Куриное филе в духовке рецепт пошагово с фото: Филе курицы запеченное в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриное филе в духовке – 10 вкусных, сочных рецептов с фото пошагово

Куриная грудка 700 гр. Сыр 350 гр. Шампиньоны свежие 380 гр. Лук репчатый 1 головка Помидоры свежие 2 шт.

Чеснок 3 зуб. Майонез 3 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Масло подсолнечное для жарки Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с картошкой

Курица и картофель к ней – очень распространенное сочетание мясного блюда и гарнира для сытного обеда или ужина. Но данные продукты можно сразу объединить в одном блюде, чтобы не готовить в двух разных емкостях.

Время готовки: 1 час 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Куриное филе – 600 гр.
• Сыр твердый – 250 гр.
• Майонез – 140 гр.
• Чеснок – 3 зуб.
• Соль – по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистить, помыть в холодной воде, порезать дольками среднего размера.

Шаг 2. Посолить и поперчить кусочки картофеля в глубокой миске и хорошо перемешать.

Шаг 3. Противень или форму для запекания большого размера смазать растительным маслом, выложить равномерным слоем картофель.

Шаг 4. Куриное филе разморозить, обмыть, нарезать небольшими кусочками и слегка их отбить. Мясо немного посолить, присыпать любимыми специями.

Шаг 5. Выложить филе на картофель следующим слоем.

Шаг 6. Сыр натереть на крупной терке, перемешать с майонезом. Майонез в данном случае можно заменить жирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок (типа греческого).

Шаг 7. Чеснок очистить, помыть, продавить через чесночницу и добавить в массу к сыру. Все тщательно перемешать.

Шаг 8. Этим густым соусом покрыть всю поверхность куриного филе.

Шаг 9. Духовку предварительно нагреть до 180 градусов и отправить туда противень с заготовкой. Выпекать мясо с картошкой около 50 мин. Готовое блюдо приобретет румяный цвет. Далее готовую картошку с филе можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу, украсив порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с сыром и грибами

Куриное мясо быстро готовится. Чтобы готовое филе не было сухим и жестким, можно запечь его с грибами и сыром, которые пустят сок и жир, пропитав мясо. Таким образом, блюдо получается невероятно сочным, нежным и ароматным.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 600 гр.
• Грибы – 450 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль – 4 щепотки.
• Подсолнечное масло – 60 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очистить лук, помыть, нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2. Раскалить сковороду с толстым дном, влить растительное масло, взять немного масла и смазать форму, в которой блюдо впоследствии будет запекаться.

Шаг 3. Высыпать в сковороду лук, жарить, помешивая, около 3 мин. Промыть грибы, обсушить, порезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду к луку, перемешать, слегка посолить, обжаривать еще около 10 мин.

Шаг 4. Помыть филе курицы, порезать на несколько небольших кусков, разрезать горизонтально не до конца, чтобы образовался карман. Кухонным молотком слегка отбить мясо.

Шаг 5. Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 6. Выкладывать часть грибной начинки в центр кармана в мясе, посыпать грибы сыром.

Шаг 7. Соединить края филе и скрепить их деревянными зубочистками.

Шаг 8. Выложить все мясные заготовки в форму, сверху все посолить. Отправить форму в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Запекать филе около 25 мин.

Шаг 9. Готовое запеченное филе с начинкой достать из духовки, убрать зубочистки и подавать с гарниром к столу.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке в фольге

Сочное филе курицы можно получить, запекая мясо в фольге. В этом случае жидкость не будет испаряться, и мясо будет готовиться в собственном соку. Внимание: в данном рецепте филе нужно замариновать заранее на ночь.

Время готовки: 1 час.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 0,5 кг. или 2 крупных кусочка.
• Жирный кефир – 1 ст.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Петрушка – пару веток.
• Розмарин – пару веток.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Чеснок очистить от кожуры, помыть, размять пестиком в деревянной ступке с солью. Это нужно, чтобы чеснок полностью раскрыл свой аромат. Добавить любимые специи (подойдут черный молотый перец, смесь перцев, хмели-сунели или готовые смеси приправ для приготовления курицы).

