Меню на неделю экономное для семьи из 4 человек: Экономное меню на неделю для семьи за 2450 р или 40$

Экономия на еде – это просто

Отправляясь в поход за продуктовым запасом, мы каждый раз с удивлением обнаруживаем, что продукты подорожали, а некоторые из них весьма значительно. Однако, вопреки логике, заработные платы у большинства остались на прежнем уровне. Потому, если раньше мы не задумываясь покупали, то или иное, то сегодня десять раз подумаем, нужно ли оно нам. Но переходить на крабовые палочки и лапшу быстрого приготовления, тоже никак не вариант, потому что, сэкономив тут, нам вскоре придется платить за квалифицированную помощь медиков, где уже точно нужно будет основательно раскошелиться.

Интересно

Сколько бы ни кричали с экранов телевизоров, как правительство качественно регулирует стоимость продуктов питания, что входят в основную продовольственную корзину, а статистика вещь упрямая и спорить с ее показателями бесполезно. Согласно данным Росстата, на второй период 2017 года индекс потребительской уверенности вырос всего на 1%, а в сумме он теперь ровняется 14%, что даже на 4% меньше, относительно тех же показателей за 2014 год.

Однако россияне умеют прекрасно приспосабливаться к самым неожиданным условиям и изменениям, тем более, что положительные тенденции все же имеются, нужно отдать должное властным структурам. Многие среднестатистические семьи экономят на всем, чтобы обеспечить нормальное питание, даже не догадываясь, что можно экономить на еде, но при этом не голодать, а наоборот, питаться здоровой и полезной пищей. Давайте разберемся, как же правильно экономить и какие советы использовать, чтобы сделать траты меньше, а стол богаче.

Экономить деньги на еде в магазине грамотно

Как часто, отправляясь в супермаркет за батоном или кефиром, вы возвращаетесь в двумя огромными пакетами всяческих «вкусняшек», нужных и не очень, потому что там была скидка, акция, вам подарили бонусы и по иным, подобным причинам? Это совершенно неправильно и в большинстве случаев в обычное время вы подобные продукты просто не купили бы, но предложение кажется таким заманчивым, а цена такой поразительно низкой. Давайте разберемся, как сэкономить деньги на еде, отправляясь за покупками.

Составляйте список и не слушайте рекламу

Чтобы максимально обезопасить себя от ненужных и расточительных покупок, рекомендуется посещать супермаркет не чаще, чем один раз в неделю, а по возможности, то и один-два раза в месяц. Такой режим закупок продуктовыми запасами позволит добиться еще одного полезного эффекта – вам придется расходовать все купленные продукты и реже отправлять еду в мусорный ящик.

• Собираясь приобрести определенные продукты, следует составить список и стараться от него не отклоняться ни на йоту, иначе смысла во всем затеянном процессе просто не будет.
• Берите с собой ровно столько наличности, сколько потребуется для покупок и немножечко больше, а вот кредитку с большим лимитом лучше оставить дома. Она позволяет не думать и не видеть, что вы тратите деньги, да еще и не свои, так что это вполне целесообразно.
• Обязательно поешьте, прежде, чем идти в магазин или на рынок, иначе вся выносная еда, будет вас манить и звать. Кроме того, социологические исследования показали, что голодный человек тратит на еду гораздо больше, чем сытый.
• Составьте меню на неделю, о чем мы поговорим чуть ниже, так проще будет сориентироваться в магазине, какие продукты вам потребуются, а от каких можно с легкостью отказаться.
• Не обращайте внимания на акции, проводящиеся в магазинах, если вы не запланировали покупок по ним заранее, иначе лишних трат не избежать. Как бы сладко не «пела» реклама, стоит следовать только составленному списку.

Отправляясь в магазин или даже на рынок, сравните стоимость продуктов в разных торговых точках. Благо дело, сегодня такие возможности могут предоставить многочисленные сервисы в сети интернет, что и позволит сэкономить на еде в кризис, выбирая только самые лучшие и выгодные предложения.

Откажитесь от брендов и смотрите вниз

Тысячи раз именитые эксперты говорят нам, что супермаркеты, а вслед за ними и иные торговые точки, применяют собственную стратегию, для того, чтобы заставить вас купить побольше дорогих товаров. Но мы упрямо идем и покупаем тот же брендовый продукт, продолжая переплачивать за имя, а не за качество. Обычно продукты известных производителей в разы дороже обычных, но это не гарантирует, что и качество их такое же высокое. Обратите внимание на личные торговые марки магазинов, зачастую они предлагают хорошую еду по скромным ценам, стоит рассмотреть предложения такого рода.

Наиболее дорогие товары, прославленных торговых марок и брендов, в лучших правилах мирового мерчандайзинга, размещены на полках, как раз приблизительно напротив наших глаз. Все остальные товары, более доступные по стоимости, будут ютиться внизу и если вы не заглянете на нижние полки, то никогда их не увидите. Между тем, таким образом можно сэкономить весьма серьезную сумму. Не ходите в отделы, в которых вам ничего не нужно, это может спровоцировать спонтанную покупку, а при жесткой экономии она точно ни к чему.

Полуфабрикаты, вес и просрочка

Специалисты-диетологи давно бьют в набат, советуя никогда не покупать полуфабрикаты, даже если вам очень лень или просто некогда готовить. Во-первых, они однозначно обойдутся дороже, чем те блюда, что вы могли бы приготовить сами. Не стоит лениться, выделите один день в месяц, налепите несколько сотен пельменей, накрутите голубцов и котлет. Это позволит обеспечить себя теми же полуфабрикатами, только уже изготовленными понятно из чего, ведь делать их вы будете сами и по адекватной цене.

Нельзя переплачивать за упаковку, так как порой она может стоить, чуть ли не дороже самого продукта. Вообще, расфасованные крупы, сахар, печенье, конфеты и даже фрукты, обойдутся дороже, чем точно такие же, но приобретенные на развес. Потому всегда обращайте внимание на вес упаковки и прикидывайте цену за килограмм. Разница может оказаться шокирующей, так что будьте осторожны.

Еще одна возможность сэкономить деньги на еде, это не брезговать «просрочкой», которую обычно супермаркеты ставят в разы дешевле. Причем испорченные продукты продавать супермаркетам запрещено, а на полки со скидками чаще всего попадает то, срок годности чего подходит к концу. Исключением может стать мясо, рыба и молочные продукты, которые могут привести к серьезным отравлениям. Их покупать нужно только свежими и никак иначе.

Как сэкономить на еде дома и меню на неделю

Когда с покупками все более или менее понятно, останется выяснить, как можно экономить на еде дома. В первую очередь ваше меню должно стать гибким, следовательно, список покупок постоянно изменяться. Вовсе не обязательно есть стандартно одно и то же, месяц за месяцем или год за годом, от такого ваше здоровье точно не станет лучше. Наоборот, экспериментируйте, пробуйте новое, не забывая, конечно же, об экономии.

• Корректируйте меню постоянно. К примеру, вместо резко подорожавшей рыбы, можно приготовить что-то из курицы, а вместо моцареллы приобретите адыгейские сыры. Вариантов, благо дело, предостаточно, ассортимент современных магазинов необычайно широк.
• Не обделяйте вниманием субпродукты, вроде печени, легких, сердца и прочих. Естественно, мясо они заменить не смогут, но некоторые блюда из них могут легко стать в один ряд с сочной свиной отбивной или говяжьим стейком.
• Научитесь готовить самостоятельно, если ранее вы этого не умели, следите за обновлениями кулинарных сайтов, слушайте советы известных поваров, все это несомненно пойдет на пользу.
• Старайтесь готовить пищу по сезону и от салата из свежих помидоров в январе лучше отказаться, если вы действительно собрались сэкономить. Пироги с вишней лучше испечь летом, а зимой прекрасно пойдет компот из сухофруктов.
• Делайте много заготовок на зиму, так удастся меньше тратить на овощи и фрукты.

Таким образом можно значительно сэкономить собственные средства, чтобы не тратить более половина бюджета на еду. Но это еще не все, давайте распишем приблизительное меню на неделю, чтобы понять, как это работает на практике.

Меню на неделю: список блюд и покупок

Представленное меню не является эталоном, его можно корректировать по сезону и кулинарным предпочтениям, но что сэкономить оно поможет, это точно. Во-первых, целесообразно разделить все продукты стандартной корзины на два списка. В первый войдет то, без чего обойтись не получится и что всегда должно быть в доме. Во-вторых, всегда старайтесь делать рацион разнообразным, это поможет вести здоровый образ жизни, быть активным и бодрым.

Список обязательных продуктов

• Хлеб и хлебобулочные изделия по вкусу.
• Сахар.
• Подсолнечное и сливочное масло.
• Перец и лавровый лист.
• Соль.
• Уксус.
• Сода.
• Фрукты и овощи.
• Сок, сухофрукты.
• Творог или любые иные молочные продукты.
• Свежая зелень и специи.

Меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: рисовая каша на молоке.
• Обед: маринованный лук и плов по-татарски.
• Ужин: чесночный суп.

• Завтрак: гречневая каша на молоке.
• Обед: салат из капусты и тефтели из курицы.
• Ужин: суп чесночный (вчерашний).

• Завтрак: пшено на молоке
• Обед: запеканка из картофеля с курицей
• Ужин: рассольник.

• Завтрак: овощной омлет.
• Обед: рыба в духовке с овощами и сыром.
• Ужин: рассольник.

• Завтрак: манная каша.
• Обед: лапша домашнего приготовления.
• Ужин: цветная капуста, запеченная с сыром.

• Завтрак: оладушки на кефире или молоке.
• Обед: лапша собственного приготовления по-флотски.
• Ужин: рулеты из лаваша с крабовыми палочками.

Воскресенье

• Завтрак: гренки и любой десерт.

В воскресенье лучше отдохнуть от кухни и вообще больше ничего не готовить на этот день, так как обязательно соберутся самые разнообразные остатки, которые кто-то тоже должен доесть. Зато к понедельнику придется основательно подготовиться, приготовить можно тот же плов, а можно выбрать картофель с грибами, или что вам больше захочется. Кроме этого, можно включить немного «вкусняшек» в меню, но лучше их тоже приготовить самостоятельно. К примеру, это может быть печенье, пироги, домашние конфеты из фруктов и прочее.

Список продуктов для меню на неделю

• Пшено, гречка, рис и манка.
• Сыр, кефир, сметана и молоко.
• Лук, морковь, картофель, чеснок, помидоры, капуста и огурцы.
• Майонез, томатная паста, специи.
• Овощи для омлета (брокколи, цветная капуста, спаржа и прочее).
• Мясо, фарш, рыба.
• Яйца.
• Соленые огурчики.

При желании делать что-то самостоятельно, чтобы максимально сэкономить, фарш и соленые огурцы можно вычеркнуть, так как у хорошей хозяйки консервация имеется своя, а фарш недолго и перекрутить.

Видео-инструкция как экономить на еде грамотно

Все вышесказанное нельзя принимать за прямое руководство к действию, а только в контексте полезных советов, потому что обстоятельства могут складываться по-разному. К примеру, у человека может быть аллергия на некоторые продукты, которые придется устранить из списка покупок, заменив другими. Есть смысл посмотреть видео, в котором обычная среднестатистическая женщина и мама расскажет, как она справляется с задачей экономии на еде грамотно и без вреда для себя и своего семейства.

Огромные продуктовые гипермаркеты прочно вошли в нашу жизнь и стали приятным ее дополнением. Поход за продуктами превратился в настоящее удовольствие, приятно прохаживаться с удобной тележкой между длинными рядами, наполненными всевозможными деликатесами. И составить меню на неделю для всей семьи с рецептами (эконом), довольно таки, просто. Однако изобилие продуктов создает угрозу для семейного бюджета. Покупая необходимые продукты, человек обычно захватывает, что-нибудь дополнительное. Как удержаться от необдуманных покупок и составить четкое и экономичное меню на семь дней, поговорим в этой статье.

Законы экономии

Продукты питания значительно подорожали и в последнее время составляют значительную часть бюджета среднестатистической российской семьи. Современным хозяйкам приходится нелегко, ведь нужно выбрать качественные продукты, составить сбалансированное меню, учесть вкусовые предпочтения каждого члена семьи и при этом сэкономить. Самым лучшим способом оградить себя от чрезмерных трат и составить подходящий рацион является планирование меню на неделю для семьи с рецептами. Экономия времени и денег при таком подходе обеспечена.

Выберите подходящий день для составления плана питания, например субботу. Уделите час времени на подробное планирование блюд, определение рецептов и составления списка продуктов. Отправляясь со списком в магазин, строго следуйте ему, и уже в первые дни Вы обнаружите значительную экономию денежных средств. В течение рабочей недели Вам не придется придумывать блюда и срочно бежать в магазин за необходимыми ингредиентами. Составляя сбалансированный и полезный рацион, Вы также избежите покупки вредных для организма продуктов, а также полуфабрикатов насыщенных большим количеством химических добавок.

Еженедельное меню может быть представлено в любом удобном виде. Распечатанный список блюд или красиво расписанный своей рукой завтрак, обед и ужин. Можно создать единый шаблон (предоставлен нже), который позволит менять блюда местами и подставлять дополнительные продукты.

При составлении плана питания следует учитывать, что горячие блюда готовятся на несколько дней. Например, суп или борщ вполне может постоять в холодильнике два, а то и три дня совершенно не теряя вкусовых качеств. Мясные или рыбные блюда можно подавать к столу два дня подряд с различными гарнирами.

Гарниры и салаты из овощей лучше подавать в свежем виде, их приготовление не займет много времени. Хотя бы раз в неделю балуйте своих домашних полезной выпечкой. Сладкие десерты, приготовленные самостоятельно не только полезнее, но и гораздо вкуснее покупных кондитерских изделий.

