Куриное филе внутри с сыром: Куриная грудка, фаршированная сыром — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Куриная грудка фаршированная сыром

Куриные грудки, фаршированные сыром / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления куриных грудок, фаршированных сыром

1. Грудка куриная 2 штуки
2. Сыр твердый 50 грамм
3. Яйцо куриное 1 штука
4. Майонез по вкусу
5. Чеснок 2 зубчика
6. Сухари панировочные опционально
7. Соль по вкусу
8. Перец черный молотый по вкусу
9. Масло растительное сколько потребуется для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, жаропрочный противень, металлическая лопатка, разделочная доска, нож кухонный, зубочистки, столовая ложка, пресс для чеснока, пиала, одноразовые бумажные полотенца, плоское блюдо.

Приготовление куриных грудок, фаршированных сыром:

Шаг 1: подготавливаем грудку.

Шаг 2: подготавливаем сыр.

Шаг 3: подготавливаем чеснок.

Шаг 4: фаршируем куриную грудку.

Шаг 5: готовим куриные грудки, фаршированные сыром.

Шаг 6: подаем куриные грудки, фаршированные сыром.

Советы к рецепту:

– По желанию вместе с сыром можно вложить в куриную грудку тонкий ломтик ветчины или бекона.

– Помимо черного перца, чеснока и соли используйте вашу любимую приправу для курицы.

– Куриные грудки можно фаршировать практически чем угодно, экспериментируйте и выбирайте то, что нравится вам больше всего.

– В некоторых рецептах так же рекомендуют отбивать грудку прежде, чем ее начинять сыром, но куриное мясо итак очень мягкое.

Фаршированная грудка с сыром в духовке

Куриное мясо отлично сочетается со многими продуктами и подходит для наполнения разнообразными начинками. Существует несколько способов ее заполнения. Филе грудки нарезают на плоские куски, отбивают, добавляют начинку и заворачивают в рулетики. Еще на целых кусках филе делают боковые надрезы и заполняют их начинками. Или на кусочках филе делают поперечные разрезы не до конца и заполняют их другими продуктами. Это основные способы.

Но есть еще один отличный способ как наполнить грудку. Этот способ очень хорошо подходит для сырных начинок. Сыр при нагревании расплавляется и часто вытекает наружу. При таком способе сыр по максимуму остается внутри. Грудка получается очень сочной и вкусной. Сегодня делюсь этим способом заполнения куриной грудки. По такому принципу грудку можно заполнить любыми грибными, овощными или сырными начинками. Я для заполнения взяла сыр Моцарелла и сметану.

Лучший способ заполнения куриной грудки начинкой. Сыр, который постоянно вытекает при запекании или обжарке, будет по максимуму оставаться внутри филе. Фаршированная грудка с сыром Моцарелла получается ароматной и потрясающе вкусной. При ее разрезании сыр будет плавно вытекать. Из простых ингредиентов получается оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Для приготовления можно брать готовое филе. Я взяла целую грудку с кожей на кости. Удаляем с грудки кожу. Она свободно отсоединяется пальцами, а в некоторых местах просто подрезаем ножом. Хорошо ее промываем. Немного отступаем вправо от большой кости, ставим нож и делаем глубокий разрез по кости. Затем направляем нож в сторону и отрезаем кусок филе. Делаем то же с левой стороны.

2. Получаем 2 больших куска грудки. С нижней стороны кусочков будет отделяться малое филе. Подрезаем его ножом и откладываем в сторону, оно нам пригодится.

3. Берем небольшой острый нож и делаем им не очень глубокий продольный разрез.

4. Затем ножом делаем глубокие прорезы в разные стороны. Обязательно прощупываем пальцами другой руки, чтобы не прорезать филе насквозь. Делаем это аккуратно. Кусочки малого филе слегка отбиваем ручкой ножа, чтобы они получились плоскими.

5. Внутри филе образуется полость (карман), в которую будем размещать начинку.

6. Сыр Моцарелла натираем на крупной терке, отправляем в миску, добавляем сметану, молотый кориандр и черный перец. Сыр можно брать любой по вкусу и специи то же. Моцарелла дает очень хороший вкус грудке, при разрезании сыр будет плавно вытекать, а на вилке тянуться.

7. Перемешиваем и начинка для грудки готова.

8. Полость в кусочках грудки плотно набиваем подготовленной сырной начинкой.

9. Отбитое малое филе выкладываем сверху и пальцами заправляем во внутрь.

10. Фаршированные грудки сверху посыпаем солью, паприкой, поливаем маслом и натираем. Сладкая паприка при запекании сделает филе ярким и красивым. Перекладываем фаршированное филе в форму и отправляем в духовку, предварительно включенную на 220 градусов. Запекаем 35 минут.

11. Сыр при запекании все равно будет вытекать, так как заложили его во внутрь много и плотно. Но большая часть сыра останется внутри, пропитает мясо и сделает его очень нежным и ароматным.

12. Фаршированные куриные грудки с сыром сразу перекладываем на тарелки, дополняем свежими овощами и подаем на стол.

13. При разрезании горячий сыр Моцарелла плавно и красиво вытекает наружу. Если его поднять вилкой, то он будет тянуться. По такому принципу грудки можно приготовить с любой овощной, грибной или сырной начинкой. Приятного аппетита!!!

Куриная грудка, фаршированная сыром | Волшебная Eда.ру

Куриная грудка, фаршированная сыром — это сразу двойное удовольствие! Филе нежное и сочное, сверху покрыто хрустящей корочкой, а внутри — расплавленный сулугуни.

Рецепт фаршированной куриной грудки посвящается всем, кто любит блюда из курицы, но вечно переживает, как бы не пересушить нежное белое мясо. Попробуйте завернуть в филе небольшой кусочек сулугуни, а затем запанируйте его в сухарях — панировка не даст вытечь сокам при жарке, «запечатает» их внутри. В итоге вы получите очень сочную котлету из курицы, с аппетитной хрустящей корочкой и с сырной начинкой, которая будет красиво тянуться и растекаться при нарезке. Таким блюдом и гостей можно угощать.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

• куриное филе – 2 шт. (530 г)
• сулугуни – 120 г
• соль и молотый перец – по вкусу
• куриное яйцо – 1 шт.
• пшеничная мука – 2-3 ст. л.
• панировочные сухари – 3-4 ст. л.
• растительное масло – для жарки

Приготовление

1. Куриную грудку промойте, обсушите и разрежьте вдоль на 4 части — должны получиться большие куски примерно равного веса из расчета на 4 порции. Посолите и поперчите.

2. Прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком (не до дыр!), чтобы мясо стало одинаковой толщины по всей площади кусочков.

3. Сулугуни нарежьте пластинками толщиной примерно 1–1,5 см. На каждую отбивную положите по кусочку сыра.

4. Сверните мясо рулетиком, чтобы начинка оказалась внутри. Заколите края зубочистками.

5. В миску вбейте крупное куриное яйцо, добавьте щепотку соли и разболтайте все вилкой до однородности. Каждую заготовку обваляйте в муке, обмакните в яйцо и затем запанируйте в сухарях (если останется яйцо, то можете повторно обмакнуть в него и еще раз в панировку, тогда корочка будет толще).

6. Обжарьте котлеты из курицы на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон.

7. Затем аккуратно уберите зубочистки (осторожно — горячее!). Переложите куриные грудки в жаропрочную форму и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов — примерно 10-15 минут.

Подавайте к столу в горячем виде. На гарнир лучше всего подходит запеченный картофель или пюре, нарезка из свежих овощей, острый томатный соус. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

👌 Куриная грудка, фаршированная сыром, рецепты с фото

Ингредиенты (на 3 взрослых человек):
Куриная грудка — 3 шт
Сыр мягкий — 120 гр
Мука, 1 яйцо, панировочные сухари — для панировки
Соль, черный перец по вкусу.

 
На гарнир я подала отварной рассыпчатый рис, для чего мне понадобились:
рис — 1 стакан
вода — 1,5 стакана
оливковое масло — 2 ст л
соль по вкусу
 
Время приготовления — 35-40 минут.
Сложность — ниже средней

Итак, приступим.
 
Рис вымоем, переложим в посуду, пригодную для микроволновой печи, зальем водой, посолим воду по вкусу, добавим оливковое масло, перемешаем. Поставим рис вариться в микроволновку на 5 минут при 1000 ватт (до закипания), затем 10-15 минут при 400-500 ватт.
 
Рис при таком приготовлении получается рассыпчатым и очень вкусным. Можно приготовить рис и обычным способом, либо приготовить любой другой гарнир.
 
Пока рис варится, будем готовить грудки.
 
Грудки обмоем. Сыр разрежем на 3 части.  В середине каждой грудки  сделаем кармашки по размеру кусочка сыра. Вложим сыр в кармашки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Фаршированная куриная грудка — мои излюбленные рецепты — БУДЕТ ВКУСНО!

Никакой муки нам в этом рецепте шоколадного торта не понадобится. Потому что она утяжелит его, а нам нужна очень нежная и легкая консистенция, но при этом насыщенный вкус. Всего 4 основных ингредиента, и этот десерт на вашем столе!

Порций: 12

Время приготовления: 1 ч. 30 м.

Приготовление

1) Масло с шоколадом растопить на водяной бане и перемешать, чтобы получилась однородная масса.

2) Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до светлой пышной пены (на это уйдет около 5 минут).

3) Смешать шоколадную и желтковую массы.

4) Белки взбить с лимонной кислотой до пышной воздушной пены и мягких пиков (до жестких не надо — потом будет сложно перемешивать с основной массой).

5) Аккуратно, добавляя по ⅓ белковой массы, вмешать взбитые белки в шоколадную массу лопаткой, перемешивая снизу наверх. Миксер использовать здесь нельзя.

6) Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

7) Выложить тесто и отправить блюдо в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. После запекания весь торт, а особенно серединка, будет дрожать. Так и должно быть, а после ночи в холодильнике торт хорошо застынет.

8) Готовый остывший торт убрать в холод на ночь. Перед подачей украсить какао. Вот такая красота получается!

Ингредиенты (12 порции)

• Кислота лимонная — 0.25 ч.л. 
• Масло сливочное — 225 г 
• Мука — 1 ст.л. (для посыпки формы)
• Сахар — 100 г 
• Шоколад горький — 460 г (60-70%)
• Яйца куриные — 9 шт. 

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Рецепты фаршированной куриной грудки на любой вкус

Привет дорогие мои читатели! Куриные грудки готовят разными методами. Их просто отваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления  — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

Содержание статьи

Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки

Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

Что нам потребуется

• Куриные грудки без костей и кожи.
• Поварской нож.
• Кухонная досочка.

Как сделать

1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

Рецепты фаршированной куриной грудки с фото

Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• Четыре небольших сыра моцарелла.
• Две — три столовые ложки оливкового масла.
• Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
• Четыре нарезанных дольки чесноку.
• Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
• Перемолотый черный перец.
• Соль.

Как приготовить

1. Если вы решили готовить куриные грудки со шпинатом, то первым делом нужно приготовить именно его. Обжарьте на одной столовой ложке одну дольку нарезанного чесноку. Пламя — среднее, время готовки — одна минута. Прибавьте нарезанный шпинат, готовьте, пока не испарится вся жидкость — 3-4 минуты.
2. Распластайте филе: разрежьте каждое вдоль середины, но не до самого конца. Теперь разверните, как книгу. Посыпьте солью, перемолотым перцем с двух сторон. Положите по ломтику сыра.
3. Добавьте обжаренный с чесноком шпинат (по желанию).
4. Сложите грудки пополам, следите, чтобы не выпала начинка — заколите отверстия зубочистками.
5. Обжарьте фаршированные куриные филе на двух столовых ложках оливкового масла по пять минут с каждой стороны до появления красивого цвета (так же готовятся жареные не фаршированные грудки). Сыр должен расплавится и «запузыриться».

Эффектная подача — с домашним томатным кетчупом, который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

Ингредиенты 

• Две куриные грудки.
• Две столовые ложки сливочного масла.
• Одна столовая ложка оливкового масла.
• 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
• Две дольки измельченного чесноку.
• Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
• Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
• Перемолотый черный перец.
• Соль.
• Соус бешамель (опционально).

Оборудование

• Сковородка, которую можно ставить в духовку.

Как приготовить

1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде (24-26 см в диаметре). Положите чеснок, готовьте на малом пламени около 60 секунд. Отправьте туда же грибы, доведите их до готовности, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте петрушку. Поставьте в сторону, дайте грибам остыть.
2. Посыпьте подготовленные грудки солью, перцем. Потрите каждый кусок, чтобы равномерно нанести приправы.
3. Сделайте «кармашек» в самой толстой части филе. Фаршируйте каждую грудку двумя ломтиками сыра, грибами. Заколите мясо рядом с отверстием с двух сторон кусочками зубочистки, чтобы грибы не вываливались.

   На заметку

   Если у вас остались грибы — ничего страшного! Вы их используете позже.

4. В сковороду, в которой жарились грибы, налейте оливковое масло (остатки грибов выньте), нагрейте его. Обжарьте курицу по 3 минуты на каждой стороне, накройте крышкой.
5. Поместите посуду в духовку на 200°С на 15 минут.
6. Готовое блюдо можно залить соусом бешамель и сдобрить остатками грибов.

Мои замечания

• Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.

Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
• Один помидор.
• Два небольших ломтя сыра моцарелла.
• Шесть листиков свежего базилика.
• Два зубчика нарубленного чесноку.
• Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
• Одна столовая ложка сахара (опционально).
• Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
• Перемолотый черный перец.
• Соль.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Сделайте в куриных грудках «кармашки».
3. Полейте внутри и снаружи оливковым маслом (одной чайной ложкой), посыпьте внутри и снаружи перцем, орегано, базиликом. Помассируйте куски, чтобы специи лучше распределились.
4. Заполните каждый «карманчик» ломтиками сыра, помидоров и листиками базилика.

   На заметку

   Можно закрепить разрезы тремя — четырьмя зубочистками, чтобы фарш не выпадал во время приготовления.

5. Нагрейте остатки масла в сотейнике (в таком, который можно поставить в духовку) на среднем огне, положите фаршированные филе, обжарьте по две минуты с каждой стороны.

   Обратите внимание

   Удобнее всего переворачивать фаршированные куски кулинарными щипцами.

6.  Пока готовится курица, то смешайте чеснок, бальзамический уксус (десертное вино, бульон или 80 мл воды) и сахар. Вылейте смесь вокруг обжаренных с двух сторон ломтиков курицы, тушите 2-3 минуты.
7. Переставьте сотейник в разогретую духовку на десять — пятнадцать минут.
8. Удалите зубочистки, полейте фаршированные ломтики образовавшимся соусом.

Мои замечания

•  При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
• Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.

Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• 60-70 г твердого сыра.
• Два яйца.
• Три столовые ложки молока.
• Две дольки мелко изрубленного чеснока.
• Перемолотый черный перец.
• Панировочные сухари.
• Соль.

Как приготовить

1. Сделать отверстия в грудках, посыпать мясо перцем, посолить, размазать внутри чеснок.
2. Сыр разрезать на два бруска, которые хорошо поместятся в отверстия. Фаршировать филе сыром, разреза заколоть зубочистками.
3. Взбейте в маленькой мисочке или пиале яйца с молоком и щепоткой соли.
4. Каждое фаршированное филе обмакните сначала с двух сторон в муку, затем в льезон, потом в панировочные сухари.
5. Обжарьте начиненные фаршем грудки по 3-4 минуты на каждой стороне на разогретом растительном масле или смальце.
6. Отправьте в разогретую до 180°С на десять минут.
7. Выньте зубочистки, подавайте фаршированные ломти с пылу, с жару. На фото — сервировка с зеленым горошком.

Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• 70 г сливочного сыра.
•  50 г натертого сыра чеддер.
• Две столовые ложки оливкового масла.
• Один небольшой болгарский перец.
• Половинка стручка острого перца.
• Два зубка мелко нарезанного чесноку.
• Соль.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Сделайте отверстия в кусках филе, поспьте мясо перцем, солью.
3. Обжарьте на столовой столовой ложке масла мелко нарезанный сладкий и горький перец, чеснок в течение двух — трех минут.
4. Положите сливочный сыр, натертый чеддер, дождитесь, пока они расплавятся, остудите начинку.
5. Нафаршируйте грудки, закрепите отверстия зубочистками, уложите в форму для запекания.
6. Накройте смазанным остатками масла пергаментом. Запекайте в духовке 30-40 минут в зависимости от толщины кусков. Удалите зубочистки. Смотрите на фото, какая краса!

Сегодня я не смогу рассказать вам о других рецептах фаршированных куриных грудок, которые я знаю. Их слишком много. Я сегодня представила вам лишь те, которые пользуются у нас  семье особой популярностью. Присылайте свои версии рецептов с фото. Лучшие я непременно опубликую на страницах своего блога.

На сегодня программа исчерпана. Жду с нетерпением ваших комментариев — они мне нужны, как воздух. Если статья понравилась, то отправьте ее, пожалуйста, вашим друзьям в социальные сети. Удачи и здоровья всем!

Всегда ваша Ирина. 

У нас совсем осенняя погода — слякотно и идет дождь…

Mari Trini — Cuando La Lluvia Cae

Куриные грудки фаршированные сыром рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Фаршированная куриная грудка — 7 вкусных рецептов

Диетическое куриное мясо с сочными и ароматными начинками из обычного блюда превращается в праздничное угощение. Изумительным вкусом обладает фаршированная куриная грудка под густым соусом с натуральной брынзой, зеленью, томатами и другими наполнителями. Наиболее изысканные рецепты предложены далее.

Фаршированное филе курицы с брынзой и беконом

Тонкий аромат натурального сыра, который пропитывает куриную мякоть, никого не оставит равнодушным. Филе, покрытое подрумяненным хрустящим беконом, подается в горячем виде или в холодном, нарезанное кружками средней толщины.

Компоненты:

• грудка – 5 половин;
• подкопченный бекон – 1 упаковка;
• шампиньоны – 200 г;
• соленая брынза – 100 г;
• лук – 1 головка;
• укроп и петрушка – по небольшому пучку;
• рафинированное масло – 2 ст. л.;
• соус соевый – 1 ст. л.;
• чесночные зубчики – 2 шт.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• крупная соль и свежепромолотый черный перец – по вкусу.

Лучше покупать подкопченный бекон, так как он обладает тонким ароматом, который дополняет готовое блюдо.

Приготовление фаршированной грудки:

1. Для маринада смешиваем соевый соус с маслом, продавленным чесноком и пряностями.
2. Грудку промываем, высушиваем и делаем на ее поверхности надрезы, которые похожи на «карманы».
3. Отверстия заливаем маринадом, оставляем на 1 час, периодически переворачивая.
4. Грибы отвариваем в соленой воде 15 минут и проворачиваем мясорубкой.
5. Луковицу шинкуем, жарим и отправляем в жареные грибы. Массу тушим еще 10 минут и остужаем. Трем сыр, мелко рубим зелень и отправляем смесь в грибы.
6. Мясо вынимаем из маринада и в кармашки вкладываем по 2 ст. л. аппетитной начинки. Края разреза скрепляем.
7. Заготовки окручиваем полосками бекона и выкладываем на смазанный маслом противень.
8. Сверху грудку сбрызгиваем оставшимся маринадом и ставим противень в духовой шкаф.
9. Запекаем блюдо при 180 градусах 35 минут.

Подаем ароматное фаршированное филе, посыпав рубленой зеленью, с длинным диким рисом или ломтиками отварного картофеля с чесноком.

Готовим на сковороде

Это универсальное мясное угощение можно подать, как на пикнике, поджарив на гриль-сковороде, так и к праздничному столу, гарнировав картофелем фри и овощами. Блюдо выгодно отличается быстрым приготовлением на открытом огне или плите и аппетитной сытной начинкой, которая скрывается в сочном мясе.

Для приготовления на двоих потребуются:

• куриная грудка – 2 половины;
• сыр твердый – 70 г;
• грибы – 60-70 г;
• лук – 1 головка;
• соевый соус – 50 г;
• панировочные сухари – 2-3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• рафинированное масло – 3-4 ст. л. для обжаривания;
• свежепромолотый перец и крупная соль – по своему вкусу.

Способ приготовления на сковороде:

1. На подготовленном (помытом и обсушенном) филе делаем прорезь-карман кончиком острого ножа.
2. Мясо слегка отбиваем, прикрыв пищевой пленкой.
3. В миску выкладываем филе и заливаем соевым соусом. Соли не требуется, так как соус ее уже содержит. Оставляем мясо мариноваться 30 минут.
4. Свежие грибы мелко режем. Если грибы сушеные, то замачиваем их на 30 минут в теплой воде, а если соленые – сливаем рассол и промываем.
5. Сыр натираем, а лук мелко рубим.
6. Жарим грибы в горячем масле с луком до готовности, посолив и посыпав перцем.
7. Горячую начинку соединяем с сыром, чтобы он слегка ее связал.
8. После этого ждем, пока начинка остынет.
9. Перекладываем грибы ее в прорезанный «карман».
10. Яйцо взбиваем вилкой, солим его и перчим.
11. Заготовку окунаем в яйцо, потом в панировку.
12. Курятину выкладываем в горячее масло на сковороду и жарим по 5 минут с каждой стороны.

Грудка получается красивого золотистого цвета с хрустящей корочкой, сочным мясным слоем и сытной начинкой. Подача дополняется домашним кетчупом, нарезанными огурцами и перьями зеленого лука.

С добавлением грибов в духовке

Мясо получится сочным из-за насыщенной сливочно-грибной начинки и выпеканию в духовом шкафу. Блюдо покрывается румяной корочкой, от чего все соки сохраняются внутри грудки.

Необходимые ингредиенты состава:

• филе – 6 половин;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• сыр твердых сортов – 250 г;
• морковный корнеплод – 1 шт.;
• сметана – 100 мл;
• мелко перемолотый кориандр, перец и соль крупных фракций – по вкусу.

Приготовление проходит по схеме:

1. Чистые шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
2. Морковь трем на крупной терке.
3. В сковороде разогреваем масло, на котором обжариваем грибы с морковью. Заготовку солим и сдабриваем специями.
4. Когда продукты будут почти готовы, вливаем в сковороду густую сметану.
5. В половинках филе прорезаем карманы. Для этого каждую заготовку осторожно перерезаем пополам, но не до конца, по типу книжки.
6. Соленый сыр трем на терке с крупными ячейками.
7. На одну часть мясной заготовки выкладываем начинку из грибов.
8. Грибы щедро присыпаем сыром и прикрываем второй половиной мяса. Плавясь, он дополнительно склеит части филе.
9. В форму, протертую маслом, перекладываем фаршированное мясо и отправляем запекаться на 20 минут при 200 градусах в духовой шкаф. Предварительно заготовку поливаем сметаной и посыпаем остатком сыра, пряностями и травами. Используем нежирную сметану, чтобы соус не створожился, а остался густоватым.
10. Готовность проверяется отсутствием сукровицы в толще филе при разрезании.

Подавать куриную грудку, фаршированную грибами, можно с нарезками свежих овощей, с отварным молодым картофелем и домашним пряным кетчупом.

Куриные грудки, начиненные сыром, зеленью и чесноком

Мягкие и сочные грудки, фаршированные нежным сыром моцарелла с ароматной зеленью и жгучим чесноком, станут украшением праздничного стола и обязательно понравятся домочадцам.

Ингредиенты:

• филе – 2 части;
• моцарелла – 4 ломтика;
• оливковое ароматное масло – 2-3 ст. л.;
• шпинат – 2 стакана;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 4 дольки;
• свежеперебитый черный перец и соль – опционально.

