Норма витамина а в сутки: Карта сайта

Карта сайта

О центре Информация о центре Руководство Структура Контакты Наши мероприятия Закупки Государственное задание Противодействие коррупции Населению Инфекционные и паразитарные заболевания Неинфекционные заболевания Вакцинация Дезинфекция Здоровый образ жизни Грамотный потребитель Здоровое питание Коллегам Нацпроект “Демография” Тематические подборки Всемирные дни Лаборатория здорового питания Бизнесу Производственная среда и здоровье Инструкции Новости О разделе “Бизнесу” Виды деятельности Производственная среда и здоровье Лаборатория здорового питания Инструкции Новости О разделе “Бизнесу”

История История санитарного просвещения История Центра Интересные факты из истории Коллекция Видеолекторий Видеоэкскурсии ЛМК БАДы Дополнительно Инфографика Буклеты Анимации Интерактив Видео Образовательная деятельность Образовательная деятельность

Польза, суточная норма и опасность дефицита витамина А

Польза витамина А для организма неоднократно доказана учеными. Его свойства используются для поддержания здоровья и красоты. Витамин А благоприятно воздействует на кожу и волосы, оказывает антиоксидантное действие, укрепляет иммунитет и тормозит процессы старения. Дефицит элемента негативно сказывается на внешности и общем состоянии, поэтому задача каждого – обеспечить достаточное поступление ретинола в организм посредством продуктов или витаминных добавок.

В каких продуктах содержится витамин А

Вит А в природе представлен в двух формах:

• ретинол – активная форма в естественном виде. Содержится преимущественно в продуктах животного происхождения;

• каротиноиды (бета-каротин) – провитамины, которыми богата растительная пища – фрукты и овощи.

Трансформация в витамин происходит в печени, где создается резервный запас ретинола. При необходимости элемент высвобождается, минимизируя риск развития авитаминоза.

Витамин А в продуктах: таблица

Продукт	Содержание, мкг в 100 г
Рыбий жир	25000
Печень (говяжья)	8400
Морковь	2000
Красная рябина	1500
Угорь	1200
Куриный желток	925
Зелень (укроп, петрушка, сельдерей, шпинат)	750
Курага	580
Перепелиное яйцо	480
Сливочное масло	450
Икра черная	450
Шиповник	430
Сливки (жирные)	370
Брынза	180

Термическая или другая обработка продуктов приводит к снижению содержания ретинола на 40%. Так, в морковке витамина А содержится 2000 мкг, а в морковном соке – 350 мкг. Для получения пользы употребляйте продукты в свежем натуральном виде.

Зачем витамин А нужен организму

Роль витамина А в организме многогранна. Он влияет на работу иммунитета, усиливает защитную функцию слизистых оболочек, повышает сопротивляемость заболеваниям. Известен ретинол антиоксидантными свойствами. При достаточной концентрации в организме он борется со свободными радикалами и препятствует образованию опухолей.

Во всем мире оценена польза витамина А для глаз. При достаточном поступлении в организм, он помогает сохранить остроту зрения, обеспечивает нормальное цветовосприятие и защищает роговицу от высыхания. Ретинол полезен и эффективен в профилактических целях, но не способен восстанавливать зрение или излечивать офтальмологические заболевания.

Важен витамин А для ребенка, как в период внутриутробного развития, так и после рождения. Главные функции: сохранение здоровья глаз и нормального зрения, повышение сопротивляемости организма инфекционным болезням, профилактика сухости кожи и развития дерматологических проблем.

Некоторые специалисты рекомендуют ретинол для похудения. Однако доказательство его эффективности при пероральном применении отсутствует. Достоверно известно о положительном действии ретинола во время похудения на кожу: увлажнение, восстановление, профилактика появления морщин, растяжек и обвисаний.

Для лица

Ретинол используется в косметике и считается витамином молодости. Он тормозит процессы старения, ускоряет регенерацию клеток и защищает дерму от негативных воздействий окружающей среды. В комплексе с правильным уходом и питанием, ретинол помогает сохранить молодость и привлекательность.

Витамин А для лица оказывает положительное воздействие:

• стимулирует синтез эластина и коллагена, повышает упругость кожи и препятствует образованию морщин;

• минимизирует воспалительные процессы на лице;

• оказывает антиоксидантное действие;

• выравнивает тон лица, избавляет от гиперпигментации.

