Газировка чем вредна: Как газировка вредит здоровью человека?

Возможно, вас не удивит, что употребление газированных напитков связано с ожирением. Хотя это может быть частично связано с типами высококалорийных продуктов, которые, как правило, сопровождают газированные и газированные напитки, одна банка содовой содержит 140 калорий, но почти гарантированно не поможет, когда дело доходит до вашего голода.Добавляйте содовую в каждый прием пищи в течение 30 дней, и к концу месяца вы можете набрать более трех фунтов. По теме: Вот один напиток, который для вас хуже газировки.

Считаете, что переход на диетическую газировку делает вам какие-либо услуги с точки зрения уровня сахара в крови? Подумай еще раз! Как обычная, так и диетическая сода были связаны с увеличением диабета 2 типа. Скачок сахара, который вы получаете от газированных напитков, заставляет организм превращать этот сахар в жир в печени. За шесть месяцев жировые отложения в вашей печени могут увеличиться на целых 150%, что увеличивает ваш фактор риска диабета.Точно так же исследование, опубликованное в Йельском журнале биологии и медицины , предполагает, что искусственные подсластители могут на самом деле увеличить вашу тягу к настоящему сахару, повышая риск диабета. Снизьте риск хронических заболеваний, начиная с сегодняшнего дня, избегая этих 50 худших продуктов для лечения диабета.

Одна банка газировки объемом 12 унций содержит почти десять пакетов сахара, которые покрывают ваши зубы и десны каждый раз, когда вы открываете банку. Фактически, многочисленные исследования показали, насколько вредна сода для ваших зубов; оставленные в соде на достаточное время, человеческие зубы фактически растворятся.К сожалению, несмотря на заявления, выдвигаемые некоторыми производителями зубных паст, зубная эмаль не может быть восстановлена ​​после того, как она эродирована — если она исчезнет, ​​она исчезнет навсегда.

Если вы чувствуете, что линия десен уходит быстрее, чем волосы, возможно, виновата ваша привычка пить газированные напитки. Сахар, консерванты и искусственные красители, содержащиеся в обычных газированных напитках, могут застрять под деснами. Если эта область не очищена тщательно, бактерии питаются захваченными частицами, вызывая ухудшение, инфекцию и разрушение ткани десен, которую практически невозможно восстановить.К счастью, отказ от газировки сейчас может снизить риск опускания десен и сохранить вашу улыбку здоровой и яркой с возрастом. По теме: 25 продуктов, о которых вы даже не подозревали, полезны для ваших зубов

У вас есть запасное колесо? Вините в этом свою привычку к газировке. Рафинированный сахар в газированных напитках быстро всасывается, в результате чего уровень сахара в крови резко повышается. Этот внезапный скачок уровня сахара в крови запускает выработку инсулина и может мгновенно превратить этот сахар в жир — особенно те, которые лежат на талии. К счастью, исключение соды из своего рациона может сэкономить тысячи калорий и сотни тысяч граммов сахара каждый год, борясь с жиром на животе.По теме: 15 секретов плоского живота от диетолога, который похудел на 100 фунтов

Эти боли и боли, которые не проходят, могут только ухудшаться каждый раз, когда вы кладете сладкую газировку в корзину. Американский журнал клинического питания предполагает, что женщины, которые регулярно употребляли газированные напитки с сахаром, имеют повышенный риск ревматоидного артрита, поэтому сейчас нет времени, чтобы исключить газировку из своего рациона.

Камни в почках, которые часто называют самой мучительной болью на этой стороне родов, являются результатом накопления минералов в почках с течением времени, которые в конечном итоге проходят через уретру.К сожалению, те, кто регулярно употребляет газированные напитки, подвергаются повышенному риску развития этого неприятного состояния; как чрезмерное потребление сахара, так и обезвоживание связаны с повышенным риском образования камней в почках, а сода просто способствует обоим. Связанный: Лучшая еда для очищения почек, и чего следует избегать

Возможно, не только вы в своей семье страдаете от употребления газированных напитков. Пластиковые бутылки с газированной водой часто содержат BPA, химическое вещество, используемое для упрочнения пластмасс, которое, как было доказано, загрязняет вещества, которые с ним контактируют.Результат? Потенциальные поведенческие проблемы у вашего потомства — исследователи из Колумбийского университета, Национального центра гигиены окружающей среды и CDC обнаружили связь между воздействием BPA и повышенным риском проблем с поведенческим здоровьем.

Сохраните здоровье сердца и долгую жизнь, отказавшись от употребления газированных напитков сегодня. Британский медицинский журнал предполагает, что употребление сладких газированных напитков может способствовать сердечной недостаточности, а риск сердечной недостаточности тесно связан с диабетом, ожирением и неконтролируемым артериальным давлением, которые связаны с регулярным потреблением газированных напитков и других сладких напитков.Связанный: 105 газированных напитков, оцененных по степени токсичности

Ваш риск инсульта увеличивается с каждым глотком газировки. Сода напрямую отвечает за увеличение жировых отложений в организме, некоторые из которых могут вызвать затвердение ваших артерий, в том числе близких к мозгу, увеличивая риск инсульта. Самый быстрый и простой способ улучшить здоровье артерий сегодня — отказаться от банки с газировкой и вместо этого выбрать воду или несладкий чай.

Употребление газированных напитков напрямую связано с нездоровым питанием.Исследователи из Университета Бордо считают, что сахар может вызывать такое же привыкание, как и запрещенные наркотики, вызывая в мозгу те же центры вознаграждения, что и амфетамины и опиаты. К сожалению, это означает, что одна газировка может иметь эффект снежного кома — одна порция напитка заставляет вас хотеть все больше и больше, что в мгновение ока приводит к неконтролируемому потреблению сахара. Сода также обычно подается с менее здоровой пищей, например, с фастфудом, создавая ассоциации с едой, которые трудно сломать.

Если вы хотите, чтобы ваша сердечно-сосудистая система оставалась сильной по мере взросления, сейчас самое время навсегда отказаться от употребления газированных напитков.Журнал общей внутренней медицины предполагает, что любители газированных напитков имеют более высокий риск инсульта, сердечного приступа или смерти от сосудистых заболеваний — фактически, даже при учете других факторов, способствующих сердечно-сосудистым заболеваниям, таких как курение, отсутствие физических упражнений и плохое самочувствие. диета, любители газированных напитков были более подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, чем их собеседники.

Стремитесь снизить уровень холестерина и продлить жизнь, исключив из своего рациона газированные напитки сегодня. Одна банка газировки содержит больше сахара, чем вам нужно за целый день, и исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации , предполагает, что диета, богатая сахаром, связана с высоким уровнем ЛПНП, или «плохого» холестерина, и низкий уровень ЛПВП, также известного как «хороший» холестерин.В сочетании с сахаром, который проникает в ваш рацион через другие продукты, вы рискуете своим здоровьем с каждым глотком содовой.

Кишечные бактерии, обитающие в вашем кишечнике, могут влиять на все, от здоровья пищеварительной системы до психической устойчивости, делая здоровье кишечника крайне важным для вашего общего благополучия. К сожалению, весь этот сахар в газированных напитках дает вредным бактериям в вашем животе достаточное количество пищи, не обеспечивая при этом достаточного питания для полезных бактерий, которые поддерживают ваше здоровье.Если вы думаете, что диетическая газировка лучше, подумайте еще раз; Исследование, проведенное Американской ассоциацией содействия развитию науки, показывает, что кишечные бактерии могут негативно реагировать и вызывать метаболические изменения после воздействия искусственных подсластителей в содовой, что подвергает вас повышенному риску ожирения, когнитивных нарушений и стресса пищеварения, среди прочего проблемы со здоровьем. Подробнее: 19 продуктов, вызывающих вздутие живота и дискомфорт в кишечнике

Все эти забавные цвета в вашей газировке могут повышать риск рака.Карамельный краситель, используемый в некоторых сортах колы и других непрозрачных газированных напитках, таких как корневое пиво, сделан из аммиака и, как было показано, вызывает рак у мышей. К сожалению, прозрачные газированные напитки тоже не подходят — от сахара до консервантов и искусственных ароматизаторов, их ингредиенты могут значительно увеличить риск различных раковых заболеваний, в том числе колоректального рака. Снизьте риск этого смертельного заболевания с помощью этих 10 лучших диет для борьбы с раком.

Когда рецепторы лептина в вашем организме работают эффективно, они сообщают вам, когда вы уже достаточно поели, и помогают поддерживать здоровый вес.Однако когда вы пьете газировку, они не такой уж чувствительный инструмент; Американский журнал физиологии утверждает, что чрезмерное потребление фруктозы, подсластителя, используемого во многих газированных напитках, было связано с остановкой лептиновой реакции. Со временем это может привести к голоду, увеличению веса, диабету и повысить риск ряда хронических заболеваний.

