Самый дорогой чай в мире: 10 чайных сортов
Опубликовано:
Самые дорогие сорта чая стоят сотни, тысячи и даже миллионы долларов. Их преподносят в качестве подарков, используют как дипломатический инструмент. Топ-10 открывает китайский элитный чай.
Чай «да хун пао»
Какой сорт чая самый дорогой в мире? Самый дорогой чай в мире — китайский сорт «да хун пао». Этот чай относится к ферментированному классу улунов. Его производят только в одном месте в Китае — на северо-западе провинции Фуцзянь.
Сколько стоит самый дорогой чай в мире? Цена одного килограмма чая «да хун пао» достигает $1,2 млн.
Такая высокая стоимость обусловлена редкостью лепестков чая. Всего в мире осталось 6 кустов этого чая, и они охраняются правительством Китая, застрахованы на огромные суммы.
Сбор чая проводят всего несколько дней в мае. С каждой веточки срывают только первые 4 листка, которые переминают вручную и оставляют ферментироваться. После этого чай обжаривается, просушивается и дозревает в течение суток на углях.
Чай имеет множество полезных свойств, способен выводить вредные вещества из организма, в том числе никотин, снимает отеки и улучшает кровообращение. Его в качестве дипломатического подарка преподнес Мао Цзэдун руководству США.
Чай «панда дун»
Второй среди самых дорогих сортов чая в мире — китайский «панда дун». Этот вид чая выращивают в горах Яань в Сычуане. В продаже чай находится с 2012 года. Главная его особенность в том, что при выращивании используют навоз, полученный благодаря пандам.
instagram.com/p/BVZVlzujB8o/» data-instgrm-version=»13″/>Чай, выращенный на помете панд, обладает рядом полезных свойства и считается естественным антиоксидантом. Первая партия «пандового» чая ушла по цене $3,5 тыс. за 50 грамм. Сегодня приобрести уникальный китайский чай можно по цене около $70 тыс. за килограмм.
«Дарджилинг»
Третий самый дорогой сорт чая в мире — «дарджилинг». Его выращивают только в одном месте в мире — в окрестностях индийского города Дарджилинг в Гималаях. Плантации чая находятся на высоте нескольких тысяч метров над уровнем моря, а чайные кусты растут в уникальных климатических условиях.
«Дарджилинг»: WikipediaЗаваренный дарджилинг светлый, у него уникальный мускатный привкус с приятным цветочным ароматом. Это самый ценный индийский чай. Он особенно популярен в Великобритании и странах Содружества. Его называют чайным шампанским, а самые дорогие лепестки этого чая стоят почти $20 тыс. за килограмм.
Всего около сотни чайных хозяйств имеют право выращивать и продавать чай под названием «дарджилинг».
Для этого необходимо пройти проверку и получить специальную лицензию. Всего ежегодно собирают около 10 тыс. тонн чая, а в процессе производства задействовано более 100 тыс. человек.
Чай «желтое золото»
Четвертое место в мире среди самых дорогих чаев у заварного напитка из почек чайных кустов сорта «желтое золото». Их собирают только один раз в году с помощью золотых ножниц. При изготовлении этого чая используется небольшое количество съедобного золото.
Чай известен как императорский напиток, доступен только небольшому кругу людей. Его можно приобрести за $10 580 за один килограмм, однако изготавливается и продается он только одной сингапурской компанией.
Нарциссовый улун
Пятый чай по стоимости в мире — винтажный нарциссовый улун. Этот редкий улун выращивают и собирают в провинции Фуцзянь в Китае и в Пинглине на Тайване. Чай имеет необычный древесно-шоколадный вкус с тонкими цветочными и фруктовыми нотками.
Приобрести улун можно за $6 тыс. за килограмм.
Со временем улун стареет, что делает его вкус еще более насыщенным. Листы этого сорта чая принято при хранении обжигать дважды в год, что усиливает чайный вкус.
Чай «тегуаньинь»
Шестой самый дорогой чай в мире — китайский «тегуаньинь». Это полуферментированный улун, который представляет собой что-то среднее между зеленым и черным чаем. Этот крупнолистовой чай можно приобрести по цене от $3 тыс. за килограмм. Чай назван в честь азиатской богини, которая спасает людей от бедствий.
