Карта сайта
|
|
Полезны ли витамины А и Е для кожи?
Записаться
07 сентября 2021 читать 5-7 минут
Витамины А и Е — легенды советской аптечки.
Многие верят, что они лечат акне, улучшают обмен веществ в клетках кожи и защищают от морщин. Кое-что из этого правда, но все не так радужно, как описывают на сайтах с БАДами. Разбираемся, как на самом деле витамины А и Е влияют на кожу и организм в целом.
Что такое витамин А
Витамины — это регуляторы биологических процессов, без которых нарушается биохимия тела и работа органов. Большинство из них поступает с едой, а некоторые синтезируются организмом или кишечной флорой. Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Первые не задерживаются в организме надолго и выводятся с продуктами обмена, а вторые накапливаются в печени. Мы писали о витамине D — единственном, который влияет на иммунную защиту организма. А вот С оказался не таким полезным, как о нем пишут производители БАДов.
Витамин А — жирорастворимый. Человек получает его из пищи в виде предшественников — ретиноидов и каротиноидов. Они содержатся в жировом депо печени, а когда нужно превращаются в ретинол и отправляются в ткани.
Наружные ретиноиды используют в дерматологии: лечат акне и назначают для профилактики возрастных изменений кожи. Доказано, что изотретионин препятствует ферментативной деградации коллагена — главного структурного компонента кожи. Производные витамина А добавляют в солнцезащитные крема для антиоксидантной защиты.
«Наружно витамин А применяют при многих дерматозах, особенно — связанных с нарушением ороговения, салоотделения и заживления, — рассказывает дерматолог детской клиники „Фэнтези“ Нина Сергеева. — Он ускоряет восстановление целостности кожного покрова, снижает салообразование и регулирует ороговение».
Системные ретиноиды — это средства для лечения тяжелого акне, псориаза, розацеа, предраковых состояний и немеланомного рака кожи.
Они нормализуют образование клеток верхнего слоя эпидермиса, снижают секрецию кожного сала и воспаление, обеспечивая длительную ремиссию. Назначают их в случаях, когда наружная терапия неэффективна или дает временный результат.
Как понять, что витамина А мало
Ежегодно от недостатка витамина А гибнет 500 тысяч детей во всем мире, а 250 тысяч — слепнет из-за помутнения роговицы. В основном страдают жители Азии и Африки — это связано с ранним отлучением от груди и недостаточность витамина А в рационе. В группе риска люди, у которых нарушено усвоение цинка и жиров, а еще те, кто злоупотребляет алкоголем.
Недостаток витамина А заметен внешне. У человека «сохнут» глаза и слизистая, он с трудом ориентируется в темноте и часто болеет. Кожа становится «жабьей» — усыпанной мелкими бугорками из-за фолликулярного гиперкератоза — скопления роговых чешуек в устьях волосяных мешочков. Если вовремя не восполнить баланс витамина А, можно ослепнуть: роговица «засохнет» и станет непрозрачной.
«Поскольку витамин А и каротиноиды играют большую роль в росте клеток и тканей, недостаточное потребление веществ может привести к ослаблению кожи, — говорит дерматолог GMS Clinic Надежда Набатникова. — Возникает сухость, раздражение и акне, после которого кожа заживает хуже или медленно, появляются рубцы».
Что делать
Норма для человека с четырех лет — 5000 международных единиц витамина А. Он должен получать его из еды животного и растительного происхождения. Лучший источник — печень трески. Одна чайная ложка ее масла содержит 150% от суточной потребности. Много также содержит говяжья печень, филе лососевых рыб и тунец. Самое богатое витамином А растение — батат, сто грамм которого покрывает дневную норму. Его в изобилии содержат листовая капуста, зимняя тыква и турнепс, а морковь занимает только шестое место. Важно: учитывается термически обработанный корнеплод, а не сырой.«Большая часть витамина А поступает из продуктов, богатых бета-каротином и каротиноидами провитамина А. Это мощные антиоксиданты. Они нивелируют действие свободных радикалов, которые расщепляют коллаген и способствуют появлению морщин, — объясняет Надежда Набатникова.
— Вещества также снижают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам, обеспечивая естественную защиту от покраснений и пигментации, вызванных солнцем».
— Вещества также снижают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам, обеспечивая естественную защиту от покраснений и пигментации, вызванных солнцем».
