Про витамин а: Витамин А: роль в организме, норма, советы по применению :: Здоровье :: РБК Стиль — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Анализ на витамин А (ретинол), сдать кровь на витамин А

Метод определения ВЭЖХ-МС (высокоэффективная жидкостная хроматография с масс-селективным детектированием).

Исследуемый материал Сыворотка крови

Доступен выезд на дом

Онлайн-регистрация

Исследование предназначено для определения уровня витамина А (или ретинола) в крови.

Синонимы: Анализа крови на витамин А; Кровь на ретинол.

Serum Retinol.

Краткая характеристика определяемого вещества Витамин А

Витамин А – жирорастворимый витамин, имеющий важное значение для поддержания репродуктивного здоровья, для развития эмбриона, для нормального функционирования иммунной системы, поддержания состояния кожи (в частности, целостности эпителия).

Витамин А играет ведущую роль в функционировании зрительного анализатора, поскольку является первостепенным компонентом родопсина – белка, поглощающего свет в рецепторах сетчатки. Из продуктов питания витамин А поступает в организм в виде ретинола и каротиноидов. Несмотря на то, что обе группы веществ оказывают сходное действие, в организм они поступают из разных источников. Ретинол – основная биологически активная и оптимально усвояемая организмом форма витамина А, остальные формы присутствуют в крови в низкой концентрации. Источники витамина А в форме ретинола – преимущественно продукты животного происхождения. Каротиноиды содержатся в продуктах растительного происхождения и некоторых грибах и в организме превращаются в витамин А. К группе каротиноидов относятся α-, β-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин и др.

Самый известный каротиноид – β-каротин, который является провитамином и в результате расщепления в клетках печени превращается в витамин А.

Среди источников животного происхождения витамином А наибольшее богаты рыбий жир, говяжья печень, молоко, кисломолочные продукты, яичный желток. Растительные источники витамина А – это зеленые и желтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, манго, папайя, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня, плоды шиповника, травы (люцерна, фенхель, лимонник, петрушка, мята перечная, листья малины, шалфей, листья фиалки, щавель).

Витамин А депонируется в печени и клетках жировой ткани.

Его запасов обычно хватает на несколько месяцев. Печень поддерживает необходимый уровень витамина в крови. Метаболизм каротиноидов в тканях происходит довольно медленно, но при низком поступлении этих веществ с пищей запасенные каротиноиды активно расходуются.

В современных условиях дефицит витаминов из-за нехватки их в пище редок. Серьезный дефицит витамина А (вплоть до авитаминоза) развивается при отсутствии животной и употреблении однообразной растительной пищи, т. е. в условиях голода. Но изменение метаболизма и увеличение потребности в этих нутриентах из-за болезни может приводить к недостатку данных веществ в организме.

Витамин А участвует в регуляции многих функций. Он влияет на экспрессию нескольких сотен генов. Дефицит витамина А чаще встречается у детей (факторы риска – низкая масса тела при рождении, преждевременное рождение, проживание в малообеспеченных семьях, в условиях антисанитарии, наличие паразитарных и других инфекций). Соблюдение диет с критически малым содержанием жиров (около 5-10 г в день) или заболевания, влияющие на нормальное пищеварение и всасыванию (например, заболевания поджелудочной железы и печени, гастроэнтериты), могут препятствовать эффективному всасыванию и поступлению в кровь ретинола и каротиноидов. Метаболизм витамина А изменяется при алкоголизме.

К характерным клиническим симптомам дефицита витамина А относятся гемералопия (ночная, или «куриная», слепота вследствие изменений сетчатки и зрительных нервов), ксерофтальмия (сухость конъюнктивы), кератомаляция (изъязвление роговицы), гиперкератоз (дистрофические изменения эпителия кожи, слизистых оболочек, которые проявляются сухостью, шелушением и бледностью, и пр. ), общее недомоганием и слабость, склонность к гнойничковым заболеваниям кожи.

Токсичность витамина А проявляется, когда концентрация ретинола превышает связывающую способность ретинол-связывающего белка сыворотки. Симптомы острого гипервитаминоза А включают выбухание родничка у младенцев, головную боль у взрослых, тошноту, рвоту, иногда лихорадку, головокружение, зрительную дезориентацию. Хронический гипервитаминоз А сопровождается отсутствием аппетита, усталостью, зудом и сухостью кожи, выпадением волос, повышением внутричерепного давления, увеличением печени.

Во избежание риска развития вышеуказанных состояний в качестве источника ретинола лучше применять β-каротин.

Важным преимуществом β-каротина является его способность депонироваться и превращаться в витамин А лишь в необходимом организму количестве. При этом β-каротин не имеет токсических эффектов и одновременно является одним из самых активных антиоксидантов.

С какой целью определяют уровень витамина А в сыворотке крови

Тест применяется для выявления дефицита и определения риска токсичности витамина А.

Определение концентрации витамина А в сыворотке крови может быть использовано для оценки поступления витамина А в организм и возникновения риска его токсичности.

Однако этот показатель недостаточно хорошо отражает общие запасы витамина в печени, поскольку гомеостатически он поддерживается печенью. Уровень витамина А в крови обычно находится в пределах референсных значений, пока его запасы не становятся критически низкими (концентрация менее 0,1 мкг/мл указывает на тяжелую недостаточность и истощение резерва). Содержание ретинол-связывающего белка в крови умеренно повышается при почечной недостаточности, что может проявляться также повышением уровня витамина А.

Врач назвала самый важный витамин для зрения

https://rsport.ria.ru/20200713/1574255659.html

Врач назвала самый важный витамин для зрения

Врач назвала самый важный витамин для зрения — РИА Новости Спорт, 14.09.2021

Врач назвала самый важный витамин для зрения

Эндокринолог Татьяна Бочарова считает, что витамин А не менее важен, чем кислород, критичен для состояния глаз и делает организм устойчивее к инфекциям. РИА Новости Спорт, 14.09.2021

2020-07-13T12:00

2021-09-14T13:18

зож

питание

здоровье

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155711/28/1557112846_0:168:1920:1248_1920x0_80_0_0_31b07911e86f45cb075372faaffbab85.jpg

Эндокринолог Татьяна Бочарова считает, что витамин А не менее важен, чем кислород, критичен для состояния глаз и делает организм устойчивее к инфекциям.Витамин А накапливается в печени, и его запасы не нужно пополнять каждый день. Но его суточная норма потребления, конечно, существует, и для взрослого она равна полутора-двум граммам.Другое дело, что витамин может плохо усваиваться: например, если вы курите; имеете проблемы с желудком или кишечником; принимаете антибиотики, а также лекарства, снижающие холестерин; или у вас нехватка витамина Е (токоферола).Как распознать дефицит витамина А?Чаще возникают простуды, конъюнктивиты, бронхиты, герпес, бородавки — недостаток А снижает иммунитет. Витамин отвечает за устойчивость слизистых к инфекциям, причем это касается и дыхательных путей, и кишечника.А входит в число важнейших витаминов для зрения — помогает работе зрительного нерва и укрепляет глазные мышцы. Его нехватка ведет к сухости роговицы и закупорке слезных каналов — это ощущение знакомо всем, кто проводит много времени за компьютером. Еще одно неприятное последствие дефицита витамина А — «куриная слепота»: явление, когда в темноте зрение снижается и человек не улавливает минимальный свет. В каких продуктах есть витамин АВообще, витамин А в растениях не встречается, но многие из них содержат каротин (это провитамин А). На него указывает красно-желтый или оранжевый цвет плодов, к примеру, как у моркови, тыквы, абрикосов, персиков. Каротин превращается в витамин уже в процессе переваривания еды, в тонком кишечнике, и лучше усваивается, когда попадает в организм вместе с жирами. Проще всего получить провитамин А из овощных соков, но только из свежевыжатых. Соки не должны стоять дольше 15 минут на воздухе, поскольку каротин быстро окисляется. При варке и жарке овощей каротин разрушается, поэтому его количество проще подсчитать для сырых продуктов: например, у моркови — это 12 миллиграммов на 100 граммов продукта, у сладкого перца и облепихи — десять миллиграммов, у рябины и петрушки — по девять миллиграммов.Если говорить о животных продуктах, витамина А больше всего в рыбьем жире (19 миллиграммов), куриной печени (12 миллиграммов на 100 граммов), говяжьей (8,2 миллиграмма), печени трески (4,4 миллиграмма), бараньей печени (3,6 миллиграмма). Особо важен для беременныхДля будущих матерей норма или недостаток А критичны, поскольку он влияет на синтез прогестерона, стимулирует выработку эритроцитов (красных кровяных клеток, которые переносят кислород к тканям) и помогает восстановлению после родов.

https://rsport.ria.ru/20200711/1574189360.html

https://rsport.ria.ru/20200708/1574043948.html

https://rsport.ria.ru/20200707/1573973668.html

https://rsport.ria.ru/20200709/1574107577.html

РИА Новости Спорт

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Владимир Мясников

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155711/28/1557112846_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_eb75cba09066240b35858015b3283627.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Владимир Мясников

питание, здоровье, витамины

Эндокринолог Татьяна Бочарова считает, что витамин А не менее важен, чем кислород, критичен для состояния глаз и делает организм устойчивее к инфекциям.

Витамин А накапливается в печени, и его запасы не нужно пополнять каждый день. Но его суточная норма потребления, конечно, существует, и для взрослого она равна полутора-двум граммам.

Другое дело, что витамин может плохо усваиваться: например, если вы курите; имеете проблемы с желудком или кишечником; принимаете антибиотики, а также лекарства, снижающие холестерин; или у вас нехватка витамина Е (токоферола).

11 июля 2020, 08:15ЗОЖЧто можно есть на ночь и не толстеть: рекомендация диетолога

Как распознать дефицит витамина А?

Чаще возникают простуды, конъюнктивиты, бронхиты, герпес, бородавки — недостаток А снижает иммунитет. Витамин отвечает за устойчивость слизистых к инфекциям, причем это касается и дыхательных путей, и кишечника.

А входит в число важнейших витаминов для зрения — помогает работе зрительного нерва и укрепляет глазные мышцы. Его нехватка ведет к сухости роговицы и закупорке слезных каналов — это ощущение знакомо всем, кто проводит много времени за компьютером. Еще одно неприятное последствие дефицита витамина А — «куриная слепота»: явление, когда в темноте зрение снижается и человек не улавливает минимальный свет.

«Недостаток витамина А и выпадение волос тоже взаимосвязаны. Он контролирует работу сальных желез и борется с излишней сухостью кожи головы. Поэтому А не только принимают внутрь, но и наносят на корни волос», — говорит эндокринолог.

8 июля 2020, 11:20ЗОЖВрач назвала лучший витамин для иммунитета

В каких продуктах есть витамин А

Вообще, витамин А в растениях не встречается, но многие из них содержат каротин (это провитамин А). На него указывает красно-желтый или оранжевый цвет плодов, к примеру, как у моркови, тыквы, абрикосов, персиков. Каротин превращается в витамин уже в процессе переваривания еды, в тонком кишечнике, и лучше усваивается, когда попадает в организм вместе с жирами.

«Лучше не просто есть морковь, а добавить к ней одну-две ложки сметаны либо оливкового или растительного масла. Если каротин попадет в кишечник сам по себе, то есть без жиров, то желчи выделится мало и до 90 процентов провитамина не усвоится», — объясняет Татьяна Бочарова.

7 июля 2020, 08:45ЗОЖДиетолог рассказала, что будет, если есть в одно и то же время

Проще всего получить провитамин А из овощных соков, но только из свежевыжатых. Соки не должны стоять дольше 15 минут на воздухе, поскольку каротин быстро окисляется.

При варке и жарке овощей каротин разрушается, поэтому его количество проще подсчитать для сырых продуктов: например, у моркови — это 12 миллиграммов на 100 граммов продукта, у сладкого перца и облепихи — десять миллиграммов, у рябины и петрушки — по девять миллиграммов.

Если говорить о животных продуктах, витамина А больше всего в рыбьем жире (19 миллиграммов), куриной печени (12 миллиграммов на 100 граммов), говяжьей (8,2 миллиграмма), печени трески (4,4 миллиграмма), бараньей печени (3,6 миллиграмма).

9 июля 2020, 13:00ЗОЖДиетолог объяснила, почему всем худеющим нужно есть авокадо

Особо важен для беременных

Для будущих матерей норма или недостаток А критичны, поскольку он влияет на синтез прогестерона, стимулирует выработку эритроцитов (красных кровяных клеток, которые переносят кислород к тканям) и помогает восстановлению после родов.

«Витамин необходим детям в силу того, что связан с гормоном роста. Последствием дефицита витамина А может быть рождение ребенка с маленьким весом. И в том числе по этой причине молоко матери, особенно сразу после родов, содержит большое количество А, — объясняет эндокринолог. — «Куриная слепота» вообще не имеет возраста и может развиваться даже у маленьких детей. — Таким образом, А — критично важный витамин для зрения».

Витамин А (ретинол) — описание, польза и где содержится

Международное название – Vitamin A, в виде пищевой добавки также называется ретинол.

Содержание статьи

Жирорастворимый витамин, неотъемлемый компонент для здорового роста, формирования тканей костей и зубов, структуры клеток. Имеет большое значение для ночного зрения, необходим для защиты от инфекций тканей респираторного, пищеварительного и мочевого трактов. Отвечает за красоту и молодость кожи, здоровье волос и ногтей, остроту зрения. Витамин А усваивается в организме в форме ретинола, который содержится в печени, рыбьем жире, яичном желтке, молочных продуктах и добавляется в маргарин.

Каротин, который в организме превращается в ретинол, содержится во многих овощах и фруктах^[1,2].

История открытия

Первые предпосылки к открытию Витамина А и последствий его недостаточности появились еще в 1819 году, когда французский физиолог и психолог Мажанди заметил, что собаки, получающие плохое питание, чаще получают язвы роговиц и имеют большую смертность.

В 1912 году британский биохимик Фредерик Гоуленд Хопкинс обнаружил в молоке неизвестные до тех пор вещества, которые не были похожи ни на жиры, ни на углеводы, ни на белки. При более подробном исследовании, оказалось, что они способствовали росту лабораторных мышей. За свое открытия Хопкинс получил Нобелевскую премию в 1929 году. В 1917 Элмер Макколлум, Лафаетт Мендель и Томас Бёрр Осборн также увидели похожие вещества при изучении роли пищевых жиров. В 1918 году было обнаружено, что данные «дополнительные вещества» жирорастворимые, а в 1920 они, наконец, получили название Витамин А.

