Меню на неделю для семьи из 3 человек со списком продуктов: Рецепт ячневой каши с овощами и сосисками Вкусно и просто

Рецепт ячневой каши с овощами и сосисками Вкусно и просто

вернуться назад

Этот рецепт ячневой каши с овощами и сосисками родом из  моего детства. Так всегда готовила  моя мама мне и брату, а сейчас  делаю я  своим сыновьям, да и про себя с мужем не забываю.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Калорийность (100g): 142 ккал

Распечатать

Ингрeдиенты:

• Бульон – 600 гр
• Каша – 200 грамм (ячневая)
• Морковь – 150 грамм
• Лук репчатый – 150 грамм
• Сосиска – 4-5 штук
• Масло сливочное – 20 грамм
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

Крупу хорошо промыть несколько раз в холодной воде, перемешивая и сливая всю грязь и мусор, поднимающийся к верху. Затем налить чистой воды на 1 сантиметр выше уровня крупы и дать постоять минут 20, слегка набухнуть.

Ставим на огонь нашу кашу, добавляем бульон, доводим до кипения и уменьшаем пламя до минимума. Если нет бульона, его смело можно заменить водой того же объема.
Чистим и режем кубиком лук, трем на терке морковь. В сковороду выкладываем сливочное и растительное масло, нагреваем и слегка, всего минуту, обжариваем лук, затем добавляем морковь, обжариваем еще минуту и выключаем. Лук всегда обжариваем первым, поскольку он содержит порядком больше воды, чем морковь.Овощи должны остаться сочными.

Сосиски порезать полушайбами. Хотя, всё, что режется и трется – это по желанию. Считается, если у вас, например, кубиком порезан лук, то и морковь, и сосиску тоже надо порезать кубиком. В общем, режем по желанию.

Если ваша каша уже хорошо набухла, но не впитала в себя еще всю жидкость…

…самое время добавлять наши овощи и сосиски, довести еще раз до кипения и подержать на малом огне несколько минут. Далее подрегулировать соль-перец, выключить огонь, закрыть плотно крышкой и дать постоять, натянуться минут 10. Очень вкусно с маринованными огурцами. Приятного аппетита!

Лично я очень люблю дополнительно долить бульона и сделать консистенцию ризотто. Рекомендую!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Крупы на гарнир: рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты каш на завтрак, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Экономное меню на неделю — бюджетные продукты и идеи блюд

Вавада — новый конкурс

Рады сообщить о новом конкурсе от БК, который будет проходить на официальном сайте vavada . Каждый игрок имеет возможность получить ценный приз от нашего сайта

Время чтения ≈ 8 минут

Содержание

• 1 Как правильно экономить при покупках продуктов и приготовлении
• 2 Основы экономного меню на неделю
• 3 Список недорогих продуктов для формирования экономменю на неделю для семьи
• 4 Идеи
  • 4.1 Вторые блюда
    • 4.1. 1 Блинчики из кабачков с фаршем
    • 4.1.2 Рыба с овощами
  • 4.2 Супы
    • 4.2.1 Сырный суп с куриным филе
    • 4.2.2 Суп с лапшой и томатной пастой
  • 4.3 Салаты
    • 4.3.1 Салат из зелени с сыром
    • 4.
      3.2 Салат из пекинской капусты и кукурузы
• 5 Примерное меню на неделю на 1000 на одного человека

Продукты — важная часть нашего быта, ведь львиную долю бюджета мы тратим именно на них. Каждому человеку хочется питаться вкусно, разнообразно, но при этом не переплачивать. Разве такое возможно, скажут те, кто не привык считать деньги?! Однозначно, если подойти к вопросу с рациональной точки зрения и составить экономное меню на неделю.

Экономное меню на неделю можно составить вкусное и полезное

Как правильно экономить при покупках продуктов и приготовлении

Основное правило, позволяющее тратить меньше — планировать меню. Это позволит избежать непреднамеренных расходов. Легче закупить основную массу продуктов за раз, а в течение недели иногда докупать необходимое. Рассмотрим плюсы планирования меню для семьи:

1. У хозяйки есть возможность узнать заранее стоимость еды на 7 дней.
2. Вопрос «что приготовить сегодня» отпадет сам собой.
3. Не нужно каждый день после работы забегать в магазин, можно сразу приступить к приготовлению ужина.
4. Рацион станет более разнообразным, ведь хозяйка вряд ли запланирует на несколько дней подряд макароны или картофель.
5. Привычка есть на ходу останется в прошлом.
6. Запланированная и осмысленная закупка поможет избежать «пищевого мусора», которым люди часто заменяют полноценный обед или ужин.
7. На питание уходит меньше денег, ведь в закупке будет минимум ненужных продуктов.

