Как экономить на продуктах меню на неделю: Меню на неделю с рецептами / Для экономных – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Как экономить на еде. Часть первая. Статьи

Redaktor, 8 июня 2022 Время прочтения 10 минут

Начнём с банального: цены на еду растут. Сей неутешительный факт можно поймать и отконстатировать, зайдя в любой продуктовый магазин, будь то ларёк-стекляшка или огромный гипер.

Второй столь же неутешительный факт заключается в том, что доходы большинства населения в лучшем случае не повышаются, в худшем — вообще падают.

Фото: Andrea Piacquadio

Но впадать в отчаяние — дело непродуктивное. Надо уходить в конструкцию, как это модно говорить у психологов. А именно — продуманно и грамотно экономить. В общем и целом, мы все знаем, как, но вряд ли делаем это системно. А между тем успех здоровой экономии — именно в системе. Поэтому мы предлагаем вам упорядоченную структуру полезных советов по тому, как экономить на еде.

Не гонитесь за этикеткой

Многие малоизвестные марки предлагают по существу то же качество, что и популярные бренды, но по гораздо более низкой цене. Кроме того, многие продукты, выпускаемые самими магазинами, превзошли своих брендовых конкурентов в слепых вкусовых тестах и получили позитивные отзывы покупателей.

Оставьте детей дома

Хотя приятно, когда вся семья участвует в таком интересном мероприятии, как походы в магазин, но когда один или несколько детей выпрашивают дорогие и вредные для здоровья продукты — это невесело и невыгодно. Оставив детей дома, вы сможете более четко сосредоточиться на текущей задаче: сравнении цен и выборе качественных продуктов. Если детей всё-таки приходится брать с собой, придерживайтесь правила: не более одного дополнительного товара за поход в магазин.

Фото: Gustavo Fring

Выращивайте еду

Выращивание продуктов питания в домашних условиях может означать что угодно: от регулярной пахоты на пресловутых шести сотках до выращивания руколы и петрушки в горшочках на подоконнике. Но каким бы большим или малым ни было сие предприятие, оно позволит запастись продуктами по значительно меньшей, чем в магазине, себестоимости.

Микрозелень: размер не имеет значения

Зима на исходе, а это означает, что, с одной стороны, нам требуется всё больше витаминов и других полезностей, а с другой — что этих самых полезностей всё меньше в овощах и фруктах, которые мы покупае…

Делите еду с другим

Этот совет, при всей его странности, отлично помогает людям, которые живут одни или даже парой. Если скооперироваться с кем-нибудь ещё, то можно либо готовить по очереди, либо каждому приготовить только одно блюдо и принять участие в пиршестве. Планирование ежемесячных или даже еженедельных обедов с друзьями или соседями может быть захватывающим способом разнообразить еду и получить идеи рецептов, экономя при этом деньги.

Фото: Dan DeAlmeida

Готовьте фастфуд сами

Не будем лукавить — практически всем из нас, даже самым ярым сторонникам ЗОЖ периодически хочется чего-нибудь эдакого: то ли бургер, то ли крылышки в панировке, то ли лапшу в коробочке. Да ту же пиццу. Так вот — освоить эти рецепты не так уж и сложно, а экономия получается, что называется, в разы.

Фото: Shardar Tarikul Islam

Покупайте оптом

Все мы знаем про то, что оптом дешевле. Есть даже торговые сети, которые практикуют исключительно такую систему продаж. Можно заранее определить, что вы больше всего едите, и покупать такие продукты оптом. Иногда оптовая скидка может достигать пятидесяти и более процентов.

Следите за распродажами

Продолжение предыдущего совета. Определите, какие продукты имеют долгий срок хранения, следите за скидками на них и смело забивайте кладовку.

«Хомячим» правильно: какие продукты можно запасать вдолгую

Однажды наша редакция в гороскопе одного из знаков зодиака в качестве характеристики обнаружила фразу: «У него всегда под кроватью есть консервы времён Первой Мировой на случай Третьей Мировой».

Вычёркивайте снеки

Мы довольно много денег тратим на «мусорную» еду, которая не способствует полноценному питанию. Отказ от чипсов, крендельков, печенюшек и тому подобного поможет сэкономить деньги и будет способствовать более здоровому питанию.

Фото: Louis Hansel

Берите еду с собой

Кафе на работе — враг кошелька. Если в офисе есть микроволновка и уголок для отдыха, то смело берите еду с собой. То же касается и перекусов — батончик мюсли или немного миндаля и изюма в сумке может сэкономить изрядно средств на закусках, купленных на ходу.

