Что означает понятие обмен веществ: Обмен веществ. Пластический и энергетический обмен — урок. Биология, 8 класс.

Общее понятие об обмене веществ и энергии

Лекция

«ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ. ПИТАНИЕ»

Прежде всего, следует различать обмен веществами и энергией

Синоним понятия «обмен веществ и энергии» — метаболизм.

Обратите внимание, что метаболизм – это обмен веществ и энергии, а не только веществ, как указывается в некоторых учебных пособиях

Метаболизм включает анаболизм и катаболизм.

АНАБОЛИЗМ ^a  — совокупность процессов синтеза необходимых для жизнедеятельности соедине­ний, клеточных тканевых структур.

КАТАБОЛИЗМ ^b — совокупность процессов расщепления сложных соединений для энергетического и пластического обеспечения анаболизма, распада клеточных и тканевых структур.

С понятиями метаболизм, анаболизм, катаболизм тесно связаны понятия ассимиляция и диссимиляция. Ассимиляция и диссимиляция более широкие понятия, чем анаболизм и катаболизм.

^c 

Рассмотрите рисунок:

Понятия ассимиляция и диссимиляция отражают обмен веществами между организмом и внешней средой, анаболизм и катаболизм – обмен веществ и энергии в организме .

Анаболизм и катаболизм процессы разнонаправленные, но взаимосвязанные.

В контексте обмена веществ и энергии выделяют следующие понятия:

энергетический обмен,

белковый обмен,

жировой обмен,

углеводный обмен,

водно-солевой обмен,

минеральный обмен,

пигментный обмен

Чаще все перечисленные виды метаболизма рассматривают отдельно, но при этом следует помнить, что это единый биологический процесса и все искусственно выделенные типы обмена происходят одновременно.

Это делается лишь для удобства изучения, а также для того, чтобы показать неодинаковое физиологическое значение перечисленных выше веществ.

Динамика химических превращений, происходящих в тканях, рассматривается в курсе биологической химии.

Часто понятия водно‑солевой и минеральный обмен употрябляют как синонимы. Желательно различать эти понятия.

Под водно‑солевым обменом понимать совокупность процессов обуславливающих обмен воды и электролитов, определяющих осмолярность жидкостей, т.е. обмен воды и сопряженных с этим обменом электролитов (прежде всего Na⁺ иCl^—).

Под минеральным обменом следует понимать обмен всех минеральных веществ (макроэлементов и микроэлементов), вне зависимости играют они какую‑либо роль в обмене воды или нет.

В рамках белкового обмена рассматривают азотистый обмен, обмен аминокислот.

Обмен веществ между организмом и внешней средой как основное условие жизни и сохранения гомеостаза 1

Рис. 503121501. Организм человека как открытая система. Объяснение в тексте.

Организм человека — открытая система (рис.  503121501). Это значит, что организм обменивается с внешней средой как веществом (В), так и энергией (Э).

Без поступления кислорода мы можем прожить около 7 минут, воды – 6 суток, еды — месяц.

Не выделяя экскреты и энергию организм человека долго также не протянет.

В качестве потребляемых человеком веществ (В₁) прежде всего следует указать питательные вещества (белки, жиры и углеводы).

Выделяют следующие группы веществ, поступление которых необходимо в организм для обеспечения его жизнедеятельности:

1. питательные вещества (белки, жиры и углеводы)

2. Вода

3. Минеральные соли

4. Витамины и микроэлементы

Не следует забывать и о кислороде, но об обмене дыхательных газов говорят в разделе «Дыхание».

Существует ли «быстрый» и «медленный» метаболизм: рассказывают ученые

Зачастую люди, которые хотят похудеть, жалуются на «медленный метаболизм». Но действительно ли обмен веществ может быть быстрым или медленным? На этот вопрос решила подробно ответить профессор Терези Толар-Петерсон из Университета Миссисипи.

Теги:

Нетленка

Здоровье

Белки

Депрессия

Ожирение

Unsplash

Широкая кость и медленный метаболизм — это все-таки отговорки, или такое и правда существует?

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Когда люди жалуются на свой метаболизм, они имеют в виду, что их тело сжигает недостаточно калорий. То есть у человека с быстрым метаболизмом тратится больше энергии на определенную задачу, а с медленным — меньше. Но работает ли это так на самом деле?

«Этот вопрос сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Однако действительно существуют факторы, которые могут подтолкнуть его [метаболизм] к более низким или более высоким скоростям», — отмечает Толар-Петерсон.