Чай «тегуаньинь»: WikipediaКак и все улуны он немного терпкий, но его особенность — приятная сладость, которая остается довольно долго в послевкусии. Чайные листья придают напитку отчетливый ореховый вкус и цветочный аромат. Чай выращивают в самых высоких регионах провинции Фуцзянь, а листья сушат на солнце до хрустящей корочки и ярко-золотистого цвета.
Пуэр «пу-пу»
Седьмой сорт чая среди самых дорогих в мире — элитный пуэр «пу-пу».
Самый дорогой вид пуэра можно приобрести за $1 тыс. за килограмм. Выращивают этот известный во всем мире сорт чая в провинции Юньнань в Китае.
Главная особенность и причина его дороговизны — редкость и особенности производства. Чайные листы обрабатывают и подвергают естественной ферментации, что приводит к ускоренному старению чая. Со временем вкус пуэра только улучшается, за что его называют коньяком среди чаев.
Пуэр: WikipediaПуэр продается в больших брикетах, которые отличаются по форме — от лепешки до кирпича или тыквы. Перед завариванием чай промывают и прожаривают, после чего заваривают водой, близкой к кипению, и строго соблюдая пропорции. Одна и та же порция пуэра может быть заварена до 5–10 раз.
«Гёкуро»
Восьмое место среди драгоценных чаев занимает японский зеленый чай «гёкуро». Его выращивают только в нескольких префектурах Японии. Он имеет уникальный мягкий вкус, который отличается в зависимости от конкретного места, в котором рос чайный куст.
Главный секрет мягкости «гёкуро» кроется в способе его выращивания.
За три недели до сбора кусты затеняют сеткой, ограничивая доступ солнечных лучей к листьям. Снижение фотосинтеза изменяет структуру веществ в чайном листе, увеличивая содержание аминокислот и выводя из растения катехин — причину горчинки чая.
Стоимость самого дорогого «гёкуро» составляет приблизительно $600 за килограмм. Такой чай собирают вручную, обрабатывают паром и высушивают. Конечный продукт чем-то напоминает хвойные иголки. Заваривают чай не в кипятке, а водой, температура которой не выше 50–60° C, так как при более высоких температурах к чаю возвращается его горечь.
Чай «гао шань»
«Гао шань» — предпоследний в топ-10 самых дорогих чаев. Чай «гао шань», как отмечает исследователь и автор книги «Чай улун» Вэй Пань, также известен как высокогорный чай. Его выращивают на высоте более 1000 метров в чайных садах Тайваня. Высокая влажность, разреженный воздух и сложный процесс ферментации позволяют получить полнотелые и ароматные чаи, которые продаются по цене $250 за килограмм.
Чай «тьеньчи»
Замыкает десятку самых дорогих чаев в мире чай «тьеньчи». Его можно назвать также самым дорогим сортом чая среди широко доступных. Его стоимость составляет около $170 за килограмм. Чай выращивают из цветов растения Panax notoginseng, которые собирают один раз в три года.
Чай «тьеньчи»: YouTube/JKЧай содержит огромное количество полезных веществ и широко используется в китайской народной медицине. Он помогает при воспалениях кожи, бессоннице и отравлениях. Кроме того, «тьеньчи» имеет приятный женьшеневый вкус.
Самые дорогие чаи продаются по стоимости квартиры или автомобиля. Однако они имеют уникальные вкусовые качества и целебные свойства. Некоторые из элитных сортов доступны только руководителям крупных держав.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/leisure/interesting-facts/1134332-top-5-samykh-dorogikh-sortov-chaya-v-mire-v-d/
Белого пуэра не существует. Что это тогда?
о трендах за чаем и кофе
Чай
Кофе
Видео
Дети
Красота
Спорт
Еда
Дом
Здоровье
Мотивация
31.
2 мин.
2 мин.
31.01.2020
Ранее мы уже писали, что пуэров существует всего два – Шу и Шен. С тех пор ничего не изменилось. Тогда откуда же взялся еще один вид – Бай Хао или белый пуэр? И почему его все чаще ищут в интернете и за его пределами? Мы решили сделать пошаговый разбор для читателей нашего блога, которые хотят точно знать, что покупают.
