Полезны ли: Полезны ли диеты? Что нужно о них знать.

Полезны ли диеты? Что нужно о них знать.

Предпочтения в питании влияют на наше здоровье. Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». Питание обеспечивает рост, развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению здоровья и долголетию.

Особого питания люди придерживаются по религиозным убеждениям, медицинским показаниям, желая похудеть, вести здоровый образ жизни, при занятиях спортом. В настоящее время насчитывается более 700 диет.

Диета – это правила употребления пищи, которые учитывают время и интервалы приема, технологию приготовления, содержание питательных веществ и калорийность. Диета должна оптимизировать обменные процессы в организме и обеспечивать слаженную работу всех систем (пищеварительной, костно-мышечной, сердечно-сосудистой, кроветворной, нервной, репродуктивной, иммунной).

Диета влияет на психическое состояние и душевное равновесие. Ее соблюдение должно быть органично для человека и не должно быть стрессом для организма. Человек не должен испытывать эмоционального дискомфорта от чувства голода, режима питания, необходимости специфического приготовления пищи.

Очень важен психологический настрой и осознание необходимости изменения питания.

Особое значение имеет питание при наличии заболеваний. Диета назначается врачом после обследования в зависимости от характера болезни, стадии и степени тяжести, наличия осложнений, с учетом принимаемых лекарств. Выделяют диеты с повышенным или пониженным содержанием белка, с пониженной или повышенной калорийностью, с низким содержанием соли, углеводов, с механическим и химическим щажением, узко направленные (безлактозную, безглютеновую, гипоаллергенную). При одних заболеваниях диетотерапия является методом лечения (при пищевой аллергии, непереносимости глютена), при других – фоном, повышающим эффективность терапии (при сахарном диабете, подагре, мочекаменной и гипертонической болезни).

Самостоятельно выбирая диету необходимо помнить, что неправильно подобранная диета нарушает обменные процессы, ухудшает самочувствие, снижает работоспособность, обостряет хронические заболевания. Тревожными сигналами являются: нарушение внимания, раздражительность, беспокойный сон, выпадение волос, сухость и снижение тургора кожи, отеки, мышечные судороги, перебои в работе сердца, нарушение менструального цикла.

Диетическое питание должно проводиться после уточнения исходного состояния организма. Для этого рекомендуется сдать: Общий анализ крови, Общий анализ мочи, биохимические показатели (Глюкозу, Лептин, Общий белок, Креатинин, Мочевую кислоту , АЛТ, АСТ, Билирубин), гормоны Т3 свободный, Т4 свободный, ТТГ.

При составлении рациона надо помнить:

• Резкое и длительное снижение калорийности пищи приводит к развитию дистрофии. При полном исключении углеводов нарушениям особенно подвержена нервная и мышечная ткани. Для мозга глюкоза — основной источник энергии, а при ее общем дефиците организм начинает утилизировать белки мышц.

• Частая смена рациона (уменьшение и увеличение калорий), приводит к замедлению обмена веществ. Первоначальное снижение веса (за счет снижения гликогена, воды и белка) после прекращения диеты быстро восстанавливается. Организм не успевает перестроиться на новый режим и быстро набирает лишний вес, накапливая жир в брюшной полости, вокруг внутренних органов.

• Ограничение потребления воды, приводит к накоплению в тканях продуктов обмена и интоксикации.

• Исключение зерновых, бобовых, молочных продуктов, яиц приводит к дефициту витаминов группы В, кальция и риску развития остеопороза; к дефициту йода и гормональным нарушениям.

Чтобы сбалансировать поступление незаменимых веществ диеты часто дополняют специализированными продуктами (витаминно-минеральными комплексами, полиненасыщенными жирными кислотами, пребиотиками, аминокислотами, ферментными препаратами).

Рекомендации по здоровому питанию:

1. Питание должно быть регулярным (лучше 5 раз в день). Испытывая голод организм начинает откладывать жировые запасы. Калорийность обеда должна быть больше ужина, а последний прием пищи не позднее 3 часов до сна.

2. Готовить еду лучше отварную, тушеную, запеченную или на пару. Копченые, жареные блюда, колбасы, консервы, полуфабрикаты необходимо ограничить. В них много жира, красителей, консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса.

3. Снизить потребление соли и сахара (в том числе сладких напитков).  Заменить конфеты и выпечку можно фруктами с учетом того, что они так же являются источником сахара.

