Какая пища полезная для здоровья: Какая пища полезна для здоровья? • Блог о правильном питании

«Какая еда — самая полезная? Топ 5-10 продуктов?» – Яндекс.Кью

В чем выражается польза еды?

• питательность или калорийность – это то, что поддерживает жизнь человека в первую очередь;
• наличие витаминов;
• содержание необходимых микроэлементов;
  

Первое место безоговорочно как официальная диетология так и нетрадиционная отводит свежимовощам и зелени: морковь, свекла, кабачки, все виды капусты (высокая доза витаминов C и антиоксидантов), чеснок, лук репчатый, сладкий и горький перец, помидоры, особенно жёлтой и оранжевой окраски ( как источник лютеина и ликопина — борца с некоторыми видами раковых клеток),топинамбур (инулин) бахчевые (тыква, дыни, арбузы). Сюда же относим всю зелень: базилик, шпинат, петрушка, кинза, руккола, укроп. Обилие витаминов, хлорофилла, источник микроэлементов, клетчатки — делает зелень желанной на нашем столе.

На второе место помещаем свежие фрукты и ягоды, лишь наличие сахаров опускает их чуть-чуть на ступеньку ниже овощей и зелени. Фрукты, выращенные в районе проживания человека: яблоки лучше зелёные ( источник пектина, витаминов, железа), слива, груши, абрикосы (калий), персики, мушмула(йод) , хурма, цитрусовые (как источник витаминов С), особенно лимон (как ощелачивающий организм). Сюда же отнесем ягоды: все без исключения: смородина, клубника, малина, особенно полевые и лесные. Ягоды северные, экологически чистые: черника, брусника, морошка супер источник здоровья, не вызывающие аллергии. Виноград тёмных сортов, как источник антиоксидантов, флавоноидов. Всё тот же сахар в ягодах чуть портит картину благости. Но если не перебирать с ними, в меру и фрукты и ягоды вместе с овощами лидеры в нашем питании.

Третья ступенька достаётся зерновым и бобовым. Каши из нешлифованных зерен, особенно из гречки, пшена (источник калия), кукурузы (конечно, если уверены что без ГМО) овсяная хоть и была уличена в глютене, всё равно она важна на нашем столе. Рис полезен, но лучше нешлифованный и в меру. Любители каш имеют наибольшую сопротивляемость заболеваниям и способность дожить до старости с неплохим здоровьем. К самым полезным были причислены каши из необработанного цельного зерна, богатого клетчаткой. Это коричневый рис, гречка, овсянка. И хотя крупы признаны самым полезным продуктом, всё же тот факт, что каши продукт вареный, то есть часть полезных веществ утрачивается при термообработке. Потому каши всё же опускаются на ступень ниже. Бобовые — бесценный продукт, богатый на белок, витамины, клетчатку, которые способны оздоравливать организм человека. Однако та же термообработка всё же лишает их супер полезности.

Четвёртое место разделят мед и орехи. Мёд натуральный, настоящий — бесценный дар природы, не только продукт важный для питания, но и исцеляющий при ряде заболеваний, как профилактика недугов. И ,конечно, и здесь важна мера: продукт аллергенный. И ещё сегодня из-за плохой экологии и недобросовестных предпринимателей очень трудно найти качественный мёд .Орехи все без исключения очень полезны: грецкий, фундук, кешью, миндаль, фисташки, бразильский, кедровые как источник витаминов, растительного белка, йода, ферментов. Они ни чуть не уступают мёду, и могут выступать даже как самостоятельная пища.

Пятым продуктом по полезности стоит морская рыба, морепродукты, морская капуста — как источник насыщенных Омега-3 жирных кислот, животного белка, кальция, фосфора, витаминов групп. Особенно полезна морская рыба холодных морей для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, которые едят много рыбы не бывает инфарктов и инсультов.

Еда, содержащая все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы поможет поддерживать внутренний баланс организма в оптимальном режиме и будет способствовать крепкому здоровью.

www.youtube.com/embed/m1VQ2iiJyXU?wmode=opaque

Полезная для здоровья пища | Всё для Вашего дома

В настоящее время огромнейшее внимание уделяется полезной для здоровья пище, ведь правильное питание – залог успешной жизнедеятельности человека. Какие продукты можно назвать полезными для здоровья?

Как известно, правильному питанию уделяется немалое внимание. Это и неудивительно, поскольку грамотно сформированный рацион питания является залогом здоровой и продуктивной жизнедеятельности человека. В данной статье речь пойдет именно о здоровых продуктах питания и о полезных веществах, содержащихся в них.

Зеленый чай

Пожалуй, список полезных для здоровья продуктов питания стоит начать с тех, которые каждый из нас без труда может употреблять ежедневно. И не стоит удивляться тому, что зеленый чай является одним из них, ведь он давно уже превратился из экзотического напитка в тот, который мы можем употреблять хоть каждый день.

Полезных свойств этого чудесного напитка просто не счесть: он способствует снижению давления, уровня сахара в крови и холестерина, а также укреплению кровеносных сосудов и иммунной системы. Зеленый чай способствует выведению из организмов различных ядов и токсических веществ. Существует целый список заболеваний, при которых врачи советуют употреблять именно этот напиток. Это и диабет, и заболевания щитовидки, и проблемы со зрением, и многие-многие другие.

Молочные продукты

Вряд ли кто будет спорить о том, что молочные продукты очень полезны для здоровья. Сыр, творог, молоко, кефир, сливки – все эти продукты мы можем употреблять ежедневно, а кальций, который в них содержится, позволяет укреплять кости, волосы, а также зубы каждого из нас. Рекомендуется молоко при сердечнососудистых заболеваниях, гастрите и язве желудка.

Примечательно, что некоторые кисломолочные продукты, такие как кефир, можно приготовить и в домашних условиях. Закваска для кефира – основной ингредиент этого кисломолочного напитка. Кефир и творог очень полезны для здоровья тем, что они благоприятно сказываются на работе кишечника, обладают антимикробным действием и способствуют стимулированию выделения желудочного сока.

Овощи

Безусловно, овощи – полезные для здоровья продукты питания. К примеру, капуста имеет высочайшую питательную ценность и рекомендована тем, кто страдает гастритом и язвой, в то время как морковь содержит витамин А, который позволяет улучшить зрение и укрепить иммунитет. Чеснок и лук, благодаря содержанию множества витаминов, микроэлементов и минералов, эффективны при заболеваниях эндокринной, сердечнососудистой систем и печени.

К полезным овощам можно также отнести помидоры, перец и кабачки. Помидоры благоприятно влияют на работу поджелудочной железы, стимулируют выделение желудочного сока, способствуют улучшению зрения и кровообращения. Благодаря содержанию витаминов С и Р, перец повышает упругость капилляров, способствует выведению холестерина и является эффективным средством против таких заболеваний, как бронхит и астма. Кабачки, в свою очередь, способствуют опорожнению мочевого пузыря.

Мясо, яйца и морепродукты

Следующим полезным для здоровья продуктом является мясо, содержащее в себе белок, минеральные вещества и аминокислоты. Оно не только укрепляет мышцы, но и способствует профилактике анемии. В количестве 5 единиц в неделю полезными для здоровья являются яйца. Они очищают организм человека, выводя из него холестерин, расщепляют жиры, а также способствуют укреплению мышц. Яйца также полезны при язве, панкреатите и расстройстве нервной системы.

Морепродукты, хоть и не являются доступными для ежедневного использования, однако содержат достаточно большое количество полезных веществ. Рыба хорошо воздействует на сердечнососудистую систему, а благодаря содержанию в ней фосфора, способствует улучшению памяти. Морепродукты снижают риск заболеваний сердца, инсультов, инфарктов, а также способствуют заживлению ран.

Фрукты и ягоды

Очень полезными продуктами для здоровья являются ягоды и фрукты. Особенно полезные среди них – голубика и черника, которые содержат огромнейшее количество антиоксидантов, а также снижают уровни сахара в крови и холестерина. Среди фруктов богатыми на витамин С являются цитрусовые – апельсины, лимоны, грейпфруты.

Яблоки богаты железом и помогают вывести из организма вредные вещества, гранат способствует улучшению кровообращения, а виноград нормализирует кровяное давление, улучшает мочеотделение и позволяет решить проблемы с заболеваниями сердца. Также полезными являются орехи, являющиеся большим источником минералов, белков, витаминов и жиров.

Употребляя все эти полезные продукты, можно быть уверенным в том, что результат не заставит себя долго ждать и улучшение состояния здоровья незамедлительно наступит. Получить максимальное количество пользы от этих продуктов можно, если совмещать их в повседневном рационе.

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Михаил Путилов, опубликовано 07.03.2009

Какая пища самая полезная для здоровья?

Хотите изменить режим питания, но полезная пища ассоциируется у вас с чем-то пресным или невкусным? Существует множество продуктов и полезных блюд, которые придутся по вкусу даже избалованному гурману.

Какую еду можно назвать полезной

Полезная пища – та, в которой идеально все: калорийность, вкус, содержание минералов и витаминов.

На сайте https://www.recept.ua вы найдете множество рецептов блюд, которые принесут пользу вашему организму.

Основные признаки «правильной» еды:

• высокий уровень питательности;
• низкая калорийность;
• максимум полезных и минимум вредных веществ;
• приятный вкус.

Работаете в офисе? Не превышайте «планку» в 3500 Ккал в сутки. Человеку, занятому тяжелым физическим трудом, нужно 4500 и выше Ккал. После 70 лет суточная норма калорий падает до 2000-2500 Ккал. Исходя из таблиц калорийности продуктов, рассчитайте рацион на день.

Какие вещества нужны организму

Чтобы вы были здоровым и активным, нужно постоянно «кормить» свой организм витаминами и минералами.

1. Витамин А отвечает за кости, клетки тела и мозга (сыр, яйца, печень, рыбий жир, сливочное масло).
2. Витамины В и С важны для иммунитета (морковь, смородина, рыба, шиповник. «молочка», яблоки, печень, водоросли, капуста).
3. Витамин Е замедляет старение, полезен для сердца и глаз (печень, фрукты, яйца, растительное масло).
4. Витамин Д укрепляет сердце и кости, повышает свертываемость крови (орехи, «молочка», крупы).
5. Витамины группы РР важны для нервной системы, зрения, сердца (рыба, хлеб, яйца, картошка, фасоль, печень).

Из микроэлементов нужны магний (сердце), калий (мышцы, почки, нервная система), цинк (уровень сахара в крови), железо (кроветворение и дыхательная система).

Топ-10 полезных продуктов

Какие продукты гарантированно принесут пользу вашему организму:

• Водоросли – включают витамины А, В, Е, С и большинство минералов.
• Мед – выводит токсины, укрепляет иммунитет, насыщает.
• Зелень – содержит витамин С и большинство полезных микроэлементов.
• Рыба – дает организму легкоусвояемый белок, полезна для сердца и мозга.
• Кисломолочные продукты – ряженка, творог, кефир, домашний йогурт.
• Овощи и фрукты – содержат минералы, витамины, клетчатку.
• Орехи – очень питательные, содержат большинство микроэлементов.
• Зеленый чай – укрепляет иммунитет, предотвращает атеросклероз.
• Индейка – диетическое мясо, включает витамины А и Е, микроэлементы.
• Нешлифованный рис – незаменимый источник витамина В1.

Для здоровья и долголетия больше всего пользы приносят сырые натуральные продукты. Поэтому налегайте на овощи, зелень и фрукты.

Топ-10 вкусных и полезных блюд 

Не знаете, как составить меню? Предлагаем список здоровых и простых блюд, которые вам обязательно понравятся! 

1. Овсянка. Потрите в крупу полстакана кабачка цуккини, залейте стаканом молока или воды. Готовьте в микроволновке 3 минуты, добавьте орехи, сухофрукты.
2. Овощной суп. В суп-пюре из брокколи, моркови, цуккини, болгарского перца, цветной капусты и горошка добавьте очищенные вареные креветки.
3. Паста. Макароны из твердых сортов пшеницы дополните отварной или запеченной брокколи, тертым сыром.
4. Брокколи. Сбрызните оливковым маслом и запеките с целыми зубчиками чеснока.
5. Сэндвич с индейкой. Положите между ломтями зернового хлеба рукколу, авокадо и кусок отварной индейки.
6. Рыбные котлеты. Рыбный фарш с картофелиной, яйцом, зеленью и специями превратится в пароварке во вкусные «таблетки от голода».
7. Помидоры. Нафаршируйте брынзой с зеленью и орешками, ешьте сырыми или запеките.
8. Рис с яблоком. Отварите рис, долейте стакан молока. Помешивая, проварите 15 минут, добавьте тертое на крупной терке яблоко, корицу.
9. Паштет. Вымоченную в молоке печень потушите в сковороде до выпаривания жидкости, добавьте лук, морковь, 50 г сливочного масла, протушите еще 20 минут. Добавьте специи и взбейте в блендере.
10. Пшенная каша. Промытую крупу и нарезанные цветную капустк, морковь, болгарский перец, зелень смешайте в кастрюле с толстым дном, залейте и варите на медленном огне после закипания 20 минут.

Приятного аппетита!

 

О питании — ОГАУЗ «Межвузовская поликлиника»

Правильное питание — основа здорового образа жизни

Здоровое питание является одним из главных ключей к хорошему самочувствию и здоровому сердцу.

Зачем организму нужна пища? В основном, по трем причинам: чтобы было из чего строить новые клетки тела, чтобы компенсировать изнашиваемость органов и систем, чтобы обеспечить организм теплом и энергией. Современный человек к основным функциям, предусмотренной Природой добавил еще одну — прием пищи ради удовольствия.

Если мы употребляем неполноценные продукты, или если наша пищеварительная система работает плохо, то указанные функции питания будут осуществляться некачественно либо не будут осуществляться совсем. А в результате ваш организм не сможет нормально функционировать, старые клетки не будут заменяться новыми, нарушается способность к тепловой саморегуляции и т.д. Вы будите постоянно чувствовать усталость, недомогание, неспособность противостоять жизненным трудностям, будите, подвержены раннему развитию болезней сердца, преждевременному старению.

Каждый год — новое тело

Гиппократ учил: «Ваш организм способен к самовосстановлению лишь при условии правильного питания» правильное питание означает необходимое количество и качество пищи для обновления клеток, которых в Вашем организме более 50 триллионов. Эти клетки постоянно отмирают, вызывая необходимость построения новых.

С помощью современных научных методов было установлено, что ежегодно обновляется около 97% человеческого тела: кожа — каждый месяц, слизистая желудка — каждые четыре дня, и даже наш скелет три месяца назад был совсем другим. Этот непрерывный процесс происходит за счет питательных веществ, получаемых из пищи.

Что такое здоровое питание?

• Разнообразие продуктов
• Сбалансированный рацион:
  • жиры 15-30%: растительные, животные;
  • белки 10-15%: растительные, животные;
  • сахар, сложные углеводы 55-75%: цельные крупы, овощи, фрукты.
• Вкусно
• Недорого
• Полезно для организма

Почему важно правильно питаться?

Потому, что это дает возможность:

• Предупредить и уменьшить риск хронических заболеваний
• Сохранить здоровую и привлекательную внешность
• Оставаться стройными и моложавыми
• Быть физически активны

Необходимые компоненты питания

Хотя мы употребляем сложную пищу, в организме она разлагается не односложные питательные элементы, из которых непрерывно воссоздаются, обновляются клетки и ткани. К питательным элементам относятся: белки, жиры, вода, минеральные вещества, витамины.

Белки — «кирпичики», из которых строиться организм и все необходимые для жизни вещества: гормоны, ферменты, витамины необходимые для роста, восстановления и замены отживших клеток. Белки находятся в продуктах, как животного, так и растительного происхождения: мясе, рыбе, птице, яйцах, молоке, сырах, бобовых, орехах, и семечках, желатине.

Углеводы обеспечивают организм теплом и энергией, необходимой для работы мышц и мозга. Существует два типа углеводов: сложные (крахмал) и простые (сахар). Сложные углеводы содержаться в зерновых культурах (хлебе, кашах, пастах, рисе), а также в овощах. Сахара находятся в сахарном тростнике, сахарной свекле, меде, сладостях десертах и сухих напитках. Оба типа углеводов содержат фрукты. Как правило углеводы богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Это низкокалорийная пища, содержание жира в ней невелико, а холестерин вовсе отсутствует. Сложные углеводы должны преобладать в вашем рационе и обеспечивать 60-70% суточного поступления энергии (калорий) причем на простые должно приходиться менее 10%.

Клетчатка — пищевые волокна — неперевариваемый вид сложны углеводов. Способствуют хорошему перевариванию и усвоению пищи. Необходима для профилактики сердечно — сосудистых заболеваний и рака. Пища, богатая волокнами, обычно малокалорийна. Продукты с высоким содержанием волокон включают в себя грубозернистые типы хлеба и круп (каши), цельные свежие фрукты и бобы. Виды пищевых волокон, находящиеся в таких продуктах, как овсяные и ячменные отруби, некоторые фрукты, такие как яблоки и апельсины, и некоторые бобовые.

Жиры используется организмом для производства тепла и энергии. Они являются основным видом топлива, хранящимся про запас. Жиры можно разделить на два типа — насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры имеют преимущественно животное происхождение, но также содержится в некоторых растительных маслах (пальмовое, кокосовое, гидрогенизированных маслах). Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови.

Вода составляет две трети веса человеческого тела. Недостаток воды в организме более опасен для жизни, чем недостаток пищи. Вода участвует во всех процессах, начиная с таких, в которых ее присутствие очевидно (кровообращение), и кончая твердыми структурами тела. Кроме той воды, которая потребляется как жидкость, мы получаем ее в составе фруктов и овощей (что наиболее ценно, так как это структурированная вода), к примеру, свежий картофель может содержать до 75% воды.