Некоторые люди, устав от акне, покупают системные ретиноиды и пьют по дозировкам из интернета. Это опасно — при превышении дозировки эти препараты вызывают пороки развития плода — атрезию ушной раковины, недоразвитие конечностей, дефект межпредсердной перегородки и смещение крупных сосудов.
«При использовании системных ретиноидов и других препаратов витамина А возможно тератогенное влияние на плод. Поэтому даже перед приемом БАДов, а тем более — лекарств, стоит посоветоваться с лечащим врачом, — говорит Нина Александрова. — Неблагоприятный эффект высоких доз витамина А сохраняется и после прекращения его приема, в зависимости от препарата — от 1 месяца до 2х лет».
Что такое витамин Е
Это семейство из токоферолов и токотриенолы — восьми антиоксидантов, ограждающих клетки организма от свободных радикалов. Так называют атомы кислорода, лишенные одного электрона. Они стремятся забрать его у всего, до чего дотянутся, повреждая окружающие клетки и вызывая их гибель. Витамин Е поглощает свободные радикалы, снижая вредное воздействие солнечного излучения и улучшая противоопухолевую защиту.
Попадая в клетки кожи, он уменьшает синтез простагландинов и оксидов азота — медиаторов воспаления. Известны его ранозаживляющие свойства. Поэтому витамин Е используют для лечения воспалительных заболеваний кожи — псориаза, атопического дерматита, язв и пустулезного дерматоза. Доказана противовоспалительная эффективность токоферола при акне. Опыт на мышах показал, что токоферол предотвращает рак кожи, но на людях это не сработало.
Волшебные эффекты витамина Е — результат его приема внутрь. При наружном применении он не лечит раны, ожоги и шрамы — это показало исследование. Зато в комбинации с ретинолом, фитонадионом и витамином С он иногда помогает убрать круги под глазами. Его часто добавляют в антивозрастные крема, но пока не ясно, поможет ли он защитить кожу от старения. Зато известно, что у некоторых людей наружное использование этого витамина вызывает побочную реакцию в виде контактного дерматита.
Нужно ли пить витамин Е в добавках
Если человек питается более-менее нормально, ему нужно 4 года экстремального рациона, чтобы истратить все запасы витамина Е в печени.
Поэтому дефицит токоферола — редкость. Обычно он появляется, если у человека нарушено всасывание липидов.
«Без жиров невозможно нормальное усвоение витамина Е, поэтому важно включать в ежедневный рацион масла — объясняет Надежда Набатникова. — Витамином Е богато масло из зародышей пшеницы, подсолнечное, сафлоровое и соевое. Также в качестве источников подойдут орехи — миндаль и арахис».
Надо ли пить витамин Е в добавках — решает только врач. Если заниматься самолечением и пить «для здоровья», можно получить гипервитаминоз. Он проявляется тошнотой, рвотой, слабостью, головной болью и помутнением зрения. Особо упорные доводят себя до нарушений свертывающей системы крови.
Важно запомнить
- Витамины А и Е — жирорастворимые. Они накапливаются в печени и поступают в ткани, которым они нужны. Жиры нужны не только для их сохранения, но и усвоения
- Витамин А нужен человеку для нормального зрения, состояния кожи и даже развития плода у беременной женщины
- Недостаток витамина А отражается не только на внешнем виде, но и на зрении. Если вовремя не вылечить гиповитаминоз, можно ослепнуть
- Системные ретиноиды нельзя пить во время беременности — они вызывают серьезные пороки развития плода
- Витамин Е — антиоксидант, защищающий кожу от свободных радикалов
- Недостаток витамина Е большинству людей не грозит. А вот гипервитаминоз со склонностью к кровотечению — запросто.
Если вовремя не вылечить гиповитаминоз, можно ослепнутьДерматовенеролог Дерматолог
Источник ФОРМА
Статьи по теме
Выпадают волосы: почему это происходит, что делать, советы трихолога
Осень – идеальное время для того, чтобы наконец-то заняться состоянием волос. В теплое время года под воздействием ультрафиолета и морской воды волосы обычно становятся суше, поэтому в начале осени многие замечают, что локоны стали не такими пышными, а количество оставшихся на расческе волос увеличилось вдвое.
