Калорийность всех продуктов: Таблица калорийности продуктов — Calorizator.ru — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Калорийность продуктов и блюд — сыр, яйца, черешня, каши

Калорийность продуктов — это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта. Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемой работы, физической активности, пола, возраста, географической широты (холодный или жаркий климат).

Как и любое топливо, пищевые продукты, сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеет определенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например, в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетической ценности пищевых продуктов — калорийность.

Каждый из нас не раз видел на фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, которая соответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любой может подсчитать, сколько энергии получит его организм после употребления определенного количества продукта.

Зная суточный рацион кого-либо, то есть количество съеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическую ценность, легко подсчитать количество полученной энергии — калорийность суточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчитали калорийность и состав практически всех продуктов питания.

Предусмотреть все разнообразие пищи просто невозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевых продуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляет серьезных затруднений.

Высококалорийные продукты

Очень большая калорийность продуктов питания (450-900 ккал на 100 г)	Большая калорийность продуктов питания (200-449 ккал на 100 г)
колбасы сырокопченые	Говядина 1 категории	свинина мясная	баранина 1 категории
масло топленое	колбасы варено-копченые	колбасы полукопченые	колбасы вареные (кроме говяжьей)
масло сливочное	сардельки	сосиски	мясные хлебцы
масло подсолнечное	гуси	утки	cыры твердые
свинина жирная	cыры рассольные	cыры плавленые	сметана
орехи	сметана	творог жирный	сырки творожные
шоколад	мойва осенняя	пеламида	сайра
пирожные с кремом	севрюга	сельдь тихоокеанская	угорь
шпик	икра зернистая	икра паюсная	икра кеты
	икра горбуши	икра белуги	икра осетра
	хлеб	макароны	сахар
	мед	варенье

Среднекалорийные продукты

Умеренная калорийность продуктов питания (100-199 ккал на 100 г)
баранина II категории	говядина II категории	конина	мясо лося
мясо кролика	мясо оленя	ягнятина	цыплята-бройлеры
индейки II категории	куры II категории	яйца куриные	яйца перепелиные
зубан	жерех	макрель	макрорус
сельдь атлантическая нежирная	скумбрия	ставрида	осетрина
Творог полужирный	йогурт 6% жирности

Низкокалорийные продукты

Малая калорийность продуктов питания (30-99 ккал на 100 г)			Очень малая калорийность продуктов питания (менее 30 ккал на 100 г)
молоко	кефир	творог нежирный	кабачки
простокваша	йогурт 1,5% жирности	йогурт 3,2% жирности	капуста
кумыс	треска	хек	огурцы
судак	щука	карп	редис
камбала	ягоды (кроме клюквы)	фрукты	репа
брюква	зеленый горошек	капуста брюссельская	салат
капуста кольраби	капуста цветная	картофель	томаты
морковь	фасоль	редька	перец сладкий
свекла			тыква
			клюква
			грибы свежие

На калорийность продуктов питания влияет и содержание клетчатки (пищевых волокон): чем их больше, тем меньше калорийность. Клетчатка не только препятствует усвоению углеводов и жиров, но и существенно замедляет его.

В цветной капусте содержится 90 г воды, 4,5 г углеводов и 0,9 г клетчатки на 100 г съедобной части продукта. Ее калорийность составляет 30 ккал на 100 г. Сладкий перец содержит столько же воды – 90 г, а углеводов даже несколько больше, чем цветная капуста, — 5,2 г. Но в нем значительно больше клетчатки – 1,4 г; соответственно, его калорийность несколько ниже – 27 ккал на 100 г съедобной части продукта.

При сопоставлении продуктов с почти одинаковым содержанием жира, но с разным уровнем клетчатки обнаруживается та же закономерность. Так, свежие грибы-подберезовики содержат 0,9 г жира и 2,1 г клетчатки, и их калорийность составляет 23 ккал; шампиньоны содержат несколько больше жира – 1,0 г, но в 2 раза меньше клетчатки – 0,9 г; соответственно, их калорийность выше – 27 ккал.

В каких случаях нужно знать суточное потребление калорий?

Если вы задали себе этот вопрос, вы уже на верном пути.

Когда цель — набор массы, еще можно позволить себе не высчитывать калории, а питаться интуитивно. А вот в случае с похуданием, вам нужно точно знать калорийность продуктов и блюд.

Суть в том, чтобы ежесуточно тратить на 300-500 калорий больше, чем вы потребляете с пищей. В этом вам помогут тренировки и справочная информация на данной странице.

Таблица калорийности продуктов

Перед вами самая полная таблица калорийности продуктов — более 250 наименований продуктов. Для вашего удобства таблица разбита на разделы, продукты указаны в алфавитном порядке.

	ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Абрикосы

0,9

—

10,5

Айва

87,5

0,6

—

8,9

Алыча

0,2

—

7,4

Ананас

0,4

—

11,8

Бананы

1,5

—

22,4

Вишня

85,5

0,8

—

11,3

Гранат

0,9

—

11,8

Груша

87,5

0,4

—

10,7

Инжир

0,7

—

13,9

Кизил

—

9,7

Персики

86,5

0,9

—

10,4

Рябина садовая

1,4

—

12,5

Рябина черноплодная

80,5

1,5

—

Слива садовая

0,8

—

9,9

Финики

2,5

—

72,1

281

Хурма

81,5

0,5

—

15,9

Черешня

1,1

—

12,3

Шелковица

82,7

0,7

—

12,7

Яблоки

86,5

0,4

—

11,3

Апельсин

87,5

0,9

—

8,4

Грейпфрут

0,9

—

7,3

Лимон

87,7

0,9

—

3,6

Мандарин

88,5

0,8

—

8,6

Брусника

0,7

—

8,6

Виноград

80,2

0,4

—

17,5

Голубика

88,2

—

7,7

Ежевика

—

5,3

Земляника

84,5

1,8

—

8,1

Клюква

89,5

0,5

—

4,8

Крыжовник

0,7

—

9,9

Малина

0,8

—

Морошка

83,3

0,8

—

6,8

Облепиха

0,9

—

5,5

Смородина белая

0,3

—

8,7

Смородина красная

85,4

0,6

—

Смородина черная

1,0

—

8,0

Черника

86,5

1,1

—

8,6

Шиповник свежий

1,6

—

101

Шиповник сушеный

4,0

—

253

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Вареная колбаса Диабетическая

62,4

12,1

22,8

254

Вареная колбаса Диетическая

71,6

12,1

13,5

170

Вареная колбаса Докторская

60,8

13,7

22,8

260

Вареная колбаса Любительская

12,2

301

Вареная колбаса Молочная

62,8

11,7

22,8

252

Вареная колбаса Отдельная

64,8

10,1

20,1

1,8

228

Вареная колбаса Телячья

12,5

29,6

316

Сардельки Свиные

53,7

10,1

31,6

1,9

332

Сосиски Молочные

12,3

25,3

277

Сосиски Русские

66,2

19,1

220

Сосиски Свиные

54,8

11,8

30,8

324

Варено-копченая Любительская

39,1

17,3

420

Варено-копченая Сервелат

39,6

28,2

27,5

360

Полукопченая Краковская

34,6

16,2

44,6

466

Полукопченая Минская

17,4

2,7

259

Полукопченая Полтавская

39,8

16,4

417

Полукопченая Украинская

44,4

16,5

34,4

376

Сырокопченая Любительская

25,2

20,9

47,8

514

Сырокопченая Московская

27,6

24,8

41,5

473

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Говядина тушеная

16,8

18,3

232

Завтрак туриста (говядина)

66,9

20,5

10,4

176

Завтрак туриста (свинина)

65,6

16,9

15,4

206

Колбасный фарш

63,2

15,2

15,7

2,8

213

Свинина тушеная

51,1

14,9

32,2

349

Грудинка сырокопченая

7,6

66,8

632

Корейка сырокопченая

37,3

10,5

47,2

467

Ветчина

53,5

22,6

20,9

279

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Яйцо куриное

12,7

11,5

0,7

157

Яичный порошок

6,8

37,3

7,1

542

Сухой белок

12,1

73,3

1,8

336

Сухой желток

5,4

34,2

52,2

4,4

623

Яйцо перепелиное

73,3

11,9

13,1

0,6

168

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Бычки

70,8

12,8

8,1

5,2

145

Горбуша

70,5

147

Камбала

79,5

16,1

2,6

Карась

78,9

17,7

1,8

Карп

79,1

3,6

Кета

71,3

5,6

138

Корюшка

79,8

15,5

3,2

Ледяная

81,8

15,5

1,4

Лещ

77,7

17,1

4,1

105

Семга

62,9

20,8

15,1

219

Макрурус

13,2

0,8

Минога

14,7

11,9

166

Минтай

80,1

15,9

0,7

Мойва

13,4

11,5

157

Навага

81,1

16,1

Налим

79,3

18,8

0,6

Нототения мраморная

73,4

14,8

10,7

156

Окунь морской

75,4

17,6

5,2

117

Окунь речной

79,2

18,5

0,9

Осетр

71,4

16,4

10,9

164

Палтус

76,9

18,9

103

Путассу

81,3

16,1

0,9

Рыба-сабля

75,2

20,3

3,2

110

Рыбец каспийский

19,2

2,4

Сазан

75,3

18,4

5,3

121

Сайра крупная

59,8

18,6

20,8

262

Сайра мелкая

71,3

20,4

0,8

143

Салака

75,4

17,3

5,6

121

Сельдь

62,7

17,7

19,5

242

Сиг

72,3

7,5

144

Скумбрия

71,8

153

Сом

16,8

8,5

144

Ставрида

74,9

18,5

119

Стерлядь

74,9

6,1

320

Судак

78,9

0,8

Треска

80,7

17,5

0,6

Тунец

22,7

0,7

Угольная рыба

71,5

13,2

11,6

158

Угорь морской

77,5

19,1

1,9

Угорь

53,5

14,5

30,5

333

Хек

79,9

16,6

2,2

Щука

70,4

18,8

0,7

Язь

80,1

18,2

0,3

117

Креветка дальневосточная

64,8

28,7

1,2

134

Печень трески

26,4

4,2

65,7

613

Кальмар

80,3

0,3

Краб

81,5

0,5

Креветка

77,5

0,8

Морская капуста

0,9

0,2

Паста “Океан”

72,2

18,9

6,8

137

Трепанг

89,4

7,3

0,6

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Кеты зернистая

46,9

31,6

13,8

251

Лещевая пробойная

24,7

4,8

142

Минтаевая пробойная

63,2

28,4

1,9

131

Осетровая зернистая

28,9

9,7

203

Осетровая пробойная

39,5

10,2

123

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Фундук

4,8

16,1

66,9

9,9

704

Миндаль

18,6

57,7

13,6

645

Грецкий орех

13,8

61,3

10,2

648

Арахис

26,3

45,2

9,7

548

Семя подсолнечника

20,7

52,9

578

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Мед

17,2

0,8

80,3

308

Драже фруктовое

3,7

10,2

73,1

384

Зефир

0,8

78,3

299

Ирис

6,5

3,3

7,5

81,8

387

Мармелад

0,1

77,7

296

Карамель

4,4

0,1

77,7

296

Конфеты, глаз-ые шоколадом

7,9

2,9

10,7

76,6

396

Пастила

0,5

80,4

305

Сахар

0,2

0,3

99,5

374

Халва тахинная

3,9

12,7

29,9

50,6

510

Халва подсолнечная

2,9

11,6

29,7

516

Шоколад темный

0,8

5,4

35,3

52,6

540

Шоколад молочный

0,9

6,9

35,7

52,4

547

Вафли с фр-ми начинками

3,2

2,8

80,1

342

Вафли с жировыми начинками

3,4

30,2

64,7

530

Пирожное слоеное с кремом

5,4

38,6

46,4

544

Пирожное слоеное с яблоком

5,7

25,6

52,7

454

Пирожное бисквитное

4,7

9,3

84,4

344

Пряники

14,5

4,8

2,8

77,7

336

Торт бисквитный

4,7

49,8

386

Торт миндальный

9,3

6,6

35,8

46,8

524

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Урюк

—

67,5

278

Курага

20,2

5,2

—

65,9

272

Изюм с косточкой

1,8

—

70,9

276

Изюм кишмиш

2,3

—

71,2

279

Вишня

1,5

—

292

Груша

2,3

—

62,1

246

Персики

3,0

—

68,5

275

Чернослив

2,3

—

65,6

264

Яблоки

3,2

—

273

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Бобы

0,1

8,3

Горох лущеный

1,6

57,7

323

Горох цельный

1,2

53,3

303

Соя

34,9

17,3

26,5

395

Фасоль

22,3

1,7

54,5

309

Чечевица

24,8

1,1

53,7

310

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Белые свежие

89,9

3,2

0,7

1,6

Белые сушеные

27,6

6,8

209

Подберезовики свежие

91,6

2,3

0,9

3,7

Подосиновики свежие

91,1

3,3

0,5

3,4

Сыроежки свежие

1,7

0,3

1,4

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Баранина

67,6

16,3

15,3

203

Говядина

67,7

18,9

12,4

187

Конина

72,5

20,2

143

Кролик

65,3

20,7

12,9

199

Свинина нежирная

54,8

16,4

27,8

316

Свинина жирная

38,7

11,4

49,3

489

Телятина

19,7

1,2

Бараньи Почки

79,7

13,6

2,5

Баранья Печень

71,2

18,7

2,9

101

Баранье Сердце

78,5

13,5

2,5

Говяжьи Мозги

78,9

9,5

124

Говяжья Печень

72,9

17,4

3,1

Говяжьи Почки

82,7

12,5

1,8

Говяжье Вымя

72,6

12,3

13,7

173

Говяжье Сердце

Говяжий Язык

71,2

13,6

12,1

163

Почки свиные

80,1

3,1

Печень свиная

71,4

18,8

3,6

108

Сердце свиное

15,1

3,2

Язык свиной

66,1

14,2

16,8

208

Гуси

49,7

16,1

33,3

364

Индейка

64,5

21,6

0,8

197

Куры

68,9

20,8

8,8

0,6

165

Цыплята

71,3

18,7

7,8

0,4

156

Утки

51,5

16,5

61,2

346

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Баклажаны

0,6

0,1

5,5

Брюква

87,5

1,2

0,1

8,1

Горошек зеленый

5,0

0,2

13,3

Кабачки

0,6

0,3

5,7

Капуста белокочанная

1,8

—

5,4

Капуста краснокочанная

1,8

—

6,1

Капуста цветная

90,9

2,5

—

4,9

Картофель

0,1

19,7

Лук зеленый (перо)