Экономия должна быть разумной и без ущерба здоровью. Планируя рацион на неделю, важно вносить в него полезные продукты. Каждый прием пищи должен быть сбалансированным по содержанию белков, жиров, углеводов.

Купить продукты и не потратить лишнего — реально

Совет от диетологов — отправляться на закупку сытым. Будучи голодным, человек может купить много лишнего.

Закупка на неделю подарит уверенность в завтрашнем дне, избавит от необходимости несколько раз в день выдумывать новые блюда. Записывая список продуктов, стоит держать перед глазами рецепт, чтобы не упустить из вида ни один ингредиент. Вторые блюда готовят на несколько дней, это экономит время и деньги.

В целях экономии продукты покупают на оптовых базах или в супермаркетах, следя за акциями. Важно проверять сроки годности.

Основы экономного меню на неделю

Необходимо потреблять товары разных групп: овощи, фрукты, молочное, крупы, мясо, рыбу.

«Молочка» не значит каша с молоком. Это йогурты, любимые виды сыров, творог, тому подобное. В список необходимых продуктов обязательно нужно включить, так называемые, базовые. Экзотические фрукты и сладости в эту категорию не входят.

Базовый рацион включает такие продукты:

• Мясо.
• Крупы.
• Подсолнечное и сливочное масло.
• Картофель.
• Хлеб, мука, макаронные изделия.
• Овощи, присутствующие на прилавках магазинов во все сезоны, в их числе морковь, лук, свекла, зелень и прочее.

В зависимости от предпочтений семьи список можно расширить, но урезать не стоит.

Набор базовых продуктов

Вышеописанные группы продуктов стоит рассмотреть подробнее.

В меню должна присутствовать рыба и морепродукты. Они считаются деликатесом, но в этой категории есть и доступные варианты — сельдь, хек, минтай, треска. Фрукты также должны входить в ежедневный рацион. В числе недорогих: бананы и яблоки. Не стоит исключать сезонные фрукты и ягоды.

В закупке среднестатистической семьи хлеб, шоколад. Важно не забывать о здоровье — если шоколад, то горький, хлеб — ржаной с отрубями, рис — неочищенный.

Список недорогих продуктов для формирования экономменю на неделю для семьи

При составлении бюджетного меню на неделю важно учитывать, что первые и вторые блюда можно готовить не каждый день, исключение составляют супы-пюре. Они не теряют вкусовых качеств, даже если 2 дня постоят в холодильнике. Это также касается мясных и рыбных закусок.

Если в морозилке есть место, можно делать заготовки на несколько дней — лепить, вареники, пельмени впрок, затем заморозить. Хозяйки радуют близких домашней выпечкой, готовя ее 1–2 раза в неделю. Пирожки и булочки используют в качестве перекуса.

Пироги — это всегда вкусно!

Идеи

Однообразное меню надоедает, поэтому важно регулярно пополнять коллекцию рецептов бюджетными новинками. Например, такой сезонный овощ, как тыква, может «заиграть» по-новому стать соусом для пасты.

Для приготовления потребуется:

• спагетти;
• томаты;
• тыква;
• корень имбиря;
• зелень;
• чеснок.

Нужно обжарить тыкву, нарезанную кубиками с мелко нашинкованным чесноком. Томаты ошпаривают, снимают кожицу и добавляют к овощам, хорошо помешивая. «Приправляют» корнем имбиря, зеленью, солят. Заправка для вермишели из твердых сортов готова, нужно все перемешать и красиво подать. К этому блюду подойдет натертый сыр, которым пасту посыпают сверху.

Рассмотрим другие варианты первых, вторых блюд, салатов, которые придутся по вкусу домочадцам и не требуют больших денежных затрат.

Блюда из тыквы дешевые и вкусные

Вторые блюда

Блинчики из кабачков с фаршем

Кабачки натираются на мелкой терке, в смесь добавляют несколько ложек фарша, соль, яйцо, специи по вкусу, а также две ложки муки. «Тесто» получается жидковатым, его выкладывают ложкой на разогретую сковородку. Блинчики нежные и сытные, их подают со сметаной.

