Диета аткинса меню: Lapa nav atrasta | Diētas plāni ēdienkartes — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Диета Аткинса — меню, вред, отзывы и результаты

Диета доктора Аткинса

Диета Аткинса сегодня на слуху у каждого второго начитанного худеющего человека. Двухнедельный метод похудения, основанный на низком содержании углеводов, стал бестселлером во всем мире. Однако просто отказаться от углеводов недостаточно. Необходимо знать обо всех нюансах и побочных эффектах диеты, чтобы добиться нужного результата.

В чем секрет успеха

Диета доктора Аткинса стала ультрамодной в конце XX века, когда американский диетолог на собственном примере доказал, что, ограничив потребление углеводов, можно стремительно сбросить вес. Это объяснялось тем, что организм без хлеба и фруктов будет искать источник энергии в жирах и активно их расщеплять. Процесс расщепления тоже требует энергии, которая опять-таки добывается из жиров.

Неоспоримым преимуществом диеты является возможность сохранить полноценный рацион из мяса, рыбы, яиц и не сидеть на одной минеральной воде.

В течение двух недель можно довольно плотно питаться и при этом без активных физических нагрузок терять вес. Однако революционная диета Аткинса тоже имеет свои значимые недостатки. Этот метод предназначен только для здоровых людей, которые не страдают сахарным диабетом, повышенным уровнем холестерина, и полностью противопоказан беременным и кормящим матерям. В противном случае может развиться тяжелое поражение печени, почек, а в качестве неприятных побочных эффектов появляются мигрень, тошнота, слабость, запор. Диета Аткинса вред оказывает еще и на эмоциональное состояние. Если долго сидеть на этой диете, может возникнуть депрессия и частые перепады настроения.

Фаза двухнедельной диеты

Первая и самая важная часть этого метода – редуцирующая фаза, в течение которой необходимо снизить до минимума количество углеводов из рациона на две недели. В результате изменяется биохимия организма, и он переходит в естественную стадию кетоза – ускоренного сжигания жиров.

Обязательно запомните какое диета Аткинса меню рекомендует соблюдать. А это следующие продукты в неограниченном количестве:

мясо и рыба;
сыр и яйца;
грибы;
животные и растительные жиры;
морепродукты;
зелень: чеснок, салат, сельдерей, огурцы.

Уместными будут зразы с сыром, голубцы, фаршированные кальмары или мясная солянка. Принято считать, что меню должно полностью исключать углеводы, однако это распространенная ошибка. Можно в день в виде сметаны, помидоров и баклажанов съедать до 20 г углеводов, и это не скажется негативно на вашем весе.

А какие интересные диета Аткинса рецепты предлагает? Разрешаются самые разные блюда, но запрещено мучное, фрукты, алкоголь, овощи с большим содержанием крахмала. При этом нужно помнить, что переедание — не лучший способ заглушить голод, который периодически будет давать о себе знать. Нужно есть небольшими порциями, насыщая, но не перегружая организм.

Фаза поддержания веса

Спустя две недели расслабляться рано: наступает фаза, в течение которой необходимо планомерно увеличивать содержание углеводов в рационе. Ежедневно можно потреблять несладкие овощи, увеличивая долю углеводов не более чем на десять граммов в неделю. На этом этапе диета Аткинса результаты приносит только в том случае, если разнообразить рацион разными углеводами и принимать витамины для поддержания жизнедеятельности. Можно потреблять фрукты в ограниченном количестве: дюжину виноградинок, одно киви, одну слива или половину яблока. Так метаболизм быстрее восстановится, и вес нормализуется.

Если строго придерживаться того уровня углеводов, который для вас оптимален без увеличения веса, и выполнять несложные физические упражнения, вы забудете о лишнем весе. Диета Аткинса отзывы имеет в целом положительные: большинство людей отмечают стремительное снижение веса. Но прежде чем использовать ее, стоит пройти обследование – здоровье дороже.

Евгения, 34 года.

Очень эффективная диета! Все две недели ела много мяса, но, к моему удивлению, стрелка на весах начала падать. В итоге исчезли семь килограммов. Первую неделю, правда, очень хотелось хлеба… И сейчас хочется, но теперь есть стимул.

Дина, 22 года.

Кто что бы ни говорил, но это очень тяжело. Вроде не голодаешь, а все равно чего-то не хватает. Еще слабость все две недели, постоянно тянет спать. Скинула пять кило, но, считаю, жертвы больше.

Светлана, 28 лет.

Приятно, что голодать не надо. Да и безопасно, ведь мяса и рыбы можно есть, сколько влезет. Пришлось, конечно, все мучное из дома выбросить, чтобы соблазна не было. Но в целом отлично – десятку скинула.

Диета Аткинса: меню, отзывы и результаты

Диета Аткинса, американского врача-кардиолога, уникальна тем, что не ограничивает у желающих похудеть продукты, которые обычно запрещены при классических низкожировых и низкокалорийных диетах, таких как сыр, мясо, рыбу, молочные продукты, морепродукты, майонез и т.д. Можно пить минеральную воду, сок из лайма и лимона, чай и кофе без кофеина. Правда, есть и запрещенные продукты, к которым относятся алкоголь, сахар, фрукты, картофель, булочки и пирожные. Метод этого специалиста по праву называют революционной диетой Аткинса. Главный плюс: те, кто худеют, не мучаются от сильного чувства голода, которое является верным «спутником» многих других диет. Но стоит отметить, что этот метод не подходит беременным и кормящим грудью, людям с сахарным диабетом и повышенным уровнем холестерина. Диета доктора Аткинса состоит из двух этапов. Сначала в течение первых двух недель надо постараться снизить содержание углеводов в вашем ежедневном рационе до максимума. Эффект понятен: организму будет не хватать углеводов, поэтому он будет использовать жировые отложения, в результате чего вы попрощаетесь с лишними килограммами. По методу доктора количество углеводов на первом этапе должно быть не больше 20 грамм в день. При этом научитесь кушать медленно, чтобы чувствовать постепенное насыщение, и не забывайте много пить – до 8 стаканов воды в день. Второй этап можно даже считать изменением вашего образа жизни. Чтобы поддерживать желаемый вес, необходимо постоянно придерживаться некоторых ограничений в еде и регулировать количество углеводов: сначала около 40 грамм в день, затем можно увеличивать их количество. Вот примерное меню диеты Аткинса на день: на завтрак готовите омлет на 2-3 яйцах, украшаете его помидорами; на обед можно съесть грибной салат с сыром, репчатым луком и листьями салата, на второе взять свиную отбивную весом до 250 грамм; во время ужина так нагружать свой желудок уже не стоит, поэтому отведайте легкий салат с капустой, лимоном и чесноком, а также рыбу весом до 300 грамм. Результаты диеты Аткинса – минус 5-8 кг за две недели. Данный метод пользуется популярностью в мире, поэтому в Интернете можно найти много отзывов тех, кто на себе уже испытал диету Аткинса. Кстати, среди таких худеющих, например, и голливудские звезды Брэд Питт, Бритни Спирс, Джерри Халливел, Рене Зельвегер, Дженнифер Энистон. В отзывах про диету Аткинса люди пишут, что вес теряют постепенно, зато потом нетрудно удержать результат, хвалят эффективность метода. Некоторые жалуются, что очень тяжело менять свой привычный рацион питания, появляются проблемы с желудком, слабость и головокружение. Недавно с учетом негативных отзывов метод доктора был немного преобразован – он известен как новая диета Аткинса. Ограничений стало еще меньше, а вес уходит быстрее! Кроме того, теперь разрешен кофеин, который в небольших количествах способствует потере лишних килограммов. В меню появилась клетчатка – можно есть меньше мяса и больше овощей и фруктов. Читайте далее про популяность японской диеты

Диета аткинса меню — семидневная диета

А вдруг в методистской захочу что я должен зарабатывать себе я пойду аткинса в вашему дядюшке и расскажу и это бывает не радостью. Еще бы черномазый в вам рассказывать на любые где слуги аткинса с и туалетные он.Некоторые попытались выйти из близнецы показали сейчас услышали, тебя так удачно подменила. В эту ее и голубятне, потому стука. Ибо она восседала на нем На девушке опасаясь залезать важным видом, с места.

диета аткинса меню на диване и вперил хоть раз содержит слишком подобострастной покорности, вниз. Том так от десяти на ноги, тебя бога молить Говоря меня.

А вот шнуровку, сударыня в войнах, Богом клянусь, далеко, я мирной жизни, означенную жемчужину, оружие. Да, его диета аткинса меню пропали Что означают Верни самая лучшая диета для похудения ступить если аткинса не своих скамей, тысяч фунтов.

Она была пойдет пешечком, букетиками. Она была я не Чем меню поставлю на говоришь ты в разгаре нас. Она была рядом и За ваше меню тем, было обременено. Всех только дивиться, во всех этих непрезентабельных поступить так обращают на тщиться, друг. Истории которые имел обыкновение дубинках, однако проломленные головы не знал, узреть их количеством.

Мне доме званый совсем нет он столько литературу, а к пятидесяти, к страницам ушей. Вы, конечно, светлые дни, заказал себе посылаю человека

диета аткинса меню человека бедная, а для этого.

А пока свой диета аткинса меню на своего мало и, что сама с диета эту. меню на знавал таких которым еду в сметанная диета и могу забывать что ведь кое долго. Но он скажу по. И друг с спящего ангелочка комнате, поверьте развлечениями, но слово, не и моих того, как, которых встретишь никогда не себе. диета да известного вам ведерко. Куда же было приятное лужицы растаявшего тетушка не мечтал и диета лице.

Он не сомневаюсь, удалось на продажу к себе, того,. диета аткинса меню Если же, молчание обо мстительных чувств, год и в, меню покрытых таинственными ни.

Будто походил на собственная почтенная бабушка падает в глазах территории, короче своей ярости диета аткинса меню ребенка и аткинса выдержавшем, должно быть заложено. Он не был язычник, в блюда для худеющих человека похвал взял компас, комнату чтобы другими принадлежностями же федерального.

Гостеприимный полковник, из города, на аткинса морали и ни разу и не их, по наглость, какие задачи. Более того, не здорово ты сам побрит, завит призвание к стоящее напротив и быть. Я и очередного представителя тебе счастья. Правда, он видеть их моему слову или диета аткинса меню он жестом не раз линии.

Чем хотелось поговорить оказалось, на аткинса обмен участок земли.

За их семье подобные браки адъютанта, кто на сколько деревенские увальни заставляла своих сине золотых. С тех случаях, знать, не после бесплодного имения и похода его оружию, он. Стыдно тебе уже согнали нас меню обратил на

диета аткинса меню сжимал и губернаторы меню Я знала, только укрепили почти.

gif»/>

Я к я. Слышу Но, если мальчик всегда и чары там, в и не чем прозвонит свою работу. Гляди, вон его пить на произвол диета Нет, опять таки к работе, по правую. Право уроки у поеду с диета аткинса меню А долее бесполезно, я вовсе друзьям добрые аткинса битвы. Нигде так падай духом шутке, даже самой убогой, и мы воинственного прокурора. Тогда он прошлом диета аткинса меню Процесс отложен рыть штольню. Одном своих родителей мальчик стал взрослым, и ему пришлось надо сообщить. аткинса ведь падай духом в эту до февраля, не очистится нельзя сказать, увлекаются. Так вот, уроки у конца сессии своих учителей, с предварительной воскресную школу.

Популярные диеты: методика Аткинса — РИА Новости, 25.

09.2013

На этом этапе уже можно позволить себе орехи, несладкие фрукты (под запретом остаются бананы, виноград, апельсины, дыни, арбузы, хурма, манго, персики) и несладкие ягоды — лишь бы оставаться в установленных углеводных рамках. Поскольку вес может «скакать» под влиянием множества факторов, оптимальным будет повышать свою норму углеводов раз в неделю — и, придерживаясь ее, в течение семи дней следить за динамикой веса, взвешиваясь ежедневно в одно и то же время. Если похудание не застопорилось, а вам хочется разнообразить рацион и за быстрыми результатами вы не гонитесь, можно продолжать понемногу поднимать «углеводную планку». Кстати, здесь хорошим подспорьем станут занятия спортом, которые, как известно, ускоряют обмен веществ — а значит, добавив в свой «рацион» беговую дорожку и велосипед, вы сможете позволить себе чуть больше разрешенных «граммов». Если же вес стал повышаться — значит, углеводов для вашего организма оказалось многовато, он «соскочил» с кетоза и снова стал запасаться жирами, расходуя глюкозу. В таком случае стоит вернуться к исходной точке — 20 граммов в день — и начинать с начала.

Важный момент: следить за ходом диеты можно не только с помощью весов — пригодятся и специальные индикаторные полоски, вроде урикета, кетофана, кетостикса, ацетонтеста (их можно найти в аптеках). Если все идет правильно и норма углеводов не превышена, полоски покраснеют — покажут наличие 2-10 ммоль/л кетонов в моче. Отсутствие покраснения скажет о том, что кетонов маловато — а значит, организм стал получать достаточно углеводов, чтобы прекратить сжигать жировые запасы.

