Филе куриное в духовке с сыром рецепт: Самое вкусное куриное филе с сыром в духовке, рецепты с фото (4 567 пошаговых рецепта — самое вкусное куриное филе с сыром в духовке) — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Куриное филе с овощами и сыром запеченное в духовке, рецепт с фото — Вкусо.ру — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Куриное филе с овощами запеченное в духовке рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с овощами, запеченного в духовке. Если филе замороженное, разморозьте его при комнатной температуре. Но лучше размораживать мясо в холодильнике в течение нескольких часов. Так филе будет оттаивать постепенно и выделит меньше сока. Сыр можно взять как твердый, так и плавленный. Жирность сметаны выберите по вкусу. По желанию ее можно заменить на майонез.

Шаг 2:

Куриное филе помойте под холодной водой, хорошо обсушите. Разрежьте каждое филе поперек на 2 части.

Шаг 3:

Каждый кусок филе отбейте молоточком с двух сторон. Зачем отбивать филе? Чтобы смягчить структуру мясных волокон. Благодаря этому филе будет более мягким после приготовления.

Шаг 4:

Филе посолите, посыпьте травами или любыми специями по желанию и вкусу.

Шаг 5:

Поместите филе в отдельную посуду, накройте крышкой и оставьте на 20 минут, чтобы мясо пропиталось приправами.

Шаг 6:

Тем временем подготовьте овощи. Их необходимо хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Перец разрежьте, удалите семена и зеленую часть. Нарежьте перец мелкими кубиками.

Шаг 7:

Помидор нарежьте острым ножом также мелкими кубиками.

Шаг 8:

Укроп помойте, обсушите, мелко порубите. Можно вместо укропа использовать петрушку.

Шаг 9:

Сыр измельчите на средней терке. Он скрепит овощную начинку и придаст ей нежный сливочный вкус.

Шаг 10:

В удобной широкой емкости соедините овощи, зелень и примерно 3/4 натертого сыра. Добавьте сметану, по необходимости немного посолите. Если сыр достаточно соленый, то солить не нужно, тем более, если используете майонез. Все хорошо перемешайте.

Шаг 11:

Дно формы смажьте растительным маслом. Выложите подготовленное куриное филе. Лучше укладывать кусочки ближе друг к другу, чтобы между ними не было большого расстояния. Так во время запекания филе не подсушится с краев и будет мягче.

Шаг 12:

На каждый кусочек филе выложите овощную массу, немного прижимая ее.

Шаг 13:

Сверху равномерно посыпьте оставшимся тертым сыром.

Шаг 14:

Запекайте куриное филе с овощами в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до образования легкой румяной корочки. Имейте в виду, что время приготовления зависит от особенностей работы духовки и может немного различаться.

Шаг 15:

Подавайте куриное филе горячим с любым гарниром из круп, картофеля или с макаронами.
Приятного аппетита!

Курица, запеченная с овощами — рецепт с пошаговыми фото

Курица, запеченная с овощами очень летнее и яркое блюдо. Готовить курицу с овощами просто, т. к. все ингредиенты нарезаются на крупные куски. Сладковатый вкус запеченных овощей идеально дополняет солоноватую курочку.

Состав:

Куриная грудка или куриные ножки – 800 г
Баклажаны – 2 шт (маленькие)
Кабачки – 2 шт (маленькие)
Перец красный – 1 шт
Помидоры – 2 шт
Петрушка или кинза – 1 пучек
Сыр – 100 г
Соевый соус – 6 ст. ложек
Бальзамический уксус – 3 ст. ложки (если есть)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Перец – по вкусу
Сухие травы (укроп, петрушка, базилик, орегано) – по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку помойте, обрежьте лишний жир и порежьте на крупные куски.

Влейте в емкость с куриной грудкой 3 ст. ложки соевого соуса и 3 ст. ложки бальзамического уксуса, если он у Вас есть. Поперчите курицу и добавьте сухие травы. Все тщательно перемешайте.

Оставьте курицу мариноваться на 1 час в холодильнике. По истечению часа достаньте курицу и добавьте овощи. Красный перец помойте и нарежьте крупными ломтиками.

Кабачки помойте, почистите и порежьте на четвертинки.

Баклажаны помойте и нарежьте на четвертинки, не очищая.

Помидоры помойте и крупно нарежьте.

Пучок кинзы или петрушки мелко порубите и тоже добавьте к курице. Туда же влейте еще 3 ст. ложки соевого соуса и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.

Противень смажьте кусочком сливочного масла и выложите курицу с овощами вместе с маринадом.

Отправляйте курицу с овощами в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Пока овощи в духовке потрите сыр на крупной терке. Через час достаньте курицу с овощами и посыпьте сыром.

Снова уберите курицу с овощами в духовку на 10-15 мин., что бы сыр расплавился. Курица, запеченная с овощами готова. Подавайте ее горячей.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты:

Куриное филе с овощами и сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Помидоры

2 штуки

Куриный фарш

700 г

Томатная паста

50 г

Соль

2 чайные ложки

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Красный соус табаско

1 чайная ложка

Укроп

1 пучок

Сливочное масло

100 г

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Молоко 2,5%-ое

600 мл

Готовые сухие листы лазаньи

12 штук

Сыр

400 г

Растительное масло

30 мл

Простой ужин с курицей и овощами в духовке — рецепт

Рецепт простого ужина, в котором нужно потратить совсем немного времени на подготовку, а затем только ждать, когда духовка сама сделает всю работу. 🙂 Курочка получается очень нежная и сочная, а овощи делают такой ужин сбалансированным.

Ингредиенты

филе курицы 2 шт
шампиньоны 150 г
замороженные овощи 400 г
сыр 150 г
сливки 300 мл
петрушка по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
сушеный чеснок по вкусу

Приготовление:

Нарезать шампиньоны. Натереть сыр на крупной терке.

Курицу нарезать на крупные куски.

Накрыть пищевой пленкой и отбить так, чтобы толщина кусков была примерно 1,5 см.

В противень выложить замороженные овощи. Посолить, поперчить и добавить сушеный чеснок.

Сверху выложить курицу. Посолить, поперчить и добавить сушеный чеснок.

Сверху положить шампиньоны. Залить все сливками. Сверху посыпать сыром.

Убрать в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут.

Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Простой ужин с курицей и овощами в духовке готов!

Приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!

Распечатать весь рецепт
Распечатать только ингредиенты

Курица по Французски, 🍛в Духовке под Сыром с картошкой

Простой и вкусный рецепт, пришедший к нам из французской кухни. Запеченное филе с гарниром, замаринованной с приправами из трав. Куриное кушанье, под сырной корочкой, между слоями овощей, получается в виде запеканки. Так же можно добавить луковые кольца, со сладким болгарским перцем, и давленным чесноком. Рекомендую приготовить это не сложное блюдо, и отписаться в комментариях о своих впечатлениях

Ингредиенты для рецепта:

Грудка / филе – 4 шт.
Картофель – 1 кг.
Лук + Помидор – по 1 шт.
Соевый соус – 5 ст. л.
Приправа для курицы – 1 ст. л.
Паприка + прованские травы – по 1 ч. л.
Сыр твердый – 150 гр.
Майонез – 2 ст. л.
Масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление мяса по французски в духовке

Отберем необходимые продукты, мясо промоем под водой, обсушим салфетками, насыпем специи

Что бы филе замариновалось быстро и осталось сочным, его следует наколоть с двух сторон, делать я это буду специальным устройством, если у вас его нет, можете наделать отверстий, острой вилкой или ножом

Наливаем 5 столовых ложек соуса, добавляем куриную приправу,
хорошо перемешиваем руками

Соль добавляем по вкусу, учитывайте, что соевый соус и так соленый

Тщательно вымешивайте, чтобы маринад, полностью впитался в мясо, накройте крышкой или пленкой, оставьте мариноваться на 30 мин.

Очищенную картошку, нарежьте кружочками, толщиною в 2 мм

Сложите в глубокую емкость, добавьте ложку растительного масла, паприку, травы и соль, перемешайте

Порежьте репчатый лук полукольцами

Включите разогреваться духовку до – 180 градусов, режим с конвекцией, если есть

Смажьте форму для выпекания маслом, выложите первый слой картофеля внахлёст

Сверху разложите, куски замариновавшейся курицы

Равномерно распределите порезанный лучок

Завершите построение блюда, оставшимся картофелем и поставьте в разогретую духовку, на 30 мин.

Потрите сыр на крупной терке, смешайте с двумя ложками майонеза

Порежьте помидор полукольцами

Через полчаса достаньте форму, разложите сверху помидоры

Финальным штрихом, аккуратно разложите сыр

Увеличьте нагрев духовки до 200 градусов, выпекайте еще 15
мин.

Время приготовления вышло, вынимаем противень из духовки, курица по-французски с сыром готова

Раскладываем мясо с сыром и картошкой по тарелкам, вкусное блюдо, готово к употреблению

Отбивная курица под сырной шубой в духовке

Готовим вкусное угощение, которое еще называют, мясом по-французски

Для приготовления необходимо:

Куриная грудка 4 шт.
Сыр – 150 гр. (твердый сорт)
Помидоры – 2 шт.
Приправа для курицы – 1 ст. л.
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – 3 ст. л.
Масло для противня – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.

Приготовление курицы с сыром по шагам

Требуемые продукты, для блюда с сыром

Промытое и высушенное филе, отбиваем накрыв пленкой, с двух сторон

Режем помидоры кольцами

Трем сыр на крупной терке

Смешиваем майонез, с давленным чесноком

Смазываем противень растительным маслом, раскладываем отбивные

Посыпаем солью и куриной приправой

Слегка втираем, руками специи

Наносим сверху, половину чесночного майонеза

Оставьте противень на 30 мин. для мариновки

Раскладываем сверху помидоры

Размазываем по помидорам, оставшийся майонез

Посыпаем мясо, тертым сыром

Отправляем в разогретую, до 180 градусов духовку – на 30 мин.

Время приготовления окончено, курица с сыром готова

Мясо в духовке, получается сочным и нежным, попробуйте приготовить грудку, по этому простому и быстрому рецепту, и пишите комментарии

Куриное филе с овощами в духовке

Вымойте и осушите салфетками куриные грудки, нарежьте их продольными полосками.

Положите их в миску, приправьте солью, молотым черным перцем и некоторым количеством молотого мускатного ореха (зависит от вашего вкуса, я кладу около ¼ ч. ложки).

Добавьте в миску сок одного лимона, перемешайте и отставьте пока что миску в сторону.

Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками масла. Очистите и нарежьте лук, добавьте его в сковородку и обжаривайте на среднем огне до мягкости и слегка золотистого цвета, перемешивая время от времени.

Пока лук обжаривается, помойте и очистите грибы, нарежьте их, и как только лук будет готовым, добавьте к нему грибы.

Готовьте грибы и лук вместе, пока вся жидкость из грибов не испарится, а затем посолите и посыпьте молотым черным перцем по вкусу.

Добавьте в сковородку сливки.

Вымойте и нарежьте небольшой пучок укропа, добавьте его в сковородку, перемешайте и готовьте около 2 минут.

Затем добавьте в сковородку картофельный крахмал (или муку), перемешайте и продолжайте готовить, пока смесь не загустеет. Затем снимите сковороду с горелки.

Если вы используете форму для выпекания тортов, оберните ее с внешней стороны целым куском фольги, чтобы предотвратить утечку сока и подгорание. Вы также можете использовать вместо формы для торта кастрюлю или керамическую форму для выпекания.

Используя около 2/3 всего куриного мяса, заложите ими дно и стороны формы, постарайтесь укладывать полоски мяса плотно, чтобы не было никаких просветов между кусочками курицы.

Посыпьте куриные грудки примерно половиной тертого сыра.

Поверх сыра выложите приготовленную луково-грибную смесь сплошным слоем.

Очистите морковь и натрите ее на крупную терку. Выложите тертую морковь следующим слоем поверх грибов.

И, наконец, покройте все оставшимися кусочками куриных грудок. Укладывайте мясные полоски плотно, учитывая, что во время готовки они уменьшатся в размерах.

Разогрейте духовку до 190-200 гр.С. Поставьте форму с запеканкой в духовку примерно на 30 минут. После этого выньте посуду из печи, осторожно слейте все соки, выделяемые продуктами во время приготовления.

Посыпьте запеканку сверху оставшейся частью тертого сыра и отправьте блюдо обратно в духовку.

Продолжайте готовить, пока сыр не расплавится и приобретет золотистый цвет (около 10 минут), а затем выньте блюдо из духовки.

Дайте запеканке из куриных грудок остыть при комнатной температуре в течение 10-15 минут. Затем снимите боковую часть формы для торта (если вы используете ее).

Поместите запеканку из куриных грудок на блюдо или поднос, разрежьте на порционные куски и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта enjoyyourcooking.com .

Курица с овощами в духовке слоями

Курица с овощами: Pixabay

Курица с овощами в духовке — это один из многочисленных вариантов сытного ужина. Прелесть блюда в том, что оно никогда не надоедает, так как готовят кушанье из разных частей курицы и овощей. Предлагаем запомнить один рецепт, а затем модернизировать по вкусу. Подробности — в статье.

Курица с овощами: рецепт, ингредиенты

Сочетание мяса и овощей считается классикой правильного и здорового питания. Овощи легко заменят привычные макаронные изделия и каши — выходит малокалорийный и полезный гарнир. А сочная курица насытит организм белком для хорошего самочувствия и метаболизма.

Чтобы сделать блюдо, подготовьте:

курицу — 500 г;
лук — 200 г;
болгарский перец, кабачки и помидоры — по 300 г;
растительное масло — 50 мл;
соль, перец, итальянские травы — по вкусу.

Курица с овощами в духовке слоями: как приготовить

Курица с овощами готовится элементарно — потратите не более 15 минут. Однако учтите, что блюду понадобится около 40 минут, чтобы свою работу сделала духовка.

Помимо основных ингредиентов, подготовьте большую жароупорную форму для запекания.

