Как правильно составить меню на неделю для семьи: Меню на неделю для семьи: удобный и экономичный план — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Как составить меню на неделю: пошаговое руководство — Рамблер/женский

Зачем составлять меню на неделю?

Это поможет вам:

меньше времени проводить у плиты, что особенно утомительно летом, в жару;

реже бегать в магазин, чтобы докупить продукты, необходимые для приготовления блюд;

тратить меньше денег на закупку продуктов и реже выбрасывать их;

питаться вкусно и разнообразно, с пользой для здоровья.

Шаг 1. Проведите ревизию всего, что есть в холодильнике, избавьтесь от испорченных продуктов. Проанализируйте, стоит ли закупать эти продукты в дальнейшем, если да, то в каком объеме. Составьте список продуктов с не истекшим сроком годности и подумайте, что из них можно приготовить на будущей неделе.

Шаг 2. Подберите правильные инструменты для планирования меню на неделю. Удобно пользоваться распечатанными из интернета таблицами и вписывать в них названия блюд или же мобильными приложениями. Например, «EasyMeny планировщик сбалансированных меню» посчитает калории, белки, жиры и углеводы, а также автоматически создаст, исходя из выбранных вами блюд, список продуктов на неделю вперед, с которым можно отправиться в магазин; приложение «FoodPlan: меню каждую неделю» обладает схожим функционалом и подойдет для тех, кто дома только завтракает и ужинает.

Шаг 3. Теперь составьте меню на предстоящую неделю. При этом имейте в виду следующие хитрости:

Из одного продукта можно приготовить два-три блюда. Например, сварите немного больше мясного бульона, чем обычно. Тогда он станет основой не только для супа, но и для ризотто.

Отварное мясо в компании правильного соуса и гарнира — вполне самостоятельное блюдо для ужина или обеда.

Некоторые вчерашние блюда с легкостью обретают новую жизнь. Запеченная в духовке курица может пригодиться для приготовления риса или лапши по-азиатски, салата, сэндвича или ролла для сытного перекуса, утреннего омлета или обеденной картофельной запеканки. Вчерашняя основа для освежающей летней окрошки легко превращается в сытный салат, невостребованные блины — в блинный торт, недоеденное пюре — в картофельные зразы или запеканку, недопитый компот — в кисель или ягодное желе на десерт.

Выбирайте рецепты простых блюд, на приготовление которых нужно не больше 30-40 минут. В конце концов, чем более щадящей термической обработке подвергается пища, тем она полезнее (вовсе не обязательно обжаривать морковь или предварительно тушить томаты для супа, при этом теряется не только время, но и витамины). Кулинарные подвиги оставьте на праздники.

Чаще готовьте в духовке или мультиварке. Процесс приготовления не потребует от вас ежеминутного контроля, а значит, сэкономит ваше время.

Готовьте сразу на пару дней вперед. В понедельник и вторник суп может быть одним и тем же. Разнообразить вкус можно при помощи зелени. Кроме того, чередуйте закуски и вторые блюда.

Составляя меню на неделю, учитывайте потребности всей семьи. Если, например, домочадцам неплохо было бы сбросить по паре кило, как минимум запланируйте легкие ужины. Спагетти замените на отварные или паровые овощи, жирное жареное мясо — на диетическую рыбку из духовки. Исключите из рациона блюда с добавлением майонеза, сведите к минимуму мучное и сладкое.

Шаг 4. Составьте список, с которым отправитесь в магазин. Помимо продуктов, необходимых для приготовления выбранных блюд, неплохо было бы запасти рыбу, мясо, некоторые полуфабрикаты, которые можно хранить в морозилке и которые выручат вас в случае непредвиденной ситуации (неожиданно нагрянувших друзей или родственников) или непреодолимого желания отступить от намеченного плана.

Шаг 5. В течение недели попробуйте готовить реже, но немного большими порциями, чем обычно, — излишки еды можно заморозить (проще сделать 20 голубцов, чем 2 раза по 10). Тот же бульон отлично хранится в морозилке (при заморозке стоит оставлять немного свободного места в пластиковых емкостях, чтобы они не треснули) и становится отличной палочкой — выручалочкой, когда у вас совсем мало времени на приготовление супа, а дома поселился голодный тигр. Также отлично морозятся уже упомянутые домашние голубцы, пельмени, некоторые нарезанные овощи (например, морковь — незаменимый ингредиент многих блюд). Любые сделанные запасы — это сэкономленное в будущем время.

Сохраните готовый вариант меню, через некоторое время вы снова сможете им воспользоваться. Чередуйте готовые меню, периодически внося в них небольшие изменения.

Как составлять меню на неделю: планируем время и бюджет

Извечные вопросы, которые волнуют многих женщин – Как все успевать? Как сделать так, чтоб и дома был порядок, и семья накормлена, и самой при этом выглядеть хорошо, оставаться радостной и цветущей и не лишать себя отдыха и занятий любимым хобби? – пожалуй, имеют решение. Распределение обязанностей – это, конечно, само собой. Однако все же стоит напомнить о планировании: составлении меню, шопинг-листа, а затем совершении необходимых покупок.

Читай также: Готовим впрок: завтраки, обеды и ужины на 3 дня вперед

Здесь все точно так же, как с рабочим временем и эффективным его использованием. Но, планируя меню на неделю, вы убиваете несколько зайцев сразу.

№ 1 Время

Во-первых, планирование это экономия времени. Вы составляете меню на неделю, пишете список продуктов и отправляетесь с ним в магазин. В течение недели вам не нужно будет тратить драгоценное время на поход в магазин, чтобы купить какой-либо ингредиент для блюда, которое вы вдруг захотели приготовить, все необходимое уже будет в вашем холодильнике. А покупку хлеба и скоропортящихся продуктов (сметана, молоко и т.п.) вы сможете поручить даже детям, если они достаточно взрослые. Насчет скоропортящихся овощей и фруктов, зелени – это уж на ваше усмотрение.

№ 2 Расходы

Во-вторых, планирование позволяет экономить деньги. Совершая лишь необходимые запланированные покупки, вы не станете тратить деньги спонтанно, на продукты, которые, может быть, так и останутся лежать на полке холодильника невостребованными. Планирование меню также поможет использовать уже имеющиеся в холодильнике продукты, которые срочно нужно использовать, пока они не испортились. Таким образом, вы сможете избежать ненужных покупок и сможете избежать выбрасывания еды, на которую вы уже потратили определенную часть бюджета.

№ 3 Разнообразное питание

В-третьих, планирование позволит более полноценно и разнообразно питаться. Надеемся, вы помните, как это важно для здоровья. И вам, и вашим близким наверняка приятнее будет видеть на столе паровую рыбку с зеленым салатиком, чем традиционные макароны с сосисками или колбасой. Кроме того, в течение недели вы сможете готовить блюда по желанию каждого из членов семьи.

Читай также: Доказано: здоровое питание улучшает интеллект

Маленькие хитрости

Выберите один день в неделю для планирования меню и покупок. Проведите ревизию в холодильнике, посмотрите, какие продукты следует использовать в первую очередь. Вот по этим ингредиентам и ищите блюда в своей записной книжке или на сайте. Кстати, существует немало специальных компьютерных и телефонных приложений для подбора и составления меню по имеющимся ингредиентам.

Меню можно составлять и хранить в электронном и в распечатанном виде. Второй вариант полезно прикрепить к холодильнику и внести в него, например, пункты или колонки: что нужно докупить, что приготовить с вечера (например, разморозить мясо, замочить фасоль). Кроме того, неплохо также выделить отдельную колонку для гастрономических пожеланий домочадцев на следующую неделю.
Составляя меню, рядом с каждым блюдом в скобках пишите продукты, которых нет в вашем холодильнике и которые нужно купить, затем из них составляйте отдельный список.
Покупку непортящихся продуктов (крупы, макароны, растительное масло, мука, соусы и т.п.) по возможности можно осуществлять раз в месяц.
Можно составить меню на неделю и пользоваться им по циклу, например в 5, 6, 7 недель и т. д.

Пример таблицы для меню

Дата	Что приготовить		Что купить	Примечания
Пн	Завтрак	Яичница с помидорами	помидоры редиска, сметана Молоко, яблоки	Рецепты с сайта smak. ua Разморозить мясо на завтра
	Обед	Салат из редиски Суп с фрикадельками
	Ужин	Хрустящая курочка с пюре Шарлотка

Оказывается, все просто! Пусть планирование меню станет привычным занятием для вас, а приготовление еды – чем-то самим по себе разумеющимся и не занимающим много сил и времени, которое вы можете потратить на более увлекательные занятия. Хотя если грамотно все распланировать, приготовление простой будничной еды тоже сможет приносить удовольствие.

Читай также: Диетическое меню к весне — всего 1000 ккал в день

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Меню на неделю для семьи с рецептами и списком продуктов

Есть определенные нюансы в том, как составить меню на неделю для семьи с рецептами и списком продуктов. В этом материале попробуем разобраться в особенностях составления такого меню, чтобы каждый день, придя с работы, судорожно не думать, а что же приготовить сегодня на ужин. Чтобы питаться правильно, вкусно, требуется заранее составлять меню. Удобнее всего это делать сразу на неделю, закупаться на выходные продуктами, а дальше уже по расписанному графику готовить конкретные блюда.

Сейчас много принято говорить о системе тайм-менеджмента, но, почему-то, все чаще именно в сфере бизнеса. Что касается ведения домашнего хозяйства, то это тоже тяжелый труд, который отнимает много времени и требует соответствующих знаний. Поэтому, в этой статье разберем конкретное меню на наделю и поговорим о том, какие обязательные блюда и продукты нужно включать в свой рацион.

Так как рабочий день начинается с понедельника, то, традиционно, и новая неделя начинается именно с этого дня. Поэтому, при планировании рецептов и блюд для семьи начинать тоже нужно с понедельника. Желательно на каждый день продумывать четырех разовое питание, но по желанию и необходимости полдник, в принципе, можно исключить, рацион от этого не сильно пострадает.

Меню на неделю для семьи с рецептами и списком продуктов эконом

Понедельник

На завтрак обязательно нужно готовить каши, потому что, они дарят энергию и заряжают активностью на несколько часов вперед. Можно приготовить гречневую кашу на молоке или воде, для вкуса добавить сахар, варенье.

На обед обязательно следует варить первое блюдо, к примеру, нежирный и недорогой куриный суп. Это блюдо помогает восстановить правильную работу ЖКТ, активизирует защитные функции организма. Идеальное сочетание — это куриный суп с лапшой.

В качестве десерта на полдник можно порадовать семью витаминным салатом. К примеру, сделать смесь свежей моркови с курагой и все заправить растительным маслом, для сладости можно добавить немного меда, а для пикантности — сока свежего лимона.

Что касается ужина, то это время, когда, традиционно, вся семья собирается за большим столом. Ужин должен быть плотным, но при этом легким. Можно приготовить рыбу или птицу на пару, сделать гарнир из вареных овощей (за исключением картофеля).

Вторник

В этот день можно порадовать семью полуфабрикатами, например, сосисками. Причем, это могут быть сосиски домашнего приготовления, от чего блюдо только выиграет. На завтрак сделайте яичницу с сосисками. Если в семье предпочитают диетическое питание, то можно сварить яйца вкрутую.

На обед подойдет кабачковый суп-пюре, который подается на стол с чесночными гренками. Кроме кабачков в составе супа есть картофель, лук и морковь, сметана, чеснок и зелень. В качестве полдника прекрасно подходит фруктовый салат или просто свежие фрукты. Отличный вариант для ужина вторника — это рыбные котлеты на пару и овощная смесь на гарнир.

Совет! Если для приготовления котлет взять рыбу минтай, то получится сэкономить и приготовить отличное питательное блюдо, которое подходит и для взрослого, и для детского питания.

Среда

Меню на неделю для семьи с рецептами и списком продуктов на среду может включать в себя манную кашу на завтрак. Чтобы сделать блюдо более привлекательным для детей, в кашу можно добавить изюм, другие сухофрукты. На обед сделайте овощи вареные или тушеные с рисом. На ужин прекрасно подойдут мясные котлеты, которые подаются с легкой картофельной запеканкой.

Чтобы приготовить котлеты, нужно иметь 800 граммов любого фарша, несколько луковиц, два желтка, 200 граммов белого хлеба (предварительно замочить в молоке, потом отжать). Хлеб смешать с фаршем, натереть в эту смесь лук, добавить специи и соль, желтки. Все перемешать, сформировать котлеты и, обваляв каждую в муке или панировочных сухарях отправить на сковородку в разогретое растительное масло.

Четверг

Согласитесь, что составить вкусное и полезное, но при этом бюджетное меню не так сложно, как может показаться в самом начале. В четверг предлагаем на завтрак сделать творожную запеканку.

На обед идеально подойдет капустный пирог, кусочек которого можно съесть и на полдник. В качестве блюда на ужин можно подать жареную скумбрию с картошкой, с макаронами.

Пятница

Что касается пятничного завтрака, нужно постараться, чтобы он был особенно вкусным — это последний день недели, когда сил на работу и учебу остается совсем мало. Подайте на завтрак вареники с любой заправкой и со сметаной. На обед прекрасно подойдет борщ, а в качестве перекуса снова можно использовать фрукты. Ужин — это отбивные из говядины и рис в качестве гарнира.

Суббота

Прекрасным завтраком в субботу станет легкий омлет. На обед можно побаловать семью чем-то изысканным, к примеру, приготовить салат «Цезарь». На полдник приготовьте блинчики с различными сладкими начинками, к примеру, со сгущеным молоком. Вариант ужина — это тушеная капуста с мясом.

Воскресенье

Еще один выходной день, который следует грамотно начать и немалую роль в этом играет завтрак. Предлагаем сделать гренки с яйцом, на обед приготовить сытную мясную солянку. Полдник в воскресенье — это вкусный ягодный или фруктовый пирог. На ужин порадуйте семью картофельной запеканкой с сыром и овощным салатом.

На нашем кулинарном портале вы сможете найти множество интересных рецептов, советов и рекомендаций, которые помогут составить меню на неделю для семьи с рецептами и списком продуктов. Даже используя простые продукты для приготовления блюд получится питаться вкусно и полезно.

Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 01.08.2016 / 16:18

02.08.2016 / 22:26

Гость
Сказочники!

02. 08.2016 / 23:35

ГостьЛюдмила
Все замечательно, только где взять столько времени?

03.08.2016 / 10:07

Гость Елена
Гречневая каша с сахаром? Да ещё на молоке? Бр-р-р-р… Откуда такая идея?
Каждый день на завтрак завариваю овсянку на протяжении многих лет. И ни разу не надоело. Через 5 минут после того, как залила кипятком — готовая каша у меня в пиале. Никаких кастрюль и стояния у плиты.

Гость
прям уж бр-р-р…Идея такая из жизни. а собственное мнение, высказанное уважительно еще ни кому не мешало.
Вот я например, люблю гречку с сахаром и на молоке или с молоком. А вот овсянка залитая кипятком — вот уж правда бр-р-р-р, силос. Кашку надо сварить, что б она побулькала на плите, чтоб овсяночки размякли сверху, но остались плотненькими внутри.
ГостьВалентина
Хозяйка , которая только парит, а не варит- это настоящая ЛЕНТЯЙКА!

03.08.2016 / 13:42

Гость
гречневая каша с молоком, кстати очень вкусно! сахар можно не класть, а можно положить на кончике ножа

03.08.2016 / 20:20

Гость
какая гадость, почему если каша то обязательно сладкая или с вареньем, ненавижу сладкие каши и кур тоже не ем.

Все рецепты фуфловые, большинство из них лично у меня вызывают отвращение.Или салат из моркови с курагой, вот уж на извращенного любителя. А дальше и читать не стала, фу и фу.

Гость
У Вас оригинальные пищевые привычки

03.08.2016 / 20:37

Гость
Статью писал армейский повар? Скумбрия с макаронами — это шедевральное сочетание, можно сказать, изыск в советских воинских частях, мужа до сих пор трясет от воспоминаний…
А в целом… Неужели за подобные советы кому-то еще и зарплату платят? или автор исключительно из любви к искусству глумится над читателями?

09. 10.2016 / 12:03

Ирина
Все такие умные, спасу нет. Здесь пищут про бюджетное меню, во-первых,во вторых каждый день есть отбивные не надо тогда дома есть. Для изысканных гурманов ходите в ресторан!

09.10.2016 / 17:26

Ку
Не понял смысла картинки вообще! Что значит: молочные продукты нельзя, если пост начинается с продвижения молочных каш?

как готовить еду на всю неделю за один день — Гала Центр

Как готовить один раз в неделю и хорошо питаться каждый день? — вопрос который задает себе каждая хозяйка, особенно если у нее большая семья. Когда вы приходите с работы домой, готовите ужин, съедаете его, а затем еще и убираетесь, уже ни на что не остается времени и сил. Сморишь на часы и кажется что уже пора ложиться спать. Не так уж и весело. Перейти на бутерброды — не выход. Заказывать доставку еды — дорого. Единственное решение — предварительно приготовленная еда на неделю вперед. В 2021 году этот метод готовки становится настоящим хитом среди домохозяек, бизнес-вумен, которые не могут позволить себе каждый вечер проводить на кухне и просто молодых людей, не желающих тратить драгоценное время на кулинарные хлопоты. Метод предварительного приготовления еды — залог рационального питания, который упрощает вашу жизнь.