92,5

1,3

—

4,3

Лук порей

—

7,3

Лук репчатый

1,7

—

9,5

Морковь красная

88,5

1,3

0,1

Огурцы грунтовые

0,8

—

Огурцы парниковые

96,5

0,7

—

1,8

Перец зеленый сладкий

1,3

—

4,7

Перец красный сладкий

1,3

—

5,7

Петрушка (зелень)

3,7

—

8,1

Петрушка (корень)

1,5

—

Ревень (черешковый)

94,5

0,7

—

2,9

Редис

1,2

—

4,1

Редька

88,6

1,9

—

Репа

90,5

1,5

—

5,9

Салат

1,5

—

2,2

Свекла

86,5

1,7

—

10,8

Томаты (грунтовые)

93,5

0,6

—

4,2

Томаты (парниковые)

94,6

0,6

—

2,9

Зеленая фасоль

—

4,3

Хрен

2,5

—

16,3

Черемша

2,4

—

6,5

Чеснок

6,5

—

21,2

106

Шпинат

91,2

2,9

—

2,3

Щавель

1,5

—

5,3

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Гречневая ядрица

12,6

2,6

329

Гречневая продел

9,5

1,9

72,2

326

Манная

11,3

0,7

73,3

326

Овсяная

11,9

5,8

65,4

345

Перловая

9,3

1,1

73,7

324

Пшено

2,9

69,3

334

Рисовая

0,6

73,7

323

Пшеничная “Полтавская”

12,7

1,1

70,6

325

Толокно

12,2

5,8

68,3

357

Ячневая

10,4

1,3

71,7

322

Геркулес

13,1

6,2

65,7

355

Кукурузная

8,3

1,2

325

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Хлеб ржаной

42,4

4,7

0,7

49,8

214

Хлеб пшен.

из муки I сорта

34,3

7,7

2,4

53,4

254

Сдобная выпечка

26,1

7,6

4,5

297

Баранки

10,4

1,3

68,7

312

Сушки

1,3

330

Сухари пшеничные

11,2

1,4

72,4

331

Сухари сливочные

8,5

10,6

71,3

397

Мука пшеничная высш. сорта

10,3

0,9

74,2

327

Мука пшеничная I сорта

10,6

1,3

73,2

329

Мука пшеничная II сорта

11,7

1,8

70,8

328

Мука ржаная

6,9

1,1

76,9

326

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Жир топленый

0,3

99,7

897

Шпик свиной (без шкурки)

5,7

1,4

92,8

816

Маргарин молочный

15,9

0,3

82,3

746

Маргарин бутербродный

15,8

0,5

1,2

744

Майонез

3,1

2,6

627

Масло растительное

0,1

99,9

899

Масло сливочное

15,8

0,6

82,5

0,9

748

Масло топленое

0,3

0,6

887

ПРОДУКТ

ВОДА

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

ККАЛ

Брынза из коровьего молока

17,9

20,1

260

Йогурт нат.

1.5% жирности

1,5

3,5

Кефир нежирный

91,4

0,1

3,8

Кефир жирный

88,3

2,8

3,2

4,1

Молоко

88,5

2,8

3,2

4,7

Молоко ацидофильное

81,7

2,8

3,2

10,8

Молоко сухое цельное

25,6

39,4

475

Молоко сгущеное

74,1

7,9

9,5

135

Молоко сгущеное с сахаром

26,5

7,2

8,5

315

Простокваша

88,4

2,8

3,2

4,1

Ряженка

85,3

4,1

Сливки 10%

82,2

118

Сливки 20%

72,9

2,8

3,6

205

Сметана 10%

82,7

2,9

116

Сметана 20%

72,7

2,8

3,2

206

Сырки и масса творожные особые

7,1

27,5

340

Сыр российский

23,4

371

Сыр голландский

38,8

26,8

27,3

361

Сыр швейцарский

36,4

24,9

31,8

396

Сыр пошехонский

26,5

334

Сыр плавленный

13,5

226

Творог жирный

64,7

1,3

226

Творог полужирный

16,7

1,3

156

Творог нежирный

77,7

0,6

1,5

Таблица калорийности готовых блюд

В данной таблице для вас представлена калорийность готовых блюд.

Таблица калорийности готовых блюд состоит из 2 колонок. В первой колонке содержатся наименования готовых блюд, во второй колонке — количество калорий в 100 граммах продукта (блюда).

В некоторых случаях в скобках после наименования готового блюда указывается вес в граммах или количество в единицах. Это означает, что калорийность указана для данного количества блюда.

Для удобства пользования таблица состоит из нескольких разделов по всем наиболее распространенным видам продуктов.

Таблица калорийности готовых блюд (на 100 г блюда)

БЛЮДО	КИЛОКАЛОРИЙ (на 100 г)

Борщ из свежей капусты (на 500 г.)	116
Борщ из квашеной капусты (на 500 г.)	156
Бульон мясной	20
Картофельный суп	233
Суп с макаронами	247
Суп молочный с макаронами	390
Суп молочный рисовый	379
Суп гороховый	242
Окрошка мясная	269
Рассольник	246
Лапша домашняя	431
Щи из свежей капусты	88

Гуляш говяжий	180
Гуляш свиной	355
Биточки говяжьи	235
Печень говяжья жареная	200
Плов говяжий	359
Мясо тушеное	175
Сердце в соусе	168
Шницель	168
Студень говяжий	40

Биточки рыбные	133
Отварная рыба (судак,щука)	70
Осетрина, севрюга	210
Рыба тушеная с овощами	220
Филе морского окуня	140

Винегрет	128
Салат из редьки	128
Салат из редиса	117
Салат из капусты	83
Салат из квашеной капусты	69
Салат из свеклы	67
Салат мясной	385
Салат из огурцов	76
Салат из помидоров	108

Каша гречневая	197
Каша пшенная	168
Каша рисовая	152
Каша перловая	137
Каша ячневая	141
Каша пшеничная	167

Картофельные оладьи	662
Картофель отварной с маслом	126
Картофель отварной со сметаной	117
Картофель отварной с соусом	90
Икра баклажанная	91
Икра кабачковая	90
Пюре с маслом	141
Пюре морковное	147

Блины с маслом	235
Блины с творогом	195
Вареники с картофелем	221
Вареники с творогом	235
Вареники с творогом и сметаной	347
Макароны	153

Омлет	250
Яйца вареные (2шт. )	126
Яйца жареные (2шт.)	201

Какао без сахара	60
Кисель из свежих ягод	105
Компот из сухофруктов	170
Кофе растворимый без сахара	2
Кофе черный с сахаром	10
Кофе с молоком без сахара	40
Кофе со сливками без сахара	59
Кофе с молоком и сахаром	77
Кофейный напиток	80
Напиток из сиропа	141
Сок яблочный	44
Сок сливовый	66
Сок абрикосовый	55
Сок вишневый	54
Сок виноградный	72
Сок апельсиновый	54
Чай без сахара	2
Чай с сахаром	29
Чай с лимоном и сахаром	30
Чай с молоком и сахаром	44
Чай со сливками и сахаром	71

Читайте ещё:

Калорийность продуктов в вареном виде

На первом этапе нашего марафона «Похудень – неземной месяц стройности» мы учились планировать рацион и объективно оценивать свое питание. Казалось бы, что тут сложного, когда можно взять любой счетчик калорий забить туда все, что ты съел, но не все так просто. Большинство участниц допустили одну и ту же ошибку – учитывали калорийность готовых блюд, а не сырых продуктов.

Кстати, подобный подход к подсчету калорий может быть одной из причин, почему вы питаетесь правильно и не худеете.

Как НЕ нужно считать калории
Если открыть любой счетчик калорий, то вы увидите, что с сырыми ингредиентами, как овсяная крупа, куриное филе, капуста и т.д. могут соседствовать готовые рецепты овсяной каши на воде, на молоке, «жареное или запеченное филе», тушеная капуста или овощной салат с маслом. Многие думают, что зачем заморачиваться с каждым ингредиентом, когда вот ОНО, добрые люди посчитали все за нас.

Люди-то, может, и добрые, но сделали это явно не для вас, поскольку калорийность каши на молоке не говорит о том, сколько в ней реально было молока, а сколько крупы, как и овощной салат с маслом, автор которого мог положить чайную ложку масла, а вы столовую. Плюс калорийность овощей и содержание в них клетчатки может сильно отличаться.

Вы никогда не знаете, какие ингредиенты и в каких пропорциях использовал автор рецепта, а также насколько точно посчитана калорийность готового блюда.

Почему продукты нужно считать в сыром и сухом виде

Мясо теряет объем, сохраняя калорийность
При термической обработке мясо теряет объем за счет испарения влаги, но сохраняет прежнюю калорийность. Для интереса взвесьте вес сырой грудки и готовой, чтобы увидеть, что разница существенна. Потеря объема зависит от длительности и способа обработки.

У нашей участницы 260 г мяса при приготовлении скукожилось до 155 г. Те люди, которые считают калорийность готового продукта как сырого, пребывают в иллюзиях относительно реальной калорийности своего рациона.

В 260 г сырого куриного филе 286 калорий и 60 г белка, после приготовления эти 286 калорий и 60 г белка никуда не делись, но теперь они в 150 г. Поэтому в большинстве случаев, если вы считаете мясо в готовом виде и думаете, что не добираете белок, то вы фантазируете. Начните считать сырой вес продукта, и все станет на свои места.

С овощами аналогично. Если вы хоть раз тушили овощи, то видели, насколько уменьшается их объем после приготовления, и не должны заблуждаться на этот счет.

Крупы увеличиваются в объеме, сохраняя калорийность
Не существует единого рецепта каши – каждый готовит по-разному. Кто-то любит разваривать крупу, а кому-то нравится есть ее полусырой – кто-то варит из расчета 1:2, кто-то 1:3, кто-то запаривает, а кто-то еще и добавляет другие ингредиенты – молоко, масло, овощи т.д. Если вы выберите готовый рецепт, будьте уверены, он не имеет ничего общего с тем, что едите вы.

Крупа разваривается, увеличиваясь в объеме, который зависит от количества жидкости. Чем больше жидкости вы добавите, тем больше каши получится, при этом калорийность крупы сохраняется прежней.

Считать сухой вес крупы не означает, что вам нужно готовить каждую порцию отдельно. Допустим, вы сварили 100 г гречки, у вас получилось 300 г каши (335 калорий, 12 белков, 3 г жира, 62 г углеводов), а съели только треть, тогда разделите 335, 12, 3, 62 на 3 и получите 111 калорий, 4 г белков, 1 г жиров и 20 г углеводов в вашей порции.

Даже при таком подходе посчитать точную калорийность не удастся. Один и тот же овощ/фрукт может содержать разное количество сахара, одна и та же крупа может пройти разную обработку/очистку и содержать разное количество клетчатки, курица может оказаться жирнее или суше заявленного значения в счетчике калорий. Все счетчики калорий предлагают усредненную калорийность.

Что делать в таком случае?

Пользоваться счетчиками, но считать сухой и сырой вес продуктов, поскольку лучше подсчета калорий для похудения еще ничего не придумали.
Самим считать калорийность готового блюда. Можно довериться анализатору рецептов на сайте calorizator.
Если вы купили готовый продукт и не можете найти его в базе, то ищите аналогичный, КБЖУ которого равное или приблизительно равное вашему.

Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд

Худеем без стресса и вреда для здоровья — таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Действенная методика со стойким результатом!

Подсчет калорий — очень эффективный способ похудеть. Главным достоинством данного метода является стабильность и долговременность полученного результата –

придерживаясь рекомендованной среднесуточной личной нормы потребления калорий, Вы не наберете вес заново.
Преимуществом является также возможность кушать свою любимую еду, ограничивая себя только в количестве, таким образом, максимально разнообразив рацион, не вгоняя себя в стресс.

Определите Вашу норму и питайтесь в соответствии с этой цифрой, используя таблицу калорийности продуктов питания и готовых блюд.

Формула расчета среднесуточной личной нормы.

Результат перемножаем на индивидуальный показатель двигательной активности.

1,2 – минимум движений, работа сидя, передвижение на автомобиле, отсутствие дополнительных физических нагрузок;
1,3 – небольшая двигательная нагрузка, необходимость каждый день много передвигаться пешком или 1-2 раза/неделю бег трусцой, езда на велосипеде, командные спортивные игры, легкий физический труд;
1,5 — посещение фитнес — клуба 3-5 раз в неделю, активный физический труд;
1,7 — высокая физическая активность, регулярный тяжелый физический труд или ежедневные продолжительные занятия спортом;
1,9 – очень высокий уровень физической активности. Обычно в таком режиме живут спортсмены перед соревнованиями.

Стремитесь похудеть — вычтите из итога 20%, хотите нарастить мышечную массу — прибавьте 20%, Ваша цель удержать вес — оставьте цифру неизменной, это и будет ваша суточная норма.

Планируя свое меню, на обеденное время распределяйте основной объем еды, между приемами пищи не забудьте 1-2 перекуса.

Чтобы рассчитать количество калорий для готовых блюд необходимо: взвесить все ингредиенты блюда, и посчитать питательность каждого по формуле (количество ккал из расчета на 100 г смотрим в таблице).

Складываем, записываем, сохраняем информацию.

