Чем вредна газировка: Чем вредны газированные напитки для организма?

Чем вредны газированные напитки для организма?

Человеку необходимо употреблять много жидкости для осуществления нормальных процессов жизнедеятельности. Многие воспринимают этот совет буквально и пьют не чистую воду или минералку, а сладкие газированные напитки. Увлечение ими может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Что входит в состав газировки? Обычно в состав популярных сладких напитков с газом входят следующие компоненты: Сахар и сахарозаменители. Сахар – это быстрый углевод. В одном стакане лимонада содержится около пяти ложек чистого сахара. Он быстро трансформируется в лишний жир и оседает на бедрах и животе. А в жаркую погоду редко кто ограничивается одним стаканом прохладительного напитка. Также сахар вызывает кариес и болезни сердечно-сосудистой системы.

Внимание! Многие производители признают минусы сахара, поэтому переходят на сахарозаменители при изготовлении своей продукции. Эти вещества могут вызывать аллергию, негативно влиять на работу выделительной системы и органов зрения. Кислоты и консерванты. Лимонная и другие кислоты используются в качестве консерванта и усилителя вкуса. Употребление в больших количествах этих веществ способствует вымыванию кальция из организма, а это приводит к остеопорозу. Также кислоты разрушают зубную эмаль. Кофеин. Это вещество содержится в энергетических газированных напитках. Они нужны для того, чтобы повысить работоспособность человека. Однако такая бодрость быстро пропадает, на смену ей приходит утомляемость. При регулярном употреблении это вещество вызывает зависимость. Углекислый газ. Без углекислого газа этот продукт будет просто приторно-сладкой водой. Газ сам по себе не опасен, но отрицательно влияет на желудок и желудочно-кишечный тракт. Он может привести к обострению гастрита, язвенной болезни. Пищевые красители. Обычно газированные напитки окрашены в яркие, привлекательные для покупателей цвета. Красители могут спровоцировать аллергию, вплоть до самых тяжелых ее последствий. К чему может привести регулярное питье газированных напитков? Если увлекаться газированными напитками, то могут развиться следующие заболевания: Остеопороз, хрупкость костей. Кариес, разрушение зубной эмали, выпадение зубов. Образование камней в почках. Избыточный вес, ожирение, целлюлит. Сахарный диабет. Вялость, сонливость, снижение работоспособности (эти симптомы вызваны гипогликемией). Болезнь Альцгеймера. Снижение концентрации полезных веществ в крови. Обезвоживание организма. Повышение артериального давления. Кому категорически противопоказано пить сладкую газированную воду? Если здоровый человек изредка будет выпивать пару глотков газировки, с ним не случится ничего страшного. Но есть люди, которым такие напитки запрещены даже в минимальных дозах. При каких заболеваниях запрещена газировка: Повышенное газообразование и отрыжка. Вздутие живота. Нарушения в работе эндокринной системы. Нестабильный уровень инсулина в организме. Сахарный диабет в любой стадии. Нарушения работы печени. Обезвоживание организма.

Чем заменить газировку?. Полезные альтернативы приносящим вред газированным напиткам: Домашний лимонад. Смесь минералки с газом и натурального сока. Холодный зеленый чай с листочками мяты. Вода с кусочками фруктов. Фруктовый коктейль.

Ефимова С.В. пом. врача по коммунальной гигиене

Почему вредна газировка, что будет, если пить каждый день литр «Колы», лучше ли газировка без сахара 8 февраля 2022 г — 9 февраля 2022

Все новости

Депутата признали виновным в дискредитации ВС РФ за лапшу на ушах: новости СВО за 16 марта

Что происходит с Wildberries и можно ли заказывать товары? Объясняем в одном видео

Пермского пенсионера признали виновным в дискредитации армии из-за одиночного пикета

Кому нужны эти ниточки? Пять форм бровей, которые портят образ

В Перми полностью расселили рушащуюся пятиэтажку на Куйбышева

Мэр Алексей Дёмкин показал, как продвигается ремонт набережной в Кировском районе

Бизнесмен, создавший с депутатом Госдумы мессенджер «Серафим», построит в центре Перми новый ЖК

Почему загорелось здание погранслужбы ФСБ в Ростове-на-Дону? И что за взрывы слышали люди? Коротко о главном