Готовить еду на неделю вперед можно тремя способами:

Пакетное приготовление — готовьте большие порции, а затем храните пищу в морозилке или холодильнике для употребления в течении недели.
Индивидуальные порционные блюда — вы не только готовите блюдо заблаговременно, но и делите его на порции, чтобы можно было сразу взять контейнер из холодильника, поесть и отправиться отдыхать.
Готовые ингредиенты — вы очищаете овощи и нарезаете их, чтобы ежедневно варить свежий суп, но не тратить драгоценное время на подготовку важных ингредиентов: картофеля, моркови и лука.

9 причин готовить еду на всю неделю вперед

№1. Рациональное питание. Заблаговременное планирование приема пищи помогает включить в свой ежедневный рацион только самые полезные блюда. В этом случае соблазн поужинать полуфабрикатами или перекусить хот-догом сводится к нулю.

№2. Поддержание нормального веса. Поскольку вы исключаете из рациона пельмени, вареники, пиццу и прочую вредную пищу для фигуры, у вас нет шансов поправиться. Вы питаетесь здоровой домашней пищей, которая несет пользу для здоровья и позволяет оставаться стройными.

№3. Экономия денег. Когда вы покупаете продукты и готовите еду на неделю вперед, то не тратите деньги на перекусы — шаурму, панини, пиццу или хот-доги. К тому же предварительно приготовленные блюда вы можете брать на работу и не тратить деньги на обеды в кафе.

№4. Экономия времени. Лучше потратить один выходной на приготовление пищи, чем делать это каждый будний день после работы, когда вы устали и просто хотите провести вечер за просмотром любимого сериала.

№5. Улучшение качества жизни. Приятное времяпрепровождение вместо рутинной готовки улучшит качество вашей жизни поскольку по вечерам вы будете отдыхать и общаться с любимыми людьми, а не стоять у плиты над кастрюлями.

№6. Правильный выбор продуктов питания. Когда вы слишком голодны или испытываете сильный стресс, то чаще всего употребляете вредные продукты — чипсы, горячие бутерброды или сладости. Но если в вашем холодильнике уже стоит сытное любимое блюдо, то скорее всего вы выберите его.

№7. Нормальная работа желудочно-кишечного тракта. Когда вы приходите домой и там нечего есть, вы пытаетесь съесть все что попадется под руку, чтобы утолить голод. Как результат — повышенная кислотность желудка, вздутие и колики. Если заранее спланируете свое рациональное питание и приготовите еду на неделю вперед, то забудете о проблемах с желудком. Да еще и сэкономите на покупке лекарств.

№8. Предотвращает переедание. Человек склонен переедать только тогда, когда игнорирует голод в течение дня. Заранее приготовленная пища позволяет есть вовремя и не испытывать чувства голода. За один раз вы будете съедать порцию, которая позволяет себя чувствовать энергично, сытно и легко.

№9. Улучшение отношений с семьей. Когда вы уставшие становитесь у плиты, то чаще всего испытываете раздражение и злость. К тому же время, которое можете провести с детьми или любимым человеком, вы тратите на общение с плитой. Счастливая мама — залог крепкой и счастливой семьи.

Как готовить раз в неделю и хорошо питаться каждый день

Идея запланированного рационального питания состоит в том, чтобы максимально использовать плиту и духовку. Приготовленную еду следует остудить и отправить на хранение в холодильник или морозильную камеру.

Подход «готовить раз в неделю» также экономит ваши ресурсы и позитивно сказывается на счетах за коммунальные услуги. Вы по максимуму загружаете духовку и варочную панель, а всю последующую неделю пользуетесь только микроволновкой для разогрева блюд.

Что вы можете готовить на неделю вперед? Голубцы, фаршированные перцы или баклажаны, фрикадельки, гречку с грибами, суп, борщ, рыбу с овощами в фольге, куриные котлеты, салаты, жаренную рыбу, отбивные, плов, печень, диетические рулетики с лавашом и зеленью.

Прежде чем приступить к готовке, необходимо купить контейнеры для хранения пищи. Они должны быть многоразовыми, герметичными и выполненными из качественного материала, чтобы ваши блюда дольше оставались свежими и вкусными. Ищите на полках магазинов контейнеры для хранения пищи из полипропилена. Данный вид пластика обозначается цифрой «5» и буквами «PP». Это самый безопасный материал для использования на кухне, который не выделяет токсинов. Еще один хороший выбор — гигиеничное стекло.

Хорошо если контейнеры для хранения можно ставить в микроволновую печь и морозилку, а также мыть в посудомоечной машине. В идеале купить набор контейнеров для хранения еды разных размеров, чтобы складывать их в холодильнике стопками.

На втором этапе планирования рационального питания необходимо составить меню из полезных и питательных продуктов. Найти подходящие рецепты можно на кулинарных сайтах или специальных приложениях в вашем смартфоне.

Если вы планируете рациональное питание впервые, сначала приготовьте еду на 3 дня. Возможно вам не понравится есть одно и тоже каждый день. Тогда вам подойдет третий способ готовки еды на неделю вперед — просто подготовить ингредиенты для свежих блюд.

Третий шаг на пути запланированного рационального питания — выбор лучших продуктов:

Замороженные овощи: цветная капуста, брокколи, горох, стручковая фасоль.
Крахмалистые овощи: картофель, свекла, морковь
Жесткие свежие овощи: редис, сельдерей, сладкие перцы, капуста
Постный белок: яйца, замороженные морепродукты, куски индейки, курицы, говядины
Зелень: ромэн, листовой салат, петрушка, лук, укроп (заправляйте перед подачей на стол)
Крупы: рис, гречка, ячмень
Целые фрукты: яблоки, бананы, цитрусовые, персики, груши
Рыба: скумбрия, карась, судак, щука, палтус, треска.

Рациональное питание на завтрак

Завтрак — самый важный прием пищи за день. Он должен содержать белок, клетчатку и углеводы, но при этом быть легким. Вот 10 полезных завтраков на каждый день:
1. омлет или яичница
2. творог с фруктами
3. мюсли с молоком
4. гречневая каша с молоком
5. овощной салат с зеленью
6. низкокалорийный сыр и йогурт
7. тосты с авокадо
8. овсянка с фруктами
9. нежирная ряжанка, кефир, закваска
10. фруктовые и овощные смузи.

Рациональное питание на обед

Обед — важен для организма так же как и завтрак, поскольку с 12.00 до 15.00 в организме ускоряется метаболизм. В это время необходимо употреблять более калорийные блюда, но полезные для здоровья. Важно не пропускать обед, так как существует большой риск переедания вечером, что приводит к набору лишних килограмм, дискомфорту в ЖКТ и плохому сну. Обед должен содержать 40% суточного рациона и включать углеводы, жиры и белки. Рациональное питание обязательно включает суп, салат из свежих овощей, фрукты и ягоды.

Рациональное питание на ужин

Идеальный ужин состоит из двух составляющих: овощей и белка. От злаков с углеводами лучше отказаться. Рациональное здоровое питание на ужин включает рыбу, говядину, овощи, зелень и яйца.

Хозяйке на заметку:

В чем вкуснее запекать в духовке — в рукаве или алюминиевой фольге

Что такое формы для запекания из фольги, преимущества, как использовать

Как замораживать овощи, ягоды и зелень? 10 правил заморозки

Можно ли хранить нарезанные овощи в холодильнике?

Если вам подходит третий способ планирования рационального питания, воспользуйтесь следующими советами:

№1. Подготовка овощей. Больше всего времени при приготовлении супов или рагу уходит на очистку и нарезание овощей. Вы можете это сделать заранее. Вымойте, высушите, очистите и нарежьте. Чтобы овощи не высохли в холодильнике, накройте влажным бумажным полотенцем или храните в герметичном контейнере.
№2. Бланширование овощей. Вы также можете хранить в холодильнике бланшированные овощи в течение двух дней. Отварите их в подсоленной воде до полной готовности, а затем окуните в ледяную воду. Высушите и поставьте в холодильник.
№3. Овощи, которые нужно добавить в готовое блюдо или запеканку, можно накануне обжарить, поместить в герметичный контейнер и отправить в холодильник.

Нарезанная морковка хранится в холодильнике 3-4 дня в герметичном пакете или контейнере. Срок годности порезанного перца и кабачков — 2-3 дня. Цветная капуста и брокколи — 2-3 дня. Шинкованная капуста, зелень и лук — 1-2 дня.

Очищенный картофель можно хранить в холодильнике 24 часа в банке с водой. Чтобы картошка не потемнела, ошпарьте ее сразу после очистки. Также вы можете хранить очищенный картофель в вакуумных пакетах до 10 суток.

Теперь у вас есть как минимум 9 причин готовить еду на неделю вперед и перейти на рациональное питание, которое принесет пользу вашему здоровью и сделает жизнь максимально комфортной. Осталось только купить контейнеры для хранения пищи, запастись свежими продуктами, составить меню и приготовить недельный запас еды под любимый сериал.

Экономная хозяйка: как составить меню на неделю

istockphoto.com

Одна из самых важных привычек, которая может упростить вам жизнь, это составление меню на неделю.

Читайте такжеКак можно экономить на еде, ни в чем себе не отказывая?

Составление меню на неделю значительно экономит вам время. Ведь стояние в очередях занимает гораздо больше времени, чем сама готовка.

Во-вторых, составление меню на неделю экономит деньги. Ведь можно рационально использовать продукты и подобрать блюда так, чтобы они содержали одинаковые продукты.

В-третьих, составление меню на неделю экономит силы и нервы. Вы не думаете, что приготовить, достаточно заглянуть в меню и начать готовить. Важно, чтобы все продукты были под рукой.

В-четвертых, ваша семья станет питаться правильной и здоровой пищей.
И наконец, составление меню на неделю поможет вам значительно улучшить ваши кулинарные способности.

Экономная хозяйка: как составить меню на неделю / istockphoto.com

Читайте такжеПростой способ экономии: золотое правило 50/20/30

С чего начать?

Сначала составьте список блюд, которые вы умеете готовить. Возьмите лист бумаги, ручку или доступ к компьютеру. В 6 столбцов напишите следующее:

завтраки;
супы;
вторые блюда;
гарниры;
салаты и закуски;
десерты.

Например:

Экономная хозяйка: как составить меню на неделю

Читайте такжеС чего начинается экономия в семье: 7 золотых правил
Следующий этап — составьте меню на неделю в электронной программе, чтобы можно было напечатать и без проблем наклеить на холодильник.
Ваше меню летом может выглядеть вот так:

Понедельник
Завтрак — Яичница с помидорами (новое)
Обед — Буррито (в холодильнике)
Полдник — Виноград
Ужин — Гаспачоо (новое) + Ягодный пирог с голубикой (новое)

Вторник
Завтрак — Рисовая каша (новое)
Обед — Гаспачо (в холодильнике)
Полдник — Ягодный пирог с голубикой (в холодильнике)
Ужин — Оладьи из кабачков и картофеля (новое) + Салат из свежей капусты с чесночной заправкой (новое)

Среда
Завтрак — Манная каша (новое)
Обед — Оладьи из кабачков и картофеля (в холодильнике)
Полдник — Пирог из варенья (новое)
Ужин — Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (новое)

Экономная хозяйка: как составить меню на неделю / istockphoto. com

Читайте такжеТОП-10 лайфхаков для экономии электроэнергии

Четверг
Завтрак — Овсяная каша (новое)
Обед — Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (в холодильнике)
Полдник — Пирог из варенья (в холодильнике)
Ужин — Биточки из крабовых палочек (новое) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (новое)

Пятница
Завтрак — Кукурузная каша на воде (новое)
Обед — Биточки из крабовых палочек (в холодильнике) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (в холодильнике)
Полдник — Яблочный штрудель (новое)
Ужин — Суп-пюре из цветной капусты (новое)

Суббота
Завтрак — Гречневая каша (новое)
Обед — Суп-пюре из цветной капусты (в холодильнике)
Полдник — Яблочный штрудель (в холодильнике)
Ужин — Свинина в апельсиновой глазури (новое) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (новое)
Заготовка впрок — Замороженные баклажаны

Воскресенье
Завтрак — Яйцо в хлебушке (новое)
Обед — Суп-пюре из шампиньонов (новое)
Полдник — Лимонный кекс (новое)
Ужин — Свинина в апельсиновой глазури (в холодильнике) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (в холодильнике)

Экономная хозяйка: как составить меню на неделю / istockphoto. com

Читайте такжеКак экономно жить на маленькую зарплату: 15 секретов

Как экономно составить список продуктов на неделю?

1. Откройте выбранные вами рецепты и перепишите все продукты, которые у вас есть.

2. Добавьте продукты, которые не входят в ваши рецепты (хлеб, сахар, приправы и т.д.).

3. Вычеркните те продукты, которые есть дома.

4. Разбейте список продуктов в зависимости от расположения полок в вашем магазине. Чтобы вы не бегали по всему супермаркету, формируйте список продуктов в зависимости от места их нахождения.

5. Распечатайте список.

6. Выберите день, когда вы поедете на закупки.

Вот и все! Составив меню на неделю, вы значительно упростили себе жизнь, освободив время для более важных дел, создали условия для существенной экономии семейного бюджета и расширения кулинарных навыков.

Вам интересно будет узнать, с чего начинается экономия в семье

Как составить диетическое меню на неделю

Основные принципы диетического питания и меню на неделю для худеющих

Невозможно обеспечить себе роскошную фигуру и крепкое здоровье, надеясь исключительно на грамотные физические нагрузки. Доказано, что все это зависит на 70% от питания и только на 30% — от тренировок. Как составить диетическое меню на неделю?

3 мифа, из-за которых люди отказываются от диетического меню

Это слишком сложно. Но, чтобы приготовить полезные блюда и настроиться на правильное диетическое питание, не нужно быть шеф-поваром. Все гораздо проще!
Это дорого. А вы подсчитайте, сколько денег уходит на бесполезные продукты и аптечные препараты. Полезные продукты сохранят ваш бюджет и обеспечат отсутствие жалоб на здоровье!
Это невкусно. Тоже миф. Куриная грудка и гречневая каша – вкусные продукты, которые приходят в голову первыми при упоминании о здоровом питании. Вам не придется питаться однообразно, ведь диетические блюда – это мясо, птица, салаты из овощей и фруктов, кисломолочные продукты и многое другое.

Вкусное диетическое меню: основные принципы диетического питания

Совершенно не важно, решили вы похудеть за одну неделю или хотите привить себе полезные привычки, чтобы стать крепче и энергичнее. Существует несколько правил, отражающих принципы правильного питания, которые следует учитывать.

Овощи и фрукты нужно употреблять ежедневно, чтобы поддерживать баланс витаминов в организме.
Нельзя полностью отказываться от молочных продуктов (речь идет о натуральных продуктах, без содержания сахара и фруктовых добавок).
Недельное меню обязано включать в себя рыбу, как незаменимый источник омега-3 кислот.
Животные жиры необходимо заменить на растительные.
Планируйте меню на каждую неделю. Легче и выгоднее закупить продукты один раз в 7 дней, чем ежедневно заходить в магазин и подвергать себя лишним соблазнам.
Рацион питания на каждый день включает в себя 5 приемов пищи: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин.
Следите не только за употребляемыми продуктами, но и за объемом выпитой жидкости. Старайтесь пить как можно больше воды. Исключите пакетированные соки и газированные напитки. Также можно пить зеленый чай с медом или кофе с минимальным содержанием сахара.

Должно ли отличаться меню для рабочих и выходных дней? Диетолог Лидия Ионова считает, что да, и объясняет, как составить диетическое меню на каждый день исходя из групп продуктов.

Примерное диетическое меню на неделю

Каждый человек, решивший встать на путь здорового образа жизни, сталкивается с сомнениями и множеством вопросов при составлении рационального меню на неделю. В интернете можно найти много полезной информации. Также в качестве подсказки вы можете использовать меню на неделю, предложенное ниже.

Суточная калорийность рациона должна соответствовать энергетическим затратам. Если вы решили похудеть, то необходимо повысить активность и снизить норму калорий примерно на 300 ккал. Откажитесь от привычного обжаривания продуктов. Теперь ваша задача – подружиться с пищей на пару или из духовки.

Понедельник

Завтрак: 200 грамм овсяной каши, 1 банан.
Перекус: морковный салат.
Обед: гречневая или рисовая каша, паровая котлета с овощами.
Перекус: 100 грамм ягод или фруктовый салат (небольшая порция, приблизительно половина стакана).
Ужин: овощное ассорти, 200 грамм куриной грудки.

Вторник

Завтрак: 200 грамм творога, банан.
Перекус: половина грейпфрута, натуральный йогурт.
Обед: 150 грамм паровой рыбы, бульон.
Перекус: ломтик черного хлеба с сыром.
Ужин: омлет с овощами, приготовленный в духовке.

Среда

Завтрак: 200 грамм овсяной каши с яблоками и корицей.
Перекус: 200 грамм спаржи или салат из морской капусты.
Обед: овощной суп на бульоне, 100 грамм зеленого горошка.
Перекус: смузи (100 мл молока, 100 грамм творога, полстакана любых ягод).
Ужин: 200 грамм творожной запеканки с черносливом и курагой.