Все рассчитываем однократно, запоминаем и потом в гостях или ресторане приятно проводим время, а не тратим его на математические подсчеты. Обязательно понадобятся кухонные весы, если расчеты будут неточными, есть риск переесть и тогда организм будет не успевая тратить полученную энергию, продолжит накапливать запасы, или недоесть, что еще хуже, так как, привыкнув к небольшому количеству пищи, организм замедлит процессы метаболизма и вес будет набираться еще быстрее.

Важно учесть некоторые нюансы.

1. Количество ккал в замороженных продуктах существенно не меняется.

2. При расчете первых блюд на мясе, берем итог всех составляющих, с учетом бульона. Если мясо вынимается — учитывается только 20%, переходящие в бульон.

3. Отварные мясо, птицу, рыбу, овощи считаем как сырые, минус 20% потери на бульон. При жарке впитывается около 20% жира.

4. Калорийность готовой пасты, круп и бобовых одинакова и в сухом виде. Они разбухают в воде , в которой нет калорий и увеличиваются в весе и объеме за счет ее впитывания .

Примеры расчета.

В 100 г сухих макарон 338 ккал. После отваривания, вес макарон увеличился до 200 г, но питательность снизилась в 2 раза. Таким образом, в 200 г готовых макарон столько же ккал.

На 100 гр. крупы приходится 300 ккал, значит, в готовой каше с весом 300 г содержится аналогичное количество.

Цифры приблизительные, каждый любит каши по-своему: одни рассыпчатые, другие предпочитают вязкие.

Добавленные молоко, сливочное масло и различные соусы увеличивают питательность блюда.

5. Соленая, маринованная рыба содержит в 2 раза больше калорий, чем сырая. Фрукты и овощи после засолки своей питательности не теряют.

6. Калории в копченых мясе, птице и рыбе, приготовленных в домашних условиях, считаем по таблице сырыми. В заводских условиях используется концентрат «жидкий дым», поэтому такое изделие питательнее домашнего примерно на 40%.

7. Не едите в компоте фрукты, ягоды — учитывайте только 30% от их калорийности. Узвар из сухофруктов содержит 0 ккал. Рассчитанная итоговая питательность компота вместе с фруктами, ягодами распределяется на вес всей жидкости.

Калорийность продуктов таблица на 100 грамм.

Калорийность продуктов в таблице на 100 грамм взята из открытых проверенных источников.

Подсчет калорий — это не очередная диета, а образ жизни. Совсем не означает, что Вы можете похудеть, продолжая регулярно есть фастфуд и лежать на диване. Выбирайте натуральную, здоровую пищу, Ваше меню должно быть максимально разнообразным, включать в себя обязательно в должном количестве белки, жиры, углеводы, клетчатку. Рационально распределяйте суточный объем пищи в течение дня, кушайте небольшими порциями через каждые 2-3 часа, не наедайтесь на ночь! Больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.

Надеюсь полная примерная таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд будет Вам полезна, облегчит расчеты и поможет быть всегда в форме!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Учимся считать калории и худеем с умом! 0+

Давайте сразу перейдем к практике.

Краткий конспект рекомендаций

Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.

Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное – формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

Как понять обозначения в этой формуле?

• А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;

• В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

В × 100 : А = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.

Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.

Ингредиенты:
• Рис – 300 г
• Вода
• Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши = Х ккал

990 × 100 : 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.>

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Масло сливочное 82,5%

Всего:

2675 г

1630,5 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.
2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

В 2562 г супа = 1630,5 ккал

В 100 граммах супа = Х ккал

1630,5 × 100 : 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

Всего:

790 г

479,4 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.
2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.
3. Приготовим яблочный самбук.

675 г десерта = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100 : 675 = 71 ккал

В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Филе куриной грудки

Всего:

650 г

768 ккал

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = Х ккал

768 × 100 : 400 = 192 ккал

В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

А сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Отварное мясо и овощи

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.

Ингредиенты:
• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
• Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

Таблица калорийности продуктов

Каждый из нас наверняка неоднократно задавался вопросами о том, для чего нужно подсчитывать белки, жиры и углеводы в еде. Зачем нужно составлять список пищи и записывать продукты, которые мы употребляем ежедневно? Для чего нам нужно знать количество содержания пищевых добавок в еде и так далее? Все очень просто. Только так мы сможем максимально распределять порции, учитывая энергетическую ценность каждого продукта и не набирать лишних килограммов.

Очень удобно, что существует специальная таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд, где на 100 грамм указаны все необходимые значения для похудения. Калораж поможет вам правильно составить меню и поспособствует легкому соблюдению диеты. Таблица представляет собой полный список молочных блюд, овощей, круп, каш и так далее. Возле каждого продукта вы увидите калории. От нее и следует отталкиваться, если вы желаете похудеть. Все диетические блюда содержат меньше ккал.

Зачем нужно подсчитывать калории?

Подсчитывать калории не так уж и сложно, главное – начать! Помните, что питание должно быть сбалансированным. Залог успешного похудения:

Кушать кашу на завтрак;
Не стоит переставать кушать любимые блюда, только следует учитывать их калории;
Кушайте белковые продукты, они содержат много полезных веществ;
У вас должна быть мотивация к похудению.
В ваших порциях должно быть нормальное соотношение белков, жиров и углеводов.

Онлайн калькулятор

Рекомендуем попробовать наш онлайн-калькулятор для расчета:

Мнение эксперта

Конечно, использование таблиц калорийности позволяет правильно построить свой рацион в зависимости от целей и задач. Но при этом гораздо удобнее пользоваться онлайн-калькуляторами, которые выдают калораж не относительно 100 г, а относительно целой порции. В настоящее время можно даже приготовить блюдо, поставить его на специальные весы, указать из списка наименование и тип кулинарной обработки, и они выдадут готовое количество калорий в целой порции. Конечно, это гораздо удобнее. Также очень важно помнить, что кроме калорийности в идеале нужно учитывать усвояемость питательных веществ из данного пищевого продукта. Известно, что их усвоение из животных продуктов выше, чем из растительных. Так, усвояемость углеводов из животной пищи достигает 98%, а из фруктов — только 90%.

Скачать файлы на компьютер

На нашем сайте вы можете совершенно бесплатно скачать файлы в наиболее удобном для вас формате:

Наглядная подборка:

Таблицы с делением по группам

Алкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Грибы

Колбасные изделия

Хлебобулочные изделия

Овощи

Фрукты

Морепродукты

Сладости

Орехи и сухофрукты

Молочные продукты

Масло

Отзывы

Екатерина, 35 лет: Таблицу калорийности продуктов, мне кажется, надо иметь каждой женщине. Я вот, например, скачала ее и ничуть не жалею. Вроде и хочется что-то съесть, а как посмотришь на калорийность, так и желание пропадает. Полезная штучка.

Павел, 39 лет: По совету жены скачал таблицу калорийности продуктов и онлайн калькулятор калорий. Теперь каждый прием пищи записываю, уже не могу кушать все подряд. Стараюсь кушать только правильные продукты. Хочу привести свое тело в хорошую форму к лету.

Ирина, 25 лет: Пошли с подругой в кафе. Я набрала себе всяких вкусняшек. А вот подруга моя вначале достала какую-то таблицу. По ней стала выбирать то, что она будет есть. Оказывается, что это таблица калорийности продуктов. Очень полезная штучка. Каждый продукт расписан четко и понятно. Я тоже скачала ее себе, распечатала, везде беру с собой.

Топ-7 лучших препаратов для похудения:

Также читайте:

(30 голосов, в среднем: 5 из 5)

комментариев 18

Настя :

Нужно будет сохранить эту таблицу, так как иногда даже интересно насколько тот или иной продукт калориен, а тут все довольно хорошо описано, можно быстро найти все что нужно, отличная табличка.

Большое спасибо за таблицы калорийности продуктов, также поддержу Настю — было бы здорово добавить возможность скачать их в формате Word, или PDF.

Какая полезная табличка. Не знала, что кукурузные хлопья такие калорийные, а я их ем каждый день и удивляюсь, почему лишние кг не уходят. Теперь пересмотрю свой рацион. Уберу некоторые продукты.

Надо же как все подробно. Странно, что я раньше ничего подобного не видела. А ведь это очень удобно, особенно тем людям которые следят за своим здоровьем и своим весом. Пожалуй тоже сохраняю в закладках.

Какая отличная и подробная табличка! Хочу распечатать ее и повесить на кухне, потому что иногда хочется что-то запретное скушать, а так хоть буду знать, сколько в чем калорий и задумаюсь дважды, а есть ли.

Скажите, я по утрам кушаю овсяные хлопья с молоком, орехами и сухофруктами, при этом хочу похудеть…придерживаюсь диеты. Может мне чем то другим заменить свой завтрак, я так понимаю, исходя из таблицы он достаточно калорийный?

А откуда мне знать, что ваша таблица калорий правильная? У меня например немного другие данные по количеству калорий в продуктах, и свою таблицу я взяла с сайта, где тоже говорили что у них самая правильная таблица, и что пользуясь нею, похудели много людей. Так кому верить? Или надо пробовать, сначала ту, а потом вашу, или наоборот?

Почему-то всегда думала, что майонез намного калорийней. Грамотная таблица, теперь рацион контролировать стало проще. Свои ошибки сразу нашла, учту на будущее. И не стану отказываться от любимых бананов, один в сутки себе позволить можно!

Я следила за калорийностью только первые 3 дня диеты, потом перестала, так как и так было понятно, сколько калорий содержится в моем завтраке, обеде или ужине. Тем более есть масса приложений, которые все рассчитывают сами.

Я довольно часто смотрю в такие таблицы, естественно количество калорий получается ориентировочное, не точное, но так, я хотя бы знаю, что скушала немного и на фигуре мой обед или ужин не отразился.

Иногда просто интересно, сколько же калорий содержится в том или ином продукте. В период диеты ту таблицу вообще нужно распечатать и повесить себе на холодильник, самые калорийные продукты выделить.

Знать калорийность продуктов необходимо, особенно если Вы стараетесь следить за своей фигурой. Нужно хотя бы приблизительно понимать, какую часть суточной нормы Вы скушали.

В очередной раз сажусь на диету и в этот раз все будет серьезно, скачала и распечатала таблицы калорийности, повесила на холодильник и буду считать калории, в который раз убеждаюсь в том, что диеты не работают, только подсчет калорий, при их дефиците жирок начинает таить.

Советую всем для удобства, скачать приложение по подсчету калорий. Их существует огромное количество. Не нужно все держать в голове, носить с собой шпаргалку. Вносишь продукты, например обеда, и все готово.

Спасибо за такие качественные и подробные таблицы, сейчас мне будет очень легко рассчитать правильный рацион питания для того чтобы эффективно начинать снижать свой лишний вес!

А меня удивило, что в мясе нет углеводов, в рыбе тоже. А какая жирная икра. Не стоит увлекаться точно, еще и соленая — воду задерживать может. С такой полезной таблицей узнаю много нового о продуктах.

Раньше не знала, что для похудения так важно считать калории. Думала, нужно сидеть на диете и стараться голодать. А больший эффект как раз при правильном питании — вот эта табличка теперь мне в помощь.

По своему опыту скажу, похудение необходимо начинать с изучения таблиц калорийности продуктов, а еще лучше распечатать и повесть на холодильник. Нам иногда кажется, что в продукте калорий мало, едим без меры, в итоге все это откладывается в жир, с тех пор как калории считать стала, так вес и пошел вниз и все это без диет, просто кушаю в меру соблюдая рекомендованную норму калорий.

Калорийность круп

Крупа – это ценный пищевой продукт, который является источником сложных углеводов, витаминов и микроэлементов. Калорийность круп в сухом виде составляет от 300 до 350 килокалорий на 100 грамм. Такая высокая энергетическая ценность сделала крупы незаменимыми во время всех веков истории человечества. Сегодня все больше людей стремятся снизить калорийность меню, чтобы похудеть. Но нужно ли отказываться от круп? Как сохранить этот ценный продукт в рационе и не поправиться? Можно ли похудеть с помощью злаковой диеты? В данной статье мы обсудим все эти вопросы.

Калории в крупах

Крупа представляет собой цельные или дробленые зерна различных культур. Наиболее широко используются в сельском хозяйстве злаковые и бобовые зерновые растения. Источником калорий в крупах являются сложные углеводы. Эти вещества считаются основой здорового питания. За счет их энергии больше чем на половину должна формироваться энергетическая ценность суточного рациона. Если человек отказывается от сложных углеводов, то в его обмене веществ происходят неблагоприятные изменения. Любые низкоуглеводные ограничительные диеты приводят к снижению массы тела, но после их прекращения вес быстро возвращается. Калорийность круп не настолько высока, чтобы худеющему человеку нужно было полностью от них отказываться. Кроме того, калории в крупах усваиваются с низкой скоростью. Медленнее всего будет перевариваться рассыпчатое в вареном виде цельное зерно. Употреблять продукты из круп необходимо в умеренных количествах.

Калорийность круп в сухом виде

На упаковке продукта указана калорийность круп в сухом виде. В таблицах калорийности пищевых продуктов обычно тоже написана энергетическая ценность крупы в сухом виде. Давайте рассмотрим калорийность круп некоторых конкретных сортов. Наиболее часто в России в пищу употребляют гречневую кашу. Для ее приготовления используется либо гречневая крупа ядрица (308 килокалорий в 100 граммах), либо гречневый продел (300 килокалорий в 100 граммах). Калорийность крупы овсяной – 342 килокалории. Энергетическая ценность овсяных хлопьев «Геркулес» еще выше – 352 килокалории в 100 граммах. Рис в сухом виде содержит 303 килокалорий на 100 грамм. Перловая крупа – 320 килокалорий. Выше калорийность крупы манной – 333 килокалории в 100 граммах. Лущеный горох обладает несколько меньшей калорийностью – 299 килокалорий. Калорийность круп в сухом виде удобно использовать тогда, когда вы сами готовите блюдо. В том случае, если пищу вы употребляете уже готовой (например, в кафе или если ее готовят родственники), вам лучше воспользоваться информацией о калорийности крупы в вареном виде.

