кому можно только утром, а кому даже на ночь
И вот, когда мне кажется, что я всё знаю о правильном питании, раздаю всем советы и являюсь семейным консультантом по ПП, всплывает неожиданная истина. Оказывается, творог, который до недавнего времени был чуть ли не единственным продуктом, который можно употреблять даже на ночь. Теперь диетологи советуют употреблять в первой половине дня. Так в чем же дело? В какое время всё таки лучше есть творог?
Инсулиновый индекс и набор веса
Есть такое понятие, как инсулиновый индекс (ИИ), который позволяет определить, какое количество инсулина высвободится в кровь при употреблении того или иного продукта. Инсулин — это гормон, который вырабатывается поджелудочной железой и кроме выполнения полезных функций, отвечает за отложение жиров в организме.
Любой прием пищи провоцирует выброс инсулина в кровь, но его избыток блокирует жиросжигание и лишние калории отложатся в виде жира. Чем выше подпрыгнет уровень инсулина, тем больше разрастется жировая клетка и тем сложнее организму будет окислять жиры.
В период ночного сна, активно вырабатывается гормон соматотропин, который отвечает за рост и жиросжигание. Съев на ночь продукт с высоким ИИ, гормон перестанет выполнять все свои полезные функции в результате блокирующих действий со стороны инсулина. В том числе сжигать положенные ему при нормальных условиях 150 г жировой ткани.
Инсулиновый индекс творога
И вот, представь себе, ты урезала свою калорийность рациона и сидишь полностью на ПП, чтобы скинуть пару лишних килограмм, а на ночь решила закинуться обезжиренным творогом. Творог обладает низким гликемическим индексом, содержит медленный долгоусвояемый белок казеин, который способен подпитывать организм энергией на протяжении 5-6 часов. Казалось бы, идеально подходит для позднего перекуса даже во время похудения.
А нет. Творог, как и все молочные продукты (сыр исключение — ИИ=45) имеет высокий инсулиновый индекс (120 единиц!) при низком ГИ (всего 30). Больше чем у батона! Ну что, любители творога, как вам такая информация? Печалька ?…
Что делать, если ты не представляешь свою жизнь без творога?
Примечание. Каждый человек индивидуален, у каждого свой ответ поджелудочной железы на тот или иной продукт. Наташа может съесть пачку творога и ее показатель инсулина будет не выше 60 единиц, а Машина поджелудочная выдаст все 120. То есть, инсулиновый отклик у каждого разный. Так что, если ты ешь на ночь творог и это тебе не мешает худеть, тогда ешь себе на здоровье!
В какое время есть творог: утром, днем или вечером
Сам по себе инсулин никого не может сделать толстым. Ни одно исследование не подтверждает никакой связи между употреблением молочных продуктов и увеличением веса. Но инсулин отвечает за сохранение жиров. Поэтому не стоит употреблять творог на ночь, особенно если ты сейчас худеешь. Также не стоит употреблять творог с чем то сладким, например, с медом, вареньем и т.п. В сочетании с глюкозой его жиросохраняющий эффект усиливается в несколько раз.
Первая половина дня — лучшее время, чтобы скушать что-нибудь вкусненькое с высоким инсулиновым индексом. Ввиду того, что творог имеет высокий ИИ, поэтому лучше его употреблять утром или днем. На ужин подойдет рыба или мясо птицы с овощами, или любым другим дополнением с низким инсулиновым и гликемическим индексом, чтобы предупредить отложение жира.
Примечание. Потребление молочных продуктов увеличивает в крови инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1), который стимулирует рост клеток (в том числе раковых). С возрастом выработка инсулина повышается, поэтому лишний инсулин будет плохо влиять на здоровье.
Когда творог полезен даже на ночь
Но инсулин принимает активное участие в синтезе белка и гликогена, обладая анаболическим эффектом. А также снижает катаболизм (разрушение мышечной ткани). Чем выше уровень инсулина, тем больше анаболизм и меньше катаболизм, и наоборот.
Если мы хотим нарастить мышечную массу, нужно стимулировать выработку инсулина, но не провоцировать постоянно высокий уровень сахара в крови. Для этого достаточно 2 высокоинсулиновых приемов пищи в день. Это обеспечит анаболический эффект и поможет быстрее нарастить мышечную массу без лишнего жира.
Когда лучше всего есть творог спортсменам:
- На ночь (только обезжиренный). Творог содержит медленный долгоусвояемый белок казеин (около 60%), который переваривается медленнее всего (до 8 часов). Он будет питать мышцы во время ночного сна и защитит их от разрушения.
- После тренировки. Идеальное время для пикового выброса инсулина в кровь. Оставшиеся процент белка приходится на высококачественный полноценный по аминокислотному составу белок, который уже наполовину находится в расщепленном состоянии и усваивается на все 100%. После тяжелой силовой тренировки творог обеспечит необходимое питание поврежденной мышечной ткани.
- До тренировки. Идеальный продукт для подпитки мышц белками и запасом «долгоиграющей» энергии. Особенно если между обедом и тренировкой пройдет более 1,5 часа.
А теперь, несколько слов о полезности продукта.
Польза творога и какой лучше выбрать
Творог — уникальный продукт, незаменимый в рационе питания любого спортсмена. В твороге содержится медленноусвояемый и быстроусвояемый белок, который по своей ценности, не уступает мясу, рыбе и яйцам, и усваивается на все 100%. А аминокислотный состав близок к идеалу, что делает его незаменимым продуктом для людей, занимающихся спортом.
Чистое содержание белка составляет около 16 г на 100 г продукта. Калорийность зависит от жирности творога. Жирный вкуснее, но употреблять его тем, кто следит за фигурой не стоит. В идеале брать творог жирностью 3-5%, калорийность которого составляет около 120 ккал.
Заключение
Из всего сказанного можно сделать вывод, творог, как и любой другой продукт с точки влияния на пропорции тела стоит оценивать по 3 показателям: ГИ, ГН, ИИ. Если ты сейчас худеешь, молочные продукты стоит ограничить и не употреблять их во второй половине дня, и тем более на ночь. Обладая мощным анаболическим эффектом, инсулин не менее сильно тормозит расщепление жира в организме.
Когда лучше есть творог? В какое время суток лучше есть творог: практические рекомендации и советы
Творог — это уникальный продукт, содержащий белка больше, чем все остальные молочные изделия. Без него невозможно представить полноценный и здоровый рацион питания. Рассмотрим состав и полезные свойства, а также то, когда лучше есть творог и какие можно приготовить вкусные блюда из него.
Состав
Полезные свойства продукта объясняются богатым составом. Основной частью является казеин. Это молочный белок, который усваивается в течение нескольких часов. А именно до пяти часов он способен подпитывать энергией организм вместе с углеводами и жирами.