Выясняем, когда начинать бить тревогу и какие методики решения вопроса существуют.
Касторовое масло: состав, применение, мнение врача
Текст предоставлен не полностью. Всю статью вы можете прочитать на РБК Стиль. У касторового масла много достоинств. Его используют в чистом виде, добавляют в лосьоны и увлажняющие кремы и даже принимают внутрь. Вместе с врачом разбираемся, чем оно полезно и как действует.
Читать статьюЧто такое гиперкератоз и как избавиться от «гусиной кожи»
«Гусиной кожей» в народе называют красные или розовые точки на коже плеч, рук или бёдер, внутри которых свернулись коротенькие волоски. Мы попросили Наталью Котову, дерматовенеролога из GMS Clinic, рассказать, почему развивается такое состояние, как «гусиная кожа», и как нужно действовать, чтобы справиться с этой проблемой.
Вопрос: почему болят подмышки?
Боль в подмышках возникает не так часто, поэтому может напугать. Подмышки — очень чувствительные, и у боли в этой зоне всегда есть причины.
Читать статьюСкрытая угроза: зачем и как правильно наблюдать за родинками
Поговорили о родинках вместе с нашими экспертами — руководитель онкологического отделения Олькин Дмитрий и к.м.н., дерматовенеролог Вавилов Владимир.
Читать статьюТемная история. Автозагары и салонные спреи
Дерматовенеролог, косметолог, подолог GMS Clinic Надежда Набатникова дала интервью для издания Cosmopolitan beauty
Читать статьюДругие статьи этого автора
Эксперты рассказали, чем рискуют любители татуировок
Ученые Южного методистского университета заявили, что татуировки негативно влияют на терморегуляцию кожи.
Действительно ли это так и могут ли татуировки вызвать проблемы со здоровьем?
Что можно «принести» из спортзала?
На тренировке человек соприкасается с поверхностями тренажеров или напольных покрытий, а при контактных видах спорта — с другими людьми. Риск заражения при этом выше, чем в общественном транспорте, на работе или учебе. Рассказываем, какие опасности подстерегают в спортивных залах и как их избежать.
Читать статьюДетская косметика и мамины средства: когда что можно?
В бьюти-сфере появляется все больше декоративных товаров для детей. Рассказываем, можно ли ребенку пользоваться взрослой косметикой, с какого возраста разрешать краситься и как подобрать подходящие средства.
Читать статью7 главных ошибок в уходе за телом
Не только кожа лица нуждается в ежедневном очищении и увлажнении.
Неправильный уход за телом — причина дерматологических заболеваний, сухости, гиперчувствительности и других проблем. Рассказываем об основных ошибках и способах исправления.
Провоцирует ли шоколад, молоко, сыр и другие продукты развитие акне?
Дерматовенеролог, косметолог, подолог GMS Clinic Надежда Набатникова в статье для интернет-журнала The-challenger.ru
Читать статьюЧто делать, если сгорел на солнце? Как вылечить солнечный ожог?
Дерматовенеролог, косметолог, подолог GMS Clinic Надежда Набатникова в статье для интернет-журнала The-challenger.ru
Читать статьюОбзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры
Обзор
Витамин А является жирорастворимым витамином.
Различные его формы часто называют «ретиноиды». К ним относятся ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота и ретиниловый эфир.
Витамин А необходим для правильного роста и функционирования многих частей тела, включая глаза, кожу и иммунную систему. Его можно найти во многих продуктах, включая фрукты, овощи и рыбу. Каротиноиды представляют собой группу химических веществ, содержащихся в растениях. Некоторые из них могут быть преобразованы в витамин А в организме.
Люди чаще всего используют витамин А для лечения дефицита витамина А. Он также используется при старении кожи, акне, ВИЧ/СПИДе, катаракте, развитии детей, инфекциях и многих других состояниях.
Использование и эффективность ?
Эффективен при
- Дефиците витамина А. Прием витамина А внутрь эффективен для профилактики и лечения дефицита витамина А.
Возможно эффективен для
- Стареющей кожи. Нанесение витамина А (ретинола) на кожу улучшает цвет кожи, ее эластичность и разглаживает морщины у людей со стареющей кожей. Неясно, работает ли безрецептурный ретинол так же хорошо, как отпускаемые по рецепту продукты, такие как третиноин (Renova).