Калорийность круп в вареном виде

В вареном виде калорийность круп не очень большая. Пока зерно варится, оно впитывает большое количество воды (в 3 раза больше собственного веса). Вода не содержит калорий, поэтому энергетическая ценность готовых круп ниже, чем сухих. В 100 граммах сваренных круп около 100 килокалорий. Манная каша на воде содержит в 100 граммах 80 килокалорий. Овсяная каша – 88 килокалорий. Калорийность гречневой крупы в вареном виде – около 95 килокалорий в 100 граммах. Калорийность злаковых продуктов, в том числе каш, зависит от способа их приготовления. Если вы варите кашу на молоке, добавляете масло, мед или сахар, то энергетическая ценность такого продукта будет значительно выше, чем у простой крупы, сваренной на воде. Чтобы минимизировать калорийность круп и блюд из них, не добавляйте никаких жиров во время кулинарной обработки. В уже готовую кашу можно добавить свежие фрукты или низкокалорийные сахарозаменители. Конечно, такой рецепт может показаться вам сначала не слишком привлекательным. Однако, каша с фруктами – это не только диетический продукт, это еще и по-настоящему вкусный и полезный завтрак или ужин.

Калорийность злаковых хлопьев

Тем, кто следит за своим здоровьем и весом, хорошо известно современное блюдо для завтраков – мюсли. Если вы следите за фигурой, то учитывайте, что мюсли могут быть очень калорийными. В их составе часто присутствуют злаки, отруби, сухофрукты, орехи, специи, мед. Калорийность злаков не полностью определяет энергетическую ценность данной пищи, но играет в ней не последнюю роль. В 100 граммах злаковых хлопьев быстрого приготовления более 320 килокалорий. Калорийность злаковых хлопьев зависит от их химического состава. Чем больше жира в хлопьях, тем выше их энергетическая ценность. Наибольшее количество жира содержат овсяные хлопья (около 7,5% массы). Орехи, мед, многие сухофрукты содержат много калорий (более 400 килокалорий в 100 граммах). Если вы добавляете в мюсли жирное молоко, сливки, то тем самым вы еще больше повышаете калорийность блюда. Калорийность злаковых хлопьев со специями и обезжиренным йогуртом будет минимальной по сравнению с остальными видами мюсли.

Злаковая диета

Калорийность круп без добавок относительно невысокая. Они содержат массу полезных веществ и хорошо утоляют голод. На основе круп создана специальная злаковая диета для снижения массы тела. Это ограничительная система питания, которую можно порекомендовать для избавления от лишнего веса людям, не имеющим выраженных проблем со здоровьем. Эта диета переносится хорошо. Но, как и любая система питания с резко ограниченным набором продуктов в меню, данная диета является несбалансированной. Ее не стоит придерживаться более 7 дней. Большим плюсом злаковой диеты можно считать ее экономичность. Суть данной системы питания состоит в том, что есть можно только каши и пить воду в большом количестве. Крупу варить придется без соли, сахара, молока и масла. Такая каша не всем понравится по вкусу, зато в ней мало калорий и почти нет жира. Для злаковой диеты подойдут пшено, гречневая крупа, дикий рис, овес, красная чечевица. Не стоит использовать белый рис, манную крупу и любые хлопья быстрого приготовления. Все дни диеты на завтрак, обед, ужин съедайте 150 или 200 грамм любой каши. Еще в течение дня можно использовать 300 грамм овощей (кроме картофеля) и 250 грамм кисломолочного обезжиренного продукта. Зеленый или травяной чай пейте без ограничений. Также можно употреблять чистую питьевую воду.

Например, на завтрак съешьте гречневую кашу, на обед – овсяную кашу и салат из свежих помидоров с ложкой йогурта и специями, на ужин – кашу из чечевицы и стакан йогурта. В течение 7 дней злаковой диеты вы потеряете от 2 до 4 килограмм лишнего веса. Чтобы повысить эффективность диеты и улучшить самочувствие, добавьте полчаса физических упражнений в ежедневный распорядок дня.

Крупы не потеряли свое значение в питании современного человека. Углеводы, витамины, микроэлементы в их составе полезны для обмена веществ и здоровья в целом. Калорийность круп достаточно высока, чтобы поддерживать силы в течение дня. При правильном использовании крупы не только не вредят фигуре, а наоборот, помогают похудеть. Злаковая диета – самый экономичный и простой способ сбросить вес без вреда для здоровья за небольшой промежуток времени.

Крупы с доставкой

Сейчас на рынке представлен огромный ассортимент круп, в онлайн сервисе инстамарт собран весь сектор товаров данной категории. Согласитесь, удобно, вам не нужно ходить в магазин, просто соберите корзину на сайте или через мобильное приложение и укажите нужное время доставки.

Некоторые тонкости при подсчете калорий

1. Предпочитайте калорийность, указанную на упаковке, той, которая указана в таблице.

2. Калорийность круп:
Во всех крупах, макаронах и т. п. калорийность указана для сухого (сырого) продукта. Когда они варятся, они впитывают воду, становятся тяжелее и их калорийность уменьшается. К примеру, в 100 г вареной гречки 123 ккал, в рисе 113, в макаронах — от 120 до 153 в зависимости от формы.

3. Построение рациона на простых продуктах всегда легче рассчитывается и содержит меньше погрешностей, чем меню из сложных блюд. Скоро вы будете держать в голове ваш возможный рацион, и это начнет влиять на ваши покупки в продуктовых магазинах.

4. Держитесь намеченного коридора калорийности. Если вы превысили его – простите себя, потому что ненужные муки совести не добавят вам стройности. Но лучше не превышать, потому что превысить ненамного трудно: внутренне вы говорите себе, что уже переели, и превышаете все больше и больше… Лучше в какой-то день не считать калории вовсе.

5. Вам нельзя «собирать» калорийность с двух дней в один, а на второй голодать, и вообще как-то вычитать и суммировать рациона разных дней. Положенное на день – это положенное на день!

6. Планировать свою калорийность на завтра и продукты, которые вы съедите, рациональнее, чем проснуться и начинать прислушиваться «к своей левой пятке» — чего бы ей хотелось? Если у вас будет время и желание изменить и пересчитать намеченный рацион – хорошо, вы так и сделаете. Если нет – по схеме идти легче.

7. Питайтесь не меньше 3 раз в день. Лучше 5 раз

8. Калорийность пищи не должна быть ниже 1200 ккал в сутки

9. Чтобы похудеть на 0,5 кг в неделю, необходимо каждый день создавать дефицит в 500 ккал.

10. Нельзя отказывать себе в белке. Быстро расходуются, не прибавляют лишних кг, дают наибольшее количество энергии и содержат в себе полноценный белок: яйца, рыба, мясо, молоко, творог.

11. Нельзя отказывать себе в жире: в сутки организму необходимо минимум 30 г жира: растительного и животного.

12. Калорийность рациона беременных женщин (на 5—9 месяце) — 2900 ккал

13. Потребность в калориях кормящей мамы — примерно 3200 ккал.

14. Пол, возраст и физическая активность влияют на количество потребляемых калорий.

15. Никогда не отказывайте себе в завтраке. Количество калорий для завтрака — 350—400 ккал.

16. Знаете ли вы, что калории делятся на «хорошие» и «плохие»? Нет?

Это означает, что лучше скушать огромный кусок мяса, чем малюсенький кусочек торта.

Рекомендации по подсчету калорий

Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).

Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.

При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы — 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.

При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть — 10 грамм (88,9 ккал), стало быть — в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах

30-60 ккал/100гр получается

Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).

Рыба в кляре: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука+ яйцо+ прочее)+ калорийность 20% масла, налитого на сковородку — все это разделить на количество кусочков, получившихся в итоге. Получите калорийность среднего кусочка.

Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли – то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.

Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
— мясо на 40%
— птица на 30%
— крольчатина на 25%
— рыба на 20%
— языки на 40%
— печень на 30%
— сердце на 45%

Как правильно рассчитать калорийность продукта — Столица С

В соответствии с требованиями ТР ТС № 022/2011 сведения о том, сколько калорий содержится в продукте должно четко прописано абсолютно на любом продукте. Если принимать во внимание данный факт, то получается, указание калорийности блюда является обязательной процедурой без исключения для каждой организаций, которые производят продукты питания.

Приобретая в магазине определенные продукты, люди должны быть проинформированы о всех свойствах товара. В связи с этим, на каждом товаре должны быть прописаны все показатели калорийности. Помимо этого, необходимо прописать информацию, сколько калорий содержится в 100 граммах уже готового продукта.

Кто обязан заниматься расчетом калорийности продуктов

Данную работу выполняет исключительно высококвалифицированный эксперт в лабораторных условиях, который обладает достаточным количеством знаний в данной области, и может без труда составить все нормативно-технологические документы, связанные с производством пищевого продукта. Чтобы точно рассчитать пищевую и энергетическую ценность блюда, необходимо знать все энергетические коэффициенты веществ. Специалист грамотно и точно определяет калорийность товара, основываясь лишь на том, как данное блюдо будет приготовлено.

Эксперты портала «1окно» готовы оказать комплексное содействие в разработке и оформлении всех нормативных, технических и эксплуатационных документов. Мы имеем большой опыт работы в данной сфере и поможем быстро и качественно получить все необходимые бумаги, составить калорийность блюда, четко соблюдая все нормы законодательства.

Как правильно рассчитать пищевую ценность продуктов

Чтобы грамотно рассчитать и установить пищевую и энергетическую ценность, то в самом начале необходимо понять, какие показатель Вам необходимы в первую очередь. Большинство компаний и директоров заведений общественного питания попросту путают данные понятия.

Пищевая ценность представляет собой характеристику сбалансированного блюда. Для его определения, необходимо сравнить состав и имеющиеся нормативные значения. Результат должен быть только в процентном отношении к основной норме.

Энергетическая ценность – совсем другое, и показывает то количество энергии, которое получает человек, употребляя данные блюда. В указанном случае, результат должен быть прописан в калориях. Рассчитывается энергетическая ценность продукта с использованием КБЖУ, что указывает точное количество калорий, белков, жиров, углеводов в данном товаре. Определяется это следующим образом:

● рассчитывается индивидуально – в таком случае все ингредиенты принимаются во внимание;

● лабораторными испытаниями – для точного определения КБЖУ специалисты используют метод Кьельдаля.

Хочется напомнить, что расчет пищевой ценности являются обязательным. Любые недостоверные сведения запрещены на законодательном уровне. В случае, если будут обнаружены нарушения, то данная организация будет привлечена к административной ответственности. На изготовителя будет наложен штраф.

Точная калорийность блюда рассчитывается строго по закрепленной методике. И для обращения в организации, которые осуществляют оформление нормативных, технических и эксплуатационных документов необходимо предоставить пакет бумаг и сведений.

Копию регистрационного свидетельства индивидуального предпринимателя или организации.
Список всех продуктов питания, которые будут проходить исследование.
Данные, какой состав был использован.
Нормативные документы, по которым организовывался выпуск товара.
Название блюда (обязательно указать ингредиенты, входящие в состав).
Точный вес в граммах.

Точный список необходимых сведений будет сформирован в ходе бесплатных консультаций.

Иные обязательные требования к пищевой продукции

Помимо корректной маркировки, предприниматель должен получить на выпускаемый товар разрешительные документы. Так, на пищевую продукцию требуется декларация соответствия. Исключение составляет детское питание, а также специализированная лечебная и профилактическая продукция. В этом случае потребуется получить свидетельство государственной регистрации. Эксперты портала «1окно» готовы оказать содействие по оформлению различных видов разрешительных бумаг.

Обращаясь к специалистам за помощью, заявитель получает массу преимуществ:

● гарантированное отсутствие утечки данных;

● законная выдача документов;

● комплексный подход и сопровождение персональным экспертом на каждом этапе работы;

● помощь в прохождении различных видов испытаний.

Заполните на официальном сайте форму обратной связи и сотрудники портала «1окно» свяжутся с вами в ближайшее время.

Для написания статьи использовался источник: https://1okno.com/articles/razrabotka-tehnologicheskoj-instrukcii

Продукты без калорий: полный список | Питание и диеты | Кухня

Недавно группа израильских ученых провела интереснейшее исследование. Они опросили несколько тысяч мужчин, чьи жены и подруги придерживаются диет. Результаты исследований не оставили сомнений в том, что абсолютному большинству мужчин очень трудно общаться с женщинами, находящимися на диете. Почему?

Фото: thinkstock.com

Диета или жизнь?

Более 70% представителей сильного пола, живущих в официальном или гражданском браке, отмечали, что как только женщина принимает решение о диете, она не только перестает питаться «нормально», но также ограничивает в питании и своего партнера, что негативно отражается на его состоянии, причем, не только психологическом, но и физическом.

Около 50% мужчин заявили – у представительницы прекрасного пола в «период диеты» резко и сильно портится характер. Такая женщина становится нервной и раздражительной, она склонна к сильным негативным эмоциям, нередко скандалит с родными и «срывает зло» на близких людях, в первую очередь, на мужчине.

Примерно 37% представителей сильного пола испытывают сильный психологический дискомфорт, общаясь с женщинами, находящимися на строгой диете. Они отмечали, что такие женщины настолько сосредотачиваются на процессе снижения веса, что просто «перестают замечать весь остальной мир», разговаривая только о диетах, уходящих килограммах, калорийности продуктов и так далее.

Около 28% представителей сильного пола уверяют – во время диеты, женщина чувствует себя очень несчастной, что сказывается на качестве ее жизни в целом. Такие мужчины предпочитают видеть своих подруг, может быть, и не похожими на идеал 90-60-90, но зато счастливыми, довольными жизнью и готовыми радоваться ей, вместе с любящими мужчинами.