Минералы являются важной частью вашего рациона питания, но они требуются организму в небольших количествах, что любой сбалансированный в отношении питательных компонентов пищевой рацион, как правило, содержит необходимое количество минеральных веществ.

Витамины должны присутствовать в рационе питания как необходимый компонент здоровья, роста и нормального обмена веществ. Витамины работают в комплексе с минеральными солями, например, железо усваивается только в присутствии витамина С. опасайтесь передозировки синтетических витаминов, которая зачастую оказывает негативное воздействие на организм. Курение, прием алкоголя в неумеренных количествах, а также преимущественное потребление продуктов животного происхождения не позволяют сделать пищевой рацион сбалансированным.

Как правильно питаться?

Современная модель здорового питания имеет вид пирамиды. Ориентируясь на нее, Вы сможете составлять сбалансированный рацион на каждый день.

В основе пирамиды — хлеб, злаки и картофель Источник энергии, углеводов, волокон (клетчатки), белков, витаминов группы В, железа. Постройте свое питание на основе этих продуктов.

Следующая ступень — овощи и фрукты Источник волокон (клетчатки), витаминов и минеральных веществ. Чем разнообразнее рацион по овощам и фруктам, тем лучше сбалансировано питание. Их рекомендуется, есть несколько раз в течение дня (не менее 400 грамм/день). Злаки (целые необработанные крупы), овощи и фрукты — основные помощники в борьбе против сердечно — сосудистых и онкологических заболеваний.

Большое значение имеют растительные волокна или пищевая клетчатка. Клетчатка поступает в наш организм в двух видах, каждый из которых имеет свои характерные особенности. Грубая не перевариваемая клетчатка содержится в отрубях, цельных зернах, фасоли и горохе, в овощах и фруктах. Источниками перевариваемой клетчатки являются морковь, кукуруза, бобы, чечевица, овсянка, горох, чернослив.

Обратите внимание на следующие фрукты и овощи с выраженным содержанием каротина: брокколи, морковь, сушеные абрикосы, капуста, тыква, сладкий картофель, томаты, кабачки. Каротин (витамин А) наряду с витаминами С и Е противостоят онкологическим заболеваниям, а также «ловят» свободные радикалы и тем самым делают безвредными их для организма.

Важное значение для здоровья и долголетия имеют овощи семейства крестоцветных: брокколи, брюссельская, цветная капуста, брюква, турнепс.

На следующей ступени расположены молочные продукты (молоко, йогурт, сыр — 2-3 ед. в день), источник белка и кальция, придающего прочность костям. Рекомендуются молоко и молочные продукты низким содержанием жира и соли.

Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи. Источник белка, витаминов и минеральных веществ. Мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира следует заменить на бобовые, рыбу, птицу или тощие сорта мяса.

Используйте мясо в качестве дополнительного блюда

Пищевой холестерин, как и насыщенные жиры, в основном содержат продукты животного происхождения. Два основных источника насыщенных жиров — мясо и молочные продукты. Когда дело доходит до мясных блюд, вспоминайте слово «постный». Постная говядина, свинина, мясо птиц со снятой кожурой, а также рыба и прочие морские продукты прекрасно укладываются в рамки правильного питания.

Вы можете побаловать себя рыбкой

Одним из видов жиров, которым можно себя периодически баловать, является рыбий жир. Исследования показывают, что чем больше вы употребляете в пищу рыбы, тем выше уровень омега-3 жирных кислот и, соответственно, тем более защищен ваш организм от атеросклероза. Старайтесь в «рыбные» дни мясные блюда уже не использовать.

На вершине пирамиды — жиры, масла, а также алкоголь и сладости (эпизодически, 2-3 ед. в день). Продукты, потребление которых должно быть ограничено. Источник энергии, витаминов А, Е. Рекомендуется: употреблять полезные для здоровья растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое). Ограничить животные (насыщенные) жиры: сливочное масло, маргарины, кулинарные жиры, а также жиры, содержащиеся в продуктах (молоке, мясе, картофельных чипсах, выпечке и т.д.). Будьте осторожны с ними!

Научитесь правильно принимать пищу

В течение веков процесс принятия пищи был таинством, магической церемонией. Это и понятно, ведь благодаря ему пища должна была дать человеческому организму энергию, силы, молодость, красоту, долголетие. За это мы платим многочисленными болезнями, плохим самочувствием и настроением, хронической усталостью. Попробуйте в своей жизни некоторых здоровых правил приема пищи.

Правила здорового питания

Рекомендованные нормы питания:

• Принимайте пищу, когда вы проголодались.
• Старайтесь принимать пищу в спокойной обстановке, расслабившись.
• Не принимайтесь за еду, если вы раздражены, или расстроены. Сначала отдохните 15 — 20 мин., если есть возможность — примите душ или просто умойтесь.
• Употребляйте разнообразные пищевые продукты, большинство которых — продукты растительного, а не животного происхождения.
• Хлеб, изделия из муки, крупы, картофель должны употреблять несколько раз в день.
• Ешьте несколько раз в день разнообразные овощи и фрукты, лучше свежие и выращенные в местности проживания (до 1 кг, но не менее 400г в день).
• Контролируйте поступление жира с пищей (2-3 столовые ложки растительного масла или майонеза в день, 1 ст. ложку животных жиров).
• Заменяйте жирное мясо и мясные продукты на зерновые, бобовые, рыбу, птицу или постное мясо.
• Употребляйте молоко и молочные продукты с низким содержанием жира.
• Выбирайте продукты с низким содержанием сахара и употребляйте сахар умеренно, ограничивая количество сладостей и сладких напитков.
• Ешьте меньше соли. Общее количество соли в пище не должно превышать 1 чайную ложку — 6 грамм в день. Следует употреблять йодированную соль.
• Приготовление пищи должно обеспечивать ее безопасность. Рекомендуется готовить блюда на пару, в микроволновой печи, запекать в духовом шкафу и на гриле, варить.

Рекомендованные нормы питания

Здоровое питание это:

• Разнообразие продуктов
• Сбалансированный рацион
• Вкусно
• Недорого
• Полезно для всех

Почему важно питаться правильно?

Потому что это дает возможность:

• Предупредить и уменьшить риск хронических заболеваний
• Сохранить здоровье и привлекательную внешность
• Оставаться стройными и моложавыми
• Быть физически и духовно активными

Сбалансированный рацион — это потребление продуктов в оптимальном соотношении.

Все продукты делятся на шесть основных групп:

1. Хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис и картофель
2. Овощи и фрукты
3. Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи
4. Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, творог, сыр)
5. Жиры и масла. Продукты, потребление которых должно быть ограничено. Будьте осторожны с ними!

Продукты, потребление которых должно быть ограничено:

• Соль — общее количество не должно превышать 1 чайной ложки (6 грамм) в день, с учетом содержания в хлебе, консервированных и других продуктах. Рекомендуется использовать йодированную соль.
• Алкоголь и сахар (в том числе в составе сладостей, сладких напитков, подслащенных продуктов).

Они не содержат витаминов и полезных минеральных веществ, являются калорийными и вызывают ожирение, сахарный диабет, кариес. Потребление алкоголя не должно быть регулярным, ежедневным!

Урок.

Основи здоров’я. «Пища, полезная для здоровья. Национальные традициии питания» 3 класс

 

ТЕМА: «Пища, полезная для здоровья. Народные традиции питания. Практическая работа: Выбор полезной для здоровья пищи».

ЦЕЛЬ: ознакомить с правилами полноценного питания; объяснить учащимся необходимость выбора полезных для здоровья продуктов; прививать навыки культурного поведения за столом; познакомить с традиционными  национальными блюдами; воспитывать эстетический вкус.

ОБОРУДОВАНИЕ: девиз урока написан на отдельном листе; опорная схема №3;таблички №1, 2,  3; плакат «Режим питания школьника»; опорная схема №4; цветные карандаши; сетка кроссворда записана на доске.

 

ХОД УРОКА

 

І.Организационный момент  Девиз урока: Кто сто лет

                                                                                   Хочет прожить –

                                                                                   Правила питания

                                                                                   Должен изучить.

ІІ. Актуализация опорних знаний, мотивация учебной деятельности

1. Послушайте стихотворение Э.Мошковской «Нос, умойся!»

Кран,                                        Мойся, шейка.

Откройся!                                 Шейка, мойся.

Нос,                                           Хорошенько!

Умойся!                                     Мойся,

Мойтесь                                     Мойся,

Сразу,                                       Обливайся!

Оба                                            Грязь,

Глаза!                                        Смывайся!

Мойтесь,                                    Грязь,

Уши!                                          Смывайся!!!

— К чему нас призывает это стихотворение?

2. Повторение материала предыдущего урока по опорной схеме №3.

ІІІ. Сообщение темы и цели урока

— Сегодня мы познакомимся с традиционными украинскими блюдами и научимся выбирать полезную для здоровья пищу.

ІV. Изучение нового материала

 1.Слово учителя.

  Питание – неотъемлемое условие нашей жизни. Без еды человек не может жить. С едой мы    получаем полезные вещества, необходимые для работы мозга, сердца, лёгких, мышц и других органов. И от того, какую пищу мы употребляем, зависит наше здоровье. Еда обеспечивает наш организм  энергией, которая находится в продуктах питания.

      — Давайте поговорим о секретах правильного питания, чтобы не болел живот, и мы всегда чув

     ствовали себя здоровыми и бодрыми.

      — Скажите, для чего нам нужна пища? ( Чтобы организм рос и правильно развивался; для по-

    вышения  выносливости; для хорошего самочувствия; для борьбы с болезнями.)

2. Работа по учебнику (с.16).

    Чтение статьи.

    Беседа по вопросам.

      — Какой должна быть пища? (Разнообразной)

3. Работа по табличке №1.

 

ПИЩА ДОЛЖНА БЫТЬ РАЗНООБРАЗНОЙ

 

      Вывешивается            

      табличка: 

 

— Перечислите продукты полезные для здоровья? ( Молочные продук-

  ты, овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыба и т. д.)

       — Что может навредить здоровью? (Чипсы, копчёности, соления, гази

  рованные напитки и т.д.)

4. Игра «Назови лишний продукт»:

     — Назовите лишний продукт или блюдо:

МОРКОВЬ                          ОТВАРНОЕ МЯСО                  БАНАН

КЕФИР                                ПЕПСИ-КОЛА                         ТЫКВА

ТВОРОГ                              ГАМБУРГЕР                            КЕТЧУП

ЯБЛОКО                             МАННАЯ КАША                    АПЕЛЬСИН

МОЛОКО                      КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ    ПАРОВАЯ КОТЛЕТА

5.Работа по табличке №2.

 

УПОТРЕБЛЯЙ ПОЛЕЗНУЮ ПИЩУ

 

 Вывешивается  табличка:  

 

— Послушайте стихотворение:

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться,

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Витамины – просто чудо!

Столько радости несут:

Все болезни и простуды

Перед ними пропадут,

Вот поэтому всегда

Для крепкого здоровья

Полноценная еда –

Важнейшее условие!

  Ягоды, фрукты, овощи – основные источники витаминов. А витамины очень нужны нашему организму.

6. Работа по табличке №3

 

 

СОБЛЮДАЙ РЕЖИМ ПИТАНИЯ

 

Вывешивается табличка:     

 

РЕЖИМ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКА   завтрак                        7.30 – 8.00 2-й завтрак в школе    10.25 – 10.50 обед                            14.00 – 14.30 полдник                      16. 30 – 17.00 ужин                         19.00 – 19.30

       Беседа по плакату.

 

 

Вывод: для нормального роста и развития организма необходима полезная и здоровая пища. Человек, который получает с пищей достаточное количество витаминов, реже болеет, имеет здоровые волосы, зубы, кожу.

7.Физкультминутка

ТОЧИЛЬЩИКИ

Точим нож! Точим нож!

Будет очень он хорош.

Будет резать он припасы:

Масло, сало, хлеб, колбасы,

Помидоры, огурцы …

Угощайтесь, молодцы!

       (Дети имитируют движение точильщика: проводят ладонью то одной, то другой руки с пере

        воротом. На две последние строки – четыре хлопка.)

V. Обобщение, систематизация и контроль знаний и умений учащихся

    1. Игра «Угадай блюдо по описанию

 

а) Популярное в Украине редкое блюдо, которое готовят из порезанных свёклы, капусты, моркови. картофеля и других овощей и приправ. (Борщ)

б) Мучное блюдо в форме полумесяца. Начинкой может быть картофель, капуста, творог, ягоды. (Вареники)

в) Завёрнутая в листья капусты начинка из каши с мясным или грибным фаршем. (Голубцы)

г) Отделённый от мяса подшкурный свинной жир, который сохраняется солёным и употребляется в  пищу сырым, жаренным, печёным, варёным. (Сало)

д)  Сладкое, жидкое блюдо из сухофруктов. (Компот)

2. Практическая работа. Выбор полезной для здоровья пищи.

    Прослушайте правила, по которым следует выбирать полезную пищу.

1. Воздерживайтесь от принятия жирной пищи.
2. Не ешьте слишком острую и солёную пищу.
3. В меру ешьте сладкое.
4. Ешь побольше овощей и фруктов.
5. Не переедай.
6. Ешьте свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается.
7. Тщательно пережёвывайте пищу.

3. Игра «Правильный выбор»

    Учитель называет продукты, а дети хлопком выбирают полезный продукт.

    Рыба, чипсы, кефир, конфеты, капуста, морковь, сало, торт, каша, пепси, лук, яблоко, подсол

    нечное масло, груша, суп, горох, апельсины, зелень, чеснок, хлеб.

4. Работа в тетради (с.15).

    С помощью зелёного карандаша дети обводят полезные продукты.

5. Интересные факты.

    — Учёные определили, что за 70 лет жизни человек поедает около 8тонн хлебобулочных изделий, 10-12тонн картофеля, 6-7тонн мяса и рыбы, 10-12тысяч яиц, выпивает 10-14тысяч литров молока. На употребление пищи человек тратит 6 лет жизни.

3. Игра «Правильный выбор»

    Учитель называет продукты, а дети хлопком выбирают полезный продукт.

    Рыба, чипсы, кефир, конфеты, капуста, морковь, сало, торт, каша, пепси, лук, яблоко, подсол

    нечное масло, груша, суп, горох, апельсины, зелень, чеснок, хлеб.

4. Работа в тетради (с.15).

    С помощью зелёного карандаша дети обводят полезные продукты.

5. Интересные факты.

    — Учёные определили, что за 70 лет жизни человек поедает около 8тонн хлебобулочных изделий, 10-12тонн картофеля, 6-7тонн мяса и рыбы, 10-12тысяч яиц, выпивает 10-14тысяч литров молока. На употребление пищи человек тратит 6 лет жизни.

 6. Работа с кроссвордом.

     1. Удовольствий будет тыща,

          Коль вкусна, полезна … (пища).

   2                                                            2. Мы – такие вещества,

1		3	4   5		6     7
П	И	Т	А	Н	И	Е

             Наша роль для вас важна.

               В жизни мы необходимы,

                   А зовут нас … (витамины).

              3.Углеводы в нём таятся,

       Дети с ним резвятся,

                               Небольшой он, круглый, красный,

                Знают все его прекрасно.

                    Ведь помочь вам очень рад

                                Сочный, спелый наш … (томат). 

           4.За зубами он следит,

            И помочь тебе спешит.

           Удалит зубную боль,

                    Обратись к нему, изволь.

                            Путь к нему не очень долог –

                                               Ждёт тебя врач … (стоматолог).               

        5.С нами с детства ты знаком,                                     7. Вредная привычка я,

Штук по сто нас под кустом.                                     Прочь бегите от меня!

Красны, сладки, мелковаты,                                      В меру пищу выбирайте,

Но знакомы все ребятам.                                           Все продукты не скупайте.

Ты на нас, дружок, взгляни-ка,                                 Желудку уделяйте вы особое

Это ягодка … (клубника).                                                           внимание,

    6. Кому нужны такие витамины,                               Не допускайте вы обжорства и

Продукты, каковы необходимы,                                    … ( переедания).

Чего и сколько нужно в меру взять,

Чтоб организму важное всё дать?

Произвести расчёт поможет он,

В питании наш верный, строгий … (рацион).

Вывод: самыми полезными считаются свежие и варёные продукты. Плохо пережёванная пища плохо усваивается и может стать причиной многих заболеваний.

VI. Итог урока

1. Составление опорной схемы к уроку №4

Ячейки заполняются со слов детей.

— Что значит здоровое питание?

СВЕЖИЕ,ВАРЁНЫЕ ПРОДУКТЫ		РАЗНООБРАЗНАЯ ПИЩА
	ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ВИТАМИННАЯ ПИЩА		РЕЖИМ ПИТАНИЯ

 

2. Заключительное слово учителя.

Правильное питание – необходимое условие нашей жизни и здоровья. Нужно употреблять разнообразную пищу, чтобы обогащать свой организм витаминами, которые необходимы для нормального роста и развития вашего организма.

    Всю эту азбуку здоровья

           Вам нужно очень крепко знать.                                                      

 И в жизни эти знания

Повсюду применять

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пища для здоровья кишечника — ОГАУЗ ‘Поликлиника №10’

Переваривание пищи не заканчивается в желудке, оно продолжается в кишечнике, который тоже нуждается в подходящей пище. Именно об этом мы и поговорим в этой статье.
 Кишечник — канал, по которому проходит пища. Когда пища продвигается по тонкой кишке, усваивается большая часть содержащихся в ней основных питательных веществ.
 Два наиболее распространённых нарушения работы кишечника связаны со скоростью, с которой пища проходит по кишечнику:

•  Слишком быстрое продвижение пищи приводит к диарее, влекущей за собой обезвоживание, потерю минеральных солей и других питательных веществ, которые не впитываются организмом.  
• Слишком медленное продвижение приводит к запору. Фекалии разлагаются и выделяют токсичные вещества. Они всасываются в кровь, что приводит к отравлению организма. Поэтому запор связан не только с дискомфортом. 