Продукты богатые витамином A

Указано ориентировочное наличие в 100 г продукта^[9]

Мягкий козий сыр288 мкг

Базилик	264	Перепелиное яйцо	156	Манго	54	Помидор	42
Скумбрия сырая	218	Сметана	124	Фенхель, корень	48	Чернослив	39
Шиповник, плоды	217	Абрикос	96	Перец чили	48	Брокколи	31
Яйцо сырое	160	Лук-порей	83	Грейпфрут	46	Устрицы	8

Суточная потребность в витамине А

Рекомендации по ежедневному употреблению витамина А основываются на количестве, необходимом для того, чтобы обеспечить запас ретинола на несколько месяцев вперед.

Этот резерв поддерживает нормальное функционирование организма и обеспечивает здоровую работу репродуктивной системы, иммунитета, зрения и активности генов.

В 1993 году Европейский Научный Комитет по Питанию опубликовал данные по рекомендованному потреблению витамина А:

6-12 месяцев	350	350
1-3 года	400	400
4-6 лет	400	400
7-10 лет	500	500
11-14 лет	600	600
15-17 лет	700	600
18 лет и старше	700	600
Беременность	—	700
Кормление грудью	—	950

Многие европейские комитеты по питанию, как, например, Общество по Питанию Германии (DGE) рекомендуют употреблять в день 0,8 мг (800 мкг) витамина А (ретинола) женщинам, и 1 мг (1000 мкг) мужчинам. Поскольку витамин А играет значительную роль в нормальном развитии эмбриона и новорожденного, беременным женщинам советуют принимать 1,1 мг витамина А начиная с 4-го месяца беременности. Женщинам, кормящим грудью, необходимо получать 1,5 мг витамина А в день.

В 2015 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) установило, что ежедневной нормой употребления витамина А должны быть 750 мкг для мужчин, 650 мкг — женщинам, для новорожденных и детей – от 250 до 750 мкг витамина в день, принимая во внимание возраст. При беременности и лактации дополнительное количество витамина, которое должно поступать в организм в связи с накоплением ретинола в тканях плода и матери, а также поступлением ретинола в грудное молоко, было указано в количестве 700 и 1,300 мкг в день соответственно.

В 2001 году Американский совет по продуктам и питанию также установил норму рекомендуемого приема витамина А:

0-6 месяцев	400	400
7-12 месяцев	500	500
1-3 года	300	300
4-8 лет	400	400
9-13 лет	600	600
14-18 лет	900	700
19 лет и старше	900	700
Беременность (18 лет и младше)	—	750
Беременность (19 лет и старше)	—	770
Кормление грудью (18 лет и младше)	—	1200
Кормление грудью (19 лет и старше)	—	1300

Как мы видим, хотя количество и варьируется по данным разных организаций, ориентировочно норма употребления витамина А в день остается на одном уровне.

Потребность в витамине А увеличивается при:

1 увеличении веса;
2 напряженном физическом труде;
3 работе в ночные смены;
4 участии в спортивных соревнованиях;
5 стрессовых ситуациях;
6 работе в условиях неправильного освещения;
7 дополнительной нагрузке на глаза от мониторов;
8 беременности, грудном вскармливании;
9 проблемах с желудочно-кишечным трактом;
10 ОРВИ.

Физические и химические свойства

Витамин А – жирорастворимый витамин, который входит в группу молекул со схожим строением – ретиноидов – и встречается в нескольких химических формах: альдегиды (ретиналь), спирт (ретинол) и кислота (ретиноидная кислота). В продуктах животного происхождения наиболее распространенная форма витамина А – это сложный эфир, в первую очередь ретинил пальмитат, который синтезируется в ретинол в тонком кишечнике. Провитамины — биохимические предшественники витамина А – присутствуют в продуктах растительного происхождения, они являются составляющими группы каротиноидов. Каротиноиды – это органические пигменты, которые в природе встречаются в хромопластах растений. Менее, чем 10% из 563 известных науке каротеноидов могут быть синтезированы в витамин А в организме.

Витамин А – жирорастворимый витамин. Так называют группу витаминов, для усвоения которых в организм необходимо поступление пищевых жиров, масел или липидов. К ним относятся, например, масла для готовки, орехи, рыба, мясо, авокадо.

Диетические добавки витамина А часто выпускают в виде капсул, наполненных маслом, чтобы витамин полностью усваивался организмом. Люди, которые употребляют недостаточно пищевых жиров, более подвержены нехватке жирорастворимых витаминов. Похожие проблемы могут возникнуть у людей с плохим усвоением жиров. К счастью, жирорастворимые витамины в природном виде встречаются, как правило, в продуктах, содержащих жир. Таким образом, при полноценном питании недостаток таких витаминов встречается редко.

Чтобы витамин А или каротин попали в тонком кишечнике в кровь, необходимо что бы они, впрочем как и другие жирорастворимые витамины, соединились с желчью. Если пища в этот момент содержит мало жира, то и желчи выделяется мало, что ведет к нарушению всасывания и потере до 90 процентов каротина и витамина А с калом.

Из растительной пищи усваивается примерно 30% бета-каротина, примерно половина бета-каротина переходит в витамин А. Из 6 мг каротина в организме образуется 1 мг витамина А, поэтому коэффициент пересчета количества каротина в количество витамина А равен 1:6.

Полезные свойства витамина А

Витамин А выполняет в организме несколько функций. Наиболее известным является его влияние на зрение. Эфир ретинила транспортируется в сетчатку, которая находится внутри глаза, где он перерабатывается в вещество под названием 11-цис-ретиналь. Далее, 11-цис-ретиналь оказывается в палочках (один из фоторецепторов), где он соединяется с протеином опсином и формирует зрительный пигмент «родопсин». Палочки, в которых есть родопсин, могут обнаружить даже очень небольшое количество света, что делает их необходимыми для ночного виденья. Поглощение фотона света катализирует трансформацию 11-цис-ретиналя обратно в полностью-транс-ретиналь и приводит к его высвобождению из белка. Это вызывает цепь событий, приводящих к генерации электрохимического сигнала к зрительному нерву, который обрабатывается и интерпретируется мозгом. Отсутствие ретинола, доступного сетчатке, приводит к нарушенной адаптации к темноте, известной как «куриная слепота».

Витамин А в виде ретиноевой кислоты играет важную роль в процессе регуляции экспрессии генов. Как только ретинол поглощается клеткой, он может быть окислен до ретиналя, который окисляется в ретиноевую кислоту. Ретиноиновая кислота является очень мощной молекулой, которая связывается с различными ядерными рецепторами, чтобы инициировать или ингибировать экспрессию гена. Через регуляцию экспрессии специфических генов ретиноевая кислота играет важную роль в клеточной дифференциации – одной из самых важных физиологических функций.

Витамин А нужен для нормального функционирования иммунной системы. Ретинол и его метаболиты нужны для поддержания целостности и работы клеток кожи и слизистых оболочек (дыхательной, пищеварительной и мочеиспускательной систем). Эти ткани служат барьером и являются первой «линией защиты» организма от инфекций. Витамин А играет центральную роль в развитии и дифференциации белых кровяных телец, лимфоцитов, которые являются ключевыми агентами в реакции иммунной системы.

Витамин А является незаменимым при эмбриональном развитии, принимая непосредственное участие в росте конечностей, формировании сердца, глаз и ушей плода. В добавок к этому, ретиноевая кислота влияет на процесс экспрессии гена, отвечающего за гормон роста. Как недостаток, так и переизбыток витамина А способен вызвать врожденные дефекты.

Витамин А используется для нормального процесса развития стволовых клеток в красные кровяные тельца. Кроме этого, витамин А, вероятно, улучшает мобилизацию железа из резервов в организме, направляя его в развивающийся эритроцит. Там железо включается в гемоглобин – носитель кислорода в эритроцитах. Считается, что метаболизм витамина А взаимодействует с цинком и железом несколькими способами. Недостаток цинка может привести к снижению количества транспортируемого ретинола, уменьшению выделения ретинола в печени и снижению конверсии ретинола в сетчатку. Пищевые добавки витамина А оказывают благотворное влияние на дефицит железа (анемия) и улучшают усвоение железа среди детей и беременных женщин. Сочетание витамина А и железа, по-видимому, лечит анемию более эффективно, чем только дополнительное железо или витамин А.

Недавние исследования показали, что витамин А, каротиноиды и каротиноиды провитамина А могут быть эффективными антиоксидантами для предупреждения развития сердечных заболеваний. Антиоксидантная активность витамина А и каротиноидов обеспечивается гидрофобной цепью полиеновых звеньев, которая может гасить синглетный кислород (молекулярный кислород с более высокой активностью), нейтрализовать тиильные радикалы и стабилизировать пероксильные радикалы. Вкратце, чем длиннее полиеновая цепь, тем выше стабильность пероксильного радикала. Из-за своей структуры, витамин А и каротиноиды могут окисляться при повышении напряжения O2 и, таким образом, являются наиболее эффективными антиоксидантами при низких кислородных напряжениях, которые характерны для физиологических уровней, обнаруженных в тканях. В целом, эпидемиологические данные свидетельствуют о том, что витамин А и каротиноиды являются важными диетическими факторами для снижения частоты сердечных заболеваний.

Европейский агентство по безопасности продуктов питания (EFSA), предоставляющее научные рекомендации директивным органам, подтвердило, что при потреблении витамина А были замечены такие преимущества для здоровья:

нормальное деление клеток;
нормальное развитие и функционирование иммунной системы;
поддержание нормального состояния кожи и слизистых оболочек;
поддержание зрения;
нормальный метаболизм железа.

Витамин А имеет высокую сочетаемость с витаминами С и Е и минералами железа и цинка. Витамины С и Е обеспечивают защиту витамина А от окисления. Витамин Е повышает усваивание витамина А, но исключительно в тех случаях, когда витамин Е употребляется в небольшом объёме. Высокое содержание витамина Е в рационе, в свою очередь, ухудшает всасывание витамина А. Цинк помогает усвоению витамина А, принимая участие в его превращении в ретинол. Витамин А усиливает поглощение железа и влияет на использование резерва железа, присутствующего в печени.

Витамин А также хорошо сочетается с витаминами D и K2, магнием и диетическим жиром. Витамины A, D и K2 взаимодействуют синергически, поддерживая иммунное здоровье, обеспечивая адекватный рост, поддерживая состояние костей и зубов, защищая мягкие ткани от кальцификации. Магний необходим для производства всех белков, в том числе тех, которые взаимодействуют с витаминами А и D. Многие из белков, участвующих в метаболизме витамина А, и рецепторы для обоих витаминов А и D функционируют правильно только в присутствии цинка.

Витамины A и D также взаимодействуют вместе, чтобы регулировать продукцию определенных витамин-зависимых белков. Как только витамин К активирует эти белки, они помогают минерализовать кости и зубы, защищают артерии и другие мягкие ткани от аномальной кальцификации и защищают от гибели клеток.

Продукты, содержащие витамин А лучше всего употреблять с продуктами, в которых есть «полезный» жир. Например, шпинат, в котором присутствует высокое содержание витамина А и лютеина, рекомендуют сочетать с авокадо. Тоже самое относится и к салату-латуку и моркови, которые хорошо сочетаются с авокадо в салатах. Как правило, продукты животного происхождения, богатые витамином А уже содержат в себе некоторое количество жира, достаточное для его нормального усвоения. Что касается овощей и фруктов, то рекомендуется добавлять небольшое количество растительного масла в салат или свежевыжатый сок – таким образом мы будем уверены, что организм получит необходимый витамин в полном количестве.^[8]

Стоит отметить, что лучшим источником витамина А в частности, а также и других полезных веществ, является сбалансированное питание и натуральные продукты, а не диетические добавки. Употребляя витамины в лекарственном виде, очень легко ошибиться с дозировкой и получить большее количество, чем необходимо организму. А переизбыток того или иного витамина или минерала в организме может иметь очень серьезные последствия. Может повыситься риск развития онкологических заболеваний, ухудшиться общее состояние организма, нарушиться обмен веществ и работа систем органов. Поэтому употребление витаминов в таблетках должно осуществляться только при необходимости и после консультации с врачом.

Применение в медицине

Потребление большого количества витамина А предписывается в таких случаях:

при дефиците витамина А, который может возникать у людей с дефицитом белка, диабетом, гиперактивностью щитовидной железы, лихорадкой, болезнями печени, кистозным фиброзом или наследственным расстройством, называемым абелатипопротеинемией.
при раке молочной железы. Женщины в возрасте предменопаузы с семейной историей рака молочной железы, которые потребляют высокий уровень витамина А в своем рационе, как считается, уменьшают риск развития рака молочной железы. Не известно, имеет ли подобный эффект прием витамина А в виде пищевой добавки.
при катаракте. Исследования показывают, что высокое потребление витамина А в рационе приводит к уменьшению риска развития катаракты.
при диарее, вызванной ВИЧ. Принятие витамина А наряду с обычными лекарствами, по-видимому, снижает риск смерти от диареи у ВИЧ-инфицированных детей с дефицитом витамина А.
при малярии. Принимая витамин А перорально, снижаются симптомы малярии у детей, не достигших 3-летнего возраста, в районах, где распространена малярия.
при кори. Принимая витамин А перорально снижается риск осложнений или смерти от кори у детей, болеющих корью и страдающих нехваткой витамина А.
при предраковых поражениях во рту (оральная лейкоплакия). Исследования показывают, что прием витамина А может помочь в лечении предраковых поражений во рту.
при восстановлении после лазерной хирургии глаза. Принимая витамин А перорально вместе с витамином Е, улучшается заживление после лазерной хирургии глаза.
при осложнениях после беременности. Принимая витамин А, снижается риск диареи и лихорадки после беременности у женщин, получающих недостаточное питание.
при осложнениях во время беременности. Прием витамина А перорально, снижается риск смерти и куриной слепоты во время беременности у женщин с неполноценным питанием.
при болезнях глаз, поражающих сетчатку (пигментный ретинит). Исследования показывают, что прием витамина А может замедлить прогрессирование заболеваний глаз, которые вызывают повреждение сетчатки.