Если вы хотите сохранить молодость и хорошее здоровье, сейчас самое время навсегда отказаться от газировки. Сода содержит фосфаты и сахара, которые ускоряют процесс старения на клеточном уровне.Обезвоживающий кофеин соды, сахар, вызывающий отечность, и вредные химические компоненты также могут вызывать старение вашей кожи, делая ее сухой и подвергая вас повышенному риску появления морщин и тонких линий.

Стабильность газировки при хранении может серьезно сказаться на вашем здоровье и фертильности. Некоторые цитрусовые газированные напитки содержат бромированное растительное масло, также известное как BVO, добавку, которая поддерживает вкус и внешний вид газированных напитков. Этот ингредиент, который уже был запрещен в Японии и Европе, был связан с бесплодием и ранним началом полового созревания, поэтому, если вы хотите иметь биологических детей в будущем, никогда не рано перестать употреблять газированные напитки.Если вы хотите забеременеть, избегайте этих 10 ужасных продуктов для фертильности.

Оказывается, преступления BVO против человеческого тела не заканчиваются тем, что подрывают вашу фертильность. Исследователи из Медицинского центра Дэвиса Калифорнийского университета связали чрезмерное потребление газированных напитков, содержащих BVO, с повышенным риском бромизма, состояния, которое наносит ущерб центральной нервной системе, способствуя потере памяти, мышечной слабости, усталости и проблемам с психическим здоровьем. .

Улучшите здоровье своего сердца сегодня, исключив из своего рациона газировку. BVO, содержащийся во многих фруктовых газированных напитках, был связан с повышенным риском сердечных сокращений у крыс, что подвергало вас риску множества страшных проблем со здоровьем каждый раз, когда вы балуетесь. Избавьте себя от хлопот и придерживайтесь простой воды или сельтерской воды, если вы боретесь с тягой к газировке. Чтобы получить больше способов улучшить свое здоровье, избегайте этих 50 продуктов, которые могут вызвать сердечные заболевания.

Не думайте, что вы скрываетесь от BPA, выбирая консервированную газировку вместо бутылок.Алюминиевые банки часто заполнены BPA, который был связан с репродуктивной токсичностью и раком. Если вы хотите снизить риск рака и сохранить фертильность, пора отказаться от газировки.

Газированные напитки содержат искусственные и натуральные подсластители, которые, как известно, вызывают мигрень. В сочетании с обезвоживающим действием многих газированных напитков с кофеином у вас есть рецепт сильнейшей головной боли, с которой не смогут справиться даже безрецептурные обезболивающие.

Если вы думаете, что гидратируете, выпивая газировку, вы, скорее всего, не в своей тарелке. Кофеин, содержащийся во многих газированных напитках, обладает мочегонным эффектом, вызывая обезвоживание, если вы не добавляете достаточное количество воды. Со временем это может привести к замедлению метаболизма, дисбалансу электролитов, задержке воды и даже сердечной аритмии. Увлажняйте организм и станьте здоровым с помощью лучших продуктов, которые борются с жиром!

Soda не только делает ваше тело менее здоровым, но и меняет его на клеточном уровне.Консерванты и искусственные подсластители, содержащиеся в диетической газировке, связаны с повреждением клеток и усилением роста раковых клеток, разрушая ваше здоровье изнутри.

Чихаете во время сезона аллергии? Возможно, это ваша привычка к газировке. Высокоаллергенный бензоат натрия был удален из многих газированных напитков, но его заменили менее злым бензоатом калия. К сожалению, это не благо для страдающих аллергией: и то и другое связано с крапивницей и астмой.Не усугубляйте симптомы аллергии от этих продуктов!

Если у вас возникли проблемы с лимфатической системой, от закупорки до роста рака, ваша привычка к газировке может быть одним из факторов. Исследования показывают, что искусственные подсластители в газированных напитках были связаны с увеличением лимфомы, поэтому, если у вас есть семейная история болезни или вы хотите снизить риск, сокращение соды — хороший первый шаг.

На дне банки счастья не найти.Газированные напитки содержат большое количество фруктозы, которая может отрицательно реагировать с аминокислотами, которые входят в состав нашего химического вещества счастья, серотонина. Фруктоза повреждает те аминокислоты, которые затем становятся недоступными, тем самым снижая количество серотонина в головном мозге. Со временем это может повысить риск депрессии. В конце концов, газировка не такая уж и сладкая, не так ли?

Употребление алкоголя — не единственный способ нанести вред здоровью печени. Избыток сахара в газированных напитках был связан с неалкогольной жировой болезнью печени.Поскольку газированные напитки содержат чрезмерное количество подсластителя, организм не может адекватно его переработать, превращая его в жир в печени. Со временем это может привести к ожирению печени, что со временем может увеличить риск метаболического синдрома и преждевременной смерти. Сделайте свою печень более здоровой в кратчайшие сроки с помощью этих полезных способов детоксикации!

Если у вас проблемы со сном, возможно, пришло время пересмотреть свое потребление газировки. Шестнадцать унций популярной диетической газировки содержат колоссальные 45 миллиграммов кофеина, на усвоение которых вашему организму может потребоваться почти полдня.Если вы пьете газировку за ужином, вы можете ворочаться, когда пришло время ложиться спать.

Суетливый ребенок — не счастливый родитель. К сожалению, кофеин может передаваться от мамы к ребенку во время кормления грудью, увеличивая нарушения сна, раздражительность и расстройство пищеварения у младенцев, но отказ от газированных напитков с кофеином может помочь.

Ваше плохое зрение может быть результатом употребления газированных напитков. Употребление газированных напитков приводит к быстрому скачку уровня сахара в крови, что может вызвать набухание линз ваших глаз, что отрицательно скажется на вашем зрении, даже если у вас нет диабета.Высокий уровень сахара в крови также увеличивает риск диабета, состояния, часто связанного с изменениями зрения, включая нечеткость зрения и дегенерацию желтого пятна. Связанный: Лучшие продукты для здоровья глаз, волос и кожи.

Это недавно появившееся блестящее пятно на голове могло быть результатом употребления газировки. Потребление газированных напитков является основным фактором, способствующим увеличению числа диагнозов диабета, который может вызывать гормональные колебания, которые могут увеличить риск выпадения волос. Кроме того, исследования показывают, что диабет часто является предрасполагающим фактором для облысения и заболеваний щитовидной железы, которые могут способствовать истончению волос.

Здоровые кости и газировка несовместимы. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показывает, что потребление колы связано с уменьшением плотности костей, что делает вас более восприимчивыми к переломам и потере подвижности с возрастом. Укрепите свои кости сегодня, избегая продуктов, которые подвергают вас риску остеопороза!

Все эти пузырьки в вашей газированной воде должны куда-то исчезнуть, и, к сожалению, ваш кишечник часто является их последним местом отдыха.Газы накапливаются в кишечнике, вызывая вздутие живота, которое может вызвать вздутие живота и дискомфорт, а затем часто выпускается менее чем социально приемлемым способом.

Это жжение в груди может быть вашей привычкой к газировке, которая возвращается, чтобы преследовать вас. Газированные безалкогольные напитки вызывают вздутие живота, что часто может привести к тому, что желудочная кислота снова попадет в горло. В сочетании с повышающим кислотность кофеином, содержащимся во многих газированных напитках, вы увеличиваете риск изжоги, язв верхних отделов пищеварительного тракта и даже некоторых видов рака каждый раз, когда открываете банку.

Если вы боретесь с язвой пищеварения, ваша привычка к газировке может стать причиной вашего дискомфорта. И кофеин, и карбонизация могут способствовать раздражению слизистой оболочки желудка, повышая риск возникновения язв и усугубляя те, которые у вас уже есть. Добавьте искусственные подсластители и красители, способствующие воспалению, которые используются во многих газированных напитках, и вы получите рецепт от хронических язв и других серьезных проблем со здоровьем пищеварительной системы.

Ваша любовь к безалкогольным напиткам может способствовать снижению вашего либидо.Газированные напитки напрямую ответственны за повышение уровня холестерина и артериального давления, способствуя плохому кровообращению и эректильной дисфункции. Исследования также показывают, что многие другие состояния, связанные с употреблением газированных напитков, такие как диабет, ожирение и системное воспаление, также могут увеличить риск эректильной дисфункции. Связано: Здоровое питание, борющееся с эректильной дисфункцией.