Запор
Запор — медленное, затруднённое прохождение содержимого кишечника с редкими испражнениями и чрезмерно твёрдыми фекалиями. В большинстве случаев запор имеет функциональный характер и является следствием пониженного тонуса или слабости мышц толстой кишки. Органические причины наблюдаются в исключительных случаях. Наиболее серьёзные из них — рак толстой или прямой кишки. Нормальной считается частота испражнений от двух раз в день до одного раза в два дня. Если испражнения происходят реже, диагностируется запор.

Факторы, которые ускоряют или предрасполагают к атоническому функциональному запору, таковы:

1.  Неправильная диета с недостаточным потреблением воды и/или клетчатки. Как результат — внутренняя оболочка кишечника не стимулируется и ослабевает.  
2. Нерегулярные привычки кишечника. Если из-за нервного напряжения или в спешке человек игнорирует биологический позыв к дефекации, можно утратить рефлекс кишечника. 
3. Злоупотребление слабительными. Приводит к непрерывному воспалению слизистой кишечника, что влечёт за собой её невосприимчивость к нормальным стимулам. 
4. Недостаток физических упражнений, необходимых для стимуляции рефлекса к испражнению. 

Диета
 В большинстве случаев функциональный атонический запор устраняется, как только устраняются эти четыре причины. Правильная диета необходима для решения этой проблемы.
 

Увеличьте	Сократите или исключите
Воду	Промышленную выпечку
Клетчатку	Белый хлеб
Цельнозерновой хлеб	Моллюсков и ракообразных
Пшеничные отруби	Шоколад
Фрукты	Мясо
Овощи	Рыбу
Бобовые
Чернослив
Инжир
Мед

Целиакия
Болезнь, возникающая вследствие непереносимости глютена — белка, содержащегося в пшенице, ячмене, ржи и в меньшей степени в овсе. Это заболевание, как правило, имеет генетическое происхождение. Однако существуют факторы, ускоряющие развитие целиакии, например раннее введение коровьего молока или зерновых в прикорм ребёнка. Первые проявления обычно видны в период грудного вскармливания или младенчества, хотя могут появиться и во взрослом возрасте. Диагноз ставится по результатам биопсии кишечника. Наиболее распространённые симптомы таковы:

1. Диарея. Кал при целиакии пенистый по причине содержащихся в нём жиров, которые не усваиваются организмом. 
2. Вздутие живота и ощущение дискомфорта, метеоризм. 
3. Усталость, депрессия, общий дискомфорт. 
4. Язвы во рту. 

Диета
Все эти симптомы пропадают, если устранить из рациона глютен. Непереносимость глютена в стадиях, предшествующих целиакии, встречается гораздо чаще, чем принято считать.

Увеличьте	Сократите или исключите
Рис	Глютен
Кукурузу	Мучное
Бобовые	Молочные продукты
Тапиоку	Жиры
Зеленые листовые овощи	Колбасу
Фрукты	Пиво
Гречку
Просо
Витамины, добавки

Раздражённый кишечник
Это функциональный синдром, характеризующийся недомоганием, вздутием живота и внезапным чередованием случаев запора и диареи. Диагноз всегда ставится методом исключения патологий кишечника.
В дополнение к диетическим рекомендациям важно иметь в виду следующие факторы, которые могут вызвать синдром раздражённого кишечника:

1. Приём раздражающих кишечник лекарств, таких как железосодержащие препараты или антибиотики. 
2. Аллергия или непереносимость определённых продуктов, таких как лактоза или глютен. 
3. Стресс, тревожность или неврологический дисбаланс. 

Увеличьте	Сократите или исключите
Овес	Пшеничный хлеб
Фрукты	Бобовые
Кукурузу	Молоко
Хурму	Твердые сыры
Папайю	Глютен
Чернику	Мясо
Клетчатку
Йогурт
Воду

 Диарея
Диарея — это патология, характеризующаяся чрезмерно частым жидким или водянистым стулом. Диарея приводит к потере воды и минеральных солей, которые следует возместить. Дети и пожилые люди наиболее чувствительны к дисбалансу жидкости в организме. В каждом случае следует установить причины диареи. Наиболее частые причины — желудочные инфекции, пищевые токсины, аллергия на продукты или непереносимость определённых продуктов.
Диета
В случае сильной диареи желательно употреблять в течение 24–48 часов только воду и некоторые из жидкостей:

1. Овощной бульон (богатый минеральными солями). 
2. Регидратирующий раствор (его можно приготовить, добавив чайную ложку соли и четыре столовые ложки сахара в литр воды). 
3. Разбавленный лимонный сок. 
4. Чаи, заваренные на вяжущих целебных травах. 
5. Детская смесь и/или соевое молоко для грудных детей. 
6. В дополнение к специфическому лечению пациенту по прошествии обострения можно давать мягко вяжущие продукты и продукты, снимающие воспаление слизистой желудка.  

Увеличьте	Сократите или исключите
Соевое молоко	Молоко
Миндальное молоко	Яйца
Яблоки и айву	Курицу
Гранат	Моллюсков и ракообразных
Банан	Фруктовые соки
Морковь
Папайю
Рис
Йогурт

Колит
Воспаление толстой кишки — наиболее важного участка кишечника. Признаком колита является неустойчивый стул, который может содержать слизь или кровь. Обычно колит — результат инфекции, но он может быть вызван аллергией или непереносимостью ряда продуктов. Антибиотики или слабительные средства также могут сыграть роль в его развитии.
Диета
Мягкая диета для толстой кишки может значительно способствовать лечению. Поэтому те же продукты, которые используются в случае диареи, рекомендованы при колите. Пшеничные отруби при употреблении их в качестве слабительного в чрезмерном количестве могут вызвать колит у склонных к запорам людей.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при диарее	Пшеничные отруби
Овощи	Рафинированную выпечку
Цукини	Молоко
Витамины, микроэлементы	Кофе
	Острые специи

Язвенный колит
Сложная форма колита, которая может принять хронический характер и не поддаваться лечению.
Рафинированная пища, богатая мясом и насыщенными жирами, бедная фруктами, овощами и зерновыми, является фактором, повышающим риск заболевания язвенным колитом.
Явные признаки язвенного колита — диарея, боли в животе, кровяной стул, усталость, потеря веса. Из язвенного колита может развиться рак толстой кишки.
Диета
Хотя не существует специфического лечения, течение этого заболевания может облегчить диета, защищающая толстую кишку.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при диарее	Продукты, нежелательные при колите
Капусту	Гамбургеры
Масло примулы	Мясо
Рыбий жир

Болезнь Крона
Воспаление желудочно-кишечного тракта, которое может поражать как тонкую, так и толстую кишку.
Причины заболевания недостаточно изучены. Однако болезнь Крона связана с распространённым в западном обществе рационом, бедным клетчаткой и овощами, но богатым рафинированной и обработанной пищей. Это заболевание чаще поражает любителей фастфуда.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при диарее	Сахар
Клетчатку	Гамбургеры
Растительное масло
Рыбий жир
Железо, фолиевая кислота

Геморрой
Заболевание, связанное с воспалением и расширением геморроидальных вен в анатомически чувствительной зоне. Запор требует определённых усилий во время дефекации, они вызывают расширение вен ануса и приводят к геморрою. Если вены расширились, они не уменьшатся сами по себе. Правильная диета и гигиена могут предотвратить воспаление этих тканей и формирование тромбов внутри них (геморроидальный тромбоз). Тромбы могут быть очень болезненными и требовать хирургического лечения.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при запоре	Продукты, нежелательные при запоре
Клубнику	Острые специи
Чернику	Белый сахар
Бруснику

Метеоризм
Метеоризм — это избыточное скопление газов в кишечнике, вызывающее спазмы и вздутие живота. Скапливающийся в кишечнике газ имеет два источника: воздух, заглатываемый во время еды, и газ, производимый бактериями кишечной флоры.
Избыток газа имеет следующие причины:

1. Дисбактериоз, или нарушение микрофлоры кишечника, которое можно корректировать простыми диетическими средствами. 
2. Избыточное употребление продуктов растительного происхождения, богатых клетчаткой. 

Метеоризм может раздражать в большей или меньшей степени, но он не опасен. Собирающиеся газы, как правило, не имеют запаха в отличие от газов, которые возникают в результате внутрикишечного гниения, вызванного употреблением мяса и животного белка. Ограничивая потребление богатых клетчаткой продуктов и придерживаясь простых кулинарных рецептов, можно устранить метеоризм. Заглатывание воздуха во время стресса или гнева, особенно во время еды.
 
Диета В дополнение к нижеперечисленным продуктам рекомендуется активированный уголь, который эффективно борется с метеоризмом.

Увеличьте	Сократите или исключите
Ростки	Клетчатку
Ароматические травы	Бобовые
Йогурт	Овощи
Хурму	Хлеб
	Молоко
	Пасту

Дивертикулёз Заболевание ещё называют дивертикулярной болезнью толстой кишки. Оно характеризуется образованием большого количества крошечных кист, или дивертикулов, на стенках желудочно-кишечного тракта, в особенности в толстой кишке.
Факторы, способствующие образованию дивертикулов:

1. Ослабленные стенки кишечника. 
2. Повышенное давление внутри кишечника. Маленькие и твёрдые фекалии заставляют мышцы кишечника интенсивно сокращаться, чтобы продвигать их. В результате повышается давление на стенки кишечника. Когда дивертикулы воспаляются из-за каловых масс, не выведенных из организма, это вызывает серьёзное заболевание — дивертикулит. Это осложнение дивертикулёза следует лечить в больнице при соблюдении строгой диеты и иногда путём хирургического вмешательства. 

Диета Перечисленные продукты снижают риск образования новых дивертикулов и не дают расти тем, что уже имеются. Однако эти продукты не в силах заставить исчезнуть уже сформировавшиеся дивертикулы.

Увеличьте	Сократите или исключите
Воду	Рафинированную выпечку
Клетчатку	Жиры
Цельнозерновые продукты	Мясо
Фрукты
Овощи
Бобовые

В конце остаётся пожелать вам, чтобы об этих болезнях вы знали только из статей. Питайтесь правильно, питайтесь с удовольствием и будьте здоровы.

По материалам книги «Здоровая пища»

Проект «Вредная и полезная еда»

В процессе индивидуальной исследовательской работы на тему «Вредная и полезная еда» автор приводит весомые аргументы о том, что необходимо питаться полезной пищей. Для этого следует разобраться, какая еда вредит нашему здоровью, а какая правильно питает организм.

Подробнее о работе:

В готовом исследовательском проекте по экологии «Вредная и полезная еда» автор дает определение понятия «вредна еда», объясняет, почему чаще всего вредный фаст-фуд обладает сильными вкусовыми качествами и нравится людям, выясняет, насколько вредны для нашего здоровья сухарики, чипсы, газировки, продукты колбасного ряда и консервы, лапша и пюре быстрого приготовления, алкоголь, предлагает им альтернативную здоровую пищу.

В ученическом проекте по экологии на тему «Вредная и полезная еда» ученица 8 класса дает определение понятия «полезная еда», выясняет пользу, которую несет для человеческого организма регулярное употребление в пищу рыбы и морепродуктов, молочных продуктов и орехов. Учащаяся школы считает, что с помощью средств массовой информации, бесед в школах и ВУЗах можно донести до подрастающего поколения актуальность питания полезной едой.

Оглавление

Введение
1. Вредная еда.
1.1 Фаст-фуд.
1.2 Сухарики и чипсы.
1.3 Газировки и соки.
1.4 Продукты колбасного ряда и консервы.
1.5 Лапша (пюре быстрого приготовления).
1.6 Алкоголь.
2. Полезная еда.
2.1 Рыба и морепродукты
2.2 Молочные продукты.
2.3 Орехи.
3. Анализ исследованных данных.
Заключение
Источники информации

Введение

В последние года большинство людей перестало правильно питаться перешло на вредную еду. Мы расскажем вам- какая еда- вредная, а какая еда полезная, какой пред наносит вредная еда, и какая улучшает здоровье; как вести правильный образ жизни и как не ухудшать своё здоровье.

Проблема: Людям больше нравятся те продукты, которые вредны для здоровья, а от полезной еды они чаще всего отказываются.

Цель: Донести до окружающих что необходимо питаться полезной пищей.

Задачи:

• Найти и изучить информацию
• Создать проект и выступление
• Отредактировать
• Привлечь внимание людей
• Выступить перед слушателями

Актуальность: в последние года большинство людей перестало правильно питаться и перешло на вредную еду. Тем самым губят себя. Этот проект создан, чтобы люди поняли, какой вред они наносят себе вредной едой, какая вредная еда, и какой едой нужно питаться.

Гипотеза: с помощью средств массовой информации, бесед в школах и ВУЗах донести до подрастающего поколения актуальность питания полезной едой.

Объект исследования: вредная и полезная еда.

Вредная еда

На данный момент люди всё больше и больше ухудшают своё здоровье. Спросите- каким образом? А мы вам скажем- вредным питанием. Сейчас больше и больше людей питаются кое-как кое-чем. Хотите знать что это за кое- какая еда?

А вот:

• Фаст-фуд
• Сухарики и чипсы
• Газировки и соки
• Продукты колбасного ряда и консервы
• Лапша(пюре быстрого прготовления)
• Алкоголь

Фаст-фуд. Прелесть фаст-фуда в том, что на его приготовление уходит минимальное количество времени, а цена не сильно ударяет по кошельку. Сделал заказ, быстро съел хот-дог или бургер и побежал по своим делам. А он ещё и, как назло, такой вкусный. Наверняка вы замечали, что после приема фаст-фуда ваш желудок становится переполненным и кажется, будто сегодня другая еда уже не влезет.

Но вот спустя 1-2 часа чувство голода возвращается. Это объясняется тем, что в фаст-фуде нет ничего полезного и питательного, что насыщало бы организм энергией. Взамен вы получаете дозу быстрых углеводов, что резко повышает уровень глюкозы в крови. В нём содержится вещество, вызывающее привыкание. Также имеются вещества, вызывающие различные болезни, например- Сахарный диабет.

Чипсы и сухарики. Мы можем даже не замечать, какое большое количество чипсов или сухариков употребляем. Часто такую еду мы покупаем для вечернего просмотра любимого сериала или похода в кинотеатр, поэтому не воспринимаем это как отдельный приём пищи. На самом деле, это даже нельзя назвать едой.

Кушать чипсы или сухарики- это то же самое, что заполнять свой организм мусором. В таких продуктах нет ни капли полезного и натурального. В их составе находится усилитель вкуса, а также крахмал, холестерин и ароматизаторы. Если не хотите заработать гастрит, язву или рак желудка, постарайтесь наслаждаться шедеврами кинематографа без чипсов и сухариков.

Газировки и соки. Они содержат огромное количество сахара. Газировки- эта смесь химии и газов совершенно не способна утолить жажду, зато замечательно усиливает её. Вредное воздействие оказывает большое содержание фосфорной кислоты, которая отвечает за распределение кальция в костной ткани.

А в таких больших количествах, как в газированных напитках, она выводит кальций из организма. Что особенно вредно для детей и подростков, скелет которых только формируется, а потому требует насыщения его кальцием, а не наоборот, его вывода из организма. Особенно вредные в этом плане так называемые безалкогольные напитки- энергетики.

Продукты колбасного ряда и консервы. Даже самые натуральные колбасы, сосиски и сардельки делаются в основном из свиных шкурок и сала, поэтому содержат очень много жира. Эти продукты содержат: красители, ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса- всё это не приносит никакой пользы, зато вреда сколько угодно. Вот к чему может привести чрезмерное употребление данных продуктов: заболевания ЖКТ, аллергии, ухудшение зрения и даже рак. Копчености провоцируют повышение холестерина, нарушают работу сердечно- сосудистой системы, вредят поджелудочной железе.

Лапша и пюре быстрого приготовления. Рекламы этих продуктов обещают, что за 3-5 минут заваривания кипятком мы получим полноценный обед с гарниром и мясным наполнителем. На деле же мы получаем только набор самых вредных пищевых добавок и практически отсутствие калорий. Вот неполный список: заболевания ЖКТ, болезни почек и печени, рак, разрушение печени, нервные расстройства, повреждение тканей мозга и прочее.

Алкоголь. Вред алкоголя очевиден всем. Спиртные напитки вызываю зависимость, от которой сложно избавиться. Алкоголь мешает усвоению витаминов, а ещё он очень калориен. Употребление спиртного приводит к циррозу печени, генетическим мутациям, дегенеративным нарушениям, раковым заболеваниям, депрессиям, нарушениям психики и прочим проблемам.

Полезная еда

Существует много полезной еды, такой как:

• Фрукты и овощи
• Рыба и морепродукты
• Молочные продукты

Орехи

Фрукты и овощи. Ежедневное употребление овощей и фруктов благотворно влияет на здоровье человека. Они способны предотвращать сердечно- сосудистые заболевания, улучшать давление, повышать иммунитет и многое другое. Люди, которые ежедневно включают в свой рацион такие продукты, намного реже болеют.

Рыба и морепродукты. Действительно, рыба и морепродукты укрепляют здоровье и дарят нам красоту и долголетие. Польза рыбы ещё и в том, что две порции в неделю обеспечивают человеческий организм необходимым количеством белков.

Молочные продукты. Молоко, способствует укреплению костей, ногтевой пластины и волос. Кефир, улучшает работу кишечника, психическое состояние и сон. Сыр, способствует быстрому срастанию сломанных костей. Йогурт, способствует улучшению пищеварительных процессов, нормализует работу нервной системы и восстанавливает гормональные функции.

Орехи. Пользу орехов можно описывать очень долго. Они содержат множество витаминов и минералов. Понижают риск развития сахарного диабета. Укрепляют сердечно- сосудистую систему и зрение.