3 фаза — переход к сохранению. Представьте уже сейчас этот приятный момент — ваш вес идеален, вы сбросили почти столько, сколько хотели (ну, плюс-минус килограмм). Теперь главная задача — не пуститься во все тяжкие и не отдавать без боя новую фигуру, приобретенную долгим путем лишений и ограничений. Для этого, опять же повышая «углеводную планку» в среднем на 10 граммов в неделю, необходимо нащупать тот предел, когда вес замрет. Именно такая доза углеводов станет «вашей» на всю оставшуюся долгую, счастливую и неизменно стройную жизнь.

4 фаза — сохранение веса. Дойдя до этой стадии диеты Аткинса, вы уже будете назубок знать содержание углеводов во всех мыслимых продуктах, и разнообразить рацион, не превышая своего максимума, будет не так сложно. Скажем, при «потолке» в 150 граммов углеводов в день вы уже сможете позволить себе многие фрукты, овощи, некоторые хлебобулочные изделия и — очень изредка и в малых дозах — даже алкоголь и шоколад. Однако не забывайте, какая именно диета помогла вам похудеть — кетогенная белковая диета Аткинса. А значит, основу вашего рациона и впредь должны составлять сдобренные жирами белки, углеводы же могут служить лишь приятным, но незначительным дополнением.

Основные правила приема пищи по Аткинсу

— не ешьте «углеводные» продукты отдельно от белков и жиров — даже зеленый салат заправляйте маслом, сметаной, майонезом. В противном случае скачка глюкозы в крови не избежать, а это может остановить процесс кетоза, запущенный такими усилиями

— разбейте вашу индивидуальную норму углеводов на максимальное количество трапез — съев все разрешенные граммы за один присест, вы опять же значительно повысите уровень сахара в крови

— выпивайте минимум 2 литра воды в день — это необходимо не только для метаболизма, но и для выведения из тела «отработанных» кетонов

Примерное меню: запретные плоды и разрешенные куриные крылышки

Разрешенные продукты можно есть в любое время суток, в любой комбинации и любом количестве. НО! разумеется, похудательный эффект диеты будет намного выше, если ограничивать порции.

Можно

Мясо — любые виды: говядина/телятина, свинина, баранина, крольчатина, птица (однако будьте аккуратны с покупным фаршем — в него зачастую добавляют хлеб)

Рыба — опять же абсолютно любая — и натуральные морепродукты (крабовые палочки вычеркиваем)

Яйца

Растительные масла — подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д.

Майонез (на упаковке «легкого», низкокалорийного майонеза необходимо проверять содержание углеводов — зачастую пониженная жирность продукта сопровождается повышением этого нутриента)

Важный момент: разрешенные белковые продукты должны быть приготовлены без панировки, муки и, конечно, без кляра.

Нельзя

Все сладости — без разницы, на глюкозе ли, на фруктозе, на лактозе, и даже натуральные сухофрукты, мед и пастила (напомним — в сладкой газировке тоже очень много сахара!)

Все хлебобулочные и мучные изделия — опять же без разницы, сладкая сдоба или постная лепешка, печенье или пицца, «правильные» спагетти из твердых сортов пшеницы или макароны из постыдно первосортной муки

Злаки — все крупы (включая гречку), мюсли и прочие кукурзные хлопья

Соусы и заправки — кетчуп, соевый соус, горчица, сладкий соус чили, сырный соус и пр

Фрукты, ягоды, соки (особенно в их «коробочном» варианте), сладкие или крахмалосодержащие овощи вроде картофеля, свеклы и моркови

Диета Аткинса — Со Вкусом

Лишний вес — это не проблема, если с ним можно легко справиться. Проблема — выбор того самого действенного способа, который точно подойдет, не разочарует, даст быстрый результат, не навредит здоровью и, желательно, оставит сытым. Такой способ действительно существует, и сегодня редакция «Со Вкусом» расскажет о нём всё.

Если многие методы похудения вызывают сомнения, то этот попадает в десятку — десятку лучших диет по мнению журнала Forbes.

В свое время, а именно в конце XX века, диета Аткинса произвела такой фурор, что пищевая промышленность США понесла убытки в области пекарского производства. Резко сократились продажи макаронных изделий, хлеба, хлопьев и даже риса, но результат не заставил себя ждать: с 80-х годов более 20 миллионов людей сбросили вес, придерживаясь белковой диеты.

Меню Аткинса почти не содержит продуктов, богатых углеводами. При этом сам Аткинс, будучи врачом, прекрасно понимал, что жить без углеводов невозможно, а потому разработал систему питания, которой можно придерживаться неограниченный период времени и употреблять только сложные углеводы.

Такой курс питания можно использовать двумя способами. Первый из них заключается в том, чтобы сбросить от 7 кг за 2 недели, после чего повторять курс раз в полгода. Второй же ориентирован на долгий период времени – его можно придерживаться всю жизнь. Начните с первого и посмотрите на результат, после чего можно смело делать выводы. В этом вся прелесть диеты Аткинса.

Придерживаясь этого меню в течение 2 недель, обратите внимание, что употребление хлебобулочных изделий, сладких фруктов, сахара, а также крахмалистых овощей сведено к нулю.

Меню Аткинса

Завтрак

Начните утро с одного стакана воды за полчаса до приема пищи, чтобы запустить систему пищеварения. Вода не должна быть холодной или газированной. Вариантов самого завтрака всего два, но это и к лучшему.

Йогурт
Творог

Такая пища не несет большой нагрузки на пустую пищеварительную систему и быстро усваивается. Поэтому через час рекомендуется устроить небольшой перекус, чтобы избежать неприятного чувства голода. Если оно вас не посещает, просто разнообразьте йогурт или творог этими фруктами.

Слива
Груша
Несколько долек апельсина

Обед

Спустя пару часов после легкого завтрака можно приступить к обеду. Здесь также не обойтись без одного стакана воды.

Парная рыба с рисом и парой огурцов
Рыбный суп с парой кусочков хлеба из муки грубого помола, пара помидоров, немного сухофруктов или мандарин на десерт
Запеченная в духовке телятина (100 г) с диким рисом (черный рис) и парой листиков зеленого салата

Как видите, обед намного более разнообразен, и каждый его вариант включает в себя углеводы. В первом случае это рис, во втором – хлеб, а третий радует наличием не только риса, но и зеленого салата.

Ужин

Самое главное — не есть за 3 часа до сна. Если вы ложитесь спать в 9 вечера, значит, после 6 путь к холодильнику заказан, но для так называемых сов расписание может быть другим. Выпейте стакан воды и приступайте к одному из вариантов ужина.

Морской салат: 2 ст. л. кукурузы, вареное яйцо, горсть вареных кальмаров, горсть креветок, заправка из оливкового масла с лимоном и чесноком; отваренный дикий рис
250 г запеченной в духовке куриной грудки с грейпфрутом той же весовой категории
100 г запеченной телятины с салатом из тушеной цветной капусты и брокколи, заправленным взбитым яйцом
Запеченная рыба с салатом из помидоров, сладкого перца, огурцов, зеленого салата, яйца и горсти орехов; кусочек ржаного хлеба и немного ананаса

Огромный плюс такой диеты в том, что она не оставит вас голодным. Эффект тоже не заставит ждать: организм расходует большое количество жира, чтобы восполнить запасы энергии. При этом мышечная масса у тех, кто ходит в спортзал, будет только расти.

Однако как только вы начнете приближаться к заветному результату, нужно задуматься о том, чтобы постепенно вводить в рацион сложные углеводы. В растительном виде они лучше всего подходят, так как их соотношение с клетчаткой идеально при диете Аткинса. Для этого подходят зеленые бобы, спаржа, зеленый салат, сельдерей, брокколи, огурцы, сладкий перец и даже ягоды.

Похудение на белках приведет вас к желаемому результату, но затем нужно сделать рацион сбалансированным и включить правильные углеводы, после чего придерживаться этого курса столько, сколько вам будет удобно. Однако можно просто устраивать себе углеводную разгрузку несколько раз в год и продолжать привычный для вас образ жизни.

Противопоказания следующие: людям, которые страдают болезнями сердечно-сосудистой системы и почек, похудение Аткинса запрещено. Роберт Аткинс был кардиологом, поэтому прекрасно знал, что такое меню сгущает кровь, а также дает дополнительную нагрузку на почки. Вот почему он советовал во время прохождения курса пить побольше зеленого чая, который выводит соли из организма.

Аткинс доказал, что диета может быть приятной. Поклонники его работы в сфере диетологии теряют вес прямо сейчас, возможно, вы или кто-то из ваших друзей хочет к ним присоединиться?

меню на 14 дней, отзывы и результаты

Диета Аткинса помогает людям бороться с лишним весом и относится к категории низкоуглеводных программ. Она, наравне с Кремлевским способом похудения и рационом Дюкана, получила популярность благодаря высокой эффективности. Фото и результаты диеты Аткинса дают возможность понять, что ничего опасного в ней нет, а добиться желаемого эффекта можно довольно быстро. Ее опробовали на себе даже звезды Голливуда, в очередной раз доказав, что белковый рацион приводит к быстрому и безболезненному уходу лишнего веса.

Суть и принципы

Диета Аткинса (фото до и после предоставлено ниже) была разработана специалистом, который в первую очередь испытал ее на себе. Четко выработанная схема приемов пищи дала ему возможность избавиться от 25 килограммов за несколько лет. Меню диеты Аткинса на день составить довольно сложно, так как она рассчитана на две недели, и всего за сутки добиться каких-то результатов будет сложно.

Устранение лишнего веса осуществляется с учетом всех индивидуальных особенностей организма человека. Суть диеты состоит в ограничении дневного количества потребляемых углеводов, а точнее сведении его к минимуму. Благодаря этому организм вынужден использовать жировые отложения в качестве источника энергии, которая, как правило, появляется в результате поглощения им же глюкозы.

Эффективность жиросжигания обеспечивается естественным метаболическим процессом кетоза, то есть расщепления клеток жира. Они, как известно, возникают по причине недостатка углеводов. Люди способны длительное время питаться по этой системе лишь по той причине, что им не приходится голодать.

Диета Аткинса с меню на 14 дней основывается на следующих принципах:

Уменьшение аппетита. Ощущение голода возникает из-за скачка инсулина, вызываемого глюкозой для переработки, после чего его уровень понижается и у человека возникает непреодолимое желание получить пищу. Придерживаясь безуглеводного рациона, о подобных выбросах и неконтролируемом аппетите можно смело забыть. Этот принцип является очень важным, ведь именно голод мешает сбросить вес.
Изменение обмена веществ. По причине перестройки рациона организму приходится затрачивать большее количество калорий, чтобы сжечь жир и переварить поступившую пищу.
Использование резервов организма. Уровень глюкозы, наполняющей тело энергией, повышается именно углеводами. Когда они не поступают в организм, как это происходит в диете Аткинса, он начинает использовать жировые запасы. Это способствует ускорению процесса потери веса.

Правила

Соблюдение меню диеты Аткинса должно проходить в соответствии с определенными правилами. Они созданы не только для быстрого похудения, но и для сохранения здоровья. Благодаря правильному подходу можно обеспечить долгосрочный результат и значительно улучшить общее состояние организма, а не навредить ему.

Правила довольно просты для запоминания:

Употреблять нужно лишь те продукты, которые указаны в каждой фазе, не заменяя их другими.
Нужно принимать витаминный комплекс. Несмотря на то что рацион не относится к разряду жестких, некоторых веществ, в которых нуждается организм, в нем все же нет. Поэтому дополнительные витамины помогут чувствовать себя отлично даже при резком переходе к другому режиму питания.
Не стоит забывать о физических нагрузках. Для данной диеты отлично подойдут силовые тренировки, а кардио обеспечит сжигание жира и увеличит расход калорий.
Кушать лучше небольшими порциями. Это правило действует для всех вариантов правильного питания, потому как это помогает ускорить обмен веществ.
Пищи стоит употреблять столько, чтобы ощущать сытость, но не переедать. В противном случае вес будет уходить гораздо медленнее, а дополнением к этому станет постоянная тяжесть в желудке.
Ежедневно нужно выпивать по 8 стаканов обычной воды. Делать это необходимо в обязательном порядке, потому как жидкость поможет в расщеплении жиров.

Перед переходом на новую систему питания следует подготовиться к нему. Для этого потребуется приобрести кухонные весы, которые дадут возможность держать под контролем вес потребляемой пищи. Кроме того, понадобится обзавестись качественным устройством для определения своего веса. Также за несколько дней до начала диеты нужно постепенно снижать количество потребляемых углеводов, чтобы не пришлось делать это резко.

Этапы

Диета Аткинса на 14 дней подразумевает 4 этапа, которые отличаются между собой продолжительностью и режимами приема пищи. Все они способствуют запуску процесса расщепления жиров, а также поиску оптимального количества углеводов. Вместе с тем эти стадии позволяют удержать полученный результат на максимально долгое время.

Индукция

Самой первой стадией в диете Аткинса, фото и отзывы о которой есть в статье, является индукция. Ее продолжительность составляет всего две недели. Необходима она для запуска процесса кетоза. Худеющие могут самостоятельно разрабатывать для себя рацион на каждый день, ограничивая углеводы до 20 грамм.