Для начала стоит понять, что же такое метаболизм. Этот биологический термин относится ко всем химическим реакциям, необходимым для поддержания жизни в организме. Метаболизм выполняет три основные задачи: превращение пищи в энергию; синтез белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов и других клеточных компонентов; выведение продуктов метаболизма (отходов).

Каждый из этих процессов нуждается в энергии. Калории, которые тратятся на эти основные задачи, относятся к «основному обмену». Это то количество энергии, которое необходимо вам в состоянии покоя, исключительно для поддержания жизни.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Однако, конечно, человек не лежит все время на кровати. Мы работаем, занимаемся своими хобби, ходим по делам. Поэтому нам нужно больше калорий, чем предполагает основной обмен. Ученые считают, что на функционирования организма в состоянии покоя уходит 60 – 65% энергии, а остальное идет на состояние активности.

Исходя из таких пропорций, считается, что суточная потребность в калориях для взрослой женщины весом 57 килограммов колеблется от 1600 до 2400 калорий в день. Для мужчины весом 70 килограммов суточная потребность может варьироваться от 2000 до 3000 калорий в день. То есть среднее значение для взрослого человека будет около 35 калорий на килограмм, а вот для младенцев это значение выше, так как ребенку необходимо больше энергии для роста.

А теперь вернемся к вопросу: могут ли люди с одинаковым весом иметь разную скорость метаболизма? Например, у нас есть две женщины с одинаковым весом, но одна потребляет на 30% больше калорий. Что это значит? Есть несколько вариантов объяснения. Во-первых, женщина, которая ест больше, может тратить больше активных калорий. Она может ходить на работу пешком, бегать по утрам или ходить на танцы вечером. Таким образом, она нуждается в большем количестве энергии.

Во-вторых, на это может влиять состояние здоровья. Одним из регуляторов обмена веществ является щитовидная железа, чем больше тироксина она вырабатывает, тем выше будет базальная скорость метаболизма. Повышенная температура также может повлиять на базальный уровень метаболизма человека.

При каждом повышении температуры тела на 0,5°С градуса скорость метаболизма увеличивается примерно на 7%.

А вот истощение мышц (атрофия), длительное голодание, низкий уровень кислорода в организме (гипоксия), депрессия и диабет могут наоборот замедлить скорость метаболизма.

В-третьих, важным фактором является состав тела. Например, женщина с избыточным весом, у которой мышечная масса составляет всего 34 килограмма, будет сжигать меньше калорий во время отдыха, чем женщина с 50 килограммами мышечной массы. Все дело в том, что мышцы более метаболически активны, чем жировая ткань. Именно поэтому базальная скорость метаболизма снижается с возрастом. По мере того как люди становятся старше, они теряют мышечную массу и набирают жир.

Если вы хотите дать толчок метаболизму, самый простой способ — увеличить мышечную массу и уровень активности.

Что на самом деле означает метаболизм?

Возможно, вы слышали, как люди говорят о том, как быстрый или медленный обмен веществ влияет на потерю веса. Или, может быть, вы слышали утверждения о том, что определенные продукты могут «повысить ваш метаболизм».

Но что такое обмен веществ?

Во-первых, важно знать разницу между метаболизмом и скоростью метаболизма.

Метаболизм относится к химическим реакциям в нашем организме, благодаря которым мы живем и функционируем.

Метаболизм преследует три основные цели:

1. для преобразования пищи в энергию

2. для преобразования пищи в строительные блоки необходимых соединений, таких как белки

3. для избавления от отходов в организме скорость боли разная. Это относится к количеству энергии, которую вы используете в данный период времени. Как правило, мы измеряем это как количество калорий, которые ваше тело использует за день.

   В этой статье мы рассмотрим, что влияет на скорость метаболизма и можно ли ее изменить. Мы также рассмотрим метаболизм различных макроэлементов.

   Скорость метаболизма и калории

   Количество энергии или калорий, которые вы сжигаете в течение дня, зависит от нескольких факторов.

   Скорость основного обмена 

   Около 75 % ежедневного расхода энергии расходуется на поддержание жизнедеятельности и поддержание основных функций. Это называется вашей базовой скоростью метаболизма (BMR). Он включает в себя жизненно важные функции, такие как дыхание, сон и кровообращение.

   Генетика, пол, возраст, состав тела и определенные состояния здоровья могут влиять на ваш BMR.