Процентное соотношение этого белка в продукте начинается от 50 и выше. Процент зависит от способа его приготовления. Если творог — жирный, он содержит до 60% казеина.
Остальной белок в нем является быстро распадающимся. Поэтому для тех, кто задумывается, когда лучше есть творог, к возможному времени употребления стоит причислить период после интенсивных физических нагрузок.
В состав творога входит кальций, который очень нужен и мышцам, и костям. Кроме того, в твороге содержится огромное количество фосфора, калия, железа, натрия, магния и цинка. Богат продукт и витаминами А, В, С, РР.
Процент сбалансированного белка варьируется от четырнадцати до восемнадцати. Творожная структура — не клеточная и не тканевая. Хлопья перевариваются почти полностью, и их усвоение не представляет сложности. В твороге есть такая незаменимая аминокислота, как метионин. Она способствует снижению холестерина и предупреждает ожирение печени.
Творог для здорового питания
Благодаря легкому усвоению, он рекомендуется для людей самого разного возраста. И дети, и престарелые люди получат от творога все необходимое. Чрезвычайно полезное и восстанавливающее действие он окажет на людей, недавно перенесших болезни.
Даже во время течения некоторых заболеваний его рекомендуют употреблять в пищу. Например, творог показан при хронических болезнях органов или системы пищеварения.
Тем не менее диетологи предупреждают, что продукт является высококонцентрированным, поэтому желательно его принимать в пищу 2-3 раза в неделю, не больше. Кроме того, существует интересное мнение по поводу того, в какое время лучше есть творог. Но об этом поговорим чуть позже.
Творог для бодибилдера
Любой атлет, желающий добиваться максимальных результатов, обязательно имеет в своем рационе творог. Ведь в нем столько белков и других полезных веществ! Что немаловажно, здесь присутствуют и сложные углеводы, которые перевариваются медленно. Благодаря этому поддерживается энергия, и долго не хочется есть.
Вопрос, когда лучше есть творог, является наиболее актуальным для бодибилдеров. Известно, что он очень полезен для них за полтора часа до тренировки, а также в течение получаса после нее.
Оптимальный результат объясняется следующим. Перед тренировкой организм обеспечивается углеводной энергией надолго. В то же время происходит подпитка мышц белком. После тренировки происходит восполнение потраченных энергетических запасов, а к поврежденным мышцам поступает необходимый белок для их скорейшего восстановления и роста.
Все бодибилдеры знают, что творог является лучшим питанием для тех, кому необходимо набрать массу.
В какое время суток лучше есть творог
Со спортсменами мы разобрались. Теперь понятно, когда лучше есть творог им и для чего это нужно. Но далеко не все люди являются атлетами. Поэтому и для остальных не праздным остается вопрос о том, когда лучше кушать творог.
Некоторые специалисты считают, что оптимальным для переваривания этого продукта является вечер. Конечно, речь не идет о том, чтобы наедаться. На все нужна мера. В то же время организм не способен усвоить более тридцати грамм белка за один прием пищи. В 100 граммах творога содержится от 16 до 20 грамм белка. А это значит, что перед сном можно съедать не более 180 грамм творога.
Если употреблять продукт безо всяких добавок вы не можете, добавляйте йогурт. Но в этом случае порцию творога нужно уменьшить, так как в йогурте также содержатся свои белки, углеводы и жиры.
Те, кому необходимо набрать вес, могут смело добавлять йогурт. Но конечно, нельзя переусердствовать, так как главным остается все же творог. Когда есть его собираются для похудения, желательно все-таки привыкнуть к его употреблению безо всяких добавок.
Как выбрать хороший творог
В наше время, когда в магазине так много продуктов, что разбегаются глаза, иногда бывает трудно сделать правильный выбор и приобрести именно то, что нужно. При этом везде написано, что продукт является на 100% натуральным. Однако часто это не совсем соответствует действительности.
Вооружимся несколькими советами, чтобы быстро определить, насколько творог действительно является натуральным и полезным.
Из половины литра молока получается 200 грамм творога. Поэтому ценность его выше, и он должен стоить значительно больше молока.
При изготовлении этого пищевого продукта, как, впрочем, и других, производители должны соблюдать стандарты качества и указывать их на упаковке. Следует обязательно найти их и проверить на соответствие. Если вы найдете вместо «ГОСТ» с номером что-то вроде ТУ и прочего, лучше такой продукт не покупать.
Всем известно, что в домашних условиях можно приготовить творог значительно лучшего качества, чем в магазине. Поэтому многие предпочитают приобретать его на рынке. Однако там не стоит никаких соответствий стандартам и неизвестно, что хозяйки туда добавляли или не добавляли. Если место, где вы покупаете творог, проверенное, конечно, его стоит приобретать именно там. Но при этом следует учитывать, что жирность домашнего творога всегда высокая.
Обязательно нужно обратить внимание на дату изготовления. Натуральный творог может храниться не более трех суток. Иногда срок увеличивается до пяти. Смотрите внимательно на цифры, чтобы они не превышали установленный срок годности, а также не были перебиты. В настоящее время также существует специальная так называемая мембранная технология хранения, когда продукт способен сохранять свои полезные свойства целый месяц.
Маленький секрет хранения
Купив творог, дома его следует сразу же переложить в эмалированную посуду и добавить туда кусочек сахара, плотно закрыв крышкой. Тогда он сохранит свои свойства дольше.
Заключение
Учитывая нехитрые советы при покупке и хранении творога, а также придерживаясь оптимального времени его приема, вы обеспечите себе оптимальную пользу от продукта. Теперь вы точно знаете, когда лучше есть творог — утром или вечером.
Если перед употреблением его качество у вас вызывает сомнения, вот совет напоследок: добавьте капельку йода. Если продукт натуральный, йод сохранит на нем свой цвет. Если же добавлен крахмал, то он приобретет синеватый оттенок.
В какое время суток лучше есть творог?
Многие люди любят полакомиться творогом. Эта статья подробнее расскажет о том, в какое время суток лучше есть этот молочный продукт.
Состав
Творожные продукты обогащены белками. Состав творога может быть разным. Содержание веществ, присутствующих в этом молочном лакомстве, зависит от исходных ингредиентов, которые использовались при его приготовлении. Сделать полезный продукт при желании можно и в домашних условиях.
Творог богат многими компонентами. В творожном продукте обнаружены:
- минеральные соединения: натрий, фтор, железо, медь, кальций, цинк, фосфор, магний, калий;
- протеины;
- жиры;
- молочный сахар;
- натуральные кислоты: аскорбиновая, никотиновая, фолиевая;
- витаминный комплекс: тиамин, бета-каротин, рибофлавин, цианокобаламин, токоферол;
- вода.