Рыба с овощами

Выбираем в магазине недорогую рыбу, например, филе минтая. Промываем, выкладываем в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом, солим, перчим по вкусу. Сверху — овощи: болгарский перец, шампиньоны и ставим в духовку. В конце добавляют ложку сметаны или сливок, затирают сыром. Время приготовления — около получаса.

Супы

Вариантов рецептов очень много, для примера можно остановиться на двух простых и недорогих.

Сырный суп с куриным филе

Для приготовления потребуется куриная грудка, плавленый сырок, морковь, картофель, лук и зелень по вкусу. Главное в суп не класть крупы и макароны, иначе он потеряет свой шарм и пикантность, превратится в густую кашу. Способ приготовления не отличается от других видов супов. Необходимо отварить филе, картофель, морковку и в конце затереть плавленым сырком, когда он полностью разварится (примерно 7 минут), добавить зелень.

Аппетитный сырный суп с куриным филе

Суп с лапшой и томатной пастой

Его легко готовить. Из ингредиентов — томатная паста (3 столовых ложки), 40 грамм лапши или других макаронных изделий. Сахар, уксус, растительное масло по 1 столовой ложке. Приготовление начинается не в кастрюле, а в сковородке. Нужно разогреть масло, всыпать муку и немного поджарить ее до золотистого цвета. Подождать пока остынет, влить тонкой струей в воду (примерно 3/4 л). Важно чтобы не было комков. Затем добавляют томатную пасту, уксус, сахар и еще полстакана воды. После закипания выложить вермишель и зелень.

Салаты

Два рецепта, приведенные ниже — это вкусно и относительно бюджетно.

Салат из зелени с сыром

В этом блюде главное — заправка. Сделать ее легко, нужно смешать подсолнечное масло с зернами горчицы, солью, лимоном. Можно добавить несколько капель соевого соуса. Листья салата или зелень сбрызгивают заправкой, кладут любой сыр (подойдет Фета, Моцарелла или твердый, натертый на терке). Если в холодильнике есть помидоры, их тоже добавляют — от этого салат будет еще вкуснее.

Салат из зелени с сыром

Салат из пекинской капусты и кукурузы

К нашинкованной капусте и консервированной кукурузе нужно добавить сухарики, зубчик чеснока, огурец и майонез. Можно нарезать тонкими ломтиками копченую колбасу.

Примерное меню на неделю на 1000 на одного человека

Записывайте примерное меню на неделю для семьи:

Понедельник:

• Завтрак: рисовая каша с сухофруктами;
• Обед: куриный бульон с вермишелью, гренки, хлеб или бутерброды с маслом и зеленью;
• Полдник: салат из свежей капусты;
• Ужин: картофель с овощами.

Вторник:

• Завтрак: чай, бутерброды с твердым сыром;
• Обед: на обед можно поесть бульон, который сварили вчера или приготовить легкий овощной суп;
• Полдник: выпечка с йогуртом;
• Ужин: запеченная рыба с овощами, любой гарнир на выбор — рис, гречка или картофельное пюре.

Среда:

• Завтрак: овсяная каша с фруктами;
• Обед: борщ и пироги с горохом;
• Полдник: салат из свежих овощей;
• Ужин: блинчики из кабачков с фаршем.

Четверг:

• Завтрак: омлет и чай;
• Обед: пироги и борщ, которой варили вчера;
• Полдник: оладьи с яблоком;
• Ужин: куриные котлетки и любой гарнир на выбор.

Пятница:

• Завтрак: рис с овощами;
• Обед: суп гороховый с мясом;
• Полдник: йогурт, яблоко;
• Ужин: макароны и салат из свежих овощей

Суббота:

• Завтрак: чай и оладьи;
• Обед: суп рассольник, гренки или хлеб с паштетом;
• Полдник: йогурт с бананом и корицей;
• Ужин: тушеная капуста с мясом и картофельным пюре.

Воскресенье:

• Завтрак: творожная запеканка, чай;
• Обед: овощной суп;
• Полдник: кисель, печенье;
• Ужин: отварные макароны с мясом.

Примерное меню можно дополнять своими вариантами, учитывая предпочтения всех членов семьи и бюджет. Главное, заранее составить рацион и продумать каждое блюдо. Интересно, что в учебных заведениях и столовых меню стоит недорого — секрет в точном планировании.

Материал подготовлен редакцией сайта pensiyaportal.ru

Не потеряйте эту статью!