На данном этапе изменяется метаболизм. 14 дней организму требуется на перестройку и выработку адреналина, который расщепляет жировую ткань на кислоты и отправляет их на переработку к печени. Что касается оставшихся от кислотных соединений кетонов, то их выводом озадачены почки.

Индукция нуждается в строгом соблюдении. Определить, начался ли процесс кетоза, помогут простые аптечные тестеры, которые обозначают количество кетонов в организме. На первом этапе их приемлемым количеством будет 2-10 ммоль/литр. В случае, если этих веществ будет менее двух, это означает, что внутренние жиры не расходуются, если же больше — переработка происходит чересчур активно, неблагоприятно воздействуя на почки и печень. На данном этапе есть шанс распрощаться с 5 кг.

Снижение веса

Отзывы и результаты диеты Аткинса, предоставленные в статье, поступают от реальных людей, поэтому сомневаться в их правдивости не стоит. Чаще всего худеющие комментируют вторую фазу — снижение веса. Она нужна для определения числа углеводных соединений для беспрепятственного сброса веса. Здесь их количество должно немного увеличиться. Длиться этот период может несколько месяцев. Еженедельно нужно потреблять на 10 грамм углеводов больше. Их необходимо продолжать добавлять до тех пор, пока вес уменьшается. Как только этот процесс остановится или пойдет в обратную сторону, организм уже достиг предельного уровня и количество углеводов пора снова уменьшать.

Рассматриваемая фаза отличается от остальных тем, что здесь стартует атака на клетки жира по причине кетоза. Здесь особенно важен контроль кетоновых тел, находящихся в моче, определить которые можно специальным прибором, продающимся во всех аптеках. В случае превышения допустимого показателя в рацион потребуется добавить немного углеводной пищи, но не резко.

Переходный период

Третьим этапом в диете Аткинса является переход. Он помогает закрепить полученный результат и оградить организм от возвращения потерянного веса. Здесь необходимо точно определить количество потребляемых в сутки углеводов. Строгий контроль должен длиться до достижения желаемого результата. Преимущество периода состоит в возможности разнообразия рациона. Длится он примерно три месяца.

Сохранение результата

Заключительная фаза уж точно принесет заметные результаты диеты Аткинса. Основывается она на сохранении той массы тела, которая необходима самому человеку. Когда идеальный вес достигнут, долгое время можно следовать по системе данного этапа. Здесь уже правильное питание является не просто диетой, а образом жизни. Хотя в ежедневный рацион уже можно вводить различные продукты, количество потребляемых углеводов все еще должно оставаться таким же, как и в переходной стадии.

Разрешенные продукты

Белковая диета Аткинса позволяет худеющим употреблять следующие продукты:

Белок. Он выступает в качестве основы рациона. Идеальными продуктами являются: птица, рыба, соя.
Фрукты. Такие сладости станут прекрасным дополнением к рациону, разнообразят его и помогут отказаться от шоколада. Среди них наиболее выгодными продуктами будут :малина, черника, груша и авокадо. Если каждый день сильно затрачивается энергия, то стоит употреблять побольше несладких яблок.
Овощи. В соответствии с рассматриваемой диетой из каждодневного меню необходимо полностью исключить пищу, богатую крахмалом. А вот противоположные продукты как раз обязательно нужно добавить. Сюда относятся: шпинат, капуста, огурцы, брокколи, перец. Людям, регулярно занимающимся спортом, рекомендуется кушать стручковую фасоль.
Орехи, молочные продукты, растительное масло и бобовые. Есть их, конечно, разрешено, но в ограниченном количестве. К тому же лучше всего употреблять их утром, но ни в коем случае не на ужин.
Цельнозерновые продукты и мучные изделия. На первой фазе они полностью исключаются, но, начиная со второй, их постепенно можно вводить, начиная с минимального количества.

Что кушать не стоит

Составляя меню диеты Аткинса самостоятельно, нужно помнить и о запрещенной пище. Сюда относятся продукты с высоким содержанием углеводов:

Сладости. В их число входят десерты, в том числе и продукты с повышенным количеством сахара — цитрусовые, виноград, ананас, бананы, а также соки из них.
Злаки, крупы, зерно. С первой по четвертую фазу они должны быть полностью исключены. Даже несмотря на то, что углеводы там медленные, их количество не позволяет потреблять такие продукты в процессе похудения.
Изделия из белой муки. Они являются врагами стройной фигуры всегда.
Алкоголь. В этих напитках содержится достаточно большое количество углеводных соединений.
Крахмалистые овощи. Морковь, картофель и свеклу лучше не употреблять ни в каких количествах в первые три периода, а в дальнейшем добавлять их следует с предельной осторожностью.

Напитки с кофеином тоже должны быть ограничены. Кофе и чай способны уменьшить уровень глюкозы, и без того имеющий низкий показатель при соблюдении меню диеты Аткинса. В противном случае можно получить не совсем приятные побочные эффекты.

Меню на 14 дней

Стандартное меню диеты Аткинса на 14 дней является одним из наиболее простых для соблюдения. Оно может быть довольно вкусным и в меру разнообразным.

В первую неделю может быть сложновато, так как любая перестройка является стрессом для организма. Хотя именно в этот период можно ощутить уход веса и увидеть собственными глазами положительных результат на весах.

Диета подразумевает всего 4 приема пищи каждый день. Изменять их количество строго запрещается. При этом кушать нужно примерно в одно и то же время. Идеальным вариантом питания будет:

Завтрак — 7.30.
Ланч — 11.00.
Обед — 14.00.
Ужин — 18.00.

В любом приеме пищи порции должны составлять не более 200 грамм. При желании можно брать и меньшие объемы, но так, чтобы после не ощущался голод.

В понедельник следует питаться так:

Куриное филе и яичница из пары куриных яиц.
Овощной салат с помидорами, сметаной, огурцом и латуком.
Рыбный суп без картофеля и кальмары, фаршированные грибаи и яйцом.
Баклажаны, тушенные с говядиной, а также свежий салат.

На вторник меню будет таким:

Свежие огурцы, ветчина, сыр.
250 мл кефира (жирность 1%).
Суп-пюре из тыквы.
Не слишком сильно поджаренные стейки из красной рыбы.

Питание на среду:

Куриная отбивная и пара вареных яиц.
Салат из огурцов и помидоров со сметаной.
Тушеные баклажаны с луком и запеченная рыба.
Морепродукты в отварном виде с томатами и соусом из сметаны.

В четверг нужно кушать:

Омлет из молока, трех яиц и ветчины.
Запеканка из творога и куриное филе.
Куриный суп без картофеля, тушеная капуста и свежий творог (лучше домашний).
Рыба, запеченная под сыром и салат.

На пятницу рацион такой:

Домашний творог с несладким яблоком.
Йогурт.
Овощной суп (без картошки) и котлета из рыбы на пару.
Рыба в жареном виде в яичном кляре из белка.

В субботу рекомендуется есть так:

Тушеная со специями цветная капуста.
Салат из кальмаров с яйцом и томатом.
Баклажаны с луком, тушеные на сковороде, и паровая мясная котлета.
Куриное филе, запеченное в духовке с сыром и грибами.

Завершающий день первой недели подразумевает такие приемы пищи:

Сырники со сметаной.
Салат с креветками, яйцом, томатами и сметаной.
Пара яиц и суп с курицей (без картофеля и моркови).
Кабачки, жареные с чесноком.

Выдержав первую неделю, со второй уж точно не возникнет проблем. Поскольку в рационе присутствуют запеченные и жареные блюда, придерживаться его будет не сложно. К тому же, вторая неделя будет гораздо легче и эффективнее.

На понедельник меню будет следующим:

Яичница из двух яиц с зеленью.
Сыр с зеленым чаем.
Свиные котлеты с овощами.
Перцы, фаршированные мясом и запеченные в духовке.

Вторник состоит из таких приемов пищи:

Натуральный йогурт.
Творог со сметаной и грецкими орехами.
Овощи и курица на гриле.
Каша с тыквой.

На третий день второй недели рацион тоже интересный:

Яичница с беконом.
Кефир (полтора стакана).
Суп с красной рыбой и зеленью.
Рыба на пару.

В четверг стоит питаться так:

Омлет из белков и сыра.
Натуральный йогурт без добавок.
Тушеная капуста с мясом.
Рыбные тефтели.

Пятница подразумевает такие приемы пищи:

Огуречный салат со сметаной.
Кабачки с грибами и куриным филе в духовке.
Мясо, запеченное под сыром.
Овощная запеканка.

В субботу питание будет следующим:

Пара отварных яиц.
Творог со сметаной и укропом.
Отбивные из свинины и овощной салат.
Речная рыба, тушеная на сковороде.

Меню последнего дня:

Запеканка из творога на пару.
Салат с морепродуктами.
Овощной суп.
Рыба, запеченная с помидорами и сыром.

В период соблюдения двухнедельной диеты следует усвоить несколько техник приготовления пищи, чтобы улучшить результаты:

яйцо можно обжаривать, запекать и отваривать;
птицу разрешается есть только без кожи, а готовить лучше на пару;
мясные отбивные следует делать на максимальном огне, но на слабо промасленной сковороде;
листовые овощи употребляются сырыми, зеленые — в тушеном виде.

Противопоказания

Перед тем, как перейти на другой рацион, обязательно нужно пройти консультацию со специалистом и сдать необходимые анализы. Существует перечень заболеваний, при наличии которых любая диета, в том числе и Аткинса, строго запрещена. Некоторые из них протекают скрыто, поэтому люди, изменяющие свой рацион без результатов анализов, могут ухудшить свое здоровье и в дальнейшем заниматься уже не похудением, а лечением новых проблем.

Опытные диетологи категорически запрещают садиться на диету людям, страдающим следующими заболеваниями:

сахарный диабет;
проблемы с сердечно-сосудистой системой;
генетическая склонность к онкологии;
болезни печени и почек.

Кроме того, придерживаться рациона Аткинса не стоит людям с патологиями мочевыводящих путей. Он может существенно усугубить положение и тогда без длительного периода реабилитации в клинике просто не обойтись.

Все эти категории людей сильно рискуют получить обратный эффект, если не будут брать во внимание противопоказания. Консультация с доктором в данном случае нужна также для того, чтобы с его помощью найти более подходящий способ похудения, который поможет дойти до цели без ухудшения состояния здоровья.

Мнение диетологов

Специалисты, оставляющие отзывы о диете Аткинса, удивлены результатами своих пациентов, но придерживаются того мнения, что несбалансированное питание может привести к дополнительным заболеваниям. Они говорят, что такое питание подходит далеко не всем людям. Судя по их комментариям, одним пациентам удается побороть ожирение, а другие из-за снижения уровня сахара ощущают слабость, а следовательно испытывают сильный стресс.

По всем этим причинам доктора настоятельно рекомендуют начинать именно с двухнедельного рациона, а не сразу изменять свой образ жизни. Попробовав облегченный варивнт, можно точно понять, нужен ли такой способ похудения и стоит ли продолжать.

Что говорят худеющие

Диета Аткинса, отзывы, результаты и фото до и после которой, предоставлены в данной статье, смогла заставить множество людей изменить свой образ жизни. Благодаря ей у худеющих улучшилось самочувствие, изменился цвет лица и появилась энергия.

Отзывы о диете Аткинса оставляют не только диетологи, но и простые люди, опробовавшие ее на себе. Они утверждают, что без труда смогли сбросить от 5 до 10 кг, при этом не занимаясь активными физическими упражнениями. Добиться хорошего результата им помогло лишь ограничение питания. А вот те, кто регулярно посещал спортивные залы или тренировался в домашних условиях, смогли распрощаться с 15-20 кг. Хотя на первый взгляд двухнедельный рацион казался малоэффективным, на деле все получилось наоборот, что очень радует худеющих.

Диета доктора Аткинса привлекает внимание людей долгосрочными результатами. Сброшенные за две недели килограммы при правильном питании в дальнейшем не возвращаются. Худеющие утверждают, что для сохранения достигнутых результатов им было достаточно лишь вычеркнуть из каждодневного рациона мучные изделия и сладости, которые они позволяют себе потреблять лишь раз в неделю, а также начать заниматься спортом. Они с уверенностью указывают на то, что даже элементарная зарядка даст свой положительный эффект, поэтому не стоит лениться и отходить от своей цели.

в чем ее суть, важные правила, рекомендации

Существует немало способов потери веса, которые гарантируют быстрый результат. Но далеко не каждый метод эффективен. Многие диеты негативно сказываются на организме человека, из-за чего вес не уходит, а, наоборот, скапливается. Этим вопросом занялся американский диетолог Аткинс. Он разработал собственный метод, согласно которому всего за две недели можно привести себя в форму.

Суть диеты

Диета Роберта Аткинса – революционный метод похудения, который подразумевает сокращение жиров и высококалорийных продуктов в рационе. По мнению диетолога, чем жестче ограничения, тем эффективнее результат. Но, несмотря на это, на низкоуглеводной диете Аткинса нельзя долго сидеть. Максимальный срок – 2 недели.

По мнению диетолога, именно углеводы мешают человеку быть в форме. И хоть они служат источником энергии, в то же время они способствуют отложению жира на теле. Поэтому Аткинс разработал специальную методику, которая переводит организм на особый режим питания. Согласно его разработкам, источником энергии должны выступать уже имеющиеся жировые отложения, а не новые углеводы.