При разработке меню на неделю для всей семьи с рецептами эконом и списком продуктов следует учитывать не только вкусовые пристрастия членов семьи, но и их возраст, наличие хронических заболеваний и двигательную активность. Отдельно стоит продумать детское меню, которое может существенно отличаться от взрослого. В каждом отдельном случае к разработке рациона следует подходить индивидуально, однако любой хозяйке следует ориентироваться на какой-либо пример. Далее приведем один из вариантов сбалансированного меню для всей семьи, позволяющим значительно экономить денежным средства.

Вкуснейшие салаты для всей семьи:

• Салат из крабовых палочек: рецепт с фото (очень вкусный)

Примерное меню для экономных

Предложенный вариант меню отлично подойдет для семьи с детьми школьного возраста, более юным членам семейства лучше составлять отдельное меню.

Понедельник

1. Для завтрака следует выбрать порцию овсяной каши , одно яйцо, сваренное вкрутую и любой напиток по выбору.
2. На первый перекус следует выбрать натуральный творог, дополненный любыми фруктами на выбор. Отлично сочетаются с молочными продуктами бананы, эти фрукты не только питательны, но и богаты полезными микроэлементами.
3. На обед можно приготовить легкий и сытный суп с фрикадельками . Жидкое блюдо обязательно должно присутствовать в меню на неделю для семьи с рецептами эконом. На второе, отлично подойдет запеченная рыба и овощное рагу.
4. Для второго перекуса можно использовать овсяное печенье с молоком.
5. Ужин может состоять из диетических тефтелей, приготовленных из куриного мяса и капустного салата.

Вторник

1. Омлет , дополненный аппетитной сосиской, и чай станут отличной комбинацией для начала второго рабочего дня.
2. Для первого перекуса можно выбрать недорогие и невероятно полезные фрукты — яблоки.
3. Исходя из расчета, что первое блюдо готовится на два дня, а второе делается каждый день. Для обеда вторника еще останется суп с фрикадельками, а вот дополнить его можно куриной отбивной и гречкой, сваренной по своему вкусу.
4. На полдник можно купить натуральный йогурт.
5. На ужин приготовьте рыбные котлеты с овощным гарниром. Овощи являются наиболее экономичным, полезным и низкокалорийным видом ужина, поэтому смело экспериментируйте с их приготовлением. В дополнении к рыбному блюду можно делать винегрет .

Среда

1. Разнообразие — главный критерий, характеризующий меню на неделю для семьи с рецептами эконом. На 2 человека в составе семьи можно запланировать блюда с учетом всех пожеланий. На завтрак приготовьте рисовую запеканку и ароматный кофе.
2. Используйте для первого перекуса богатые белком орехи разных видов. Они очень питательные, поэтому для второго завтрака понадобится всего лишь горсть орешков.
3. На обед побалуйте себя и своих близких борщом с добавлением фасоли. На второе приготовьте мясные котлеты с отварным картофелем и салат из моркови и сухофруктов.
4. На полдник можно испечь сырники , это легкое и полезное блюдо отлично сочетается с традиционным напитком, чаем или кофе.
5. Для ужина отлично подойдут голубцы .

Четверг

1. Овсяная каша на завтрак должна присутствовать в рационе как минимум дважды в неделю. Этот продукт отлично подойдет людям, следящим за своим здоровьем и экономящим семейный бюджет. Можно дополнить овсянку орехами, фруктами или обычным вареньем, а также бутербродом с сыром.
2. Составляя меню на неделю для семьи с рецептами эконом, таблица продуктов может быть самой разнообразной, однако для первого перекуса лучше всего использовать фрукты.
3. Для обеда еще остается фасолевый борщ, а вот второе блюдо может состоять из макарон и отбивных из любимого вида мяса с овощным салатом.
4. На полдник можно приготовить чай и бутерброды с печеночным паштетом .
5. Простой и питательный ужин может состоять из капусты, тушеной с яйцом и салата из свёклы с зеленым горошком.

Пятница

1. Последний рабочий день можно начать с яблочных оладьев со сметаной и крепким чаем.
2. Для первого перекуса лучше всего подходят фрукты, например яблоки или бананы.
3. На обед приготовьте рассольник , оригинальный вкус этого блюда непременно понравится всей семье. На второе можно сделать котлеты из курицы с отварным рисом и овощным салатом.
4. Натуральный йогурт с фруктами или ягодами подойдет для полдника.
5. Ужин может состоять из рыбной запеканки.

Придерживаясь такого же принципа можно составить меню на выходные дни, а возможно в выходные Вам захочется отступить от привычного рациона.

Рецепты простых и экономичных блюд

Приведенные выше меню является примерным вариантом питания семьи. Безусловно, у каждой хозяйки есть свои коронные блюда и кулинарные секреты, поэтому еженедельные блюда будут, совершенно, особенными. Однако любая база требует пополнения, поэтому приведем некоторые рецепты блюд, из рассмотренного ранее экономного меню на неделю для семьи из 2 человек. С рецептами не будет никаких сложностей, так как все они простые и доступные.

Овощное рагу

Известно, что тушеные овощи сохраняют в своем составе массу полезных веществ, но при этом более деликатно воздействуют на пищеварительный тракт, чем свежие.

Для приготовления вкуснейшего рагу нам потребуются продукты, которые есть на любой кухне, а именно:

• 1 головка репчатого лука — очищаем его и нарезаем кубиками среднего размера;
• 1 крупная морковь — очищаем ее и трем на терке с крупными зубцами;
• 6 картофелин среднего размера — снимаем с клубней кожуру и нарезаем средними кубиками;
• 1 небольшой кабачок — хорошо промываем и измельчаем;
• 4 зубчика чеснока — режем на маленькие кусочки или пропускаем через пресс;
• 4 помидора — нарезаем кубиками, не снимая кожицу.

В сковороду с толстым дном первыми отправляем морковь и лук. Эти овощи требуют особой обработки, поэтому обжариваем их на сильном огне, постоянно помешивая, до мягкого состояния. Затем добавляем картофель и кабачок, накрываем сковороду крышкой и оставляем овощи тушиться на полчаса. Последними добавляем чеснок и томаты, и тушим рагу еще десять минут. Вкуснейшее блюдо готово, оно сытное, питательное и не требует больших затрат, поэтому его смело можно включать в экономное меню на неделю для семьи из 3 человек. С рецептами овощей можно смело экспериментировать, поэтому Вы можете добавить в рагу болгарский перец, зелень или другие ингредиенты по своему вкусу.

Рыбные котлеты

Для этого блюда можно использовать филе любой рыбы. Если фарш получается сухим, следует добавить немного свиного сала, тогда котлетки получатся вкусными и сочными. Есть много вариантов приготовления котлет из рыбного фарша, рассмотрим один из самых простых и быстрых рецептов.

Один килограмм выбранного филе перекручиваем через мясорубку. Удаляем крупные косточки из фарша и пропускаем его через более мелкую решетку еще раз. В полученный полуфабрикат добавляем одно яйцо, немного соли и черного перца, а также 200 грамм белого хлеба, предварительно замоченного в молоке. Все хорошо перемешиваем, формируем небольшие котлетки и обжариваем их на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

Рисовая запеканка

Всевозможные запеканки представляют собой необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из самых разных продуктов. Поэтому многие хозяйки охотно включают этот кулинарный шедевр в экономное меню на неделю для семьи из 4 человек. С рецептами запеканок нелегко определиться, так как их великое множество.

Сладкие рисовые запеканки отлично подходят для завтрака, а дети от них просто в восторге. Для приготовления такого десерта, потребуются следующие действия:

• первым делом рис необходимо сварить, двести грамм промытой крупы заливаем одним литром молока, добавляем немного сахара и ставим на огонь. После того как каша закипит, убавляем огонь и варим рис около 20 минут;
• снимаем загустевшую смесь с огня и добавляем в нее кусочек сливочного масла, примерно 50 грамм;
• 2 яичных белка взбиваем в крепкую пену, отдельно вилкой, перемешиваем желтки;
• к рисовой кашке аккуратно подмешиваем желтки, а затем белки;
• форму для запекания смазываем маслом, немного присыпаем сухарями и выкладываем подготовленную массу.

Запекать сладкий десерт нужно при температуре не больше 180 градусов, примерно 40 минут.

Составление списка продуктов

Набросать предполагаемый список продуктов нужно сразу же после того, как Вы определились с меню на неделю для семьи и с рецептами эконом. Семья из 5 человек, несомненно, потребует большее количество продуктов питания, чем молодая пара, однако группы продуктов останутся одинаковыми. Для удобства следует разделить все необходимые продукты на группы, и в каждой группе указать количество и наименование нужных продуктов.

Итак, для приготовления практически всех полезных и экономичным блюд, Вам потребуются:

• мясные продукты — фиксируем в этой графе все виды и количество мяса, необходимые для первых и вторых блюд, а также субпродукты;
• рыба — свежемороженую рыбу вполне можно закупать впрок и хранить в морозилке до определенного срока, в эту же группу следует отнести морепродукты;
• овощи, фрукты, зелень — чем больше этих продуктов будет в рационе, тем лучше;
• крупы — выбираем самые полезные и наименее калорийные и запасаем впрок;
• молочные продукты — покапаем в ограниченном количестве, не забываем о полезном твороге и кефире;
• растительное и сливочное масло;
• хлеб и макаронные изделия;
• яйца;
• мука;
• специи.

Из предложенных продуктов можно с легкостью составить меню на неделю для семьи с рецептами эконом. Видео приготовления различных кулинарных шедевров помогут Вам разнообразить свой рацион и экономить значительные денежные суммы.

Стырено, для себя больше

Экономия 30 дней: меню на месяц

Питание важная статья расходов семейного бюджета и своеобразный тест для хозяйки насколько она экономная и умелая. Ведь чтобы экономить на питании и при этом кормить семью полноценно, согласитесь, нужно мастерство.

Мы с Вами уже знаем, как питаться экономно. Об этом я уже не раз писала на блоге. Нужно составлять меню на неделю, контролировать остатки еды в холодильнике, делать запасы на зиму.

Самые большие и не нужные растраты мы совершаем при стихийных посещениях магазинов, рынков и супермаркетов. Чтобы их избежать нужно придерживаться определенных правил.

Два правила экономных хозяек

1.Правило покупки продуктов питания – покупаем то, что нужно, а не то, что нам хотят продать.

• Составляем список продуктов и покупаем строго по списку
• Мониторим, в Интернете близлежащие супермаркеты на предмет проходящих акций по интересующим нас продуктам
• Не ведемся на всякие «заманухи», типа «купи два по цене трех и третье получишь бесплатно»
  
• Идем за продуктами, основательно подкрепившись дома
• Выбираем не спеша, сравниваем цены и проверяем срок годности
• Основные закупки делаем раз в неделю, согласно составленного меню, а среди недели покупаем только хлеб и молочные продукты.
• Не покупаем полуфабрикаты.

2.Чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно, составляя меню.

Поскольку растраты денег на питание прямо пропорциональны количеству посещений супермаркетов и рынков, мы можем сократить их до минимума

Для этого выберем время (лучше сразу после зарплаты), составим меню на месяц и один раз закупим все основные продукты.

Меню на месяц

Это, конечно, работа не очень простая. Нужно:

1. Продумать разнообразие блюд и посчитать, сколько понадобится продуктов.
2. Составить список продуктов и сделать закупки
3. Самостоятельно приготовить полуфабрикаты
4. Разделить на порции и заморозить, то, что подлежит заморозке.

Расчет количества блюд на месяц

Давайте посчитаем:

Одна неделя — это 7 завтраков, 7 обедов и 7 ужинов.

Стало быть, в месяце у нас получается по 28 завтраков, обедов и ужинов.

В идеале завтрак состоит из салата, второго блюда и напитка, обед — салата, первого, второго и напитка, а ужин — салата, второго блюда и напитка.

Кроме этого мы, как правило, готовим десерты или сладкую выпечку к чаю, кофе,

Если готовить каждый раз свежее блюдо, то в месяц нужно приготовить – ВНИМАНИЕ ТЫ-ДЫН… — 84 салата, 84 вторых блюда и 28 первых блюд!!!

Но не пугайтесь. Все знают, что на практике это не так, у каждой семьи свои предпочтения. Для кого-то важен плотный завтрак, а кто-то завтракает, выпив кофе с бутербродом. Многие семьи вместе обедают только в выходные дни. Поэтому, так или иначе, Ваше собственное меню на месяц должно соответствовать Вашим привычкам и предпочтениям.

Кроме этого:

-Первое блюдо мы готовим на два-три дня. Получаем 28:3= 9-10 (первых блюд), а если среди недели дома никто не обедает и того меньше (всего четыре в выходные дни)

-Второе блюдо , если оно «основательное», например такое, как плов, голубцы, жаркое или блюда, к которым требуются гарниры (котлеты, отбивные, тефтели) — тоже готовим на 2-3 дня. Поэтому 84:2= 42 (вторых блюда).Опять же с обедами дома (без обедов меньше на 5*4=20 блюд, 42-20=22)

-Гарниры: если это каши, готовим на два дня.

-Салаты: С ними немного другая ситуация — салат салату рознь. «Оливье», «Лакомый», салаты с курицей или мясом не теряют свои вкусовые качества в течение 24 часов, то есть, если такой салат Вы приготовили вечером, то на следующий день утром или вечером он еще очень даже съедобен. Это полноценные блюда «два в одном» и салат и второе.