Готовьте так:

Промойте курицу и нарежьте небольшими кусочками.
Очистите лук от шелухи, а перец от семян. Нарежьте полукольцами и соломкой.
Из помидоров и кабачков сделайте кружочки.
Смажьте форму для запекания растительным маслом.
Начинайте выкладывать ингредиенты слоями, посыпая каждый из них солью и приправами: положите кабачки, поместите слой из болгарского перца и лука, а затем мясо. Последними в блюдо пойдут помидоры.
Накройте форму фольгой и запекайте в течение 40 минут. За 10 минут до того, как выключите духовку, снимите фольгу, чтобы блюдо зарумянилось.

Запеканка из сырной курицы и овощей

Приготовьте эту сливочную запеканку с курицей и овощами в духовке всего за 10 минут!

Автор: Бев Кукс,

Состав

2 столовые ложки итальянской приправы
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка крупной соли
Щепотка черного перца

1 фунт сырых куриных грудок без кожи и костей, нарезанных небольшими кусочками
1 красный перец, нарезанный небольшими кусочками
1 красная луковица, нарезанная полужирными кусочками
Соцветия с 1 крупной головки брокколи
1 блок-упаковка Roth® Original Havarti Cheese по 6 унций, измельченная Roth® Original Havarti Cheese
Петрушка для гарнира

Метод

Нагрейте духовку до 350 ° F.
Для соуса смешайте итальянскую приправу, масло, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец в небольшой миске. Перемешайте, пока не смешается. Хорошо смешать.
Положите курицу в большую миску; полейте смесью итальянского соуса и перемешайте. Перемешайте нарезанную кубиками курицу с итальянским соусом.
Выложите курицу и овощи в форму для запекания 8 × 11 дюймов. Пальцами прижмите ингредиенты так, чтобы соус растирался на некоторых овощах. Посыпьте запеканку сыром; запекать 30-40 минут, пока курица не прожарится, овощи не станут мягкими, а сыр подрумянится и не станет пузырящимся.
Украсить петрушкой. Подавать немедленно.

Запеченная итальянская курица и овощи

Итальянская курица и овощи, запеченная на одной сковороде — Легко и полезно Семейный ужин в будний день. Готово менее чем за 1 час. Всего 10 минут на приготовление и 30 минут на выпекание . Куриные грудки заправлены базиликом и украшены овощами: артишоками, помидорами, кабачками. Запеките эту итальянскую курицу в запеканке, посыпанной сыром Моцарелла.
Я люблю использовать артишоки — они отлично подходят для приготовления ужина. Я использую их для итальянских равиоли или для запекания курицы с артишоком. В моих любимых рецептах всегда много овощей. Этот простой ужин в будние дни не исключение.

Запеченная итальянская курица

Это рецепт в одной кастрюле . Просто соедините все ингредиенты в одной сковороде (запеканке) и запекайте в духовке!
30 минут общего времени выпечки. Быстро и просто!
Этот рецепт доставит вам удовольствие.Он содержит белка, (курица), клетчатки, (овощи) и жира, (сыр).
Курица задушена свежими помидорами, артишоками и свежими кабачками! Благодаря этому куриное мясо получается сочным и нежным !
Итальянская запеканка с курицей — здоровых, безглютеновых и низкоуглеводных ! Овощи делают блюдо ярким и насыщенным полезными веществами.
Уборка — легкий ветерок! Для ужина в будние дни требуется только одна кастрюля.

Советы и хитрости

Используйте куриные грудки без кожи или без костей куриные бедра .
Используйте приготовленный бекон или прошутто. Или вы можете вообще его пропустить. Бекон не является обязательным в этом рецепте.
Используйте тертый сыр Моцарелла или тертый сыр Пармезан .

Эта итальянская курица хорошо адаптируется . Используйте любые овощи , которые есть в холодильнике.Используйте стручковую фасоль, помидоры черри, обычные помидоры, спаржу, тертую морковь, мелко нарезанную брокколи. Или придерживайтесь овощей, которые я использую: помидоры черри, кабачки, артишоки.

Что подавать с запеченной итальянской курицей?

Как приготовить курицу по-итальянски

1. Разогрейте духовку до 375 F.
2. Выложите куриные грудки в белую форму для запекания. Приправить сушеным базиликом и солью.

3. Сверху выложить нарезанные цукини.

4. Сверху выложите нарезанные помидоры черри и артишоки.

5. Сверху выложить нарезанный бекон.

6. Сверху выложить тертый сыр моцарелла.

7. Выпекать 20-30 минут. Снять с огня.

8. Дайте курице постоять не менее 10-15 минут, чтобы мясо полностью прожарилось.

Если вам нравится этот итальянский рецепт курицы на сковороде, попробуйте курицу со сливочным сыром и беконом или запеченную курицу с песто.

Запеченная итальянская курица и овощи

Итальянская курица и овощи — легкий и полезный ужин из одной кастрюли. Уборка — это легкий ветерок! Нежная и влажная курица заправлена базиликом и наполнена ароматом. Помидоры, артишоки и кабачки добавляют цвет. Сыр моцарелла делает этот итальянский ужин с курицей безупречным! Красочный, питательный, безглютеновый и низкоуглеводный рецепт.

Курс:

Основное блюдо

Кухня:

Итальянский

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 548 ккал

Автор: Юлия

Состав

4
куриная грудка
1
столовая ложка
Бэзил
, сушеные
1/4
чайная ложка
соль
1
цуккини
, нарезанный
1
чашка
томаты черри
, желтый и красный, смешанные, разрезанные пополам
1/2
может
артишоки сердца
, нарезанный
6
ломтики
бекон
, приготовленные, осушенные, нарезанные (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
1
чашка
Сыр моцарелла
, измельченный

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 F.
Выложите куриные грудки в форму для запекания.
Посыпьте курицу сушеным базиликом и солью.
Сверху выложите нарезанные цуккини, нарезанные помидоры черри и нарезанные артишоки.
Сверху посыпать тертым сыром моцарелла.
Выпекать около 20-30 минут, пока курица не будет готово.
Дайте итальянскому цыпленку постоять в форме для запекания не менее 10-15 минут, чтобы мясо полностью прожарилось.

Примечания к рецепту

Используйте обычные куриные грудки или половинку каждой куриной грудки на половину .Общее время запекания должно составлять около 20-30 минут. Это будет зависеть от толщины вашей куриной грудки.
Хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней .
Разогрейте остатки в предварительно разогретой духовке при 350 F примерно 20 минут . Или разогрейте в микроволновой печи 1 минуту.

Пищевая ценность

Запеченная итальянская курица и овощи

Сумма на порцию

калорий 548
Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 188 мг 63%

Натрий 997 мг 43%

43%

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 59 г 118%

Витамин A 1060IU 21%

Витамин C 30. 4 мг 37%

Кальций 175 мг 18%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Куриная запеканка с жареными овощами Рецепт

Наша куриная запеканка с жареными овощами, несомненно, одна из наших самых любимых! Отзывы о тестовой кухне были в подавляющем большинстве положительными, и было несколько драк за секунды. Всегда хороший знак!

Секрет этого рецепта — обжаривание овощей.Обжарка удаляет лишнюю влагу и придает более концентрированный аромат. Мы также использовали копченый сыр Гауда из-за его дымного вкуса, но в этой куриной запеканке подойдет любой тип копченого сыра.

Куриная запеканка с жареными овощами Рецепт

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Порций 8-10

Калорий 411 ккал

что вам понадобится

1x2x3x

2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
2 красных перца, очищенных от семян и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
2 небольших кабачка, разрезанных пополам и нарезанных кубиками 1 дюйм
13.75 унций сердцевины артишока, осушенных и разделенных на четвертинки
8 унций нарезанных грибов
1 средний красный лук, очищенный и нарезанный крупными кубиками
3 столовые ложки оливкового масла
1 1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка разделенного черного перца
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного базилика
2 стакана соуса маринара
3 столовые ложки тертого сыра пармезан, плюс еще для заправки
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца по желанию
2 стакана тертого, копченого или моцарелла сыра Гауда или проволоне, разделенная

давай

Разогреем духовку до 450 градусов. Слегка смазать противень кулинарным спреем. В большой миске смешайте нарезанную кубиками курицу, красный перец, цукини, артишоки, грибы и лук с оливковым маслом.
Равномерно распределите курицу и овощи на противне, как можно дальше друг от друга. При необходимости используйте 2 противня, чтобы обеспечить расстояние между ингредиентами. Посыпьте курицу и овощи солью, перцем, орегано и базиликом.
Жарить около 15 минут до готовности. Выньте из духовки, затем убавьте огонь до 350 градусов.Слегка охладите курицу и овощи, затем переложите в большую миску. Добавьте соус маринара, сыр пармезан, хлопья красного перца и 1½ стакана тертого копченого сыра, оставив ½ стакана для посыпки. Аккуратно перемешайте, пока ингредиенты не покроются соусом и сыр не распределится равномерно.
Вылейте в смазанную маслом форму для запекания объемом 2 кварты, затем положите сверху оставшиеся ½ стакана тертого сыра. Выпекайте до образования пузырьков и полного расплавления сыра — примерно 25–30 минут. Достаньте из духовки, дайте постоять 5–10 минут, затем подавайте на стол и наслаждайтесь!

One Last Thing

Если вам нравится немного специй в ужин, добавьте немного хлопьев красного перца, чтобы усилить огонь!

Питание

Калорийность: 411 ккалУглеводы: 14 г Белки: 36 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 96 мг Натрий: 1110 мг Калий: 505 мг Волокно: 9 г Волокно: 9 г

Рецепт запекания со сливочным сыром, курицей и овощами — Рецепты учащихся

Эта запеканка со сливочным сыром, курицей и овощами — простое домашнее блюдо.

Самое замечательное в этом рецепте то, что его легко адаптировать к тем ингредиентам, которые вам нужны: морковь, пастернак, картофель, цветная капуста, брокколи, перец, кабачки, грибы, лук… список можно продолжить!

Что касается сырного соуса, вы можете приготовить его самостоятельно, используя рецепт и всего три ингредиента…. или обмануть и использовать пакетную смесь.

Приведенные ниже цифры соответствуют 4-6 порциям.

Состав

2 куриные грудки
Различные овощи, нарезанные
Э.грамм. Морковь, пастернак, картофель, цветная капуста, брокколи, перец, лук
4 столовые ложки сливочного масла
450 мл молока
Горсти тертого сыра
Соль перец
1 столовая ложка сушеных трав
Щепотка кайенского перца (по желанию)

Как приготовить крем-сырную курицу и овощную выпечку:

Разогрейте духовку до 200 градусов / 180 градусов (вентилятор).
Очистите, если необходимо, и нарежьте овощи, которые вы используете, на небольшие кусочки.
Если вы используете корнеплоды, такие как морковь, картофель, брюква или пастернак, отварите их в кастрюле с водой в течение 5 минут. Все остальное может пойти прямо в духовку.
Нарежьте курицу на кусочки размером с кусочек.
Выложить курицу и овощи в форму для запекания и сбрызнуть маслом. Хорошо приправить солью и перцем, сушеными травами и чесночным порошком. Хорошо перемешайте все, чтобы оно покрылось слоем.
Выпекать 25 минут.
Тем временем приготовьте сырный соус: растопите масло на среднем огне.
Добавьте муку и взбивайте в течение минуты до образования однородной пасты.
Постепенно вбить молоко.
Продолжайте взбивать, пока соус не начнет немного густеть. Приправить солью, перцем и, при желании, щепоткой кайенского перца.
Дать закипеть, регулярно помешивая, в течение 5 минут.
Снимите с огня и добавьте пригоршни тертого сыра — сколько хотите! Если соус стал слишком густым, добавьте еще немного молока. Если он слишком жидкий, добавьте еще немного сыра.
Полить курицей и овощами. При желании посыпьте панировочными сухарями или большим количеством тертого сыра.
Вернитесь в духовку еще на 15-20 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Рецепт запеченной куриной грудки и овощей

Отличная идея для здоровой вкусной еды.Я обжарил смесь овощей (включая картофель) и определенное количество специй и приправ в банке с куриным бульоном, прежде чем поставить ее вместе с курицей в духовку. Густой нежный бульон, сконденсированный в духовке, был идеальным. Я без проблем поставлю ему полные 5 звезд.

Хороший вкус, и концепция мне понравилась, но курица готовится быстрее, чем овощи.Овощи были слишком хрустящими, и их нужно было готовить дольше.

Это отличный рецепт на ночь на неделю. Я обжарила овощи на сковороде перед тем, как поставить все в духовку. Овощи имели нужную нежность.Я сделаю это снова.

Это ПОБЕДИТЕЛЬ !!!!!
Я хотел избавиться от нескольких крошечных пакетиков оставшихся овощей, поэтому добавил следующее: кабачки, капперы, брокколи, вяленые на солнце помидоры и сладкий картофель. Еще я добавил еще одну специю: турмерин. Как я уже сказал, это стало для меня БОЛЬШИМ ПОБЕДИТЕЛЕМ №1! Еще кое-что … Я ничего не тушил. Я бросил все в форму для выпечки и позволил духовке делать всю работу. Зачем использовать дополнительную кастрюлю для мытья!

Я следовал рецепту как есть, и это было так хорошо! Обычно муженек отвечает «это неплохо» или «все в порядке», но на этот раз он сказал ОТЛИЧНО !! Я бы никогда не сложил эти вкусы вместе, но это работает.Я обязательно сделаю это снова.

Перед запеканием обварить куриные грудки теплой водой и 1 / 8–1 / 4 стакана кошерной соли. Курица разваливается. Я жарил на овощах по 5 минут с каждой стороны после того, как готовился в течение 25 минут.

Этот рецепт был таким легким и вкусным! Я подал его с черным рисом, который имеет более богатый ореховый вкус, который хорошо сочетается с овощной смесью. Если вам нравятся свежие овощи, не беспокойтесь о том, чтобы сначала обжарить их, я запекла свои в духовке с курицей, и они оказались идеальными!

Мне очень понравился этот рецепт хорошего свежего блюда. У меня был только один перец, поэтому я заменил его двумя сладкими картофелями, нарезанными на 1/4 дюйма. У меня также не было приправы для лимонного перца, поэтому я просто сбрызнул все свежим лимонным соком, прежде чем поставить его в духовку. отказался от сельдерея и петрушки (не люблю их обоих) и заменил зеленый лук сладким луком. Мне пришлось использовать два противня, чтобы уместить курицу и все овощи. В следующий раз я воспользуюсь пергаментной бумагой, чтобы упростить уборку. Цыпленок получился таким нежным, а овощи вкусными.Моя семья все сожрала!

