Фолиевая кислота дневная норма: Фолиевая кислота — Medikas

Фолиевая кислота (Folic Acid, фолацин) — водорастворимый витамин группы В.

• фолиевая кислота необходима для нормального кроветворения
• вместе с витамином В12 фолиевая кислота необходима для деления клеток, что особенно важно для тканей, которые активно делятся и дифференцируются
• фолацин способствует усвоению, транспорту и распаду белков, способствует соединению белковой группы и гема в гемоглобине и миоглобине
• стимулирует пластические и регенераторные процессы во всех органах и тканях
• фолиевая кислота необходима для усвоения сахара и аминокислот
• важна для образования нуклеиновых кислот (РНК и ДНК), участвующих в передаче наследственных признаков
• фолацин предупреждает развитие атеросклероза, обладает анальгетическим действием
• улучшает выделение молока
• назначение фолиевой кислоты — и защита от кишечных паразитов и пищевых отравлений
• фолиевая кислота обеспечивает здоровый вид кожи, улучшает аппетит
• действует как профилактическое средство от язвенного стоматита.

Норма фолиевой кислоты в сыворотке крови — 3 — 17 нг/мл.

Рекомендуемая Дневная Норма Потребления (РНП) — суточная доза фолиевой кислоты для взрослых — 400 мкг. Во время беременности суточная норма фолиевой кислоты у женщин удваивается до 800 мкг.

Источник фолиевой кислоты — микрофлора кишечника.

Фолиевая кислота содержится в большом количестве в листьях зеленых растений. Отсюда этот витамин, фолиевая кислота, и получил свое название от латинского слова «фолиум» — лист.

Продукты фолиевой кислоты: темно-зеленые овощи с листьями (шпинат, салат-латук, спаржа), морковь, дрожжи, печень, яичный желток, сыр, дыня, абрикосы, тыква, авокадо, бобы, цельная пшеничная и темная ржаная мука. Прием фолиевой кислоты с продуктами может быть нейтрализован при одновременном приеме эстрогенов и при тепловой обработке (варке) продуктов.

Норма фолиевой кислоты в сыворотке крови, ее уровень, зависит от поступления фолиевой кислоты с пищей, употребления продуктов, содержащих фолиевую кислоту. Запасы фолиевой кислоты содержатся в организме — в печени, эритроцитах и лейкоцитах. Но дозировка фолиевой кислоты в этих органах невелика. Вследствие этого дефицит фолиевой кислоты может возникнуть уже через месяц после прекращения поступления фолиевой кислоты с продуктами питания. Уже через 4 месяца недостаток дозы фолиевой кислоты приводит к развитию В12-фолиево дефицитной анемии или мегалобластной анемии: развивается нарушение образования эритроцитов в костном мозге (так называемых мегалобластов). Это нарушение приводит к выходу в кровь гигантских незрелых эритроцитов и снижению гемоглобина в крови.

Кроме того, и для женщин и для мужичин фолиевая кислота в недостаточном содержании — признак серьезных нарушений:

• недостаточное питание
• нарушение всасывания фолиевой кислоты (резекция желудка и кишечника)
• дефицит витамина В12
• алкоголизм
• лихорадка
• гемолитическая анемия
• злокачественные опухоли
• гипертиреоз у детей
• заболевания печени
• анорексия.

Уровень фолиевой кислоты в сыворотке крови снижают медицинские препараты (аспирин, бисептол, противосудорожные средства, эстрогены, контрацептивы и др.).

Повышение фолиевой кислоты происходит при вегетарианской диете, заболеваниях тонкого кишечника.

Беременность и фолиевая кислота

Дефицит фолиевой кислоты — самый распространенный гиповитаминоз среди беременных, новорожденных и детей раннего возраста. При чем недостаток фолиевой кислоты передается от матери к плоду или новорожденному ребенку вследствие недостаточного содержания фолиевой кислоты при беременности в организме матери и нехватки фолиевой кислоты в молоке.

Недостаточная фолиевая кислота во время беременности в

организме матери может привести различным негативным последствиям:

• невынашивание беременности
• частичная или полная отслойка плаценты
• спонтанный аборт и рождение мертвого ребенка
• врожденные пороки у плода
• задержка умственного развития.

При недостатке фолиевой кислоты беременные женщины также расплачиваются различными недомоганиями:

• токсикоз
• депрессия
• боли в ногах
• анемия.

Для сохранения беременности, здоровья матери и рождения здорового ребенка врачи назначают прием фолиевой кислоты в таблетках при планировании беременности и в течение срока вынашивания. Но принимать фолиевую кислоту нужно строго в дозировке фолиевой кислоты, назначенной Вам врачом. Передозировка фолиевой кислоты не менее опасна для здоровья, чем недостаток.

Фолиевая кислота: почему не стоит превышать суточную норму?

Многие из нас знают о важности приема фолиевой кислоты, особенно для беременных с целью предотвращения развития дефектов нервной трубки у плода. Организм человека использует ее для продуцирования новых здоровых клеток, таким образом, она является одним из жизненно необходимых соединений. Однако, какое количество фолиевой кислоты необходимо нашему организму и чем чревато превышение суточной нормы ее приема?

Ввиду того, что низкий уровень фолиевой кислоты является основным фактором риска развития дефекта нервной трубки у плода, правительство США установило рекомендуемую суточную дозу для взрослых — 400 мкг, для беременных — 600 мкг. Она содержится во многих продуктах, в том числе зеленых и листовых овощах, бобовых, яйцах, зерновых и рыбе.

Существует мнение, что избыточное применение фолиевой кислоты может привести к неблагоприятным изменениям в иммунной системе, снижая возможность нашего организма бороться с онкопатологией.

По данным Национального института здоровья (National Institutes of Health), около 35% лиц в США употребляют фолиевую кислоту в форме диетических добавок. Тем не менее некоторые из них подвергаются риску избыточного ее накопления в организме. Так, было установлено, что люди в возрасте старше 50 лет принимают наибольшее количество фолиевой кислоты, и 5% из них превышают верхнюю допустимую границу нормы, употребляя 1000 мкг фолиевой кислоты в сутки.

Для того чтобы оценить негативные эффекты для иммунной системы избытка потребления фолиевой кислоты, исследователи во главе с Назаират Савангсри (Hathairat Sawangsri), научным сотрудником Университета Тафтса (Tufts University), США, провели эксперимент на животных. Исследование проходило в Центре изучения питания и старения человека имени Джина Мэйера при Министерстве сельского хозяйства СШАrel=»nofollow»> в Университете Тафтса (The Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University), а его результаты были опубликованы в журнале «Journal of Nutritional Biochemistry».

В качестве показателя работы иммунной системы у животных использовали цитотоксичность клеток иммунной системы, которая показывает их способность уничтожать другие клетки. Дизайн исследования предполагал прием контрольной группой животных фолиевой кислоты в количестве, равном рекомендованной суточной норме для человека. Тем временем испытуемой группе животных давали фолиевую кислоту в количестве, превышающем рекомендованную суточную норму для человека в 20 раз.

