Куриное филе запечь в духовке рецепты: Филе курицы запеченное в духовке рецепт фото пошагово и видео

Куриное филе в духовке – 14 рецептов

Куриное мясо – сытный и вкусный продукт, идеально подходящий для питания взрослых и детей. Из него готовят самые разнообразные блюда, поскольку птица замечательно сочетается с овощами, фруктами, макаронами, сырами, крупами.

Особенно сочным и полезным получается куриное филе в духовке, так как запечённое мясо сохраняет большую часть ценных витаминов и обладает великолепным вкусом.

Куриное филе, запечённое с сыром

Чтобы порадовать родных изысканным обедом, можно запечь филе птицы под соусом из сметаны и сыра. Готовиться угощение очень просто, и уже через недолгое время его аппетитный аромат соберёт всю семью за общим столом.

Требуемые компоненты:

• мякоть курицы – 950 г;
• чесночные дольки – 5 шт.;
• сметана (20%) – 0,27 кг;
• орегано, перец, тимьян, майоран, морская соль – на свой вкус;
• сыр (российский) – 0,32 кг;
• петрушка, базилик – по 3 веточки.

Готовим:

1. Филе птицы вымыть, обтереть кухонной салфеткой, порезать длинными брусочками.
2. Присыпать мясные кусочки специями, затем посолить, перемешать и оставить на полчаса для пропитки.
3. Чеснок очистить от кожуры, потом раздавить под прессом.
4. Петрушку и базилик порубить на мелкие части.
5. Сыр измельчить на тёрке с большими отверстиями.
6. Выложить сметану в миску, добавить измельчённый чеснок, половину натёртого сыра, рубленую зелень, перемешать.
7. Обработать жиром противень для выпечки и разложить на нём курицу. Затем пропитать мясо сметанным соусом и поместить в раскалённую духовку.
8. Запекать птицу при 185 градусах тридцать минут, потом достать, засыпать оставшимися сыром и готовить ещё четверть часа до образования поджаристой корочки.

Подавать куриное филе с сыром следует в глубоких тарелках, украсив каждую порцию листьями салата и дольками свежих помидоров.

Запекаем в фольге

Мясо птицы, запечённое в фольге, получается нежным, вкусным и чрезвычайно полезным, поскольку готовится в собственном соку без добавления масла.

К тому же блюдо содержит совсем немного калорий, поэтому отлично подойдёт для диетического меню.

Требуемые компоненты:

• три куриных грудки – 0,85 кг;
• гвоздика – 3-4 шт.;
• крупная соль – 12 г;
• прованские травы, перец – сколько понадобится;
• вода — 1,5 л.

Готовим:

1. Мясо промыть, поместить в воду с добавлением соли и гвоздики, затем оставить на 9 часов.
2. По истечении этого времени вынуть куриные грудки из рассола, слегка обсушить, потом тщательно натереть душистыми травами и молотым перцем.
3. Куски мяса запечатать в фольгу, выложить их на противень и поместить в духовку.
4. Готовить куриные грудки полчаса при 200 градусах, после чего развернуть и запекать ещё восемь минут в открытом виде.
5. Когда птица подрумянится, выключить огонь и оставить внутри печи для постепенного остывания.

Куриное филе в фольге в духовке готово, употреблять его рекомендуется в тёплом виде, вместе с овощами и большим количеством свежей зелени.

Нежный рецепт по-французски

Благодаря изумительному вкусу и эффектному внешнему виду, куриное мясо, приготовленное по французскому рецепту, сможет достойно украсить стол на любом празднике. Чтобы сделать такое угощение, понадобятся доступные, недорогие продукты, хорошее настроение и совсем немного свободного времени.

 

Требуемые компоненты:

• куриное мясо –  950 г;
• сыр (голландский) – 0,28 кг;
• спелые томаты – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль, шалфей, тимьян, майоран, базилик, перечная мята – сколько уйдёт.

Готовим:

1. Мякоть птицы вымыть, убрать излишки влаги полотенцем. Потом нарезать прямоугольными кусками и отбить кухонным молоточком со всех сторон.
2. Подготовленное мясо посолить, засыпать специями и оставить на двадцать минут.
3. Помидоры облить кипящей водой, потом снять с них кожицу и нарезать тонкими дольками.
4. Очищенные от шелухи луковицы нашинковать кольцами.
5. С помощью тёрки сыр превратить в мелкую крошку.
6. Противень покрыть слоем растительного масла и поместить на него курицу. Сверху расположить луковые колечки, потом ломтики помидоров и засыпать всё сырной крошкой.
7. Отправить блюдо в духовку, выставить температуру 175 градусов и запекать сорок минут.

Куриное филе по-французски порезать квадратиками, выложить на сервировочное блюдо и предложить попробовать вместе чесночным соусом или майонезом.

Грудка с ананасами в духовке

Такое угощение понравится любителям необычных вкусовых сочетаний. Используемые для блюда ингредиенты удачно гармонируют друг с другом, придавая куриному мясу яркий, насыщенный вкус и незабываемый аромат тропических фруктов.