Четверг

Завтрак: 200 грамм овсяной каши, яблоко.
Перекус: 1 вареное яйцо, кусок мяса (телятина).
Обед: суп-пюре из овощей, диабетический хлебец.
Перекус: тост из черного хлеба с ломтиком сыра и помидором.
Ужин: 300 грамм тушеных овощей с травами, 100 грамм куриного филе.

Пятница

Завтрак: тост из ржаного хлеба, отварное яйцо, огурец, листья салата, болгарский перец.
Перекус: салат из яблока и моркови.
Обед: гречневый суп с фрикадельками, зерновой хлебец.
Перекус: апельсиновый сок, пара долек черного шоколада.
Ужин: две котлеты из курицы или рыбного фарша на пару, овощи.

Суббота

Завтрак: 200 грамм каши из бурого риса, яблоко.
Перекус: 150 мл нежирного натурального йогурта или стакан кефира, хлебец.
Обед: 100 грамм гречки, 100 грамм отварной говядины, 200 грамм салата (помидор, огурец, листья салата).
Перекус: смузи (100 грамм творога или 1 банан, 100 мл молока и полстакана ягод).
Ужин: 100 грамм паровой рыбы, отварная спаржа, зерновой хлебец.

Воскресенье

Завтрак: 200 грамм овсяной каши, грейпфрут.
Перекус: горсть орехов (20 грамм), яблоко.
Обед: стейк из красной рыбы, запеченный в духовке, 100 грамм бурого риса.
Перекус: полстакана ягод и 100 грамм творога.
Ужин: омлет с овощами и зеленью, хлебец, сок.

Такое диетическое питание на неделю покажет вам, что можно чувствовать себя лучше и энергичнее. Если вы подключите и рациональные физические нагрузки, то отражение в зеркале также приятно удивит вас. Очень скоро вы сможете самостоятельно составлять для себя грамотное диетическое меню на неделю с рецептами и даже давать советы тем, кто только решился стать на путь к здоровому образу жизни!

Обзор

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Меню здорового питания на неделю для всей семьи

О здоровом питании задумываются многие, но думать и говорить – это одно, а сделать – совсем другое. Здоровое питание для большинства из нас – дело сложное: ведь мы не изучали состав продуктов и их пищевые сочетания – а именно об этом надо знать, чтобы составить себе правильный рацион, который правильный именно с точки зрения здорового питания.

Организм же должен получать всё необходимое: не только питательные, но и биологически активные вещества – но их в современных продуктах практически нет, а если и есть, то в ничтожно малых количествах. Здесь речь о том, что пищу мы привыкли покупать и есть в готовом или почти готовом виде – упакованную, консервированную и т.д., а здоровые продукты – это то, из чего надо готовить самим: натуральные мясо и рыба, молоко, масло, яйца, свежие овощи, фрукты и зелень, крупы и т.д. В общем, здоровым питанием надо заниматься, это не трудно, но просто требуется немало времени на покупку и приготовление правильной еды.

Если вы заботитесь о своем здоровье, о красоте и настроении (ведь в здоровом теле здоровый дух), значит мой сегодняшний материал именно для вас. Я — практикующий дипломированный диетолог, здоровое питание — это моя профессия и моя жизнь. Я наконец-то нашла время и набросала специально для моих читателей меню здорового питания на неделю. Ваше желание перейти на питание натуральными продуктами и блюдами собственного приготовления заслуживает похвалы, вы молодцы. Вы никогда не пожалеете о своем решении. Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

Содержание статьи:

Немного о здоровом питании

О здоровом питании я много говорила на женском сайте www.inmoment.ru в своих статьях ранее, сегодня я хочу уделить особое внимание меню на неделю. И все таки некоторые общие моменты стоит оговорить сейчас. Итак.

Подвергать продукты термообработке всё же приходится – не всё можно есть сырым, и не все переносят сырые продукты, но время этой обработки должно быть минимальным. Не надо жарить продукты — лучше их варить, запекать, готовить на пару или тушить.

Специалисты рекомендуют съедать на завтрак 1/5 часть суточной нормы жиров, 1/3 белков и 2/3 углеводов, а остальное распределять между обедом и ужином. Не надо стараться в обед съесть больше, помня о схеме из 3-х блюд – кстати, придуманной в «советские» времена для удобства, — и необязательно начинать с первого блюда, а вот принцип сочетаемости продуктов соблюдать стоит, хотя бы в общих чертах.

Ужинать лучше за 3 часа до того, как вы ляжете спать, и ужин должен быть не слишком калорийным, но достаточным – чтобы голод не мешал вам уснуть.

Вообще, чтобы не стремиться утолять голод сникерсами и хот-догами, есть надо 5-6 раз в день: включите ещё хотя бы 2-ой завтрак – около 12 часов, и полдник – около 16 часов, и ешьте в это время фруктовые салаты (можно из сухофруктов) с орехами, сливками, нежирной сметаной; творог, натуральные несладкие йогурты, ряженку или простоквашу.

В полдник можно съесть некалорийное печенье, бутерброды с зерновым хлебом и сыром, выпить чашку какао с молоком или натуральный сок.

В течение дня ешьте больше низкокалорийных салатов – их можно приготовить множество, а перед сном пейте кефир, простоквашу и др.

В своем меню здорового питания на неделю я постараюсь привести краткие рецепты приготовления некоторых блюд – готовить нужно правильно, иначе можно превратить хорошие продукты в бесполезные или вредные.

Что есть в понедельник

В понедельник на завтрак — запеканка с творогом и фруктами. Взбить с ½ стакана сахара 3 яйца, добавить и вмешать 500 г творога, потом ½ стакана муки, потом остывший, сваренный заранее рис – тоже 500 г, и 100 г промытого и обсушенного изюма. Соль — по вкусу. На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложить ломтики свежих фруктов – нарезанный персик, яблоко или апельсин; на них аккуратно выложить подготовленную массу, и запечь в нагретой до 200-220°C духовке в течение 40-45 минут. Рис можно в запеканку не добавлять, или обойтись без муки – блюдо будет менее калорийным и более лёгким для усвоения. Есть с нежирной сметаной.

Обед здорового питания в понедельник выглядит так: суп с рисом, зелёным горошком и кальмарами. Отварить почти до готовности рис – 2/3 стакана, припустить в сливочном масле нарезанные соломкой луковицу и корень петрушки; очищенный кальмар (400 г) тоже нарезать соломкой. В кипящую воду положить припущенные овощи, потом кальмары, рис и консервированный горошек (½ стакана), посолить по вкусу и варить ещё 6-7 минут. В готовый суп добавить нарезанную зелень петрушки.

На ужин – овощное рагу. Овощи можно взять по своему вкусу, и положить их столько, сколько нравится, но картофеля лучше поменьше. Итак, картофель, капуста цветная и белокочанная, лук, кабачок, репа, морковь, зелёный горошек, корень петрушки. Всё промыть, нарезать, капусту положить в кастрюлю и залить нежирной сметаной – около 150 г, разбавив её водой. Тушить 10 минут; добавить остальные овощи, посолить по вкусу, перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими. Готовое рагу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Меню на вторник

Во вторник здоровое питание выглядит так: утром — пшённая каша на воде, с солью, сахаром и сливочным маслом. В готовую кашу добавить промытый изюм и творог: на стакан пшена – 200 г творога, и дать каше постоять полчаса в тёплом месте.

Обед – запечённое с овощами мясо – отличный выбор. 500 г постной свинины (телятины), 3 моркови, кабачок, 2 крупные луковицы, сметана или жирные сливки – 2 ст.л., лимон, горчица, специи и соль по вкусу. Мясо посыпать солью, специями, смазать смесью сока лимона, сливок и горчицы. Вместе с ним положить в рукав для запекания вымытые, очищенные и крупно нарезанные овощи и запекать в духовке при 260°C около 50 минут.

На ужин подойдёт отварной картофель с оливковым маслом и салатом из любых сырых овощей.

Здоровое питание на среду

Завтрак в среду – конечно овощной омлет. Любые овощи – замороженные или нарезанные свежие – кладём на сковородку с оливковым маслом, чуть припускаем, и заливаем взбитой смесью из яиц и сливок. Готовим естественно в духовке под крышкой.

На обед в третий день нашего недельного здорового питания — овощной суп, без картофеля. Овощи взять любые, добавить специи по вкусу и сливочное масло – можно съесть полную тарелку, и даже с сухариками. Соли лучше положить поменьше.

Вечером третьего дня нашей здоровой недели готовим рыбные котлеты. Вместо хлеба добавьте в фарш немного пшеничной или овсяной крупы, а молока не добавляйте совсем. Рыбное филе пропускают через мясорубку с сырым луком и морковью, добавляют яйцо, соль, перец, размоченную крупу, вымешивают, формируют котлеты, обваливают в сухарях и обжаривают в масле на сковороде. Затем заливают разбавленной водой нежирной сметаной и запекают в духовке. Едят с зелёным салатом.

Что есть в четверг

Как выглядит меню здорового питания в четвертый день?

На завтрак в четверг сварите себе овсянку на воде, с мелко нарезанными фруктами и орехами; добавьте по вкусу сливочное масло, соль и сахар. Если взять хлопья, то каша сварится за 5-7 минут.

Овощной суп с курицей – очень вкусный и полезный обед. Курицу (400 г) довести до кипения, воду слить, мясо промыть, снова залить водой, посолить и варить до готовности; вытащить и разрезать на кусочки. В куриный бульон положить соцветия цветной капусты, зелёный горошек (200 г), нарезанные лук, морковь и сельдерей, и варить ещё 10-15 минут. За несколько минут до готовности, помешивая, добавить в суп сырой желток, смешанный в чашке с остывшим бульоном и сливками (100 г), довести до кипения и снять. В готовый суп положить кусочки курицы; в тарелки насыпать свежую зелень.

Ужин: кабачки, фаршированные рисом, овощами и зеленью – вкусно и полезно. Фарш: сваренный до полуготовности рис, смешанный с морковью, луком, солью и перцем. Пару молодых кабачков вымыть, нарезать колечками, вынуть серединку и начинить колечки фаршем. Уложить кабачки в смазанную маслом форму, посыпать тёртым сыром и мелко нарезанным чесноком, залить соусом и поставить в разогретую до 180-190°C духовку на 35-45 минут.
Соус: припустить в сливочном масле мелко нарезанные мякоть кабачков и чеснок, добавить немного овощного бульона, специи и сметану (2-3 ст.л.), довести до кипения и залить кабачки.

Подробное меню на пятницу

В пятницу недельного здорового питания меню выглядит примерно так: на завтрак — сырники с фруктами. В обычное тесто для сырников – из творога, муки, соли, сахара и яиц, добавляют мелко нарезанные или тёртые яблоки, бананы, груши или другие фрукты. Разрыхлитель — щепотка соды. Сырники запекают в духовке, как обычно, и едят со сметаной.

Обед – щи с фасолью. Нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель кладут в кипящую воду, через 10 минут добавляют болгарский перец и репчатый лук, нарезанные кольцами, тёртые свеклу и морковь — всё припустить в сливочном масле, — и варят ещё 15-20 минут. Добавляют фасоль – консервированную, или сваренную заранее, — специи, соль и измельчённый чеснок, и варят ещё несколько минут. Потом плиту можно выключить и оставить щи «доходить»; в тарелки добавить нежирную сметану, чуть-чуть нарезанного горького перца и зелень.

Ужин – чудесные стейки из горбуши. Рыбу разделать на 8 стейков, посолить, посыпать специями и дать немного постоять. Обвалять в муке, слегка обжарить на оливковом масле с 2-х сторон – по 4-5 минут, выложить в форму, посыпать свежим розмарином, положить сверху несколько пластинок сливочного масла и поставить на 5 минут в разогретую до 220°C духовку. Подавать с салатом из свежих огурцов и зелени или запеченной цветной капустой с морковью.

Здоровый рацион на субботу и воскресенье

В субботу в режиме здорового питания можно позавтракать салатом из тёртой моркови с курагой, орехами и сметаной; на обед съесть запечённую в фольге рыбу и винегрет без картофеля; вечером приготовить гречку с грибами. Нарезанную луковицу, мелко нарезанные шампиньоны и молодой кабачок обжарить в оливковом масле до золотистой корочки, добавить гречку, нарезанные оливки, посолить, залить кипятком и тушить на малом огне 20-25 минут.

А в воскресенье, когда не надо идти на работу, можно устраивать себе разгрузочный день: белковый или фруктово-овощной, на ваш выбор.

Как видите, меню здорового питания на неделю это совсем несложно. Единственно, что придется сделать, так это привыкнуть готовить еду самостоятельно и трапезничать дома. Питайтесь правильно, приучайте также питаться своих родных. Поверьте, ваше здоровье только в ваших руках. И среди такой опасной для здоровья еды в магазинах, кафешках и общепитах, можно выбрать что-то более-менее натуральное и готовить дома ПРАВИЛЬНО. Да, это не будет настолько вкусно, как еда из фастфудов или готовая продукция в супермаркетах, ведь там полно всяких вкусовых добавок, Ешек, и другой «бяки», опасной для жизни. Зато это будет натурально, полезно, да и вкус дело тонкое. Приправы, специи, растительные масла, лимонный сок и другие добавки придадут любому домашнему блюду неповторимый аромат и вкус.

Будьте здоровы!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: меню здорового питания на неделю

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ДЛЯ СЕМЬИ

СЕГОДНЯ ВЫ СОБИРАЕТЕСЬ ОРГАНИЗОВАТЬСЯ И НАЧАТЬ РАБОТУ

ЗДЕСЬ КАК ВЫ ЭТО ДЕЛАЕТЕ!

Перейдите на thefoodnanny.com и вверху страницы вы увидите кнопку с надписью ПЛАНЫ ПИТАНИЯ, которые вы хотите нажать. После нажатия вы увидите два шаблона. На одном написан ПЛАН НЯННИ, на другом — СПИСОК ПОКУПКИ. Распечатайте оба.

ШАГ 1. Возьмите мои кулинарные книги и другие рецепты, которые вам нравятся.

ШАГ 2. Я говорю готовить 5 раз в неделю. Возьмите 2 выходных. Приятно поесть вне дома или заказать —

еды пару ночей в неделю. Это дает нам передышку и делает жизнь приятной.

Однако, когда я растил семью, у меня был ограниченный бюджет, и я не мог поесть вне дома 2

раза в неделю, поэтому я всегда планировал на целые 2 недели. Если бы я вышел на улицу,

, без проблем, я сохранил эту еду и включил ее в свой следующий двухнедельный план. Если

ночь сошла с ума, и я нарушил свой план, без проблем.Следующей ночью я выбрал

резервное копирование. Домашние вафли или сэндвичи с сыром на гриле были моим сумасшедшим занятием

блюд.

ШАГ 3. Начните с Comfort Food Night. Просмотрите рецепты. Выберите еду. Напишите

название рецепта, который вы выбрали в Comfort Food Night. Затем напишите в

ингредиента, которые вам понадобятся в вашем списке покупок. Если вы выберете мясо, вы получите

нужно выбирать свои стороны. По бокам будет много овощей, крахмал, например,

картофеля, риса, киноа, макарон, салатов и т. Д.запишите свои гарниры. Теперь перейдите к

и запишите в список покупок, что вам понадобится. Не подавать крахмал и

хлеба с каждым приемом пищи. Иногда просто крахмал. Иногда просто хлеб. Иногда

оба. Часто мясо и салат или мясо с овощами. Остатки в порядке, но не

через ночь. (Я дам вам примерное меню на 2 недели, чтобы вы могли следить за ним на

стр. 12.)

ШАГ 4. Выберите для следующего приема пищи что-нибудь постное или мясо, которое вы не ели

накануне вечером.Обязательно включите рыбу в свой план меню. (Если ваша семья

не может есть рыбу, тогда выбирайте постное). Просто убедитесь, что звездой вашего обеда будет

Берите побольше овощей или зелени вместе с мясом, которое вы подаете.

Когда вы создадите свое меню, вы увидите, что получаете огромное разнообразие

еды. Красное мясо, птица, без мяса, много овощей, фруктов, салатов, хлеба.

Этот план меню сохраняет здоровье моей семьи и меня на протяжении 3 десятилетий.Это сделало приготовление пищи веселым и легким.

Как создать еженедельное меню и не забыть его использовать!

Получите помощь, необходимую для планирования продуктивного года в усадьбе! Получите БЕСПЛАТНЫЙ планировщик проекта усадьбы ЗДЕСЬ. Спасибо за визит!

Изучение того, как создать еженедельное меню или даже ежемесячное меню — это не новость, но если вы еще не воспользовались этим временем и экономией денег, у меня есть пошаговое руководство специально для вас.

Когда у вас есть недельное меню, начинают происходить довольно удивительные вещи.Стресс во время обеда, который бьет нас по лицу, как часы, больше не бывает. Вы не волнуетесь, когда ваши дети спрашивают, что на ужин, теперь вы официально узнаете.

Каждые. Одинокий. День.