Сохранение здоровья печени начинается с отказа от газировки. Искусственные подсластители, содержащиеся во многих диетических газированных напитках, связаны с воспалением желчных протоков, что может привести к циррозу печени.Со временем это состояние может вызвать рубцевание печени и снижение функции печени, что подвергает вас риску желтухи, отека, боли и преждевременной смерти.

Хотите снизить риск рака? Начните с уменьшения потребления газировки. Некоторые искусственные подсластители, содержащиеся в соде, такие как сахарин и цикламат натрия, были связаны с раком у лабораторных крыс. Сода также может увеличить риск ожирения, которое может быть одним из факторов, способствующих развитию ряда видов рака, поражающих все, от мочевого пузыря до мозга.

Химические вещества в газированных напитках связаны с неврологическими расстройствами, включая судороги. Еще страшнее то, что FDA сообщает, что аспартам, содержащийся в некоторых диетических газированных напитках, может превращаться в организме в формальдегид, достаточный уровень которого может быть канцерогенным и может способствовать риску развития опухоли мозга.

Лучшие и худшие продукты для очищения почек при почечной диете

Когда дело доходит до диеты, если вы не знаете, что страдаете от плохого состояния почек, скорее всего, вы на самом деле не задумываетесь о том, какие конкретные продукты хороши или плохи для двух органов почечной системы.И даже если вы страдаете заболеванием почек, недостаточностью почек или другими проблемами с почками, вы можете не знать или не соблюдать правильную ежедневную почечную диету. Хотя строгость вашего плана питания зависит от стадии заболевания почек, важно понимать, что вы должны и не должны употреблять в своем организме для поддержания здоровья почек или очищения почек, если хотите.

«Почки — важные органы, которые помогают нам поддерживать баланс жидкости и электролитов и удалять отходы из нашей крови», — говорит Патриция Баннан, доктор медицины, RDN.«Люди с заболеванием почек не имеют полностью функционирующих почек. Потребление питательных веществ, которые почки плохо обрабатывают, включая белок, натрий, калий и фосфор, может повредить почки».

К сожалению, помимо дальнейшего повреждения почек и отсутствия улучшения функции почек, несоблюдение здоровой почечной диеты для лечения заболеваний почек также потенциально может вызвать другие риски для здоровья, включая повышение артериального давления, увеличение содержания белка в моче и По словам Баннана, это также может способствовать возникновению других проблем, связанных со здоровьем костей и сердца.

«Когда ваши почки не работают должным образом, в вашем теле накапливаются жидкость и отходы. Со временем отходы и лишняя жидкость могут вызвать проблемы со здоровьем костей, сердца и другие проблемы», — говорит она. «Благоприятный для почек план питания может ограничить количество определенных минералов и жидкости, которые вы едите и пьете. Это может помочь предотвратить накопление шлаков и жидкости и создание проблем».

Так как же узнать, что есть, если еда полезна для почек?

К счастью для вас, Баннан предоставил список лучших продуктов, одобренных для почечной диеты, которые, очевидно, сосредоточены на здоровье ваших почек, наряду с продуктами, которые не помогут улучшить ваше здоровье почек.Она, , настоятельно рекомендует проконсультироваться со своим лечащим врачом , чтобы узнать, какие диеты рекомендуются для вас в зависимости от вашего конкретного состояния почек и плана лечения.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список лучших продуктов для очищения почек, а также самых плохих продуктов.

Во-первых, вот лучшие продукты для почек.

Когда дело доходит до оптимального здоровья почек, идеально употреблять здоровую пищу, которая содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, но с относительно низким содержанием калия и / или фосфора.

«Продукты, содержащие антиоксиданты, могут помочь нейтрализовать свободные радикалы в организме», — говорит Баннан. «Продукты, защищающие от окисления, могут быть хорошим выбором для диализных пациентов или людей с хроническим заболеванием почек».

Если вы хотите есть рыбу, выбирайте лосося, тунца-альбакора, скумбрию или сельдь, потому что они увеличивают в рационе жирные кислоты омега-3 и мононенасыщенные жиры.

«Мета-анализ исследования, проведенного в 2017 году, показал, что омега-3 снижают протеинурию, частое осложнение при заболеваниях почек», — говорит Баннан.

Поскольку яичные желтки содержат много фосфора, которого следует избегать, если вы страдаете от проблем с почками, просто придерживайтесь яичных белков, чтобы получить здоровый, безопасный для почек и вкусный завтрак.

Овощ богат антиоксидантами, включая витамины C и K, кальций, железо и магний. Помимо противовоспалительного, противовирусного и антибактериального действия, цветная капуста также является отличным источником клетчатки. Пюре из цветной капусты — отличный способ добавить больше в свой рацион — их легко приготовить, и в целом это лучший выбор вместо картофельного пюре.

Ягоды, особенно черника, являются отличным источником природных антиоксидантов. Они также идеально подходят для почечной диеты, поскольку содержат мало фосфора, калия и натрия, а также уменьшают воспаление.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Оливковое масло — незаменимый ингредиент на кухне, поэтому его полезность для почек является плюсом. Оливковое масло также содержит олеиновую кислоту, которая обладает противовоспалительным действием.Самое главное для безопасной для почек, лучшей почечной диеты, оливковое масло не содержит фосфора. Выбирайте для салатов, маринадов и тушеных блюд первого или холодного отжима, потому что они содержат больше антиоксидантов.

Чеснок не только вкусно пахнет и вкусно, но и содержит витамин C и B6. Обязательно используйте чеснок в качестве усилителя вкуса во время приготовления, а не добавляйте соль, и всегда отдавайте предпочтение чесночной пудре вместо чесночной соли.

Сочные и вкусные фрукты содержат флавоноиды, которые, как известно, помогают предотвратить воспаление.Исследование 2017 года даже показало, что ежедневное употребление виноградного порошка может помочь уменьшить прогрессирование заболевания почек. Вы можете пить красный виноград в виде виноградного сока или добавлять его в разные рецепты.

Некоторым людям с проблемами почек может потребоваться диета с низким содержанием белка, но если вы не относитесь к их числу, курица, особенно без кожи, — хороший выбор. Курица без кожи содержит меньше жира, натрия и фосфора, чем курица с кожей, поэтому это хороший выбор для диеты, ориентированной на почки.Кроме того, его легко использовать в бесчисленных рецептах.

Да, капуста вкусная и супер доступная, но, что наиболее важно, она богата питательными веществами и минералами, которые полезны для здоровья почек и желудка. В капусте вы найдете кальций, витамин К, витамин С, клетчатку, марганец, витамин B6, фолиевую кислоту и многое другое. В нем также мало фосфора и калия — двух минералов, которых следует избегать при заболеваниях почек.

Красный перец богат витамином С и витамином А, которые укрепляют иммунную систему.Люди с заболеванием почек могут иметь ослабленную иммунную систему, поэтому чем больше этих витаминов, тем лучше. Овощ также легко готовить, так как его можно использовать во множестве рецептов, таких как фаршированный перец и фахитас, а также в качестве добавки к омлетам, соусам, салатам или бутербродам.

А теперь вот худшая еда для почек.

Здоровым людям очень важно пить достаточно воды, чтобы почки могли правильно вымывать любые лишние отходы.Если вы не пьете достаточно воды, ваше тело не будет выделять достаточно мочи, что может привести к дисфункции почек, например образованию камней в почках. По данным Института медицины, ежедневное потребление жидкости составляет примерно 2,7 литра (около 11 чашек) в день для женщин и 3,7 литра (около 15 чашек) в день для мужчин. Однако, если у вас заболевание почек и вы хотите улучшить общее состояние почек, Баннан говорит, что вам, возможно, придется ограничить потребление жидкости. «Это потому, что поврежденные почки не избавляются от лишней жидкости так, как должны.»Слишком много жидкости в вашем теле может быть опасным», — говорит она. «Это может вызвать высокое кровяное давление, отек и сердечную недостаточность. Излишняя жидкость также может скапливаться вокруг ваших легких, что затрудняет дыхание «.

Также важно исключить продукты с высоким содержанием фосфора, которые часто ограничиваются для людей с хроническим заболеванием почек, «потому что гемодиализ удаляет лишь небольшое количество фосфора из крови», — говорит Баннан. «Когда уровень фосфора в крови становится слишком высоким, это может увеличить риск развития таких осложнений, как слабые и ломкие кости и отложения кальция в кровеносных сосудах и органах.«

Помимо фосфора, Баннан говорит, что некоторым людям необходимо ограничить потребление продуктов с высоким содержанием калия, если они страдают заболеванием почек.