Салаты простые или сезонные (огурцы и помидоры летом, редис – весной, редька, свекла, капуста и квашеная капуста — круглый год), готовятся быстро и особых премудростей не требуют. Они должны быть всегда свежие.

-Выпечк а: если в семье дети, без этого не обойтись. Во-первых, детям нужны перекусы в школу, и гораздо лучше дать ребенку с собой йогурт и кексик или пирожок, приготовленный лично Вами, чем рисковать его желудком, покупая то же самое в магазине.

Это была прелюдия к основной работе. Порассуждав таким образом, мы берем в руки список экономных блюд (если такого нет составьте, я настаиваю – он намного упростит Вам жизнь), выбираем подходящие и выписываем те, которые будем готовить.

Перед составлением меню проверьте все свои «закрома» в холодильнике (морозилке), шкафчиках, кладовке. Контролируйте свои «стратегические запасы» используйте то, что есть и не покупайте лишнее.

Готовьте полуфабрикаты

Если мы закупаем продукты на месяц, часть из них нужно оперативно переработать на полуфабрикаты. Именно приготовленные и замороженные полуфабрикаты, позволят Вам в будущем месяце больше не тратить деньги на продукты и сократят время на приготовление блюд.

Если Вы хотите экономить и питаться мясом Вам нужно экономно его расходовать. Из одного и того же куска мяса, можно нажарить отбивных и съесть за один раз, а можно, перемолов его на фарш, приготовить котлеты, голубцы или налепить пельмени.

Очень выгоден домашний ливер. Готовиться он просто, обходится недорого и по мере необходимости, Вы можете использовать его для пирожков, блинчиков, вареников или макарон по-флотски.

Поэтому, желая экономить, послушав мои подсказки и собственный «голос разума», в меню на месяц включайте блюда с использованием фарша или ливера.

Также можно сделать заготовки бульонов для первых блюд. Отварить курицу или мясо (на две недели мясо для бульонов отвариваем, а еще на 2 недели замораживаем свежим). Бульоны варите наваристые, в большой кастрюле 5-6 литров, а готовый — разделите на 5 порций и заморозьте. По мере необходимости берите одну порцию размораживайте и добавляйте необходимое количество воды. Также поступайте и со следующей порцией заготовок для первых блюд, когда эти закончатся.

Сварившееся в бульоне мясо используйте для салатов, запеканок или, так же как и ливер, для начинки в вареники, пирожки, блинчики.

Приготовленные Вами полуфабрикаты хороши еще и тем, что в случае их не использования, они прекрасно сохранятся до следующего месяца (главное о них не забыть)

Выбираем, записываем в табличку, а рядом отмечаем, что нужно будет купить.

Блюда для меню на месяц и их состав

Если Вы, следуя моему примеру, заполнили такую табличку, дальше не составит труда подсчитать количество продуктов и написать список, с которым Вы отправитесь за продуктами. Можно закупить все сразу, кроме молочного, хлеба и части овощей и фруктов.

А можно делать покупки 1 раз в неделю или в две недели.

Не забудьте проверить, что у Вас есть в наличии дома. Например, джем, соленые огурцы зелень Вы приготовили и запасли на зиму, а гречка манка и какао, куплены недавно и для запланированного количества блюд, их достаточно. В свой список, мы их включать не будем. И так по всем позициям.

Наша задача расходы на продукты питания оптимизировать. Теперь благодаря тому, что мы составили меню на месяц с полным списком продуктов — это легко. Если полученная сумма великовата, меняем одно или несколько блюд на более экономные.

Ну а дальше — за покупками и, на свое усмотрение: покупаем все сразу, оставляя небольшую сумму на покупку хлеба, молочных продуктов и фруктов или пишем меню на неделю и покупаем продукты на неделю плюс, частично, для полуфабрикатов.

В любом случае вы будете в выигрыше – или деньги на питание отложены, или продукты на месяц закуплены. И не возникнет вопрос, который задают некоторые нерадивые хозяйки «Деньги закончились, что приготовить кушать?»

Составленное меню и закупка продуктов на неделю или месяц обезопасит вас от таких проблем и поможет экономить на питании. Экономия — это просто

Полиамория: что это, за и против, отличие от полигамии :: Жизнь :: РБК Стиль

Что такое полиамория

Полиамория или этичная немоногамия — наличие нескольких партнеров и интимных взаимоотношений. Они могут быть как сексуальными, так и платоническими, но обязательно при полном согласии всех сторон, независимо от пола.

Каждый пятый американец состоял в немоногамных отношениях в прошлом и примерно один из 20 признается в них на настоящий момент. Исследования показывают, что партнеры в таких связях счастливы наравне с женатыми однолюбами [1]. Полиаморные отношения требуют открытости, доверия, согласия всех участников, а также хороших коммуникативных навыков, четких границ и взаимного уважения. Полиамория отличается от других форм открытых отношений, таких как свинг, где речь идет преимущественно о сексуальных отношениях с участием других людей или пар без эмоциональной привязанности.

Юридически полиамория не признается разновидностью сексуальной ориентации. Но этот вопрос остается предметом множества споров среди сексологов и «практикующих» полиамористов. Многие люди, состоящие в немоногамных отношениях по обоюдному согласию, считают, что это их ориентация. Они пытались найти удовлетворение в моногамных отношениях, но не смогли. Термин «полиаморные отношения» по-прежнему позиционируется как личный выбор или образ жизни.

В чем отличие полиамории от полигамии

Полиаморию часто путают с полигамией или браком с более чем одним человеком одновременно, но это разные понятия. Полигамия подразумевает брак с несколькими людьми противоположного пола — чаще всего речь о мужчине с несколькими женами. Полиамория, хотя и включает в себя женатых партнеров, описывает более широкий спектр отношений, как гетеросексуальных, так и с представителями ЛГБТК+.

Немоногамия может быть различной. Сексуальные отношения варьируются от полиамории до полигамии. Иные договоренности могут включать поливерность — закрытые отношения, предполагающие сексуальную и эмоциональную преданность группе, состоящей более чем из двух человек, и анархию отношений, формат, при котором иерархия отсутствует и, соответственно, нет деления партнеров на «основных» и «дополнительных».

Почему люди выбирают полиаморию

Как правило, партнеры сознательно выбирают полиаморию, потому что видят в ней возможность углубить связь друг с другом. Многие думают, что в полиамория — измена. Но это распространенное заблуждение. Измена — обман и предательство, например, если вы и ваш партнер договорились не заниматься сексом с другими людьми, но один из вас нарушает это обещание. Разница между изменой и полиаморией заключается в том, что во втором случае партнеры согласны состоять в отношениях с другими людьми.

Некоторые сторонники полиамории считают, что ценность классических отношений между двумя партнерами устарела, и переосмысливают шаблонные представления и сексе и романтике.

«В моем близком круге полиамория — норма, а моногамия — исключение, рассказывает Александр, fashion-дизайнер, состоящий в полиаморных отношениях. — В подростковом возрасте я влюблялся во всех подряд, и мне мешал стереотип, что любить надо кого-то одного. Лет с 18 я состоял сразу в нескольких параллельных отношениях, и речь не о разовом сексе, а об эмоциональной связи в том числе. Я уже 20 лет в браке, и моя жена — лучшая женщина в мире. Вначале мы считали себя моногамными. Но потребность в других людях оставалась, и было непонятно, как об этом говорить. Позже пришли к полиамории. Мы обсуждали вопросы ревности, предательства, и оказалось, что нам ничего не мешает наслаждаться обществом других людей. Я мыслю категориями эстетических переживаний. Бывает, что случайная связь на вечеринке перерастает в прекрасный духовный контакт, который не нарушается расстоянием. Так, с N мы встречаемся в разных странах, делаем совместные проекты. Для меня отношения, в которых отсутствует сексуальный аспект, неполноценны, а человеку, с которым связывают интимные отношения, проще доверять».

Нет никакого стандартного теста на определение склонности к полиамории. Отношения существуют для того, чтобы быть в них счастливыми. Поэтому на вопрос «подходит ли вам полиамория?» ответ будет предельно простым. Важно только определиться, насколько комфортно пускать в свою жизнь нескольких людей и делить партнеров с другими.

За и против полиамории

Любые отношения могут разрушить ревность и споры о воспитании детей, предупреждает Алена Голзицкая, системный семейный психотерапевт, научный сотрудник Психологического института РАО. В полиаморных союзах эти аспекты усложняются количеством участников. Полиамория может храниться в секрете от близких друзей и семьи. По данным некоммерческой организации Loving More, по крайней мере каждый четвертый полиамор подвергался дискриминации.

Среди аргументов «за» можно выдвинуть следующие:

1. Полиаморные отношения, в которых все участники знают друг о друге, добровольно принимают этот факт и стараются бережно относиться к интересам партнеров и их чувствам, могут представляться наиболее гуманным вариантом, где нет места измене и возможному вреду, причиняемому психике каждого из участников.
2. Из позитивных моментов можно выделить потенциал для более глубокого осмысления и проработки отношений как таковых, бережное отношение к партнерам, большее количество времени, затрачиваемого на установление и поддержание качественной связи. Невозможно состоять в длительных полиаморных отношениях и не стремиться лучше понимать всех участников, их мотивацию.
3. Самый интригующий из аргументов «за» — это опыт проживания эмоциональной и интимной связи сразу с несколькими партнерами, без тяготящего чувства вины и страха быть раскрытым, без выяснения отношений и причинения боли тем, кого любишь. Если в полиаморных союзах удается выстроить сбалансированное взаимодействие, в котором все чувствуют себя комфортно, то бонусы от такого общения могут с лихвой превзойти затрачиваемые ресурсы.

При этом сама теоретическая модель полиамории — все принимают всех, одобряют и получают удовольствие от любви ко всем, кто взаимно нравится, — на практике часто сталкивается с суровой реальностью. Некоторым людям привычно желать эксклюзивности отношений, особенно когда влюбленность в партнера велика и захватывает полностью. Тогда любой претендент на его внимание воспринимается как угроза, что рождает гнев, ревность и приводит к страданиям. Таким образом, бывает трудно достичь баланса в отношениях, когда новый человек воспринимается не как потенциальный разлучник, а как тот, кто важен для партнера и заслуживает уважения.

© Katerina Holmes/Pexels

Еще одна сложность — принятие решения о переформатировании отношений. Бывает, что кто-то один в паре готов пойти на этот эксперимент, тогда как второй вынужден согласиться, осознавая, что если он откажется, то будет оставлен или обманут. В таких условиях почти невозможно говорить о свободном выборе такой формы отношений.

И еще нужно понимать, что с увеличением количества партнеров неизбежно увеличивается тот объем внимания и инвестиций, которые требуется делать, чтобы удовлетворить их потребности в отношениях. Таким образом, нужно быть готовым к овладению навыками организации взаимодействия, в котором никто не будет обделен — иначе неизбежно столкновение с обидой, завистью и злостью кого-то из партнеров, что не укрепляет союз.

Полиамория в России и в мире

Для сбора статистики социологи проводят опросы среди респондентов с полиаморических сайтов, рассылают анкеты. Стоит учитывать, что среди участников могут быть просто интересующиеся люди и те, кто не намерен отойти от моногамии. В октябре 2015 года были опрошены 5043 человек в возрасте 13–55 лет [2]. Статус респондентов оценивался с помощью вопроса «считаете ли вы себя полиаморным?». Были предложены варианты ответов:

• нет, и я бы никогда не стал;
• нет, но был раньше;
• нет, но хотел бы;
• да.

Исследование показало, что 59,8% опрошенных считают себя моногамными, 25,5% хотели бы попробовать полиаморные отношения, 7,6% указали, что состояли в них в прошлом, и 7,1% — полиаморны. Число людей из последней группы оказалось выше, чем ожидали исследователи. Они объясняют высокий показатель предвзятостью в выборке. В нее были включены пользователи соцсетей, которые сдают онлайн-тесты личности. Часто это молодые, либеральные, атеистические и негетеросексуальные люди.

Возрастные показатели практически не меняют взгляды на отношения с несколькими партнерами. После 33 лет теоретический интерес к ним снижается на фоне большего количество и моногамных, и полиаморных респондентов.

В 2015 году опрос также провел Американский институт общественного мнения Gallup [3]. По результатам исследований выяснилось, что количество людей, выбирающих полигамию, увеличилось почти в два раза по сравнению с 2001 годом.

Комментарии экспертов

Алена Голзицкая, системный семейный психотерапевт, научный сотрудник Психологического института РАО

Пока в России (как, полагаю, и во всем Западном мире) к полиамории относятся настороженно. Никакой официальной статистики по нашей стране нет, и еще долго не будет. Все-таки для внедрения чего-то нового в такую очень жестко регламентированную сферу жизни, как супружество или романтическое партнерство, требуется время.

По всей видимости, выбор полиамории связан с тем, что привычные формы организации отношений больше не удовлетворяют. Увеличение продолжительности жизни, появление возможности иметь несколько отношений, а не одни одни-единственные, ориентация на собственные интересы и потребности — все это ведет к тому, что человек пытается придумать, как устроить интимную часть своей жизни более приемлемым способом, чем просто вступая в тайные связи.

Полиамория может выступать попыткой пересмотра жестких норм общественной морали, диктующей, что только отношения двоих людей могут рассматриваться как подпадающие под категорию супружеских или любовных.

Вопрос «как смириться с полиаморией партнера» неверен. Полиаморным может быть только союз нескольких людей, сформированный на добровольной основе, а вот если кто-то из участников должен смиряться с такой участью, это уже не полиаморный союз, а абьюз. Не всегда в полиаморных союзах все участники имеют сексуальные отношения друг с другом. Так, например, в союзе одной женщины и двух мужчин последние могут не иметь никаких физических отношений между собой. И вообще — на то полиамория и добровольная форма взаимодействия, чтобы никто никого не заставлял делать что-то, чего он делать не готов или не хочет.