Шаг 2. Влить к приправам и чесноку кефир, хорошо размешать получившийся маринад.

Шаг 3. Грудку помыть, обсушить, немного отбить кухонным молотком.

Шаг 4. Залить мясо маринадом и оставить в холодильнике на ночь.

Шаг 5. Утром достать куриное мясо из холодильника, еще раз перемешать его с маринадом.

Шаг 6. Посыпать вымытой и нарубленной заранее зеленью.

Шаг 7. Завернуть куски филе в фольгу.

Шаг 8. Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Сложить куски куриного мяса в фольге в форму, отправить в духовку на 40 мин.

Шаг 9. После выключения духовки курицу нужно оставить там дойти еще примерно на 10-15 мин. Если нужно получить румяную корочку, то нужно приоткрыть фольгу за 5 мин. до того, как духовка будет выключена.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с овощами

Филе из курицы с овощами – полноценное полезное блюдо. Если заменить майонез в рецепте на нежирную сметану или йогурт, получится отличный вариант обеда для тех, кто следит за своей фигурой.

Время готовки: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 500 гр.
• Перец болгарский – 100 гр.
• Томаты – 260 гр.
• Лук репчатый – 120 гр.
• Морковь – 110 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Майонез – 4 ст.л.
• Подсолнечное масло – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Бульон или вода – 60 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупными кусками, отбить кухонным молотком, натереть солью и специями.

Шаг 2. Далее мясо обжарить на подсолнечном масле на заранее разогретой сковороде до румяного состояния.

Шаг 3. Смазать подсолнечным маслом форму для запекания и выложить туда курицу.

Шаг 4. Овощи вымыть. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, порезать кружочками.

Шаг 5. Болгарский перец очистить от семян, порезать соломкой.

Шаг 6. Лук и морковь почистить. Лук порезать полукольцами, морковь порезать крупными кубиками.

Шаг 7. Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 8. Лук и морковь обжарить в масле до золотистого цвета.

Шаг 9. Поверх куриного филе выложить слоями морковь с луком, болгарский перец, помидоры. Посолить, присыпать любимыми приправами, полить сверху майонезом, посыпать сыром.

Шаг 10. Вылить в форму бульон или воду и отправить заготовку запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке в рукаве для запекания

Это блюдо получается очень сочным, нежным и деликатным, а также весьма ароматным. Благодаря такому способу приготовления у воздуха нет доступа к мясу, и оно практически тушится в своем соку и соке овощей, которые готовятся вместе с ним.

Время готовки: 35 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 600 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вымыть овощи, из перца убрать семена.

Шаг 2. Лук и морковь очистить, сполоснуть.

Шаг 3. Овощи нарезать небольшими тонкими полукольцами, чтобы они смогли быстрее потушиться.

Шаг 4. Отмерить рукав для запекания необходимой длины, обрезать его, завязать с одной стороны. В рукав положить в качестве овощной подушки помидоры, сладкий перец и лук с морковью.

Шаг 5. Куриное филе помыть, просушить при помощи бумажного полотенца, убрать пленки. Посолить мясо по вкусу, засыпать любые приправы, втереть их в филе. К данному блюду хорошо подходит чеснок, розмарин и тимьян, также будут, кстати, молотый черный перец и майоран (или же есть готовая смесь приправ Прованские травы).

Шаг 6. Мясо поместить в рукав сверху на овощи.

Шаг 7. Завязать рукав с обратной стороны, поместить в форму для запекания.

Шаг 8. Разогреть духовку до 210 градусов, отправить туда форму с курицей и овощами на 15-20 мин.

Шаг 9. Такое филе подают как горячее, к картофелю или крупяным кашам. Также его можно использовать в холодном виде в бутерброды или для салата.

Приятного аппетита!

Отбивные из куриного филе в духовке

Как вариант блюда к праздничному столу отлично подойдет порционное куриное филе в виде отбивных с овощами и грибами. Горячее блюдо неприхотливо в исполнении и покорится даже неопытной хозяйке при условии, если все делать по рецепту. 30-40 минут – и гости могут наслаждаться нежным ароматным мясом под румяной корочкой.