«Когда на гемодиализе, продукты, богатые калием, ограничены, потому что калий может накапливаться между процедурами диализа, что может вызвать мышечные судороги, усталость, слабость, нерегулярное сердцебиение и даже сердечный приступ», — говорит она.

Сушеные бобы и горох очень богаты фосфором. Также идеально избегать консервированных версий фасоли и гороха, поскольку известно, что они содержат много натрия.

Молочные продукты, включая молоко, мороженое, йогурт и сыр, следует избегать, потому что молочные продукты, естественно, содержат много фосфора и калия.

Однако молочные продукты богаты кальцием, поэтому будьте осторожны, сочетая слишком много молочных продуктов с другими продуктами, богатыми фосфором и калием, если вам позволяют время от времени баловаться.

Хотя орехи (да, включая спред, например, арахисовое масло) богаты питательными веществами и минералами, они, к сожалению, также богаты калием, фосфором и натрием.

Поменяйте ореховое масло на более полезные для почек пасты, такие как сливочное масло, маргарин (оба без калия), желе или джем.

Продукты из отрубей, такие как цельнозерновой / зерновой хлеб, овсяные хлопья и крупы, содержат много фосфора и калия, поэтому вам лучше с белым хлебом, если у вас проблемы с почками. Кроме того, многие хлебобулочные изделия содержат много натрия.

Известно, что бананы являются одними из самых богатых калием фруктов.К сожалению, многие фрукты богаты калием, поэтому Баннан рекомендует избегать соков, приготовленных из них, включая апельсиновый сок, томатный сок, сливовый сок, абрикосовый сок и сок грейпфрута.

И красное, и обработанное мясо содержат много натрия, белка и фосфора, которых следует избегать при соблюдении диеты, благоприятной для почек.

«У людей, страдающих как диабетом, так и заболеванием почек, это может ухудшить их инсулинорезистентность», — говорит Баннан. «Обзор исследования показал, что ограничение употребления красного мяса в рационе потенциально может замедлить прогрессирование заболевания почек, а также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.«

Замачивание и кипячение картофеля может помочь снизить калий на 50 процентов, однако это не устраняет каждые бит калия в картофеле. Извините, но от них придется отказаться, если вы часто выбираете гарнир к ужину.

Этот овощ пасленовых содержит много калия, поэтому лучше отказываться от него не только в том случае, если вы пытаетесь очистить почки, но и в случае, если вы боретесь с аутоиммунным заболеванием. Davita Kidney Care рекомендует вместо помидоров выбирать лук, грибы, чеснок или перец.

Хотя авокадо обычно приносит много пользы для здоровья, этого нельзя сказать о том, что у вас проблемы с почками. Вы не поверите, но в авокадо содержится больше калия, чем в бананах, поэтому их нельзя употреблять в здоровой для почек диете.

Неудивительно, что газированных напитков следует избегать. Сода, особенно темные сорта, содержит сахар и фосфор, который хорошо усваивается человеческим организмом. Всегда нужно избегать соды? Любая из самых популярных газированных напитков, которую мы оценили по токсичности, подойдет.

Почему газировка вредна

Кислоты в каждом веществе разъедают зубную эмаль, твердую внешнюю поверхность зуба, которая защищает жемчужный белок от полостей, трещин и обесцвечивания.

Газировка не просто портит зубы. Безалкогольные напитки без сахара или безалкогольные напитки с сахаром когда-то были связаны с ожирением, депрессией и диабетом.

Мы собрали самые страшные результаты недавних исследований содовой:

• Сода увеличивает риск сердечного приступа. Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения, опубликованные в марте 2012 года в журнале Circulation, обнаружили, что употребление всего одного сладкого напитка в день было связано с 20-процентным увеличением риска сердечного приступа у мужчин за 22-летний период.
• Большое количество сахарных напитков изменяет ваш метаболизм . Исследователь из Университета Бангора в Англии отслеживал состояние 11 здоровых мужчин и женщин, которые выпивали сладкий напиток (около 140 граммов) каждый день в течение четырех недель.В исследовании, опубликованном в Европейском журнале питания в июне 2012 года, исследователи обнаружили, что их метаболизм изменился через четыре недели, что затруднило им сжигание жира и похудание.
• Сода может содержать канцерогены. Независимое исследование, проведенное по заказу Центра науки в интересах общества в 2012 году, обнаружило 4-метилимидазол, или 4-MI, в кока-коле, диетической коле, пепси и диетической пепси. Соединение используется в коричневой окраске в этих газированных напитках и, как было показано, вызывает заболевание у животных.Исследование показало, что уровни этого соединения были выше максимально допустимого предела (без предупредительной надписи) в пищевых продуктах в Калифорнии.
• Даже диетическая газировка может быть плохой. Исследователи из Медицинской школы Университета Майами Миллера обнаружили связь между пожилыми людьми, которые ежедневно пили диетическую газировку, и повышением на 44% вероятности сердечного приступа и инсульта.
• Сода может свести с ума . Ученые обнаружили BVO, консервант и антипирен для пластика, в цитрусовых газированных напитках, таких как Mountain Dew.Вещество может вызвать нервные расстройства и потерю памяти. В отчете о болезни от 1997 года объясняется случай отравления, возможно, в результате употребления от 2 до 4 литров колы, содержащей БВО, в день.
• Сода связана с астмой. В исследовании, опубликованном в журнале Respirology в январе 2012 года, исследователи из Австралии в течение двух лет изучали 16 907 человек в возрасте 16 лет и старше в Южной Австралии. Они обнаружили связь между повышенным риском астмы и другими нарушениями дыхания и ежедневным употреблением более полулитра содовой.
• Сода накапливает жировые отложения по всему телу . В датском исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания в феврале 2012 года, в течение шести месяцев наблюдалась группа людей с ожирением и избыточным весом, которые либо пили литр газировки в день, либо вместо этого пили молоко, содержащее такое же количество калорий, воду. или диетическая кола. Они обнаружили, что в группе, употреблявшей сладкие напитки, в печени и мышцах было больше жира, чем в других группах. Этот вид жира вреден, потому что позже может привести к сердечным заболеваниям.
• Употребление газированных напитков связано с насилием среди подростков . Согласно исследованию, проведенному в 2011 году среди школьников из Бостона в журнале Injury Prevention, исследователи увидели, что чем больше подростки пили безалкогольные напитки, тем выше вероятность их участия в насильственных действиях, таких как толчки, толчки и драки. Гарвардское исследование, даже когда были исключены другие факторы, такие как дом и семейная жизнь.
• Сода позволяет набрать тонну веса . В 2011 году исследователи Центра медицинских наук Техасского университета объявили на заседании Американской диабетической ассоциации результаты исследования пожилых людей в течение 10 лет.Они увидели, что любое потребление диетической газировки (по сравнению с потреблением диетической газировки) было связано с увеличением талии на 70% за десять лет; Те, кто пил две диетические газированные напитки в день, были связаны с еще большим набором веса — увеличением талии на 500 процентов.
• Сода может сократить продолжительность жизни . Некоторые исследователи опасаются, что высокий уровень фосфора в темной коле может сократить продолжительность жизни. В одном исследовании, опубликованном в журнале FASEB Journal в 2010 году, у мышей с высоким уровнем фосфора в крови продолжительность жизни сократилась примерно на четверть.
• Большинство банок с газировкой содержат BPA . Эпоксидная смола, называемая BPA, используется для предотвращения реакции содовой кислоты с металлом в банках. Вещество содержится в тоннах пластиковых и металлических контейнеров, и исследователи обеспокоены тем, что оно может влиять на гормоны человека. Согласно исследованиям, это было связано с бесплодием, ожирением и некоторыми видами рака.

Сладкие напитки | Источник питания

Сладкие напитки (также классифицируемые как подслащенные сахаром или «безалкогольные» напитки) — это любой напиток с добавлением сахара или других подсластителей (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза, концентраты фруктовых соков и т. Д.).Сюда входят газированные напитки, поп, кола, тоник, фруктовый пунш, лимонад (и другие «ады»), сухие подслащенные напитки, а также спортивные и энергетические напитки.

Как категория, эти напитки являются самым большим источником калорий и добавленного сахара в рационе США. [1, 2] В других частях мира, особенно в развивающихся странах, потребление сладких напитков резко возрастает из-за повсеместной урбанизации и маркетинга напитков. [3]

Помимо газированных напитков, в энергетических напитках содержится столько же сахара, сколько в безалкогольных напитках, достаточно кофеина, чтобы поднять кровяное давление, и добавки, долгосрочное воздействие которых на здоровье неизвестно.По этим причинам лучше отказаться от энергетических напитков. В путеводитель также включены спортивные напитки. Хотя они предназначены для того, чтобы давать спортсменам углеводы, электролиты и жидкость во время высокоинтенсивных тренировок, которые длятся один час или более, для всех остальных они являются лишь еще одним источником калорий и сахара.