   Термогенез

   Термогенез — это метаболический процесс, который использует энергию и заставляет ваше тело производить тепло. Существуют различные типы термогенеза:

   • Термический эффект пищи: Ваше тело использует эту энергию для переваривания, поглощения, метаболизма, транспортировки и хранения пищи.

   • Термогенез, связанный с физическими упражнениями: Это энергия, которую вы используете для упражнений, таких как бег, поднятие тяжестей или занятия йогой.

   • Термогенез вне физической активности: Это энергия, которую вы используете для других видов физической активности, таких как вставание, сохранение осанки или ходьба из комнаты в комнату.

   Что влияет на скорость метаболизма?

   На скорость метаболизма могут влиять несколько факторов, причем по-разному.

   Возраст  

   Самый высокий уровень метаболизма приходится на возраст 12 месяцев. Затем он замедляется, пока вы не достигнете 20-летнего возраста, и после этого он остается довольно стабильным.

   Хотя многие люди считают, что ваш метаболизм замедляется по мере достижения среднего возраста, недавние исследования показывают, что он не начинает замедляться, пока вам не исполнится около 60 лет.

   Пол  состав тела, накопление жира и гормоны. Из-за этих факторов у мужчин, как правило, скорость метаболизма выше, чем у женщин.

   Имейте в виду, что это общая тенденция, которая не обязательно верна для каждого человека.

   Генетика

   Гены также влияют на скорость метаболизма.

   Это растущая область интересов, и предстоит провести еще много исследований, но некоторые гены, по-видимому, связаны с различиями в метаболизме.

   Например, исследователи считают, что ген, называемый «геном жировой массы и ожирения», может влиять на то, как мы усваиваем пищу и накапливаем энергию.

   Состав тела 

   Состав тела, особенно безжировая масса тела, влияет на скорость метаболизма.

   Мышцы потребляют больше энергии, чем жир, когда мы отдыхаем. Таким образом, тело с большим количеством мышечной массы, как правило, имеет более высокий BMR, чем тело с меньшим количеством мышечной массы.

   Присоединяйтесь к нашему списку рассылки

   Подпишитесь на свежие новости о наших научных открытиях и последние обновления в области питания. Никакого спама, только наука.

   Инфекция или болезнь

   Когда вы плохо себя чувствуете или боретесь с инфекцией, ваш иммунный ответ заставляет ваше тело работать усерднее. Эта дополнительная работа требует, чтобы ваше тело использовало больше энергии.

   Фактически, расход энергии увеличивается примерно на 7% на каждый градус по Фаренгейту повышения температуры тела.

   Статус менопаузы 

   Во время менопаузы скорость метаболизма снижается. По мере снижения уровня эстрогена происходит увеличение уровня жира в организме. Менопауза также связана с уменьшением мышечной массы. Оба они влияют на ваш BMR.

   Менопауза также связана с изменениями в метаболизме жиров и сахаров, микробиоме кишечника и привычках образа жизни, которые также могут влиять на скорость метаболизма.

   Могу ли я изменить скорость метаболизма?

   С таким количеством факторов, что вы можете сделать, чтобы увеличить скорость метаболизма?

   К сожалению, короткий ответ — нет — вы не можете значительно изменить скорость своего метаболизма.

   Вы можете использовать больше энергии, занимаясь спортом и наращивая сухую мышечную массу. Увеличение сухой мышечной массы может увеличить количество сжигаемых калорий даже во время отдыха.

   Но вы не можете изменить то, что влияет на ваш BMR, например генетику или возраст.

   Пищевой метаболизм

   Теперь, когда мы обсудили скорость метаболизма, мы перейдем к пищевому метаболизму.

   Хотя ваше тело может накапливать энергию, чтобы использовать ее позже, основным источником энергии является пища. Однако ваше тело усваивает различные питательные вещества по-разному.

   Жиры  

   Жиры на грамм содержат больше энергии, чем углеводы или белки. Однако процесс метаболизма жиров происходит намного медленнее, поэтому жиры остаются в крови дольше, чем сахара.

   На самом деле, организму может потребоваться 6–8 часов, чтобы переработать жир в крови после еды. Поскольку для выведения жира из кровотока требуется так много времени, его уровень может непрерывно повышаться в течение дня с каждым приемом пищи.

   Углеводы

   В среднем углеводы обеспечивают чуть менее половины количества энергии на грамм по сравнению с жирами.