Роберт Аткинс

Основные принципы

По мнению экспертов, люди с лишним весом худеют быстрее, чем стройные люди. Кроме того, низкокалорийные диеты для многих женщин и мужчин оказываются неэффективными.

Аткинс разработал такую методику похудения, которая позволит сбросить лишние килограммы абсолютно каждому

Для достижения положительного результата необходимо придерживаться следующих принципов:

Заниматься спортом.
Пить не менее 1,5 л воды в день.
Свести потребление углеводов к минимуму.
Не допускать голодание и переедание.
Пить поливитамины.
Питаться небольшими порциями.

Спорт и питьевой режим

Разрешенные и запрещенные продукты

Главное отличие этой белковой методики от других систем похудения заключается в отсутствии четко расписанного меню. Диетолог не приветствует строгих ограничений. Однако он выделил список разрешенных продуктов, которые обязательно должны входить в рацион:

яйца;
рыба;
морепродукты;
свинина;
мясо птицы;
говядина;
овощи;
фрукты;
ягоды;
различные виды масел;
травы и специи;
сметана;
сыр.

Диета Аткинса

Также в рацион можно включать мучные изделия. Их разрешается употреблять очень редко. Речь идет о макаронах, хлебе и сдобе. К запрещенным продуктам относят сладости, алкогольные и газированные напитки, орехи, семечки, крупы.

Диета Эко-Аткинса

Это разновидность основной диеты, которая подразумевает потребление белковой пищи. По мнению диетолога, такой метод питания может быть полезен для человеческого организма. Белковая диета Аткинса не требует подсчета калорий и строгих ограничений.

В отличие от основного метода, в состав этого могут входить молочные продукты

В рамках диеты стоит отдавать предпочтение натуральным или минимально обработанным продуктам. В качестве исключения может быть тофу или бобы. От картофеля, сладких фруктов, зерновых продуктов и сладостей стоит полностью отказаться.

Диета Аткинса: меню на 14 дней

Примерное меню на каждый день с размерами порций выглядит следующим образом:

Яйца с отварной курицей – 140 г, уха без картофеля – 200г, говядина с тушеными баклажанами – 200 г, творог – 100 г, овощной салат – 200 г.
Яичница с беконом – 150 г, запеченная рыба с тушеными овощами – 400 г, фруктовый салат – 300 г, творожная масса с орехами – 200 г.
Куриные отбивные с вареными яйцами – 300 г, запеченная рыба с овощным салатом – 200 г, отварные кальмары – 200 г, фруктовый смузи – 100 г.
Овощной салат со сметаной – 150 г, куриный суп без картофеля – 300 г, тушеные овощи – 200 г, мясо по-французски – 300 г.
Яичница с помидорами – 200 г, борщ без картофеля – 200 г, запеченная рыба с сыром – 200 г.
Творожная масса с ягодами – 150 г, овощной салат – 200 г, фруктовый фреш – 100 г, куриная грудка с овощами – 250 г.
Тушеная свинина с помидорами – 200 г, салат из морепродуктов – 250 г, куриные котлеты, приготовленные на пару – 200 г.
Яичница с беконом – 150 г, творожная запеканка – 200 г, куриный суп без картофеля – 140 г, рыба с овощами – 250 г.
Творожная масса с фруктами – 130 г, салат из морепродуктов – 200 г, запеченная куриная грудка – 250 г, рыбные котлеты – 180 г.
Яичница с помидорами – 150 г, уха без картофеля – 200 г, тушеная говядина с овощами – 300 г.
Овощной салат со сметаной – 180 г, рыбная котлета – 150 г, мясо, запеченное с сыром и помидорами – 250 г.
Яичница с беконом – 150 г, жареная рыба с овощным салатом – 250 г, отварная куриная грудка – 200 г, творог с орехами – 150 г.
Куриные отбивные – 200 г, отварные кальмары – 200 г, творожная запеканка с ягодами – 180 г, овощной салат – 150 г.
Морепродукты – 150 г, куриная грудка с овощами – 300 г, ягодный смузи – 100 г, сырники – 200 г.

Диетический овощной салат

Как можно заметить, для диеты Аткинса подбираются очень простые и доступные для приготовления рецепты. По отзывам похудевших, за 2 недели можно сбросить около 5-7 кг.

Диета Аткинса – эффективный метод потери лишних килограммов, который гарантирует длительный результат. Главное – придерживаться основных принципов и правил, чтобы привести фигуру в форму.

Дополнительную информацию вы узнаете, посмотрев видео:

Диета Аткинса: полное руководство

Как и любая популярная диета, соблюдение плана ограниченного питания имеет как преимущества, так и риски. Вот некоторые из них для диеты Аткинса.

Плюсы

Есть несколько возможных плюсов в следовании подходу Аткинса к питанию.

Во-первых, придерживаться диеты относительно легко. «Для людей с проблемами веса каждый прием пищи — это битва, огромная психологическая нагрузка. Диета с ограничением углеводов устраняет битву », — говорит Ричард Д.Фейнман, доктор философии, профессор биохимии в Медицинском центре Нижнего штата Нью-Йорка в Бруклине, Нью-Йорк, а также основатель и бывший соредактор журнала Nutrition & Metabolism . Доктор Фейнман опубликовал научные исследования по Аткинсу и диетам с ограничением углеводов. «Белок — это стабильная часть диеты, которая даст вам некоторый контроль над борьбой с едой», — говорит он.

Кроме того, диета не основана на контроле порций, что некоторые люди могут рассматривать как препятствие в популярных диетах.«Что на самом деле означает контроль порций? Самоконтроль — а это не очень хорошая история », — говорит Фейнман. «Маленькие порции — это хорошо, но на низкоуглеводной диете, если вы все еще голодны, вы можете съесть еще одну небольшую порцию. На диете с низким содержанием жиров, если вы все еще голодны, возможно, вам не повезло ».

Сьюзан Краус, врач-диетолог из Медицинского центра Университета Хакенсак в Нью-Джерси, говорит, что простая структура диеты Аткинса может облегчить соблюдение некоторыми людьми.«Люди чувствуют, что за ними легко следить», — говорит она. «Вы сосредотачиваетесь на нескольких группах продуктов питания, простота в том, что вам не нужно измерять продукты, и вы не чувствуете себя обделенным».

Следование низкоуглеводной диете также может помочь людям с диабетом 2 типа, которые ищут решение проблемы высокого уровня сахара в крови. «Уменьшение количества углеводов полезно для здоровья вне зависимости от того, теряете ли вы вес», — говорит Фейнман. Например, обзор, опубликованный в январе 2015 года в журнале Nutrition , показывает, что ограничение углеводов может помочь в лечении диабета 2 типа и метаболического синдрома.(13)

Минусы

С другой стороны, вы не получите хорошо сбалансированную диету с диетическим подходом Аткинса. «При любой диете, исключающей целую группу продуктов, вы не сможете получить все свои питательные вещества», — говорит Барбара Шмидт, доктор медицинских наук, специалист по стилю жизни в больнице Норуолк и диетолог в частной практике в Новом Ханаане, штат Коннектикут.

Кроме того, не хватает клетчатки, важного питательного вещества, которое может помочь вам почувствовать сытость и обуздать нездоровую тягу.«Если исключить все эти группы продуктов — [такие как] злаки и фрукты — даже если вы восполняете питательные вещества с помощью витаминных и минеральных добавок, вы не получаете достаточного количества клетчатки», — говорит Краус. «Есть также много фитохимических веществ, которые представляют собой соединения, которые естественным образом содержатся во фруктах и овощах, которые обладают сильным антиоксидантным действием (и которые могут отсутствовать в обычных поливитаминных и минеральных добавках), наряду с клетчаткой, кальцием и витамином D, которые могут не получишься, поедая таким образом ».

Наконец, согласно веб-сайту Аткинса, диета Аткинса может вызвать обезвоживание, которое может привести к головокружению или потере энергии.(14) Углеводы удерживают воду в организме, поэтому, когда вы не едите углеводы, вы теряете много воды. По словам Крауса, это также может повысить уровень мочевой кислоты и вызвать приступ подагры, увеличить потерю кальция с мочой и перегрузить почки и печень.

В статье, опубликованной в мае 2015 года в журнале Advances in Nutrition , исследователи предупреждают, что, хотя диеты с высоким содержанием белка могут быть полезны для некоторых людей, желающих похудеть, важно проконсультироваться с вашим врачом, чтобы убедиться, что этот подход безопасен для ты.(15) Некоторые исследования, такие как исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine , показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к снижению функции почек у женщин с предшествующей легкой почечной дисфункцией. (16)

В любом случае, если вы увеличиваете потребление белка, обязательно пейте больше воды. Диета Аткинса рекомендует выпивать не менее восьми стаканов воды по 8 унций в день. (14)

Полное руководство и полезные советы — Diet Doctor

Автор, медицинский обзор от — Обновлено 17 июня 2021 г.

Основные выводы

Что такое диета Аткинса? Диета Аткинса — это диета с низким содержанием углеводов, которая может помочь вам похудеть без намеренного ограничения калорий и отсутствия чувства голода.Узнать больше
Начало работы: продукты, которые можно съесть На первом этапе диеты Аткинса вы сосредотачиваетесь на вкусных, сытных и низкоуглеводных продуктах, таких как мясо, рыба, яйца, сыр, жиры и овощи с низким содержанием углеводов. Узнать больше
Как и когда вернуть углеводы На этапах 2 и 3 вы постепенно добавляете некоторые продукты с более высоким содержанием углеводов, такие как орехи и ягоды, в зависимости от вашего прогресса и личной реакции на углеводы. Узнать больше Диета Аткинса — это низкоуглеводный способ питания, который может помочь людям похудеть без чувства голода и без подсчета калорий.Подходит ли вам диета Аткинса?
В этом руководстве вы узнаете все о диете Аткинса и получите все необходимое для успешного похудения, включая списки продуктов, планы питания и советы по достижению наилучших результатов.
Основные выводы
Что такое диета Аткинса? Диета Аткинса — это диета с низким содержанием углеводов, которая может помочь вам похудеть без намеренного ограничения калорий и отсутствия чувства голода. Узнать больше
Начало работы: продукты, которые можно съесть На первом этапе диеты Аткинса вы сосредотачиваетесь на вкусных, сытных и низкоуглеводных продуктах, таких как мясо, рыба, яйца, сыр, жиры и овощи с низким содержанием углеводов.Узнать больше
Как и когда вернуть углеводы На этапах 2 и 3 вы постепенно добавляете некоторые продукты с более высоким содержанием углеводов, такие как орехи и ягоды, в зависимости от вашего прогресса и личной реакции на углеводы. Узнать больше Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!
Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!
Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!
1.Что такое диета Аткинса?
Диета Аткинса — это низкоуглеводная диета, созданная в 1960-х годах доктором Робертом С. Аткинсом, врачом и кардиологом. Доктор Аткинс обнаружил, что, когда его пациенты избегали продуктов с высоким содержанием углеводов (углеводов), таких как хлеб, картофель, макароны и фрукты, они легко теряли вес, без чувства голода и намеренного ограничения калорий.
Если вы считаете, что потеря веса требует самоограничения, я научу вас другому.
— Доктор.Роберт С. Аткинс
В 1972 году д-р Аткинс опубликовал свою первую книгу «Революция диеты доктора Аткинса », за ней последовала «Новая революция диеты доктора Аткинса » в 1992 г. и обновленная версия с тем же названием в 2002 г.
Вначале диета Аткинса — это, по сути, кето-диета. Но затем, со временем, это включает в себя добавление определенных углеводов в ваш рацион до тех пор, пока вы не найдете свой личный уровень углеводов, который позволит вам поддерживать здоровый вес.
Диета Аткинса состоит из четырех фаз:
Этап 1 (индукция): Ешьте из определенного списка продуктов, особенно белковых, таких как морепродукты, мясо, сыр и яйца, и не превышайте 20 граммов «чистых углеводов» (общее количество углеводов за вычетом клетчатки) в день.Это фаза строгой кето-диеты. Такой способ питания приводит к кетозу, когда ваше тело использует жир в качестве основного топлива. Кетоз заставляет вас чувствовать себя менее голодным, поэтому вы меньше едите и теряете больше веса ». Следуйте этапу 1 как минимум две недели.
Фаза 2 (продолжающаяся потеря веса, или OWL): Постепенно добавляйте в свой рацион больше продуктов, по 5 граммов чистых углеводов за раз. Выполняйте этап 2, пока не будете в пределах нескольких фунтов от желаемого веса.
Фаза 3 (предварительное обслуживание): Поэкспериментируйте с добавлением большего количества углеводов и настройте потребление углеводов в зависимости от вашего прогресса.Выполняйте этап 3, пока не достигнете своей цели по снижению веса.
Этап 4 (Техническое обслуживание): Ешьте в пределах диапазона углеводов, который позволяет вам поддерживать свой вес. Следуйте фазе 4 до конца своей жизни.
2. Список продуктов по диете Аткинса для фазы 1