Полиция провела обыски у бывших волонтеров пермского «Мемориала» и в Центре исторической памяти

«Реакция пассажиров — вымысел». Пилот рассказал, что еще выдумали в фильме про посадку самолета в кукурузном поле

На трассе Пермь — Ильинский оставили для движения только одну полосу

Мэрия обвинила управляющую компанию в проблемах дома с гниющей крышей в Красных казармах. Ответ УК

Врач, трижды бывавший на СВО, рассказал, что такое «зеленка» и «открытка». Словарь спецоперации

Под Березниками собак одну за другой загрызает волчица-одиночка

Омбудсмен просит военного комиссара помочь жительнице Прикамья с сыном-инвалидом вернуть мужа с СВО

Уполномоченный по правам человека рассказал, сколько жителей Прикамья сейчас в плену на Украине

Даже пятиклашки справятся! Этот тест по русскому языку из СССР взрослые точно провалят

Региональный Минобр рассказал о безопасности в учебных заведениях

Индексация зарплат бюджетников начнется уже в апреле

В Ростове-на-Дону горит здание пограничной службы ФСБ. Очевидцы сообщают о взрывах

Пермский край стал одним из лидеров по использованию электромобилей

Мама малышки из Прикамья, живущей с катетером в сердце уже два года, обратилась к главе СК РФ Бастрыкину

Погибли как минимум трое: онлайн-репортаж с пожара в ростовском погрануправлении

Министр труда РФ отреагировал на забастовку в Wildberries: теперь компанию ждут проверки

Отправят ли срочников на границу с Украиной? В комитете Госдумы по обороне ответили на главные вопросы о призыве

«Вы свиньи и нежить». Правила жизни блогера-сыроеда, у которого умер ребенок

«Сиди и сзади дыши»: почему таксисты не пускают пассажиров на переднее сиденье и где в машине безопаснее всего

Действительно закрылись? Мы проехались по пермским пунктам выдачи заказов Wildberries — рассказываем о ситуации

Пермские ветеринары спасли кота-копилку — пушистый съел рублевую монету и захворал

«Чудес они не сотворят»: витамины, на которые вы зря тратите свои деньги

Спустя месяц после закрытия единственного магазина жителям пермского микрорайона Соболи пообещали открыть новый

ГИС-центр ПГНИУ: в Прикамье будет мощное, но кратковременное потепление

На пенсионерку повесили кредит по паспорту, потерянному 20 лет назад. Уже в шестой (!) раз

Сбежавшего из прикамской колонии насильника задержала полиция

40-летнего пермяка, которого искали с середины декабря прошлого года, нашли погибшим

Кожурки не выкидывайте: 6 овощей и фруктов, которые никогда нельзя чистить

Подростка, который пропал в Прикамье две недели назад, нашли в Удмуртии

Двум преподавательницам из Перми годами начисляли зарплату меньше, чем у коллег. Суд признал это дискриминацией

Кaк пapкoвaтьcя в пермских дворах, чтобы никому не мешать и не нарушить закон

Все новости

В газировке много сахара, что вредно для организма

Фото: Тимофей Калмаков

Поделиться

Родители обычно не любят, когда их дети пьют много газированных напитков, объясняя это их вредностью. Но чем именно опасна газировка и какие могут быть последствия у ее ежедневного употребления? Об этом мы спросили Александра Соболя, пермского терапевта-гастроэнтеролога, у которого более 10 лет стажа.

По мнению специалиста, родители правы, когда запрещают детям пить газировку.

— Тут даже я бы сказал не столько для желудка [вред], сколько для вообще всего организма, — рассказывает Александр Соболь. — Ведь, смотрите, в любой бутылке газировки содержится огромное количество разведенного сахара в жидком виде. Если его выпивать за короткий срок, у него огромный гликемический индекс. Чем выше гликемический индекс, тем больше требуется за короткий промежуток времени выработки инсулина на его усвоение. И когда человек, особенно ребенок, у которого еще не состоятельный желудочно-кишечный тракт, пьет газировку, это я называю шокобомбой для поджелудочной железы.

Александр Соболь объясняет, что при употреблении газировки уровень сахара в крови повышается. После этого организм вырабатывает инсулин для его нормализации. В среднем на литр газировки содержится пять ложек сахара.