Не только это, но вы не та сумасшедшая мама, которая уставилась в ваш холодильник и надеется, что вам выпадет очень простая и приготовленная еда. Вы знаете этот взгляд зомби?

Тот пустой пустой взгляд, который бросается в глаза, когда у нас нет идей и нет энергии, чтобы иметь дело?

Я, вот тут та самая.

Забавно думать, что простой план питания может навсегда стереть этот образ.

Но может !!

Считайте, что плащ супергероя и умение составлять еженедельное меню станут вашей суперсилой.

Я использую еженедельное меню в течение многих лет, и я должен сказать вам, что никакой другой совет по организации не сэкономил мне больше времени, а наша семья больше денег .

Выбор плана питания (и его соблюдение) гарантирует, что у вас будут под рукой ингредиенты, когда они вам понадобятся.

Еще одно преимущество еженедельного меню — отсутствие стресса за ужином в последнюю минуту.

БОРОТЬСЯ СО СЛИШКОМ МНОГО РЕЦЕПТОВ? УЗНАЙТЕ, КАК ИХ ОБРАБОТАТЬ ЗДЕСЬ !!

Нет ничего хуже, чем попытаться придумать, что приготовить на обед, что можно будет приготовить в ближайшие 10 минут. Чаще всего вы заканчиваете тем, что отчаянно звоните своей второй половинке, чтобы взять еду на вынос по дороге домой … еще раз.

Я бывал там больше раз, чем мог бы признать мой разбитый бюджет.

Так что будьте готовы превратить ваши суматошные вечера в вечер покоя и умиротворения … Спасите арфы, пожалуйста!

Как создать недельное меню (.. и убедиться, что вы его действительно используете)

Шаг № 1 Составьте свое меню.

Хотя это не требует пояснений, у меня есть несколько советов, которые могут вам помочь. Важно планировать эту задачу каждую неделю. Я прошу добавить это в свой список дел и установить напоминание на свой телефон, чтобы не забыть.

ЧИТАТЬ: КАК УСТАНОВИТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОРЗИНУ ЕЖЕНЕДЕЛЬНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ

Мне нравится предлагать для этой задачи воскресенья, так как большинство людей планируют свои недели на воскресенье.

Сядьте, возьмите кофе и свой ежедневник и приступайте. Но подождите … НЕ забывайте свой календарь. Это секрет успешного еженедельного плана питания.

Возьмите лист бумаги и напишите дни недели, оставив достаточно места для вашего меню. Если у вас в голове есть список любимых семейных дел, используйте его, чтобы заполнить первую неделю.

Мы хотим, чтобы это было очень просто начать, и полагаться на любимые блюда семьи — это самый простой способ намочить здесь ноги. По мере того, как ваш комфорт будет расти с вашим меню, ваш банк рецептов будет делать эту задачу менее обыденной и более увлекательной!

SLCG PRO СОВЕТ: Убедитесь, что у вас есть календарь, чтобы вы могли видеть, как запланированы ваши дни после обеда. Если в среду будет суета, это идеальный день, чтобы приготовить мультиварку. Убедитесь, что еда соответствует вашему бизнесу, так что это не просто предложение, а скорее средство для экономии времени и снятия стресса.

Выбирая рецепты, я проверяю ингредиенты, чтобы убедиться, что все они у меня под рукой. Если не сделать быстрое добавление в мой список покупок, я либо найду способ заменить этот ингредиент, либо просто придумываю что-то новое.

SLCG PRO TIP: Знаете ли вы, что в крайнем случае вы можете использовать банан, чтобы заменить пропавшее яйцо в рецепте печенья? Замените 1/2 банана на каждое яйцо.

Шаг № 2 Проверьте холодильник и морозильную камеру.

Еще один способ составить еженедельное меню — основывать его на том, что у вас есть в доме. Мне нравится быстро просматривать скоропортящиеся продукты питания, чтобы убедиться, что они израсходуются до того, как испортятся.

Я не могу сказать вам, сколько помидоров мне пришлось дать цыплятам, просто потому, что я забыл о них. Имея еженедельное меню, вы гарантируете, что вся еда будет израсходована и получена до того, как истечет срок ее годности.

SLCG PRO СОВЕТ: Храните инвентарный лист на передней панели холодильника, морозильной камеры или даже кладовой.Это с первого взгляда покажет вам, сколько у вас есть, чтобы вы могли еще упростить планирование еды.

ПРОЧИТАЙТЕ: КАК БЫСТРО ОЧИСТИТЬ И ОРГАНИЗИРОВАТЬ ХОЛОДИЛЬНИК

Шаг № 3 Разместите свое недельное меню там, где вы его увидите.

Я не могу не подчеркнуть, насколько важен этот шаг для планирования еды. Если вы не можете найти свое недельное меню , что в этом хорошего?

Я люблю вешать свою прямо рядом с духовкой. Таким образом, он всегда будет напоминать мне, что у меня есть план игры, и гарантировать, что я его придерживаюсь.Вне поля зрения определенно не в голову, поэтому держите свое меню вне поля зрения, чтобы напомнить вам о небольшой подготовительной работе до того, как наступит время ужина.

Каждый вечер, убираясь после обеда, я быстро проверяю свое меню, чтобы увидеть, нужно ли вынимать какие-либо продукты из морозильной камеры и размораживать их на следующий день.

Утром я буду делать любую подготовительную работу, например, нарезать овощи или собрать ингредиенты. Мне нравится собирать вещи из кладовой и ставить их рядом с плитой. Это действительно полезно, особенно в такие непосещаемые вечера.Чем больше я смогу подготовиться сейчас, тем лучше мне будет позже.

Если у меня впереди действительно сумасшедшая ночь, я могу даже накрыть на стол. Каждый кусочек может сделать ужин более приятным для всех, в том числе и для повара!

Шаг № 4 Найдите или распечатайте рецепты на неделю.

У меня есть прозрачный карманный конверт, приклеенный скотчем к краю духовки, я всегда буду видеть его. Это визуальное напоминание меняет правила игры, особенно вначале.Размещение вашего меню в месте, где оно может напоминать вам о его существовании, — отличный способ убедиться, что все это работает.

Внутри кармана вы можете хранить любые рецепты, которые вам понадобятся в течение недели.

Если рецепт находится на вашем компьютере и не распечатан, вы просто помещаете «*» рядом с этим элементом в меню. Это визуальное напоминание сообщает вам, что необходимый рецепт есть на вашем ноутбуке или телефоне. Больше не нужно терять время, пытаясь вспомнить, где находится рецепт.

Шаг № 5 Сохраните список рецептов замены при планировании еды .

Иногда я просыпаюсь и, просмотрев свое недельное меню, решаю, что сегодня вечером мне не нужна паста на ужин. Может быть, сегодня прекрасный день, и я бы предпочел воспользоваться грилем и поесть на свежем воздухе. Вот почему хорошо иметь несколько дополнительных рецептов в карманном конверте на случай, если вы захотите что-то изменить.

Пицца, тако, пакеты хобо — все это в крайнем случае дешевое и легкое блюдо. Ведите список идей и прикрепляйте рецепты к этому листу, чтобы у вас было все необходимое в одном удобном месте.

Шаг № 6 Перечислите элементы, которые у вас закончились.

Если вы только что израсходовали остатки коричневого сахара на ужин во вторник, сразу же запишите его в свой еженедельный список покупок. Это гарантирует, что у вас всегда будет актуальный и актуальный список, и вы снова сэкономите время и деньги.

Шаг № 7 Установите напоминание.

Когда я впервые начал использовать меню, я не могу сказать, сколько раз я забывал смотреть на него утром, чтобы убедиться, что у меня все готово к этой ночи.Я просто занимался своим днем и в 5 часов смотрел свое меню и обнаруживал, что забыл достать мясо из морозильной камеры!

Это было так неприятно.

Итак, как мы можем это исправить, чтобы этого не произошло?

Я просто использую свой телефон (или Alexa), чтобы напоминать мне. (Вы также можете использовать свой Fitbit, см. Здесь. ) Просто установите повторяющийся будильник, который срабатывает на вашем телефоне каждое утро. Это напомнит вам взглянуть на свое меню, чтобы знать, что на ужин, а также поможет вам сделать все подготовительные работы прямо сейчас, чтобы вы были еще более готовы к работе.

Я не могу сказать, насколько беззаботным будет время обеда, если вы создадите недельное меню. Если вы такие же, как мы, то время обеда в вашем доме — безумное времяпрепровождение, и все, что вы можете найти, устранит это, должно быть хорошо.

Теперь, если дети хотят знать, что на ужин, они просто читают план питания и отправляют любые письменные жалобы. 😂

Если вы боретесь с остатками и выбрасываете вещи, потому что вы забыли их использовать до того, как они испортились, у меня есть несколько бонусных советов специально для вас.

БОНУСНЫЕ СОВЕТЫ: Как использовать остатки еды как часть вашего еженедельного меню

Остатки еды были головной болью в нашем доме. По какой-то причине я никогда не вспомню, чтобы их израсходовали, или, что еще хуже, забыл, как долго они вообще лежали в моем холодильнике. Имея несколько вариантов, которые упростят использование этих остатков, вы значительно сэкономите на своем бюджете на продукты питания.

SLCG PRO СОВЕТ: кладя остатки еды в контейнеры для хранения после обеда, прикрепите сверху небольшую записку с датой приготовления или датой «использовать до».Это поможет вам узнать, как долго они хранились в холодильнике, и вы с большей вероятностью их израсходуете.

Бонусный совет №1. Пицца Deep Dish

Это отличный способ использовать мясо и овощи, оставшиеся после недели. Просто используйте бан для пирога и положите тонкий слой легкой корочки для пиццы. Обязательно немного предварительно запеките корочку, чтобы она не стала сырой, примерно 5 минут должно хватить. После этого вы можете нарезать оставшееся мясо и овощи кубиками и добавить их с оставшимся соусом для спагетти и сыром.

Сверху выложить вторую корочку и выпекать при температуре 350 градусов 20 минут.

Добавьте это в свое еженедельное меню как обычное блюдо. Пицца с глубоким блюдом Friday всегда была любимой нашими детьми, и они даже не подозревали, что едят мясной рулет, который я приготовил во вторник.

SLCG PRO TIP: Предпочитаете хрустящую корочку, когда едите оставшуюся пиццу? Вот несколько идей. Разогрейте в микроволновой печи кусок пиццы со стаканом воды. Это даст вам красивую хрустящую корочку. Другой вариант — разогреть кусок пиццы на сковороде.Прекрасно сочетается с оставшимися тостами с чесноком.

Бонусный совет №2. Суп

Я люблю суп, потому что это лучший способ израсходовать остатки еды, потому что все в порядке. Пока у вас есть бульон, вы можете приготовить быстрый и вкусный суп. Курица, стейк, свинина и даже морепродукты подойдут для этого бонусного еженедельного совета по меню. Начните с бульона, вы можете приготовить его из воды и кубиков слитков. Добавьте мясо и овощи вместе с суповой лапшой или пастой.Готовьте необходимое время и подавайте с хлебом с маслом.

Лучше тушить? Добавьте несколько нарезанных кубиками картофеля и добавьте загуститель, например муку или кукурузный крахмал, смешанный с небольшим количеством бульона, чтобы получилась рута. Это прекрасно работает и отлично сочетается с нарезанным хлебом.

SLCG PRO СОВЕТ: Вы можете предотвратить появление бутонов у картофеля, просто добавив яблоко в корзину или мешок для картофеля.

Бонусный совет №3. Запеканки

Я так рада, что запеканки возвращаются.Это простой способ использовать жаркое, макароны и даже картофель, который может не подойти для приготовления пиццы или супа. Вам понадобится основа, чтобы удерживать все это вместе, например, молоко или сыр, но кроме этого небо — предел!

Вот вам помощь, если вы не совсем уверены, как приготовить запеканку.

Какие советы вы можете дать для создания еженедельного меню, которое будет работать в вашем доме?

Прокомментируйте, пожалуйста, ниже, я хотел бы услышать от вас!

3 стратегии для успешного планирования питания

Motortion / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Посмотрим правде в глаза, жизнь суета.Заблаговременное планирование может помочь уменьшить стресс во время еды. Выполните эти три шага, и вы будете планировать и готовить питательные и вкусные блюда, соответствующие вашим предпочтениям и образу жизни!

Шаг 1. Создайте меню

Во-первых, подумайте о своем подходе к планированию питания — вы:

Хотите сделать еженедельный или ежемесячный план?
Предпочитаете готовить еду заранее, непосредственно перед едой или их комбинацию?
Хотите выбрать день для приготовления еды на неделю или месяц, который можно хранить в морозильной камере?
Необходимо учитывать какие-либо особые потребности в питании для себя или своей семьи?

Затем на листе бумаги в телефоне, на компьютере или на компьютере создайте свое меню:

Найдите минутку, чтобы прочитать о том, как приготовить здоровую пищу , и убедитесь, что вы получаете правильное количество каждой группы продуктов.
Полистайте кулинарные книги или интернет-сайты и найдите рецепты, которые вам нравятся. Оцените уровень кулинарного мастерства, необходимый для приготовления рецепта. У тебя есть эти навыки? Если нет, готовы ли вы принять вызов? Кроме того, убедитесь, что у вас есть специальная посуда или сковороды, необходимые для рецепта.
Сообщите своей семье об их расписании и предпочтениях в еде. Взвесьте эти факторы при составлении меню.
Подумайте о погоде. Сытные супы и рагу идеально подходят для холодной зимней ночи. Салат с нежирным белком может стать идеальным блюдом в жаркий летний день. Если вы собираете обеды, убедитесь, что скоропортящиеся продукты можно хранить в холодильнике или в изолированном пакете со льдом.
Узнайте, какие ингредиенты у вас уже есть. Лучше постоянно переставлять продукты, чем хранить их в течение длительного времени. Итак, постарайтесь израсходовать предметы, которые у вас есть под рукой. Вы также сэкономите деньги!
Проверьте распродажи в местных супермаркетах. Иногда сниженная цена может позволить вам побаловать себя и свою семью особенным обедом. Помните: сезонные продукты обычно дешевле.
Стремиться к разнообразию блюд; но не думаю, что каждый день должен быть другим. Можно несколько раз в неделю на завтрак есть овсянку или нежирный йогурт с ягодами. То же самое и с обедом; выберите несколько вариантов и чередуйте их в течение недели. Запишите варианты завтрака, обеда и ужина. И не забываем про закуски.
Подумайте, как обращаться с остатками еды. Можете ли вы подать их снова на этой неделе или заморозить еще на неделю? Не забывайте о безопасности пищевых продуктов, так как охлажденные остатки следует использовать в течение трех-четырех дней или заморозить для дальнейшего использования.
Запускать меню другими членами вашей семьи. Им это нравится? Внесите необходимые корректировки.
В течение недели делайте заметки о том, насколько хорошо работало меню. Эти заметки могут напомнить вам о способах улучшения рецептов и меню.

Шаг 2. Заполните свою кладовую и морозильную камеру пятью группами продуктов

Чтобы помочь приступить к планированию питания, найдите время, чтобы запастись основами. Это включает в себя здоровую пищу, которую вы любите есть и готовить. В приведенных ниже списках представлены продукты из пяти групп продуктов для кладовой и морозильной камеры. Обведите в кружок предметы, которые хотите положить в кладовую и морозильную камеру. Кроме того, добавьте другие предметы в зависимости от ваших личных потребностей в отношении здоровья и пищевых предпочтений.

Список кладовых пяти групп продуктов питания

Овощи : Держите на складе различные консервированные помидоры (нарезанные кубиками, измельченные, целые, тушеные).Используйте их в супах, рагу, соусах, запеканках и многом другом! Также возьмите бутылку любимого соуса для спагетти. Сушеные грибы — еще один отличный предмет для кладовой, потому что они могут добавить глубину аромата вашим блюдам.

Фрукты : изюм, сушеная клюква, курага и другие сушеные фрукты содержат пищевые волокна. Они добавляют изюминку утреннему завтраку, полуденному салату и зерновым блюдам на ужин.

Молоко и молочные продукты : Сухое молоко — отличный запасной товар.Вы можете использовать его в кофе или чае. Упакованное молоко также доступно в одноразовых упаковках и отлично подходит для ланч-боксов. Сгущенное молоко, доступное в жестяных банках в проходе для выпечки, можно заменить жидким молоком в большинстве рецептов.

Протеиновые продукты: Запаситесь консервированной или сушеной чечевицей, черной, пинто, каннеллини, гарбанзо и фасолью. Эти бобовые — отличный источник белка. Добавляйте вареную фасоль в салаты, супы, рагу и другие блюда. Консервы из тунца, анчоусов и сардин — это то, что нужно кладовой — они являются быстрым способом добавить в еду белок, полезные жиры и аромат.

Зерна : Держите запас овсяных хлопьев, гречихи и других цельнозерновых круп в кладовой. Если хотите, добавьте в эти каши орехи и свежие ягоды. Ячмень, фарро, киноа и другие зерновые являются основными продуктами здорового питания. Также держите под рукой различные виды риса — длиннозерный, короткозерный, басмати и коричневый рис. Спагетти, зити, пенне и другие пасты отлично подходят для легкой, быстрой и сытной семейной трапезы. Получите дополнительный заряд питательных веществ, купив цельнозерновые макаронные изделия или попробовав макароны из бобовых.