   Различные типы углеводов усваиваются организмом по-разному, поэтому каждый вид углеводов по-разному влияет на ваш метаболизм.

   Например, простые сахара, содержащиеся в конфетах, легче усваиваются. Таким образом, вы сжигаете меньше калорий во время пищеварения.

   С другой стороны, сложные углеводы, содержащиеся в цельных зернах и овощах, расщепляются дольше и требуют больше энергии для переработки.

   Клетчатка — это еще один вид углеводов. Он не дает энергии напрямую, но может помочь замедлить пищеварение, улучшить реакцию сахара в крови и стимулировать здоровый микробиом кишечника. Все эти эффекты способствуют здоровому обмену веществ.

   Белки

   Белки содержат такое же количество энергии на грамм, как и углеводы.

   Согласно исследованиям, проведенным в 1990-х годах, около 20–30 % энергии белков используется во время пищеварения по сравнению с 5–10 % энергии углеводов и 0–3 % энергии жиров.

   Но важно помнить, что макронутриенты не метаболизируются изолированно.

   Некоторые небольшие исследования показывают, что высокое потребление белка может увеличить расход энергии, но не повлияет на скорость метаболизма. Тем не менее, высококачественный белок является неотъемлемой частью здорового питания.

   Хотя в целом мы знаем, как организм усваивает различные виды пищи, ваши личные реакции уникальны. С помощью теста ZOE в домашних условиях мы можем проанализировать вашу реакцию на уровень сахара и жира в крови, а также микробиом вашего кишечника, чтобы дать вам персональные рекомендации по питанию.

   Как поддерживать здоровый обмен веществ?

   Хотя вы не можете значительно изменить свой BMR, есть способы заботиться о своем здоровье в целом и помочь вашему метаболизму работать в лучшем виде.

   Вот несколько советов:

   1. Следите за тем, чтобы у вас была здоровая и сбалансированная диета. Употребление в пищу большого количества необработанных растительных продуктов, таких как овощи, фрукты, бобовые, орехи и семена, а также полезных жиров полезно для общего состояния здоровья.

   2. Питание микробиома кишечника. Ученые ZOE обнаружили связь между кишечным микробиомом и вашей реакцией на пищу. Они обнаружили 15 «хороших» ошибок, связанных с лучшим контролем метаболизма. Продвижение этих ошибок может принести пользу вашему общему здоровью.

   3. Сократите потребление ультрапереработанных продуктов. Ультраобработанные продукты не требуют много энергии для переваривания, поэтому при их употреблении вы сжигаете меньше калорий. Они также негативно влияют на микробиом вашего кишечника и связаны с более высоким риском увеличения веса и ожирения.

   4. Хороший ночной сон. Исследование ZOE показало, что более ранний отход ко сну помогает предотвратить нездоровые скачки сахара в крови после еды на следующее утро, что является хорошей новостью для вашего метаболического здоровья.

   Резюме

   Метаболизм включает в себя все клеточные процессы в вашем теле, которые поддерживают вашу жизнь и функционирование.

   Скорость обмена веществ — это количество энергии, которое ваше тело использует для поддержания этих процессов.

   Ни один фактор не может определить скорость метаболизма. На это влияет состав вашего тела, возраст, пол, генетика, потребление пищи, уровень физической активности и сон. И, как мы знаем из исследования ZOE, реакция каждого человека на еду индивидуальна.

   Соблюдение здоровой сбалансированной диеты, забота о кишечном микробиоме, хороший ночной сон и сокращение количества продуктов, подвергшихся глубокой обработке, могут принести пользу вашему метаболизму и здоровью в целом.

   Если вы хотите больше узнать о своем личном контроле метаболизма, вам может помочь ZOE.

   Наш набор для домашнего тестирования анализирует реакцию сахара и жира в крови, а также микробиом кишечника. Используя эту информацию, ваша персонализированная программа ZOE поможет вам определить лучший способ питания для вашего тела.