Фото: thinkstock.com

Что есть, чтобы меньше съесть?

Развитие науки и технологий, к счастью, позволяют не мучиться от голода, а просто учитывать свойства продуктов. Помните о калориях? О количестве углеводов? Нужно знать, какие продукты являются самыми «легкими» и есть их как можно чаще и побольше. Вот и весь секрет!

Мы составили список вкусных и полезных продуктов, в 100 граммах которых содержится всего от нуля до 70 ккал. Вы можете:

— использовать «легкие» ингредиенты в любимых блюдах,

— брать с собой фрукты и овощи в качестве перекуса,

— заменять мясные блюда овощными,

— экспериментировать, придумывать новые оригинальные сочетания и вкусы,

— не забывать, что добавленный жир делает более калорийным даже те блюда, что приготовлены из низкокалорийных ингредиентов.

Фото: thinkstock.com

Список самых некалорийных продуктов

0–20 ккал

Вода, кресс-салат, салат-латук, огурцы, белый редис и помидоры. Обычная чистая вода действительно не содержит калорий. Зато она позволяет сохранить кожу эластичной и помогает бороться с приступами голода между приемами пищи. Ведь за желание поесть нередко принимают жажду. Приучите себя выпивать полтора-два литра чистой воды в день.

20–30 ккал

Лимон, зеленый и красный сладкий перец, сельдерей, салат корн, брокколи, кориандр, шпинат, капуста, баклажаны, спаржа, цветная капуста, тыква, шампиньоны, брусника. Баклажаны не так популярны в нашей кухне, как та же капуста. И напрасно – одна порция этих овощей, тушеных без жира, содержит всего около 35 ккал и неплохо насыщает. В некоторых рецептах баклажанами можно даже заменить мясо.

30–40 ккал

Грейпфруты, лаймы, арбуз, стручковая фасоль, репчатый лук, зеленый лук, клубника, помело, персики, дыня, кабачки, редька, редиска, нежирная простокваша. Грейпфруты – один из лучших низкокалорийных перекусов. Половинка этого цитруса содержит не более 40 ккал и богатавитамином С. Попробуйте добавить грейпфрут в салат из листовых овощей – он может заменить собой соль. Однако помните: грейпфруты нужно есть осторожно тем, кто принимает лекарства. Этот фрукт может изменить поведение фармацевтических препаратов.

40–50 ккал

Морковь, сельдерей корневой, сельдерей стеблевой, свекла, ежевика, капуста кольраби, крыжовник, нектарины, ананас, клюква, слива, апельсины, яблоки, абрикосы, фейхоа, обезжиренный кефир, обезжиренное молоко. Морковные палочки и стеблевой сельдерей – не только вкусная закуска, заменяющая чипсы, но и настоящая «выручалочка» для тех, кто перестал курить. В одном большом стебле сельдерея – всего десять ккал.

50-60 ккал

Вишня, малина, красная смородина, черника, груши, картофель в кожуре. Вишня содержит биофлавоноид кверцентин, который помогает бороться с раковыми опухолями. Эту ягоду можно покупать свежей или замороженной круглый год и добавлять в салаты, молочные продукты или каши. 60–70 ккал Киви, лук-порей, черная смородина, черешня, фасоль, виноград, гранат, манго. Лук и фасоль – лучшие ингредиенты для приготовления низкокалорийных овощных супов. Кстати, в порции любимого итальянцами минестроне – всего 14 ккал. Разумеется, до того, как в тарелке окажется сыр или гренки.

Самое важное

Здоровой еды с калорийностью от нуля до 70 ккал огромное количество. Большинство перечисленных здесь продуктов доступно круглый год, отлично сочетается друг с другом, а что и как из них приготовить – мы рассказываем каждый день! Ждем от вас рецепты низкокалорийных блюд в специальную рубрику «Еда для плоского живота». Удачи!

Статья подготовлена с использованием материалов takzdorovo.ru.

Калорийность готовых продуктов питания — GrowFood

Ох уж это страшное слово «калории». Их все считают-считают, под что-то подгоняют, куда-то тратят. Если отложить шутки в сторону, то тема соблюдения калорийности рациона очень актуальна, особенно в последнее время. Развитие технологий, в том числе и пищевых, привело к тому, что стало больше рафинированной продукции, сложного по составу сырья, высококалорийного питания. Это приводит к увеличению фактически потребляемой энергии и как следствие – к излишнему весу. Но только ли в невоздержанности проблема? Итак, давайте учиться считать калорийность готовых продуктов питания.

Как посчитать калорийность блюда?

Многие активные пользователи интернета или различных приложений для смартфонов скажут, что вообще не надо заморачиваться, вбил название блюда и вес и получил результат. Увы, это совершенно ошибочный подход. Если речь идет о стандартном сырье, то все таблицы, как правило, идентичны, но в вопросе готового блюда есть очень сильные расхождения. Виной всему различия в технологии приготовления. Рыбу можно как пожарить в масле, так и на сухой сковороде при этом калорийность может отличаться в разы.

Давайте рассмотрим на простом примере: омлет, приготовленный из одного куриного яйца и 50 мл молока (2,5% жирности), обжаренный на 5 граммах сливочного масла. Сначала найдем и запишем калорийность всех сырых продуктов: 1 яйцо – 80 ккал, 50 мл молока – 27 ккал, сливочное масло – 33 ккал. Теперь суммируем все значения: 80+27+33=140 ккал – это калорийность нашего омлета. Если отказаться от масла и запечь его в микроволновке или духовке, то получим значительно более легкий продукт – 107 ккал. Кстати, подсчет калорий очень помогает мотивировать себя как раз в выборе способа приготовления блюда. Но не все так просто, как кажется.

Знаете ли вы, что 100 грамм вареной моркови, калорийнее, чем такое же количество сырой. В чем же загвоздка. Оказывается, все дело в потере веса при варке, а также видоизменению части углеводов, которыми полнятся овощи. В сыром виде они все сложные, а после термообработки их гликемический индекс (скорость, с которой они превращаются в глюкозу крови) заметно повышается. Поэтому, при расчете сложных салатов с вареными овощами, в таблицах ищите уже готовое сырье. Но и это еще не все премудрости.

Особенности перевода в калории

Иногда нам приходится покупать еду, где указан только нутриентный состав (белки, жиры и углеводы) или самостоятельно разрабатывать себе меню «с нуля». И тогда в подсчетах нужно учитывать и энергетическую ценность питательных веществ отдельно.

Рассмотрим многими любимы сыр, например, Российский, жирность 45%. Его БЖУ-формула выглядит так: 23-29-0. Углеводы в нем отсутствуют, потому что весь молочный сахар ферментировался. Чтобы высчитать калорийность 100 граммов, вспомним, что 1 грамм белка – это 4 ккал, а 1 грамм жира – 9 ккал. Получаем: 23*4=92ккал, 29*9=261 ккал, 92+261=353 ккал. Как видим, чем жирнее, тем страшнее – значительная часть калорий в обоих случаях «пряталась» именно в жирах. Ведя такие подсчеты самостоятельно, можно открыть для себя массу интересных и удивительных вещей. А чтоб калорийность готовых продуктов питания была подсчитана правильно, рекомендуем вам прислушаться к следующим советам:

Не забывайте считать соусы и маринады – там иногда удается обнаружить немало лишнего;
При подсчете массы готового блюда не забывайте, что вода испаряется и ничего с собой не уносит, поэтому калории с ней не улетают;
Используйте достаточно авторитетные источники данных о калорийности сырья, даже если такие показатели вас огорчают;
Не забывайте считать «жидкие калории», которые вы выпиваете со сладкими напитками или чаем.

Мы надеемся, что это поможет сделать вас здоровее и красивее.

50 продуктов, содержащих меньше 100 калорий • INMYROOM FOOD

Диетологи всего мира советуют питаться дробно, чтобы оставаться здоровым и обладать подтянутой фигурой. Такая система подразумевает разделение суточного рациона на 5–6 равных частей через каждые 2–3 часа. Между основными приемами пищи, как правило, присутствуют перекусы. Они должны быть не очень калорийными и полезными.

Предлагаем вам подробный список из 50 продуктов, которые содержат менее 100 калорий и отлично подходят для вкусного и питательного перекуса в течение дня.

1 стакан черники

Черника может быть как свежая, так и замороженная. Эта ягодка очень полезна для зрения и для здоровья в целом. Калорийность такого перекуса — 85 калорий.

20 граммов твердого сыра

Твердый сыр также отлично подходит в качестве полезного и питательного перекуса. Это источник кальция. Калорийность равна 90 калорий.

1 большое яйцо

Яйца прекрасно усваиваются организмом и являются богатым источником витаминов группы В. В одно большом вареном яйце — 80–85 калорий.

1 куриная голень без кожи

Мясо курицы считается диетическим. Для перекуса выбирайте голень. В этой части содержится всего 75 калорий.

1 среднее яблоко с кожурой

Не знаете, чем перекусить в течение дня? Похрустите яблоком. Это богатый источник железа и других витаминов. В одном среднем фрукте содержится примерно 70 калорий.

Половина запеченной картофелины

В картофеле содержится много ценных аминокислот. Кроме того, такой перекус не только полезный, но и вкусный. Всего — 85 калорий.

60 граммов нежирной говядины

Говядина — это самое нежирное мясо. Кроме того, это полноценный источник белка и железа. В таком перекусе содержится 90 калорий.

13 миндальных орешков

Орехи — это вкусно и полезно. Миндаль благотворно влияет на работу мозга и является богатым источником витамина Е. Калорийность — 90 калорий.

1 овсяное печенье

Очень вкусно и полезно! В 1 штуке содержится всего 65 ккал. Иногда можно побаловать себя, разбавляя такой десерт вкусным чаем или кофе.

1 стакан брокколи

К брокколи можно смело добавить 3 столовые ложки соуса из натурального йогурта. Эта капуста очень полезна для работы пищеварительной системы и совсем некалорийна: всего — 80 калорий.

2 чайные ложки оливкового масла

Лечебные и целебные свойства оливкового масла известны с самых давних времен. Оно богато антиоксидантами и витамином Е. В 2 чайных ложках оливкового масла содержится 80 калорий.

3 столовые ложки хумуса

Адепты правильного питания уже давно обратили внимание на эту полезную закуску из нутового пюре. Это здоровая альтернатива животному белку, которая содержит в своем составе 80 калорий.

1/3 стакана киноа

Киноа — суперпродукт XXI века. Это настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ, а также ценный источник растительного белка. Такой перекус равен 75 калориям.

1 жвачка без сахара

Пожевать жвачку без сахара после приема пищи или перекуса обойдется вам в 5 калорий.

2 средних киви

В киви содержатся не только практически все известные витамины, но и клетчатка, пищевые волокна, органические кислоты. Вкусно и полезно. Всего — 95 калорий.

2 сушеных инжира

В сушеном инжире сохраняются все полезные свойства свежих плодов. Это рекордсмен по содержанию клетчатки. Он быстро дает чувство насыщения и улучшает работу пищеварительной системы. Калорийность — 75 калорий.

100 граммов нежирного йогурта с фруктами

Йогурт с фруктами — это, пожалуй, самый вкусный перекус, который только можно придумать. Конечно, речь идет о натуральном йогурте, а не о продукте с добавками. Всего — 85 калорий.

200 миллилитров овощного супа

Овощные супы по праву относятся к категории диетических. Один такой содержит примерно 50 калорий. Вкусно, сытно и полезно.

1 кусок зернового хлеба

В 1 кусочке такого хлеба содержится большое количество клетчатки, витаминов группы В и Е, минералов. А калорийность составляет 65 калорий.

150 миллилитров гранатового сока

Гранат очень полезен для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, этот фрукт улучшает состояние зубов, поднимает настроение и защищает от онкологических заболеваний. Калорийность — 90 калорий.

1 небольшая сладкая картофелина

Сладкий картофель по-другому называют батат. Он является источником нежной клетчатки, из-за чего батат рекомендован к употреблению даже людям с расстройствами пищеварительной системы. Всего — 55 калорий.

250 миллилитров водки с содовой

Если вы оказались на вечеринке, то возьмите на вооружение этот пункт. В половине стакана водки с содовой содержится 95 калорий.

Полторы сосиски

Экспресс-вариант перекуса на скорую руку. Готовится он очень быстро и просто. Калорийность — 85 калорий.

20 граммов черного шоколада

Темный шоколад помогает держать сердечную мышцу в тонусе, лечит бронхолегочные заболевания и стимулирует умственную активность. Этот перекус обладает ярко выраженным бодрящим эффектом, ведь в горьком шоколаде содержится много кофеина. Калорийность — 95 калорий.

25 фисташек

Фисташки — это очень полезные орешки. Помимо витаминов и минералов, в их состав входят полезные вещества, которые помогают снижать уровень холестерина в крови. В 25 штуках содержится 85 калорий.

1/3 стакана красной фасоли

Бобовые являются ценным источником различных витаминов и минералов. Особенно много в фасоли клетчатки, которая дает ощущение сытости, защищает от опухолей и способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Калорийность — 85 калорий.

200 миллилитров пива

Еще один вариант так называемого перекуса с градусом покрепче — это темное нефильтрованное пиво. В умеренных количествах оно даже полезно для здоровья. Так, пиво стабилизирует сердечный ритм, предупреждает развитие диабета и даже стимулирует креативное мышление. Всего — 95 калорий.

150 граммов сорбета

Этот перекус придется по душе сладкоежкам. Сорбет освежает и радует вкусовые рецепторы. Калорийность у этого десерта не такая большая. Всего — 96 калорий.

3 чайные ложки варенья

Несколько чайных ложек варенья поднимут настроение и помогут с легкостью дожить до обеда. Калорийность такого перекуса составляет 75 калорий.

60 граммов лосося на гриле

Лосось можно приготовить не только на гриле, но и в пароварке. В рыбе содержится большое количество ценных полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые очень важны для организма. Калорийность — 99 калорий.

