Куриное филе в духовке с сыром
Курица 25 декабря 2015 4422 Комментарии к записи Куриное филе, запеченное в духовке под хлебной корочкой отключены
Куриное филе, запеченное в духовке под хлебной корочкой – вкусное блюдо, которое приготовить очень просто! Куриное филе в этом блюде получается очень нежным!
Чеснок придает потрясающий аромат и вкус. Мясо останется сочным и нежным, благодаря вкусной хрустящей хлебной корочке! Идеальное мясо к овощам!
Продукты:
- 300 — 350 г куриного филе
- 2 кусочка батона
- 30-50 г твердого сыра
- 30 г сливочного масла
- зелень укропа или петрушки
- 1-2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
Запекать куриное филе можно с чем угодно: готовится оно быстро и получается неизменно вкусным! Чаще всего я запекаю куриное филе со сметаной и сыром, делаю вкуснейшую запеканку из куриного филе с брокколи.
На сайте Вкусная еда много рецептов с куриным филе – готовить его быстро и просто:
Куриное филе с грибами в сливочном соусе, или домашние наггетсы из куриного мяса, овощное рагу с курицей или нежные котлеты с сыром и болгарским перцем — на любой вкус!
Куриный рулет с чесноком – отличная закуска на ваш праздничный стол – получается неизменно вкусным, не сравнить с магазинным!
Сегодня у нас блюдо необычное, но вкусное и готовится быстро и просто!
Рецепт запекания куриного филе в духовке под хлебно-сырной корочкой:
Куриное филе помыть, отбить в пакете
Выложить в форму для запекания и посолить
Приготовить «шубу» для филе.
Сливочное масло растопить
Сыр натереть на крупной терке
Батон раскрошить руками или в блендере
Смешать растопленное сливочное масло, сыр и крошки батона
Добавить зелень и чеснок, пропущенный через давилку.
Хорошенько перемешать
На курицу аккуратно выложить хлебно — сырную смесь.
Добавить 2-3 столовые ложки воды.
Отправляем в духовку, нагретую до 150 градусов. Запекаем до румяной корочки и полной готовности куриного мяса, где–то 25-30 минут (время запекания зависит от вашей духовки).
Время от времени можно поливать растопленным сливочным маслом, которое будет выделяться при запекании прямо в форму.
Как только оно будет готово – вынимаем и немного остужаем. Подаем с овощами и зеленью!
Вот и все! Вкусное, сочное, ароматное, нежное куриное филе, запеченное в духовке под хлебной корочкой готово!
Приятного аппетита!
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
Курица в духовке кусочками: рецепт приготовления
Простые рецепты для духовки
Простые рецепты в духовке с фото ← Курица ←
Порций: 4
Время готовки:
30 мин.
Описание рецепта
Курица в духовке кусочками, запеченная по этому рецепту, получается с нежной хрустящей корочкой. А вкусный соус на основе майонеза поможет сделать куриное филе сочным и жирным. Готовится довольно просто и быстро ароматная курица в духовке кусочками. К такому блюду вы без труда подберете гарнир: хрустящий жареный картофель, отварной рис или макароны — отличное дополнение к печеной курятине.
Для куриных кусочков:
- 1 кг куриного филе;
- 1 куриное яйцо;
- 100 г панировочных сухарей;
Для соуса:
- 50 г жирного майонеза;
- 1 соленый огурец;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст.
ложка горчицы или хрена; - соль, перец, специи, пряности – по вкусу.
ложка горчицы или хрена;Готовим по шагам:
Филе хорошо промойте, дайте воде стечь и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Яйцо взбейте в небольшой мисочке.
Каждый кусочек курицы обмакните в яйцо, а затем в панировку. Если вы берете панировочные сухари со специями, то приправлять мясные кусочки уже не нужно. Если же панировка без приправ, добавьте соль и перец в яйцо.
Выложите кусочки филе на сухой противень и отправьте запекаться в духовку, при 200 гр.С на 25 минут.