Приготовление по шагам:

1. Шпинат режем на средние части.
2. На сковороде поджариваем продавленный чеснок около 1 минуты.
3. В сковороду отправляем шпинат и готовим 4 минуты, чтобы испарилась жидкость.
4. Половину филе разрезаем вдоль посередине, но не до самого конца. Грудку раскрываем, как книгу.
5. Заготовку смазываем со всех сторон помолотым перцем, солью и фаршируем сыром.
6. На сыр выкладываем поджаренный шпинат с чесноком.
7. Отверстия закалываем зубочистками, чтобы начинка не выпала.
8. Мясо обжариваем в оливковом масле со всех сторон по 5 минут до красивого поджаристого вида курятины.
9. Сыр внутри должен красиво «пузыриться» и плавиться.

К столу подавать это аппетитное и невероятно нежное блюдо лучше с томатным или грибным соусом. Грудку посыпаем тертым сыром и ароматным укропом.

Как приготовить с овощами

Из-за незначительного содержания в составе грудки жира мясные блюда из нее могут получиться суховатыми и пресными. Чтобы мякоть получилась тающей во рту, можно приготовить курятину с сочными ароматными овощами.

Нужно взять следующее:

• курятина – 4 половины;
• лук – 3 головки;
• сельдерей – 160 г корня;
• морковь – 2 шт.;
• чесночные зубцы – 3 шт.;
• зеленая петрушка – небольшой пучок;
• укроп – по вкусу;
• соль и черный перец – по усмотрению;
• французская зернистая горчица – 1 ч. л.;
• порошок паприки – 1 ч. л.;
• нежирная сметана – 1 ст. л.

Приготовление блюда проходит по этапам:

1. Морковь режем тонкой соломкой.
2. Лук делим полукольцами.
3. Сельдерей шинкуем соломкой.
4. Лук обжаривается на масле до золотистого цвета.
5. В сковороду выкладываем сельдерей и морковь. Овощи поджариваем до румяности.
6. Чеснок продавливаем прессом, а укроп с петрушкой мелко рубим.
7. Чеснок добавляем в овощи, солим их и перчим по вкусу.
8. На филе делаем надрез, не дорезая до края 1 см. Грудку раскрываем книжкой.
9. Мякоть накрываем пленкой и немного отбиваем.
10. Отбитую мякоть солим, перчим и в центр выкладываем начинку. Мясо сворачиваем рулетами.
11. Заготовки выкладываем в смазанную форму, солим и перчим.
12. Противень помещаем в духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах.
13. Смешиваем сметану с горчицей, паприкой, солью и перцем.
14. Курятину в форме заливаем соусом и тушим еще 10 минут.

Подаем с картофелем фри и овощами, пожаренными на гриле.

Оригинальный вкус с сыром и ананасом

Оригинальный экзотический вкус простого на первый взгляд блюда удивит сливочным оттенком с легкой кислинкой и тонким букетом специй.

Необходимы:

• филе куриное – 4 шт.;
• консервированные ананасы – 100 г;
• российский сыр – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез «Провансаль» — ½ стакана;
• панировочные сухари – 4 ст. л.;
• промолотый черный перец и соль – по вкусу.

Процесс создания сырного угощения:

1. Ананасы отцеживаем и нарезаем кубиками.
2. Сыр трем на терке с крупными ячейками.
3. Чеснок рубим как можно мельче.
4. Соединяем ананасы с чесноком и сыром. В массу выкладываем майонез, чтобы начинка стала вязкой.
5. В грудке прорезаем отверстие-карман.
6. Мякоть перчим и присаливаем со всех сторон, включая карман.
7. Мясо смазываем майонезом снаружи и внутри.
8. Начинкой наполняем карман из курятины и скалываем разрез зубочисткой.
9. В миске слегка взбиваем вилкой яйцо, посыпаем солью.
10. Отдельно высыпаем панировку.
11. Фаршированную грудку обмакиваем в яйцо и обсыпаем сухарями.
12. Жарим мясо на раскаленном масле в сковороде до аппетитной румяности.
13. Далее уменьшаем огонь и продолжаем жарить до готовности.

Подаем угощение с сырным или грибным соусом, посыпав зеленым луком и укропом.

Со шпинатом и зеленью в мультиварке

По рецепту получается распаренная и сочная курятина, которая подойдет, как для тихого семейного ужина, так и для подачи к пышному торжеству.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 1 шт.;
• шпинат – 200 г;
• плавленый сыр – 50-60 г;
• масло сливочное – 150 г;
• специи и зелень – по вкусу;
• молодой чеснок – 3 шт.;
• соль – 2 щепотки;
• апельсиновый сок – ½ стакана.

Процесс создания мясного блюда:

1. Филе моем и хорошо сушим. В середине мясного куска делаем небольшой разрез.
2. Мякоть солим и перчим повсеместно.
3. Шпинат мелко режем. Если используем замороженный шпинат, тогда размораживаем зелень и обязательно отжимаем жидкость.
4. На сковороде в масле топим сливочное масло.
5. На него выкладываем шпинат с чесноком и солью.
6. Поджариваем массу 3 минуты, постоянно помешивая. Снимаем шпинат с огня и даем остыть.
7. Плавленый качественный сыр без добавок режем брусочками.
8. По кармашку распределяем сыр, а потом и шпинатную массу.
9. Разогреваем сливочное масло в сковороде. На него выкладываем мясные заготовки и жарим их до приятной золотистости.
10. Противень застилаем пергаментом, на него отправляем поджаренное филе и ставим в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.
11. Непосредственно перед подачей на мясо выдавливаем немного апельсинового сока.

Декорируем кольцом ананаса, ветками петрушки и чипсами из сыра.
Фаршированная куриная грудка станет главным блюдом на праздничном столе благодаря ее сочности и сытности при небольшом количестве калорий. Вкусные начинки в сочетании со сливочным сыром, свежей зеленью и пряностями дарит нежнейшее филе, которое тает во рту.

Куриное филе, фаршированное сыром / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление куриного филе, фаршированного сыром:

Шаг 1: подготавливаем куриное филе.

Шаг 2: начинаем сыром куриное филе.

Шаг 3: жарим куриное филе, фаршированное сыром.

Шаг 4: подаем куриное филе, фаршированное сыром.

Советы к рецепту:

– Вы можете добавить в начинку к сыру немного чеснока и сливочного масла для сочности.

Грудка фаршированная грибами и сыром в духовке

Ингредиенты

• куриные грудки — 2 шт
• шампиньоны — 250 гр
• луковица
• растительное масло — 2 шт
• сыр — 100 гр
• сливки — 1 ст
• тимьян — 2-3 веточки
• соль
• перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить к воскресному ужину вкуснейшие куриные грудки с грибами и запеченные в сливках.

Для приготовления лук нарезать кубиком и обжарить на масле,добавить нарезанные на пластины шампиньоны и жарить до готовности, посолить и поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке.

В начинку из грибов и лука добавить половину натертого сыра и перемешать.

С каждой грудки срезать малое филе, которое находится с нижней стороны.

Затем с помощью маленького ножа сделать один продольный надрез на самой грудке, но, не прорезая до конца.Далее сделать два глубоких боковых надреза углубляясь в стороны, и раскрыть грудку, получается большой карман.

Посолить внутри и снаружи.Выложить в “кармашек” часть начинки затем закрыть малым филе, вправляя его внутрь со всех сторон.На сковороду добавить немного растительного масла, хорошо разогреть.

Выложить грудки, фаршированной частью вниз, жарить с двух сторон по пару минут до легкой золотистости.

Выложить грудки в форму для запекания, добавить оставшиеся грибы с сыром(ту половину сыра которую мы не использовали пока что оставим в стороне),зальем сливками, приправить по вкусу, добавить листики тимьяна и запекать в заранее разогретой духовке до 200 гр мин 20-25,. вынуть форму с грудками, присыпать оставшимся сыром и выпекать еще 5-7 мин до румяной корочки.

Подавать с чем любите!!Мы подавали с булгуром!

Куриная грудка фаршированная грибами — рецепт с сыром

Здравствуйте, дорогие читатели. Мясо птицы питательное, вкусное и недорогое по цене. Именно оно чаще всего встречается на столе любой семьи. Куриная грудка с грибами, ну что можно придумать сытнее и вкуснее такого блюда? Пусть и калорийное, но безумно вкусное, оно поможет с легкостью накормить не только проголодавшуюся семью, но и нежданных гостей забежавших якобы на минутку. Если запечь в духовке таким способом курочку, то о большем беспокоиться не нужно.

Предлагаю вам свой рецепт филе курицы фаршированного шампиньонами и запеченного в духовке, который можно смело изменять по своему желанию. Грудка получается сочной благодаря сливочно-грибной начинке и запеканию в собственном соку. Никаких скручивания в рулеты, отбивания молотком и панировки в сухарях. Быстрый и простой вариант мясной закуски для тихого семейного ужина или грандиозного праздничного застолья.

Рецепт куриной грудки с грибами

• Куриное филе — 6 штук.
• Грибы — 300 грамм.
• Сыр — 250 грамм.
• Морковь — 1 штука.
• Сметана.
• Соль, специи.

Нам понадобятся половинки куриного филе. Можно взять целую грудку, но тогда ее надо разделить пополам.

Готовим начинку

1. Вымытые шампиньоны нарезать пластинами или кусками произвольной формы. В блюдо пойдет любой размер гриба, кроме очень мелких кубиков. Шампиньон должен чувствоваться во рту.

Большую морковь крупно натереть на терке.

Фарширование филе

1. Пока грибы тушатся в сметане, в филе подготовить карманы для начинки. Для этого каждую часть грудки аккуратно перерезать пополам, но не разрезать мясо до конца. Сделать так, чтоб филе можно было складывать.

Кусок твердого сыра (лучше соленый сорт) натереть на терке.

Все продукты готовы. Пора приступать к наполнению карманов. На одну часть разрезанного филе выложить начинку из шампиньонов.

Запекание в духовке

1. Разогреть духовой шкаф заранее до 180-200 С. Каждый кусочек мяса прикрыть второй половинкой. Филе курицы заполненное грибами и сыром уложить в посуду.

Угощение полить сверху сметаной.

Присыпать остатками сыра для получения румяной корочки. Приправить по вкусу травами и специями.

В разрезе грудка курицы фаршированная сырно-грибной начинкой выглядит совсем как слоеный пирог.

Подавать такое блюдо лучше всего со свежими овощами, хорошо подойдет и молодой картофель.

Понравился рецепт? Расскажите о нем друзьям в соц. сетях. А подписавшись на обновления блога вы обеспечите свою семью невероятно вкусным меню на много лет вперед.

Грудка куриная фаршированная — 3 рецепта: с творогом; грибами и овощами

Грудка куриная фаршированная, запеченная в духовке — пальчики оближешь! Блюдо просто идеальное для спортивной или любой другой диеты. Калорийность куриной грудки запеченной в духовке 79 кКал на 100 гр. Поэтому кушаем смело, не опасаясь лишних килограммов. Фаршируем грудки куриные самыми разнообразными начинками — творогом, грибами, овощами.

Недавно мы с вами запекали куриные грудки под шубой. А сейчас предлагаю рассмотреть три самых популярных варианта фарширования куриных грудок. Это базовые рецепты, но можно проявить фантазию и добавить что то своё, что больше нравится лично Вам и вашей семье.

В этой статье:

Грудка куриная фаршированная творогом и зеленью

Такой свежий весенний вкус этого блюда обязательно понравится Вашим и гостям. К тому же этот рецепт низкокалорийный — в нём мало жира и много полезного белка.

Что понадобится:

Как приготовить:

1. Готовим начинку. Зелень мелко покрошить и смешать с творогом. Добавить молоко, куркуму, мелко порезанный чеснок. Посолить и поперчить.
2. В куриной грудке сделать разрез в глубину. Чтобы получилось отверстие. Так разрезаем каждую грудку. Заложить туда начинки, не слишком плотно, но без пустот.
3. Обмазать каждую фаршированную грудку майонезом. Обмакнуть в муку или сухари
4. Выложить в смазанную маслом посуду для запекания. И поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
5. Во время запекания несколько раз поливать образующимся соком.

Грудки с творогом и зеленью готовы. Зовите всех к столу!

Грудка куриная фаршированная грибами и сыром

Эти грудки с сыром и грибами отлично подойдут в качестве горячего блюда на любой праздничный стол. Они получаются красивые и ароматные.

Что понадобится:

Как приготовить:

1. Готовим начинку. Лук обжариваем на растительном масле и добавляем грибы мелко порезанные. Не забываем посолить и поперчить. Тушить на сковороде до готовности грибов. Потом всыпать мелко порубленный чеснок и слегка остудить.
2. Грудки надрезаем вдоль, но не разрезаем до конца. Слегка отбиваем молоточком. Солим и перчим
3. Сыр разрезаем на столько кусочков, сколько грудок. У нас грудок три. Я порезала сыр на шесть кусочков. буду ложить по два кусочка
4. В каждую грудку, в разрезанный кармашек накладываем ложкой начинку из грибов и туда же вкладываем кусочек или два сыра.
5. Закрепляем края зубочистками, чтобы не разваливались. Обмазываем грудки солью с перцем и растительным маслом. Выкладываем в жаровню.
6. Духовку разогреваем предварительно до 200С. Ставим туда наши грудки и запекаем 30 минут. В процессе неплохо бы поливать образовавшимся соком.

Подаём грудки горячими с любым гарниром или салатом. Грибы с мясом всегда очень вкусное сочетание для горячих блюд. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Грудка куриная фаршированная овощами и зеленью — пошаговый рецепт с фото

Это мой любимый вариант приготовления куриных грудок. С овощами они самые сочные получаются. Грудки получаются изумительные — сочная начинка пропитывает насквозь всё куриное мясо.

Что понадобится:

Как приготовить:

1. Подготовить овощи. Морковку и сельдерей на крупную тёрку, лук полукольцами.
2. Обжариваем всё на раскалённой сковороде с растительным маслом. Сначала лук, потом к нему добавляем морковку и сельдерей.
3. Обжаренные овощи выложить в миску. Добавить туда мелко покрошенные зелень и чеснок. Посолить и поперчить.
4. На грудке сделать разрез повдоль не доходя до конца примерно 1 см. Теперь разрезанную грудку развернуть и слегка отбить молоточком.
5. Грудку солим и перчим. Ложкой положить начинку и немножко размазать. Завернуть каждую грудку рулетиком. Если начинки много и вы боитесь, что развалятся, скрепите зубочистками.
6. Все рулетики поместить в посуду для запекания, смазанную маслом. Ещё раз посолить и поперчить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить минут 20 минут
7. Теперь приготовьте соус. Смешать в миске сметану, ложечку горчицы и паприку. Этим соусом полить грудки и запекать ещё минут 10.

Грудка куриная фаршированная овощами и зеленью. Блюдо такое вкусное и выглядит так нарядно — хоть сейчас на праздничный стол!

Всем, кто готовил сегодня с нами, желаем Приятного аппетита!

Если Вам понравились рецепты, нажимайте кнопки соц сетей, чтобы добавить их к себе на страницу!

Куриная грудка фаршированная грибами с сыром в духовке

Куриную грудку фаршируют разными способами. Ее можно разделить на половинки филе, прорезать в них продольные кармашки или сделать поперечные разрезы и заложить туда начинку. Можно грудку на кости освободить от кожи, разрезать филе поперек или вдоль. Чтобы сохранить начинку внутри, фаршированное мясо скрепляют нитями, зубочистками или оборачивают в полоски бекона.

Ароматной и вкусной получается куриная грудка фаршированная грибами с сыром в духовке. Шампиньоны просто обжариваем на сковороде с репчатым луком и закладываем их в разрезы филе. Чтобы сохранить начинку внутри, закрываем грудку кожей, запекаем, а затем посыпаем твердым сыром. Такое блюдо получается очень красивым, сочным, с насыщенным сырным вкусом.

Пошаговый рецепт куриной грудки с грибами и сыром

Ингредиенты на 3 порции:

• Куриная грудка (на кости с кожей) – 450 г;
• Свежие шампиньоны – 150 г;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Твердый сыр – 70 г;
• Майонез – 1 столовая ложка;
• Растительное масло – 3 столовые ложки;
• Молотый черный перец;
• Соль.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Как приготовить куриную грудку фаршированную грибами с сыром в духовке

1. Куриную грудку на кости и с кожей хорошо промываем, высушиваем полотенцем из бумаги. Аккуратно рукой отделяем кожу от филе, в некоторых местах подрезаем ножом. Кожу стараемся не повредить, оставляем ее.

2. Отступаем от центральной кости и делаем по 2 продольных разреза. Подрезаем филе глубоко, но не до конца. Формируем глубокие кармашки. Посыпаем подготовленную грудку со всех сторон солью, молотым перцем и оставляем на столе, пока подготавливаем другие продукты.

3. Очищенный лук мелко нарезаем, выкладываем в сковороду в масло, жарим помешивая, на средней температуре до золотистого цвета.

4. Пока готовится лук, шампиньоны промываем, подрезаем немного ножки и нарезаем на небольшие ломтики. Подготовленные грибочки выкладываем в лук и жарим, пока слегка не подрумянятся. В конце приготовления солим и перчим.

5. Перекладываем обжаренные грибы с луком на тарелку, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока и перемешиваем.

6. Подготовленные грибочки порциями выкладываем в разрезы грудки и плотно их прижимаем.

7. Накрываем фаршированную грудку кожей и, чтобы она при запекании не уменьшилась и не сошла с мяса, фиксируем ее снизу зубочистками. Зубочистки (потребуется 4 штуки) разламываем на 2 части, захватываем кожу и мясо.

8. Подготовленную грудку под кожей перекладываем в смазанную маслом форму для запекания и сверху наносим майонез. Духовку предварительно ставим на 190 градусов. Отправляем в нее форму с куриной грудкой и готовим около 40 минут. За это время мясо полностью приготовится, а кожа зарумянится.

9. Через 40 минут грудку вынимаем, посыпаем сверху натертым сыром. Запекаем еще около 10 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Температуру в духовке увеличиваем до 230 градусов.

10. Грудку фаршированную грибами с сыром вынимаем, сразу перекладываем на тарелку, дополняем зеленью и подаем с любимыми гарнирами и овощными салатиками.

При нарезании на кусочки вся начинка остается внутри. Мясо получается очень ароматным и нежным.

• По такому принципу грудку можно зафаршировать любой начинкой. Отлично подойдут обжаренные морковь и репчатый лук, свежие помидоры, консервированные ананасы или сухофрукты.
• Куриное мясо можно дополнить любыми специями по вкусу. К курице отлично подходят сушеные орегано, тимьян, розмарин или молотые семена кориандра.

“

Куриная грудка в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (141 рецепт куриной грудки в духовке) / страница 2

Филе грудки 3.8

Идеально приготовленная куриная грудка может быть вкусным блюдом или важным ингредиентом в других блюдах, например, в салате или закуске. Подскажу простой способ, как приготовить филе грудки. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.12.2017

Куриная грудка, фаршированная грибами 3.9

Вкусное блюдо, которое можно подавать и как горячее — с гарниром, и в качестве холодной закуски. А готовится это блюдо очень просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 11.06.2015

Курица с макаронами в духовке 4.0

У меня есть такое правило: не знаешь, что готовить на гарнир, вари макароны. А если нет горячего, то бери курицу. Вот так и вышло моё блюдо, которое сочетает в себе эти два простых ингредиента. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017

Грудка в духовке

В последнее время все чаще встречала на просторах интернета рецепты, как приготовить грудку в духовке, запеченную с лимонными дольками. Мне стало интересно, решила попробовать. И получилось неплохо. …далее

Добавил: Юлия Резник 18.08.2017

Куриная грудка «ЛЕДИ-КАПРИЗ» 4.3

Рецепт приготовления куриной грудки «Леди-каприз». Вкус этого блюда очень изысканный. Его можно подавать под шампанское. …далее

Добавил: Alteredego 28.12.2011

Куриная грудка, запеченная с сыром 3.9

Хорошее диетическое блюдо! И выглядит красиво, и лишних калорий не соджержит! Нежное мясо курицы запекается с помидорами и луком под хрустящей сырной корочкой. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.12.2015

Грудка с апельсинами 3.0

Мне иногда так лень что-то готовить, но семья требует вкусный и сытный ужин каждый день. Поэтому приходится искать всё новые и новые блюда, но из достаточно привычных ингредиентов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.09.2016

Грудка, фаршированная грибами и сыром 4.2

Оригинальное, очень вкусное и довольно сытное блюдо — это грудка, фаршированная грибами и сыром в домашних условиях. Попробуйте приготовить ее и вы будете удивлены результатом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.02.2015

Куриная грудка на кости

Если вы хотите удивить своих близких оригинальным приготовлением курицы, то присмотритесь к этому рецепту куриной грудки на кости, которая запекается в духовке с дольками мандарина и розмарином. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 02.12.2016

Фаршированные грудки курицы 4.5

Многим кажется, что делать фаршированные грудки курицы нужно довольно долго, но только не в этом случае, ведь мой рецепт очень быстрый, он точно позволит вам сэкономить время на приготовлении ужина. …далее

Добавил: Dashuta 03.03.2015

Куриная грудка с яблоками 4.0

Многие задаются вопросом, как приготовить куриную грудку с яблоками. Это сравнительно недорогое, оригинальное, вкусное и полезное блюдо. Сам процесс приготовление займет не более получаса, после чего вся семья сможет насладиться удивительным сочетанием нежного мяса и кисловатых яблок. Подобное блюдо родилось из желания сделать классического гуся с яблоками экономичнее и доступнее, ведь грудка встречается в каждом магазине и стоит недорого. …далее

Добавил: Евгения Рыженкова 12.01.2016

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 4.4

На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре. У грудки, приготовленной по этому рецепту, очень аппетитная корочка, а сама она получается очень нежная и сочная. …далее

Добавил: Jess 26.11.2012

Вкусная куриная грудка 5.0

Предлагаю вам посмотреть, как приготовить вкусную куриную грудку, изумительно сочную и нежную. Мы добавим к ней горчично-сливочный соус и немного каперсов. Будет вкусно и необычно. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.09.2017

Фаршированная грудка курицы с грибами 4.8

Это отличный рецепт для тех, кто любит радовать домашних вкусными и интересными блюдами. Мясо здесь получается невероятно мягкое, а начинка из грибов позволяем грудкам не потерять свою сочность. …далее

Добавил: Dashuta 03.03.2015

Куриные грудки в кефире 3.4

Вот один из многих способов приготовить вкусную и сочную куриную грудку. Рецепт простой, потребует от вас минимум потраченных сил и минимум ингредиентов. А грудка получится очень вкусной и нежной! …далее

Добавил: Владимир Братиков 23.10.2016

Куриные грудки запеченные с брокколи 4.4

Удивительно ароматные, пикантные и очень аппетитные куриные грудки, запеченные с брокколи в домашних условиях, — это потрясающий вариант легкого и полезного блюда без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.09.2016

Куриная грудка в беконе 3.0

Блюда из курицы — это всегда прекрасное решение для ужина или обеда на всю семью. А есть такие, которое достойны не только семейного, но и праздничного стола, ведь они прекрасны не только по вкусу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.08.2016

Куриная грудка в рукаве для запекания 4.1

Запеченная в специальном рукаве нежная куриная грудка превосходно подходит и к любым горячим гарнирам, и салатам из свежих овощей. Подайте её на обед или ужин, порадуйте себя и своих близких! …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 20.11.2015

Легкий ужин 5.0

Смотрите, как приготовить легкий ужин. Легкий он во всех отношениях: готовится совсем просто и отлично усваивается. Такой ужин уж точно не осядет на талии лишними сантиметрами. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.09.2017

Куриные грудки по-французски 4.6

Мясо по-французски – одно из самых любимых блюд на каждом праздничном столе. Очень вкусными получаются куриные грудки по-французски, запеченные под ароматной сырной корочкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.12.2015