3 столовые ложки мюсли

Мюсли положительно влияют на работу пищеварительной системы. В них, как правило, уникальнейшим образом сочетаются простые и сложные углеводы, что дает организму чувство насыщения и радует вкусовые рецепторы. Всего — 85 калорий.

2 столовые ложки сушеного арахиса

Арахис — это очень полезный продукт. Особенно он богат антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и оказывают омолаживающее действие на человеческие клетки. Калорийность — 80 калорий.

2,5 чайные ложки майонеза

Для справки, майонез — это очень калорийный и не совсем полезный продукт, который содержит в своем составе столько калорий, сколько действительно полезный и питательный перекус. Так, в нескольких чайных ложках содержится 85 калорий.

2 стакана тушеного шпината с острым соусом

Шпинат стимулирует работу поджелудочной железы и кишечника. Он хорошо усваивается организмом и содержит в своем составе необходимое количество витаминов и полезных веществ. Такой перекус насчитывает в своем составе 75 калорий.

9 больших оливок

Регулярное употребление этой средиземноморской закуски снижает риск развития онкологических заболеваний, инфаркта, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Калорийность — 95 калорий.

2 стакана нарезанного арбуза

Арбуз на 90% состоит из воды и хорошо очищает организм. Эта полосатая ягода выводит шлаки и токсины, что положительно сказывается на здоровье всего организма. Всего — 90 калорий.

2 стакана попкорна

Попкорн также может стать неплохим перекусом в течение дня. Выбирайте продукт без добавок и красителей. Калорийность — 95 калорий.

2 чайные ложки орехового масла

Ореховое масло — это очень вкусный продукт. Ему под силу скрасить любое чаепитие и зарядить хорошим настроением до следующего приема пищи. Всего — 65 калорий.

1 стакан соуса сальса

Соус сальса — это неотъемлемый ингредиент большинства блюд мексиканской кухни. Среди ингредиентов: измельченные помидоры, перец чили, лимонный сок и зелень. Калорийность — 70 калорий.

1 стакан пюре из тыквы

Эта оранжевая красавица представляет собой сытный, вкусный и полезный продукт. Тыква — источник витаминов и минералов. В 1 стакане пюре насчитывается 85 калорий.

120 миллилитров сухого белого вина

Белое вино — это благородный напиток. Его регулярное употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет и улучшает память. В одном бокале содержится от 95 до 100 калорий.

1/3 стакана гуакомоле из авокадо

Еще один вкусный, полезный и пикантный мексиканский соус — это гуакомоле. Основным ингредиентом соуса является питательный авокадо. Калорийность — 90 калорий.

1 стакан малины

Малина может быть как свежая, так и замороженная. Свои полезные свойства она при заморозке не теряет. Ягодка снижает уровень вредного холестерина в крови и укрепляет сосуды. Всего — 65 калорий.

1 стакан томатного сока

Томатный сок считается самым полезным. В его составе содержится большое количество витаминов, что делает его по-настоящему ценным продуктом. В стакане томатного сока насчитывается 50 калорий.

1 чашка зеленого чая

К перекусу, состоящему из чашки зеленого чая, можно смело добавить ложку меда. Последний обладает по-настоящему уникальными свойствами. Мед важно есть в сыром виде, никуда не добавляя, так как под действием высоких температур вся полезность теряется. Калорийность — 65 калорий.

1 средний апельсин

Апельсин — кладезь витамина С, который укрепляет иммунитет, защищает от простудных заболеваний и улучшает настроение. Калорийность — 60 калорий.

30 граммов изюма

Изюм полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитета, нормализации нервной системы. Это также богатый источник железа. Всего — 85 калорий.

1 большой огурец

Огурец в большей степени состоит из воды. Это делает его незаменимым продуктом в рационе худеющих. Регулярное употребление огурцов улучшает усвояемость белков животного происхождения. Калорийность — 15 калорий.

Неполная горсть семечек подсолнечника

Семечки подсолнечника представляют собой неплохой вариант перекуса. Удобно и вкусно. Калорийность — 90 калорий.

50 граммов квашеной капусты с маслом и сахаром

В холодное время года квашеная капуста по праву превращается в незаменимый полезный продукт. Она практически рекордсмен по содержанию в своем составе витамина С. Калорийность — 60 калорий.

Отрицательная калорийность: миф или лайфхак?

Есть и не толстеть – еще половина победы. Вот есть и худеть – это триумф.

Ну кто из нас не мечтал о существовании таких продуктов, которые можно было бы есть вообще без ограничений. И тут, на сцену выходят они – продукты с отрицательной калорийностью.

Как это возможно?

Согласно распространенному мнению, некоторые продукты содержат меньше энергии, чем организм затрачивает на их переваривание. Условно говоря, поужинали на 100 ккал, а потратили на переваривание 150 ккал, итого -50 ккал! Как правило, в список продуктов с отрицательной калорийностью включают огурцы, сельдерей, брокколи, редис, шпинат и многие-многие другие овощи.

Звучит, как сказка, правда?

Потому что это, к сожалению, и есть сказка. Легенда, построенная на огромном желании тех, кто следит за фигурой, хоть в чем-то себя не ограничивать.

Реальная же ситуация такова: организм не тратит на переваривание пищи какое-то определенное количество калорий, каждый раз это зависит от качества и количества съеденного.

Что бы вы ни съели, на усвоение пищи уйдет всего лишь от 5 до 30 % ее калорийности.

Пример:

Вы можете съесть бургер калорийностью 400 ккал и затратить на переваривание 30% от его калорийности – и это будет 120 ккал. Остальное пойдет в плюс.

А можете съесть тарелку вареной брокколи на 70 ккал и тоже затратить 30%, то есть всего 21 калорию. А остальное тоже пойдет в плюс.

Таким образом, продуктов с отрицательной калорийностью не существует, а все перечисленные в таких списках овощи не помогают похудеть и не сжигают жир.

От жировой прослойки помогают избавиться кардио-тренировки, а худеем мы исключительно на дефиците калорий.

Но стоит помнить, что пища это не только калории, это еще и БЖУ, и микроэлементы, и различные витамины. И если вы собираетесь быть не только худым, но и здоровым, то рацион должен быть сбалансированным.

В наше время уже не обязательно самому тратить время на подбор рецептов и вычисление калорий – можно просто заказать готовый рацион. Останется только подогреть!

Логин

Инструменты, доступные зарегистрированным пользователям

Инструмент	Описание
Food tracker	Отслеживайте и анализируйте потребление пищи, калорийность, макросы и отдельные питательные вещества. Записывайте свои упражнения, потребление воды, пищевые добавки, сон и медитацию.
Ваши тенденции	Просматривайте тенденции в ваших калориях, макросах, весе и упражнениях.
Ваши рецепты	Создавайте и сохраняйте рецепты в своем профиле. Посмотреть подробный анализ рецептов.
Еда на заказ	Создайте новую еду, сохраните ее в своем профиле и используйте в своих рецептах.
Избранное	Сохраняйте продукты, которые вы часто используете, в свой профиль.

Цитаты реальных пользователей

Это отличный веб-сайт, абсолютно лучший из имеющихся, и мне очень нравится им пользоваться!

Это как раз то, что я искал…

Это потрясающий сайт. Использую ежедневно.

Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас есть любые предложения о том, как сделать этот сайт лучше.

Авторизоваться Дневные значения основаны на диете в 2000 калорий и весе 155 фунтов. масса тела (изменение). Фактические ежедневные потребности в питательных веществах могут отличаться в зависимости от вашего возраста, пола, уровня физической активности, истории болезни и других факторов.Все данные, представленные на этом сайте, предназначены только для общих информационных целей и не должны рассматриваться как замена консультации врача. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион. Этикетки с питанием, представленные на этом сайте, предназначены только для иллюстрации. На изображениях продуктов питания может быть изображен аналогичный или родственный продукт, и они не предназначены для использования для идентификации продуктов питания. Пищевая ценность приготовленного продукта указана для данного веса приготовленной пищи. Эта страница может содержать партнерские ссылки на продукты, с помощью которых мы получаем комиссию, используемую для поддержки разработки и работы этого веб-сайта.Данные из национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.

Сделайте вклад в этот сайт | Связаться с веб-мастером

NutritionValue.Org — факты о питании

Как определить питательную ценность продуктов питания?

Разумно знать питательную ценность продуктов, которые вы едите.Здоровое питание жизненно важно для хорошего самочувствия — сильного, счастливого и энергичного. Это также проверенный способ снизить риск заболеваний и помочь справиться с симптомами ряда проблем со здоровьем.

К счастью, вам не придется далеко ходить, чтобы узнать о питательной ценности ваших любимых блюд. Начни с продуктового магазина. Если вам нужна информация об упакованных пищевых продуктах, она доступна на этикетках Nutrition Facts. Этикетки находятся на задней, нижней или боковой стороне упаковки вместе со списком ингредиентов.Или вы можете просмотреть информацию в Интернете. На веб-сайтах большинства производителей публикуются данные о пищевой ценности их продуктов.

Что указано на этикетке питания

Правительство требует, чтобы этикетки с фактами о питательных веществах содержали обширную информацию, которая поможет вам принимать обоснованные решения в отношении пищевых продуктов. Для начала они должны определить, сколько порций находится в упаковке, банке или бутылке. Кроме того, они должны включать информацию о калориях (общее количество калорий и калорий из жиров), общем количестве жиров, трансжиров, насыщенных жирах, холестерине, натрии, общем количестве углеводов, диетических жирах, сахарах и белках на порцию.

На этикетках пищевых продуктов также должна быть указана подробная информация о двух витаминах (A и C) и двух минералах (кальций и железо), хотя пищевые компании могут добровольно перечислять другие витамины и минералы в пище.

Если в наши дни вы больше занимаетесь кулинарией, вам стоит узнать о пищевой ценности отдельных ингредиентов, используемых в ваших любимых рецептах здорового питания. Опять же, ингредиенты, которые упакованы, имеют информацию о пищевой ценности на этикетке. Но свежие фрукты и овощи, некоторые хлебобулочные изделия, а также продукты из мясного и мясного отделов не будут иметь этикеток.Это означает, что вам придется провести небольшое расследование.

Онлайн-базы данных

Вы можете выполнить эту работу онлайн. Министерство сельского хозяйства США (USDA) ведет базу данных о пищевой ценности под названием FoodData Central. В нем содержится информация о пищевой ценности всех видов пищевых продуктов, и он гораздо более подробный, чем стандартная этикетка для пищевых продуктов. Просто найдите свои любимые блюда и выберите размер порции, который вам нужен.

Если вы также хотите быстро подсчитать свой выбор продуктов, Калькулятор пищевых калорий, который основан на Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, отслеживает и отображает сводку.А если вы хотите изучить рекомендации по питанию, вы можете использовать такой сайт, как ChooseMyPlate.gov.

Существуют также приложения для смартфонов и веб-сайты, такие как MyFitnessPal или Lose It, где вы можете искать свои любимые блюда. Многие приложения для подсчета калорий позволяют сканировать штрих-код продукта, чтобы легко найти этикетку с указанием пищевой ценности, чтобы вы могли принимать более разумные решения в любой момент.

Калькулятор рецептов питания

Калькуляторы рецептов — еще один вариант анализа калорийности и пищевой ценности продуктов, которые вы готовите самостоятельно.Доступно множество этих цифровых инструментов, в том числе один от Verywell Fit. Просто введите ингредиенты и размер порции, чтобы начать.

калорий

Нормативные требования к информации о калориях в кормах для домашних животных значительно изменились в 2014 году. При увеличении количества продуктов питания для домашних животных будут отображаться сведения о калориях, поскольку штаты принимают это требование из текущих Типовых правил кормов для домашних животных AAFCO.

Для полного соответствия изменению может потребоваться до трех лет; до тех пор на рынке останутся некоторые корма для домашних животных без указания калорийности.

Заявление о калориях должно быть расположено под заголовком «Калорийность». Оно должно быть выражено в килокалориях на килограмм корма и в килокалориях на привычную единицу (например, на банку, на чашку или на печенье). Содержание калорий будет отличаться от гарантированного анализа (хотя, скорее всего, близко).

Хотя это звучит сложно, требование о том, чтобы на всех этикетках кормов для домашних животных указывалось количество калорий в килокалориях на килограмм продукта во время кормления, упрощает сравнение аналогичных продуктов.Килокалория — это то же самое, что и калория (также известная как большая калория или пищевая калория). Это то же самое, что и калория на этикетке продуктов питания для людей, но это более точный с научной точки зрения термин. Килограмм — это вес, равный 2,2 фунта.

Но владельцы домашних животных должны быть осторожны в своих сравнениях, потому что, например, консервированный корм будет содержать меньше калорий на килограмм «в сыром виде», чем сухой корм для собак, из-за высокого содержания влаги в консервированном корме.

Требуя также, чтобы калорийность выражалась в привычных единицах, легче определить, сколько калорий скармливается животному в день.

Для определения калорийности гарант может использовать свои собственные расчеты или процедуры тестирования AAFCO, и в заявлении о калориях должно быть указано, какой метод они используются.

Ветеринар или другой зоотехник может помочь определить, сколько калорий необходимо отдельному животному в зависимости от возраста, веса, активности и других факторов. Таким образом, ежедневное количество корма может быть адаптировано к индивидуальным потребностям питомца.

Калорийность продукта никогда не должна быть единственным соображением при покупке, а скорее одним из многих факторов.В зависимости от жизненного цикла и состояния питомцу может потребоваться много калорий, чтобы дать ему энергию для роста, воспроизводства или работы; поэтому меньшее количество калорий не обязательно означает более здоровую диету.

Исторически Типовые правила кормов для домашних животных AAFCO включали некоторые ограниченные требования в отношении маркировки калорийности кормов для домашних животных, если гарант утверждал, что продукт является низкокалорийным, облегченным или аналогичным. Чтобы узнать больше об этих описательных терминах, щелкните здесь.