Да, я добавил еще чесночную соль, а также горчичное зерно, и это было восхитительно

Рецепт сырной сковороды с курицей и овощами

Сырная курица и овощная сковорода — этот 30-минутный ужин на одной сковороде, наполненный овощами, сыром и нежной сочной курицей, быстрый, легкий и, что самое главное, восхитительный! Это нравится всей семье!

Видите? До нового рецепта курицы прошла всего горячая минута! К вашему сведению: Было бы лучше не вставать между мной и моими куриными закусками.
У нормальных людей есть хобби, такие как езда на велосипеде и путешествия. У меня есть хобби, которые называются любить кулинарию и любить курицу.

Прежде, чем мы поговорим о курице, , снова , а в других новостях? Привет привет! Счастливый понедельник! Приветствуем хорошее начало недели и повышение и повышение к концу недели, пожалуй ?! ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!

Так что я просто выйду и скажу это. Одна вещь, над которой я неплохо поработал в своей жизни здесь, будучи взрослым (кроме поиска отличных предложений на кошельках Майкла Корса), — это приготовление 30-минутных обедов. В одной сковороде. Я в этом профи, ребята. Ладно… может быть, не «профи», но я смогу это осуществить.

Недавно один очень успешный ресторатор, который также является хорошим другом, показал мне кухни своих ресторанов и позволил мне сесть и посмотреть, как готовятся блюда в его семейных закусочных, за считанные минуты. Не считая коммерческих конвекционных печей, поваров И 10 поваров, у них по-прежнему НИЧЕГО от мам, которые работают с 8 до 5, водят детей на футбольные и баскетбольные матчи с 6 до 8, приходят домой и готовят ужин в 30. минут и уложите всех спать до 10.Накормили, купали и укладывали. Где-то между этим мы также работали над домашним заданием детей … Я говорю вам, они НИЧЕГО не получили от нас, супер-люди. Мы, наверное, инопланетяне.

Теперь, когда я снял все это с моей груди и бил себя в грудь, как Тарзан, позвольте мне рассказать вам о нашем прекрасном Чизи Цыпленке со всеми этими милыми овощами, плавающими вокруг.

На самом деле это старый фаворит. Я слишком часто перехожу к этому рецепту, когда у меня не хватает времени или я просто ленив. Ленивый больше нравится. И когда пакет замороженного гороха / брокколи / морковной смеси слишком долго находится в морозильной камере.

Но это сососососо вкусно. Это все равно, что взять все полезные свойства овощей и курицы, сложить их, или около , и покрыть все это здоровым слоем сыра. Это также невероятно легко, но на вид и вкус это похоже на то, на изготовление которого потребовалось очень много времени. Это огромный бонус!

А теперь сделай это. Тогда подожди немного.

Затем копайте.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Хотите большего? Подпишитесь на информационный бюллетень DIETHOOD , чтобы получать свежую информацию, доставленную в ваш почтовый ящик! Следите за Diethood на Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram , чтобы узнать о последних рецептах и обновлениях.

Распечатать

Сковорода с сырной курицей и овощами

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время35 минут

Этот 30-минутный ужин на одной сковороде, наполненный овощами, сыром и нежной сочной курицей, быстрый, легкий и, что самое главное, восхитительный!

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Порций: 4

Калорийность: 354

Инструкции

Слегка измельчите курицу ровно настолько, чтобы она выровнялась; не растирайте его до тонкости .
Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.
Добавьте курицу, приправьте солью и перцем.
Накройте крышкой и готовьте 5–6 минут * с каждой стороны * или до появления коричневого цвета.
Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Добавьте воду и замороженные овощи в сковороду; довести до кипения.
Опустить до кипения и накрыть крышкой; варить 3 минуты.
Положите курицу обратно в сковороду.
Добавьте нарезанный кубиками пимиентос и посыпьте курицу и овощи сыром.
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и курица не будет тщательно приготовлена (внутренняя температура 165 градусов F или 75 градусов C).
Снимите с огня и украсьте петрушкой.
Подавать.

Пищевая ценность

Сковорода с сырной курицей и овощами

Сумма на порцию

калорий 354
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 87 мг 29%

Натрий 451 мг 19%

19%

352

352 Калий Углеводы 17 г 6%

Клетчатка 5 г 20%

Сахар 1 г 1%

Белок 38 г 76%

Витамин A 6670IU 133%

Витамин C 37. 2 мг 45%

Кальций 261 мг 26%

Железо 2,1 мг 12%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: ужин с курицей, рецепты с курицей

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ЧАШКИ ФАХИТА С КУРИНОЙ РАНЧЧИ

SKILLET BURRITOS

Жареная курица и овощи в духовке

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Этот рецепт жареного цыпленка и овощей в духовке вам обязательно понравится! Не знаю, как вы, но я всегда ищу полезные рецепты из курицы и овощей, которые не требуют тонкой подготовки или уборки. А это противень с курицей и овощами в духовке? Это просто еда. На приготовление всего 10 минут, а затем запекаются обжаренные куриные бедра и овощи без костей, что не требует от вас никаких усилий.

Быстрые и легкие обеды с курицей — наш главный продукт. Мне нравится, как легко их приготовить и превратить в полезную еду.

Куриные бедра — это смесь светлого и темного мяса с множеством вкусов, и если они вам нравятся так же, как и я, вы также захотите попробовать мои бальзамические куриные бедра, сливочно-чесночные куриные бедра и хрустящие запеченные в духовке куриные бедрышки. И сочетать их с жареными овощами? Даже лучше.

Как приготовить курицу и овощи в духовке

Это почти так же просто! Вот как запечь курицу с овощами в духовке (быстро!):

Сезонная курица. Положить курицу в один слой на подготовленный противень и смазать оливковым маслом. Посыпать итальянской приправой, перцем, чесночным порошком, солью и перцем.

Сезонные овощи. Смешайте овощи с большим количеством масла и приправ. Перемешайте, чтобы покрыть.

Смешайте на противне. Выложите овощи одним слоем вокруг курицы.

СОВЕТ. Убедитесь, что курица и овощи уложены в один слой, и они будут готовиться равномерно и смогут хорошо прожариться вместо приготовления на пару.Не кладите овощи на курицу и не кладите их слишком много.

Жаркое из курицы и овощей в духовке. После обжарки в течение некоторого времени переверните овощи наполовину так, чтобы другая сторона касалась сковороды, и продолжайте жарить, пока овощи не станут золотисто-коричневыми, а курица не прожарится.

СОВЕТ: Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность курицы. Готово, когда температура достигает 165 градусов.Но для очень сочной курицы вы можете вынуть ее на пару градусов раньше, если вы дадите ей постоять в течение 5 минут, так как за это время она поднимется на несколько градусов.

Часто задаваемые вопросы о жареной курице и овощах в духовке

Можно ли вместе запекать курицу и овощи?

Как видите, абсолютно! Ключ состоит в том, чтобы сочетать куски курицы и овощи, приготовление которых займет примерно столько же времени. Я проделал эту работу для вас в этом рецепте жареной курицы и овощей.😉

Могу ли я использовать разные овощи?

Да, полезные рецепты из курицы и овощей, подобные этому, довольно гибкие.

Однако не забывайте учитывать время приготовления. Я выбрал овощи, которые будут готовиться одновременно с курицей: брокколи, цветная капуста, кабачки, перец и лук, как показано ниже. Но не стесняйтесь выбирать другие овощи с низким содержанием углеводов, если хотите.

СОВЕТ. Нужны советы о том, какие овощи будут готовиться быстрее или медленнее? У меня есть сравнение в рамках моего универсального руководства по жареным овощам.

Можно ли использовать куриную грудку?

Да, можно. Однако время запекания займет меньше времени, поэтому овощи могут немного подрумяниться.

Можно ли использовать куриные бедра на кости?

Да, можно. Время запекания займет больше времени, поэтому нарежьте овощи на более крупные кусочки, чтобы они не пережарились к тому времени, когда куриные бедра будут готовы.

Можно ли использовать целую курицу?

Нет, извините, по крайней мере, вместе с этими овощами.Жарка курицы займет слишком много времени, поэтому овощи будут пережарены. Если вы хотите приготовить целую курицу, попробуйте вместо нее целую курицу в медленном огне (скоро у меня появится рецепт жареной курицы в духовке) и приготовьте отдельно запеченные в духовке овощи.

Можно ли приготовить еду на листе с курицей и овощами?

Да, полезные рецепты запеченной курицы и овощей идеально подходят для приготовления еды. Они хорошо разогреваются, так что это отличный вариант. (См. Примечания ниже по приготовлению и хранению.)

Жареные куриные бедра и овощи без костей Инструкции по хранению

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Да, это блюдо можно приготовить заранее.Он очень хорошо хранится и разогревается.

Как хранить жареные куриные бедра и овощи:

Храните в холодильнике 3-5 дней.

Можете ли вы их заморозить?

Да, вы также можете заморозить жареные куриные бедра и овощи без кожи и костей в течение 2–3 месяцев. Однако они так быстро готовятся, что я обычно предпочитаю делать их свежими.

Как разогреть запеченную курицу и овощи:

Разогрейте курицу и овощи в духовке при температуре 350 градусов F или в микроволновой печи, пока они не прогреются.

Что подавать с запеченной курицей и овощами

Не знаете, что есть с курицей и овощами? Вот несколько хороших вариантов:

При этом вам не нужно ничего добавлять! Прелесть этих жареных куриных бедер и овощей в том, что они сами по себе могут быть полноценным обедом на одной сковороде с низким содержанием углеводов.

Больше полезных рецептов с курицей и овощами

Если вам нравится этот рецепт жареной курицы и овощей в духовке, вы также можете попробовать некоторые из этих других рецептов здоровой курицы с овощами для легкого ужина:

Очень большой противень — Идеальный размер для жареной курицы и овощей.Все умещается, не теснясь, плюс качество отличное.
Термометр мгновенного считывания — Сверхбыстрое считывание показаний означает отсутствие переваривания. Это самый простой способ узнать, готовы ли ваши куриные бедра и овощи в духовке.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Жареный цыпленок и овощи в духовке

Жареный цыпленок и овощи в листовой печи — это легкий и полезный ужин всего за 35 минут! Эти запеченные в духовке куриные бедра и овощи без костей восхитительны, ароматны и очень просты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C). Выстелите очень большой противень пергаментной бумагой или фольгой.
Выложите куриные бедра в один слой на противне. Смажьте оливковым маслом и посыпьте итальянской приправой, перцем, чесночным порошком, солью и перцем, чтобы приправить с обеих сторон.
В большой миске смешайте овощи с оставшимися 1/4 стакана оливкового масла и оставшимися приправами.Перемешайте, чтобы покрыть.
Выложите овощи одним слоем вокруг (но не поверх) курицы.
Запекать в духовке 15 минут. Перемешайте овощи так, чтобы разные стороны соприкасались со сковородой, затем запекайте еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и не станут золотисто-коричневыми, а курица не прожарится.

Читатели также приготовили эти похожие рецепты

Примечания к рецепту

Размер порции: 2 жареных куриных бедра без костей + 1 чашка овощей

Видео, показывающее, как приготовить жареный цыпленок и овощи:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться готовить жареный цыпленок с овощами!

Пищевая ценность на порцию

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калории 503

Жиры 30,5 г

Белки 46,7 г

Всего углеводов 10,4 г

Чистые углеводы 6,7 г

Клетчатка 3,7 г

Сахар 4,8 г

Откуда берется информация о питании? Пищевая ценность предоставлена в качестве любезности из базы данных пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

Курица по-Французски, 🍘Куриное Филе под сыром

Готовим запеченное филе в духовом шкафу с сырным и овощным гарниром. Вкусное и простое блюдо, замаринованное в сметане, сочное и нежное мясо, просто тает во рту. Рецепт под сырной золотистой коркой, с аппетитным внешним видом, употреблять можно как горячем, так и в холодном виде, из холодильника оно еще вкуснее. Готовьте вместе с нами и пишите в комментариях, как у вас получилось, какие использовали ингредиенты, и сколько по времени выпекали

Ингредиенты:

Куриного филе – 400 гр.
Помидор (крепкий) – 1 шт.
Сыр (твердый сорт) – 100 грамм
Сметана – 120 гр.
Зелень укропа – средний пучок
Смесь перцев – 0,5 ч. л.
Прочие специи – по желанию
Соль – по вкусу (традиционно 1 чайная ложка, на 1 кг. мяса)

Пошаговое приготовление филе курицы с фото

Подготовим с начала продукты, проверим их наличие

Промоем курицу под водой, дадим обсохнуть и нарежем на средние ломтики, как на картинке

Отбиваем мясо молоточком, с силой ниже среднего, оно и без того нежное, кладем на доску, между пищевыми пленками, чтобы при отбивке, не повредились волокна, и оно не превратилось в кашу

Нарезаем помидор, тонкими кружочками, их должно получится ровно столько, сколько кусков мяса

Мелко шинкуем зелень (кинзу, укроп или петрушку)

Трем на крупной терке, сто грамм твердого сыра

Смазываем противень растительным маслом и выкладываем куски отбитой куриной грудки, блюдо будет порционное

Заблаговременно включаем разогреваться духовку, на 180-200 градусов

Мяско посыпаем солью и перцем, на глазок

Сверху кладем по кружочку помидор и посыпаем зеленью

На помидоры наносим сметану (можно использовать майонез) сверху посыпаем тертым сыром

Отправляем противень в духовой шкаф на 15 мин. температура — 180 °

Время истекло, курица по-французски в духовке готова, раскладываем блюдо по тарелочкам, подаем на стол. Есть можно и без гарнира, закуска совершенно самодостаточная

Куриное филе, запеченное в сметане с сыром

Куриное филе, запеченное со сметаной и сыром, получается очень вкусным и нежным. Хрустящая сырная корочка придает приятный вид и сохраняет сочность куриного филе. Отличная альтернатива для тех, кто не ест майонез. Тем более что майонез изначально был задуман как белый соус для заправки салатов.