Арина Винтовкина, сексолог, психолог, журналист, автор блогов @vintovkina_arina и телеграм-канала «Это нормально», замужем, из 12 лет брака состоит в полиаморных отношениях четыре года

Я за добро и осознанность, против ханжества, гендерных стереотипов, гетеро- и моноцентризма. Анализируя свои отношения и полисоюзы друзей, могу сказать, что единственный общий знаменатель для адекватной полиамории — отсутствие изначально неудачных стартовых условий. Например, когда люди задумываются о полиамории, оказавшись в кризисной ситуации и надеются таким образом «починить» отношения. До перехода в статус полиаморов мы с мужем несколько лет были «моногамишами». Разница между этим термином и классической моногамией в том, что у нас было больше сексуальной свободы, но отношения не были полностью открытыми. При этом всегда присутствовало секспозитивное мышление и взаимное доверие. Когда в моей жизни появилась персона, в адрес которой внутри меня что-то отозвалось и полыхнуло, я тут же сообщила об этом мужу. Хотелось разделить радость с близким человеком.

Наш главный принцип в полиаморных отношениях был и остается неизменным: сначала обсуждаем следующий шаг, потом совершаем его.

Быть открытым полиамором — это часто отбивать атаки и оправдываться. Я спокойно отношусь к любому частному мнению, когда оно выражается без явной враждебности. За последние годы меня называли и нарциссом, и человеком с расстройством психики, упрекали в детских травмах и проблемах с самооценкой. Могу сказать одно: сам по себе формат отношений, каким бы он ни был, не говорит ничего о проблемах человека или патологиях психики, это вопрос мотивации в каждом конкретном случае. А ее с порога определить невозможно, если вы не экстрасенс. Исследований о полиамории довольно мало. Но те, что есть, объективно показывают, что нет различий в личностных тестах, независимо от количества партнеров. Полиаморные люди не более невротичны или незрелы.

Например, было проведено сравнительное исследование 1986 года о неспособности быть в длительных отношениях, в котором участвовали 80 пар. Часть из них были моногамными, другие предпочли свободные отношения. Спустя пять лет и у тех, и у других была примерно одинаковая статистика по расставаниям — около 20%.

Полиамория не сделала меня менее ревнивой, чем я была, допустим, десять лет назад. Единственное, что изменилось, — я научилась проживать ревность. Мой муж также считает, что брак — это не покупка, а договор, и лучшие отношения возможны только по любви, без попытки оградить партнера от того, что приносит ему радость. На каких условиях любимому человеку разрешается делать то, что он хочет? На условиях того, что он будет счастлив. А любовь — это всегда про принятие. 

Афоризмы, мысли и высказывания о деньгах, бизнесе и банках

Чистое питание менее чем за 70 долларов в неделю для семьи из 4 человек (март 2021 г.)

Если вы устали есть обработанные продукты из-за того, что пытаетесь сэкономить, я здесь, чтобы поделиться, как вы можете получить чистое питание с меньшими затратами чем 70 долларов в неделю на семью из 4 человек (без использования купонов)! Вы захотите ввести PIN-код или добавить эту страницу в закладки на будущее!

Это отличный ресурс для планирования питания, который поможет вам управлять бюджетом на продукты питания и планировать разумное и здоровое питание для вашей семьи.

Вы можете спросить, что такое «чистая еда»? Для нашей семьи чистое питание означает употребление в пищу продуктов из натуральных ингредиентов, необработанных продуктов, которые (в основном) являются органическими и полезными для вас.Чистое питание также означает удаление или сокращение других добавок (сахара, соли и нездоровых жиров) в вашем рационе. Вы заметите, что эти блюда не содержат много углеводов, являются вегетарианскими или содержат постное мясо.

Я делю типичный еженедельный семейный обед в нашем доме — , включая завтрак, обед, ужин, и закуски , чтобы приготовить еду на целую неделю для 4 человек менее чем за 70 долларов!

Между прочим, если вам понадобится помощь с планированием еды, у меня все будет в порядке! Зайдите сюда, чтобы прочитать мой пост с окончательной стратегией планирования еды, а также бесплатными печатными формами и шпаргалками с идеями ужина!

Я уже давно хотел написать подобный пост, потому что чувствую, что есть много людей, которые не умеют готовить хорошую, здоровую пищу, не тратя кучу денег.Одним из наших самых популярных постов по-прежнему остается «5 блюд, которые вы можете приготовить за 5 лет, как босс», и я предполагаю, что он популярен среди читателей, пытающихся найти простые блюда, которые может приготовить любой

Тем не менее, я делюсь простыми блюдами, которые легко приготовить, которые вы, вероятно, ели раньше, но являются более здоровыми. Я также прилагаю полный список покупок с разбивкой цен, чтобы вы могли сами попробовать этот план здорового питания!

Еще одна замечательная особенность всех этих блюд — это то, что их можно приготовить заранее.Все блюда для завтрака можно взять с собой, а обеды можно приготовить заранее и упаковать в те дни, когда вам нужно быстро выйти за дверь. Не забудьте прочитать наш пост «4 простых здоровых школьных обеда», чтобы получить больше идей.

Несколько примечаний перед тем, как перейти к обеду:

• Получите максимум удовольствия от этой еды, приготовив все в первый день недели. Мои любимые упаковочные предметы для обеда — это Easy Lunchboxes и Mini Dippers.
• Вы можете обнаружить, что это меню состоит из многократных приемов пищи.Это потому, что люди, как правило, едят одни и те же продукты и , это снижает затраты!
• Если ваши дети не разборчивы в еде, то им понравятся эти блюда. Наши дети едят не все из этих блюд, перечисленных ниже — мы изменяем некоторые блюда, чтобы удовлетворить их вкусовые рецепторы — помните об этом при просмотре списка покупок ниже. Потребности вашей семьи могут варьироваться в зависимости от того, что нравится / не нравится каждому 🙂 Читайте до конца, чтобы узнать о модифицированных блюдах (с рецептами), которые мы готовим нашим детям, при этом используя основные ингредиенты из нашего списка покупок.
• Я ежедневно ем яйца и греческий йогурт, чтобы добавить в свой рацион белок. Мой муженек не любит ежедневно есть йогурт или яйца, поэтому он получает свой белок с помощью простого протеинового коктейля.
• Я не диетолог и не специалист по чистому питанию. Вам следует проконсультироваться с экспертом / врачом, чтобы узнать, подходит ли вам этот план питания по калорийности. Этот план питания основан на диете 1400-1750 калорий.
• Каждый из моих рецептов, перечисленных ниже, рассчитан на 1 порцию, если не указано иное. Ссылки на другие рецепты включают размер порции на их странице.
• Цены по прейскуранту покупок указаны в Алди, в моем районе (Вашингтон, округ Колумбия) и в текущем сезоне (лето). Цены будут зависеть от места вашего проживания и текущего сезона, в котором вы совершаете покупки. Этот план питания призван дать вам представление о том, как может выглядеть простая и полезная еда с ограниченным бюджетом. Цены на продукты в вашем районе могут быть меньше или больше, и их стоимость будет варьироваться в зависимости от сезона.

Понедельник

Завтрак — смузи с бананом, грейпфрутом и апельсином

Лично я не люблю грейпфрут, но добавление банана и апельсина делает этот смузи восхитительным, а грейпфрут, как известно, отлично подходит для похудения. Подсказка: Поместите все (без воды) в пакеты для сэндвичей и поместите в морозильную камеру до тех пор, пока не будете готовы к утру. Чтобы добавить белок, добавьте половину контейнера мягкого тофу или протеинового порошка.

• 1 банан
• 1/2 грейпфрута
• 1/2 апельсина
• 1/4 стакана льда
• 1/3 стакана воды (или больше в зависимости от консистенции)

Смешайте все в блендере и подавайте. На 1 порцию. Мы используем систему Ninja Mega Blender, которая включает в себя отдельные чашки Nutri Ninja, поэтому мы можем легко приготовить одноразовые смузи в чашке Ninja и выйти за дверь.

Обед — полезный сэндвич с салатом из яиц

Вы когда-нибудь ели яичный салат в детстве? Я попробовала и полюбила его 🙂 Яичный салат приготовить просто, и этот полезный вариант тоже очень прост! ** Я использую 1 кусок проросшего 7-зернового хлеба для приготовления бутербродов с открытой глазурью.

Полный рецепт находится ЗДЕСЬ.

Ужин — томатный суп с базиликом и салат из капусты с лимоном и чесноком

Этот томатный суп с базиликом — одно из наших любимых блюд в нашем доме, а салат из капусты простой, но питательный.К вашему сведению, капуста занимает одно из первых мест в списке самых здоровых продуктов в мире! В теплые месяцы мы выращиваем капусту в нашем саду, поэтому приготовить этот салат практически бесплатно!

Найдите рецепт томатного супа с базиликом ЗДЕСЬ.

Вы можете найти рецепт салата из капусты с лимоном и чесноком ЗДЕСЬ.

Закуски

• 1/2 стакана греческого йогурта, посыпанного корицей
• 1 чашка молодой моркови с 1 столовой ложкой хумуса (рецепт можно найти ЗДЕСЬ)

вторник

Завтрак — PB & J Overnight Oats

Я люблю овсянку на ночь, потому что овсянка очень полезна, а овсянка — одно из самых простых в приготовлении утренних блюд!

• 1/2 стакана овсяных хлопьев (мы используем старые)
• 1/2 стакана миндального молока (или другого молока / воды)
• 1/2 стакана нарезанной клубники
• 1 чайная ложка гладкого полностью натурального PB, без добавления сахара

Положите овес и миндальное молоко в небольшую кувшинку в холодильник на ночь.Если вам нравится теплая овсянка, нагрейте емкость утром, затем добавьте PB и клубнику и перемешайте. Если вы не против холодного овса, просто перемешайте все накануне вечером. На 1 порцию.

Обед — полезный салат «Кобб»

Этот салат Кобб полезнее, потому что мы исключаем бекон и сыр и делаем заправку самостоятельно. Упакуйте это на обед вместе с заправкой в ​​небольшой контейнер с ковшом сбоку.

• 1 чашка нарезанного ромена
• 1 чашка шпината
• 1/4 стакана нарезанной моркови
• 1/8 кубика авокадо
• 1/4 стакана нарезанных грибов
• 1/3 стакана измельченной курицы-гриль
• 1 нарезанное вкрутую яйцо
• соль и перец по вкусу

Смешайте все в миске, перемешайте с заправкой.На 1 порцию.

Бальзамическая заправка для винегрета:

• 6 столовых ложек бальзамического уксуса
• 1/4 стакана свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка сырого меда
• 2 ч.л. дижонской горчицы
• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

Взбейте все вместе в миске и перелейте в емкость для хранения. Мы храним нашу повязку в холодильнике до недели.

Ужин — шпинат, грибы, зудлес песто

Мне нравится использовать наш спирализатор для приготовления зудли, но вы можете легко приготовить зудл с помощью овощечистки для жульена (это то, что мы использовали до того, как получили спирализатор!)

• 2 кабачка среднего размера (спиральные)
• 1/2 стакана нарезанных грибов
• 1 чашка шпината
• 2 столовые ложки песто из базилика (рецепт можно найти ЗДЕСЬ)
• 1 нарезанный зубчик чеснока

Нагрейте зудлс в оливковом масле первого холодного отжима и чесноке на среднем огне, пока зудлс не станет почти мягким.Добавить грибы и шпинат и обжарить. Добавьте песто и подавайте. На 1 порцию.

Закуски

• 1/2 авокадо, растертого на 1 ломтике тоста из проросших семерых зерен, посыпанного черным перцем
• 1/2 стакана греческого йогурта, посыпанного корицей
• 1 яйцо вкрутую

Среда

Завтрак — смузи с бананом, грейпфрутом и апельсином

• 1 банан
• 1/2 грейпфрута
• 1/2 апельсина
• 1/4 стакана льда
• 1/3 стакана воды (или больше в зависимости от консистенции)

Смешайте все в блендере и подавайте.

Обед — сэндвич с авокадо и греческим йогуртом и тунцом

После того, как вы попробуете эту полезную версию, вы захотите приготовить бутерброды с тунцом, используя греческий йогурт!

** Я использую 1 ломтик проросшего 7-зернового хлеба и кусок светлого тунца, упакованные в воду, чтобы приготовить бутерброды с открытой крышкой.

Полный рецепт находится ЗДЕСЬ.

Ужин — обертки с курицей тако и салатом

Мы подаем их детям с лепешками из цельнозерновой муки, но листья романа станут более здоровой едой, если ваши дети любят салат.Курица подходит для заморозки, так что оставьте остатки или удвойте рецепт для более позднего приема пищи. Этот рецепт рассчитан на 4.

• 2 чашки измельченной курицы-гриль
• 2 столовые ложки приправы для тако
• 1/4 стакана воды
• соль, перец и тмин по вкусу
• Листья салата ромэн
• 1/2 стакана нарезанных помидоров
• 1/4 стакана кинзы

Приготовьте курицу, воду и приправу для тако, как указано на упаковке приправы для тако. Сверху посыпьте каждый лист салата куриной смесью, помидорами и кинзой.На 4 порции.