Кроме косметического действия, ретинол для лица используется при лечении акне и в борьбе с прыщами. Он эффективен при решении дерматологических проблем, в том числе, возникающих в пубертатном возрасте.

Доказана эффективность ретинола для губ: увлажнение, профилактика появления трещин и других неприятных явлений. Актуален и важен такой уход в холодное время года.

Для волос

Ретинол обеспечивает блеск, красоту и здоровье волос. Он укрепляет их структуру, придает сияние и стимулирует рост, а также защищает от негативного воздействия окружающей среды. Для поддержания красоты и здоровья трихологи рекомендуют применять витамин А для волос в качестве витаминной добавки или как дополнение к уходу. Благодаря уникальным свойствам, он активно используется в косметологии и входит в состав шампуней, масок, бальзамов.

Получить максимальный эффект поможет жидкий ретинол, который при контакте с кожей головы и волосяными фолликулами оказывает разносторонний эффект: избавляет от перхоти, препятствует выпадению волос, укрепляет локоны. Он эффективен для роста волос и профилактики посеченности кончиков.

Для кожи

Незаменим витамин А для кожи. Он устраняет сухость и шелушения эпидермиса, применяется для заживления ран при псориазе и экземе, стимулирует регенерацию клеток и защищает от морщин. При достаточной концентрации ретинола в организме, кожа надолго сохраняет упругость и эластичность.

Суточная норма

Доза витамина А зависит от возраста, пола и физического состояния. Норма для детей составляет 400-1000 мкг, а для компенсации дефицита суточная дозировка может достигать 3000 мкг. Стоит помнить, витаминные добавки в детском возрасте назначает исключительно педиатр после лабораторных исследований.

Таблица: суточная потребность витамина А

Категория	Суточная норма ретинола, мкг
Мужчины	650-950
Женщины	600-800
— в период беременности	700-900
— в период лактации	800-1100

В повышенной суточной дозировке ретинола нуждаются люди преклонного возраста и спортсмены, в частности, занятые в бодибилдинге.

Получить суточную норму витамина А можно двумя способами:

Принимать специальные добавки необходимо строго в рекомендованной дозировке и по рекомендации врача, чтобы избежать передозировки.

Витамин А – жирорастворимый, поэтому для его полноценного усвоения требуются жиры животного или растительного происхождения.

Недостаток витамина А в организме

Дефицит витамина А проявляется весьма остро. Главный симптом – «куриная слепота» – долгая (более 30 секунд) адаптация глаз при переходе из светлого помещения в темное. Данное явление сопровождается повышенной слезоточивостью и жжением.

Нехватка витамина А проявляется и другими признаками:

• сухость и шелушение эпидермиса;

• ломкость волос;

• появление поперечных полосок на ногтевых пластинах;

• повышенная восприимчивость организма к заболеваниям, тяжелое течение инфекционных болезней при кори, ветряной оспе, ОРВИ;

• утомляемость, снижение интеллектуальных способностей;

• развитие онкологических и гинекологических заболеваний.

Дефицит ретинола негативно сказывается на формировании плода, а у детей вызывает задержку роста, интеллектуального и физического развития.

Недостаток витамина А провоцируют следующие факторы:

• несбалансированное питание;

• недостаток солнечного света;

• чрезмерные физические нагрузки;

• наличие заболеваний, препятствующих усвоению ретинола;

• беременность или грудное вскармливание.

Несовместимы витамин А и курение, алкоголь. Токсические вещества препятствуют нормальному усвоению ретинола и разрушают его резервные запасы в печени, что приводит к дефициту элемента.

Переизбыток витамина А в организме

Опасным является и переизбыток ретинола. При значительном и длительном применении витамина, он накапливается в печени и вызывает интоксикацию. Признаки передозировки:

При беременности

Незаменим витамин А при планировании беременности, поскольку участвует в синтезе половых гормонов. Во время вынашивания ребенка он обеспечивает питание и развитие плода. Особенно важен он в первом триместре беременности: помогает избежать анемии, снижает риск развития инфекционных заболеваний, сохраняет остроту зрения.

Восполнить дефицит элемента помогут продукты питания, а также дополнительные витаминные комплексы. Лекарственные препараты для устранения дефицита ретинола назначает исключительно врач, учитывая состояние здоровья и сопутствующие факторы.

В перинатальный период женщинам рекомендуется использовать жидкий витамин А для увлажнения кожных покровов живота во избежание растяжек и пигментации. Применять его следует в комплексе с маслами или массажными кремами. В качестве альтернативы можно использовать косметику с ретинолом.