   Источники

   Высокобелковая замена общего рациона увеличивает расход энергии и приводит к отрицательному жировому балансу у здоровых взрослых с нормальным весом. Американский журнал клинического питания. (2020). https://academic.oup.com/ajcn/article/113/2/476/5986961

   Сравнение методов оценки энергозатрат и физической активности у людей с травмой спинного мозга. Журнал медицины спинного мозга. (2012). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3240915/?report=reader

   Ежедневный расход энергии на протяжении всей жизни человека. Наука. (2021). https://www.science.org/doi/10.1126/science.abe5017?rss=1

   Диета и менопауза. (2016). https://www.bda.uk.com/resource/diet-and-the-menopause.html

   Энергетический обмен. (2022). https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Basics_of_General_Organic_and_Biological_Chemistry_(Ball_et_al.)/20%3A_Energy_Metabolism

   Жировая масса и ожирение, связанные ( FTO ) с геном и печеночным метаболизмом глюкозы и липидов. Питательные вещества. (2018). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266206

   Гендерные различия в обмене веществ. Экологический подход к ожирению и расстройствам пищевого поведения . (н.д.). https://btugman.pressbooks.com/chapter/gender-differences-in-metabolism/

   Измерение расхода энергии. Питание общественного здравоохранения . (2005). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16277824/ 

   Крахмалистые продукты и углеводы. (2020). https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/starchy-foods-and-carbohydrates/ 

   Температура. Клинические методы: анамнез, физические и лабораторные исследования . (1990). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK331/

   Что такое метаболизм? | Live Science

   Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот как это работает.

   Метаболизм меняется с возрастом. И хотя метаболизм во многом зависит от диеты и физических упражнений, большую роль играет генетика. (Изображение предоставлено: Getty Images)

   Когда вы рассматриваете обмен веществ, вы, вероятно, думаете о пищеварении и расходе энергии. Хотя это немного сложнее, метаболизм часто упрощают до этого. Например, в Mayo Clinic говорится, что обмен веществ — это процесс преобразования, при котором организм превращает потребляемые вами калории в энергию.

   Но преобразование калорий в энергию на самом деле является сложным процессом, который включает в себя больше, чем просто пищеварение. По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании , метаболизм относится ко всем химическим процессам, происходящим в организме человека. Эти процессы восстанавливают повреждения и поддерживают непрерывное функционирование вашего тела, независимо от того, спите вы или бодрствуете.

   Метаболизм происходит в организмах всех размеров, от китов и слонов до тихоходок и бактерий . Единственными исключениями являются вирусы , у которых нет собственного метаболизма. Однако исследование 2020 года, опубликованное в журнале Nature Communications сообщил, что, несмотря на отсутствие метаболизма, некоторые вирусы могут влиять на метаболизм своего хозяина.

   Похожие: Можете ли вы ускорить свой метаболизм?

   Какие существуют типы метаболизма?

   Метаболизм – это процесс, происходящий на клеточном уровне. Его можно разделить на две формы: анаболизм и катаболизм. Анаболизм обычно считается конструктивным метаболизмом, то есть он работает для создания сложных молекул, в то время как катаболизм рассматривается как разрушительный метаболизм, то есть он расщепляет сложные молекулы на топливо. Согласно Клиника Кливленда , оба эти процесса регулируются гормонами, такими как адреналин, эстроген, тестостерон и инсулин.

   Катаболизм — это механизм, который используется во время пищеварения. Именно этот процесс позволяет организму расщеплять пищу и напитки, которые вы потребляете, и превращать их в полезные питательные вещества. Если вы не потребляете достаточно калорий, катаболизм будет использовать само тело в качестве топлива, расщепляя жир и, в конечном итоге, мышцы.

   Анаболизм — процесс, противоположный катаболизму. Это происходит всякий раз, когда тело формирует ткань — от заживления ран после травмы до наращивания мышечной массы с помощью упражнений.

   Высокий метаболизм против низкого метаболизма

   Метаболизм чаще всего связан с определенной скоростью, как при высоком, или быстром метаболизме, так и при низком, или медленном метаболизме . Люди, говорящие о естественном высоком или низком уровне метаболизма, обычно имеют в виду скорость своего метаболизма в состоянии покоя (базовый уровень метаболизма в состоянии покоя).

   «Ваш базальный уровень метаболизма или уровень метаболизма в состоянии покоя относится к количеству энергии, которое ваше тело должно генерировать, чтобы оставаться в живых и нормально функционировать», — сказал Рассел Джонс, профессор и главный исследователь Института Ван Андела, некоммерческой организации, занимающейся биомедицинскими исследованиями и научным образованием. в Гранд-Рапидс, штат Мичиган. Это включает в себя физиологические процессы, такие как дыхание или ваше сердце, перекачивающее кровь по всему телу, но это также относится к процессам на клеточном уровне», — сказал он. отдых

   Однако люди не находятся в состоянии покоя постоянно. Тело также сжигает калории при выполнении любой деятельности, такой как ходьба, работа и физические упражнения. Согласно исследованию, опубликованному Центрами по контролю и профилактике заболеваний , общий расход калорий человека зависит от всех видов деятельности, которые человек выполняет в течение дня, в дополнение к его основному уровню метаболизма. В общем, потребление большего количества калорий, чем общий ежедневный расход энергии тела, является причиной увеличения веса, а использование большего количества энергии, чем вы потребляете, приводит к потере веса.