Пока будет готовиться курица, займитесь соусом. Натрите соленый огурец на мелкой терке и добавьте его в майонез. Добавьте туда же специи, пряности и выдавленный через пресс чеснок. Дайте соусу настояться.
Готовое куриное филе полейте соусом (можно кетчупом). Это мясное блюдо отлично сочетается с рисом, картофелем или макаронами.
Приятного аппетита!
Рейтинг
10175 0
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
Добавьте пост в социальные сети
Внимание!
Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓
Еще с сайта:
Похожие рецепты
- Лобио – импровизация на тему грузинской кухни
- Тушеные куриные сердечки и желудочки на сковороде
- Куриные отбивные с картофельным салатом по-немецки
- Куриный суп с лимоном, чесноком и имбирем от простуды
- Классический холодец из курицы без желатина
- Как запечь курицу к Новому году красиво, вкусно и дешево
Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки Easy Baked (без костей)
Полное руководство (с советами и секретами) о том, как легко испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки без кожи и костей.
Нет больше пресной, резиновой запеченной курицы! Поприветствуйте готовку без рук и без беспорядка!
О рецепте
Наконец, запеченные тонкие нарезанные куриные грудки с восхитительным вкусом. Это НА САМОМ ДЕЛЕ нежное и сочное блюдо, не требующее соуса или кетчупа, чтобы сделать его вкусным.
Этот рецепт расскажет вам все, что вам нужно знать о запекании тонких куриных грудок, о том, как долго мариновать, как долго запекать, при какой температуре, какую натирать и почему.
Сколько раз вы пытались готовить куриные грудки с приправами или мариновать даже в течение нескольких часов, но в итоге получали разочаровывающие результаты? Мы все были там! Куриные грудки без костей и кожи нежирные и полезные, но когда дело доходит до приготовления, их довольно сложно приготовить.
БЕЗ КОЖИ + БЕЗ КОСТЕЙ + БЕЗ ЖИРА = РЕЗИНОВАЯ ПЛОТЬ
Если только:
- вы измельчаете куриную грудку, чтобы приготовить куриный шашлык из куриного фарша или легкое карри из куриного фарша .
- приправьте фарш, сформируйте фрикадельки и бросьте их в кипящее сливочное карри, как в курица кофта карри
- или используйте его в качестве начинки для яиц, как в куриная кема с яйцами .
Пробовал разные маринады протир и , ставил разное время и температуру но результат был тот же.
Благодаря обсыпке (с большим количеством сахара) курица ВЫГЛЯДИТ сочной и карамелизированной, но ВСЕГДА безвкусной внутри. Что касается маринадов, это был тот же результат, даже если я мариновал на ночь (за исключением куриных тикка и зеленых куриных кебабов
, в которых используется йогуртовый маринад).Куриные ножки с костями и кожей (например, куриные ножки с лимоном и чесноком на противне ) получаются сочными при запекании. Жир на коже предохраняет их от высыхания. А вот с куриными грудками совсем другая история.
Я ДОЛЖЕН был придумать рецепт здоровой запеченной куриной грудки , который дает мягкого и сочного цыпленка , а также отвечает всем требованиям:
- быстрый и легкий ужин 900 04 после долгого дня.
- засунуть в духовку и расслабиться; нет переворачивание, наметывание , присмотр за детьми и т.д. и т.п.
- минимальная уборка , поэтому без жарки и беспорядок на плите.
- без кастрюль помыться (я же говорил, день был долгим).
- Рецепт здоровой низкокалорийной курицы. (в конце концов, мы будем здоровы!)
Смотреть Как запекать куриные грудки
Как тонко нарезать куриные грудки
Нарезка куриных грудок на тонкие половинки помогает им лучше и быстрее впитывать маринад.
1 2 3- Разрежьте грудки горизонтально, чтобы получилось примерно Толщина от 1/2 до 3/4 дюйма .
- Сохранение такой толщины куриных грудок важно, потому что вы собираетесь готовить куриные грудки, покрытые , поэтому нет возможности проверить готовность в процессе приготовления.