Также запастись:

Приправы : Кетчуп, горчица и приправы можно хранить в кладовой до тех пор, пока они не будут открыты. Открыв их, храните в холодильнике.
Масло и уксус : Оливковое масло первого холодного отжима — универсальный, полезный для сердца вариант. Другие масла, такие как арахисовое, ореховое и кунжутное, придают блюдам пикантный вкус. Выбирайте разные виды уксуса, например сидр, белый и бальзамический. Каждый из них придает вашим рецептам неповторимый вкус.
Запас : Овощной, куриный и говяжий бульон — это основа многих рецептов. Выбирайте те, которые содержат мало натрия или не содержат добавленной соли.
Травы и специи : Возьмите небольшие емкости с измельченными травами и специями. Таким образом, когда вы их используете, они будут максимально свежими.
Семена льна и другие семена: Семена льна и чиа содержат белок, клетчатку и омега-3 жирные кислоты. Добавляйте их в каши, салаты, соусы и домашнюю выпечку.Если вы покупаете цельное льняное семя, не забудьте измельчить его перед едой, чтобы организм мог усвоить питательные вещества.

Список морозильников для пяти групп продуктов питания

Чтобы гарантировать, что вы не храните продукты, кроме свежести, нанесите финики на упаковки перед хранением в морозильной камере. И сначала используйте самые старые.

Овощи : Возьмите несколько своих любимых замороженных овощей. Это отличный источник витаминов, минералов и других питательных веществ, потому что процесс быстрой заморозки блокирует питание.Ищите пакеты без натрия. И пока вы находитесь в проходе с продуктами, возьмите немного свежих трав. Когда вы вернетесь домой, наполните лотки для кубиков льда измельченными травами, залейте травы кипятком и осторожно поместите в морозильную камеру. Добавьте кубики этих трав, чтобы придать еде свежесть.

Фрукты : Положите замороженные ягоды и другие фрукты в морозильную камеру. Это отличный способ добавить питательных веществ в утренний смузи.

Молоко и молочные продукты : Заморозьте пармезан и другие предварительно измельченные сыры — бросайте их в супы, тушеные блюда и блюда из пасты.Нежирный замороженный йогурт может стать быстрым десертом для особого случая.

Protein Foods: Запаситесь лососем и другой жирной рыбой, чтобы иметь свободный доступ к здоровым жирам. Замороженное нежирное мясо и птица также хорошо хранятся в морозильной камере. Один совет: уберите его в холодильник за день до приготовления, чтобы дать достаточно времени для размораживания. Храните различные орехи в морозильной камере. Это помогает предотвратить их порчу. Добавляйте их в холодные каши, салаты, горячее зерно и другие блюда.

Зерна : Цельнозерновые кукурузные лепешки хорошо замораживаются и могут использоваться для быстрого завтрака, обеда или ужина. Не можете съесть кусок хлеба достаточно быстро, пока он свежий? Возьмите за привычку замораживать часть хлеба и размораживать ломтики по мере необходимости.

Шаг 3. Ведение постоянного списка покупок

Храните блокнот и ручку в удобном месте и по мере использования продуктов записывайте их в список. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы что-то забыть, когда вы пойдете в супермаркет.Или используйте для этого приложение.

Существует множество приложений для покупок продуктов, доступных как для платформ iOS, так и для Android. Некоторые приложения даже включают информацию о том, где можно получить лучшие цены на продукты питания. Например, после того, как вы войдете в свой список, приложение может предложить, в каком местном супермаркете лучшие цены на эти товары. Другие позволяют сортировать список по категориям для удобства покупок. Кроме того, в некоторых приложениях есть функции планирования еды.

В своем списке — будь то бумажный или электронный — составьте необходимые ингредиенты для блюд, которые вы планируете готовить на неделю.Кроме того, подумайте о том, как часто вы можете и хотите делать покупки. Кроме того, подумайте о своем плане питания и проверьте, какие ингредиенты у вас уже есть и какие продукты вам нужны. Не забудьте проверить шкафы, кладовую, холодильник и морозильную камеру. В идеале вы должны постоянно использовать то, что есть под рукой, чтобы блюда готовились из свежих ингредиентов, и это также поможет сократить количество пищевых отходов.

30 советов по планированию питания для занятых семей

Может быть, вы та волшебная мама или папа, которые могут ходить на кухню в 17:30 и каждый вечер создавать что-то чудесное из ничего без плана и без стресса.Или, может быть, вы та самая волшебная мама или папа, которые, естественно, планируют каждый прием пищи на месяц вперед. Но, скорее всего, вы больше похожи на меня: повар, который пролетает мимо ваших штанов, который каждую ночь что-то готовит на скорую руку в последнюю минуту, но немного нервничает из-за хаоса. Может быть, вы обнаружите, что неиспользованные овощи гниют в холодильнике, а может быть, вы через день бегаете в продуктовый магазин!

Нет сомнений в том, что без стратегии планирования питания приготовление и соблюдение питательной и вкусной диеты может стать проблемой.В моем недавнем опросе сообщества Liz’s Healthy Table я услышал от многих из вас вопросы и комментарии вроде: «Каковы ваши лучшие стратегии планирования еды?» и «каковы ваши предложения по предварительной подготовке продуктов для приготовления сытных рецептов?» В этом посте, посвященном 30 советам по планированию питания для занятых семей, моя цель — решить вашу дилемму, связанную с приемом пищи, и я сделал это с помощью коллег-диетологов-блоггеров.

Это Национальный месяц питания, поэтому давайте отметим несколько новых стратегий, которые сделают вашу жизнь проще, когда дело доходит до кормления вашей семьи здоровой пищей.Просматривая эту запись в блоге о планировании питания, вы найдете ссылки на мой БЕСПЛАТНЫЙ список покупок в супермаркете и Планировщик питания на 7 дней, а также я расскажу вам о нескольких моих любимых ресурсах из семейных кулинарных книг. Чтобы подсластить этот пост, я также собрал десятки советов от коллег-диетологов-блоггеров, которые сделают ваше планирование еды и приготовление еды еще проще. Будьте готовы к совершенно новому способу приготовления пищи.

(1) Используйте список покупок в супермаркете: Планирование здорового питания начинается со списка здоровых покупок, и это именно то, что вы получите с этой двухстраничной БЕСПЛАТНОЙ загрузкой.От свежих продуктов и молочных продуктов до консервов и замороженных продуктов — этот подробный список сделает ваши еженедельные поездки по магазинам организованными, эффективными и беспроблемными. Чтобы быстро попасть в супермаркет и выйти из него, делайте покупки в нерабочее время, когда в магазине не слишком много людей. Лично я предпочитаю раннее воскресное утро. {Liz Weiss, MS, RDN, Liz’s Healthy Table}

Посмотрите это видео, чтобы увидеть три моих главных совета по планированию питания.

(2) Используйте мой инструмент для планирования питания на 7 дней: Составьте план питания вашей семьи — включая эти надоедливые упакованные школьные обеды — на неделю вперед и никогда больше не почувствуйте этот взволнованный, голодный кухонный хаос.Его легко распечатать и принести в продуктовый магазин (вместе с моим списком покупок в супермаркете). Обещаю — небольшое планирование решает множество проблем. {Liz Weiss, MS, RDN, Liz’s Healthy Table}

(3) Держите свои любимые блюда на ротации: Я рекомендую людям начинать планирование еды с составления списка «пойти на обед», чтобы у них обычно были ингредиенты. для и может быть сделано быстро без планирования. Это может быть завтрак на ужин или сырный тост и / или суп. Затем, если жизнь подбрасывает вам мяч, а мы знаем, что это так, вы можете перейти к привычному приему пищи, а не к запланированной трапезе.Чтобы добиться успеха, полезно иметь «план Б». {Анна Лутц, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, из Sunny Side Up Nutrition}

(4) Готовьте завтрак заранее: Причина номер один, по которой люди пропускают завтрак, — это нехватка времени. Моя кулинарная книга, Клуб для завтраков с белками поможет вам приготовить завтрак, наполненный белками и клетчаткой, чтобы правильно начать свой день. {Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN из Nutrition Starring You}

(5) Составьте план игры на неделю: Сначала составьте план питания на неделю вперед.Я использую That Clean Life, чтобы помочь своим клиентам составить план, соответствующий их вкусам и образу жизни. Затем выберите один день в неделю, в который вы можете посвятить несколько часов покупкам продуктов и приготовлению еды. Прежде чем убрать продукты, приготовьте еду на неделю, вымыв и нарезав свежие овощи, разделив мясо на порции и приготовив зерно. {Кайли Педроса, MS, RDN, LDN}

(6) Держите хорошо укомплектованную кладовую: Имейте список нескольких простых 30-минутных рецептов, которые вы можете приготовить из обычных ингредиентов, которые вы сохраняете, когда не планируете предстоящий.30-минутное питание без плана или рецепта. {Sylvia Thomas White, RD, CDE, из Quick Healthy Cook}

(7) Включите тематические дни, чтобы упростить планирование: После того, как вы назначите вторник вечером тако, когда вы садитесь за план питания, все, что вам нужно решить это какой тип тако, вместо того, чтобы решать, будет ли это тако, итальянским или суповым. Моим детям также нравится знать, какой сегодня вечер — будь то понедельник без мяса, вторник с тако или четверг с пастой. {Мария Вестберг Адамс, RDN от Halsa Nutrition}

(8) Готовьте (и планируйте) заранее: Жарьте две гигантские противни овощей в начале недели, чтобы овощи были готовы добавить с небольшим количеством белка для легкого обеда.Последовательно используйте шаблон планирования питания, и это станет проще! Вы можете ознакомиться с моим бесплатным шаблоном планирования питания, доступным на моем веб-сайте. {Эшли Суини, RDN}

(9) Начните с малого: Вам не нужно планировать каждый прием пищи на каждый день недели. Начните с планирования одного дня в неделю или просто ужина на пару вечеров, пока не начнете действовать. Запиши это; не полагайтесь на то, что помните, что у вас в планах. Написание его в письменной форме увеличивает вероятность того, что вы последуете за ним, а также будет полезно для остальных членов семьи знать, что будет на этой неделе.И планируйте тематические вечера. Например, понедельник без мяса, вторник с тако, дурацкая среда, четверг с остатками еды, рыбная пятница. Наличие темы сокращает время, затрачиваемое на планирование, и сохраняет удовольствие от еды!
{Джессика Левинсон, MS, RDN, CDN, эксперт по кулинарному питанию из Нью-Йорка и автор книги «Планировщик питания на 52 недели»}

Послушайте мой подкаст с Джессикой о решении дилеммы на ужин! Просто нажмите кнопку «ИГРАТЬ» ниже:

(10) Взгляните на планирование питания как на форму самообслуживания: Нам не обязательно делать это «идеально», чтобы извлечь выгоду.Потратьте некоторое время на то, чтобы сделать покупки в кладовой, спланировать несколько рецептов и принять во внимание свое расписание и энергию, и это может иметь большое значение для минимизации стресса или хаоса на кухне. Планирование питания может быть формой гибкой структуры, которая поддерживает ваше здоровье, не прибегая к ограничительному мышлению. Если смотреть с этой точки зрения, он хорошо сочетается с интуитивным питанием. {Cara Harbstreet, MS, RD, LD из Street Smart Nutrition}

(11) Сканирование, планирование, приготовление: Шаг первый — просканируйте свой холодильник, шкафы и морозильную камеру, чтобы увидеть, что у вас есть.Есть ли еда, с которой можно быстро начать прием пищи? Например, брокколи в холодильнике может быть супом из брокколи, что также помогает сократить количество пищевых отходов. Шаг второй — спланировать три ужина и записать их. Это помогает всем сосредоточиться, помогает понять план, а также помогает с покупками. Наконец, когда дело доходит до готовки, я обычно трачу час или меньше в воскресенье, когда запекаю овсянку, тосты с орехами, нарезаю овощи (и жарю некоторые из них), готовлю суп или перец чили, возможно, делаю соус из фасоли или хумус, вари несколько яиц, а затем используйте эту же кастрюлю, чтобы приготовить зерна.Одно из моих любимых блюд — это куриная джамбалая быстрого приготовления, которую легко приготовить и которая подходит для семейного отдыха. {Джуди Барб, RDN из Live Best}

(12) Найдите, какая структура работает для вас : Я всегда работаю с клиентами, чтобы помочь им определить, какая свободная, гибкая структура будет наиболее полезной для них и их семей. Мы говорим о питании как о форме заботы о себе. Мы рассматриваем, как выглядит сбалансированное питание, а затем проводим мозговой штурм по нескольким различным типам продуктов питания для каждой категории и тому, как они могут сочетаться в еде.Я бы не рекомендовал стремиться к каждому дню недели, а скорее хотел бы иметь некоторую гибкую структуру, чтобы еда была легко доступна под рукой. Мы также говорим о том, чтобы подчеркнуть удовлетворение, но при этом признаем, что каждый прием пищи не будет «лучшим блюдом на свете». Как хаотичное, так и жесткое питание вызывают дискомфорт, поэтому мы должны найти баланс с планированием приема пищи. {Kathleen Meehan, MS, RDN}

(13) Использовать товары со скидкой: Я планирую обеды на основе распродаж из нежирного мяса, свежих продуктов и упакованных товаров, что помогает сэкономить деньги, создавая разнообразие и сезонные блюда. .Я запасаюсь продуктами длительного хранения, такими как оливковое масло, овес, бульон, консервированная фасоль, коричневый рис и цельнозерновые макаронные изделия, а также замороженные продукты, такие как замороженные креветки и рыба, замороженные овощи, приготовленные на пару, и замороженные фрукты, когда они продаются, чтобы сэкономить еще больше денег. {Джессика Айви, RDN, LDN}

(14) Начало дома: Я говорю семьям, что первый шаг к приготовлению пищи дома — это планирование. Если это означает, что это замороженная пицца и салат или коробка макарон с сыром в сочетании с тушеными овощами и фруктами, это отличное начало.Я также рекомендую заранее нарезать и мыть свежие продукты, чтобы сократить этот шаг в конце недели. По мере того, как они будут чувствовать себя более комфортно, их еда будет становиться больше. Но начни с простого. {Эми Рид, RDN}

(15) Держите самое необходимое под рукой: Заполните свою кухню стабильными и замороженными продуктами, которые вы можете объединить в быстрый и вкусный ужин в те дни, которые вы не планировали . У меня есть контрольный список необходимого для кладовой, который вы можете проверить здесь.Еще один совет — планировать еду / подготовку в соответствии с вашим графиком (например: если у вас поздний рабочий день или мероприятия прямо перед ужином, приготовьте мультиварку или планируйте остатки еды, чтобы вам не приходилось тратить время, когда вы этого не делаете. у меня есть это.) {Ребекка Клайд, RDN из Nourish Nutrition}

(16) Начните процесс приготовления еды: Сегодня вечером среда, и что будет более доступным? Полная голова брокколи, немытая или уже вымытые и обрезанные соцветия, готовые к использованию? Думаю, мы все знаем ответ.Полуфабрикат брокколи можно легко приготовить на пару, обжарить, обжарить и т. Д. В зависимости от того, для чего я настроен. {Джули Харрингтон, RDN}

(17) Будьте организованы: Избавьтесь от стресса «что на ужин» и возьмите бесплатный лист планирования питания, который объединит ваш список покупок и планирование меню в одном месте. {Салли Куземчак, RDN из Real Mom Nutrition}

(18) Готовьтесь к обеду: Я знаю, что это может быть сложно (особенно в последнюю минуту или в спешке по утрам), поэтому заранее составьте план.Я призываю семьи вовлечь детей и попытаться собрать вещи накануне вечером, когда мы будем убирать ужин, чтобы все было сделано одним махом! У меня есть бесплатное руководство по упаковке обеда, которое включает советы по упаковке сбалансированного обеда, идеи для обеда на 30 дней (в планировщике сетки) плюс пустая сетка, чтобы они могли написать свои собственные варианты / обеды. {Джессика Гаст, RDN из Element Nutrition}

(19) Не беспокойтесь в течение недели: Я держу под рукой простые продукты: яйца, консервированную фасоль, тунец и замороженные овощи на тот случай, когда будет мало времени.«Тяжелая кулинария» оставлена на выходные. {Лиза Эндрюс, RDN из Sound Bites Nutrition}

(20) Вовлеките всех: Я считаю, что планирование питания — это семейное занятие! Мне нравится опрашивать всех в семье, даже детей, и спрашивать: «Чего вы действительно хотите и хотите съесть на этой неделе?» или «что тебе надоело и что ты хочешь пропустить на этой неделе?» Вовлечение всей семьи в планирование питания поможет вам не терять энтузиазм в отношении своего плана (и придерживаться его) и даже может привлечь детей к тому, чтобы помогать готовить! {Стефани Ван’т Зельфден, RDN из Nutrition Hungry}

(21) Попробуйте 24-часовой план питания: Семьи могут быть слишком ошеломлены идеей полной недели и сесть на час, чтобы спланировать и затем идите по магазинам.Я обнаружил, что этот совет соответствует современной, занятой семье, и родители были восприимчивы — почти с облегчением! — сделать это так. Мы делаем это для тех семей, которые хотят заниматься по неделе, но мои клиенты приветствовали возможность просто планировать следующий день. {Джилл Кастл, RDN, автор книги «Бесстрашное кормление: как вырастить здоровых едоков от высокого стула до старшей школы»}

