофе через металлическую соломинку бомбилью, чтобы не повредить эмаль зубов. По мере употребления воду в колебас постоянно доливают.

В современном быту есть более простые способы приготовления мате: в заварочном сите или даже с помощью чайных пакетиков. В этих случаях просто погрузите листья в горячую воду на 3–5 минут и наслаждайтесь.

Несмотря на предполагаемую пользу для здоровья, пить мате вместо чая и кофе стоит в умеренном количестве. Ученые связали большое и регулярное употребление этого эликсира бодрости (1–2 литра в день) с ростом заболеваемости определенными видами рака.

Масала – ароматный чай

Масала – это черный чай, смешанный с различными пряными травами и специями. И хотя он содержит меньше кофеина, чем кофе, исследования показывают, что черный чай все же повышает активность и живость ума.

Как черный, так и зеленый чай делают из листьев китайской камелии, однако первый подвергают процессу ферментации, который изменяет химический состав. Впрочем, оба вида обладают сильными антиоксидантными свойствами. Согласно некоторым наблюдениям, те, кто пьет черный чай, реже страдают от заболеваний сердца.

Помимо потенциальной пользы для здоровья, масала привлекает крепким, насыщенным вкусом и успокаивающим ароматом.

Есть много рецептов, но для начала попробуйте простой способ приготовить две чашки чая масала с нуля:

1. Измельчите четыре семени кардамона, четыре бутона гвоздики и два зернышка черного перца.
2. Налейте в кастрюлю два стакана воды, добавив туда трехсантиметровый кусочек свежего имбиря, одну палочку корицы и измельченные специи.
3. Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня.
4. Добавьте два пакетика хорошего черного чая без добавок и оставьте завариваться в течение 10 минут.
5. Процедите напиток в две кружки и наслаждайтесь вместо обычного чая или надоевшего кофе.

Если любите сливочные вкусы, то используйте вместо воды обычное или соевое молоко.

Ройбуш – напиток без кофеина

Ройбуш, или ройбос, – это африканский чай красного цвета, не содержащий кофеин. Его лучше пить вместо чая тем, кто склонен к повышенному давлению. Мы уже рассказывали об этом удивительном продукте в другой статье.

В отличие от кофе и других чаев в ройбуше совсем немного танинов, которые в чем-то полезны, но ухудшают всасывание железа. Несмотря на низкое содержание танинов, ройбуш обеспечивает организм другими антиокислителями и антиоксидантами.

Исследования этого напитка весьма ограничены. Одни ученые предполагают, что ройбуш помогает предотвращать сердечные заболевания, в то время как другие нашли в нем потенциал для снижения риска образования злокачественных опухолей.

Ройбушу требуется более длительное время для заваривания, чем большинству чаев, но чрезмерное настаивание и повторная заварка не приводят к горечи. Наоборот, напиток обладает немного сладким, фруктовым вкусом. Хорошо сочетается с фруктовыми и цитрусовыми добавками, корицей, другими пряностями.

Чтобы подготовить чашку этого экзотического чая, возьмите заварочный фильтр и погрузите в него 1–1,5 чайных ложки рассыпного ройбуша. Залейте горячей водой максимум на 10 минут. По желанию можно добавить лимон и мед.

Яблочный уксус не только для худеющих

Яблочный уксус производят путем брожения раздробленных яблок с использованием дрожжей и бактерий. В результате этого процесса получается смесь, которая оказывает благоприятный эффект на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови.

Все знают, что яблочный уксус помогает в похудении, стимулируя обмен веществ и увеличивая чувство сытости.

Для приготовления напитка нужно развести в стакане воды 1–2 столовых ложки сырого, нефильтрованного натурального яблочного уксуса и опционально добавить мед или любой другой подсластитель. Только ни в коем случае не пейте уксус без предварительного разбавления, иначе рискуете сжечь слизистую рта и горла и вдобавок испортить зубную эмаль.

Конечно, этот перечень не охватывает всевозможные варианты. Заменить чай можно безалкогольным глинтвейном на виноградном соке, настоем ягод малины, облепихи, клюквы, травяными отварами

Если вы знаете, что еще можно пить вместо кофе и чая, напишите свои советы и рецепты в комментариях. Они обязательно пригодятся нашим читателям. И загляните в нашу подборку рецептов холодных чайных напитков. Там тоже много вкусного.