Витамин А играет важную роль в поддержании функционирования организма, сохранении здоровья глаз и внешней привлекательности. Важно обеспечить ого достаточное поступление в организм при помощи сбалансированного питания или витаминных добавок, а также восполнить запас ретинола для кожи посредством косметических средств.

Преимущества, дефицит, токсичность и больше

витамина А: преимущества, дефицит, токсичность и больше

• состояния здоровья
  • . Показаны
    • Рак молочной железы
    • IBD
    • Мигрень
    • Многократный склероз (MS)
    • Rheumatoid Arthritoid
    8888888888888888888888888888888888988
    • .
    • Диабет 2 типа
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергии
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство0008
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Кожные заболевания и уход
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Fitness
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Women Health
    • Психическое благополучие
    • Сон
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Sleep
    • Penthy Health
    • .
    • CBD
    • Men’s Health
  • Original Series
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Видео серии
    • Молодежь в фокусе
    • Здоровый урожай
    • Нет больше молчания
    • Будущее здоровье
• • Проблемы здоровья
    • Mindful Feetward
    • SAGCLVVY
    • . Ваше тело
    • Здоровье кишечника
    • Продукты для настроения
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты на образ жизни
    • У меня депрессия
    • Контроль веса
    • Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я
• Connect
  • • Breast Cancer
    • Inflammatory Bowel Disease
    • Psoriatic Arthritis
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis
    • Psoriasis

Nutrition

Medically reviewed by Jerlyn Jones, MS MPA RDN LD CLT, Питание — Джиллиан Кубала, MS, RD — Обновлено 6 апреля 2022 г.

Витамин А — это жирорастворимое питательное вещество, которое играет жизненно важную роль в вашем организме.

Он естественным образом присутствует в пищевых продуктах, а также может потребляться в виде пищевых добавок.

В этой статье обсуждается витамин А, в том числе его преимущества, пищевые источники витамина, а также последствия дефицита и токсичности.

Хотя витамин А часто считают отдельным питательным веществом, на самом деле это группа жирорастворимых соединений, включающая ретинол, ретиналь и ретиниловые эфиры (1, 2).

В пищевых продуктах содержатся две формы витамина А.

Преформированный витамин А — ретинол и ретиниловые эфиры — содержится исключительно в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, печень и рыба, тогда как каротиноиды провитамина А в изобилии содержатся в растительных продуктах, таких как фрукты, овощи и масла (3).

Чтобы использовать обе эти формы витамина А, ваш организм должен преобразовать их в ретиналь и ретиноевую кислоту, активные формы витамина.

Поскольку витамин А является жирорастворимым, он сохраняется в тканях организма для дальнейшего использования.

Большая часть витамина А в организме содержится в печени в форме сложных эфиров ретинила (4).

Затем эти сложные эфиры расщепляются до транс-ретинола, который связывается с ретинол-связывающим белком. Затем он попадает в ваш кровоток, после чего ваше тело может его использовать (5).

Резюме

«Витамин А» — это общий термин для группы жирорастворимых соединений, содержащихся как в животных, так и в растительных продуктах.

Витамин А необходим для здоровья. Он поддерживает рост клеток, иммунную функцию, развитие плода и зрение.

Возможно, одной из самых известных функций витамина А является его роль в зрении и здоровье глаз.

Ретиналь, активная форма витамина А, соединяется с белком опсином с образованием родопсина, молекулы, необходимой для цветового зрения и зрения при слабом освещении (6).

Он также помогает защищать и поддерживать роговицу, которая является самой внешней оболочкой вашего глаза, и конъюнктиву, тонкую мембрану, которая покрывает поверхность вашего глаза и внутреннюю часть ваших век (7).

Кроме того, витамин А помогает поддерживать поверхностные ткани, такие как кожа, кишечник, легкие, мочевой пузырь и внутреннее ухо.

Он поддерживает иммунную функцию, способствуя росту и распространению Т-клеток, типа лейкоцитов, которые защищают ваш организм от инфекции (8).

Более того, витамин А поддерживает здоровье клеток кожи, мужское и женское репродуктивное здоровье и развитие плода (9).

Резюме

Витамин А необходим для здоровья глаз, зрения, иммунной функции, роста клеток, размножения и развития плода.

Витамин А является важным питательным веществом, полезным для здоровья во многих отношениях.