Результаты эксперимента показали, что у животных, получавших более высокую дозу фолиевой кислоты, отмечали более высокую концентрацию неразложившейся фолиевой кислоты в плазме крови и селезенке по сравнению с особями из контрольной группы. Также у них снизилась активность иммунных клеток, что указывает на то, что избыточное применение фолиевой кислоты способствует снижению иммунитета, однако необходимы дополнительные исследования в этой области, в том числе с участием добровольцев, чтобы подтвердить данную ассоциацию.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Фолиевая кислота (витамин В), правила подготовки к сдаче анализа, расшифровка результатов и показатели нормы.

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Напоминаем вам, что самостоятельная интерпретация результатов недопустима, приведенная ниже информация носит исключительно справочный характер.

Показание к назначению исследования

В состав лекарств и витаминных комплексов в подавляющем большинстве случаев входит фолиевая кислота (витамин B9).

Уровень фолатов в организме зависит от пищевых пристрастий, способа приготовления пищи и состояния желудочно-кишечного тракта.

Наибольшее количество фолиевой кислоты содержится в листовых овощах (салате, шпинате), бобовых, грибах, яйцах, мясных субпродуктах (в печени, почках), дрожжах.

В ходе приготовления пищи часть фолатов разрушается — при варке овощей и мяса потери фолиевой кислоты достигают 70-90%, при варке яиц – 50%. Фолиевое голодание встречается у новорожденных, которых вскармливают козьим молоком.

Фолиевая кислота необходима для полноценного развития эмбриона, кроветворения, обновления слизистой кишечника, для заживления ран.

Нарушение обмена фолатов приводит к повышению в плазме общего уровня гомоцистеина, что может вызвать повышенный риск тромбообразования и развитие ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсульта. Имеется связь между высоким уровнем гомоцистеина и осложнениями беременности (привычное невынашивание, плацентарная недостаточность, задержка развития и внутриутробная гибель плода, отслойка плаценты, преждевременные роды), дефектами развития плода (синдром Дауна, энцефаломенингоцеле, миеломенингоцеле и др.).

Исследование фолиевой кислоты назначают:

• для определения достаточного уровня витамина В9 в организме;
• беременным для определения риска врожденных пороков плода;
• в рамках диагностики анемии;
• для контроля уровня фолиевой кислоты в ходе лечения. 

Необходимо знать, что самостоятельный и бесконтрольный прием фолиевой кислоты недопустим, так как передозировка препарата может привести к серьезным последствиям.

Подготовка к процедуре

• Кровь рекомендуется сдавать утром с 8 до 11 часов, натощак (не менее 8 часов голода, пить воду можно в обычном режиме).
• Предварительно проконсультируйтесь с врачом по поводу целесообразности проведения исследования на фоне принимаемых вами медикаментов или возможности отмены приема препаратов перед исследованием.
• Следует исключить прием алкоголя накануне исследования, не курить в течение 1 часа до исследования.
• Желательно исключить физические и эмоциональные перегрузки накануне исследования.
• После прихода в лабораторию отдохнуть 10-20 минут перед взятием крови.
• Нежелательно сдавать кровь для лабораторного исследования вскоре после физиотерапевтических процедур, инструментального обследования и других медицинских вмешательств.

• При контроле лабораторных показателей в динамике рекомендуется проводить повторные исследования в одинаковых условиях — в одной и той же лаборатории (тем же методом), в одинаковое время суток.

для чего нужна, польза, сколько принимать

Фолиевая кислота пользуется широким спросом, особенно среди женщин, благодаря своим полезным и незаменимым свойствам. Не зря же ее второе название витамин красоты. Она не только помогает предотвратить преждевременное старение, но и организовать полноценную работу всех органов. Эндокринная, сердечно-сосудистая и костно-мышечная системы будут работать в нормальном режиме, если своевременно предотвращать дефицит витамина. К тому же, кислота замечательно справляется с задачей блокировки веса.

Фолиевая кислота для женщин

Благодаря регулярному восстановлению запаса фолиевой кислоты женщина может надолго сохранить, а главное продлить свою молодость. Этот волшебный витамин регенерирует появление новых клеток и обеспечивает сохранение старых. Как результат, кожа надолго остается свежей и гладкой, волосы становятся густыми и блестящими, а ногти крепкими. 

Регулярное пополнение запаса витамина В9 повышает женское настроение. Особенно это помогает при ПМС и климаксе. Именно в этот период, женское состояние отличается повышенной нервозностью и перевозбудимостью.

Женщинам после 40 лет особенно важно регулярно принимать витамин красоты, который помогает нормализовать работу желудка и кишечника и ускоряет обмен веществ. Благодаря В9 улучшается всасываемость полезных веществ. Очень ценная функция фолиевой кислоты заключается в предотвращении возникновения нежелательных симптомов, которые возникают в результате гормональных перестроек при наступлении климакса.

Польза фолиевой кислоты при беременности

Фолиевая кислота занимает 1 место в списке препаратов, которые лечащий врач прописывает женщине, которая планирует завести ребенка или уже находится в положении. Она по сути является витамином В9, который легко растворяется в воде и активно влияет на ряд фундаментальных процессов в организме человека. Акушеры всего мира говорят о том, что фолиевая кислота при беременности на ранних сроках и при планировании беременности крайне важна. Она непосредственно влияет на состояние беременной и развитие плода. Ее дефицит не только усложняет течение беременности, но и процесс зачатия.

Сознательные будущие мамы обязательно должны регулярно пополнять дефицит витамина В9. Согласно научных исследований в 80% случаев регулярный прием витамина предотвращает возможность появления врожденных пороков плода.

Беременным же особенно важно употребление фолиевой кислоты. Чтобы выносить здорового ребенка организму требуется большое количество витамина, поэтому все его запасы у будущей мамы быстро исчерпываются. Их необходимо регулярно пополнять. К тому, же фолиевая кислота самостоятельно образовывается в организме в очень маленьких дозах, которых для беременной недостаточно.

Регулярное употребление витамина особенно важно будущим мамам, находящимся в первом триместре. В этот период закладываются основные плода, происходит формирование нервной трубки, от которой напрямую зависит развитие всей нервной системы. Дефицит витамина в первом триместре может привести к выкидышу или к серьезным нарушениям формирования плода. Результатом дефицита фолиевой кислоты для новорожденного могут стать:

• различные заболевания психики;
• неврозы;
• отставание в умственном развитии.

Поэтому фолиевая кислота при вынашивании плода (особенно в 1 триместре) обязательно должна регулярно поступать в женский организм в достаточном количестве. После рождения малыша важно не прерывать прием фолиевой кислотой матерью, поскольку грудной ребенок получает этот витамин только через грудное молоко. А для малыша, который активно растет, кислота крайне важна. Она входит в состав всех клеток организма, поэтому является своеобразным строительным материалом, запасы которого нужно регулярно пополнять. 

Преимущества употребления для беременных:

• исключение вероятности развития анемии;
• предотвращение преждевременных родов;
• улучшение настроения;
• обеспечение здорового сна.

Польза фолиевой кислоты для плода:

• обеспечение нормального развития всех жизненных органов и систем;
• предотвращение развития нарушений нервной системы.

Продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты

Природа наделила свежие фрукты и овощи большим количеством фолиевой кислоты. Поэтому врачи для пополнения запаса витамина в организме рекомендуют регулярно употреблять в пищу петрушку, салат, бобовые, арахис и апельсины. Большой запас витамина содержит в себе печень, почки, мясо, молоко и яйца.