Избавьтесь от кофеина с помощью этих 7 альтернатив чаю и кофе

Чай и кофе — два напитка, которые являются синонимами индийской культуры. Мы просыпаемся с чашкой горячего имбирного чая, наслаждаемся чашечкой кофе за вечерней беседой с семьей и даже выпиваем вторую чашку на ночь после долгого и утомительного дня. Итак, в общем споре о том, что лучше чай или кофе, нет явного победителя. Но знаете ли вы, что слишком много вашего любимого напитка может сделать с вашей системой? Более четырех чашек кофе или чая могут вызвать тревогу, бессонницу и беспокойство.

Употребление большого количества кофеина в течение дня может со временем привести к целому ряду проблем со здоровьем. Итак, попробуйте эти более здоровые альтернативы кофе и чаю.

Отличная альтернатива кофе, чайный гриб — более полезный напиток, который бодрит ваше утро. Изготовленный из ферментированного черного чая, хороших бактерий, дрожжей и сахара, чайный гриб богат антиоксидантами, которые убивают вредные бактерии и высвобождают пробиотики в организме.

6 Дези пирожных к чаю, которые заставляют нас хотеть копать прямо в

Приготовленный путем кипячения листьев лемонграсса в воде, это не что иное, как молочный чай с добавлением сахара и чайных листьев с кофеином. Чашка укрепляющего иммунитет чая с лимонной травой вместо кофе или чая по утрам взбудоражит ваши вкусовые рецепторы и зарядит вас бодростью на весь день. Его отчетливый лимонный вкус и аромат помогают восстановить циклы сна, улучшают настроение и избавляют от стрессовых мыслей.

Если вы принимаете друзей во время чаепития, попробуйте холодный чай со вкусом лемонграсса, чтобы получить острый напиток, одновременно вкусный и полезный.

Идеальная замена чаю и кофе, зеленый чай популярен благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья. Натощак легче переваривается по сравнению с напитками на основе молока. Заварите щепотку листьев зеленого чая в кипящей воде, процедите и пейте без молока или сахара, чтобы улучшить пищеварение и уменьшить вздутие живота. Кроме того, зеленый чай богат полезными антиоксидантами.

Сочетайте вкусную закуску с чашкой зеленого чая, постепенно двигаясь к выбору более здорового образа жизни. Используйте полезные рецепты чайных тортов, чтобы обуздать муки голода с помощью чая.

Вот как холодный чай помогает пережить жаркое лето

Подобно зеленому чаю, маття происходит из растения Camellia sinensis и обладает богатым набором питательных веществ. Отличная альтернатива кофе, листья собирают и перемалывают в мелкий порошок, известный как маття. Употребление чашки чая маття означает, что вы получаете антиоксиданты целого листа и получаете множество преимуществ для здоровья.

Лучше, чем чай и кофе, мятный чай является отличным напитком после еды. С освежающими нотками мяты и пикантным вкусом заварите чашку свежих или сушеных листьев мяты в кастрюле с кипящей водой. Вы можете есть его после еды, чтобы улучшить пищеварение, или перед тренировкой, чтобы повысить физическую работоспособность и снабжение мозга кислородом.

Никакого кофе или чая, сделайте ромашку своим лучшим другом, если хотите расслабиться после напряженного дня. Также считается, что он улучшает сон, уменьшает интенсивность менструальных спазмов, снижает уровень сахара в крови и помогает расслабить ум. Храните сушеные цветки ромашки в герметичном контейнере и заварите чашку горячего чая, когда почувствуете себя плохо.

8 напитков, которые сочетают коктейльный час с чаепитием

Одна из лучших альтернатив кофе и чаю — молоко с куркумой. Также известная как золотое молоко, куркума (халди) является распространенной индийской специей, которую готовят с щепоткой корицы, порошком черного перца и измельченной щепоткой имбиря. Вы можете выпить этот теплый напиток с сахаром или без него на ночь зимой. Бодрящие специи улучшают сон, повышают иммунитет и лечат кашель и простуду.