Требуемые компоненты:

• грудки куриные – 2 шт.;
• оливки (без косточек) – половина банки;
• крупная луковица;
• консервированные ананасы – 250 г;
• майонез (оливковый) – 200 г;
• перец чёрный, поваренная соль – по 4 г.

Готовим:

1. Промытые грудки освободить от костей, нарезать на плоские куски и слегка отбить молоточком.
2. Посыпать куриные пласты солью, сдобрить перцем, затем смазать с двух сторон майонезом.
3. Лук избавить от кожуры, сполоснуть водой, нашинковать полукольцами.
4. Выложить подготовленное филе на противень, сверху распределить луковую нарезку, затем положить ананасы и в середину каждого фрукта поместить по оливке.
5. Отправить куриное филе с ананасами в духовку и запекать двадцать пять минут при 185 градусах.

Чтобы мясо с ананасами получилось особенно вкусным, рекомендуется перед запеканием смазать каждый кусочек тонким слоем оливкового масла, а затем обработать специями и майонезом.

Сытное блюдо на ужин с картошкой

Нежное куриное филе, запечённое с молодым картофелем в духовке – прекрасное решение для вечерней трапезы. Питательное и аппетитное блюдо отлично насытит и вернёт доброе расположение духа после длинного, трудового дня.

Требуемые компоненты:

• мякоть птицы – 0,75 кг;
• белые луковицы – 3 шт. ;
• сыр (сулугуни) – 150 г;
• картофель – 8 шт.;
• сметана (25%) – 0,18 кг;
• соль, хмели-сунели, карри, белый перец – сколько потребуется.

Готовим:

1. Филе помыть чистой водой, нарезать небольшими ломтиками. Затем мясо посолить, сдобрить специями, перемешать и оставить на час.
2. Очищенные луковицы покрошить полукольцами.
3. Срезать с картофеля верхний слой, потом вымыть и нашинковать кружками.
4. Сыр измельчить острым ножом или потереть на средней тёрке.
5. В объёмную форму выложить подготовленные продукты слоями: сначала мясо, потом лук, затем картошка.
6. Уложенную массу слегка присолить и покрыть сметаной. Сверху засыпать измельчённым сыром, затем поместить в разогретую духовку.
7. Запекать блюдо около пятидесяти минут, до золотисто-коричневого цвета.

Куриное филе с картошкой в духовке готово, его осталось аккуратно нарезать, разложить по сервировочным тарелкам и подать к столу.

Как приготовить отбивные

Ещё один интересный рецепт блюда из куриного мяса – это ароматные и сочные отбивные, которые можно быстро и вкусно запечь в духовке. Восхитительное лакомство сочетается с множеством гарниров и хорошо подходит для детского и взрослого стола.

 

Требуемые компоненты:

• филе птицы – 0,65 кг;
• молоко (цельное) – 450 мл;
• яйца – 2 шт.;
• чёрный перец, сухари панировочные, соль – сколько потребуется;
• пшеничная мука – 85 г.

Готовим:

1. Куриную мякоть промыть, высушить, затем нарезать пластинами (поперёк волокон) толщиной около 2 см.
2. С помощью железного молоточка немного отбить мясные куски, не допуская, чтобы они стали слишком тонкими.
3. Обработанное филе посолить, присыпать перцем, затем поместить в глубокую миску, залить молоком и дать постоять полчаса.
4. Разбить яйца в чашку и активно взболтать с помощью венчика. На отдельные тарелки насыпать сухари и муку.
5. Куриные кусочки вынуть из молока и обмакнуть каждый из них в яйце, потом в муке, затем в сухарях.
6. Застелить противень пекарской бумагой и наполнить его мясными заготовками.
7. Поместить отбивные из куриного филе в разогретую до 190 градусов духовку и запекать десять минут. После этого перевернуть мясо нижней стороной вверх и готовить ещё восемь минут.

Употреблять куриные отбивные рекомендуется свежими и горячими, в сочетании с картофельным пюре, отварным рисом или тушёными овощами.

В соево-медовом соусе

Любители пикантных блюд обязательно оценят нежнейшее филе из курицы, запечённое под соево-медовым соусом. Экзотическое лакомство обладает чудесным ароматом, имеет соблазнительный вид и вызовет восторг у гостей во время домашнего банкета.

Требуемые компоненты:

• мякоть куриная – 0,9 кг;
• соус из сои – 45 мл;
• соль, кунжутные семечки, кориандр, острый перец, карри, орегано – на своё усмотрение;
• мёд – 35 г.

Готовим:

1. Филе вымыть под краном, нарезать крупными квадратиками.
2. Налить в чашку соевый соус, добавить к нему мёд, насыпать специи, мелкую соль и хорошо размешать.
3. Залить мясную нарезку полученным составом и оставить пропитываться на четыре часа.
4. Форму смазать растительным маслом, заложить в неё куриные кусочки и полить их оставшимся маринадом.
5. Поставить блюдо в духовку и запекать сорок пять минут при 185 градусах.

Подавать замечательное угощение следует в горячем виде, с любимым салатом, отварной гречкой или макаронными изделиями.