В газировку добавляют ортофосфорную (фосфорную) кислоту, говорит специалист. Ее употребление в продуктах часто связывают с кариесом, так как ортофосфорная кислота вымывает кальций из организма.

Если вы предпочитаете газировку без сахара, то имейте в виду, что в ней есть заменители, некоторые из которых токсичны

Фото: Тимофей Калмаков

Поделиться

Надпись на газировке «без сахара» должна насторожить покупателя.

— Всегда включайте здравый смысл. Не бывает продуктов без сахара, это обязательно будет заменитель, — объясняет гастроэнтеролог. — Если это, например, стевия, хорошо, ее можно. Это такое растение, которое даже применяется в лечении и профилактике сахарного диабета. Это природное растение, которое влияет на углеводный обмен, оно его стабилизирует и уменьшает. Оно содержит стевиозид, который, условно говоря, в 200-300 раз слаще сахарозы, но при этом не повышает уровень сахара в крови. Хорошее вещество.

В основном в качестве заменителя сахара в газировку добавляют аспартам, он считается безопасным, однако в некоторых источниках указывается, что он не рекомендуется к употреблению кормящим и беременным женщинам и детям.

В «Коле» без сахара, например, гликемический индекс равен нулю, так как вместо сахара там сахарозаменитель. Но не все заменители безопасны для организма и употребление их в большом количестве тоже может вызвать проблемы со здоровьем.

Врач отмечает, что, если говорить не только о газировке, есть заменители сахара, которые могут вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта. Например, сорбит (сорбитол) в продуктах питания при постоянном употреблении в большом количестве может вызвать расстройство стула и неприятные ощущения в животе. Но он разрешен к применению в пищевой продукции.

По словам Александра Соболя, если выпивать газированные напитки на систематической основе, это может привести к плачевным последствиям, например, к ожирению.

— Условно говоря, я своим пациентам разрешаю: съешьте гамбургер, но не запивайте «Колой», — говорит специалист. — Потому что продукты, которые содержатся в гамбургере, не успевают перевариться. При употреблении холодной газировки с гамбургером пища не успевает перевариться.

— Я думаю, что «Кола» не вреднее других газировок, тут ведь отличие просто в колере, который окрашивает, условно говоря, и ингредиентах для запаха и вкуса, — рассказывает Александр.

Александр добавляет, что при наилучших обстоятельствах будет небольшое расстройство со стороны желудочно-кишечного тракта. Если продолжить употреблять газированные напитки на постоянной основе, это будет приводить к хроническому гастриту, хроническому панкреатиту, избыточной массе тела, сахарному диабету и кариесу.

Скоро мы опубликуем ответы терапевта-гастроэнтеролога на другие вопросы о еде.

Ранее мы разговаривали с пермским диетологом о пользе и вреде детокс-напитков и разбирали мифы о здоровом и не очень питании.

По теме

• 28 мая 2022, 09:01

  Чем вреден свежий хлеб и что будет, если месяц есть лапшу быстрого приготовления? Отвечает пермский гастроэнтеролог

• 21 мая 2022, 09:01

  Так ли полезен суп, как мы считаем, и какой продукт наиболее вредный. Спрашиваем пермского гастроэнтеролога

• 07 мая 2022, 15:39

  Памятка шашлычнику: сколько можно съесть и что делать, если переборщил — рассказывает пермский врач

• 28 ноября 2021, 10:00

  Постковидная диета: что съесть, чтобы быстрее прийти в себя после болезни

• 24 ноября 2021, 10:00

  Вы всё еще солите всю еду? Диетологи рассказали, чем грозит эта привычка

• 05 ноября 2021, 12:00

  Что будет, если отказаться от мяса: рассказывают диетологи

• 12 октября 2021, 14:00

  Диетологи рассказали, какой фастфуд самый вредный

• 29 сентября 2021, 10:00

  Диетологи назвали самый полезный суп

Мария Квашнина

корреспондент раздела «Город»

ГазировкаГастроэнтерологДетиГазированные напитки

• ЛАЙК25
• СМЕХ6
• УДИВЛЕНИЕ2
• ГНЕВ1
• ПЕЧАЛЬ5

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ28

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Вредна ли газировка? Воздействие на организм и альтернативы

Сода вредна для здоровья человека, так как содержит много сахара. Потребление слишком большого количества газированных напитков может привести к увеличению веса, диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), большинство людей в Америке потребляют слишком много добавленных сахаров, что может привести к проблемам со здоровьем.