Фото: Keegan Evans

Используйте замороженные продукты

Замороженные продукты, будь то ягоды или брокколи, могут храниться на несколько месяцев дольше, чем их свежие аналоги, и часто имеют схожий вкус и текстуру.

Используйте продукты рационально

Есть множество способов превратить остатки еды в новые захватывающие блюда — пицца тому яркий пример. Перепрофилировать оставшуюся еду или ингредиенты в основу для будущих блюд довольно легко, а это ключ к разумной экономии.

Фото: Shourav Sheikh

Тушите мясо

Вырезка — это дорого. Покупайте более дешёвые отруба и выбирайте тушение в качестве способа приготовления. Это позволит сэкономить на соусе, а кроме того, хорошо протушенное мясо дольше хранится. К тому же, в сети есть великое множество рецептов домашней тушёнки, которая выручает, когда нужно что-нибудь быстро приготовить.

Меняйте белок

Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов во многих блюдах. В качестве альтернативы иногда можно использовать яйца. Яйца богаты питательными веществами, и стоят они дешевле. Использование их в качестве альтернативного источника животного белка помогает снизить затраты при приготовлении сытных блюд.

Фото: Natalie Rhea

Установите бюджет

Определите чётко, какую сумму вы выделяете на еду в месяц (или в любой другой удобный вам промежуток времени). Это может быть сложной задачей, пока не войдет в привычку, но это один из лучших инструментов для поддержания финансового порядка. Наличие лимита расходов будет стимулировать практичные покупки и оттачивать вашу способность находить выгодные предложения.

Составляйте план питания

Планирование еды на неделю помогает убрать ненужные продукты из списков покупок, максимально используя ингредиенты, которые есть под рукой.

Фото: Kelly Sikkema

Готовьте на неделю

Это очень удобный совет — особенно для семей с детьми и работающей мамой. И не только в плане экономии. Выберите один или два дня, чтобы приготовить основную часть блюд на неделю. Это может помочь упростить использование ингредиентов, а большие партии продуктов, готовых к употреблению, позволяют избежать спонтанных закупок полуфабрикатов или еды навынос.
Фото на главной: cottonbro

Всего:4

82591

Рассказать друзьям

Как экономить на продуктах питания

Начнем с того, что на еду уходит почти половина всего семейного бюджета. Человек не может прожить без пищи и хочет, чтобы эта пища была вкусной, а также питательной. Но, нельзя же все заработанные деньги тратить только на еду, поэтому необходимо уяснить, как экономить на продуктах питания, без ущерба для здоровья, поскольку экономия не должна превращаться в голодовку.

Как экономить на еде

Недавно был проведен блиц-опрос среди обычных людей, касающийся того, что бы они выбрали – жизнь без ограничений или экономию на продуктах питания и воспринимают ли они само понятие экономии на продуктах питания.
Стоит сказать, результаты были неоднозначными. Многие ответили, что не знают, как экономить на еде. Рецепты выбирают простые, чтобы сэкономленные средства потратить на путешествия.

Другие высказывались за строгую экономию в еде и спланированный семейный бюджет, в результате чего получается накапливать деньги. Третьи считают, что уже экономят, поскольку питаются только дома и не приобретают полуфабрикатов.

Четвертые считают, что экономия на продуктах питания важна только в случае, если необходимо скопить определенную сумму на совершение какой либо существенной покупки и должна касаться только тех продуктов (тортов, мороженных) без которых можно обойтись. Еще одна группа людей склонна думать, что экономить на еде нужно только тогда, когда заканчиваются сбережения. Иные и вовсе не знают, как экономить на продуктах питания, причем даже не собираются учиться.

Если же базироваться на мнениях экспертов-диетологов, то получается, что экономия на продуктах питания возможна, при этом никакого вреда здоровью она не нанесет, поскольку именно дорогие продукты, от которых придется отказаться или ограничить их поедание, сильнее всего вредят здоровью.

Экономия, которая «дружит со здоровьем». Экспертная оценка

Эксперты считают, что экономию нужно начинать еще в процессе выбора продукта, поскольку подсознательно человек выбирает продукт по красоте упаковки, а не по составу. В результате покупается самый дорогой товар, но это никак не гарантирует его качество. Начинайте осмотр с цены, потом ознакомьтесь с составом и только после этого смотрите на оформление упаковки.

Кроме этого, стоит обратить внимание на дисконтные, бонусные программы магазинов, а также акции. На первый взгляд много сэкономить не удастся, но, если вы посчитаете, какая сумма была сэкономлена за месяц, сами удивитесь.

