Куркумин лекарство: Куркумин Эвалар – первый препарат чистого мицеллярного куркумина с максимальной биодоступностью. — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Куркумин Эвалар – первый препарат чистого мицеллярного куркумина с максимальной биодоступностью.

КУРКУМИН ЭВАЛАР – сила активного куркумина в каждой капсуле

Куркума – настоящая примадонна среди специй. Всего одна щепотка «золотой» приправы наделяет любое блюдо неповторимым ароматом. Но сегодня все большее внимание привлекает одно из биологически активных веществ пряности — куркумин, обладающий многогранным благотворным воздействием на здоровье. Неслучайно в США и целом ряде других зарубежных стран препараты куркумина пользуются большой популярностью.

На что способен куркумин?

Куркумин имеет целый ряд ценных свойств. К примеру, он обладает благотворным влиянием на печень и процесс циркуляции желчи, на суставы, иммунитет; помогает организму противостоять бактериям, вирусам и грибкам^{1, 2}. И это далеко не все «способности» куркумина! Потому-то препараты, содержащие данное вещество, применяются для поддержки здоровья и являются востребованными анти-эйдж средствами.

Не исключено, что в будущем куркумин будет входить в состав препаратов, помогающих решать важнейшие проблемы, связанные со здоровьем цивилизации. О таких многообещающих перспективах применения куркумина позволяют говорить результаты научных исследований².

Почему стоит выбрать КУРКУМИН ЭВАЛАР?

Куркумин в составе самой специи очень плохо усваивается организмом. Для того, чтобы получить качественный препарат с максимальной биодоступностью, выделенный из корня растения куркумин помещается в особые сферы сверхмалых размеров – мицеллы, которые беспрепятственно всасываются в кровь.

КУРКУМИН ЭВАЛАР* – первый препарат чистого мицеллярного куркумина с максимальной биодоступностью³.

Он усваивается организмом на все 100% и тут же поступает в кровоток.

«Визитная карточка» средства КУРКУМИН ЭВАЛАР⁴:

— способствует защите и «очищению» печени;

— проявляет мягкий желчегонный эффект;

— способствует поддержанию здоровья суставов;

— помогает укрепить иммунитет;

— способствует защите организма от бактерий, вирусов и грибков.

Препарат принимают всего лишь 1 раз в день. Согласитесь, весьма удобно!

Для производства КУРКУМИНА ЭВАЛАР используется куркумин из Индии – родины «золотой» специи. Средство производится по международному стандарту качества GMP.

Сегодня КУРКУМИН ЭВАЛАР можно купить в фирменных аптеках «Эвалар» и в аптеках сети «Самсон-Фарма».

—

¹ Бадриддинова М.Н., Кароматов И.Д., Кароматов С.И. Медицинское значение куркумы. Наука – обществу XXI века. Книга 2. Глава 7. Ставрополь: издательство «Логос», 2015; 202-242.

² Gupta S.C., Patchva S., Aggarwal B.B. Therapeutic Roles of Curcumin: Lessons Learned from Clinical Trials. The AAPS Journal, 2013; 15 (1): 195-218.

³ В ассортименте ЗАО «Эвалар».

⁴ СоГР № KZ.16.01.98.003.E.000908.09.16 от 15.09.2016 г.

—

* БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Куркумин капс.

Now/Нау 85мг 60шт

Краткое описание

Куркумин — основной компонент обнаруженный в корнях куркумы (куркума Лонга), растения , относящегося к семейству имбирных. Куркумин и его полезные свойства широко исследованы современными учеными . Куркумин относится к полифенолам, которые являются мощными антиоксидантами.

Существуют предположения о наличии у него нескольких десятков полезных свойств, однако среди доказанных эффектов куркумина следует отметить самый главный — его ярко выраженное противовоспалительное действие .
Куркума так же обладает иммуномодулирующими свойствами, и является — природным антибиотиком.
Куркумин — биофлавоноид, который положительно влияет на состояние

желудочно-кишечного тракта , улучшает функциональность печени и процесс пищеварения.
Куркумин с давних времен применялся для лечения заболеваний желудка, а так же для улучшения функций печени и выработки желчи .

Состав

Состав (1 капс.): Экстракт натуральной коры куркумы—————-..665 мг.

Фармакологическое действие

Изначально тропический фрукт куркума использовали в местные жители в своих народных лекарствах. Применяли зачастую для нормализации работы печени, желудка и желчи. Так же добавляли её в пищу, за счет чего придавался еде специфический цвет, готовили из куркумы специи. Чаще всего это были горчица и специи карри. Но в специях содержится не достаточное количество куркумин вещества и природные антиоксиданты необходимых для организма. Их содержание в специях всего1%. А вот в капсулах с бад Now Curcumin содержит 95% концентрированного экстракта куркумина — Curcumin, в том числе и природные антиоксиданты.

Купить препарат бад — куркумин и антиоксиданты можно в Москве на нашем сайте. Цена доступная каждому желающему поддержать свой организм в здоровом виде.
Curcumin способствует наиболее эффективному перевариванию пищи.

Выступает как противовоспалительное средство в желудке, что не дает возникать таким заболеваниям как: эрозия и язва желудка.
Установлено исследованиями, что если принимать регулярно для профилактики природные антиоксиданты и бад препарат куркумин, то в организме уменьшается количество холестерина, не окисляются липиды крови, тем самым предотвращается тромбоообразование в сосудах.

Исследования, которые проводили на экспериментальных животных, показали, что принимая, природные антиоксиданты и бад препарат куркумин, то это сочетание веществ борется против раковых клеток, соответственно это прекрасный препарат для лечения онкологических заболеваний
.Кроме этого борется с катарактой и при профилактическом приеме не дает ей образоваться.
Природные антиоксиданты и бад препарат куркумин дают ощущение легкости и облегчения воспаленным участкам тканей, эффективно борется с артритом, астмой и воспалительными процессами в кишечнике и желудке, а так же во всем организме человека.

Источник: now-foods.ru

Показания

— Воспалительные заболевания суставов (артрит, артроз, ревматизм )
— Заболевания желудочно — кишечного тракта
— Заболевания печени

Способ применения и дозировка

Принимать по 1-3 капсуле ;в день во время приема пищи.

Противопоказания

индивидуальная непереносимость.
Беременным и кормящим женщинам необходимо проконсультироваться с врачом.

Условия хранения

class=»h4-mobile»>

Хранить в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте при температуре не выше 25 °С.

Ученые предложили куркумин как средство от коронавируса

https://ria.ru/20210416/kurkumin-1728621166.html

Ученые предложили куркумин как средство от коронавируса

Ученые предложили куркумин как средство от коронавируса — РИА Новости, 21.04.2021

Ученые предложили куркумин как средство от коронавируса

Бразильские ученые подготовили обзор научных публикаций, посвященных противовирусному действию куркумина — природного алкалоида, который содержится в корне… РИА Новости, 21.04.2021

2021-04-16T17:16

2021-04-21T10:20

наука

бразилия

здоровье

биология

коронавирус covid-19

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151325/94/1513259471_0:125:2000:1250_1920x0_80_0_0_5e755c3f9802d33ff1fa07b5136ae7f1.jpg

МОСКВА, 16 апр — РИА Новости. Бразильские ученые подготовили обзор научных публикаций, посвященных противовирусному действию куркумина — природного алкалоида, который содержится в корне куркумы — травянистого растения из семейства имбирных. Авторы считают куркумин потенциально эффективным и безопасным средством против коронавируса и предлагают использовать его в составе наноструктурных препаратов. Исследование опубликовано в журнале Biomedicine and Pharmacotherapy.Несмотря на то, что глобальное внедрение вакцин против COVID-19 продвигается впечатляющими темпами, пандемия еще далека от завершения, и ученые продолжают поиски альтернативных противовирусных средств.Лечебные свойства куркумина хорошо изучены. Его действие описано во многих исследованиях как противовоспалительное, противоопухолевое, антиоксидантное и противовирусное, а переносимость и безопасность доказаны.Использование куркумина в качестве противовирусного средства связано с его способностью подавлять вирусные ферменты, а также модулировать воспалительные процессы, вызванные инфекцией. Он регулирует вирусную транскрипцию и регуляцию, с высокой эффективностью связывается с главной вирусной протеазой, которая играет ключевую роль в репликации, и ингибирует прикрепление вируса и проникновение в клетку-хозяин. Диапазон его противовирусного действия распространяется на вирусы гепатита С, иммунодефицита человека (ВИЧ), Эпштейна-Барра и гриппа А. В ряде исследований сообщается, что он подавляет вирусную протеазу более эффективно, чем другие натуральные продукты, включая кверцетин, или лекарства, такие как хлорохин и гидроксихлорохин. Это позволяет снизить вирусную нагрузку в клетке человека намного быстрее, чем с помощью других ингибирующих препаратов, и, таким образом, предотвратить прогрессирование заболевания.Что касается нового коронавируса SARS-CoV-2, существуют исследования, доказывающие, что куркумин блокирует взаимодействие между вирусом и клетками-мишенями человека, подавляя как спайковый белок вируса, с помощью которого он прикрепляется к клетке, так и рецепторы ACE2, через которые вирус проникает в клетку.Однако существует проблема — использовать куркумин напрямую не удается, так как он плохо растворяется в воде, а в кислых и щелочных средах крайне нестабилен — при пероральном приеме он быстро разлагается и выводится через кишечник и печень. Авторы предлагают преодолеть это препятствие с помощью создания наноструктурированных систем доставки куркумина, в которых в качестве носителей используются наноэмульсии, наногели, мицеллы, наночастицы и липосомы. Такие носители предотвращают метаболический распад куркумина, повышают его растворимость и помогают ему перемещаться через биологические мембраны.Особенно перспективны, по мнению авторов, наночастицы, обладающие собственными механизмами противовирусной активности. В зависимости от функциональной группы и типа используемых наночастиц, они могут изменять структуру вирусного капсида, ингибировать прикрепление и проникновение вируса в клетки и предотвращать его репликацию.На сегодняшний день уже существуют по меньшей мере три коммерчески доступных наноструктурных препарата, содержащих куркумин. Они показали способность модулировать иммунные ответы, уменьшать симптомы вирусных заболеваний и ускорять выздоровление. Авторы призывают как можно скорее провести клинические испытания этих препаратов против COVID-19.

https://ria.ru/20210415/sobaki-1728372779.html

https://ria.ru/20210416/vaktsinatsiya-1728402924.html

бразилия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151325/94/1513259471_64:0:1831:1325_1920x0_80_0_0_c521afec2d14a60f451851b18d05c7ef.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

бразилия, здоровье, биология, коронавирус covid-19

МОСКВА, 16 апр — РИА Новости. Бразильские ученые подготовили обзор научных публикаций, посвященных противовирусному действию куркумина — природного алкалоида, который содержится в корне куркумы — травянистого растения из семейства имбирных. Авторы считают куркумин потенциально эффективным и безопасным средством против коронавируса и предлагают использовать его в составе наноструктурных препаратов. Исследование опубликовано в журнале Biomedicine and Pharmacotherapy.

Несмотря на то, что глобальное внедрение вакцин против COVID-19 продвигается впечатляющими темпами, пандемия еще далека от завершения, и ученые продолжают поиски альтернативных противовирусных средств.

Лечебные свойства куркумина хорошо изучены. Его действие описано во многих исследованиях как противовоспалительное, противоопухолевое, антиоксидантное и противовирусное, а переносимость и безопасность доказаны.

Использование куркумина в качестве противовирусного средства связано с его способностью подавлять вирусные ферменты, а также модулировать воспалительные процессы, вызванные инфекцией. Он регулирует вирусную транскрипцию и регуляцию, с высокой эффективностью связывается с главной вирусной протеазой, которая играет ключевую роль в репликации, и ингибирует прикрепление вируса и проникновение в клетку-хозяин.

Диапазон его противовирусного действия распространяется на вирусы гепатита С, иммунодефицита человека (ВИЧ), Эпштейна-Барра и гриппа А. В ряде исследований сообщается, что он подавляет вирусную протеазу более эффективно, чем другие натуральные продукты, включая кверцетин, или лекарства, такие как хлорохин и гидроксихлорохин. Это позволяет снизить вирусную нагрузку в клетке человека намного быстрее, чем с помощью других ингибирующих препаратов, и, таким образом, предотвратить прогрессирование заболевания.

15 апреля, 11:53НаукаЗагадочная болезнь у собак оказалась кишечным коронавирусом

Что касается нового коронавируса SARS-CoV-2, существуют исследования, доказывающие, что куркумин блокирует взаимодействие между вирусом и клетками-мишенями человека, подавляя как спайковый белок вируса, с помощью которого он прикрепляется к клетке, так и рецепторы ACE2, через которые вирус проникает в клетку.

Однако существует проблема — использовать куркумин напрямую не удается, так как он плохо растворяется в воде, а в кислых и щелочных средах крайне нестабилен — при пероральном приеме он быстро разлагается и выводится через кишечник и печень.

Авторы предлагают преодолеть это препятствие с помощью создания наноструктурированных систем доставки куркумина, в которых в качестве носителей используются наноэмульсии, наногели, мицеллы, наночастицы и липосомы. Такие носители предотвращают метаболический распад куркумина, повышают его растворимость и помогают ему перемещаться через биологические мембраны.

Особенно перспективны, по мнению авторов, наночастицы, обладающие собственными механизмами противовирусной активности. В зависимости от функциональной группы и типа используемых наночастиц, они могут изменять структуру вирусного капсида, ингибировать прикрепление и проникновение вируса в клетки и предотвращать его репликацию.

На сегодняшний день уже существуют по меньшей мере три коммерчески доступных наноструктурных препарата, содержащих куркумин. Они показали способность модулировать иммунные ответы, уменьшать симптомы вирусных заболеваний и ускорять выздоровление. Авторы призывают как можно скорее провести клинические испытания этих препаратов против COVID-19.

16 апреля, 08:00НаукаДоктор Мясников рассказал, что не надо делать перед прививкой от COVID-19

Специи и пандемия: полезны ли для здоровья острый перец и куркума?

Джессика Браун
BBC Future

19 апреля 2020

Автор фото, Getty Images

Люди употребляют в пищу специи на протяжении тысячелетий. А в последнее время ученые и энтузиасты здорового питания обращают особое внимание на куркуму и острый перец чили, поскольку те вроде бы полезны для здоровья.

По крайней мере так это выглядит в ряде исследований. Некоторые даже утверждают, что остренькое (например, имбирь) отгоняет вирусные заболевания. Но так ли это?

Говорят, Хиллари Клинтон в ходе предвыборной кампании ежедневно съедала по стручку острого перца чили, чтобы не заболеть.

Куркума, которую тысячелетиями использовали в Азии в качестве специи, не так давно поселилась в модных кофейнях по всему миру в составе «золотого латте» и вошла в тренд как пищевая добавка, укрепляющая иммунитет и защищающая от болезней.

Тем временем кайенский перец прославился в 2013 году в качестве ингредиента «диеты Бейонсе» для снижения веса, впоследствии жестко раскритикованной Британской ассоциацией врачей-нутриционистов, назвавших такой способ питания опасным.

У людей давным-давно, сотни лет назад, вошло в привычку добавлять в пищу черный перец или стручок острого чили, или заваривать чай с имбирем. Но только относительно недавно некоторые специи получили неофициальный статус целебной суперпищи.

Но действительно ли специи полезны для здоровья или даже способны защищать от болезней? И могут ли они принести нам вред?

Некоторые любят поострее

Перец чили (красный острый стручковый перец) — одна из самых известных и популярных специй в мире. Его влияние на наше здоровье изучалось во многих исследованиях, и результаты неоднозначны.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Во многих исследованиях изучалось, как перец чили влияет на здоровье человека, и результаты неоднозначны

Главный активный ингредиент в чили — капсаицин. Когда мы едим острый перец, молекулы капсаицина воздействуют на температурные рецепторы нашего организма, которые посылают сигнал мозгу: создать ощущение тепла.

Результаты некоторых исследований вроде бы поддерживают идею, что капсаицин способен помочь нам жить дольше.

В 2019 году в ходе одного итальянского исследования обнаружилось, что у людей, которые четыре раза в неделю ели пищу, сдобренную острым перцем, был ниже риск умереть — по сравнению с теми, кто никогда не ел чили. (Исследователи учитывали такие факторы, как курение, физические упражнения и общее качество рациона).

В 2015-м ученые, наблюдавшие за потреблением перца чили и состоянием здоровья у почти полумиллиона взрослых китайцев, обнаружили то же самое. У тех, кто ел почти каждый день пищу, сдобренную специями, риск смерти в период наблюдений снижался на 14% по сравнению с теми, кто ел такую пищу реже, чем раз в неделю.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Одно из исследований обнаружило, что у тех, кто употребляет острый перец в пищу почти каждый день, ниже риск преждевременно умереть. Но в чили ли дело?

«Основные выводы состояли в том, что большее количество специй в еде связано с более низким риском смерти, особенно — от рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний», — говорит Лу Цзы, профессор-нутрициолог из Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Все это, однако, не означает, что как только мы начнем в больших количествах поедать острый перец, наше здоровье улучшится — или что это предохранит нас от болезней. По крайней мере, в краткосрочной перспективе этого не произойдет.

Важно понимать, что в китайском исследовании наблюдали за людьми в среднем по семь лет за каждым.

Так что если даже перец чили и имел защитное воздействие на здоровье участников (а не просто те, кто ел этот перец, были изначально здоровее), все равно — это воздействие нарастало с течением длительного времени и уж точно не за недели или месяцы.

Профессор Цзы попытался отделить последствия потребления острого перца от всего остального, учитывая возраст, пол, уровень образования, семейное положение, рацион и другие факторы типа потребления алкоголя, курения и физической активности.

По словам профессора, более низкий риск смерти у тех, кто ест чили, отчасти может быть связан с действием капсаицина.

«Определенные ингредиенты в острых продуктах питания (например, капсаицин), как выяснилось, улучшают метаболизм, в частности — влияют на липидный профиль, на уровень холестерина в крови, на воспалительные процессы, и это отчасти объясняет то, что мы наблюдали в нашем исследовании».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Капсаицин, главный ингредиент в остром перце, может понижать уровень холестерина в крови

Некотоые исследования показали, что капсаицин может увеличивать количество сжигаемой энергии и снижать аппетит.

Зумин Ши, доцент факультета нутрициологии Катарского университета, обнаружила, что потребление острого перца связано с более низким риском ожирения и полезно для снижения повышенного кровяного давления.

И когда она приступала к исследованию последствий этого для когнитивной, познавательной функции человека, она ожидала, что и тут чили будет работать.

