Меню на месяц бюджетное: Экономное меню на неделю для семьи| Эконом рецепты от Elementaree

Салат из моркови и кураги как в детском саду

вернуться назад

Салат в детсадовском меню – штука не только яркая, но и полезная. Морковка с курагой словно солнце ложится в тарелку и тут же исчезает. В чем секрет?! Об этом мы узнали у шеф-повара детского сада Натальи Ивановны.

Этот оранжевый и жизнерадостный салат Наталья Ивановна подсмотрела в очень старой книге «Диетическое питание в столовых». Привлекла рецептура, а польза гастрономического альянса моркови и кураги не вызывала никаких сомнений.

Судите сами, морковка – это сладкая «пилюля». Сплошной каротин и витамин роста, который укрепляет не только зрение, но и физическое и умственное развитие детей. А курага – самое верное средство от детского дисбактериоза, прекрасный общеукрепляющий сухофрукт. Но следует внести единственную поправочку: нельзя соблазняться на влажный вид кураги, для детского питания сухофрукт должен быть именно сухим, а не обработанный солидолом.

Правда, Наталья Ивановна призналась, что слегка переиграла технологию.

В первоисточнике салат заправлен сметаной, но в детском саду её в сыром виде давать категорически нельзя. Как быть, если богатые витамином А морковку и курагу нужно есть с чем-то жирным?! На помощь пришло растительное масло. Тем более процесс кипячения ему никак не противоречит, а главное не разрушает его полезные свойства.

Итак, порадуйте дома свою малышню детсадовской едой, которую они почему-то очень любят.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
• Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 159 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Ингредиенты:

• Морковь – 200 г
• Курага – 200 г
• Масло растительное – 0.5 ст.л.
• Сахар – 4 ст.л.
• Вода – 0.5 ст. (200 мл)

Приготовление: Шаг 1

• В детском саду такой салат дают с творожно-манной запеканкой или сырниками.

• Шаг 2

  Курагу залить кипятком, оставить для набухания.

• Шаг 3

  Морковь хорошо помыть и почистить. Верхнюю часть отрезать на два сантиметра от корешка. Это гарантия безопасности, что никакие нитраты не попадут в тарелку.

• Шаг 4

  Распаренную курагу и морковь дважды прокрутить через мясорубку.

• Шаг 5

  Переложить фруктовую массу в кастрюлю. Добавить сахар, растительное масло и полстакана чистой воды. Довести салат до кипения, затем убавить температуру до умеренной. Время от времени помешивать салат и готовить до мягкости моркови примерно 40 минут.

• Шаг 6

  Приятного аппетита!

   

Категории: Быстрые рецепты из моркови, Рецепты как в детском саду, Рецепты повседневные, Рецепты салатов для детей от 1,5 до 7 лет с фото, Рецепты салатов как в детском саду, Салаты из моркови, Салаты из свежей моркови, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Автор: Даша Черненко

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Даша Черненко

Как правильно приготовить печень — рецепт с пошаговыми фото и отзывами

вернуться назад

Секрет приготовления вкусной печенки прост: ее надо правильно обработать и не передержать на огне. Если готовить печень с нарушением технологии, то она может горчить, стать жесткой и приобрести зернистую структуру. При правильном приготовлении она получается мягкой и нежной. Вкусно, недорого, быстро и полезно – идеальный ужин.

• Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
• Рейтинг: 5 / 5 34 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  34

  Оцените рецепт

• Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг (или свиная, или баранья)
• Сметана – 1 стакан (при желании можно заменить на густые сливки)
• Мука – 4 ст.л.
• Чеснок – 5 зубчиков (можно заменить на обжаренный лук, или лук+морковь)
• Масло растительное – для обжарки

Приготовление:

1. Если используется замороженная печень, то перед началом готовки ее следует полностью разморозить и слить лишнюю воду. Если это не сделать, то печень при обжарке даст сок и получится не жаренная, а тушеная печенка.

2. Печень обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками. Если предварительно опустить печень на минуту в горячую воду, то пленку будет легче снять. Если от нее не избавиться, то она во время жарки станет жесткой и испортит блюдо.

3. Желчные протоки удалять обязательно. В них может быть желчь, которая придаст блюду неприятную горечь.