Мощный антиоксидант

Провитамин А Каротиноиды, такие как бета-каротин, альфа-каротин и бета-криптоксантин, являются предшественниками витамина А и обладают антиоксидантными свойствами.

Каротиноиды защищают ваш организм от свободных радикалов — высокореактивных молекул, которые могут нанести вред вашему телу, вызывая окислительный стресс (10).

Окислительный стресс связан с хроническими состояниями, такими как диабет, рак, болезни сердца и снижение когнитивных функций (11).

Диеты с высоким содержанием каротиноидов связаны с более низким риском многих из этих состояний, таких как болезни сердца, рак легких и диабет (12, 13, 14).

Необходим для здоровья глаз и предотвращения дегенерации желтого пятна

Как упоминалось выше, витамин А необходим для зрения и здоровья глаз.

Адекватное потребление витамина А с пищей помогает защитить от некоторых заболеваний глаз, таких как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD).

Исследования показывают, что более высокие уровни бета-каротина, альфа-каротина и бета-криптоксантина в крови могут снизить риск развития ВМД на 25% (15).

Это снижение риска связано с защитой каротиноидными питательными веществами макулярной ткани за счет снижения уровня окислительного стресса.

Может защищать от некоторых видов рака

Благодаря своим антиоксидантным свойствам фрукты и овощи, богатые каротиноидами, могут защищать от некоторых видов рака.

Например, исследование с участием более 10 000 взрослых показало, что у курильщиков с самым высоким уровнем альфа-каротина и бета-криптоксантина в крови риск смерти от рака легких на 46% и 61% ниже, соответственно, чем у некурящих с самым низким уровнем потребления эти питательные вещества (16).

Более того, исследования в пробирке показывают, что ретиноиды могут ингибировать рост некоторых раковых клеток, таких как клетки рака мочевого пузыря, молочной железы и яичников (17).

Важен для фертильности и развития плода

Витамин А необходим как для мужской, так и для женской репродукции, поскольку он играет роль в развитии сперматозоидов и яйцеклеток.

Он также имеет решающее значение для здоровья плаценты, развития и поддержания тканей плода, а также роста плода (9).

Таким образом, витамин А является неотъемлемой частью здоровья беременных и их развивающихся детей, а также людей, которые пытаются забеременеть.

Укрепляет вашу иммунную систему

Витамин А влияет на здоровье иммунитета, стимулируя реакции, которые защищают ваш организм от болезней и инфекций.

Витамин А участвует в создании определенных клеток, включая В-клетки и Т-клетки, которые играют центральную роль в иммунных реакциях, защищающих от болезней.

Дефицит этого питательного вещества приводит к повышению уровня провоспалительных молекул, которые снижают реакцию и функцию иммунной системы (18).

Резюме

Витамин А положительно влияет на здоровье, сдерживая окислительный стресс, укрепляя иммунную систему и защищая от некоторых заболеваний.

Хотя дефицит витамина А редко встречается в развитых странах, таких как США, он распространен в развивающихся странах, где население может иметь ограниченный доступ к пищевым источникам предварительно сформированного витамина А и каротиноидов провитамина А.

Дефицит витамина А может привести к серьезным осложнениям со здоровьем.

По данным Всемирной организации здравоохранения, дефицит витамина А является основной причиной предотвратимой слепоты у детей во всем мире (19).

Дефицит витамина А также увеличивает тяжесть и риск смерти от таких инфекций, как корь и диарея (20, 21).

Кроме того, исследования показали, что дефицит витамина А повышает риск анемии и смерти у беременных женщин и отрицательно влияет на плод, замедляя его рост и развитие (22).

Менее серьезные симптомы дефицита витамина А включают проблемы с кожей, такие как гиперкератоз и акне (23, 24).

Определенные группы, такие как недоношенные дети, люди с муковисцидозом, а также беременные или кормящие грудью люди в развивающихся странах, больше подвержены риску дефицита витамина А (25).

Резюме

Дефицит витамина А может привести к слепоте, повышенному риску инфицирования, осложнениям беременности и проблемам с кожей.

Существует множество диетических источников предварительно сформированного витамина А и каротиноидов провитамина А.

Преформированный витамин А легче усваивается и усваивается организмом, чем каротиноиды провитамина А растительного происхождения.

Способность вашего организма эффективно преобразовывать каротиноиды, такие как бета-каротин, в активный витамин А зависит от многих факторов, включая генетику, диету, общее состояние здоровья и лекарства (26).

