Как и сколько воды пить в жару, плюсы и минусы холодной воды в жаркие дни — 17 июля 2022
Тот случай, когда последняя капля воды может стать последней в прямом смысле
Фото: Роман Данилкин / 63.RU
Поделиться
На жаре так и хочется держаться поближе к источнику воды. Но если вы думаете, что чем больше ее выпьете, тем эффективнее охладится организм, скорее забудьте об этом заблуждении. От водного переизбытка лучше вам точно не станет, зато хуже — запросто. И в истории медицины есть такие случаи, когда пристрастие к так называемой живительной влаге приводило к летальному исходу. В этом тексте мы вместе с врачами разбираемся, сколько воды положено человеку в сутки, как меняется эта норма в зависимости от погодных и прочих условий и какая доза воды опасна для человека.
Если верить расхожему мнению, человеку надо выпивать восемь стаканов, или два литра, воды в день. Но никакой доказательной базы под этим утверждением нет.
Кроме одной публикации Национального исследовательского совета США в 1945 году, где упоминается, что «подходящая норма воды для взрослых составляет 2,5 литра в день в большинстве случаев, обычный стандарт для разных людей — 1 миллилитр на каждую калорию пищи». То есть чисто логически и получается два литра воды на 2000 ккал в день, которые считаются золотой серединой в питании.
Но буквально следом в той же публикации говорится, что «большая часть этого количества содержится в приготовленных пищевых продуктах». То ли кто-то не дочитал до этого места, то ли не придал значения, но два литра воды в сутки крепко засели в человеческом сознании.
На самом деле есть несколько формул для расчета нормы потребления жидкости. Одна из самых известных говорит, что нужно умножить 30–45 мл воды на килограмм массы тела. Но так высчитывается именно объем необходимой жидкости. А это не обязательно вода.
— Потребность человека в жидкости и в воде зависит от многих параметров (пола, возраста, веса, физической активности, климатических условий) и различается в разных обстоятельствах, — говорит врач-гастроэнтеролог Вероника Черанева.
— Здоровому человеку нет необходимости рассчитывать нормы потребления воды, поскольку механизм обмена воды в организме регулируется по принципу обратной связи с помощью чувства жажды. По современным рекомендациям, питья воды при чувстве жажды, то есть по требованию, вполне достаточно, чтобы поддерживать водно-электролитный баланс. Если чувство жажды притуплено или есть хронические заболевания, требующие коррекции употребляемого объема жидкости, то в этих случаях ее количество рассчитывается индивидуально специалистом.
Вероника Черанева — врач-гастроэнтеролог, диетолог «Новой больницы». Специалист по лечению язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, панкреатита, холецистита, дисбактериоза, метеоризма, колита, запора, эзофагита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
— Минеральная вода — это не питьевая. Пить ее литрами не полезно, — говорит диетолог Галина Барташевич. — Для тех, кто хочет улучшить работу пищеварения (например, выражен желчегонный эффект), она пьется за полчаса до еды в теплом виде.
Всем остальным — после еды, причем не сразу, а через полчаса-час, мелкими глотками, не торопясь.
Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.
Минеральная вода освежает, стимулирует аппетит и поможет снять усталость, но для этого подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые — с минерализацией 4–5 г/л. При этом за один раз можно выпить стакан воды не больше 200 мл. Иначе вы получите лишнюю нагрузку на почки и сердце. Чаще всего уровень минерализации указан на упаковке. А чтобы вам было удобнее классифицировать воду, загляните в специальную таблицу.
Как отличить минеральную воду по минерализации
Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы
Поделиться
В минералке, конечно, водятся полезные вещества, но некоторые сорта содержат очень много натрия, а это может быть опасно, особенно для тех, кто страдает от гипертонии.
Избыток минеральных солей может негативно отразиться на пациентах с заболеваниями почек, сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками и повышенным артериальным давлением. Регулярное употребление минеральной воды с повышенным содержанием фтора способствует развитию флюороза, может вызвать нарушение прочности костей и возникновение кариеса. В то же время большое количество фтора нарушает работу организма.
На химический состав минералки вообще интересно взглянуть. Там есть даже токсичные элементы. Поэтому неправильно выбранная минеральная лечебно-столовая вода не только не обеспечит организм необходимыми микроэлементами, но и заметно ухудшит самочувствие.
Жара — тот редкий случай, когда организму нужна принудительная гидратация. При высокой температуре воздуха надо постоянно что-то пить: по 100–150 мл жидкости каждые 15 минут, пока находитесь на улице. Упиваться водой не стоит — количество жидкости всё еще зависит от индивидуальных особенностей и других факторов.
К примеру, понятно, что человек весом 50 килограммов, который отдыхает где-то в тени, будет терять куда меньше жидкости, чем 90-килограммовый бедолага, которого потянет сыграть пару партий в пляжный волейбол.