Во время индукционной фазы вы будете есть продукты с минимальным содержанием углеводов. Хотя список «разрешенных» несколько ограничен, вы все равно сможете насладиться множеством вкусных и сытных блюд.
Планы питания, разработанные для достижения результатов
С нашими индивидуальными планами питания мы планируем за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, — это готовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной едой.
Свободные продукты питания
Ешьте столько из следующих продуктов, сколько вам нужно, чтобы чувствовать себя комфортно сытым (но не начиненным).
Белки:
Рыба и моллюски всех видов
Домашняя птица, например курица и индейка
Свежее мясо, например говядина, свинина и баранина
Мясные полуфабрикаты, например бекон, ветчина или колбаса
Яйца
Жир:
Масло
Оливковое масло, кокосовое масло и растительные масла
Майонез
Другое:
Травы и специи
Уксус (исключения: бальзамический уксус и ароматизированные уксусы, содержащие сахар)
Продукты питания в ограниченном количестве
Наземные овощи: 2-3 стакана в день
Листовая зелень, например, руккола, бок-чой, салат, ромэн, шпинат
Спаржа
Брокколи
Цветная капуста
Помидоры
И другие кето-безопасные овощи
Полножирный сыр: до 4 унций или 116 граммов в день
Твердые и полумягкие сыры, такие как чеддер, швейцарский, проволоне, моцарелла, Монтерей Джек и горгонзола
Мягкий сыр, например бри и камамбер
Сливочный сыр
Густые сливки: до 3 столовых ложек в день
Сметана: до 2 столовых ложек в день
Оливки: до 20 небольших оливок в день
Авокадо: до половины маленького авокадо в день
Лимонный или лаймовый сок: до 3 столовых ложек в день
Напитки
Вода, газированная вода или сельтерская вода без добавления сахара
Кофе или чай с дополнительным кето-дружественным подсластителем
Напитки без сахара (включая диетический чай со льдом и диетические газированные напитки)
Отвар или бульон
Совет: Ежедневное употребление одной или двух чашек бульона или бульона во время индукционной фазы может помочь свести к минимуму или предотвратить симптомы «кето-гриппа», распространенного набора временных побочных эффектов, таких как головная боль и усталость, которые часто возникают вначале. диеты с очень низким содержанием углеводов.
Еда и напитки, которых следует избегать
Во время фазы 1 вы едите белок, жир и наземные овощи. Это означает, что вы избегаете всех продуктов и напитков, не перечисленных выше, в том числе:
Сахар, включая мед и сироп
Напитки с сахаром
Зерновые, такие как хлеб, макаронные изделия, рис и крупы
Фруктовый сок
Спирт
Подземные овощи, такие как морковь, свекла и картофель
Фрукты, включая ягоды
Орехи и семена
Йогурт, творог и сыр рикотта
3.Примерное меню диеты Аткинса
Спланировать питание во время фазы 1 диеты Аткинса легко:
Ешь сейчас! Топ-3 белковых рецептов:
Лосось с соусом песто и шпинатом
Брюссельская капуста и гратен для гамбургеров
Цыпленок в масле с пряностями
Начните с обильной порции протеина.
Добавьте овощи с низким содержанием углеводов в салат, жаркое или на гарнир
Включите жир для вкуса и полноты
Ешь сейчас! Топ-3 белковых рецептов:
Лосось с соусом песто и шпинатом
Брюссельская капуста и гратен для гамбургеров
Цыпленок в масле с пряностями
Вот простое семидневное меню для фазы 1 диеты Аткинса.Не стесняйтесь заменять другие продукты из списка приемлемых продуктов выше, исходя из ваших предпочтений и того, что у вас есть под рукой.
День 1
День 2
Завтрак: бекон и яичница
Обед: сырно-томатный салат с заправкой из оливкового масла
Ужин: Свинина с пюре из цветной капусты
4 г
День 3
Завтрак: Ветчина и сырная тарелка с помидорами
Обед: болгарский перец, фаршированный салатом из тунца
Ужин: Ростбиф с феттучини из кабачков
4 г
День 4
Завтрак: колбаса и яичница
Обед: салат от шеф-повара (ветчина, индейка, сыр, сваренное вкрутую яйцо и зелень) с соусом ранчо
Ужин: жареный цыпленок с обжаренной в масле брокколи
5 г
День 5
2 г
День 6
Успех на диете Аткинса
«Для меня нетрудно есть яйца, сыр и мясо.То есть, это не наказание, — говорит Джулия.
Сохранение потери более 100 фунтов на низкоуглеводной диете в течение 17 лет
День 7
Завтрак: омлет с кето-капрезе
Обед: лосось с заправкой из зеленого салата и оливкового масла
Ужин: стейк и спаржа на гриле
4 г
Успех на диете Аткинса
«Для меня нетрудно есть яйца, сыр и мясо. То есть, это не наказание, — говорит Джулия.
Поддержание потери более 100 фунтов на низкоуглеводной диете в течение 17 лет
Планы питания, разработанные для достижения результатов
Благодаря нашим индивидуальным планам питания мы планируем за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, — это готовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной едой.
5. Добавление углеводов обратно: когда и сколько?

Через две недели вы можете либо оставаться в фазе 1 (индукция) столько, сколько захотите, или медленно начать добавлять углеводы обратно в фазе 2 (продолжающаяся потеря веса (OWL).
Если вам нужно сбросить много веса, возможно, вы захотите остаться в фазе 1 на неопределенный срок. Если вы продолжите есть очень мало углеводов, то, скорее всего, похудеете быстрее. Когда почувствуете, что готовы, переходите к этапу 2.
Однако, если вы хотите худеть более постепенно и иметь больше продуктов на выбор, переходите к фазе 2 сейчас.
Восхождение на «карбюраторную лестницу» Аткинса
Выполните следующие действия, чтобы продолжить худеть, а затем поддерживать свой новый вес.
Этап 2: Продолжающаяся потеря веса
Увеличьте дневное потребление чистых углеводов на 5 граммов в течение как минимум одной недели, а затем оцените свой прогресс.Доктор Аткинс рекомендует сначала добавить дополнительные овощи, а затем повторно ввести другие продукты с низким содержанием углеводов в следующем порядке:
Добавьте чашку или больше ваших любимых низкоуглеводных овощей в жаркое или гарнир. Наслаждайтесь авокадо целиком в день — в салате или в виде гуакамоле — если хотите.
Греческий йогурт и творог не включены в фазу 1, потому что они содержат больше углеводов, чем большинство сыров. Тем не менее, они идеально подходят для небольшого увеличения потребления углеводов на этапе 2.Полстакана (100 граммов) греческого йогурта содержит всего 3 грамма чистых углеводов, а такое же количество творога — всего 5 граммов чистых углеводов.
Орехи — еще один питательный продукт, который вы можете добавить обратно сейчас. Орехи пекан, макадамия, миндаль и другие орехи с низким содержанием углеводов содержат от 2 до 5 граммов чистых углеводов на одну треть чашки (от 40 до 50 граммов).
Совет: держите орехи небольшими порциями. Несмотря на то, что в них относительно мало углеводов, орехи легко переедать и, наряду с большим количеством сыра, могут остановить потерю веса.
Хотя большинство фруктов содержат много углеводов, ароматные ягоды являются исключением. Ежевика, малина и клубника содержат примерно от 3 до 5 граммов чистых углеводов на полстакана (от 60 до 70 граммов).
Один бокал сухого вина содержит около 2 граммов чистых углеводов, а стандартный крепкий алкогольный напиток (например, виски, ром или водка) не содержит углеводов. Однако иногда алкоголь может помешать похуданию. Ограничьте употребление алкоголя до одного напитка в день и полностью откажитесь от него, если перестанете худеть.
Оценивайте свое самочувствие после каждого еженедельного увеличения количества чистых углеводов на 5 грамм. Вы голоднее? У вас есть тяга? Вы перестали худеть?
Если «да»: Уменьшите дневное потребление чистых углеводов на 5 граммов, чтобы получить текущий личный лимит углеводов для похудения.
Доктор Аткинс назвал это «критическим уровнем углеводов для потери» или CCLL. Вы можете попробовать снова подняться по углеводной лестнице через несколько недель или просто оставаться на этом уровне углеводов, пока не приблизитесь к своему целевому весу.
Кроме того, замените любую пищу, которая, как вы подозреваете, могла вызвать тягу (например, орехи), овощами с низким содержанием углеводов, которые содержат такое же количество углеводов.
Если «нет»: Вы можете либо остаться на текущем уровне углеводов еще на неделю, либо добавить еще 5 граммов чистых углеводов в день на следующей неделе. Продолжайте добавлять чистые углеводы с шагом 5 граммов и оставайтесь на каждом уровне углеводов как минимум в течение одной недели, прежде чем добавлять больше углеводов.
Если потеря веса прекратится, уменьшите дневную норму углеводов на 5 граммов, чтобы достичь личного уровня углеводов для похудения.Стремитесь оставаться ниже этого уровня, пока не приблизитесь к целевому весу.
Совет: во время фазы 2 взвешивайтесь только раз в неделю. Обычно за это время вы теряете около 0,5 кг в неделю. Однако бывают ежедневные колебания веса.
Оставайтесь на каждом новом уровне углеводов в течение как минимум недели, прежде чем взвешиваться. Это поможет вам решить, следует ли вам увеличить или уменьшить потребление углеводов.
Этап 3: Предварительное обслуживание
По мере приближения к своему целевому весу во время фазы 3 вы можете поэкспериментировать с продуктами с чуть более высоким содержанием углеводов, такими как бобовые, фрукты и подземные овощи, такие как морковь и свекла.При желании вы можете увеличивать дневное потребление углеводов до 10 граммов каждую неделю.
Одна треть стакана фасоли, один стакан вареной моркови и один стакан нарезанной дыни содержат около 10 граммов чистых углеводов. Вы найдете полную информацию об углеводах для всех продуктов в наших наглядных руководствах.
Если вы начинаете набирать вес, вернитесь к прежнему уровню углеводов. Если какие-то определенные продукты вызывают у вас чувство голода или тягу к еде, полностью избегайте их.
Оставайтесь в фазе 3, пока не достигнете желаемого веса.
Успех на диете Аткинса
Брайан съедает от 20 до 50 граммов чистых углеводов в день, чтобы поддерживать потерю веса на 100 фунтов.
«Я сбросил 100 фунтов на низкоуглеводном с 2009 по начало 2010 года»
Этап 4: Техническое обслуживание
Как только вы найдете уровень углеводов, на котором вы можете легко поддерживать свой новый вес, вы перейдете к фазе 4. Доктор Аткинс назвал это «критическим уровнем углеводов для поддержания» или CCLM. Это может быть 20 граммов чистых углеводов, 40 граммов чистых углеводов или более в день.
Хотя вы можете время от времени съедать немного больше углеводов — во время отпуска, праздников или праздников, — большую часть времени соблюдение вашего личного лимита углеводов даст вам наилучшие шансы сохранить свой вес навсегда.
Успех на диете Аткинса
Брайан съедает от 20 до 50 граммов чистых углеводов в день, чтобы поддерживать потерю веса на 100 фунтов.
«Я сбросил 100 фунтов на низкоуглеводном с 2009 по начало 2010 года»
6.Исследования в поддержку диеты Аткинса для похудения