$75 Бюджетный план питания на неделю

У вас ограниченный бюджет на продукты? Накормите свою семью за меньшие деньги с этим недельным планом продуктового питания на 75 долларов для семьи из 4-6 человек. Список продуктов прилагается!

Привет друзья!

Планируете ли вы регулярное питание? Знаете ли вы, что, просто планируя свои приемы пищи перед походом за продуктами, вы можете в значительной степени гарантировать, что потратите меньше в продуктовом магазине?

Покупать продукты с планом питания всегда лучше, чем без плана.

Нет времени составить план питания и список продуктов на этой неделе? Не волнуйся, у меня есть ты!

Сегодня у меня есть новый план питания и список покупок , которыми я хочу поделиться с вами! С текущими ценами в моем районе вы можете купить все, что вам нужно на этой неделе, включая завтраки, обеды, закуски и ужины, на недельный продуктовый бюджет в размере 75 долларов (и, возможно, дешевле, в зависимости от того, что у вас уже есть под рукой).

Я определенно заметил, что цены на продукты растут из-за инфляции, но при тщательном планировании вы все равно можете жить скромно и экономить деньги на продуктах.

Я надеюсь, что этот пост будет полезен, будете ли вы следовать ему до конца или просто использовать его для каких-то новых идей.

Хотите составить собственный план питания? Мои лучшие советы по планированию питания при ограниченном бюджете смотрите здесь.

Рекомендуемый ресурс

Прежде чем мы перейдем к плану питания и списку продуктов на эту неделю за 75 долларов, я хотел бы упомянуть об этой электронной книге от Кристал Пейн на MoneySavingMom. com. Он называется Сократите счет за продукты и предлагает 25 простых и эффективных способов сократить расходы на продукты.

Я нашел его очень полезным и полным полезных советов помимо основных вещей . Я являюсь партнером продуктов Crystal, потому что они всегда хорошо сделаны и стоят того, что она берет (чего я не могу честно сказать о многих электронных книгах и курсах!)

Если вам интересно, вы можете проверить это здесь!

А теперь о плане питания на эту неделю!

Несколько заметок об этом еженедельном бюджетном плане питания стоимостью 75 долларов США:

Как и во всех списках продуктов, которыми я делюсь, я попытался включить почти все, что вам нужно для покупки  , за исключением действительно основных вещей (например, муки, специй, основных приправ и т. д.).

Для этого конкретного еженедельного плана продуктового питания за 75 долларов я оценил все в моем местном магазине Walmart просто для простоты. Тем не менее, я регулярно могу покупать определенные продукты по более низкой цене (например, мясо), наблюдая за скидками или распродажами в моем местном Kroger.

Я пользуюсь сервисом доставки продуктов Walmart почти каждую неделю. Хотите попробовать? Получите скидку 15 долларов на первый заказ здесь!

Наконец, как я упоминал в прошлых постах, чтобы упростить планирование еды , я в основном планирую ужины и просто держу под рукой некоторые основные продукты на завтрак, обед и закуски .

Мой простой план питания с недельным бюджетом на продукты в размере 75 долларов

Завтрак:

Хлопья, яйца, кексы, овсянка (обычная или запеченная)

Обед:

Салат (с остатками курицы, сваренными вкрутую яйцами и т. д.) Кесадилья, остатки супа, бутерброды и варенье

Закуски:

Яблоки и арахисовое масло, автомобиль гниль, крендельки

(я тоже Люблю делать эти энергетические закуски, если у меня есть все ингредиенты под рукой (я не включил ингредиенты в этот конкретный список покупок). 0073

1. Куриный пармезан на сковороде с макаронами* , салат
2. Салат с тако  (салат, чипсы из тортильи, 1 фунт мяса тако, сыр, помидоры и сметана)
3. Домашняя сделал Бургеры , жареный картофель, сырой морковь
4. Белый перец чили , домашний французский хлеб
5. Куриный противень Ужин
6. Завтрак на ужин (омлет, картофельные оладьи, кексы, фрукты)
9 0103 Остатки

*Чтобы сэкономить деньги, для куриного пармезана я использую тертый пармезан вместо свежего и использую только сыр моцарелла вместо того, чтобы покупать проволоне.