4. Калорийность пищи (в среднем 2000 ккал/день) должна соответствовать  энергозатратам с учетом двигательной активности, физиологического состояния, пола, возраста, места проживания, веса. Диету эффективнее сочетать с физическими нагрузками.

5. Пища должна быть разнообразной и сбалансированной. Однообразное питание не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и лишает удовольствия от ее приема. Рацион должны составлять растительные продукты — 70% животные – 30%. Соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4:

• Белки (строительный материал для организма) содержатся в  мясе, рыбе, молоке, бобах, злаках. Большую часть должны составлять растительные белки.

• Жиры (депо энергии, основной материал для синтеза гормонов и строительства клеток). Большую часть должны составлять ненасыщенные жирные кислоты  из растения и морепродуктов. Насыщенные жиры животного происхождения содержат много «вредного» холестерина.

• Углеводы (источник энергии) большую часть должны составлять сложные углеводы (злаки, крупы) и клетчатка (которая не несет питательной ценности, но регулирует всасывание углеводов и жиров, стимулирует и очищает кишечник). Меньше употреблять простых углеводов (сладостей).  

• Ежедневно употреблять овощи, фрукты, зелень — источник витаминов, микроэлементов, клетчатки. 

6. Поддерживать водный баланс в организме (в среднем 2 литра в день). Лучше пить обычную воду.

7. Прием пищи должен проходить в приятной обстановке, лучше без телевизора, компьютера, не на ходу (можно съесть лишнее).

   Не переедайте после переживаний. Заесть стресс не получится.

Следить за состоянием организма во время соблюдения диеты можно с помощью Комплекса анализов ЗОЖ и Веганский.

Провести качественную диагностику состояния здоровья и вовремя выявить нарушения Вы можете в сети медицинских центров МобилМед. Ждем Вас! 

полезны ли домашние заготовки? / Новости общества Красноярска и Красноярского края / Newslab.Ru

На суровых сибирских дачах поспел урожай. Над вареньем колдуют и бабушки, и няши в инстаграме. Слоган кулинарных подвигов — «витамины на зиму». Другая точка зрения: пользы в домашнем варенье и соленых огурцах нет, все витамины улетучиваются на этапе обработки. А некоторые покушаются даже на веру в целебное действие мёда. Кто прав?

28.07.2016

Давайте пока не будем убирать обратно на антресоли эмалированные тазы с закаточными машинками и попробуем разобраться.

Что такого вредного в домашнем варенье?

Пойдем от противного: а что в нем такого полезного? С детства мамы и бабушки убеждают нас, что варенье —полезнейшее на свете лакомство: «В нём все витамины».

Чтобы варенье хранилось, его нужно как следует проварить и герметично упаковать. Высокая температура и контакт с кислородом означает мгновенную гибель в первую очередь для витамина С и бета-каротина. Кое-что остается: витамины группы В, PP, Е, а также клетчатка и микроэлементы.

Другое дело, что исходное количество полезных веществ в ягодах и плодах предсказать сложно, даже если вы их вырастили лично. И оно не столь велико, чтобы вареньем лечить авитаминоз или улучшить иммунитет. Правда, малиновое варенье обладает потогонным действием, что пригодится при лечении легкой простуды. Но в серьезных случаях лекарств оно не заменит.

И не забывайте, что в любом варенье очень много сахара, который в отличие от витаминов со временем никуда не девается. Злоупотребление этим десертом чревато проблемой и с весом, и с зубами.

Полезны ли соленья и маринады?

Зависит от конкретного блюда. К примеру, квашеная капуста как раз ценный источник витамина С (но стоит помнить, что, если с момента заготовки прошло более полугода, его концентрация значительно снижается). А содержание такого полезного для печени и поджелудочной железы вещества, как липокаин, в помидорах, залитых горячим маринадом, только возрастает. Сохраняются в овощных консервах и кое-какие минералы — например, калий и магний. Но при употреблении маринованных и соленых блюд соблюдайте осторожность.

Высокие концентрации соли, уксуса и растительного масла (если речь идет о всевозможных консервированных салатах) вредны гипертоникам, язвенникам, при хронических заболеваниях почек, поджелудочной железы и желчного пузыря. Даже здоровым людям стоит есть консервы не чаще пары раз в неделю.

А с мёдом-то в чём проблема?

Мёд считают едва ли не заменой лекарствам: некоторые им «лечат» буквально всё, от подагры до бесплодия. Однако за пределы традиционной медицины мёд до сих пор так и не вышел, оставшись в статусе БАД.