Здоровое питание не состоит из строгих ограничений и жесткой диеты,человек начинает правильно питаться тогда,когда осознанно стремиться исключить из рациона питания продукты,наносящие ущерб здоровью.

Анализ исследованных данных

Мы провели опрос учащихся 6 школы по поводу ,какую еду они предпочитают и сделали выводы. В опросе участвовало 20 человек.

Как часто вы питаетесь вредной едой?	Часто- 14	Не часто- 6
Чем вы питаетесь чаще вредной или полезной едой исходя из нашего проекта?	Вредной- 13	Полезной- 7
Вы за ЗОЖ?	Да- 9	Нет- 11
Как вы думаете — лучше питаться полезной, но невкусной едой или вкусной, но вредной?	1- 15	2- 5
Едите ли вы ночью?	Да- 11	Нет- 9
Употребляете ли вы в пищу лук, чеснок или петрушку?	Да- 5	Нет- 15
Какие напитки вы предпочитаете?	Газированные- 16	Вода- 4
Любите ли вы сладости?	Да- 18	Нет- 2
Употребляете ли в пищу молочные и кисломолочные продукты?	Да- 8	Нет- 12

Вывод: из опроса мы можем сделать вывод, что большинство подростков питается неправильно, предпочитая вредную еду.

Заключение

В результате опроса учащихся 6 школы, мы выяснили, что большинство человек питается вредными продуктами ,не осознавая это. В продуктах питания, которые так любят дети- гамбургерах, хот-догах, пицце, чипсах, конфетах и шоколадных батончиках больше вреда, чем пользы. Как видим, такие вредные продукты мы употребляем каждый день. Употребление вредных продуктов может вызвать аллергию, отравление, раздражение кожи, тошноту, рвоту и ослабление иммунитета.

Усилители вкуса развивают зависимость от этих продуктов, снижают наше восприятие вкуса. Состав почти всех продуктов сегодня химический. И каждый из таких составляющих по-своему воздействует на наш организм. Некоторые считаются безвредными, но большинство из них весьма опасны для нашего здоровья. А ведь многие и не задумываются над тем, что они едят, чем кормят своих детей. И сами того не зная, отравляют свой организм.

Эти продукты можно заменить едой собственного приготовления: хот-доги, гамбургеры и пиццу можно заменить мамиными воскресными пирожками из натуральных продуктов. Картофель можно вырастить на своем огороде и готовить из него прекрасные блюда; из всех предлагаемых конфет и шоколадных батончиков исключить сникерсы, марсы, твиксы, чупа-чупсы, жевательные конфеты, леденцы и другие рекламируемые продукты, а если хочется сладкого, то лучше съесть немного темного шоколада известных производителей, предварительно прочитав его состав, кроме того существует множество рецептов конфет домашнего приготовления, например из сухофруктов, орехов, меда и сгущенного молока.

Будьте здоровы и выбирайте свежую и натуральную еду!!!

Для написания данной работы были использованы ресурсы Сети Интернет.

Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

Бобовые, овощи, белки и др.

В этой статье перечислены 15 продуктов, которые источники и исследования в США и Западной Европе считают наиболее полезными для здоровья.

Очень важно знать о наиболее полезных для здоровья продуктах, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе.

Сбалансированное питание — это секрет здорового питания. В этой статье мы расскажем о 15 самых полезных для здоровья продуктах и ​​их преимуществах.

Поделиться на PinterestПолезная диета гарантирует, что организм получит все необходимые ему питательные вещества.

Орехи, бобовые и злаки очень питательны. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

1. Миндаль

Миндаль содержит множество питательных веществ, в том числе:

Один метаанализ 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи ( Bertholletia excelsa ) — одни из самых полезных для здоровья орехов.

Они являются отличным источником белков и углеводов, а также содержат большое количество витамина B-1, витамина E, магния и цинка.

Бразильские орехи также содержат больше селена, чем многие другие продукты. Селен является жизненно важным минералом для поддержания функции щитовидной железы и отличным антиоксидантом для человеческого организма.

Эти орехи имеют твердую скорлупу и обычно доступны в готовом виде, что делает их быстрой и питательной закуской.

Узнайте больше о бразильских орехах.

3. Чечевица

Чечевица — это бобовые, которые широко используются во многих культурах питания по всему миру, в том числе в Пакистане, Непале, Бангладеш, Индии, Бутане и Шри-Ланке.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, магния и калия.

Обычно они требуют длительного приготовления. Однако производители могут проращивать семена, превращая их в вкусную, полезную и готовую к употреблению закуску.

Добавление контейнера проросшей чечевицы в коробку для обеда или корзину для пикника, возможно, с небольшим количеством порошка чили или перца для ароматизации, делает закуску вкусной и полезной.

Узнайте больше о пользе чечевицы для здоровья здесь.

4. Овсяные хлопья

Интерес к овсяным хлопьям значительно возрос за последние 20 лет из-за их полезных свойств.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) согласилось с тем, что продукты с высоким содержанием овсяных хлопьев или овсяных отрубей могут включать данные на этикетке об их пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы как часть диеты с низким содержанием жиров. Это привело к всплеску популярности овсянки.

Исследования показали, что содержание растворимой клетчатки в злаках помогает снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес содержит сложные углеводы, а также водорастворимую клетчатку. Они замедляют пищеварение и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови.Овсянка также является хорошим источником фолиевой кислоты и калия.

Овсяные хлопья можно делать из овсяных хлопьев или молотого овса. Крупный или мелкоизмельченный овес содержит больше клетчатки, чем быстрорастворимые сорта.

5. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы — это часть пшеницы, которая прорастает в растение. По сути, это зародыш семени. Зародыш, наряду с отрубями, является побочным продуктом измельчения. При рафинировании злаков часто удаляются зародыши и отруби.

Однако цельнозерновые продукты все еще содержат зародыши и отруби.Это делает их более здоровым выбором.

Зародыши пшеницы богаты несколькими жизненно важными питательными веществами, включая:

• клетчатку
• витамин E
• фолиевую кислоту
• тиамин
• цинк
• магний
• фосфор
• жирные спирты
• незаменимые жирные кислоты

Фрукты , овощи и ягоды легко включить в рацион. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

6. Брокколи

Брокколи содержит большое количество клетчатки, кальция, калия, фолиевой кислоты и фитонутриентов.Фитонутриенты — это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Брокколи также содержит необходимые антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин. Фактически, одна порция брокколи в полстакана может обеспечить около 85% дневной нормы витамина С.

Согласно одному исследованию 2019 года, другое соединение брокколи, называемое сульфорафаном, может обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Однако переварка брокколи может уничтожить многие из ее основных питательных веществ.По этой причине лучше всего есть сырым или слегка приготовленным на пару.

Узнайте больше о влиянии брокколи на питательные вещества.

7. Яблоки

Яблоки — отличный источник антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Свободные радикалы — это вредные вещества, производимые организмом. Они вызывают нежелательные изменения в организме и могут способствовать развитию хронических заболеваний, а также процессу старения.

Однако некоторые исследования показали, что антиоксидант, содержащийся в яблоках, может продлить жизнь человека и снизить риск хронических заболеваний.

Узнайте больше о яблоках здесь.

8. Листовая капуста

Капуста — листовой зеленый овощ, содержащий широкий спектр различных питательных веществ. Например, это очень питательное растение является отличным источником витаминов C и K.

Люди могут готовить или готовить капусту на пару. Они также могут добавлять его в коктейли или соки для получения питательного эффекта.

Узнайте больше о том, как включить капусту в рацион здесь.

9. Черника

Черника содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов.В отличие от минералов и витаминов, фитонутриенты не являются необходимыми для выживания. Однако они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

В обзоре 16 исследований за 2019 год авторы предполагают, что употребление черники может помочь защитить от снижения когнитивных функций, что может помочь снизить риск болезни Альцгеймера. Они также обнаружили, что черника может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Другое исследование 2019 года, на этот раз на мышах, показало, что полифенолы черники снижают ожирение и снижают некоторые метаболические факторы риска.Они также улучшили состав кишечных бактерий.

Согласно клиническому исследованию 2015 года, употребление в пищу 22 граммов лиофилизированной черники каждый день в течение 8 недель привело к значительному снижению артериального давления у женщин с гипертонией 1 стадии.

Откройте для себя питательную силу черники.

10. Авокадо

Некоторые люди избегают употребления авокадо из-за высокого содержания жира. Однако авокадо содержит полезные жиры, а также витамины группы B, витамин K и витамин E.Авокадо также является хорошим источником клетчатки.

В одном обзоре исследований 2018 года было показано, что авокадо повышает уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Этот тип холестерина удаляет более вредный холестерин из кровотока.

Авокадо также может обладать противораковыми свойствами. Исследование авокадо в пробирке 2019 года показало, что окрашенный экстракт семян авокадо снижает жизнеспособность клеток рака груди, толстой кишки и простаты. Однако исследование не показало, будут ли эффекты такими же у людей.

Авокадо также может ассоциироваться с улучшенным усвоением питательных веществ, лучшим питанием в целом и меньшим количеством метаболических факторов риска, согласно одному исследованию 2013 года.

Авокадо очень питательны и очень сытны. Узнайте больше о них здесь.

11. Листовые зеленые овощи

Одно исследование 2019 года на крысах показало, что употребление листовой зелени в течение 6 недель привело к значительному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат — пример листовой зелени с содержанием антиоксидантов, особенно когда он сырой, приготовленный на пару или слегка сваренный.Это хороший источник следующих питательных веществ:

• витаминов A, B-6, C, E и K
• селен
• ниацин
• цинк
• фосфор
• медь
• калий
• кальций
• марганец
• бетаин
• железо

Узнайте о многих преимуществах шпината здесь.

12. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит пищевые волокна, витамин A, витамин C, витамин B-6 и калий.

Центр науки в интересах общества сравнил питательную ценность сладкого картофеля с питательной ценностью некоторых других овощей.

Сладкий картофель занимает первое место по содержанию витамина А, витамина С, железа, кальция, белка и сложных углеводов.

Когда дело доходит до рыбы, мяса и яиц, доступно множество полезных для здоровья блюд. Например:

13. Жирная рыба

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, форель, скумбрию, сельдь, сардины и анчоусы.Эти виды рыб содержат жир в тканях и вокруг кишечника.

Их постное филе содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок (ODS), эти масла могут принести пользу сердцу и нервной системе.

ODS также предполагает, что жирные кислоты омега-3 могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит. Они также богаты витаминами A и D.

Одно исследование 2014 года показало, что жирные кислоты могут значительно снизить риск ревматоидного артрита.

14. Цыпленок

Цыпленок — экономичное и полезное для здоровья мясо. Курица свободного выгула — отличный источник белка.

Однако важно помнить, что способы приготовления и приготовления влияют на то, насколько курица будет полезна для здоровья. Это означает, что людям следует ограничить потребление жареной курицы и всегда удалять кожицу перед употреблением. Куриная кожа имеет высокий уровень насыщенных жиров.

15. Яйца

Яйца — еще один источник белка, который люди могут легко включить в сбалансированную диету, поскольку они очень универсальны.

Яйца содержат витамины, включая B-2 и B-12, оба из которых важны для сохранения энергии и образования красных кровяных телец. Яйца также являются хорошим источником незаменимой аминокислоты лейцина, который играет роль в стимуляции синтеза мышечного белка. Яйца также содержат большое количество холина, который важен для клеточных мембран.

Желток содержит большинство яичных витаминов и минералов, а также жиры и холестерин. Однако один обзор 2017 года показал, что употребление до семи яиц в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний.Тем не менее, авторы упоминают, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом следует проконсультироваться с врачом о включении яиц в рацион.

Действительно, одно исследование выявило более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые потребляли больше холестерина из яиц.

Употребление жиров в умеренных количествах полезно для здоровья как часть сбалансированной и питательной диеты.

Узнайте больше о яйцах здесь.

Включение этих 15 продуктов в рацион может принести заметную пользу для здоровья.Однако важно, чтобы люди придерживались сбалансированной диеты, не фокусирующейся на одном конкретном типе пищи.

Люди должны помнить, что случайное угощение не повредит здоровью в целом, если они обеспечивают регулярное и разнообразное потребление питательных веществ.

Бобовые, овощи, белки и др.

В этой статье перечислены 15 продуктов, которые источники и исследования в США и Западной Европе считают наиболее полезными для здоровья.

Очень важно знать о наиболее полезных для здоровья продуктах, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе.

Сбалансированное питание — это секрет здорового питания. В этой статье мы расскажем о 15 самых полезных для здоровья продуктах и ​​их преимуществах.

Поделиться на PinterestПолезная диета гарантирует, что организм получит все необходимые ему питательные вещества.

Орехи, бобовые и злаки очень питательны. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

1. Миндаль

Миндаль содержит множество питательных веществ, в том числе:

Один метаанализ 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи ( Bertholletia excelsa ) — одни из самых полезных для здоровья орехов.

Они являются отличным источником белков и углеводов, а также содержат большое количество витамина B-1, витамина E, магния и цинка.

Бразильские орехи также содержат больше селена, чем многие другие продукты. Селен является жизненно важным минералом для поддержания функции щитовидной железы и отличным антиоксидантом для человеческого организма.

Эти орехи имеют твердую скорлупу и обычно доступны в готовом виде, что делает их быстрой и питательной закуской.

Узнайте больше о бразильских орехах.

3. Чечевица

Чечевица — это бобовые, которые широко используются во многих культурах питания по всему миру, в том числе в Пакистане, Непале, Бангладеш, Индии, Бутане и Шри-Ланке.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, магния и калия.

Обычно они требуют длительного приготовления. Однако производители могут проращивать семена, превращая их в вкусную, полезную и готовую к употреблению закуску.

Добавление контейнера проросшей чечевицы в коробку для обеда или корзину для пикника, возможно, с небольшим количеством порошка чили или перца для ароматизации, делает закуску вкусной и полезной.

Узнайте больше о пользе чечевицы для здоровья здесь.

4. Овсяные хлопья

Интерес к овсяным хлопьям значительно возрос за последние 20 лет из-за их полезных свойств.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) согласилось с тем, что продукты с высоким содержанием овсяных хлопьев или овсяных отрубей могут включать данные на этикетке об их пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы как часть диеты с низким содержанием жиров. Это привело к всплеску популярности овсянки.

Исследования показали, что содержание растворимой клетчатки в злаках помогает снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес содержит сложные углеводы, а также водорастворимую клетчатку. Они замедляют пищеварение и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови. Овсянка также является хорошим источником фолиевой кислоты и калия.

Овсяные хлопья можно делать из овсяных хлопьев или молотого овса. Крупный или мелкоизмельченный овес содержит больше клетчатки, чем быстрорастворимые сорта.

5. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы — это часть пшеницы, которая прорастает в растение. По сути, это зародыш семени. Зародыш, наряду с отрубями, является побочным продуктом измельчения.При рафинировании злаков часто удаляются зародыши и отруби.

Однако цельнозерновые продукты все еще содержат зародыши и отруби. Это делает их более здоровым выбором.

Зародыши пшеницы богаты несколькими жизненно важными питательными веществами, включая:

• клетчатку
• витамин E
• фолиевую кислоту
• тиамин
• цинк
• магний
• фосфор
• жирные спирты
• незаменимые жирные кислоты

Фрукты , овощи и ягоды легко включить в рацион.Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

6. Брокколи

Брокколи содержит большое количество клетчатки, кальция, калия, фолиевой кислоты и фитонутриентов. Фитонутриенты — это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Брокколи также содержит необходимые антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин. Фактически, одна порция брокколи в полстакана может обеспечить около 85% дневной нормы витамина С.

Согласно одному исследованию 2019 года, другое соединение брокколи, называемое сульфорафаном, может обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Однако переварка брокколи может уничтожить многие из ее основных питательных веществ. По этой причине лучше всего есть сырым или слегка приготовленным на пару.

Узнайте больше о влиянии брокколи на питательные вещества.

7. Яблоки

Яблоки — отличный источник антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Свободные радикалы — это вредные вещества, производимые организмом. Они вызывают нежелательные изменения в организме и могут способствовать развитию хронических заболеваний, а также процессу старения.

Однако некоторые исследования показали, что антиоксидант, содержащийся в яблоках, может продлить жизнь человека и снизить риск хронических заболеваний.

Узнайте больше о яблоках здесь.

8. Листовая капуста

Капуста — листовой зеленый овощ, содержащий широкий спектр различных питательных веществ. Например, это очень питательное растение является отличным источником витаминов C и K.

Люди могут готовить или готовить капусту на пару. Они также могут добавлять его в коктейли или соки для получения питательного эффекта.

Узнайте больше о том, как включить капусту в рацион здесь.

9. Черника

Черника содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов. В отличие от минералов и витаминов, фитонутриенты не являются необходимыми для выживания. Однако они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

В обзоре 16 исследований за 2019 год авторы предполагают, что употребление черники может помочь защитить от снижения когнитивных функций, что может помочь снизить риск болезни Альцгеймера.Они также обнаружили, что черника может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Другое исследование 2019 года, на этот раз на мышах, показало, что полифенолы черники снижают ожирение и снижают некоторые метаболические факторы риска. Они также улучшили состав кишечных бактерий.

Согласно клиническому исследованию 2015 года, употребление в пищу 22 граммов лиофилизированной черники каждый день в течение 8 недель привело к значительному снижению артериального давления у женщин с гипертонией 1 стадии.

Откройте для себя питательную силу черники.

10. Авокадо

Некоторые люди избегают употребления авокадо из-за высокого содержания жира. Однако авокадо содержит полезные жиры, а также витамины группы B, витамин K и витамин E. Авокадо также является хорошим источником клетчатки.