Закуски

• 1/2 стакана греческого йогурта, посыпанного корицей
• 1 чашка молодой моркови с 1 столовой ложкой хумуса (рецепт можно найти ЗДЕСЬ)
• 1 яйцо вкрутую

четверг

Завтрак — PB & J Overnight Oats

• 1/4 стакана овса (мы используем старомодные)
• миндальное молоко (или другое молоко / вода)
• 1/2 стакана нарезанной клубники
• 1 чайная ложка гладкого полностью натурального PB, без добавления сахара

Положите овес и миндальное молоко в небольшую кувшинку в холодильник на ночь.Если вам нравится теплая овсянка, нагрейте емкость утром, затем добавьте PB и клубнику и перемешайте. Если вы не против холодного овса, просто перемешайте все накануне вечером. На 1 порцию.

Обед — полезный салат «Кобб»

• 1 чашка нарезанного ромена
• 1 чашка шпината
• 1/2 стакана нарезанной моркови
• 1/8 кубика авокадо
• 1/2 стакана нарезанных грибов
• 1/3 стакана измельченной курицы-гриль
• 1 нарезанное вкрутую яйцо
• соль и перец по вкусу

Все смешать в миске, перемешать с бальзамической заправкой (рецепт выше).На 1 порцию.

Ужин — суп из помидоров, капусты и киноа медленного приготовления

Я ЛЮБЛЮ этот суп! Я сделал это недавно из капусты и помидоров, выращенных в нашем саду, и это было так хорошо! Это одно из моих любимых постных блюд в мультиварке. Это блюдо можно заморозить, если у вас есть остатки, заморозьте и отложите его на потом!

Полный рецепт находится ЗДЕСЬ.

Закуски

• 1/2 авокадо, растертого на 1 ломтике тоста из проросших семерых зерен, посыпанного черным перцем
• 1/2 стакана греческого йогурта, посыпанного корицей
• 1 яйцо вкрутую

Пятница

Завтрак — смузи с бананом, грейпфрутом и апельсином

• 1 банан
• 1/2 грейпфрута
• 1/2 апельсина
• 1/4 стакана льда
• 1/3 стакана воды (или больше в зависимости от консистенции)

Смешайте все в блендере и подавайте.

Обед — сэндвич с авокадо и греческим йогуртом, курицей и салатом

Авокадо дает этому сливочному сэндвичу с курицей и салатом именно то вкусное блюдо, которое вам нужно на обед

** Я использую 1 кусок проросшего 7-зернового хлеба для приготовления бутербродов с открытой глазурью.

Полный рецепт находится ЗДЕСЬ.

Ужин — Шпинат, соус песто, куриные тарелки с киноа

В первый раз я попробовал это блюдо в Protein Bar, и я влюбился.Я знал, что мне нужно воссоздать его, и как только я это сделал, наши дети тоже полюбили его! Это блюдо можно заморозить — если у вас есть остатки еды или вы хотите заранее приготовить замороженные блюда 🙂 Этот рецепт рассчитан на 4.

• 4 чашки вареной киноа
• Цыпленок-гриль, нарезанный кубиками, 2 стакана
• 2 стакана шпината
• 1/2 стакана песто из базилика (рецепт можно найти ЗДЕСЬ)

Приготовьте киноа, как указано. Слегка обжарьте шпинат в оливковом масле первого холодного отжима на отдельной сковороде, пока готовится киноа.Смешайте шпинат, курицу и соус песто с приготовленной киноа. На 4 порции.

Закуски

• 1/2 стакана греческого йогурта, посыпанного корицей
• 1 чашка молодой моркови с 1 столовой ложкой хумуса (рецепт можно найти ЗДЕСЬ)

ОБНОВЛЕНИЕ 1/8/16: добавление субботних и воскресных обедов ниже по просьбе читателей 🙂

Суббота

Завтрак — Овсянка с корицей

Обед — оставшийся томатный суп с базиликом и салат из капусты с лимоном и чесноком (с оставшейся капустой и заправкой)

Ужин — обертки с куриным тако и салатом, оставшиеся после еды

Воскресенье

Завтрак — Яйца и тосты с обжаренным шпинатом

Обед — суп из оставшихся помидоров, капусты и киноа

Ужин — оставшийся шпинат, соус песто, куриные тарелки с киноа

Список покупок

Произвести:

• 12 бананов — 2 доллара.50
• 3 грейпфрута — 2,67 доллара
• 3 апельсина — 1,47 доллара
• Клубника — 1,59 доллара
• 5 авокадо — 4,45 доллара
• 4 средних кабачка — 3,98 доллара
• Сельдерей — 1,99 доллара
• Органическая капуста (1 пакет / пучок) — 3,49 доллара
• 6 голов Ромена — 3,98 $
• Органический шпинат (2 пакета) — 3,58 $
• Целые грибы — $ 1,29
• 1 желтый лук — 0,59 доллара
• 2 красных лука — 0,99 долл. США
• 2 (пакеты по 16 унций) органической молодой моркови — 2 доллара.98
• Целый чеснок — 0,59 доллара
• Василий — 1,49 доллара
• кинза — 0,99 доллара

Сухие / консервы:

• 1 буханка хлеба с проростками из 7 зерен — 2,99 долл. США
• 1 канистра овса — 2,39 $
• 1 (пакет по 16 унций) органической киноа — 2,99 долл. США
• 1 банка измельченных помидоров — 1,49 доллара
• 2 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров — 1,98 доллара
• 1 банка фасоли Гарбанзо — 0,59 доллара
• 1 банка большой северной фасоли — 0,59 доллара

Молочная:

• 16 унций жирных сливок — 1 доллар.49
• Контейнер греческого йогурта емкостью 32 унции — 3,49 доллара

Мясо / Белки:

• 2 цыплята на гриле, измельченные — $ 9,98
• 2 банки Chunk Light Tuna, упакованные в воду — 1,98 $
• 1 дюжина яиц — 0,99 доллара

Существующие предметы кладовой №

• Гладкое, полностью натуральное арахисовое масло
• Миндальное молоко или предпочитаемый вами молочный продукт
• Сыр Пармезан (для песто из базилика)
• Натуральное несоленое масло (для томатного супа)
• Различные специи, соль и перец
• Оливковое масло первого отжима
• Лимонный сок
• Бальзамический уксус

Модифицированные идеи еды (для придирчивых едоков):

Наши дети не едят все из этих блюд, перечисленных выше (как и многие семьи с разборчивыми едками!). Мы изменяем некоторые блюда, чтобы удовлетворить их вкусовые рецепторы — помните об этом при просмотре списка покупок! Потребности вашей семьи могут варьироваться в зависимости от того, что нравится / не нравится каждому 🙂

Завтрак — смузи с бананом, корицей, миндалем и овсянкой

Наши дети едят это вместо смузи с апельсином и грейпфрутом.Вы можете украсть молотое семя льна или половину контейнера мягкого тофу, и они никогда не узнают!

• 1 банан
• 1/4 стакана овса
• 1/4 стакана льда
• 1/2 стакана миндального молока (более или менее в зависимости от консистенции)
• 1/4 чайной ложки корицы

Смешайте все в блендере и подавайте. На 1 порцию. Другой вариант: s заменить корицу на 1 столовую ложку какао-порошка для смузи с бананом, шоколадом и овсянкой!

Обед — PB и сэндвич с клубникой

• 2 ломтика проросшего 7-зернового хлеба
• Арахисовое масло натуральное
• 1/4 стакана нарезанной клубники

Разложите ПБ с двух сторон хлеба, сверху разложите ломтики клубники.

Несколько других модифицированных предложений, которые мы предлагаем нашим детям:

• Шпинат, грибы, зудл с соусом песто — Замените лапшу из цельнозерновых спагетти на зудл только с соусом песто (без шпината и грибов)
• Чаши со шпинатом, песто, куриной киноа — Удалите шпинат
• Суп из помидоров, капусты и киноа медленного приготовления — Устранение капусты
• Роллы из салата с курицей и тако — Подавать с лепешками из цельнозерновой муки вместо салата

Соблюдение чистой здоровой диеты не должно быть дорогостоящим или трудным, если вы придерживаетесь простых натуральных ингредиентов.Попробуйте превратить один из ваших любимых рецептов в более здоровую еду, заменив его низкокалорийными продуктами (салат ромэн вместо лепешки, греческий йогурт вместо майонеза и т. Д.).

Полезные кухонные принадлежности для чистой еды, которые мы любим и используем в нашем доме:

Спирализатор кухонной помощи

Поваренная книга спирализатора

Блендерная система Nutri Ninja

Мгновенный горшок

Контейнеры для контроля порций

Контейнеры для приготовления еды

Ланчбоксы Easy

Мини-ковши

Банки для масона с широким горлышком (для овса на ночь)

Поваренная книга SkinnyTaste

Поваренная книга Fixate

Хотите больше рецептов экологически чистого питания? Посмотрите эти книги:

Наконец, чтобы быть наиболее успешным специалистом по планированию питания и готовить дома, возьмите этот набор распечатанных памяток по планированию питания и контрольных списков.

Пакет планирования питания включает:

• ОДНА (1) шпаргалка с идеями ужина на пн-вс (каждый день — это отдельная категория еды, чтобы упростить жизнь еще больше!)
• ONE (1) Подробная форма для планировщика меню (завтрак, обед, ужин и закуски — пн-вс)
• ONE (1) Форма для планировщика меню только на ужин (пн-вс)
• ONE (1) Шпаргалка с идеями для завтрака / бранча, обеда и закуски (используйте в качестве справки при планировании еды)
• ONE (1) Шпаргалка по скрепкам для кладовой (используйте в качестве контрольного списка инвентаря при составлении списка покупок)
• ОДИН (1) Контрольный список для планирования питания (список дел для начинающих и планировщиков питания)

Получите мгновенный доступ к единственной печатной форме, которая вам понадобится для планирования питания уже сегодня!

Теперь вы знаете, что вам нужно на кухне, чтобы упростить планирование, приготовление и приготовление еды!

Вы делаете свою жизнь труднее, чем она должна быть?

Если вы когда-нибудь стояли перед своим холодильником, надеясь, что на этот раз, открыв дверь, вы найдете тающее мясо, или, может быть, немного вдохновения, или даже — чудо из чудес! — готовое блюдо, я понимаю, откуда вы.

Есть одна вещь, которая поможет мне … планирование еды.

Когда вы знаете, что на ужин каждый день, вы станете более продуктивным, менее напряженным и у вас будет больше возможностей в жизни. Несмотря на то, что приемы пищи не смешиваются, вы можете быть удивлены тем, насколько легче (и даже приятно) это чувствуется.

Вы, наверное, уже знаете это, но хотите ли вы сделать это еще проще?

Набор для планирования здорового питания 2019 уже в продаже, и он поможет вам положить на стол более полезные блюда за меньшее время и с меньшим стрессом.

Пакет «Планирование здорового питания», включающий более 1000 рецептов, интерактивный указатель, готовые планы питания (со списками продуктов), информацию о питании для каждого рецепта и т. час. 😉

У меня есть комплект планирования здорового питания, в котором полно удивительных рецептов и информации, которые уже помогли моей семье в здоровом питании и улучшении питания ????

— >> Перейдите сюда, чтобы получить набор для планирования здорового питания

Psssssttt… Хотите получать больше вдохновения прямо в ваш почтовый ящик? Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ еженедельную рассылку! Мы предлагаем простые идеи для организации, управления временем, проектов ручной работы, ремесел, домашнего декора и многого другого! Спешите зарегистрироваться здесь!

Отказ от ответственности: этот пост может содержать партнерские ссылки или спонсируемый пост.Все мнения всегда на 100% принадлежат мне, и я не сотрудничаю ни с одним продуктом или компанией, которые я не использую и не люблю. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим полным раскрытием информации для получения дополнительной информации.

$ 57 Неделя с питанием для семьи из четырех человек

Вы когда-нибудь оказывались в ситуации, когда срочно требовались дополнительные деньги? Большинство из нас были там по разным причинам, и за годы воспитания моей семьи (3 детей и муж) я узнала, что в нашем продовольственном бюджете было время от времени экономить деньги.

Я уже упоминала ранее, что когда мы с мужем поженились почти 29 лет назад, у нас было ежемесячной заработной платы на дому в размере 1350 долларов для покрытия наших расходов. Я бы выделил 30 долларов за еду эк за продукты для нас двоих. Я так четко помню, как составлял свой план питания и список покупок каждую неделю и прикидывал, сколько будет стоить каждый предмет в моем списке, чтобы я мог выяснить, находится ли мой список покупок в пределах 30 долларов.

В настоящее время наш бюджет на продукты питания намного выше, поскольку мы склонны тратить дополнительные средства на качественное мясо и органические продукты, если можем, но я все еще знаю , как , в затруднительной ситуации , , чтобы быстро сократить свой бюджет на продукты питания, без излишняя экономия на вкусе и разнообразии.

Я был очень рад составить план питания sample на 7 дней, 3-разовое питание, для семьи из 4 человек, менее чем за 60 долларов, без использования каких-либо купонов или бегства в разные магазины.

Прежде чем я начну, вот

• Я не диетолог, они предназначены для недорогих идей питания только , и для полноценного питания вам может потребоваться большее разнообразие.
• Я живу в штате Огайо, и все цены были от Walmart на 15.02.18. В зависимости от того, где вы живете, в какое время года, а также от купонов и распродаж, цены будут варьироваться.
• Аппетиты у всех меняются, поэтому размеры порций и потребности в калориях могут быть разными.
• Этот план предполагает, что у вас уже есть масла, ванили, соли, корицы и разрыхлителя .
• Эта неделя приема пищи подойдет не всем из-за пищевой аллергии, особой диеты или вкусовых предпочтений.
• Быстрый способ увеличить количество калорий — добавить больше арахисового масла, сливочного масла, майонеза, масла или молока.
• Мое личное предпочтение при любом плане питания — ежедневно принимать поливитамины, но проконсультируйтесь с врачом.
• Младенцы и дети имеют особые диетические потребности, поэтому, пожалуйста, руководствуйтесь здравым смыслом или следуйте рекомендациям врача.