Фармакологическая форма витамина А может быть разной. В медицине он встречается в виде драже, капель для внутреннего приема, капель для перорального приема в масляном виде, капсул, масляного раствора для внутримышечного введения, масляного раствора для перорального приема, в виде таблеток покрытых оболочкой. Принимают витамин А для профилактики и в лечебных целях, как правило, через 10-15 минут после еды. Масляные растворы принимаются в случае нарушения всасывания в желудочно-кишечный тракт или при тяжелом течении болезни. В случаях, когда необходимо длительное лечение, раствор для внутримышечных инъекций комбинируют с капсулами. В фармакологии количество витамина А часто указывается в Международных Единицах (International Units). При авитаминозах легкой и средней степени взрослым назначают 33 тыс.Международных Единиц в сутки; при гемералопии, ксерофтальмии — 50-100 тыс. МЕ/сут; детям — 1-5 тыс.МЕ/сут, в зависимости от возраста; при заболеваниях кожи взрослым — 50-100 тыс. МЕ/сут; детям — 5-20 тыс. МЕ/сут.

Народная медицина советует использовать витамин А как средство от шелушащейся и нездоровой кожи. Для этого рекомендуется употреблять рыбий жир, печень, масло и яйца, а также овощи, богатые на витамин А – тыква, абрикос, морковь. Хорошим средством восполнения недостатка является свежевыжатый морковный сок с добавлением сливок или растительного масла. Еще одним народным средством получения витамина считается отвар клубней пузатки высокой – его используют как тонизирующее, общеукрепляющее и противоревматическое средство. Также ценным источником витамина А, а также других полезных веществ, считаются семена льна, которые употребляются внутрь и в составе наружных масок, мазей и отваров. По некоторым данным, высокое количество витамина А содержится в ботве моркови, даже больше, чем в самом плоде. Ее можно использовать в кулинарии, а так же делать отвар, который употребляется внутренне в виде курса на протяжении месяца^[4].

Последние научные исследования о витамине А:

Исследователи из Медицинской Школы Университета Кейс Вестерн Резёрв обнаружили, что неконтролируемый обмен веществ витамина А в кишечнике способен вызвать опасное воспаление. Открытие устанавливает связь между составом рациона и воспалительными заболеваниями – болезнью Крона и синдромом воспаленного кишечника.

Прочитать подробнее

Исследователи нашли точку разветвления в пути обмена веществ витамина А, зависящую от определенного белка под названием ISX. Началом пути является бета-каротин – пигментированное высокопитательное вещество, благодаря ему формируется цвет батата и моркови. Бета-каротин трансформируется в витамин А в пищеварительном тракте. Оттуда наибольшая доля витамина А доставляется в другие ткани, обеспечивая хорошее зрение и другие важные функции. При изучении мышей, у которых удалили ISX, ученые заметили, что данный белок помогает организму сбалансировать этот процесс. Белок помогает тонкому кишечнику определить сколько нужно бета-каротина для того, чтобы удовлетворить потребность организма в витамине А. Иммунные клетки полагаются на этот механизм контроля, чтобы правильно реагировать на продукты, поступающие в тонкую кишку. Это обеспечивает эффективный барьер против потенциальных угроз, связанных с пищевыми продуктами. Исследователи обнаружили, что когда ISX отсутствует, клетки иммунной системы в пищеварительном тракте начинают чрезмерно активно реагировать на насыщенное бета-каротином питание. Их результаты доказывают, что ISX является главным звеном между тем, что мы едим и иммунитетом кишечника. Ученые пришли к выводу, что удаление протеина ISX ускоряет экспрессию гена, который конвертирует бета каротин в витамин А в 200 раз. Из-за этого мыши с удаленным ISX получали избыток витамина А и начинали превращать его в ретиноевую кислоту – молекулу, которая регулирует активность многих генов, включая те, которые формируют иммунитет. Это вызвало локализованное воспаление, поскольку иммунные клетки заполнили область в кишечнике между желудком и толстой кишкой и начали умножаться. Такое сильное воспаление распространилось на поджелудочную железу и вызвало у мышей иммунодефицит^[5].

Недавнее исследование показывает, что витамин А повышает активность β-клеток, производящих инсулин. Ученые обнаружили, что бета-клетки, вырабатывающие инсулин, насчитывают высокое количество рецепторов на своей поверхности, которые являются чувствительными к витамину А. Исследователи полагают, что причиной этому является то, что витамин А играет большое значение в развитии бета-клеток на первых этапах жизни, а также и для правильной и работы в течение оставшейся жизни, особенно во время патофизиологических состояний — то есть при некоторых воспалительных заболеваниях.

Прочитать подробнее

Для изучения важности витамина А при диабете, исследователи работали с клетками инсулина мышей, здоровых людей и людей, болеющих диабетом 2-го типа. Ученые фрагментарно заблокировали рецепторы и дали пациентам некоторое количество сахара. Они увидели, что способность клеток секретировать инсулин ухудшалась. Такую же тенденцию можно было наблюдать при сравнении клеток инсулина от доноров с диабетом 2-го типа. Клетки пациентов с диабетом 2-го типа были менее способны к выработке инсулина по сравнению с клетками людей без диабета. Ученые также открыли, что резистентность бета-клеток к воспалению снижается в отсутствие витамина А. Когда же его нет совсем, клетки погибают. Это исследование также может иметь значение для некоторых видов диабета 1-го типа, когда на первых стадиях жизни бета-клетки плохо развиты. «Как стало понятно после исследований с животными, новорожденным мышам витамин А нужен для полноценного развития их бета-клеток. Мы почти уверены, что похожее происходит и у людей. Детям, в их питании, нужно получать необходимое количество витамина А», – заявил Альберт Салехи, старший научный сотрудник Центра диабета Университета Лунда в Швеции^[6].

Ученые из Университета Лунда в Швеции открыли прежде неисследованное влияние витамина А на эмбриональное развитие человека. Их исследования демонстрируют, что витамин А оказывает влияние на образование кровяных клеток. Сигнальная молекула, известная как ретиноевая кислота, является производным витамина А, который помогает определить, как будут формироваться разные виды тканей в растущем плоде.

Прочитать подробнее

Беспрецедентное исследование лаборатории профессора Нильса-Бьярна Вудса в Центре клеток Лунда Стэма в Швеции показало влияние ретиноевой кислоты на развитие эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов из стволовых клеток. В лабораторных условиях стволовые клетки были подвержены влиянию определенных сигнальных молекул, трансформируясь в кроветворные клетки. Ученые заметили, что высокий уровень ретиноевой кислоты стремительно понижает количество вырабатываемых кровяных клеток. Снижение ретиноевой кислоты, в свою очередь, увеличивало выработку клеток крови на 300%. Не смотря на то, что витамин А нужен для нормального течения беременности, установлено, что избыток витамина А вредит эмбриону, привнося риск развития мальформации или остановки беременности. Ввиду этого беременным настоятельно рекомендуют контролировать употребление продуктов содержащих большое количество витамина А в виде ретиноидов, таких как, например, печень. «Результаты нашего исследования показывают, что витамин А в большом количестве отрицательно влияет на кроветворение. Это говорит о том, что беременным следует дополнительно избегать чрезмерного потребления витамина А», – говорит Нильс-Бьярн Вудс^[7].

Витамин А в косметологии

Это один из главных компонентов, которые обеспечивают здоровый и подтянутый вид кожи. При поступлении достаточного количества витамина, можно забыть о таких проблемах, как вялость кожи, пигментные пятна, акне, угревая сыпь, сухость.

Витамин А в чистом, концентрированном виде можно легко найти в аптеках, в виде капсул, масляных растворов и ампул. Стоит помнить, что это достаточно активный компонент, поэтому и использовать его нужно с осторожностью, и желательно после 35 лет. Косметологи советуют делать маски, содержащие витамин А в холодный сезон и с частотой раз в месяц. Если имеются противопоказания к применению аптечного витамина А в составе масок, можно заменять его натуральными продуктами, которые богаты на данный витамин – кaлина, петрyшка, шпинaт, яичные жeлтки, молочные продукты, тыква, морковь, рыбий жир, водоросли.

Существует множество рецептов масок с витамином А. В их состав часто входят жиросодержащие вещества – оливковое масло, жирная сметана, репейное масло. Витамин А (масляный раствор и ретинол ацетат) имеет хорошую сочетаемость с соком алоэ, овсяными хлопьями и медом. Чтобы устранить мимические морщинки и синяки под глазами, можно применять смесь витамина А и любого растительного масла, или препарата Аевит, который уже содержит как витамин А, так и витамин Е. Хорошее профилактическое и лечебное средство от прыщей – маска с молотой чечевицей, витамином А в ампуле или небольшим количеством цинковой мази, применяется 2 раза в месяц. При наличии аллергических реакций, открытых ран и повреждений кожи, каких-либо ее заболеваний следует воздержаться от применения таких масок.

Витамин А также хорош для здоровья ногтей, в составе смесей с другими компонентами. Например, можно приготовить маску для рук с жидкими витаминами А, В и D, жирным кремом для рук, кокосовым маслом, соком лимона и капелькой йода. Данную смесь нужно нанести на кожу рук и ногтевые пластины, помассировать 20 минут и оставить впитаться. Регулярное выполнение данной процедуры улучшит состояние ногтей и рук.

Нельзя недооценивать воздействие витамина А на здоровье и красоту волос. Его можно добавлять в шампуни (непосредственно перед каждой процедурой, во избежание окисления вещества при добавлении его в целую упаковку шампуня), в маски – для повышения блеска, мягкости силы волос. Как и в масках для кожи лица, витамин А рекомендуется соединять с другими ингредиентами – витамином Е, различными маслами, отварами (ромашки, хвоща), крахмалом (для мягкости), горчицей или перцем (для ускорения роста волос). Следует с осторожностью применять данные средства тем, у кого аллергия на аптечный витамин А и тем, у кого волосы склонны к повышенной жирности.

Витамин А в животно-, растениеводстве и промышленности

Встречающийся в зеленой траве, люцерне и некоторых рыбных маслах, витамин А, иначе известный как ретинол, является одним из питательных веществ, необходимых для здоровья домашней птицы. Дефицит витамина А приводит к плохому оперению наряду со слабостью, проблемами с глазами и клювом, вплоть до их поражения. Еще один важный фактор для производства – отсутствие витамина А может замедлить рост.

Витамин А имеет относительно короткий срок годности, и, как результат, сухие корма, хранящиеся в течение продолжительных периодов времени, могут не содержать достаточного количества витамина. После болезни или стресса иммунная система птиц является очень слабой. При добавлении к корму или воде короткого курса витамина А, можно предотвратить дальнейшую болезнь, так как без достаточного количества витамина А птица восприимчива к ряду вредных патогенов.

Витамин А также необходим для здорового роста млекопитающих животных, для поддержания хорошего аппетита, состояния шерсти и иммунитета.

Интересные факты о витамине А

это первый витамин, обнаруженный человеком;
печень полярного медведя настолько богата на витамин А, что употребление в пищу целой печени может быть фатальным для человека;
примерно от 259 до 500 миллионов детей теряют зрение каждый год из-за недостатка витамина А;
в косметике витамин А чаще всего встречается под названиями ретинол ацетат, ретинил линолеат и ретинил пальмитат;
рис, обогащенный витамином А, разработанный около 15 лет назад, мог бы предотвратить сотни тысяч случаев слепоты у детей. Но в связи с опасениями о генетически модифицированных продуктах, он так никогда и не был запущен в производство.

Опасные свойства витамина А, его противопоказания и предостережения

Витамин А достаточно устойчив к высоким температурам, но разрушается при прямом солнечном свете. Поэтому хранить продукты, богатые витамином, а также медицинские пищевые добавки, необходимо в темном месте.

Признаки нехватки Витамина А

Дефицит витамина А обычно наступает из-за недостаточного потребления продуктов с высоким содержанием витамина А, бета-каротина или других каротиноидов провитамина А; которые метаболизируются в витамин А в организме. В дополнение к диетическим проблемам, избыточное потребление алкоголя и мальабсорбция могут быть причиной дефицита витамина А.

Самый ранний признак дефицита витамина А – нарушение зрения в темноте, или куриная слепота. Тяжелый или длительный дефицит витамина А вызывает изменения в клетках роговицы, которые в конечном итоге приводят к язвам роговицы. Дефицит витамина А среди детей в развивающихся странах является основной причиной слепоты.

Дефицит витамина А также связан с иммунодефицитом, уменьшая способность бороться с инфекциями. Даже у детей с незначительным дефицитом витамина А наблюдается более высокая заболеваемость респираторными заболеваниями и диареей, а также более высокий уровень смертности от инфекционных заболеваний (особенно кори) по сравнению с детьми, потребляющими достаточное количество витамина А. Кроме того, дефицит витамина А может вызвать нарушение роста и формирование костей у детей и подростков. У курильщиков недостаток витамина А может способствовать развитию хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ) и эмфиземы, которые, как считается, увеличивают риск развития рака легких.

Признаки избытка Витамина А

Острый гипервитаминоз витамина А, вызванный очень высокими дозами ретинола, который быстро абсорбируется и медленно выводится из организма, является относительно редким. Симптомы включают тошноту, головную боль, усталость, потерю аппетита, головокружение, сухость кожи и отек головного мозга. Существуют исследования, которые доказывают, что длительный избыток витамина А в организме может привести к развитию остеопороза. Некоторые синтетические производные ретинола (например, третинат, изотретиноин, третиноин) могут вызвать дефекты у эмбриона, и поэтому не должны употребляться во время беременности или при попытках зачатия. В таких случаях, бета-каротин считается самым безопасным источником витамина А.

Результаты исследования эффективности бета-каротина и ретинола (CARET) свидетельствуют о том, что следует избегать длительного приема витамина А (ретинола) и бета-каротина в долгосрочной перспективе людям с высоким риском развития рака легких, таких как курильщики и люди, подвергающиеся воздействию асбеста.

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Витамин А уже поступивший в кровь, начинает быстро разрушаться, если в организме не хватает витамина Е. А если недостает витамина В4 (холин), то витамин А не запасается впрок. Считается, что антибиотики несколько уменьшают действие витамина А. Кроме того, витамин А может усиливать действие вещества под названием изотретиноин и приводить к тяжелым побочным эффектам.