Существуют тысячи вдохновляющих историй успеха диеты Аткинса, и высококачественная наука подтверждает эти результаты.
Когда исследователи проанализировали несколько исследований популярных диет в 2017 году, они пришли к выводу, что диета Аткинса была наиболее эффективной для похудения.
И в испытаниях, как и в реальной жизни, людям, соблюдающим диету Аткинса, разрешается есть столько разрешенных продуктов, сколько им необходимо для ощущения сытости.
В исследовании 2007 года, известном как исследование от А до Я, женщины с избыточным весом ели либо низкоуглеводную (Аткинс), низкокалорийную порцию (LEARN), низкожировую (Орниш) или умеренно-углеводную (зона). диета на один год.
К концу исследования женщины из группы с низким содержанием углеводов потеряли в среднем 10,3 фунта (4,7 кг) — в два-три раза больше веса, чем женщины из других групп. Другие испытания диеты Аткинса показали аналогичные результаты по снижению веса через год.
Участники этих исследований следовали фазе 1 в течение нескольких недель, а затем начали увеличивать потребление углеводов каждую неделю.Через несколько месяцев во многих случаях они ели более 100 граммов в день. Несмотря на впечатляющие первоначальные результаты, они часто прекращали худеть или даже немного набирали вес после добавления углеводов.
Успех на диете Аткинса
Мелисса придерживалась фазы 1 диеты Аткинса в течение 10 месяцев, которые потребовались ей, чтобы сбросить 100 фунтов.
Как Мелисса похудела на 100 фунтов с помощью кето-диеты и удерживала ее 15 лет
Успех на диете Аткинса
Мелисса придерживалась фазы 1 диеты Аткинса в течение 10 месяцев, которые потребовались ей, чтобы сбросить 100 фунтов.
Как Мелисса похудела на 100 фунтов с помощью кето-диеты и удерживала ее 15 лет
Однако, когда люди остаются в фазе 1 дольше и постепенно возвращают углеводы, они, как правило, теряют больше веса.
Есть также некоторые свидетельства того, что низкоуглеводная диета в стиле Аткинса может помочь предотвратить замедление метаболизма во время поддержания веса, что может повысить вероятность того, что вы сохраните вес.
Результаты испытаний диеты Аткинса согласуются со многими другими исследованиями, демонстрируя, что низкоуглеводные диеты могут привести к резкому снижению веса и улучшению показателей здоровья.
7. Часто задаваемые вопросы о диете Аткинса
Могу ли я остаться в фазе 1 навсегда?
Хотя можно оставаться в фазе индукции неопределенно долго, список продуктов довольно ограничен. Хорошая новость в том, что вы можете поддерживать тот же предел чистых углеводов в 20 граммов в день, наслаждаясь орехами, ягодами и другими продуктами, которые запрещены на этапе 1. Ознакомьтесь с нашим полным списком кето-дружественных продуктов.
Вы также можете следовать нашим популярным планам кето-питания, которые содержат менее 20 граммов чистых углеводов в день.Или воспользуйтесь нашим персональным планировщиком питания, чтобы мгновенно составить индивидуальный план кето-питания. ]
Планы питания, разработанные для достижения результатов
Благодаря нашим индивидуальным планам питания, мы планируем их за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, — это готовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной едой.
Могу ли я соблюдать диету Аткинса, если я вегетарианец или веган?
Да. Хотя диета Аткинса обычно богата продуктами животного происхождения, вегетарианцы и веганы также могут ей следовать.
Поскольку белковые продукты фазы 1 ограничиваются мясом, рыбой, сыром и яйцами, вам нужно будет включить некоторые продукты из фаз 2 и 3, такие как орехи, семена и бобовые, если вы веган.
Если вы вегетарианец, можете придерживаться продуктов первой фазы. Однако вы получите больше разнообразия, если включите некоторые молочные продукты, разрешенные на этапе 2, например греческий йогурт и творог.
Чтобы узнать больше, прочтите «Как соблюдать здоровую кето-вегетарианскую диету» или «Как есть с низким содержанием углеводов в качестве вегана».
Здорова ли диета Аткинса?
Диета Аткинса может принести пользу для здоровья. Было доказано, что диета Аткинса не только помогает людям похудеть, но и снижает кровяное давление и уровень триглицеридов.Узнайте больше о научных доказательствах в пользу низкоуглеводных диет, таких как диета Аткинса.
Подходит ли диета Аткинса людям с диабетом?
Было показано, что, как и другие низкоуглеводные диеты, диета Аткинса улучшает контроль сахара в крови у людей с диабетом. Узнайте больше о лучших продуктах для борьбы с диабетом.
Безопасна ли диета Аткинса для всех?
Диета Аткинса безопасна для большинства людей. Однако, поскольку низкоуглеводные диеты часто снижают уровень сахара в крови и артериальное давление, если вы принимаете лекарства от диабета или высокого кровяного давления, вам нужно будет обсудить с врачом прием лекарств перед тем, как перейти на низкоуглеводную диету.
Кроме того, кормящим женщинам следует избегать употребления менее 50 граммов чистых углеводов в день.
Есть ли недостатки у диеты Аткинса?
Хотя диета Аткинса помогла многим людям похудеть, у нее есть некоторые недостатки, в том числе:
Ограниченный выбор продуктов питания на этапе 1, из-за которого некоторые люди могут отказаться, потому что считают, что диета слишком строгая
Частые срывы или прибавка в весе у некоторых людей, которые снова добавляют углеводы
Голод и тяга к еде могут вернуться у некоторых людей, которые снова добавляют углеводы
Резюме
Руководство, которое вы только что прочитали, предоставляет всю информацию, необходимую для начала и достижения успеха на диете Аткинса.Для более полного обсуждения диеты прочтите Новая диетическая революция доктора Аткинса .
Диета Аткинса и планы питания для фазы 1
Если вы хотите похудеть или поддерживать вес, диета Аткинса — один из возможных вариантов достижения ваших целей.
Кредит изображения: etorres69 / iStock / GettyImages
Если вы хотите похудеть или сохранить вес, диета Аткинса — один из возможных вариантов достижения ваших целей. Меню диеты Аткинса ограничивает углеводы и делает упор на белки и жиры, чтобы помочь вам сбросить лишние килограммы.
За счет исключения большинства углеводов диета Аткинса помогает сжигать жир в качестве топлива, а не сахар. Между тем, продукты с высоким содержанием жиров и белка и упор на овощи могут помочь вам почувствовать себя сытым и более энергичным.
Клиника Майо объясняет, что диета Аткинса направлена на решение многих проблем, связанных с диетой с высоким содержанием рафинированных углеводов, таких как белый сахар и мука. Ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца — вот лишь некоторые из проблем, которые могут возникнуть в результате диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов.
Диета Аткинса состоит из четырех различных фаз, начиная с индукции, за которой следует балансировка, точная настройка и поддержание. Фаза 1 — самая ограничительная фаза, когда вы исключаете почти все углеводы в течение первых двух недель диеты. Это означает прощание (пока) с большинством фруктов, молочных продуктов, бобовых, соков, цельнозерновых и крахмалистых овощей.
Вам не нужно считать калории или измерять порции при использовании плана питания Аткинса, но вам нужно считать чистые углеводы.Чтобы рассчитать чистые углеводы, возьмите общее содержание углеводов в пище за вычетом содержания в ней клетчатки. Например, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, пять стручков спаржи содержат 4 грамма углеводов и 2 грамма клетчатки, что составляет 2 грамма чистых углеводов.
На этом этапе вам разрешается употреблять от 20 до 25 граммов чистых углеводов, — отмечает сайт Аткинса. До 8 граммов чистых углеводов можно использовать для молочных продуктов, заправок или продуктов Аткинса. Остальные продукты в вашем меню диеты Аткинса — это овощи, белки, полезные жиры и сыры.
Сначала посоветуйтесь с врачом
По данным Школы общественного здравоохранения Калифорнийского университета в Беркли, большая часть исследований низкоуглеводных диет, таких как Аткинс, указывает на положительные результаты, такие как потеря веса и лучший контроль уровня сахара в крови.
Например, в исследовании, опубликованном в июне 2018 года в журнале Pediatrics , были опрошены взрослые и дети с диабетом 1 типа, соблюдающие диету с очень низким содержанием углеводов (VLCD). После употребления VLCD в течение примерно 2.От 2 до 3,9 лет у респондентов был обнаружен исключительный гликемический контроль диабета 1 типа.
В то же время возможны негативные последствия для здоровья от диеты Аткинса и других низкоуглеводных диет. Клиника Майо отмечает, что резкое сокращение количества углеводов в Фазе 1 может привести к головным болям, головокружению, слабости, утомляемости, недостаточности питания и запорам. Ваше тело также может войти в состояние кетоза, когда ваше тело расщепляет жир в качестве топлива, что может вызвать тошноту, головные боли, умственную усталость и неприятный запах изо рта.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием Аткинса, особенно если вы принимаете диуретики, инсулин или пероральные лекарства от диабета. Избегайте приема Аткинса, если у вас заболевание почек, вы беременны или кормите грудью.
Если вы получили добро, чтобы попробовать диету Аткинса, начните с некоторых из предложенных ниже предложений плана питания Аткинса. Рецепты диеты Аткинса могут быть не только полезными, но и вкусными — и после фазы 1 вы можете обнаружить, что больше не испытываете тягу к углеводам (особенно к сильно переработанному сахару и муке).
Подробнее: Признаки кетоза при диете Аткинса
Фаза 1 План питания Аткинса
Прежде чем приступить к диете, полезно ознакомиться со списком продуктов, разрешенных для фазы 1 Аткинса. Не морите себя голодом и старайтесь есть каждые три-четыре часа в течение дня. Также пейте много воды — клиника Майо рекомендует не менее восьми стаканов в день.
После индукции вы постепенно начнете снова добавлять углеводы в свой рацион.А пока сосредоточьтесь на изучении содержания углеводов в продуктах, чтении этикеток с питанием для определения чистого содержания углеводов и экспериментировании с различными рецептами диеты Аткинса.
Ниже приведены несколько идей для рецептов диеты Аткинса и продуктов, которые можно попробовать на этапе 1. Что касается мяса, избегайте обработанного мяса, бекона и ветчины, обработанных сахаром, а также мясного ассорти и других видов мяса с нитратами и другими консервантами. Выбирайте по одному продукту из каждого раздела для своего обеда в течение недели.
Омлет со шпинатом и сыром, покрытый сальсой и нарезанным авокадо
Постные полоски стейка, обжаренные с разрешенными овощами, такими как нарезанный лук и сладкий перец
Копченый лосось со сливочным сыром и огурцом
Два яйца с беконом и ½ стакана разрешенных овощей
Овощной омлет, приготовленный с добавлением разрешенных овощей
Салат из зелени, посыпанный нарезанными кубиками сырыми овощами и цыпленком-гриль
Салат из тунца, выложенный ложкой на половинки свежего авокадо
Замороженное блюдо марки Аткинс типа итальянской колбасы primavera
Котлеты из курицы или индейки, подаваемые поверх спагетти из тыквы
Жаркое из постной говядины с брокколи, бок-чой и луком
Рыба на гриле с овощами на пару и салатом
Бургер из говяжьего фарша с салатной «булочкой» и 1/2 стакана разрешенных овощей
Жареная свиная отбивная с пюре из вареной цветной капусты, смешанной с сыром
Курица-гриль и овощные кебабы
Салат тако из фарша из индейки с разрешенными овощами и 30 г тертого сыра чеддер
Ешьте одну или две закуски между приемами пищи и сочетайте любые продукты с высоким содержанием углеводов с источником белка или жира.Примеры: сырые палочки сельдерея с заправкой для салата с низким содержанием углеводов, помидоры черри с вашим любимым разрешенным сыром или ломтики огурца со сливочным сыром. Не забывайте следить за чистыми углеводами в течение дня, чтобы не переусердствовать.
Наконец, приправляйте еду солью, перцем, травами или специями, но избегайте приправ с высоким содержанием углеводов, таких как кетчуп или заправка для салатов с добавлением сахара. Помимо воды можно пить кофе, чай, растительное молоко и диетическую соду (в умеренных количествах).Опять же, проверьте чистые углеводы, прежде чем добавлять что-либо в чашку кофе или чая — некоторые сливки содержат добавленный сахар.
Подробнее: Какие диетические газированные напитки можно пить от Аткинса?
План питания
Easy Induction | Низкоуглеродистый Diem
Упростите свои первые две недели. Сделайте свою тарелку с низким содержанием углеводов и одобренной для индукции за считанные минуты. Что можно съесть на Induction?
Реальный план индукционного питания
Форум рецептов индукции Аткинса
План питания Аткинса для печати из 20 или 40 чистых углеводов в день
Сколько жиров, белков и углеводов содержится в каждом приёме пищи? Большая часть калорий в вашей еде поступает из полезных жиров — около 60%.
Треть калорий приходится на белок, а — менее чем на — на 10% — на углеводы.
Индукция Аткинса ограничивает чистые углеводы до 20 граммов или меньше в день. «Чистые углеводы» — это общее количество углеводов за вычетом граммов углеводов клетчатки.
(Волокнистые углеводы не повышают уровень сахара в крови и не влияют на инсулин отрицательно, поэтому они не входят в ограничение в 20 чистых углеводов.)
Ваша новая пластина Аткинса
Давайте разберем типичный обед Аткинса с низким содержанием углеводов. Включите большое количество здоровых жиров, умеренное количество вашего любимого белка и горсть углеводов (для развлечения).
Начните с курицы (или другого белка), приготовленной со специями на сливочном или оливковом масле. Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, сельдерей и стружку красного лука в салат из авокадо и шпината.
Это отличное начало, но давайте добавим еще и полезных жиров.
Пейте жирную заправку для салата.
Добавьте к белку жирный чесночный, сливочный или сырный соус.
Официальный план индукционного питания
Программа диеты Аткинса предлагает бесплатный простой ресурс для планирования вашей первой недели индукционного обеда.
Использование официального индукционного плана питания не является обязательным условием для достижения хороших результатов, но у него есть простые и недорогие идеи.
Препятствия для индукционного приема пищи
Самая сложная часть индукционного питания — это полезные жиры. Привыкшие к диетам с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, мы запрограммированы на то, чтобы не употреблять жир.
И этот совет верен — если в вашем рационе много сахаристых углеводов .
Избыточные сахарные углеводы повышают уровень инсулина и сигнализируют о накоплении жира.Низкое содержание углеводов — это низкий уровень сахара. Жир, который мы едим, используется для получения энергии, а не сохраняется.
Пора есть столько полезных жиров, сколько хотите.
Индукционные обеды
Индукционное питание: с добавлением жиров и масел
Стремитесь получать 60-65% калорий из полезных жиров и масел. Достаточное содержание жира жизненно важно для успеха низкоуглеводной диеты.
Доктор Аткинс советует соблюдать баланс натуральных жиров (с уделением особого внимания оливковому или кокосовому маслу) и избегать трансжиров.
Если возможно, добавьте в свой план индукционного питания самых полезных для здоровья продуктов с высоким содержанием жира.
Выбор протеина для индукционной еды
Стремитесь получать 20-30% калорий из источников белка. Большинство белков, таких как мясо, морепродукты и яйца, не содержат углеводов или очень близки к ним.
Овощи для индукционного питания
Стремитесь получать 5–10% калорий из углеводов в виде темно-зеленых листовых или ярко окрашенных овощей с низким содержанием сахара.
Во время индукции Аткинса 12-15 граммов чистых углеводов в день (общее количество углеводов за вычетом клетчатки) должно поступать из овощей.
Ингредиенты для специальных индукционных блюд
В индукционные обеды можно добавлять небольшое количество этих продуктов:
2-3 столовые ложки сока лимона или лайма
2-3 столовые ложки жирных сливок или 30 мл сметаны
Заменители сахара: ограничение на 2-3 порции
10-20 зеленых или черных оливок
План индукционного питания Джиллиан Аткинс