В этой статье обсуждается, почему газировка вредна для здоровья человека, и предлагаются альтернативные напитки, из которых человек может выбирать.

По данным CDC, газировка вредна для здоровья человека, прежде всего из-за содержания в ней сахара. Слишком много сахара может иметь неблагоприятные последствия для здоровья человека.

Согласно одному источнику, типичная банка газировки на 12 унций (унций) содержит от 29,4 до 42 граммов (г) сахара, что эквивалентно 7–10 чайным ложкам (чайным ложкам).

Воздействие на организм

CDC также заявляет, что употребление большого количества напитков, подслащенных сахаром, может привести к:

• увеличению веса
• ожирение
• диабет 2 типа
• болезни сердца
• болезни почек
• неалкогольные заболевания печени
• подагра

Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что у людей, регулярно употребляющих газированные напитки, больше шансов заболеть диабетом чем люди, которые не пьют газировку.

По данным Harvard Health, газированные напитки могут вызывать увеличение веса. Это может произойти по разным причинам.

Газировка не дает человеку чувство сытости, в отличие от потребления того же количества калорий из твердой пищи. Некоторые люди могут продолжать есть, несмотря на употребление высококалорийного напитка.

Кроме того, сладкие напитки могут повышать аппетит к другим продуктам с высоким содержанием калорий.

Сода также может вызывать кариес. По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS), сладкие напитки являются основной причиной кариеса.

Когда бактерии во рту расщепляют сахар, образуется кислота, которая может растворить поверхность зуба.

Диетическая газировка также вредна для здоровья. Диетическая газировка содержит искусственные подсластители, такие как аспартам или сахарин.

Исследования, проведенные в 2018 году, подтвердили мнение о том, что газировка является фактором риска развития диабета. Исследование также показало, что переход на диетическую газировку не снижает риск развития диабета. Это может быть даже независимым фактором риска.

Кроме того, в ходе исследования 2019 года было проверено влияние низкокалорийной газировки на зубную эмаль. Исследование показало, что как обычные, так и низкокалорийные газированные напитки, содержащие подсластители, оказывали неблагоприятное воздействие на зубную эмаль.

CDC рекомендует газированную воду в качестве альтернативы сладким напиткам, таким как газированные напитки. Однако всегда следите за тем, чтобы газированная вода не содержала сахара или других подсластителей.

Газированная вода может помочь людям отказаться от газированных напитков. Газированная вода не обязательно должна быть безвкусной. Доступны варианты с добавлением фруктовых ароматизаторов и минералов.

Всегда проверяйте этикетку и выбирайте сорта, которые не содержат добавленных сахаров, искусственных подсластителей, кофеина или натрия.

Специалисты отмечают, что лучше всего утоляет жажду вода.

Вода полезна для общего состояния здоровья человека. Это может помочь организму:

• поддерживать хорошую температуру
• смазывать суставы
• избавляться от отходов через мочеиспускание, дефекацию и пот
• предотвращать образование камней в почках

Чтобы помочь людям потреблять больше воды, CDC рекомендует: холодной воды в холодильнике

добавив дольку лайма, огурца, лимона или арбуза для дополнительного вкуса

носите многоразовую бутылку с водой в течение дня и наполняйте ее по мере необходимости

Возможен фруктовый сок. Тем не менее, он также содержит много сахара, поэтому важно не потреблять слишком много. В качестве альтернативы газировке попробуйте добавить четверть или полстакана 100% фруктового сока в простую газированную воду.

Человек также может потреблять в умеренных количествах следующее:

• кофе без добавок
• чай без добавок
• газированную воду
• сельтерскую воду
• неподслащенную ароматизированную воду

убедитесь, что на этикетках напитков указано, что они содержат сахар.

Центры по контролю и профилактике заболеваний отмечают, что добавленные сахара должны составлять менее 10% от общего количества ежедневных калорий человека. Кроме того, дети в возрасте до 2 лет не должны употреблять пищу или напитки, содержащие какие-либо добавленные сахара.

Сода вредна для здоровья человека. Широко распространенные данные свидетельствуют о том, что подслащенные сахаром и диетические газированные напитки могут способствовать увеличению веса, разрушению зубов, диабету 2 типа и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Широко доступны альтернативы содовой. Они включают воду, молоко, кофе, чай и даже фруктовые соки в умеренных количествах.