Легкая кето-приправа для курицы
(Вы можете найти точные размеры и инструкции в карточке рецептов для распечатки в конце этой страницы.)
Ключевым моментом является РАЗМЯГЧЕНИЕ тонких куриных грудок в маринаде. Как йогуртовый маринад на курица тандури . Этот маринад , или мы должны назвать это влажным растиранием, является ответом. Эта приправа находится на полпути между сухой протиркой и маринадом.
Небольшой совет: Если у вас есть 20 минут свободного времени, используйте эту технику размягчения , о которой я упоминал в рецепте здоровой курицы с кунжутом , прежде чем мариновать курицу. Это поможет еще больше смягчить курицу.
Проблема сухих растираний заключается в том, что они не содержат кислотного компонента, который смягчает курицу. Поэтому я попытался добавить лимонный сок в базовую смесь приправ с чесночным порошком, луковым порошком, порошком чили, паприкой и розмарином.
Вуаля! Вы можете увидеть результаты на картинке выше.
Но подождите! Есть еще несколько вещей, о которых вам нужно позаботиться.
1 2 3 4 5 6- Возьмите специи в небольшой миске.
- Добавить лимонный сок.
- Добавить оливковое масло.
- Взбивайте, пока не получите однородную смесь.
- Насухо промокните нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки кухонными полотенцами. Смешать с маринадом.
- Проколите куриные грудки вилкой, чтобы маринад хорошо впитался.
Как запечь куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками
1 2 3 4Как долго мариновать курицу для запекания?
Маринуйте нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки не менее 15 минут. Или, если время позволяет, замариновать на ночь в холодильнике.
Перед приготовлением подождите, пока курица достигнет комнатной температуры. Нет необходимости хранить в холодильнике, если вы маринуете всего 15 минут.
Как долго запекать тонкие куриные грудки при 450°F?
Приготовление курицы на сильном огне в течение более короткого времени дает наилучшие результаты. (Это отличается от запекания рыбы, как в острая запеченная рыба с горчицей и шашлыки из лосося , которые готовятся на медленном огне при низких температурах) Поместите маринованные куриные грудки на противень, застеленный пергаментной бумагой (легко моется), и закройте алюминиевой фольгой.
Запечь куриные грудки в духовке 12 минут . Если нарезанная курица имеет толщину менее 1/2 дюйма, вы можете сократить время приготовления на пару минут.
Вот так, ребята! Пусть духовка сделает все остальное. А пока у вас есть возможность проверить электронную почту, принять хороший душ или нарезать салат , как это делала я 🙂
Восхитительный чесночно-розмариновый вкус моментально распространится по вашей кухне! После этого снимите фольгу и дайте постоять 5 минут.
Наслаждаться!
Ах да, пока я не забыл, этот рецепт также дает вам БОНУС! Соки из сковороды можно сбрызнуть салатом в качестве заправки.
Как запечь куриную грудку, чтобы она оставалась влажной?
- Прежде чем приступить к выпеканию, доведите курицу до комнатной температуры. Это обеспечит равномерное приготовление пищи.
- Перед маринованием промокните или вытрите кусочки курицы насухо кухонными полотенцами.
- Положите ломтики курицы на сковороду на расстоянии не менее дюйма друг от друга.
- Дайте куриным грудкам отдохнуть от 5 до 10 минут. Это сохраняет их влажными со всеми этими ароматными соками.
- Дайте курице отдохнуть после того, как откроется запечатанная фольга. В противном случае пар от курицы сконденсируется и сделает их сырыми.
Общие вопросы
Можно ли запечь замороженные куриные грудки?
Замороженные куриные грудки можно легко разморозить. Промойте замороженные куриные грудки пару раз и замочите в миске с водопроводной водой, смешанной с солью (приблизительно 1 чайная ложка на каждые 200 грамм куриных грудок, а количество воды должно быть примерно достаточным, чтобы покрыть курица) в течение 15-20 минут, пока они не достигнут комнатной температуры.
Дальше действовать по рецепту.