Запечённое куриное филе с овощами

Филе птицы, приготовленное с овощами в духовке – отличный вариант для полноценного обеда. В состав блюда входит много полезных ингредиентов, превосходно гармонирующих с мясом, поэтому его оценят все сторонники правильного питания.

Требуемые компоненты:

• небольшой кабачок;
• чесночные зубчики – 2 шт.;
• лук – головка;
• филе птицы – 0,7 кг;
• зелёная фасоль – 150 г;
• помидоры черри – 7 шт.;
• сыр (российский) – 135 г;
• морковка;
• болгарский перец;
• поваренная соль, ароматные травы – на свой вкус.

Готовим:

1. Промытое мясо порубить на крупные бруски и отбить железным молоточком.
2. Затем курицу присолить, засыпать сухими травами и предварительно измельчённым чесноком. Обработанные кусочки мяса поставить в холодильник на полчаса.
3. Почистить все овощи, вымыть их. Затем порезать зелёную фасоль, морковь и кабачок маленькими квадратиками, лук и болгарский перец нашинковать полукольцами, помидоры разделить на две части.
4. Порезанные овощи соединить, перемешать, посолить.
5. Сыр измельчить с помощью тёрки.
6. Поместить в форму слой куриного мяса, сверху разложить овощи и посыпать их сырной стружкой. После этого налить в форму немного воды (100 мл) и отправить в духовку.
7. Запекать курицу с овощами сорок пять минут при 190 градусах.

Готовое угощение рекомендуется употреблять как отдельное блюдо вместе с острой аджикой или сметанным соусом.

С грибной начинкой

Из куриного филе и грибов получается питательное и аппетитное лакомство, которое можно подать на ужин или использовать в качестве сочной закуски к спиртным напиткам. Для угощения хорошо подойдут лесные грибы или обычные шампиньоны из ближайшего супермаркета.

 

Требуемые компоненты:

• картошка – 10 шт.;
• майонез (оливковый) – 160 г;
• филе – 0,78 кг;
• грибы – 0,25 кг;
• сыр – 185 г;
• прованские травы, карри, соль хмели-сунели – по 5 г;
• маленькие луковицы – 3 шт.

Готовим:

1. Филе вымыть, нарезать средними кубиками, присолить и засыпать прованскими травами.
2. Очищенную картошку сполоснуть, порезать кружками.
3. Грибы хорошо помыть, нашинковать слайсами.
4. Срезать шелуху с луковиц и нарезать их кольцами.
5. Покрыть противень растительным жиром, разложить на нём картофельную нарезку, слегка посолить. Сверху поместить курицу и пропитать её майонезом.
6. Затем выложить грибы, сдобрить их специям, засыпать колечками лука и смазать слоем майонеза. После этого равномерно распределить измельчённый сыр.
7. Противень поместить в прогретую до 180 градусов духовку и готовить тридцать пять минут.

Когда угощение покроется светло-коричневой корочкой, извлечь его из печи, разложить по красивым тарелкам и угостить всех присутствующих.

Со сливочным вкусом

Курица, запечённая в сливочном соусе, получается мягкой, ароматной и очень приятной на вкус, в котором присутствуют острые и сладковатые нотки. Сделать такое блюдо сможет любая хозяйка, потратив минимум сил и времени.

Требуемые компоненты:

• куриное филе – 1,25 кг;
• луковица;
• петрушка, кинза – по 4 веточки;
• сливки (32%) – 180 мл;
• горчица – 12 г;
• масло растительное – 30 мл;
• тимьян, соль, кориандр, паприка, чабер – по своему вкусу;
• дольки чеснока по вкусу.

Готовим:

1. Филе птицы вымыть, просушить, затем нарубить прямоугольниками.
2. Мясные куски натереть крупной солью, выложить их в сотейник с маслом и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
3. В глубокой ёмкости соединить сливки с измельченным чесноком, горчицей, специями и перемешать.
4. Луковицу очистить от кожуры, нашинковать полукольцами.
5. Поджаренную курицу выложить в форму, засыпать нарезанным луком и полить сливочным соусом.
6. Запекать блюдо в духовке в течение двадцати минут до румяности.

Готовое угощение переложить на поднос, украсить веточками зелени и предложить попробовать в сочетании с любимым гарниром.

Рулет из куриного филе

Изысканный рулет из куриного мяса будет красиво смотреться на праздничном столе и заслужит много комплиментов во время дегустации. Чтобы лакомство получилось вкусным и нежным, для приготовления следует подобрать охлаждённое филе, мягкий сыр и много душистых трав.

Требуемые компоненты:

• куриная мякоть – 0,9 кг;
• чернослив (высушенный) – 6 шт.;
• сыр – 80 г;
• лука – головка;
• белый перец, итальянские травы, морская соль – сколько понадобится.

Готовим:

1. Очищенную луковицу мелко нашинковать, затем потушить её на растительном жире до полупрозрачности.
2. Чернослив вымыть, заложить в кипяток и выдержать десять минут. Потом достать, промокнуть салфеткой, нарезать маленькими кусочками.
3. Мягкий сыр покрошить кубиками и соединить с черносливом. Затем добавить луковую обжарку, перемешать.
4. Куриное филе вымыть, нарезать на пласты толщиной 1,5 см, затем посолить и присыпать сухими травами.
5. Выложить на мясные куски начинку из сыра, чернослива и лука, свернуть их трубочками и скрепить зубочистками.
6. Поместить заготовки в форму и печь в духовке тридцать пять минут при 195 градусах.