Готовится куриное филе со сметаной очень быстро, когда все голодны и хочется съесть чего–нибудь вкусного и не ждать долго ужина, такой вариант приготовления куриного филе – в самый раз для подобного случая.

Набор продуктов минимальный:

2 шт. куриного филе
100-150 г сметаны
50-70 г твердого сыра
2-3 стол. ложки воды
Соль по вкусу, растительное масло.

Приготовление куриного филе со сметаной и сыром:

Куриное филе помыть, отбить в пакете (так оно будет мягче и сочнее)

Порезать кубиками:

Затем форму смазать растительным маслом и выложить в нее куриное филе, посолить, залить сметаной:

Перемешать, добавить немного воды (пару столовых ложек):

Если вы хотите придать пикантный вкус и остроту готовому куриному филе, можете добавить полчайной ложки домашней горчицы на этом этапе.

Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Пока куриное филе запекается в духовке, натрите на крупной терке сыр:

Вода выкипит, и верх немного зарумянится и минут за 5 – 7 до готовности посыпать натертым сыром и запекать до румяной корочки.

Вынимаем, разделяем на порции и выкладываем на тарелки с гарниром и овощами. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или макароны. Мои макароны варились всего 4 минуты, пока запекалось куриное филе – все действительно получилось очень быстро.

На все про все у вас уйдет минут 20-25. Для тех, кто сильно проголодался и простой перекус не устраивает, а хочется основательно подкрепиться – лучший вариант такое куриное филе, запеченное со сметаной и сыром – вкусно и полезно.

На сегодня все. Приятного аппетита!

Самое вкусное куриное филе с сыром в духовке — 2 449 пошаговых рецептов с фото

Как приготовить куриное филе в духовке

Кажется, что самый простой и быстрый способ приготовить филе – это сварить. Но на самом деле, запечь грудку ничуть не сложнее. А при использовании правильных специй, продуманного гарнира и специальных приспособлений для запекания, например, фольги или рукава, она получится сочной и ароматной. Кроме того, доказано, что при термообработке в духовом шкафу, по сравнению с другими способами приготовления, в мясе сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Куриное филе – идеальный вариант для запекания в духовке

Куриное филе в духовке – отличный вариант и для тех хозяек, для которых на первом месте простота приготовления блюда. Даже если взять необработанную грудку, то для ее разделывания достаточно двух движений ножа для отделения от хребта и одного – для снятия кожицы. Заслуживает упоминания и удобство употребления кушанья, в котором филе является главным ингредиентом

Оно без костей, поэтому не придется пачкать руки, особенно это важно, если на столе запеканка или пирог. Запеченную куриную грудку можно дать даже ребенку, ведь в ней точно не окажется твердых, сложных для пережевывания фрагментов

Конечно, чтобы грудка после запекания не стала похожа на старую подошву, стоит учитывать нюансы ее выбора, подготовки и приготовления:

при покупке нужно осмотреть птицу, чтобы на ней не было кровоподтеков, ссадин, синяков, повреждений, грязи, остатков перьев и других недочетов;
визуально грудка должна быть сухая, без слизи и заветренных корочек, ровного бледно-розового оттенка;
аромат свежего филе приятный, без гнилостных, кисло-сладких или других специфических ноток, выдающих испорченный продукт;
лучше брать охлажденное, а не замороженное мясо: оно получится сочнее, вкуснее и полезнее;
если грудка побывала в морозильной камере, то оттаивать ее нужно заблаговременно в прохладном месте, а не в микроволновке или воде;
непосредственно перед приготовлением филе необходимо промыть под краном и насухо промокнуть бумажным полотенцем;

для напитывания влагой птицу ненадолго замачивают в солевом растворе или дистиллированной воде: так она получается сочнее;
эффект, схожий с замачиванием, получается после маринования грудки в жидком соусе, при этом ее потом не требуется дополнительно приправлять специями;
если филе планируется готовить в открытой посуде, то его можно смазать тонким слоем растительного масла для предотвращения вытекания сока и образования румяной корочки;
грудку, запеченную в фольге или рукаве, после выключения духовки следует оставить настояться в течение четверти часа для наибольшего пропитывания;
чтобы на поверхности получилась хрустящая корочка, но при этом сок не выпарился, птицу запекают при высоком температурном режиме;
филе курицы отлично сочетать с овощами и фруктами, которые при запекании отдают ей сок и аромат, а сами становятся вкусным гарниром.

Картофель, запеченный с курицей и помидорами под сыром

Простой, быстрый рецепт приготовления вкусной и сытной запеканки с картофельным пюре очень нравится детям. Отличный вариант для семейного ужина. Если пюре заменить сырой картошкой, получится птичье филе по-французски.

Ингредиенты:

грудка — 1 шт.
картофель — 4 шт.
помидоры — 2 шт.
сыр — 160 г
лук — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
соль, перец — по вкусу
молоко — 1/4 ст.
зелень — для украшения

Берем крахмалистый, хорошо разваривающийся сорт картошки. Нарезаем на равные ломтики, кладем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности.

Филе птицы нарезаем средними кубиками 3х3 см.

Перекладываем в рабочую миску. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр, яйцо и муку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем между собой, подготовленную смесь выкладываем в форму для запекания. Запекаем в духовке 30 минут, при температуре 180 градусов.

Помидоры бланшируем, снимаем кожицу. Мякоть нарезаем полукольцами.

Воду аккуратно сливаем, клубни разминаем толкушкой до исчезновения комочков.

Молоко доводим до кипения, но не кипятим, растворяем в нём 30 г сливочного масла и щепотку соли. Вливаем в картофель и хорошо перемешиваем.

В пюрешку перекладываем лук, заранее обжаренный до золотистого цвета.

Готовое пюре выкладываем вторым слоем на мясо. Разравниваем по всей поверхности и закрываем полукольцами томатов.

Последний слой — натертый сыр. И ещё раз отправляем в духовку на 15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Филе курицы под сыром общие принципы приготовления

Готовится филе под сыром элементарно, достаточно промыть мясо, нарезать его, пропитать солью и специями. Выложить на противень, посыпать тертым сыром и запечь.

Но чтобы сделать блюдо сытнее, а вкус интереснее, добавляйте любые продукты на свое усмотрение: картошку, баклажаны, кабачки, капусту, томаты, грибы и другие. Делайте разнообразные соусы: сметанный, майонезный, горчичный, соевый и прочие.

Каждый раз, выкладывая к курице что-то новенькое, у вас будет получаться новое интересное блюдо. При этом принцип приготовления и время запекания практически не меняются. От 5 до 20 минут уйдет на подготовку ингредиентов, от 20 до 40 минут – на само запекание.

Что следует учесть, прежде чем приступить к приготовлению филе курицы под сыром?

• Берите только свежую и качественную курицу. Лучше всего для приготовления подходят охлажденные тушки. Их преимущество в том, что они не требуют разморозки, и благодаря не долгому хранению (обычно не более 5 дней) – в реализации они всегда свежие.

• Отбивайте нарезанные куски курицы, так они и приготовятся быстрее, и получатся вкуснее. А чтобы мясо не брызгалось, заворачивайте его в пищевую пленку или в обычный полиэтиленовый мешочек.

• Приобретайте сыры в упаковке

Если вы берете сыр на развес, обязательно понюхайте его и обратите внимание на структуру – запах должен быть ненавязчивым, соответствовать продукты, сыр должен быть плотным, не рыхлым

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке самый вкусный рецепт

Надоела курица в обычном исполнении? Сделайте по-новому, «гармошкой»! Всего через 40 минут, запеченная грудка с томатами и нежным сулугуни будет у вас на столе.

Пусть Вас не смущает небольшой набор продуктов. Берем великолепное низкокалорийное белое мясо, свежие томаты и изысканную нежную моцареллу. Сегодня у меня её не оказалось, пришлось заменить на сулугуни. Получилось не классически, но всё равно вкусно. Очень приветствуется добавление свежего зеленого базилика, но в его отсутствии, довольствуемся сушеным.

Ингредиенты:

грудка птицы — 500 г
томаты — 3 шт.
сыр (сулугуни, моцарелла) — 200 г
специи (соль, черный перец, сладкая паприка, базилик)
оливковое масло extra vergin — 2 ст. л.

Рецепт запеченного филе курицы:

Мясо надрезаем поперек волокон, не до конца. Томаты — колечками, сыр — пластинками.

Мякоть обсыпаем смесью специй, поливаем маслом, одной столовой ложки будет достаточно. Оставляем на 15 минут.

Томаты и пластинки сыра, вкладываем в прорези филе.

Выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем запекаться в духовке, в течение 25-30 минут, при 180 градусах. За это время, пару раз достаём форму и поливаем кусочки мяса, выделившимся соком.

Вот такое сочное, нежное блюдо с божественным ароматом базилика получилось!

Инвентарь

Форма для запекания, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка небольшого размера, столовая ложка, одноразовые бумажные полотенца, мелкая терка, средняя терка, два глубоких блюдца, пресс для чеснока.

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Куриное филе сполосните прохладной водой. Если вы выбрали замороженное мясо, то нужно с вечера переложить его из морозилки в холодильник, чтобы оно оттаяло.С помощью бумажных полотенец обсушите кусочки мяса, это позволит им лучше впитать аромат специй.

Шаг 2: Подготавливаем сыр.

Весь предназначенный для этого блюда сыр поделите на три примерно равные части. Одну треть измельчите с помощью мелкой терки и переложите в отдельную миску, а оставшееся натрите на средней терке и так же отложите.

Шаг 4: Подготавливаем чеснок.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и так же, как и одну треть сыра, натрите его на мелкой терке или измельчите с помощью специального пресса.

Шаг 5: Готовим соус.

В подходящей по размеру, глубокой миске смешайте сметану, зелень укропа, соль, перец и чеснок. А затем добавьте к этой смеси натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешайте.

Шаг 6: Готовим курицу.

Куриное филе обмажьте в 1/2 всей смеси сметаны и приправ. Дайте мясу настояться в таком маринаде 10-15 минут. В это время подготовьте форму, смажьте ее небольшим количеством растительного масла, равномерно распределив его по всему дну противня. А так же разогрейте духовку до 180 градусов. После того, как мясо пропиталось специями, уложите его в форму и с помощью столовой ложки залейте сверху остатками соуса. Запекайте 40 минут. Однако за 10 минут до готовности выньте противень с курицей и посыпьте блюдо сверху крупно натертым сыром. По окончании готовки запеченую с сыром курицу можно подавать.

Шаг 7: Подаем курицу с сыром.

Курицу, запеченную с сыром в духовке подавайте горячей, как говорится с пылу с жару. Полейте сверху сметаной или украсьте свежей зеленью. Предложите в качестве дополнения овощной или картофельный гарнир.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах в сметанный соус так же добавляют немного цедры лимона.

– Вместо сметаны некоторые рекомендуют использовать майонез, но я считаю, что блюдо в таком случае выходит слишком жирным и не полезным.

– Вы можете заменить филе куриными голенями или бедрами, но сняв с них предварительно кожу.

Куриное филе с сыром запеченное в духовке

Что нужно для этого вкусного блюда?

Инградиенты:

куриное филе, естественно — около 500 г

твердый сыр 100 г
2 помидора
майонез 3 ст. л + 3 ст.л
чеснок — 2 зубчик
лук

Куриное филе немного отбиваем. Посмотрим, как это делаю я…. И присаливаем.

Помещаем «отбитое филе»в наш маринад примерно на 30 минут в холодильник.

Через вышеуказанное время достаем филе из холодильника, потом из маринада и укладываем стройными рядами на противень ( в моем случае жаростойкое блюдо). Выкладываем на филешки помидорки и лучок.

Смотрите, как красиво.

Дальше, готовим еще одну заправку:

Покрываем красивой шубкой наше филе. Я еще слегка притрусила его сыром. Кашу масло не испортишь, ведь.

Ставим в духовку на 30 минут ( температура около 180 градусов). Конечно , же посматриваем, боясь пропустить румяную корочку.

Ещё хорошая идея для ужина

Куриное филе под сыром с томатами

Десертное диетическое мясо, приготовленное в духовке под корочкой запеченного сыра с добавлением начинки из свежих или консервированных томатов, с успехом заменит традиционное жаркое в вашем ежедневном меню. Состав не вызовет трудностей приобретения, а технология приготовления по этому рецепту доступна и молодой хозяйке.

Для запеченного мяса потребуется 700 гр. филе курицы бройлера, три крупных помидора, большая луковица, чеснок, майонез с горчицей и специи.

Приготовление:

Промытое и обсушенное филе заверните в салфетку или пленку

Осторожно постукивая кухонным молотком, отбейте курицу. Надо получить равномерные плоские кусочки филе.
Подготовленные куски посолите и поперчите.
Нарежьте полукольцами репчатый лук и помидоры

Натрите кусок твердого сыра.
Форму для духовки накройте пекарской бумагой, смажьте маслом и разложите филе.
Обильно промажьте куриное филе смешанным с горчицей майонезом.
Поверх разложите сначала лук, затем помидоры. Томаты немного присолите.
Засыпьте все натертым сыром и установите противень в разогретую духовку. При температуре 180 градусов мясо приготовится через полчаса.

Дополнительно предлагать гарнир не потребуется. Достаточно посыпать курицу нарезкой зеленого лука.

Нежные и вкусные отбивные пошаговый рецепт приготовления в духовке

Часто при приготовлении грудки, или филе, мякоть получается суховатой. Особенно это заметно, когда готовишь тоненькие отбивные. Однако, этого можно избежать и сделать их сочными и очень нежными.

Давайте посмотрим, как этого можно добиться.

Нам понадобится:

филе – 2 шт
яйцо – 1 шт
панировочные сухари – 100 гр
соль, перец по вкусу
специи по желанию и вкусу
растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Филе разрезать вдоль на две примерно равные половинки. Чтобы это оказалось сделать проще, начинайте резать с толстого края.

2. Половинки сложить под пленку и расположить их на разделочной доске. Отбить молоточком с двух сторон. Пленка нужна для того, чтобы не повредить волокна, к тому же сок не будет разлетаться во все стороны.

Каждый кусочек станет тоньше, а также он станет пошире по отношению к первоначальной форме.

3. Обсыпать каждую заготовку солью, перцем и специями. Очень хорошо в данном случае посыпать кусочки молотым имбирем, благодаря ему можно получить удивительную, слегка острую пикантную вкусовую нотку.