Вы покрываете куриные грудки без костей при запекании?
Этот рецепт требует, чтобы вы запечатали противень алюминиевой фольгой. Накрывая курицу, вы помогаете ей оставаться влажной во время запекания. Курица тушится и готовится в собственном соку, что делает ее ароматной. У вас может не получиться подрумяненных кусочков курицы, как при обжаривании на сковороде. Они все равно получаются мягче и сочнее.
Сколько калорий в запеченных куриных грудках?
В одной порции этого рецепта 223 калории.
Полезны ли запеченные куриные грудки?
Запекание — один из лучших и самых полезных способов приготовления куриных грудок в духовке. Этот рецепт поможет вам приготовить нежные низкокалорийные куриные грудки с восхитительным средиземноморским вкусом без использования насыщенных жиров, таких как сливочное масло или сливки.
Вот! Вы узнали секрет приготовления лучших куриных грудок, нарезанных тонкими ломтиками, в духовке с минимальными усилиями и временем.
Наконечник для более подрумянивания (такой же совет я дал для запеченная курица тандури и куриная тикка ) — смажьте каждую куриную грудку небольшим количеством сливочного масла перед выпеканием для дополнительного эффекта «подрумянивания». Но я не использовал его здесь Просто сбрызните эти куриные грудки, чтобы сделать их еще более ароматными.
С чем сочетать запеченные тонкие куриные грудки
Осталось немного времени и сил? Соедините эти куриные грудки с Салат из итальянской пасты , Салат из свеклы и орехов фета , или Салат из свеклы и апельсина.
Вы также можете подать эти запеченные куриные грудки с такими гарнирами, как жареный картофель и брокколи или итальянские картофельные крокеты.
Хотите, чтобы ваш ужин был максимально полезным ? Попробуйте салаты из суперпродуктов, такие как тыквенный салат с киноа и бальзамический салат с киноа .
У них потрясающий вкус с этими запеченными тонкими куриными грудками.
Любите сливочную пасту на гарнир? Выберите пасту с грибами и цуккини без чувства вины или вегетарианскую пасту с чесночным соусом .
Для острой пасты попробуйте пасту песто с красным перцем чили , спагетти арабиата из 6 ингредиентов или пасту песто с жареным чесноком .
Эти тонкие куриные грудки также можно нарезать и использовать в сливочном вегетарианском курином салате вместо обжаренной курицы. Легкий и быстрый салат для летнего ужина!
Хотите приготовить самое простое куриное карри? Попробуйте это низкокалорийное куриное карри из 5 ингредиентов ! Если вы настроены на рисовую лапшу с курицей, приготовьте этот жареный пчелиный хун по-сингапурски с курицей .
Ищете простой рецепт куриных бедрышек? Возьмите курицу с лимонным бальзамом или курицу с лимоном и кориандром .
Более полезные рецепты из курицы
Рецепт легкой запеченной куриной грудки, нарезанной тонкими ломтиками (без костей)
Полное руководство (с советами и секретами) о том, как легко испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки. Нет больше пресной, резиновой запеченной курицы. Поприветствуйте готовку без рук и без беспорядка!
Автор: SheebaВремя подготовки 25 мин
Время приготовления 12 мин
Время отдыха 5 мин
Общее время 42 мин
002 Кухня интернациональная, средиземноморскаяКоличество порций 4 человека
Калорийность 223 ккал
- 4 куриные грудки по 150-180 г каждая
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка чесночного порошка или 2 чайные ложки измельченного чеснока
- ½ чайной ложки лукового порошка
- 1 чайная ложка порошка чили (уменьшить для меньшего нагрева )
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ½ чайной ложки соли
- 1½ столовой ложки оливкового масла
Как приготовить тонко нарезанные куриные грудки
Как замариновать курицу
Смешайте все ингредиенты для маринада.