Время готовки: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Для мяса:

• Филе куриное – 600 гр.
• Помидоры – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Горчица – 1 ч. л.
• Майонез – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу.
• Чеснок – 2 зуб.

Для сырного соуса:

• Сыр твердый – 130 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сливки 10 % – 3 ст.л.
• Подсолнечное масло – для смазывания.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Помыть куриное филе, обсушить бумажным полотенцем. Порезать кусочками толщиной около 1,5 см. Из такого количества мяса должно выйти примерно 10 порций.

Шаг 2. Каждый кусочек филе отбить кухонным молотком с двух сторон.

Шаг 3. Сложить все кусочки мяса курицы в миску, добавить соль, очищенный и порезанный мелко чеснок, горчицу и майонез. Перемешать и отставить в сторону. Можно дать мясу промариноваться и дольше.

Шаг 4. Включить духовку разогреваться до 220 градусов.

Шаг 5. Для соуса натереть сыр на крупной терке, добавить яйцо и сливки (можно заменить жирным молоком, сливки жирностью 20 % также подойдут).

Шаг 6. Смазать противень подсолнечным маслом, выложить отбивные вплотную друг к другу.

Шаг 7. Сверху выложить помытый и порезанный кружочками помидор. За ним идет лук, почищенный и нарезанный полукольцами.

Шаг 8. Сверху полить заготовки сырным соусом и поставить противень в духовку на 30 мин. За это время отбивные запекутся и покроются золотистой румяной корочкой.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке со сметаной

Куриное мясо, приготовленное в сметанном соусе, хорошо протушивается, имеет нежный сливочный привкус. Для получения такого результата не придется прикладывать почти никаких усилий: 5 мин. уйдет на то, чтобы замариновать филе утром, и полчаса вечером, когда заготовка будет зажариваться в духовке.

Время готовки: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Куриные грудки – 2 шт. (или 1 кг уже готового срезанного филе).
• Сметана от 25 % жирности – 3 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Соль– по вкусу.
• Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное мясо промыть, убрать пленки, просушить бумажными полотенцами. Если это куриные грудки, то нужно снять мясо с кости и выбрать самые крупные кусочки.

Шаг 2. Приготовить маринад. Для этого смешать жирную густую сметану, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, молотый черный перец, любимые приправы и пряности, соль.

Шаг 3. Куриное филе отбить слегка с двух сторон кухонным молотком. Дальше нужно обмазать мясо приготовленным соусом, делая «втирающие» движения. Оставить мариноваться в течение 5-7 часов. К филе можно добавить очищенный от семечек и порезанный кубиками болгарский перец.

Шаг 4. Завязать один конец рукава для запекания, сложить куриное филе в рукав, завязать с обратной стороны, положить в форму для запекания или на противень.

Шаг 5. Разогреть духовку до 190 градусов, отправить форму или противень с мясом примерно на полчаса.

Шаг 6. По истечении этого времени выключить духовку и оставить  наше блюдо примерно на 20 минут, чтобы дать ему дойти.

Шаг 7. Подавать с картофельным пюре или другим любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с майонезом

Решить проблему сухости куриного филе проще всего добавлением майонеза или жирной сметаны. Это придает сочность, и мягкость готовому блюду. Майонез можно добавлять в маринад или покрывать им курицу непосредственно перед запеканием.

Время готовки: 3 часа.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Филе курицы или грудка – 700 гр.
• Лук репчатый – 180 гр.
• Майонез – 5 ст.л.
• Приправы для курицы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Из грудки удалить кость, шкурку. Промыть полученное филе, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе горизонтально тонкими листами. Кости, оставшиеся от грудки, можно не выбрасывать и впоследствии использовать для варки супа.

Шаг 2. Куриные пласты отбить слегка кухонным молотком с двух сторон, сложить в чистую посуду.

Шаг 3. К мясу добавить майонез.

Шаг 4. Лук очистить от шелухи, помыть, порезать тонкими полукольцами. Отправить нарезанный лук к мясу.

Шаг 5. Посолить по вкусу, всыпать специи. С курятиной хорошо сочетаются измельченный лавровый лист, молотый черный перец, куркума, базилик, карри, сушеный чеснок. По желанию, можно плеснуть в маринад 1 ст.л. соевого соуса.