• 1-2 кусочка тоста из цельной пшеницы с 1-2 столовыми ложками арахисового масла и целым яблоком
• Обычная порция овсянки с изюмом и 6 унций молока
• 1-2 “ жареных яиц в дырочках ” и 6 унций апельсинового сока
• 2 французских тоста и 6 унций апельсинового сока
• Овсянка запеченная с изюмом
• 1-2 яйца вкрутую, яблоко и 180 унций молока
• 1-2 кусочка тоста из цельной пшеницы с 1-2 столовыми ложками арахисового масла и бананом

• Бутерброд с салатом из яиц и морковные палочки
• Бутерброд с салатом из тунца и морковные палочки
• Гренки с сыром (2 шт.), Морковные палочки, изюм
• Бутерброд с арахисовым маслом и джемом и морковные палочки
• Бутерброд с сыром (с майонезом) и морковные палочки
• Бутерброд с жареным яйцом и сыром и морковные палочки
• Бутерброд с арахисовым маслом, бананом и морковные палочки

• Домашняя сырная пицца
• Фасоль пинто и кукурузный хлеб
• Гороховый суп с морковью
• Киш с рисовой корочкой
• Паста с томатным соусом и стручковой фасолью
• Суп картофельный с морковью
• Жареный рис с горохом, морковью и яйцом

• 3 буханки по 20 унций цельнозерновой хлеб $ 1.68 x 3 = 5,04 доллара США
• Банка арахисового масла емкостью 18 унций $ 2,18
• 3 дюжины яиц (18 по 1,34 доллара x 2) = 2,68 доллара
• 1 банка концентрата апельсинового сока 12 унций $ 1,27
• Изюм (коробки по 6 унций) 1,33 $
• 1 галлон нежирного молока 1,78 $
• Мешок 3 фунта яблок Gala $ 3.44
• Цельнозерновой овес быстрого приготовления 18 унций $ 1,68
• 6 бананов 1,50 $
• сироп 8 унций $ 1,00
• Майонез в банке емкостью 20 унций $ 2,28
• Морковь 4 фунта (2 х 2 фунта) 1 доллар.44 x 2 = 2,88 долл. США
• Ломтики сыра Чеддер (8 унций, 12 ломтиков) $ 2,22
• 2 банки тунца по 5 унций $ 2,00
• Виноградное варенье в банке емкостью 32 унции $ 1,48
• 2 корка для пиццы по 6,5 унций 2 x 0,52 доллара = 1,04 доллара
• 2 банки по 24 унции соуса для пасты 2 x 1,50 доллара = 3,00 доллара
• Блок сыра моцарелла 8 унций 2,22
• 16 унций сухих бобов пинто 1,36 $
• Смесь кукурузных маффинов 8,5 унций $ 0,47
• мешок зеленого колотого зеленого горошка 16 унций $ 1,44
• Длиннозерный обогащенный рис 32 унции $ 1,38
• 1 пакет объемом 12 унций замороженных соцветий брокколи 1 доллар США.00
• 1 пакет объемом 12 унций замороженного гороха и моркови $ 0,84
• Блок сыра чеддер 8 унций $ 1,98
• Паста в коробке на 16 унций $ 1,00
• Пакет замороженных зеленых бобов 12 унций $ 0,84
• Мешок 5 фунтов картофеля Айдахо $ 2,47
• 5 унций соевого соуса $ 1,52
• 16 унций коричневого сахара $ 1,36
• 8 унций сливочного масла со спредом из рапсового масла 2,24 $
  Итого: 56,92

Французские тосты (рецепт удвоен)
Запеченная овсянка — замените 1–2 коробки изюма на клюкву
Бутерброды с яичным салатом
Бутерброды с тунцом — приготовлены из 1/3 стакана майонеза и двух банок тунца по 5 унций
Тост с сыром
Бобы пинто и кукурузный хлеб — Я вырос на бобах пинто и кукурузном хлебе, приготовленных очень просто.После сортировки и ополаскивания бобов я заливаю их несколькими дюймами воды и варю на медленном огне 2–3 часа, пока они не станут мягкими, добавляя при необходимости больше воды, чтобы они не высохли. Затем, чтобы подать, я крошу кусок кукурузного хлеба в миске, заливаю его фасолью и небольшим количеством бобового «сока» и ем с кетчупом, луком или приправой. Вы можете проявить творческий подход и приправить бобы тмином, порошком чили, солью…

Простой гороховый суп — Конечно, есть более изящные способы приготовления этого супа, но для нашего простого, бюджетного супа: отсортируйте и промойте сухой горох, нарежьте 2 моркови на небольшие кусочки, затем накройте горох и морковь чашки воды и варить около 2 часов до готовности.Следите за ним и добавьте еще воды, если он начнет сохнуть. Добавьте соль и перец по вкусу.
Киш с рисовой корочкой — (используйте этот рецепт, но в рамках нашего бюджета используйте белый рис без лука)

Картофельный суп — (используйте этот рецепт, но в рамках нашего бюджета исключите сельдерей и лук и добавьте пару нарезанных морковок)
Жареный рис — используйте этот рецепт, но для нашего бюджета используйте любое масло высокой температуры нагрева (хотя и кунжутное масло УДИВИТЕЛЬНЫЙ), и опустить лук

Советы по экономии при любом питании:

• заменитель сухой фасоли на мясо
• использовать в магазине марки
• замените в рецептах и ​​используйте то, что у вас уже есть
• магазин в долларовых магазинах или ALDI
• делать вещи с нуля
• выполнять больше подготовительных работ и готовить вместо полуфабрикатов

Надеюсь, это поможет дать вам несколько экономных вариантов меню!

Бюджетный семейный план питания | Kitchn

Когда мы спросили членов нашего Клуба планирования питания, какие планы питания им нужны еще: дешевые, бюджетные и недорогие, все они возглавили список (после легкого, конечно!).И я здесь со всеми вами — бюджетный план питания — это то, что моей семье больше всего нужно. Не только после праздников, но, по крайней мере, раз в месяц, я считаю, что мы должны скорректировать наши расходы на продукты.

План питания на этой неделе — это бюджетные обеды. Сначала мы делаем покупки в кладовой и морозильной камере, покупаем нерасфасованные ингредиенты, которые можно использовать на нескольких обедах, и используем такие белки, как бобы и яйца, чтобы сократить расходы.

Я считаю, что планирование питания — это секрет беззаботных ужинов в будние дни.Поскольку друзья и родственники часто спрашивают меня, что я готовлю на ужин каждую неделю, я делюсь своим недельным планом питания здесь. Если вы только учитесь составлять план питания и ищете реальный пример того, как это работает, или вы старый профессионал в поисках вдохновения, вот краткий обзор того, как я кормлю свою семью на этой неделе.

Новичок в планировании питания? Начни здесь.

Я достаю из кладовой макароны и банку соуса для макарон, а еще у нас есть моцарелла, которую нужно использовать.Единственные ингредиенты, которые я куплю для этой выпечки, — это пепперони (который также будет отличным дополнением к пятничной пицце) и брокколи, которые нужно запекать вместе с этим в духовке.

Это блюдо считается как тако вторник, так и завтраком на ужин в нашем доме. Вы заметите, что ингредиенты (яйца, лепешки, авокадо, зеленый лук, сальса) также присутствуют в блюдах среды и четверга.

По особому запросу моей дочери, эти бобовые и сырные буррито легкие и требуют лепешек, кукурузы и бобов из холодильника и кладовой.Я пропущу требуемый здесь саман — меня сейчас нет и не хочу вкладывать в бюджет — и возьму остатки сальсы с мига во вторник.

У меня в кладовой есть неприличное количество разных зерен, которые мне нужно израсходовать, и эти зерновые миски подойдут именно для этого. Что до начинки? Все овощи, белки и соусы, оставленные в холодильнике (или извлеченные из морозильника) на этом этапе, попадут в каждую миску. Возможно, остатки брокколи с понедельника, жареное яйцо, немного жареного шпината из морозильника.Что касается моих детей, я могу взять их немного больше сладкого, чем соленого, и посыпать им миски йогуртом, кленовым сиропом и замороженными ягодами.

Обычно я планирую около 20 долларов в неделю на большую пиццу с половинным сыром и полупепперони из нашего любимого местного заведения, но в эту очень ограниченную по бюджету неделю это невозможно. Вместо этого я приготовлю корочку для пиццы накануне вечером, и у нас могут быть отдельные пиццы всего за несколько долларов за порцию. Из остатков томатного соуса, пепперони и сыра, оставшихся в понедельник, я смогу поесть на два приема пищи примерно за те же деньги.

Щелкните ниже, чтобы получить больше советов, идей и идей от нашей команды Клуба плана питания и таких читателей, как вы.

Меган Сплаун

Food Editor, Skills

Meghan — Food Editor for Kitchn’s Skills content. Она мастер повседневной выпечки, семейной кулинарии и использования хорошего света. Меган подходит к еде, уделяя внимание бюджету — как времени, так и деньгам — и развлечениям. Меган имеет диплом по выпечке и кондитерскому искусству, и первые 10 лет своей карьеры провела в кулинарной команде Алтона Брауна.Она является со-ведущей еженедельного подкаста о еде и семье под названием Didn’t I Just Feed You.

$ 225 / МЕСЯЦ ПЛАН МЕНЮ ДЛЯ НАШЕЙ СЕМЬИ ИЗ 6 человек (ПОЧТ № 44)

В этом посте есть партнерские ссылки. Если вы воспользуетесь этими ссылками, я могу заработать комиссию — пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации.

Меня часто спрашивают, как я кормлю свою семью из 6 человек с таким небольшим бюджетом, как наш. И именно этот вопрос впервые вдохновил меня на создание этих планов меню несколько лет назад. Это также то, почему я недавно сделал серию, в которой было всего около , как я делаю покупки на наши 225 долларов в месяц.продуктовый бюджет .

Одна из очень простых вещей, которые я сделал, чтобы сократить наш бюджет на продукты, — это использовать различные приложения для экономии денег! Эти приложения обычно не экономят вам кучу денег каждую неделю, но это простой способ сэкономить немного больше. Кроме того, я нахожу их довольно забавными в использовании, особенно Fetch Rewards и Shopkick ( найти предметы для сканирования для этого, как отправиться на охоту за сокровищами!)

Вот приложения для экономии денег, которые я использую и люблю, если вы хотите проверить и попробовать их тоже:

• Иботта
• Fetch Rewards (используйте реферальный код GE0EG, чтобы получить 2 доллара.00 в бесплатных баллах!)
  — Этот самый простой в использовании… вы просто сканируете квитанцию ​​и все. Я использовал его всего пару недель и уже заработал 9 долларов на подарочных картах Amazon!
• Shopkick (используйте промо-код THRIFTY5 при регистрации, чтобы получить дополнительные 3000 баллов)
  — Это не совсем продуктовое приложение само по себе, но мне нравится использовать его, когда я нахожусь в продуктовом магазине, чтобы заработать баллы (или пинки, как их называют), которые я могу обменять на подарочные карты.Это займет всего пару дополнительных минут, и если меня не торопят, оно того стоит!

Если вы ищете скромные семейные обеды, чтобы добавить их к своим идеям еженедельного плана питания, но вы новичок в моих сообщениях о плане меню, вероятно, будет полезно сначала узнать пару вещей:

• Наша семья из шести человек состоит из двух взрослых с довольно большим аппетитом: мальчика 9 ½ лет, девочки 6 лет, девочки 4 лет и мальчика полутора лет.

• У меня есть запас. Мои шкафы полны после предыдущих покупок, и вот почему. Когда я могу получить макароны бесплатно по купонам, я покупаю столько, на что у меня есть купоны. Если мне удастся достать муку по цене 0,50 доллара за мешок, как это было прошлой осенью, я куплю полдюжины и положу их в морозильную камеру, чтобы использовать по мере необходимости. Я делаю это настолько, насколько позволяет мой бюджет, по как можно большему количеству предметов и в результате экономлю много денег. Затем, когда я перехожу к составлению меню, я просто планирую нашу еду в максимально возможной степени, исходя из того, что у меня уже есть в шкафу и в морозильной камере.Очевидно, мне все равно придется покупать кое-что по обычной цене здесь и там, но, пополняя запасы, когда цена очень низка, я значительно экономлю.

• Перекусываем редко. Употребляя «тяжелую» пищу, например мюсли, на завтрак, мы не проголодаемся до обеда. То же самое и во второй половине дня. Наши обеды достаточно обильные, чтобы мы могли нормально питаться до ужина. Когда нам действительно нужна закуска, я стараюсь сохранить ее в основном здоровой, предлагая фрукты, орехи или, может быть, энергетических укусов без выпечки .Однако мы не всегда делаем это идеально, и иногда вместо этого мы получаем чипсы или печенье.
• Наши завтраки состоят из домашней мюсли или запеченной овсянки , иногда покупаемых хлопьев, которые мне удавалось купить по цене 0,50 доллара за коробку, а иногда и некоторых фруктов. Я знаю, что некоторым из вас это может показаться ужасно скучным, но на самом деле нам всем это очень нравится, и мы предпочитаем его другим блюдам на завтрак. Я также каждое утро пью домашний холодный кофе, домашнего фраппе или какой-нибудь другой веселый напиток.Это всего лишь одна из мелочей, которые я делаю, чтобы помогал мне продуктивно провести день!