В одном обзоре исследований 2018 года было показано, что авокадо повышает уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Этот тип холестерина удаляет более вредный холестерин из кровотока.

Авокадо также может обладать противораковыми свойствами.Исследование авокадо в пробирке 2019 года показало, что окрашенный экстракт семян авокадо снижает жизнеспособность клеток рака груди, толстой кишки и простаты. Однако исследование не показало, будут ли эффекты такими же у людей.

Авокадо также может ассоциироваться с улучшенным усвоением питательных веществ, лучшим питанием в целом и меньшим количеством метаболических факторов риска, согласно одному исследованию 2013 года.

Авокадо очень питательны и очень сытны. Узнайте больше о них здесь.

11.Листовые зеленые овощи

Одно исследование 2019 года на крысах показало, что употребление листовой зелени в течение 6 недель привело к значительному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат — пример листовой зелени с содержанием антиоксидантов, особенно когда он сырой, приготовленный на пару или слегка сваренный. Это хороший источник следующих питательных веществ:

• витаминов A, B-6, C, E и K
• селен
• ниацин
• цинк
• фосфор
• медь
• калий
• кальций
• марганец
• бетаин
• железо

Узнайте о многих преимуществах шпината здесь.

12. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит пищевые волокна, витамин A, витамин C, витамин B-6 и калий.

Центр науки в интересах общества сравнил питательную ценность сладкого картофеля с питательной ценностью некоторых других овощей.

Сладкий картофель занимает первое место по содержанию витамина А, витамина С, железа, кальция, белка и сложных углеводов.

Когда дело доходит до рыбы, мяса и яиц, доступно множество полезных для здоровья блюд.Например:

13. Жирная рыба

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, форель, скумбрию, сельдь, сардины и анчоусы. Эти виды рыб содержат жир в тканях и вокруг кишечника.

Их постное филе содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок (ODS), эти масла могут принести пользу сердцу и нервной системе.

ODS также предполагает, что жирные кислоты омега-3 могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит.Они также богаты витаминами A и D.

Одно исследование 2014 года показало, что жирные кислоты могут значительно снизить риск ревматоидного артрита.

14. Цыпленок

Цыпленок — экономичное и полезное для здоровья мясо. Курица свободного выгула — отличный источник белка.

Однако важно помнить, что способы приготовления и приготовления влияют на то, насколько курица будет полезна для здоровья. Это означает, что людям следует ограничить потребление жареной курицы и всегда удалять кожицу перед употреблением.Куриная кожа имеет высокий уровень насыщенных жиров.

15. Яйца

Яйца — еще один источник белка, который люди могут легко включить в сбалансированную диету, поскольку они очень универсальны.

Яйца содержат витамины, включая B-2 и B-12, оба из которых важны для сохранения энергии и образования красных кровяных телец. Яйца также являются хорошим источником незаменимой аминокислоты лейцина, который играет роль в стимуляции синтеза мышечного белка. Яйца также содержат большое количество холина, который важен для клеточных мембран.

Желток содержит большинство яичных витаминов и минералов, а также жиры и холестерин. Однако один обзор 2017 года показал, что употребление до семи яиц в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний. Тем не менее, авторы упоминают, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом следует проконсультироваться с врачом о включении яиц в рацион.

Действительно, одно исследование выявило более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые потребляли больше холестерина из яиц.

Употребление жиров в умеренных количествах полезно для здоровья как часть сбалансированной и питательной диеты.

Узнайте больше о яйцах здесь.

Включение этих 15 продуктов в рацион может принести заметную пользу для здоровья. Однако важно, чтобы люди придерживались сбалансированной диеты, не фокусирующейся на одном конкретном типе пищи.

Люди должны помнить, что случайное угощение не повредит здоровью в целом, если они обеспечивают регулярное и разнообразное потребление питательных веществ.

Бобовые, овощи, белки и др.

В этой статье перечислены 15 продуктов, которые источники и исследования в США и Западной Европе считают наиболее полезными для здоровья.

Очень важно знать о наиболее полезных для здоровья продуктах, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе.

Сбалансированное питание — это секрет здорового питания. В этой статье мы расскажем о 15 самых полезных для здоровья продуктах и ​​их преимуществах.

Поделиться на PinterestПолезная диета гарантирует, что организм получит все необходимые ему питательные вещества.

Орехи, бобовые и злаки очень питательны. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

1. Миндаль

Миндаль содержит множество питательных веществ, в том числе:

Один метаанализ 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи ( Bertholletia excelsa ) — одни из самых полезных для здоровья орехов.

Они являются отличным источником белков и углеводов, а также содержат большое количество витамина B-1, витамина E, магния и цинка.

Бразильские орехи также содержат больше селена, чем многие другие продукты. Селен является жизненно важным минералом для поддержания функции щитовидной железы и отличным антиоксидантом для человеческого организма.

Эти орехи имеют твердую скорлупу и обычно доступны в готовом виде, что делает их быстрой и питательной закуской.

Узнайте больше о бразильских орехах.

3. Чечевица

Чечевица — это бобовые, которые широко используются во многих культурах питания по всему миру, в том числе в Пакистане, Непале, Бангладеш, Индии, Бутане и Шри-Ланке.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, магния и калия.

Обычно они требуют длительного приготовления. Однако производители могут проращивать семена, превращая их в вкусную, полезную и готовую к употреблению закуску.

Добавление контейнера проросшей чечевицы в коробку для обеда или корзину для пикника, возможно, с небольшим количеством порошка чили или перца для ароматизации, делает закуску вкусной и полезной.

Узнайте больше о пользе чечевицы для здоровья здесь.

4. Овсяные хлопья

Интерес к овсяным хлопьям значительно возрос за последние 20 лет из-за их полезных свойств.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) согласилось с тем, что продукты с высоким содержанием овсяных хлопьев или овсяных отрубей могут включать данные на этикетке об их пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы как часть диеты с низким содержанием жиров. Это привело к всплеску популярности овсянки.

Исследования показали, что содержание растворимой клетчатки в злаках помогает снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес содержит сложные углеводы, а также водорастворимую клетчатку. Они замедляют пищеварение и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови. Овсянка также является хорошим источником фолиевой кислоты и калия.

Овсяные хлопья можно делать из овсяных хлопьев или молотого овса. Крупный или мелкоизмельченный овес содержит больше клетчатки, чем быстрорастворимые сорта.

5. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы — это часть пшеницы, которая прорастает в растение. По сути, это зародыш семени. Зародыш, наряду с отрубями, является побочным продуктом измельчения.При рафинировании злаков часто удаляются зародыши и отруби.

Однако цельнозерновые продукты все еще содержат зародыши и отруби. Это делает их более здоровым выбором.

Зародыши пшеницы богаты несколькими жизненно важными питательными веществами, включая:

• клетчатку
• витамин E
• фолиевую кислоту
• тиамин
• цинк
• магний
• фосфор
• жирные спирты
• незаменимые жирные кислоты

Фрукты , овощи и ягоды легко включить в рацион.Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

6. Брокколи

Брокколи содержит большое количество клетчатки, кальция, калия, фолиевой кислоты и фитонутриентов. Фитонутриенты — это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Брокколи также содержит необходимые антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин. Фактически, одна порция брокколи в полстакана может обеспечить около 85% дневной нормы витамина С.

Согласно одному исследованию 2019 года, другое соединение брокколи, называемое сульфорафаном, может обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Однако переварка брокколи может уничтожить многие из ее основных питательных веществ. По этой причине лучше всего есть сырым или слегка приготовленным на пару.

Узнайте больше о влиянии брокколи на питательные вещества.

7. Яблоки

Яблоки — отличный источник антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Свободные радикалы — это вредные вещества, производимые организмом. Они вызывают нежелательные изменения в организме и могут способствовать развитию хронических заболеваний, а также процессу старения.

Однако некоторые исследования показали, что антиоксидант, содержащийся в яблоках, может продлить жизнь человека и снизить риск хронических заболеваний.

Узнайте больше о яблоках здесь.

8. Листовая капуста

Капуста — листовой зеленый овощ, содержащий широкий спектр различных питательных веществ. Например, это очень питательное растение является отличным источником витаминов C и K.

Люди могут готовить или готовить капусту на пару. Они также могут добавлять его в коктейли или соки для получения питательного эффекта.

Узнайте больше о том, как включить капусту в рацион здесь.

9. Черника

Черника содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов. В отличие от минералов и витаминов, фитонутриенты не являются необходимыми для выживания. Однако они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

В обзоре 16 исследований за 2019 год авторы предполагают, что употребление черники может помочь защитить от снижения когнитивных функций, что может помочь снизить риск болезни Альцгеймера.Они также обнаружили, что черника может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Другое исследование 2019 года, на этот раз на мышах, показало, что полифенолы черники снижают ожирение и снижают некоторые метаболические факторы риска. Они также улучшили состав кишечных бактерий.

Согласно клиническому исследованию 2015 года, употребление в пищу 22 граммов лиофилизированной черники каждый день в течение 8 недель привело к значительному снижению артериального давления у женщин с гипертонией 1 стадии.

Откройте для себя питательную силу черники.

10. Авокадо

Некоторые люди избегают употребления авокадо из-за высокого содержания жира. Однако авокадо содержит полезные жиры, а также витамины группы B, витамин K и витамин E. Авокадо также является хорошим источником клетчатки.

В одном обзоре исследований 2018 года было показано, что авокадо повышает уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Этот тип холестерина удаляет более вредный холестерин из кровотока.

Авокадо также может обладать противораковыми свойствами.Исследование авокадо в пробирке 2019 года показало, что окрашенный экстракт семян авокадо снижает жизнеспособность клеток рака груди, толстой кишки и простаты. Однако исследование не показало, будут ли эффекты такими же у людей.

Авокадо также может ассоциироваться с улучшенным усвоением питательных веществ, лучшим питанием в целом и меньшим количеством метаболических факторов риска, согласно одному исследованию 2013 года.

Авокадо очень питательны и очень сытны. Узнайте больше о них здесь.

11.Листовые зеленые овощи

Одно исследование 2019 года на крысах показало, что употребление листовой зелени в течение 6 недель привело к значительному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат — пример листовой зелени с содержанием антиоксидантов, особенно когда он сырой, приготовленный на пару или слегка сваренный. Это хороший источник следующих питательных веществ:

• витаминов A, B-6, C, E и K
• селен
• ниацин
• цинк
• фосфор
• медь
• калий
• кальций
• марганец
• бетаин
• железо

Узнайте о многих преимуществах шпината здесь.

12. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит пищевые волокна, витамин A, витамин C, витамин B-6 и калий.

Центр науки в интересах общества сравнил питательную ценность сладкого картофеля с питательной ценностью некоторых других овощей.

Сладкий картофель занимает первое место по содержанию витамина А, витамина С, железа, кальция, белка и сложных углеводов.

Когда дело доходит до рыбы, мяса и яиц, доступно множество полезных для здоровья блюд.Например:

13. Жирная рыба

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, форель, скумбрию, сельдь, сардины и анчоусы. Эти виды рыб содержат жир в тканях и вокруг кишечника.

Их постное филе содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок (ODS), эти масла могут принести пользу сердцу и нервной системе.

ODS также предполагает, что жирные кислоты омега-3 могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит.Они также богаты витаминами A и D.

Одно исследование 2014 года показало, что жирные кислоты могут значительно снизить риск ревматоидного артрита.

14. Цыпленок

Цыпленок — экономичное и полезное для здоровья мясо. Курица свободного выгула — отличный источник белка.

Однако важно помнить, что способы приготовления и приготовления влияют на то, насколько курица будет полезна для здоровья. Это означает, что людям следует ограничить потребление жареной курицы и всегда удалять кожицу перед употреблением.Куриная кожа имеет высокий уровень насыщенных жиров.

15. Яйца

Яйца — еще один источник белка, который люди могут легко включить в сбалансированную диету, поскольку они очень универсальны.

Яйца содержат витамины, включая B-2 и B-12, оба из которых важны для сохранения энергии и образования красных кровяных телец. Яйца также являются хорошим источником незаменимой аминокислоты лейцина, который играет роль в стимуляции синтеза мышечного белка. Яйца также содержат большое количество холина, который важен для клеточных мембран.

Желток содержит большинство яичных витаминов и минералов, а также жиры и холестерин. Однако один обзор 2017 года показал, что употребление до семи яиц в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний. Тем не менее, авторы упоминают, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом следует проконсультироваться с врачом о включении яиц в рацион.

Действительно, одно исследование выявило более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые потребляли больше холестерина из яиц.

Употребление жиров в умеренных количествах полезно для здоровья как часть сбалансированной и питательной диеты.

Узнайте больше о яйцах здесь.

Включение этих 15 продуктов в рацион может принести заметную пользу для здоровья. Однако важно, чтобы люди придерживались сбалансированной диеты, не фокусирующейся на одном конкретном типе пищи.

Люди должны помнить, что случайное угощение не повредит здоровью в целом, если они обеспечивают регулярное и разнообразное потребление питательных веществ.

Бобовые, овощи, белки и др.

В этой статье перечислены 15 продуктов, которые источники и исследования в США и Западной Европе считают наиболее полезными для здоровья.

Очень важно знать о наиболее полезных для здоровья продуктах, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе.

Сбалансированное питание — это секрет здорового питания. В этой статье мы расскажем о 15 самых полезных для здоровья продуктах и ​​их преимуществах.

Поделиться на PinterestПолезная диета гарантирует, что организм получит все необходимые ему питательные вещества.

Орехи, бобовые и злаки очень питательны. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

1. Миндаль

Миндаль содержит множество питательных веществ, в том числе:

Один метаанализ 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи ( Bertholletia excelsa ) — одни из самых полезных для здоровья орехов.

Они являются отличным источником белков и углеводов, а также содержат большое количество витамина B-1, витамина E, магния и цинка.

Бразильские орехи также содержат больше селена, чем многие другие продукты. Селен является жизненно важным минералом для поддержания функции щитовидной железы и отличным антиоксидантом для человеческого организма.

Эти орехи имеют твердую скорлупу и обычно доступны в готовом виде, что делает их быстрой и питательной закуской.

Узнайте больше о бразильских орехах.

3. Чечевица

Чечевица — это бобовые, которые широко используются во многих культурах питания по всему миру, в том числе в Пакистане, Непале, Бангладеш, Индии, Бутане и Шри-Ланке.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, магния и калия.

Обычно они требуют длительного приготовления. Однако производители могут проращивать семена, превращая их в вкусную, полезную и готовую к употреблению закуску.

Добавление контейнера проросшей чечевицы в коробку для обеда или корзину для пикника, возможно, с небольшим количеством порошка чили или перца для ароматизации, делает закуску вкусной и полезной.

Узнайте больше о пользе чечевицы для здоровья здесь.

4. Овсяные хлопья

Интерес к овсяным хлопьям значительно возрос за последние 20 лет из-за их полезных свойств.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) согласилось с тем, что продукты с высоким содержанием овсяных хлопьев или овсяных отрубей могут включать данные на этикетке об их пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы как часть диеты с низким содержанием жиров. Это привело к всплеску популярности овсянки.

Исследования показали, что содержание растворимой клетчатки в злаках помогает снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес содержит сложные углеводы, а также водорастворимую клетчатку. Они замедляют пищеварение и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови. Овсянка также является хорошим источником фолиевой кислоты и калия.

Овсяные хлопья можно делать из овсяных хлопьев или молотого овса. Крупный или мелкоизмельченный овес содержит больше клетчатки, чем быстрорастворимые сорта.

5. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы — это часть пшеницы, которая прорастает в растение. По сути, это зародыш семени. Зародыш, наряду с отрубями, является побочным продуктом измельчения.При рафинировании злаков часто удаляются зародыши и отруби.

Однако цельнозерновые продукты все еще содержат зародыши и отруби. Это делает их более здоровым выбором.

Зародыши пшеницы богаты несколькими жизненно важными питательными веществами, включая:

• клетчатку
• витамин E
• фолиевую кислоту
• тиамин
• цинк
• магний
• фосфор
• жирные спирты
• незаменимые жирные кислоты

Фрукты , овощи и ягоды легко включить в рацион.Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

6. Брокколи

Брокколи содержит большое количество клетчатки, кальция, калия, фолиевой кислоты и фитонутриентов. Фитонутриенты — это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Брокколи также содержит необходимые антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин. Фактически, одна порция брокколи в полстакана может обеспечить около 85% дневной нормы витамина С.

Согласно одному исследованию 2019 года, другое соединение брокколи, называемое сульфорафаном, может обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Однако переварка брокколи может уничтожить многие из ее основных питательных веществ. По этой причине лучше всего есть сырым или слегка приготовленным на пару.

Узнайте больше о влиянии брокколи на питательные вещества.

7. Яблоки

Яблоки — отличный источник антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Свободные радикалы — это вредные вещества, производимые организмом. Они вызывают нежелательные изменения в организме и могут способствовать развитию хронических заболеваний, а также процессу старения.

Однако некоторые исследования показали, что антиоксидант, содержащийся в яблоках, может продлить жизнь человека и снизить риск хронических заболеваний.

Узнайте больше о яблоках здесь.

8. Листовая капуста

Капуста — листовой зеленый овощ, содержащий широкий спектр различных питательных веществ. Например, это очень питательное растение является отличным источником витаминов C и K.

Люди могут готовить или готовить капусту на пару. Они также могут добавлять его в коктейли или соки для получения питательного эффекта.

Узнайте больше о том, как включить капусту в рацион здесь.

9. Черника

Черника содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов. В отличие от минералов и витаминов, фитонутриенты не являются необходимыми для выживания. Однако они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

В обзоре 16 исследований за 2019 год авторы предполагают, что употребление черники может помочь защитить от снижения когнитивных функций, что может помочь снизить риск болезни Альцгеймера.Они также обнаружили, что черника может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Другое исследование 2019 года, на этот раз на мышах, показало, что полифенолы черники снижают ожирение и снижают некоторые метаболические факторы риска. Они также улучшили состав кишечных бактерий.