Шаг 6. Хорошо перемешать филе с приправами, солью, майонезом и луком. Оставить мариноваться около 1 часа.

Шаг 7. Нагреть духовку до 190 градусов, положить грудку на смазанный маслом противень в один слой.

Шаг 8. Запекать филе в духовке около 45 мин. до румяности. В первой половине готовки противень можно прикрыть фольгой сверху, чтобы содержимое не пересушилось.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с ананасом

Филе курицы с ананасом – праздничный вариант мясного блюда. Сладкий вкус фрукта приятно контрастирует с соленым вкусом мяса. Кусочки ананаса тают на губах, даря настоящее наслаждение.

Время готовки: 1 час.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 600 гр.
• Твердый сыр – 260 гр.
• Консервированные ананасы в банке – 350 гр.
• Майонез – 120 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе помыть, убрать пленки и лишний жир. Порезать мясо кусочками одинакового размера.

Шаг 2. Далее накрыть филе пищевой пленкой или пакетом и отбить слегка кухонным молотком. Сильно бить не стоит, поскольку куриное мясо – достаточно нежное и его легко порвать.

Шаг 3. Сложить отбитые кусочки курицы в посуду, посолить, поперчить и добавить специи и пряности по своему вкусу. Оставить мясо мариноваться на 15-20 мин.

Шаг 4. Противень устлать кухонным ковриком для запекания или фольгой, смазать слегка растительным маслом. Выложить кусочки филе в один слой, смазать майонезом при помощи кухонной силиконовой кисточки или ложки.

Шаг 5. Вскрыть банку с ананасами, слить воду, нарезать фрукты небольшими кусочками и выложить поверх филе.

Шаг 6. Сыр измельчить на крупной терке, посыпать куриное мясо с ананасами сверху.

Шаг 7. Духовку разогреть до 180-200 градусов, отправить туда противень с мясом. Готовить филе около 40 мин.

Шаг 8. Для подачи выложить готовое мясо на тарелку, покрытую листьями салата.

Шаг 9. При желании, во время выполнения пункта 6 рецепта можно скрутить в конце перед запеканием кусочки филе, покрытые ананасом и соусом, рулетиками и закрепить их края зубочистками. Такая подача будет более торжественной.

Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1701. 7 мкг	900 мкг	10.4	63
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.1	30.6
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	12.2	73.7
Витамин В4	589.1 мг	500 мг	6.5	39.3
Витамин В5	18.7 мг	5 мг	20. 5	124.4
Витамин В6	6.8 мг	2 мг	18.8	113.9
Витамин В9	263.3 мкг	400 мкг	3.6	21.9
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	11.7	70.8
Витамин С	72.4 мкг	90 мкг	4.4	26. 8
Витамин D	3 мкг	10 мкг	1.7	10
Витамин E	52.3 мг	15 мг	19.2	116.1
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	35.8 мкг	120 мкг	1.6	9.9
Витамин РР	100. 9 мг	20 мг	27.7	168.1
Калий	5504.4 мг	2500 мг	12.1	73.4
Кальций	3780.4 мг	1000 мг	20.8	126
Кремний	14 мг	30 мг	2.6	15.6
Магний	1019.5 мг	400 мг	14	85
Натрий	6846. 3 мг	1300 мг	29	175.5
Сера	2589.3 мг	500 мг	28.5	172.6
Фосфор	3887.2 мг	800 мг	26.7	162
Хлор	4327.1 мг	2300 мг	10.4	62.7
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	110. 5	669.4
Железо	18.6 мг	18 мг	5.7	34.4
Йод	116.8 мкг	150 мкг	4.3	25.9
Кобальт	127.8 мкг	10 мкг	70.3	425.9
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.5	14. 9
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4.2	25.7
Медь	1090.1 мкг	1000 мкг	6	36.3
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	615.3 мкг	2 мкг	1692.9	10255
Селен	161. 8 мкг	55 мкг	16.2	98.1
Фтор	1021.5 мкг	4000 мкг	1.4	8.5
Хром	226.6 мкг	50 мкг	24.9	151
Цинк	25.5 мг	12 мг	11.7	70.9
Бор	470 мкг	1. 2 мкг	2155.2	13055.6
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.7	10
Молибден	105.5 мкг	70 мкг	8.3	50.2

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

Как засолить сало в домашних условиях

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Запеченная куриная грудка (сочная и легкая!)