Также представлены напитки с высоким содержанием сахара, например, 100% фруктовые соки. Хотя сок часто содержит полезные для здоровья питательные вещества, такие как витамины, минералы и фитохимические вещества, его также следует ограничивать, поскольку он содержит столько же сахара (хотя и из естественных фруктовых сахаров) и калорий, чем безалкогольные напитки.

Сладкие напитки и здоровье

Когда дело доходит до рейтинга напитков, наиболее полезных для нашего здоровья, сладкие напитки находятся в конце списка, потому что они содержат очень много калорий и практически не содержат других питательных веществ. Люди, которые пьют сладкие напитки, не чувствуют себя такими же сытыми, как если бы они съели те же калории из твердой пищи, и исследования показывают, что они также не компенсируют высокую калорийность этих напитков, потребляя меньше еды. [4] Средняя банка сладкой газировки или фруктового пунша содержит около 150 калорий, почти все они — за счет добавленного сахара.Если бы вы выпивали хотя бы один из этих сладких напитков каждый день и не сокращали потребление калорий где-либо еще, вы могли бы набрать до 5 фунтов за год. Помимо увеличения веса, регулярное употребление этих напитков с сахаром может увеличить риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и других хронических заболеваний. Кроме того, более высокое потребление сладких напитков связано с повышенным риском преждевременной смерти. [36]

Чем больше у человека сладких напитков в день, тем больше калорий он потребляет в течение дня.Это противоположно тому, что происходит с твердой пищей, поскольку люди склонны компенсировать обильный прием пищи, потребляя меньше калорий во время позднего приема пищи. Этот компенсирующий эффект не проявляется после употребления безалкогольных напитков по нескольким возможным причинам:

• Жидкости не вызывают такого же чувства сытости или удовлетворения, как твердая пища, поскольку организм не «регистрирует» жидкие калории, как калории из твердой пищи. Это может побудить человека продолжать есть даже после приема калорийного напитка.
• Возможно, сладкие безалкогольные напитки — независимо от того, подслащены ли они сахаром или некалорийным заменителем сахара — могут стимулировать аппетит к другой сладкой, высокоуглеводной пище.
• Несмотря на то, что газированные напитки могут содержать больше сахара, чем печенье, люди думают о газировке как о напитке, а печенье как о десерте, поэтому они с большей вероятностью ограничат еду, чем напитки.

Десятки исследований изучали возможные связи между безалкогольными напитками и весом, и они неизменно показывают, что повышенное потребление безалкогольных напитков связано с повышенным потреблением энергии (калорий).

• Один метаанализ 88 исследований показал, что эффект был сильнее у женщин. [5]
• Исследования с участием детей и взрослых показали, что сокращение потребления сладких напитков может привести к лучшему контролю веса среди тех, кто изначально имеет избыточный вес. [6,7]
• 18-месячное испытание с участием 641 ребенка с преимущественно нормальным весом, случайным образом распределенных для получения либо искусственно подслащенного напитка без сахара (группа без сахара), либо аналогичного сахаросодержащего напитка (группа сахара), показало, что замена сахаросодержащего напитка напитки с некалорийными напитками снижали прибавку в весе и накопление жира у детей с нормальным весом.[8]
• Другие исследования обнаружили значительную связь между употреблением сладких напитков и увеличением веса у детей. [9] Одно исследование показало, что на каждые дополнительные 12 унций газировки, потребляемые детьми каждый день, вероятность ожирения увеличивалась на 60% в течение 1,5 лет наблюдения. [10]
• 20-летнее исследование с участием 120000 мужчин и женщин показало, что люди, которые увеличили потребление сладких напитков на одну порцию по 12 унций в день, со временем набирали больше веса — в среднем на фунт каждые 4 года, — чем люди, которые не меняли их потребление.[11]
• Новаторское исследование с участием 33097 человек показало, что среди людей с генетической предрасположенностью к ожирению те, кто пил сладкие напитки, были более склонны к ожирению, чем те, кто этого не делал. [12] Это исследование важно, потому что оно предполагает, что генетический риск ожирения не обязательно должен стать реальностью, если следовать здоровым привычкам, таким как отказ от сладких напитков. С другой стороны, риск генетического ожирения, по-видимому, увеличивается за счет употребления сладких напитков. Прочтите интервью с ведущим исследователем исследования.

В качестве альтернативы питьевая вода вместо сладких напитков или фруктовых соков связана с более низким долгосрочным набором веса. [13]

Диабет

Люди, которые регулярно употребляют сладкие напитки — от 1 до 2 банок в день или больше, — имеют на 26% больший риск развития диабета 2 типа, чем люди, которые редко пьют такие напитки. [14] Риски еще выше у молодых людей и азиатов.

Убедительные доказательства указывают на то, что сладкие безалкогольные напитки способствуют развитию диабета.

• В рамках исследования «Здоровье медсестер» эта связь была изучена путем наблюдения за состоянием здоровья более 90 000 женщин в течение восьми лет. Медсестры, которые сказали, что они ели одну или несколько порций в день безалкогольного напитка с сахаром или фруктового пунша, имели в два раза больше шансов заболеть диабетом 2 типа во время исследования, чем те, кто редко пил эти напитки. [15]
  
• Аналогичное увеличение риска диабета с увеличением потребления безалкогольных и фруктовых напитков было недавно замечено в исследовании здоровья чернокожих женщин, продолжающемся долгосрочном исследовании почти 60 000 афроамериканок из всех частей Соединенных Штатов.[16] Интересно, что повышенный риск употребления безалкогольных напитков был тесно связан с увеличением веса.
• По данным исследования сердца Framingham, мужчины и женщины, которые употребляли один или несколько безалкогольных напитков в день, имели на 25 процентов больше шансов иметь проблемы с регулированием уровня сахара в крови и почти на 50 процентов чаще болели метаболическим синдромом. [17]
• Исследование 2019 года, в котором анализируются данные за 22–26 лет, полученные от более чем 192 000 мужчин и женщин, участвовавших в трех долгосрочных исследованиях (Исследование здоровья медсестер, Исследование здоровья медсестер II и Последующее наблюдение медицинских работников. Исследование) обнаружили, что увеличение общего потребления сладких напитков, включая как подслащенные сахаром напитки, так и 100% фруктовый сок, более чем на 4 унции в день в течение четырехлетнего периода было связано с повышением риска диабета 2 типа в следующих четырех случаях на 16%. годы.[37]
  • Увеличение потребления искусственно подслащенных напитков более чем на 4 унции в день в течение четырех лет было связано с повышением риска диабета на 18%, но авторы отмечают, что эти результаты следует интерпретировать с осторожностью из-за возможности обратной причинно-следственной связи (люди, уже находящиеся в риск диабета может переключиться с сладких напитков на диетические напитки) и предвзятость наблюдения (люди из группы высокого риска с большей вероятностью будут обследованы на диабет и, следовательно, быстрее диагностированы).
  • Исследование также показало, что употребление большего количества искусственно подслащенных напитков вместо сладких, по-видимому, не снижает риск диабета.Однако замена одной дневной порции сладкого напитка водой, кофе или чаем была связана со снижением риска диабета на 2–10%.
Болезнь сердца
• Исследование, в котором за два десятилетия наблюдали 40 000 мужчин, показало, что у тех, кто в среднем употреблял одну банку сладкого напитка в день, риск сердечного приступа или смерти от сердечного приступа на 20% выше, чем у мужчин, которые редко употребляли сладкие напитки. . [18]
• Сопутствующее исследование на женщинах обнаружило аналогичную связь между сладкими напитками и сердечными заболеваниями.Исследование здоровья медсестер, в ходе которого отслеживалось состояние здоровья почти

  женщин за два десятилетия, показало, что женщины, которые выпивали более двух порций сладкого напитка каждый день, имели на 40 процентов более высокий риск сердечных приступов или смерти от сердечных заболеваний, чем женщины, которые редко употребляли алкоголь. пил сладкие напитки. [19]