Продукты питания, насыщенные В9, приведены в таблице:

Но стоит отметить, что большая часть фолиевой кислоты разрушается при длительном хранении пищевых продуктов и под воздействием горячей воды. Поэтому специалистами настоятельно рекомендуется регулярное пополнение запаса в составе специальных комплексов.

Дозировка фолиевой кислоты для женщины

1. Суточная потребность женского организма в витамине составляет 200 мкг. Специалисты рекомендуют увеличивать суточную дозу приема до 500 мкг в зимний и весенний период. Женский организм особенно остро нуждается в повышенной дозе в стрессовой ситуации или же в случае наступления нервного заболевания или депрессии.
2. Организму беременной женщины требуется увеличенная доза фолиевой кислоты — 400 мкг в день. В исключительных случаях (например, при остром недостатке витамина, малокровии) дозировка для будущей мамы может быть увеличена до 800 мкг.
3. В период планирования беременности специалисты настоятельно рекомендуют употреблять витамина больше обычного (в сутки до 600 мкг). Именно в этот период врачи советуют своим пациентам накопить запас фолиевой кислоты. Тем более, что переизбыток витамина не опасен для женщины. 
4. Во время кормления грудью женщине необходимо увеличивать суточную дозу на 100 мкг, потому что в этот период часть своего запаса вместе с грудным молоком она отдает малышу. Как принимать фолиевую кислоту при беременности на консультации должен рассказать лечащий врач. Аннотация рекомендует принимать ее внутрь после еды, желательно в первой половине дня.

Вывод один: согласно современным исследованиям специалистов фолиевая кислота для будущей или новоиспеченной мамы является полезной и не заменимой. Устранение ее дефицита в организме поможет избежать проблем со здоровьем, как новорожденного, так и ее самой.

Витамин В9 (фолиевая кислота): роль в организме и норма потребления | PopAvocado

Фолат — форма витамина В9, которая необходима организму для формирования красных кровяных клеток, преобразования углеводов в энергию (метаболизм), синтеза и поддержания генетических строительных блоков организма (ДНК и РНК).

Ежедневное потребление фолиевой кислоты также необходимо для поддержания здоровой беременности, обеспечения нормального развития плода и предотвращения определенных серьезных врожденных дефектов.

Синтетическая форма витамина В9 называется фолиевой кислотой.

Польза для здоровья

Фолат необходим для поддержания здоровья. Если человек не получает достаточное количество фолиевой кислоты, у него может развиться дефицит этого витамина.

Нормы потребления

Необходимая суточная норма витамина В9 варьируется в зависимости от возраста. Рекомендуемая суточная норма потребления для детей:

• от 0 до 6 месяцев : 65 мкг в день;
• от 7 до 12 месяцев : 80 мкг в день;
• от 1 до 3 лет : 150 мкг в день;
• от 4 до 8 лет : 200 мкг в день;
• от 9 до 13 лет : 300 мкг в день;
• от 14 лет и старше : 400 мкг в день.

Беременным женщинам необходимо 600 мкг витамина ежедневно. Норма суточного потребления фолата для кормящих женщин — 500 мкг.

Дефицит фолиевой кислоты

Недостаток фолата приводит к анемии — состоянию, при котором организм не может вырабатывать достаточное количество эритроцитов.

Когда в организме мало эритроцитов, органы и ткани не получают достаточно кислорода, и организм не может нормально функционировать. В результате человек испытывает усталость и мышечную слабость.

Дефицит витамина В9 также вызывает риск развития:

• некоторых видов рака;
• депрессии;
• болезней сердца;
• болезни Альцгеймера.

Низкий уровень этого витамина у беременных повышает риск возникновения дефектов нервной трубки плода.

Избыток витамина В9

Хотя наличие достаточного количества фолиевой кислоты важно для поддержания здоровья, избыток витамина В9 может быть вреден.

Человеческий организм усваивает или расщепляет синтетическую фолиевую кислоту иначе, чем фолаты из пищевых источников. Если этот процесс нарушается, в сыворотке крови происходит накопление неметаболизированной фолиевой кислоты.

Натуральные фолаты из продуктов питания расщепляются в кишечнике, поэтому организм усваивает только нужное количество. Синтетическая форма фолиевой кислоты, напротив, метаболизируется в печени.

Когда человек принимает пищевую добавку витамина В9 в дозе 800 мкг и употребляет продукты, обогащенные фолатом, он может превысить рекомендуемую дневную норму.

Избыточное потребление фолиевой кислоты вызывает спазмы в животе, бессонницу, тошноту, диарею.

Фолат содержится в самых разнообразных продуктах, включая овощи (особенно темно-зеленые листовые овощи), фрукты, орехи, бобы, горох, морепродукты, яйца, молочные продукты, мясо, птицу и злаки. Среди продуктов, особенно богатых фолиевой кислотой, можно выделить:

• говяжью печень;
• шпинат;
• коровий горох;
• спаржу;
• брюссельскую капусту;
• салат ромэн;
• авокадо;
• белый рис;
• брокколи;
• свёклу.

Противопоказания

Как и на любое вещество, у некоторых людей возможны аллергические реакции на фолат.

Фолиевая кислота безопасна, если принимать её внутрь в рекомендуемых дозах. Не следует превышать суточную норму потребления витамина В9 — 0,1 мг.

Витамин B9 (Фолиевая кислота, витамин M) — влияние на организм, польза и вред, описание

Общая характеристика витамина В9 (Фолиевой кислоты, витамина М)

Открытие витамина В9 неразрывно связано с борьбой с анемией.

В 1938 году ученые выделили из дрожжей комплекс веществ, ответственных за борьбу с анемией и улучшении показателей крови при его регулярном употреблении. А в 1941 году им удалось выделить фолиевую кислоту. Вскоре химики научились синтезировать её искусственно.

Фолиевая кислота – водорастворимый витамин группы B, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Наряду с фолиевой кислотой к витаминам относятся и её производные, в том числе ди-, три-, полиглутаматы и другие. Все такие производные вместе с фолиевой кислотой объединяются под названием фолацин.

Физико-химические свойства витамина В9

Внешне фолиевая кислота представляет собой желтоватые и даже слегка оранжевые кристаллы очень маленького размера, напоминающий порошок. Очень хорошо поглощает воду и водяной пар, однако в спирте почти не растворяется. Хорошим растворителем являются для него различные щелочи. Витамин В9 плохо переносит нагревание и долгое пребывание на свету.

Пищевые источники витамина В9

Животные и человек получают фолиевую кислоту вместе с пищей, либо при синтезе микрофлорой кишечника. Фолиевая кислота содержится в зелёных овощах с листьями, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени, моркови, орехах, бананах, апельсинах, дыне, абрикосах, яичном желтке, тунце, лососе, молоке, сыре.

Во многих странах законодательство обязывает производителей мучных продуктов и зерна обогащать их фолиевой кислотой. В процессе приготовления пищи, часть фолатов разрушается.

Суточная потребность в витамине В9

По данным двух научных исследований 1988 и 1994 годов, большинство взрослых людей потребляют меньше фолиевой кислоты, чем это установлено нормами. Однако, в некоторых странах с конца 20 века обязательная фортификация продуктов фолиевой кислотой привела к тому, что её потребление пришло в норму.