4. Яйцо разбить в отдельную миску, добавить немного соли и перца и сбить вилкой. Сухари также перемешать с небольшим количеством соли.

5. Подготовить жаропрочную форму. Ее следует выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, чтобы отбивные не прилипли.

6. Обмакнуть каждый кусочек в яйце, затем в сухарях и выложить в форму. То же самое проделать с оставшимися заготовками.

Оба дополнительных продукта обернут, как шубкой, кусочки и сохранят весь сок внутри, предохранив его от вытекания.

7. К этому времени у нас уже должна быть прогрета духовка. Первоначальная температура нагрева при этом в ней нужна 200 градусов. Но как только поставили в печь форму, температуру тут же надо убавить до 180 градусов. То есть во время запекания температура будет медленно понижаться.

8. Выпекать 15 — 20 минут.

Подавать горячими с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Как Вы наверное заметили, такие отбивные также отличаются тем, что являются диетическими. Ничего лишнего, лишь немного масла для смазывания формы.

Так что готовьте, кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!

Вот такие нехитрые способы вкусно приготовить ужин для своей семьи, а также накормить гостей в любой праздник. Особенно они хороши, когда столы ломятся от различных вкусностей. А здесь все получается практически с минимумом калорий. И даже если гости уже наелись различных салатов, они вряд ли откажутся от горячего с такой красивой подачей.

Плюс этих рецептов еще и в том, что готовить по ним одно удовольствие. Ни один из способов не предусматривает долгого стояния у плиты и больших временных затрат при подготовке.

Поэтому я думаю, что Вы это оцените.

Приятного аппетита!

Филе курицы под сыром с овощами

Обычно грудка, приготовленная в духовке, получается немного пересушенной, но благодаря овощам и сырной корочке, ваше блюдо получится очень нежным и сочным.

Ингредиенты:

• две куриные грудки;

• две дольки чеснока;

• два сладких перца;

• треть пачки сливочного масла;

• соль, растительное масло, специи.

Способ приготовления:

1. Очищаем луковицу и чеснок, измельчаем оба ингредиента на терке. Добавляем в луково-чесночную массу специи, соль и растительное масло. Перемешиваем.

2. Грудки промываем, отделяем кожицу, косточки убираем. Филе слегка отбиваем, тщательно смазываем мясо подготовленным маринадом. Убираем на час в холодильник.

3. Пока курица маринуется, очищаем картошку, нарезаем ее брусочками, обжариваем на сливочном масле до готовности. Не забываем помешивать, чтобы ничего не подгорело.

4. С помидоров снимаем кожицу, перчик чистим, нарезаем овощи небольшими кубиками.

5. Выкладываем замаринованное филе в сковороду в разогретое масло, обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и жарим с другой.

6. Добавляем к курице томаты и перец, пассеруем, помешивая, 10 минут.

7. Выкладываем в смазанную форму обжаренный картофель, поверх раскладываем филе курицы с перцем и томатами.

8. Вскрываем банку с кукурузой, маринад сливаем, а зернышки посыпаем на мясо.

9. Последним слоем равномерно распределяем мелко тертый сыр.

10. Запекаем на 165 градусах 20 минут.

Куриное филе с помидорами и сыром, запеченное под майонезной шубкой

Достаточно быстрое приготовление, изысканность и вкус этого блюда всегда подкупают. Хочешь ли ты удивить семью оригинальным ужином, или порадовать друзей вкуснейшим блюдом – этот вариант будет самым подходящим.

Времени на подготовку уйдет не более 5 минут. А затем мясо будет просто запекаться в духовке, что даст Вам в это время возможность спокойно заниматься своими делами.

Мы готовили уже подобное блюдо, но было оно из мяса, и называется оно «Свинина-гармошка». Так вот в данном случае принцип готовки точно такой же.

Нам понадобится:

куриная грудка большая – 1 шт
помидор – 1 шт
сыр – 100 гр
майонез – 2 ст. ложки
соль, черный молотый перец – по вкусу
специи для курицы – 1 ч. ложки
масло для смазывания формы

Приготовление:

1. В качестве основного компонента можно использовать грудку или филе. У меня сегодня грудка, она была заморожена, и я ее заранее размораживала в холодильнике. Там не такой резкий перепад температур, как если достать ее из морозильной камеры и поместить на кухне. В холодильнике разморозка происходит более естественным образом.

Грудку помыть и просушить бумажными полотенцами. Затем разрезать вдоль на две равные части. Косточки аккуратно удалить, а также снять кожу, она нам в данном случае ни к чему.

2. Разрезать каждый полученный кусочек поперек слегка наискосок, чтобы в образовавшиеся надрезы можно было вставить нарезанные дольки помидора и сыр.

3. Посолить, поперчить и посыпать специями, втереть все это и снаружи, и внутри. Делать это аккуратно, чтобы случайно не оторвать кусочки тонко нарезанной мякоти.

4. Порезать кружочками помидор, а сыр – треугольничками. В прорези вставить кусочек одного и другого. И выложить конструкцию в форму для выпечки, или на противень. Поверхность посуды при этом следует смазать маслом, чтобы при запекании мясо не пристало к ней.

5. Сверху выложить майонез и слегка размазать по поверхности мяса, чтобы сохранить его от пересыхания. Если есть время и возможность, то майонез можно приготовить и в домашних условиях.

А если Вы по какой-то причине против этого продукта, то замените его на сметану. Блюдо получится не таким калорийным.

Сверху можно еще раз присыпать специями, или сушеными травами.

6. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка. Ставим в нее выпекаться наше блюдо. Время запекания зависит от разных параметров – это и размер кусочков, и особенности духовки. Поэтому здесь больше ориентируйтесь на состояние готовности, чем на время.

Проверить готовность можно проткнув мясо тонким острым ножом в самом толстом месте куска. Если из отверстия выходит белый сок, то значит все готово, если же сок розовый, то блюдо нужно подержать в духовке еще немного.

А примерное время готовки может составить от 40 до 50 минут.

7. Вот в общем-то и все. По сути, еда готовится самостоятельно. Мы просто все оформили и настроили. Подавать мясо можно с любым гарниром, или со свежими овощами.

В данном случае у меня получилось две порции, но они довольно большие. И если будете подавать с гарниром, то одному человеку порцию будет скушать очень трудно. Поэтому возможно придется один кусок разделить на два. Но это уже сами определите по месту.

Как видите, блюдо получилось довольно привлекательным и аппетитным, запах от него разносится по всему дому. И его вкус всегда на высоте, причем как в горячем, так и в холодном виде. Невкусно получиться просто не может!

Куриное филе с картофелем и сыром, запеченное в мультиварке

Изысканное блюдо, приготовленное по-французски, украсит любой праздничный стол. Популярный кухонный прибор максимально облегчит процесс приготовления, и вы удивите гостей вкусными куриными кусочками филе под румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:

три кусочка куриного филе;
большая луковица;
твердый сыр – 200 гр.;
картофель – 5 шт.;
майонез;
специи и соль.

Приготовление:

Натрите специями промытое филе. Разрежьте вдоль каждый кусочек острым ножом на две более тонкие половинки. Удалите, если есть, кусочки жира.
Мясо предварительно обжарьте на разогретом масле в чаше прибора.
Переверните филе и на подрумяненный слой выложите полукольца лука и нарезанный пластинками картофель.
Посолите, поперчите и промажьте майонезом. Засыпьте поверх плотным слоем натертого сыра.
Готовьте полчаса в режиме мультиварки «Выпечка».

Подавать можно со свежими и солеными огурцами и помидорами.

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Приготовьте необходимые продукты

Куриное филе нарезать на кусочки желаемой величины
Смазать чесноком, выдавленным через чеснокодавку, солью и перцем по вкусу
Отложить на 20-25 минут для маринования

Лук нарезать кольцами или полукольцами

На противень, смазанный растительным маслом, выложить куриное филе
Аккуратно распределить лук

Сыр натереть на мелкой терке

Куриное филе с луком смазать майонезом
Посыпать сыром
Запекать в духовой плите при температуре 180 градусов 45-55 минут до образования красивого золотистого оттенка

Куриное филе, запеченное с луком под сыром, предлагаю подавать с картофельным пюре и свежими овощами.

Комментарии (4)

Ням!Ням!Я готовила такое куриное филе, только лук слегка обжарила. Хороший и быстрый рецептик!

Леночка, спасибо) Действительно, нетрудный вкусный рецепт) моему мужу он очень нравится)

Обожаю этот простой и сытный рецепт. Мой индикатор вкусности — муж — тоже поставил 5+. Спасибо!

а я за место лука добавляю помидоры, нарезанные кольцами-очень вкусно!!))

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была “мексиканская смесь”: морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Домашние сосиски — полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Наш любимый рецепт лазаньи

Соте — это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях — это очень просто

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Быстрый и вкусный рецепт стейка

Минимум затрат и времени — и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее сделать свое)

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее.

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Возможно, вы когда-нибудь готовили “Магги на второе для гречки по-купечески”. Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Печень с грибами и капустой — очень необычное и вкусное сочетание

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!

Комбинируя мясо курицы и сыр разных сортов, профессионалы кулинарии создают много уникальных и действительно вкусных блюд.

Эти два ингредиента идеально сочетаются, а дополнительные продукты придают блюду особые вкусы и ароматы.

Если у вас есть грудка курицы и кусочек сыра, значит, на обед или на ужин у вас сегодня будет блюдо, достойное праздничного стола.

А наши рецепты помогут вам реализовать эту затею.

Видео о том, как приготовить курицу по-французски с помидорами и картофелем

Многие наверняка готовили мясо по-французски, и знают не понаслышке, каким вкусным получается готовое блюдо! А те, кто никогда его не готовил, все равно слышал это завораживающее название.

Так вот, для него можно брать не только свинину, или говядину, но также использовать в качестве основного ингредиента курицу.

Предлагаю приготовить эту вкуснятину вместе с предложенным видео.

Как Вы наверное заметили, в описании этого блюда с таким звучным названием, нет ничего сложного. И здесь снова можно вспомнить высказывание, что все гениальное просто.

И это замечательно! Можно готовить вкуснейшие блюда с ресторанной подачей такими простыми способами и методами.

Так что готовьте мясо по-французски, это невероятно вкусно!

Куриное филе с картошкой и брокколи под сыром рецепт запеканки

Перед вами полноценное блюдо, состоящее из курицы и брокколи. Оно залито невероятно насыщенным соусом и присыпано ароматным сыром. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мука	0,2 кг
брокколи	400 г
молоко	0,6 л
куриное филе	0,6 кг
чеснок	3 кусочка
растительное масло	60 мл
сыр	150 г
картофель	8 клубней
сливки	0,5 л
петрушка	10 г
специи	по вкусу
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 136 ккал

Как приготовить:

Картошку очистите от кожуры и ополосните.
Нарежьте небольшими кубиками.
Промойте их во второй раз, но уже от крахмала.
Куриное филе очистите от жира и промойте.
Мясо нарежьте небольшими полосками одинакового размера.
Чеснок очистите и пропустите через давку.
Брокколи ополосните и разделите на небольшие соцветия.
В сотейник налейте воды и положите туда картофель.
Уберите на плиту и доведите до кипения.
Варите всего три минуты.
Когда время пройдет, слейте содержимое сотейника на дуршлаг, дайте воде стечь.
Петрушку ополосните и мелко порубите.
В сковороду налейте масло и прогрейте его.
Выложите курицу, петрушку и чеснок.
Помешивая, обжарьте до румяности мяса.
Брокколи поместите в кастрюлю с водой.
Уберите на плиту и с момента закипания варите пять минут.
Затем слейте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы сохранить цвет.
В форму для выпечки поместите картофель, затем брокколи и сверху курицу.
Сливки и молоко залейте в сотейник и частями введите муку.
Перемешайте венчиком до однородности и уберите на плиту.
Доведите до кипения, затем варите три минуты.
Приправьте соус по вкусу и вылейте на картошку, мясо и брокколи.
Сыр натрите, посыпьте им все компоненты.
Отправьте в духовку на двадцать минут при 200 градусах.

Совет: перед подачей посыпьте запеканку свежей зеленью.

Филе курицы под сыром с картофелем

Рецепт курицы с картошкой – это не новинка в кулинарии, но, как известна, традиционные всеми любимые блюда, никогда не теряют своей актуальности. Филе с картошкой под сыром – это всегда вкусно и очень сытно.

Ингредиенты:

• соль, перец, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Нарезаем филе курицы не слишком крупными кубиками, соли и посыпаем перцем.

2. Очищенную луковицу нарезаем полукольцами, картофель режем брусочками. Для этого рецепта важен сорт картофеля, чтобы он запекся с мясом одновременно и не недоварился, выбираем ранние сорта.

3. Смазываем противень, духовку разогреваем до 180 градусов.

4. Выкладываем на противень сначала половину мяса, затем 1/2 часть лука, картофель. Солим и смазываем майонезом.

5. Снова курицу и остатки лука.

6. Посыпаем все ингредиенты мелкой стружкой сыра.

7. Запекаем 45 минут.

Видео куриное филе, запеченное в духовке с сыром

Вам будет интересно почитать:

Праздничные рецепты блюд из рыбы на Новогодний стол 2019. Какие сорта рыбы выбрать, как правильно выбирать рыбу, как украсить блюда из рыбы на Новый годЛучшие оригинальные рецепты блюд с яйцом пашот: яйцо пашот в панировке; салаты с яйцом пашот; гамбургер и куриный суп с яйцом пашотКак приготовить вкусное домашнее вино из красной смородины. Пошаговый рецепт домашнего вина из красной смородины с фото и видеоКак вкусно и быстро приготовить запеканку из фарша в духовке. Рецепты запеканок из фарша с фото, описанием и видео: с картофелем и помидорами; с кабачками; из макарон ; с грибами и рисом; из картофельного пюре с сыром

Куриные отбивные из филе со сметаной, запеченные под сырной шубой

Ждете друзей и не знаете, что поставить на стол? Этот вариант отбивных под сыром в духовке для вас! Изысканно, оригинально и главное быстро!