Внимательное отношение к информации о питании может помочь людям выбрать напитки, которые полезнее для их здоровья.

13 способов, которыми сладкая газировка вредна для вашего здоровья

При чрезмерном употреблении добавленный сахар может отрицательно сказаться на вашем здоровье.

Однако некоторые источники сахара хуже других, а сладкие напитки намного хуже.

В первую очередь это относится к сладким газированным напиткам, а также к фруктовым сокам, сильно подслащенному кофе и другим источникам жидкого сахара.

Вот 13 причин, по которым сладкая газировка вредна для здоровья.

1. Сладкие напитки не вызывают чувство сытости и тесно связаны с увеличением веса

Наиболее распространенная форма добавленного сахара — сахароза или столовый сахар — содержит большое количество простой фруктозы.

Фруктоза не снижает уровень гормона голода грелина и не стимулирует чувство сытости, как глюкоза, сахар, который образуется при переваривании крахмалистых продуктов (1, 2).

Таким образом, когда вы потребляете жидкий сахар, вы обычно добавляете его к общему количеству потребляемых калорий, потому что сладкие напитки не вызывают чувство сытости (3, 4, 5).

В одном исследовании люди, которые пили сладкую газировку в дополнение к своему текущему рациону, потребляли на 17% больше калорий, чем раньше (6).

Неудивительно, что исследования показывают, что люди, которые пьют подслащенные сахаром напитки, постоянно набирают больше веса, чем те, кто этого не делает (7, 8, 9).

В одном исследовании с участием детей каждая ежедневная порция подслащенных сахаром напитков была связана с повышением риска ожирения на 60% (10).

На самом деле, сладкие напитки являются одним из самых полных элементов современной диеты.

РЕЗЮМЕ
Вы, как правило, потребляете больше калорий, если
пьете содовую, так как жидкий сахар не вызывает чувство сытости. Подслащенные сахаром напитки
связаны с увеличением веса.

2. Большое количество сахара превращается в жир в печени

Столовый сахар (сахароза) и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы состоят из двух молекул — глюкозы и фруктозы — примерно в равных количествах.

Глюкоза может метаболизироваться каждой клеткой вашего тела, тогда как фруктоза может метаболизироваться только одним органом — вашей печенью (11).

Сладкие напитки — самый простой и распространенный способ употребления избыточного количества фруктозы.

Когда вы потребляете слишком много, ваша печень перегружается и превращает фруктозу в жир (12).

Часть жира выводится в виде триглицеридов крови, а часть остается в печени. Со временем это может способствовать развитию неалкогольной жировой болезни печени (13, 14).

РЕЗЮМЕ
Сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
примерно на 50% состоят из фруктозы, которая может метаболизироваться только вашей печенью. Чрезмерный
количества могут способствовать развитию неалкогольной жировой болезни печени.

3. Сахар резко увеличивает накопление жира на животе

Высокое потребление сахара связано с увеличением веса.

В частности, фруктоза связана со значительным увеличением опасного жира вокруг вашего живота и внутренних органов. Это известно как висцеральный жир или жир на животе (15).

Чрезмерный жир на животе связан с повышенным риском развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний (16, 17).

В ходе одного 10-недельного исследования 32 здоровых человека употребляли напитки, подслащенные либо фруктозой, либо глюкозой (18).

У тех, кто потреблял глюкозу, наблюдалось увеличение кожного жира, что не связано с нарушением обмена веществ, в то время как у тех, кто потреблял фруктозу, значительно увеличивался жир на животе.

РЕЗЮМЕ
Высокое потребление фруктозы приводит к накоплению
жира на животе, опасного типа жира, связанного с нарушением обмена веществ.

4. Сладкая газировка может вызывать резистентность к инсулину — ключевой признак метаболического синдрома

Гормон инсулин доставляет глюкозу из кровотока в клетки.

Но когда вы пьете сладкую газировку, ваши клетки могут стать менее чувствительными или устойчивыми к воздействию инсулина.

Когда это происходит, ваша поджелудочная железа должна вырабатывать еще больше инсулина, чтобы удалить глюкозу из кровотока, поэтому уровень инсулина в крови резко возрастает.

Это состояние известно как резистентность к инсулину.