Биодоступность синтетической фолиевой кислоты выше, чем у фолиевой кислоты, получаемой с пищей. Чтобы сгладить воздействие этих факторов, рекомендуемая суточная норма измеряется в микрограммах «пищевого фолатного эквивалента».

В таблице указана более подробная суточная норма витамина:

Беременным женщинам рекомендуется употреблять 600 мкг, кормящим – 500 мкг, а всем остальным – 400 мкг фолиевого эквивалента в сутки. 1 мкг потребляемого с пищей натурального фолата равняется примерно 0.6 мкг фолата, полученного в форме таблеток или в виде синтетических добавок в пище.

Полезные свойства витамина В9

Фолиевая кислота необходима для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток, поэтому её наличие особенно важно в периоды быстрого развития организма – на стадии раннего внутриутробного развития и в раннем детстве. В9 существенно уменьшает вероятность преждевременных родов и возникновения врожденных дефектов головного мозга. Также витамин стабилизирует эмоциональный фон в послеродовой период и сглаживает климатические расстройства.

Витамин В9 влияет на рост и развитие всех тканей, налаживает работу иммунной системы, поддерживает сердечно-сосудистую систему. Также участвует в синтезе аминокислот и ферментов. Благотворно влияет на работу кроветворной системы и функциональность лейкоцитов, на здоровье печени и на пищеварительную систему в целом. Кроме того фолиевая кислота регулирует процессы возбуждения и торможения нервной системы, сглаживает последствия стрессовых ситуаций.

Вредные свойства витамина В9

По мнению некоторых ученых, содержащие витамин В9 БАДы являются причиной возникновения злокачественных опухолей в молочных железах. Поэтому, если больная раком груди женщина будет употреблять препараты, содержащие фолиевую кислоту, то её состояние может значительно ухудшиться.

Усвояемость витамина В9

Степень всасывания и утилизации фолиевой кислоты зависит от характера пищи и способа её приготовления. Способность усваиваться значительно снижается при нарушениях функций печени. Чтобы витамин лучше усваивался необходимо дополнительно употреблять кисломолочные продукты, живые йогурты, комплексы с бифидобактериями будут весьма кстати.

Также витамин лучше усваивается с витамином В12 и витамином С.

Дефицит витамина В9 в организме

Нехватка витамина В9 способна нанести серьезный урон всем функциям организма человека.

Признаки дефицита фолиевой кислоты:

• Подавленное беспокойное состояние;
• Чувство страха;
• Проблемы с памятью;
• Проблемы с пищеварением;
• Стоматит в полости рта;
• Анемия;
• Ранняя седина;
• Проблемы во время беременности;
• Снижение активности человека;
• Раздражительность и агрессия;
• Кожные заболевания;
• Выпадение волос.

Избыток витамина В9 в организме

Избыток витамина В9 встречается редко, и получить его из продуктов питания почти нереально, так как невозможно съесть столько зелени, чтобы вызвать гипервитаминоз.

Но избыток фолиевой кислоты может произойти при бесконтрольном приеме чрезмерного количества препарата на протяжении нескольких месяцев. На фоне переизбытка витамина в организме развиваются болезни почек, нервная возбудимость и расстройства пищеварения.

Взаимодействие витамина В9 (Фолиевой кислоты, витамина М) с другими веществами

К недостатку витамина В9 ведет длительный дефицит в организме витаминов: С, В6 и В12.

К снижению уровня фолиевой кислоты в организме приводит прием аспирина, противосудорожных препаратов, сульфаниламидов, кортикостероидных гормонов.

Взаимодействие витамина В9 с витаминами В6 и В12 препятствует образованию бляшек в сосудах, способствуя тем самым снижению риска развития атеросклероза.

Больше о витамине В9 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин В9»

Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Весна и витамины — ГБУЗ «Бузулукская больница скорой медицинской помощи»

Середина весны — самое гиповитаминозное время. Овощи и фрукты на пике своей цены, значит, мы едим их меньше. Дары природы со своего огорода, дожившие до этого времени, уже все витамины растеряли. Как нам восполнить дневную норму потребления (ДНП) в витаминах?

Представления о том, что все витамины прячутся во фруктах и в овощах, — миф. В реальности в них не так уж и много этих важнейших для здоровья веществ: витамин С, фолиевая кислота, витамин А (точнее, его предшественник бета-каротин). Вот и все главные фруктово-овощные витамины. Остальные нужно искать в мясе, птице, молочных продуктах, яйцах, злаках и т.д.

Витамины группы В не ищите в овощах, ягодах и фруктах

В эту группу входят витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), В9 (фолиевая кислота), В15 (пангамовая кислота).

Они нужны для нормальной работы нервной, сердечно-сосудистой, иммунной, пищеварительной и других систем организма. Эти витамины регулируют обмен веществ, отвечают за процессы окисления и восстановления тканей. Влияют на метаболизм белков, жиров, углеводов, холестерина. Очень важны для процесса кроветворения.

Если говорить в общем, то вот их лучшие источники: гречневая и овсяная крупы, рис, печень, мясо, рыба, молоко и продукты из него. Но есть продукты, которые содержат отдельные витамины из группы В. Например, для витамина В2 суперисточниками являются печень и почки: в 150-200 г этих продуктов содержится 100% ДНП этого витамина. Кроме того, практически дневная доза биотина (витамин Н) есть в одной порции любого блюда, сделанного из свиных почек.

Лучшие источники витаминов В1, В6, ниацина (витамин РР) и пантотеновой кислоты

Продуктов, содержащих стопроцентную дневную норму потребления этих витаминов в одной порции, практически нет. Но вы наберете нужное количество, если будете потреблять мясо, птицу, уже упоминавшиеся печень и почки, а также рыбу, яйца, цельнозерновой или ржаной хлеб, крупы (пшенку, овсянку, гречку, но не манку, рис и перловку), молочные продукты, горошек, разные овощи и фрукты. Подчеркнем, больше всего этих витаминов в печени. Ешьте блюда из нее хотя бы раз в две недели.

Лучшие источники фолиевой кислоты

Этот витамин защищает сосуды от атеросклероза, а будущего ребенка, находящегося в чреве матери, — от многих пороков развития. Продуктов с полной ДНП в одной порции не очень много. Но эту дозу можно набрать, потребляя разные продукты, богатые фолатом.

Так, порция шпината (это примерно чашка (150 мл) нарезанного салата) либо столько же других листовых салатов или листовой капусты, обеспечат вам примерно 15% ДНП фолиевой кислоты.

А если эти же дары природы приготовить в пароварке или потушить, в них фолата будет вдвое больше. При этом можно использовать замороженный шпинат и другие салаты. После такой готовки фолиевая кислота лучше усваивается.

Но главный источник фолата — печень, в первую очередь говяжья. В самой говядине витамина меньше — всего 1,5-2,5%. Вы сможете набрать ДНП фолиевой кислоты даже с такими продуктами, как хлеб, яйца, овощи и фрукты, они содержат в одной порции от 5 до 10% ДНП.

Лучшие источники витамина В12

Витамин В12 нужен для кроветворения, и насытиться им очень просто. В йогурте, молоке, свинине, яйцах содержится от 10 до 25% суточной потребности в В12, в птице — 6%. Но есть продукты, где его гораздо больше дневной потребности.