Употреблять великолепное угощение можно в горячем и холодном виде с острым соусом, отварной картошкой или коричневым рисом.

Оригинальный вариант с яблоками

Куриное филе, запечённое с яблоками под ароматным соусом из помидоров и чеснока – прекрасное решение для дневной трапезы. Такое блюдо обязательно понравится всем домочадцам и вызовет восторг у приглашённых к обеду гостей.

 

Требуемые компоненты:

• помидор (крупный) – 1 шт. ;
• чесночная долька – 1 шт.;
• яблоки (сладкие) – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• молоко (2,5%) – 80 мл;
• мясо птицы – 0,4 кг;
• приправы, перец чёрный, поваренная соль – сколько потребуется.

Готовим:

1. Птицу вымыть, подсушить чистой тканью и порезать на средние кусочки.
2. Яблоки сполоснуть проточной водой, вырезать у них сердцевины, затем нарезать тонкими дольками.
3. Лук нашинковать соломкой, поместить в сотейник, пожарить до светло-коричневого оттенка.
4. Добавить к луку мясо и помешивая, тушить около восьми минут. После этого положить яблоки, и обжарить продукты вместе ещё три минуты.
5. Помидор ошпарить кипятком, удалить с него кожицу, затем разделить на четыре части.
6. Поместить ломтики помидора в блендер, добавить почищенный зубчик чеснока и растереть до кашеобразного состояния. Полученную массу присолить, соединить с молоком, насыпать приправы и размешать.
7. Положить в форму курицу с луком и яблоками, залить чесночно-томатным соусом, поставить в раскалённую до 195 градусов духовку и выдержать двенадцать минут.

Подавать угощение следует сразу, после приготовления, в сочетании с овощным салатом и бокалом белого вина.

Запечённое мясо птицы в рукаве

Курица в рукаве готовится довольно быстро и благодаря дополнительным составляющим, приобретает во время запекания насыщенный, своеобразный вкус. Лёгкое и сочное блюдо подарит истинное наслаждение во время ужина и поможет сохранить в норме свой вес.

Требуемые компоненты:

• куриные грудки – 1,25 кг;
• итальянские травы, паприка, соль, тмин – сколько уйдёт;
• натуральный йогурт – 0,23 л;
• свежий базилик – 35 г.

Готовим:

1. Куриные грудки промыть, удалить все косточки и кожу.
2. Порезать мясо на порционные куски, поместить в глубокую ёмкость, обработать душистыми травами, присолить. Затем добавить йогурт, перемешать и оставить мариноваться на сорок минут.
3. Поместить мясо в рукав для запекания, перевязать его с двух сторон, выложить на противень и отправить в раскалённую духовку.
4. Запекать курицу при 180 градусах двадцать минут, затем достать, разрезать рукав и готовить в открытом виде ещё четверть часа.

Аппетитную птицу выложить на сервировочное блюдо, посыпать рубленым базиликом, декорировать помидорами черри и подать к столу.

Куриная запеканка с рисом в духовке

Запеканка из курицы и риса – простое и сытное блюдо, отлично подходящее для семейного обеда. Чудесное лакомство порадует несложной рецептурой, полезностью и доступным списком используемых продуктов.

Требуемые компоненты:

• рис (длиннозёрный) – 180 г;
• филе курицы – 0,7 кг;
• яйца – 2 шт.;
• молотый перец, крупная соль – по 4 г;
• молоко – 70 мл;
• зелень (любая) – 25 г.

Готовим:

1. Рис перебрать, вымыть проточной водой, засыпать в горячую подсоленную воду и сварить до полуготовности.
2. Мясо помыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, присыпать перцем. Затем поместить его в сотейник и пожарить на растительном жире до коричневого оттенка.
3. Готовую курицу выложить на дно объёмной формы, сверху поместить отваренный рис.
4. Яйца разбить в миску, подлить к ним молоко и интенсивно взболтать вилкой.
5. Залить яичной смесью рис с мясом и поставить в горячую духовку.
6. Готовить запеканку при 175 градусах, в течение двадцати минут.

Когда угощение приобретёт золотисто-коричневый цвет, извлечь его из духовки, засыпать измельчённой зеленью и разделить на порции. Употреблять запеканку рекомендуется со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке — рецепты

В духовке

Куриное филе

Куриное филе в духовке — рецепты

Куриное филе в духовке — рецепты рецепт очень вкусно. Куриное филе в духовке — рецепты рецепт с фото пошагово.

Куриное филе в духовке — рецепты купить в интернет магазине

Куриное филе в духовке — рецепты цена в магазинах в Москве?

В духовке

Куриное филе

Из филе курицы можно готовить не только диетические низкокалорийные блюда. Правильные рецепты помогут хозяйке сделать грудку вкусной, сочной и оригинальной. Например, для праздничного стола отлично подойдет куриное филе в духовке с овощами, грибами, различными соусами и другими аппетитными добавками.