  • Люди, которые пьют много сладких напитков, часто имеют больший вес и менее полезны для здоровья, чем люди, которые не пьют сладкие напитки, и добровольцы из исследования «Здоровье медсестер» не были исключением.Но исследователи учли различия в качестве диеты, потреблении энергии и весе среди добровольцев исследования. Они обнаружили, что здоровая диета или нормальный вес лишь незначительно снижают риск, связанный с употреблением сладких напитков.
  • Это говорит о том, что слишком большой вес или просто слишком много калорий может лишь частично объяснить связь между сладкими напитками и сердечными заболеваниями. Некоторый риск также может быть связан с метаболическими эффектами фруктозы из сахара или HFCS, используемых для подслащивания этих напитков.
  • Неблагоприятные эффекты высокой гликемической нагрузки этих напитков на уровень глюкозы в крови, фракции холестерина и воспалительные факторы, вероятно, также способствуют более высокому риску сердечных заболеваний. Узнайте больше о сахаре в крови и гликемической нагрузке.
Подагра

22-летнее исследование 80 000 женщин показало, что у тех, кто употреблял банку сладкого напитка в день, риск подагры на 75% выше, чем у женщин, которые редко пили такие напитки. [20] Исследователи обнаружили такой же повышенный риск у мужчин.[21]

Здоровье костей

Сода может стать уникальной проблемой для здоровья костей:

• Сода содержит большое количество фосфатов.
• Потребление фосфата больше, чем кальция, может иметь пагубное влияние на здоровье костей. [22]
• Получение достаточного количества кальция чрезвычайно важно в детстве и подростковом возрасте, когда строятся кости.
• Безалкогольные напитки, как правило, не содержат кальция и других полезных для здоровья питательных веществ, но они активно продаются среди молодых возрастных групп.
• Молоко является хорошим источником кальция и белка, а также содержит витамин D, витамин B6, витамин B12 и другие питательные микроэлементы.
  • Существует обратная картина между потреблением безалкогольных напитков и потреблением молока: когда одно растет, другое снижается. [5]
Смертность

Согласно крупному долгосрочному исследованию 37 716 мужчин и 80 647 женщин в США, чем больше сладких напитков пьют люди, тем выше их риск преждевременной смерти, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний и, в меньшей степени, от рака.[36]

• После внесения поправок на основные факторы питания и образа жизни исследователи обнаружили, что чем больше сладких напитков выпивал человек, тем больше возрастал его риск ранней смерти по любой причине. По сравнению с употреблением сладких напитков реже одного раза в месяц употребление от одного до четырех напитков в месяц было связано с повышением риска на 1%; от двух до шести в неделю с увеличением на 6%; от одного до двух в день с увеличением на 14%; и два или более в день с увеличением на 21%. Повышенный риск ранней смерти, связанный с употреблением сладких напитков, был более очевиден среди женщин, чем среди мужчин.
• Была особенно сильная связь между употреблением сладких напитков и повышенным риском ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с теми, кто пил нечасто, у тех, кто пил две или более порции в день, риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 31% выше. Каждая дополнительная порция сладкого напитка в день была связана с повышением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 10%.
• Как среди мужчин, так и среди женщин связь между потреблением и риском ранней смерти от рака незначительна.
• Исследование также показало, что употребление одного искусственно подслащенного напитка в день вместо сладкого снижает риск преждевременной смерти. Однако употребление четырех или более искусственно подслащенных напитков в день было связано с повышенным риском смертности у женщин, поэтому исследователи предостерегли от чрезмерного употребления искусственно подслащенных напитков.

Избыточные сладкие напитки и эпидемия ожирения

Имеется достаточно научных доказательств того, что сокращение потребления сахаросодержащих напитков снизит распространенность ожирения и заболеваний, связанных с ожирением.[23] К сожалению, сладкие напитки являются обычным напитком, который предпочитают миллионы людей во всем мире, и являются одним из основных факторов эпидемии ожирения.

Проблема усугубляется тем, что размеры порций сладких напитков резко выросли за последние 40 лет, что привело к увеличению потребления среди детей и взрослых:

• До 1950-х годов стандартные бутылки для безалкогольных напитков были 6,5 унций. В 1950-х годах производители безалкогольных напитков представили банки большего размера, в том числе банку на 12 унций, которая стала широко доступной в 1960 году.[24] К началу 1990-х годов пластиковые бутылки объемом 20 унций стали нормой. [25] Сегодня пластиковые бутылки контурной формы доступны еще большего размера, например, объемом 1 литр.
• В 1970-х годах сладкие напитки составляли около 4% ежедневного потребления калорий в США; к 2001 году этот показатель вырос примерно до 9%. [26]
• Дети и молодежь в США в 1999–2004 годах потребляли в среднем 224 калории в день из сладких напитков — почти 11% от их ежедневного потребления калорий. [27] С 1989 по 2008 год количество калорий из сладких напитков увеличилось на 60% у детей в возрасте от 6 до 11 лет, со 130 до 209 калорий в день, а процент детей, потребляющих их, увеличился с 79% до 91%.[28] В 2005 году сладкие напитки (газированные, энергетические, спортивные) были основным источником калорий в рационе подростков (226 калорий в день), уступая пицце (213 калорий в день). [2]
• Хотя потребление сладких напитков в США снизилось за последнее десятилетие [29], половина населения потребляет сладкие напитки в определенный день; 1 из 4 человек получает от таких напитков не менее 200 калорий; и 5% получают не менее 567 калорий, что эквивалентно четырем банкам газировки. [30] Эти уровни потребления превышают диетические рекомендации по потреблению не более 10% от общей суточной калорийности добавленного сахара [31]
• Во всем мире, и в частности в развивающихся странах, потребление сладких напитков резко возрастает из-за повсеместной урбанизации и маркетинга напитков.[3]

Роль маркетинга сладких напитков

Компании по производству напитков тратят миллиарды долларов на маркетинг сладких напитков, но в целом отвергают предположения, что их продукция и маркетинговая тактика играют какую-либо роль в эпидемии ожирения. [32]

• В 2013 году Coca-Cola запустила рекламу «против ожирения», признав, что подслащенные газированные напитки и многие другие продукты и напитки способствовали эпидемии ожирения. Компания рекламировала свой широкий ассортимент безкалорийных напитков и поощряла людей брать на себя ответственность за свой выбор напитков и вес.Реакция на рекламу была неоднозначной, многие эксперты назвали ее вводящей в заблуждение и неточной в заявлении о вреде газированных напитков для здоровья.

Путаницу усугубляет то, что исследования, финансируемые индустрией напитков, в четыре-восемь раз чаще демонстрируют благоприятный для промышленности результат, чем исследования, финансируемые независимо. [33]

Также важно отметить, что значительная часть маркетинга сладких напитков обычно нацелена непосредственно на детей и подростков. [34]

• Анализ 2019 года, проведенный Центром продовольственной политики и ожирения Университета Конна Радда, показал, что дети в возрасте от 2 до 11 лет видели в два раза больше рекламы сладких напитков, чем других напитков, и они также видели в четыре раза больше рекламы определенных напитков, чем взрослые. .[35] Исследователи также проанализировали около 70 «детских напитков» (которые продаются родителям и / или непосредственно детям) и обнаружили, что на подслащенные напитки приходилось 62% продаж детских напитков в 2018 году, в том числе фруктовые напитки на 1,2 миллиарда долларов (90% от продажи сладких напитков для детей) и 146 миллионов долларов США на продажу ароматизированной подслащенной воды.

Сокращение употребления сладких напитков

Когда дело доходит до нашего здоровья, очевидно, что следует избегать сладких напитков. Существует ряд более полезных напитков, которые можно употреблять вместо них, причем вода является лучшим вариантом.

Конечно, если вы часто пьете газировку, это легче сказать, чем сделать. Если вам нравится газировка, попробуйте газированную воду. Если вкус слишком мягкий, попробуйте газированную воду с естественным вкусом. Если это все еще слишком много, добавьте немного сока, нарезанных цитрусовых или даже свежих трав. Вы можете сделать это и с домашним чаем, например, с игристым холодным чаем с лимоном, огурцом и мятой.

Низкокалорийные подсластители (LCS) — это подсластители, которые содержат мало калорий или совсем не содержат их, но имеют более высокую интенсивность сладости на грамм, чем калорийные подсластители.К ним относятся искусственные подсластители, такие как аспартам и сукралоза, а также экстракты растений, такие как гликозиды стевиола и фрукты монаха. Напитки, содержащие LCS, иногда имеют этикетку «без сахара» или «диетические». Воздействие LCS на здоровье неубедительно, а исследования показывают неоднозначные результаты. В научном сообщении Американской кардиологической ассоциации и Американской диабетической ассоциации от 2018 года отмечается, что необходимы дальнейшие исследования влияния напитков LCS на контроль веса, кардиометаболические факторы риска и риск сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний.Тем не менее, они также отмечают, что для взрослых, которые регулярно потребляют много сладких напитков, напитки LCS могут быть полезной временной заменой для сокращения потребления сладких напитков.