4. Печенка станет особенно вкусной, если перед жареньем ее подержать 2-3 часа в холодном молоке. Чем старше животное, тем дольше время замачивания. Печень молодых животных можно не замачивать. Как узнать? Чем темнее печень, тем старше животное.

5. Обвалять кусочки печени в муке и обжарить на сковородке с маслом.

6. Сковородка должна быть раскаленной, а масло горячим. Жарить следует на большом огне, но не более 2-х минут. Если печенку передержать, то она станет жесткой и невкусной. Печенка должна приобрести золотистый оттенок.

7. В неглубокую кастрюлю с толстым дном сложить печенку, добавить мелко нарезанный чеснок, сметану и стакан воды.

8. Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть крышку и тушить на слабом огне 15-20 минут. Не передержать!

9. Ломтики готовой печенки уложить на блюдо. Сверху полить печень сметанным соусом, получившимся при тушении, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Все готово.

Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Разное, Субпродукты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Вам могут понравиться эти рецепты?

• Как заморозить субпродукты: язык, мозги, печень, почки, лёгкие, сердце

Автор: Dasha

5 шагов к плану питания на месяц [Бесплатный шаблон планировщика питания на месяц]

Узнайте, как составить план питания на месяц с ограниченным бюджетом, чтобы сэкономить время, деньги и здоровье! Кроме того, вы получите БЕСПЛАТНЫЙ ежемесячный план питания в распечатанном виде, отправленный прямо на ваш почтовый ящик, чтобы вы могли начать планировать бюджетное питание сегодня.

В течение последних нескольких месяцев наша семья использовала ежемесячный план питания, чтобы упростить планирование питания в рамках бюджета. И позвольте мне сказать вам, это действительно помогло сделать время ужина менее напряженным для всех участников!

Составлять план питания каждый месяц легко, если вы выполните следующие 5 шагов:

1. Проверьте свою кладовую и морозильную камеру
2. Выберите простые рецепты, которые вы можете повторить
3. Подготовьтесь к дням, когда вы не хотите готовить
4. Поиск чтобы попробовать простые рецепты
5. Отправляйтесь в магазин со списком

Прежде чем мы углубимся в эти 5 шагов, давайте сосредоточимся на том, почему планирование питания может быть полезным для вас и вашей семьи.

Почему планирование питания работает в нашей семье

Ранее в этом месяце я призналась в Instagram, что не люблю готовить. На самом деле, это мягко сказано. Я ненавижу готовить . Я просто не получаю от этого удовольствия. Добавьте к этому тот факт, что в течение 10 лет я тратил ВСЮ свою энергию на учителя… последнее, что мне хотелось делать в конце каждого дня, это стоять на кухне и готовить вкусную еду для своей семьи.

Мне стыдно признаться, что моя нелюбовь к домашней кухне привела к тому, что мы ежемесячно тратили в ресторанах слишком много. До того, как мы начали планировать питание, мы КАЖДЫЙ МЕСЯЦ тратили более 800 долларов на рестораны. И это только на двоих взрослых. Не знаю, как вы, а я бы предпочел составить ежемесячный план питания с ограниченным бюджетом и иметь дополнительные деньги в кармане!

Как только мы сели и подсчитали, сколько денег ежемесячно тратим на рестораны, я понял, что что-то должно измениться. Именно тогда я начал использовать планировщик еды на месяц, чтобы планировать свое питание дома.

Что нужно знать о составлении плана питания на месяц

Идея составления полного плана питания на месяц может быть ошеломляющей. Чтобы упростить этот процесс, вот несколько вещей, которые вам нужно знать, прежде чем начать:

• Вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО планировать каждый прием пищи. 900:30 Когда я впервые начал заполнять свой план питания на месяц, я думал, что должен планировать весь месяц за один присест. Это не относится к делу. Вы можете планировать приемы пищи на 2 недели или даже на неделю.
• Выберите дни, когда вы пойдете куда-нибудь поесть! То, что вы пытаетесь следовать ежемесячному плану питания, не означает, что вам нельзя время от времени выходить куда-нибудь поесть! На самом деле, вы все равно можете пойти куда-нибудь поесть столько раз, сколько захотите. Просто выберите, в какие дни вы хотите пойти куда-нибудь поесть, и отметьте это в своем ежемесячном плане питания.
• Сделайте ваши блюда простыми. Типа, глупо просто! Вам не нужно подавать обед из 5 блюд. Черт возьми, вам даже не нужно подавать еду из 3 блюд! Ключом к бюджетному планированию питания является приготовление простых блюд с небольшим количеством ингредиентов.
• Заказывайте продукты через Интернет, чтобы сэкономить деньги. Если вы склонны тратить слишком много в продуктовом магазине, рассмотрите возможность заказа продуктов через Интернет. Вы сможете точно увидеть, сколько вы тратите, прежде чем оформить заказ онлайн. Если у вас превышен бюджет, просто выньте товары из корзины. Заказ продуктов онлайн не только сэкономит ваш бюджет, но и сэкономит массу времени!