Творожные продукты довольно питательны. Это обусловлено наличием в их составе питательных компонентов. Содержание этих веществ зависит от вида творога. Например, в творожном продукте, имеющим большую жирность, содержится и больше липидов. Такие компоненты, попадая в организм, способствуют быстрому подавлению чувства голода, а также сохранению сытости в течение нескольких часов.
Творог отлично насыщает. В этом продукте содержится много протеинов, которые, в свою очередь, состоят из уникальных аминокислот. Эти компоненты необходимы клеткам для обеспечения реакций, происходящих в них каждую секунду. Также молочные протеины обеспечивают организм энергией. Так, в 100 граммах творога 9%-й жирности содержится 16,7 г протеинов, 9 г липидов и 2,1 г углеводов. Калорийность аналогичного количества такого продукта составляет 160 ккал.
Небольшая порция творога помогает справиться с голодом, при этом не вызывая появления неблагоприятных симптомов в животе. Для того чтобы дискомфортные клинические признаки не появились, употреблять следует только свежие творожные продукты.
Людям, которые любят полакомиться творогом, следует помнить о том, что употребление некачественного или испорченного молочного продукта может привести к пищевому отравлению.
Когда лучше усваивается творог?
Споры о том, в какое время суток творог полезнее для организма длятся и по сегодняшний день. Одни люди употребляют этот продукт только в первой половине дня и отмечают своё хорошее самочувствие, а также отсутствие тяжести в желудке. Другие же едят творожные продукты после обеда и вечером. Они отмечают, что это помогает им сохранять свой вес на протяжении многих лет.
Творог — отличный питательный продукт, который содержит в своём составе много белков. Нужно отметить, что они довольно легко усваиваются организмом. Именно поэтому творог можно употреблять даже во второй половине дня без негативных последствий для собственного здоровья. Употребление этого молочного продукта в разное время суток имеет свои особенности.
Утром
Творог отлично подходит для завтрака. В этом продукте содержится много питательных компонентов, обеспечивающих организм достаточным количеством энергии. Люди, которые употребляют это молочное лакомство на завтрак, как правило, отлично себя чувствуют до самого обеда.
Творог можно использовать и для приготовления вкусных блюд, отлично подходящих для завтрака. Этот молочный продукт прекрасно сочетается с ягодами и сухофруктами. Так, используя творог, можно приготовить вкусную запеканку или сырники. Творожное суфле на завтрак — отличное начало выходного дня. Сладкоежки могут дополнить такое вкусное блюдо сгущённым молоком, сметаной или джемом.
Вечером
Творог — уникальный продукт, так как его можно есть практически в любое время суток. Это молочное лакомство можно есть на ужин. После употребления творожного продукта появляется сытость, однако, чувства переполнения в желудке нет.
Для того чтобы ужин был более полезным для здоровья, в вечернее время лучше употреблять творог, имеющий невысокую жирность. В этом продукте содержится меньше жира, а значит и всасываться в кровь в процессе пищеварения он будет легче. Употреблять только обезжиренный творог на ужин не стоит. Для вечернего приёма пищи подходят также творожные продукты, имеющие умеренную жирность.
Для лучшего засыпания не следует употреблять творог за 2-2,5 часа до сна. Если отказать себе в желании съесть это молочное лакомство перед сном не удаётся, то в таком случае следует съесть его совсем немного. Так, для того, чтобы унять разыгравшийся аппетит, достаточно всего лишь 100–150 граммов нежирного творога.
Ночью
Бывает и так, что человек просыпается от того, что чувствует сильный голод. Такое ночное пробуждение часто приводит к тому, что для утоления голода используются различные калорийные продукты. Употребление калорийной еды может способствовать тому, что после такого ночного приёма пищи заснуть будет крайне сложно.
Для того чтобы утолить голод, но при этом не спровоцировать появление тяжести в животе, после пробуждения ночью можно съесть немного творога. При этом добавлять в него калорийные заправки (например, сметану) не нужно. Запить нежирный творог можно небольшим количеством кефира.
Можно ли есть после тренировки?
Творожные продукты богаты питательными веществами, которые необходимы для восстановления организма после активных занятий спортом. В порции творога содержатся необходимые мышцам протеины.
Многие люди, которые активно тренируются, после занятий употребляют нежирные творожные продукты. Обычно творог употребляется через 40–60 минут после проведённых занятий. Употребление этого продукта способствует восстановлению мышц, а также насыщению организма энергией.
Нормы употребления
Взрослому человеку в сутки нужно употреблять небольшую порцию творожных продуктов. Так, в день ему достаточно всего 200–250 граммов этого молочного продукта. Расчёт количества молочного лакомства для активно тренирующегося спортсмена проводится индивидуально. Для этого определяется расход калорий, а также интенсивность занятий в тренажёрном зале. Ребёнку нужно за день съесть меньшее количество творога, чем взрослому. Так, оптимальная порция этого молочного лакомства для малыша не должна превышать 100 граммов. Расчёт дозировки творога проводится с учётом возраста ребёнка. Для малышей дошкольного возраста количество творожного молочного лакомства следует обязательно обсудить с детским врачом.
Творог можно употреблять и будущим мамам. Содержащийся в этом продукте кальций требуется для нормального развития опорно-двигательного аппарата ребёнка. Употреблять беременной женщине следует только качественный свежий творог. При этом ей следует обязательно следить за количеством этого молочного лакомства. Так, есть более 300–350 граммов данного молочного продукта будущей маме не стоит, так как это может привести к развитию у неё неблагоприятных симптомов.
Любой рацион должен быть разнообразным. Блюда, приготовленные из творога, и сам творог должны быть в меню человека, внимательно относящегося к своему здоровью. Творожные продукты следует есть 2–3 раза в неделю.
Рекомендации врачей
После проведения такого клинического теста доктор сможет оценить наличие возможных противопоказаний для употребления этого молочного продукта, а также составит подробные рекомендации лечебного питания.
Людям же, которые не имеют проблем с пищеварением, употреблять творог можно. Однако доктора обязательно рекомендуют помнить о количестве употребляемого молочного продукта. Они отмечают, что большое количество творога, съеденного за один раз, может спровоцировать появление болезненности в животе, тошноту или расстройства стула. Если же есть это молочное лакомство понемногу, то в таком случае риск возникновения неблагоприятных симптомов существенно снижается.
О том, чем полезен творог и когда лучше его есть, смотрите в следующем видео.
Когда лучше есть творог — утром или вечером? — Milk67
Творог – замечательный натуральный белковый продукт с большим содержанием кальция – «строительным материалом» для нашего опорно-двигательного аппарата. В твороге большое содержание казеина, протеина, различных питательных веществ, влияющих на иммунную систему.