Почему? Во-первых, как и в случае с вареньем, установить точный состав банки мёда вне лабораторных условий невозможно. Даже самый добросовестный пасечник может только пообещать, что не добавлял в продукт ничего постороннего, а пчёлы собирали нектар на экологически чистых полях (интересно, где это в Красноярске такие?).

Во-вторых, в мёде, как и варенье, очень много сахара. И пускай он представлен в форме фруктозы — при пищеварении она всё равно превращается в вещество, которое в больших количествах вредно и для диабетиков, и для здоровых людей.

Концентрация полезных соединений в мёде не настолько велика, чтобы одна ложечка принесла ощутимую пользу. Возникает дилемма: есть много и полнеть или не есть вовсе?

Еще один миф — насчет вреда нагревания мёда. Согласно популярной, но ошибочной точке зрения, из-за этого в нём появляется «страшный канцероген» оксиметилфурфурол.

В красноярских магазинах нашли мед со странным вкусом

Это глупости — во-первых, доказательств вредного действия этого соединения на организм нет. Во-вторых, его содержание в жареном кофе и некоторых сортах газированной воды в десятки раз выше, чем в мёде.

Другое дело, что некоторые биологически активные вещества при нагревании (как и в случае с вареньем) действительно разрушаются, поэтому в горячий чай мёд лучше не класть.

А разве магазинное — лучше?

Однозначного ответа нет. С одной стороны, происхождение овощей и плодов в фабричных консервах проверить не получится (то ли дело — спелые ягодки с собственного огорода!).

С другой, современные технологии промышленной заготовки позволяют минимизировать потери полезных веществ, снизить вероятность микробного и плесневого загрязнения содержимого банок — в домашних условиях добиться нужного уровня стерильности сложно.

Спорить трудно с одним аргументом — магазинные баночки обойдутся вам как минимум в два-три раза дороже самодельных. Но это если не учитывать ценность времени, затраченного вами на возню с ведрами и тазами. Некоторые просто считают изготовление солений и варений своим семейным хобби.

Выходит, всё бессмысленно, и придется покупать зимой свежие импортные фрукты и овощи втридорога?

Можно не варить, а замораживать.  Фрукты, овощи и ягоды сохранят больше полезных веществ, будучи просто расфасованными по пакетам или пластиковым контейнерам и отправленными в морозильную камеру.

Тест: как не отравиться грибами?

Такой подход требует иметь соответствующую бытовую технику, но с точки зрения пользы для здоровья он разумнее, чем батареи банок с компотом в кладовке (кстати, не забывайте, что любую фруктово-овощную консервацию хранят в прохладном темном месте).

Негде хранить замороженное? Некоторые плоды и ягоды можно засушить, просто разложив на чистой марле. И витамины не потеряете, и места для хранения потребуется немного.

Домашние заготовки — это в первую очередь вкусная традиция, гастрономическая форма ностальгии по минувшему лету. В конце концов, не всё, что мы едим, призвано восполнить запасы витаминов в организме. А удовольствие от разносолов и чая с вареньем или мёдом — бесценно в любое время года.

Ссылки по теме:

• Обман на палочке: мифы о советском мороженом и колбасе
• Как правильно читать продуктовые этикетки

Поделиться 13

46 Обсудить на форуме

Еда и покупки Здоровье Полезные штуки

Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму ?

• Делаю, как же я без варенья и огурчиков!

  54,7%

• Нет — куплю, если понадобится

  30,5%

• Предпочитаю зимой свежие овощи и фрукты

  14,8%

Опрос проводился с 28 июля 2016г. до 01 августа 2016г.

Полезное определение и значение — Merriam-Webster

полезный ˈyüs-fəl 

1

: можно использовать

особенно : пригодный для использования в определенных целях

полезные инструменты

2

: ценные или продуктивные

сделай что-нибудь полезное в своей жизни

полезно

ˈyüs-fə-lē

наречие

Синонимы

• действие
• применимо
• прикладной
• применяется
• функциональный
• практично
• практичный
• исправный
• ультрапрактичный
• пригодный для использования
• пригодный для использования
• рабочий
• work

Просмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе

Примеры предложений

У кого-нибудь есть полезных предложений? Знать сердечно-легочную реанимацию может быть полезно . Интернет полезен для быстрого поиска информации. Она стала одним из самых полезных игроков команды. Почему бы тебе не сделать что-нибудь пригодится с твоей жизнью?