Содержание

• 1 Куриное филе, запеченное с картофелем в духовке
• 2 Как приготовить запеканку с куриной грудкой?
• 3 Готовим по-французски
• 4 В сливочном соусе
• 5 Запекаем в фольге
• 6 Рецепт приготовления с ананасами
• 7 В соево-медовом соусе
• 8 С грибами
• 9 С овощами
• 10 Фаршированные грудки с сыром
• 11 В хрустящей панировке
• 12 Рулет из куриного филе в духовке

Куриное филе, запеченное с картофелем в духовке

Это простейший классический способ приготовления такого блюда. В рецепт входит майонез (220 г), а также большое количество любых подходящих приправ. Кроме того, берется: 580 г филе, соль, 7-8 картофелин, 140 г твердого сыра, 3-4 репчатые луковицы.

1. Духовка заранее разогревается.
2. В форму для запекания слоями выкладываются тонкие кольца репчатого лука, на них – куриное филе, нарезанное брусочками и слегка отбитое.
3. Сверху масса солится, присыпается выбранными приправами и смазывается майонезом.
4. Далее выкладывается картофель, слой снова покрывается майонезом, солится и снова покрывается сыром.
5. Запекается в духовке до мягкости картошки.

Чтобы блюдо в процессе не пересохло, можно добавить в емкость небольшое количество бульона.

Как приготовить запеканку с куриной грудкой?

Основное блюдо готовится из курицы и риса. В рецепт входит: 3 отборных яйца, луковица, 2 отварные грудки, щепотка куркумы, стакан отварного риса, 2 томата, соль, сладкий красный перец, щепотка розмарина.

1. На масле сначала обжаривается лук, затем в массу добавляются томаты без шкурки, соль и ломтики сладкого перца. Вместе продукты жарятся еще пару минут.
2. Зажарка смешивается с отварным рисом.
3. Яйца взбиваются со специями. Смесь подсаливается.
4. В промасленную форму выкладываются небольшие кусочки куриной грудки, а затем – овощи с рисом. Слои повторяются.
5. Запеканка заливается яичной смесью и готовится 25 минут в духовке.

Когда взбитые яйца загустеют, угощение полностью готово.

Готовим по-французски

Чтобы готовое кушанье действительно имело тонкую французскую нотку, нужно использовать для него сухие прованские травы. Кроме приправы, следует взять: 3 томата, 280 г твердого сыра, 850 г филе, соль.

1. Мясо промывается, обсушивается и отбивается молоточком, после чего выкладывается на промасленный противень.
2. Филе солится, натирается ароматными травами.
3. Томаты обдаются кипятком, избавляются от шкурки и нарезаются тонкими ломтиками.
4. Мясо покрывается кружочками помидоров.
5. Осталось щедро притрусить блюдо тертым сыром и отправить его в духовку на 20 минут.

Вместо обычных помидор можно использовать мелкий сорт типа «черри».

В сливочном соусе

Нежный соус от приготовленного по такому рецепту филе отлично сочетается и с макаронными изделиями, и с картофельным пюре, и с любыми отварными овощами. Нужно взять: стакан средне жирных сливок, 900 г филе, 3-4 чесночных зубка, маленькая ложка горчицы, щепотка тимьяна, 110 г твердого сыра, соль.

1. В каждый кусок курятины руками тщательно втирается соль, после чего быстро обжаривается на раскаленном масле с обеих сторон.
2. Сливки смешиваются с горчицей, измельченным чесноком, тимьяном. При необходимости смесь подсаливается.
3. Мясо выкладывается в форму и поливается соусом.
4. Запекается в жаркой духовке 20 минут.

Примерно за 5 минут до готовности блюдо посыпается тертым сыром.

Запекаем в фольге

При использовании фольги обсуждаемое блюдо получается особенно сочным. Для него берется: 650 г куриного филе, морская соль, 45 г сливочного масла, щепотка сушеного базилика.

1. Грудки со всех сторон натираются подтаявшим жирным маслом.
2. Морская соль смешивается с сушеным базиликом. Получившейся смесью натирается мясо.
3. Каждый кусочек обворачивается фольгой и отправляется на противне в духовку на 55-65 минут.

За 5-7 минут до окончания выпечки куриное филе в духовке в фольге открывают. Это способствует выпариванию жидкости, придания мясу желаемого оттенка.

Рецепт приготовления с ананасами

Это еще одна вариация французского рецепта – с экзотическим дополнением. Ананасы лучше брать консервированные (1 банку). А также: 2 больших филе, 220 г любого твердого сыра, майонез, луковица, соль.

1. Каждое куриное филе разрезается пополам и отбивается, после чего солится по вкусу и смазывается майонезом.
2. Филе выкладывается в промасленную форму, покрывается кольцами лука и колечками ананасов.
3. В последнюю очередь мясо посыпается тертым сыром и отправляется в горячий духовой шкаф на 25 минут.

Чтобы курица получилась особенно вкусной, каждый кусочек филе нужно смазать растительным маслом.