Вкусная и сочная куриная грудка 4.8

Если вы до сих пор считает куриное филе сухим и редко используете его в своем меню, значит вы однозначно еще пробовали это блюдо. Такая курочка наверняка заставит вас изменить свое мнение о ней. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 03.06.2017

Куриная грудка с эстрагоном 5.0

Как приготовить куриную грудку нежной и ароматной? Все очень просто, вам понадобятся: вино, сливки и эстрагон! Рекомендую рецепт сочной и вкусной куриной грудки с эстрагоном на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.07.2016

Быстрый вкусный ужин 3.3

Куриная грудка готовится быстро. Более того, она низкокалорийная и вкусная. Посмотрите, как приготовить быстрый вкусный ужин из куриной грудки, начиненной свежей моцареллой и шпинатом. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.06.2017

Куриная грудка отбивная с сыром в духовке 3.8

Куриная грудка отбивная с сыром в духовке — замечательное блюдо для семейного обеда или ужина. Важно отметить, что курица запекается под томатами и сыром, что делает блюдо особенно сочным. …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.03.2017

Куриные медальоны 4.1

Хотите порадовать родных и близких медальонами из курицы? Тогда вам следует запастись грибами и сыром, ибо сочетание этих трех ингредиентов придется по вкусу даже самому капризному гурману. …далее

Добавил: Григорий Кодоркин 01.01.2016

Куриная грудка в сметане 3.7

Хотите приготовить что-нибудь полезное, вкусное и не очень сложное? Тогда вот вам замечательная идея — куриная грудка в сметане в домашних условиях, запеченная в духовке под хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2014

Куриные отбивные с ананасами 1.0

Ждете гостей? Приготовьте отличное и вкусное блюдо, которое не потребует от вас много времени и сил. Готовится оно очень легко и просто, а на столе будет смотреться очень красочно и нарядно. Вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 20.11.2017

Курогрудь со шпинатом 5.0

Блюда из куриной грудки очень популярны, я предлагаю вам еще один вариант приготовления этой вкусной части курицы. Даже если вы не любите шпинат, в этом блюде он вам точно понравится. Готовим вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.11.2017

Куриная грудка, фаршированная сыром 5.0

Любите блюда из курицы? Приготовьте куриную грудку, фаршированную сыром, в хрустящей и ароматной панировочке. Блюдо хорошо сочетается с гарнирами, например, с отварным рисом. Подойдет на обед и ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.05.2015

Жареная куриная грудка 5.0

Куриное мясо – это самое популярное мясо, что готовится очень быстро и просто. Блюдо универсальное, вкусное и доступное. Рассказываю о способе, как приготовить жареную куриную грудку. …далее

Добавил: Наталья Польщак 04.05.2017

Куриные грудки с ананасом 4.9

Куриные грудки с ананасом — быстрое, праздничное блюдо, которое Вы можете приготовить для своих любимых людей. Изюминкой рецепта является то, что грудки в форме сердечек, что очень красиво и вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.05.2015

Куриная грудка с картошкой 4.1

Куриная грудка с картошкой — замечательное блюдо, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Грудки запекаются с картофелем в духовке, получается очень вкусно. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.05.2015

Куриная грудка на второе 1.0

Как приготовить куриную грудку на второе? Есть один секрет. Этот простой рецепт отличается от обычной жарки куриных грудок нежной кожей. Рецепт очень простой, он не требует колоссальных усилий. …далее

Добавил: Костырка Виктория 02.07.2017

Фрикадельки под соусом в духовке 2.8

Очень люблю блюда из курицы, она недорогая, вкусная и диетическая. Особенно курицу любят дети, за нежный вкус и отсутствие жил и жира. Расскажу вам, как приготовить фрикадельки под соусом в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.12.2016

Рулет из куриной грудки 4.4

Хотите приготовить что-нибудь оригинальное из привычных ингредиентов? Тогда попробуйте этот рулет из куриной грудки с аппетитной начинкой из жареных грибов с луком. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.05.2015

Куриная грудка с грибами 5.0

Наверное, многим известно, что грибочки отлично сочетаются с куриным мясом. И здесь я поделюсь с вами проверенным и одним из любимых моих рецептов. Он о том, как приготовить куриную грудку с грибами. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.08.2017

Куриная грудка с картошкой в духовке 4.4

Аппетитная, очень нежная и сочная куриная грудка с картошкой в духовке в домашних условиях с овощами — это отличный вариант полноценного блюда без лишних хлопот. Любите несложные блюда? Запоминайте. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.05.2015

Куриная грудка с ананасами 4.0

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо — куриная грудка с ананасами! Особой нежности мясу придает наличие в рецепте обычных взбитых сливок и сыра моцарелла. Блюдо подойдет на обед или ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.05.2015

Куриные грудки с картошкой в духовке 4.1

Куриные грудки с картошкой в духовке — отличное блюдо для всей семьи! Просто, доступно и быстро! Нежное куриное мясо запекается с картофелем и луком под хрустящей сырной корочкой. …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.05.2015

Куриная грудка в кефире 3.6

Если вы считаете мясо птицы чересчур сухим, тогда попробуйте этот удивительно простой рецепт куриной грудки в кефире. Блюдо очень нежное, сочное и буквально тает во рту. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.05.2015

Доступ к этой странице запрещен. — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Куриное филе с сыром в духовке – Рецепт куриное филе в духовке — VosMarket.ru

• куриные грудки – 600 гр. 
• панировочные сухари – 300 гр. 
• оливковое масло – 3 ст. л. 

• твердый сыр – 200 гр. 
• сливки – 200 мл. 
• соль 

Рекомендации к рецепту «Куриное филе в духовке»

Обычно, панированную в сухарях курицу обжаривают в сковородке.

Сегодня мы попробуем приготовить ее в духовке. Обработка в сливках сделает курятину более нежной и сочной.

Как приготовить куриное филе в духовке с сыром

Шаг 1

Порежьте куриное филе на квадратные кусочки, толщиной 1 см и шириной не более 3 см.
Длина как получится.

Залейте сливки в миску и выкладывайте туда куриное филе. Сливки можно заменить молоком. В сливках куриное филе должно оставаться минимум 30 минут.
Сыр натрите на терке.

Шаг 3

Выложите натертый сыр в глубокой тарелке с панировочными сухарями. Посолите и хорошенько перемешайте.
Добавьте оливковое масло и снова перемешайте следя за тем, чтобы не появились комочки.

Шаг 4

Доставайте куриное филе из сливок или молока и обваляйте в смеси сыра с сухарями.
Прижмите руками смесь к курятине, чтобы она прилипла и образовала толстую корочку.

Шаг 5

Смажьте противень маслом (или используйте бумагу для выпечки) и выкладывайте  панированные куриные филе.
Разогревайте духовку до температуры 180-200 градусов и отправьте туда противень с куриным филе.
В течение 15-и минут блюдо будет готово.

Шаг 6

Как только кусочки покроются золотистой корочкой, снимите.
Приготовленное таким способом куриное филе очень вкусное и нежное, калорийность меньше чем когда их обжаривают в масле.

Шаг 7

К столу подавайте горячим, с гарниром. Советуем картофель фри в качестве гарнира.

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Куриное филе в духовке под сыром с овощами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 1 штука

Тертый твердый сыр 100 г

Свежие шампиньоны 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Соевый соус 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сметана 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Сливочное масло 100 г

Репчатый лук 1 головка

Вкусное куриное филе с сыром в духовке.

Вкусное куриное филе с сыром в духовке — второе блюдо на все случаи жизни. Его можно приготовить и к праздничному столу в качестве основного, и к повседневной трапезе. Чтобы приготовить сочное куриное филе, его нужно подержать в маринаде хотя бы полчаса, а лучше — оставить на ночь. За ночь специи пропитают курицу, филе получится ароматным и нежным, на его приготовление понадобится совсем немного времени, следовательно, готовое куриное филе будет сочным и нежным. Важно готовить куриное филе из охлаждённой курятины, замороженное мясо не получится таким вкусным.

• Время приготовления: 30 минут (+время для маринования курицы)
• Количество порций: 2

Ингредиенты для куриного филе с сыром в духовке

• 600 г куриного филе;
• 30 г пшеничной муки;
• 100 г помидоров;
• 60 г твёрдого сыра;
• стручок перца чили;
• 40 г майонеза;
• 120 г репчатого лука;
• соль, масло для жарки.

Для маринада к куриному филе:

• 15 г мёда;
• 20 мл соевого соуса;
• 10 мл бальзамического уксуса;
• 60 г репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• перчик чили;
• лавровый лист, кориандр, горчица;
• 20 мл оливкового масла;
• зелень (лук порей, петрушка).

Способ приготовления вкусного куриного филе с сыром в духовке

Делаем маринад для куриного филе

В мисочку наливаем соевый соус и бальзамический уксус, добавляем столовую ложку мёда. На мелкой тёрке натираем головку репчатого лука и зубчики чеснока.

По чайной ложке семян горчицы и кориандра жарим 1-2 минуты на сухой сковородке, чтобы раскрыть и усилить аромат специй, затем растираем их в ступе или перемалываем в кофемолке.

Стручок перца чили режем мелко (из жгучего перчика достаём семена и вырезаем перегородки).

Добавляем перемолотые специи, измельченный чили и раскрошенную лаврушку в миску, перемешиваем — и маринад готов.

Маринуем и запекаем куриное филе с сыром

Берём охлаждённую куриную грудку или филе, отрезаем два больших куска толщиной примерно 2 сантиметра.

Кладём куриное филе в миску с маринадом, добавляем немного свежей зелени. В зависимости от сезона, это может быть лук порей, петрушка или свежая зелень с грядки.

Наливаем качественное оливковое масло, убираем куриное филе в холодильник на 30 минут — 1 час.

В пакет насыпаем пшеничную муку и примерно чайную ложку мелкой поваренной соли без добавок. Кусочки куриного филе достаём из маринада, обсушиваем салфетками, кладём в пакет с мукой.

Термостойкую форму для запекания смазываем маслом, кладём на дно нарезанный толстыми кольцами репчатый лук, сверху выкладываем куски куриного филе.

На обжаренное куриное филе кладём тонкие ломтики помидоров. Для этих целей лучше использовать помидоры черри, они вкуснее, слаще и выглядят красиво.

Помидоры посыпаем толстым слоем тёртого сыра. Для праздничного стола возьмите пармезан, а для обычной трапезы подойдёт любой твёрдый сыр.

Стручок перца чили вместе с семенами разрезаем вдоль пополам. Кладём на каждый кусок филе по половинке перца, поливаем майонезом и отправляем на 12 минут в нагретую до 220 градусов духовку.

К столу куриное филе подаём горячим, перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Вкусное куриное филе с сыром в духовке готово. Приятного аппетита!

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке – простой и в то же время вкусный вариант для сытного ужина.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

Ингредиенты:

• грудка — 1 шт.
• картофель — 4 шт.
• помидоры — 2 шт.
• сыр — 160 г
• лук — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
• соль, перец — по вкусу
• молоко — 1/4 ст.
• зелень — для украшения

Берем крахмалистый, хорошо разваривающийся сорт картошки. Нарезаем на равные ломтики, кладем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности.

Филе птицы нарезаем средними кубиками 3х3 см.

Перекладываем в рабочую миску. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр, яйцо и муку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем между собой, подготовленную смесь выкладываем в форму для запекания. Запекаем в духовке 30 минут, при температуре 180 градусов.

Помидоры бланшируем, снимаем кожицу. Мякоть нарезаем полукольцами.

Воду аккуратно сливаем, клубни разминаем толкушкой до исчезновения комочков.

Молоко доводим до кипения, но не кипятим, растворяем в нём 30 г сливочного масла и щепотку соли. Вливаем в картофель и хорошо перемешиваем.

В пюрешку перекладываем лук, заранее обжаренный до золотистого цвета.

Готовое пюре выкладываем вторым слоем на мясо. Разравниваем по всей поверхности и закрываем полукольцами томатов.

Последний слой — натертый сыр. И ещё раз отправляем в духовку на 15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Филе курицы под сыром общие принципы приготовления

Готовится филе под сыром элементарно, достаточно промыть мясо, нарезать его, пропитать солью и специями. Выложить на противень, посыпать тертым сыром и запечь.

Но чтобы сделать блюдо сытнее, а вкус интереснее, добавляйте любые продукты на свое усмотрение: картошку, баклажаны, кабачки, капусту, томаты, грибы и другие. Делайте разнообразные соусы: сметанный, майонезный, горчичный, соевый и прочие.

Каждый раз, выкладывая к курице что-то новенькое, у вас будет получаться новое интересное блюдо. При этом принцип приготовления и время запекания практически не меняются. От 5 до 20 минут уйдет на подготовку ингредиентов, от 20 до 40 минут – на само запекание.

Что следует учесть, прежде чем приступить к приготовлению филе курицы под сыром?

• Берите только свежую и качественную курицу. Лучше всего для приготовления подходят охлажденные тушки. Их преимущество в том, что они не требуют разморозки, и благодаря не долгому хранению (обычно не более 5 дней) – в реализации они всегда свежие.

• Отбивайте нарезанные куски курицы, так они и приготовятся быстрее, и получатся вкуснее. А чтобы мясо не брызгалось, заворачивайте его в пищевую пленку или в обычный полиэтиленовый мешочек.

• Приобретайте сыры в упаковке

Если вы берете сыр на развес, обязательно понюхайте его и обратите внимание на структуру – запах должен быть ненавязчивым, соответствовать продукты, сыр должен быть плотным, не рыхлым

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке самый вкусный рецепт

Надоела курица в обычном исполнении? Сделайте по-новому, «гармошкой»! Всего через 40 минут, запеченная грудка с томатами и нежным сулугуни будет у вас на столе.

Пусть Вас не смущает небольшой набор продуктов. Берем великолепное низкокалорийное белое мясо, свежие томаты и изысканную нежную моцареллу. Сегодня у меня её не оказалось, пришлось заменить на сулугуни. Получилось не классически, но всё равно вкусно. Очень приветствуется добавление свежего зеленого базилика, но в его отсутствии, довольствуемся сушеным.

Ингредиенты:

• грудка птицы — 500 г
• томаты — 3 шт.
• сыр (сулугуни, моцарелла) — 200 г
• специи (соль, черный перец, сладкая паприка, базилик)
• оливковое масло extra vergin — 2 ст. л.

Мясо надрезаем поперек волокон, не до конца. Томаты — колечками, сыр — пластинками.

Мякоть обсыпаем смесью специй, поливаем маслом, одной столовой ложки будет достаточно. Оставляем на 15 минут.

Томаты и пластинки сыра, вкладываем в прорези филе.

Выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем запекаться в духовке, в течение 25-30 минут, при 180 градусах. За это время, пару раз достаём форму и поливаем кусочки мяса, выделившимся соком.

Вот такое сочное, нежное блюдо с божественным ароматом базилика получилось!

Инвентарь

Форма для запекания, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка небольшого размера, столовая ложка, одноразовые бумажные полотенца, мелкая терка, средняя терка, два глубоких блюдца, пресс для чеснока.

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Куриное филе сполосните прохладной водой. Если вы выбрали замороженное мясо, то нужно с вечера переложить его из морозилки в холодильник, чтобы оно оттаяло.С помощью бумажных полотенец обсушите кусочки мяса, это позволит им лучше впитать аромат специй.

Шаг 2: Подготавливаем сыр.

Весь предназначенный для этого блюда сыр поделите на три примерно равные части. Одну треть измельчите с помощью мелкой терки и переложите в отдельную миску, а оставшееся натрите на средней терке и так же отложите.

Шаг 4: Подготавливаем чеснок.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и так же, как и одну треть сыра, натрите его на мелкой терке или измельчите с помощью специального пресса.

Шаг 5: Готовим соус.

В подходящей по размеру, глубокой миске смешайте сметану, зелень укропа, соль, перец и чеснок. А затем добавьте к этой смеси натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешайте.

Шаг 6: Готовим курицу.

Куриное филе обмажьте в 1/2 всей смеси сметаны и приправ. Дайте мясу настояться в таком маринаде 10-15 минут. В это время подготовьте форму, смажьте ее небольшим количеством растительного масла, равномерно распределив его по всему дну противня. А так же разогрейте духовку до 180 градусов. После того, как мясо пропиталось специями, уложите его в форму и с помощью столовой ложки залейте сверху остатками соуса. Запекайте 40 минут. Однако за 10 минут до готовности выньте противень с курицей и посыпьте блюдо сверху крупно натертым сыром. По окончании готовки запеченую с сыром курицу можно подавать.

Шаг 7: Подаем курицу с сыром.

Курицу, запеченную с сыром в духовке подавайте горячей, как говорится с пылу с жару. Полейте сверху сметаной или украсьте свежей зеленью. Предложите в качестве дополнения овощной или картофельный гарнир.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах в сметанный соус так же добавляют немного цедры лимона.

– Вместо сметаны некоторые рекомендуют использовать майонез, но я считаю, что блюдо в таком случае выходит слишком жирным и не полезным.

– Вы можете заменить филе куриными голенями или бедрами, но сняв с них предварительно кожу.

Куриное филе с сыром запеченное в духовке

Что нужно для этого вкусного блюда?

Инградиенты:

• куриное филе, естественно — около 500 г
• твердый сыр 100 г
• 2 помидора
• майонез 3 ст. л + 3 ст.л
• чеснок — 2 зубчик
• лук

Куриное филе немного отбиваем. Посмотрим, как это делаю я…. И присаливаем.

Помещаем «отбитое филе»в наш маринад примерно на 30 минут в холодильник.

Через вышеуказанное время достаем филе из холодильника, потом из маринада и укладываем стройными рядами на противень ( в моем случае жаростойкое блюдо). Выкладываем на филешки помидорки и лучок.

Смотрите, как красиво.

Дальше, готовим еще одну заправку:

Покрываем красивой шубкой наше филе. Я еще слегка притрусила его сыром. Кашу масло не испортишь, ведь.

Ставим в духовку на 30 минут ( температура около 180 градусов). Конечно , же посматриваем, боясь пропустить румяную корочку.

Ещё хорошая идея для ужина

Куриное филе под сыром с томатами

Десертное диетическое мясо, приготовленное в духовке под корочкой запеченного сыра с добавлением начинки из свежих или консервированных томатов, с успехом заменит традиционное жаркое в вашем ежедневном меню. Состав не вызовет трудностей приобретения, а технология приготовления по этому рецепту доступна и молодой хозяйке.

Для запеченного мяса потребуется 700 гр. филе курицы бройлера, три крупных помидора, большая луковица, чеснок, майонез с горчицей и специи.

Приготовление:

Промытое и обсушенное филе заверните в салфетку или пленку

Осторожно постукивая кухонным молотком, отбейте курицу. Надо получить равномерные плоские кусочки филе.
Подготовленные куски посолите и поперчите.
Нарежьте полукольцами репчатый лук и помидоры

Натрите кусок твердого сыра.
Форму для духовки накройте пекарской бумагой, смажьте маслом и разложите филе.
Обильно промажьте куриное филе смешанным с горчицей майонезом.
Поверх разложите сначала лук, затем помидоры. Томаты немного присолите.
Засыпьте все натертым сыром и установите противень в разогретую духовку. При температуре 180 градусов мясо приготовится через полчаса.

Дополнительно предлагать гарнир не потребуется. Достаточно посыпать курицу нарезкой зеленого лука.

Нежные и вкусные отбивные пошаговый рецепт приготовления в духовке

Часто при приготовлении грудки, или филе, мякоть получается суховатой. Особенно это заметно, когда готовишь тоненькие отбивные. Однако, этого можно избежать и сделать их сочными и очень нежными.

Давайте посмотрим, как этого можно добиться.

Нам понадобится:

• филе – 2 шт
• яйцо – 1 шт
• панировочные сухари – 100 гр
• соль, перец по вкусу
• специи по желанию и вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Филе разрезать вдоль на две примерно равные половинки. Чтобы это оказалось сделать проще, начинайте резать с толстого края.

2. Половинки сложить под пленку и расположить их на разделочной доске. Отбить молоточком с двух сторон. Пленка нужна для того, чтобы не повредить волокна, к тому же сок не будет разлетаться во все стороны.

Каждый кусочек станет тоньше, а также он станет пошире по отношению к первоначальной форме.

3. Обсыпать каждую заготовку солью, перцем и специями. Очень хорошо в данном случае посыпать кусочки молотым имбирем, благодаря ему можно получить удивительную, слегка острую пикантную вкусовую нотку.

4. Яйцо разбить в отдельную миску, добавить немного соли и перца и сбить вилкой. Сухари также перемешать с небольшим количеством соли.

5. Подготовить жаропрочную форму. Ее следует выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, чтобы отбивные не прилипли.

6. Обмакнуть каждый кусочек в яйце, затем в сухарях и выложить в форму. То же самое проделать с оставшимися заготовками.

Оба дополнительных продукта обернут, как шубкой, кусочки и сохранят весь сок внутри, предохранив его от вытекания.

7. К этому времени у нас уже должна быть прогрета духовка. Первоначальная температура нагрева при этом в ней нужна 200 градусов. Но как только поставили в печь форму, температуру тут же надо убавить до 180 градусов. То есть во время запекания температура будет медленно понижаться.

8. Выпекать 15 — 20 минут.

Подавать горячими с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Как Вы наверное заметили, такие отбивные также отличаются тем, что являются диетическими. Ничего лишнего, лишь немного масла для смазывания формы.

Так что готовьте, кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!

Вот такие нехитрые способы вкусно приготовить ужин для своей семьи, а также накормить гостей в любой праздник. Особенно они хороши, когда столы ломятся от различных вкусностей. А здесь все получается практически с минимумом калорий. И даже если гости уже наелись различных салатов, они вряд ли откажутся от горячего с такой красивой подачей.

Плюс этих рецептов еще и в том, что готовить по ним одно удовольствие. Ни один из способов не предусматривает долгого стояния у плиты и больших временных затрат при подготовке.

Поэтому я думаю, что Вы это оцените.

Приятного аппетита!

Филе курицы под сыром с овощами

Обычно грудка, приготовленная в духовке, получается немного пересушенной, но благодаря овощам и сырной корочке, ваше блюдо получится очень нежным и сочным.

Ингредиенты:

• две куриные грудки;

• две дольки чеснока;

• два сладких перца;

• треть пачки сливочного масла;

• соль, растительное масло, специи.

Способ приготовления:

1. Очищаем луковицу и чеснок, измельчаем оба ингредиента на терке. Добавляем в луково-чесночную массу специи, соль и растительное масло. Перемешиваем.

2. Грудки промываем, отделяем кожицу, косточки убираем. Филе слегка отбиваем, тщательно смазываем мясо подготовленным маринадом. Убираем на час в холодильник.

3. Пока курица маринуется, очищаем картошку, нарезаем ее брусочками, обжариваем на сливочном масле до готовности. Не забываем помешивать, чтобы ничего не подгорело.

4. С помидоров снимаем кожицу, перчик чистим, нарезаем овощи небольшими кубиками.

5. Выкладываем замаринованное филе в сковороду в разогретое масло, обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и жарим с другой.

6. Добавляем к курице томаты и перец, пассеруем, помешивая, 10 минут.

7. Выкладываем в смазанную форму обжаренный картофель, поверх раскладываем филе курицы с перцем и томатами.

8. Вскрываем банку с кукурузой, маринад сливаем, а зернышки посыпаем на мясо.

9. Последним слоем равномерно распределяем мелко тертый сыр.

10. Запекаем на 165 градусах 20 минут.

Куриное филе с помидорами и сыром, запеченное под майонезной шубкой

Достаточно быстрое приготовление, изысканность и вкус этого блюда всегда подкупают. Хочешь ли ты удивить семью оригинальным ужином, или порадовать друзей вкуснейшим блюдом – этот вариант будет самым подходящим.