Недавние примеры в Интернете Одноручные скребки меньшего размера, напоминающие зубную щетку, полезны для обработки различных частей языка, но требуют большего количества отдельных скребков, что делает процесс более длительным. — Хорошая уборка , 12 июля 2023 г. Такие затраты представляют собой инвестиции в инфраструктуру, которые не будут экономически полезными из-за нормативных или рыночных изменений. — Лоррейн Мирабелла, Балтимор, солнце , 12 июля 2023 г. Грейвс сказал, что знание марки и модели автомобиля может быть весьма полезным и для спасателей, но Грейвс признал, что возможность идентифицировать такую ​​информацию может быть затруднена, когда другой автомобиль движется с высокой скоростью, особенно ночью. — Перри Ванделл, 9 лет.0065 Республика Аризона , 12 июля 2023 г. Его также можно использовать на кирпичной кладке, гипсокартоне, металле и виниле, если поверхности были хорошо загрунтованы, что делает этот продукт пригодным для различных применений. — Барбара Беллези Зито, Better Homes & Gardens , 11 июля 2023 г. Он изготовлен из быстросохнущего полиэстера и имеет устойчивую к ржавчине алюминиевую раму с полезными вешалка для полотенец за фигурным подголовником. — Венди Васкес, Southern Living , 11 июля 2023 г. Один полезный подход состоит в том, чтобы задать один и тот же вопрос нескольким чат-ботам, чтобы увидеть, совпадают ли ответы. — Globe Staff, BostonGlobe.com , 10 июля 2023 г. В Apple CarPlay только что появилось чуть больше полезных для владельцев Porsche. — Джек Фицджеральд, 9 лет.0065 Автомобиль и водитель , 10 июля 2023 Сливная пробка прикреплена цепочкой, а сбоку есть вентиляционное отверстие, которое может быть полезным . — Таня Эдвардс, Better Homes & Gardens , 28 апреля 2023 г. Узнать больше

Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «полезный». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.

История слов

Первое известное использование

1595, в значении, определенном в смысле 1

Путешественник во времени

Первое известное использование полезно было в 1595 г.

Другие слова того же года ты видишь

полезный

полезный идиот

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись0003

«Полезный.» Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/useful. По состоянию на 23 июля 2023 г.

Копировать цитату

Детское определение

полезное

прилагательное

полезный ˈyüs-fəl 

1

: годный к употреблению : годный к употреблению

полезный отходы материала

2

: имеет практическое значение

a полезное изобретение

полезно

-fə-lē

наречие

полезность существительное

Еще от Merriam-Webster о

полезно

Нглиш: Перевод полезно для говорящих на испанском языке

Britannica English: Перевод полезного для говорящих на арабском языке

Последнее обновление: 14 июля 2023 — Обновлены примеры предложений

Подпишитесь на крупнейший словарь Америки и получите тысячи дополнительных определений и расширенный поиск без рекламы!

Merriam-Webster без сокращений

следствие

См. Определения и примеры »

Получайте ежедневно по электронной почте Слово дня!

Коучинг для руководителей – полезная терапия, которую вы можете оплатить

Бизнес | Бартлби

Практика не должна быть упражнением в банальностях

13 июля 2023

I N В ДОКУМЕНТАЛЬНОМ ФИЛЬМЕ 2004 года «Metallica: Some Kind of Monster» участники титулованной хэви-металлической группы нанимают «тренера по повышению производительности», чтобы помочь им разрешить свои разногласия. Музыканты терпеть его не могут и в конечном итоге сближаются из-за своего решения избавиться от него. Когда бывший банкир после многих лет работы в Lehman Brothers и UBS нанял тренера, чтобы обсудить свои следующие шаги, крупица мудрости, которую он приобрел в ходе полдюжины 40-минутных сессий, обошедшихся ему почти в 8000 долларов, заключалась в том, что ему следует искать работу, где ему «платили бы за его опыт».

Послушайте эту историю. Наслаждайтесь аудио и подкастами на iOS или Android.

Ваш браузер не поддерживает элемент

Заманчиво изобразить коучинг руководителей как еще один символ статуса, раздувающий чувство собственной важности у влиятельных менеджеров. Тем не менее, практика, которая сочетает в себе советы по управлению и терапию, не обязательно должна быть дорогостоящим упражнением в банальностях. Немногие руководители остаются в своей карьере статичными, и многие нуждаются в руководстве в переходные моменты, когда полагаться на внутренний монолог недостаточно. Ковид-19Пандемия, которая усилила беспокойство высокоэффективных сотрудников, увеличила потребность в квалифицированном коучинге. Исследование, проведенное в 2019 году компанией Angel Advisors, службой профессионального обучения, показало, что коучинг в Америке в настоящее время представляет собой индустрию с оборотом в 2 миллиарда долларов — крупную для того, что может показаться нишевым бизнесом. Существование такого спроса убедительно свидетельствует о том, что профессиональный уход имеет свое применение.