Получите дополнительные порции кофеина с этими 7 полезными и вкусными альтернативами чаю и кофе. Если вы хотите поднять чаепитие на новый уровень, попробуйте эти рецепты чайных коктейлей в те дни, когда часы бьют восемь часов четыре!

Фото: Shutterstock. Я собирался приступить к детоксикации Sakara Level II, когда узнал, что мне нельзя пить кофе во время пятидневной чистки. Вместо того, чтобы сходить с ума, я решил пойти на холодную индейку. Это не может быть так тяжело , были мои знаменитые последние слова, потому что, скажу я вам, бросить кофе было тяжело. Очень сложно. И это даже с помощью вкусных и полезных альтернатив кофе.

Если у вас зависимость от кофеина или вы просто хотите узнать, как бросить пить кофе, то будьте готовы к некоторым очень реальным побочным эффектам. Я говорю о головных болях и болях в теле ниже пояса в течение трех дней, 24 часа в сутки. Да, это было непросто, но плюс в том, что я осознал свою чувствительность к кофеину. Мне намного лучше без него. Это помогло уменьшить беспокойство, улучшило мой сон и придало мне сияющую кожу. Не говоря уже о том, что у меня больше нет утреннего приступа кофеина.

Избранное изображение Мишель Нэш.

1 из 22

Все, что нужно знать о полезных альтернативах кофе

Но это не значит, что я полностью отказался от кофе. Ни за что. Мой утренний ритуал зависит от церемонии изготовления идеальной чашки — кто со мной? Теперь я пью только без кофеина. Я даже перемалываю собственные зерна без кофеина в нашей кофемолке Rancilio Rocky Espresso (мы купили свою на Craigslist) и наливаю идеальный шот в кофеварку Gaggia Classic Pro (мы с мужем подарили ее друг другу на Рождество).

После чашки кофе без кофеина я обычно делаю золотой латте или другой полезный альтернативный кофе, а иногда даже пью матча (да, в нем есть кофеин, но польза для здоровья перевешивает вред — об этом позже!).

2 из 22 Изображение Мишель Нэш

Диетолог о поиске лучших альтернатив здоровому кофе диетолог и основатель Remedy Organics. Бренд известен своими протеиновыми напитками на растительной основе, ориентированными на функциональное питание. Я неравнодушен к коктейлю Matcha Fuel и люблю потягивать его вместе с легким завтраком по утрам.

Читайте дальше, чтобы узнать, почему вы можете подумать о переходе на полезные альтернативы кофе. Кроме того, я делюсь всеми вкусными заменителями, которые я пью, когда мне нужно подняться без сбоя. Я перечислил их в двух разделах: здоровые альтернативы кофе без кофеина и некоторые с кофеином. Но если у вас есть чувствительность к кофеину, вы можете вообще пропустить второй раздел!

Синди Казиндорф

Синди Казиндорф — диетолог, основатель и директор по инновациям Remedy Organics. Синди получила степень бакалавра психологии и питания в Нью-Йоркском технологическом институте и является выпускницей Института интегративного питания.

Как наша привычка к кофе может мешать нашему здоровью?

Было много споров о том, полезен кофе или вреден для вас. Лучший способ выяснить это — обратить пристальное внимание на то, как кофе заставляет вас себя чувствовать, так как он может по-разному влиять на каждого человека. У некоторых кофе может вызывать дрожь, головные боли, бессонницу и проблемы с кишечником. Если это так, то это может работать против ваших оздоровительных целей, и лучше найти альтернативу кофе.

Что мы должны искать в здоровой альтернативе кофе?

Для естественного прилива энергии я люблю некоторые альтернативы кофе: маття, ашваганда, мака, какао и L-теанин для стимулирующего эффекта без нервозности. Вы можете добавить любой из этих ингредиентов или их комбинацию в чай, овсяное молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко или предпочитаемую вами основу.

Часто продукты позиционируются как «полезные для здоровья», но на самом деле они содержат искусственные ингредиенты и наполнители.

Какие несколько ингредиентов могут сразу подсказать нам, что продукт не годится?

Не содержащие сахара или нулевые сахара — это то, к чему следует относиться с осторожностью, поскольку они обычно маскируют искусственные и синтетические подсластители, такие как сукралоза и аспартам, которые нарушают работу эндокринной системы и могут вызывать головные боли и проблемы с пищеварением.