Натрите курицу и помассируйте, чтобы полностью покрыть ее. Оставьте курицу на кухонном столе на 15 минут, чтобы она промариновалась. Охладите, если вы планируете мариновать дольше.1 чайная ложка сушеного розмарина, 1 чайная ложка чесночного порошка, ½ чайной ложки лукового порошка, 1 чайная ложка порошка чили, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка лимонного сока, ½ чайной ложки соли, 1½ столовой ложки оливкового масла
Натрите курицу и помассируйте, чтобы полностью покрыть ее. Оставьте курицу на кухонном столе на 15 минут, чтобы она промариновалась. Охладите, если вы планируете мариновать дольше.Как запекать тонкие куриные грудки
Положите маринованные кусочки куриной грудки на противень или противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте и запечатайте алюминиевой фольгой.
Выпекать в духовке 12 минут. Снимите фольгу и дайте постоять 5 минут. Украсьте петрушкой.
Подавайте вместе с овощным салатом, политым соком из кастрюли. (примечание 2)
- Убедитесь, что толщина нарезанных куриных грудок не превышает 3/4 дюйма . Отбейте ломтики, чтобы уменьшить их толщину. Этот шаг важен, так как вы собираетесь приготовить курицу, покрытую , и нет необходимости постоянно проверять готовность.
- Если нарезанная курица имеет толщину менее 1/2 дюйма, вы можете сократить время приготовления на пару минут.
- Куриные грудки потеют во время приготовления, после чего у вас остается ароматных сока , которыми можно сбрызнуть курицу непосредственно перед подачей на стол. Вам не понадобится дополнительный соус, кетчуп или что-то еще.
- Сок из сковороды также можно использовать в качестве заправки для салата, , если вы используете его в качестве гарнира, чтобы приготовить блюдо с низким содержанием углеводов.
- Если вы любите, чтобы курица была более подрумяненной, смажьте каждый ломтик грудки небольшим количеством масла непосредственно перед тем, как отправить его в духовку.
- Убедитесь, что нарезанная курица сухая, промокнув ее кухонными полотенцами перед маринованием.
- Снимите фольгу после того, как достанете противень из духовки. В противном случае пар будет конденсироваться и добавляться к жидкости в поддоне.
Отбейте ломтики, чтобы уменьшить их толщину. Этот шаг важен, так как вы собираетесь приготовить курицу, покрытую , и нет необходимости постоянно проверять готовность.
★★★★★Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте звездный рейтинг в комментариях ниже ★★★★★
ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Присоединяйтесь к более чем 1000 домашних поваров, таких как вы, которые подписываются на мой еженедельный информационный бюллетень , чтобы получать все последних рецептов прямо на ваш почтовый ящик. Или подпишитесь на меня в своих любимых социальных сетях: Facebook, Pinterest, Instagram, и YouTube. Спасибо и удачной готовки!
Привет! Я Шиба, добро пожаловать в Всегда будьте здоровы!
Я обожаю готовить вкусную питательную пищу, которую легко приготовить из свежих натуральных ингредиентов без добавок и консервантов. Простые полезные рецепты, которые вы найдете здесь, вдохновят вас на творческий подход к приготовлению блюд.
больше моей истории >>
Авторские права защищены Digiprove © 2020-2023Запеченная куриная грудка — сочная и ароматная!
Перейти к рецепту
Этот рецепт запеченной куриной грудки является незаменимым продуктом для приготовления здоровой пищи! Мало того, что их очень легко приготовить, куриные грудки всегда получаются идеальными — сочными, влажными и невероятно ароматными. Попрощайтесь с сухой, пресной курицей навсегда! Готовится менее чем за 30 минут и не содержит глютена, молочных продуктов, палео, Whole30 и подходит для кето.
Лучшая запеченная куриная грудка
Куриные грудки без костей и без кожи являются основным источником белка на многих домашних кухнях! Их очень любят, потому что они универсальны, полезны и готовятся относительно быстро, но если их переварить или недосолить, они теряют большую часть своей привлекательности.
Но этот рецепт доказывает, что можно приготовить влажные и сочные куриные грудки, запеченные в духовке, которые каждый раз получаются идеальными! Обязательно попробуйте, если вы когда-либо пытались приготовить достойные куриные грудки дома.