В соево-медовом соусе

Тем, кто любит мясо со сладковатым привкусом наверняка понравится этот рецепт. Помимо меда (большой ложки) и соевого соуса (2 ложек), берется: щепотка белого кунжута, соль, смесь перцев, 850 г куриного филе.

1. Филе нарезается небольшими кусочками.
2. Соль смешивается с соевым соусом и смесью перцев.
3. Маринадом смазывается филе, после чего мясо оставляется на 45 минут.
4. На сковороду с небольшим количеством масла выкладывается мед.
5. Как только пчелиный продукт начнет карамелизоваться, в него отправляются кусочки маринованной курятины.
6. При постоянном помешивании ломтики обжариваются 12 минут.

В самом конце блюдо посыпается белым кунжутом.

С грибами

Грибной вариант курицы «по-французски» более сытный и питательный. Используются следующие продукты: 12 небольших картофелин, 220 г шампиньонов, соль, 140 г майонеза, 2 репчатых луковицы, 630 г куриного филе, 170 г сыра, щепотка прованских трав.

1. Филе отбивается молотком, солится, посыпается ароматными травами.
2. На промасленный противень выкладываются тонкие кружочки картошки. Солится.
3. Сверху раскладывается подготовленное куриное филе, смазанное майонезом.
4. Далее располагаются тонкие слайсы грибов. Они тоже посыпаются специями и смазываются майонезом.
5. На шампиньоны выкладываются тонкие кольца лука. Последним слоем идет тертый сыр.

Запекается куриное филе в духовке с картошкой 35 минут до мягкости овоща.

С овощами

Такой вариант блюда можно подавать без дополнительного гарнира. Его заменят запеченные овощи. В состав входит: половина маленького кабачка, 2 чесночных зубка, 550 г куриного филе, средняя луковица, соль, 140 г сыра, морковка, по 130 г помидоров черри и стручковой фасоли, половина красного болгарского перца, ароматные травы.

1. Филе разрезается пополам, отбивается, солится, посыпается приправами и измельченным чесноком. Подготовленными кусками устилается форма.
2. Все овощи мелко режутся, солятся, перемешиваются и высыпаются поверх мяса.
3. По краю вливается небольшое количество воды.
4. Основа присыпается тертым сыром.
5. Готовится в жаркой духовке 45 минут.

Подавать куриное филе с овощами можно с любым чесночным соусом.

Фаршированные грудки с сыром

Куриные грудки очень удобно наполнять разнообразными начинками. Например, отлично сочетается с нежной птицей твердый сыр (3 крупных ломтика). Также берется: сырое яйцо, 3 филе, по горсти муки и панировочных сухарей, соль, 120 мл сливок.

1. Промытые и обсушенные грудки разрезаются посередине, но не до конца – чтобы получились кармашки, в которые будут вкладываться сырные ломтики.
2. Конструкцию из сыра и мяса нужно надежно скрепить зубочистками, чтобы начинка не вытекала.
3. Для панировки смешивается мука и соль. Отдельно взбивается яйцо с любыми приправами.
4. Каждая грудка обваливается в муке, смачивается яйцом и посыпается панировочными сухарями, после чего слегка обжаривается на раскаленном масле в сковороде.
5. Полуготовые кусочки выкладываются в форму, заливаются сливками и отправляются в духовку на 15 минут. Температура 180 С.

Подаются грудки с начинкой с любым гарниром. Для получения более изысканного вкуса добавьте кусочки свежих или консервированных абрикосов или персиков.

В хрустящей панировке

По предыдущему рецепту грудки получаются в мягкой и нежной панировке. Если хочется сделать их хрустящими, нужно слегка изменить принцип приготовления. В рецепт войдет: 4 куриные грудки, маленькая ложка горчицы, соль, 4 ст.л. сливочного масла, пара столовых ложек сухого вина, чашка панировочных сухарей, 1/3 чашки пармезана, смесь молотых перцев.

1. Сливочное масло растапливается. Для пикантности можно добавить в него гранулированный чеснок. Также в масло вливается вино, добавляется горчица.
2. На плоскую тарелку высыпается смесь перцев, сухари, соль, тертый пармезан.
3. Противень застилается промасленной фольгой. На него укладываются грудки, предварительно смоченные сначала жидким раствором с вином, а затем обваленные на тарелке с сухой смесью.
4. Готовится блюдо 25 минут.

Из полностью готовых грудок будет вытекать прозрачный сок.

Рулет из куриного филе в духовке

Это идеальный вариант горячего к праздничному столу. Для его приготовления берется: 4 филе курицы, 4 шт. чернослива, соль, 80 г мягкого сыра, луковица, любые ароматные травы.

1. Очищенная луковица мелко шинкуется и обжаривается на любом жире.
2. Чернослив промывается и заливается крутым кипятком.
3. Через 7-10 минут сухофрукты мелко нарезаются и смешиваются с мягким сыром. В начинку добавляется и луковая поджарка.
4. Филе разрезается наискосок, чтобы получилась большая тонкая основа, натирается солью и сдабривается приправами.
5. На каждый кусок мяса выкладывается ¼ начинки, после чего он сворачивается рулетом и закрепляется зубочистками.
6. Готовится блюдо в горячем духовом шкафу 35 минут.