• Говядина (150-200 г) = 100% ДНП
• Говяжья печень (150-200 г) = 100% ДНП
• Форель или семга (150-200 г) = 200-250% ДНП

Витамин С — самый фруктово-ягодно-овощной витамин

Этот витамин самый недефицитный. Есть немало даров природы, содержащих его в столь больших дозах, что порой одним плодом достаточно покрыть всю дневную норму его потребления.

Вот лучшие источники аскорбиновой кислоты

• Апельсин (среднего размера) — 80 мг витамина С = 130% ДНП
• Грейпфрут (небольшой, 120 г) — 120 мг витамина С = 150% ДНП
• Киви (среднего размера) — 75 мг витамина С = 125% ДНП
• Болгарский перец (среднего размера, красный или зеленый) — 100 мг витамина С = 167% ДНП
• Стакан земляники, клубники или черной смородины (90-100 г) — 100 мг витамина С = 150% ДНП
• Любая капуста (белокочанная, цветная, брокколи, порция 120-150 г) — 60 мг витамина С = 100% ДНП

Витамин А: чем опасна его передозировка?

Витамин А есть только в животных продуктах. Но получать его можно и из растительных источников. Самого витамина А в них нет, но есть его предшественник бета-каротин. В нашем организме он превращается в витамин А. К слову, бета-каротин очень полезен, это мощный антиоксидант.

С этим витамином нужно быть осторожным. Во многих продуктах его так много, что легко превысить нужную дозу. Передозировка витамина А чревата серьезными побочными эффектами: повреждаются печень, нервы и кости. Последние теряют прочность, и легче возникают переломы. Но больше всего переизбыток витамина А вреден будущим мамочкам — он может приводить к врожденным уродствам плода.

Вот лучшие источники витамина А и бета-каротина

• Среднего размера морковка (70-100 г, содержит бета-каротин) обеспечивает 100% ДНП витамина А
• Печень говяжья, свиная, куриная (30 г, содержит бета-каротин) — 100% ДНП витамина А
• Печень трески (консервы, 20 г, содержит бета-каротин) — 100% ДНП витамина А

Витамин D — самый солнечный витамин

Основной источник витамина D — солнце. Но мы живем в северной стране, то есть мы живем в регионе ужасного дефицита витамина D. Но не стоит расстраиваться и менять место жительства. По данным исследований, в таких солнечных странах, как Испания и Италия, около 60% населения имеют дефицит этого витамина.

Оказалось, что большинство людей ранним утром отправляются на работу в свой офис и поздним вечером возвращаются домой, тем самым не получают необходимой дозы солнечных лучей.

Функции витамина D многогранны. Он помогает организму усваивать кальций и фосфор, участвует в костеобразовании, необходим для здоровых зубов, влияет на синтез половых гормонов и репродуктивную функцию, является жиросжигающим витамином, улучшает иммунитет, при его недостатке возрастает риск сердечно-сосудистых и злокачественных заболеваний, ожирения и сахарного диабета. Основным источником витамина D, кроме солнечных лучей, являются продукты животного происхождения: печень рыбы и животных, рыба, яичные желтки.

Лучшие источники витамина D

• Семга, кета, скумбрия, макрель, тунец и другие жирные рыбы (150 г) = 100% ДНП
• Сардины (60-70 г) = 100% ДНП
• Печень трески в собственном соку (1 ч. л. жира из консервов печени трески) = 400% ДНП

Витамин Е нужно потреблять только в продуктах

Дело в том, что в природе этот витамин представляет собой не одно вещество, а восемь. Они близки по составу, имеют много общего, но у них есть и отличия. И самое главное — каждое из этих восьми веществ обладает своими специфическими эффектами. А в поливитаминах из всех восьми веществ присутствует только альфа-токоферол.

Самое интересное — витамин Е, который принимали в составе препаратов в больших дозах, оказывал негативное действие. Он делал жизнь короче и помогал развитию рака легких. Это было доказано в исследованиях. Кстати, похожим действием обладал и бета-каротин, но тоже в составе препаратов, не в продуктах.

Главные источники витамина Е — растительные масла (только нерафинированные!). А значит, и содержащие их семечки подсолнечника, орехи (миндальные, лесные, арахис). Много витамина Е в хлебе из цельной муки, продуктах из злаков, бобовых, салатах и зеленых листовых овощах, говяжьей печени. Так что набрать его дневную норму несложно.

Вот лучшие источники витамина Е

• Нерафинированное подсолнечное масло (1,5-2 ст. л.) = 100% ДНП
• Семечки подсолнечника (2-3 ст. л.) = 100% ДНП

Фолат (фолиевая кислота) — Mayo Clinic

Обзор

Фолат (витамин B-9) важен для образования красных кровяных телец, а также для здорового роста и функционирования клеток. Это питательное вещество имеет решающее значение на ранних сроках беременности для снижения риска врожденных дефектов мозга и позвоночника.

Фолиевая кислота содержится в основном в темно-зеленых листовых овощах, бобах, горохе и орехах. Фрукты, богатые фолиевой кислотой, включают апельсины, лимоны, бананы, дыни и клубнику. Синтетическая форма фолиевой кислоты — фолиевая кислота.Он входит в состав витаминов для беременных и во многих обогащенных продуктах, таких как крупы и макаронные изделия.

Диета, в которой отсутствуют продукты, богатые фолиевой кислотой или фолиевой кислотой, может привести к дефициту фолиевой кислоты. Дефицит фолиевой кислоты также может возникать у людей, страдающих такими заболеваниями, как целиакия, которые не позволяют тонкому кишечнику усваивать питательные вещества из продуктов питания (синдромы мальабсорбции).

Рекомендуемая суточная доза фолиевой кислоты для взрослых составляет 400 мкг (мкг). Взрослые женщины, которые планируют беременность или могут забеременеть, должны получать от 400 до 1000 мкг фолиевой кислоты в день.

Доказательства

Исследования использования фолиевой кислоты и пероральных добавок фолиевой кислоты при определенных состояниях показывают:

• Врожденные дефекты. Исследования показали, что добавки с фолиевой кислотой могут предотвратить врожденные дефекты нервной трубки. Ежедневный прием витаминов для беременных — в идеале — за три месяца до зачатия — может помочь обеспечить женщинам достаточное количество этого необходимого питательного вещества.
• Дефицит фолиевой кислоты. Дефицит фолиевой кислоты лечится пероральными добавками фолиевой кислоты.Этот тип дефицита больше не является проблемой во многих странах, которые обогащают такие продукты, как злаки и макаронные изделия, фолиевой кислотой.
• Заболевания сердца и сосудов, инсульт. Фолиевая кислота взаимодействует с витаминами B-6 и B-12, чтобы контролировать высокий уровень гомоцистеина в крови. Повышенный уровень гомоцистеина может увеличить риск заболеваний сердца и кровеносных сосудов (сердечно-сосудистые заболевания).
• Рак. Некоторые исследования показывают, что фолиевая кислота может снизить риск различных видов рака.
• Депрессия. Некоторые данные свидетельствуют о том, что фолиевая кислота может быть полезной при лечении депрессии.
• Деменция. Недостаточно доказательств в поддержку добавок фолиевой кислоты для предотвращения деменции.