Они идеально подходят для ужина с вашими любимыми гарнирами, с макаронами, с салатом, в бутербродах или в тертом виде для тако или супа!
Было бы идеально подавать к этому сытному салату «Цезарь» из капусты или к этому здоровому супу с куриным пирогом .
Почему вам понравится эта запеченная куриная грудка
Это:
- Влажная и сочная
- Идеально приправленный
- Быстро, легко и просто сделать
- Универсальный
- Здоровый
- Без глютена, без молочных продуктов, совместим с Whole30, подходит для палео и кето
- Подходит для приготовления пищи
- Готов менее чем за 30 минут
- Абсолютно вкусно!
Ингредиенты и заменители
Эти куриные грудки, запеченные в духовке, готовятся из нескольких простых ингредиентов, пригодных для кладовой. Есть несколько замен, которые вы можете сделать, о которых я расскажу ниже.
Вот что вам нужно
- Куриные грудки без костей и кожи – Убедитесь, что вы ищете куриные грудки примерно одинакового размера, чтобы они пропекались равномерно.
- Оливковое масло или масло авокадо – Для этого рецепта подходят как оливковое масло, так и масло авокадо. Вы будете использовать его, чтобы покрыть куриные грудки специями.
- Простая смесь приправ – Моя любимая смесь специй для запеченных куриных грудок – это соль и перец, чесночный порошок, луковый порошок, паприка, порошок чили, сушеная горчица и сушеная петрушка. Но смесь приправ — это то, где вы можете сделать этот рецепт своим собственным! Не стесняйтесь исключать какие-либо из специй, перечисленных в рецепте, или заменять их на свои любимые. Он одинаково вкусен без паприки и порошка чили для более «базового» (универсального) вкусового профиля.
Можете ли вы приготовить этот рецепт запеченной курицы с бескостными куриными бедрами?
Этот рецепт можно полностью приготовить из куриных бедрышек без кожи и костей, если вам так больше нравится. Вы можете немного сократить время приготовления, так как куриные бедра без костей готовятся быстрее, чем куриные грудки.
Какие еще есть варианты приправ?
Если вы хотите попробовать разные варианты приправ, смело экспериментируйте! Соль и перец, как правило, единственные не подлежащие обсуждению вещи, которые я всегда включаю, но их количество можно отрегулировать по своему вкусу.
Вот несколько идей для начала
- Основные приправы – Соль, перец и немного чесночного порошка и/или лукового порошка
- Греческий – Простая комбинация орегано, чесночного порошка, лукового порошка, базилика и укропа образует восхитительную смесь специй в греческом стиле.
- Итальянский – Любое сочетание орегано, розмарина, тимьяна, базилика, майорана и шалфея.
- Почерневший – Купленная в магазине каджунская приправа была бы очень вкусной или приготовленная в домашних условиях смесь паприки, кайенского перца, лукового порошка, чеснока, порошка, базилика, орегано и тимьяна.
- Специя карри – Любой порошок карри, купленный в магазине, может стать яркой вкусной приправой.
- Southwest – Ваша любимая приправа для тако или смесь порошка чили, тмина, паприки, лукового порошка, чесночного порошка и орегано.
Как приготовить запеченные куриные грудки в духовке
Приготовить сочные, влажные и очень ароматные запеченные куриные грудки никогда не было так просто. Никаких сумасшедших шагов или гаджетов не требуется: все, что вам нужно, это несколько основных кухонных инструментов и горячая духовка!
Вот пошаговая инструкция
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте маслом большую форму для выпечки или противень с бортиками.
- Отбейте курицу до однородной толщины. С помощью лопатки для мяса или скалки отбейте самые толстые части каждой куриной грудки, пока они не станут примерно одинаковой толщины. Это способствует равномерному приготовлению курицы и предотвращает ее высыхание.