Мы собрали самые важные моменты о витамине А в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

Источники информации

Википедия, статья «Vitamin A»
The British Medical Association. A-Z Family Medical Encyclopedia
Мария Полевая. Морковь против опухолей и мочекаменной болезни.
Владимир Каллистратовых Лавренов. Энциклопедия лекарственных растений народной медицины.
Protein regulates vitamin A metabolic pathways, prevents inflammation, источник
The role of vitamin A in diabetes, источник
Previously unknown effect of vitamin A identified, источник
Вальтер А. Дрёсслер. Как вкусно есть и великолепно выглядеть (стр. 64)
USDA Food Composition Databases, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.8/10

Голосов: 25

YON-KA.RU » Чем полезен витамин А для кожи

Наш организм постоянно нуждается в витаминах и минералах. Говоря о витаминах, в первую очередь приходят на ум такие витамины как, витамин D и витамин Е. Но витамин А тоже очень важен, особенно из-за его регенерирующего действия.

Есть несколько способов использовать преимущества витамина А. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о витамине А, как он может принести пользу вашей коже, и какие препараты Yon-Ka Paris содержат его.

Витамин А, что это?

Витамин А — не витамин, а группа жирорастворимых ретиноидов. Витамин А нужен для зрения, иммунитета, репродукции и клеточной коммуникации, а также для роста клеток.

Существует два типа витамина А: ретиноиды и каротиноиды

Ретиноиды включают ретинол, ретинал и ретиниловые эфиры. Эта форма витамина А находится в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо, и молочные продукты.
Каротиноиды, наиболее важным из них является бета-каротин — это растительный пигмент, который организм превращает в витамин А.

Как ретиноиды, так и каротиноиды превращаются печенью в ретинол и хранятся или транспортируются по всему организму через лимфатическую систему. Организм также может усваивать витамин А местно при нанесении на кожу.

Преимущества витамина А для кожи

Кожа является самым большим органом в организме человека, и он реагирует на ретиноиды. Проще говоря, он легко усваивает витамин А при местном применении и «впитывает» его многочисленные преимущества.

Преимущества витамина А для кожи:

Стимулирует выработку новых клеток кожи и поддерживает её увлажнение.
Предотвращает фолликулярный гиперкератоз, который является причиной появления папул.
Используется для лечения прыщей как у подростков, так и у взрослых.
Стимулирует выработку коллагена, для уменьшения морщин.
Каротиноиды предотвращают повреждение кожи от ультрафиолета и преждевременное старение.
Уменьшает пигментацию кожи и улучшает её тонус.

Давайте подробнее рассмотрим каждое из этих преимуществ

Стимулирует выработку новых клеток кожи и поддерживает её увлажнение. Ваша кожа постоянно обновляется. Ретинол и ретиноевая кислота играют главную роль в этом процессе, поддерживая рост клеток, тканей и стимулируя фибробласты. Фибробласты — это клетки, отвечающие за развитие тканей, которые поддерживают вашу кожу упругой.
Предотвращает фолликулярный гиперкератоз, который является причиной появления папул. Согласно исследованиям, низкий уровень ретинола может вызывать избыток кератина в волосяных фолликулах — гиперкератоз. Когда это происходит, на коже могут образоваться приподнятые папулы или повреждения, и кожа становится сухой и шелушащейся. Другие формы гиперкератоза включают экзему и псориаз. Ускоряя обмен клеток кожи, витамин А помогает предотвратить утолщение и развитие этих повреждений на наружном слое кожи.
Используется для лечения прыщей как у подростков, так и у взрослых. Прыщи образуются, когда поры забиваются кожным салом и омертвевшими клетками кожи. Когда это происходит то создается идеальная почва для размножения Propionibacterium acnes или вызывающих прыщи бактерий. Ретиноиды стимулируют обмен клеток, помогая замедлить выработку кожного сала, чтобы сохранить поры чистыми.
Стимулирует выработку коллагена, для уменьшения морщин. Ретинол и ретиноевая кислота стимулируют выработку коллагена. Это улучшает обмен клеток кожи и уменьшает появление морщин. Воздействие ультрафиолетовых лучей, загрязнений, стресса и других факторов может отрицательно повлиять на выработку коллагена, что приводит к потере эластичности кожи. Когда это происходит, появляются морщины и становятся более выраженными с течением времени. Витамин А стимулирует выработку коллагена, укрепляет кожу и заполняет морщины, делая вашу кожу более гладкой.
Каротиноиды предотвращают повреждение кожи от ультрафиолета и преждевременное старение. Согласно исследованиям, диета с высоким содержанием каротиноидов предотвращает повреждение клеток кожи и приостанавливает старение кожи. Каротиноиды, такие как бета-каротин, богаты антиоксидантами, и некоторые из них превращаются организмом в витамин А. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, которые повреждают клеточную мембрану. Защищают от ультрафиолетового излучения и признаков преждевременного старения.
Уменьшает пигментацию кожи и улучшает её тонус. Воздействие солнца приводит к повреждению кожи и пигментации. К счастью, витамин А ускоряет обмен клеток кожи, это помогает коже обновляться, создавая пространство для роста здоровых клеток. Ретиноиды также блокируют фермент, необходимый для производства меланина.

Теперь, когда вы понимаете пользу витамина А для кожи, вы можете использовать его самостоятельно. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о витамине А в наших продуктах по уходу за кожей.

Сколько витамина А вам нужно?

Женщинам в сутки необходимо около 700 мкг витамина А, а мужчинам около 900 мкг. Источником витамина А служат белки содержащиеся, в яйцах, мясе, рыбе и молочных продуктах. Ярко-зеленые и оранжевые овощи, такие как морковь, шпинат и сладкий картофель, являются отличными источниками бета-каротина. Важно включать источники бета-каротина в свой рацион, потому что ваш организм превратит его в витамин А.

Крема

Yon-Ka Paris с витамином А:

Крем Creme PG помогает уменьшить покраснение и раздражение кожи.
Крем Creme 93 с волшебным ароматом содержит эфирные масла лайма и белых цветов Индонезии, а также антиоксидантные витамины, которые защищают от повреждения свободными радикалами.
Восстанавливающий крем Vital Defense защищает кожу от старения, загрязнения окружающей среды и воздействия свободных радикалов, чтобы помочь ей восстановить первоначальное сияние и тонус.
Крем Creme 28 защищает и увлажняет кожу, предотвращая ее старение.

Витамин А является одним из многих важных питательных веществ для здоровья кожи. Увеличивая потребление витамина А и бета-каротина, вы можете естественным образом улучшить состояние кожи, а средства по уходу за кожей, содержащие ретиноиды, помогут ей оставаться молодой как можно дольше.

Потребление витамина А и риск рака простаты

Основные моменты

Многочисленные клинические исследования проанализировали связь уровней витамина А (ретинола) с риском рака. Уровни витамина А (ретинола) были положительно связаны с риском рака простаты, что было исследовано на большом количестве больных раком. Это указывает на то, что чрезмерное потребление витаминных добавок для поддержания здоровья и благополучия необязательно может принести нам большую пользу и может потенциально причинить вред, например, увеличить риск рака простаты.

Витамин А и рак

Витамин А или ретинол — это жирорастворимое важное питательное вещество с различными преимуществами для здоровья, включая следующие:

Поддерживает нормальное зрение
Поддерживает здоровую кожу
Поддерживает рост и развитие клеток
Улучшить иммунную функцию
Поддержка воспроизводства и развития плода

Витамин А, являющийся важным питательным веществом, не вырабатывается человеческим организмом, а получается из нашего здорового питания. Он обычно содержится в животных источниках, таких как молоко, яйца, сыр, масло, печень и жир печени рыб в форме ретинола, активной формы витамина А, а также в растительных источниках, таких как морковь, брокколи, сладкий картофель, красный болгарский перец, шпинат, папайя, манго и тыква в виде каротиноидов, которые в процессе пищеварения в организме человека превращаются в ретинол.

В стареющем поколении бэби-бумеров растет использование мультивитаминных добавок, которые приносят пользу для здоровья и поддерживают общее благополучие. Большинство людей считают, что прием высоких доз витаминов — это эликсир против старения, повышения иммунитета и профилактики заболеваний, который, даже если он не эффективен, не может причинить вреда. В связи с широким использованием витаминов среди населения мира, было проведено множество наблюдательных ретроспективных клинических исследований, в которых изучалась связь различных витаминов с их профилактической ролью. В этом блоге мы специально рассмотрели исследования, в которых изучалась связь уровней ретинола (витамина А) в сыворотке крови и риска различных видов рака, включая рак простаты.

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.

Витамин А (ретинол) и риск рака простаты

Testimonial — Научно правильное персонализированное питание при раке простаты | addon.life

Watch this video on YouTube

Ниже приводится краткое изложение некоторых из этих исследований и их основных выводов:

Объединенный анализ 15 различных клинических исследований, опубликованных в Американском журнале клинического питания в 2015 году, изучил более 11,000 случаев, чтобы определить связь между уровнями витаминов и риском рака. В этой очень большой выборке уровни ретинола были положительно связаны с риском рака простаты (Key TJ et al., Am J Clin Nutr., 2015 г.).
Наблюдательный анализ более 29,000 образцов из исследования профилактики рака с альфа-токоферолом и бета-каротином, проведенного Национальным институтом рака (NCI), Национальным институтом здоровья (NIH), США, показал, что через 3 года наблюдения мужчины с более высокая концентрация ретинола (витамина А) в сыворотке повышала риск рака простаты (Mondul AM и др., Am J Epidemiol, 2011 г.).
Более поздний анализ того же исследования профилактики рака альфа-токоферола и бета-каротина с участием более 29,000 участников в период с 1985 по 1993 год с последующим наблюдением до 2012 года подтвердил более ранние выводы о связи более высокой концентрации ретинола в сыворотке с повышенным риском. рака простаты. Более высокий уровень ретинола в сыворотке не был связан с общим риском рака и, по наблюдениям, снижает риск рака печени и легких, но во многих исследованиях была обнаружена положительная корреляция между уровнями ретинола (витамина А) в сыворотке и повышенным риском рака простаты (Хада М. и др., Am J Epidemiol, 2019 г.).

Заключение

Эти исследования показывают, что высокое потребление добавок витамина А связано с повышенным риском рака простаты. Что означают эти данные для нас? Это указывает на то, что избыток витаминных добавок для поддержания здоровья и благополучия не обязательно приносит нам большую пользу и может нанести вред. Что лучше для нас, так это получение нашего источника витаминов и минералов из природных источников и здорового питательного питания.

Какую пищу вы едите и какие добавки принимать — это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.

Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет — для планирования питания при раке это понимание необходимо.

Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. Принимая правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) — лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.

Добавление витамина А для предотвращения смертельных случаев, краткосрочных и долгосрочных болезней у младенцев с очень низкой массой тела при рождении

Вопрос обзора Могут ли добавки с витаминами А предотвратить смерть, хроническое поражение легких и развитие инвалидности, связанной с психомоторным развитием, в отдаленные сроки у младенцев с очень низкой массой тела по сравнению с контролем (плацебо или отсутствие добавок)?

Актуальность Витамин А представляет собой группу жирорастворимых соединений, используемых организмом для регуляции и стимуляции роста и дифференциации многих клеток, включая клетки сетчатки глаза и клетки, выстилающие дыхательные пути в легких. У недоношенных детей отмечается низкий уровень витамина А при рождении. Это может способствовать повышенному риску развития хронического заболевания легких и, следовательно, потребности в кислороде. Возможно, что дополнительное введение витамина А может уменьшить частоту осложнений, связанных с недоношенностью, включая аномалии развития сетчатки (ретинопатия), кровотечение в головном мозге (внутрижелудочковое кровоизлияние), а также воспалительное поражение кишечника (некротизирующий энтероколит), в том числе снижение частоты респираторных инфекций. Слишком большое количество витамина А в организме считается потенциально вредным, поскольку может повысить внутричерепное давление, а также вызвать изменения кожи, слизистых (травмы или повреждения) и рвоту.

Характеристика исследований В этот обзор были включены одиннадцать испытаний, в десяти сравнивали витамин А с контролем (плацебо или отсутствие добавок), и в одном испытании сравнивали различные схемы приема витамина А. Поиск подходящих испытаний был обновлен в мае 2016 года.

Результаты: По сравнению с контрольной группой, добавление витамина А младенцам с очень низким весом при рождении, по-видимому, имеет небольшое преимущество в снижении риска смерти или потребности в кислороде в возрасте одного месяца, и риска хронического заболевания легких (потребность в кислороде) в постменструальном (постконцептуальном) возрасте 36 недель (доказательства умеренного качества). Наблюдалось незначительное уменьшение комбинированного исхода смерти или хронического заболевания легких (доказательства умеренного качества). Несмотря на статистически значимое уменьшение частоты развития хронического заболевания легких, эти данные согласуются как с значимым воздействием на хроническое заболевание легких, так и незначительным влиянием. Одно испытание, в котором исследовали психомоторный статус с 18 до 22 месяцев скорректированного возраста с учетом недоношенности, не было обнаружено доказательств пользы или вреда, связанного с добавлением витамина А по сравнению с контролем (доказательства низкого качества). Не сообщалось о побочных эффектах добавления витамина А, но было отмечено, что внутримышечные инъекции витамина А были болезненными.

Вывод Решают ли врачи применять повторные внутримышечные дозы витамина А для профилактики развития хронического заболевания легких может зависеть от локальной распространенности этого исхода и ценности для достижения умеренного снижения частоты исхода, сбалансированного от отсутствия других доказанных преимуществ и приемлемости лечения. Данные о психомоторном статусе в отдаленные сроки не свидетельствует о наличии каких-либо преимуществ или вреда от вмешательства.

Биологически активная добавка Real Caps Витамины А+Е 20капсул

Витамины А+Е N20 КАПС /РЕАЛКАПС/ (Биологически активная добавка (БАД) к пище) — капсулы мягкие желатиновые, сферической формы, прозрачные, от светло-желтого до темно-желтого цвета.

Действие БАДа определяется свойствами входящих в его состав жирорастворимых витаминов А и Е.

Ретинола пальмитат (витамин А) — жирорастворимый витамин, играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах, участвует в синтезе сложных углеводов, белков и жиров. Он необходим для нормальной репродуктивной функции, эмбрионального развития, обновления клеток кожи и слизистых оболочек и образования костной ткани. Участвует в механизме зрения. Ретинол повышает иммунитет, ослабляет последствия ряда инфекционных заболеваний, может препятствовать развитию злокачественных новообразований.