Мой список продуктов на $75

Продукты

Зеленая фасоль (1 фунт) – 1,68 долл. США

Чеснок – 0,44 долл. США

Салат романо (3 сердцевины) – 2,88 долл. США

Красный картофель (5 фунтов) – 3,97 доллара США

Морковь – 0,98 долл. США

Яблоки (мешок 3 фунта) – 3,36 долл. США

Лук – 0,70 долл. США

Помидоры – 0,88 долл. США

Мясо

Говяжий фарш (3 фунта) – 9,92 долл. США

Куриные грудки (пакет 5 фунтов) – 9,76 долл. США

Молочные продукты/холодильная секция

Молоко (2 галлона) – 5,22 долл. США

9 0002 Яйца (18 карат) – 1,86 долл. США

Сметана (8 унций) – 0,88 долл. США

Измельченный мексиканский сыр (16 унций) – 2,77 долл. США

Измельченный сыр Моцарелла (8 унций) – 1,98 долл. США

«Центр магазина»

Куриный бульон (3 коробки по 32 унции каждая) – 3,66 долл. США

Консервированная белая фасоль (4) – 2,32 долл. США

Измельченные помидоры (28 унций) – 0,84 долл. США

Нарезанные кубиками помидоры (14,5 унций) – 0,46 долл. США

Зерновые (2 коробки) – 2,81 долл. США

Булочки для гамбургеров – 0,88 долл. США

Буханка хлеба – 0 долл. США. 98

Старомодный овес (18 унций .) – 1,76 долл. США

Крендельки – 0,82 долл. США

Смесь для торта Devil’s Food – 1,00 долл. США

Шоколадный пудинг быстрого приготовления – 0,50 долл. США

Шоколадные чипсы – 1,74 долл. США

Арахисовое масло – 1,32 долл. США 90 005

Желе – 1,78 долл. США

Лепешки – 1,48 долл. США

Чипсы Тортилья – 0,92 долл. США

Приправа для тако – 0,44 долл. США

Спагетти – 0,82 долл. США

Тертый сыр пармезан – 2,36 долл. США

Итого = 74,17 долл. США

Спасибо за заглянув в блог сегодня! Если вам нравится идея планирования еды и вы хотите сделать ее более привычкой, обязательно ознакомьтесь с моим Планировщиком еды и Связующим рецептом, которые продаются в течение ограниченного времени всего за 5 долларов!

Ознакомьтесь с некоторыми из моих предыдущих постов о продуктовых магазинах здесь: 50 долларов США за первую неделю // 50 долларов США за вторую неделю // 50 долларов США за третью неделю (с низким содержанием углеводов) // 50 долларов США за четвертую неделю (без духовки) // 60 долларов США за первую неделю // 60 долларов США Неделя вторая // План питания на 65 долларов // План питания на 80 долларов

Если вы ищете больше идей для еды, введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы подписаться на мои еженедельные электронные письма, где я всегда делюсь планом питания моей семьи на неделю!

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь поделиться своим адресом электронной почты с этим веб-сайтом, чтобы получать от меня электронные письма. Используйте ссылку для отказа от подписки в этих электронных письмах, чтобы отказаться в любое время.

Обработка…

Успех! Вы в списке.

Упс! Произошла ошибка, и мы не смогли обработать вашу подписку. Пожалуйста, обновите страницу и попробуйте еще раз.

Бюджетный список продуктов: как накормить семью здоровой пищей за 128 долларов в неделю

808 акции

Хотите покупать здоровую пищу для своей семьи при ограниченном бюджете? Не забудьте взять бесплатную печатную форму и взять с собой этот бюджетный список продуктов    в следующий раз, когда пойдете за продуктами.

По данным Министерства сельского хозяйства США, средний счет за продукты для семьи из четырех человек с двумя маленькими детьми должен составлять всего 128 долларов в неделю при «бережливом бюджете».

Но что дает вам этот ограниченный бюджет на продукты? Можно ли вообще купить здоровую пищу на такую ​​небольшую сумму?

Решил узнать.

В этом посте я поделюсь тем, что придумал, в том числе:

• Список продуктов для здорового бюджета на 1 неделю
• Бюджетный план здорового питания на 1 неделю с рецептами
• Советы по экономии денег на здоровых продуктах для вашей семьи

Как сократить бюджет на продукты и при этом питаться здоровой пищей

Ниже приведен бюджетный список продуктов для семьи из четырех человек с двумя маленькими детьми в возрасте 3 и 5 лет на одну неделю. Я выбрал это, потому что не так давно это был макияж моей семьи. Однако любая семья с ограниченным бюджетом может воспользоваться приведенными ниже советами и идеями, чтобы сэкономить деньги на продуктах без купонов.