Как составить план питания на месяц в рамках бюджета

Готовы ли вы сделать свою жизнь проще, сэкономить больше денег и начать планировать питание? Следуйте этим шагам, чтобы сделать планирование еды простым и выполнимым!

1. Пройдитесь по кладовой и морозильной камере, чтобы проверить, что у вас уже есть под рукой.

Скорее всего, у вас есть еда, которую нужно израсходовать до истечения срока годности. Так что обратите внимание на все, что у вас есть, что вы можете использовать в течение месяца. Если возможно, планируйте рецепты исходя из того, что у вас есть в доме, чтобы вы могли сэкономить на еде в продуктовом магазине!

2.

Выберите несколько простых рецептов, которые вы можете повторять в течение месяца.

Никто не ожидает, что вы приготовите что-то один раз и никогда не приготовите это снова. На самом деле, совершенно нормально повторять рецепты каждую неделю! Упростите планирование еды в рамках бюджета, выбрав несколько рецептов, которые нравятся всем в вашем доме. Например, мы всегда едим завтрак на ужин или нашу любимую курицу Crock Pot Ranch. Они легкие и бюджетные!

3. Будьте готовы к дням, когда вы не

хочет, чтобы готовил.

Этот совет может быть моим любимым! Вот правда … будут дни, когда вам просто не захочется готовить. Придет день, когда все, что вам захочется, это прийти домой, лечь на диван и заказать пиццу. Вместо того, чтобы покупать еду на вынос или заказывать пиццу, составьте план на такие дни!

Имейте под рукой несколько замороженных пицц или лазаньи. Будьте готовы с замороженными куриными наггетсами и картофелем фри. Вы не пожалеете, если приготовите запасное блюдо!

4.

Найдите простых рецептов, которые можно попробовать.

Как только вы узнаете, какая еда у вас есть под рукой, самое время попробовать простые рецепты! Зайдите на Pinterest, где вы можете искать рецепты по ингредиентам или диете. Сохраните их, чтобы вы могли вернуться и найти рецепт позже. Обычно я пробую один новый рецепт в неделю. Остальные блюда, которые я готовлю, — это те, которыми моя семья наслаждалась в прошлом.

5. Отправляйтесь в магазин со списком.

Никогда не заходите в продуктовый магазин без этого списка! Скорее всего, вы забудете взять что-то или добавить в корзину что-то, что вам даже не нужно. Список является ключевым! Кроме того, не забудьте проверить листовку вашего магазина, чтобы использовать ингредиенты, которые продаются со скидкой.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, опубликованное Эллисон Баггерли (@inspiredbudget) на 21 августа 2020 г. в 13:21 по тихоокеанскому времени

Преимущества планирования питания

Найдите время, чтобы заполнить свой ежемесячный план питания имеет столько преимуществ! Это потребует времени и энергии? Да, но вы будете удивлены не только тем, сколько денег вы сэкономите, но и тем, сколько времени вы сэкономите!

Ниже приведены некоторые из многих преимуществ, которые наша семья получила с тех пор, как мы начали использовать наш ежемесячный план питания.

• Мы сэкономили тонн денег на продуктах и ​​ресторанах. Когда у нас есть план, мы с меньшей вероятностью перерасходуем или покупаем в продуктовом магазине вещи, которые нам на самом деле не нужны.
• У меня меньше стресса! Мне не нужно беспокоиться об ужине или ждать до последней минуты, чтобы решить, что мне нужно приготовить. Наличие плана значительно снизило мой уровень стресса в конце дня.
• Наши дети не спрашивают «что на ужин» каждые 5 минут. 900:30 К счастью, мой старший сын умеет читать, поэтому он точно знает, как узнать, что мы едим сегодня вечером.
• Мы меньше выбрасываем еду. Раньше я шел в продуктовый магазин и покупал продукты, потому что думал, что буду их готовить. Но, в конце концов, я купил слишком много еды. И со временем я выбрасывал продукты с истекшим сроком годности. Какая трата! Мы все еще не идеальны, когда дело доходит до пищевых отходов, но мы определенно видим улучшение!