Что лучше – опт или розница

Некоторые считают, что выгоднее ходить по магазинам каждый день, некоторые выбирают один поход в неделю, а то и реже, покупая товары впрок. Нельзя сказать, какой из подходов более выгоден.

Главное – это ходить в торговую точку, предварительно написав список нужного товара и отложив сумму, нужную для оплаты покупки.

Но, специалисты говорят, что при возрастании частоты посещений магазина, возрастает риск покупки продуктов, без которых можно прекрасно обойтись.

Советы специалистов

Главный завет того, как экономить на продуктах питания – «Не посещайте супермаркет на голодный желудок!»
Не берите с собой ребенка – это еще один способ того, как сэкономить бюджет семьи.
Старайтесь делать покупки в магазинах с оптовыми скидками.
Не ленитесь сравнивать стоимость товара в нескольких супермаркетах.
Покупайте товары отечественного производителя.
Мясо покупайте большими кусками, а дома делите на меньшие, необходимые для приготовления конкретного блюда.
Не покупайте дорогое мясо (свинина может быть заменена курятиной) – также полезный совет, как сэкономить на еде. Меню на неделю составляйте таким образом, чтобы отварное мясо чередовалось с жареным и тушеным.
Забудьте о приобретении дорогих йогуртов, заменив их кефиром или ряженкой. Не можете, тогда ответом на вопрос о том, как сэкономить бюджет семьи станет приобретение йогуртницы.

Не стоит покупать стерилизованное молоко. Оно не только не полезно, оно стоит намного дороже пастеризованного.
Откажитесь от покупки колбас – лучше запечь или отварить мясо. Это не только полезнее, но и дешевле.
Также обратите внимание еще на один метод того, как экономить на еде – рецепты блюд с бобами, фасолью, горохом, грибами. Они прекрасно заменяют потребность организма в белке.
Не стоит покупать свежие фрукты и овощи в зимнее время. Лучше закупить их в период сезона в большом количестве за небольшие деньги и заморозить их в морозилке. От этого полезных веществ в них не станет меньше.
Еще один дельный совет, как сэкономить на еде – меню на неделю составляйте так, чтобы пища, которую вы не доели вчера, могла стать частью сегодняшнего блюда. К примеру, гречка – гречаники.

Как можно экономить на еде — рецепты, бюджет, меню на неделю

52 разных способа сэкономить 100 долларов в год: спланировать меню на неделю {неделя 25}

Главная » LITE Feed (не для сделок) » 52 разных способа сэкономить 100 долларов в год: спланировать меню на неделю {неделя 25}

Опубликовано: автором Crystal Paine на 26 августа 2013 г. | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Каждую неделю в 2013 году я буду рассказывать о том, как вы можете сэкономить 100 долларов в этом году. Если вы сделаете все это, вы сможете сэкономить более 5000 долларов только в этом году! Многие из этих вещей, вероятно, будут теми, что вы уже делаете, но, надеюсь, все вы почерпнете хотя бы несколько новых идей или какое-то вдохновение из этой серии.

Планирование меню избавит вас от стресса и разочарований

Вы боитесь 17:00? потому что это когда вам нужно попытаться что-то приготовить на ужин или снова почувствовать себя виноватым из-за того, что заказываете еду на вынос? Часто ли вы ловите себя на том, что бежите в магазин в последнюю минуту в измученном состоянии, мчитесь по проходам и бросаете случайные вещи в свою тележку в надежде, что это волшебным образом создаст ужин из пяти блюд?

По правде говоря, вы можете выбросить 5 часов вечера. бояться и почти полностью искоренить измотанные поездки в магазин за продуктами в последнюю минуту, если вы сели в начале недели и составили план меню.

Планирование меню экономит ваши деньги

Я даже не могу подсчитать, сколько мы сэкономили за эти годы благодаря простому планированию меню.

Планируя заранее и покупая все продукты, которые нам понадобятся на неделю, за один поход в магазин, мы экономим на многочисленных походах в магазин в течение недели. Кроме того, когда у вас есть план того, что вы должны есть при каждом приеме пищи, и вы уже купили ингредиенты для этих рецептов, гораздо сложнее оправдать отказ от плана на вынос.

Идеального способа составления меню не существует

Каждый будет планировать свое меню немного по-разному — и это совершенно нормально! Важно то, что вы делаете это, и что это работает для вашей семьи.

Для справки: я пробовал несколько методов планирования меню. Некоторые из них работали лучше, чем другие, а некоторые в определенные сезоны работали лучше, чем в другие сезоны.