(22) Не зацикливайтесь на планировании еды: Я думаю, что некоторые из нас считают, что планирование еды предполагает сидение Долой кулинарные книги и новые рецепты, вырезанные из журналов и блогов.На самом деле, планирование приема пищи намного проще, если мы перебираем несколько семейных любимых блюд, может быть, 15 или около того обычных блюд. Это упрощает работу, потому что вы точно узнаете, что вам нужно делать покупки и держать под рукой, сколько времени потребуется на приготовление каждого приема пищи, и вы можете массово готовить вещи, которые вам понадобятся снова и снова. Я также считаю, что это отличная стратегия для семей с маленькими детьми, которые могут бояться новой еды. Вы всегда можете поменять местами по ходу дела… например, с новыми начинками для тако или пиццы или салатом для взрослых, пока дети едят свои любимые овощи на пару.Просто и утешительно — не обязательно скучно и не питательно! {Диана Райс, RDN из The Baby Steps Dietitian}

(23) Keep прост: Начните планирование еды с «Master Meals»! Вы знаете, что готовить 7 новых рецептов ужина каждую неделю будет непросто, так что избавьтесь от стресса и начните с идей, которые вы знаете и любите. {Линдси Джо, RDN LDN из The Meal Planning Method}

(24) Сделайте это семейным ритуалом: Когда мне было 20 лет, я работала няней в Германии.Каждую неделю вся семья садилась и вносила свой вклад в меню на предстоящую неделю. Это было здорово! Планирование меню становится менее сложным, если вы: а) распределите умственную нагрузку между всеми членами семьи и б) сделаете это привычкой! Еженедельная семейная встреча делает и то, и другое! Чтобы узнать больше о способах планирования питания, ознакомьтесь с моей бесплатной электронной книгой Meal Planning Hackers. {Jessica Elyse, RDN}

(25) Используйте новые кухонные инструменты: Мой любимый хакер на кухне — это использование гаджетов, которые помогают упростить процесс.Сюда входят кухонный комбайн, блендер, мультиварка и Instapot. Эти инструменты помогут приготовить большую часть еды за меньшее время. {Jeanette Kimszal, RDN}

(26) Держите любимые кулинарные книги вашей семьи под рукой. : Включите своих детей в процесс планирования еды, чтобы они были в восторге от того, что на ужин. Каждую неделю составляйте свои любимые кулинарные книги и просматривайте их вместе с детьми. Выберите новые рецепты, чтобы попробовать вместе со старыми избранными, и добавьте их в свой 7-дневный план питания.Поваренные книги с изображениями еще лучше, потому что они помогают каждому визуализировать блюда, которые в конечном итоге попадут на их обеденные тарелки. Нужно вдохновение? Познакомьтесь с авторами кулинарных книг, которые участвовали в подкасте LHT, и узнайте все об их рецептах и историях. Среди недавних фаворитов — «Отличная еда для детей» Дженни Чендлер; «Новые фавориты для новых поваров» Кэролайн Федерман; и «Поваренная книга« Здоровые горшочки быстрого приготовления », составленная Даной Анджело Уайт, MS, RD.

(27) Заполните кладовую нужными продуктами: Наличие подходящей еды под рукой может значительно упростить приготовление еды.Заполните морозильную камеру замороженными овощами, которые можно поставить в духовку для жарки или добавить в суповый бульон. Имейте консервы из рыбы и бобов, которые можно добавить в салат или пасту. Полуавтоматическая еда делает планирование приема пищи намного проще и доступнее. {Браха Копстик, ведущий специалист из BeeKay Nutrition}

(28) Приготовьте перед хранением: Один совет, который мне подходит, — это приготовить часть еды, как только вы вернетесь с рынка, прежде чем убирать еду. Вымойте и высушите листовую зелень и салат, нарежьте брокколи, снимите мясо с курицы-гриль и храните ее в контейнере, нарежьте лук, нарежьте ананас или дыню и так далее.Такая подготовительная работа проходит довольно быстро, когда вы на ней сосредотачиваетесь, и она делает ужин гораздо менее пугающим, когда придет время. {Кэти Салливан Морфорд, RDN из «Мамина кухня»}

(29) Воспользуйтесь услугами службы доставки продуктов: Для онлайн-заказа необходимо заранее спланировать питание! Я использовал множество вариантов и делюсь своими секретами здесь. {Megan Boitano, RDN}

(30) Проявите творческий подход с остатками: Я рекомендую запланировать 3-4 белковых продукта и несколько готовых гарниров на неделю, которые также легко изменить.Например, если в воскресенье вы готовите стейки на гриле, оставьте остатки в качестве основного салата. Вы также можете купить курицу-гриль и использовать остатки для куриного салата или тако. Зимой мы обычно готовим овощной суп, тертую морковь с винегретом и горшок с фасолью или чечевицей на выходных. Имейте под рукой замороженные или свежие овощи, и у вас будет твердый, но гибкий план обеда и ужина на неделю. {Бриджит Суинни, RDN из Eat Right Mama}

Какой ваш лучший совет по планированию еды? Скажи!

Как правильно питаться | RamseySolutions.com

Где американцы склонны тратить больше всего своих бюджетов? Ответ, наверное, вас не удивит. Его еда! Для этого есть масса причин. Цены на продукты растут, а мы занятые люди! Слишком легко совершить в последнюю минуту пробежку на машине или заполнить тележку с продуктами с добрыми намерениями, но без реальных планов .

Но есть ключевое слово: план . Как и во всех сферах жизни, здесь нам нужно действовать намеренно.Вот почему лучший способ пополнить свой бюджет на питание — это научиться составлять план питания. Это займет немного времени, но планирование питания меняет правила игры для вашего бюджета. Давайте поговорим о том, как составить план питания, который будет работать на вашу жизнь .

Что такое планирование питания

Но сначала давайте поговорим о том, что такое план питания. При планировании питания вы заранее решаете, что вы будете есть на завтрак, обед, ужин и закуски в течение недели.

Начните составлять бюджет с EveryDollar уже сегодня!

Когда вы планируете питание, вы не будете покупать ненужную еду.Это потому, что вы посмотрите рецепты, которые будете использовать, увидите, что есть в продаже, и узнаете, какие ингредиенты у вас уже есть в кладовой. Затем вы составите список покупок на только на того, что вам нужно. (Не волнуйтесь, через минуту я разберусь.)

Это означает, что больше не будет случайных покупок вещей, которые вы могли бы использовать, , , потому что в данный момент они кажутся хорошей идеей. Это означает отсутствие незапланированных поездок в закусочную или проезжую часть. Вы, ребята, будете питаться здоровее и сэкономите столько денег! Потому что план питания — это целенаправленный подход к тому, что вы тратите и что едите.Это беспроигрышный вариант.

Руководство по 10 шагам плана питания

Я разбил план питания за 10 суперуправляемых шагов. Давай сделаем это!

1. Найдите время, чтобы составить план питания до начала недели.

Вы научитесь делать это быстрее по ходу дела, но когда вы впервые научитесь составлять план питания, начните выделять себе не менее 30 минут каждую неделю на составление плана питания. Возьмите лист бумаги и идите на кухню.

Совет от профессионала: Вам действительно нужно быть на кухне, чтобы составить лучший план питания.Вы должны посмотреть, что у вас уже есть под рукой (подробнее об этом в шаге 3). Не верь здесь своей памяти! Вот так у вас получается пять банок черной фасоли и без сальсы на тако во вторник.

2. Проверьте свой календарь.

Ваш план питания должен совпадать с вашим графиком. Итак, проверьте, что впереди, и планируйте заранее. Возможно, вам придется удвоить рецепт, чтобы накормить толпу на этой неделе, или быстро приготовить еду на ночь, когда вам нужно проводить детей от футбольных тренировок до уроков игры на фортепиано.

Совет от профессионала: Давай поговорим об остатках. Во-первых, продолжайте и удваивайте рецепты, когда можете. Затем заморозьте оставшуюся половину, чтобы вынимать ее по вечерам, когда у вас нет времени на приготовление еды. Вы также можете занести в календарь вечер, когда все съедят то, что вы уже приготовили на этой неделе.

3. Осмотрите свою кладовую, холодильник и морозильную камеру.

Если у чего-то скоро истекает срок годности, используйте, пока оно не испортилось! Кроме того, включите часть того, что у вас уже есть, в план питания на этой неделе.Вы сэкономите деньги, купив кладовую и холодильник, и убережете эти идеально спелые овощи от попадания в мусор, что является пустой тратой денег и еды.

Совет от профессионала: Используйте оставшиеся ингредиенты в новом рецепте. Возьмите лишнюю курицу, оставшуюся в холодильнике из миски с сальсой и рисом прошлой ночью, и добавьте кесадильи с курицей и сыром в план питания в начале следующей недели!

4. Найдите рекламные объявления и купоны.

Это огромная экономия в обучении планированию питания. Да, нужно немного времени, чтобы проверить рекламные объявления и найти купоны, но оно того стоит! Итак, зайдите в Интернет или скачайте приложение для своего продуктового магазина. Обязательно планируйте покупки мяса и свежих продуктов с учетом этих скидок, потому что в противном случае они могут стать очень дорогими.

Совет от профессионала: Когда в продажу поступят продукты, которые не испортятся, например рис, замороженные овощи, макаронные изделия, специи и соусы, покупайте больше, чем вы будете использовать только на этой неделе.Запаситесь ими, чтобы использовать их в течение месяца.

5. Найдите рецепты.

Поищите в Интернете или спросите у друзей их любимые рецепты. Затем выбирайте блюда, исходя из продуктов, которые продаются на распродаже, и того, что у вас уже есть дома.

Совет от профессионала: Если вы попробуете новую недорогую еду, и все будут в восторге от нее, сохраните этот рецепт! Положите его в старомодную книгу рецептов или сохраните в Интернете. (Pinterest был создан для этого момента.) Если вы чувствуете, что на одну неделю застряли, глядя в календарь, вытащите одно из этих проверенных и одобренных блюд и верните его в действие.

6. Составьте план питания.

Вы можете делать это, когда делаете покупки в своей кладовой, просматриваете распродажи и находите рецепты. Или вы можете подождать, пока не определите, где вы стоите, прежде чем точно решить, что вы будете есть на этой неделе. Когда будете готовы, запишите блюд, которые вы планируете приготовить на неделю.

Совет от профессионала: Запишите идеи для завтраков, обедов и закусок, даже если вы едите одно и то же во время этих приемов пищи каждый день.Твердый план питания поможет вам составить список покупок на все продуктов, которые вам понадобятся на этой неделе.

7. Составьте список покупок на основе вашего плана питания.

Планируя, запишите, что вам понадобится (включая специи), чтобы приготовить еду.

Совет для профессионалов: Не бойтесь покупать дженерики. Серьезно, даже лучшие повара используют универсальные бренды! Когда дело доходит до ингредиентов и даже качества, они часто действительно похожи на известные бренды.Вы можете доплачивать за блестящий маркетинг и дизайн логотипов. Попробуйте скучный лейбл и сэкономьте немного денег!

8. Пройдитесь по магазинам.

И придерживайтесь списка! Если вы понимаете, что забыли что-то, что вам было нужно (потому что все мы это делаем!), Это нормально. Но послушайте, самый быстрый способ разорить ваш продуктовый бюджет — это покупать все случайное барахло на привлекательных витринах в конце проходов. Эти сэндвичи с тройной начинкой в списке? Нет? Тогда они вам не понадобятся.Двигайтесь дальше.

Совет от профессионала: Вы собирались покупать продукты в Интернете? Теперь вы можете заполнить свою виртуальную корзину покупок откуда угодно. Если вы относитесь к типу покупателей, которые отвлекаются в реальном магазине — соблазняются всеми этими закусками и BOGO, которые вы даже не едите, — вы, вероятно, сэкономите больше в долгосрочной перспективе с этой опцией, даже если есть Плата за.

Бонусный совет: Я также должен поблагодарить Алди. Если у вас есть такой в вашем районе, вы, вероятно, сократите свой счет за продукты в на половину , перейдя в этот магазин! Попробуйте пару недель и убедитесь в этом сами!

9.Добавьте приготовление еды в свой список дел.

Хорошо, я люблю готовить еду. Я понимаю, если ты этого не сделаешь! Но измельчение всех этих овощей или приготовление обедов на неделю сэкономит вам , а значит, много денег! Послушайте, вы потратите немного времени, чтобы нарезать и порционировать свою еду, а не платить за это кому-то другому! Не пропускайте этот шаг.

Совет от профессионала: Вовлеките детей! Может быть, они слишком маленькие, чтобы обращаться с ножами (рассуждайте лучше!), Но найдите для них способ подготовиться к неделе.Сделайте это рутиной, за которую они могут заработать комиссионные! Тогда все выигрывают.

10. Проконсультируйтесь со своим бюджетом.

Честно говоря, вы должны делать этот шаг в начале и в конце каждого цикла планирования питания. Если это поможет, разбейте свой ежемесячный бюджет на продукты на несколько недель. Например, если вы тратите 800 долларов в месяц на семью, это примерно 200 долларов в неделю. Планируйте свое питание, чтобы не превышать эту сумму. Затем отслеживайте этот счет за продукты в своем бюджете на кассе! Так вы будете точно знать, где стоите неделю за неделей.

Совет от профессионала: Если вы потратите слишком много на одну неделю, будьте действительно намерены делать покупки в кладовой и холодильнике, чтобы вы могли покупать меньше вещей, чтобы приготовить еду на следующей неделе. Это поможет вам сбалансировать и сохранить бюджет в целом в этом месяце.

Примерный план питания

Вот пример недели, который поможет вам понять, как планировать питание:

Воскресенье: Чаша с курицей и рисом сальса

Понедельник: мясной рулет из индейки и картофель

Вторник: завтрак на ужин

Среда: Кесадилья с курицей

Четверг: батончик с запеченным картофелем

Пятница: ужин в ресторане Smiths ’

Суббота: жареный рис с курицей

Не забывайте удваивать количество предметов, когда это имеет смысл.Например, предположим, что 10-фунтовый мешок замороженной курицы стоит меньше, чем два пятифунтовых мешка. Если на этой неделе у вас есть готовый рецепт курицы, добавьте второй рецепт курицы, чтобы удвоить ценность. Кроме того, приготовление всего одной порции экономит ваше время — у вас будет курица, которая вам понадобится позже на неделе, и она будет готова к употреблению!

То же самое и с продуктами, которые вы употребляете только половину за один прием пищи. Если вы покупаете целую кочан салата на ночь в миске с рисом и знаете, что не съедите его целиком, приготовьте салат позже на неделе.Меньше отходов. Больше экономии.

Планирование питания стоит того

Ладно, ребята, вот и все! Теперь вы знаете, как составлять план питания. Поначалу это может показаться много, но вы научитесь — и никогда не вернетесь назад. Потому что вы собираетесь серьезно сэкономить деньги и время. И ваше здравомыслие! Если вы будете планировать питание каждую неделю, вы будете меньше нервничать. Вы не будете бешено бегать в магазин в надежде найти вдохновение для ужина в одном из проходов. У вас не будет этого момента снова и снова.Вместо этого вы сможете насладиться поездкой домой! Включите свой любимый подкаст и вздохните, зная, что у вас есть все необходимое для ужина уже дома.

Как я уже говорил, все дело в намерении и наличии плана. Вот так вы действительно экономите деньги во всех сферах жизни!

Эй, если вы хотите узнать больше о намеренном плане экономии денег, чтобы вы могли меньше нервничать и больше экономить, посмотрите Ramsey +. Вы узнаете, как пользоваться проверенным планом за свои деньги (Baby Steps), и получите доступ к премиум-версии нашего приложения для составления бюджета EveryDollar.А теперь вы можете посмотреть «Познай себя, знай свои деньги», — мои новые уроки глубокого погружения в то, как ваше прошлое и личность влияют на ваши нынешние денежные привычки. Прямо сейчас вы можете попробовать его в бесплатной пробной версии Ramsey +. Итак, начните планировать питание, попробуйте Ramsey + и приготовьтесь сэкономить больше денег. Сегодня!

Простое планирование питания для начинающих — Пошаговые инструкции

Эта простая система планирования питания для начинающих проведет вас через самый простой способ начать планирование питания.Нет навыков, которые нужно освоить, и он использует то, где вы сейчас находитесь, для постановки разумных целей. Вы не можете потерпеть неудачу в этом.

Обновление: 05.04.20 Я знаю, как это сейчас стресс — готовить 2-3 раза в день, одновременно пытаясь работать, «домашняя школа», дети-судьи и держать свой дом под контролем. . Мы создали эпическую папку для вдохновения самых простых дешевых блюд. Эти идеи проверены на практике сотнями тысяч наших читателей и гарантированно помогут даже самой ошеломленной маме придерживаться плана питания.

И мы даем вам его на 100% бесплатно прямо сейчас, чтобы вы могли использовать его, чтобы пережить это время. И бонус: вы будете использовать его еще долго после того, как пандемия закончится.