Времени на подготовку уйдет не более 5 минут. А затем мясо будет просто запекаться в духовке, что даст Вам в это время возможность спокойно заниматься своими делами.

Мы готовили уже подобное блюдо, но было оно из мяса, и называется оно «Свинина-гармошка». Так вот в данном случае принцип готовки точно такой же.

Нам понадобится:

• куриная грудка большая – 1 шт
• помидор – 1 шт
• сыр – 100 гр
• майонез – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• специи для курицы – 1 ч. ложки
• масло для смазывания формы

Приготовление:

1. В качестве основного компонента можно использовать грудку или филе. У меня сегодня грудка, она была заморожена, и я ее заранее размораживала в холодильнике. Там не такой резкий перепад температур, как если достать ее из морозильной камеры и поместить на кухне. В холодильнике разморозка происходит более естественным образом.

Грудку помыть и просушить бумажными полотенцами. Затем разрезать вдоль на две равные части. Косточки аккуратно удалить, а также снять кожу, она нам в данном случае ни к чему.

2. Разрезать каждый полученный кусочек поперек слегка наискосок, чтобы в образовавшиеся надрезы можно было вставить нарезанные дольки помидора и сыр.

3. Посолить, поперчить и посыпать специями, втереть все это и снаружи, и внутри. Делать это аккуратно, чтобы случайно не оторвать кусочки тонко нарезанной мякоти.

4. Порезать кружочками помидор, а сыр – треугольничками. В прорези вставить кусочек одного и другого. И выложить конструкцию в форму для выпечки, или на противень. Поверхность посуды при этом следует смазать маслом, чтобы при запекании мясо не пристало к ней.

5. Сверху выложить майонез и слегка размазать по поверхности мяса, чтобы сохранить его от пересыхания. Если есть время и возможность, то майонез можно приготовить и в домашних условиях.

А если Вы по какой-то причине против этого продукта, то замените его на сметану. Блюдо получится не таким калорийным.

Сверху можно еще раз присыпать специями, или сушеными травами.

6. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка. Ставим в нее выпекаться наше блюдо. Время запекания зависит от разных параметров – это и размер кусочков, и особенности духовки. Поэтому здесь больше ориентируйтесь на состояние готовности, чем на время.

Проверить готовность можно проткнув мясо тонким острым ножом в самом толстом месте куска. Если из отверстия выходит белый сок, то значит все готово, если же сок розовый, то блюдо нужно подержать в духовке еще немного.

А примерное время готовки может составить от 40 до 50 минут.

7. Вот в общем-то и все. По сути, еда готовится самостоятельно. Мы просто все оформили и настроили. Подавать мясо можно с любым гарниром, или со свежими овощами.

В данном случае у меня получилось две порции, но они довольно большие. И если будете подавать с гарниром, то одному человеку порцию будет скушать очень трудно. Поэтому возможно придется один кусок разделить на два. Но это уже сами определите по месту.

Как видите, блюдо получилось довольно привлекательным и аппетитным, запах от него разносится по всему дому. И его вкус всегда на высоте, причем как в горячем, так и в холодном виде. Невкусно получиться просто не может!

Куриное филе с картофелем и сыром, запеченное в мультиварке

Изысканное блюдо, приготовленное по-французски, украсит любой праздничный стол.  Популярный кухонный прибор максимально облегчит процесс приготовления, и вы удивите гостей вкусными куриными кусочками филе под румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:

• три кусочка куриного филе;
• большая луковица;
• твердый сыр – 200 гр. ;
• картофель – 5 шт.;
• майонез;
• специи и соль.

Приготовление:

1. Натрите специями промытое филе. Разрежьте вдоль каждый кусочек острым ножом на две более тонкие половинки. Удалите, если есть, кусочки жира.
2. Мясо предварительно обжарьте на разогретом масле в чаше прибора.
3. Переверните филе и на подрумяненный слой выложите полукольца лука и нарезанный пластинками картофель.
4. Посолите, поперчите и промажьте майонезом. Засыпьте поверх плотным слоем натертого сыра.
5. Готовьте полчаса в режиме мультиварки «Выпечка».

Подавать можно со свежими и солеными огурцами и помидорами.

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Приготовьте необходимые продукты

• Куриное филе нарезать на кусочки желаемой величины
• Смазать чесноком, выдавленным через чеснокодавку, солью и перцем по вкусу
• Отложить на 20-25 минут для маринования

Лук нарезать кольцами или полукольцами

• На противень, смазанный растительным маслом, выложить куриное филе
• Аккуратно распределить лук

Сыр натереть на мелкой терке

• Куриное филе с луком смазать майонезом
• Посыпать сыром
• Запекать в духовой плите при температуре 180 градусов 45-55 минут до образования красивого золотистого оттенка

Куриное филе, запеченное с луком под сыром, предлагаю подавать с картофельным пюре и свежими овощами.

Комментарии (4)

Ням!Ням!Я готовила такое куриное филе, только лук слегка обжарила. Хороший и быстрый рецептик!

Леночка, спасибо) Действительно, нетрудный вкусный рецепт) моему мужу он очень нравится)

Обожаю этот простой и сытный рецепт. Мой индикатор вкусности — муж — тоже поставил 5+. Спасибо!

а я за место лука добавляю помидоры, нарезанные кольцами-очень вкусно!!))

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была “мексиканская смесь”: морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была “мексиканская смесь”: морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Домашние сосиски — полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Наш любимый рецепт лазаньи

Соте — это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях — это очень просто

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Быстрый и вкусный рецепт стейка

Минимум затрат и времени — и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее сделать свое)

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее.

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Возможно, вы когда-нибудь готовили “Магги на второе для гречки по-купечески”. Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Печень с грибами и капустой — очень необычное и вкусное сочетание

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!

Комбинируя мясо курицы и сыр разных сортов, профессионалы кулинарии создают много уникальных и действительно вкусных блюд.

Эти два ингредиента идеально сочетаются, а дополнительные продукты придают блюду особые вкусы и ароматы.

Если у вас есть грудка курицы и кусочек сыра, значит, на обед или на ужин у вас сегодня будет блюдо, достойное праздничного стола.

А наши рецепты помогут вам реализовать эту затею.

Видео о том, как приготовить курицу по-французски с помидорами и картофелем

Многие наверняка готовили мясо по-французски, и знают не понаслышке, каким вкусным получается готовое блюдо! А те, кто никогда его не готовил, все равно слышал это завораживающее название.

Так вот, для него можно брать не только свинину, или говядину, но также использовать в качестве основного ингредиента курицу.

Предлагаю приготовить эту вкуснятину вместе с предложенным видео.

Как Вы наверное заметили, в описании этого блюда с таким звучным названием, нет ничего сложного. И здесь снова можно вспомнить высказывание, что все гениальное просто.

И это замечательно! Можно готовить вкуснейшие блюда с ресторанной подачей такими простыми способами и методами.

Так что готовьте мясо по-французски, это невероятно вкусно!

Куриное филе с картошкой и брокколи под сыром рецепт запеканки

Перед вами полноценное блюдо, состоящее из курицы и брокколи. Оно залито невероятно насыщенным соусом и присыпано ароматным сыром. Приятного аппетита!

Как приготовить:

1. Картошку очистите от кожуры и ополосните.
2. Нарежьте небольшими кубиками.
3. Промойте их во второй раз, но уже от крахмала.
4. Куриное филе очистите от жира и промойте.
5. Мясо нарежьте небольшими полосками одинакового размера.
6. Чеснок очистите и пропустите через давку.
7. Брокколи ополосните и разделите на небольшие соцветия.
8. В сотейник налейте воды и положите туда картофель.
9. Уберите на плиту и доведите до кипения.
10. Варите всего три минуты.
11. Когда время пройдет, слейте содержимое сотейника на дуршлаг, дайте воде стечь.
12. Петрушку ополосните и мелко порубите.
13. В сковороду налейте масло и прогрейте его.
14. Выложите курицу, петрушку и чеснок.
15. Помешивая, обжарьте до румяности мяса.
16. Брокколи поместите в кастрюлю с водой.
17. Уберите на плиту и с момента закипания варите пять минут.
18. Затем слейте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы сохранить цвет.
19. В форму для выпечки поместите картофель, затем брокколи и сверху курицу.
20. Сливки и молоко залейте в сотейник и частями введите муку.
21. Перемешайте венчиком до однородности и уберите на плиту.
22. Доведите до кипения, затем варите три минуты.
23. Приправьте соус по вкусу и вылейте на картошку, мясо и брокколи.
24. Сыр натрите, посыпьте им все компоненты.
25. Отправьте в духовку на двадцать минут при 200 градусах.

Совет: перед подачей посыпьте запеканку свежей зеленью.

Филе курицы под сыром с картофелем

Рецепт курицы с картошкой – это не новинка в кулинарии, но, как известна, традиционные всеми любимые блюда, никогда не теряют своей актуальности. Филе с картошкой под сыром – это всегда вкусно и очень сытно.

Ингредиенты:

• соль, перец, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Нарезаем филе курицы не слишком крупными кубиками, соли и посыпаем перцем.

2. Очищенную луковицу нарезаем полукольцами, картофель режем брусочками. Для этого рецепта важен сорт картофеля, чтобы он запекся с мясом одновременно и не недоварился, выбираем ранние сорта.

3. Смазываем противень, духовку разогреваем до 180 градусов.

4. Выкладываем на противень сначала половину мяса, затем 1/2 часть лука, картофель. Солим и смазываем майонезом.

5. Снова курицу и остатки лука.

6. Посыпаем все ингредиенты мелкой стружкой сыра.

7. Запекаем 45 минут.

Видео куриное филе, запеченное в духовке с сыром

Вам будет интересно почитать:

• Праздничные рецепты блюд из рыбы на Новогодний стол 2019. Какие сорта рыбы выбрать, как правильно выбирать рыбу, как украсить блюда из рыбы на Новый годЛучшие оригинальные рецепты блюд с яйцом пашот: яйцо пашот в панировке; салаты с яйцом пашот; гамбургер и куриный суп с яйцом пашотКак приготовить вкусное домашнее вино из красной смородины. Пошаговый рецепт домашнего вина из красной смородины с фото и видеоКак вкусно и быстро приготовить запеканку из фарша в духовке. Рецепты запеканок из фарша с фото, описанием и видео: с картофелем и помидорами; с кабачками; из макарон ; с грибами и рисом; из картофельного пюре с сыром

Куриные отбивные из филе со сметаной, запеченные под сырной шубой

Ждете друзей и не знаете, что поставить на стол? Этот вариант отбивных под сыром в духовке для вас! Изысканно, оригинально и главное быстро!

Нам понадобятся:

• 1 грудка
• 2 твердых томата
• 1 большая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. зернистой горчицы
• любимые специи (базилик, розмарин, перец черный молотый, сладкий сорт паприки)
• соль
• зелень для украшения

Рецепт куриных отбивных:

Шаг 1. Кусок замечательной нежной птичьей грудки нарезаем тонкими продольными пластами.

Шаг 2. Совсем немного отбиваем, чтобы она лучше впитала в себя весь аромат специй и при запекании осталось мягким. Более щадящий вариант — используйте размягчитель мяса с щипами. Обсыпаем каждую мясную пластинку смесью соли и любимых специй, чеснок по желанию.

Шаг 4. Отбивное закрываем небольшим кусочком пищевой пленки и оставляем на 20 минут для маринования.

Шаг 5. Тонко нашинкованный репчатый лук, обжариваем до золотистости в одной ложке оливкового масла.

Шаг 6. Часть сыра оставляем в виде тонких ломтиков, другую натираем на мелкой терке. Подойдет любой твердый сыр со сливочным вкусом.

Шаг 7. Готовим смесь сметаны с горчицей. Сметану лучше брать не ниже 20% жирности, а горчицу мягкую, неострую с ярко выраженным ароматом.

Шаг 8. Для запекания филе в духовке используем стеклянную огнеупорную посуду. Дно и бортики смазываем маслом, укладываем размягченную грудку.

Шаг 9. Смазываем сметанно-горчичной смесью. После того, как она впитается, добавляем оставшуюся часть.

Шаг 10. Выкладываем обжаренный лучок. Он всегда идёт в тандеме с мясом, они идеально сочетаются и подчеркивают вкус друг друга.

Шаг 11. Далее идёт помидорный слой. Его слегка солим и перчим. Форму отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 12. По истечении времени, каждый томатный кружок закрываем сырной пластинкой, а оставшиеся промежутки засыпаем щедрым слоем протёртого сыра. И ещё на 10 минут в духовку. Дразнящий запах мяса извещает о своей готовности, под золотистой шубой сыра.

Шаг 13. Вот такое аппетитное блюдо получилось!

Курица с сыром в духовке: фото-рецепты, полезные советы

Запеченная курица с сыром в духовке – частый гость на столе в каждом доме. Безусловно, это очень вкусное блюдо. Меняя ингредиенты можно создавать все новые и новые рецепты.

Благодаря широкому разнообразию продуктов, сортов сыров, можно с легкостью приготовить яства, как для торжества, так и для обычного семейного ужина.

Какую пользу несет сыр в питании?

Блюда, приготовленные с сыром сложно отнести к диетическим, поскольку в сырных продуктах большое содержание жира. В таком случае, при выборе данного ингредиента выбирайте светлые сыры белого оттенка. Наименьшее количество жира содержится в кисломолочных сырах.

Не забывайте, что сырные продукты содержат немалое количества соли. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять соль в большом количестве.

Польза от потребления сыра огромная. Он способствует улучшению зрения, нормализует давление, необходим для работы обменных процессов в организме. Благодаря высокому содержанию кальция, его необходимо употреблять людям с недостатком витаминов группы В и слабыми костями.

Рецепты курицы в духовке с сыром.

Для приготовления курятины можно использовать разнообразные формы, противни.

Не часто используются рукава для запекания и фольга. Это связано с тем, что запеченная сырная масса растекается в процессе плавления. Обидно оставлять ее на фольге и выкидывать.

В этой статье мы представим Вам несколько вариантов блюд, все они будут довольно простые, но при этом очень вкусные и аппетитные!

Курочка с чесноком в сырной шубке.

• Куриные бедра – 1 кг;
• Майонез -150 гр.;
• 3 зубка чеснока;
• Твердый сыр – 150 гр.;
• Свежая зелень
• Соль.

Куриные бедра вымойте в холодной воде, просушите с помощью бумажных полотенец.

Сыр нарежьте пластинами и вместите под кожу.

Измельчите чеснок и зелень, смешайте с майонезом и обмажьте бедра.

Запекайте 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

За 10 минут до истечения времени посыпьте тертым сыром.

Куриное филе с соусом «Бешамель».

Такое блюдо замечательно подойдет к праздничному столу, так как и выглядит красиво, и вкусовые качества на высоте! Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Болгарский перец сладкий – 1 шт. ;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Приправа для блюд из курицы;
• Соль.

Для соуса потребуется:

• Масло сливочное – 50 грамм;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 1 ст. ложка.

Филе тщательно промойте в холодной воде и подсушите бумажными салфетками.

Болгарский перец нужно помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать полукольцами.

В филе сделайте поперечные надрезы, в них вотрите приправу и добавьте кусочки перца.

Противень смажьте растительным жиром, выложите заготовки.

Готовим соус: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, постоянно помешивая массу. Потомите на медленном огне 5 минут. Влейте молоко, постоянно помешивая, готовьте соус до загустевания.

Выливаем «Бешамель» на куриное филе и отправляем противень в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180С.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте курятину и поставьте на 10 мин. в выключенную остывающую духовку.

Куриные ножки, запеченные на картошке.

Очень просто и быстро можно приготовить такую вкуснятину на ужин. По-настоящему «украсить» аромат этого кушанья помогут специи и зелень. Попробуйте приготовить курицу с картошкой и сыром в духовке по рецепту от ProDuhovku.ru!

• Голень бройлерного цыпленка – 6 шт.;
• Картофель – 12 шт.;
• Сыр – 150 гр.;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежие укроп и петрушка;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Выложите всё это в жаропрочную стеклянную форму, перемешайте с небольшим количеством растительного масла, соли и специй.

Голени цыпленка положите поверх овощей, предварительно натрите солью и специями. Накройте форму крышкой. Если таковой не имеется, то используйте фольгу.

Запекайте в духовке при температуре 200C в течение одного часа. За 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Курочка с маринованными огурчиками.

Маринованные огурцы делают это блюдо очень вкусным, сочным и интересным.

Отбивная курица с сыром, приготовленная в духовке, очень хорошо сочетается с овощными гарнирами.

Для приготовления требуется:

• Грудка куриная – 1 кг;
• Томат – 1шт;
• 3-4 маринованных корнишона;
• Майонез – 100грамм;
• Сыр – 150 грамм;
• Соль, специи.

Грудку разделите на пластины толщиной 1,5-2 см, отбейте с двух сторон специальным молоточком. Предварительно оберните мясо пищевой пленкой, чтобы избежать брызг сока.

Каждую сторону отбивных натрите солью и специями.

Порежьте корнишоны ломтиками, томат тонкими кружочками.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладываем филе, затем на каждый кусок равномерно разложите огурцы и томат. С помощью силиконовой кисточки смажьте все майонезом.

Запекайте в духовом шкафу 30 минут, при t=180C. Затем посыпьте отбивные натертым сыром и пеките еще 15 мин.

Курица с грибами и сыром в духовке.

• Куриное филе – 800 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Горчица жидкая 1 стол. ложка;
• Соевый соус – 20 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 50 грамм;
• Свежая зелень;
• Сметана 50 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Тёртый сыр – 100 гр.;
• Масло оливковое.

Смешайте горчицу, соевый соус, измельченный чеснок. Замаринуйте получившимся соусом грудки на 30 мин.

Обжарьте мясо на сковороде 10 мин.

Шампиньоны очистите от шкурок и порежьте пополам, лук нашинкуйте полукольцами.

В форму выкладываем курицу, грибы, лук.

Запекайте 25 минут пи температуре 200 градусов.

Финальный штрих – необходимо всё полить соусом (смешайте сметану, майонез и рубленую зелень), посыпать сыром и готовить в духовке еще пятнадцать минут.

Как приготовить курицу, фаршированную сыром в духовке?

Казалось бы, фаршированная курица – это долго, сложно. Спешим Вас разубедить – это легко и быстро! Попробуйте это вкуснейшее блюдо и насладитесь волшебным ароматом.

• Куриное филе – 700 гр.;
• Томат – 1 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Соль, перец.

Промойте филе, сделайте надрезы, посолите, поперчите.

В надрезы заложите томат и сыр, нарезанные ломтиками.

Готовьте в духовой печи 40-50 мин. Температура запекания – 170-180 градусов.

Рецепт запеченной курицы с сыром и беконом — идеальное сочетание

Нелегко сказать курицу, запеченную с сыром и беконом, но в этот рецепт так легко влюбиться.

Это один из тех рецептов, который был создан по необходимости.

Я понятия не имел, что приготовить на ужин однажды вечером, поэтому открыл холодильник, чтобы посмотреть, что было под рукой.

К счастью, у меня были свежие куриные грудки, ожидающие приготовления. Кроме того, полки были почти пустыми.

В ящике для свежих овощей не было свежих овощей, только замороженные в морозильной камере.

У меня не было времени мариновать курицу, поэтому я знал, что мне придется добавить что-нибудь сверху, чтобы она была вкусной.

У меня было немного бекона, оставшегося после утреннего завтрака, и половина блока сливочного сыра.

Вот тогда-то и пришла в голову идея! Что вкуснее сырной курицы? Конечно же, курица запеченная с сыром и беконом!

У меня было всего две куриные грудки, но они были довольно толстыми.Поэтому я разрезал каждое пополам, чтобы получилось 4 куриных филе приличного размера, чтобы можно было подать всех на ужин в тот вечер.

Я нарезал кусок сливочного сыра на 8 ломтиков, этого было достаточно, чтобы покрыть большую часть верхней части курицы.

Посыпьте небольшим количеством бекона и тертым острым сыром чеддер, и шедевр родился!

Время приготовления зависит от толщины куриной грудки. Если вы разрежете их пополам по горизонтали, обычно требуется около 20 минут, чтобы достичь желаемой температуры 165 ° F.

Перед едой я счел полезным «раздавить» сливочный сыр вилкой, чтобы он растекся по всей поверхности курицы.

Определенно отличное блюдо!

Еще один отличный рецепт курицы: Dump and Go Salsa Chicken

Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом и всеми нашими рецептами и дайте мне знать, что вы думаете!

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку.

Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 тонкие куриные грудки
• Блок сливочного сыра 4-6 унций, охлажденный
• Бекон, 8 полосок, хрустящий
• 1 чашка острого сыра чеддер, свежемолотого

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Смажьте дно формы для запекания среднего размера кулинарным спреем или оливковым маслом.
3. Положить куриные грудки в форму для запекания, посолить и поперчить.
4. Нарезать холодный сливочный сыр 8 небольшими ломтиками. На каждую куриную грудку положите по 2 кусочка сливочного сыра.
5. Бекон измельчить на мелкие кусочки и выложить поверх куриной грудки и сливочного сыра.
6. Посыпьте каждую грудку тертым острым сыром чеддер.
7. Выпекайте без крышки в течение 20–30 минут, пока курица не будет прожарена, при температуре 165 ° F в самой толстой части грудки.
8. Выньте из духовки и дайте постоять пару минут перед подачей на стол.

Банкноты

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Фаршированная куриная грудка — безупречные укусы

Фаршированная куриная грудка — сочная куриная грудка без костей, фаршированная красным болгарским перцем, свежим молодым шпинатом и сыром. Пикантная смесь сыра и овощей; лучший способ приправить ваш обычный ужин с курицей. Невероятно простой, нежный и вкусный. Отлично и для развлечения!

Это один из тех рецептов, которые вы полюбите долгие годы. Его довольно легко сделать, и он очень универсален. И поверьте мне, когда я скажу, что он очень универсален. На самом деле вам не нужен рецепт, чтобы это приготовить.

Варианты бесконечны, и вы можете наполнить его чем угодно, если у вас нет точных ингредиентов, указанных в этом рецепте.Если у вас есть куриные грудки без костей, масло, сыр и овощи по вашему выбору — все готово!

Если вы готовили куриную грудку одним и тем же способом снова и снова, вы серьезно должны добавить эту фаршированную куриную грудку в свой обеденный репертуар. Его довольно легко настроить по своему вкусу, и его так легко создать — очень просто.

Так как у меня остались грибы от моего последнего рецепта — Грибы, фаршированные крабом — я решил обжарить этот болгарский перец и молодой шпинат в качестве полезной начинки для моей постной куриной грудки без костей. Вы видите здесь образец? В последнее время делаю пару рецептов фарша.

Но если у вас нет шпината, вы можете заменить его на мелко нарезанные соцветия брокколи, оливки, зелень, сушеные помидоры, маринованные овощи, бекон и колбасу — безграничные возможности. Ваш звонок!

Фарш из курицы придает этому блюду ароматный вкус. Это абсолютная симфония вкусов и полный баланс белка и овощей.

Вы разборчивы в еде? Это отличный способ спрятать все овощи и заставить его съесть их. Им понравится присутствие сыра внутри и хорошо приправленная курица.

И если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, эта диета для вас. Я имею в виду, что может быть лучше нежирного куриного мяса и овощей? Готово менее чем за час.

Это сделает восхитительный семейный ужин в будние дни ИЛИ даже изысканный ужин как раз ко Дню святого Валентина.Это обязательно впечатлит ваш boo! Влажный, насыщенный, ароматный, легкий и удивительно полезный. О чем еще ты можешь попросить?

Добавьте к своему любимому жареному рису или салату, и вы готовы к прекрасной трапезе без чувства вины! Наполните больше! Наслаждаться!