Источник: rusteaco.ru
Для начала вспомним, что такое пуэр
Пуэр – это листовой чай, собранный с деревьев разновидности Ассамика (Camellia sinensis var. Assamica) в Юннаньской провинции Китая и прошедший особый вид обработки путем ферментации, окисления и последующей искусственной сушки. В дальнейшем этот чай прессуется в цельные слитки, имеющие форму блина, кирпича, чаши и т.д. Определить качество пуэра на глаз и по описанию не возможно, эксперты tea.ru советуют покупать маленькими порциями и пробовать разные позиции, чтобы найти свой.
А еще есть белый чай, который появился задолго до зеленого и пуэра, известен профессионалам давно, но в моду входит именно в 2020 году.
Белый чай – это чай, собранный с кустов разновидности Синенсис (Camellia sinensis var. Sinensis), включающий в себя самые молодые и нежные побеги, а также почки. Белый чай (кладовая витаминов!) может быть произведен в любом уголке нашей планеты, его название не привязано к конкретному региону.
Источник: sostavproduktov.ru
Тогда что такое белый пуэр?
В русскоязычном интернете мы можем встретить вот такую характеристику:
«Белый пуэр – техническое название прессованных почек, собранных со старых пуэрных деревьев в провинции Юньнань, лист которых идет на изготовление классических шу и шэн пуэров». Данная характеристика дается на сайтах, занимающихся продажей чая, а вот Википедия на этот счет скромно помалкивает – как русская, так и англоязычная. Похоже, пока наука ничего не знает о белом пуэре… Почему?
«Китайцы просто взяли белый чай, сделали из него лепешки и написали «белый пуэр». В его основу идут почки и самые молодые побеги, зачастую собранные с кустов Синенсис, а вовсе не с Ассамики, как должно быть с настоящим пуэром.
Таким образом, у настоящего пуэра и белого «пуэра» из общих черт – только место произрастания сырья и прессовка в блинчики. Но первое совпадает не всегда, а второе и вовсе не главный критерий пуэра, который может быть и рассыпным.
Все остальные характеристики Бай Хао Пуэра вынуждают нас прийти к выводу, что это не пуэр, а именно белый чай, который умные китайские производители в начале 2000 годов придумали продавать в форме «блинов» и клеить сверху модный ярлычок с надписью «пуэр». Закрепим причины, по которым такого сорта чая не существует:
- Другой способ ферментации (и это самое главное!)
- Не всегда используется лист Camellia sinensis var. Assamica
- Не всегда используется лист с деревьев, растущих в провинции Юннань
В любом случае, на вкусовые качества «белого пуэра» его название никак не влияет – он по-прежнему остается вкусным, дорогим и элитным, потому что белый чай плохим не бывает.
Хотите узнать больше о его полезных свойствах? Берите на вооружение любую статью о белом чае (не о пуэре). Или просто покупайте белый чай – отличий не будет. И не забывайте, что заваривать его нужно строго не кипятком!
15933 просмотров
1 нравится
- #китайский чай
- #пуэр
- #белый чай
Любите чай? Не можете без кофе? Вступайте в клуб!
Нажимая «Вступить», вы соглашаетесь с Условиями использования сайта
информация
Редакция Связаться с нами
Условия использования сайта Политика конфиденциальности
контакты
г. Москва, ул. Дмитрия Ульянова, 7А, 117036
Мы в соцсетях
Чай пуэр — Liquipedia Dota 2 Wiki
Liquipedia Dota 2 нужна дополнительная помощь, вы можете? Вам просто нужно зарегистрировать учетную запись, а затем войти в систему, чтобы редактировать наши страницы. Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете присоединиться к каналу #dota2 в Discord.
Из Liquipedia Dota 2 Wiki.