По этой причине те, кто придерживается растительной диеты, особенно веганы, должны быть бдительны в отношении получения достаточного количества продуктов, богатых каротиноидами.

Foods highest in preformed vitamin A include:

• egg yolks
• beef liver
• liverwurst
• butter
• cod liver oil
• chicken liver
• salmon
• cheddar cheese
• liver sausage
• king mackerel
• форель

Продукты с высоким содержанием каротиноидов провитамина А, таких как бета-каротин, включают (27):

• sweet potatoes
• pumpkin
• carrots
• kale
• spinach
• dandelion greens
• collard greens
• winter squash
• cantaloupe
• papaya
• red peppers

Summary

Preformed vitamin A exists в продуктах животного происхождения, таких как печень, лосось и яичные желтки, а каротиноиды провитамина А содержатся в продуктах растительного происхождения, включая сладкий картофель, капусту и морковь.

Так же, как дефицит витамина А может негативно сказаться на здоровье, его избыток также может быть опасен.

Рекомендуемая норма потребления витамина А (RDA) составляет 900 мкг и 700 мкг в день для мужчин и женщин соответственно. Этого уровня потребления легко достичь, если вы потребляете много цельных продуктов (28).

Однако для предотвращения токсичности важно не превышать Верхний допустимый уровень потребления (UL) 10 000 МЕ (3000 мкг) в день для взрослых (28).

Хотя можно потреблять чрезмерное количество преформированного витамина А из источников животного происхождения, таких как печень, токсичность чаще всего связана с чрезмерным потреблением добавок и лечением некоторыми лекарствами, такими как изотретиноин (29).).

Поскольку витамин А является жирорастворимым, он накапливается в организме и со временем может достигать нездорового уровня.

Прием слишком большого количества витамина А может привести к серьезным побочным эффектам и даже привести к летальному исходу, если вы проглотите чрезвычайно высокие дозы.

Острая токсичность витамина А возникает в течение короткого периода времени при употреблении одной чрезмерно высокой дозы витамина А. Хроническая токсичность возникает, когда дозы, превышающие RDA более чем в 10 раз, принимаются внутрь в течение более длительного периода времени (30).

Наиболее распространенными побочными эффектами хронической токсичности витамина А, часто называемыми гипервитаминозом А, являются:

• Нарушения зрения
• СВОЙСТВА И БОЛЬНАЯ БОЛЬНА
• Плохой аппетит
• Тошнота и рвота
• Чувствительность солнечного света
• Выпадение волос
• .
• спутанность сознания
• кожный зуд

Хотя острая токсичность витамина А встречается реже, чем хроническая токсичность витамина А, она связана с более серьезными симптомами, включая повреждение печени, повышение внутричерепного давления и даже смерть (31).

Более того, токсичность витамина А может негативно сказаться на здоровье беременных и их детей и привести к нарушениям развития плода (9).

Во избежание токсичности избегайте добавок с высокими дозами витамина А.

UL для витамина А применяется к пищевым источникам витамина А животного происхождения и добавкам витамина А.

Высокое потребление диетических каротиноидов не связано с токсичностью, хотя исследования связывают добавки бета-каротина с повышенным риском рака легких и сердечных заболеваний у людей, которые курят сигареты (32).

Поскольку слишком много витамина А может быть вредным, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки с витамином А.

Резюме

Токсичность витамина А может иметь негативные последствия, такие как повреждение печени, нарушения зрения, тошнота и даже смерть. Не принимайте добавки с высоким содержанием витамина А, если их вам не прописал медицинский работник.

Витамин А — это жирорастворимое питательное вещество, жизненно важное для иммунной функции, здоровья глаз, репродукции и развития плода.

Как дефицит, так и избыточное потребление могут вызывать серьезные побочные эффекты. Поэтому, несмотря на то, что для взрослых крайне важно соблюдать рекомендуемую дневную норму в 700–900 мкг, также важно не превышать дневной верхний предел в 3000 мкг.

Здоровое сбалансированное питание — отличный способ обеспечить организм безопасным количеством этого важного питательного вещества.

Последнее медицинское рассмотрение от 6 апреля 2022 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Current Version

Apr 6, 2022

Written By

Jillian Kubala MS, RD

Edited By

John Bassham

Medically Reviewed By

Jerlyn Jones, MS MPA RDN LD CLT

Copy Edited By

Jill Campbell

4 октября 2018 г.