---

См. мое руководство по использованию мультиварки.

---

Эта запеченная куриная грудка очень сочная и нежная, с лучшими простыми приправами. Его очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов куриной грудки.

Эту запеченную куриную грудку очень просто приготовить, а результат просто невероятный! После многих лет страданий от сухой, безвкусной запеченной курицы, я придумал несколько простых приемов, чтобы куриные грудки без костей и кожи запекались сочными и вкусными. Вы будете поражены тем, как легко приготовить идеальную куриную грудку в духовке. Все за столом будут просить секунды!

Курица — одна из моих любимых идей для легкого ужина, потому что она настолько универсальна, что ее любят практически все. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, вы можете запечь несколько куриных грудок в духовке, смешать зеленый салат, нарезать буханку хлеба и на этом закончить. Эту запеченную курицу также хорошо подавать с картофельным пюре или рисом и жареными овощами. Или нарежьте его и подавайте поверх салата или в бутерброде. Возможности безграничны!

Попрощайтесь с сухой, скучной курицей. Вам понравятся эти запеченные куриные грудки, потому что они такие сочные, сочные и ароматные. Они обязательно станут постоянными гостями в вашей ротации рецептов!

Ингредиенты для рецепта запеченной куриной грудки

Для этого рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов.

• Куриные грудки без костей и кожи: Лучше всего, если куриные грудки будут примерно одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Хотите вместо этого запечь куриные бедра? Вам понравится мой рецепт запеченных куриных бедрышек.
• Оливковое масло: Натирание куриных грудок небольшим количеством оливкового масла добавит влаги и поможет специям прилипнуть к мясу.
• Приправы: Я использую смесь паприки, сушеного орегано, чесночного порошка, соли и перца. Эта простая смесь специй — простой способ придать курице много аромата. Вы также можете добавить немного коричневого сахара для дополнительной карамелизированной корочки или немного порошка чили для остроты. Иногда я использую итальянскую приправу вместо сушеного орегано.

Приправа для куриной грудки

Смесь приправ, которую я использую в этом рецепте, является моей любимой и всегда получает восторженные отзывы. Вы также можете приправить курицу этой приправой для курицы или приправой Cajun для вкусного острого вкуса. Если вы предпочитаете маринад, попробуйте мой легкий маринад для курицы.

Как приготовить самую вкусную сочную куриную грудку

Читайте мои советы о том, как приготовить идеальные сочные куриные грудки в духовке.

1. Сначала разогрейте духовку до 425°F. Я считаю, что это лучшая температура для запекания куриных грудок, потому что при высокой температуре курица быстро готовится и остается в соке.
2. Обсушите курицу бумажными полотенцами.
3. Поместите куриные грудки в пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги и отбейте их до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки. Этот шаг помогает курице приготовиться равномерно и делает мясо нежным.
4. Поместите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните их оливковым маслом и натрите им курицу со всех сторон.
5. Натрите смесью приправ курицу с обеих сторон.
6. Запекайте до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165° F. Будьте осторожны, чтобы не пережарить курицу, так как это приведет к ее высыханию!
7. Перед нарезкой или подачей на стол дайте курице отдохнуть 5 минут. Это время отдыха позволяет сокам перераспределиться по всему мясу. Если вы пропустите время отдыха, сок может растечься по всей вашей разделочной доске, и у вас останется сухая курица.

Совет от профессионала: Чтобы получить самую нежную курицу, всегда нарезайте ее поперек волокон.