Наш дубль

Обычная безопасность

Для большинства людей фолиевую кислоту лучше всего получать из пищи. Сбалансированная диета обычно обеспечивает все, что вам нужно. Однако добавки с фолиевой кислотой рекомендуются женщинам, которые планируют беременность, могут забеременеть, беременны или кормят грудью.

Добавки фолиевой кислоты также могут помочь людям, которые плохо питаются или страдают от заболеваний, которые мешают усвоению фолиевой кислоты.

Безопасность и побочные эффекты

При пероральном применении в соответствующих дозах фолиевая кислота, вероятно, безопасна.

Пероральное употребление фолиевой кислоты может вызвать:

• Неприятный привкус во рту
• Тошнота
• Потеря аппетита
• Путаница
• Раздражительность
• Нарушение режима сна

Люди, страдающие аллергией, могут иметь реакцию на добавки с фолиевой кислотой.К предупреждающим признакам аллергической реакции относятся:

• Сыпь на коже
• Зуд
• Покраснение
• Затрудненное дыхание

Избыток фолиевой кислоты выводится с мочой.

Высокое потребление фолиевой кислоты может маскировать дефицит витамина B-12 до тех пор, пока его неврологические эффекты не станут необратимыми. Обычно это можно исправить, приняв добавку, содержащую 100% дневной нормы фолиевой кислоты и витамина B-12.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают:

• Противосудорожные препараты. Прием фолиевой кислоты с фосфенитоином (Cerebyx), фенитоином (Dilantin, Phenytek) или примидоном (Mysoline) может снизить концентрацию препарата в крови.
• Барбитураты. Прием фолиевой кислоты с препаратом, который действует как депрессант центральной нервной системы (барбитурат), может снизить эффективность препарата.
• Метотрексат (Trexall). Прием фолиевой кислоты с этим лекарством, используемым для лечения рака, может повлиять на его эффективность.
• Пириметамин (Дараприм). Прием фолиевой кислоты с этим противомалярийным препаратом может снизить эффективность препарата.

1. Фолиевая кислота. Micromedex 2.0 Healthcare Series. http://www.micromedexsolutions.com. По состоянию на 9 августа 2017 г.
2. Фолиевая кислота (фолацин; птероилглутаминовая кислота; фолат) перорально. Факты и сравнения. Электронные ответы. http://www.wolterskluwercdi.com/facts-comparisons-online/. По состоянию на 9 августа 2017 г.
3. Fairfield KM. Добавки витаминов для профилактики заболеваний.https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 15 августа 2017 г.
4. Фолиевая кислота: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения. Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/. Доступ 10 октября 2017 г.
5. Каушанский К. и др., Ред. Фолиевая, кобаламинная и мегалобластная анемии. В: Гематология Вильямса. 9 изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: образование McGraw-Hill; 2016. http://accessmedicine.mhmedical.com. По состоянию на 15 августа 2017 г.

.

Женщинам необходимо 400 мкг фолиевой кислоты каждый день

Что такое фолиевая кислота?

Фолиевая кислота — это витамин B. Наши тела используют его для создания новых клеток. Фолиевая кислота нужна каждому. Но для женщин, которые могут забеременеть, это действительно важно! Если женщина имеет достаточно фолиевой кислоты до беременности, это может помочь предотвратить серьезные врожденные дефекты мозга и позвоночника ее ребенка. Эти врожденные дефекты представляют собой дефекты нервной трубки или NTD. Женщинам необходимо принимать фолиевую кислоту каждый день, начиная с беременности, чтобы предотвратить ДНТ.

Сколько фолиевой кислоты необходимо для предотвращения дефектов нервной трубки?

CDC и Служба общественного здравоохранения США призывают каждую женщину, которая может забеременеть, получать 400 мкг (400 мкг) синтетической фолиевой кислоты каждый день.

Один из простых способов убедиться, что женщина получает достаточно фолиевой кислоты, — это ежедневно принимать витамины, содержащие фолиевую кислоту. Большинство витаминов, продаваемых в США, содержат рекомендуемое дневное количество фолиевой кислоты (400 мкг), необходимое женщинам для предотвращения дефектов нервной трубки.Витамины можно найти в большинстве местных аптек, продуктовых магазинов или дисконтных магазинов.

Вы можете получить витамин с фолиевой кислотой одним из нескольких способов. Вы можете принимать поливитамины или небольшую разовую добавку фолиевой кислоты. В наши дни поливитамины с фолиевой кислотой выпускаются в виде жевательных шоколадных или фруктовых ароматизаторов, жидкостей, а также больших овальных или круглых таблеток меньшего размера. Многие магазины предлагают одну добавку фолиевой кислоты всего за копейки в день.

Еще один хороший выбор — поливитамины магазинных марок, которые содержат большинство витаминов, необходимых вам каждый день.Если ваш врач не предложит особый тип, вам не нужно выбирать витамины для женщин или активных людей или витамины для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету. Базовые поливитамины удовлетворяют потребности большинства женщин.

Еще один способ получить фолиевую кислоту — ежедневно есть достаточно хлопьев для завтрака, обогащенных фолиевой кислотой. Количество фолиевой кислоты в злаках варьируется, поэтому обязательно проверьте этикетку на боковой стороне коробки, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество.

Когда женщине следует начинать принимать фолиевую кислоту?

Эти врожденные дефекты головного мозга и позвоночника возникают в первые несколько недель беременности, часто до того, как женщина узнает о своей беременности.Всем женщинам следует выработать привычку ежедневно принимать фолиевую кислоту, даже если они не планируют беременность. Чтобы фолиевая кислота помогла, женщине необходимо принимать ее каждый день, начиная с того момента, как она забеременеет.

Фолиевая кислота: для всех женщин, каждый день

Вы можете подумать, что можете получить всю необходимую фолиевую кислоту и другие витамины из пищи, которую едите каждый день. Но сложно придерживаться диеты, в которой есть все питательные вещества, которые вам нужны каждый день. Даже при тщательном планировании вы можете не получить все необходимые витамины только из своего рациона.Вот почему так важно ежедневно принимать витамины с фолиевой кислотой.

Сегодняшняя женщина занята. Вы знаете, что вам нужно заниматься спортом, правильно питаться и высыпаться. Вы можете задаться вопросом, как можно вписать что-то другое в свой день. Но чтобы получить всю необходимую фолиевую кислоту, нужно всего несколько секунд, чтобы принять витамин.

Что вы знаете о фолиевой кислоте? Пройдите этот тест и узнайте.

Если вы принимаете фолиевую кислоту по причинам, не связанным с профилактикой дефекта нервной трубки, поговорите со своим врачом.

Дополнительная информация

Польза для здоровья и рекомендуемое потребление

Фолат содержится в широком спектре продуктов, включая овощи, бобовые, яйца и фрукты. Он также известен как витамин B-9.

Помимо говяжьей печени, в мясе обычно мало фолиевой кислоты. Многие продукты также обогащены синтетическим фолатом или фолиевой кислотой.

Фолат — один из витаминов группы B, он необходим для образования красных и белых кровяных телец в костном мозге, преобразования углеводов в энергию и производства ДНК и РНК.