И он работал — только не так, как рассчитывала Зумин Ши. У тех взрослых китайцев, которые ели больше чили, наблюдалось снижение этой функции.

Особенно это было заметно на примере работы памяти: прием острого перца в большем количестве, чем 50 граммов в день, сочетался с почти удвоенным риском ухудшения памяти — по крайней мере, со слов самих участников. (Тут, однако, стоит отметить, что такие добровольно сообщаемые данные обычно не считаются надежными.)

Ощущение тепла, которое возникает, когда вы едите перец чили, давно приковывало внимание ученых. Оно отчасти может объяснить, почему регулярное употребление в пищу острого перца может быть связано с угасанием когнитивной функции: это ощущение — результат того, как эволюционировали растения в попытке защититься от болезней и паразитов.

«Некоторые растения в ходе эволюции стали горькими на вкус или жгучими, но еще лучше, если само растение может выделять токсины, как и хищник», — отмечает Кирстен Брандт, старший преподаватель института исследований в области человеческого питания при Ньюкаслском университете (Великобритания).

Но такие соединения, как правило, воздействуют на человека в гораздо меньшей степени, чем на насекомых. «Капелька токсина может быть даже полезной — например, кофеина, ускоряющего наш метаболизм, после чего мы чувствуем себя бодрее, — говорит она. — Однако в большом количестве токсины принесут вам вред».

С другой стороны, даже если то или иное соединение в специях может быть нам полезно, мы практически никогда не потребляем такое его количество, которое оказало быть этот эффект.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Обычно мы никогда не съедаем столько специй, чтобы это как-то повлияло на наше здоровье

Возьмем, к примеру, полифенолы, соединения, содержащиеся во многих растениях и имеющие противовоспалительное действие. Отчасти из-за высокого содержания полифенолов в специях последним и приписываются целебные свойства.

Но анализ исследований, произведенный в 2014 году, показал, что по-прежнему неясно, влияет ли на наше здоровье довольно ограниченное количество полифенолов, которое мы потребляем со специями.

«Лечение» куркумой

Еще одна популярная специя, о которой говорят, что она полезна, — это куркума, и полезность ее принято объяснять содержанием куркумина, маленькой молекулы, найденной в куркуме. Ее применяют в альтернативной медицине для снятия воспаления, стресса и многих других состояний.

Однако достоверных сведений, что куркума полезна, нет.

Многочисленные исследования показали, что в лаборатории куркумин может оказывать противораковое воздействие.

Однако лабораторные условия сильно отличаются от условий человеческого организма. А то, что куркумин плохо растворяется в воде, означает, что наш организм не сможет правильно его использовать, когда мы получаем его из пищи с куркумой.

Тот растущий интерес к специям как к средству альтернативной медицины, который сейчас мы видим на Западе, можно сравнить с интересом, который последний раз видели в Средние века, когда считалось, что специи обладают целебными свойствами, отмечает Пол Фридман, профессор истории Йельского университета.

Автор фото, Inpho

Подпись к фото,

Последний раз Запад испытывал подобный интерес к целебным свойствам специй в Средние века

«Специи применялись, чтобы как-то сбалансировать еду, — объясняет Фридман. — Люди рассматривали ту или иную пищу как горячую, холодную, влажную или сухую. Им хотелось равновесия». Например, рыба считалась холодной и влажной, а специи — горячими и сухими.

На идее использования пищи в качестве лекарства основана аюрведическая медицина, практикуемая в Индии на протяжении тысячелетий.

Во многих странах Запада, где подобные идеи в новинку, идея баланса разделяется современной медициной «нью-эйдж», говорит Фридман.

«Наше современное увлечение специями отсылает нас даже не на 50 лет назад, а прямо в Средние века. Полвека назад современную медицину с антибиотиками от медицины суеверий отделяла глухая стена», — говорит он.

Кэтрин Нельсон, профессор-исследователь Миннесотского университета, занимается, среди прочего, тем, что определяет, можно ли использовать те или иные молекулы и соединения для новых лекарств. Она решила изучить вопрос с куркумином.

Нельсон обнаружила, что куркумин совершенно не подходит для применения в лекарствах, поскольку его молекулы не биодоступны, не биоусвояемы. Это означает, что организм не может их использовать после того, как они переварены.

Их плохо усваивает тонкий кишечник — их структура может меняться, когда связывается с белками в тонком и толстом кишечнике. В результате действие куркумина практически не заметно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Куркумин плохо усваивается тонким кишечником, поэтому от него мало толка

По словам Нельсон, если и есть что-то полезное в куркуме, то это не куркумин. К тому же куркума готовится как часть блюда, вместе с другими продуктами подвергается нагреванию, поэтому ее химические компоненты изменяются.

Есть много куркумы — не вредно, говорит Нельсон, но не советует применять ее как лекарство.

Корреляция против причинности

Острый перец и куркума, казалось бы, исследованы вдоль и поперек, но в большинстве работ лишь сравниваются данные потребления и различные исходы для здоровья, где невозможно понять, что причина, а что — результат.

Ну и исследование, проведенное в лаборатории, совсем не обязательно получит такие же результаты в человеческом организме.

Как и во многих других исследованиях в области питания, здесь трудно отделить корреляцию от причинности.

Возьмем, к примеру, итальянское исследование 2019 года, в котором потребление острого перца связывается со снижением риска смерти.

Оно было обсервационным, то есть невозможно сказать точно — то ли потребление чили заставляет людей жить дольше, то ли просто более здоровым людям нравится острый перец. Или вообще работает что-то другое.

Один из ключиков к разгадке, впрочем, лежит вот где: как именно острый перец потребляется итальянцами и другими средиземноморскими нациями, подчеркивает автор исследования Мария-Лаура Боначчио, эпидемиолог из Средиземноморского института нейрологии (Италия).

«Острый стручковый перец обычен для средиземноморской кухни, — говорит она. — В основном его едят с пастой, бобовыми или овощами».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В средиземноморских странах перец чили едят с пастой и овощами, что может быть настоящей причиной его пользы для здоровья

Это всего лишь один пример того, как специи могут приносить пользу косвенным образом — их едят с бобовыми и овощами.

Исследования также показали, что добавление специй в бургеры потенциально может вести к формированию в организме меньшего количества свободных радикалов, то есть делает мясо менее канцерогенным.

Однако эти преимущества для здоровья могут быть объяснены просто консервирующими качествами специй, отмечают другие ученые: ведь добавка специй в мясо — давно известный способ подольше сохранить его. В любом случае это делает пищу менее вредной для нас.

Многие исследователи считают, что польза от потребления специй сводится к тому, с чем мы их едим. Например, ими часто заменяют соль. Специи делают пищу вкусной и ароматной и могут быть более здоровой альтернативой соли.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Специи часто используют вместо соли, что имеет свои преимущества

Кроме того, мы часто добавляем специи в овощные блюда — а есть овощи, безусловно, полезно.

В общем, хотя «золотой латте» не причинит вам вреда, больше пользы здоровью будет от овощей, приправленных специями.

И уж конечно, мы не должны полагаться на специи как на способ защититься от болезни или вылечиться от нее.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Куркумин для лечения рака: противораковые свойства

Основные моменты

Натуральные продукты растительного происхождения, такие как активный куркумин, извлеченный из корня специи куркумы, были тщательно исследованы на предмет его противораковых свойств с пониманием клеточных механизмов того, как они могут помочь синергизму со специфической химиотерапией улучшить реакцию у онкологических больных. Куркумин, один из натуральных продуктов с различными преимуществами для здоровья, повышает эффективность конкретных методов лечения рака / химиотерапии и снижает побочные эффекты.

Рак, химиотерапия и популярность натуральных добавок, таких как куркумин

Несмотря на то, что раковые клетки являются мутировавшими версиями нормальных клеток, их клеточная защита по-прежнему на удивление сильна и способна противостоять токсическим атакам химиотерапии, чтобы продолжать выживать и расти. Фактически, при метастатическом раке (раке, распространившемся по нескольким частям тела) на химиорезистентность приходится 90% всех неудач лекарств (Алимбетов Д. и др., Int J Mol Sci. 2018 г.).

По сути, существует несколько механизмов, с помощью которых раковые клетки могут устранять химиотоксины — один из наиболее важных механизмов — через белок-экспортер транспорта лекарств, называемый P-гликопротеином (PGP). Раковые клетки, как правило, содержат большое количество этого белка в своих клеточных мембранах, и этот PGP активно выкачивает цитотоксические химиотерапевтические агенты из клеток, тем самым снижая эффективность лекарств и помогая раковым клеткам выжить дольше. Другой способ, которым организм справляется с токсичными веществами, — это их обработка через определенные органы для расщепления на более мелкие неактивные соединения, что делает исходное цитотоксическое вещество неэффективным. И, наконец, крайне ненормальные раковые клетки способны уклоняться от химиотерапевтической атаки, активируя параллельные защитные механизмы, которые помогают им выжить в присутствии лекарства, и когда лекарство удаляется, те же самые клетки будут процветать с отскоком.

Таким образом, средняя частота ответа на химиотерапию составляет около 50-60%, это основанный на фактических данных, основанный на рекомендациях, универсальный подход, и в подгруппе пациентов, у которой он не работает, у них есть двойной подход. бесполезно бороться с устойчивым раком и серьезными побочными эффектами. Поэтому большинство больных раком и их близкие всегда ищут дополнительные способы улучшить свои шансы на успех, например, природные средства от рака. Активный куркумин из специй куркумы приобретает все большую популярность во всем мире благодаря своим противораковым свойствам натуральным продуктом.

Общая польза для здоровья от куркумы и куркумина

Ниже приведены некоторые из потенциальных преимуществ куркумина для здоровья:

Обладает сильными антиоксидантными свойствами
Обладает сильными противовоспалительными свойствами
Может помочь уменьшить симптомы, связанные с артритом
Может иметь антивозрастные свойства
Обладает антибактериальным действием
Может помочь снизить риск сердечных заболеваний
Может быть полезным для пациентов с болезнью Альцгеймера
Может помочь уменьшить депрессию
Обладает противораковыми свойствами

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.

Противораковые эффекты куркумина / куркумы

Было показано, что куркумин блокирует белок PGP от выталкивания химиопрепарата из клетки и снижает уровни экспрессии PGP в раковых клетках путем ингибирования его медиатора экспрессии (фактора транскрипции, называемого NFKB) (Anuchapreeda S и др. , Biochem Pharmacol. 2002 г.; Сингх С. и др., J. Biol Chem. 1995 г.; Бентирес-Элдж М. и др., Онкоген. 2003 г.). Куркумин может помочь сделать микросреду более враждебной для выживания раковых клеток, подавляя окислительный стресс и создавая новые источники крови для питания опухоли. По сути, в исследовании, проведенном по эффективности комбинации куркумина со специфическими химиопрепаратами в широком спектре линий раковых клеток и на моделях опухолей животных, исследователи обнаружили, что куркумин усиливает цитотоксические эффекты химиотерапии с помощью нескольких молекулярных механизмов, нацеленных на все стадии рост опухоли (Тан Б.Л. и др., Molecules. 2019 г.).

Куркумин хорош при раке груди? | Получите индивидуальное питание при раке груди

Watch this video on YouTube

Биодоступность куркумина

Несмотря на хорошо изученные противораковые свойства куркумина, известно, что он имеет очень низкую биодоступность и абсорбцию в организме. Комбинация куркумина с экстрактом черного перца помогает улучшить его биодоступность. Исследователи также работают над разработкой формулировок куркумина из куркумы, чтобы клетки могли поглощать значительную часть его, чтобы он мог эффективно взаимодействовать с конкретными химиотерапевтическими препаратами для контроля и устранения рака. Таким образом, хотя очевидно, что натуральные продукты, такие как куркумин, могут проявлять различные противораковые свойства, правильный способ доставки этих натуральных продуктов в организм и правильная комбинация химиопрепаратов все еще сильно обсуждаются.

Какую пищу вы едите и какие добавки принимать — это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.

Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет — для планирования питания при раке это понимание необходимо.

Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. Принимая правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) — лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.

Золотое молоко в домашних условиях: рецепт чудо-напитка

Натуральное противовоспалительное, болеутоляющее средство несложно приготовить самостоятельно.

Гостья с Востока

Куркума – восточная специя, которую используют в различных блюдах. К нам она пришла из Индии и Средней Азии. Пряность готовят из высушенного корня одной из разновидностей имбиря. Химический состав куркумы – фосфор, железо, кальций, магний, в ней огромный витаминный комплекс – B, C, E и другие. Еще в древние времена приправу активно использовали не только в приготовлении пищи, но и в медицинских целях. А молоко с куркумой считается одним из самых целебных напитков. На сегодняшний день известны около 6 тысяч исследований, которые подтвердили ее целебные свойства.

Волшебная куркума

Благодаря своим природным свойствам куркума является противовоспалительным, болеутоляющим средством, куркумин, входящий в ее состав, также прекрасно справляется с заболеваниями пищеварения. Содержащийся в ней куркумин усиливает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Хорош как профилактическое средство и для лечения желудочно-кишечных инфекций, поможет избавиться от паразитов. Также его используют как лечебное средство для сердечно-сосудистой системы, он повышает иммунитет, уменьшает боль в суставах, помогает контролировать уровень сахара в крови. Это одно из лучших средств в борьбе за молодость и красоту.

Почему куркуму нужно употреблять именно с молоком? Дело в том, что эта приправа отлично усваивается именно в жировой среде. Неслучайно ее часто добавляют в жирные блюда. Молоко для приготовления этого волшебного напитка можно использовать любое из тех, что вы предпочитаете. Пить его лучше всего в теплом виде и обязательно на ночь.

Для приготовления напитка нам понадобится

Молоко ‑ 1 стакан (250 мл)
Куркума ‑ 1 ч. л.
Свежий имбирь ‑ 1/2 ч. л.
Молотая корица ‑ 1/2 ч. л.
Молотый черный перец ‑ щепотка.

Способ приготовления

Возьмите небольшую кастрюлю или ковш с толстым дном. Имбирь потрите на крупной терке и положите в емкость. Затем добавьте к нему куркуму, корицу и черный перец. Содержимое залейте молоком. Готовьте смесь на среднем огне при постоянном помешивании. Ни в коем случае не давайте молоку закипеть – его нужно всего лишь подогреть.

Затем полученный отвар процедите через сито, можете сразу в стакан. Все, ваше золотое молоко готово. По желанию можете добавить в молоко мед и ваниль.

От чего еще помогает молоко с куркумой

Это отличное средство для детоксикации, прекрасно выводит токсины из крови, улучшает работу печени. Мочегонные свойства специи позволяют очищать организм через мочу. При диарее и расстройстве желудка такой напиток готовят из обезжиренного молока.

Молоко с куркумой полезно и для селезенки, хорошо употреблять при анемии и талассемии. Это прекрасный природный антибиотик ‑ при простуде, кашле, боли в горле, бронхите – первый помощник. Благодаря своим расслабляющим свойствам устраняет бессонницу, успокаивает нервную систему.

Принимать такой напиток следует курсом ‑ до 30-40 дней. Если сомневаетесь, попробуйте попить его неделю. Поверьте, почувствуете себя другим человеком. Принимать золотое молоко можно в любое время года, но осенью нам особенно нужно помочь организму бороться с различными заражениями.

Ранее «Кубанские новости» рассказали о том, как лимон может быстро избавить от боли в суставах.

Куркумин / Curcumin in русском — Товар

Может ли Куркумин / Curcumin использоваться для рак и Раздраженное заболевание кишечника?

Да, рак и раздраженное заболевание кишечника являются самыми популярными вариантами использования Куркумин / Curcumin. Пожалуйста, не используйте Куркумин / Curcumin для рак и раздраженное заболевание кишечника без предварительной консультации с вашим лечащим врачом.

Нажмите здесь и просмотрите результаты опроса, чтобы узнать, как именно другие пользователи применяют Куркумин / Curcumin.

Как долго я должен принимать Куркумин / Curcumin, прежде, чем я замечу улучшение моего состояния?

Пользователи TabletWise.com сообщили, что 2 недели и 1 неделя являются наиболее часто встречающимися сроками приема препарата до получения первых положительных эффектов. Данные показатели могут не отражать реальной картины улучшения вашего состояния при использовании данного медикамента. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы составить график приема Куркумин / Curcumin. Нажмите здесь и просмотрите результаты опроса, чтобы узнать, что другие пользователи говорят о времени эффективного приема Куркумин / Curcumin.

Как часто я должен принимать Куркумин / Curcumin?

Пользователи TabletWise.com считают, что один раз в день и другое являются наиболее оптимальной частотой приема Куркумин / Curcumin.

Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы составить график приема Куркумин / Curcumin. Нажмите здесь и просмотрите результаты опроса, чтобы узнать, что другие пользователи говорят о частоте приема Куркумин / Curcumin.

Должен ли я использовать этот продукт на пустом желудке, перед едой или после еды?

Пользователи TabletWise.com сообщили о том, что принимают препарат Куркумин / Curcumin после еды. Однако, данная информация может не соответствовать вашей конкретной ситуации. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы составить график приема. Нажмите здесь и просмотрите результаты опроса, чтобы узнать, что другие пользователи говорят об оптимальном времени приема Куркумин / Curcumin.

Безопасно ли управлять или эксплуатировать тяжелую технику при использовании этого продукта?

Если вы чувствуете сонливость, головокружение, гипотонию или головную боль при приеме Куркумин / Curcumin, то вам, возможно, стоит отказаться от управления автомобилем и тяжелым промышленным оборудованием. Вы должны отказаться от управления автомобилем, если прием препарата вызывает у вас сонливость, головокружение или гипотонию. Врачи рекомендуют отказаться от употребления алкоголя с такими препаратами, т.к. алкоголь значительно усиливает побочные эффекты и сонливость. Пожалуйста, проверьте реакцию вашего организма при приеме Куркумин / Curcumin. Обязательно обратитесь к вашему лечащему врачу для получения консультаций с учетом особенностей вашего организма и общего состояния здоровья.

Вызывает ли данный медикамент (товар) привыкание или зависимость?

Большинство препаратов не вызывают привыкания или зависимости. В большинстве случаев государство относит препараты, которые могут вызвать привыкание, к препаратам контролируемого отпуска. Например, график H или X в Индии и график II-V в США. Пожалуйста, изучите информацию на упаковке препарата, чтобы убедиться, что данный препарат не относится к категории контролируемых. Кроме того, не занимайтесь самолечением и не приучайте ваш организм к медикаментам без консультации с вашим лечащим врачом.

Могу ли я немедленно прекратить использование этого продукта или мне нужно медленно отменить его использование?