Как долго запекать куриные грудки

Время приготовления куриных грудок без костей и кожи в духовке зависит от их размера и толщины. Вот общее руководство по тому, как долго готовить куриные грудки при температуре 425 ° F:

• Маленькие куриные грудки весом 5-6 унций: 13-16 минут
• Куриные грудки среднего размера 8 унций: 16-19 минут
• Большие куриные грудки весом 11–12 унций: 22–26 минут

Лучший способ узнать, готова ли курица, — это использовать термометр мгновенного считывания для измерения внутренней температуры в центре мяса. По данным Министерства сельского хозяйства США, курицу следует готовить при температуре 165 ° F в целях безопасности пищевых продуктов. Когда курица будет почти готова, она быстро приготовится. Как только он зарегистрирует 155 ° F, ему, вероятно, потребуется еще всего 1-2 минуты в духовке. Внимательно следите за ним, так как он может быстро перейти от идеального к пережаренному.

Что подавать с запеченной курицей

Попробуйте несколько из этих любимых гарниров к запеченной куриной грудке:

• Запеченный батат или запеченный картофель во фритюрнице
• Салат из капусты или греческий салат
• Жареная брюссельская капуста
• Рецепт печенья

Советы по хранению

• Холодильник: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
• Морозильная камера: Храните запеченную курицу в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Хорошо заверните курицу, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха в морозильной камере. Лучше всего разрезать, нарезать ломтиками или измельчить курицу перед заморозкой. Таким образом, вы можете разморозить его и добавить прямо в свой рецепт. Я рекомендую использовать замороженную курицу в таких рецептах, как запеканки, а не есть ее отдельно.

Больше любимых рецептов куриной грудки

• Куриная грудка во фритюре
• Куриная грудка быстрого приготовления
• Жареная курица
• Цыпленок Марсала
• Пикката с курицей
• Вареная курица

5 из 21 оценок

Запеченная куриная грудка

Количество порций: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 18 минут

Общее время: 28 минут

4

Общее время: 28 минут

34 90 или вкуснее! Узнайте, как приготовить нежную, сочную, идеально приправленную куриную грудку, запеченную в духовке. Этот рецепт обязательно станет постоянным участником вашего ужина!

Распечатать рецепт Pin Recipe

• ▢ 4 boneless, skinless chicken breasts
• ▢ 1 tablespoon olive oil

Seasoning Rub

• ▢ 2 teaspoons paprika
• ▢ 1 teaspoon dried oregano, or Italian seasoning
• ▢ 1/2 teaspoon garlic порошка
• ▢ 1/2 ч. Поместите их в большой пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки и отбейте до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки.

• Положите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом и натрите курицу с обеих сторон.

• Смешайте ингредиенты приправы в небольшой миске.

• Натрите приправой курицу с обеих сторон.

• Выпекайте куриные грудки в зависимости от их размера: запекайте грудки весом 5–6 унций 13–16 минут, выпекайте грудки весом 8 унций 16–19 минут, запекайте грудки весом 11–12 унций 22–26 минут. Убедитесь, что внутренняя температура цыпленка достигла 165 ° F, вставив термометр мгновенного считывания в самую толстую часть мяса.

• Достаньте противень из духовки и дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой и подачей на стол.

• Храните запеченную курицу в холодильнике до 3-4 дней.
• Вы можете заморозить вареную курицу на срок до 2 месяцев. Хорошо заверните его перед замораживанием, чтобы свести к минимуму контакт с воздухом.

Калории: 165 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 24 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 72 мг, Натрий: 423 мг, Калий: 453 мг, Клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 536 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 17 мг, железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @kristines_kitchen в Instagram или отметьте #kristineskitchenblog.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Классический рецепт запеченной куриной грудки (с видео!)

Не знаете, что приготовить из имеющихся у вас куриных грудок? Этот рецепт запеченной куриной грудки очень простой, супер вкусный и каждый раз получается идеально. Мой муж и дети просят об этом каждую неделю, и я с удовольствием выполняю их. Он также станет регулярным в вашей еженедельной ротации… Я это чувствую!

Лучший рецепт запеченной куриной грудки

К куриным грудкам, запеченным в духовке до нежности, добавляются основные продукты и свежая петрушка. С такими небольшими усилиями с вашей стороны и таким большим вкусом вы только пожалеете, что не узнали об этом рецепте раньше!