Согласно клиническому исследованию 2015 года, употребление в пищу 22 граммов лиофилизированной черники каждый день в течение 8 недель привело к значительному снижению артериального давления у женщин с гипертонией 1 стадии.

Откройте для себя питательную силу черники.

10. Авокадо

Некоторые люди избегают употребления авокадо из-за высокого содержания жира. Однако авокадо содержит полезные жиры, а также витамины группы B, витамин K и витамин E. Авокадо также является хорошим источником клетчатки.

В одном обзоре исследований 2018 года было показано, что авокадо повышает уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Этот тип холестерина удаляет более вредный холестерин из кровотока.

Авокадо также может обладать противораковыми свойствами.Исследование авокадо в пробирке 2019 года показало, что окрашенный экстракт семян авокадо снижает жизнеспособность клеток рака груди, толстой кишки и простаты. Однако исследование не показало, будут ли эффекты такими же у людей.

Авокадо также может ассоциироваться с улучшенным усвоением питательных веществ, лучшим питанием в целом и меньшим количеством метаболических факторов риска, согласно одному исследованию 2013 года.

Авокадо очень питательны и очень сытны. Узнайте больше о них здесь.

11.Листовые зеленые овощи

Одно исследование 2019 года на крысах показало, что употребление листовой зелени в течение 6 недель привело к значительному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат — пример листовой зелени с содержанием антиоксидантов, особенно когда он сырой, приготовленный на пару или слегка сваренный. Это хороший источник следующих питательных веществ:

• витаминов A, B-6, C, E и K
• селен
• ниацин
• цинк
• фосфор
• медь
• калий
• кальций
• марганец
• бетаин
• железо

Узнайте о многих преимуществах шпината здесь.

12. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит пищевые волокна, витамин A, витамин C, витамин B-6 и калий.

Центр науки в интересах общества сравнил питательную ценность сладкого картофеля с питательной ценностью некоторых других овощей.

Сладкий картофель занимает первое место по содержанию витамина А, витамина С, железа, кальция, белка и сложных углеводов.

Когда дело доходит до рыбы, мяса и яиц, доступно множество полезных для здоровья блюд.Например:

13. Жирная рыба

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, форель, скумбрию, сельдь, сардины и анчоусы. Эти виды рыб содержат жир в тканях и вокруг кишечника.

Их постное филе содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок (ODS), эти масла могут принести пользу сердцу и нервной системе.

ODS также предполагает, что жирные кислоты омега-3 могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит.Они также богаты витаминами A и D.

Одно исследование 2014 года показало, что жирные кислоты могут значительно снизить риск ревматоидного артрита.

14. Цыпленок

Цыпленок — экономичное и полезное для здоровья мясо. Курица свободного выгула — отличный источник белка.

Однако важно помнить, что способы приготовления и приготовления влияют на то, насколько курица будет полезна для здоровья. Это означает, что людям следует ограничить потребление жареной курицы и всегда удалять кожицу перед употреблением.Куриная кожа имеет высокий уровень насыщенных жиров.

15. Яйца

Яйца — еще один источник белка, который люди могут легко включить в сбалансированную диету, поскольку они очень универсальны.

Яйца содержат витамины, включая B-2 и B-12, оба из которых важны для сохранения энергии и образования красных кровяных телец. Яйца также являются хорошим источником незаменимой аминокислоты лейцина, который играет роль в стимуляции синтеза мышечного белка. Яйца также содержат большое количество холина, который важен для клеточных мембран.

Желток содержит большинство яичных витаминов и минералов, а также жиры и холестерин. Однако один обзор 2017 года показал, что употребление до семи яиц в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний. Тем не менее, авторы упоминают, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом следует проконсультироваться с врачом о включении яиц в рацион.

Действительно, одно исследование выявило более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые потребляли больше холестерина из яиц.

Употребление жиров в умеренных количествах полезно для здоровья как часть сбалансированной и питательной диеты.

Узнайте больше о яйцах здесь.

Включение этих 15 продуктов в рацион может принести заметную пользу для здоровья. Однако важно, чтобы люди придерживались сбалансированной диеты, не фокусирующейся на одном конкретном типе пищи.

Люди должны помнить, что случайное угощение не повредит здоровью в целом, если они обеспечивают регулярное и разнообразное потребление питательных веществ.

100 лучших продуктов здорового питания, которые нужно иметь дома во время COVID-19

Суперпродукты во время социального дистанцирования Коронавируса

Есть много здоровой пищи, которая считается полезной для вас.Трудно отделить маркетинговые уловки от подлинного здоровья, поэтому мы составили список из 100 лучших здоровых продуктов, которые вы должны иметь в своем доме в любой момент времени. Поскольку из-за коронавируса мы все дистанцируемся дома от общества, мы также проводим больше времени за приготовлением пищи, что более полезно для здоровья. Здоровый образ жизни, который включает хорошее питание и поддержание активности, имеет первостепенное значение для хорошей иммунной системы — лучшей защиты от вирусов и болезней.

«Питание и физическая подготовка — важнейшие составляющие здорового образа жизни, который является одним из лучших способов укрепить вашу иммунную систему.Мои сограждане-американцы, COVID-19 должен стать нашим главным мотиватором к тому, чтобы мы, как никогда раньше, стали вести здоровый образ жизни. Пока мы не найдем вакцину, это одна из лучших мер защиты (помимо социального дистанцирования, ношения маски и тщательного мытья рук) », — добавляет основатель HFR Самир Бечич.

Команда Health Fitness Revolution создала более 70 статей, посвященных COVID-19, чтобы вы были здоровее, активнее, счастливее и развлекались, пока вы общаетесь на расстоянии. Мы стремимся быть лучшим ресурсом, который сделает вас здоровее и крепче, находясь дома во время пандемии коронавируса.

Вот 100 товаров, которые нужно добавить в корзину в течение следующих нескольких месяцев:

• Вода: Так легко доступна, но используется недостаточно. Среднестатистический американец хронически обезвожен, но вода — одно из лучших И ЛЕГКИХ средств для похудания. Он не только заменяет высококалорийные напитки, такие как газированные напитки, сок и алкоголь, но и отлично подавляет аппетит! Часто наш мозг обманывает нас, заставляя думать, что мы голодны, хотя на самом деле мы просто хотим пить.Так что в следующий раз, когда у вас возникнет желание перекусить, выпейте большой стакан воды и подождите 10 минут, чтобы увидеть, действительно ли вы голодны или просто обезвожены.

• Овсянка: Здесь мы писали о пользе овсянки для здоровья. Это отличный универсальный вариант для начала дня, потому что овес полон омега-3 жирных кислот, фолиевой кислоты и калия. Этот богатый клетчаткой суперпродукт может снизить уровень ЛПНП (или плохого) холестерина и помочь очистить артерии, а также удерживать уровень сахара в крови.Чтобы узнать о легком рецепте овсянки, который мы приготовили на ночь, нажмите здесь. (Примечание: стальной овес лучше, чем овес быстрого приготовления, потому что он менее обработан). Для тех из вас, у кого проблемы со сном по ночам, овсянка содержит мелатонин, регулирующий сон.
• Темный шоколад: Весь шоколад производится из какао-бобов. В нем больше антиоксидантов, чем в зеленом чае или красном вине. Он также содержит стимулирующее химическое вещество, известное как фенилэтламин, которое стимулирует чувство возбуждения и благополучия.Журнал сексуальной медицины опубликовал исследование, которое показало, что женщины, которые наслаждались кусочком шоколада каждый день, вели более активную половую жизнь, чем те, кто этого не делал. Мы рекомендуем темный шоколад с содержанием какао 60% или более. Какао увлажняет кожу, делая ее более упругой и эластичной. Мы рекомендуем темный шоколад с содержанием какао 70%, так как он содержит большое количество флавонолов — мощного антиоксиданта. Для улучшения светимости должно хватить пары квадратов в день. Кроме того, при местном применении кофеин в шоколаде может временно уменьшить отечность кожи! Чтобы узнать больше о пользе темного шоколада для здоровья, прочитайте нашу статью здесь.

• Семена льна: Богатые клетчаткой и жирными кислотами омега-3 и омега-6, небольшая посыпка льняного семени может иметь большое значение для вашего сердца. Сверху миску овсяных хлопьев или цельнозерновых хлопьев посыпьте небольшим количеством молотого льняного семени, чтобы получить идеальный полезный для сердца завтрак.
• Зеленый чай: Согласно Американскому журналу клинического питания, при употреблении 4 чашек зеленого чая в день участники теряли почти семь фунтов за восьминедельный период из-за соединения EGCG, содержащегося в зеленом чае.
• Баклажаны: Происходящие из семейства овощей пасленовые, баклажаны — губчатый овощ со слегка горьковатой текстурой. Помимо множества витаминов, содержащихся в баклажанах, кожа содержит насунинов, антиоксидантов, которые помогают в защите и регенерации клеток. Баклажан также улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина.
• Цитрусовые: Цитрусовые продукты, такие как апельсины, грейпфрут, лимон и лайм, богаты витамином С — диетическим компонентом, необходимым для синтеза коллагена, который помогает строить и восстанавливать кровеносные сосуды, сухожилия, связки, кости и поэтому полезен для людей с остеоартритом.Цитрусовые также являются хорошими источниками антиоксидантов, борющихся с воспалением, поэтому начните свой день со стакана апельсинового сока, съешьте половину грейпфрута на перекус и выдавите сок лайма или лимона на продукты, когда вы готовите, чтобы воспользоваться преимуществами заживления. сила цитрусовых.
• Имбирь: Имбирь содержит соединения, которые действуют примерно так же, как противовоспалительные препараты, такие как аспирин и ибупрофен. Имбирь можно легко добавить в жаркое, чай или есть маринованный с суши.
• Вишня: Согласно недавнему исследованию, терпкая вишня является хорошим источником антоцианов, которые могут иметь более сильное противовоспалительное действие, чем аспирин. Хотя необходимо провести дополнительные исследования, добавление вишни в рацион не повредит.

• Ананас: Ананас богат витамином С и ферментом бромелаином, который снижает боль и отек как при остеоартрите, так и при ревматоидном артрите.
• Овощи оранжевого цвета: Морковь, сладкий картофель и кабачки богаты витамином А и бета-каротином, которые борются с воспалениями.Похоже, что приготовление пищи увеличивает доступность этих соединений, поэтому ешьте их в больших количествах.
• Куркума : Эта мощная азиатская специя содержит натуральное противовоспалительное соединение куркумин, которое часто содержится в смесях карри. Говорят, что он имеет тот же эффект, что и безрецептурные болеутоляющие (но без их побочных эффектов).
• Спаржа: Благодаря растительному химическому веществу аспарагина, алкалоиду, который влияет на клетки и помогает расщеплять жир, ваше тело легче удаляет свои отходы, что делает его отличным сжигателем жира.
• Фасоль : Также отличный жиросжигатель. Фасоль с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Это не только отличный выбор для вегетарианцев, но и потому, что он имеет низкий показатель GI, он отлично подходит для метаболизма и высвобождения жирных кислот.

• Яйца без клеток: Еще один отличный источник белка с низким содержанием калорий. Яйца дадут вам энергию, которая поможет избавиться от жира.
• Рыба: Самый известный источник жирных кислот.Рыба богата жирными кислотами DHA-Omega 3 и белком, который помогает наращивать мышцы, одновременно помогая сжигать жир.
• Острый перец: Капсаицин — соединение, придающее перцу его тепло, отлично подходит для сжигания лишнего жира, накопленного в вашем теле.
• Грейпфрут: По данным Университета Западного Онтарио, грейпфрут отлично подходит для сжигания лишнего жира, а не для его хранения. Грейпфрут уравновешивает уровень сахара в крови из-за нарингенина — флавоноида в грейпфруте и помогает предотвратить метаболический синдром.По данным Калифорнийского университета, участников просили выпивать чашку грейпфрута перед каждым приемом пищи. За три месяца они потеряли от 3 до 10 фунтов.
• Рыба, богатая омега-3: Чтобы прочитать все о пользе для здоровья, которую мы обнаружили от жирных кислот Омега-3, щелкните здесь. Лосось, скумбрия, сардины и тунец могут эффективно снизить кровяное давление и предотвратить свертывание крови. Старайтесь есть две порции в неделю, это может снизить риск сердечного приступа на 33%.
• Авокадо: Авокадо, богатое мононенасыщенными жирами, может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина), одновременно повышая количество ЛПВП (хорошего) холестерина в организме. Авокадо можно легко добавлять в салаты, заворачивать или готовить самостоятельно. По всем причинам, по которым авокадо является суперпродуктом, читайте нашу статью здесь.

• Ягоды: Черника, малина, клубника — что вам больше нравится — полны противовоспалительных средств, которые снижают риск сердечных заболеваний и рака. Ягоды также имеют очень высокое содержание антиоксидантов. В исследовании, недавно опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , ягоды обладали самой высокой «общей антиоксидантной способностью» среди всех продуктов.Преимущества этих продуктов для здоровой кожи многочисленны. Не говоря уже о том, что это одни из фруктов с самым низким содержанием сахара.
• Оливковое масло: Оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирами, снижает уровень плохого холестерина ЛПНП и снижает риск развития сердечных заболеваний.
  Результаты исследования семи стран, в котором изучалась заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями по всему миру, показали, что, хотя мужчины на Крите имели предрасположенность к высокому уровню холестерина, относительно немногие умерли от болезней сердца, потому что их диета была сосредоточена на полезных для сердца жирах, содержащихся в оливковом масле. масло.Выбирайте сорта первого или первого холодного отжима — они наименее обработаны — и используйте их вместо сливочного масла при готовке. Чтобы прочитать наш список самых полезных кулинарных масел, нажмите здесь.
• Фасоль и бобовые: Добавляйте клетчатку из чечевицы, нута, черной и фасоли. Они богаты омега-3 жирными кислотами, кальцием и растворимой клетчаткой.
• Орехи: Грецкие орехи, миндаль и орехи макадамия содержат жирные кислоты омега-3 и моно- и полиненасыщенные жиры.Кроме того, орехи увеличивают количество клетчатки в рационе и являются отличным источником полезных жиров.
• Шпинат: Шпинат помогает поддерживать здоровье сердца благодаря запасам лютеина, фолиевой кислоты, калия и клетчатки. Хотя увеличение потребления любых овощей обязательно укрепит ваше сердце. В широкомасштабном исследовании, проведенном на протяжении 12 лет, мужчины, которые ели не менее 2,5 порций овощей каждый день, снижали риск сердечных заболеваний примерно на 25% по сравнению с теми, кто не ел овощи. Каждая дополнительная порция снижает риск еще на 17%.
• Соя: Известно, что снижает уровень холестерина, и, поскольку в ней мало насыщенных жиров, она по-прежнему является отличным источником постного белка для здорового сердца. Природные источники сои: эдамаме, темпе или тофу из органического шелка. Также соевое молоко — отличное дополнение к миске овсянки или цельнозерновой каши. Просто следите за добавлением натрия в некоторых соевых продуктах. (Отказ от ответственности: научное сообщество разделено по вопросу о том, полезны ли соевые продукты для здоровья или вредны, половина исследований хвалит соевые продукты, а другая половина не соглашается — мы позволим вам решить для себя, что вы к ним думаете.)
• Лимская фасоль: богата растворимой клетчаткой, которая замедляет пищеварение и предотвращает слишком быстрое повышение уровня сахара в крови после еды. Только не ешьте их сырыми, потому что они токсичны в сыром виде.
• Горькая дыня: Этот овощ похож на огурец с бородавками. Это индийское народное средство от диабета. Как следует из названия, горькая дыня имеет далеко не сладкий вкус, но ее можно готовить или добавлять в другие блюда. В одном исследовании добавки сока горькой дыни улучшили толерантность к глюкозе у 73% пациентов с диабетом 2 типа.
• Арахис: ешьте горсть арахиса или арахисовое масло, потому что жир, клетчатка и белок в этих орехах могут предотвратить скачки сахара в крови. Исследование показало, что женщины, которые ели арахисовое масло (или унцию орехов) пять или более раз в неделю, снижали риск диабета 2 типа почти на 30%. Только не забывайте контролировать порции, потому что арахис очень калорийный.

• Капуста: низкокалорийна и богата клетчаткой, с гликемическим индексом, близким к нулю, что означает, что она очень медленно превращается в сахар в организме.
• Уксус: уксус издавна использовался для лечения широкого спектра заболеваний. Уксусная кислота в уксусе (соединение, отвечающее за его терпкий вкус и запах) помогает стабилизировать уровень сахара в крови после еды. Поэтому для получения дополнительных преимуществ выбирайте заправки для салатов с уксусной основой.
• Бамия: — это продукт с низким гликемическим индексом и низким содержанием калорий. Бамия содержит много растворимой клетчатки, которая замедляет переваривание углеводов в кишечном тракте и может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.
• Корица: Мы высоко оценили ее преимущества в статье здесь. Корица является мощным противовоспалительным и антиоксидантным средством, помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить способность инсулина реагировать на глюкозу в крови. Посыпьте им овсянку, приготовьте чай, посыпьте им фрукты!
• Опунция / Нопал: — один из продуктов с самым низким гликемическим индексом. Несколько исследований в Мексике показали эффект снижения уровня сахара в крови.
• Грейпфрут: Грейпфруты не только богаты витамином С, но и содержат нарингенин, антиоксидант, который снижает риск развития инсулинорезистентности.