Берите бесплатно здесь…

Планирование питания для начинающих
Вам нравится идея сэкономить кучу денег за счет планирования еды, но каждый раз, когда вы пытаетесь, кажется, что это стоит вам больше денег? Вы пришли в нужное место! Здесь нет сложного купона нарезки.Вам даже не нужно покупать рекламу! Это очень простое пошаговое руководство по началу планирования меню для начинающих.
После многих лет попыток и неудач в соблюдении плана питания мы поняли, что единственный способ увидеть результаты — это начать с того места, где мы были (потому что серьезно, никто не переходит от того, чтобы есть Макдональдс 4 раза в неделю, чтобы поесть смузи из капусты за завтрак) и работал с нашей личностью, а не против нее (потому что я не та девушка, которая проезжает мимо Chick-fil-A, когда я голодна).
Мы начали готовить 15-минутные обеды на каждый ужин, когда сократили свои расходы более чем на 23 000 долларов в год, а затем выплатили весь долг, чтобы я мог оставаться дома с детьми. Мы прошли через «Горячий беспорядок» до домашнего успеха, и это полностью изменило нашу жизнь. Это был единственный план питания, который мне когда-либо удавалось постоянно придерживаться. Программа Hot Mess to Home Success открыта для регистрации только один раз в год, но вы можете получить мгновенный доступ к их бесплатной стартовой программе «Trashed to Total Home Transformation» бесплатно здесь (и планирование питания было лишь одним из небольших разделов!)
Как и во всех статьях «Основы бюджетирования», последний абзац разбивает действия , шаги , которые необходимо предпринять, чтобы составить план планирования меню.
Ваш продуктовый бюджет имеет наибольший потенциал для сокращения ваших ежемесячных расходов. К сожалению, его труднее всего сократить, потому что это требует огромной подготовки. Если вы сделаете это неправильно, вы потратите 120 долларов в неделю на 21 прием пищи, а затем потратите еще 400 долларов в неделю на питание вне дома, потому что вы не планировали соответственно. Но это не должно быть сложно!
Следуйте этим шагам, чтобы составить план питания для начинающих, и вы сделаете это правильно, чтобы значительно сократить свой бюджет:
Пошаговые инструкции по простому планированию питания для начинающих
Возьмите лист с расписанием приема пищи с указанием дней недели.(Вы можете распечатать мою бесплатную, нажав здесь).
Посмотрите на свое недельное расписание — что происходит на этой неделе? Вам нужно работать допоздна, у вас есть планы на ужин с друзьями или вечеринку?
Отметьте дни, когда еда будет трудной, с помощью маленького «X» в углу.
Включите автопилот для завтрака и обеда, пока вы не привыкнете к планированию питания на несколько недель. Запишите 2 или 3 варианта завтрака и обеда (рогалики или хлопья на завтрак, остатки еды или бутерброды на обед).Планируйте в основном обеды.
Выбирайте легкие ужины ( посмотрите на 6 типов обедов, которые я предлагаю ниже, чтобы найти идеи).
На отдельном листе бумаги перечислите предметы, которые вам понадобятся для приготовления этих блюд.
Убедитесь, что блюда, требующие свежих ингредиентов, съедаются в начале недели.
Хотите сделать еще один шаг вперед? Загрузите бесплатную программу Trashed to Total Home Transformation здесь…
6 типов питания, которые мы используем, чтобы освоить простое планирование питания для начинающих.
1. Питание за 15 минут:
Подходит для: Когда неделя очень беспокойная. Когда вы часто работаете допоздна и находитесь вне дома и хотите съесть фаст-фуд, в 15 Minute food используются полуфабрикаты, продаваемые в магазинах, чтобы приготовить супербыстрый и легкий ужин. Это может быть не самая здоровая еда, но она безумно быстрая и легкая и стоит меньше, чем проезд на машине.
Мне это нравится, потому что это вкуснее, чем еда вне дома, его готовят быстрее, чем через машину, и при необходимости мы можем использовать бумажные тарелки, чтобы минимизировать количество блюд. Здесь вы можете найти мои любимые 15-минутные блюда.
Это, как правило, самый простой способ планирования питания для начинающих. Вам не нужно готовить их заранее, не забудьте разморозить, и для этого не требуются кулинарные навыки.
Примеры: рогалики для пиццы с пепперони, паста с курицей и пармезаном, бройлерные стейки и греческий салат.
2. Блюда медленного приготовления:
Подходит для: Когда меня не будет дома более 10 часов, но я хочу сделать перерыв в приготовлении ужина. Приготовление пищи в медленном огне. Приготовьте ужин в мультиварке (примерно за 8 часов, но вы также можете разогреть еще 2 часа), чтобы вы могли бросить что-нибудь в мультиварку и вернуться на 10 часов позже, чтобы ужин был готов.
Мне это нравится, потому что блюда, приготовленные в мультиварке, — это обычная еда (читай: восхитительно!), И я могу сочетать ее с простым гарниром, чтобы приготовить ужин. Вы можете увидеть мою доску Pinterest для медленного приготовления и ленивых ужинов с моими любимыми блюдами в медленном приготовлении.
Примеры: бутерброды со свининой на гриле, чили, суп из брокколи и чеддер, стейк из Солсбери, тушеная говядина, курица с клюквой.
Вы можете посмотреть мою доску рецептов мультиварки Pinterest здесь.
3. Приготовление в морозильной камере:
Подходит для: когда у меня есть время на выходных или дополнительный выходной (а мой муж готов терпеливо присматривать за детьми!). Приготовление в морозильной камере позволяет вам делать большие партии любимых блюд и создавать свои собственные полуфабрикаты! Таким образом, вместо того, чтобы покупать полуфабрикаты с консервантами по высокой цене, вы готовите их сами и замораживаете, чтобы потом было легко перекусить.Я люблю готовить в морозильной камере! Мне нравится готовить, не отвлекаясь, когда я готовлю порции, мне нравится, как, когда мы едим в морозильной камере, мы можем избежать уборки на кухне (моя наименее любимая работа!) И насколько легко бывает ужин.
Примеры: Чашки с говядиной барбекю, Кесадилья, Гамбургеры, Запеканка Татер Тот, Запеканка из курицы и брокколи.
ПОДСКАЗКА: Сейчас мы используем эту систему как для приготовления в морозильной камере, так и для приготовления в морозильной камере ниже, потому что она дешевле и позволяет быстро и легко планировать блюда и готовить.Вы можете приготовить 10 блюд за час! Вы можете получить Freezeasy здесь.
4. Приготовление на свалке из морозильной камеры (из морозильной камеры в медленноварку):
(Мой муж убежден, что я единственная, кто называет это приготовлением на свалке. Это просто означает, что вы «сбрасываете» ингредиенты в пакет и замораживаете его. Затем размораживаете и «выливаете» их в мультиварку, когда вы готов к приготовлению.)
Я делаю это постоянно! Это, наверное, мой любимый способ составить план питания для начинающих. Он сочетает в себе приготовление блюд в морозильной камере и медленное приготовление блюд, чтобы приготовить очень легкие блюда без особых усилий. Примерно за 2 часа таким образом можно приготовить 20 ужинов. Вы замораживаете их в пакетах Ziploc на галлон, размораживаете на ночь и сливаете ингредиенты из пакета в мультиварку утром. Тогда вы приходите домой к уже приготовленному обеду!
Мне нравится, насколько это безумно просто, полезные ингредиенты и сколько времени это освобождает для других вещей. У вас также есть дополнительное удобство, заключающееся в отсутствии уборки на кухне. Мы даже вкладываем средства в пакеты для мультиварок, поэтому нам даже не нужно чистить мультиварку. Для этого мы используем готовые пакеты для планирования еды Freezeasy.
Примеры: говядина и брокколи, бефстроганов и свиные отбивные с апельсином.
5. Обратное планирование приема пищи:
Когда у меня есть время и я в настроении готовить с нуля, я рыщусь в своем холодильнике, морозильной камере и кладовой и составляю список того, что у меня есть, что я хочу израсходовать. Затем я составляю список идей еды, основанных на этих предметах. Если у вас есть морозильная камера, полная мяса, которое вы купили на распродаже, это прекрасное время, чтобы сэкономить кучу денег.
Имея несколько простых сторон и дополнительных ингредиентов, я часто могу купить продукты на неделю примерно за 20 долларов, оставляя дополнительные деньги, которые мы заложили в бюджет, на наши долгосрочные цели, такие как сокращение долга или сбережения.
Это один из самых сложных способов составить план питания для новичков, но он определенно дает вам максимальную экономию! Зарезервируйте это на выходные.
Примеры: домашний хлеб, кексы, куриный суп с лапшой, мясо на гриле.
6.Планируйте поесть вне дома:
В жизни бывают ситуации, когда есть больше смысла есть вне дома, чем готовить дома. Поесть само по себе неплохо. Проблема в том, что мы бездумно едим вне дома и не понимаем, какую жертву мы приносим, когда тратим на это деньги. Один из примеров того, как мы решили поесть вне дома, — это когда родилась наша маленькая девочка. Мой муж только что вернулся к работе, и мы были действительно потрясены нашими новыми обязанностями, недостатком сна и утратой привычного распорядка дня.
Мы просто заложили в бюджет для него возможность каждый день брать сабвуфер в Subway примерно за 4 доллара. Высокая стоимость еды вне дома обычно связана не с бутербродом в метро, а с тем, что вы покупаете фут длиной, добавляете напиток, чипсы и печенье. Вдруг у вас есть обед за 10 долларов. Делайте это 5 дней в неделю, и вы потратите 50 долларов. Если вы возьмете ящик с водой (или просто возьмете немного воды из дома в бутылку Nalgene), а также большой мешок чипсов и зажим для чипов, чтобы оставить их в машине, вы потратите меньше половины этой суммы.
За месяц вы сэкономите 100 долларов в месяц, и вы едите то же самое. Я не говорю, что поездки в метро должны быть для вас повседневным делом, я говорю, что вы не должны бояться мыслить нестандартно, когда дело касается вашего расписания. Если у вас будет напряженный день, и вы, вероятно, все равно поддадитесь искушению фаст-фуда, заранее спланировать работу, чтобы минимизировать ущерб, — разумный шаг.
Укажите источник рецепта и время размораживания в вашем плане питания.
По мере того, как вы заполняете обеды, перечисляйте источник рецепта и страницу, а также время, на которое вам нужно запланировать приготовление ужина (т.е. 15 минут против 12 часов для мультиварки). Добавление времени, необходимого для приготовления, значительно сэкономит ваше время и не позволит вам приготовить ужин в 17:00 и понять, что на приготовление купленных ребер уходит 4 часа. Когда вы можете с первого взгляда сказать, когда готовить обед, это помогает свести к минимуму время, когда вы отказываетесь от своего плана меню.
Ограничение сторон
На каждое блюдо вы получаете один «рецепт». Вот и все. Если только не праздник. Пока вы не научитесь лучше планировать приемы пищи, придерживайтесь приготовленных на пару овощей и салатов и оставьте загруженные салаты из печеного картофеля.
Ограничьте количество поездок в магазин.
Вы заняты. Я занят.
У всех нас слишком много дел. Давайте не будем добавлять лишние походы за продуктами, чтобы ухудшить ситуацию. Планируйте ходить в продуктовый магазин только раз в неделю. Это поможет вам лучше распоряжаться своим временем и поможет придерживаться своего плана питания и израсходовать всю купленную еду.
Просмотрите свой план меню. Есть ли в конце недели блюда из свежих продуктов? Если это так, переставьте блюда так, чтобы они были съедены первыми.К последнему дню недели мы обычно едим из морозилки. Некоторые продукты просто не хранятся в течение недели, как бы вы ни старались. Сначала приготовьте эти блюда, чтобы ингредиенты не испортились.
На этой ноте — делайте то, что вы запланировали. Даже если есть что-то еще, что тебе больше нравится. Если вы этого не сделаете, то закончите неделю кладовой с овощами, а не закусками или тарелкой мороженого на месте. Подавая полезные продукты, вы увеличиваете шансы на то, что они действительно будут употреблены в пищу, и помогает вам растянуть бюджет на продукты.
Получите бесплатное простое планирование питания для начинающих для печати!
Вы можете получить бесплатную копию этого простого плана питания для начинающих в формате PDF, нажав здесь.
Установите распорядок.
Вам нужно упростить покупку продуктов. Установление распорядка — единственный известный мне способ сделать это. Первые несколько недель это будет отстой. В конце концов, это самое разумное, что вы можете сделать, чтобы подготовиться к успешному планированию питания.
Выберите день недели, в который вы можете потратить час на планирование еды и составление списка покупок, и выберите другой день недели, в который вы собираетесь пойти за продуктами. Поместите это в свой календарь и убедитесь, что это делается каждую неделю в одно и то же время. Через несколько недель это будет легко, и вам не придется заставлять себя находить для этого время.
Мыслить нестандартно…
Одна из вещей, о которых я хотел бы сказать на этом сайте, заключается в том, что самая дешевая альтернатива не всегда является правильной. Если вы последние несколько лет ели фаст-фуд 4 раза в неделю и не знаете, как запечь курицу, то попытка немедленно переключиться на приготовление всех блюд из дома и упаковка обеда, скорее всего, потерпят неудачу. жалко. Кроме того, вы удвоите свой счет за продукты, если купите еду на неделю, а затем все равно будете есть вне дома, потому что у вас нет времени и мотивации для приготовления еды.
Каждое изменение, которое я сделал на этом пути, было маленькими, измеримыми маленькими шажками в правильном направлении. Если вы в настоящее время тратите тонну на продукты (если вы не уверены, сколько ваши траты, зайдите в свою систему онлайн-банкинга и добавьте все покупки продуктов питания), то не стесняйтесь заменять одну из этих альтернатив на традиционная планировка.
Freezeasy:
Это наш текущий фаворит. У них есть база данных очень простых в приготовлении замороженных блюд, где вы можете приготовить 10 блюд по любому из их рецептов в течение часа, чтобы заморозить их. Они здоровые и вкусные. У них есть варианты, подходящие для аллергиков, и они все планируют за вас.Мы перешли на них несколько месяцев назад и с тех пор не оглядывались назад!
Дополнительную информацию о Freezeasy можно найти здесь.
Еда на вынос:
Они предлагают вам свежие продукты, которые вы забираете два раза в неделю в местном пункте приема (обычно в тренажерном зале). Еда вкусная, и она поможет вам сбросить вес, поэтому диетолог подбирает комбинации. Мы попробовали эту услугу, и она нам понравилась.
Если у вас есть дети, вам все равно нужно что-то для них сделать, так как покупать им собственный план слишком дорого.Однако для одиноких и пар, которые изо всех сил пытаются привыкнуть к тому, чтобы просто не есть фаст-фуд, я думаю, что это хороший вариант. Это дорого — 900 долларов в месяц для пары, но если вы сейчас тратите больше на продукты, это сэкономит вам деньги.
Вы можете получить информацию о Diet to Go здесь.
Столовая:
Мое любимое приложение для планирования питания — Menuboard. Вы можете искать на веб-сайтах рецептов (например, All Recipes, The Food Network и т. Д.) И загружать рецепты прямо в приложение с веб-сайта. Затем вы можете просто перетащить блюда на каждый день, и приложение автоматически заполнит список покупок. Он упорядочивает ваш список покупок по областям в вашем магазине, отслеживает цены, и вы можете нажать на элемент, чтобы удалить его из списка, когда вы бросаете его в корзину. 3,99 доллара США, iOS.
Вы можете получить доску еды здесь.
Электронная почта: У
Emeals есть еженедельные меню, которые они выбирают, дает вам списки покупок, вы просто следите за ними и готовите то, что они вам говорят. Мы попробовали это, и, честно говоря, это не было моим любимым. При этом планировать мне нравится гораздо больше, чем готовить. Это избавляет от планирования, но вам все равно придется готовить. Моему мужу это очень понравилось, и в итоге он приготовил нам большую часть еды. (Что мне понравилось!)
Вы можете получить более подробную информацию о eMeals здесь.
Доставка продуктов питания:
Многие продуктовые магазины подключаются к повозке с доставкой продуктов. У нас есть Peapod by Giant здесь, в Вирджинии, который доставляет ваши продукты к вашей двери за 7 долларов.95. Если вы не против готовить, но боретесь с покупкой продуктов, попробуйте это.
У Peapod от Giant цены наравне с их обычными магазинами, еда свежая, они принимают купоны, и я экономлю деньги, не покупая импульсивные покупки.
Вы можете узнать больше о Peapod by Giant Delivery здесь (и получите скидку 15 долларов на первый заказ, чтобы попробовать!)
Держите в доме несколько буфетов.
Наконец, вы всегда должны держать в доме хотя бы одну кладовую.Я бы предложил несколько, но однозначно одно. Блюда из буфета — это ваши блюда в стиле «если ничего не помогает». Когда вы забыли разморозить мясо, когда вы забыли сходить в магазин за продуктами и т. Д. Это ваш запасной план перед заказом пиццы.
Ингредиенты могут оставаться на вашей кухне в течение нескольких месяцев, пока они не понадобятся. Это может быть что-то простое, например, арахисовое масло и желе, или что-то более сложное, например, ковбойские гамбургеры родео. Вы можете узнать больше о закусках и моих любимых рецептах закусок здесь.