Планировщик питания на неделю для бесплатной печати от Gifts We Use

Мой текущий метод планирования меню
Я всегда начинаю с планирования своего меню на основе того, что у меня есть под рукой и что продается в магазине. Я обнаружил, что приготовление в морозильной камере определенно облегчает планирование меню, поскольку это означает, что у вас уже есть готовые блюда в морозильной камере.
Я также постоянно веду список рецептов, которые хочу попробовать, на доске Pinterest. Я всегда обращаюсь к нему, когда составляю план меню на неделю, чтобы черпать свежие идеи и вдохновение.

Наконец, я добавляю вещи, которые, как я знаю, можно купить недорого — либо в Aldi, либо в другом месте. Я так благодарен, что у нас есть такая роскошь, как Aldi!
Бывают времена, когда мои шкафы и морозильники довольно пусты, и кажется, что продажи скудны. Если это так, то я вижу, сколько продуктовых денег у меня есть для работы, и я обычно достаю несколько кулинарных книг, чтобы запустить колеса в своей голове. Или я пойду за идеями в некоторые из моих любимых блогов о еде. (Вы также можете ознакомиться с меню «План меню в понедельник», где вы найдете множество идей меню со всей блогосферы.)
Мы придерживаемся простых блюд, поэтому планировать меню намного проще. Я также почти никогда не следую плану меню до конца — я обычно перемешиваю некоторые вещи, отказываюсь от одного или двух рецептов из-за нехватки времени или потому, что я обнаружил другой рецепт, который, как мне кажется, будет работать лучше.

Найдите метод, который работает для вас

Возможно, вам будет полезно потратить 30 минут и составить список из 30 блюд, которые ваша семья любит использовать в качестве вдохновения, если вы когда-нибудь почувствуете нехватку творчества при составлении меню. -планирование.

Или вы можете задавать темы для еженедельных обедов заранее. Tsh из SimpleMom делает это, и вот пример того, как выглядел ее тематический план меню:

Понедельник – паста
Вторник – суп, салат и/или бутерброды
Среда – жаркое
Четверг – мультиварка
пятница – пицца
суббота – что-то новое
воскресенье – что-то легкое

Дженна из блога молодоженов оставила комментарий о том, как она планирует свое меню:

Я стараюсь планировать два приема пищи из продуктов, которые уже есть у меня дома в кладовой или в морозильной камере, а затем планирую некоторые приемы пищи на основе того, что есть на распродаже, и некоторые основаны на том, что мы хотели бы съесть. Я держу свой план гибким и допускаю все, что всплывет. Мне также нравится постоянно держать продукты под рукой для нескольких быстрых блюд, таких как суп тако и спагетти. Таким образом, если что-то всплывает, я могу приготовить их в один миг. – Дженна @ Молодожены

Поначалу это может показаться сложной задачей, особенно если все это для вас в новинку! — но не переусердствуйте. Делайте все, что в ваших силах, и помните, что это никогда не будет абсолютно идеальным. Однако со временем вы, вероятно, начнете получать значительную экономию, просто предприняв несколько дополнительных шагов и приложив усилия для составления плана.

Бесплатная таблица планирования меню и списки покупок
Чтобы помочь вам в планировании меню и составлении списка продуктов, мы с Джой из FiveJ’s подготовили для вас несколько бесплатных загрузок. (Кстати, Джой создала шикарную страницу бесплатных загрузок здесь, чтобы вы могли получить доступ ко всем бесплатным загрузкам, которые у нас есть в настоящее время. Наслаждайтесь!)
Рабочий лист планирования питания :: Эта форма для мозгового штурма содержит места для записи предложений магазина, купонов, имеющихся в наличии продуктов и рецептов, которые можно приготовить из этих продуктов.
Список покупок :: Содержит место для предметов для покупки, стоимость предмета, есть ли на него купон и на какую сумму купон. Также включает место для заметок, где вы можете записать дополнительную информацию о вашем походе в магазин.

Список покупок для двух магазинов :: Два отдельных списка покупок на одной странице, каждый из которых включает место для предметов для покупки, стоимость предмета и наличие купона на него. Также включает место для заметок, где вы можете записать дополнительную информацию о вашем походе в магазин.

Псс! Если у вас нет времени или энергии, чтобы возиться с планированием меню, но вы действительно хотели бы получить выгоду от организации и экономии затрат на план меню, я бы порекомендовал проверить eMeals.

Можете ли вы добавить в мой список несколько советов и рекомендаций по планированию меню?