Альфа-токоферола ацетат (витамин Е) препятствует разрушению клеточных оболочек, участвует в синтезе белков, процессах деления клеток, тканевом дыхании, благоприятно влияет на нарушенный жировой обмен. Витамин Е поддерживает стабильность красных кровяных телец и предупреждает их распад, препятствует повышенной проницаемости и ломкости капилляров, повышает устойчивость тканей к недостатку кислород. Витамин Е также способствует восстановлению скелетных мышц при мышечной дистрофии и других поражениях мышц. При сердечно-сосудистых заболеваниях в комплексной терапии витамин Е способствует нормализации обмена веществ в сердечной мышце, повышает скорость кровотока и поддерживает напряжение в мелких сосудах. Витамин Е также способствует нормализации функции половых желез у мужчин.

Форма выпуска: Капсулы по 250 мг — 20 шт. в уп.

Состав: капсула содержит: альфа-токоферола ацетата — 100 мг (100 МЕ), ретинола пальмитата — 4,7 мг (8000 МЕ). масло растительное нерафинированное (или смесь рафинированного и нерафинированного масла) (подсолнечное, или соевое, или оливковое), альфа-токоферола ацетат, ретинола пальмитат с содержанием антиокислителя бутилгидрокситолуола, оболочка капсулы (желатин, глицерин (влагоудерживающий агент), вода, бензоат натрия (консервант)).

В суточной дозировке содержится:

Компонент	Содержание в 1 капсуле, мг	Рекомендуемый уровень суточного потребления (РУСП), мг	% от рекомендуемого уровня суточной потребности
Витамин Е	65 ± 6,5	10	650*
Витамин А	2,4 ± 0,24	0,8	300*

* Не превышает верхнего допустимого уровня потребления.

Беречь от детей.

Особые условия:

Биологически активная добавка (БАД) к пище
Не является лекарственным средством.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Показания:

Рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника витаминов А,Е

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременность, кормление грудью.

Способы применения:

Взрослым по 1 капсуле в день во время еды.
Продолжительность приёма — 2-4 недели.
При необходимости прием можно повторить через месяц.

Срок годности: 2 года.

Витамин А — Потребитель

Что такое витамин А и для чего он нужен?

Витамин А — это жирорастворимый витамин, который естественным образом присутствует во многих продуктах питания. Витамин А важен для нормального зрения, иммунной системы и репродукции. Витамин А также помогает сердцу, легким, почкам и другим органам работать должным образом.

Существует два различных типа витамина А. Первый тип, предварительно сформированный витамин А, содержится в мясе, птице, рыбе и молочных продуктах.Второй тип, провитамин А, содержится во фруктах, овощах и других продуктах растительного происхождения. Самый распространенный тип провитамина А в пищевых продуктах и пищевых добавках — это бета-каротин.

Сколько витамина А мне нужно?

Необходимое количество витамина А зависит от вашего возраста и пола. Среднесуточные рекомендуемые количества перечислены ниже в микрограммах (мкг) эквивалентов активности ретинола (RAE).

Жизненный этап	Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев	400 мкг RAE
Младенцы 7–12 месяцев	500 мкг RAE
Дети 1–3 года	300 мкг RAE
Дети 4–8 лет	400 мкг RAE
Дети 9–13 лет	600 мкг RAE
Мальчики 14–18 лет	900 мкг RAE
Девочки 14–18 лет	700 мкг RAE
Взрослые мужчины	900 мкг RAE
Взрослые женщины	700 мкг RAE
Беременные подростки	750 мкг RAE
Беременные	770 мкг RAE
Грудное вскармливание подростков	1,200 мкг RAE
Кормящие женщины	1300 мкг RAE

Какие продукты содержат витамин А?

Витамин А естественным образом содержится во многих продуктах питания и добавляется в некоторые продукты, такие как молоко и злаки.Вы можете получить рекомендованное количество витамина А, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:

Говяжья печень и другие мясные субпродукты (но эти продукты также содержат много холестерина, поэтому ограничьте количество, которое вы едите).
Некоторые виды рыб, например, лосось.
Зеленые листовые овощи и другие зеленые, оранжевые и желтые овощи, такие как брокколи, морковь и кабачки.
Фрукты, включая дыню, абрикосы и манго.
Молочные продукты, которые являются одними из основных источников витамина А для американцев.
Обогащенные хлопья для завтрака.

Какие виды пищевых добавок с витамином А доступны?

Витамин A доступен в пищевых добавках, обычно в форме ретинилацетата или ретинилпальмитата (предварительно сформированный витамин A), бета-каротина (провитамин A) или комбинации предварительно сформированного и провитамина A. Большинство поливитаминно-минеральных добавок содержат витамин A. Также доступны диетические добавки, содержащие только витамин А.

Получаю ли я достаточно витамина А?

Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество витамина А из продуктов, которые они едят, а дефицит витамина А встречается редко.Однако одни группы людей чаще других испытывают проблемы с получением достаточного количества витамина А:

Недоношенные дети, у которых в первый год жизни часто наблюдается низкий уровень витамина А.
Младенцы, маленькие дети, беременные и кормящие женщины в развивающихся странах.
Люди с муковисцидозом.

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина А?

Дефицит витамина А в Соединенных Штатах встречается редко, но часто встречается во многих развивающихся странах.Наиболее частым признаком дефицита витамина А у маленьких детей и беременных женщин является заболевание глаз, называемое ксерофтальмией. Ксерофтальмия — это неспособность видеть при слабом освещении, которая может привести к слепоте, если ее не лечить.

Как витамин А влияет на здоровье?

Ученые изучают витамин А, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование.

Рак

Люди, которые едят много продуктов , содержащих бета-каротин, могут иметь более низкий риск определенных видов рака, таких как рак легких или рак простаты.Но исследования на сегодняшний день не показали, что добавки с витамином А или бета-каротином могут помочь предотвратить рак или снизить вероятность смерти от этого заболевания. Фактически, исследования показывают, что курильщики, принимающие высокие дозы добавок бета-каротина, имеют на повышенный на риск рака легких.

Возрастная дегенерация желтого пятна

Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) или потеря центрального зрения с возрастом — одна из наиболее частых причин потери зрения у пожилых людей.Среди людей с AMD, которые подвержены высокому риску развития поздней стадии AMD, добавка, содержащая антиоксиданты, цинк и медь с бета-каротином или без него, показала обещание замедлить скорость потери зрения.

Корь

Когда дети с дефицитом витамина А (который редко встречается в Северной Америке) заболевают корью, болезнь имеет тенденцию к более тяжелой форме. У таких детей прием добавок с высокими дозами витамина А может уменьшить жар и понос, вызванные корью. Эти добавки также могут снизить риск смерти у детей, больных корью, которые живут в развивающихся странах, где дефицит витамина А является обычным явлением.

Может ли витамин А быть вредным?

Да, высокое потребление некоторых форм витамина А может быть вредным.

Получение слишком большого количества предварительно сформированного витамина А (обычно из добавок или определенных лекарств) может вызвать головокружение, тошноту, головные боли, кому и даже смерть. Высокое потребление предварительно сформированного витамина А беременными женщинами также может вызывать врожденные дефекты у их детей. Беременным женщинам не следует принимать высокие дозы добавок витамина А.

Потребление большого количества бета-каротина или других форм провитамина А может сделать кожу желто-оранжевой, но это состояние безвредно.Высокое потребление бета-каротина не вызывает врожденных дефектов или других более серьезных последствий, вызванных приемом слишком большого количества предварительно сформированного витамина А.

Суточные верхние пределы для предварительно сформированного витамина А включают потребление из всех источников — продуктов питания, напитков и добавок — и перечислены ниже. Эти уровни не применимы к людям, принимающим витамин А по медицинским показаниям под наблюдением врача. Верхние пределы для бета-каротина и других форм провитамина А не установлены.

Возраст	Верхний предел
От рождения до 12 месяцев	600 мкг
Дети 1–3 года	600 мкг
Дети 4–8 лет	900 мкг
Дети 9–13 лет	1700 мкг
Подростки 14–18 лет	2,800 мкг
Взрослые 19 лет и старше	3000 мкг

Взаимодействует ли витамин А с лекарствами или другими пищевыми добавками?

Да, добавки витамина А могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им.Вот несколько примеров:

Орлистат (Alli®, Xenical®), препарат для похудания, может снижать абсорбцию витамина А, вызывая у некоторых людей низкий уровень его содержания в крови.
Несколько синтетических форм витамина А используются в рецептурных лекарствах. Примерами являются ацитретин (Soriatane®) и бексаротен (Targretin®) для лечения псориаза, используемые для лечения кожных эффектов Т-клеточной лимфомы. Прием этих лекарств в сочетании с добавкой витамина А может вызвать опасно высокий уровень витамина А в крови.

Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах. Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или же лекарства могут влиять на то, как ваше тело усваивает, использует или расщепляет питательные вещества.

Витамин А и здоровое питание

Согласно рекомендациям федерального правительства «Диетические рекомендации для американцев», люди должны получать большую часть питательных веществ из продуктов питания и напитков. Продукты питания содержат витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья компоненты. В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки полезны, когда невозможно удовлетворить потребности в одном или нескольких питательных веществах (например, на определенных этапах жизни, таких как беременность). Для получения дополнительной информации о построении здорового режима питания см. Руководство по питанию для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

Где я могу узнать больше о витамине А?

Для получения дополнительной информации о витамине А:
Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина А:
Дополнительные советы по выбору пищевых добавок:
Для получения информации о построении здорового режима питания:

Заявление об ограничении ответственности

Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ОРВ) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации.Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О ваших интересах, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше для вашего здоровья в целом. Любое упоминание в этой публикации конкретного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.

Обновлено: 14 января 2021 г. История изменений в этом информационном бюллетене

Витамин А — Потребитель

Что такое витамин А и для чего он нужен?

Витамин А — это жирорастворимый витамин, который естественным образом присутствует во многих продуктах питания.Витамин А важен для нормального зрения, иммунной системы и репродукции. Витамин А также помогает сердцу, легким, почкам и другим органам работать должным образом.

Существует два различных типа витамина А. Первый тип, предварительно сформированный витамин А, содержится в мясе, птице, рыбе и молочных продуктах. Второй тип, провитамин А, содержится во фруктах, овощах и других продуктах растительного происхождения. Самый распространенный тип провитамина А в пищевых продуктах и пищевых добавках — это бета-каротин.

Сколько витамина А мне нужно?

Необходимое количество витамина А зависит от вашего возраста и пола.Среднесуточные рекомендуемые количества перечислены ниже в микрограммах (мкг) эквивалентов активности ретинола (RAE).

Жизненный этап	Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев	400 мкг RAE
Младенцы 7–12 месяцев	500 мкг RAE
Дети 1–3 года	300 мкг RAE
Дети 4–8 лет	400 мкг RAE
Дети 9–13 лет	600 мкг RAE
Мальчики 14–18 лет	900 мкг RAE
Девочки 14–18 лет	700 мкг RAE
Взрослые мужчины	900 мкг RAE
Взрослые женщины	700 мкг RAE
Беременные подростки	750 мкг RAE
Беременные	770 мкг RAE
Грудное вскармливание подростков	1,200 мкг RAE
Кормящие женщины	1300 мкг RAE

Какие продукты содержат витамин А?

Говяжья печень и другие мясные субпродукты (но эти продукты также содержат много холестерина, поэтому ограничьте количество, которое вы едите).
Некоторые виды рыб, например, лосось.
Зеленые листовые овощи и другие зеленые, оранжевые и желтые овощи, такие как брокколи, морковь и кабачки.
Фрукты, включая дыню, абрикосы и манго.
Молочные продукты, которые являются одними из основных источников витамина А для американцев.
Обогащенные хлопья для завтрака.

Какие виды пищевых добавок с витамином А доступны?

Получаю ли я достаточно витамина А?

Недоношенные дети, у которых в первый год жизни часто наблюдается низкий уровень витамина А.
Младенцы, маленькие дети, беременные и кормящие женщины в развивающихся странах.
Люди с муковисцидозом.

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина А?

Как витамин А влияет на здоровье?

Рак

Возрастная дегенерация желтого пятна

Корь

Может ли витамин А быть вредным?

Да, высокое потребление некоторых форм витамина А может быть вредным.

Возраст	Верхний предел
От рождения до 12 месяцев	600 мкг
Дети 1–3 года	600 мкг
Дети 4–8 лет	900 мкг
Дети 9–13 лет	1700 мкг
Подростки 14–18 лет	2,800 мкг
Взрослые 19 лет и старше	3000 мкг

Взаимодействует ли витамин А с лекарствами или другими пищевыми добавками?

Орлистат (Alli®, Xenical®), препарат для похудания, может снижать абсорбцию витамина А, вызывая у некоторых людей низкий уровень его содержания в крови.
Несколько синтетических форм витамина А используются в рецептурных лекарствах. Примерами являются ацитретин (Soriatane®) и бексаротен (Targretin®) для лечения псориаза, используемые для лечения кожных эффектов Т-клеточной лимфомы. Прием этих лекарств в сочетании с добавкой витамина А может вызвать опасно высокий уровень витамина А в крови.

Витамин А и здоровое питание

Где я могу узнать больше о витамине А?

Для получения дополнительной информации о витамине А:
Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина А:
Дополнительные советы по выбору пищевых добавок:
Для получения информации о построении здорового режима питания:

Заявление об ограничении ответственности

Обновлено: 14 января 2021 г. История изменений в этом информационном бюллетене

витамина А | химическое соединение

витамин A , также называемый ретинолом , жирорастворимым спиртом, наиболее распространенным в жирной рыбе и особенно в жирах печени рыб.Витамин А также содержится в молочном жире, яйцах и печени; синтетический витамин А добавлен в маргарин. Витамин А не содержится в растениях, но многие овощи и фрукты содержат один или несколько классов пигментов, которые могут быть преобразованы в витамин А в организме; Из этих пигментов бета-каротин (провитамин А) является отличным источником витаминной активности. Существование витамина А было впервые четко признано в 1913 году, его химическая природа была установлена в 1933 году, а он был впервые синтезирован в 1947 году.