Этапы действия: планирование питания для начинающих.
Посмотрите на свое расписание на следующую неделю.
Решите, в какие дни потребуются очень простые решения (15-минутное питание, приготовление еды в морозильной камере).
Выбирайте простые рецепты с небольшим количеством ингредиентов для приготовления обедов.
Выберите два или 3 варианта легких обедов и завтраков.
Составьте список покупок ингредиентов, которые вам понадобятся для вашего меню.
Заполните свое меню, указав источник рецепта и время, необходимое для приготовления.
Разместите план меню на холодильнике или в ежедневнике, доступном для вас.
Обращайтесь к нему ежедневно, чтобы убедиться, что вы его соблюдаете и что продукты размораживаются из морозильной камеры в нужное время (примерно за 2 дня до использования).
Выберите закуски и положите их в холодильник на случай, если они вам понадобятся.
Следующие шаги:
Вы слишком много тратите на продукты? Вы в конечном итоге звоните за пиццей или проезжаете через автомобильную очередь больше ночей, чем вы думаете? Я полностью там был! Но 90-дневный учебный курс по бюджету научил меня составлять бюджет.Теперь вы можете получить немедленный доступ к 90-дневному бюджетному учебному курсу БЕСПЛАТНО (только ограниченное время!) По этой ссылке. Вы узнаете, как составить * реалистичный * бюджет, которого вы действительно можете придерживаться, составить план питания из простых 15-минутных приемов пищи (как этот!), Которые занимают меньше времени, чем поездка на автомобиле, и даже пригласите своего супруга доска с бюджетом. Возьмите его здесь бесплатно, пока он не исчез!
Какой ваш лучший совет по планированию питания для начинающих?
П.С. Если вы чувствуете, что независимо от того, что вы делаете, вы не можете контролировать свой дом (не говоря уже о вашем бюджете!), Мы полностью понимаем.Если вам надоело тратить весь день на то, чтобы наверстать упущенное, только чтобы через несколько дней он снова был полностью разгромлен, тогда вам следует ознакомиться с нашим БЕСПЛАТНЫМ тренингом «Почему ваш дом снесен: 3 шага к лучшему преобразованию вашего дома». Без лишнего времени », в которой вы узнаете, как раз и навсегда разорвать этот круговорот.
Обучение проведет вас шаг за шагом по трем основополагающим процедурам, которые помогут вам управлять всеми аспектами вашего дома , независимо от того, насколько плоха ваша ситуация прямо сейчас.
Реализация этой базовой основы позволяет вам работать со своей личностью (и вашей конкретной ситуацией), чтобы создать индивидуальный план для управления посудой, стиркой, расписанием, планированием еды, составлением бюджета и рутиной уборки менее чем за один раз. час в день. Вы правильно прочитали, ОДИН ЧАС В ДЕНЬ.
Если вы хотите пойти дальше, мы можем научить вас автоматизировать множество вещей в вашем доме (не платя за это), вернув вам ЧАСЫ вашей жизни (да, даже вашу сумасшедшую жизнь!). Затем, когда вы получите базовый набор, мы перейдем к более сложным навыкам, таким как планирование питания, составление бюджета и уборка.
Это проверенная система, испытанная тысячами людей. Люди, которые перепробовали все и никогда не могли содержать свой дом в чистоте или придерживаться бюджета.
Как Дженн, которая сказала: «Раньше я боролась абсолютно со всем. Я вышла замуж за человека, у которого было четверо замечательных детей, и внезапно обнаружила, что тону в посуде, стирке и уборке.Денег на все НИКОГДА не было, а приготовить еду, которую могли бы съесть все, было невозможно ».
«Потом мой отец заболел раком, и я тоже стал его опекуном. Дом и мой уровень стресса за ночь стали еще хуже. Я прошел курс «Горячий беспорядок — домашний успех» в отчаянии, сидя в приемной скорой помощи в 3 часа ночи. Я думала, что это никак не может мне помочь, так как моя ситуация была уникальной, когда у меня было четверо пасынков и я ухаживал за папой ».
«Я, наверное, всегда был в плохом настроении, но это был совершенно новый минимум для меня.Перенесемся на три месяца в курс, и я регулярно планирую питание и придерживаюсь его (этого никогда не было раньше), я использую планировщик каждый день, у меня нет резервных копий для посуды и стирки (!), И у меня гораздо больше времени, чтобы заняться этим. важные вещи (например, помощь моей семье в борьбе с раком). Вы даже не понимаете, насколько важны эти вещи, пока они не станут вашим спасательным кругом. Я не могу представить, чтобы вернуться к тому, как я жил раньше, и я рад, что мне никогда не придется этого делать. Я очень благодарен за эту покупку в 3 часа ночи! »
Если вы готовы начать работу, вы можете подписаться на БЕСПЛАТНЫЙ часовой тренинг «Почему ваш дом снесен: 3 шага, которые помогут преобразовать ваш дом навсегда без лишнего времени» здесь…
FTC Раскрытие материальной связи: для того, чтобы мы могли поддерживать этот веб-сайт, некоторые из ссылок в сообщении выше могут быть партнерскими ссылками.Тем не менее, мы рекомендуем только те продукты или услуги, которыми пользуемся лично и / или полагаем, что они принесут пользу читателям.
FTC Раскрытие существенной связи: для того, чтобы мы могли поддерживать этот веб-сайт, некоторые из ссылок в сообщении выше могут быть партнерскими ссылками. Тем не менее, мы рекомендуем только те продукты или услуги, которыми пользуемся лично и / или полагаем, что они принесут пользу читателям
10 советов по простому планированию еды
Снова опасаетесь обеда? Планирование питания простое и поможет вам продвинуться вперед.Не пропустите эти десять полезных советов по простому планированию еды!
Ух, планирование питания.
Могут ли два слова вызвать столько ужаса?
Это одна из тех вещей, которые, как мы знаем, нам нужно делать, которые, как мы знаем, в конечном итоге сделают нашу жизнь проще и сделают все более гладким. И все же, сесть за сделать это, за потратить время на то, чтобы спланировать меню и составить список покупок? Такое ощущение, что такой боль!
Или, может быть, это только я.
ВОЗВРАТИТЕ ВНУТРЕННЮЮ ДОМАШНУЮ ЖИЗНЬ
Вы когда-нибудь чувствовали, что просто не успеваете? Наше руководство для начинающих по жизненному благополучию покажет вам, как начать оптимизировать свою жизнь всего за 3 простых шага. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!
ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО СЕЙЧАС
Но хотя мне не всегда нравится планировать свои обеды, я также знаю, что происходит, когда я не . Неизбежно мы начинаем есть вне дома. Много. Или заказываем на вынос. Много.А это означает, что мы тратим НАМНОГО больше денег, чем следовало бы, на рестораны и GrubHub, но это также означает, что я переедаю и неизбежно набираю вес.
Таким образом, хотя в краткосрочной перспективе я избавляюсь от боли, связанной с планированием еды, долгосрочные последствия того, что я НЕ планирую свое питание, еще более болезненны.
Итак, какое решение? Есть ли способ немного упростить планирование питания и в процессе сделать ЖИЗНЬ чуть-чуть проще? Есть ли действительно способ каждый вечер есть здоровые обеды дома и не чувствовать себя прикованным к кухне?
Я говорю ДА!
Как упростить процедуру планирования питания
Вот несколько практических идей для упрощения процедуры планирования питания, которые могут изменить все:
1.Назначьте себе постоянное свидание
Лучший способ убедиться, что планирование питания ДЕЙСТВИТЕЛЬНО происходит для вас каждую неделю? Назначьте себе свидание! (А потом, конечно, придерживайтесь этого!) Реальность такова, что часто мы не планируем, потому что не даем ВРЕМЕНИ на планирование. Мы не считаем это приоритетом, а потом, прежде чем вы это осознаете, выходные заканчиваются, неделя начинается, и вы забираете McDonald’s на проезжей части уже третью ночь подряд.
Но когда вы можете включить это в свой обычный график и сделать это привычкой, планирование приема пищи станет частью вашей обычной рутины.Мое любимое время для составления плана питания — в воскресенье днем, обычно сразу после обеда. Я достаю свои книги рецептов, намечаю план на неделю в моем Living Well Planner ®, а затем составляю список покупок.
2. Создайте список любимых блюд для всей семьи
Хотите верьте, хотите нет, но ваш план питания не обязательно должен быть полон новых и оригинальных рецептов каждую неделю! Нет ничего постыдного в том, чтобы каждый раз выбирать несколько проверенных и настоящих фаворитов, которые, как вы знаете, все любят. Конечно, в тот момент, когда вы действительно садитесь за планирование, легко почувствовать, что у вас все закончились идеи.Вот здесь и появляется ваш список избранных! Постоянно составляйте список блюд и рецептов, которые всегда пользуются успехом, будь то классические блюда, такие как спагетти, тако, старый добрый стейк с картофелем, или новые рецепты, которые вы пробовали и любили (особенно действительно простые!)
Этот список становится вашей отправной точкой, когда вы садитесь за план питания. Выберите 4–5 фаворитов, которые вы не готовили за последнюю неделю или две, а затем дополните свое меню парой новых рецептов, которые вы раньше не пробовали.Затем, если эти новые рецепты окажутся отличными — добавьте их в свой список!
3. Упростите список ингредиентов
Самый простой способ упростить себе еду? Готовьте простые блюда. Действительно! Поверьте мне, когда я говорю вам, что не каждое блюдо должно быть изысканным. Подумайте о мясе и картофеле или о легком супе с сытным хлебом.
Здесь, в Living Well Spending Less, мы немного одержимы простыми рецептами из 5 ингредиентов , но не без оснований. Они делают жизнь НАСТОЛЬКО легче.Потому что правда в том, что еда не должна быть сложной, чтобы быть вкусной!
4. Получите помощь там, где вы ее получите
Когда дело доходит до вашего счета за продукты, приготовление собственных продуктов может сэкономить вам немало денег. Однако измельчение, натирание на терке и подготовка также могут занять довольно много времени. Хотя есть что сказать о приготовлении собственного хлеба, миндального молока или томатного соуса, иногда удобство консервированных продуктов или продуктов в банках превосходит экономию средств.
Замороженные овощи часто содержат более высокие уровни питательных веществ, потому что они мгновенно замораживаются во время сбора урожая, в отличие от многих «свежих» овощей, портящиеся во время транспортировки в течение нескольких недель.Если вы выберете органические продукты без добавок, вы можете быть очень довольны их вкусом и питательной ценностью. Многие известные магазины (в том числе Trader Joe’s , Aldi и Costco ) предлагают значительную экономию на органических продуктах, и вы даже можете найти предварительно нарезанные готовые продукты, чтобы упростить себе планирование еды.
5. Попробуйте тако по вторникам
Совершенно нормально иметь несколько любимых блюд каждую неделю. Будь то вторник с тако, четверг со спагетти или пятница с пиццей, регулярный ритм определенно помогает упростить задачу — и, поверьте мне, ваша семья не будет возражать!
Регулярные блюда в вашем репертуаре также означают, что вы можете легко покупать ингредиенты и держать их под рукой.Вы сэкономите время в магазине, ища новые ингредиенты для новых рецептов. Кроме того, постоянство его использования означает, что вы можете повторно использовать специи или ингредиенты каждую неделю. Например, приготовление жаркого раз в неделю означает, что вы можете всегда держать основные продукты на складе (рис, соевый соус, специи и коричневый сахар), но вы можете менять овощи или мясо каждую неделю. Если есть сделка на курицу на одну неделю, наслаждайтесь блюдом из курицы терияки; если тофу поступит в продажу на следующей неделе, попробуйте.
6.Научитесь любить остатки еды
Приготовление пищи один раз и прием пищи за несколько приемов пищи — это огромная экономия времени, а также отличное решение для обеда. Я всегда люблю сварить большую кастрюлю супа на ужин в понедельник вечером, чтобы у меня были легкие обеды, которые я могла бы принести на работу до конца недели.
Конечно, если вы не большой поклонник объедков, вы также можете найти способы приготовить один раз и использовать ингредиенты дважды. Например, приготовленный вчера вечером жареный цыпленок с печеным картофелем станет начинкой для сегодняшнего куриного фахитаса с пряными мексиканскими картофельными оладьями.Если ваша семья отказывается от спагетти вторую ночь подряд, попробуйте запеченный спагетти-пирог для второго раунда. Довольно легко сделать второй прием пищи достаточно необычным, чтобы он не выглядел как вчерашний обед, приготовленный в микроволновой печи.
7. Попробуйте Sunday Meal Prep
Я большой поклонник Sunday Meal Prep . Это настраивает мою неделю на успех, и есть что-то очень утешительное в том, чтобы заглянуть в морозильник или холодильник, полный готовых блюд. Я действительно упростил процесс, поэтому могу подготовить целую неделю (или две) всего за час.Это замечательная экономия времени и большое избавление от стресса. Если вы хотите попробовать подготовиться к воскресеньям, вы можете легко выйти за рамки ужина и спланировать семейные завтраки и обеды. Как только вы попробуете, вас зацепит.
Приготовление овсянки заранее, индивидуальная упаковка компонентов обеда (например, чипсов и морковных палочек) или приготовление хлеба в воскресенье днем - это увлекательный и расслабляющий процесс. Я действительно чувствую, что приготовление пищи в воскресенье помогает мне получать гораздо больше удовольствия от готовки в целом.Я могу делать это в своем собственном темпе, и это кажется продуктивным и спланированным, а не стрессовым и сложным. Это отличный способ начать понедельник с правильного пути.
8. Приготовьте заранее приготовленные и замороженные блюда
Подобно приготовлению пищи в воскресенье, готовых блюд и замороженных блюд — отличный способ упростить процесс планирования еды. Морозильник, полный готовых блюд, экономит так много времени. Это делает планирование ужина простым и легким, и у вас есть множество вариантов, которые подойдут для вашей семьи.Не только это, но вы также экономите деньги, делая покупки один раз, готовя один раз, а затем готовя еду прямо сейчас. Больше не нужно идти в магазин по прихоти, чтобы купить последний ингредиент только для того, чтобы прийти домой с сумкой, полной вещей, которые вы не планировали покупать.
Когда вы возвращаетесь домой с работы или в конце напряженного дня, большинство из нас меньше всего хочет вытаскивать кастрюли, сковороды и разделочные доски. Приготовление еды заранее позволяет вам просто поставить то, что вам нужно в духовке в конце дня, или вернуться домой к восхитительному творению, которое готовилось в мультиварке весь день.Готовя заранее и замороженные обеды, я могу сосредоточиться на своей семье, узнать об их дне, помочь с домашними заданиями и провести время вместе, вместо того, чтобы напрягаться на горячей кухне с голодными детьми под ногами.
Для начала ознакомьтесь с нашей системой приготовления еды 10 Meals in an Hour® . УДИВИТЕЛЬНО !!!
9. Используйте ароматные ингредиенты
Секрет простых блюд? Используйте только самые лучшие и ароматные ингредиенты! Свежие травы, крепкий сыр пармезан или немного лайма сделают базовые блюда еще более привлекательными! Выращивайте травы в контейнере или в огороде, а затем используйте их, чтобы придать блюдам немного блеска.Обычные старые свиные отбивные и рис могут стать действительно особенными, если у вас есть свежий розмарин или тимьян.
Свежие ингредиенты редко требуют тщательной подготовки — обычно достаточно пропарить и добавить немного соли и масла. Отметьте и подчеркните лучшие качества ваших ингредиентов, позволяя им сиять. Не закапывайте их в соусы и тяжелые (трудоемкие) приготовления!
10. Максимально используйте скрепки для кладовой
Последний прием, который поможет упростить рутину планирования питания, — обеспечить вашей кладовой, заполненной ингредиентами, которые вы часто используете. Если в вашем меню часто встречаются спагетти, держите под рукой побольше соуса и лапши. Всегда имейте приправу для тако и ракушки, а также пару фунтов говяжьего фарша в морозильной камере. Держите под рукой часто запрашиваемые ингредиенты, такие как нарезанные кубиками помидоры, томатная паста, зеленый перец чили, фасоль и т. Д., Чтобы получить их в крайнем случае. И обязательно имейте под рукой разнообразные замороженные овощи, курицу и даже пиццу.
Это не только упростит покупку продуктов, особенно в эти загруженные недели, но и даст вам запасной план (который не включает еду на вынос), если ваше планирование питания сбивается с пути.
Итак, вот 10 способов упростить обеденное время!
Сделайте постоянное свидание с собой
Создайте список любимых продуктов для семьи
Упростите свой список ингредиентов
Получите помощь там, где вы ее получите
Примите тако по вторникам
Научитесь любить остатки
Попробуйте воскресенье Приготовление еды
Приготовьте заранее приготовленные блюда и блюда из морозильной камеры
Используйте ароматные ингредиенты
Максимально используйте скобы для кладовой
А когда все остальное не помогает, вы всегда можете съесть жареный сыр или блины на ужин! Я обнаружил, что даже несмотря на то, что мы заставляем себя готовить вкусные и полезные блюда для своих семей, никто, кажется, никогда не возражает против того, чтобы время от времени «мошенники» получали удобные обеды.