Бюджетное питание семьи из 6 человек

146–289 долларов в неделю

Покупки по списку, покупка товаров на распродаже и сохранение фруктов в сезон — три совета по бюджету (Фото: Джордж Дойл, Getty Images)

Основные моменты истории

• Диетолог: Вы можете питаться здоровой пищей на 146 долларов в неделю, но вы должны планировать
• Либеральный план позволяет использовать более дорогие куски мяса и виды морепродуктов
• Запланированные дополнительные мероприятия могут сэкономить деньги и время

Стоимость кормления семьи из четырех человек здоровым питанием может работать от 146 до 289 долларов в неделю, согласно последним данным США.С. Департамент сельского хозяйства.

Это основано на приготовлении всех блюд и закусок дома для пары с двумя детьми школьного возраста. Он не включает в себя однодолларовые скидки в ресторанах быстрого питания или потраченные деньги в дорогих ресторанах.

Министерство сельского хозяйства США использует национальные данные о потреблении продуктов питания и информацию о ценах на продукты для расчета различных затрат на здоровое питание дома. Последние цифры для семьи из четырех человек: план бережливого питания, 146 долларов в неделю; план недорогого питания, 191 доллар в неделю; план умеренной стоимости — 239 долларов; либеральный план, 289 долларов в неделю.Некоторые пищевые отходы включены в эти затраты.

«Мы постоянно слышим утверждение, что нельзя есть здоровую пищу с ограниченным бюджетом, и для нас это миф, потому что семья может придерживаться здоровой диеты с фруктами и овощами, которые соответствуют Диетическим рекомендациям для американцев», — говорит Роберт Пост. заместитель исполнительного директора Центра политики и продвижения питания Министерства сельского хозяйства США.

Сегодняшние затраты выросли по сравнению с 10-летней давностью, когда план экономного питания для семьи из четырех человек составлял 108 долларов; план недорогого питания — 139 долларов; тариф умеренной стоимости — 173 доллара США; либеральный план, 208 долларов в неделю.

Цена на недорогой план здорового питания выросла на 38% в период с 2003 по 2013 год, говорит Марк Лино, экономист Министерства сельского хозяйства США. По его словам, в целом стоимость продуктов питания выросла на 32%. По его словам, в тот период инфляция составляла около 26%.

Но вы должны использовать «стратегии умных покупок», подобные тем, что представлены на сайте www.choosemyplate.gov, говорит Пост.

Экономный план используется в качестве основы для SNAP, программы дополнительного питания, ранее известной как талоны на питание. По словам Лино, придерживаться здоровой диеты на эти деньги означает покупать самые дешевые фрукты и овощи, такие как бананы, яблоки, морковь, картофель и зелень.По его словам, люди, которые тратят большие суммы на еду, могут покупать более дорогие фрукты и овощи и даже предварительно нарезанные и предварительно вымытые.

Либеральный план допускает более дорогие куски мяса и виды морепродуктов. По словам Лино, он не позволяет использовать больше десертов, таких как шоколадный торт или чизкейк, потому что он представляет собой питательную диету. Предел калорий из твердых жиров и добавленных сахаров одинаков во всех планах.

Зарегистрированные диетологи, работающие с семьями и сидящие на диете, говорят, что сумма, которую люди тратят на еду, зависит от их дохода, бюджета на продукты, места проживания и ряда других факторов.

Можно питаться здоровой пищей на 146 долларов в неделю, но нельзя делать это без планирования, — говорит Бетани Тайер из Детройта, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. Вы должны делать покупки в магазинах, покупать сезонные продукты, покупать бренды в магазинах и покупать консервированные и замороженные овощи, когда они есть в продаже. По ее словам, покупка торговых марок вместо национальных может сэкономить до 30%.

Чтобы дешево поесть дома, вам нужно потратить время на планирование еды, продуктовый магазин, готовку и приготовление еды, — говорит Тами Росс, эксперт по питанию из Лексингтона, штат Кентукки.и соавтор книги Diabetes Meals по цене 7 долларов в день — или меньше! , написано с Патти Гейл.

Она советует своим пациентам планировать пять ужинов в неделю, а затем на ночь или две вычищать из холодильника остатки еды или включать то, что она называет запланированными обедами.

Плановые посетители — это один основной продукт, например, курица, и употребление его разными способами в течение недели. Вы можете подавать его как основное блюдо однажды вечером, а в другие ночи положить его поверх зеленого салата или добавить в супы, обертывания, запеканки или куриный салат.«Таким образом, вы не едите одно и то же, но и не тратите впустую пищу», — говорит она. «Выбрасывать еду — все равно что бросать деньги в мусорное ведро».

Росс также советует пациентам думать о мясе как о гарнире, а не как о центральном элементе их еды, потому что часто это самая дорогостоящая часть еды.

Тайер отмечает, что существует множество недорогих вариантов протеина — бобы, яйца, арахисовое масло и другие ореховые масла, — говорит она. А когда дело доходит до недорогих цельнозерновых продуктов, вы можете съесть старомодную овсянку из магазина по цене 9 центов за порцию, — говорит она.

«Люди тратят много денег в продуктовых магазинах на свои напитки», — говорит Тайер. По ее словам, чтобы сэкономить деньги, в ваших напитках должна быть водопроводная вода и нежирное или обезжиренное молоко.

Элизабет Уорд, диетолог из Бостона и автор книги MyPlate for Moms , говорит, что с помощью простых приемов пищи можно сэкономить и время, и деньги. Омлет с овощами, цельнозерновыми тостами, фруктами и молоком — относительно недорогое блюдо. Как и бутерброд с сыром на гриле с цельнозерновым хлебом, зеленым салатом и фруктами.

Составьте список, который нужно взять с собой в магазин, чтобы сократить расходы, но можно отклоняться от него в отношении товаров, которые, как вы знаете, вы будете использовать.

Чтобы не тратить деньги, возьмите остатки на обед на следующий день, — говорит Уорд. «Для меня это лучшая часть приготовления ужина — ты тоже получаешь обед».

Тайер добавляет, что люди также могут недорого питаться, используя недорогие блюда и блюда быстрого приготовления, но есть компромисс. «Обработанная еда и фаст-фуд предлагают много калорий на доллар, но не так много питательных веществ.Это одна из причин, по которой у нас есть люди, которые страдают от избыточного веса, но недоедают ».

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/news/nation/2013/05/01/grocery-costs-for-family / 2104165/

Как накормить свою семью настоящей едой с ограниченным бюджетом

Несколько недель назад я разослал электронное письмо своим подписчикам MOMables, на которое было получено много ответов. Почти все они спросили: как вы кормите ваша семья из 5 человек «настоящая еда» и развлечение других за 150 долларов в неделю?

Что они действительно хотели знать, так это как:

• Как можно экономно покупать экологически чистые молочные продукты, мясо и продукты?
• Какие продукты вы покупаете оптом?
• Что ты делаешь с нуля?
• Какие у вас есть советы по экономии денег?

Не секрет, что я много готовлю.Я говорю о еде, читаю о еде, пишу о еде и ем ее весь день. Самое смешное, что покупать еду — не мое любимое занятие. Мне жаль, что у меня не было продавца-консультанта или Whole Foods поблизости. Вместо этого я должен ходить в 2–3 продуктовых магазина каждую неделю, чтобы купить все необходимое.

Планирование еды — это просто. Я добавляю 2-3 новых ужина и 2-3 новых обеда каждую неделю из планов питания MOMables, а затем оставляю наши проверенные и верные фавориты. Бюджет не означает, что я должен готовить одни и те же скромные блюда каждую неделю.Я обязательно использую одни и те же ингредиенты из любого обеда в другом приёме пищи, таким образом еда редко тратится впустую и израсходуется в конце недели.

Пример: у нас на обед кесадильи. это означает, что мне понадобятся курица и лепешки. Поэтому я собираюсь спланировать ужин, на котором будет жареная курица, а на другой — лепешки. Я экономлю время и деньги на потраченной впустую еде. Беспроигрышный вариант. Готовя на гриле или готовя то, что мне нужно, я экономлю много времени. Мне также не нужно покупать эти предварительно обжаренные на гриле куриные полоски, приготовленные из «бог знает чего».

Питание вне дома и полуфабрикаты намного дороже. Доказательство: в прошлую пятницу у меня была встреча вне офиса, и мой муж хотел, чтобы я «пообедала» с ним. Мы пошли в местный гастроном, в котором есть много здоровых блюд, и потратили 22 доллара! Ой. На ОДИН прием пищи. Я подумал про себя: этим я могу прокормить всю семью за день! Хорошо, Это было хорошее свидание за ланчем.

Теперь вы знаете еще одну причину, по которой я собираю все наши обеды. Я извиняюсь за фотографии, которые будут дальше.Они не отредактированы и были «сброшены» с моего iPhone.

Это был наш план на неделю:
Воскресенье: (B) Большой семейный завтрак (L) панини на гриле (D) Шашлык из курицы и овощей, домашняя итальянская запеченная фасоль, кукуруза в початках, домашняя фокачча.

Понедельник: (B) банановый льняной хлеб и пирог на завтрак (L) куриные кесадильи (D) итальянская паста с фрикадельками

Вторник: (B) Домашние рогалики (рецепт не стоит рассказывать, они были очень… жевательными) и овощной скрембл (L) Абсолютные бутерброды ипомеи (D) Почерневшие рыбные тако, овощи на гриле, креольское блюдо

Среда: (B) Простое домашнее зеленое яйцо (шпинат) «Макмаффин» (они были ранее приготовлены и заморожены) (L) Глубокое блюдо с ветчиной и вегетарианскими кальцоне (D) Panini Night (используется последний кусок хлеба фокачча, курица и жареный на гриле) овощи)

Четверг: (B) Черничные кексы, фрукты (L) Школьные суши с авокадо (без рыбы), соус из клубничного йогурта и фрукты (D) Ночь завтрака! Я уронил последнее яйцо, так что это был небольшой провал.Не то чтобы они жаловались на бекон (органический, неотвержденный и не содержащий нитратов) и мои знаменитые домашние сорта пшеницы с медом Pillsbury! И фрукты

Пятница: (B) печенье с малиновой начинкой «чизкейк» (печенье, сливочный сыр и свежая малина), (L) бутерброды с яичным салатом (D) Ночь домашней пиццы!

Суббота : (B) Булочки с шоколадной крошкой и фруктовый салат (L) Жареный рис с овощами (здесь я использую остатки овощей за неделю) (D) Суп из военно-морской фасоли (ранее приготовленный и замороженный) фруктовый сорбет и фруктовое мороженое Я беру все оставшиеся после недели фрукты и делаю фруктовый шербет или фруктовое мороженое

В воскресенье я испек карамелизированный лук, шпинат и гауда с заварным кремом и буханку хлеба для моей соседки.Взамен она дала мне корзину овощей из своего сада. Я сделал двойную партию черничных маффинов и тоже заморозил их еще на неделю.

Я упомянул только обильные обеды. Для «закусок» есть свежие фрукты (всегда), и я обычно тестирую рецепт на одно или два запеченных блюда для MOMables.

Мой недельный бюджет составляет 150 долларов. Я обычно трачу от 130 до 150 долларов. На этой неделе я разорился и купил дополнительную органическую курицу, потому что знал, что моя соседка уезжает из города, и она давала мне много овощей.

Способы экономии:

• Я составляю план. Кажется очевидным, исходит от меня, не так ли? Но это правда. Я сажусь со своим недельным планом MOMables, выбираю блюда, которые буду готовить, добавляю несколько наших любимых блюд с похожими ингредиентами, а затем составляю список.
• Я готовлю всю нашу выпечку. Большая банка! В печенье есть ингредиенты, которые мне не нравятся, и это 2,79 доллара за 6 печений. Я делаю свой собственный примерно за 0,86 доллара. Я покупаю белую муку, но также перемалываю пшеницу.У меня есть хлебопечка, которую я заставляю работать в жаркие летние месяцы. В противном случае Моя духовка будет работать несколько часов в воскресенье и каждую вторую ночь после ужина (почти). * Обновление 2015 г. * Теперь у нас есть безглютеновый дом. Единственный способ сделать выпечку доступной по цене — это сделать ее самостоятельно.
• Покупаю рис, пшеницу, фасоль оптом. Едим бобовые раз в неделю. Я не покупаю на той неделе маленькую сумку за за или банку фасоли. Я плачу в среднем 0,58 цента за фунт фасоли. Покупаю оптом, храню и изготавливаю.Я также делаю двойную или тройную порцию и замораживаю порции по 1 ½ стакана (как банка). Огромная экономия.
• Купонами не пользуюсь. Шокирует, я знаю. Я редко нахожу купоны на настоящих продуктов. Вместо этого я запасаюсь, когда в продаже есть такие вещи, как органические куриные грудки без кожи и костей по цене 3,99 фунта! Я также обнаружил, что использование купонов приводит к тому, что я трачу деньги за пределами моего плана питания. Примечание: , если вы используете купоны, это нормально. Я редко это делаю. Я использую купоны только на объемный кофе, органический йогурт и некоторые сыры.Для тех, кто делает покупки по периметру, не так много купонов.
• Лимитная молочная. Да, детям нужны молочные продукты и все такое … но не так сильно, как вы думаете, если вы сами делаете хлеб, едите разнообразную диету и употребляете минералы из других источников. Я добавляю много питательных веществ в свою выпечку. Я покупаю большую тазик йогурта вместо 6пк (если у меня нет купонов и они продаются). Это тоже органично.
• Без соков. Если я покупаю сок, это обычно Мартинелли на полгаллона и когда он поступает в продажу.Он выращен в США, у него сильный яблочный вкус, и я разбавил его.
• Закуски в коробках запрещены. Я готовлю почти все наши закуски. Вы можете найти множество из них на нашей странице с интересами, и участники нашей подписки готовятся к тому, чтобы составить для них домашний «путеводитель» по основным продуктам. У меня всегда есть коробка с золотыми рыбками от Sams, потому что к нам приходят дети, которые приходят поиграть и часто просят «упакованные» закуски (да ладно).
• Я покупаю 1 фунт органического «обеда» на неделю за 9 долларов.99–10,99 за фунт. Вот и все. Это заставляет меня творчески подходить к обеду (хорошо, что я этим занимаюсь). Иногда я вообще не покупаю его.
• Никаких коробок с хлопьями на завтрак. Покупаю 1-2 коробки крупы в месяц (по купону). Это единственное ночное угощение, от которого мой муж не может отказаться. В злаках много ненужных ингредиентов, они дорогие и хорошо, в них используется молоко (тоже дорогое). Я делаю сытный хлеб, яичницу-болтунью и т. Д.
• Купить сыр оптом. Я покупаю 2,5 фунта сыра Чеддер, не содержащего антибиотиков и гормонов, за 9,99 доллара. За прилавком гастрономов столько за фунт! Я сам режу или натираю. Длится 2-3 недели (в зависимости от того, что я готовлю)
• Я покупаю продукты, которые мы будем есть. Я не просто «покупаю» фрукты и овощи, я выясняю, какие из них мне нужны, а затем покупаю их. Иногда я получаю его от соседа или заменяю ингредиенты в некоторых блюдах (например, шпинат вместо брокколи), потому что на этой неделе было дешевле (и органическое).