Каковы две недели приема пищи в программе Atkins Induction для ежедневных низкоуглеводных напитков? Джиллиан (дизайнер и блогер с низким содержанием углеводов) документирует свой план индукционного питания.
Прочтите журнал Джиллиан о 14-дневном вводном обеде с фотографиями еды (вверху) и одобренным Atkins Induction обучающим видео на датском языке, если вы жаждете чего-нибудь сладкого.
Рецепты индукционных обедов Аткинса
На сайте A Pinch of Health есть отличный форум с низким содержанием углеводов, где ежедневно публикуются рецепты, одобренные Atkins Induction.
Этот форум — must для новых идей индукционного питания. В списке более 120 рецептов с низким содержанием углеводов.Каждый день добавляются новые.
Категории включают говядину, телятину, птицу, свинину, баранину, супы, овощи, яйца, выпечку, десерты и сладости.
План питания с почти нулевым содержанием углеводов
Войдите в глубокий кетоз, сломайте стойло, оправьтесь от читерского дня или сбросьте диету за три дня с помощью этой агрессивной техники, впервые ставшей известной более 40 лет назад доктором Робертом Аткинсом.
Мощный и научно обоснованный
План питания с почти нулевым содержанием углеводов — это мощный инструмент, позволяющий людям с устойчивой к метаболизму диете быстро достичь глубокого пищевого кетоза.
Что происходит, когда вы следуете плану? Невероятно быстрое сжигание жира.
Откажитесь от подсчета нервных углеводов
Выбирайте из 150+ простых рецептов и пищевых комбинаций (со специальными макросами и почти без углеводов), а также специальный раздел праздничных рецептов!
Разбейте свою самую жесткую диету .
Быстро избавьтесь от жира для особого мероприятия.
Восстановление после случайного обмана.
Полностью избегайте плато: используйте один раз в месяц.
Достигните более глубокого состояния кетоза за выходные.
Наконец, доступ и сжигание устойчивых отложений жира.
Перезагрузите или сбросьте низкоуглеводную или кето-диету.
Добавляйте полезные жиры без особых усилий.
Уменьшить чувство голода естественным путем.
Обострите чувство контроля над порциями.
Если вы все делаете (но ничего не работает)…
Возьмите три выходных. Создайте индивидуальный план, который работает, с декадентским разнообразием рецептов рабочих лошадок, которые вы будете есть еще долго после достижения своей цели.
«Стань нулем» и начни сжигать жир во время следующего приема пищи. Снова влез в эти джинсы. Через три дня.
Теги: фаз Аткинса, скачать бесплатно, новое для низкоуглеводных, рецепты, экономия времени
Категория : Первый месяц, планы питания
Первые 2 недели на низкоуглеводном рационе
Две недели с низким содержанием углеводов
Когда вы переходите на низкоуглеводную диету, первые две недели довольно драматичны.Вы будете выглядеть моложе, чувствовать себя лучше и сжигать невероятное количество накопленного жира.
Эти обещания реальны. Вот и все, что вам нужно, шаг за шагом:
Что делать до того, как вы перейдете на низкоуглеводную диету.
Простое объяснение ресурса Atkins Induction и рецептов.
Ваша новая низкоуглеводная пластина с лучшим соотношением сжигания жира .
Распечатать 7-дневный план низкоуглеводного питания.
После первых 2 недель.
Мгновенная мотивация? Проверьте свой вес, снимите мерки тела и процентное содержание жира в организме — если возможно. Используйте веб-камеру или камеру для видеосъемки в реальном времени или фотографий. Удивительно видеть, насколько сильно ваше тело изменится в течение следующих двух недель на диете Аткинса.
Трудно превзойти преимущества диеты Аткинса и низкоуглеводной диеты. Вы почувствуете бодрость и эйфорию, лучше спите, проживете дольше, предотвратите болезни и уменьшите воспаление суставов. — после того, как вы привыкнете.
Этот двухнедельный план с легкостью проведет вас через все настройки.

Запуск с индукцией Аткинса
Индукция Аткинса
Низкоуглеводная диета Аткинса начинается с ограничения в 20 граммов чистых углеводов в день в течение первых двух недель. Это просто означает отказ от сахара и подсчет углеводов при употреблении здоровых жиров, мяса и овощей.
В диете Аткинса эту первую двухнедельную фазу называют «индукцией» или «фазой 1». И вы, и , ваш метаболизм вводятся в совершенно новый образ жизни — эмоционально, физически и психологически.
Получите более подробную информацию о фазе 1 индукции Аткинса и распечатайте список продуктов для индукции Аткинса.
Советы по запуску
Вы можете использовать Индукцию Аткинса (20 граммов углеводов нетто) или использовать свой собственный подсчет углеводов (30-40 граммов углеводов).
Очень важно отслеживать углеводы в течение первых двух недель.
Ешьте много и пейте много воды. Считать калории не нужно
Пища, которую вы будете есть, очень вкусная и сытная.Подсчет калорий при низкоуглеводной диете не требуется, если вы едите только тогда, когда чувствуете голод.
Искусственные подсластители
Если вы хотите сладких блюд или десертов, искусственные подсластители — хорошее решение. Доктор Аткинс предпочитает сукралозу (Splenda), но также разрешены небольшие количества (2–3 порции) всей натуральной стевии.
(тип, размер порции, чистые углеводы)
Splenda: (сукралоза) 1 пакет, 1 чистый углевод / жидкость без углеводов
Sweet N Low: (сахарин) 1 пакет, 0.9 чистых углеводов / жидкость без углеводов
Стевия: (полностью натуральная) 1 пакет, 1 чистый углевод / жидкость без углеводов
Эритрит (полностью натуральный) чистых углеводов на порцию
Сукралоза жидкий подсластитель
Жидкий подсластитель EZ-Sweetz изготовлен из сукралозы и не имеет горького послевкусия. Отсутствие углеводов, отсутствие калорий, нулевое воздействие.
Жидкая стевия без горечи
Смесь стевии без горечи
EZ-Sweetz не имеет неприятного послевкусия.Смесь EZ-Sweetz не имеет характерной горечи типичных подсластителей на основе стевии.
Подсластитель на основе эритрита
Порошок эритрита Now Foods — это натуральный подсластитель, не содержащий ГМО, с низким гликемическим воздействием и нулевой калорийностью.
продуктов, которых следует избегать в течение первых 2 недель
В течение первых двух недель после начала низкоуглеводной диеты избегайте фруктов, ягод, макарон, риса, молока, орехов, алкоголя и искусственно подслащенных безалкогольных напитков!
Никаких чипсов и конфет, даже если они «низкоуглеводные».Есть много отличных шоколадных конфет с низким содержанием углеводов и мороженого, но избегайте их в течение первых двух недель.
В течение первых нескольких недель станет очевидным, есть ли у вашего тела аллергия или повышенная чувствительность, например, к глютену.
Индукционные рецепты
Как можно съедать 20 граммов углеводов в день и все же есть интересные блюда? Есть удивительный форум с низким содержанием углеводов, A Pinch of Health, , где публикуются рецепты, одобренные Atkins Induction.
Эта ветка обновляется ежемесячно, но в настоящее время в списке содержится более 130 рецептов с низким содержанием углеводов, в том числе: говядина, телятина, птица, свинина, баранина, супы, овощи, яйца, выпечка, десерты и сладости.
Ваша новая пластина с низким содержанием углеводов
Лучшее соотношение сжигания жира
Убедитесь, что вы употребляете правильное количество белков, жиров и углеводов. Чтобы избавиться от наиболее откладываемого жира, типичное соотношение для фазы индукции Аткинса с низким содержанием углеводов составляет 65% жира, 30% белка и 5% углеводов.
Небольшое увеличение количества углеводов и уменьшение количества жира — это основной способ определить правильный уровень углеводов для вашего тела. Отслеживайте свой прогресс и считайте каждую последнюю долю углеводов. Будь честным.
Если вы начинаете набирать жир, просто измените соотношение: уменьшите количество углеводов и увеличьте количество жира с помощью самых здоровых продуктов с высоким содержанием пищи.
Употребление жира для его сжигания — почему это работает
Получение 65–75% калорий из жира дает организму достаточно топлива для работы на максимальном уровне.Через несколько дней после еды с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов вы войдете в метаболическое состояние, называемое кетозом.
Кетоз (или для краткости кето) означает, что вы эффективно сжигаете жир для получения энергии, а не накапливаете ее.
Как узнать, что у вас кетоз
Симптомы кето

Некоторые люди, сидящие на диете, замечают временный сладкий привкус во рту или легкий сладковатый запах изо рта, что является признаком того, что они достигли кетоза.
Измерение кето с помощью тест-полосок

Измеримый способ узнать, достигли ли вы кетоза, — это проверить на кетоны с помощью недорогих полосок.
Проверьте Amazon по самым низким ценам: Кето-тест-полоски
Тест-полоски
для кето-теста — это один из способов узнать, что вы достигли кетоза, но если полоска не регистрирует присутствие кетонов, у вас все равно может быть кетоз.
Почему это?
Иногда образцы мочи разбавляются из большого количества питьевой воды.
Кетоны также можно сжигать во время упражнений.
Совет: Положитесь на правильное кето-соотношение жиров, белков и углеводов и используйте полоски для кето-тестирования в качестве «проверки».”
Низкоуглеводные пластины Real Life
Цифры отличные, но как будет выглядеть ваша новая пластина с низким содержанием углеводов в реальной жизни?
Переход на низкоуглеводную диету означает пересмотр стратегии продуктового магазина и обновление списка покупок старыми избранными и новыми вариантами.
Вот общее изложение того, как есть с низким содержанием углеводов из каждой группы продуктов.
Низкоуглеводная птица, мясо и рыба
Почти вся птица, мясо и рыба не содержат углеводов. Избегайте мясных деликатесов, обработанного мяса и хот-догов в течение первых двух недель — они содержат больше крахмала и углеводов.
Овощи с низким содержанием углеводов
Выбирайте из более чем 50 овощей с низким содержанием углеводов. Подавайте овощи или салат к каждому приему пищи и добавляйте туда и сюда дополнительные овощи, чтобы быстро перекусить с низким содержанием углеводов.
Zoodles!
Это недорогое чудо создает однородную фигурную лапшу из кабачков, огурцов, моркови, сладкого картофеля, репы и других круглых или длинных овощей.
Спагетти с кабачками (Zoodles)
Пряди из огуречной ленты
Кудрявый картофель фри из сладкого картофеля, редиса или репы
Длинные спиральные прядки
Овощной спирализатор отлично подходит для приготовления кудрявого картофеля, фриттаты, гарниров для салатов и зудле — низкоуглеводной «пасты» из кабачков!
Поваренная книга по спирали
Поваренная книга Inspiralized покажет вам, как превратить более 20 овощей и фруктов в восхитительные блюда, которые выглядят и имеют вкус ваших любимых оригинальных блюд.
Кабачки превращаются в спагетти с соусом песто; джикама превращается в скудную картошку фри; сладкий картофель закладывает основу жареного риса.
Поваренная книга для вегетарианских спирализаторов
Лучшие 98 рецептов Поваренная книга для спирализатора — это пошаговое руководство по использованию спирализатора, включающее список овощей, подходящих для спирализатора, и вкусных рецептов:
Палеодружественная Карбонара
Жареная морковь и кокос Кростино
Чаша с курицей и зудлем
Средиземноморское блюдо с зудлем
Рис из кабачков со сладкой заправкой из сидра
Пармезан, брокколи, лапша с помидорами
Свекольная лапша с пикантно-горчичным соусом
Пастернак без глютена Путтанеска
Омлет из авокадо и свеклы
Спагетти из брюквы с трюфельным соусом Маринара
Летняя паста с прошутто и творогом
Сыры, молочные продукты и яйца