Витамин А легко разрушается при воздействии тепла, света или воздуха.Витамин, действующий непосредственно на зрение, превращается в ретинальдегид, компонент светочувствительного пигмента родопсина (визуальный пурпурный), который присутствует в сетчатке глаза. В форме ретиноевой кислоты в сочетании со специфическими белками она также регулирует эмбриональное развитие и рост. Ретиноевая кислота также необходима для поддержания эпителиальных тканей (кожи и слизистых оболочек, выстилающих внутренние поверхности тела), для образования сперматозоидов и для правильного функционирования иммунной системы.

Подробнее по этой теме

пищевое заболевание: витамин А

Дефицит витамина А является основной причиной предотвратимой слепоты у детей и серьезной проблемой в развивающихся странах, особенно …

Витамин А требуется людям в очень небольших количествах; Рекомендуемая доза для взрослых мужчин и женщин составляет 1000 и 800 мкг (мкг; 1 мкг = 0.000001 грамм) соответственно с надбавкой беременным или кормящим женщинам. Предполагается, что каждые 6 мкг бета-каротина обладают активностью 1 мкг ретинола. ( См. Таблицу витаминов .)

Витамины
витамин	альтернативные имена / формы	биологическая функция	симптомы дефицита
Вода
тиамин	витамин B ₁	компонент кофермента в углеводном обмене; поддерживает нормальную функцию нервов	нарушение нервной системы и истощение сердечной мышцы
рибофлавин	витамин B ₂	компонент коферментов, необходимых для производства энергии и метаболизма липидов, витаминов, минералов и лекарств; антиоксидант	воспаление кожи, языка и губ; глазные нарушения; нервные симптомы
ниацин	никотиновая кислота, никотинамид	компонент коферментов, широко используемый в клеточном метаболизме, окислении топливных молекул и синтезе жирных кислот и стероидов	поражения кожи, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы
витамин B ₆	пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин	компонент коферментов в метаболизме аминокислот и других азотсодержащих соединений; синтез гемоглобина, нейромедиаторов; регулирование уровня глюкозы в крови	дерматит, психическая депрессия, спутанность сознания, судороги, анемия
фолиевая кислота	фолиевая кислота, фолацин, птероилглутаминовая кислота	компонент коферментов в синтезе ДНК, метаболизме аминокислот; необходим для деления клеток, созревания эритроцитов	нарушение образования эритроцитов, слабость, раздражительность, головная боль, сердцебиение, воспаление ротовой полости, дефекты нервной трубки у плода
витамин B ₁₂	кобаламин, цианокобаламин	кофактор ферментов метаболизма аминокислот (в том числе фолиевой кислоты) и жирных кислот; необходим для синтеза новых клеток, нормального кроветворения и неврологической функции	гладкость языка, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы
пантотеновая кислота		как компонент кофермента А, необходимый для метаболизма углеводов, белков и жиров; кофактор удлинения жирных кислот	слабость, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы, утомляемость, нарушения сна, беспокойство, тошнота
биотин		кофактор в метаболизме углеводов, жирных кислот и аминокислот	дерматит, выпадение волос, конъюнктивит, неврологические симптомы
Витамин С	аскорбиновая кислота	антиоксидант; синтез коллагена, карнитина, аминокислот и гормонов; иммунная функция; усиливает всасывание негемового железа (из растительной пищи)	опухшие и кровоточащие десны, болезненность и скованность суставов и нижних конечностей, кровотечение под кожей и в глубоких тканях, медленное заживление ран, анемия
Жирорастворимый
витамин А	ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, бета-каротин (растительная версия)	нормальное зрение, целостность эпителиальных клеток (слизистых оболочек и кожи), размножение, эмбриональное развитие, рост, иммунный ответ	глазные нарушения, ведущие к слепоте, задержке роста, сухости кожи, диарее, уязвимости к инфекциям
Витамин Д	кальциферол, калатриол (1,25-дигидроксивитамин D ₁ или гормон витамина D), холекальциферол (D ₃; растительный вариант), эргокальциферол (D ₂; животный вариант)	поддержание уровня кальция и фосфора в крови, правильная минерализация костей	нарушение роста костей у детей, мягких костей у взрослых
витамин Е	альфа-токоферол, токоферол, токотриенол	антиоксидант; прерывание свободнорадикальных цепных реакций; защита полиненасыщенных жирных кислот, клеточных мембран	периферическая невропатия, распад эритроцитов
витамин К	филлохинон, менахинон, менадион, нафтохинон	синтез белков, участвующих в свертывании крови и метаболизме костей	нарушение свертываемости крови и внутреннее кровотечение

Дефицит витамина А

Дефицит витамина А приводит к различным заболеваниям, которые чаще всего поражают глаза и эпителиальные ткани.У людей одним из первых признаков дефицита витамина А является куриная слепота (никталопия), зрительная неспособность быстро адаптироваться от света к темноте и видеть в темноте. Этот аспект зрения обычно зависит от родопсина, который сохраняет свою светочувствительность только в присутствии витамина А.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Если дефицит тяжелый и сохраняется, особенно у недоедающих младенцев и детей, может развиться состояние, известное как ксерофтальмия.При ксерофтальмии глаза чувствительны к свету, прекращается выделение смазывающих слез, веки опухают и становятся липкими от гноя. Слизистые поверхности глаза могут покрываться пятнами, что приводит к появлению инфекции, что приводит к изъязвлению и другим деструктивным изменениям роговицы (прозрачного внешнего покрытия глаза) и других структур глаза. Это состояние в конечном итоге приведет к слепоте. За исключением более поздних стадий, когда клеточное повреждение роговицы и связанных с ней более глубоких структур слишком обширно, ксерофтальм можно эффективно лечить с помощью витамина А.Обычно он наиболее эффективен при соблюдении сбалансированной диеты, богатой белком. Хотя ксерофтальмия редко встречается в странах, где легко доступны молочные продукты, она распространена среди детей из бедных семей в Индонезии, Бангладеш, Индии и на Филиппинах, а также встречается в некоторых частях Африки. По оценкам, глобальная заболеваемость составляет около 500 000 новых случаев в год, половина из которых приводит к слепоте. Чтобы предотвратить ксероптальмию, младенцам в некоторых странах дают однократную большую дозу витамина А в возрасте шести месяцев, а затем еще одну дозу через четыре-шесть месяцев.

Ранние признаки дефицита витамина А также могут отражаться в изменениях слизистых оболочек рта, горла, дыхательных и мочеполовых путей. Эти подкладочные мембраны атрофируются, высыхают и теряют реснички — крошечные волосовидные выступы, которые обычно помогают избавляться от посторонних частиц. Дефектные слизистые поверхности ослабляют устойчивость к бактериальной инвазии, и их восприимчивость к различным инфекциям увеличивается. При длительном недостаточном потреблении витамина А кожа может стать сухой и шероховатой, с появлением пробок рогового материала вокруг волосяных фолликулов (фолликулярный гиперкератоз).

Избыток витамина А

Избыток витамина А, также называемый гипервитаминозом А, представляет собой токсическое состояние, вызываемое высоким потреблением витамина А, обычно 150 000 мкг в день в течение нескольких месяцев. В отличие от водорастворимых витаминов (например, витамина C, тиамина, рибофлавина), витамин A растворим в жире, и его избыток в организме не выводится с мочой, а скорее сохраняется в печени, где в конечном итоге может стать токсичным. уровни.

Общие признаки токсичности включают тошноту, огрубение и выпадение волос, высыхание и шелушение кожи, боль в костях, усталость и сонливость.Также могут наблюдаться нечеткость зрения и головная боль у взрослых, а также нарушение роста, увеличение печени и нервная возбудимость у младенцев. При снижении потребления витамина А прогноз благоприятный.

Витамин А и производные витамина А, такие как изотретиноин для лечения акне, при чрезмерном приеме во время беременности могут вызывать врожденные дефекты.

Каротин сам по себе не токсичен, но плазма крови может содержать достаточно высокую концентрацию пигмента, чтобы придать коже желтоватый цвет — состояние, известное как каротинемия.

Последней редакцией и обновлением этой статьи был Мишель Метич.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

льгот, продуктов и необходимого количества

Преимущества витамина А включают поддержание здоровья глаз, лечение акне и поддержку иммунной системы.
Продукты с высоким содержанием витамина А включают морковь, сладкий картофель и тыкву.
Взрослые мужчины должны принимать 900 микрограммов (мкг) витамина А в день, а взрослые женщины — 700.
Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference для получения дополнительных советов.

Витамин А — это жирорастворимый незаменимый витамин. Витамин А помогает глазам, иммунной системе и органам нормально функционировать. Он доступен через продукты животного и растительного происхождения.

Вот пять подтвержденных наукой преимуществ витамина А и его количество, которое вы должны есть каждый день.

1.Сохраняет зрение

Витамин А важен для поддержания зрения в ночное время и при слабом освещении, поскольку он образует пигменты — молекулы, которые помогают вам видеть цвет — в ваших глазах, которые необходимы для ночного зрения.

Без витамина А ваши глаза перестают вырабатывать эти пигменты, что в конечном итоге может привести к куриной слепоте. Это состояние вызывает трудности с адаптацией к тусклому свету или полную неспособность видеть в темноте.

«Витамин А также играет роль в защите роговицы, прозрачного внешнего слоя глаза.Это может снизить риск развития катаракты, которая вызывает помутнение зрения «, — говорит Джулиенна Хевер, MS, RD, CPT, зарегистрированный диетолог, специализирующийся на растительных диетах из Южной Калифорнии.

Катаракта — распространенное заболевание глаз, которое поражает более половина населения США старше 80 лет.

Согласно исследованию возрастных заболеваний глаз, спонсируемому Национальным институтом глаз, добавки витамина А — в дополнение к другим витаминам, которые содержат антиоксиданты и цинк — может защитить здоровье глаз у людей с определенными заболеваниями.

В исследование были включены 4 757 участников в возрасте от 55 до 80 лет, страдающих катарактой, возрастной дегенерацией желтого пятна или и тем, и другим. Возрастная дегенерация желтого пятна — это состояние, которое вызывает потерю центрального зрения, что означает, что детали объектов, находящихся прямо перед человеком, могут казаться размытыми.

Участники были разделены на четыре группы и получали ежедневные пероральные добавки в течение пяти лет. Каждая группа получала одну из следующих добавок:

Антиоксидантный состав (содержащий 15 мг витамина А), цинк и медь
Цинк и медь
Только антиоксидантный состав
Плацебо

Антиоксидантный состав с цинк и медь замедляли прогрессирование возрастной макулярной дисфункции от промежуточной до прогрессирующей на 25%, по сравнению с 21% у тех, кто принимал минералы, и на 17% у тех, кто принимал антиоксиданты.Это также снизило риск потери зрения на 19%.

2. Помогает функционированию иммунной системы

Витамин А необходим вашей иммунной системе для роста, поддержания и укрепления эпителия и слизистых тканей, выстилающих большинство наших органов. Эти ткани являются первой линией защиты организма от патогенов и ключевой частью врожденного иммунного ответа организма на инфекцию.

Связанные Почему антиоксиданты так важны для вашего здоровья в целом

Витамин А также обладает антиоксидантными свойствами.Антиоксиданты предотвращают повреждение клеток в процессе, известном как окислительный стресс. Постоянное повреждение клеток в результате окислительного стресса может привести к хроническим заболеваниям, таким как рак, болезни сердца и потеря зрения.

Однако дополнительный прием витамина А не оказался полезным, если только вы не испытываете его дефицита. Тем не менее, диеты с высоким содержанием витамина А на растительной основе являются наиболее подходящими для вас, по мнению большинства экспертов по питанию.

3.Поддерживает функцию органов

Нормальное количество витамина А помогает сердцу, легким и почкам функционировать, способствуя росту здоровых клеток и тканей.

Например, обзор 2018 года, опубликованный в журнале Nutrients, показал, что витамин А играет важную роль в развитии и созревании легочной ткани, тем самым способствуя общему функционированию легких. Тот же обзор показал, что дефицит витамина А связан с повышенным риском развития проблем с легкими, таких как астма и респираторные инфекции, такие как пневмония и грипп.

4. Уменьшает и лечит прыщи

Тип витамина А, доступный по рецепту или в небольших дозах в безрецептурных продуктах, называемый ретинолом, считается одним из лучших средств местного лечения прыщей. Фактически, рекомендации по уходу и лечению прыщей, установленные Журналом Американской академии дерматологии, предлагают применять местные ретиноиды или продукты с ретинолом в качестве первой линии лечения от легких до тяжелых форм акне.

Угри обычно возникают, когда поры кожи забиваются омертвевшими клетками кожи и маслами. Ретинол лечит прыщи, действуя как экстремальный отшелушивающий агент, удаляя эти мертвые клетки кожи и, в свою очередь, способствуя росту новых клеток — процессу, называемому обновлением клеток.

Местный ретинол может быть резким для кожи, так как частыми побочными эффектами являются зуд, покраснение или сухость. Вот некоторые способы уменьшить раздражение:

Нанесение одного тонкого слоя ретинола, а не толстых слоев, или несколько аппликаций
Наносите крем или гель через день в течение первых двух-четырех недель
Использование мягкого увлажняющего крема

Be Обязательно наносите солнцезащитный крем при нанесении на кожу средств с ретинолом, так как они повышают предрасположенность к солнечным ожогам и повреждениям от солнца.Узнайте больше о том, как правильно подобрать солнцезащитный крем для лица в зависимости от типа вашей кожи.

5. Способствует здоровой беременности

Получение достаточного, но не слишком большого количества витамина А во время беременности важно для развития плода.

Исследование 2010 года, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что добавление витамина А женщинам с хроническим недоеданием до, во время и после беременности улучшало функцию легких у их потомства.

Исследователи сравнили объем легких 1371 ребенка, матери которого получали добавку витамина А или плацебо. Когда детям исполнилось 9-13 лет, исследователи изучили их функцию легких и обнаружили, что у тех, чьи матери получали добавки с витамином А, легкие были сильнее, чем у детей женщин, которые этого не делали.

Однако Всемирная организация здравоохранения рекомендует добавление витамина А только беременным женщинам в регионах, где дефицит витамина А считается серьезной проблемой общественного здравоохранения.Это потому, что слишком много витамина А может вызвать врожденные дефекты.

Большинство беременных женщин должны стремиться получать витамин А из здорового питания. Однако Сьюзан Допарт, зарегистрированный диетолог-диетолог из Лос-Анджелеса, специализирующаяся на беременности, говорит, что, если ваш лечащий врач рекомендует добавки, поливитамины или пренатальные витамины должны обеспечивать достаточное количество витамина А во время беременности. Сначала обсудите с врачом любые добавки, которые вы принимаете во время беременности.