Автор:

Jillian Kubala MS, RD

Поделиться этой статьей 6 апреля 2022 г.

Читать далее

• Побочные эффекты поливитаминов: период времени и когда следует опасаться В нем рассматриваются потенциальные побочные эффекты поливитаминов и которые…

• 20 продуктов с высоким содержанием витамина А

  Атли Арнарсон BSc, PhD

  В этой статье перечислены 20 продуктов с высоким содержанием витамина А. Это жирорастворимый витамин, который играет важную роль в здоровье глаз и иммунной системы.

  ПОДРОБНЕЕ

• Когда лучше всего принимать витамин D? Утро или ночь?

  Рэйчел Аджмера, MS, RD

  Поскольку у многих людей наблюдается дефицит витамина D, очень распространен прием добавок. В этой статье рассматривается, когда лучше всего принимать витамин D, чтобы максимизировать его…

  ПОДРОБНЕЕ

• 15 полезных продуктов с высоким содержанием витаминов группы В

  Марша МакКаллох, магистр медицины, доктор медицинских наук в вашем теле.

  Вот 15 здоровых продуктов с высоким содержанием одного или нескольких витаминов группы В.

  ПОДРОБНЕЕ

• В чем разница между луком-шалотом и луком?

  Рэйчел Аджмера, MS, RD

  Лук-шалот и лук — два популярных ингредиента. В этой статье сравниваются и противопоставляются вкус, внешний вид, питательная ценность и потенциальное использование…

  ПОДРОБНЕЕ

• Какая дозировка витамина D является лучшей?

  Райан Раман, MS, RD

  Витамин D важен для оптимального здоровья, но многим американцам не хватает его. В этой статье вы узнаете, какая дозировка витамина D является наилучшей.

  ПОДРОБНЕЕ

• Витамины для детей: нужны ли они (и какие)?

  Лиззи Стрейт, MS, RDN, LD и Rachael Ajmera, MS, RD

  Вы можете задаться вопросом, должен ли ваш ребенок принимать витаминные добавки. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о витаминах для детей и… Домашний тест — это удобный способ контролировать уровень витамина D, и он может быть дешевле, чем поход в лабораторию.

  ПОДРОБНЕЕ

• 15 лучших добавок с рыбьим жиром в 2023 году, по мнению диетологов потребление омега-3 жирных кислот. Посмотрите наши лучшие добавки с рыбьим жиром.

  ПОДРОБНЕЕ

8 Признаки и симптомы дефицита витамина А

Витамин А — это жирорастворимое питательное вещество, необходимое для здорового зрения, иммунной системы, фертильности и кожи. Симптомы дефицита витамина А включают проблемы со зрением, трудности с зачатием, сухую или воспаленную кожу, инфекции грудной клетки и многое другое.

В пищевых продуктах содержится два типа витамина А: преформированный витамин А и провитамин А (1).

Преформированный витамин А, также известный как ретинол, обычно содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах.

С другой стороны, организм превращает каротиноиды из растительных продуктов, таких как красные, зеленые, желтые и оранжевые фрукты и овощи, в витамин А (2).

Хотя в развитых странах дефицит встречается редко, многие люди в развивающихся странах не получают достаточного количества витамина А.

Наибольшему риску дефицита подвержены беременные женщины, кормящие матери, младенцы и дети. Муковисцидоз и хроническая диарея также могут увеличить риск дефицита.

Вот 8 признаков и симптомов дефицита витамина А.

1. Сухая кожа

Витамин А важен для создания и восстановления клеток кожи. Это также помогает бороться с воспалением из-за определенных проблем с кожей (3).

Недостаток витамина А может быть причиной развития экземы и других проблем с кожей (4).

Экзема – это состояние, при котором кожа становится сухой, зудящей и воспаленной. Несколько клинических исследований показали, что алитретиноин, отпускаемый по рецепту препарат с активностью витамина А, эффективен при лечении экземы (3, 5, 6).

В ходе одного 12-недельного исследования у людей с хронической экземой, принимавших алитретиноин в дозе 10–40 мг в день, симптомы уменьшились на 53 % (6).

Имейте в виду, что сухость кожи может быть вызвана многими причинами, но причиной может быть хронический дефицит витамина А.

Резюме

Витамин А играет важную роль в восстановлении кожи и помогает бороться с воспалением. Дефицит этого питательного вещества может привести к воспалительным заболеваниям кожи.