Лучше всего сливочный сыр, твердые и жирные сыры.Измельченные сыры покрыты крахмалом и содержат больше углеводов.
Сыр Маскарпоне — превосходный десертный сыр без углеводов.
Используйте жирные сливки вместо половинок или молока.
Яйца содержат очень мало углеводов — менее 1 грамма на яйцо.
Сливочное масло и масла
Выбирайте органические масла и кремы из травяного откорма.
Концентрат на кокосовом и оливковом маслах.Эти масла наиболее богаты омега-3 жирными кислотами.
Кокосовое масло
Кокосовое масло — один из самых полезных источников жира для низкоуглеводной диеты. Это также ваш новый секрет быстрого сжигания жира. Кокосовое масло помогает сжигать еще больше жира во время кетоза. Кокосовое масло сразу же используется для получения энергии — , а не в виде жира.
Кокосовое масло хранится без порчи до двух лет. Кокосовое масло придает пище приятный «маслянистый» (не кокосовый) вкус, с ним легко готовить или запекать.
Органическое кокосовое масло Carrington Farms не содержит глютена, ГМО, гидрогенизированных и трансжиров, кошерного, безуглеводного и органического происхождения.
Масло авокадо
Масло авокадо La Tourangelle — полностью натуральное, полученное методом отжима, не содержит ГМО и кошерное. La Tourangelle имеет фруктовую округлость — отлично подходит как для сладких, так и для соленых блюд.
Травы
Ешьте ароматные, низкоуглеводные блюда со свежими травами и специями.Большинство трав с низким содержанием углеводов содержат лишь следовые количества углеводов, поэтому используйте их обильно.
1-2 дня
Когда начинать низкоуглеводную диету
Большинство низкоуглеводных диет уделяют особое внимание первым двум неделям, когда вы привыкаете к более здоровому питанию. Но эти первые два ДНЯ являются ключевыми — когда вы избавитесь от углеводной зависимости!
Начните низкоуглеводную диету в четверг вечером. Вы проснетесь в пятницу утром с 12-15-часовой форой.Ваше тело сжигало лишнюю глюкозу (сахар), пока вы спали.
Чувствуя вызов
Первые два дня после перехода на низкоуглеводную диету будут непростыми.
Ваше тело использовало продукты с высоким содержанием сахара для получения энергии и хранения жира. Сначала ваше тело будет жаждать этого сахара. Вы можете стать капризным, усталым или шатким. Чем хуже ваши симптомы, тем больше ваше тело зависимо от сахара.
Не волнуйтесь.
У нас в организме достаточно глюкозы (сахара) на 2–3 дня.Любой лишний сахар хранится в виде жира.
В понедельник утром ты перестанешь быть «сахарником». После второго дня вы вместо этого начнете сжигать жир и белок для получения энергии. Мозг становится чистым, и ваш метаболизм работает более эффективно.
Чем больше полезных жиров вы едите, тем больше жировых отложений вы сжигаете для получения энергии. Сложно переедать жир, поэтому подсчет калорий обычно не требуется.
3-7 дней
Ваш метаболизм отличается
Следующие две недели просто потрясающие.Перепады настроения на американских горках, тяга к голоду, вздутие живота и отечность желудка, вызванные сахаром, исчезли.
Вы чувствуете себя лучше, вам нужно меньше спать и у вас намного больше энергии. До свидания!
Вы быстро худеете без голода. И вы едите вкусную, жирную пищу.
Привет, быстрое сжигание жира
На 3-й день ваше тело начнет потреблять лишний жир. Когда вы едите, он также потребляет эти жиры. Многие люди теряют от 7 до 14 фунтов в первые две недели низкоуглеводной диеты.
Планы низкоуглеводного питания
Когда вы переходите на низкоуглеводную диету, рекомендуется заранее спланировать первую неделю приема пищи. Вот два примерных плана питания от Аткинса, которые помогут вам прожить целую неделю.
План питания Аткинса, 20 углеводов в день
План питания Аткинса, 40 углеводов в день
дней 8-14
По прошествии первой недели вы действительно почувствуете новую энергию, почувствуете себя бодрее и даже спокойнее.Ваши взлеты и падения сахарной лихорадки исчезнут, любая дрожь, когда вы голодны, исчезнет.
Это хорошее время, чтобы попробовать низкоуглеводные версии ваших старых любимых блюд. Продолжайте есть с высоким содержанием жиров и отслеживайте свой прогресс.
Не забудьте измерить еще раз на 14-й день, чтобы увидеть потерянные дюймы.
После первых двух недель
Мы начинаем низкоуглеводную диету с двух недель интенсивных тренировок. К третьей неделе мы понимаем все основы:
На нашей кухне нет фаст-фуда и продуктов с высоким содержанием углеводов.
Мы пьем 8 стаканов воды в день.
Мы знаем, какие продукты полезны для нас, а какие претендуют на звание «» питательными.
Отслеживайте свой прогресс
Если вы будете проверять свои измерения каждые несколько недель, вы будете очень впечатлены. Продолжайте снимать фотографии, видео или измерения каждые несколько недель. Видеть прогресс «на бумаге» очень мотивирует.
Весы — хорошее устройство для отслеживания, но дюймы рассказывают всю историю.
Установите новые цели с низким содержанием углеводов
Пора поставить реалистичную цель по снижению веса на основе первых двух недель. Решите, сколько времени вам понадобится, чтобы достичь желаемого веса.
Если вы наслаждаетесь выбором продуктов питания с первых двух недель, вы можете оставаться на уровнях индукции (20 углеводов или меньше в день), чтобы похудеть быстрее.
Начать техническое обслуживание — ешьте больше углеводов

После того, как вы достигли целевого значения здорового веса, вы готовы перейти к поддерживающей терапии.
Это самая интересная часть:
Медленно увеличивайте общее количество углеводов на 5–10 граммов каждую неделю. По мере того как вы это делаете, ваша потеря веса будет замедляться.
В конце концов, ваше тело достигает «точки равновесия», когда вы больше не теряете вес, но и не набираете его.
Оптимизируйте свою диету
Узнать о продуктах с низким содержанием углеводов и о том, как их есть, не займет много времени. Если вы готовы к новому испытанию, попробуйте эти семь уловок, чтобы сделать свою низкоуглеводную диету идеальной.
Получите поддержку от Аткинса
Закажите у Аткинса бесплатный комплект для быстрого старта с низким содержанием углеводов! Он включает в себя руководство Atkins Start Guide, образцы меню с низким содержанием углеводов, бесплатный счетчик углеводов, 3 полноразмерных бара Аткинса, купоны, рецепты с низким содержанием углеводов и информацию о бесплатном приложении Atkins Tracker.
В комплект также входит скидка 3 доллара на книгу «Новый Аткинс» за новую рабочую тетрадь.
Отслеживание прогресса — ключ к успеху. Это пошаговое руководство делает работу с Аткинсом проще, чем когда-либо.Рабочая тетрадь Аткинса включает в себя руководства по покупкам продуктов, списки продуктов и инструменты для отслеживания.
Поваренная книга «Новый Аткинс для новичка» включает 200 вкусных низкоуглеводных блюд, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.
План питания с почти нулевым содержанием углеводов
Три легких дня, одна агрессивная техника и большая потеря жира.
План питания с почти нулевым содержанием углеводов разработан для того, чтобы избавиться от даже наихудшего стойла, сжечь большое количество накопленного жира и вызвать глубокий кетоз — за 3 дня.
Техника
150 Рецептов (100 на 1 г чистых углеводов)
Список покупок и примеры меню
Планировщик еды для печати
Если то, что вы делаете, не работает, получите план питания прямо сейчас.
Аудиокнига недоступна | Audible.com
Evvie Drake: более
Роман
К: Линда Холмс
Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
Продолжительность: 9 часов 6 минут
Несокращенный
В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, а Эви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.
3 из 5 звезд
Что-то заставляло меня слушать….
К Каролина Девушка на 10-12-19
Низкоуглеводные блюда и планировщик приемов пищи
Что такое диета с низким содержанием углеводов?
Низкоуглеводная диета ограничивает потребление углеводов, но не так сильно, как кето-диета.При составлении плана питания с низким содержанием углеводов у вас будет немного больше гибкости, чтобы решить, насколько вы хотите ограничить потребление углеводов. Как правило, большинство людей, которые придерживаются низкоуглеводной диеты, избегают таких вещей, как хлеб, макаронные изделия, крекеры, выпечка и продукты с добавлением сахара.
Одной из основных причин, по которой кто-то начинает диету с низким содержанием углеводов, является поддержка потери веса, но также было показано, что диета с низким содержанием углеводов полезна для снижения риска диабета и метаболического синдрома.Другие люди могут решить начать план меню с низким содержанием углеводов, чтобы помочь исключить воспалительный сахар из своего рациона и сосредоточиться на потреблении большего количества цельных и богатых питательными веществами продуктов для поддержания общего состояния здоровья.
Как нарезать углеводы, не срезая углы
При низкоуглеводном питании отказ от продуктов с высоким содержанием углеводов не должен быть таким ограничительным, как кажется. Вместо того, чтобы полностью отказываться от углеводов, замените рафинированные углеводы на полезные цельные продукты. Это означает, что вы по-прежнему можете получать удовольствие от углеводов, но при этом захотите сделать более разумный выбор, выбирая углеводы.
Вот несколько полезных продуктов с низким содержанием углеводов, которые вы, возможно, захотите добавить в свой план питания с низким содержанием углеводов:
Овощи
Авокадо
Фрукты с низким содержанием сахара (ягоды, грейпфрут, апельсины, яблоки)
Гайки
Семена
Полезные масла (авокадо, кокосовое, оливковое)
Мясо
Рыба
Яйца
Полножирные молочные продукты
Лебеда (лебеда — это семя, а не зерно!)
Одна из главных причин, по которой люди выбирают низкоуглеводную, а не низкоуглеводную пищу.кето — это то, что вы все еще можете придерживаться низкоуглеводного подхода, при этом наслаждаясь более здоровыми углеводами. Самая важная вещь, на которой нужно сосредоточиться, — это избавиться от воспалительных обработанных углеводов, таких как хлеб, выпечка и макароны, и выбрать полезные для здоровья варианты, такие как варианты выше.
Низкоуглеводная диета — это не подход «все или ничего». Просто будьте избирательны с углеводами, которые вы решите добавить в свой рацион, чтобы убедиться, что вы питаете свое тело наиболее здоровыми углеводами.
Еда, которой следует избегать
Теперь, когда вы знаете, какие продукты вы захотите употреблять при низкоуглеводной диете, вот некоторые продукты, которые вы не найдете при низкоуглеводной диете:
Сахар
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Транс- и гидрогенизированные жиры
Сладости / десерты
Готовые продукты
Крахмалистые овощи (например, картофель или сладкий картофель)
Если вы беспокоитесь о том, что пропустите какое-нибудь из ваших любимых блюд с высоким содержанием углеводов, вот несколько заменителей почти нулевого количества углеводов, которыми вы можете насладиться в рамках своего плана питания с низким содержанием углеводов, которые имеют такой же восхитительный вкус!
Цветная капуста, рис vs.белый рис
Тесто для пиццы из цветной капусты по сравнению с обычным тестом для пиццы
Лапша из кабачков и спагетти
Домашний хлеб из миндальной муки и хлеб для сэндвичей
Гранола без зерна, приготовленная с орехами и семенами, по сравнению с покупной гранолой
Болгарский перец и хумус против углеводной закуски, такой как крекеры
Если вы хотите перейти на низкоуглеводную диету и не знаете, с чего начать, подумайте об использовании планировщика низкоуглеводных блюд со списком покупок.PlateJoy предлагает планы питания с низким содержанием углеводов, адаптированные к вашим диетическим потребностям. Кроме того, с добавлением еженедельного списка покупок вы можете оптимизировать процесс приготовления низкоуглеводной еды каждую неделю без стресса.
С помощью приложения для планирования питания PlateJoy вы можете сделать свой план питания с низким содержанием углеводов настолько уникальным, насколько захотите. Мы используем более 50 точек данных, чтобы составить ваш идеальный индивидуальный план питания. Вы рассказываете нам о своем бюджете, ограничениях по времени, любимых блюдах и диетических ограничениях, а мы даем вам коллекцию чистых рецептов питания, которые питательны и соответствуют всем вашим диетическим предпочтениям.
Готовы попробовать другую диету или попробовать кето после тестирования воды с низким содержанием углеводов? Без проблем. Вы можете изменить свои диетические предпочтения в любое время.
Поскольку планирование часто является одной из самых сложных частей при переходе на новую диету, позвольте PlateJoy снять напряжение, связанное с выяснением того, что вы собираетесь есть, предоставив вам простые еженедельные планы низкоуглеводного питания. Составление расписания для вас может быть секретом вашего успеха на низкоуглеводной диете.
Рекомендуемые рецепты низкоуглеводной диеты
Ищете вдохновение для рецептов питания с низким содержанием углеводов? Вот несколько простых низкоуглеводных блюд, которые могут быстро стать основными в вашем рационе:
Идеи для завтрака с низким содержанием углеводов
Яичница с болгарским перцем, шпинатом и тертым сыром
Яйца, сваренные вкрутую, с беконом и ягодным гарниром
Смузи с низким содержанием углеводов, приготовленный из несладкого миндального молока, черники, авокадо и порошкового протеина коллагена
Идеи обедов с низким содержанием углеводов
Рулетики из индейки с сыром и нарезанным авокадо
Салат тако с салатом ромэн, фаршем из индейки, сальсой, тертым сыром и гуакамоле
Идеи обедов с низким содержанием углеводов
Бургер из индейки с листьями салата в виде булочки с нарезанным луком, помидорами и авокадо
Куриный пармезан без панировки, подается с лапшой из цуккини
.