Сколько витамина А мне нужно?

Сколько витамина А вам нужно, зависит от множества факторов, в том числе от вашего возраста, пола, а также от того, беременны вы или кормите грудью.

Как включить в свой рацион больше витамина А

Получение достаточного количества витамина А не должно быть проблемой, если вы придерживаетесь разнообразной и здоровой диеты. Таким образом, большинству людей не нужно рассматривать возможность приема добавок витамина А.

«В отличие от Витамин Д или цинк, витамин А обычно содержится в продуктах питания, поэтому уровни дефицита витамина А довольно низкие », — говорит Допарт.

Есть два типа витамина А, которые можно найти в пищевых продуктах:

Ретинолы абсорбируются и сохраняются в жире после употребления. Организму не нужно преобразовывать их в витамин А.
Бета-каротины превращаются в витамин А в результате биохимических процессов в организме. «Продукты, богатые бета-каротином, — это обычно ярко окрашенные фрукты и овощи», — говорит Хевер.

Продукты, богатые любым типом витамина А, включают:

Юйцин Лю / Insider

Вынос инсайдера

Витамин А необходим для общего здоровья ваших органов и особенно важен для здоровой беременности.Если вы придерживаетесь разнообразной диеты с мясом, молочными продуктами и овощами, вы должны легко достичь суточной дозы витамина А. Если вас беспокоит потребление витамина А, поговорите со своим врачом или диетологом.

Что такое витамин А?

Витамин А — это жирорастворимый витамин, который необходим для ряда функций организма. Этот витамин необходим для поддержания хорошего зрения и здоровой иммунной системы, а также необходим для роста и развития.

Витамин A описывает группу соединений, которые включают ретинол, ретиноевую кислоту, сетчатку и ряд каротиноидов провитамина A, таких как бета-каротин. Все типы витамина А содержат бета-иононовое кольцо с присоединенной изопреноидной цепью, которое называется ретинильной группой. Обе структуры необходимы для витаминной активности.

Функции витамина А

В глазах сетчатка объединяется с белком, называемым опсином, с образованием родопсина, важной молекулы, поглощающей свет, необходимой для цветного зрения и зрения при тусклом свете.

Другая форма витамина А, ретиноевая кислота, является ключевым гормоноподобным фактором роста эпителиальных клеток и других типов клеток в организме.

Источники витамина А

Витамин А содержится как в растительной, так и в животной пище. Форма витамина А, усваиваемая при употреблении животных источников, — это ретинилпальмитат, который превращается в алкоголь, называемый ретинолом. Ретинол действует как форма хранения витамина А, который может преобразовываться в сетчатку и обратно, активную альдегидную форму молекулы.Один из самых богатых животных источников витамина А — это печень.

Растительные источники витамина А включают оранжевые и желтые фрукты и овощи, такие как морковь, тыква, сладкий картофель, абрикосы и манго. Оранжевый / желтый пигмент возникает из-за присутствия каротиноидов провитамина А, таких как бета-каротин. Эти соединения необходимо преобразовать в организме в витамин А или ретинол, прежде чем их можно будет использовать.

Суточная доза витамина А, необходимая взрослым, составляет 0,7 мг для мужчин и 0 мг.6 мг для женщин. Любой витамин А, который не требуется немедленно, сохраняется для будущего использования в функциях организма.

Источники

http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-A.aspx
http://www2.moh.gov.my/images/gallery/rni/11_chat.pdf
http://ocw.jhsph.edu/courses/InternationalNutrition/PDFs/Lecture3.pdf
http://www.who.int/publications/cra/chapters/volume1/0211-0256.pdf
http: // www.unicef.org/publications/files/Vitamin_A_Supplementation.pdf

Дополнительная литература

Витамин А Артикул

Непрерывное образование

Витамин А — это общий термин, охватывающий различные жирорастворимые вещества, такие как ретинол, ретинилпальмитат и бета-каротин. Его различные метаболиты необходимы для зрения, клеточной дифференциации, функции эпителиального барьера и иммунной функции.Витамин А поступает с пищей в двух формах. Предварительно сформированный витамин А (ретинол и ретиниловый эфир) получают из животных источников, таких как мясо, молочные продукты и рыба. Провитамин А (бета-каротиноид) получают из разноцветных фруктов и овощей. Обе принятые внутрь формы витамина А должны быть преобразованы в сетчатку и ретиноевую кислоту после абсорбции для поддержки биологических процессов. В этом упражнении излагаются показания, механизм действия, методы введения, важные побочные эффекты, противопоказания, токсичность и мониторинг витамина А, чтобы медицинские работники могли направлять терапию пациента на лечение или добавку, если это показано в рамках межпрофессиональной группы.

Цели:

Определите физиологическую роль витамина А.
Опишите возможные побочные эффекты витамина А.
Обозначьте признаки и симптомы, сопровождающие токсичность гипервитаминоза А.
Обобщите важность сотрудничества и координации между межпрофессиональной командой и то, как это может улучшить уход за пациентами с помощью витамина А для улучшения результатов лечения пациентов, когда показано добавление витамина А.

Показания

Витамин А получают с пищей в двух формах. Предварительно сформированный витамин А (ретинол и ретиниловый эфир) получают из животных источников, таких как мясо, молочные продукты и рыба.Провитамин А (бета-каротиноид) получают из разноцветных фруктов и овощей. Обе принятые внутрь формы витамина А должны быть преобразованы в сетчатку и ретиноевую кислоту после абсорбции для поддержки биологических процессов [1].

При недостатке витамина А нормальный эпителий заменяется многослойным ороговевшим эпителием в глазах, периокулярных железах, дыхательных путях, пищеварительном тракте и мочеполовых путях. [2] Избыток витамина А приводит к острым и хроническим пагубным последствиям для здоровья. Дефицит витамина А гораздо более распространен во всем мире, чем токсичность витамина А.По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), у 3 миллионов детей ежегодно развивается клинический дефицит витамина А по сравнению с примерно 200 случаями токсичности витамина А, диагностируемых ежегодно [3].

Во всем мире дефицит витамина А является важной проблемой общественного здравоохранения. Добавки считаются ключевым вмешательством для значительного снижения уровня детской заболеваемости и смертности от предотвратимых болезней в странах с высокой смертностью детей в возрасте до пяти лет. Это признано одним из наиболее экономически эффективных вмешательств по повышению выживаемости детей.

Добавки витамина А предлагаются для лечения кори, ксерофтальмии, тяжелого недоедания и для предотвращения дефицита у беременных женщин, живущих в районах, эндемичных по дефициту витамина А. Особый интерес представляет лечение ксерофтальмии, потому что это одно из немногих заболеваний, вызванных дефицитом витаминов, достигших эпидемического уровня. Его реакция на добавление витамина А в глаза хорошо известна и может предотвратить куриную слепоту, главную проблему в развивающихся странах.

Участие витамина А в морфогенезе, дифференцировке и пролиферации клеток имеет важное значение для регуляции генов. Кроме того, его функция как антиоксиданта снижает повреждение ДНК свободными радикалами. [4] Считается, что дефицит витамина А играет роль в неопластической трансформации и канцерогенезе. [4]

Исследования пока не выявили достаточных данных, чтобы указать на сильную корреляцию между витамином А и профилактикой рака во всех группах населения. Прием добавок в группы населения с достаточным количеством витамина А не показал каких-либо дополнительных преимуществ для профилактики рака.Однако добавление пищевых добавок для групп населения с дефицитом витамина А, таких как недоедающие или зависимые от табака, может снизить заболеваемость раком. [4]

Витамин А также модулирует широкий спектр иммунных процессов. Он участвует в развитии Т-хелперных и В-клеток, что делает его важным для адаптивного иммунитета. Его вклад в регенерацию эпителия слизистой оболочки и функционирование нейтрофилов, макрофагов и естественных клеток-киллеров также делает его важным для врожденного иммунитета. Дефицит витамина А и инфекционные заболевания, которые временно снижают концентрацию ретинола в сыворотке, нарушают нормальную иммунную функцию.В частности, дефицит витамина А считается фактором риска заражения вирусом кори, одной из основных причин детской заболеваемости и смертности. Было показано, что мегадозы (200 000 МЕ в течение двух дней) витамина А снижают общую смертность от кори. [3]

Механизм действия

В печени ретинол этерифицируется до ретиниловых эфиров и сохраняется в звездчатых клетках. И ретинол, и бета-каротин окисляются в тканях до ретиналя и ретиноевой кислоты, которые необходимы для зрения и регуляции генов соответственно.Эти активные метаболиты связываются с ядерными рецепторами семейства RAR, чтобы контролировать экспрессию генов. [1] [5] [6] [7]

Администрация

Добавки витамина А можно вводить перорально или внутримышечно. Всасывание перорального витамина А повышается за счет жирной пищи из-за его липофильной природы. [1]

Побочные эффекты

Избыточный уровень натурального или синтетического витамина А может привести к целому ряду побочных эффектов.Токсичность витамина А, также известная как гипервитаминоз А, чаще ассоциируется со злоупотреблением добавками витамина А, чем с программами медицинского вмешательства. Токсические реакции также могут быть спровоцированы употреблением печеночных продуктов, богатых витамином А, или чрезмерным приемом препаратов витамина А. Количество витамина А, необходимое для отравления у людей, варьируется в зависимости от возраста и функции печени.

Острая токсичность витамина А может возникнуть при однократном приеме внутрь 25 000 МЕ / кг или более.Признаки и симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, головокружение, вялость, сонливость, повышенное внутричерепное давление и изменения кожи, такие как эритема, зуд или шелушение.

Хроническая токсичность витамина А может возникнуть при чрезмерном приеме 4000 МЕ / кг или более ежедневно в течение 6–15 месяцев. Признаки и симптомы включают субфебрильную лихорадку, головную боль, усталость, анорексию, кишечные расстройства, гепатоспленомегалию, анемию, гиперкальциемию, подкожный отек, никтурию, боль в суставах и костях, а также такие изменения кожи, как пожелтение, сухость, алопецию и светочувствительность.

Витамин А обладает сильным тератогенным действием, если принимать его во время беременности. Ретиноиды влияют на экспрессию гена гомеобокса Hoxb-1, который регулирует формирование осевого паттерна эмбриона. Врожденные аномалии включают пороки развития черепно-лицевой, сердечной и центральной нервной системы. Поэтому следует избегать лечения витамином А у беременных, за исключением регионов, где преобладает дефицит витамина А. В этом случае количество добавок не должно превышать 10 000 МЕ в день. [8]

Следует отметить, что при иммунизации витамином А наблюдались легкие побочные эффекты.Симптомы включают жидкий стул, головную боль, раздражительность, жар, тошноту и рвоту. Эти побочные эффекты возникают редко и обычно проходят в течение 24-48 часов.

Противопоказания

Витамин А противопоказан беременным, кормящим грудью и пациентам с гиперчувствительностью к этому классу препаратов. С осторожностью следует назначать пациентам с заболеваниями печени, почек, алкоголизмом и вульгарными угрями.[9]

Мониторинг

Изотретиноин — это пероральный препарат на основе витамина А, который в основном используется для лечения тяжелых форм акне. Его вкладыш в упаковке рекомендует исходные липидные и печеночные панели с последующим повторным тестированием еженедельно или раз в две недели до тех пор, пока не будет установлен ответ. Однако недавний метаанализ показал, что повышение уровня триглицеридов или холестерина обычно происходит в течение первых 8 недель терапии с минимальными изменениями или без изменений после этого.Данных было недостаточно, чтобы сделать вывод о раннем повышении показателей функции печени, хотя было определено, что повышение показателей функции печени редко было высоким риском. Основываясь на этих выводах, данные метаанализа не подтверждают ежемесячное лабораторное тестирование стандартных доз перорального изотретиноина. [10]

Токсичность

Симптомы токсичности могут исчезнуть в течение нескольких недель после прекращения приема витамина А и начала поддерживающей терапии.Пациентам с повышенным внутричерепным давлением могут потребоваться люмбальные проколы или лекарства, такие как маннит и диуретики для лечения. Пациентам с гиперкальциемией может потребоваться внутривенное введение жидкости и дополнительная терапия, например кальцитонин и кортикостероиды. [8]

Врожденная инвалидность, вызванная витамином А, необратима.

Улучшение результатов команды здравоохранения

Члены межпрофессиональной медицинской бригады, включая врачей, медсестер, диетологов и фармацевтов, должны знать, что эмпирическое дозирование витамина А не рекомендуется.Если нет дефицита, пациентов не следует поощрять принимать избыточное количество этого витамина, поскольку известно, что он вызывает токсичность. Вместо этого пациентов следует рекомендовать придерживаться здоровой диеты, а не полагаться на пищевые добавки. Все члены межпрофессиональной команды должны делиться открытым доступом к информации о пациентах, чтобы предотвратить токсичность и дефицит витамина А, распознавать признаки обоих состояний и принимать соответствующие меры для достижения наилучших результатов для пациентов. [Уровень 5]

Витамин А | Достижения в области питания

Витамин A (VA) является важным микронутриентом, который играет важную роль в широком спектре физиологических процессов, включая зрение, иммунный ответ, дифференцировку и пролиферацию клеток, межклеточную коммуникацию и размножение.По определению VA относится к жирорастворимому соединению all- trans -retinol. Однако он обычно используется для коллективного обозначения ретинола и его активных метаболитов, включая ретиналь, ретиниловый эфир и ретиноевую кислоту. Ретиноевая кислота регулирует транскрипцию более 500 генов, участвующих в росте и дифференцировке клеток, выступая в качестве естественного лиганда для α, β и γ ретиноевой кислоты и ретиноидных Х-рецепторов. Альдегидное производное VA, 11- цис -ретиналь, служит хромофором в фоторецепторных клетках сетчатки.Фотоизомеризация 11- цис- -ретинала в все- транс- -ретиналь активирует сигнальный каскад, который приводит к восприятию света у позвоночных. Следовательно, одним из клинических проявлений дефицита витамина A (VAD) у людей является тяжелая куриная слепота или ксерофтальмия. Сложные эфиры ретинила, такие как ретинилпальмитат, не имеют напрямую задокументированной биологической функции, но служат в качестве запасных форм VA и в качестве субстрата для образования активных метаболитов VA.