Адекватное потребление фолиевой кислоты чрезвычайно важно в периоды быстрого роста, такие как беременность, младенчество и юность.

В этой статье подробно рассматривается рекомендуемое потребление фолиевой кислоты, его возможная польза для здоровья, продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты и любые потенциальные риски для здоровья от употребления фолиевой кислоты.

Рекомендуемая суточная доза (RDA) фолиевой кислоты различается для людей разного возраста, а именно:

• От 0 до 6 месяцев: 65 мкг
• От 7 до 12 месяцев: 80 мкг
• От 1 до 3 лет: 150 мкг
• От 4 до 8 лет: 200 мкг
• От 9 до 13 лет: 300 мкг
• Вер. 14 лет: 400 мкг
• во время беременности: 600 мкг
• во время лактации: 500 мкг

Рекомендуемое увеличение потребления фолиевой кислоты во время беременности и грудное вскармливание для ускорения роста и предотвращения дефектов нервной трубки у плода.

Наиболее частые причины дефицита фолиевой кислоты включают неправильное питание, алкоголизм и трудности с усвоением продуктов, содержащих фолат или сам фолат.

Кроме того, организму требуется преобразование фолиевой кислоты в ее активную форму — метилфолат. Генетика может иногда мешать этому преобразованию, что может привести к дефициту фолиевой кислоты.

Прием добавок в активной или восстановленной форме L-метилфолата (5-MTHF) может помочь убедиться, что организм получает фолиевую кислоту наиболее полезным способом.Поговорите со своим врачом об индивидуальных потребностях и необходимости приема определенных добавок.

Добавки фолиевой кислоты играют важную роль в обеспечении достаточного количества фолиевой кислоты для уязвимых лиц и тех, кто больше всего нуждается в ней. Также важно увеличить потребление продуктов, богатых фолиевой кислотой, поскольку эти продукты обычно также содержат множество других питательных веществ, которые действуют вместе для поддержания хорошего здоровья.

Всем, кто может забеременеть, рекомендуется получать 400 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты в день из пищевых добавок в дополнение к фолиевой кислоте, присутствующей в разнообразном рационе.

Сниженный риск врожденных деформаций

Очень важно потреблять достаточное количество фолиевой кислоты во время беременности, чтобы защитить себя от выкидыша и дефектов нервной трубки у плода.

Недавнее исследование также показало, что не менее важно наличие у отца фолиевой кислоты до зачатия.

В исследовании, проведенном в Университете Макгилла, отцовский дефицит фолиевой кислоты у мышей был связан с 30-процентным увеличением различных врожденных деформаций, чем у потомства без отцовского дефицита фолиевой кислоты.

Низкий риск депрессии

Низкий уровень фолиевой кислоты был связан с повышенным риском депрессии и плохой реакцией на лечение антидепрессантами.

Дефицит фолиевой кислоты был связан с депрессией у людей с эпилепсией, и одно исследование показало, что добавление этого питательного вещества может помочь в лечении плохого настроения.

Добавки фолиевой кислоты не были предложены как средство лечения депрессии, но они могут быть полезны для улучшения реакции на антидепрессанты, такие как флуоксетин, особенно у женщин.

Сохранение здоровья сердца

Было обнаружено, что добавки фолиевой кислоты снижают уровень гомоцистеина.

Поскольку повышенный уровень гомоцистеина связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, некоторые исследователи предположили, что фолиевая кислота и B12 могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Добавки витамина B, включая фолиевую кислоту, могут быть связаны с более низким риском инсульта.

Фолиевая кислота и рак

Низкие уровни потребления фолиевой кислоты связаны с повышенным риском рака груди у женщин, и несколько эпидемиологических исследований показали обратную связь между фолатным статусом и риском колоректального, легкого, поджелудочной железы, пищевода, желудка, шейки матки. , яичников и другие виды рака.7,8

Одно исследование, например, показало, что фолиевая кислота может оказывать защитное действие против рака пищевода.

Однако другие исследования не обнаружили связи между фолиевой кислотой и раком.

Некоторые исследования даже предполагают, что высокий уровень фолиевой кислоты может способствовать прогрессированию уже имеющегося рака, например, исследование на крысах, которое показало, как добавки могут вызывать рост опухоли.

При приеме задолго до того, как будет диагностирован колоректальный рак, высокое потребление фолиевой кислоты связано с более низким риском развития колоректального рака.

Однако следует отметить, что прием добавок фолиевой кислоты при развитии предраковых поражений, по-видимому, не снижает риск колоректального рака в этом исследовании.

Способность организма поглощать, использовать и удерживать фолиевую кислоту варьируется в зависимости от пищевых продуктов, и ее трудно измерить.

Существует 150 различных форм фолиевой кислоты, и потери от 50 до 90 процентов могут происходить во время приготовления, хранения или обработки. Лучшие источники фолиевой кислоты — зеленые овощи, бобовые и печень.

Одна чашка некоторых из лучших натуральных источников фолиевой кислоты содержит следующие количества:

• Спаржа: 268 мкг
• Говяжья печень: 290 мкг
• Чечевица: 920 мкг
• Фасоль: 784 мкг
• Шпинат: 58 мкг
• Салат: 14 мкг
• Авокадо: 118 мкг
• Яичный желток: 355 мкг
• Банан: 45 мкг
• Грибы: 16 мкг
• Брокколи: 28 мкг

В 1998 г. Администрация (FDA) и правительство Канады начали требовать, чтобы производители добавляли фолиевую кислоту в определенные продукты, включая обогащенный хлеб, крупы, муку, кукурузную муку, макаронные изделия, рис и другие зерновые продукты.

Типичная диета в США содержит большое количество этих продуктов, поэтому обогащенные продукты вносят важный вклад в общее потребление фолиевой кислоты. Другие страны, которые требуют обогащения некоторых продуктов фолиевой кислотой, включают Коста-Рику, Чили и Южную Африку.

Высокий уровень внутривенного потребления фолиевой кислоты может вызвать судороги, а высокие дозы дополнительной фолиевой кислоты связаны с повышенным риском прогрессирования некоторых видов рака.

Однако уровни фолиевой кислоты в рационе не связаны с какими-либо побочными эффектами.

Потребление фолиевой кислоты более 1000 мкг для взрослых или 800 мкг для лиц в возрасте 18 лет и младше может скрыть дефицит витамина B12. Дефицит витамина B12 может вызвать необратимое повреждение нервов и паралич.

Фолиевая кислота полезна только в составе разнообразной, разнообразной и питательной диеты.

Получение нужного количества фолиевой кислоты

Фолиевая кислота — это синтетическая форма фолиевой кислоты, типа витамина B. Поскольку недостаток этого витамина может вызвать серьезные врожденные дефекты, такие как расщелина позвоночника, в Соединенных Штатах ее часто добавляют в зерновые, используемые в пищевых продуктах, которые являются с надписью «витаминно-обогащенный».Фолиевая кислота также входит во многие поливитамины. Как и в случае со всеми витаминами, важно получать правильное количество. Слишком много может быть так же опасно, как и слишком мало. Вот что вам нужно знать.

Как убедиться, что у вас достаточно фолиевой кислоты

Таблетки с витамином: Фолиевая кислота легче усваивается из вашего рациона, чем натуральный фолат. Большинство ежедневных поливитаминных таблеток содержат рекомендованную суточную норму в 400 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты.