Рецепт легкой запеченной куриной грудки

Всего несколько ингредиентов, которые наверняка есть у вас на кухне прямо сейчас, 10 минут на подготовку и 20 минут на приготовление. Вот почему это простой рецепт запеченной куриной грудки, который вы захотите сохранить навсегда. Как бы это ни было просто, в нем так много сложных вкусов, что получается экстравагантно!

Запеченная куриная грудка Ингредиенты

• Куриная грудка – Идеально подходят куриные грудки без костей и без кожи. Вам нужно будет разрезать каждый пополам, чтобы убедиться, что они полностью готовятся в соответствии с рецептом.
• Оливковое масло – полезный жир, который предохраняет курицу от высыхания.
• Коричневый сахар – секрет сладости, которая делает это блюдо таким божественным!
• Приправа для курицы – Копченая паприка, сушеный орегано, чесночный порошок, а также соль и перец по вкусу против сладкого коричневого сахара.
• Свежая петрушка . Один из лучших способов придать простому блюду из курицы ресторанный вкус — добавить свежую зелень, например петрушку!

Как приготовить запеченную куриную грудку с нуля

Выпечка — один из лучших способов приготовления куриной грудки. После предварительного нагрева духовки до 400F вы смешаете приправы вместе. Положите курицу на застеленный противень и сбрызните ее оливковым маслом. Посыпьте приправой, затем повторите для другой стороны. Тогда испечь! Вот и все!

Куриный завтрак с какашками, какая у тебя суперсила?
Аноним

Советы и рекомендации экспертов для идеальной запеченной куриной грудки каждый раз

• Используйте оливковое масло . Добавление этого полезного жира в куриные грудки сохраняет влагу внутри. Он также прилипает к мясу.
• Простые приправы добавляют насыщенный вкус . Приправы, которые я здесь использую, необходимы для приготовления идеальных запеченных куриных грудок.
• Не опускайтесь ниже 400F . Проблема, с которой сталкивается большинство людей при выпечке куриных грудок, заключается в том, что они убавляют огонь. Однако более высокая температура готовит мясо быстрее, позволяя ему удерживать больше влаги. При приготовлении куриной грудки убедитесь, что температура куриной грудки внутри достигает рекомендованной FDA 165F.

Как приготовить запеченную куриную грудку

Чтобы приготовить запеченную куриную грудку, все, что вам нужно сделать, это разрезать куриные грудки пополам, смазать их оливковым маслом и приправами с обеих сторон и запечь в духовке при температуре 400F. Следуя этому рецепту приготовления куриной грудки в духовке, вы получите сочную текстуру и много вкуса, которые подарят вам все эти Мммм!

Какой самый здоровый способ приготовить куриную грудку без костей и кожи?

Запекание — один из самых полезных способов приготовления куриной грудки. Тем не менее, убедитесь, что вы предварительно нагреваете до 400F. При приготовлении курицы в духовке все, что ниже 400F, будет готовиться дольше и может высушить мясо в процессе.

Как сделать куриную грудку вкусной?

Добавление коричневого сахара, копченой паприки, сушеного орегано, чесночного порошка, соли и перца позволяет приготовить вкусную куриную грудку с минимальными усилиями.

Что добавить в куриную грудку для вкуса?

Простые приправы, такие как чесночный порошок, копченая паприка и сушеный орегано, придают особый вкус. Мой трюк состоит в том, чтобы использовать коричневый сахар и оливковое масло, а также соль и перец, чтобы придать ему больше объема. Конечно, петрушка, чтобы закончить это, является частью сопротивления!

Как сохранить влажность запеченной курицы?

Секрет сочной запеченной куриной грудки без костей заключается в использовании оливкового масла и приготовлении при более высокой температуре. Большинство рецептов запеченной курицы устанавливают температуру ниже 400F, что высушивает мясо.

Как запечь куриную грудку, не высушивая ее?

Используйте оливковое масло! Этот полезный жир придает средиземноморский вкус, а также сохраняет мясо влажным и нежным.

Как запечь куриную грудку без костей, не высушивая ее?

Первый шаг — разогреть духовку до 400F. Слишком низкая температура и куриная грудка станет сухой и жесткой. Вы также можете использовать оливковое масло, которое удерживает влагу.