Размеры порций и баланс групп продуктов основаны на рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по выбору тарелки. Мы будем использовать это в качестве основы для здорового питания в нашем эксперименте, потому что это стандарт для определения рекомендаций по расходам на продукты питания Министерства сельского хозяйства США.

Список продуктов не содержит глютена, потому что попытки питаться без глютена в рамках бюджета — это то, с чем сталкиваются многие семьи в этом сообществе из-за проблем со здоровьем.

Цены, используемые в списке скромных продуктов, основаны на моем натуральном прайс-листе продуктов и на том, что я могу купить в моем регионе без купонов.

Ниже я отметил, где продукты являются натуральными, органическими, пастбищными или иным образом лучше, чем «обычное» качество, и как можно больше из них было включено в бюджет в 128 долларов.

Использование бюджетного списка продуктов, чтобы накормить свою семью здоровой пищей

Для некоторых из вас 128 долларов может показаться большой суммой; для других это может показаться недостижимой целью. В бюджете вашей семьи может быть больше или меньше 4 продуктов.

Возможно, вы хотите есть больше органических продуктов, меньше молочных продуктов или больше мяса.

Точное число не имеет значения. Пока вы читаете, постарайтесь найти закономерности того, какие типы продуктов могут вписаться в список продуктов для здорового бюджета. Посмотрите, какие советы вы могли бы применить к своей семье, и при необходимости измените план питания и список покупок.

Список продуктов Healthy Budget на 1 неделю

Фрукты – $14,14

При покупке фруктов отдавайте предпочтение более дешевым продуктам, таким как яблоки, бананы и апельсины, а также сезонным продуктам.

• 4 фунта яблок
• 6 фунтов Бананы
• 1 фунт Черника, замороженная
• 2 1/2 фунта Любые сезонные фрукты (желательно 1,50 долл. США за фунт)
• 2 лимона
• 6 унций изюма

Овощи – $29,15

Как и в случае с фруктами, старайтесь планировать свое питание на основе более дешевых овощей, таких как морковь, лук, сельдерей и картофель, а также сезонных продуктов.

Кроме того, следуя рецепту, не бойтесь заменять более дорогие овощи более дешевыми, в зависимости от того, что есть в наличии в магазине.

Если вы хотите добавить органические овощи, лучше всего покупать замороженные оптом. В Costco можно найти множество органических продуктов (как свежих, так и замороженных).

• 4 авокадо
• 1/3 фунта Брокколи, замороженная органическая
• 4 фунта моркови, органическая
• 3/4 фунта сельдерея
• 1 пучок капусты
• Кукуруза 3/4 фунта, замороженная органическая
• 2 банки помидоров, нарезанных кубиками, органические
• 1 головка Чеснок
• 1 1/4 фунта зеленой фасоли, замороженной органической
• 1 фунт салата или салатной смеси, органический
• 1 маленькая банка Грибы
• 3 фунта картофеля
• 1 банка на 16 унций сальсы
• 10 унций шпината
• 4 больших батата, органические
• 1 фунт томатов
• Цуккини 1/2 фунта
• 1 Банка на 6 унций Оливки, нарезанные
• 1 фунт Лук, желтый

Зерновые – $17,50

Покупайте сухие товары оптом, насколько это возможно, и это помогает значительно снизить цены.

• 11 6-дюймовых кукурузных лепешек
• 22 ломтика хлеба, без глютена
• 2 фунта муки из коричневого риса, органической
• 1/2 фунта кукурузной муки, органической
• 5 1/2 фунта овса, без глютена
• 2 фунта коричневого риса, органического без глютена

Белок – $34,67

Вы можете снизить затраты на мясо, покупая его в больших количествах и замораживая.

Консервированный лосось — это хороший способ добавить омега-3 в рацион вашей семьи при ограниченном бюджете.

Время от времени выбирайте яйца или фасоль для мясных блюд или планируйте вегетарианскую трапезу.