Этот продукт защищает нас от вирусов и инфекций, способствует нормализации равновесия полезных и условно-патогенных бактерий желудочно-кишечного тракта. Его легко готовить из сквашенного молока путем отделения от сыворотки.
Рецепт домашнего творога
- Наливаем домашнее молоко в 3 литровую банку и оставляем киснуть на 12-24 часа.
- Скисшее молоко отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 70-100 градусов. Затем, вынимаем банку из духовки и даем остыть. Мы видим, что творог отделился от сыворотки.
- В глубокую кастрюлю ставим ситечко. Покрываем его марлей в несколько слоев. Выливаем содержимое банки через марлю, отделяя творог от сыворотки. Оставшийся в марле творог завязываем, и даем стечь в течение нескольких часов.
В результате Вы получили домашний творог. Сыворотку можно использовать для приготовления вареников, пирожков, окрошки или просто выпить в чистом виде. Она очень богата молочнокислыми бактериями и полезна для желудочно-кишечного тракта в качестве профилактики и лечения дисбактериоза.
Творог утром или вечером?
Есть очень много рассуждений про режим потребления творога: утром или вечером? Честно говоря, лет 10-20 назад, многие из нас не задумывались над этим вопросом. А жители сел и деревень и сейчас далеки от правильного и рационального питания.
Давайте немного порассуждаем.
Например, ребенок до 6 месяцев, в основном находится на молочных продуктах, а рацион взрослого молочными продуктами не пестрит. Детям можно давать творог два раза в день, как в первой половине дня, так и во второй. Растущему организму необходимо съедать много кальция. У детей быстрый обмен веществ, и переваривание продуктов – интенсивное.
Если взять меню санаториев для взрослых, то вам предложат утром молочную кашу, а вечером кефир. Творог кушают на завтрак или ужин. Такая подача блюд давно была разработана диетологами. Следовательно, взрослые люди тоже могут есть творог 1-2 два раза в день, или как организму предпочтительнее.
Здоровый организм усваивает творог в любое время дня.
В нашем организме «живет» помощница – поджелудочная железа – орган желудочно-кишечного тракта, который помогает переваривать пищу. Так вот: она вечером «спит». Вот почему ужин не должен быть позже 19:00, ведь ещё 2 часа на переваривание еды нужно оставить! Поэтому ужинать желательно легкими продуктами.
Если творог жирный – вечером не рекомендуют его есть, а обезжиренный прекрасно подойдет на ужин, но не более 150 грамм. Как известно, белок долго усваивается. Поэтому, предпочтительнее, творог употреблять между едой, как перекус. Отлично подойдет время – 16-17 часов.
Делаем вывод
- Кушать творог лучше во время второго завтрака (примерно около 11:00 часов утра)
- или во время полдника, в районе 16 часов.
Не присыпайте творог сахаром и вареньем, чтобы потом не появлялись лишние складки на боках. Добавкой к творогу хорошо подойдут ягоды и фрукты! Не переедайте! Все должно быть в меру!
Лебейчук Наталия Владимировна, врач фитотерапевт и гомеопат, © fito-store.ru
польза и вред для организма, нормы употребления и противопоказания
Творог – один из популярных кисломолочных продуктов. Это незаменимый компонент рациона людей всех возрастов. Его полезные свойства интересовали человека со времен Древнего Рима.
Известно столько лечебных свойств этого продукта, что можно по праву считать его уникальным.
Каковы вред и польза творога, полезно ли его есть каждый день, чем обычный полезнее обезжиренного, когда лучше его употреблять — по утрам на завтрак, в течение дня или на ночь? Давайте разбираться!
к оглавлению ↑Полезные свойства
Творог богат кальцием, фосфором и молочным белком казеином, при этом легко усваивается и переваривается.
Содержащиеся в нем компоненты полезны для формирования костной системы, благоприятно действуют на организм при болезнях сердца, почек, гипертонии, атеросклерозе и других заболеваниях.Регулярное употребление этого продукта улучшает зрение и повышает иммунитет. Он используется для профилактики ожирения и как компонент многих диет.
к оглавлению ↑Для женщин
Благодаря высокому содержанию кальция, он поддерживает красоту волос, ногтей, зубов. Оказывает профилактику заболеваний половой системы.
Женщинам поможет избежать фригидности, устранит нарушения менструального цикла.
Обязательно есть его во время климакса, когда у женщин возникает дефицит кальция и кости нуждаются в нем.
Пожилым дамам он помогает бороться с повышенным холестерином.
к оглавлению ↑
Если вам любопытно, чем полезна груша для организма, предлагаем публикацию о сочном фрукте.
О полезных свойствах кофе для организма мужчин и женщин можно узнать из другой статьи.
Какую пользу и потенциальный вред может принести здоровью сок тыквы? Ответ на вопрос ищите в этой статье.
Для мужчин
Очевидна польза этого кисломолочного продукта и для мужчин, ведь белок способствует росту мышц. Это актуально при активных занятиях силовыми упражнениями.
Употребление творога благоприятно действует на нервную систему, помогает справляться со стрессом и перегрузками.
Молочные продукты хороши для потенции, поэтому должны присутствовать на столе любого мужчины.
к оглавлению ↑Для детей
В первые годы жизни белок выступает строительным материалом для детского организма, поэтому в детском питании творог незаменим.
Минеральные вещества, которыми он так богат, способствуют росту и укреплению костей и зубов.
Кисломолочные бактерии помогают сформировать микрофлору, местный иммунитет.
Малышам, находящимся на грудном вскармливании, творожки нужно давать, начиная с 9 месяцев. Если ребенок питается смесью, то можно начать с 7 месяцев.
Прикорм начинают с одной чайной ложки, ежедневно увеличивая порцию.
к оглавлению ↑Чем полезен для беременных и кормящих
Какова польза творога при беременности? Вынашивая ребенка, будущая мама отдает ребенку витамины и кальций, недостаток которых пагубно влияет на ее организм.
Поэтому беременным необходимо есть творог. Его употребление положительно сказывается на развитии плода.
Беременным рекомендуется не более 100 г нежирного (но не обезжиренного) творога в день. Можно есть его каждый день или несколько раз в неделю. Данные правила распространяются и на кормящих мам.
Однако, от него придется отказаться, если у ребенка появляется аллергическая реакция.
О вреде и пользе творога для организма рассказывает программа «Жить здорово!»:
к оглавлению ↑Едим правильно
Попробуем ответить на самые частые вопросы: какой творог самый полезный — обезжиренный или жирный, когда полезнее его есть — утром, вечером или на ночь?