- Приправить курицу и запечь. Добавьте куриные грудки в миску и перемешайте со всеми специями и оливковым маслом или маслом авокадо. Выложить в форму для запекания, на равном расстоянии друг от друга. Перенесите в духовку и запекайте в течение 18-20 минут, пока не пропечется, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
- Отдых и обслуживание. Прежде чем нарезать куриные грудки, дайте им отдохнуть в течение нескольких минут. Смажьте соком сковороды, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!
Это способствует равномерному приготовлению курицы и предотвращает ее высыхание.Вам нужно тонко отбить куриные грудки?
Краткий ответ: нет, не 9У 0115 есть , чтобы отшлифовать их до одинаковой толщины, но я определенно рекомендую его.
На самом деле это займет всего минуту или около того, и поможет обеспечить равномерное приготовление курицы, а также то, что края не подсохнут до того, как пропечется середина.
Если у вас нет лопатки для мяса / молотка для мяса / размягчителя мяса, скалка или даже длинная сторона банки с фасолью сгодятся.
Чтобы не было беспорядка, вы можете положить куриные грудки между пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой перед началом приготовления, но это не обязательно.
При какой температуре запекать куриные грудки?
Моя любимая температура для запекания куриных грудок — 425 градусов по Фаренгейту. В результате получается идеально приготовленная курица со слегка хрустящими карамелизированными краями.
Вы не хотите готовить их при слишком низкой температуре, иначе они высохнут до того, как будут готовы.
Сколько времени готовить куриные грудки
Точное время приготовления куриных грудок зависит от их размера и температура духовки.
При 425 градусах по Фаренгейту…
Куриные грудки среднего размера (около 7-8 унций каждая) готовятся примерно 18-20 минут.
Меньшие куриные грудки (5-6 унций каждая) готовятся примерно 17-19 минут.
И большие куриные грудки (более 8 унций) займут от 20 до 24 минут.
Лучший способ узнать, когда они готовы, это проверить внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса.
Какой должна быть правильная внутренняя температура для курицы?
Безопасная внутренняя температура курицы составляет 165 градусов по Фаренгейту.
Лучший способ проверить внутреннюю температуру – термометр для мяса. Всегда проверяйте температуру в самой толстой части мяса, чтобы получить наиболее точные показания.
Советы по приготовлению самых сочных куриных грудок
- Используйте куриные грудки одинакового размера. Использование куриных грудок примерно одинакового размера поможет обеспечить их приготовление в течение одного и того же времени. Это предотвратит высыхание некоторых продуктов, пока другие еще готовятся.
- Прибить до равномерной толщины. Отбивая самую толстую часть каждой грудки до тех пор, пока она не станет примерно одинаковой толщины, вы сможете убедиться, что каждая грудка остается влажной и сочной. Это также сокращает время приготовления и особенно полезно, если некоторые из ваших куриных грудок толще, чем другие.
- Используйте термометр для мяса. Использование термометра для мяса для проверки внутренней температуры — лучший способ убедиться, что курица не пересохнет и не пережарится.
- Дайте курице отдохнуть перед нарезкой и подачей на стол. Дать курице отдохнуть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей на стол, чтобы натуральные соки перераспределились по всему мясу, и мясо получилось максимально сочным!
Как подавать запеченную куриную грудку
Эта курица очень вкусна сама по себе с любимым гарниром вашей семьи, но ее также можно использовать для приготовления блюд по-разному!
Вот несколько идей:
- С рисом и спаржей с чесноком
- Картофельное пюре и обжаренный шпинат
- Измельченный и добавленный в ваш любимый зеленый салат
- С салатом «Цезарь» из капусты
- В кастрюле
- Для тако
- С вкусной пастой
- Измельченный суп , зерновые миски или другие блюда для приготовления обеда
- Тонко нарезанный для бутербродов
- В фаршированный перец
Хранение и разогрев
Хранение: После приготовления и охлаждения запеченные куриные грудки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
Разогрев: Эти куриные грудки можно разогревать несколькими способами. В микроволновой печи, осторожно в сковороде на плите, переворачивая на полпути, или в духовке или тостере при температуре 300 градусов в течение примерно 10 минут. Чтобы они оставались влажными, вы можете добавить немного воды (1-2 чайные ложки) в тарелку/сковороду/форму для выпечки.