Люди и животные должны получать VA из пищи или из дополнительных источников. Эти источники в основном получены из продуктов животного происхождения, которые содержат предварительно сформированный VA (ретинол или ретиниловые эфиры, потребляемые в виде предварительно сформированного VA или преобразованные из каротиноидов, про-ва VA) или из фруктов и овощей в качестве источников каротиноидов pro-VA. Каротиноиды, класс липофильных углеводородов, представляют собой вторичные метаболиты растений, ответственные за красный, желтый и оранжевый пигменты в растениях и некоторых микроорганизмах.Хотя в природе существует более 600 каротиноидов, про-VA активность ограничена теми, которые имеют ≥1 β-иононовое кольцо вместе с полиеновой цепью, включая β-каротин, α-каротин и β-криптоксантин. Теоретически, метаболизм β-каротина приведет к образованию 2 молекул ретинола, потому что β-каротин содержит 2 β-иононовых кольца, тогда как α-каротин и β-криптоксантин будут иметь половину про-ВА-активности β-каротина в силу своей структуры. содержащий только одно β-иононовое кольцо.

Недостатки

VAD в основном возникает из-за недостаточного потребления VA.VAD является одной из наиболее распространенных проблем со здоровьем, связанных с питанием: 190 миллионов детей дошкольного возраста характеризуются биохимической недостаточностью VA (определяемой как низкая концентрация ретинола в сыворотке) и 5 миллионов детей дошкольного возраста страдают куриной слепотой во всем мире (1). Классическим проявлением VAD является ксерофтальмия, заболевание, связанное с сухостью глаз. Ксерофтальмия приводит к целому ряду глазных проявлений VAD, от куриной слепоты, ксероза конъюнктивы и роговицы до язвы роговицы и кератомаляции, которые в конечном итоге приводят к слепоте, если их не лечить (1).К другим серьезным последствиям VAD для здоровья относятся серьезное снижение иммунной компетентности, что приводит к повышенной восприимчивости к инфекционным заболеваниям и более высокому риску смерти, особенно у детей и кормящих женщин (1). Ретинол сыворотки, ретинол-связывающий белок и ретинол грудного молока использовались для выявления групп риска по VAD. Однако существуют ограничения в использовании этих биомаркеров для определения статуса VA у людей. В частности, концентрация ретинола в сыворотке гомеостатически регулируется и остается постоянной в широком диапазоне потребления VA или запасов печени.Таким образом, существенное снижение концентрации ретинола в сыворотке может быть незаметным, если запасы ВА в печени не опасно низки. Кроме того, на концентрацию ретинола в крови влияют такие факторы, как реакция острой фазы на инфекцию и воспаление, беременность и дефицит других питательных микроэлементов. Несмотря на то, что оценка запасов ПА в печени с использованием методологии изотопного разбавления является относительно дорогостоящей и более трудоемкой, она считается наиболее надежным и неинвазивным способом измерения статуса ПА.Запасы VA в печени 0,07 мкмоль / г использовались в качестве порогового значения для VAD на основании оценочной защиты от физиологических симптомов VAD (1).

Диетические рекомендации

Расчетная средняя потребность в VA рассчитывается Институтом медицины (IOM) на основе количества диетической VA, необходимого для поддержания адекватных запасов VA в печени на уровне 0,07 мкмоль / г (2). ВОЗ и ФАО предложили значения потребления ОЖ, основанные на совокупности показателей VAD (3, 4). Поскольку VA может быть обеспечен каротиноидами, про-VA, эквиваленты активности ретинола (RAE) и эквиваленты ретинола (RE) используются IOM и FAO, соответственно, для приравнивания различных источников к ретинолу, где 1 мкг RAE эквивалентно 1 мкг ретинола. , 12 мкг β-каротина или 24 мкг α-каротина или β-криптоксантина (2) и 1 мкг RE эквивалентны 1 мкг ретинола, 6 мкг β-каротина или 12 мкг α-каротина или β-криптоксантина (3) .Разница в этих эквивалентностях отражает разные уровни уверенности в обновленных данных о поглощении. Рекомендуемая суточная норма IOM составляет 300 мкг RAE / день для детей в возрасте 1–3 лет, 750 мкг RAE / день для взрослых женщин и 900 мкг RAE / день для взрослых мужчин (2). Аналогичным образом, рекомендации ВОЗ и ФАО рекомендуют ежедневное потребление ВА 400 мкг RE для детей в возрасте от 1 до 3 лет, 500 мкг RE для взрослых женщин и 600 мкг RE для взрослых мужчин (4).

Источники питания

Самыми богатыми источниками предварительно сформированной VA в рационе США являются печень, яйца, обогащенные молочные и зерновые продукты (∼50–3300 мкг RAE / 100 г).Высокие концентрации про-VA каротиноидов можно найти в желтых и оранжевых овощах (например, моркови, сладком картофеле и тыкве), желтых и оранжевых нецитрусовых фруктах (например, манго, абрикосы и папайя) и темно-зеленых листовых овощах ( например, капуста, шпинат и листовая капуста) (∼20–900 мкг РАЭ / 100 г) (3). В странах, где VAD является проблемой общественного здравоохранения, обогащение основных продуктов питания используется для повсеместного распространения VA. Эти продукты включают сахар, пшеничную или кукурузную муку, растительное масло и обогащенные продукты, такие как паста из арахисового масла, предназначенная для борьбы с общим тяжелым недоеданием.

Клиническое применение

Профилактическая добавка VA широко используется среди населения с дефицитом VA, и текущие руководящие принципы ВОЗ рекомендуют профилактическое пероральное введение добавок VA детям в возрасте 6–59 месяцев в регионах, в которых VA признана общественным здравоохранением. проблема (5). Рекомендуемая доза представляет собой однократную добавку 100 000 МЕ (30 мг RAE) VA для младенцев в возрасте 6–11 месяцев и 200 000 ME (60 мг RAE) VA для детей в возрасте 12–59 месяцев каждые 4–6 месяцев, поскольку VA может храниться в печень и мобилизуют по мере необходимости.VA as all- trans -retinoic acid используется для лечения острого промиелоцитарного лейкоза; доза составляет 45 мг · м ⁻² · сутки ⁻¹ перорально в сочетании с химиотерапией на основе антрациклинов и считается стандартом лечения этого типа рака (6). VA в виде ретинилпальмитата в дозах 5000 мкг RAE в день использовался для замедления прогрессирования пигментного ретинита, генетического нарушения, характеризующегося разрушением сетчатки, хотя его эффективность в замедлении заболевания не является общепризнанной (7).

Токсичность

VA обычно возникает после хронического приема> 10 000–15 000 мкг RAE / день из-за длительного периода полувыведения VA в организме. Симптомы токсичности включают сухость кожи, головные боли, анорексию, тошноту, боль в костях и отек мозга. Острая токсичность наблюдалась также после приема внутрь очень высоких доз. Текущий допустимый верхний уровень потребления (UL) для предварительно сформированной VA составляет 3000 мкг / день для взрослых (1). Для каротиноидов не существует UL, поскольку высокое потребление каротиноидов не вызывает симптомов токсичности, вероятно, из-за относительно более низкой эффективности абсорбции каротиноидов, а также из-за регуляции превращения β-каротина в VA в зависимости от статуса VA и размера дозы.

ULs были установлены на основании отчетов, которые продемонстрировали неблагоприятные последствия для здоровья хронического потребления предварительно сформированного VA, ведущего к тератогенности и нарушениям функции печени. Избыточное потребление предварительно сформированной VA также было связано с более низкой минеральной плотностью костей, что приводило к повышенному риску остеопороза и перелома костей; однако результаты остаются противоречивыми и не окончательными.

Потребление VA в большинстве развитых стран часто превышает RDA или даже UL для большинства возрастных групп, но уровни обычно ниже уровня отсутствия наблюдаемых побочных эффектов.В Соединенных Штатах 95-й процентиль потребления ЖА из продуктов питания и добавок небеременными женщинами в возрасте 19–30 лет, а также детьми дошкольного возраста превышает UL, но не уровень отсутствия наблюдаемых побочных эффектов для этих возрастных групп (8 ).

Недавние исследования

Несмотря на признание распространенности VAD на протяжении десятилетий, наиболее эффективные подходы к решению этой проблемы все еще исследуются. Недавние исследования включают исследования методов биообогащения основных продуктов питания для создания устойчивых стратегий для групп риска, а также методов изучения влияния этих биообогащенных культур, таких как маниока и кукуруза, на статус VA у детей в различных популяциях.Также растет понимание того, что уязвимые группы населения могут получать различные формы добавок, что может привести к гипервитаминозу А, и в настоящее время проводятся исследования по улучшению биомаркеров для выявления этого состояния. Что касается как VAD, так и токсичности, в настоящее время прилагаются значительные усилия, чтобы лучше понять уравновешивание недавно принятой VA с запасами в организме, чтобы улучшить протоколы разведения изотопов и стратегии для оценки воздействия и статуса после вмешательств VA (9).Что касается функции VA, в нескольких исследованиях изучаются молекулярные механизмы, лежащие в основе потенциальных химиопрофилактических и защитных свойств VA при различных заболеваниях и состояниях. Также изучаются механизмы передачи сигналов ретиноевой кислоты в различных морфогенезах. Существует также растущее международное сотрудничество по борьбе с VAD путем разработки новых методов обработки пищевых продуктов для повышения биодоступности каротиноидов, про-VA из растительных источников. Текущие исследования также исследуют методологии для установления соответствующих коэффициентов пересчета для оценки биодоступного содержания VA в растительной пище.

Все авторы прочитали и утвердили окончательную рукопись.

Список литературы

ВОЗ

Глобальная распространенность дефицита витамина А среди групп риска, 1995–2005 годы, глобальная база данных ВОЗ по дефициту витамина А.

Женева (Швейцария)

ВОЗ

;

2009

Национальная академия наук

Нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка.

Вашингтон (округ Колумбия)

National Academy Press

;

2001

ВОЗ

Потребности человека в витаминах и минералах.

Рим (Италия)

FAO

;

2001

ВОЗ

Потребность в витаминах и минералах в питании человека.

2-е изд.

Женева (Швейцария)

ВОЗ

;

2004

ВОЗ

Рекомендация: добавление витамина А младенцам и детям в возрасте 6–59 месяцев.

Женева (Швейцария)

ВОЗ

;

2011

Lo-Coco

Cicconi

Breccia

Текущее стандартное лечение острого промиелоцитарного лейкоза у взрослых

Br J Haematol

2016

;

172

841

—

Sacchetti

Mantelli

Merlo

Lambiase

Систематический обзор рандомизированных клинических исследований безопасности и эффективности фармакологических и нефармакологических методов лечения пигментного ретинита

J Офтальмол

2015

;

2015

737053

Allen

Haskell

Оценка потенциальной токсичности витамина А у женщин и детей раннего возраста

J Nutr

2002

;

132

2907S

—

19S

Ford

Зеленый

Следует ли ограничивать потребление витамина А, который играет незначительную роль в обороте ретинола в плазме, при использовании уравнений разведения изотопа ретинола для оценки статуса витамина А у человека, или следует поддерживать баланс витамина А?

J Nutr

2017

;

147

1483

—

Сокращения

IOM
RAE
Эквивалент активности ретинола
RE
UL
Допустимый верхний уровень всасывания
VA
VA

Анализ на витамин А (ретинол), сдать кровь на витамин А

Краткая характеристика определяемого вещества Витамин А

С какой целью определяют уровень витамина А в сыворотке крови

Врач назвала самый важный витамин для зрения

Как распознать дефицит витамина А?

В каких продуктах есть витамин А

Особо важен для беременных

Витамин А (ретинол) — описание, польза и где содержится

История открытия

Продукты богатые витамином A

Суточная потребность в витамине А

Физические и химические свойства

Полезные свойства витамина А

Применение в медицине

Последние научные исследования о витамине А:

Витамин А в косметологии

Витамин А в животно-, растениеводстве и промышленности

Интересные факты о витамине А

Опасные свойства витамина А, его противопоказания и предостережения

Признаки нехватки Витамина А

Признаки избытка Витамина А

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Читайте также про другие витамины:

YON-KA.RU » Чем полезен витамин А для кожи

Витамин А, что это?

Существует два типа витамина А: ретиноиды и каротиноиды

Преимущества витамина А для кожи

Преимущества витамина А для кожи:

Давайте подробнее рассмотрим каждое из этих преимуществ

Сколько витамина А вам нужно?

Крема

Потребление витамина А и риск рака простаты

Основные моменты

Витамин А и рак

Витамин А (ретинол) и риск рака простаты

Заключение

Добавление витамина А для предотвращения смертельных случаев, краткосрочных и долгосрочных болезней у младенцев с очень низкой массой тела при рождении

Биологически активная добавка Real Caps Витамины А+Е 20капсул

Витамин А — Потребитель

Что такое витамин А и для чего он нужен?

Сколько витамина А мне нужно?

Какие продукты содержат витамин А?

Какие виды пищевых добавок с витамином А доступны?

Получаю ли я достаточно витамина А?

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина А?

Как витамин А влияет на здоровье?

Рак

Возрастная дегенерация желтого пятна

Корь

Может ли витамин А быть вредным?

Взаимодействует ли витамин А с лекарствами или другими пищевыми добавками?

Витамин А и здоровое питание

Где я могу узнать больше о витамине А?

Заявление об ограничении ответственности

Витамин А — Потребитель

Что такое витамин А и для чего он нужен?

Сколько витамина А мне нужно?

Какие продукты содержат витамин А?

Какие виды пищевых добавок с витамином А доступны?

Получаю ли я достаточно витамина А?

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина А?

Как витамин А влияет на здоровье?

Рак

Возрастная дегенерация желтого пятна

Корь

Может ли витамин А быть вредным?

Взаимодействует ли витамин А с лекарствами или другими пищевыми добавками?

Витамин А и здоровое питание

Где я могу узнать больше о витамине А?

Заявление об ограничении ответственности

витамина А | химическое соединение

Дефицит витамина А

Избыток витамина А

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

льгот, продуктов и необходимого количества

1.Сохраняет зрение

2. Помогает функционированию иммунной системы

3.Поддерживает функцию органов

4. Уменьшает и лечит прыщи

5. Способствует здоровой беременности