• Миндаль весом 3/4 фунта
• Черная фасоль весом 3/4 фунта, сухая органическая
• 1 банка Лосось
• Куриная грудка весом 1 фунт
• 3 фунта Целая курица
• 28 Яйца в естественной кладке
• 1/2 стакана льняного семени, органического
• 2 фунта Говяжий фарш, откормленный травой и обработанный зерном
• 2/3 фунта красной фасоли, сухая органическая
• 4 1/2 жидких унции арахисового масла, натурального
• 1 упаковка Пепперони по 6 унций

Молочные продукты – $18,64

По крайней мере, для моей семьи рекомендация Министерства сельского хозяйства США кажется слишком большим количеством молочных продуктов. Тем не менее, мы будем придерживаться их рекомендаций для этого эксперимента.

Если вы сможете увеличить свой бюджет со 128 долларов в неделю, я бы использовал дополнительные средства для улучшения качества покупаемых вами молочных продуктов.

• 1/3 фунта сливочного масла
• 2 фунта сыра чеддер
• 10 унций сыра моцарелла
• 3 1/2 галлона молока
• 1 йогурт на 8 унций (подсказка: контейнер большего размера может быть дешевле, чем 8 унций)

Кладовая – 10,37 долл. США

Цена продуктового списка включает стоимость всего всего, что вам понадобится для приготовления еды на неделю, вплоть до специй. В большинстве случаев вам нужно совсем немного, поэтому вы можете использовать это количество, чтобы пополнить свою кладовую по мере необходимости.

• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 ТБ Базилик
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки кардамона
• 1 ТБ тмина
• 2 ТБ укропа
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 3/4 стакана кленового сиропа
• 1/4 стакана мелассы
• 14 жидких унций оливкового масла, органическое
• 2 ТБ орегано
• 3 ТБ Картофельный крахмал
• 1/2 ч. л. порошка чили
• 2 1/2 ч.л. соли
• 6,5 унций сахара
• 1/2 ст.л. приправы для тако
• 2 унции Тамари, без глютена
• 7 унций муки тапиоки
• 2 ч.л. ванили
• 1 чайная ложка ксантановой камеди
• 1 ТБ дрожжей

Общая стоимость продуктов на одну неделю = 124,47 долл. США

---

План питания на 1 неделю – накормите свою семью здоровым питанием за 128 долл. США в неделю

Теперь о плане питания. Я добавлю оговорку о том, что лучший способ сэкономить деньги на продуктах — это покупать продукты и готовить блюда, которые нравятся вашей семье. (Так меньше отходов!)

Однако, если вам нужна отправная точка для начала работы с этим бюджетным списком продуктов, я не оставлю вас без ответа. Вот недельный план питания с рецептами и заметками о приготовлении.

Он предназначен для того, чтобы вы использовали остатки, не уставая от одних и тех же продуктов. Я также спланировал это так, чтобы вы могли максимально сократить приготовление еды и приготовление порций.

Поехали!

Воскресенье –

Завтрак

Йогурт с домашней мюсли с черникой

Рецепты: 

• Как сделать собственный йогурт (1 галлон)
• Рецепт здоровой домашней мюсли (приготовьте одну партию, замените зародыши пшеницы дополнительным овсом, чтобы не было глютена)

Обед

Дети — бутерброды с сыром и морковные палочки

Мама и папа — салат с морковью, сыром, яйцами вкрутую, соусом ранч и тостами

• Простой рецепт заправки для салата «Ранчо» своими руками (приготовить одну партию)
• Как приготовить идеальные яйца вкрутую в кастрюле быстрого приготовления (приготовить 4 яйца)

Закуска

Яблоки

Ужин

Жареный цыпленок с картофельным пюре и стручковой фасолью с молоком

Рецепты: 

• Best Рецепт жареной курицы из 3 ингредиентов

Подготовка

• Нарезанные морковные палочки для еженедельных обедов
• Замочите на ночь черную фасоль для завтрашнего ужина

Понедельник – 

Завтрак

Овсянка, приготовленная из 2 маленьких яблок с молоком для питья (приготовьте половину овсянки из списка продуктов и разогрейте остатки для завтрашнего завтрака)

Обед

Детям – Бутерброды с арахисовым маслом с морковью

Мама и папа – Остатки курицы и картофельное пюре с зеленой фасолью

Закуска

Йогурт с бананом

Ужин

Куриные тако с авокадо, помидорами, сыром чеддер, листьями салата, коричневым рисом и фасолью.

(Приготовьте весь коричневый рис из списка продуктов и сохраните остатки на завтрашний обед и жареный рис на завтрашний ужин. Также приготовьте всю черную фасоль, чтобы у вас хватило на обед и ужин в среду.)