Многие альтернативы кофе, такие как Remedy, теперь содержат дополнительные ингредиенты, улучшающие самочувствие. Какие ингредиенты вы бы порекомендовали нам включить в наши утренние напитки и почему?

Мы намеренно сочетаем функциональные ингредиенты с растительным белком в каждом из наших оздоровительных коктейлей. Когда эти ингредиенты объединены, они работают синергетически и позволяют вашему телу усваивать питательные вещества на оптимальном уровне.

Какие напитки вы обычно употребляете в течение дня?

В настоящее время я делаю перерыв в употреблении кофе и вместо этого заменяю его на Matcha Fuel, Cacao Essentials от Remedy Organics и нашу оздоровительную порцию Energize, которые содержат натуральные стимулирующие ингредиенты, такие как маття, ашваганда, мака, какао и L-теанин. Это обеспечивает длительную и устойчивую энергию без сбоев и дрожаний.

3 из 22 Изображение Мишель Нэш

Полезные альтернативы кофе без кофеина

Moon Juice

Я большой поклонник золотистого латте, и эта версия Cosmic Gold от Moon Juice просто восхитительна. Адаптогенное золотое молоко поддерживает здоровый коллаген с помощью рейши, ашваганды и астрагала, а также помогает справиться со стрессом с помощью серебряного ушного гриба и гиалуроновой кислоты.

Solvasa

Да, это еще один золотой латте, но вкус у него немного отличается от версии Moon Juice выше. Он немного слаще благодаря сахару из кокосовой пальмы и поставляется в удобных пакетиках для идеальных порций. Добавьте горячую воду и немного молока или подогрейте молоко с помощью вспенивателя и приготовьте сливочный латте.

Your Super

Если вы действительно хотите зарядиться энергией без кофеина, то воспользуйтесь силой грибов. Этот вкусный напиток представляет собой горячий шоколад с пользой благодаря грибам, таким как рейши и чага, которые поддерживают и укрепляют вашу иммунную систему, справляются со стрессом и улучшают настроение. Я люблю подмешивать немного в свой золотой латте.

Dandy Blend

Если вам не хватает вкуса кофе, попробуйте вместо него одуванчик. Он имеет отличный жареный вкус без кислотности или горечи кофе. Жареный корень одуванчика также может похвастаться большой пользой для здоровья, поскольку он содержит пробиотики, которые, по словам диетолога Джули Аптон, могут «помочь питать полезные бактерии в кишечнике для регулярности и укрепления иммунитета». Он также содержит антиоксиданты и может стимулировать кровообращение, чтобы уменьшить воспаление». Запишите меня.

Sakara

В то время как детокс Sakara Level II, о котором я говорил ранее, был интенсивным, результаты были невероятными, и я продолжаю пить их детокс-чай. В его основе ройбуш с лемонграссом и розой, поэтому он имеет восхитительный вкус, но всегда помогает успокоить желудок, если он чувствует вздутие живота.

Renude

Возможно, этот бренд появился недавно, но Chaga существует уже много столетий. Известно, что этот богатый питательными веществами суперпродукт снижает кровяное давление и уровень холестерина, поддерживает иммунную систему и борется с воспалением. Его можно добавить в любой напиток для естественного повышения.

Golde

Я люблю крепкий горячий шоколад, и эта смесь — совершенная взрослая версия, которая, как оказалось, приносит невероятную пользу для здоровья. Порошковая смесь содержит семь основных суперпродуктов, которые поддерживают сияние кожи, помогают избавляться от вздутия живота и уравновешивают стресс. Ваше тело и разум скажут вам спасибо за это.

Смеси Clevr

Если вы ищете еще один вариант «золотого молока», вам определенно стоит попробовать прекрасные предложения Clevr. Он сделан из куркумы с одной фермы, смешанной с органическими специями, адаптогенами, грибами и пробиотиками. Овсяное молоко и кокосовые сливки придают ему восхитительную кремообразную консистенцию, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить воды, чтобы начать свое утро.

Blume

Насколько великолепен этот свекольный латте? Он не только вкусный, но и богат антиоксидантами, нитратами, витаминами и минералами, которые могут помочь снизить кровяное давление, вывести токсины и ускорить восстановление после тренировки. Это дает вам естественный заряд энергии, поддерживая здоровье сердца.