Наиболее полезен творог в свежем виде. Запеканки, сырники, другие блюда тоже содержат витамины, но часть молочнокислых бактерий, белков и аминокислот погибает при термической обработке.
Не рекомендуется употребление слишком жирного или обезжиренного. Творог какой жирности самый полезный? Лучше выбирать продукт с малым или средним содержанием жира — от 2,5 до 9 %.
Не стоит злоупотреблять глазированными сырками, сладкими творожными массами, творожками с добавками. Пользы они не принесут, а высокая калорийность скажется на фигуре.
Творог принесет пользу как на завтрак, так и на ужин, но не стоит есть его позднее, чем за 2 часа до сна. Если любите более жирный, то съешьте его утром — это принесет больше пользы.
При занятиях спортом рекомендуется есть его в течение получаса после тренировки: белок хорошо восстанавливает мышцы.
к оглавлению ↑
О противопоказаниях к применению масла виноградных косточек читайте в этой статье.
Какая диета необходима при геморрое? Об этом расскажет наша статья. Узнайте больше!
Противопоказания, меры предосторожности
Вред определяется индивидуальной непереносимостью или несвежестью продукта. Непереносимость связана с неспособностью переваривать лактозу, содержащуюся в молочных продуктах.
У таких людей употребление лактозы вызывает диарею, боли, вздутие живота.
Похожую реакцию творог может вызвать и у здорового человека, употребившего несвежий продукт, поскольку он становится благоприятной средой для размножения бактерий.
Большой риск покупать на рынке: в нем может содержаться кишечная палочка. Особенно, если выбираете кисломолочный продукт для ребенка.
Взрослому человеку в день достаточно 100-200 г три раза в неделю. Избыточное употребление иногда может негативно сказываться на печени и сосудах.
Этот кисломолочный продукт часто вызывает аллергические реакции, которые проявляются в виде сыпи на коже, насморка, слезливости, иногда отеков кожи.
к оглавлению ↑Применение в косметических целях
Творог – не только пищевой продукт. Его используют для приготовления кремов и масок, которые помогают бороться со следующими проблемами:
- сухая кожа, шелушение;
- воспаления, черные точки;
- морщины, пигментация.
Для интенсивного увлажнения и очищения от отмерших клеток готовят такую маску: 2 столовые ложки творога растирают с половиной чайной ложки меда и куриным яйцом.
Кожу нужно предварительно очистить. Затем нанести маску в несколько слоев, делая перерывы между нанесением 5 минут.
После высыхания последнего слоя, смыть остатки маски прохладной водой, нанести питательный крем.
Чтобы избавиться от веснушек, смешайте основной ингредиент с лимонным соком и желтком и подержите на лице 10 минут.
Борьбе с акне способствует маска с добавлением зелени щавеля, яичного белка, меда и лимонного сока.
В народной медицине также используется этот полезный продукт. Чтобы ожог быстрее прошел, к больному месту трижды в день прикладывают теплый творог. Компресс с добавлением меда хорошо действует при ушибах.
к оглавлению ↑Разновидности творожных диет для похудения
Творожные диеты очень эффективны. Они легко переносятся, характеризуются хорошими результатами и отсутствием голода.
Приведем несколько способов похудения.
Диетологи рекомендуют периодически проводить разгрузочные дни. За день можно съесть до 700 г продукта, разрешается пить воду.
Творожно-кефирная диета. Дневной рацион состоит из 500 г обезжиренного творога и 2 стаканов кефира. Пища делится на 5 приемов. Можно пить воду, чай без сахара. Длительность – 3 дня.
В день разрешено съесть 400 г нежирного творога с добавлением отрубей, заваренных в кипятке. Можно есть ягоды, фрукты и овощи. Утром и вечером допускается стакан кефира или ряженки. Соблюдается 5-7 дней.
Популярны диеты из творога с добавлением в рацион бананов, яиц, йогурта, огурцов или яблок. В среднем монодиета помогает сбросить 500 г лишнего веса в день.
к оглавлению ↑
О том, какой может быть диета при беременности для снижения веса, читайте в нашей публикации.
Все, что вы хотели бы знать о низкокалорийной и низкоуглеводной японской диете, подробно рассмотрено в другом материале.
Выбор, хранение
При покупке учитывайте следующие правила:
- на упаковке должно быть написано «творог» а не «творожный продукт» или «творожок»;
- в состав не могут входить растительные жиры, затвердители, загустители. Только молоко и закваска;
- консистенция должна быть рыхлой, однородной, а цвет белым или кремовым;
- смотрите на срок годности;
- отдавайте предпочтение пластиковой таре, которая гарантирует защиту от бактерий, продлевает срок годности.
Покупной творог хранится в холодильнике не больше 3 дней при температуре от +2 до +6 градусов. Желательно переложить его в пластиковую или эмалированную посуду с плотно закрывающейся крышкой.
Домашний хранят в фольге или пергаменте и не более 3 дней.
Когда продукт твердый, сухой, либо желтого цвета, имеет горький или кислый вкус, он просрочен, употреблять его в пищу не стоит.
Чтобы продлить срок хранения, продукт можно заморозить. Он не потеряет полезных свойств в течение недели. Если срок годности заканчивается, сделайте из остатков сырники, запеканку, вареники или блинчики.
к оглавлению ↑Приготовление в домашних условиях
Качественный продукт получается из натурального домашнего молока. Покупное пастеризованное не подходит, необходимо найти свежее цельное.
Сначала нужно дождаться скисания молока. Для этого добавьте в него корочку черного хлеба или пару ложек хорошей сметаны и оставьте на сутки в теплом месте.
В среднем из трех литров молока можно получить около 1 кг рассыпчатой полезной субстанции.
Когда молоко скиснет, на поверхности образуются густые комки, молоко выливают в кастрюлю и ставят на огонь. Нагреть полученную простоквашу в течение 10-15 минут, чтобы отделилась сыворотка.
Снимите кастрюлю с огня, откиньте содержимое в дуршлаг или марлю, сложенную в несколько слоев. Подождите, пока вся сыворотка стечет. Это занимает несколько часов.
Можете наслаждаться вкусным и свежим кисломолочным продуктом. Употребляя свежий творог несколько раз в неделю, вы забудете о многих заболеваниях. А многообразие блюд, которые можно приготовить из этого ценного продукта, значительно разнообразит ваше повседневное меню.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Можно ли есть творог после тренировки? И какая от него польза?