Советы и примечания:

1. Выбирая курицу, выбирайте относительно толстое мясо. Не покупайте упаковки с такими этикетками, как филе, тонкая нарезка или тендеры.
2. Если у вас есть только замороженный шпинат, сначала разморозьте его и отожмите лишнюю воду.
3. Вы можете заменить сыр проволоне моцареллой или любым сухим полумягким сыром, таким как чеддер и даже гауда.
4. Чтобы лучше всего проверить степень готовности мяса, вставьте термометр для мяса мгновенного считывания . Вставьте термометр в самую толстую часть куриной грудки, и он должен показывать 165 F или 74 C. Если у вас его нет, просто проткните курицу ножом, и если сок вытечет, значит, готово. .

Ищете еще рецепты? Следуй…

Фаршированная куриная грудка

Фаршированная куриная грудка — сочная куриная грудка без костей, фаршированная красным болгарским перцем, свежим молодым шпинатом и сыром. Пикантная смесь сыра и овощей; лучший способ приправить ваш обычный ужин с курицей. Невероятно простой, нежный и вкусный. Отлично и для развлечения!

Подготовка: 20 минут

Готовка: 25 минут

Всего: 45 минут

Американский

Инструкции

Фарширование курицы

• Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
  

• Курица с солью внутри и снаружи. затем приправьте обе стороны каждой грудки итальянской приправой и креольской приправой .
  

• Положите курицу на доску или ровную поверхность. Вырежьте прорезь или карман примерно на четверти каждой груди, стараясь не прорезать полностью. Приправьте курицу внутрь.
  

• В большую сковороду или сковороду добавьте оливковое масло и чеснок, обжарьте на среднем огне около минуты, добавьте грибы, болгарский перец и продолжайте помешивать около 2–3 минут.Наконец, добавьте шпинат и часто помешивайте, пока он не завянет и не приготовится, примерно 2-3 минуты. Отложите в сторону.

• Фаршировать куриную грудку смесью грибов, шпината и болгарского перца. Добавьте сыр, 1-2 ломтика на курицу.
  

• Используйте зубочистки, чтобы продеть куриные грудки рядом с отверстиями, чтобы закрепить их. Если часть начинки вылезла наружу, просто заправьте ее обратно.
  

Запекание цыпленка

• Нагрейте жаростойкую сковороду на среднем огне со столовой ложкой масла.Обжарьте и обжарьте курицу с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Вы можете использовать щипцы и осторожно перевернуть куриные грудки.

• Поместите сковороду в духовку и готовьте примерно 16-18 минут, в зависимости от размера грудки или пока курица не прожарится.
  

• Переложите куриные грудки на сервировочные тарелки. Осторожно удалите и выбросьте зубочистки. Подавать сразу же, сбрызнув соком в сковороде.

Советы и примечания:

Напоминаем, что указанная в сообщении информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Калорийность: 320 ккал (16%) | Углеводы: 13 г (4%) | Белки: 28 г (56%) | Жиры: 18 г (28%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Холестерин: 72 мг (24%) | Натрий: 173 мг (8%) | Калий: 1089 мг (31%) | Клетчатка: 5 г (21%) | Сахар: 4 г (4%) | Витамин А: 5550 МЕ (111%) | Витамин C: 61 мг (74%) | Кальций: 59 мг (6%) | Железо: 2,6 мг (14%)

Автор: Immaculate Bites

Курс: Основной

Кухня: американская

Пищевая ценность

Фаршированная куриная грудка

Сумма на порцию

калорий 320 Калорий в составе жиров 162

% Дневная норма *

Жир 18 г 28%

Насыщенный жир 1 г 6%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 1733333 мг 8%

Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 4 г 4%

Белок 28 г 56%

Витамин A U %

Витамин C 61 мг 74%

Кальций 59 мг 6%

Железо 2. 6 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Посолить курицу внутри и снаружи. Затем приправьте обе стороны каждой грудки приправами итальянская и креольская . Положите курицу на доску или ровную поверхность. Сделайте прорезь или карман примерно на четверти каждой груди, стараясь не прорезать полностью.Приправьте курицу внутрь.

В большую сковороду или сковороду добавьте оливковое масло и чеснок, обжарьте на среднем огне около минуты, добавьте грибы, болгарский перец и продолжайте перемешивать около 2–3 минут. Наконец, добавьте шпинат и часто помешивайте, пока он не завянет и не приготовится, примерно 2-3 минуты. Отложите в сторону.

Фаршировать куриную грудку смесью грибов, шпината и болгарского перца. Добавьте сыр, 1-2 ломтика на курицу. Используйте зубочистки, чтобы продеть куриные грудки возле отверстий, чтобы закрепить их. Если часть начинки вылезла наружу, просто заправьте ее обратно.

Нагрейте жаростойкую сковороду на среднем огне со столовой ложкой масла. Обжарьте и обжарьте курицу с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Вы можете использовать щипцы и осторожно перевернуть куриные грудки. Поместите сковороду в духовку и готовьте около 16-18 минут, в зависимости от размера грудки или пока курица не прожарится.

Переложите куриные грудки на сервировочные тарелки. Осторожно удалите и выбросьте зубочистки.Подавать сразу же, сбрызнув соком в сковороде.

КУРИНАЯ ГРУДКА, фаршированная ШПИНАТОМ, СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Вкусные куриные рулетики со шпинатом и сливочным сыром. Куриная грудка с начинкой из шпинатного сливочного сыра и панировочными сухарями панко с пармезаном закатывается и запекается. Легкий повседневный ужин или идеальный вариант для развлечения!

Победитель — победитель — куриный ужин! И этот ужин с начинкой из куриной грудки определенно станет победителем.

Этот рецепт навеяна моей свекровью.Именно она познакомила меня с этим — он же, помимо прочего, моим самым любимым блюдом. Она делает скудную версию этой фаршированной куриной грудки. Однажды вечером, когда она приготовила это, она пригласила нас на ужин, и это стало хитом еще до того, как оно попало на наши тарелки. Всего лишь одного взгляда на всю эту хрустящую фаршированную куриную грудку, сочащуюся сливочным сыром, было достаточно, чтобы мы все влюбились. Не говоря уже о чесночном, игристом, сырном запахе, который мучил нас все 45 минут, которые потребовались, чтобы их испечь.

Ани особенно любил этот сырный обед с белковой добавкой. Настолько сильно, что у меня был момент вины за то, что иногда я готовил еду, которая иногда слишком необычна для моего мужа (см .: запеченный фалафель из киноа и салат с кускусом из средиземноморского жемчуга). И хотя он никогда этого не говорил, я просто знала, что должна кормить этого человека куриной грудкой, полной сыра и хрустящей со всех сторон. Это нужно было сделать.

Но не бойтесь — это блюдо не только из сыра и курицы. Много, но не все.В нем также есть мой любимый супер-овощ — шпинат. Детский шпинат, чеснок и зеленый лук нарезать и смешать со сливочным сыром и приправами. Ваши внутренности будут мне благодарны. А еще у нас есть еще сыр пармезан (или азиаго) и панировочные сухари панко, покрывающие курицу сливочным сыром снаружи и швейцарский сыр ( моцарелла тоже подойдет ) внутри. Эта еда сделает вас королевой, приготовившей ужин ( или король ). Потому что это то, что вы есть.

Итак, вот как дела.Сначала смешайте начинку из шпината и сливочного сыра. Для этого вы бросаете сливочный сыр, молодой шпинат, чеснок, зеленый лук, хлопья красного перца, а также соль и перец в миску. Используйте лопатку, чтобы все соединить.

Затем идет грязная / забавная часть. Мы побьем эту куриную грудку. Достань этот мясной молоток, придумай что-нибудь, чего ты совершенно не выносишь, и поезжай в город на куриной грудке! Постарайтесь не разозлиться настолько, что у вас будут дыры. С этим не интересно разбираться позже. Выложите немного смеси шпината и сливочного сыра в куриную грудку, сверху добавьте немного швейцарского сыра (или моцареллы) и скатайте этих деток.Используйте зубочистки, чтобы закрепить и закрыть концы. Убедитесь, что ничто из этого дрянного добра не имеет шанса выйти наружу. Обваляйте фаршированные куриные грудки во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях панко. Обрызгайте кулинарным спреем и дайте им запекаться 40–45 минут.

Повсюду написано «Идеальный летний куриный ужин». Свежий молодой шпинат, ароматный чеснок и сыр. Этот рецепт подойдет для любого дня недели и для развлечения!

Состав

Для начинки из шпината и сливочного сыра:

• 4 унции сливочного сыра (легкого тоже можно, но не обезжиренного)
• 1/2 чашки молодого шпината, мелко нарезанного
• 2 тонко нарезанных лука
• 3 зубчика (1 столовая ложка) измельченного свежего чеснока
• 1/2 измельченного перца халапеньо (по желанию)
• Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца

Для фаршированных куриных грудок:

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 4 ломтика швейцарского сыра (или моцарелла)
• 2 слегка взбитых яйца
• 1 1/2 стакана панировочных сухарей Panko (обычной или цельнозерновой)
• 1/2 стакана тертого пармезана (или сыра азиаго)
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

Для начинки из шпината и сливочного сыра:

1. В средней миске смешайте все ингредиенты. Используйте резиновую лопатку, чтобы убедиться, что все ингредиенты перемешаны.

Для фаршированных куриных грудок:

1. Поставьте решетку рядом с центром духовки и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите кусок пергаментной бумаги или силиконовый коврик на противень и отложите в сторону.
2. Переверните куриную грудку и, используя мясной молоток или скалку, сожмите каждую куриную грудку примерно на 1/2 дюйма.
3. Нанесите четверть смеси на каждую куриную грудку; сверху каждого швейцарского сыра.Курицу аккуратно закатать и зафиксировать зубочистками.
4. Положите взбитые яйца в неглубокую посуду. В другом мелком блюде смешайте крошки Панко, сыр пармезан, итальянскую приправу, соль и перец. Обмакните каждую куриную грудку в яйца, а затем в смесь панко с пармезаном. Убедитесь, что грудь хорошо покрыта. Откажитесь от лишней смеси.
5. Выложите курицу на подготовленный противень. Выпекайте 40-45 минут или пока курица не перестанет быть розовой в центре, а снаружи станет золотисто-коричневой. Подавать теплым.

Банкноты

• Обязательно вынимайте зубочистки перед едой.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

.

© Авторские права. Все изображения и контент являются исключительной собственностью Little Spice Jar. Пожалуйста, получите разрешение перед использованием моих изображений.Если вы хотите переиздать рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост и перепишите инструкции своими словами.

НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ? БУДЬТЕ НА СВЯЗИ И НЕ ПРОПУСТИТЕ НИ ОДИН ИЗ РЕЦЕПТОВ МАЛЕНЬКИХ БАНОШЕК ДЛЯ ПРИПРАВ! ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, TWITTER, BLOGLOVIN ’И TUMBLR.

ВЫ ПРОБОВАЛИ ОДИН ИЗ МОИХ РЕЦЕПТОВ? Я БЫЛ ЛЮБЛЮ УВИДЕТЬ, ЧТО ТЫ СДЕЛАНО! Сфотографируйте и используйте HASHTAG #LITTLESPICEJAR В INSTAGRAM, ЧТОБЫ Я МОГУ УВИДЕТЬ!

Если вам это нравится, вам также могут понравиться:

Азиатский салат с лапшой рамэн

Тушеное мясо с курицей Chipotle с нутом и капустой

Более легкая кисло-сладкая курица

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon. com и через RewardStyle.

Рецепт запеченной куриной грудки с голубым сыром

Рекомендации по питанию (на порцию)
1080	калорий
84 г	жир
10 г	Углеводы
69 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию × 905 10% дневная норма *

Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
калорий	1080
84 г	108%
Насыщенные жиры 44 г	220%
317 мг	106%
1383 мг	60%
10 г	4%
Пищевые волокна 0 г	0%
69 г
Кальций 571 мг	44%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Вот простой рецепт жирной и сливочной запеченной курицы с голубым сыром, которую вы можете приготовить в любой вечер недели. Аромат голубого сыра действительно проявляется, создавая смелый и декадентский соус, который вы захотите съесть ложкой.

У вас будет более чем достаточно соуса из голубого сыра, чтобы покрыть курицу, поэтому обязательно подавайте гарнир, который также будет хорошо сочетаться с соусом, например, картофель или приготовленную на пару брокколи.Этот теплый соус также является отличным соусом из голубого сыра к крекерам или хлебу.

Выбор голубого сыра для этого соуса зависит только от вас. Хотя качество голубого сыра повлияет на окончательный вкус блюда, вам не нужно покупать самый дорогой сыр с голубой плесенью в магазине, чтобы именно этот соус из голубого сыра получился хорошо.

Куриная грудка, фаршированная сыром и шпинатом

Совершенно восхитительная куриная грудка, фаршированная сырным шпинатом, — это легкий ужин, который можно приготовить заранее, чтобы ваши вечерние блюда собрались вместе за считанные минуты! Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром, запеченные до золотистого, тающего совершенства, заставят вашу семью умолять на секунды.Если вам нравится соус из шпината … этот легкий рецепт запеченной курицы в духовке для вас!

Одна вещь, которая мне нравится в зиме, заключается в том, что даже если вы пытаетесь питаться здоровой… решимостью и всем остальным, вы все равно можете время от времени отклоняться от этого пути, не беспокоясь о том, что все это тело в бикини. Я имею в виду, что у нас есть около 5 или 6 месяцев, прежде чем нам нужно будет надеть шорты. Верно?

И зимний холод заставляет меня ВСЕМ жаждать комфортной еды, так что я смешиваю два моих любимых блюда в один легкий будний вечерний ужин…. . сырный соус из шпината, фаршированный запеченной в духовке куриной грудкой. Кто со мной?

Я определенно не проложу здесь никаких путей с этим рецептом, но могу заверить вас, что это ЛУЧШИЙ рецепт куриной грудки с начинкой, который вы когда-либо делали. Куриная грудка со шпинатом, фаршированная сливочным сыром, — лучший рецепт ужина, и дети просто съедают ее… даже несмотря на то, что она полна зелени.

Чтобы придумать эту идею… .. Я смешал те же ингредиенты, которые использую для моего любимого рецепта соуса из шпината, а затем, по сути, зажал их внутри куриной грудки, на которой я вырезал крошечный карман сбоку.Столько вариаций куриных котлет с начинкой ограничивается только вашей фантазией. Если вы не поклонник шпината, можете фаршировать курицу спаржей, брокколи или только начинкой из сливочного сыра. Не так уж и плохо, если вы спросите меня.

КУРИНАЯ ГРУДКА, фаршированная шпинатом

По сути, фаршированная куриная грудка в ореховой скорлупе — это именно то, что вам нужно. Котлета из куриной грудки с маслом, фаршированная всем, что душе угодно. Вы можете быть настолько креативными или простыми, насколько хотите, начинить курицу чем угодно.

КАК СДЕЛАТЬ

Куриную грудку, фаршированную сырным шпинатом, очень легко приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне. Я предпочитаю использовать замороженный размороженный шпинат, который предварительно высушили, чтобы он всегда был у меня под рукой. Свежий шпинат так быстро портится, и его нужно нарезать, а затем обжарить перед смешиванием со сливочно-сырной смесью. Использование замороженного шпината сэкономит вам шаг и немного денег.

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.

2. Положите куриную грудку на плоскую рабочую поверхность и разрежьте почти пополам вдоль, но не полностью, чтобы курица была покрыта маслом и открывалась как книга.Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.

3. Приправить внутреннюю часть грудки солью и перцем. Отложите в сторону.

4. В чашу кухонного комбайна или блендера добавьте сливочный сыр, йогурт, шпинат, пармезан, чеддер, соль и перец. Взбить почти до однородной массы.

5. Равномерно разделите сырную смесь на четыре куриные грудки и распределите на одной стороне разрезанной половины. Закройте курицу сырной смесью.

6. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

7. Положите курицу в сотейник и готовьте до золотистого цвета примерно 5 минут. Переверните курицу и поджарьте на противоположной стороне еще 6-7 минут. (Совет: если курица прилипает к сковороде, дайте ей повариться еще немного. Она не прилипнет, когда будет готова переворачиваться.)

8. Переложите курицу на блюдо и согрейте.

9. Добавьте масло и чеснок в сковороду, тушите до появления аромата чеснока, примерно одну минуту.Добавьте куриный бульон, соскребая коричневые кусочки деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте пармезан и готовьте еще 1 минуту.

10. Верните курицу на сковороду и поставьте в духовку. Запекайте курицу 10-15 минут или до полной готовности.

11. Выньте курицу из духовки и дайте ей постоять 5 минут перед подачей на стол.

12. Подавайте с соусом для сковороды и при желании с добавлением сыра пармезан.

Если вы хотите еще больше усилить вкус, замените сливочный сыр на такое же количество сыра Boursin с чесноком и травами ()! Это так хорошо.

Как долго я готовлю фаршированную курицу?

Важно, чтобы ваша фаршированная куриная грудка, запеченная в духовке, была полностью приготовлена, поэтому термометр с мгновенным считыванием будет вам здесь лучшим другом. Просто вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть курицы (не в начинку, поскольку она будет показывать более высокую температуру, поскольку она не такая плотная и будет быстро нагреваться) и выньте курицу из духовки, когда температура покажет 160 градусов F.

Дайте куриным грудкам, фаршированным шпинатом, отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол. Температура повысится, и курица продолжит готовиться, пока отдыхает.

Эта легкая запеченная куриная грудка со шпинатом и сыром определенно станет одним из ваших любимых ужинов в будние дни. Он также отлично подходит для легких званых ужинов.

КАК СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ

Чтобы сделать это легкое блюдо из курицы в шпинатном соусе, просто соберите курицу до готовности, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до готовности.

Вы можете приготовить курицу заранее, за 24 часа, а затем, следуя инструкциям по приготовлению, завершить рецепт.

ЧТО ОБСЛУЖИВАТЬ С ЭТОМ

Мои любимые гарниры к фаршированной куриной грудке:

Более простые рецепты куриной грудки

Ищете более быстрые и простые рецепты ужина? Не забудьте подписаться на нас в Instagram!

Получить рецепт: Куриная грудка, фаршированная сырным шпинатом

Доходность: 4

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

10 минут

Общее время: 50 минут

Этот простой рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом, с начинкой из сырного, тающего шпината, станет лучшим блюдом для вашего обеденного стола.

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• Положите куриную грудку на плоскую рабочую поверхность и разрежьте ее почти пополам, но не до конца, чтобы курица была смазана маслом и открывалась как книга. Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.

• Приправьте внутреннюю часть грудки солью и перцем. Отложите в сторону.

• В чашу кухонного комбайна или блендера добавьте сливочный сыр, шпинат, йогурт, чеддер, 2 столовые ложки сыра пармезан, соль и перец.

• Смешайте до почти однородной массы.

• Равномерно разделите сырную смесь на четыре куриные грудки и распределите по одной стороне разрезанной половины. Закройте курицу сырной смесью.

• Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

• Добавьте курицу в сотейник и готовьте до золотисто-коричневого цвета примерно 5 минут. Переверните курицу и поджарьте на противоположной стороне еще 6-7 минут. (Совет: если курица прилипает к сковороде, подождите немного. Она не прилипнет, когда будет готова переворачиваться.)

• Переложите курицу на блюдо и согрейте.

• Добавьте масло и чеснок в сковороду и тушите в течение 1 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Добавьте куриный бульон в сковороду, соскребая коричневые кусочки деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте оставшийся сыр пармезан.

• Верните курицу на сковороду и поставьте в духовку.Запекайте курицу 10-15 минут или до полной готовности.

• Достаньте цыпленка из духовки и дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол.

Курицу можно фаршировать за 8 часов и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до готовности. Кроме того, начинку из шпинатного сыра можно приготовить заранее, за 24 часа.

калорий: 625 ккал, углеводов: 15 г, белков: 59 г, жиров: 36 г, насыщенных жиров: 18 г, холестерина: 236 мг, натрия: 1021 мг, калия: 1116 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 3 г, витамина А: 1125 МЕ, витамина С: 5. 9 мг, кальций: 206 мг, железо: 1,6 мг

Автор: Келли

Курс: Ужин

Кухня: американская

Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом (видео)

Низкоуглеводные (кето) куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом — Простой соблазнительный рецепт запеченной курицы, фаршированной жареным красным перцем, шпинатом и сыром фонтина!

Поднимите руку, если вы ели курицу на ужин не реже двух раз в неделю. (Я!)

Хорошо, теперь поднимите руку, если вы устали снова и снова готовить одни и те же рецепты курицы.

Готов поспорить, подавляющее большинство из вас ответили дважды.

Даже несмотря на то, что на нашей кухне проходят все испытания рецептов, курица — это белок, который мы едим чаще всего. Он универсален, легко доступен и богат питательными веществами.

Тем не менее, часто блюда из курицы могут казаться безвкусными или сухими.

Итак, сегодня я представляю вам умный способ приготовить курицу, который понравится всей семье… Цыпленок, фаршированный сырным шпинатом.

Это красочное завораживающее основное блюдо не оставит равнодушным никого.Начинка состоит из измельченного шпината, жареного красного перца, лука, чеснока, копченой паприки и плавленого сыра. Прочная комбинация подчеркивает вкус сочной курицы.

Когда вы разрезаете каждую куриную грудку, из нее сочится горячая сырная начинка, приглашая вас снова перекусить. Лучше всего то, что куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом, очень просто приготовить.

Как приготовить куриную грудку, фаршированную шпинатом, с сыром

Как приготовить фаршированную куриную грудку с сыром? Это самый простой способ, который я нашел.

• Просто прорежьте карман в каждой куриной грудке.
• Смешайте ингредиенты для начинки.
• Фаршировать куриную грудку сырной начинкой.
• Переверните грудку вверх, чтобы начинка была сверху и не вытекла.
• И запекать, пока сырная начинка не превратится в жидкое золото!

Как лучше всего фаршировать курицу?

Лучший способ фаршировать курицу зависит от типа (или нарезки) курицы, которую вы покупаете.

Если вы используете курицу на костях, я бы посоветовал начинать начинку только под кожей.

Однако, если вы используете куриные грудки или бедра без кожи и костей, положите их на разделочную доску. Затем вырежьте карман параллельно разделочной доске, который останется соединенным с трех сторон.

Теперь вы можете либо набить курицу, либо заблокировать начинку, закрыв курицу зубочисткой. Или вы можете фаршировать курицу и перевернуть ее вверх, почти как миску, чтобы начинки были сверху.

Этот второй метод — мой любимый, потому что начинка выставлена ​​напоказ, а курицу можно приготовить за более короткое время.

Как приготовить фаршированную куриную грудку?

Хотя возможно жарение на сковороде или гриль, лучший способ приготовить фарш из курицы — это запечь ее. Этот более медленный способ приготовления позволяет начинке таять и смешиваться, не выходя из куриных грудок.

Запекайте курицу при температуре 350 градусов в течение 20-25 минут. У курицы будет достаточно времени, чтобы полностью ее приготовить, а начинки разогреться до середины.

Больше рецептов с курицей

Курица с конфетти из киноа

Курица с гуакамоле

Ракушки с курицей и пармезаном

Куриная грудка с ветчиной и сыром

Куриная грудка с начинкой из ветчины и сыра

Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом

Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом — простой соблазнительный рецепт запеченной курицы, фаршированной жареным красным перцем, шпинатом и сыром фонтина! Кроме того, эта красавица со сверхнизким содержанием углеводов и кетогенными веществами.

Порций: 4

• 4 куриных грудки без костей (всего около 2,5 фунтов)
• 2 стакана тертого сыра фонтина (или гауда)
• 9 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного
• 1/3 стакана нарезанного жареного красного перец
• 2 столовые ложки бритого лука
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой. Выложите куриные грудки на противень. Начиная с одной стороны, сделайте глубокий надрез (или карман) в каждой куриной грудке параллельно противню, оставив три стороны нетронутыми. Постарайтесь сделать разрез ровным, чтобы все края были толщиной около 1/2 дюйма.