Наш план питания на месяц

Готовы узнать, что именно мы ели за целый месяц? Я делюсь всеми нашими блюдами ниже.

Что мы ели на завтрак

На завтрак мои дети едят либо яйца с беконом, либо хлопья. Мой муж обычно разогревает замороженный бутерброд на завтрак и съедает его по дороге на работу (каждое утро он уезжает из super рано утром). Я либо пропускаю завтрак, либо ем яйца и бекон.

Каждую субботу мы покупаем пончики для всей семьи, а каждое воскресенье я делаю булочки с корицей для детей. Я люблю нашу простую утреннюю рутину выходного дня.

Что мы ели на обед

На обед наши дети обычно приносят в школу хот-доги, канадский бекон или бутерброды. Мы также даем им фрукты и крекеры. Мой муж почти всегда берет остатки на обед. Прежде чем подать нам ужин, я обычно откладываю остатки для его обеда. Это помогает гарантировать, что у него будет обед на следующий день! Я обычно делаю себе салат или ем остатки на обед.

Что мы ели на ужин

На картинке ниже показано, что мы ели на ужин каждый вечер в январе.

Видите, как мы повторяем некоторые приемы пищи снова и снова? Это потому, что они любимы всей семьей или их легко приготовить! Ключ к тому, чтобы придерживаться плана питания на месяц, состоит в том, чтобы ваши блюда были простыми. Мы будем есть завтрак на ужин, спагетти с фрикадельками и гамбургеры несколько раз в месяц.

Здесь на Pinterest можно найти множество простых и недорогих рецептов.

Ниже приведены рецепты, которым я следовала в январе:

• Запеченные куриные бедра
• Запеченная курица с пармезаном – я готовила по этому рецепту 9 ЛЕТ. 0012
• Чили (это рецепт чили на кето-диете и с низким содержанием углеводов. К тому же, мой муж ОБОЖАЕТ его)
• Цыпленок ранчо в масле в мультиварке (это любимый продукт моего ребенка, состоящий всего из 3 ингредиентов!)
• Лимонный цыпленок быстрого приготовления
• Жаркое из Миссисипи ( Я куплю 2 или 3 жаркого, когда они поступят в продажу, и буду хранить их в морозильной камере. В этом рецепте всего несколько ингредиентов, и он понравится публике!)
• Хрустящие куриные бедра в мультиварке

Сколько вы должны тратить каждый месяц На продукты?

Существует мнений о том, сколько вы должны ежемесячно тратить на продукты. Однако сумма, которую вы потратите, будет зависеть от многих факторов. Размер вашей семьи, возраст ваших детей, место вашего проживания и то, как часто вы едите дома, изменят ваши расходы на продукты.

Наша семья включает ВСЕ покупки для дома в свой бюджет на продукты. Это включает в себя корм для собак, корм для кошек, туалетную бумагу и даже мой макияж! Я бы предпочел один раз сходить в продуктовый магазин и взять все, что мне нужно, поэтому мы берем все в бюджет на продукты.

Мы семья из 4 человек (с двумя подрастающими мальчиками) и тратим около 130-150 долларов в неделю на продукты. Другим это может показаться много, но для нас это разумно. Просмотреть этот пост в Instagram

Составление плана питания на месяц изменило то, как я готовлю для нашей семьи. Мои дети больше не предполагают, что мы будем заказывать Chick-fil-a или McDonald’s несколько раз в неделю. В целом, мы экономим деньги и едим здоровую пищу с ограниченным бюджетом!

Теперь твоя очередь! Вы можете получить БЕСПЛАТНЫЙ ежемесячный план питания для печати , зарегистрировавшись ниже. Вы также получите эксклюзивный доступ ко многим другим бесплатным печатным материалам, которые сделают планирование еды и жизнь проще!