Содержание статьи:
- Можно ли есть творог после тренировки
- Через сколько после тренировки можно есть творог
- Творог после тренировки для похудения
- Творог после тренировки для роста мышц
- Творог во время сушки
- Польза творога после тренировки
- Что лучше после тренировки – протеин или творог
- С чем кушать творог после тренировки
- Правильно выбрать и правильно съесть
- Как приготовить домашний творог
Белый, с легким кремовым оттенком, пресноватый или с легкой кислинкой, мягкий или крупитчатый – таким предстает перед нами натуральный творог, столь почитаемый спортсменами за его уникальный белковый и минеральный состав. Единственный продукт, который можно есть в любое время суток без опасения поправиться – утром, днем, вечером, на ночь. Перед силовым тренировками и после них. Для похудения и набора мышечной массы.
Секрет этого удивительного продукта – в высоком содержании казеина, медленного белка, который полностью усваивается организмом человека.
Можно ли есть творог после тренировки
Правильнее поставить вопрос – нужно ли есть творог после тренировки. Нужно и обязательно. Творог поставляет белок, необходимый для строительства мышц. Казеин усваивается примерно в течение пяти часов, при этом постепенно высвобождая энергию. Содержащиеся в продукте медленные углеводы и жиры усиливают чувство насыщения и нормализуют обмен веществ.
Через сколько после тренировки можно есть творог
Сразу после тренировки не следует есть ничего, даже творог. Необходимо выждать примерно 30-40 минут, чтобы организм успел израсходовать имеющиеся запасы жира. Если нарушить это правило, восстановление будет происходить за счет поступления новой «порции», благодаря чему эффект от тренировок будет нулевым или даже противоположным.
Сколько творога нужно есть
Суточная норма потребления зависит от веса спортсмена и поставленных перед ним целей. Если рассматривать творог как единственный поставщик белка, то понадобится около 500 грамм в сутки. Съесть такое количество продукта достаточно проблематично. Тем, кто худеет, достаточно около 200 граммов продукта в день, для тех же, кто заинтересован в наращивании мышечной массы, суточная норма составит примерно 300 граммов.
Творог после тренировки для похудения
Творог признан идеальным продуктам при похудении, так как он содержит много белка и незначительное количество углеводов. Для достижения лучшего эффекта употреблять его следует примерно через 30-40 минут после тренировки. Достаточно 150 граммов продукта средне-низкой жирности (3-5%).
Творог хорош тем, что надолго избавляет от чувства голода и не позволяет «сорваться», если человек соблюдает диету и ограничивает себя в питании. Есть его можно в любое время суток – на второй завтрак, в качестве перекуса, на ночь.
Важно. Обезжиренный творог никоим образом не подходит для похудения, так как при отсутствии жиров не активируется гормон кальцитриол – именно он запускает процесс.
Творог после тренировки для роста мышц
Особое значение творог имеет для тех, кто стремится нарастить мышцы. Правильное питание играет огромную роль в формировании мышечного рельефа, поэтому спортсмены уделяют столь значительное внимание продуктам с высоким содержанием белка.
При наборе массы творог будет наиболее полезен после тренировки и на ночь. Съеденные вечером 100-150 граммов продукта обеспечат полное усвоение аминокислот, необходимых для строительства мышц. Для усиления эффекта творог можно съесть с кефиром или нежирной сметаной.
Творог во время сушки
Для сушки наиболее подходит творог с содержанием жира не более 5%. Содержащийся в нем белок усваивается гораздо медленней, чем яичный или сывороточный протеин, но немного быстрей, чем из мясных волокон. Из-за малого количества углеводов его можно принимать вечером и на ночь, чтобы избежать чувства голода.
Польза творога после тренировки
Творог – уникальный продукт естественного происхождения, содержащий большое количество белка и микроэлементов. Примерно 50-60% от состава приходится на медленный белок казеин, усваивающийся довольно длительное время, что так важно при регулярном выполнении силовых упражнений или при похудении. Чистое содержание белка составляет 18 г на 100 г продукта.
Идеально подходит в качестве перекуса или составной части рациона, хорошо утоляет голод, надолго обеспечивает чувство сытости. Содержащийся в твороге метионин (аминокислота) снижает уровень холестерина в крови, предотвращает ожирение печени.
В твороге содержатся кальций, необходимый для прочности костной ткани, фосфор, цинк, калий, натрий, железо, витамины A, C, PP, B1, B2.
Калорийность жирного творога 9% составляет 236 ккал, средней жирности (3-5%) – 110 ккал. Содержащиеся в нем медленные углеводы способствуют постепенному высвобождению энергии, сохраняя тонус организма длительное время.
Если сравнивать, когда лучше есть творог – до тренировки или после, то здесь следует остановиться на содержании в нем углеводов. Они есть, но их недостаточно для полноценного выполнения силовых упражнений. В этом случае творог можно использовать в качестве перекуса, но добавить к нему, например, банан, содержащий большое количество клетчатки.
Пожалуйста, помогите сделать эту статью лучше. Ответьте всего на 3 вопроса.
Лучшее время для усвоения творога – именно после тренировки, когда поставляемый белок попадает в мышцы, а не идет на закрытие энергетических потребностей.
О пользе обезжиренного творога
Для тех, кто усиленно занимается спортом, обезжиренный творог не представляет никакой ценности. Отсутствие жиров ведет к нарушению липидного обмена, кальций при этом не усваивается.
Что лучше после тренировки – протеин или творог
Профессиональные спортсмены ценят творог именно за его натуральный состав и высокое содержание естественного белка. После интенсивной тренировки организм испытывает дефицит не только энергии, но и белковых веществ, необходимых для роста мышц. Творог в этом случае представляется идеальным продуктом – поставляет медленный белок, а также необходимое количество углеводов и жиров.
Если сравнивать протеин и творог, то последний можно назвать бюджетным, но не менее эффективным решением.
С чем кушать творог после тренировки
Творог отлично сочетается со свежими ягодами и фруктами. Их можно просто добавить и перемешать, а можно взбить блендером в воздушную массу. Отличный вариант – с черносливом, курагой и изюмом, обогащающими питание микроэлементами. Тем, кто предпочитает более острый вариант, специалисты рекомендуют добавлять зелень – укроп, петрушку, кинзу, базилик. При активных тренировках в данный конкретный период можно добавить немного меда.
Время от времени можно побаловать себя сырниками или запеканкой, но следует помнить, что длительная термическая обработка приводит к тому, что казеин теряет свои специфические свойства.
Правильно выбрать и правильно съесть
Для правильного питания подходит только натуральный творог. Сладкая творожная масса, сырки для этих целей не подходят. Они содержат большое количество сахара и искусственных добавок. Говорить о высоком содержании белка в таких продуктах не приходится.
С чем не следует совмещать творог
При употреблении творога следует воздержаться от одновременного приема продуктов, богатых белком. К ним относятся бобовые, яйца, мясо, рыба орехи. Не рекомендованы хлеб, картошка, злаки. Без сомнения, исключаем сахар в любом виде.