Подавать получившееся угощение можно с любым гарниром, но особенно хорошо оно сочетается с отварным рисом.

В духовке Куриное филе Основные блюда

60 лучших рецептов куриных грудок

1

Куриный шницель, 3 способа

Майк Гартен

Экстра-хрустящий куриный шницель с тремя яркими, красочными верхушками на ваш выбор — это простое блюдо для буднего дня, которое на вкус как ресторан.

Получить Куриный шницель, рецепт 3 способа .

2

Жареный цыпленок с помидорами

Майк Гартен

В этом простом двухэтапном рецепте сочная куриная грудка сочетается со сладкими помидорами черри и свежим тимьяном.

Получить рецепт Жареный цыпленок с помидорами .

3

Лингвини с лимоном и перцем, сливочным цыпленком и брокколи

Майк Гартен

Реклама – Продолжить чтение ниже 3

Жареный цыпленок с цветной капустой и гарам масала

Майк Гартен

Легкие 30-минутные ужины

Хорошая уборка s 30-минутные ужины избавят вас от догадок во время обеда с десятками вкусных блюд. простые рецепты, в которых используются ваши любимые кухонные приспособления, экономящие время, и которые гарантированно помогут вам приготовить ужин в рекордно короткие сроки.

Реклама – Продолжить чтение ниже

6

Жареная курица с помидорами и жареными артишоками

Майк Гартен 7

Противень с курицей и пармезаном

Майк Гартен

Эта сковорода не требует глубокого обжаривания. сырного совершенства идеально подходит для занятых будних вечеров.

Получить рецепт Куриный Пармезан на сковороде .

8

Жареный цыпленок с лимоном и капустой

Майк Гартен

Это будничное блюдо может показаться простым, но оно определенно не является основным: все, от курицы до лимонов, готовится на гриле для захватывающего и обманчиво легкого обеда или ужина.

Получите рецепт Жареная курица с лимоном и капустой.

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Цыпленок с паприкой и хрустящим нутом и помидорами

Майк Гартен

Если вы никогда не жарили помидоры черри целиком, вам стоит начать делать это немедленно (это делает их очень сладкими и сочными!) — и это супер- простая курица на сковороде — идеальное оправдание.

Получить рецепт Цыпленок с паприкой, хрустящим нутом и помидорами.

10

Сэндвичи с курицей на гриле

Майк Гартен

Скучный и безвкусный, этот сэндвич с курицей в стиле капрезе определенно не — благодаря свежему моццу и бодрящему песто домашнего приготовления. Этот рецепт требует куриных котлет, которые обычно готовятся из тонких ломтиков куриной грудки.

Получить рецепт Бутерброды с жареной курицей .

11

Курица Харисса и салат Фарро

Майк Гартен

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Куриные шашлычки на гриле и капуста Цезарь

Майк Гартен 13

Куриный капрезе на гриле

Майк Гартен 14

Куриные чипсы барбекю

Майк Гартен 90 006 Ужин и перекус в одном! В этом рецепте чипсы со вкусом барбекю обеспечивают хрустящую и вкусную корочку.

Получить рецепт Куриные чипсы барбекю .

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Куриный салат «Вальдорф»

Майк Гартен

Освежающий и сытный куриный салат идеально подходит для следующего пикника.

Получите Рецепт куриного салата «Вальдорф» .

16

Цыпленок со шпинатом и артишоком

Майк Гартен 17

Фаршированная курица во фритюрнице

МАЙК ГАРТЕН

Реклама — Продолжить чтение ниже

18

900 04 Паприкаш с курицей MIKE GARTEN

Расширьте свои кулинарные горизонты с этим традиционным венгерским блюдом из курицы.

Получить рецепт Куриный перец .

19

Салат «Кобб»

MIKE GARTEN

Обжарьте и обжарьте куриные грудки, чтобы добавить немного сочного белка в этот классический салат «Кобб».

Получить Рецепт салата Кобб .

Ханна Чжон

Младший коммерческий редактор в Prevention

Ханна Чон — младший коммерческий редактор в Prevention, где она освещает коммерческий контент, созданный экспертами, по всем вопросам, связанным со здоровьем, красотой и благополучием. Ранее она работала помощником редактора в Good Housekeeping, а затем получила степень бакалавра в области творческого письма и психологии в Университете Джона Хопкинса. Когда она не охотится за всеми лучшими продуктами в Интернете, вы часто можете увидеть, как она пробует новые места с едой в Нью-Йорке или щелкает за камерой.

Рецепты куриной грудки | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 89

• Хрустящая курица с чесноком

  Рейтинг 4,4 из 5,79 оценок

  В сочетании с Nando’s

  Куриные грудки Think немного скучно? Попробуйте этот чесночный цыпленок, который имеет хруст и вкус цыпленка по-киевски, но с небольшой долей приготовления

• Курица со специями харисса и булгуром

  Рейтинг 4,4 из 5,18 оценок

  Это острое блюдо из хариссы придаст вашему столу яркие ароматы.