Выгоды от подсчета калорий в меню | 2018-11-06

ВАШИНГТОН — Публикация информации о калориях в меню ресторана может повлиять на выбор продуктов в течение дня, согласно данным U.С. Департамент сельского хозяйства.

Департамент обсудил исследование, указывающее на преимущества новых правил через несколько месяцев после вступления в силу федеральных постановлений, требующих, чтобы рестораны, входящие в сеть из 20 или более мест по всей стране, размещали в меню калорийность всех стандартных блюд.

«Новая национальная маркировка меню предоставляет информацию, которую потребители могут использовать для управления потреблением калорий», была опубликована в номере журнала Amber Waves от 31 октября. Статью написали Брэндон Рестрепо и Трэвис Майнор, экономисты из Службы экономических исследований.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подсчитало, что новые правила маркировки меню затронут 298 600 предприятий розничной торговли продуктами питания, организованных в рамках 2130 сетей в Соединенных Штатах.

США сказал, что требования помогли пролить свет на совершенно различную калорийность блюд из популярных меню ресторана. Исследование показало, что блюда быстрого приготовления (основное блюдо и один гарнир) содержат от 215 до 1710 калорий, а блюда в ресторане с полным комплексом услуг (основное блюдо и стандартные гарниры) — от 219 до 2350 калорий.

Несмотря на то, что основная цель правил заключалась в том, чтобы помочь потребителям принимать информированные решения о еде в ресторанах, Министерство заявило, что влияние информации может распространяться на выбор продуктов питания и поведение в течение дня. Фактически, экономисты признали, что, войдя в ресторан, покупатель вряд ли решит уйти, если обнаружит, что в меню больше калорий, чем хотелось бы.

«Вполне вероятно, что потребители по-прежнему будут заказывать еду из ресторана; однако, что произойдет после этой сделки, в значительной степени не изучено », — сказали они.«Возможно, чтобы компенсировать удовольствие в ресторане, люди позже в течение дня будут перекусить более легкими блюдами».

Исследователи из E.R.S. сравнили среднее общее суточное потребление калорий взрослыми, которые видели информацию о питании в меню ресторана в последний раз, когда они посещали ресторан, а затем использовали эту информацию («пользователи»), с возможно сопоставимой группой взрослых, тех, кто заметил информацию, но выбрал не использовать его («непользователи»).

«Потребление калорий за один день дает только моментальный снимок диетического поведения потребителей, поэтому в анализе использовалось в среднем два самоотчетных, непоследовательных, 24-часовых интервью по отзыву питания, чтобы оценить более типичное потребление калорий. », — отметили экономисты.«Исследователи также контролировали демографические и социально-экономические характеристики, а также факторы, связанные с интервью (например, относится ли информация о потреблении калорий взрослым к будним или выходным дням)».

Данное исследование не предназначалось для изучения наличия причинно-следственной связи между использованием этикеток в меню и потреблением калорий. Исследование действительно показало, что пользователи с этикетками меню ресторана потребляют меньше калорий в день, чем те, кто их не использует, независимо от демографических и социально-экономических характеристик, а также факторов, связанных с интервью.

«The E.R.S. исследователи обнаружили, что пользователи этикеток с меню ресторанов быстрого питания потребляют на 180 калорий меньше в день, чем те, кто их не употребляет », — заявили экономисты. «Они также обнаружили, что общее ежедневное потребление калорий пользователями этикеток меню в ресторанах с полным спектром услуг было примерно на 167 калорий ниже, чем у тех, кто не употреблял».

Исследователи также сравнили потребление калорий между пользователями этикеток меню и теми, кто не употребляет их, для тех, кто ест в ресторанах быстрого обслуживания и ресторанах с полным обслуживанием.

«Среди взрослых, которые ели фаст-фуд, те, кто использовал этикетки с меню быстрого питания, потребляли меньше калорий, чем те, кто не употреблял фаст-фуд; продуктовые магазины, супермаркеты и другие розничные продавцы продуктов питания; и места, где можно поесть вдали от дома, кроме ресторанов быстрого питания и ресторанов с полным спектром услуг », — сказали экономисты. «А среди взрослых, которые ели еду из ресторана с полным спектром услуг, те, кто использовал этикетки с меню ресторана с полным набором услуг, потребляли меньше калорий, чем те, кто не употреблял еду из ресторанов с полным спектром услуг, ресторанов быстрого питания и других мест, где можно поесть вдали от дома. .Эти результаты предполагают, что общие суточные разницы в потреблении энергии между пользователями этикеток меню и теми, кто их не использует, возникают не только из-за выбора продуктов питания, сделанных в ресторанах, которые публикуют информацию о питании в меню, но также из-за решений, принятых в продуктовых магазинах и супермаркетах, а также в других заведениях общественного питания возможно, не имел информации о питании в точках продаж ».

Снижение продаж калорий в супермаркетах — «тихая» переформулировка продуктов питания розничных торговых марок | International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity

Далее представлены результаты восьми переформулировок, основанных на эконометрической оценке модели спроса, описанной в предыдущем разделе.В таблице 2 влияние измененных формулировок на оборот калорий и стоимость продаж оценивается для группы относительно близких заменителей, к которой предположительно принадлежит продукт. Подробные результаты эконометрической оценки для каждой товарной категории приведены в таблицах 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 10 в Приложении. В целом оцениваемые модели показали удовлетворительную степень соответствия и лишь незначительные признаки неправильной спецификации, такие как гетероскедастичность, автокорреляция или ненормальность остатков.

Таблица 2 Прямое и косвенное влияние изменения рецептуры продукта на калорийность и стоимость продаж для групп продуктов (в процентах)

Майонез

Изменение рецептуры привело к частичному снижению калорийности майонезного продукта с измененным составом на 17%, как указано в Таблице 1, что способствует сокращению общего количества калорий в группе майонезных продуктов в этой розничной сети примерно на 8%. . Эффект частичного замещения измененного состава увеличил продажу продукта с измененным составом в 2 раза.6% (и, следовательно, калорий из этого сорта) за счет стоимости легкого сорта частной марки, которая снизилась на 0,5% из-за этой замены (последнее, однако, не является статистически значимым). Интерпретация этого эффекта замещения заключается в том, что потребители, как правило, предпочитают вкус обычного майонеза вкусу легкого майонеза, но их также беспокоит калорийность майонеза. Когда калорийность обычного сорта приближается к калорийности легкого сорта, их компромисс между двумя сортами становится больше в пользу обычного сорта, и они становятся более склонными выбирать этот сорт.В целом изменение состава привело к снижению продаж майонеза калорийности на 7,5%.

Эффекты замещения, вызванные изменением рецептуры, на продажную стоимость идентичны эффектам на оборот калорий для отдельных продуктов. Однако, поскольку влияние на товарооборот взвешивается долями оборота продуктов, а влияние на калорийность взвешивается долями калорий продуктов, общий процентный эффект замещения, вызванный изменением рецептуры, различается для двух критериев результата. Следовательно, рост оборота из-за изменения рецептуры как таковой относительно меньше, чем соответствующий вклад в изменение продаж калорий, но все же положительный.Согласно этим результатам, ритейлер не потерял выручку из-за изменения рецептуры майонеза под частной торговой маркой.

Фруктовый йогурт

Два измененных йогурта составляют 11–15 и 5–6% от общего объема продаж фруктового йогурта, соответственно, и ни один из них не может считаться доминирующим с точки зрения продаж. Эффект прямого изменения рецептуры составил около 17% снижения калорийности для обоих типов продуктов с измененным составом. Учитывая, что эти два продукта составляют около 20% от общего объема продаж калорий, этот прямой эффект составляет 3.9% от общего калорийности фруктовых йогуртов. Эффекты замещения, вызванные изменением рецептуры, не были статистически значимыми, и результаты в таблице 2 также указывают на очень небольшой вклад этого эффекта в изменение оборота калорий и стоимости продаж.

Ржаной хлеб с тыквенными семечками

Один сорт ржаного хлеба с тыквенными семечками под частной торговой маркой был изменен таким образом, чтобы он содержал меньше семян подсолнечника и больше тыквенных семечек и цельнозерновой ржи, что позволило снизить калорийность с 240 до 232 на 100 г продукта.В случае изменения рецептуры ржаного хлеба эффект прямого изменения рецептуры привел к уменьшению количества переработанного хлеба на 3,3%, что подразумевает частичное снижение общего количества калорий в этой категории продуктов на 0,5%. Эффекты замещения, вызванные изменением рецептуры, привели к (статистически недостоверному) увеличению оборота калорий и выручки от продаж на 0,7%. Чистый эффект изменения рецептуры на оборачиваемость калорий составил незначительное увеличение на 0,2 (= 0,7–0,5) процента, а частичное влияние изменения рецептуры на стоимость продаж было (незначительным) увеличением на 0.7%. Следовательно, снижение оборота калорий из-за изменения рецептуры может быть достигнуто без снижения стоимости продажи этой группы ржаного хлеба.

Булочки для тостов

Одна «нормальная» булочка для поджаривания под частной торговой маркой («кридерболлер» по-датски) была изменена так, чтобы она содержала меньше жира и сахара, что позволило снизить содержание калорий с 280 до 270 ккал на 100 г. Прямым эффектом от изменения рецептуры было снижение содержания калорий в продукте с измененным составом на 3,6%, что повлияло на средний оборот калорий при поджаривании булочек в 2 раза.3%. Эффект замещения, вызванный изменением рецептуры, подразумевает (слабо значимый) переход от переработанного продукта под частной торговой маркой к разновидности цельнозернового продукта под частной торговой маркой, что подразумевает чистое снижение оборота калорий на 0,7%. Таким образом, изменение рецептуры означало снижение калорийности жареных булочек на 3%. Эффект замещения также означал снижение выручки от продаж этих булочек на 0,5%.

Йогуртовый хлеб

В категории легкого хлеба йогуртовый хлеб под собственной торговой маркой розничной сети был изменен: он содержит больше ржаной муки и меньше жира, что снижает калорийность с 270 до 250 ккал / 100 г.Непосредственным эффектом изменения рецептуры было снижение калорийности продукта измененного состава на 7,4% и, таким образом, снижение на 3,2% для категории продуктов в целом. Эффекты замещения, вызванные изменением рецептуры, привели к (незначительному) снижению продаж переработанного продукта и небольшому увеличению некоторых других продуктов, что привело к общему снижению продаж калорий на 0,5% и соответствующему влиянию на стоимость продаж.

Булочки с морковью

Булочки с морковью под частной торговой маркой были изменены, чтобы они содержали меньше семян подсолнечника, больше семян твердых сортов, больше моркови и не содержали яиц.Прямым эффектом изменения рецептуры было снижение калорийности этих булочек на 9,4% — и, поскольку эти булочек составляют около половины рассматриваемой категории продуктов, это подразумевает прямое влияние на калорийность этой категории продуктов на 4,9%. Несмотря на статистическую незначимость, эффекты замены, вызванные изменением рецептуры, привели к увеличению продаж сдобных булочек за счет другого сорта, а чистым эффектом этой замены было увеличение оборота калорий на 0,7%.Таким образом, изменение рецептуры привело к снижению оборота калорий на 4,2% и увеличению стоимости булочек в этой категории продуктов на 0,4%.

Цельнозерновые булочки для завтрака

Цельнозерновые булочки под частной торговой маркой были изменены, чтобы содержать меньше масла, что снизило энергетическую плотность с 260 до 240 ккал / 100 г. Возможно, не совсем очевидно, какие продукты могут быть близкими заменителями этих булочек, особенно если это будут другие виды булочек для бутербродов на обед или другие виды булочек на столе для завтрака.В случае использования завтрака данные о продажах содержат очень мало продуктов-заменителей в категории свежего хлеба, и, следовательно, можно ожидать, что изменение рецептуры продукта вызовет относительно небольшую замену в продажах и прямой эффект изменения формулы (т. Е. Сокращение на 7,7% оборот калорий из категории) будет доминирующим эффектом.

С другой стороны, если другие типы рулонов для сэндвичей могут заменить рулоны с измененным составом, мы рассматриваем шесть продуктов как близкие заменители.Прямым эффектом изменения рецептуры продукта измененного состава было снижение калорийности на 8%. Поскольку на переработанный продукт приходилось около одной трети общих продаж в этой категории, это означает сокращение на 2,7% в категории продуктов. Эффекты замещения, вызванные изменением рецептуры, повлекли за собой некоторые сдвиги в составе этой категории продуктов, но не повлияли на общий оборот калорий. Хотя этот эффект замещения был относительно небольшим для продукта с измененным составом, он, по-видимому, вызвал переход между некоторыми другими разновидностями продукта.Эффект замещения, вызванный изменением рецептуры, означал снижение стоимости продаж этой категории продуктов на 0,1%. Эти несколько своеобразные эффекты замещения могут быть связаны с приведенными выше соображениями о том, какие продукты являются фактическими заменителями цельнозерновых валков измененного состава.

Шоколадные мюсли

Розничный торговец изменил состав шоколадных мюсли под частной торговой маркой, чтобы он содержал больше зерен (пшеница и овес) и меньше соли, а также снизил энергетическую плотность с 410 до 400 ккал / 100 г.Прямым эффектом изменения рецептуры было снижение на 2,4% калорийности шоколадных мюсли с измененным составом. Поскольку этот продукт составлял около 20% продуктовой категории, это означало снижение калорийности этой категории на 0,5%. Эффект замещения от изменения состава означал (незначительное) увеличение продаж обычных продуктов мюсли под частной торговой маркой, особенно за счет одной из других марок. Этот эффект замещения привел к увеличению продаж калорий на 3,7% из товарной категории и, следовательно, к чистому увеличению на 3.1% оборота калорий. Эффект замещения, вызванный изменением рецептуры, на стоимостной объем продаж увеличился на 2,2%.