2. Сухость глаз

Проблемы с глазами являются одними из наиболее известных проблем, связанных с дефицитом витамина А.

В крайних случаях недостаток витамина А может привести к полной слепоте или отмиранию роговицы, для которых характерны пятна, называемые пятнами Бито (7, 8).

Сухость глаз или неспособность производить слезы — один из первых признаков дефицита витамина А.

Маленькие дети в Индии, Африке и Юго-Восточной Азии, в рационе которых недостаточно витамина А, подвергаются наибольшему риску развития сухости глаз (9).

Добавки с витамином А могут улучшить это состояние.

Одно исследование показало, что высокие дозы витамина А снижают распространенность сухости глаз на 63% среди младенцев и детей, принимавших добавки в течение 16 месяцев (10).

Резюме

Дефицит витамина А может привести к сухости глаз, слепоте или отмиранию роговицы, также известным как пятна Бито. Одним из первых признаков дефицита часто является неспособность производить слезы.

3. Куриная слепота

Серьезный дефицит витамина А может привести к куриной слепоте (11).

Несколько обсервационных исследований показали высокую распространенность куриной слепоты в развивающихся странах (12, 13, 14, 15).

Из-за масштабов этой проблемы медицинские работники работали над повышением уровня витамина А у людей с риском куриной слепоты.

В одном исследовании женщинам с куриной слепотой давали витамин А в виде пищи или пищевых добавок. Обе формы витамина А улучшали состояние. Способность женщин адаптироваться к темноте увеличилась более чем на 50% за шесть недель лечения (16).

Резюме

Получение достаточного количества витамина А имеет решающее значение для здоровья глаз. Одними из первых признаков дефицита витамина А являются сухость глаз и куриная слепота.

4. Бесплодие и проблемы с зачатием

Витамин А необходим для репродукции мужчин и женщин, а также для правильного развития младенцев.

Если вам трудно забеременеть, одной из причин может быть недостаток витамина А. Дефицит витамина А может привести к бесплодию как у мужчин, так и у женщин.

Исследования показывают, что самки крыс с дефицитом витамина А с трудом забеременели и могут иметь эмбрионы с врожденными дефектами (17).

Другие исследования показывают, что бесплодные мужчины могут иметь большую потребность в антиоксидантах из-за более высокого уровня окислительного стресса в их организме. Витамин А является одним из питательных веществ, который действует как антиоксидант в организме (18).

Дефицит витамина А также связан с выкидышами.

Исследование, в котором анализировались уровни различных питательных веществ в крови женщин, у которых были привычные выкидыши, показало, что у них низкий уровень витамина А (19).

Резюме

Как мужчины, так и женщины, которые не получают достаточного количества витамина А, могут иметь проблемы с фертильностью. Низкий уровень витамина А у родителей также может привести к выкидышам или врожденным дефектам.

5. Задержка роста

У детей, не получающих достаточного количества витамина А, может наблюдаться задержка роста. Это потому, что витамин А необходим для правильного развития человеческого организма.

Несколько исследований показали, что добавки с витамином А, отдельно или с другими питательными веществами, могут улучшить рост. Большинство этих исследований проводились у детей в развивающихся странах (20, 21, 22, 23).

Фактически, исследование более 1000 детей в Индонезии показало, что дети с дефицитом витамина А, которые принимали добавки с высокими дозами в течение четырех месяцев, выросли на 0,15 дюйма (0,39 см) больше, чем дети, принимавшие плацебо (20).

Однако обзор исследований показал, что добавление витамина А в сочетании с другими питательными веществами может оказывать большее влияние на рост, чем добавление витамина А в одиночку (22).

Например, у детей с задержкой роста в Южной Африке, которые получали несколько витаминов и минералов, показатели длины тела к возрасту были на полбалла лучше, чем у детей, получавших только витамин А (23).

Резюме

Дефицит витамина А может вызвать задержку роста у детей. Добавление витамина А в сочетании с другими питательными веществами может улучшить рост в большей степени, чем добавление витамина А в одиночку.

6. Инфекции горла и грудной клетки

Частые инфекции, особенно в горле или грудной клетке, могут быть признаком дефицита витамина А.

Добавки витамина А могут помочь при инфекциях дыхательных путей, но результаты исследований неоднозначны.