Многим руководителям, особенно CEO s, трудно обсуждать проблемы, с которыми они сталкиваются. Иерархия затрудняет обсуждение проблем с сотрудниками, поскольку это может подорвать авторитет начальника. В то же время конфиденциальность запрещает руководителям обсуждать проблемы компании со случайными посторонними. Роберт Пикеринг, бывший босс Cazenove, инвестиционного банка, который впоследствии был поглощен JPMorgan Chase, написал о своем опыте в своих мемуарах «Голубая кровь». «Управление фирмой — это в значительной степени командование и контроль, и очень мало инсайдеров, с которыми вы можете поделиться жалобами и разочарованиями», — объясняет он. Работа с коучем помогла ему разработать стратегии выживания, а также управлять советом директоров.

Коучи могут лучше понять исполнительный образ мышления, если они сами когда-то были руководителями. Эрминия Ибарра из Лондонской бизнес-школы отмечает, что многие профессионалы, обладающие отраслевым опытом и навыками работы с людьми, в конце концов устают от оперативных функций. Некоторые считают коучинг важным вторым действием. Возьмем, к примеру, Ану Люнебургер, которая покинула корпоративный мир, чтобы тренировать основателей компаний и команду C . Ее подход, изложенный в книге «Без фильтров: генеральный директор , и тренер», которую она написала в соавторстве с одним из своих клиентов, фокусируется на максимизации сильных сторон, а не на исправлении слабых сторон.

Ваш обозреватель, гостья Бартлби, решила обдумать собственный план игры и отправилась в частный клуб в Мейфэре на специальную тренировку с мисс Люнебургер. Подготовка заключалась в заполнении обширных анкет, включая «Прогноз лидерства Хогана» (психометрическая оценка «деструктивных факторов и личностных рисков производительности», если вы спросите).

Коуч обычно просит клиента описать препятствия на пути к счастью и развитию (от сложных отношений со сверстниками и жесткого внутреннего критика до увядшей мотивации и драйва). Учитывая нехватку времени, Бартлби обсудила личную проблему, которая беспокоит ее на работе. Два часа потягивания чая и газированной воды пролетели как одно мгновение, и на этом сеанс закончился.

Коучинг не является научной операцией, несмотря на жаргон. Но если вы отбросите все разговоры о возвращении к 360-градусному изменению из вашей зоны комфорта, вы получите интуитивный процесс сотрудничества, успех которого зависит от химии между коучем и клиентом. Г-жа Люнебургер не обращалась к песне сирен заботы о себе и просто не говорила Бартлби то, что хотела услышать. Вместо этого она изменила угол зрения на проблему, что нелегко сделать без посторонней помощи большинству клиентов, многие из которых действуют на автопилоте на работе и в других местах.

Согласно анкете персонажа VIA (заполненной вместе с Хоганом), Бартлби имеет низкие баллы по лидерству, но высокие по правдивости. С этими новыми полномочиями ее сообщение звучит так: если вы являетесь членом набора C , найдите себе тренера. Он не должен вращаться вокруг кризиса или развилки на вашем карьерном пути. В лучшем случае он может освещать препятствия, с которыми сталкиваются руководители. Худшее, что может случиться, — это провести время с благонамеренным и, как правило, умным собеседником, который может помочь укрепить здравый смысл. Если вы можете положить комиссию на свой счет расходов, что вам может не понравиться?■

Узнайте больше от Бартлби, нашего обозревателя по менеджменту и работе:
Как белые воротнички готовятся к новому дню (6 июля)
Потенциал и тяжелое положение менеджеров среднего звена (29 июня)
9026 2 «Масштабирование людей» — учебник по управленческому письму (22 июня)

Также: Как колонка Бартлби получила свое название

0003

• Большой бизнес действительно становится слишком большим?
• Британия дарит Microsoft дополнительную жизнь
• Борьба за удаленную работу выходит на глобальный уровень
• Крупная фармацевтика раскрывает потенциал ИИ 0034

Из номера от 15 июля 2023 г.