Так что придерживайтесь правила «100–150 мл жидкости каждые 15 минут», а если почувствовали неладное — учащенное сердцебиение, пониженное давление, сухость кожи и слизистых оболочек, вялость, сильную жажду (всё это — признаки обезвоживания), — ползите в тень или в прохладное помещение и отпаивайтесь.
Чем больше жидкости вы теряете, тем опаснее могут быть последствия
Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы
Поделиться
Но не забывайте, что выпить разом много воды — плохая идея. Можно получить водное отравление.
— Напиться до водной интоксикации можно, если вы выпьете воды в 3–4 раза больше положенного, — говорит Галина Барташевич. — Ваши почки просто не успеют вывести из организма всё выпитое, концентрация соли упадет — и вода начнет заполнять внутриклеточную среду.
В результате — отек мозга, легких. В известных медицине случаях отравления водой с летальным исходом люди меньше чем за сутки выпивали не менее семи литров.
Кроме того, чем больше воды вы пьете, тем больше разбавляете полезные электролиты, необходимые для клеток миокарда. Решается проблема просто: восполнить электролиты можно, выпив с утра 250–300 мл теплой воды с долькой лимона или добавив в нее щепотку соли. Да, теплой вода должна быть не только с утра, но и вообще на протяжении всего дня.
— Некоторые умудряются положить бутылку с водой в морозилку. В этом случае вы получите резкий перепад температур, в результате которого возникает воспаление миндалин, — говорит Галина Барташевич. — Казалось бы, не мороз на улице, а бактериальные, вирусные инфекции — и человек начинает заболевать. Кроме того, надо понимать, сколько жидкости придется пить каждому человеку. Если температура воздуха меньше 25 градусов, то расчет — 25 мл на килограмм веса. Как только температура становится выше 25 градусов — 30 мл на кило.
В среднем 1,8–2 литра.
В том-то и дело, что под жидкостью диетологи подразумевают практически всё. Сюда входят и фрукты, и овощи, и супы, и молоко. Огурец, например, на 95% состоит из воды, а салат айсберг — на 98%.
— Общее потребление жидкости включает не только воду, но и суп, чай, компот, кофе, квас, кефир, жидкость овощей и фруктов и та, которую мы получаем с едой; например, в твороге — до 70% воды, — говорит Вероника Черанева.
Единственное, диетологи обращают внимание на то, что восполнять жидкость в организме все-таки лучше всего водой, потому что в ней нет калорий и добавок. В отличие от разных соков, морсов, смузи и прочих напитков, вода максимально инертна и не оказывает влияния на желудок. А любая жидкость, которая содержит сахар, клетчатку или экстрактивные вещества, стимулирует выработку желудочного сока.
Специалисты также советуют жарким летом добавить в свой список напитков зеленый чай и фиточай с мятой, мелиссой, каркаде и шиповником.
Также можете побаловать себя и попробовать шесть холодных напитков с кофе, которые легко сделать дома.
А если вы считаете, что и так в курсе и всё знаете о том, как спасаться от палящего солнца, пройдите наш летний тест и проверьте, знаете ли вы, как выжить в городе в жару.
сколько будет стоить «источник жизни» для жителей Западного Казахстана
https://ru.sputnik.kz/20211109/voda-cena-zapad-kazakhstan-18616145.html
40 литров на человека: как высчитывали норму воды на западе Казахстана
40 литров на человека: как высчитывали норму воды на западе Казахстана
Власти Западного Казахстана намерены убедить жителей, в особенности сельчан, потреблять меньше воды. Для этого вводятся дифференцированные тарифы, где цена за… 09.11.2021, Sputnik Казахстан
2021-11-09T21:10+0600
2021-11-09T21:10+0600
2022-02-01T14:05+0600
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://sputnik.
kz/img/07e4/0a/1b/15307502_0:67:1280:787_1920x0_80_0_0_3f8727a5f90c357fc3e32cbbdf57781a.jpg
Sputnik Казахстан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Казахстан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_KK
Sputnik Казахстан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
1920
1080
true
1920
1440
true
https://sputnik.kz/img/07e4/0a/1b/15307502_72:0:1209:853_1920x0_80_0_0_49333a8ca19cd4a937bcc6c866075301.jpg
1920
1920
true
Sputnik Казахстан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Казахстан
регионы
регионы
НУР-СУЛТАН, 9 ноя – Sputnik. В Западно-Казахстанской области с начала 2022 года будут введены дифференцированные тарифы на водоснабжение, причем для сельских жителей вода будет дороже.
Почему именно так, объяснили в отделе развития коммунального хозяйства.
Сейчас в регионе установлен новый лимит потребления — 50 литров в сутки на одного человека. А с первого января 2022 года он составит 40 литров в сутки. Для сравнения, раньше было 140 литров, то есть, в 3,5 раза больше, пишет портал «Мой город».
Потребление сверх нормы будет оплачиваться по тарифу, рассчитанному для каждого сельского населённого пункта — от 150 до 700 тенге за один кубический метр (каждый местный исполнительный орган разрабатывает свой размер оплаты за питьевую воду).
Как рассказала руководитель отдела развития коммунального хозяйства управления энергетики и ЖКХ Западно-Казахстанской области Нурбану Сатыбалдиева, по приказу министра индустрии и инфраструктурного развития РК от 27 августа 2021 года разработана методика размера оплаты за питьевую воду за один кубический метр.
По этой методике разработан проект размера оплаты за питьевую воду для сел. Сельчане будут платить за воду в зависимости от объема потребления и от того, есть ли у них водные счетчики.
«Теперь до 1 января 2022 года будет действовать тариф. Он составит 30 тенге на один кубометр для тех, у кого есть прибор учёта. А у кого приборы учёта воды отсутствуют — по 40 тенге. Также по данному проекту с первого января 2022 года будет действовать уже другой утверждённый тариф на воду. То есть для жителей сельских населённых пунктов с приборами учёта цена на воду за один кубический метр составит 90 тенге, у кого нет прибора учёта, будут платить по 200 тенге», — пояснила Нурбану Сатыбалдиева.
Как утверждают чиновники, это делается для того, чтобы питьевую воду, которая сейчас в дефиците не только в регионе, но и во всем мире, использовали рационально.
Нурбану Сатыбалдиева говорит, что сельчане не экономят питьевую воду, а используют её для других целей: для хозяйства и полива огородов.
При этом она признала, что возможностей использовать техническую воду для полива и хозяйственных нужд у сельчан нет.
В качестве альтернативы жителям сел предложено использовать колодцы.
Со слов Нурбану Сатыбалдиевой, сейчас водоснабжение субсидируется в 156 населенных пунктах области, где в год выделяется около одного миллиарда тенге.
Стоит отметить, что для жителей многоквартирных домов в Уральске лимит воды составляет 200 литров в сутки на одного человека.
27 октября на сайте «Открытых НПА» опубликовали соответствующий проект. До 10 ноября он открыт для публичных обсуждений, а после будет утверждён на очередной сессии депутатов маслихата. Согласно документу, до 1 января 2022 года норма потребления воды в сутки составит 50 литров на одного человека, а с первого января 2022 года — 40 литров воды в сутки.
Это то, сколько воды вы на самом деле должны выпивать каждый день
Увеличение ежедневного потребления воды может иметь многочисленные преимущества для здоровья , такие как улучшение настроения, сосредоточенности и здоровья пищеварения. Это может даже помочь сбросить ненужные килограммы. Но что, если бы нам не нужно было потреблять столько воды, сколько мы думали?
Типичная рекомендация по ежедневному потреблению воды – восемь стаканов по 8 унций или около двух литров в день. Однако новое исследование, опубликованное в журнале Science, предполагает, что нам, возможно, не нужно столько, сколько мы думаем.
По словам Джона Спикмана из Китайской академии наук и Абердинского университета, несмотря на жизненно важное значение потребления воды, нелегко объективно измерить, сколько каждый человек должен потреблять ежедневно.
Подробнее: Может ли питьевая вода действительно помочь вам похудеть?
Водооборот
Для этого исследования ученые проанализировали водный обмен у 5604 мужчин и женщин из 23 разных стран в возрасте от восьми дней до 9 лет.6 лет. Согласно пресс-релизу, оборот воды аналогичен потребности в воде и относится к замене воды в организме человека в течение дня или периода.
Неудивительно, что исследователи обнаружили, что оборот воды был выше в жарких и влажных условиях и на больших высотах. Спортсмены и те, кто был более физически активен, а также беременные и кормящие грудью, также имели более высокую скорость оборота воды.
Исследователи также обнаружили, что более высокий оборот связан с более высоким расходом энергии. Согласно исследованию, мужчины в возрасте от 20 до 35 лет демонстрировали одни из самых высоких показателей текучести, а также самые высокие затраты энергии. Скорость их оборота воды составляла в среднем 4,2 литра в сутки. Однако с возрастом оборот воды снижается. Самцы в 90s имели скорость оборота воды 2,5 литра в сутки.
Скорость оборота воды у женщин в возрасте от 20 до 40 лет составляла 3,3 литра в день и 2,5 литра в день в возрасте 90 лет.
В развивающихся странах скорость оборота воды была выше, чем в развитых странах. Согласно пресс-релизу, это связано с тем, что в развитых странах есть кондиционер и отопление, которые помогают предотвратить воздействие элементов.
Потребность в воде
Авторы исследования отметили, что оборот воды отличается от потребности в питьевой воде. Хотя скорость оборота воды у самцов может составлять 4,2 литра в день, это не означает, что им нужно потреблять 4,2 литра воды в день.