Подсчет калорий — фаст-фуд: MedlinePlus Medical Encyclopedia

Фаст-фуд — это просто и доступно почти везде. Однако многие фаст-фуды содержат много калорий, насыщенных жиров и соли. Но иногда вам может понадобиться удобство быстрого питания. Необязательно полностью отказываться от фаст-фуда, вам просто нужно сделать более здоровый выбор. Старайтесь включать салат в еду, но будьте осторожны со сливочной заправкой или жареными начинками.Выбирайте запеченное или приготовленное на гриле вместо жареного.

Информацию о питании для большинства сетей быстрого питания можно найти в Интернете или в ресторане. В некоторых сетях быстрого питания также есть специальные варианты меню, которые более полезны для здоровья. Используйте эту информацию, чтобы сделать правильный выбор при выборе фаст-фуда.

Вот список некоторых популярных блюд быстрого приготовления, их размеры порций и количество калорий в каждом.

9287 McGrid с беконом, яйцом и сыром Большой завтрак

Количество калорий — фаст-фуд

ЕДА

РАЗМЕР ПОРЦИИ

КАЛОРИИ

Продукты для завтрака

Dunkin Donuts

Яичный белок и вегетарианская пленка

1 бутерброд

190

Бекон, яйцо и сыр на английском маффине

1 бутерброд

300

1 бекон с сыром и яйцом сэндвич

Big ‘N Toasted

1 бутерброд

570

Burger King

Ветчина, яйцо и сыр CROISSAN’WICH®

1 бутерброд

330

Сэндвич с колбасой и сыром и бисквитом

1 бутерброд

510

Блюдо для завтрака 1190

Макдональдс

Fruit ‘n Yogurt Parfait

1 parfait

150

Egg McMuffin

1 бутерброд

300

0003

1 блюдо

740

Popeyes

Крупа

1 заказ

370

Яичное печенье и яичное печенье

1 печенье

510

Яичное и колбасное печенье

1 бисквит 62 Бутерброды Куриный салат с заправкой 9000 9000 9287 9407 Венди Chicken 1 сэндвич n Burger 97050000 и рис 9000 Thin Buffal


Бургер Кинг
Гамбургер	1 бутерброд	220
Чизбургер	1 бутерброд	270
Бекон Чизбургер
Луковые кольца	Маленький	320
Картофель фри	Маленький	320
Куриный салат на гриле в саду (без заправки)	1 салат	320	1 салат	720
McDonalds
Гамбургер	1 бутерброд	250
Чизбургер	1 бутерброд	300
Квартал Пундер с сыром		9407
540
Классический сэндвич с курицей на гриле	1 сэндвич	360
McChicken	1 сэндвич	370
Filet-O-Fish 1

Double Stack	1 бутерброд	460
Dave’s Hot ‘N Juicy ¼ фунт.одинарный	1 сэндвич	50
Dave’s Hot ‘N Juicy фунта тройной	1 сэндвич	1070
Baconator	1 сэндвич	930 Spicken	930	370
Острый сэндвич с курицей	1 сэндвич	490
Сэндвич с филе трески премиум	1 сэндвич	480

Гамбургер с луком	1 бутерброд	390
Чизбургер с луком	1 бутерброд	480
Дабл-дабл с луком

	1 заказ	395
Шоколадный коктейль	15 унций.	590
Метро
Veggie Delite	6-дюймовый сэндвич	230
Subway Club	6-дюймовый сэндвич	310
BLT	6-дюймовый сэндвич 320
	Сэндвич 6 дюймов	350
Тунец	Сэндвич 6 дюймов	480
Стейк и сыр	Сэндвич 6 дюймов	380
Цыпленок
KFC
Куриная грудка на гриле по-Кентукки	1 штука	180
Медовый сэндвич BBQ	1 сэндвич	320
Куриная грудка по оригинальному рецепту				1 кусок Куриная грудка	1 штука	490
Картофельное пюре с подливкой	1 сторона	120
Popeyes
Куриная обертка с начинкой	1 упаковка	310
Куриная грудка Bonafide Spicy	1 штука	420
Bonafide Mild Red Chicken Breast	Обычный размер	230
Chick-Fil-A
Сэндвич с курицей на углях	1 сэндвич	310
Обертка с курицей на гриле	1 упаковка	330
Сэндвич с курицей
	1 сэндвич Средний	160
Tex-Mex
Тако Белл
Fresco Chicken Soft Taco	1 тако	140
Burrito Supreme — Chicken	1 буррито	380
7-слойный буррито

Чаша — Стейк	1 чаша	490
Chipotle Mexican Grill
Куриный салат с сыром и сальсой	1 салат	315
Чаша для стейка с буррито	1 миска	920
Буррито с курицей87
	3 тако	1100
Del Taco
Двойное классическое тако с говядиной	1 тако	220
Рыбный тако в пивном кляре	1 тако	230
Острый жареный цыпленок на гриле Буррито
9000
Комбо Буррито	1 буррито	940
Пицца
Домино
Pacific Veggie Hand Tossed Crust Pizza	1 кусок средней пиццы	230
Тонкая пицца с сыром	Четверть маленькой пиццы	330
кусочек средней пиццы	360
Papa John’s
Cheese Original Crust Pizza	1 кусок средней пиццы	210
Pepperoni Original Crust Pizza	1 ломтик средней пиццы	230
Double Crust Pizza 9000 Double Crust Pizza 9000 9000 Double Cheeseburger 9000	270
Маленький Цезарь
Сырная пицца	1 кусок 14-дюймовой пиццы	250
Пепперони	1 кусок 14-дюймовой пиццы	280
Итальянский сырный хлеб	Заявления о содержании питательных веществ — FDA Reader Заявления о содержании калорий (т.е. «Без калорий» «низкокалорийный») Вы можете делать заявления о содержании питательных веществ в отношении калорийности пищи. Заявления «без калорий» Для таких терминов, как «без калорий», без калорий «« без калорий », Продукты должны содержать менее 5 калорий на типичную порцию. Если еда естественно соответствует этому условию без какой-либо специальной обработки, то это должно быть описано. Например, «яблочный уксус, бескалорийная пища» «Низкокалорийный» Заявления Для терминов «низкокалорийный» «несколько калорий »или« низкокалорийный источник », Пища должна иметь размер порции> 30 грамм и содержать менее 40 калорий на порцию. Причина здесь в том, что вы не можете уменьшить размер порции и затем заявить, что продукт имеет «низкое количество калорий на порцию». Если продукт естественным образом соответствует этому условию без какой-либо специальной обработки, это необходимо описать. Например, «сельдерей, низкокалорийная пища» «Пониженная калорийность» Заявления Для терминов «пониженная калорийность», «меньшее количество калорий» или «низкокалорийная пища», Пища должна содержать: как минимум на 25% меньше калорий, чем эталонный продукт (это относительное заявление) Это утверждение не может быть сделано, если упомянутый продукт соответствует определению «низкокалорийный» Заявления о содержании сахара Использование терминов «без сахара» «без сахара» «без сахара» допускается, если: Продукт содержит менее 0.5 г сахара на порцию Продукт не содержит ингредиентов, которые являются сахаром или содержат сахара, если это не объясняется в разделе ингредиентов Он либо помечен как «низкокалорийный» / «низкокалорийный» или не низкокалорийная пища »/« не для контроля веса ». Обоснование здесь состоит в том, что потребители ожидают, что продукты без сахара будут низкокалорийными, поэтому это необходимо указать. Заявления «без добавления сахара» Заявления «без добавления сахара» допускаются, если: Сахар не добавлялся при переработке или производстве. Никакие ингредиенты не содержат добавленных сахаров (например, джем или фруктовый сок) Пища, на которую он похож и которую он заменяет в качестве «альтернативы без добавления сахара», обычно содержит добавленный сахар. Продукт содержит заявление о том, что продукт не является «низкокалорийным» или «низкокалорийным», если продукт не соответствует этим требованиям. быть низкокалорийным, поэтому это необходимо уточнить, если это неправда. Заявления о «пониженном содержании сахара» «Низкое содержание сахара» Заявления о содержании клетчатки Если вы делаете заявление о клетчатке, вы также должны раскрывать уровень жира в порции, если продукт не соответствует определению низкого жирная пища (см. ниже) См. дополнительную информацию в подразделе A — 101.54 (d) «Низкое» или «бесплатное» Заявление: См. подраздел A 101.13 (e) «Высокое» или «богатое» Заявления: Вы можете использовать эти термины, если пища содержит 20% или более от рекомендуемой суточной нормы (DRV) в количестве, которое обычно потребляется. Если продукт является «продуктом питания», содержащим несколько продуктов, то вы должны указать , какой из продуктов является предметом данного заявления (т. Е. Цветная капуста в этом продукте содержит большое количество витамина C) См. Подраздел A — — 101.54 (b) для получения более подробной информации «Хороший источник», или «Содержит», или «Предоставляет» Заявления Вы можете использовать термин «хороший источник», «содержит» или «обеспечивает», если продукт питания содержит 10-19% Рекомендуемое дневное значение (DRV) в количестве, которое обычно потребляется. Если продукт является «продуктом питания», содержащим несколько пищевых продуктов, то вы должны указать , какой из продуктов является предметом данной претензии (т. Е. Порция батата в этом продукте является «хорошим источником» клетчатки) См. Подраздел A — 101.54 (c) для получения дополнительных сведений. «Дополнительные» или «Добавленные» или «Дополнительные» заявки Относительные заявки, содержащие слова «больше», «усиленный», «обогащенный», «добавленный», » extra «и» плюс «могут использоваться для описания следующего: Продукт, указанный в заявке, должен иметь на> 10% больше рекомендуемой нормы потребления, чем указанный в заявке продукт.Применяются все остальные требования для относительных претензий (см. Выше). См. Подраздел A — 101.54 (e) Заявления о «высокой эффективности» При использовании для описания витаминов и минералов: Это заявление может использоваться для описания витаминов и минералов , если продукт содержит 100% или более рекомендуемой суточной дозы этого витамина или минерала. Например, «Содержит растительный X с витамином C высокой активности») При использовании для описания продукта: Заявление «Высокая эффективность» может использоваться для описания продукта, если он содержит 100% или более дневной нормы. для 2/3 витаминов и минералов, перечисленных в РСНП, которые присутствуют в продукте в количестве 2% или более. См. Подраздел A — 101.54 (f) Заявления «Легкие» или «Облегченные» Эти требования могут быть предъявлены, если соответствует одному из следующих критериев : Пища получает 50% или более своей калорий из жира и его содержание жира снижено на 50% или более по сравнению с аналогичным эталонным продуктом (см. относительные утверждения). OR Пища содержит менее 50% калорий из жира, а количество калорий уменьшается на 1/3 по сравнению с эталонным продуктом (см. Posted in Разное Навигация по записям Школа плавания спартак: Спортивная школа олимпийского резерва «Спартак»Спортивная школа олимпийского резерва «Спартак»Спортивная школа олимпийского резерва «Спартак»Спортивная школа олимпийского резерва «Спартак»Спортивная школа олимпийского резерва «Спартак» Углеводы жиры белки в каких продуктах: Продукты, содержащие белки, жиры и углеводы. Список плохих и хороших продуктов для стройной фигуры — Фитнесомания для каждого! Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Найти: Рубрики Зож Питание По утрам Полезные Советы Упражнения Разное Copyright © 2007 - 2025 Андрей Антонов

Калорийность продуктов и блюд — сыр, яйца, черешня, каши

Высококалорийные продукты

Очень большая калорийность продуктов питания

Большая

Среднекалорийные продукты

Умеренная калорийность продуктов питания (100-199 ккал на 100 г)

Низкокалорийные продукты

Малая

Очень малая калорийность продуктов питания

В каких случаях нужно знать суточное потребление калорий?

Таблица калорийности продуктов

Таблица калорийности готовых блюд

Таблица калорийности готовых блюд (на 100 г блюда)

Калорийность продуктов в вареном виде

Калорийность продуктов в вареном виде

Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд

Учимся считать калории и худеем с умом! 0+

Краткий конспект рекомендаций

Простые блюда: каша

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

А сколько калорий в бульоне и компоте?

Отварное мясо и овощи

Таблица калорийности продуктов

Зачем нужно подсчитывать калории?

Онлайн калькулятор

Мнение эксперта

Скачать файлы на компьютер

Таблицы с делением по группам

Алкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Грибы

Колбасные изделия

Хлебобулочные изделия

Овощи

Фрукты

Морепродукты

Сладости

Орехи и сухофрукты

Молочные продукты

Масло

Отзывы

Топ-7 лучших препаратов для похудения:

Также читайте:

комментариев 18

Калорийность круп

Калории в крупах

Калорийность круп в сухом виде

Калорийность круп в вареном виде

Калорийность злаковых хлопьев

Злаковая диета

Крупы с доставкой

Некоторые тонкости при подсчете калорий

Как правильно рассчитать калорийность продукта — Столица С

Кто обязан заниматься расчетом калорийности продуктов

Как правильно рассчитать пищевую ценность продуктов

Иные обязательные требования к пищевой продукции

Продукты без калорий: полный список | Питание и диеты | Кухня

Диета или жизнь?

Что есть, чтобы меньше съесть?

Список самых некалорийных продуктов

Самое важное

Калорийность готовых продуктов питания — GrowFood

Как посчитать калорийность блюда?

Особенности перевода в калории

50 продуктов, содержащих меньше 100 калорий • INMYROOM FOOD

Отрицательная калорийность: миф или лайфхак?

Логин

Как определить питательную ценность продуктов питания?

Что указано на этикетке питания

Онлайн-базы данных

Калькулятор рецептов питания

калорий

Выгоды от подсчета калорий в меню | 2018-11-06

Снижение продаж калорий в супермаркетах — «тихая» переформулировка продуктов питания розничных торговых марок | International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity

Майонез

Фруктовый йогурт

Ржаной хлеб с тыквенными семечками

Булочки для тостов

Йогуртовый хлеб