• Выдавите из размороженного шпината как можно больше влаги. Затем смешайте шпинат, тертый сыр, красный перец, бритый лук, чеснок, перец и 1/4 чайной ложки соли в миске.

• Равномерно распределите смесь по куриным грудкам, повернув их вертикально так, чтобы фарш был направлен вверх. Сбрызните каждую грудку оливковым маслом и обильно посыпьте солью и перцем.

• Выпекайте 25 минут, пока сыр не станет пузырящимся, а курица не прожарится в самом толстом месте. Подавать теплым!

Порция: 1 грудка, калорийность: 440 ккал, углеводы: 5 г, белок: 43 г, жиры: 27 г, насыщенные жиры: 13 г, холестерин: 148 мг, натрий: 866 мг, калий: 698 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, витамин А: 8300 МЕ, витамин С: 10.9 мг, кальций: 456 мг, железо: 1,9 мг

Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Санни’s Куриные грудки, фаршированные сыром и ветчиной (Chicken Cordon Bleu) Рецепт | Солнечный Андерсон

Убрать выделение со всего

16 тонких ломтиков ветчины, нарезанной

8 унций тертого швейцарского сыра

4 куриных грудки без кожи и костей

1 стакан универсальной муки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 столовые ложки цельнозерновой горчицы

1 чайная ложка сладкого перца

2 больших яйца, взбитых

3 стакана панировочных сухарей панко

Арахисовое или растительное масло для жарки

Дольки лимона для сервировки

.

Куриные котлеты с сыром рецепт с фото

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Куриные котлеты с сыром — отличный вариант для будничного семейного обеда или ужина. Готовятся вполне быстро и не очень хлопотно, а получаются вкусными и нежными, прекрасно сочетаясь как с легкими овощными салатами, так и с более сытным гарниром. Мягкое куриное филе с расплавленным сыром,  покрытое тонкой оболочкой из панировочных сухарей — прекрасное блюдо, которое наверняка удовлетворит всех членов семьи и не отнимет много сил у хозяйки!

По желанию помимо сыра в начинку можно добавить еще и ломтик ветчины или зелень, а панировку заменить стандартным кляром. Рецепт куриных котлет простой, домашний и вполне позволяет экспериментировать с составом.

---

Ингредиенты:

• курица (филе) — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• хлеб белый или батон — 50 г;
• молоко — 50-80 мл;
• сыр — 50 г;
• соль, перец — по вкусу;
• панировочные сухари — 30-50 г;
• растительное масло (для жарки котлет) — 50-80 мл.

---

к содержанию ↑

Куриные котлеты с сыром рецепт с фото пошагово

Как сделать котлеты из куриной грудки с сыром внутри

[ad#first]

[ad#second]

1. Удалив корки, замачиваем белый хлеб или батон в молоке.
2. Сыр для начинки нарезаем небольшими кусочками.
3. Филе режем произвольными кусками, измельчаем в однородный фарш с помощью кухонного комбайна/блендера  или пропустив через мясорубку.
4. Пропитанный молоком хлеб отжимаем и, раскрошив, добавляем к куриной массе. Вбиваем свежее яйцо, солим/перчим смесь компонентов.
5. Тщательно вымешиваем фарш до однородной текстуры и приступаем к формовке котлет. Для удобства смачиваем ладони водой, а затем отщипываем от общей массы крупный «колобок», скатываем в плоскую лепешку. По центру куриной основы выкладываем начинку — порцию сыра.
6. Скрепляем края фарша, полностью прячем сырный наполнитель. Панируем сформированную котлету – щедро обваливаем в сухарях, не оставляя пробелов. Таким же образом лепим остальные заготовки. Получится примерно 6-8 куриных котлет с сыром.
7. Жарим наши полуфабрикаты на прогретом рафинированном масле до румяной корочки снизу (около 5 минут на среднем огне).
8. Далее переворачиваем котлеты. Как только зарумянится вторая сторона, накрываем сковороду крышкой, уменьшаем нагрев до минимума и томим изделия до готовности (10-15 минут).
9. Куриные котлеты с сыром подаем теплыми с картофелем, макаронами, овощами или любым другим гарниром.

Приятного аппетита!

Куриные филе, фаршированные грибами и сыром – пошаговый фоторецепт

Куриные филе, фаршированные грибами и сыром

Порций: 4-6

Время приготовления: 1 час

Несложное в готовке блюдо, которое украсит не только будничный семейный, но и праздничный стол. И ничего особенного не нужно, чтобы полакомиться вкусным куриным мясом с хрустящей корочкой.
 

Ингредиенты

• 3 куриных филе весом по 180-220 г
• 3 брусочка сыра
• 3 брусочка сливочного масла
• 60-70 г консервированных резаных шампиньонов
• 1 ч. ложка готовой приправы к курице
• соль и перец – по вкусу
• немного петрушки
• 3-4 ст. ложки муки
• 1 яйцо+1 ст. ложка молока или воды
• панировочные сухари
• 5-6 ст. ложек растительного масла

Способ приготовления

Для создания «кармашка» на каждом филе делаем глубокий надрез, такой, чтобы нетрудно было положить начинку и снова соединить края. Внутри и снаружи посыпаем приправами.

Для начинки нарезаем 3 брусочка сливочного масла, столько же брусочков сыра и вынимаем из баночки грибы.

Сначала кладем в кармашек немного зелени, затем слой шампиньонов и масло с сыром.

Возвращаем половинку филе на место и закрепляем края деревянными зубочистками.

Для создания вкусной корочки, которая хорошо удерживает внутренние соки, сначала обваливаем филе в муке, стряхиваем ее излишки.

Кладем во взбитое с ложкой молока яйцо, поворачиваем 2-3 раза.

И сразу кладем в сухари, прижимая, поворачиваем несколько раз.

Масло 3-4 минуты разогреваем на среднем огне. Укладываем филе, накрываем сковороду крышкой. Не спеша, отрегулировав огонь, жарим филе до готовности, по 8-10 минут с каждой стороны.

Выключив, подержим под крышкой еще до 10 минут, чтобы филе продолжало готовиться остаточным теплом. Нарезаем филе ломтиками перед подачей.

Если у вас нет в запасе таких шампиньонов, возьмите свежих и обжарьте 5-6 минут. Но понадобится больше грибов – 100-120 г.

Хрустящие куриные грудки, нежные внутри — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Второе название:

Куриные грудки с плавленным сыром

Рецепт готовила

Васёночка

[Эскулерье́]

2017.06.25

Рецепт готовила

Vero4ka

[Ше́ф-де-парти́]

2015.05.19

Рецепт готовила

Обръжьнаіа

[Шеф-повар]

2015.04.11

По рецепту готовили
3 раза

Добавлен: 10.04.15 в 11:53

Просмотров: 7776

93

от 20 кулинаров

На кухне у: 55

Приготовили: 3

О рецепте куриных грудок с плавленным сыром

Люблю этот рецепт за быстроту, минимальный набор продуктов и удивительную нежность мяса, которая не очень свойственна белому филе.

Приготовление куриных грудок с плавленным сыром

• Шаг 1 1 У куриной грудки раскрываем малое филе, развернув ее, как книжечку.
• Шаг 2 2 Накрываем филе пленкой и мягко, без фанатизма, отбиваем.
• Шаг 3 3 Филе присаливаем, посыпаем свежемолотыми перцами.
• Шаг 4 4 Смазываем филе сыром, слегка отступив от краев. В центр можно побольше.
  У меня сегодня плавленный сырный продукт к завтраку со вкусом грибов. С классическим нравится даже больше. Баночки 80 г мне как раз на две филешки.
• Шаг 5 5 Сворачиваем грудку в первозданную форму рулетом, начиная от малого филе (т.е. сверху на моем фото).
• Шаг 6 6 Обратная сторона медали выглядит так.
• Шаг 7 7 Тщательно панируем грудку в кукурузной муке, забивая шов.
• Шаг 8 8 Обмакиваем в яйцо – и панируем второй раз.
  Двойная панировка – залог божественной хрумкости корочки и сохранения соков и сыра внутри.
• Шаг 9 9 На сковороде разогреваем сливочное масло. С растительным тоже неплохо, но сливочное в этом рецепте мне милее.
  Выкладываем грудки швом вниз.Жарим на раскаленной открытой сковороде.
• Шаг 10 10 Когда по кухне начинает плыть ощутимый аромат жареного, а низ грудки при подглядывании поджарен и золотист – переворачиваем грудки.
• Шаг 11 11 Накрываем крышкой, через пару минут убавляем газ (для владельцев электрической плиты – сразу) и доводим грудки под крышкой до золотистой корочки снаружи и готовности внутри.
  Думаю, сомневающиеся могут убрать сковородку минут на 15 в духовку. Однако у меня всегда проготавливалось мясо.
• Шаг 12 12 Грудки выкладываем на блюдо.
  Можно отбить филе тонко и завернуть конверты, но мне нравится нетравмированность мяса, пропитанного сырным соусом, в этом блюде.
• Шаг 13 13 Нарезайте грудку на тарелке, в которой она подается – при нарезке из нее вытекает потрясающий сырный соус. Корочка хрустящая, мясо нежное, соус сырный, 20 минут – а что еще нужно для счастья после тяжелого рабочего дня?
  Приятного аппетита!

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

Рулетики из куриного филе с ветчиной и сыром. Куриные рулеты с ветчиной и сыром на сковороде

Блюдо на ужин или праздничный стол — куриные рулетики! Наши рецепты помогут без труда приготовить угощение с сыром, грибами, ветчиной или беконом.

Куриные рулетики готовятся из филе, внутрь которого кладется два вида сыра (плавленый и твердый), обваливаются в сухариках, и готовые рулетики запекаются в духовке. Процесс приготовления не сложен, а вкус порадует.

• Филе куриное — 250-300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сухари панировочные — 5 ст.л.
• Сыр плавленый — 5 кусочков
• Сыр твердый — 5 кусочков
• Укроп — пучок
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Моем куриное филе. Режем одну половинку филе на порционные куски.

Отбиваем как битки.

Сверху кладем тонко нарезанные куски сыра, первым кладем твердый сыр, вторым слоем — плавленый сыр, посыпаем укропом.

Сворачиваем в рулетики.

Обваливаем в муке.

После во взбитое яйцо с перцем и солью.

Обваливаем в сухарях. Кладем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку на 25-30 минут. До зарумянивания корочки.

Готовые куриные рулетики подаем с кашей, либо картофельным пюре.

Рецепт 2: вкусные куриные рулетики с сыром на сковороде

Для того чтобы приготовить это второе блюдо, вам необходимо будет потратить около сорока минут. Это совсем не много, учитывая, что в итоге вы получите вкусные куриные рулетики с сыром. Внутри рулетиков будет нежная и вкусная сырно-маслянная начинка.

• твердый сыр (55 % жирности) – 30 грамм,
• филе куриное – 200 грамм,
• яйца куриные (свежие) – 1-2 шт.,
• масло сливочное (82 % жирности) – 30 грамм,
• панировочные сухари (ржаные) – 4-5 ст. ложек,
• подсолнечное масло (любое) – 6-7 ст. ложек для жарки,
• пряности, различные специи и соль – по вашему вкусу.

Куриное филе необходимо тщательно вымыть под прохладной проточной водой. Затем выложите его на полотенце и хорошо просушите. Теперь можно порезать на длинные кусочки, чтобы удобно было заворачивать рулетики.

Каждый кусочек филе необходим аккуратно отбить молоточком. Только следите за тем, чтобы оно не порвалось, иначе куриные рулетики с сыром не получатся. Начинка вытечет наружу. Поэтому отбивать слишком интенсивно не нужно.

Филе выкладывайте на тарелку и хорошо посолите по своему вкусу.

Твердый сыр нарежьте полосочками такого размера, какая ширина у филе.

Яйцо вбейте в удобную глубокую емкость.

Взбейте яйцо венчиком и добавьте мелкую соль. Туда же можно добавить любые специи на ваш вкус.

А сухари для панировки необходимо насыпать в другую глубокую тарелку, чтобы вам удобно было потом обмакивать рулетики.

Теперь можно приступить к формированию куриных рулетиков с сыром. Выложите один кусочек филе и на него сверху положите два-три кусочка качественного твердого сыра.

Рядом с сыром выложите несколько полосочек сливочного масла.

Аккуратно сворачиваем куриные рулетики с сыром так, чтобы закрыть всю начинку.

Теперь каждый рулетик нужно обмакнуть в яйце.

А затем аккуратно обваляйте каждый рулет в панировочных сухарях. Обжаривать куриное филе, фаршированные сыром, необходимо на разогретой сковороде на любом растительном масле. Они должны быть подрумяненными с каждой стороны. Огонь должен быть тихим, если тушить рулетики после этого вы не будете, и сильным, если хотите после жарки протушить рулеты.

Блюдо куриные рулетики с сыром готово!

Рецепт 3: куриные рулетики с грибами и сыром (пошагово с фото)

• куриное филе — 400 гр
• шампиньоны — 150 гр
• лук репчатый — 1-2 луковицы
• сыр — 100 гр
• перец, соль — по вкусу
• приправы — по вкусу
• подсолнечное масло

Филейку разрежем на две или более частей.

Чтобы легче было отбить мясо и придать ему форму пласта, поместим его на пищевую пленку. Отобьем с одной и с другой стороны, растягивая филе в пласт без пустых промежутков. Посолим, поперчим, посыпем приправами для мяса и оставим минут на 20. За это время филе пропитается ароматом специй.

Это время используем для приготовления начинки. Шампиньоны мелко нарежем, выложим на сковороду, добавим к ним лук, посолим и пожарим на растительном масле минут 20.

Сыр натрем на мелкой или крупной терке.

Соединим вместе грибы и сыр. Горячие грибы растопят сыр, и масса приобретет вязкую консистенцию. Начинку выложим с краю мясного пласта.

Свернем мясо в рулет. Пищевая пленка поможет нам сделать это так, чтобы пласт не распался.

Обмотаем рулет нитью, сбрызнем растительным маслом.

И поместим в рукав для запекания.

Запекаем в разогретой духовке около получаса, затем пленку развернем и запечем еще минут 15 для того, чтобы рулет подрумянился. После полного остывания снимем нитку и нарежем рулет острым ножом.

Рецепт 4, пошаговый: рулетики из куриной грудки с сыром

Такие куриные рулетики Вы можете подать с любым гарниром или просто с овощами, что гораздо вкуснее и полезнее. Ведь сами рулеты подаются не совсем привычно, они уже идут в готовой шубке из картофеля. Давайте приступим к приготовлению нежнейших, сочных куриных рулетов.

• Куриное филе (грудка) — 600-800 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Зелень (любая) — для добавления в начинку рулетов.
• Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу)
• Масло сливочное — 2-3 ст.л.
• Картофель — 3-4 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Крахмал — 3 ст.л.
• Соль и перец чёрный молотый — по вкусу.
• Мука — для обсыпки рулетиков.
• Масло растительное — для жарки рулетов.
• Гарнир — на Ваше усмотрение (Екатерина подавала рулетики просто со свежими овощами)
• Деревянные шпажки (зубочистки) — для скалывания рулетов (Екатерина не скалывала рулетики)

В данном рецепте можно использовать как готовое филе птицы, так и сделать его самим, просто срезав две части филе с куриной грудки. Я так делаю очень часто, если у меня есть тушка курицы или просто грудка куриная, а мне требуется чистое филе без костей. Это очень просто сделать с помощью острого ножа.

Куриное филе разрезаем вдоль на 2 пласта. Это в том случае, если филе довольно толстое. То есть из одного филе у Вас должно получиться две отбивных, которые мы будем закручивать в рулеты. И накрыв целлофановым пакетом с помощью кухонного молоточка хорошенько отбиваем, но не перестарайтесь, куриное филе очень нежное, может расползтись. Немного солим и перчим отбитое мясо по вкусу. Соли не нужно слишком много, ведь у нас будет в начинке сыр, а он достаточно солёный.

Отдельно в миску натираем на крупной тёрке сыр, добавляем выдавленный чеснок через пресс, измельчённую зелень и размягчённое сливочное масло. Всё тщательно перемешиваем.

Делаем сырные шарики или овальчики по количеству имеющихся отбивных, на каждую отбивную (с краю) выкладываем сырную начинку.

И как можно плотнее заворачиваем в рулет отбивную. При желании можно рулеты сколоть на шве деревянной шпажкой.

Теперь нам нужно подготовить картофельную шубку: делаем это так, в глубокую миску натираем сырой картофель на крупной тёрке, добавляем сырое яйцо, крахмал. соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Каждый рулет обваливаем в муке. В это же время ставим разогревать на плиту сковороду с растительным маслом.

Затем каждый рулетик мы обмакиваем в картофельную массу, стараясь, чтобы на рулете задержалось как можно больше «шубной» массы.

И сразу отправляем рулеты обжариваться на раскалённую сковороду. Действуем быстро и предельно аккуратно.

Жарим куриные рулеты с сырной начинкой до получения красивой румяной корочки. Вот так — со всех сторон.

Обжариваем все имеющиеся рулеты, укладываем их на одну сковороду. И накрыв крышкой немного (минут 5-7) доводим их до полной готовности. Но так как куриное филе — мясо очень нежное, оно готовится очень быстро, поэтому, много времени для подтушивания не потребуется.

Рецепт 5, простой: куриные рулетики с ветчиной и сыром

• Куриные грудки – 2 шт.
• Молоко – 1 стакан
• Сыр твердый — 100 г.
• Ветчина – 100 г.
• Специи (черный молотый перец, карри) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари.

Куринные грудки замачиваем в молоке на час. Затем разрезаем их пополам. Каждый кусочек филе надрезаем так, чтобы его можно было развернуть. Солим, перчим по вкусу.

Сыр и ветчину нарезаем пластинками.

В куриное филе вкладываем ветчину.

Сверху сыр. Филе сворачиваем рулетом.

Яйцо взбиваем вилкой. Обваливаем куриные рулетики сначала в муке, затем обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в панировочных сухарях.

Жарим наши рулетики на растительном масле на среднем огне. Периодически переворачиваем рулеты, чтобы со всех сторон образовалась золотистая, румяная, хрустящая корочка.

Рецепт 6: куриные рулетики с беконом и сыром (с фото)

На праздничном столе этому блюду всегда есть место. Тем более, что приготовить его проще простого. Получаются очень вкусные рулетики!

• куриное филе — 2 шт
• ветчина или бекон — 100 гр
• сыр — 100 гр
• яйцо куриное — 1 шт
• соль — по вкусу

Для начала необходимо отбить филе. Для этого разрезаем его пополам, а затем обматываем в пленку. Так, отбивая мясо, мы не повредим его, а значит и рулет получится целым.

Нарезаем тонко ветчину и сыр.

Рулем посыпаем солью, можно добавить и другие специи. Хорошо будут сочетаться с мясом специи к курице, а так же любой набор трав. С краю кладем кусочек ветчины, на него кусочек сыра и закручиваем рулет.

Обмазываем рулет взбитым яйцом.

Закручиваем рулет в фольгу и отправляем в духовку. За пять минут до готовности открываем фольгу и даем рулету немного поджариться. Время для приготовления — 25 — 30 минут. Температура — 180 С.

Готово! Приятного аппетита!

Рецепт 7: рулетики из куриного филе с сыром и помидорами

Куриные рулетики с начинкой — отличная горячая закуска для праздничного стола или полноценное второе блюдо для обеда или ужина. С начинками можно экспериментировать, придавая блюду новые интересные вкусы. Сегодня предлагаю приготовить нежные и сочные куриные рулетики с сыром и помидорами. Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!

• 2 целые куриные грудки;
• 1 крупный помидор;
• 100 г любого сыра для начинки;
• 100 г твердого сыра для посыпки;
• соль и перец молотый — по вкусу;
• немного майонеза для смазывания мяса;
• мука для панировки;
• зелень для украшения;
• масло для жарки.

Рецепт 8: нежные рулетики с сыром из курицы с чесноком

• Куриная грудка ½ шт.
• Петрушка
• Мягкий сыр 50 г
• Лавровый лист 1 шт.
• Чеснок (зубчики) 3 шт.
• Корица
• Растительное масло

Сделать очень тонкие срезы филе. Из половинки должно получиться 5 пластинок. Посолить, сбрызнуть соевым соусом.

Чеснок натереть, смешать с петрушкой и сыром, мелко размять лаврушку.

На пластинки филе положить по чайной ложке сыра с петрушкой.

Оригинальная закуска — куриные рулеты с ветчиной – непременно понравится всем, и взрослым, и детям. Закуска вкусная как в горячем, так и в холодном виде – только в горячих рулетиках расплавленный сыр тянется аппетитными нитями, ну а в остывшей закуске такого конечно же нет. В любом случае, рулеты можно поставить на праздничный стол или взять с собой в дорогу, на пикник в качестве перекуса.

Классические куриные рулетики с ветчиной

Вкусные рулетики из нежного куриного филе с сыром и ветчиной — идеальное блюдо на ужин. Это сытное диетическое блюдо понравится не только любителям куриного мяса. Запечь куриные рулетики с сыром и ветчиной в духовке можно достаточно быстро.

Ингредиенты:

• 4 филе
• по 4 тонких ломтика ветчины и сыра
• веточки петрушки
• соль и перец по вкусу
• 100-120 гр крекеров или панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 ст. ложки муки

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить рулетики в духовке, промытое и обсушенное филе положите на разделочную доску и отбейте молотком, чтобы толщина мяса стала достаточно тонкой и равномерной по всей площади куска. Читайте ещё:
2. Посолите и поперчите мясо, положите на отбитую грудку ветчину, сыр, петрушку.
3. Сверните фаршированные филе в рулетики и обваляйте их сначала в муке, затем во взбитом с солью яйце, затем в сухарях или крошке из крекеров.
4. Положите куриные рулетики с сыром и ветчиной на смазанный маслом противень. Поставьте их запекаться в нагретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 25 минут. Готовность рулетов можно определить по появлению аппетитной румяной корочки.
5. Подавайте куриные рулетики с сыром и ветчиной с любым гарниром, например с пюре или рисом.
Куриный рулет с ветчиной и сыром фета

Я обычно не готовлю один куриный рулет с ветчиной и сыром — делаю сразу два-три: во-первых, это рациональнее с точки зрения энергозатрат (и не только электричества, например — мытье посуды, поход в магазин, собственные усилия тоже стоит учитывать), во-вторых, одного все равно мало будет, проверено неоднократно. Сразу после приготовления, в горячем варианте, вкусный куриный рулет с ветчиной и сыром в компании с гарниром превращается в чудесный ужин. После остывания, когда мясо при разрезании не разваливается на части, а нарезается аккуратными ломтиками, куриный рулет с сыром становится потрясающим «верхом» для бутербродов. В общем, надо делать!

Ингредиенты для 2 рулетов:

• 4 куриные грудки;
• 250 г ветчины.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г феты;
• 100 г грецких орехов;
• 50 г изюма;
• пучок петрушки;
• соль, перец по вкусу.