Исследование детей в Эквадоре показало, что у детей с недостаточным весом, которые принимали 10 000 МЕ витамина А в неделю, было меньше респираторных инфекций, чем у тех, кто получал плацебо (24).

С другой стороны, обзор исследований на детях показал, что добавки витамина А могут увеличить риск развития инфекций горла и грудной клетки на 8% (25).

Авторы предложили давать добавки только тем, у кого истинный дефицит (25).

Кроме того, согласно одному исследованию у пожилых людей, высокие уровни в крови провитамина А каротиноида бета-каротина могут защищать от респираторных инфекций (26).

Резюме

Добавки витамина А могут защитить детей с недостаточным весом от инфекций, но повышают риск заражения в других группах. Взрослые с высоким уровнем витамина А в крови могут реже страдать от инфекций горла и грудной клетки.

7. Плохое заживление ран

Раны, которые плохо заживают после травмы или операции, могут быть связаны с низким уровнем витамина А.

Это связано с тем, что витамин А способствует выработке коллагена, важного компонента здоровой кожи. Исследования показывают, что как пероральный, так и местный витамин А может укреплять кожу.

Исследование на крысах показало, что пероральный прием витамина А улучшает выработку коллагена. Витамин имел такой эффект, несмотря на то, что крысы принимали стероиды, которые могут препятствовать заживлению ран (27).

Дополнительные исследования на крысах показали, что местная обработка кожи витамином А предотвращает раны, связанные с диабетом (28).

Исследования на людях показывают аналогичные результаты. У пожилых мужчин, которые лечили раны местным витамином А, размер ран уменьшился на 50% по сравнению с мужчинами, которые не использовали крем (29).

Резюме

Пероральные и местные формы витамина А могут способствовать заживлению ран, особенно у групп населения, предрасположенных к ранам.

8. Акне и прыщи

Поскольку витамин А способствует развитию кожи и борется с воспалениями, он может помочь предотвратить или вылечить прыщи.

Многочисленные исследования связывают низкий уровень витамина А с наличием акне (30, 31).

В одном исследовании с участием 200 взрослых уровень витамина А у лиц с акне был более чем на 80 мкг ниже, чем у лиц без акне (30).

Витамин А для местного и перорального применения может лечить акне. Исследования показывают, что кремы, содержащие витамин А, могут уменьшить количество угревых высыпаний на 50% (32).

Наиболее известной формой перорального приема витамина А, используемого для лечения акне, является изотретиноин или аккутан. Это лекарство может быть очень эффективным при лечении акне, но может иметь ряд побочных эффектов, включая изменения настроения и врожденные дефекты (33).

Резюме

Угревая сыпь связана с низким уровнем витамина А. Как пероральные, так и местные формы витамина А часто эффективны при лечении акне, но могут иметь нежелательные побочные эффекты.

Опасность слишком большого количества витамина А

Витамин А полезен для здоровья в целом. Однако слишком много его может быть опасным.

Гипервитаминоз А или токсичность витамина А обычно возникает в результате приема высоких доз добавок в течение длительного периода времени. Люди редко получают слишком много витамина А только из пищи (34).

Избыток витамина А накапливается в печени и может привести к токсичности и проблемным симптомам, таким как изменение зрения, отек костей, сухость и шероховатость кожи, язвы во рту и спутанность сознания.

Беременные женщины должны быть особенно осторожны, чтобы не потреблять слишком много витамина А, чтобы предотвратить возможные врожденные дефекты.

Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем начинать прием добавок с витамином А.

Людям с определенными заболеваниями может потребоваться большее количество витамина А. Однако большинству здоровых взрослых требуется 700–900 мкг в день. Женщинам, которые кормят грудью, нужно больше, а детям нужно меньше (1).

Резюме

Токсичность витамина А обычно возникает в результате приема слишком большого количества витамина в форме добавки. Это может вызвать серьезные проблемы, в том числе изменения зрения, язвы во рту, спутанность сознания и врожденные дефекты.

Итоги

Дефицит витамина А широко распространен в развивающихся странах, но редко встречается в Америке и других развитых странах.

Недостаток витамина А может привести к воспалению кожи, куриной слепоте, бесплодию, задержке роста и респираторным инфекциям.

Люди с ранами и акне могут иметь более низкий уровень витамина А в крови и получать пользу от лечения более высокими дозами витамина.

Витамин А содержится в мясе, молочных продуктах и ​​яйцах, а также в красных, оранжевых, желтых и зеленых продуктах растительного происхождения.