Заморозка: Куриные грудки хорошо замораживаются! Я рекомендую нарезать ломтиками, кубиками или измельчить перед замораживанием, чтобы они быстрее оттаивали и их было легче использовать, когда вы будете готовы добавить их в еду. Перед использованием разморозьте в холодильнике на ночь или бросьте замороженную нарезанную курицу прямо в суп или запеканку!
Вам понравился этот рецепт? Попробуйте другие простые рецепты курицы!
- Цыпленок, завернутый в бекон
- Измельченные куриные тако на противне
- Жареная курица с кешью
- Питательный рисовый суп с курицей и цветной капустой
- Фаршированный перец из курицы Баффало
- Полезные куриные котлеты
Если вам понравился этот рецепт, мы будем признательны, если вы потратите 5 секунд, чтобы оценить и просмотреть рецепт ниже.
Также очень полезно для других читателей, если вы поделитесь какими-либо изменениями, которые вы сделали! Спасибо, что поделились своей кухней с NK! Мы так благодарны, что вы здесь.
Запеченная куриная грудка {без глютена + без молочных продуктов + Whole30 + кето}
★★★★★
5 из 2 отзывов
- Автор: Нисса Таннер
- Общее время: 30 минут
- Выход: 6 порций 1x
- Диета: без глютена
Описание
Этот рецепт запеченной куриной грудки является незаменимым продуктом для приготовления здоровой пищи! Мало того, что их очень легко приготовить, куриные грудки всегда получаются идеальными — сочными, влажными и невероятно ароматными.
Попрощайтесь с сухой, пресной курицей навсегда! Готовится менее чем за 30 минут и не содержит глютена, молочных продуктов, палео, Whole30 и подходит для кето.
- 4 куриные грудки среднего размера – около 2 фунтов или 7–8 унций каждая
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 1/2 чайной ложки сухой горчицы
- 1/2 чайной ложки порошка чили (по желанию)
- 1 1/2 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте маслом большую форму для выпечки или противень с бортиками.
- Отбейте курицу до однородной толщины. С помощью лопатки для мяса или скалки отбейте самые толстые части каждой куриной грудки, пока они не станут примерно одинаковой толщины. Это способствует равномерному приготовлению курицы и предотвращает ее высыхание.
- Приправить курицу и запечь. Положите куриные грудки в миску и перемешайте со всеми специями и оливковым маслом или маслом авокадо, пока они не будут равномерно покрыты. Выложить в форму для запекания, на равном расстоянии друг от друга. Перенесите в духовку и запекайте в течение 18-20 минут, пока не пропечется, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
- Отдых и подача. Прежде чем нарезать куриные грудки, дайте им отдохнуть в течение нескольких минут. Смажьте соком из кастрюли, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!
Оборудование
Термометр для мяса
Купить сейчас →Мясорубка
Купить сейчас →противень
Купить сейчас →
color h4-transform.text-transform»> ПримечанияХранение: После приготовления и охлаждения запеченные куриные грудки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
Разогрев: Эти куриные грудки можно разогревать несколькими способами. В микроволновой печи, осторожно в сковороде на плите, переворачивая на полпути, или в духовке или тостере при температуре 300 градусов в течение примерно 10 минут. Чтобы они оставались влажными, вы можете добавить немного воды (1-2 чайные ложки) в тарелку/сковороду/форму для выпечки.
Заморозка: Куриные грудки хорошо замораживаются! Я рекомендую нарезать ломтиками, кубиками или измельчить перед замораживанием, чтобы они быстрее оттаивали и их было легче использовать, когда вы будете готовы добавить их в еду. Разморозьте на ночь в холодильнике или бросьте замороженную, нарезанную или нарезанную кубиками курицу прямо в суп или запеканку.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Категория: ужин
- Способ приготовления: в духовке
- Кухня: здоровая