Узнайте больше об исследованиях LCS в продуктах питания и напитках.

Действие за пределами индивидуального уровня

Снижение нашего предпочтения сладким напиткам потребует согласованных действий на нескольких уровнях — со стороны ученых-кулинаров и маркетологов в индустрии напитков, а также со стороны отдельных потребителей и семей, школ и рабочих мест, а также правительства штата и федерального правительства.Мы должны работать вместе для достижения этой достойной и неотложной цели: облегчения затрат и бремени хронических заболеваний, связанных с эпидемиями ожирения и диабета в США и во всем мире. К счастью, сладкие напитки — растущая тема в политических дискуссиях как на национальном, так и на международном уровне. Узнайте больше о том, как различные заинтересованные стороны могут принять меры против сладких напитков.

Связанные

Здоровые напитки
Проблемы общественного здравоохранения: сладкие напитки
Газированные напитки в центре внимания
Здоровые дети «достаточно сладкие» без добавления сахара

Каталожные номера
1. Hu FB, Malik VS.Сахарные напитки и риск ожирения и диабета 2 типа: эпидемиологические данные. Физиология и поведение . 26 апреля 2010 г .; 100 (1): 47-54.
2. Национальный институт рака. Источники калорий из добавленных сахаров среди населения США, 2005-2006 гг. Веб-сайт отделения мониторинга факторов риска и методов. Программа прикладных исследований. Среднее потребление добавленных сахаров и процентное содержание различных продуктов среди населения США. http://riskfactor.cancer.gov/diet/foodsources/added_sugars/.
3. Малик В.С., Виллетт В.С., Ху Ф. Глобальное ожирение: тенденции, факторы риска и последствия для политики. Обзоры природы Эндокринология . 2013 Янв; 9 (1): 13.
4. Пан А, Ху ФБ. Влияние углеводов на сытость: различия между жидкой и твердой пищей. Текущее мнение в области клинического питания и метаболической помощи . 2011, 1 июля; 14 (4): 385-90.
5. Вартаниан Л.Р., Шварц М.Б., Браунелл К.Д. Влияние потребления безалкогольных напитков на питание и здоровье: систематический обзор и метаанализ. Американский журнал общественного здравоохранения . 2007 Апрель; 97 (4): 667-75.
6. Chen L, Appel LJ, Loria C, Lin PH, Champagne CM, Elmer PJ, Ard JD, Mitchell D, Batch BC, Svetkey LP, Caballero B. Снижение потребления сахаросодержащих напитков связано с потерей веса: ПРЕМЬЕР испытание. Американский журнал клинического питания . 2009 г., 1 апреля; 89 (5): 1299-306.
7. Ebbeling CB, Feldman HA, Osganian SK, Chomitz VR, Ellenbogen SJ, Ludwig DS. Влияние снижения потребления сахаросодержащих напитков на массу тела у подростков: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. Педиатрия . 2006 1 марта; 117 (3): 673-80.
8. de Ruyter JC, Olthof MR, Seidell JC, Katan MB. Испытание напитков без сахара или подслащенных сахаром и веса тела у детей. Медицинский журнал Новой Англии . 2012 г., 11 октября; 367 (15): 1397-406.
9. Малик В.С., Виллетт В.С., Ху Ф. Сахарные напитки и ИМТ у детей и подростков: повторный анализ метаанализа. Американский журнал клинического питания . 2009, 1 января; 89 (1): 438-9.
10. Людвиг Д.С., Петерсон К.Е., Гортмейкер С.Л.Связь между потреблением сахаросодержащих напитков и детским ожирением: проспективный, наблюдательный анализ. Ланцет . 2001 17 февраля; 357 (9255): 505-8.
11. Mozaffarian D, Hao T., Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Изменения в диете и образе жизни и длительное увеличение веса у женщин и мужчин. Медицинский журнал Новой Англии . 2011, 23 июня; 364 (25): 2392-404.
12. Qi Q, Chu AY, Kang JH, Jensen MK, Curhan GC, Pasquale LR, Ridker PM, Hunter DJ, Willett WC, Rimm EB, Chasman DI.Напитки с сахаром и генетический риск ожирения. Медицинский журнал Новой Англии . 2012 г., 11 октября; 367 (15): 1387-96.
13. Пан А., Малик В.С., Хао Т., Виллетт В.С., Мозаффариан Д., Ху Ф.Б. Изменения в потреблении воды и напитков и долгосрочные изменения веса: результаты трех проспективных когортных исследований. Международный журнал ожирения . 2013 Октябрь; 37 (10): 1378.
14. Малик В.С., Попкин Б.М., Брей Г.А., Деспрес Дж.П., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б. Сахарные напитки и риск метаболического синдрома и диабета 2 типа: метаанализ. Диабет уход . 2010, 1 ноября; 33 (11): 2477-83.
15. Шульце МБ, Мэнсон Дж. Э., Людвиг Д. С., Кольдиц Г. А., Штампфер М. Дж., Уиллетт В. К., Ху Ф. Б. Напитки с сахаром, увеличение веса и заболеваемость диабетом 2 типа у женщин молодого и среднего возраста. ЯМА . 2004 25 августа; 292 (8): 927-34.
16. Палмер Дж. Р., Боггс Д. А., Кришнан С., Ху Ф. Б., Сингер М., Розенберг Л. Напитки с сахаром и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа у афроамериканских женщин. Архив внутренней медицины. 28 июля 2008 г .; 168 (14): 1487-92.
17. Дхингра Р., Салливан Л., Жак П. Ф., Ван Т. Дж., Фокс С. С., Мейгс Дж. Б. Д., Агостино Р. Б., Газиано Дж. М., Васан Р. С.: Потребление безалкогольных напитков и риск развития кардиометаболических факторов риска и метаболического синдрома у взрослых среднего возраста в обществе. Тираж . 2007; 116: 480-8.
18. Де Конинг Л., Малик В.С., Келлог, доктор медицины, Римм Э.Б., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б. Потребление сладких напитков, ишемическая болезнь сердца и биомаркеры риска у мужчин. Тираж . 2012 10 апреля; 125 (14): 1735-41.
19. Fung TT, Malik V, Rexrode KM, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Потребление сладких напитков и риск ишемической болезни сердца у женщин. Американский журнал клинического питания . 2009 11 февраля; 89 (4): 1037-42.
20. Choi HK, Willett W, Curhan G. Напитки, богатые фруктозой, и риск подагры у женщин. ЯМА . 2010 24 ноября; 304 (20): 2270-8.
21. Choi HK, Curhan G. Безалкогольные напитки, потребление фруктозы и риск подагры у мужчин: проспективное когортное исследование. BMJ . 7 февраля 2008 г .; 336 (7639): 309-12.
22. Малик В.С., Шульце МБ, Ху ФБ. Употребление сахаросодержащих напитков и увеличение веса: систематический обзор–. Американский журнал клинического питания . 2006, 1 августа; 84 (2): 274-88.
23. Hu FB. Постановили: имеется достаточно научных доказательств того, что сокращение потребления сахаросодержащих напитков снизит распространенность ожирения и заболеваний, связанных с ожирением. Obesity отзывы . 2013 августа; 14 (8): 606-19.
24. Компания Кока-Кола. История розлива . По состоянию на июнь 2013 г .: https://www.coca-colacompany.com/our-company/history-of-bottling
25. Якобсон М. Жидкие конфеты: как безалкогольные напитки вредят здоровью американцев . Вашингтон, округ Колумбия: Центр науки в интересах общества; 2005.
26. Нильсен SJ, Попкин BM. Изменения в потреблении напитков с 1977 по 2001 год. Американский журнал профилактической медицины. 2004 г., 1 октября; 27 (3): 205-10.
27. Ван Ю.С., Блайх С.Н., Гортмейкер С.Л. Повышение калорийности сахаросодержащих напитков и 100% фруктовых соков среди детей и подростков США, 1988–2004 гг.Педиатрия. 1 июня 2008 г .; 121 (6): e1604-14.
28. Lasater G, Piernas C, Popkin BM. Структура и тенденции потребления напитков среди детей школьного возраста в США, 1989–2008 гг. Журнал питания . 2011 декабрь; 10 (1): 103.
29. Welsh JA, Sharma AJ, Grellinger L, Vos MB. Потребление добавленных сахаров в США снижается. Американский журнал клинического питания . 13 июля 2011 г .; 94 (3): 726-34.
30. Ogden CL, Kit BK, Carroll MD, Park S. Потребление сахарных напитков в США, 2005-2008 гг. .Hyattsville, MD: Министерство здравоохранения и социальных служб США, Центры по контролю и профилактике заболеваний, Национальный центр статистики здравоохранения; 2011 август
31. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 гг. 8-е издание. Декабрь 2015 г. Доступно по адресу http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
32. Coca-Cola: Не вините нас в эпидемии ожирения! Нью-Йорк Дейли Ньюс 8 июня 2012 г.
33. Меньший Л.И., Эббелинг CB, Гузнер М., Випей Д., Людвиг Д.С. Связь между источником финансирования и заключением научных статей по питанию. ПЛоС Медицина . 2007 9 января; 4 (1): e5.
34. Федеральная торговая комиссия США. Маркетинг продуктов питания детям и подросткам: обзор отраслевых расходов, деятельности и саморегулирования . Вашингтон, округ Колумбия: Федеральная торговая комиссия США; 2008.
35. Харрис Дж., Ромо-Палафокс М., Чой И., Кибвана А. Детский напиток ФАКТЫ 2019: Продажа, питание и маркетинг детских напитков .Центр UConn Rudd по продовольственной политике и ожирению; 2019.
36. Малик В., Ли И, Пан А., Де Конинг Л., Шернхаммер Э, Уиллетт В., Ху Ф. Долгосрочное потребление подслащенных сахаром и искусственно подслащенных напитков и риск смерти среди взрослых в США. Тираж. 18 марта 2019 г.
37. Drouin-Chartier JP, Zheng Y, Li Y, Malik V, Pan A, Bhupathiraju SN, Manson JE, Tobias DK, Willett WC и Hu FB. Изменения в потреблении сладких и искусственно подслащенных напитков и последующий риск диабета 2 типа: результаты трех крупных перспективных исследований U.С. Когорты женщин и мужчин. Уход за диабетом. онлайн 3 октября 2019 г.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