Как приготовить домашний творог
Если вы – гурман или просто любите экспериментировать, творог можно приготовить и дома. Вам понадобится литр молока и столовая ложка сметаны для закисания. Молоко лучше брать жирное, идеальный вариант – фермерское, но такая возможность есть далеко не у всех.
Последовательность действий будет выглядеть следующим образом. Чуть подогретое молоко налить в стеклянную банку, добавить сметану, размешать и оставить при комнатной температуре не меньше, чем на сутки-полтора. Степень готовности простокваши можно определить по характерным пузырькам в массе. Здесь важно не передержать промежуточный продукт, так как творог может получиться кислым.
Берем глубокую кастрюлю, кладем на дно салфетку, опускаем банку на дно, заливаем водой так, чтобы уровень совпадал с верхней границей массы. Огонь – медленный. После закипания внимательно следим за тем, чтобы вытащить банку сразу после створаживания массы. Ориентиром может служить резкое отделение сыворотки. Обратите внимание, простокваша должна свернуться вся. Теперь можно сливать на дуршлаг или марлю.
В сети встречаются рецепты, в которых предлагается выключать нагрев сразу после закипания воды, после чего банку следует оставить в кастрюле еще на полчаса. Ситуация чревата тем, что, если молоко плохо закисло, часть его не свернется.
Пожалуйста, помогите сделать эту статью лучше. Ответьте всего на 3 вопроса.
Важно. Не покупайте пастеризованное и суперпастеризванное («долгоиграющее») молоко, так как оно не киснет, а просто становится горьким.
Правильно приготовленный творог – очень вкусный, мягкий и полезный. Приготовление занимает не так много времени, а результат впечатлит даже очень привередливых спортсменов. Выход с литра молока – около 300 граммов.
Как долго сохраняется творог? Срок годности, хранения, опыта
Но помните: сыры, как и многие другие молочные продукты, обычно имеют дату продажи, которая является просто последней датой, когда продукт должен быть продан, а не потреблен. Из-за этого различия вы можете безопасно использовать его для своих любимых фруктов и овощей даже после того, как истек срок его продажи (или срок годности) — в соответствии с приведенной выше таблицей при правильном хранении.
Как определить, плохой, тухлый или испорченный творог?
Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.
Хотя это и не идеальный тест, ваши чувства обычно являются наиболее надежными инструментами, чтобы определить, испортился ли ваш творог .
Когда творог начинает портиться, вы заметите карманы воды в результате отделения. В то время как свежий творог имеет чистый вкус, запах и консистенцию, испорченный творог будет пахнуть сыростью, приобретет желтоватый оттенок и станет кислым. Когда творог начинает портиться, вы заметите карманы воды в результате отделения.В то время как свежий творог имеет чистый вкус, запах и консистенцию, испорченный творог будет пахнуть сыростью, приобретет желтоватый оттенок и станет кислым.
Конечно, испорченные продукты сопряжены с определенными рисками для здоровья, поэтому всегда не забывайте соблюдать правила безопасности продуктов и наслаждайтесь продуктами до истечения их срока годности!
Как хранить творог, чтобы продлить срок его хранения?
Перед покупкой вам следует оставить продукт в холодильнике для продуктов, пока вы не будете готовы к отъезду.Оказавшись дома, вы можете помочь всем видам сыра дольше оставаться свежими, поместив их в холодильник при температуре 40 ° F или ниже сразу после использования. Большинство емкостей для творога имеют крышку, которая не пропускает влагу и другие загрязнения. Никогда не храните его при комнатной температуре более двух часов, и вы не должны загрязнять его посудой, которая соприкасалась с другими продуктами.
В качестве долгосрочного варианта можно заморозить творог, НО это НЕ рекомендуется, так как при размораживании получится разделенный и менее ароматный продукт.
Некоторые преимущества правильного хранения продуктов включают в себя более здоровое питание, снижение затрат на продукты и защиту окружающей среды за счет предотвращения отходов.
Сколько времени годен творог, приготовленный в блюде?
Сколько хранится творог ? Это зависит. Как долго сохраняются ананасы? Как правило, творог хранится только до тех пор, пока он не смешивается с ингредиентом, который быстрее всего истекает.
.Овсянка с творогом с высоким содержанием белка
Хотите добавить протеин в утреннюю миску овса? Попробуйте добавить творог в овсяные хлопья. Это делает их более кремообразными и дает огромное количество белка!
Овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные хлопья. Очевидно, я ОГРОМНЫЙ фанат овсянки, но нам нужно немного поболтать. Вы когда-нибудь ели овсянку на завтрак, а через два часа голодали? Этот — это то, о чем нам нужно поговорить.
Овсянка сама по себе не содержит большого количества белка и, если вы не готовите ее с молоком вместо воды, тоже не содержит много жира.Таким образом, вы, по сути, съедаете тарелку углеводов. Я вообще не употребляю углеводы (я люблю углеводы!), Но я стараюсь не есть сбалансированную пищу, которая заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов. Идеальная формула? Полезные жиры, углеводы и нежирный белок.
Как приготовить овсянку с высоким содержанием белка?
Есть несколько разных способов добавления белка в овсянку, и я работаю над полным сообщением в блоге, охватывающим все из них, но в сегодняшнем рецепте мы сосредоточимся на твороге!
Как приготовить овсянку с творогом
Добавить творог в утреннюю овсянку так просто! Вы можете приготовить овсянку в любом виде (на плите или в микроволновой печи), а затем просто добавить творог после приготовления!
Для этого конкретного рецепта я приготовил базовый рецепт овсяной каши на плите из овсяных хлопьев, банана, морской соли и воды.Нагрейте на среднем или сильном огне, пока жидкость не впитается, а текстура овса не будет такой, какой вы хотите. Снимите овсянку с огня и добавьте творог. Начните с 1/4 чашки и при желании добавьте еще. Это немного меняет вкус, но также делает овсянку более кремовой. Я люблю это!
Один совет: не добавляйте творог перед приготовлением овса. Последовательность становится странной! Гораздо лучше добавить после того, как овес приготовится.
Какой сорт творога использовать?
Сорт творога, который вы используете, определяется личными предпочтениями.Лично мне нравится использовать натуральные молочные продукты, не содержащие антибиотиков и гормонов (например, rbST). Если вы ищете хорошие бренды органического творога, я рекомендую Organic Valley и Nancy’s. Еще люблю Дневники дружбы без соли, творожок 1% творог (в красной таре). В твороге очень много натрия, поэтому мне нравится, что этот сорт немного ниже, чем у обычных сортов. К сожалению, этот бренд не является органическим.