• Бефстроганов из курицы

  Рейтинг 4,6 из 5,21. крем для более легкой версии. Наслаждайтесь макаронами, пюре или рисом.

• Куриная запеканка с макаронами

  Рейтинг 4,7 из 5,594 оценок

  Наслаждайтесь этим липким сыром и курицей, запеченной с макаронами, для идеального семейного ужина в будний день. Подавать прямо из блюда с заправленным зеленым салатом

• Пряный цыпленок с соусом сате

  Оценка: 0 из 5.0

  Попробуйте высокобелковую курицу с соусом сате, чтобы поддерживать аппетит между приемами пищи. Если вы вегетарианец или веган, замените курицу на очень твердый тофу

• Сэндвичи с курицей Капрезе. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  Рейтинг 3,7 из 5,3

  Окунитесь в лето с этими куриными рулетиками из чиабатты. Помидоры, моцарелла и бальзамическая заправка пробуждают ароматы Италии

• Легкий фахитас с курицей

  Рейтинг 4,8 из 5,146 оценок

  Вам нужно простое, яркое блюдо в середине недели, которое понравится всей семье? Соберите эти легкие куриные фахитас, и люди смогут создавать свои собственные шедевры за столом

• Цыпленок по-милански

  Рейтинг 5 из 5,10 рейтингов

  Приготовьте нашего панированного цыпленка по-милански — сыр не является обязательным, но он выводит покрытие на новый уровень. Вы также можете приготовить его с индейкой, свининой или баклажанами

• Паста с курицей по-каджунски

  Рейтинг 4,6 из 5,24 оценок

  Приготовьте пасту на ужин, которая понравится всем. Мы черпали вдохновение из сливочного соуса альфредо с приправой в стиле каджун, чтобы добавить немного пикантности.

• Куриные шашлычки с хумусом из бобов

  Оценка 5 из 5,2

  Вы можете заменить нут на бобы, чтобы приготовить хумус, если хотите. Шашлык также можно пожарить, если светит солнце

• Паста с курицей и беконом

  Рейтинг 4,7 из 5,96 оценок

  Смешайте курицу и бекон с лентами тальятелле в восхитительном сливочном соусе, чтобы приготовить это простое блюдо из пасты. Подавайте с зеленым салатом для легкого ужина

• Куриные грудки, приготовленные во фритюре

  Рейтинг 4,9 из 5,12 оценок

  Воспользуйтесь фритюрницей, чтобы приготовить это соблазнительное блюдо из нежных куриных грудок, покрытых чесноком, сладкой паприкой и травами. Смешайте специи для интереса или оставьте их простыми, если хотите

• Куриный салат с шаурмой

  5 звезд из 5,6 рейтинга

  Подайте яркий салат, чтобы накормить толпу. Его также можно приготовить из остатков холодного цыпленка, он достаточно прочен, чтобы его можно было транспортировать без увядания — идеально подходит для пикников

• Запеканка из капусты и курицы со сливками

  Рейтинг 3,8 из 5,9 рейтинга

  Сочный ужин в одной сковороде с завернутым в бекон куриные грудки и чесночная начинка из маскарпоне. Этот ежедневный рецепт — 3 из 5 ваших ежедневных блюд, он богат клетчаткой, фолиевой кислотой и витамином С9.0003

• Энчиладас с курицей и фасолью

  Рейтинг 4,6 из 5,79 оценок

  Семейный ужин, который доставляет четыре из ваших 5 дней в день — нежная курица, красный перец и черная фасоль, завернутые в лепешку, запеченные в духовке с пассатой и сыром

  9 0190

• Бургеры с курицей и халлуми за 15 минут

  Рейтинг 4,9 из 5,71 оценок

  Не можете найти блюда, которые готовятся очень быстро, но которые понравятся всей семье? Не ищите ничего, кроме этих бургеров с курицей и халлуми

• Тако с курицей и сладкой кукурузой

  Рейтинг 4,7 из 5,28 оценок

  Подайте эти полезные тако с курицей и сладкой кукурузой для легкой вкусной еды в середине недели. У вас также останутся остатки, чтобы приготовить курицу и рулеты из сладкой кукурузы на завтра на обед

• Куриное карри по-китайски

  Рейтинг 4,7 из 5,478 оценок

  Приготовьте наше простое и полезное куриное карри всего за 15 минут. Подайте эту копию вашего любимого блюда на вынос с рассыпчатым рисом для полноценного семейного обеда

• Курица с соевым соусом и перцем чили, перцем и арахисом

  Рейтинг 4,9 из 5,13 оценок

  Попробуйте наш жареный цыпленок с соевым соусом и чили, приготовленный на вынос, с рисом или лапшой. Готовится всего за 30 минут, это идеальное угощение для пятничного вечера

• Полезное жаркое из курицы

  Рейтинг 4,7 из 5,6 оценок

  Приготовьте это питательное жаркое с овощами, когда вам нужно быстро пообедать, а если вы любите острое, добавьте немного чили к богатой арахисовой заправке

• Липкие куриные шашлычки с имбирем и медом и салатом из лапши. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.