- Заболевание легких, поражающее новорожденных (бронхолегочная дисплазия). Введение витамина А в виде инъекций, по-видимому, снижает риск этого заболевания легких у младенцев, рожденных с низким весом при рождении. Уколы витамина А может делать только поставщик медицинских услуг. Неясно, полезно ли пероральное введение витамина А.
- Диарея. Пероральное введение витамина А маленьким детям, подверженным риску дефицита витамина А, по-видимому, предотвращает диарею. Неясно, может ли прием витамина А при грудном вскармливании предотвратить диарею у грудного ребенка.
- Корь. Прием витамина А внутрь, по-видимому, снижает риск кори, ее осложнений и смерти у детей раннего возраста с дефицитом витамина А.
- Способность видеть в условиях низкой освещенности. Прием витамина А перорально во время беременности, по-видимому, снижает куриную слепоту на 37% у истощенных взрослых. Витамин А может работать лучше при этом состоянии, если принимать его вместе с цинком.
- Белые пятна во рту, обычно вызванные курением (оральная лейкоплакия). Прием высоких доз витамина А внутрь может помочь в лечении этих поражений.
- Смерть по любой причине. Прием высоких доз витамина А внутрь снижает риск смерти у детей в возрасте до 5 лет, подверженных риску дефицита витамина А. Прием витамина А не снижает риск смерти у здоровых взрослых.
- Осложнения после родов. Прием витамина А внутрь до, во время и после беременности уменьшает диарею и риск смерти после родов у взрослых с недоеданием.
- Наследственное заболевание глаз, вызывающее плохое ночное зрение и потерю бокового зрения (пигментный ретинит). Прием витамина А внутрь может замедлить прогрессирование заболевания глаз, вызывающего повреждение сетчатки.
- Тип воспалительного заболевания кишечника (язвенный колит). Прием витамина А перорально ежедневно в течение 2 месяцев может уменьшить симптомы язвенного колита у взрослых.
- Морщины кожи от солнечных лучей. Нанесение безрецептурной сыворотки с витамином А (ретинолом) на кожу улучшает гладкость кожи и разглаживает морщины у женщин с поврежденной солнцем кожей. Он может работать так же хорошо, как отпускаемые по рецепту продукты, одобренные FDA для лечения морщин на коже, такие как третиноин (Renova).
Неясно, работает ли безрецептурный ретинол так же хорошо, как отпускаемые по рецепту продукты, такие как третиноин (Renova).
Витамин А может работать лучше при этом состоянии, если принимать его вместе с цинком.
Возможно неэффективен для
- Склонен к аллергии и аллергическим реакциям (атопическая болезнь). Однократная доза витамина А перорально младенцам, по-видимому, не предотвращает атопию.
- Смерть нерожденного или недоношенного ребенка. Прием витамина А внутрь до, во время или после беременности, по-видимому, не предотвращает младенческую смертность в течение первого года жизни. Кроме того, пероральное введение витамина А непосредственно младенцам, по-видимому, не предотвращает младенческую смертность.
- Заражение кишечника паразитами. Однократная доза витамина А внутрь детям, принимающим лекарства от кишечных паразитов, по-видимому, не предотвращает повторное заражение.
- Наиболее опасный тип рака кожи (меланома). Прием высоких доз витамина А внутрь, по-видимому, не улучшает выживаемость у людей с меланомой.
- Выкидыш. Прием витамина А перорально, отдельно или в сочетании с другими витаминами до или во время ранней беременности не снижает риск выкидыша или мертворождения.
- Заражение крови (сепсис). Предоставление витамина А недоношенным детям, по-видимому, не предотвращает сепсис.
- Туберкулез. Прием витамина А внутрь, по-видимому, не улучшает симптомы и не снижает риск смерти у людей с этим заболеванием.
Вероятно, неэффективен для
- Рак головы и шеи. Прием витамина А внутрь не снижает риск развития новых опухолей и не улучшает выживаемость у людей с раком головы и шеи.
- Передача ВИЧ. Прием витамина А внутрь не снижает риск передачи ВИЧ плоду во время беременности, новорожденным во время родов или младенцам во время грудного вскармливания. Прием добавок витамина А во время беременности может фактически увеличить риск передачи ВИЧ детям через грудное молоко.