Продукты питания: Листовая зелень, такая как шпинат, многие другие овощи и фрукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, такие как цитрусовые, брокколи, бананы, горох и бобы. ^[1] Однако фолиевая кислота в пище нестабильна; хранение фруктов и овощей при комнатной температуре или приготовление пищи может разрушить фолиевую кислоту, поскольку она чувствительна к свету и теплу. ^[2]

В Соединенных Штатах зерновые продукты, помеченные как «обогащенные», такие как крупы, мука, макаронные изделия, рис и белый хлеб, обогащены фолиевой кислотой. Фактически, обогащенный белый хлеб содержит в два раза больше фолиевой кислоты, чем цельнозерновой или цельнозерновой хлеб. Зерновые, известные своими питательными свойствами, такие как Total, Product 19, Cheerios Plus, Special K Plus, Life и Smart Start, обогащены 400 мкг фолиевой кислоты. ^[3] Сладкие злаки и многие популярные злаки для взрослых также содержат фолиевую кислоту, но обычно только до 100-200 мкг на порцию. Батончики для завтрака содержат гораздо меньше, поэтому для достижения 400 мкг человеку может потребоваться 1000 или более калорий из этих «удобных завтраков». Людям, которые придерживаются низкоуглеводной диеты и не употребляют обогащенные злаки, возможно, потребуется принимать витамины с фолиевой кислотой.

Как фолиевая кислота предотвращает врожденные дефекты

Чтобы предотвратить врожденные дефекты, женщинам необходимо иметь необходимое количество фолиевой кислоты в организме до того, как они забеременеют.Недостаточно принимать фолиевую кислоту после того, как вы узнали, что беременны; чтобы предотвратить врожденные дефекты, вам необходимо иметь достаточно в момент зачатия, особенно в течение первого месяца, а также на протяжении всей беременности. Тип врожденных дефектов, которые, как доказано, связаны с низким уровнем фолиевой кислоты, называются дефектами нервной трубки. Женщины, страдающие диабетом, эпилепсией или ожирением, также имеют повышенный риск рождения ребенка с дефектом нервной трубки. ^[4]

Дефекты нервной трубки возникают, когда нервная трубка, которая позже развивается в мозг и позвоночник, не формируется правильно.Ежегодно в США рождается около 2500 детей с этими дефектами, включая расщелину позвоночника. Расщелина позвоночника — это относительно распространенный дефект нервной трубки, при котором две стороны спинного мозга не соединяются должным образом. Предполагается, что в конце первого месяца беременности спинной мозг и покрывающая его костная часть срастаются. Если этого не происходит, позвоночник и спинной мозг не развиваются должным образом, и из спины ребенка может выступать мешок с спинномозговой жидкостью. Расщелина позвоночника обычно не приводит к летальному исходу, но может вызывать изнуряющую боль на всю жизнь и затруднения при ходьбе. ^[4] Другой тип дефекта нервной трубки — это анэнцефалия, когда кости мозга и черепа не образуются и оставляют мозг плода незащищенным. Иногда это называется «вода в мозгу», это может вызвать выкидыш или младенец может умереть вскоре после рождения. ^[3] Нервная трубка формируется в первые 28 дней после зачатия, поэтому, если женщина подождет, пока не убедится, что беременна, прежде чем принимать фолиевую кислоту, она упустит свой шанс предотвратить многие врожденные дефекты, включая расщелину позвоночника. ^[4]

Исследования показывают, что если бы все женщины в Соединенных Штатах потребляли достаточное количество фолиевой кислоты на протяжении всей беременности, врожденные дефекты можно было бы уменьшить до 70 процентов. К сожалению, большинство американских женщин потребляют только половину рекомендованной нормы фолиевой кислоты. ^[4] Очевидно, это наиболее вероятно среди женщин, которые избегают углеводов и не принимают витамины. Поскольку так много незапланированных беременностей, эксперты в области здравоохранения рекомендуют всем женщинам детородного возраста принимать 400 мкг фолиевой кислоты в день.Во время беременности они должны принимать 600 мкг в день и 500 мкг в день во время грудного вскармливания. Интересно, что низкий уровень фолиевой кислоты у будущих отцов также может быть связан с врожденными дефектами. Исследование на крысах, опубликованное в 2013 году, показало, что, когда отцы не получали достаточного количества фолиевой кислоты в рационе, у их потомства с большей вероятностью были врожденные дефекты. ^[5]

Вы можете увеличить уровень фолиевой кислоты, правильно питаясь и принимая добавки, но знаете ли вы, что некоторые из вещей, которые вам могут понравиться, могут снизить уровень фолиевой кислоты? Употребление алкогольных напитков и солнечные ванны снижают уровень фолиевой кислоты.Алкоголь влияет на способность вашего организма использовать доступную ему фолиевую кислоту, поэтому женщинам, выпивающим в среднем более одного алкогольного напитка в день, особенно вероятно, что потребуется больше фолиевой кислоты. Исследование, опубликованное в январе 2014 года, показало, что чем больше женщин подвергали воздействию ультрафиолетового излучения, загорая или используя солярии, тем больше у них снижался уровень фолиевой кислоты в крови. Ультрафиолетовый свет даже снизил эффективность добавок фолиевой кислоты, которые принимали женщины. ^[6] Если вы собираетесь забеременеть, вам следует знать еще кое-что о фолиевой кислоте: женщины, которые принимают ее в течение как минимум года до беременности, в два раза реже рожают преждевременно.Дети, рожденные слишком рано, подвержены большему риску возникновения многих проблем со здоровьем. ^[7]

А как насчет женщин, не достигших детородного возраста?

Женщины, не достигшие детородного возраста, могут захотеть сосредоточиться на сбалансированном и разнообразном питании, а не на приеме пищевых добавок. Если им не хватает здорового питания или они большую часть дней употребляют алкоголь, им, вероятно, следует принять добавку фолиевой кислоты. Им следует выбрать тот, который не содержит больше фолиевой кислоты, чем рекомендованная суточная норма в 400 мкг, особенно если они едят много обогащенных продуктов, уже содержащих фолиевую кислоту, таких как обогащенный хлеб, крупы и макаронные изделия.В случае сомнений эта информация будет указана на этикетке питания. Добавки фолиевой кислоты могут улучшить память и мышление у пожилых людей, но только тогда, когда у них изначально очень низкий уровень фолиевой кислоты. Трехлетнее исследование в Нидерландах показало, что те, кто принимал высокие дозы фолиевой кислоты, показали улучшение навыков памяти и способности обрабатывать информацию по сравнению с участниками исследования, принимавшими плацебо. ^[8]

Однако это исследование может не иметь отношения к людям в США.S., поскольку пища в США обогащена фолиевой кислотой, и поэтому у немногих взрослых есть опасно низкие уровни. До недавнего времени многие исследователи надеялись, что прием фолиевой кислоты поможет отсрочить болезнь Альцгеймера. К сожалению, исследования не показали никакой пользы для пациентов с болезнью Альцгеймера, которые принимали высокие дозы фолиевой кислоты. ^[9] Исследования также показали, что добавки с фолиевой кислотой могут снизить вероятность инсульта или сердечных заболеваний у здоровых взрослых. ^[10,11]