4 из 22 Изображение Мишель Нэш

Полезные альтернативы кофе с кофеином

Хотя эти полезные альтернативы кофе действительно содержат кофеин, они не обладают таким эффектом, как кофе. Часто то, как наш организм обрабатывает побочные эффекты кофеина, зависит от напитка, поскольку такие напитки, как чай, могут оказывать более мягкое физическое воздействие, чем кофе.

Именно поэтому я включил варианты кофе без кофеина в раздел кофеина. Несмотря на то, что количество кофеина минимально, некоторые люди все же чувствуют эффект. Если у вас есть чувствительность к кофеину, выберите варианты, полностью не содержащие кофеин, которые мы описали выше.

Remedy Organics

Как я уже говорил выше, я люблю пить коктейль Matcha Fuel по утрам, чтобы начать свой день с дополнительного заряда белка. Каждая бутылка наполнена питательными веществами, которые обеспечивают иммунную поддержку, устойчивую энергию и здоровую дозу антиоксидантов. Я также люблю добавлять куркуму, чтобы сочетать все это добро с естественными противовоспалительными свойствами. Тот факт, что на него приятно смотреть в холодильнике, является лишь второстепенным преимуществом.

DONA

Если вы обнаружите, что кофеин в чае не действует на вас так сильно, как кофе, попробуйте этот концентрат чая. Я предлагаю приготовить кубики льда для чая, как на фото выше, и добавить молоко — это меняет правила игры!

Pop & Bottle

Нет ничего красивее этого. Баночки пастельных тонов Pop & Bottle не просто ошеломляют в любом холодильнике — в зависимости от вкуса, эти полезные альтернативы кофе содержат все, от коллагена до адаптогенов и функциональных грибов. Матча — мой личный фаворит. Маття церемониального качества слегка подслащен финиками и поддерживает вашу иммунную систему грибами рейши и майтаке.

MUD/WTR

Это идеальная альтернатива для тех, кто хочет получить крошечную дозу кофеина, которая не заставит вас нервничать. Это успокаивающая смесь какао, чая и мощной комбинации ингредиентов, включая Львиную гриву, чагу, рейши и многое другое. Это помогает с энергией, памятью, концентрацией внимания и спокойствием, а также повышает иммунитет и успокаивает воспаление. И не заводите меня на восхитительный, землистый вкус.

Golde

Если вы не являетесь большим поклонником вкуса, то эта смесь куркумы и маття — восхитительный компромисс. В нем также есть все хорошее и ничего плохого — это победа, победа! Кроме того, вы также поддерживаете небольшой бизнес, принадлежащий BIPOC!

Good & Gather

Как я уже объяснял ранее, я перешел на кофе без кофеина с тех пор, как бросил холодную индейку более двух лет назад, и теперь я даже перевел свою семью на кофе без кофеина! Сейчас есть так много отличных вариантов, таких как органическая ванильная смесь Good & Gather, но я также большой поклонник покупки зерен в местных кофейнях (и их поддержки). Мои фавориты – кофе в зернах Cafecito Organico без кофеина или кофе без кофеина Canyon Afternoon Coffee. Честно говоря, на вкус как настоящая вещь!

Чай Дэвида

Я знаю, что маття не свободен от кофеина, но он не вызывает у вас дрожи, как кофе. Это потому, что матча содержит L-теанин, редкую аминокислоту и натуральный успокаивающий агент, который в сочетании с кофеином дает вам заряд бодрости без типичного кофейного краха. Есть также много невероятных преимуществ для здоровья, таких как мощные антиоксиданты, которые могут помочь улучшить обмен веществ, и он богат клетчаткой.

Чайный гриб Health-Ade

Если вам интересно узнать о ферментированных чаях, таких как чайный гриб, окунитесь в один из моих самых любимых вкусов. Это один из моих любимых способов начать день. Он успокаивает желудок, удивительно насыщает и содержит суперпродукты, пробиотики и детоксифицирующие кислоты. Большая часть кофеина удаляется в процессе ферментации, но в нем есть следы, которые могут повлиять на очень чувствительных людей.