Каковы опасные последствия употребления газированных напитков?

В среднем американцы потребляют более 50 галлонов газированных безалкогольных напитков каждый год, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США за 2005 год «Вклад безалкогольных напитков в рацион питания США». Хотя ингредиенты газированных напитков считаются безопасными Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, эти напитки могут вызывать побочные эффекты, особенно если вы употребляете их регулярно. Ознакомление с возможными побочными эффектами газированных напитков может помочь вам сделать осознанный выбор питания.

Употребление безалкогольных напитков с высоким содержанием сахара чаще всего ассоциируется с ожирением, диабетом 2 типа и увеличением веса. Но газированных напитков также могут повлиять на вашу улыбку , потенциально приводя к полостям и даже к заметному кариесу . … Когда вы пьете газировку , сахар, который она содержит, взаимодействует с бактериями во рту, образуя кислоту.

Это может вызвать кариес

Регулярные и диетические газированные безалкогольные напитки могут нанести вред вашим зубам.С эстетической точки зрения это может сделать ваши зубы желтыми там, где вам может понадобиться услуга по отбеливанию зубов у доктора Фана, или это может привести к более серьезным заболеваниям, которые мы опишем ниже.

Во рту содержатся бактерии, которые питаются сахаром и вырабатывают химические вещества, способные разрушить твердую эмаль ваших зубов. Полость образуется, когда эрозия эмали обнажает мягкую внутреннюю сердцевину зуба. Когда вы пьете подслащенную газированную газировку, сахар остается во рту, способствуя процессам, которые приводят к кариесу.

Кислота в этих газированных напитках еще больше увеличивает вероятность развития кариеса, потому что эти химические вещества также медленно разрушают эмаль ваших зубов.

Побочный эффект газированных напитков: отрыжка и изжога

Газированные напитки содержат растворенный углекислый газ, который превращается в газ, когда он нагревается до температуры тела в желудке. Употребление газированных безалкогольных напитков может вызвать повторяющуюся отрыжку, поскольку ваш желудок растягивается из-за скопления углекислого газа.

Пища и желудочная кислота могут попасть в пищевод во время отрыжки, вызывая изжогу и кислый привкус во рту.

Повышенный риск ожирения

Употребление подслащенных сахаром газированных напитков добавляет калорий в ваш рацион, что может увеличить риск избыточного веса и ожирения.

В статье, опубликованной в апреле 2007 года в «Американском журнале общественного здравоохранения», Ленни Вартанян, доктор философии, и его коллеги сообщают, что риск избыточного веса и ожирения, связанный с потреблением подслащенных сахаром газированных напитков, выше у женщин. чем мужчины и взрослые по сравнению с детьми и подростками.

Избыточный вес и ожирение являются значительными факторами риска развития диабета 2 типа, болезней сердца и остеоартрита.

Плохое питание

Употребление газированных безалкогольных напитков может отрицательно повлиять на общее потребление питательных веществ. Употребление этих напитков может снизить потребление белков, крахмала, пищевых волокон и витамина B-2, также известного как рибофлавин.

Люди, которые пьют газированные напитки, также склонны есть меньше фруктов и пить меньше фруктовых соков по сравнению с теми, кто не пьет газированные напитки.

Снижение прочности костей

Если вы женщина, употребление газированных напитков типа кола может снизить прочность ваших костей .

В октябрьской статье 2006 г., опубликованной в «Американском журнале клинического питания», диетолог Кэтрин Такер, доктор философии, и ее коллеги сообщают, что у женщин, которые регулярно и диетически потребляют колу, как правило, более слабые тазобедренные кости по сравнению с теми, кто ее не употребляет. пейте эти напитки.

Авторы отмечают, что степень слабости костей коррелирует с количеством выпитой колы.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Почему пора начинать замену своей ежедневной газированной воды — Cleveland Clinic

Избавиться от ежедневной привычки к газировке может быть сложно, но недостатков достаточно, чтобы помочь вам начать путешествие. По словам врача интегративной медицины Ирины Тодоровой, доктора медицинских наук Ирины Тодоровой, все больше опасений вызывают сладкие напитки и их связь с ожирением, диабетом, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации, потребление сахаросодержащих напитков было связано со смертностью от коронарных сосудов, а искусственно подслащенные напитки были связаны со смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний только в самой высокой категории потребления.

«Чем больше обычных банок содовой мы выпиваем в день, тем больше вероятность того, что мы умрем от сердечных заболеваний», — говорит д-р.Тодоров. «Что касается потребителей газированных напитков, риск наблюдался только у тех, кто активно их употреблял».

Как насчет того, чтобы можно было в день?

Есть ли вред в питьевой газировке в умеренных количествах, как в день?

Даже такое количество — даже если это диетическая газировка — может навредить вашему здоровью.

Исследование Американской диабетической ассоциации показало, что употребление одной или нескольких газированных напитков в день по сравнению с отсутствием вообще увеличивает риск метаболического синдрома на 36% и диабета 2 типа на 67%. Более того, употребление одной диетической газировки в неделю было связано с повышением риска диабета на 70% по сравнению с теми, кто не пил диетическую газировку.В настоящее время примерно каждый десятый взрослый человек страдает диабетом 2 типа и каждый третий страдает предиабетом.

И даже не думай о диетической газировке. Как известно, диетические газированные напитки содержат искусственные подсластители, которые могут способствовать увеличению веса, увеличению голода, диабету и даже могут повлиять на ваш метаболизм. Более того, одно исследование показывает, что диетическая газировка может изменить реакцию вашего мозга на тягу к высококалорийной пище.

В среднем в банке газировки может быть до 39 граммов сахара.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 25 граммов сахара в день для женщин и не более 36 граммов сахара в день для мужчин. Когда вы потребляете газировку, вы можете легко сократить ее количество до уровня, близкого к ежедневным рекомендациям по сахару, или даже переборщить.

«Изменить привычки сложно, — говорит д-р Тодоров. «Вместо того, чтобы концентрироваться на том, что нельзя пить, постарайтесь приложить усилия к тому, что вы можете».

Избавьтесь от употребления газированных напитков

Чтобы избавиться от ежедневной газировки, попробуйте заменить ее несколькими альтернативами:

• Попробуйте газированную воду, чтобы имитировать пузырьки от вашей любимой газировки.
• Добавьте в воду кусочки огурца, киви или клубники.
• Заморозьте фрукты в кубиках льда и добавьте их в воду для дополнительной сладости.
• Насладитесь чашечкой черного кофе, зеленого или черного чая, чтобы насладиться кофеином.
• Пейте чай из ромашки, валерианы или мелиссы, если вы чувствуете стресс.
• Пейте чай из гибискуса в течение дня, если у вас гипертония. Это может помочь вам лучше контролировать артериальное давление.

«Если вы не можете перестать употреблять подслащенные напитки из холодного мяса индейки, постарайтесь сократить его употребление, насколько это возможно», — говорит д-р.