• Сельдерей: содержит андростерон, гормон без запаха, который выделяется через мужской пот и возбуждает женщин.
• Семена тыквы: с высоким содержанием цинка, который необходим для производства здоровой спермы и предотвращения дефицита тестостерона у мужчин.
• Оливки: Согласно древнегреческому, зеленые оливки делают мужчину более мужественным, а черные оливки усиливают желание у женщин.
• Сырой миндаль (и орехи в целом): содержит основные жирные кислоты, необходимые для производства половых гормонов в организме.
• Горячий перец чили: Капсаицин в горячем перце чили способствует высвобождению химических веществ, которые повышают частоту сердечных сокращений и высвобождают эндорфины, что приводит к усилению либидо!
• Арбуз: часто называют «натуральной виагрой», этот фрукт содержит аминокислоту цитруллин, которая полезна для сердечно-сосудистой системы и помогает расслабить кровеносные сосуды, что увеличивает половое влечение.

• Греческий йогурт: Он содержит примерно в два раза больше белка, чем обычный йогурт, а белок, который вы получаете при употреблении молочных продуктов, помогает коже стать более упругой, поэтому она более устойчива к складкам.
• Фасоль: Известно, что поражает прыщи! В них много цинка, и исследования показывают корреляцию между пятнами и низким уровнем цинка.
• Гранат: Они содержат полифенольные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и регулируют кровоток в коже, придавая ей румянец. При местном применении они могут уменьшить морщинки и увлажнить.
• Семечки подсолнуха: Ешьте немного в день, потому что они богаты витамином Е, который сохраняет вашу кожу эластичной, защищая ее верхние слои от солнца.Нанесите наружно на пятки и губы, чтобы они оставались увлажненными.
• Грецкие орехи: Грецкие орехи содержат незаменимые жирные кислоты омега-3, которые могут улучшить эластичность кожи. Орехи также богаты медью, минералом, который увеличивает выработку коллагена. Чтобы узнать больше о пользе для здоровья жирных кислот Омега-3, прочитайте нашу статью здесь.
• Перец (красный, зеленый и желтый!): У женщин, которые регулярно едят зеленые и желтые овощи, меньше морщин, особенно вокруг глаз.Кроме того, исследования показали, что каротиноиды, антиоксиданты, содержащиеся в желтых и оранжевых овощах, могут снизить чувствительность кожи к солнцу.
• Орехи и семена: исследователи из Университета Барселоны обнаружили, что у мужчин и женщин, употребляющих миндаль, грецкие орехи и бразильские орехи, более высокий уровень метаболитов серотонина. Кроме того, всего одна унция ореховой смеси в день также может помочь снизить ожирение, кровяное давление и уровень сахара в крови.
• DHA: — это особая форма жирной кислоты омега-3, которая содержится во многих продуктах питания.Но включение в рацион яиц, обогащенных органическими DHA, также станет хорошим источником белка и триптофана. Исследование, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания, показало, что, когда люди едят яйца на завтрак, они чувствуют себя более удовлетворенными и, следовательно, потребляют меньше калорий в течение дня по сравнению с завтраком с высоким содержанием углеводов, таким как бублик.
• Мидии: содержат одни из самых высоких естественных уровней защищающего мозг витамина B12 на планете.Это делает его важным источником пищи, учитывая, что значительная часть населения США испытывает дефицит B12. Поддержание здорового уровня B12 сохраняет миелиновую оболочку, изолирующую клетки вашего мозга, помогая вашему мозгу оставаться острым по мере взросления. Мидии также содержат микроэлементы, которые важны для баланса вашего настроения, в том числе цинк, йод и селен — вещества, жизненно важные для поддержания активности щитовидной железы, главного регулятора настроения вашего организма.
• Миндаль: Хороший источник магния, который помогает мышцам вашего тела замедляться и расслабляться.Как только ваши мышцы расслабляются, расслабляется и ваш мозг, что означает сон! Миндаль также содержит белок, который стабилизирует уровень сахара в крови, что способствует более спокойному сну.

• Ромашковый чай: Этот чай веками использовался в качестве естественного снотворного из-за его широко известного успокаивающего действия при тревоге.
• Лук: На протяжении веков восточные культуры учили, что лук улучшает функции мозга, связанные с памятью и вниманием. Сегодня наука доказывает, что соединения антоциана и кверцетина в луке предотвращают болезнь Альцгеймера.
• Яблоки: Кожура яблока содержит мощный антиоксидант кверцетин, улучшающий функцию памяти. Яблоки — удобный фрукт для диабетиков. У них низкий ГИ, они доступны в течение всего года и являются отличной легкой закуской для работы или учебы. Яблоки богаты пектином, растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и регулировать уровень сахара в крови и функцию кишечника, а также обладает противовоспалительным действием, которое может помочь диабетикам быстрее вылечиться от инфекций.Мы писали о пользе яблок для здоровья здесь.
• Попкорн: Попробуй память! Попкорн содержит витамины B6, B12 и E, которые, как известно, повышают концентрацию внимания и умственные способности.
• Помидоры: Содержат ликопин, который, как известно, предотвращает повреждение клеток свободными радикалами — известный фактор, лежащий в основе слабоумия и болезни Альцгеймера.
• Капуста и капуста: Обладая противовирусными и антибактериальными свойствами, капуста очищает пищеварительный тракт. Также содержит много противораковых и антиоксидантов, которые помогают очищать печень и расщеплять излишки гормонов.

• Свекла: Содержит сильнодействующую смесь фитохимических веществ и минералов, которые делают их очистителями печени, борцами с инфекциями и очистителями крови. Свекла увеличивает потребление кислорода клетками, что делает ее отличным средством для очищения организма.
• Клюква: Наполнены до краев мощными антибиотиками и противовирусными веществами, которые помогают очистить организм от вирусов и бактерий в мочевыводящих путях.
• Лимоны: Отлично очищает печень.Содержат более 20 противораковых веществ, которые борются с последствиями загрязнения и повреждения клеток.
• Морские водоросли: Морские водоросли связываются с радиоактивными отходами и тяжелыми металлами в организме, помогая избавиться от них.
• Свежий чеснок: Избавляется от кишечных паразитов, вредных бактерий и вирусов из крови и кишечника. Помогает снизить кровяное давление, очищая артерии, и очищает дыхательные пути, уменьшая скопление слизи.
• Пшеничные отруби: С высоким содержанием клетчатки, они не только помогают бороться с жиром, но и помогают бодрствовать.Исследователи из Кардиффского университета в Уэльсе обнаружили, что люди, которые ели кашу из пшеничных отрубей с высоким содержанием клетчатки, меньше страдали от эмоционального стресса, испытывали меньше когнитивных проблем и меньше устали, чем их сверстники, которые ели меньше клетчатки. У участников было на 10% больше энергии.
• Молоко: Взрослым в возрасте до 50 необходимо 1000 миллиграммов в день. Начиная с 51 года женщинам нужно 1200 миллиграммов каждый день, а когда мужчинам исполняется 71 год, им тоже нужно достичь этой отметки. Поп-звезда источников кальция, несомненно, — молоко.Одна чашка молока объемом 8 унций, обезжиренного, нежирного или цельного, содержит 300 миллиграммов кальция.
• Сардины: Эта крошечная рыба, которую часто можно найти в консервных банках, имеет удивительно высокий уровень витамина D и кальция. 300 грамм консервированных сардин содержат немного больше кальция, чем чашка молока. Они отлично подходят для салатов!
• Лосось: Лосось полон полезных для сердца омега-3 жирных кислот, но кусочек этой розовой рыбы весом 3 унции содержит более 100% вашего витамина D.Так что ешь ради своего сердца и своих костей. Также было показано, что добавки с рыбьим жиром уменьшают потерю костной массы у женщин и могут помочь предотвратить остеопороз.

• Зеленая капуста: Этот фаворит южной кухни — листовая зелень, богатая кальцием. Одна чашка приготовленной капусты содержит более 25% дневной нормы кальция или около 200 миллиграммов.
• Сыр: Этим нужно наслаждаться в умеренных количествах … Тот факт, что сыр полон кальция, не означает, что вам нужно есть его в избытке (прибавка в килограммах не поможет вашим суставам!).Всего в 1,5 унции (представьте себе набор кубиков) сыра чеддер содержится более 30% дневной нормы кальция.
• Тунец: эта жирная рыба — хороший источник витамина D. Три унции консервированного тунца содержат 154 МЕ, или около 39% дневной дозы солнечного витамина.
• Тофу: Полстакана тофу, обогащенного кальцием, содержит более 400 миллиграммов кальция. Соевое молоко обычно обогащено 300 миллиграммами кальция на чашку. У сои есть и другие преимущества для наращивания костей.Новое исследование предполагает, что химические вещества на основе растений, называемые изофлавонами, укрепляют кости. (Отказ от ответственности: научное сообщество разделено по вопросу о том, полезны или вредны соевые продукты для здоровья, половина исследований хвалит соевые продукты, а другая половина не соглашается — мы позволим вам решить Как вы к ним относитесь.)
• Орехи: Арахис и миндаль содержат калий, который защищает от потери кальция с мочой. Орехи также содержат белок и другие питательные вещества, которые поддерживают укрепление костей.
• Масло авокадо: Масло авокадо с маслом богато мононенасыщенными жирами, которые считаются полезными для сердца из-за его способности повышать уровень холестерина. Это фруктовое масло также содержит лютеин, антиоксидант, улучшающий здоровье глаз, и исследования показали, что масло может повысить эффективность салата за счет улучшения абсорбции жирорастворимых антиоксидантов, таких как бета-каротин, присутствующих в овощах.
• Конопляное масло: это масло с землистым вкусом, отжатое из семян конопли, изобилует незаменимыми жирными кислотами, такими как омега-3 альфа-линоленовая кислота, которые, как показывают исследования, снижают риск диабета 2 типа.Конопляное масло также содержит гамма-линоленовую кислоту, омега-6, которая, согласно новым исследованиям, может улучшить здоровье кожи за счет уменьшения таких состояний, как шероховатость и сухость.
• Кокосовое масло: Возможно, наиболее неправильно понимаемое — а также одно из самых полезных для здоровья масел, которое вы можете употреблять. Кокосовое масло богато полезными насыщенными жирами и антиоксидантами, и было обнаружено, что оно способствует здоровью мозга, повышает иммунитет и укрепляет функцию щитовидной железы. Это удивительно универсальный суперпродукт, богатый питательными веществами, который является богатейшим известным источником жирных кислот со средней длиной цепи (СЦЖК), которые способствуют правильному пищеварению и усвоению жиров, а также повышают уровень энергии.
• Красное пальмовое масло: Это двоюродный брат популярного тропического кокосового масла, это ярко окрашенное масло с добавлением антиоксидантов, включая витамин Е и каротиноиды, такие как бета-каротин и альфа-каротин. В организме бета-каротин может превращаться в витамин А, который используется для улучшения здоровья глаз, костей и иммунитета. С другой стороны, более высокое потребление альфа-каротина защищает от смертности от сердечных заболеваний.
• Масло виноградных косточек: Является побочным продуктом виноделия, имеет чистый, легкий вкус и является хорошим источником как витамина Е, так и олеиновой кислоты, жира, который может снизить риск инсульта до 73%, согласно недавнему исследованию. учусь в журнале Неврология.Кроме того, ученые обнаружили, что олеиновая кислота может обуздать голод, превращаясь в гормон, подавляющий аппетит.
• Кунжутное масло: Кунжутное масло, популярное в азиатской кулинарии, имеет острый вкус, что делает его любимым во многих продуктах питания. И хорошая новость заключается в том, что он также полезен для здоровья, поскольку, как было доказано, снижает кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний. Кунжутное масло также богато железом, кальцием и магнием, последний из которых известен своим невероятным успокаивающим действием.Поскольку кунжутное масло богато полиненасыщенными жирами, оно способствует развитию когнитивных способностей, правильному усвоению жиров, снижению риска сердечных заболеваний, здоровой коже, крепким зубам и костям.
• Льняное масло: Льняное масло, которое получают из семян льна, является богатым источником омега-3 жирных кислот, типа полиненасыщенных жиров. Фактически, он содержит больше омега-3, снижающих воспаление, чем рыбий жир, и является одним из немногих вегетарианских источников питательных веществ — он помогает при боли в суставах и может облегчить астму, вызванную физическими упражнениями.
• Миндальное масло: Миндальное масло, полученное путем прессования масла из измельченной миндальной пасты, имеет мягкий ореховый вкус и бледно-желтый оттенок. Он богат мононенасыщенными жирами (такими как оливковое масло и масло авокадо), витамином Е и фитостеринами — растительными соединениями, которые, как было показано, улучшают уровень холестерина. Также можно использовать как натуральный увлажняющий крем для кожи!
• Масло грецкого ореха: Помимо льняного масла, масло грецкого ореха является одним из немногих концентрированных растительных источников омега-3 жирных кислот. Исследование, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания, показало, что омега-3 в грецких орехах и масле грецкого ореха помогают снизить уровень холестерина и биологическую реакцию организма на стресс.Люди, которые сильно реагируют на стресс, подвергаются более высокому риску сердечных заболеваний, поэтому масло грецкого ореха может помочь обуздать сердечные заболевания в долгосрочной перспективе.
• Jicama: слегка сладкий и свежий корнеплод с высоким содержанием калия, который помогает снизить высокое кровяное давление.
• Брокколи: содержит сульфорафан и другие антиоксиданты, которые помогают защитить здоровые клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

• Свекла: Содержит бетаин и антоцианы, которые, как было доказано, значительно уменьшают воспаление и защищают клетки от старения.
• Сладкий картофель: содержит бета-каротин, который содержит полезный для сердца витамин А. Он также очень полезен для здоровья кожи.
• Бананы: Это незаменимая еда, если вы страдаете диареей, потому что она помогает восстановить количество электролитов и калия, которые теряются во время дефекации.
• Дыня : Этот фрукт богат витамином А, витамином С и миоинозитом, а также большим количеством пищеварительных ферментов.Он также содержит мощные агенты, которые помогают бороться с раком кишечника. Кроме того, он помогает снять беспокойство, бессонницу и предотвращает затвердение артерий.
• Масло печени трески: богат витамином А и витамином D. Присутствие этих витаминов имеет решающее значение для поддержания здоровья пищеварительного тракта, а также предотвращает развитие различных пищеварительных проблем в желудочно-кишечном тракте. Убедитесь, что масло, которое вы получаете, из уважаемого магазина здоровой пищи, а не из выращенной трески, а из дикой трески.
• Киви: Людям с нарушением пищеварения следует употреблять киви, так как он содержит линоленовую кислоту, актинидин, витамин С, витамин Е, магний, калий и другие жирные кислоты. Все эти элементы вместе облегчают пищеварение, так как киви содержит пепсин. Пепсин существенно необходим для правильного функционирования пищеварительной системы.
• Грибы: У этих грибов есть два больших оружия, которые вам понадобятся в этом сезоне гриппа: селен, который помогает лейкоцитам вырабатывать цитокины, избавляющие от болезни, и бета-глюкан, антимикробный тип волокна, который помогает активировать «супергеройские» клетки, которые обнаруживают и уничтожить инфекции.
• Клубника: Витамин С, содержащийся в клубнике, укрепляет иммунитет, и исследования показывают, что он может уменьшить интенсивность и продолжительность простуды и гриппа. Одна чашка клубники обеспечивает 160 процентов ваших ежедневных потребностей.

• Арахисовое масло: Эта сытная и неотразимая закуска всегда удовлетворяет ваших сладкоежек и животик. Старайтесь употреблять полностью натуральное арахисовое масло, которое обычно содержит арахис, соль и, возможно, еще один ингредиент. Несмотря на то, что в арахисовом масле много жира, в нем есть и другие важные питательные вещества, такие как изрядное количество белка и некоторые витамины и минералы.Вы никогда не ошибетесь, съев тост с арахисовым маслом в качестве быстрого завтрака; или вы также можете просто взять полную ложку арахисового масла перед утренней пробежкой или после тренировки.
• Нежирный сыр: Сыр любят все. Мы все перекусываем им и добавляем его во все наши обеды. Моцарелла, чеддер, пармезан, швейцарский, коттеджный, монтерей джек, проволоне — все очень приятные сыры, но нацелены на обезжиренные или обезжиренные версии. Лучший способ получить сыр — это нарезанный, нанизанный или тертый сыр, чтобы повысить осведомленность о порциях и размере порции, и чтобы вы не ели больше, чем следовало бы.
• Семена чиа: эти маленькие семена содержат много клетчатки и омега-3, сохраняя чувство насыщения и увлажнения.
• Мед: Это еда, которую многие люди знают и даже многие используют, но многие не знают, что ее можно использовать для расслабления тела и ума. Мед известен высоким содержанием триптофана, который помогает уменьшить беспокойство и расслабить нервы. В дополнение к этому, мед, как известно, богат калием, который оказывает успокаивающее действие на мозг, а также на тело.Калий помогает бороться с гормонами стресса в организме, а кислоты расслабляют нервную систему.
• Кофе: Кофе богат антиоксидантами, полезен для сердца и сжигает жир.
• Папайя: полна пищеварительных ферментов, этот тропический фрукт также является противовоспалительным продуктом.
• Кокос : содержит лауриновую кислоту, которая обладает противовирусными, антибактериальными и противопротозойными функциями. Может помочь защитить печень от вредного воздействия алкоголя за счет нормализации липидов организма и улучшения противовоспалительного ответа иммунной системы.При готовке используйте кокосовое масло!

• Чернослив: Растворимая клетчатка чернослива помогает нормализовать уровень сахара в крови. Это достигается за счет замедления скорости выхода переваренной пищи из желудка, тем самым замедляя всасывание глюкозы.
• Guavas: Этот тропический фрукт с низким ГИ 20 и высоким содержанием клетчатки — идеальное сочетание для поддержания стабильного уровня сахара в крови и поддержания энергии. Гуава также содержит примерно в четыре раза больше витамина С, чем апельсин.
• Абрикосы: Имея ГИ всего 31, он с низким содержанием сахара и содержит питательные вещества, которые могут помочь защитить сердце и глаза, а также обеспечить борющиеся с болезнями эффекты клетчатки.