Нам понадобятся:

1 грудка
2 твердых томата
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
150 г твердого сыра
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. зернистой горчицы
любимые специи (базилик, розмарин, перец черный молотый, сладкий сорт паприки)
соль
зелень для украшения

Рецепт куриных отбивных:

Шаг 1. Кусок замечательной нежной птичьей грудки нарезаем тонкими продольными пластами.

Шаг 2. Совсем немного отбиваем, чтобы она лучше впитала в себя весь аромат специй и при запекании осталось мягким. Более щадящий вариант — используйте размягчитель мяса с щипами. Обсыпаем каждую мясную пластинку смесью соли и любимых специй, чеснок по желанию.

Шаг 4. Отбивное закрываем небольшим кусочком пищевой пленки и оставляем на 20 минут для маринования.

Шаг 5. Тонко нашинкованный репчатый лук, обжариваем до золотистости в одной ложке оливкового масла.

Шаг 6. Часть сыра оставляем в виде тонких ломтиков, другую натираем на мелкой терке. Подойдет любой твердый сыр со сливочным вкусом.

Шаг 7. Готовим смесь сметаны с горчицей. Сметану лучше брать не ниже 20% жирности, а горчицу мягкую, неострую с ярко выраженным ароматом.

Шаг 8. Для запекания филе в духовке используем стеклянную огнеупорную посуду. Дно и бортики смазываем маслом, укладываем размягченную грудку.

Шаг 9. Смазываем сметанно-горчичной смесью. После того, как она впитается, добавляем оставшуюся часть.

Шаг 10. Выкладываем обжаренный лучок. Он всегда идёт в тандеме с мясом, они идеально сочетаются и подчеркивают вкус друг друга.

Шаг 11. Далее идёт помидорный слой. Его слегка солим и перчим. Форму отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 12. По истечении времени, каждый томатный кружок закрываем сырной пластинкой, а оставшиеся промежутки засыпаем щедрым слоем протёртого сыра. И ещё на 10 минут в духовку. Дразнящий запах мяса извещает о своей готовности, под золотистой шубой сыра.

Шаг 13. Вот такое аппетитное блюдо получилось!

Куриное филе с помидорами и сыром, от которого нельзя отказаться!

Сегодня в меню сайта «Выпечка-онлайн» — куриная грудка с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото. Приглашаю вас присоединиться к этому интересному, а главное — очень вкусному процессу! Уверяю вас, даже если вам или вашим домочадцам уже изрядно поднадоела курица, то данный способ приготовления вернёт былую любовь и страсть 😀

Наверное, многие из вас, дорогие читатели, хотя бы раз пробовали приготовить куриное филе в листах Магги. Вот и сегодняшний способ не обошёлся без них. Разумеется, варианты специй можно выбрать абсолютно любые. Как вы увидите на фото ниже, у меня в этот раз — с чесноком и травами.

Мне нравятся такие листы для жарки тем, что с ними можно обойтись без лишнего масла, при этом получить ну очень аппетитную корочку! К тому же, специи уже есть, поэтому для быстрого варианта, и чтобы не заморачиваться — самое то!

Однако после этой первичной обработки, когда появилась корочка, и мяско закупорилось, сохранив весь сок внутри себя, я запекла куриное филе с помидорами и сыром в духовке.

Томаты придадут блюду сочность и свежесть. Плюс — и с точки зрения сочетания продуктов это хороший вариант — белок животного происхождения с овощами.

Ну, а сыр… ох, разве тут нужны комментарии?! Мне кажется, в несладких блюдах он уместен во всех! Как я писала в одном из предыдущих постов — рецепте чудесного хлеба в хлебопечке — сыром блюдо не испортишь! 😉 Да и вообще… сырная выпечка — это всегда умопомрачительно вкусно!!

Чтобы запечь куриное филе с помидорами и сыром в духовке, не потребуется фольга или рукав для запекания. Достаточно просто формы или же противня.

При подаче лучшее, что можно придумать — посыпать готовое блюдо свежей порубленной мелко зеленью — зелёным луком, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом, листьями сельдерея, рукколой — на ваш вкус! У меня, к сожалению, была только сушёная «зеленушка». Что делать — пришлось обойтись ей.

Ну что, приступим? Итак, перед вами куриная грудка с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото.

Ингредиенты:

куриное филе — 4 штуки (от 2-х грудок) — 750 г
помидоры — 100-120 г
полутвёрдый сыр — 100 г
листы Магги для жарки — 4 штуки

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — рецепт с фото:

Филешки отбила молоточком с двух сторон, но не очень тонко, чтобы получилась толщина в 1,5-2 сантиметра.

Выложила каждое на отдельный лист для жарки Магги (на одну его сторону).

Накрыла второй частью листа, прижала сверху ладонью.

Обжарила куриное филе в листах Магги на небольшом огне по 7 минут с каждой стороны.

Помидорки нарезала небольшими, но довольно толстенькими пластинами.

И сыр тоже — небольшими, но толстыми кусочками.

Сделала по поверхности каждого обжаренного филе 8 поперечных надрезов, не до конца. Вставила в них поочерёдно кусочки томатов и сыра.

Выложила филешки в небольшую форму, сверху посыпала оставшимся сыром, предварительно пустив его на крупную тёрку.

Запекала 10 минут при 200 градусах.

Вуаля! Вот и готово вкусное куриное филе с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото сохраняйте себе в закладки браузера, на экран смартфона/планшета или на стену соцсети. И… готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Куриные рулетики с сыром: 8 лучших рецептов

Блюдо на ужин или праздничный стол — куриные рулетики! Наши рецепты помогут без труда приготовить угощение с сыром, грибами, ветчиной или беконом.

Рецепт 1: куриные рулетики с сыром в духовке (пошаговые фото)

Куриные рулетики готовятся из филе, внутрь которого кладется два вида сыра (плавленый и твердый), обваливаются в сухариках, и готовые рулетики запекаются в духовке. Процесс приготовления не сложен, а вкус порадует.

Филе куриное — 250-300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Сухари панировочные — 5 ст.л.
Сыр плавленый — 5 кусочков
Сыр твердый — 5 кусочков
Укроп — пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Моем куриное филе. Режем одну половинку филе на порционные куски.

Отбиваем как битки.

Сверху кладем тонко нарезанные куски сыра, первым кладем твердый сыр, вторым слоем — плавленый сыр, посыпаем укропом.

Сворачиваем в рулетики.

Обваливаем в муке.

После во взбитое яйцо с перцем и солью.

Обваливаем в сухарях. Кладем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку на 25-30 минут. До зарумянивания корочки.

Готовые куриные рулетики подаем с кашей, либо картофельным пюре.

Рецепт 2: вкусные куриные рулетики с сыром на сковороде

Для того чтобы приготовить это второе блюдо, вам необходимо будет потратить около сорока минут. Это совсем не много, учитывая, что в итоге вы получите вкусные куриные рулетики с сыром. Внутри рулетиков будет нежная и вкусная сырно-маслянная начинка.

твердый сыр (55 % жирности) – 30 грамм,
филе куриное – 200 грамм,
яйца куриные (свежие) – 1-2 шт.,
масло сливочное (82 % жирности) – 30 грамм,
панировочные сухари (ржаные) – 4-5 ст. ложек,
подсолнечное масло (любое) – 6-7 ст. ложек для жарки,
пряности, различные специи и соль – по вашему вкусу.

Куриное филе необходимо тщательно вымыть под прохладной проточной водой. Затем выложите его на полотенце и хорошо просушите. Теперь можно порезать на длинные кусочки, чтобы удобно было заворачивать рулетики.

Каждый кусочек филе необходим аккуратно отбить молоточком. Только следите за тем, чтобы оно не порвалось, иначе куриные рулетики с сыром не получатся. Начинка вытечет наружу. Поэтому отбивать слишком интенсивно не нужно.

Филе выкладывайте на тарелку и хорошо посолите по своему вкусу.

Твердый сыр нарежьте полосочками такого размера, какая ширина у филе.

Яйцо вбейте в удобную глубокую емкость.

Взбейте яйцо венчиком и добавьте мелкую соль. Туда же можно добавить любые специи на ваш вкус.

А сухари для панировки необходимо насыпать в другую глубокую тарелку, чтобы вам удобно было потом обмакивать рулетики.

Теперь можно приступить к формированию куриных рулетиков с сыром. Выложите один кусочек филе и на него сверху положите два-три кусочка качественного твердого сыра.

Далее сливочное масло достаньте из холодильника и порежьте полосочками такого же размера, как и ширина у кусочков филе.

Рядом с сыром выложите несколько полосочек сливочного масла.

Аккуратно сворачиваем куриные рулетики с сыром так, чтобы закрыть всю начинку.

Теперь каждый рулетик нужно обмакнуть в яйце.

А затем аккуратно обваляйте каждый рулет в панировочных сухарях. Обжаривать куриное филе, фаршированные сыром, необходимо на разогретой сковороде на любом растительном масле. Они должны быть подрумяненными с каждой стороны. Огонь должен быть тихим, если тушить рулетики после этого вы не будете, и сильным, если хотите после жарки протушить рулеты.

Блюдо куриные рулетики с сыром готово!

Рецепт 3: куриные рулетики с грибами и сыром (пошагово с фото)

куриное филе — 400 гр
шампиньоны — 150 гр
лук репчатый — 1-2 луковицы
сыр — 100 гр
перец, соль — по вкусу
приправы — по вкусу
подсолнечное масло

Филейку разрежем на две или более частей.

Чтобы легче было отбить мясо и придать ему форму пласта, поместим его на пищевую пленку. Отобьем с одной и с другой стороны, растягивая филе в пласт без пустых промежутков. Посолим, поперчим, посыпем приправами для мяса и оставим минут на 20. За это время филе пропитается ароматом специй.

Это время используем для приготовления начинки. Шампиньоны мелко нарежем, выложим на сковороду, добавим к ним лук, посолим и пожарим на растительном масле минут 20.

Сыр натрем на мелкой или крупной терке.

Соединим вместе грибы и сыр. Горячие грибы растопят сыр, и масса приобретет вязкую консистенцию. Начинку выложим с краю мясного пласта.

Свернем мясо в рулет. Пищевая пленка поможет нам сделать это так, чтобы пласт не распался.

Обмотаем рулет нитью, сбрызнем растительным маслом.

И поместим в рукав для запекания.

Запекаем в разогретой духовке около получаса, затем пленку развернем и запечем еще минут 15 для того, чтобы рулет подрумянился. После полного остывания снимем нитку и нарежем рулет острым ножом.

Рецепт 4, пошаговый: рулетики из куриной грудки с сыром

Такие куриные рулетики Вы можете подать с любым гарниром или просто с овощами, что гораздо вкуснее и полезнее. Ведь сами рулеты подаются не совсем привычно, они уже идут в готовой шубке из картофеля. Давайте приступим к приготовлению нежнейших, сочных куриных рулетов.

Куриное филе (грудка) — 600-800 гр.
Сыр твёрдый — 150 гр.
Зелень (любая) — для добавления в начинку рулетов.
Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу)
Масло сливочное — 2-3 ст.л.
Картофель — 3-4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Крахмал — 3 ст.л.
Соль и перец чёрный молотый — по вкусу.
Мука — для обсыпки рулетиков.
Масло растительное — для жарки рулетов.
Гарнир — на Ваше усмотрение (Екатерина подавала рулетики просто со свежими овощами)
Деревянные шпажки (зубочистки) — для скалывания рулетов (Екатерина не скалывала рулетики)

В данном рецепте можно использовать как готовое филе птицы, так и сделать его самим, просто срезав две части филе с куриной грудки. Я так делаю очень часто, если у меня есть тушка курицы или просто грудка куриная, а мне требуется чистое филе без костей. Это очень просто сделать с помощью острого ножа.

Куриное филе разрезаем вдоль на 2 пласта. Это в том случае, если филе довольно толстое. То есть из одного филе у Вас должно получиться две отбивных, которые мы будем закручивать в рулеты. И накрыв целлофановым пакетом с помощью кухонного молоточка хорошенько отбиваем, но не перестарайтесь, куриное филе очень нежное, может расползтись. Немного солим и перчим отбитое мясо по вкусу. Соли не нужно слишком много, ведь у нас будет в начинке сыр, а он достаточно солёный.

Отдельно в миску натираем на крупной тёрке сыр, добавляем выдавленный чеснок через пресс, измельчённую зелень и размягчённое сливочное масло. Всё тщательно перемешиваем.

Делаем сырные шарики или овальчики по количеству имеющихся отбивных, на каждую отбивную (с краю) выкладываем сырную начинку.

И как можно плотнее заворачиваем в рулет отбивную. При желании можно рулеты сколоть на шве деревянной шпажкой.

Теперь нам нужно подготовить картофельную шубку: делаем это так, в глубокую миску натираем сырой картофель на крупной тёрке, добавляем сырое яйцо, крахмал. соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Каждый рулет обваливаем в муке. В это же время ставим разогревать на плиту сковороду с растительным маслом.

Затем каждый рулетик мы обмакиваем в картофельную массу, стараясь, чтобы на рулете задержалось как можно больше «шубной» массы.

И сразу отправляем рулеты обжариваться на раскалённую сковороду. Действуем быстро и предельно аккуратно.

Жарим куриные рулеты с сырной начинкой до получения красивой румяной корочки. Вот так — со всех сторон.

Обжариваем все имеющиеся рулеты, укладываем их на одну сковороду. И накрыв крышкой немного (минут 5-7) доводим их до полной готовности. Но так как куриное филе — мясо очень нежное, оно готовится очень быстро, поэтому, много времени для подтушивания не потребуется.

Рецепт 5, простой: куриные рулетики с ветчиной и сыром

Куриные грудки – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Сыр твердый — 100 г.
Ветчина – 100 г.
Специи (черный молотый перец, карри) – по вкусу
Соль – по вкусу
Мука
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари.

Куринные грудки замачиваем в молоке на час. Затем разрезаем их пополам. Каждый кусочек филе надрезаем так, чтобы его можно было развернуть. Солим, перчим по вкусу.

Сыр и ветчину нарезаем пластинками.

В куриное филе вкладываем ветчину.

Сверху сыр. Филе сворачиваем рулетом.

Яйцо взбиваем вилкой. Обваливаем куриные рулетики сначала в муке, затем обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в панировочных сухарях.