Как запечь курицу, чтобы она была нежной?

Секрет в том, чтобы уменьшить грудь вдвое, чтобы она стала тоньше. Держите их одинаковой толщины, запекайте при температуре 400F и используйте оливковое масло, и у вас будет нежная запеченная курица.

Чем замачивать куриную грудку, чтобы она стала мягкой?

Некоторые люди замачивают куриные грудки в соленой воде на 30 минут, чтобы они стали мягкими. Это сработает, хотя для этого рецепта просто используйте оливковое масло, и более высокая температура духовки даст нежные и сочные результаты.

Как сохранить влажность куриной грудки при жарке?

Опять же, секрет здесь в оливковом масле. Это не только полезный жир, но и лучший способ получить лучшую влажную куриную грудку из духовки.

Вы готовите куриную грудку в духовке под крышкой или без?

Этот рецепт не требует покрытия куриной грудки, хотя нет ничего плохого в том, чтобы готовить ее с закрытой крышкой. Поскольку это быстрый рецепт, накрывать курицу не нужно.

Нужно ли накрывать куриную грудку при запекании в духовке?

Можно, конечно, накрыть фольгой, но в этом рецепте это не обязательно. Поскольку курица разрезана пополам и покрыта оливковым маслом, она отлично приготовится без фольги.

Нужно ли накрывать куриную грудку фольгой при жарке?

Не для этого рецепта. Вы недостаточно долго готовите курицу. С этой запеченной куриной грудкой все, что вам нужно сделать, это смазать ее оливковым маслом и приправами, а затем запечь при температуре 400F в течение 15-18 минут.

При какой температуре лучше всего запекать курицу?

В этом рецепте я использую 400F в качестве температуры приготовления. Я обнаружил, что это идеальная температура для приготовления курицы, чтобы достичь рекомендуемой внутренней температуры приготовленной курицы 145F без высыхания.

Сколько времени готовить куриную грудку в духовке?

При температуре 400F (идеальная температура куриной грудки) вы будете готовить куриную грудку от 15 до 18 минут. Поскольку они разделены пополам, они будут идеально готовиться при этой температуре в течение этого времени.

Как долго запекать куриную грудку

При температуре 400F вам понадобится запекать куриную грудку в духовке от 15 до 18 минут. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура приготовленной курицы составляет 165F, чтобы вы могли быть уверены, что она приготовлена ​​правильно.

Как долго запекать куриную грудку при 350F?

При температуре 350°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 25 до 30 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 375F?

При 375°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 20 до 25 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 400F?

При температуре 400°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 15 до 20 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 425F?

При температуре 425°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 12 до 18 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 450F?

При температуре 450°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 10 до 15 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Что хорошо сочетается с запеченной куриной грудкой?

Картофель всегда сочетается с жареной куриной грудкой. Жареные, протертые или обжаренные на сковороде, они станут идеальным гарниром. Мы также любим жареный шпинат, спаржу и брюссельскую капусту. Хрустящий садовый салат или салат Цезарь также прекрасно сочетаются. Хотите углеводов? Булочки на ужин, лапша с маслом, рис или киноа дополнят трапезу.

Как хранить запеченную куриную грудку

Запеченную куриную грудку необходимо хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Сколько хранится запеченная куриная грудка?

Вы можете безопасно хранить запеченную курицу в холодильнике до 4 дней.

Можно ли заморозить запеченную куриную грудку?

Да! Я люблю делать дополнительную заморозку для приготовления еды. Просто хорошо запечатайте его в пакете для заморозки или в герметичном контейнере. Это также помогает разделить его на порции. Куриная грудка долго хранится в морозилке, до 9 месяцев, но лучше, если вы съедите ее в течение 6 месяцев.

Как разогреть запеченную куриную грудку?

Разморозьте запеченную куриную грудку в холодильнике накануне вечером. Затем, когда вы будете готовы нагреть его, сначала дайте ему нагреться до комнатной температуры. Выпекать при температуре 400F в течение 15 минут, и это будет хорошо!

---

Смотреть, как приготовить куриную грудку (видео)