   Связанный: Почему некоторые люди никогда не набирают вес?

   Ряд факторов влияет на то, насколько низкий или высокий у вас уровень основного обмена, включая возраст, рост, вес и состав тела.

   Замедляется ли обмен веществ с возрастом?

   Метаболизм замедляется с возрастом, потому что скорость основного обмена снижается. Это нормальный процесс, который происходит у всех, независимо от других факторов, таких как генетика или состав тела. «У людей есть определенные фазы метаболизма, которые меняются в течение жизни, — сказал Джонс в интервью Live Science, — от новорожденных до малышей требуется больше энергии, чем взрослым».

   До недавнего времени исследователи считали, что метаболизм колеблется вокруг ключевых моментов жизни, таких как половое созревание, беременность, и менопауза. Предполагалось, что некоторые из этих изменений были причиной увеличения веса, которое часто происходит у людей в возрасте от 40 до 60 лет. Однако исследование 2021 года, опубликованное в журнале Science , свидетельствует об обратном.

   Связанный: Может ли сокращение калорий замедлить старение?

   Когда младенец рождается, его базовый уровень метаболизма примерно такой же, как и у его матери в течение первого месяца жизни. После этих первых нескольких недель метаболизм младенца начинает увеличиваться и продолжает увеличиваться в течение первого года жизни, пока его метаболизм не станет на 50% выше, чем в среднем у взрослых.

   Первое серьезное снижение метаболизма происходит в возрасте от 1 до 20 лет, когда метаболизм постепенно замедляется примерно на 3% каждый год. После этого периода метаболизм выравнивается. «Общая скорость метаболизма человека довольно стабильна в возрасте от 20 до 60 лет, с небольшими признаками замедления метаболизма в среднем возрасте», — сказал Джонс.

   В возрасте около 60 лет обмен веществ снова начинает постепенно замедляться. В этот момент обмен веществ замедляется примерно на 0,7% в год, вызывая постепенное снижение потребности организма в калориях.

   Есть ли способы ускорить метаболизм?

   «Ваша генетика контролирует многие аспекты состава тела, такие как ваш рост, количество мышц и жира», — сказал Джонс, и все они играют роль в определении скорости метаболизма. Тем не менее, есть способы повысить и поддерживать здоровый метаболизм. «Вы в значительной степени контролируете общую скорость метаболизма просто за счет уровня физической активности и того, сколько вы едите», — сказал он.

   Одна популярная диета, известная как интервальное голодание ограничивает потребление калорий установленным периодом часов каждый день. По словам Джонса, эта диета может положительно влиять на обмен веществ несколькими способами. Интервальное голодание способно «регулировать выработку инсулина — ключевого метаболического гормона, который регулирует уровень сахара в крови и говорит вашему телу сохранять лишние калории в виде жира. Жестко регулируя выработку инсулина, ваше тело может лучше распределять питательные вещества, которые вы потребляете из пищи. и привести к меньшему накоплению жира». Это также может помочь снизить общее потребление калорий, что также способствует снижению веса.

   «Вы также можете влиять на обмен веществ, изменяя состав тела с помощью упражнений», — добавил Джонс. «Мышцы составляют большое количество калорий, которые вы сжигаете за день — даже в состоянии покоя — поэтому, чем больше у вас мышц, тем выше скорость вашего метаболизма». Если вы ищете верный способ улучшить свой метаболизм, он рекомендует наращивать мышечную массу с помощью аэробных упражнений и тренировок с отягощениями.

   Дополнительные ресурсы

   • Узнайте больше о мифах и фактах о метаболизме на веб-сайте Национальной медицинской библиотеки США, MedlinePlus.gov .
   • Узнайте больше о интервальном голодании и его преимуществах из Harvard Health Publishing .
   • Оцените свою потребность в калориях, используя эту таблицу из Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов .

   Эта статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций.

   Будьте в курсе последних научных новостей, подписавшись на нашу рассылку Essentials.