Инсулинорезистентность, возможно, является основной причиной метаболического синдрома — ступенькой на пути к диабету 2 типа и сердечным заболеваниям (19).

Исследования на животных показывают, что избыток фруктозы вызывает резистентность к инсулину и хронически повышенный уровень инсулина (20, 21, 22).

Одно исследование с участием здоровых молодых мужчин показало, что умеренное потребление фруктозы повышает резистентность печени к инсулину (23).

РЕЗЮМЕ
Избыточное потребление фруктозы может привести к резистентности к инсулину
, основной аномалии при метаболическом синдроме.

5. Сахаросодержащие напитки могут быть основной пищевой причиной диабета 2 типа

Диабет 2 типа является распространенным заболеванием, от которого страдают миллионы людей во всем мире.

Характеризуется повышенным уровнем сахара в крови из-за резистентности или дефицита инсулина.

Поскольку чрезмерное потребление фруктозы может привести к резистентности к инсулину, неудивительно, что многочисленные исследования связывают потребление газированных напитков с диабетом 2 типа.

На самом деле употребление хотя бы одной банки сладкой газировки в день постоянно связано с повышенным риском развития диабета 2 типа (24, 25, 26, 27).

Недавнее исследование, в котором изучалось потребление сахара и диабет в 175 странах, показало, что на каждые 150 калорий сахара в день — примерно 1 банку содовой — риск развития диабета 2 типа увеличивается на 1,1% (28).

Для сравнения, если бы все население Соединенных Штатов добавило в свой ежедневный рацион одну банку газировки, еще 3,6 миллиона человек могли бы заболеть диабетом 2 типа.

РЕЗЮМЕ
Большое количество доказательств связывает потребление добавленного сахара
—
, в частности, из подслащенных сахаром напитков — к диабету 2 типа.

6. Сладкая газировка не содержит основных питательных веществ — только сахар

Сладкая газировка практически не содержит основных питательных веществ — витаминов, минералов и клетчатки.

Он ничего не добавляет к вашему рациону, кроме чрезмерного количества добавленного сахара и ненужных калорий.

РЕЗЮМЕ
Сладкие газированные напитки практически не содержат необходимых
питательных веществ, обеспечивая только сахар и калории.

7. Сахар может вызвать резистентность к лептину

Лептин — это гормон, вырабатываемый жировыми клетками вашего организма. Он регулирует количество потребляемых и сжигаемых калорий (29, 30, 31).

Уровни лептина изменяются как в ответ на голодание, так и на ожирение, поэтому его часто называют гормоном сытости или голодания.

В настоящее время считается, что устойчивость к действию этого гормона, называемая устойчивостью к лептину, является одним из ведущих факторов набора веса у людей (32, 33).

Фактически, исследования на животных связывают потребление фруктозы с устойчивостью к лептину.

В одном исследовании крысы стали устойчивыми к лептину после того, как им дали большое количество фруктозы. Поразительно, когда они вернулись к диете без сахара, резистентность к лептину исчезла (34, 35).

Тем не менее необходимы исследования на людях.

РЕЗЮМЕ
Испытания на животных показывают, что диета с высоким содержанием фруктозы
может стимулировать резистентность к лептину. Исключение фруктозы может решить проблему.

8. Сладкая газировка может вызывать привыкание

Возможно, сладкая газировка вызывает привыкание.

У крыс переедание сахаром может вызвать выброс дофамина в мозг, вызывая чувство удовольствия (36).

Употребление сахара может иметь аналогичные последствия для некоторых людей, так как ваш мозг запрограммирован на поиск действий, которые высвобождают дофамин.

На самом деле, многочисленные исследования показывают, что сахар и нездоровая пища в целом воздействуют на ваш мозг так же, как сильнодействующие наркотики (37).

У людей, предрасположенных к зависимости, сахар может вызывать поведение, связанное с поиском вознаграждения, известное как пищевая зависимость.

Исследования на крысах показывают, что сахар может вызывать физическое привыкание (38, 39, 40).

Несмотря на то, что у людей зависимость труднее доказать, многие люди употребляют сладкие напитки по образцу, типичному для вызывающих привыкание, оскорбительных веществ.

РЕЗЮМЕ
Сладкие напитки оказывают мощное воздействие на систему вознаграждения вашего
мозга, что может привести к зависимости.