Предыдущая статья10 советов, как оставаться в здравом уме и сосредоточиться при работе из домаСледующая статья10 лучших продуктов после тренировки

HFR — это чрезвычайно мотивированное движение людей, которые хотят создать более здоровый и здоровый мир www.healthfitnessrevolution.org

Никакая еда не является здоровой. Даже капуста.

Наши любимые салаты из капусты не «полезны». И мы заблуждаемся, полагая, что это так. (Деб Линдси / для The Washington Post)

Не так давно я наблюдала, как женщина поставила на конвейер в супермаркете коробку с обезжиренным продуктом Land O ’Lakes Half and Half.

«Могу я спросить вас, почему вы покупаете обезжиренные пополам?» Я сказал. Половина определяется по жирности: около 10 процентов, больше, чем у молока, меньше, чем у сливок.

«Потому что он обезжиренный?» она ответила.

«Вы знаете, чем заменяют жир?» Я спросил.

«Хм», — сказала она, затем подняла коробку и прочитала на этикетке второй ингредиент после обезжиренного молока: «Кукурузный сироп». Она нахмурилась. Затем она положила коробку обратно на ленту конвейера, чтобы ее отсканировали вместе с остальными продуктами.

[Забудьте о государственных директивах. Вот как можно лучше питаться, за 6 простых шагов.]

Женщина, по-видимому, даже не думала задать себе этот вопрос, а вместо этого приняла общее убеждение, что жир, являющийся неотъемлемой частью нашего рациона, по возможности следует избегать. .

Опять же, почему она должна это ставить под сомнение, учитывая, что мы позволяем пищевым компаниям, рекламодателям и исследователям пищевых продуктов думать за нас? В 1970-е годы никто не сомневался, действительно ли яйца являются источником риска сердечного приступа, о котором нас предупреждали диетологи. Сейчас, конечно, яйца стали такой любимой пищей, что многие люди выращивают собственных кур-несушек. Таких примеров путаницы в еде и дезинформации предостаточно.

Правительство Соединенных Штатов когда-то считало масло и маргарин одной из семи групп продуктов питания, которые нужно потреблять ежедневно.Вспомните другие советы, которые, к сожалению, больше не являются частью диетических рекомендаций FDA. (Джейн В. Оренштейн / The Washington Post)

«В этой стране никогда не будет здоровой пищи», — сказал Гарри Бальзер, аналитик NPD Group и веселый циник, когда дело касается покупателей американской еды. «Никогда. Потому что в тот момент, когда что-то становится популярным, кто-то найдет причину, по которой это вредно ».

Здесь Бальцер использовал самый опасный термин из всех: «здоровый».

Нам всем, от врачей и диетологов до журналов и газет о питании, говорят нам, что нужно есть здоровую пищу.Мы считаем само собой разумеющимся, что салат из капусты полезен, а Биг Мак с картофелем фри — нет.

В 1970-х мало кто подвергал сомнению преобладающее мнение о том, что яйца — это сердечный приступ, ожидающий своего часа. Теперь они входят в число наших самых любимых ингредиентов. (Марк Гейл / The Washington Post)

Я утверждаю, что наши любимые салаты из капусты не «полезны». И мы заблуждаемся, полагая, что это так. Они нездоровы; они питательны. Они могут быть восхитительными, если их хорошо приготовить, а сама капуста в земле, возможно, была здоровой культурой.Но капуста на вашей тарелке вредна для здоровья, и если описать ее так, то неясно, что самое важное в этом салате из капусты: то, что он насыщен питательными веществами, в которых нуждается ваше тело. Но речь идет не только о номенклатуре. Если бы вы ели только капусту, вы бы заболели. Номенклатура скорее показывает нам, с чего начать.

«Здоровый» — это несостоятельное слово », — говорит Роксана Сукол, специалист по профилактической медицине клиники Кливленда, медицинский директор ее Wellness Enterprise и самостоятельный специалист по питанию (« В медицинской школе нас ничему не учили о питании »), сказал мне, когда мы гуляли по проходам продуктового магазина.«Наша еда нездоровая. Мы здоровы. Наша еда очень питательна. Я все о словах. Слова — это ключ к тому, чтобы дать людям инструменты, которые им нужны, чтобы понять, что им есть. Все в замешательстве.

В марте прошлого года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов направило производителю ореховых батончиков Kind письмо, в котором говорилось, что использование слова «здоровый» на упаковке является нарушением (слишком много жира в миндале). Кинд ответила петицией граждан с просьбой к FDA пересмотреть свое определение этого слова.

Если можно перефразировать слова доктора: наша еда нездоровая; мы будем здоровыми, если будем есть питательную пищу.Слова имеют значение. А те, которые мы применяем к еде, имеют большее значение, чем когда-либо.

Кусочки сыра Крафт нельзя называть сыром, они должны иметь этикетку «сырный продукт» или «сырный продукт». Pringles нельзя называть «чипсами», а скорее «чипсами». Тем не менее, упакованные продукты могут быть названы «натуральными» или «полностью натуральными» — в чем же разница между ними? — с небольшим регулированием.

Свиные шкуры — удовольствие, конечно, но разве они «нездоровые»? Это практически чистый белок. (Кейт Паттерсон / для The Washington Post)

Вот слово, которое, как нам кажется, мы понимаем: белок.Белок — это хорошо, да? Формирует сильные мышцы, имеет положительный оттенок здоровья. Вот почему «протеиновые коктейли» — это многомиллиардный бизнес. Шкварки из свинины не имеют никакого отношения к здоровью, потому что мы думаем о них как о жирных. Но шкварки из свинины — это не что иное, как полоски жареной свиной кожи. Кожа является одной из многих форм соединительной ткани во всех телах животных и почти полностью состоит из белка, обычно под слоем жира. Когда эти полоски свиной кожи обжариваются, большая часть жира выводится наружу, и соединительная ткань вздувается, что приводит к восхитительному хрустящему соленому хрусту.Поэтому я рекомендую их вам в качестве «белковой закуски» в течение рабочего дня.

Учитывая бесконечно гибкий язык еды, неудивительно, что американские покупатели еды сбиты с толку.

Что такое «мясо, отделенное механическим способом», стандартный ингредиент бекона из индейки и куриных колбас, популяризированных благодаря нашей любви к нежирным продуктам? «Вы знаете, что это?» — спросил меня владелец продуктового магазина. «По сути, они кладут туши птицы в гигантский счетчик для салатов». Все, что попадает на стенки блесны, кроме мяса — кусочки хряща (белка!), Нервы (у меня достаточно, спасибо), сосуды, фрагменты костей — соскабливается и добавляется в чашу для смешивания.«Мясо, отделенное механическим способом», задействует наше воображение только тогда, когда к нему добавляются новые слова, например «розовая слизь».

На этикетке может быть написано, что он «обогащен», но нет информации о том, что ингредиенты хлеба сначала лишились своих естественных свойств. (PAUL J. RICHARDS / Agence France-Presse / Getty Images)

«Рафинированный» — еще одно важное слово в еде. Как правило, очищенный означает элегантный и культурный по внешнему виду, манере или вкусу или без примесей. Тем не менее, это то, что пищевые компании называют пшеницей, из которой удалены зародыши и отруби, в результате чего остается то, что фактически является чистым крахмалом, лишенным клетчатки, масел, железа и витаминов, которые делают пшеницу питательной.

Это не доработано, сказал Сукол, «то есть лишнее». Мука лишена питательных веществ, которые делают ее ценной для нашего организма, но сокращают срок хранения.

Поскольку он был очищен, мы должны его «обогатить». «Обогащенный». «Укрепленный». Хорошо, да? Сделать богатым, сделать сильным. Пищевые компании добавили железо, которое они извлекли в процессе переработки, но недостаточно того, что нам нужно. «Рафинированная мука — это привело к дефициту витамина B и железа, — сказал Суколь, — поэтому они добавили витамины и железо.И как они это называют? Обогащенный и укрепленный. Но до 1990-х годов они забыли добавить фолиевую кислоту и витамин B9 ».

По словам Суколя, мы не знаем, как эти добавки, не говоря уже о диглицеридах и сульфатах, в сочетании с недостатком клетчатки повлияют на наш метаболизм в долгосрочной перспективе. Пока, по ее словам, «это привело к диабету и метаболическому синдрому».

Мы будем здоровыми, если будем есть питательную пищу. Наша еда либо питательна, либо нет. Мы здоровы или нет.Если мы едим питательную пищу, мы можем улучшить свое здоровье.

Это не суждение о том, что вы едите. Если вы жаждете сырного продукта, приготовленного на гриле между лишенным питательных веществ хлебом, вместе с тарелкой томатного супа Кэмпбелла (приготовленного из томатной пасты, кукурузного сиропа и хлорида калия), прекрасно. Это было одно из моих любимых блюд в детстве. Просто имейте в виду. Купите обезжиренные пополам, если вам это нравится. просто знайте, что вы вкладываете в свое тело и почему.

Потому что, и это суждение, жир — это неплохо; глупо это плохо. И до тех пор, пока у нас не будет более точной информации и более ясного общего языка, определяющего нашу пищу, сделать разумный выбор будет еще труднее.

Рулман является автором многих книг, в том числе «Как жарить Рулмана» и недавнего сборника новелл «Вкратце». Он ведет блог, и с ним можно связаться на ruhlman.com. В полдень он присоединится к чату Free Range в среду на сайте live.washingtonpost.com.

Исправление: в предыдущей версии этой статьи ошибочно говорилось, что из очищенной пшеницы были удалены эндосперм и отруби.Фактически, зародыш и отруби удалены, а эндосперм остался.

Лучшие продукты для здорового тела

В связи с тем, что на рынках по всей стране появляется все больше и больше видов продуктов, может быть сложно понять, что есть для оптимального здоровья. Но здоровое питание не должно быть трудным или дорогим.

Пора упростить здоровое питание, начав с основ. Употребление разнообразных фруктов и овощей, растительных и животных белков, полезных для сердца жиров и цельного зерна — лучшая основа для поддержания хорошего здоровья.Хотя личные предпочтения, пищевая аллергия или медицинские проблемы могут различаться, используйте этот «стартовый набор» из семи лучших продуктов, которые не только богаты питательными веществами, но также экономичны и универсальны, в качестве основы для вашего личного плана.

1. Яйца

Яйца — один из идеальных природных белков, поскольку они содержат полноценный высококачественный белок, который легко усваивается. Одно большое яйцо, являющееся источником питательных веществ, содержит около 75 калорий, 8 граммов белка, 5 граммов жира, а также множество витаминов и минералов, включая витамины группы B, селен и витамины A, D и E.Холин, питательное вещество, важное для здоровья мозга, которого не хватает большинству людей, — еще одно особое преимущество яиц.

Хотя яйца могут быть с высоким содержанием холестерина, в них мало насыщенных жиров, комбинация, которая, как показали исследования, не повышает уровень холестерина в крови. Если вы следите за уровнем холестерина, выбирайте только яичные белки. Кроме того, яйца экономичны и хранятся в холодильнике несколько недель. Что касается того, какой тип покупать, коричневые и белые яйца одинаковы по питательности — они просто получены от разных видов цыплят.Однако теперь яйца доступны с пониженным содержанием холестерина и высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Эти дизайнерские яйца дороже, потому что цыплят кормят по специальной диете, чтобы производить яйца с другим профилем питательных веществ.

Майя Висний

2. Картофель

Картофель — один из самых питательных и богатых питательными веществами углеводов в природе. Один средний картофель (размером с кулак) содержит около 110 калорий и почти половину дневной потребности в витамине С, а также в калии (больше, чем в банане), витамине B6, магнии и изрядной дозе клетчатки, когда вы едите. кожа.Картофель плохо относится к калорийным продуктам, но только потому, что он часто содержит такие добавки, как сыр, соль, сметана и бекон, которые содержат много жиров и масел. Картофель, запеченный, вареный или пюре, сам по себе является полезным крахмалистым углеводом, особенно для тех, кто следит за своим весом. И белый, и сладкий картофель богаты питательными веществами, но сладкий картофель имеет дополнительное преимущество — дополнительный витамин А в сладком картофеле. Не забывайте, что картофель также не содержит глютена.

3. Фланк-стейк

Красное мясо может быть важной частью здорового питания, если мясо нежирное и подается небольшими порциями. Доступно более 25 кусков нежирного красного мяса, а бифштексы являются одними из самых популярных из-за своего вкуса и доступности. Как нежирное красное мясо, фланк-стейк является супер источником витамина B12 и железа — основных питательных веществ для предотвращения анемии. Порция на 4 унции также богата белком и содержит от 25 до 30 граммов высококачественного полноценного белка. Скромная порция, размером с компьютерную мышь, может, среди прочего, поддерживать мышечную ткань, функцию мозга, клетки крови и иммунную систему.Обработанное и жирное красное мясо, такое как колбаса, не является частью здорового образа жизни, и вы не должны есть большие порции (например, от 12 до 16 унций), как показали обширные исследования. А вот стейк с флангом, который не содержит много жира, более экономичен, потому что он не нежный и перед приготовлением на гриле его необходимо замариновать.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

4. Нежирный йогурт

Йогурт получают из молока и содержат тот же набор питательных веществ, а также другие. Порция простого обезжиренного йогурта на 6 унций содержит около 9 граммов полноценного белка (или вдвое больше для процеженного йогурта в греческом стиле), кальция, витамина B-12, калия и магния.Одна порция йогурта содержит около трети дневной потребности в кальции! Йогурт, как и молоко, также обогащен витамином D.

Хотя эти питательные вещества поддерживают крепкие кости и зубы, йогурт также является естественным источником пробиотиков — полезных бактерий, которые поддерживают здоровый пищеварительный тракт. Считается, что пробиотики также способствуют здоровой иммунной системе. Купите большую ванну простого йогурта, возьмите одну порцию и добавьте фрукты, орехи или другие начинки с низким содержанием сахара для разнообразия. Йогурт можно есть во время любого приема пищи, как закуску, а также в рецептах вместо жирной сметаны.Придерживайтесь обезжиренного или обезжиренного йогурта, чтобы предотвратить засорение артерий насыщенными жирами из любого жирного молочного продукта. Имейте в виду, что многие люди с непереносимостью лактозы, которым не хватает фермента для переваривания молока, могут переваривать одну порцию йогурта в день. Это потому, что полезные бактерии в йогурте содержат лактазу, фермент, необходимый для переваривания лактозы в молоке.

5. Морковь

Яркие овощи — основа здорового питания. А моркови много и экономично, к тому же она доступна круглый год.Они также являются источником бета-каротина (витамина А) и клетчатки. Как и большинство овощей, они также богаты водой, что помогает поддерживать водный баланс. Морковь хрустящая и сладкая, поэтому вегетарианец подходит как детям, так и взрослым. Часто это один из первых продуктов для младенцев из-за его вкуса и текстуры.

Универсальный овощ, морковь можно есть сырой, приготовленной, в смузи или супе, а также в качестве основы для гарниров к другим, менее популярным овощам (например, гороху). Хотя мини-морковь выглядит как «детская» морковь, на самом деле это измельченные куски очень большой моркови.Вы можете найти настоящую молодую морковь, которую собирают, когда она маленькая, для нежного угощения, но она дорогая и является особенным товаром. Для более сладкого вкуса и низкой цены используйте обычную морковь в пакете. Хотя органическая и обычная морковь содержат одни и те же питательные вещества, тщательно мойте оба вида перед едой. И очистите морковь, если вас беспокоят частицы грязи на коже, даже если вы потеряете немного клетчатки.

6. Орехи

Немногие продукты могут превзойти древесные орехи для получения питательного белка и полезных для сердца жиров.Орехи являются хорошим источником омега-3 жиров, клетчатки, витамина Е и аминокислоты аргинина. Вместе эти питательные вещества поддерживают здоровье сердца и кровообращение, а также работу мышц и мозга. Превосходный растительный белок, древесные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, кешью, фундук, фисташки и бразильские орехи, очень универсальны.

Идеальная закуска, гарнир к овощам, пюре в «бургер» или масло. Орехи экономичны и доступны повсюду. Часто бывает сложно контролировать порции, поэтому попробуйте фисташковые орехи в скорлупе, где порция составляет около 39 орехов и около 160 калорий.Поскольку орехи очень калорийны, лучше всего ограничиться одной или двумя порциями в день. Имейте в виду, что добавление орехов в качестве источника полезных для сердца жиров не пойдет на пользу вашему сердцу, если не уменьшить количество закупоривающих артерии жиров (например, содержащихся в молочных продуктах и ​​мясе).

7. Яблоки

Разве яблоко в день действительно отпугивает врача? Похоже, что так думает наука! Яблоки богаты витаминами, минералами, клетчаткой и водой. Они богаты антиоксидантами и флавоноидами — соединениями полифенолов, которые также содержатся в винограде и красном вине, которые, как считается, укрепляют здоровье сердца.Яблоки среднего размера (размером с бейсбольный мяч), содержащие около 100 калорий, являются благом для людей, сидящих на диете, потому что хруст приносит много удовольствия от еды, и они приятные и сладкие.

Для получения оптимальных питательных веществ не забывайте есть кожу, где содержится много питательных веществ. Свежие яблоки, производимые во всем мире, доступны круглый год и представлены в самых разных сортах. Кроме того, яблоки вкусные сырые или приготовленные, а их разнообразие никогда не надоест.

Здоровое питание — это просто.Все дело в балансе. Помните, что ключ к питанию, поддерживающему здоровье тела, — это есть эти и другие продукты с высоким содержанием питательных веществ регулярно, а не время от времени.

Мэделин Фернстром, редактор NBC News о здоровье и питании. Следуйте за ней в Twitter @drfernstrom.