Рецепты: 

• Цыпленок тако в медленноварке из 3 ингредиентов (приготовьте половину рецепта)
• Как приготовить сухие бобы

Вторник –

Завтрак

Овсянка (разогреть остатки вчерашнего дня) посыпанная миндалем с молоком для питья

Обед

Дети – Бутерброды с сыром и морковными палочками

Мама и папа – Салат тако с остатками курицы, авокадо, помидорами, рисом, фасолью и лепешками с фруктами

Закуска

Яблоки с миндалем

Ужин

Жареный Рис

Рецепт: 

• Рецепт жареного риса с использованием того, что у вас есть (приготовьте двойную порцию и сохраните остатки на обед)

Среда –  

Завтрак

Домашняя гранола с молоком

Обед

Дети – бутерброды с лососем и морковными палочками. (Охладите дополнительный лосось на ужин в пятницу.)

Мама и папа – Остатки жареного риса с яблоком

Закуска

Йогурт с бананом

Ужин

Батат, фаршированный черной фасолью, шпинатом, йогуртом, сальсой и молоком пить

Рецепт: 

• Сладкий картофель, фаршированный черной фасолью и шпинатом (вместо греческого йогурта используйте домашний йогурт, используйте остатки фасоли с понедельника).

Подготовка

Замочите красную фасоль на ночь для завтрашнего ужина.

Четверг –

Завтрак

Овсяная каша с молоком для питья (приготовьте вторую половину овсяных хлопьев из списка продуктов; остатки оставьте на завтрашний завтрак). морковные палочки

Мама и папа – Остатки жареного риса с сезонными фруктами

Закуска

Йогурт с сезонными фруктами

Ужин

Чили и кукурузный хлеб

Рецепты:

• Рецепт быстрого приготовления чили
• Лучший сладкий кукурузный хлеб, который вы когда-либо пробовали {без глютена} (приготовьте половину рецепта на сковороде 8 × 8. Для безглютеновой муки используйте 5 чайных ложек муки тапиоки, 3 столовые ложки картофельного крахмала, 2/3 стакана муки из коричневого риса. )
• Как сделать пахту из простого молока с лимонным соком (используйте это для рецепта кукурузного хлеба.)

Пятница –

Завтрак

Овсяная каша (разогреть остатки вчерашнего дня) с фруктами и молоком для питья

Обед

Дети – Бутерброды с сыром, морковные палочки и йогурт

Мама и папа – Остатки чили и кукурузного хлеба

Закуска

палочки сельдерея с арахисовое масло и сыр чеддер

Ужин

Киш с молоком для питья

Рецепт: 

• Рецепт быстрой и экономной фриттаты (используйте в качестве начинки для пирога с заварным кремом)
• Тесто для пирога без рулетов (заменитель рисовой муки)

Суббота –

Завтрак

Блины и яйца с молоком для питья

Рецепты:

• Коричневый без глютена Рецепт банановых блинчиков из рисовой муки

Обед

Дети – Бутерброды с арахисовым маслом и морковными палочками

Мама и папа – Остатки пирога с заварным кремом с морковными палочками и сезонными фруктами

Закуска

Бананы

Ужин

Пицца на основе оливкового масла, моцарелла, пепперони, шпинат, грибы, оливки; салат с помидорами и йогуртовой заправкой

Рецепт:

• Лучший рецепт теста для пиццы без глютена

---

Нажмите, чтобы бесплатно распечатать список продуктов для здорового бюджета и план питания.

Насколько вы можете сократить свой бюджет на продукты?

Можно ли потратить меньше?

Да.

Я видел планы питания от мам, которые кормят большие семьи гораздо меньшими порциями. Я никогда не буду осуждать другую маму за то, чем она кормит свою семью, или за крошечный бюджет, с которым ей приходится работать.

Я был там, и меня за это критиковали.

По милости Божьей мы смогли выплатить наш долг в размере 22 000 долларов за 9 месяцев отчасти благодаря тому, что научились правильно питаться при ограниченном бюджете.

Теперь у нас есть немного более расслабленный бюджет на продукты. Теперь я покупаю органическое молоко для своих детей, и мы тратим деньги на бекон и хороший шоколад. 🙂

Несмотря на то, что приведенный выше список не идеален, он обеспечивает здоровую сбалансированную диету при ограниченном бюджете.

Он включает в себя свежие фрукты и овощи, а также продукты самого высокого качества, которые позволяет этот бюджет.