Другие способы сэкономить дома:

• I Используйте тканевые полотенца , чтобы убирать и собирать все виды мусора. Я редко использую бумажные полотенца. Пачки бумажных полотенец от Sams за 16 долларов хватит моей семье на 6-9 месяцев.
• I не покупаю дорогое моющее средство. Я предварительно обрабатываю все свои пятна и использую эко-моющее средство, которое намного дешевле (примерно вдвое дешевле), чем оранжевое моющее средство.
• Я использую тканевые подгузники. Я покрывала тканью подгузников всех своих детей и использовала одноразовые предметы, когда о них заботился кто-то другой.Ребенок G использует одноразовые подгузники, пока он в школе, и тряпку дома. * Обновление 2015 г. * мы больше не используем тканевые подгузники.
• Дважды в год я стригусь за 20 долларов и крашу волосы самостоятельно.
• Покупаю оптом с мамой. Вы могли бы сделать это с другом. Этот 25-фунтовый мешок или рис с мукой, у вас нет места для хранения? разделить это с другом.
• Я покупаю на Amazon специальные товары. Такие вещи, как кокосовая мука, масла, органические продукты и специи (среди прочего).
• Я покупаю витамины в Интернете. Витамины и аптечный хлам складываются. Я покупаю в Vitacost много своих органических товаров.
• Пьем воду. Звучит забавно, но это правда. Питьевая вода экономит много денег. К тому же это хорошо для вас!
• Используйте нашу одежду повторно. У меня есть правило: одна одежда в день с моими детьми (конечно, если они не промокли или что-то пролили). Они меняются утром и остаются в них до ночи. Если они чистые, их снова используют.Экономит одежду, экономит деньги на воде и электричестве… и т. Д.
• Я покупаю подержанную одежду, меняю одежду или запасаюсь одеждой на следующий год после сезона. Я купила много одежды для своих детей «на следующий год» всего за 98 центов! Я не хожу в 20 магазинов, чтобы найти лучшее предложение, я просто захожу после сезона и запасаюсь. То же самое и со школьной формой. Я покупаю форму следующего года в сентябре / октябре, когда магазины ее убирают.
• $ 1 предложения магазина. Я покупаю поздравительные открытки, пакеты на молнии и еще несколько мелочей в долларовом магазине.

Я знаю, что есть еще много способов сэкономить, но это лишь некоторые из тех, которые я использую, чтобы не выходить за рамки бюджета. Наши 150 долларов тратятся на еду только для семьи из 4 человек. * Обновление 2015 г. * Теперь у нас семья из 6 человек, а бюджет составляет 200 долларов в неделю.

Что вы можете посоветовать, чтобы не выходить за рамки бюджета?

Бюджет продуктовых магазинов на реальные продукты в размере 90 долларов для семьи из 5 человек • Cheapskate Cook

Может ли семья из 5 больших едоков есть настоящую еду за 90 долларов в неделю? Если вы увлечены здоровым питанием, но хотите серьезно сэкономить, этот пост для вас.Узнайте, как есть настоящую еду дешево!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Вы можете просмотреть мою полную политику раскрытия информации здесь .

Между экономией денег и здоровым питанием существует противоречивое противоречие. Если вы заботитесь о своем теле или телах людей, которые едят за вашим столом, вы не хотите забивать их барахлом во имя экономии денег.

Но если вы отчаянно пытаетесь сэкономить, вы не можете позволить себе быть модным, как бы вы ни хотели есть местную капусту, мясо травяного откорма и органические яйца от кур свободного выгула.

Надеюсь, однажды вы достигнете этой цели. Но в этом сезоне нужно подождать.

12 лет назад мы с Крисом начали с 25 долларов в неделю на продукты и стремились к тому, чтобы есть как можно более здоровую пищу. По мере роста нашего дохода, семьи и опыта мы постепенно корректировали наш бюджет. Мы хотели заботиться о своем теле, но нам также нужно было оставить запас для экономии.

Может быть, ты тоже сейчас там.Возможно, вы едва сводите концы с концами и хотите хорошо прокормить свою семью, но вы также хотите иметь возможность покупать туалетную бумагу (это был законный разговор, который нам однажды пришлось вести).

Или, может быть, вы пытаетесь выплатить долг. Вы находитесь на втором этапе ребенка, и вы знаете, что долг может уйти навсегда, если вы просто соберетесь вместе и погасите его в течение следующих нескольких месяцев.

Или, может быть, у вас есть мечта, над которой вы работаете. Спустя годы после нашего бюджета в 25 долларов в неделю мы по-прежнему сохраняли небольшой бюджет.У нас были большие мечты, которые, как мы знали, не осуществятся без нашей работы.

За прошедшие годы я обнаружил, что нам не нужно покупать настоящую еду в магазине здоровой пищи. Мы могли найти простые, цельные, настоящие продукты практически в любом продуктовом магазине, и для приготовления большинства наших любимых блюд требовалось всего около 35 ингредиентов.

Мы могли найти простые, цельные, настоящие продукты почти в любом продуктовом магазине, и для приготовления большинства наших любимых блюд требовалось всего около 35 ингредиентов.

Итак, я составил для вас список! Это список, который мы все еще готовим спустя годы. Хотя я не покупаю все эти ингредиенты каждую неделю, я знаю, что из некоторой их комбинации можно приготовить бесчисленное количество блюд.

Вы можете купить эти ингредиенты в Whole Foods или Walmart. И они могут приготовить вам сотни различных блюд на завтрак, обед, ужин, закуски и десерты.

Я пришлю вам список сюда!

Мы узнали, как взять несколько ингредиентов и заставить их растягиваться на несколько приемов пищи.На самом деле, когда у вас есть 25 долларов в неделю на продукты, вы не покупаете 3 новые специи, чтобы добавить их в карри на этой неделе. Вместо этого вы научитесь использовать имеющиеся у вас специи, чтобы позволить себе сладкий картофель и лук, которые идут в карри.

По мере того, как наша семья росла, мы научились иметь дело с разборчивыми едоками, и мы научились делать то, что наша семья любила, используя все деньги и ингредиенты, которые у нас были.

Например, мы не любим бобы и рис.

Конечно, у нас был бюджет на бобы и рис.И мы любим недорогие миски для буррито, но мы не хотели есть их каждый день.

Вот пример нашего плана меню, когда мы были семьей из 4 человек, у нас было 60 долларов в неделю на продукты, и мы не хотели есть фасоль и рис каждую ночь.

12 лет и 3 ребенка после нашего сезона 25 долларов в неделю, вот как мы питаемся в нашей семье:

Мы стараемся делать это, придерживаясь примерно той суммы, которую наша семья получила бы в рамках полного пособия по программе SNAP (талоны на питание).

Это составляет около 150 долларов в неделю. Для некоторых людей кормить 5 человек за 150 долларов в неделю с соблюдением приведенных выше рекомендаций кажется невозможным. Для других 150 долларов в неделю — независимо от рекомендаций — слишком много, чтобы тратить их на еду.

Мы сокращаем это на 60 долларов.

Прочтите, чтобы узнать, почему и как!

Мы научились различным приемам экономии денег в каждой группе продуктов, чтобы иметь возможность есть чистую пищу с ограниченным бюджетом.

Вот несколько наших советов:

1. Как сэкономить деньги на зерновых
2. Как сэкономить на молочных продуктах
3. Как мы позволяем получать органическое мясо, выращенное на травах, в рамках бюджета
4. 5 способов сэкономить деньги на качественных фруктах и ​​овощах
5. Как сэкономить на натуральных подсластителях
6. Как сэкономить на «полезных жирах»

Пытаясь сэкономить деньги и правильно питаться в последний год, наша семья провела несколько экспериментов / испытаний.

Честно говоря, мы постоянно так экспериментируем. Мне нравится находить новые способы бережно питать наше тело. Мы занимались растениями, палео, фитнесом и многим другим.

#RealFoodCheap — наш следующий.

Цель состоит в том, чтобы увидеть, насколько дешево может есть наша семья из 5 человек, не беспокоясь о специальных этикетках — никаких органических, травяных, не содержащих ГМО, местных и т. Д. — просто есть хорошие цельные продукты из любого источника, который дешевле всего.

По правде говоря, многие из нас сидят именно здесь.Мы не можем позволить себе сейчас модно относиться к еде — какой бы хорошей, этичной и забавной она ни была.

Нам просто нужно есть цельную пищу, и делать это нужно дешево.

Я буду делиться еженедельными обновлениями здесь, но также буду публиковать сообщения в Instagram и Facebook в течение недели с хэштегом #RealFoodCheap.

Нам просто нужно есть цельную пищу, и делать это нужно дешево.

Вот правила:

• Мы будем есть основные цельные продукты (фрукты, овощи, курицу, говядину, яйца, йогурт, масло, овес и т. Д.))
• В основном цельнозерновые
• В основном «здоровые» жиры
• Много овощей
• С низким содержанием глютена
• Очень мало обработанного сахара (в основном кленовый сироп, мед и кокосовый сахар)
• Постарайтесь поддерживать здоровый белковый баланс , углеводы и жиры
• Правило 80/20 — 80% того, что мы едим, является хорошим и в основном питательным. 20% — это пицца и пирожные на вечеринках по случаю дня рождения, холодные хлопья и т. Д.

Мы постараемся следовать этим рекомендациям, придерживаясь бюджета продуктовых магазинов в размере 90 долларов в неделю. Когда я попросил внести свой вклад в Instagram, Список поваров Cheapskate и Facebook Group, большинство людей согласились, что 100–125 долларов в неделю — это разумно для семьи из 5 больших едоков.

Поскольку #RealFoodCheap — это попытка сэкономить как можно больше денег при хорошем питании, я решил попробовать 90 долларов в неделю. Если вы расплачиваетесь с долгами или пытаетесь свести концы с концами, 90 долларов, вероятно, более реалистичны. Я знаю, что это было для нас.

Скажу честно. Я нервничаю. Я знаю, что могу придерживаться 90 долларов, но немного беспокоюсь о том, чтобы получать достаточно фруктов и овощей и использовать только натуральные подсластители.

Также о кормлении детей, которые уже едят, как ленточных червей.

ОБНОВЛЕНИЕ: Зайдите сюда, чтобы прочитать все сообщения и посмотреть, как все прошло, что мы ели (планы меню!), И увидеть наши уловы продуктов.

ТАКЖЕ: Знаете ли вы, что я взял то, что узнал, и собрал это в 4-недельный бюджетный план настоящего меню еды для семей? Посмотрите здесь!

Вот как я планирую сохранить наш бюджет и накормить людей:

• Покупайте мясо только по большой скидке или по лучшей цене, которую я могу найти
• Готовьте много растительных блюд
• Ужин за доллар (здесь мы будем готовить все обеды)
• Покупайте только фрукты и овощи со скидкой или остановитесь на самых дешевых в нашем районе (капуста, морковь, лук, яблоки и т. д.))
• Делайте покупки в магазинах Aldi, Costco, Walmart и Kroger
• Используйте этот план меню
• Сделайте много риса, запеченной овсянки и самого простого хлеба
• Следуйте этим советам по дешевым смузи
• Используйте этот список из 20 ингредиентов для ужинов
• Качай много постных блюд
• Фасоль и рис, детка!

Моя главная цель — воодушевить вас. (и чтобы сэкономить!) Мы все вместе.

Если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, но вам приходится идти на компромиссы, чтобы обеспечить свою семью другими способами, это нормально.Вы делаете хорошую работу. Давай сделаем это вместе.

ОБНОВЛЕНИЕ: я взял то, что я узнал, и скомпилировал это в 4-недельный бюджетный план реального меню еды для семей. Посмотрите здесь!

Я взял то, что мы узнали, и скомпилировал это в 4-недельный бюджетный план меню настоящей еды!

Посмотрите здесь!

Что побуждает вас экономить деньги и сохранять здоровье? Вы в тяжелый сезон, пытаетесь расплатиться с долгами? Или копить на большие мечты?

Если вы нашли этот пост полезным, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им на Facebook или Pinterest и подпишитесь на нас в Instagram или YouTube, чтобы узнать больше!

Сократите бюджет на продукты и накормите свою семью настоящей едой! Получайте простые, скромные, настоящие планы меню еды каждый месяц БЕСПЛАТНО в 1-минутном электронном письме от Cheapskate Cooks.