- Инфекция нижних дыхательных путей. Прием витамина А внутрь не предотвращает и не уменьшает симптомы инфекций нижних дыхательных путей у детей. Кроме того, прием витамина А во время грудного вскармливания, по-видимому, не предотвращает эти инфекции у грудных детей.
Существует интерес к использованию витамина А для ряда других целей, но нет достаточно надежной информации, чтобы сказать, может ли он быть полезен.
Побочные эффекты
При приеме внутрь : Витамин А, вероятно, безопасен при приеме в количествах менее 10 000 единиц (3 000 мкг) в день. Витамин А доступен в двух формах: предварительно сформированный витамин А (ретинол или ретиниловый эфир) и провитамин А (каротиноиды). Максимальная суточная доза относится только к предварительно сформированному витамину А.
Предварительно сформированный витамин А, возможно, небезопасен при приеме в дозах, превышающих 10 000 единиц (3 000 мкг) в день.
Более высокие дозы могут увеличить риск побочных эффектов. Долгосрочное использование больших количеств может вызвать серьезные побочные эффекты, включая психические изменения.
При нанесении на кожу : Витамин А, возможно, безопасен при кратковременном применении. Сыворотка с 0,5% ретинолом использовалась ежедневно в течение 12 недель без серьезных побочных эффектов.
Особые меры предосторожности и предупреждения
При приеме внутрь : Витамин А, вероятно, безопасен при приеме в количестве менее 10 000 единиц (3 000 мкг) в день. Витамин А доступен в двух формах: предварительно сформированный витамин А (ретинол или ретиниловый эфир) и провитамин А (каротиноиды). Максимальная суточная доза относится только к предварительно сформированному витамину А.
Предварительно сформированный витамин А, возможно, небезопасен при приеме в дозах, превышающих 10 000 единиц (3 000 мкг) в день. Более высокие дозы могут увеличить риск побочных эффектов.
Долгосрочное использование больших количеств может вызвать серьезные побочные эффекты, включая психические изменения.
При нанесении на кожу : Витамин А, возможно, безопасен при кратковременном применении. Сыворотка с 0,5% ретинолом использовалась ежедневно в течение 12 недель без серьезных побочных эффектов.
Беременность и кормление грудью : Витамин А, вероятно, безопасен при приеме в рекомендуемых количествах менее 10 000 единиц (3000 мкг) предварительно сформированного витамина А в день. Большие количества, возможно, небезопасны и могут вызвать врожденные дефекты. Контролируйте потребление витамина А из всех источников в течение первых трех месяцев беременности. Формы витамина А содержатся в нескольких продуктах, включая печень животных, некоторые обогащенные сухие завтраки и пищевые добавки.
Дети : Витамин А, вероятно, безопасен при приеме в рекомендуемых количествах. Максимальное количество витамина А, безопасное для детей, зависит от возраста.
Витамин А, возможно, небезопасен для детей при приеме внутрь в высоких дозах. Прием высоких доз может вызвать побочные эффекты, включая раздражительность, сонливость, диарею и другие проблемы.
Чрезмерное употребление алкоголя : Употребление алкоголя может усилить потенциально вредное воздействие витамина А на печень.
Заболевания, при которых организм не усваивает жир должным образом : Люди с заболеваниями, влияющими на усвоение жира, не могут усваивать витамин А должным образом. Эти состояния включают глютеновую болезнь, синдром короткой кишки, желтуху, муковисцидоз, заболевание поджелудочной железы и цирроз печени. Если у вас есть одно из этих состояний, вместо этого принимайте водорастворимые формы витамина А, называемые каротиноидами.
Дефицит железа : Дефицит железа может повлиять на способность организма использовать витамин А.
Заболевание печени : Избыток витамина А может усугубить заболевание печени. Не принимайте добавки с витамином А, если у вас есть заболевания печени.
Недостаточность питания : У людей с тяжелой белковой недостаточностью прием добавок витамина А может привести к тому, что в организме будет слишком много витамина А.
Дефицит цинка : Дефицит цинка может вызывать симптомы дефицита витамина А. Для улучшения этого состояния может потребоваться прием комбинации витамина А и добавок цинка.
Взаимодействие ?
Некоторые лекарства для кожных заболеваний сделаны из витамина А. Совместный прием витамина А и этих лекарств может вызвать токсические эффекты.