Ингредиенты для маринада:

Способ приготовления:

1. Готовим начинку — я смешиваю растертую вилкой фету, измельченные грецкие орехи, нарезанную петрушку и изюм. Иногда добавляю немного растительного масла. Люблю нарезать тонкими полосочками острый перец.
2. Куриное филе моем, просушиваем, обрезаем пленки и жир. Надрезаем вдоль по середине, но не до конца — чтобы максимально раскрыть филе, но не разделить его на части.
3. На каждый рулет я беру два филе — кладу их рядом друг с другом и очень деликатно, но тщательно отбиваю молотком, при этом через какое-то время после «старта» кладу одну грудку на другую — чтобы мясо лежало внахлест.
4. Отбиваю до нужной мне толщины — максимально тонко, но так, чтобы филе не рвалось. Часть, которая лежит внахлест, должна быть примерно той же толщины, что и остальное мясо.
5. Чтобы брызги от отбиваемого мяса не летели по всей кухне, я накрываю филе кусочком пищевой пленки или обычным полиэтиленовым пакетом.
6. Букв очень много, но по сути все очень просто — сделав один раз, вы вообще не поймете, зачем все это писалось.
7. Теперь — сборка рулета. На филе раскладываем ветчину — нарезанную тонюсенькими кусочками (лучше всего, если за вас это сделает специальная машина в супермаркете) и в один слой, но чуть внахлест.
8. По половине плоскости куриного филе распределяем начинку, разравниваем. Сворачиваем рулет — плотно, аккуратно. И так же аккуратно перекладываем его в форму для запекани
9. Таким же макаром делаем второй рулет.
10. Смешиваем ингредиенты для маринада, кисточкой распределяем полученную массу по поверхности обоих рулетов, прикрываем форму листом фольги и оставляем на 1-4 часа.
11. После этого ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем под фольгой 30 минут, затем убираем фольгу, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 150-15 минут до зарумянивания.
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом

уществует множество способов приготовления мясных рулетиков, и множество начинок. На этот раз мы остановимся на одном варианте, приготовленном из куриного филе, начинённого тонким кусочком ветчины и вареным яйцом. Куриные рулетики — классика итальянского второго блюда. Знаменитая своей варёной ветчиной, Италия не оставляет её без внимания, часто используя в своих вкуснейших творениях.

Эти рулетики можно назвать диетическим блюдом, так как в их основу входит диетическое мясо куриной грудки. Готовятся они в духовке, поэтому получаются совершенно не жирными, и прекрасно подходят для ужина. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или гречка. Ну а вообще вам решать — это уникальное блюдо отлично подходит ко всему.

Ингредиенты:

• куриное филе,
• варёные яйца,
• ветчина,
• нарезанная тонкими слоями,
• соль, перец.
• сыр Пармезан,
• панировочные сухари,
• петрушка
• немного оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Отбейте немного куриное филе, нарежьте предварительно сваренные и охлажденные яйца. На кусок филе положите слой ветчины и нарезанные яйца, прикройте другим слоем ветчины. Посолите.
2. Сверните рулетики и закрепите зубочистками в нескольких местах, чтобы не раскрывались.
3. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом и выложите рулетики. Поставьте в духовку при 190 °C.
4. Через 10 минут выньте форму и переверните рулетики.
5. Тем временем, приготовьте украшение. Поджарьте панировочные сухари до золотистого цвета.
6. Используйте кухонный комбайн для перемешивания ингредиентов: смешайте сухари с петрушкой и тёртым сыром Пармезан.Добавьте капельку оливкового масла.
7. Всё хорошо перемолоть, чтобы получить однородную массу.
8. По прошествии получаса, проверьте рулетики, должны быть готовы. Подавать, полив приготовленным соусом.
Куриные рулетики с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Ветчина
• Консервированные ананасы
• Сыр российский
• Сухари панировочные
• Куриное яйцо
• Поваренная соль
• Перец черный молотый
• Молоко коровье
• Мука пшеничная высшего сорта

Способ приготовления:

1. Для приготовления блюда нужно вымыть куриное филе. Промойте его под проточной водой. Промакните бумажным полотенцем, чтоб удалить лишнюю влагу. Филе курицы нарезать на широкие пластины. Каждый кусочек(пластину) куриного филе отбить деревянным молоточком.
2. Выбирайте ту сторону молоточка, где нет зубчиков. Зубчики сильно повреждают итак мягкое мясо, куриного филе. В результате воздействия зубчиков из филе сразу получается фарш.
3. Ветчину зачистить. Моя продавалась в натуральной синюге. Нарезать на тонкие ломтики (при покупке ветчины в супермаркете попросите продавца нарезать вам ее специальным ножом-автоматом).
4. Откройте банку с ананасами. Ананасы вынуть из сиропа. Дать стечь жидкости. Куриное филе поперчите, посолите. Ананасы нарезать на кусочки. Если ваши кусочки куриного филе приличного размера, можете каждую шайбу ананаса нарезать на 4 части.
5. Если кусочки куриного филе меньше, шайбу ананаса нарезать на 4 части, а потом каждую из них на 2, чтоб получились более тонкие кусочки и удобные при сворачивании.
6. Сворачиваем в рулетик, заключив всю начинку внутри рулетика. Сколите рулет для надежности двумя-тремя деревянными шпажками.
7. Подготовьте муку и панировочные сухари. В отдельную миску вбейте 1 яйцо и разведите его 2 ст. ложками молока. Взбейте. Окуните рулет в яйцо, после в муку, после снова в яйцо, а потом в сухари. Готово.
8. Такую процедуру проделайте со всеми кусочками куриного филе. 1 яйца для обвалки хватит на 3-4 рулетика. При необходимости следует добавлять яйца и молоко. Выложите готовые рулетики на противень.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запеките рулетики в духовке. Время на приготовление: будет достаточно 15-20 минут. Панировочные сухари подрумянятся и подсушатся.
10. Создадут хрустящую корочку. Куриное филе очень тонкое. Проготовится очень быстро. Сыр расплавится. Ветчина и ананас изначально готовы. Придадут вкус и сладость мясу.
11. Готовые рулетики нарезать или подать целыми. Деревянные шпажки вынуть до подачи рулета.
12. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив любыми овощами и зеленью.
Куриный рулет с ветчиной в сливочном соусе

Ох уж эти мясные рулеты — трудно устоять перед их видом, а если ещё с какой-либо начинкой, то это превращается в удовольствие, от которого сложно отказаться. Куриный рулет с сыром и ветчиной в сливочном соусе — это отличная закуска, с необычайным мягким вкусом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.,
• Ветчина — 150 г.,
• Твёрдый сыр — 150 г.,
• Сливки 33% — 100 мл.,
• Чеснок — 3 зубчика,
• Свежая зелень — 1 ст. ложка,
• Масло растительное для жарки — 2 ст. ложки,
• Соль и перец — строго по вкус

Способ приготовления:

1. Разрезать филе курицы поперек на две части, отбить их молоточком по отдельности. Немного перчим и солим. Затем, накладываем тонко нарезанные ломтики ветчины.
2. Следующим шагом, поверх слайсов колбасы, что лежат на отбитых грудках, кладем слоем тонкие ломтики сыра.
3. Всё заворачиваем в рулет и фиксируем шпажками, чтобы не разворачивались.
4. В сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем куриные рулеты с сыром и колбасой.
5. В процессе, необходимо перевернуть и продолжить обжарку на среднем огне. Примерное время обжаривания минуты-две.
6. Далее, заливаем в сковороду сливки, выдавливаем на рулеты очищенные зубчики чеснока, по необходимости и по вкусу солим и перчим.
7. Посыпаем рубленный зелень и продолжаем готовить мясные рулеты в сливочном соусе на мелком огне, в режиме медленного тушения, пока сливки немного не выпарятся.
8. На гарнир можно приготовить рис на пару или просто подать куриные рулеты с ветчиной и сыром со свежими овощами.
Рулетики с ветчиной

Удивительно, но существует такое огромное количество простых и вкусных рецептов из куриного филе, что даже если готовить из него каждый день на протяжении года, то можно ни разу не повториться! Вот и сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему внимаю очередной такой рецепт – куриные рулетики с ветчиной и сыром, обжаренные в панировочных сухарях. Нежное куриное мясо в сочетании с пряной ароматной ветчиной и хрустящей золотистой корочкой способно превратить рядовой обед в настоящий праздник!

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.
• ветчина – 250-300 г
• сыр твердый – 50-70 г
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 4-5 ст.л.
• растительное масло – для жарки
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть и обсушить на бумажных салфетках. Разрезать каждое филе на 2 плоских куска.
2. Аккуратно отбить курицу кухонным молоточком.
3. Посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.
4. Ветчину нарезать как можно более тонкими ломтиками (количество ломтиков ветчины должно соответствовать числу куриных отбивных).
5. Твердый сыр нарезать брусками из расчета 1-2 шт. на 1 рулетик.
6. На куриное филе выложить ломтик ветчины и сыр.
7. Свернуть курицу с ветчиной рулетиком. По желанию скрепить зубочистками. Таким образом сформировать все рулетики с ветчиной.
8. Яйцо взбить вилкой и окунуть в него рулетик.
9. Затем сразу же обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
10. Выложить куриные рулетики с ветчиной на сковороду и обжаривать в растительном масле до румяности со всех сторон.
11. Обжаренные рулетики переложить в огнеупорную форму и довести до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут.
12. Подавать блюдо к столу горячим, удалив зубочистки (если скрепляли). Куриные рулетики с ветчиной готовы.
Куриные рулеты с ветчиной и сыром на сковороде

Оригинальная закуска — куриные рулеты с ветчиной и сыром – непременно понравится всем, и взрослым, и детям. Закуска вкусная как в горячем, так и в холодном виде – только в горячих рулетиках расплавленный сыр тянется аппетитными нитями, ну а в остывшей закуске такого конечно же нет. В любом случае, рулеты можно поставить на праздничный стол или взять с собой в дорогу, на пикник в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• 5-6 ломтиков ветчины,
• 5-6 ломтиков сыра,
• 1,5 куриных грудки (3 филе),
• 3 ст.л. муки,
• 4 ст.л. панировочных сухарей,
• 2 куриных яйца,
• 2 ч.л. соли,
• специи по вкусу,
• масло для жарки (4-5 ст.л.).

Способ приготовления:

1. Используйте любую ветчину, с салом или без. Нарежьте ее тонкими ломтиками, а затем каждый на тонкие полоски. Аналогичным образом поступите с твердым сыром, используйте любой сорт, главное, чтобы он хорошо плавился.
2. Куриное филе промойте под краном, обсушите салфетками и обрежьте все лишнее – кусочки жира, хрящей, косточек. Нарежьте филе вдоль на пласты, должно получиться два больших ровных пласта и малое филе с кусочком.
3. Накройте мясо пищевой пленкой или обычным целлофаном. Легонько отбейте филе с двух сторон, будьте аккуратны, чтобы не порвать.
4. Мясо посолите и поперчите. На край филе выложите несколько полосок ветчины и сверху сыр
5. В одно блюдце насыпьте муку, в другое – панировочные сухари, а в отдельную пиалу разбейте пару яиц и взбейте их с щепоткой соли. Заверните начинку в плотный рулетик и обваляйте его в муке
6. Далее рулетик обмакните в яйцо и затем в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду с маслом для жарки. Повторите манипуляции с оставшимся филе и ветчиной с сыром. Обжаривайте рулетики на слабом огне со всех сторон (по 3-4 минуты).
7. В конце, когда рулетики будут практически готовы, можно накрыть сковороду крышкой и потомить их на очень слабом огне еще минуты 3-4. Подавайте куриные рулеты с ветчиной и сыром вместе со свежей зеленью, соусами, гарниром.
Куриные рулетики с ветчиной и соусом

Рецепт курочки фаршированной ветчиной и швейцарским сыром под нежным сливочным соусом, не требует длительного описания. Подавайте как самостоятельно блюдо без гарнира.

С чего начинается приготовление того или иного блюда? Конечно же, с подбора соответствующих ингредиентов. Чтобы приготовить представленные мясные рулетики, да еще и такие, чтобы гостям оставалось только пальчики облизывать, то нужно, прежде всего, приобрести только наиболее свежие и качественные ингредиенты. В противном случае даже самому будет неприятно лицезреть, и тем более пробовать блюдо.

Ингредиенты:

• Две куриных филейки
• 150 грамм ветчины
• 150 грамм сыра
• 100 грамм сливок (жирность от 20 до 33 процентов)
• Три зубчика чеснока
• Столовая ложка рубленой зелени
• Растительное масло
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо подготовить ингредиенты. Для этого нужно порезать сыр соответствующими небольшими ломтиками. Ветчину предпочтительнее всего нарезать слайсами небольшой толщины. Каждую куриную грудку необходимо разрезать в продольном направлении на три части.
2. Каждую часть куриной грудки необходимо отбить с использованием кулинарного молотка. Если такового нет, то можно использовать тупую сторону ножа. Мясо необходимо немного присолить. На каждую часть куриной грудки необходимо уложить по два кусочка ветчины. Поверх ветчины необходимо уложить ломтик сыра.
3. После этого рулетики необходимо свернуть. В том случае, если они правильным образом, то они не раскроются при их дальнейшем приготовлении. Однако на всякий случай вы можете дополнительно скрепить рулеты при помощи зубочисток.
4. На сковородке необходимо разогреть небольшое количество растительного масла. В раскаленное масло необходимо выложить наши рулеты и обжаривать их со всех сторон. Признаком готовности будет появление золотистого оттенка.
5. После этого необходимо залить в сковородку сливки, выдавить туда чеснок, присыпать зеленью, а также добавить по вкусу приправ. Тушить необходимо до тех пор, пока сливок не станет в два раза меньше. В качестве гарнира можно использовать отваренный рис либо свежие овощи.
Куриные рулетики с беконом и копчёным сыром

Это блюдо – ещё один ответ на вопрос о том, что можно приготовить из куриного филе. Румяные рулетики имеют аппетитный, мы бы даже сказали, почти праздничный вид, мясо в них мягкое и сочное, бекон делает аромат, плывущий из духовки, более насыщенным. Короче, сделайте – не пожалеете!

Ингредиенты:

• Куриное филе (грудки) – около 0,6 килограмма
• Бекон (в тонкой нарезке) – 200 граммов
• Копчёный сыр – примерно 100 граммов
• Гвоздика – 3-4 бутончика (комментарий «для чайников»: речь идет о сухой специи, не о цветах с таким же названием!)
• Перец чёрный горошком – 8-10 горошин
• Кетчуп – 2,5 столовые ложки
• Соевый соус (классический) – 5 столовых ложек
• Соль (при желании и с осторожностью) – совсем немного.

Приготовление:

1. Куриное филе сначала нужно вымыть холодной проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой. Каждый кусок разрезаем на две тонкие пластины (нож двигается в плоскости, параллельной разделочной доске).
2. Затем каждый кусок куриного филе нужно слегка отбить. В домашних условиях это удобно делать, засунув мясо в тонкий чистый полиэтиленовый пакет, чтобы брызги не летели по вашей кухне. Отбиваем слегка: мясо курицы и так достаточно мягкое, наша задача сделать куски филе более тонкими.
3. Копчёный сыр порезать небольшими брусочками (ориентируемся на сечение со стороной около 1 см, длина сырного брусочка примерно равна самой широкой части куска куриного филе).
4. Кладем брусочек сыра на более широкий конец куриного филе и сворачиваем рулетик с сыром внутри от широкого конца куска мяса к более узкому.
Куриные рулетики с ветчиной

Ингредиенты:

• курогрудь (я брала уже тонко нарезанную, так удобнее)
• сыр (у меня была русская моцарелла, совершенно не соленая)
• ветчина
• панировка
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Как обычно, все очень просто — курицу достаем, моем (если у вас цельные грудки — тоненько нарезаем повдоль, для этого кладем грудку на доску, прижимаем немного рукой, и аккуратно разрезаем ножом).
2. Я чуть-чуть посолила с одной стороны). Выкладываем на ломтики ветчину и сыр — не слишком много, чтобы рулетик хорошо заворачивался.
3. Сворачиваем наши рулетики и если вам кажется, что держится сие конструкция крайне некрепко — закрепляем зубочистками) В это время можно ставить скороводу греться на огонь)
4. Разбиваем яйцо, взбиваем его немного вилочкой. Каждый рулетик окунаем в яйцо, а после — выгружаем на тарелочку с панировкой и хорошенько там его купаем) После — кладем на скороду)
   Жарим на среднем огне, под крышкой, до готовности.
5. Чем тоньше будет ваша грудка — тем быстрее приготовится (что, конечно, логично). Поэтому если у вас получились слишком толстые кусочки- рекомендую обжарить рулетики до хрустящей корочки, а потом запечь.
Рулетики куриные с ветчиной и сыром в соусе

Восхитительные роллы из куриной грудки с ветчиной и сыром, запеченные в сливочно-грибном соусе отлично подойдут для романтического ужина, семейного обеда или праздников, а также для обычного серого дня, который хочется чем-то украсить, чтобы поднять настроение себе и людям. Кстати, можно легко заменить курицу индейкой, и даже тонкие ломтики телятины или свинина могут быть использованы вместо куриных грудок.

Ингредиенты:

• 1/2 кг куриных грудок
• 200-300 г твердого сыра (например, швейцарского, Гауда и т. д.)
• 200-300 г ветчины
• 4 столовые ложки растительного масла
• 2 луковицы
• 2 стакана (примерно 400 г) нарезанных грибов
• 2 ст. ложки муки
• 1/2 стакана белого вина
• 2 чашки воды или бульона
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 стакан сливок
• соль, черный перец

Сухие специи:

• тимьян,
• базилик,
• орегано или майоран

Способ приготовления:

1. Петрушка или другая зелень для гарнира. Как приготовить куриные роллы с сыром и ветчиной Куриные грудки срезать так, чтобы получились ломтики одинаковой толщины. Слегка отбить плоским молотком и приправить солью. Нарезать тонко ветчину и сыр. Читайте ещё:
2. Покрыть сверху каждый ломтик грудки сыром и ветчиной. Свернуть в рулеты и заколоть зубочистками. Налить масло в сковороду с антипригарным покрытием и обжарить куриный рулет со всех сторон до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Тем временем, грибы и лук нарезать.
3. На сковородке обжарить лук, добавить грибы и жарить, пока почти не останется жидкости. Через ситечко всыпать муку, влить 2 стакана горячей воды (бульона) и энергично перемешать, чтобы предотвратить образование комков. Готовить, помешивая, пока соус слегка не загустеет.
4. Добавить сливки, сухие специи, давленый чеснок, соль и перец. Перемешать. Из рулетов вынуть зубочистки, разрезать каждый рулет на 3-4 части так, чтобы получились роллы толщиной примерно 2 см. Переложить сливочно-грибную смесь в смазанную маслом форму, противень или блюдо для духовки.
5. Куриные рулетики уложить сверху. Выпекать в духовке при 220 С, примерно 10-15 минут. Посыпать готовые куриные роллы с сыром и ветчиной в сливочно-грибном соусе свежей зеленью перед подачей.

Оригинальная закуска — куриные рулеты с ветчиной и сыром – непременно понравится всем, и взрослым, и детям. Закуска вкусная как в горячем, так и в холодном виде – только в горячих рулетиках расплавленный сыр тянется аппетитными нитями, ну а в остывшей закуске такого конечно же нет. В любом случае, рулеты можно поставить на праздничный стол или взять с собой в дорогу, на пикник в качестве перекуса.

Список ингредиентов:

• 5-6 ломтиков ветчины,
• 5-6 ломтиков сыра,
• 1,5 куриных грудки (3 филе),
• 3 ст. л. муки,
• 4 ст. л. панировочных сухарей,
• 2 куриных яйца,
• 2 ч. л. соли,
• специи по вкусу,
• масло для жарки (4-5 ст. л.).

Приготовление

1. Используйте любую ветчину, с салом или без. Нарежьте ее тонкими ломтиками, а затем каждый на тонкие полоски. Аналогичным образом поступите с твердым сыром, используйте любой сорт, главное, чтобы он хорошо плавился.


2. Куриное филе промойте под краном, обсушите салфетками и обрежьте все лишнее – кусочки жира, хрящей, косточек. Нарежьте филе вдоль на пласты, должно получиться два больших ровных пласта и малое филе с кусочком.


3. Накройте мясо пищевой пленкой или обычным целлофаном. Легонько отбейте филе с двух сторон, будьте аккуратны, чтобы не порвать.


4. Мясо посолите и поперчите. На край филе выложите несколько полосок ветчины и сверху сыр.


5. В одно блюдце насыпьте муку, в другое – панировочные сухари, а в отдельную пиалу разбейте пару яиц и взбейте их с щепоткой соли. Заверните начинку в плотный рулетик и обваляйте его в муке.


6. Далее рулетик обмакните в яйцо и затем в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду с маслом для жарки. Повторите манипуляции с оставшимся филе и ветчиной с сыром. Обжаривайте рулетики на слабом огне со всех сторон (по 3-4 минуты). В конце, когда рулетики будут практически готовы, можно накрыть сковороду крышкой и потомить их на очень слабом огне еще минуты 3-4. Подавайте куриные рулеты с ветчиной и сыром вместе со свежей зеленью, соусами, гарниром.


Хрустящая гавайская куриная грудка с ветчиной, сыром и ананасом

Вы слышали о гавайской пицце и гавайских тостах, но как насчет гавайской курицы? Почему бы вам не взять лучшие части этих блюд и добавить их в куриную грудку ?! Фруктовый ананас, сочная ветчина и сливочный сыр, фаршированные хрустящим куриным филе в панировке, поднимут ваш ужин на совершенно новый уровень.

Вам понадобится (на двоих):

• 2 куриные грудки
• 6 унций муки
• 2 взбитых яйца
• Панировочные сухари 6 унций

Для наполнения:

• 1 ломтик ветчины
• 2 ломтика швейцарского сыра
• 1 ломтик ананаса
• 3 столовые ложки соуса бешамель
• 3 унции измельченной моцареллы

Дополнительно:

• Картофель 1 фунт
• соус бешамель

Вот как:

1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Разрежьте куриную грудку пополам и посыпьте филе мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями. Выложите курицу в панировке на противень, застеленный пергаментной бумагой.

2. Разрежьте толстый ломтик ананаса пополам, чтобы получилось два тонких ломтика, и поместите по одному ломтику в разрез каждой куриной грудки.

3. Положите два ломтика швейцарского сыра на один большой кусок ветчины, скатайте его и разрежьте пополам.

4.Выложите по одному рулету с ветчиной и сыром на каждый ломтик ананаса, полейте соусом бешамель и посыпьте сверху сыром моцарелла.

5. Очистите картофель, нарежьте кубиками, выложите кусочки на сковороду рядом с курицей, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью. Поставьте сковороду в духовку и готовьте 40 минут. Украсить гавайские куриные грудки свежей нарезанной петрушкой и подавать с нарезанным кубиками картофелем.

Нам не хватает этого цыпленка в ананасе с ветчиной и сыром! И как бы нам ни нравился дополнительный вкус этих особых ингредиентов, настоящей изюминкой должна быть хрустящая панировка и нежное мясо — действительно алоха!

Вы можете найти рецепт сырного цыпленка с пармезаном , представленный в бонусном видео здесь .