. По данным исследования, употребление творога перед сном может помочь похудеть. (Изображение: Гетти) Ночное употребление сыра в основном вызывает кошмары, но, по-видимому, теперь оно также может помочь нам похудеть.
Новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление творога перед сном может помочь сбросить лишние килограммы, поскольку низкокалорийная пища улучшает метаболизм, мышцы и общее состояние здоровья — даже когда вы находитесь в постели. ученые.
Популярная теория гласит, что регулярное перекусывание поздно вечером увеличивает риск ожирения, потому что организм хранит его в виде жира.
Но это не относится к продуктам, богатым белком, таким как творог, объяснил диетолог профессор Майкл Ормсби.
Его команда обнаружила, что употребление двух столовых ложек сыра за полчаса до сна на самом деле полезно для хорошего самочувствия и предлагает в качестве альтернативы здоровым напиткам или порошкам.
По словам профессора Ормсби, даже у тех, кто отказался от еды на ночь, не набирается жира.
(Изображение: Getty) Это одно из первых исследований, в котором участники ели целую пищу, а не протеиновый коктейль или добавку.
Профессор Ормсби из Университета штата Флорида сказал: «До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о добавках протеина, но у нас не было реальных доказательств.
«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты питания перед сном, выходящие за рамки порошков и шейкерных бутылочек.’
Творог считается идеальным выбором перед сном, потому что он богат казеином, который медленно попадает в организм.
Это обеспечивает стабильное поступление аминокислот в течение ночи. Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты.
Затем они используются, чтобы помочь вашему телу в различных процессах, таких как наращивание мышц и регулирование иммунной функции.
В исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, 10 активным молодым женщинам в возрасте от 20 лет давали 30 граммов творога за 30–60 минут до сна.
(Изображение: Getty) Они съели его через два часа после обеда в лаборатории сна, где проводились эксперименты.
После пробуждения между 5 и 8 часами утра измеряли их расход энергии в состоянии покоя — количество энергии, сожженной во время сна.
Это показало, что это было так же эффективно, как когда им давали выпить казеиновый коктейль перед сном.
В частности, профессор Ормсби и его аспирантка Саманта Лей сказали, что творог также улучшил их метаболизм и восстановление мышц.
Профессор Ормсби добавил: «Эти данные свидетельствуют о том, что метаболическая реакция на цельный пищевой белок не отличается от метаболической реакции на жидкий белок».
Саманта, которая сейчас работает диетологом-исследователем в ВВС США, сказала, что результаты послужат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.
Она сказала: «Хотя протеиновые добавки абсолютно необходимы, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и понимание роли, которую они могут сыграть в этих ситуациях.
(Изображение: Getty) «Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.
«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим».
Лосось также считается идеальной пищей перед сном, потому что он богат белком и полезными для здоровья омега-жирами.
Добавьте его в салат, чтобы добавить объем и клетчатку для идеального варианта с низким содержанием углеводов. Как и творог, греческий йогурт также богат белком и содержит много кальция.
Подробнее: Еда
Другие обезжиренные сыры, которые едят с сырыми овощами, тоже делают то же самое — или консервированный тунец.
Профессор Ормсби сказал, что его команда начнет изучать больше вариантов питания перед сном, проводя более длительные исследования.
Он надеется, что благодаря этому он сможет пролить свет на лучший выбор продуктов для общего здоровья, восстановления после физических упражнений и восстановления и регенерации мышц.
Он сказал: «В этой области исследования можно найти гораздо больше».
БОЛЬШЕ: Cadbury World создала супер страшного гигантского шоколадного паука на Хэллоуин
БОЛЬШЕ: На планете недостаточно фруктов и овощей, чтобы каждый мог придерживаться здоровой диеты, говорится в исследовании
. . Творог против греческого йогурта: что полезнее?
Главная »Ешьте больше» Творог против греческого йогурта: что полезнее?
Творог звучит ооочень 70-х, да?
Что ж, в эпоху, когда энтузиазм по поводу кисломолочных продуктов довольно высок (о, эй, увлечение йогуртом!), Он, по-видимому, возвращается. Такие бренды, как Good Culture и Muuna, модернизируют упаковку и рецепты, чтобы побудить здоровых едоков добавить их в свой рацион.
Так стоит ли вам обменять греческий йогурт на кусок сыра?
Мы сравниваем два богатых белком продукта для завтрака (или закусок), чтобы увидеть, какой из них лучше.
Творог против йогурта: питательные вещества
Чтобы увидеть, как они складываются, давайте сравним однократную порцию (5,3 унции) органического греческого йогурта Maple Hill с классическим органическим творогом из цельного молока от Good Culture. Это оба вида цельного молока (мы работаем в команде по производству полножирных молочных продуктов), но большинство компаний в обоих мирах также продают нежирные и обезжиренные сорта.
СВЯЗАННЫЙ: 5 способов добавить аромат в йогурт без сахара
В этом случае греческий йогурт содержит 13 граммов протеина, 140 калорий и 7 граммов сахара.Творог содержит 19 граммов белка, 150 калорий и всего три грамма сахара.
В нижней строке? Оба имеют впечатляющие цифры, что делает их отличным выбором для низкокалорийного, высокопротеинового и низкосахарного завтрака или закуски. Творог имеет небольшое преимущество на с точки зрения немного большего количества белка и немного меньше сахара. Бонус: оба являются отличными источниками кальция.
СВЯЗАННЫЕ С: Оливковое масло против кокосового масла: что полезнее?
Творог vs.Йогурт: здоровье кишечника
Теперь, за какую пищу будет болеть ваш кишечник.
Оказывается, опять же почти промывка. Греческий йогурт получают путем процеживания молока, ферментированного живыми культурами. В твороге также используются культуры для создания своего фирменного творога. Это означает, что оба обычно содержат активные культуры, которые приносят пользу вашему микробиому — просто проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться.
Творог против йогурта: итоги
Что касается питательных свойств, то эти молочные блюда дают примерно одинаковые впечатления.Но в чем они действительно отличаются? Вкус и текстура!
Греческий йогурт — густой, сливочный и освежающе терпкий. Творог крупный и имеет гораздо более мягкий вкус. В таком случае вам лучше всего выбрать то, что вы предпочитаете, чтобы у вас было больше шансов на самом деле съесть это, когда вам понадобится здоровая добавка белка.
Просто помните: по возможности выбирайте бренды, которые используют органическое молоко от коров травяного откорма. И иди прямо! Ароматизированные сорта имеют тенденцию к увеличению сахара в геометрической прогрессии. Вместо этого добавьте собственные свежие ягоды, орехи и семена.
(Фото: Shutterstock)
.