Достижения[править]
| Дата | Place | Tier | Tournament | Team | Result | Prize | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018-01-30 | 1st — 2nd | A6Qualifier | Dota 2 Asia Championships 2018 — China Open Qualifier #2 | DOTA 2 ASIA Championships 2018-China Open Qualfier #2 | Ehome.immortal | 2: 0 | ||
| 2018-01-03 | 3RD-4TH 9 9008 9008 9008 | A6Qualifier | The Bucharest Major China Open Qualifier #2 | The Bucharest Major China Open Qualifier #2 | EHOME. Immortal | 1 : 2 | ||
| 2018-01-02 | 3rd — 4th | A6Qualifier | The Bucharest Major China Open Qualifier #1 | The Bucharest Major China Open Qualifier #1 | EHOME.Immortal | 1 : 2 | 9 00343 9 00333 00034||
| 2017-06-22 | 1st | A6Qualifier | The International 2017: China Champions Qualifier | The International 2017: China Champions Qualifier | FTD club A | 2 : 1 | ||
| 2016-11-12 | 3rd — 4th | A1Tier 2 | ROG MASTERS 2016 | ROG MASTERS 2016 | EHOME.X | 0 : 2 | $ 15 000 | |
| 2016-10-24 | 1st | A6QUALIFIE : 0 | ||||||
| 2016-10-16 | 1-й-2-й | A6QUALIFIE0033 1: 0 | ||||||
| 2016-04-03 | 7-й | A1TIER 2 | WCA2016 CN CELIFIER 3 | GRP S. | $ 1 527 | |||
| 2015-10-08 | 3-й-4-й | A6QUALIFIE #1 | King of Dream | 0 : 2 | ||||
| 2015-06-24 | 5th — 8th | A1Tier 2 | World Cyber Arena 2015 — Chinese Pro Qualifiers | World Cyber Arena 2015 — Китайские отборочные квалификации | Храбрый Сердце | 0: 2 | $ 3,193 | |
| Полный список результатов в любом турнире | ||||||||
СПИСОК СПИСУАКЦИИ.0001
Пуэр – определение пуэра в The Free Dictionary
(pjʊə)n
(профессии) дубление щелочное вещество, полученное из собачьего навоза, ранее использовавшееся для вымачивания шкур , 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014
Упоминается в ?
- boy
- child
- childbed fever
- Porto Rico
- puerile
- puerilely
- puerileness
- puerilism
- puerility
- puerpera
- puerperal
- puerperal fever
- puerperium
- Puerto Cabello
- Puerto Montt
- Пуэрто-Рико
- Пуэрто-Рико
- Пуэрто-Валларта
- Реек
Ссылки в классической литературе ?
Его сила, столь необычайно развитая, была причиной еще большей недоброжелательности: «Malus puer robustus», — говорит Гоббс.
Посмотреть в контексте
NutriBiotic (США), Fit Foods (Канада), Pulsin (Великобритания), North Coast Naturals (Канада), Pure Protein (США), Growing Naturals (США), Progressive Nutritional Therapies ( Канада), Source Naturals (США), Puer Yongji Biological Technique (Китай) и Jiangxi Hengtian Industrial (Китай).
Рынок протеиновых порошков переживает бум во всем мире / NutriBiotic, Fit Foods, Pulsin
Выставка отразила текущие тенденции на китайском рынке с огромным выбором темных чаев, в основном чая пуэр многих видов из Юньнани, а также чая Любао из провинции Гуандун. и темные чаи из Хунани и Аньхоя.
2-я Всемирная чайная ярмарка в Шэньчжэне посвящена китайским чайным традициям и изучению новых сортов чая si proba vita, puer, Et Latios vates simul et venerare Pelasgos, Quo tua frons hederas undique cincta gerat.
Воспоминания о латыни: примеры жизнеописания и классическая традиция
Программа начнется с вступления к Рождеству «Puer natus est nobis» от Plainchant, Mode 7.
Чикаго а капелла отмечает 25-летие праздником концерты
Ao mesmo tempo em que e muito pueril, Caeiro nao tem os «porques» atribuidos a curiosidade infantil, tampouco tem a gula dos desejos, ja que ele tem a magnanimidade de um outro topos, o do «menino-anciao» ( пуэр старческий).
O USO SUBLIME DE UMA FIGURA DE LINGUAGEM E O PATHOS RETORICO DE ALBERTO CAEIRO/ВЫСШЕЕ использование ФОРМЫ РЕЧИ И РИТОРИЧЕСКОГО ПАФОСА ALBERTO CAEIRO
Для обучения модели прогнозирования использования спектра с использованием исторических данных процедуры комбинированного AR и Схема PUER выглядит следующим образом:
Модель прогнозирования использования спектра для сетей когнитивного радио
С помощью членов экипажа сети JetBlue в 101 городе, в том числе в Пуэрто-Рико, а также таких партнеров, как губернатор Нью-Йорка Эндрю Куомо, Пуэрто-Рико Губернатор Ricardo RossellAaAaAeA и компания Puer Rico Tourism, авиакомпания потратила последние 100 дней на реализацию своего плана.