Серьезное взаимодействие
Не принимайте эту комбинацию
Прием очень больших количеств витамина А вместе с тетрациклинами может увеличить вероятность серьезного побочного эффекта, называемого внутричерепной гипертензией.
Но прием обычных доз витамина А вместе с тетрациклинами, по-видимому, не вызывает этой проблемы. Не принимайте большое количество витамина А, если вы принимаете антибиотики.Прием большого количества витамина А может повредить печень. Некоторые лекарства также могут нанести вред печени. Прием высоких доз витамина А вместе с лекарствами, которые могут нанести вред печени, может увеличить риск повреждения печени.
Варфарин используется для замедления свертывания крови. Большое количество витамина А также может замедлить свертываемость крови. Прием витамина А вместе с варфарином может увеличить вероятность синяков и кровотечений. Обязательно регулярно сдавайте кровь на анализ. Возможно, потребуется изменить дозу вашего варфарина.
Умеренное взаимодействие
Будьте осторожны с этой комбинацией
Но прием обычных доз витамина А вместе с тетрациклинами, по-видимому, не вызывает этой проблемы. Не принимайте большое количество витамина А, если вы принимаете антибиотики.Дозировка
Витамин А является важным питательным веществом.
Он содержится во многих продуктах, включая фрукты, овощи, яйца, цельное молоко, мясо и рыбу. Количество, которое следует потреблять ежедневно, называется рекомендуемой диетической нормой (RDA). RDA составляет 900 мкг в день для мужчин и 700 мкг в день для женщин. Во время беременности RDA составляет 770 мкг в день. При грудном вскармливании суточная доза составляет 1300 мкг. У детей RDA зависит от возраста.
В добавках витамин А доступен в двух формах: предварительно сформированный витамин А (ретинол или ретиниловый эфир) и провитамин А (каротиноиды). Для продуктов, которые содержат и то, и другое, подсчитывайте только количество предварительно сформированного витамина А, чтобы определить, что является безопасным. Витамин А также доступен во многих продуктах для местного применения, включая кремы, сыворотки и лосьоны. Поговорите с поставщиком медицинских услуг, чтобы узнать, какой тип продукта и доза лучше всего подходят для конкретного состояния.
УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг и не предназначена для охвата всех возможных способов использования, мер предосторожности, взаимодействий или побочных эффектов.
Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начать, прекратить или изменить любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определить, какой курс терапии подходит именно вам.
Этот защищенный авторским правом материал предоставлен Потребительской версией комплексной базы данных Natural Medicines. Информация из этого источника является доказательной, объективной и не имеет коммерческого влияния. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных натуральных лекарств.
© Факультет терапевтических исследований, 2020 г.0177
Витамин А — это общий термин для группы жирорастворимых соединений, очень важных для здоровья человека.
Они необходимы для многих процессов в организме, в том числе для поддержания здорового зрения, нормальной работы иммунной системы и органов, а также для правильного роста и развития младенцев в утробе матери.
Мужчинам рекомендуется получать 900 мкг, женщинам — 700 мкг, а детям и подросткам — 300–600 мкг витамина А в день (1).
Соединения витамина А содержатся как в животной, так и в растительной пище и представлены в двух различных формах: предварительно сформированный витамин А и провитамин А.
Преформированный витамин А известен как активная форма витамина, которую организм может усваивать как есть. Он содержится в продуктах животного происхождения, включая мясо, курицу, рыбу и молочные продукты, и включает соединения ретинола, ретиналя и ретиноевой кислоты.
Провитамин А Каротиноиды — альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин — представляют собой неактивную форму витамина, содержащегося в растениях.
Эти соединения превращаются в активную форму в вашем организме.
Например, бета-каротин превращается в ретинол (активную форму витамина А) в тонком кишечнике (2).
Вот 6 важных полезных свойств витамина А для здоровья.
1. Защищает глаза от ночной слепоты и возрастного ухудшения зрения
Витамин А необходим для сохранения зрения.
Витамин необходим для преобразования света, попадающего в глаза, в электрический сигнал, который можно отправить в мозг.
Фактически, одним из первых симптомов дефицита витамина А может быть куриная слепота, известная как никталопия (3).
Куриная слепота возникает у людей с дефицитом витамина А, так как этот витамин является основным компонентом пигмента родопсина.