Рецепт курицы с начинкой из ветчины, сыра и шпината от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 1 порцию

• 1 грудка большая куриная грудка
• 1 ломтик baby swiss сыр
• 1 ломтик проволоне
• 1 тонкий ломтик ветчины
• 5 листиков молодого шпината
• ½ стакана муки (60 г)
• 2 взбитых яйца
• ⅔ стакана панировочных сухарей (75 г)
• масло, для жарки
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• Калорийность 1713
• Жир 57 г
• Углеводы 190 г
• Клетчатка 10 г
• Сахар 12 г
• Белок 97 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Вырежьте карман сбоку куриной грудки.
2. Приправить курицу солью и перцем.
3. Положите два сыра и шпинат на ветчину и плотно скатайте.
4. Фаршировать курицу рулетом и прижать края курицы вместе, чтобы получилось уплотнение.
5. Положите муку, яйца и панировочные сухари в 3 отдельные миски.
6. Соблюдая осторожность, чтобы курица не открылась, обмакните фарш в муку, стряхивая излишки.Затем окуните посыпанную мукой курицу в яйцо, затем панировочные сухари, затем яйцо и снова панировочные сухари. Равномерно смажьте и стряхните лишнюю панировку.
7. Нагрейте масло в чугунной сковороде на среднем огне и предварительно разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
8. Обжарьте курицу до золотистого цвета с двух сторон.
9. После того, как курица обжарена, поместите ее в форму для запекания и запекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет минимум 165ºF (75ºC).
10. Наслаждайтесь!
11. Пищевая ценность Калорийность: 5805 Жир: 524 грамма Углеводы: 191 грамм Клетчатка: 10 грамм Сахар: 11 грамм Белок: 89 грамм

на 1 порцию

• 1 грудка большая куриная грудка
• 1 ломтик детского швейцарского сыра
• 1 ломтик сыра проволоне
• 1 тонкий ломтик ветчины
• 5 листиков молодого шпината
• ½ стакана муки (60 г)
• 2 взбитых яйца
• ⅔ стакана панировочных сухарей (75 г)
• масла, для жарки
• соль, по вкусу
• перец по вкусу
• Калорийность 1713
• Жир 57 г
• Углеводы 190 г
• Клетчатка 10 г
• Сахар 12 г
• Белок 97 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Вырежьте карман сбоку куриной грудки.
2. Приправить курицу солью и перцем.
3. Положите два сыра и шпинат на ветчину и плотно скатайте.
4. Фаршировать курицу рулетом и прижать края курицы вместе, чтобы получилось уплотнение.
5. Положите муку, яйца и панировочные сухари в 3 отдельные миски.
6. Соблюдая осторожность, чтобы курица не открылась, обмакните фарш в муку, стряхивая излишки.Затем окуните посыпанную мукой курицу в яйцо, затем панировочные сухари, затем яйцо и снова панировочные сухари. Равномерно смажьте и стряхните лишнюю панировку.
7. Нагрейте масло в чугунной сковороде на среднем огне и предварительно разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
8. Обжарьте курицу до золотистого цвета с двух сторон.
9. После того, как курица обжарена, поместите ее в форму для запекания и запекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет минимум 165ºF (75ºC).
10. Наслаждайтесь!
11. Питание Калорийность: 5805 Жир: 524 грамма Углеводы: 191 грамм Клетчатка: 10 грамм Сахар: 11 грамм Белок: 89 грамм

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Куриная грудка, фаршированная во фритюрнице · Типичная мама

Эта быстрая и простая в использовании фритюрница, фаршированная куриной грудкой, обернутой беконом, и начинкой из сливочного сыра, великолепны на ужин! Сделайте это сегодня вечером в своей Ninja Foodi или в любом другом магазине и наслаждайтесь!

От мысли о куриной грудке, фаршированной фритюрницей, у меня просто слюнки текут.Что ж, все, что есть с беконом и сливочным сыром, просто потрясающе, и идея обжарить это без масла тоже меняет правила игры. Если вы тоже любите легкие рецепты фритюрницы, у вас наверняка потекут слюни на эти куриные грудки. (первоначально опубликовано 19.07, есть партнерские ссылки)

Хорошо, поэтому сейчас я одержим своим Ninja Foodi , хотя у меня есть 2 другие электрические фритюрницы, и подойдет любой бренд. 😉

Честно говоря, я меняю порядок в зависимости от того, какая из них чистая или оказывается на моей столешнице в данный момент.

Цыпленок с начинкой во фритюрнице

Если вам тоже нравится рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Вы можете приготовить обычные куриные грудки, обжаренные в воздушной фритюрнице, но начинить их сливочным сыром и обернуть вокруг него беконом, и они просто превратятся из великого в нечто необычное.

Если вы совсем не любите тепло, просто оставьте перец халапеньо в чистом виде. Помните, что семена — это то, что действительно воспламенит ваш рот.Так что, если вы хотите что-то более среднее, просто убедитесь, что все это отсутствует.

Нарежьте мелкие кости вместо того, чтобы оставлять целыми, и дайте им покрутить.

Это ингредиенты, необходимые для приготовления фаршированной куриной грудки во фритюрнице

1. Куриные грудки без костей и кожи
2. Сливочный сыр
3. Бекон — я предпочитаю, чтобы они НЕ были толстыми ломтиками
4. Сыр
5. Халапеньо
6. Приправа
7. Размягчитель мяса
8. Пластиковая пленка
9. Для закрепления зубочисток
может потребоваться

Приготовление готовится в корзине фритюрницы вашей машины, время готовки составляет всего 20 минут!

Конечно, всегда пользуйтесь термометром для мяса и снимайте зубочистки перед тем, как поставить обед на стол.Я говорю вам, золотисто-коричневый жареный цыпленок — это бомба!

Если вы никогда не делали нежную курицу, это довольно просто.

• Острым ножом разделите куриные грудки пополам в продольном направлении
• Положите его плашмя между полиэтиленовой пленкой
• Ударьте молотком, чтобы оно стало более плоским
• Это поможет сделать мясо более нежным, вы получите сочное курица каждый раз

Как размягчить куриную грудку без молотка?

Нарежьте и положите между полиэтиленовой пленкой или в запечатанный пакет для заморозки, затем:

1. Переверните скалкой
2. Ударьте по нему задней частью кастрюли или чугунной сковороды
3. Оберните сверху банкой с помидорами
4. Разбейте поваренную книгу или пресс для тортильи

Затем приправьте мясо солью и перцем.

Теперь смешайте сливочный сыр комнатной температуры, сыр и тмин в миске до получения однородной массы.

Халапеньо необходимо приготовить в это время. Это тот же процесс, что и при приготовлении фаршированного перца халапеньо, но на этот раз вы собираетесь использовать его целиком и положить внутрь курицы.

Стоит ли сеять халапеньо?

• Обычно более мелкие и яркие перцы более горячие
• Вам нужно решить, хотите вы семена или нет, то есть к какому количеству тепла вы готовы?

Семена и внутренние мембраны удерживают наибольшее количество тепла, поэтому чем больше их вы удалите, тем ниже уровень тепла.

После того, как вы удалили все внутренние части, которые вам нужны, вы собираетесь ложкой положить смесь сливочного сыра в обе половинки, а затем снова соединить их.

• Теперь вставьте их в середину расплющенной куриной грудки и сверните так, чтобы получился небольшой пакет.

Далее идет бекон, завернутый снаружи. Я предпочитаю обычные ломтики копченого гикори, а не толстые.

Более толстые сложно обернуть, и иногда они не такие хрустящие.При необходимости используйте зубочистки для закрепления.

Фритюрница с фаршированной курицей

А теперь пора положить фаршированные куриные грудки в корзину фритюрницы! Для получения оптимальных результатов не перекрывайте их.

• Готовьте при температуре 340 градусов в течение 20-25 минут в зависимости от толщины грудки.
• Когда закончите, убедитесь, что температура внутри курицы в целях безопасности составляет 165 градусов.

Если вы хотите, чтобы снаружи была ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ хрустящая корочка, нанесите сверху немного оливкового масла и увеличьте температуру.до 400 градусов за последние несколько минут.

• Дайте им постоять не менее 5 минут перед нарезкой для сохранения сочности.

Затем попробуйте рецепт замороженных куриных крылышек в фритюрнице с курицей и пармезаном. Вот еще рецепты куриных грудок для фритюрницы.

Инструкции для печати по приготовлению фаршированных куриных грудок в беконе приведены ниже.

Ninja Foodi Фаршированная курица

Куриная грудка, фаршированная фритюрницей

Куриная грудка, фаршированная фритюрницей, обернутая беконом, и начинкой из сливочного сыра — восхитительны на ужин! Мы сделали это на нашей машине Ninja Foodi!

Вход на курс, основное блюдо по ключевому слову фритюрница, бекон в обертке, курица, сливочный сыр, халапеньо, фаршированный

• Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы они стали тоньше, затем поместите половину в полиэтиленовую пленку и измельчите до толщины 1/8 дюйма.С обеих сторон посыпать солью и перцем.

• Смешайте в миске размягченный сливочный сыр, сыр джек и тмин.

• Удалите стебли халапеньо, разрежьте каждый пополам и удалите все семена и оболочки.

• Наполните каждую половинку перца халапеньо смесью сливочного сыра, затем соедините половинки вместе.

• Положите по одному перцу халапеньо в каждую куриную грудку и оберните вокруг нее.

• Оберните 2-3 ломтика бекона вокруг курицы, закрепив зубочистками.Поместите в корзину фритюрницы.

• Готовьте при температуре 340 градусов в течение 20-25 минут, перевернув наполовину, время зависит от толщины курицы.

• Когда золотисто-коричневый проверьте внутреннюю темп. после того, как курица вытащена, убедитесь, что она разогрета до 165 градусов.

• Дайте остыть не менее 5 минут перед нарезкой и / или сервировкой. Перед подачей удалите зубочистки.

Пищевая ценность

Куриная грудка, фаршированная во фритюрнице

Количество на порцию (3 унции)

калорий 407 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 13 г 81%

Холестерин 135 мг 45%

Натрий 500 мг 22% Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 32 г 64%

Витамин A 670IU 13%

Витамин C 18 мг 22%

Кальций 106 мг 11%

Железо

1 мг

9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Куриная грудка, фаршированная базиликом и сливочным сыром (завернутая в прошитто)

Насыщенный, сливочный и, что самое главное, сырный, этот рецепт куриной грудки с начинкой из базилика и сливочного сыра легко приготовить дома, он хорошо замораживается и является надежным ужином даже для самого опытного домашнего повара. Вдохновение для этого рецепта пришло ко мне, когда на прошлой неделе ко мне подошел друг семьи с вопросом о еде, которую я никогда не считал проблемной или даже сложной:

Как нафаршировать куриные грудки сыром и не потерять всю начинку?

Это была проблема, о которой я никогда не думал, потому что, когда я научился правильно фаршировать куриные грудки в кулинарной школе, это показалось мне очень логичным и простым процессом.Это отличный пример того факта, что, если вам не показывают, как что-то делать правильно, или если вы не знаете, какие маленькие уловки используют профессионалы, очень простые кулинарные задачи могут показаться очень сложными.

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые я могу получить компенсацию, если покупка будет сделана по предоставленным ссылкам. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите мое раскрытие партнерской программы .

Как фаршировать куриные грудки сыром?

Так как же фаршировать куриные грудки сыром и как приготовить фаршированную куриную грудку, не потеряв всю начинку? Существует ряд причин, по которым начинка может вытечь или выпасть во время приготовления, независимо от того, какое мясо вы используете.

В первую очередь, при приготовлении мяса важно понимать, что само мясо сжимается и сжимается в процессе приготовления. Это нормальный побочный эффект приготовления любого мяса, вызванный потерей влаги. Если приготовленный кусок мяса начинен начинкой, часть ее может выдавиться естественным образом, поскольку мясо готовится и медленно сжимается. Есть несколько приемов, которые вы можете использовать при приготовлении мяса, чтобы помочь сохранить начинку.

• Для сливочной начинки на основе сыра можно вырезать карман в куриной грудке,

или

• бабочка зверь и затем сверните его как рулет.

Проблема с рулетом в том, что курица, если курица не связана или не обернута каким-либо образом, может раскручиваться во время приготовления. Обернуть куриную грудку беконом — мой любимый «секрет», поскольку он обеспечивает надежный способ держать курицу «закрытой» во время приготовления, и кто не любит бекон! Это также имеет то преимущество, что добавляет аромата фаршированной курице, и именно этот путь я выбрал с этими куриными грудками, фаршированными сливочным сыром.

Используйте «связующий» ингредиент

Когда дело доходит до самой начинки, вам нужно использовать какое-то связующее, чтобы скрепить все вместе.В противном случае начинка просто рассыпется или растает в процессе приготовления.

В этом рецепте фаршированной курицы сливочный сыр действует как связующее, удерживая песто из базилика и нарезанный кубиками сладкий перец. Если вы создаете начинку из более грубых ингредиентов, таких как авокадо, нарезанные овощи или грибная начинка, вы можете добавить в смесь яичный желток, чтобы склеить ее.

Обязательно охладите куриную грудку, фаршированную сливочным сыром, перед приготовлением, так как это сделает начинку более плотной и уменьшит вероятность ее расплавления при приготовлении мяса.- Шеф-повар Маркус

Куриные грудки, фаршированные базиликом и сливочным сыром

В этом рецепте я использовал:

• 2 Куриные грудки без костей / кожи
• 2 столовые ложки Песто из базилика и чеснока
• 125 г сливочного сыра
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 маленький перец халапеньо или сладкий итальянский перец, нарезанный мелкими кубиками
• 4 ломтика Прошутто

Начните с смешивания сливочного сыра, песто из базилика, нарезанного кубиками перца и молотого черного перца в миске.Отложите начинку.

Перемешайте куриную грудку, а затем выложите половину смеси на внутреннюю часть курицы.

Сверните курицу, просовывая передний край грудки. Плотно заверните грудку в прошутто и поставьте в холодильник на 20–30 минут, чтобы сливочный сыр стал твердым. Повторите процесс со второй грудкой.

Как долго вы готовите куриные грудки, фаршированные сыром?

Да ну пока готово конечно! А если серьезно, вы должны готовить все фаршированные куриные грудки до минимальной внутренней температуры ° С или ° С, чтобы предотвратить пищевые болезни.В зависимости от размера куриной грудки, начинки и того, была ли куриная грудка сначала обжарена на горячей сковороде, это может занять от 15 до 30 минут. Я расскажу вам об этом ниже:

1. Разогрейте духовку до 375F. Поставьте большую сковороду с маслом на плиту и включите средний огонь.
2. Когда сковорода станет горячей, поджарьте куриные грудки, фаршированные сливочным сыром, до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Поместите обжаренные куриные грудки на поднос или сковороду, выстланные пергаментом, и запекайте в духовке в течение 10–15 минут.

Время должно быть таким, чтобы куриные грудки, фаршированные базиликом и сливочным сыром, можно было нарезать и подать сразу после выхода из духовки. Внутренняя температура курицы должна быть от 155 до 165 градусов по Фаренгейту. Если температура еще не находится в этом диапазоне, продолжайте готовить курицу с 5-минутными интервалами, пока она не станет равной.

Скорее всего, часть начинки вытечет из грудки при запекании в духовке. Это нормально, тем более что наша начинка здесь очень жирная и при нагревании тает.Курица должна быть почти наполовину приготовлена ​​после обжаривания (пока не видно плавления сыра), и готовиться только в духовке, чтобы все прогреть. Однако вы не должны терять больше одной-двух чайных ложек начинки. Все, что тает, всегда можно использовать для «заправки» курицы или выложить на нее ложкой, если подавать ее разрезанным.

Сделали рецепт? Прокомментируйте и оцените его ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire. Чтобы узнать больше о рецептах с нуля, подписывайтесь на меня в Instagram и Pinterest

Куриная грудка, фаршированная базиликом и сливочным сыром

Маркус Мюллер | Земля, еда и огонь

Насыщенные, сливочные и, что самое главное, сырные, эти куриные грудки с начинкой из базилика и сливочного сыра, которые легко приготовить дома, они хорошо заморозятся и станут отличным ужином даже для самых опытных домашних поваров.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Курс с курицей, вход

Кухня Французская

Порции 2 Приготовленные куриные грудки

Калорийность 1340,3 ккал

• 2 Куриные грудки без костей / кожи
• 2 столовые ложки песто из базилика и чеснока рецепт можно найти здесь
• 125 г сливочного сыра
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 маленький перец халапеньо или сладкий итальянский перец — мелко нарезанный кубиками
• 4 ломтика прошутто

• Начните с смешивания сливочного сыра, песто из базилика, нарезанного кубиками перца и молотого черного перца в миске.Отложите начинку.

• Перемешайте куриную грудку, а затем выложите половину смеси для фарша на внутреннюю часть курицы. Сверните курицу так, чтобы передний край грудки был заправлен.

• Плотно заверните фаршированную грудку в прошутто и поставьте в холодильник от 20 минут до получаса, чтобы сливочный сыр стал твердым. Повторите процесс со второй грудкой.

• Обжарьте фаршированную куриную грудку до золотистого цвета с обеих сторон на раскаленной сковороде.Затем запекайте в предварительно разогретой духовке при 375F в течение 10-15 минут.

• Время должно быть таким, чтобы фаршированный цыпленок можно было подавать сразу после выхода из духовки. Внутренняя температура курицы должна составлять от 145 до 165 градусов по Фаренгейту.

Ключевое слово как фаршировать куриные грудки, как долго готовить фаршированные куриные грудки

Рецепт курицы с сыром и грибами

Пищевая ценность

6 порций

Размер порции: (241 г)

Сумма на порцию

Калорий 407

% Дневная стоимость*

27% Всего жиров 17.4 г грамма

50% Насыщенный жир 9,5 г грамма

Мононенасыщенные Жиры 4.6 г грамм

полиненасыщенные жир 1,3 г грамма

38% Холестерин

24% Натрий

8% Всего углеводов 22 г граммы

4% Диетическая клетчатка 1 г грамм

74% Протеин 38 г грамм

Витамин А 100RE

Витамин C 1 мг 2%

Кальций 198мг 18%

Железо 2 мг 11%

% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Сырная куриная грудка, фаршированная спаржей и беконом

Эти сырные куриные грудки, фаршированные спаржей и беконом — это чертовски бомба!

Мало того, что они очень сырные со сливочным сыром И моцареллой. Это все, о чем вы даже не подозревали, и все это завернуто в идеально приправленную сочную куриную грудку.

Здравствуйте, друзья! Я знаю, это была минута!

Жизнь сошла с ума за последний месяц.Мне просто нужно было сделать шаг назад, а это означало буквально выключить компьютер на 3 недели. Я никогда раньше не делал такой большой «перерыв в ведении блога», но я здесь не для того, чтобы утомлять вас новостями о жизни. Если вам интересно, вы можете прочитать о том, чем мы занимались, в нашем информационном бюллетене!

В любом случае, все, что имеет значение, это то, что мы вернулись, И эта куриная грудка должна быть в твоей жизни очень, очень скоро.

В этом посте есть партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Перво-наперво, куриные грудки должны быть бабочки

Для этого шага вам понадобятся 4 куриных грудки без костей, острый нож, полиэтиленовая пленка и молоток для мяса или скалка.

Положите куриную грудку без костей на разделочную доску и положите на нее ладонь.

Разрезать куриную грудку по горизонтали острым ножом. Будьте осторожны, чтобы не разрезать куриную грудку. Раскройте куриную грудку вверх, напоминая форму «бабочки».

Видите, на этой фотографии выше видно, что курица примерно одинаковой толщины по всей начинке? Это то, к чему вы стремитесь!

Для этого используйте молоток для мяса или скалку, чтобы растолочь куриные грудки. Это действительно помогает сделать их одинакового размера и помогает сделать их больше и легче наполнить всеми этими вкусными вещами! Обеспечение однородной толщины цыпленка также способствует сокращению времени приготовления и обеспечивает равномерное приготовление цыпленка.

Накройте куриную грудку, покрытую маслом, полиэтиленовой пленкой и растолкните ее концом скалки или плоской стороной молотка для мяса, пока курица не станет однородной толщины.Повторяйте этот шаг, пока все куриные грудки не будут готовы.

А теперь поговорим о хорошем

Наполнить куриную грудку сыром, спаржей и беконом!

Разогрейте духовку до 375 ° F.

В небольшой миске смешайте орегано, чесночный порошок, перец, соль, черный перец и перемешайте вилкой до однородного состояния.

Теперь в миску среднего размера добавьте куриные грудки с маслом и посыпьте сверху приправами.

Перемешайте куриные грудки с помощью щипцов, чтобы полностью покрыть их смесью приправ.

После того, как курица будет приправлена, разложите куриные грудки на плоской поверхности слоем бабочки вверх.

На одну сторону куриной грудки выложить начинку. Начните со сливочного сыра, затем с 3 веточек спаржи, посыпав моцареллой и беконом.

После того, как все начинки уложены слоями, сложите куриную грудку. Затем закройте его двумя зубочистками по бокам. Повторяйте, пока все груди не будут набиты и запечатаны.

Приготовление куриных грудок

На большой сковороде, пригодной для использования в духовке, или на большой чугунной сковороде нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне, пока оно не станет горячим.Осторожно добавьте фаршированные куриные грудки и обжарьте их, пока они не подрумянятся, примерно 3-4 минуты.

После того, как одна сторона курицы подрумянится, переверните куриные грудки и снимите их с огня.

Слегка накройте кастрюлю алюминиевой фольгой. Запекайте в предварительно разогретой духовке еще 20-25 минут, пока куриные грудки не станут насквозь и сочными! (не забудьте вынуть зубочистки перед подачей на стол!)

Что подавать с этим восхитительным шедевром?

Вот несколько хороших вариантов:

Мы много работали над нашими рецептами, и если вы сделали этот рецепт, мы будем рады видеть! Отметьте нас где угодно в социальных сетях или оставьте комментарий внизу!

Если у вас есть вопросы по этому рецепту, я буду рад ответить на них в комментариях ниже! Чтобы связаться с нами напрямую, вы можете отправить нам электронное письмо.Кроме того, если вы хотите увидеть больше рецептов и заглянуть в нашу повседневную жизнь, нас можно найти в Instagram, Facebook, Twitter или Pinterest.

Сырная куриная грудка, фаршированная спаржей и беконом

Урожайность: 4 куриные грудки

Время готовки: 1 час 5 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Куриная грудка, фаршированная сыром, спаржей и беконом — это все, о чем вы даже не подозревали, что хотели бы завернуть в идеально приправленную сочную куриную грудку.

Состав

• 4 куриных грудки без костей, с маслом
• 12 обрезков спаржи
• 4 унции сливочного сыра
• 8 ломтиков сыра Моцарелла
• 4 ломтика бекона, приготовленные
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка орегано
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 8 зубочисток

Инструкции

Чтобы куриная грудка бабочка

1. Положите куриную грудку плашмя на разделочную доску и положите ладонь сверху.Разрежьте куриную грудку по горизонтали острым ножом. Будьте осторожны, чтобы не разрезать куриную грудку.
2. Выньте нож и откройте куриную грудку вверх, напоминая форму «бабочки».
3. Теперь вам нужно сделать куриную грудку одинаковой толщины. Для этого накройте покрытую маслом грудку полиэтиленовой пленкой и разотрите ее концом скалки или плоской стороной молотка для мяса.
4. Растирайте до однородной толщины курицы. Снимите полиэтиленовую пленку и повторяйте процесс, пока все куриные грудки с маслом не будут готовы.

Для приготовления фаршированной куриной грудки

1. Разогрейте духовку до 375 ° F
2. В небольшой миске смешайте орегано, чесночный порошок, перец, соль, черный перец. Перемешайте.
3. В миску среднего размера добавьте куриные грудки с маслом и посыпьте сверху приправами. Перемешайте куриные грудки, чтобы они полностью покрылись смесью приправ.
4. Положите куриные грудки открытыми на ровную поверхность.
5. На одну сторону куриной грудки выложите начинку, сначала сливочный сыр, затем 3 веточки спаржи, посыпанные моцареллой и беконом.
6. Сложите куриную грудку и закройте ее двумя зубочистками.
7. Повторяйте шаги 4–5, пока все груди не будут набиты и запечатаны.
8. На большой сковороде, пригодной для использования в духовке, или на чугунной сковороде нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне, пока оно не станет горячим. Добавьте фаршированную куриную грудку в сковороду и поджарьте, пока она не подрумянится, примерно 3-4 минуты.
9. Переверните куриные грудки, снимите со сковороды с огня и свободно накройте сковороду алюминиевой фольгой.
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке еще 20-25 минут, пока куриные грудки не станут прожаренными и сочными!

Банкноты

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

Чтобы разогреть, поместите курицу в сковороду и нагрейте на среднем огне до полного нагрева.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 625 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 187 мг Натрий: 998 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 57 г

Обратите внимание: представленная информация о питательной ценности является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания, и может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

.