Жарим наши рулетики на растительном масле на среднем огне. Периодически переворачиваем рулеты, чтобы со всех сторон образовалась золотистая, румяная, хрустящая корочка.

Рецепт 6: куриные рулетики с беконом и сыром (с фото)

На праздничном столе этому блюду всегда есть место. Тем более, что приготовить его проще простого. Получаются очень вкусные рулетики!

куриное филе — 2 шт
ветчина или бекон — 100 гр
сыр — 100 гр
яйцо куриное — 1 шт
соль — по вкусу

Для начала необходимо отбить филе. Для этого разрезаем его пополам, а затем обматываем в пленку. Так, отбивая мясо, мы не повредим его, а значит и рулет получится целым.

Нарезаем тонко ветчину и сыр.

Рулем посыпаем солью, можно добавить и другие специи. Хорошо будут сочетаться с мясом специи к курице, а так же любой набор трав. С краю кладем кусочек ветчины, на него кусочек сыра и закручиваем рулет.

Обмазываем рулет взбитым яйцом.

Закручиваем рулет в фольгу и отправляем в духовку. За пять минут до готовности открываем фольгу и даем рулету немного поджариться. Время для приготовления — 25 — 30 минут. Температура — 180 С.

Готово! Приятного аппетита!

Рецепт 7: рулетики из куриного филе с сыром и помидорами

Куриные рулетики с начинкой — отличная горячая закуска для праздничного стола или полноценное второе блюдо для обеда или ужина. С начинками можно экспериментировать, придавая блюду новые интересные вкусы. Сегодня предлагаю приготовить нежные и сочные куриные рулетики с сыром и помидорами. Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!

2 целые куриные грудки;
1 крупный помидор;
100 г любого сыра для начинки;
100 г твердого сыра для посыпки;
соль и перец молотый — по вкусу;
немного майонеза для смазывания мяса;
мука для панировки;
зелень для украшения;
масло для жарки.

Каждую куриную грудку разрезать на 2 части. Каждую получившуюся часть куриного филе нарезать не толстыми пластами (примерно на 3 части). Каждый пласт слегка отбить молотком с двух сторон через целлофановый пакет.

Посолить и поперчить по вкусу, слегка смазать майонезом с обеих сторон. Оставить мариноваться на 1-2 часа.

Сыр (я использовала плавленный) и помидор нарезать брусочками толщиной с палец.

Берем пласт куриного филе, на край кладем по кусочку сыра и помидора, сворачиваем рулетиком. При желании можно скрепить край зубочисткой.

Тоже самое проделать с остальным куриным филе.

В миску насыпать немного муки, каждый рулетик запанировать с обеих сторон в муке.

Выложить на раскаленную сковороду с маслом и обжаривать на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Сложить все куриные рулетики с начинкой из сыра и помидоров в жаропрочную сковороду или форму. Твердый сыр натереть на терке, посыпать рулетики сверху и поставить в разогретую духовку на 5 минут при температуре 220 градусов.

Вкусные, нежные, сочные куриные рулетики с сыром и помидорами украсить зеленью и подать к столу. Это аппетитное блюдо обязательно вам понравится! Готовьте с удовольствием!

Рецепт 8: нежные рулетики с сыром из курицы с чесноком

Куриная грудка 1/2 шт.
Петрушка
Мягкий сыр 50 г
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок (зубчики) 3 шт.
Соль
Корица
Растительное масло

Сделать очень тонкие срезы филе. Из половинки должно получиться 5 пластинок. Посолить, сбрызнуть соевым соусом.

Чеснок натереть, смешать с петрушкой и сыром, мелко размять лаврушку.

На пластинки филе положить по чайной ложке сыра с петрушкой.

Свернуть в рулетики, скрепить двумя зубочистками. Смазать растительным маслом, обвалять в смеси красного перца и корицы.

Обжарить рулетики до румяной корочки.

(с) http://www.russianfood.com, http://namenu.ru, http://vkusnoblog.net, https://wowcook.net, https://vashvkus.ru, http://rutxt.ru, http://ligakulinarov.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт куриного филе с помидорами и сыром в духовке

Куриное филе с помидорами и сыром «Полчаса и все довольны». Все люди, любят вкусно и сытно покушать. Но стоять полдня у плиты не хочет никто. А чтобы приготовить что-нибудь вкусное, необязательно проводить долгие часы на кухне. Для экономии своего времени можно использовать духовку. Предлагаю вам рецепт нежного вкусного филе куриной грудки с помидорами и сыром. Время приготовления составит всего тридцать минут, а восхищаться вашим блюдом будут весь день.

Ингредиенты:

— филе курицы – восемьсот граммов;
— два помидора;
— майонез — приблизительно тридцать миллилитров;
— соль – по вкусу;
— сыр – сто граммов;
— молотый перец – по вкусу;
— подсолнечное масло — около пятнадцати миллилитров;
— чеснок – три зубчика.

Разрезаем куриную грудку пополам. Отбиваем ее слегка кухонным молотком. Не переусердствуйте, иначе она развалится. Сделаем это нужно для того, чтобы мясо было одной толщины, ведь грудка толще сверху. А также, это сэкономит время приготовления блюда. Добавляем соль и перец.
Выкладываем курицу на противень или форму, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Ничего страшного, если все дно противня будет полностью закрыто курицей, при готовке кусочки уменьшатся. И будут выглядеть как отдельная порция.
Смазываем каждый кусок филе небольшим количеством майонеза. Он добавит вкус и жирность. Нарезаем мелким кубиком чеснок и посыпаем им курицу.
Нарезаем помидоры тонкими кольцами.
На каждом филе должно лежать по два колечка. Солим.
Натираем на крупной терке сыр и посыпаем сверху.
Закрываем противень крышкой и отправляем в духовой шкаф на десять минут. Блюдо закипит и будет наполовину готово.
Далее, убираем крышку и убираем курицу обратно на двадцать минут. Сверху должна получиться красивая аппетитная корочка.
По истечении времени блюдо готово. Приятного аппетита.

Рецепт запеченной курицы с сыром и беконом — идеальное сочетание

Нелегко сказать курицу, запеченную с сыром и беконом, но в этот рецепт так легко влюбиться.

Это один из тех рецептов, который был создан по необходимости.

Я понятия не имел, что приготовить на ужин однажды вечером, поэтому открыл холодильник, чтобы посмотреть, что было под рукой.

К счастью, у меня были свежие куриные грудки, ожидающие своего приготовления. Кроме того, полки были почти пустыми.

В ящике для свежих овощей не было свежих овощей, только замороженные в морозильной камере.

У меня не было времени мариновать курицу, поэтому я знал, что мне придется добавить что-нибудь сверху, чтобы она была вкусной.

У меня было немного бекона, оставшегося после утреннего завтрака, и половина блока сливочного сыра.

Вот тогда-то и пришла в голову идея! Что вкуснее сырной курицы? Конечно же, курица запеченная с сыром и беконом!

У меня было всего две куриные грудки, но они были довольно толстыми.Поэтому я разрезал каждое пополам, чтобы получилось 4 куриных филе приличного размера, чтобы можно было подать всех на ужин в тот вечер.

Я нарезал кусок сливочного сыра на 8 ломтиков, которых было как раз достаточно, чтобы покрыть большую часть верхней части курицы.

Посыпьте небольшим количеством бекона и тертым острым сыром чеддер, и шедевр родился!

Время приготовления зависит от толщины куриной грудки. Если вы разрежете их пополам по горизонтали, обычно требуется около 20 минут, чтобы достичь желаемой температуры 165 ° F.

Перед едой я обнаружил, что полезно «раздавить» сливочный сыр вилкой, чтобы он растекся по всей поверхности курицы.

Определенно отличное блюдо!

Еще один отличный рецепт курицы: Dump and Go Salsa Chicken

Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом и всеми нашими рецептами и дайте мне знать, что вы думаете!

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку.

Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Состав

1 столовая ложка оливкового масла
4 тонкие куриные грудки
Блок сливочного сыра 4-6 унций, охлажденный
Бекон, 8 полосок, хрустящий
1 чашка острого сыра чеддер, свежемолотого

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F.
Смажьте дно формы для запекания среднего размера кулинарным спреем или оливковым маслом.
Выложить куриные грудки в форму для запекания, посолить и поперчить.
Нарезать холодный сливочный сыр 8 небольшими ломтиками. На каждую куриную грудку положите по 2 кусочка сливочного сыра.
Бекон измельчить на мелкие кусочки и выложить поверх куриной грудки и сливочного сыра.
Посыпьте каждую грудку тертым острым сыром чеддер.
Выпекайте без крышки в течение 20–30 минут, пока курица не будет прожарена, при температуре 165 ° F в самой толстой части грудки.
Выньте из духовки и дайте постоять пару минут перед подачей на стол.

Банкноты

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Куриная грудка, фаршированная сыром и шпинатом

Совершенно восхитительная куриная грудка, фаршированная сырным шпинатом, — это легкий ужин, который можно приготовить заранее, благодаря чему ваши вечерние обеды будут собраны вместе за считанные минуты! Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром, запеченные до золотистого, тающего совершенства, заставят вашу семью умолять на секунды.Если вам нравится соус из шпината … этот легкий рецепт запеченной курицы в духовке для вас!

Одна вещь, которая мне нравится в зиме, заключается в том, что даже если вы пытаетесь питаться здоровой… решимостью и всем остальным, вы все равно можете время от времени отклоняться от этого пути, не беспокоясь о том, что все тело в бикини. Я имею в виду, что у нас есть около 5 или 6 месяцев, прежде чем нам нужно будет надеть шорты. Верно?

И зимний холод заставляет меня ВСЕМ жаждать комфортной еды, поэтому я смешиваю два моих любимых блюда в один легкий будничный ужин….. сырный соус из шпината, фаршированный запеченной в духовке куриной грудкой. Кто со мной?

Я определенно не проложу здесь никаких путей с этим рецептом, но могу заверить вас, что это ЛУЧШИЙ рецепт куриной грудки с начинкой, который вы когда-либо делали. Куриная грудка со шпинатом, фаршированная сливочным сыром, — лучший рецепт ужина, и дети просто съедают ее… даже несмотря на то, что она полна зелени.

Чтобы придумать эту идею… .. Я смешал те же ингредиенты, которые использую для моего любимого рецепта соуса из шпината, а затем, по сути, зажал их внутри куриной грудки, на которой я вырезал крошечный карман сбоку.Столько вариаций куриных котлет с начинкой ограничивается только вашей фантазией. Если вы не поклонник шпината, можете фаршировать курицу спаржей, брокколи или только начинкой из сливочного сыра. Не так уж и плохо, если вы спросите меня.

КУРИНАЯ ГРУДКА, фаршированная шпинатом

По сути, фаршированная куриная грудка в ореховой скорлупе — это именно то, что нужно. Котлета из куриной грудки с маслом, фаршированная всем, что душе угодно. Вы можете быть настолько креативными или простыми, насколько хотите, начинить курицу чем угодно.

КАК СДЕЛАТЬ

Куриную грудку, фаршированную сырным шпинатом, очень легко приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне. Я предпочитаю использовать замороженный размороженный шпинат, который предварительно высушили, чтобы он всегда был у меня под рукой. Свежий шпинат так быстро портится, и его нужно нарезать, а затем обжарить перед смешиванием со сливочно-сырной смесью. Использование замороженного шпината сэкономит вам шаг и немного денег.

Разогрейте духовку до 425 градусов.
Положите куриную грудку на плоскую рабочую поверхность и разрежьте почти пополам вдоль, но не до конца, чтобы курица была покрыта маслом и открывалась как книга.Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.
Приправить внутреннюю часть грудки солью и перцем. Отложите в сторону.
В чашу кухонного комбайна или блендера добавьте сливочный сыр, йогурт, шпинат, пармезан, чеддер, соль и перец. Взбить почти до однородной массы.
Равномерно разделите сырную смесь на четыре куриные грудки и распределите на одной стороне разрезанной половины. Закройте курицу сырной смесью.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.
Положите курицу в сотейник и готовьте до золотистого цвета примерно 5 минут. Переверните курицу и поджарьте на противоположной стороне еще 6-7 минут. (Совет: если курица прилипает к сковороде, дайте ей повариться еще немного. Она не прилипнет, когда будет готова переворачиваться.)
Переложите курицу на блюдо и согрейте.
Добавьте масло и чеснок в сковороду, тушите до появления аромата чеснока, примерно одну минуту.Добавьте куриный бульон, соскребая коричневые кусочки деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте пармезан и готовьте еще 1 минуту.
Верните курицу на сковороду и поставьте в духовку. Запекайте курицу 10-15 минут или до полной готовности.
Выньте курицу из духовки и дайте ей постоять 5 минут перед подачей на стол.
Подавайте с соусом для сковороды и при желании с добавлением сыра пармезан.

Если вы хотите еще больше усилить вкус, замените сливочный сыр на такое же количество сыра Boursin с чесноком и травами ()! Это так хорошо.

Как долго я готовлю фаршированную курицу?

Важно, чтобы ваша фаршированная куриная грудка, запеченная в духовке, была полностью приготовлена, поэтому термометр с мгновенным считыванием будет вам здесь лучшим другом. Просто вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть курицы (не в начинку, поскольку она будет показывать более высокую температуру, поскольку она не такая плотная и будет быстро нагреваться) и выньте курицу из духовки, когда температура покажет 160 градусов F.

Дайте куриным грудкам, фаршированным шпинатом, отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол, температура повысится, и курица продолжит готовиться, пока отдыхает.

Эта легкая запеченная куриная грудка со шпинатом и сыром определенно станет одним из ваших любимых ужинов в будние дни. Он также отлично подходит для легких званых ужинов.

КАК СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ

Чтобы сделать это легкое блюдо из курицы в шпинатном соусе, просто соберите курицу до готовности, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до готовности.

Вы можете приготовить курицу заранее, за 24 часа, а затем, следуя инструкциям по приготовлению, завершить рецепт.

ЧТО ОБСЛУЖИВАТЬ С ЭТОМ

Мои любимые гарниры к фаршированной куриной грудке:

Более простые рецепты куриной грудки

Ищете более быстрые и простые рецепты ужина? Не забудьте подписаться на нас в Instagram!