Бюджетный месяц еды | 31 день ужинов за 180 долларов | План меню на январь 2015 г. с БЕСПЛАТНЫМ списком продуктов и рецептами для печати

Написано Линдси Опубликовано 31 декабря 2014 г.

в Budget Meals, Featured Posts, Meal Plans

Новый год всегда приносит решения и перемены. На 2015 год я решил создать и поделиться ежемесячным планом питания на ужин без повторения со списком продуктов , который можно распечатать. Планы меню разработаны с учетом занятых семей.

В 2014 году я поделился бесплатными печатными формами и советами о том, как планировать меню. Я воспользовался этими советами и небольшой помощью от Walmart Grocery To Go (<—- нажмите на ссылку и сэкономьте 15   долларов США на продукты!), чтобы рассчитать стоимость продуктов на месяц, и сделал это практически идеально. Меню январского ужина. В меню этого месяца 31 день обедов с овощными гарнирами всего за $182 !

В меню много горячих и сытных блюд, которые обязательно накормят и кошелек, и желудок. Нажмите на ссылки ниже для рецептов этого месяца. Я также включил список продуктов для печати со всем, что вам понадобится для приготовления этих рецептов.

Скачайте его, нажав на ссылку внизу этого поста.

1 января — Новый год!
Овощной суп с черноглазым горохом и беконом

Black Eyed Pea and Kale Soup

January 2 
Sloppy Joes
Peas and Carrots
Sweet Potato Fries

January 3 
Easy Roast Chicken
Rice Pilaf
* make extra rice tonight for dinner on Thursday

4 января — Национальный день спагетти!
Спагетти и фрикадельки в мультиварке
* приготовьте двойную порцию соуса для спагетти в мультиварке для рецептов позже в этом месяце

Спагетти и фрикадельки –

5 января
Запеченная зити
* используйте немного соуса для спагетти, который вы приготовили вчера, чтобы приготовить этот рецепт

6 января
Тако, вторник! – Тако с курицей
Кукуруза
* Используйте остатки куриного филе, оставшиеся после субботы, чтобы приготовить эти тако

7 января
Остатки

8 января

Яйцо, оставшееся от риса, оставшееся от риса

1

января
Домашняя пицца

Январь 10
Паста с беконом и горохом

Легкая 20-минутная паста с беконом и горохом от мамы бистро

январь 110030
Easy Meatloaf
БЕСПЛАТНЫЙ МАСПОР. * сегодня вечером приготовьте немного картофельного пюре на ужин в пятницу

12 января
Вареники
Увядший шпинат

13 января
Остатки

января 14
Crockpot BBQ Sliders
Детские морки

Январь 15

Паста
. Пастуший пирог
* Используйте оставшееся воскресное картофельное пюре, чтобы приготовить этот простой рецепт пастушьего пирога

17 января
Шпинат и фета Фриттата

18 января
Жареный цыпленок по-итальянски – новинка!
Паста с маслом и сыром пармезан
Зеленая фасоль с чесноком

* Проверьте свою электронную почту сегодня для этого рецепта!

19 января

Томатный суп и сыр на гриле

20 января
Тако, вторник! – Тако
Мексиканский рис
Кукуруза

21 января
Остатки

22 января
Завтрак на ужин! – Попробуйте эти буррито на завтрак
Свежие помидоры

январь 23
Корейский говядина и рис
Город

* Сделайте дополнительный рис сегодня вечером на ужин. — Новый!

Салат «Тосс»
* Для этого рецепта используйте оставшийся соус для спагетти с начала месяца

26 января 
Буррито с фасолью и рисом
Кукуруза
*  используйте для этого рецепта рис, оставшийся с пятницы
* приготовьте дополнительные бобы на завтрашний ужин

27 января 
Начос с начинкой или
Начос-бар «Сделай сам»
*  используйте для этого рецепта остатки бобов, оставшиеся со вчерашнего вечера 9001 901 901 Бар Ultimate Nacho Bar

28 января
Запеканка из курицы с халапеньо и рисом

29 января  
Остатки

30 января
Курица в мультиварке 9 Слайдеры с пармезаном0221 Зеленая фасоль
* Используйте оставшийся соус для спагетти с начала месяца

31 января
Суп из говядины и ячменя

Я воспользовался магазином Walmart Grocery To Go, чтобы узнать, сколько будут стоить эти блюда.