Прием некоторых препаратов необходимо прекращать постепенно из-за наличия эффекта восстановления. Обязательно обратитесь к вашему лечащему врачу для получения консультаций с учетом особенностей вашего организма, общего состояния здоровья и других медицинских препаратов, которые вы принимаете.

Диклофенак для перорального применения: применение, побочные эффекты, взаимодействия, изображения, предупреждения и дозировка

См. Также раздел «Предупреждение».

Могут возникнуть расстройство желудка, тошнота, изжога, диарея, запор, газы, головная боль, сонливость и головокружение. Если какой-либо из этих эффектов сохраняется или ухудшается, немедленно сообщите об этом своему врачу или фармацевту.

Помните, что это лекарство было назначено, потому что ваш врач посчитал, что польза для вас больше, чем риск побочных эффектов. Многие люди, принимающие это лекарство, не имеют серьезных побочных эффектов.

Это лекарство может повысить ваше кровяное давление. Регулярно проверяйте свое кровяное давление и сообщайте врачу, если результаты будут высокими.

Немедленно сообщите своему врачу, если произойдет какой-либо из этих маловероятных, но серьезных побочных эффектов: изменения слуха (например, звон в ушах), изменения психики / настроения, затрудненное / болезненное глотание, симптомы сердечной недостаточности (например, отек лодыжек / ступней). , необычная усталость, необычное / внезапное увеличение веса).

Немедленно обратитесь за медицинской помощью при возникновении любого из этих редких, но очень серьезных побочных эффектов: признаки проблем с почками (например, изменение количества мочи), необъяснимое ригидность шеи.

Этот препарат в редких случаях может вызывать серьезные (возможно со смертельным исходом) заболевания печени. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть какие-либо симптомы поражения печени, в том числе: темная моча, постоянная тошнота / рвота / потеря аппетита, боль в животе / животе, пожелтение глаз или кожи.

Очень серьезные аллергические реакции на этот препарат возникают редко. Однако немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы заметили какие-либо симптомы серьезной аллергической реакции, в том числе: лихорадку, увеличение лимфатических узлов, сыпь, зуд / отек (особенно лица / языка / горла), сильное головокружение, затрудненное дыхание.

Это не полный список возможных побочных эффектов. Если вы заметили другие эффекты, не указанные выше, обратитесь к врачу или фармацевту.

В США —

Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или на сайте www.fda.gov/medwatch.

В Канаде — Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов. Вы можете сообщить о побочных эффектах в Министерство здравоохранения Канады по телефону 1-866-234-2345.

Обзор его воздействия на здоровье человека

Foods.2017 Октябрь; 6 (10): 92.

Susan J. Hewlings

¹ Департамент питания, Университет Центрального Мичигана, Маунт-Плезант, MI 48859, США

Дуглас С. Калман

² Substantiation Sciences, Weston, FL 33332, США

¹ Департамент питания, Университет Центрального Мичигана, Маунт-Плезант, Мичиган 48859, США

² Науки об обосновании, Уэстон, Флорида 33332, США

³ Здоровье и деятельность человека, Нова Юго-Восточный университет , Форт-Лодердейл, Флорида 33314, США

Поступило 2 сентября 2017 г .; Принята в печать 20 октября 2017 г.

Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья представляет собой статью в открытом доступе, распространяемую в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Эта статья цитировалась другими статьями в PMC. .

Abstract

Куркума, специя, давно известная своими лечебными свойствами, вызвала интерес как в медицине / науке, так и у кулинаров, поскольку она является основным источником полифенолов куркумина. Он помогает в лечении окислительных и воспалительных состояний, метаболического синдрома, артрита, беспокойства и гиперлипидемии. Это также может помочь в лечении воспаления и мышечной болезненности, вызванного физическими упражнениями, тем самым улучшая восстановление и работоспособность у активных людей. Кроме того, относительно низкая доза комплекса может принести пользу для здоровья людям, у которых не было диагностированных заболеваний. Большинство этих преимуществ можно объяснить его антиоксидантным и противовоспалительным действием.Прием куркумина сам по себе не приводит к сопутствующей пользе для здоровья из-за его плохой биодоступности, что, по-видимому, в первую очередь связано с плохим всасыванием, быстрым метаболизмом и быстрым выведением. Есть несколько компонентов, которые могут увеличить биодоступность. Например, пиперин является основным активным компонентом черного перца и, как было показано, в сочетании с куркумином увеличивает биодоступность на 2000%. Куркумин в сочетании с усиливающими веществами обеспечивает множество преимуществ для здоровья. Цель этого обзора — дать краткий обзор множества исследований, касающихся пользы куркумина для здоровья.

Ключевые слова: куркумин, куркума, антиоксидант, противовоспалительное средство, полифенол

1. Введение

Куркума — это пряность, которая вызвала большой интерес как в медицине, так и в науке, а также в кулинарии. Куркума — корневищное травянистое многолетнее растение ( Curcuma longa ) из семейства имбирных [1].Лечебные свойства куркумы, источника куркумина, известны уже тысячи лет; однако возможность определения точного механизма (ов) действия и определения биоактивных компонентов была исследована только недавно [2]. Куркумин (1,7-бис (4-гидрокси-3-метоксифенил) -1,6-гептадиен-3,5-дион), также называемый диферулоилметаном, является основным природным полифенолом, обнаруженным в корневище куркумы Curcuma longa (куркума ) и у других Curcuma spp. [3]. Curcuma longa традиционно использовалась в азиатских странах в качестве лечебного растения из-за ее антиоксидантных, противовоспалительных [4], антимутагенных, противомикробных [5,6] и противораковых свойств [7,8].

Куркумин, полифенол, нацелен на множество сигнальных молекул, а также демонстрирует активность на клеточном уровне, что помогло поддержать его многочисленные преимущества для здоровья [2]. Было показано, что он полезен при воспалительных состояниях [9], метаболическом синдроме [10], боли [11] и помогает в лечении воспалительных и дегенеративных заболеваний глаз [12,13]. Кроме того, было показано, что он полезен для почек [14]. Хотя добавление куркумина, по-видимому, имеет бесчисленные терапевтические преимущества, большинство из этих преимуществ связано с его антиоксидантным и противовоспалительным действием [2,9].Несмотря на сообщаемые преимущества куркумина за счет воспалительных и антиоксидантных механизмов, одной из основных проблем с приемом куркумина сам по себе является его низкая биодоступность [15], которая, по-видимому, в первую очередь связана с плохим всасыванием, быстрым метаболизмом и быстрым выведением. Несколько агентов были протестированы для улучшения биодоступности куркумина, воздействуя на эти различные механизмы. Большинство из них было разработано для блокирования метаболического пути куркумина с целью увеличения его биодоступности. Например, пиперин, известный усилитель биодоступности, является основным активным компонентом черного перца [16] и связан с увеличением биодоступности куркумина на 2000% [17].Таким образом, проблема низкой биодоступности, по-видимому, решается путем добавления таких агентов, как пиперин, которые увеличивают биодоступность, тем самым создавая комплекс куркумина.

Куркумин признан и используется во всем мире во многих различных формах для получения множества потенциальных преимуществ для здоровья. Например, в Индии куркума, содержащая куркумин, использовалась в карри; в Японии его подают к чаю; в Таиланде его используют в косметике; в Китае его используют как краситель; в Корее его подают в напитках; в Малайзии его используют как антисептик; в Пакистане он используется как противовоспалительное средство; а в Соединенных Штатах он используется в горчичном соусе, сыре, масле и чипсах в качестве консерванта и красителя, а также в капсулах и порошковых формах. Куркумин доступен в нескольких формах, включая капсулы, таблетки, мази, энергетические напитки, мыло и косметику [2]. Куркуминоиды были одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) как «общепризнанные безопасными» (GRAS) [2], а клинические испытания показали хорошую переносимость и безопасность, даже при дозах от 4000 до 8000 мг / сут. день [18] и дозы до 12000 мг / день 95% концентрации трех куркуминоидов: куркумина, бисдеметоксикуркумина и деметоксикуркумина [19].

Цель этого обзора — дать краткий обзор множества исследований, касающихся потенциальной пользы куркумина для здоровья. Из-за большого объема литературы мы решили сосредоточиться на преимуществах, связанных с некоторыми распространенными состояниями здоровья, и на преимуществах для здоровых людей, а не на обзоре обширной литературы, связанной с раком и другими болезненными состояниями. Для всестороннего обзора воздействия куркумина на рак см. Статью Kunnumakkara et al. 2017 [20].

2. Механизмы действия

2.1. Антиоксидант

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства — это два основных механизма, которые объясняют большинство эффектов куркумина при различных состояниях, обсуждаемых в этом обзоре [21,22]. Было показано, что куркумин улучшает системные маркеры окислительного стресса [23]. Есть данные, что он может увеличивать активность антиоксидантов в сыворотке крови, таких как супероксиддисмутаза (СОД) [24,25,26]. Недавний систематический обзор и метаанализ рандомизированных контрольных данных, касающихся эффективности добавок очищенных куркуминоидов на параметры окислительного стресса, показал значительное влияние добавок куркуминоидов на все исследованные параметры оксидативного стресса, включая активность SOD и каталазы в плазме крови. в виде сывороточных концентраций глутатионпероксидазы (GSH) и пероксидов липидов [23].Стоит отметить, что во всех исследованиях, включенных в метаанализ, использовался какой-то состав для преодоления проблем с биодоступностью, а в четырех из шести использовался пиперин. Действие куркумина на свободные радикалы осуществляется по нескольким различным механизмам. Он может улавливать различные формы свободных радикалов, такие как активные формы кислорода и азота (ROS и RNS, соответственно) [25]; он может модулировать активность ферментов GSH, каталазы и SOD, активных в нейтрализации свободных радикалов [21,22]; также он может ингибировать ферменты, генерирующие АФК, такие как липоксигеназа / циклооксигеназа и ксантингидрогеназа / оксидаза [21].Кроме того, куркумин является липофильным соединением, что делает его эффективным поглотителем пероксильных радикалов, поэтому, как и витамин Е, куркумин также считается антиоксидантом, разрывающим цепь [27].

2.2. Противовоспалительный

Окислительный стресс вовлечен во многие хронические заболевания, и его патологические процессы тесно связаны с процессами воспаления, так как одно может быть легко вызвано другим. Фактически, известно, что воспалительные клетки высвобождают ряд реактивных видов в месте воспаления, что приводит к окислительному стрессу, что демонстрирует взаимосвязь между окислительным стрессом и воспалением [28]. Кроме того, ряд активных форм кислорода / азота может инициировать внутриклеточный сигнальный каскад, который усиливает экспрессию провоспалительных генов. Воспаление было обнаружено в развитии многих хронических заболеваний и состояний [10,19,29,30]. Эти заболевания включают болезнь Альцгеймера (БА), болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, эпилепсию, церебральное повреждение, сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром, рак, аллергию, астму, бронхит, колит, артрит, ишемию почек, псориаз, диабет, ожирение, депрессию, утомляемость. и синдром приобретенного иммунодефицита СПИД [10].Фактор некроза опухоли α (TNF-α) является основным медиатором воспаления при большинстве заболеваний, и этот эффект регулируется активацией фактора транскрипции, ядерного фактора (NF) -κB. В то время как TNF-α считается наиболее мощным активатором NF-κB, экспрессия TNF-α также регулируется NF-κB. Помимо TNF-α, NF-κB также активируется большинством воспалительных цитокинов; грамотрицательные бактерии; различные болезнетворные вирусы; загрязнители окружающей среды; химический, физический, механический и психологический стресс; высокий уровень глюкозы; жирные кислоты; ультрафиолетовая радиация; сигаретный дым; и другие болезнетворные факторы. Следовательно, агенты, которые подавляют регуляцию продуктов генов, регулируемых NF-κB и NF-κB, обладают потенциальной эффективностью против некоторых из этих заболеваний. Было показано, что куркумин блокирует активацию NF-κB, усиленную несколькими различными воспалительными стимулами [10]. Также было показано, что куркумин подавляет воспаление с помощью множества различных механизмов, выходящих за рамки этого обзора, тем самым подтверждая его механизм действия в качестве потенциального противовоспалительного агента [10].

3. Артрит

Одним из таких заболеваний, связанных с воспалением, как хроническим, так и острым, является остеоартрит (ОА), хроническое заболевание суставов.От него страдают более 250 миллионов человек во всем мире, что приводит к увеличению расходов на здравоохранение, ухудшению повседневной активности (ADL) и, в конечном итоге, к снижению качества жизни [31,32]. Хотя раньше ОА считалось преимущественно дегенеративным и невоспалительным состоянием, теперь признано, что оно имеет воспалительные аспекты, включая повышенные уровни цитокинов, а также потенциально связано с системным воспалением [33,34]. Хотя лекарства нет, есть несколько фармацевтических вариантов лечения; однако многие из них являются дорогостоящими и имеют нежелательные побочные эффекты.Поэтому повышается интерес к альтернативным методам лечения, включая пищевые добавки и лечебные травы [35]. Несколько исследований показали антиартритный эффект куркумина у людей с ОА и ревматоидным артритом (РА) [36,37,38,39]. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 40 субъектов с ОА коленного сустава легкой и средней степени были случайным образом распределены для приема куркуминоида (500 мг / день в три приема; n = 19) с добавлением 5 мг пиперина. на каждую дозу 500 мг или соответствующее плацебо ( n = 21) в течение шести недель.Наблюдалось значительно большее снижение показателей визуальной аналоговой шкалы (VAS) ( p <0,001), индекса остеоартрита университетов Западного Онтарио и Макмастера (WOMAC) ( p = 0,001) и функционального индекса боли Лекена (LPFI) ( p = 0,013) баллов в группе лечения по сравнению с группой плацебо. При сравнении субшкал WOMAC было отмечено значительное улучшение показателей боли и физических функций ( p <0,001), но не показателя жесткости [40].Также наблюдалось снижение системного окислительного стресса, измеряемого по активности SOD в сыворотке и концентрациям восстановленного GSH и малонового диальдегида (MDA), у субъектов, получавших лечение, по сравнению с плацебо [11]. Эти улучшения не были связаны с изменениями циркулирующих цитокинов. Авторы предполагают, что отсутствие изменений в циркулирующих цитокинах, несмотря на уменьшение боли, может быть связано с тем, что при ОА воспалительные маркеры в синовиальной жидкости могут быть более высокими, чем системные маркеры, тогда как при РА системные маркеры могут быть более высокими. повысился.Следовательно, они предполагают, что более правдоподобно, что положительные эффекты куркуминоидов при ОА связаны с местными противовоспалительными эффектами, а не с системными эффектами. Кроме того, время приема добавок могло быть недостаточно продолжительным. В более длительном (восемь месяцев) рандомизированном контрольном исследовании 50 субъектов с диагнозом ОА были назначены для получения либо стандартного лечения, назначенного их врачом, либо стандартного лечения плюс две таблетки по 500 мг в день, состоящие из смеси натуральных куркуминоидов (20%), содержащих фосфатидилхолин (40%) и микрокристаллическая целлюлоза (40%).Показатели WOMAC, физической функции и жесткости значительно снизились ( p <0,05) в экспериментальной группе по сравнению с контролем. Кроме того, группа лечения показала значительное снижение всех маркеров воспаления (растворимый лиганд CD40 (sCD40L), интерлейкин 1 бета (IL-1β), интерлейкин 6 (IL-6), растворимая молекула адгезии сосудистых клеток 1 (sVCAM-1). , и скорость оседания эритроцитов (СОЭ), сравнивая исходный уровень с последующим наблюдением, в то время как контрольная группа этого не сделала [37]. В этом исследовании обе группы поддерживали стандартное лечение, которое не решает вопрос о том, можно ли использовать добавки с куркумином. вместо стандартного лечения, такого как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).Чтобы ответить на этот вопрос, 367 пациентов с первичным остеоартритом коленного сустава с оценкой боли 5 или выше были рандомизированы для получения ибупрофена в дозе 1200 мг / день или экстрактов C. domestica по 1500 мг / день в течение четырех недель. Среднее значение всех оценок WOMAC на 0, 2 и 4 неделе показало значительное улучшение по сравнению с исходным уровнем в обеих группах. После использования теста на неполноценность средняя разница (95% доверительный интервал) WOMAC total, WOMAC боли и оценки функции WOMAC на 4 неделе скорректирована на значения C.domestica были не хуже, чем экстракты в группе ибупрофена ( p = 0,010, p = 0,018 и p = 0,010, соответственно), что указывает на то, что те, кто принимал куркумин, и те, кто принимал ибупрофен, испытывали то же самое. преимущества. Группа, принимавшая НПВП, действительно испытывала больше проблем с желудочно-кишечным трактом. Это говорит о том, что куркумин может быть альтернативой НПВП пациентам с ОА, обращающимся за лечением, но испытывающим отрицательные побочные эффекты [12]. Это было подтверждено результатами пилотного исследования, показавшего, что доза куркумина в 2 г оказывала обезболивающее действие на пациентов с острой болью, но без диагноза ОА.В этой дозе активность была выше, чем у 500 мг ацетаминофена, в то время как более низкая доза (1,5 г, 300 мг куркумина) давала только временное и часто неадекватное облегчение боли, что свидетельствует о субоптимальных терапевтических концентрациях в плазме. Обезболивающий эффект дозы достиг значимости только через 2 ч после приема, аналогично тому, что наблюдалось для ацетаминофена. Напротив, НПВП действовали более быстро, при этом наиболее сильное обезболивание наблюдалось через час после приема, но со значительными симптомами со стороны желудочно-кишечного тракта.Это подтверждает использование 2 г (больше, чем необходимо для воспаления) куркумина для облегчения боли в качестве потенциальной альтернативы НПВП [41].

Независимо от механизма, с помощью которого куркумин оказывает свое действие, он, по-видимому, полезен для некоторых аспектов ОА, как показывают результаты недавнего систематического обзора и метаанализа, в котором делается вывод: «Этот систематический обзор и метаанализ предоставили научные доказательства. что 8–12 недель лечения стандартизированными экстрактами куркумы (обычно 1000 мг / день куркумина) могут уменьшить симптомы артрита (в основном, боль и симптомы, связанные с воспалением) и привести к таким же улучшениям симптомов, как ибупрофен и диклофенак натрия.Поэтому экстракты куркумы и куркумин могут быть рекомендованы для облегчения симптомов артрита, особенно остеоартрита »[42].

4. Метаболический синдром

Идея о том, что куркумин может ослабить системное воспаление, имеет значение не только для артрита, поскольку системное воспаление связано со многими состояниями, влияющими на многие системы. Одним из таких состояний является метаболический синдром (МетС), который включает инсулинорезистентность, гипергликемию, гипертензию, холестерин липопротеинов низкой плотности (ХС-ЛПВП), повышенный холестерин липопротеинов низкой плотности (ХС-ЛПНП), повышенные уровни триглицеридов и ожирение. особенно висцеральное ожирение.Было показано, что куркумин ослабляет некоторые аспекты MetS, улучшая чувствительность к инсулину [43,44], подавляя адипогенез [45] и снижая повышенное кровяное давление [46], воспаление [47] и окислительный стресс [48,49]. Кроме того, есть данные о том, что куркуминоиды модулируют экспрессию генов и активность ферментов, участвующих в метаболизме липопротеинов, что приводит к снижению триглицеридов и холестерина в плазме [50,51,52] и повышению концентрации ХС-ЛПВП [53]. И избыточный вес, и ожирение связаны с хроническим воспалением слабой степени; хотя точные механизмы не ясны, известно, что высвобождаются провоспалительные цитокины.Считается, что эти цитокины лежат в основе осложнений, связанных с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому важно бороться с воспалением. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании с дизайном параллельных групп 117 субъектов с метаболическим синдромом получали либо 1 г куркумина плюс 10 мг пиперина для увеличения абсорбции, либо плацебо плюс 10 мг пиперина в течение восьми недель. Внутригрупповой анализ выявил значительное снижение сывороточных концентраций TNF-α, IL-6, трансформирующего фактора роста бета (TGF-b) и хемоаттрактантного белка-1 моноцитов (MCP-1) после приема куркумина ( p <0.001). В группе плацебо уровни TGF-b в сыворотке были снижены ( p = 0,003), но уровни IL-6 ( p = 0,735), TNF-α ( p = 0,138) и MCP-1 ( p = 0,832) не было. Межгрупповое сравнение показало значительно большее снижение сывороточных концентраций TNF-α, IL-6, TGF-b и MCP-1 в куркумине по сравнению с группой плацебо ( p <0,001). Помимо ИЛ-6, изменения других параметров оставались статистически значимыми после корректировки на возможные факторы, влияющие на факторы, включая изменения сывороточных липидов и уровней глюкозы, а также исходную концентрацию цитокинов в сыворотке.Результаты этого исследования показывают, что добавка куркумина значительно снижает сывороточные концентрации провоспалительных цитокинов у субъектов с метаболическим синдромом [11]. Кроме того, в исследовании изучались свойства снижения холестерина и было обнаружено, что куркуминоиды были более эффективны, чем плацебо, в снижении сывороточного холестерина ЛПНП, не-ЛПВП, общего холестерина, триглицеридов и липопротеина а (Lp (a)), в дополнение к повышению концентрации HDL-C. Однако было обнаружено, что изменения сывороточных уровней ХС-ЛПНП были сопоставимы между исследуемыми группами.Влияние куркуминоидов на триглицериды, холестерин не-ЛПВП, общий холестерин и ЛП (а) оставалось значительным после корректировки исходных значений липидов и индекса массы тела [54]. В том же исследовании авторы также сообщили о маркерах окислительного стресса. Было отмечено значительное улучшение активности SOD в сыворотке ( p <0,001) и снижение концентрации MDA ( p <0,001) и С-реактивного белка (CRP) ( p <0,001) в группе, получавшей куркумин с пиперином. по сравнению с группой плацебо.Их вторичная цель состояла в том, чтобы выполнить метаанализ данных всех рандомизированных контролируемых исследований, чтобы оценить размер эффекта куркуминоидов на концентрации CRP в плазме. Количественный синтез данных выявил значительный эффект куркуминоидов по сравнению с плацебо в снижении концентрации циркулирующего СРБ. Авторы пришли к выводу, что краткосрочный прием комбинации куркуминоид-пиперин значительно улучшает окислительный и воспалительный статус у пациентов с метаболическим синдромом. Таким образом, куркуминоиды можно рассматривать как естественные, безопасные и эффективные средства, снижающие уровень СРБ [55].

Воспалительные цитокины также измерялись в вышеупомянутом исследовании. Было обнаружено, что средние сывороточные IL-1β ( p = 0,042), IL-4 ( p = 0,008) и фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) ( p = 0,01) были значительно снижены при терапии куркумином. Напротив, не наблюдалось значительной разницы в концентрациях IL-2, IL-6, IL-8, IL-10, интерферона гамма (IFNγ), эпидермального фактора роста (EGF) и MCP-1. Авторы предполагают, что полученные данные указывают на то, что куркумин может оказывать иммуномодулирующее действие за счет изменения циркулирующих концентраций IL-1β, IL-4 и VEGF [56].

В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании 36 взрослых с ожирением получали либо 1 г куркумина и 10 мг пиперина, либо плацебо в течение 30 дней с последующим двухнедельным периодом вымывания, после чего они получали другое лечение. Наблюдалось значительное снижение концентраций триглицеридов в сыворотке крови, но лечение не оказало значительного влияния ни на концентрацию общего холестерина в сыворотке, ни на ХС-ЛПНП, ни на ХС-ЛПВП, ни на концентрации С-реактивного белка высокой чувствительности (вч-СРБ), ни на организм. индекс массы (ИМТ) и жировые отложения.Авторы предполагают, что короткий дополнительный период, отсутствие контроля над диетой и низкая дополнительная доза могут объяснить, почему эти результаты противоречат предыдущим отчетам [50].

5. Здоровые люди

На сегодняшний день большинство исследований куркумина на людях проводилось на популяциях с существующими проблемами со здоровьем. Возможно, это связано с тем, что исследования на здоровых людях могут быть сложными, поскольку преимущества могут быть не такими немедленными и измеримыми, если биомаркеры в норме на исходном уровне. Следовательно, отслеживание субъектов с течением времени может дать лучшее представление о любых потенциальных преимуществах для здоровья здоровых людей, хотя такие исследования могут потребовать много времени и средств.Проведение перекрестных сравнений между несколькими проведенными исследованиями может быть затруднено, поскольку в исследованиях использовались различные дозы, часто до 1 г [57,58]. Следует отметить, что это будет считаться высокой дозой только потому, что она выше, чем та, которую большинство людей могло бы получить от употребления самой специи [49]. В одном исследовании на здоровых взрослых в возрасте 40–60 лет использовалась доза липидированной формы куркумина 80 мг / день. Испытуемым давали куркумин ( N = 19) или плацебо ( N = 19) в течение четырех недель.Лечение составляло 400 мг порошка в день, содержащего 80 мг куркумина. Кровь и слюну брали до и после четырех недель. Куркумин значительно снижает уровень триглицеридов, но не снижает уровень общего холестерина, ЛПНП или ЛПВП. Наблюдалось значительное увеличение закиси азота (NO) и растворимой молекулы межклеточной адгезии 1 (sICAM), молекулы, связанной с атеросклерозом. Связанная с воспалением функция нейтрофилов увеличивалась, судя по концентрации миелопероксидазы, в отличие от с-реактивного белка и церулоплазмина.Наблюдалось снижение активности амилазы в слюне, которая может быть маркером стресса, и увеличение способности слюны улавливать радикалы и антиоксидантного фермента каталазы плазмы, но не супероксиддисмутазы или глутатионпероксидазы. Кроме того, наблюдалось уменьшение бета-амилоидных бляшек, маркера старения мозга, и активности аланинаминтрансферазы в плазме, маркера повреждения печени. Это указывает на то, что относительно низкая доза куркумина может принести пользу для здоровья людям, у которых нет диагностированных заболеваний [51].

В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании острые (через 1 и 3 часа после однократной дозы), хронические (четыре недели) и острые на хронические (через 1 и 3 часа после однократной дозы после хронического лечения) Было изучено влияние твердой липидной композиции куркумина на когнитивные функции, настроение и биомаркеры крови у 60 здоровых взрослых в возрасте 60–85 лет. Состав куркумина составлял 400 мг, примерно 80 мг куркумина в твердом липидном составе, а оставшаяся масса состояла из обычно используемых фармацевтических наполнителей и небольших количеств других куркуминоидов, присутствующих в экстракте куркумы.Через час после приема куркумин значительно улучшил выполнение задач на устойчивое внимание и рабочую память по сравнению с плацебо. Рабочая память и настроение (общая утомляемость и изменение состояния спокойствия, удовлетворенности и утомляемости, вызванные психологическим стрессом) значительно улучшились после длительного лечения. Также наблюдался значительный эффект лечения от острого к хроническому состоянию на бдительность и удовлетворенность. Куркумин был связан со значительным снижением общего холестерина и холестерина ЛПНП [59].

В другом исследовании изучали, может ли добавка куркумина и смолы десен Boswellia serrata (BSE) в течение трех месяцев влиять на уровни в плазме маркеров окислительного стресса, воспаления и гликирования у 47 здоровых мужчин-велосипедистов-профессионалов. Все участники были проинструктированы следовать средиземноморской диете: 22 пациента получали плацебо, а 25 — 50 мг куркумы, что соответствует 10 мг куркумина, а также 140 мг экстракта босвеллии, что соответствует 105 мг кислоты босвеллии в течение 12 недель.Наблюдался положительный эффект на гликоксидирование и перекисное окисление липидов у здоровых спортсменов-мужчин [60]. Это исследование показывает, что сочетание куркумина с другими агентами может принести пользу для здоровья.

Возможно, еще одной проблемой для интерпретации исследований на здоровых людях является определение определения здоровых, особенно если учесть, что люди, у которых нет официального диагноза, все еще могут участвовать в деятельности или испытывать ситуации, в которых они бросают вызов своему повседневному физиологическому гомеостазу.Например, непривычные упражнения могут вызвать воспаление, окислительные процессы и, как следствие, болезненность. В недавнем исследовании 28 здоровых испытуемых, которые не участвовали в тренировках с отягощениями, были случайным образом распределены для приема куркумина (400 мг / день) в течение двух дней до и четырех дней после участия в эксцентрических упражнениях, призванных вызвать болезненность мышц. Добавка куркумина привела к значительно меньшему увеличению креатинкиназы (CK) (-48%), TNF-α (-25%) и IL-8 (-21%) после упражнений по сравнению с плацебо.Никаких существенных различий в уровне IL-6, IL-10 или болезненности четырехглавой мышцы между состояниями не наблюдалось. Результаты показали, что потребление куркумина снижает биологическое воспаление, но не снижает субъективную болезненность четырехглавой мышцы во время восстановления после упражнений. Это может помочь сократить время восстановления, тем самым улучшив производительность во время последующих тренировок [61].

В аналогичном рандомизированном плацебо-контролируемом одинарном слепом пилотном исследовании 20 здоровых и умеренно активных добровольцев мужского пола были рандомизированы для получения либо 1 г куркумина дважды в день (200 мг куркумина дважды в день), либо плацебо за 48 часов до и за 24 часа. после бегового испытания на спуске.Субъекты в группе куркумина сообщили о значительно меньшей боли в правом и левом переднем бедре. Значительно меньше субъектов в группе куркумина имели МРТ-доказательства мышечного повреждения в заднем или медиальном отделе обоих бедер. Увеличение маркеров мышечного повреждения и воспаления, как правило, было ниже в группе куркумина, но значительные различия наблюдались только для интерлейкина-8 через 2 часа после тренировки. Никаких различий в маркерах окислительного стресса и гистологии мышц не наблюдалось.Эти результаты также подтверждают, что куркумин может быть полезным для уменьшения мышечной болезненности, вызванной физической нагрузкой (DOMS) [62].

Исследование Delecroix et al. предлагает дополнительную поддержку. Они сообщили, что добавка 2 г куркумина и 20 г пиперина может помочь компенсировать некоторые физиологические маркеры мышечной болезненности после интенсивной тренировки у элитных регбистов [63].

Помимо острых физических нагрузок, люди могут также страдать от периодов тревоги или депрессии, которые носят субклинический характер, но им все же могут быть полезны методы лечения, которые могут уменьшить симптомы. В рандомизированном двойном слепом перекрестном исследовании 30 взрослых с ожирением получали куркуминоиды (1 г / день) или плацебо в течение 30 дней, а затем после двухнедельного периода вымывания перешли на альтернативный режим. Куркумин представлял собой комплекс C3 ^® на 500 мг (стандартизированный порошковый экстракт, полученный из куркумы пальца Аллеппи, содержащий минимум 95% концентрации трех куркуминоидов: куркумин, бисдеметоксикуркумин и деметоксикуркумин) плюс 5 мг биоперина ^® на порцию для улучшения абсорбции. .Шкалы Beck Anxiety Inventory (BAI) и Beck Depression Inventory (BDI) заполнялись для каждого участника на исходном уровне и после четырех, шести и 10 недель приема добавок. Было обнаружено, что средний балл BAI значительно снизился после терапии куркумином ( p = 0,03). Однако добавление куркумина не оказало значительного влияния на показатели BDI. Это исследование предполагает, что куркумин обладает потенциальным успокаивающим действием у здоровых людей с ожирением [64].

6. Побочные эффекты

Куркумин имеет давно установленные показатели безопасности.Например, согласно отчетам JECFA (Объединенный комитет экспертов Организации Объединенных Наций и Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам) и EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов), допустимая суточная доза куркумина составляет 0–3 мг / кг массы тела. [65]. Несколько испытаний на здоровых людях подтвердили безопасность и эффективность куркумина. Несмотря на эту хорошо известную безопасность, сообщалось о некоторых негативных побочных эффектах. У семи субъектов, получавших 500–12 000 мг в исследовании «доза-ответ» и наблюдаемых в течение 72 часов, наблюдались диарея, головная боль, сыпь и желтый стул [19].В другом исследовании некоторые пациенты, получавшие от 0,45 до 3,6 г куркумина в день в течение одного-четырех месяцев, сообщили о тошноте и диарее, а также о повышении содержания щелочной фосфатазы и лактатдегидрогеназы в сыворотке [66].

7.

Выводы

Куркумин получил всемирное внимание благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья, которые, по-видимому, действуют в первую очередь за счет его антиоксидантных и противовоспалительных механизмов. Эти преимущества лучше всего достигаются, когда куркумин сочетается с такими веществами, как пиперин, которые значительно увеличивают его биодоступность.Исследования показывают, что куркумин может помочь в лечении окислительных и воспалительных состояний, метаболического синдрома, артрита, беспокойства и гиперлипидемии. Это также может помочь в лечении воспаления и мышечной болезненности, вызванного физическими упражнениями, тем самым улучшая восстановление и последующую работоспособность у активных людей. Кроме того, относительно низкая доза может принести пользу для здоровья людей, у которых нет диагностированных заболеваний.

Вклад авторов

Сьюзан Дж. Хьюлингс и Дуглас С.Калман в равной степени участвовал в фоновом исследовании, написании и рецензировании этой рукописи.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Ссылки

2. Гупта С.С., Патчва С., Аггарвал Б. Б. Терапевтическая роль куркумина: уроки, извлеченные из клинических испытаний. AAPS J. 2013; 15: 195–218. DOI: 10.1208 / s12248-012-9432-8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Аггарвал Б. Б., Кумар А., Бхарти А. С. Противораковый потенциал куркумина: доклинические и клинические исследования.Anticancer Res. 2003. 23: 363–398. [PubMed] [Google Scholar] 4. Лестари М.Л., Индраянто Г. Куркумин. Профили Drug Subst. Excip. Relat. Методол. 2014; 39: 113–204. [PubMed] [Google Scholar] 5. Махади Г. Б., Пендланд С. Л., Юн Г., Лу З. З. Куркума ( Curcuma longa ) и куркумин подавляют рост Helicobacter pylori , канцерогена группы 1. Anticancer Res. 2002; 22: 4179–4181. [PubMed] [Google Scholar] 6. Редди Р.С., Ватсала П.Г., Кешамуни В.Г., Падманабан Г., Рангараджан П.Н.Куркумин для лечения малярии. Biochem.

Биофиз. Res. Commun. 2005. 326: 472–474. DOI: 10.1016 / j.bbrc.2004.11.051. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Вера-Рамирес Л., Перес-Лопес П., Варела-Лопес А., Рамирес-Тортоса М., Баттино М., Квилес Дж. Л. Куркумин и заболевание печени. Биофакторы. 2013; 39: 88–100. DOI: 10.1002 / biof.1057. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Райт Л.Е., Фрай Дж. Б., Горти Б., Тиммерманн Б. Н., Функ Дж. Л. Биоактивность куркуминоидов, полученных из куркумы, и родственных метаболитов при раке молочной железы.Curr. Pharm. Des. 2013; 19: 6218–6225. DOI: 10,2174 / 1381612811319340013. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Аггарвал Б. Б., Харикумар К. Б. Возможные терапевтические эффекты куркумина, противовоспалительного агента, против нейродегенеративных, сердечно-сосудистых, легочных, метаболических, аутоиммунных и опухолевых заболеваний. Int. J. Biochem. Cell Biol. 2009. 41: 40–59. DOI: 10.1016 / j.biocel.2008.06.010. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10.

Панахи Ю., Хоссейни М.С., Халили Н., Naimi E., Simental-Mendia L.E., Majeed M., Sahebkar A. Влияние куркумина на сывороточные концентрации цитокинов у субъектов с метаболическим синдромом: апостериорный анализ рандомизированного контролируемого исследования. Биомед. Фармакотер. 2016; 82: 578–582. DOI: 10.1016 / j.biopha.2016.05.037. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. Куптниратсайкул В., Даджпратхам П., Таэчаарпорнкул В., Бунтрагулпунтауи М., Лукканапичончут П., Чутип С., Саенгсуван Дж., Тантаяком К., Лаонгпеч С. Эффективность и безопасность экстрактов Curcuma domestica по сравнению с ибупрофеном у пациентов с коленным остовом : Многоцентровое исследование.Clin. Интерв. Старение. 2014; 9: 451–458. DOI: 10.2147 / CIA.S58535. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Mazzolani F., Togni S. Пероральное введение системы доставки куркумин-фосфолипидов для лечения центральной серозной хориоретинопатии: 12-месячное последующее исследование. Clin. Офтальмол. 2013; 7: 939–945.

DOI: 10.2147 / OPTH.S45820. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Аллегри П., Мастромарино А., Нери П. Управление рецидивами хронического переднего увеита: эффективность перорального лечения фосфолипидным куркумином.Долгосрочное наблюдение. Clin. Офтальмол. 2010; 4: 1201–1206. DOI: 10.2147 / OPTH.S13271. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Трухильо Дж., Чирино Ю.И., Молина-Хихон Э., Андерика-Ромеро А.С., Тапиа Э., Педраса-Чаверри Дж. Ренопротекторный эффект антиоксидантного куркумина: последние результаты. Redox Biol. 2013; 1: 448–456. DOI: 10.1016 / j.redox.2013.09.003. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Ананд П., Куннумаккара А.Б., Ньюман Р.А., Аггарвал Б.Б. Биодоступность куркумина: проблемы и перспективы.Мол. Pharm. 2007; 4: 807–818. DOI: 10.1021 / mp700113r. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Хан Х.К. Влияние черного перца на всасывание лекарств в кишечнике и печеночный метаболизм. Мнение эксперта.

Drug Metab. Toxicol. 2011; 7: 721–729. DOI: 10.1517 / 17425255.2011.570332. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17. Шоба Г., Джой Д., Джозеф Т., Маджид М., Раджендран Р., Шринивас П.С. Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и людей-добровольцев. Planta Med. 1998. 64: 353–356.DOI: 10,1055 / с-2006-957450. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Баснет П., Скалко-Баснет Н. Куркумин: противовоспалительная молекула из специи карри на пути к лечению рака. Молекулы. 2011; 16: 4567–4598. DOI: 10,3390 / молекулы16064567. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Лао С.Д., Раффин М.Т., Нормолл Д., Хит Д.Д., Мюррей С.И., Бейли Дж.М., Боггс М.Э., Кроуэлл Дж., Рок К.Л., Бреннер Д.Э. Повышение дозы куркуминоидного препарата. BMC Дополнение. Альтерн.Med. 2006; 6: 10. DOI: 10.1186 / 1472-6882-6-10. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Kunnumakkara A.B., Bordoloi D., Harsha C., Banik K., Gupta S.C., Aggarwal B.B. Куркумин опосредует противораковые эффекты, модулируя многочисленные сигнальные пути клеток.

Clin. Sci. 2017; 131: 1781–1799. DOI: 10.1042 / CS20160935. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21. Лин Ю.Г., Куннумаккара А.Б., Наир А., Мерритт В.М., Хан Л.Ю., Армаиз-Пена Г.Н., Камат А.А., Спаннут В.А., Гершенсон Д.М., Лутгендорф С.K., et al. Куркумин подавляет рост опухоли и ангиогенез при карциноме яичников, воздействуя на путь ядерного фактора-κB. Clin. Cancer Res. 2007; 13: 3423–3430. DOI: 10.1158 / 1078-0432.CCR-06-3072. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Марчиани А., Роззо С., Фадда А., Делогу Г., Руцца П. Куркумин и куркуминоподобные молекулы: от пряностей до лекарств. Curr. Med. Chem. 2014; 21: 204–222. DOI: 10.2174 / 092986732102131206115810. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Сахебкар А., Сербанц М.С., Урсонюк С., Банах М. Эффект куркуминоидов на окислительный стресс: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. J. Funct. Еда. 2015; 18: 898–909. DOI: 10.1016 / j.jff.2015.01.005. [CrossRef] [Google Scholar] 24. Banach M., Serban C.

, Aronow W.S., Rysz J., Dragan S., Lerma E.V., Apetrii M., Covic A. Обновление липидов, артериального давления и почек, 2013 г. Int. Урол. Нефрол. 2014; 46: 947–961. DOI: 10.1007 / s11255-014-0657-6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 25. Менон В.П., Судхир А.R. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркумина. Adv. Exp. Med. Биол. 2007. 595: 105–125. [PubMed] [Google Scholar] 26. Панахи Ю., Алишири Г.Х., Парвин С., Сахебкар А. Смягчение системного окислительного стресса куркуминоидами при остеоартрите: результаты рандомизированного контролируемого исследования. J. Diet. Дополнение 2016; 13: 209–220. DOI: 10.3109 / 193.2015.1008611. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Приядарсини К.И., Мэйти Д.К., Наик Г.Х., Кумар М.С., Унникришнан М.К., Сатав Дж. Г., Мохан Х. Роль фенольного O-H и метиленового водорода в свободнорадикальных реакциях и антиоксидантной активности куркумина.Свободный Радич. Биол. Med. 2003. 35: 475–484. DOI: 10.1016 / S0891-5849 (03) 00325-3.

[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Бисвас С.К. Объясняет ли взаимозависимость между окислительным стрессом и воспалением антиоксидантный парадокс? Оксид. Med. Клетка. Longev. 2016; 2016: 5698931. DOI: 10.1155 / 2016/5698931. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 29. Юренка Ю.С. Противовоспалительные свойства куркумина, основного компонента Curcuma longa : обзор доклинических и клинических исследований.Альтерн. Med. Преподобный J. Clin. Ther. 2009. 14: 141–153. [PubMed] [Google Scholar] 30. Recio M.C., Andujar I., Rios J.L. Противовоспалительные агенты из растений: прогресс и потенциал. Curr. Med. Chem. 2012; 19: 2088–2103. DOI: 10,2174 / 092986712800229069. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Хантер Д.Дж., Шофилд Д., Калландер Э. Индивидуальные и социально-экономические последствия остеоартрита. Ланцет Нат. Rev. Rheumatol. 2014; 10: 437–441. DOI: 10.1038 / nrrheum.2014.44. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Вос Т., Барбер Р.М., Белл Б., Бертоцци-Вилла А.

, Бирюков С., Боллигер И., Чарлсон Ф., Дэвис А., Дегенхардт Л., Диккер Д. и др. Глобальная, региональная и национальная заболеваемость, распространенность и годы, прожитые с инвалидностью для 301 острого и хронического заболевания и травмы в 188 странах, 1990–2013 гг .: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней. Ланцет. 2013; 386: 743–800. DOI: 10.1016 / S0140-6736 (15) 60692-4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Голдринг М. Остеоартроз и хрящи: роль цитокинов.Curr. Ревматол. Rep. 2000; 2: 459–465. DOI: 10.1007 / s11926-000-0021-у. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Рахимния А.Р., Панахи Ю., Алишири А., Шарафи М., Сахебкар А. Влияние добавок куркуминоидов на системное воспаление у пациентов с остеоартритом коленного сустава: результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. Drug Res. 2015; 65: 521–525. DOI: 10,1055 / с-0034-1384536. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Сахебкар А. Молекулярные механизмы действия куркумина против ишемического повреждения.

Fertil. Стерил. 2010; 94: e75 – e76. DOI: 10.1016 / j.fertnstert.2010.07.1071. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Хенротин Ю., Прием Ф., Мобашери А. Куркумин: новая парадигма и терапевтические возможности для лечения остеоартрита: куркумин для лечения остеоартрита. SpringerPlus. 2013; 2: 56. DOI: 10.1186 / 2193-1801-2-56. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Belcaro G., Cesarone MR, Dugall M., Pellegrini L., Ledda A., Grossi MG, Togni S., Appendino G. Реестр оценки продукта Meriva ^®, комплекса куркумин-фосфатидилхолин, для дополнительного лечения остеоартроз.Panminerva Med. 2010. 52: 55–62. [PubMed] [Google Scholar] 38. Белькаро Г., Хосой М., Пеллегрини Л., Аппендино Г., Ипполито Э., Риччи А., Ледда А., Дугалл М., Чезароне М. Р., Майоне К. и др. Контролируемое исследование лецитинизированной системы доставки куркумина (meriva ^®) для смягчения побочных эффектов лечения рака. Фитотэр. Res. 2014; 28: 444–450. DOI: 10.1002 / ptr.5014.

[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39. Чандран Б., Гоэль А. Рандомизированное пилотное исследование для оценки эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом.Фитотэр. Res. 2012; 26: 1719–1725. DOI: 10.1002 / ptr.4639. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Панахи Ю., Рахимния А.Р., Шарафи М., Алишири Г., Сабури А., Сахебкар А. Куркуминоидное лечение остеоартрита коленного сустава: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Фитотэр. Res. 2014; 28: 1625–1631. DOI: 10.1002 / ptr.5174. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 41. Франческо Д.П., Джулиана Р., Элеонора А.Д.М., Джованни А., Федерико Ф., Стефано Т. Сравнительная оценка обезболивающих свойств лецитинизированного препарата куркумина (Meriva ^®), нимесулида и ацетаминофена.J. Pain Res. 2013; 6: 201–205. DOI: 10.2147 / JPR.S42184. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Daily J.W., Yang M., Park S. Эффективность экстрактов куркумы и куркумина для облегчения симптомов иоинтрита: систематический обзор и мета-анализ рандомизированных клинических испытаний.

J. Med. Еда. 2016; 19: 717–729. DOI: 10.1089 / jmf.2016.3705. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Na L.X., Li Y., Pan H.Z., Zhou X.L., Sun D.J., Meng M., Li X.X., Sun C.H. Куркуминоиды снижают уровень глюкозы при диабете 2 типа за счет снижения содержания свободных жирных кислот в сыворотке крови: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Мол. Nutr. Food Res. 2013; 57: 1569–1577. DOI: 10.1002 / mnfr.201200131. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Chuengsamarn S., Rattanamongkolgul S., Luechapudiporn R., Phisalaphong C., Jirawatnotai S. Экстракт куркумина для профилактики диабета 2 типа. Уход за диабетом. 2012; 35: 2121–2127. DOI: 10.2337 / dc12-0116. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Главацкова Л., Янегова А., Улична О., Янега П., Черна А., Бабал П. Приправьте диету при гипертонии — куркумин и пиперин предотвращают ремоделирование аорты при экспериментальной гипертензии, вызванной L-NAME.Nutr. Метаб. 2011; 8: 72. DOI: 10.

1186 / 1743-7075-8-72. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Сахебкар А. Являются ли куркуминоиды эффективными С-реактивными протеин-снижающими агентами в клинической практике? Свидетельства метаанализа. Фитотэр. Res. 2013; 28: 633–642. DOI: 10.1002 / ptr.5045. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Ак Т., Гульцин И. Антиоксидантные и улавливающие радикалы свойства куркумина. Chem. Биол. Взаимодействовать. 2008. 174: 27–37. DOI: 10.1016 / j.cbi.2008.05.003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49.Сахебкар А., Мохаммади А., Атабати А., Рахиман С., Таваллайе С., Ираншахи М., Ахлаги С., Фернс Г.А., Гайур-Мобархан М. Куркуминоиды модулируют прооксидантно-антиоксидантный баланс, но не иммунный ответ на белок теплового шока 27 и окисленные ЛПНП у лиц с ожирением. Фитотэр. Res. 2013; 27: 1883–1888. DOI: 10.1002 / ptr.4952. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 50. Мохаммади А., Сахебкар А., Ираншахи М., Амини М., Ходжастех Р., Гайур-Мобархан М., Фернс Г.А. Влияние добавок куркуминоидов на дислипидемию у пациентов с ожирением: рандомизированное перекрестное исследование.

Фитотэр. Res. 2013; 27: 374–379. DOI: 10.1002 / ptr.4715. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 51. ДиСильвестро Р.А., Джозеф Э., Чжао С., Бомсер Дж. Разнообразные эффекты низких доз липидизированного куркумина у здоровых людей среднего возраста. Nutr. J. 2012; 11: 79. DOI: 10.1186 / 1475-2891-11-79. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 52. Сахебкар А. Куркуминоиды для лечения гипертриглицеридемии. Nat. Rev. Cardiol. 2014; 11: 123. DOI: 10.1038 / nrcardio.2013.140-c1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53.Сони К.Б., Куттан Р. Влияние перорального введения куркумина на уровни пероксидов и холестерина в сыворотке крови у добровольцев. Indian J. Physiol. Pharmacol. 1992; 36: 273–275. [PubMed] [Google Scholar] 54. Панахи Ю., Халили Н., Хоссейни М.С., Аббасиназари М., Сахебкар А. Липид-модифицирующие эффекты дополнительной терапии комбинацией куркуминоидов и пиперина у пациентов с метаболическим синдромом: результаты рандомизированного контролируемого исследования. Дополнение.

Ther. Med. 2014; 22: 851–857. DOI: 10.1016 / j.ctim.2014.07.006.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 55. Панахи Ю., Хоссейни М.С., Халили Н., Наими Э., Сименталь-Мендиа Л.Е., Маджид М., Сахебкар А. Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты комбинации куркуминоид-пиперин у субъектов с метаболическим синдромом: рандомизированное контролируемое исследование и обновленный метаанализ. Clin. Nutr. 2015; 34: 1101–1108. DOI: 10.1016 / j.clnu.2014.12.019. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 56. Ганджали С., Сахебкар А., Махдипур Э., Джамиалахмади К., Тораби С., Ахлаги С., Фернс Г., Parizadeh S.M.R., Ghayour-Mobarhan M. Исследование эффектов куркумина на цитокины сыворотки у лиц с ожирением: рандомизированное контролируемое исследование. Sci. Мир J. 2014; 2014: 898361. DOI: 10.1155 / 2014/898361. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Стримпакос А., Шарм Р. Куркумин: профилактические и лечебные свойства в лабораторных и клинических исследованиях. Food Chem. Toxicol.

2008; 10: 511–545. DOI: 10.1089 / ars.2007.1769. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Эпштейн Дж., Сандерсон И., Макдональд Т. Куркумин как терапевтическое средство: данные исследований in vitro, животных и человека. Br. J. Nutr. 2010; 103: 1545–1557. DOI: 10.1017 / S0007114509993667. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 59. Кокс К.Х., Пипингас А., Шоли А.Б. Исследование влияния твердого липидного куркумина на познание и настроение у здорового пожилого населения. J. Psychopharmacol. 2015; 29: 642–651. DOI: 10.1177 / 0269881114552744. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 60. Чилелли Н.С., Рагацци Э., Валентини Р., Косма К., Ferraresso S., Lapolla A., Sartore G. Куркумин и Boswellia serrata модулируют гликоокислительный статус и липоокисление у основных организмов. Питательные вещества. 2016; 8: 745. DOI: 10.3390 / nu8110745. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 61. МакФарлин Б.К., Венейбл А.С., Хеннинг А.Л., Сэмпсон Дж. Н., Пеннел К., Вингрен Дж. Л., Хилл Д. У. Уменьшение биомаркеров воспалительного процесса и повреждения мышц после перорального приема биодоступного куркумина. BBA Clin. 2016; 5: 72–78. DOI: 10.1016 / j.bbacli.2016.02.003. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 62. Drobnic F., Riera J., Appendino G., Togni S., Franceschi F., Valle X., Pons A., Tur J. Уменьшение отсроченной болезненности мышц с помощью новой системы доставки куркумина (Meriva ^®): Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. J. ISSN. 2014; 11:31. DOI: 10.1186 / 1550-2783-11-31. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 63. Делекруа Б., Абайдиа А.Е., Ледюк С., Доусон Б., Дюпон Г. Добавки куркумина и пиперина и восстановление после повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой: рандомизированное контролируемое исследование.J. Sports Sci. Med. 2017; 16: 147–153. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 64. Эсмаили Х., Сахебкар А., Ираншахи М., Ганджали С., Мохаммади А., Фернс Г., Гайур-Мобархан М. Исследование влияния куркумина на тревожность и депрессию у тучных людей: рандомизированное контролируемое исследование. Подбородок. J. Integr. Med. 2015; 21: 332–338. DOI: 10.1007 / s11655-015-2160-z. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 65. Коджаадам Б., Шанлье Н. Куркумин, активный компонент куркумы ( Curcuma longa ), и его влияние на здоровье.Крит. Rev. Food Sci. Nutr. 2017; 57: 2889–2895. DOI: 10.1080 / 10408398.2015.1077195. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 66. Шарма Р.А., Эйден С.А., Платтон С.Л., Кук Д.Н., Шафаят А., Хьюитт Х.Р., Марцило Т.Х., Морган Б., Хемингуэй Д., Пламмер С.М. Фаза I клинических испытаний перорального куркумина: биомаркеры системной активности и комплаентности. Clin. Cancer Res. 2004. 10: 6847–6854. DOI: 10.1158 / 1078-0432.CCR-04-0744. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

12 научных преимуществ куркумы и куркумина для здоровья

«Куркумин — природный антиоксидант, обладающий противовоспалительным действием, а также [возможные] преимущества, связанные с замедлением процесса старения и предотвращением болезни Альцгеймера болезнь и, возможно, депрессия », — говорит Элизабет Энн Шоу, RDN, владелица Shaw Simple Swaps Consulting в Сан-Диего.

К сожалению, куркума (и куркумин сам по себе) плохо всасывается в кровоток, и, по словам Дана Анджело Уайта, RD, добавление ее в карри один раз в месяц вряд ли даст вам желаемые противовоспалительные и антиоксидантные свойства. владелец Dana White Nutrition. Чтобы достичь количества куркумы и куркумина, которые, как показали исследования, приносят пользу, вам придется обратиться к добавкам. Однако важно отметить, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не установило безопасную или рекомендуемую дневную норму куркумина или куркумы, а FDA не регулирует какие-либо добавки.

Тем не менее, вы можете получить больше преимуществ, добавляя черный перец в любое время, когда вы используете куркуму, или принимая добавку куркумы, которая включает черный перец. «В черном перце есть соединение под названием пиперин, которое на самом деле помогает сделать куркуму более биодоступной», — объясняет Уайт. «Биодоступность» означает количество вещества, которое абсорбируется или может использоваться организмом.

Например, прошлое исследование на животных показало, что 20 миллиграммов на килограмм веса тела (мг / кг) пиперина вместе с 2 граммами на килограмм веса тела (г / кг) куркумина увеличивают биодоступность на 2000 процентов.

Конечно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, будут ли результаты такими же у людей. Здесь мы описываем множество потенциальных преимуществ куркумы и куркумина.

1. Куркумин обладает противовоспалительным действием. Одно из главных достоинств куркумы заключается в том, что она широко используется для борьбы с воспалениями, и большая часть ее противовоспалительных свойств может быть передана куркумину. Фактически, в правильной дозировке куркумин может быть более эффективным противовоспалительным средством, чем обычные противовоспалительные препараты, такие как Адвил (ибупрофен) и аспирин, согласно прошлому исследованию.

В этой области также необходимы дополнительные исследования. Согласно прошлому обзору, поскольку хроническое воспаление способствует развитию многих хронических заболеваний, куркумин может помочь в лечении таких состояний, как воспалительное заболевание кишечника, панкреатит и артрит.

Мы рассмотрим некоторые из этих преимуществ позже.

Куркумин: может ли он замедлить рост рака?

Может ли куркумин замедлить рост рака?

Ответ Картика Гиридхара, доктора медицины

В настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать куркумин для профилактики или лечения рака, но исследования продолжаются.

Куркумин — это вещество, содержащееся в пряностях куркума. Куркумин уже давно используется в азиатской медицине для лечения множества заболеваний. Некоторые исследования показывают, что куркумин может помочь предотвратить или лечить рак.

Считается, что куркумин обладает антиоксидантными свойствами, что означает, что он может уменьшить отек и воспаление. Его исследуют как средство от рака отчасти потому, что воспаление, по-видимому, играет роль в возникновении рака.

Лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что куркумин может предотвратить рак, замедлить распространение рака, сделать химиотерапию более эффективной и защитить здоровые клетки от повреждения лучевой терапией.

Исследования куркумина на людях все еще находятся на начальной стадии. В настоящее время проводятся клинические испытания куркумина как способа предотвращения рака у людей с предраковыми состояниями, как средства лечения рака и как средство от признаков и симптомов, вызванных лечением рака.

Исследования продолжаются, и пока нет достаточных доказательств, чтобы рекомендовать куркумин. Как всегда, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо травяные добавки, включая куркумин. Известно, что он мешает приему некоторых лекарств, в том числе некоторых химиотерапевтических препаратов.

Картик Гиридхар, доктор медицины

Проблема с информация, представленная для этого запроса. Просмотрите / обновите информацию, выделенную ниже, и повторно отправьте форму.

Получите самую свежую консультацию в клинике Мэйо. в ваш почтовый ящик.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе новостей достижения, советы по здоровью и актуальные темы о здоровье, например, COVID-19, плюс советы экспертов по поддержанию здоровья.

Узнайте больше о нашем использовании данных

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие Информация выгодно, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другими информация, которая у нас есть о вас. Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию (PHI). Если мы объединим эту информацию с вашей PHI, мы будем рассматривать всю эту информацию как PHI, и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о конфиденциальности. практики.Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте. в любое время, нажав ссылку «Отказаться от подписки» в электронном письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наша электронная рассылка Housecall будет держать вас в курсе на последней информации о здоровье.

Сожалеем! Наша система не работает. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что-то пошло не так на нашей стороне, попробуйте еще раз.

Пожалуйста, попробуйте еще раз

Высокие дозы витамина С: может ли он убивать раковые клетки?

11 марта 2020 Показать ссылки

Willenbacher E, et al. Куркумин: новое понимание древнего ингредиента против рака. Международный журнал молекулярных наук. 2019; DOI: 10.3390 / ijms20081808.
Куркума. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. Проверено янв.22 августа 2020 г.
Клинические испытания ищут рак и куркумин. ClinicalTrials.gov. https://clinicaltrials.gov/ct2/results?cond=&term=cancer+AND+curcumin. По состоянию на 22 января 2020 г.,

Посмотреть больше ответов экспертов

Представляем новую стандартную модель лекарства для куркумы и ее ценного экстракта, куркумина

Различные части растения куркумы использовались в качестве лекарственного средства для лечения различных состояний, от язв и артритов до сердечно-сосудистых заболеваний и нейровоспаления.Экстракт куркумина корневища является наиболее изученным активным компонентом, который демонстрирует обширную полифармакологию с влиянием на многие ключевые маркеры воспаления. Несмотря на обширные сообщения о терапевтической ценности куркукмина, клиническая надежность и повторяемость исследований при лечении куркумином все еще остаются низкими. Фармакология должна быть лучше изучена и надежно нанесена на карту, чтобы куркумин был принят и использовался в современных медицинских приложениях. Хотя в традиционной медицине полифармакология этого экстракта считалась недостатком, изменение перспективы выявляет комплексное и даже синергетическое формирование пути NF-kB, включая трансактивацию.Большая часть противоречивых данных исследований и ненадежных клинических результатов может быть связана с отсутствием стандартизации, которая также пронизывает стандартные образцы исследований. Также обсуждается возможность других хорошо известных побочных продуктов куркумина, способствующих полифармакологии. Создана новая блок-схема перекрестных помех в путях трансдукции, которые приводят к формированию ядерной трансактивации NF-kB, и предложен новый протокол калибровки или стандартизации для экстракта, который может привести к более последовательному извлечению данных и повышению надежности терапии.

1. Введение

Куркума — это специя, на протяжении тысячелетий используемая в индийско-азиатских кулинарных рецептах, важный компонент большинства порошков карри [1, 2]. Яркий оранжево-желтый порошок, который получают из вареных, сушеных и измельченных корневищ куркумы, также используется в качестве сильнодействующего натурального красителя и пищевого красителя даже сегодня [3, 4]. Различные части растения куркума использовались в качестве лекарственного средства для лечения различных состояний от язв [5] и артрита [6] до сердечно-сосудистых заболеваний [7] и нейровоспаления [8].Куркума играет центральную роль в аюрведе и других традиционных лекарствах [5, 9–11]. Встречающиеся в природе аналоги куркуминоидов корневища, вероятно, являются наиболее изученными активными составляющими [12]; однако многолетнее растение содержит много других активных компонентов, включая водорастворимый пептид, турмерин и эфирные масла, включая турмероны и зингиберен, которые могут вносить свой вклад в фармакологию [13–16].

Экстракт куркумина, хотя и относительно изолирован от остальных компонентов растения, все же демонстрирует обширную полипармакологию [17, 18].Экстракт состоит из трех основных аналогов куркуминоидов: диферулоилметана (куркумин I), десметоксикуркумин (куркумин II) и бисдесметоксикуркумин (куркумин III) [19]. Каждый аналог куркуминоида похож по структуре, как показано на Рисунке 1. Как мы видим на Рисунках 2 и 3, экстракт куркумина с его тремя встречающимися в природе аналогами куркумина нацелен на множество субклеточных белков в широком смысле [20–22]. Эта полипармакология может быть функцией неспецифической активности каждого аналога куркуминоида в отношении различных целей, но также может быть функцией других факторов, которые будут обсуждаться.

Было показано, что куркумин влияет на многие ключевые биологические маркеры воспаления, такие как NF-kB [23, 24] и C-реактивный белок [25]; факторы роста и рецепторы факторов роста [26]; эйкозаноидные ферменты, такие как ингибирование циклооксигеназы (ЦОГ) [27]; белки-супрессоры опухолей, такие как р53 [28]; ингибирование липоксигеназы (LOX) [29]; и ингибирование агрегации ВАСЕ1 и β -амилоида, что потенциально может принести пользу при лечении болезни Альцгеймера [30–32].Куркумин модулирует различные цитокины, такие как ингибирование интерлейкинов 1, 2, 6, 8 и 12, TNF α и IFN γ [24, 33, 34], одновременно индуцируя противовоспалительный IL-10 [35, 36]. Также показано, что куркумин подавляет экспрессию CD80, CD86 и MHC II в Т-клетках [33].
Однако надежность и повторяемость исследований с этим терапевтическим агентом все еще недостаточны [37]. Это может быть связано с тем, что не была предпринята инициатива по созданию протокола стандартизации для натурального лекарственного средства, который приведет в действие согласованные спецификации для исследуемых стандартных образцов куркумина.Другие факторы, влияющие на фармакологию, такие как хорошо известные побочные продукты распада куркумина [38, 39], также, вероятно, играют роль.
В этом обзоре фармакология куркумина будет обсуждаться в контексте белков, связанных с NF-kB, их сигнальных и других субклеточных путей, на которые успешно воздействует экстракт. Предлагается новый протокол калибровки или стандартизации в надежде, что он поможет подготовить почву для более последовательного извлечения данных и повышения надежности терапии.Эта коррекция может повысить доверие медицинских работников к лечению воспалительных заболеваний с помощью препаратов на основе куркумина.
2. Воспаление и сигнальный путь NF-kB
Воспаление — это широкий термин, используемый для описания сложного процесса, с помощью которого организм задействует иммунную систему и другие биохимические вещества для устранения патогенов, аутореактивных ауто-клеток и мертвых клеток и начинается в движение восстановительный и восстановительный процесс. Воспаление характеризуется отеком, жаром и болью [40], как мы видим при острых состояниях, таких как травма.Однако субклеточные события, связанные с воспалением, довольно сложны и в последнее время связаны с хроническими системными заболеваниями, которые на первый взгляд кажутся далекими от воспалительного процесса [41], включая патофизиологию гипертонии [42], атеросклероза [43], депрессия [44, 45] и диабет [46]. Фактически, ожирение тесно связано с воспалением, так как белые жировые клетки секретируют воспалительные цитокины и адипокины, которые усугубляют системное провоспалительное состояние, инсулинорезистентность и общую заболеваемость [47–49].Семейство белков NF-kB, RelA (p65), RelB и c-Rel, а также p100 и p105, которые впоследствии разлагаются с образованием p52 и p50, соответственно [50], играют центральную роль в регуляции воспаления [51]. Чтобы представить полный объем регуляции NF-kB и экспрессию фактора транскрипции его родственных генов, может потребоваться небольшая книга. Однако здесь будет обсуждаться выборочное понимание взаимодействия фактора транскрипции в рамках фармакологии экстракта куркумина.
Помимо воспаления, NF-kB является фактором транскрипции, который регулирует сети, которые поддерживают здоровье и выживаемость клеток, а также играет общую и центральную роль в патологии заболевания [52, 53].Система факторов транскрипции является центральным медиатором и проводником иммунных, воспалительных, окислительных и стрессовых реакций [54–56]. Он играет центральную роль в механизме индукции и выживания рака, вирусов и бактерий [57, 58]. Фактически, реакция хозяина на вирусную инфекцию, такая как синтез TNF α , может сама активировать связывание NF-kB с ДНК и трансактивацию для преобразования вирусов, таких как ВИЧ-1, в их активные формы [59].
Семейство белков NF-kB участвует в сложной экспрессии целых 150 генов [55, 60–63], включая ключевые цитокины, имеющие центральное значение для регуляции активности воспалительной и иммунной системы: интерлейкин 2 (IL-2) [64, 65], интерлейкин 6 (IL-6) [66], интерлейкин 8 (IL-8) [67], интерлейкин 12 (IL-12) [68], TNF- α [69] и интерлейкин 1 (IL -1) [70].Было показано, что мутации генов, таких как NFkBIA, транскрибирующего белок-ингибитор p65-p50, и I-каппа-B, участвуют в патофизиологии аутоиммунных заболеваний, когда фактор транскрипции бесконтрольно высвобождается для обеспечения конститутивной активности [51, 71]. В противном случае гетеродимер NF-kB p65-p50 остается неактивным в цитоплазме репрессорным белком I-каппа-B до тех пор, пока I-каппа-B не будет фосфорилирован I-каппа-B-киназой (IKK) по серинам ^{32 и 36}, чтобы установить в движении его деградация протеасомой 26S [72].
Довольно упрощенная модель, объясняющая активацию цитоплазматического гетеродимера p65-p50, говорит об активации IKK за счет фосфорилирования его серина ¹⁷⁶ [73]. Это фосфорилирование IKK может быть индуцировано множеством вышестоящих киназ, как показано на рисунке 2, и после фосфорилирования оно в конечном итоге освобождает гетеродимер для облегчения транслокации p65-p50 в ядро. Комплекс IKK обычно обнаруживается как гетеротример в цитоплазме, как показано на рисунке 2, или как гомодимер [74, 75], как видно на альтернативном пути неклассической трансдукции на том же рисунке.Эти агрегированные изоформы IKK подвергаются перекрестному фосфорилированию или перекрестному взаимодействию для облегчения своей синергической роли [76, 77]. Вариабельные конфигурации IKK запускают различные способы, с помощью которых свободные факторы транскрипции p65-p50 или p65-p52, соответственно, генерируются из разных вышестоящих рецепторов, чтобы обеспечить различную динамику транслокации и исходы транскрипции одним и тем же семейством факторов транскрипции. Это нелинейная, довольно сложная система, дающая результаты, которые могут варьироваться реостатически и в зависимости от гена-мишени [23, 78].
После отделения от своего цитозольного репрессора p65-p50 может перемещаться в ядро [79], чтобы участвовать в транскрипции генов с мотивом каппа-B (GGG ACT TTC C) [58, 80]. Этот промоторный нуклеотидный мотив необходим для стыковки NF-kB. В то время как посттрансляционное фосфорилирование p65 может потребоваться для стыковки и экспрессии одного гена, другие посттрансляционные модификации фактора транскрипции могут предотвратить его стыковку с промоторами генов [81-84] и трансактивацию, несмотря на промоторные области этих генов, содержащие необходимый каппа-B нуклеотидный мотив.Это фосфорилирующее кодирование помогает формировать селективность трансактивации p65-p50 после того, как фактор транскрипции переместился в ядро [83, 85], направляя его к высокоспецифичным геномным мишеням [86–88]. Несмотря на то, что фактор транскрипции потенциально экспрессирует до 150 различных генов, это фосфорилирующее кодирование, как будет более подробно описано, ограничивает трансактивацию экспрессией генов, которые производят должным образом измеренный поведенческий ответ на стимул, который запустил движение NF-kB. активность [89–93].
Несмотря на транслокацию, фосфорилирование правильных аминокислотных остатков p65 и доступность промотора гена, оснащенного каппа-B, транскрипция p65-p50 промотора без ТАТА каппа-B также зависит от активации фосфорилированием другой ядерной транскрипции. такие факторы, как Sp1 [94, 95] и белок, связывающий элемент ответа цАМФ (CREB) [96]. ТАТА-бокс (консенсусная последовательность TATAAAA) расположен выше стартового сайта транскрипции и служит посредником для связывания фактора транскрипции с промотором у высших эукариот [97].Промотор каппа-B, к которому имеет сродство фактор транскрипции p65-p50, не содержит ТАТА, при этом область ТАТА заменена «богатой CG» нуклеотидной последовательностью.
Как функция конфигурации без TATA, транскрипция с помощью NF-kB зависит от факторов котранскрипции, которые сходятся на промоторе, чтобы облегчить стыковку NF-kB и экспрессию генов [98]. В случае p65-p50 мы видим, что для этой цели служат факторы котранскрипции Sp1 и CREB [94, 95]. Экспрессия генов, естественно, также зависит от фосфорилирования гистонов и ацетилирования хроматина, чтобы вызвать ремоделирование и доступность этих конвергентных котранскрипционных элементов [96, 99-101].В дополнение к традиционным представлениям о цитозольной активации IKK p65-p50, после фосфорилирования IKK, как недавно стало известно, перемещается в ядро [99], а также участвует в фосфорилировании гистона h4, которое поддерживает ремоделирование хроматина [102]. Формирование и регулирование NF-kB являются сложными и всеобъемлющими, мягко говоря, но эта сложность создает возможность для множества точек регулирования, которые мы вскоре увидим. Куркумин тесно взаимодействует и регулирует этот сигнальный путь NF-kB во многих точках [23, 103, 104].На рисунке 3 эта интерактивная динамика представлена в схематической форме.
3. Перекрестные помехи пути MAPK с сигнальным путем NF-kB
Путь MAPK также участвует в формировании этого NF-kB [105]. Путь MAPK является эволюционным древним путем, подобным NF-kB, и обнаруживается у большинства видов для контроля огромного множества клеточных процессов [106]. Куркумин тесно взаимодействует и регулирует путь MAPK [107, 108]. Этот путь тесно взаимодействует с NF-kB [105, 109].Путь MAPK, как и белки NF-kB и их пути, активируется воспалительными цитокинами [110] и стрессорами окружающей среды, что способствует развитию патологий от онкогенеза [111] до аутоиммунных заболеваний [112] и астмы [113, 114]. Этот центральный путь играет критическую роль в выживании клеток, апоптозе и пролиферации [115, 116]. Формирование белка NF-kB p65 (RelA) путем фосфорилирования является сложным [117–119] и начинается в цитоплазме, частично с помощью MAPK (MEK / ERK) и продолжается в ядре вплоть до трансактивации и экспрессии транскрипции. родственные гены фактора [90, 105, 109, 120–123], как показано на Рисунках 2 и 3.
Как обсуждалось ранее, фосфорилирование различных остатков p65 дает транскрипционному фактору NF-kB фосфорилирующее кодирование, необходимое для стыковки с одними промоторами для трансактивации, а не с другими после его транслокации. Например, предполагается, что фосфорилирование p65 серина ⁵³⁶ необходимо для ядерной транслокации, но также необходимо для транскрипции IL-6 [85]. Однако отсутствие фосфорилирования серина p65 ⁵³⁶ отменяет сродство p65 к промотору гена IL-8 [83].Однако отсутствие фосфорилирования серина ⁵³⁶ не препятствует стыковке и транскрипции гетеродимера p65 других цитокинов, гены которых снабжены нуклеотидным мотивом каппа-B.
Ядерное фосфорилирование белка p65 NF-kB продолжает формировать активность фактора транскрипции через ядерные киназы, такие как MAPK митоген- и стресс-активируемая киназа 1 (MSK1) [124, 125]. Ядерная активность MSK1 является многофакторной и усложняется в контексте регуляции NF-kB.Он фосфорилирует и активирует CREB [126], один из факторов котранскрипции p65-p50. В дополнение к MSK1, протеинкиназа A (PKA) [50, 125] координирует симфонию ядерных событий, которые также агрегируют множественные факторы котранскрипции, включая фосфорилирование и активацию CREB [126] точно так же, как это делает MSK1 [105, 127]; активация CBP / p300 и Sp1; и координация HDAC-1, чтобы вносить дальнейший вклад в ремоделирование хроматина [50]. Все эти транскрипционные элементы сходятся и взаимодействуют для регуляции трансактивации p65-p50.
Пути MAPK и NF-kB играют центральную роль в патологии заболевания и выживании клеток [115, 128–130]. Куркумин нацелен на оба этих пути в нескольких точках, каждый из которых был упомянут ранее, схематически изображен на Рисунке 2 [131–133] и обсуждается далее на следующих страницах.
4. Куркумин помогает формировать NF-kB p65-p50 Трансактивация и воспаление
Регуляция фактора транскрипции NF-kB довольно сложна, и результат его модификации может иметь серьезные последствия в зависимости от множества генов, которые он транскрибирует [60– 62].Знание того, что куркумин может ингибировать активность p65-p50 в нескольких сайтах фосфорилирования, создает основу для интересного исследовательского пути. Однако рассмотрение того, что встречающиеся в природе аналоги куркуминоида, содержащие экстракт куркумина, имеют различные структурные особенности, которые могут способствовать различным фармакологическим характеристикам, приводит к осторожному ожиданию того, что истинная фармакология экстракта куркумина еще предстоит демистифицировать.
Сложность субклеточных событий, индуцированных препаратами куркуминоидов в различных исследованиях, указывает на то, что куркуминоиды нацелены на множество биологических мишеней, многие из которых направляют трансактивацию NF-kB p65-p50 [23, 131, 134].Эффективное подавление p65-p50 и воспаления куркумином [135] повышает интерес к натуральному экстракту как терапевтическому агенту [136]. Однако фармакология куркумина может быть такой же сложной и запутанной, как плейотропная активность семейства транскрипционных белков NF-kB. Показано, что куркумин ингибирует IKK [23] как один из компонентов фармакологии природного экстракта, и в результате куркумин в конечном итоге ингибирует ядерную транслокацию p65-p50 [137, 138]. Подавление куркумином IKK является классически признанным механизмом противовоспалительной активности натурального экстракта [23, 138].Однако это не может полностью объяснить все фармакологические результаты, показанные в литературе при лечении куркумином [139]. Куркумин также ингибирует PKC [140], которая подавляет активность MAPK. Также показано, что куркумин ингибирует Raf-1 [132, 133], который также снижает передачу сигналов MEK (MAPK) с еще одной точки пути MAPK, как показано на рисунках 2 и 3. Ингибирование множества цитозольных изоформ PKC [103, 140–142] ] играет монументальную роль в регуляции пути MAPK [143, 144].
Симфония активности куркуминоидов по трансдукции посредством модуляции пути MAPK и влиянию трансактивации NF-kB поначалу кажется лишенной избирательности или стратегии.Однако, как только это изобилие деятельности будет тщательно нанесено на карту, начинает вырисовываться более широкая картина. Плейотропное влияние куркумина и присущих ему куркуминоидных аналогов, по-видимому, усугубляет ингибирование активности p65. Полифармакология экстракта выглядит так, как будто он усиливает трансактивацию p65-p50 синергетически за счет перекрестных помех по пути MAPK на всем пути к ядру. Как уже упоминалось, в литературе показано, что куркумин ингибирует PKA [145], обеспечивая другой уровень комплексной ингибирующей активности в отношении трансактивации p65-p50 на ядерном уровне.
Фармакология куркумина сложна. Показано, что куркумин ингибирует трансактивацию p65-p50, сохраняя при этом базальную активность в здоровых клетках [146]. Показано, что куркумин вызывает апоптоз в мутировавших клетках, таких как меланома [146, 147], и способствует апоптозу с помощью химиотерапии в устойчивых к лекарствам клетках, повышая эффективность лекарств [148]. Это может быть тесно связано с его влиянием на NF-kB. Куркумин усиливает активность каспазы 8 [149]. Однако в то же время куркумин способствует гибели злокачественных клеток, а также сохраняет и защищает здоровые клетки в той же среде от химиотоксичности [148].Фармакология куркумина варьируется в зависимости от типа клеток и взаимодействия рецептор-лиганд, запускающего клеточный ответ [150–152]. Различные источники клеточной стимуляции, такие как LPS, TNF α и TGF β , и это лишь некоторые из них, которые инициируют трансдукцию из разных рецепторных сайтов, создают дифференциальную динамику фосфорилирования p65 [129, 153].
Различные триггерные точки воспалительной активности приводят к вариациям одного и того же белка p65 [85], которые различаются по их фосфорилированию и конфигурациям гетеродимеров; Результатом этого является множественный ответ на конкретное состояние от одного фактора транскрипции.Тем не менее, куркумин ингибирует различные изоформы IKK, участвующие в этих различных путях, и различные конфигурации гетеродимеров NF-kB, которые возникают из этих разных триггерных точек [23, 154, 155]. Тем не менее, несмотря на все, что мы знаем о многих задействованных механизмах, фундаментальный механизм фармакологии куркумина до конца не изучен, поскольку мы все еще открываем новые цели и новые взаимодействия с противоречивыми результатами [156–160].
Модулируя нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) [161], куркумин действует как антидепрессант подобно флуоксетину и имипрамину [162].Куркумин, как показано на животных моделях, улучшает сердечную гипертрофию и сердечную недостаточность [163, 164]. Куркумин эффективнее диклофенака натрия при лечении ревматоидного артрита [6, 165]. В моделях кистозного фиброза (CF) на мышах куркумин улучшает дефекты трансмембранной проводимости (CTFR) при муковисцидозе [166]. Экстракт помогает улучшить регенерацию мышц после травм [167]. Куркумин улучшает когнитивные функции у пациентов с болезнью Альцгеймера [168] и уменьшает воспаление дыхательных путей, подобное ХОБЛ [169].Куркумин улучшает метаболизм липидов, поддерживая более здоровый общий холестерин и соотношение ЛПВП и ЛПНП, связанное с ожирением [170–172].
Однако эти и многие другие положительные результаты служат сюжетной линией похвалы куркумину, так же как и многие исследования демонстрируют отсутствие эффективности при приеме куркумина [173]; в моделях депрессии [174]; в дефектах CTFR (CF) [175]; и при ревматоидном артрите и воспалительном заболевании кишечника [176]. Нет сомнений в том, что куркумин может играть роль в лечении воспалительных заболеваний, но для того, чтобы это происходило с большей надежностью, необходимо лучше понять основной механизм.
Куркумин показал себя многообещающим при лечении рака [177], например, и в сочетании с паклитакселом может быть эффективным в повышении цитотоксичности при лекарственно-устойчивых формах рака [178–180]. Хотя предполагается, что механизм основан на ингибировании NF-kB куркумином, полная история еще не завершена.
5. Проблемы терапии на основе куркумина
Необходимо принять новую перспективу, которая включает в себя две новые точки зрения, чтобы раскрыть некоторые тайны, которые все еще заключены в этом натуральном экстракте.
Изучение каждого из аналогов куркуминоида по отдельности может помочь разгадать некоторые тайны, окружающие это лекарственное средство. Синтетические аналоги куркумина, например, могут демонстрировать уникальные фармакологические характеристики, связанные со структурой [181, 182], структурные различия, которые довольно незначительны. Встречающиеся в природе аналоги куркуминоида обладают схожими структурными характеристиками, но, как показано на рисунке 1, их уникальные особенности могут также вносить различные фармакологические характеристики, уникальные для каждого аналога.Тем не менее, встречающиеся в природе аналоги куркуминоидов в прошлом широко не изучались в этом контексте. Переоценка фармакологии каждого из аналогов куркуминоида в отдельности в рамках регуляции NF-kB может дать больше информации о полном спектре активности куркумина и источнике полипармакологии экстракта куркумина.
Номенклатура куркуминоидов также требует пересмотра. Цельный порошок корневища куркумы 1: 1 (Curcuma longa) будет содержать примерно 3–6% куркумина, который представляет собой смесь трех природных аналогов куркуминоидов в концентрациях, которые составляют примерно 50–80% куркумина I, 10–20% куркумина II. , и 0.5–2% куркумина III [31, 183–185]. Общее содержание куркумина может достигать 98% для экстракта куркумина, который по своей сути сохраняет те же пропорции аналога куркуминоида [139]. Термин «куркумин» может относиться к основному куркуминоиду, куркумину I (один), также называемому диферулоилметаном [186]. Однако термин «куркумин» также используется в литературе и коммерческих приложениях, что сбивает с толку, как будет показано, для описания экстракта куркумина, который содержит все три куркуминоида (I, II и III). Чтобы усугубить ситуацию, связанную с консистенцией, пропорция встречающихся в природе аналогов куркуминоида (I, II и III) в экстрактах куркумина может варьироваться от образца к образцу, что способствует отсутствию стандартизации при сравнении исследований, проведенных с «куркумином».Это отсутствие ясности номенклатуры должно быть более определенным.
Натуральные препараты куркумина, стандартизированные до определенной концентрации, часто до 95% куркумина, имеют в себе эти лежащие в основе различия, которые могут способствовать непостоянным результатам. Предполагается, что все аналоги куркуминоида обладают сходной фармакологией. Тем не менее, исследования указывают на вероятность того, что куркуминоиды не обладают одинаковой фармакологией для всех целей. Например, показано, что бисдеметоксикуркумин (куркумин III, также известный как BDMC), обладает цитотоксичностью, подавляя рост линии клеток K562, и эта ингибирующая активность значительно выше, чем у куркумина (куркумин I, также известного как диферулоилметан) и деметоксикуркумина (куркумин II, также известный как DMC) [187]. ].С другой стороны, исследования показали, что куркумин I и деметоксикуркумин (куркумин II) обладают одинаково мощной ингибирующей активностью в отношении индуцированного ТРА туморогенеза, но бисдеметоксикуркумин (куркумин III) был менее активен [188]. Механизмы не определены и кажутся противоречивыми, но тем не менее указывают на различную активность разных аналогов куркуминоида.
Номенклатура куркумина не помогает прояснить исследовательские инициативы. Если мы возьмем пример ингибирования PKC куркумином [189], Balasubramanyam et al.показали, что они приобрели свой куркумин для исследования у Sigma-Aldrich Co., без каких-либо описательных деталей в исследовании. Другое исследование, демонстрирующее ингибирование PKC куркумином [103], где куркумин «приобретен в LKT Laboratories (> 98%)», не включает больше деталей, чем это, в описании материала, включая отсутствие каталожного номера этого продукта. При просмотре каталога LKT подтверждается, что этот продукт представляет собой почти исключительно куркумин I. Другие исследования, показывающие, что куркумин ингибирует PKC [190, 191], просто утверждают, что куркумин закуплен у Sigma и не более того.
Sigma, в другом примере, отображает куркумин с содержанием куркуминоидов 94% (каталожный номер C7727), но гарантирует более 80% куркумина в стандарте исследования. Этот продукт, очевидно, представляет собой экстракт куркумина, обозначенный как «куркумин», но содержит несколько куркуминоидов, причем основным аналогом куркуминоида является куркумин I, исходя из молекулярной структуры основного компонента, указанного в спецификации продукта. Однако этот продукт — больше, чем просто куркумин I; он также включает невзрачный набор других куркуминоидов и, как результат, предоставляет множество возможных факторов, способствующих фармакологии, продемонстрированной в исследовании.
Ингибирование PKC куркумином показано в другом исследовании Mahmmoud [192]. Они тоже используют куркумин Sigma (каталожный номер C7727), который содержит более одного аналога куркуминоида, но исследователи называют их ингибитор «куркумином». Каталожный номер C7727 содержит только примерно 80% куркумина I и почти 20% других компонентов. Несоответствие спецификации материала может играть огромную роль в отсутствии надежности и повторяемости результатов исследований и лечения.Как мы продемонстрировали выше, аналоги куркуминоида могут иметь разную фармакологию, и к стандартизации следует отнестись более серьезно.
Подтверждение фармакологического вклада побочного продукта аутоокисления куркумина . Введение высоких доз перорального пути некоторых продуктов куркумина приводит к ограниченному отсутствию куркумина в сыворотке у субъектов [24, 193], так почему же терапевтические результаты все еще положительны? Куркумин легко разлагается в биологических средах и при биологическом pH неферментативно с образованием ферулового альдегида, транс-6- (40-гидрокси-30-метоксифенил) -2,4-диоксо-5-гексеналя, ферулоилметана, феруловой кислоты и ванилина [194] .Хотя исследования выявили противоречивые данные, некоторые из этих побочных продуктов распада обладают значительной фармакологической активностью [195–197]. Кроме того, некоторые, такие как феруловая кислота и ванилин, в отличие от исходных куркуминоидов, проявляют значительную растворимость и стабильность в биологических средах и при биологическом pH [198, 199]. Если уровни куркумина в сыворотке регулярно измеряются слишком низко [24, 193], чтобы учесть фармакологические результаты после постоянной пероральной нагрузки куркумином, каков источник неопровержимых результатов [200]? Ответственны ли неферментативные продукты аутоокислительной деградации?
Деградация куркуминоида происходит быстро при pH выше нейтрального, что связано с биологическими средами [198, 201].Является ли куркумин или побочные продукты его распада ответственными за фармакологию in vivo в месте активности? Ответственны ли оба класса, деградация и родительские молекулы? Хотя известно, что куркумин ингибирует ксантиноксидазу [202], феруловая кислота, например, побочный продукт распада куркумина, также ингибирует кристаллизацию мочевой кислоты, снижающую ксантиноксидазу, связанную с подагрой [203–205]. Ингибирование ксантиноксидазы также может снизить интенсивность многих симптомов заболевания, включая неспецифические симптомы, связанные со старением и хроническим воспалением [206].Ксантиноксидаза увеличивает производство супероксидных радикалов, при этом сверхактивность просто вызывает дополнительный биологический стресс [207]. Ингибирование может играть функциональную роль в управлении заболеванием.
Введение феруловой кислоты может способствовать NO-опосредованной вазодилатации [208]; фармакология также определяется приемом куркумина [209]. Куркумин [210], как и феруловая кислота [211], обладает значительной противоопухолевой активностью. Хотя мы знаем, что куркумин ингибирует NF-kB [155, 212], показано, что феруловая кислота делает то же самое [213].Куркумин [155, 212, 214–217], как и феруловая кислота [197, 217–219], дестабилизирует предварительно сформированный β -амилоидный белок и подавляет стабильность растворимого олигомера и агрегацию фибрилл. Ванилин, побочный продукт распада куркумина, ингибирует циклооксигеназу (COX), NF-kB, каспазу-1 [220] и вызванную ишемией гибель клеток CA1 гиппокампа [221]. Ванилин также защищает нейроны от окислительного стресса [197].
Поскольку пероральное введение некоторых препаратов куркумина, как показано, приводит к снижению уровня куркумина в сыворотке крови до нуля даже при длительном приеме высоких доз [18, 222], это оставляет продукты распада в качестве вероятных участников, по крайней мере частично, в широком полипармакология приписывается куркумину.Однако не все исследования, связанные с куркумином, отражают одно и то же ограничение биодоступности куркумина, поэтому куркуминоиды в сыворотке крови неизбежно играют значительную роль, что будет вскоре продемонстрировано. Следует учитывать, что эта аутоокислительная деградация куркумина не может протекать так линейно, как нам хотелось бы думать. На рис. 4 показаны неферментативные продукты разложения диферулоилметана (куркумина I) с феруловой кислотой и ванилином в качестве побочных продуктов. Однако куркумин III (бисдеметоксикуркумин) будет производить продукты распада со структурой, отличной от представленных для куркумина I, как показано на рисунке 5.

Помимо неферментативного аутоокислительного разложения куркумина, куркумин быстро ферментативно метаболизируется, пытаясь организмом нейтрализовать и устранить природный агент. Эта ферментативная модуляция начинается в просвете кишечника [223, 224], а затем, после всасывания в системный кровоток, еще один терапевтический барьер, печень, вызывает ферментативную нейтрализацию. Метаболиты, возникающие в результате этой активности, быстро подвергаются глюкуронированию и сульфатированию с образованием глюкуронида куркумина, сульфата куркумина, глюкурозида дигдрокуркумина, глюкуронозида тетрагидрокуркумина и глюкуронозида гексагидрокуркумина [223, 225–227].Эта ферментативная нейтрализация способствует дальнейшему выведению куркумина из сыворотки и того низкого или нулевого уровня куркумина в сыворотке, который часто ассоциируется с приемом куркумина даже в высоких пероральных дозах. Однако, несмотря на очевидные ограничения, связанные с биодоступностью, результаты окислительной деградации и метаболической активности in vivo сохраняются, хотя и ненадежно для всех протестированных продуктов, содержащих куркумин [216, 228–231, 231–233].
6. Терапевтическая ценность стандартизированного лечения куркуминоидом
Само собой разумеется, что потенциал куркумина в качестве терапевтического средства является значительным.Однако есть некоторые проблемы, которые необходимо преодолеть. Куркумин известен своей ограниченностью биодоступности, но эту проблему вполне можно переоценить. Вопреки заявленным ограничениям биодоступности, многие исследования, например, выполненные Baum et al. Применение обычного экстракта куркумина в клинических испытаниях на людях в ежедневных дозах 1,0 грамма показало значительный уровень куркумина в сыворотке (нМ) в течение 1,5 часов [234]. Кроме того, исходные куркуминоиды также сопровождались значительными уровнями в сыворотке неферментативных побочных продуктов распада куркумина.Считается, что низкая биодоступность куркумина / куркуминоида вызвана гидрофобными свойствами фенольного соединения и, как следствие, плохой растворимостью в водных средах [235].
Повышение растворимости куркумина в водной среде за счет образования комплекса куркуминоида с гидрофильными соединениями, такими как фосфатидилхолин, улучшает растворимость, но также подразумевает улучшение биодоступности [200]. Тем не менее, в этих исследованиях, показывающих повышенное содержание куркумина в сыворотке крови с прореагировавшими формами куркумина, которые, по-видимому, обладают более высокой растворимостью [200] в водных растворах, чем куркумин отдельно, может отсутствовать другая причина улучшения куркумина в сыворотке, такая как повышение выживаемости при модификации печеночных ферментов [236].Кроме того, улучшенная растворимость не означает улучшенной биодоступности. Даже в исследованиях, которые показывают низкий уровень куркумина в сыворотке крови при пероральном приеме [24, 37, 193, 237] и чрезмерный отток [238], сообщается, что результаты лечения, как упоминалось ранее, считаются хорошими, что указывает с этой точки зрения, что другие факторы, возможно, даже побочные продукты автоокислительной деградации вносят свой вклад в фармакологию.
Регуляция сложного фактора транскрипции NF-kB может играть важную роль в управлении заболеванием и улучшении выживаемости клеток [153, 239, 240].Биологическая активность куркумина тесно взаимодействует с NF-kB через множество мишеней для подавления фактора транскрипции и его участия в патологии заболевания [23, 23, 155, 182]. Поскольку воспалительная химия играет центральную роль во всех патологиях болезни в той или иной форме и в конечном итоге является целью лечения заболеваний, включая такие трудно поддающиеся лечению заболевания, как рак [241–243], рассеянный склероз [244, 245], ревматоидный артрит [245–247]. ], язвенного колита [248, 249], болезни Крона [250] и других аутоиммунных и аутовоспалительных заболеваний [251, 252], регуляция NF-kB — очень целенаправленная перспектива в терапии болезней [253].
Улучшенная регуляция воспалительных маркеров при приеме куркумина может привести к потенциальному улучшению когнитивных нарушений [254], связанных с патологией болезни Паркинсона [255], болезнью Альцгеймера [168] и неспецифическим окислительным повреждением головного мозга [256, 257]. Ожирение, как мы видели, также тесно связано с воспалением [47–49]. Эти заболевания, связанные с возрастом и образом жизни, представляют собой эпидемии в Северной Америке, которые сегодня развиваются до глобального пандемического статуса [258–260]. Правильный дизайн куркуминоидов может сыграть мощную терапевтическую роль в лечении или профилактике многих заболеваний, включая преждевременное старение.
7. Будущее направление стандартизации куркумина в исследованиях и терапии
Будущее куркумина столь же яркое, как и его пигментация. Однако для того, чтобы оптимизировать фармакологию этого лекарственного средства, необходимо полностью изучить особую фармакологию каждого встречающегося в природе аналога куркуминоида. Широкая полифармакология, вероятно, является функцией множества мишеней, успешно модулируемых каждым аналогом куркуминоида, и тех же мишеней, которые они могут успешно регулировать для получения дополнительной активности.Кроме того, можно считать, что аналоги куркуминоида успешно модулируют отдельные мишени, которые действуют синергетически за счет перекрестных помех, например, наблюдаемых между путями MAPK и NF-kB. В целом, общий результат этой полипармакологии может быть таким, который разыгрывается как стратегическое загон или формирование трансактивации NF-kB, как схематично описано на рисунках 2 и 3.
Куркумин должен быть изучен с этой полифармакологической точки зрения, чтобы лучше понять фармакокинетику и фармакологию каждого куркуминоида в отдельности.Эта разделенная информация, вероятно, поможет нам улучшить выборочное использование куркуминных стратегий в исследованиях. Это может даже помочь улучшить синергетическое значение, скрывающееся в натуральном экстракте, которое может быть разблокировано искусственными разработками лекарств, которые включают изменение пропорций аналога куркуминоида в лечении на основе куркумина.
В некоторых исследованиях четко установлено, что ограничения биодоступности являются реальными для гидрофобного куркумина, но этому противоречат исследования, которые показывают обратное.Коммерчески мотивированные заявления о том, что гидрофобная природа куркуминоида и его недостаточная растворимость в водных средах являются причиной ограничения биодоступности куркумина, просто необоснованы. Даже с теми, у кого наблюдается плохой уровень куркумина в сыворотке после обильного перорального приема, трудно объяснить фармакологические результаты, полученные у субъектов, принимающих куркумин.
Уровни куркумина в сыворотке недостаточно значимы для объяснения терапевтических результатов в некоторых исследованиях [24, 37, 193, 223, 224], но, как было продемонстрировано в других исследованиях, куркумин сыворотки с немодифицированными экстрактами куркумина, которые извлечены должным образом, могут быть значительным и достаточным для эффективности [200].Однако, несмотря на проблемы, результаты in vivo могут варьироваться от терапевтически хороших до посредственных от одного продукта на основе куркумина к другому [216, 228–231, 231–233]. Это указывает на то, что другие факторы играют фармакологические роли, а также способствуют активности. Вероятно, внутренние сдвиги пропорций аналогов куркуминоида и побочных продуктов автоокисления необходимо учитывать в этом фармакологическом уравнении. Непоследовательность и неопределенность — это те проблемы, которые исследователи должны преодолеть, чтобы извлечь истинную ценность и весь потенциал этого терапевтического агента и использовать его с пользой.
Несмотря на некоторые попытки улучшить биодоступность куркумина с помощью липосомных и других форм микрокапсулирования [261–263] и доставки аэрозоля [264], эффективное разложение куркуминоидов в печени [223, 225–227] и то, что может начаться в просвете [265, 266], как показано, представляют еще один серьезный терапевтический барьер, способствующий недостаточности сыворотки, обнаруживаемой при дозировке куркумина. Условия, в которых изучается терапия на основе куркумина, также играют огромную роль в результатах, замеченных в литературе.Белки сыворотки значительно улучшают выживаемость куркумина [194], поэтому, попав в кровоток, возникает уникальная динамика. Такие факторы, как pH, антиоксидантный статус сыворотки и температура, все влияют на стабильность куркуминоидов и аутоокислительную деградацию [194, 267].
Состояние побочных продуктов аутоокислительной деградации куркумина и их потенциальный вклад в фармакологию in vivo также должны быть изучены более тщательно, например, начиная с фундаментального измерения фактического распределения в тканях.В этом контексте было представлено слишком много противоречивых данных [38, 194, 268–270], и, хотя для метаанализа приятно видеть множество точек зрения, необходимо учитывать, что эти противоречивые позиции также могут быть функцией переменных условий. используется для изучения куркуминоидов. Переменный pH, температура, белок сыворотки и другие условия, даже если они незначительно меняются, приводят к изменению динамики разложения и результатов даже на аналитической стадии образцов сыворотки после экстракции.
Стандартизация экстракта куркумина для четкого определения составляющих его аналогов куркуминоидов на каждом этапе имеет решающее значение. Маркировка и определения стандартов и потребительских товаров должны быть более универсальными. Экстракты куркумина, описанные на этикетке источника добавки или натурального терапевтического продукта, например, могут не описывать один и тот же основной агент сегодня от бренда к бренду из-за этих расхождений в интерпретации. Однако даже внутри одного бренда переменная пропорция аналогов куркуминоида также может играть роль в несогласованности, возникающей при переходе от одного номера лота к другому при использовании существующих нормативных стандартов.Например, экстракт, показывающий чистоту куркумина 95%, не обязательно указывает пропорции куркуминоидов (I, II и III). Это отсутствие последовательности распространяется и на рецензируемую литературу.
«Куркумин» — это дескриптор, часто используемый для описания экстракта куркумина, который содержит все три куркуминоида: куркумин I, куркумин II и куркумин III. Однако, как это ни странно, термин «куркумин» также используется для обозначения куркумина I на этикетке. В коммерческих и исследовательских приложениях должно быть установлено в качестве стандарта, что ссылка на любой один или три куркуминоидов будет квалифицироваться путем наименования конкретных куркуминоидов.Специфичность этой номенклатуры должна быть стандартизирована во всем мире, чтобы заявления на этикетках потребляемых продуктов, фармакологических агентов и отчеты об исследованиях были согласованы в области здравоохранения, включая рецензируемую литературу. Как только этот стандарт установлен и будет соблюдаться, мы сможем приступить к дальнейшему определению и лучшему пониманию обширного потенциала этого терапевтического агента с надежными и повторяемыми результатами.
Конфликты интересов
Автор является владельцем корпорации, которая финансирует и проводит исследования в области нутрицевтической фармакологии и экспериментальной медицины, а также участвовал в исследованиях куркуминоидов и других изолированных растительных агентов.
Благодарности
Особая благодарность коллеге и хорошему другу автора Эмрану Башару за поддержку при проверке и редактировании.
7 советов по приему куркумы — Cleveland Clinic
Знакомьтесь, куркума — более мягкий и желтоватый родственник карри. Это то, что придает горчице и карри яркий цвет.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика
Куркума является отличным дополнением к продуктам, требующим золотистого оттенка, но также обладает противовоспалительными свойствами, которые приносят пользу вашему здоровью. Зарегистрированный диетолог Николь Хопсекгер, доктор медицинских наук, делится советами о том, как безопасно включить куркуму в свою повседневную жизнь.
Что такое куркума?
Куркума — это специя, полученная из растения куркума. Его основной активный ингредиент — куркумин. «Куркумин придает куркуме желтоватый цвет», — говорит Хопсекгер.«Но будьте осторожны: он легко пачкает. Постарайтесь, чтобы это не попало на вашу одежду! »
Сокровище куркумы заключается в его полезных свойствах. Куркумин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследователи изучают, может ли он помочь при заболеваниях, в которых играет роль воспаление, — от артрита до язвенного колита.
Например, в одном исследовании пациентов с язвенным колитом те, кто принимал 2 грамма куркумина в день вместе с рецептурными лекарствами, с большей вероятностью сохраняли ремиссию, чем те, кто принимал только лекарство.«Это не обязательно поможет во время активного обострения, но может помочь продлить ремиссию», — объясняет Хопсекгер.
Другое клиническое исследование показало, что 90 миллиграммов куркумина, принимаемые два раза в день в течение 18 месяцев, помогли улучшить память у взрослых без деменции. «Исследователи считали, что уменьшение воспаления головного мозга и антиоксидантные свойства куркумина привели к меньшему снижению нейропознания», — говорит Хопсекгер. «Куркумин также может играть роль в предотвращении развития болезни Альцгеймера, однако это область, в которой нам необходимы дополнительные исследования.”
Куркума также помогает уменьшить боль при артрите и снизить уровень холестерина. «Но я бы не стал полагаться только на добавку куркумина», — отмечает Хопсекгер. «Медицинское обслуживание и диетические изменения должны быть на первом месте».
Как следует употреблять куркуму?
Куркуму можно принимать в качестве добавки или использовать в качестве приправы. «Куркумин более эффективен в добавках, потому что они извлечены из куркумы», — говорит Хопсекгер. «Если вы покупаете куркуму в магазине, она действительно обладает некоторыми антиоксидантными свойствами.Хотя использование его в качестве приправы может не оказать существенного воздействия, это отличный способ приправить еду без соли ».
Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать прием пищевых добавок, поскольку они потенциально могут взаимодействовать с другими лекарствами, которые вы принимаете, рекомендует Хопсекгер.
Если вы и ваш врач согласны, следуйте этим семи советам:
1. Ищите «фитосомную технологию»
Проверьте этикетку продукта, изготовленного с использованием «фитосомной технологии» (или куркумы Meriva®).Этот тип куркумина в 29 раз лучше усваивается организмом по сравнению со стандартными экстрактами куркумина.
2. Проверьте свою дозу
Хотя врачи обычно рекомендуют принимать 500 миллиграммов два раза в день во время еды, подходящая для вас доза зависит от вашего общего состояния здоровья. Больше не всегда лучше, поэтому посоветуйтесь со своим врачом.
«Безопасно принимать до 8 граммов в день, но я бы рекомендовал более легкую сторону: от 500 до 1000 миллиграммов в день для населения в целом», — говорит Хопсекгер.
Для оптимального усвоения попробуйте принимать полезные для сердца жиры, такие как масла, авокадо, орехи и семена, — добавляет она.
3. Начните с малого и увеличивайте
Хотя большинство людей очень хорошо переносят куркуму, возможны аллергия или непереносимость, а также небольшое расстройство желудка. Если вы имеете в виду целевую дозу, начните с самой низкой дозы и постепенно увеличивайте ее.
4. Разборчивость окупается
Качество сырья имеет значение. Для приготовления ищите настоящую индийскую куркуму.Что касается добавок, найдите продукт с минимальным количеством неактивных ингредиентов и наполнителей.
«Убедитесь, что он помечен как подтвержденный USP. На этикетке вы увидите небольшую серебряную печать, что означает, что она прошла тщательную проверку на качество и чистоту », — говорит Хопсекгер.
5. Не запасаться
Купите как можно больше добавок и специй, а затем восполните запасы. Их качество ухудшается из-за многократного контакта с воздухом. Храните их в темном прохладном месте.
6. Не прекращайте прием лекарств
Куркума может помочь вам в обычном уходе, но не заменяет лекарства.
«Никакая пищевая добавка не может заменить лекарства или даже полноценную диету», — предупреждает Хопсекгер. «Если вы плохо питаетесь, прием добавок куркумина не сделает ничего чудесного».
7. Слушайте свое тело
Хотя риск побочных эффектов невелик и лекарственные взаимодействия маловероятны, прекратите прием куркумы, если вы заметили побочные эффекты.Куркума может вызвать вздутие живота, и есть теоретические опасения, что она может взаимодействовать с лекарствами, свертывающими кровь. Также избегайте этого, если у вас заболевание желчного пузыря.
Как приготовить с куркумой
Не готовы принять добавку? Хотя приготовление пищи с куркумой не так сильно улучшит ваше здоровье, вы все равно можете получить пользу, добавив ее в:
Смузи.
Супы.
Яичница.
Маффины.
Рис.
Жареные овощи.
«Это один из основных ингредиентов соуса карри — он мощный, острый, горький и очень землистый», — говорит Хопсекгер. «Я всегда думаю о запахе карри как о вкусе куркумы. Если вы покупаете целые сушеные семена куркумы и измельчаете их в порошок, храните их в герметичном контейнере в холодильнике ».
Куркумин, чудо-лекарство в ожидании
Было много споров о вкладе древнеиндийской науки в самые разные области. Некоторые утверждения подкреплены достоверными данными, а другие основаны на полете воображения.Но есть один пример чудодейственного препарата, признанного таковым во всем мире благодаря своему потенциалу, который Индия и ее ученые тщательно обсуждали, но не оказали влияния на мир современной медицины.
Препарат — куркумин, активное начало из пряностей куркумы. Эта пряность родом из Азии, в частности Индии. Он почти полностью выращивается в Индии. Его использование восходит к ведической культуре около 4000 лет назад в Индии. Куркума широко используется в индийской кулинарии, а также в качестве красителя, в косметических и медицинских целях.
В Аюрведе куркума имеет широкое применение. Он используется для лечения метеоризма, диспепсии, заболеваний печени (в частности, желтухи), обычных простуд, инфекций глаз и ушей, оспы, ветряной оспы и, прежде всего, различных кожных заболеваний и воспалительных состояний. И все современные исследования куркумина показали, что он полезен при более широком спектре заболеваний. Пожалуй, нет ни одного недуга, против которого куркумин не тестировался в той или иной лаборатории или в другом мире.
Хотя значительная часть исследований посвящена использованию куркумина для лечения различных видов рака, его полезное применение было продемонстрировано при широком спектре заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, муковисцидоз, артрит, другие системные расстройства и инфекционные заболевания.Не менее интригует то, что молекулярные мишени куркумина очень разнообразны, от генов до мембран. Это противоречит самой концепции современного лекарства, обнаруженного с помощью различных вычислительных инструментов, испытаний на животных и людях для обеспечения специфичности и безопасности.
Куркумин опровергает все эти концепции, обладает плейотропным действием и безопасен как в качестве диетического компонента, так и в качестве лекарственного средства для перорального приема (было показано, что до 8 граммов / день не токсичен для людей). Существуют отдельные примеры побочных эффектов, таких как тошнота, при длительной терапии куркумином, но неопровержимые доказательства его положительных эффектов.
Еще один аргумент против куркумина заключается в том, что он плохо усваивается и очень быстро метаболизируется. Но, опять же, он эффективен, несмотря на игнорирование всех классических требований с точки зрения фармакокинетических и динамических параметров. Похоже, что крошечные концентрации для коротких периодов достаточны для долгосрочных эффектов. Например, мы обнаружили его противомалярийную активность спустя долгое время после того, как он исчез из обращения, что указывает на его способность вызывать эффект памяти. В то же время теперь доступны препараты нанокуркумина для повышения биодоступности, если это необходимо.
Факт остается фактом: куркумин не является одобренным лекарством даже для лечения одного заболевания, хотя USFDA классифицировало его как молекулу GRAS (обычно считается безопасной). Доступны данные из более чем 100 клинических испытаний (завершенных и продолжающихся), включая рак и другие заболевания, с использованием куркумина отдельно или в сочетании с существующей терапией. Данные указывают на положительные тенденции, но с неизменным выводом о том, что необходимы более крупные клинические испытания с соответствующими рандомизированными дизайнами.
Это та стадия, которой мы достигли и остались после десятилетий исследований; куркумин был открыт в 1815 году! Молекула, которая полезна при различных заболеваниях, основанная на науке, которая не может объяснить ее разнообразные лекарственные мишени, действие, которое бросает вызов фармакологическим параметрам, и, прежде всего, лекарство, которое является дешевым и не легко запатентованным как таковое, никогда не получит оценку в глазами транснациональных фармацевтических компаний.
Но что мешает индийским фармацевтическим компаниям рассматривать куркумин как разрешенный препарат для лечения конкретных заболеваний в клинике? Именно здесь есть возможность для Индийского совета медицинских исследований (ICMR) вмешаться и предпринять шаги по продвижению куркумина как уникальной молекулы для лечения конкретных заболеваний.
Наилучшим вариантом представляется проведение клинических испытаний куркумина в качестве дополнительной терапии к существующим лекарствам. Он может работать синергетически как противовоспалительная молекула и может снижать токсичность и устойчивость к основному лекарству.Это может быть уникальным противоядием для лечения и профилактики лекарственной устойчивости. Это будет большим вкладом, который Индия может внести в дело доступной терапии с оправданной гордостью за мудрость древней индийской медицины.
( Авторы из Департамента биохимии Индийского института науки, Бангалор)
.

Куркумин Эвалар – первый препарат чистого мицеллярного куркумина с максимальной биодоступностью.

КУРКУМИН ЭВАЛАР – сила активного куркумина в каждой капсуле

Куркумин капс.

Краткое описание

Состав

Фармакологическое действие

Показания

Способ применения и дозировка

Противопоказания

Условия хранения

Ученые предложили куркумин как средство от коронавируса

Специи и пандемия: полезны ли для здоровья острый перец и куркума?

Некоторые любят поострее

«Лечение» куркумой

Корреляция против причинности

Куркумин для лечения рака: противораковые свойства

Основные моменты

Рак, химиотерапия и популярность натуральных добавок, таких как куркумин

Общая польза для здоровья от куркумы и куркумина

Противораковые эффекты куркумина / куркумы

Биодоступность куркумина

Золотое молоко в домашних условиях: рецепт чудо-напитка

Натуральное противовоспалительное, болеутоляющее средство несложно приготовить самостоятельно.

Куркумин / Curcumin in русском — Товар

Диклофенак для перорального применения: применение, побочные эффекты, взаимодействия, изображения, предупреждения и дозировка

Обзор его воздействия на здоровье человека

Susan J. Hewlings

Дуглас С. Калман

Abstract

1. Введение

2. Механизмы действия

2.1. Антиоксидант

2.2. Противовоспалительный

3. Артрит

4. Метаболический синдром

5. Здоровые люди

6. Побочные эффекты

7.

Вклад авторов

Конфликт интересов

Ссылки

12 научных преимуществ куркумы и куркумина для здоровья

Куркумин: может ли он замедлить рост рака?

Может ли куркумин замедлить рост рака?

Получите самую свежую консультацию в клинике Мэйо. в ваш почтовый ящик.

Спасибо за подписку

Сожалеем! Наша система не работает. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Представляем новую стандартную модель лекарства для куркумы и ее ценного экстракта, куркумина

1. Введение

2. Воспаление и сигнальный путь NF-kB

3. Перекрестные помехи пути MAPK с сигнальным путем NF-kB

4. Куркумин помогает формировать NF-kB p65-p50 Трансактивация и воспаление

5. Проблемы терапии на основе куркумина

6. Терапевтическая ценность стандартизированного лечения куркуминоидом

7. Будущее направление стандартизации куркумина в исследованиях и терапии

Конфликты интересов

Благодарности

7 советов по приему куркумы — Cleveland Clinic

Что такое куркума?

Как следует употреблять куркуму?

1. Ищите «фитосомную технологию»

2. Проверьте свою дозу

3. Начните с малого и увеличивайте

4. Разборчивость окупается

5. Не запасаться

6. Не прекращайте прием лекарств

7. Слушайте свое тело

Как приготовить с куркумой

Куркумин, чудо-лекарство в ожидании

Добавить комментарий Отменить ответ