Получить рецепт: Куриная грудка, фаршированная сырным шпинатом

Доходность: 4

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

10 минут

Общее время: 50 минут

Этот простой рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом, с начинкой из сырного, тающего шпината, станет лучшим блюдом для вашего обеденного стола.

Разогрейте духовку до 425 градусов.
Положите куриную грудку на плоскую рабочую поверхность и разрежьте почти пополам вдоль, но не полностью, чтобы курица была смазана маслом и открывалась как книга. Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.
Приправьте внутреннюю часть грудки солью и перцем. Отложите в сторону.
В чашу кухонного комбайна или блендера добавьте сливочный сыр, шпинат, йогурт, чеддер, 2 столовые ложки сыра пармезан, соль и перец.
Смешайте до почти однородной массы.
Равномерно разделите сырную смесь на четыре куриные грудки и распределите по одной стороне разрезанной половины. Закройте курицу сырной смесью.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.
Положите курицу в сотейник и готовьте до золотисто-коричневого цвета примерно 5 минут. Переверните курицу и поджарьте на противоположной стороне еще 6-7 минут.(Совет: если курица прилипает к сковороде, дайте ей повариться еще немного. Она будет сопротивляться прилипанию, когда будет готова переворачиваться.)
Переложите курицу на блюдо и согрейте.
Добавьте масло и чеснок в сковороду и тушите в течение 1 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Добавьте куриный бульон в сковороду, соскребая коричневые кусочки деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте оставшийся сыр пармезан.
Верните курицу на сковороду и поставьте в духовку.Запекайте курицу 10-15 минут или до полной готовности.
Достаньте цыпленка из духовки и дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол.

Курицу можно фаршировать за 8 часов и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до готовности. Кроме того, начинку из шпинатного сыра можно приготовить заранее, за 24 часа.

калорий: 625 ккал, углеводов: 15 г, белков: 59 г, жиров: 36 г, насыщенных жиров: 18 г, холестерина: 236 мг, натрия: 1021 мг, калия: 1116 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 3 г, витамина А: 1125 МЕ, витамина С: 5.9 мг, кальций: 206 мг, железо: 1,6 мг

Автор: Келли

Курс: Ужин

Кухня: американская

Запеченный сырный рецепт курицы с беконом на ранчо

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот рецепт запеченной курицы ранчо обязательно станет любимым блюдом всей семьи.Куриная грудка Easy Ranch с соусом из ранчо, сыром моцарелла и хрустящим беконом. Что в этом не нравится?

Вкусы ранчо определенно являются фаворитами читателей здесь, в Wholesome Yum (кому не нравится запеканка из ранчо с куриным беконом и сырный соус ранчо ?!), так что этот сырный бекон из ранчо-курицы идеально подходит. Всего лишь с 4 общими ингредиентами, которые вы, вероятно, используете Ваш холодильник и такой популярный вкусовой профиль, это блюдо понравится всей семье.

Это один из немногих рецептов куриных грудок, в которых я не считаю необходимым сначала рассолить курицу.Придавить его ранчо, сыром и беконом более чем достаточно, чтобы он оставался влажным. Но, если вам интересно или вы хотите попробовать мою технику рассола перед приготовлением, это никогда не повредит. Об этом вы можете узнать из моего базового рецепта запеченной куриной грудки.

Как приготовить запеченную курицу с ранчо

Вам понравится эта запеченная курица с соусом ранчо! Вот как это приготовить:

Добавьте сыр. Равномерно посыпьте курицу свежей моцареллой.

СОВЕТ: Не стесняйтесь экспериментировать с любым сыром, который вам нравится! Сыры чеддер или джек тоже были бы восхитительны.

Запекать курицу. Накройте форму для запекания фольгой, следя за тем, чтобы она не касалась сыра, и запекайте. Выньте его, чтобы удалить фольгу примерно на полпути — см. Ниже.
Добавьте бекон и завершите выпечку. Снимите фольгу, посыпьте рубленым приготовленным беконом и запекайте без крышки до полной готовности.

FYI: Хотите знать, почему мы добавляем бекон только на полпути? Чтобы не соскальзывала. Я тестировал этот рецепт курицы ранчо с беконом с самого начала, и большая часть из них закончилась от курицы.Вы определенно можете снова надеть его после, если хотите, но, поместив его ближе к концу, он останется на , а останется хрустящим.

Отдых и гарнир. Дайте курице отдохнуть, затем сбрызните еще раз ранчо и, если хотите, немного петрушки.

Часто задаваемые вопросы о куриной грудке на ранчо

Можно ли испечь курицу с соусом ранчо?

Конечно! Этот кето сырный цыпленок с беконом покажет вам, что вы можете, и что это вкусно!

Является ли сырный бекон из курицы ранчо кето?

Да, так как это запеченный цыпленок ранчо без панировочных сухарей, он естественно с низким содержанием углеводов.На самом деле, в этом сырном курином обеде всего 2,2 грамма чистых углеводов на порцию .

Но если это не важно, даже не думайте об этом: всем, понравится, даже без особых требований.

Можно ли использовать куриные бедра?

Да, можно! Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления в зависимости от их толщины, а также от того, используете ли вы куриные бедра с костями или без костей. Держите фольгу на 10-15 минут, прежде чем они будут готовы.

Как узнать, когда курица ранчо готова?

Самый надежный способ — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием или зондовый термометр (он издаст звуковой сигнал, когда он достигнет нужной температуры!).

Инструкции по хранению цыплят на ранчо с сырным беконом

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Эту запеченную курицу ранчо без панировочных сухарей лучше всего готовить свежей, но вы можете приготовить это блюдо заранее, чтобы оно быстро собралось:

Как хранить запеченную куриную грудку ранчо

Храните эту курицу ранчо в холодильнике в течение 3-5 дней .

Можно ли заморозить?

Вы можете попробовать заморозить этого цыпленка на ранчо, но текстура ранчо может немного измениться, поэтому не рекомендуется. В любом случае это так быстро, что вы можете сделать это свежим!

Инструкции по разогреву запеченной в духовке курицы на ранчо

Если у вас остались запеченные куриные грудки на ранчо, разогрейте ее в духовке с температурой 350 градусов F для достижения наилучших результатов, но микроволновая печь тоже подойдет.

Что подавать с курицей ранчо

На мой взгляд, кремовая куриная грудка отлично сочетается с простыми овощными гарнирами.Попробуйте это с:

Другие рецепты сырной курицы

Если вам нравится этот рецепт запеченной курицы на ранчо, вам также могут понравиться некоторые из моих других рецептов ужина из курицы:

Форма для выпечки из керамики — Эта форма для выпечки подходит для этой заправки рецепт курицы из духовки на стол и прослужит долгие годы.
Мгновенно считываемый термометр для мяса — Легко определить, полностью ли прожарилась ваша выпечка с куриным беконом. Это моя любимая книга, так как она читается очень быстро.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт запеченной курицы с сыром и беконом на ранчо

Этот ЛЕГКИЙ рецепт запеченной курицы на ранчо требует всего 4 ингредиента + 10 минут на подготовку! Эта сырная куриная грудка с беконом на ранчо понравится всей семье.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы узнать, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: Экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).
Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем.
Положите курицу в форму для запекания так, чтобы кусочки едва соприкасались, но не скапливались. Намажьте каждую куриную грудку по 1 столовой ложке заправки ранчо. Сверху выложите 2 ломтика свежей моцареллы.
Накройте форму для запекания фольгой, чтобы фольга не касалась сыра.Выпекать 20 минут.
Снимите фольгу. Посыпать курицу рубленым беконом. Выпекать без крышки еще 10-15 минут, пока курица не прожарится.
Дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол. Полейте курицу оставшимися 2 столовыми ложками ранчо.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 куриная грудка ранчо

Видео, показывающее, как приготовить сырный бекон из курицы ранчо:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить курицу с сырным беконом на ранчо!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 516

Жиры 35,6 г

Белки 67,8 г

Всего углеводов 2,3 г

Чистые углеводы 2,2 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0,7 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт запеченной куриной грудки с чесноком и базиликом с помидорами

Куриные грудки, маринованные с чесноком и базиликом, запеченные со свежими помидорами и посыпанные сыром моцарелла. Этот рецепт куриной грудки, запеченной с чесноком и базиликом, легко приготовить, и он быстро готовится. Перейдите к рецепту запеченной куриной грудки с чесноком и базиликом или читайте дальше, чтобы узнать, как мы ее готовим.

Этот рецепт запеченной куриной грудки с помидорами быстро стал одним из моих любимых способов приготовления курицы!

На самом деле все сводится к трем вещам: замариновать, запечь, не накрывая крышкой, и использовать термометр для мяса. Если вы ищете другие рецепты куриной грудки, обратите внимание на эти: запеченная курица с лимоном и чесноком, лимонная курица с салатом из огурцов и фета и запеченная курица с жареным красным перцем.

Приготовление куриных грудок с чесноком и базиликом с помидорами в духовке

Это простой рецепт, но очень вкусный. Куриные грудки замаринованы в простом, но волшебном маринаде, а затем запечены вместе с большим количеством помидоров и базилика. Непосредственно перед подачей добавляем несколько кусочков рваного свежего сыра моцарелла.

Начнем с маринада — это простая комбинация красного винного уксуса, оливкового масла, чеснока и базилика. Свежий базилик — это ключ к успеху, сушеный здесь просто не годится. Мы маринуем куриные грудки только от 1 до 2 часов — больше не нужно. После того, как курица замариновалась, переходите к помидорам.

Используйте различные нарезанные помидоры и целые мелкие помидоры. Нарезанные помидоры быстро выделяют сок, а помидоры черри остаются нетронутыми. Добавьте помидоры в форму для запекания со стеблями базилика — мы использовали листья для маринада. Вы не съедите их, но они действительно ароматные, поэтому используйте их. Мы часто используем стебли базилика, особенно при приготовлении томатных соусов. В этот томатный соус мультиварки добавляем стебли базилика. Это вкусно!

Время для курицы — просто прижми к блюду.У помидоров появятся бока — отлично. Затем выпекаем — запекаем неплотно накрытым и готовим термометр для мяса . Мы ожидаем 165 градусов по Фаренгейту, не более того.

Через 35-40 минут курица должна быть готова, и пора добавить немного моцареллы — давайте будем честными. Базилик + помидоры + моцарелла восхитительна. О, и тот сок на дне формы для запекания? Чистое золото! Я с удовольствием кладу его в рот каждый день. Также неплохо было бы съесть большой кусок хлеба фокачча, чтобы все это пропитать.

Как я уже упоминал выше, этот рецепт запеченной куриной грудки быстро превратился в один из моих любимых способов приготовления курицы, и я держу пари, что он подойдет и вам.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2016 года. С момента публикации в 2016 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Рецепт запеченной куриной грудки с чесноком и базиликом с помидорами

PREP 2 часа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 40 минут
ИТОГО 2 часа 40 минут

Для получения сочной нежной куриной грудки запекайте в первую очередь следующие три компонента: накрытой крышкой и используйте термометр для мяса.На наших фотографиях мы показываем выпечку 2 куриных грудок, но представленного ниже маринада хватит на 4 куриные грудки. Курицу не нужно полностью погружать в маринад, достаточно просто покрыть им. Если вы планируете удвоить рецепт, просто удвойте количество курицы, помидоров и моцареллы. Перед запеканием в духовке мы маринуем куриные грудки в волшебной смеси красного винного уксуса, чеснока и базилика. Если у вас мало времени, мариновайте как можно ближе к часу. Если у вас гибкий график, потратьте целых два часа.Аромат усилится. А поскольку мы хотим, чтобы все было в безопасности, лучше всего замариновать курицу в холодильнике (независимо от того, как долго вы это делаете).

На 4 порции

Вам понадобится

4 куриных грудки без кожи и костей (от 6 до 8 унций каждая)

1 пучок свежего базилика

Оливковое масло первого холодного отжима

2 столовые ложки красного винного уксуса

Хлопья красного перца от 1/4 чайной ложки до 1/2 чайной ложки, в зависимости от того, насколько пряно вы любите вещи

3 зубчика чеснока, раздавленных стороной большого ножа или измельченного

2 чашки помидоров, нарезанных на кусочки диаметром 2,5 см (помидоры черри оставить целыми)

1/4 стакана свежего рваного сыра моцарелла

Соль и черный перец свежемолотый

Указания

Подготовка курицы

Удалите листья базилика со стеблей и отложите стебли в сторону.Нарежьте листья базилика примерно на 1/4 стакана. Взбейте 2 столовые ложки оливкового масла, красного винного уксуса, хлопьев красного перца, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца, пока соль не растворится. Добавьте чеснок и базилик. Охладите и используйте в течение 1-2 часов.

Добавить куриные грудки в маринад и мариновать от 1 часа до 2 часов в холодильнике.

Завершение

Поместите решетку в середину духовки и нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте маслом одну сторону листа пергаментной бумаги, достаточно большого, чтобы покрыть форму для запекания. (Также можно использовать алюминиевую фольгу).

Положите ранее отложенные стебли базилика в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы уместить куриные грудки, уложенные в один слой. Добавьте помидоры, затем перемешайте с 1/2 столовой ложки оливкового масла, щепоткой соли и перца.

Прижмите куриные грудки к помидорам, чтобы помидоры собрались по бокам каждой куриной грудки. Выложите зубчики чеснока из маринада в форму для запекания, затем накройте ее пергаментной бумагой.Неплотно оберните курицу пергаментной бумагой.

Выпекайте до тех пор, пока курица не станет полностью непрозрачной и внутренний термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту, когда он будет вставлен в самую толстую часть грудки. Проверьте готовность примерно через 25 минут, а затем продолжайте. На приготовление большинства куриных грудок уходит от 35 до 40 минут.

Посыпать моцареллой каждую грудку и жарить на сильном огне около минуты или пока сыр не расплавится. Подавайте курицу с запеченными помидорами, соком со дна формы для запекания и другими порванными листьями базилика.

Советы Адама и Джоанны

Факты о питании: Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 240 калорий / 28 г белка / 4 г углеводов / пищевые волокна 1 г / общее количество сахаров 2 г / общее количество жиров 12 г / насыщенные жиры 3 г / холестерин 89 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher