Обмен веществ от чего зависит: Как улучшить обмен веществ естественным образом – Факты о метаболизме, которые помогут вам управлять своим телом

Как можно ускорить обмен веществ в организме?

Метаболизм — совокупность биохимических реакций, происходящих в организме в ходе переработки пищи и извлечения из нее калорий, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Даже когда человек спит или отдыхает, его организм продолжает функционировать — кровь циркулирует по сосудам, легкие производят дыхательные движения, а клетки обновляются.

Скорость метаболизма у людей одинаковой комплекции может достаточно сильно различаться. Объяснить, почему один человек может употреблять много калорий, не набирая лишних килограммов, а другой вынужден себя постоянно ограничивать, никто не может, так как на данный момент механизм управления обменом веществ в организме до конца не изучен.

От чего зависит скорость обмена веществ в организме?

Количество калорий, необходимое для выполнения базовых функций организма, называют базальной скоростью метаболизма. Она оказывает воздействие не только на вес, но и на продолжительность жизни.

Скорость метаболизма зависит от пола, возраста и комплекции человека. Доказано, что она выше у мужчин и тучных людей. У людей в возрасте от 40 лет и старше метаболизм постепенно замедляется: примерно на 5% каждые 10 лет. Скорость обмена веществ зависит и от генетических факторов.

Внимание! Калории сжигаются не только в ходе базального метаболизма. Они требуются также для протекания процессов усвоения пищи и при физической активности.

Доказано, что при низкой скорости метаболизма переработка в энергию углеводов, белков и жиров замедляется. По мере снижения веса тела в результате похудения, скорость метаболизма уменьшается, так как организму начинает требоваться меньше калорий, чем раньше.

Как ускорить обмен веществ в организме?

Доказано, что ускорение метаболизма помогает обеспечить ускоренный расход калорий для похудения. Для этой цели лучше всего подходят физические упражнения, направленные на увеличение мышечной массы и уменьшение жировых отложений.

Внимание! Результатом регулярных тренировок станет ускорение обмена веществ и скорости сжигания калорий, что приведет к избавлению от лишнего веса.

Те, кому удалось ускорить метаболизм, сталкиваются с проблемой резкого повышения аппетита. Так как человек много тренируется, он позволяет себе маленькие слабости в виде более обильных приемов пищи. В результате такого питания растут не только мышцы, но и увеличивается жировая прослойка. Ощутимых результатов в вопросе похудения без перехода на правильное питание достичь не удастся.

Прежде всего, следует отказаться от быстрых углеводов. Они дают быстрый, но кратковременный всплеск энергии. Лучше начать день с завтрака, содержащего белок и медленные углеводы. Вместо фастфуда и жаренных блюд лучше использовать такие продукты, которые содержат полезные полиненасыщенные жирные кислоты, например, рыбу, бобы, орехи. В рационе должны также присутствовать свежие овощи, приготовленные на пару: брокколи, свекла, сельдерей, спаржа, редис.

Хороший способ ускорить метаболизм — употреблять специальные фитокомплексы. Они способствуют усиленному сжиганию жира и обеспечивают организм необходимыми витаминами.

Как ускорить метаболизм? | Fitvid

11 августа 2013     Опубликовал(а): admin

Метаболизм (обмен веществ) — это превращение поступивших в организм питательных веществ в энергию и ее расходование. Чем быстрее протекает этот процесс, тем меньше человек склонен к накоплению лишнего веса. Сколько бы он ни съел — вся пища быстро превратится в энергию, а энергия так же стремительно будет израсходована. Другими словами, люди с хорошим, то есть быстрым, метаболизмом легко сжигают калории, даже не прикладывая особых усилий. У людей с медленным обменом веществ калории сжигаются долго, в результате чего набираются запасы жира.

От чего зависит скорость метаболизма?

Почему у некоторых людей быстрый метаболизм? От чего зависит скорость обмена веществ? Есть несколько факторов, влияющих на это.

1. Пол. У мужчин скорость обмена веществ, как правило, выше. Поэтому мужчины всегда потребляют и сжигают больше калорий, чем женщины, и дело здесь вовсе не в массе тела.

2. Возраст. После 30 лет обмен веществ начинает замедляться, но ощутимо это становится только к 40 годам. После 40 лет скорость метаболизма стабильно снижается примерно на 5% каждые 10 лет. Возможно, это обусловлено уменьшением мышечной массы.

3. Наследственность. Хороший обмен веществ, как и медленный, может передаваться по наследству. Этот факт отмечали, наверное, все. Мы постоянно наблюдаем подобные картины: например, в семье могут быть полными мама и дочь, в то время как папа и сын худые, несмотря на абсолютно одинаковый рацион и общую страсть к калорийной пище.

4. Объем мышечной массы. Чем больше мышц — тем быстрее протекает обмен веществ. Мышцам требуется гораздо больше питания, чем жиру. Из двух человек с одинаковым весом больше калорий сжигает тот, у кого более развиты мышцы.

5. Особенности рациона. Например, у «водохлебов» обмен веществ обычно быстрее. Несколько ускорен метаболизм и у

любителей кофе. Это приятная новость, не так ли? Те, кто предпочитает белковую пищу, калории сжигают быстрее, чем те, кто ест преимущественно углеводы.

6. Нарушения работы щитовидной железы. Нарушения могут оказывать влияние в сторону как ускорения, так и замедления обмена веществ (гипертиреоз и гипотиреоз). Однако такие нарушения встречаются не более чем у 3-4% людей на планете.

Если вас настораживает ваш обмен веществ, посетите эндокринолога. При наличии нарушений работы щитовидной железы доктор назначит вам специальные препараты, которые помогут нормализовать метаболизм.

Итак, мы разобрались, какие факторы влияют на скорость обмена веществ. Но можно ли ускорить метаболизм? Однозначно, да. Как? Об этом и поговорим.

Как ускорить обмен веществ?

1. Полноценный сон. Много говорят о том, что норма сна у всех разная. Возможно, это так. Однако исследования показывают, что люди с быстрым обменом веществ спят, как правило, не меньше средних семи (мужчины) и восьми (женщины) часов в сутки.

Если вы спите меньше 7-8 часов в сутки и при этом жалуетесь на плохой обмен веществ — начните спать больше, и вы быстро заметите улучшения. Вам может быть полезна наша статья «Как избавиться от бессонницы?».

Давно известно, что среди людей, регулярно не высыпающихся, гораздо больше тех, кто страдает ожирением.

2. Дробное питание. Чем чаще человек принимает пищу, тем больше энергии он расходует. Порции при этом, конечно, должны быть небольшими. Многочисленные исследования подтверждают: гораздо полезнее разбивать дневную норму пищи на 5-7 приемов, чем съедать этот же объем продуктов в 2-3 приема. Во втором случае человек быстрее набирает лишний вес.

Дело не только в том, что при частом употреблении пищи организму приходится многократно включаться в интенсивную работу. Если организм начинает испытывать голод, он переходит в так называемый «экономичный режим», то есть медленно расходует энергию. При выполнении одной и той же работы в голодном и сытом состоянии человек сожжет разное количество калорий. В сытом, соответственно, больше.

Когда вы сыты — ваш организм работает в полную силу. Поэтому диетологи настоятельно рекомендуют постоянно поддерживать ощущение сытости. Не переедать, но и не доводить до чувства голода. Понемногу, но часто! Это поможет ускорить метаболизм и не набирать лишнего.

3. Завтрак. Многие отказываются от завтрака, так как не могут заставить себя принимать пищу вскоре после пробуждения. Но это, увы, очень плохая привычка! Завтракать необходимо!

Сытный завтрак с утра приводит организм в тонус. В нем запускается процесс активной работы, и в течение всего дня вы быстрее сжигаете калории. Если вы не завтракаете, организм переходит в «экономичный режим» и расходует энергию медленно, чтобы защитить вас от мучительного чувства голода и слабости.

Чтобы ускорить метаболизм, полюбите завтрак.

Исследования показывают, что среди людей, регулярно пропускающих завтрак, гораздо больше тех, кто страдает избыточным весом.

Завтракать предпочтительнее медленно перевариваемыми закусками. Тем, кто хочет улучшить обмен веществ и сбросить лишние килограммы, диетологи рекомендуют есть на завтрак белки: например, омлет из одного целого яйца с желтком и одного-двух яиц без желтков; десерт из овсяных хлопьев, ягод и орехов; кофе с молоком.

4. Достаточное количество воды. Быстрый обмен веществ отмечается обычно у тех людей, которые пьют много воды. Рекомендуется выпивать в среднем 8-12 стаканов воды в день.

Диетологи советуют пить именно холодную воду. Чтобы ее нагреть, организму приходится затратить немного энергии.

Желательно начинать утро со стакана воды. Если делать это изо дня в день, можно не только улучшить обмен веществ, но и избавиться от запоров.

5. Развитие мышц. Больше калорий сжигают те, у кого развиты мышцы. Мышцам требуется больше питания, поэтому чем выше мышечная масса — тем быстрее метаболизм. Таким образом, чтобы ускорить метаболизм в долгосрочной перспективе, необходимо выполнять силовые упражнения. Проще говоря, качать мышцы. Также следует потреблять много белка.

Необходимо помнить о том, что белок нельзя получать только из мяса. Это опасно! Чем больше мяса вы едите — тем чаще необходимо потреблять клетчатку. Дело в том, что переизбыток мяса при недостатке клетчатки может приводить к развитию колоректального рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Получайте разные виды белков. Помимо мяса, белком богаты рыба, орехи, бобовые, молочные продукты.

Некоторые диетологи рекомендуют съедать примерно 30 г белка в каждый прием пищи. Такое количество белка содержится, например, в одной чашке нежирного творога или в четверти куриной грудки.

6. Кардиотренировки. Одних только силовых тренировок для ускорения метаболизма недостаточно. В идеале нужно чередовать виды физической активности: не только, например, приседать с гантелями, отжиматься и выполнять становую тягу, но и бегать, плавать, танцевать, заниматься аэробикой, играть в теннис и др.

Неважно, какой именно вид кардиотренировок вы предпочтете. Главное — чтобы сердце тренировалось. Ведь выполнение силовых упражнений при «вялом» сердце — это все равно что строительство дома на слабом фундаменте.

Для ускорения метаболизма кардиотренировка должна длиться не менее 30 минут. Заниматься следует от 3 до 7 раз в неделю.

«Что вам, при вашем плотном графике, больше подходит: заниматься гимнастикой один час в день или быть умершим 24 часа в сутки?»

7. Жирные кислоты Омега. Потребление продуктов, содержащих кислоты Омега, способствует ускорению обмена веществ. Омега стимулируют термогенез, то есть способность организма вырабатывать достаточно тепла для быстрого протекания обмена веществ.

Жирные кислоты Омега содержатся в следующих продуктах: льняном масле, оливковом масле, рыбе, рыбьем жире, орехах, яйцах, авокадо. Из продуктов питания не всегда удается получить достаточное количество Омега3, поэтому эту кислоту можно принимать дополнительно в виде специальных пищевых добавок.

Смотрите ещё:

Профилактика болезней сердца

Профилактика ожирения у детей и подростков

Скакалка для похудения

Суточная норма калорий. Как похудеть, считая калории?

Товары для здоровья, спорта и похудения

Можно ли ускорить метаболизм? От чего зависит обмен веществ?

Ускорить метаболизм — это мечта всех желающих похудеть во всем мире. но то, как быстро ваше тело сжигает калории, зависит от нескольких вещей.

Некоторые люди наследуют быстрый метаболизм. Мужчины, как правило, сжигают больше калорий, чем женщины, даже во время отдыха. А у большинства людей после 40 лет обмен веществ неуклонно замедляется.

Что такое метаболизм?

Метаболизм относится к процессу преобразования пищи в энергию, которая позволяет вашему организму функционировать. Люди с быстрым обменом веществ потребляют калории быстрее, чем люди с более медленным метаболизмом.

Если вы пытаетесь управлять своим весом, вам нужно следить за своим метаболизмом.

Метаболизм, в частности метаболизм покоя, является двигателем организма. Это энергия, которую вы сжигаете только для того, чтобы ваше сердце билось, легкие дышали, а другие органы работали.

Если вы не являетесь профессиональным спортсменом, обмен веществ в состоянии покоя составляет от 60% до 75% всех калорий, которые вы сжигаете каждый день, и он сильно варьируется от человека к человеку.

Если вы подсчитываете калории, знание вашего метаболизма в состоянии покоя может помочь вам выяснить, сколько вы можете съесть, не набирая вес.

Люди с естественным высоким уровнем метаболизма могут есть больше, не набирая веса, чем люди, которые сжигают калории в более медленном темпе.

Причины медленного обмена веществ:

1. Ваши гены.
   Метаболизм — это то, как ваше тело превращает пищу в энергию. Если ваше тело медленно сжигает калории во время отдыха или сна, вы, вероятно, получили это от своих родителей, через ваши гены.
2. Гормоны.
   Сдвиг в ваших гормонах может замедлить использование энергии вашим телом. Это так же может повысить утомляемость. Пониженная или наоборот гиперактивная щитовидная железа и диабет, являются гормональными заболеваниями, которые влияют на ваш метаболизм. Стресс также высвобождает гормоны, которые могут вызвать снижение скорости обмена веществ.
3. Недостаток сна.
   Хороший сон помогает вашему метаболизму оставаться стабильным. Когда вы ворочаетесь с боку на бок ночь за ночью, вашему организму труднее использовать энергию хорошо, что может сделать такие заболевания, как диабет и ожирение более вероятными.
4. Строгая диета.
   Если вы не едите достаточно, ваш метаболизм переключается на замедление. Строгие диеты, особенно когда вы также занимаетесь спортом, учат ваше тело обходиться меньшим количеством калорий. Это может привести к обратным результатам, потому что ваше тело цепляется за эти калории, что затрудняет снижение веса.
5. Модная соль.
   Морская соль стала любимица гурманов и поваров. Вы найдете её в лучших ресторанах и кухнях для гурманов. Но ей не хватает йода, который необходим щитовидной железе для управления обменом веществ.
6. Пересохло в горле.
   Без достаточного количества воды ваш метаболизм может замедлиться. Некоторые исследования показывают, что стакан холодной воды помогает организму сжигать энергию и способствует снижению веса.
7. Кофе без кофеина.
   Это хороший вариант, если вы любите выпить чашечку перед сном. Но вы пропустите удар кофеина, который запускает ваш метаболический мотор. Помните, что некоторые исследования показывают, что кофе может влиять на уровень сахара в крови. Так что вам, возможно, придется ограничить его, если у вас диабет.

И ещё несколько причин влияющих на ваш метаболизм:

8. Недостаток кальция.
   Он нужен тебе не только для костей. Это также ключевое питательное вещество для быстрого метаболизма, среди других положительных вещей, которые он делает для вашего тела. Многие люди не получают достаточно этого элемента.
9. Слишком тепло.
   Это не всегда хорошая идея устроить тропики в спальне, по крайней мере, когда речь заходит о вашем метаболизме. Комнатная температура в 25 градусов не даст вашему организму вырабатывать коричневый жир, который насыщен сжигающими калории клетками.
10. Лекарства.
    Некоторые лекарства могут замедлить ваш метаболизм. К ним относятся многие антидепрессанты и некоторые нейролептики, которые врачи используют для лечения шизофрении. Многие другие лекарства, которые замедляют сердечный ритм, также могут иметь этот эффект.
11. Недостаток углеводов
    Конечно, отказ от нездоровых углеводов может помочь вам управлять своим весом и сжигать жир быстрее. Но ваш организм нуждается в них, чтобы вырабатывать инсулин. Если вы все время будете потреблять мало углеводов, то будете производить меньше этого ключевого гормона. Ваш метаболизм замедляется, и вы не сжигаете так много калорий, как раньше.
12. Вести ночной образ жизни
    Например работа в ночную смену нарушает естественный цикл сна-бодрствования вашего тела. Эти изменения могут привести к замедленному метаболизму и другим проблемам, таким как диабет и ожирение.
13. Отсутствие графика приема пищи
    Когда вы едите так же важно, как и то, что вы едите. Пропуск еды или перекус на ходу создает социальную-и метаболическую-задержку реактивного движения. Смена времени приема пищи может нанести вред вашему метаболизму и повысить риск сердечных заболеваний.
14. Хронический стресс
    Когда вы находитесь в стрессовой ситуации, ваше тело вырабатывает гормон под названием кортизол. Он должен дать вам быстрый заряд энергии. Но если вы застряли в зоне стресса, организм думает, что вам все еще нужно бороться, поэтому он продолжает вырабатывать кортизол. Высокий уровень этого гормона затрудняет использование инсулина вашим организмом. Это тормозит ваш метаболизм и способствует увеличению веса.
15. Диета с высоким содержанием жиров
    Употребление большого количества жирной пищи, такой как жирные гамбургеры или блюда приготовленные с большим количеством масла будет очень плохой идеей. Это влияет на то, как ваш организм расщепляет продукты и питательные вещества. Способность вашего организма использовать инсулин также страдает. Это называется инсулинорезистентностью и связано с ожирением и диабетом.

Хоть вы не можете контролировать свой возраст, пол или генетику, то не стоит расстраиваться. Ускорить обмен веществ вполне реально. Согласно сайту https://www.webmd.com/ есть несколько эффективных способов.

Способы ускорения метаболизма:

1. Наращивания мышечной массы

Ваше тело постоянно сжигает калории, даже когда вы ничего не делаете. Этот уровень метаболизма в состоянии покоя значительно выше у людей с большим количеством мышц. Каждый килограмм мышц использует около 12 калорий в день только для поддержания себя, в то время как каждый килограмм жира сжигает только 4 калории в день.

Эта небольшая разница может накапливаться с течением времени. После сеанса силовой тренировки мышцы активизируются по всему телу, повышая среднюю суточную скорость обмена веществ.

2. Активизируйте свою тренировки

Аэробные упражнения не помогут набрать мышечную массу, но они могут ускорить ваш метаболизм в течение нескольких часов после тренировки. Главное — подталкивать себя. Высокоинтенсивные упражнения обеспечивают больший, более длительный рост скорости метаболизма в состоянии покоя, чем тренировки низкой или средней интенсивности.

Чтобы получить преимущества, попробуйте более интенсивные занятия в тренажерном зале или включите короткие интенсивные пробежки во время обычной прогулки.

3. Пейте больше воды

Ваше тело нуждается в воде для обработки калорий. Если вы даже слегка обезвожены, ваш метаболизм может замедлиться. В одном исследовании, выпивавшие восемь и более стаканов воды в день, сжигали больше калорий, чем те, кто выпивал четыре. Чтобы не доводить организм до обезвоженного состояния, выпивайте стакан воды или другого несладкого напитка перед каждым приемом пищи и перекусом.

Также перекусывайте свежими фруктами и овощами, которые естественно содержат воду, а не печеньем или чипсами.

4. Ускоряют ли метаболизм энергетические напитки?

Некоторые ингредиенты в энергетических напитках могут дать вашему метаболизму толчок. Они полны кофеина, который увеличивает количество энергии, которую использует ваше тело. Иногда они содержат таурин, аминокислоты. Таурин может ускорить ваш метаболизм и может помочь сжигать жир.

Но у некоторых людей употребление этих напитков может вызвать такие проблемы, как высокое кровяное давление, беспокойство и проблемы со сном. Детям и подросткам в возрасте до 18 лет не рекомендуется их употребление.

5. Умные перекусы

Более частое питание может помочь вам похудеть. Когда вы едите большие блюда с большим временным промежутком между ними, ваш метаболизм замедляется между приемами пищи. Небольшой прием пищи или перекус каждые 3-4 часа поддерживает ваш метаболизм, поэтому вы сжигаете больше калорий в течение дня. Несколько исследований также показали, что люди, которые регулярно перекусывают в итоге в сумме едят меньше в течении дня.

6. Используйте приправы

Пряные продукты содержат натуральные химические вещества, которые могут ускорить ваш метаболизм. Приготовление пищи со столовой ложкой измельченного красного или зеленого перца чили может повысить скорость обмена веществ. Эффект, вероятно, временный, но если вы часто едите острую пищу, польза может увеличиться.

7. Ускорение метаболизма при помощи белка

Ваше тело сжигает намного больше калорий, переваривая белок, чем потребляя жир или углеводы. Как часть сбалансированной диеты, замена некоторых углеводов постными, богатыми белками продуктами может повысить метаболизм во время еды. Хорошими источниками белка являются нежирная говядина, индейка, рыба, белое мясо курицы, тофу, орехи, фасоль, яйца и нежирные молочные продукты.

8. Пейте чёрный кофе

Если вы пьете кофе, вы, вероятно, наслаждаетесь энергией и концентрацией. В умеренных количествах одним из преимуществ кофе может быть кратковременное повышение уровня метаболизма. Кофеин может помочь вам чувствовать себя менее усталым и даже увеличить вашу выносливость во время тренировки.

9. Зеленым чай ускоряет обмен веществ

Употребление зеленого чая или чая улун предлагает комбинированные преимущества кофеина и катехинов — веществ, которые ускоряют обмен веществ в течение нескольких часов. Исследования показывают, что употребление от 2 до 4 чашек любого чая может заставить организм сжигать на 17% больше калорий во время умеренно интенсивных упражнений в течение короткого времени.

10. Избегайте Краш-диеты

Краш-диеты(от английского crush — сокрушать), которые включают в себя потребление менее 1200 (Если вы женщина) или 1800 (если вы мужчина) калорий в день вредны для тех, кто надеется ускорить свой метаболизм.

Хотя эти диеты могут помочь вам сбросить лишние килограммы, это происходит за счет питания. Кроме того, это приводит к обратным результатам, так как вы можете потерять мышцы, что в свою очередь замедляет ваш метаболизм. В результате ваш организм сжигает меньше калорий и набирает вес быстрее, чем до диеты.

Поделиться в социальных сетях

Как ускорить обмен веществ — Умная

Нарушение обмена веществ может привести к многим заболеваниям. Самое известное из них — ожирение. Если метаболизм нарушен, то это может также привести к плохому самочувствию в целом, поэтому очень важно держать его в норме.

От чего зависит скорость обмена веществ

Обмен веществ — биохимический процесс, направленный на поддержание количества питательных веществ в организме. Во время метаболизма в ткани органов поступают питательные минеральные вещества и кислород. Именно благодаря ему организм растет и развивается.

В течение обмена веществ сложные вещества преобразуются в более простые, что помогает организму их усваивать. Это играет большую роль в обеспечивании человека энергией, а также влияет даже на то, как человек будет переносить боль. Скорость метаболизма зависит от множества причин. Главными являются:

• наследственность;
• заболевания;
• питание и потребляемые продукты;
• режим сна;
• нервная система, устойчивость психики;
• внешние негативные факторы;
• физическая активность.

И, как ни странно, возраст. Причина, по которой наш метаболизм быстрее, когда мы молоды, объясняется нашими повышенными потребностями в энергии и уменьшенной массой жира. Когда мы молоды, мы все еще развиваемся и растем. Этот процесс требует большой энергии, и, в свою очередь, организму требуется гораздо больше энергии от продуктов питания и напитков для поддержки этого процесса. Другая причина, по которой наш обмен веществ быстрее, когда мы моложе, состоит в том, что мы, как правило, более активны и имеем меньше жировой массы по сравнению с более взрослыми людьми.

По мере того как мы становимся старше, скорость метаболизма обычно замедляется, потому что процесс старения приводит к уменьшению мышечной массы и увеличению количества накопленного жира.
Активность может помочь оптимизировать ваш метаболизм. Есть также ряд гормональных и неврологических изменений, что также скажется на уровнях хранимого жира. Но есть ли что-нибудь, что мы можем сделать, чтобы предотвратить замедление нашего метаболизма? К сожалению, мы не можем игнорировать процесс старения, поэтому наш метаболизм будет уменьшаться естественным образом по мере старения. Однако есть несколько шагов, которые мы можем предпринять для оптимизации нашего метаболизма.

Как ускорить обмен веществ?

1. Физическая нагрузка
Чтобы ускорить свой метаболизм через физическую активность, подойдет даже кардионагрузка. Высокоинтенсивная нагрузка является самой полезной, так как после нее на 24 часа максимально ускоряется метаболизм. Нагрузка, направленная на формирование мышечной массы, также важна для оптимального метаболизма, поскольку мышца более метаболически активна, чем жировая масса. Ваша изначальная скорость метаболизма определяется, по большей части, именно количеством мышечной массы — а когда мышцы перестают быть поддерживаемыми в тонусе, скорость стремительно падает.

2. Сон
Если вы слишком мало спали, ваш метаболизм замедляется, чтобы сохранить энергию, которая затем вызывает высвобождение гормона стресса — кортизола. Наличие последовательных высоких уровней кортизола увеличивает рост и долговечность жировых клеток, потому что ткань висцерального жира содержит большое количество рецепторов кортизола, которые реагируют на циркулирующий кортизол в крови. В результате это может отрицательно сказаться на нашем метаболизме.

3. Диета
Поскольку более высокие уровни жира могут негативно повлиять на наш метаболизм, важно иметь сбалансированную питательную диету. Поддержание здорового веса является оптимальным для здорового обмена веществ. Существует определенные витамины, недостаток которых часто приводит к замедлению обмена веществ. К ним относятся:

Витамин D
Низкий уровень витамина D приводит к тому, что ваше тело вырабатывает определенные гормоны, которые отвечают за жировые клетки, чтобы накапливать и хранить жир, а не сжигать его. Жирная рыба, такая как лосось, является хорошим источником витамина D.

Магний
Магний является кофактором многих ферментов, участвующих в метаболизме глюкозы. Он играет важную роль в действии инсулина, а инсулин стимулирует поглощение магния в чувствительных к инсулину тканях. Таким образом, люди с более низким содержанием магния могут подвергаться более высокому риску резистентности к инсулину, что приводит к накоплению жира вокруг брюшной полости.

4. Гормональный баланс
Метаболизм контролируется щитовидной железой в области шеи, которая, в свою очередь, управляется частью мозга, называемой гипоталамусом. Замедление обмена веществ является частью процесса старения, но есть шаги, которые мы можем предпринять, чтобы исправить этого. Скорость вашего метаболизма зависит от сложных химических сообщений, которые отправляются в ваш мозг вашим телом, сообщая ему, сколько питания ему нужно для оптимальной работы.

Если есть дисбаланс гормонов щитовидной железы, это может замедлить метаболизм, поэтому полезно проверить ваши гормоны щитовидной железы, чтобы убедиться, что они находятся в оптимальных пределах.

Хотя, в конечном счете, мы не можем остановить старение, а наш метаболизм замедляется, есть и другие пищевые и диетические советы, которые могут помочь ускорить ваш обмен веществ.

Подсказки для повышения метаболизма

Избегайте странных диет — они обычно исключают определенные группы продуктов питания и чрезмерно сокращают количество калорий, что может поставить вас под угрозу дефицита питательных веществ.

Сократите потребление алкоголя.

Увеличьте количество белка — ваше тело переваривает белок медленнее, чем жир или углеводы, что заставляет вас чувствовать себя сытым дольше. Достаточное потребление белка также поможет в создании и сохранении мышечной массы.

Добавьте специи к своей пище, например, чили и кайенский перец.

Избегайте транс-жиров — эти жиры связываются с жировыми клетками и клетками печени, что может замедлить обмен веществ и увеличить шанс воспаления в организме.

Пейте зеленый чай — активный ингредиент катехин, который содержится в зеленом чае, может повысить ваш метаболизм.

«Как ускорить метаболизм для похудения?» – Яндекс.Знатоки

Прежде чем давать советы по ускорению метаболизма, хочу рассказать о факторах, влияющих на его скорость. «Скорость метаболизма» — это то количество калорий, которое сжигается организмом в заданный промежуток времени, то есть расход калорий. Вообще-то, скорость метаболизма зависит от индивидуального человека, с возрастом метаболизм также замедляется.

На скорость метаболизма влияют разные факторы:

• Возраст — чем старше вы становитесь, тем медленнее становится скорость метаболизма, и это одна из причин того, почему люди, как правило, набирают вес с возрастом.
• Мышечная масса — чем больше ваша мышечная масса, тем больше калорий вы потребляете.
• Размер тела — чем больше вы сами в размерах, тем больше калорий вы сжигаете.
• Температура окружающей среды — когда ваше тело подвергается воздействию холода, ему требуется больше калорий, чтобы предотвратить падение температуры тела.
• Физическая активность — все движения тела требуют калорий. Чем активнее вы будете, тем больше калорий вы будете сжигать. Метаболизм соответственно ускорится.
• Гормональные нарушения — например, гипотиреоз замедляет скорость метаболизма и повышают риск увеличения веса.

И теперь, когда мы определили, какие факторы вляют на скорость, можно понимать, какими же способами ускорить метаболизм. И если с возрастом, увы, ничего не поделать, а гормональные нарушения — это компетенция врачей, но в общем случае для увеличения скорости метаболизма можно порекомендовать такие эффективные способы, как:

1. Номер один по эффективности — движение. Все движения тела приводят к сжиганию калорий, чем активнее вы будете, тем выше станет ваш уровень метаболизма. Даже очень простые виды деятельности, такие как: стоять, гулять или выполнять работу по дому, в долгосрочной перспективе дают хорошие результаты. Для увеличения активности можно, например, при сидячей работе регулярно вставаь и прохаживаться, качать ногой и даже ерзать на стуле, как бы смешно это не звучало, но подсчитано, что это увеличивает расход калорий на целых 54%.

2. Следующий по эффективности способ ускорения метаболизма тоже связан с движением — высокоинтенсивные тренировки. Очень рекомендую интервальные тренировки высокой интенсивности, это действительно ускоряет метаболизм, даже когда тренировка уже закончилась.

3. Следующий способ для увеличения расхода калорий, и, следовательно, метаболизма связан с ростом мышечной массы — силовые тренировки, так как мышечная масса значительно увеличивает количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя.

4. Ешьте белок если вы хотите нарастить или поддерживать мышечную массу. Конечно, вся пища приводит к временному увеличению скорости обмена веществ, но этот эффект намного сильнее после употребления белковой пищи, чем после еды, богатой углеводами и жирами. Белок увеличивает скорость метаболизма на 20-30%, в то время как углеводы и жир всего на 3-10% или даже еще меньше.

И еще пара советов для «хорошего» метаболизма:

— Не морите себя голодом для похудения, это может привести к обратным результатам, так как ограничение калорий приводит к снижению скорости обмена веществ. Этот эффект известен как метаболическая адаптация, это способ организма защищаться от потенциального голода и смерти. Исследования показывают, что потребление менее 1000 калорий в день приводит к существенному снижению скорости обмена веществ.

— Пейте воду. Многие исследования показывают, что вода приводит к увеличению количества сжигаемых калорий. Холодная питьевая вода имеет еще больший эффект, чем теплая вода, так как вначале организму требуется энергия, чтобы нагреть ее до температуры тела.

— Хорошо высыпайтесь. Одно исследование показало, что длительное нарушение сна, наряду с нерегулярным временем сна, снижает уровень метаболизма в среднем на 8%.

Удачи!

Что такое метаболизм: почему он бывает быстрым и медленным

Метаболизм — слово, которое на слуху у каждого, кто худеет. Считается, что его нужно «разогнать» на полную мощность, и тогда вы сможете обмануть организм и сжигать больше калорий за то же время. Почти как секретная кнопка, на которую нужно нажать. Поэтому так привлекательны разгоняющие метаболизм продукты питания, диеты и тренировки. Читайте в этой статье про то, что такое метаболизм вообще и почему он бывает быстрым и медленным.

Что такое метаболизм?

Эволюционно организм человека стремится поддерживать идеальный с точки зрения выживания вес и процент жира, которые задает генетика. Это защищает человека от любых крайностей: как от истощения, так и от ожирения. И то, и другое снижает шансы передать свои гены потомству в дикой природе.

«Идеальным» для выживания весом управляет отдел мозга — гипоталамус. Именно он замедляет или ускоряет обмен веществ, если видит какие-то отклонения от нормы для конкретного человека. С помощью самых разных веществ — гормонов, уровня глюкозы и аминокислот в крови и многого другого — он собирает информацию о том, что происходит в организме: достаточно ли жира запасено, регулярно ли поступает еда, насколько она калорийная.

Сравнивая данные с «идеальной» генетической установкой, гипоталамус подкручивает метаболизм то вверх, то вниз, в зависимости от ситуации. Посмотрим на примерах, как выглядит идеальный метаболизм.

Если человек ел непривычно много для себя в течение одного или нескольких дней, его аппетит сам по себе снижается в последующие дни. Человек будет есть меньше, сам того не замечая. Заодно он будет более подвижным и активным. И даже если он все же наберет лишний вес за отпуск или праздники, он быстро от него избавится, как только вернется к обычной жизни, ничего специального для похудения не делая. Гипоталамус отрегулирует аппетит и уровень активности так, чтобы вернуть систему в равновесие.

И обратная ситуация. Тот же человек вдруг стал есть непривычно мало для себя: сел на диету, перестал есть из-за стресса, занятости. В ответ на это гипоталамус в следующие дни увеличивает аппетит, чтобы наверстать среднюю калорийность. Заодно он снижает активность — человек становится более вялым, сонным, двигается меньше и при первой возможности хочет посидеть или полежать.

Выходит, что человек со здоровым обменом веществ может иметь примерно один и тот же вес долгие годы, ничего специального не делая.

Как гипоталамус делает это?

Аппетитом мозг управляет с помощью самых разных механизмов.

• Снижают аппетит лептин, глюкагон, обестатин, нейропептиды S и FF, холецистокинин, нейротензин, энтеростатин, тиреолиберин и другие гормоны.
• Аминокислоты и глюкоза в крови — это признак того, что человек поел.
• Заполненный желудок: в нем есть датчики на механическое растяжение. Они сообщают гипоталамусу о еде внутри.
• Сокращение желчного пузыря и выработка им желчи после еды.
• Наполнение кишечника.

Усиливают голод и толкают человека на поиски еды и тягу к определенным продуктам, особенно калорийным, следующие химические вещества: грелин, нейропептид Y, орексин, галанин, ноницептин, мотилин, В-эндорфины и др. А так же низкий уровень глюкозы и аминокислот, пустой желудок.

Человек начинает получать большее наслаждение от еды — от ее вкуса, запаха. Еда становится источником удовольствия. За это отвечают дофамин и эндорфины, которые выбрасываются каждый раз, когда человек поел.

Это отличный механизм защиты от голодания и истощения: если бы мы были равнодушны к еде и не замотивированы ее искать, не могли бы получать от нее почти наркотическое удовольствие, дела с выживанием были бы плохи. Хотя, сегодня это играет против нас: еду больше не нужно искать. Самая вкусная, жирная и сладкая еда — в избытке на расстоянии вытянутой руки. Из-за этого дофаминовые и эндорфиновые рецепторы бомбардируются чаще, сильнее и больше, чем заложено природой. Это сбивает все внутренние настройки организма в плане пищевого поведения.

Быстрый и медленный метаболизм

Описанная выше ситуация с обменом веществ — идеальная. В жизни же иногда все как-будто наоборот: чем больше человек ест и меньше двигается, тем меньше хочется двигаться и больше есть. А кто-то — худой, очень мало ест и больше есть не может.

Чтобы понять про быстрый и медленный обмен веществ, нужно знать вот что. Нервная система человека состоит из двух отделов. Первый — центральная нервная система. Она состоит из головного и спинного мозга. Второй — вегетативная нервная система. Это главный регулятор метаболизма. Она контролирует работу желез, органов, пищеварение, управляет питательными веществами, поступившими с едой, и делает другие важные для жизни вещи.

Вегетативная нервная система имеет две ветви: симпатическую и парасимпатическую.

• Симпатическая нервная система в жизни включается во время психического или физического стресса, а в дикой природе — во время бегства, защиты или нападения. Она «ускоряет» метаболизм, отвечает за мобилизацию энергии из запасников и ее использование. Она контролирует работу мышц, сердца, щитовидной железы, половой системы, стимулирует высвобождение адреналина.

• Парасимпатическая нервная система восстанавливает организм после стресса. Она «замедляет» метаболизм, стимулирует пищеварение, ускоряет усвоение питательных веществ и их запасание. Она управляет так же иммунной системой.

В зависимости от ситуации — стресс или восстановление — у любого человека включается либо та, либо другая ветвь. Но у некоторых людей каждая из них может доминировать большую часть времени. Это и определяет скорость метаболизма.

Важно понимать: говоря про быстрый и медленный метаболизм, мы не говорим о заболеваниях обмена веществ, которые нужно лечить у врача. Все остальное — пределы нормы здорового человека, но с отклонениями в одну или другую сторону.

Быстрый обмен веществ

Люди с доминирующей симпатической нервной системой, — счастливчики для тех, кто всю жизнь пытается худеть. Они стройные и не имеют проблем с лишним весом.

Это обычно живые, активные, эмоциональные люди, с быстрыми, резкими движениями. Пульс их более частый, а давление — повышенное. У них более активно работает щитовидная желез. Они всегда немного нервные, возбужденные по жизни и тратят много энергии в течение дня. Они не толстеют, но и с трудом набирают мышцы.

Медленный обмен веществ

Люди с доминирующей парасимпатической нервной системой набирают вес легко, а худеют — с трудом. Это малоподвижные, спокойные, расслабленные, а в крайних проявлениях — апатичные, вялые люди. Они быстро усваивают питательные вещества, что на фоне очень хорошего аппетита создает проблемы с лишним весом.

В ответ на лишнюю еду гипоталамус может не снижать аппетит в следующие дни, как могло быть в идеальной ситуации. Одна из проблем обмена веществ — плохая чувствительность мозга к лептину.

Лептин — гормон, который вырабатывает жировая ткань. С его помощью гипоталамус видит количество запасенной энергии (жира) в организме. Много жира = много лептина. Гипоталамус снижает аппетит и повышает активность, ведь бояться голодной смерти не нужно. Мало жира = мало лептина, значит энергии мало, аппетит нужно увеличить, а желание двигаться — снизить.

Но иногда гипоталамус не видит лептин, даже если и его, и жира много. А это означает постоянный голод и снижение активности. Человек начинает есть со временем все больше и больше.

Иногда плохая чувствительность к лептину — приобретенная, из-за плохого образа жизни и лишнего веса. А иногда — генетическая, когда мутация в самой структуре гормона или в рецепторах гипоталамуса мешает правильно принимать сигнал.

Если человек с медленным обменом веществ решит вдруг сесть на голодную диету, его ждут большие мучения: аппетит становится просто зверским. Начинает тянуть на все самое жирное, сладкое или соленое. Активность падает очень сильно и переводит его в режим амебы с постоянными мыслями о еде, плохим настроением, отсутствием сил и либидо. Работа щитовидной железы еще больше ухудшается.

К этому добавляется низкая чувствительность мышечных клеток к инсулину, что делает отложение жира более легким.

С эволюционной точки зрения выживали именно те, кто мог запасать больше жира, чтобы пережить голод, долгие зимы и передать свои гены потомству. Теперь это уже больше не эволюционное преимущество, но многие из нас носят эти гены и всю жизнь борются с лишним весом.

Изменение скорости метаболизма

До этого речь шла о вещах отчасти генетических. Но человек — система не замкнутая. На нас очень влияет окружающая среда. Еще сто лет назад метаболизм был менее зависим от нее. Но сегодня у нас изобилие еды — жирной, сладкой, калорийной, всегда доступной. Мы двигаемся меньше — у нас есть машины, метро, самолеты, а всякая техника упрощает жизнь.

Малоподвижный образ жизни, плохое питание, стрессы, недостаток сна – все это сбивает систему саморегуляции веса, нарушает пищевое поведение. Гипоталамус перестает правильно воспринимать сигналы организма, мышцы теряют чувствительность к инсулину. В худшем сценарии развивается метаболический синдром — диабет 2 типа, гипертония и атеросклероз, которые часто идут вместе и усиливают друг друга.

И если с генетикой бороться трудно,  с образом жизни можно сделать многое. Даже самый безнадежный с точки зрения генетики человек способен на большие перемены.

«Разгон» метаболизма

Говорить о «разгоне» метаболизма не правильно. Вместо этого нужно думать о том, как вернуть его в норму. Сильно ускоренный метаболизм — это серьезное заболевание (например, Базедова болезнь).

Что снижает метаболизм? Малоподвижный образ жизни, отсутствие силовых тренировок, мышц, увлечение сахаром и насыщенными жирами, нарушение пищевого поведения. И «лечится» это изменением образа жизни.

Вы похудеете, восстановите чувствительность клеток к инсулину с помощью диеты и силовых тренировок, и обмен веществ придет в норму, насколько это возможно. Вы научитесь есть, когда голодны и не есть, когда сыты, перестанете бомбардировать мозг эндорфинами от калорийной еды, улучшите чувствительность к лептину.

А совсем не наоборот: сначала «разогнать» обмен веществ, а потом похудеть на этих скоростях. Совершенно бессмысленно ускорять метаболизм, чтобы худеть. Он возвращается к своему нормальному состоянию в процессе похудения.

Основной обмен — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 26 ноября 2019; проверки требуют 2 правки. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 26 ноября 2019; проверки требуют 2 правки.

Основной обмен — это минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма в стандартных условиях^[1][2]. Под стандартными условиями обычно подразумевают^[2][3]:

1. бодрствование,
2. утром,
3. натощак (после 12 — 16 часов голодания),
4. в лежачем положении,
5. в условиях психологического и эмоционального покоя,
6. температура комфорта (18 — 20 °C).

Интенсивность основного обмена у мужчин в среднем составляет 1 ккал/кг/ч, то есть за сутки на основной обмен расходуется 1700 ккал для мужчины весом 70 кг^[1]. Для женщин эта величина на 10 % меньше^[4].

Величина основного обмена зависит от соотношения в организме процессов анаболизма и катаболизма.

Освобождаемая в ходе метаболизма тепловая энергия расходуется на поддержание постоянства температуры тела. Эта энергия также расходуется на процессы клеточного метаболизма, кровообращение, дыхание, выделение, поддержание температуры тела, функционирование жизненно важных нервных центров мозга, постоянную секрецию эндокринных желёз. Энергозатраты организма возрастают при физической и умственной работе, психоэмоциональном напряжении, после приема пищи, при понижении температуры.

Пол	Возраст (лет)	Уравнение для расчёта (ккал/сутки)
М	10—18	16,6 мт + 119Р + 572
Ж	10—18	7,4 мт + 482Р + 217
М	18—30	15,4 мт + 27Р + 717
Ж	18—30	13,3 мт + 334Р + 35
М	30—60	11,3 мт + 16Р + 901
Ж	30—60	8,7 мт + 25Р + 865
М	>60	8,8 мт + 1128Р — 1071
Ж	>60	9,2 мт + 637Р — 302

мт — масса тела (кг), Р — рост (м)

1. ↑ ^{1 2} Нормальная физиология человека / Ткаченко Б. И.. — 2-е. — Москва: Медицина, 2005. — С. 575—576. — 928 с. — ISBN 5-225-04240-6.
2. ↑ ^{1 2} Агаджанян Н. А., Смирнов В. М. Нормальная физиология:Учебник для студентов медицинских вузов. — Москва: Медицинское информационное агентство, 2009. — С. 361. — 520 с. — ISBN 978-5-9986-0001-2.
3. ↑ Гайтон А. К., Холл Д. Э. Медицинская физиология = Textbook of Medical Physiology / Кобрин В.И.. — Москва: Логосфера, 2008. — С. 112. — 1296 с. — ISBN 978-5-98657-013-6.
4. ↑ Судаков К. В. Нормальная физиология. — Москва: Медицинское информационное агентство, 2006. — С. 75—78. — 920 с. — ISBN 5894812941.