9. Сладкие напитки могут увеличить риск сердечных заболеваний

Потребление сахара уже давно связывают с риском сердечных заболеваний (41, 42).

Хорошо известно, что подслащенные сахаром напитки повышают факторы риска сердечных заболеваний, включая высокий уровень сахара в крови, триглицериды в крови и мелкие, плотные частицы ЛПНП (16, 43).

Недавние исследования на людях отмечают сильную связь между потреблением сахара и риском сердечно-сосудистых заболеваний во всех группах населения (44, 45, 46, 47, 48, 49).).

Одно 20-летнее исследование с участием 40 000 мужчин показало, что у тех, кто выпивал 1 сладкую порцию в день, риск сердечного приступа или смерти от него был на 20 % выше, чем у мужчин, которые редко употребляли сладкие напитки (50).

РЕЗЮМЕ
Многочисленные исследования выявили тесную
связь между сладкими напитками и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

10. У тех, кто пьет газированные напитки, повышен риск рака

Рак, как правило, идет рука об руку с другими хроническими заболеваниями, такими как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.

По этой причине неудивительно, что сладкие напитки часто связаны с повышенным риском развития рака.

Одно исследование с участием более 60 000 взрослых показало, что у тех, кто пил 2 или более сладких газированных напитков в неделю, риск развития рака поджелудочной железы был на 87% выше, чем у тех, кто не пил газированные напитки (51).

Другое исследование рака поджелудочной железы выявило сильную связь у женщин, но не у мужчин (52).

Женщины в постменопаузе, которые пьют много сладкой газировки, также могут подвергаться большему риску рака эндометрия или рака внутренней оболочки матки (53).

Более того, употребление подслащенных сахаром напитков связано с рецидивом рака и смертью у пациентов с колоректальным раком (54).

РЕЗЮМЕ
Наблюдательные исследования показывают, что
подслащенных сахаром напитков связаны с повышенным риском развития рака.

11. Сахар и кислоты в газированных напитках вредны для здоровья зубов

Общеизвестно, что сладкие газированные напитки вредны для зубов.

Сода содержит такие кислоты, как фосфорная кислота и угольная кислота.

Эти кислоты создают очень кислую среду во рту, что делает зубы уязвимыми для разрушения.

В то время как кислоты в газировке сами по себе могут причинить вред, именно сочетание с сахаром делает газировку особенно вредной (55, 56).

Сахар обеспечивает легкоусвояемую энергию для вредных бактерий во рту. Это, в сочетании с кислотами, со временем наносит ущерб здоровью зубов (57, 58).

РЕЗЮМЕ
Кислоты в газировке создают кислый
среды во рту, в то время как сахар питает вредные бактерии, которые
там обитают. Это может иметь серьезные неблагоприятные последствия для здоровья зубов.

12. У тех, кто пьет газированные напитки, резко повышается риск подагры

Подагра — это заболевание, характеризующееся воспалением и болью в суставах, особенно в больших пальцах ног.

Подагра обычно возникает при кристаллизации высокого уровня мочевой кислоты в крови (59).

Фруктоза является основным углеводом, повышающим уровень мочевой кислоты (60).

Следовательно, многие крупные обсервационные исследования выявили прочную связь между подслащенными сахаром напитками и подагрой.

Более того, долгосрочные исследования связывают сладкую газировку с повышением риска подагры на 75% у женщин и почти на 50% у мужчин (61, 62, 63).

РЕЗЮМЕ
Люди, которые часто пьют сладкие напитки
, имеют повышенный риск подагры.

13. Потребление сахара связано с повышенным риском деменции

Деменция — это собирательный термин, обозначающий снижение функции мозга у пожилых людей. Наиболее распространенной формой является болезнь Альцгеймера.

Исследования показывают, что любое постепенное повышение уровня сахара в крови тесно связано с повышенным риском развития деменции (64, 65).

Другими словами, чем выше уровень сахара в крови, тем выше риск слабоумия.

Поскольку подслащенные сахаром напитки вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, логично предположить, что они могут увеличить риск развития деменции.

Исследования на грызунах показывают, что большие дозы сладких напитков могут ухудшить память и способность принимать решения (65).

РЕЗЮМЕ
Некоторые исследования показывают, что высокий уровень сахара в крови
повышает риск слабоумия.