Родопсин содержится в сетчатке глаза и чрезвычайно чувствителен к свету.
Люди с этим заболеванием все еще могут нормально видеть днем, но плохо видят в темноте, так как их глаза изо всех сил пытаются уловить свет на более низких уровнях.
Помимо предотвращения куриной слепоты, потребление достаточного количества бета-каротина может помочь замедлить ухудшение зрения, которое наблюдается у некоторых людей с возрастом (4).
Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) является основной причиной слепоты в развитых странах. Хотя его точная причина неизвестна, считается, что это результат повреждения клеток сетчатки, связанного с окислительным стрессом (5).
Исследование возрастных заболеваний глаз показало, что прием антиоксидантной добавки (включая бета-каротин) у людей старше 50 лет с нарушением зрения (включая бета-каротин) снижает риск развития прогрессирующей дегенерации желтого пятна на 25% (6).
Однако недавний Кокрейновский обзор показал, что добавки бета-каротина сами по себе не предотвратят или не отсрочат ухудшение зрения, вызванное ВМД (7).
РезюмеУпотребление достаточного количества витамина А предотвращает развитие куриной слепоты и может помочь замедлить возрастное ухудшение зрения.
2. Может снизить риск развития некоторых видов рака
Рак возникает, когда аномальные клетки начинают неконтролируемо расти или делиться.
Поскольку витамин А играет важную роль в росте и развитии ваших клеток, его влияние на риск возникновения рака и его роль в профилактике рака представляют интерес для ученых (8, 9).
В обсервационных исследованиях употребление большего количества витамина А в форме бета-каротина было связано со снижением риска некоторых видов рака, включая лимфому Ходжкина, а также рак шейки матки, легких и мочевого пузыря (10, 11, 12, 13).
Тем не менее, хотя высокое потребление витамина А из растительной пищи связано со снижением риска развития рака, продукты животного происхождения, содержащие активные формы витамина А, не связаны таким же образом (14, 15).
Точно так же добавки с витамином А не показали такого положительного эффекта (16).
Фактически, в некоторых исследованиях курильщики, принимающие добавки с бета-каротином, подвергались повышенному риску рака легких (17, 18, 19).
На данный момент взаимосвязь между уровнем витамина А в организме и риском развития рака до конца не изучена.
Тем не менее, современные данные свидетельствуют о том, что получение достаточного количества витамина А, особенно из растений, важно для здорового деления клеток и может снизить риск развития некоторых видов рака (20).
РезюмеДостаточное потребление витамина А из цельных растительных продуктов может снизить риск развития некоторых видов рака, в том числе лимфомы Ходжкина, а также рака шейки матки, легких и мочевого пузыря. Однако связь между витамином А и раком до конца не изучена.
3. Поддерживает здоровую иммунную систему
Витамин А играет жизненно важную роль в поддержании естественной защиты вашего организма.
Это включает слизистые барьеры в ваших глазах, легких, кишечнике и половых органах, которые помогают задерживать бактерии и другие инфекционные агенты.
Он также участвует в производстве и функционировании лейкоцитов, которые помогают захватывать и очищать кровь от бактерий и других патогенов.
Это означает, что дефицит витамина А может повысить вашу восприимчивость к инфекциям и замедлить выздоровление при заболевании (21, 22).
Фактически, в странах, где распространены такие инфекции, как корь и малярия, было показано, что коррекция дефицита витамина А у детей снижает риск смерти от этих болезней (23).
РезюмеДостаточное количество витамина А в рационе помогает поддерживать здоровье иммунной системы и поддерживать ее наилучшее функционирование.
4. Снижает риск появления акне
Акне — это хроническое воспалительное заболевание кожи.
У людей с этим заболеванием появляются болезненные пятна и угри, чаще всего на лице, спине и груди.
Эти пятна появляются, когда сальные железы забиваются омертвевшей кожей и кожным салом. Эти железы находятся в волосяных фолликулах на вашей коже и производят кожное сало, маслянистое, воскообразное вещество, которое сохраняет вашу кожу смазанной и водонепроницаемой.
Хотя пятна физически безвредны, акне может оказывать серьезное влияние на психическое здоровье людей и приводить к низкой самооценке, тревоге и депрессии (24).
Точная роль витамина А в развитии и лечении акне остается неясной (25).