Больше сообщений, подобных этому

LITE Feed (non-deal) Сообщения Объявления в СМИ Идеи по экономии денег

Money Saving Mom® Политика комментариев

Мы любим комментарии читателей, так что присоединяйтесь к своим мыслям ниже! Мы делаем все возможное, чтобы этот блог был оптимистичным и ободряющим, поэтому , пожалуйста, оставляйте свои комментарии сердечными и добрыми.

Подробнее читайте в нашей политике комментариев.

5 способов сэкономить время и деньги Планирование меню — помощь счастью

Накормить семью может быть непростой задачей. Это не обязательно сложно, но день за днем и всегда подкрадывается к вам. Приготовление еды всегда происходит в самое загруженное время дня. Засунув голову в кладовку в 17:00 и задаваясь вопросом, что приготовить после утомительного дня, часто приводит к тому, что еда на вынос не так полезна и намного дороже. Даже продукты могут быть одной из самых высоких статей ежемесячного бюджета для многих семей после расходов на жилье. Вы не одиноки в этом!! Я здесь чтобы помочь!! Давайте сэкономьте время И деньги на планировании питания на этой неделе!

Посмотрите рекламу для вдохновения и распродаж — покупайте то, что актуально по сезону. Когда вы покупаете фрукты или овощи в сезон, они не только дешевле, но и вкуснее, потому что они более спелые, чем несезонные продукты.
Посмотрев объявления, зайдите в пару магазинов, если вы действительно хотите сэкономить. Но если время важнее, то отправляйтесь в магазин, в котором продается наибольшее количество нужных вам товаров. Когда большая распродажа на то, что вы часто используете , запаситесь лишним, чтобы иметь под рукой.
Составьте список блюд на 2 недели, и выясните, что вам нужно в магазине. Убедитесь, что вы просмотрели свою кладовую и морозильную камеру, прежде чем составлять список покупок. Вы можете получить вдохновение для ужина, просто заглянув в свой собственный запас продуктов. Часто вы будете поражены тем, как много у вас уже есть на руках.

Эффективный список покупок может иметь решающее значение, когда вы пытаетесь сэкономить деньги. Убедитесь, что вы написали один, а затем возьмите с собой в магазин.
Я использую печатную форму для планирования меню (на фото) , чтобы помочь мне организовать свое питание, а затем превратить его в список продуктов. Вы можете получить доступ к нему в моем печатном пакете по планированию питания, который доступен в моей библиотеке ресурсов FREEBIE. Я также включил в этот пакет руководство для печати, чтобы составить эффективный список покупок, который вы можете использовать.

Приготовление нескольких блюд одновременно — например: если вы нарезаете перец для фахитас, который вы едите сегодня вечером, нарежьте еще пару перцев для жаркого, которое вы подаете завтра. Пока вы ждете что-то в духовке, есть ли жаркое, которое вам нужно вытащить из морозилки на завтра на ужин? Заполненный и удобный план меню поможет вам заглянуть на пару дней вперед, чтобы увидеть, что можно очень легко нарезать вперед.
Вы даже можете включить приготовление завтрака или обеда во время приготовления ужина, чтобы максимально использовать свое время на кухне. Делая это таким образом, вам нужно убирать только один раз, а не целый день! Это огромная победа!!
И знаете что еще? ОЧЕНЬ приятно знать, что вы едите на ужин в течение недели, чтобы не думать об этом, когда вы голодны и устали! Руководство по планированию питания, которое можно распечатать, избавит вас от стресса и проведет вас через весь процесс. Так легко. Это меняет правила игры.
Посмотрите в свой календарь . Убедитесь, что ваши планы ужина соответствуют вашему расписанию , и планируйте соответственно. Вот где мой план питания может полностью сойти с рельсов, если я пропущу этот шаг. В некоторые дни вы можете быть так загружены делами, что у вас не будет времени устроить большой семейный праздник. Может быть, еда на вынос или мультиварка более уместны в эти дни. Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, можете ли вы есть немного раньше в эти дни? Или приготовьте хорошую закуску и съешьте позже? Заглядывание вперед на неделю может помочь вам избежать саботажа!
Спросите своих детей/членов семьи, что они хотели бы съесть . Когда вы знаете, что то, на что вы тратите время, сделает других счастливыми, это будет казаться меньшей рутиной! Если у вас дома разборчивых едоков , не бойтесь!! У нас есть раздел в нашем пакете по планированию питания, который также содержит советы и рекомендации по разборчивому питанию. Одно из преимуществ того, что вы спрашиваете своих детей об идеях, заключается в том, что вы знаете, что в вашем меню будет что-то, что их может заинтересовать. Хуже всего, когда ты стараешься приготовить ужин, а все жалуются.