Было высказано предположение, что дефицит витамина А может увеличить риск развития акне, поскольку он вызывает перепроизводство белка кератина в волосяных фолликулах (26, 27).
Это повысит риск появления прыщей, так как омертвевшие клетки кожи будет труднее удалять из волосяных фолликулов, что приведет к закупорке.
Некоторые лекарства от прыщей на основе витамина А теперь доступны по рецепту.
Изотретиноин является одним из примеров перорального ретиноида, который эффективен при лечении тяжелых форм акне. Однако это лекарство может иметь серьезные побочные эффекты, и его следует принимать только под наблюдением врача (28, 29).).
РезюмеТочная роль витамина А в профилактике и лечении акне неясна.
Тем не менее, препараты на основе витамина А часто используются для лечения тяжелых форм акне.5. Поддерживает здоровье костей
Основными питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья костей с возрастом, являются белок, кальций и витамин D.
Однако потребление достаточного количества витамина А также необходимо для правильного роста и развития костей и дефицит этого витамина был связан с плохим здоровьем костей.
Фактически, люди с более низким уровнем витамина А в крови подвержены более высокому риску переломов костей, чем люди со здоровым уровнем (30).
Кроме того, недавний метаанализ обсервационных исследований показал, что у людей с самым высоким содержанием общего витамина А в рационе риск переломов был снижен на 6% (30).
Тем не менее, низкий уровень витамина А может быть не единственной проблемой, когда речь идет о здоровье костей. Некоторые исследования показали, что люди с высоким потреблением витамина А также имеют более высокий риск переломов (31).
Несмотря на это, все эти данные основаны на обсервационных исследованиях, которые не могут определить причину и следствие.
Это означает, что в настоящее время связь между витамином А и здоровьем костей до конца не изучена, и необходимы более контролируемые испытания, чтобы подтвердить то, что было замечено в обсервационных исследованиях.
Имейте в виду, что уровень витамина А сам по себе не определяет риск переломов, и влияние доступности других основных питательных веществ, таких как витамин D, также играет роль (32).
РезюмеУпотребление рекомендуемого количества витамина А может помочь защитить ваши кости и снизить риск переломов, хотя связь между этим витамином и здоровьем костей до конца не изучена.
6. Способствует здоровому росту и размножению
Витамин А необходим для поддержания здоровой репродуктивной системы как у мужчин, так и у женщин, а также для обеспечения нормального роста и развития эмбрионов во время беременности.
Исследования на крысах, посвященные изучению важности витамина А для мужской репродуктивной функции, показали, что его дефицит блокирует развитие сперматозоидов, вызывая бесплодие (33, 34).
Аналогичным образом, исследования на животных показали, что дефицит витамина А у самок может влиять на репродуктивную функцию, снижая качество яйцеклетки и влияя на имплантацию яйцеклетки в матке (33).
У беременных женщин витамин А также участвует в росте и развитии многих основных органов и структур будущего ребенка, включая скелет, нервную систему, сердце, почки, глаза, легкие и поджелудочную железу.
Тем не менее, хотя избыток витамина А во время беременности встречается гораздо реже, чем дефицит витамина А, он также может нанести вред растущему ребенку и привести к врожденным дефектам (35, 36).
Поэтому многие органы здравоохранения рекомендуют женщинам избегать продуктов, содержащих концентрированное количество витамина А, таких как паштет и печень, а также пищевых добавок, содержащих витамин А, во время беременности.
РезюмеДостаточное количество витамина А в рационе необходимо для репродуктивного здоровья и здорового развития детей во время беременности.
Прием слишком большого количества витамина А может быть опасным
Витамин А — это жирорастворимый витамин, который накапливается в организме. Это означает, что избыточное потребление может привести к токсичным уровням.
Гипервитаминоз А вызывается потреблением слишком большого количества предварительно сформированного витамина А с пищей или добавками, содержащими этот витамин.
Симптомы могут включать тошноту, головокружение, головные боли, боль и даже смерть.
Хотя это может быть вызвано чрезмерным потреблением пищи, это происходит редко по сравнению с чрезмерным потреблением пищевых добавок и лекарств.
Кроме того, потребление большого количества провитамина А в его растительной форме не несет таких же рисков, поскольку его превращение в активную форму в вашем организме регулируется (37).